Армянское и США Сухое Вино, Страница 92

Вино непрозрачного рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина — глубокий, насыщенный и многогранный. В нем доминируют ноты черной вишни и сливового джема, акценты аниса, фиалки и шалфея. Округлая, спелая танинность подчеркивает свежее звучание вкусового аккорда и увлекает в продолжительное, сочное послевкусие.

Многогранный, насыщенный, слегка пряный аромат полон акцентов черных фруктов, акцентов трав и экзотических специй, ноток лаванды и чернослива.

Подавать вино лучше всего к блюдам из мяса и рыбы. Хорошо сочетается с тушеным мясом, рагу, бифштексом, блюдами из овощей и грибов, а также с выдержанными сырами.

Роскошное, изысканное вино "Trouver l'Arene" Syrah — гордость хозяйства Sine Qua Non. Основным сортом купажа является Сира, к которому в винтаже 2015 года добавили Мурведр, Гренаш, Пти Сира и Вионье. Зрелое, ароматное вино выдерживается в течение 22 месяцев в старых и новых бочках из французского дуба. Превосходное качество и органолептические свойства вина были по праву высоко оценены критиками. "Трувер Л'арен" Сира демонстрирует богатый аромат и глубокий, сбалансированный вкус. История марки Sine Qua Non началась в 1994 году, когда австрийский эмигрант Манфред Кранкль приехал в Калифорнию и стал владельцем скромной кондитерской. Обосноваться в Калифорнии у него получилось только со второй попытки, а кондитерская не приносила большой прибыли. Тогда у них с женой появилось новое хобби — изготавливать вино своими руками и угощать им друзей. Одному из друзей очень полюбилось вино, которое делал Манфред, и тот пожелал его приобрести. Первый винтаж под названием "Пиковая дама" был выпущен в ограниченном количестве и произвел настоящий фурор. Этикетку с гравюрой собственноручно сделал сам владелец, используя при этом особый метод. Так, хобби превратилось в профессию. "Мы хотели делать по-настоящему вкусное и неповторимое вино, отличное от всех остальных, для истинных ценителей", — рассказывают Манфред Кранкль и его жена Элейн.  Вина хозяйства Сине Ква Нони сегодня выпускаются в ограниченном тираже, и его жаждут любители и коллекционеры по всему миру. Поэтому существует особый лист ожидания, в который может записаться любой желающий. Каждая бутылка и каждая этикетка по-прежнему изготовляется самим Манфредом по методу линогравюры. Великий винодел Роберт Паркер, посетив винодельню, располагавшуюся тогда на заднем дворе одного из промышленных объектов, счел обстановку там похожей на декорации из фильма "Безумный Макс". Но это не помешало присваивать винам хозяйства высокие рейтинги в 96 баллов. 

Вино непрозрачного рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина — глубокий, насыщенный и многогранный. В нем доминируют ноты черной вишни и сливового джема, акценты аниса, фиалки и шалфея. Округлая, спелая танинность подчеркивает свежее звучание вкусового аккорда и увлекает в продолжительное, сочное послевкусие.

Многогранный, насыщенный, слегка пряный аромат полон акцентов черных фруктов, акцентов трав и экзотических специй, ноток лаванды и чернослива.

Подавать вино лучше всего к блюдам из мяса и рыбы. Хорошо сочетается с тушеным мясом, рагу, бифштексом, блюдами из овощей и грибов, а также с выдержанными сырами.

Роскошное, изысканное вино "Trouver l'Arene" Syrah — гордость хозяйства Sine Qua Non. Основным сортом купажа является Сира, к которому в винтаже 2015 года добавили Мурведр, Гренаш, Пти Сира и Вионье. Зрелое, ароматное вино выдерживается в течение 22 месяцев в старых и новых бочках из французского дуба. Превосходное качество и органолептические свойства вина были по праву высоко оценены критиками. "Трувер Л'арен" Сира демонстрирует богатый аромат и глубокий, сбалансированный вкус. История марки Sine Qua Non началась в 1994 году, когда австрийский эмигрант Манфред Кранкль приехал в Калифорнию и стал владельцем скромной кондитерской. Обосноваться в Калифорнии у него получилось только со второй попытки, а кондитерская не приносила большой прибыли. Тогда у них с женой появилось новое хобби — изготавливать вино своими руками и угощать им друзей. Одному из друзей очень полюбилось вино, которое делал Манфред, и тот пожелал его приобрести. Первый винтаж под названием "Пиковая дама" был выпущен в ограниченном количестве и произвел настоящий фурор. Этикетку с гравюрой собственноручно сделал сам владелец, используя при этом особый метод. Так, хобби превратилось в профессию. "Мы хотели делать по-настоящему вкусное и неповторимое вино, отличное от всех остальных, для истинных ценителей", — рассказывают Манфред Кранкль и его жена Элейн.  Вина хозяйства Сине Ква Нони сегодня выпускаются в ограниченном тираже, и его жаждут любители и коллекционеры по всему миру. Поэтому существует особый лист ожидания, в который может записаться любой желающий. Каждая бутылка и каждая этикетка по-прежнему изготовляется самим Манфредом по методу линогравюры. Великий винодел Роберт Паркер, посетив винодельню, располагавшуюся тогда на заднем дворе одного из промышленных объектов, счел обстановку там похожей на декорации из фильма "Безумный Макс". Но это не помешало присваивать винам хозяйства высокие рейтинги в 96 баллов. 

Вино глубокого рубинового цвета с легкими пурпурными бликами.

Вино покоряет роскошным, сложным, округлым вкусом и нотами минералов, графита, дыма, ладана и вишневого джема. Послевкусие долгое и интригующее.

Вино интригует щедрым, насыщенным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черной смородиной, острых пряностей и смолы.

Вино прекрасно само по себе, но также идеально подойдет к блюдам из мяса, дичи, приготовленными с пряностями, грибами, цуккини или баклажанами.

Виноградник Gravelly Meadow занимает площадь в 5 акров на дне древнего русла реки, где богатая галькой каменистая почва обеспечивает очень хороший дренаж. Виноградник Gravelly Meadow отличается самой низкой урожайностью, а его вина описываются как "земляные, с кедровым и ежевичным оттенком прекрасные вина с пряным экспансивным послевкусием". Урожай для "Грэвелли Мидоу" проходит холодную мацерацию в течение 4-5 дней, затем на протяжении 2 недель осуществляется ферментация в открытых емкостях из нержавеющей стали. После этого проводится отжим сусла, отстаивание и яблочно-молочная ферментация. Затем вино направляют на выдержку во французских дубовых бочках, длящуюся не менее 22 месяцев. Винодельня Diamond Creek была основана в 1968 году. Ее создатель Эл Браунстейн бросил вызов современным условностям и посадил сорта Бордо в уединенной Diamond Mountain. Три виноградника — Volcanic Hill, Red Rock Terrace и Gravelly Meadow — производят небольшое количество винограда, вина из которого отличаются аристократической элегантностью, большой глубиной, сбалансированностью и богатством. Вот уже более 40 лет их по праву ценят знатоки всего мира. Различные почвы и микроклимат виноградников хозяйтсва Diamond Creek обеспечивают вина отличительными вкусовыми качествами. В 2011 году Diamond Creekбыла удостоена звания "Винодельня года" по версии журнала "Wine&Spirit", а также получила награду как "Лучший Каберне Совиньон года". Бутылка вина также красовалась на обложке декабрьского выпуска и в статье об "исключительных Каберне". Вино "Gravelly Meadow" украсило обложку мартовского выпуска журнала "Wine Enthusiast", включившего его в состав лучших красных вин Калифорнии. По словам редактора Стива Хеймоффа, "... хозяйство Diamond Creek остается источником самых желанных и достойных калифорнийских Каберне", "…эти вина оцениваются как высоко коллекционные".

Вино глубокого рубинового цвета с легкими пурпурными бликами.

Вино покоряет роскошным, сложным, округлым вкусом и нотами минералов, графита, дыма, ладана и вишневого джема. Послевкусие долгое и интригующее.

Вино интригует щедрым, насыщенным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черной смородиной, острых пряностей и смолы.

Вино прекрасно само по себе, но также идеально подойдет к блюдам из мяса, дичи, приготовленными с пряностями, грибами, цуккини или баклажанами.

Виноградник Gravelly Meadow занимает площадь в 5 акров на дне древнего русла реки, где богатая галькой каменистая почва обеспечивает очень хороший дренаж. Виноградник Gravelly Meadow отличается самой низкой урожайностью, а его вина описываются как "земляные, с кедровым и ежевичным оттенком прекрасные вина с пряным экспансивным послевкусием". Урожай для "Грэвелли Мидоу" проходит холодную мацерацию в течение 4-5 дней, затем на протяжении 2 недель осуществляется ферментация в открытых емкостях из нержавеющей стали. После этого проводится отжим сусла, отстаивание и яблочно-молочная ферментация. Затем вино направляют на выдержку во французских дубовых бочках, длящуюся не менее 22 месяцев. Винодельня Diamond Creek была основана в 1968 году. Ее создатель Эл Браунстейн бросил вызов современным условностям и посадил сорта Бордо в уединенной Diamond Mountain. Три виноградника — Volcanic Hill, Red Rock Terrace и Gravelly Meadow — производят небольшое количество винограда, вина из которого отличаются аристократической элегантностью, большой глубиной, сбалансированностью и богатством. Вот уже более 40 лет их по праву ценят знатоки всего мира. Различные почвы и микроклимат виноградников хозяйтсва Diamond Creek обеспечивают вина отличительными вкусовыми качествами. В 2011 году Diamond Creekбыла удостоена звания "Винодельня года" по версии журнала "Wine&Spirit", а также получила награду как "Лучший Каберне Совиньон года". Бутылка вина также красовалась на обложке декабрьского выпуска и в статье об "исключительных Каберне". Вино "Gravelly Meadow" украсило обложку мартовского выпуска журнала "Wine Enthusiast", включившего его в состав лучших красных вин Калифорнии. По словам редактора Стива Хеймоффа, "... хозяйство Diamond Creek остается источником самых желанных и достойных калифорнийских Каберне", "…эти вина оцениваются как высоко коллекционные".

Вино пурпурно-красного цвета.

Полнотелое вино обладает мощным, хорошо структурированным, многослойным и довольно энергичным вкусом с бархатистыми танинами. Длительное послевкусие отмечено приятными ягодно-пряными оттенками.

В комплексном аромате вина переплетаются тона сушеной смородины, фиалки, шоколада, смолы, кедра, табака, подлеска и ванили.

Вино великолепно раскрывается в сочетании с ягненком на гриле, жареным мясом, пернатой дичью в вине, твердыми сырами.

"Monte Bello" является одним из лучших вин Калифорнии нашего времени. Впервые оно было выпущено в 1962 году. Виноград для вина выращивается в аппелласьоне Santa Cruz Mountains на высоте 700-800 метров над уровнем моря. Прохладный микроклимат и хорошо дренированные глинисто-каменистые почвы на известняковых подпочвах позволяют получать превосходный урожай красных сортов винограда, который собирается в момент оптимальной зрелости. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация с регулярным ремонтажем осуществляется в небольших емкостях. После яблочно-молочного брожения следует выдержка в течение 18 месяцев в новых дубовых бочках (97% — американских, 3% — французских). Вино "Монте Белло" обладает превосходным потенциалом хранения в течение как минимум 25 лет. История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия. 

Вино пурпурно-красного цвета.

Полнотелое вино обладает мощным, хорошо структурированным, многослойным и довольно энергичным вкусом с бархатистыми танинами. Длительное послевкусие отмечено приятными ягодно-пряными оттенками.

В комплексном аромате вина переплетаются тона сушеной смородины, фиалки, шоколада, смолы, кедра, табака, подлеска и ванили.

Вино великолепно раскрывается в сочетании с ягненком на гриле, жареным мясом, пернатой дичью в вине, твердыми сырами.

"Monte Bello" является одним из лучших вин Калифорнии нашего времени. Впервые оно было выпущено в 1962 году. Виноград для вина выращивается в аппелласьоне Santa Cruz Mountains на высоте 700-800 метров над уровнем моря. Прохладный микроклимат и хорошо дренированные глинисто-каменистые почвы на известняковых подпочвах позволяют получать превосходный урожай красных сортов винограда, который собирается в момент оптимальной зрелости. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация с регулярным ремонтажем осуществляется в небольших емкостях. После яблочно-молочного брожения следует выдержка в течение 18 месяцев в новых дубовых бочках (97% — американских, 3% — французских). Вино "Монте Белло" обладает превосходным потенциалом хранения в течение как минимум 25 лет. История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия. 

Вино рубинового цвета.

Вино обладает превосходно структурированным вкусом с насыщенными нотками темных красных фруктов, кофе мокко, душистых трав, цветов и специй. Послевкусие запоминающееся, продолжительное.

Сложный аромат вина характеризуется тонами вишни, спелой сливы, черных ягод, а также оттенками шоколада, обожженного дуба, ванили и кедра.

Вино прекрасно само по себе, но также идеально подойдет к блюдам из мяса, дичи, приготовленными с пряностями, грибами, цуккини или баклажанами.

Вино рубинового цвета.

Вино обладает превосходно структурированным вкусом с насыщенными нотками темных красных фруктов, кофе мокко, душистых трав, цветов и специй. Послевкусие запоминающееся, продолжительное.

Сложный аромат вина характеризуется тонами вишни, спелой сливы, черных ягод, а также оттенками шоколада, обожженного дуба, ванили и кедра.

Вино прекрасно само по себе, но также идеально подойдет к блюдам из мяса, дичи, приготовленными с пряностями, грибами, цуккини или баклажанами.

Вино непрозрачного фиолетового цвета.

Массивная танинная структура во вкусе вина хорошо сбалансирована со свежими и сильными тонами черных ягод и фруктов. Послевкусие цепкое, плотное и богатое.

Впечатляющий аромат вина демонстрирует невероятные по насыщенности тона черных фруктов, малины, ежевики и черники с многочисленными нюансами фиалки, солодки, дыма и мокрого камня.

Вино послужит прекрасным дополнениям к любым блюдам из мяса: свинины, говядины, телятины, ягнятины.

Залитый солнечным светом Пик Видер возвышается на высоте 550 метров в западной части гор Майякамас. Борьба за влагу в вулканической почве заставляет лозы Каберне Совиньон глубоко искать питательные вещества и наделяет ягоды интенсивным, концентрированным вкусом. Это идеальное вино, которое станет только лучше через 2-4 года в бутылке и выдержит от трех до четырех десятилетий.Для производства вина Cabernet Sauvignon, Mount Veeder собирается исключительно виноград сорта Каберне Совиньон, выращенный на высоте в 550 метров над уровнем моря. На горе Видер расположен виноградник с низкой урожайностью до 3 тонн с акр. Созревание вина — это длительный процесс выдержки в новых бочках из французских пород дуба на протяжении 22 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруют. Благодаря этому вино Каберне Совиньон, Маунт Видер имеет выразительный вкус.Lokoya, Cabernet Sauvignon, Mount Veeder, 2014 — самое сильное и мощное вино из горной серии вин. Оно обладает многослойным, элегантным профилем. Вино более структурировано, чем Diamond Mountain и более мягкое и питьевое, чем Howell Mountain. Сливочный крем, азиатские специи, копчености, земля, благовония и сандаловое дерево — все эти оттенки дополняют насыщенные классические фруктовые тона Каберне Совиньон. Как во всех винах винтажа 2014 года, в его вкусе присутствуют не столько богатство, сколько чистота, многочисленные нюансы и баланс.Lokoya — это молодая винодельня, первое вино которой увидело свет в 1995 году. Специфика этой компании заключается в производстве в небольшом количестве всего четырех вин из винограда сорта Каберне Совиньон. Название каждого из вин отражает один из четырех горных виноградников Локойя: Rutherford, Vedeer, Howell и Diamond. Во время сбора урожая каждая гроздь тщательно осматривается и срезается вручную, а процесс прессования осуществляется в деревянных корзиночных прессах. После вызревания в дубовых бочках вина приобретают насыщенный и глубокий вкус, который с годами становится еще более ярким и незабываемым.

Вино непрозрачного фиолетового цвета.

Массивная танинная структура во вкусе вина хорошо сбалансирована со свежими и сильными тонами черных ягод и фруктов. Послевкусие цепкое, плотное и богатое.

Впечатляющий аромат вина демонстрирует невероятные по насыщенности тона черных фруктов, малины, ежевики и черники с многочисленными нюансами фиалки, солодки, дыма и мокрого камня.

Вино послужит прекрасным дополнениям к любым блюдам из мяса: свинины, говядины, телятины, ягнятины.

Залитый солнечным светом Пик Видер возвышается на высоте 550 метров в западной части гор Майякамас. Борьба за влагу в вулканической почве заставляет лозы Каберне Совиньон глубоко искать питательные вещества и наделяет ягоды интенсивным, концентрированным вкусом. Это идеальное вино, которое станет только лучше через 2-4 года в бутылке и выдержит от трех до четырех десятилетий.Для производства вина Cabernet Sauvignon, Mount Veeder собирается исключительно виноград сорта Каберне Совиньон, выращенный на высоте в 550 метров над уровнем моря. На горе Видер расположен виноградник с низкой урожайностью до 3 тонн с акр. Созревание вина — это длительный процесс выдержки в новых бочках из французских пород дуба на протяжении 22 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруют. Благодаря этому вино Каберне Совиньон, Маунт Видер имеет выразительный вкус.Lokoya, Cabernet Sauvignon, Mount Veeder, 2014 — самое сильное и мощное вино из горной серии вин. Оно обладает многослойным, элегантным профилем. Вино более структурировано, чем Diamond Mountain и более мягкое и питьевое, чем Howell Mountain. Сливочный крем, азиатские специи, копчености, земля, благовония и сандаловое дерево — все эти оттенки дополняют насыщенные классические фруктовые тона Каберне Совиньон. Как во всех винах винтажа 2014 года, в его вкусе присутствуют не столько богатство, сколько чистота, многочисленные нюансы и баланс.Lokoya — это молодая винодельня, первое вино которой увидело свет в 1995 году. Специфика этой компании заключается в производстве в небольшом количестве всего четырех вин из винограда сорта Каберне Совиньон. Название каждого из вин отражает один из четырех горных виноградников Локойя: Rutherford, Vedeer, Howell и Diamond. Во время сбора урожая каждая гроздь тщательно осматривается и срезается вручную, а процесс прессования осуществляется в деревянных корзиночных прессах. После вызревания в дубовых бочках вина приобретают насыщенный и глубокий вкус, который с годами становится еще более ярким и незабываемым.

Вино демонстрирует глубокий фиолетовый цвет.

Вино покоряет богатым, щедрым, полным вкусом со сладкими танинами, обильной фруктовой концентрацией и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино привлекает насыщенным, выразительным ароматом, сотканным из нот крем де Кассис, черники и минералов.

Это вино прекрасно само по себе, но также идеально подойдет к блюдам из мяса, дичи, приготовленными с пряностями, грибами, цуккини или баклажанами.

Вино демонстрирует глубокий фиолетовый цвет.

Вино покоряет богатым, щедрым, полным вкусом со сладкими танинами, обильной фруктовой концентрацией и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино привлекает насыщенным, выразительным ароматом, сотканным из нот крем де Кассис, черники и минералов.

Это вино прекрасно само по себе, но также идеально подойдет к блюдам из мяса, дичи, приготовленными с пряностями, грибами, цуккини или баклажанами.

Вино обладает глубоким гранатово-пурпурным цветом.

Вино поражает глубоким, мощным, богатым, насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом с выразительными нотами консервированных черных фруктов, оттенками экзотических специй, бодрящей свежестью, зрелыми, бархатистыми танинами и очень долгим послевкусием с нюансами земли, перца и цветочными полутонами.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается яркими тонами черного перца, палочки корицы, лакрицы, фиалки и расплавленного шоколада, за которыми следуют ноты дикой черники, спелой ежевики, черной смородины, сливового варенья, бекона, дыма и гарриги.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и мяса птицы.

"Ziehharmonika" Syrah — изысканное красное сухое вино с многогранным ароматом и насыщенным, прекрасно сбалансированным вкусом. Основу купажа вина составляет виноград сорта Сира, дополненный небольшой долей сортов Мурведр, Пти Сира, Гренаш, Вионье и Мускат. Для изготовления вина производитель использовал виноград, выращенный на собственных виноградниках "The Third Twin", "Eleven Confessions " и "Cumulus", которые расположены на территории Центрального побережья Калифорнии, самого важного винодельческого региона США. Почвы и микроклимат участков существенно различаются, но все они обрабатываются органическими методами. Как правило, более прохладный климат наблюдается ближе к побережью, в центральных районах преобладают преимущественно теплые температуры и большое количество солнечного света.Урожай собирается по достижении оптимальной спелости ягодами каждого участка. Выдерживается вино более 23 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 51 % — новые. "Зиехармоника" Сира обладает прекрасным потенциалом хранения. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2050 гг.История марки Sine Qua Non началась в 1994 году, когда австрийский эмигрант Манфред Кранкль приехал в Калифорнию и стал владельцем скромной кондитерской. Обосноваться в Калифорнии у него получилось только со второй попытки, а кондитерская не приносила большой прибыли. Тогда у них с женой появилось новое хобби — изготавливать вино своими руками и угощать им друзей. Одному из друзей очень полюбилось вино, которое делал Манфред, и тот пожелал его приобрести. Первый винтаж под названием "Пиковая дама" был выпущен в ограниченном количестве и произвел настоящий фурор. Этикетку с гравюрой собственноручно сделал сам владелец, используя при этом особый метод. Так, хобби превратилось в профессию. "Мы хотели делать по-настоящему вкусное и неповторимое вино, отличное от всех остальных, для истинных ценителей", — рассказывают Манфред Кранкль и его жена Элейн.  Вина хозяйства Сине Ква Нон и сегодня выпускаются в ограниченном тираже, и его жаждут любители и коллекционеры по всему миру. Поэтому существует особый лист ожидания, в который может записаться любой желающий. Каждая бутылка и каждая этикетка по-прежнему изготовляется самим Манфредом по методу линогравюры. Великий винодел Роберт Паркер, посетив винодельню, располагавшуюся тогда на заднем дворе одного из промышленных объектов, счел обстановку там похожей на декорации из фильма "Безумный Макс". Но это не помешало присваивать винам хозяйства высокие рейтинги в 96 баллов.

Вино обладает глубоким гранатово-пурпурным цветом.

Вино поражает глубоким, мощным, богатым, насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом с выразительными нотами консервированных черных фруктов, оттенками экзотических специй, бодрящей свежестью, зрелыми, бархатистыми танинами и очень долгим послевкусием с нюансами земли, перца и цветочными полутонами.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается яркими тонами черного перца, палочки корицы, лакрицы, фиалки и расплавленного шоколада, за которыми следуют ноты дикой черники, спелой ежевики, черной смородины, сливового варенья, бекона, дыма и гарриги.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и мяса птицы.

"Ziehharmonika" Syrah — изысканное красное сухое вино с многогранным ароматом и насыщенным, прекрасно сбалансированным вкусом. Основу купажа вина составляет виноград сорта Сира, дополненный небольшой долей сортов Мурведр, Пти Сира, Гренаш, Вионье и Мускат. Для изготовления вина производитель использовал виноград, выращенный на собственных виноградниках "The Third Twin", "Eleven Confessions " и "Cumulus", которые расположены на территории Центрального побережья Калифорнии, самого важного винодельческого региона США. Почвы и микроклимат участков существенно различаются, но все они обрабатываются органическими методами. Как правило, более прохладный климат наблюдается ближе к побережью, в центральных районах преобладают преимущественно теплые температуры и большое количество солнечного света.Урожай собирается по достижении оптимальной спелости ягодами каждого участка. Выдерживается вино более 23 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 51 % — новые. "Зиехармоника" Сира обладает прекрасным потенциалом хранения. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2050 гг.История марки Sine Qua Non началась в 1994 году, когда австрийский эмигрант Манфред Кранкль приехал в Калифорнию и стал владельцем скромной кондитерской. Обосноваться в Калифорнии у него получилось только со второй попытки, а кондитерская не приносила большой прибыли. Тогда у них с женой появилось новое хобби — изготавливать вино своими руками и угощать им друзей. Одному из друзей очень полюбилось вино, которое делал Манфред, и тот пожелал его приобрести. Первый винтаж под названием "Пиковая дама" был выпущен в ограниченном количестве и произвел настоящий фурор. Этикетку с гравюрой собственноручно сделал сам владелец, используя при этом особый метод. Так, хобби превратилось в профессию. "Мы хотели делать по-настоящему вкусное и неповторимое вино, отличное от всех остальных, для истинных ценителей", — рассказывают Манфред Кранкль и его жена Элейн.  Вина хозяйства Сине Ква Нон и сегодня выпускаются в ограниченном тираже, и его жаждут любители и коллекционеры по всему миру. Поэтому существует особый лист ожидания, в который может записаться любой желающий. Каждая бутылка и каждая этикетка по-прежнему изготовляется самим Манфредом по методу линогравюры. Великий винодел Роберт Паркер, посетив винодельню, располагавшуюся тогда на заднем дворе одного из промышленных объектов, счел обстановку там похожей на декорации из фильма "Безумный Макс". Но это не помешало присваивать винам хозяйства высокие рейтинги в 96 баллов.

У вина темно-рубиновый цвет с пурпурными отблесками.

Вино соблазняет полным, роскошным вкусом с бесшовной текстурой, нотами лакрицы, ежевики, аниса, земли и табака, с округлыми танинами и мощным, стойким послевкусием.

Вино покоряет сложным, богатым ароматом, в котором ноты черных и синих фруктов гармонично дополняются оттенками подлеска, графита и древесного угля.

Вино прекрасно само по себе и в сочетании с мясными блюдами высокой кухни.

Schrader, RBS Cabernet Sauvignon — невероятно богатое, роскошное вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон, который произрастает на винограднике Beckstoffer To Kalon. Для винтажа 2013 года использовался виноград только с одного клона 337. Этот виноградник был посажен Hamilton Crabb, пионером калифорнийского виноделия, в 1868 году. В переводе с греческого "To Kalon" — "высшая степень красоты". В Долине Напа "Ту Калон" приравнивается к Гранд Крю во Франции. Идеальные условия для виноградных лоз создают прохладные прибрежные бризы и почвы с превосходными дренажными качествами. Сбор урожая проходит вручную, затем ягоды подвергаются ферментации, которая проходит при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 20 месяцев в бочках из редчайшего французского дуба Darnajou. Потенциал вина RBS Cabernet Sauvignon составляет более 20 лет.

У вина темно-рубиновый цвет с пурпурными отблесками.

Вино соблазняет полным, роскошным вкусом с бесшовной текстурой, нотами лакрицы, ежевики, аниса, земли и табака, с округлыми танинами и мощным, стойким послевкусием.

Вино покоряет сложным, богатым ароматом, в котором ноты черных и синих фруктов гармонично дополняются оттенками подлеска, графита и древесного угля.

Вино прекрасно само по себе и в сочетании с мясными блюдами высокой кухни.

Schrader, RBS Cabernet Sauvignon — невероятно богатое, роскошное вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон, который произрастает на винограднике Beckstoffer To Kalon. Для винтажа 2013 года использовался виноград только с одного клона 337. Этот виноградник был посажен Hamilton Crabb, пионером калифорнийского виноделия, в 1868 году. В переводе с греческого "To Kalon" — "высшая степень красоты". В Долине Напа "Ту Калон" приравнивается к Гранд Крю во Франции. Идеальные условия для виноградных лоз создают прохладные прибрежные бризы и почвы с превосходными дренажными качествами. Сбор урожая проходит вручную, затем ягоды подвергаются ферментации, которая проходит при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино 20 месяцев в бочках из редчайшего французского дуба Darnajou. Потенциал вина RBS Cabernet Sauvignon составляет более 20 лет.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина богатый, невероятно элегантный, глубокий, роскошный, с нотами цитрусовых, цветков апельсина, цветочного масла и медовой минеральностью, кремовой текстурой и пикантным послевкусием, которым вино наделяет Пти Мансенг. Несмотря на то, что вкус вина насыщенный и мощный, он остается свежим и грациозным, с потрясающей свежестью и кислотностью.

В гармоничном аромате вина раскрываются ноты экзотических фруктов — вклад сортов Вионье и Муската, которые, однако, не заглушают тонкие выражения других сортов. В ароматической палитре выделяются оттенки абрикоса, миндаля, ромашки и сухих цветов.

Вино гармонично дополнит пасту, рыбу, морепродукты, моллюски, мясо птицы.

Sine Qua Non, "Deux Grenouilles", 2016 — изысканное белое сухое, блестящий образец белого вина из поместья Сине Ква Нон, изготовленное из винограда сортов Руссан, Шардоне, Вионье. Для его изготовления используется виноград с нескольких участков, особую изюминку в вино привносит небольшое количество сортов Пти Мансенг и Мускат. Ягоды выращиваются на территории поместья, за исключением Шардоне, который культивируется на виноградниках Бьен Насидо. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. Часть вина (48%) выдерживается в новых бочках из французского дуба, 26% — в ранее использовавшихся французских бочках, оставшиеся 26% — в бетонных емкостях. Выдержка длилась 19 месяцев. Перед подачей вино рекомендуется декантировать. Потенциал вина составляет более 10 лет.История марки Sine Qua Non началась в 1994 году, когда австрийский эмигрант Манфред Кранкль приехал в Калифорнию и стал владельцем скромной кондитерской. Обосноваться в Калифорнии у него получилось только со второй попытки, а кондитерская не приносила большой прибыли. Тогда у них с женой появилось новое хобби — изготавливать вино своими руками и угощать им друзей. Одному из друзей очень полюбилось вино, которое делал Манфред, и тот пожелал его приобрести. Первый винтаж под названием "Пиковая дама" был выпущен в ограниченном количестве и произвел настоящий фурор. Этикетку с гравюрой собственноручно сделал сам владелец, используя при этом особый метод. Так, хобби превратилось в профессию. "Мы хотели делать по-настоящему вкусное и неповторимое вино, отличное от всех остальных, для истинных ценителей", — рассказывают Манфред Кранкль и его жена Элейн.  Вина хозяйства Сине Ква Нон и сегодня выпускаются в ограниченном тираже, и его жаждут любители и коллекционеры по всему миру. Поэтому существует особый лист ожидания, в который может записаться любой желающий. Каждая бутылка и каждая этикетка по-прежнему изготовляется самим Манфредом по методу линогравюры. Великий винодел Роберт Паркер, посетив винодельню, располагавшуюся тогда на заднем дворе одного из промышленных объектов, счел обстановку там похожей на декорации из фильма "Безумный Макс". Но это не помешало присваивать винам хозяйства высокие рейтинги в 96 баллов.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина богатый, невероятно элегантный, глубокий, роскошный, с нотами цитрусовых, цветков апельсина, цветочного масла и медовой минеральностью, кремовой текстурой и пикантным послевкусием, которым вино наделяет Пти Мансенг. Несмотря на то, что вкус вина насыщенный и мощный, он остается свежим и грациозным, с потрясающей свежестью и кислотностью.

В гармоничном аромате вина раскрываются ноты экзотических фруктов — вклад сортов Вионье и Муската, которые, однако, не заглушают тонкие выражения других сортов. В ароматической палитре выделяются оттенки абрикоса, миндаля, ромашки и сухих цветов.

Вино гармонично дополнит пасту, рыбу, морепродукты, моллюски, мясо птицы.

Sine Qua Non, "Deux Grenouilles", 2016 — изысканное белое сухое, блестящий образец белого вина из поместья Сине Ква Нон, изготовленное из винограда сортов Руссан, Шардоне, Вионье. Для его изготовления используется виноград с нескольких участков, особую изюминку в вино привносит небольшое количество сортов Пти Мансенг и Мускат. Ягоды выращиваются на территории поместья, за исключением Шардоне, который культивируется на виноградниках Бьен Насидо. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. Часть вина (48%) выдерживается в новых бочках из французского дуба, 26% — в ранее использовавшихся французских бочках, оставшиеся 26% — в бетонных емкостях. Выдержка длилась 19 месяцев. Перед подачей вино рекомендуется декантировать. Потенциал вина составляет более 10 лет.История марки Sine Qua Non началась в 1994 году, когда австрийский эмигрант Манфред Кранкль приехал в Калифорнию и стал владельцем скромной кондитерской. Обосноваться в Калифорнии у него получилось только со второй попытки, а кондитерская не приносила большой прибыли. Тогда у них с женой появилось новое хобби — изготавливать вино своими руками и угощать им друзей. Одному из друзей очень полюбилось вино, которое делал Манфред, и тот пожелал его приобрести. Первый винтаж под названием "Пиковая дама" был выпущен в ограниченном количестве и произвел настоящий фурор. Этикетку с гравюрой собственноручно сделал сам владелец, используя при этом особый метод. Так, хобби превратилось в профессию. "Мы хотели делать по-настоящему вкусное и неповторимое вино, отличное от всех остальных, для истинных ценителей", — рассказывают Манфред Кранкль и его жена Элейн.  Вина хозяйства Сине Ква Нон и сегодня выпускаются в ограниченном тираже, и его жаждут любители и коллекционеры по всему миру. Поэтому существует особый лист ожидания, в который может записаться любой желающий. Каждая бутылка и каждая этикетка по-прежнему изготовляется самим Манфредом по методу линогравюры. Великий винодел Роберт Паркер, посетив винодельню, располагавшуюся тогда на заднем дворе одного из промышленных объектов, счел обстановку там похожей на декорации из фильма "Безумный Макс". Но это не помешало присваивать винам хозяйства высокие рейтинги в 96 баллов.

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, нотами сливы, ежевики, черешни, аниса, цветов фиалки и лаврового листа, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, роскошный аромат вина изобилует оттенками черной смородины, сливового варенья, кедра, карандашного грифеля, черного трюфеля, влажной земли и сигары.

Это вино прекрасно само по себе, но также идеально подойдет к блюдам из мяса, дичи, приготовленными с пряностями, грибами, цуккини или баклажанами.

Виноградник Red Rock Terrace, раскинувшийся на северном склоне Diamond Mountain на площади в 7 гектаров, обладает теплым микроклиматом. Окрашенные в красный цвет почвы отличаются высоким содержанием железа. Вино из урожая с Red Rock Terrace — это наиболее доступное для понимания и самое рано созревающее из вин Diamond Creek. Урожай для вина "Ред Рок Террас" собирается с особой тщательностью. Далее следует холодная мацерация в течение 4-5 дней, затем на протяжении 2 недель проходит ферментация в открытых емкостях из нержавеющей стали. После этого проводится отжим сусла, отстаивание и малолактическая ферментация. Затем вино направляют на выдержку во французских дубовых бочках, длящуюся не менее 22 месяцев. Винодельня Diamond Creek была основана в 1968 году. Ее создатель Эл Браунстейн бросил вызов современным условностям и посадил сорта Бордо в уединенной Diamond Mountain. Три виноградника — Volcanic Hill, Red Rock Terrace и Gravelly Meadow — производят небольшое количество винограда, вина из которого отличаются аристократической элегантностью, большой глубиной, сбалансированностью и богатством. Вот уже более 40 лет их по праву ценят знатоки всего мира. Различные почвы и микроклимат виноградников хозяйстсва Diamond Creek обеспечивают вина отличительными вкусовыми качествами. В 2011 году Diamond Creek была удостоена звания "Винодельня года" по версии журнала "Wine&Spirit", а также получила награду как "Лучший Каберне Совиньон года". Бутылка вина также красовалась на обложке декабрьского выпуска и в статье об "исключительных Каберне". Вино "Gravelly Meadow" украсило обложку мартовского выпуска журнала "Wine Enthusiast", включившего его в состав лучших красных вин Калифорнии. По словам редактора Стива Хеймоффа, "... хозяйство Diamond Creek остается источником самых желанных и достойных калифорнийских Каберне", "…эти вина оцениваются как высоко коллекционные".

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, нотами сливы, ежевики, черешни, аниса, цветов фиалки и лаврового листа, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, роскошный аромат вина изобилует оттенками черной смородины, сливового варенья, кедра, карандашного грифеля, черного трюфеля, влажной земли и сигары.

Это вино прекрасно само по себе, но также идеально подойдет к блюдам из мяса, дичи, приготовленными с пряностями, грибами, цуккини или баклажанами.

Виноградник Red Rock Terrace, раскинувшийся на северном склоне Diamond Mountain на площади в 7 гектаров, обладает теплым микроклиматом. Окрашенные в красный цвет почвы отличаются высоким содержанием железа. Вино из урожая с Red Rock Terrace — это наиболее доступное для понимания и самое рано созревающее из вин Diamond Creek. Урожай для вина "Ред Рок Террас" собирается с особой тщательностью. Далее следует холодная мацерация в течение 4-5 дней, затем на протяжении 2 недель проходит ферментация в открытых емкостях из нержавеющей стали. После этого проводится отжим сусла, отстаивание и малолактическая ферментация. Затем вино направляют на выдержку во французских дубовых бочках, длящуюся не менее 22 месяцев. Винодельня Diamond Creek была основана в 1968 году. Ее создатель Эл Браунстейн бросил вызов современным условностям и посадил сорта Бордо в уединенной Diamond Mountain. Три виноградника — Volcanic Hill, Red Rock Terrace и Gravelly Meadow — производят небольшое количество винограда, вина из которого отличаются аристократической элегантностью, большой глубиной, сбалансированностью и богатством. Вот уже более 40 лет их по праву ценят знатоки всего мира. Различные почвы и микроклимат виноградников хозяйстсва Diamond Creek обеспечивают вина отличительными вкусовыми качествами. В 2011 году Diamond Creek была удостоена звания "Винодельня года" по версии журнала "Wine&Spirit", а также получила награду как "Лучший Каберне Совиньон года". Бутылка вина также красовалась на обложке декабрьского выпуска и в статье об "исключительных Каберне". Вино "Gravelly Meadow" украсило обложку мартовского выпуска журнала "Wine Enthusiast", включившего его в состав лучших красных вин Калифорнии. По словам редактора Стива Хеймоффа, "... хозяйство Diamond Creek остается источником самых желанных и достойных калифорнийских Каберне", "…эти вина оцениваются как высоко коллекционные".

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина сложный, округлый, насыщенный, с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в интригующем послевкусии.

Богатый, многогранный аромат вина изобилует оттенками груши, яблока, минералов, специй для выпечки, кардамона и куркумы.

Вино хорошо дополнит блюда из жирных сортов рыбы, а также птицу и телятину. Его можно подавать к пасте со сливочным соусом, грибам и сыру Чеддер.

Estate Chardonnay — изысканное, сбалансированное вино, представляющее регион Napa Valley в Калифорнии. Здесь, в самом центре долины, раскинулись виноградники хозяйства Staglin Family Vineyard, щедро одариваемые солнцем большую часть года. Плоскогорье Резерфорд получило свою популярность благодаря чудесным винам, создаваемым здесь из традиционных французских виноградных сортов. Не исключением является сорт Шардоне, выращиваемый на аллювиальных почвах, богатых вулканическими отложениями. После сбора урожая, который для сохранения свежести ягод осуществляется в ночное время суток, виноград подвергается ферментации в дубовых баррелях. Выдерживается вино 10 месяцев в бочках из французского дуба, 51% из которых — новые. 

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина сложный, округлый, насыщенный, с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в интригующем послевкусии.

Богатый, многогранный аромат вина изобилует оттенками груши, яблока, минералов, специй для выпечки, кардамона и куркумы.

Вино хорошо дополнит блюда из жирных сортов рыбы, а также птицу и телятину. Его можно подавать к пасте со сливочным соусом, грибам и сыру Чеддер.

Estate Chardonnay — изысканное, сбалансированное вино, представляющее регион Napa Valley в Калифорнии. Здесь, в самом центре долины, раскинулись виноградники хозяйства Staglin Family Vineyard, щедро одариваемые солнцем большую часть года. Плоскогорье Резерфорд получило свою популярность благодаря чудесным винам, создаваемым здесь из традиционных французских виноградных сортов. Не исключением является сорт Шардоне, выращиваемый на аллювиальных почвах, богатых вулканическими отложениями. После сбора урожая, который для сохранения свежести ягод осуществляется в ночное время суток, виноград подвергается ферментации в дубовых баррелях. Выдерживается вино 10 месяцев в бочках из французского дуба, 51% из которых — новые. 

Вино демонстрирует глубокий чернильный цвет.

Вино покоряет насыщенным, полным, превосходно сбалансированным вкусом с нотами темных ягод, лакрицы, шалфея, кедра и измельченного камня, с мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино чарует многослойным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты ежевики, чернослива, красной и черной смородины, подлеска, новой кожи, гарриги и соленых трав.

Это вино прекрасно само по себе, но также идеально подойдет к блюдам из мяса, дичи, приготовленными с пряностями, грибами, цуккини или баклажанами.

Виноградник Red Rock Terrace, раскинувшийся на северном склоне Diamond Mountain на площади в 7 гектаров, обладает теплым микроклиматом. Окрашенные в красный цвет почвы отличаются высоким содержанием железа. Вино из урожая с Red Rock Terrace — это наиболее доступное для понимания и самое рано созревающее из вин Diamond Creek. Урожай для вина "Ред Рок Террас" собирается с особой тщательностью. Далее следует холодная мацерация в течение 4-5 дней, затем на протяжении 2 недель проходит ферментация в открытых емкостях из нержавеющей стали. После этого проводится отжим сусла, отстаивание и малолактическая ферментация. Затем вино направляют на выдержку во французских дубовых бочках, длящуюся не менее 22 месяцев. Винодельня Diamond Creek была основана в 1968 году. Ее создатель Эл Браунстейн бросил вызов современным условностям и посадил сорта Бордо в уединенной Diamond Mountain. Три виноградника — Volcanic Hill, Red Rock Terrace и Gravelly Meadow — производят небольшое количество винограда, вина из которого отличаются аристократической элегантностью, большой глубиной, сбалансированностью и богатством. Вот уже более 40 лет их по праву ценят знатоки всего мира. Различные почвы и микроклимат виноградников хозяйстсва Diamond Creek обеспечивают вина отличительными вкусовыми качествами. В 2011 году Diamond Creek была удостоена звания "Винодельня года" по версии журнала "Wine&Spirit", а также получила награду как "Лучший Каберне Совиньон года". Бутылка вина также красовалась на обложке декабрьского выпуска и в статье об "исключительных Каберне". Вино "Gravelly Meadow" украсило обложку мартовского выпуска журнала "Wine Enthusiast", включившего его в состав лучших красных вин Калифорнии. По словам редактора Стива Хеймоффа, "... хозяйство Diamond Creek остается источником самых желанных и достойных калифорнийских Каберне", "…эти вина оцениваются как высоко коллекционные".

Вино демонстрирует глубокий чернильный цвет.

Вино покоряет насыщенным, полным, превосходно сбалансированным вкусом с нотами темных ягод, лакрицы, шалфея, кедра и измельченного камня, с мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино чарует многослойным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты ежевики, чернослива, красной и черной смородины, подлеска, новой кожи, гарриги и соленых трав.

Это вино прекрасно само по себе, но также идеально подойдет к блюдам из мяса, дичи, приготовленными с пряностями, грибами, цуккини или баклажанами.

Виноградник Red Rock Terrace, раскинувшийся на северном склоне Diamond Mountain на площади в 7 гектаров, обладает теплым микроклиматом. Окрашенные в красный цвет почвы отличаются высоким содержанием железа. Вино из урожая с Red Rock Terrace — это наиболее доступное для понимания и самое рано созревающее из вин Diamond Creek. Урожай для вина "Ред Рок Террас" собирается с особой тщательностью. Далее следует холодная мацерация в течение 4-5 дней, затем на протяжении 2 недель проходит ферментация в открытых емкостях из нержавеющей стали. После этого проводится отжим сусла, отстаивание и малолактическая ферментация. Затем вино направляют на выдержку во французских дубовых бочках, длящуюся не менее 22 месяцев. Винодельня Diamond Creek была основана в 1968 году. Ее создатель Эл Браунстейн бросил вызов современным условностям и посадил сорта Бордо в уединенной Diamond Mountain. Три виноградника — Volcanic Hill, Red Rock Terrace и Gravelly Meadow — производят небольшое количество винограда, вина из которого отличаются аристократической элегантностью, большой глубиной, сбалансированностью и богатством. Вот уже более 40 лет их по праву ценят знатоки всего мира. Различные почвы и микроклимат виноградников хозяйстсва Diamond Creek обеспечивают вина отличительными вкусовыми качествами. В 2011 году Diamond Creek была удостоена звания "Винодельня года" по версии журнала "Wine&Spirit", а также получила награду как "Лучший Каберне Совиньон года". Бутылка вина также красовалась на обложке декабрьского выпуска и в статье об "исключительных Каберне". Вино "Gravelly Meadow" украсило обложку мартовского выпуска журнала "Wine Enthusiast", включившего его в состав лучших красных вин Калифорнии. По словам редактора Стива Хеймоффа, "... хозяйство Diamond Creek остается источником самых желанных и достойных калифорнийских Каберне", "…эти вина оцениваются как высоко коллекционные".

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина полный, сложный, превосходно сбалансированный, с оттенками земли, железа, опаленного кедра, ежевики, сушеного шалфея и глинтвейна, зернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом. сотканным из нот дикой черники, вишни в шоколаде, Бойзеновой ягоды, сассафраса, земли, стручка ванили, подлеска и щебня.

Вино прекрасно само по себе, но также идеально подойдет к блюдам из мяса, дичи, приготовленными с пряностями, грибами, цуккини или баклажанами.

Виноградник Volcanic Hill располагается на 8 акрах с южной стороны холма. Он характеризуется самым теплым микроклиматом среди виноградников Diamond Creek. Почвы отличаются серым цветом вулканического пепла, осевшего здесь 8 миллионов лет назад после извержения вулкана Конокти. "Волкэник Хилл" — это самое "долгоиграющее" вино хозяйства Diamond Creek. Наряду с доминирующим Каберне Совиньон (76%) винтаж 2018 года состоит из сортов Мерло (12,5%), Мальбек (8,7%) и Пти Вердо (2,8%). Урожай для вина "Volcanic Hill" собирается с особой тщательностью. Далее следует холодная мацерация в течение 4-5 дней, затем на протяжении 2 недель проходит ферментация в открытых емкостях из нержавеющей стали. После этого проводится отжим сусла, отстаивание и малолактическая ферментация. Затем вино направляют на выдержку во французских дубовых бочках, длящуюся не менее 22 месяцев. Винодельня Diamond Creek была основана в 1968 году. Ее создатель Эл Браунстейн бросил вызов современным условностям и посадил сорта Бордо в уединенной Diamond Mountain. Три виноградника — Volcanic Hill, Red Rock Terrace и Gravelly Meadow — производят небольшое количество винограда, вина из которого отличаются аристократической элегантностью, большой глубиной, сбалансированностью и богатством. Вот уже более 40 лет их по праву ценят знатоки всего мира. Различные почвы и микроклимат виноградников хозяйства Diamond Creek обеспечивают вина отличительными вкусовыми качествами. В 2011 году Diamond Creek была удостоена звания "Винодельня года" по версии журнала "Wine&Spirit", а также получила награду как "Лучший Каберне Совиньон года". Бутылка вина также красовалась на обложке декабрьского выпуска и в статье об "исключительных Каберне". Вино "Gravelly Meadow" украсило обложку мартовского выпуска журнала "Wine Enthusiast", включившего его в состав лучших красных вин Калифорнии. По словам редактора Стива Хеймоффа, "... хозяйство Diamond Creek остается источником самых желанных и достойных калифорнийских Каберне", "…эти вина оцениваются как высоко коллекционные".

Вино глубокого гранатового цвета.

Вкус вина полный, сложный, превосходно сбалансированный, с оттенками земли, железа, опаленного кедра, ежевики, сушеного шалфея и глинтвейна, зернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом. сотканным из нот дикой черники, вишни в шоколаде, Бойзеновой ягоды, сассафраса, земли, стручка ванили, подлеска и щебня.

Вино прекрасно само по себе, но также идеально подойдет к блюдам из мяса, дичи, приготовленными с пряностями, грибами, цуккини или баклажанами.

Виноградник Volcanic Hill располагается на 8 акрах с южной стороны холма. Он характеризуется самым теплым микроклиматом среди виноградников Diamond Creek. Почвы отличаются серым цветом вулканического пепла, осевшего здесь 8 миллионов лет назад после извержения вулкана Конокти. "Волкэник Хилл" — это самое "долгоиграющее" вино хозяйства Diamond Creek. Наряду с доминирующим Каберне Совиньон (76%) винтаж 2018 года состоит из сортов Мерло (12,5%), Мальбек (8,7%) и Пти Вердо (2,8%). Урожай для вина "Volcanic Hill" собирается с особой тщательностью. Далее следует холодная мацерация в течение 4-5 дней, затем на протяжении 2 недель проходит ферментация в открытых емкостях из нержавеющей стали. После этого проводится отжим сусла, отстаивание и малолактическая ферментация. Затем вино направляют на выдержку во французских дубовых бочках, длящуюся не менее 22 месяцев. Винодельня Diamond Creek была основана в 1968 году. Ее создатель Эл Браунстейн бросил вызов современным условностям и посадил сорта Бордо в уединенной Diamond Mountain. Три виноградника — Volcanic Hill, Red Rock Terrace и Gravelly Meadow — производят небольшое количество винограда, вина из которого отличаются аристократической элегантностью, большой глубиной, сбалансированностью и богатством. Вот уже более 40 лет их по праву ценят знатоки всего мира. Различные почвы и микроклимат виноградников хозяйства Diamond Creek обеспечивают вина отличительными вкусовыми качествами. В 2011 году Diamond Creek была удостоена звания "Винодельня года" по версии журнала "Wine&Spirit", а также получила награду как "Лучший Каберне Совиньон года". Бутылка вина также красовалась на обложке декабрьского выпуска и в статье об "исключительных Каберне". Вино "Gravelly Meadow" украсило обложку мартовского выпуска журнала "Wine Enthusiast", включившего его в состав лучших красных вин Калифорнии. По словам редактора Стива Хеймоффа, "... хозяйство Diamond Creek остается источником самых желанных и достойных калифорнийских Каберне", "…эти вина оцениваются как высоко коллекционные".

Вино глубокого гранатово-пурпурного цвета.

Вино привлекает полным, бархатистым вкусом с оттенками черной смородины, сливового пюре, цветов фиалки, красной лакрицы и опаленной древесины яблони, нюансами железа и минералов. Послевкусие долгое и стойкое.

Вино обладает богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, черной малины, черной и красной смородины, розы, корицы и гарриги.

Вино прекрасно само по себе, но также идеально подойдет к блюдам из мяса, дичи, приготовленными с пряностями, грибами, цуккини или баклажанами.

Виноградник Gravelly Meadow занимает площадь в 5 акров на дне древнего русла реки, где богатая галькой каменистая почва обеспечивает очень хороший дренаж. Виноградник Gravelly Meadow отличается самой низкой урожайностью, а его вина описываются как "земляные, с кедровым и ежевичным оттенком прекрасные вина с пряным экспансивным послевкусием". Урожай для "Грэвелли Мидоу" проходит холодную мацерацию в течение 4-5 дней, затем на протяжении 2 недель осуществляется ферментация в открытых емкостях из нержавеющей стали. После этого проводится отжим сусла, отстаивание и яблочно-молочная ферментация. Затем вино направляют на выдержку во французских дубовых бочках, длящуюся не менее 22 месяцев. Винодельня Diamond Creek была основана в 1968 году. Ее создатель Эл Браунстейн бросил вызов современным условностям и посадил сорта Бордо в уединенной Diamond Mountain. Три виноградника — Volcanic Hill, Red Rock Terrace и Gravelly Meadow — производят небольшое количество винограда, вина из которого отличаются аристократической элегантностью, большой глубиной, сбалансированностью и богатством. Вот уже более 40 лет их по праву ценят знатоки всего мира. Различные почвы и микроклимат виноградников хозяйтсва Diamond Creek обеспечивают вина отличительными вкусовыми качествами. В 2011 году Diamond Creekбыла удостоена звания "Винодельня года" по версии журнала "Wine&Spirit", а также получила награду как "Лучший Каберне Совиньон года". Бутылка вина также красовалась на обложке декабрьского выпуска и в статье об "исключительных Каберне". Вино "Gravelly Meadow" украсило обложку мартовского выпуска журнала "Wine Enthusiast", включившего его в состав лучших красных вин Калифорнии. По словам редактора Стива Хеймоффа, "... хозяйство Diamond Creek остается источником самых желанных и достойных калифорнийских Каберне", "…эти вина оцениваются как высоко коллекционные".

Вино глубокого гранатово-пурпурного цвета.

Вино привлекает полным, бархатистым вкусом с оттенками черной смородины, сливового пюре, цветов фиалки, красной лакрицы и опаленной древесины яблони, нюансами железа и минералов. Послевкусие долгое и стойкое.

Вино обладает богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, черной малины, черной и красной смородины, розы, корицы и гарриги.

Вино прекрасно само по себе, но также идеально подойдет к блюдам из мяса, дичи, приготовленными с пряностями, грибами, цуккини или баклажанами.

Виноградник Gravelly Meadow занимает площадь в 5 акров на дне древнего русла реки, где богатая галькой каменистая почва обеспечивает очень хороший дренаж. Виноградник Gravelly Meadow отличается самой низкой урожайностью, а его вина описываются как "земляные, с кедровым и ежевичным оттенком прекрасные вина с пряным экспансивным послевкусием". Урожай для "Грэвелли Мидоу" проходит холодную мацерацию в течение 4-5 дней, затем на протяжении 2 недель осуществляется ферментация в открытых емкостях из нержавеющей стали. После этого проводится отжим сусла, отстаивание и яблочно-молочная ферментация. Затем вино направляют на выдержку во французских дубовых бочках, длящуюся не менее 22 месяцев. Винодельня Diamond Creek была основана в 1968 году. Ее создатель Эл Браунстейн бросил вызов современным условностям и посадил сорта Бордо в уединенной Diamond Mountain. Три виноградника — Volcanic Hill, Red Rock Terrace и Gravelly Meadow — производят небольшое количество винограда, вина из которого отличаются аристократической элегантностью, большой глубиной, сбалансированностью и богатством. Вот уже более 40 лет их по праву ценят знатоки всего мира. Различные почвы и микроклимат виноградников хозяйтсва Diamond Creek обеспечивают вина отличительными вкусовыми качествами. В 2011 году Diamond Creekбыла удостоена звания "Винодельня года" по версии журнала "Wine&Spirit", а также получила награду как "Лучший Каберне Совиньон года". Бутылка вина также красовалась на обложке декабрьского выпуска и в статье об "исключительных Каберне". Вино "Gravelly Meadow" украсило обложку мартовского выпуска журнала "Wine Enthusiast", включившего его в состав лучших красных вин Калифорнии. По словам редактора Стива Хеймоффа, "... хозяйство Diamond Creek остается источником самых желанных и достойных калифорнийских Каберне", "…эти вина оцениваются как высоко коллекционные".

Вино покоряет глубоким гранатово-фиолетовым цветом.

Вкус вина щедрый, хорошо структурированный, с нотами ежевики, кедра, аниса, маленьких ягод, лакрицы и дуба, с округлыми танинами и невероятно долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино чарует сложным, многогранным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты ежевики, земли, трюфелей, шоколада и специй.

Вино прекрасно само по себе, но также идеально подойдет к блюдам из мяса, дичи, приготовленными с пряностями, грибами, цуккини или баклажанами.

Виноградник Volcanic Hill располагается на 8 акрах с южной стороны холма. Он характеризуется самым теплым микроклиматом среди виноградников Diamond Creek. Почвы отличаются серым цветом вулканического пепла, осевшего здесь 8 миллионов лет назад после извержения вулкана Конокти. "Волкэник Хилл" — это самое "долгоиграющее" вино хозяйства Diamond Creek. Наряду с доминирующим Каберне Совиньон может содержать незначительное количество винограда экстраординарного сорта Пти Вердо. Урожай для вина "Volcanic Hill" собирается с особой тщательностью. Далее следует холодная мацерация в течение 4-5 дней, затем на протяжении 2 недель проходит ферментация в открытых емкостях из нержавеющей стали. После этого проводится отжим сусла, отстаивание и малолактическая ферментация. Затем вино направляют на выдержку во французских дубовых бочках, длящуюся не менее 22 месяцев. Винодельня Diamond Creek была основана в 1968 году. Ее создатель Эл Браунстейн бросил вызов современным условностям и посадил сорта Бордо в уединенной Diamond Mountain. Три виноградника — Volcanic Hill, Red Rock Terrace и Gravelly Meadow — производят небольшое количество винограда, вина из которого отличаются аристократической элегантностью, большой глубиной, сбалансированностью и богатством. Вот уже более 40 лет их по праву ценят знатоки всего мира. Различные почвы и микроклимат виноградников хозяйства Diamond Creek обеспечивают вина отличительными вкусовыми качествами. В 2011 году Diamond Creek была удостоена звания "Винодельня года" по версии журнала "Wine&Spirit", а также получила награду как "Лучший Каберне Совиньон года". Бутылка вина также красовалась на обложке декабрьского выпуска и в статье об "исключительных Каберне". Вино "Gravelly Meadow" украсило обложку мартовского выпуска журнала "Wine Enthusiast", включившего его в состав лучших красных вин Калифорнии. По словам редактора Стива Хеймоффа, "... хозяйство Diamond Creek остается источником самых желанных и достойных калифорнийских Каберне", "…эти вина оцениваются как высоко коллекционные".

Вино покоряет глубоким гранатово-фиолетовым цветом.

Вкус вина щедрый, хорошо структурированный, с нотами ежевики, кедра, аниса, маленьких ягод, лакрицы и дуба, с округлыми танинами и невероятно долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино чарует сложным, многогранным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты ежевики, земли, трюфелей, шоколада и специй.

Вино прекрасно само по себе, но также идеально подойдет к блюдам из мяса, дичи, приготовленными с пряностями, грибами, цуккини или баклажанами.

Виноградник Volcanic Hill располагается на 8 акрах с южной стороны холма. Он характеризуется самым теплым микроклиматом среди виноградников Diamond Creek. Почвы отличаются серым цветом вулканического пепла, осевшего здесь 8 миллионов лет назад после извержения вулкана Конокти. "Волкэник Хилл" — это самое "долгоиграющее" вино хозяйства Diamond Creek. Наряду с доминирующим Каберне Совиньон может содержать незначительное количество винограда экстраординарного сорта Пти Вердо. Урожай для вина "Volcanic Hill" собирается с особой тщательностью. Далее следует холодная мацерация в течение 4-5 дней, затем на протяжении 2 недель проходит ферментация в открытых емкостях из нержавеющей стали. После этого проводится отжим сусла, отстаивание и малолактическая ферментация. Затем вино направляют на выдержку во французских дубовых бочках, длящуюся не менее 22 месяцев. Винодельня Diamond Creek была основана в 1968 году. Ее создатель Эл Браунстейн бросил вызов современным условностям и посадил сорта Бордо в уединенной Diamond Mountain. Три виноградника — Volcanic Hill, Red Rock Terrace и Gravelly Meadow — производят небольшое количество винограда, вина из которого отличаются аристократической элегантностью, большой глубиной, сбалансированностью и богатством. Вот уже более 40 лет их по праву ценят знатоки всего мира. Различные почвы и микроклимат виноградников хозяйства Diamond Creek обеспечивают вина отличительными вкусовыми качествами. В 2011 году Diamond Creek была удостоена звания "Винодельня года" по версии журнала "Wine&Spirit", а также получила награду как "Лучший Каберне Совиньон года". Бутылка вина также красовалась на обложке декабрьского выпуска и в статье об "исключительных Каберне". Вино "Gravelly Meadow" украсило обложку мартовского выпуска журнала "Wine Enthusiast", включившего его в состав лучших красных вин Калифорнии. По словам редактора Стива Хеймоффа, "... хозяйство Diamond Creek остается источником самых желанных и достойных калифорнийских Каберне", "…эти вина оцениваются как высоко коллекционные".

Вино непрозрачного фиолетового цвета.

Вино покоряет щедрым, полным вкусом с нотами спелых черных фруктов, земли, инжир и дуба, жевательными танинами и практически бесконечным послевкусием.

Роскошный, богатый аромат вина раскрывается оттенками крем де кассис, черешни, шоколада, аниса, цветов фиалки, карандашной стружки и дыма.

Вино хорошо сочетается с мясом птицы под сливочным соусом, грибными закусками, сырами.

"Ulysses" — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон с небольшим добавлением сортов Каберне Фран и Пти Вердо. Ягоды произрастают на винограднике "Улисс" в долине Напа. С момента приобретения в 2008 году Кристиан Муэкс и его команда изучили почву и микроклимат для дальнейшей тщательной реставрации виноградника. Устойчивое земледелие является основой методов ведения сельского хозяйства Ulysses, благодаря чему увеличилась глубина корней виноградных лоз и их устойчивость к засухам. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим мягким прессованием. Каждый сорт прессуется и винифицируется отдельно. Ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 17 месяцев в бочках из французского дуба.Dominus Estate — это хозяйство французского типа, следующее принципам виноделия Бордо. Расположено поместье в известном винодельческом регионе — долине Напа, в Калифорнии. Особое внимание здесь уделяется уходу за виноградниками. Урожай собирается вручную, после ферментации и выдержки в бочках из французского дуба вино бутилируется без фильтрации. Хозяин поместья — известный французский винодел Кристиан Муэкс — вначале работал с известными местными виноделами (Крис Фелпс, Дэвид Рамей и Дэниэл Барон), но позднее он полностью сменил состав команды, пригласив французских специалистов. Теперь здесь работает Жан-Клод Беруэ — знаменитый энолог из Бордо. Его помощники — тоже французы: виноделы Борис Шампи и Жан-Мари Морэз. Виноградник Napanook, где расположено поместье Dominus, считается первым виноградником, высаженным в долине Напа в 1866 году. Прежнее название виноградника — Inglenook. Легендарный Джон Дэниэль приобрел его в 1946 году, и он стал родиной нескольких великих вин. Дочери Дэниэля пригласили Кристиана Муэкса на партнерской основе создать винодельческое поместье Dominus в 1982 году. Через 12 лет Муэкс выкупил их доли и стал единственным владельцем поместья в январе 1995 года. Здание винодельни построено по проекту швейцарских архитекторов де Мэрона и Герцога. Дизайн здания неповторим и органически вписывается в окружающий пейзаж. Вина в поместье Dominus делают исключительно из винограда, растущего на винограднике Напанук. Виноградник расположен в Йонтвилле. Его особая ценность в экстраординарном качестве сорта Каберне Совиньон, который занимает больше половины общей площади посадок. Остальную часть занимают сорта Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо.

Вино непрозрачного фиолетового цвета.

Вино покоряет щедрым, полным вкусом с нотами спелых черных фруктов, земли, инжир и дуба, жевательными танинами и практически бесконечным послевкусием.

Роскошный, богатый аромат вина раскрывается оттенками крем де кассис, черешни, шоколада, аниса, цветов фиалки, карандашной стружки и дыма.

Вино хорошо сочетается с мясом птицы под сливочным соусом, грибными закусками, сырами.

"Ulysses" — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон с небольшим добавлением сортов Каберне Фран и Пти Вердо. Ягоды произрастают на винограднике "Улисс" в долине Напа. С момента приобретения в 2008 году Кристиан Муэкс и его команда изучили почву и микроклимат для дальнейшей тщательной реставрации виноградника. Устойчивое земледелие является основой методов ведения сельского хозяйства Ulysses, благодаря чему увеличилась глубина корней виноградных лоз и их устойчивость к засухам. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим мягким прессованием. Каждый сорт прессуется и винифицируется отдельно. Ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 17 месяцев в бочках из французского дуба.Dominus Estate — это хозяйство французского типа, следующее принципам виноделия Бордо. Расположено поместье в известном винодельческом регионе — долине Напа, в Калифорнии. Особое внимание здесь уделяется уходу за виноградниками. Урожай собирается вручную, после ферментации и выдержки в бочках из французского дуба вино бутилируется без фильтрации. Хозяин поместья — известный французский винодел Кристиан Муэкс — вначале работал с известными местными виноделами (Крис Фелпс, Дэвид Рамей и Дэниэл Барон), но позднее он полностью сменил состав команды, пригласив французских специалистов. Теперь здесь работает Жан-Клод Беруэ — знаменитый энолог из Бордо. Его помощники — тоже французы: виноделы Борис Шампи и Жан-Мари Морэз. Виноградник Napanook, где расположено поместье Dominus, считается первым виноградником, высаженным в долине Напа в 1866 году. Прежнее название виноградника — Inglenook. Легендарный Джон Дэниэль приобрел его в 1946 году, и он стал родиной нескольких великих вин. Дочери Дэниэля пригласили Кристиана Муэкса на партнерской основе создать винодельческое поместье Dominus в 1982 году. Через 12 лет Муэкс выкупил их доли и стал единственным владельцем поместья в январе 1995 года. Здание винодельни построено по проекту швейцарских архитекторов де Мэрона и Герцога. Дизайн здания неповторим и органически вписывается в окружающий пейзаж. Вина в поместье Dominus делают исключительно из винограда, растущего на винограднике Напанук. Виноградник расположен в Йонтвилле. Его особая ценность в экстраординарном качестве сорта Каберне Совиньон, который занимает больше половины общей площади посадок. Остальную часть занимают сорта Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с фруктовым ядром, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино интригует насыщенным, богатым ароматом, сотканным из нот черной смородины, дуба, шоколада, кофе мокко и глины.

Вино хорошо сочетается с мясом птицы под сливочным соусом, грибными закусками, сырами.

"Ulysses" — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон с небольшим добавлением сортов Каберне Фран и Пти Вердо. Ягоды произрастают на винограднике "Улисс" в долине Напа. С момента приобретения в 2008 году Кристиан Муэкс и его команда изучили почву и микроклимат для дальнейшей тщательной реставрации виноградника. Устойчивое земледелие является основой методов ведения сельского хозяйства Ulysses, благодаря чему увеличилась глубина корней виноградных лоз и их устойчивость к засухам. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим мягким прессованием. Каждый сорт прессуется и винифицируется отдельно. Ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 17 месяцев в бочках из французского дуба.Dominus Estate — это хозяйство французского типа, следующее принципам виноделия Бордо. Расположено поместье в известном винодельческом регионе — долине Напа, в Калифорнии. Особое внимание здесь уделяется уходу за виноградниками. Урожай собирается вручную, после ферментации и выдержки в бочках из французского дуба вино бутилируется без фильтрации. Хозяин поместья — известный французский винодел Кристиан Муэкс — вначале работал с известными местными виноделами (Крис Фелпс, Дэвид Рамей и Дэниэл Барон), но позднее он полностью сменил состав команды, пригласив французских специалистов. Теперь здесь работает Жан-Клод Беруэ — знаменитый энолог из Бордо. Его помощники — тоже французы: виноделы Борис Шампи и Жан-Мари Морэз. Виноградник Napanook, где расположено поместье Dominus, считается первым виноградником, высаженным в долине Напа в 1866 году. Прежнее название виноградника — Inglenook. Легендарный Джон Дэниэль приобрел его в 1946 году, и он стал родиной нескольких великих вин. Дочери Дэниэля пригласили Кристиана Муэкса на партнерской основе создать винодельческое поместье Dominus в 1982 году. Через 12 лет Муэкс выкупил их доли и стал единственным владельцем поместья в январе 1995 года. Здание винодельни построено по проекту швейцарских архитекторов де Мэрона и Герцога. Дизайн здания неповторим и органически вписывается в окружающий пейзаж. Вина в поместье Dominus делают исключительно из винограда, растущего на винограднике Напанук. Виноградник расположен в Йонтвилле. Его особая ценность в экстраординарном качестве сорта Каберне Совиньон, который занимает больше половины общей площади посадок. Остальную часть занимают сорта Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с фруктовым ядром, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино интригует насыщенным, богатым ароматом, сотканным из нот черной смородины, дуба, шоколада, кофе мокко и глины.

Вино хорошо сочетается с мясом птицы под сливочным соусом, грибными закусками, сырами.

"Ulysses" — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон с небольшим добавлением сортов Каберне Фран и Пти Вердо. Ягоды произрастают на винограднике "Улисс" в долине Напа. С момента приобретения в 2008 году Кристиан Муэкс и его команда изучили почву и микроклимат для дальнейшей тщательной реставрации виноградника. Устойчивое земледелие является основой методов ведения сельского хозяйства Ulysses, благодаря чему увеличилась глубина корней виноградных лоз и их устойчивость к засухам. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим мягким прессованием. Каждый сорт прессуется и винифицируется отдельно. Ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 17 месяцев в бочках из французского дуба.Dominus Estate — это хозяйство французского типа, следующее принципам виноделия Бордо. Расположено поместье в известном винодельческом регионе — долине Напа, в Калифорнии. Особое внимание здесь уделяется уходу за виноградниками. Урожай собирается вручную, после ферментации и выдержки в бочках из французского дуба вино бутилируется без фильтрации. Хозяин поместья — известный французский винодел Кристиан Муэкс — вначале работал с известными местными виноделами (Крис Фелпс, Дэвид Рамей и Дэниэл Барон), но позднее он полностью сменил состав команды, пригласив французских специалистов. Теперь здесь работает Жан-Клод Беруэ — знаменитый энолог из Бордо. Его помощники — тоже французы: виноделы Борис Шампи и Жан-Мари Морэз. Виноградник Napanook, где расположено поместье Dominus, считается первым виноградником, высаженным в долине Напа в 1866 году. Прежнее название виноградника — Inglenook. Легендарный Джон Дэниэль приобрел его в 1946 году, и он стал родиной нескольких великих вин. Дочери Дэниэля пригласили Кристиана Муэкса на партнерской основе создать винодельческое поместье Dominus в 1982 году. Через 12 лет Муэкс выкупил их доли и стал единственным владельцем поместья в январе 1995 года. Здание винодельни построено по проекту швейцарских архитекторов де Мэрона и Герцога. Дизайн здания неповторим и органически вписывается в окружающий пейзаж. Вина в поместье Dominus делают исключительно из винограда, растущего на винограднике Напанук. Виноградник расположен в Йонтвилле. Его особая ценность в экстраординарном качестве сорта Каберне Совиньон, который занимает больше половины общей площади посадок. Остальную часть занимают сорта Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо.

Глубокое в цвете вино с соблазнительным ароматом сливы, черешни и ежевичного пирога и тонкими нотами черного чая, сухих средиземноморских трав, мокка и эвкалипта. Округлое, мощное, открытое, с ярким вкусом черных ягод, бархатными танинами и очень долгим, сбалансированным, минерально-пряным послевкусием.

Глубокое в цвете вино с соблазнительным ароматом сливы, черешни и ежевичного пирога и тонкими нотами черного чая, сухих средиземноморских трав, мокка и эвкалипта. Округлое, мощное, открытое, с ярким вкусом черных ягод, бархатными танинами и очень долгим, сбалансированным, минерально-пряным послевкусием.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина мощный, богатый, интенсивный, глубокий, широкий, отлично структурированный, с тонами спелых фруктов и ягод (особенно ежевики и темной вишни), нотами кленового сиропа, нюансами пекарских специй и земли и длительным послевкусием.

Насыщенный, гармоничный аромат вина раскрывается тонами черной смородины, сандала и гвоздики, а также легкими землистыми нюансами.

Вино хорошо сочетается с жирными блюдами, красным мясом (бараниной, говядиной), зрелыми сырами.

"Bucephalus" Red Blend — топовое вино Black Stallion Winery: смелое, богатое, мощное и прекрасно структурированное. Свое название вино получило в честь величественного черного жеребца, любимого коня Александра Македонского — Буцефала. Этот конь поражал своей силой в боях. Для производства вина "Буцефал" виноград собирают только с лучших премиальных участков в Долине Напа. Большая часть урожая для создания винтажа 2014 года была собрана с горных виноградников, которые являются идеальной средой для выращивания ягод с огромной концентрацией и большой глубиной. Каждый сорт винифицировали отдельно. Выдержка вина в новых французских дубовых бочках длилась 27 месяцев. "Буцефал" выпускается очень ограниченным количеством всего в 200-300 бутылок. В июле 2007 года, после более двух лет строительства в долине Напа был открыт престижный винный завод Black Stallion Winery. Хозяйство получило свое название в честь исторического конного центра, крытый трек которого сейчас используется в целях винодельни, но остатки 36 конюшен сохранились до сих пор. В мае 2010 года Black Stallion Winery был приобретен Delicato Family — одним из ведущих производителей вина в стране.

Компания "Delicato" была основана эмигрировавшим из Сицилии Гаспаре Инделикато в 1924 году. Гаспаре обнаружил сходство итальянского климата с теплым и солнечным климатом Калифорнии. Его мечтой было выращивание качественного винограда для создания премиальных вин по доступным ценам. Он разбил небольшой виноградник, размером 4,8 гектара, у подножия гор в окрестностях Лодай. Постепенно компания расширялась. Сыновья Гаспаре приобретали новые виноградники, в числе которых — виноградник Сан Бернабе в наиболее прохладной части долины Монтеррей. Этот виноградник стал залогом качества вин Деликато. Сегодня семейной винодельне принадлежит 2833 гектара виноградников, расположенных в различных климатических зонах Калифорнии — от прохладного побережья Монтеррея до жаркого подножья Скалистых гор в Лодай. Деликато — одна из самых успешных американских виноделен. Каждый год хозяйство продает более шестнадцати с половиной миллионов бутылок вина по всему миру. Успехи виноделов Деликато не остались без внимания. Комиссия престижного мирового чемпионата вин и спиртных напитков International Wine & Spirits Competition два года подряд, в 2001 и в 2002 годах, присваивала "Delicato Family" почетный титул "Лучшая винодельня года в США". Кроме этого, вино Шираз от Деликато дважды (в 2001 – 2002 годах) было названо лучшим калифорнийским вином в данной категории на ежегодной выставке California State Fair.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина мощный, богатый, интенсивный, глубокий, широкий, отлично структурированный, с тонами спелых фруктов и ягод (особенно ежевики и темной вишни), нотами кленового сиропа, нюансами пекарских специй и земли и длительным послевкусием.

Насыщенный, гармоничный аромат вина раскрывается тонами черной смородины, сандала и гвоздики, а также легкими землистыми нюансами.

Вино хорошо сочетается с жирными блюдами, красным мясом (бараниной, говядиной), зрелыми сырами.

"Bucephalus" Red Blend — топовое вино Black Stallion Winery: смелое, богатое, мощное и прекрасно структурированное. Свое название вино получило в честь величественного черного жеребца, любимого коня Александра Македонского — Буцефала. Этот конь поражал своей силой в боях. Для производства вина "Буцефал" виноград собирают только с лучших премиальных участков в Долине Напа. Большая часть урожая для создания винтажа 2014 года была собрана с горных виноградников, которые являются идеальной средой для выращивания ягод с огромной концентрацией и большой глубиной. Каждый сорт винифицировали отдельно. Выдержка вина в новых французских дубовых бочках длилась 27 месяцев. "Буцефал" выпускается очень ограниченным количеством всего в 200-300 бутылок. В июле 2007 года, после более двух лет строительства в долине Напа был открыт престижный винный завод Black Stallion Winery. Хозяйство получило свое название в честь исторического конного центра, крытый трек которого сейчас используется в целях винодельни, но остатки 36 конюшен сохранились до сих пор. В мае 2010 года Black Stallion Winery был приобретен Delicato Family — одним из ведущих производителей вина в стране.

Компания "Delicato" была основана эмигрировавшим из Сицилии Гаспаре Инделикато в 1924 году. Гаспаре обнаружил сходство итальянского климата с теплым и солнечным климатом Калифорнии. Его мечтой было выращивание качественного винограда для создания премиальных вин по доступным ценам. Он разбил небольшой виноградник, размером 4,8 гектара, у подножия гор в окрестностях Лодай. Постепенно компания расширялась. Сыновья Гаспаре приобретали новые виноградники, в числе которых — виноградник Сан Бернабе в наиболее прохладной части долины Монтеррей. Этот виноградник стал залогом качества вин Деликато. Сегодня семейной винодельне принадлежит 2833 гектара виноградников, расположенных в различных климатических зонах Калифорнии — от прохладного побережья Монтеррея до жаркого подножья Скалистых гор в Лодай. Деликато — одна из самых успешных американских виноделен. Каждый год хозяйство продает более шестнадцати с половиной миллионов бутылок вина по всему миру. Успехи виноделов Деликато не остались без внимания. Комиссия престижного мирового чемпионата вин и спиртных напитков International Wine & Spirits Competition два года подряд, в 2001 и в 2002 годах, присваивала "Delicato Family" почетный титул "Лучшая винодельня года в США". Кроме этого, вино Шираз от Деликато дважды (в 2001 – 2002 годах) было названо лучшим калифорнийским вином в данной категории на ежегодной выставке California State Fair.

У вина очень глубокий гранатово-фиолетовый цвет.

Вино покоряет роскошным, полным, теплым вкусом с тонами спелой ежевики, черники, сладкой сливы и черной смородины, шоколада и лесных орехов. Мощные танины формируют структуру и подчеркивают концентрированность вкусовой палитры. Послевкусие невероятной длины украшено нюансами поджаренного дуба.

Насыщенный аромат вина взрывается оттенками дробленой ежевики, шелковицы и черной вишни, украшенными нотками трюфеля, черной глины и грифеля.

Вино хорошо сочетается с жирными блюдами, красным мясом (бараниной, говядиной), зрелыми сырами.

"Bucephalus" Red Blend — топовое вино Black Stallion Winery: смелое, богатое, мощное и прекрасно структурированное. Свое название вино получило в честь величественного черного жеребца, любимого коня Александра Македонского — Буцефала. Этот конь поражал своей силой в боях. Для производства вина "Буцефал" виноград собирают только с лучших премиальных участков в Долине Напа. Большая часть урожая для создания винтажа 2017 года была собрана с Пика Атлас. Горные виноградники являются идеальной средой для выращивания концентрированных ягод с огромным потенциалом. В этому году купаж был дополнен небольшим количеством Сиры, Пти Вердо и Мальбека. Вместе эти сорта создают мощное и хорошо структурированное вино. Каждый сорт винифицировали отдельно. Выдержка вина в новых французских дубовых бочках длилась 20 месяцев. "Буцефал" выпускается очень ограниченным количеством всего в 200-300 бутылок.2017 год в Калифорнии выдался очень тяжелым и даже опасным. Сильно влажная зима привела к наводнениям, однако уже в мае все запасы грунтовых вод были исчерпаны из-за сильной жары и засухи. Летом температура поднималась до 48 °С, что привело к гибели многих лоз. Жара вынудила многих виноделов прибегнуть раннему сбору урожая. Самым большим испытанием, несомненно, были лесные пожары, бушевавшие в Калифорнии с начала и до середины октября. Вина 2017 года — это настоящий вызов судьбе и демонстрация высочайшего мастерства виноделов в столь не простых условиях.В июле 2007 года, после более двух лет строительства в долине Напа был открыт престижный винный завод Black Stallion Winery. Хозяйство получило свое название в честь исторического конного центра, крытый трек которого сейчас используется в целях винодельни, но остатки 36 конюшен сохранились до сих пор. В мае 2010 года Black Stallion Winery был приобретен Delicato Family — одним из ведущих производителей вина в стране.

Компания "Delicato" была основана эмигрировавшим из Сицилии Гаспаре Инделикато в 1924 году. Гаспаре обнаружил сходство итальянского климата с теплым и солнечным климатом Калифорнии. Его мечтой было выращивание качественного винограда для создания премиальных вин по доступным ценам. Он разбил небольшой виноградник, размером 4,8 гектара, у подножия гор в окрестностях Лодай. Постепенно компания расширялась. Сыновья Гаспаре приобретали новые виноградники, в числе которых — виноградник Сан Бернабе в наиболее прохладной части долины Монтеррей. Этот виноградник стал залогом качества вин Деликато. Сегодня семейной винодельне принадлежит 2833 гектара виноградников, расположенных в различных климатических зонах Калифорнии — от прохладного побережья Монтеррея до жаркого подножья Скалистых гор в Лодай. Деликато — одна из самых успешных американских виноделен. Каждый год хозяйство продает более шестнадцати с половиной миллионов бутылок вина по всему миру. Успехи виноделов Деликато не остались без внимания. Комиссия престижного мирового чемпионата вин и спиртных напитков International Wine & Spirits Competition два года подряд, в 2001 и в 2002 годах, присваивала "Delicato Family" почетный титул "Лучшая винодельня года в США". Кроме этого, вино Шираз от Деликато дважды (в 2001 – 2002 годах) было названо лучшим калифорнийским вином в данной категории на ежегодной выставке California State Fair.

У вина очень глубокий гранатово-фиолетовый цвет.

Вино покоряет роскошным, полным, теплым вкусом с тонами спелой ежевики, черники, сладкой сливы и черной смородины, шоколада и лесных орехов. Мощные танины формируют структуру и подчеркивают концентрированность вкусовой палитры. Послевкусие невероятной длины украшено нюансами поджаренного дуба.

Насыщенный аромат вина взрывается оттенками дробленой ежевики, шелковицы и черной вишни, украшенными нотками трюфеля, черной глины и грифеля.

Вино хорошо сочетается с жирными блюдами, красным мясом (бараниной, говядиной), зрелыми сырами.

"Bucephalus" Red Blend — топовое вино Black Stallion Winery: смелое, богатое, мощное и прекрасно структурированное. Свое название вино получило в честь величественного черного жеребца, любимого коня Александра Македонского — Буцефала. Этот конь поражал своей силой в боях. Для производства вина "Буцефал" виноград собирают только с лучших премиальных участков в Долине Напа. Большая часть урожая для создания винтажа 2017 года была собрана с Пика Атлас. Горные виноградники являются идеальной средой для выращивания концентрированных ягод с огромным потенциалом. В этому году купаж был дополнен небольшим количеством Сиры, Пти Вердо и Мальбека. Вместе эти сорта создают мощное и хорошо структурированное вино. Каждый сорт винифицировали отдельно. Выдержка вина в новых французских дубовых бочках длилась 20 месяцев. "Буцефал" выпускается очень ограниченным количеством всего в 200-300 бутылок.2017 год в Калифорнии выдался очень тяжелым и даже опасным. Сильно влажная зима привела к наводнениям, однако уже в мае все запасы грунтовых вод были исчерпаны из-за сильной жары и засухи. Летом температура поднималась до 48 °С, что привело к гибели многих лоз. Жара вынудила многих виноделов прибегнуть раннему сбору урожая. Самым большим испытанием, несомненно, были лесные пожары, бушевавшие в Калифорнии с начала и до середины октября. Вина 2017 года — это настоящий вызов судьбе и демонстрация высочайшего мастерства виноделов в столь не простых условиях.В июле 2007 года, после более двух лет строительства в долине Напа был открыт престижный винный завод Black Stallion Winery. Хозяйство получило свое название в честь исторического конного центра, крытый трек которого сейчас используется в целях винодельни, но остатки 36 конюшен сохранились до сих пор. В мае 2010 года Black Stallion Winery был приобретен Delicato Family — одним из ведущих производителей вина в стране.

Компания "Delicato" была основана эмигрировавшим из Сицилии Гаспаре Инделикато в 1924 году. Гаспаре обнаружил сходство итальянского климата с теплым и солнечным климатом Калифорнии. Его мечтой было выращивание качественного винограда для создания премиальных вин по доступным ценам. Он разбил небольшой виноградник, размером 4,8 гектара, у подножия гор в окрестностях Лодай. Постепенно компания расширялась. Сыновья Гаспаре приобретали новые виноградники, в числе которых — виноградник Сан Бернабе в наиболее прохладной части долины Монтеррей. Этот виноградник стал залогом качества вин Деликато. Сегодня семейной винодельне принадлежит 2833 гектара виноградников, расположенных в различных климатических зонах Калифорнии — от прохладного побережья Монтеррея до жаркого подножья Скалистых гор в Лодай. Деликато — одна из самых успешных американских виноделен. Каждый год хозяйство продает более шестнадцати с половиной миллионов бутылок вина по всему миру. Успехи виноделов Деликато не остались без внимания. Комиссия престижного мирового чемпионата вин и спиртных напитков International Wine & Spirits Competition два года подряд, в 2001 и в 2002 годах, присваивала "Delicato Family" почетный титул "Лучшая винодельня года в США". Кроме этого, вино Шираз от Деликато дважды (в 2001 – 2002 годах) было названо лучшим калифорнийским вином в данной категории на ежегодной выставке California State Fair.

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета.

Полнотелый, богатый, превосходно структурированный вкус вина обладает шелковистым ядром, и раскрывается слоистыми оттенками темных и красных (клубника, красная смородина) ягод, цветов, специй, графита, нотками можжевельника, подлеска и колы. Затяжное послевкусие наполнено нюансами экзотических специй и дуба.

В насыщенном аромате вина сочетаются ноты ежевики, красной смородины, спелой черной смородины, кедра, измельченных минералов, поджаренного дуба, нюансы табака и земли.

Вино великолепно в сочетании с ягненком на гриле, жареным мясом, пернатой дичью в вине, твердыми сырами.

"Monte Bello" является одним из лучших вин Калифорнии нашего времени. Впервые оно было выпущено в 1962 году. Виноград для вина выращивается в аппелласьоне Santa Cruz Mountains на высоте 700-800 метров над уровнем моря. Прохладный микроклимат и хорошо дренированные глинисто-каменистые почвы на известняковых подпочвах позволяют получать превосходный урожай красных сортов винограда, который собирается в момент оптимальной зрелости. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация с регулярным ремонтажем осуществляется в небольших емкостях. После яблочно-молочного брожения следует выдержка в течение 18 месяцев в новых дубовых бочках (97% — американских, 3% — французских). Вино "Монте Белло" обладает превосходным потенциалом хранения в течение как минимум 25 лет."Монте Белло 2009 года просто великолепно. Слои темно-красных фруктов, цветов, специй и графита сплетаются воедино в этом совершенно безупречном вине. ...Существующая чистота и шелковистость в 2009 году поддерживается структурой, которой невозможно не восхищаться. Проще говоря, это еще один совершенно великолепный, возвышающийся шедевр от Ridge. Ожидаемая зрелость: 2019-2049 годы", — Роберт Паркер ("The Wine Advocate", 98/100).Вино "Monte Bello" 2009 года было включено в "Топ-100" лучших вин 2012 года по версии известного винного критика "Wine Spectator".История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

Вино глубокого рубиново-фиолетового цвета.

Полнотелый, богатый, превосходно структурированный вкус вина обладает шелковистым ядром, и раскрывается слоистыми оттенками темных и красных (клубника, красная смородина) ягод, цветов, специй, графита, нотками можжевельника, подлеска и колы. Затяжное послевкусие наполнено нюансами экзотических специй и дуба.

В насыщенном аромате вина сочетаются ноты ежевики, красной смородины, спелой черной смородины, кедра, измельченных минералов, поджаренного дуба, нюансы табака и земли.

Вино великолепно в сочетании с ягненком на гриле, жареным мясом, пернатой дичью в вине, твердыми сырами.

"Monte Bello" является одним из лучших вин Калифорнии нашего времени. Впервые оно было выпущено в 1962 году. Виноград для вина выращивается в аппелласьоне Santa Cruz Mountains на высоте 700-800 метров над уровнем моря. Прохладный микроклимат и хорошо дренированные глинисто-каменистые почвы на известняковых подпочвах позволяют получать превосходный урожай красных сортов винограда, который собирается в момент оптимальной зрелости. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация с регулярным ремонтажем осуществляется в небольших емкостях. После яблочно-молочного брожения следует выдержка в течение 18 месяцев в новых дубовых бочках (97% — американских, 3% — французских). Вино "Монте Белло" обладает превосходным потенциалом хранения в течение как минимум 25 лет."Монте Белло 2009 года просто великолепно. Слои темно-красных фруктов, цветов, специй и графита сплетаются воедино в этом совершенно безупречном вине. ...Существующая чистота и шелковистость в 2009 году поддерживается структурой, которой невозможно не восхищаться. Проще говоря, это еще один совершенно великолепный, возвышающийся шедевр от Ridge. Ожидаемая зрелость: 2019-2049 годы", — Роберт Паркер ("The Wine Advocate", 98/100).Вино "Monte Bello" 2009 года было включено в "Топ-100" лучших вин 2012 года по версии известного винного критика "Wine Spectator".История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

Вино темно-красного цвета.

Мягкий, сочный, шелковистый, красиво текстурированный вкус вина обладает зрелыми бархатистыми танинами и глубоким ядром из нот темной сливы и вишни, которые усложняются оттенками шалфея, розмарина, лаванды, лакрицы и ментола. Послевкусие длительное.

Великолепный аромат вина вырывается из бокала оттенками сливы, благовоний, табака и поджаренных трав, нюансами дыма.

Вино великолепно раскрывается в сочетании с ягненком на гриле, жареным мясом, дичью, твердыми сырами.

"Monte Bello" является одним из лучших вин Калифорнии нашего времени. Впервые оно было выпущено в 1962 году. Виноград для вина выращивается в аппелласьоне Santa Cruz Mountains на высоте 700-800 метров над уровнем моря. Прохладный микроклимат и хорошо дренированные глинисто-каменистые почвы на известняковых подпочвах позволяют получать превосходный урожай красных сортов винограда, который собирается в момент оптимальной зрелости. Винтаж 2011 года обладает самым высоким с начала 1980-х годов процентным содержанием Каберне Совиньон в купаже. В целом, в купаж 2011 года вошел урожай с 18-ти из 24 возможных участков виноградника "Монте Белло". На винодельне ягоды отделяются от гребней, но не дробятся. Каждый сорт винифицируется отдельно. После ферментации и спонтанного яблочно-молочного брожения (15% в стальных чанах, 85% в бочках), вино выдерживалось в новых дубовых бочках в течение 16 месяцев в новых дубовых бочках (99% — американских, 1% — французских). Вино "Монте Белло" обладает превосходным потенциалом хранения в течение как минимум 20 лет. Ожидаемая зрелость винтажа 2011 года — 2018-2031 годы.История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

Вино темно-красного цвета.

Мягкий, сочный, шелковистый, красиво текстурированный вкус вина обладает зрелыми бархатистыми танинами и глубоким ядром из нот темной сливы и вишни, которые усложняются оттенками шалфея, розмарина, лаванды, лакрицы и ментола. Послевкусие длительное.

Великолепный аромат вина вырывается из бокала оттенками сливы, благовоний, табака и поджаренных трав, нюансами дыма.

Вино великолепно раскрывается в сочетании с ягненком на гриле, жареным мясом, дичью, твердыми сырами.

"Monte Bello" является одним из лучших вин Калифорнии нашего времени. Впервые оно было выпущено в 1962 году. Виноград для вина выращивается в аппелласьоне Santa Cruz Mountains на высоте 700-800 метров над уровнем моря. Прохладный микроклимат и хорошо дренированные глинисто-каменистые почвы на известняковых подпочвах позволяют получать превосходный урожай красных сортов винограда, который собирается в момент оптимальной зрелости. Винтаж 2011 года обладает самым высоким с начала 1980-х годов процентным содержанием Каберне Совиньон в купаже. В целом, в купаж 2011 года вошел урожай с 18-ти из 24 возможных участков виноградника "Монте Белло". На винодельне ягоды отделяются от гребней, но не дробятся. Каждый сорт винифицируется отдельно. После ферментации и спонтанного яблочно-молочного брожения (15% в стальных чанах, 85% в бочках), вино выдерживалось в новых дубовых бочках в течение 16 месяцев в новых дубовых бочках (99% — американских, 1% — французских). Вино "Монте Белло" обладает превосходным потенциалом хранения в течение как минимум 20 лет. Ожидаемая зрелость винтажа 2011 года — 2018-2031 годы.История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.