Вино Долина Луары, Апулийское и Стелленбош, Страница 45

Мощное, зрелое вино бледно-золотистого цвета с зеленоватым оттенком отличает богатый аромат и сбалансированный и глубокий вкус. В его букете сочетаются лимонные, медовые и ванильные тона с нотками выпечки, лакрицы, специй, ментола и муската. Оно винифицируется в дубовых бочках, из которых 60% новые, и выдерживается от десяти до четырнадцати месяцев. 

Мощное, зрелое вино бледно-золотистого цвета с зеленоватым оттенком отличает богатый аромат и сбалансированный и глубокий вкус. В его букете сочетаются лимонные, медовые и ванильные тона с нотками выпечки, лакрицы, специй, ментола и муската. Оно винифицируется в дубовых бочках, из которых 60% новые, и выдерживается от десяти до четырнадцати месяцев. 

Вино белое сухое производства "Шато де Траси" (Франция, Долина Луары). Виноград: Совиньон Блан. Крепость: 13%. Французское вино светло-желтого цвета с золотым отливом. В интенсивном аромате - тона трюфеля, спаржи и дуба, а также нюансы дыма, табака, виски, поджаренного хлеба, дополненные оттенком воска и вареных фруктов. Открытое, яркое вино с заметными танинами. Ароматы ванили и поджаренного хлеба находят свое подтверждение и во вкусе. Послевкусие полное и продолжительное.

Вино белое сухое производства "Шато де Траси" (Франция, Долина Луары). Виноград: Совиньон Блан. Крепость: 13%. Французское вино светло-желтого цвета с золотым отливом. В интенсивном аромате - тона трюфеля, спаржи и дуба, а также нюансы дыма, табака, виски, поджаренного хлеба, дополненные оттенком воска и вареных фруктов. Открытое, яркое вино с заметными танинами. Ароматы ванили и поджаренного хлеба находят свое подтверждение и во вкусе. Послевкусие полное и продолжительное.

Вино обладает рубиновым цветом.

Вино демонстрирует элегантный, сбалансированный вкус с плотной танинной текстурой, минеральной кислотностью и длительным, фруктовым послевкусием.

У вина гармоничный, щедрый, элегантный аромат с характерными фруктово-пряными оттенками.

Вино великолепно сочетается с блюдами и закусками из красного и белого мяса, а также с сырами.

Domaine Henry Pelle, Menetou-Salon Morogues "les Cris" AOC — красное сухое вино. созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на участке "ле Кри" с почвами из киммериджского мергеля. Виноградные лозы были высажены в 1967 году, плотность посадки лоз составляет 6500 лоз/га. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующим отстаиванием. Ферментация при контролируемой температуре проходит в стальных емкостях и в дубовых бочках в течение 3-5 недель. Выдерживается вино в течение 10-11 месяцев в дубовых бочках разного объема. Вино рекомендуется употреблять при температуре 16–18 °С.

Виноделы семьи Пеле производили вино для собственного употребления в течение многих десятилетий и лишь в начале 20 века Поль Пеле стал продавать бочки с вином местным барам. Эрнест Пеле, сын Поля, также стал заниматься семейным делом, параллельно высаживая новые виноградные лозы и расширяя семейные владения.Сын Эрнеста, Анри Пеле, с малых лет принимал участие в семейном бизнесе. Именно он настоял на том, чтоб название деревни Морог присутствовало на все этикетках вин компании Domaine Henry Pelle наряду с указанием апелласьона Menetou-Salon. На протяжении многих лет виноделы развивали винопроизводство региона Менету-Салон, используя традиционные методы в сочетании с современными технологиями производства. На сегодняшний день вина Анри Пеле широко известны во многих странах Европы.

Вино обладает рубиновым цветом.

Вино демонстрирует элегантный, сбалансированный вкус с плотной танинной текстурой, минеральной кислотностью и длительным, фруктовым послевкусием.

У вина гармоничный, щедрый, элегантный аромат с характерными фруктово-пряными оттенками.

Вино великолепно сочетается с блюдами и закусками из красного и белого мяса, а также с сырами.

Domaine Henry Pelle, Menetou-Salon Morogues "les Cris" AOC — красное сухое вино. созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на участке "ле Кри" с почвами из киммериджского мергеля. Виноградные лозы были высажены в 1967 году, плотность посадки лоз составляет 6500 лоз/га. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующим отстаиванием. Ферментация при контролируемой температуре проходит в стальных емкостях и в дубовых бочках в течение 3-5 недель. Выдерживается вино в течение 10-11 месяцев в дубовых бочках разного объема. Вино рекомендуется употреблять при температуре 16–18 °С.

Виноделы семьи Пеле производили вино для собственного употребления в течение многих десятилетий и лишь в начале 20 века Поль Пеле стал продавать бочки с вином местным барам. Эрнест Пеле, сын Поля, также стал заниматься семейным делом, параллельно высаживая новые виноградные лозы и расширяя семейные владения.Сын Эрнеста, Анри Пеле, с малых лет принимал участие в семейном бизнесе. Именно он настоял на том, чтоб название деревни Морог присутствовало на все этикетках вин компании Domaine Henry Pelle наряду с указанием апелласьона Menetou-Salon. На протяжении многих лет виноделы развивали винопроизводство региона Менету-Салон, используя традиционные методы в сочетании с современными технологиями производства. На сегодняшний день вина Анри Пеле широко известны во многих странах Европы.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

У вина насыщенный, сложный вкус с мягкой текстурой, оттенками черных ягод и спелых фруктов, элегантными танинами и продолжительным, отлично сбалансированным послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается тонами сливы и ежевики, которые сопровождают тонкие нотки фиалки и розы и хорошо уравновешивают нюансы лакрицы и анисовки.

Вино хорошо сочетается с тушеным и жареным красным мясом, свининой, пастой и ризотто с овощами, яйцами, несладкими пирогами и сырами.

Красное сухое вино "Masseria Maime", обладающее отличной структурой, создано из винограда сорта Негроамаро, выращенного в поместье Массерия Майме, расположенном в одном из самых красивых районов Верхнего Саленто, недалеко от городка Сан-Пьетро-Вернотико. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград тщательно сортируется. После деликатного прессования проводится ферментация в чанах из нержавеющей стали при температуре 26-28 °С. Мацерация на кожице с регулярной перекачкой сусла, которая обеспечивает постепенное и сбалансированное извлечение цвета, аромата и структуры, длится около 15-18 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина осуществляются в бочках из французского и венгерского дуба, после розлива вино дозревает в бутылках еще минимум 10 месяцев. Вину "Массерия Майме" перед употреблением рекомендуется декантация в течение часа. Апулия находится на самом юге Италии. С востока она омывается Адриатическим морем, с юга заливом Таранто и Ионическим морем, а с запада защищена Апеннинами. Всё это создает уникальный, но довольно сложный климат. История виноделия в Апулии берет свое начало в V веке до нашей эры. Здесь производится огромное количество вина, и если ранее этот район был известен непритязательными столовыми винами, то сейчас Апулия переживает революционный подъем виноделия.Винодельня Tormaresca была создана семьей Антинори в 1998 году на основе двух имений: Минервино Мурге, расположенного недалеко от Бари, и другого имения недалеко от Бриндизи. Tormaresca производит белые и красные вина, в которых отражается разносторонний характер Апулии. Основным в красных винах является местный сорт Неграмаро, с ярким ароматом черных ягод. Философия Tormaresca, благодаря которой эта винодельня в короткий срок успела достичь успеха и добиться всеобщего признания, заключается в производстве типичных для Апулии вин с богатым фруктовым букетом.Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет. Свою историю компания ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

У вина насыщенный, сложный вкус с мягкой текстурой, оттенками черных ягод и спелых фруктов, элегантными танинами и продолжительным, отлично сбалансированным послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается тонами сливы и ежевики, которые сопровождают тонкие нотки фиалки и розы и хорошо уравновешивают нюансы лакрицы и анисовки.

Вино хорошо сочетается с тушеным и жареным красным мясом, свининой, пастой и ризотто с овощами, яйцами, несладкими пирогами и сырами.

Красное сухое вино "Masseria Maime", обладающее отличной структурой, создано из винограда сорта Негроамаро, выращенного в поместье Массерия Майме, расположенном в одном из самых красивых районов Верхнего Саленто, недалеко от городка Сан-Пьетро-Вернотико. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград тщательно сортируется. После деликатного прессования проводится ферментация в чанах из нержавеющей стали при температуре 26-28 °С. Мацерация на кожице с регулярной перекачкой сусла, которая обеспечивает постепенное и сбалансированное извлечение цвета, аромата и структуры, длится около 15-18 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина осуществляются в бочках из французского и венгерского дуба, после розлива вино дозревает в бутылках еще минимум 10 месяцев. Вину "Массерия Майме" перед употреблением рекомендуется декантация в течение часа. Апулия находится на самом юге Италии. С востока она омывается Адриатическим морем, с юга заливом Таранто и Ионическим морем, а с запада защищена Апеннинами. Всё это создает уникальный, но довольно сложный климат. История виноделия в Апулии берет свое начало в V веке до нашей эры. Здесь производится огромное количество вина, и если ранее этот район был известен непритязательными столовыми винами, то сейчас Апулия переживает революционный подъем виноделия.Винодельня Tormaresca была создана семьей Антинори в 1998 году на основе двух имений: Минервино Мурге, расположенного недалеко от Бари, и другого имения недалеко от Бриндизи. Tormaresca производит белые и красные вина, в которых отражается разносторонний характер Апулии. Основным в красных винах является местный сорт Неграмаро, с ярким ароматом черных ягод. Философия Tormaresca, благодаря которой эта винодельня в короткий срок успела достичь успеха и добиться всеобщего признания, заключается в производстве типичных для Апулии вин с богатым фруктовым букетом.Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет. Свою историю компания ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус питкий, мягкий, чистый, с кремовой текстурой, цитрусово-фруктовым профилем и пикантной живой кислинкой в интригующем послевкусии.

Освежающий, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелого персика, нектарины, абрикоса, жимолости, лемонграсса и цветов бузины.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из моллюсков и ракообразных, рыбных блюд, блюд из белого мяса, козьих сыров, блюд азиатской кухни.

Sancerre "Les Baronnes" Blanc создано из знаменитого винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на глинисто-известняковой почве. Возраст лоз на виноградниках составляет 20-40 лет. Урожай собирают вручную. Ферментация производится в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина на осадке в дубовых бочках длится более 5 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.  С момента первого выпуска вино Сансер "Ле Барон" Блан не раз удостаивалось высоких наград от знаменитых мировых критиков: — Винтажи 2006 и 2007 годов — бронзовая медаль от "Decanter World Wine Awards"; — Винтаж 2005 года — серебряная медаль; — Винтаж 2002 года — серебряная медаль на "International Wine Challenge". Владение семьи Henri Bourgeois располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием. В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников, которые располагаются среди лучших склонов Сансер и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здесь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью. Страсть семьи Анри Буржуа к винам побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансера и Пюйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют «буржуазным качеством». Чаще всего старение вин здесь — это сложная комбинация из стали и дуба: сначала вино бродит и выдерживается некоторое время в стальном резервуаре, а затем перемещается в бочки, процесс созревания длится, как правило, 6-12 месяцев. В результате рождаются великолепные вина, которые никого не оставляют равнодушными.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус питкий, мягкий, чистый, с кремовой текстурой, цитрусово-фруктовым профилем и пикантной живой кислинкой в интригующем послевкусии.

Освежающий, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелого персика, нектарины, абрикоса, жимолости, лемонграсса и цветов бузины.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из моллюсков и ракообразных, рыбных блюд, блюд из белого мяса, козьих сыров, блюд азиатской кухни.

Sancerre "Les Baronnes" Blanc создано из знаменитого винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на глинисто-известняковой почве. Возраст лоз на виноградниках составляет 20-40 лет. Урожай собирают вручную. Ферментация производится в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина на осадке в дубовых бочках длится более 5 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.  С момента первого выпуска вино Сансер "Ле Барон" Блан не раз удостаивалось высоких наград от знаменитых мировых критиков: — Винтажи 2006 и 2007 годов — бронзовая медаль от "Decanter World Wine Awards"; — Винтаж 2005 года — серебряная медаль; — Винтаж 2002 года — серебряная медаль на "International Wine Challenge". Владение семьи Henri Bourgeois располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием. В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников, которые располагаются среди лучших склонов Сансер и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здесь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью. Страсть семьи Анри Буржуа к винам побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансера и Пюйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют «буржуазным качеством». Чаще всего старение вин здесь — это сложная комбинация из стали и дуба: сначала вино бродит и выдерживается некоторое время в стальном резервуаре, а затем перемещается в бочки, процесс созревания длится, как правило, 6-12 месяцев. В результате рождаются великолепные вина, которые никого не оставляют равнодушными.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина полный, богатый, свежий, с фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелых косточковых фруктов, жимолости, трав и весенних цветов.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, устрицами, щукой в белом масляном соусе, козьими сырами, рыбой на гриле, белым мясом.

Domaine de Bellevue, Granit "Les Perrieres", Muscadet AOC — изысканное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Мюскаде (Мелонь де Бургонь). Ягоды произрастают на винограднике с гранитно-песчаными почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией с добавлением природных дрожжей в бетонных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 10-12 месяцев в чанах из бетона, изготовленных в форме яйца.

Винодельческое хозяйство Domaine de Bellevue было основано в 2001 году. Перспективный, талантливый винодел, Jérôme Bretaudeau, приобрел 2 га виноградников в Гетинье. В 2005 году площадь виноградников расширилась до 6 га, а сегодня общая площадь составляет 9 га. На виноградниках выращивается 11 сортов винограда. С 2009 года Жером Бретодо практикует органические методы возделывания лоз.Вина Domaine de Bellevue экспортируют во многие страны Европы, они в полной мере выражают характер и потенциал здешнего терруара.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина полный, богатый, свежий, с фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелых косточковых фруктов, жимолости, трав и весенних цветов.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, устрицами, щукой в белом масляном соусе, козьими сырами, рыбой на гриле, белым мясом.

Domaine de Bellevue, Granit "Les Perrieres", Muscadet AOC — изысканное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Мюскаде (Мелонь де Бургонь). Ягоды произрастают на винограднике с гранитно-песчаными почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией с добавлением природных дрожжей в бетонных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 10-12 месяцев в чанах из бетона, изготовленных в форме яйца.

Винодельческое хозяйство Domaine de Bellevue было основано в 2001 году. Перспективный, талантливый винодел, Jérôme Bretaudeau, приобрел 2 га виноградников в Гетинье. В 2005 году площадь виноградников расширилась до 6 га, а сегодня общая площадь составляет 9 га. На виноградниках выращивается 11 сортов винограда. С 2009 года Жером Бретодо практикует органические методы возделывания лоз.Вина Domaine de Bellevue экспортируют во многие страны Европы, они в полной мере выражают характер и потенциал здешнего терруара.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина полный, богатый, шелковистый, с фруктово-ягодными акцентами, мягкими танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат, в котором гармонично сплелись ноты сливы, малины, черники, шоколада и ванили.

Вино составит отличную пару жаркому, мясу под соусом, макаронам с мясным соусом.

Яркое, танинное красное полусухое вино Felline, Primitivo di Manduria производят из винограда Примитиво, выращенного в зоне Мадурия. Эта местность также знаменита ценными археологическими находками и роскошными пляжами. Лозы произрастают на глинистых почвах с отложениями известняка и имеют среднюю урожайность 60-70 центнеров с гектара. Виноград, достигший оптимальной степени зрелости, собирают вручную в первой декаде сентября. После окончания традиционной винификации вино не менее 9 месяцев выдерживается в новых бочках из дуба Аллье. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.Винодельня Felline является важной частью проекта "Академия Рачеми", созданного Грегори Перруччи. Хозяйство играет ведущую роль в восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия и изготовлении из него прекрасных вин. Винодельня получила свое название в честь древней местности Феллине неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Петр на своем пути в Рим.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина полный, богатый, шелковистый, с фруктово-ягодными акцентами, мягкими танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат, в котором гармонично сплелись ноты сливы, малины, черники, шоколада и ванили.

Вино составит отличную пару жаркому, мясу под соусом, макаронам с мясным соусом.

Яркое, танинное красное полусухое вино Felline, Primitivo di Manduria производят из винограда Примитиво, выращенного в зоне Мадурия. Эта местность также знаменита ценными археологическими находками и роскошными пляжами. Лозы произрастают на глинистых почвах с отложениями известняка и имеют среднюю урожайность 60-70 центнеров с гектара. Виноград, достигший оптимальной степени зрелости, собирают вручную в первой декаде сентября. После окончания традиционной винификации вино не менее 9 месяцев выдерживается в новых бочках из дуба Аллье. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.Винодельня Felline является важной частью проекта "Академия Рачеми", созданного Грегори Перруччи. Хозяйство играет ведущую роль в восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия и изготовлении из него прекрасных вин. Винодельня получила свое название в честь древней местности Феллине неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Петр на своем пути в Рим.

Блестящий светло-желтый цвет.

Элегантный, чистый, колоритный, обволакивающий и живой вкус покоряет большой глубиной, сложностью, отличным балансом, выраженной минеральностью, гладкой текстурой и пикантной кислинкой. Основу вкусовой палитры составляют ноты цитрусовых и белых фруктов, дополненные тонами садовых цветов и легким дымным оттенком.

Свежий, чистый аромат раскрывается сочными фруктовыми тонами спелой груши, персика, зеленого яблока, дыни, киви, тонкими оттенками лайма и грейпфрута, а также нюансами кремния и типично элегантной минеральной ноткой.

Вино отлично подходит в качестве аперитива, а также станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, морепродуктам/моллюскам, козьим сырам.

Pascal Jolivet, Sancerre Blanc — свежее, изысканное и прекрасно сбалансированное белое вино, результат кропотливой и серьезной работы, начиная от выращивания винограда до розлива в бутылки, отличный пример неповторимого стиля винного дома Pascal Jolivet. Вино производится из винограда сорта Совиньон Блан, собранного на виноградниках региона Сансер с различными типами почв: известняковые (50%), глинисто-известняковые (30%) и кремнистые (20%). Виноградники расположены в коммунах Буэ, Вердиньи, Сен-Сатур, Сент-Жемм. Терруарное разнообразие, а также особая технология производства позволяют получить напиток уникальной утонченности и минеральности, с прекрасно интегрированной кислотностью.Философия Паскаля Жоливе заключается в применении минималистского стиля виноделия. Позволяя природе творить, Жоливе минимально вмешивается в процесс винификации. Виноград для изготовления Сансер Блан собирают вручную, тщательно сортируют и подвергают бережному прессованию. Виноград с разных участков винифицируется раздельно, благодаря чему характеристики и индивидуальные особенности каждого терруара проявляются в полной мере. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком. Длительная ферментация с натуральными дрожжами проводится в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Выдержка вина на осадке в течение нескольких месяцев играет фундаментальную роль в формировании его концентрации и сложности. Элегантное, освежающее Pascal Jolivet, Sancerre Blanc обязательно порадует любителей вин долины Луары. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Блестящий светло-желтый цвет.

Элегантный, чистый, колоритный, обволакивающий и живой вкус покоряет большой глубиной, сложностью, отличным балансом, выраженной минеральностью, гладкой текстурой и пикантной кислинкой. Основу вкусовой палитры составляют ноты цитрусовых и белых фруктов, дополненные тонами садовых цветов и легким дымным оттенком.

Свежий, чистый аромат раскрывается сочными фруктовыми тонами спелой груши, персика, зеленого яблока, дыни, киви, тонкими оттенками лайма и грейпфрута, а также нюансами кремния и типично элегантной минеральной ноткой.

Вино отлично подходит в качестве аперитива, а также станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, морепродуктам/моллюскам, козьим сырам.

Pascal Jolivet, Sancerre Blanc — свежее, изысканное и прекрасно сбалансированное белое вино, результат кропотливой и серьезной работы, начиная от выращивания винограда до розлива в бутылки, отличный пример неповторимого стиля винного дома Pascal Jolivet. Вино производится из винограда сорта Совиньон Блан, собранного на виноградниках региона Сансер с различными типами почв: известняковые (50%), глинисто-известняковые (30%) и кремнистые (20%). Виноградники расположены в коммунах Буэ, Вердиньи, Сен-Сатур, Сент-Жемм. Терруарное разнообразие, а также особая технология производства позволяют получить напиток уникальной утонченности и минеральности, с прекрасно интегрированной кислотностью.Философия Паскаля Жоливе заключается в применении минималистского стиля виноделия. Позволяя природе творить, Жоливе минимально вмешивается в процесс винификации. Виноград для изготовления Сансер Блан собирают вручную, тщательно сортируют и подвергают бережному прессованию. Виноград с разных участков винифицируется раздельно, благодаря чему характеристики и индивидуальные особенности каждого терруара проявляются в полной мере. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком. Длительная ферментация с натуральными дрожжами проводится в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Выдержка вина на осадке в течение нескольких месяцев играет фундаментальную роль в формировании его концентрации и сложности. Элегантное, освежающее Pascal Jolivet, Sancerre Blanc обязательно порадует любителей вин долины Луары. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Имеет светло-золотистый цвет.

Демонстрирует питкий, сбалансированный, чистый вкус с цитрусово-цветочным профилем, тонкими травяными нюансами и стойким послевкусием.

Свежий, изящный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, весенних цветов, трав и минералов.

Вино великолепно в качестве аперитива, рекомендуется подавать к рыбным блюдам, свинине, мясу кролика, белому мясу птицы.

Sancerre Blanc "Thauvenay" — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан. Виноград выращен на юго-востоке Сансер на известково-глинистой почве с небольшим содержанием кремния. Работники виноградников регулярно рыхлят почву, чтобы обеспечить более полный доступ кислорода к корням винограда, обрезают сухие и слишком разросшиеся ветки и листья, давая обильный доступ солнца к ягодам. У Домена Массон-Блонделе есть отличный принцип: не использовать химические удобрения для подкормки винограда. После сбора урожая виноград немедленно тщательно сортируют, очищают от гребней и бережно отжимают с помощью пневматического пресса. Все происходит с максимально возможной скоростью, чтобы избежать окисления и контакта с кожицей. Брожение сусла после холодного отстаивания проходит в стальных резервуарах. Вино выдерживается на очищенном осадке, что улучшает его текстуру. Малолактическое брожение не применяется.  Вино Сансер "Товенэ" Блан обладает классическим характером и способно к развитию вкуса в течение 3-5 лет. Идеальным возрастом вина, чтобы продемонстрировать максимум своих качеств, считаются первые 2 года после розлива.Управление Доменом Массон-Блонделе сосредоточено в руках супругов Массон и их детей, которые являются представителями уже седьмого поколения семьи потомственных виноделов. Первое упоминание об этом винном хозяйстве, расположенном на живописном берегу Луары, относится к 1826 году. Нынешние владельцы с уважением относятся к своему терруару и  соблюдают семейные традиции. Этот производитель, считающийся одним из лучших в регионе, высоко оценивается винными критиками — за последние 25 лет Домен Массон-Блонделе завоевал 57 наград и медалей на различных престижных винных конкурсах. Многие известные рестораны включают продукцию Домена в свои винные карты.

Имеет светло-золотистый цвет.

Демонстрирует питкий, сбалансированный, чистый вкус с цитрусово-цветочным профилем, тонкими травяными нюансами и стойким послевкусием.

Свежий, изящный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, весенних цветов, трав и минералов.

Вино великолепно в качестве аперитива, рекомендуется подавать к рыбным блюдам, свинине, мясу кролика, белому мясу птицы.

Sancerre Blanc "Thauvenay" — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан. Виноград выращен на юго-востоке Сансер на известково-глинистой почве с небольшим содержанием кремния. Работники виноградников регулярно рыхлят почву, чтобы обеспечить более полный доступ кислорода к корням винограда, обрезают сухие и слишком разросшиеся ветки и листья, давая обильный доступ солнца к ягодам. У Домена Массон-Блонделе есть отличный принцип: не использовать химические удобрения для подкормки винограда. После сбора урожая виноград немедленно тщательно сортируют, очищают от гребней и бережно отжимают с помощью пневматического пресса. Все происходит с максимально возможной скоростью, чтобы избежать окисления и контакта с кожицей. Брожение сусла после холодного отстаивания проходит в стальных резервуарах. Вино выдерживается на очищенном осадке, что улучшает его текстуру. Малолактическое брожение не применяется.  Вино Сансер "Товенэ" Блан обладает классическим характером и способно к развитию вкуса в течение 3-5 лет. Идеальным возрастом вина, чтобы продемонстрировать максимум своих качеств, считаются первые 2 года после розлива.Управление Доменом Массон-Блонделе сосредоточено в руках супругов Массон и их детей, которые являются представителями уже седьмого поколения семьи потомственных виноделов. Первое упоминание об этом винном хозяйстве, расположенном на живописном берегу Луары, относится к 1826 году. Нынешние владельцы с уважением относятся к своему терруару и  соблюдают семейные традиции. Этот производитель, считающийся одним из лучших в регионе, высоко оценивается винными критиками — за последние 25 лет Домен Массон-Блонделе завоевал 57 наград и медалей на различных престижных винных конкурсах. Многие известные рестораны включают продукцию Домена в свои винные карты.

Вино бледно-золотого цвета с желтыми отблесками.

Вино обладает свежим вкусом с минеральными и перечными тонами, нотами грейпфрута, маракуйи и нектарина и элегантным послевкусием с тонами желтых и зеленых цитрусовых фруктов и приятной горчинкой.

Аромат вина предлагает взрыв цветочных и фруктовых нот, таких как грейпфрут и бутоны черной смородины, дополненных пряными оттенками.

Вино составит гармоничную пару крамблу из сельдерея, морепродуктам и жареному мясу домашней птицы с тушеными лимонами.

Свежее, ароматное, по-настоящему летнее биодинамическое белое вино Florian Mollet, Pouilly-Fume изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, произрастающего в регионе Пуйи-Фюме, в восточной части долины Луары. Лозы, возраст которых варьируется от 15 до 20 лет, выращиваются на почвах из песка и глины с включением кремневой гальки, которые обладают отличными теплоудерживающими и светоотражающими свойствами, что способствует достижению оптимальной спелости ягод. Близость Луары обеспечивает уникальный микроклимат для виноградников с прохладным летом и мягкой зимой. Сбор урожая осуществляется после очень тщательного отбора. После холодной мацерации в контакте с кожицей на протяжении 8 дней сусло ферментируется в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при температуре 16-18 °C. Затем вино выдерживается на тонком осадке с частым батоннажем в течение 6 месяцев. Винтажом 2022 года, который завоевал серебряную медаль на конкурсе "Decanter", можно наслаждаться в юности, но также он будет прекрасно развиваться с возрастом.

Винодельческое хозяйство Молле-Модри было основано представителями двух семей потомственных виноградарей. Семья Молле является одной из старейших в регионе Пуйи сюр Луар. Десять поколений этой семьи возделывали здесь виноградники и изготавливали вино. Пятьдесят лет назад территория земельных владений хозяйства была расширена за счет знаменитого виноградника "Clos du Roc" в регионе Сансер, который принадлежал семье Модри. В 2000 году Флориан Молле, сын Жана-Поля Молле и Роз-Мари Модри, решил, основываясь на опыте и традициях обеих семей, создать компанию с полным циклом производства вин Пуйи-Фюме и Сансер. На сегодняшний день хозяйство владеет виноградниками общей площадью более 20 гектаров. 3 гектара этих земель расположены на землях монастыря Сен-Сатюр, которые считаются сердцем региона Сансер. Поэтому герб монастыря Saint-Satur является официальным логотипом хозяйства.

Вино бледно-золотого цвета с желтыми отблесками.

Вино обладает свежим вкусом с минеральными и перечными тонами, нотами грейпфрута, маракуйи и нектарина и элегантным послевкусием с тонами желтых и зеленых цитрусовых фруктов и приятной горчинкой.

Аромат вина предлагает взрыв цветочных и фруктовых нот, таких как грейпфрут и бутоны черной смородины, дополненных пряными оттенками.

Вино составит гармоничную пару крамблу из сельдерея, морепродуктам и жареному мясу домашней птицы с тушеными лимонами.

Свежее, ароматное, по-настоящему летнее биодинамическое белое вино Florian Mollet, Pouilly-Fume изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, произрастающего в регионе Пуйи-Фюме, в восточной части долины Луары. Лозы, возраст которых варьируется от 15 до 20 лет, выращиваются на почвах из песка и глины с включением кремневой гальки, которые обладают отличными теплоудерживающими и светоотражающими свойствами, что способствует достижению оптимальной спелости ягод. Близость Луары обеспечивает уникальный микроклимат для виноградников с прохладным летом и мягкой зимой. Сбор урожая осуществляется после очень тщательного отбора. После холодной мацерации в контакте с кожицей на протяжении 8 дней сусло ферментируется в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при температуре 16-18 °C. Затем вино выдерживается на тонком осадке с частым батоннажем в течение 6 месяцев. Винтажом 2022 года, который завоевал серебряную медаль на конкурсе "Decanter", можно наслаждаться в юности, но также он будет прекрасно развиваться с возрастом.

Винодельческое хозяйство Молле-Модри было основано представителями двух семей потомственных виноградарей. Семья Молле является одной из старейших в регионе Пуйи сюр Луар. Десять поколений этой семьи возделывали здесь виноградники и изготавливали вино. Пятьдесят лет назад территория земельных владений хозяйства была расширена за счет знаменитого виноградника "Clos du Roc" в регионе Сансер, который принадлежал семье Модри. В 2000 году Флориан Молле, сын Жана-Поля Молле и Роз-Мари Модри, решил, основываясь на опыте и традициях обеих семей, создать компанию с полным циклом производства вин Пуйи-Фюме и Сансер. На сегодняшний день хозяйство владеет виноградниками общей площадью более 20 гектаров. 3 гектара этих земель расположены на землях монастыря Сен-Сатюр, которые считаются сердцем региона Сансер. Поэтому герб монастыря Saint-Satur является официальным логотипом хозяйства.

Вино характеризуется ярким и сияющим золотисто-желтым цветом с зеленоватым оттенком. Вкус вина достаточно концентрированный, мощный, наполнен минеральными нюансами и прекрасно сбалансированными тонами фруктов. Напиток полностью передает уникальность терруара. В ароматическом букете вина прекрасно сочетаются сочные, богатые тона цитрусовых и спелых экзотических фруктов. Вино идеально подходит к тортеллони с сыром и соусом песто, морепродуктам, козьему сыру.

Вино характеризуется ярким и сияющим золотисто-желтым цветом с зеленоватым оттенком. Вкус вина достаточно концентрированный, мощный, наполнен минеральными нюансами и прекрасно сбалансированными тонами фруктов. Напиток полностью передает уникальность терруара. В ароматическом букете вина прекрасно сочетаются сочные, богатые тона цитрусовых и спелых экзотических фруктов. Вино идеально подходит к тортеллони с сыром и соусом песто, морепродуктам, козьему сыру.

Вино характеризуется ярким и сияющим золотисто-желтым цветом с зеленоватым оттенком. Вкус вина достаточно концентрированный, мощный, наполнен минеральными нюансами и прекрасно сбалансированными тонами фруктов. Напиток полностью передает уникальность терруара. В ароматическом букете вина прекрасно сочетаются сочные, богатые тона цитрусовых и спелых экзотических фруктов. Вино идеально подходит к тортеллони с сыром и соусом песто, морепродуктам, козьему сыру.

Вино характеризуется ярким и сияющим золотисто-желтым цветом с зеленоватым оттенком. Вкус вина достаточно концентрированный, мощный, наполнен минеральными нюансами и прекрасно сбалансированными тонами фруктов. Напиток полностью передает уникальность терруара. В ароматическом букете вина прекрасно сочетаются сочные, богатые тона цитрусовых и спелых экзотических фруктов. Вино идеально подходит к тортеллони с сыром и соусом песто, морепродуктам, козьему сыру.

Имеет рубиново-красный цвет.

У вина полнотелый, сбалансированный, фруктовый вкус с утонченной терпкостью, округлыми танинами и стойким послевкусием с бальзамическими нюансами.

Щедрый, богатый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками красных и черных фруктов, подлеска, гвоздики, земли и пряностей.

Вино отлично подчеркнет вкус тушеного и жареного красного и белого мяса, жаркого и сыров.

Sancerre "Les Baronnes" Rouge — элегантное красное французское вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар, который собирается с 35-летних лоз, растущих на глинисто-известковых почвах. Известняк придает вину основу, а глина — плоть. Контролируемая урожайность, использование органических удобрений — все делается для того, чтобы виноград этого очень требовательного сорта был как можно более совершенным. Производство вина начинается с 12-дневной мацерации и ферментации при температуре 26-32 °С, в течение которой регулярно пробивается шапка мезги и применяется перекачка сусла не менее 2-х раз в день для того, чтобы извлечь максимум цвета и дубильных веществ из виноградной кожицы. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 6-8 месяцев в бочках из французского дуба (Тронсе, Лимузен и Бертранж), треть которых ежегодно обновляется. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.Владение семьи Henri Bourgeois располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием. В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников. Виноградники располагаются среди лучших склонов Сансеры и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здесь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью.Страсть семьи Анри Буржуа к винам побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансера и Пуйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют "буржуазным качеством".

Имеет рубиново-красный цвет.

У вина полнотелый, сбалансированный, фруктовый вкус с утонченной терпкостью, округлыми танинами и стойким послевкусием с бальзамическими нюансами.

Щедрый, богатый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками красных и черных фруктов, подлеска, гвоздики, земли и пряностей.

Вино отлично подчеркнет вкус тушеного и жареного красного и белого мяса, жаркого и сыров.

Sancerre "Les Baronnes" Rouge — элегантное красное французское вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар, который собирается с 35-летних лоз, растущих на глинисто-известковых почвах. Известняк придает вину основу, а глина — плоть. Контролируемая урожайность, использование органических удобрений — все делается для того, чтобы виноград этого очень требовательного сорта был как можно более совершенным. Производство вина начинается с 12-дневной мацерации и ферментации при температуре 26-32 °С, в течение которой регулярно пробивается шапка мезги и применяется перекачка сусла не менее 2-х раз в день для того, чтобы извлечь максимум цвета и дубильных веществ из виноградной кожицы. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 6-8 месяцев в бочках из французского дуба (Тронсе, Лимузен и Бертранж), треть которых ежегодно обновляется. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.Владение семьи Henri Bourgeois располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием. В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников. Виноградники располагаются среди лучших склонов Сансеры и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здесь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью.Страсть семьи Анри Буржуа к винам побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансера и Пуйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют "буржуазным качеством".

Цвет вина — золотисто-соломенный.

Вино интригует мягким, сбалансированным вкусом с гладкой текстурой, фруктово-минеральными тонами и пикантной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Освежающий, приятный аромат вина изобилует оттенками персика, грейпфрута, жимолости и трав.

Этим вином хорошо наслаждаться в паре с нежными блюдами из рыбы, белого мяса, курицей в соусе из трюфелей, сыром Бри или сырами из козьего молока. Рекомендуем его попробовать с приготовленным на пару скатом в остром соусе со шпинатом или куриной грудкой с жареными яблоками.

Henri Bourgeois, Sancerre AOC "La Bourgeoise" — беспрецедентно сложное белое вино, изготовленное из собранного вручную винограда сорта Совиньон Блан. Сансер "Ля Буржуаз" производится со старых 50-летних лоз с низкой урожайностью, которые впервые были посажены монахами аббатства Сен Сатур. Ферментация проходит частично в стальных емкостях, частично (одна треть) — в 225-литровых барриках из французского дуба Тронсэ, из которых одна треть — новые, одна треть — однолетние и одна треть — двухлетние. Выдержка вина на осадке в дубовых бочках с регулярным баттонажем длится 7-8 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет.Владение семьи Henri Bourgeois располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием. В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников. Виноградники располагаются среди лучших склонов Сансеры и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здессь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью.Страсть семьи Анри Буржуа к винам, побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансера и Пуйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют "буржуазным качеством".Чаще всего старение вин здесь — это сложная комбинация из стали и дуба: сначала вино бродит и выдерживается некоторое время в стальном резервуаре, а затем перемещается в бочки, процесс созревания длится, как правило, 6-12 месяцев. В результате рождаются великолепные вина, которые никого не оставляют равнодушными.

Цвет вина — золотисто-соломенный.

Вино интригует мягким, сбалансированным вкусом с гладкой текстурой, фруктово-минеральными тонами и пикантной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Освежающий, приятный аромат вина изобилует оттенками персика, грейпфрута, жимолости и трав.

Этим вином хорошо наслаждаться в паре с нежными блюдами из рыбы, белого мяса, курицей в соусе из трюфелей, сыром Бри или сырами из козьего молока. Рекомендуем его попробовать с приготовленным на пару скатом в остром соусе со шпинатом или куриной грудкой с жареными яблоками.

Henri Bourgeois, Sancerre AOC "La Bourgeoise" — беспрецедентно сложное белое вино, изготовленное из собранного вручную винограда сорта Совиньон Блан. Сансер "Ля Буржуаз" производится со старых 50-летних лоз с низкой урожайностью, которые впервые были посажены монахами аббатства Сен Сатур. Ферментация проходит частично в стальных емкостях, частично (одна треть) — в 225-литровых барриках из французского дуба Тронсэ, из которых одна треть — новые, одна треть — однолетние и одна треть — двухлетние. Выдержка вина на осадке в дубовых бочках с регулярным баттонажем длится 7-8 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет.Владение семьи Henri Bourgeois располагается в деревне Шавиньоль, которая славится своими великолепными винами и козьим сыром Кроттин де Шавиньоль. Уже 10 поколений семьи Буржуа занимаются виноделием. В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников. Виноградники располагаются среди лучших склонов Сансеры и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары. Благодаря прекрасному климату, меловым и кремнистым почвам здессь созданы просто идеальные условия для выращивания Совиньона с минеральным характером, который отражается в вине утонченностью и изысканностью.Страсть семьи Анри Буржуа к винам, побуждает их делать все самое лучшее для выращивания замечательного винограда и производства великолепного вина. Философия семьи основана на уважении к терруару и виноделию. Благодаря искусному совмещению традиций и современных технологий в поместье Bourgeois производятся высококлассные вина Сансера и Пуйи-Фюме. В семье Буржуа результат своего труда с юмором называют "буржуазным качеством".Чаще всего старение вин здесь — это сложная комбинация из стали и дуба: сначала вино бродит и выдерживается некоторое время в стальном резервуаре, а затем перемещается в бочки, процесс созревания длится, как правило, 6-12 месяцев. В результате рождаются великолепные вина, которые никого не оставляют равнодушными.

Вино красивого, кристально чистого бледно-золотистого цвета.

Вкус вина сложный, богатый, элегантный, сочный, живой, округлый, с заметной свежей кислотностью, очень откровенной атакой, тонами садовых и экзотических фруктов (личи, манго) и деликатными нюансами свежего миндаля и груши. В изысканном, хрустящем послевкусии остаются минеральные тона и ноты очень спелого лимона.

Сложный, многогранный, постоянно обновляющийся аромат вина демонстрирует цитрусовые тона (цедра апельсина, грейпфрут, лимон), оттенки летних фруктов (белый персик, груша), кремния и белых цветов (боярышника, шелковицы), и, наконец, медовые ноты на тонком фоне из нюансов перечной мяты.

Вино прекрасно сочетается с приготовленными на гриле рыбой, морепродуктами, жирной рыбой (лосось, скумбрия, рыба-меч, морской черт, тунец), спаржей, салатом с осьминогом, ризотто и пастой с рыбой или морепродуктами (без томатов), козьими и полутвердыми сырами.

Sancerre "Comte Lafond" Blanc — увлекательное, сложное, многогранное вино с интенсивным ароматом и живым, освежающим вкусом. Sancerre "Comte Lafond" заслуженно относится к винам исключительного класса. Лозы Совиньон Блан 25-35-летнего возраста укоренились на глинистых почвах, богатых известняком и кремнеземом, в поместье Шато дю Нозет в Сансер. Терруар наделяет вино свежестью и богатыми минеральными оттенками. Каждый этап создания вина тщательно контролируется самим бароном Де Лядусет, что является гарантией высочайшего качества. Медленная ферментация при низкой температуре в течение 10 недель и созревание вина на протяжении двух лет на тонком дрожжевом осадке проходят в стальных резервуарах. Винтаж 2023 года прекрасен уже в молодом возрасте, но способен эволюционировать в бутылке 5-10 лет. За 10-15 минут до употребления рекомендуется дать вину "подышать".История винного дома Де Лядусет такова: в XVIII веке граф Лафонд купил крупнейшие виноградники региона у внебрачной дочери французского короля Луи XV. Виноделие не было основной деятельностью семьи, это было скорее хобби. Тем не менее, производимые вина были очень хорошими, подтверждением чему является тот факт, что одно из белых вин, производимых графом Лафонд, стало любимым вином Наполеона. Винодельня графа процветала до конца XIX века, пока лозы не были практически уничтожены во время нашествия филлоксеры. В таком плачевном состоянии виноградники достались в 1972 году молодому Патрику де Лядусету.Барон Патрик де Лядусет, потомок графа Лафонд, — человек, повлиявший на репутацию вин из долины Луары. Взяв управление бизнесом в свои руки в возрасте 20 лет, энергичный барон очень быстро повысил качество и поднял престиж Пуйи-Фюме, Сансер и Вуврэ во всем мире. Сегодня барон де Лядусет — один из самых влиятельных виноделов, а Дом де Лядусет является самым крупным винным домом в долине Луары, бесспорным королём аристократизма, качества и индивидуальности. De Ladoucette владеет более чем 200 акрами виноградников и производит вина высочайшего качества.

Вино красивого, кристально чистого бледно-золотистого цвета.

Вкус вина сложный, богатый, элегантный, сочный, живой, округлый, с заметной свежей кислотностью, очень откровенной атакой, тонами садовых и экзотических фруктов (личи, манго) и деликатными нюансами свежего миндаля и груши. В изысканном, хрустящем послевкусии остаются минеральные тона и ноты очень спелого лимона.

Сложный, многогранный, постоянно обновляющийся аромат вина демонстрирует цитрусовые тона (цедра апельсина, грейпфрут, лимон), оттенки летних фруктов (белый персик, груша), кремния и белых цветов (боярышника, шелковицы), и, наконец, медовые ноты на тонком фоне из нюансов перечной мяты.

Вино прекрасно сочетается с приготовленными на гриле рыбой, морепродуктами, жирной рыбой (лосось, скумбрия, рыба-меч, морской черт, тунец), спаржей, салатом с осьминогом, ризотто и пастой с рыбой или морепродуктами (без томатов), козьими и полутвердыми сырами.

Sancerre "Comte Lafond" Blanc — увлекательное, сложное, многогранное вино с интенсивным ароматом и живым, освежающим вкусом. Sancerre "Comte Lafond" заслуженно относится к винам исключительного класса. Лозы Совиньон Блан 25-35-летнего возраста укоренились на глинистых почвах, богатых известняком и кремнеземом, в поместье Шато дю Нозет в Сансер. Терруар наделяет вино свежестью и богатыми минеральными оттенками. Каждый этап создания вина тщательно контролируется самим бароном Де Лядусет, что является гарантией высочайшего качества. Медленная ферментация при низкой температуре в течение 10 недель и созревание вина на протяжении двух лет на тонком дрожжевом осадке проходят в стальных резервуарах. Винтаж 2023 года прекрасен уже в молодом возрасте, но способен эволюционировать в бутылке 5-10 лет. За 10-15 минут до употребления рекомендуется дать вину "подышать".История винного дома Де Лядусет такова: в XVIII веке граф Лафонд купил крупнейшие виноградники региона у внебрачной дочери французского короля Луи XV. Виноделие не было основной деятельностью семьи, это было скорее хобби. Тем не менее, производимые вина были очень хорошими, подтверждением чему является тот факт, что одно из белых вин, производимых графом Лафонд, стало любимым вином Наполеона. Винодельня графа процветала до конца XIX века, пока лозы не были практически уничтожены во время нашествия филлоксеры. В таком плачевном состоянии виноградники достались в 1972 году молодому Патрику де Лядусету.Барон Патрик де Лядусет, потомок графа Лафонд, — человек, повлиявший на репутацию вин из долины Луары. Взяв управление бизнесом в свои руки в возрасте 20 лет, энергичный барон очень быстро повысил качество и поднял престиж Пуйи-Фюме, Сансер и Вуврэ во всем мире. Сегодня барон де Лядусет — один из самых влиятельных виноделов, а Дом де Лядусет является самым крупным винным домом в долине Луары, бесспорным королём аристократизма, качества и индивидуальности. De Ladoucette владеет более чем 200 акрами виноградников и производит вина высочайшего качества.

Вино бледно-золотистого цвета.

Вкус вина обладает сдержанным, линейным характером, аппетитной кислотностью, выраженной яркими цитрусовыми нотками, и свежим, стойким, минеральным послевкусием.

У вина очень изящный, женственный аромат с фруктово-минеральными акцентами.

Вино станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, морепродуктам/моллюскам, козьим сырам.

Вино Pascal Jolivet, Sancerre Blanc представляет собой бленд из винограда сорта Совиньон Блан, собранного с трех виноградников региона Сансер с различными типами почв: — виноградник "Ле Каллоте" с очень меловыми почвами, 50% Совиньон Блан в бленде; — виноградник "Ле Терре Бланш" с глинисто-известковыми почвами, разбитый на самом высоком холме области, 30% Совиньон Блан в купаже; — виноградник "Силекс" имеет восточную экспозицию и известково-кремниевые почвы, 20% Совиньон Блан в бленде. Виноградники окружены лесом с одной стороны, с другой стороны их огибает река Луара, все это создает особо мягкий микроклимат, идеально подходящий для возделывания виноградных лоз.Философия Паскаля Жоливе заключается в использовании минималистского стиля виноделия. Позволяя природе идти своим чередом, Жоливе минимально вмешивается в процесс винификации. Виноград для изготовления Сансер Блан собирают вручную и мягко прессуют. Сусло ферментируется естественным путем на натуральных дрожжевых культурах при контролируемой температуре. Изюминка этого напитка в том, что виноград с каждого виноградника ферментируется отдельно. Благодаря этому характеристики и индивидуальные особенности каждого терруара проявляются в полной мере. Выдержка на осадке проводится в стальных емкостях, после чего составляется конечный бленд из трех Совиньон Блан.В 2021 году виноделы Sancerre сталкивались с трудностями на виноградниках почти каждый день, особенно сильный удар нанесли разрушительные весенние заморозки и вспышки болезней. Многие описывают этот год даже "катастрофическим", поскольку урожайность была ниже почти на 50%, чем в предыдущие годы. В начале апреля на Сансер, как и на Шампань, Бургундию и многие другие регионы, обрушились заморозки. Всего за несколько дней до заморозков в Сансере стояла необычно теплая погода, что еще больше усугубило ситуацию. Температуры около -7 °С держались 3 ночи подряд. Лето принесло дополнительные проблемы: частые дожди и высокую влажность, что создало идеальные условия для плесени. Температура воздуха часто колебалась между очень теплой и не по сезону прохладной, и незадолго до сбора урожая по региону прошлись сильные штормы. Однако качество уцелевшего урожая, как это обычно бывает в сложные годы, оказалось впечатляющим.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Вино бледно-золотистого цвета.

Вкус вина обладает сдержанным, линейным характером, аппетитной кислотностью, выраженной яркими цитрусовыми нотками, и свежим, стойким, минеральным послевкусием.

У вина очень изящный, женственный аромат с фруктово-минеральными акцентами.

Вино станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, морепродуктам/моллюскам, козьим сырам.

Вино Pascal Jolivet, Sancerre Blanc представляет собой бленд из винограда сорта Совиньон Блан, собранного с трех виноградников региона Сансер с различными типами почв: — виноградник "Ле Каллоте" с очень меловыми почвами, 50% Совиньон Блан в бленде; — виноградник "Ле Терре Бланш" с глинисто-известковыми почвами, разбитый на самом высоком холме области, 30% Совиньон Блан в купаже; — виноградник "Силекс" имеет восточную экспозицию и известково-кремниевые почвы, 20% Совиньон Блан в бленде. Виноградники окружены лесом с одной стороны, с другой стороны их огибает река Луара, все это создает особо мягкий микроклимат, идеально подходящий для возделывания виноградных лоз.Философия Паскаля Жоливе заключается в использовании минималистского стиля виноделия. Позволяя природе идти своим чередом, Жоливе минимально вмешивается в процесс винификации. Виноград для изготовления Сансер Блан собирают вручную и мягко прессуют. Сусло ферментируется естественным путем на натуральных дрожжевых культурах при контролируемой температуре. Изюминка этого напитка в том, что виноград с каждого виноградника ферментируется отдельно. Благодаря этому характеристики и индивидуальные особенности каждого терруара проявляются в полной мере. Выдержка на осадке проводится в стальных емкостях, после чего составляется конечный бленд из трех Совиньон Блан.В 2021 году виноделы Sancerre сталкивались с трудностями на виноградниках почти каждый день, особенно сильный удар нанесли разрушительные весенние заморозки и вспышки болезней. Многие описывают этот год даже "катастрофическим", поскольку урожайность была ниже почти на 50%, чем в предыдущие годы. В начале апреля на Сансер, как и на Шампань, Бургундию и многие другие регионы, обрушились заморозки. Всего за несколько дней до заморозков в Сансере стояла необычно теплая погода, что еще больше усугубило ситуацию. Температуры около -7 °С держались 3 ночи подряд. Лето принесло дополнительные проблемы: частые дожди и высокую влажность, что создало идеальные условия для плесени. Температура воздуха часто колебалась между очень теплой и не по сезону прохладной, и незадолго до сбора урожая по региону прошлись сильные штормы. Однако качество уцелевшего урожая, как это обычно бывает в сложные годы, оказалось впечатляющим.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Яркий рубиново-красный цвет.

Элегантный, богатый, сложный, хорошо сбалансированный и округлый вкус демонстрирует сочные ноты спелой вишни, малины, черники, гармонично дополненные оттенками фиалки, темного шоколада, дыма и земли, глубокие и щедрые танины, бархатистую текстуру и продолжительное послевкусие.

Насыщенный, сложный аромат соткан нотами очень спелых ягод, таких как малина, вишня, ежевика и черника, оттенками сухих трав, подлеска и пряными тонами.

Прекрасно подойдет в качестве аперитива, а также составит гармоничную пару блюдам из красного мяса под соусом, дичи, птице, жареной печени, тунцу и полутвердым сырам.

"Cuvee Prestige" — аутентичное красное сухое вино с неповторимой индивидуальностью, богатым и сбалансированным вкусом, каждый глоток которого с утонченностью и характером выражает все волшебство и разнообразие уникального терруара долины Луары. Виноград сорта Пино Нуар для его изготовления собирается со старых лоз семейных виноградников поместья Домен Кроше Доминик и Жанин, расположенных в самом сердце Сансера, в небольшой винодельческой деревне Буэ. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 50 лет, выращиваются на глинистых почвах в соответствии с принципами органического земледелия, уважения и максимальной заботы о земле и окружающей среде. В настоящее время хозяйство находится в процессе перехода на органическое виноделие.Урожай собирается исключительно вручную. На винодельне тщательно отсортированный виноград подвергается ферментации с натуральными дрожжами. Весь процесс винификации и последующая выдержка вина в течение 12 месяцев осуществляются 100% в дубовых бочках. Перед розливом в бутылки вино подвергается легкой фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. Дегустация "Кюве Престиж" от Домен Кроше Доминик и Жанин — это приглашение в чувственное путешествие, шанс открыть для себя и оценить вневременную элегантность вин этого исключительного поместья.Domaine Crochet Dominique et Janine — семейная винодельня, расположенная в живописной долине Луары, в глубине деревушки Буэ. С непоколебимой страстью к виноделию и глубоким уважением к земле семья Кроше производит уникальные вина на протяжении пяти поколений. В настоящее время, после смерти мужа Доминика, управлением семейным поместьем занимается Жанин Кроше вместе со своими сыновьями Тедди и Сиприеном. Во владении поместья находится 13 га виноградников, из которых 9,5 засажены лозами Совиньон для производства белого вина Сансер и 3,5 — лозами Пино Нуар для изготовления красного и розового Сансер. Разнообразие и богатство почв виноградников хозяйства позволяет создавать сложные, отличающиеся индивидуальностью, потрясающие вина. Ассортимент вин Домен Кроше Доминик и Жанин, воплощающий тандем традиционных ценностей и инноваций, раскрывает всю степень таланта и мастерства виноделов одного из ведущих поместий в Сансер. Годовой объем производства составляет 105 000 бутылок вина.

С 1577 года Chateau de Villeneuve является производителем высококлассных вин в Сомюр Шампиньи. С 1969 года оно находится в собственности семьи Шевалье. В то время юный Жан-Пьер Шевалье, которому на тот момент исполнилось 14 лет, активно помогал своим родителям и пронес любовь к виноградникам на протяжении всей жизни. Сейчас он обучает ремеслу двух своих дочерей, чтобы обеспечить семейной компании Chevallier такое же яркое будущее, каким было легендарное прошлое.В общей сложности виноградники Шато де Вильнев занимают площадь около 60 гектаров на известняковом плато с видом на Луару. Сельское хозяйство и виноделие были признаны органическими в 2011 году и получили соответствующие сертификаты.

Яркий рубиново-красный цвет.

Элегантный, богатый, сложный, хорошо сбалансированный и округлый вкус демонстрирует сочные ноты спелой вишни, малины, черники, гармонично дополненные оттенками фиалки, темного шоколада, дыма и земли, глубокие и щедрые танины, бархатистую текстуру и продолжительное послевкусие.

Насыщенный, сложный аромат соткан нотами очень спелых ягод, таких как малина, вишня, ежевика и черника, оттенками сухих трав, подлеска и пряными тонами.

Прекрасно подойдет в качестве аперитива, а также составит гармоничную пару блюдам из красного мяса под соусом, дичи, птице, жареной печени, тунцу и полутвердым сырам.

"Cuvee Prestige" — аутентичное красное сухое вино с неповторимой индивидуальностью, богатым и сбалансированным вкусом, каждый глоток которого с утонченностью и характером выражает все волшебство и разнообразие уникального терруара долины Луары. Виноград сорта Пино Нуар для его изготовления собирается со старых лоз семейных виноградников поместья Домен Кроше Доминик и Жанин, расположенных в самом сердце Сансера, в небольшой винодельческой деревне Буэ. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 50 лет, выращиваются на глинистых почвах в соответствии с принципами органического земледелия, уважения и максимальной заботы о земле и окружающей среде. В настоящее время хозяйство находится в процессе перехода на органическое виноделие.Урожай собирается исключительно вручную. На винодельне тщательно отсортированный виноград подвергается ферментации с натуральными дрожжами. Весь процесс винификации и последующая выдержка вина в течение 12 месяцев осуществляются 100% в дубовых бочках. Перед розливом в бутылки вино подвергается легкой фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. Дегустация "Кюве Престиж" от Домен Кроше Доминик и Жанин — это приглашение в чувственное путешествие, шанс открыть для себя и оценить вневременную элегантность вин этого исключительного поместья.Domaine Crochet Dominique et Janine — семейная винодельня, расположенная в живописной долине Луары, в глубине деревушки Буэ. С непоколебимой страстью к виноделию и глубоким уважением к земле семья Кроше производит уникальные вина на протяжении пяти поколений. В настоящее время, после смерти мужа Доминика, управлением семейным поместьем занимается Жанин Кроше вместе со своими сыновьями Тедди и Сиприеном. Во владении поместья находится 13 га виноградников, из которых 9,5 засажены лозами Совиньон для производства белого вина Сансер и 3,5 — лозами Пино Нуар для изготовления красного и розового Сансер. Разнообразие и богатство почв виноградников хозяйства позволяет создавать сложные, отличающиеся индивидуальностью, потрясающие вина. Ассортимент вин Домен Кроше Доминик и Жанин, воплощающий тандем традиционных ценностей и инноваций, раскрывает всю степень таланта и мастерства виноделов одного из ведущих поместий в Сансер. Годовой объем производства составляет 105 000 бутылок вина.

С 1577 года Chateau de Villeneuve является производителем высококлассных вин в Сомюр Шампиньи. С 1969 года оно находится в собственности семьи Шевалье. В то время юный Жан-Пьер Шевалье, которому на тот момент исполнилось 14 лет, активно помогал своим родителям и пронес любовь к виноградникам на протяжении всей жизни. Сейчас он обучает ремеслу двух своих дочерей, чтобы обеспечить семейной компании Chevallier такое же яркое будущее, каким было легендарное прошлое.В общей сложности виноградники Шато де Вильнев занимают площадь около 60 гектаров на известняковом плато с видом на Луару. Сельское хозяйство и виноделие были признаны органическими в 2011 году и получили соответствующие сертификаты.

Половина вина, в чей состав входит 87% винограда Шираз и 13% Каберне Совиньон, выдерживается в новых бочках, а другая половина во французских бочках второго наполнения, в которых вино проводит 13 месяцев. В результате оно обретает сбалансированный по кислотности, умеренно насыщенный вкус с тонкими, но ощутимыми танинам и аромат вишни и обожженного дерева.   

Половина вина, в чей состав входит 87% винограда Шираз и 13% Каберне Совиньон, выдерживается в новых бочках, а другая половина во французских бочках второго наполнения, в которых вино проводит 13 месяцев. В результате оно обретает сбалансированный по кислотности, умеренно насыщенный вкус с тонкими, но ощутимыми танинам и аромат вишни и обожженного дерева.   

Яркий, блестящий золотисто-желтый цвет.

Вкус насыщенный, концентрированный и мощный, с прекрасным балансом фруктовости и минеральности и отчетливо проявляющимся терруарным характером. Впечатляющая сложность и невероятно долгое послевкусие также характеризуют этот винтаж.

Насыщенный аромат отличается сочными душистыми фруктовыми тонами и ярко выраженной минеральной нотой.

Наиболее гармоничную пару составит блюдам из рыбы и белого мяса, моллюскам.

Pascal Jolivet, Blanc Fume — сложное, мужественное вино вне времени, результат кропотливой и серьезной работы, начиная от выращивания винограда до розлива в бутылки, отличный пример неповторимого стиля винного дома Pascal Jolivet. Вино производится из винограда сорта Совиньон Блан, собранного на виноградниках апелласьона Пуйи-Фюме с различными типами почв: известняковые (50%), кремнистые (30%) и глинисто-известняковые (20%). Виноградники расположены в коммунах Трейси-сюр-Луар и Буажибо. Терруарное разнообразие, а также особая технология производства позволяют получить напиток уникальной утонченности и минеральности, с прекрасно интегрированной кислотностью.Урожай собирают вручную, тщательно сортируют и подвергают бережному прессованию. Виноград с разных участков винифицируется раздельно, благодаря чему характеристики и индивидуальные особенности каждого терруара проявляются в полной мере. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком. Дебурбаж осуществляется при низких температурах. Длительная ферментация с натуральными дрожжами проводится в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Выдержка вина на осадке в течение нескольких месяцев играет фундаментальную роль в формировании его концентрации и сложности. Элегантное, свежее Паскаль Жоливе, Блан Фюме обязательно порадует любителей вин долины Луары. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Яркий, блестящий золотисто-желтый цвет.

Вкус насыщенный, концентрированный и мощный, с прекрасным балансом фруктовости и минеральности и отчетливо проявляющимся терруарным характером. Впечатляющая сложность и невероятно долгое послевкусие также характеризуют этот винтаж.

Насыщенный аромат отличается сочными душистыми фруктовыми тонами и ярко выраженной минеральной нотой.

Наиболее гармоничную пару составит блюдам из рыбы и белого мяса, моллюскам.

Pascal Jolivet, Blanc Fume — сложное, мужественное вино вне времени, результат кропотливой и серьезной работы, начиная от выращивания винограда до розлива в бутылки, отличный пример неповторимого стиля винного дома Pascal Jolivet. Вино производится из винограда сорта Совиньон Блан, собранного на виноградниках апелласьона Пуйи-Фюме с различными типами почв: известняковые (50%), кремнистые (30%) и глинисто-известняковые (20%). Виноградники расположены в коммунах Трейси-сюр-Луар и Буажибо. Терруарное разнообразие, а также особая технология производства позволяют получить напиток уникальной утонченности и минеральности, с прекрасно интегрированной кислотностью.Урожай собирают вручную, тщательно сортируют и подвергают бережному прессованию. Виноград с разных участков винифицируется раздельно, благодаря чему характеристики и индивидуальные особенности каждого терруара проявляются в полной мере. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком. Дебурбаж осуществляется при низких температурах. Длительная ферментация с натуральными дрожжами проводится в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Выдержка вина на осадке в течение нескольких месяцев играет фундаментальную роль в формировании его концентрации и сложности. Элегантное, свежее Паскаль Жоливе, Блан Фюме обязательно порадует любителей вин долины Луары. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Чистый, бледный цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус освежающий и живой, с ярко выраженной кислотностью и легкой соленостью, что придает ему замечательную свежесть. Фруктовые ноты белого персика и зеленого яблока перетекают в стойкое, минеральное послевкусие.

В аромате раскрывается интенсивная цитрусовая гамма (грейпфрут, лайм и лимон) в сопровождении тонких минеральных нот.

Отлично подходит в качестве аперитива, а также станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, морепродуктам/моллюскам, козьим сырам.

Pascal Jolivet, Sancerre Blanc — свежее, изысканное и прекрасно сбалансированное белое вино, результат кропотливой и серьезной работы, начиная от выращивания винограда до розлива в бутылки, отличный пример неповторимого стиля винного дома Pascal Jolivet. Вино производится из винограда сорта Совиньон Блан, собранного на виноградниках региона Сансер с различными типами почв: известняковые (50%), глинисто-известняковые (30%) и кремнистые (20%). Виноградники расположены в коммунах Буэ, Вердиньи, Сен-Сатур, Сент-Жемм. Терруарное разнообразие, а также особая технология производства позволяют получить напиток уникальной утонченности и минеральности, с прекрасно интегрированной кислотностью.Философия Паскаля Жоливе заключается в применении минималистского стиля виноделия. Позволяя природе творить, Жоливе минимально вмешивается в процесс винификации. Виноград для изготовления Сансер Блан собирают вручную, тщательно сортируют и подвергают бережному прессованию. Виноград с разных участков винифицируется раздельно, благодаря чему характеристики и индивидуальные особенности каждого терруара проявляются в полной мере. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком. Длительная ферментация с натуральными дрожжами проводится в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Выдержка вина на осадке в течение нескольких месяцев играет фундаментальную роль в формировании его концентрации и сложности. Элегантное, освежающее Pascal Jolivet, Sancerre Blanc обязательно порадует любителей вин долины Луары. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Чистый, бледный цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус освежающий и живой, с ярко выраженной кислотностью и легкой соленостью, что придает ему замечательную свежесть. Фруктовые ноты белого персика и зеленого яблока перетекают в стойкое, минеральное послевкусие.

В аромате раскрывается интенсивная цитрусовая гамма (грейпфрут, лайм и лимон) в сопровождении тонких минеральных нот.

Отлично подходит в качестве аперитива, а также станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, морепродуктам/моллюскам, козьим сырам.

Pascal Jolivet, Sancerre Blanc — свежее, изысканное и прекрасно сбалансированное белое вино, результат кропотливой и серьезной работы, начиная от выращивания винограда до розлива в бутылки, отличный пример неповторимого стиля винного дома Pascal Jolivet. Вино производится из винограда сорта Совиньон Блан, собранного на виноградниках региона Сансер с различными типами почв: известняковые (50%), глинисто-известняковые (30%) и кремнистые (20%). Виноградники расположены в коммунах Буэ, Вердиньи, Сен-Сатур, Сент-Жемм. Терруарное разнообразие, а также особая технология производства позволяют получить напиток уникальной утонченности и минеральности, с прекрасно интегрированной кислотностью.Философия Паскаля Жоливе заключается в применении минималистского стиля виноделия. Позволяя природе творить, Жоливе минимально вмешивается в процесс винификации. Виноград для изготовления Сансер Блан собирают вручную, тщательно сортируют и подвергают бережному прессованию. Виноград с разных участков винифицируется раздельно, благодаря чему характеристики и индивидуальные особенности каждого терруара проявляются в полной мере. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком. Длительная ферментация с натуральными дрожжами проводится в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Выдержка вина на осадке в течение нескольких месяцев играет фундаментальную роль в формировании его концентрации и сложности. Элегантное, освежающее Pascal Jolivet, Sancerre Blanc обязательно порадует любителей вин долины Луары. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Обладает светло-золотистым цветом с едва уловимыми зеленоватыми отблесками.

Вино демонстрирует питкий, мягкий, богатый вкус с бархатистой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в послевкусии.

Освежающий, гармоничный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, фундука и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с индейкой, гармонирует с любым белым мясом (телятина, курица, свинина), палтусом, копченым лососем, форелью, рыбой на гриле, терринами, паштетом, колбасными изделиями, мягкими или полумягкими сырами типа Бри, овощами, грибами и пирогом с заварным кремом.

Olga Raffault, Chinon "Champ-Chenin" AOC — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шенен Блан, составляющего всего 2% от общего объема производства апелласьона Шинон. Виноградники раскинулись на глинисто-известковых почвах. Возраст виноградных лоз составляет не менее 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию и ферментации с натуральными дрожжами в стальных емкостях при строго контролируемой температуре не выше 20 °С. Выдерживается вино на осадке в чанах из нержавеющей стали. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 10–12 °С.

Поместье Domaine Olga Raffault расположено в Véron, между Луарой и Веной. На протяжении четырех поколений семья Раффо выращивает виноград и производит очаровательные вина. Общая площадь виноградников составляет 24 гектара, на них применяются органические методы возделывания лозы без использования пестицидов и гербицидов.После того, как в 1947 году Пьер Раффо скончался, его жена, Ольга, оставшись с двумя маленькими детьми, не могла не продолжить дело мужа. На протяжении многих лет она продолжала семейное дело, вкладывая в него всю душу и силы. Сегодня поместьем управляет внучка Ольги, Сильви Раффо, вместе со своим мужем, Эриком де ла Вигери. В производстве вин они также придерживаются традиционных методов, умело сочетая их с современными инновационными технологиями.

Обладает светло-золотистым цветом с едва уловимыми зеленоватыми отблесками.

Вино демонстрирует питкий, мягкий, богатый вкус с бархатистой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в послевкусии.

Освежающий, гармоничный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и тропических фруктов, фундука и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с индейкой, гармонирует с любым белым мясом (телятина, курица, свинина), палтусом, копченым лососем, форелью, рыбой на гриле, терринами, паштетом, колбасными изделиями, мягкими или полумягкими сырами типа Бри, овощами, грибами и пирогом с заварным кремом.

Olga Raffault, Chinon "Champ-Chenin" AOC — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шенен Блан, составляющего всего 2% от общего объема производства апелласьона Шинон. Виноградники раскинулись на глинисто-известковых почвах. Возраст виноградных лоз составляет не менее 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию и ферментации с натуральными дрожжами в стальных емкостях при строго контролируемой температуре не выше 20 °С. Выдерживается вино на осадке в чанах из нержавеющей стали. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 10–12 °С.

Поместье Domaine Olga Raffault расположено в Véron, между Луарой и Веной. На протяжении четырех поколений семья Раффо выращивает виноград и производит очаровательные вина. Общая площадь виноградников составляет 24 гектара, на них применяются органические методы возделывания лозы без использования пестицидов и гербицидов.После того, как в 1947 году Пьер Раффо скончался, его жена, Ольга, оставшись с двумя маленькими детьми, не могла не продолжить дело мужа. На протяжении многих лет она продолжала семейное дело, вкладывая в него всю душу и силы. Сегодня поместьем управляет внучка Ольги, Сильви Раффо, вместе со своим мужем, Эриком де ла Вигери. В производстве вин они также придерживаются традиционных методов, умело сочетая их с современными инновационными технологиями.

Цвет — светло-соломенный.

Вкус легкий, питкий, свежий и гармоничный, с тончайшей сладостью спелых фруктов, умеренной кислотностью и приятным, нежным послевкусием.

Фруктовые оттенки в аромате гармонично дополнены цветочными и травяными тонами.

Можно подавать в качестве аперитива, в паре с легкими блюдами и закусками из рыбы, белого мяса и морепродуктов.

Линейка "Maestri Cantinieri" представляет замечательные вина категории IGT и DOC из лучших винодельческих регионов Италии. Высокое качество продукта гарантировано строгим контролем на всех этапах производства вин. "Maestri Cantinieri" Pinot Grigio — легкое белое полусухое вино из винограда сорта Пино Гриджио, который выращивается в Апулии. "Повседневный" итальянский стиль Пино Гриджио достигается за счет относительно раннего сбора урожая. Это делается для того, чтобы сохранить как можно больше свежей кислотности. Для дальнейшего сохранения свежести и пикантности ферментация и выдержка проводятся в резервуарах из нержавеющей стали. Если бы использовались бочки, это добавило бы вкусу сладкие ванильные оттенки, что значительно ухудшило бы чистоту и простоту стиля. Объем бутылки позволяет долго наслаждаться "Маэстри Кантиньери" Пино Гриджио или подать его к столу для большой компании. 

История винодельни Caldirola началась в 1897 году с маленькой сельской остерии в коммуне Missaglia, к северу от Милана. Сейчас здесь находится штаб-квартира компании. К концу 40-х годов Фердинандо Кальдирола вместе со своим сыном Гаэтано превратил остерию в крупный торговый центр по продаже вина. В 60-х годах Гаэтано начал розлив пьемонтского и ломбардского вина под собственным именем. В семидесятые годы XX века частью постоянной производственной инфраструктуры Кальдирола становится винзавод Гаттинара в провинции Верчелли. Здесь вина компании проходят естественный процесс брожения. Постепенно развиваясь, хозяйство Кальдирола значительно увеличивает ассортимент вин, славящихся высоким качеством при разумной цене. Сегодня в нем представлены практически все регионы юга Италии — от Пьемонта до Тосканы, от Сицилии до Абруццо. Крупномасштабная розничная торговля становится хорошим поводом для внесения существенных изменений в производственные процессы. В девяностые годы Caldirola выходит на внешние рынки. В XXI веке предприимчивая компания достигла значительных успехов. Был начат экспорт в Азию и Америку, а число производимых винных брендов достигло восемнадцати.

Цвет — светло-соломенный.

Вкус легкий, питкий, свежий и гармоничный, с тончайшей сладостью спелых фруктов, умеренной кислотностью и приятным, нежным послевкусием.

Фруктовые оттенки в аромате гармонично дополнены цветочными и травяными тонами.

Можно подавать в качестве аперитива, в паре с легкими блюдами и закусками из рыбы, белого мяса и морепродуктов.

Линейка "Maestri Cantinieri" представляет замечательные вина категории IGT и DOC из лучших винодельческих регионов Италии. Высокое качество продукта гарантировано строгим контролем на всех этапах производства вин. "Maestri Cantinieri" Pinot Grigio — легкое белое полусухое вино из винограда сорта Пино Гриджио, который выращивается в Апулии. "Повседневный" итальянский стиль Пино Гриджио достигается за счет относительно раннего сбора урожая. Это делается для того, чтобы сохранить как можно больше свежей кислотности. Для дальнейшего сохранения свежести и пикантности ферментация и выдержка проводятся в резервуарах из нержавеющей стали. Если бы использовались бочки, это добавило бы вкусу сладкие ванильные оттенки, что значительно ухудшило бы чистоту и простоту стиля. Объем бутылки позволяет долго наслаждаться "Маэстри Кантиньери" Пино Гриджио или подать его к столу для большой компании. 

История винодельни Caldirola началась в 1897 году с маленькой сельской остерии в коммуне Missaglia, к северу от Милана. Сейчас здесь находится штаб-квартира компании. К концу 40-х годов Фердинандо Кальдирола вместе со своим сыном Гаэтано превратил остерию в крупный торговый центр по продаже вина. В 60-х годах Гаэтано начал розлив пьемонтского и ломбардского вина под собственным именем. В семидесятые годы XX века частью постоянной производственной инфраструктуры Кальдирола становится винзавод Гаттинара в провинции Верчелли. Здесь вина компании проходят естественный процесс брожения. Постепенно развиваясь, хозяйство Кальдирола значительно увеличивает ассортимент вин, славящихся высоким качеством при разумной цене. Сегодня в нем представлены практически все регионы юга Италии — от Пьемонта до Тосканы, от Сицилии до Абруццо. Крупномасштабная розничная торговля становится хорошим поводом для внесения существенных изменений в производственные процессы. В девяностые годы Caldirola выходит на внешние рынки. В XXI веке предприимчивая компания достигла значительных успехов. Был начат экспорт в Азию и Америку, а число производимых винных брендов достигло восемнадцати.

Живой золотистый оттенок.

Винтаж 2023 года выделяется своей яркой молодостью и пленительной свежестью. Вкус сочный и гладкий, с бархатистой текстурой, раскрывающей легкие нюансы, напоминающие заварной крем. Элегантность подчёркивается долгим и стойким послевкусием.

Букет раскрывается изысканными ароматами тропических фруктов в сочетании с тонкими цитрусовыми нотками грейпфрута и нежным цветочным оттенком.

Идеально дополнит блюда из морепродуктов или рыбы. Хорошо сочетается с ризотто с морепродуктами, пастой с рыбой (без томатов).

Де Лядусет является самым крупным винным домом в Долине Луары, а также бесспорным королём аристократизма, качества и индивидуальности. Ключом ко всему, что касается вин De Ladoucette, является неизменное качество. Барон де Лядусет ориентируется на соответствие высоким стандартам во всей своей работе. Его вина производятся на современной винодельне Chateau du Nozet.Виноград для изготовления вина De Ladoucette, Pouilly-Fume собирают с нескольких виноградников с глинистой почвой в области Пуйи-Фюме. Урожай каждого участка прессуется и винифицируется отдельно. До купажирования вино выдерживается от 3 до 6 месяцев. Затем оно ассемблируется и дозревает в чанах в течение 8-10 месяцев. После бутилирования вино еще пять месяцев созревает в подвалах винодельни. Де Лядусет, Пуйи-Фюме невероятно долговечно, обладает высоким потенциалом хранения и становится все более зрелым и сложным при более длительном хранении. За 15-20 минут до употребления рекомендуется дать вину "подышать".История винного дома Де Лядусет такова: в XVIII веке граф Лафонд купил крупнейшие виноградники региона у внебрачной дочери французского короля Луи XV. Виноделие не было основной деятельностью семьи, это было скорее хобби. Тем не менее, производимые вина были очень хорошими, подтверждением чему является тот факт, что одно из белых вин, производимых графом Лафонд, стало любимым вином Наполеона. Винодельня графа процветала до конца XIX века, пока лозы не были практически уничтожены во время нашествия филлоксеры. В таком плачевном состоянии виноградники достались в 1972 году молодому Патрику де Лядусету. Барон Патрик де Лядусет, потомок графа Лафонд, — человек, повлиявший на репутацию вин из долины Луары. Взяв управление бизнесом в свои руки в возрасте 20 лет, энергичный барон очень быстро повысил качество и поднял престиж Пуйи-Фюме, Сансер и Вуврэ во всем мире. Сегодня барон де Лядусет — один из самых влиятельных виноделов, а Дом де Лядусет является самым крупным винным домом в долине Луары, бесспорным королём аристократизма, качества и индивидуальности. De Ladoucette владеет более чем 200 акрами виноградников и производит вина высочайшего качества.

Живой золотистый оттенок.

Винтаж 2023 года выделяется своей яркой молодостью и пленительной свежестью. Вкус сочный и гладкий, с бархатистой текстурой, раскрывающей легкие нюансы, напоминающие заварной крем. Элегантность подчёркивается долгим и стойким послевкусием.

Букет раскрывается изысканными ароматами тропических фруктов в сочетании с тонкими цитрусовыми нотками грейпфрута и нежным цветочным оттенком.

Идеально дополнит блюда из морепродуктов или рыбы. Хорошо сочетается с ризотто с морепродуктами, пастой с рыбой (без томатов).

Де Лядусет является самым крупным винным домом в Долине Луары, а также бесспорным королём аристократизма, качества и индивидуальности. Ключом ко всему, что касается вин De Ladoucette, является неизменное качество. Барон де Лядусет ориентируется на соответствие высоким стандартам во всей своей работе. Его вина производятся на современной винодельне Chateau du Nozet.Виноград для изготовления вина De Ladoucette, Pouilly-Fume собирают с нескольких виноградников с глинистой почвой в области Пуйи-Фюме. Урожай каждого участка прессуется и винифицируется отдельно. До купажирования вино выдерживается от 3 до 6 месяцев. Затем оно ассемблируется и дозревает в чанах в течение 8-10 месяцев. После бутилирования вино еще пять месяцев созревает в подвалах винодельни. Де Лядусет, Пуйи-Фюме невероятно долговечно, обладает высоким потенциалом хранения и становится все более зрелым и сложным при более длительном хранении. За 15-20 минут до употребления рекомендуется дать вину "подышать".История винного дома Де Лядусет такова: в XVIII веке граф Лафонд купил крупнейшие виноградники региона у внебрачной дочери французского короля Луи XV. Виноделие не было основной деятельностью семьи, это было скорее хобби. Тем не менее, производимые вина были очень хорошими, подтверждением чему является тот факт, что одно из белых вин, производимых графом Лафонд, стало любимым вином Наполеона. Винодельня графа процветала до конца XIX века, пока лозы не были практически уничтожены во время нашествия филлоксеры. В таком плачевном состоянии виноградники достались в 1972 году молодому Патрику де Лядусету. Барон Патрик де Лядусет, потомок графа Лафонд, — человек, повлиявший на репутацию вин из долины Луары. Взяв управление бизнесом в свои руки в возрасте 20 лет, энергичный барон очень быстро повысил качество и поднял престиж Пуйи-Фюме, Сансер и Вуврэ во всем мире. Сегодня барон де Лядусет — один из самых влиятельных виноделов, а Дом де Лядусет является самым крупным винным домом в долине Луары, бесспорным королём аристократизма, качества и индивидуальности. De Ladoucette владеет более чем 200 акрами виноградников и производит вина высочайшего качества.