Сухое Вино Венето, Страница 133

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, гармоничный, богатый, с превосходной структурой, сбалансированными танинами и чарующим послевкусием.

Вино обладает соблазнительным ароматом с нотами темных фруктов и шоколадными нюансами.

Вино прекрасно сочетаются с дичью (в том числе под различными соусами) и выдержанными или острыми сырами.

Amarone della Valpolicella Classico "Barricato" — престижное вино, созданное из лучших сортов винограда (Корвина, Рондинелла, Молинара) из классической зоны Вальполичелло, расположенной на северо-западе провинции Верона. Рельеф местности — холмистый неолит, с тонкими и каменистыми почвами. Средний возраст лоз колеблется от 20 до 35 лет. Сбор урожая производится вручную в начале октября. Для производства отбираются чуть перезрелые лучшие грозди, которые тщательно подсушиваются вплоть до начала февраля. Виноград дестеблируется, подвяливается на решетках, а затем мягко прессуется. Ферментация урожая занимает длительное время. Затем, после декантации, вино помещается в специальные новые дубовые ботти для выдержки в течение двух лет. Потом процесс старения продолжается еще 12 месяцев в новых барриках из французского дуба и 6-8 месяцев в бутылках.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, гармоничный, богатый, с превосходной структурой, сбалансированными танинами и чарующим послевкусием.

Вино обладает соблазнительным ароматом с нотами темных фруктов и шоколадными нюансами.

Вино прекрасно сочетаются с дичью (в том числе под различными соусами) и выдержанными или острыми сырами.

Amarone della Valpolicella Classico "Barricato" — престижное вино, созданное из лучших сортов винограда (Корвина, Рондинелла, Молинара) из классической зоны Вальполичелло, расположенной на северо-западе провинции Верона. Рельеф местности — холмистый неолит, с тонкими и каменистыми почвами. Средний возраст лоз колеблется от 20 до 35 лет. Сбор урожая производится вручную в начале октября. Для производства отбираются чуть перезрелые лучшие грозди, которые тщательно подсушиваются вплоть до начала февраля. Виноград дестеблируется, подвяливается на решетках, а затем мягко прессуется. Ферментация урожая занимает длительное время. Затем, после декантации, вино помещается в специальные новые дубовые ботти для выдержки в течение двух лет. Потом процесс старения продолжается еще 12 месяцев в новых барриках из французского дуба и 6-8 месяцев в бутылках.

Семья Альдегери работает в центре Вальполичеллы с 1956 года, со страстью и непрерывным стремлением улучшать результаты изо дня в день. Внутри семьи роли каждого члена строго разделены. Лоренцо Альдегери заботится о виноделии, начиная от отбора винограда и заканчивая процессом выдержки вина. Адриано, младший брат, следит за административными функциями, а также модернизацией производственных мощностей и инновационной деятельностью. Кузен Винни отвечает за коммерческий сектор, маркетинг и связи с общественностью. Также важна работа второго поколения: дети, следуя по стопам своих отцов, проявляют себя в различных областях, необходимых для достижения успеха компании.Aldegheri — семейный бизнес, основанный на совершенной координации между технологией и любовь к природе, его плодами можно считать достигнутый за эти годы высокий уровень качества. Вина Альдегери свидетельствуют о результатах особого внимания к виноградникам, строгом и тщательном отборе винограда, постоянном совершенствовании технологии виноделия и дарят минуты радости и восторга в наслаждении драгоценными нюансами каждого напитка.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина полный, очень интенсивный, элегантный, с яркими тонами спелой вишни.

Богатый, пряный аромат вина имеет отличительные нотки черного перца и оттенки изюма.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного и белого мяса и сырами.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина полный, очень интенсивный, элегантный, с яркими тонами спелой вишни.

Богатый, пряный аромат вина имеет отличительные нотки черного перца и оттенки изюма.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного и белого мяса и сырами.

Вино красного цвета с тенденцией по мере старения приобретать глубокий гранатово-пурпурный оттенок.

Вкус вина богатый, комплексный, устойчивый и хорошо сбалансированный, с выразительными танинами и твердой структурой, нотами мармелада из чернослива и оттенками лесных ягод. Долгое послевкусие наполнено полутонами черного перца, пряных трав и земли.

Сложный аромат вина состоит из нот красных лесных ягод, черники, красной и черной смородины, сухого тимьяна, раздавленного инжира, графита, фиалки, мускуса и специй.

Вино рекомендуется сочетать с сырами средней степени выдержки, мясом гриль и жареным мясом.

Красное сухое вино "60-20-20" Cabernet можно охарактеризовать одним словом — мощь. Решительные линии, уверенные и однозначные цвета этикетки призваны отобразить силу Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Числа в названии вина обозначают пропорцию сортов в купаже: 60% приходится на Каберне Совиньон, и по 20% отведено для Каберне Фран и Мерло. Виноград выращен органическим методом на глинистых почвах в Коли Беричи (Лониго, Венеция). Урожай собирается поздно вручную, в период между третьей декадой сентября и первой неделей октября. Винификация сусла проходит по методике создания вин позднего урожая (late-harwest wine). Каберне Совиньон и Каберне Фран прессуются в день сбора, а Мерло оставляется на 20-30 дней для подсушивания ягод. 40-дневная ферментация муста при контролируемой температуре проходит в цементых чанах на диких дрожжах. Созревание вина в дубовых бочках занимает минимум 24 месяца. Предпродажная бутылочная выдержка длится год.С древнегреческого языка название винодельни "Zyme" переводится как "дрожжи", тогда как логотип компании в виде пятиугольника отражает пять ключевых аспектов виноделия: человека, лозу, землю, солнце и воду. Основателем винодельни является Челестино Гаспари, который официально начал производство вина в 2003 году, хотя его интерес к виноделию проснулся в раннем детстве. Поворотным же моментом в судьбе Челестино Гаспари стало его знакомство с будущим тестем — знаменитым виноделом Джузеппе Квинтарелли. Именно на винодельне Quintarelli будущий владелец "Дзиме" получил ценные знания и опыт, которые помогли ему открыть собственное производство в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Сегодня винодельня "Дзиме" состоит из двух блоков: современного здания, в котором происходят процессы винификации, и винного погреба, вырезанного в стене из песчаника. Здесь виноделы используют свою магию, создавая вина, которые набирают популярность по всему миру.

Вино красного цвета с тенденцией по мере старения приобретать глубокий гранатово-пурпурный оттенок.

Вкус вина богатый, комплексный, устойчивый и хорошо сбалансированный, с выразительными танинами и твердой структурой, нотами мармелада из чернослива и оттенками лесных ягод. Долгое послевкусие наполнено полутонами черного перца, пряных трав и земли.

Сложный аромат вина состоит из нот красных лесных ягод, черники, красной и черной смородины, сухого тимьяна, раздавленного инжира, графита, фиалки, мускуса и специй.

Вино рекомендуется сочетать с сырами средней степени выдержки, мясом гриль и жареным мясом.

Красное сухое вино "60-20-20" Cabernet можно охарактеризовать одним словом — мощь. Решительные линии, уверенные и однозначные цвета этикетки призваны отобразить силу Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Числа в названии вина обозначают пропорцию сортов в купаже: 60% приходится на Каберне Совиньон, и по 20% отведено для Каберне Фран и Мерло. Виноград выращен органическим методом на глинистых почвах в Коли Беричи (Лониго, Венеция). Урожай собирается поздно вручную, в период между третьей декадой сентября и первой неделей октября. Винификация сусла проходит по методике создания вин позднего урожая (late-harwest wine). Каберне Совиньон и Каберне Фран прессуются в день сбора, а Мерло оставляется на 20-30 дней для подсушивания ягод. 40-дневная ферментация муста при контролируемой температуре проходит в цементых чанах на диких дрожжах. Созревание вина в дубовых бочках занимает минимум 24 месяца. Предпродажная бутылочная выдержка длится год.С древнегреческого языка название винодельни "Zyme" переводится как "дрожжи", тогда как логотип компании в виде пятиугольника отражает пять ключевых аспектов виноделия: человека, лозу, землю, солнце и воду. Основателем винодельни является Челестино Гаспари, который официально начал производство вина в 2003 году, хотя его интерес к виноделию проснулся в раннем детстве. Поворотным же моментом в судьбе Челестино Гаспари стало его знакомство с будущим тестем — знаменитым виноделом Джузеппе Квинтарелли. Именно на винодельне Quintarelli будущий владелец "Дзиме" получил ценные знания и опыт, которые помогли ему открыть собственное производство в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Сегодня винодельня "Дзиме" состоит из двух блоков: современного здания, в котором происходят процессы винификации, и винного погреба, вырезанного в стене из песчаника. Здесь виноделы используют свою магию, создавая вина, которые набирают популярность по всему миру.

Вино обладает вишнево-рубиновым цветом.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными тонами, мелкозернистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, щедрый аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, черники, ежевики, пряностей, чернослива, черного перца, ладана и трав.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса, дичи и зрелыми сырами.

"Opere di San Pietro" Amarone della Valpolicella Classico — богатое, роскошное вино, покоряющее своими характеристиками с первых секунд. В его производстве используются три сорта винограда — Корвина Веронезе, Рондинелла и Корвиноне, которые произрастают на винограднике "Opere di San Pietro" в исторической части Вальполичелла Классико. Сбор урожая осуществляется вручную. Ягоды подвергаются сушке под прессом в течение 5 месяцев, после чего проводится ферментация при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино не менее 30 месяцев в бочках из славонского дуба объемом в 35 гектолитров, а затем полгода в больших ботти. "Опере ди Сан Пьетро" — вино для особого случая!

Вино обладает вишнево-рубиновым цветом.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными тонами, мелкозернистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, щедрый аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, черники, ежевики, пряностей, чернослива, черного перца, ладана и трав.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса, дичи и зрелыми сырами.

"Opere di San Pietro" Amarone della Valpolicella Classico — богатое, роскошное вино, покоряющее своими характеристиками с первых секунд. В его производстве используются три сорта винограда — Корвина Веронезе, Рондинелла и Корвиноне, которые произрастают на винограднике "Opere di San Pietro" в исторической части Вальполичелла Классико. Сбор урожая осуществляется вручную. Ягоды подвергаются сушке под прессом в течение 5 месяцев, после чего проводится ферментация при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино не менее 30 месяцев в бочках из славонского дуба объемом в 35 гектолитров, а затем полгода в больших ботти. "Опере ди Сан Пьетро" — вино для особого случая!

Вино глубокого рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Вино обладает интенсивным, теплым, округлым, гармоничным, хорошо структурированным, шелковистым вкусом с отличным балансом между алкогольной, кислотной и танинной составляющими. Основу вкусовой палитры составляют выразительные фруктово-ягодные тона. Послевкусие приятное, стойкое, продолжительное.

Насыщенный, многогранный аромат вина наполнен сочными нотами вишни, черной смородины, сливы и малинового джема в обрамлении тонких нюансов мускатного ореха и шоколада.

Вино идеально подходит для медитации в одиночестве, а также станет прекрасным сопровождением для тушеного мяса, жаркого, дичи, мясного ассорти и выдержанных сыров.

Bottega, Amarone della Valpolicella DOCG — одно из значимых итальянских вин, покорившее самые изысканные вкусы гурманов во всем мире благодаря своей неповторимой индивидуальности, очарованию и характеру. Купаж вина составляют автохтонные сорта винограда Корвина, Молинара и Рондинелла, произрастающие на виноградниках компании в зоне Вальполичелла. Valpolicella — самая знаменитая область винодельческого региона Венето на северо-востоке Италии, название которой означает "долина множества погребов" или "благословенная долина". Обе версии близки к истине, ведь именно в этом благодатном месте, на холмах у подножия Альпийских гор производят одни из выдающихся вин Италии. Вальполичелла представляет собой ряд долин, ограниченных холмами и рекой Адидже. В давние времена эти земли были морским дном, поэтому местные почвы особенно богаты кальцием и известняковыми отложениями. Климат области характеризуется как умеренный. Урожай собирается вручную, как правило, в первой половине октября. На винодельне виноград подвергается сортировке с последующей сушкой на стеллажах в хорошо вентилируемом помещении, в результате чего достигается необходимая концентрация сахара и фенольных веществ в ягодах. В процессе данной процедуры, известной как "аппассименто", к концу февраля плоды теряют как минимум половину своего веса. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре с частой перекачкой сусла. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 30 месяцев в бочках из французского дуба, а после розлива — еще несколько месяцев в бутылках. Потенциал хранения Bottega, Amarone della Valpolicella DOCG составляет 5 лет.

Компания Distilleria Bottega, ориентированная на выпуск граппы, была основана профессиональным виноделом Альдо Боттегой в 1977 году в городе Castello Roganzuolo. В 1987 году Bottega объединилась с компанией Alexander. Созданный в результате слияния двух компаний бренд был нацелен, прежде всего, на женскую и молодежную аудиторию потребителей. В 2002 году компания открыла новую винокурню в Пизано и начала использовать новаторскую систему дистилляции, благодаря которой граппа получается одновременно насыщенной и мягкой. Сегодня Distilleria Bottega выпускает широкий спектр высококачественной продукции (граппа, вино, эксклюзивные ликеры), которая регулярно получает награды на самых авторитетных международных конкурсах. Завод также производит стеклянную тару, в том числе и бокалы. Многие из напитков разливаются в уникальные художественные бутылки из муранского стекла. Сегодня Distilleria Bottega поставляет свою продукцию более чем в 90 стран мира.

Вино глубокого рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Вино обладает интенсивным, теплым, округлым, гармоничным, хорошо структурированным, шелковистым вкусом с отличным балансом между алкогольной, кислотной и танинной составляющими. Основу вкусовой палитры составляют выразительные фруктово-ягодные тона. Послевкусие приятное, стойкое, продолжительное.

Насыщенный, многогранный аромат вина наполнен сочными нотами вишни, черной смородины, сливы и малинового джема в обрамлении тонких нюансов мускатного ореха и шоколада.

Вино идеально подходит для медитации в одиночестве, а также станет прекрасным сопровождением для тушеного мяса, жаркого, дичи, мясного ассорти и выдержанных сыров.

Bottega, Amarone della Valpolicella DOCG — одно из значимых итальянских вин, покорившее самые изысканные вкусы гурманов во всем мире благодаря своей неповторимой индивидуальности, очарованию и характеру. Купаж вина составляют автохтонные сорта винограда Корвина, Молинара и Рондинелла, произрастающие на виноградниках компании в зоне Вальполичелла. Valpolicella — самая знаменитая область винодельческого региона Венето на северо-востоке Италии, название которой означает "долина множества погребов" или "благословенная долина". Обе версии близки к истине, ведь именно в этом благодатном месте, на холмах у подножия Альпийских гор производят одни из выдающихся вин Италии. Вальполичелла представляет собой ряд долин, ограниченных холмами и рекой Адидже. В давние времена эти земли были морским дном, поэтому местные почвы особенно богаты кальцием и известняковыми отложениями. Климат области характеризуется как умеренный. Урожай собирается вручную, как правило, в первой половине октября. На винодельне виноград подвергается сортировке с последующей сушкой на стеллажах в хорошо вентилируемом помещении, в результате чего достигается необходимая концентрация сахара и фенольных веществ в ягодах. В процессе данной процедуры, известной как "аппассименто", к концу февраля плоды теряют как минимум половину своего веса. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре с частой перекачкой сусла. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 30 месяцев в бочках из французского дуба, а после розлива — еще несколько месяцев в бутылках. Потенциал хранения Bottega, Amarone della Valpolicella DOCG составляет 5 лет.

Компания Distilleria Bottega, ориентированная на выпуск граппы, была основана профессиональным виноделом Альдо Боттегой в 1977 году в городе Castello Roganzuolo. В 1987 году Bottega объединилась с компанией Alexander. Созданный в результате слияния двух компаний бренд был нацелен, прежде всего, на женскую и молодежную аудиторию потребителей. В 2002 году компания открыла новую винокурню в Пизано и начала использовать новаторскую систему дистилляции, благодаря которой граппа получается одновременно насыщенной и мягкой. Сегодня Distilleria Bottega выпускает широкий спектр высококачественной продукции (граппа, вино, эксклюзивные ликеры), которая регулярно получает награды на самых авторитетных международных конкурсах. Завод также производит стеклянную тару, в том числе и бокалы. Многие из напитков разливаются в уникальные художественные бутылки из муранского стекла. Сегодня Distilleria Bottega поставляет свою продукцию более чем в 90 стран мира.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Вкус вина теплый, мягкий, полный, плотный, сложный, с оттенками лесных ягод, нюансами какао, легкой пряностью и очень длительным послевкусием.

Вино обладает сильным ароматом с оттенками шоколада, черники, ванили.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи и красного мяса, особенно с жареным мясом, а также с сильными сырами.

"Faial" — флагманское вино винодельни "Прендина", Мерло мирового уровня, обладающее сильным ароматом и соблазнительным, плотным вкусом. Изготовление вина "Файяль" похоже на создание всемирно известного Амароне. Около 50% собранного винограда помещают в небольшие ящики и оставляют подвяливаться, в то время как остальной виноград остается на лозах еще неделю. В подсыхающем винограде увеличивается концентрация сахара, а яблочная кислота превращается в янтарную кислоту, также в процессе сушки виноград развивает особые вкусовые характеристики. Он делает будущее вино уникальным и особенным. После традиционной винификации, включающей ферментацию в течение 8-10 дней, мацерацию и яблочно-молочное брожение, вино созревает 18 месяцев в дубовых бочках (новых и вторичного использования).

Усадьба Prendina известна с XIV века, но ее винодельческая история началась в 1958 году, когда она была приобретена семьей Пиона, владельцами таких виноделен, как Кавалькина и Торре д'Орти. Первоначально на ферме занимались только выращиванием виноградной лозы, затем стали производить вина, которые продавались под маркой "Cavalchina". Первое вино с указанием винодельни "Prendina" было изготовлено в 1980 году для известного итальянского шеф-повара Гуальтьеро Маркези. Это был Мерло, сорт, который до сих пор дает на винодельне лучшие результаты. Рождение винодельни "Прендина" как независимого производителя состоялось только в 1990 году. Сегодня имению принадлежит 50 гектаров виноградников, на которых выращиваются разные сорта винограда, большую часть занимают лозы Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Вкус вина теплый, мягкий, полный, плотный, сложный, с оттенками лесных ягод, нюансами какао, легкой пряностью и очень длительным послевкусием.

Вино обладает сильным ароматом с оттенками шоколада, черники, ванили.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи и красного мяса, особенно с жареным мясом, а также с сильными сырами.

"Faial" — флагманское вино винодельни "Прендина", Мерло мирового уровня, обладающее сильным ароматом и соблазнительным, плотным вкусом. Изготовление вина "Файяль" похоже на создание всемирно известного Амароне. Около 50% собранного винограда помещают в небольшие ящики и оставляют подвяливаться, в то время как остальной виноград остается на лозах еще неделю. В подсыхающем винограде увеличивается концентрация сахара, а яблочная кислота превращается в янтарную кислоту, также в процессе сушки виноград развивает особые вкусовые характеристики. Он делает будущее вино уникальным и особенным. После традиционной винификации, включающей ферментацию в течение 8-10 дней, мацерацию и яблочно-молочное брожение, вино созревает 18 месяцев в дубовых бочках (новых и вторичного использования).

Усадьба Prendina известна с XIV века, но ее винодельческая история началась в 1958 году, когда она была приобретена семьей Пиона, владельцами таких виноделен, как Кавалькина и Торре д'Орти. Первоначально на ферме занимались только выращиванием виноградной лозы, затем стали производить вина, которые продавались под маркой "Cavalchina". Первое вино с указанием винодельни "Prendina" было изготовлено в 1980 году для известного итальянского шеф-повара Гуальтьеро Маркези. Это был Мерло, сорт, который до сих пор дает на винодельне лучшие результаты. Рождение винодельни "Прендина" как независимого производителя состоялось только в 1990 году. Сегодня имению принадлежит 50 гектаров виноградников, на которых выращиваются разные сорта винограда, большую часть занимают лозы Мерло, Каберне Совиньон и Пино Гриджио.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина очень элегантный, полный, превосходно структурированный, с резкой свежестью, тонкими танинами и мягким послевкусием с минеральными тонами.

Аромат вина раскрывается оттенками подлеска, вишни, тимьяна, табака и ванили.

Вино традиционно подают с мясом на гриле, тушеным мясом, зрелыми сырами. Хороший выбор для послеобеденной медитации.

Величественное Амароне "Катерина Зардини" впечатляет многогранным ароматом и очень элегантным, полным вкусом. Вино относится к линейке, получившей свое название в честь жены основателя винодельни Кампаньола. Для создания Амароне используются лучшие ягоды с виноградника долины Марано ди Вальполичелла, отличающейся известняковыми почвами и благоприятной юго-восточной экспозицией. Сбор урожая начинается в конце сентября, после чего виноград оставляют для традиционной сушки и завяливания на срок около 100 дней, во время которой ягоды теряют до 40% своего веса. Особое внимание уделяется чистоте и здоровью винограда, чтобы не допустить его порчи и гниения. В конце января-начале февраля подсушенные ягоды с высоким содержанием сахара деликатно прессуют и вымачивают при контролируемой температуре в течение 30 дней. Вино выдерживается на протяжении 18 месяцев в новых бочках из дуба Алье средней степени прожарки, а затем еще 6 месяцев — в бутылках. Campagnola сегодня — крупная, современная винодельческая компания, расположенная в городке Вальгатара в регионе Вальполичелла Классика. Она была основана еще в 1886 году Карло Кампаньола и его женой Катериной Зардини. Достижения Дома были отмечены уже в 1907 году, когда выпускаемое им вино речото (recioto) получило золотую медаль на выставке в Вероне. Именно этот год представители семьи Кампаньола считают началом зарождения семейных винодельческих традиций, которым сегодня уже более 100 лет. К сожалению, Карло рано ушел из жизни, но его вдова вместе с десятью малолетними сыновьями самоотверженно продолжила дело супруга. В 1926 году несколько братьев во главе с Джузеппе Campagnola купили небольшой ресторанчик в центре городка Портони Борсари, в котором успешно продавали вина собственного изготовления. В 50-е годы остро встал вопрос расширения производства. Поэтому оно было перенесено на новое место, где и находится до настоящего времени. Именно здесь Джузеппе вместе с сыновьями Луиджи и Джанкарло начал выпуск классических вин региона Верона. Сегодня предприятием руководит сын Луиджи — младший Джузеппе Кампаньола, который вместе со своим отцом и детьми, представляющими пятое поколение династии виноделов, успешно продолжает семейное дело. Производственные мощности компании оснащены современной техникой. Весь технологический процесс контролируется лабораториями, которые проводят химические и микробиологические анализы. Лучшие специалисты уделяют особое внимание совершенствованию производства и улучшению качества вина. В настоящее время Campagnola производит вина из собственного винограда и дополнительно закупает его у более 50 хозяйств, обрабатывающих около 80 га виноградников. Кроме этого компания практикует сотрудничество с другими винодельческими хозяйствами. Так в зоне Бардолино Классико дом Кампаньола кроме собственных 15 га виноградников обрабатывает еще 15 га совместно с Tenute Francesco Righetti, а в области Фриули они на 30-ти га выращивают виноград Пино Гриджио. В регионе Соаве в общем пользовании с хозяйством Адами находятся еще 20 га виноградников. Такое взаимовыгодное сотрудничество дало возможность компании Campagnola в последнее время значительно расширить ассортимент своей продукции, которая теперь представлена не только винами Вероны, но и других винодельческих областей. На сегодняшний день вина Campagnola делятся на несколько линеек: Caterina Zardini — исключительные терруарные вина, производимые из лучших ягод, собранных на 36 га виноградников коммуны Марано. Giuseppe Campagnola — классические вина регионов Вальполичелла и Верона, именно благодаря им в свое время хозяйство стало известным. Для этих вин виноград специально отбирается Луиджи и Джузеппе Campagnola. Campagnola — вина региона Верона, имеющие классификацию DOC и производимые из покупного винограда. Roccolo del Lago — вина, создаваемые совместно с Тенута Агрикола Франческо Ригетти. Il Mercante dei Vini Italiani — эта марка представляет классические вина из наиболее известных винодельческих регионов Италии.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина очень элегантный, полный, превосходно структурированный, с резкой свежестью, тонкими танинами и мягким послевкусием с минеральными тонами.

Аромат вина раскрывается оттенками подлеска, вишни, тимьяна, табака и ванили.

Вино традиционно подают с мясом на гриле, тушеным мясом, зрелыми сырами. Хороший выбор для послеобеденной медитации.

Величественное Амароне "Катерина Зардини" впечатляет многогранным ароматом и очень элегантным, полным вкусом. Вино относится к линейке, получившей свое название в честь жены основателя винодельни Кампаньола. Для создания Амароне используются лучшие ягоды с виноградника долины Марано ди Вальполичелла, отличающейся известняковыми почвами и благоприятной юго-восточной экспозицией. Сбор урожая начинается в конце сентября, после чего виноград оставляют для традиционной сушки и завяливания на срок около 100 дней, во время которой ягоды теряют до 40% своего веса. Особое внимание уделяется чистоте и здоровью винограда, чтобы не допустить его порчи и гниения. В конце января-начале февраля подсушенные ягоды с высоким содержанием сахара деликатно прессуют и вымачивают при контролируемой температуре в течение 30 дней. Вино выдерживается на протяжении 18 месяцев в новых бочках из дуба Алье средней степени прожарки, а затем еще 6 месяцев — в бутылках. Campagnola сегодня — крупная, современная винодельческая компания, расположенная в городке Вальгатара в регионе Вальполичелла Классика. Она была основана еще в 1886 году Карло Кампаньола и его женой Катериной Зардини. Достижения Дома были отмечены уже в 1907 году, когда выпускаемое им вино речото (recioto) получило золотую медаль на выставке в Вероне. Именно этот год представители семьи Кампаньола считают началом зарождения семейных винодельческих традиций, которым сегодня уже более 100 лет. К сожалению, Карло рано ушел из жизни, но его вдова вместе с десятью малолетними сыновьями самоотверженно продолжила дело супруга. В 1926 году несколько братьев во главе с Джузеппе Campagnola купили небольшой ресторанчик в центре городка Портони Борсари, в котором успешно продавали вина собственного изготовления. В 50-е годы остро встал вопрос расширения производства. Поэтому оно было перенесено на новое место, где и находится до настоящего времени. Именно здесь Джузеппе вместе с сыновьями Луиджи и Джанкарло начал выпуск классических вин региона Верона. Сегодня предприятием руководит сын Луиджи — младший Джузеппе Кампаньола, который вместе со своим отцом и детьми, представляющими пятое поколение династии виноделов, успешно продолжает семейное дело. Производственные мощности компании оснащены современной техникой. Весь технологический процесс контролируется лабораториями, которые проводят химические и микробиологические анализы. Лучшие специалисты уделяют особое внимание совершенствованию производства и улучшению качества вина. В настоящее время Campagnola производит вина из собственного винограда и дополнительно закупает его у более 50 хозяйств, обрабатывающих около 80 га виноградников. Кроме этого компания практикует сотрудничество с другими винодельческими хозяйствами. Так в зоне Бардолино Классико дом Кампаньола кроме собственных 15 га виноградников обрабатывает еще 15 га совместно с Tenute Francesco Righetti, а в области Фриули они на 30-ти га выращивают виноград Пино Гриджио. В регионе Соаве в общем пользовании с хозяйством Адами находятся еще 20 га виноградников. Такое взаимовыгодное сотрудничество дало возможность компании Campagnola в последнее время значительно расширить ассортимент своей продукции, которая теперь представлена не только винами Вероны, но и других винодельческих областей. На сегодняшний день вина Campagnola делятся на несколько линеек: Caterina Zardini — исключительные терруарные вина, производимые из лучших ягод, собранных на 36 га виноградников коммуны Марано. Giuseppe Campagnola — классические вина регионов Вальполичелла и Верона, именно благодаря им в свое время хозяйство стало известным. Для этих вин виноград специально отбирается Луиджи и Джузеппе Campagnola. Campagnola — вина региона Верона, имеющие классификацию DOC и производимые из покупного винограда. Roccolo del Lago — вина, создаваемые совместно с Тенута Агрикола Франческо Ригетти. Il Mercante dei Vini Italiani — эта марка представляет классические вина из наиболее известных винодельческих регионов Италии.

В состав этого вина входит виноград сортов Гарганега (70%) и Треббьяно ди Соаве (30%), выращенный на лозе, чей возраст составляет от 30 до 60 лет. У вина бледный соломенно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками, сухой, элегантный и прекрасно сбалансированный вкус и свежий цветочный аромат с нотками вишни, лимона и бузины. Рекомендуется охлаждать до 12°-14°С.

В состав этого вина входит виноград сортов Гарганега (70%) и Треббьяно ди Соаве (30%), выращенный на лозе, чей возраст составляет от 30 до 60 лет. У вина бледный соломенно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками, сухой, элегантный и прекрасно сбалансированный вкус и свежий цветочный аромат с нотками вишни, лимона и бузины. Рекомендуется охлаждать до 12°-14°С.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина обладает невероятной силой, великолепной структурой и полным телом, гармоничной кислотностью и удивительно долгим послевкусием с легким минеральным оттенком.

Богатый, удивительно многогранный аромат вина раскрывается элегантными тонами черных ягод и лакрицы, дополненными оттенками специй и тонкими дубовыми нюансами.

Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, дичью, выдержанными сырами и блюдами с трюфелями.

В 1983 году, когда самого Джованни уже не было в живых, хозяйство выпустило в свет его великое вино — "La Poja" из винограда сорта Корвина, которое авторитетный эксперт Роберт Паркер назвал "ошеломляющим чудом". Виноградник "Ла Пойя" площадью 2.5 га располагается на глинистых и известняковых почвах на вершине Холма Ла Грола в долине Сант'Амброджо на высоте 327 метров над уровнем моря и имеет юго-восточную экспозицию. Средний возраст лоз — 30 лет. Когда Джованни Аллегрини приобрел "Ла Пойя" в 1970-х годах, его осуждали, этот каменистый участок считался абсолютно непродуктивным. Но теперь Аллегрини называют провидцем, ведь именно здесь в 1983 году родились два великих вина — "Ла Пойа" и "Ла Грола", которые доказали преимущество бедных, суровых почв каменного холма, впитывающего воду как губка и прекрасной экспозиции, обращенной к озеру.Сбор винограда для производства "Ла Пойа" осуществляется вручную в середине октября. Мацерация производится в течение 12-15 дней с регулярным ремонтажем. После ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 22-31°C вино выдерживается 20 месяцев в новых барриках из дуба Аллье и 15 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 20 лет.Хозяйство Allegrini расположено в Фумане ди Вальполичелла. С XVI века семья Аллегрини живёт в этой маленькой, но значимой местности, находящейся в Вальполичелла Классико, передавая секреты виноделия из поколения в поколение. Джованни Аллегрини был в первых рядах реформаторов местной винодельческой практики, он создал одни из самых замечательнейших вин "Valpolicella" в 60-70-х года XX века. В 80-х годах трое его детей унаследовали компанию.Сегодня виноградники Аллегрини, расположенные в самых престижных зонах,  занимают площадь более 70 га. Аллегрини справедливо считаются одними из самых крупных землевладельцев в Италии. Среди их владений нужно отметить усадьбу Ла Грола, где производится самый значительный объем продукции. Семейная компания производит вина высочайшего уровня. Сегодня все виноделы региона Венетто следят за тенденциями и новациями, которые устанавливаются компанией Аллегрини, ставшей законодателем моды. Производитель также немало сделал для продвижения венецианских вин на мировой рынок. Согласно Gambero Rosso — авторитетному итальянскому изданию, Аллегрини считается "Звездной" винодельней, в ее арсенале имеется 21 награда "Tre Bicchieri". "Звездой" в Гамберо Россо называют те винодельни, которые завоевали как минимум 10 высших баллов.В настоящее время во главе винного предприятия Allegrini стоит Марилиза Аллегрини. Она возглавляет семейную фирму с начала семидесятых годов, и за это время дом Allegrini стало одним из известнейших винных хозяйств Италии и самым крупным в области Венето. Вместе со своими двумя братьями Вальтером и Франко она продолжает дело их отца — Джованни Аллегрини.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина обладает невероятной силой, великолепной структурой и полным телом, гармоничной кислотностью и удивительно долгим послевкусием с легким минеральным оттенком.

Богатый, удивительно многогранный аромат вина раскрывается элегантными тонами черных ягод и лакрицы, дополненными оттенками специй и тонкими дубовыми нюансами.

Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, дичью, выдержанными сырами и блюдами с трюфелями.

В 1983 году, когда самого Джованни уже не было в живых, хозяйство выпустило в свет его великое вино — "La Poja" из винограда сорта Корвина, которое авторитетный эксперт Роберт Паркер назвал "ошеломляющим чудом". Виноградник "Ла Пойя" площадью 2.5 га располагается на глинистых и известняковых почвах на вершине Холма Ла Грола в долине Сант'Амброджо на высоте 327 метров над уровнем моря и имеет юго-восточную экспозицию. Средний возраст лоз — 30 лет. Когда Джованни Аллегрини приобрел "Ла Пойя" в 1970-х годах, его осуждали, этот каменистый участок считался абсолютно непродуктивным. Но теперь Аллегрини называют провидцем, ведь именно здесь в 1983 году родились два великих вина — "Ла Пойа" и "Ла Грола", которые доказали преимущество бедных, суровых почв каменного холма, впитывающего воду как губка и прекрасной экспозиции, обращенной к озеру.Сбор винограда для производства "Ла Пойа" осуществляется вручную в середине октября. Мацерация производится в течение 12-15 дней с регулярным ремонтажем. После ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 22-31°C вино выдерживается 20 месяцев в новых барриках из дуба Аллье и 15 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 20 лет.Хозяйство Allegrini расположено в Фумане ди Вальполичелла. С XVI века семья Аллегрини живёт в этой маленькой, но значимой местности, находящейся в Вальполичелла Классико, передавая секреты виноделия из поколения в поколение. Джованни Аллегрини был в первых рядах реформаторов местной винодельческой практики, он создал одни из самых замечательнейших вин "Valpolicella" в 60-70-х года XX века. В 80-х годах трое его детей унаследовали компанию.Сегодня виноградники Аллегрини, расположенные в самых престижных зонах,  занимают площадь более 70 га. Аллегрини справедливо считаются одними из самых крупных землевладельцев в Италии. Среди их владений нужно отметить усадьбу Ла Грола, где производится самый значительный объем продукции. Семейная компания производит вина высочайшего уровня. Сегодня все виноделы региона Венетто следят за тенденциями и новациями, которые устанавливаются компанией Аллегрини, ставшей законодателем моды. Производитель также немало сделал для продвижения венецианских вин на мировой рынок. Согласно Gambero Rosso — авторитетному итальянскому изданию, Аллегрини считается "Звездной" винодельней, в ее арсенале имеется 21 награда "Tre Bicchieri". "Звездой" в Гамберо Россо называют те винодельни, которые завоевали как минимум 10 высших баллов.В настоящее время во главе винного предприятия Allegrini стоит Марилиза Аллегрини. Она возглавляет семейную фирму с начала семидесятых годов, и за это время дом Allegrini стало одним из известнейших винных хозяйств Италии и самым крупным в области Венето. Вместе со своими двумя братьями Вальтером и Франко она продолжает дело их отца — Джованни Аллегрини.

Насыщенный темный цвет искрящегося рубина с фиолетовым отливом.

Мощный, плотный и сбалансированный вкус черной смородины и специй, с выраженной минеральностью и продолжительным ягодным послевкусием. Хорошая кислотность и прекрасные сочные танины, которые дают прохладу, но в то же время уникальную мягкость.

Сложный, глубокий, изящный аромат черной смородины, красных фруктов, засахаренной вишни, зрелой ежевики, лесных ягод, с нотками ванили, миндаля и лакричника.

Вино прекрасно сочетается с различными видами ризотто, особенно приготовленного со свининой, а также отлично дополняет мясо на гриле, жаркое и тушеное мясо. Вино особенно хорошо с мясом ягненка, а также с тушеными или жареными грибами и выдержанными, зрелыми сырами.

Марилиза Аллегрини — первая итальянка, ставшая во главе винного предприятия Allegrini. Она возглавляет семейную фирму с начала семидесятых годов, и за это время дом Allegrini стал одним из известнейших винных хозяйств Италии и самым крупным в области Венето. Вместе со своими двумя братьями Вальтером и Франко она продолжает дело их отца — Джованни Аллегрини, который стал предвестником новой волны в виноделии. Он первым понял как важно концентрировать внимание не на количестве винограда, а на его качестве и селекции. Джованни хотел выразить в вине образ своей земли, с ее каменистыми, богатыми минералами почвами (миллионы лет назад здесь было дно океана), резкими ветрами, перепадом температуры между днем и ночью. Он восстал против предписанного государственным законом использования для вин региона Вальполичелла трех сортов винограда — "корвины", "родинеллы" и "молинары" и убеждал, что самый ценный — "корвина". Когда в начале семидесятых Джованни Аллегрини купил участок на каменистом холме Ла Грола и решил там выращивать виноград «корвина», он чисто интуитивно почувствовал: скупая, неплодородная почва заставит лозу пробиваться сквозь камни к влаге, «страдать» и от этого становиться только сложнее и богаче.В 1983 году, когда самого Джованни уже не было в живых, хозяйство выпустило в свет его великое вино — La Poja из стопроцентной корвины, которое авторитетный винный справочник Паркера назвал ошеломляющим чудом. Виноградник Ла Пойя площадью 2.5 га располагается на вершине Холма Ла Грола в долине Сант' Амброджо на высоте 327 метров над уровнем моря. Юго-восточная экспозиция. Почвы глинистые и известняковые. Средний возраст лоз — 30 лет. Сбор винограда для производства La Poja осуществляется вручную в середине октября. Мацерация в течение 12-15 дней с регулярным ремонтажем. Ферментация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 20-28С. Выдержка 20 месяцев в барриках (Алье) и 15 месяцев в бутылках. Имеет большой потенциал к хранению в течение 18 лет. Рекомендуется открыть за час до употребления. Вино La Poja 2005 года получило золотую медаль Decanter World Wine Awards 2009.

Насыщенный темный цвет искрящегося рубина с фиолетовым отливом.

Мощный, плотный и сбалансированный вкус черной смородины и специй, с выраженной минеральностью и продолжительным ягодным послевкусием. Хорошая кислотность и прекрасные сочные танины, которые дают прохладу, но в то же время уникальную мягкость.

Сложный, глубокий, изящный аромат черной смородины, красных фруктов, засахаренной вишни, зрелой ежевики, лесных ягод, с нотками ванили, миндаля и лакричника.

Вино прекрасно сочетается с различными видами ризотто, особенно приготовленного со свининой, а также отлично дополняет мясо на гриле, жаркое и тушеное мясо. Вино особенно хорошо с мясом ягненка, а также с тушеными или жареными грибами и выдержанными, зрелыми сырами.

Марилиза Аллегрини — первая итальянка, ставшая во главе винного предприятия Allegrini. Она возглавляет семейную фирму с начала семидесятых годов, и за это время дом Allegrini стал одним из известнейших винных хозяйств Италии и самым крупным в области Венето. Вместе со своими двумя братьями Вальтером и Франко она продолжает дело их отца — Джованни Аллегрини, который стал предвестником новой волны в виноделии. Он первым понял как важно концентрировать внимание не на количестве винограда, а на его качестве и селекции. Джованни хотел выразить в вине образ своей земли, с ее каменистыми, богатыми минералами почвами (миллионы лет назад здесь было дно океана), резкими ветрами, перепадом температуры между днем и ночью. Он восстал против предписанного государственным законом использования для вин региона Вальполичелла трех сортов винограда — "корвины", "родинеллы" и "молинары" и убеждал, что самый ценный — "корвина". Когда в начале семидесятых Джованни Аллегрини купил участок на каменистом холме Ла Грола и решил там выращивать виноград «корвина», он чисто интуитивно почувствовал: скупая, неплодородная почва заставит лозу пробиваться сквозь камни к влаге, «страдать» и от этого становиться только сложнее и богаче.В 1983 году, когда самого Джованни уже не было в живых, хозяйство выпустило в свет его великое вино — La Poja из стопроцентной корвины, которое авторитетный винный справочник Паркера назвал ошеломляющим чудом. Виноградник Ла Пойя площадью 2.5 га располагается на вершине Холма Ла Грола в долине Сант' Амброджо на высоте 327 метров над уровнем моря. Юго-восточная экспозиция. Почвы глинистые и известняковые. Средний возраст лоз — 30 лет. Сбор винограда для производства La Poja осуществляется вручную в середине октября. Мацерация в течение 12-15 дней с регулярным ремонтажем. Ферментация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 20-28С. Выдержка 20 месяцев в барриках (Алье) и 15 месяцев в бутылках. Имеет большой потенциал к хранению в течение 18 лет. Рекомендуется открыть за час до употребления. Вино La Poja 2005 года получило золотую медаль Decanter World Wine Awards 2009.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина роскошный, округлый, утонченный, с нотами изюма, сливы и ванили, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, насыщенный аромат, сотканный из нот какао, шоколада, изюма, спелой сливы и черешни.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса, дичи и зрелыми сырами.

"Opere di San Pietro" Amarone della Valpolicella Classico DOCG — богатое, роскошное вино, покоряющее своими характеристиками с первых секунд. В его производстве используется купаж трех сортов винограда — Corvina Veronese, Rondinella и Corvinone, которые произрастают на винограднике "Opere di San Pietro" в исторической части Вальполичелло Классико. Сбор урожая осуществляется вручную. Ягоды подвергаются сушке под прессом в течение 5 месяцев, после чего проводится ферментация при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино не менее 30 месяцев в бочках из Славонского дуба объемом 35 гектолитров, а затем полгода в больших ботти."Опере ди Сан Пьетро" — вино для особого случая!

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина роскошный, округлый, утонченный, с нотами изюма, сливы и ванили, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, насыщенный аромат, сотканный из нот какао, шоколада, изюма, спелой сливы и черешни.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса, дичи и зрелыми сырами.

"Opere di San Pietro" Amarone della Valpolicella Classico DOCG — богатое, роскошное вино, покоряющее своими характеристиками с первых секунд. В его производстве используется купаж трех сортов винограда — Corvina Veronese, Rondinella и Corvinone, которые произрастают на винограднике "Opere di San Pietro" в исторической части Вальполичелло Классико. Сбор урожая осуществляется вручную. Ягоды подвергаются сушке под прессом в течение 5 месяцев, после чего проводится ферментация при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино не менее 30 месяцев в бочках из Славонского дуба объемом 35 гектолитров, а затем полгода в больших ботти."Опере ди Сан Пьетро" — вино для особого случая!

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, очень интенсивный, пряно-фруктовый. Мягкие, шелковистые танины обволакивают нёбо и делают более стойкими в послевкусии тона вишни, черных ягод, сладкого табака и перца.

Богатый, пряный аромат вина сосредоточил в своей палитре оттенки черного перца, изюма, вишни, черники, кофе мокко, земли и пряных специй.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного и белого мяса и сырами.

"Рипассо" Вальполичелла — одно из лучших вин от Томмази, которое изготавливается по методу "рипассо". Суть метода заключается в повторной ферментации теплого и богатого сахарами жмыха от великолепного Амароне в течение 12-13 дней с ежедневной перекачкой сусла. До этой ферментации производится первичное брожение в резервуарах из нержавеющей стали, длящееся 9 дней. По окончании винификации "Рипассо" сначала 15 месяцев выдерживается в бочках из славонского дуба объемом в 65 гектолитров, а затем еще 6 месяцев развивается в бутылках. Такая технология позволяет получить богатое, прекрасно сбалансированное вино, очаровывающее сочными тонами спелой вишни и пряными оттенками. Объем бутылки подойдет для большой компании истинных ценителей, так как вмешает в себя две стандартные бутылки или примерно 10 бокалов вина. В крупноформатной бутылке вино стареет медленнее, сохраняя свежесть аромата в течение более длительного времени. Необычный дизайн и подарочная упаковка делают "Ripasso" Valpolicella Classico Superiore торжественным подарком для любого случая. Семейная компания Томмази была основана в 1902 году, когда Джакомо Томмази приобрел свой первый виноградник. За вековую историю из небольшого семейного бизнеса компания превратилась в крупного производителя, владеющего 135 гектарами превосходных земель в лучшем винодельческом регионе Италии — Венето. Особого внимания заслуживает тот факт, что Томмази создает вина только из винограда, выращенного на собственных угодьях, а свой неповторимый вкус они приобретают благодаря специфике почв, представленных известняком, а также местным сортам винограда, которые максимально отражают особенности терруара. Сегодня, искусно сочетая в своей работе традиционные и современные методы виноделия, Томмази производит элегантные вина, которые ежегодно удостаиваются высоких оценок таких авторитетных изданий как: Gambero Rosso (Италия), Wine Spectator (США), Decanter (Великобритания), Wine Enthusiast (США). По итогам 2001 года компания Томмази получила титул «Лучший винный дом Италии».

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, очень интенсивный, пряно-фруктовый. Мягкие, шелковистые танины обволакивают нёбо и делают более стойкими в послевкусии тона вишни, черных ягод, сладкого табака и перца.

Богатый, пряный аромат вина сосредоточил в своей палитре оттенки черного перца, изюма, вишни, черники, кофе мокко, земли и пряных специй.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного и белого мяса и сырами.

"Рипассо" Вальполичелла — одно из лучших вин от Томмази, которое изготавливается по методу "рипассо". Суть метода заключается в повторной ферментации теплого и богатого сахарами жмыха от великолепного Амароне в течение 12-13 дней с ежедневной перекачкой сусла. До этой ферментации производится первичное брожение в резервуарах из нержавеющей стали, длящееся 9 дней. По окончании винификации "Рипассо" сначала 15 месяцев выдерживается в бочках из славонского дуба объемом в 65 гектолитров, а затем еще 6 месяцев развивается в бутылках. Такая технология позволяет получить богатое, прекрасно сбалансированное вино, очаровывающее сочными тонами спелой вишни и пряными оттенками. Объем бутылки подойдет для большой компании истинных ценителей, так как вмешает в себя две стандартные бутылки или примерно 10 бокалов вина. В крупноформатной бутылке вино стареет медленнее, сохраняя свежесть аромата в течение более длительного времени. Необычный дизайн и подарочная упаковка делают "Ripasso" Valpolicella Classico Superiore торжественным подарком для любого случая. Семейная компания Томмази была основана в 1902 году, когда Джакомо Томмази приобрел свой первый виноградник. За вековую историю из небольшого семейного бизнеса компания превратилась в крупного производителя, владеющего 135 гектарами превосходных земель в лучшем винодельческом регионе Италии — Венето. Особого внимания заслуживает тот факт, что Томмази создает вина только из винограда, выращенного на собственных угодьях, а свой неповторимый вкус они приобретают благодаря специфике почв, представленных известняком, а также местным сортам винограда, которые максимально отражают особенности терруара. Сегодня, искусно сочетая в своей работе традиционные и современные методы виноделия, Томмази производит элегантные вина, которые ежегодно удостаиваются высоких оценок таких авторитетных изданий как: Gambero Rosso (Италия), Wine Spectator (США), Decanter (Великобритания), Wine Enthusiast (США). По итогам 2001 года компания Томмази получила титул «Лучший винный дом Италии».

Вино интенсивного темно-красного цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина сильный, мощный, зрелый, полный, с отличной структурой, выпуклыми танинами, яркой кислотностью, нотами красных ягод и долгим послевкусием.

Соблазнительный, чувственный, сложный и сочный аромат вина демонстрирует ноты спелых красных и черных ягод и фруктов (слива, вишня, ежевика, черника), ягодного джема, камфоры, лавра, корицы, мускатного ореха, изюма, табака, кожи, колы, кофе, какао и белого шоколада.

Вино традиционно подают с мясом на гриле, тушеным мясом, зрелыми сырами, дичью. Хороший выбор для послеобеденной медитации. Вино требует 2-4-часовой декантации перед употреблением.

Красное сухое вино "Leone Zardini" Amarone della Valpolicella Riserva получило свое название в честь отца Пьетро Зардини. В купаж вина входит виноград сортов Корвина, Рондинелла, Кроатина и Молинара, который выращивается на высоких холмах в регионе Вальполичелла. Почвы виноградников преимущественно белые, с основой из детрита, мергеля и базальта. Урожай собирается вручную в небольшие ящики; первичная сортировка ягод проходит непосредственно на винограднике. Тщательно отобранный виноград помещают в сухое, хорошо проветриваемое помещение и оставляют для подсушивания на 4-5 месяцев. Заизюмленный виноград подвергается бережному прессованию, полученный муст проходит традиционную ферментацию на кожице в течение 6-8 недель. Выдерживается вино сначала в больших дубовых бочках (4 года), затем в стальных танкерах и еще некоторое время в бутылке.

Винодельня Пьетро Зардини появилась в результате непрерывной эволюции, корни которой уходят в Вальполичеллу. Пьетро принадлежит к семье виноделов, которая занимается созданием вина на протяжении уже пяти поколений. В 2000 году, когда Пьетро было всего 19 лет, он отделился от семьи и открыл собственную винодельню, впоследствии получившую имя дедушки, в честь которого и был назван Пьетро. Одно из лучших и важных вин компании — Амароне — Пьетро посвятил своему отцу Леоне. Сегодня Пьетро Зардини является независимым виноделом и считается одним из самых ярких среди молодой плеяды венецианских производителей. Винодельня Pietro Zardini насчитывает около семи гектаров собственных виноградников, расположившихся вокруг исторической деревни Сан-Флориано. Молодой винодел внимательно следит за каждым аспектом производства — от обрезки лишней листвы и завязи на лозах до розлива готового вина в бутылки. Его производство характеризуется безупречной стилистической строгостью, полученной благодаря традиционному подходу, не лишенному творчества. Например, после нескольких лет экспериментов был разработан метод созревания вина в терракотовых амфорах. Вина Пьетро Зардини характеризуются, как и следовало ожидать, аутентичностью и традиционностью, высокой концентрацией и плотностью, при этом сохраняют элегантную свежесть и питкость. Тесная связь с семейным виноградником, опыт, накопленный за годы работы, и стремление следовать лучшим традициям делают Пьетро одним из самых интересных виноделов в регионе, стиль которого способен эволюционировать в отдельную школу вин Вальполичеллы. 

Вино интенсивного темно-красного цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина сильный, мощный, зрелый, полный, с отличной структурой, выпуклыми танинами, яркой кислотностью, нотами красных ягод и долгим послевкусием.

Соблазнительный, чувственный, сложный и сочный аромат вина демонстрирует ноты спелых красных и черных ягод и фруктов (слива, вишня, ежевика, черника), ягодного джема, камфоры, лавра, корицы, мускатного ореха, изюма, табака, кожи, колы, кофе, какао и белого шоколада.

Вино традиционно подают с мясом на гриле, тушеным мясом, зрелыми сырами, дичью. Хороший выбор для послеобеденной медитации. Вино требует 2-4-часовой декантации перед употреблением.

Красное сухое вино "Leone Zardini" Amarone della Valpolicella Riserva получило свое название в честь отца Пьетро Зардини. В купаж вина входит виноград сортов Корвина, Рондинелла, Кроатина и Молинара, который выращивается на высоких холмах в регионе Вальполичелла. Почвы виноградников преимущественно белые, с основой из детрита, мергеля и базальта. Урожай собирается вручную в небольшие ящики; первичная сортировка ягод проходит непосредственно на винограднике. Тщательно отобранный виноград помещают в сухое, хорошо проветриваемое помещение и оставляют для подсушивания на 4-5 месяцев. Заизюмленный виноград подвергается бережному прессованию, полученный муст проходит традиционную ферментацию на кожице в течение 6-8 недель. Выдерживается вино сначала в больших дубовых бочках (4 года), затем в стальных танкерах и еще некоторое время в бутылке.

Винодельня Пьетро Зардини появилась в результате непрерывной эволюции, корни которой уходят в Вальполичеллу. Пьетро принадлежит к семье виноделов, которая занимается созданием вина на протяжении уже пяти поколений. В 2000 году, когда Пьетро было всего 19 лет, он отделился от семьи и открыл собственную винодельню, впоследствии получившую имя дедушки, в честь которого и был назван Пьетро. Одно из лучших и важных вин компании — Амароне — Пьетро посвятил своему отцу Леоне. Сегодня Пьетро Зардини является независимым виноделом и считается одним из самых ярких среди молодой плеяды венецианских производителей. Винодельня Pietro Zardini насчитывает около семи гектаров собственных виноградников, расположившихся вокруг исторической деревни Сан-Флориано. Молодой винодел внимательно следит за каждым аспектом производства — от обрезки лишней листвы и завязи на лозах до розлива готового вина в бутылки. Его производство характеризуется безупречной стилистической строгостью, полученной благодаря традиционному подходу, не лишенному творчества. Например, после нескольких лет экспериментов был разработан метод созревания вина в терракотовых амфорах. Вина Пьетро Зардини характеризуются, как и следовало ожидать, аутентичностью и традиционностью, высокой концентрацией и плотностью, при этом сохраняют элегантную свежесть и питкость. Тесная связь с семейным виноградником, опыт, накопленный за годы работы, и стремление следовать лучшим традициям делают Пьетро одним из самых интересных виноделов в регионе, стиль которого способен эволюционировать в отдельную школу вин Вальполичеллы. 

Вино богатого соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает чистым, элегантным, роскошным вкусом с восхитительной текстурой, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Аромат вина — волшебная палитра, сотканная из нот засахаренных цитрусовых, поджаренного миндаля и виноградных цветов.

Вино является отличным аперитивом а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и овощными салатами.

Tenuta Santa Maria, "Torre Pieve" Chardonnay, Verona IGT — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах в регионе Верона. Сбор урожая проводится во вторую декаду сентября, на винодельне плоды подвергаются охлаждению с последующим мягким прессованием. Половина сусла ферментируется в новых барриках в течение 150 дней, в то время как вторая половина ферментируется в стальных резервуарах при контролируемой температуре. В марте следующего после сбора урожая года вина смешиваются и дополнительно выдерживаются полгода в погребах винодельни.

Фамилия Бертани тесно связана с миром виноделия. В середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны два брата, Джованни-Баттиста и Гаэтано, основали семейную винодельню. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным.Через почти 30 лет с момента основания винодельни Бертани в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству.Сегодня компанией Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani руководит Гаэтано Бертани, правнук основателя, вместе со своими сыновьями, Джованни и Гильельмо. Объединяя традиционные методы, передовые технологии и опыт, переданный из поколения в поколение, они производят вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель.

Вино богатого соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает чистым, элегантным, роскошным вкусом с восхитительной текстурой, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Аромат вина — волшебная палитра, сотканная из нот засахаренных цитрусовых, поджаренного миндаля и виноградных цветов.

Вино является отличным аперитивом а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и овощными салатами.

Tenuta Santa Maria, "Torre Pieve" Chardonnay, Verona IGT — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах в регионе Верона. Сбор урожая проводится во вторую декаду сентября, на винодельне плоды подвергаются охлаждению с последующим мягким прессованием. Половина сусла ферментируется в новых барриках в течение 150 дней, в то время как вторая половина ферментируется в стальных резервуарах при контролируемой температуре. В марте следующего после сбора урожая года вина смешиваются и дополнительно выдерживаются полгода в погребах винодельни.

Фамилия Бертани тесно связана с миром виноделия. В середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны два брата, Джованни-Баттиста и Гаэтано, основали семейную винодельню. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным.Через почти 30 лет с момента основания винодельни Бертани в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству.Сегодня компанией Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani руководит Гаэтано Бертани, правнук основателя, вместе со своими сыновьями, Джованни и Гильельмо. Объединяя традиционные методы, передовые технологии и опыт, переданный из поколения в поколение, они производят вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель.

Вино матового рубинового цвета с легкими бликами.

В величественном и сложном вкусе вина ощущаются ноты черники. Благодаря высокому содержанию алкоголя на нёбе постепенно появляется приятное тепло, которое заканчивается устойчивым послевкусием с оттенками какао и ванили.

Сильный и яркий аромат вина раскрывается нотками черешни, сливы и окутывающим шлейфом ладана.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса, дичи и сырам.

"Mazzano" — строгое и величественное вино, прекрасный образец настоящего Амароне, извлекающее особую выгоду из выдержки в маленьких бочках. Урожай для "Мадзано" собирают с исторического виноградника, исключительное качество которого было известного уже в XII веке. Объем производства "Мадзано" очень ограничен."Мадзано" производится по древней технологии с использованием подвяленного винограда. После сбора урожая в сентябре-октябре ягоды раскладывают на бамбуковые решетки. В феврале общий объем сокращается на 35-40%, на винограде в ограниченном количестве образуется благородная плесень, чему способствует холодный высокогорный климат. После щадящего отжима виноград оставляют бродить в больших бочках из славонского дуба на 45 дней при естественной температуре. Выдержка вина составляет три года в 600-литровых бочках из славонского дуба и дуба Аллье, а затем еще до полугода — в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 35-40 лет.  

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Вино матового рубинового цвета с легкими бликами.

В величественном и сложном вкусе вина ощущаются ноты черники. Благодаря высокому содержанию алкоголя на нёбе постепенно появляется приятное тепло, которое заканчивается устойчивым послевкусием с оттенками какао и ванили.

Сильный и яркий аромат вина раскрывается нотками черешни, сливы и окутывающим шлейфом ладана.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса, дичи и сырам.

"Mazzano" — строгое и величественное вино, прекрасный образец настоящего Амароне, извлекающее особую выгоду из выдержки в маленьких бочках. Урожай для "Мадзано" собирают с исторического виноградника, исключительное качество которого было известного уже в XII веке. Объем производства "Мадзано" очень ограничен."Мадзано" производится по древней технологии с использованием подвяленного винограда. После сбора урожая в сентябре-октябре ягоды раскладывают на бамбуковые решетки. В феврале общий объем сокращается на 35-40%, на винограде в ограниченном количестве образуется благородная плесень, чему способствует холодный высокогорный климат. После щадящего отжима виноград оставляют бродить в больших бочках из славонского дуба на 45 дней при естественной температуре. Выдержка вина составляет три года в 600-литровых бочках из славонского дуба и дуба Аллье, а затем еще до полугода — в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 35-40 лет.  

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Вкус вина напряженный, элегантный, свежий, плотный, с нюансами сладкого и черного перца и прочными, бархатистыми танинами.

Вино обладает пикантным ароматом с оттенками сливы, черной смородины и шоколада.

Вино станет прекрасным дополнением к красному мясу, в особенности к блюдам из ягнятины или баранины. Оно также составит отличную пару с тушеными или жареными грибами, мягкими и выдержанными, но не острыми сырами.

"La Grola" Limited Edition "Nazareno Rodrigues Alves" — лимитированная серия роскошного вина "Ла Грола", синтез искусства виноделия и произведений искусства бразильского художника Назарено Родригеса Альвеса. На этикетке в черно-белых тонах изображена нетронутая природа в своем первозданном виде.Урожай собирают вручную в начале октября. После гребнеотделения и дробления ягоды подвергаются ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 20-28 °C в течение 15 дней, с ежедневной перекачкой сусла. Яблочно-молочное брожение проходит в барриках. Затем вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 16 месяцев, купажируется и дозревает еще 2 месяца. После бутилирования "La Grola" прошло дополнительную выдержку в течение 10 месяцев. Вино способно храниться развиваться в бутылке не менее 10 лет.Хозяйство Allegrini расположено в Фумане ди Вальполичелла. С XVI века семья Аллегрини живёт в этой маленькой, но значимой местности, находящейся в Вальполичелла Классико, передавая секреты виноделия из поколения в поколение. Джованни Аллегрини был в первых рядах реформаторов местной винодельческой практики, он создал одни из самых замечательнейших вин "Valpolicella" в 60-70-х года XX века. В 80-х годах трое его детей унаследовали компанию.Сегодня виноградники Аллегрини, расположенные в самых престижных зонах,  занимают площадь более 70 га. Аллегрини справедливо считаются одними из самых крупных землевладельцев в Италии. Среди их владений нужно отметить усадьбу Ла Грола, где производится самый значительный объем продукции. Семейная компания производит вина высочайшего уровня. Сегодня все виноделы региона Венето следят за тенденциями и новациями, которые устанавливаются компанией Аллегрини, ставшей законодателем моды. Производитель также немало сделал для продвижения венецианских вин на мировой рынок. Согласно Gambero Rosso — авторитетному итальянскому изданию, Аллегрини считается "Звездной" винодельней, в ее арсенале имеется 21 награда "Tre Bicchieri". "Звездой" в Гамберо Россо называют те винодельни, которые завоевали как минимум 10 высших баллов.В настоящее время во главе винного предприятия Allegrini стоит Марилиза Аллегрини. Она возглавляет семейную фирму с начала семидесятых годов, и за это время дом Allegrini стало одним из известнейших винных хозяйств Италии и самым крупным в области Венето. Вместе со своими двумя братьями Вальтером и Франко она продолжает дело их отца — Джованни Аллегрини.

Вино темного красно-рубинового цвета.

Вкус вина напряженный, элегантный, свежий, плотный, с нюансами сладкого и черного перца и прочными, бархатистыми танинами.

Вино обладает пикантным ароматом с оттенками сливы, черной смородины и шоколада.

Вино станет прекрасным дополнением к красному мясу, в особенности к блюдам из ягнятины или баранины. Оно также составит отличную пару с тушеными или жареными грибами, мягкими и выдержанными, но не острыми сырами.

"La Grola" Limited Edition "Nazareno Rodrigues Alves" — лимитированная серия роскошного вина "Ла Грола", синтез искусства виноделия и произведений искусства бразильского художника Назарено Родригеса Альвеса. На этикетке в черно-белых тонах изображена нетронутая природа в своем первозданном виде.Урожай собирают вручную в начале октября. После гребнеотделения и дробления ягоды подвергаются ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 20-28 °C в течение 15 дней, с ежедневной перекачкой сусла. Яблочно-молочное брожение проходит в барриках. Затем вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 16 месяцев, купажируется и дозревает еще 2 месяца. После бутилирования "La Grola" прошло дополнительную выдержку в течение 10 месяцев. Вино способно храниться развиваться в бутылке не менее 10 лет.Хозяйство Allegrini расположено в Фумане ди Вальполичелла. С XVI века семья Аллегрини живёт в этой маленькой, но значимой местности, находящейся в Вальполичелла Классико, передавая секреты виноделия из поколения в поколение. Джованни Аллегрини был в первых рядах реформаторов местной винодельческой практики, он создал одни из самых замечательнейших вин "Valpolicella" в 60-70-х года XX века. В 80-х годах трое его детей унаследовали компанию.Сегодня виноградники Аллегрини, расположенные в самых престижных зонах,  занимают площадь более 70 га. Аллегрини справедливо считаются одними из самых крупных землевладельцев в Италии. Среди их владений нужно отметить усадьбу Ла Грола, где производится самый значительный объем продукции. Семейная компания производит вина высочайшего уровня. Сегодня все виноделы региона Венето следят за тенденциями и новациями, которые устанавливаются компанией Аллегрини, ставшей законодателем моды. Производитель также немало сделал для продвижения венецианских вин на мировой рынок. Согласно Gambero Rosso — авторитетному итальянскому изданию, Аллегрини считается "Звездной" винодельней, в ее арсенале имеется 21 награда "Tre Bicchieri". "Звездой" в Гамберо Россо называют те винодельни, которые завоевали как минимум 10 высших баллов.В настоящее время во главе винного предприятия Allegrini стоит Марилиза Аллегрини. Она возглавляет семейную фирму с начала семидесятых годов, и за это время дом Allegrini стало одним из известнейших винных хозяйств Италии и самым крупным в области Венето. Вместе со своими двумя братьями Вальтером и Франко она продолжает дело их отца — Джованни Аллегрини.

Амароне с пьянящим ароматом вишни и нотами лакрицы это король дичи, приготовленный в соусах. Благодаря своему прочному характеру это идеальный партнер для выдержанных сыров и пряных блюд. Вино производится из винограда, собранного вручную на лучших виноградниках Вальполичеллы. Возраст лозы от 20 до 35 лет. Виноград подвяливается на решетках и прессуется щадящим методом. Сусло и виноградные выжимки ферментируются длительное время. По окончании ферментации вино переливается в большие дубовые бочки и выдерживается в течение двух лет, после чего ещё 12 месяцев в новых барриках из французского дуба. Перед продажей перелитое в бутылки вино хранится в погребе ещё 6-8 месяцев.

Амароне с пьянящим ароматом вишни и нотами лакрицы это король дичи, приготовленный в соусах. Благодаря своему прочному характеру это идеальный партнер для выдержанных сыров и пряных блюд. Вино производится из винограда, собранного вручную на лучших виноградниках Вальполичеллы. Возраст лозы от 20 до 35 лет. Виноград подвяливается на решетках и прессуется щадящим методом. Сусло и виноградные выжимки ферментируются длительное время. По окончании ферментации вино переливается в большие дубовые бочки и выдерживается в течение двух лет, после чего ещё 12 месяцев в новых барриках из французского дуба. Перед продажей перелитое в бутылки вино хранится в погребе ещё 6-8 месяцев.

Вино интенсивного рубинового цвета с амарантовыми отражениями.

Сложный, гладкий и маслянистый вкус вина имеет четкую структуру и хороший баланс. В палитре присутствуют ноты спелой вишни, кофе мокко, сливы и шоколада, а также бархатистые танины. Приятное послевкусие завершается намеками ванили и миндаля.

Теплый, интенсивный и зрелый аромат вина представлен тонами подлеска, тостов, чернослива, кожи, которые украшены легкими нюансами специй и какао.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса, дичи и зрелыми сырами.

"Opere di San Pietro" Amarone della Valpolicella Classico — богатое, роскошное вино, покоряющее своими характеристиками с первых секунд. В его производстве используются три сорта винограда — Корвина Веронезе, Рондинелла и Корвиноне, которые произрастают на винограднике "Opere di San Pietro" в исторической части Вальполичелла Классико. Сбор урожая осуществляется вручную. Ягоды подвергаются сушке под прессом в течение 5 месяцев, после чего проводится ферментация при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино не менее 30 месяцев в бочках из славонского дуба объемом в 35 гектолитров, а затем полгода в больших ботти. "Опере ди Сан Пьетро" — вино для особого случая!

Вино интенсивного рубинового цвета с амарантовыми отражениями.

Сложный, гладкий и маслянистый вкус вина имеет четкую структуру и хороший баланс. В палитре присутствуют ноты спелой вишни, кофе мокко, сливы и шоколада, а также бархатистые танины. Приятное послевкусие завершается намеками ванили и миндаля.

Теплый, интенсивный и зрелый аромат вина представлен тонами подлеска, тостов, чернослива, кожи, которые украшены легкими нюансами специй и какао.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса, дичи и зрелыми сырами.

"Opere di San Pietro" Amarone della Valpolicella Classico — богатое, роскошное вино, покоряющее своими характеристиками с первых секунд. В его производстве используются три сорта винограда — Корвина Веронезе, Рондинелла и Корвиноне, которые произрастают на винограднике "Opere di San Pietro" в исторической части Вальполичелла Классико. Сбор урожая осуществляется вручную. Ягоды подвергаются сушке под прессом в течение 5 месяцев, после чего проводится ферментация при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино не менее 30 месяцев в бочках из славонского дуба объемом в 35 гектолитров, а затем полгода в больших ботти. "Опере ди Сан Пьетро" — вино для особого случая!

Вино яркого, насыщенного цвета с уникальным ароматом и характерным вкусом производится из собранного вручную винограда, выращенного на лозе, чей возраст варьируется от 10 до 50 лет с применением годовой выдержки на осадке в дубовых бочках. Так оно обретает богатый и сложный букет с оттенками экзотических плодов и орехов и мягкий, устойчивый пряный вкус.  

Вино яркого, насыщенного цвета с уникальным ароматом и характерным вкусом производится из собранного вручную винограда, выращенного на лозе, чей возраст варьируется от 10 до 50 лет с применением годовой выдержки на осадке в дубовых бочках. Так оно обретает богатый и сложный букет с оттенками экзотических плодов и орехов и мягкий, устойчивый пряный вкус.  

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми отражениями.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, обволакивающим фруктовым ядром и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот вишневого джема, увядших фиолетовых цветов, табака, черного перца, смолы и бальзамико.

Вино станет хорошим сопровождением для традиционных итальянских закусок, пасты, тарталеток с сыром. Подавайте его к красному мясу-гриль или белому мясу, а также в чистом виде.

Vantorosso, Amarone della Valpolicella Classico DOC — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла. Ягоды произрастают на известково-глинистых почвах в регионе Вальполичелла. Сбор урожая проводится вручную в последнюю декаду сентября. На винодельне плоды подвергаются естественному подвяливанию ягод в специальных сушильных камерах "fruttaio". Прессование проводится в январе. Ферментация проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре в течение 25 дней. Выдерживается вино в барриках из французского дуба в течение 18 месяцев. Перед поступлением в продажу вино выдерживается 14 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Винодельческое хозяйство Vantorosso было создано в 2015 году. Поместье расположено в винодельческой зоне Вальполичелла. В переводе с итальянского "vanto" означает "предмет гордости, хвастовство, преимущество". Название винодельни было выбрано не случайно, ведь ее основатель, Ванни Паскуале, является пилотом Verona Corse, тестовым водителем Ferrari, официальным пилотом Subaru Italia и участником многочисленных гонок в команде Ford.Ванни вырос среди виноградников, принадлежащих его семье. Однажды его друг, Франко Аллегрини, сделал необычный подарок ко дню рождения: возможность поучаствовать в настоящем ралли. Вернувшись после гонки, Ванни решил заняться виноделием и Франко в первое время помогал ему советами, а сейчас заходит по-соседски продегустировать вино.Сегодня общая площадь виноградников Vantorosso составляет 5,5 га, они расположены в коммунах Фумане, Сан-Пьетро-ин-Кариньяно и Неграр. Возраст виноградных лоз превышает 30 лет, на виноградниках все работы проводятся вручную без использования химикатов.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми отражениями.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, обволакивающим фруктовым ядром и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот вишневого джема, увядших фиолетовых цветов, табака, черного перца, смолы и бальзамико.

Вино станет хорошим сопровождением для традиционных итальянских закусок, пасты, тарталеток с сыром. Подавайте его к красному мясу-гриль или белому мясу, а также в чистом виде.

Vantorosso, Amarone della Valpolicella Classico DOC — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла. Ягоды произрастают на известково-глинистых почвах в регионе Вальполичелла. Сбор урожая проводится вручную в последнюю декаду сентября. На винодельне плоды подвергаются естественному подвяливанию ягод в специальных сушильных камерах "fruttaio". Прессование проводится в январе. Ферментация проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре в течение 25 дней. Выдерживается вино в барриках из французского дуба в течение 18 месяцев. Перед поступлением в продажу вино выдерживается 14 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Винодельческое хозяйство Vantorosso было создано в 2015 году. Поместье расположено в винодельческой зоне Вальполичелла. В переводе с итальянского "vanto" означает "предмет гордости, хвастовство, преимущество". Название винодельни было выбрано не случайно, ведь ее основатель, Ванни Паскуале, является пилотом Verona Corse, тестовым водителем Ferrari, официальным пилотом Subaru Italia и участником многочисленных гонок в команде Ford.Ванни вырос среди виноградников, принадлежащих его семье. Однажды его друг, Франко Аллегрини, сделал необычный подарок ко дню рождения: возможность поучаствовать в настоящем ралли. Вернувшись после гонки, Ванни решил заняться виноделием и Франко в первое время помогал ему советами, а сейчас заходит по-соседски продегустировать вино.Сегодня общая площадь виноградников Vantorosso составляет 5,5 га, они расположены в коммунах Фумане, Сан-Пьетро-ин-Кариньяно и Неграр. Возраст виноградных лоз превышает 30 лет, на виноградниках все работы проводятся вручную без использования химикатов.

Вино насыщенного пурпурного цвета.

Во вкусе вино Сансонина удивляет приятной мягкой бархатной структурой, хорошей кислотностью и довольно ощутимыми танинами. Вино имеет приятное послевкусие.

Вино Сансонина обладает сложным, богатым, роскошным ароматом с тонами черных ягод, сушеной травы, ментола, специй, лакрицы и обожженого дуба

Вино рекомендуется подавать к жареному красному мясу, мясу на гриле, тушеному мясу, выдержанным сырам.

Это единственное вино хозяйства Сансонина, произведенное с одноименного виноградника. Это триединое название Sansonina — виноградник, винодельня и вино, — имеет старинное происхождение: по легенде виноградником владела необычная женщина, по своим физическим данным скорее напоминающая богатыря-мужчину, за что ее и прозвали в память о мифическом герое Самсонина. Сейчас этот виноградник принадлежит очаровательной женщине, супруге Серджо Дзенато, и ей же принадлежит идея создания «супервенецианского» мерло на располагающих к этому глинистых берегах озера Гарда. И хотя вино сделано женщиной-виноделом, оно оправдывает свое название — это женственное вино с мужским характером.Вино Сансонина 2004 (Sansonina) – это красное, округлое, насыщенное и выдержанное в дубе тихое вино. Виноградники, где созревает мерло для производства вина Сансонина, представляют из себя участок в 12 га, из которых 6 га занимают старые лозы (старше 25 лет) Мерло, располагается на юго-восточном берегу озера Гарда вблизи места Сан Бенедетто ди Лугана. Известняково-глинистые почвы. Плотность посадки: 8700 лоз/га. Интересна история данного виноградника. Карла, жена Серджо Дзенато (владелец хозяйства Zenato) в середине 1990-х обнаружил виноградник со старыми лозами Мерло недалеко от Сирмионе, который ее сразу заинтересовал. Виноградник получил свое название в честь его предыдущей владелицы, которую за ее небывалую энергичность прозвали именем мифического героя Самсона, в итальянском прочтении – Sansone. Для производства вина Сансонина виноград собирается вручную в маленькие ящики. Затем он поступает в дробилку-гребнеотделитель. Мацерация проводится с периодическим делестажем в течение нескольких дней при температуре 5-7C. Ферментация осуществляется в новых бочках из французского дуба при контролируемой температуре. Выдержка вина Сансонина осуществляется в течение 18 месяцев в малых дубовых бочках из французского дуба и не менее 6 месяцев в бутылках.

Вино насыщенного пурпурного цвета.

Во вкусе вино Сансонина удивляет приятной мягкой бархатной структурой, хорошей кислотностью и довольно ощутимыми танинами. Вино имеет приятное послевкусие.

Вино Сансонина обладает сложным, богатым, роскошным ароматом с тонами черных ягод, сушеной травы, ментола, специй, лакрицы и обожженого дуба

Вино рекомендуется подавать к жареному красному мясу, мясу на гриле, тушеному мясу, выдержанным сырам.

Это единственное вино хозяйства Сансонина, произведенное с одноименного виноградника. Это триединое название Sansonina — виноградник, винодельня и вино, — имеет старинное происхождение: по легенде виноградником владела необычная женщина, по своим физическим данным скорее напоминающая богатыря-мужчину, за что ее и прозвали в память о мифическом герое Самсонина. Сейчас этот виноградник принадлежит очаровательной женщине, супруге Серджо Дзенато, и ей же принадлежит идея создания «супервенецианского» мерло на располагающих к этому глинистых берегах озера Гарда. И хотя вино сделано женщиной-виноделом, оно оправдывает свое название — это женственное вино с мужским характером.Вино Сансонина 2004 (Sansonina) – это красное, округлое, насыщенное и выдержанное в дубе тихое вино. Виноградники, где созревает мерло для производства вина Сансонина, представляют из себя участок в 12 га, из которых 6 га занимают старые лозы (старше 25 лет) Мерло, располагается на юго-восточном берегу озера Гарда вблизи места Сан Бенедетто ди Лугана. Известняково-глинистые почвы. Плотность посадки: 8700 лоз/га. Интересна история данного виноградника. Карла, жена Серджо Дзенато (владелец хозяйства Zenato) в середине 1990-х обнаружил виноградник со старыми лозами Мерло недалеко от Сирмионе, который ее сразу заинтересовал. Виноградник получил свое название в честь его предыдущей владелицы, которую за ее небывалую энергичность прозвали именем мифического героя Самсона, в итальянском прочтении – Sansone. Для производства вина Сансонина виноград собирается вручную в маленькие ящики. Затем он поступает в дробилку-гребнеотделитель. Мацерация проводится с периодическим делестажем в течение нескольких дней при температуре 5-7C. Ферментация осуществляется в новых бочках из французского дуба при контролируемой температуре. Выдержка вина Сансонина осуществляется в течение 18 месяцев в малых дубовых бочках из французского дуба и не менее 6 месяцев в бутылках.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует сухой, шелковистый вкус с хорошо сбалансированной фруктовостью и кислотностью. Послевкусием длительное и гармоничное.

Элегантный аромат вина наполнен тонами ежевики и вишни, которые гармонично дополняются нюансами трав.

Вино можно употреблять в течение трапезы, благодаря элегантности, оно не подавляет вкуса блюд.

"San Giorgio Alto" — очень элегантное, утонченное натуральное красное вино, рожденное на холме Сан-Джорджо Инганнапольтрон, обращенном на юго-запад на высоте 500 метров над уровнем моря. Виноградник с уникальным терруаром возделывается органическими методами и биодинамическими препаратами. Воздушный змей на этикетке вина олицетворяет свободу выбора, потому что вино "Сан Джоржо Альто" идет против ветра и отклоняется от общего образа Вальполичеллы, стремясь к идеалу чистоты и индивидуальности уникального виноградника. Урожай собирается вручную в небольшие ящики в конце сентября-начале октября. После спонтанной ферментации в течение 8-10 дней и дальнейшей мацерации на кожице вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках по 25 гл и в бутылках после розлива. Перед употреблением "Сан Джоржо Альто" рекомендуется декантация.

Винодельня Monte Dall'Ora, основанная в 1995 году в самом сердце Вальполичеллы, родилась из мечты интерпретировать природу без принуждения. Владельцы — Карло Вентурини и его жена Алессандра Зантедески — происходят из семей, занимающихся виноградарством. Свое название винодельня получила в честь холма в Кастельротто в юго-восточной части зоны Вальполичелла Классико, на котором она расположена. Карло и Алессандра обнаружили на извилистом крутом холме Монте Даль'Ора заброшенные, заросшие террасы 500-летней давности, едва поддерживаемые осыпающимися каменными стенами, на которых когда-то росли виноградные лозы и другие культуры. Они задумали восстановить эти стены и террасы и посадить виноградные лозы, оставив при этом большую часть естественного роста нетронутым. Молодые люди выбрали традиционный микс сортов региона Вальполичелла — Корвина, Корвиноне, Оселета, Молинара, Рондинелла, Диндарелла, сформированные по системе Пергола Веронезе. Сегодня этим виноградным лозам 20-25 лет, и они прекрасно себя чувствуют на рыхлых глинистых почвах, богатых известняком. С самого начала Алессандра и Карло занимались сельским хозяйством органически и, в конечном итоге, биодинамически, стремясь создать в почвах как можно более богатую микробиотическую жизнь, а также создать надежную естественную среду обитания, полную диких растений, цветов, трав, деревьев и живых существ. Их философия — как можно более чисто выразить этот терруар через свои вина. Винодельня не стремится к большим объемам и выпускает в ограниченном количестве терруарные, сложные, долгоживущие и очень личные вина, которые каждый год волнуют нас разными нюансами и обладают узнаваемой душой.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует сухой, шелковистый вкус с хорошо сбалансированной фруктовостью и кислотностью. Послевкусием длительное и гармоничное.

Элегантный аромат вина наполнен тонами ежевики и вишни, которые гармонично дополняются нюансами трав.

Вино можно употреблять в течение трапезы, благодаря элегантности, оно не подавляет вкуса блюд.

"San Giorgio Alto" — очень элегантное, утонченное натуральное красное вино, рожденное на холме Сан-Джорджо Инганнапольтрон, обращенном на юго-запад на высоте 500 метров над уровнем моря. Виноградник с уникальным терруаром возделывается органическими методами и биодинамическими препаратами. Воздушный змей на этикетке вина олицетворяет свободу выбора, потому что вино "Сан Джоржо Альто" идет против ветра и отклоняется от общего образа Вальполичеллы, стремясь к идеалу чистоты и индивидуальности уникального виноградника. Урожай собирается вручную в небольшие ящики в конце сентября-начале октября. После спонтанной ферментации в течение 8-10 дней и дальнейшей мацерации на кожице вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках по 25 гл и в бутылках после розлива. Перед употреблением "Сан Джоржо Альто" рекомендуется декантация.

Винодельня Monte Dall'Ora, основанная в 1995 году в самом сердце Вальполичеллы, родилась из мечты интерпретировать природу без принуждения. Владельцы — Карло Вентурини и его жена Алессандра Зантедески — происходят из семей, занимающихся виноградарством. Свое название винодельня получила в честь холма в Кастельротто в юго-восточной части зоны Вальполичелла Классико, на котором она расположена. Карло и Алессандра обнаружили на извилистом крутом холме Монте Даль'Ора заброшенные, заросшие террасы 500-летней давности, едва поддерживаемые осыпающимися каменными стенами, на которых когда-то росли виноградные лозы и другие культуры. Они задумали восстановить эти стены и террасы и посадить виноградные лозы, оставив при этом большую часть естественного роста нетронутым. Молодые люди выбрали традиционный микс сортов региона Вальполичелла — Корвина, Корвиноне, Оселета, Молинара, Рондинелла, Диндарелла, сформированные по системе Пергола Веронезе. Сегодня этим виноградным лозам 20-25 лет, и они прекрасно себя чувствуют на рыхлых глинистых почвах, богатых известняком. С самого начала Алессандра и Карло занимались сельским хозяйством органически и, в конечном итоге, биодинамически, стремясь создать в почвах как можно более богатую микробиотическую жизнь, а также создать надежную естественную среду обитания, полную диких растений, цветов, трав, деревьев и живых существ. Их философия — как можно более чисто выразить этот терруар через свои вина. Винодельня не стремится к большим объемам и выпускает в ограниченном количестве терруарные, сложные, долгоживущие и очень личные вина, которые каждый год волнуют нас разными нюансами и обладают узнаваемой душой.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина плотный, обволакивающий, элегантный, сложный, с хорошо интегрированными танинами и пряным послевкусием большой настойчивости.

В насыщенном аромате вина ощущаются нотки изюма, диких фруктов и бальзамических трав, оттенки табачного листа, шоколада и кофе.

Вино отлично сочетается с выдержанными сырами, а также со сложными блюдами, такими как дичь и тушеное мясо. Идеально для медитации.

"Stropa" Amarone della Valpolicella Classico — яркое, элегантное натуральное красное вино, рожденное в самом сердце исторической зоны Вальполичелла, на холме Кастельротто. Урожай собирается с 50-летних лоз, культивируемых биодинамическими методами на высоте около 150-200 метров над уровнем моря на известково-калькаренитных почвах периода Эоцена. Ряды с лозами перемежаются с высокими деревьями (тутовник, миндаль), которые их поддерживают. Побеги по старинной традиции обвязываются ивовой стропой, гораздо более устойчивой и гибкой против сильных зимних ветров, которые проходят через холм. Урожай для изготовления вина собирается вручную с середины сентября. Затем отбираются лучшие грозди, которые складываются в деревянные лотки и помещаются на чердак для естественной сушки в течение 3-4-х месяцев. В конце декабря подсушенный виноград отделяется от гребней. Спонтанная мацерация и ферментация в открытых дубовых чанах с ручным пробиванием шапки сусла длится 30-40 дней. Выдержка в дубовых бочках объемом в 25 гл длится 3 года, после розлива по бутылкам "Стропа" созревает еще не менее 30 месяцев.

Винодельня Monte Dall'Ora, основанная в 1995 году в самом сердце Вальполичеллы, родилась из мечты интерпретировать природу без принуждения. Владельцы — Карло Вентурини и его жена Алессандра Зантедески — происходят из семей, занимающихся виноградарством. Свое название винодельня получила в честь холма в Кастельротто в юго-восточной части зоны Вальполичелла Классико, на котором она расположена. Карло и Алессандра обнаружили на извилистом крутом холме Монте Даль'Ора заброшенные, заросшие террасы 500-летней давности, едва поддерживаемые осыпающимися каменными стенами, на которых когда-то росли виноградные лозы и другие культуры. Они задумали восстановить эти стены и террасы и посадить виноградные лозы, оставив при этом большую часть естественного роста нетронутым. Молодые люди выбрали традиционный микс сортов региона Вальполичелла — Корвина, Корвиноне, Оселета, Молинара, Рондинелла, Диндарелла, сформированные по системе Пергола Веронезе. Сегодня этим виноградным лозам 20-25 лет, и они прекрасно себя чувствуют на рыхлых глинистых почвах, богатых известняком. С самого начала Алессандра и Карло занимались сельским хозяйством органически и, в конечном итоге, биодинамически, стремясь создать в почвах как можно более богатую микробиотическую жизнь, а также создать надежную естественную среду обитания, полную диких растений, цветов, трав, деревьев и живых существ. Их философия — как можно более чисто выразить этот терруар через свои вина. Винодельня не стремится к большим объемам и выпускает в ограниченном количестве терруарные, сложные, долгоживущие и очень личные вина, которые каждый год волнуют нас разными нюансами и обладают узнаваемой душой.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина плотный, обволакивающий, элегантный, сложный, с хорошо интегрированными танинами и пряным послевкусием большой настойчивости.

В насыщенном аромате вина ощущаются нотки изюма, диких фруктов и бальзамических трав, оттенки табачного листа, шоколада и кофе.

Вино отлично сочетается с выдержанными сырами, а также со сложными блюдами, такими как дичь и тушеное мясо. Идеально для медитации.

"Stropa" Amarone della Valpolicella Classico — яркое, элегантное натуральное красное вино, рожденное в самом сердце исторической зоны Вальполичелла, на холме Кастельротто. Урожай собирается с 50-летних лоз, культивируемых биодинамическими методами на высоте около 150-200 метров над уровнем моря на известково-калькаренитных почвах периода Эоцена. Ряды с лозами перемежаются с высокими деревьями (тутовник, миндаль), которые их поддерживают. Побеги по старинной традиции обвязываются ивовой стропой, гораздо более устойчивой и гибкой против сильных зимних ветров, которые проходят через холм. Урожай для изготовления вина собирается вручную с середины сентября. Затем отбираются лучшие грозди, которые складываются в деревянные лотки и помещаются на чердак для естественной сушки в течение 3-4-х месяцев. В конце декабря подсушенный виноград отделяется от гребней. Спонтанная мацерация и ферментация в открытых дубовых чанах с ручным пробиванием шапки сусла длится 30-40 дней. Выдержка в дубовых бочках объемом в 25 гл длится 3 года, после розлива по бутылкам "Стропа" созревает еще не менее 30 месяцев.

Винодельня Monte Dall'Ora, основанная в 1995 году в самом сердце Вальполичеллы, родилась из мечты интерпретировать природу без принуждения. Владельцы — Карло Вентурини и его жена Алессандра Зантедески — происходят из семей, занимающихся виноградарством. Свое название винодельня получила в честь холма в Кастельротто в юго-восточной части зоны Вальполичелла Классико, на котором она расположена. Карло и Алессандра обнаружили на извилистом крутом холме Монте Даль'Ора заброшенные, заросшие террасы 500-летней давности, едва поддерживаемые осыпающимися каменными стенами, на которых когда-то росли виноградные лозы и другие культуры. Они задумали восстановить эти стены и террасы и посадить виноградные лозы, оставив при этом большую часть естественного роста нетронутым. Молодые люди выбрали традиционный микс сортов региона Вальполичелла — Корвина, Корвиноне, Оселета, Молинара, Рондинелла, Диндарелла, сформированные по системе Пергола Веронезе. Сегодня этим виноградным лозам 20-25 лет, и они прекрасно себя чувствуют на рыхлых глинистых почвах, богатых известняком. С самого начала Алессандра и Карло занимались сельским хозяйством органически и, в конечном итоге, биодинамически, стремясь создать в почвах как можно более богатую микробиотическую жизнь, а также создать надежную естественную среду обитания, полную диких растений, цветов, трав, деревьев и живых существ. Их философия — как можно более чисто выразить этот терруар через свои вина. Винодельня не стремится к большим объемам и выпускает в ограниченном количестве терруарные, сложные, долгоживущие и очень личные вина, которые каждый год волнуют нас разными нюансами и обладают узнаваемой душой.

У вина глубокий красно-гранатовый цвет.

Вино обладает мягким, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и легкими ванильными нюансами в стойком послевкусии.

Вино интригует щедрым ароматом с доминирующими оттенками спелых красных фруктов, подлеска, эвкалипта, трав и черного перца.

Вино прекрасно раскрывается в сочетании с дичью, горячими мясными и острыми блюдами, говядиной, приготовленной на гриле или открытом огне. Оно составит замечательный тандем с пастой, бобовыми и сырами, обладающими вкусом средней насыщенности.

Roccolo Grassi, Valpolicella Superiore — это прекрасно сбалансированное, элегантное, благоухающее вино. Благодаря смешению нескольких сортов винограда, которые собирают в престижных районах Венето на северо-востоке Италии, вино обладает многогранной ароматической палитрой и прекрасно отражает современный стиль Вальполичеллы. Вино получают из примерно 50% свежего винограда и 50% винограда, слегка подсушенного в течение 20 дней. Небольшое обезвоживание винограда позволяет изменить соотношение кожура/мякоть и, следовательно, сохранить фруктовую свежесть и более концентрированные и богатые компоненты, присутствующие в кожуре. Свежий виноград собирается в первую неделю октября, когда плоды достигают оптимальной зрелости. Ягоды проходят мацерацию при контролируемой температуре 25-28 °C в резервуарах из нержавеющей стали в течение 18-25 дней. Ферментация с ежедневным ремонтажем длится 20-30 дней. Яблочно-молочное брожение протекает в дубовых бочках. Вино выдерживается 20 месяцев в 225-литровых и 15-22 гектолитровых бочках из французского дуба, 30% из которых — новые. На протяжении 7 месяцев используется батоннаж, суть которого заключается в перемешивании дрожжевого осадка, который непрерывно остается в контакте с вином. Это дает напитку округлость и изысканную гладкость. Перед бутилированием вино фильтруется, а затем еще 6-10 месяцев остается стареть в бутылках.Основанное в 1996 году, хозяйство Roccolo Grassi названо по имени наиболее важных виноградников усадьбы. Управляет хозяйством Бруно Сартори, его дочь Франческа и сын Марко, который усиленно занимается изучением искусства виноделия. Помимо виноградников в престижной области Вальполичелла, хозяйство также владеет землями в восточной части области Соаве DOC. Это позволяет значительно расширить ассортимент и производить как красные, так и белые вина. Общая площадь виноградников насчитывает примерно 32 акра, 22 из которых предназначены для выращивания красных сортов винограда, а оставшиеся 10 идеально подходят для белых. Все традиционные сорта этого региона можно найти на виноградниках. Большая часть лоз имеет возраст от 10 до 30 лет.Винодельня "Роколо Грасси" известна своими прекрасными Амароне, Вальполичелла и Соаве. В хозяйстве эти вина производят сочетая старые традиции виноделия с современными. При производстве вин инновации широко применяются во время всего процесса виноделия, в частности особое внимание уделяется брожению. Вина выдерживают в тщательно отобранных французских бочках большого размера, также иногда применяются бочки из славонского дуба."…вина Roccolo Grassi — это одни из самых ярких представителей Венето. Владелец хозяйства Марко Сартори превзошел все ожидания. Истинный ценитель вина должен сделать все возможное, чтобы получить в свою коллекцию этот напиток. Элегантность и мощь — это неизменный фирменный стиль этих вин…" Антонио Галлони, Wine Advocate

У вина глубокий красно-гранатовый цвет.

Вино обладает мягким, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и легкими ванильными нюансами в стойком послевкусии.

Вино интригует щедрым ароматом с доминирующими оттенками спелых красных фруктов, подлеска, эвкалипта, трав и черного перца.

Вино прекрасно раскрывается в сочетании с дичью, горячими мясными и острыми блюдами, говядиной, приготовленной на гриле или открытом огне. Оно составит замечательный тандем с пастой, бобовыми и сырами, обладающими вкусом средней насыщенности.

Roccolo Grassi, Valpolicella Superiore — это прекрасно сбалансированное, элегантное, благоухающее вино. Благодаря смешению нескольких сортов винограда, которые собирают в престижных районах Венето на северо-востоке Италии, вино обладает многогранной ароматической палитрой и прекрасно отражает современный стиль Вальполичеллы. Вино получают из примерно 50% свежего винограда и 50% винограда, слегка подсушенного в течение 20 дней. Небольшое обезвоживание винограда позволяет изменить соотношение кожура/мякоть и, следовательно, сохранить фруктовую свежесть и более концентрированные и богатые компоненты, присутствующие в кожуре. Свежий виноград собирается в первую неделю октября, когда плоды достигают оптимальной зрелости. Ягоды проходят мацерацию при контролируемой температуре 25-28 °C в резервуарах из нержавеющей стали в течение 18-25 дней. Ферментация с ежедневным ремонтажем длится 20-30 дней. Яблочно-молочное брожение протекает в дубовых бочках. Вино выдерживается 20 месяцев в 225-литровых и 15-22 гектолитровых бочках из французского дуба, 30% из которых — новые. На протяжении 7 месяцев используется батоннаж, суть которого заключается в перемешивании дрожжевого осадка, который непрерывно остается в контакте с вином. Это дает напитку округлость и изысканную гладкость. Перед бутилированием вино фильтруется, а затем еще 6-10 месяцев остается стареть в бутылках.Основанное в 1996 году, хозяйство Roccolo Grassi названо по имени наиболее важных виноградников усадьбы. Управляет хозяйством Бруно Сартори, его дочь Франческа и сын Марко, который усиленно занимается изучением искусства виноделия. Помимо виноградников в престижной области Вальполичелла, хозяйство также владеет землями в восточной части области Соаве DOC. Это позволяет значительно расширить ассортимент и производить как красные, так и белые вина. Общая площадь виноградников насчитывает примерно 32 акра, 22 из которых предназначены для выращивания красных сортов винограда, а оставшиеся 10 идеально подходят для белых. Все традиционные сорта этого региона можно найти на виноградниках. Большая часть лоз имеет возраст от 10 до 30 лет.Винодельня "Роколо Грасси" известна своими прекрасными Амароне, Вальполичелла и Соаве. В хозяйстве эти вина производят сочетая старые традиции виноделия с современными. При производстве вин инновации широко применяются во время всего процесса виноделия, в частности особое внимание уделяется брожению. Вина выдерживают в тщательно отобранных французских бочках большого размера, также иногда применяются бочки из славонского дуба."…вина Roccolo Grassi — это одни из самых ярких представителей Венето. Владелец хозяйства Марко Сартори превзошел все ожидания. Истинный ценитель вина должен сделать все возможное, чтобы получить в свою коллекцию этот напиток. Элегантность и мощь — это неизменный фирменный стиль этих вин…" Антонио Галлони, Wine Advocate