Африканское Вино, Страница 59

Вино темного рубинового цвета с пурпурным оттенком.

Вкус вина плотный, богатый, с бархатистой текстурой, прочными, но округлыми танинами, нотами ягодного конфитюра, темного шоколада, специй и долгим, чуть сладковатым фруктовым послевкусием

Яркий аромат вина раскрывается тонами спелой вишни и черешни, черники, ежевики, сладких пряностей и черного перца.

Вино хорошо сочетается с запеченной говядиной и дичью, бараниной с пряными травами, блюдами с насыщенными соусами, сыровяленым и копченым мясом.

Красное сухое вино Kumala, "Reserve" Shiraz обладает ярким ароматом и богатым, плотным вкусом с хорошей структурой. Вино изготавливается из винограда сорта Шираз, выращенного в регионе Свартланд. Урожай собирается по достижении плодами оптимальной степени зрелости. Виноград тщательно отбирается, сортируется и деликатно прессуется. Терморегулируемая алкогольная ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина в дубовых бочках длится от 3-х до 9 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино фильтруется. Потенциал хранения "Резерв" Шираз составляет 5 лет.Kumala является одной из самых перспективных виноделен Южной Африки, а производящиеся здесь вина считаются самыми популярными в Великобритании. Kumala располагается в самом сердце южно-африканского виноделия: близ города Стелленбош и недалеко от мыса Доброй Надежды, где встречаются два океана — Индийский и Атлантический. Именно здесь производятся высококачественные вина, обладающие прекрасным характером. Виноделие в этом регионе стало развиваться в конце XVII века, в период заселения страны немецкими и голландскими колонистами.Кумала сотрудничает со многими виноградарскими хозяйствами из таких регионов, как Олифантс Ривер, Паарл, Стелленбош и Ворсестер. Для производства вин премиум-класса используется виноград с известных виноградников Джорнейс Энд. Лозы здесь высажены у самого подножья холмов Сир Лоурис, которые возвышаются над океаном. Благодаря мягкому морскому климату, тёплому лету, а также прекрасной системе дренажа здесь созревает замечательный виноград — основа для интересных сортовых вин.Очень важную роль в производстве вин Кумала играет Бен Джордан — главный винодел компании. Бен родился в городе Стелленбош и окончил факультет Витикультуры и Энологии местного университета. Он является прекрасным, талантливым специалистом и как никто другой осведомлен об особенностях вин и потенциале местных виноградников.Бен много путешествовал в качестве винодела и получил огромный опыт, работая в известных винодельческих регионах мира, включая Австралию и США. Во время сбора урожая, который длится в ЮАР с января по апрель, Джордан ездит по виноградникам, отслеживая качество ягод. Остальное время он проводит на винодельне, контролируя процесс производства и выдержки вина. Бен Джордан является одним из главных вдохновителей и популяризаторов виноделия в своей стране, он ценит местное разнообразие почв, рельефов и климата, ведь география Западного Кейпа позволяет производить по-настоящему качественные и удивительно разнообразные вина.

Вино темного рубинового цвета с пурпурным оттенком.

Вкус вина плотный, богатый, с бархатистой текстурой, прочными, но округлыми танинами, нотами ягодного конфитюра, темного шоколада, специй и долгим, чуть сладковатым фруктовым послевкусием

Яркий аромат вина раскрывается тонами спелой вишни и черешни, черники, ежевики, сладких пряностей и черного перца.

Вино хорошо сочетается с запеченной говядиной и дичью, бараниной с пряными травами, блюдами с насыщенными соусами, сыровяленым и копченым мясом.

Красное сухое вино Kumala, "Reserve" Shiraz обладает ярким ароматом и богатым, плотным вкусом с хорошей структурой. Вино изготавливается из винограда сорта Шираз, выращенного в регионе Свартланд. Урожай собирается по достижении плодами оптимальной степени зрелости. Виноград тщательно отбирается, сортируется и деликатно прессуется. Терморегулируемая алкогольная ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина в дубовых бочках длится от 3-х до 9 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино фильтруется. Потенциал хранения "Резерв" Шираз составляет 5 лет.Kumala является одной из самых перспективных виноделен Южной Африки, а производящиеся здесь вина считаются самыми популярными в Великобритании. Kumala располагается в самом сердце южно-африканского виноделия: близ города Стелленбош и недалеко от мыса Доброй Надежды, где встречаются два океана — Индийский и Атлантический. Именно здесь производятся высококачественные вина, обладающие прекрасным характером. Виноделие в этом регионе стало развиваться в конце XVII века, в период заселения страны немецкими и голландскими колонистами.Кумала сотрудничает со многими виноградарскими хозяйствами из таких регионов, как Олифантс Ривер, Паарл, Стелленбош и Ворсестер. Для производства вин премиум-класса используется виноград с известных виноградников Джорнейс Энд. Лозы здесь высажены у самого подножья холмов Сир Лоурис, которые возвышаются над океаном. Благодаря мягкому морскому климату, тёплому лету, а также прекрасной системе дренажа здесь созревает замечательный виноград — основа для интересных сортовых вин.Очень важную роль в производстве вин Кумала играет Бен Джордан — главный винодел компании. Бен родился в городе Стелленбош и окончил факультет Витикультуры и Энологии местного университета. Он является прекрасным, талантливым специалистом и как никто другой осведомлен об особенностях вин и потенциале местных виноградников.Бен много путешествовал в качестве винодела и получил огромный опыт, работая в известных винодельческих регионах мира, включая Австралию и США. Во время сбора урожая, который длится в ЮАР с января по апрель, Джордан ездит по виноградникам, отслеживая качество ягод. Остальное время он проводит на винодельне, контролируя процесс производства и выдержки вина. Бен Джордан является одним из главных вдохновителей и популяризаторов виноделия в своей стране, он ценит местное разнообразие почв, рельефов и климата, ведь география Западного Кейпа позволяет производить по-настоящему качественные и удивительно разнообразные вина.

Вино глубокого темно-красного цвета.

Яркий и освежающий вкус вина сочетает сочные фруктовые тона с пряностью специй и завершается долгим танинным послевкусием.

В аромате вина чувствуются нотки лесных ягод и спелой вишни. Минеральные тона букета сплетаются с пряными оттенками специй и орехов.

Вино отлично сочетается с пастой под мясным соусом и любыми мясными блюдами.

Вино глубокого темно-красного цвета.

Яркий и освежающий вкус вина сочетает сочные фруктовые тона с пряностью специй и завершается долгим танинным послевкусием.

В аромате вина чувствуются нотки лесных ягод и спелой вишни. Минеральные тона букета сплетаются с пряными оттенками специй и орехов.

Вино отлично сочетается с пастой под мясным соусом и любыми мясными блюдами.

Вино красивого золотисто-соломенного цвета.

Прекрасно сбалансированное вино обладает гладкой маслянистой текстурой и гармоничным, хорошо освежающим, округлым, фруктовым вкусом с приятным затяжным финишем.

Роскошный свежий букет вина наполнен восхитительными тонами дыни, желтых яблок, ананаса, маракуйи и цитрусовых фруктов с дополнением легких ноток специй.

Это вино предпочтительно подавать к белому мясу, курице под сливочным соусом, морепродуктам, нежной рыбе, легким закускам и сырам.

"La Capra" Chardonnay — это великолепное вино, относящееся к базовой серии вин хозяйства. Свое название оно получило в честь козы ("La Capra" в переводе с итальянского — коза), которым также назван октябрьский фестиваль, который открывается козьими бегами. Ферментация сусла осуществляется в стальных емкостях при низких температурах. Старые баррели, в которых в дальнейшем вино выдерживалось на осадке в течение 4 месяцев, использовались для добавления тонкой структуры и чувственных нот. Перед розливом в бутылки вино фильтруется. Потенциал хранения вина составляет 3 года.Освоение целинных земель на винограднике Fairview, расположенного у подножия горного Паарла, в последние годы привело к раскопкам доисторических каменных орудий, доказывающих присутствие здесь гоминидов около 700 000 лет назад. Вероятно, в конце первого тысячелетия нашей эры холмы стали домом для кочевников с севера, которые дали им имя Хой. Эти мирные люди оставались там до прибытия первых европейских поселенцев мыса Доброй Надежды в середине 1600-х годов. Официальной датой демаркации Fairview как формальной фермы является 1693 год. Участок земли на юго-западных склонах горы Paarl был предоставлен Стивену Вервея (как полагают, он был одним из французских гугенотов, бежавший от протестантских преследований в Европе в 1688 году). Только шесть лет спустя, в 1699 году было выпущено первое вино.Звезда фермы начала сиять с 1937 года, когда дедушка Чарльз купил имущество у семьи Хьюго за королевскую сумму. В 1916 году он купил участок земли Лоу под названием Klein Babylonstoren в Paarl на склонах хребта горы Simonsberg, именно на этих землях в дальнейшем родится ферма Backsberg. Следующим шагом развития стал 1926 год, когда он — винодел-самоучка произвел вино, которое стало лидером того времени в ЮАР, а после этого создал процветающий бизнес по экспорту вин. Такой успех вдохновил Чарльза развиваться дальше и смотреть уже на земли, которые находились внизу Долины на горе Паарл, именно там он и создал ферму. Такое предвидение позволило ему после смерти завещать винную ферму сыновьям, которым он также привил страсть к вину, сильной трудовой этике и духу инноваций.Ферму Фэирвью унаследовал сын Кирилл, который немедленно приступил к пересадке виноградников. Виноград Сенсо, который был очень распространен в этом регионе, он заменил классическими сортами — Каберне Совиньон, Шираз, а также Пинотаж. Благодаря таким инновациям он стал ведущим производителем красных вин, которые были высоко оценены. Первое вино под маркой Фэирвью было разлито в 1974 году. В 1975 году состоялся первый аукцион вин Nederburg Auction, на котором вина компании были распроданы в течение трех часов.Сын Кирилла — Чарльз II, присоединился к отцу в 1978 году после обучения в местном сельскохозяйственном университете. Он стал главным руководителем компании в 1995 году после скоропостижной смерти его отца. Под уверенным руководством Чарльза II компания стала одним из самых успешных инновационных винных хозяйств ЮАР. На сегодняшний день под маркой Фэирвью производится 50 000 ящиков вина в год, причем 70% продукции идет на экспорт в США, Канаду, Великобританию, Швецию и Германию.

Вино красивого золотисто-соломенного цвета.

Прекрасно сбалансированное вино обладает гладкой маслянистой текстурой и гармоничным, хорошо освежающим, округлым, фруктовым вкусом с приятным затяжным финишем.

Роскошный свежий букет вина наполнен восхитительными тонами дыни, желтых яблок, ананаса, маракуйи и цитрусовых фруктов с дополнением легких ноток специй.

Это вино предпочтительно подавать к белому мясу, курице под сливочным соусом, морепродуктам, нежной рыбе, легким закускам и сырам.

"La Capra" Chardonnay — это великолепное вино, относящееся к базовой серии вин хозяйства. Свое название оно получило в честь козы ("La Capra" в переводе с итальянского — коза), которым также назван октябрьский фестиваль, который открывается козьими бегами. Ферментация сусла осуществляется в стальных емкостях при низких температурах. Старые баррели, в которых в дальнейшем вино выдерживалось на осадке в течение 4 месяцев, использовались для добавления тонкой структуры и чувственных нот. Перед розливом в бутылки вино фильтруется. Потенциал хранения вина составляет 3 года.Освоение целинных земель на винограднике Fairview, расположенного у подножия горного Паарла, в последние годы привело к раскопкам доисторических каменных орудий, доказывающих присутствие здесь гоминидов около 700 000 лет назад. Вероятно, в конце первого тысячелетия нашей эры холмы стали домом для кочевников с севера, которые дали им имя Хой. Эти мирные люди оставались там до прибытия первых европейских поселенцев мыса Доброй Надежды в середине 1600-х годов. Официальной датой демаркации Fairview как формальной фермы является 1693 год. Участок земли на юго-западных склонах горы Paarl был предоставлен Стивену Вервея (как полагают, он был одним из французских гугенотов, бежавший от протестантских преследований в Европе в 1688 году). Только шесть лет спустя, в 1699 году было выпущено первое вино.Звезда фермы начала сиять с 1937 года, когда дедушка Чарльз купил имущество у семьи Хьюго за королевскую сумму. В 1916 году он купил участок земли Лоу под названием Klein Babylonstoren в Paarl на склонах хребта горы Simonsberg, именно на этих землях в дальнейшем родится ферма Backsberg. Следующим шагом развития стал 1926 год, когда он — винодел-самоучка произвел вино, которое стало лидером того времени в ЮАР, а после этого создал процветающий бизнес по экспорту вин. Такой успех вдохновил Чарльза развиваться дальше и смотреть уже на земли, которые находились внизу Долины на горе Паарл, именно там он и создал ферму. Такое предвидение позволило ему после смерти завещать винную ферму сыновьям, которым он также привил страсть к вину, сильной трудовой этике и духу инноваций.Ферму Фэирвью унаследовал сын Кирилл, который немедленно приступил к пересадке виноградников. Виноград Сенсо, который был очень распространен в этом регионе, он заменил классическими сортами — Каберне Совиньон, Шираз, а также Пинотаж. Благодаря таким инновациям он стал ведущим производителем красных вин, которые были высоко оценены. Первое вино под маркой Фэирвью было разлито в 1974 году. В 1975 году состоялся первый аукцион вин Nederburg Auction, на котором вина компании были распроданы в течение трех часов.Сын Кирилла — Чарльз II, присоединился к отцу в 1978 году после обучения в местном сельскохозяйственном университете. Он стал главным руководителем компании в 1995 году после скоропостижной смерти его отца. Под уверенным руководством Чарльза II компания стала одним из самых успешных инновационных винных хозяйств ЮАР. На сегодняшний день под маркой Фэирвью производится 50 000 ящиков вина в год, причем 70% продукции идет на экспорт в США, Канаду, Великобританию, Швецию и Германию.

Вино благородного темно-красного цвета.

В сбалансированном вкусе вина чувствуются фруктовые и минеральные оттенки, а в продолжительном послевкусии – мягкие танины.

Аромат вина соткан из ноток вишни и лесных ягод, легких оттенков специй и орехов.

Вино можно подавать к различным блюдам из красного мяса, а также к итальянской пасте с мясным соусом.

Вино благородного темно-красного цвета.

В сбалансированном вкусе вина чувствуются фруктовые и минеральные оттенки, а в продолжительном послевкусии – мягкие танины.

Аромат вина соткан из ноток вишни и лесных ягод, легких оттенков специй и орехов.

Вино можно подавать к различным блюдам из красного мяса, а также к итальянской пасте с мясным соусом.

Вино светло-желтого цвета с лимонным отблеском.

Вино имеет сочный, фруктовый, насыщенный, сложный вкус с богатой структурой, яркой кислотностью, и долгим хрустящим финалом.

Интенсивный аромат вина сочетает в себе оттенки лимона, апельсина, сосновых иголок.

Вино отлично сочетается с мясом птицы, блюдами из рыбы, морепродуктами, мягкими сырами и пастой.

Rustenberg, Unwooded Chardonnay — это элегантное вино с ароматом лимонной цедры и прекрасным освежающим вкусом. 92% этого вина ферментируется с применением натуральных дрожжей и выдерживается на осадке в емкостях из нержавеющей стали в течение 3,5 месяцев. 8% отжатого сока проходит этап естественного брожения, чтобы добавить вину глубину и сложность. Награды Рустенберг, Анвудид Шардоне на международных винных конкурсах:— винтаж 2010 года: 3 1/2 звезды от "John Platter Wine Guide 2011";— винтаж 2011 года: 3 1/2 звезды от "John Platter Wine Guide 2012". История поместья Рустенберг, одного из самых красивейших винных хозяйств на мысе Доброй Надежды, берет отсчет в 1682 году. К 1781 году на винодельне производилось до 3000 бочек вина. К концу века объем продукции удвоился, и были построены новые винные погреба. В начале XIX века винодельческое предприятие было разделено его хозяином Якобом Икстином. Часть винодельни перешла его зятю, который назвал свое винодельческое фермерское хозяйство "Шонгезихт" ("Чистое лицо"), однако вскоре его продал. Рустенберг и Шонгезихт достигли пика своего расцвета в 1812 году, но к середине XIX века рецессия и болезнь, уничтожившая виноградники, привела оба хозяйства к банкротству. В 1892 Джон Х. Мерриман и его шурин Джейкоб Барри выкупили Шонгезихт и Рустенберг и тем самым спасли их от разорения. Вместе они вдохнули новую жизнь в винодельни, их вина стали экспортироваться во многие страны мира, в том числе и в Россию. Начиная с 1941 года, поместье Рустенберг является собственностью семьи Барлоу, позднее к нему присоединили и Шонгезихт, и хозяйства вновь объединились. В 1987 году управление винодельней Рустенберг взял на себя Симон Барлоу. К тому времени Южная Африка освободилась от режима апартеида, и Симон вложил много сил в развитие предприятия: построил новый винный завод и посадил новые, устойчивые к вирусам сорта винограда. Сын Симона и Розанны Барлоу — Мюррей — с недавнего времени тоже стал принимать участие в работе винодельни, он окончил Университет Энологии в Аделаиде (Австралия) и привнес новые идеи и современные взгляды на деятельность предприятия для его успешного функционирования и развития. Винодельня бесперебойно производит вина уже на протяжении более 100 лет, специализируясь в основном на блендах Каберне и винах в бордосском стиле, а флагманы их портфолио завоевали множество международных наград и признание критиков.

Вино светло-желтого цвета с лимонным отблеском.

Вино имеет сочный, фруктовый, насыщенный, сложный вкус с богатой структурой, яркой кислотностью, и долгим хрустящим финалом.

Интенсивный аромат вина сочетает в себе оттенки лимона, апельсина, сосновых иголок.

Вино отлично сочетается с мясом птицы, блюдами из рыбы, морепродуктами, мягкими сырами и пастой.

Rustenberg, Unwooded Chardonnay — это элегантное вино с ароматом лимонной цедры и прекрасным освежающим вкусом. 92% этого вина ферментируется с применением натуральных дрожжей и выдерживается на осадке в емкостях из нержавеющей стали в течение 3,5 месяцев. 8% отжатого сока проходит этап естественного брожения, чтобы добавить вину глубину и сложность. Награды Рустенберг, Анвудид Шардоне на международных винных конкурсах:— винтаж 2010 года: 3 1/2 звезды от "John Platter Wine Guide 2011";— винтаж 2011 года: 3 1/2 звезды от "John Platter Wine Guide 2012". История поместья Рустенберг, одного из самых красивейших винных хозяйств на мысе Доброй Надежды, берет отсчет в 1682 году. К 1781 году на винодельне производилось до 3000 бочек вина. К концу века объем продукции удвоился, и были построены новые винные погреба. В начале XIX века винодельческое предприятие было разделено его хозяином Якобом Икстином. Часть винодельни перешла его зятю, который назвал свое винодельческое фермерское хозяйство "Шонгезихт" ("Чистое лицо"), однако вскоре его продал. Рустенберг и Шонгезихт достигли пика своего расцвета в 1812 году, но к середине XIX века рецессия и болезнь, уничтожившая виноградники, привела оба хозяйства к банкротству. В 1892 Джон Х. Мерриман и его шурин Джейкоб Барри выкупили Шонгезихт и Рустенберг и тем самым спасли их от разорения. Вместе они вдохнули новую жизнь в винодельни, их вина стали экспортироваться во многие страны мира, в том числе и в Россию. Начиная с 1941 года, поместье Рустенберг является собственностью семьи Барлоу, позднее к нему присоединили и Шонгезихт, и хозяйства вновь объединились. В 1987 году управление винодельней Рустенберг взял на себя Симон Барлоу. К тому времени Южная Африка освободилась от режима апартеида, и Симон вложил много сил в развитие предприятия: построил новый винный завод и посадил новые, устойчивые к вирусам сорта винограда. Сын Симона и Розанны Барлоу — Мюррей — с недавнего времени тоже стал принимать участие в работе винодельни, он окончил Университет Энологии в Аделаиде (Австралия) и привнес новые идеи и современные взгляды на деятельность предприятия для его успешного функционирования и развития. Винодельня бесперебойно производит вина уже на протяжении более 100 лет, специализируясь в основном на блендах Каберне и винах в бордосском стиле, а флагманы их портфолио завоевали множество международных наград и признание критиков.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино характеризуется ярким, сочным вкусом с отличной структурой и сбалансированной кислотностью. В продолжительном сухом послевкусии ярко выражены тона смородинового джема.

Вино обладает великолепным чарующим ароматом с тонами дикой вишни и табака, спелыми оттенками черной смородины и специй.

Это великолепное вино станет отличным дополнением к блюдам из красного мяса на гриле, жаркому, дичи, рагу.

"La Capra" Cabernet Sauvignon — это великолепное красное вино, относящееся к базовой серии вин хозяйства. Свое название оно получило в честь козы ("La Capra" в переводе с итальянского — коза), которым также назван октябрьский фестиваль, открывающийся козьими бегами. Мацерация и ферментация проходят при контролируемой температуре в нейтральных емкостях. Вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 10 месяцев, 25% из которых — новые, а остальные ранее были в использовании. Освоение целинных земель на винограднике Fairview, расположенного у подножия горного Паарла, в последние годы привело к раскопкам доисторических каменных орудий, доказывающих присутствие здесь гоминидов около 700 000 лет назад. Вероятно, в конце первого тысячелетия нашей эры холмы стали домом для кочевников с севера, которые дали им имя Хой. Эти мирные люди оставались там до прибытия первых европейских поселенцев мыса Доброй Надежды в середине 1600-х годов. Официальной датой демаркации Fairview как формальной фермы является 1693 год. Участок земли на юго-западных склонах горы Paarl был предоставлен Стивену Вервея (как полагают, он был одним из французских гугенотов, бежавший от протестантских преследований в Европе в 1688 году). Только шесть лет спустя, в 1699 году было выпущено первое вино.Звезда фермы начала сиять с 1937 года, когда дедушка Чарльз купил имущество у семьи Хьюго за королевскую сумму. В 1916 году он приобрел участок земли Лоу под названием Klein Babylonstoren в Paarl на склонах хребта горы Simonsberg, именно на этих землях в дальнейшем родится ферма Backsberg. Следующим шагом развития стал 1926 год, когда он — винодел-самоучка произвел вино, которое стало лидером того времени в ЮАР, а после этого создал процветающий бизнес по экспорту вин. Такой успех вдохновил Чарльза развиваться дальше и смотреть уже на земли, которые находились внизу Долины на горе Паарл, именно там он и создал ферму. После смерти Чарльза бизнес перешел к его сыновьям, которым он также привил страсть к вину, сильной трудовой этике и духу инноваций.Ферму Фэирвью унаследовал сын Кирилл, который немедленно приступил к пересадке виноградников. Виноград Сенсо, который был очень распространен в этом регионе, он заменил классическими сортами — Каберне Совиньон, Шираз, а также Пинотаж. Благодаря таким инновациям он стал ведущим производителем красных вин, которые были высоко оценены. Первое вино под маркой Фэирвью было разлито в 1974 году. В 1975 году впервые состоялся аукцион вин Nederburg Auction, на котором вина компании были распроданы в течение трех часов.Сын Кирилла — Чарльз II, присоединился к отцу в 1978 году после обучения в местном сельскохозяйственном университете. Он возглавил предприятие в 1995 году после скоропостижной смерти отца. Под уверенным руководством Чарльза II компания стала одним из самых успешных инновационных винных хозяйств ЮАР. На сегодняшний день под маркой Фэирвью производится 50 000 ящиков вина в год, причем 70% продукции идет на экспорт в США, Канаду, Великобританию, Швецию и Германию.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино характеризуется ярким, сочным вкусом с отличной структурой и сбалансированной кислотностью. В продолжительном сухом послевкусии ярко выражены тона смородинового джема.

Вино обладает великолепным чарующим ароматом с тонами дикой вишни и табака, спелыми оттенками черной смородины и специй.

Это великолепное вино станет отличным дополнением к блюдам из красного мяса на гриле, жаркому, дичи, рагу.

"La Capra" Cabernet Sauvignon — это великолепное красное вино, относящееся к базовой серии вин хозяйства. Свое название оно получило в честь козы ("La Capra" в переводе с итальянского — коза), которым также назван октябрьский фестиваль, открывающийся козьими бегами. Мацерация и ферментация проходят при контролируемой температуре в нейтральных емкостях. Вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 10 месяцев, 25% из которых — новые, а остальные ранее были в использовании. Освоение целинных земель на винограднике Fairview, расположенного у подножия горного Паарла, в последние годы привело к раскопкам доисторических каменных орудий, доказывающих присутствие здесь гоминидов около 700 000 лет назад. Вероятно, в конце первого тысячелетия нашей эры холмы стали домом для кочевников с севера, которые дали им имя Хой. Эти мирные люди оставались там до прибытия первых европейских поселенцев мыса Доброй Надежды в середине 1600-х годов. Официальной датой демаркации Fairview как формальной фермы является 1693 год. Участок земли на юго-западных склонах горы Paarl был предоставлен Стивену Вервея (как полагают, он был одним из французских гугенотов, бежавший от протестантских преследований в Европе в 1688 году). Только шесть лет спустя, в 1699 году было выпущено первое вино.Звезда фермы начала сиять с 1937 года, когда дедушка Чарльз купил имущество у семьи Хьюго за королевскую сумму. В 1916 году он приобрел участок земли Лоу под названием Klein Babylonstoren в Paarl на склонах хребта горы Simonsberg, именно на этих землях в дальнейшем родится ферма Backsberg. Следующим шагом развития стал 1926 год, когда он — винодел-самоучка произвел вино, которое стало лидером того времени в ЮАР, а после этого создал процветающий бизнес по экспорту вин. Такой успех вдохновил Чарльза развиваться дальше и смотреть уже на земли, которые находились внизу Долины на горе Паарл, именно там он и создал ферму. После смерти Чарльза бизнес перешел к его сыновьям, которым он также привил страсть к вину, сильной трудовой этике и духу инноваций.Ферму Фэирвью унаследовал сын Кирилл, который немедленно приступил к пересадке виноградников. Виноград Сенсо, который был очень распространен в этом регионе, он заменил классическими сортами — Каберне Совиньон, Шираз, а также Пинотаж. Благодаря таким инновациям он стал ведущим производителем красных вин, которые были высоко оценены. Первое вино под маркой Фэирвью было разлито в 1974 году. В 1975 году впервые состоялся аукцион вин Nederburg Auction, на котором вина компании были распроданы в течение трех часов.Сын Кирилла — Чарльз II, присоединился к отцу в 1978 году после обучения в местном сельскохозяйственном университете. Он возглавил предприятие в 1995 году после скоропостижной смерти отца. Под уверенным руководством Чарльза II компания стала одним из самых успешных инновационных винных хозяйств ЮАР. На сегодняшний день под маркой Фэирвью производится 50 000 ящиков вина в год, причем 70% продукции идет на экспорт в США, Канаду, Великобританию, Швецию и Германию.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина сочный и элегантный, хорошо сбалансированный, с гибкой текстурой, взрывными фруктовыми оттенками и гладкими нюансами черной смородины в послевкусии.

В аромате вина доминируют оттенки ежевики и финбоша — кустарника, преобладающего на территории Капской области ЮАР. Также в аромате ощущаются нюансы темных ягод, кедра и табака.

Это великолепное вино станет отличным дополнением к блюдам из красного мяса на гриле, жаркому, дичи, рагу.

Звезда фермы начала сиять с 1937 года, когда дедушка Чарльз купил имущество у семьи Хьюго за королевскую сумму. В 1916 году он купил участок земли Лоу под названием Klein Babylonstoren в Paarl на склонах хребта горы Simonsberg, именно на этих землях в дальнейшем родится ферма Backsberg . Следующим шагом развития стал 1926 год, когда он — винодел-самоучка произвел вино, которое стал лидером того времени в ЮАР, а после этого создал процветающий бизнес по экспорту вин. Такой успех вдохновил его развиваться дальше и смотреть уже на земли, которые находились внизу Долины на горе Паарл, именно там он и создал ферму. Такое предвидение позволило ему после смерти завещать винную ферму сыновьям, которым он также привил страсть к вину, сильной трудовой этике и духу инноваций.Ферму Фэирвью унаследовал сын Кирилл, который немедленно приступил к пересадке виноградников. Виноград Сенсо, который был очень распространен в этом регионе, он заменил классическими сортами — Каберне Совиньон, Шираз, а также Пинотаж. Благодаря таким инновациям он стал ведущим производителем красных вин, которые были высоко оценены. Первое вино под маркой Фэирвью было разлито в 1974 году. В 1975 году состоялся первый аукцион вин Nederburg Auction, на котором вина компании были распроданы в течение трех часов.Сын Кирилла — Чарльз II, присоединился к отцу в 1978 году после обучения в местном сельхоз университете. Он возглавил предприятие в 1995 году после скоропостижной смерти отца. Под уверенным руководством Чарльза II компания стала одним из самых успешных инновационных винных хозяйств ЮАР. На сегодняшний день под маркой Фэирвью производится 50 000 ящиков вина в год, причем 70% продукции идет на экспорт в США, Канаду, Великобританию, Швецию и Германию.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина сочный и элегантный, хорошо сбалансированный, с гибкой текстурой, взрывными фруктовыми оттенками и гладкими нюансами черной смородины в послевкусии.

В аромате вина доминируют оттенки ежевики и финбоша — кустарника, преобладающего на территории Капской области ЮАР. Также в аромате ощущаются нюансы темных ягод, кедра и табака.

Это великолепное вино станет отличным дополнением к блюдам из красного мяса на гриле, жаркому, дичи, рагу.

Звезда фермы начала сиять с 1937 года, когда дедушка Чарльз купил имущество у семьи Хьюго за королевскую сумму. В 1916 году он купил участок земли Лоу под названием Klein Babylonstoren в Paarl на склонах хребта горы Simonsberg, именно на этих землях в дальнейшем родится ферма Backsberg . Следующим шагом развития стал 1926 год, когда он — винодел-самоучка произвел вино, которое стал лидером того времени в ЮАР, а после этого создал процветающий бизнес по экспорту вин. Такой успех вдохновил его развиваться дальше и смотреть уже на земли, которые находились внизу Долины на горе Паарл, именно там он и создал ферму. Такое предвидение позволило ему после смерти завещать винную ферму сыновьям, которым он также привил страсть к вину, сильной трудовой этике и духу инноваций.Ферму Фэирвью унаследовал сын Кирилл, который немедленно приступил к пересадке виноградников. Виноград Сенсо, который был очень распространен в этом регионе, он заменил классическими сортами — Каберне Совиньон, Шираз, а также Пинотаж. Благодаря таким инновациям он стал ведущим производителем красных вин, которые были высоко оценены. Первое вино под маркой Фэирвью было разлито в 1974 году. В 1975 году состоялся первый аукцион вин Nederburg Auction, на котором вина компании были распроданы в течение трех часов.Сын Кирилла — Чарльз II, присоединился к отцу в 1978 году после обучения в местном сельхоз университете. Он возглавил предприятие в 1995 году после скоропостижной смерти отца. Под уверенным руководством Чарльза II компания стала одним из самых успешных инновационных винных хозяйств ЮАР. На сегодняшний день под маркой Фэирвью производится 50 000 ящиков вина в год, причем 70% продукции идет на экспорт в США, Канаду, Великобританию, Швецию и Германию.

Вино демонстрирует темно-бордовый цвет.

У вина впечатляюще насыщенный вкус с бархатистой, довольно плотной текстурой. Ярко выраженные тона спелых фруктов и нюансы цветов украшают вкусовую палитру и развиваются в приятное, устойчивое послевкусие.

Богатый и глубокий аромат вина раскрывается гармоничным сочетанием фруктовых и цветочных оттенков.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с жареной телятиной или ягнятиной, с тушеным красным мясом или дичью.

"Danie de Wet" Cabernet Sauvignon-Merlot, 2015— южноафриканское красное сухое вино от компании Де Ветсхоф, которое было изготовлено из бленда винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Благодаря определенным погодным условиям 2015 года и стараниям Дани де Вета, в честь которого и названа линейка вин "Danie de Wet", напиток получил насыщенный и густой цвет, ягодный аромат, а также мягкий и сбалансированный фруктовый вкус. Специалисты рекомендуют употребить винтаж до 2020 года.

Вино демонстрирует темно-бордовый цвет.

У вина впечатляюще насыщенный вкус с бархатистой, довольно плотной текстурой. Ярко выраженные тона спелых фруктов и нюансы цветов украшают вкусовую палитру и развиваются в приятное, устойчивое послевкусие.

Богатый и глубокий аромат вина раскрывается гармоничным сочетанием фруктовых и цветочных оттенков.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с жареной телятиной или ягнятиной, с тушеным красным мясом или дичью.

"Danie de Wet" Cabernet Sauvignon-Merlot, 2015— южноафриканское красное сухое вино от компании Де Ветсхоф, которое было изготовлено из бленда винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Благодаря определенным погодным условиям 2015 года и стараниям Дани де Вета, в честь которого и названа линейка вин "Danie de Wet", напиток получил насыщенный и густой цвет, ягодный аромат, а также мягкий и сбалансированный фруктовый вкус. Специалисты рекомендуют употребить винтаж до 2020 года.

Вино темного чернильного цвета.

Богатый вкус вина демонстрирует выразительные ноты шелковицы, черешни, смородины. Умеренные танины и тонкая фруктовая кислинка продлевают послевкусие.

Глубокий, насыщенный аромат вина имеет разнообразную палитру фруктово-ягодных оттенков, дополненную полутонами кожи, ладана, шоколада.

Вино рекомендуется к различным мясным блюдам, дичи и выдержанным сырам.

Вино "Cape Five" Shiraz Reserve обладает сильным характером и щедрым вкусом, вобравшим в себя ароматы своего терруара. Отличная солнечная экспозиция и мергелевая почва создают благоприятные условия для выращивания винограда. Виноград с определенных участков ферментируется в отдельных резервуарах из нержавеющей стали или в ферментерах с открытым верхом. Каждая партия проходит процесс холодной мацерации в течение 2-3 дней до инокуляции отобранными штаммами дрожжей. В течение периода ферментации, который составляет 14 дней, перекачка и пробитие шапки сусла производят 3-6 раз в день для лучшего отделения цвета и танинов. Затем сусло направляется на прохождение малолактической ферментации в резервуарах, после чего помещается в бочки, преимущественно из французского дуба, для выдержки в течение 12-24 месяцев.

Stellenview Premium Wines — винодельческая компания из региона Стелленбош, расположенного в Западном Кейпе и известного во всем мире своими винами, которые производятся с 1659 года. Виноградники компании раскинулись в Девонской долине на высоте 270 метров над уровнем моря. Они являются одними из самых "высоких" виноградников в Стелленбоше. Расположение на склоне холма дает возможность участкам получать более концентрированный солнечный свет, а также хороший дренаж. Благодаря этим условиям, производимые вина полны характера и вкуса. Это молодая, динамично развивающаяся компания, адаптирующая свою продукцию под потребности клиентов.

Вино темного чернильного цвета.

Богатый вкус вина демонстрирует выразительные ноты шелковицы, черешни, смородины. Умеренные танины и тонкая фруктовая кислинка продлевают послевкусие.

Глубокий, насыщенный аромат вина имеет разнообразную палитру фруктово-ягодных оттенков, дополненную полутонами кожи, ладана, шоколада.

Вино рекомендуется к различным мясным блюдам, дичи и выдержанным сырам.

Вино "Cape Five" Shiraz Reserve обладает сильным характером и щедрым вкусом, вобравшим в себя ароматы своего терруара. Отличная солнечная экспозиция и мергелевая почва создают благоприятные условия для выращивания винограда. Виноград с определенных участков ферментируется в отдельных резервуарах из нержавеющей стали или в ферментерах с открытым верхом. Каждая партия проходит процесс холодной мацерации в течение 2-3 дней до инокуляции отобранными штаммами дрожжей. В течение периода ферментации, который составляет 14 дней, перекачка и пробитие шапки сусла производят 3-6 раз в день для лучшего отделения цвета и танинов. Затем сусло направляется на прохождение малолактической ферментации в резервуарах, после чего помещается в бочки, преимущественно из французского дуба, для выдержки в течение 12-24 месяцев.

Stellenview Premium Wines — винодельческая компания из региона Стелленбош, расположенного в Западном Кейпе и известного во всем мире своими винами, которые производятся с 1659 года. Виноградники компании раскинулись в Девонской долине на высоте 270 метров над уровнем моря. Они являются одними из самых "высоких" виноградников в Стелленбоше. Расположение на склоне холма дает возможность участкам получать более концентрированный солнечный свет, а также хороший дренаж. Благодаря этим условиям, производимые вина полны характера и вкуса. Это молодая, динамично развивающаяся компания, адаптирующая свою продукцию под потребности клиентов.

У вина соломенно-желтый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, легкий вкус с фруктово-минеральными тонами, пикантной кислинкой и гармоничным послевкусием.

Вино обладает приятным ароматом с фруктовыми, цитрусовыми и минеральными акцентами.

Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с рыбными блюдами, салатами с курицей.

Линейка вин "Culemborg" была названа в честь Яна ван Рибека, родившегося в голландском городе Кулемборг. В июне 1651 года Ян ван Рибек был назначен первым губернатором Кейпа, он установил станцию на южной оконечности Африки, обеспечивающую проходящие суда свежими продуктами и водой, стал первым, кто посадил лозы в Южной Африке в 1655 году. В линейку "Кулемборг" входит широкий ассортимент вин, обладающих хорошим качеством по доступной цене и передающих истинный вкус винограда разных регионов ЮАР."Culemborg" Cape White — легкое освежающее вино с нежным фруктовым букетом. Оно создано из белых сортов винограда, выращенного в разных областях Западного Кейпа на песчаных, гравийных и глинистых почвах. Ферментация проводится в нейтральных емкостях, после чего напиток без выдержки разливается по бутылкам. Потенциал хранения вина составляет до 3 лет.Компания DGB официально была создана в 1991 году после слияния Douglas Green и Union Wine. Но история компании гораздо более долгая, ее можно проследить до 1685 года, когда во Франшухе была основана винодельня Boschendal. Сегодня DGB, которой принадлежит 5 заводов, является крупнейшим независимым производителем и дистрибьютором алкогольной продукции в Южной Африке, представляя в своем производственном портфеле одни из лучших брендов региона. Компания объединяет не только виноградарский и винодельческий опыт, накопленный за много лет, но и мощнейшие производственные единицы с выдающейся производительностью и продуктивностью, что обеспечивает устойчивый рост бизнеса и надежду на будущее. Виноградники компании DGB располагаются в разных частях Южной Африки, которая имеет богатый и разнообразный рельеф и славится уникальными древними терруарами. Благодаря этому вина компании столь разнообразны, что подобрать напиток по вкусу не составляет труда. Жесткая система контроля обеспечения качества, распространяемая как на собственные вина компании, так и на поставщиков, сертифицирована по международным стандартам и имеет необходимые аккредитации ISO, в том числе и в сфере экологического менеджмента. Также, продукция DGB сертифицирована в British Retail Consortium по стандартам безопасности пищевых продуктов.

У вина соломенно-желтый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, легкий вкус с фруктово-минеральными тонами, пикантной кислинкой и гармоничным послевкусием.

Вино обладает приятным ароматом с фруктовыми, цитрусовыми и минеральными акцентами.

Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с рыбными блюдами, салатами с курицей.

Линейка вин "Culemborg" была названа в честь Яна ван Рибека, родившегося в голландском городе Кулемборг. В июне 1651 года Ян ван Рибек был назначен первым губернатором Кейпа, он установил станцию на южной оконечности Африки, обеспечивающую проходящие суда свежими продуктами и водой, стал первым, кто посадил лозы в Южной Африке в 1655 году. В линейку "Кулемборг" входит широкий ассортимент вин, обладающих хорошим качеством по доступной цене и передающих истинный вкус винограда разных регионов ЮАР."Culemborg" Cape White — легкое освежающее вино с нежным фруктовым букетом. Оно создано из белых сортов винограда, выращенного в разных областях Западного Кейпа на песчаных, гравийных и глинистых почвах. Ферментация проводится в нейтральных емкостях, после чего напиток без выдержки разливается по бутылкам. Потенциал хранения вина составляет до 3 лет.Компания DGB официально была создана в 1991 году после слияния Douglas Green и Union Wine. Но история компании гораздо более долгая, ее можно проследить до 1685 года, когда во Франшухе была основана винодельня Boschendal. Сегодня DGB, которой принадлежит 5 заводов, является крупнейшим независимым производителем и дистрибьютором алкогольной продукции в Южной Африке, представляя в своем производственном портфеле одни из лучших брендов региона. Компания объединяет не только виноградарский и винодельческий опыт, накопленный за много лет, но и мощнейшие производственные единицы с выдающейся производительностью и продуктивностью, что обеспечивает устойчивый рост бизнеса и надежду на будущее. Виноградники компании DGB располагаются в разных частях Южной Африки, которая имеет богатый и разнообразный рельеф и славится уникальными древними терруарами. Благодаря этому вина компании столь разнообразны, что подобрать напиток по вкусу не составляет труда. Жесткая система контроля обеспечения качества, распространяемая как на собственные вина компании, так и на поставщиков, сертифицирована по международным стандартам и имеет необходимые аккредитации ISO, в том числе и в сфере экологического менеджмента. Также, продукция DGB сертифицирована в British Retail Consortium по стандартам безопасности пищевых продуктов.

Вино светло-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина сочетает в себе сладость и легкую кислинку фруктов, которые красиво оттеняются нюансами жареного миндаля. Насыщенные минеральные тона приходят в послевкусии и остаются до самого конца.

Фруктовый аромат вина украшен четкими кремниевыми нотами, нюансами кедровых орешков и миндаля.

Вино хорошо подавать к рыбе, морепродуктам, легким закускам, теплым салатам.

Вино светло-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина сочетает в себе сладость и легкую кислинку фруктов, которые красиво оттеняются нюансами жареного миндаля. Насыщенные минеральные тона приходят в послевкусии и остаются до самого конца.

Фруктовый аромат вина украшен четкими кремниевыми нотами, нюансами кедровых орешков и миндаля.

Вино хорошо подавать к рыбе, морепродуктам, легким закускам, теплым салатам.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина — концентрированный, фруктовый, свежий, с оттенками фруктового торта с медом и джемом и хорошим балансом между сладостью и кислотностью.

Аромат вина привлекает нотками фруктового торта, кураги, меда и персика.

Вино великолепно в чистом виде или с сильными сырами, инжиром и орехами.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина — концентрированный, фруктовый, свежий, с оттенками фруктового торта с медом и джемом и хорошим балансом между сладостью и кислотностью.

Аромат вина привлекает нотками фруктового торта, кураги, меда и персика.

Вино великолепно в чистом виде или с сильными сырами, инжиром и орехами.

Вино демонстрирует темно-красный цвет с рубиновыми бликами.

Вино чарует полным, приятным, гармоничным, свежим, фруктовым вкусом с отличным балансом между кислотностью и танинностью, и долгим, интригующим послевкусием.

В утонченном, нежном, легком аромате вина переплетаются ноты спелых фруктов и темных ягод.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, особенно говядиной и бараниной, также прекрасно дополнит вкус твердых и хорошо созревших сыров.

Rooiberg Winery, "Premium" Merlot — красное сухое южноафриканское вино, изготовленное из винограда сорта Мерло, выращенного на лучших виноградниках в долине реки Брид, в регионе Робертсон, известном также под живописным и романтическим названием "Долина вина и роз". Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных сухих вин. Перед бутилированием вино выдерживают в бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, особенно говядиной и бараниной, также прекрасно дополнит вкус твердых и хорошо созревших сыров.

Предприятие Rooiberg Winery было создано 14 апреля 1964 года и в настоящее время является одним из ведущих в ЮАР. Rooiberg — это частная компания с 25 акционерами, объединяющая 20 фермерских хозяйств в Долине Робертсон. Местные геологические особенности порождают терруар, способствующий идеальным условиям для культивирования винограда с естественным и стабильным водным источником для винодельни.Виноградники располагаются на четырех различных участках, каждый из которых обладает исключительным терруаром, наделяющим урожай уникальными вкусоароматическими характеристиками. Такое разнообразие позволяет компании создавать богатый ассортимент вин. На виноградниках культивируются как белые (65%), так и красные (35%) сорта винограда. Винодельня оснащена самым современным оборудованием и технологиями, которые позволяют перерабатывать до 13500 тонн винограда в год. В соответствии с многолетними традициями Rooiberg Winery стремится постоянно улучшать качество своей продукции, что подтверждено многочисленными наградами, полученными на различных международных конкурсах.Наряду с постоянным повышением качества продукции, одним из приоритетных направлений в развитии компании является внедрение экологически чистых методов производства и охраны природы. Все операции на виноградниках и винодельне осуществляются с максимальной заботой о земле и окружающей среде. Сегодня вина Rooiberg Winery экспортируются на рынки США, Великобритании, Германии, Голландии, Африки, Японии, Китая и России.

Вино демонстрирует темно-красный цвет с рубиновыми бликами.

Вино чарует полным, приятным, гармоничным, свежим, фруктовым вкусом с отличным балансом между кислотностью и танинностью, и долгим, интригующим послевкусием.

В утонченном, нежном, легком аромате вина переплетаются ноты спелых фруктов и темных ягод.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, особенно говядиной и бараниной, также прекрасно дополнит вкус твердых и хорошо созревших сыров.

Rooiberg Winery, "Premium" Merlot — красное сухое южноафриканское вино, изготовленное из винограда сорта Мерло, выращенного на лучших виноградниках в долине реки Брид, в регионе Робертсон, известном также под живописным и романтическим названием "Долина вина и роз". Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных сухих вин. Перед бутилированием вино выдерживают в бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, особенно говядиной и бараниной, также прекрасно дополнит вкус твердых и хорошо созревших сыров.

Предприятие Rooiberg Winery было создано 14 апреля 1964 года и в настоящее время является одним из ведущих в ЮАР. Rooiberg — это частная компания с 25 акционерами, объединяющая 20 фермерских хозяйств в Долине Робертсон. Местные геологические особенности порождают терруар, способствующий идеальным условиям для культивирования винограда с естественным и стабильным водным источником для винодельни.Виноградники располагаются на четырех различных участках, каждый из которых обладает исключительным терруаром, наделяющим урожай уникальными вкусоароматическими характеристиками. Такое разнообразие позволяет компании создавать богатый ассортимент вин. На виноградниках культивируются как белые (65%), так и красные (35%) сорта винограда. Винодельня оснащена самым современным оборудованием и технологиями, которые позволяют перерабатывать до 13500 тонн винограда в год. В соответствии с многолетними традициями Rooiberg Winery стремится постоянно улучшать качество своей продукции, что подтверждено многочисленными наградами, полученными на различных международных конкурсах.Наряду с постоянным повышением качества продукции, одним из приоритетных направлений в развитии компании является внедрение экологически чистых методов производства и охраны природы. Все операции на виноградниках и винодельне осуществляются с максимальной заботой о земле и окружающей среде. Сегодня вина Rooiberg Winery экспортируются на рынки США, Великобритании, Германии, Голландии, Африки, Японии, Китая и России.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина обладает идеальным балансом с бесконечным "позвоночником" из кислотности, который уравновешен твердыми зрелыми танинами. Букет состоит из интенсивных тонов черных фруктов, чернослива и кислой вишни.

Первичный аромат вина сложен из нот ежевики, шелковицы, мускуса, эвкалипта и цветов. Затем в бокале развиваются оттенки табака, ванили, клубники, сливок и безошибочная минеральность.

Вино можно подавать в качестве аперитива, в сочетании с мясом-гриль или жареным мясом, дичью, зрелыми сырами.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина обладает идеальным балансом с бесконечным "позвоночником" из кислотности, который уравновешен твердыми зрелыми танинами. Букет состоит из интенсивных тонов черных фруктов, чернослива и кислой вишни.

Первичный аромат вина сложен из нот ежевики, шелковицы, мускуса, эвкалипта и цветов. Затем в бокале развиваются оттенки табака, ванили, клубники, сливок и безошибочная минеральность.

Вино можно подавать в качестве аперитива, в сочетании с мясом-гриль или жареным мясом, дичью, зрелыми сырами.

Вино красивого блестящего золотистого цвета.

Свежий вкус вина раскрывается оттенкам цедры лайма, специй, дуба, ириса, поджаренного миндаля и хрустящей хлебной корочки.

Интенсивный, насыщенный аромат вина соткан из оттенков лимона, миндаля и свежеиспеченных булочек.

Вино превосходно раскроется в сочетании с перепелами с шафраном, утиной грудкой с картофельным пюре, а также блюдами из рыбы и курятины.

Вино красивого блестящего золотистого цвета.

Свежий вкус вина раскрывается оттенкам цедры лайма, специй, дуба, ириса, поджаренного миндаля и хрустящей хлебной корочки.

Интенсивный, насыщенный аромат вина соткан из оттенков лимона, миндаля и свежеиспеченных булочек.

Вино превосходно раскроется в сочетании с перепелами с шафраном, утиной грудкой с картофельным пюре, а также блюдами из рыбы и курятины.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино со средним телом обладает гладким, сочным, фруктовым, прекрасно сбалансированным вкусом с нотами темного шоколада, пряностей, красной сливы, черного перца и дуба.

Аромат вина наполнен обильными оттенками темных ягод, дуба, сливы, красного яблока, специй и черного перца.

Вино великолепно сочетается со стейком, барбекю, ребрышками, бургерами, запеченной ягнятиной, а также пастой с томатным соусом и зрелыми сырами.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино со средним телом обладает гладким, сочным, фруктовым, прекрасно сбалансированным вкусом с нотами темного шоколада, пряностей, красной сливы, черного перца и дуба.

Аромат вина наполнен обильными оттенками темных ягод, дуба, сливы, красного яблока, специй и черного перца.

Вино великолепно сочетается со стейком, барбекю, ребрышками, бургерами, запеченной ягнятиной, а также пастой с томатным соусом и зрелыми сырами.

Вино нежно-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вино обладает отлично сбалансированным, живым, интригующим вкусом с освежающим тропическим послевкусием.

Аромат вина — "тропический взрыв" нот ананаса, маракуйи и медовой дыни, подчеркнутых пикантными тонами желтого персика и мандарина.

Вино великолепно гармонирует с салатом "Цезарь", суши, стружкой кальмара, а также цыпленком, приготовленным в тайском стиле.

Вино нежно-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вино обладает отлично сбалансированным, живым, интригующим вкусом с освежающим тропическим послевкусием.

Аромат вина — "тропический взрыв" нот ананаса, маракуйи и медовой дыни, подчеркнутых пикантными тонами желтого персика и мандарина.

Вино великолепно гармонирует с салатом "Цезарь", суши, стружкой кальмара, а также цыпленком, приготовленным в тайском стиле.

Вино красивого золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино является обладателем удивительно элегантного вкуса с оттенками цитрусовых и дуба, с приятным послевкусием.

Вино имеет элегантный, мягкий аромат с нотками цитрусовых и минералов.

Вино может употребляться в качестве аперитива, отлично сочетается с блюдами из морепродуктов со сливочными соусами, рыбными блюдами, пастами, салатами.

Вино красивого золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино является обладателем удивительно элегантного вкуса с оттенками цитрусовых и дуба, с приятным послевкусием.

Вино имеет элегантный, мягкий аромат с нотками цитрусовых и минералов.

Вино может употребляться в качестве аперитива, отлично сочетается с блюдами из морепродуктов со сливочными соусами, рыбными блюдами, пастами, салатами.

Цвет — светло-золотистый.

Фруктовые оттенки красиво подчёркнуты яркой кислотностью, что придает вкусу свежесть и живость. Во вкусовом аккорде солируют ноты груши и тропических фруктов. Послевкусие сухое, гармоничное.

Свежий аромат представлен выразительными тонами зелени, базилика и крапивы, за которыми угадываются фруктовые нюансы спелого яблока, гуавы и маракуйи.

Рекомендуется к морепродуктам, рыбе на гриле, запеченной курице с травами и лимоном, тайским салатам и молодым сырам.

"16 Mile Beach" — лайфстайл-ассортимент, как его называют сами Блейк, уникальных вин, названный в честь 16-мильного пляжа в Изерфонтейне, который является самым длинным непрерывным пляжным участком в Южной Африке. ЮАР — это страна красивых и живописных пляжей. Есть обычай называть их по расстоянию до ближайшего населенного пункта или других значимых ориентиров, таких как винодельня Blake Family Wines, которая как раз расположена в 16 милях от городского пляжа Изерфонтейн. Такое название линейки подчеркивает связь винодельни с местным терруаром и делает вина более аутентичными. На этикетке каждого вина размещено изображение пляжа с белоснежным песком, голубой пенящейся волной, голубым небом, манящим тенью зонтиком, шезлонгом, маяком или другими морскими элементами."16 Mile Beach" Chenin Blanc — белое сухое вино из типично южноафриканского сорта винограда Шенен Блан, который считается "белой визитной карточкой" Западного Кейпа. Виноград собирается в начале февраля в момент оптимальной зрелости ягод. Очищенные от гребней ягоды мягко прессуются. Ферментация протекает при контролируемой температуре 14 °С в течение 10-14 дней. Яблочно-молочное брожение не допускается для сохранения свежести. Вино бутилируется молодым.

Blake Family Wines — бутик-винодельня в живописном Изерфонтейне, рядом с западным побережьем Кейптауна. Владельцы Андрис и Маринда Блейк привержены качеству и увлечены созданием исключительных вин. Компания Blake Family Wines производит вина премиум-класса в ограниченном количестве под брендом "Blake's" и лайфстайл-ассортимент под названием "16 Mile Beach". Они "выращивают свои вина и создают драгоценные камни". Эта философия привела к тому, что два флагманских купажа Блейк были названы в честь полудрагоценных камней — аметиста и турмалина. Терруар Свартленд оказался идеальным для выращивания кустарниковых виноградников и изготовления исключительных вин.Андрис Блейк — известный и опытный винодел, за плечами которого более трех десятилетий опыта. Он занимается виноделием в Свартленде с 1995 года. Его знание местного терруара позволяет ему получать виноград высшего качества с избранных виноградников в самом сердце Свартленда. Андрис предпочитает делать купажи: "Бленды — это вид искусства, в котором винодел может продемонстрировать чутье и мастерство. Купажи дают гораздо более сложное вино, поскольку можно использовать лучшие качества разных сортов для создания превосходного вина", — Андрис.Маринда Блейк, имеющая большой опыт работы в винодельческой отрасли, отвечает за экспорт и логистику. Сын Ван дер Бейл Блейк недавно присоединился к родителям в работе на винодельне, он занимается национальным маркетингом и управлением "House of Blake's" в Изерфонтейне. Небольшой бутик в Изерфонтейне под названием "Дом Блейка" открыл свои двери для публики в декабре 2020 года. Посетители могут насладиться дегустацией вин, попробовать восхитительную пиццу, приготовленную вручную, или просто приготовить себе собственное блюдо. Семья Блейк с энтузиазмом относится к производству качественной продукции, носящей их имя. У них есть все необходимое — опыт, отличное знание терруара, страсть и стремление создавать "драгоценные камни". "Мы живем течениями, планируем приливами и следуем за солнцем", — семья Блейк.

Цвет — светло-золотистый.

Фруктовые оттенки красиво подчёркнуты яркой кислотностью, что придает вкусу свежесть и живость. Во вкусовом аккорде солируют ноты груши и тропических фруктов. Послевкусие сухое, гармоничное.

Свежий аромат представлен выразительными тонами зелени, базилика и крапивы, за которыми угадываются фруктовые нюансы спелого яблока, гуавы и маракуйи.

Рекомендуется к морепродуктам, рыбе на гриле, запеченной курице с травами и лимоном, тайским салатам и молодым сырам.

"16 Mile Beach" — лайфстайл-ассортимент, как его называют сами Блейк, уникальных вин, названный в честь 16-мильного пляжа в Изерфонтейне, который является самым длинным непрерывным пляжным участком в Южной Африке. ЮАР — это страна красивых и живописных пляжей. Есть обычай называть их по расстоянию до ближайшего населенного пункта или других значимых ориентиров, таких как винодельня Blake Family Wines, которая как раз расположена в 16 милях от городского пляжа Изерфонтейн. Такое название линейки подчеркивает связь винодельни с местным терруаром и делает вина более аутентичными. На этикетке каждого вина размещено изображение пляжа с белоснежным песком, голубой пенящейся волной, голубым небом, манящим тенью зонтиком, шезлонгом, маяком или другими морскими элементами."16 Mile Beach" Chenin Blanc — белое сухое вино из типично южноафриканского сорта винограда Шенен Блан, который считается "белой визитной карточкой" Западного Кейпа. Виноград собирается в начале февраля в момент оптимальной зрелости ягод. Очищенные от гребней ягоды мягко прессуются. Ферментация протекает при контролируемой температуре 14 °С в течение 10-14 дней. Яблочно-молочное брожение не допускается для сохранения свежести. Вино бутилируется молодым.

Blake Family Wines — бутик-винодельня в живописном Изерфонтейне, рядом с западным побережьем Кейптауна. Владельцы Андрис и Маринда Блейк привержены качеству и увлечены созданием исключительных вин. Компания Blake Family Wines производит вина премиум-класса в ограниченном количестве под брендом "Blake's" и лайфстайл-ассортимент под названием "16 Mile Beach". Они "выращивают свои вина и создают драгоценные камни". Эта философия привела к тому, что два флагманских купажа Блейк были названы в честь полудрагоценных камней — аметиста и турмалина. Терруар Свартленд оказался идеальным для выращивания кустарниковых виноградников и изготовления исключительных вин.Андрис Блейк — известный и опытный винодел, за плечами которого более трех десятилетий опыта. Он занимается виноделием в Свартленде с 1995 года. Его знание местного терруара позволяет ему получать виноград высшего качества с избранных виноградников в самом сердце Свартленда. Андрис предпочитает делать купажи: "Бленды — это вид искусства, в котором винодел может продемонстрировать чутье и мастерство. Купажи дают гораздо более сложное вино, поскольку можно использовать лучшие качества разных сортов для создания превосходного вина", — Андрис.Маринда Блейк, имеющая большой опыт работы в винодельческой отрасли, отвечает за экспорт и логистику. Сын Ван дер Бейл Блейк недавно присоединился к родителям в работе на винодельне, он занимается национальным маркетингом и управлением "House of Blake's" в Изерфонтейне. Небольшой бутик в Изерфонтейне под названием "Дом Блейка" открыл свои двери для публики в декабре 2020 года. Посетители могут насладиться дегустацией вин, попробовать восхитительную пиццу, приготовленную вручную, или просто приготовить себе собственное блюдо. Семья Блейк с энтузиазмом относится к производству качественной продукции, носящей их имя. У них есть все необходимое — опыт, отличное знание терруара, страсть и стремление создавать "драгоценные камни". "Мы живем течениями, планируем приливами и следуем за солнцем", — семья Блейк.

У вина рубиново-красный цвет с розовым ободом.

Вино интригует мягким, округлым вкусом с ярко выраженными фруктовыми акцентами и спелыми танинами в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот черешни, шелковицы, сливы, дуба, специй и минералов.

Вино прекрасно сочетается с красным и белым мясом, мясными закусками, колбасами и выдержанными сырами.

Boschendal, "Larone" Shiraz-Mourvedre — красное полусухое вино, созданное из бленда двух сортов винограда Шираз (81%) и Мурведр (19%). Урожай собирали исключительно вручную с середины февоаля до конца марта. В 2015 году вегетационный период был отмечен теплой погодой, что привело к хорошему качеству винограда с шелковистыми и спелыми танинами. Ферментация проводилась в среднем от 8 до 10 дней. Выдерживалось вино сначала в старых бочках из французского дуба, а затем в бутылках. Компания DGB официально была создана в 1991 году после слияния Douglas Green и Union Wine. Но история компании гораздо более долгая, ее можно проследить до 1685 года, когда во Франшухе была основана винодельня Boschendal. Сегодня DGB, которой принадлежит 5 заводов, является крупнейшим независимым производителем и дистрибьютором алкогольной продукции в Южной Африке, представляя в своем производственном портфеле одни из лучших брендов региона. Компания объединяет не только виноградарский и винодельческий опыт, накопленный за много лет, но и мощнейшие производственные единицы с выдающейся производительностью и продуктивностью, что обеспечивает устойчивый рост бизнеса и надежду на будущее.Виноградники компании DGB располагаются в разных частях Южной Африки, которая имеет богатый и разнообразный рельеф и славится уникальными древними терруарами. Благодаря этому вина компании столь разнообразны, что подобрать напиток по вкусу не составляет труда. Жесткая система контроля обеспечения качества, распространяемая как на собственные вина компании, так и на поставщиков, сертифицирована по международным стандартам и имеет необходимые аккредитации ISO, в том числе и в сфере экологического менеджмента. Также, продукция DGB сертифицирована в British Retail Consortium по стандартам безопасности пищевых продуктов.

У вина рубиново-красный цвет с розовым ободом.

Вино интригует мягким, округлым вкусом с ярко выраженными фруктовыми акцентами и спелыми танинами в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот черешни, шелковицы, сливы, дуба, специй и минералов.

Вино прекрасно сочетается с красным и белым мясом, мясными закусками, колбасами и выдержанными сырами.

Boschendal, "Larone" Shiraz-Mourvedre — красное полусухое вино, созданное из бленда двух сортов винограда Шираз (81%) и Мурведр (19%). Урожай собирали исключительно вручную с середины февоаля до конца марта. В 2015 году вегетационный период был отмечен теплой погодой, что привело к хорошему качеству винограда с шелковистыми и спелыми танинами. Ферментация проводилась в среднем от 8 до 10 дней. Выдерживалось вино сначала в старых бочках из французского дуба, а затем в бутылках. Компания DGB официально была создана в 1991 году после слияния Douglas Green и Union Wine. Но история компании гораздо более долгая, ее можно проследить до 1685 года, когда во Франшухе была основана винодельня Boschendal. Сегодня DGB, которой принадлежит 5 заводов, является крупнейшим независимым производителем и дистрибьютором алкогольной продукции в Южной Африке, представляя в своем производственном портфеле одни из лучших брендов региона. Компания объединяет не только виноградарский и винодельческий опыт, накопленный за много лет, но и мощнейшие производственные единицы с выдающейся производительностью и продуктивностью, что обеспечивает устойчивый рост бизнеса и надежду на будущее.Виноградники компании DGB располагаются в разных частях Южной Африки, которая имеет богатый и разнообразный рельеф и славится уникальными древними терруарами. Благодаря этому вина компании столь разнообразны, что подобрать напиток по вкусу не составляет труда. Жесткая система контроля обеспечения качества, распространяемая как на собственные вина компании, так и на поставщиков, сертифицирована по международным стандартам и имеет необходимые аккредитации ISO, в том числе и в сфере экологического менеджмента. Также, продукция DGB сертифицирована в British Retail Consortium по стандартам безопасности пищевых продуктов.

У вина золотисто-желтый цвет.

Вино демонстрирует, чистый, свежий вкус с фруктово-цветочными оттенками, превосходно сбалансированной кислотностью и гармоничным послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот груши, дыни, ананаса и белых цветов.

Вино гармонично сочетается с пряными блюдами, суши, карпаччо и мясным тартаром.

Paul Cluver, Riesling "Close Encounter" — сбалансированное белое полусладкое вино, которое великолепно гармонирует с пряными блюдами, суши, карпаччо и мясным тартаром. В производстве вина используется виноград сорта Рислинг, собранный с середины до конца февраля. На винодельне ягоды подвергаются сортировке, холодная мацерация в контакте с кожицей длится 9 часов, после чего виноград подлежит мягкому прессованию с последующей ферментацией с выбранными дрожжами. Ферментация останавливается при достижении желаемого уровня сахара. Затем вино стабилизируют и разливают по бутылкам.

У вина золотисто-желтый цвет.

Вино демонстрирует, чистый, свежий вкус с фруктово-цветочными оттенками, превосходно сбалансированной кислотностью и гармоничным послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот груши, дыни, ананаса и белых цветов.

Вино гармонично сочетается с пряными блюдами, суши, карпаччо и мясным тартаром.

Paul Cluver, Riesling "Close Encounter" — сбалансированное белое полусладкое вино, которое великолепно гармонирует с пряными блюдами, суши, карпаччо и мясным тартаром. В производстве вина используется виноград сорта Рислинг, собранный с середины до конца февраля. На винодельне ягоды подвергаются сортировке, холодная мацерация в контакте с кожицей длится 9 часов, после чего виноград подлежит мягкому прессованию с последующей ферментацией с выбранными дрожжами. Ферментация останавливается при достижении желаемого уровня сахара. Затем вино стабилизируют и разливают по бутылкам.

Вино бледно-соломенного цвета.

Яркий вкус вина освежает сбалансированной кислотностью и тонами цитрусовых, оставляя приятное послевкусие с пряными нюансами.

Невероятно свежий аромат вина очаровывает насыщенными тонами тропических фруктов, ананаса и цитрусовых.

Вино является идеальной парой для свежих летних салатов, холодных закусок, рыбы и моллюсков, пасты с травами и соусом песто, блюд азиатской кухни.

Jordan, Unoaked Chardonnay — утонченное, свежее белое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках с гранитными почвами на высоте 250–310 метров над уровнем моря. После двухдневного холодного осаждения сусло подвергается ферментации с французскими дрожжами EC1118 и D47. Выдерживается вино 4 месяца на осадке в стальных резервуарах. Потенциал вина составляет 3-5 лет.Владельцы винодельни Jordan, Гери и Кейти Джордан, очень хорошо сознают, что южно-африканские вина завоевывают все большую популярность во всем мире. Успех их винного бизнеса начался с виноградников, занимающих площадь 146 га и расположенных на склонах холмов таким образом, что они выходят на все четыре стороны света: север, юг, запад и восток. Альтитуда варьируется между 160 и 450 м над уровнем моря. В этих уникальных почвенно-климатических условиях выращиваются в основном классические сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон Блан и Шардоне.

Вино бледно-соломенного цвета.

Яркий вкус вина освежает сбалансированной кислотностью и тонами цитрусовых, оставляя приятное послевкусие с пряными нюансами.

Невероятно свежий аромат вина очаровывает насыщенными тонами тропических фруктов, ананаса и цитрусовых.

Вино является идеальной парой для свежих летних салатов, холодных закусок, рыбы и моллюсков, пасты с травами и соусом песто, блюд азиатской кухни.

Jordan, Unoaked Chardonnay — утонченное, свежее белое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках с гранитными почвами на высоте 250–310 метров над уровнем моря. После двухдневного холодного осаждения сусло подвергается ферментации с французскими дрожжами EC1118 и D47. Выдерживается вино 4 месяца на осадке в стальных резервуарах. Потенциал вина составляет 3-5 лет.Владельцы винодельни Jordan, Гери и Кейти Джордан, очень хорошо сознают, что южно-африканские вина завоевывают все большую популярность во всем мире. Успех их винного бизнеса начался с виноградников, занимающих площадь 146 га и расположенных на склонах холмов таким образом, что они выходят на все четыре стороны света: север, юг, запад и восток. Альтитуда варьируется между 160 и 450 м над уровнем моря. В этих уникальных почвенно-климатических условиях выращиваются в основном классические сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон Блан и Шардоне.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино чарует свежим, чистым вкусом с оттенками кремния, ириски и яблока, с хрустящей кислинкой и гармоничным послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот тропических фруктов и минералов.

Вино является отличным аперитивом. Также превосходно сочетается с суши и устрицами.

"Blanc de Mer" — белое сухое вино, демонстрирующее чистый, освежающий вкус с нотами яблока, персика и киви, плавно переходящими в затяжное послевкусие. Это вино производится из купажа шести сортов винограда, произрастающих в Cape South Coast. Сбор каждого сорта осуществляется только по достижении ягод оптимальной зрелости. После сбора урожая ягоды подвергаются традиционной ферментации, проходящей при низких температурах. Вино "Блан де Мер" является превосходным аперитивом, а также гармонично дополняет устрицы и суши.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино чарует свежим, чистым вкусом с оттенками кремния, ириски и яблока, с хрустящей кислинкой и гармоничным послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот тропических фруктов и минералов.

Вино является отличным аперитивом. Также превосходно сочетается с суши и устрицами.

"Blanc de Mer" — белое сухое вино, демонстрирующее чистый, освежающий вкус с нотами яблока, персика и киви, плавно переходящими в затяжное послевкусие. Это вино производится из купажа шести сортов винограда, произрастающих в Cape South Coast. Сбор каждого сорта осуществляется только по достижении ягод оптимальной зрелости. После сбора урожая ягоды подвергаются традиционной ферментации, проходящей при низких температурах. Вино "Блан де Мер" является превосходным аперитивом, а также гармонично дополняет устрицы и суши.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, приятный, хорошо сбалансированный, с восхитительной текстурой и долгим, чарующим послевкусием.

Вино демонстрирует сочный аромат с нотами шоколада и кофе мокко, на смену которым приходят тона спелой сливы, лакрицы и специй.

Вино превосходно дополняет легкие блюда из мяса, пасту и сыры.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, приятный, хорошо сбалансированный, с восхитительной текстурой и долгим, чарующим послевкусием.

Вино демонстрирует сочный аромат с нотами шоколада и кофе мокко, на смену которым приходят тона спелой сливы, лакрицы и специй.

Вино превосходно дополняет легкие блюда из мяса, пасту и сыры.