Вино Тинта Као, Гарганега, Зинфандель, Корвина, Мальвазия Нера и Блауфранкиш, Страница 22

Полупрозрачный рубиново-красный цвет средней интенсивности с легким гранатовым отливом.

Полнотелый и насыщенный вкус представляет собой затяжную фруктовую симфонию, он характеризуется элегантной стойкостью и приятной свежестью. Послевкусие мягкое, чуть сладковатое, с нюансами специй, кофе и шоколада.

Глубокие оттенки спелых красных фруктов в букете гармонично дополнены нотками ванили.

Прекрасно сочетается со вторыми мясными блюдами.

В XXI веке рок-музыка продолжает поддерживать дух своих предшественников, хотя и с должной модернизацией. То же самое можно сказать об ассортименте вин "ROC.K", которые, благодаря своей постоянной эволюции и экспериментальному духу, придают современный оттенок традиционным винам прошлого. Виноделы Viticultori d'Italia пишут слово "Rock" с точкой — "ROC.K". Точка не указывает на паузу или конец полного предложения, как это было бы в итальянской грамматике, но вместо этого графически представляет все поджанры рок-культуры, идеи бунта и несоответствия, которые всегда их характеризовали."ROC.K" Valpolicella Ripasso DOC — вино, идеально подходящее для ужина с друзьями. В его производстве используется виноград сортов Корвина, Рондинелла и Молинара. Виноград выращивается на железистых почвах с подпочвой из известкового мергеля. Вино производится по технологии "рипассо". Вторичная ферментация на мезге от благородных Амароне и Речото придает вину большую глубину и многогранность. По завершении ферментации вино выдерживается 5 месяцев в бочках.Вы не можете думать о 70-х, не говоря об усиленных гитарах, барабанах и электронных технологиях, но, прежде всего, не говоря о Дэвиде Боуи. Как не поднять приятный бокал "ROC.K" Valpolicella Ripasso — одного из лучших итальянских красных вин, на нотах "Rebel Rebel"? Затем, в теме 80-х становится почти обязательным откупоривать бутылку Вальполичелла Рипассо, слушая дебютный альбом "Psychocandy" — "The Jesus and Mary Chain", желательно на большой громкости. Этот альбом — единственный, выпущенный группой с Бобби Гиллеспи — будущим лидером "Primal Scream", известным тем, что играл на барабанах стоя, как это делал Мо Такер из "Velvet Underground". Однако Вальполичелла Рипассо можно смело пить даже сидя!

Viticultori d'Italia — динамично развивающаяся компания, основанная в 2009 году в самом сердце производственной зоны Соаве по воле четырех известных производителей: Cantina Castelnuovo del Garda, Cantine di Verona, Cantina di Monteforte d'Alpone и Cantina Colli Vicentini. С 2014 года компания специализируется не только на винах в бутылках, но и на производстве вин в таре "баг-ин-бокс" (пакет в коробке), производя более 2 000 000 штук в год благодаря квалифицированному персоналу и современному оборудованию. Сегодня группа профессионалов Витикультори д'Италия с более чем тринадцатилетней деятельностью день за днем ​​посвящает себя производству и маркетингу качественных вин из Венето, экспериментируя и проводя исследования, пытаясь никогда не быть банальными. Компания сертифицирована IFS и BRC, а также сертифицирована "Bioagricert" для производства и переработки органических продуктов. Владея в общей сложности 2800 га виноградников и имея среднегодовое производство 50 000 тонн винограда, компания представляет широкий выбор тихих и игристых вин.

Полупрозрачный рубиново-красный цвет средней интенсивности с легким гранатовым отливом.

Полнотелый и насыщенный вкус представляет собой затяжную фруктовую симфонию, он характеризуется элегантной стойкостью и приятной свежестью. Послевкусие мягкое, чуть сладковатое, с нюансами специй, кофе и шоколада.

Глубокие оттенки спелых красных фруктов в букете гармонично дополнены нотками ванили.

Прекрасно сочетается со вторыми мясными блюдами.

В XXI веке рок-музыка продолжает поддерживать дух своих предшественников, хотя и с должной модернизацией. То же самое можно сказать об ассортименте вин "ROC.K", которые, благодаря своей постоянной эволюции и экспериментальному духу, придают современный оттенок традиционным винам прошлого. Виноделы Viticultori d'Italia пишут слово "Rock" с точкой — "ROC.K". Точка не указывает на паузу или конец полного предложения, как это было бы в итальянской грамматике, но вместо этого графически представляет все поджанры рок-культуры, идеи бунта и несоответствия, которые всегда их характеризовали."ROC.K" Valpolicella Ripasso DOC — вино, идеально подходящее для ужина с друзьями. В его производстве используется виноград сортов Корвина, Рондинелла и Молинара. Виноград выращивается на железистых почвах с подпочвой из известкового мергеля. Вино производится по технологии "рипассо". Вторичная ферментация на мезге от благородных Амароне и Речото придает вину большую глубину и многогранность. По завершении ферментации вино выдерживается 5 месяцев в бочках.Вы не можете думать о 70-х, не говоря об усиленных гитарах, барабанах и электронных технологиях, но, прежде всего, не говоря о Дэвиде Боуи. Как не поднять приятный бокал "ROC.K" Valpolicella Ripasso — одного из лучших итальянских красных вин, на нотах "Rebel Rebel"? Затем, в теме 80-х становится почти обязательным откупоривать бутылку Вальполичелла Рипассо, слушая дебютный альбом "Psychocandy" — "The Jesus and Mary Chain", желательно на большой громкости. Этот альбом — единственный, выпущенный группой с Бобби Гиллеспи — будущим лидером "Primal Scream", известным тем, что играл на барабанах стоя, как это делал Мо Такер из "Velvet Underground". Однако Вальполичелла Рипассо можно смело пить даже сидя!

Viticultori d'Italia — динамично развивающаяся компания, основанная в 2009 году в самом сердце производственной зоны Соаве по воле четырех известных производителей: Cantina Castelnuovo del Garda, Cantine di Verona, Cantina di Monteforte d'Alpone и Cantina Colli Vicentini. С 2014 года компания специализируется не только на винах в бутылках, но и на производстве вин в таре "баг-ин-бокс" (пакет в коробке), производя более 2 000 000 штук в год благодаря квалифицированному персоналу и современному оборудованию. Сегодня группа профессионалов Витикультори д'Италия с более чем тринадцатилетней деятельностью день за днем ​​посвящает себя производству и маркетингу качественных вин из Венето, экспериментируя и проводя исследования, пытаясь никогда не быть банальными. Компания сертифицирована IFS и BRC, а также сертифицирована "Bioagricert" для производства и переработки органических продуктов. Владея в общей сложности 2800 га виноградников и имея среднегодовое производство 50 000 тонн винограда, компания представляет широкий выбор тихих и игристых вин.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Демонстрирует питкий, мягкий, сбалансированный вкус с фруктово-цветочным профилем, яркой кислинкой и сочным, очаровательным послевкусием.

Освежающий, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, ананаса, айвы, весенних цветов и миндаля.

Вино отлично в качестве аперитива, сочетается с канапе с икрой, лягушачьими лапками, блюдами из рыбы и морепродуктов, ризотто с шафраном, темпурой, суши и сашими, острыми и кисло-сладкими блюдами азиатской кухни.

Вино Allegrini, Soave "Oasi San Giacomo" родилось из желания объединить ассортимент вин Вальполичелла со свежим, изысканным и сбалансированным белым вином, что идеально соответствует стилю компании. Произведенное из винограда, выращенного на виноградниках, расположенных в самом сердце Соаве, это мягкое и изящное вино демонстрирует прекрасный цветочно-фруктовый аромат и сбалансированную минеральность. Ручной сбор урожая проводится в первой половине сентября. После мягкого прессования виноград подвергается криомацерации. Ферментация проводится в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается примерно 4 месяца в стальных емкостях и 2 месяца в бутылках.Хозяйство Allegrini расположено в Фумане ди Вальполичелла. С XVI века семья Аллегрини живёт в этой маленькой, но значимой местности, находящейся в Вальполичелла Классико, передавая секреты виноделия из поколения в поколение. Джованни Аллегрини был в первых рядах реформаторов местной винодельческой практики, он создал одни из самых замечательнейших вин "Valpolicella" в 60-70-х года XX века. В 80-х годах трое его детей унаследовали компанию.Сегодня виноградники Аллегрини, расположенные в самых престижных зонах, занимают площадь более 70 га. Аллегрини справедливо считаются одними из самых крупных землевладельцев в Италии. Среди их владений нужно отметить усадьбу Ла Грола, где производится самый значительный объем продукции. Семейная компания производит вина высочайшего уровня. Сегодня все виноделы региона Венето следят за тенденциями и новациями, которые устанавливаются компанией Аллегрини, ставшей законодателем моды. Производитель также немало сделал для продвижения венецианских вин на мировой рынок. Согласно Gambero Rosso — авторитетному итальянскому изданию, Аллегрини считается "Звездной" винодельней, в ее арсенале имеется 21 награда "Tre Bicchieri". "Звездой" в Гамберо Россо называют те винодельни, которые завоевали как минимум 10 высших баллов.В настоящее время во главе винного предприятия Allegrini стоит Марилиза Аллегрини. Она возглавляет семейную фирму с начала семидесятых годов, и за это время дом Allegrini стал одним из известнейших винных хозяйств Италии и самым крупным в области Венето. Марилиза вместе со своими двумя братьями Вальтером и Франко продолжает дело их отца — Джованни Аллегрини.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Демонстрирует питкий, мягкий, сбалансированный вкус с фруктово-цветочным профилем, яркой кислинкой и сочным, очаровательным послевкусием.

Освежающий, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, ананаса, айвы, весенних цветов и миндаля.

Вино отлично в качестве аперитива, сочетается с канапе с икрой, лягушачьими лапками, блюдами из рыбы и морепродуктов, ризотто с шафраном, темпурой, суши и сашими, острыми и кисло-сладкими блюдами азиатской кухни.

Вино Allegrini, Soave "Oasi San Giacomo" родилось из желания объединить ассортимент вин Вальполичелла со свежим, изысканным и сбалансированным белым вином, что идеально соответствует стилю компании. Произведенное из винограда, выращенного на виноградниках, расположенных в самом сердце Соаве, это мягкое и изящное вино демонстрирует прекрасный цветочно-фруктовый аромат и сбалансированную минеральность. Ручной сбор урожая проводится в первой половине сентября. После мягкого прессования виноград подвергается криомацерации. Ферментация проводится в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается примерно 4 месяца в стальных емкостях и 2 месяца в бутылках.Хозяйство Allegrini расположено в Фумане ди Вальполичелла. С XVI века семья Аллегрини живёт в этой маленькой, но значимой местности, находящейся в Вальполичелла Классико, передавая секреты виноделия из поколения в поколение. Джованни Аллегрини был в первых рядах реформаторов местной винодельческой практики, он создал одни из самых замечательнейших вин "Valpolicella" в 60-70-х года XX века. В 80-х годах трое его детей унаследовали компанию.Сегодня виноградники Аллегрини, расположенные в самых престижных зонах, занимают площадь более 70 га. Аллегрини справедливо считаются одними из самых крупных землевладельцев в Италии. Среди их владений нужно отметить усадьбу Ла Грола, где производится самый значительный объем продукции. Семейная компания производит вина высочайшего уровня. Сегодня все виноделы региона Венето следят за тенденциями и новациями, которые устанавливаются компанией Аллегрини, ставшей законодателем моды. Производитель также немало сделал для продвижения венецианских вин на мировой рынок. Согласно Gambero Rosso — авторитетному итальянскому изданию, Аллегрини считается "Звездной" винодельней, в ее арсенале имеется 21 награда "Tre Bicchieri". "Звездой" в Гамберо Россо называют те винодельни, которые завоевали как минимум 10 высших баллов.В настоящее время во главе винного предприятия Allegrini стоит Марилиза Аллегрини. Она возглавляет семейную фирму с начала семидесятых годов, и за это время дом Allegrini стал одним из известнейших винных хозяйств Италии и самым крупным в области Венето. Марилиза вместе со своими двумя братьями Вальтером и Франко продолжает дело их отца — Джованни Аллегрини.

Цвет — блестящий рубиновый.

Вкус очень, питкий, свежий, сочный, яркий, с приятным сочетанием фруктовости, тонких танинов и умеренной кислотности. Послевкусие стойкое, с вишневыми акцентами.

Слегка пряный аромат манит тонами спелой вишни, апельсиновой цедры и бергамота, дополненными сухими акцентами минералов и трав.

Подходит для всей трапезы, хорошо сочетается с закусками, супами, несложными горячими блюдами и белым мясом. Желательно откупорить бутылку за несколько минут до употребления.

Valpolicella Classico является классическим красным вином Вальполичеллы — ярким, свежим, фруктовым. Valpolicella Classico предпочитал император Август, вино было любимым у короля Теодориха, который называл его лучшим в Италии. Лучшее описание вину дал Эрнест Хемингуэй в одном из своих романов, где он говорит о Vapolicella с большой любовью: ".. сухое, красное и теплое, как дом брата, с которым вы дружите..."Виноград для создания молодого, современного вина Вальполичелла Классико собирают с органических виноградников. Сбор урожая проходит вручную: в середине сентября на равнинах, а затем в конце месяца на холмах. Плоды отделяются от гребней и прессуются. Ферментация на кожице проходит при контролируемой температуре 22-23° С и длится около недели. Затем вино выдерживается 3-4 месяца в стальных емкостях и 2 месяца в бутылках.История винного дома Stefano Accordini имеет давние корни. Изначально члены семьи были землевладельцами, а потом стали заниматься виноделием. Во главе стоит сам Стефано, которому помогает его жена Джузеппина и два сына — Тициано и Даниэле. Для каждого члена семьи есть четкие задачи в управлении компанией. Стефано, имея большой опыт, занимается виноделием. Тициано отвечает за маркетинг и занимается управлением винного завода, в то время как Даниэле отвечает за энологию. Свой вклад в развитие компании вносят и жены сыновей, которые работают в управлении и на производстве вместе с детьми. Родовое имение расположено в самом сердце Вальполичелла, в месте под названием Бессоле и простирается более чем на 4 гектара. Виноградники имеют благоприятный терруар с юго-восточной экспозицией и богатыми множеством компонентов почвами. Основные сорта выращиваемого в хозяйстве винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые были привиты Сефано из лоз очень высокого качества. Ежегодно они дают хороший урожай зрелого винограда, из которого производят изысканные вина.Винный завод Аккордини расположен в Педемонте. Он хоть и не велик, но оборудован с учетом самых современных технологий. Большое внимание уделяется вялению винограда. Эта техника используется при производстве основных вин хозяйства — "Amarone", "Fornetto", "Fornetto Acinato", "Recioto Acinato", белого вина "Bricco delle Bessole", а также инновационного "Passo". Процессу бутилирования уделяется особое внимание, так как он считается первостепенным и обеспечивает правильный баланс развития вина. Семья Аккордини известна своей гостеприимностью. Их винный завод оборудован очень удобной и уютной таверной, где всегда рады посетителям, которые имеют возможность попробовать вина Аккордини должным образом.

Цвет — блестящий рубиновый.

Вкус очень, питкий, свежий, сочный, яркий, с приятным сочетанием фруктовости, тонких танинов и умеренной кислотности. Послевкусие стойкое, с вишневыми акцентами.

Слегка пряный аромат манит тонами спелой вишни, апельсиновой цедры и бергамота, дополненными сухими акцентами минералов и трав.

Подходит для всей трапезы, хорошо сочетается с закусками, супами, несложными горячими блюдами и белым мясом. Желательно откупорить бутылку за несколько минут до употребления.

Valpolicella Classico является классическим красным вином Вальполичеллы — ярким, свежим, фруктовым. Valpolicella Classico предпочитал император Август, вино было любимым у короля Теодориха, который называл его лучшим в Италии. Лучшее описание вину дал Эрнест Хемингуэй в одном из своих романов, где он говорит о Vapolicella с большой любовью: ".. сухое, красное и теплое, как дом брата, с которым вы дружите..."Виноград для создания молодого, современного вина Вальполичелла Классико собирают с органических виноградников. Сбор урожая проходит вручную: в середине сентября на равнинах, а затем в конце месяца на холмах. Плоды отделяются от гребней и прессуются. Ферментация на кожице проходит при контролируемой температуре 22-23° С и длится около недели. Затем вино выдерживается 3-4 месяца в стальных емкостях и 2 месяца в бутылках.История винного дома Stefano Accordini имеет давние корни. Изначально члены семьи были землевладельцами, а потом стали заниматься виноделием. Во главе стоит сам Стефано, которому помогает его жена Джузеппина и два сына — Тициано и Даниэле. Для каждого члена семьи есть четкие задачи в управлении компанией. Стефано, имея большой опыт, занимается виноделием. Тициано отвечает за маркетинг и занимается управлением винного завода, в то время как Даниэле отвечает за энологию. Свой вклад в развитие компании вносят и жены сыновей, которые работают в управлении и на производстве вместе с детьми. Родовое имение расположено в самом сердце Вальполичелла, в месте под названием Бессоле и простирается более чем на 4 гектара. Виноградники имеют благоприятный терруар с юго-восточной экспозицией и богатыми множеством компонентов почвами. Основные сорта выращиваемого в хозяйстве винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые были привиты Сефано из лоз очень высокого качества. Ежегодно они дают хороший урожай зрелого винограда, из которого производят изысканные вина.Винный завод Аккордини расположен в Педемонте. Он хоть и не велик, но оборудован с учетом самых современных технологий. Большое внимание уделяется вялению винограда. Эта техника используется при производстве основных вин хозяйства — "Amarone", "Fornetto", "Fornetto Acinato", "Recioto Acinato", белого вина "Bricco delle Bessole", а также инновационного "Passo". Процессу бутилирования уделяется особое внимание, так как он считается первостепенным и обеспечивает правильный баланс развития вина. Семья Аккордини известна своей гостеприимностью. Их винный завод оборудован очень удобной и уютной таверной, где всегда рады посетителям, которые имеют возможность попробовать вина Аккордини должным образом.

Рубиново-гранатовый цвет.

Вкус среднетелый, сухой и меловой, с яркой проступающей кислотностью. Послевкусие свежее и сбалансированное.

Привлекательный букет с ароматами вишни, сливы и черники, а также синих цветов, лакрицы и мокрых камней.

Достаточно универсально и подходит к широкому спектру блюд, особенно удачно сочетание с соленым мясом и сырами.

Недавно приобретенный виноградник "Ripa della Volta" или "долина богов" разбит на известково-мергелевых почвах, по своему составу схожих с почвами Бургундии. Виноградник расположен на высоте 300-600 метров над уровнем моря и имеет южную/юго-западную экспозицию. "Ripa della Volta" Valpolicella Superiore Biologico DOC по традиции было изготовлено из того же автохтонного винограда сорта Корвина, который был использован для производства Amarone. В купаж также вошли сорта Корвиноне, Оселета, Рондинелла и Туркетта. Урожай был собран вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Ферментация проводится в стальных чанах при строго контролируемой температуре. Мацерация длится около 10 дней. Вино выдерживается в стальных чанах в течение 12 месяцев и еще 3 месяца — в бутылках. Согласно легенде название винодельни появилось в XVI веке, о чем свидетельствует герб, который сохранился во дворе поместья. "В XVI веке винодельня была известна как единственный производитель из Вероны" — из выписки "La provincia di verona ed I suoi vini" ("Провинция Вероны и ее вина"), Г. Б. Перес, 1900 год.Azienda Agricola Ottella находится в регионе Лугано в городе Пескьера-дель-Гарда на южном берегу озера Гарда. Владельцы винодельни — братья Людовико и Франческо Монтресор, а также их отец Мишель — удачно сочетают верность местным винодельческим традициям с применением современных технологий. Виноградники, преимущественно с сортом Треббьяно, растут на глинисто-известняковых почвах побережья, в мягком климате, способствующем прекрасному созреванию урожая. Вина Оттелла известны за пределами своего региона. Философия винодельни выражена в создании тонких и элегантных вин.

Рубиново-гранатовый цвет.

Вкус среднетелый, сухой и меловой, с яркой проступающей кислотностью. Послевкусие свежее и сбалансированное.

Привлекательный букет с ароматами вишни, сливы и черники, а также синих цветов, лакрицы и мокрых камней.

Достаточно универсально и подходит к широкому спектру блюд, особенно удачно сочетание с соленым мясом и сырами.

Недавно приобретенный виноградник "Ripa della Volta" или "долина богов" разбит на известково-мергелевых почвах, по своему составу схожих с почвами Бургундии. Виноградник расположен на высоте 300-600 метров над уровнем моря и имеет южную/юго-западную экспозицию. "Ripa della Volta" Valpolicella Superiore Biologico DOC по традиции было изготовлено из того же автохтонного винограда сорта Корвина, который был использован для производства Amarone. В купаж также вошли сорта Корвиноне, Оселета, Рондинелла и Туркетта. Урожай был собран вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Ферментация проводится в стальных чанах при строго контролируемой температуре. Мацерация длится около 10 дней. Вино выдерживается в стальных чанах в течение 12 месяцев и еще 3 месяца — в бутылках. Согласно легенде название винодельни появилось в XVI веке, о чем свидетельствует герб, который сохранился во дворе поместья. "В XVI веке винодельня была известна как единственный производитель из Вероны" — из выписки "La provincia di verona ed I suoi vini" ("Провинция Вероны и ее вина"), Г. Б. Перес, 1900 год.Azienda Agricola Ottella находится в регионе Лугано в городе Пескьера-дель-Гарда на южном берегу озера Гарда. Владельцы винодельни — братья Людовико и Франческо Монтресор, а также их отец Мишель — удачно сочетают верность местным винодельческим традициям с применением современных технологий. Виноградники, преимущественно с сортом Треббьяно, растут на глинисто-известняковых почвах побережья, в мягком климате, способствующем прекрасному созреванию урожая. Вина Оттелла известны за пределами своего региона. Философия винодельни выражена в создании тонких и элегантных вин.

Имеет рубиново-гранатовый цвет.

Вино демонстрирует округлый, полнотелый, гармоничный вкус с фруктовым профилем, тонкими пряными нюансами и продолжительном послевкусии.

Элегантный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, красных ягод, сухоцвета, кедра и пряностей.

Вино достаточно универсально и подходит к широкому спектру блюд, особенно удачно сочетание с соленым мясом и сырами.

Недавно приобретенный виноградник "Ripa della Volta" или "долина богов" разбит на известково-мергелевых почвах, по своему составу схожих с почвами Бургундии. Виноградник расположен на высоте 300-500 метров над уровнем моря и имеет юго-западную экспозицию. "Ripa della Volta" Valpolicella Superiore Biologico DOC по традиции было изготовлено из того же автохтонного винограда сорта Корвина, который был использован для производства Amarone. В купаж также вошли сорта Корвиноне, Оселета, Спигамонте и Туркетта. Урожай был собран вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Ферментация была проведена в стальных чанах при строго контролируемой температуре. На протяжении 10 дней вино прошло вторичную ферментацию и мацерацию. Вино выдерживалось в стальных чанах в течение 3 месяцев и еще столько же — в бутылках. Согласно легенде название винодельни появилось в XVI веке, о чем свидетельствует герб, который сохранился во дворе поместья. "В XVI веке винодельня была известна как единственный производитель из Вероны" — из выписки "La provincia di verona ed I suoi vini" ("Провинция Вероны и ее вина"), Г. Б. Перес, 1900 год.Azienda Agricola Ottella находится в регионе Лугано в городе Пескьера-дель-Гарда на южном берегу озера Гарда. Владельцы винодельни — братья Людовико и Франческо Монтресор, а также их отец Мишель — удачно сочетают верность местным винодельческим традициям с применением современных технологий. Виноградники, преимущественно с сортом Треббьяно, растут на глинисто-известняковых почвах побережья, в мягком климате, способствующем прекрасному созреванию урожая. Вина Оттелла известны за пределами своего региона. Философия винодельни выражена в создании тонких и элегантных вин.

Имеет рубиново-гранатовый цвет.

Вино демонстрирует округлый, полнотелый, гармоничный вкус с фруктовым профилем, тонкими пряными нюансами и продолжительном послевкусии.

Элегантный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, красных ягод, сухоцвета, кедра и пряностей.

Вино достаточно универсально и подходит к широкому спектру блюд, особенно удачно сочетание с соленым мясом и сырами.

Недавно приобретенный виноградник "Ripa della Volta" или "долина богов" разбит на известково-мергелевых почвах, по своему составу схожих с почвами Бургундии. Виноградник расположен на высоте 300-500 метров над уровнем моря и имеет юго-западную экспозицию. "Ripa della Volta" Valpolicella Superiore Biologico DOC по традиции было изготовлено из того же автохтонного винограда сорта Корвина, который был использован для производства Amarone. В купаж также вошли сорта Корвиноне, Оселета, Спигамонте и Туркетта. Урожай был собран вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Ферментация была проведена в стальных чанах при строго контролируемой температуре. На протяжении 10 дней вино прошло вторичную ферментацию и мацерацию. Вино выдерживалось в стальных чанах в течение 3 месяцев и еще столько же — в бутылках. Согласно легенде название винодельни появилось в XVI веке, о чем свидетельствует герб, который сохранился во дворе поместья. "В XVI веке винодельня была известна как единственный производитель из Вероны" — из выписки "La provincia di verona ed I suoi vini" ("Провинция Вероны и ее вина"), Г. Б. Перес, 1900 год.Azienda Agricola Ottella находится в регионе Лугано в городе Пескьера-дель-Гарда на южном берегу озера Гарда. Владельцы винодельни — братья Людовико и Франческо Монтресор, а также их отец Мишель — удачно сочетают верность местным винодельческим традициям с применением современных технологий. Виноградники, преимущественно с сортом Треббьяно, растут на глинисто-известняковых почвах побережья, в мягком климате, способствующем прекрасному созреванию урожая. Вина Оттелла известны за пределами своего региона. Философия винодельни выражена в создании тонких и элегантных вин.

У вина яркий гранатово-красный цвет.

Вино отличается приятным, теплым, сочным и бархатистым вкусом с изящными фруктово-пряными тонами, тонкой ягодной кислинкой и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками красных фруктов, специй и подлеска.

Вино рекомендуется подавать к дичи, красному мясу, выдержанным сырам.

"Arco Dei Giovi" Valpolicella Ripasso DOC — изысканное красное полусухое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Корвина Веронезе, Корвиноне, Рондинелла и Кроатина, классическую смесь для региона Вальполичелла. Виноградники расположены на холмах Вальполичелла к северу от Вероны, на глинисто-известковых почвах. Отличный дренаж, достаточное количество солнечного тепла и света, а также строгие ограничения и правила классификации DOC создали все условия для культивирования прекрасных виноградников. Вино производится по технологии "ripasso", при которой сусло проходит вторичную ферментацию в дубовых бочках с использованием жмыха из виноградной кожицы, оставшейся после изготовления вина Амароне или Речото. Этот процесс повышает уровень алкоголя, улучшает содержание и структуру вина, повышает долговечность, а также развивает новые ароматы, которые создают интересный и сложный букет. 

Компания Сартори была основана неординарной личностью, человеком со стальной волей и жестким характером — Пьетро Сартори. Будучи владельцем гостиницы, имевшей большой поток постояльцев и посетителей, он сотрудничал со многими виноделами, поставлявшими ему свою продукцию. В 1898 году Пьетро принял решение купить собственный виноградник в Неграр, чтобы иметь возможность предлагать людям вина, за качество которых мог поручиться. Со временем его производство значительно выросло, добавились новые виноградники. Процветающий бизнес не помешал Пьетро обзавестись большой семьей. Своим пятерым детям он смог дать достойное образование, но только один из них обнаружил в себе интерес и способности к виноделию. Реголо Сартори показал себя достойным продолжателем дела своего отца. Подобно портному, который тщательно отбирает ткани для своих творений, он также кропотливо собирал купажи, чтобы предложить покупателям достойные вина, создавая имидж компании.После Второй мировой войны, в 1947 году приоритетными направлениями в компании Сартори стали расширение и усовершенствование процесса производства. Реголо работал не покладая рук, даже не используя в своем собственном лексиконе слово "праздник". Но в 1952 году он скоропостижно умер, оставив двоих малолетних сыновей. Несмотря на возраст, Пьерумберто и Франко Сартори взяли на себя контроль над компанией. В 60-е годы возросла популярность итальянских вин, что позволило им выйти на рынки Германии, Великобритании и США.В конце 90-х годов компания Сартори объединилась с Cantina Sociale di Colognola для достижения амбициозной цели: распространения высококачественных вин по всему миру. Сегодня Sartori — это крупнейший производитель вин в итальянском регионе Венето. Более 80% продукции идет экспорт во многие страны мира, за последние несколько лет оборот компании увеличился более чем в 2 раза, что является непременным показателем высокого качества вин при достаточно приемлемых ценах.Casa Vinicola Sartori — единственная итальянская фирма, получившая разрешение на использование в качестве фирменного знака символа Вероны — изображение легендарного рыцаря Канграде делла Скала, синьора Вероны в XIV веке. Все бренды компании Сартори свидетельствуют о глубокой и неразрывной связи с природой, историей, красотой и изысканностью одного из самых посещаемых городов в мире — Венецией.

У вина яркий гранатово-красный цвет.

Вино отличается приятным, теплым, сочным и бархатистым вкусом с изящными фруктово-пряными тонами, тонкой ягодной кислинкой и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками красных фруктов, специй и подлеска.

Вино рекомендуется подавать к дичи, красному мясу, выдержанным сырам.

"Arco Dei Giovi" Valpolicella Ripasso DOC — изысканное красное полусухое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Корвина Веронезе, Корвиноне, Рондинелла и Кроатина, классическую смесь для региона Вальполичелла. Виноградники расположены на холмах Вальполичелла к северу от Вероны, на глинисто-известковых почвах. Отличный дренаж, достаточное количество солнечного тепла и света, а также строгие ограничения и правила классификации DOC создали все условия для культивирования прекрасных виноградников. Вино производится по технологии "ripasso", при которой сусло проходит вторичную ферментацию в дубовых бочках с использованием жмыха из виноградной кожицы, оставшейся после изготовления вина Амароне или Речото. Этот процесс повышает уровень алкоголя, улучшает содержание и структуру вина, повышает долговечность, а также развивает новые ароматы, которые создают интересный и сложный букет. 

Компания Сартори была основана неординарной личностью, человеком со стальной волей и жестким характером — Пьетро Сартори. Будучи владельцем гостиницы, имевшей большой поток постояльцев и посетителей, он сотрудничал со многими виноделами, поставлявшими ему свою продукцию. В 1898 году Пьетро принял решение купить собственный виноградник в Неграр, чтобы иметь возможность предлагать людям вина, за качество которых мог поручиться. Со временем его производство значительно выросло, добавились новые виноградники. Процветающий бизнес не помешал Пьетро обзавестись большой семьей. Своим пятерым детям он смог дать достойное образование, но только один из них обнаружил в себе интерес и способности к виноделию. Реголо Сартори показал себя достойным продолжателем дела своего отца. Подобно портному, который тщательно отбирает ткани для своих творений, он также кропотливо собирал купажи, чтобы предложить покупателям достойные вина, создавая имидж компании.После Второй мировой войны, в 1947 году приоритетными направлениями в компании Сартори стали расширение и усовершенствование процесса производства. Реголо работал не покладая рук, даже не используя в своем собственном лексиконе слово "праздник". Но в 1952 году он скоропостижно умер, оставив двоих малолетних сыновей. Несмотря на возраст, Пьерумберто и Франко Сартори взяли на себя контроль над компанией. В 60-е годы возросла популярность итальянских вин, что позволило им выйти на рынки Германии, Великобритании и США.В конце 90-х годов компания Сартори объединилась с Cantina Sociale di Colognola для достижения амбициозной цели: распространения высококачественных вин по всему миру. Сегодня Sartori — это крупнейший производитель вин в итальянском регионе Венето. Более 80% продукции идет экспорт во многие страны мира, за последние несколько лет оборот компании увеличился более чем в 2 раза, что является непременным показателем высокого качества вин при достаточно приемлемых ценах.Casa Vinicola Sartori — единственная итальянская фирма, получившая разрешение на использование в качестве фирменного знака символа Вероны — изображение легендарного рыцаря Канграде делла Скала, синьора Вероны в XIV веке. Все бренды компании Сартори свидетельствуют о глубокой и неразрывной связи с природой, историей, красотой и изысканностью одного из самых посещаемых городов в мире — Венецией.

Ярко-рубиновый цвет.

Вкус среднетелый, слегка жевательный и фруктовый, невероятно питкий, характеризующийся деликатной пряностью и легким послевкусием.

Пикантный букет с приятными ароматами малины, апельсина, чайных листьев и специй.

Прекрасно подойдет к закускам, тапасу и повседневным горячим блюдам.

Если Вы думаете, что уже знаете все про Valpolicella Classico DOC, то Вы ошибаетесь. В свежей легкости Secondo Marco, Valpolicella Classico заключена сложная душа, результат строгости и железной дисциплины. Чтобы по-настоящему открыть его, нужны время и тонкий вкус: каждый раз он разный. Виноград для его изготовления выращивается у подножия долины Фумане, на высоте 170 метров над уровнем моря, на глинисто-известковой почве. Урожай собирается вручную, быстро доставляется на винодельню и немедленно прессуется. Спонтанная ферментация длительностью 15-20 дней с мацерацией при низких температурах проходит в стальных емкостях усеченно-конусообразной формы. Выдержка осуществляется в несколько этапов: 12 месяцев в цементных емкостях в 50 гл, 6 месяцев в бочках из славонского дуба объмом 50 гл и 9 месяцев в бутылках после розлива.

Винодельня Secondo Marco расположена в Фумане, в самом сердце региона Вальполичелла. Она была основана в 2008 году Марко Спери, потомственным виноградарем в пятом поколении. В течение многих лет Марко работал бок о бок со своим отцом Бенедетто Спери, производя прекрасные вина, ставшие символом региона — Амароне, Вальполичелло и Рипассо. Затем Марко решил создавать аутентичные вина в соответствии со своим видением, сочетающие силу со свежестью, насыщенность и концентрацию с невероятной питкостью и деликатностью, а также идеально гармонирующие с блюдами местной кухни. Сегодня винодельне принадлежит 15 га виноградников, из урожая с которых хозяйство каждый год производит около 80 тысяч бутылок вина. Опыт, знания, старые бочки и современное оборудование помогают Марко создавать одновременно сложные и невероятно элегантные вина.

Ярко-рубиновый цвет.

Вкус среднетелый, слегка жевательный и фруктовый, невероятно питкий, характеризующийся деликатной пряностью и легким послевкусием.

Пикантный букет с приятными ароматами малины, апельсина, чайных листьев и специй.

Прекрасно подойдет к закускам, тапасу и повседневным горячим блюдам.

Если Вы думаете, что уже знаете все про Valpolicella Classico DOC, то Вы ошибаетесь. В свежей легкости Secondo Marco, Valpolicella Classico заключена сложная душа, результат строгости и железной дисциплины. Чтобы по-настоящему открыть его, нужны время и тонкий вкус: каждый раз он разный. Виноград для его изготовления выращивается у подножия долины Фумане, на высоте 170 метров над уровнем моря, на глинисто-известковой почве. Урожай собирается вручную, быстро доставляется на винодельню и немедленно прессуется. Спонтанная ферментация длительностью 15-20 дней с мацерацией при низких температурах проходит в стальных емкостях усеченно-конусообразной формы. Выдержка осуществляется в несколько этапов: 12 месяцев в цементных емкостях в 50 гл, 6 месяцев в бочках из славонского дуба объмом 50 гл и 9 месяцев в бутылках после розлива.

Винодельня Secondo Marco расположена в Фумане, в самом сердце региона Вальполичелла. Она была основана в 2008 году Марко Спери, потомственным виноградарем в пятом поколении. В течение многих лет Марко работал бок о бок со своим отцом Бенедетто Спери, производя прекрасные вина, ставшие символом региона — Амароне, Вальполичелло и Рипассо. Затем Марко решил создавать аутентичные вина в соответствии со своим видением, сочетающие силу со свежестью, насыщенность и концентрацию с невероятной питкостью и деликатностью, а также идеально гармонирующие с блюдами местной кухни. Сегодня винодельне принадлежит 15 га виноградников, из урожая с которых хозяйство каждый год производит около 80 тысяч бутылок вина. Опыт, знания, старые бочки и современное оборудование помогают Марко создавать одновременно сложные и невероятно элегантные вина.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина сочный, свежий, насыщенный, сбалансированный, с бархатистой текстурой, отличной структурой и приятным, долгим послевкусием.

Потрясающий душистый аромат вина раскрывается нотами клубники и сливок, пряной сливы и лакрицы, черных лесных ягод, легкими оттенками какао и миндаля.

Вино достаточно универсально, оно хорошо сочетается с большинством блюд, особенно с блюдами из красного мяса, приготовленного на гриле или на открытом огне.

Monte Zovo, Valpolicella Ripasso Superiore — элегантное, прочное и стойкое вино, являющееся результатом длительного и тщательного процесса, основанного на протоколе, разработанного семьей Коттини более 20 лет назад. Это вдохновляющее вино имеет обаяние, характер и цвет страсти, выражая авторское право и идеальное сочетание опыта и творчества своего создателя — Диего Коттини. Вальполичелла Рипассо Супериоре — симфония цветов и ароматов, в которой каждая нота передает все больше и более интересных и неожиданных эмоций и чувств, которые по-настоящему увлекают за собой.

История семьи Коттини — это прекрасная история винодельческой династии из Веронезе, корни которой уходят в начало XX века, Благодаря интуиции Карло Коттини и его сильной страсти к своей земле и ее плодам в 1925 году была создана первая сельскохозяйственная компания, посвященная выращиванию винограда и фруктов. В 50-х годах сын Карло — Рафаэль — взял бразды правления компанией и основал первое производство вина. Затем страсть и любовь к земле передалась его сыну Диего, который решает следовать по стопам отца и сосредоточился на исследованиях и совершенствовании семейного дела. Сегодня дети Диего и Анабеллы Коттини, сыновья Микель и Маттиа вместе со своими родителями продолжают традицию поколений и реализацию мечты, которая называется Monte Zovo.Ферма Монте Дзово берет свое название от холма в Бардолино, где находится современный винный завод в окружении собственных виноградников. Кроме этого, у компании есть еще виноградники в Веронезе и Треньяно.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина сочный, свежий, насыщенный, сбалансированный, с бархатистой текстурой, отличной структурой и приятным, долгим послевкусием.

Потрясающий душистый аромат вина раскрывается нотами клубники и сливок, пряной сливы и лакрицы, черных лесных ягод, легкими оттенками какао и миндаля.

Вино достаточно универсально, оно хорошо сочетается с большинством блюд, особенно с блюдами из красного мяса, приготовленного на гриле или на открытом огне.

Monte Zovo, Valpolicella Ripasso Superiore — элегантное, прочное и стойкое вино, являющееся результатом длительного и тщательного процесса, основанного на протоколе, разработанного семьей Коттини более 20 лет назад. Это вдохновляющее вино имеет обаяние, характер и цвет страсти, выражая авторское право и идеальное сочетание опыта и творчества своего создателя — Диего Коттини. Вальполичелла Рипассо Супериоре — симфония цветов и ароматов, в которой каждая нота передает все больше и более интересных и неожиданных эмоций и чувств, которые по-настоящему увлекают за собой.

История семьи Коттини — это прекрасная история винодельческой династии из Веронезе, корни которой уходят в начало XX века, Благодаря интуиции Карло Коттини и его сильной страсти к своей земле и ее плодам в 1925 году была создана первая сельскохозяйственная компания, посвященная выращиванию винограда и фруктов. В 50-х годах сын Карло — Рафаэль — взял бразды правления компанией и основал первое производство вина. Затем страсть и любовь к земле передалась его сыну Диего, который решает следовать по стопам отца и сосредоточился на исследованиях и совершенствовании семейного дела. Сегодня дети Диего и Анабеллы Коттини, сыновья Микель и Маттиа вместе со своими родителями продолжают традицию поколений и реализацию мечты, которая называется Monte Zovo.Ферма Монте Дзово берет свое название от холма в Бардолино, где находится современный винный завод в окружении собственных виноградников. Кроме этого, у компании есть еще виноградники в Веронезе и Треньяно.

Имеет интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, сбалансированный, интенсивный, с нотами сушеной вишни, кедра и влажной земли, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Роскошный, щедрый, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками спелой вишни, сладких специй и цедры лимона.

Это универсальное вино подходит к большинству блюд. Рекомендуется к тушеному мясу, дичи, пасте с богатыми мясными или грибными соусами, жареному красному мясу и сырам.

"Campofiorin" — единственное вино компании, которое изготовлено с применением технологии двойного брожения, в результате чего получается вино в стиле "рипассо". Этот способ использовался еще в древности. Первый винтаж "Кампофьорин" был выпущен в 1964 году, и с его выпуском было положено начало новому стилю веронских вин — сложным, питким винам с прекрасной структурой и сильным характером. Потенциал хранения вина составляет не менее 15-20 лет. Винтаж 2020 годя является 55-м урожаем этого культового вина.С урожаем 2020 года произошла небольшая стилистическая эволюция: сбор урожая теперь проходит максимально поздно, а процент сушеного винограда увеличивается, что делает вино еще более гармоничным, округлым, полнотелым, с более щедрой фруктовостью.Вино "Кампофьорин" изготавливают из свежих ягод с добавлением слегка подвяленного винограда тех же сортов. На качество этого вина влияют и климатическая зона, и индивидуальный стиль винодела, и техника производства самого вина. Слегка подвяленные ягоды, которые обладают высоким содержанием сахара и насыщенным ароматом, прессуют, а затем подвергают повторной алкогольной ферментации в течение двух недель — до полного завершения самого процесса ферментации. Благодаря этому вино получается концентрированным, крепким, ароматным, с высоким содержанием цвета. Такой сложный процесс производства значительно повышает качество самого вина, исключая дополнительные издержки.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Имеет интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, сбалансированный, интенсивный, с нотами сушеной вишни, кедра и влажной земли, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Роскошный, щедрый, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками спелой вишни, сладких специй и цедры лимона.

Это универсальное вино подходит к большинству блюд. Рекомендуется к тушеному мясу, дичи, пасте с богатыми мясными или грибными соусами, жареному красному мясу и сырам.

"Campofiorin" — единственное вино компании, которое изготовлено с применением технологии двойного брожения, в результате чего получается вино в стиле "рипассо". Этот способ использовался еще в древности. Первый винтаж "Кампофьорин" был выпущен в 1964 году, и с его выпуском было положено начало новому стилю веронских вин — сложным, питким винам с прекрасной структурой и сильным характером. Потенциал хранения вина составляет не менее 15-20 лет. Винтаж 2020 годя является 55-м урожаем этого культового вина.С урожаем 2020 года произошла небольшая стилистическая эволюция: сбор урожая теперь проходит максимально поздно, а процент сушеного винограда увеличивается, что делает вино еще более гармоничным, округлым, полнотелым, с более щедрой фруктовостью.Вино "Кампофьорин" изготавливают из свежих ягод с добавлением слегка подвяленного винограда тех же сортов. На качество этого вина влияют и климатическая зона, и индивидуальный стиль винодела, и техника производства самого вина. Слегка подвяленные ягоды, которые обладают высоким содержанием сахара и насыщенным ароматом, прессуют, а затем подвергают повторной алкогольной ферментации в течение двух недель — до полного завершения самого процесса ферментации. Благодаря этому вино получается концентрированным, крепким, ароматным, с высоким содержанием цвета. Такой сложный процесс производства значительно повышает качество самого вина, исключая дополнительные издержки.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Вино рубиново-красного цвета с пурпурным оттенком.

Вино обладает нежным, свежим, чистым, сочным, фруктовым вкусом с пикантными нотками специй, гармоничной кислотностью, мягкими, элегантными танинами и приятным, пряным послевкусием.

В насыщенном аромате вина гармонично сочетаются выразительные ноты лесных ягод, вишни, ежевики, малины и фиалки.

Вино составит гармоничную пару супам, блюдам из красного и белого мяса, пресноводной рыбе и различным закускам. За несколько минут до подачи к столу вино рекомендуется декантировать.

"Corte Alta" Vigna San Zeno, Valpolicella Classico DOC — свежее, с нежным вкусом и соблазнительно фруктовым ароматом красное полусухое вино из отборного винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара, выращенных на собственном винограднике компании "Сан Дзено" в самом сердце винодельческой зоны Вальполичелла Классико. Виноградник расположен в холмистой местности коммуны Фумане на высоте 500-600 метров над уровнем моря. Благодаря выгодной юго-восточной экспозиции участка виноградные лозы получают достаточное количество солнечного света. Особенные климатические условия и местные почвы этой высокогорной территории наделяют будущее вино уникальным вкусом и ароматом, а также превосходным качеством, что делает его стиль безошибочно узнаваемым.Урожай собирают исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне тщательно отобранный виноград подвергают дроблению и гребнеотделению. Далее следует 12-дневная мацерация с регулярным ручным пробитием шапки мезги. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25-28 °С. По завершении яблочно-молочного брожения вино фильтруется и разливается в бутылки, после чего остается в погребах винодельни в течение 2 месяцев. Вино можно пить молодым, однако при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим (14-16 °С), оно будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 2-3 лет.Работая со своим отцом Стефано под маркой Stefano Accordini, Тициано создал свой собственный бренд Corte Alta, который выражает собой многолетний опыт виноделия своего владельца.История винного дома Stefano Accordini имеет давние корни. Изначально члены семьи были землевладельцами, а потом стали заниматься виноделием. Во главе стоит сам Стефано, которому помогает его жена Джузеппина и два сына — Тициано и Даниэле. Для каждого члена семьи есть четкие задачи в управлении компанией. Стефано, имея большой опыт, занимается виноделием. Тициано отвечает за маркетинг и занимается управлением винного завода, в то время как Даниэле отвечает за энологию. Свой вклад в развитие компании вносят и жены сыновей, которые работают в управлении и на производстве вместе с детьми. Родовое имение расположено в самом сердце Вальполичелла, в месте под названием Бессоле и простирается более чем на 4 гектара. Виноградники имеют благоприятный терруар с юго-восточной экспозицией и богатыми множеством компонентов почвами. Основные сорта выращиваемого в хозяйстве винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые были привиты Сефано из лоз очень высокого качества. Ежегодно они дают хороший урожай зрелого винограда, из которого производят изысканные вина.Винный завод Stefano Accordini расположен в Педемонте. Он хоть и не велик, но оборудован с учетом самых современных технологий. Большое внимание уделяется вялению винограда. Эта техника используется при производстве основных вин хозяйства — "Amarone", "Fornetto", "Fornetto Acinato", "Recioto Acinato", белого вина "Bricco delle Bessole", а также инновационного "Passo". Процессу бутилирования уделяется особое внимание, так как он считается первостепенным и обеспечивает правильный баланс развития вина. Семья Аккордини известна своей гостеприимностью. Их винный завод оборудован очень удобной и уютной таверной, где всегда рады посетителям, которые имеют возможность попробовать вина Аккордини должным образом.

Вино рубиново-красного цвета с пурпурным оттенком.

Вино обладает нежным, свежим, чистым, сочным, фруктовым вкусом с пикантными нотками специй, гармоничной кислотностью, мягкими, элегантными танинами и приятным, пряным послевкусием.

В насыщенном аромате вина гармонично сочетаются выразительные ноты лесных ягод, вишни, ежевики, малины и фиалки.

Вино составит гармоничную пару супам, блюдам из красного и белого мяса, пресноводной рыбе и различным закускам. За несколько минут до подачи к столу вино рекомендуется декантировать.

"Corte Alta" Vigna San Zeno, Valpolicella Classico DOC — свежее, с нежным вкусом и соблазнительно фруктовым ароматом красное полусухое вино из отборного винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара, выращенных на собственном винограднике компании "Сан Дзено" в самом сердце винодельческой зоны Вальполичелла Классико. Виноградник расположен в холмистой местности коммуны Фумане на высоте 500-600 метров над уровнем моря. Благодаря выгодной юго-восточной экспозиции участка виноградные лозы получают достаточное количество солнечного света. Особенные климатические условия и местные почвы этой высокогорной территории наделяют будущее вино уникальным вкусом и ароматом, а также превосходным качеством, что делает его стиль безошибочно узнаваемым.Урожай собирают исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне тщательно отобранный виноград подвергают дроблению и гребнеотделению. Далее следует 12-дневная мацерация с регулярным ручным пробитием шапки мезги. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25-28 °С. По завершении яблочно-молочного брожения вино фильтруется и разливается в бутылки, после чего остается в погребах винодельни в течение 2 месяцев. Вино можно пить молодым, однако при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим (14-16 °С), оно будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 2-3 лет.Работая со своим отцом Стефано под маркой Stefano Accordini, Тициано создал свой собственный бренд Corte Alta, который выражает собой многолетний опыт виноделия своего владельца.История винного дома Stefano Accordini имеет давние корни. Изначально члены семьи были землевладельцами, а потом стали заниматься виноделием. Во главе стоит сам Стефано, которому помогает его жена Джузеппина и два сына — Тициано и Даниэле. Для каждого члена семьи есть четкие задачи в управлении компанией. Стефано, имея большой опыт, занимается виноделием. Тициано отвечает за маркетинг и занимается управлением винного завода, в то время как Даниэле отвечает за энологию. Свой вклад в развитие компании вносят и жены сыновей, которые работают в управлении и на производстве вместе с детьми. Родовое имение расположено в самом сердце Вальполичелла, в месте под названием Бессоле и простирается более чем на 4 гектара. Виноградники имеют благоприятный терруар с юго-восточной экспозицией и богатыми множеством компонентов почвами. Основные сорта выращиваемого в хозяйстве винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые были привиты Сефано из лоз очень высокого качества. Ежегодно они дают хороший урожай зрелого винограда, из которого производят изысканные вина.Винный завод Stefano Accordini расположен в Педемонте. Он хоть и не велик, но оборудован с учетом самых современных технологий. Большое внимание уделяется вялению винограда. Эта техника используется при производстве основных вин хозяйства — "Amarone", "Fornetto", "Fornetto Acinato", "Recioto Acinato", белого вина "Bricco delle Bessole", а также инновационного "Passo". Процессу бутилирования уделяется особое внимание, так как он считается первостепенным и обеспечивает правильный баланс развития вина. Семья Аккордини известна своей гостеприимностью. Их винный завод оборудован очень удобной и уютной таверной, где всегда рады посетителям, которые имеют возможность попробовать вина Аккордини должным образом.

Вино имеет яркий рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина мягкий, легкий, питкий, элегантный, с фруктово-ягодными акцентами и тонкими нюансами специй в чуть сладковатом послевкусии, пронизанном мягкими танинами.

У вина выразительный ягодный аромат с доминирующими оттенками спелой вишни и малины, украшенными цветочными тонами фиалки.

Вино составит гармоничную пару супам, блюдам из красного и белого мяса, пресноводной рыбе и различным закускам. За несколько минут до подачи к столу вино рекомендуется декантировать.

Работая со своим отцом Стефано под маркой Stefano Accordini, Тициано создал свой собственный бренд Corte Alta, который выражает собой многолетний опыт виноделия своего владельца."Corte Alta" Vigna San Zeno, Valpolicella Classico DOC — свежее, с нежным вкусом и соблазнительно фруктовым ароматом красное полусухое вино из отборного винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара, выращенных на собственном винограднике компании "Сан Дзено" в самом сердце винодельческой зоны Вальполичелла Классико. Виноградник расположен в холмистой местности коммуны Фумане на высоте 500-600 метров над уровнем моря. Благодаря выгодной юго-восточной экспозиции участка виноградные лозы получают достаточное количество солнечного света. Особенные климатические условия и местные почвы этой высокогорной территории наделяют будущее вино уникальным вкусом и ароматом, а также превосходным качеством, что делает его стиль безошибочно узнаваемым.Урожай собирают исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне тщательно отобранный виноград подвергают дроблению и гребнеотделению. Далее следует 12-дневная мацерация с регулярным ручным пробитием шапки мезги. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25-28 °С. По завершении яблочно-молочного брожения вино фильтруется и разливается в бутылки, после чего остается в погребах винодельни в течение 2 месяцев. Вино можно пить молодым, однако при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим (14-16 °С), оно будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 2-3 лет.Урожайность в 2021 году в Венето была в среднем на 7% ниже по сравнению с предыдущим годом. Вегетационный цикл начался с небольшим опозданием по сравнению с прошлым годом: в период бутонизации на отдельных участках 7 и 8 апреля ударили заморозки. Во время цветения и завязывания плодов температура воздуха, как правило, была низкая, обильные осадки сопровождали этот период. С июня температуры соответствовали средним сезонным значениям, а температурный пик пришелся на первую декаду августа. В некоторых случаях ливни с градом привели к значительным производственным потерям. Однако состояние здоровья и качество винограда оставалось хорошим.История винного дома Stefano Accordini имеет давние корни. Изначально члены семьи были землевладельцами, а потом стали заниматься виноделием. Во главе стоит сам Стефано, которому помогает его жена Джузеппина и два сына — Тициано и Даниэле. Для каждого члена семьи есть четкие задачи в управлении компанией. Стефано, имея большой опыт, занимается виноделием. Тициано отвечает за маркетинг и занимается управлением винного завода, в то время как Даниэле отвечает за энологию. Свой вклад в развитие компании вносят и жены сыновей, которые работают в управлении и на производстве вместе с детьми. Родовое имение расположено в самом сердце Вальполичелла, в месте под названием Бессоле и простирается более чем на 4 гектара. Виноградники имеют благоприятный терруар с юго-восточной экспозицией и богатыми множеством компонентов почвами. Основные сорта выращиваемого в хозяйстве винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые были привиты Сефано из лоз очень высокого качества. Ежегодно они дают хороший урожай зрелого винограда, из которого производят изысканные вина.Винный завод Stefano Accordini расположен в Педемонте. Он хоть и не велик, но оборудован с учетом самых современных технологий. Большое внимание уделяется вялению винограда. Эта техника используется при производстве основных вин хозяйства — "Amarone", "Fornetto", "Fornetto Acinato", "Recioto Acinato", белого вина "Bricco delle Bessole", а также инновационного "Passo". Процессу бутилирования уделяется особое внимание, так как он считается первостепенным и обеспечивает правильный баланс развития вина. Семья Аккордини известна своей гостеприимностью. Их винный завод оборудован очень удобной и уютной таверной, где всегда рады посетителям, которые имеют возможность попробовать вина Аккордини должным образом.

Вино имеет яркий рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина мягкий, легкий, питкий, элегантный, с фруктово-ягодными акцентами и тонкими нюансами специй в чуть сладковатом послевкусии, пронизанном мягкими танинами.

У вина выразительный ягодный аромат с доминирующими оттенками спелой вишни и малины, украшенными цветочными тонами фиалки.

Вино составит гармоничную пару супам, блюдам из красного и белого мяса, пресноводной рыбе и различным закускам. За несколько минут до подачи к столу вино рекомендуется декантировать.

Работая со своим отцом Стефано под маркой Stefano Accordini, Тициано создал свой собственный бренд Corte Alta, который выражает собой многолетний опыт виноделия своего владельца."Corte Alta" Vigna San Zeno, Valpolicella Classico DOC — свежее, с нежным вкусом и соблазнительно фруктовым ароматом красное полусухое вино из отборного винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара, выращенных на собственном винограднике компании "Сан Дзено" в самом сердце винодельческой зоны Вальполичелла Классико. Виноградник расположен в холмистой местности коммуны Фумане на высоте 500-600 метров над уровнем моря. Благодаря выгодной юго-восточной экспозиции участка виноградные лозы получают достаточное количество солнечного света. Особенные климатические условия и местные почвы этой высокогорной территории наделяют будущее вино уникальным вкусом и ароматом, а также превосходным качеством, что делает его стиль безошибочно узнаваемым.Урожай собирают исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне тщательно отобранный виноград подвергают дроблению и гребнеотделению. Далее следует 12-дневная мацерация с регулярным ручным пробитием шапки мезги. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25-28 °С. По завершении яблочно-молочного брожения вино фильтруется и разливается в бутылки, после чего остается в погребах винодельни в течение 2 месяцев. Вино можно пить молодым, однако при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим (14-16 °С), оно будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 2-3 лет.Урожайность в 2021 году в Венето была в среднем на 7% ниже по сравнению с предыдущим годом. Вегетационный цикл начался с небольшим опозданием по сравнению с прошлым годом: в период бутонизации на отдельных участках 7 и 8 апреля ударили заморозки. Во время цветения и завязывания плодов температура воздуха, как правило, была низкая, обильные осадки сопровождали этот период. С июня температуры соответствовали средним сезонным значениям, а температурный пик пришелся на первую декаду августа. В некоторых случаях ливни с градом привели к значительным производственным потерям. Однако состояние здоровья и качество винограда оставалось хорошим.История винного дома Stefano Accordini имеет давние корни. Изначально члены семьи были землевладельцами, а потом стали заниматься виноделием. Во главе стоит сам Стефано, которому помогает его жена Джузеппина и два сына — Тициано и Даниэле. Для каждого члена семьи есть четкие задачи в управлении компанией. Стефано, имея большой опыт, занимается виноделием. Тициано отвечает за маркетинг и занимается управлением винного завода, в то время как Даниэле отвечает за энологию. Свой вклад в развитие компании вносят и жены сыновей, которые работают в управлении и на производстве вместе с детьми. Родовое имение расположено в самом сердце Вальполичелла, в месте под названием Бессоле и простирается более чем на 4 гектара. Виноградники имеют благоприятный терруар с юго-восточной экспозицией и богатыми множеством компонентов почвами. Основные сорта выращиваемого в хозяйстве винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла, которые были привиты Сефано из лоз очень высокого качества. Ежегодно они дают хороший урожай зрелого винограда, из которого производят изысканные вина.Винный завод Stefano Accordini расположен в Педемонте. Он хоть и не велик, но оборудован с учетом самых современных технологий. Большое внимание уделяется вялению винограда. Эта техника используется при производстве основных вин хозяйства — "Amarone", "Fornetto", "Fornetto Acinato", "Recioto Acinato", белого вина "Bricco delle Bessole", а также инновационного "Passo". Процессу бутилирования уделяется особое внимание, так как он считается первостепенным и обеспечивает правильный баланс развития вина. Семья Аккордини известна своей гостеприимностью. Их винный завод оборудован очень удобной и уютной таверной, где всегда рады посетителям, которые имеют возможность попробовать вина Аккордини должным образом.

Вино рубиново-красного цвета средней интенсивности.

Вкус вина жилистый, но очень питкий, слегка терпкий, с очень хорошим балансом между освежающей кислотностью и тонкими танинами.

Аромат вина наполнен тонами ягод (черника, ежевика, черная смородина), а также нотками влажной древесины.

Вино хорошо сочетается со стейками, приготовленным на гриле мясом и пастой.

Johannes Trapl, Blaufrankisch — прекрасное натуральное красное вино из винограда сорта Блауфранкиш, выращенного в Карнунтуме органическими и биодинамическими методами. Почва виноградника имеет в своем составе гравий, щебень и сланец. При изготовлении вина применяется самопроизвольное брожение. Затем вино выдерживается в старых дубовых барриках и разливается по бутылкам без фильтрации и с минимальным добавлением серы. Винтаж 2019 года будет находиться на пике зрелости в период с 2021 по 2029 год.

"Я хочу ощущать разнообразие, изящество и силу, которые есть в наших виноградниках, и максимально сохранить их в винах, не теряя при этом свести восприятия и хорошей питкости", — Йоханнес Трапль.Страстный винодел, Йоханнес Трапль, родился в 1978 году и создал собственный винный завод в возрасте 24 лет. Он прошел обучение у себя в Австрии, а затем прошел стажировку во Франции и Калифорнии. Его органическое хозяйство расположено в регионе Карнунтум, где выращиваются традиционные австрийские сорта. Весь виноград тщательно контролируется, что позволяет гарантировать идеальное качество в момент сбора. Этого принципа Йоханнес Трапль придерживается и на винодельне, где виноград для его премиальных вин давится ногами, ферментируется и вина созревают в амфорах. Подобная технология помогает ему не потерять контроль и воплотить в жизнь те усилия и старание, которые были проявлены еще на винограднике. Будучи бескомпромиссным виноделом Johannes Trapl никогда не станет заигрывать с потребителем в угоду новым веяниям. Он продолжает свой путь спокойно, уверенно и целенаправленно. Он думает, что многое уже известно о виноделии, но еще не все достигнуто.

Вино рубиново-красного цвета средней интенсивности.

Вкус вина жилистый, но очень питкий, слегка терпкий, с очень хорошим балансом между освежающей кислотностью и тонкими танинами.

Аромат вина наполнен тонами ягод (черника, ежевика, черная смородина), а также нотками влажной древесины.

Вино хорошо сочетается со стейками, приготовленным на гриле мясом и пастой.

Johannes Trapl, Blaufrankisch — прекрасное натуральное красное вино из винограда сорта Блауфранкиш, выращенного в Карнунтуме органическими и биодинамическими методами. Почва виноградника имеет в своем составе гравий, щебень и сланец. При изготовлении вина применяется самопроизвольное брожение. Затем вино выдерживается в старых дубовых барриках и разливается по бутылкам без фильтрации и с минимальным добавлением серы. Винтаж 2019 года будет находиться на пике зрелости в период с 2021 по 2029 год.

"Я хочу ощущать разнообразие, изящество и силу, которые есть в наших виноградниках, и максимально сохранить их в винах, не теряя при этом свести восприятия и хорошей питкости", — Йоханнес Трапль.Страстный винодел, Йоханнес Трапль, родился в 1978 году и создал собственный винный завод в возрасте 24 лет. Он прошел обучение у себя в Австрии, а затем прошел стажировку во Франции и Калифорнии. Его органическое хозяйство расположено в регионе Карнунтум, где выращиваются традиционные австрийские сорта. Весь виноград тщательно контролируется, что позволяет гарантировать идеальное качество в момент сбора. Этого принципа Йоханнес Трапль придерживается и на винодельне, где виноград для его премиальных вин давится ногами, ферментируется и вина созревают в амфорах. Подобная технология помогает ему не потерять контроль и воплотить в жизнь те усилия и старание, которые были проявлены еще на винограднике. Будучи бескомпромиссным виноделом Johannes Trapl никогда не станет заигрывать с потребителем в угоду новым веяниям. Он продолжает свой путь спокойно, уверенно и целенаправленно. Он думает, что многое уже известно о виноделии, но еще не все достигнуто.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.

Вино обладает богатым, насыщенным, плотным и округлым вкусом с гладким послевкусием, в котором остаются нюансы красных ягод и специй.

Интенсивный аромат вина наполнен нотами дикой вишни, подлеска и оттенками поджаренного хлеба.

Вино отлично дополнит барбекю и жареное на гриле мясо, зрелые сыры и пасту Болоньезе.

Вина имения Cecilia Beretta, входящего в состав компании Паскуа, соединяют настоящие ароматы Венето с аутентичными ценностями прошлого. Вина хозяйства представлены двумя линейками — "The Crus" и "The Selection". Для каждого вина отбирается виноград с определенного участка, который отличается по вкусу и уникален по качеству и индивидуальным характеристикам.Cecilia Beretta, Valpolicella Superiore Ripasso — красное полусухое вино, созданное из купажа автохтонных сортов винограда — Корвина, Рондинелла, Корвиноне, Неграра. Ягоды выращиваются на винограднике, расположенном на склонах в северно-восточной части Вероны. Почвы — глинисто-известковые. Каждый сорт винифицируется отдельно. Тщательно отобранный виноград освобождается от гребней, бережно прессуется и подвергается мацерации на кожице в течение 15 дней. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре (24-25 °С). Уникальная особенность этого вина заключается во вторичной ферментации, которая производится в контакте с кожицей винограда, оставшейся от вина Амароне. Эта процедура обогащает аромат и структуру будущего Рипассо. По окончании вторичной алкогольной ферментации вино декантируется, помещается в деревянные бочки различного объема и степени обжига, в которых созревает следующие 12 месяцев. После бутилирования Вальполичелла Супериоре Рипассо еще полгода выдерживается в кондиционируемых помещениях винодельни. Вальполичелла Супериоре Рипассо получило множество призов, высоких оценок и медалей на локальных и международных соревнованиях.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.

Вино обладает богатым, насыщенным, плотным и округлым вкусом с гладким послевкусием, в котором остаются нюансы красных ягод и специй.

Интенсивный аромат вина наполнен нотами дикой вишни, подлеска и оттенками поджаренного хлеба.

Вино отлично дополнит барбекю и жареное на гриле мясо, зрелые сыры и пасту Болоньезе.

Вина имения Cecilia Beretta, входящего в состав компании Паскуа, соединяют настоящие ароматы Венето с аутентичными ценностями прошлого. Вина хозяйства представлены двумя линейками — "The Crus" и "The Selection". Для каждого вина отбирается виноград с определенного участка, который отличается по вкусу и уникален по качеству и индивидуальным характеристикам.Cecilia Beretta, Valpolicella Superiore Ripasso — красное полусухое вино, созданное из купажа автохтонных сортов винограда — Корвина, Рондинелла, Корвиноне, Неграра. Ягоды выращиваются на винограднике, расположенном на склонах в северно-восточной части Вероны. Почвы — глинисто-известковые. Каждый сорт винифицируется отдельно. Тщательно отобранный виноград освобождается от гребней, бережно прессуется и подвергается мацерации на кожице в течение 15 дней. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре (24-25 °С). Уникальная особенность этого вина заключается во вторичной ферментации, которая производится в контакте с кожицей винограда, оставшейся от вина Амароне. Эта процедура обогащает аромат и структуру будущего Рипассо. По окончании вторичной алкогольной ферментации вино декантируется, помещается в деревянные бочки различного объема и степени обжига, в которых созревает следующие 12 месяцев. После бутилирования Вальполичелла Супериоре Рипассо еще полгода выдерживается в кондиционируемых помещениях винодельни. Вальполичелла Супериоре Рипассо получило множество призов, высоких оценок и медалей на локальных и международных соревнованиях.

Имеет рубиново-вишневый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, хорошо сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктовым профилем и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Демонстрирует элегантный, приятный аромат, сотканный из нот ежевики, черники, смородины, подлеска, лакрицы и черного перца.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, подается к пасте, мягким сырам.

"Домини Венети" — это топовая линейка вин кооператива Вальполичелла Неграр — крупнейшего землевладельца на территории Вальполичелла Классико. Domini Veneti — результат долгосрочного проекта по выделению лучших участков крю, снижению на них урожайности и тем самым повышению качества вин. Название "Domini Veneti" напоминает о временах, когда земли Вальполичеллы были частью могущественной Венецианской Республики.Вино Valpolicella Classico выражает типичный и традиционный стиль Вальполичелла с хорошей структурой и прекрасным ароматным букетом. Виноград для вина выращивается в самом сердце Вальполичелла Классико на горе Неграр, на высоте от 100 до 350 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз — 15-25 лет. Урожай собирается вручную в начале октября. После дробления и измельчения виноград проходит брожение при температуре от 25 до 28 °C и мацерацию в течение 6 дней с ручным прессованием 3 раза в день. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бутылках в течение 6 месяцев. Потенциал хранениявина составляет 3-4 года при соблюдении правильных условий хранения (в темном месте при постоянной температуре не выше 14-15 °С, расположив бутылку горизонтально). Подавать вино рекомендуется, охладив до температуры 17 °С и откупорив бутылку за час до подачи.Винодельческое хозяйство Cantina Valpolicella Negrar было организовано в 1933 году из нескольких мелких неконкурентоспособных производителей. Сегодня Кантина Неграр — это объединение 180 виноградарей, один из крупнейших винодельческих кооперативов Италии. Они консультируют и координируют деятельность владельцев примерно 200 виноградников, общая площадь которых равна 500 га. Старинные рецепты в сочетании с современными инновациями, которые используют с большой осторожностью и тщательностью — это гарантия высокого качества. Все виноградники располагаются на склонах холмов в регионе Вальполичелла Классико к северо-западу от Вероны. Годовой объем производства сегодня составляет более 8 миллионов бутылок вина, полученного более чем из 60,000 центнеров (13 млн. фунтов) винограда.

Имеет рубиново-вишневый цвет.

Вкус округлый, среднетелый, хорошо сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктовым профилем и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Демонстрирует элегантный, приятный аромат, сотканный из нот ежевики, черники, смородины, подлеска, лакрицы и черного перца.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, подается к пасте, мягким сырам.

"Домини Венети" — это топовая линейка вин кооператива Вальполичелла Неграр — крупнейшего землевладельца на территории Вальполичелла Классико. Domini Veneti — результат долгосрочного проекта по выделению лучших участков крю, снижению на них урожайности и тем самым повышению качества вин. Название "Domini Veneti" напоминает о временах, когда земли Вальполичеллы были частью могущественной Венецианской Республики.Вино Valpolicella Classico выражает типичный и традиционный стиль Вальполичелла с хорошей структурой и прекрасным ароматным букетом. Виноград для вина выращивается в самом сердце Вальполичелла Классико на горе Неграр, на высоте от 100 до 350 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз — 15-25 лет. Урожай собирается вручную в начале октября. После дробления и измельчения виноград проходит брожение при температуре от 25 до 28 °C и мацерацию в течение 6 дней с ручным прессованием 3 раза в день. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бутылках в течение 6 месяцев. Потенциал хранениявина составляет 3-4 года при соблюдении правильных условий хранения (в темном месте при постоянной температуре не выше 14-15 °С, расположив бутылку горизонтально). Подавать вино рекомендуется, охладив до температуры 17 °С и откупорив бутылку за час до подачи.Винодельческое хозяйство Cantina Valpolicella Negrar было организовано в 1933 году из нескольких мелких неконкурентоспособных производителей. Сегодня Кантина Неграр — это объединение 180 виноградарей, один из крупнейших винодельческих кооперативов Италии. Они консультируют и координируют деятельность владельцев примерно 200 виноградников, общая площадь которых равна 500 га. Старинные рецепты в сочетании с современными инновациями, которые используют с большой осторожностью и тщательностью — это гарантия высокого качества. Все виноградники располагаются на склонах холмов в регионе Вальполичелла Классико к северо-западу от Вероны. Годовой объем производства сегодня составляет более 8 миллионов бутылок вина, полученного более чем из 60,000 центнеров (13 млн. фунтов) винограда.

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус прохладно свежий, с удивительной глубиной и яркой кислотностью, сбалансированной нотами сладких цитрусовых фруктов, белого персика, сливочными тонами яблока Honeycrisp и маринованного имбиря, тропическими нюансами гуавы, акцентами сланца и цедры розового грейпфрута. Продолжительное, живое, легкое и стойкое послевкусие демонстрирует тонкий дымчатый шлейф.

Ароматическая композиция проста, но именно это и привлекает в таком вине. Букет сияет оттенками спелого яблока Фуджи, цветов апельсина, марципана и лимонного масла.

Прекрасный аперитив, особенно, если подается с простыми тарталетками. Также отлично сочетается с супами, закусками, бобовыми, морепродуктами, речной рыбой, пастой, овощными блюдами, суши и сашими.

Самое свежее и молодое вино хозяйства Пьеропан, Soave Classico изготовлено из винограда, выращенного на биодинамических виноградниках в зоне Соаве Классико. Почва терруара — вулканического происхождения: базальт с примесью глины. Объем урожая намеренно поддерживается на низком уровне, в уходе за лозой не используются пестициды или химикаты. Лозы возрастом от 6 до 60 лет высажены на высоте 100-300 метров над уровнем моря, на холмах с западной экспозицией. Урожай собирается вручную в несколько подходов, очищается от гребней и прессуются, полученный сок отделяется от кожицы винограда. Далее производится медленная ферментация при температуре 16-18 °C в цементных цистернах со стеклянным покрытием. Созревание вина на тонком осадке проходит в этих же емкостях и длится до весны следующего года. Перед продажей вино выдерживается в бутылках в течение месяца.Для 2022 года была характерна зима без значительных осадков, как в виде снега, так и дождей. Умеренные температуры привели к ранней, но сухой весне. Тенденция дефицита, почти полного отсутствия осадков и высоких температур продолжалась до августа. В летние месяцы Соаве стал свидетелем продолжительных волн жары, которые ухудшили скорость эвотранспирации растений. Это привело к ситуации нехватки воды, главным образом в холмистых районах, где орошение стало жизненно важным. Распускание почек было медленным из-за нехватки родниковой воды. Завязь плодов была скудная, с редкими гроздьями. Гарганега благодаря дождям в августе и сентябре восстановилась лишь частично, поскольку дождей было недостаточно для восполнения дефицита воды. На заключительных этапах созревания лозы испытывали водный стресс. Виноград находился в оптимальном с фитосанитарной точки зрения состоянии. Вина этого года были выпущены в ограниченном количестве.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус прохладно свежий, с удивительной глубиной и яркой кислотностью, сбалансированной нотами сладких цитрусовых фруктов, белого персика, сливочными тонами яблока Honeycrisp и маринованного имбиря, тропическими нюансами гуавы, акцентами сланца и цедры розового грейпфрута. Продолжительное, живое, легкое и стойкое послевкусие демонстрирует тонкий дымчатый шлейф.

Ароматическая композиция проста, но именно это и привлекает в таком вине. Букет сияет оттенками спелого яблока Фуджи, цветов апельсина, марципана и лимонного масла.

Прекрасный аперитив, особенно, если подается с простыми тарталетками. Также отлично сочетается с супами, закусками, бобовыми, морепродуктами, речной рыбой, пастой, овощными блюдами, суши и сашими.

Самое свежее и молодое вино хозяйства Пьеропан, Soave Classico изготовлено из винограда, выращенного на биодинамических виноградниках в зоне Соаве Классико. Почва терруара — вулканического происхождения: базальт с примесью глины. Объем урожая намеренно поддерживается на низком уровне, в уходе за лозой не используются пестициды или химикаты. Лозы возрастом от 6 до 60 лет высажены на высоте 100-300 метров над уровнем моря, на холмах с западной экспозицией. Урожай собирается вручную в несколько подходов, очищается от гребней и прессуются, полученный сок отделяется от кожицы винограда. Далее производится медленная ферментация при температуре 16-18 °C в цементных цистернах со стеклянным покрытием. Созревание вина на тонком осадке проходит в этих же емкостях и длится до весны следующего года. Перед продажей вино выдерживается в бутылках в течение месяца.Для 2022 года была характерна зима без значительных осадков, как в виде снега, так и дождей. Умеренные температуры привели к ранней, но сухой весне. Тенденция дефицита, почти полного отсутствия осадков и высоких температур продолжалась до августа. В летние месяцы Соаве стал свидетелем продолжительных волн жары, которые ухудшили скорость эвотранспирации растений. Это привело к ситуации нехватки воды, главным образом в холмистых районах, где орошение стало жизненно важным. Распускание почек было медленным из-за нехватки родниковой воды. Завязь плодов была скудная, с редкими гроздьями. Гарганега благодаря дождям в августе и сентябре восстановилась лишь частично, поскольку дождей было недостаточно для восполнения дефицита воды. На заключительных этапах созревания лозы испытывали водный стресс. Виноград находился в оптимальном с фитосанитарной точки зрения состоянии. Вина этого года были выпущены в ограниченном количестве.

В Северной Италии, на полпути между Венецией и Миланом расположен старинный городок Соаве. В центре городка находится дом, построенный семьёй Пуллици ещё в середине XV века. Именно здесь и началась история успеха винного дома Pieropan. Сельский врач Леонильдо Пьеропан, увлекавшийся виноделием, в 1890 году купил поместье Пуллици. Он построил в подвале особняка винодельню, купил лучшие окрестные виноградники и начал производство белого вина. Благодаря своим глубоким познаниям в химии и биологии и щепетильному отношению к делу, винодельня Пьеропан быстро заняла достойное место среди производителей региона. Позже семейным предприятием управляли сыновья Леонильдо — Фаусто и Густаво. Именно они были первыми, кто разместил надпись «Соаве» на этикетке вина. Однако, истинный успех пришёл к винодельне в 1970 году, когда за дело взялся внук основателя — Леонильдо (Ниньё) Пьеропан. Ниньё имел настоящее призвание к виноделию, впоследствии заслужив прозвище "благородная душа этого аппелласьона". Первым делом, он заменил виноградники, лежащие в низинах, на виноградники, расположенные на склонах холмов (Calvarino, Pigno, Becco, Boiolo-La Rocca и Tondo). Также, он стал разводить редкие разновидности местного винограда сорта Гарганега, которые, несмотря на свои отличные характеристики, не пользовались популярностью из-за низкой урожайности. Ниньё также был одним из первых в регионе, кто стал применять практики органического земледелия в уходе за лозой. В завершении преобразований была полностью перестроена винодельня, установлено ультрасовременное оборудование. Не стоит говорить, что такой нестандартный подход к делу поначалу вызывал скептические усмешки местных виноделов, однако, вскоре методы Ниньё стали примером для подражания. Благодаря усилиям Ниньё Пьеропана, качество продукции семейной винодельни значительно выросло, и семейный винный дом Пьеропан занял лидирующие позиции в регионе. Энтузиазм Ниньё Пьеропана разделяет вся его семья. Его жена Терезита — генеральный менеджер по маркетингу, а сыновья Дарио и Андреа — дипломированные энологи — принимают всё больше участие в семейном деле. В частности, именно они послужили инициаторами производства красного вина. Ниньё Пьеропан считает, что залог высокого качества его продукции — это внимание к деталям на всем протяжении процесса виноделия: "с момента, когда берешь в руки секатор и до момента запечатывания бутылки". Результатом этой философии является его безупречная винодельня, тщательно обрабатываемые виноградники и превосходные вина.

Прозрачный рубиново-красный цвет.

У вина округлый, фруктовый, питкий, теплый и мягкий вкус с элегантной танинной текстурой и долгим, сухим послевкусием.

Вино демонстрирует интенсивный, сложный аромат с доминирующими оттенками спелых красных ягод и винными нюансами.

Вино отлично сочетается с красным мясом, мясом на гриле с овощами, ягнятиной, дичью, зрелыми сырами.

Ilatium Morini, Valpolicella DOC — молодое, хорошо структурированное и очень ароматное вино с длительным потенциалом развития. Купаж состоит из винограда Корвина (70%), благодаря которому напиток обладает хорошей кислотностью и выразительным сортовым ароматом, а также ягод Родинелла (20%), вследствие чего имеет красивый рубиново-красный цвет и хорошую тельность.  Плотность посадки Корвина и Родинелла составляет 8000 лоз на гектар, доходность с гектара — 50 гл. Полностью созревший урожай собирают на третьей неделе сентября и до 1 октября. Виноград укладывают в небольшие 4–5 кг ящики, где ягоды неспешно подсушиваются в климатически контролируемых помещениях. После мягкого прессования наступает этап криомацерации при температуре 7-8 °C на протяжении 12–18 часов, по окончании которого проходит ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре с частой перекачкой сусла.

"Любовь к деревенской жизни и страсть к выращиванию винограда" — главная философия компании Латиум Морини. Уже более 40 лет прошло с тех пор, как семья основала здесь винодельню: маленькую, простую, но поддерживаемую большим энтузиазмом. До недавнего времени она входила в состав местного винодельческого кооператива. На сегодняшний день 7 родных и двоюродных братьев, унаследовав хозяйство, занялись его усовершенствованием и расширением. Большая страсть к выращиванию винограда привела к созданию Латиум Морини и теперь здесь производят качественные вина Соаве, Вальполичелла и Амароне, чье благородство имеет глубокие корни в своем прошлом, своей истории. Morini — это фамилия семьи, а Latium обозначает "те, от Lazio", указывая на древних римлян, которые завоевывали новые земли и искали условия и среду для выращивания винограда, маслин и фруктовых деревьев. Местные жители поспешили назвать этих завоевателей "Latii или Lazio", указывая на то, что они "чужие, иностранцы". И когда по прошествии двух тысяч лет рабочие, вспахивая поле, нашли здесь нескольких потертых камней и черепков того времени, то это послужило свидетельством великой истории и большого наследия этого региона. А название "Лацио" напоминает всем, кто ценит хорошее вино, что корни истории древние и благородные, также как выдержанные и благородные вина, предлагаемые ценителям и гурманам.В 1992 году семья Морини купила исторический дом в центре Валь ди Меззане, построенный в начале 1900-х годов, окруженный виноградниками. В этом тихом районе построили новую винодельню и подвалы для созревания вина. Сегодня на современном и функциональном заводе производят до 3000 центнеров вина в год, благодаря 5-ти современным и полностью автоматизированным чанам емкостью 150 ц, которые сводят окисление будущего вина к минимуму. Также около 30-ти чанов разных размеров с контролируемой температурой гарантируют надлежащее хранение вина в процессе винификации. Наличие 600 дубовых бочек из разных географических зон помогает винам приобрести неподражаемый характер и полную зрелость.На 40 га виноградников, расположенных между зоной Вальполичелла и Соаве, выращивают около 6000 центнеров винограда в год. Виноградные лозы произрастают в 3 географических зонах, которые близки друг к другу, но имеют совершенно разные микроклимат и почвы. Именно уникальный терруар способствует выращиванию урожая с превосходными органолептическими характеристиками, а названия "La Calle", "Sottomonte", "Forade", "Ai Progni", "Leon", "Mezzane ai Monti", "Grezzana" хорошо известны почитателям насыщенных, ароматных и благородных вин.

Прозрачный рубиново-красный цвет.

У вина округлый, фруктовый, питкий, теплый и мягкий вкус с элегантной танинной текстурой и долгим, сухим послевкусием.

Вино демонстрирует интенсивный, сложный аромат с доминирующими оттенками спелых красных ягод и винными нюансами.

Вино отлично сочетается с красным мясом, мясом на гриле с овощами, ягнятиной, дичью, зрелыми сырами.

Ilatium Morini, Valpolicella DOC — молодое, хорошо структурированное и очень ароматное вино с длительным потенциалом развития. Купаж состоит из винограда Корвина (70%), благодаря которому напиток обладает хорошей кислотностью и выразительным сортовым ароматом, а также ягод Родинелла (20%), вследствие чего имеет красивый рубиново-красный цвет и хорошую тельность.  Плотность посадки Корвина и Родинелла составляет 8000 лоз на гектар, доходность с гектара — 50 гл. Полностью созревший урожай собирают на третьей неделе сентября и до 1 октября. Виноград укладывают в небольшие 4–5 кг ящики, где ягоды неспешно подсушиваются в климатически контролируемых помещениях. После мягкого прессования наступает этап криомацерации при температуре 7-8 °C на протяжении 12–18 часов, по окончании которого проходит ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре с частой перекачкой сусла.

"Любовь к деревенской жизни и страсть к выращиванию винограда" — главная философия компании Латиум Морини. Уже более 40 лет прошло с тех пор, как семья основала здесь винодельню: маленькую, простую, но поддерживаемую большим энтузиазмом. До недавнего времени она входила в состав местного винодельческого кооператива. На сегодняшний день 7 родных и двоюродных братьев, унаследовав хозяйство, занялись его усовершенствованием и расширением. Большая страсть к выращиванию винограда привела к созданию Латиум Морини и теперь здесь производят качественные вина Соаве, Вальполичелла и Амароне, чье благородство имеет глубокие корни в своем прошлом, своей истории. Morini — это фамилия семьи, а Latium обозначает "те, от Lazio", указывая на древних римлян, которые завоевывали новые земли и искали условия и среду для выращивания винограда, маслин и фруктовых деревьев. Местные жители поспешили назвать этих завоевателей "Latii или Lazio", указывая на то, что они "чужие, иностранцы". И когда по прошествии двух тысяч лет рабочие, вспахивая поле, нашли здесь нескольких потертых камней и черепков того времени, то это послужило свидетельством великой истории и большого наследия этого региона. А название "Лацио" напоминает всем, кто ценит хорошее вино, что корни истории древние и благородные, также как выдержанные и благородные вина, предлагаемые ценителям и гурманам.В 1992 году семья Морини купила исторический дом в центре Валь ди Меззане, построенный в начале 1900-х годов, окруженный виноградниками. В этом тихом районе построили новую винодельню и подвалы для созревания вина. Сегодня на современном и функциональном заводе производят до 3000 центнеров вина в год, благодаря 5-ти современным и полностью автоматизированным чанам емкостью 150 ц, которые сводят окисление будущего вина к минимуму. Также около 30-ти чанов разных размеров с контролируемой температурой гарантируют надлежащее хранение вина в процессе винификации. Наличие 600 дубовых бочек из разных географических зон помогает винам приобрести неподражаемый характер и полную зрелость.На 40 га виноградников, расположенных между зоной Вальполичелла и Соаве, выращивают около 6000 центнеров винограда в год. Виноградные лозы произрастают в 3 географических зонах, которые близки друг к другу, но имеют совершенно разные микроклимат и почвы. Именно уникальный терруар способствует выращиванию урожая с превосходными органолептическими характеристиками, а названия "La Calle", "Sottomonte", "Forade", "Ai Progni", "Leon", "Mezzane ai Monti", "Grezzana" хорошо известны почитателям насыщенных, ароматных и благородных вин.

У вина гранатово-красный цвет.

Вкус вина богатый, щедрый, с шелковистой текстурой, фруктово-древесными тонами и округлыми танинами в долгом послевкусии.

Многогранный, изысканный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, пряностей, подлеска и ванили.

Вино отлично сочетается с красным мясом, мясом на гриле с овощами, ягнятиной, дичью, зрелыми сырами.

Valpolicella DOC — молодое, хорошо структурированное и очень ароматное вино с длительным потенциалом развития. Купаж состоит из винограда Корвина (70%), благодаря которому напиток обладает хорошей кислотностью и выразительным сортовым ароматом, а также ягод Родинелла (20%), вследствие чего имеет красивый рубиново-красный цвет и хорошую тельность.  Плотность посадки Корвина и Родинелла составляет 8000 лоз на гектар, доходность с гектара — 50 гл. Полностью созревший урожай собирают на третьей неделе сентября и до 1 октября. Виноград укладывают в небольшие 4–5 кг ящики, где ягоды неспешно подсушиваются в климатически контролируемых помещениях. После мягкого прессования наступает этап мацерации на протяжении 12–18 часов, по окончании которого проходит ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре с частой перекачкой сусла.

"Любовь к деревенской жизни и страсть к выращиванию винограда" — главная философия компании Латиум Морини. Уже более 40 лет прошло с тех пор, как семья основала здесь винодельню: маленькую, простую, но поддерживаемую большим энтузиазмом. До недавнего времени она входила в состав местного винодельческого кооператива. На сегодняшний день 7 родных и двоюродных братьев, унаследовав хозяйство, занялись его усовершенствованием и расширением. Большая страсть к выращиванию винограда привела к созданию Латиум Морини и теперь здесь производят качественные вина Соаве, Вальполичелла и Амароне, чье благородство имеет глубокие корни в своем прошлом, своей истории. Morini — это фамилия семьи, а Latium обозначает "те, от Lazio", указывая на древних римлян, которые завоевывали новые земли и искали условия и среду для выращивания винограда, маслин и фруктовых деревьев. Местные жители поспешили назвать этих завоевателей "Latii или Lazio", указывая на то, что они "чужие, иностранцы". И когда по прошествии двух тысяч лет рабочие, вспахивая поле, нашли здесь нескольких потертых камней и черепков того времени, то это послужило свидетельством великой истории и большого наследия этого региона. А название "Лацио" напоминает всем, кто ценит хорошее вино, что корни истории древние и благородные, также как выдержанные и благородные вина, предлагаемые ценителям и гурманам.В 1992 году семья Морини купила исторический дом в центре Валь ди Меззане, построенный в начале 1900-х годов, окруженный виноградниками. В этом тихом районе построили новую винодельню и подвалы для созревания вина. Сегодня на современном и функциональном заводе производят до 3000 центнеров вина в год, благодаря 5-ти современным и полностью автоматизированным чанам емкостью 150 ц, которые сводят окисление будущего вина к минимуму. Также около 30-ти чанов разных размеров с контролируемой температурой гарантируют надлежащее хранение вина в процессе винификации. Наличие 600 дубовых бочек из разных географических зон помогает винам приобрести неподражаемый характер и полную зрелость.На 40 га виноградников, расположенных между зоной Вальполичелла и Соаве, выращивают около 6000 центнеров винограда в год. Виноградные лозы произрастают в 3 географических зонах, которые близки друг к другу, но имеют совершенно разные микроклимат и почвы. Именно уникальный терруар способствует выращиванию урожая с превосходными органолептическими характеристиками, а названия "La Calle", "Sottomonte", "Forade", "Ai Progni", "Leon", "Mezzane ai Monti", "Grezzana" хорошо известны почитателям насыщенных, ароматных и благородных вин.

У вина гранатово-красный цвет.

Вкус вина богатый, щедрый, с шелковистой текстурой, фруктово-древесными тонами и округлыми танинами в долгом послевкусии.

Многогранный, изысканный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, пряностей, подлеска и ванили.

Вино отлично сочетается с красным мясом, мясом на гриле с овощами, ягнятиной, дичью, зрелыми сырами.

Valpolicella DOC — молодое, хорошо структурированное и очень ароматное вино с длительным потенциалом развития. Купаж состоит из винограда Корвина (70%), благодаря которому напиток обладает хорошей кислотностью и выразительным сортовым ароматом, а также ягод Родинелла (20%), вследствие чего имеет красивый рубиново-красный цвет и хорошую тельность.  Плотность посадки Корвина и Родинелла составляет 8000 лоз на гектар, доходность с гектара — 50 гл. Полностью созревший урожай собирают на третьей неделе сентября и до 1 октября. Виноград укладывают в небольшие 4–5 кг ящики, где ягоды неспешно подсушиваются в климатически контролируемых помещениях. После мягкого прессования наступает этап мацерации на протяжении 12–18 часов, по окончании которого проходит ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре с частой перекачкой сусла.

"Любовь к деревенской жизни и страсть к выращиванию винограда" — главная философия компании Латиум Морини. Уже более 40 лет прошло с тех пор, как семья основала здесь винодельню: маленькую, простую, но поддерживаемую большим энтузиазмом. До недавнего времени она входила в состав местного винодельческого кооператива. На сегодняшний день 7 родных и двоюродных братьев, унаследовав хозяйство, занялись его усовершенствованием и расширением. Большая страсть к выращиванию винограда привела к созданию Латиум Морини и теперь здесь производят качественные вина Соаве, Вальполичелла и Амароне, чье благородство имеет глубокие корни в своем прошлом, своей истории. Morini — это фамилия семьи, а Latium обозначает "те, от Lazio", указывая на древних римлян, которые завоевывали новые земли и искали условия и среду для выращивания винограда, маслин и фруктовых деревьев. Местные жители поспешили назвать этих завоевателей "Latii или Lazio", указывая на то, что они "чужие, иностранцы". И когда по прошествии двух тысяч лет рабочие, вспахивая поле, нашли здесь нескольких потертых камней и черепков того времени, то это послужило свидетельством великой истории и большого наследия этого региона. А название "Лацио" напоминает всем, кто ценит хорошее вино, что корни истории древние и благородные, также как выдержанные и благородные вина, предлагаемые ценителям и гурманам.В 1992 году семья Морини купила исторический дом в центре Валь ди Меззане, построенный в начале 1900-х годов, окруженный виноградниками. В этом тихом районе построили новую винодельню и подвалы для созревания вина. Сегодня на современном и функциональном заводе производят до 3000 центнеров вина в год, благодаря 5-ти современным и полностью автоматизированным чанам емкостью 150 ц, которые сводят окисление будущего вина к минимуму. Также около 30-ти чанов разных размеров с контролируемой температурой гарантируют надлежащее хранение вина в процессе винификации. Наличие 600 дубовых бочек из разных географических зон помогает винам приобрести неподражаемый характер и полную зрелость.На 40 га виноградников, расположенных между зоной Вальполичелла и Соаве, выращивают около 6000 центнеров винограда в год. Виноградные лозы произрастают в 3 географических зонах, которые близки друг к другу, но имеют совершенно разные микроклимат и почвы. Именно уникальный терруар способствует выращиванию урожая с превосходными органолептическими характеристиками, а названия "La Calle", "Sottomonte", "Forade", "Ai Progni", "Leon", "Mezzane ai Monti", "Grezzana" хорошо известны почитателям насыщенных, ароматных и благородных вин.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино обладает насыщенным вкусом с нотами спелых цитрусовых (лимона, мандарина и кумквата), нектарина и мягким, освежающим послевкусием.

Свежий аромат вина наполнен тонами зеленого яблока, белых цветов, свежих трав и цитрусовых.

Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами, овощами, легкими блюдами, закусками, салатами и сырами.

Ca'Rugate, Lauchum, Veneto IGT — белое сухое вино из винограда сорта Гарганега с добавлением небольшого количества винограда сорта Треббьяно ди Соаве, выращенного в регионе Венето. Собранный вручную виноград помещают в емкости из нержавеющей стали (каждый сорт отдельно), где сусло проходит процесс винификации. После смешивания вино на 6 месяцев помещают в 500-литровые дубовые бочки для выдержки.

Компания Ca'Rugate была основана семьей Tessari в 1986 году и получила свое название от вулканических холмов, где было расположено большинство виноградников хозяйства. Виноградники Ca'Rugate произрастают более чем на 40 гектарах, 30 из которых расположены в коммуне Monteforte d'Alapone в самом сердце Soave Classico и еще 10 га — в коммуне Montecchia di Crosara вблизи Valpolicella. На протяжении нескольких столетий эти пологие холмы стали колыбелью высококачественных вин благодаря уникальному солнечному микроклимату и богатым вулканическим почвам. Для производства вин Ca'Rugate используются только местные сорта винограда, такие как Гарганега, Треббано ди Соаве для белых вин, и Корвина, Рондинелла и Корвиноне — для красных. При выращивании винограда используются современные методы подрезки, а поздний сбор винограда придает винам совершенный аромат.Все условия природного потенциала виноградников Ка'Ругате три поколения семьи Тессари стараются раскрыть с уважением к почве и местным традициям. Они признают, что качество вина в первую очередь зависит от виноградников и только потом от погребов, где завершается цикл виноделия. Философия виноделия Ca'Rugate выражается в желании максимально отразить в своих винах сортовые характеристики винограда. Современные технологии, такие как легкое пневматическое прессование и контроль температуры ферментации, дают для этого превосходную возможность.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино обладает насыщенным вкусом с нотами спелых цитрусовых (лимона, мандарина и кумквата), нектарина и мягким, освежающим послевкусием.

Свежий аромат вина наполнен тонами зеленого яблока, белых цветов, свежих трав и цитрусовых.

Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами, овощами, легкими блюдами, закусками, салатами и сырами.

Ca'Rugate, Lauchum, Veneto IGT — белое сухое вино из винограда сорта Гарганега с добавлением небольшого количества винограда сорта Треббьяно ди Соаве, выращенного в регионе Венето. Собранный вручную виноград помещают в емкости из нержавеющей стали (каждый сорт отдельно), где сусло проходит процесс винификации. После смешивания вино на 6 месяцев помещают в 500-литровые дубовые бочки для выдержки.

Компания Ca'Rugate была основана семьей Tessari в 1986 году и получила свое название от вулканических холмов, где было расположено большинство виноградников хозяйства. Виноградники Ca'Rugate произрастают более чем на 40 гектарах, 30 из которых расположены в коммуне Monteforte d'Alapone в самом сердце Soave Classico и еще 10 га — в коммуне Montecchia di Crosara вблизи Valpolicella. На протяжении нескольких столетий эти пологие холмы стали колыбелью высококачественных вин благодаря уникальному солнечному микроклимату и богатым вулканическим почвам. Для производства вин Ca'Rugate используются только местные сорта винограда, такие как Гарганега, Треббано ди Соаве для белых вин, и Корвина, Рондинелла и Корвиноне — для красных. При выращивании винограда используются современные методы подрезки, а поздний сбор винограда придает винам совершенный аромат.Все условия природного потенциала виноградников Ка'Ругате три поколения семьи Тессари стараются раскрыть с уважением к почве и местным традициям. Они признают, что качество вина в первую очередь зависит от виноградников и только потом от погребов, где завершается цикл виноделия. Философия виноделия Ca'Rugate выражается в желании максимально отразить в своих винах сортовые характеристики винограда. Современные технологии, такие как легкое пневматическое прессование и контроль температуры ферментации, дают для этого превосходную возможность.

Прозрачный рубиново-красный цвет.

Вкус линейный, среднетелый, с нотами вишни, мяты, апельсиновой цедры и альпийских трав на фоне нежных, вяжущих танинов. Послевкусие отмечено слегка поджаренными нюансами.

В аромате звучат тона хрустящей вишни, лесных ягод, розы и фиалки, дополненные растительным оттенком.

Отлично сочетается с пастой, пиццей, розовым мясом, а также сыровялеными деликатесами. Идеально гармонирует с барбекю. Подходит для веганов и вегетарианцев.

Ilatium Morini, Valpolicella — сочное, свежее, хорошо структурированное и сбалансированное вино, виноград для изготовления которого выращивается в Меццане ди Сотто, Вальпантена и Валле д'Иллази на известково-глинистой почве на высоте более 200 метров над уровнем моря. Бережное отношение к терруару, винограднику и винограду — это ценности, которые всегда побуждали компанию Ilatium Morini продвигать устойчивое сельское хозяйство с целью сохранения окружающей среды для будущих поколений. Начиная с урожая 2023 года, компания получила органический сертификат. Урожай собирается с молодых лоз, средний возраст который составляет 10 лет. Сбор урожая проводится в третьей декаде сентября и первой декаде октября. На винодельне плоды отделяются от гребней и прессуются. Ферментация проходит при контролируемой температуре в течение 10-15 дней с регулярным перекачиванием и делестажем измельченного винограда. Затем вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали.

"Любовь к деревенской жизни и страсть к выращиванию винограда" — главная философия компании Латиум Морини. Уже более 40 лет прошло с тех пор, как семья основала здесь винодельню: маленькую, простую, но поддерживаемую большим энтузиазмом. До недавнего времени она входила в состав местного винодельческого кооператива. На сегодняшний день 7 родных и двоюродных братьев, унаследовав хозяйство, занялись его усовершенствованием и расширением. Большая страсть к выращиванию винограда привела к созданию Латиум Морини и теперь здесь производят качественные вина Соаве, Вальполичелла и Амароне, чье благородство имеет глубокие корни в своем прошлом, своей истории. Morini — это фамилия семьи, а Latium обозначает "те, от Lazio", указывая на древних римлян, которые завоевывали новые земли и искали условия и среду для выращивания винограда, маслин и фруктовых деревьев. Местные жители поспешили назвать этих завоевателей "Latii или Lazio", указывая на то, что они "чужие, иностранцы". И когда по прошествии двух тысяч лет рабочие, вспахивая поле, нашли здесь нескольких потертых камней и черепков того времени, то это послужило свидетельством великой истории и большого наследия этого региона. А название "Лацио" напоминает всем, кто ценит хорошее вино, что корни истории древние и благородные, также как выдержанные и благородные вина, предлагаемые ценителям и гурманам.В 1992 году семья Морини купила исторический дом в центре Валь ди Меззане, построенный в начале 1900-х годов, окруженный виноградниками. В этом тихом районе построили новую винодельню и подвалы для созревания вина. Сегодня на современном и функциональном заводе производят до 3000 центнеров вина в год, благодаря 5-ти современным и полностью автоматизированным чанам емкостью 150 ц, которые сводят окисление будущего вина к минимуму. Также около 30-ти чанов разных размеров с контролируемой температурой гарантируют надлежащее хранение вина в процессе винификации. Наличие 600 дубовых бочек из разных географических зон помогает винам приобрести неподражаемый характер и полную зрелость.На 40 га виноградников, расположенных между зоной Вальполичелла и Соаве, выращивают около 6000 центнеров винограда в год. Виноградные лозы произрастают в 3 географических зонах, которые близки друг к другу, но имеют совершенно разные микроклимат и почвы. Именно уникальный терруар способствует выращиванию урожая с превосходными органолептическими характеристиками, а названия "La Calle", "Sottomonte", "Forade", "Ai Progni", "Leon", "Mezzane ai Monti", "Grezzana" хорошо известны почитателям насыщенных, ароматных и благородных вин.

Прозрачный рубиново-красный цвет.

Вкус линейный, среднетелый, с нотами вишни, мяты, апельсиновой цедры и альпийских трав на фоне нежных, вяжущих танинов. Послевкусие отмечено слегка поджаренными нюансами.

В аромате звучат тона хрустящей вишни, лесных ягод, розы и фиалки, дополненные растительным оттенком.

Отлично сочетается с пастой, пиццей, розовым мясом, а также сыровялеными деликатесами. Идеально гармонирует с барбекю. Подходит для веганов и вегетарианцев.

Ilatium Morini, Valpolicella — сочное, свежее, хорошо структурированное и сбалансированное вино, виноград для изготовления которого выращивается в Меццане ди Сотто, Вальпантена и Валле д'Иллази на известково-глинистой почве на высоте более 200 метров над уровнем моря. Бережное отношение к терруару, винограднику и винограду — это ценности, которые всегда побуждали компанию Ilatium Morini продвигать устойчивое сельское хозяйство с целью сохранения окружающей среды для будущих поколений. Начиная с урожая 2023 года, компания получила органический сертификат. Урожай собирается с молодых лоз, средний возраст который составляет 10 лет. Сбор урожая проводится в третьей декаде сентября и первой декаде октября. На винодельне плоды отделяются от гребней и прессуются. Ферментация проходит при контролируемой температуре в течение 10-15 дней с регулярным перекачиванием и делестажем измельченного винограда. Затем вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали.

"Любовь к деревенской жизни и страсть к выращиванию винограда" — главная философия компании Латиум Морини. Уже более 40 лет прошло с тех пор, как семья основала здесь винодельню: маленькую, простую, но поддерживаемую большим энтузиазмом. До недавнего времени она входила в состав местного винодельческого кооператива. На сегодняшний день 7 родных и двоюродных братьев, унаследовав хозяйство, занялись его усовершенствованием и расширением. Большая страсть к выращиванию винограда привела к созданию Латиум Морини и теперь здесь производят качественные вина Соаве, Вальполичелла и Амароне, чье благородство имеет глубокие корни в своем прошлом, своей истории. Morini — это фамилия семьи, а Latium обозначает "те, от Lazio", указывая на древних римлян, которые завоевывали новые земли и искали условия и среду для выращивания винограда, маслин и фруктовых деревьев. Местные жители поспешили назвать этих завоевателей "Latii или Lazio", указывая на то, что они "чужие, иностранцы". И когда по прошествии двух тысяч лет рабочие, вспахивая поле, нашли здесь нескольких потертых камней и черепков того времени, то это послужило свидетельством великой истории и большого наследия этого региона. А название "Лацио" напоминает всем, кто ценит хорошее вино, что корни истории древние и благородные, также как выдержанные и благородные вина, предлагаемые ценителям и гурманам.В 1992 году семья Морини купила исторический дом в центре Валь ди Меззане, построенный в начале 1900-х годов, окруженный виноградниками. В этом тихом районе построили новую винодельню и подвалы для созревания вина. Сегодня на современном и функциональном заводе производят до 3000 центнеров вина в год, благодаря 5-ти современным и полностью автоматизированным чанам емкостью 150 ц, которые сводят окисление будущего вина к минимуму. Также около 30-ти чанов разных размеров с контролируемой температурой гарантируют надлежащее хранение вина в процессе винификации. Наличие 600 дубовых бочек из разных географических зон помогает винам приобрести неподражаемый характер и полную зрелость.На 40 га виноградников, расположенных между зоной Вальполичелла и Соаве, выращивают около 6000 центнеров винограда в год. Виноградные лозы произрастают в 3 географических зонах, которые близки друг к другу, но имеют совершенно разные микроклимат и почвы. Именно уникальный терруар способствует выращиванию урожая с превосходными органолептическими характеристиками, а названия "La Calle", "Sottomonte", "Forade", "Ai Progni", "Leon", "Mezzane ai Monti", "Grezzana" хорошо известны почитателям насыщенных, ароматных и благородных вин.

Обладает темно-рубиновым цветом с гранатово-пурпурными бликами.

Вкус полнотелый, округлый, хорошо сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-ягодным профилем, хорошей кислотностью и свежим, пикантным послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ягодного джема, пряностей, сушеных трав и древесины.

Вино станет хорошим сопровождением для традиционных итальянских закусок, пасты, тарталеток с сыром. Подавайте его к красному мясу-гриль или белому мясу, а также в чистом виде.

Tenuta Santa Maria, "Pragal", Verona IGT — элегантное красное полусухое вино, созданное из фруктово-пряной смеси Корвины, Мерло и Сиры, полной экспрессии терруара и интригующей своей приятной элегантностью и отличной структурой. Корвина выращивается в долина Неграр-ди-Вальполичелла, на делювиальных почвах, преимущественно известковых, с глинистым субстратом. Самые высокие участки расположены террасами на высоте 120-220 метров над уровнем моря и имеют юго-восточную экспозицию. Мерло и Сира выращиваются в Валь д'Илласи, на почвах аллювиального происхождения, состоящих из известковой глины в более глубоких слоях, с вкраплениями речных камней.Сбор урожая проводится вручную в конце сентября-начале октября, когда ягоды каждого из сортов достигают полной зрелости. При винификации используется свежий и частично высушенный виноград. После бережного прессования проводится холодная мацерация с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в ​​больших дубовых бочках в старинном погребе в Арбиццано-ди-Неграр до 8 месяцев.

Фамилия Бертани тесно связана с миром виноделия. В середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны два брата, Джованни-Баттиста и Гаэтано, основали семейную винодельню. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным.Через почти 30 лет с момента основания винодельни Бертани в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству.Сегодня компанией Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani руководит Гаэтано Бертани, правнук основателя, вместе со своими сыновьями, Джованни и Гильельмо. Объединяя традиционные методы, передовые технологии и опыт, переданный из поколения в поколение, они производят вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель.

Обладает темно-рубиновым цветом с гранатово-пурпурными бликами.

Вкус полнотелый, округлый, хорошо сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-ягодным профилем, хорошей кислотностью и свежим, пикантным послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ягодного джема, пряностей, сушеных трав и древесины.

Вино станет хорошим сопровождением для традиционных итальянских закусок, пасты, тарталеток с сыром. Подавайте его к красному мясу-гриль или белому мясу, а также в чистом виде.

Tenuta Santa Maria, "Pragal", Verona IGT — элегантное красное полусухое вино, созданное из фруктово-пряной смеси Корвины, Мерло и Сиры, полной экспрессии терруара и интригующей своей приятной элегантностью и отличной структурой. Корвина выращивается в долина Неграр-ди-Вальполичелла, на делювиальных почвах, преимущественно известковых, с глинистым субстратом. Самые высокие участки расположены террасами на высоте 120-220 метров над уровнем моря и имеют юго-восточную экспозицию. Мерло и Сира выращиваются в Валь д'Илласи, на почвах аллювиального происхождения, состоящих из известковой глины в более глубоких слоях, с вкраплениями речных камней.Сбор урожая проводится вручную в конце сентября-начале октября, когда ягоды каждого из сортов достигают полной зрелости. При винификации используется свежий и частично высушенный виноград. После бережного прессования проводится холодная мацерация с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в ​​больших дубовых бочках в старинном погребе в Арбиццано-ди-Неграр до 8 месяцев.

Фамилия Бертани тесно связана с миром виноделия. В середине XIX века в небольшом городке Куинто ди Вальпантена на севере Вероны два брата, Джованни-Баттиста и Гаэтано, основали семейную винодельню. Путь братьев в мир вина начался со знакомства с господином Гийо — видной фигурой в винной индустрии того времени. С самого начала своей деятельности братья Бертани использовали новаторские методы в выращивании и обработке урожая, применяя новые технологии винификации и культивации. Также братья Бертани — первые, кто принял решения продавать вино в бутылках, а не в дубовых бочках, что на тот момент было гораздо более традиционным.Через почти 30 лет с момента основания винодельни Бертани в 1888 году Академия Сельского Хозяйства, Искусств и Коммерции в городе Вероне, изучившая работу братьев с точки зрения научно-практического подхода, присудила им специальную золотую награду. С тех пор винодельня Бертани стала эталоном семейного и коммерческого виноделия в области Верона. По сей день Бертани принимают участие в различных конкурсах и выставках, разрабатывают новые технологии, не останавливаясь на достигнутом и стремясь к совершенству.Сегодня компанией Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani руководит Гаэтано Бертани, правнук основателя, вместе со своими сыновьями, Джованни и Гильельмо. Объединяя традиционные методы, передовые технологии и опыт, переданный из поколения в поколение, они производят вина, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель.

Цвет — яркий гранатовый.

Вкус отличается питкостью, приятной свежестью и бархатистостью. Тонкие пряные нюансы создают красивое обрамление сочному фруктовому ядру.

Выразительно фруктовый аромат заигрывает также приятными оттенками подсушенного винограда, фиалки и лакрицы.

Cтанет прекрасным сопровождением мясных закусок, любых горячих блюд, блюд из белого мяса, а также рыбного рагу. Составит интересную комбинацию с тосканскими супами и макаронами.

"Iris di Castellare" — базовое вино линейки "Кастелло ди Кастелларе", изготавливаемое по старинному тосканскому методу "говерно", при котором после первого брожения в сусло добавляется высушенный (подвяленный) виноград. От этого метода, используемого со времен Средневековья, постепенно отказались с появлением тосканских вин длительного созревания, но Кастелларе ди Кастеллина решила возродить эту древнюю и благородную практику. Вино выдерживается 4 месяца в стальных чанах и еще 2 месяца в бутылках. Готовое к весне, это мягкое, живое, питкое вино рекомендуется употреблять не только с различными горячими блюдами из рыбы и мяса, но и достаточно охлажденным в качестве освежающего летнего напитка.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Цвет — яркий гранатовый.

Вкус отличается питкостью, приятной свежестью и бархатистостью. Тонкие пряные нюансы создают красивое обрамление сочному фруктовому ядру.

Выразительно фруктовый аромат заигрывает также приятными оттенками подсушенного винограда, фиалки и лакрицы.

Cтанет прекрасным сопровождением мясных закусок, любых горячих блюд, блюд из белого мяса, а также рыбного рагу. Составит интересную комбинацию с тосканскими супами и макаронами.

"Iris di Castellare" — базовое вино линейки "Кастелло ди Кастелларе", изготавливаемое по старинному тосканскому методу "говерно", при котором после первого брожения в сусло добавляется высушенный (подвяленный) виноград. От этого метода, используемого со времен Средневековья, постепенно отказались с появлением тосканских вин длительного созревания, но Кастелларе ди Кастеллина решила возродить эту древнюю и благородную практику. Вино выдерживается 4 месяца в стальных чанах и еще 2 месяца в бутылках. Готовое к весне, это мягкое, живое, питкое вино рекомендуется употреблять не только с различными горячими блюдами из рыбы и мяса, но и достаточно охлажденным в качестве освежающего летнего напитка.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Винтаж 2021 года выделяется интенсивным красным цветом.

Вкус богатый, теплый и мягкий, сочно фруктовый, с округлыми танинами, хорошим балансом и стойкостью, деликатной пряностью в продолжительном, бархатистом послевкусии.

Букет богат нотами вишни Морелло, черники, смородины, лакрицы и поджаренными тонами.

Сочетайте с ароматными блюдами, такими как паппарделле с зайчатиной или тушеной говядиной, мясом на гриле, жареной бараниной.

Black Label — это выбор вин Венето, выполненных в технике аппассименто. Дань уважения первым Амароне и Рипассо, произведенным первым поколением семьи Паскуа в 1970-х годах. Вина Black Label сочетают в себе элегантность и классицизм веронской энологической традиции.Существует целый ряд вин региона Венето со своим уникальным, неповторимым стилем. Вина из Вальполичеллы обладают ярким, выраженным характером. Одно из них — Pasqua, Valpolicella Ripasso Superiore, интересное итальянское вино с душистым ароматом и сочным, питким вкусом. Виноградник, с которого собирают урожай для изготовления вина, расположен в самом сердце коммуны Вальполичелла, между деревушками Марано и Вальгатаро. Виноград отделяют от гребней и сортируют. После дробления проводится мацерация в течение 15 дней с последующей ферментацией при температуре 20-24 °C с ремонтажем каждые 8 часов для извлечения цвета и яркого ягодного вкуса. Вино остается в резервуарах из нержавеющей стали до февраля, после чего подвергается вторичной ферментации на шкурках Амароне для развития структуры и богатого аромата (метод Рипассо). Затем вино переливают в дубовые баррики различного объема и степени обжарки, в которых оно остается в течение 8 месяцев, прежде чем его продегустируют и подготовят к розливу в бутылки. Перед выпуском вино дозревает в бутылке 2-3 месяца.

Винтаж 2021 года выделяется интенсивным красным цветом.

Вкус богатый, теплый и мягкий, сочно фруктовый, с округлыми танинами, хорошим балансом и стойкостью, деликатной пряностью в продолжительном, бархатистом послевкусии.

Букет богат нотами вишни Морелло, черники, смородины, лакрицы и поджаренными тонами.

Сочетайте с ароматными блюдами, такими как паппарделле с зайчатиной или тушеной говядиной, мясом на гриле, жареной бараниной.

Black Label — это выбор вин Венето, выполненных в технике аппассименто. Дань уважения первым Амароне и Рипассо, произведенным первым поколением семьи Паскуа в 1970-х годах. Вина Black Label сочетают в себе элегантность и классицизм веронской энологической традиции.Существует целый ряд вин региона Венето со своим уникальным, неповторимым стилем. Вина из Вальполичеллы обладают ярким, выраженным характером. Одно из них — Pasqua, Valpolicella Ripasso Superiore, интересное итальянское вино с душистым ароматом и сочным, питким вкусом. Виноградник, с которого собирают урожай для изготовления вина, расположен в самом сердце коммуны Вальполичелла, между деревушками Марано и Вальгатаро. Виноград отделяют от гребней и сортируют. После дробления проводится мацерация в течение 15 дней с последующей ферментацией при температуре 20-24 °C с ремонтажем каждые 8 часов для извлечения цвета и яркого ягодного вкуса. Вино остается в резервуарах из нержавеющей стали до февраля, после чего подвергается вторичной ферментации на шкурках Амароне для развития структуры и богатого аромата (метод Рипассо). Затем вино переливают в дубовые баррики различного объема и степени обжарки, в которых оно остается в течение 8 месяцев, прежде чем его продегустируют и подготовят к розливу в бутылки. Перед выпуском вино дозревает в бутылке 2-3 месяца.

Имеет красно-гранатовый цвет.

Вкус среднетелый, округлый, с фруктово-пряным профилем, слегка вяжущими танинами и долгим, сбалансированным послевкусием.

Демонстрирует гармоничный, элегантный, сложный аромат, сотканный из нот малины, ежевики, колы, какао и черного перца.

Вино идеально сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

"Solane" Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC от компании Santi производится по технологии "рипассо" — реферментация на выжимке винограда, используемого для производства Амароне, что позволяет обогатить вкус и текстуру вина, добавить танинов и дополнительных оттенков в его букет. Название вина происходит от слова "solane", так называемых помещений без потолка, в которых расположены стеллажи для сушки винограда для Амароне.После ручного сбора винограда для вина "Солане" в первой декаде октября, часть винограда подвергается сушке, а для остальной части начинается мацерация в течение 15 дней. В ноябре часть сусла проходит реферментацию по старинного методу "рипассо". Выдерживается вино несколько месяцев в барриках, а потом в больших дубовых бочках на протяжении 15 месяцев. Винодельня Santi была основана в 1843 году, когда Аттилио Карло Санти начал производство классических вин Соаве, Вальполичела, Речото, Амароне и Бардолино из винограда, выращенного на лучших виноградниках региона в живописной долине Илласи, находящейся среди гор Лессини. Собственные виноградники винодельни простираются на 70 га, в том числе 40 га расположены в Вальполичелла Классико, а остальные — в области Бардолино Классико и Соаве Классико. На протяжении веков Santi ведет строгий контроль качества на всех этапах производства — от работ на виноградниках до розлива в бутылки и хранения. Сейчас винодельня Santi оснащена всеми современными технологиями.Санти — это компания с большим авторитетом, производящая продукцию высокого качества, опираясь на вековые традиции, опыт виноделов, но глядя в будущее и применяя новейшие достижения. Начиная с флагмана компании — Pinot Grigio "Sortesele", освежающего Soave "Vigneti di Monteforte" и Rose "L'Infinito" до Valpolicella Classico "Solane" и классического Amarone — все вина Santi демонстрируют изысканный и тонкий стиль.

Имеет красно-гранатовый цвет.

Вкус среднетелый, округлый, с фруктово-пряным профилем, слегка вяжущими танинами и долгим, сбалансированным послевкусием.

Демонстрирует гармоничный, элегантный, сложный аромат, сотканный из нот малины, ежевики, колы, какао и черного перца.

Вино идеально сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

"Solane" Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC от компании Santi производится по технологии "рипассо" — реферментация на выжимке винограда, используемого для производства Амароне, что позволяет обогатить вкус и текстуру вина, добавить танинов и дополнительных оттенков в его букет. Название вина происходит от слова "solane", так называемых помещений без потолка, в которых расположены стеллажи для сушки винограда для Амароне.После ручного сбора винограда для вина "Солане" в первой декаде октября, часть винограда подвергается сушке, а для остальной части начинается мацерация в течение 15 дней. В ноябре часть сусла проходит реферментацию по старинного методу "рипассо". Выдерживается вино несколько месяцев в барриках, а потом в больших дубовых бочках на протяжении 15 месяцев. Винодельня Santi была основана в 1843 году, когда Аттилио Карло Санти начал производство классических вин Соаве, Вальполичела, Речото, Амароне и Бардолино из винограда, выращенного на лучших виноградниках региона в живописной долине Илласи, находящейся среди гор Лессини. Собственные виноградники винодельни простираются на 70 га, в том числе 40 га расположены в Вальполичелла Классико, а остальные — в области Бардолино Классико и Соаве Классико. На протяжении веков Santi ведет строгий контроль качества на всех этапах производства — от работ на виноградниках до розлива в бутылки и хранения. Сейчас винодельня Santi оснащена всеми современными технологиями.Санти — это компания с большим авторитетом, производящая продукцию высокого качества, опираясь на вековые традиции, опыт виноделов, но глядя в будущее и применяя новейшие достижения. Начиная с флагмана компании — Pinot Grigio "Sortesele", освежающего Soave "Vigneti di Monteforte" и Rose "L'Infinito" до Valpolicella Classico "Solane" и классического Amarone — все вина Santi демонстрируют изысканный и тонкий стиль.

Соломенно-желтый цвет.

Энергичный, умеренно насыщенный, очень питкий вкус с привлекательными нотками садовых трав, аниса и свеженарезанной азиатской груши. Тонкая, едва ощутимая газация добавляет непринужденности.

Цветочные ноты боярышника и жасмина гармонично смешиваются в букете с тонами зеленого яблока и миндаля.

Превосходно в качестве аперитива, в сопровождении пармской ветчины и свежих сыров, в паре с первыми блюдами, ризотто с озерной рыбой, супами из свежих овощей.

"Otto" Soave Classico — классическое белое сухое моносортовое вино из региона Венето, ранее выпускавшееся под названием Соаве Классико. Виноград сорта Гарганега для его изготовления выращивают на винограднике в Монтефорте д'Альпоне, на высоте 150-250 метров над уровнем моря. Почвы участка — вулканические, благодаря им во вкусе вина ярко выражены минеральные оттенки. Урожайность поддерживается на уровне 70 гектолитров с гектара. Плотность посадки лоз, средний возраст которых составляет 30-70 лет, не превышает 3500 лоз на гектар.Урожай собирается с 15 сентября по 15 октября. После мягкого прессования полученный сок ферментируется в стальных терморегулируемых емкостях при температуре 13 °C, после чего вино выдерживается в этих же резервуарах. Благодаря хорошему балансу вино можно пить как сразу, так и после двух-трехлетней выдержки, причем со временем в нем начинают все больше развиваться минеральные оттенки, придающие букету большую изысканность и сложность. Хозяйство Пра, расположенное в Монтефорте д'Альпоне, у подножия живописного холма Фроска, владеет 20 гектарами виноградников и имеет немалую известность. Прославилось Пра не только своими винами, но и изобретением одного из братьев Пра новой системы подвязывания винограда "Перголетта". Эта система была законодательно включена в правила производства вин Соаве категории DOCG, в качестве альтернативы старой системе. Хотя винодельня Пра существует достаточно давно, до 1983 года вина Пра были известны только в регионе. В 1983 году на рынок вышел первый бренд хозяйства — Соаве Классико, который сразу завоевал популярность. Братья Пра — дипломированные энологи, прошедшие обучение в Школе Вин в Конельяно — прикладывают много усилий для развития хозяйства: расширяют территории, модернизируют процесс выращивания винограда и производства вина, применяют экологические фитосанитарные меры по уходу за лозами.

Соломенно-желтый цвет.

Энергичный, умеренно насыщенный, очень питкий вкус с привлекательными нотками садовых трав, аниса и свеженарезанной азиатской груши. Тонкая, едва ощутимая газация добавляет непринужденности.

Цветочные ноты боярышника и жасмина гармонично смешиваются в букете с тонами зеленого яблока и миндаля.

Превосходно в качестве аперитива, в сопровождении пармской ветчины и свежих сыров, в паре с первыми блюдами, ризотто с озерной рыбой, супами из свежих овощей.

"Otto" Soave Classico — классическое белое сухое моносортовое вино из региона Венето, ранее выпускавшееся под названием Соаве Классико. Виноград сорта Гарганега для его изготовления выращивают на винограднике в Монтефорте д'Альпоне, на высоте 150-250 метров над уровнем моря. Почвы участка — вулканические, благодаря им во вкусе вина ярко выражены минеральные оттенки. Урожайность поддерживается на уровне 70 гектолитров с гектара. Плотность посадки лоз, средний возраст которых составляет 30-70 лет, не превышает 3500 лоз на гектар.Урожай собирается с 15 сентября по 15 октября. После мягкого прессования полученный сок ферментируется в стальных терморегулируемых емкостях при температуре 13 °C, после чего вино выдерживается в этих же резервуарах. Благодаря хорошему балансу вино можно пить как сразу, так и после двух-трехлетней выдержки, причем со временем в нем начинают все больше развиваться минеральные оттенки, придающие букету большую изысканность и сложность. Хозяйство Пра, расположенное в Монтефорте д'Альпоне, у подножия живописного холма Фроска, владеет 20 гектарами виноградников и имеет немалую известность. Прославилось Пра не только своими винами, но и изобретением одного из братьев Пра новой системы подвязывания винограда "Перголетта". Эта система была законодательно включена в правила производства вин Соаве категории DOCG, в качестве альтернативы старой системе. Хотя винодельня Пра существует достаточно давно, до 1983 года вина Пра были известны только в регионе. В 1983 году на рынок вышел первый бренд хозяйства — Соаве Классико, который сразу завоевал популярность. Братья Пра — дипломированные энологи, прошедшие обучение в Школе Вин в Конельяно — прикладывают много усилий для развития хозяйства: расширяют территории, модернизируют процесс выращивания винограда и производства вина, применяют экологические фитосанитарные меры по уходу за лозами.