Сухое Вино Чарелло и Семильон, Страница 7

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот белых косточковых фруктов, трав и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.

"Ambre de Maltus", Bordeaux AOC Blanc — элегантное белое сухое вино, созданное в честь третьей дочери Николя Лассана, Ambre, родившейся в 2016 году. В производстве вина используется виноград сортов Совиньон Блан и Семильон, который произрстают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Бордо. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживается вино 6-8 месяцев в бочках из французского дуба.

Семейная винодельческая компания Des Vignobles Chateau des Landes была основана в 1952 году. На протяжении трех поколений семья Лассан увековечивает традиции и инновации виноделия на исключительном винограднике, расположенном в самом сердце Бордо — в Люссак Сент-Эмильон. Каждое из последующих поколений не только сохраняло опыт семьи, но и расширяло ассортимент компании, приобретая новые виноградники в новых терруарах. Так, в 1985 году семья Лассан купила Шато Арно в Грав, а в 2015 — Шато Мальтус в Лаланд де Помроль. Великолепные вина хозяйства рождаются из постоянного наблюдения и совершенствования, не полагаясь на волю случая. Они регулярно получают высокие оценки винных критиков и высшие награды престижных винных конкурсов.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот белых косточковых фруктов, трав и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.

"Ambre de Maltus", Bordeaux AOC Blanc — элегантное белое сухое вино, созданное в честь третьей дочери Николя Лассана, Ambre, родившейся в 2016 году. В производстве вина используется виноград сортов Совиньон Блан и Семильон, который произрстают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Бордо. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживается вино 6-8 месяцев в бочках из французского дуба.

Семейная винодельческая компания Des Vignobles Chateau des Landes была основана в 1952 году. На протяжении трех поколений семья Лассан увековечивает традиции и инновации виноделия на исключительном винограднике, расположенном в самом сердце Бордо — в Люссак Сент-Эмильон. Каждое из последующих поколений не только сохраняло опыт семьи, но и расширяло ассортимент компании, приобретая новые виноградники в новых терруарах. Так, в 1985 году семья Лассан купила Шато Арно в Грав, а в 2015 — Шато Мальтус в Лаланд де Помроль. Великолепные вина хозяйства рождаются из постоянного наблюдения и совершенствования, не полагаясь на волю случая. Они регулярно получают высокие оценки винных критиков и высшие награды престижных винных конкурсов.

Бледно-золотистый цвет.

Вкус живой, с пикантными тонами вербены и эстрагона, нотками лимонной цедры и соломы, образующими ядро вкусовой палитры, и пикантной кислотностью, скрытой в послевкусии с акцентом на лимонный курд.

Аромат волнует свежестью весеннего сада, цитрусовых фруктов и мокрых камней.

Идеальным дополнением будут блюда из морепродуктов и рыбы. Можно подавать к козьим сырам, закускам и десертам, а также наслаждаться в чистом виде в качестве аперитива.

Белое сухое вино "Domaine des Justices" Blanc изготавливают из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон. Ягоды произрастают на виноградниках крошечного винодельческого хозяйства в Преньяке, на вершине холма с живописным видом на долину реки Жироны. Domaine des Justices занимает всего 8,5 га земли недалеко от реки Сирон. Хозяйство придерживается органических методов выращивания винограда. Лозы, средний возраст которых составляет 60 лет, высажены на почвах из красного песка, гравия и ила. Виноград собирается вручную. Ферментация при строгом температурном контроле и 12-месячная выдержка вина на осадке проводятся в емкостях из нержавеющей стали.

Биография винного хозяйства Champagnes Gonet-Medeville не может похвастаться долгой и богатой историей, так как основано оно было в 2000 году. Винодельня входит в состав большой компании Винобль Гоне-Медвиль, которая также владеет рядом Шато: Chateau Gilette, Chateau les Justices и др. Его создатели, Ксавье Гоне и Жюли Медвиль, оба являются наследниками известных во Франции семей, занимавшихся виноделием. Ксаьве — сын Филиппа и Дениз Гоне, известных виноделов Шампани, а Жюли — наследница семьи Медвиль, прославившейся винами Сотерн далеко за пределы Франции. Поженившись в 1997 году, молодые люди начинают работать на винодельне, принадлежавшей родителям Жюли — Кристиан и Андре Медевиль. Винное хозяйство Medeville на тот момент уже было довольно популярным и успешным, являясь продолжателем традиций, заложенных еще прапрадедом Жюли, Нома Медевилем. В 2000 году, окончательно покинув свою семью и ее хозяйство, Ксавье Гоне решает работать вместе с женой и создает собственную винодельню в Бессель (Шампань). Четырьмя годами позже родители Жюли передают управление своим хозяйством в руки дочери, и таким образом молодое хозяйство Gonet-Medeville становится продолжателем традиций давней винодельческой компании. Сегодня поместье Гоне-Медевиль насчитывает 12 га виноградников в 8 коммунах, среди которых 3 имеют статус Гран Крю и еще 5 — Премье Крю. 

Бледно-золотистый цвет.

Вкус живой, с пикантными тонами вербены и эстрагона, нотками лимонной цедры и соломы, образующими ядро вкусовой палитры, и пикантной кислотностью, скрытой в послевкусии с акцентом на лимонный курд.

Аромат волнует свежестью весеннего сада, цитрусовых фруктов и мокрых камней.

Идеальным дополнением будут блюда из морепродуктов и рыбы. Можно подавать к козьим сырам, закускам и десертам, а также наслаждаться в чистом виде в качестве аперитива.

Белое сухое вино "Domaine des Justices" Blanc изготавливают из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон. Ягоды произрастают на виноградниках крошечного винодельческого хозяйства в Преньяке, на вершине холма с живописным видом на долину реки Жироны. Domaine des Justices занимает всего 8,5 га земли недалеко от реки Сирон. Хозяйство придерживается органических методов выращивания винограда. Лозы, средний возраст которых составляет 60 лет, высажены на почвах из красного песка, гравия и ила. Виноград собирается вручную. Ферментация при строгом температурном контроле и 12-месячная выдержка вина на осадке проводятся в емкостях из нержавеющей стали.

Биография винного хозяйства Champagnes Gonet-Medeville не может похвастаться долгой и богатой историей, так как основано оно было в 2000 году. Винодельня входит в состав большой компании Винобль Гоне-Медвиль, которая также владеет рядом Шато: Chateau Gilette, Chateau les Justices и др. Его создатели, Ксавье Гоне и Жюли Медвиль, оба являются наследниками известных во Франции семей, занимавшихся виноделием. Ксаьве — сын Филиппа и Дениз Гоне, известных виноделов Шампани, а Жюли — наследница семьи Медвиль, прославившейся винами Сотерн далеко за пределы Франции. Поженившись в 1997 году, молодые люди начинают работать на винодельне, принадлежавшей родителям Жюли — Кристиан и Андре Медевиль. Винное хозяйство Medeville на тот момент уже было довольно популярным и успешным, являясь продолжателем традиций, заложенных еще прапрадедом Жюли, Нома Медевилем. В 2000 году, окончательно покинув свою семью и ее хозяйство, Ксавье Гоне решает работать вместе с женой и создает собственную винодельню в Бессель (Шампань). Четырьмя годами позже родители Жюли передают управление своим хозяйством в руки дочери, и таким образом молодое хозяйство Gonet-Medeville становится продолжателем традиций давней винодельческой компании. Сегодня поместье Гоне-Медевиль насчитывает 12 га виноградников в 8 коммунах, среди которых 3 имеют статус Гран Крю и еще 5 — Премье Крю. 

У вина элегантный бледно-лимонный цвет.

Вино демонстрирует богатый, сложный, полный вкус с нотами белого персика, ореха макадамия, сливы Мирабель, печенья и лимонного творога. В утонченном послевкусии чувствуются легкие нюансы вербены.

Вино покоряет многогранным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты белой смородины, дыни, манго, апельсиновой цедры и цветов.

Вино подойдет в качестве сопровождения к рыбным блюдам, морепродуктам и птице. Хорошо сочетается с пикантными сырами и свежими фруктами.

Белое сухое вино Chateau Pape Clement производится из виноградных сортов Совиньон Блан, Семильон, Совиньон Гри и Мюскадель, собранных с лоз почтенного 30-летнего возраста. Виноградники являются старейшими в регионе Бордо, они были посажены в XIII веке епископом Бертраном де Готом. С тех пор вот уже семь столетий, опираясь на богатейший опыт, здесь непрерывно делают великолепные вина. Лозы белых сортов посажены довольно плотно — от 7700 до 9000 лоз на гектар. При этом, низкая урожайность для повышения качества регулируется специальными методами, такими, как, например, "зеленый" урожай. Виноград, достигший оптимальной зрелости, собирают вручную, переносят в лотках, отделяют ягоды от гребней и сортируют. Виноград нежно прессуется с постепенным повышением давления. Предферментационная мацерация проходит при низкой температуре, затем вино сливают самотеком, без использования носов, в новые бочки из французского дуба, в которых вино сначала проходит яблочно-молочное брожение, а затем выдерживается на осадке в течение 15 месяцев при контролируемом температурном режиме, после чего вино разливают в бутылки. Элегантное, богатое и чрезвычайно вкусное белое вино Chateau Pape Clement производится очень маленькими партиями — всего 360 ящиков в год. Вино по достоинству отмечено высшими баллами во многих винных рейтингах.

Замок Пап Клеман назван в честь своего самого прославленного владельца. Бертран де Гот родился в 1264 году. В возрасте 31 года он становится епископом в Пиренеях, а позднее, в 1299 году, архиепископом Бордо. Тогда он и получил в качестве подарка поместье в Пессаке. Он имел большую страсть к виноградарству и лично принимал участие в оборудовании, организации и управлении областью в соответствии с самыми современными и рациональными методами. Однако 5 июня 1305 года Бертрана избирают Папой и он берет себе имя Клементий Пятый (Clement V). Поддерживаемый Филиппом IV, в 1309 году Папский двор переезжает в город Авиньон. Во время этого периода, обремененный своими обязанностями, Папа вынужден оставить свое поместье и передать его архиепископу Бордо. Впредь виноградник будет известен потомкам под именем Папы Римского. Каждый из архиепископов продолжал дело Папы и всячески усовершенствовал виноградник.В конце XVIII столетия после революции архиепископ Бордо был лишен своего поместья и виноградник стал частью общественной собственности. Несколько владельцев сменяли друг друга, борясь с различными эпидемиями на винограднике, пока в 1858 году его не приобрел бордоский винный торговец Жан Батист Клерк. Превосходно управляя имением, он возродил славу вин Шато Пап Клеман, качество которых было подтверждено Золотой медалью Жирондского Сельскохозяйственного Общества и Большой медалью Министерства Сельского хозяйства на Международной выставке 1878 года. Также Жан Батист Клерк построил замок, реконструированный позже следующим владельцем, господином Cinto. 8 июня 1937 стал черным днем в истории виноградника, когда сильный ливень разрушил его почти полностью. Спустя два года поместье купил Paul Montagne и постепенно возродил его к жизни. Благодаря его усилиям, виноградник вернулся на свой прежний уровень и выдержал всплеск урбанизации. Его потомок Léo Montagne и Bernard Magrez продолжают вековые традиции так, что вина Chateau Pape Clement восхищают винных любителей сегодня и в будущем.Виноградники хозяйства раскинулись на площади в 32,5 гектара с большим разнообразием терруаров. 30 гектаров занимают красные сорта винограда — Мерло и Каберне Совиньон, и лишь 2,5 гектара отданы под Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель. Урожай тщательно и бережно собирают, после чего ягоды проходят жесткий отбор. Выдержка вин Шато осуществляется только во французских барриках. Изображения ключей — символа Папской власти — украшают этикетки четырех вин от Шато Пап-Клеман.

У вина элегантный бледно-лимонный цвет.

Вино демонстрирует богатый, сложный, полный вкус с нотами белого персика, ореха макадамия, сливы Мирабель, печенья и лимонного творога. В утонченном послевкусии чувствуются легкие нюансы вербены.

Вино покоряет многогранным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты белой смородины, дыни, манго, апельсиновой цедры и цветов.

Вино подойдет в качестве сопровождения к рыбным блюдам, морепродуктам и птице. Хорошо сочетается с пикантными сырами и свежими фруктами.

Белое сухое вино Chateau Pape Clement производится из виноградных сортов Совиньон Блан, Семильон, Совиньон Гри и Мюскадель, собранных с лоз почтенного 30-летнего возраста. Виноградники являются старейшими в регионе Бордо, они были посажены в XIII веке епископом Бертраном де Готом. С тех пор вот уже семь столетий, опираясь на богатейший опыт, здесь непрерывно делают великолепные вина. Лозы белых сортов посажены довольно плотно — от 7700 до 9000 лоз на гектар. При этом, низкая урожайность для повышения качества регулируется специальными методами, такими, как, например, "зеленый" урожай. Виноград, достигший оптимальной зрелости, собирают вручную, переносят в лотках, отделяют ягоды от гребней и сортируют. Виноград нежно прессуется с постепенным повышением давления. Предферментационная мацерация проходит при низкой температуре, затем вино сливают самотеком, без использования носов, в новые бочки из французского дуба, в которых вино сначала проходит яблочно-молочное брожение, а затем выдерживается на осадке в течение 15 месяцев при контролируемом температурном режиме, после чего вино разливают в бутылки. Элегантное, богатое и чрезвычайно вкусное белое вино Chateau Pape Clement производится очень маленькими партиями — всего 360 ящиков в год. Вино по достоинству отмечено высшими баллами во многих винных рейтингах.

Замок Пап Клеман назван в честь своего самого прославленного владельца. Бертран де Гот родился в 1264 году. В возрасте 31 года он становится епископом в Пиренеях, а позднее, в 1299 году, архиепископом Бордо. Тогда он и получил в качестве подарка поместье в Пессаке. Он имел большую страсть к виноградарству и лично принимал участие в оборудовании, организации и управлении областью в соответствии с самыми современными и рациональными методами. Однако 5 июня 1305 года Бертрана избирают Папой и он берет себе имя Клементий Пятый (Clement V). Поддерживаемый Филиппом IV, в 1309 году Папский двор переезжает в город Авиньон. Во время этого периода, обремененный своими обязанностями, Папа вынужден оставить свое поместье и передать его архиепископу Бордо. Впредь виноградник будет известен потомкам под именем Папы Римского. Каждый из архиепископов продолжал дело Папы и всячески усовершенствовал виноградник.В конце XVIII столетия после революции архиепископ Бордо был лишен своего поместья и виноградник стал частью общественной собственности. Несколько владельцев сменяли друг друга, борясь с различными эпидемиями на винограднике, пока в 1858 году его не приобрел бордоский винный торговец Жан Батист Клерк. Превосходно управляя имением, он возродил славу вин Шато Пап Клеман, качество которых было подтверждено Золотой медалью Жирондского Сельскохозяйственного Общества и Большой медалью Министерства Сельского хозяйства на Международной выставке 1878 года. Также Жан Батист Клерк построил замок, реконструированный позже следующим владельцем, господином Cinto. 8 июня 1937 стал черным днем в истории виноградника, когда сильный ливень разрушил его почти полностью. Спустя два года поместье купил Paul Montagne и постепенно возродил его к жизни. Благодаря его усилиям, виноградник вернулся на свой прежний уровень и выдержал всплеск урбанизации. Его потомок Léo Montagne и Bernard Magrez продолжают вековые традиции так, что вина Chateau Pape Clement восхищают винных любителей сегодня и в будущем.Виноградники хозяйства раскинулись на площади в 32,5 гектара с большим разнообразием терруаров. 30 гектаров занимают красные сорта винограда — Мерло и Каберне Совиньон, и лишь 2,5 гектара отданы под Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель. Урожай тщательно и бережно собирают, после чего ягоды проходят жесткий отбор. Выдержка вин Шато осуществляется только во французских барриках. Изображения ключей — символа Папской власти — украшают этикетки четырех вин от Шато Пап-Клеман.

Вино привлекательного светло-желтого цвета с хорошим блеском.

Вино покоряет богатым, полным вкусом с нотами белого персика, ореха макадамия, лимонника, хлеба и трав, с пикантной кислинкой и легкими нюансами вереска в утонченном послевкусии.

Вино демонстрирует роскошный, многогранный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты груши, айвы и минералов.

Вино отлично дополнит вкус рыбных блюд, мидий, греческого салата, легких закусок и блюд китайской кухни.

Вино "La Clarte de Haut-Brion" обладает очень свежим вкусом и очень легко пьется. Это вино можно назвать потомком сразу двух известных белых вин Домена Кларенс Диллон: Chateau Haut-Brion Blanc и Chateau La Mission Haut-Brion Blanc. Первый выпуск вина "Ля Кларте де О-Брион" состоялся в 2009 году. До этого вино выпускалось под названием "Les Plantiers du Haut-Brion". Сбор урожая 2011 года длился с 18 августа по 1 сентября. Погодные условия были благоприятны для получения экстраординарного урожая. Брожение сусла и выдержка вина в течение года проходили в дубовых бочках.Хозяйство Шато О-Брийон является одним из самых старинных в Пессак-Леоньяне и ведет свою историю с 1550 года. Именно в этом году Жан де Понтак построил здесь свой родовой замок, а в дальнейшем создал одни из самых изысканных вин, большим поклонником которых был граф Ришельё, а также члены королевской семьи. Сегодня Шато О-Брион входит в так называемую «Великую Пятерку» лучших производителей Бордо, совместно с Шато Мутон-Ротшильд, Шато Лафит-Ротшильд, Шато Латур и Шато Марго, а его вина и по сей день по классификации Бордо 1855 года относятся к высшей категории вин — Premier Grand Cru Classe. Лозы на территории Шато культивируются уже как минимум в течение шести столетий. Общая площадь виноградников 46 га, расположенных на типичными для этого апелласьона глубоких (около 15 метров) гравиевых почвах, содержащих кварц и галечник. Белые сорта занимают площадь 2,7 га. Плотность посадки — 8 000 лоз/га. Средний возраст лоз — 35 лет.

Вино привлекательного светло-желтого цвета с хорошим блеском.

Вино покоряет богатым, полным вкусом с нотами белого персика, ореха макадамия, лимонника, хлеба и трав, с пикантной кислинкой и легкими нюансами вереска в утонченном послевкусии.

Вино демонстрирует роскошный, многогранный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты груши, айвы и минералов.

Вино отлично дополнит вкус рыбных блюд, мидий, греческого салата, легких закусок и блюд китайской кухни.

Вино "La Clarte de Haut-Brion" обладает очень свежим вкусом и очень легко пьется. Это вино можно назвать потомком сразу двух известных белых вин Домена Кларенс Диллон: Chateau Haut-Brion Blanc и Chateau La Mission Haut-Brion Blanc. Первый выпуск вина "Ля Кларте де О-Брион" состоялся в 2009 году. До этого вино выпускалось под названием "Les Plantiers du Haut-Brion". Сбор урожая 2011 года длился с 18 августа по 1 сентября. Погодные условия были благоприятны для получения экстраординарного урожая. Брожение сусла и выдержка вина в течение года проходили в дубовых бочках.Хозяйство Шато О-Брийон является одним из самых старинных в Пессак-Леоньяне и ведет свою историю с 1550 года. Именно в этом году Жан де Понтак построил здесь свой родовой замок, а в дальнейшем создал одни из самых изысканных вин, большим поклонником которых был граф Ришельё, а также члены королевской семьи. Сегодня Шато О-Брион входит в так называемую «Великую Пятерку» лучших производителей Бордо, совместно с Шато Мутон-Ротшильд, Шато Лафит-Ротшильд, Шато Латур и Шато Марго, а его вина и по сей день по классификации Бордо 1855 года относятся к высшей категории вин — Premier Grand Cru Classe. Лозы на территории Шато культивируются уже как минимум в течение шести столетий. Общая площадь виноградников 46 га, расположенных на типичными для этого апелласьона глубоких (около 15 метров) гравиевых почвах, содержащих кварц и галечник. Белые сорта занимают площадь 2,7 га. Плотность посадки — 8 000 лоз/га. Средний возраст лоз — 35 лет.

Вино светлого зеленовато-желтого цвета.

У вина питкий, освежающий, гармоничный вкус с фруктово-минеральными акцентами, живой кислотностью и стойким, сухим послевкусием.

В аромате вина солируют плотные минеральные ноты, за которыми скрываются фруктовые тона.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с закусками, рыбными блюдами, моллюсками и другими морепродуктами.

Купаж белого сухого вина Chateau Le Raz, Bergerac Blanc Sec составляют три сорта винограда: Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель. Разновозрастные лозы (от 10 до 20 лет) посажены на холмистой глинисто-известковой почве в регионе Бержерак, апелласьоне на юго-западе Франции, занимающем территорию вдоль реки Дордонь. В этом терруаре лоза получает из почвы достаточное количество воды, необходимой для правильного развития в летний период. Урожайность лоз — низкая (от 55 до 60 гл/га), но качество винограда является исключительным. "Зеленый" сбор и очистка от листвы способствуют здоровью винограда и помогают избежать интенсивной химической обработки.Сбор урожая производится при полной спелости винограда, когда он имеет хороший баланс между сахаром и кислотностью. После отделения от гребней и сортировки производится мацерация в течение 16 часов, которая усиливает структуру будущего вина и способствует полному извлечению аромата. Ферментация проходит при низкой температуре (начало при 14 °C, окончание при 19 °C). Созревание на осадке делает вино более жирным и богатым.2021 год выдался тяжелым, производителям приходилось бороться с морозами, мучнистой росой и милдью. Зима была мягкой и более влажной, чем обычно, что привело к раннему распусканию почек. Прохладная майская погода замедлила рост виноградной лозы. С начала июля наблюдались повсеместные вспышки плесени. К счастью, и в августе, и в начале сентября стояла теплая сухая погода, которая остановила гниение и способствовала созреванию урожая. Сбор урожая проходил под давлением глобальной пандемии Covid-19.

Исторические хроники указывают на присутствие семьи Бард в регионе Бержерак уже в 1450 году. В настоящее время Vignobles Barde владеет Шато Ле Ра и виноградниками площадью в 60 га (32 га с красными сортами и 28 га — с белыми) между Бержераком и Сент-Эмильоном. Шато Ле Ра является одним из ключевых направлений аппелласьона Бержерак. Современный винный завод компании имеет просторные помещения, оборудованные кондиционерами. Два этажа здания позволяют использовать гравитационный метод, что способствует созданию элегантных и изысканных вин.

Вино светлого зеленовато-желтого цвета.

У вина питкий, освежающий, гармоничный вкус с фруктово-минеральными акцентами, живой кислотностью и стойким, сухим послевкусием.

В аромате вина солируют плотные минеральные ноты, за которыми скрываются фруктовые тона.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с закусками, рыбными блюдами, моллюсками и другими морепродуктами.

Купаж белого сухого вина Chateau Le Raz, Bergerac Blanc Sec составляют три сорта винограда: Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель. Разновозрастные лозы (от 10 до 20 лет) посажены на холмистой глинисто-известковой почве в регионе Бержерак, апелласьоне на юго-западе Франции, занимающем территорию вдоль реки Дордонь. В этом терруаре лоза получает из почвы достаточное количество воды, необходимой для правильного развития в летний период. Урожайность лоз — низкая (от 55 до 60 гл/га), но качество винограда является исключительным. "Зеленый" сбор и очистка от листвы способствуют здоровью винограда и помогают избежать интенсивной химической обработки.Сбор урожая производится при полной спелости винограда, когда он имеет хороший баланс между сахаром и кислотностью. После отделения от гребней и сортировки производится мацерация в течение 16 часов, которая усиливает структуру будущего вина и способствует полному извлечению аромата. Ферментация проходит при низкой температуре (начало при 14 °C, окончание при 19 °C). Созревание на осадке делает вино более жирным и богатым.2021 год выдался тяжелым, производителям приходилось бороться с морозами, мучнистой росой и милдью. Зима была мягкой и более влажной, чем обычно, что привело к раннему распусканию почек. Прохладная майская погода замедлила рост виноградной лозы. С начала июля наблюдались повсеместные вспышки плесени. К счастью, и в августе, и в начале сентября стояла теплая сухая погода, которая остановила гниение и способствовала созреванию урожая. Сбор урожая проходил под давлением глобальной пандемии Covid-19.

Исторические хроники указывают на присутствие семьи Бард в регионе Бержерак уже в 1450 году. В настоящее время Vignobles Barde владеет Шато Ле Ра и виноградниками площадью в 60 га (32 га с красными сортами и 28 га — с белыми) между Бержераком и Сент-Эмильоном. Шато Ле Ра является одним из ключевых направлений аппелласьона Бержерак. Современный винный завод компании имеет просторные помещения, оборудованные кондиционерами. Два этажа здания позволяют использовать гравитационный метод, что способствует созданию элегантных и изысканных вин.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина очень деликатный, но с удивительной сложностью, маслянистой текстурой и характерной горчинкой в сухом ​​послевкусии.

Свежий аромат вина раскрывается в бокале оттенками помело, белых цветов и тонкими минеральными нюансами.

Вино особенно хорошо сочетается с легкими блюдами из мяса птицы.

Торговая марка "Autocton" (в переводе с каталонского означает "Родной") была зарегистрирована с 2007 года, поскольку Альберт Жане был уверен, что однажды он вернется на свою родную землю, чтобы производить вина и работать над повышением престижа своего региона, получая лучшее из местных сортов."Autocton" Blanc — органическое белое сухое вино, в 2020 году изготовленное исключительно из винограда сорта Чарелло, который выращивается на очень старых виноградниках. Виноградники расположены на бедных глинистых и местами известняковых почвах на высоте от 300 до 500 метров над уровнем моря, в районе Таррагоны, округов Баш-Пенедес и Альт-Камп. Возраст виноградных лоз колеблется от 50 до 90 лет. Часть вина (20%) винифицируется и выдерживается в течение 10 месяцев в больших 300- и 400-литровых бочках из французского дуба, а другая часть (80%) —  в резервуарах из нержавеющей стали. Процесс созревания на тонком осадке сопровождается еженедельным батонажем. Перед розливом в июле 2021 года вина смешали.Винодельня Autocton Celler является частью большого семейного поместья Mas Vilella, включающего также Celler Acustic и Ritme Celler. Это действующая винодельня, оснащенная глиняными амфорами различного происхождения, несколькими чанами из нержавеющей стали, множеством больших бочек из французского дуба емкостью 300 и 400 литров, а также прессом и гребнеотделителем. Эта чудесная винодельня, которая переносит на 200 или 300 лет назад, позволяет вспомнить, как производили вино в прошлом. Винодельня находится на северной стороне, в тени дома Mas Vilella, так как это самая прохладная часть, где поддерживается наилучшая температура. В Autocton Celler есть 5 великолепных подземных чанов для вытаптывания винограда, старый пресс, ручная виноградная дробилка, тележки для сбора урожая и старые большие бочки. Отец Альберта соединил подземные ходы вместе, теперь они оснащены кондиционерами и используются для хранения всех старых вин Mas Vilella.

Семейная винодельческая традиция началась в 1914 году, когда дедушка Альбер Жане открыл винодельню в Эль-Вендрель, где производил вино и каву. Традиция была продолжена Бенджами Жане и его женой Марией Убедой, они укрепили бизнес и обеспечили его рост. Сегодня их сын, Альберт, названный в честь деда, присматривает за имуществом и живет в доме. Хотя он родился в Эль-Вендрель, он покинул родную землю, чтобы работать сначала в Монсанте, а затем Приорате. По возвращении домой он решил организовать личный проект — Mas Vilella. Этот проект был создан для восстановления величия местных сортов винограда, которые выращиваются на землях, окружающих дом Альберта Жане и его семьи. Именно родители Алеберта посадили на этом участке первые виноградные лозы. На бедной известняковой почве до тех пор росли только миндальные и рожковые деревья. Но, несмотря на это, Бенджами упорно выращивал виноград. Эти особенности делают вина Mas Vilella уникальными, передающими суть истории семьи Жане и традиций, которые остаются неизменными с 1988 года. Альберт прожил в семейном доме 8 лет, влюбился в него и размеренный стиль жизни, спокойствие и свободу сельской местности. Это тот образ жизни, который он теперь хочет передать своим детям. Загородный дом Mas Vilella находится в Ла-Бисбаль-дель-Пенедес, на высоте 250 метров над уровнем моря, у подножия холмов Роттлат. Предположительно, это строение XVI-го века, в котором есть живописный винный погреб с подземными чанами. Тем не менее, есть подозрения, что происхождение здания еще более древнее. Все свидетельства указывают на то, что это была римская вилла с винным погребом. Это подтверждают найденные под домом кувшины, датируемые римскими временами. Кроме того, размеры участков и виноградников соответствуют римским центуриям.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина очень деликатный, но с удивительной сложностью, маслянистой текстурой и характерной горчинкой в сухом ​​послевкусии.

Свежий аромат вина раскрывается в бокале оттенками помело, белых цветов и тонкими минеральными нюансами.

Вино особенно хорошо сочетается с легкими блюдами из мяса птицы.

Торговая марка "Autocton" (в переводе с каталонского означает "Родной") была зарегистрирована с 2007 года, поскольку Альберт Жане был уверен, что однажды он вернется на свою родную землю, чтобы производить вина и работать над повышением престижа своего региона, получая лучшее из местных сортов."Autocton" Blanc — органическое белое сухое вино, в 2020 году изготовленное исключительно из винограда сорта Чарелло, который выращивается на очень старых виноградниках. Виноградники расположены на бедных глинистых и местами известняковых почвах на высоте от 300 до 500 метров над уровнем моря, в районе Таррагоны, округов Баш-Пенедес и Альт-Камп. Возраст виноградных лоз колеблется от 50 до 90 лет. Часть вина (20%) винифицируется и выдерживается в течение 10 месяцев в больших 300- и 400-литровых бочках из французского дуба, а другая часть (80%) —  в резервуарах из нержавеющей стали. Процесс созревания на тонком осадке сопровождается еженедельным батонажем. Перед розливом в июле 2021 года вина смешали.Винодельня Autocton Celler является частью большого семейного поместья Mas Vilella, включающего также Celler Acustic и Ritme Celler. Это действующая винодельня, оснащенная глиняными амфорами различного происхождения, несколькими чанами из нержавеющей стали, множеством больших бочек из французского дуба емкостью 300 и 400 литров, а также прессом и гребнеотделителем. Эта чудесная винодельня, которая переносит на 200 или 300 лет назад, позволяет вспомнить, как производили вино в прошлом. Винодельня находится на северной стороне, в тени дома Mas Vilella, так как это самая прохладная часть, где поддерживается наилучшая температура. В Autocton Celler есть 5 великолепных подземных чанов для вытаптывания винограда, старый пресс, ручная виноградная дробилка, тележки для сбора урожая и старые большие бочки. Отец Альберта соединил подземные ходы вместе, теперь они оснащены кондиционерами и используются для хранения всех старых вин Mas Vilella.

Семейная винодельческая традиция началась в 1914 году, когда дедушка Альбер Жане открыл винодельню в Эль-Вендрель, где производил вино и каву. Традиция была продолжена Бенджами Жане и его женой Марией Убедой, они укрепили бизнес и обеспечили его рост. Сегодня их сын, Альберт, названный в честь деда, присматривает за имуществом и живет в доме. Хотя он родился в Эль-Вендрель, он покинул родную землю, чтобы работать сначала в Монсанте, а затем Приорате. По возвращении домой он решил организовать личный проект — Mas Vilella. Этот проект был создан для восстановления величия местных сортов винограда, которые выращиваются на землях, окружающих дом Альберта Жане и его семьи. Именно родители Алеберта посадили на этом участке первые виноградные лозы. На бедной известняковой почве до тех пор росли только миндальные и рожковые деревья. Но, несмотря на это, Бенджами упорно выращивал виноград. Эти особенности делают вина Mas Vilella уникальными, передающими суть истории семьи Жане и традиций, которые остаются неизменными с 1988 года. Альберт прожил в семейном доме 8 лет, влюбился в него и размеренный стиль жизни, спокойствие и свободу сельской местности. Это тот образ жизни, который он теперь хочет передать своим детям. Загородный дом Mas Vilella находится в Ла-Бисбаль-дель-Пенедес, на высоте 250 метров над уровнем моря, у подножия холмов Роттлат. Предположительно, это строение XVI-го века, в котором есть живописный винный погреб с подземными чанами. Тем не менее, есть подозрения, что происхождение здания еще более древнее. Все свидетельства указывают на то, что это была римская вилла с винным погребом. Это подтверждают найденные под домом кувшины, датируемые римскими временами. Кроме того, размеры участков и виноградников соответствуют римским центуриям.

Имеет бледный соломенно-желтый цвет с зелеными оттенками.

Вкус питкий, среднетелый, гармоничный, освежающий, с нотами лимона и папайи, сочной, живой кислинкой и продолжительным послевкусием с едва уловимыми солоноватыми нюансами.

Ароматный, элегантный, свежий букет раскрывается в бокале оттенками красной смородины, мандарина и шалфея.

Вино хорошо сочетается с легкими блюдами, салатами, закусками, белым мясом, птицей, рыбой и овощами.

Сухое белое вино "Poggio Argentato" впервые увидело свет в 1997 году. С тех пор "Poggio Argentato" каждый сезон радует своей свежестью и сбалансированной кислотностью. Кюве из Совиньон Блан, Траминер, Пти Мансан и Семильон, адаптированных к микроклимату Мареммы, придает вину удивительное сочетание французского женственного стиля с солнечным терруаром Марремы и элегантностью вкуса ягод с большого северного виноградника. Расположенный на высоте 200 метров над уровнем моря, виноградник занимает площадь в 5 гектар юго-восточной экспозиции. Почвы в основном песчаные. Возраст лоз колеблется от 10 до 21 года. Виноград собирается в конце августа — начале сентября. Ферментация происходит в цистернах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в 16 °С. Для поддержания хорошей кислотности и сохранения фруктовых ароматов осуществляется яблочно-молочное брожение. До февраля вино выдерживается на осадке в стальных резервуарах, после чего фильтруется и до мая хранится в бутылках в подвалах винодельни. Среднегодовое производство "Poggio Argentato" составляет 45000 бутылок.

История Фаттории Ле Пупилле тесно связана с именем Элизабетты Джеппетти, поэтому не случайно, что на каждой бутылке вина, произведенного на Ле Пупилле, стоит это имя. В 1970-х Фаттория Ле Пупилле была просто небольшим фермерским хозяйством, которому принадлежали два гектара Санджовезе, из которого производились маленькие партии хорошего красного вина. В 1978 году был учреждён DOC Мореллино ди Сканзано и в том же году в Ле Пупилле был изготовлен первый винтаж этого вина. Элизабетта стала лично заниматься развитием и улучшением этого маленького виноградника с одной исключительно чёткой целью — делать великие вина. Первые винтажи, 1982 и 1983 годов, были произведены под руководством известного эксперта Джакомо Такиса, а с 1985 года Элизабетта Джеппетти выпускает "Мореллино ди Сканзано" самостоятельно. В 1987 году она создает вино под названием Саффреди, о винтаже которого в 2004 году известный винный критик журнала "Wine Advocate" Антонио Галлони скажет: "Владелец Элизабетта Джеппетти сделала много потрясающих вин, но своим Саффреди 2004 она попала в самое яблочко". Начиная с 1989 года Элизабетта занялась формированием виноградников для будущих белых вин: сухого "Поджо Арджентато" и сладкого "СолАльто". С 1990-х Фаттория Ле Пупилле заняла прочное положение на международном винном рынке. Критики по достоинству оценили великолепие вкуса и постоянство качества вин, в особенности Саффреди, которое можно найти в винных картах лучших ресторанов по всему миру. Однако в Ле Пупилле на этом не остановились. Элизабетта Джеппетти, учредившая в 1992 году Консорциум Мореллино ди Сканзано и ставшая его первым председателем, начала искать земли для новых виноградников и новых сортов. Работа Элизабетты не прекращается ни на минуту, она постоянно движется вперед, делая поразительные успехи в виноделии. В 2006-м ведущие немецкие журналы Der Feinschmecker и Wein Gourmet наградили Элизабетту Джеппетти титулом "Винодел Года", что сделало её первой женщиной, получившей эту награду.

Имеет бледный соломенно-желтый цвет с зелеными оттенками.

Вкус питкий, среднетелый, гармоничный, освежающий, с нотами лимона и папайи, сочной, живой кислинкой и продолжительным послевкусием с едва уловимыми солоноватыми нюансами.

Ароматный, элегантный, свежий букет раскрывается в бокале оттенками красной смородины, мандарина и шалфея.

Вино хорошо сочетается с легкими блюдами, салатами, закусками, белым мясом, птицей, рыбой и овощами.

Сухое белое вино "Poggio Argentato" впервые увидело свет в 1997 году. С тех пор "Poggio Argentato" каждый сезон радует своей свежестью и сбалансированной кислотностью. Кюве из Совиньон Блан, Траминер, Пти Мансан и Семильон, адаптированных к микроклимату Мареммы, придает вину удивительное сочетание французского женственного стиля с солнечным терруаром Марремы и элегантностью вкуса ягод с большого северного виноградника. Расположенный на высоте 200 метров над уровнем моря, виноградник занимает площадь в 5 гектар юго-восточной экспозиции. Почвы в основном песчаные. Возраст лоз колеблется от 10 до 21 года. Виноград собирается в конце августа — начале сентября. Ферментация происходит в цистернах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в 16 °С. Для поддержания хорошей кислотности и сохранения фруктовых ароматов осуществляется яблочно-молочное брожение. До февраля вино выдерживается на осадке в стальных резервуарах, после чего фильтруется и до мая хранится в бутылках в подвалах винодельни. Среднегодовое производство "Poggio Argentato" составляет 45000 бутылок.

История Фаттории Ле Пупилле тесно связана с именем Элизабетты Джеппетти, поэтому не случайно, что на каждой бутылке вина, произведенного на Ле Пупилле, стоит это имя. В 1970-х Фаттория Ле Пупилле была просто небольшим фермерским хозяйством, которому принадлежали два гектара Санджовезе, из которого производились маленькие партии хорошего красного вина. В 1978 году был учреждён DOC Мореллино ди Сканзано и в том же году в Ле Пупилле был изготовлен первый винтаж этого вина. Элизабетта стала лично заниматься развитием и улучшением этого маленького виноградника с одной исключительно чёткой целью — делать великие вина. Первые винтажи, 1982 и 1983 годов, были произведены под руководством известного эксперта Джакомо Такиса, а с 1985 года Элизабетта Джеппетти выпускает "Мореллино ди Сканзано" самостоятельно. В 1987 году она создает вино под названием Саффреди, о винтаже которого в 2004 году известный винный критик журнала "Wine Advocate" Антонио Галлони скажет: "Владелец Элизабетта Джеппетти сделала много потрясающих вин, но своим Саффреди 2004 она попала в самое яблочко". Начиная с 1989 года Элизабетта занялась формированием виноградников для будущих белых вин: сухого "Поджо Арджентато" и сладкого "СолАльто". С 1990-х Фаттория Ле Пупилле заняла прочное положение на международном винном рынке. Критики по достоинству оценили великолепие вкуса и постоянство качества вин, в особенности Саффреди, которое можно найти в винных картах лучших ресторанов по всему миру. Однако в Ле Пупилле на этом не остановились. Элизабетта Джеппетти, учредившая в 1992 году Консорциум Мореллино ди Сканзано и ставшая его первым председателем, начала искать земли для новых виноградников и новых сортов. Работа Элизабетты не прекращается ни на минуту, она постоянно движется вперед, делая поразительные успехи в виноделии. В 2006-м ведущие немецкие журналы Der Feinschmecker и Wein Gourmet наградили Элизабетту Джеппетти титулом "Винодел Года", что сделало её первой женщиной, получившей эту награду.

Вино светлого кораллово-розового цвета.

Вкус вина выразительный, концентрированный, питкий, яркий, с очень хорошим балансом между зрелостью и свежестью, нотками мацерированных фруктов и живым, бодрящим, минеральным послевкусием.

Интенсивный, обладающий выдающейся свежестью аромат вина наполнен тонами лесных ягод и персика.

Вино рекомендуется подавать к канапе, овощам, блюдам из мяса домашней птицы (курица, индейка), лососю и другой жирной рыбе, креветкам, жареной рыбе, паэлье, пасте и сырокопченым сырам.

Can Sumoi, "La Rosa" — богатое, интенсивное, прекрасно освежающее розовое сухое вино, созданное из винограда сортов Сумоль и Чарелло. Виноградники, на которых практикутся органические и биодинамические методы, располагаются в регионе Каталония на высоте 300-600 метров над уровнем моря, на известковых почвах. Средний возраст лоз составляет 20-45 лет. Сбор урожая производится вручную, ягоды тщательно отбираются и сортируются, подвергаясь в дальнейшем деликатному прессованию в инертной атмосфере. После непродолжительной мацерации начинается спонтанная алкогольная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами, протекающая в чанах из нержавеющей стали при температуре 17–20 °С в течение 15-20 дней. После спотнанного яблочно-молочного брожения вино созревает на осадке с регулярным батоннажем, а затем бутилируется без оклейки, фильтрации и добавления диоксида серы.

Viticultors de Can Sumoi является проектом известного винодельческого предприятия Raventos i Blanc. Поместье Can Sumoi было основано в 1645 году, во владении — 400 гектаров земель, 20 из которых занимают виноградники, располагающиеся в горах в районе Baix Penedes в Каталонии. Среди выращиваемых виноградных сортов находятся исключительно местные автохтоны: Чарелло, Парельяда (называемый здесь "Монтонега") и исчезающий сорт Сумоль. На территории прекрасно сохранились три фермерских дома, построенных в конце XVIII века и главное здание, принадлежавшее управляющему. Самая высокая точка этого хозяйства находится на высоте 600 метров над уровнем моря. Почвы, богатые минералами, содержат морские окаменелости, возраст которых составляет 113 миллионов лет. С востока ощущается влияние Средиземного моря. Для Пепе Равентоса это особенный проект, основанный на уважении к окружающей среде, естественному виноделию и биодинамике. На винодельне не применяются культивированные дрожжи и другие промышленные добавки, не применяется фильтрация. Виноградники сертифицированы как органические, либо находятся в процессе получения сертификата.

Вино светлого кораллово-розового цвета.

Вкус вина выразительный, концентрированный, питкий, яркий, с очень хорошим балансом между зрелостью и свежестью, нотками мацерированных фруктов и живым, бодрящим, минеральным послевкусием.

Интенсивный, обладающий выдающейся свежестью аромат вина наполнен тонами лесных ягод и персика.

Вино рекомендуется подавать к канапе, овощам, блюдам из мяса домашней птицы (курица, индейка), лососю и другой жирной рыбе, креветкам, жареной рыбе, паэлье, пасте и сырокопченым сырам.

Can Sumoi, "La Rosa" — богатое, интенсивное, прекрасно освежающее розовое сухое вино, созданное из винограда сортов Сумоль и Чарелло. Виноградники, на которых практикутся органические и биодинамические методы, располагаются в регионе Каталония на высоте 300-600 метров над уровнем моря, на известковых почвах. Средний возраст лоз составляет 20-45 лет. Сбор урожая производится вручную, ягоды тщательно отбираются и сортируются, подвергаясь в дальнейшем деликатному прессованию в инертной атмосфере. После непродолжительной мацерации начинается спонтанная алкогольная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами, протекающая в чанах из нержавеющей стали при температуре 17–20 °С в течение 15-20 дней. После спотнанного яблочно-молочного брожения вино созревает на осадке с регулярным батоннажем, а затем бутилируется без оклейки, фильтрации и добавления диоксида серы.

Viticultors de Can Sumoi является проектом известного винодельческого предприятия Raventos i Blanc. Поместье Can Sumoi было основано в 1645 году, во владении — 400 гектаров земель, 20 из которых занимают виноградники, располагающиеся в горах в районе Baix Penedes в Каталонии. Среди выращиваемых виноградных сортов находятся исключительно местные автохтоны: Чарелло, Парельяда (называемый здесь "Монтонега") и исчезающий сорт Сумоль. На территории прекрасно сохранились три фермерских дома, построенных в конце XVIII века и главное здание, принадлежавшее управляющему. Самая высокая точка этого хозяйства находится на высоте 600 метров над уровнем моря. Почвы, богатые минералами, содержат морские окаменелости, возраст которых составляет 113 миллионов лет. С востока ощущается влияние Средиземного моря. Для Пепе Равентоса это особенный проект, основанный на уважении к окружающей среде, естественному виноделию и биодинамике. На винодельне не применяются культивированные дрожжи и другие промышленные добавки, не применяется фильтрация. Виноградники сертифицированы как органические, либо находятся в процессе получения сертификата.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина обильный, свежий, сочный, напряженный, энергичный, щедрый, сияющий, хорошо сбалансированный, очень привлекательный, с яркой фруктовостью, минеральной кислотностью, ощущением исключительной чистоты и точности и стойким послевкусием.

Свежий, живой, щедрый, обладающий тонкой сложностью, аромат вина раскрывается тонами цитрусовых и белых фруктов и мягкими цветочными оттенками акации и жимолости.

Вино прекрасно подходит к морепродуктам, изысканным рыбным блюдам, копченой рыбе, тортам, запеканкам и любой выпечке из слоеного теста.

Clos des Lunes, "Lune d'Argent" — пьянящее, выразительное, очень чистое и щедрое белое сухое вино из отборного винограда сортов Семильон и Совиньон Блан, который произрастает в трех разных терруарах: Сотерне, Боме и Барсаке. Глубокие гравийные почвы Сотерна с многочисленными источниками подземных вод наделяют вино силой. Гравийные почвы на глинисто-известняковом субстрате Боме отвечают за свежесть вина, а аллювиальные почвы Барсака обеспечивают минеральность. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Урожай собирается вручную после тщательного отбора по степени зрелости. После медленного пневматического прессования целых гроздей сок без мацерации под действием силы тяжести попадает в резервуары, в которых проводятся дебурбаж и ферментация при низкой температуре. Затем вино выдерживается 6-7 месяцев на осадке в баррелях (25%) и в небольших чанах (75%). Регулярный батонаж придает вину округлость и изысканную гладкость, а также обеспечивает ему хороший потенциал хранения. Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2023-2030 годы.Clos des Lunes — совместный проект Olivier Bernard и Domaine de Chevalier. Великолепный холмистый виноградник "Кло де Люн" расположен в самом сердце исключительного терруара Сотерна. Исторически сложилось, что этот регион известен сладкими белыми винами, однако команда профессионалов сделала всё для того, чтобы мир узнал сухие вина Сотерна.

Domaine de Chevalier — это одно из лучших поместий Пессак-Леоньяна. В классификации вин аппелласьона Грав 1953 и 1959 годов вина поместья вошли в число Crus Classes. Домен де Шевалье располагается в коммуне Леоньян, в 17 км к югу от Бордо, оно является одним из нескольких поместий Бордо, называемых Доменом вместо Шато ("Домен" чаще всего встречается в Бургундии).Истоки Домена де Шевалье можно проследить в 1763 году, чему свидетельствует карта региона, нарисованная Пьером де Беллеймом. Земля в те времена принадлежала некоему Chibaley или Chivaley , что означало "рыцарь" на гасконском диалекте, он производил около 13.500 литров вина в год. Само имя "Chivaley", как полагают, связано со старой паломнической тропой в Сантьяго-де-Компостела, которая до сих пор граничит с поместьем. Один из моментов, который делает Шевалье уникальным — это то, как домен достиг известности за довольно короткий период времени в сравнении с большинством великих бордоских производителей, которым понадобилось несколько веков для того, чтобы достичь подобного статуса.В 1852 году Домен де Шевалье приобретают Арно и Жан Рикар. Именно Жану приписывают создание того Шевалье, который известен сегодня, а благодаря Клоду Рикару домену удалось завоевать международное признание. Рикары сделали очень много для поместья: восстановили виноградник, ввели практику винификации в новых бочках, уделяли большое внимание времени и процессу сбора урожая. В 1983 году Домен перешел их родственникам, семье Бернар, которые  до этого специализировались на продаже бренди. Однако Клод Рикар на протяжении многих лет оставался консультантом при поместье. Семьёй Бернар были увеличены виноградники и пересмотрены аспекты виноградарства, с тех пор поместье изменилось и внешне, были отреставрированы некоторые здания комплекса. Сегодня домен управляется Оливером Бернаром, его философия заключается в постоянном стремлении к качеству.Почвы виноградников  — гравийные, содержащие песок, с хорошим дренажем, поэтому прекрасно подходят для выращивания винограда. Домену принадлежит 80 га земли, 38 из которых составляют виноградники (на 5 га произрастают белые сорта). Средний возраст лоз — 25 лет. Белые сорта — это 30% Семильон и 70% Совиньон Блан; красные сорта представлены 65% Каберне Совиньон и 30% Мерло, остальные — 2.5%  Каберне Фран, 2.5%  Пти Вердо. Собранный виноград проходит строгую сортировку, белые сорта собираются вручную в течение нескольких проходов. Винификация проводится при консультациях опытных энологов. Белые вина Домена обладают прекрасными характеристиками, им присущи нотки специй, маракуйи, ванили, грейпфрута и груши. Они очень мягкие, свежие и с хорошей кислотностью. Красные вина — элегантные и богатые с нотками сладкой спелой сливы, черной смородины, дымка, угля и клюквы. Они прекрасно сбалансированы и обладают неподражаемой структурой.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина обильный, свежий, сочный, напряженный, энергичный, щедрый, сияющий, хорошо сбалансированный, очень привлекательный, с яркой фруктовостью, минеральной кислотностью, ощущением исключительной чистоты и точности и стойким послевкусием.

Свежий, живой, щедрый, обладающий тонкой сложностью, аромат вина раскрывается тонами цитрусовых и белых фруктов и мягкими цветочными оттенками акации и жимолости.

Вино прекрасно подходит к морепродуктам, изысканным рыбным блюдам, копченой рыбе, тортам, запеканкам и любой выпечке из слоеного теста.

Clos des Lunes, "Lune d'Argent" — пьянящее, выразительное, очень чистое и щедрое белое сухое вино из отборного винограда сортов Семильон и Совиньон Блан, который произрастает в трех разных терруарах: Сотерне, Боме и Барсаке. Глубокие гравийные почвы Сотерна с многочисленными источниками подземных вод наделяют вино силой. Гравийные почвы на глинисто-известняковом субстрате Боме отвечают за свежесть вина, а аллювиальные почвы Барсака обеспечивают минеральность. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Урожай собирается вручную после тщательного отбора по степени зрелости. После медленного пневматического прессования целых гроздей сок без мацерации под действием силы тяжести попадает в резервуары, в которых проводятся дебурбаж и ферментация при низкой температуре. Затем вино выдерживается 6-7 месяцев на осадке в баррелях (25%) и в небольших чанах (75%). Регулярный батонаж придает вину округлость и изысканную гладкость, а также обеспечивает ему хороший потенциал хранения. Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2023-2030 годы.Clos des Lunes — совместный проект Olivier Bernard и Domaine de Chevalier. Великолепный холмистый виноградник "Кло де Люн" расположен в самом сердце исключительного терруара Сотерна. Исторически сложилось, что этот регион известен сладкими белыми винами, однако команда профессионалов сделала всё для того, чтобы мир узнал сухие вина Сотерна.

Domaine de Chevalier — это одно из лучших поместий Пессак-Леоньяна. В классификации вин аппелласьона Грав 1953 и 1959 годов вина поместья вошли в число Crus Classes. Домен де Шевалье располагается в коммуне Леоньян, в 17 км к югу от Бордо, оно является одним из нескольких поместий Бордо, называемых Доменом вместо Шато ("Домен" чаще всего встречается в Бургундии).Истоки Домена де Шевалье можно проследить в 1763 году, чему свидетельствует карта региона, нарисованная Пьером де Беллеймом. Земля в те времена принадлежала некоему Chibaley или Chivaley , что означало "рыцарь" на гасконском диалекте, он производил около 13.500 литров вина в год. Само имя "Chivaley", как полагают, связано со старой паломнической тропой в Сантьяго-де-Компостела, которая до сих пор граничит с поместьем. Один из моментов, который делает Шевалье уникальным — это то, как домен достиг известности за довольно короткий период времени в сравнении с большинством великих бордоских производителей, которым понадобилось несколько веков для того, чтобы достичь подобного статуса.В 1852 году Домен де Шевалье приобретают Арно и Жан Рикар. Именно Жану приписывают создание того Шевалье, который известен сегодня, а благодаря Клоду Рикару домену удалось завоевать международное признание. Рикары сделали очень много для поместья: восстановили виноградник, ввели практику винификации в новых бочках, уделяли большое внимание времени и процессу сбора урожая. В 1983 году Домен перешел их родственникам, семье Бернар, которые  до этого специализировались на продаже бренди. Однако Клод Рикар на протяжении многих лет оставался консультантом при поместье. Семьёй Бернар были увеличены виноградники и пересмотрены аспекты виноградарства, с тех пор поместье изменилось и внешне, были отреставрированы некоторые здания комплекса. Сегодня домен управляется Оливером Бернаром, его философия заключается в постоянном стремлении к качеству.Почвы виноградников  — гравийные, содержащие песок, с хорошим дренажем, поэтому прекрасно подходят для выращивания винограда. Домену принадлежит 80 га земли, 38 из которых составляют виноградники (на 5 га произрастают белые сорта). Средний возраст лоз — 25 лет. Белые сорта — это 30% Семильон и 70% Совиньон Блан; красные сорта представлены 65% Каберне Совиньон и 30% Мерло, остальные — 2.5%  Каберне Фран, 2.5%  Пти Вердо. Собранный виноград проходит строгую сортировку, белые сорта собираются вручную в течение нескольких проходов. Винификация проводится при консультациях опытных энологов. Белые вина Домена обладают прекрасными характеристиками, им присущи нотки специй, маракуйи, ванили, грейпфрута и груши. Они очень мягкие, свежие и с хорошей кислотностью. Красные вина — элегантные и богатые с нотками сладкой спелой сливы, черной смородины, дымка, угля и клюквы. Они прекрасно сбалансированы и обладают неподражаемой структурой.

Вино бледно-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вкус вина — изящный, многогранный с оттенками тропических фруктов и длительным послевкусием.

В тонком букете вина ощущаются оттенки ананасов и цветов апельсина, которые гармонируют с пряными нюансами.

Вино идеально в качестве аперитива, а также составит достойную пару блюдам из телятины, ризотто с трюфелем и выдержанным сырам.

Купаж белого сухого вина "Chateau Thenac" Blanc, Bergerac AOC составляют три сорта винограда — Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель, которые произрастают на глинисто-известковых почвах виноградников хозяйства в апелласьоне Бержерак. Средний возраст лоз Совиньон Блан и Мюскадель составляет 25 лет, а Семильон — 30 лет. Плотность посадки — 5000 лоз на гектар. В этом терруаре лоза получает из почвы достаточное количество воды, необходимой для правильного развития в летний период. Сбор урожая осуществляется при оптимальной спелости винограда, когда он имеет хороший баланс между сахаром и кислотностью. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. 70% вина выдерживается в дубовых бочках, а 30% — в стальных резервуарах. Созревание длится 8 месяцев. Винтаж 2017 года был бутилирован 24 апреля 2018 года. Всего было изготовлено 3050бутылок вина.

Chateau Thenac располагается в престижном регионе Дордони, который называют “Фиолетовый Перигор”. Регион знаменит средневековыми замками, живописными пейзажами, великолепными винами и черными трюфелями. Поместье находится в деревне Тенак, 100 км восточнее Бордо и 20 км южнее Бержерака, и на сегодняшний день занимает площадь около 200 гектаров. Помимо виноградников во владении поместья находятся сливовые сады, леса, озера, фермы и даже имеется небольшой частный парк с косулями, овцами, баранами и другими животными. Виноградники разбиты в очень благоприятном микроклимате на высоте 150-200 метров над уровнем моря. Температура региона в среднем на 2,5 °С ниже, чем в Бордо, а почвы подвергаются меньшему выпадению осадков и находятся под открытым воздействием солнечных лучей, что обеспечивает поддержание натуральной свежести винограда и оптимальные условия для его выращивания.

Вино бледно-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вкус вина — изящный, многогранный с оттенками тропических фруктов и длительным послевкусием.

В тонком букете вина ощущаются оттенки ананасов и цветов апельсина, которые гармонируют с пряными нюансами.

Вино идеально в качестве аперитива, а также составит достойную пару блюдам из телятины, ризотто с трюфелем и выдержанным сырам.

Купаж белого сухого вина "Chateau Thenac" Blanc, Bergerac AOC составляют три сорта винограда — Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель, которые произрастают на глинисто-известковых почвах виноградников хозяйства в апелласьоне Бержерак. Средний возраст лоз Совиньон Блан и Мюскадель составляет 25 лет, а Семильон — 30 лет. Плотность посадки — 5000 лоз на гектар. В этом терруаре лоза получает из почвы достаточное количество воды, необходимой для правильного развития в летний период. Сбор урожая осуществляется при оптимальной спелости винограда, когда он имеет хороший баланс между сахаром и кислотностью. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. 70% вина выдерживается в дубовых бочках, а 30% — в стальных резервуарах. Созревание длится 8 месяцев. Винтаж 2017 года был бутилирован 24 апреля 2018 года. Всего было изготовлено 3050бутылок вина.

Chateau Thenac располагается в престижном регионе Дордони, который называют “Фиолетовый Перигор”. Регион знаменит средневековыми замками, живописными пейзажами, великолепными винами и черными трюфелями. Поместье находится в деревне Тенак, 100 км восточнее Бордо и 20 км южнее Бержерака, и на сегодняшний день занимает площадь около 200 гектаров. Помимо виноградников во владении поместья находятся сливовые сады, леса, озера, фермы и даже имеется небольшой частный парк с косулями, овцами, баранами и другими животными. Виноградники разбиты в очень благоприятном микроклимате на высоте 150-200 метров над уровнем моря. Температура региона в среднем на 2,5 °С ниже, чем в Бордо, а почвы подвергаются меньшему выпадению осадков и находятся под открытым воздействием солнечных лучей, что обеспечивает поддержание натуральной свежести винограда и оптимальные условия для его выращивания.

Бледно-желтый цвет с зелеными отблесками и красивым блеском.

Первая атака — мягкая и нежная, а средняя часть — более плотная. Послевкусие, продолжительное и аппетитное, прекрасно подчеркивается контролируемой кислотностью. Очень сбалансированный винтаж особой фруктовой чистоты!

Букет открывается нотами розового грейпфрута, апельсина и белых цветов. После аэрации ароматы становятся более плотными и глубокими: лимон, маракуйя и можжевельник.

Рекомендуется подавать к блюдам из спаржи, терринам из рыбы и лобстеров, ракообразным и оливкам. Также отлично подходит в качестве аперитива, сочетается со сливочными и козьими сырами и выпечкой.

"G" de Guiraud — великолепный пример сухого белого Бордо, биодинамическое вино, которое имеет сочный вкус и соблазнительный аромат. Для производства вина используется виноград сортов Совиньон Блан и Семильон. Всего 15 га из обширных виноградников хозяйства отведено под выращивание винограда для сухих белых вин. Лозы высажены на песчано-гравийных (80%) и глинисто-гравийных (20%) почвах. Недра представляют собой глубокие прозрачные пески и чистый гравий, пересеченные прожилками красной и белой глины, известнякового мергеля и полосами устричного известняка. Средний возраст лоз составляет 25 лет.Сбор урожая проходил с 24 августа по 15 сентября 2023 года. Урожай проходит тщательную сортировку еще на этапе ручного сбора, когда отбраковывается несозревший или перезревший виноград. Вторичная сортировка применяется по необходимости перед началом винификации, которая начинается с прессования ягод и фильтрации виноградного сока только первого отжима при низкой температуре в течение суток. Ферментация проходит в бочках однократного использования из-под главного вина Шато (50%) и чанах из нержавеющей стали (50%). Яблочно-молочное брожение проводится только для определенной части сусла (5%). Выдержка на осадке проводится в тех же емкостях при регулярном батонаже.В целом, 2023-й был теплым, с очень контрастным количеством осадков. После заморозков в самом начале апреля рост лоз начался в идеальных условиях: жара и регулярные дождливые периоды привели к обильной вегетации. Потребовались все усилия и опыт виноградарей. Июнь стал поворотным моментом: 12 очень дождливых дней и температура на 3,5 °C выше сезонной нормы значительно усилили распространение болезней винограда, которые до этого прекрасно сдерживались. К счастью, следующие два летних месяца, июль и август, оказались очень засушливыми и улучшили ситуацию. Урожай 2023 года извлекал выгоду из оптимальных погодных условий — умеренных температур и отсутствия водного стресса — что привело к замечательному созреванию и качеству белого винограда. Сбор урожая начался утром 24 августа в сильную жару. Каждая ягода собиралась в оптимальной зрелости, до 15 сентября, под бдительным присмотром и опытными руками верных сборщиков урожая.

В 1766 году дворянское гнездо семьи Монс, носившее название "Maison noble du Bayle", было приобретено негоциантом из Бордо по имени Пьер Гиро. Поместье привлекло внимание торговца, в частности, благодаря своему винодельческому прошлому. Пьер Гиро решил продолжить традицию производства местных вин, не забыв дать поместью новое имя — Шато Гиро.На протяжении следующего столетия Пьер Гиро и его сын Луи занимались развитием и приумножением своих владений, выступая как рачительные и предусмотрительные хозяева. Однако у внука Пьера Гиро — Пьера-Амана дела пошли не столь удачно, поэтому в 1846 году Шато пришлось продать. С этого времени и в течение последующих 160 лет поместье сменило множество владельцев, не теряя своего имени, и продолжая выпускать превосходные вина. Так, имя Шато вошло в историю уже в 1855 году, когда его винам был дарован статус Премье Крю Сотерн (Premier Cru de Sauternes).Нынешними владельцами Chateau Guiraud, общей площадью 128 гектаров, являются ведущие знатоки виноделия и бизнесмены — предприниматель Роберт Пежо, Оливер Бернар — владелец Домена де Шевалье, Стефан фон Нейпперг — владелец Шато Канон ла Гаффельер и Ксавьер Планти — управляющий поместья. Вина под брендом "Шато Гиро" производятся с учетом традиций Бордо и инновационных методов. Например, в хозяйстве принята на вооружение селекция лоз, из которых уже были произведены лучшие вина Шато. Черенки при этом не подвергаются клонированию, но их урожай используется для создания новых купажей.

Бледно-желтый цвет с зелеными отблесками и красивым блеском.

Первая атака — мягкая и нежная, а средняя часть — более плотная. Послевкусие, продолжительное и аппетитное, прекрасно подчеркивается контролируемой кислотностью. Очень сбалансированный винтаж особой фруктовой чистоты!

Букет открывается нотами розового грейпфрута, апельсина и белых цветов. После аэрации ароматы становятся более плотными и глубокими: лимон, маракуйя и можжевельник.

Рекомендуется подавать к блюдам из спаржи, терринам из рыбы и лобстеров, ракообразным и оливкам. Также отлично подходит в качестве аперитива, сочетается со сливочными и козьими сырами и выпечкой.

"G" de Guiraud — великолепный пример сухого белого Бордо, биодинамическое вино, которое имеет сочный вкус и соблазнительный аромат. Для производства вина используется виноград сортов Совиньон Блан и Семильон. Всего 15 га из обширных виноградников хозяйства отведено под выращивание винограда для сухих белых вин. Лозы высажены на песчано-гравийных (80%) и глинисто-гравийных (20%) почвах. Недра представляют собой глубокие прозрачные пески и чистый гравий, пересеченные прожилками красной и белой глины, известнякового мергеля и полосами устричного известняка. Средний возраст лоз составляет 25 лет.Сбор урожая проходил с 24 августа по 15 сентября 2023 года. Урожай проходит тщательную сортировку еще на этапе ручного сбора, когда отбраковывается несозревший или перезревший виноград. Вторичная сортировка применяется по необходимости перед началом винификации, которая начинается с прессования ягод и фильтрации виноградного сока только первого отжима при низкой температуре в течение суток. Ферментация проходит в бочках однократного использования из-под главного вина Шато (50%) и чанах из нержавеющей стали (50%). Яблочно-молочное брожение проводится только для определенной части сусла (5%). Выдержка на осадке проводится в тех же емкостях при регулярном батонаже.В целом, 2023-й был теплым, с очень контрастным количеством осадков. После заморозков в самом начале апреля рост лоз начался в идеальных условиях: жара и регулярные дождливые периоды привели к обильной вегетации. Потребовались все усилия и опыт виноградарей. Июнь стал поворотным моментом: 12 очень дождливых дней и температура на 3,5 °C выше сезонной нормы значительно усилили распространение болезней винограда, которые до этого прекрасно сдерживались. К счастью, следующие два летних месяца, июль и август, оказались очень засушливыми и улучшили ситуацию. Урожай 2023 года извлекал выгоду из оптимальных погодных условий — умеренных температур и отсутствия водного стресса — что привело к замечательному созреванию и качеству белого винограда. Сбор урожая начался утром 24 августа в сильную жару. Каждая ягода собиралась в оптимальной зрелости, до 15 сентября, под бдительным присмотром и опытными руками верных сборщиков урожая.

В 1766 году дворянское гнездо семьи Монс, носившее название "Maison noble du Bayle", было приобретено негоциантом из Бордо по имени Пьер Гиро. Поместье привлекло внимание торговца, в частности, благодаря своему винодельческому прошлому. Пьер Гиро решил продолжить традицию производства местных вин, не забыв дать поместью новое имя — Шато Гиро.На протяжении следующего столетия Пьер Гиро и его сын Луи занимались развитием и приумножением своих владений, выступая как рачительные и предусмотрительные хозяева. Однако у внука Пьера Гиро — Пьера-Амана дела пошли не столь удачно, поэтому в 1846 году Шато пришлось продать. С этого времени и в течение последующих 160 лет поместье сменило множество владельцев, не теряя своего имени, и продолжая выпускать превосходные вина. Так, имя Шато вошло в историю уже в 1855 году, когда его винам был дарован статус Премье Крю Сотерн (Premier Cru de Sauternes).Нынешними владельцами Chateau Guiraud, общей площадью 128 гектаров, являются ведущие знатоки виноделия и бизнесмены — предприниматель Роберт Пежо, Оливер Бернар — владелец Домена де Шевалье, Стефан фон Нейпперг — владелец Шато Канон ла Гаффельер и Ксавьер Планти — управляющий поместья. Вина под брендом "Шато Гиро" производятся с учетом традиций Бордо и инновационных методов. Например, в хозяйстве принята на вооружение селекция лоз, из которых уже были произведены лучшие вина Шато. Черенки при этом не подвергаются клонированию, но их урожай используется для создания новых купажей.

Вино обладает светло-золотистым цветом.

Вино привлекает мягким, чистым вкусом с фруктово-цветочными оттенками и приятной кислинкой в послевкусии.

Вино интригует освежающим ароматом с доминирующими фруктово-цветочными акцентами.

Это вино — чудесный аперитив. Также, оно прекрасно сочетается с разнообразными салатами, белым мясом, мясом птицы (курицы), рыбой и морепродуктами.

"Chateau des Graves" Blanc — элегантное белое вино, в производстве которого используется виноград сортов Совиньон Блан и Семильон. Ягоды произрастают на гравийно-известняковых почвах аппелласьона Грав. После сбора урожая, виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали.Вино "Шато де Грав" Блан можно пить уже сейчас или в ближайшие 5 лет.Старинное поместье Chateau Crabitey было построено в XVII веке на месте лиственного леса. В 1872 году владелец имения — месье Фай, юрист из Бордо, передал свои владения францисканским монахиням из конгрегации Сестер Богоматери Сейонской. В Шато Крабитей был открыт сиротский приют. Начиная с 1882 года и на протяжении всего существования приюта, монахини обучали своих воспитанников винному промыслу. Однако, в те времена виноградники занимали менее половины территории поместья. В 1982 году сиротский приют закрыли, дела с виноградниками шли неважно и сестры обратились за помощью к Ральфу де Бутлеру (менеджеру по виноделию ирландского происхождения), назначив его управляющим Шато Крабитей. Де Бутлер проделал колоссальную работу. Примерно за 10 лет он восстановил и расширил виноградники, закупил новое оборудование. Фактически, ему удалось преобразить весь процесс виноделия в поместье.В 1999 году Ральфа на посту управляющего сменил его сын — Арно де Бутлер. Однако, даже после выхода в отставку, Ральф де Бутлер продолжал активно работать над совершенствованием вверенного ему имения. В 2002 году Арно де Бутлер построил новую винодельню, а в 2009 году выкупил Шато Крабитей у монахинь. В истории поместья началась новая эра… Вина семейства де Бутлер считаются лучшими в Граве. Арно де Бутлер прилагает все усилия, чтобы его продукция соответствовала этому высокому званию. В процессе ухода за виноградом применяются очень трудоемкие практики, включающие в себя большую долю ручного труда. Рыхление почвы, прополка, прореживание кустов, обрезка, сбор урожая — всё это проводится вручную.

Вино обладает светло-золотистым цветом.

Вино привлекает мягким, чистым вкусом с фруктово-цветочными оттенками и приятной кислинкой в послевкусии.

Вино интригует освежающим ароматом с доминирующими фруктово-цветочными акцентами.

Это вино — чудесный аперитив. Также, оно прекрасно сочетается с разнообразными салатами, белым мясом, мясом птицы (курицы), рыбой и морепродуктами.

"Chateau des Graves" Blanc — элегантное белое вино, в производстве которого используется виноград сортов Совиньон Блан и Семильон. Ягоды произрастают на гравийно-известняковых почвах аппелласьона Грав. После сбора урожая, виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали.Вино "Шато де Грав" Блан можно пить уже сейчас или в ближайшие 5 лет.Старинное поместье Chateau Crabitey было построено в XVII веке на месте лиственного леса. В 1872 году владелец имения — месье Фай, юрист из Бордо, передал свои владения францисканским монахиням из конгрегации Сестер Богоматери Сейонской. В Шато Крабитей был открыт сиротский приют. Начиная с 1882 года и на протяжении всего существования приюта, монахини обучали своих воспитанников винному промыслу. Однако, в те времена виноградники занимали менее половины территории поместья. В 1982 году сиротский приют закрыли, дела с виноградниками шли неважно и сестры обратились за помощью к Ральфу де Бутлеру (менеджеру по виноделию ирландского происхождения), назначив его управляющим Шато Крабитей. Де Бутлер проделал колоссальную работу. Примерно за 10 лет он восстановил и расширил виноградники, закупил новое оборудование. Фактически, ему удалось преобразить весь процесс виноделия в поместье.В 1999 году Ральфа на посту управляющего сменил его сын — Арно де Бутлер. Однако, даже после выхода в отставку, Ральф де Бутлер продолжал активно работать над совершенствованием вверенного ему имения. В 2002 году Арно де Бутлер построил новую винодельню, а в 2009 году выкупил Шато Крабитей у монахинь. В истории поместья началась новая эра… Вина семейства де Бутлер считаются лучшими в Граве. Арно де Бутлер прилагает все усилия, чтобы его продукция соответствовала этому высокому званию. В процессе ухода за виноградом применяются очень трудоемкие практики, включающие в себя большую долю ручного труда. Рыхление почвы, прополка, прореживание кустов, обрезка, сбор урожая — всё это проводится вручную.

Цвет — бледный, золотистый.

Вкус фруктовый и свежий, средней насыщенности, со сбалансированной кислотностью и сливочным, чистым послевкусием.

Нотки зеленого яблока, укропа, цедры лайма и киви переплетаются в свежем аромате.

Вино является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с жареной рыбой, морепродуктами, свежими сырами.

Свежее, сочное вино Chateau Rauzan Despagne, "Reserve" Blanc изготавливается из классических для региона Антр-Де-Мер сортов винограда: Совиньон Блан и Семильон. Совиньон Блан дарует вину свежесть, а Семильон — обилие. После сбора урожая виноград отправляют на винодельню для гребнеотделения и прессования. Затем сусло подвергается ферментации в стальных чанах при строго контролируемой температуре, после чего вино выдерживают в тех же чанах 4 месяца. Все это позволяет сохранить освежающий фруктовый вкус, характерный для вин данного апелласьона. Потенциал хранения "Резерв" Блан составляет 5 лет.  Вот уже на протяжении 200 лет виноградниками Chateau Rauzan Despagne владеет семья Деспань. Жан-Луи Деспань ставит на первое место качество производимых вин и работает под девизом "Нет количеству без качества!". В 2003 году он оставил бизнес своим детям и переехал в Бразилию. Теперь его дети — Тибо и Базалин — отвечают за линейку вин в Бордо. На винодельне установлено самое современное оборудование. Динамичный подход к продвижению вин помог семье Деспань приобрести много друзей и преданных клиентов по всему миру, а их вина завоевывают признание и высокие оценки критиков.

Цвет — бледный, золотистый.

Вкус фруктовый и свежий, средней насыщенности, со сбалансированной кислотностью и сливочным, чистым послевкусием.

Нотки зеленого яблока, укропа, цедры лайма и киви переплетаются в свежем аромате.

Вино является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с жареной рыбой, морепродуктами, свежими сырами.

Свежее, сочное вино Chateau Rauzan Despagne, "Reserve" Blanc изготавливается из классических для региона Антр-Де-Мер сортов винограда: Совиньон Блан и Семильон. Совиньон Блан дарует вину свежесть, а Семильон — обилие. После сбора урожая виноград отправляют на винодельню для гребнеотделения и прессования. Затем сусло подвергается ферментации в стальных чанах при строго контролируемой температуре, после чего вино выдерживают в тех же чанах 4 месяца. Все это позволяет сохранить освежающий фруктовый вкус, характерный для вин данного апелласьона. Потенциал хранения "Резерв" Блан составляет 5 лет.  Вот уже на протяжении 200 лет виноградниками Chateau Rauzan Despagne владеет семья Деспань. Жан-Луи Деспань ставит на первое место качество производимых вин и работает под девизом "Нет количеству без качества!". В 2003 году он оставил бизнес своим детям и переехал в Бразилию. Теперь его дети — Тибо и Базалин — отвечают за линейку вин в Бордо. На винодельне установлено самое современное оборудование. Динамичный подход к продвижению вин помог семье Деспань приобрести много друзей и преданных клиентов по всему миру, а их вина завоевывают признание и высокие оценки критиков.

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вино обладает достаточно насыщенным, но при этом питким и живым вкусом с яркими фруктовыми и минеральными нотками, оттенками соломы, грейпфрута и белых цветов, энергичной кислотностью и долгим, свежим послевкусием.

Свежий аромат вина наполнен оттенками цитрусовых и жасмина.

Вино идеально дополнит вкус рыбы, устриц, моллюсков, козьих сыров.

Chateau de Chantegrive, Graves AOC Blanc — белое сухое вино с приятным ароматом и свежим, чистым вкусом. Вино изготавливают из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон, смешанных в равных пропорциях. Виноград выращивается в апелласьоне Грав, винодельческом районе, известном своими гравийными почвами. На протяжении многих лет реки Гаронна и Дордонь, которые сливаются с устьем Жиронды, переносят огромное количество гравия и богатого минералами ила. Хорошо дренированные, светоотражающие почвы идеально подходят для выращивания винограда. Урожай собирается вручную в небольшие ящики и незамедлительно доставляется на винодельню, где прессуется в инертной среде. Ферментация сусла при контролируемой температуре и выдержка вина на тонком осадке в течение 6 месяцев протекают в чанах из нержавеющей стали для сохранения свежести и живости. Вино идеально дополнит вкус рыбы, устриц, моллюсков, козьих сыров.

Chateau de Chantegrive — французская компания, история которой началась в 1966 году. Ее основателями являются супруги Анри и Франсуаза Левек. Они были убеждены в высоком потенциале терруара апелласьона Грав, поэтому продали свою ценную коллекцию марок и купили первые 2 га виноградников. Сегодня Шато де Шантегрив принадлежат 96 га земель и им управляют дети основателей. Главой компании считается Мари Элен Левек.Земли винодельни расположены на левом берегу реки Гаронна и граничат на юго-западе с лесами, которые защищают лозы от холодов и засухи. Виноград в Chateau de Chantegrive выращивают на гравийных почвах с примесью гальки, песка, глины, известняка и ила.

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вино обладает достаточно насыщенным, но при этом питким и живым вкусом с яркими фруктовыми и минеральными нотками, оттенками соломы, грейпфрута и белых цветов, энергичной кислотностью и долгим, свежим послевкусием.

Свежий аромат вина наполнен оттенками цитрусовых и жасмина.

Вино идеально дополнит вкус рыбы, устриц, моллюсков, козьих сыров.

Chateau de Chantegrive, Graves AOC Blanc — белое сухое вино с приятным ароматом и свежим, чистым вкусом. Вино изготавливают из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон, смешанных в равных пропорциях. Виноград выращивается в апелласьоне Грав, винодельческом районе, известном своими гравийными почвами. На протяжении многих лет реки Гаронна и Дордонь, которые сливаются с устьем Жиронды, переносят огромное количество гравия и богатого минералами ила. Хорошо дренированные, светоотражающие почвы идеально подходят для выращивания винограда. Урожай собирается вручную в небольшие ящики и незамедлительно доставляется на винодельню, где прессуется в инертной среде. Ферментация сусла при контролируемой температуре и выдержка вина на тонком осадке в течение 6 месяцев протекают в чанах из нержавеющей стали для сохранения свежести и живости. Вино идеально дополнит вкус рыбы, устриц, моллюсков, козьих сыров.

Chateau de Chantegrive — французская компания, история которой началась в 1966 году. Ее основателями являются супруги Анри и Франсуаза Левек. Они были убеждены в высоком потенциале терруара апелласьона Грав, поэтому продали свою ценную коллекцию марок и купили первые 2 га виноградников. Сегодня Шато де Шантегрив принадлежат 96 га земель и им управляют дети основателей. Главой компании считается Мари Элен Левек.Земли винодельни расположены на левом берегу реки Гаронна и граничат на юго-западе с лесами, которые защищают лозы от холодов и засухи. Виноград в Chateau de Chantegrive выращивают на гравийных почвах с примесью гальки, песка, глины, известняка и ила.

Вино имеет светло-соломенный цвет.

Вкус вина свежий и мягкий, чистый, утонченный, с фруктовыми и цветочными акцентами, ярким, серьезным, сухим послевкусием, отмеченным прикосновением сочной кислотности.

Ноты фенхеля и аниса в аромате вина гармонично дополняют фруктовые тона.

Вино превосходно сочетается с закусками, пастой, ризотто, паэльей, рыбой, блюдами из белого мяса, в том числе мяса птицы.

Can Sumoi, Xarello — гармоничное, элегантное биодинамическое белое вино из винограда сорта Чарелло. Виноградники, на которых практикутся органические методы, располагаются на известковых почвах на высоте 300 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет 20-45 лет. Сбор урожая производится вручную (8 и 9 сентября в 2022 году), ягоды тщательно отбираются и сортируются, подвергаясь в дальнейшем деликатному прессованию в инертной атмосфере. Спонтанная алкогольная ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали при температуре 18 °С в течение 16 дней и завершается малолактическим брожением. Далее вино выдерживается на осадке в течение 3-х месяцев. Батонаж проводится дважды в неделю. Вино бутилируется без оклейки, фильтрации и добавления диоксида серы. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.Зима в 2022 году выдалась холодной, с небольшим количеством осадков, что типично для средиземноморского климата. Весна была дождливой, кроме того, март и апрель — холодными. Вегетационный цикл начался относительно поздно. Почвы были хорошо увлажнены, лозы росли с поразительной энергией. В хозяйстве возникли проблемы с дикой природой, в частности косулями, которые стали поедать часть бутонов. К счастью, после первой обработки листовой серой в качестве профилактического средства от мучнистой росы косули перестали есть бутоны. Лето было сухое и теплое, сбор урожая начался 7 сентября. Ягоды оказались крупными и свежими благодаря дождям, здоровыми, без грибкового воздействия. Однако, потери урожая составили от 20 до 30% из-за диких кабанов. Урожай 2022 года подарил концентрированные и округлые вина.

Viticultors de Can Sumoi является проектом известного винодельческого предприятия Raventos i Blanc. Поместье Can Sumoi было основано в 1645 году, во владении — 400 гектаров земель, 20 из которых занимают виноградники, располагающиеся в горах в районе Baix Penedes в Каталонии. Среди выращиваемых виноградных сортов находятся исключительно местные автохтоны: Чарелло, Парельяда (называемый здесь "Монтонега") и исчезающий сорт Сумоль. На территории прекрасно сохранились три фермерских дома, построенных в конце XVIII века и главное здание, принадлежавшее управляющему. Самая высокая точка этого хозяйства находится на высоте 600 метров над уровнем моря. Почвы, богатые минералами, содержат морские окаменелости, возраст которых составляет 113 миллионов лет. С востока ощущается влияние Средиземного моря. Для Пепе Равентоса это особенный проект, основанный на уважении к окружающей среде, естественному виноделию и биодинамике. На винодельне не применяются культивированные дрожжи и другие промышленные добавки, не применяется фильтрация. Виноградники сертифицированы как органические, либо находятся в процессе получения сертификата.

Вино имеет светло-соломенный цвет.

Вкус вина свежий и мягкий, чистый, утонченный, с фруктовыми и цветочными акцентами, ярким, серьезным, сухим послевкусием, отмеченным прикосновением сочной кислотности.

Ноты фенхеля и аниса в аромате вина гармонично дополняют фруктовые тона.

Вино превосходно сочетается с закусками, пастой, ризотто, паэльей, рыбой, блюдами из белого мяса, в том числе мяса птицы.

Can Sumoi, Xarello — гармоничное, элегантное биодинамическое белое вино из винограда сорта Чарелло. Виноградники, на которых практикутся органические методы, располагаются на известковых почвах на высоте 300 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет 20-45 лет. Сбор урожая производится вручную (8 и 9 сентября в 2022 году), ягоды тщательно отбираются и сортируются, подвергаясь в дальнейшем деликатному прессованию в инертной атмосфере. Спонтанная алкогольная ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали при температуре 18 °С в течение 16 дней и завершается малолактическим брожением. Далее вино выдерживается на осадке в течение 3-х месяцев. Батонаж проводится дважды в неделю. Вино бутилируется без оклейки, фильтрации и добавления диоксида серы. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.Зима в 2022 году выдалась холодной, с небольшим количеством осадков, что типично для средиземноморского климата. Весна была дождливой, кроме того, март и апрель — холодными. Вегетационный цикл начался относительно поздно. Почвы были хорошо увлажнены, лозы росли с поразительной энергией. В хозяйстве возникли проблемы с дикой природой, в частности косулями, которые стали поедать часть бутонов. К счастью, после первой обработки листовой серой в качестве профилактического средства от мучнистой росы косули перестали есть бутоны. Лето было сухое и теплое, сбор урожая начался 7 сентября. Ягоды оказались крупными и свежими благодаря дождям, здоровыми, без грибкового воздействия. Однако, потери урожая составили от 20 до 30% из-за диких кабанов. Урожай 2022 года подарил концентрированные и округлые вина.

Viticultors de Can Sumoi является проектом известного винодельческого предприятия Raventos i Blanc. Поместье Can Sumoi было основано в 1645 году, во владении — 400 гектаров земель, 20 из которых занимают виноградники, располагающиеся в горах в районе Baix Penedes в Каталонии. Среди выращиваемых виноградных сортов находятся исключительно местные автохтоны: Чарелло, Парельяда (называемый здесь "Монтонега") и исчезающий сорт Сумоль. На территории прекрасно сохранились три фермерских дома, построенных в конце XVIII века и главное здание, принадлежавшее управляющему. Самая высокая точка этого хозяйства находится на высоте 600 метров над уровнем моря. Почвы, богатые минералами, содержат морские окаменелости, возраст которых составляет 113 миллионов лет. С востока ощущается влияние Средиземного моря. Для Пепе Равентоса это особенный проект, основанный на уважении к окружающей среде, естественному виноделию и биодинамике. На винодельне не применяются культивированные дрожжи и другие промышленные добавки, не применяется фильтрация. Виноградники сертифицированы как органические, либо находятся в процессе получения сертификата.

Чистый и яркий цвет, указывающий на молодость винтажа.

Вкус чистый и четкий, ароматный, травянистый и терпкий, но с тонкой сладостью. Кислотность чрезвычайно сочная и освежающая, но не резкая, а зрелая и сливочная, но при этом прекрасно точная. Горький оттенок в послевкусии придает особый шарм.

Букет сортовой, легкий, свежий и очень бальзамический, с интенсивными нотами камфоры, лаврового листа и даже мяты, лекарственной и острой.

Превосходно сочетается с закусками, пастой, ризотто, паэльей, рыбой, блюдами из белого мяса, в том числе мясом птицы.

Can Sumoi, Xarello — гармоничное, элегантное биодинамическое белое вино из винограда сорта Чарелло. Виноградники, на которых практикутся органические методы, располагаются на известковых почвах на высоте 300 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет около 50 лет. Сбор урожая производится вручную, ягоды тщательно отбираются и сортируются, подвергаясь в дальнейшем деликатному прессованию в инертной атмосфере. Спонтанная алкогольная ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали при температуре 18 °С в течение 16 дней и завершается малолактическим брожением. Винтаж 2023 года выдерживался на осадке в основном в чанах из нержавеющей стали и частично (20%) в бетонных емкостях в течение 4-х месяцев. Батонаж проводится дважды в неделю. Вино бутилируется без оклейки, фильтрации и добавления диоксида серы. Винтаж 2023 года был разлит в феврале 2024 года в количестве 50000 бутылок.Зима 2023 года была холодной, что позволило растениям хорошо отдохнуть в период обрезки. Зима также была чрезвычайно сухой, что усугубило типичный сухой период в условиях средиземноморского климата. Начало весны прошло без дождей, что сказалось на виноградной лозе, фруктах и ​​лесах, отразилось в пересохших ручьях, прудах и родниках в поместье Кан Сумой. Это привело к агрессивному нападению косуль на недавно проросшие побеги виноградной лозы. Животные съели до 90% побегов! Весенние дожди возродили виноградные лозы и обеспечили хороший вегетативный рост старых виноградных лоз с глубокими корневыми системами. Однако недавно посаженные виноградные лозы развивались медленнее. Лето было сухим, с редкими дождями и сильной жарой с 10 по 25 августа, температура воздуха достигала 40 °C даже во время сбора урожая. Спорадические дожди способствовали хорошему развитию винограда. Сбор урожая начался 6 сентября. Виноград был чрезвычайно здоровым, однако урожайность снизилась на 60-80% из-за нападений косуль. Хороший баланс содержания сахара и кислотности в ягодах привел к получению концентрированных вин.

Viticultors de Can Sumoi является проектом известного винодельческого предприятия Raventos i Blanc. Поместье Can Sumoi было основано в 1645 году, во владении — 400 гектаров земель, 20 из которых занимают виноградники, располагающиеся в горах в районе Baix Penedes в Каталонии. Среди выращиваемых виноградных сортов находятся исключительно местные автохтоны: Чарелло, Парельяда (называемый здесь "Монтонега") и исчезающий сорт Сумоль. На территории прекрасно сохранились три фермерских дома, построенных в конце XVIII века и главное здание, принадлежавшее управляющему. Самая высокая точка этого хозяйства находится на высоте 600 метров над уровнем моря. Почвы, богатые минералами, содержат морские окаменелости, возраст которых составляет 113 миллионов лет. С востока ощущается влияние Средиземного моря. Для Пепе Равентоса это особенный проект, основанный на уважении к окружающей среде, естественному виноделию и биодинамике. На винодельне не применяются культивированные дрожжи и другие промышленные добавки, не применяется фильтрация. Виноградники сертифицированы как органические, либо находятся в процессе получения сертификата.

Чистый и яркий цвет, указывающий на молодость винтажа.

Вкус чистый и четкий, ароматный, травянистый и терпкий, но с тонкой сладостью. Кислотность чрезвычайно сочная и освежающая, но не резкая, а зрелая и сливочная, но при этом прекрасно точная. Горький оттенок в послевкусии придает особый шарм.

Букет сортовой, легкий, свежий и очень бальзамический, с интенсивными нотами камфоры, лаврового листа и даже мяты, лекарственной и острой.

Превосходно сочетается с закусками, пастой, ризотто, паэльей, рыбой, блюдами из белого мяса, в том числе мясом птицы.

Can Sumoi, Xarello — гармоничное, элегантное биодинамическое белое вино из винограда сорта Чарелло. Виноградники, на которых практикутся органические методы, располагаются на известковых почвах на высоте 300 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет около 50 лет. Сбор урожая производится вручную, ягоды тщательно отбираются и сортируются, подвергаясь в дальнейшем деликатному прессованию в инертной атмосфере. Спонтанная алкогольная ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали при температуре 18 °С в течение 16 дней и завершается малолактическим брожением. Винтаж 2023 года выдерживался на осадке в основном в чанах из нержавеющей стали и частично (20%) в бетонных емкостях в течение 4-х месяцев. Батонаж проводится дважды в неделю. Вино бутилируется без оклейки, фильтрации и добавления диоксида серы. Винтаж 2023 года был разлит в феврале 2024 года в количестве 50000 бутылок.Зима 2023 года была холодной, что позволило растениям хорошо отдохнуть в период обрезки. Зима также была чрезвычайно сухой, что усугубило типичный сухой период в условиях средиземноморского климата. Начало весны прошло без дождей, что сказалось на виноградной лозе, фруктах и ​​лесах, отразилось в пересохших ручьях, прудах и родниках в поместье Кан Сумой. Это привело к агрессивному нападению косуль на недавно проросшие побеги виноградной лозы. Животные съели до 90% побегов! Весенние дожди возродили виноградные лозы и обеспечили хороший вегетативный рост старых виноградных лоз с глубокими корневыми системами. Однако недавно посаженные виноградные лозы развивались медленнее. Лето было сухим, с редкими дождями и сильной жарой с 10 по 25 августа, температура воздуха достигала 40 °C даже во время сбора урожая. Спорадические дожди способствовали хорошему развитию винограда. Сбор урожая начался 6 сентября. Виноград был чрезвычайно здоровым, однако урожайность снизилась на 60-80% из-за нападений косуль. Хороший баланс содержания сахара и кислотности в ягодах привел к получению концентрированных вин.

Viticultors de Can Sumoi является проектом известного винодельческого предприятия Raventos i Blanc. Поместье Can Sumoi было основано в 1645 году, во владении — 400 гектаров земель, 20 из которых занимают виноградники, располагающиеся в горах в районе Baix Penedes в Каталонии. Среди выращиваемых виноградных сортов находятся исключительно местные автохтоны: Чарелло, Парельяда (называемый здесь "Монтонега") и исчезающий сорт Сумоль. На территории прекрасно сохранились три фермерских дома, построенных в конце XVIII века и главное здание, принадлежавшее управляющему. Самая высокая точка этого хозяйства находится на высоте 600 метров над уровнем моря. Почвы, богатые минералами, содержат морские окаменелости, возраст которых составляет 113 миллионов лет. С востока ощущается влияние Средиземного моря. Для Пепе Равентоса это особенный проект, основанный на уважении к окружающей среде, естественному виноделию и биодинамике. На винодельне не применяются культивированные дрожжи и другие промышленные добавки, не применяется фильтрация. Виноградники сертифицированы как органические, либо находятся в процессе получения сертификата.

Имеет золотисто-желтый цвет с легкой туманностью.

У вина округлый, полнотелый, роскошный вкус с обволакивающей текстурой, нотами засахаренных фруктов, трав и орехов, утонченной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками всевозможных белых фруктов, меда, орехов, трав и пчелиных сот.

Вино идеально в качестве аперитива, а также хорошо дополнит блюда японской кухни, особенно суши.

Loxarel, "A Pel" Blanco, Penedes DO — органическое сухое белое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Чарелло, который выращивается на виноградниках компании на высоте 250 метров над уровнем моря. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. На виноградниках практикуется зимняя обрезка новых побегов и зеленый сбор, что позволяет регулировать урожайность, а соответственно — качество. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград помещается в небольшие ящики или трейлеры, чтобы предотвратить быстрое окисление и повреждение ягод, после чего бережно доставляется на винодельню, где тщательно сортируется. Алкогольное брожение проходит в глиняных амфорах в контакте с кожурой винограда в течение 4 недель с добавлением диких дрожжей, но без использования сульфитов. Затем вино выдерживается  в глиняных амфорах объемом 720 л в течение 3-5 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруется. Потенциал вина составляет 2-5 лет.Loxarel, "A Pel" Blanco производится на винодельне Masia Can Mayol, которая принадлежит компании Loxarel. Винодельня расположена в Вилоби-дель-Пенедес и на сегодняшний день известна во всем мире своими игристыми винами и применением исключительно органических и биодинамических практик в работе с виноградом. Органические вина "Loxarel" и кавы от винодельни Masia Can Mayol представляют великие традиции Penedes, не игнорируя при этом и современные инновации в области виноделия. Спустя двадцать пять лет следования всем требованиям Регуляционного совета D.O. Cava, в конце 1980-х годов винодельня Masia Can Mayol решила покинуть его, чтобы создавать продукты по-своему, представляя чистую идентичность своего терруара и ремесла. Так появились традиционные игристые вина из Penedes без очень ограниченных границ Cava DO. Кроме того, винодельня также смогла включить в состав своих игристых вин виноград сортов Сумоль и Гренаш Блан, что в настоящее время также не разрешено в соответствии с Cava DO. Затем этой винодельне также было разрешено использовать дополнительные методы контроля качества, которые представлены в соответствии с требованиями Penedes DO, что подразумевает не менее 12-ти месячную выдержку игристых вин. Сегодня винодельня Masia Can Mayol владеет 22 гектарами виноградников, на которых применяются органические и биодинамические методы культивирования винограда.

История компании Loxarel началась, когда Джозепу Митжансу, основателю компании, было 16 лет. Тогда, в 1985 году он самостоятельно изготовил 1000 бутылок кавы, нарушив традицию массового производства в поместье. Молодой человек использовал древнее бомбоубежище в Вилоби-дель-Пенедес, которое было активным во время гражданской войны в Испании, чтобы обеспечить идеальные условия для старения своей кавы. Митжанс учился на энолога и взял на себя задачу управления преобразованием бизнеса из семейных виноградников. Название "Loxarel" было зарегистрировано как товарный знак компании в 1987 году. Слово "Loxarel" происходит от игры слов каталонского названия сорта винограда Чарелло (Xarel lo), который является доминирующим среди белых сортов винограда в Пенедесе. Два года спустя Тереза Нин присоединилась к компании, чтобы взять на себя административное и коммерческое управление брендом, в то время как Митжанс занимается техническим управлением винодельни и виноградников. Loxarel является частью Terra Dinamica, единственной ассоциации биодинамического земледелия в Каталонии, легализованной с 2008 года, которая поощряет развитие и использование этой техники для выращивания продуктов. В 2012 году компания Loxarel стала использовать амфоры для изготовления своих вин, что возродило традицию с более чем 3000-летней историей, вновь придавая ценность благородному контейнеру, который позволяет вину дышать и сохранять его свежим. В 2011 году Loxarel запустил линейку натуральных вин, изготовленных без добавления сульфитов и минимальным вмешательством в естественные процессы. Эти вина выражают астральное соединение человека и лозы, отображают терруар, силу и индивидуальность, и являются отличным примером биодинамического виноградарства. В общей сложности компании принадлежит около 40 га виноградников, на которых выращиваются сорта Макабео, Чарелло, Парельяда, Шардоне, Совиньон Блан, Мускат, Пино Нуар, Сира, Каберне Совиньон, Мерло и Темпранильо.

Имеет золотисто-желтый цвет с легкой туманностью.

У вина округлый, полнотелый, роскошный вкус с обволакивающей текстурой, нотами засахаренных фруктов, трав и орехов, утонченной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Щедрый, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками всевозможных белых фруктов, меда, орехов, трав и пчелиных сот.

Вино идеально в качестве аперитива, а также хорошо дополнит блюда японской кухни, особенно суши.

Loxarel, "A Pel" Blanco, Penedes DO — органическое сухое белое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Чарелло, который выращивается на виноградниках компании на высоте 250 метров над уровнем моря. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. На виноградниках практикуется зимняя обрезка новых побегов и зеленый сбор, что позволяет регулировать урожайность, а соответственно — качество. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград помещается в небольшие ящики или трейлеры, чтобы предотвратить быстрое окисление и повреждение ягод, после чего бережно доставляется на винодельню, где тщательно сортируется. Алкогольное брожение проходит в глиняных амфорах в контакте с кожурой винограда в течение 4 недель с добавлением диких дрожжей, но без использования сульфитов. Затем вино выдерживается  в глиняных амфорах объемом 720 л в течение 3-5 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруется. Потенциал вина составляет 2-5 лет.Loxarel, "A Pel" Blanco производится на винодельне Masia Can Mayol, которая принадлежит компании Loxarel. Винодельня расположена в Вилоби-дель-Пенедес и на сегодняшний день известна во всем мире своими игристыми винами и применением исключительно органических и биодинамических практик в работе с виноградом. Органические вина "Loxarel" и кавы от винодельни Masia Can Mayol представляют великие традиции Penedes, не игнорируя при этом и современные инновации в области виноделия. Спустя двадцать пять лет следования всем требованиям Регуляционного совета D.O. Cava, в конце 1980-х годов винодельня Masia Can Mayol решила покинуть его, чтобы создавать продукты по-своему, представляя чистую идентичность своего терруара и ремесла. Так появились традиционные игристые вина из Penedes без очень ограниченных границ Cava DO. Кроме того, винодельня также смогла включить в состав своих игристых вин виноград сортов Сумоль и Гренаш Блан, что в настоящее время также не разрешено в соответствии с Cava DO. Затем этой винодельне также было разрешено использовать дополнительные методы контроля качества, которые представлены в соответствии с требованиями Penedes DO, что подразумевает не менее 12-ти месячную выдержку игристых вин. Сегодня винодельня Masia Can Mayol владеет 22 гектарами виноградников, на которых применяются органические и биодинамические методы культивирования винограда.

История компании Loxarel началась, когда Джозепу Митжансу, основателю компании, было 16 лет. Тогда, в 1985 году он самостоятельно изготовил 1000 бутылок кавы, нарушив традицию массового производства в поместье. Молодой человек использовал древнее бомбоубежище в Вилоби-дель-Пенедес, которое было активным во время гражданской войны в Испании, чтобы обеспечить идеальные условия для старения своей кавы. Митжанс учился на энолога и взял на себя задачу управления преобразованием бизнеса из семейных виноградников. Название "Loxarel" было зарегистрировано как товарный знак компании в 1987 году. Слово "Loxarel" происходит от игры слов каталонского названия сорта винограда Чарелло (Xarel lo), который является доминирующим среди белых сортов винограда в Пенедесе. Два года спустя Тереза Нин присоединилась к компании, чтобы взять на себя административное и коммерческое управление брендом, в то время как Митжанс занимается техническим управлением винодельни и виноградников. Loxarel является частью Terra Dinamica, единственной ассоциации биодинамического земледелия в Каталонии, легализованной с 2008 года, которая поощряет развитие и использование этой техники для выращивания продуктов. В 2012 году компания Loxarel стала использовать амфоры для изготовления своих вин, что возродило традицию с более чем 3000-летней историей, вновь придавая ценность благородному контейнеру, который позволяет вину дышать и сохранять его свежим. В 2011 году Loxarel запустил линейку натуральных вин, изготовленных без добавления сульфитов и минимальным вмешательством в естественные процессы. Эти вина выражают астральное соединение человека и лозы, отображают терруар, силу и индивидуальность, и являются отличным примером биодинамического виноградарства. В общей сложности компании принадлежит около 40 га виноградников, на которых выращиваются сорта Макабео, Чарелло, Парельяда, Шардоне, Совиньон Блан, Мускат, Пино Нуар, Сира, Каберне Совиньон, Мерло и Темпранильо.

Цвет — золотисто-желтый, с зеленоватыми отблесками.

Вкус свежий, чистый, подвижный, тонкий и элегантный, с несколько маслянистой и приятно плотной текстурой, отличным балансом, свежими фруктовыми оттенками и яркой, сочной кислотностью. В целом, вкус демонстрирует сухой, хрустящий и освежающий стиль. Послевкусие долгое и четкое.

Выразительно фруктовый букет выделяется оттенками свежих лимонов, нектарина, персика, зеленого яблока, дополненными нотками сливок, горячего камня и апельсинового цвета.

Идеально сочетается с жирной рыбой, приготовленной на гриле, такой как дорадо или суруби, картофелем и жареными овощами.

"De Sangre" — дань новаторскому духу тех, кто начал писать историю компании Luigi Bosca. Линия, свидетельствующая о семейной жизни Арису среди виноградников. Акт совместного творчества, отражающий стиль дома и интерпретацию винодела. Вина, которые выражают суть страсти Арису. В переводе с испанского "De Sangre" обозначает "кровный". Таким образом компания подчеркивает тесное родство вин линейки "Де Сангре" с терруаром их происхождения, лучшими участками Мендосы. Линейка "Де Сангре" всегда была способом отличить особые вина винодельни, чтобы поделиться ими со своими самыми близкими, и эта традиция сохраняется более века."De Sangre" White Blend — богатый и величественный купаж, рожденный из трех сортов винограда, отражающий новаторский подход главного винодела Боска и стиль хозяйства. Виноград для создания вина выращивается на 20-летних виноградниках Гуалталлари на высоте 1230 метров над уровнем моря и 35-летних участках Тупунгато на высоте 1150 метров над уровнем моря. Виноград собирается вручную, грозди тщательно отбираются, а затем прессуются под давлением менее 1 бар. Полученное сусло декантируют при температуре 8 °С в течение 24 часов. Каждый сорт ферментируется отдельно при контролируемой температуре 16 °C в течение 10 дней. При этом Семильон и Совиньон Блан ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали и выдерживаются в них же в течение 8 месяцев. Шардоне ферментируется в бочках из французского дуба, в которых затем проводится частичное яблочно-молочное брожение и выдержка на протяжении 8 месяцев. В течение этого времени вино остается в контакте с тонким осадком в суспензии для придания большей маслянистости. Затем вина смешивают, осторожно фильтруют и разливают готовое вино по бутылкам. Потенциал вина составляет около 8 лет.

Винодельческое хозяйство Luigi Bosca с более чем столетней историей, богатыми традициями, опытом и глубокими знаниями ценностей региона считается одним из старейших в Mendoza. Леонсио Арису приехал в Мендосу в 1890 году, где начал работать в компании своего дяди, который занимался продажей вин. В 1901 году появился первый виноградник семьи. С 1908 года Леонсио начал управлять семейным хозяйством. Очень интересным является тот факт, что винодельня получила свое название в честь семейного друга и винодела, Луиджи Боска, а не в честь самого Леонсио Арису. Все дело в том, что брат Леонсио в то время уже основал другой бизнес, которому дал свое имя, а фамилия его матери — Феррари не подходила, потому что уже существовали известные во всем мире автомобили Феррари, а также итальянское винодельческое хозяйство с точно таким же названием. Но, несмотря на это, сын Леонсио, Сатурнино Арису, позже придумал девиз, который гласил: «наше вино такое же уникальное, как Ferrari». Но эта философия не была полностью воплощена в жизнь, так как Арису никогда не прибавляли к стоимости своих великолепных вин столь же внушительную наценку за бренд. Также как итальянские инженеры и конструкторы совершенствуют свои машины, нынешний директор компании Luigi Bosca, Альберто Арису, считает, что только движение вперед делает винодельню поистине великой. Одним из главных достоинств компании является умение сочетать традиции и новации.С виноградников хозяйства Луиджи Боска открывается чудесный вид на Анды, соседство с которыми создает превосходный микроклимат для выращивания винограда. Эксперты полагают, что много миллионов лет назад эта земля была дном океана, благодаря чему в почвах преобладает глина, тектиты и галька. Произрастающий здесь виноград великолепно отражает особенности терруара, в процессе созревания ягод проводятся исследования и тесты для определения оптимальной зрелости. Во время выдержки вина в дубовых бочках проверка уровня и долив производятся два раза в неделю, а для высвобождения углекислого газа, который поступает в молодое вино, перед закрытием бочек их аккуратно простукивают при помощи деревянного молоточка. Одним словом, на винодельне делается все для того, чтобы защитить, сохранить и выразить характер восхитительного винограда.

Цвет — золотисто-желтый, с зеленоватыми отблесками.

Вкус свежий, чистый, подвижный, тонкий и элегантный, с несколько маслянистой и приятно плотной текстурой, отличным балансом, свежими фруктовыми оттенками и яркой, сочной кислотностью. В целом, вкус демонстрирует сухой, хрустящий и освежающий стиль. Послевкусие долгое и четкое.

Выразительно фруктовый букет выделяется оттенками свежих лимонов, нектарина, персика, зеленого яблока, дополненными нотками сливок, горячего камня и апельсинового цвета.

Идеально сочетается с жирной рыбой, приготовленной на гриле, такой как дорадо или суруби, картофелем и жареными овощами.

"De Sangre" — дань новаторскому духу тех, кто начал писать историю компании Luigi Bosca. Линия, свидетельствующая о семейной жизни Арису среди виноградников. Акт совместного творчества, отражающий стиль дома и интерпретацию винодела. Вина, которые выражают суть страсти Арису. В переводе с испанского "De Sangre" обозначает "кровный". Таким образом компания подчеркивает тесное родство вин линейки "Де Сангре" с терруаром их происхождения, лучшими участками Мендосы. Линейка "Де Сангре" всегда была способом отличить особые вина винодельни, чтобы поделиться ими со своими самыми близкими, и эта традиция сохраняется более века."De Sangre" White Blend — богатый и величественный купаж, рожденный из трех сортов винограда, отражающий новаторский подход главного винодела Боска и стиль хозяйства. Виноград для создания вина выращивается на 20-летних виноградниках Гуалталлари на высоте 1230 метров над уровнем моря и 35-летних участках Тупунгато на высоте 1150 метров над уровнем моря. Виноград собирается вручную, грозди тщательно отбираются, а затем прессуются под давлением менее 1 бар. Полученное сусло декантируют при температуре 8 °С в течение 24 часов. Каждый сорт ферментируется отдельно при контролируемой температуре 16 °C в течение 10 дней. При этом Семильон и Совиньон Блан ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали и выдерживаются в них же в течение 8 месяцев. Шардоне ферментируется в бочках из французского дуба, в которых затем проводится частичное яблочно-молочное брожение и выдержка на протяжении 8 месяцев. В течение этого времени вино остается в контакте с тонким осадком в суспензии для придания большей маслянистости. Затем вина смешивают, осторожно фильтруют и разливают готовое вино по бутылкам. Потенциал вина составляет около 8 лет.

Винодельческое хозяйство Luigi Bosca с более чем столетней историей, богатыми традициями, опытом и глубокими знаниями ценностей региона считается одним из старейших в Mendoza. Леонсио Арису приехал в Мендосу в 1890 году, где начал работать в компании своего дяди, который занимался продажей вин. В 1901 году появился первый виноградник семьи. С 1908 года Леонсио начал управлять семейным хозяйством. Очень интересным является тот факт, что винодельня получила свое название в честь семейного друга и винодела, Луиджи Боска, а не в честь самого Леонсио Арису. Все дело в том, что брат Леонсио в то время уже основал другой бизнес, которому дал свое имя, а фамилия его матери — Феррари не подходила, потому что уже существовали известные во всем мире автомобили Феррари, а также итальянское винодельческое хозяйство с точно таким же названием. Но, несмотря на это, сын Леонсио, Сатурнино Арису, позже придумал девиз, который гласил: «наше вино такое же уникальное, как Ferrari». Но эта философия не была полностью воплощена в жизнь, так как Арису никогда не прибавляли к стоимости своих великолепных вин столь же внушительную наценку за бренд. Также как итальянские инженеры и конструкторы совершенствуют свои машины, нынешний директор компании Luigi Bosca, Альберто Арису, считает, что только движение вперед делает винодельню поистине великой. Одним из главных достоинств компании является умение сочетать традиции и новации.С виноградников хозяйства Луиджи Боска открывается чудесный вид на Анды, соседство с которыми создает превосходный микроклимат для выращивания винограда. Эксперты полагают, что много миллионов лет назад эта земля была дном океана, благодаря чему в почвах преобладает глина, тектиты и галька. Произрастающий здесь виноград великолепно отражает особенности терруара, в процессе созревания ягод проводятся исследования и тесты для определения оптимальной зрелости. Во время выдержки вина в дубовых бочках проверка уровня и долив производятся два раза в неделю, а для высвобождения углекислого газа, который поступает в молодое вино, перед закрытием бочек их аккуратно простукивают при помощи деревянного молоточка. Одним словом, на винодельне делается все для того, чтобы защитить, сохранить и выразить характер восхитительного винограда.

Цвет — бледно-желтый, с легкими зелеными бликами.

Атака вкуса живая и откровенная, текстура обладает приятной плотностью, а сама палитра — мягкой сложностью. Свежие минеральные нотки красиво вплетаются в долгое, цветочное послевкусие.

Аромат отличается интенсивностью и хорошей концентрацией. Он представлен тонами маракуйи и грейпфрута, свежего нектарина, персика, лимонного конфи и желтых цветов.

Является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с жареной рыбой, блюдами из курятины, козьими сырами.

"Biface" — зрелое, ароматное вино, демонстрирующее тесную связь с терруаром. Название вина произошло от доисторического каменного орудия "рубило" (англ — "biface"), которое Тибо Деспань нашел на винограднике. В производстве вина используется виноград сорта Совиньон Блан с 15-летних лоз и Семильон, собранный с более старых лоз в районе Антр-де-Мер. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются ферментации, проходящей при низких температурах в резервуарах из нержавеющей стали. Небольшая доля Семильона ферментируется в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Вот уже на протяжении 200 лет виноградниками Chateau Rauzan Despagne владеет семья Деспань. Жан-Луи Деспань ставит на первое место качество производимых вин и работает под девизом "Нет количеству без качества!". В 2003 году он оставил бизнес своим детям и переехал в Бразилию. Теперь его дети — Тибо и Базалин — отвечают за линейку вин в Бордо. На винодельне установлено самое современное оборудование. Динамичный подход к продвижению вин помог семье Деспань приобрести много друзей и преданных клиентов по всему миру, а их вина завоевывают признание и высокие оценки критиков.

Цвет — бледно-желтый, с легкими зелеными бликами.

Атака вкуса живая и откровенная, текстура обладает приятной плотностью, а сама палитра — мягкой сложностью. Свежие минеральные нотки красиво вплетаются в долгое, цветочное послевкусие.

Аромат отличается интенсивностью и хорошей концентрацией. Он представлен тонами маракуйи и грейпфрута, свежего нектарина, персика, лимонного конфи и желтых цветов.

Является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с жареной рыбой, блюдами из курятины, козьими сырами.

"Biface" — зрелое, ароматное вино, демонстрирующее тесную связь с терруаром. Название вина произошло от доисторического каменного орудия "рубило" (англ — "biface"), которое Тибо Деспань нашел на винограднике. В производстве вина используется виноград сорта Совиньон Блан с 15-летних лоз и Семильон, собранный с более старых лоз в районе Антр-де-Мер. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются ферментации, проходящей при низких температурах в резервуарах из нержавеющей стали. Небольшая доля Семильона ферментируется в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Вот уже на протяжении 200 лет виноградниками Chateau Rauzan Despagne владеет семья Деспань. Жан-Луи Деспань ставит на первое место качество производимых вин и работает под девизом "Нет количеству без качества!". В 2003 году он оставил бизнес своим детям и переехал в Бразилию. Теперь его дети — Тибо и Базалин — отвечают за линейку вин в Бордо. На винодельне установлено самое современное оборудование. Динамичный подход к продвижению вин помог семье Деспань приобрести много друзей и преданных клиентов по всему миру, а их вина завоевывают признание и высокие оценки критиков.

Вино прозрачного светло-золотистого цвета.

Вкус вина тонкий, легкий, элегантный, нежный, с повторяющими аромат оттенками белых цветов и персика, которые дополняются легкими нюансами фундука и сухофруктов.

Свежий, деликатный аромат вина наполнен тонами белых цветов и персика.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой на гриле и белым мясом.

Вина линейки "Premium" от Шато Рубин наполнены солнцем и ароматами Прованса. Уважая региональную традицию виноделия и используя самые современные технологии, энологи Шато Рубин создают классические прованские вина — легкие, питкие, фруктовые, хорошо сочетающиеся с традиционными блюдами южной кухни. "Премиум" Блан изготавливается из винограда сортов Семильон, Уни Блан, Роль и Кларет. Урожай собирается ночью, каждый сорт винифицируется отдельно. После измельчения и пленочной мацерации муст прессуется и охлаждается. Ферментация проходит при температуре 16-18 °С в течение 15 дней. Состав окончательного купажа определяют при дегустации, чтобы получить оптимальный баланс. После ассамбляжа вино фильтруют и разливают в бутылки. Потенциал хранения "Премиум" Блан составляет 3-5 лет. Винтаж 2016 года завоевал золотую медаль на "Concours Général Agricole Paris". Поместье Шато Рубин находится в самом центре Прованса и является одним из старейших винодельческих поместий во всей Франции. Первые упоминания о нем относятся еще к XIV веку: тогда, в 1307 году, тамплиеры передали эти земли во владение ордена Святого Иоанна Иерусалимского. Будучи важным стратегическим пунктом, это имение также благодаря своей красоте привлекало множество паломников и путешественников на протяжении веков. В 1953 году Министерство сельского хозяйства присвоило землям классификацию "Крю Классе". История виноградника представлена на гербе тамплиеров — дракон символизирует город Драгиньян, Лев — город Лорж, а солнечные лучи Прованса защищают эти земли. Сегодня владелица поместья — мадам Руссель-Рибо и ее команда извлекают из этого терруара максимум, чтобы создавать прекрасные вина с мировой репутацией. На 320 акрах с прекрасной экспозицией и глинисто-известняковой почвой сегодня произрастает 13 сортов винограда. В основе работы производителей лежит экологичный подход, уважение к природе является ключевым принципом — в 2008 году Шато Рубин награждено сертификатом "Agriculture Raisonnee" за ответственный по отношению к природе бизнес.

Вино прозрачного светло-золотистого цвета.

Вкус вина тонкий, легкий, элегантный, нежный, с повторяющими аромат оттенками белых цветов и персика, которые дополняются легкими нюансами фундука и сухофруктов.

Свежий, деликатный аромат вина наполнен тонами белых цветов и персика.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой на гриле и белым мясом.

Вина линейки "Premium" от Шато Рубин наполнены солнцем и ароматами Прованса. Уважая региональную традицию виноделия и используя самые современные технологии, энологи Шато Рубин создают классические прованские вина — легкие, питкие, фруктовые, хорошо сочетающиеся с традиционными блюдами южной кухни. "Премиум" Блан изготавливается из винограда сортов Семильон, Уни Блан, Роль и Кларет. Урожай собирается ночью, каждый сорт винифицируется отдельно. После измельчения и пленочной мацерации муст прессуется и охлаждается. Ферментация проходит при температуре 16-18 °С в течение 15 дней. Состав окончательного купажа определяют при дегустации, чтобы получить оптимальный баланс. После ассамбляжа вино фильтруют и разливают в бутылки. Потенциал хранения "Премиум" Блан составляет 3-5 лет. Винтаж 2016 года завоевал золотую медаль на "Concours Général Agricole Paris". Поместье Шато Рубин находится в самом центре Прованса и является одним из старейших винодельческих поместий во всей Франции. Первые упоминания о нем относятся еще к XIV веку: тогда, в 1307 году, тамплиеры передали эти земли во владение ордена Святого Иоанна Иерусалимского. Будучи важным стратегическим пунктом, это имение также благодаря своей красоте привлекало множество паломников и путешественников на протяжении веков. В 1953 году Министерство сельского хозяйства присвоило землям классификацию "Крю Классе". История виноградника представлена на гербе тамплиеров — дракон символизирует город Драгиньян, Лев — город Лорж, а солнечные лучи Прованса защищают эти земли. Сегодня владелица поместья — мадам Руссель-Рибо и ее команда извлекают из этого терруара максимум, чтобы создавать прекрасные вина с мировой репутацией. На 320 акрах с прекрасной экспозицией и глинисто-известняковой почвой сегодня произрастает 13 сортов винограда. В основе работы производителей лежит экологичный подход, уважение к природе является ключевым принципом — в 2008 году Шато Рубин награждено сертификатом "Agriculture Raisonnee" за ответственный по отношению к природе бизнес.

Вино бледно-желтого цвета с зелеными оттенками.

Вкус вина тонкий, легкий, элегантный, гибкий, с нежной атакой и хорошей структурой.

Свежий аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов, растительными и цветочными нотками.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой на гриле и белым мясом.

Вина линейки "Premium" от Шато Рубин наполнены солнцем и ароматами Прованса. Уважая региональную традицию виноделия и используя самые современные технологии, энологи Шато Рубин создают классические прованские вина — легкие, питкие, фруктовые, хорошо сочетающиеся с традиционными блюдами южной кухни. "Премиум" Блан изготавливается из винограда сортов Семильон, Уни Блан, Роль и Кларет. Урожай собирается ночью, каждый сорт винифицируется отдельно. После измельчения и пленочной мацерации муст прессуется и охлаждается. Ферментация проходит при температуре 16-18 °С в течение 15 дней. Состав окончательного купажа определяют при дегустации, чтобы получить оптимальный баланс. После ассамбляжа вино фильтруют и разливают в бутылки. Потенциал хранения "Премиум" Блан составляет 3 года. Винтаж 2017 года завоевал золотую медаль на "Concours des Grands Vins de France a Macon, 2017", серебряную на "Foire de Brignoles, 2017", бронзовые на "Concours General Agricole, 2018" и "International Challenge, 2017". Поместье Шато Рубин находится в самом центре Прованса и является одним из старейших винодельческих поместий во всей Франции. Первые упоминания о нем относятся еще к XIV веку: тогда, в 1307 году, тамплиеры передали эти земли во владение ордена Святого Иоанна Иерусалимского. Будучи важным стратегическим пунктом, это имение также благодаря своей красоте привлекало множество паломников и путешественников на протяжении веков. В 1953 году Министерство сельского хозяйства присвоило землям классификацию "Крю Классе". История виноградника представлена на гербе тамплиеров — дракон символизирует город Драгиньян, Лев — город Лорж, а солнечные лучи Прованса защищают эти земли. Сегодня владелица поместья — мадам Руссель-Рибо и ее команда извлекают из этого терруара максимум, чтобы создавать прекрасные вина с мировой репутацией. На 320 акрах с прекрасной экспозицией и глинисто-известняковой почвой сегодня произрастает 13 сортов винограда. В основе работы производителей лежит экологичный подход, уважение к природе является ключевым принципом — в 2008 году Шато Рубин награждено сертификатом "Agriculture Raisonnee" за ответственный по отношению к природе бизнес.

Вино бледно-желтого цвета с зелеными оттенками.

Вкус вина тонкий, легкий, элегантный, гибкий, с нежной атакой и хорошей структурой.

Свежий аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов, растительными и цветочными нотками.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой на гриле и белым мясом.

Вина линейки "Premium" от Шато Рубин наполнены солнцем и ароматами Прованса. Уважая региональную традицию виноделия и используя самые современные технологии, энологи Шато Рубин создают классические прованские вина — легкие, питкие, фруктовые, хорошо сочетающиеся с традиционными блюдами южной кухни. "Премиум" Блан изготавливается из винограда сортов Семильон, Уни Блан, Роль и Кларет. Урожай собирается ночью, каждый сорт винифицируется отдельно. После измельчения и пленочной мацерации муст прессуется и охлаждается. Ферментация проходит при температуре 16-18 °С в течение 15 дней. Состав окончательного купажа определяют при дегустации, чтобы получить оптимальный баланс. После ассамбляжа вино фильтруют и разливают в бутылки. Потенциал хранения "Премиум" Блан составляет 3 года. Винтаж 2017 года завоевал золотую медаль на "Concours des Grands Vins de France a Macon, 2017", серебряную на "Foire de Brignoles, 2017", бронзовые на "Concours General Agricole, 2018" и "International Challenge, 2017". Поместье Шато Рубин находится в самом центре Прованса и является одним из старейших винодельческих поместий во всей Франции. Первые упоминания о нем относятся еще к XIV веку: тогда, в 1307 году, тамплиеры передали эти земли во владение ордена Святого Иоанна Иерусалимского. Будучи важным стратегическим пунктом, это имение также благодаря своей красоте привлекало множество паломников и путешественников на протяжении веков. В 1953 году Министерство сельского хозяйства присвоило землям классификацию "Крю Классе". История виноградника представлена на гербе тамплиеров — дракон символизирует город Драгиньян, Лев — город Лорж, а солнечные лучи Прованса защищают эти земли. Сегодня владелица поместья — мадам Руссель-Рибо и ее команда извлекают из этого терруара максимум, чтобы создавать прекрасные вина с мировой репутацией. На 320 акрах с прекрасной экспозицией и глинисто-известняковой почвой сегодня произрастает 13 сортов винограда. В основе работы производителей лежит экологичный подход, уважение к природе является ключевым принципом — в 2008 году Шато Рубин награждено сертификатом "Agriculture Raisonnee" за ответственный по отношению к природе бизнес.

Вино бледно-желтого цвета с зелеными оттенками.

Вкус вина сбалансированный, тонкий, легкий, элегантный, гибкий, с соблазнительной свежестью и нежной текстурой.

Вино обладает изысканным ароматом с тонами белых цветов и цитрусовых фруктов.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой на гриле, белым мясом и сырами.

Вина линейки "Premium" от Шато Рубин наполнены солнцем и ароматами Прованса. Уважая региональную традицию виноделия и используя самые современные технологии, энологи Шато Рубин создают классические прованские вина — легкие, питкие, фруктовые, хорошо сочетающиеся с традиционными блюдами южной кухни. "Премиум" Блан изготавливается из винограда сортов Семильон, Уни Блан и Роль. Урожай собирается ночью, каждый сорт винифицируется отдельно. После измельчения и пленочной мацерации муст прессуется и охлаждается. Ферментация проходит при температуре 16-18 °С в течение 15 дней. Состав окончательного купажа определяют при дегустации, чтобы получить оптимальный баланс. После ассамбляжа вино фильтруют и разливают в бутылки. Потенциал хранения "Премиум" Блан составляет 3 года. Винтаж 2018 года завоевал золотую медаль на "Concours des Grands Vins de France a Macon, 2019" и бронзовую на "Concours General Agricole Paris". Поместье Шато Рубин находится в самом центре Прованса и является одним из старейших винодельческих поместий во всей Франции. Первые упоминания о нем относятся еще к XIV веку: тогда, в 1307 году, тамплиеры передали эти земли во владение ордена Святого Иоанна Иерусалимского. Будучи важным стратегическим пунктом, это имение также благодаря своей красоте привлекало множество паломников и путешественников на протяжении веков. В 1953 году Министерство сельского хозяйства присвоило землям классификацию "Крю Классе". История виноградника представлена на гербе тамплиеров — дракон символизирует город Драгиньян, Лев — город Лорж, а солнечные лучи Прованса защищают эти земли. Сегодня владелица поместья — мадам Руссель-Рибо и ее команда извлекают из этого терруара максимум, чтобы создавать прекрасные вина с мировой репутацией. На 320 акрах с прекрасной экспозицией и глинисто-известняковой почвой сегодня произрастает 13 сортов винограда. В основе работы производителей лежит экологичный подход, уважение к природе является ключевым принципом — в 2008 году Шато Рубин награждено сертификатом "Agriculture Raisonnee" за ответственный по отношению к природе бизнес.

Вино бледно-желтого цвета с зелеными оттенками.

Вкус вина сбалансированный, тонкий, легкий, элегантный, гибкий, с соблазнительной свежестью и нежной текстурой.

Вино обладает изысканным ароматом с тонами белых цветов и цитрусовых фруктов.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой на гриле, белым мясом и сырами.

Вина линейки "Premium" от Шато Рубин наполнены солнцем и ароматами Прованса. Уважая региональную традицию виноделия и используя самые современные технологии, энологи Шато Рубин создают классические прованские вина — легкие, питкие, фруктовые, хорошо сочетающиеся с традиционными блюдами южной кухни. "Премиум" Блан изготавливается из винограда сортов Семильон, Уни Блан и Роль. Урожай собирается ночью, каждый сорт винифицируется отдельно. После измельчения и пленочной мацерации муст прессуется и охлаждается. Ферментация проходит при температуре 16-18 °С в течение 15 дней. Состав окончательного купажа определяют при дегустации, чтобы получить оптимальный баланс. После ассамбляжа вино фильтруют и разливают в бутылки. Потенциал хранения "Премиум" Блан составляет 3 года. Винтаж 2018 года завоевал золотую медаль на "Concours des Grands Vins de France a Macon, 2019" и бронзовую на "Concours General Agricole Paris". Поместье Шато Рубин находится в самом центре Прованса и является одним из старейших винодельческих поместий во всей Франции. Первые упоминания о нем относятся еще к XIV веку: тогда, в 1307 году, тамплиеры передали эти земли во владение ордена Святого Иоанна Иерусалимского. Будучи важным стратегическим пунктом, это имение также благодаря своей красоте привлекало множество паломников и путешественников на протяжении веков. В 1953 году Министерство сельского хозяйства присвоило землям классификацию "Крю Классе". История виноградника представлена на гербе тамплиеров — дракон символизирует город Драгиньян, Лев — город Лорж, а солнечные лучи Прованса защищают эти земли. Сегодня владелица поместья — мадам Руссель-Рибо и ее команда извлекают из этого терруара максимум, чтобы создавать прекрасные вина с мировой репутацией. На 320 акрах с прекрасной экспозицией и глинисто-известняковой почвой сегодня произрастает 13 сортов винограда. В основе работы производителей лежит экологичный подход, уважение к природе является ключевым принципом — в 2008 году Шато Рубин награждено сертификатом "Agriculture Raisonnee" за ответственный по отношению к природе бизнес.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Мягкий, ягодный и энергичный вкус сбалансирован хорошей кислотностью и изысканными танинами. Фруктовое послевкусие средней полноты действительно приятное и свежее.

В гармоничном аромате выделяются тона сочных темных ягод и приятная пряность.

Рекомендуется к легким мясным и сытным овощным блюдам, можно пробовать даже в качестве аперитива.

Mas Candi, "Baudili" Tinto — натуральное красное вино из винограда сортов Чарелло, Парельяда и Каберне Совиньон. На этикетке изображен забавный персонаж, изнывающий от жажды и желающий живительного глотка виноградного сока. Виноград собирается вручную с четырех разных виноградников, почва которых в основном представляет собой смесь известняка и глины. На винодельне Каберне Совиньон очищается от стеблей и проходит 15-дневную мацерацию. Белые сорта подвергаются прямому прессованию. Вина созревают отдельно в стальных резервуарах на протяжении 6 месяцев и смешиваются без предварительной фильтрации на этапе розлива.

Mas Candi — небольшая семейная винодельня, расположенная в регионе Пенедес. Ее возглавляют Мерсе и Рамон Жане, семейная пара, которая вместе уже 20 лет. После свадьбы они объединили свои виноградники и основали собственную винодельню. Рамон занимается выращиванием винограда и производством вина, а Мерсе — распределением продукции, офисной работой и оформлением документов. Их любознательный и дружелюбный пес по имени Трамп активно помогает им в работе.Общая площадь виноградников составляет 30 гектаров. Здесь можно найти очень старые виноградные лозы, выращенные в форме "гобле" — идеальной форме куста для ветреных склонов верхнего Пенедеса. Все виноградники являются 100% биологическими. Рамон не использует биодинамику, так как он не до конца понимает ее пользу. Он говорит, что изучал эту методику и прошел специальный курс, но не видит пользы от ее применения на своих виноградниках. Однако Мерсе убеждена, что ему просто не хватило терпения, ведь последствия применения биодинамических методов приходят не через год или два. На винодельне все делается в стиле "Натюрель": используются дикие дрожжи, происходит спонтанная ферментация и в вино не добавляются никакие добавки. Хозяйство Mas Candi производит около 80000 бутылок в год.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Мягкий, ягодный и энергичный вкус сбалансирован хорошей кислотностью и изысканными танинами. Фруктовое послевкусие средней полноты действительно приятное и свежее.

В гармоничном аромате выделяются тона сочных темных ягод и приятная пряность.

Рекомендуется к легким мясным и сытным овощным блюдам, можно пробовать даже в качестве аперитива.

Mas Candi, "Baudili" Tinto — натуральное красное вино из винограда сортов Чарелло, Парельяда и Каберне Совиньон. На этикетке изображен забавный персонаж, изнывающий от жажды и желающий живительного глотка виноградного сока. Виноград собирается вручную с четырех разных виноградников, почва которых в основном представляет собой смесь известняка и глины. На винодельне Каберне Совиньон очищается от стеблей и проходит 15-дневную мацерацию. Белые сорта подвергаются прямому прессованию. Вина созревают отдельно в стальных резервуарах на протяжении 6 месяцев и смешиваются без предварительной фильтрации на этапе розлива.

Mas Candi — небольшая семейная винодельня, расположенная в регионе Пенедес. Ее возглавляют Мерсе и Рамон Жане, семейная пара, которая вместе уже 20 лет. После свадьбы они объединили свои виноградники и основали собственную винодельню. Рамон занимается выращиванием винограда и производством вина, а Мерсе — распределением продукции, офисной работой и оформлением документов. Их любознательный и дружелюбный пес по имени Трамп активно помогает им в работе.Общая площадь виноградников составляет 30 гектаров. Здесь можно найти очень старые виноградные лозы, выращенные в форме "гобле" — идеальной форме куста для ветреных склонов верхнего Пенедеса. Все виноградники являются 100% биологическими. Рамон не использует биодинамику, так как он не до конца понимает ее пользу. Он говорит, что изучал эту методику и прошел специальный курс, но не видит пользы от ее применения на своих виноградниках. Однако Мерсе убеждена, что ему просто не хватило терпения, ведь последствия применения биодинамических методов приходят не через год или два. На винодельне все делается в стиле "Натюрель": используются дикие дрожжи, происходит спонтанная ферментация и в вино не добавляются никакие добавки. Хозяйство Mas Candi производит около 80000 бутылок в год.