Вино Сира, Белые сорта винограда-100% и Пино Гри, Страница 291

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Среднетелое вино обладает ярким, хорошо сложенным вкусом с бархатистыми танинами. В приятном послевкусии проявляются нотки фиалки.

Соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками сливы, красной смородины, лакрицы, малины и копченостей.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам (особенно — говядине и баранине), пернатой дичи, сырам средней степени выдержки.

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Среднетелое вино обладает ярким, хорошо сложенным вкусом с бархатистыми танинами. В приятном послевкусии проявляются нотки фиалки.

Соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками сливы, красной смородины, лакрицы, малины и копченостей.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам (особенно — говядине и баранине), пернатой дичи, сырам средней степени выдержки.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Выразительный, открытый, элегантный, сочный и удивительно свежий вкус вина демонстрирует привлекательные цветочные ноты и супер тонкие танины.

Пьянящий, душистый аромат вина раскрывается тонами цветов и спелых фруктов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи и красного мяса (говядины, баранины), пряными блюдами, выдержанными зрелыми сырами.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Выразительный, открытый, элегантный, сочный и удивительно свежий вкус вина демонстрирует привлекательные цветочные ноты и супер тонкие танины.

Пьянящий, душистый аромат вина раскрывается тонами цветов и спелых фруктов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи и красного мяса (говядины, баранины), пряными блюдами, выдержанными зрелыми сырами.

Вино темного цвета с бордовыми бликами.

Вкус вина энергичный, приятный с яркими танинами и ягодными нотками. Послевкусие продолжительное и мягкое.

Аромат вина мощный, яркий с дубовыми нотками, которые переплетаются с тонами спелых фруктов.

Вино составит отличную компанию оленине, перепелам, куропаткам, тушеным блюдам, утке, сырам и курице.

Вино темного цвета с бордовыми бликами.

Вкус вина энергичный, приятный с яркими танинами и ягодными нотками. Послевкусие продолжительное и мягкое.

Аромат вина мощный, яркий с дубовыми нотками, которые переплетаются с тонами спелых фруктов.

Вино составит отличную компанию оленине, перепелам, куропаткам, тушеным блюдам, утке, сырам и курице.

Вино глубокого красно-вишневого цвета.

Вино привлекает элегантным вкусом с бархатистыми танинами и длительным, сбалансированным послевкусием.

В интересном букете вина присутствует сильный аромат специй (гвоздика, ваниль) и свежей мяты в сочетании с нотами какао.

Это вино составит идеальную пару с сырами из козьего молока, дичью и различными блюдами из мяса.

Mas de Masos, 2002 – испанское красное сухое вино из винодельческого региона Приорат. Очень структурированное и сложное. Виноград для этого вина выращивают на винограднике Mas de Masos Celler, которым владеет компания Capafons-Osso. Он окружен небольшими горами и находится на высоте от 400 до 650 метров над уровнем моря среди соснового средиземноморского леса. Виноградник состоит из двадцати участков, расположенных на 60 гектарах. Здесь высажены лозы местных сортов, таких как Гренаш, Кариньян, Турига Насьональ. Выращиваются также сорта Мерло, Каберне Совиньон, Сира и Вионье. Сбор урожая осуществляется вручную, грозди укладываются в небольшие коробки, в которых и перевозятся на завод. Сусло ферментируется с применением долгой мацерации (45 дней) в небольших дубовых бочках, а затем напиток созревает в новых бочках из французского дуба Алье в течение 17 месяцев. После бутилирования вино еще некоторое время выдерживается в подвалах при постоянной температуре.Компанией Capafons-Osso владеет семейство, которое занимается выращиванием виноградников и производством вина в течение пяти поколений, каждое из них внесло свой вклад в развитие бизнеса. Capafons-Osso имеет виноградники в двух соседних регионах: Montsant DO и Приорат DOC, которые отличаются не только количеством солнечных дней, погодными условиями, сортами культивируемого винограда, но и исторически сложившимися традициями. Владельцы хозяйства добились максимального равновесия между виноградниками и окружающей средой. Плантации окружают природные пространства с собственным микроклиматом и сохраненной экосистемой. Произрастающие здесь дубы, сосны и ароматические травы придают винограду своеобразный аромат. Там, где лозы высажены на крутых склонах, специально сохраняются травы, растущие в междурядьях. Они защищают почву от разрушительного влияния ветра и дождя, а также используются в качестве удобрения. Чудесные вина рождаются в результате упорного труда и самозабвенной любви к родной земле, виноградной лозе и традициям. Преданные своему делу люди производят уникальные вина, которые в последние годы получили признание на мировом рынке. 

Вино глубокого красно-вишневого цвета.

Вино привлекает элегантным вкусом с бархатистыми танинами и длительным, сбалансированным послевкусием.

В интересном букете вина присутствует сильный аромат специй (гвоздика, ваниль) и свежей мяты в сочетании с нотами какао.

Это вино составит идеальную пару с сырами из козьего молока, дичью и различными блюдами из мяса.

Mas de Masos, 2002 – испанское красное сухое вино из винодельческого региона Приорат. Очень структурированное и сложное. Виноград для этого вина выращивают на винограднике Mas de Masos Celler, которым владеет компания Capafons-Osso. Он окружен небольшими горами и находится на высоте от 400 до 650 метров над уровнем моря среди соснового средиземноморского леса. Виноградник состоит из двадцати участков, расположенных на 60 гектарах. Здесь высажены лозы местных сортов, таких как Гренаш, Кариньян, Турига Насьональ. Выращиваются также сорта Мерло, Каберне Совиньон, Сира и Вионье. Сбор урожая осуществляется вручную, грозди укладываются в небольшие коробки, в которых и перевозятся на завод. Сусло ферментируется с применением долгой мацерации (45 дней) в небольших дубовых бочках, а затем напиток созревает в новых бочках из французского дуба Алье в течение 17 месяцев. После бутилирования вино еще некоторое время выдерживается в подвалах при постоянной температуре.Компанией Capafons-Osso владеет семейство, которое занимается выращиванием виноградников и производством вина в течение пяти поколений, каждое из них внесло свой вклад в развитие бизнеса. Capafons-Osso имеет виноградники в двух соседних регионах: Montsant DO и Приорат DOC, которые отличаются не только количеством солнечных дней, погодными условиями, сортами культивируемого винограда, но и исторически сложившимися традициями. Владельцы хозяйства добились максимального равновесия между виноградниками и окружающей средой. Плантации окружают природные пространства с собственным микроклиматом и сохраненной экосистемой. Произрастающие здесь дубы, сосны и ароматические травы придают винограду своеобразный аромат. Там, где лозы высажены на крутых склонах, специально сохраняются травы, растущие в междурядьях. Они защищают почву от разрушительного влияния ветра и дождя, а также используются в качестве удобрения. Чудесные вина рождаются в результате упорного труда и самозабвенной любви к родной земле, виноградной лозе и традициям. Преданные своему делу люди производят уникальные вина, которые в последние годы получили признание на мировом рынке. 

Вино пурпурно-красного цвета.

В полном, мягком, богатом вкусе вина округлые танины усиливают насыщенные фруктовые и ягодные оттенки, формируя стойкое, пряное послевкусие, сопровождаемое сочной, свежей кислотностью.

Яркий, экспрессивный аромат вина демонстрирует оттенки черной смородины, вишни и дыма, тонкие нюансы сандалового дерева, фиалки и черного перца.

Вино гармонично дополнит блюда, приготовленные из дичи, ягнятины, телятины, можно подавать к фуа-гра и утиной грудке.

Domaine du Colombier, Hermitage Rouge AOC — гармоничное, полнотелое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Сира. Органические виноградники располагаются на различных участках терруара Эрмитаж, виноград с каждого из них собирается и винифицируется отдельно, придавая вину неповторимое стилистическое разнообразие, сложность и многогранность. Урожай собирается вручную, половина гроздей отделяется от гребней. Полученный самотеком сок ферментируется в течение трех недель с ежедневным перемешиванием шапки и сусла для лучшей экстракции ароматических веществ. Яблочно-молочное брожение и последующая 18-месячная выдержка протекают в дубовых бочках, треть из которых являются новыми. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.

Братья Флоран и Давид Виаль родом из семьи садоводов в Меркуроле в самом сердце Crozes-Hermitage, где абрикосы издавна являются их основным семейным источником дохода. Кроме того, небольшое количество винограда продавалось негоциантам. После того, как в 1991 году управление хозяйством перешло Флорану, были вложены средства в строительство нового погреба и приобретение современного оборудования, начато производство вин под собственным лейблом Domaine du Colombier. Площадь виноградников составляет 16 га, из них три участка находятся в Crozes-Hermitage (часть из них расположена на скалистых холмах, а часть — на аллювиальных равнинах) и два участка общей площадью 1,6 га — в Hermitage. В Domaine du Colombier виноград выращивают органическими методами.

Вино пурпурно-красного цвета.

В полном, мягком, богатом вкусе вина округлые танины усиливают насыщенные фруктовые и ягодные оттенки, формируя стойкое, пряное послевкусие, сопровождаемое сочной, свежей кислотностью.

Яркий, экспрессивный аромат вина демонстрирует оттенки черной смородины, вишни и дыма, тонкие нюансы сандалового дерева, фиалки и черного перца.

Вино гармонично дополнит блюда, приготовленные из дичи, ягнятины, телятины, можно подавать к фуа-гра и утиной грудке.

Domaine du Colombier, Hermitage Rouge AOC — гармоничное, полнотелое красное сухое вино, созданное из винограда сорта Сира. Органические виноградники располагаются на различных участках терруара Эрмитаж, виноград с каждого из них собирается и винифицируется отдельно, придавая вину неповторимое стилистическое разнообразие, сложность и многогранность. Урожай собирается вручную, половина гроздей отделяется от гребней. Полученный самотеком сок ферментируется в течение трех недель с ежедневным перемешиванием шапки и сусла для лучшей экстракции ароматических веществ. Яблочно-молочное брожение и последующая 18-месячная выдержка протекают в дубовых бочках, треть из которых являются новыми. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.

Братья Флоран и Давид Виаль родом из семьи садоводов в Меркуроле в самом сердце Crozes-Hermitage, где абрикосы издавна являются их основным семейным источником дохода. Кроме того, небольшое количество винограда продавалось негоциантам. После того, как в 1991 году управление хозяйством перешло Флорану, были вложены средства в строительство нового погреба и приобретение современного оборудования, начато производство вин под собственным лейблом Domaine du Colombier. Площадь виноградников составляет 16 га, из них три участка находятся в Crozes-Hermitage (часть из них расположена на скалистых холмах, а часть — на аллювиальных равнинах) и два участка общей площадью 1,6 га — в Hermitage. В Domaine du Colombier виноград выращивают органическими методами.

У вина глубокий пурпурно-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, полный, с бархатистой текстурой, обволакивающими танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, гармоничный аромат, сотканный из нот черной малины, лакрицы, ладана, дыма и дуба.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из всех видов мяса (белого и красного, птицы, дичи), а также с различными сырами.

Pierre Gaillard, Cote-Rotie "Rose Pourpre" AOP — красное сухое вино, при изготовлении которого используется виноград сорта Сира, выращенный на почвах из бурого сланца, богатых оксидом железа. Сбор урожая осуществляется вручную на пике зрелости ягод. Виноград проходит тщательную сортировку с последующей предферментационной холодной мацерацией. Ферментация проводится при температуре не выше 35 °С. Постферментационная мацерация проходит при контролируемой температуре 30 °С. Яблочно-молочное брожение проводится в барриках. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба Аллье и Невер, из которых 50% — новые, и длится 18 месяцев.Пьер Гайар — один из лучших виноделов Северной Роны — начинал свою карьеру винодела в знаменитых компаниях "Vidal Fleury" и "Guigal". В 1985 году он принял решение о создании собственной винодельни, приобретя великолепные виноградники в Сен-Жозеф, Кот Роти и Кондрие, а, впоследствии — в Баньюльс, Порт-Ведре и других областях. Сегодня Гайар — владелец 77 гектаров виноградников, на которых применяются только органические удобрения, а специальная обработка почвы способствует глубокому укоренению лоз, что позволяет винограду извлечь выгоду из природных богатств земли. Гайар выращивает белые и красные сорта винограда. Стиль его красных вин — богатый и глубокий, с чистой фруктовостью, отличной зрелостью и интенсивностью, приятными танинами, пряными оттенками и свежей кислотностью. Белые — цветочные, красивые и изысканные.

У вина глубокий пурпурно-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, полный, с бархатистой текстурой, обволакивающими танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, гармоничный аромат, сотканный из нот черной малины, лакрицы, ладана, дыма и дуба.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из всех видов мяса (белого и красного, птицы, дичи), а также с различными сырами.

Pierre Gaillard, Cote-Rotie "Rose Pourpre" AOP — красное сухое вино, при изготовлении которого используется виноград сорта Сира, выращенный на почвах из бурого сланца, богатых оксидом железа. Сбор урожая осуществляется вручную на пике зрелости ягод. Виноград проходит тщательную сортировку с последующей предферментационной холодной мацерацией. Ферментация проводится при температуре не выше 35 °С. Постферментационная мацерация проходит при контролируемой температуре 30 °С. Яблочно-молочное брожение проводится в барриках. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба Аллье и Невер, из которых 50% — новые, и длится 18 месяцев.Пьер Гайар — один из лучших виноделов Северной Роны — начинал свою карьеру винодела в знаменитых компаниях "Vidal Fleury" и "Guigal". В 1985 году он принял решение о создании собственной винодельни, приобретя великолепные виноградники в Сен-Жозеф, Кот Роти и Кондрие, а, впоследствии — в Баньюльс, Порт-Ведре и других областях. Сегодня Гайар — владелец 77 гектаров виноградников, на которых применяются только органические удобрения, а специальная обработка почвы способствует глубокому укоренению лоз, что позволяет винограду извлечь выгоду из природных богатств земли. Гайар выращивает белые и красные сорта винограда. Стиль его красных вин — богатый и глубокий, с чистой фруктовостью, отличной зрелостью и интенсивностью, приятными танинами, пряными оттенками и свежей кислотностью. Белые — цветочные, красивые и изысканные.

Вино богатого темно-рубинового цвета.

У вина приятный, зрелый вкус с элегантными, плотными танинами, которые задают теплый тон. Сочные тона красных и черных фруктов находятся под влиянием морских и минеральных нот, но не снижают высокой кислотности. Послевкусие богатое, сложное, энергичное.

Задумчивый аромат вина открывается завесой оттенков вишни и ежевики, за которой скрываются тона солодки, вереска, камней, земли, смолы и пряностей.

Вино подают к блюдам из ягнятины, оленины, дичи и других видов мяса. Оно гармонично сочетается с пастой с мясным соусом и зрелыми сырами.

Уникальное вино "Колумелла" с роскошным, сочным вкусом и ароматным букетом создано из купажа Сиры и Мурведра — сортов из Южной Роны, которым великолепно подошел сухой климат пересеченной местности региона Свартланд. Первый винтаж этого изысканного вина был произведен в 2000 году. Свое название вино получило в честь одного из древнейших римских авторов Луция Юния Модератуса Колумеллы, который известен своими трактатами на тему сельского хозяйства и который сам занимался им. Один из его обширных трудов был посвящен вопросам римского виноградарства. "Я очарован Колумеллой и восхищаюсь его работой и его пониманием виноградарства, — говорит Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", о выборе названия вина, — так почему-бы и нет?". Есть и еще одна взаимосвязь: как Колумелла был пионером виноградарства и виноделия в раннем Риме, так и "Sadie Family" является первопроходцем в выращивании французской Сиры в Свартланде. Сбор винограда для "Колумелла" производится в ранние утренние часы. Ягоды собирают в небольшие плоские ящики и перевозят на винодельню в рефрижераторных грузовых автомобилях. Виноград для дальнейшего производства вина тщательно отбирается. Ферментация происходит в открытых деревянных ферментерах, яблочно-молочное брожение — в дубовых бочках. После ассемблирования, вино выдерживается в течение 24 месяцев во французских дубовых бочках из Бордо прекрасного качества, из которых 60% составляют новые бочки. Вино разливается нефильтрованным. Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", вырос в Южной Африке и, обращая внимание на виноделие ЮАР, чувствовал, что винам страны всегда чего-то не хватало. Путешествуя по Европе, он понял, что не хватало традиции. "Существует понятие терруара, — объясняет он, — где история, традиции и время, а также другие элементы, сплетаются воедино, но, к сожалению, не всегда приветствуются в мире, в котором мы живем сегодня". Эбен Сади покинул Южную Африку и побывал в поисках опыта в Германии, Австрии, Италии, Орегоне и, наконец, Бургундии. "Я признал, что в Бургундии люди дышат виноделием. Это часть того, как они двигаются и живут". Вернувшись в Южную Африку, Эбен запустил в производство свое первое вино "Колумелла" в условиях ограниченного бюджета. Он сделал всего 17 баррелей из своего первого урожая 2000 года, потому что у него не было денег, чтобы инвестировать их в проект. Его целью было сделать вино, в котором было бы хоть немного того величия, которое он наблюдал в некоторых европейских винах. Эбен изначально знал, что его вина должны быть не моносортовыми, а купажированными. Он считает, что в прохладном континентальном климате всегда есть взаимодействие с окружающей средой и возможность максимально использовать преимущества каждого сорта. Эбен утверждает, что виноград с побережья лучше всего подходит для купажа, но добавляет: "Всегда есть исключения, мы никогда не сможем свести процесс производства вина к общим правилам". Секрет вин Сади прост — он невероятно тщательно и бережно ухаживает за виноградниками. Его подвал не механизирован: все делается под действием силы тяжести, с помощью ручного труда и деревянных открытых ферментеров. "Это очень чистый способ производства вина".

Вино богатого темно-рубинового цвета.

У вина приятный, зрелый вкус с элегантными, плотными танинами, которые задают теплый тон. Сочные тона красных и черных фруктов находятся под влиянием морских и минеральных нот, но не снижают высокой кислотности. Послевкусие богатое, сложное, энергичное.

Задумчивый аромат вина открывается завесой оттенков вишни и ежевики, за которой скрываются тона солодки, вереска, камней, земли, смолы и пряностей.

Вино подают к блюдам из ягнятины, оленины, дичи и других видов мяса. Оно гармонично сочетается с пастой с мясным соусом и зрелыми сырами.

Уникальное вино "Колумелла" с роскошным, сочным вкусом и ароматным букетом создано из купажа Сиры и Мурведра — сортов из Южной Роны, которым великолепно подошел сухой климат пересеченной местности региона Свартланд. Первый винтаж этого изысканного вина был произведен в 2000 году. Свое название вино получило в честь одного из древнейших римских авторов Луция Юния Модератуса Колумеллы, который известен своими трактатами на тему сельского хозяйства и который сам занимался им. Один из его обширных трудов был посвящен вопросам римского виноградарства. "Я очарован Колумеллой и восхищаюсь его работой и его пониманием виноградарства, — говорит Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", о выборе названия вина, — так почему-бы и нет?". Есть и еще одна взаимосвязь: как Колумелла был пионером виноградарства и виноделия в раннем Риме, так и "Sadie Family" является первопроходцем в выращивании французской Сиры в Свартланде. Сбор винограда для "Колумелла" производится в ранние утренние часы. Ягоды собирают в небольшие плоские ящики и перевозят на винодельню в рефрижераторных грузовых автомобилях. Виноград для дальнейшего производства вина тщательно отбирается. Ферментация происходит в открытых деревянных ферментерах, яблочно-молочное брожение — в дубовых бочках. После ассемблирования, вино выдерживается в течение 24 месяцев во французских дубовых бочках из Бордо прекрасного качества, из которых 60% составляют новые бочки. Вино разливается нефильтрованным. Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", вырос в Южной Африке и, обращая внимание на виноделие ЮАР, чувствовал, что винам страны всегда чего-то не хватало. Путешествуя по Европе, он понял, что не хватало традиции. "Существует понятие терруара, — объясняет он, — где история, традиции и время, а также другие элементы, сплетаются воедино, но, к сожалению, не всегда приветствуются в мире, в котором мы живем сегодня". Эбен Сади покинул Южную Африку и побывал в поисках опыта в Германии, Австрии, Италии, Орегоне и, наконец, Бургундии. "Я признал, что в Бургундии люди дышат виноделием. Это часть того, как они двигаются и живут". Вернувшись в Южную Африку, Эбен запустил в производство свое первое вино "Колумелла" в условиях ограниченного бюджета. Он сделал всего 17 баррелей из своего первого урожая 2000 года, потому что у него не было денег, чтобы инвестировать их в проект. Его целью было сделать вино, в котором было бы хоть немного того величия, которое он наблюдал в некоторых европейских винах. Эбен изначально знал, что его вина должны быть не моносортовыми, а купажированными. Он считает, что в прохладном континентальном климате всегда есть взаимодействие с окружающей средой и возможность максимально использовать преимущества каждого сорта. Эбен утверждает, что виноград с побережья лучше всего подходит для купажа, но добавляет: "Всегда есть исключения, мы никогда не сможем свести процесс производства вина к общим правилам". Секрет вин Сади прост — он невероятно тщательно и бережно ухаживает за виноградниками. Его подвал не механизирован: все делается под действием силы тяжести, с помощью ручного труда и деревянных открытых ферментеров. "Это очень чистый способ производства вина".

Вино интенсивного розового цвета с лососевыми отражениями.

Вино демонстрирует округлый, хорошо структурированный вкус с нотами клубники и малины, с освежающей кислотностью и элегантным послевкусием.

У вина щедрый, соблазнительный аромат с доминирующими тонами клубники и абрикоса.

Вино подойдет к блюдам изысканной кухни, мясным паштетам и закускам, рыбе, стейкам из лосося, а также блюдам, включающим помидоры.

Вино интенсивного розового цвета с лососевыми отражениями.

Вино демонстрирует округлый, хорошо структурированный вкус с нотами клубники и малины, с освежающей кислотностью и элегантным послевкусием.

У вина щедрый, соблазнительный аромат с доминирующими тонами клубники и абрикоса.

Вино подойдет к блюдам изысканной кухни, мясным паштетам и закускам, рыбе, стейкам из лосося, а также блюдам, включающим помидоры.

Вино блестящего, насыщенного рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, мощный вкус с превосходно сбалансированной кислотностью, хорошо интегрированными танинами и долгим, богатым послевкусием.

У вина богатый, выразительный аромат, сотканный из нот черной смородины, вишни, дыма и щебня.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из всех видов мяса (белого и красного, птицы, дичи), а также со всеми сырами.

Вино блестящего, насыщенного рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, мощный вкус с превосходно сбалансированной кислотностью, хорошо интегрированными танинами и долгим, богатым послевкусием.

У вина богатый, выразительный аромат, сотканный из нот черной смородины, вишни, дыма и щебня.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из всех видов мяса (белого и красного, птицы, дичи), а также со всеми сырами.

Вино имеет непрозрачный пурпурно-черный цвет.

Вино покоряет полным, плотным, объемным, округлым, глубоким вкусом с отличной структурой, гибкостью и прекрасным балансом между свежей кислотностью и жевательными танинами. Во вкусовом аккорде выделяются фруктово-пряные акценты. Послевкусие долгое и минеральное.

Удивительно плотный, пикантный аромат вина взрывается в бокале оттенками черного и белого перца, белого трюфеля, графита и поджаренных тостов, на смену которым приходят сочные ноты черной смородины, ежевичного пирога, фруктового джема, какао и солодки.

Вино великолепно сочетается с выдержанными сырами, жареным мясом, дичью, мясным рагу.

"Jonata" La Sangre de Jonata — зрелое, округлое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Сира с добавлением крошечной доли сорта Вионье. Виноград выращивается в Баллард-Каньон, виноградарской зоне, расположенной в округе Санта-Барбара. Благоприятные климатические факторы в сочетании с резкими суточными колебаниями температур замедляют процесс созревания винограда, сохраняя при этом натуральную кислотность. Таким образом, производимые здесь вина получаются сбалансированными и свежими. Почвы каньона Баллард состоят из песка и суглинка, обладающими хорошими дренажными свойствами. Известняк также присутствует на некоторых участках северных виноградников. Хороший уровень кальция в почвах обеспечивает развитие толстой кожицы и увеличивает концентрацию дубильных веществ, сахаров и кислот в винограде. Это также помогает производить сбалансированные вина с богатым вкусом. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в 225-литровых бочках из французского дуба, 30% из которых — новые. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2036 гг. Jonata — дочерняя компания Screaming Eagle, во главе которой стоит талантливый винодел Мэтт Дис, руководящий также проектами The Hilt и The Paring. Название компании было заимствовано первопроходцами у местных индейцев чумаши и переводится как "высокий дуб". Из 586 акров, приобретенных Стэном Кронке (американский предприниматель и владелец компании), сегодня обрабатываются только 84. Сильно песчаная почва усложняет культивирование виноградников, и эту задачу успешно выполняет компания Central Coast Vineyard Care Associates — выдающаяся компания по управлению виноградарством на Центральном побережье. С самого начала отказавшись от общепринятых мнений, в компании было принято решение засеять множество сортов, которые редко выращивают бок о бок, что в то время было смелым решением, которое вызвало переполох в винодельческом сообществе. После сбора первого урожая в 2004 году под руководством Мэтта Диса, стало ясно, что, несмотря на широко распространенный скептицизм, выбор был сделан верный, поскольку результаты оказались выдающимися. Воодушевленный стремлением Стэна Кронке к совершенству, Мэтт Дис выпустил серию вин, которые получили признание таких известных критиков, как Роберт Паркер, Джеб Даннак, Антонио Галлони и Стивен Танзер. На винодельне Мэтту помогает Дрю Пикеринг. Компания придерживается принципов устойчивого сельского хозяйства.

Screaming Eagle — компания, основанная в 1986 году бывшим агентом по недвижимости Джин Филлипс и специализирующаяся на производстве эксклюзивных вин из Долины Напа, которые всегда выпускаются в очень ограниченном количестве. Джин никогда не мечтала, что ее вино будет столь востребовано, когда в 1992 году, после многих лет продажи винограда различным винодельням долины Напа, она решила выяснить, чего стоит ее домашнее вино, созданное в пластиковом мусорном ведре. Она отнесла образец Роберту Мондави из Robert Mondavi Winery, который и посоветовал Джин представить ее вино широкой публике. За достаточно короткий срок Screaming Eagle стала культовой винодельней, имея всего 57 акров виноградников и ежегодно производя около 500 ящиков вина, но Screaming Eagle — это именно тот производитель, о котором слышали почти все винные энтузиасты, но очень немногие смогли ухватить этот эксклюзив. В 2000 году на аукционе Napa Valley 6-литровая бутылка "Imperial Screaming Eagle" Cabernet Sauvignon 1992 года была продана за 500 000 долларов. Это говорит о многом. Screaming Eagle получила почти мгновенную известность после того, как винный критик Роберт Паркер дал флагманскому вину 1992 года (первый урожай) почти идеальную оценку — 99 баллов из 100. В последствии винодельня не единожды получала волшебные 100 очков Паркера! В 2006 году Филлипс продала Screaming Eagle Чарльзу Бэнксу и Стэну Кронке, а в 2009 году Кронке стал полноправным и единоличным владельцем винодельни.

Вино имеет непрозрачный пурпурно-черный цвет.

Вино покоряет полным, плотным, объемным, округлым, глубоким вкусом с отличной структурой, гибкостью и прекрасным балансом между свежей кислотностью и жевательными танинами. Во вкусовом аккорде выделяются фруктово-пряные акценты. Послевкусие долгое и минеральное.

Удивительно плотный, пикантный аромат вина взрывается в бокале оттенками черного и белого перца, белого трюфеля, графита и поджаренных тостов, на смену которым приходят сочные ноты черной смородины, ежевичного пирога, фруктового джема, какао и солодки.

Вино великолепно сочетается с выдержанными сырами, жареным мясом, дичью, мясным рагу.

"Jonata" La Sangre de Jonata — зрелое, округлое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Сира с добавлением крошечной доли сорта Вионье. Виноград выращивается в Баллард-Каньон, виноградарской зоне, расположенной в округе Санта-Барбара. Благоприятные климатические факторы в сочетании с резкими суточными колебаниями температур замедляют процесс созревания винограда, сохраняя при этом натуральную кислотность. Таким образом, производимые здесь вина получаются сбалансированными и свежими. Почвы каньона Баллард состоят из песка и суглинка, обладающими хорошими дренажными свойствами. Известняк также присутствует на некоторых участках северных виноградников. Хороший уровень кальция в почвах обеспечивает развитие толстой кожицы и увеличивает концентрацию дубильных веществ, сахаров и кислот в винограде. Это также помогает производить сбалансированные вина с богатым вкусом. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в 225-литровых бочках из французского дуба, 30% из которых — новые. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2036 гг. Jonata — дочерняя компания Screaming Eagle, во главе которой стоит талантливый винодел Мэтт Дис, руководящий также проектами The Hilt и The Paring. Название компании было заимствовано первопроходцами у местных индейцев чумаши и переводится как "высокий дуб". Из 586 акров, приобретенных Стэном Кронке (американский предприниматель и владелец компании), сегодня обрабатываются только 84. Сильно песчаная почва усложняет культивирование виноградников, и эту задачу успешно выполняет компания Central Coast Vineyard Care Associates — выдающаяся компания по управлению виноградарством на Центральном побережье. С самого начала отказавшись от общепринятых мнений, в компании было принято решение засеять множество сортов, которые редко выращивают бок о бок, что в то время было смелым решением, которое вызвало переполох в винодельческом сообществе. После сбора первого урожая в 2004 году под руководством Мэтта Диса, стало ясно, что, несмотря на широко распространенный скептицизм, выбор был сделан верный, поскольку результаты оказались выдающимися. Воодушевленный стремлением Стэна Кронке к совершенству, Мэтт Дис выпустил серию вин, которые получили признание таких известных критиков, как Роберт Паркер, Джеб Даннак, Антонио Галлони и Стивен Танзер. На винодельне Мэтту помогает Дрю Пикеринг. Компания придерживается принципов устойчивого сельского хозяйства.

Screaming Eagle — компания, основанная в 1986 году бывшим агентом по недвижимости Джин Филлипс и специализирующаяся на производстве эксклюзивных вин из Долины Напа, которые всегда выпускаются в очень ограниченном количестве. Джин никогда не мечтала, что ее вино будет столь востребовано, когда в 1992 году, после многих лет продажи винограда различным винодельням долины Напа, она решила выяснить, чего стоит ее домашнее вино, созданное в пластиковом мусорном ведре. Она отнесла образец Роберту Мондави из Robert Mondavi Winery, который и посоветовал Джин представить ее вино широкой публике. За достаточно короткий срок Screaming Eagle стала культовой винодельней, имея всего 57 акров виноградников и ежегодно производя около 500 ящиков вина, но Screaming Eagle — это именно тот производитель, о котором слышали почти все винные энтузиасты, но очень немногие смогли ухватить этот эксклюзив. В 2000 году на аукционе Napa Valley 6-литровая бутылка "Imperial Screaming Eagle" Cabernet Sauvignon 1992 года была продана за 500 000 долларов. Это говорит о многом. Screaming Eagle получила почти мгновенную известность после того, как винный критик Роберт Паркер дал флагманскому вину 1992 года (первый урожай) почти идеальную оценку — 99 баллов из 100. В последствии винодельня не единожды получала волшебные 100 очков Паркера! В 2006 году Филлипс продала Screaming Eagle Чарльзу Бэнксу и Стэну Кронке, а в 2009 году Кронке стал полноправным и единоличным владельцем винодельни.

Вино привлекает рубиново-гранатовым цветом.

Вино чарует округлым, полным вкусом с нотами ежевики, малины, ганаша, кекса и трав, со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием с графитовыми нюансами.

Вино покоряет щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот инжира, малины, ежевики, лакрицы и сладких специй.

Этим вином приятно наслаждаться в качестве аперитива. Его подают к утиной грудке, блюдам из белого или красного мяса, колбасным изделиям, легким мясным закускам и сырам.

Romain le Bars, Lirac AOC Rouge — элегантное красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Гренаш, Мурведр, Сира, Сенсо и Кариньяно, выращенных во Франции в Долине Роны на известково-каменистой почве. Собранный вручную виноград прессуют и помещают в стальные резервуары, где проходит карбонная мацерация и ферментация. Выдерживается вино в барриках с добавлением местных дрожжей. Разливают вино в бутылки нефильтрованным. 

Romain le Bars — винодел, который входит в группу молодых виноделов, объединенных для развития винодельческих регионов Франции. С юных лет Роман интересовался виноделием. Для осуществления своей мечты, он в 2012 году переехал в Южную Рону, чтобы работать вместе с легендарным Эриком Пфифферлингом. В течение 7 лет Роман работал на винодельне Domaine L'Anglore, пока в апреле 2018 года он узнал о продаже в Тавеле небольшого виноградника площадью 1,2 га. Продолжая работать на Эрика Пфифферлинга, все выходные дни Роман проводил на купленном винограднике, обрезая лозы и готовя их к новому урожаю.Свое первое вино Роман ле Барс создал в 2018 году в импровизированном погребе-гараже площадью 30 кв.м. с помощью Тибо Пфифферлинга, сына Эрика. Первая партия вина насчитывала всего 2000 бутылок. Этот небольшой успех подтолкнул Романак дальнейшим действиям и уже в начале 2019 года он арендовал в Лираке еще 6 га виноградников и пустующую винодельню на окраине Тавеля. В 2019 году Роман ле Барс создал уже 18000 бутылок вина. Все вина созданы из купажа винограда сортов Гренаш и Сира.

Вино привлекает рубиново-гранатовым цветом.

Вино чарует округлым, полным вкусом с нотами ежевики, малины, ганаша, кекса и трав, со сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием с графитовыми нюансами.

Вино покоряет щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот инжира, малины, ежевики, лакрицы и сладких специй.

Этим вином приятно наслаждаться в качестве аперитива. Его подают к утиной грудке, блюдам из белого или красного мяса, колбасным изделиям, легким мясным закускам и сырам.

Romain le Bars, Lirac AOC Rouge — элегантное красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Гренаш, Мурведр, Сира, Сенсо и Кариньяно, выращенных во Франции в Долине Роны на известково-каменистой почве. Собранный вручную виноград прессуют и помещают в стальные резервуары, где проходит карбонная мацерация и ферментация. Выдерживается вино в барриках с добавлением местных дрожжей. Разливают вино в бутылки нефильтрованным. 

Romain le Bars — винодел, который входит в группу молодых виноделов, объединенных для развития винодельческих регионов Франции. С юных лет Роман интересовался виноделием. Для осуществления своей мечты, он в 2012 году переехал в Южную Рону, чтобы работать вместе с легендарным Эриком Пфифферлингом. В течение 7 лет Роман работал на винодельне Domaine L'Anglore, пока в апреле 2018 года он узнал о продаже в Тавеле небольшого виноградника площадью 1,2 га. Продолжая работать на Эрика Пфифферлинга, все выходные дни Роман проводил на купленном винограднике, обрезая лозы и готовя их к новому урожаю.Свое первое вино Роман ле Барс создал в 2018 году в импровизированном погребе-гараже площадью 30 кв.м. с помощью Тибо Пфифферлинга, сына Эрика. Первая партия вина насчитывала всего 2000 бутылок. Этот небольшой успех подтолкнул Романак дальнейшим действиям и уже в начале 2019 года он арендовал в Лираке еще 6 га виноградников и пустующую винодельню на окраине Тавеля. В 2019 году Роман ле Барс создал уже 18000 бутылок вина. Все вина созданы из купажа винограда сортов Гренаш и Сира.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино привлекает полным, богатым вкусом с нотами спелой сливы, ежевичного компота, ганаша, ольхи и табачного листа, с гибкими танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, сливы, специй и земли.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом в различных вариациях, дичью и сырами, в особенности — козьими.

Урожай для красного сухого вина Эрмитаж от одного из старейших хозяйств Франции — Видаль-Флери — собирается вручную, обычно в конце сентября. После сбора урожай проходит долгую традиционную мацерацию при тщательно контролируемой температуре в 30 °С. Затем проводится яблочно-молочное брожение. Созревание происходит в бочках в течение 4 лет, затем еще 12 месяцев в бутылке. Вино обладает потенциалом хранения до 15 лет. Его рекомендуется перелить вино из бутылки в графин за 2 часа до дегустации.Компания Vidal-Fleury была основана в 1781 году. Это старейшая винодельня в Долине Роны, которой принадлежит известный виноградник La Chatillonne. Создание аппеллясьона относится к 1940 году. В середине XX века Видаль-Флери был признан символом Кот-Роти. Увеличив количество виноградников, Видаль-Флери расширил линейку выпускаемых высококлассных вин, раскрывающих неповторимость каждого аппелласьона в Долине Рона. Уделяя особое внимание выдержке вин, хозяйство в 2008 году построило новый погреб для созревания вин. Учеником Видаль-Флери был Этьен Гигаль, который позднее основал собственное винодельческое хозяйство. 

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино привлекает полным, богатым вкусом с нотами спелой сливы, ежевичного компота, ганаша, ольхи и табачного листа, с гибкими танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, сливы, специй и земли.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом в различных вариациях, дичью и сырами, в особенности — козьими.

Урожай для красного сухого вина Эрмитаж от одного из старейших хозяйств Франции — Видаль-Флери — собирается вручную, обычно в конце сентября. После сбора урожай проходит долгую традиционную мацерацию при тщательно контролируемой температуре в 30 °С. Затем проводится яблочно-молочное брожение. Созревание происходит в бочках в течение 4 лет, затем еще 12 месяцев в бутылке. Вино обладает потенциалом хранения до 15 лет. Его рекомендуется перелить вино из бутылки в графин за 2 часа до дегустации.Компания Vidal-Fleury была основана в 1781 году. Это старейшая винодельня в Долине Роны, которой принадлежит известный виноградник La Chatillonne. Создание аппеллясьона относится к 1940 году. В середине XX века Видаль-Флери был признан символом Кот-Роти. Увеличив количество виноградников, Видаль-Флери расширил линейку выпускаемых высококлассных вин, раскрывающих неповторимость каждого аппелласьона в Долине Рона. Уделяя особое внимание выдержке вин, хозяйство в 2008 году построило новый погреб для созревания вин. Учеником Видаль-Флери был Этьен Гигаль, который позднее основал собственное винодельческое хозяйство. 

Вино богатого темно-рубинового цвета.

У вина приятный, зрелый вкус с элегантными, плотными танинами, которые задают теплый тон. Сочные тона красных и черных фруктов находятся под влиянием морских и минеральных нот, но не снижают высокой кислотности. Послевкусие богатое, сложное, энергичное.

Задумчивый аромат вина открывается завесой оттенков вишни и ежевики, за которой скрываются тона солодки, вереска, камней, земли, смолы и пряностей.

Вино подают к блюдам из ягнятины, оленины, дичи и других видов мяса. Оно гармонично сочетается с пастой с мясным соусом и зрелыми сырами.

Уникальное вино "Колумелла" с роскошным, сочным вкусом и ароматным букетом создано из купажа Сиры и Мурведра — сортов из Южной Роны, которым великолепно подошел сухой климат пересеченной местности региона Свартланд. Первый винтаж этого изысканного вина был произведен в 2000 году. Свое название вино получило в честь одного из древнейших римских авторов Луция Юния Модератуса Колумеллы, который известен своими трактатами на тему сельского хозяйства и который сам занимался им. Один из его обширных трудов был посвящен вопросам римского виноградарства. "Я очарован Колумеллой и восхищаюсь его работой и его пониманием виноградарства, — говорит Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", о выборе названия вина, — так почему-бы и нет?". Есть и еще одна взаимосвязь: как Колумелла был пионером виноградарства и виноделия в раннем Риме, так и "Sadie Family" является первопроходцем в выращивании французской Сиры в Свартланде. Сбор винограда для "Колумелла" производится в ранние утренние часы. Ягоды собирают в небольшие плоские ящики и перевозят на винодельню в рефрижераторных грузовых автомобилях. Виноград для дальнейшего производства вина тщательно отбирается. Ферментация происходит в открытых деревянных ферментерах, яблочно-молочное брожение — в дубовых бочках. После ассемблирования, вино выдерживается в течение 24 месяцев во французских дубовых бочках из Бордо прекрасного качества, из которых 60% составляют новые бочки. Вино разливается нефильтрованным. Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", вырос в Южной Африке и, обращая внимание на виноделие ЮАР, чувствовал, что винам страны всегда чего-то не хватало. Путешествуя по Европе, он понял, что не хватало традиции. "Существует понятие терруара, — объясняет он, — где история, традиции и время, а также другие элементы, сплетаются воедино, но, к сожалению, не всегда приветствуются в мире, в котором мы живем сегодня". Эбен Сади покинул Южную Африку и побывал в поисках опыта в Германии, Австрии, Италии, Орегоне и, наконец, Бургундии. "Я признал, что в Бургундии люди дышат виноделием. Это часть того, как они двигаются и живут". Вернувшись в Южную Африку, Эбен запустил в производство свое первое вино "Колумелла" в условиях ограниченного бюджета. Он сделал всего 17 баррелей из своего первого урожая 2000 года, потому что у него не было денег, чтобы инвестировать их в проект. Его целью было сделать вино, в котором было бы хоть немного того величия, которое он наблюдал в некоторых европейских винах. Эбен изначально знал, что его вина должны быть не моносортовыми, а купажированными. Он считает, что в прохладном континентальном климате всегда есть взаимодействие с окружающей средой и возможность максимально использовать преимущества каждого сорта. Эбен утверждает, что виноград с побережья лучше всего подходит для купажа, но добавляет: "Всегда есть исключения, мы никогда не сможем свести процесс производства вина к общим правилам". Секрет вин Сади прост — он невероятно тщательно и бережно ухаживает за виноградниками. Его подвал не механизирован: все делается под действием силы тяжести, с помощью ручного труда и деревянных открытых ферментеров. "Это очень чистый способ производства вина".

Вино богатого темно-рубинового цвета.

У вина приятный, зрелый вкус с элегантными, плотными танинами, которые задают теплый тон. Сочные тона красных и черных фруктов находятся под влиянием морских и минеральных нот, но не снижают высокой кислотности. Послевкусие богатое, сложное, энергичное.

Задумчивый аромат вина открывается завесой оттенков вишни и ежевики, за которой скрываются тона солодки, вереска, камней, земли, смолы и пряностей.

Вино подают к блюдам из ягнятины, оленины, дичи и других видов мяса. Оно гармонично сочетается с пастой с мясным соусом и зрелыми сырами.

Уникальное вино "Колумелла" с роскошным, сочным вкусом и ароматным букетом создано из купажа Сиры и Мурведра — сортов из Южной Роны, которым великолепно подошел сухой климат пересеченной местности региона Свартланд. Первый винтаж этого изысканного вина был произведен в 2000 году. Свое название вино получило в честь одного из древнейших римских авторов Луция Юния Модератуса Колумеллы, который известен своими трактатами на тему сельского хозяйства и который сам занимался им. Один из его обширных трудов был посвящен вопросам римского виноградарства. "Я очарован Колумеллой и восхищаюсь его работой и его пониманием виноградарства, — говорит Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", о выборе названия вина, — так почему-бы и нет?". Есть и еще одна взаимосвязь: как Колумелла был пионером виноградарства и виноделия в раннем Риме, так и "Sadie Family" является первопроходцем в выращивании французской Сиры в Свартланде. Сбор винограда для "Колумелла" производится в ранние утренние часы. Ягоды собирают в небольшие плоские ящики и перевозят на винодельню в рефрижераторных грузовых автомобилях. Виноград для дальнейшего производства вина тщательно отбирается. Ферментация происходит в открытых деревянных ферментерах, яблочно-молочное брожение — в дубовых бочках. После ассемблирования, вино выдерживается в течение 24 месяцев во французских дубовых бочках из Бордо прекрасного качества, из которых 60% составляют новые бочки. Вино разливается нефильтрованным. Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", вырос в Южной Африке и, обращая внимание на виноделие ЮАР, чувствовал, что винам страны всегда чего-то не хватало. Путешествуя по Европе, он понял, что не хватало традиции. "Существует понятие терруара, — объясняет он, — где история, традиции и время, а также другие элементы, сплетаются воедино, но, к сожалению, не всегда приветствуются в мире, в котором мы живем сегодня". Эбен Сади покинул Южную Африку и побывал в поисках опыта в Германии, Австрии, Италии, Орегоне и, наконец, Бургундии. "Я признал, что в Бургундии люди дышат виноделием. Это часть того, как они двигаются и живут". Вернувшись в Южную Африку, Эбен запустил в производство свое первое вино "Колумелла" в условиях ограниченного бюджета. Он сделал всего 17 баррелей из своего первого урожая 2000 года, потому что у него не было денег, чтобы инвестировать их в проект. Его целью было сделать вино, в котором было бы хоть немного того величия, которое он наблюдал в некоторых европейских винах. Эбен изначально знал, что его вина должны быть не моносортовыми, а купажированными. Он считает, что в прохладном континентальном климате всегда есть взаимодействие с окружающей средой и возможность максимально использовать преимущества каждого сорта. Эбен утверждает, что виноград с побережья лучше всего подходит для купажа, но добавляет: "Всегда есть исключения, мы никогда не сможем свести процесс производства вина к общим правилам". Секрет вин Сади прост — он невероятно тщательно и бережно ухаживает за виноградниками. Его подвал не механизирован: все делается под действием силы тяжести, с помощью ручного труда и деревянных открытых ферментеров. "Это очень чистый способ производства вина".

У вина глубокий гранатово-красный цвет.

Вначале полный, сильный, выразительный, энергичный и даже несколько резкий вкус вина плавно становится гладким, мягким и гармоничным, приобретает идеальный баланс между фруктовой и древесной, танинной и кислотной составляющими. Послевкусие очень длительное, стойкое, с элегантными и теплыми пряными тонами.

Мощный аромат вина гармонично сочетает в себе глубокие фруктовые ноты с насыщенными оттенками ванили и кедра.

Вино превосходно сочетается с мясными блюдами (бараниной, свининой, говядиной и дичью).

Вино "La Part des Anges" понравится поклонникам современных красных вин. Его название связано с винодельческим термином "доля ангелов", которым обозначается часть вина, испаряющаяся во время его выдержки в бочках. Вино создано из винограда сортов Мурведр (70%), являющегося одним из самых капризных и требовательных в Южной Франции, а также Гренаш (20%) и Сира (10%). Почвы вокруг Шатонеф-дю-Пап галечные и песчаные, в основном образованные руслами древних рек. Климат здесь средиземноморский и очень сухой. Виноград культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. Собранный вручную виноград дестеблируется и ферментируется в стальных резервуарах. Яблочно-молочное брожение сменяется выдержкой в дубовых бочках (80%) и емкостях из нержавеющей стали (20%). Полученное нефильтрованное вино обладает впечатляющей мощью, танинами и большим потенциалом хранения в бутылке и требует декантации перед употреблением. Винтаж 2019 года прекрасно сохранит свои лучшие качества в течение более чем 20 лет.В 2019 году в долине Роны выдались мягкая зима и весна, условия были идеальными вплоть до 15 июня, когда ливень уничтожил большую часть виноградных лоз. Затем наступили знойные летние дни, одни из самых жарких за десятилетие, из-за которых большинство ягод сгорели. К счастью, стараниями виноградарей удалось сохранить чудом уцелевшую часть урожая в исключительном состоянии. Природа была суровой в этот период, но достаточно благосклонной в период сбора урожая. Качество сохранившихся ягод, несмотря на сложный год, было восхитительным. 

Свой винодельческий бизнес семья Usseglio начала в 1931 году, когда урожденный итальянец Франсис Уссельо эмигрировал во Францию и выбрал для этого регион Шатонеф дю Пап. Он сразу же устроился на местную винодельню как наемный рабочий. В 1948 году Франсис приобрел собственный виноградник и начал производство вина под маркой Domaine Usseglio. После его смерти в 1964 году двое сыновей продолжили дело отца. Пьер унаследовал семейный бизнес и продолжил выпуск вин, добавив к названию свое имя. И по сей день Domaine Pierre Usseglio с успехом продолжает свою деятельность в том же регионе. Другой сын Франсиса — Раймон основал собственную компанию под названием Domaine Usseglio Raymond. Свою деятельность он начал с выпуска красных вин и только в 1985 году стал производить белые. Виноградники компании в Шатонеф дю Пап поделены на 3 га для белых сортов и 15 га для красных сортов винограда. Домен Уссельо Раймон & Фис владеет также 5 га в Кот дю Рон и 3 га категории IGP. Все они обрабатываются при помощи биодинамических методов ведения сельского хозяйства. С 1999 года к управлению компанией подключился представитель третьего поколения семьи — Стефан Уссельо.

У вина глубокий гранатово-красный цвет.

Вначале полный, сильный, выразительный, энергичный и даже несколько резкий вкус вина плавно становится гладким, мягким и гармоничным, приобретает идеальный баланс между фруктовой и древесной, танинной и кислотной составляющими. Послевкусие очень длительное, стойкое, с элегантными и теплыми пряными тонами.

Мощный аромат вина гармонично сочетает в себе глубокие фруктовые ноты с насыщенными оттенками ванили и кедра.

Вино превосходно сочетается с мясными блюдами (бараниной, свининой, говядиной и дичью).

Вино "La Part des Anges" понравится поклонникам современных красных вин. Его название связано с винодельческим термином "доля ангелов", которым обозначается часть вина, испаряющаяся во время его выдержки в бочках. Вино создано из винограда сортов Мурведр (70%), являющегося одним из самых капризных и требовательных в Южной Франции, а также Гренаш (20%) и Сира (10%). Почвы вокруг Шатонеф-дю-Пап галечные и песчаные, в основном образованные руслами древних рек. Климат здесь средиземноморский и очень сухой. Виноград культивируется на сертифицированных как биодинамические виноградниках, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. Собранный вручную виноград дестеблируется и ферментируется в стальных резервуарах. Яблочно-молочное брожение сменяется выдержкой в дубовых бочках (80%) и емкостях из нержавеющей стали (20%). Полученное нефильтрованное вино обладает впечатляющей мощью, танинами и большим потенциалом хранения в бутылке и требует декантации перед употреблением. Винтаж 2019 года прекрасно сохранит свои лучшие качества в течение более чем 20 лет.В 2019 году в долине Роны выдались мягкая зима и весна, условия были идеальными вплоть до 15 июня, когда ливень уничтожил большую часть виноградных лоз. Затем наступили знойные летние дни, одни из самых жарких за десятилетие, из-за которых большинство ягод сгорели. К счастью, стараниями виноградарей удалось сохранить чудом уцелевшую часть урожая в исключительном состоянии. Природа была суровой в этот период, но достаточно благосклонной в период сбора урожая. Качество сохранившихся ягод, несмотря на сложный год, было восхитительным. 

Свой винодельческий бизнес семья Usseglio начала в 1931 году, когда урожденный итальянец Франсис Уссельо эмигрировал во Францию и выбрал для этого регион Шатонеф дю Пап. Он сразу же устроился на местную винодельню как наемный рабочий. В 1948 году Франсис приобрел собственный виноградник и начал производство вина под маркой Domaine Usseglio. После его смерти в 1964 году двое сыновей продолжили дело отца. Пьер унаследовал семейный бизнес и продолжил выпуск вин, добавив к названию свое имя. И по сей день Domaine Pierre Usseglio с успехом продолжает свою деятельность в том же регионе. Другой сын Франсиса — Раймон основал собственную компанию под названием Domaine Usseglio Raymond. Свою деятельность он начал с выпуска красных вин и только в 1985 году стал производить белые. Виноградники компании в Шатонеф дю Пап поделены на 3 га для белых сортов и 15 га для красных сортов винограда. Домен Уссельо Раймон & Фис владеет также 5 га в Кот дю Рон и 3 га категории IGP. Все они обрабатываются при помощи биодинамических методов ведения сельского хозяйства. С 1999 года к управлению компанией подключился представитель третьего поколения семьи — Стефан Уссельо.

Вино непрозрачного фиолетового цвета.

Вкус вина насыщенный, глубокий, богатый и многослойный, с великолепно сбалансированной кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Вино обладает богатым, восхитительным ароматом с нотами черной смородины и графита, которые сменяются тонами вишневого джема и перца.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из жареного мяса, подается к дичи и выдержанным сырам.

Вино непрозрачного фиолетового цвета.

Вкус вина насыщенный, глубокий, богатый и многослойный, с великолепно сбалансированной кислотностью и невероятно долгим послевкусием.

Вино обладает богатым, восхитительным ароматом с нотами черной смородины и графита, которые сменяются тонами вишневого джема и перца.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из жареного мяса, подается к дичи и выдержанным сырам.

Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.

Вино демонстрирует насыщенный, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в невероятно долгом послевкусии.

Роскошный, многогранный аромат вина изобилует оттенками вишни, сливы, черники, кофе, шоколада, подлеска, дуба и трюфеля.

Вино можно подавать к салями, блюдам из красного мяса и дичи, приготовленным на гриле или открытом огне, с острыми или пряными соусами.

"The Butler" — большое, крепкое, мощное биодинамическое вино в стиле французской Долины Роны, изготовленное из экологически чистого винограда, выращенного в округе Мендосино на ранчо "Батлер". В купаже вина преобладает сорт Сира (как минимум 80%), который для дополнительной сложности и интереса поддерживают сорта Мурведр, Гренаш и Зинфандель. Каждый сорт созревает до пиковой зрелости. После ферментации вино выдерживается в течение 24 месяцев в бочках из французского дуба и 8 месяцев в бутылках.

Bonterra — калифорнийская винодельня, с 1987 года практикующая органическое виноградарство. Компания не использует химикаты для защиты от вредителей или для увеличения урожайности, а вместо этого "сотрудничает" с животными и насекомыми для естественного решения проблем. Однако, органическое земледелие было лишь первым шагом для Бонтерра. Три ранчо винодельни ("Blue Heron", "McNab" и "Butler") имеют сертификаты "Biodynamic" (биодинамического виноградарства) от Demeter, их статус ежегодно пересматривается, чтобы гарантировать, соответствие каждого ранчо стандарту Demeter Farm. Четкое следование правилам биодинамики подразумевает использование в определенные фазы луны специальных препаратов: травяных настоев, минералов, навоза и других. Биодинамическое земледелие — это целостный взгляд на сельское хозяйство, подразумевающий глубокие знания о взаимосвязи между землей, растениями, животными, людьми, луной и планетами. Кроме того, в партнерстве с Pacific Agroecology в 2017-2018 годах были проведены исследования, чтобы выяснить, как выбор метода сельского хозяйства влияет на накопление органического углерода в почве и надземных растениях, и как, в свою очередь, это влияет на глобальное изменение климата. Результаты исследования показывают, что органическое и другие виды восстановительного земледелия оказывают положительное влияние на здоровье почвы и способствуют накоплению органического углерода. Вина Bonterra отличаются глубиной, чистотой стиля и прекрасным выражением терруара.

Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.

Вино демонстрирует насыщенный, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в невероятно долгом послевкусии.

Роскошный, многогранный аромат вина изобилует оттенками вишни, сливы, черники, кофе, шоколада, подлеска, дуба и трюфеля.

Вино можно подавать к салями, блюдам из красного мяса и дичи, приготовленным на гриле или открытом огне, с острыми или пряными соусами.

"The Butler" — большое, крепкое, мощное биодинамическое вино в стиле французской Долины Роны, изготовленное из экологически чистого винограда, выращенного в округе Мендосино на ранчо "Батлер". В купаже вина преобладает сорт Сира (как минимум 80%), который для дополнительной сложности и интереса поддерживают сорта Мурведр, Гренаш и Зинфандель. Каждый сорт созревает до пиковой зрелости. После ферментации вино выдерживается в течение 24 месяцев в бочках из французского дуба и 8 месяцев в бутылках.

Bonterra — калифорнийская винодельня, с 1987 года практикующая органическое виноградарство. Компания не использует химикаты для защиты от вредителей или для увеличения урожайности, а вместо этого "сотрудничает" с животными и насекомыми для естественного решения проблем. Однако, органическое земледелие было лишь первым шагом для Бонтерра. Три ранчо винодельни ("Blue Heron", "McNab" и "Butler") имеют сертификаты "Biodynamic" (биодинамического виноградарства) от Demeter, их статус ежегодно пересматривается, чтобы гарантировать, соответствие каждого ранчо стандарту Demeter Farm. Четкое следование правилам биодинамики подразумевает использование в определенные фазы луны специальных препаратов: травяных настоев, минералов, навоза и других. Биодинамическое земледелие — это целостный взгляд на сельское хозяйство, подразумевающий глубокие знания о взаимосвязи между землей, растениями, животными, людьми, луной и планетами. Кроме того, в партнерстве с Pacific Agroecology в 2017-2018 годах были проведены исследования, чтобы выяснить, как выбор метода сельского хозяйства влияет на накопление органического углерода в почве и надземных растениях, и как, в свою очередь, это влияет на глобальное изменение климата. Результаты исследования показывают, что органическое и другие виды восстановительного земледелия оказывают положительное влияние на здоровье почвы и способствуют накоплению органического углерода. Вина Bonterra отличаются глубиной, чистотой стиля и прекрасным выражением терруара.

Вино темно-фиолетового, почти черного цвета.

Вино обладает богатым, насыщенным, концентрированным вкусом с превосходной танинной структурой и продолжительным послевкусием.

В аромате вина ощущаются оттенки темных ягод, лакрицы и восточных пряностей.

Вино хорошо сочетается с дичью, красным мясом и сырами.

Вино темно-фиолетового, почти черного цвета.

Вино обладает богатым, насыщенным, концентрированным вкусом с превосходной танинной структурой и продолжительным послевкусием.

В аромате вина ощущаются оттенки темных ягод, лакрицы и восточных пряностей.

Вино хорошо сочетается с дичью, красным мясом и сырами.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино имеет густой, концентрированный, сложный, широкий вкус с тонкими танинами, нотами вишни Морелло, черных ягод (ежевики), азиатских специй, дыма от барбекю, графита, синих цветов и копченостей. В длительном послевкусии проявляется яркая кислотность.

Сложный аромат вина наполнен утонченными нотами измельченных цветов, лепестков розы, сладких красных ягод и мяты, которые дополняются богатыми сортовыми нотами черных ягод и вишни, а также нюансами черного перца, дичи, лаванды, ментола и дыма.

Вино замечательно гармонирует с блюдами из красного мяса и дичи, зрелыми сырами.

"Скрио" — одно из 3-х исключительных моносепажных вин Ле Маккиоле, которые явились результатом длительной упорной работы. Все вина Ле Маккиоле славятся своим отменным качеством, элегантностью и хорошей структурой и заслужили признание во многих странах мира, при этом они изготавливаются в строго ограниченном количестве."Scrio" — великолепное богатое вино, на создание которого итальянских виноделов вдохновили почитаемые ими вина Северной Роны, в частности региона Кот-Роти. Вино изготавливается из отборных ягод сорта Сира с французских клонов и очень хорошо выражает богатый сортовой характер винограда, выращенного в прохладных климатических условиях Болгери. Первый винтаж "Скрио" был выпущен в 1994 году. Виноградники Le Macchiole расположены на глинистых почвах средней текстуры с аллювиальной основой и известковыми фрагментами. Урожайность Сиры ограничена 500 граммами ягод с лозы. Виноград собирают на второй и третьей неделе сентября. Период ферментации и мацерации длится около 30 дней. Выдержка вина осуществляется в течение 14-16 месяцев в новых дубовых бочках объемом в 225 литров. Поместье Le Macchiole находится в самом сердце района Болгери, примерно в пяти километрах от моря. C момента основания винодельни прошли долгие годы экспериментов и исследований, которые были направлены на то, чтобы именно здесь, на тосканской земле полностью выявить потенциал и узнать возможности таких нетипичных для Тосканы сортов винограда, как Каберне Фран, Сира, Мерло, Совиньон и Шардоне. Из них были созданы прекрасные вина, которые делаются по принципу "с одной лозы — одна бутылка". Вслед за признанием в Италии к Le Macciole пришла и международная слава, их вина буквально пленили мир своим превосходным качеством. Все вина производятся в строго ограниченном количестве и пользуются заслуженной популярностью.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино имеет густой, концентрированный, сложный, широкий вкус с тонкими танинами, нотами вишни Морелло, черных ягод (ежевики), азиатских специй, дыма от барбекю, графита, синих цветов и копченостей. В длительном послевкусии проявляется яркая кислотность.

Сложный аромат вина наполнен утонченными нотами измельченных цветов, лепестков розы, сладких красных ягод и мяты, которые дополняются богатыми сортовыми нотами черных ягод и вишни, а также нюансами черного перца, дичи, лаванды, ментола и дыма.

Вино замечательно гармонирует с блюдами из красного мяса и дичи, зрелыми сырами.

"Скрио" — одно из 3-х исключительных моносепажных вин Ле Маккиоле, которые явились результатом длительной упорной работы. Все вина Ле Маккиоле славятся своим отменным качеством, элегантностью и хорошей структурой и заслужили признание во многих странах мира, при этом они изготавливаются в строго ограниченном количестве."Scrio" — великолепное богатое вино, на создание которого итальянских виноделов вдохновили почитаемые ими вина Северной Роны, в частности региона Кот-Роти. Вино изготавливается из отборных ягод сорта Сира с французских клонов и очень хорошо выражает богатый сортовой характер винограда, выращенного в прохладных климатических условиях Болгери. Первый винтаж "Скрио" был выпущен в 1994 году. Виноградники Le Macchiole расположены на глинистых почвах средней текстуры с аллювиальной основой и известковыми фрагментами. Урожайность Сиры ограничена 500 граммами ягод с лозы. Виноград собирают на второй и третьей неделе сентября. Период ферментации и мацерации длится около 30 дней. Выдержка вина осуществляется в течение 14-16 месяцев в новых дубовых бочках объемом в 225 литров. Поместье Le Macchiole находится в самом сердце района Болгери, примерно в пяти километрах от моря. C момента основания винодельни прошли долгие годы экспериментов и исследований, которые были направлены на то, чтобы именно здесь, на тосканской земле полностью выявить потенциал и узнать возможности таких нетипичных для Тосканы сортов винограда, как Каберне Фран, Сира, Мерло, Совиньон и Шардоне. Из них были созданы прекрасные вина, которые делаются по принципу "с одной лозы — одна бутылка". Вслед за признанием в Италии к Le Macciole пришла и международная слава, их вина буквально пленили мир своим превосходным качеством. Все вина производятся в строго ограниченном количестве и пользуются заслуженной популярностью.

У вина бледно-желтый цвет.

Вино очаровывает сочным, интенсивным вкусом с фруктовыми оттенками, хрустящей кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием с лаймовыми обертонами.

Вино демонстрирует сложный, многогранный аромат, сотканный из нот лимонного сорбета, белого персика и абрикосового цвета.

Вино великолепно подойдет к морской рыбе на гриле, свинине под белым соусом и полутвердым сырам.

"Clos de l'Arlot" — великолепное вино Домена де Л'Арло, которое производят из сорта Шардоне, часто с добавлением небольшой доли Пино Гри. С 2002 года 40-летние лозы на винограднике возделываются с применением биодинамических методов. Виноград для винтажа 2012 был собран вручную с 20 по 28 сентября. Ферментация осуществлялась в дубовых бочках при контролируемых температурах, при этом сусло не фильтровалось. Выдержка вина длилась 12 месяцев в дубовых бочках, 30% которых — новые. Потенциал хранения вина составляет около 10-12 лет. История хозяйства Домен де л’Арло получила новый виток развития, когда его управляющим стал Жан-Пьер де Сме. Будучи экспериментатором по своей натуре, он предпринял ряд действий, которые изменили образ хозяйства. По мнению авторитетного справочника французских вин Le Guide Hachette des Vins, изюминкой хозяйства является создание белых вин Нюи-Сен-Жорж с добавлением в сортовой состав 4% Пино Беро (принятое в Бургундии название сорта винограда Пино Гри). В настоящий момент 14 гектаров земли засажены сортом Пино Нуар, из которого изготавливают красное вино и только 5% от общего количества земель отведено для выращивания Шардоне и Пино Гри, из которых производят белые марочные вина. С 2002 года в Домен л’Арло практикуется исключительно органическое земледелие. Виноград здесь традиционно собирают вручную. Небольшой городок Нюи-Сен-Жорж является торговым центром винодельческого района Кот де Нюи. Здесь работают множество крупных виноторговцев, таких как Жозеф Февелей и Мойар. Виноградники региона расположены на склонах и засажены только сортом Пино Нуар. В Нюи-Сен-Жорж и соседнем Премо-Приссей нет виноградников класса Гран Крю, зато очень много Премье Крю, некоторые вина которых почти достигают уровня Гран Крю, в том числе и "Кло де Л’Арло".Все эти вина довольно светлые, но со сбалансированным вкусом, сладкой нотой дуба и ароматом с оттенком дыма.

У вина бледно-желтый цвет.

Вино очаровывает сочным, интенсивным вкусом с фруктовыми оттенками, хрустящей кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием с лаймовыми обертонами.

Вино демонстрирует сложный, многогранный аромат, сотканный из нот лимонного сорбета, белого персика и абрикосового цвета.

Вино великолепно подойдет к морской рыбе на гриле, свинине под белым соусом и полутвердым сырам.

"Clos de l'Arlot" — великолепное вино Домена де Л'Арло, которое производят из сорта Шардоне, часто с добавлением небольшой доли Пино Гри. С 2002 года 40-летние лозы на винограднике возделываются с применением биодинамических методов. Виноград для винтажа 2012 был собран вручную с 20 по 28 сентября. Ферментация осуществлялась в дубовых бочках при контролируемых температурах, при этом сусло не фильтровалось. Выдержка вина длилась 12 месяцев в дубовых бочках, 30% которых — новые. Потенциал хранения вина составляет около 10-12 лет. История хозяйства Домен де л’Арло получила новый виток развития, когда его управляющим стал Жан-Пьер де Сме. Будучи экспериментатором по своей натуре, он предпринял ряд действий, которые изменили образ хозяйства. По мнению авторитетного справочника французских вин Le Guide Hachette des Vins, изюминкой хозяйства является создание белых вин Нюи-Сен-Жорж с добавлением в сортовой состав 4% Пино Беро (принятое в Бургундии название сорта винограда Пино Гри). В настоящий момент 14 гектаров земли засажены сортом Пино Нуар, из которого изготавливают красное вино и только 5% от общего количества земель отведено для выращивания Шардоне и Пино Гри, из которых производят белые марочные вина. С 2002 года в Домен л’Арло практикуется исключительно органическое земледелие. Виноград здесь традиционно собирают вручную. Небольшой городок Нюи-Сен-Жорж является торговым центром винодельческого района Кот де Нюи. Здесь работают множество крупных виноторговцев, таких как Жозеф Февелей и Мойар. Виноградники региона расположены на склонах и засажены только сортом Пино Нуар. В Нюи-Сен-Жорж и соседнем Премо-Приссей нет виноградников класса Гран Крю, зато очень много Премье Крю, некоторые вина которых почти достигают уровня Гран Крю, в том числе и "Кло де Л’Арло".Все эти вина довольно светлые, но со сбалансированным вкусом, сладкой нотой дуба и ароматом с оттенком дыма.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино очаровывает полным, насыщенным, прекрасно сбалансированным вкусом, со сладкими танинами и длительным послевкусием.

Интригующий и мощный аромат вина гармонично сочетает ноты темных ягод, черной смородины, графита и легкие нюансы древесины.

Вино составит хорошую пару красному мясу, дичи, сырам.

Красное сухое вино "Autrement", Hermitage AOC производится из отборного винограда сорта Сира, выращенного на виноградниках, расположенных на склонах холмов аппелласьона Эрмитаж, в северной части Долины Роны. Этот регион входит в число самых престижных винодельческих регионов Франции, а культивируемый здесь виноград Сира способен создавать мощные, хорошо структурированные и запоминающиеся красные вина. Виноделие в этом регионе прослеживается еще в XVII веке, когда производимые вина поставлялись ко двору французского короля Людовика XIII и его преемника Людовика XIV. Но не только коронованные монархи предпочитали высококачественное вино из Эрмитажа, его также презентовали высокопоставленным лицам и иностранным дипломатам в качестве дорогого подарка. Эти вина хорошо известны своим богатым ароматом, с оттенками красных ягод, кофе и кожи, а также насыщенным, бархатистым, полнотелым вкусом, который интригует с первых минут знакомства. Залогом хороших органолептических характеристик вина является исключительный терруар Эрмитажа. Виноградники, произрастающие на склонах холмов, имеют южную экспозицию, благодаря чему в течение всего дня получают максимальное количество солнечного тепла и света. Слой почвы на верхних склонах относительно более тонкий по сравнению с почвой в долине Роны, поэтому интенсивный солнечный свет, который нагревает склон в течение дня, аккумулируется в песчано-гравийной и гранитной почве, а с наступлением ночи это тепло согревает виноградную лозу. Собранный урожай винифицируют традиционным способом, а выдержка вина проходит в 100% новых дубовых бочках. Вино "Отреман", Эрмитаж производится в ограниченном количестве. Потенциал хранения вина, который составляет 15 лет, позволит ему в полной мере продемонстрировать свою глубину и характер.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино очаровывает полным, насыщенным, прекрасно сбалансированным вкусом, со сладкими танинами и длительным послевкусием.

Интригующий и мощный аромат вина гармонично сочетает ноты темных ягод, черной смородины, графита и легкие нюансы древесины.

Вино составит хорошую пару красному мясу, дичи, сырам.

Красное сухое вино "Autrement", Hermitage AOC производится из отборного винограда сорта Сира, выращенного на виноградниках, расположенных на склонах холмов аппелласьона Эрмитаж, в северной части Долины Роны. Этот регион входит в число самых престижных винодельческих регионов Франции, а культивируемый здесь виноград Сира способен создавать мощные, хорошо структурированные и запоминающиеся красные вина. Виноделие в этом регионе прослеживается еще в XVII веке, когда производимые вина поставлялись ко двору французского короля Людовика XIII и его преемника Людовика XIV. Но не только коронованные монархи предпочитали высококачественное вино из Эрмитажа, его также презентовали высокопоставленным лицам и иностранным дипломатам в качестве дорогого подарка. Эти вина хорошо известны своим богатым ароматом, с оттенками красных ягод, кофе и кожи, а также насыщенным, бархатистым, полнотелым вкусом, который интригует с первых минут знакомства. Залогом хороших органолептических характеристик вина является исключительный терруар Эрмитажа. Виноградники, произрастающие на склонах холмов, имеют южную экспозицию, благодаря чему в течение всего дня получают максимальное количество солнечного тепла и света. Слой почвы на верхних склонах относительно более тонкий по сравнению с почвой в долине Роны, поэтому интенсивный солнечный свет, который нагревает склон в течение дня, аккумулируется в песчано-гравийной и гранитной почве, а с наступлением ночи это тепло согревает виноградную лозу. Собранный урожай винифицируют традиционным способом, а выдержка вина проходит в 100% новых дубовых бочках. Вино "Отреман", Эрмитаж производится в ограниченном количестве. Потенциал хранения вина, который составляет 15 лет, позволит ему в полной мере продемонстрировать свою глубину и характер.

Вино привлекательного рубинового цвета.

Вино покоряет богатым, щедрым, полным вкусом с округлыми танинами, концентрированным фруктовым ядром, восхитительной шелковистой текстурой, превосходно сбалансированной кислотностью и древесно-пряными штрихами в длительном послевкусии.

Выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелых красных фруктов и ягод, сквозь которые проступают нюансы диких трав, пряностей и дубовой древесины.

Вино отлично сочетается с запеченной уткой, различными мясными блюдами, паштетами, макаронами, баклажанами и помидорами.

Domaine de Pignan, Chateauneuf-du-Pape — красное сухое вино, которое получают из винограда сортов Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, Ваккарез, Кунуаз, Террет Нуар и Мускардэн. Виноградники расположены в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап на почвах, содержащих известняк, гальку и кремний. Гренаш здесь — король виноградников. Этот сорт в Шатонеф-дю-Пап лучше, чем в любом другом французском регионе, и вносит сочный привкус красных фруктов и высокий потенциал алкоголя. Средний возраст виноградных лоз составляет 80 лет. Название Шатонеф-дю-Пап означает "новый замок Папы" и восходит к началу XIV века, когда Авиньон был выбран новым домом для Папского двора. Собранный в момент оптимальной спелости виноград тщательно сортируется. Ферментация проводится в термостатических резервуарах, мацерация длится 15-21 день. Выдерживается вино 18 месяцев в бетонных и стальных чанах, а также французских дубовых бочках. Такая технология позволяет сохранить все восхитительные оттенки вкуса и аромата винограда и сделать букет вина еще более сложным за счет ноток пряностей и дуба. Вином Домен де Пиньян, Шатонеф-дю-Пап можно наслаждаться в молодом возрасте. В таком случае его рекомендуется декантировать за час до подачи. Это позволит напитку смягчиться и открыть свой аромат. В целом вино значительно улучшается через 2-4 года дополнительного хранения. Лучшие винтажи Шатонеф-дю-Пап могут прекрасно храниться до 15 лет.

В 1855 году глава Domaine Pécoul, Антуан, и его жена, Софи, приобрели 5 га земли и стали выращивать виноград. Их сыновья продолжили семейное дело и занялись расширением виноградников и посадкой новых сортов. В 1950 году Рене и Луи Пекуль вложили значительные средства в семейное дело. Они приобрели новые виноградники, а также начали заниматься реализацией своей продукции.В 1989 году племянник Рене и Луи, Frédéric Charvin, присоединился к общему делу и создал свою компанию под названием Domaine de Pignan. Он модернизировал сельскохозяйственное оборудование, засадил виноградники новыми сортами, а также отремонтировал подвал и расширил его. На сегодняшний день продукция компании Домен де Пиньян экспортируется в страны Европы.

Вино привлекательного рубинового цвета.

Вино покоряет богатым, щедрым, полным вкусом с округлыми танинами, концентрированным фруктовым ядром, восхитительной шелковистой текстурой, превосходно сбалансированной кислотностью и древесно-пряными штрихами в длительном послевкусии.

Выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелых красных фруктов и ягод, сквозь которые проступают нюансы диких трав, пряностей и дубовой древесины.

Вино отлично сочетается с запеченной уткой, различными мясными блюдами, паштетами, макаронами, баклажанами и помидорами.

Domaine de Pignan, Chateauneuf-du-Pape — красное сухое вино, которое получают из винограда сортов Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, Ваккарез, Кунуаз, Террет Нуар и Мускардэн. Виноградники расположены в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап на почвах, содержащих известняк, гальку и кремний. Гренаш здесь — король виноградников. Этот сорт в Шатонеф-дю-Пап лучше, чем в любом другом французском регионе, и вносит сочный привкус красных фруктов и высокий потенциал алкоголя. Средний возраст виноградных лоз составляет 80 лет. Название Шатонеф-дю-Пап означает "новый замок Папы" и восходит к началу XIV века, когда Авиньон был выбран новым домом для Папского двора. Собранный в момент оптимальной спелости виноград тщательно сортируется. Ферментация проводится в термостатических резервуарах, мацерация длится 15-21 день. Выдерживается вино 18 месяцев в бетонных и стальных чанах, а также французских дубовых бочках. Такая технология позволяет сохранить все восхитительные оттенки вкуса и аромата винограда и сделать букет вина еще более сложным за счет ноток пряностей и дуба. Вином Домен де Пиньян, Шатонеф-дю-Пап можно наслаждаться в молодом возрасте. В таком случае его рекомендуется декантировать за час до подачи. Это позволит напитку смягчиться и открыть свой аромат. В целом вино значительно улучшается через 2-4 года дополнительного хранения. Лучшие винтажи Шатонеф-дю-Пап могут прекрасно храниться до 15 лет.

В 1855 году глава Domaine Pécoul, Антуан, и его жена, Софи, приобрели 5 га земли и стали выращивать виноград. Их сыновья продолжили семейное дело и занялись расширением виноградников и посадкой новых сортов. В 1950 году Рене и Луи Пекуль вложили значительные средства в семейное дело. Они приобрели новые виноградники, а также начали заниматься реализацией своей продукции.В 1989 году племянник Рене и Луи, Frédéric Charvin, присоединился к общему делу и создал свою компанию под названием Domaine de Pignan. Он модернизировал сельскохозяйственное оборудование, засадил виноградники новыми сортами, а также отремонтировал подвал и расширил его. На сегодняшний день продукция компании Домен де Пиньян экспортируется в страны Европы.

Вино глубокого рубинового цвета с клубничным ободом.

Вкус вина полный, богатый, с нотами красной смородины, черешни, чернослива и пряностей, бархатистой текстурой и плотными танинами в стойком послевкусии.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот малины, красной смородины, черники, шалфея, клевера, цветов фиалки и глины.

Вино хорошо сочетается с простыми блюдами, пастой, жареной птицей и тосканскими сырами.

Monteverro, "Tinata", Toscana IGT — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется купаж двух сортов винограда — Сира и Гренаш. ЯГоды произрастают на виноградниках хозяйства на известково-глинистых почвах с содержанием камней. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем, каждый сорт ферментируется отдельно. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба, из них 40% — новые. Бутилируется вино без фильтрации.

Обширное хозяйство Монтеверро простирается на 60 гектаров на южной окраине Тосканы в Маремме. Этот регион, известный своей аутентичностью и традициями, характеризуется близостью к морю, любовью к жизни и страстью к искусству, но также и тяжелым, бескомпромиссным сельскохозяйственным трудом. Своим успехом здешние вина обязаны не только великолепной экспозиции, морским бризам и каменистым красным глинистым почвам, а и людям, которые делают Монтеверро таким уникальным. Винодел, Джин Хофлигер, тщательно следит за качеством своей продукции.Из всей площади земель, прилегающих к хозяйству Monteverro, виноградники занимают только 35 гектаров. Остальная территория отведена под оливковые рощи, кустарниковые заросли и озеро, окруженное старыми пробковыми дубами. Царем природы здесь считается дикий кабан, в честь которого и названа компания. "Verro" на языке местных жителей означает "кабан". Вся человеческая деятельность здесь подчинена природе: даже архитектурное решение винодельни было обусловлено желанием по максимуму слиться с окружающим ландшафтом.

Вино глубокого рубинового цвета с клубничным ободом.

Вкус вина полный, богатый, с нотами красной смородины, черешни, чернослива и пряностей, бархатистой текстурой и плотными танинами в стойком послевкусии.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот малины, красной смородины, черники, шалфея, клевера, цветов фиалки и глины.

Вино хорошо сочетается с простыми блюдами, пастой, жареной птицей и тосканскими сырами.

Monteverro, "Tinata", Toscana IGT — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется купаж двух сортов винограда — Сира и Гренаш. ЯГоды произрастают на виноградниках хозяйства на известково-глинистых почвах с содержанием камней. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем, каждый сорт ферментируется отдельно. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба, из них 40% — новые. Бутилируется вино без фильтрации.

Обширное хозяйство Монтеверро простирается на 60 гектаров на южной окраине Тосканы в Маремме. Этот регион, известный своей аутентичностью и традициями, характеризуется близостью к морю, любовью к жизни и страстью к искусству, но также и тяжелым, бескомпромиссным сельскохозяйственным трудом. Своим успехом здешние вина обязаны не только великолепной экспозиции, морским бризам и каменистым красным глинистым почвам, а и людям, которые делают Монтеверро таким уникальным. Винодел, Джин Хофлигер, тщательно следит за качеством своей продукции.Из всей площади земель, прилегающих к хозяйству Monteverro, виноградники занимают только 35 гектаров. Остальная территория отведена под оливковые рощи, кустарниковые заросли и озеро, окруженное старыми пробковыми дубами. Царем природы здесь считается дикий кабан, в честь которого и названа компания. "Verro" на языке местных жителей означает "кабан". Вся человеческая деятельность здесь подчинена природе: даже архитектурное решение винодельни было обусловлено желанием по максимуму слиться с окружающим ландшафтом.

Вино глубокого и интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, с яркой кислотностью, компенсирующейся сладкими танинами, с оттенками ягод, шоколада и ванили. В финале проявляются нотки мяты и эвкалипта.

Аромат вина наполнен нотами измельченных черной смородины и черники, сопровождающимися оттенками тостов и бальзамико.

Вино замечательно гармонирует с мясными блюдами, дичью, различными сырами.

"Скрио" — одно из 3-х исключительных моносепажных вин Ле Маккиоле, которые явились результатом длительной упорной работы. Все вина Ле Маккиоле славятся своим отменным качеством, элегантностью и хорошей структурой и заслужили признание во многих странах мира, при этом они изготавливаются в строго ограниченном количестве. "Скрио" — великолепное богатое вино, созданное из отборных ягод сорта Сира. Первый винтаж "Скрио" был выпущен в 1994 году. Виноградники Le Macchiole расположены на глинистых почвах средней текстуры с аллювиальной основой и известковыми фрагментами. Урожайность Сиры ограничена 1000 граммами ягод с лозы. Виноград собирают на второй и третьей неделе сентября. Период ферментации и мацерации длится около 30 дней. Выдержка вина осуществляется в течение 14-16 месяцев в новых дубовых бочках объемом в 225 литров. Поместье Le Macchiole находится в самом сердце района Болгери, примерно в пяти километрах от моря. C момента основания винодельни прошли долгие годы экспериментов и исследований, которые были направлены на то, чтобы именно здесь, на Тосканской земле, полностью выявить потенциал и узнать возможности таких нетипичных для Тосканы сортов винограда, как Каберне-Фран, Сира, Мерло, Совиньон и Шардонэ. Из них были созданы прекрасные вина, которые делаются по принципу "с одной лозы — одна бутылка". Вслед за признанием в Италии к Le Macciole пришла и международная слава, их вина буквально пленили мир своим превосходным качеством. Все вина производятся в строго ограниченном количестве и пользуются заслуженной популярностью.

Вино глубокого и интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, с яркой кислотностью, компенсирующейся сладкими танинами, с оттенками ягод, шоколада и ванили. В финале проявляются нотки мяты и эвкалипта.

Аромат вина наполнен нотами измельченных черной смородины и черники, сопровождающимися оттенками тостов и бальзамико.

Вино замечательно гармонирует с мясными блюдами, дичью, различными сырами.

"Скрио" — одно из 3-х исключительных моносепажных вин Ле Маккиоле, которые явились результатом длительной упорной работы. Все вина Ле Маккиоле славятся своим отменным качеством, элегантностью и хорошей структурой и заслужили признание во многих странах мира, при этом они изготавливаются в строго ограниченном количестве. "Скрио" — великолепное богатое вино, созданное из отборных ягод сорта Сира. Первый винтаж "Скрио" был выпущен в 1994 году. Виноградники Le Macchiole расположены на глинистых почвах средней текстуры с аллювиальной основой и известковыми фрагментами. Урожайность Сиры ограничена 1000 граммами ягод с лозы. Виноград собирают на второй и третьей неделе сентября. Период ферментации и мацерации длится около 30 дней. Выдержка вина осуществляется в течение 14-16 месяцев в новых дубовых бочках объемом в 225 литров. Поместье Le Macchiole находится в самом сердце района Болгери, примерно в пяти километрах от моря. C момента основания винодельни прошли долгие годы экспериментов и исследований, которые были направлены на то, чтобы именно здесь, на Тосканской земле, полностью выявить потенциал и узнать возможности таких нетипичных для Тосканы сортов винограда, как Каберне-Фран, Сира, Мерло, Совиньон и Шардонэ. Из них были созданы прекрасные вина, которые делаются по принципу "с одной лозы — одна бутылка". Вслед за признанием в Италии к Le Macciole пришла и международная слава, их вина буквально пленили мир своим превосходным качеством. Все вина производятся в строго ограниченном количестве и пользуются заслуженной популярностью.

У вина гранатовый цвет с кирпично-красными отблесками.

Вкус вина — насыщенный, плотный, с богатой текстурой, фруктово-ягодным ядром из нот вишни, черной смородины, сливы и ежевики, которые окрыжают оттенки гарриги и специй. В длительном послевкусии ощущаются нюансы железа и кирпичной пыли.

Аромат вина наполнен нотами косточковых фруктов, кожи, теплыми каштановыми и лавровыми нотами и табачными нюансами.

Вино составит отличную компанию блюдам из красного мяса, сырам, трюфелям и омлетам.

"Cuvee Laurence" Chateauneuf-du-Pape, 2012 — плотное, богатое, насыщенное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Сира, Гренаш, Мурведер и Кунуаз, выращиваемых на виноградниках в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап. Средний возраст лоз достаточно почтителен — около 60 лет. Урожай ягод собирают вручную, когда они достигают оптимальной степени зрелости. На винодельне их подвергают сортировке и помещают в чаны, где проходит ферментация на протяжении 15 дней. Затем вино переливают в старые бочки из французского дуба, в которых выдерживают не менее 18 месяцев. Вино можно пить уже сейчас, но лучше подождать еще несколько лет; пик зрелости винтажа придется на 2020-2032 годы. Хозяйство Domaine Feraud & Fils, которое сейчас известно как Domaine du Pegau, существует уже на протяжении пяти столетий и сейчас им управляет потомок семьи Феро — Поль Феро. В 1964 году он решил отделиться от матери, которая тогда была главным управляющим винодельни, и создать свое собственное вино. Получив первый небольшой урожай, он выпустил партию из 8 тысяч бутылок. В 1987 году к нему присоединилась его дочь — Лоранс, и это стало новым и очень важным этапом развития компании. Впервые местность, на которой расположены виноградники хозяйства, была упомянута еще в XVII веке. Здесь среди вишневых садов и оливковых деревьев культивировали виноградную лозу в апелляции крупнейшего Chateaunuef-du-Pape. Урожай вишни распродавали, а за счет выручки покрывали затраты на производство вин. С тех пор многое изменилось, но сохранилось главное — это традиции и секреты производства непревзойденного вина Chateaunuef-du-Pape. Сегодня владения хозяйства Домен дю Пего насчитывают более 17 га виноградников, которые расположены в Долине Роны и делятся на 11 секторов. Среди них есть и очень престижные, которые относятся к Шатонеф-дю-Пап, возраст виноградных лоз на некоторых из них превышает 100 лет.

У вина гранатовый цвет с кирпично-красными отблесками.

Вкус вина — насыщенный, плотный, с богатой текстурой, фруктово-ягодным ядром из нот вишни, черной смородины, сливы и ежевики, которые окрыжают оттенки гарриги и специй. В длительном послевкусии ощущаются нюансы железа и кирпичной пыли.

Аромат вина наполнен нотами косточковых фруктов, кожи, теплыми каштановыми и лавровыми нотами и табачными нюансами.

Вино составит отличную компанию блюдам из красного мяса, сырам, трюфелям и омлетам.

"Cuvee Laurence" Chateauneuf-du-Pape, 2012 — плотное, богатое, насыщенное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Сира, Гренаш, Мурведер и Кунуаз, выращиваемых на виноградниках в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап. Средний возраст лоз достаточно почтителен — около 60 лет. Урожай ягод собирают вручную, когда они достигают оптимальной степени зрелости. На винодельне их подвергают сортировке и помещают в чаны, где проходит ферментация на протяжении 15 дней. Затем вино переливают в старые бочки из французского дуба, в которых выдерживают не менее 18 месяцев. Вино можно пить уже сейчас, но лучше подождать еще несколько лет; пик зрелости винтажа придется на 2020-2032 годы. Хозяйство Domaine Feraud & Fils, которое сейчас известно как Domaine du Pegau, существует уже на протяжении пяти столетий и сейчас им управляет потомок семьи Феро — Поль Феро. В 1964 году он решил отделиться от матери, которая тогда была главным управляющим винодельни, и создать свое собственное вино. Получив первый небольшой урожай, он выпустил партию из 8 тысяч бутылок. В 1987 году к нему присоединилась его дочь — Лоранс, и это стало новым и очень важным этапом развития компании. Впервые местность, на которой расположены виноградники хозяйства, была упомянута еще в XVII веке. Здесь среди вишневых садов и оливковых деревьев культивировали виноградную лозу в апелляции крупнейшего Chateaunuef-du-Pape. Урожай вишни распродавали, а за счет выручки покрывали затраты на производство вин. С тех пор многое изменилось, но сохранилось главное — это традиции и секреты производства непревзойденного вина Chateaunuef-du-Pape. Сегодня владения хозяйства Домен дю Пего насчитывают более 17 га виноградников, которые расположены в Долине Роны и делятся на 11 секторов. Среди них есть и очень престижные, которые относятся к Шатонеф-дю-Пап, возраст виноградных лоз на некоторых из них превышает 100 лет.