Вино Вердехо, Грилло и Трейщадура, Страница 40

Цвет вина — желто-золотистый с зеленоватыми бликами.

Вино обладает свежим, чистым вкусом с нотками спелых фруктов и нюансами цитрусовых. Сбалансированное, устойчивое послевкусие украшено элегантными минеральными штрихами.

У вина нежный, утонченный аромат, в котором доминируют нотки персика, груши и растительные акценты.

Вино прекрасно подходит к сырам, морепродуктам, рыбе, может употребляться в качестве аперитива.

Прекрасно сбалансированное вино "Лоуро до Боло", названное в честь местной деревушки, производят из винограда сорта Годельо с добавлением небольшого количества сорта Трейщадура. Возраст виноградных лоз составляет 14-21 год. В отличие от других производителей региона, которые используют для винификации стальные резервуары, Рафаэль Паласиос применяет для ферментации винограда специальные фудры из нормандского дуба объемом 3000 литров, после чего вино выдерживается в них на тонком осадке в течение 5 месяцев. В 2004 году Рафаэль Паласиос начал свой новый винный проект в регионе Вальдеоррас. Он приобрел старинные виноградники, на которых культивировался коренной белый сорт Годельо. Ранее Рафаэль имел опыт работы в качестве консультанта в регионе, что натолкнуло его на покупку и восстановление виноградников в уникальной долине Bibei. Виноградники расположены в западной части Вальдеорраса на высоте 600-720 метров. Песчаная почва разбита на основе из гранитного субстрата. В настоящее время виноградники занимают 21 га земли, которые разделены на 26 различных участках. Возраст виноградных лоз составляет от 6 до 90 лет. Так как виноградные лозы выращиваются в неблагоприятных условиях, для работы с ними используют специально приспособленную легкую технику. Рафаэль Паласиос верен традиционным методам виноделия и виноградарства этого региона, не нарушая структуру исторического ландшафта в долине Bibei. Процесс производства проходит под личным контролем Рафаэля, он следит за каждым этапом виноделия, что говорит о его уважении к уникальным характеристикам земель и позволяет достичь наилучшего выражения терруара в винах.

Цвет вина — желто-золотистый с зеленоватыми бликами.

Вино обладает свежим, чистым вкусом с нотками спелых фруктов и нюансами цитрусовых. Сбалансированное, устойчивое послевкусие украшено элегантными минеральными штрихами.

У вина нежный, утонченный аромат, в котором доминируют нотки персика, груши и растительные акценты.

Вино прекрасно подходит к сырам, морепродуктам, рыбе, может употребляться в качестве аперитива.

Прекрасно сбалансированное вино "Лоуро до Боло", названное в честь местной деревушки, производят из винограда сорта Годельо с добавлением небольшого количества сорта Трейщадура. Возраст виноградных лоз составляет 14-21 год. В отличие от других производителей региона, которые используют для винификации стальные резервуары, Рафаэль Паласиос применяет для ферментации винограда специальные фудры из нормандского дуба объемом 3000 литров, после чего вино выдерживается в них на тонком осадке в течение 5 месяцев. В 2004 году Рафаэль Паласиос начал свой новый винный проект в регионе Вальдеоррас. Он приобрел старинные виноградники, на которых культивировался коренной белый сорт Годельо. Ранее Рафаэль имел опыт работы в качестве консультанта в регионе, что натолкнуло его на покупку и восстановление виноградников в уникальной долине Bibei. Виноградники расположены в западной части Вальдеорраса на высоте 600-720 метров. Песчаная почва разбита на основе из гранитного субстрата. В настоящее время виноградники занимают 21 га земли, которые разделены на 26 различных участках. Возраст виноградных лоз составляет от 6 до 90 лет. Так как виноградные лозы выращиваются в неблагоприятных условиях, для работы с ними используют специально приспособленную легкую технику. Рафаэль Паласиос верен традиционным методам виноделия и виноградарства этого региона, не нарушая структуру исторического ландшафта в долине Bibei. Процесс производства проходит под личным контролем Рафаэля, он следит за каждым этапом виноделия, что говорит о его уважении к уникальным характеристикам земель и позволяет достичь наилучшего выражения терруара в винах.

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми искрами.

Вино обладает чистым, освежающим, насыщенным вкусом с долгим, минеральным послевкусием с пикантной кислинкой. Во вкусовом аккорде на фоне гармоничной кислотности выделяются тона спелых фруктов, цитрусовых, цветов акации и жимолости.

Деликатный, изысканный аромат вина соткан из нот спелых яблок, груш, персика и цитрусовых, дополненными растительными полутонами.

Вино прекрасно подходит к сырам, морепродуктам, рыбе, может употребляться в качестве аперитива.

Вино "Лоуро до Боло", названное в честь местной деревушки, производят из винограда сорта Годельо с добавлением небольшого количества сорта Трейщадура. Возраст виноградных лоз составляет 14–21 год. В отличие от других производителей региона, которые используют для винификации стальные резервуары, Рафаэль Паласиос применяет для ферментации винограда специальные фудры из нормандского дуба объемом 3000 литров, после чего вино выдерживается в них на тонком осадке в течение 5 месяцев. В 2004 году Рафаэль Паласиос начал свой новый винный проект в регионе Вальдеоррас. Он приобрел старинные виноградники, на которых культивировался коренной белый сорт Годельо. Ранее Рафаэль имел опыт работы в качестве консультанта в регионе, что натолкнуло его на покупку и восстановление виноградников в уникальной долине Bibei. Виноградники расположены в западной части Вальдеорраса на высоте 600–720 метров. Песчаная почва разбита на основе из гранитного субстрата. В настоящее время виноградники занимают 21 га земли, которые разделены на 26 различных участках. Возраст виноградных лоз составляет от 6 до 90 лет. Так как виноградные лозы выращиваются в неблагоприятных условиях, для работы с ними используют специально приспособленную легкую технику. Рафаэль Паласиос верен традиционным методам виноделия и виноградарства этого региона, не нарушая структуру исторического ландшафта в долине Bibei. Процесс производства проходит под личным контролем Рафаэля, он следит за каждым этапом виноделия, что говорит о его уважении к уникальным характеристикам земель и позволяет достичь наилучшего выражения терруара в винах.

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми искрами.

Вино обладает чистым, освежающим, насыщенным вкусом с долгим, минеральным послевкусием с пикантной кислинкой. Во вкусовом аккорде на фоне гармоничной кислотности выделяются тона спелых фруктов, цитрусовых, цветов акации и жимолости.

Деликатный, изысканный аромат вина соткан из нот спелых яблок, груш, персика и цитрусовых, дополненными растительными полутонами.

Вино прекрасно подходит к сырам, морепродуктам, рыбе, может употребляться в качестве аперитива.

Вино "Лоуро до Боло", названное в честь местной деревушки, производят из винограда сорта Годельо с добавлением небольшого количества сорта Трейщадура. Возраст виноградных лоз составляет 14–21 год. В отличие от других производителей региона, которые используют для винификации стальные резервуары, Рафаэль Паласиос применяет для ферментации винограда специальные фудры из нормандского дуба объемом 3000 литров, после чего вино выдерживается в них на тонком осадке в течение 5 месяцев. В 2004 году Рафаэль Паласиос начал свой новый винный проект в регионе Вальдеоррас. Он приобрел старинные виноградники, на которых культивировался коренной белый сорт Годельо. Ранее Рафаэль имел опыт работы в качестве консультанта в регионе, что натолкнуло его на покупку и восстановление виноградников в уникальной долине Bibei. Виноградники расположены в западной части Вальдеорраса на высоте 600–720 метров. Песчаная почва разбита на основе из гранитного субстрата. В настоящее время виноградники занимают 21 га земли, которые разделены на 26 различных участках. Возраст виноградных лоз составляет от 6 до 90 лет. Так как виноградные лозы выращиваются в неблагоприятных условиях, для работы с ними используют специально приспособленную легкую технику. Рафаэль Паласиос верен традиционным методам виноделия и виноградарства этого региона, не нарушая структуру исторического ландшафта в долине Bibei. Процесс производства проходит под личным контролем Рафаэля, он следит за каждым этапом виноделия, что говорит о его уважении к уникальным характеристикам земель и позволяет достичь наилучшего выражения терруара в винах.

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует чистый, освежающий вкус с цитрусово-минеральными оттенками, пикантной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Утонченный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и белых косточковых фруктов и цветов.

Вино прекрасно подходит к сырам, морепродуктам, рыбе, может употребляться в качестве аперитива.

Вино "Лоуро до Боло", названное в честь местной деревушки, производят из винограда сорта Годельо с добавлением небольшого количества сорта Трейщадура. Возраст виноградных лоз составляет 14–21 год. В отличие от других производителей региона, которые используют для винификации стальные резервуары, Рафаэль Паласиос применяет для ферментации винограда специальные фудры из нормандского дуба объемом 3000 литров, после чего вино выдерживается в них на тонком осадке в течение 5 месяцев. В 2004 году Рафаэль Паласиос начал свой новый винный проект в регионе Вальдеоррас. Он приобрел старинные виноградники, на которых культивировался коренной белый сорт Годельо. Ранее Рафаэль имел опыт работы в качестве консультанта в регионе, что натолкнуло его на покупку и восстановление виноградников в уникальной долине Bibei. Виноградники расположены в западной части Вальдеорраса на высоте 600–720 метров. Песчаная почва разбита на основе из гранитного субстрата. В настоящее время виноградники занимают 21 га земли, которые разделены на 26 различных участках. Возраст виноградных лоз составляет от 6 до 90 лет. Так как виноградные лозы выращиваются в неблагоприятных условиях, для работы с ними используют специально приспособленную легкую технику. Рафаэль Паласиос верен традиционным методам виноделия и виноградарства этого региона, не нарушая структуру исторического ландшафта в долине Bibei. Процесс производства проходит под личным контролем Рафаэля, он следит за каждым этапом виноделия, что говорит о его уважении к уникальным характеристикам земель и позволяет достичь наилучшего выражения терруара в винах.

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует чистый, освежающий вкус с цитрусово-минеральными оттенками, пикантной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Утонченный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и белых косточковых фруктов и цветов.

Вино прекрасно подходит к сырам, морепродуктам, рыбе, может употребляться в качестве аперитива.

Вино "Лоуро до Боло", названное в честь местной деревушки, производят из винограда сорта Годельо с добавлением небольшого количества сорта Трейщадура. Возраст виноградных лоз составляет 14–21 год. В отличие от других производителей региона, которые используют для винификации стальные резервуары, Рафаэль Паласиос применяет для ферментации винограда специальные фудры из нормандского дуба объемом 3000 литров, после чего вино выдерживается в них на тонком осадке в течение 5 месяцев. В 2004 году Рафаэль Паласиос начал свой новый винный проект в регионе Вальдеоррас. Он приобрел старинные виноградники, на которых культивировался коренной белый сорт Годельо. Ранее Рафаэль имел опыт работы в качестве консультанта в регионе, что натолкнуло его на покупку и восстановление виноградников в уникальной долине Bibei. Виноградники расположены в западной части Вальдеорраса на высоте 600–720 метров. Песчаная почва разбита на основе из гранитного субстрата. В настоящее время виноградники занимают 21 га земли, которые разделены на 26 различных участках. Возраст виноградных лоз составляет от 6 до 90 лет. Так как виноградные лозы выращиваются в неблагоприятных условиях, для работы с ними используют специально приспособленную легкую технику. Рафаэль Паласиос верен традиционным методам виноделия и виноградарства этого региона, не нарушая структуру исторического ландшафта в долине Bibei. Процесс производства проходит под личным контролем Рафаэля, он следит за каждым этапом виноделия, что говорит о его уважении к уникальным характеристикам земель и позволяет достичь наилучшего выражения терруара в винах.

У вина ярко-соломенный цвет.

Щедрый, гармоничный вкус вина раскрывается тонами желтых фруктов и цитрусовыми оттенками, дополненными отголосками жимолости и акации, приятной минеральностью, выразительной кислотностью и долгим насыщенным послевкусием.

Интенсивный аромат вина звучит мотивами спелого яблока, абрикос и груши, нюансами лимонной цедры и нотками белых цветов.

Вино прекрасно подходит к сырам, морепродуктам, рыбе, может употребляться в качестве аперитива.

Сбалансированное вино "Лоуро до Боло", названное в честь местной деревушки, производят из винограда сорта Годельо с добавлением небольшого количества сорта Трейщадура. Возраст виноградных лоз составляет 14–21 год. В отличие от других производителей региона, которые используют для винификации стальные резервуары, Рафаэль Паласиос применяет для ферментации винограда специальные фудры из нормандского дуба объемом 3000 литров, после чего вино выдерживается в них на тонком осадке в течение 5 месяцев. В 2004 году Рафаэль Паласиос начал свой новый винный проект в регионе Вальдеоррас. Он приобрел старинные виноградники, на которых культивировался коренной белый сорт Годельо. Ранее Рафаэль имел опыт работы в качестве консультанта в регионе, что натолкнуло его на покупку и восстановление виноградников в уникальной долине Bibei. Виноградники расположены в западной части Вальдеорраса на высоте 600–720 метров. Песчаная почва разбита на основе из гранитного субстрата. В настоящее время виноградники занимают 21 га земли, которые разделены на 26 различных участках. Возраст виноградных лоз составляет от 6 до 90 лет. Так как виноградные лозы выращиваются в неблагоприятных условиях, для работы с ними используют специально приспособленную легкую технику. Рафаэль Паласиос верен традиционным методам виноделия и виноградарства этого региона, не нарушая структуру исторического ландшафта в долине Bibei. Процесс производства проходит под личным контролем Рафаэля, он следит за каждым этапом виноделия, что говорит о его уважении к уникальным характеристикам земель и позволяет достичь наилучшего выражения терруара в винах.

У вина ярко-соломенный цвет.

Щедрый, гармоничный вкус вина раскрывается тонами желтых фруктов и цитрусовыми оттенками, дополненными отголосками жимолости и акации, приятной минеральностью, выразительной кислотностью и долгим насыщенным послевкусием.

Интенсивный аромат вина звучит мотивами спелого яблока, абрикос и груши, нюансами лимонной цедры и нотками белых цветов.

Вино прекрасно подходит к сырам, морепродуктам, рыбе, может употребляться в качестве аперитива.

Сбалансированное вино "Лоуро до Боло", названное в честь местной деревушки, производят из винограда сорта Годельо с добавлением небольшого количества сорта Трейщадура. Возраст виноградных лоз составляет 14–21 год. В отличие от других производителей региона, которые используют для винификации стальные резервуары, Рафаэль Паласиос применяет для ферментации винограда специальные фудры из нормандского дуба объемом 3000 литров, после чего вино выдерживается в них на тонком осадке в течение 5 месяцев. В 2004 году Рафаэль Паласиос начал свой новый винный проект в регионе Вальдеоррас. Он приобрел старинные виноградники, на которых культивировался коренной белый сорт Годельо. Ранее Рафаэль имел опыт работы в качестве консультанта в регионе, что натолкнуло его на покупку и восстановление виноградников в уникальной долине Bibei. Виноградники расположены в западной части Вальдеорраса на высоте 600–720 метров. Песчаная почва разбита на основе из гранитного субстрата. В настоящее время виноградники занимают 21 га земли, которые разделены на 26 различных участках. Возраст виноградных лоз составляет от 6 до 90 лет. Так как виноградные лозы выращиваются в неблагоприятных условиях, для работы с ними используют специально приспособленную легкую технику. Рафаэль Паласиос верен традиционным методам виноделия и виноградарства этого региона, не нарушая структуру исторического ландшафта в долине Bibei. Процесс производства проходит под личным контролем Рафаэля, он следит за каждым этапом виноделия, что говорит о его уважении к уникальным характеристикам земель и позволяет достичь наилучшего выражения терруара в винах.

Цвет вина — желто-золотистый с зеленоватыми бликами.

Вино обладает свежим, чистым вкусом с нотками спелых фруктов и нюансами цитрусовых. Сбалансированное, устойчивое послевкусие украшено элегантными минеральными штрихами.

У вина нежный, утонченный аромат, в котором доминируют нотки персика, груши и растительные акценты.

Вино прекрасно подходит к сырам, морепродуктам, рыбе, может употребляться в качестве аперитива.

Прекрасно сбалансированное вино "Лоуро до Боло", названное в честь местной деревушки, производят из винограда сорта Годельо с добавлением небольшого количества сорта Трейщадура. Возраст виноградных лоз составляет 14-21 год. В отличие от других производителей региона, которые используют для винификации стальные резервуары, Рафаэль Паласиос применяет для ферментации винограда специальные фудры из нормандского дуба объемом 3000 литров, после чего вино выдерживается в них на тонком осадке в течение 5 месяцев. В 2004 году Рафаэль Паласиос начал свой новый винный проект в регионе Вальдеоррас. Он приобрел старинные виноградники, на которых культивировался коренной белый сорт Годельо. Ранее Рафаэль имел опыт работы в качестве консультанта в регионе, что натолкнуло его на покупку и восстановление виноградников в уникальной долине Bibei. Виноградники расположены в западной части Вальдеорраса на высоте 600-720 метров. Песчаная почва разбита на основе из гранитного субстрата. В настоящее время виноградники занимают 21 га земли, которые разделены на 26 различных участках. Возраст виноградных лоз составляет от 6 до 90 лет. Так как виноградные лозы выращиваются в неблагоприятных условиях, для работы с ними используют специально приспособленную легкую технику. Рафаэль Паласиос верен традиционным методам виноделия и виноградарства этого региона, не нарушая структуру исторического ландшафта в долине Bibei. Процесс производства проходит под личным контролем Рафаэля, он следит за каждым этапом виноделия, что говорит о его уважении к уникальным характеристикам земель и позволяет достичь наилучшего выражения терруара в винах.

Цвет вина — желто-золотистый с зеленоватыми бликами.

Вино обладает свежим, чистым вкусом с нотками спелых фруктов и нюансами цитрусовых. Сбалансированное, устойчивое послевкусие украшено элегантными минеральными штрихами.

У вина нежный, утонченный аромат, в котором доминируют нотки персика, груши и растительные акценты.

Вино прекрасно подходит к сырам, морепродуктам, рыбе, может употребляться в качестве аперитива.

Прекрасно сбалансированное вино "Лоуро до Боло", названное в честь местной деревушки, производят из винограда сорта Годельо с добавлением небольшого количества сорта Трейщадура. Возраст виноградных лоз составляет 14-21 год. В отличие от других производителей региона, которые используют для винификации стальные резервуары, Рафаэль Паласиос применяет для ферментации винограда специальные фудры из нормандского дуба объемом 3000 литров, после чего вино выдерживается в них на тонком осадке в течение 5 месяцев. В 2004 году Рафаэль Паласиос начал свой новый винный проект в регионе Вальдеоррас. Он приобрел старинные виноградники, на которых культивировался коренной белый сорт Годельо. Ранее Рафаэль имел опыт работы в качестве консультанта в регионе, что натолкнуло его на покупку и восстановление виноградников в уникальной долине Bibei. Виноградники расположены в западной части Вальдеорраса на высоте 600-720 метров. Песчаная почва разбита на основе из гранитного субстрата. В настоящее время виноградники занимают 21 га земли, которые разделены на 26 различных участках. Возраст виноградных лоз составляет от 6 до 90 лет. Так как виноградные лозы выращиваются в неблагоприятных условиях, для работы с ними используют специально приспособленную легкую технику. Рафаэль Паласиос верен традиционным методам виноделия и виноградарства этого региона, не нарушая структуру исторического ландшафта в долине Bibei. Процесс производства проходит под личным контролем Рафаэля, он следит за каждым этапом виноделия, что говорит о его уважении к уникальным характеристикам земель и позволяет достичь наилучшего выражения терруара в винах.

Вино насыщенного золотисто-желтого цвета с яркими янтарными и медными отблесками.

Вкус вина энергичный, прогрессивный, яркий, очень свежий, с морскими и минеральными оттенками и фруктовыми нюансами. Послевкусие стойкое, освежающее, слегка горьковатое.

Потрясающий аромат вина наполнен тонами кожицы персика, спелой дыни и грейпфрута, нотами тостов, пряностей, минералов и нюансами йода.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами с ярким вкусом. Попробуйте его с жареными креветками или с лингвини с морскими ежами.

"Grappoli del Grillo" — яркое, элегантное, очень свежее вино, изготовленное из древнего сицилийского сорта винограда Грилло, выращенного в окрестностях города Марсала. Лозы высажены на известково-песчаных почвах с плотностью 3500 растений на гектар. Виноград, собранный вручную в первую неделю сентября, тщательно сортируют и подвергают мягкому прессованию. Суслу дают отстояться 48 часов, а затем сцеживают. Алкогольное брожение с натуральными дрожжами проходит при контролируемой температуре сначала в стальных чанах, а затем в дубовых бочках. Для созревания вино на 12 месяцев помещают в тонно из французского дуба. Перед выпуском на рынок вино еще не менее 6 месяцев выдерживают в бутылках. Потенциал хранения "Grappoli del Grillo" составляет 7-10 лет, с возрастом вино становится более интересным.

Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, кофе и крема. Такие вина назывались Marsala Speciale, а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила  были пересмотрены, и использовать название «марсала» в винах Speciale было запрещено. По новым правилам марсала должна крепиться только методом добавления виноградного спирта к вину из переспелых ягод винограда позднего сбора.Марко де Бартоли после учебы на энолога в Марсале проработал пять лет на фирму Pellegrino — крупного производителя марсалы. После этого он работал ещё четыре года в Mirabella, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, хотя и не очень успешно. Тогда в 1985 году Марко де Бартоли создал новое вино Vigna La Miccia. Это была более мягкая и элегантная версия марсалы. С 1987 года выпускается и традиционная марсала — Marsala Superiore Samperi Riserva. Ещё одно направление деятельности Марко де Бартоли — производство вин в местности Буккурам на острове Панталлерия. Здесь с древних времен культивируют виноград сорта Зибиббо (Мускат Александрийский). Из этого винограда здесь создаются сладкие вина и уникальное белое вино "Pietranera".  

Вино насыщенного золотисто-желтого цвета с яркими янтарными и медными отблесками.

Вкус вина энергичный, прогрессивный, яркий, очень свежий, с морскими и минеральными оттенками и фруктовыми нюансами. Послевкусие стойкое, освежающее, слегка горьковатое.

Потрясающий аромат вина наполнен тонами кожицы персика, спелой дыни и грейпфрута, нотами тостов, пряностей, минералов и нюансами йода.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами с ярким вкусом. Попробуйте его с жареными креветками или с лингвини с морскими ежами.

"Grappoli del Grillo" — яркое, элегантное, очень свежее вино, изготовленное из древнего сицилийского сорта винограда Грилло, выращенного в окрестностях города Марсала. Лозы высажены на известково-песчаных почвах с плотностью 3500 растений на гектар. Виноград, собранный вручную в первую неделю сентября, тщательно сортируют и подвергают мягкому прессованию. Суслу дают отстояться 48 часов, а затем сцеживают. Алкогольное брожение с натуральными дрожжами проходит при контролируемой температуре сначала в стальных чанах, а затем в дубовых бочках. Для созревания вино на 12 месяцев помещают в тонно из французского дуба. Перед выпуском на рынок вино еще не менее 6 месяцев выдерживают в бутылках. Потенциал хранения "Grappoli del Grillo" составляет 7-10 лет, с возрастом вино становится более интересным.

Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, кофе и крема. Такие вина назывались Marsala Speciale, а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила  были пересмотрены, и использовать название «марсала» в винах Speciale было запрещено. По новым правилам марсала должна крепиться только методом добавления виноградного спирта к вину из переспелых ягод винограда позднего сбора.Марко де Бартоли после учебы на энолога в Марсале проработал пять лет на фирму Pellegrino — крупного производителя марсалы. После этого он работал ещё четыре года в Mirabella, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, хотя и не очень успешно. Тогда в 1985 году Марко де Бартоли создал новое вино Vigna La Miccia. Это была более мягкая и элегантная версия марсалы. С 1987 года выпускается и традиционная марсала — Marsala Superiore Samperi Riserva. Ещё одно направление деятельности Марко де Бартоли — производство вин в местности Буккурам на острове Панталлерия. Здесь с древних времен культивируют виноград сорта Зибиббо (Мускат Александрийский). Из этого винограда здесь создаются сладкие вина и уникальное белое вино "Pietranera".  

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина свежий, чистый, элегантный, с гладкой текстурой, превосходно сбалансированной кислотностью, фруктово-цитрусовыми акцентами и деликатной горчинкой в устойчивом послевкусии.

Вино привлекает свежим, изящным ароматом с оттенками скошенной травы, аниса, фенхеля, сена и яблока.

Вино отлично гармонирует с закусками, рыбой в соусе, морепродуктами с интенсивным ароматом (крабом, ракообразными), мягким мясом, иберийской ветчиной и фуа-гра.

Белое сухое вино Jose Pariente, "Fermentado en Barrica" считается одним из лучших в регионе Руэда, находящемся на высоком плато в Кастилии, в зоне континентального климата под сильным воздействием воздушных масс Атлантики и отличающемся умеренными температурами летом. Известняковые почвы с большим содержанием железа способствуют выращиванию винограда, наиболее пригодного для изготовления белых сухих вин лучшего качества. Для производства "Ферментадо эн Баррика" используется Вердехо со старых лоз, имеющих очень низкую урожайность. Вино ферментируется в новых и однолетних бочках из французского дуба, где затем выдерживается на осадке на протяжении 6 месяцев. Затем его помещают в емкости из нержавеющей стали, где напиток дозревает около 5 месяцев. Это великолепное вино имеет высокие рейтинги за свои исключительные качества и признано на международном уровне. "Fermentado en Barrica" будет идеально для дегустирования в течение 5 лет после выпуска. 

Винодельческое хозяйство Бодегас Хосе Парьенте было создано известными учеными-энологами Викторией Бенавидес и Викторией Парьенте, которые, работая долгое время в научно-исследовательском институте, занимались проблемами виноделия и виноградарства. Еще не так давно винодельня участвовала в проекте Dos Victoris, в рамках которого были созданы великолепные вина, произведшие сенсацию не только в Испании, но и за ее пределами. В настоящее время проект перестал существовать, и Виктория Парьенте работает самостоятельно на виноградниках, оставшихся ей по наследству от отца Хосе Парьенте, чье имя и носит хозяйство. Сегодня вина, произведенные в Bodegas Jose Pariente, имеют множество высоких рейтингов и международных наград и входят в сотню лучших вин мира, а Виктория Парьенте признана одним из лучших мировых энологов, занимающихся созданием различных марок белого вина. 

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина свежий, чистый, элегантный, с гладкой текстурой, превосходно сбалансированной кислотностью, фруктово-цитрусовыми акцентами и деликатной горчинкой в устойчивом послевкусии.

Вино привлекает свежим, изящным ароматом с оттенками скошенной травы, аниса, фенхеля, сена и яблока.

Вино отлично гармонирует с закусками, рыбой в соусе, морепродуктами с интенсивным ароматом (крабом, ракообразными), мягким мясом, иберийской ветчиной и фуа-гра.

Белое сухое вино Jose Pariente, "Fermentado en Barrica" считается одним из лучших в регионе Руэда, находящемся на высоком плато в Кастилии, в зоне континентального климата под сильным воздействием воздушных масс Атлантики и отличающемся умеренными температурами летом. Известняковые почвы с большим содержанием железа способствуют выращиванию винограда, наиболее пригодного для изготовления белых сухих вин лучшего качества. Для производства "Ферментадо эн Баррика" используется Вердехо со старых лоз, имеющих очень низкую урожайность. Вино ферментируется в новых и однолетних бочках из французского дуба, где затем выдерживается на осадке на протяжении 6 месяцев. Затем его помещают в емкости из нержавеющей стали, где напиток дозревает около 5 месяцев. Это великолепное вино имеет высокие рейтинги за свои исключительные качества и признано на международном уровне. "Fermentado en Barrica" будет идеально для дегустирования в течение 5 лет после выпуска. 

Винодельческое хозяйство Бодегас Хосе Парьенте было создано известными учеными-энологами Викторией Бенавидес и Викторией Парьенте, которые, работая долгое время в научно-исследовательском институте, занимались проблемами виноделия и виноградарства. Еще не так давно винодельня участвовала в проекте Dos Victoris, в рамках которого были созданы великолепные вина, произведшие сенсацию не только в Испании, но и за ее пределами. В настоящее время проект перестал существовать, и Виктория Парьенте работает самостоятельно на виноградниках, оставшихся ей по наследству от отца Хосе Парьенте, чье имя и носит хозяйство. Сегодня вина, произведенные в Bodegas Jose Pariente, имеют множество высоких рейтингов и международных наград и входят в сотню лучших вин мира, а Виктория Парьенте признана одним из лучших мировых энологов, занимающихся созданием различных марок белого вина. 

Вино светлого желтого цвета.

Пикантный, свежий вкус вина оттеняет легкой горчинкой тона цитрусовых, цветов, трав и спелых желтых фруктов. Солоноватое послевкусие наделено прекрасной стойкостью.

Свежий, стойкий аромат вина наполнен оттенками груши, цитрусовых, цветов апельсинового дерева, сухих трав и марципана.

Вино идеально подходит к блюдам на основе рыбы, морепродуктов, макаронам, овощам, а также подается в качестве аперитива.

Флагман ассортимента Alessandro Viola, "Note di Bianco", Terre Siciliane IGP — простое и элегантное вино, полученное из местного сорта винограда сорта Грилло. Его виноградники разбиты в долине Contrada Pietra Rinosa на высоте 250 метров над уровнем моря. Этот сорт идеально адаптируется к засушливым условиям и впечатляет качеством своего урожая. Виноград собирается в начале сентября и сразу же прессуется. Его брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали, после чего вино остается на тонком осадке еще на 6 месяцев.

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

Вино светлого желтого цвета.

Пикантный, свежий вкус вина оттеняет легкой горчинкой тона цитрусовых, цветов, трав и спелых желтых фруктов. Солоноватое послевкусие наделено прекрасной стойкостью.

Свежий, стойкий аромат вина наполнен оттенками груши, цитрусовых, цветов апельсинового дерева, сухих трав и марципана.

Вино идеально подходит к блюдам на основе рыбы, морепродуктов, макаронам, овощам, а также подается в качестве аперитива.

Флагман ассортимента Alessandro Viola, "Note di Bianco", Terre Siciliane IGP — простое и элегантное вино, полученное из местного сорта винограда сорта Грилло. Его виноградники разбиты в долине Contrada Pietra Rinosa на высоте 250 метров над уровнем моря. Этот сорт идеально адаптируется к засушливым условиям и впечатляет качеством своего урожая. Виноград собирается в начале сентября и сразу же прессуется. Его брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали, после чего вино остается на тонком осадке еще на 6 месяцев.

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

Вино янтарно-желтого цвета с легкими отблесками оттенка топаза.

Вкус вина сложный, богатый, сочный, свежий, бархатистый, с тонами цитрусовых фруктов, сухофруктов и фиников. Послевкусие продолжительное.

Уникальный аромат вина раскрывается оттенками меда, фиников, сливы, абрикоса и запеченного лимона.

Вино великолепно сочетается с десертами в конце трапезы. Также отлично гармонирует с голубыми сырами, подаваемыми с острой горчицей или джемом.

Следуя эволюционной логике винной истории своего региона, Марко начал делать свою собственную Марсала Супериоре. Marco De Bartoli, Marsala Superiore Oro Riserva — полусухая версия классической Марсалы, которая была "усилена" мистелем, произведенным из свежего виноградного сусла и фруктового бренди, полученного из того же винограда сорта Грилло, что и базовое вино. Выдержка вина более 10 лет проходила в дубовых чанах разного размера.

Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, кофе и крема. Такие вина назывались Marsala Speciale, а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила  были пересмотрены, и использовать название «марсала» в винах Speciale было запрещено. По новым правилам марсала должна крепиться только методом добавления виноградного спирта к вину из переспелых ягод винограда позднего сбора.Марко де Бартоли после учебы на энолога в Марсале проработал пять лет на фирму Pellegrino — крупного производителя марсалы. После этого он работал ещё четыре года в Mirabella, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, хотя и не очень успешно. Тогда в 1985 году Марко де Бартоли создал новое вино Vigna La Miccia. Это была более мягкая и элегантная версия марсалы. С 1987 года выпускается и традиционная марсала — Marsala Superiore Samperi Riserva. Ещё одно направление деятельности Марко де Бартоли — производство вин в местности Буккурам на острове Панталлерия. Здесь с древних времен культивируют виноград сорта Зибиббо (Мускат Александрийский). Из этого винограда здесь создаются сладкие вина и уникальное белое вино "Pietranera".  

Вино янтарно-желтого цвета с легкими отблесками оттенка топаза.

Вкус вина сложный, богатый, сочный, свежий, бархатистый, с тонами цитрусовых фруктов, сухофруктов и фиников. Послевкусие продолжительное.

Уникальный аромат вина раскрывается оттенками меда, фиников, сливы, абрикоса и запеченного лимона.

Вино великолепно сочетается с десертами в конце трапезы. Также отлично гармонирует с голубыми сырами, подаваемыми с острой горчицей или джемом.

Следуя эволюционной логике винной истории своего региона, Марко начал делать свою собственную Марсала Супериоре. Marco De Bartoli, Marsala Superiore Oro Riserva — полусухая версия классической Марсалы, которая была "усилена" мистелем, произведенным из свежего виноградного сусла и фруктового бренди, полученного из того же винограда сорта Грилло, что и базовое вино. Выдержка вина более 10 лет проходила в дубовых чанах разного размера.

Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, кофе и крема. Такие вина назывались Marsala Speciale, а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила  были пересмотрены, и использовать название «марсала» в винах Speciale было запрещено. По новым правилам марсала должна крепиться только методом добавления виноградного спирта к вину из переспелых ягод винограда позднего сбора.Марко де Бартоли после учебы на энолога в Марсале проработал пять лет на фирму Pellegrino — крупного производителя марсалы. После этого он работал ещё четыре года в Mirabella, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, хотя и не очень успешно. Тогда в 1985 году Марко де Бартоли создал новое вино Vigna La Miccia. Это была более мягкая и элегантная версия марсалы. С 1987 года выпускается и традиционная марсала — Marsala Superiore Samperi Riserva. Ещё одно направление деятельности Марко де Бартоли — производство вин в местности Буккурам на острове Панталлерия. Здесь с древних времен культивируют виноград сорта Зибиббо (Мускат Александрийский). Из этого винограда здесь создаются сладкие вина и уникальное белое вино "Pietranera".  

Вино золотисто-желтого цвета.

Свежий, пикантный вкус вина обладает отличной структурой. Стойкое послевкусие оставляет на губах соль моря, сок зрелых фруктов и сладость цветочного нектара.

В аромате вина слышны оттенки базилика и сухих фруктов с желтой мякотью, подчеркнутые оттенками морской соли, цветущего лимона, белых летних цветов, миндаля и гвоздики.

Вино подается к зеленым салатам, овощам, приготовленным на гриле, морепродуктам, а также как аперитив.

Alessandro Viola, "Sinfonia di Bianco", Terre Siciliane IGT — это особая позиция в ассортименте, которая относится к спектру "оранжевых" вин. Вино изготавливается из винограда сорта Грилло. После самопроизвольного брожения в стальных емкостях сусло мацерируют на кожуре в течение 6 дней. Выдерживается вино в бочках из каштана в течение 7 месяцев. Вино подается к зеленым салатам, овощам, приготовленным на гриле, морепродуктам, а также как аперитив.

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

Вино золотисто-желтого цвета.

Свежий, пикантный вкус вина обладает отличной структурой. Стойкое послевкусие оставляет на губах соль моря, сок зрелых фруктов и сладость цветочного нектара.

В аромате вина слышны оттенки базилика и сухих фруктов с желтой мякотью, подчеркнутые оттенками морской соли, цветущего лимона, белых летних цветов, миндаля и гвоздики.

Вино подается к зеленым салатам, овощам, приготовленным на гриле, морепродуктам, а также как аперитив.

Alessandro Viola, "Sinfonia di Bianco", Terre Siciliane IGT — это особая позиция в ассортименте, которая относится к спектру "оранжевых" вин. Вино изготавливается из винограда сорта Грилло. После самопроизвольного брожения в стальных емкостях сусло мацерируют на кожуре в течение 6 дней. Выдерживается вино в бочках из каштана в течение 7 месяцев. Вино подается к зеленым салатам, овощам, приготовленным на гриле, морепродуктам, а также как аперитив.

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

Яркий золотисто-желтый цвет.

Вкус объемный, маслянистый, но при этом очень элегантный и свежий, с хорошей кислотностью и выраженной минеральностью, которые обеспечивают длину и живой характер послевкусию.

Интенсивный аромат покоряет сложностью своих оттенков. В нем гармонично сливаются пряные, бальзамические и дымные тона.

Отлично гармонирует с закусками, рыбой в соусе, морепродуктами с интенсивным ароматом (крабом, ракообразными), мягким мясом, иберийской ветчиной и фуа-гра.

Белое сухое вино Jose Pariente, "Fermentado en Barrica" считается одним из лучших в регионе Руэда. Виноград поступает с виноградников возрастом более 60 лет, расположенных на портовой дороге, конечной остановке Ла Сека (почвы из кварцитовой гальки) и в Хорнильос-де-Эресма (песчаные почвы). На виноградниках практикуется экологически чистый подход. Сбор урожая осуществляется вручную в ящики по 20 кг, что позволяет сразу отбирать виноград на виноградниках. Повторная сортировка проводится уже на винодельне с помощью специального стола. Алкогольная ферментация проходит в бочках из французского дуба объемом 500 и 228 литров. Также частично проводится яблочно-молочное брожение. Впоследствии вино выдерживают в течение 11 месяцев в постоянном контакте с осадком благодаря регулярному батонажу.Летом 2022 года виноградники пострадали от сильной засухи. Кроме того, последовательные волны тепла привели к резкому повышению температуры. В результате в августе виноград перестал созревать. Виноделам пришлось набраться терпения до сентября, когда начались дожди и температура воздуха понизилась, что позволило продолжиться медленному фенольному созреванию и способствовало сохранению адекватного уровня кислотности. Нехватка воды в летний сезон привела к тому, что виноград прибыл на винодельню в идеальных санитарных условиях, а сусло при первых же дегустациях продемонстрировало отличные вкусовые и ароматические качества.

Винодельческое хозяйство Бодегас Хосе Парьенте было создано известными учеными-энологами Викторией Бенавидес и Викторией Парьенте, которые, работая долгое время в научно-исследовательском институте, занимались проблемами виноделия и виноградарства. Еще не так давно винодельня участвовала в проекте Dos Victoris, в рамках которого были созданы великолепные вина, произведшие сенсацию не только в Испании, но и за ее пределами. В настоящее время проект перестал существовать, и Виктория Парьенте работает самостоятельно на виноградниках, оставшихся ей по наследству от отца Хосе Парьенте, чье имя и носит хозяйство. Сегодня вина, произведенные в Bodegas Jose Pariente, имеют множество высоких рейтингов и международных наград и входят в сотню лучших вин мира, а Виктория Парьенте признана одним из лучших мировых энологов, занимающихся созданием различных марок белого вина. 

Яркий золотисто-желтый цвет.

Вкус объемный, маслянистый, но при этом очень элегантный и свежий, с хорошей кислотностью и выраженной минеральностью, которые обеспечивают длину и живой характер послевкусию.

Интенсивный аромат покоряет сложностью своих оттенков. В нем гармонично сливаются пряные, бальзамические и дымные тона.

Отлично гармонирует с закусками, рыбой в соусе, морепродуктами с интенсивным ароматом (крабом, ракообразными), мягким мясом, иберийской ветчиной и фуа-гра.

Белое сухое вино Jose Pariente, "Fermentado en Barrica" считается одним из лучших в регионе Руэда. Виноград поступает с виноградников возрастом более 60 лет, расположенных на портовой дороге, конечной остановке Ла Сека (почвы из кварцитовой гальки) и в Хорнильос-де-Эресма (песчаные почвы). На виноградниках практикуется экологически чистый подход. Сбор урожая осуществляется вручную в ящики по 20 кг, что позволяет сразу отбирать виноград на виноградниках. Повторная сортировка проводится уже на винодельне с помощью специального стола. Алкогольная ферментация проходит в бочках из французского дуба объемом 500 и 228 литров. Также частично проводится яблочно-молочное брожение. Впоследствии вино выдерживают в течение 11 месяцев в постоянном контакте с осадком благодаря регулярному батонажу.Летом 2022 года виноградники пострадали от сильной засухи. Кроме того, последовательные волны тепла привели к резкому повышению температуры. В результате в августе виноград перестал созревать. Виноделам пришлось набраться терпения до сентября, когда начались дожди и температура воздуха понизилась, что позволило продолжиться медленному фенольному созреванию и способствовало сохранению адекватного уровня кислотности. Нехватка воды в летний сезон привела к тому, что виноград прибыл на винодельню в идеальных санитарных условиях, а сусло при первых же дегустациях продемонстрировало отличные вкусовые и ароматические качества.

Винодельческое хозяйство Бодегас Хосе Парьенте было создано известными учеными-энологами Викторией Бенавидес и Викторией Парьенте, которые, работая долгое время в научно-исследовательском институте, занимались проблемами виноделия и виноградарства. Еще не так давно винодельня участвовала в проекте Dos Victoris, в рамках которого были созданы великолепные вина, произведшие сенсацию не только в Испании, но и за ее пределами. В настоящее время проект перестал существовать, и Виктория Парьенте работает самостоятельно на виноградниках, оставшихся ей по наследству от отца Хосе Парьенте, чье имя и носит хозяйство. Сегодня вина, произведенные в Bodegas Jose Pariente, имеют множество высоких рейтингов и международных наград и входят в сотню лучших вин мира, а Виктория Парьенте признана одним из лучших мировых энологов, занимающихся созданием различных марок белого вина. 

Вино цвета старого золота с зеленоватыми отблесками.

Утонченный, свежий вкус вина показывает элегантные бальзамические ноты, которые выгодно подчеркивают приятную кислотность вина. Сливочное тонкое послевкусие имеет отличную длину.

Вино обладает освежающим ароматом с поразительными интенсивными оттенками полевых цветов, украшенными легкими тонами орехов и цедры цитрусовых фруктов.

Вино будет прекрасным аперитивом, также оно гармонирует с морепродуктами, рыбой на гриле и белым мясом.

"Capitel", 2012 — белое сухое вино, чью основу составляет виноград сорта Вердехо, собранный со старейших лоз, позволяющих придать вину утонченность, элегантность и большой потенциал хранения. Вино создается только в исключительно удачные годы из винограда наилучшего качества. Сезон 2012 года отличался ранними высокими температурами, которые уже в апреле достигли отметки в 20°С, что спровоцировало раннее распускание почек, большинство из которых не смогли оправиться после майских заморозков. Жаркое лето с малым количеством осадков позволило сохранить немногочисленный урожай в отличном качестве. Его сбор проходил вручную в небольшие 15-килограммовые ящики. Тщательно отсортированный виноград, отделенный от гребней, был деликатно отжат на ручном прессе. После ферментации на естественных дрожжах, вино помещается в четыре бочки из французского дуба объемом 228 литров и одну 600-литровую бочку, где проходит частичную малолактическую ферментацию. 50% этих бочек — новые, а 50% — однажды использованные. До конца выдержки в течение 10 месяцев вино остается на осадке, регулярно производится батоннаж. В сентябре 2013 года вино разлили по бутылкам без фильтрации, поэтому со временем на дне бутылки может появиться небольшой осадок."Оссиан" — уникальный проект, созданный благодаря страсти, упорству и уважению к традициям виноделия Хавьером Закканини и Исмаэлем Гозало. Хавьер Закканини, бывший директор консорциума ДО Рибера дель Дуэро и совладелец суперэлитного хозяйства "Bodegas Aalto", искал возможность воплотить свою мечту — создание лучшего белого вина Испании. Он обратился с предложением к Исмаэлю Гозало, виноделу в пятом поколении, владельцу уникальных плантаций очень старых (100-200 лет) непривитых лоз Вердехо в Руэде, много лет практикующему органическое сельское хозяйство. Виноградники Гозало расположены на высоте 840 и 930 метров на песчаных почвах. Своеобразный микроклимат этих участков способствует получению винограда высочайшего качества.На должность консультанта и главного винодела Закканини пригласил известного бургундского энолога Пьера Миллемана, который считается признанным мастером в жанре белого виноделия. В результате такого плодотворного сотрудничества родилось не просто великолепное — великое белое вино, настоящее сокровище, создающееся из самого отборного винограда, лишь половина которого в результате жесткого отбора попадает в производство вина "Ossian".

Вино цвета старого золота с зеленоватыми отблесками.

Утонченный, свежий вкус вина показывает элегантные бальзамические ноты, которые выгодно подчеркивают приятную кислотность вина. Сливочное тонкое послевкусие имеет отличную длину.

Вино обладает освежающим ароматом с поразительными интенсивными оттенками полевых цветов, украшенными легкими тонами орехов и цедры цитрусовых фруктов.

Вино будет прекрасным аперитивом, также оно гармонирует с морепродуктами, рыбой на гриле и белым мясом.

"Capitel", 2012 — белое сухое вино, чью основу составляет виноград сорта Вердехо, собранный со старейших лоз, позволяющих придать вину утонченность, элегантность и большой потенциал хранения. Вино создается только в исключительно удачные годы из винограда наилучшего качества. Сезон 2012 года отличался ранними высокими температурами, которые уже в апреле достигли отметки в 20°С, что спровоцировало раннее распускание почек, большинство из которых не смогли оправиться после майских заморозков. Жаркое лето с малым количеством осадков позволило сохранить немногочисленный урожай в отличном качестве. Его сбор проходил вручную в небольшие 15-килограммовые ящики. Тщательно отсортированный виноград, отделенный от гребней, был деликатно отжат на ручном прессе. После ферментации на естественных дрожжах, вино помещается в четыре бочки из французского дуба объемом 228 литров и одну 600-литровую бочку, где проходит частичную малолактическую ферментацию. 50% этих бочек — новые, а 50% — однажды использованные. До конца выдержки в течение 10 месяцев вино остается на осадке, регулярно производится батоннаж. В сентябре 2013 года вино разлили по бутылкам без фильтрации, поэтому со временем на дне бутылки может появиться небольшой осадок."Оссиан" — уникальный проект, созданный благодаря страсти, упорству и уважению к традициям виноделия Хавьером Закканини и Исмаэлем Гозало. Хавьер Закканини, бывший директор консорциума ДО Рибера дель Дуэро и совладелец суперэлитного хозяйства "Bodegas Aalto", искал возможность воплотить свою мечту — создание лучшего белого вина Испании. Он обратился с предложением к Исмаэлю Гозало, виноделу в пятом поколении, владельцу уникальных плантаций очень старых (100-200 лет) непривитых лоз Вердехо в Руэде, много лет практикующему органическое сельское хозяйство. Виноградники Гозало расположены на высоте 840 и 930 метров на песчаных почвах. Своеобразный микроклимат этих участков способствует получению винограда высочайшего качества.На должность консультанта и главного винодела Закканини пригласил известного бургундского энолога Пьера Миллемана, который считается признанным мастером в жанре белого виноделия. В результате такого плодотворного сотрудничества родилось не просто великолепное — великое белое вино, настоящее сокровище, создающееся из самого отборного винограда, лишь половина которого в результате жесткого отбора попадает в производство вина "Ossian".

Вино соломенно-желтого цвета с медными полутонами и золотистыми бликами.

Утонченное, приятное вино демонстриурет свежий, изысканный вкус, в котором ноты абрикоса, лайма, ананаса и апельсина сочетаются с красивыми минеральными нюансами. Пикантное звучание аккорду придают травянистые штрихи, украшающие продолжительное, свежее послевкусие.

Выразительный, интригующий и в то же время сложный аромат вина раскрывается нотами цитрусовых, акцентами сухих трав и минералов.

Подавать вино рекомендуется к рыбе-гриль, пасте с томатным соусом, мягким сырам, рагу из белого мяса и блюдам средиземноморской кухни.

Aldo Viola, "Egesta" Grillo, Terre Siciliane IGT — белое сухое вино со "средиземноморским" характером, созданное их выращенного в Сицилии сорта Грилло. Вино ярко демонстриурет богатство и очарование своего терруара. Весь виноград выращивается органическим способом, а для создания вино применяются биодинамические методы. Достигшие оптимальной зрелости и тщательно отобранные ягоды подвергаются спонтанной ферментации и мацерации целыми гроздьями в резервуарах из нержавеющей стали в течение 6 месяцев. Затем вино еще 6 месяцев выдерживается в тех же стальных емкостях.  Перед бутилированием вино не подвергается фильтрации, а также не содержит сульфитов.

Торговую марку Aldo Viola иногда называют "винодельней одного актера", подчеркивая ключевую роль идейного вдохновителя всего предприятия — Альдо Виола. Стоит отметить, что виноделие было семейным делом Альдо еще десятилетия назад, сохраняя традиции и знания на протяжении четырех поколений. Молодой и амбициозный Альдо сначала набирался знаний и опыта в Европе, после чего вернулся с твердым намерением создавать идеальные местные вина по старинным технологиям. В своей работе он опирается на три принципа: "совершенство", "традиции", "экологическая чистота".Виноградники, принадлежащие семье Вальдо, простираются на площади около 16 га в известном Сицилийском регионе — Трапань. Здесь выращивают типичные для этой местности Неро д'Авола, Сира, Грилло, Катарратто, Нерелло Макалезе и Перриконе.Каждый сорт выведен в соответствии с принципами экологической устойчивости, а процессы соответствуют критериям органического земледелия. Ферментация происходит на местных дрожжах, а яблочно-молочное брожение осуществляется естественным путем. Сульфиты практически не применяются, и во время розлива в бутылки фильтрация не проводится, таким образом сохраняется вся натуральность каждого вида.Альдо Виола ежегодно создает небольшую "нишевую" партию вина, которая составляет чуть более 10 000 бутылок

Вино соломенно-желтого цвета с медными полутонами и золотистыми бликами.

Утонченное, приятное вино демонстриурет свежий, изысканный вкус, в котором ноты абрикоса, лайма, ананаса и апельсина сочетаются с красивыми минеральными нюансами. Пикантное звучание аккорду придают травянистые штрихи, украшающие продолжительное, свежее послевкусие.

Выразительный, интригующий и в то же время сложный аромат вина раскрывается нотами цитрусовых, акцентами сухих трав и минералов.

Подавать вино рекомендуется к рыбе-гриль, пасте с томатным соусом, мягким сырам, рагу из белого мяса и блюдам средиземноморской кухни.

Aldo Viola, "Egesta" Grillo, Terre Siciliane IGT — белое сухое вино со "средиземноморским" характером, созданное их выращенного в Сицилии сорта Грилло. Вино ярко демонстриурет богатство и очарование своего терруара. Весь виноград выращивается органическим способом, а для создания вино применяются биодинамические методы. Достигшие оптимальной зрелости и тщательно отобранные ягоды подвергаются спонтанной ферментации и мацерации целыми гроздьями в резервуарах из нержавеющей стали в течение 6 месяцев. Затем вино еще 6 месяцев выдерживается в тех же стальных емкостях.  Перед бутилированием вино не подвергается фильтрации, а также не содержит сульфитов.

Торговую марку Aldo Viola иногда называют "винодельней одного актера", подчеркивая ключевую роль идейного вдохновителя всего предприятия — Альдо Виола. Стоит отметить, что виноделие было семейным делом Альдо еще десятилетия назад, сохраняя традиции и знания на протяжении четырех поколений. Молодой и амбициозный Альдо сначала набирался знаний и опыта в Европе, после чего вернулся с твердым намерением создавать идеальные местные вина по старинным технологиям. В своей работе он опирается на три принципа: "совершенство", "традиции", "экологическая чистота".Виноградники, принадлежащие семье Вальдо, простираются на площади около 16 га в известном Сицилийском регионе — Трапань. Здесь выращивают типичные для этой местности Неро д'Авола, Сира, Грилло, Катарратто, Нерелло Макалезе и Перриконе.Каждый сорт выведен в соответствии с принципами экологической устойчивости, а процессы соответствуют критериям органического земледелия. Ферментация происходит на местных дрожжах, а яблочно-молочное брожение осуществляется естественным путем. Сульфиты практически не применяются, и во время розлива в бутылки фильтрация не проводится, таким образом сохраняется вся натуральность каждого вида.Альдо Виола ежегодно создает небольшую "нишевую" партию вина, которая составляет чуть более 10 000 бутылок

Вино бледно-желтого цвета.

У вина щедрый, объемный, насыщенный вкус с округлой палитрой фруктовых полутонов на фоне маслянистой текстуры. Свежесть аккорду придают нотки сухих трав, намеки цитрусовых и ананаса. Послевкусие долгое, изысканное и многогранное.

Изысканный и интенсивный аромат вина раскрывается сочетанием акцентов тропических фруктов, минеральных акцентов и нежных цветочных оттенков.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с жареной камбалой, жареными креветками, террином Сен-Жак и козьим сыром.

"Barco del Corneta" — элегантное, хорошо сбалансированное вино, созданное из винограда сорта Вердехо, который произрастает на виноградниках хозяйства "Барко дель Корнета". На виноградниках применяются органические методы. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне ягоды подвергаются прессованию с последующей 24-часовой мацерацией. Выдерживается вино 8 месяцев в бочках из французского дуба. Ежегодный объем производства вина "Barco del Corneta" составляет 9000 бутылок.

Вино бледно-желтого цвета.

У вина щедрый, объемный, насыщенный вкус с округлой палитрой фруктовых полутонов на фоне маслянистой текстуры. Свежесть аккорду придают нотки сухих трав, намеки цитрусовых и ананаса. Послевкусие долгое, изысканное и многогранное.

Изысканный и интенсивный аромат вина раскрывается сочетанием акцентов тропических фруктов, минеральных акцентов и нежных цветочных оттенков.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с жареной камбалой, жареными креветками, террином Сен-Жак и козьим сыром.

"Barco del Corneta" — элегантное, хорошо сбалансированное вино, созданное из винограда сорта Вердехо, который произрастает на виноградниках хозяйства "Барко дель Корнета". На виноградниках применяются органические методы. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне ягоды подвергаются прессованию с последующей 24-часовой мацерацией. Выдерживается вино 8 месяцев в бочках из французского дуба. Ежегодный объем производства вина "Barco del Corneta" составляет 9000 бутылок.

Вино соломенно-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вино соблазняет изысканным, сочным, глубоким вкусом с акцентами грейпфрута (розового и желтого), косточковых фруктов, ванили и древесины, с великолепно сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

В освежающем аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелого яблока, персика, абрикоса, цветов акации, мяты, поджаренных тостов и минералов.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, домашней птицей, рыбой, морепродуктами и мягкими сырами.

Элегантное белое вино "Le Domaine Blanco De Guarda", 2017 от винодельни Абадия Ретуэрта производят из купажа винограда сортов Совиньон Блан, Вердехо и Годельо. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается в течение 5 месяцев в бочках из французского дуба, приобретая особую сложность и глубину. Винодельня Абадия Ретуэрта была восстановлена в монастыре аббатства Санта Мария де Ретуэрта. Виноградники в этой местности начали выращивать еще в XVI веке. Все попытки швейцарских инвесторов включить винодельню в список винодельческих регионов DO были тщетны. Но владелец сумел найти другой выход — альтернативой статуса ДО стало использование большого разнообразия виноградных сортов. В то время, когда главным виноделом поместья являлся Паскаль Дельбека, в винном доме начали смешивать коренной сорт Тинто Фино с различными иностранными сортами винограда. В 1996 году было выпущено первое вино, при производстве которого Тинто Фино ассемблировали с сортами из регионов Бордо и Рона. Вина хозяйства сразу же произвели фурор и получили высокий статус в Англии, завоевав большое количество наград на "Decanter Wine Awards" и "International Wine Challenge". В 2005 году хозяйство Abadia Retuerta признали лучшей винодельней года, а Анхель Аносибар (энолог поместья Ретуэрта) получил звание лучшего винодела. Сегодня винодельня Абадия Ретуэрта имеет почетный статус среди лучших винных знатоков мира. Цены вин 90-х годов сравнимы с ценами самых популярных вин Тосканы и Бордо. Несколько лет назад власти Испании предложили винному дому присоединиться к элитному DO Ribera del Duero, но виноделы Абадия Ретуэрта решили отказаться от этого предложения.

Вино соломенно-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вино соблазняет изысканным, сочным, глубоким вкусом с акцентами грейпфрута (розового и желтого), косточковых фруктов, ванили и древесины, с великолепно сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

В освежающем аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелого яблока, персика, абрикоса, цветов акации, мяты, поджаренных тостов и минералов.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, домашней птицей, рыбой, морепродуктами и мягкими сырами.

Элегантное белое вино "Le Domaine Blanco De Guarda", 2017 от винодельни Абадия Ретуэрта производят из купажа винограда сортов Совиньон Блан, Вердехо и Годельо. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается в течение 5 месяцев в бочках из французского дуба, приобретая особую сложность и глубину. Винодельня Абадия Ретуэрта была восстановлена в монастыре аббатства Санта Мария де Ретуэрта. Виноградники в этой местности начали выращивать еще в XVI веке. Все попытки швейцарских инвесторов включить винодельню в список винодельческих регионов DO были тщетны. Но владелец сумел найти другой выход — альтернативой статуса ДО стало использование большого разнообразия виноградных сортов. В то время, когда главным виноделом поместья являлся Паскаль Дельбека, в винном доме начали смешивать коренной сорт Тинто Фино с различными иностранными сортами винограда. В 1996 году было выпущено первое вино, при производстве которого Тинто Фино ассемблировали с сортами из регионов Бордо и Рона. Вина хозяйства сразу же произвели фурор и получили высокий статус в Англии, завоевав большое количество наград на "Decanter Wine Awards" и "International Wine Challenge". В 2005 году хозяйство Abadia Retuerta признали лучшей винодельней года, а Анхель Аносибар (энолог поместья Ретуэрта) получил звание лучшего винодела. Сегодня винодельня Абадия Ретуэрта имеет почетный статус среди лучших винных знатоков мира. Цены вин 90-х годов сравнимы с ценами самых популярных вин Тосканы и Бордо. Несколько лет назад власти Испании предложили винному дому присоединиться к элитному DO Ribera del Duero, но виноделы Абадия Ретуэрта решили отказаться от этого предложения.

Вино бледно-желтого цвета с отчетливыми зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, насыщенный, обладающий тихой властью, с приятной яркой кислотностью, необычной терпкостью, элегантными тонами лайма, тимьяна и других средиземноморских трав, минерально-морскими нотами и долгим, пикантным послевкусием.

Элегантный, сложный, цветочно-морской аромат вина содержит ноты цветущего апельсинового дерева, цветов липы и бузины, переплетенных с нюансами имбиря, лаванды и тимьяна.

Вино идеально сочетается с блюдами средиземноморской кухни: супами, свежими морепродуктами, ризотто с грибами или кальмарами, пастой и рыбными блюдами.

"Favinia" — линейка эксклюзивных вин — детей "морского" виноградарства, практикуемого на единственном винограднике острова Фавиньяна, крупнейшем из островов, на котором имеет свои угодья поместье Каламони. Вина "Фавиния" имеют эксклюзивную индивидуальность, они уникальны по стилю и элегантности. "Favinia" La Muciara  — белое сухое вино из винограда сортов Грилло, Катарратто и Зибиббо, в полной мере отражающее дух уникальной сицилийской земли и Средиземного моря. Виноградник на острове Фавиньяна расположен на уровне моря, в 10 метрах от морского побережья, и имеет южную экспозицию. Почва состоит из природного известняка с высоким содержанием морских окаменелостей и отложений. Близость моря и наличие морских отложений, копившихся на протяжении тысячелетий, привносят во фруктовый вкус вина причудливые морские ноты. Виноград постоянно контролируется для оценки его зрелости и качества. Сбор урожая в 2020-м году проходил с конца августа до первых чисел сентября, чуть позже 2019 года. Виноград аккуратно прессуется, затем производится ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре 14-16 °С в течение 12 дней. Созревает вино на осадке в стальных танкерах не менее 6 месяцев, а после розлива еще 2 месяца выдерживается в бутылках. Винодельня "Firriato" была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Вино бледно-желтого цвета с отчетливыми зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, насыщенный, обладающий тихой властью, с приятной яркой кислотностью, необычной терпкостью, элегантными тонами лайма, тимьяна и других средиземноморских трав, минерально-морскими нотами и долгим, пикантным послевкусием.

Элегантный, сложный, цветочно-морской аромат вина содержит ноты цветущего апельсинового дерева, цветов липы и бузины, переплетенных с нюансами имбиря, лаванды и тимьяна.

Вино идеально сочетается с блюдами средиземноморской кухни: супами, свежими морепродуктами, ризотто с грибами или кальмарами, пастой и рыбными блюдами.

"Favinia" — линейка эксклюзивных вин — детей "морского" виноградарства, практикуемого на единственном винограднике острова Фавиньяна, крупнейшем из островов, на котором имеет свои угодья поместье Каламони. Вина "Фавиния" имеют эксклюзивную индивидуальность, они уникальны по стилю и элегантности. "Favinia" La Muciara  — белое сухое вино из винограда сортов Грилло, Катарратто и Зибиббо, в полной мере отражающее дух уникальной сицилийской земли и Средиземного моря. Виноградник на острове Фавиньяна расположен на уровне моря, в 10 метрах от морского побережья, и имеет южную экспозицию. Почва состоит из природного известняка с высоким содержанием морских окаменелостей и отложений. Близость моря и наличие морских отложений, копившихся на протяжении тысячелетий, привносят во фруктовый вкус вина причудливые морские ноты. Виноград постоянно контролируется для оценки его зрелости и качества. Сбор урожая в 2020-м году проходил с конца августа до первых чисел сентября, чуть позже 2019 года. Виноград аккуратно прессуется, затем производится ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре 14-16 °С в течение 12 дней. Созревает вино на осадке в стальных танкерах не менее 6 месяцев, а после розлива еще 2 месяца выдерживается в бутылках. Винодельня "Firriato" была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

У вина привлекательный золотисто-желтый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино обладает округлым, сочным вкусом с мощной, бархатистой структурой, свежей кислотностью и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, освежающий аромат, сотканный из нот персика, ананаса, мандарина, апельсина, мяты и лаврового листа.

Вино прекрасно подходит к сырам, морепродуктам, рыбе, может употребляться в качестве аперитива.

Вино "Лоуро", названное в честь местной деревушки, производят из винограда сорта Годельо с добавлением небольшого количества сорта Трейщадура. Возраст виноградных лоз составляет 14–21 год. В отличие от других производителей региона, которые используют для винификации стальные резервуары, Рафаэль Паласиос применяет для ферментации винограда специальные фудры из нормандского дуба объемом 3000 литров, после чего вино выдерживается в них на тонком осадке в течение 5 месяцев. В 2004 году Рафаэль Паласиос начал свой новый винный проект в регионе Вальдеоррас. Он приобрел старинные виноградники, на которых культивировался коренной белый сорт Годельо. Ранее Рафаэль имел опыт работы в качестве консультанта в регионе, что натолкнуло его на покупку и восстановление виноградников в уникальной долине Bibei. Виноградники расположены в западной части Вальдеорраса на высоте 600–720 метров. Песчаная почва разбита на основе из гранитного субстрата. В настоящее время виноградники занимают 21 га земли, которые разделены на 26 различных участках. Возраст виноградных лоз составляет от 6 до 90 лет. Так как виноградные лозы выращиваются в неблагоприятных условиях, для работы с ними используют специально приспособленную легкую технику. Рафаэль Паласиос верен традиционным методам виноделия и виноградарства этого региона, не нарушая структуру исторического ландшафта в долине Bibei. Процесс производства проходит под личным контролем Рафаэля, он следит за каждым этапом виноделия, что говорит о его уважении к уникальным характеристикам земель и позволяет достичь наилучшего выражения терруара в винах.

У вина привлекательный золотисто-желтый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино обладает округлым, сочным вкусом с мощной, бархатистой структурой, свежей кислотностью и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, освежающий аромат, сотканный из нот персика, ананаса, мандарина, апельсина, мяты и лаврового листа.

Вино прекрасно подходит к сырам, морепродуктам, рыбе, может употребляться в качестве аперитива.

Вино "Лоуро", названное в честь местной деревушки, производят из винограда сорта Годельо с добавлением небольшого количества сорта Трейщадура. Возраст виноградных лоз составляет 14–21 год. В отличие от других производителей региона, которые используют для винификации стальные резервуары, Рафаэль Паласиос применяет для ферментации винограда специальные фудры из нормандского дуба объемом 3000 литров, после чего вино выдерживается в них на тонком осадке в течение 5 месяцев. В 2004 году Рафаэль Паласиос начал свой новый винный проект в регионе Вальдеоррас. Он приобрел старинные виноградники, на которых культивировался коренной белый сорт Годельо. Ранее Рафаэль имел опыт работы в качестве консультанта в регионе, что натолкнуло его на покупку и восстановление виноградников в уникальной долине Bibei. Виноградники расположены в западной части Вальдеорраса на высоте 600–720 метров. Песчаная почва разбита на основе из гранитного субстрата. В настоящее время виноградники занимают 21 га земли, которые разделены на 26 различных участках. Возраст виноградных лоз составляет от 6 до 90 лет. Так как виноградные лозы выращиваются в неблагоприятных условиях, для работы с ними используют специально приспособленную легкую технику. Рафаэль Паласиос верен традиционным методам виноделия и виноградарства этого региона, не нарушая структуру исторического ландшафта в долине Bibei. Процесс производства проходит под личным контролем Рафаэля, он следит за каждым этапом виноделия, что говорит о его уважении к уникальным характеристикам земель и позволяет достичь наилучшего выражения терруара в винах.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым отблеском.

Свежий, стойкий, умеренно интенсивный вкус вина наполнен приятными минеральными тонами в сочетании с изящными нотками светлых косточковых фруктов.

Сложный букет вина окутывает ароматами белого персика, груши Вильямс, сухих трав, цветов апельсина и дрока.

Вино подают к различным морским закускам (лучше рыбным), к блюдам из отварной, жареной или сырой рыбы (суши, сашими). Оно составит замечательную пару с белым мясом, домашней птицей, ракообразными, моллюсками, сырами и фруктами.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым отблеском.

Свежий, стойкий, умеренно интенсивный вкус вина наполнен приятными минеральными тонами в сочетании с изящными нотками светлых косточковых фруктов.

Сложный букет вина окутывает ароматами белого персика, груши Вильямс, сухих трав, цветов апельсина и дрока.

Вино подают к различным морским закускам (лучше рыбным), к блюдам из отварной, жареной или сырой рыбы (суши, сашими). Оно составит замечательную пару с белым мясом, домашней птицей, ракообразными, моллюсками, сырами и фруктами.

Вино бледно-соломенного цвета с красивыми золотистыми переливами.

Легкий, сбалансированный вкус вина раскрывается тонами тропических фруктов, персиков и пряных трав. Послевкусие долгое и освежающее.

Аромат вина интенсивный, наполненный нотами тропических фруктов, персиков, абрикос, меда и цветов.

Вино прекрасно подойдет в белому мясу, рыбе, морепродуктам, закускам и легким салатам.

"Pie Franco" Verdejo — легкое, освежающее белое вино, которое скрасит романтический вечер и любое торжество. Это вино считается жемчужиной винного дома Bodegas Martue. Виноградники расположены на песчаной почве, непривитым лозам, с которых собирают урожай для этого вина, около 100 лет. Сбор винограда производится вручную, ферментация происходит при контролируемой температуре 15 °С, а выдержка в чанах из нержавеющей стали длится 23 дня. Ежегодно выпускают ограниченное количество бутылок вина "Pie Franco" Verdejo.

Винодельня Martúe была основана в 1989 году с целью возрождения винодельческих традиций региона. Но известно это место было еще с ХІІ века благодаря монастырю Los Cartujos, владеющему в то время виноградниками.Виноградники расположены в La Guardia de Toledo. Посажены они были в 1990 году, а первое вино сделано только через 10 лет, когда было достигнуто оптимальное качество винограда для производства вина. Презентация первого урожая вин Martúe произошла в 2001 году.Площадь виноградников изначально составляла 30 га и рос там виноград сортов Темпранильо, Каберне Совиньон, Пти Вердо, Мерло и Сира. Позже владения были увеличены до 51 га за счет посадки новых сортов — Мальбек и Шардоне. В 2009 году Bodegas Martue расширили свое производство за счет линии по изготовлению белых вин под брендом Bodegas Nieva.Бодегас Ниева владеет 60 гектарами виноградников (54 га  винограда сорта Вердехо и 6 га Совиньон Блан).  Винодельня оснащена новейшими техническими достижениями для производства качественных вин. Виноград собирают в ночное время, чтобы избежать воздействия на урожай высоких температур. Брожение происходит в цистернах из нержавеющей стали, оборудованных системой контроля температуры брожения. Для старения используют бочки из французского и американского дуба. Постоянное качество вин с отличным соотношением цена-качество является ключевым моментом в растущей популярности винзавода Мартуе.

Вино бледно-соломенного цвета с красивыми золотистыми переливами.

Легкий, сбалансированный вкус вина раскрывается тонами тропических фруктов, персиков и пряных трав. Послевкусие долгое и освежающее.

Аромат вина интенсивный, наполненный нотами тропических фруктов, персиков, абрикос, меда и цветов.

Вино прекрасно подойдет в белому мясу, рыбе, морепродуктам, закускам и легким салатам.

"Pie Franco" Verdejo — легкое, освежающее белое вино, которое скрасит романтический вечер и любое торжество. Это вино считается жемчужиной винного дома Bodegas Martue. Виноградники расположены на песчаной почве, непривитым лозам, с которых собирают урожай для этого вина, около 100 лет. Сбор винограда производится вручную, ферментация происходит при контролируемой температуре 15 °С, а выдержка в чанах из нержавеющей стали длится 23 дня. Ежегодно выпускают ограниченное количество бутылок вина "Pie Franco" Verdejo.

Винодельня Martúe была основана в 1989 году с целью возрождения винодельческих традиций региона. Но известно это место было еще с ХІІ века благодаря монастырю Los Cartujos, владеющему в то время виноградниками.Виноградники расположены в La Guardia de Toledo. Посажены они были в 1990 году, а первое вино сделано только через 10 лет, когда было достигнуто оптимальное качество винограда для производства вина. Презентация первого урожая вин Martúe произошла в 2001 году.Площадь виноградников изначально составляла 30 га и рос там виноград сортов Темпранильо, Каберне Совиньон, Пти Вердо, Мерло и Сира. Позже владения были увеличены до 51 га за счет посадки новых сортов — Мальбек и Шардоне. В 2009 году Bodegas Martue расширили свое производство за счет линии по изготовлению белых вин под брендом Bodegas Nieva.Бодегас Ниева владеет 60 гектарами виноградников (54 га  винограда сорта Вердехо и 6 га Совиньон Блан).  Винодельня оснащена новейшими техническими достижениями для производства качественных вин. Виноград собирают в ночное время, чтобы избежать воздействия на урожай высоких температур. Брожение происходит в цистернах из нержавеющей стали, оборудованных системой контроля температуры брожения. Для старения используют бочки из французского и американского дуба. Постоянное качество вин с отличным соотношением цена-качество является ключевым моментом в растущей популярности винзавода Мартуе.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Вино дарит сложный, насыщенный, богатый фруктовый вкус со сладковатыми тонами персика, инжира и цитрусовых. Приятное продолжительное послевкусие отмечено акцентами сухофруктов.

Интенсивный букет вина завораживает ароматами карамели, сухофруктов, персика и фиги в сочетании с интонациями апельсиновой цедры и осенних листьев.

Вино подают в качестве аперитива с оливками или жареным миндалем. Его можно предложить на десерт с мороженым, печеньем, тортом или пирожным. Марсала составит замечательную пару с итальянской рикоттой, мягкими и голубыми сырами, а также с твердыми сырами типа Пекорино или Грана.

Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, кофе и крема. Такие вина назывались Marsala Speciale, а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила  были пересмотрены, и использовать название «марсала» в винах Speciale было запрещено. По новым правилам марсала должна крепиться только методом добавления виноградного спирта к вину из переспелых ягод винограда позднего сбора.Марко де Бартоли после учебы на энолога в Марсале проработал пять лет на фирму Pellegrino — крупного производителя марсалы. После этого он работал ещё четыре года в Mirabella, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, хотя и не очень успешно. Тогда в 1985 году Марко де Бартоли создал новое вино Vigna La Miccia. Это была более мягкая и элегантная версия марсалы. С 1987 года выпускается и традиционная марсала — Marsala Superiore Samperi Riserva. Ещё одно направление деятельности Марко де Бартоли — производство вин в местности Буккурам на острове Панталлерия. Здесь с древних времен культивируют виноград сорта Зибиббо (Мускат Александрийский). Из этого винограда здесь создаются сладкие вина и уникальное белое вино "Pietranera".  

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Вино дарит сложный, насыщенный, богатый фруктовый вкус со сладковатыми тонами персика, инжира и цитрусовых. Приятное продолжительное послевкусие отмечено акцентами сухофруктов.

Интенсивный букет вина завораживает ароматами карамели, сухофруктов, персика и фиги в сочетании с интонациями апельсиновой цедры и осенних листьев.

Вино подают в качестве аперитива с оливками или жареным миндалем. Его можно предложить на десерт с мороженым, печеньем, тортом или пирожным. Марсала составит замечательную пару с итальянской рикоттой, мягкими и голубыми сырами, а также с твердыми сырами типа Пекорино или Грана.

Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, кофе и крема. Такие вина назывались Marsala Speciale, а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила  были пересмотрены, и использовать название «марсала» в винах Speciale было запрещено. По новым правилам марсала должна крепиться только методом добавления виноградного спирта к вину из переспелых ягод винограда позднего сбора.Марко де Бартоли после учебы на энолога в Марсале проработал пять лет на фирму Pellegrino — крупного производителя марсалы. После этого он работал ещё четыре года в Mirabella, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, хотя и не очень успешно. Тогда в 1985 году Марко де Бартоли создал новое вино Vigna La Miccia. Это была более мягкая и элегантная версия марсалы. С 1987 года выпускается и традиционная марсала — Marsala Superiore Samperi Riserva. Ещё одно направление деятельности Марко де Бартоли — производство вин в местности Буккурам на острове Панталлерия. Здесь с древних времен культивируют виноград сорта Зибиббо (Мускат Александрийский). Из этого винограда здесь создаются сладкие вина и уникальное белое вино "Pietranera".  

Вино ярко-золотистого цввета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина мощный, очень интенсивный, с острыми тонами и выраженными горькими нотами в отделке. Концентрация, структура и кислотность позволяют этому вину прекрасно развиваться в бутылке.

В букете вина бальзамические и сливочные ароматы сочетаются с нотами желтых слив, индийских специй и свежескошенной травы.

Вино будет прекрасным аперитивом, также оно гармонирует с морепродуктами, рыбой на гриле и белым мясом.

Ossian, "Capitel", 2013 — белое сухое вино, чью основу составляет виноград сорта Вердехо, собранный со старейших лоз, позволяющих придать вину утонченность, элегантность и большой потенциал хранения. Вино создается только в исключительно удачные годы из винограда наилучшего качества. Зима 2013 года была мягкой и дождливой. Умеренные температуры способствовали распусканию почек в начале мая, однако ночные заморозки значительно снизили урожай. Обильные ночные дожди в сентябре еще больше снизили урожай. Сбор урожая проходил вручную в октябре в небольшие 15-килограммовые ящики. Тщательно отсортированный виноград, отделенный от гребней, был деликатно отжат на ручном прессе. После ферментации на естественных дрожжах, вино помещается в четыре бочки из французского дуба объемом 228 литров и одну 600-литровую бочку, где проходит частичную малолактическую ферментацию, 50% этих бочек — новые, а 50% — однажды использованные. До конца выдержки в течение 10 месяцев вино остается на осадке, регулярно производится батоннаж. В сентябре 2014 года вино разлили по бутылкам без фильтрации."Оссиан" — уникальный проект, созданный благодаря страсти, упорству и уважению к традициям виноделия Хавьером Закканини и Исмаэлем Гозало. Хавьер Закканини, бывший директор консорциума ДО Рибера дель Дуэро и совладелец суперэлитного хозяйства "Bodegas Aalto", искал возможность воплотить свою мечту — создание лучшего белого вина Испании. Он обратился с предложением к Исмаэлю Гозало, виноделу в пятом поколении, владельцу уникальных плантаций очень старых (100-200 лет) непривитых лоз Вердехо в Руэде, много лет практикующему органическое сельское хозяйство. Виноградники Гозало расположены на высоте 840 и 930 метров на песчаных почвах. Своеобразный микроклимат этих участков способствует получению винограда высочайшего качества.На должность консультанта и главного винодела Закканини пригласил известного бургундского энолога Пьера Миллемана, который считается признанным мастером в жанре белого виноделия. В результате такого плодотворного сотрудничества родилось не просто великолепное — великое белое вино, настоящее сокровище, создающееся из самого отборного винограда, лишь половина которого в результате жесткого отбора попадает в производство вина "Ossian".

Вино ярко-золотистого цввета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина мощный, очень интенсивный, с острыми тонами и выраженными горькими нотами в отделке. Концентрация, структура и кислотность позволяют этому вину прекрасно развиваться в бутылке.

В букете вина бальзамические и сливочные ароматы сочетаются с нотами желтых слив, индийских специй и свежескошенной травы.

Вино будет прекрасным аперитивом, также оно гармонирует с морепродуктами, рыбой на гриле и белым мясом.

Ossian, "Capitel", 2013 — белое сухое вино, чью основу составляет виноград сорта Вердехо, собранный со старейших лоз, позволяющих придать вину утонченность, элегантность и большой потенциал хранения. Вино создается только в исключительно удачные годы из винограда наилучшего качества. Зима 2013 года была мягкой и дождливой. Умеренные температуры способствовали распусканию почек в начале мая, однако ночные заморозки значительно снизили урожай. Обильные ночные дожди в сентябре еще больше снизили урожай. Сбор урожая проходил вручную в октябре в небольшие 15-килограммовые ящики. Тщательно отсортированный виноград, отделенный от гребней, был деликатно отжат на ручном прессе. После ферментации на естественных дрожжах, вино помещается в четыре бочки из французского дуба объемом 228 литров и одну 600-литровую бочку, где проходит частичную малолактическую ферментацию, 50% этих бочек — новые, а 50% — однажды использованные. До конца выдержки в течение 10 месяцев вино остается на осадке, регулярно производится батоннаж. В сентябре 2014 года вино разлили по бутылкам без фильтрации."Оссиан" — уникальный проект, созданный благодаря страсти, упорству и уважению к традициям виноделия Хавьером Закканини и Исмаэлем Гозало. Хавьер Закканини, бывший директор консорциума ДО Рибера дель Дуэро и совладелец суперэлитного хозяйства "Bodegas Aalto", искал возможность воплотить свою мечту — создание лучшего белого вина Испании. Он обратился с предложением к Исмаэлю Гозало, виноделу в пятом поколении, владельцу уникальных плантаций очень старых (100-200 лет) непривитых лоз Вердехо в Руэде, много лет практикующему органическое сельское хозяйство. Виноградники Гозало расположены на высоте 840 и 930 метров на песчаных почвах. Своеобразный микроклимат этих участков способствует получению винограда высочайшего качества.На должность консультанта и главного винодела Закканини пригласил известного бургундского энолога Пьера Миллемана, который считается признанным мастером в жанре белого виноделия. В результате такого плодотворного сотрудничества родилось не просто великолепное — великое белое вино, настоящее сокровище, создающееся из самого отборного винограда, лишь половина которого в результате жесткого отбора попадает в производство вина "Ossian".

У вина блестящий золотисто-желтый цвет.

Вино демонстрирует утонченный, богатый, роскошный вкус с превосходно сбалансированной кислотностью, легкими минеральными оттенками и длительным послевкусием.

Вино интригует чистым, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, персика, минералов, трав и перца.

Вино будет прекрасным аперитивом, также оно гармонирует с морепродуктами, рыбой на гриле и белым мясом.

Ossian, "Capitel" — белое сухое вино, чью основу составляет виноград сорта Вердехо, собранный со старейших лоз, позволяющих придать вину утонченность, элегантность и большой потенциал хранения. Вино создается только в исключительно удачные годы из винограда наилучшего качества. Сбор урожая проходит вручную в октябре в небольшие 15-килограммовые ящики. Тщательно отсортированный виноград, отделенный от гребней, деликатно отжимают на ручном прессе. После ферментации на естественных дрожжах, вино помещается в четыре бочки из французского дуба объемом 228 литров и одну 600-литровую бочку, где проходит частичную малолактическую ферментацию, 50% этих бочек — новые, а 50% — однажды использованные. До конца выдержки в течение 10 месяцев вино остается на осадке, регулярно производится батоннаж."Оссиан" — уникальный проект, созданный благодаря страсти, упорству и уважению к традициям виноделия Хавьером Закканини и Исмаэлем Гозало. Хавьер Закканини, бывший директор консорциума ДО Рибера дель Дуэро и совладелец суперэлитного хозяйства "Bodegas Aalto", искал возможность воплотить свою мечту — создание лучшего белого вина Испании. Он обратился с предложением к Исмаэлю Гозало, виноделу в пятом поколении, владельцу уникальных плантаций очень старых (100-200 лет) непривитых лоз Вердехо в Руэде, много лет практикующему органическое сельское хозяйство. Виноградники Гозало расположены на высоте 840 и 930 метров на песчаных почвах. Своеобразный микроклимат этих участков способствует получению винограда высочайшего качества.На должность консультанта и главного винодела Закканини пригласил известного бургундского энолога Пьера Миллемана, который считается признанным мастером в жанре белого виноделия. В результате такого плодотворного сотрудничества родилось не просто великолепное — великое белое вино, настоящее сокровище, создающееся из самого отборного винограда, лишь половина которого в результате жесткого отбора попадает в производство вина "Ossian".

У вина блестящий золотисто-желтый цвет.

Вино демонстрирует утонченный, богатый, роскошный вкус с превосходно сбалансированной кислотностью, легкими минеральными оттенками и длительным послевкусием.

Вино интригует чистым, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, персика, минералов, трав и перца.

Вино будет прекрасным аперитивом, также оно гармонирует с морепродуктами, рыбой на гриле и белым мясом.

Ossian, "Capitel" — белое сухое вино, чью основу составляет виноград сорта Вердехо, собранный со старейших лоз, позволяющих придать вину утонченность, элегантность и большой потенциал хранения. Вино создается только в исключительно удачные годы из винограда наилучшего качества. Сбор урожая проходит вручную в октябре в небольшие 15-килограммовые ящики. Тщательно отсортированный виноград, отделенный от гребней, деликатно отжимают на ручном прессе. После ферментации на естественных дрожжах, вино помещается в четыре бочки из французского дуба объемом 228 литров и одну 600-литровую бочку, где проходит частичную малолактическую ферментацию, 50% этих бочек — новые, а 50% — однажды использованные. До конца выдержки в течение 10 месяцев вино остается на осадке, регулярно производится батоннаж."Оссиан" — уникальный проект, созданный благодаря страсти, упорству и уважению к традициям виноделия Хавьером Закканини и Исмаэлем Гозало. Хавьер Закканини, бывший директор консорциума ДО Рибера дель Дуэро и совладелец суперэлитного хозяйства "Bodegas Aalto", искал возможность воплотить свою мечту — создание лучшего белого вина Испании. Он обратился с предложением к Исмаэлю Гозало, виноделу в пятом поколении, владельцу уникальных плантаций очень старых (100-200 лет) непривитых лоз Вердехо в Руэде, много лет практикующему органическое сельское хозяйство. Виноградники Гозало расположены на высоте 840 и 930 метров на песчаных почвах. Своеобразный микроклимат этих участков способствует получению винограда высочайшего качества.На должность консультанта и главного винодела Закканини пригласил известного бургундского энолога Пьера Миллемана, который считается признанным мастером в жанре белого виноделия. В результате такого плодотворного сотрудничества родилось не просто великолепное — великое белое вино, настоящее сокровище, создающееся из самого отборного винограда, лишь половина которого в результате жесткого отбора попадает в производство вина "Ossian".

Вино обладает красивым золотисто-желтым цветом.

Вкус вина Ossian Capitel, 2011 тонкий, сливочный, сбалансированный с замечательным уровнем кислотности и шелковистой текстурой. Послевкусие длительное.

Букет вина раскрывается очень тонкими нюансами белых цветов и еле уловимой миндальной горчинкой, а также тонами пряных трав и цитрусовых.

Вино Оссиан Капитель, 2011 будет прекрасным аперитивом, а также оно гармонирует с морепродуктами, рыбой на гриле и белым мясом.

Ossian Capitel, 2011 — белое сухое вино, получаемое из сорта винограда Вердехо. Урожай 2011 года был собран во второй половине сентября, что позволило достичь оптимальной зрелости ягод с великолепным вкусом и ароматом. Виноград собирали вручную в 15-кг коробки и после прессования, а также брожения вино выдерживалось на протяжении 9 месяцев в бочках из французского дуба."Оссиан" — уникальный проект, созданный благодаря страсти, упорству и уважению к традициям виноделия Хавьером Закканини и Исмаэлем Гозало. Хавьер Закканини, бывший директор консорциума ДО Рибера дель Дуэро и совладелец суперэлитного хозяйства "Bodegas Aalto", искал возможность воплотить свою мечту — создание лучшего белого вина Испании. Он обратился с предложением к Исмаэлю Гозало, виноделу в пятом поколении, владельцу уникальных плантаций очень старых (100-200 лет) непривитых лоз Вердехо в Руэде, много лет практикующему органическое сельское хозяйство. Виноградники Гозало расположены на высоте 840 и 930 метров на песчаных почвах. Своеобразный микроклимат этих участков способствует получению винограда высочайшего качества.На должность консультанта и главного винодела Закканини пригласил известного бургундского энолога Пьера Миллемана, который считается признанным мастером в жанре белого виноделия. В результате такого плодотворного сотрудничества родилось не просто великолепное — великое белое вино, настоящее сокровище, создающееся из самого отборного винограда, лишь половина которого в результате жесткого отбора попадает в производство вина "Ossian".

Вино обладает красивым золотисто-желтым цветом.

Вкус вина Ossian Capitel, 2011 тонкий, сливочный, сбалансированный с замечательным уровнем кислотности и шелковистой текстурой. Послевкусие длительное.

Букет вина раскрывается очень тонкими нюансами белых цветов и еле уловимой миндальной горчинкой, а также тонами пряных трав и цитрусовых.

Вино Оссиан Капитель, 2011 будет прекрасным аперитивом, а также оно гармонирует с морепродуктами, рыбой на гриле и белым мясом.

Ossian Capitel, 2011 — белое сухое вино, получаемое из сорта винограда Вердехо. Урожай 2011 года был собран во второй половине сентября, что позволило достичь оптимальной зрелости ягод с великолепным вкусом и ароматом. Виноград собирали вручную в 15-кг коробки и после прессования, а также брожения вино выдерживалось на протяжении 9 месяцев в бочках из французского дуба."Оссиан" — уникальный проект, созданный благодаря страсти, упорству и уважению к традициям виноделия Хавьером Закканини и Исмаэлем Гозало. Хавьер Закканини, бывший директор консорциума ДО Рибера дель Дуэро и совладелец суперэлитного хозяйства "Bodegas Aalto", искал возможность воплотить свою мечту — создание лучшего белого вина Испании. Он обратился с предложением к Исмаэлю Гозало, виноделу в пятом поколении, владельцу уникальных плантаций очень старых (100-200 лет) непривитых лоз Вердехо в Руэде, много лет практикующему органическое сельское хозяйство. Виноградники Гозало расположены на высоте 840 и 930 метров на песчаных почвах. Своеобразный микроклимат этих участков способствует получению винограда высочайшего качества.На должность консультанта и главного винодела Закканини пригласил известного бургундского энолога Пьера Миллемана, который считается признанным мастером в жанре белого виноделия. В результате такого плодотворного сотрудничества родилось не просто великолепное — великое белое вино, настоящее сокровище, создающееся из самого отборного винограда, лишь половина которого в результате жесткого отбора попадает в производство вина "Ossian".

Вино золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми бликами у границы с бокалом.

Вино обладает энергичным, свежим, устойчивым вкусом с шелковистой сливочной текстурой, ярко выраженным телом и структурой. Послевкусие насыщено нотами жареного миндаля.

Яркий и сильный аромат вина наполнен нюансами разнообразных белых фруктов, элегантными отголосками пряных травяных и тонких минеральных нот.

Вино хорошо сочетается с блюдами из риса, спагетти под сливочным соусом, белой рыбой, тушеным мясом, а также выпечкой.

Белое сухое вино Verdejo "Cuvee Especial", 2012 производится из винограда сорта Вердехо, произрастающего в Камино дель Пуэрто. Лозы достаточно зрелые, средний возраст — 35-40 лет. Урожайность участков находится под строгим контролем и сохраняется низкой. Ягоды проходят жесткий отбор непосредственно на участках, затем собираются в небольшие корзины, вместимость которых не более 20 кг. Большие овальные чаны из цемента и глины — ключ к успеху в деле винификации "Кюве Эспесьяль". Необычная форма дает исчерпывающий ответ на вопрос непрерывного поиска новых возможностей виноделия для сорта Вердехо. Такая форма и разница температур на разных высотах в чанах создают самопроизвольное круговое движение мезги. Постоянная циркуляция позволяет осадку принимать полноценное участие в винификации. Овальная форма также предохраняет вино от оксидации во время длительной выдержки. После ферментации и выдерживания на осадке в течение 8 месяцев, вино бутилируется. Винтаж 2012 года рекомендовано употребить между 2013 и 2018 годами.

Винодельческое хозяйство Бодегас Хосе Парьенте было создано известными учеными-энологами Викторией Бенавидес и Викторией Парьенте, которые, работая долгое время в научно-исследовательском институте, занимались проблемами виноделия и виноградарства. Еще не так давно винодельня участвовала в проекте Dos Victoris, в рамках которого были созданы великолепные вина, произведшие сенсацию не только в Испании, но и за ее пределами. В настоящее время проект перестал существовать, и Виктория Парьенте работает самостоятельно на виноградниках, оставшихся ей по наследству от отца Хосе Парьенте, чье имя и носит хозяйство. Сегодня вина, произведенные в Bodegas Jose Pariente, имеют множество высоких рейтингов и международных наград и входят в сотню лучших вин мира, а Виктория Парьенте признана одним из лучших мировых энологов, занимающихся созданием различных марок белого вина. 

Вино золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми бликами у границы с бокалом.

Вино обладает энергичным, свежим, устойчивым вкусом с шелковистой сливочной текстурой, ярко выраженным телом и структурой. Послевкусие насыщено нотами жареного миндаля.

Яркий и сильный аромат вина наполнен нюансами разнообразных белых фруктов, элегантными отголосками пряных травяных и тонких минеральных нот.

Вино хорошо сочетается с блюдами из риса, спагетти под сливочным соусом, белой рыбой, тушеным мясом, а также выпечкой.

Белое сухое вино Verdejo "Cuvee Especial", 2012 производится из винограда сорта Вердехо, произрастающего в Камино дель Пуэрто. Лозы достаточно зрелые, средний возраст — 35-40 лет. Урожайность участков находится под строгим контролем и сохраняется низкой. Ягоды проходят жесткий отбор непосредственно на участках, затем собираются в небольшие корзины, вместимость которых не более 20 кг. Большие овальные чаны из цемента и глины — ключ к успеху в деле винификации "Кюве Эспесьяль". Необычная форма дает исчерпывающий ответ на вопрос непрерывного поиска новых возможностей виноделия для сорта Вердехо. Такая форма и разница температур на разных высотах в чанах создают самопроизвольное круговое движение мезги. Постоянная циркуляция позволяет осадку принимать полноценное участие в винификации. Овальная форма также предохраняет вино от оксидации во время длительной выдержки. После ферментации и выдерживания на осадке в течение 8 месяцев, вино бутилируется. Винтаж 2012 года рекомендовано употребить между 2013 и 2018 годами.

Винодельческое хозяйство Бодегас Хосе Парьенте было создано известными учеными-энологами Викторией Бенавидес и Викторией Парьенте, которые, работая долгое время в научно-исследовательском институте, занимались проблемами виноделия и виноградарства. Еще не так давно винодельня участвовала в проекте Dos Victoris, в рамках которого были созданы великолепные вина, произведшие сенсацию не только в Испании, но и за ее пределами. В настоящее время проект перестал существовать, и Виктория Парьенте работает самостоятельно на виноградниках, оставшихся ей по наследству от отца Хосе Парьенте, чье имя и носит хозяйство. Сегодня вина, произведенные в Bodegas Jose Pariente, имеют множество высоких рейтингов и международных наград и входят в сотню лучших вин мира, а Виктория Парьенте признана одним из лучших мировых энологов, занимающихся созданием различных марок белого вина.