Сухое Вино Сицилийское, Умбрийское и Биерсо, Страница 103

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с цитрусово-травяными акцентами и солоноватыми нюансами в длительном послевкусии.

Освежающий аромат вина раскрывается оттенками персика, абрикоса, трав и весенних цветов.

Вино рекомендуется подавать к закускам, блюдам из морепродуктов, моллюскам и вегетарианской кухне.

Ciro Biondi, "Outis", Etna DOC Bianco — элегантное белое сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Карриканте, Катарратто и Миннелла, выращенных на виноградниках терруара Этны. Уникальный климат позволяет создавать нетипичные для Сицилии вина, обладающие пронзительной тонкостью, выдающейся минеральностью и освежающей кислотностью. Сбор урожая проводится вручную в начале октября. Прессование начинается незамедлительно, чтобы не допустить процесса окисления. Ферментация протекает в стальных резервуарах при контролируемой низкой температуре с отборными дрожжами. Выдерживается вино в чанах из нержавеющей стали в течение 6 месяцев.

Упоминания о винодельческой сицилийской семье Biondi встречаются с 1800 года. Сегодняшнему владельцу, Чиро Бьонди, в наследство перешли три уникальных виноградника с особым микроклиматом, позволяющим производить на Этне яркие, освежающие вина в северном стиле. Реализовав себя в качестве архитектора, по проекту которого строили в том числе и известные сицилийские винодельни, Чиро приступил к управлению винодельней в 1999 году. Ухаживать за виноградниками и создавать вина ему помогают супруга и сын. Виноградники семьи Бьонди высажены традиционным способом альберелло без соблюдения рядов и очередности посадки красных и белых сортов — все растет вперемешку. Это способствует повышению качества винограда, но, в свою очередь, увеличивает стоимость сельскохозяйственных работ. Помимо прочего, Biondi практикуют биодинамические методы виноградарства.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с цитрусово-травяными акцентами и солоноватыми нюансами в длительном послевкусии.

Освежающий аромат вина раскрывается оттенками персика, абрикоса, трав и весенних цветов.

Вино рекомендуется подавать к закускам, блюдам из морепродуктов, моллюскам и вегетарианской кухне.

Ciro Biondi, "Outis", Etna DOC Bianco — элегантное белое сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Карриканте, Катарратто и Миннелла, выращенных на виноградниках терруара Этны. Уникальный климат позволяет создавать нетипичные для Сицилии вина, обладающие пронзительной тонкостью, выдающейся минеральностью и освежающей кислотностью. Сбор урожая проводится вручную в начале октября. Прессование начинается незамедлительно, чтобы не допустить процесса окисления. Ферментация протекает в стальных резервуарах при контролируемой низкой температуре с отборными дрожжами. Выдерживается вино в чанах из нержавеющей стали в течение 6 месяцев.

Упоминания о винодельческой сицилийской семье Biondi встречаются с 1800 года. Сегодняшнему владельцу, Чиро Бьонди, в наследство перешли три уникальных виноградника с особым микроклиматом, позволяющим производить на Этне яркие, освежающие вина в северном стиле. Реализовав себя в качестве архитектора, по проекту которого строили в том числе и известные сицилийские винодельни, Чиро приступил к управлению винодельней в 1999 году. Ухаживать за виноградниками и создавать вина ему помогают супруга и сын. Виноградники семьи Бьонди высажены традиционным способом альберелло без соблюдения рядов и очередности посадки красных и белых сортов — все растет вперемешку. Это способствует повышению качества винограда, но, в свою очередь, увеличивает стоимость сельскохозяйственных работ. Помимо прочего, Biondi практикуют биодинамические методы виноградарства.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина полный, округлый, с оттенками экзотических фруктов, грейпфрута, дыни и чая, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Выразительный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками груши, личи и дыни, цветочными и травяными нюансами.

Вино может стать прекрасным дополнением к закускам, моллюскам или рыбным блюдам.

Tasca d'Almerita, "Tascante" Buonora, Etna Bianco DOC — белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Карриканте, произрастающий на северном склоне вулкана Этна, в районе Montedolce. Почва состоит из вулканических пород. Сбор урожая для винтажа 2021 года проводился 24-28 сентября. На винодельне плоды подверглись ферментации при контролируемой температуре 16-18 °С в течение 12 дней. Выдерживалось вино 4 месяца в емкостях из нержавеющей стали.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина полный, округлый, с оттенками экзотических фруктов, грейпфрута, дыни и чая, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Выразительный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками груши, личи и дыни, цветочными и травяными нюансами.

Вино может стать прекрасным дополнением к закускам, моллюскам или рыбным блюдам.

Tasca d'Almerita, "Tascante" Buonora, Etna Bianco DOC — белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Карриканте, произрастающий на северном склоне вулкана Этна, в районе Montedolce. Почва состоит из вулканических пород. Сбор урожая для винтажа 2021 года проводился 24-28 сентября. На винодельне плоды подверглись ферментации при контролируемой температуре 16-18 °С в течение 12 дней. Выдерживалось вино 4 месяца в емкостях из нержавеющей стали.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Вино глубокого, прозрачного золотистого цвета.

Вкус вина насыщенный, живой, с освежающей кислотностью, хорошо сбалансированными оттенками дерева, минеральными нотками, тонами спелых желтых персиков, акациевого меда, марципана, нюансами торфа, зерна и тостов, которые перетекают в мощное, сбалансированное послевкусие.

Интенсивный аромат вина наполнен оттенками сицилийских цитрусовых фруктов и абрикоса.

Вино хорошо сочетается с рыбой, овощными блюдами, мясом птицы. Попробуйте его с фуа-гра или с жареной телятиной с грибным соусом.

Chardonnay от Планеты — белое вино с неповторимым сицилийским характером, отражающее в себе все изменения и инновации в сицилийском виноделии и уже ставшее иконой сицилийских вин. В компании Планета оно рождено из желания и мечты достойно конкурировать на мировом рынке в производстве вин из благородного сорта Шардоне. Виноград для вина Шардоне, выпускающегося с 1994 года, выращен в зоне Самбука ди Сицилия (Ульмо) на высоте 100-250 метров. С лозы, в среднем, собирают 1,7 кг ягод. Плотность посадки невысока — от 3800 до 4500 лоз на гектар. Урожай собирают с 15 по 20 августа. После прессования и отделения от гребней муст оставляется для оседания осадка при низкой температуре. После этого добавляются специальные дрожжи и начинается процесс брожения. Сусло также подвергается малолактической ферментации, чтобы добиться нежной сливочной текстуры. Дальнейшее созревание проходит в 225-литровых бочках из французского дуба, 50% из которых — новые, а 50% — прошлогодние, на протяжении 10-11 месяцев. Потенциал хранения вина — 8-10 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино глубокого, прозрачного золотистого цвета.

Вкус вина насыщенный, живой, с освежающей кислотностью, хорошо сбалансированными оттенками дерева, минеральными нотками, тонами спелых желтых персиков, акациевого меда, марципана, нюансами торфа, зерна и тостов, которые перетекают в мощное, сбалансированное послевкусие.

Интенсивный аромат вина наполнен оттенками сицилийских цитрусовых фруктов и абрикоса.

Вино хорошо сочетается с рыбой, овощными блюдами, мясом птицы. Попробуйте его с фуа-гра или с жареной телятиной с грибным соусом.

Chardonnay от Планеты — белое вино с неповторимым сицилийским характером, отражающее в себе все изменения и инновации в сицилийском виноделии и уже ставшее иконой сицилийских вин. В компании Планета оно рождено из желания и мечты достойно конкурировать на мировом рынке в производстве вин из благородного сорта Шардоне. Виноград для вина Шардоне, выпускающегося с 1994 года, выращен в зоне Самбука ди Сицилия (Ульмо) на высоте 100-250 метров. С лозы, в среднем, собирают 1,7 кг ягод. Плотность посадки невысока — от 3800 до 4500 лоз на гектар. Урожай собирают с 15 по 20 августа. После прессования и отделения от гребней муст оставляется для оседания осадка при низкой температуре. После этого добавляются специальные дрожжи и начинается процесс брожения. Сусло также подвергается малолактической ферментации, чтобы добиться нежной сливочной текстуры. Дальнейшее созревание проходит в 225-литровых бочках из французского дуба, 50% из которых — новые, а 50% — прошлогодние, на протяжении 10-11 месяцев. Потенциал хранения вина — 8-10 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в интригующем послевкусии.

Вино привлекает свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, лимона, жимолости и трав.

Вино может стать прекрасным дополнением к закускам, моллюскам или рыбным блюдам.

Tasca d'Almerita, "Tascante" Buonora, Etna Bianco DOC — белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Карриканте, произрастающий на северном склоне вулкана Этна, в районе Montedolce. Почва состоит из вулканических пород. Сбор урожая для винтажа 2021 года проводился 24-28 сентября. На винодельне плоды подверглись ферментации при контролируемой температуре 16-18 °С в течение 12 дней. Выдерживалось вино 4 месяца в емкостях из нержавеющей стали.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в интригующем послевкусии.

Вино привлекает свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, лимона, жимолости и трав.

Вино может стать прекрасным дополнением к закускам, моллюскам или рыбным блюдам.

Tasca d'Almerita, "Tascante" Buonora, Etna Bianco DOC — белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Карриканте, произрастающий на северном склоне вулкана Этна, в районе Montedolce. Почва состоит из вулканических пород. Сбор урожая для винтажа 2021 года проводился 24-28 сентября. На винодельне плоды подверглись ферментации при контролируемой температуре 16-18 °С в течение 12 дней. Выдерживалось вино 4 месяца в емкостях из нержавеющей стали.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Сочный, гладкий вкус вина постепенно, слой за слоем, открывает ноты кофе, инжира, розмарина, фисташек и миндаля. Манящие бархатистые танины выгодно подчеркивают фруктово-ягодные оттенки. Свежее послевкусие долго напоминает о себе нотами черных ягод.

Полный, округлый аромат вина отличается интенсивной пряностью тонов перца, гвоздики и розмарина, яркими вспышками возникающими на приглушенном фоне оттенков смородины, кофе, воздушного риса и фруктового джема.

Вино идеально подойдет к копченой холодной нарезке, дичи и зрелым сырам. Особенно интересно с восточными блюдами (кус-кус, кебаб). С сицилийской кухней: баранина, паста с рагу из свинины, фаршированная свинина, тушеный ягненок с картофелем, сырные супы, блюда из тонко нарезанного мяса или рыбы, запеченные в сдобном тесте, ягненок со специями, а также сицилийский сыр Рагузано.

Вино Syrah создано из одноименного благородного средиземноморского винограда, который прекрасно себя чувствует в солнечных сухих местах, таких, как Сицилия. Сира — это интригующее вино, предназначенное для длительной выдержки. Впервые оно было произведено компанией "Planeta" в 1999 году. Участки "Gurra" и "Maroccoli", на которых выращивается Сира, расположены в зонах Самбука ди Сицилия и Menfi на высоте 100-400 метров над уровнем моря. Урожайность составляет 9 тонн с гектара, плотность посадки — 5,000 лоз на гектар. Урожай начинают собирать в первых числах сентября. После сбора ягоды проходят почти двухнедельную мацерацию при 25°C. Выдержка вина во французских дубовых бочках, треть из которых — новые, длится 12 месяцев. Потенциал хранения вина — от 5 до 7 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Сочный, гладкий вкус вина постепенно, слой за слоем, открывает ноты кофе, инжира, розмарина, фисташек и миндаля. Манящие бархатистые танины выгодно подчеркивают фруктово-ягодные оттенки. Свежее послевкусие долго напоминает о себе нотами черных ягод.

Полный, округлый аромат вина отличается интенсивной пряностью тонов перца, гвоздики и розмарина, яркими вспышками возникающими на приглушенном фоне оттенков смородины, кофе, воздушного риса и фруктового джема.

Вино идеально подойдет к копченой холодной нарезке, дичи и зрелым сырам. Особенно интересно с восточными блюдами (кус-кус, кебаб). С сицилийской кухней: баранина, паста с рагу из свинины, фаршированная свинина, тушеный ягненок с картофелем, сырные супы, блюда из тонко нарезанного мяса или рыбы, запеченные в сдобном тесте, ягненок со специями, а также сицилийский сыр Рагузано.

Вино Syrah создано из одноименного благородного средиземноморского винограда, который прекрасно себя чувствует в солнечных сухих местах, таких, как Сицилия. Сира — это интригующее вино, предназначенное для длительной выдержки. Впервые оно было произведено компанией "Planeta" в 1999 году. Участки "Gurra" и "Maroccoli", на которых выращивается Сира, расположены в зонах Самбука ди Сицилия и Menfi на высоте 100-400 метров над уровнем моря. Урожайность составляет 9 тонн с гектара, плотность посадки — 5,000 лоз на гектар. Урожай начинают собирать в первых числах сентября. После сбора ягоды проходят почти двухнедельную мацерацию при 25°C. Выдержка вина во французских дубовых бочках, треть из которых — новые, длится 12 месяцев. Потенциал хранения вина — от 5 до 7 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, щедрый, элегантный, приятный, с яркими фруктовыми и пряными нотками, мягкими танинами, довольно заметной свежей кислотностью и длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами вишни, черной смородины и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из говядины и баранины, ризотто, жареным мясом, блюдами с экзотическими специями и сырами.

"Sei Corone" Syrah — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Сира, выращенного на Сицилии. Сира (или Шираз) — сорт черного винограда, широко распространенный по всему миру, хотя исторически он более связан с европейско-средиземноморским регионом и древним Ближним Востоком. За последние 20 лет он нашел свою идеальную среду обитания на Сицилии. Щедрое вино "Сей Короне" Сира обладает хорошим, насыщенным вкусом с мягкими танинами и интенсивными фруктово-пряными нотками как во вкусе, так и в аромате. Оно прекрасно сочетается с блюдами из говядины и баранины, ризотто, пряными блюдами и сырами.Sibiliana Vini — дочерняя коммерческая компания Cantine Europa. Бренд "Сибилиана" был основан в 2014 году с целью отбора лучшего винограда с лучших виноградников от поставщиков Cantine Europa для производства лучших вин, которые может предложить этот регион. Название бренда отсылает к башне Сибилиана, символическому зданию города Петрозино и всей прибрежной зоны между Марсалой и Мадзара дель Валло. Внутри башни Сибилиана был фонарь, который помогал рыбацким лодкам направлять их к берегу. Сегодня, как и тогда, ценность фонаря Сибилиана остается: компания стремится освещать и исследовать лучшее, что может предложить сицилийский терруар с точки зрения виноградарства.

Cantine Europa — сельскохозяйственный кооператив, основанный в 1962 году в Петрозино, провинции Трапани. Сегодня кооператив насчитывает 2100 членов, а общая площадь возделываемых земель составляет более 6000 га. Холмы Западной Сицилии, залитые солнцем и ласкаемые мягким ветром, создавая уникальный климат, подходящий для селективного виноградарства.Воодушевленные желанием открыть всему миру качественные, элегантные вина, мастера Cantine Europa производят вина на высокотехнологичном оборудовании, а каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Винодельня имеет сертификаты UNI EN ISO 9001, 14001 и 50001.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, щедрый, элегантный, приятный, с яркими фруктовыми и пряными нотками, мягкими танинами, довольно заметной свежей кислотностью и длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами вишни, черной смородины и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из говядины и баранины, ризотто, жареным мясом, блюдами с экзотическими специями и сырами.

"Sei Corone" Syrah — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Сира, выращенного на Сицилии. Сира (или Шираз) — сорт черного винограда, широко распространенный по всему миру, хотя исторически он более связан с европейско-средиземноморским регионом и древним Ближним Востоком. За последние 20 лет он нашел свою идеальную среду обитания на Сицилии. Щедрое вино "Сей Короне" Сира обладает хорошим, насыщенным вкусом с мягкими танинами и интенсивными фруктово-пряными нотками как во вкусе, так и в аромате. Оно прекрасно сочетается с блюдами из говядины и баранины, ризотто, пряными блюдами и сырами.Sibiliana Vini — дочерняя коммерческая компания Cantine Europa. Бренд "Сибилиана" был основан в 2014 году с целью отбора лучшего винограда с лучших виноградников от поставщиков Cantine Europa для производства лучших вин, которые может предложить этот регион. Название бренда отсылает к башне Сибилиана, символическому зданию города Петрозино и всей прибрежной зоны между Марсалой и Мадзара дель Валло. Внутри башни Сибилиана был фонарь, который помогал рыбацким лодкам направлять их к берегу. Сегодня, как и тогда, ценность фонаря Сибилиана остается: компания стремится освещать и исследовать лучшее, что может предложить сицилийский терруар с точки зрения виноградарства.

Cantine Europa — сельскохозяйственный кооператив, основанный в 1962 году в Петрозино, провинции Трапани. Сегодня кооператив насчитывает 2100 членов, а общая площадь возделываемых земель составляет более 6000 га. Холмы Западной Сицилии, залитые солнцем и ласкаемые мягким ветром, создавая уникальный климат, подходящий для селективного виноградарства.Воодушевленные желанием открыть всему миру качественные, элегантные вина, мастера Cantine Europa производят вина на высокотехнологичном оборудовании, а каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Винодельня имеет сертификаты UNI EN ISO 9001, 14001 и 50001.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, с обволакивающими танинами и хорошей кислотностью, минеральными тонами, мягкими пряными и фруктовыми нотами, перетекающими в плавное, длительное послевкусие.

Аромат вина имеет широкий диапазон и разворачивается нотами спелой черной вишни, черешни, сливы, ментола и специй.

Вино хорошо в сочетании с канеллони с тушеной бараниной или говядиной, а также с тушеной олениной, свининой, пастой "Ригатони", запеченным фазаном с трюфелями, филе говядины с соусом из специй, мясом кабана, твердыми и выдержанными сырами.

"Ribeca" — элегантное, аристократичное, важное и значимое вино, показывающее богатство средиземноморских оттенков, являющееся гимном Сицилии и необычных автохтонных сортов. Вино создан из древнего сицилийского красного сорта винограда Перриконе — редкого и находящегося под угрозой исчезновения. Вино из Перриконе обладает сильным характером и яркой индивидуальностью, оно имеет ясный, четкий, чувственный, теплый и сочный питкий вкус, который обладает привилегией не походить ни на кого. Виноград для создания вина "Ribeca" выращивается в коммуне Трапани на высоте 200 метров над уровнем моря на глинисто-известняковых почвах на участках с южной и юго-западной экспозицией. Урожай собирается вручную с середины сентября по начало октября. Традиционная для красных вин ферментация производится в термоконтролируемых резервуарах из нержавеющей стали в течение 14 дней при температуре 26-28°C. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 10-12 месяцев в бочках из французского дуба и еще около полугода в бутылках.   Винодельня Firriato была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, с обволакивающими танинами и хорошей кислотностью, минеральными тонами, мягкими пряными и фруктовыми нотами, перетекающими в плавное, длительное послевкусие.

Аромат вина имеет широкий диапазон и разворачивается нотами спелой черной вишни, черешни, сливы, ментола и специй.

Вино хорошо в сочетании с канеллони с тушеной бараниной или говядиной, а также с тушеной олениной, свининой, пастой "Ригатони", запеченным фазаном с трюфелями, филе говядины с соусом из специй, мясом кабана, твердыми и выдержанными сырами.

"Ribeca" — элегантное, аристократичное, важное и значимое вино, показывающее богатство средиземноморских оттенков, являющееся гимном Сицилии и необычных автохтонных сортов. Вино создан из древнего сицилийского красного сорта винограда Перриконе — редкого и находящегося под угрозой исчезновения. Вино из Перриконе обладает сильным характером и яркой индивидуальностью, оно имеет ясный, четкий, чувственный, теплый и сочный питкий вкус, который обладает привилегией не походить ни на кого. Виноград для создания вина "Ribeca" выращивается в коммуне Трапани на высоте 200 метров над уровнем моря на глинисто-известняковых почвах на участках с южной и юго-западной экспозицией. Урожай собирается вручную с середины сентября по начало октября. Традиционная для красных вин ферментация производится в термоконтролируемых резервуарах из нержавеющей стали в течение 14 дней при температуре 26-28°C. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 10-12 месяцев в бочках из французского дуба и еще около полугода в бутылках.   Винодельня Firriato была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Вино светло-красного цвета.

Вкус вина плотный, энергичный, свежий, элегантный, с тонами красной вишни, приятно подчеркнутыми нотами минералов и душистых трав и длительным послевкусием.

Яркий, но нежный аромат вина наполнен тонами кислой вишни, дикорастущих фруктов, подлеска, минералов, захватывающими нотами сушеного базилика и масла розмарина.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, пастой, колбасами, сырами, ризотто, приготовленными на гриле овощами и зрелыми сырами.

Винодельня Джироламо Руссо имеет в своем ассортименте три версии вина Этна Россо. Каждое из них представляет свой район на склоне Этны и выражает типичность и традицию своего терруара. Красное вино "Феудо" создается из винограда, выращенного в Контрада Феудо (коммуна Рандаццо) на высоте 600-700 метров над уровнем моря. Участок занимает 6 гектаров и является "средним" по площади из всех, принадлежащих винодельне. Старые лозы виноградника (возраст некоторых достигает 100 лет) культивируются органическими методами. Чтобы сохранить элегантность и силу, которыми характеризуется виноград сорта Нерелло Маскалезе, а также придать вину глубину и чувственность, Джузеппе Руссо применяет для ферментации стальные резервуары, а для 16-месячной выдержки вина — дубовые бочки. Перед бутилированием "Феудо" не фильтруется. После розлива вино дозревает в подвалах винодельни еще 6 месяцев. Пик зрелости винтажа 2016 года придется на 2018-2028 годы.

Вино светло-красного цвета.

Вкус вина плотный, энергичный, свежий, элегантный, с тонами красной вишни, приятно подчеркнутыми нотами минералов и душистых трав и длительным послевкусием.

Яркий, но нежный аромат вина наполнен тонами кислой вишни, дикорастущих фруктов, подлеска, минералов, захватывающими нотами сушеного базилика и масла розмарина.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, пастой, колбасами, сырами, ризотто, приготовленными на гриле овощами и зрелыми сырами.

Винодельня Джироламо Руссо имеет в своем ассортименте три версии вина Этна Россо. Каждое из них представляет свой район на склоне Этны и выражает типичность и традицию своего терруара. Красное вино "Феудо" создается из винограда, выращенного в Контрада Феудо (коммуна Рандаццо) на высоте 600-700 метров над уровнем моря. Участок занимает 6 гектаров и является "средним" по площади из всех, принадлежащих винодельне. Старые лозы виноградника (возраст некоторых достигает 100 лет) культивируются органическими методами. Чтобы сохранить элегантность и силу, которыми характеризуется виноград сорта Нерелло Маскалезе, а также придать вину глубину и чувственность, Джузеппе Руссо применяет для ферментации стальные резервуары, а для 16-месячной выдержки вина — дубовые бочки. Перед бутилированием "Феудо" не фильтруется. После розлива вино дозревает в подвалах винодельни еще 6 месяцев. Пик зрелости винтажа 2016 года придется на 2018-2028 годы.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина почти экзотический, глубокий, четкий, с большим количеством пышной сладости, тонкими танинами и свежим, минеральным, сухим послевкусием.

В аромате вина изысканные ноты малины, красной вишни, а также хинина и цветов после аэрации дополняются нежными оттенками лесных ягод, горных трав, синих цветов (фиалки), шиповника, сладкого миндаля, копченой говядины и засахаренного мандарина.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и мяса птицы, колбасами, терринами, пудингами и зрелыми сырами.

Винодельня Джироламо Руссо имеет в своем ассортименте три версии вина Этна Россо. Каждое из них представляет свой район на склоне Этны и выражает типичность и традицию своего терруара. "Feudo di Mezzo" — самый маленький виноградник в Этна Россо из трех, принадлежащих винодельне. Участок разбит в шельфе между двумя потоками лавы на высоте 700 метров над уровнем моря, его площадь составляет всего 1 гектар. Здесь преобладают старые лозы (возраст некоторых достигает 100 лет), которые культивируются органическими методами. Вулканическая черная почва, богатая минералами, а также климатический баланс между холодной зимой и сухим летом и значительные перепады между дневной ​​и ночной температурой способствуют повышению содержания сахара в винограде и концентрации аромата. Вино "Феудо ди Меццо" изготавливается из винограда сорта Нерелло Маскалезе. Чтобы сохранить ароматность, утонченность и силу, которыми характеризуется виноград, а также придать вину глубину и выразительность, Джузеппе Руссо применяет для ферментации стальные резервуары, а для выдержки вина в течение 18 месяцев — маленькие французские дубовые бочки и, частично, цементные емкости. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина почти экзотический, глубокий, четкий, с большим количеством пышной сладости, тонкими танинами и свежим, минеральным, сухим послевкусием.

В аромате вина изысканные ноты малины, красной вишни, а также хинина и цветов после аэрации дополняются нежными оттенками лесных ягод, горных трав, синих цветов (фиалки), шиповника, сладкого миндаля, копченой говядины и засахаренного мандарина.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и мяса птицы, колбасами, терринами, пудингами и зрелыми сырами.

Винодельня Джироламо Руссо имеет в своем ассортименте три версии вина Этна Россо. Каждое из них представляет свой район на склоне Этны и выражает типичность и традицию своего терруара. "Feudo di Mezzo" — самый маленький виноградник в Этна Россо из трех, принадлежащих винодельне. Участок разбит в шельфе между двумя потоками лавы на высоте 700 метров над уровнем моря, его площадь составляет всего 1 гектар. Здесь преобладают старые лозы (возраст некоторых достигает 100 лет), которые культивируются органическими методами. Вулканическая черная почва, богатая минералами, а также климатический баланс между холодной зимой и сухим летом и значительные перепады между дневной ​​и ночной температурой способствуют повышению содержания сахара в винограде и концентрации аромата. Вино "Феудо ди Меццо" изготавливается из винограда сорта Нерелло Маскалезе. Чтобы сохранить ароматность, утонченность и силу, которыми характеризуется виноград, а также придать вину глубину и выразительность, Джузеппе Руссо применяет для ферментации стальные резервуары, а для выдержки вина в течение 18 месяцев — маленькие французские дубовые бочки и, частично, цементные емкости. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.

"Benanti", Contrada Monte Serra Etna Rosso – итальянское вино бледно-рубинового с оттенками граната цвета. Высокие ароматы красных фруктов и специй дополняются аналогичными характеристиками во вкусе: от сухого, от среднего до полнотелого, с более гладкими танинами и стойким гармоничным послевкусием.

"Бенанти", Контрада Монте Серра Этна Россо - универсальное вино, особенно подходящее к красному мясу, дичи и выдержанным сырам. Температура сервировки: 18-19 ° C.

После сбора урожая вручную в конце сентября или в начале октября и полного удаления стеблей, мацерации и ферментации из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение примерно 21 дня. Для производства вина используются только местные дрожжи Etna, которые были отобраны винодельней после долгих экспериментов. Затем вино «Contrada Monte Serra Etna Rosso» выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев, а затем в нержавеющей стали. Вино «Контрада Монте Серра Этна Россо» находится в бутылке около 10 месяцев, прежде чем будет выпущено.

Вино «Contrada Monte Serra Etna Rosso» изготовленно из двух сортов винограда Nerello Cappuccio и Nerello Mascalese. Виноградник «Нерелло Маскалезе» с ориентацией на юго-восток. Виноградные лозы высажены в песчаной вулканической почве, богатой рипидду (мелкими пемзовыми камнями лавы) и минералами, имеющими слабокислую реакцию. Растения разновозрастные, в том числе 100-летние, все выращены в альберелло (система выращивания лоз), с плотностью посадки около 9000 виноградных лоз на гектар и урожайностью около 6500 кг / га. Климат холмистый, влажный и дождливый в более холодное время года, с хорошей вентиляцией и значительными перепадами дневных и вечерних температур.

"Benanti", Contrada Monte Serra Etna Rosso – итальянское вино бледно-рубинового с оттенками граната цвета. Высокие ароматы красных фруктов и специй дополняются аналогичными характеристиками во вкусе: от сухого, от среднего до полнотелого, с более гладкими танинами и стойким гармоничным послевкусием.

"Бенанти", Контрада Монте Серра Этна Россо - универсальное вино, особенно подходящее к красному мясу, дичи и выдержанным сырам. Температура сервировки: 18-19 ° C.

После сбора урожая вручную в конце сентября или в начале октября и полного удаления стеблей, мацерации и ферментации из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение примерно 21 дня. Для производства вина используются только местные дрожжи Etna, которые были отобраны винодельней после долгих экспериментов. Затем вино «Contrada Monte Serra Etna Rosso» выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев, а затем в нержавеющей стали. Вино «Контрада Монте Серра Этна Россо» находится в бутылке около 10 месяцев, прежде чем будет выпущено.

Вино «Contrada Monte Serra Etna Rosso» изготовленно из двух сортов винограда Nerello Cappuccio и Nerello Mascalese. Виноградник «Нерелло Маскалезе» с ориентацией на юго-восток. Виноградные лозы высажены в песчаной вулканической почве, богатой рипидду (мелкими пемзовыми камнями лавы) и минералами, имеющими слабокислую реакцию. Растения разновозрастные, в том числе 100-летние, все выращены в альберелло (система выращивания лоз), с плотностью посадки около 9000 виноградных лоз на гектар и урожайностью около 6500 кг / га. Климат холмистый, влажный и дождливый в более холодное время года, с хорошей вентиляцией и значительными перепадами дневных и вечерних температур.

Вино ярко-соломенного цвета.

Вкус вина сложный, привлекательный, с яркой, но сбалансированной кислотностью, тонкой пудровой текстурой, захватывающими тонами лимона, зеленого яблока и длительным, прохладным, свежим травяным послевкусием.

Чистый аромат вина демонстрирует насыщенную минеральность и изящные оттенки розового грейпфрута, нотки свежей груши и слегка запеченного яблока, нюансы фенхеля, сушеных трав и миндаля.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбе, суши, моллюскам, белому мясу и свежим сырам.

Очень ароматное, приятно освежающее вино Graci, Etna Bianco производят из бленда автохтонных сицилийских сортов — Карриканте и Катарратто. Виноградник площадью в 2,5 гектара, расположенный в коммуне Кастильоне ди Сичилия, разбит на северном склоне горы Этна на высоте 600 метров над уровнем моря. Лозы высажены на богатых железом и азотом черных и темно-коричневых песчано-каменистых почвах вулканического происхождения. Виноград, собранный вручную в середине октября, подвергается мягкому прессованию целыми гроздьями. Алкогольное брожение с натуральными дрожжами проходит в бетонных емкостях. Выдержка на дрожжевом осадке на протяжении 8 месяцев также производится в бетонных емкостях.

Винодельческое хозяйство Graci (Грачи) расположено в северо-восточной части острова Сицилия, где на склонах вулкана Этна виноград выращивается в течение нескольких тысячелетий, начиная со времен древних цивилизаций. Альберто Айелло Грачи, купивший в 2004 году виноградники в Пассопишаро, объясняет свой поступок именно желанием приобщиться к многовековым винодельческим традициям региона и стать их продолжателем. Вина, выпускаемые Грачи, не совсем верно называть сицилийскими. Если им давать более точное определение, то это вина Этны. Об этом говорит и символ хозяйства, в качестве которого была выбрана Чирнеко дель Этна — борзая, выведенная на острове еще в античные времена, и ставшая составной частью его природы. В хозяйстве культивируют белый виноград Катарратто и Карриканте, а также красный — Нерелло Каппуччо и Нерелло Маскалезе. Это местные сорта, которые издавна выращивались на склонах Этны.  Альберто очень трепетно относится ко всем стадиям виноделия, поэтому на винограднике и в погребе влияние человека на природные процессы существенно ограничено. Он принципиально не использует гербициды, которые могут нарушить баланс земли и отрицательно повлиять на проявление ее энергии. При изготовлении вина алкогольная и малолактическая ферментация протекают спонтанно, практически без температурного контроля, и исключительно с участием местных бактериальных и дрожжевых культур. На винодельне отсутствуют емкости из новой древесины. В работе используются только резервуары из цемента или стали, а также старые дубовые чаны большого объема. Для того, чтобы максимально выразить особенности конкретного миллезима или крю, из которого происходят вина, их перед розливом не фильтруют.  В качестве консультанта Альберто пригласил известного в стране энолога Донато Ланати, сотрудничество с которым стало весьма успешным. Уже первые вина, выпущенные хозяйством, оказались очень хорошими, а последующие миллезимы стали еще лучше. Многие специалисты отмечают, что вина молодого Грачи отличаются зрелостью не только по концепции, но и по исполнению. Однако, этому не стоит удивляться, потому что в его винах сосредоточены достоинства прекрасной земли и опыт многих поколений. О своей работе сам Альберто Айелло Грачи говорит: "Решаем не мы, решает земля. Мы считаем, что, только внимательно прислушиваясь и отвечая Природе во всех ее проявлениях, мы можем создать великие вина на нашей территории. Великие — потому что истинные!"   

Вино ярко-соломенного цвета.

Вкус вина сложный, привлекательный, с яркой, но сбалансированной кислотностью, тонкой пудровой текстурой, захватывающими тонами лимона, зеленого яблока и длительным, прохладным, свежим травяным послевкусием.

Чистый аромат вина демонстрирует насыщенную минеральность и изящные оттенки розового грейпфрута, нотки свежей груши и слегка запеченного яблока, нюансы фенхеля, сушеных трав и миндаля.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбе, суши, моллюскам, белому мясу и свежим сырам.

Очень ароматное, приятно освежающее вино Graci, Etna Bianco производят из бленда автохтонных сицилийских сортов — Карриканте и Катарратто. Виноградник площадью в 2,5 гектара, расположенный в коммуне Кастильоне ди Сичилия, разбит на северном склоне горы Этна на высоте 600 метров над уровнем моря. Лозы высажены на богатых железом и азотом черных и темно-коричневых песчано-каменистых почвах вулканического происхождения. Виноград, собранный вручную в середине октября, подвергается мягкому прессованию целыми гроздьями. Алкогольное брожение с натуральными дрожжами проходит в бетонных емкостях. Выдержка на дрожжевом осадке на протяжении 8 месяцев также производится в бетонных емкостях.

Винодельческое хозяйство Graci (Грачи) расположено в северо-восточной части острова Сицилия, где на склонах вулкана Этна виноград выращивается в течение нескольких тысячелетий, начиная со времен древних цивилизаций. Альберто Айелло Грачи, купивший в 2004 году виноградники в Пассопишаро, объясняет свой поступок именно желанием приобщиться к многовековым винодельческим традициям региона и стать их продолжателем. Вина, выпускаемые Грачи, не совсем верно называть сицилийскими. Если им давать более точное определение, то это вина Этны. Об этом говорит и символ хозяйства, в качестве которого была выбрана Чирнеко дель Этна — борзая, выведенная на острове еще в античные времена, и ставшая составной частью его природы. В хозяйстве культивируют белый виноград Катарратто и Карриканте, а также красный — Нерелло Каппуччо и Нерелло Маскалезе. Это местные сорта, которые издавна выращивались на склонах Этны.  Альберто очень трепетно относится ко всем стадиям виноделия, поэтому на винограднике и в погребе влияние человека на природные процессы существенно ограничено. Он принципиально не использует гербициды, которые могут нарушить баланс земли и отрицательно повлиять на проявление ее энергии. При изготовлении вина алкогольная и малолактическая ферментация протекают спонтанно, практически без температурного контроля, и исключительно с участием местных бактериальных и дрожжевых культур. На винодельне отсутствуют емкости из новой древесины. В работе используются только резервуары из цемента или стали, а также старые дубовые чаны большого объема. Для того, чтобы максимально выразить особенности конкретного миллезима или крю, из которого происходят вина, их перед розливом не фильтруют.  В качестве консультанта Альберто пригласил известного в стране энолога Донато Ланати, сотрудничество с которым стало весьма успешным. Уже первые вина, выпущенные хозяйством, оказались очень хорошими, а последующие миллезимы стали еще лучше. Многие специалисты отмечают, что вина молодого Грачи отличаются зрелостью не только по концепции, но и по исполнению. Однако, этому не стоит удивляться, потому что в его винах сосредоточены достоинства прекрасной земли и опыт многих поколений. О своей работе сам Альберто Айелло Грачи говорит: "Решаем не мы, решает земля. Мы считаем, что, только внимательно прислушиваясь и отвечая Природе во всех ее проявлениях, мы можем создать великие вина на нашей территории. Великие — потому что истинные!"   

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина гармоничный, сбалансированный, с нежными танинами, живой свежей кислотностью, приятными оттенками фруктов и черных лесных ягод, минеральными и пряными нотками и длительным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен цветочными оттенками (фиалки), нотами маленьких красных фруктов, лекарственных трав и нюансами бальзамико.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом, мясными закусками, твердыми сырами, пастой, блюдами на основе томатов.

Красное сухое вино Graci, Etna Rosso производят из автохтонного сицилийского винограда сорта Нерелло Маскалезе. Лозы высажены на высоте 600-700 метров над уровнем моря. Виноградник разбит на северном склоне вулкана Этна, в Пассопишаро, на богатых железом и азотом темно-коричневых песчано-каменистых почвах вулканического происхождения.  Урожай собирают во второй половине октября. Традиционное алкогольное брожение с натуральными дрожжами проходит в бетонных резервуарах, мацерация на кожице длится 30 дней. Спонтанное яблочно-молочное брожение и созревание вина в течение 18 месяцев также проводится в бетонных резервуарах. Перед выпуском вино выдерживается в бутылках два месяца.

Винодельческое хозяйство Graci (Грачи) расположено в северо-восточной части острова Сицилия, где на склонах вулкана Этна виноград выращивается в течение нескольких тысячелетий, начиная со времен древних цивилизаций. Альберто Айелло Грачи, купивший в 2004 году виноградники в Пассопишаро, объясняет свой поступок именно желанием приобщиться к многовековым винодельческим традициям региона и стать их продолжателем. Вина, выпускаемые Грачи, не совсем верно называть сицилийскими. Если им давать более точное определение, то это вина Этны. Об этом говорит и символ хозяйства, в качестве которого была выбрана Чирнеко дель Этна — борзая, выведенная на острове еще в античные времена, и ставшая составной частью его природы. В хозяйстве культивируют белый виноград Катарратто и Карриканте, а также красный — Нерелло Каппуччо и Нерелло Маскалезе. Это местные сорта, которые издавна выращивались на склонах Этны.  Альберто очень трепетно относится ко всем стадиям виноделия, поэтому на винограднике и в погребе влияние человека на природные процессы существенно ограничено. Он принципиально не использует гербициды, которые могут нарушить баланс земли и отрицательно повлиять на проявление ее энергии. При изготовлении вина алкогольная и малолактическая ферментация протекают спонтанно, практически без температурного контроля, и исключительно с участием местных бактериальных и дрожжевых культур. На винодельне отсутствуют емкости из новой древесины. В работе используются только резервуары из цемента или стали, а также старые дубовые чаны большого объема. Для того, чтобы максимально выразить особенности конкретного миллезима или крю, из которого происходят вина, их перед розливом не фильтруют.  В качестве консультанта Альберто пригласил известного в стране энолога Донато Ланати, сотрудничество с которым стало весьма успешным. Уже первые вина, выпущенные хозяйством, оказались очень хорошими, а последующие миллезимы стали еще лучше. Многие специалисты отмечают, что вина молодого Грачи отличаются зрелостью не только по концепции, но и по исполнению. Однако, этому не стоит удивляться, потому что в его винах сосредоточены достоинства прекрасной земли и опыт многих поколений. О своей работе сам Альберто Айелло Грачи говорит: "Решаем не мы, решает земля. Мы считаем, что, только внимательно прислушиваясь и отвечая Природе во всех ее проявлениях, мы можем создать великие вина на нашей территории. Великие — потому что истинные!"   

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина гармоничный, сбалансированный, с нежными танинами, живой свежей кислотностью, приятными оттенками фруктов и черных лесных ягод, минеральными и пряными нотками и длительным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен цветочными оттенками (фиалки), нотами маленьких красных фруктов, лекарственных трав и нюансами бальзамико.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом, мясными закусками, твердыми сырами, пастой, блюдами на основе томатов.

Красное сухое вино Graci, Etna Rosso производят из автохтонного сицилийского винограда сорта Нерелло Маскалезе. Лозы высажены на высоте 600-700 метров над уровнем моря. Виноградник разбит на северном склоне вулкана Этна, в Пассопишаро, на богатых железом и азотом темно-коричневых песчано-каменистых почвах вулканического происхождения.  Урожай собирают во второй половине октября. Традиционное алкогольное брожение с натуральными дрожжами проходит в бетонных резервуарах, мацерация на кожице длится 30 дней. Спонтанное яблочно-молочное брожение и созревание вина в течение 18 месяцев также проводится в бетонных резервуарах. Перед выпуском вино выдерживается в бутылках два месяца.

Винодельческое хозяйство Graci (Грачи) расположено в северо-восточной части острова Сицилия, где на склонах вулкана Этна виноград выращивается в течение нескольких тысячелетий, начиная со времен древних цивилизаций. Альберто Айелло Грачи, купивший в 2004 году виноградники в Пассопишаро, объясняет свой поступок именно желанием приобщиться к многовековым винодельческим традициям региона и стать их продолжателем. Вина, выпускаемые Грачи, не совсем верно называть сицилийскими. Если им давать более точное определение, то это вина Этны. Об этом говорит и символ хозяйства, в качестве которого была выбрана Чирнеко дель Этна — борзая, выведенная на острове еще в античные времена, и ставшая составной частью его природы. В хозяйстве культивируют белый виноград Катарратто и Карриканте, а также красный — Нерелло Каппуччо и Нерелло Маскалезе. Это местные сорта, которые издавна выращивались на склонах Этны.  Альберто очень трепетно относится ко всем стадиям виноделия, поэтому на винограднике и в погребе влияние человека на природные процессы существенно ограничено. Он принципиально не использует гербициды, которые могут нарушить баланс земли и отрицательно повлиять на проявление ее энергии. При изготовлении вина алкогольная и малолактическая ферментация протекают спонтанно, практически без температурного контроля, и исключительно с участием местных бактериальных и дрожжевых культур. На винодельне отсутствуют емкости из новой древесины. В работе используются только резервуары из цемента или стали, а также старые дубовые чаны большого объема. Для того, чтобы максимально выразить особенности конкретного миллезима или крю, из которого происходят вина, их перед розливом не фильтруют.  В качестве консультанта Альберто пригласил известного в стране энолога Донато Ланати, сотрудничество с которым стало весьма успешным. Уже первые вина, выпущенные хозяйством, оказались очень хорошими, а последующие миллезимы стали еще лучше. Многие специалисты отмечают, что вина молодого Грачи отличаются зрелостью не только по концепции, но и по исполнению. Однако, этому не стоит удивляться, потому что в его винах сосредоточены достоинства прекрасной земли и опыт многих поколений. О своей работе сам Альберто Айелло Грачи говорит: "Решаем не мы, решает земля. Мы считаем, что, только внимательно прислушиваясь и отвечая Природе во всех ее проявлениях, мы можем создать великие вина на нашей территории. Великие — потому что истинные!"   

Вино интенсивного соломенно-желтого цвета.

Вино обладает легким, мягким, чистым, нежным вкусом с нотками луговых цветов, цитрусовых фруктов, желтого яблока, пряных трав, минералов и освежающей, сбалансированной кислотностью. Послевкусие длительное, с нюансами миндаля.

Свежий, гармоничный аромат вина наполнен тонами белых фруктов, полевых цветов и акации.

Вино является идеальным аперитивом, хорошо сочетается с рыбными блюдами, блюдами из мяса птицы, салатами и молодыми сырами.

Петрарка, Данте, Боккаччо являются авторами величайших произведений итальянской литературы. Подобно тому, как сочинения могут свидетельствовать о величии нации, вина "La Piuma" — это дань качеству и величию итальянского духа. Тихие вина линейки в полной мере раскрывают характер и потенциал терруара, покоряя своими характеристиками с первых секунд."La Piuma" Orvieto — белое сухое вино, в производстве которого используется три сорта винограда: Грекетто, Треббьяно и Шардоне. Лозы произрастают на виноградниках компании в регионах Лацио и Умбрия. Почвы — глинисто-известковые, с хорошим дренажом. По окончании сбора урожая, виноград подвергается классической винификации при контролируемой температуре.

Компания MGM Mondo del Vino была основана 5 апреля 1991 года тремя виноделами и специалистами в винодельческой промышленности — Alfeo Martini, Roger Gabb и Christoph Mack. Главной целью предприятия является производство качественных вин для удовлетворения даже самого взыскательного потребителя. По мнению основателей, для создания стоящего продукта необходимо не только контролировать каждый этап изготовления, а делать это с душой и вдохновением.В 2013 году компания вошла в состав Mondodelvino SpA. На сегодняшний день вина Мондо дель Вино экспортируются во многие страны Европы и Азии, из года в год покоряя новые горизонты.

Вино интенсивного соломенно-желтого цвета.

Вино обладает легким, мягким, чистым, нежным вкусом с нотками луговых цветов, цитрусовых фруктов, желтого яблока, пряных трав, минералов и освежающей, сбалансированной кислотностью. Послевкусие длительное, с нюансами миндаля.

Свежий, гармоничный аромат вина наполнен тонами белых фруктов, полевых цветов и акации.

Вино является идеальным аперитивом, хорошо сочетается с рыбными блюдами, блюдами из мяса птицы, салатами и молодыми сырами.

Петрарка, Данте, Боккаччо являются авторами величайших произведений итальянской литературы. Подобно тому, как сочинения могут свидетельствовать о величии нации, вина "La Piuma" — это дань качеству и величию итальянского духа. Тихие вина линейки в полной мере раскрывают характер и потенциал терруара, покоряя своими характеристиками с первых секунд."La Piuma" Orvieto — белое сухое вино, в производстве которого используется три сорта винограда: Грекетто, Треббьяно и Шардоне. Лозы произрастают на виноградниках компании в регионах Лацио и Умбрия. Почвы — глинисто-известковые, с хорошим дренажом. По окончании сбора урожая, виноград подвергается классической винификации при контролируемой температуре.

Компания MGM Mondo del Vino была основана 5 апреля 1991 года тремя виноделами и специалистами в винодельческой промышленности — Alfeo Martini, Roger Gabb и Christoph Mack. Главной целью предприятия является производство качественных вин для удовлетворения даже самого взыскательного потребителя. По мнению основателей, для создания стоящего продукта необходимо не только контролировать каждый этап изготовления, а делать это с душой и вдохновением.В 2013 году компания вошла в состав Mondodelvino SpA. На сегодняшний день вина Мондо дель Вино экспортируются во многие страны Европы и Азии, из года в год покоряя новые горизонты.

Вино глубокого, непроницаемого рубиново-красного цвета.

В бархатистом вкусе вина продемонстрировано идеальное сочетание прекрасных, зрелых танинов и элегантной кислотности. Стойкие фруктово-ягодные и ванильные оттенки составляют основу длительного послевкусия.

Сложный, теплый, зрелый аромат вина предлагает классические оттенки черной смородины, трав, табака, кедра и сухой земли.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с жареным стейком, с соусом Демиглас, грудинкой, мясом марокканского ягненка.

Вино "Marciliano" является одним из величайших отображений Каберне из Центральной Италии. Именно для выращивания лоз Каберне хозяйством Фалеско были приобретены виноградники в муниципалитете Монтеккио, экспозиция и терруар которых способствует производству "большого" Каберне с четкими и ярко выраженными сортовыми характеристиками. Участки расположены на высоте 350 метров над уровнем моря на осадочных и глинисто-известковых почвах. Летом виноградари проводят истончение кластеров, направленное на ограничение производства до 600-800 граммов винограда с лозы для поддержания высочайшего качества урожая. В 2013 году ручной сбор урожая прошел в период с 10 по 22 сентября. На винодельню попадают только индивидуально отобранные грозди. После длительной мацерации на кожице в течение 14 дней с регулярными многочисленными нажатиями проводилась ферментация в стальных резервуарах. Яблочно-молочное брожение и последующая выдержка вина в течение 18 месяцев проходили в новых бочках из французского дуба Невер и Тронкайс. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. 

Винодельня Фалеско, принадлежащая братьям Риккардо и Ренцо Котарелла, расположена в Лацио, недалеко от Рима, близ озера Болсена, на землях, где вина на протяжении столетий славились своим качеством и поставлялись ко дворам римской аристократии и в Ватикан. Основана винодельня в 1979 году. Когда в конце 1970-х Рикардо Котарелла искал земли для реализации своего плана, его выбор, после долгого изучения местности и культивируемых сортов, пал на виноградник Поджо дей Джельси, расположенный на приозерном склоне, на высоте 400 метров над уровнем моря. Помимо исключительно удачного положения виноградника, обращенного на юго-запад, и галечных почв, энолога привлекло и то, что в тех местах сохранились древние и редкие сорта белого винограда, в том числе некогда знаменитый и почти исчезнувший Рошетто. Недавно Фалеско обогатил свое имущество приобретением поместья Марчильяно, которое занимает 260 гектар на юге живописного холма Орвието в муниципалитете Монтеккио.Оба брата Котарелла — энологи. Рикардо Котарелла, один из основателей и владельцев Винного Дома Фалеско — личность в Италии легендарная. Он был одним из тех, кто начинал возрождение итальянского виноделия, работая практически во всех регионах страны. Сегодня он консультирует 65 хозяйств, в том числе во Франции. Однако в отличие от других "гастролирующих" энологов первой величины, Рикардо Котарелла вместе со своим младшим братом Ренцо, главным управляющим "империи" Антинори, имеет собственное хозяйство Falesco. Его звездные вина, из года в год получающие самые высокие оценки коллег, пожалуй, являются лучшим подтверждением мастерства. Рикардо Котарелла умеет создавать вина, как для медитации, так и для сопровождения блюд, что для итальянского менталитета, пожалуй, более важно, чем самодостаточный продукт. В 2001 году Рикардо Котарелла получил звание "Лучшего винодела Италии", и в том же году, вместе со своим братом Ренцо Котарелла — звание "Лучшего винодела мира".

Вино глубокого, непроницаемого рубиново-красного цвета.

В бархатистом вкусе вина продемонстрировано идеальное сочетание прекрасных, зрелых танинов и элегантной кислотности. Стойкие фруктово-ягодные и ванильные оттенки составляют основу длительного послевкусия.

Сложный, теплый, зрелый аромат вина предлагает классические оттенки черной смородины, трав, табака, кедра и сухой земли.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с жареным стейком, с соусом Демиглас, грудинкой, мясом марокканского ягненка.

Вино "Marciliano" является одним из величайших отображений Каберне из Центральной Италии. Именно для выращивания лоз Каберне хозяйством Фалеско были приобретены виноградники в муниципалитете Монтеккио, экспозиция и терруар которых способствует производству "большого" Каберне с четкими и ярко выраженными сортовыми характеристиками. Участки расположены на высоте 350 метров над уровнем моря на осадочных и глинисто-известковых почвах. Летом виноградари проводят истончение кластеров, направленное на ограничение производства до 600-800 граммов винограда с лозы для поддержания высочайшего качества урожая. В 2013 году ручной сбор урожая прошел в период с 10 по 22 сентября. На винодельню попадают только индивидуально отобранные грозди. После длительной мацерации на кожице в течение 14 дней с регулярными многочисленными нажатиями проводилась ферментация в стальных резервуарах. Яблочно-молочное брожение и последующая выдержка вина в течение 18 месяцев проходили в новых бочках из французского дуба Невер и Тронкайс. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. 

Винодельня Фалеско, принадлежащая братьям Риккардо и Ренцо Котарелла, расположена в Лацио, недалеко от Рима, близ озера Болсена, на землях, где вина на протяжении столетий славились своим качеством и поставлялись ко дворам римской аристократии и в Ватикан. Основана винодельня в 1979 году. Когда в конце 1970-х Рикардо Котарелла искал земли для реализации своего плана, его выбор, после долгого изучения местности и культивируемых сортов, пал на виноградник Поджо дей Джельси, расположенный на приозерном склоне, на высоте 400 метров над уровнем моря. Помимо исключительно удачного положения виноградника, обращенного на юго-запад, и галечных почв, энолога привлекло и то, что в тех местах сохранились древние и редкие сорта белого винограда, в том числе некогда знаменитый и почти исчезнувший Рошетто. Недавно Фалеско обогатил свое имущество приобретением поместья Марчильяно, которое занимает 260 гектар на юге живописного холма Орвието в муниципалитете Монтеккио.Оба брата Котарелла — энологи. Рикардо Котарелла, один из основателей и владельцев Винного Дома Фалеско — личность в Италии легендарная. Он был одним из тех, кто начинал возрождение итальянского виноделия, работая практически во всех регионах страны. Сегодня он консультирует 65 хозяйств, в том числе во Франции. Однако в отличие от других "гастролирующих" энологов первой величины, Рикардо Котарелла вместе со своим младшим братом Ренцо, главным управляющим "империи" Антинори, имеет собственное хозяйство Falesco. Его звездные вина, из года в год получающие самые высокие оценки коллег, пожалуй, являются лучшим подтверждением мастерства. Рикардо Котарелла умеет создавать вина, как для медитации, так и для сопровождения блюд, что для итальянского менталитета, пожалуй, более важно, чем самодостаточный продукт. В 2001 году Рикардо Котарелла получил звание "Лучшего винодела Италии", и в том же году, вместе со своим братом Ренцо Котарелла — звание "Лучшего винодела мира".

Вино плотного рубиново-красного цвета.

Вино полнотелое, с мягким вкусом отличной стойкости. Богатый фруктовый букет образуют ноты ежевики и черной смородины, которые окружают оттенки черного молотого перца и орегано.

В аромате вина появляются тона ликера из черной смородины, аниса, лакрицы, тостов и бальзамико.

Вино оттенит вкус жареного или приготовленного на гриле красного мяса, тушеного красного мяса, сыров средней и длительной выдержки.

Alessandro Viola, "Note di Rosso", Terre Siciliane IGP — изысканное, типично-средиземноморское вино, которое хорошо утоляет жажду. Это натуральное вино в 2017 году изготовлено из винограда сортов Неро д'Авола и Сира. Придерживаясь принципов невмешательства в процесс виноделия, ферментация проходит на природных дрожжах, а вино разливается нефильтрованным, неосветленным и без добавления сульфитов. После брожения с мацерацией на кожице в течение недели вино проходит малолактическую ферментацию и выдержку в больших каштановых бочках в течение 6 месяцев.

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

Вино плотного рубиново-красного цвета.

Вино полнотелое, с мягким вкусом отличной стойкости. Богатый фруктовый букет образуют ноты ежевики и черной смородины, которые окружают оттенки черного молотого перца и орегано.

В аромате вина появляются тона ликера из черной смородины, аниса, лакрицы, тостов и бальзамико.

Вино оттенит вкус жареного или приготовленного на гриле красного мяса, тушеного красного мяса, сыров средней и длительной выдержки.

Alessandro Viola, "Note di Rosso", Terre Siciliane IGP — изысканное, типично-средиземноморское вино, которое хорошо утоляет жажду. Это натуральное вино в 2017 году изготовлено из винограда сортов Неро д'Авола и Сира. Придерживаясь принципов невмешательства в процесс виноделия, ферментация проходит на природных дрожжах, а вино разливается нефильтрованным, неосветленным и без добавления сульфитов. После брожения с мацерацией на кожице в течение недели вино проходит малолактическую ферментацию и выдержку в больших каштановых бочках в течение 6 месяцев.

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

Вино привлекательного рубинового цвета.

Вино интригует богатым, округлым, превосходно сбалансированным вкусом с акцентами малинового компота, звездчатого аниса и пряных специй, с шелковистыми танинами, выразительной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

В элегантном аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты малины, дикой вишни, сушеной клюквы, цитрусовой цедры и табачного дыма.

Это универсальное вино подается с простыми блюдами, такими как паста с томатным соусом, жареные грибы, блюда из мяса и рыбы, а также с сырами.

Pietradolce, Etna Rosso DOC — утонченное полнотелое вино, созданное из винограда сорта Нерелло Маскалезе, занимающего второе место по количеству засаженных площадей на Сицилии. Виноград произрастает на северных склонах вулкана Этна, на высоте 600 метров над уровнем моря. Здесь созданы превосходные условия для исключительного виноделия благодаря жарким сухим дням и более прохладным ночам, которые помогают сохранить свежесть и ароматическую сложность винограда, каменистым и легким песчаным почвам. Возраст виноградных лоз варьируется от 40 до 80 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в середине октября. Плоды подвергаются деликатному прессованию и мацерации на кожице, которая длится 18 дней. Малолактическая ферментация проходит естественным способом. Выдерживается вино 3 месяца в бочках из французского дуба легкого обжига. Сочетание традиционных методов виноделия и передовых технологий позволяет запечатлеть особый вулканический терруар Этны уникальным способом, который напоминает бургундский подход к качеству и аутентичности. Вино "Этна Россо" соблазняет своим вкусом и ароматом с первых секунд.

Вино привлекательного рубинового цвета.

Вино интригует богатым, округлым, превосходно сбалансированным вкусом с акцентами малинового компота, звездчатого аниса и пряных специй, с шелковистыми танинами, выразительной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

В элегантном аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты малины, дикой вишни, сушеной клюквы, цитрусовой цедры и табачного дыма.

Это универсальное вино подается с простыми блюдами, такими как паста с томатным соусом, жареные грибы, блюда из мяса и рыбы, а также с сырами.

Pietradolce, Etna Rosso DOC — утонченное полнотелое вино, созданное из винограда сорта Нерелло Маскалезе, занимающего второе место по количеству засаженных площадей на Сицилии. Виноград произрастает на северных склонах вулкана Этна, на высоте 600 метров над уровнем моря. Здесь созданы превосходные условия для исключительного виноделия благодаря жарким сухим дням и более прохладным ночам, которые помогают сохранить свежесть и ароматическую сложность винограда, каменистым и легким песчаным почвам. Возраст виноградных лоз варьируется от 40 до 80 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в середине октября. Плоды подвергаются деликатному прессованию и мацерации на кожице, которая длится 18 дней. Малолактическая ферментация проходит естественным способом. Выдерживается вино 3 месяца в бочках из французского дуба легкого обжига. Сочетание традиционных методов виноделия и передовых технологий позволяет запечатлеть особый вулканический терруар Этны уникальным способом, который напоминает бургундский подход к качеству и аутентичности. Вино "Этна Россо" соблазняет своим вкусом и ароматом с первых секунд.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

У вина элегантный, полный, устойчивый вкус с нежной кислотностью.

Вино обладает насыщенным, чарующим ароматом с нотками личи, нектарина, ананаса, мандарина и мяты, в сопровождении оттенков ромашки и чабреца.

Вино станет отличным дополнением к легким закускам, морепродуктам, рыбе, спагетти и свежему козьему сыру.

"Cometa", Sicilia Menfi DOC (прежде Sicilia IGT) — белое вино из южного итальянского винограда сорта Фиано, который входит в состав многих известных во всем мире белых вин. Это благородный и древний сорт, родина которого — регион Кампания. Вино "Комета" является ярким выражением сорта с его интенсивными минеральными характеристиками. Вино впервые было произведено в 2000 году. Зона, в которой находятся виноградники, носит название Menfi. Эти виноградники — Гурра и Диспенса — расположены на высоте 200 метров над уровнем моря. Почва "Гурра" состоит из глины и известняка, что подчеркивает особые ароматические качества Фиано. Почвы "Диспенса" — каменистая, с желтой и темно-серой глиной. Урожай начинают собирать с 25 августа. Собранные ягоды бережного измельчают. Брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали при 15°С. Бутилируется вино во второй половине февраля.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

У вина элегантный, полный, устойчивый вкус с нежной кислотностью.

Вино обладает насыщенным, чарующим ароматом с нотками личи, нектарина, ананаса, мандарина и мяты, в сопровождении оттенков ромашки и чабреца.

Вино станет отличным дополнением к легким закускам, морепродуктам, рыбе, спагетти и свежему козьему сыру.

"Cometa", Sicilia Menfi DOC (прежде Sicilia IGT) — белое вино из южного итальянского винограда сорта Фиано, который входит в состав многих известных во всем мире белых вин. Это благородный и древний сорт, родина которого — регион Кампания. Вино "Комета" является ярким выражением сорта с его интенсивными минеральными характеристиками. Вино впервые было произведено в 2000 году. Зона, в которой находятся виноградники, носит название Menfi. Эти виноградники — Гурра и Диспенса — расположены на высоте 200 метров над уровнем моря. Почва "Гурра" состоит из глины и известняка, что подчеркивает особые ароматические качества Фиано. Почвы "Диспенса" — каменистая, с желтой и темно-серой глиной. Урожай начинают собирать с 25 августа. Собранные ягоды бережного измельчают. Брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали при 15°С. Бутилируется вино во второй половине февраля.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

У вина глубокий рубиново-гранатовый цвет.

Вино демонстрирует богатый, полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами измельченной сливы, сушеной вишни, специй, аниса, подлеска и цитрусовых, жевательными танинами и плотным послевкусием.

Вино покоряет многогранным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, сливы, подлеска, сушеной розы и специй.

Вино предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.

"Pistus", Etna Rosso DOC — красное сухое вино, в полной мере раскрывающее потенциал и характер терруара. Много веков назад фермеры Muntagna выпускали похожее вино — яркое, дерзкое, непредсказуемое. В его производстве используется виноград сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, которые произрастают на виноградниках микрозоны Кастильоне ди Сицилия, на северном склоне Этны. Средний возраст виноградных лоз составляет 10 лет. Почва — песчаная, вулканическая, богатая минералами. Сбор урожая проводится исключительно вручную и с особой тщательностью. Ягоды помещают в небольшие ящики и отправляют на винодельню, где они подвергаются дроблению и бережному прессованию. Мацерация проходит в цементных чанах в течение недели. Выдержка вина осуществляется в цементных резервуарах в течение 9 месяцев, а затем еще 2 месяца в бутылках в погребах винодельни. 

У вина глубокий рубиново-гранатовый цвет.

Вино демонстрирует богатый, полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами измельченной сливы, сушеной вишни, специй, аниса, подлеска и цитрусовых, жевательными танинами и плотным послевкусием.

Вино покоряет многогранным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, сливы, подлеска, сушеной розы и специй.

Вино предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.

"Pistus", Etna Rosso DOC — красное сухое вино, в полной мере раскрывающее потенциал и характер терруара. Много веков назад фермеры Muntagna выпускали похожее вино — яркое, дерзкое, непредсказуемое. В его производстве используется виноград сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, которые произрастают на виноградниках микрозоны Кастильоне ди Сицилия, на северном склоне Этны. Средний возраст виноградных лоз составляет 10 лет. Почва — песчаная, вулканическая, богатая минералами. Сбор урожая проводится исключительно вручную и с особой тщательностью. Ягоды помещают в небольшие ящики и отправляют на винодельню, где они подвергаются дроблению и бережному прессованию. Мацерация проходит в цементных чанах в течение недели. Выдержка вина осуществляется в цементных резервуарах в течение 9 месяцев, а затем еще 2 месяца в бутылках в погребах винодельни. 

Вино золотистого цвета.

Очень индивидуальное вино, сочетающее в себе силу и аристократичность. Вкус вина яркий и округлый. Отличная структура демонстрирует великолепный баланс и хорошую кислотность.

Вино обладает ярким ароматом зрелых желтых фруктов, особенно яблок и персиков, которые дополняют нотки ванили и орехового масла.

Вино прекрасно подходит к копченой рыбе, традиционным закускам из сицилийской кухни, пасте alla Norma, блюдам из белого мяса под соусом, блюдам из грибов (жюльен) и сырам средней выдержки.

Вино золотистого цвета.

Очень индивидуальное вино, сочетающее в себе силу и аристократичность. Вкус вина яркий и округлый. Отличная структура демонстрирует великолепный баланс и хорошую кислотность.

Вино обладает ярким ароматом зрелых желтых фруктов, особенно яблок и персиков, которые дополняют нотки ванили и орехового масла.

Вино прекрасно подходит к копченой рыбе, традиционным закускам из сицилийской кухни, пасте alla Norma, блюдам из белого мяса под соусом, блюдам из грибов (жюльен) и сырам средней выдержки.

Имеет сочный соломенно-желтый цвет с тонкими зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует округлый, свежий, живой вкус с бархатистой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и покалывающей кислинкой в послевкусии.

Сложный, гармоничный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками ванили, персика, весенних цветов и трав.

Вино прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с рыбными блюдами, ракообразными и белым мясом.

Грилло — сицилийский белый виноград, произошедший от местных сортов Катарратто и Зибиббо (Мускат Александрийский). Долгое время Грилло, обладающий высоким содержанием сахара и особыми органолептическими характеристиками, культивировали на острове для изготовления Марсалы. Однако, в последнее время большую популярность получили тихие сухие моносепажные вина из этого сорта, которые отличаются изящным ароматом с нотами цитрусовых фруктов, трав, цветов и пряностей, а также обладают наибольшим потенциалом хранения среди белых вин Сицилии. Белое вино "Kados", первая бутылка которого была создана в 2001 году, производят из винограда, выращенного на западе Сицилии на высоте 300 метров над уровнем моря. Лозы произрастают на почвах смешанного типа под воздействием умеренно-континентального климата с мягкой, дождливой зимой и жарким, сухим летом. Виноград собирают вручную в утренние прохладные часы в первой половине сентября. Ферментация протекает в небольших новых дубовых бочках на протяжении 40 дней. В конце ноября вино с осадком переливают в нейтральные емкости, покрытые изнутри эпоксидной смолой. Выдержка длится до конца весны. Затем вино бутилируют и выдерживают в бутылках минимум 3 месяца. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет.

Имеет сочный соломенно-желтый цвет с тонкими зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует округлый, свежий, живой вкус с бархатистой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и покалывающей кислинкой в послевкусии.

Сложный, гармоничный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками ванили, персика, весенних цветов и трав.

Вино прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с рыбными блюдами, ракообразными и белым мясом.

Грилло — сицилийский белый виноград, произошедший от местных сортов Катарратто и Зибиббо (Мускат Александрийский). Долгое время Грилло, обладающий высоким содержанием сахара и особыми органолептическими характеристиками, культивировали на острове для изготовления Марсалы. Однако, в последнее время большую популярность получили тихие сухие моносепажные вина из этого сорта, которые отличаются изящным ароматом с нотами цитрусовых фруктов, трав, цветов и пряностей, а также обладают наибольшим потенциалом хранения среди белых вин Сицилии. Белое вино "Kados", первая бутылка которого была создана в 2001 году, производят из винограда, выращенного на западе Сицилии на высоте 300 метров над уровнем моря. Лозы произрастают на почвах смешанного типа под воздействием умеренно-континентального климата с мягкой, дождливой зимой и жарким, сухим летом. Виноград собирают вручную в утренние прохладные часы в первой половине сентября. Ферментация протекает в небольших новых дубовых бочках на протяжении 40 дней. В конце ноября вино с осадком переливают в нейтральные емкости, покрытые изнутри эпоксидной смолой. Выдержка длится до конца весны. Затем вино бутилируют и выдерживают в бутылках минимум 3 месяца. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет.

Вино глубокого и темного рубинового цвета.

Вкус вина обволакивающий, насыщенный, полный и утонченный, обладает бархатистой текстурой, яркими нотами черных фруктов, сладких восточных пряностей, какао, кожи, мяты, корицы, гвоздики и черного перца.

Аромат вина раскрывается тонами зрелой ежевики, подчеркнутыми оттенками сандалового дерева и кофе эспрессо в обрамлении нюансов специй, табака и дыма.

Вино отлично сочетается с рулетами из молодой телятины, сырными супами, разнообразными рагу и пастами.

Вино Syrah создано из одноименного благородного средиземноморского винограда, который прекрасно себя чувствует в солнечных сухих местах, таких, как Сицилия. Сира — это интригующее вино, предназначенное для длительной выдержки. Впервые оно было произведено компанией "Planeta" в 1999 году. Участки "Gurra" и "Maroccoli", на которых выращивается Сира, расположены в зонах Самбука ди Сицилия и Menfi на высоте 100-400 метров над уровнем моря. Урожайность составляет 9 тонн с гектара, плотность посадки — 5,000 лоз на гектар. Урожай для создания винтажа 2014 года начали собирать 10-15 сентября. После сбора ягоды подвергли мацерации при 25 °C на протяжении 21 дня. Далее последовала малолактическая ферментация в стальных резервуарах и дубовых бочках. Выдержка вина вбарриках длилась 14 месяцев. Специалисты рекомендуют употребить винтаж 2014 года между 2018 и 2024 годами. Потенциал хранения вина — от 5 до 7 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино глубокого и темного рубинового цвета.

Вкус вина обволакивающий, насыщенный, полный и утонченный, обладает бархатистой текстурой, яркими нотами черных фруктов, сладких восточных пряностей, какао, кожи, мяты, корицы, гвоздики и черного перца.

Аромат вина раскрывается тонами зрелой ежевики, подчеркнутыми оттенками сандалового дерева и кофе эспрессо в обрамлении нюансов специй, табака и дыма.

Вино отлично сочетается с рулетами из молодой телятины, сырными супами, разнообразными рагу и пастами.

Вино Syrah создано из одноименного благородного средиземноморского винограда, который прекрасно себя чувствует в солнечных сухих местах, таких, как Сицилия. Сира — это интригующее вино, предназначенное для длительной выдержки. Впервые оно было произведено компанией "Planeta" в 1999 году. Участки "Gurra" и "Maroccoli", на которых выращивается Сира, расположены в зонах Самбука ди Сицилия и Menfi на высоте 100-400 метров над уровнем моря. Урожайность составляет 9 тонн с гектара, плотность посадки — 5,000 лоз на гектар. Урожай для создания винтажа 2014 года начали собирать 10-15 сентября. После сбора ягоды подвергли мацерации при 25 °C на протяжении 21 дня. Далее последовала малолактическая ферментация в стальных резервуарах и дубовых бочках. Выдержка вина вбарриках длилась 14 месяцев. Специалисты рекомендуют употребить винтаж 2014 года между 2018 и 2024 годами. Потенциал хранения вина — от 5 до 7 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, хорошо структурированный, с бархатистыми танинами и приятной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует сложный аромат, в котором ноты вишни и голубики гармонично дополняются нюансами табака и сладких специй.

Вино прекрасно дополнит вкус ягненка, кролика, жаркого, жареного или приготовленного на гриле красного мяса. Оно также замечательно сочетается с выдержанными сырами (например, Ragusano), с блюдами из белых грибов и мясными рулетами.

Виноград для производства вина "Tancredi" собирают в момент оптимальной зрелости, который практически всегда приходится на конец сентября. В 2013 году мацерация и ферментация сусла осуществлялись в емкостях из нержавеющей стали в течение 14 дней при температуре 26-30 °С. Далее последовала малолактическая ферментация, после которой вино созревало в новых и двухгодичных дубовых барриках в течение 14 месяцев и затем еще 30 месяцев — в бутылках в погребах винодельни. Если вы подаете вино в больших бокалах, то можно откупорить бутылку всего за несколько минут до подачи. В противном случае необходимо дать вину "подышать" пару часов перед употреблением.Возможно вы вспомните Алена Делона, которому довелось играть роль Танкреди Фалконери в известном фильме Висконти "Il Gattopardo" (Леопард) по произведению Джузеппе Томази ди Лампедуза. Тогда вы непременно увидите, что вино в точности отражает тщеславие и элегантность этого персонажа. Этикетку "Танкреди" украшает изображение винодельни в Контесса Энтеллина, располагаемой в облаках подобно миражу. Это вино вобрало в себя все солнце Сицилии!С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, хорошо структурированный, с бархатистыми танинами и приятной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует сложный аромат, в котором ноты вишни и голубики гармонично дополняются нюансами табака и сладких специй.

Вино прекрасно дополнит вкус ягненка, кролика, жаркого, жареного или приготовленного на гриле красного мяса. Оно также замечательно сочетается с выдержанными сырами (например, Ragusano), с блюдами из белых грибов и мясными рулетами.

Виноград для производства вина "Tancredi" собирают в момент оптимальной зрелости, который практически всегда приходится на конец сентября. В 2013 году мацерация и ферментация сусла осуществлялись в емкостях из нержавеющей стали в течение 14 дней при температуре 26-30 °С. Далее последовала малолактическая ферментация, после которой вино созревало в новых и двухгодичных дубовых барриках в течение 14 месяцев и затем еще 30 месяцев — в бутылках в погребах винодельни. Если вы подаете вино в больших бокалах, то можно откупорить бутылку всего за несколько минут до подачи. В противном случае необходимо дать вину "подышать" пару часов перед употреблением.Возможно вы вспомните Алена Делона, которому довелось играть роль Танкреди Фалконери в известном фильме Висконти "Il Gattopardo" (Леопард) по произведению Джузеппе Томази ди Лампедуза. Тогда вы непременно увидите, что вино в точности отражает тщеславие и элегантность этого персонажа. Этикетку "Танкреди" украшает изображение винодельни в Контесса Энтеллина, располагаемой в облаках подобно миражу. Это вино вобрало в себя все солнце Сицилии!С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Вино глубокого соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Элегантный, очень гармоничный вкус вина характеризуется хорошо интегрированной кислотность, минеральными тонами и фруктовыми оттенками.

Вино обладает насыщенным ароматом с нотками цитрусовых (в том числе розового грейпфрута) и тропических фруктов, белого персика и цветов глицинии.

Вино станет отличным дополнением к легким закускам, морепродуктам, рыбе, спагетти и свежему козьему сыру.

"Cometa", Sicilia Menfi DOC (прежде Sicilia IGT) — белое вино из южного итальянского винограда сорта Фиано, который входит в состав многих известных во всем мире белых вин. Родиной этого благородного древнего сорта является регион Кампания. Вино "Комета" представляет яркое выражение сорта с его интенсивными минеральными характеристиками. Впервые это вино было произведено в 2000 году. Зона, в которой находятся виноградники, носит название Menfi. Эти виноградники — "Гурра" и "Диспенса" — расположены на высоте 200 метров над уровнем моря. Почва "Гурра" состоит из глины и известняка, что подчеркивает особые ароматические качества Фиано. Почвы "Диспенса" — каменистая, с желтой и темно-серой глиной. Урожай начинают собирать с 25 августа. Собранные ягоды бережного измельчают. Брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали при 15 °С. Бутилируется вино во второй половине февраля. 

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино глубокого соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Элегантный, очень гармоничный вкус вина характеризуется хорошо интегрированной кислотность, минеральными тонами и фруктовыми оттенками.

Вино обладает насыщенным ароматом с нотками цитрусовых (в том числе розового грейпфрута) и тропических фруктов, белого персика и цветов глицинии.

Вино станет отличным дополнением к легким закускам, морепродуктам, рыбе, спагетти и свежему козьему сыру.

"Cometa", Sicilia Menfi DOC (прежде Sicilia IGT) — белое вино из южного итальянского винограда сорта Фиано, который входит в состав многих известных во всем мире белых вин. Родиной этого благородного древнего сорта является регион Кампания. Вино "Комета" представляет яркое выражение сорта с его интенсивными минеральными характеристиками. Впервые это вино было произведено в 2000 году. Зона, в которой находятся виноградники, носит название Menfi. Эти виноградники — "Гурра" и "Диспенса" — расположены на высоте 200 метров над уровнем моря. Почва "Гурра" состоит из глины и известняка, что подчеркивает особые ароматические качества Фиано. Почвы "Диспенса" — каменистая, с желтой и темно-серой глиной. Урожай начинают собирать с 25 августа. Собранные ягоды бережного измельчают. Брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали при 15 °С. Бутилируется вино во второй половине февраля. 

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-минеральными акцентами и живой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, трав и весенних цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с овощами, морепродуктами и блюдами из рыбы.

"Aedes", Etna Bianco DOC — сухое белое вино, которое в полной мере отражает потенциал и характер терруара. В его производстве используется виноград сортов Карриканте, Миннелла и Греканико, которые произрастают на виноградниках северного склона Этны. Возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Почва — песчаная, вулканическая, богатая минералами. Сбор урожая проводится исключительно вручную и с особой тщательностью. Ягоды помещают в небольшие ящики и отправляют на винодельню, где они подвергаются бережному прессованию. Ферментация при контролируемой температуре 20 °С проходит в стальных резервуарах. Выдержка вина осуществляется в стальных чанах в течение 6 месяцев. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-минеральными акцентами и живой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, трав и весенних цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с овощами, морепродуктами и блюдами из рыбы.

"Aedes", Etna Bianco DOC — сухое белое вино, которое в полной мере отражает потенциал и характер терруара. В его производстве используется виноград сортов Карриканте, Миннелла и Греканико, которые произрастают на виноградниках северного склона Этны. Возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Почва — песчаная, вулканическая, богатая минералами. Сбор урожая проводится исключительно вручную и с особой тщательностью. Ягоды помещают в небольшие ящики и отправляют на винодельню, где они подвергаются бережному прессованию. Ферментация при контролируемой температуре 20 °С проходит в стальных резервуарах. Выдержка вина осуществляется в стальных чанах в течение 6 месяцев. Потенциал вина составляет 5-8 лет.