Вино Сицилийское, Западный Кейп и Кампанийское, Страница 51

Цвет — глубокий рубиново-красный.

Вкус объемный, насыщенный, но всегда очень питкий и свежий, с оттенками красного апельсина, ежевики и вишни, цитрусовыми тонами, хорошо структурированными танинами, долгим, сухим и решительным, обволакивающим, пикантным и слегка пряным послевкусием. Вкус отличается ярко выраженной, но не подавляющей индивидуальностью.

Выразительный аромат захватывает в плен оттенками темно-красных фруктов, черной вишни, ежевики и клубники. Бальзамические тона гармонично перекликаются с землистыми нотами камня и какао, проявляющимися при аэрации.

Прекрасно сочетается с пастой, пиццей, барбекю, дичью, лазаньей.

Azienda Agricola Gaudioso, "Mogat" Nero d'Avola — полное и фруктовое красное вино из винограда сорта Неро д'Авола, который выращивается с помощью биодинамического подхода в Борромео Фульгаторе на высоте 350 метров над уровнем моря. Лозы были высажены в 2007 году на юго-западных склонах со среднетекстурированными, тяготеющими к песчаному типу почвами. Урожайность не превышает 70 ц/га. Собранный в сентябре виноград подвергается спонтанной ферментации в стальных емкостях без контроля температуры. Мацерация на кожице занимает 10 дней. Вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали до апреля. Сера добавляется в ограниченном количестве, не превышающем 25 мг/л.

Azienda Agricola Gaudioso — хозяйство в Партанне, небольшой коммуне на юго-западе Сицилии, которое принадлежит семье Гаудиозо. Гаудиозо — приверженцы биодинамического подхода, таким образом они выбирают дорогу в будущее, опираясь на богатый опыт и крестьянскую мудрость предков. Уважение к своим корням, земле и ее сельскохозяйственной культуре, переданное предками, фермерами и селекционерами, в сочетании с энтузиазмом и сильным желанием внести свой вклад в возобновление качественного агропродовольственного производства на территории Сицилии побудило семью Гаудиозо встать на путь, где гармонируют традиции и инновации.‍ Гаудиозо давно пришли к осознанию того, что моделью современного развития агросектора может быть только модель чистого, здорового, бескомпромиссного сельского хозяйства, уважающего плодородие почвы и ее баланса, модель, которая уделяет внимание хрупкой экосистеме. Таково видение Гаудиозо — вдохновленное прошлым, чтобы устойчиво проецировать себя в будущее. В этом путешествии Гаудиозо выбрали в качестве наставника Микеле Лоренцетти, биолога и энолога, который с терпением и обнадеживающей решимостью заставил их сделать первые шаги к биодинамике. Сегодня Адзенда Агрикола Гаудиозо предлагает только подлинные продукты Сицилии. Виноградники и оливковые рощи хозяйства расположены в холмистых районах Партанны и Салапаруты, которые на протяжении тысячелетий были пригодны для производства масла и вина.

Цвет — глубокий рубиново-красный.

Вкус объемный, насыщенный, но всегда очень питкий и свежий, с оттенками красного апельсина, ежевики и вишни, цитрусовыми тонами, хорошо структурированными танинами, долгим, сухим и решительным, обволакивающим, пикантным и слегка пряным послевкусием. Вкус отличается ярко выраженной, но не подавляющей индивидуальностью.

Выразительный аромат захватывает в плен оттенками темно-красных фруктов, черной вишни, ежевики и клубники. Бальзамические тона гармонично перекликаются с землистыми нотами камня и какао, проявляющимися при аэрации.

Прекрасно сочетается с пастой, пиццей, барбекю, дичью, лазаньей.

Azienda Agricola Gaudioso, "Mogat" Nero d'Avola — полное и фруктовое красное вино из винограда сорта Неро д'Авола, который выращивается с помощью биодинамического подхода в Борромео Фульгаторе на высоте 350 метров над уровнем моря. Лозы были высажены в 2007 году на юго-западных склонах со среднетекстурированными, тяготеющими к песчаному типу почвами. Урожайность не превышает 70 ц/га. Собранный в сентябре виноград подвергается спонтанной ферментации в стальных емкостях без контроля температуры. Мацерация на кожице занимает 10 дней. Вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали до апреля. Сера добавляется в ограниченном количестве, не превышающем 25 мг/л.

Azienda Agricola Gaudioso — хозяйство в Партанне, небольшой коммуне на юго-западе Сицилии, которое принадлежит семье Гаудиозо. Гаудиозо — приверженцы биодинамического подхода, таким образом они выбирают дорогу в будущее, опираясь на богатый опыт и крестьянскую мудрость предков. Уважение к своим корням, земле и ее сельскохозяйственной культуре, переданное предками, фермерами и селекционерами, в сочетании с энтузиазмом и сильным желанием внести свой вклад в возобновление качественного агропродовольственного производства на территории Сицилии побудило семью Гаудиозо встать на путь, где гармонируют традиции и инновации.‍ Гаудиозо давно пришли к осознанию того, что моделью современного развития агросектора может быть только модель чистого, здорового, бескомпромиссного сельского хозяйства, уважающего плодородие почвы и ее баланса, модель, которая уделяет внимание хрупкой экосистеме. Таково видение Гаудиозо — вдохновленное прошлым, чтобы устойчиво проецировать себя в будущее. В этом путешествии Гаудиозо выбрали в качестве наставника Микеле Лоренцетти, биолога и энолога, который с терпением и обнадеживающей решимостью заставил их сделать первые шаги к биодинамике. Сегодня Адзенда Агрикола Гаудиозо предлагает только подлинные продукты Сицилии. Виноградники и оливковые рощи хозяйства расположены в холмистых районах Партанны и Салапаруты, которые на протяжении тысячелетий были пригодны для производства масла и вина.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус питкий, мягкий, чистый, полнотелый, с выразительной кислинкой, цитрусовым профилем и долгим, интригующим послевкусием.

Свежий, гармоничный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, белых цветов, сливочного масла, ванили, манго и желтой сливы.

Вино может подаваться в качестве аперитива, гармонирует с морепродуктами, блюдами из рыбы, пастой с рыбно-томатным соусом. Особенно хорошо сочетается с запеченной белой рыбой.

Вино "Laudari", создаваемое под руководством известного итальянского энолога Риккардо Котарелла, изготавливают из винограда сорта Шардоне, выращенного на богатой известняком почве виноградников, расположенных на высоте 260 метров над уровнем моря. Урожай начинают убирать в середине августа. Собранные вручную грозди помещают в небольшие ящики и перевозят на завод. Тщательно отобранные и отделенные от гребней плоды дробят, подвергают холодной мацерации при температуре 8–10 °С, мягкому прессованию и ферментации, которая проходит в стальных резервуарах. Затем вино переливают в дубовые бочки для выдержки на осадке в течение 3-4 месяцев, в этот период оно подвергается еженедельному батоннажу. После розлива "Лаудари" еще 8-12 месяцев созревает в бутылках. Винтаж 2022 года был бутилирован в августе 2023 года в количестве 16098 бутылок. Потенциал хранения вина составляет более 10 лет.Винодельня Baglio del Cristo di Campobello расположена в провинции Агридженто, в юго-западной части острова Сицилия. Компании принадлежит 30 гектаров земли к югу от города Кампобелло ди-Ликата. Виноградники простираются полосой на расстоянии 8 километров от берега. Показатель дневных температур этой местности — 35-40°C, ночных — 20–22°C. 60% площади виноградников отведены под сорт Нера д'Авола, 25% — под Грилло и оставшиеся 15% — под небольшие посадки Катаратто, Сира, Инсолиа, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.Сегодня компанией Бальо дель Кристо ди Кампобелло управляют Анджело, Доменико и Кармело Бонетта. Именно они "вдохнули жизнь" в это винодельческое хозяйство на пороге нового тысячелетия. Первый урожай был получен ими в 2007 году и уже в 2009 году на рынок поступили первые вина от новой компании. В 2011 году фирма получила Гран-При на конкурсе "Vini di Sicilia" в номинации "Лучшая новая винодельня".

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус питкий, мягкий, чистый, полнотелый, с выразительной кислинкой, цитрусовым профилем и долгим, интригующим послевкусием.

Свежий, гармоничный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, белых цветов, сливочного масла, ванили, манго и желтой сливы.

Вино может подаваться в качестве аперитива, гармонирует с морепродуктами, блюдами из рыбы, пастой с рыбно-томатным соусом. Особенно хорошо сочетается с запеченной белой рыбой.

Вино "Laudari", создаваемое под руководством известного итальянского энолога Риккардо Котарелла, изготавливают из винограда сорта Шардоне, выращенного на богатой известняком почве виноградников, расположенных на высоте 260 метров над уровнем моря. Урожай начинают убирать в середине августа. Собранные вручную грозди помещают в небольшие ящики и перевозят на завод. Тщательно отобранные и отделенные от гребней плоды дробят, подвергают холодной мацерации при температуре 8–10 °С, мягкому прессованию и ферментации, которая проходит в стальных резервуарах. Затем вино переливают в дубовые бочки для выдержки на осадке в течение 3-4 месяцев, в этот период оно подвергается еженедельному батоннажу. После розлива "Лаудари" еще 8-12 месяцев созревает в бутылках. Винтаж 2022 года был бутилирован в августе 2023 года в количестве 16098 бутылок. Потенциал хранения вина составляет более 10 лет.Винодельня Baglio del Cristo di Campobello расположена в провинции Агридженто, в юго-западной части острова Сицилия. Компании принадлежит 30 гектаров земли к югу от города Кампобелло ди-Ликата. Виноградники простираются полосой на расстоянии 8 километров от берега. Показатель дневных температур этой местности — 35-40°C, ночных — 20–22°C. 60% площади виноградников отведены под сорт Нера д'Авола, 25% — под Грилло и оставшиеся 15% — под небольшие посадки Катаратто, Сира, Инсолиа, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.Сегодня компанией Бальо дель Кристо ди Кампобелло управляют Анджело, Доменико и Кармело Бонетта. Именно они "вдохнули жизнь" в это винодельческое хозяйство на пороге нового тысячелетия. Первый урожай был получен ими в 2007 году и уже в 2009 году на рынок поступили первые вина от новой компании. В 2011 году фирма получила Гран-При на конкурсе "Vini di Sicilia" в номинации "Лучшая новая винодельня".

Вино бледно-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, деликатный, с тонкой структурой, мягкой текстурой, нотами красных ягод и граната, нюансами мяты и лаврового листа, сбалансированными танинами и изящным послевкусием.

Изысканный аромат вина наполнен тонами дикой кошачьей мяты, абсента и лавра, а также нотками лепестков роз, лилии, лаванды и сирени.

Вино отлично сочетается с пастой, тунцом, свиными ребрышками и сырами.

Feudo Montoni, Nerello Mascalese "Terre di Elio" — органическое красное сухое вино, над названием этого вина Фабио Сиречи, владелец и главный винодел хозяйства, думал ни один год. Впервые вино произвел дед Фабио — Элио — в 1970-м году, а спустя 50 лет Фабио снова произвел красное вино Нерелло Маскалезе "Терре ди Элио", первый урожай которого совпал с рождением его старшего сына Элио. Вино производится из винограда с 35-летних лоз, привитых от старых "материнских" лоз Нерелло Маскалезе, сохранившихся в хозяйстве Феудо Монтони. Прививая этим древним способом, Фабио Сиречи получил виноград с уникальной и эксклюзивной ДНК. Лозы культивируются на высоте 700 метров над уровнем моря на участках с восточной экспозицией и песчано-каменистой почвой. Урожай собирается вручную и помещается в небольшие ящики. При изготовлении вина применяются самопроизвольная ферментация и спонтанное яблочно-молочное брожение в бетонных емкостях. Затем вино выдерживается 18 месяцев в цементных чанах и 2 месяца в бутылках после розлива. Созревание без контакта с древесиной подчеркивает тонкую структуру и сдержанную текстуру вина.

История сицилийского фермерского поместья Феудо Монтони уходит вглубь веков. Менялись владельцы поместья — от нормандской королевской семьи до местного нобилитета, но одно осталось неизменным — элитные виноградники с известными во всем мире лозами Неро д`Авола и высококачественное вино из этого сорта. Семейство Сиречи приобрело в собственность земли Feudo Montoni в начале XX века. В самом центре поместья располагается балио — типичная старинная сицилийская постройка в форме прямоугольника, внутри которой находится небольшой дворик. Раньше крестьяне поместья разводили овец, отсюда название — Feudo Montoni, сейчас же здесь в основном выращивают виноград. Средневековый герб украшает главный вход в балио, а в знаменитом погребе, где выдерживается вино, хранится камень с датой его постройки — 1469. "Я продолжаю старые традиции поместья и создаю новые", — говорит Фабио Серичи — сегодняшний владелец Феудо Монтони, который начал производить несколько лет назад собственные вина под именем "Feudo Montoni".На виноградниках выращиваются разные сорта винограда, но Фабио Сиречи ограничивается производством вин только из 2 сортов: Неро д’Авола и Катарратто. По его мнению, Неро д’Авола — самый харизматичный сицилийский виноград. Остальной урожай идет на продажу крупным и хорошо известным производителям Сицилии. Виноград Неро д’Авола продавался винодельческому хозяйству Tasca d’Almerita для создания культового вина "Tasca d’Almerita Rosso del Conte". Но в 1999 году Фабио Сиречи решил сам производить вино. За короткий срок он смог наладить собственное производство и выпускать новое концептуальное вино из красного сорта Неро д’Авола, признанное такими винными экспертами шедевром сортового жанра. Главный секрет Неро д’Авола из Feudo Montoni кроется в особом клоне, который больше нигде не произрастает. Земли Feudo Montoni, находясь в изолированной местности в окружении зеленых холмов с небольшими посадками пшеницы, смогли сохранить неповторимый сорт Неро д’Авола без генетических мутаций. Площадь виноградника с 50-летними лозами составляет 5 гектаров, в год изготавливается всего 20 тысяч бутылок.Основные принципы винодельческой философии Фабио Сиречи:  — чистые древние клоны; — небольшая урожайность;  — ручной сбор винограда с августа по ноябрь;  — долгая мацерация (до 25 дней);  — использование натуральных дрожжей;  — выдержка в бочках, изготовленных из очень качественной французской древесины;  — минимальное влияние на природу вина со стороны энолога и исключение таких процессов, как осветление, понижение градуса и фильтрация. Вина Феудо Монтони высоко оцениваются винными экспертами во многих странах, а о самом Фабио говорят как о "восходящей звезде" виноделия. Стиль высококачественных вин Feudo Montoni можно охарактеризовать как ювелирно сбалансированный, мощный и элегантный.

Вино бледно-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, деликатный, с тонкой структурой, мягкой текстурой, нотами красных ягод и граната, нюансами мяты и лаврового листа, сбалансированными танинами и изящным послевкусием.

Изысканный аромат вина наполнен тонами дикой кошачьей мяты, абсента и лавра, а также нотками лепестков роз, лилии, лаванды и сирени.

Вино отлично сочетается с пастой, тунцом, свиными ребрышками и сырами.

Feudo Montoni, Nerello Mascalese "Terre di Elio" — органическое красное сухое вино, над названием этого вина Фабио Сиречи, владелец и главный винодел хозяйства, думал ни один год. Впервые вино произвел дед Фабио — Элио — в 1970-м году, а спустя 50 лет Фабио снова произвел красное вино Нерелло Маскалезе "Терре ди Элио", первый урожай которого совпал с рождением его старшего сына Элио. Вино производится из винограда с 35-летних лоз, привитых от старых "материнских" лоз Нерелло Маскалезе, сохранившихся в хозяйстве Феудо Монтони. Прививая этим древним способом, Фабио Сиречи получил виноград с уникальной и эксклюзивной ДНК. Лозы культивируются на высоте 700 метров над уровнем моря на участках с восточной экспозицией и песчано-каменистой почвой. Урожай собирается вручную и помещается в небольшие ящики. При изготовлении вина применяются самопроизвольная ферментация и спонтанное яблочно-молочное брожение в бетонных емкостях. Затем вино выдерживается 18 месяцев в цементных чанах и 2 месяца в бутылках после розлива. Созревание без контакта с древесиной подчеркивает тонкую структуру и сдержанную текстуру вина.

История сицилийского фермерского поместья Феудо Монтони уходит вглубь веков. Менялись владельцы поместья — от нормандской королевской семьи до местного нобилитета, но одно осталось неизменным — элитные виноградники с известными во всем мире лозами Неро д`Авола и высококачественное вино из этого сорта. Семейство Сиречи приобрело в собственность земли Feudo Montoni в начале XX века. В самом центре поместья располагается балио — типичная старинная сицилийская постройка в форме прямоугольника, внутри которой находится небольшой дворик. Раньше крестьяне поместья разводили овец, отсюда название — Feudo Montoni, сейчас же здесь в основном выращивают виноград. Средневековый герб украшает главный вход в балио, а в знаменитом погребе, где выдерживается вино, хранится камень с датой его постройки — 1469. "Я продолжаю старые традиции поместья и создаю новые", — говорит Фабио Серичи — сегодняшний владелец Феудо Монтони, который начал производить несколько лет назад собственные вина под именем "Feudo Montoni".На виноградниках выращиваются разные сорта винограда, но Фабио Сиречи ограничивается производством вин только из 2 сортов: Неро д’Авола и Катарратто. По его мнению, Неро д’Авола — самый харизматичный сицилийский виноград. Остальной урожай идет на продажу крупным и хорошо известным производителям Сицилии. Виноград Неро д’Авола продавался винодельческому хозяйству Tasca d’Almerita для создания культового вина "Tasca d’Almerita Rosso del Conte". Но в 1999 году Фабио Сиречи решил сам производить вино. За короткий срок он смог наладить собственное производство и выпускать новое концептуальное вино из красного сорта Неро д’Авола, признанное такими винными экспертами шедевром сортового жанра. Главный секрет Неро д’Авола из Feudo Montoni кроется в особом клоне, который больше нигде не произрастает. Земли Feudo Montoni, находясь в изолированной местности в окружении зеленых холмов с небольшими посадками пшеницы, смогли сохранить неповторимый сорт Неро д’Авола без генетических мутаций. Площадь виноградника с 50-летними лозами составляет 5 гектаров, в год изготавливается всего 20 тысяч бутылок.Основные принципы винодельческой философии Фабио Сиречи:  — чистые древние клоны; — небольшая урожайность;  — ручной сбор винограда с августа по ноябрь;  — долгая мацерация (до 25 дней);  — использование натуральных дрожжей;  — выдержка в бочках, изготовленных из очень качественной французской древесины;  — минимальное влияние на природу вина со стороны энолога и исключение таких процессов, как осветление, понижение градуса и фильтрация. Вина Феудо Монтони высоко оцениваются винными экспертами во многих странах, а о самом Фабио говорят как о "восходящей звезде" виноделия. Стиль высококачественных вин Feudo Montoni можно охарактеризовать как ювелирно сбалансированный, мощный и элегантный.

Вино имеет золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина демонстрирует мягкую кремовую текстуру, поразительную гибкость и свежесть. Этот винтаж особенно яркий и сбалансированный. Во вкусовом аккорде звучат оттенки садовых фруктов, лимонного безе, папайи и морской соли.

У вина привлекательный аромат с соблазнительными оттенками папайи, нектарина, фундука, белого шоколада и апельсина.

Вино рекомендуется подавать с морепродуктами (мидиями, устрицами и другими моллюсками). Оно хорошо сочетается с рыбой, овощными салатами, блюдами из риса и закусками.

"Core" Bianco стало логичным продолжением линейки красных вин "Core". Оно создано из винограда сортов Греко и Фиано, выращенного в Сан Чиприано на востоке от Салерно. Виноград прошел длительную криомацерацию, занявшую 28 дней. Далее последовали 12-дневная ферментация в чанах из нержавеющей стали и окончательная малолактическая ферментация в дубовых емкостях. Выдержка проходила в течение 7-8 месяцев в новых французских барриках с еженедельным батонажем и 4 месяцев — в бутылках. Такая технология обеспечила вину "Корау" необыкновенную элегантность, заметные минеральные оттенки и выраженный территориальный характер.Название вина — "Core" — в переводе с итальянского языка означает "ядро", а на местном диалекте Кампании оно означает "сердце" и произносится "корау". Не только название, но и концепция оформления винной бутылки подчинена главной цели создателей: произвести вино, олицетворяющее жизнь. Фронтальная этикетка выполнена в лаконичном дизайне — на белом фоне сочной акварелью с элегантной небрежностью росчерком изображено сердце. Минимализм цвета, понятный каждому символ любви и жизни — ничего лишнего. Вино "Core" — характерное, земное, дерзкое и одновременно гармоничное. Это вино, у которого есть сердце, полное жизни.

Хозяйство Monteverano появилось в результате смелого эксперимента группы друзей, объединенных любовью к вину, которая началась с легендарных вин Бордо того времени. Базой для создания винодельни стала старинная ферма, когда-то принадлежащая Бурбонам и выкупленная в 40-х годах. Здесь производили фрукты, орехи, вино и масло исключительно для нужд семьи. В 1985 году около двух гектаров земли было выделено под посадку винограда сортов Альянико Таурази, Каберне Совиньон и Мерло. А в 1991 году были выпущены первые бутылки вина, изготовленного из Каберне Совиньон (70%) и Альянико (30%). Они предназначались только для узкого круга друзей. Но, к всеобщему удивлению, вино превзошло все ожидания. Тогда старые друзья Сильвия Импарато и Рикардо Котарелла, стоявшие во главе компании, в результате экспериментов нашли идеальную формулу купажа: Каберне Совиньон (60%), Мерло (30%) и Альянико Таурази (10%). С тех пор вино "Монтеветрано" занимает лидирующие позиции рейтингов. Монтеветрано сегодня — это небольшая, но прочно стоящая на ногах компания, производящая свое вино ограниченным тиражом (в год производится всего 30 000 бутылок) и экспортирующая его по всему миру. Компания очень ценит отношения с покупателями. Поэтому тщательный контроль над каждой бутылкой является неотъемлемым условием производства. Качеству уделяется особое внимание с самого первого дня производства вина.

Вино имеет золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина демонстрирует мягкую кремовую текстуру, поразительную гибкость и свежесть. Этот винтаж особенно яркий и сбалансированный. Во вкусовом аккорде звучат оттенки садовых фруктов, лимонного безе, папайи и морской соли.

У вина привлекательный аромат с соблазнительными оттенками папайи, нектарина, фундука, белого шоколада и апельсина.

Вино рекомендуется подавать с морепродуктами (мидиями, устрицами и другими моллюсками). Оно хорошо сочетается с рыбой, овощными салатами, блюдами из риса и закусками.

"Core" Bianco стало логичным продолжением линейки красных вин "Core". Оно создано из винограда сортов Греко и Фиано, выращенного в Сан Чиприано на востоке от Салерно. Виноград прошел длительную криомацерацию, занявшую 28 дней. Далее последовали 12-дневная ферментация в чанах из нержавеющей стали и окончательная малолактическая ферментация в дубовых емкостях. Выдержка проходила в течение 7-8 месяцев в новых французских барриках с еженедельным батонажем и 4 месяцев — в бутылках. Такая технология обеспечила вину "Корау" необыкновенную элегантность, заметные минеральные оттенки и выраженный территориальный характер.Название вина — "Core" — в переводе с итальянского языка означает "ядро", а на местном диалекте Кампании оно означает "сердце" и произносится "корау". Не только название, но и концепция оформления винной бутылки подчинена главной цели создателей: произвести вино, олицетворяющее жизнь. Фронтальная этикетка выполнена в лаконичном дизайне — на белом фоне сочной акварелью с элегантной небрежностью росчерком изображено сердце. Минимализм цвета, понятный каждому символ любви и жизни — ничего лишнего. Вино "Core" — характерное, земное, дерзкое и одновременно гармоничное. Это вино, у которого есть сердце, полное жизни.

Хозяйство Monteverano появилось в результате смелого эксперимента группы друзей, объединенных любовью к вину, которая началась с легендарных вин Бордо того времени. Базой для создания винодельни стала старинная ферма, когда-то принадлежащая Бурбонам и выкупленная в 40-х годах. Здесь производили фрукты, орехи, вино и масло исключительно для нужд семьи. В 1985 году около двух гектаров земли было выделено под посадку винограда сортов Альянико Таурази, Каберне Совиньон и Мерло. А в 1991 году были выпущены первые бутылки вина, изготовленного из Каберне Совиньон (70%) и Альянико (30%). Они предназначались только для узкого круга друзей. Но, к всеобщему удивлению, вино превзошло все ожидания. Тогда старые друзья Сильвия Импарато и Рикардо Котарелла, стоявшие во главе компании, в результате экспериментов нашли идеальную формулу купажа: Каберне Совиньон (60%), Мерло (30%) и Альянико Таурази (10%). С тех пор вино "Монтеветрано" занимает лидирующие позиции рейтингов. Монтеветрано сегодня — это небольшая, но прочно стоящая на ногах компания, производящая свое вино ограниченным тиражом (в год производится всего 30 000 бутылок) и экспортирующая его по всему миру. Компания очень ценит отношения с покупателями. Поэтому тщательный контроль над каждой бутылкой является неотъемлемым условием производства. Качеству уделяется особое внимание с самого первого дня производства вина.

Вино золотистого цвета с медными бликами.

Свежий, округлый, обволакивающий вкус вина наполнен тонами красного апельсина, грейпфрута, персика и манго, оттенямыми мягкой кислотностью и завершающимися шелковистым послевкусием с нотами трав и меда.

Насыщенный аромат вина сопровождается оттенками апельсиновых цукатов, грейпфрута, меда, тропических и косточковых фруктов, дополненными нюансами трав.

Вино будет хорошим аперитивом, также оно удачно сочетается с сырами, свежими овощами и блюдами из рыбы и морепродуктов.

Белое сухое вино "SP 68" получило свое название в честь дороги Strada Provinciale 68, проходящей рядом с родовым имением Оккипинти. Это путь, по которому Арианна проходила несколько раз в день, чтобы попасть на виноградники, и по которому собранный виноград перевозят на винодельню. Виноградники, на которых высажены белые сорта Альбанелло и Мускат Александрийский, довольно молоды, возраст лоз составляет всего 8 лет. Объединить эти два сорта в одном купаже было своеобразным экспериментом, который увенчался успехом. После механического прессования и отделения от гребней виноград оставляется для мацерации на кожице на 15 дней в цементных резервуарах, которая проходит с ежедневной прокачкой и пробитием шапки мезги. Затем сусло отжимается на вертикальном прессе и остается в тех же резервуарах для выдержки в течение 6 месяцев. Без фильтрации вино "СП 68" Бьянко попадает в бутылки, где дозревает еще 1 месяц до выпуска в продажу.

Вино золотистого цвета с медными бликами.

Свежий, округлый, обволакивающий вкус вина наполнен тонами красного апельсина, грейпфрута, персика и манго, оттенямыми мягкой кислотностью и завершающимися шелковистым послевкусием с нотами трав и меда.

Насыщенный аромат вина сопровождается оттенками апельсиновых цукатов, грейпфрута, меда, тропических и косточковых фруктов, дополненными нюансами трав.

Вино будет хорошим аперитивом, также оно удачно сочетается с сырами, свежими овощами и блюдами из рыбы и морепродуктов.

Белое сухое вино "SP 68" получило свое название в честь дороги Strada Provinciale 68, проходящей рядом с родовым имением Оккипинти. Это путь, по которому Арианна проходила несколько раз в день, чтобы попасть на виноградники, и по которому собранный виноград перевозят на винодельню. Виноградники, на которых высажены белые сорта Альбанелло и Мускат Александрийский, довольно молоды, возраст лоз составляет всего 8 лет. Объединить эти два сорта в одном купаже было своеобразным экспериментом, который увенчался успехом. После механического прессования и отделения от гребней виноград оставляется для мацерации на кожице на 15 дней в цементных резервуарах, которая проходит с ежедневной прокачкой и пробитием шапки мезги. Затем сусло отжимается на вертикальном прессе и остается в тех же резервуарах для выдержки в течение 6 месяцев. Без фильтрации вино "СП 68" Бьянко попадает в бутылки, где дозревает еще 1 месяц до выпуска в продажу.

Вино соломенно-золотистого цвета с зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает освежающим, элегантным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, жимолости, трав и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с дарами моря (устрицами, моллюсками). Можно подавать его и в сопровождении салатов или закусок, а также блюд из белого мяса и птицы.

"Dombeya" Sauvignon Blanc — прекрасное белое сухое вино, родом из региона Стелленбос (ЮАР). Вино создается из винограда сорта Совиньон Блан, который был собран на разных виноградниках: Симонсберг (почвы с высоким содержанием глины), Ботелари Хиллс (глинистые почвы с примесью крупного гравия), Хелдерберг (преобладание белой глины). Все почвы хорошо дренированы. Ягоды собирают рано утром, чтобы сохранить всю свежесть, которую они получили на протяжении прохладной ночи. Винификация осуществляется в стальных резервуарах и проходит на осадке. "Домбея" Совиньон Блан выдерживается в баррелях из французского дуба. Винодельня Haskell была основана в 2002 году, она расположена в Стелленбоше, старейшем регионе южно-африканского виноделия. Здесь находятся самые известные хозяйства и производятся лучшие южноафриканские вина. Та часть этого региона, где расположены виноградники Haskell, известна как "Золотой Треугольник" виноделия. Винодельня Haskell находится на склоне горного хребта около крупнейшего города ЮАР — Кейптауна. У этой местности есть ряд преимуществ, создающих идеальные условия для выращивания винограда: пониженные температуры, умеренное плодородие лоз, а почвы содержат измельченный гранит. Весь комплекс преимуществ дает хозяйству Хаскелл огромные возможности для производства вин высшего класса, которыми компания успешно пользуется наряду с новейшими технологиями. Виноградники поместья размещены на 23 гектарах и предназначены для производства небольшого количества вина высочайшего качества.Основная линейка вин от Хаскелл называется "Домбея". Эти вина прежде всего являются эталоном с точки зрения "цена-качество". Линейка вин прекрасно раскрывает потенциал Haskell в создании современных по стилю, но сохраняющих свою яркую индивидуальность вин. "Dombeya" — это сорт дикой груши, которая распространена в данной местности. Первоначально так называлось и поместье. В первый же год своей работы компания Haskell получила 5 звезд от "John Platter Guide". В Южной Африке это была первая винодельня, которая в 2009 году смогла победить в престижном конкурсе "Tri-Nations Challenge", опередив лучшие вина из Новой Зеландии и Австралии. Вино "Pillars" 2007 года получило на этом конкурсе три награды: "Лучшее вино выставки", "Лучшее вино из Сиры", "Лучшее красное вино". А вино "Dombeya" Chardonnay 2004 года смогло получить от ведущего южно-африканского винного критика Джона Платтера 4 звезды. Сегодня компания Хаскелл собирается вывести вина из винограда сортов Сира и Каберне Совиньон до уровня вин мирового класса.

Вино соломенно-золотистого цвета с зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с гладкой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает освежающим, элегантным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, жимолости, трав и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с дарами моря (устрицами, моллюсками). Можно подавать его и в сопровождении салатов или закусок, а также блюд из белого мяса и птицы.

"Dombeya" Sauvignon Blanc — прекрасное белое сухое вино, родом из региона Стелленбос (ЮАР). Вино создается из винограда сорта Совиньон Блан, который был собран на разных виноградниках: Симонсберг (почвы с высоким содержанием глины), Ботелари Хиллс (глинистые почвы с примесью крупного гравия), Хелдерберг (преобладание белой глины). Все почвы хорошо дренированы. Ягоды собирают рано утром, чтобы сохранить всю свежесть, которую они получили на протяжении прохладной ночи. Винификация осуществляется в стальных резервуарах и проходит на осадке. "Домбея" Совиньон Блан выдерживается в баррелях из французского дуба. Винодельня Haskell была основана в 2002 году, она расположена в Стелленбоше, старейшем регионе южно-африканского виноделия. Здесь находятся самые известные хозяйства и производятся лучшие южноафриканские вина. Та часть этого региона, где расположены виноградники Haskell, известна как "Золотой Треугольник" виноделия. Винодельня Haskell находится на склоне горного хребта около крупнейшего города ЮАР — Кейптауна. У этой местности есть ряд преимуществ, создающих идеальные условия для выращивания винограда: пониженные температуры, умеренное плодородие лоз, а почвы содержат измельченный гранит. Весь комплекс преимуществ дает хозяйству Хаскелл огромные возможности для производства вин высшего класса, которыми компания успешно пользуется наряду с новейшими технологиями. Виноградники поместья размещены на 23 гектарах и предназначены для производства небольшого количества вина высочайшего качества.Основная линейка вин от Хаскелл называется "Домбея". Эти вина прежде всего являются эталоном с точки зрения "цена-качество". Линейка вин прекрасно раскрывает потенциал Haskell в создании современных по стилю, но сохраняющих свою яркую индивидуальность вин. "Dombeya" — это сорт дикой груши, которая распространена в данной местности. Первоначально так называлось и поместье. В первый же год своей работы компания Haskell получила 5 звезд от "John Platter Guide". В Южной Африке это была первая винодельня, которая в 2009 году смогла победить в престижном конкурсе "Tri-Nations Challenge", опередив лучшие вина из Новой Зеландии и Австралии. Вино "Pillars" 2007 года получило на этом конкурсе три награды: "Лучшее вино выставки", "Лучшее вино из Сиры", "Лучшее красное вино". А вино "Dombeya" Chardonnay 2004 года смогло получить от ведущего южно-африканского винного критика Джона Платтера 4 звезды. Сегодня компания Хаскелл собирается вывести вина из винограда сортов Сира и Каберне Совиньон до уровня вин мирового класса.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с нотами вишни, сливы, клубничного джема и специй, мягкими танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот спелых черных фруктов, лакрицы, ванили, подлеска, пряностей и бальзамико.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, стейками, жарким из говядины, пастой с мясной начинкой, а также блюдами с пряными соусами и зрелыми сырами.

Zisola, "Effe Emme" Terre Siciliane IGT — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пти Вердо. Ягоды произрастают на виноградниках с известковыми почвами с богатым содержанием минералов. Сбор урожая для винтажа 2014 года проводился вручную с 8 сентября. На винодельне плоды подверглись ферментации при температуре 28-30 °С. Мацерация длилась 14 дней. Выдерживалось вино 16 месяцев в бочках из французского дуба объемом 225 литров, половина из них — новые. Бутилирование винтажа 2014 года проводилось в декабре 2016 года. Всего было выпущено 9000 бутылок.Zisola — одна из тех компаний, которая чтит традиционные методы виноделия и создает великолепные вина, основными характеристиками которых является высокое качество и итальянская элегантность. Она основана одной из самых уважаемых винодельческих семей Италии — Семьей Маццеи, владельцами известного тосканского хозяйства Fonterutoli. Компания владеет 21 гектаром прекрасных виноградников, большая часть которых отдана под виноград сорта Неро д'Авола и лишь небольшую часть занимают такие сорта, как Сира, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Близость к морю создает идеальный микроклимат для плавного и равномерного созревания винограда, а известковые почвы дарят ягодам восхитительные фруктовые ароматы. Винодельня компании оснащена самым современным оборудованием, позволяющим контролировать температуру ферментации, что в свою очередь способствует значительному повышению качества вин.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с нотами вишни, сливы, клубничного джема и специй, мягкими танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот спелых черных фруктов, лакрицы, ванили, подлеска, пряностей и бальзамико.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, стейками, жарким из говядины, пастой с мясной начинкой, а также блюдами с пряными соусами и зрелыми сырами.

Zisola, "Effe Emme" Terre Siciliane IGT — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пти Вердо. Ягоды произрастают на виноградниках с известковыми почвами с богатым содержанием минералов. Сбор урожая для винтажа 2014 года проводился вручную с 8 сентября. На винодельне плоды подверглись ферментации при температуре 28-30 °С. Мацерация длилась 14 дней. Выдерживалось вино 16 месяцев в бочках из французского дуба объемом 225 литров, половина из них — новые. Бутилирование винтажа 2014 года проводилось в декабре 2016 года. Всего было выпущено 9000 бутылок.Zisola — одна из тех компаний, которая чтит традиционные методы виноделия и создает великолепные вина, основными характеристиками которых является высокое качество и итальянская элегантность. Она основана одной из самых уважаемых винодельческих семей Италии — Семьей Маццеи, владельцами известного тосканского хозяйства Fonterutoli. Компания владеет 21 гектаром прекрасных виноградников, большая часть которых отдана под виноград сорта Неро д'Авола и лишь небольшую часть занимают такие сорта, как Сира, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Близость к морю создает идеальный микроклимат для плавного и равномерного созревания винограда, а известковые почвы дарят ягодам восхитительные фруктовые ароматы. Винодельня компании оснащена самым современным оборудованием, позволяющим контролировать температуру ферментации, что в свою очередь способствует значительному повышению качества вин.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина мускулистый, взрывной, мощный, с элегантной мягкой текстурой, тонами специй и фруктов, живой свежестью, бархатистыми танинами и длительным послевкусием.

Концентрированный аромат вина предлагает интенсивные ноты вишни Мараскино и вишневого джема, увядшей фиалки и средиземноморской травы, оттенки можжевельника, черного перца, подлеска и мускатного ореха на фоне нюансов табака и поджаренных какао-бобов.

Лучше всего вино сочетается с жареным мясом, острым тушеным мясом и выдержанными сырами.

"Doppiozeta" — супер вино с редким равновесием между живой свежестью, мощной структурой и элегантностью, самое важное вино поместья Зисола. Оно показывает другой, индивидуальный стиль, а его название, которое переводится как "двойное Z", подчеркивает "ядро" имени Маццеи. Вино производится из винограда сорта Неро д'Авола, тщательно выращенного на двух отдельных участках поместья. Урожай 2016 года собирали вручную с 12 сентября. На винодельне плоды прошли ферментацию при температуре 28-30 °С и мацерацию на протяжении 16 дней. Затем вино выдерживалось 16 месяцев в маленьких бочках из французского дуба объемом в 225 литров, половина из которых — новые, и 4 месяца в бетонных резервуарах. Бутилирование состоялось в декабре 2018 года, а выпуск на рынок — в июне 2019-го. Производитель гарантирует потенциал хранения винтажа свыше 20 лет.Zisola — одна из тех компаний, которая чтит традиционные методы виноделия и создает великолепные вина, основными характеристиками которых является высокое качество и итальянская элегантность. Она основана одной из самых уважаемых винодельческих семей Италии — семьей Маццеи, владельцами известного тосканского хозяйства Fonterutoli. Компания владеет 21 гектаром прекрасных виноградников, большая часть которых отдана под виноград сорта Неро д'Авола и лишь небольшую часть занимают такие сорта, как Сира, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Близость к морю создает идеальный микроклимат для плавного и равномерного созревания винограда, а известковые почвы дарят ягодам восхитительные фруктовые ароматы. Винодельня компании оснащена самым современным оборудованием, позволяющим контролировать температуру ферментации, что в свою очередь способствует значительному повышению качества вин.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина мускулистый, взрывной, мощный, с элегантной мягкой текстурой, тонами специй и фруктов, живой свежестью, бархатистыми танинами и длительным послевкусием.

Концентрированный аромат вина предлагает интенсивные ноты вишни Мараскино и вишневого джема, увядшей фиалки и средиземноморской травы, оттенки можжевельника, черного перца, подлеска и мускатного ореха на фоне нюансов табака и поджаренных какао-бобов.

Лучше всего вино сочетается с жареным мясом, острым тушеным мясом и выдержанными сырами.

"Doppiozeta" — супер вино с редким равновесием между живой свежестью, мощной структурой и элегантностью, самое важное вино поместья Зисола. Оно показывает другой, индивидуальный стиль, а его название, которое переводится как "двойное Z", подчеркивает "ядро" имени Маццеи. Вино производится из винограда сорта Неро д'Авола, тщательно выращенного на двух отдельных участках поместья. Урожай 2016 года собирали вручную с 12 сентября. На винодельне плоды прошли ферментацию при температуре 28-30 °С и мацерацию на протяжении 16 дней. Затем вино выдерживалось 16 месяцев в маленьких бочках из французского дуба объемом в 225 литров, половина из которых — новые, и 4 месяца в бетонных резервуарах. Бутилирование состоялось в декабре 2018 года, а выпуск на рынок — в июне 2019-го. Производитель гарантирует потенциал хранения винтажа свыше 20 лет.Zisola — одна из тех компаний, которая чтит традиционные методы виноделия и создает великолепные вина, основными характеристиками которых является высокое качество и итальянская элегантность. Она основана одной из самых уважаемых винодельческих семей Италии — семьей Маццеи, владельцами известного тосканского хозяйства Fonterutoli. Компания владеет 21 гектаром прекрасных виноградников, большая часть которых отдана под виноград сорта Неро д'Авола и лишь небольшую часть занимают такие сорта, как Сира, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Близость к морю создает идеальный микроклимат для плавного и равномерного созревания винограда, а известковые почвы дарят ягодам восхитительные фруктовые ароматы. Винодельня компании оснащена самым современным оборудованием, позволяющим контролировать температуру ферментации, что в свою очередь способствует значительному повышению качества вин.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, богатый, округлый, с шелковистой текстурой, нотами земляники, красной смородины, лакрицы, коробки для специй и цитрусовых. В долгом послевкусии слышны акценты пряностей.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, сладких специй и табака.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, стейками, жарким из говядины, пастой с мясной начинкой, а также блюдами с пряными соусами и зрелыми сырами.

Попробуйте роскошное вино "Doppiozeta", которое производится из винограда сорта Неро д'Авола и обладает сложным, элегантным вкусом. Виноград собирался вручную 21 сентября 2015 года. Главная особенность производства заключается в том, что перед ферментацией виноград в течение 16 дней подвергается мацерации при температуре 28-30 °С. Выдерживается вино 16 месяцев в бочках из французского дуба объемом 225 литров. Бутилирование винтажа 2015 года проводилось в декабре 2017 года. Особого внимания заслуживает тот факт, что благодаря прекрасному балансу и хорошей танинной основе, потенциал хранения "Доппиодзета"составляет 20 и более лет!Zisola — одна из тех компаний, которая чтит традиционные методы виноделия и создает великолепные вина, основными характеристиками которых является высокое качество и итальянская элегантность. Она основана одной из самых уважаемых винодельческих семей Италии — Семьей Маццеи, владельцами известного тосканского хозяйства Fonterutoli. Компания владеет 21 гектаром прекрасных виноградников, большая часть которых отдана под виноград сорта Неро д'Авола и лишь небольшую часть занимают такие сорта, как Сира, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Близость к морю создает идеальный микроклимат для плавного и равномерного созревания винограда, а известковые почвы дарят ягодам восхитительные фруктовые ароматы. Винодельня компании оснащена самым современным оборудованием, позволяющим контролировать температуру ферментации, что в свою очередь способствует значительному повышению качества вин.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, богатый, округлый, с шелковистой текстурой, нотами земляники, красной смородины, лакрицы, коробки для специй и цитрусовых. В долгом послевкусии слышны акценты пряностей.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, сладких специй и табака.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, стейками, жарким из говядины, пастой с мясной начинкой, а также блюдами с пряными соусами и зрелыми сырами.

Попробуйте роскошное вино "Doppiozeta", которое производится из винограда сорта Неро д'Авола и обладает сложным, элегантным вкусом. Виноград собирался вручную 21 сентября 2015 года. Главная особенность производства заключается в том, что перед ферментацией виноград в течение 16 дней подвергается мацерации при температуре 28-30 °С. Выдерживается вино 16 месяцев в бочках из французского дуба объемом 225 литров. Бутилирование винтажа 2015 года проводилось в декабре 2017 года. Особого внимания заслуживает тот факт, что благодаря прекрасному балансу и хорошей танинной основе, потенциал хранения "Доппиодзета"составляет 20 и более лет!Zisola — одна из тех компаний, которая чтит традиционные методы виноделия и создает великолепные вина, основными характеристиками которых является высокое качество и итальянская элегантность. Она основана одной из самых уважаемых винодельческих семей Италии — Семьей Маццеи, владельцами известного тосканского хозяйства Fonterutoli. Компания владеет 21 гектаром прекрасных виноградников, большая часть которых отдана под виноград сорта Неро д'Авола и лишь небольшую часть занимают такие сорта, как Сира, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Близость к морю создает идеальный микроклимат для плавного и равномерного созревания винограда, а известковые почвы дарят ягодам восхитительные фруктовые ароматы. Винодельня компании оснащена самым современным оборудованием, позволяющим контролировать температуру ферментации, что в свою очередь способствует значительному повышению качества вин.

Глубокий темно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, богатый фруктовыми и ягодными тонами, с плотными, гладкими танинами, бархатистой текстурой, умеренной кислотностью и теплыми кофейными нотами в достаточно продолжительном послевкусии.

Нежный аромат окутывает мягкими тонами темных слив и красной вишни. Акценты дикой ежевики, кофе и шоколада придают сложность букету.

Составит отличную пару мясным блюдам, дичи и выдержанным сырам.

Fabio Ferracane, "Magico" Merlot — крепкое и решительное вино, как западные сицилийцы! Для изготовления вина используется отборный виноград сорта Мерло, подвергшийся воздействию палящего солнца Западной Сицилии. Вино из этого винограда получается очень элегантным, напоминающим великолепные красные вина французских шато. При этом отсутсвует выдержка в барриках, поэтому "Magico" такое чистое, теплое, щедрое, смелое и с выдающимся характером. Интернациональное и изысканное, а также типично сицилийское "Маджико" Мерло — единственное в своем роде вино.Виноград собирают вручную в конце августа в Контрада Писпизия (Марсала) на высоте около 40 метров над уровнем моря. Виноградники имеют выгодную экспозицию и глинисто-песчаные почвы. Ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей. Мацерация длится 12 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Вино выдерживается 1,5 года в чанах из нержавеющей стали. 

Azienda Agricola Fabio Ferracane — это винодельня Фабио Ферракане. Его отец унаследовал от деда 3 га виноградников и в 1990-х годах отдал большую часть другим винодельням в районе Марсала. Производство вина ограничивалось семейными нуждами. Первые воспоминания Фабио о производстве вина относятся к временам его 15-летия, когда он помогал отцу создать несколько бутылок домашнего вина. Через пару лет Фабио решил изучать энологию и виноградарство, набравшись опыта на нескольких винодельнях, в том числе за границей. В университете Фабио учили, что вино — это биохимический процесс, но вскоре он понял, что видит вино по-другому. "Винодел, сидящий в своем погребе и корректирующий вино — это не я! Именно благодаря своим исследованиям в области энологии я понял, что настоящее вино — это не химия, а территория", — Фабио Ферракане. Фабио производит вина, которые являются максимальным выражением террура их происхождения. В настоящее время Фабио Ферракане принадлежат 5 га виноградников, еще винодел планирует приобрести 2 га в будущем. Создание настоящего вина — это миссия, которая мотивирует Фабио каждый день усердно работать на винограднике и в погребе. "Для меня "Аутентичность" означает возможность полностью выразить территорию Марсалы в моих винах", — Фабио Ферракане. Фабио выращивает сорта Катарратто, Грилло, Неро д'Авола и Мерло. Большинство виноградников расположены практически напротив природного заповедника Станьоне-Айлендс-Марсала с захватывающим дух видом на Эгадские острова, они овеваются морским бризом и согреваются теплым сицилийским солнцем.Все вина Фабио Ферракане рассказывают об уникальности и красоте терруара их породившего. Этикетки вин украшают изображения виноградной лозы, листьев, целой грозди. Внимательно присмотритесь: это не случайный эстетический выбор, а скорее философия Фабио. Она начинается на винограднике, проходит через погреб и попадает прямо в бутылку, готовая дарить наслаждение.

Глубокий темно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, богатый фруктовыми и ягодными тонами, с плотными, гладкими танинами, бархатистой текстурой, умеренной кислотностью и теплыми кофейными нотами в достаточно продолжительном послевкусии.

Нежный аромат окутывает мягкими тонами темных слив и красной вишни. Акценты дикой ежевики, кофе и шоколада придают сложность букету.

Составит отличную пару мясным блюдам, дичи и выдержанным сырам.

Fabio Ferracane, "Magico" Merlot — крепкое и решительное вино, как западные сицилийцы! Для изготовления вина используется отборный виноград сорта Мерло, подвергшийся воздействию палящего солнца Западной Сицилии. Вино из этого винограда получается очень элегантным, напоминающим великолепные красные вина французских шато. При этом отсутсвует выдержка в барриках, поэтому "Magico" такое чистое, теплое, щедрое, смелое и с выдающимся характером. Интернациональное и изысканное, а также типично сицилийское "Маджико" Мерло — единственное в своем роде вино.Виноград собирают вручную в конце августа в Контрада Писпизия (Марсала) на высоте около 40 метров над уровнем моря. Виноградники имеют выгодную экспозицию и глинисто-песчаные почвы. Ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей. Мацерация длится 12 дней. Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. Вино выдерживается 1,5 года в чанах из нержавеющей стали. 

Azienda Agricola Fabio Ferracane — это винодельня Фабио Ферракане. Его отец унаследовал от деда 3 га виноградников и в 1990-х годах отдал большую часть другим винодельням в районе Марсала. Производство вина ограничивалось семейными нуждами. Первые воспоминания Фабио о производстве вина относятся к временам его 15-летия, когда он помогал отцу создать несколько бутылок домашнего вина. Через пару лет Фабио решил изучать энологию и виноградарство, набравшись опыта на нескольких винодельнях, в том числе за границей. В университете Фабио учили, что вино — это биохимический процесс, но вскоре он понял, что видит вино по-другому. "Винодел, сидящий в своем погребе и корректирующий вино — это не я! Именно благодаря своим исследованиям в области энологии я понял, что настоящее вино — это не химия, а территория", — Фабио Ферракане. Фабио производит вина, которые являются максимальным выражением террура их происхождения. В настоящее время Фабио Ферракане принадлежат 5 га виноградников, еще винодел планирует приобрести 2 га в будущем. Создание настоящего вина — это миссия, которая мотивирует Фабио каждый день усердно работать на винограднике и в погребе. "Для меня "Аутентичность" означает возможность полностью выразить территорию Марсалы в моих винах", — Фабио Ферракане. Фабио выращивает сорта Катарратто, Грилло, Неро д'Авола и Мерло. Большинство виноградников расположены практически напротив природного заповедника Станьоне-Айлендс-Марсала с захватывающим дух видом на Эгадские острова, они овеваются морским бризом и согреваются теплым сицилийским солнцем.Все вина Фабио Ферракане рассказывают об уникальности и красоте терруара их породившего. Этикетки вин украшают изображения виноградной лозы, листьев, целой грозди. Внимательно присмотритесь: это не случайный эстетический выбор, а скорее философия Фабио. Она начинается на винограднике, проходит через погреб и попадает прямо в бутылку, готовая дарить наслаждение.

Цвет — рубиново-красный.

Вкус демонстрирует фруктовый характер и богатый, сложный профиль. Во вкусовом аккорде выделяются насыщенные и яркие ноты свежей малины и черешни, дополненные пыльными оттенками специй, лакрицы и бальзамико. Вкус хорошо сбалансированный, с отличной структурой и долгим послевкусием.

Нежный аромат манит оттенками красных ягод и пудровой розы.

Интересно звучит с мясными закусками и легкими мясными блюдами.

Antonio Gismondi, "Crucella" VdT — очаровательное вино, которое совершенно не похоже на более сильные танинные красные вина, характерные для этой части Италии. Оно представляет собой смесь Санджовезе, Мерло и деликатно ароматной Фреизы. Виноград собирается с лоз, посаженных на высоте 350 метров на уровнем моря на каменистых известняковых и глинистых почвах. Виноград подвергается совместной ферментации целыми гроздьями в течение 10 дней, а затем прессуется и помещается в емкости для выдержки. Винтаж 2021 года созревал в стальных резервуарах до розлива по бутылкам. Бутилирование осуществляется весной без каких-либо добавок и фильтрации. Бутылки, в которых выпускаются вина Антонио Джизмонди, красиво натерты воском, а на этикетках изображены силуэты холмов Черрето-Саннита, родного лона семьи Джизмонди.

Антонио Джисмонди — представитель 10-го поколения винодельческой семьи Джисмонди, владеющей 3 га виноградников в Черрето-Саннита в Кампании, в паре часов езды от Неаполя. Родители Антонио, Мария и Паскуале обрабатывали землю старинным способом, вручную, без использования гербицидов и пестицидов, и продавали виноград местному кооперативу, как это традиционно делали многие другие виноградари в регионе. Живя в Барселоне, Антонио познакомился с Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза из Partida Creus и безповоротно влюбился в натуральное вино. А в 2016 году именно Массимо дал окончательное одобрение, когда Антонио представил ему свою первую попытку сделать собственное натуральное вино из семейного винограда. 2019 год стал первым коммерческим урожаем Антонио, общий объем производства которого составил 40 000 бутылок. Однако в следующем году производство упало до 14 000 бутылок из-за сложного урожая. Виноградники семьи расположены на высоте около 350 метров над уровнем моря и обращены на юг и юго-запад. Виноградникам около 30 лет, на них высажены Мальвазия ди Кандия, Фалангина, Санджовезе, Мерло, Фрейза и немного Треббьяно Росса, который при прямом прессовании дает красивое дымчато-розовое вино. В 2021 году Антонио купил еще 2 гектара земли на вершине холма с видом на всю долину, которые он по большей части собирается засадить Агостинеллой.

Цвет — рубиново-красный.

Вкус демонстрирует фруктовый характер и богатый, сложный профиль. Во вкусовом аккорде выделяются насыщенные и яркие ноты свежей малины и черешни, дополненные пыльными оттенками специй, лакрицы и бальзамико. Вкус хорошо сбалансированный, с отличной структурой и долгим послевкусием.

Нежный аромат манит оттенками красных ягод и пудровой розы.

Интересно звучит с мясными закусками и легкими мясными блюдами.

Antonio Gismondi, "Crucella" VdT — очаровательное вино, которое совершенно не похоже на более сильные танинные красные вина, характерные для этой части Италии. Оно представляет собой смесь Санджовезе, Мерло и деликатно ароматной Фреизы. Виноград собирается с лоз, посаженных на высоте 350 метров на уровнем моря на каменистых известняковых и глинистых почвах. Виноград подвергается совместной ферментации целыми гроздьями в течение 10 дней, а затем прессуется и помещается в емкости для выдержки. Винтаж 2021 года созревал в стальных резервуарах до розлива по бутылкам. Бутилирование осуществляется весной без каких-либо добавок и фильтрации. Бутылки, в которых выпускаются вина Антонио Джизмонди, красиво натерты воском, а на этикетках изображены силуэты холмов Черрето-Саннита, родного лона семьи Джизмонди.

Антонио Джисмонди — представитель 10-го поколения винодельческой семьи Джисмонди, владеющей 3 га виноградников в Черрето-Саннита в Кампании, в паре часов езды от Неаполя. Родители Антонио, Мария и Паскуале обрабатывали землю старинным способом, вручную, без использования гербицидов и пестицидов, и продавали виноград местному кооперативу, как это традиционно делали многие другие виноградари в регионе. Живя в Барселоне, Антонио познакомился с Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза из Partida Creus и безповоротно влюбился в натуральное вино. А в 2016 году именно Массимо дал окончательное одобрение, когда Антонио представил ему свою первую попытку сделать собственное натуральное вино из семейного винограда. 2019 год стал первым коммерческим урожаем Антонио, общий объем производства которого составил 40 000 бутылок. Однако в следующем году производство упало до 14 000 бутылок из-за сложного урожая. Виноградники семьи расположены на высоте около 350 метров над уровнем моря и обращены на юг и юго-запад. Виноградникам около 30 лет, на них высажены Мальвазия ди Кандия, Фалангина, Санджовезе, Мерло, Фрейза и немного Треббьяно Росса, который при прямом прессовании дает красивое дымчато-розовое вино. В 2021 году Антонио купил еще 2 гектара земли на вершине холма с видом на всю долину, которые он по большей части собирается засадить Агостинеллой.

Цвет — соломенный.

Округлый, освежающий, питкий вкус демонстрирует сбалансированную зрелость и глубину, которые отлично гармонируют с фирменной легкостью Антонио. Послевкусие аппетитно солоноватое, минеральное.

Сдержанный аромат раскрывается чистыми тонами желтых цитрусовых и косточковых фруктов, дополненными нюансами соленого морского бриза.

Хорошо сочетается с сытными рыбными закусками, рыбными первыми блюдами, крабовым лингвини.

Antonio Gismondi, "Fontana" VdT — округлое, свежее и очень универсальное белое вино из винограда сорта Фалангина, который выращивается без использования гербицидов и пестицидов на скалистом известняке на высоте 350 метров над уровнем моря. Собранный виноград подвергается прямому прессованию. Ферментированное и выдержанное в стальных чанах "Фонтана" разливается в бутылки следующей весной без каких-либо добавок и фильтрации. Бутылки, в которых выпускаются вина Антонио Джизмонди, красиво натерты воском, а на этикетках изображены силуэты холмов Черрето-Саннита, родного лона семьи Джизмонди.

Антонио Джисмонди — представитель 10-го поколения винодельческой семьи Джисмонди, владеющей 3 га виноградников в Черрето-Саннита в Кампании, в паре часов езды от Неаполя. Родители Антонио, Мария и Паскуале обрабатывали землю старинным способом, вручную, без использования гербицидов и пестицидов, и продавали виноград местному кооперативу, как это традиционно делали многие другие виноградари в регионе. Живя в Барселоне, Антонио познакомился с Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза из Partida Creus и безповоротно влюбился в натуральное вино. А в 2016 году именно Массимо дал окончательное одобрение, когда Антонио представил ему свою первую попытку сделать собственное натуральное вино из семейного винограда. 2019 год стал первым коммерческим урожаем Антонио, общий объем производства которого составил 40 000 бутылок. Однако в следующем году производство упало до 14 000 бутылок из-за сложного урожая. Виноградники семьи расположены на высоте около 350 метров над уровнем моря и обращены на юг и юго-запад. Виноградникам около 30 лет, на них высажены Мальвазия ди Кандия, Фалангина, Санджовезе, Мерло, Фрейза и немного Треббьяно Росса, который при прямом прессовании дает красивое дымчато-розовое вино. В 2021 году Антонио купил еще 2 гектара земли на вершине холма с видом на всю долину, которые он по большей части собирается засадить Агостинеллой.

Цвет — соломенный.

Округлый, освежающий, питкий вкус демонстрирует сбалансированную зрелость и глубину, которые отлично гармонируют с фирменной легкостью Антонио. Послевкусие аппетитно солоноватое, минеральное.

Сдержанный аромат раскрывается чистыми тонами желтых цитрусовых и косточковых фруктов, дополненными нюансами соленого морского бриза.

Хорошо сочетается с сытными рыбными закусками, рыбными первыми блюдами, крабовым лингвини.

Antonio Gismondi, "Fontana" VdT — округлое, свежее и очень универсальное белое вино из винограда сорта Фалангина, который выращивается без использования гербицидов и пестицидов на скалистом известняке на высоте 350 метров над уровнем моря. Собранный виноград подвергается прямому прессованию. Ферментированное и выдержанное в стальных чанах "Фонтана" разливается в бутылки следующей весной без каких-либо добавок и фильтрации. Бутылки, в которых выпускаются вина Антонио Джизмонди, красиво натерты воском, а на этикетках изображены силуэты холмов Черрето-Саннита, родного лона семьи Джизмонди.

Антонио Джисмонди — представитель 10-го поколения винодельческой семьи Джисмонди, владеющей 3 га виноградников в Черрето-Саннита в Кампании, в паре часов езды от Неаполя. Родители Антонио, Мария и Паскуале обрабатывали землю старинным способом, вручную, без использования гербицидов и пестицидов, и продавали виноград местному кооперативу, как это традиционно делали многие другие виноградари в регионе. Живя в Барселоне, Антонио познакомился с Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза из Partida Creus и безповоротно влюбился в натуральное вино. А в 2016 году именно Массимо дал окончательное одобрение, когда Антонио представил ему свою первую попытку сделать собственное натуральное вино из семейного винограда. 2019 год стал первым коммерческим урожаем Антонио, общий объем производства которого составил 40 000 бутылок. Однако в следующем году производство упало до 14 000 бутылок из-за сложного урожая. Виноградники семьи расположены на высоте около 350 метров над уровнем моря и обращены на юг и юго-запад. Виноградникам около 30 лет, на них высажены Мальвазия ди Кандия, Фалангина, Санджовезе, Мерло, Фрейза и немного Треббьяно Росса, который при прямом прессовании дает красивое дымчато-розовое вино. В 2021 году Антонио купил еще 2 гектара земли на вершине холма с видом на всю долину, которые он по большей части собирается засадить Агостинеллой.

Вино темно-красного цвета с рубиновым оттенком.

Гармоничный, приятный, интенсивный вкус вина демонстриурет нежную сочность, свежесть и устойчивость. Палитра раскрывается нотами красных фруктов на фоне ощутимой, но изящной кислотности, выразительной танинности и изысканной минеральности.

Аромат вина — насыщенный, многогранный и щедрый. В нем ощущаются яркие фруктовые акценты и полутона темных ягод. Букет украшают нюансы пряных трав, нотки дуба и специй.

Вино сочетается с колбасными изделиями, жарким, белым мясом, тушеным и жареным красным мясом, выдержанными сырами, ризотто, дичью, трюфелями и овощами.

"Sinfonia di Rosso" — органическое красное вино с красивыми фруктово-ягодными и пряными нотками, изготовленное из типичного сицилийского винограда сорта Нерелло Маскалезе. Виноградники расположены в районе Пьетра Риноза на глинистых почвах, на высоте 220 метров над уровнем моря. Собранный во второй половине сентября виноград винифицируется с нативными дрожжами в емкостях из нержавеющей стали при температуре при 28 °С. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из древесины каштана на протяжении 7 месяцев. 

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

Вино темно-красного цвета с рубиновым оттенком.

Гармоничный, приятный, интенсивный вкус вина демонстриурет нежную сочность, свежесть и устойчивость. Палитра раскрывается нотами красных фруктов на фоне ощутимой, но изящной кислотности, выразительной танинности и изысканной минеральности.

Аромат вина — насыщенный, многогранный и щедрый. В нем ощущаются яркие фруктовые акценты и полутона темных ягод. Букет украшают нюансы пряных трав, нотки дуба и специй.

Вино сочетается с колбасными изделиями, жарким, белым мясом, тушеным и жареным красным мясом, выдержанными сырами, ризотто, дичью, трюфелями и овощами.

"Sinfonia di Rosso" — органическое красное вино с красивыми фруктово-ягодными и пряными нотками, изготовленное из типичного сицилийского винограда сорта Нерелло Маскалезе. Виноградники расположены в районе Пьетра Риноза на глинистых почвах, на высоте 220 метров над уровнем моря. Собранный во второй половине сентября виноград винифицируется с нативными дрожжами в емкостях из нержавеющей стали при температуре при 28 °С. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из древесины каштана на протяжении 7 месяцев. 

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует округлый, выразительный вкус с шелковистой текстурой, нотами темных фруктов, специй и подлеска, с мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием.

Вино обладает щедрым, элегантным ароматом, сотканным из нот вишни, черники, голубики, смородины и специй.

Наилучшим образом вино сочетается с жареным мясом, также его можно подавать и к другим блюдам из красного мяса.

"Saia" — элегантное вино, название которого восходит к арабскому слову, обозначающему систему каналов для сбора и отвода дождевой воды, которую возводили в средние века. Критики высоко оценили вкусовые качества этого напитка. Так, по версии Wine Spectator, "Сайя" было признано лучшим сицилийским вином из винограда Неро д’Авола. Кроме того, вино "Saia" четыре раза подряд получало наивысшую награду "Три бокала" от Gambero Rosso. Все это говорит о том, что перед нами напиток исключительной ценности. Винтаж 2019 года будет постепенно раскрывать свой потенциал в течение десятилетия.Виноградники c Неро д'Авола расположены недалеко от коммуны Ното, на южных склонах невысоких холмов, на высоте не более 80 метров над уровнем моря. Это самый жаркий и засушливый регион Сицилии. Основу почвы региона составляют известняки. Средний возраст лоз Неро д'Авола — 20 лет. Виноград проходит процесс ферментации и мацерации в течение 20 дней. Выдержка в течение 15 месяцев производится во французских дубовых барриках. Затем вино дополнительно выдерживает 6 месяцев в бутылках. Особенности выращивания виноградных лоз, а также особенности производства сделали вино "Сайя" уникальным в своей категории. Винодельней Feudo Maccari владеет Антонио Моретти. Ее история началась с того, что в 2000 году по совету своего друга — энолога Карло Феррини, Антонио начинает скупать земли мелких фермеров в окрестностях коммуны Ното. В результате было приобретено около 50 небольших виноградников, некоторые из которых уже были засажены виноградными лозами. Впоследствии некоторые сорта были заменены, в погребах были установлены французские дубовые бочки объемом в 500 литров и французские баррики. Как итог, — первые вина урожая 2002 года получили ряд высоких оценок по результатом рейтингов Wine Spectator и Wine Enthusiast, а также многообещающие "Два бокала" от Gambero Rosso. На сегодняшний день, вина Feudo Maccari производятся при участии энологов Карло Феррини и Джойя Крести.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует округлый, выразительный вкус с шелковистой текстурой, нотами темных фруктов, специй и подлеска, с мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием.

Вино обладает щедрым, элегантным ароматом, сотканным из нот вишни, черники, голубики, смородины и специй.

Наилучшим образом вино сочетается с жареным мясом, также его можно подавать и к другим блюдам из красного мяса.

"Saia" — элегантное вино, название которого восходит к арабскому слову, обозначающему систему каналов для сбора и отвода дождевой воды, которую возводили в средние века. Критики высоко оценили вкусовые качества этого напитка. Так, по версии Wine Spectator, "Сайя" было признано лучшим сицилийским вином из винограда Неро д’Авола. Кроме того, вино "Saia" четыре раза подряд получало наивысшую награду "Три бокала" от Gambero Rosso. Все это говорит о том, что перед нами напиток исключительной ценности. Винтаж 2019 года будет постепенно раскрывать свой потенциал в течение десятилетия.Виноградники c Неро д'Авола расположены недалеко от коммуны Ното, на южных склонах невысоких холмов, на высоте не более 80 метров над уровнем моря. Это самый жаркий и засушливый регион Сицилии. Основу почвы региона составляют известняки. Средний возраст лоз Неро д'Авола — 20 лет. Виноград проходит процесс ферментации и мацерации в течение 20 дней. Выдержка в течение 15 месяцев производится во французских дубовых барриках. Затем вино дополнительно выдерживает 6 месяцев в бутылках. Особенности выращивания виноградных лоз, а также особенности производства сделали вино "Сайя" уникальным в своей категории. Винодельней Feudo Maccari владеет Антонио Моретти. Ее история началась с того, что в 2000 году по совету своего друга — энолога Карло Феррини, Антонио начинает скупать земли мелких фермеров в окрестностях коммуны Ното. В результате было приобретено около 50 небольших виноградников, некоторые из которых уже были засажены виноградными лозами. Впоследствии некоторые сорта были заменены, в погребах были установлены французские дубовые бочки объемом в 500 литров и французские баррики. Как итог, — первые вина урожая 2002 года получили ряд высоких оценок по результатом рейтингов Wine Spectator и Wine Enthusiast, а также многообещающие "Два бокала" от Gambero Rosso. На сегодняшний день, вина Feudo Maccari производятся при участии энологов Карло Феррини и Джойя Крести.

Очень насыщенный темно-фиолетовый цвет.

Вкус глубокий, но сбалансированный, элегантный и изысканный в своем чувственном профиле, он демонстрирует прекрасно сдержанные зрелые черты и чередует ноты черной вишни, клубники, лайма, ладана, гуараны, черного перца, ягод можжевельника, влажной земли и тмина. Также отличается прекрасной танинной структурой, стойким и слегка солоноватым послевкусием.

В букете интенсивные ароматы вишни и сливы сопровождаются нотами кожи и белого перца.

Наилучшим образом сочетается с жареным мясом, также его можно подавать и к другим блюдам из красного мяса.

"Saia" — элегантное вино, название которого происходит от арабского слова, обозначающего оросительные каналы, построенные много веков назад для сбора дождевой воды. Первый лейбл, выпущенный Феудо Маккари в 2002 году на юго-востоке Сицилии. Это вино всегда производят из лучшего отборного Неро д'Авола (возраст некоторых лоз достигает 40 лет) с виноградников, выращенных исключительно по системе Альберелло. Эта высокоплотная форма выращивания виноградной лозы является самой старой и естественной, идеально подходящей для жаркого климата, она требует ручного и тщательного ухода за каждым растением. Конечной целью всегда является получение качественного винограда для отличного производства. Сочетание белых известковых и черных песчаных почв, близость к морю, вентиляция и отличная экспозиция делают "Сайя" чистым, элегантным, хорошо структурированным, сложным, тонким и харизматичным красным вином. Критики высоко оценили вкусовые качества этого напитка. Так, по версии Wine Spectator, "Сайя" было признано лучшим сицилийским вином из винограда Неро д’Авола. Кроме того, вино "Saia" четыре раза подряд получало наивысшую награду "Три бокала" от Gambero Rosso. Все это говорит о том, что перед нами напиток исключительной ценности. Виноградники c Неро д'Авола расположены недалеко от коммуны Ното, на южных склонах невысоких холмов, на высоте не более 80 метров над уровнем моря. Это самый жаркий и засушливый регион Сицилии. Виноград проходит процесс ферментации и мацерации в течение 18 дней. Выдержка в течение 12-14 месяцев производится во французских дубовых барриках. Затем вино дополнительно выдерживает 6 месяцев в бутылках. Винтаж 2020 года имеет органический сертификат.Винодельней Feudo Maccari владеет Антонио Моретти. Ее история началась с того, что в 2000 году по совету своего друга — энолога Карло Феррини, Антонио начинает скупать земли мелких фермеров в окрестностях коммуны Ното. В результате было приобретено около 50 небольших виноградников, некоторые из которых уже были засажены виноградными лозами. Впоследствии некоторые сорта были заменены, в погребах были установлены французские дубовые бочки объемом в 500 литров и французские баррики. Как итог, — первые вина урожая 2002 года получили ряд высоких оценок по результатом рейтингов Wine Spectator и Wine Enthusiast, а также многообещающие "Два бокала" от Gambero Rosso. На сегодняшний день, вина Feudo Maccari производятся при участии энологов Карло Феррини и Джойя Крести.

Очень насыщенный темно-фиолетовый цвет.

Вкус глубокий, но сбалансированный, элегантный и изысканный в своем чувственном профиле, он демонстрирует прекрасно сдержанные зрелые черты и чередует ноты черной вишни, клубники, лайма, ладана, гуараны, черного перца, ягод можжевельника, влажной земли и тмина. Также отличается прекрасной танинной структурой, стойким и слегка солоноватым послевкусием.

В букете интенсивные ароматы вишни и сливы сопровождаются нотами кожи и белого перца.

Наилучшим образом сочетается с жареным мясом, также его можно подавать и к другим блюдам из красного мяса.

"Saia" — элегантное вино, название которого происходит от арабского слова, обозначающего оросительные каналы, построенные много веков назад для сбора дождевой воды. Первый лейбл, выпущенный Феудо Маккари в 2002 году на юго-востоке Сицилии. Это вино всегда производят из лучшего отборного Неро д'Авола (возраст некоторых лоз достигает 40 лет) с виноградников, выращенных исключительно по системе Альберелло. Эта высокоплотная форма выращивания виноградной лозы является самой старой и естественной, идеально подходящей для жаркого климата, она требует ручного и тщательного ухода за каждым растением. Конечной целью всегда является получение качественного винограда для отличного производства. Сочетание белых известковых и черных песчаных почв, близость к морю, вентиляция и отличная экспозиция делают "Сайя" чистым, элегантным, хорошо структурированным, сложным, тонким и харизматичным красным вином. Критики высоко оценили вкусовые качества этого напитка. Так, по версии Wine Spectator, "Сайя" было признано лучшим сицилийским вином из винограда Неро д’Авола. Кроме того, вино "Saia" четыре раза подряд получало наивысшую награду "Три бокала" от Gambero Rosso. Все это говорит о том, что перед нами напиток исключительной ценности. Виноградники c Неро д'Авола расположены недалеко от коммуны Ното, на южных склонах невысоких холмов, на высоте не более 80 метров над уровнем моря. Это самый жаркий и засушливый регион Сицилии. Виноград проходит процесс ферментации и мацерации в течение 18 дней. Выдержка в течение 12-14 месяцев производится во французских дубовых барриках. Затем вино дополнительно выдерживает 6 месяцев в бутылках. Винтаж 2020 года имеет органический сертификат.Винодельней Feudo Maccari владеет Антонио Моретти. Ее история началась с того, что в 2000 году по совету своего друга — энолога Карло Феррини, Антонио начинает скупать земли мелких фермеров в окрестностях коммуны Ното. В результате было приобретено около 50 небольших виноградников, некоторые из которых уже были засажены виноградными лозами. Впоследствии некоторые сорта были заменены, в погребах были установлены французские дубовые бочки объемом в 500 литров и французские баррики. Как итог, — первые вина урожая 2002 года получили ряд высоких оценок по результатом рейтингов Wine Spectator и Wine Enthusiast, а также многообещающие "Два бокала" от Gambero Rosso. На сегодняшний день, вина Feudo Maccari производятся при участии энологов Карло Феррини и Джойя Крести.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, нотами спелых фруктов, дуба и пряностей, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет многогранным, щедрым ароматом с доминирующими оттенками спелых красных фруктов, вишни, дуба и грецкого ореха.

Наилучшим образом вино сочетается с жареным мясом, также его можно подавать и к другим блюдам из красного мяса.

"Saia" — элегантное вино, название которого восходит к арабскому слову, обозначающему систему каналов для сбора и отвода дождевой воды, которую возводили в средние века. Критики высоко оценили вкусовые качества этого напитка. Так, по версии Wine Spectator, "Сайя" было признано лучшим сицилийским вином из винограда Неро д’Авола. Кроме того, вино "Saia" четыре раза подряд получало наивысшую награду "Три бокала" от Gambero Rosso. Все это говорит о том, что перед нами напиток исключительной ценности. Винтаж 2018 года будет постепенно раскрывать свой потенциал в течение десятилетия.Виноградники c Неро д'Авола расположены недалеко от коммуны Ното, на южных склонах невысоких холмов, на высоте не более 80 метров над уровнем моря. Это самый жаркий и засушливый регион Сицилии. Основу почвы региона составляют известняки. Средний возраст лоз Неро д'Авола — 20 лет. Виноград проходит процесс ферментации и мацерации в течение 20 дней. Выдержка в течение 15 месяцев производится во французских дубовых барриках. Затем вино дополнительно выдерживает 6 месяцев в бутылках. Особенности выращивания виноградных лоз, а также особенности производства сделали вино "Сайя" уникальным в своей категории. Винодельней Feudo Maccari владеет Антонио Моретти. Ее история началась с того, что в 2000 году по совету своего друга — энолога Карло Феррини, Антонио начинает скупать земли мелких фермеров в окрестностях коммуны Ното. В результате было приобретено около 50 небольших виноградников, некоторые из которых уже были засажены виноградными лозами. Впоследствии некоторые сорта были заменены, в погребах были установлены французские дубовые бочки объемом в 500 литров и французские баррики. Как итог, — первые вина урожая 2002 года получили ряд высоких оценок по результатом рейтингов Wine Spectator и Wine Enthusiast, а также многообещающие "Два бокала" от Gambero Rosso. На сегодняшний день, вина Feudo Maccari производятся при участии энологов Карло Феррини и Джойя Крести.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, нотами спелых фруктов, дуба и пряностей, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет многогранным, щедрым ароматом с доминирующими оттенками спелых красных фруктов, вишни, дуба и грецкого ореха.

Наилучшим образом вино сочетается с жареным мясом, также его можно подавать и к другим блюдам из красного мяса.

"Saia" — элегантное вино, название которого восходит к арабскому слову, обозначающему систему каналов для сбора и отвода дождевой воды, которую возводили в средние века. Критики высоко оценили вкусовые качества этого напитка. Так, по версии Wine Spectator, "Сайя" было признано лучшим сицилийским вином из винограда Неро д’Авола. Кроме того, вино "Saia" четыре раза подряд получало наивысшую награду "Три бокала" от Gambero Rosso. Все это говорит о том, что перед нами напиток исключительной ценности. Винтаж 2018 года будет постепенно раскрывать свой потенциал в течение десятилетия.Виноградники c Неро д'Авола расположены недалеко от коммуны Ното, на южных склонах невысоких холмов, на высоте не более 80 метров над уровнем моря. Это самый жаркий и засушливый регион Сицилии. Основу почвы региона составляют известняки. Средний возраст лоз Неро д'Авола — 20 лет. Виноград проходит процесс ферментации и мацерации в течение 20 дней. Выдержка в течение 15 месяцев производится во французских дубовых барриках. Затем вино дополнительно выдерживает 6 месяцев в бутылках. Особенности выращивания виноградных лоз, а также особенности производства сделали вино "Сайя" уникальным в своей категории. Винодельней Feudo Maccari владеет Антонио Моретти. Ее история началась с того, что в 2000 году по совету своего друга — энолога Карло Феррини, Антонио начинает скупать земли мелких фермеров в окрестностях коммуны Ното. В результате было приобретено около 50 небольших виноградников, некоторые из которых уже были засажены виноградными лозами. Впоследствии некоторые сорта были заменены, в погребах были установлены французские дубовые бочки объемом в 500 литров и французские баррики. Как итог, — первые вина урожая 2002 года получили ряд высоких оценок по результатом рейтингов Wine Spectator и Wine Enthusiast, а также многообещающие "Два бокала" от Gambero Rosso. На сегодняшний день, вина Feudo Maccari производятся при участии энологов Карло Феррини и Джойя Крести.

Светло-золотистый цвет.

Винтаж 2021 года демонстрирует хвойный, ореховый характер, переплетенный с яркими, сочными, цитрусовыми нотами грейпфрута и оттенками пыльных цитрусовых цветов. Несмотря на то, что вкус обладает средним телом, он удивляет своим весомым ощущением, достигающим кульминации в послевкусии, пронизанном ощущениями петрикора и цитрусовых, пыльными минералами. Послевкусие долгое и слоистое, оставляющее неизгладимое впечатление утонченности.

В аромате сразу же предстают ноты лайма, лимона и бузины, которые дополняются отчетливыми кремнистыми тонами и оттенками цедры грейпфрута.

Является отличным аперитивом, также оно гармонично сочетается с блюдами из рыбы, белого мяса и морепродуктами.

Ассортимент Reserve состоит из вин, которые производят только в очень особенные годы. Эти вина обычно рождаются на небольших участках лучших виноградников. Зрелость виноградников отражается в глубине, элегантности и структуре ассортимента Резерв. Поскольку вина выпускаются только в исключительные годы, то доступны лишь ограниченные партии этих ультрапремиальных вин. Вина Reserve являются веганскими — дружелюбными, органическими (сертифицированы Eco и Demeter).Органическое белое сухое вино Reyneke, Reserve White производится из винограда сорта Совиньон Блан, собранного с виноградников хозяйства, которые расположены вблизи фермы Uitzicht. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Виноград собирали вручную и охлаждали в течение ночи перед прессованием целыми гроздьями. Затем сок оставили отстаиваться естественным образом в течение ночи без помощи ферментов. Брожение происходило спонтанно в 80% французских дубовых бочках первого заполнения объемом 300 л. После брожения вино выдерживалось на осадке в дубовых бочках в течение 10 месяцев. Сера была добавлена только перед бутилированием.

Светло-золотистый цвет.

Винтаж 2021 года демонстрирует хвойный, ореховый характер, переплетенный с яркими, сочными, цитрусовыми нотами грейпфрута и оттенками пыльных цитрусовых цветов. Несмотря на то, что вкус обладает средним телом, он удивляет своим весомым ощущением, достигающим кульминации в послевкусии, пронизанном ощущениями петрикора и цитрусовых, пыльными минералами. Послевкусие долгое и слоистое, оставляющее неизгладимое впечатление утонченности.

В аромате сразу же предстают ноты лайма, лимона и бузины, которые дополняются отчетливыми кремнистыми тонами и оттенками цедры грейпфрута.

Является отличным аперитивом, также оно гармонично сочетается с блюдами из рыбы, белого мяса и морепродуктами.

Ассортимент Reserve состоит из вин, которые производят только в очень особенные годы. Эти вина обычно рождаются на небольших участках лучших виноградников. Зрелость виноградников отражается в глубине, элегантности и структуре ассортимента Резерв. Поскольку вина выпускаются только в исключительные годы, то доступны лишь ограниченные партии этих ультрапремиальных вин. Вина Reserve являются веганскими — дружелюбными, органическими (сертифицированы Eco и Demeter).Органическое белое сухое вино Reyneke, Reserve White производится из винограда сорта Совиньон Блан, собранного с виноградников хозяйства, которые расположены вблизи фермы Uitzicht. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Виноград собирали вручную и охлаждали в течение ночи перед прессованием целыми гроздьями. Затем сок оставили отстаиваться естественным образом в течение ночи без помощи ферментов. Брожение происходило спонтанно в 80% французских дубовых бочках первого заполнения объемом 300 л. После брожения вино выдерживалось на осадке в дубовых бочках в течение 10 месяцев. Сера была добавлена только перед бутилированием.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Вино обладает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот абрикоса, персика, нектарина, грейпфрутовой цедры, меда и миндальной крошки.

Вино великолепно сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами под тонкими соусами, белым мясом птицы.

Bosman, "Optenhorst" Chenin Blanc — великолепное, превосходно сбалансированное вино с приятной кислотностью, гибким ароматным букетом и утонченным послевкусием способно подарить истинное удовольствие любителям белых вин. Optenhorst — название старинного виноградника, посаженного в 1952 году, с которого собираются отборные ягоды. По окончании сбора урожая виноград подвергается прессованиию с последующей самопроизвольной ферментацией в бетонных резервуарах и бочках из французского дуба. Вино выдерживается на осадке в течение 12 месяцев в дубовых барриках.Саймону Вудсу, одному из весьма уважаемых винный критиков Британии, принадлежит следующее высказывание о вине "Шенен Блан" от винодельни "Босман": «Семья Босман начала розлив своих собственных вин в 2004 году… Их ароматное "Chenin" — удивительно чистое, точное, элегантное, несмотря на крепость, вино».

Семья Босман, занимающаяся виноградарством в регионе с 1798 года, является крупнейшим производителем винограда в Южной Африке, в своем питомнике "Lelienfontein Vinegrowers" они возделывают более 7 миллионов лоз ежегодно. Последние 50 лет семья Босман занималась только культивированием винограда, но в 2004 году снова вернулась к коммерческому виноделию. Перемены связаны с приходом к управлению семейным бизнесом нового владельца, представителя восьмого поколения семьи — Петруса Босмана, прошедшего обучение виноделию в погребах Сономы, в США. В 2004 году Петрус получил первый урожай, из которого было изготовлено его первое вино, знаменующее, по словам Петруса «гордое возвращение к нашему винодельческому прошлому. Это вино, верное традициям и отражающее современный опыт, является началом новой захватывающей главы в истории нашей семьи». Петрус Босман в паре с талантливым виноделом Корлеей Фурье создает вина отличного качества. Вина поместья делаются по принципу — «от виноградника — к вину». Отличительными особенностями производимых вин, сделанных из отборного винограда, являются богатство, элегантность и сложность в сочетании с великолепными фруктовыми ароматами. "Chenin Blanc 2009" и "Pinotage 2009" от винодельни Босман входят в Топ-100 лучших вин Южной Африки.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Вино обладает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот абрикоса, персика, нектарина, грейпфрутовой цедры, меда и миндальной крошки.

Вино великолепно сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами под тонкими соусами, белым мясом птицы.

Bosman, "Optenhorst" Chenin Blanc — великолепное, превосходно сбалансированное вино с приятной кислотностью, гибким ароматным букетом и утонченным послевкусием способно подарить истинное удовольствие любителям белых вин. Optenhorst — название старинного виноградника, посаженного в 1952 году, с которого собираются отборные ягоды. По окончании сбора урожая виноград подвергается прессованиию с последующей самопроизвольной ферментацией в бетонных резервуарах и бочках из французского дуба. Вино выдерживается на осадке в течение 12 месяцев в дубовых барриках.Саймону Вудсу, одному из весьма уважаемых винный критиков Британии, принадлежит следующее высказывание о вине "Шенен Блан" от винодельни "Босман": «Семья Босман начала розлив своих собственных вин в 2004 году… Их ароматное "Chenin" — удивительно чистое, точное, элегантное, несмотря на крепость, вино».

Семья Босман, занимающаяся виноградарством в регионе с 1798 года, является крупнейшим производителем винограда в Южной Африке, в своем питомнике "Lelienfontein Vinegrowers" они возделывают более 7 миллионов лоз ежегодно. Последние 50 лет семья Босман занималась только культивированием винограда, но в 2004 году снова вернулась к коммерческому виноделию. Перемены связаны с приходом к управлению семейным бизнесом нового владельца, представителя восьмого поколения семьи — Петруса Босмана, прошедшего обучение виноделию в погребах Сономы, в США. В 2004 году Петрус получил первый урожай, из которого было изготовлено его первое вино, знаменующее, по словам Петруса «гордое возвращение к нашему винодельческому прошлому. Это вино, верное традициям и отражающее современный опыт, является началом новой захватывающей главы в истории нашей семьи». Петрус Босман в паре с талантливым виноделом Корлеей Фурье создает вина отличного качества. Вина поместья делаются по принципу — «от виноградника — к вину». Отличительными особенностями производимых вин, сделанных из отборного винограда, являются богатство, элегантность и сложность в сочетании с великолепными фруктовыми ароматами. "Chenin Blanc 2009" и "Pinotage 2009" от винодельни Босман входят в Топ-100 лучших вин Южной Африки.

Глубокий пурпурно-красный цвет.

Вкус среднетелый, с оттенками спелых фруктов, полированными танинами, привлекательной свежестью и хрусткостью в ярком послевкусии. За тонами попурри во вкусовом аккорде следуют яркие, перечные оттенки красных и черных фруктов, сочные травяные нотки.

Ноты темных фруктов, сливы и ежевики, какао-порошка, черной лакрицы и влажных камней звучат в аромате.

Рекомендуется подавать к жареному и тушеному мясу, а также телятине, фаршированной ветчиной, сыром и лавровым листом, рульке и тальяте с рукколой и пармезаном.

"La Monaca", Monreale DOC — красное сухое вино привлекательного темно-рубинового цвета с хорошо сбалансированным, фруктовым вкусом, получившее свое название в честь исторической винодельни. Вино изготавливается из отборного винограда сорта Сира, выращенного на самом старом винограднике поместья Салльер де Ла Тур области Монреаль в Сицилии. Виноградник простирается на высоте 320 метров над уровнем моря в окружении оливковых и миндальных деревьев, полей пшеницы, и имеет северо-восточную экспозицию. Обилие солнечного света и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, полностью исключающий появление гнили и плесени на ягодах. Также виноградники испытывают благотворное влияние прибрежных бризов, смягчающих перепады температур и обеспечивающих хорошую вентиляцию. Благодаря особенному микроклимату, на Сицилии используются только методы органического виноградарства, без применения химических препаратов и гербицидов. В своей работе компания придерживается принципов устойчивого сельского хозяйства.2020 год характеризовался мягкой и сухой зимой, умеренными температурами весной и обильным количеством осадков в марте. Жаркое и сухое лето отлично подходило для созревания Сиры. Урожай был собран вручную 5-7 сентября. На винодельне виноград подвергся ферментации при контролируемой температуре 25-30 °C в течение 15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживалось 14 месяцев в 350-литровых бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 6 лет.Винодельческий проект Sallier de La Tour родился в 2008 году, когда Филиберто Саллье де Ла Тур, принц Кампореале, фермер-джентльмен и страстный романтик, попросил своего кузена — владельца Таска д'Альмерита — позаботиться о его прекрасном поместье "Таскасе" в нескольких километрах от Палермо. В Sallier de La Tour сразу сделали ставку на международный сорт Сира, который, в данном случае, был способен наилучшим образом выразить терруар поместья, не потеряв при этом собственную индивидуальность. В настоящее время в соответствии с проектом по расширению территории, кроме Сиры, на виноградниках имения также выращиваются местные сорта: Грилло, Инзолия и Неро д'Авола.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Глубокий пурпурно-красный цвет.

Вкус среднетелый, с оттенками спелых фруктов, полированными танинами, привлекательной свежестью и хрусткостью в ярком послевкусии. За тонами попурри во вкусовом аккорде следуют яркие, перечные оттенки красных и черных фруктов, сочные травяные нотки.

Ноты темных фруктов, сливы и ежевики, какао-порошка, черной лакрицы и влажных камней звучат в аромате.

Рекомендуется подавать к жареному и тушеному мясу, а также телятине, фаршированной ветчиной, сыром и лавровым листом, рульке и тальяте с рукколой и пармезаном.

"La Monaca", Monreale DOC — красное сухое вино привлекательного темно-рубинового цвета с хорошо сбалансированным, фруктовым вкусом, получившее свое название в честь исторической винодельни. Вино изготавливается из отборного винограда сорта Сира, выращенного на самом старом винограднике поместья Салльер де Ла Тур области Монреаль в Сицилии. Виноградник простирается на высоте 320 метров над уровнем моря в окружении оливковых и миндальных деревьев, полей пшеницы, и имеет северо-восточную экспозицию. Обилие солнечного света и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, полностью исключающий появление гнили и плесени на ягодах. Также виноградники испытывают благотворное влияние прибрежных бризов, смягчающих перепады температур и обеспечивающих хорошую вентиляцию. Благодаря особенному микроклимату, на Сицилии используются только методы органического виноградарства, без применения химических препаратов и гербицидов. В своей работе компания придерживается принципов устойчивого сельского хозяйства.2020 год характеризовался мягкой и сухой зимой, умеренными температурами весной и обильным количеством осадков в марте. Жаркое и сухое лето отлично подходило для созревания Сиры. Урожай был собран вручную 5-7 сентября. На винодельне виноград подвергся ферментации при контролируемой температуре 25-30 °C в течение 15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживалось 14 месяцев в 350-литровых бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 6 лет.Винодельческий проект Sallier de La Tour родился в 2008 году, когда Филиберто Саллье де Ла Тур, принц Кампореале, фермер-джентльмен и страстный романтик, попросил своего кузена — владельца Таска д'Альмерита — позаботиться о его прекрасном поместье "Таскасе" в нескольких километрах от Палермо. В Sallier de La Tour сразу сделали ставку на международный сорт Сира, который, в данном случае, был способен наилучшим образом выразить терруар поместья, не потеряв при этом собственную индивидуальность. В настоящее время в соответствии с проектом по расширению территории, кроме Сиры, на виноградниках имения также выращиваются местные сорта: Грилло, Инзолия и Неро д'Авола.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Вино желтого цвета с янтарными и золотистыми отблесками.

Вкус вина полный, чистый, свежий, изящный, обволакивающий, элегантный, с яркими нотками варенья, меда, спелых фруктов и долгим, сбалансированным послевкусием.

Обильный, изысканный и элегантный аромат вина наполнен тонами засахаренных цитрусовых фруктов и кураги.

Вино идеально сочетается с фруктами, марципаном, типичной сицилийской выпечкой и сицилийскими сырами.

"Ky" Vendemmia Tardiva Zibibbo — великолепное белое сладкое вино с заманчивым ароматом и обволакивающим медово-фруктовым вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Зибиббо (Мускат Александрийский), выращенного в зоне Эриче на западе Сицилии на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную достаточно поздно, когда ягоды на лозах уже начали подсыхать. Плоды вручную отделяются от гребней, после холодной мацерации на кожице сусло очень медленно прессуется и ферментируется при контролируемой температуре. Созревание вина в бутылках производится в холодных погребах винодельни.

Винодельческая компания Fazio — предприятие, принадлежащее семье Фацио, которая на протяжении уже четырех поколений занимается созданием высококачественного органического вина в регионе Сицилия. Более того, именно семья Эриче сыграла активную роль в присвоении зоне Эриче, где располагаются ее виноградники, статуса DOC, подчеркивающего высокое качество местной продукции. Первые саженцы винограда были высажены на участках около 60 лет назад и были подарены семье Фацио греческой семьей Тосто. Два брата — Джиорламо и Винченцо — являются идейными вдохновителями преобразования семейной собственности в современную винодельню. Им принадлежат идеи внедрения органических принципов в выращивание винограда и оснащение винодельни солнечными панелями для получения возобновляемой энергии. Современные технологии и уважение семейных традиций, а также плодородная почва и благоприятные условия региона стали определяющими факторами в истории успеха винодельни.

Вино желтого цвета с янтарными и золотистыми отблесками.

Вкус вина полный, чистый, свежий, изящный, обволакивающий, элегантный, с яркими нотками варенья, меда, спелых фруктов и долгим, сбалансированным послевкусием.

Обильный, изысканный и элегантный аромат вина наполнен тонами засахаренных цитрусовых фруктов и кураги.

Вино идеально сочетается с фруктами, марципаном, типичной сицилийской выпечкой и сицилийскими сырами.

"Ky" Vendemmia Tardiva Zibibbo — великолепное белое сладкое вино с заманчивым ароматом и обволакивающим медово-фруктовым вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Зибиббо (Мускат Александрийский), выращенного в зоне Эриче на западе Сицилии на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную достаточно поздно, когда ягоды на лозах уже начали подсыхать. Плоды вручную отделяются от гребней, после холодной мацерации на кожице сусло очень медленно прессуется и ферментируется при контролируемой температуре. Созревание вина в бутылках производится в холодных погребах винодельни.

Винодельческая компания Fazio — предприятие, принадлежащее семье Фацио, которая на протяжении уже четырех поколений занимается созданием высококачественного органического вина в регионе Сицилия. Более того, именно семья Эриче сыграла активную роль в присвоении зоне Эриче, где располагаются ее виноградники, статуса DOC, подчеркивающего высокое качество местной продукции. Первые саженцы винограда были высажены на участках около 60 лет назад и были подарены семье Фацио греческой семьей Тосто. Два брата — Джиорламо и Винченцо — являются идейными вдохновителями преобразования семейной собственности в современную винодельню. Им принадлежат идеи внедрения органических принципов в выращивание винограда и оснащение винодельни солнечными панелями для получения возобновляемой энергии. Современные технологии и уважение семейных традиций, а также плодородная почва и благоприятные условия региона стали определяющими факторами в истории успеха винодельни.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Хорошо сбалансированный, элегантный вкус вина отличается плотностью, атласной текстурой, чистой кислотностью и фруктовыми оттенками.

В аромате вина переплелись оттенки ягод (малины, ежевики, клубники), нюансы ванили и маслин.

Вино хорошо сочетается с блюдами из телятины и свинины, мясом на гриле, жареной говядиной, бараниной в винном соусе, а также с овощными салатами.

Для изготовления изысканного "1900 Battle of Spioenkop" Pinotage используют лучшие ягоды винограда сорта Пинотаж, бережно собранные вручную в феврале. Почва на участке состоит из сланца, песка и глины, а средний возраст виноградной лозы составляет 15  лет. После сбора ягоды измельчают и отправляют на ферментацию при температуре 16-18 °C. Затем вино прессуется и выдерживается в течение 11 месяцев в дубовых бочках. Перед розливом вино не фильтруется.

Винодельня Spioenkop принадлежит бельгийской паре Коэну и Лоре Рууз. Ферма расположена в западной части Кейптауна, в горной местности долины Элгин, на высоте 320 метров. Виноградники хозяйства произрастают на почве, богатой железом, окаменелостями и минеральными отложениями, что в сочетании с мягким климатом способствует созданию уникального стиля вин. Каждый из сортов винограда в Spioenkop высаживается на разных типах почвы, способствующих развитию их особых свойств. Лозы посажены близко друг к другу, что, по мнению Коэна, имеет решающее значение для производства чудесных вин. Владельцы фермы не используют дополнительного орошения, а в качестве натуральных удобрений применяют различные формы компоста и травяного чая. Коэн Рууз с большой любовью и ответственностью относится к своему делу, производя изысканные вина с высокой минеральностью.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Хорошо сбалансированный, элегантный вкус вина отличается плотностью, атласной текстурой, чистой кислотностью и фруктовыми оттенками.

В аромате вина переплелись оттенки ягод (малины, ежевики, клубники), нюансы ванили и маслин.

Вино хорошо сочетается с блюдами из телятины и свинины, мясом на гриле, жареной говядиной, бараниной в винном соусе, а также с овощными салатами.

Для изготовления изысканного "1900 Battle of Spioenkop" Pinotage используют лучшие ягоды винограда сорта Пинотаж, бережно собранные вручную в феврале. Почва на участке состоит из сланца, песка и глины, а средний возраст виноградной лозы составляет 15  лет. После сбора ягоды измельчают и отправляют на ферментацию при температуре 16-18 °C. Затем вино прессуется и выдерживается в течение 11 месяцев в дубовых бочках. Перед розливом вино не фильтруется.

Винодельня Spioenkop принадлежит бельгийской паре Коэну и Лоре Рууз. Ферма расположена в западной части Кейптауна, в горной местности долины Элгин, на высоте 320 метров. Виноградники хозяйства произрастают на почве, богатой железом, окаменелостями и минеральными отложениями, что в сочетании с мягким климатом способствует созданию уникального стиля вин. Каждый из сортов винограда в Spioenkop высаживается на разных типах почвы, способствующих развитию их особых свойств. Лозы посажены близко друг к другу, что, по мнению Коэна, имеет решающее значение для производства чудесных вин. Владельцы фермы не используют дополнительного орошения, а в качестве натуральных удобрений применяют различные формы компоста и травяного чая. Коэн Рууз с большой любовью и ответственностью относится к своему делу, производя изысканные вина с высокой минеральностью.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина мягкий с хорошей кислотностью, свежий и легкий. Послевкусие сложное и очень долгое, со штрихами спелых белых фруктов.

Освежающий аромат вина раскрывается нотами белых цветов и ананаса. В финале появляются оттенки зеленой травы.

Вино хорошо сочетается с молодыми сырами, морепродуктами и рыбой.

Белое сухое сортовое вино Wiegner, "Elisena" Fiano, Sicilia DOC создано из винограда сорта Фиано. Ягоды выращены органическим методом на вулканических почвах участков, разбитых в 2004 году. Виноградники с восточно-западной экспозицией находятся на высоте 750 метров над уровнем моря. Винификация ягод, собранных вручную, проходит с участием отобранных дрожжевых культур в танкерах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в стальных чанах.

Винодельня Puccetti Laura принадлежит семье Вигнер, состоящей из супружеской пары, Петра и Лауры, и их сына, Марко. Семья проживает в поместье, расположенном поблизости горы Этна в винодельческом регионе Сицилия. Вулканические почвы Этны хорошо подходят для выращивания как автохтонных, так и международных сортов винограда. Вина получаются тонкие, элегантные, свежие, с красивой минеральностью и долгим потенциалом хранения. Семья гордится тем, что производит свои вина исключительно органическим методом. Так семья выражает уважение к терруару и природе вулкана Этны, который в 2013 году был включен в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус вина мягкий с хорошей кислотностью, свежий и легкий. Послевкусие сложное и очень долгое, со штрихами спелых белых фруктов.

Освежающий аромат вина раскрывается нотами белых цветов и ананаса. В финале появляются оттенки зеленой травы.

Вино хорошо сочетается с молодыми сырами, морепродуктами и рыбой.

Белое сухое сортовое вино Wiegner, "Elisena" Fiano, Sicilia DOC создано из винограда сорта Фиано. Ягоды выращены органическим методом на вулканических почвах участков, разбитых в 2004 году. Виноградники с восточно-западной экспозицией находятся на высоте 750 метров над уровнем моря. Винификация ягод, собранных вручную, проходит с участием отобранных дрожжевых культур в танкерах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в стальных чанах.

Винодельня Puccetti Laura принадлежит семье Вигнер, состоящей из супружеской пары, Петра и Лауры, и их сына, Марко. Семья проживает в поместье, расположенном поблизости горы Этна в винодельческом регионе Сицилия. Вулканические почвы Этны хорошо подходят для выращивания как автохтонных, так и международных сортов винограда. Вина получаются тонкие, элегантные, свежие, с красивой минеральностью и долгим потенциалом хранения. Семья гордится тем, что производит свои вина исключительно органическим методом. Так семья выражает уважение к терруару и природе вулкана Этны, который в 2013 году был включен в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, свежий, со сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием с минеральными нюансами.

Яркий, освежающий аромат вина сложен из нот яблока, груши, дыни, персика и пряностей.

Вино станет прекрасным сопровождением моллюсков, блюд из рыбы, пасты с морепродуктами, курятины, сыров.

Белое сухое вино "Passobianco" создано из винограда сорта Шардоне, выращенного на 4-х гектарах виноградников, раскинувшихся на богатых медью и серой склонах вулкана Этна. До 2014 года вино называлось "Guardiola". Сбор урожая в 2019 году проходил в конце августа. Ягоды с 11-летних лоз, растущих на высоте 1000 метров над уровнем моря, успели достичь полной зрелости, что дало возможность получить яркое, свежее вино. Ферментация сусла проходила при температуре 23 °С в течение 20 дней. Выдерживалось вино 10 месяцев в бочках из французского дуба и в специальных цементных резервуарах. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживалось 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Ожидаемая зрелость вина — 2021-2026 годы.Хозяйство Пассопишаро основано известным виноделом Андреа Франкетти, который также является создателем знаменитой винодельни и одноименного вина Tenuta di Trinoro. В 2000 году он купил земли на действующем вулкане Этна на высоте 800 метров над уровнем моря. Хозяйство расположено в городе Кастильоне ди Сицилия на северной стороне вулкана. Общая площадь виноградников составляет 40 га, но плодоносящих земель насчитывается чуть более 15 га, остальная территория пока не освоена и представляет собой ландшафт с лесопосадкой и скалами из вулканических пород. Первый урожай был собран в 2005 году.Самым главным достоянием винного дома является уникальный в своем роде сорт винограда Нерелло Маскалезе. Благодаря значительной разнице дневных и ночных температур виноград созревает значительно позже. Это способствует равномерному созреванию ягод и накоплению кислот, которые способствуют значительному повышению сроков выдержи вин. После высоких показателей качества винограда началась высадка сортов Пти Вердо и Чезанезе д’Аффиле. Вина, производимые компанией Passopisciaro, — это новый виток виноделия. Яркие, глубокие и сочные, они получают самые высокие оценки винных критиков.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, свежий, со сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием с минеральными нюансами.

Яркий, освежающий аромат вина сложен из нот яблока, груши, дыни, персика и пряностей.

Вино станет прекрасным сопровождением моллюсков, блюд из рыбы, пасты с морепродуктами, курятины, сыров.

Белое сухое вино "Passobianco" создано из винограда сорта Шардоне, выращенного на 4-х гектарах виноградников, раскинувшихся на богатых медью и серой склонах вулкана Этна. До 2014 года вино называлось "Guardiola". Сбор урожая в 2019 году проходил в конце августа. Ягоды с 11-летних лоз, растущих на высоте 1000 метров над уровнем моря, успели достичь полной зрелости, что дало возможность получить яркое, свежее вино. Ферментация сусла проходила при температуре 23 °С в течение 20 дней. Выдерживалось вино 10 месяцев в бочках из французского дуба и в специальных цементных резервуарах. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживалось 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Ожидаемая зрелость вина — 2021-2026 годы.Хозяйство Пассопишаро основано известным виноделом Андреа Франкетти, который также является создателем знаменитой винодельни и одноименного вина Tenuta di Trinoro. В 2000 году он купил земли на действующем вулкане Этна на высоте 800 метров над уровнем моря. Хозяйство расположено в городе Кастильоне ди Сицилия на северной стороне вулкана. Общая площадь виноградников составляет 40 га, но плодоносящих земель насчитывается чуть более 15 га, остальная территория пока не освоена и представляет собой ландшафт с лесопосадкой и скалами из вулканических пород. Первый урожай был собран в 2005 году.Самым главным достоянием винного дома является уникальный в своем роде сорт винограда Нерелло Маскалезе. Благодаря значительной разнице дневных и ночных температур виноград созревает значительно позже. Это способствует равномерному созреванию ягод и накоплению кислот, которые способствуют значительному повышению сроков выдержи вин. После высоких показателей качества винограда началась высадка сортов Пти Вердо и Чезанезе д’Аффиле. Вина, производимые компанией Passopisciaro, — это новый виток виноделия. Яркие, глубокие и сочные, они получают самые высокие оценки винных критиков.

Вино прозрачного светло-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Бодрящая фруктовая кислотность во вкусе вина вместе с гладкой, шелковистой текстурой создают яркий, колоритный характер. Продолжительное послевкусие отличается сухостью и тонкими намеками луговых трав и цитрусовой цедры.

Изумительной свежести аромат вина наполнен тонами зеленого яблока, свежескошенной травы, лайма, красиво сочетающимися с яркими акцентами тропических фруктов, инжира и аниса.

Вино отлично сочетается с летними салатами и морепродуктами.

Белое сухое вино Sauvignon Blanc от компании Kaapzicht изготавливается из виноград, собранного в ранние утренние часы при низкой температуре. Ягоды в течение 8-10 часов после прессования находятся в контакте с кожицей. Ферментация проходит с добавлением выбранного вида винных дрожжей, чтобы облегчить экстракцию природных ароматов. Выдержка вина на осадке на протяжении 3-х месяцев проводится в емкостях из нержавеющей стали, после чего вино отстаивается, фильтруется и разливается по бутылкам. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 3-5 лет. Винтаж 2015 года был удостоен золотой медали на конкурсе "Michelangelo International Wine & Spirits Awards".Kaapzicht — это семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.

Вино прозрачного светло-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Бодрящая фруктовая кислотность во вкусе вина вместе с гладкой, шелковистой текстурой создают яркий, колоритный характер. Продолжительное послевкусие отличается сухостью и тонкими намеками луговых трав и цитрусовой цедры.

Изумительной свежести аромат вина наполнен тонами зеленого яблока, свежескошенной травы, лайма, красиво сочетающимися с яркими акцентами тропических фруктов, инжира и аниса.

Вино отлично сочетается с летними салатами и морепродуктами.

Белое сухое вино Sauvignon Blanc от компании Kaapzicht изготавливается из виноград, собранного в ранние утренние часы при низкой температуре. Ягоды в течение 8-10 часов после прессования находятся в контакте с кожицей. Ферментация проходит с добавлением выбранного вида винных дрожжей, чтобы облегчить экстракцию природных ароматов. Выдержка вина на осадке на протяжении 3-х месяцев проводится в емкостях из нержавеющей стали, после чего вино отстаивается, фильтруется и разливается по бутылкам. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 3-5 лет. Винтаж 2015 года был удостоен золотой медали на конкурсе "Michelangelo International Wine & Spirits Awards".Kaapzicht — это семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — полнотелых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.