Вино Сицилийское, Западный Кейп и Кампанийское, Страница 49

Цвет — гранатово-красный.

Вкус полный, с хорошим балансом и элегантными танинами, умеренной, свежей кислотностью, которая продлевает послевкусие и делает его стойким.

Сложный аромат манит оттенками смородины, ежевики, сливы, специй и кофе.

Идеально в паре с любыми мясными блюдами, жареным и тушеным красным мясом, вяленым мясом.

Один из секретов проекта "Мандраросса" связан с непрерывными исследованиями, направленными на выявление лучших качеств района Менфи. Именно так родилась линия, посвященная великолепным терруарным винам премиум-класса, которые больше, чем кто-либо, могут рассказать об уникальных особенностях этой красивой области Сицилии. От районов Менфишира до виноградников, раскинувшихся у подножия Монс-Гебель, до незагрязненных земель Коссиры, острова, пересекаемого ветром, вина линейки "Storie Ritrovate" передают истинную сущность Сицилии, чистую и инновационную.Mandrarossa, "Sentiero Delle Gerle", Etna Rosso DOC — вулканическое воплощение Этны невероятной элегантности. Вино производится из винограда сорта Нерелло Маскалезе, который выращивается на юго-восточной стороне Этны, на исключительно вулканических почвах. Сбор урожая проходит в первой половине октября. Виноград подвергается мацерации и ферментации в течение примерно 10-12 дней при температуре 25-27 °C. По окончании мацерации вино отделяют от кожицы, не прибегая к прессованию. Затем вино выдерживается 10-12 месяцев в бочках из французского дуба объемом 50 гл.

Кооператив Settesoli представляет собой динамично развивающуюся группу из двух тысяч участников, которым принадлежит более 6000 гектаров сицилийских виноградников. Он был основан в Менфи в 1958 году. Тогда в него входило всего 68 виноделов. Уже в 1974 году вина кооператива стали поставляться на международный рынок. Главнейшей особенностью и инновацией Сеттесоли является прослеживаемость всей производственной цепочки — от виноградника до бутылки вина, причем каждый этап сертифицирован. Это обеспечивает максимальную прозрачность для потребителей по всему миру. Settesoli заботится об окружающей среде и инвестирует в фотовольтаику. В 2008 году компания возвела один из крупнейших фотоэлектрических заводов в итальянском винодельческом секторе. В 2009 году кооператив Сеттесоли назван "Лучшей винодельней года по соотношению цена / качество". Это престижное звание, присуждаемое "Альманахо дель Беребене" от винного критика "Gambero Rosso" свидетельствует о совершенстве, достигнутом Settesoli в области виноделия.

Цвет — гранатово-красный.

Вкус полный, с хорошим балансом и элегантными танинами, умеренной, свежей кислотностью, которая продлевает послевкусие и делает его стойким.

Сложный аромат манит оттенками смородины, ежевики, сливы, специй и кофе.

Идеально в паре с любыми мясными блюдами, жареным и тушеным красным мясом, вяленым мясом.

Один из секретов проекта "Мандраросса" связан с непрерывными исследованиями, направленными на выявление лучших качеств района Менфи. Именно так родилась линия, посвященная великолепным терруарным винам премиум-класса, которые больше, чем кто-либо, могут рассказать об уникальных особенностях этой красивой области Сицилии. От районов Менфишира до виноградников, раскинувшихся у подножия Монс-Гебель, до незагрязненных земель Коссиры, острова, пересекаемого ветром, вина линейки "Storie Ritrovate" передают истинную сущность Сицилии, чистую и инновационную.Mandrarossa, "Sentiero Delle Gerle", Etna Rosso DOC — вулканическое воплощение Этны невероятной элегантности. Вино производится из винограда сорта Нерелло Маскалезе, который выращивается на юго-восточной стороне Этны, на исключительно вулканических почвах. Сбор урожая проходит в первой половине октября. Виноград подвергается мацерации и ферментации в течение примерно 10-12 дней при температуре 25-27 °C. По окончании мацерации вино отделяют от кожицы, не прибегая к прессованию. Затем вино выдерживается 10-12 месяцев в бочках из французского дуба объемом 50 гл.

Кооператив Settesoli представляет собой динамично развивающуюся группу из двух тысяч участников, которым принадлежит более 6000 гектаров сицилийских виноградников. Он был основан в Менфи в 1958 году. Тогда в него входило всего 68 виноделов. Уже в 1974 году вина кооператива стали поставляться на международный рынок. Главнейшей особенностью и инновацией Сеттесоли является прослеживаемость всей производственной цепочки — от виноградника до бутылки вина, причем каждый этап сертифицирован. Это обеспечивает максимальную прозрачность для потребителей по всему миру. Settesoli заботится об окружающей среде и инвестирует в фотовольтаику. В 2008 году компания возвела один из крупнейших фотоэлектрических заводов в итальянском винодельческом секторе. В 2009 году кооператив Сеттесоли назван "Лучшей винодельней года по соотношению цена / качество". Это престижное звание, присуждаемое "Альманахо дель Беребене" от винного критика "Gambero Rosso" свидетельствует о совершенстве, достигнутом Settesoli в области виноделия.

Вино демонстрирует бледно-розовый цвет.

Вкус вина освежающий, живой, строгий, гладкий, изящный, элегантный, яркий и сочный, с нотами красных фруктов, имбиря, минералов и трав. Приятные миндальные нюансы выходят на передний план во вкусе со средним телом, где красивая маслянистая текстура сочетается с повышенной кислотностью. Послевкусие долгое, с растительными и солоноватыми тонами.

Сочный аромат вина окутывает нотами спелой вишни, клубники, тмина, мускатного ореха, сушенных нарциссов, лепестков белой розы, миндаля и кремнезема.

Вино составит хорошую компанию блюдам из рыбы, а также рыбным закускам, супам, пасте, прошутто и дыни, инжиру, оливкам и сыру.

Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosato DOC — прекрасное розовое вино из Италии. Приятное и освежающее, с оптимальным балансом фруктов и освежающей кислотности во вкусе. Вино изящно демонстрирует легкость и хорошую структуру. Etna Rosato изготовлено из винограда сорта Нерелло Маскалезе. Виноградники расположены высоко в горах, 600-900 метров над уровнем моря, у самого подножия кратера вулкана Этна. Средний возраст лоз составляет 25-60 лет. Сбор урожая проводят в первой декаде октября. Ягоды мягко прессуют и подвергают ферментации при низких температурах. Выдерживают вино по следующей схеме: 6 месяцев вино проводит в стальных чанах, затем его помещают на 6 месяцев в дубовые бочки, после чего разливают в бутылки, где оно проводит ещё 6 месяцев до полного созревания.Сезон 2018 года в целом был благоприятным, но не обошлось и без трудностей, таких как сильные дожди в июне. В конце июня была проведена дополнительная обработка для защиты молодой растительности. В начале июля максимальные температуры начали повышаться, достигая 35 °C, это потребовало своевременного применения эффективной системы капельного орошения молодых лоз. Начало августа принесло обильные осадки и, как следствие, понижение температуры, особенно ночью. С одной стороны, это способствовало дальнейшему росту растений, с другой — у взрослых растений привело к набуханию гроздей и небольшим вспышкам гнили. Тем не менее, прореживание гроздей, обычно проводимое в конце августа, позволило на ранних этапах ограничить ущерб и избежать распространения проблемы. Сентябрь охарактеризовался ясными и сухими днями, более высокими температурами, чем в конце предыдущего месяца, и оптимальным количеством осадков. Такие погодные условия возобновили процесс равномерного созревания урожая. Дожди в октябре достигли рекордного уровня. За три месяца выпало такое количество осадков, которое обычно выпадает за полтора года. Сбор урожая проходил в таких экстремально-дождливых условиях и начался на 8 дней позже, чем в 2017 году. В целом, урожайность была снижена, а полученные вина имеют более низкое содержание алкоголя и более высокую кислотность, чем в среднем за последние годы.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино демонстрирует бледно-розовый цвет.

Вкус вина освежающий, живой, строгий, гладкий, изящный, элегантный, яркий и сочный, с нотами красных фруктов, имбиря, минералов и трав. Приятные миндальные нюансы выходят на передний план во вкусе со средним телом, где красивая маслянистая текстура сочетается с повышенной кислотностью. Послевкусие долгое, с растительными и солоноватыми тонами.

Сочный аромат вина окутывает нотами спелой вишни, клубники, тмина, мускатного ореха, сушенных нарциссов, лепестков белой розы, миндаля и кремнезема.

Вино составит хорошую компанию блюдам из рыбы, а также рыбным закускам, супам, пасте, прошутто и дыни, инжиру, оливкам и сыру.

Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosato DOC — прекрасное розовое вино из Италии. Приятное и освежающее, с оптимальным балансом фруктов и освежающей кислотности во вкусе. Вино изящно демонстрирует легкость и хорошую структуру. Etna Rosato изготовлено из винограда сорта Нерелло Маскалезе. Виноградники расположены высоко в горах, 600-900 метров над уровнем моря, у самого подножия кратера вулкана Этна. Средний возраст лоз составляет 25-60 лет. Сбор урожая проводят в первой декаде октября. Ягоды мягко прессуют и подвергают ферментации при низких температурах. Выдерживают вино по следующей схеме: 6 месяцев вино проводит в стальных чанах, затем его помещают на 6 месяцев в дубовые бочки, после чего разливают в бутылки, где оно проводит ещё 6 месяцев до полного созревания.Сезон 2018 года в целом был благоприятным, но не обошлось и без трудностей, таких как сильные дожди в июне. В конце июня была проведена дополнительная обработка для защиты молодой растительности. В начале июля максимальные температуры начали повышаться, достигая 35 °C, это потребовало своевременного применения эффективной системы капельного орошения молодых лоз. Начало августа принесло обильные осадки и, как следствие, понижение температуры, особенно ночью. С одной стороны, это способствовало дальнейшему росту растений, с другой — у взрослых растений привело к набуханию гроздей и небольшим вспышкам гнили. Тем не менее, прореживание гроздей, обычно проводимое в конце августа, позволило на ранних этапах ограничить ущерб и избежать распространения проблемы. Сентябрь охарактеризовался ясными и сухими днями, более высокими температурами, чем в конце предыдущего месяца, и оптимальным количеством осадков. Такие погодные условия возобновили процесс равномерного созревания урожая. Дожди в октябре достигли рекордного уровня. За три месяца выпало такое количество осадков, которое обычно выпадает за полтора года. Сбор урожая проходил в таких экстремально-дождливых условиях и начался на 8 дней позже, чем в 2017 году. В целом, урожайность была снижена, а полученные вина имеют более низкое содержание алкоголя и более высокую кислотность, чем в среднем за последние годы.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Итальянское вино прекрасно отражает фруктово-минеральный характер сорта фалангина. Виноград для производства вина собирается с одного виноградника (сингл виньярд). Вино можно пить как в молодом возрасте, так и после нескольких лет выдержки, что привносит в вино большую сложность и яркий характер. Соломенный цвет. Богатый букет с оттенками спелых белых фруктов (особенно дыни), минералов и дымка. Насыщенное,  тягучее вино. Ноты экзотических фруктов очаровывают в атаке и продолжаются до самого финала. Чистое изящное послевкусие.

Итальянское вино прекрасно отражает фруктово-минеральный характер сорта фалангина. Виноград для производства вина собирается с одного виноградника (сингл виньярд). Вино можно пить как в молодом возрасте, так и после нескольких лет выдержки, что привносит в вино большую сложность и яркий характер. Соломенный цвет. Богатый букет с оттенками спелых белых фруктов (особенно дыни), минералов и дымка. Насыщенное,  тягучее вино. Ноты экзотических фруктов очаровывают в атаке и продолжаются до самого финала. Чистое изящное послевкусие.

Вино насыщенного и глубокого рубинового цвета.

Вкус вина питкий, сбалансированный и гармоничный, обладает хорошим уровнем кислотности и мягкой текстурой, нотами переспелой вишни и утонченными нюансами подвяленных красных ягод. Послевкусие продолжительное и устойчивое.

Аромат вина раскрывается нотами зрелых черных фруктов, дополненными нюансами темных специй, табака и смолы.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, пикантные блюда из птицы, полутвердые и твердые выдержанные сыры, паштеты, салаты, мясную пасту и пиццу.

Villa Raiano, "Costa Baiano", Irpinia Campi Taurasini DOC — красное сухое вино, созданное из сорта Альянико. Виноградники расположены в престижной зоне DOC в Ирпинии. Виноградарство здесь — это древняя традиция, уходящая своими корнями вглубь столетий. Сельское хозяйство ведется в полной гармонии с окружающей средой, поэтому между виноградных лоз можно увидеть фруктовые и оливковые деревья, дубы и луговые травы. Виноградники расположены на едином участке в форме амфитеатра в центральной части, в муниципалитете Кастельфранчи (провинция Авеллино) на высоте 500 метров над уровнем моря. Почвы здесь преимущественно известково-глинистые с вкраплениями желтых песчаников, богатых органическими элементами. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, это первые 10 дней ноября. Виноград мацерируется в течение 10 дней в резервуарах из нержавеющей стали с регулярной перекачкой сусла. Ферментация протекает в стальных чанах при строго контролируемой температуре 26-28 °С. Вино выдерживается в цементных резервуарах и терракотовых амфорах. Вино бутилируется в октябре следующего за урожаем года. Его первый винтаж был представлен потребителю в 2012 году, с тех пор вино по праву завоевало популярность благодаря приятному вкусу и насыщенному аромату. 

Винный дом Вилла Райано обязан своим рождением Сабино Бассо — представителю семьи знаменитых производителей оливкового масла. Еще во времена своей учебы в Школе Виноделия в Авеллино, он загорелся идеей выпуска вин собственного производства. Позже Сабино поделился мечтой со своим братом Симоне и шурином Паоло Сибилльо. Так в 1996 году было основано семейное предприятие Вилла Райано. Свое название поместье получило в честь одноименного квартала старинной деревни Серино, где оно расположилось. Поначалу, винодельню оборудовали прямо в помещениях старых цехов по производству оливкового масла. В 2009 году, неподалеку от первоначального места, в городке Сан Микело де Серино было построено новое здание винодельни, включающее в себя центр для посетителей. Гордость хозяев — винный погреб — был спроектирован и построен в соответствии с новейшими технологическими и архитектурными тенденциями. Villa Raiano предлагает сухие, игристые и десертные вина, произведенные из местных сортов винограда: Греко ди Туфо, Фиано ди Авеллино, Альянико и Фалангина. Объемы производства вина сознательно ограничиваются для достижения высочайшего уровня контроля качества. Сейчас Вилла Райано выпускает около 220 тысяч бутылок в год. Виноградники, принадлежащие Бассо, обрабатываются в соответствие с принципами органического земледелия и постоянно совершенствуются. Их общая площадь составляет около 20 гектаров. На сегодняшний день 80% всех ягод, используемых в изготовлении вин хозяйства Вилла Райано, получают с собственных земель поместья, а 20% — с арендуемых участков.

Вино насыщенного и глубокого рубинового цвета.

Вкус вина питкий, сбалансированный и гармоничный, обладает хорошим уровнем кислотности и мягкой текстурой, нотами переспелой вишни и утонченными нюансами подвяленных красных ягод. Послевкусие продолжительное и устойчивое.

Аромат вина раскрывается нотами зрелых черных фруктов, дополненными нюансами темных специй, табака и смолы.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, пикантные блюда из птицы, полутвердые и твердые выдержанные сыры, паштеты, салаты, мясную пасту и пиццу.

Villa Raiano, "Costa Baiano", Irpinia Campi Taurasini DOC — красное сухое вино, созданное из сорта Альянико. Виноградники расположены в престижной зоне DOC в Ирпинии. Виноградарство здесь — это древняя традиция, уходящая своими корнями вглубь столетий. Сельское хозяйство ведется в полной гармонии с окружающей средой, поэтому между виноградных лоз можно увидеть фруктовые и оливковые деревья, дубы и луговые травы. Виноградники расположены на едином участке в форме амфитеатра в центральной части, в муниципалитете Кастельфранчи (провинция Авеллино) на высоте 500 метров над уровнем моря. Почвы здесь преимущественно известково-глинистые с вкраплениями желтых песчаников, богатых органическими элементами. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, это первые 10 дней ноября. Виноград мацерируется в течение 10 дней в резервуарах из нержавеющей стали с регулярной перекачкой сусла. Ферментация протекает в стальных чанах при строго контролируемой температуре 26-28 °С. Вино выдерживается в цементных резервуарах и терракотовых амфорах. Вино бутилируется в октябре следующего за урожаем года. Его первый винтаж был представлен потребителю в 2012 году, с тех пор вино по праву завоевало популярность благодаря приятному вкусу и насыщенному аромату. 

Винный дом Вилла Райано обязан своим рождением Сабино Бассо — представителю семьи знаменитых производителей оливкового масла. Еще во времена своей учебы в Школе Виноделия в Авеллино, он загорелся идеей выпуска вин собственного производства. Позже Сабино поделился мечтой со своим братом Симоне и шурином Паоло Сибилльо. Так в 1996 году было основано семейное предприятие Вилла Райано. Свое название поместье получило в честь одноименного квартала старинной деревни Серино, где оно расположилось. Поначалу, винодельню оборудовали прямо в помещениях старых цехов по производству оливкового масла. В 2009 году, неподалеку от первоначального места, в городке Сан Микело де Серино было построено новое здание винодельни, включающее в себя центр для посетителей. Гордость хозяев — винный погреб — был спроектирован и построен в соответствии с новейшими технологическими и архитектурными тенденциями. Villa Raiano предлагает сухие, игристые и десертные вина, произведенные из местных сортов винограда: Греко ди Туфо, Фиано ди Авеллино, Альянико и Фалангина. Объемы производства вина сознательно ограничиваются для достижения высочайшего уровня контроля качества. Сейчас Вилла Райано выпускает около 220 тысяч бутылок в год. Виноградники, принадлежащие Бассо, обрабатываются в соответствие с принципами органического земледелия и постоянно совершенствуются. Их общая площадь составляет около 20 гектаров. На сегодняшний день 80% всех ягод, используемых в изготовлении вин хозяйства Вилла Райано, получают с собственных земель поместья, а 20% — с арендуемых участков.

Цвет — соломенно-желтый.

Вкус достаточно насыщенный, пикантный, питкий и освежающий, со зрелой, острой кислинкой, тонами зеленых яблок, аниса и палочки корицы. Послевкусие долгое и чистое, с затяжной соленостью.

Аромат нежно касается рецепторов оттенками спелых абрикосов и цветов с мелкими лепестками.

Станет отличным дополнением для блюд из морепродуктов, горячих рыбных закусок, мягких сыров и пасты.

Aldo Viola, "Biancoviola", Terre Siciliane IGT — белое сухое вино, созданное из выращенных в регионе Сицилия местных сортов винограда Катарратто, Грилло и Греканико. Лозы растут на Тимпи Росси ("Красные холмы") Алькамо на богатых железом песчано-глинистых почвах на высоте до 1000 метров над уровнем моря. Каждый сорт винифицируется отдельно. В процессе винификации сорт Грилло мацерируют на кожице в течение 4 недель, Катарратто — 3 дней, а Греканико подвергают немедленному отжиму. Вино разливается в бутылки с небольшим количеством серы после 18 месяцев выдержки в емкостях из нержавеющей стали. При розливе вино не подвергается фильтрации. "Бьянковиола" деликатно демонстрирует свою "мацерированную" природу, скорее в текстурном, чем в явно танинном аспекте. Но предметом гордости создателей является то, что это вино можно смело назвать органическим, и изготавливается оно согласно старинным принципам.

Торговую марку Aldo Viola иногда называют "винодельней одного актера", подчеркивая ключевую роль идейного вдохновителя всего предприятия — Альдо Виола. Стоит отметить, что виноделие было семейным делом Альдо еще десятилетия назад, сохраняя традиции и знания на протяжении четырех поколений. Молодой и амбициозный Альдо сначала набирался знаний и опыта в Европе, после чего вернулся с твердым намерением создавать идеальные местные вина по старинным технологиям. В своей работе он опирается на три принципа: "совершенство", "традиции", "экологическая чистота".Виноградники, принадлежащие семье Вальдо, простираются на площади около 16 га в известном Сицилийском регионе — Трапань. Здесь выращивают типичные для этой местности Неро д'Авола, Сира, Грилло, Катарратто, Нерелло Макалезе и Перриконе.Каждый сорт выведен в соответствии с принципами экологической устойчивости, а процессы соответствуют критериям органического земледелия. Ферментация происходит на местных дрожжах, а яблочно-молочное брожение осуществляется естественным путем. Сульфиты практически не применяются, и во время розлива в бутылки фильтрация не проводится, таким образом сохраняется вся натуральность каждого вида.Альдо Виола ежегодно создает небольшую "нишевую" партию вина, которая составляет чуть более 10 000 бутылок

Цвет — соломенно-желтый.

Вкус достаточно насыщенный, пикантный, питкий и освежающий, со зрелой, острой кислинкой, тонами зеленых яблок, аниса и палочки корицы. Послевкусие долгое и чистое, с затяжной соленостью.

Аромат нежно касается рецепторов оттенками спелых абрикосов и цветов с мелкими лепестками.

Станет отличным дополнением для блюд из морепродуктов, горячих рыбных закусок, мягких сыров и пасты.

Aldo Viola, "Biancoviola", Terre Siciliane IGT — белое сухое вино, созданное из выращенных в регионе Сицилия местных сортов винограда Катарратто, Грилло и Греканико. Лозы растут на Тимпи Росси ("Красные холмы") Алькамо на богатых железом песчано-глинистых почвах на высоте до 1000 метров над уровнем моря. Каждый сорт винифицируется отдельно. В процессе винификации сорт Грилло мацерируют на кожице в течение 4 недель, Катарратто — 3 дней, а Греканико подвергают немедленному отжиму. Вино разливается в бутылки с небольшим количеством серы после 18 месяцев выдержки в емкостях из нержавеющей стали. При розливе вино не подвергается фильтрации. "Бьянковиола" деликатно демонстрирует свою "мацерированную" природу, скорее в текстурном, чем в явно танинном аспекте. Но предметом гордости создателей является то, что это вино можно смело назвать органическим, и изготавливается оно согласно старинным принципам.

Торговую марку Aldo Viola иногда называют "винодельней одного актера", подчеркивая ключевую роль идейного вдохновителя всего предприятия — Альдо Виола. Стоит отметить, что виноделие было семейным делом Альдо еще десятилетия назад, сохраняя традиции и знания на протяжении четырех поколений. Молодой и амбициозный Альдо сначала набирался знаний и опыта в Европе, после чего вернулся с твердым намерением создавать идеальные местные вина по старинным технологиям. В своей работе он опирается на три принципа: "совершенство", "традиции", "экологическая чистота".Виноградники, принадлежащие семье Вальдо, простираются на площади около 16 га в известном Сицилийском регионе — Трапань. Здесь выращивают типичные для этой местности Неро д'Авола, Сира, Грилло, Катарратто, Нерелло Макалезе и Перриконе.Каждый сорт выведен в соответствии с принципами экологической устойчивости, а процессы соответствуют критериям органического земледелия. Ферментация происходит на местных дрожжах, а яблочно-молочное брожение осуществляется естественным путем. Сульфиты практически не применяются, и во время розлива в бутылки фильтрация не проводится, таким образом сохраняется вся натуральность каждого вида.Альдо Виола ежегодно создает небольшую "нишевую" партию вина, которая составляет чуть более 10 000 бутылок

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино обладает насыщенным, бархатистым, обволакивающим, богатым вкусом с оттенками сочной вишни, измельченной малины, лакричника и табака, гармонично дополненными нюансами подлеска, выжженной земли, кожи и дичи. Послевкусие долгое, пряное, запоминающееся.

Вино демонстрирует роскошный, богатый аромат, сотканный из нот ежевики, вишневого конфитюра, шелковицы, графита и специй.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Красное сухое вино Donnachiara, Taurasi DOCG является классическим представителем красных вин региона Кампания. Выращенный в зоне Таурази, которая первая в южном регионе Италии получила классификацию DOCG, сорт Альянико дает богатое вино с насыщенным вкусом, за что его нередко сравнивают с Бароло. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится в первую декаду ноября. На винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию и мацерации в течение 15 дней при контролируемой температуре. Вино ферментируется в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение проходит в дубовых барриках. Доннакьяра, Таурази рекомендуется подавать к красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Винодельня Donnachiara расположена в живописной местности на склонах Монтефальчионе. Особенностью этого района является его расположение между каштановыми, дубовыми и можжевеловыми лесами, которые чередуются с оливковыми деревьями, виноградными лозами и фруктовыми деревьями. Винодельня была основана в 2005 году. В качестве логотипа компании был выбран оригинальный фамильный герб, на котором изображены все символы благородной семьи. В верхней части можно увидеть корону с многочисленными драгоценными камнями, указывающую на важность семьи и ее обширные владения. Затем щит, который внизу делится на две части. Слева есть дуб и три звезды, которые представляют замки, принадлежащие семье и расположенные в Монтефуско, Монтемилетто и Кастель-дель-Лаго. Важным аспектом корпоративной философии компании является уважение к окружающей среде и культуре. Упорный труд, уважение к традициям и неизменное стремление улучшать качество продукции были справедливо оценены многочисленными наградами и популярностью у потребителей.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино обладает насыщенным, бархатистым, обволакивающим, богатым вкусом с оттенками сочной вишни, измельченной малины, лакричника и табака, гармонично дополненными нюансами подлеска, выжженной земли, кожи и дичи. Послевкусие долгое, пряное, запоминающееся.

Вино демонстрирует роскошный, богатый аромат, сотканный из нот ежевики, вишневого конфитюра, шелковицы, графита и специй.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Красное сухое вино Donnachiara, Taurasi DOCG является классическим представителем красных вин региона Кампания. Выращенный в зоне Таурази, которая первая в южном регионе Италии получила классификацию DOCG, сорт Альянико дает богатое вино с насыщенным вкусом, за что его нередко сравнивают с Бароло. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится в первую декаду ноября. На винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию и мацерации в течение 15 дней при контролируемой температуре. Вино ферментируется в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение проходит в дубовых барриках. Доннакьяра, Таурази рекомендуется подавать к красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Винодельня Donnachiara расположена в живописной местности на склонах Монтефальчионе. Особенностью этого района является его расположение между каштановыми, дубовыми и можжевеловыми лесами, которые чередуются с оливковыми деревьями, виноградными лозами и фруктовыми деревьями. Винодельня была основана в 2005 году. В качестве логотипа компании был выбран оригинальный фамильный герб, на котором изображены все символы благородной семьи. В верхней части можно увидеть корону с многочисленными драгоценными камнями, указывающую на важность семьи и ее обширные владения. Затем щит, который внизу делится на две части. Слева есть дуб и три звезды, которые представляют замки, принадлежащие семье и расположенные в Монтефуско, Монтемилетто и Кастель-дель-Лаго. Важным аспектом корпоративной философии компании является уважение к окружающей среде и культуре. Упорный труд, уважение к традициям и неизменное стремление улучшать качество продукции были справедливо оценены многочисленными наградами и популярностью у потребителей.

Вино яркого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина гармоничный, свежий, привлекательный, с повторяющими аромат оттенками и стойким, приятным, острым послевкусием.

Нежный, приятный аромат вина наполнен оттенками белого персика и цитрусовых фруктов, за которыми следуют ноты шалфея, мяты и белого шоколада.

Вино идеально сочетается с любыми рыбными блюдами, осьминогом, спагетти с соусом из красной кефали.

Щедрое белое вино Villa Raiano, Fiano di Avellino изготавливается из винограда сорта Фиано, собранного с участков, расположенных около маленьких городов Кандида, Лапио, Сан-Микеле ди Серино, Монтефредане. Цельные грозди подвергаются мягкому прессованию, после чего в муст добавляются отборные дрожжи и ферментируют в танках из нержавеющей стали. В этих же емкостях производится выдержка вина на осадке вплоть до февраля следующего года. Потенциал хранения Фиано ди Авеллино составляет 4 года.

Винный дом Вилла Райано обязан своим рождением Сабино Бассо — представителю семьи знаменитых производителей оливкового масла. Еще во времена своей учебы в Школе Виноделия в Авеллино, он загорелся идеей выпуска вин собственного производства. Позже Сабино поделился мечтой со своим братом Симоне и шурином Паоло Сибилльо. Так в 1996 году было основано семейное предприятие Вилла Райано. Свое название поместье получило в честь одноименного квартала старинной деревни Серино, где оно расположилось. Поначалу, винодельню оборудовали прямо в помещениях старых цехов по производству оливкового масла. В 2009 году, неподалеку от первоначального места, в городке Сан Микело де Серино было построено новое здание винодельни, включающее в себя центр для посетителей. Гордость хозяев — винный погреб — был спроектирован и построен в соответствии с новейшими технологическими и архитектурными тенденциями. Villa Raiano предлагает сухие, игристые и десертные вина, произведенные из местных сортов винограда: Греко ди Туфо, Фиано ди Авеллино, Альянико и Фалангина. Объемы производства вина сознательно ограничиваются для достижения высочайшего уровня контроля качества. Сейчас Вилла Райано выпускает около 220 тысяч бутылок в год. Виноградники, принадлежащие Бассо, обрабатываются в соответствие с принципами органического земледелия и постоянно совершенствуются. Их общая площадь составляет около 20 гектаров. На сегодняшний день 80% всех ягод, используемых в изготовлении вин хозяйства Вилла Райано, получают с собственных земель поместья, а 20% — с арендуемых участков.

Вино яркого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина гармоничный, свежий, привлекательный, с повторяющими аромат оттенками и стойким, приятным, острым послевкусием.

Нежный, приятный аромат вина наполнен оттенками белого персика и цитрусовых фруктов, за которыми следуют ноты шалфея, мяты и белого шоколада.

Вино идеально сочетается с любыми рыбными блюдами, осьминогом, спагетти с соусом из красной кефали.

Щедрое белое вино Villa Raiano, Fiano di Avellino изготавливается из винограда сорта Фиано, собранного с участков, расположенных около маленьких городов Кандида, Лапио, Сан-Микеле ди Серино, Монтефредане. Цельные грозди подвергаются мягкому прессованию, после чего в муст добавляются отборные дрожжи и ферментируют в танках из нержавеющей стали. В этих же емкостях производится выдержка вина на осадке вплоть до февраля следующего года. Потенциал хранения Фиано ди Авеллино составляет 4 года.

Винный дом Вилла Райано обязан своим рождением Сабино Бассо — представителю семьи знаменитых производителей оливкового масла. Еще во времена своей учебы в Школе Виноделия в Авеллино, он загорелся идеей выпуска вин собственного производства. Позже Сабино поделился мечтой со своим братом Симоне и шурином Паоло Сибилльо. Так в 1996 году было основано семейное предприятие Вилла Райано. Свое название поместье получило в честь одноименного квартала старинной деревни Серино, где оно расположилось. Поначалу, винодельню оборудовали прямо в помещениях старых цехов по производству оливкового масла. В 2009 году, неподалеку от первоначального места, в городке Сан Микело де Серино было построено новое здание винодельни, включающее в себя центр для посетителей. Гордость хозяев — винный погреб — был спроектирован и построен в соответствии с новейшими технологическими и архитектурными тенденциями. Villa Raiano предлагает сухие, игристые и десертные вина, произведенные из местных сортов винограда: Греко ди Туфо, Фиано ди Авеллино, Альянико и Фалангина. Объемы производства вина сознательно ограничиваются для достижения высочайшего уровня контроля качества. Сейчас Вилла Райано выпускает около 220 тысяч бутылок в год. Виноградники, принадлежащие Бассо, обрабатываются в соответствие с принципами органического земледелия и постоянно совершенствуются. Их общая площадь составляет около 20 гектаров. На сегодняшний день 80% всех ягод, используемых в изготовлении вин хозяйства Вилла Райано, получают с собственных земель поместья, а 20% — с арендуемых участков.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина хорошо сбалансированный, с бархатистыми танинами, нотами спелой сливы, вишни и черной смородины и длительным, элегантным послевкусием.

Вино обладает ярким ароматом с хорошо выраженными нотами шелковицы и кедра, нюансами сигарной коробки и черной смородины.

Наслаждайтесь вином с обжаренным говяжьим филе, похлебкой из бычьих хвостов, тушеной говядиной, жарким из баранины, уткой с овощами на гриле, а также твердыми выдержанными сырами.

"Maxim" Cabernet Sauvignon — исключительный пример Каберне Совиньон из ЮАР, красное сухое вино, выпускаемое в очень ограниченном количестве, не превышающем 5000 бутылок. Название "Максим" означает "абсолютная истина". Виноград для изготовления вина выращивается на южных склонах небольшой горы на участке "Де Каап". Местный терруар делает невозможным механический сбор урожая, урожай здесь собирают и отбирают вручную. Сбор проводится в ранние утренние часы. При создании вина используется минимум диоксида серы для предотвращения окисления (для этой цели также используется сухой лед). Винификация включает ферментацию в чанах из нержавеющей стали и яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в новых 300-литровых бочках из французского дуба на протяжении 24 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

История винодельческой компании Goedverwacht началась в 1960-х годах на границе городков Робертсон и Боннивэйл. Инженер-строитель Габриель Андрик дю Туа, мечтавший стать виноделом, приобретает здесь две фермы, располагавшихся по соседству в живописной Долине реки Бриде и занимавших всего 70 га. К ним он добавил также свою собственную ферму и основал винодельню. В настоящее время на территории хозяйства расположились фермерский дом и уютный центр для дегустации вина. Площадь виноградников составляет 180 га и охватывает широкий спектр терруаров, типов почвы и микроклимата. Ежегодно Гудвервахт производит 2 миллиона литров вина. И хотя это значительно ниже общего потенциала лозы, владелец хозяйства уверен, что качество вина от этого только выигрывает. 50% произведенных напитков поступает на экспорт в Канаду, Великобританию, Нидерланды и Германию. Скрупулёзное внимание к деталям в процессе работы на виноградниках, практика разумного ведения сельского хозяйства, в сочетании с принципом минимального вмешательства в погребе — секрет уникальных вин Goedverwacht. Изящный южноафриканский синий журавль Antropoides Paradisia — исчезающая птица. Однажды утром в Гудвервахт был найден раненый журавль. Птица была спасена, вылечена и выпущена на свободу. Сегодня синий журавль является гордым символом винодельни Гудвервахт.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина хорошо сбалансированный, с бархатистыми танинами, нотами спелой сливы, вишни и черной смородины и длительным, элегантным послевкусием.

Вино обладает ярким ароматом с хорошо выраженными нотами шелковицы и кедра, нюансами сигарной коробки и черной смородины.

Наслаждайтесь вином с обжаренным говяжьим филе, похлебкой из бычьих хвостов, тушеной говядиной, жарким из баранины, уткой с овощами на гриле, а также твердыми выдержанными сырами.

"Maxim" Cabernet Sauvignon — исключительный пример Каберне Совиньон из ЮАР, красное сухое вино, выпускаемое в очень ограниченном количестве, не превышающем 5000 бутылок. Название "Максим" означает "абсолютная истина". Виноград для изготовления вина выращивается на южных склонах небольшой горы на участке "Де Каап". Местный терруар делает невозможным механический сбор урожая, урожай здесь собирают и отбирают вручную. Сбор проводится в ранние утренние часы. При создании вина используется минимум диоксида серы для предотвращения окисления (для этой цели также используется сухой лед). Винификация включает ферментацию в чанах из нержавеющей стали и яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в новых 300-литровых бочках из французского дуба на протяжении 24 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

История винодельческой компании Goedverwacht началась в 1960-х годах на границе городков Робертсон и Боннивэйл. Инженер-строитель Габриель Андрик дю Туа, мечтавший стать виноделом, приобретает здесь две фермы, располагавшихся по соседству в живописной Долине реки Бриде и занимавших всего 70 га. К ним он добавил также свою собственную ферму и основал винодельню. В настоящее время на территории хозяйства расположились фермерский дом и уютный центр для дегустации вина. Площадь виноградников составляет 180 га и охватывает широкий спектр терруаров, типов почвы и микроклимата. Ежегодно Гудвервахт производит 2 миллиона литров вина. И хотя это значительно ниже общего потенциала лозы, владелец хозяйства уверен, что качество вина от этого только выигрывает. 50% произведенных напитков поступает на экспорт в Канаду, Великобританию, Нидерланды и Германию. Скрупулёзное внимание к деталям в процессе работы на виноградниках, практика разумного ведения сельского хозяйства, в сочетании с принципом минимального вмешательства в погребе — секрет уникальных вин Goedverwacht. Изящный южноафриканский синий журавль Antropoides Paradisia — исчезающая птица. Однажды утром в Гудвервахт был найден раненый журавль. Птица была спасена, вылечена и выпущена на свободу. Сегодня синий журавль является гордым символом винодельни Гудвервахт.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами вишни, сливы, табака и специй, плотными танинами и длительным послевкусием.

Богатый, щедрый аромат вина изобилует оттенками чернослива, вишни, ежевики, смолы, пряностей и черного перца.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, пикантные блюда из птицы, полутвердые и твердые выдержанные сыры, паштеты, салаты, мясную пасту и пиццу.

Villa Raiano, "Costa Baiano", Irpinia Campi Taurasini DOC — красное сухое вино, созданное из сорта Альянико. Виноградники расположены в престижной зоне DOC в Ирпинии. Виноградарство здесь — это древняя традиция, уходящая своими корнями вглубь столетий. Сельское хозяйство ведется в полной гармонии с окружающей средой, поэтому между виноградных лоз можно увидеть фруктовые и оливковые деревья, дубы и луговые травы. Виноградники расположены на едином участке в форме амфитеатра в центральной части, в муниципалитете Кастельфранчи (провинция Авеллино) на высоте 500 метров над уровнем моря. Почвы здесь преимущественно известково-глинистые с вкраплениями желтых песчаников, богатых органическими элементами. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, это первые 10 дней ноября. Виноград мацерируется в течение 10 дней в резервуарах из нержавеющей стали с регулярной перекачкой сусла. Ферментация протекает в стальных чанах при строго контролируемой температуре 26-28 °С. Вино выдерживается в цементных резервуарах и терракотовых амфорах. Вино бутилируется в октябре следующего за урожаем года. Его первый винтаж был представлен потребителю в 2012 году, с тех пор вино по праву завоевало популярность благодаря приятному вкусу и насыщенному аромату. 

Винный дом Вилла Райано обязан своим рождением Сабино Бассо — представителю семьи знаменитых производителей оливкового масла. Еще во времена своей учебы в Школе Виноделия в Авеллино, он загорелся идеей выпуска вин собственного производства. Позже Сабино поделился мечтой со своим братом Симоне и шурином Паоло Сибилльо. Так в 1996 году было основано семейное предприятие Вилла Райано. Свое название поместье получило в честь одноименного квартала старинной деревни Серино, где оно расположилось. Поначалу, винодельню оборудовали прямо в помещениях старых цехов по производству оливкового масла. В 2009 году, неподалеку от первоначального места, в городке Сан Микело де Серино было построено новое здание винодельни, включающее в себя центр для посетителей. Гордость хозяев — винный погреб — был спроектирован и построен в соответствии с новейшими технологическими и архитектурными тенденциями. Villa Raiano предлагает сухие, игристые и десертные вина, произведенные из местных сортов винограда: Греко ди Туфо, Фиано ди Авеллино, Альянико и Фалангина. Объемы производства вина сознательно ограничиваются для достижения высочайшего уровня контроля качества. Сейчас Вилла Райано выпускает около 220 тысяч бутылок в год. Виноградники, принадлежащие Бассо, обрабатываются в соответствие с принципами органического земледелия и постоянно совершенствуются. Их общая площадь составляет около 20 гектаров. На сегодняшний день 80% всех ягод, используемых в изготовлении вин хозяйства Вилла Райано, получают с собственных земель поместья, а 20% — с арендуемых участков.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами вишни, сливы, табака и специй, плотными танинами и длительным послевкусием.

Богатый, щедрый аромат вина изобилует оттенками чернослива, вишни, ежевики, смолы, пряностей и черного перца.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, пикантные блюда из птицы, полутвердые и твердые выдержанные сыры, паштеты, салаты, мясную пасту и пиццу.

Villa Raiano, "Costa Baiano", Irpinia Campi Taurasini DOC — красное сухое вино, созданное из сорта Альянико. Виноградники расположены в престижной зоне DOC в Ирпинии. Виноградарство здесь — это древняя традиция, уходящая своими корнями вглубь столетий. Сельское хозяйство ведется в полной гармонии с окружающей средой, поэтому между виноградных лоз можно увидеть фруктовые и оливковые деревья, дубы и луговые травы. Виноградники расположены на едином участке в форме амфитеатра в центральной части, в муниципалитете Кастельфранчи (провинция Авеллино) на высоте 500 метров над уровнем моря. Почвы здесь преимущественно известково-глинистые с вкраплениями желтых песчаников, богатых органическими элементами. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, это первые 10 дней ноября. Виноград мацерируется в течение 10 дней в резервуарах из нержавеющей стали с регулярной перекачкой сусла. Ферментация протекает в стальных чанах при строго контролируемой температуре 26-28 °С. Вино выдерживается в цементных резервуарах и терракотовых амфорах. Вино бутилируется в октябре следующего за урожаем года. Его первый винтаж был представлен потребителю в 2012 году, с тех пор вино по праву завоевало популярность благодаря приятному вкусу и насыщенному аромату. 

Винный дом Вилла Райано обязан своим рождением Сабино Бассо — представителю семьи знаменитых производителей оливкового масла. Еще во времена своей учебы в Школе Виноделия в Авеллино, он загорелся идеей выпуска вин собственного производства. Позже Сабино поделился мечтой со своим братом Симоне и шурином Паоло Сибилльо. Так в 1996 году было основано семейное предприятие Вилла Райано. Свое название поместье получило в честь одноименного квартала старинной деревни Серино, где оно расположилось. Поначалу, винодельню оборудовали прямо в помещениях старых цехов по производству оливкового масла. В 2009 году, неподалеку от первоначального места, в городке Сан Микело де Серино было построено новое здание винодельни, включающее в себя центр для посетителей. Гордость хозяев — винный погреб — был спроектирован и построен в соответствии с новейшими технологическими и архитектурными тенденциями. Villa Raiano предлагает сухие, игристые и десертные вина, произведенные из местных сортов винограда: Греко ди Туфо, Фиано ди Авеллино, Альянико и Фалангина. Объемы производства вина сознательно ограничиваются для достижения высочайшего уровня контроля качества. Сейчас Вилла Райано выпускает около 220 тысяч бутылок в год. Виноградники, принадлежащие Бассо, обрабатываются в соответствие с принципами органического земледелия и постоянно совершенствуются. Их общая площадь составляет около 20 гектаров. На сегодняшний день 80% всех ягод, используемых в изготовлении вин хозяйства Вилла Райано, получают с собственных земель поместья, а 20% — с арендуемых участков.

Вино красивого розового цвета с оттенком луковой шелухи.

Вкус вина живой, чистый, очень изысканный, с превосходной шелковистой текстурой, яркой кислотностью, обеспечивающей напряжение и баланс, легкой солоноватостью, нотами спелой дыни, вишни, клубники и бодрящим послевкусием.

Привлекательный аромат вина наполнен тонами свежего миндаля, сухих цветов, спелых красных фруктов, мандарина, дыма и морских минералов.

Вино чрезвычайно универсально, отлично сочетается с рыбой, мясом птицы, макаронами, супами, прошутто с дыней, салями с инжиром, свежим хлебом с оливками и сыром.

Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosato — изысканное розовое сухое вино с привлекательным ароматом и ярким, свежим, шелковистым вкусом, обладающим живостью и напряжением. Первый релиз Этна Розато состоялся в 2006 году. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Нерелло Маскалезе с лоз возрастом от 25 до 60 лет, которые выращиваются на органических и биодинамических виноградниках. Виноградники расположены на северном склоне горы Этна, на каменистой вулканической почве, на высоте 600-800 метров над уровнем моря. Урожай собирается, как правило, в первой декаде октября по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию и ферментации при контролируемой низкой температуре в стальных чанах. Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали вплоть до розлива в бутылки. Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться минимум до 2025 года.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино красивого розового цвета с оттенком луковой шелухи.

Вкус вина живой, чистый, очень изысканный, с превосходной шелковистой текстурой, яркой кислотностью, обеспечивающей напряжение и баланс, легкой солоноватостью, нотами спелой дыни, вишни, клубники и бодрящим послевкусием.

Привлекательный аромат вина наполнен тонами свежего миндаля, сухих цветов, спелых красных фруктов, мандарина, дыма и морских минералов.

Вино чрезвычайно универсально, отлично сочетается с рыбой, мясом птицы, макаронами, супами, прошутто с дыней, салями с инжиром, свежим хлебом с оливками и сыром.

Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosato — изысканное розовое сухое вино с привлекательным ароматом и ярким, свежим, шелковистым вкусом, обладающим живостью и напряжением. Первый релиз Этна Розато состоялся в 2006 году. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Нерелло Маскалезе с лоз возрастом от 25 до 60 лет, которые выращиваются на органических и биодинамических виноградниках. Виноградники расположены на северном склоне горы Этна, на каменистой вулканической почве, на высоте 600-800 метров над уровнем моря. Урожай собирается, как правило, в первой декаде октября по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию и ферментации при контролируемой низкой температуре в стальных чанах. Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали вплоть до розлива в бутылки. Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться минимум до 2025 года.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Имеет гранатово-рубиновый цвет.

Вкус округлый, задумчивый, сбалансированный, медитативный, с фруктовой сердцевиной, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных ягод и фруктов, свежеиспеченной сладкой выпечки и дыма.

Составит отличную пару свинине, телятине и красному мясу.

Harry Hartman, "Finn" — элегантное красное вино, названное в честь кота Гарри, Фина. В его производстве используется виноград сортов Сира (Шираз), Гренаш Нуар и Сенсо. Почвы состоят из тафельберского песчаника, гранита, сланца и феррикритового латерита. Сбор урожая осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, которая включает в себя ферментацию с нативными дрожжами в стальных резервуарах и мацерацию на кожице в течение 2-3 недель. Выдерживается вино 11 месяцев в барриках. Потенциал вина составляет 3-7 лет.Винтаж 2022 года завоевал бронзовую медаль на "Trophy Wine Show, 2023", серебряную медаль на "Trophy Wine Awards, 2023" и попал в Топ-10 (93 балла) на "Prescient Signature Red Blend Report, 2023".

История Harry Hartman началась в 2019 году, когда , Шон "Гарри" Харрисон и Марсель Хартман решили поделиться своими любимыми винами, произведенными в Кейптауне и красиво оформленными Шоном. Вскоре они поняли, что им нужно  больше: больше вина, больше денег и больше талантливых рук, чтобы превратить бренд и полноценный бизнес с большим ассортиментом вин, демонстрирующих глубину и разнообразие терруара Кейптауна.Изначально под маркой Harry Hartman производились два вина: красный бленд в стиле Бордо из Стелленбоша и Шираз из регионов Седерберг и Стелленбош. С тех пор ассортимент вырос до восьми вин. Успех и развитие процветающего бизнеса в винной отрасли стало возможным благодаря успешному применению философии "Не навреди". Или, как говорят Три Мудрые Обезьяны: "Не вижу зла, не слышу зла, не говорю зла".

Имеет гранатово-рубиновый цвет.

Вкус округлый, задумчивый, сбалансированный, медитативный, с фруктовой сердцевиной, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных ягод и фруктов, свежеиспеченной сладкой выпечки и дыма.

Составит отличную пару свинине, телятине и красному мясу.

Harry Hartman, "Finn" — элегантное красное вино, названное в честь кота Гарри, Фина. В его производстве используется виноград сортов Сира (Шираз), Гренаш Нуар и Сенсо. Почвы состоят из тафельберского песчаника, гранита, сланца и феррикритового латерита. Сбор урожая осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, которая включает в себя ферментацию с нативными дрожжами в стальных резервуарах и мацерацию на кожице в течение 2-3 недель. Выдерживается вино 11 месяцев в барриках. Потенциал вина составляет 3-7 лет.Винтаж 2022 года завоевал бронзовую медаль на "Trophy Wine Show, 2023", серебряную медаль на "Trophy Wine Awards, 2023" и попал в Топ-10 (93 балла) на "Prescient Signature Red Blend Report, 2023".

История Harry Hartman началась в 2019 году, когда , Шон "Гарри" Харрисон и Марсель Хартман решили поделиться своими любимыми винами, произведенными в Кейптауне и красиво оформленными Шоном. Вскоре они поняли, что им нужно  больше: больше вина, больше денег и больше талантливых рук, чтобы превратить бренд и полноценный бизнес с большим ассортиментом вин, демонстрирующих глубину и разнообразие терруара Кейптауна.Изначально под маркой Harry Hartman производились два вина: красный бленд в стиле Бордо из Стелленбоша и Шираз из регионов Седерберг и Стелленбош. С тех пор ассортимент вырос до восьми вин. Успех и развитие процветающего бизнеса в винной отрасли стало возможным благодаря успешному применению философии "Не навреди". Или, как говорят Три Мудрые Обезьяны: "Не вижу зла, не слышу зла, не говорю зла".

Вино соломенного цвета с золотистыми отблесками.

У вина освежающий вкус с маслянистой текстурой, в котором оттенки абрикоса, зеленого яблока и цветов акации объединены с медовыми и минеральными нотками.

Нежный аромат вина раскрывается нотами белых цветов, абрикоса, тропических фруктов и цукатов.

Вино рекомендуется подавать к закускам из морепродуктов, запеченной рыбе и блюдам из птицы.

Белое вино Villa Raiano, Greco di Tufo, 2012 — прекрасное "вулканическое" вино. Виноград сорта Греко, который был завезен в Ирпинию греками еще в XIII веке, выращивается на черных вулканических почвах в холмистой местности. Теплые дни и прохладные ночи помогают винограду созревать, достигая оптимального баланса кислотности и фруктовости.

Винный дом Вилла Райано обязан своим рождением Сабино Бассо — представителю семьи знаменитых производителей оливкового масла. Еще во времена своей учебы в Школе Виноделия в Авеллино, он загорелся идеей выпуска вин собственного производства. Позже Сабино поделился мечтой со своим братом Симоне и шурином Паоло Сибилльо. Так в 1996 году было основано семейное предприятие Вилла Райано. Свое название поместье получило в честь одноименного квартала старинной деревни Серино, где оно расположилось. Поначалу, винодельню оборудовали прямо в помещениях старых цехов по производству оливкового масла. В 2009 году, неподалеку от первоначального места, в городке Сан Микело де Серино было построено новое здание винодельни, включающее в себя центр для посетителей. Гордость хозяев — винный погреб — был спроектирован и построен в соответствии с новейшими технологическими и архитектурными тенденциями. Villa Raiano предлагает сухие, игристые и десертные вина, произведенные из местных сортов винограда: Греко ди Туфо, Фиано ди Авеллино, Альянико и Фалангина. Объемы производства вина сознательно ограничиваются для достижения высочайшего уровня контроля качества. Сейчас Вилла Райано выпускает около 220 тысяч бутылок в год. Виноградники, принадлежащие Бассо, обрабатываются в соответствие с принципами органического земледелия и постоянно совершенствуются. Их общая площадь составляет около 20 гектаров. На сегодняшний день 80% всех ягод, используемых в изготовлении вин хозяйства Вилла Райано, получают с собственных земель поместья, а 20% — с арендуемых участков.

Вино соломенного цвета с золотистыми отблесками.

У вина освежающий вкус с маслянистой текстурой, в котором оттенки абрикоса, зеленого яблока и цветов акации объединены с медовыми и минеральными нотками.

Нежный аромат вина раскрывается нотами белых цветов, абрикоса, тропических фруктов и цукатов.

Вино рекомендуется подавать к закускам из морепродуктов, запеченной рыбе и блюдам из птицы.

Белое вино Villa Raiano, Greco di Tufo, 2012 — прекрасное "вулканическое" вино. Виноград сорта Греко, который был завезен в Ирпинию греками еще в XIII веке, выращивается на черных вулканических почвах в холмистой местности. Теплые дни и прохладные ночи помогают винограду созревать, достигая оптимального баланса кислотности и фруктовости.

Винный дом Вилла Райано обязан своим рождением Сабино Бассо — представителю семьи знаменитых производителей оливкового масла. Еще во времена своей учебы в Школе Виноделия в Авеллино, он загорелся идеей выпуска вин собственного производства. Позже Сабино поделился мечтой со своим братом Симоне и шурином Паоло Сибилльо. Так в 1996 году было основано семейное предприятие Вилла Райано. Свое название поместье получило в честь одноименного квартала старинной деревни Серино, где оно расположилось. Поначалу, винодельню оборудовали прямо в помещениях старых цехов по производству оливкового масла. В 2009 году, неподалеку от первоначального места, в городке Сан Микело де Серино было построено новое здание винодельни, включающее в себя центр для посетителей. Гордость хозяев — винный погреб — был спроектирован и построен в соответствии с новейшими технологическими и архитектурными тенденциями. Villa Raiano предлагает сухие, игристые и десертные вина, произведенные из местных сортов винограда: Греко ди Туфо, Фиано ди Авеллино, Альянико и Фалангина. Объемы производства вина сознательно ограничиваются для достижения высочайшего уровня контроля качества. Сейчас Вилла Райано выпускает около 220 тысяч бутылок в год. Виноградники, принадлежащие Бассо, обрабатываются в соответствие с принципами органического земледелия и постоянно совершенствуются. Их общая площадь составляет около 20 гектаров. На сегодняшний день 80% всех ягод, используемых в изготовлении вин хозяйства Вилла Райано, получают с собственных земель поместья, а 20% — с арендуемых участков.

Вино розового цвета с тонкими лососевыми бликами.

Вино обладает мягким вкусом со средним телом, устойчивой кислотностью и острым кремнистым характером в послевкусии.

Вино чарует гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот засахаренной вишни, сушеной апельсиновой цедры, цветов и минералов.

Вино чрезвычайно универсально, отлично сочетается с рыбой, мясом птицы, макаронами, супами, прошутто с дыней, салями с инжиром, свежим хлебом с оливками и сыром.

Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosato — изысканное розовое сухое вино с привлекательным ароматом и ярким, свежим, шелковистым вкусом, обладающим живостью и напряжением. Первый релиз Этна Розато состоялся в 2006 году. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Нерелло Маскалезе с лоз возрастом от 25 до 60 лет, которые выращиваются на органических и биодинамических виноградниках. Виноградники расположены на северном склоне горы Этна, на каменистой вулканической почве, на высоте 600-800 метров над уровнем моря. Урожай собирается, как правило, в первой декаде октября по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию и ферментации при контролируемой низкой температуре в стальных чанах. Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали вплоть до розлива в бутылки. Винтаж 2022 года будет прекрасно храниться минимум до 2026 года.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино розового цвета с тонкими лососевыми бликами.

Вино обладает мягким вкусом со средним телом, устойчивой кислотностью и острым кремнистым характером в послевкусии.

Вино чарует гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот засахаренной вишни, сушеной апельсиновой цедры, цветов и минералов.

Вино чрезвычайно универсально, отлично сочетается с рыбой, мясом птицы, макаронами, супами, прошутто с дыней, салями с инжиром, свежим хлебом с оливками и сыром.

Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosato — изысканное розовое сухое вино с привлекательным ароматом и ярким, свежим, шелковистым вкусом, обладающим живостью и напряжением. Первый релиз Этна Розато состоялся в 2006 году. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Нерелло Маскалезе с лоз возрастом от 25 до 60 лет, которые выращиваются на органических и биодинамических виноградниках. Виноградники расположены на северном склоне горы Этна, на каменистой вулканической почве, на высоте 600-800 метров над уровнем моря. Урожай собирается, как правило, в первой декаде октября по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию и ферментации при контролируемой низкой температуре в стальных чанах. Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали вплоть до розлива в бутылки. Винтаж 2022 года будет прекрасно храниться минимум до 2026 года.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Цвет вина — золотисто-соломенный с бледно-зеленым оттенком.

Вкус вина поражает свежестью и насыщенной фруктовой палитрой. Легкие акценты морской соли и минеральные штрихи придают ему пикантность и утонченность. Послевкусие продолжительное с нежной кислинкой.

В нежном и утонченном аромате вина преобладают нотки персика и грейпфрута, а штрихи минералов освежают букет, хорошо подчеркивая мягкость ноток цветов липы и акации.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с приправленной специями курятиной, блюдами из мяса домашней птицы, омлетом, шашлыком, копченой утиной грудкой, разнообразными пастами, жареным или пряным белым мясом и сырами средней зрелости.

"Кампания всегда залита солнцем, за исключением Ирпинии", — говорят в Италии. Кампания расположена южнее Рима и знаменита в первую очередь Неаполем, пиццей и, конечно же, мафией. Каждый год орды туристов скапливаются на побережье Амальфи, чтобы посетить раскопки Помпеи и выпить освежающего Лимончелло. Мало кто из них добирается до Ирпинии. Группы религиозных паломников к священной горе Монтеверджине и неисправимые ценители редких интересных вин — вот, пожалуй, и все посетители хмурой и дождливой Ирпинии. Вино в Ирпинии производят с незапамятных времен. Климат здесь прохладный и дождливый, зимы часто очень снежные. Летом отмечается большая разница между дневной и ночной температурами, благодаря чему вина приобретают выраженную приятную кислотность. Почвы — преимущественно вулканические, с примесью извести и глины. Насыщенная минералами земля дает богатое минеральными тонами вино. Виноград сорта Греко не прощает ошибок и небрежного обращения. Большая, компактная, с плотно прилегающими друг к другу ягодами гроздь подвержена развитию плесени. Влага, скапливающаяся между виноградинами, не может высохнуть полностью. Плотная кожица и поздний срок созревания также не облегчают производство вина Greco di Tufo da Contrada Marotta. Виноградники расположены в квартале Маротто (Contrada Marotta) города Монтефуско. Экспозиция участков — восточная, высота расположения — 650 метров над уровнем моря. Преодолев все сложности в выращивании Греко, производитель получает хорошо структурированное, комплексное вино с отчётливой кислотностью. После мацерации и алкогольной ферментации по классической технологии, вино подвергается выдержке в емкостях из нержавеющей стали — щадящие винодельческие методы позволяют сохранить чистый, природный профиль великолепного вина.

Винный дом Вилла Райано обязан своим рождением Сабино Бассо — представителю семьи знаменитых производителей оливкового масла. Еще во времена своей учебы в Школе Виноделия в Авеллино, он загорелся идеей выпуска вин собственного производства. Позже Сабино поделился мечтой со своим братом Симоне и шурином Паоло Сибилльо. Так в 1996 году было основано семейное предприятие Вилла Райано. Свое название поместье получило в честь одноименного квартала старинной деревни Серино, где оно расположилось. Поначалу, винодельню оборудовали прямо в помещениях старых цехов по производству оливкового масла. В 2009 году, неподалеку от первоначального места, в городке Сан Микело де Серино было построено новое здание винодельни, включающее в себя центр для посетителей. Гордость хозяев — винный погреб — был спроектирован и построен в соответствии с новейшими технологическими и архитектурными тенденциями. Villa Raiano предлагает сухие, игристые и десертные вина, произведенные из местных сортов винограда: Греко ди Туфо, Фиано ди Авеллино, Альянико и Фалангина. Объемы производства вина сознательно ограничиваются для достижения высочайшего уровня контроля качества. Сейчас Вилла Райано выпускает около 220 тысяч бутылок в год. Виноградники, принадлежащие Бассо, обрабатываются в соответствие с принципами органического земледелия и постоянно совершенствуются. Их общая площадь составляет около 20 гектаров. На сегодняшний день 80% всех ягод, используемых в изготовлении вин хозяйства Вилла Райано, получают с собственных земель поместья, а 20% — с арендуемых участков.

Цвет вина — золотисто-соломенный с бледно-зеленым оттенком.

Вкус вина поражает свежестью и насыщенной фруктовой палитрой. Легкие акценты морской соли и минеральные штрихи придают ему пикантность и утонченность. Послевкусие продолжительное с нежной кислинкой.

В нежном и утонченном аромате вина преобладают нотки персика и грейпфрута, а штрихи минералов освежают букет, хорошо подчеркивая мягкость ноток цветов липы и акации.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с приправленной специями курятиной, блюдами из мяса домашней птицы, омлетом, шашлыком, копченой утиной грудкой, разнообразными пастами, жареным или пряным белым мясом и сырами средней зрелости.

"Кампания всегда залита солнцем, за исключением Ирпинии", — говорят в Италии. Кампания расположена южнее Рима и знаменита в первую очередь Неаполем, пиццей и, конечно же, мафией. Каждый год орды туристов скапливаются на побережье Амальфи, чтобы посетить раскопки Помпеи и выпить освежающего Лимончелло. Мало кто из них добирается до Ирпинии. Группы религиозных паломников к священной горе Монтеверджине и неисправимые ценители редких интересных вин — вот, пожалуй, и все посетители хмурой и дождливой Ирпинии. Вино в Ирпинии производят с незапамятных времен. Климат здесь прохладный и дождливый, зимы часто очень снежные. Летом отмечается большая разница между дневной и ночной температурами, благодаря чему вина приобретают выраженную приятную кислотность. Почвы — преимущественно вулканические, с примесью извести и глины. Насыщенная минералами земля дает богатое минеральными тонами вино. Виноград сорта Греко не прощает ошибок и небрежного обращения. Большая, компактная, с плотно прилегающими друг к другу ягодами гроздь подвержена развитию плесени. Влага, скапливающаяся между виноградинами, не может высохнуть полностью. Плотная кожица и поздний срок созревания также не облегчают производство вина Greco di Tufo da Contrada Marotta. Виноградники расположены в квартале Маротто (Contrada Marotta) города Монтефуско. Экспозиция участков — восточная, высота расположения — 650 метров над уровнем моря. Преодолев все сложности в выращивании Греко, производитель получает хорошо структурированное, комплексное вино с отчётливой кислотностью. После мацерации и алкогольной ферментации по классической технологии, вино подвергается выдержке в емкостях из нержавеющей стали — щадящие винодельческие методы позволяют сохранить чистый, природный профиль великолепного вина.

Винный дом Вилла Райано обязан своим рождением Сабино Бассо — представителю семьи знаменитых производителей оливкового масла. Еще во времена своей учебы в Школе Виноделия в Авеллино, он загорелся идеей выпуска вин собственного производства. Позже Сабино поделился мечтой со своим братом Симоне и шурином Паоло Сибилльо. Так в 1996 году было основано семейное предприятие Вилла Райано. Свое название поместье получило в честь одноименного квартала старинной деревни Серино, где оно расположилось. Поначалу, винодельню оборудовали прямо в помещениях старых цехов по производству оливкового масла. В 2009 году, неподалеку от первоначального места, в городке Сан Микело де Серино было построено новое здание винодельни, включающее в себя центр для посетителей. Гордость хозяев — винный погреб — был спроектирован и построен в соответствии с новейшими технологическими и архитектурными тенденциями. Villa Raiano предлагает сухие, игристые и десертные вина, произведенные из местных сортов винограда: Греко ди Туфо, Фиано ди Авеллино, Альянико и Фалангина. Объемы производства вина сознательно ограничиваются для достижения высочайшего уровня контроля качества. Сейчас Вилла Райано выпускает около 220 тысяч бутылок в год. Виноградники, принадлежащие Бассо, обрабатываются в соответствие с принципами органического земледелия и постоянно совершенствуются. Их общая площадь составляет около 20 гектаров. На сегодняшний день 80% всех ягод, используемых в изготовлении вин хозяйства Вилла Райано, получают с собственных земель поместья, а 20% — с арендуемых участков.

Вино блестящего золотисто-желтого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино интригует чистым, свежим вкусом с нотами белых фруктов, минералов и трав, с пикантной кислинкой и ярким послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий, элегантный аромат, сотканный из нот зеленого яблока, можжевельника, свежескошенной травы и минералов.

Идеальную пару этому вину составят блюда из рыбы и морепродуктов, карпаччо из сырой рыбы, морского окуня или копченых устриц, спагетти с морскими ежами, креветки, паста Карбонара с копченой рыбой-меч, сладкие сдобные булочки и салаты.

Вино "Alimata" названо в честь деревни Алимато, что на территории коммуны Монтефредано в Кампании. Склоны холмов этой местности идеально подходят для выращивания винограда сорта Фиано. Собранные ягоды после прессования ферментируются в баках из нержавеющей стали в течение 10 месяцев, после чего вино 14 месяцев выдерживается в бутылках. Это позволяет выразить всю изысканность вина "Алимата".

Винный дом Вилла Райано обязан своим рождением Сабино Бассо — представителю семьи знаменитых производителей оливкового масла. Еще во времена своей учебы в Школе Виноделия в Авеллино, он загорелся идеей выпуска вин собственного производства. Позже Сабино поделился мечтой со своим братом Симоне и шурином Паоло Сибилльо. Так в 1996 году было основано семейное предприятие Вилла Райано. Свое название поместье получило в честь одноименного квартала старинной деревни Серино, где оно расположилось. Поначалу, винодельню оборудовали прямо в помещениях старых цехов по производству оливкового масла. В 2009 году, неподалеку от первоначального места, в городке Сан Микело де Серино было построено новое здание винодельни, включающее в себя центр для посетителей. Гордость хозяев — винный погреб — был спроектирован и построен в соответствии с новейшими технологическими и архитектурными тенденциями. Villa Raiano предлагает сухие, игристые и десертные вина, произведенные из местных сортов винограда: Греко ди Туфо, Фиано ди Авеллино, Альянико и Фалангина. Объемы производства вина сознательно ограничиваются для достижения высочайшего уровня контроля качества. Сейчас Вилла Райано выпускает около 220 тысяч бутылок в год. Виноградники, принадлежащие Бассо, обрабатываются в соответствие с принципами органического земледелия и постоянно совершенствуются. Их общая площадь составляет около 20 гектаров. На сегодняшний день 80% всех ягод, используемых в изготовлении вин хозяйства Вилла Райано, получают с собственных земель поместья, а 20% — с арендуемых участков.

Вино блестящего золотисто-желтого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино интригует чистым, свежим вкусом с нотами белых фруктов, минералов и трав, с пикантной кислинкой и ярким послевкусием.

Вино демонстрирует освежающий, элегантный аромат, сотканный из нот зеленого яблока, можжевельника, свежескошенной травы и минералов.

Идеальную пару этому вину составят блюда из рыбы и морепродуктов, карпаччо из сырой рыбы, морского окуня или копченых устриц, спагетти с морскими ежами, креветки, паста Карбонара с копченой рыбой-меч, сладкие сдобные булочки и салаты.

Вино "Alimata" названо в честь деревни Алимато, что на территории коммуны Монтефредано в Кампании. Склоны холмов этой местности идеально подходят для выращивания винограда сорта Фиано. Собранные ягоды после прессования ферментируются в баках из нержавеющей стали в течение 10 месяцев, после чего вино 14 месяцев выдерживается в бутылках. Это позволяет выразить всю изысканность вина "Алимата".

Винный дом Вилла Райано обязан своим рождением Сабино Бассо — представителю семьи знаменитых производителей оливкового масла. Еще во времена своей учебы в Школе Виноделия в Авеллино, он загорелся идеей выпуска вин собственного производства. Позже Сабино поделился мечтой со своим братом Симоне и шурином Паоло Сибилльо. Так в 1996 году было основано семейное предприятие Вилла Райано. Свое название поместье получило в честь одноименного квартала старинной деревни Серино, где оно расположилось. Поначалу, винодельню оборудовали прямо в помещениях старых цехов по производству оливкового масла. В 2009 году, неподалеку от первоначального места, в городке Сан Микело де Серино было построено новое здание винодельни, включающее в себя центр для посетителей. Гордость хозяев — винный погреб — был спроектирован и построен в соответствии с новейшими технологическими и архитектурными тенденциями. Villa Raiano предлагает сухие, игристые и десертные вина, произведенные из местных сортов винограда: Греко ди Туфо, Фиано ди Авеллино, Альянико и Фалангина. Объемы производства вина сознательно ограничиваются для достижения высочайшего уровня контроля качества. Сейчас Вилла Райано выпускает около 220 тысяч бутылок в год. Виноградники, принадлежащие Бассо, обрабатываются в соответствие с принципами органического земледелия и постоянно совершенствуются. Их общая площадь составляет около 20 гектаров. На сегодняшний день 80% всех ягод, используемых в изготовлении вин хозяйства Вилла Райано, получают с собственных земель поместья, а 20% — с арендуемых участков.

Вино обладает глубоким рубиново-красным цветом.

Элегантное вино с насыщенным, сложным, гладким вкусом — освежающим и изысканным.

Аромат вина раскрывается тонами спелых красных фруктов, легкими нотами минералов и земли.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса — жареного или приготовленного на гриле, а также к зрелым сырам.

"Guardiola" — сложное, элегантное, изысканное вино. Для его создания используют ягоды, собранные с виноградника Гуардиола, расположенного очень высоко, на 1000 метров над уровнем моря. Почвенный состав здесь скудный: вулканический песок, пепел и базальтовые камни. Культивирование и сбор винограда осуществляются вручную, однако крутые, каменистые склоны значительно затрудняют работу. Производство вина "Гуардиола" происходит по традиционной бургундской технологии. Ягоды ферментируют, затем отправляют для прохождения мацерации на кожице (процесс длится около 15 дней). Дальнейшее созревание вина протекает в специальных бочках, изготовленных из французского дуба (25% из которых новые), в течение 18 месяцев. Tenuta delle Terre Nere, название которого в переводе с итальянского означает "черные земли", ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Тенута делле Терре Нере выпустила свою первую продукцию под смелым девизом "Бургундия Средиземноморья". Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere использует классические методы виноделия. Виноград выращивается с использованием органических удобрений, за что в 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино обладает глубоким рубиново-красным цветом.

Элегантное вино с насыщенным, сложным, гладким вкусом — освежающим и изысканным.

Аромат вина раскрывается тонами спелых красных фруктов, легкими нотами минералов и земли.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса — жареного или приготовленного на гриле, а также к зрелым сырам.

"Guardiola" — сложное, элегантное, изысканное вино. Для его создания используют ягоды, собранные с виноградника Гуардиола, расположенного очень высоко, на 1000 метров над уровнем моря. Почвенный состав здесь скудный: вулканический песок, пепел и базальтовые камни. Культивирование и сбор винограда осуществляются вручную, однако крутые, каменистые склоны значительно затрудняют работу. Производство вина "Гуардиола" происходит по традиционной бургундской технологии. Ягоды ферментируют, затем отправляют для прохождения мацерации на кожице (процесс длится около 15 дней). Дальнейшее созревание вина протекает в специальных бочках, изготовленных из французского дуба (25% из которых новые), в течение 18 месяцев. Tenuta delle Terre Nere, название которого в переводе с итальянского означает "черные земли", ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Тенута делле Терре Нере выпустила свою первую продукцию под смелым девизом "Бургундия Средиземноморья". Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere использует классические методы виноделия. Виноград выращивается с использованием органических удобрений, за что в 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино золотисто-соломенного цвета кристальной чистоты.

Вино обладает свежим, нежным вкусом с прекрасной кислотностью и удивительно приятным послевкусием.

Гармоничный и яркий аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и шалфея, спелой дыни и цветов апельсина, дополненными тонами белой розы.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с ароматными сырами (в том числе, с козьими сырами), пирогами, фруктами, мороженым, фруктовыми салатами. Также интересное сочетание вино составит с икрой и копченой рыбой.

Своё название вино "Кабир" получило от арабского слова "великий". Первый винтаж датируется 1990 годом. Для производства вина "Kabir" используется виноград сорта Зибиббо, лоза которого представляет собой маленькое низкое деревце, к которому применяется, как правило, очень короткая обрезка. Лозы выращиваются на вулканической почве, богатой минералами.Урожай обычно собирают с 1 по 10 сентября, но весна и лето 2012 года были долгими, жаркими и с низким количеством осадков, однако перепады ночных и дневных температур были достаточно сильными, что обеспечило виноград необходимой зрелостью, свежестью и кислотностью. Сбор начался уже 17 августа и продолжался до 24 сентября. Затем последовало мягкое прессование ягод. Ферментация проходила в стальных емкостях при контролируемом температурном режиме. Перед тем как поступить в продажу, вино выдерживается как минимум 4 месяца в бутылке.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Вино золотисто-соломенного цвета кристальной чистоты.

Вино обладает свежим, нежным вкусом с прекрасной кислотностью и удивительно приятным послевкусием.

Гармоничный и яркий аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых и шалфея, спелой дыни и цветов апельсина, дополненными тонами белой розы.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с ароматными сырами (в том числе, с козьими сырами), пирогами, фруктами, мороженым, фруктовыми салатами. Также интересное сочетание вино составит с икрой и копченой рыбой.

Своё название вино "Кабир" получило от арабского слова "великий". Первый винтаж датируется 1990 годом. Для производства вина "Kabir" используется виноград сорта Зибиббо, лоза которого представляет собой маленькое низкое деревце, к которому применяется, как правило, очень короткая обрезка. Лозы выращиваются на вулканической почве, богатой минералами.Урожай обычно собирают с 1 по 10 сентября, но весна и лето 2012 года были долгими, жаркими и с низким количеством осадков, однако перепады ночных и дневных температур были достаточно сильными, что обеспечило виноград необходимой зрелостью, свежестью и кислотностью. Сбор начался уже 17 августа и продолжался до 24 сентября. Затем последовало мягкое прессование ягод. Ферментация проходила в стальных емкостях при контролируемом температурном режиме. Перед тем как поступить в продажу, вино выдерживается как минимум 4 месяца в бутылке.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Вино темно-красного цвета.

Вино с гладкой текстурой и мягкими танинами обладает округлым, насыщенным фруктовым вкусом с тонами черной смородины и сливы.

Приятный букет вина представлен широкой гаммой ароматов темных ягод и фруктов.

Это вино отлично гармонирует с олениной, ягнятиной, тушеным мясом. Его подают к стейку, ростбифу, жареному красному мясу и мясу, приготовленному на гриле.

Для изготовления красного сухого вина Robertson Winery, Cabernet Sauvignon виноград привозят с виноградников, расположенных в долине Робертсон. Лозы произрастают на глубоких аллювиальных почвах с большим содержанием известняка. Благоприятный микроклимат региона способствует оптимальному созреванию ягод Каберне Совиньон. Виноград обычно собирают в ранние утренние часы в период с последней декады февраля до середины марта, урожайность составляет около 10 тонн с гектара. Винификация осуществляется в течение 4-х дней при температуре 28°C. Для получения более сложного вкуса и аромата напиток выдерживается на осадке в бочках из французского дуба на протяжении 4-х месяцев.

Долина Робертсон и одноименный город, основанный в 1852 году, находятся в провинции Западный Кейп в ЮАР. Они названы в честь шотландского министра доктора Уильяма Робертсона, который, приехав в Южную Африку в 1822 году, приложил немало усилий для развития региона и улучшения жизни местного населения. Компания Robertson Winery появилась в 1941 году в результате объединения 26 разрозненных фермерских хозяйств, занимавшихся виноградарством в долине Робертсон. Инициаторы этого союза — Giepie Rossouw и Alwyn Bruwer расположили первую кооперативную винодельню в здании заброшенной миссионерской церкви, построенной усилиями общины в конце 19 столетия. Этим объясняется тот факт, что первое вино, выпущенное Robertson Winery, называлось "Chapel" (часовня). Эта марка очень быстро получила признание в стране и за рубежом. Хотя возраст компании превышает 70 лет и предприятие давно располагается на новых площадях, базовая линейка вин по-прежнему носит название "Чэпел".  В состав Robertson Winery сегодня входит 36 хозяйств, обрабатывающих 2400 гектаров виноградников. Все фермеры имеют поддержку специалистов компании в выращивании винограда с наилучшими сортовыми характеристиками. Мастер погреба Боуэн Бота считает, что поскольку виноделие является естественным процессом, то конкретный стиль вина определяется выбором виноградника и его почвенно-климатическими характеристиками. Поэтому при изготовлении вин ягоды подвергаются минимальной обработке и мягкому прессованию, что позволяет максимально насытить напиток природными ароматами фруктов. Прекрасная команда энологов лишь направляет процесс трансформации винограда в вина исключительного качества, обладающие яркой индивидуальностью. Сегодня Робертсон Вайнери входит в тройку наиболее передовых и крупнейших винодельческих компаний Южно-Африканской Республики, а ее продукция давно завоевала признание на международном рынке вина.

Вино темно-красного цвета.

Вино с гладкой текстурой и мягкими танинами обладает округлым, насыщенным фруктовым вкусом с тонами черной смородины и сливы.

Приятный букет вина представлен широкой гаммой ароматов темных ягод и фруктов.

Это вино отлично гармонирует с олениной, ягнятиной, тушеным мясом. Его подают к стейку, ростбифу, жареному красному мясу и мясу, приготовленному на гриле.

Для изготовления красного сухого вина Robertson Winery, Cabernet Sauvignon виноград привозят с виноградников, расположенных в долине Робертсон. Лозы произрастают на глубоких аллювиальных почвах с большим содержанием известняка. Благоприятный микроклимат региона способствует оптимальному созреванию ягод Каберне Совиньон. Виноград обычно собирают в ранние утренние часы в период с последней декады февраля до середины марта, урожайность составляет около 10 тонн с гектара. Винификация осуществляется в течение 4-х дней при температуре 28°C. Для получения более сложного вкуса и аромата напиток выдерживается на осадке в бочках из французского дуба на протяжении 4-х месяцев.

Долина Робертсон и одноименный город, основанный в 1852 году, находятся в провинции Западный Кейп в ЮАР. Они названы в честь шотландского министра доктора Уильяма Робертсона, который, приехав в Южную Африку в 1822 году, приложил немало усилий для развития региона и улучшения жизни местного населения. Компания Robertson Winery появилась в 1941 году в результате объединения 26 разрозненных фермерских хозяйств, занимавшихся виноградарством в долине Робертсон. Инициаторы этого союза — Giepie Rossouw и Alwyn Bruwer расположили первую кооперативную винодельню в здании заброшенной миссионерской церкви, построенной усилиями общины в конце 19 столетия. Этим объясняется тот факт, что первое вино, выпущенное Robertson Winery, называлось "Chapel" (часовня). Эта марка очень быстро получила признание в стране и за рубежом. Хотя возраст компании превышает 70 лет и предприятие давно располагается на новых площадях, базовая линейка вин по-прежнему носит название "Чэпел".  В состав Robertson Winery сегодня входит 36 хозяйств, обрабатывающих 2400 гектаров виноградников. Все фермеры имеют поддержку специалистов компании в выращивании винограда с наилучшими сортовыми характеристиками. Мастер погреба Боуэн Бота считает, что поскольку виноделие является естественным процессом, то конкретный стиль вина определяется выбором виноградника и его почвенно-климатическими характеристиками. Поэтому при изготовлении вин ягоды подвергаются минимальной обработке и мягкому прессованию, что позволяет максимально насытить напиток природными ароматами фруктов. Прекрасная команда энологов лишь направляет процесс трансформации винограда в вина исключительного качества, обладающие яркой индивидуальностью. Сегодня Робертсон Вайнери входит в тройку наиболее передовых и крупнейших винодельческих компаний Южно-Африканской Республики, а ее продукция давно завоевала признание на международном рынке вина.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус среднетелый, интенсивный, с фенольными нотками, придающими структурированность, утонченностью и достаточной текстурой, чтобы поддержать ароматные тона яблока, меда и белой смородины. Вкусовая палитра очень красива, и самое приятное — это соленая минеральная нота в послевкусии, которая придает искру энергии.

Богатый аромат наполнен тонами фруктового салата, а также нотами прессованных цветов и минералов.

Рекомендуется подавать с морепродуктами (мидиями, устрицами и другими моллюсками). Оно хорошо сочетается с рыбой, овощными салатами, блюдами из риса и закусками.

"Core" Bianco стало логичным продолжением линейки красных вин "Core". Оно создано из винограда сортов Греко и Фиано, выращенного в Guardia Sanframondi, Castelvenere, San Lorenzo Maggiore (Benevento). Виноград прошел длительную криомацерацию, занявшую 28 дней. Далее последовали раздельная 12-дневная ферментация в чанах из нержавеющей стали и окончательная малолактическая ферментация в дубовых емкостях. Выдержка проходила в течение 7-8 месяцев в новых французских барриках с еженедельным батонажем и 4 месяцев — в бутылках. Такая технология обеспечила вину "Корау" необыкновенную элегантность, заметные минеральные оттенки и выраженный территориальный характер.Название вина — "Core" — в переводе с итальянского языка означает "ядро", а на местном диалекте Кампании оно означает "сердце" и произносится "корау". Не только название, но и концепция оформления винной бутылки подчинена главной цели создателей: произвести вино, олицетворяющее жизнь. Фронтальная этикетка выполнена в лаконичном дизайне — на белом фоне сочной акварелью с элегантной небрежностью росчерком изображено сердце. Минимализм цвета, понятный каждому символ любви и жизни — ничего лишнего. Вино "Core" — характерное, земное, дерзкое и одновременно гармоничное. Это вино, у которого есть сердце, полное жизни.

Хозяйство Monteverano появилось в результате смелого эксперимента группы друзей, объединенных любовью к вину, которая началась с легендарных вин Бордо того времени. Базой для создания винодельни стала старинная ферма, когда-то принадлежащая Бурбонам и выкупленная в 40-х годах. Здесь производили фрукты, орехи, вино и масло исключительно для нужд семьи. В 1985 году около двух гектаров земли было выделено под посадку винограда сортов Альянико Таурази, Каберне Совиньон и Мерло. А в 1991 году были выпущены первые бутылки вина, изготовленного из Каберне Совиньон (70%) и Альянико (30%). Они предназначались только для узкого круга друзей. Но, к всеобщему удивлению, вино превзошло все ожидания. Тогда старые друзья Сильвия Импарато и Рикардо Котарелла, стоявшие во главе компании, в результате экспериментов нашли идеальную формулу купажа: Каберне Совиньон (60%), Мерло (30%) и Альянико Таурази (10%). С тех пор вино "Монтеветрано" занимает лидирующие позиции рейтингов. Монтеветрано сегодня — это небольшая, но прочно стоящая на ногах компания, производящая свое вино ограниченным тиражом (в год производится всего 30 000 бутылок) и экспортирующая его по всему миру. Компания очень ценит отношения с покупателями. Поэтому тщательный контроль над каждой бутылкой является неотъемлемым условием производства. Качеству уделяется особое внимание с самого первого дня производства вина.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус среднетелый, интенсивный, с фенольными нотками, придающими структурированность, утонченностью и достаточной текстурой, чтобы поддержать ароматные тона яблока, меда и белой смородины. Вкусовая палитра очень красива, и самое приятное — это соленая минеральная нота в послевкусии, которая придает искру энергии.

Богатый аромат наполнен тонами фруктового салата, а также нотами прессованных цветов и минералов.

Рекомендуется подавать с морепродуктами (мидиями, устрицами и другими моллюсками). Оно хорошо сочетается с рыбой, овощными салатами, блюдами из риса и закусками.

"Core" Bianco стало логичным продолжением линейки красных вин "Core". Оно создано из винограда сортов Греко и Фиано, выращенного в Guardia Sanframondi, Castelvenere, San Lorenzo Maggiore (Benevento). Виноград прошел длительную криомацерацию, занявшую 28 дней. Далее последовали раздельная 12-дневная ферментация в чанах из нержавеющей стали и окончательная малолактическая ферментация в дубовых емкостях. Выдержка проходила в течение 7-8 месяцев в новых французских барриках с еженедельным батонажем и 4 месяцев — в бутылках. Такая технология обеспечила вину "Корау" необыкновенную элегантность, заметные минеральные оттенки и выраженный территориальный характер.Название вина — "Core" — в переводе с итальянского языка означает "ядро", а на местном диалекте Кампании оно означает "сердце" и произносится "корау". Не только название, но и концепция оформления винной бутылки подчинена главной цели создателей: произвести вино, олицетворяющее жизнь. Фронтальная этикетка выполнена в лаконичном дизайне — на белом фоне сочной акварелью с элегантной небрежностью росчерком изображено сердце. Минимализм цвета, понятный каждому символ любви и жизни — ничего лишнего. Вино "Core" — характерное, земное, дерзкое и одновременно гармоничное. Это вино, у которого есть сердце, полное жизни.

Хозяйство Monteverano появилось в результате смелого эксперимента группы друзей, объединенных любовью к вину, которая началась с легендарных вин Бордо того времени. Базой для создания винодельни стала старинная ферма, когда-то принадлежащая Бурбонам и выкупленная в 40-х годах. Здесь производили фрукты, орехи, вино и масло исключительно для нужд семьи. В 1985 году около двух гектаров земли было выделено под посадку винограда сортов Альянико Таурази, Каберне Совиньон и Мерло. А в 1991 году были выпущены первые бутылки вина, изготовленного из Каберне Совиньон (70%) и Альянико (30%). Они предназначались только для узкого круга друзей. Но, к всеобщему удивлению, вино превзошло все ожидания. Тогда старые друзья Сильвия Импарато и Рикардо Котарелла, стоявшие во главе компании, в результате экспериментов нашли идеальную формулу купажа: Каберне Совиньон (60%), Мерло (30%) и Альянико Таурази (10%). С тех пор вино "Монтеветрано" занимает лидирующие позиции рейтингов. Монтеветрано сегодня — это небольшая, но прочно стоящая на ногах компания, производящая свое вино ограниченным тиражом (в год производится всего 30 000 бутылок) и экспортирующая его по всему миру. Компания очень ценит отношения с покупателями. Поэтому тщательный контроль над каждой бутылкой является неотъемлемым условием производства. Качеству уделяется особое внимание с самого первого дня производства вина.

Имеет яркий соломенно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками.

Демонстрирует округлый, мягкий, сбалансированный вкус с цветочно-фруктовым профилем, утонченной кислинкой и чистым послевкусием.

Очаровательный, яркий, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и экзотических фруктов, флердоранжа, бергамота и кедра.

Вино рекомендуется попробовать с сырой рыбой, картофелем-фри и изысканными салатами, а также с любыми блюдами из синей рыбы.

Белое вино "Лигеа" изготавливают из винограда сорта Зибиббо, который собирают с достаточно молодых лоз, выращенных на острове Пантеллерия на вулканических почвах, богатых минералами. Ягоды собирают в конце августа и после мягкого прессования подвергают ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре 14-16 °С. Затем вино выдерживают 2 месяца в цементных чанах и 3 месяца в бутылках в подвалах винодельни. Подавать вино "Lighea" рекомендуется охлажденным до температуры 9-11 °С в бокалах формы тюльпана среднего размера на тонкой ножке. Откупорить бутылку необходимо непосредственно перед подачей. Потенциал хранения "Лигеа" составляет 4-5 лет.Вино "Lighea" — обладатель множества наград и титулов, среди которых: •    винтаж 2010 — звание "Лучшее белое вино Италии" — Ежегодный конкурс лучших вин Италии Luca Maroni, 2012; •    винтаж 2009 — награда "Vino Frutto" — Ежегодный конкурс лучших вин Италии Luca Maroni, 2011; •    винтаж 2007 — серебряная медаль — Selections Mondiales des Vins, Канада, 2008; •    винтаж 2006 — Оскар за соотношение "цена-качество" — Almanacco del Bere Bene, Gambero Rosso, 2008; •    винтаж 2004 — награда "Vino Frutto" — Ежегодный конкурс лучших вин Италии Luca Maroni, 2006; •    винтаж 2002 — золотая медаль — XXII Banco d 'Assaggio Vini d' Italia di Torgiano, 2003; •    винтаж 2001 — золотая медаль — XXII Banco d 'Assaggio Vini d' Italia di Torgiano, 2002; •    винтаж 2001 — награда "Vino Frutto" — Ежегодный конкурс лучших вин Италии Luca Maroni, 2003; •    винтаж 2000 — золотая медаль — Guida al Vino Quotidiano Slow Food, Италия, 2001; •    винтаж 1999 — серебряная медаль — Vinalies Internationales, Франция, 2001; •    винтаж 1998 — серебряная медаль — Vinalies Internationales, Франция, 2000. С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами. Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Имеет яркий соломенно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками.

Демонстрирует округлый, мягкий, сбалансированный вкус с цветочно-фруктовым профилем, утонченной кислинкой и чистым послевкусием.

Очаровательный, яркий, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и экзотических фруктов, флердоранжа, бергамота и кедра.

Вино рекомендуется попробовать с сырой рыбой, картофелем-фри и изысканными салатами, а также с любыми блюдами из синей рыбы.

Белое вино "Лигеа" изготавливают из винограда сорта Зибиббо, который собирают с достаточно молодых лоз, выращенных на острове Пантеллерия на вулканических почвах, богатых минералами. Ягоды собирают в конце августа и после мягкого прессования подвергают ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре 14-16 °С. Затем вино выдерживают 2 месяца в цементных чанах и 3 месяца в бутылках в подвалах винодельни. Подавать вино "Lighea" рекомендуется охлажденным до температуры 9-11 °С в бокалах формы тюльпана среднего размера на тонкой ножке. Откупорить бутылку необходимо непосредственно перед подачей. Потенциал хранения "Лигеа" составляет 4-5 лет.Вино "Lighea" — обладатель множества наград и титулов, среди которых: •    винтаж 2010 — звание "Лучшее белое вино Италии" — Ежегодный конкурс лучших вин Италии Luca Maroni, 2012; •    винтаж 2009 — награда "Vino Frutto" — Ежегодный конкурс лучших вин Италии Luca Maroni, 2011; •    винтаж 2007 — серебряная медаль — Selections Mondiales des Vins, Канада, 2008; •    винтаж 2006 — Оскар за соотношение "цена-качество" — Almanacco del Bere Bene, Gambero Rosso, 2008; •    винтаж 2004 — награда "Vino Frutto" — Ежегодный конкурс лучших вин Италии Luca Maroni, 2006; •    винтаж 2002 — золотая медаль — XXII Banco d 'Assaggio Vini d' Italia di Torgiano, 2003; •    винтаж 2001 — золотая медаль — XXII Banco d 'Assaggio Vini d' Italia di Torgiano, 2002; •    винтаж 2001 — награда "Vino Frutto" — Ежегодный конкурс лучших вин Италии Luca Maroni, 2003; •    винтаж 2000 — золотая медаль — Guida al Vino Quotidiano Slow Food, Италия, 2001; •    винтаж 1999 — серебряная медаль — Vinalies Internationales, Франция, 2001; •    винтаж 1998 — серебряная медаль — Vinalies Internationales, Франция, 2000. С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами. Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Вино светло-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с яркой кислотностью и полированной минеральной основой. Послевкусие устойчивое и сфокусированное.

Вино привлекает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых и косточковых фруктов, нюансами морских ракушек, камня и пепла.

Вино идеально сочетается с рыбой, курятиной, крольчатиной, ризотто, прошутто и дыней, салями и инжиром.

Tenuta delle Terre Nere, Etna Bianco — захватывающее, очень свежее белое биодинамическое вино с удивительным уровнем глубины и элегантности. Вино создается из винограда сортов Карриканте, Катарратто, Греканико и Миннелла и ярко демонстрирует уникальные особенности терруара своего происхождения. Первый релиз вина состоялся в 2005 году. Для изготовления вина производитель использует виноград, собранный со всех участков поместья, возраст лоз варьируется от 5 до 100 лет. Виноградники расположены на северном склоне горы Этна на каменистой вулканической почве, на высоте 600-900 метров над уровнем моря. Урожай собирается, как правило, в начале октября по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию, сусло ферментируется при контролируемой низкой температуре в стальных чанах. Выдержка в стальных емкостях длится 3 месяца. Винтаж 2022 года будет прекрасно храниться как минимум до 2026 года.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с яркой кислотностью и полированной минеральной основой. Послевкусие устойчивое и сфокусированное.

Вино привлекает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых и косточковых фруктов, нюансами морских ракушек, камня и пепла.

Вино идеально сочетается с рыбой, курятиной, крольчатиной, ризотто, прошутто и дыней, салями и инжиром.

Tenuta delle Terre Nere, Etna Bianco — захватывающее, очень свежее белое биодинамическое вино с удивительным уровнем глубины и элегантности. Вино создается из винограда сортов Карриканте, Катарратто, Греканико и Миннелла и ярко демонстрирует уникальные особенности терруара своего происхождения. Первый релиз вина состоялся в 2005 году. Для изготовления вина производитель использует виноград, собранный со всех участков поместья, возраст лоз варьируется от 5 до 100 лет. Виноградники расположены на северном склоне горы Этна на каменистой вулканической почве, на высоте 600-900 метров над уровнем моря. Урожай собирается, как правило, в начале октября по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию, сусло ферментируется при контролируемой низкой температуре в стальных чанах. Выдержка в стальных емкостях длится 3 месяца. Винтаж 2022 года будет прекрасно храниться как минимум до 2026 года.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Теплый рубиновый цвет, не особенно плотный, но яркий и по-настоящему красный, без синих или фиолетовых оттенков, хотя это еще молодое вино.

Вкус яркий, клубничный, чистый и сочный, сложный, запоминающийся, с гладкой, шелковистой текстурой, тонким балансом, выраженной фруктовостью, глубиной и затяжным послевкусием.

Букет очаровательный: ароматная лесная земляника и нотка засахаренной апельсиновой цедры сочетаются с легкой пряностью корицы.

Отлично сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, колбасами, сырами, макаронами и ризотто.

COS, Frappato — невероятно свежее вино с хрустящими нотами красных фруктов и ягод, сочными оттенками специй. Вино производится из винограда сорта Фраппато, выращиваемого в области Виттория на юго-востоке Сицилии на органическом винограднике, разбитом на высоте 230 метров над уровнем моря. Богатая, разнообразная, средней консистенции почва виноградников сложена из субапеннинских песков времен плиоцена, известняка и кремния, перемежающихся со слоями глины и туфа. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Урожай собирают в конце сентября и октябре. Спонтанная ферментация в контакте с виноградной кожицей, нацеленная на сохранение выражения уникального терруара Сицилии, проходит в цементных резервуарах. Затем вино 9-12 месяцев выдерживается в тех же емкостях и, после розлива, дополнительно (около 3 месяцев) — в бутылках в подвалах винодельни. 

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

Теплый рубиновый цвет, не особенно плотный, но яркий и по-настоящему красный, без синих или фиолетовых оттенков, хотя это еще молодое вино.

Вкус яркий, клубничный, чистый и сочный, сложный, запоминающийся, с гладкой, шелковистой текстурой, тонким балансом, выраженной фруктовостью, глубиной и затяжным послевкусием.

Букет очаровательный: ароматная лесная земляника и нотка засахаренной апельсиновой цедры сочетаются с легкой пряностью корицы.

Отлично сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, колбасами, сырами, макаронами и ризотто.

COS, Frappato — невероятно свежее вино с хрустящими нотами красных фруктов и ягод, сочными оттенками специй. Вино производится из винограда сорта Фраппато, выращиваемого в области Виттория на юго-востоке Сицилии на органическом винограднике, разбитом на высоте 230 метров над уровнем моря. Богатая, разнообразная, средней консистенции почва виноградников сложена из субапеннинских песков времен плиоцена, известняка и кремния, перемежающихся со слоями глины и туфа. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Урожай собирают в конце сентября и октябре. Спонтанная ферментация в контакте с виноградной кожицей, нацеленная на сохранение выражения уникального терруара Сицилии, проходит в цементных резервуарах. Затем вино 9-12 месяцев выдерживается в тех же емкостях и, после розлива, дополнительно (около 3 месяцев) — в бутылках в подвалах винодельни. 

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

Вино демонстрирует мягкий рубиновый цвет.

Вино обладает округлым, мягким, сочным, гармоничным, глубоким вкусом с нотами вишни, клубничного джема, пряных специй и душистых трав, шелковистой текстурой, яркой кислотностью, мягкими танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен нотами дикой вишни, пряных специй, пахотной почвы, пикантных трав, бальзамико и горького миндаля.

Вино отлично сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, колбасами, сырами, макаронами и ризотто.

COS, Frappato — невероятно свежее вино с хрустящими нотами красных фруктов и ягод, сочными оттенками специй. Вино производится из винограда сорта Фраппато, выращиваемого в области Виттория на юго-востоке Сицилии на органическом винограднике, разбитом на высоте 220-240 метров над уровнем моря. Богатая, разнообразная, средней консистенции почва виноградников сложена из субапеннинских песков времен плиоцена, известняка и кремния, перемежающихся со слоями глины и туфа. Средний возраст лоз составляет 12 лет. Урожай собирают в конце сентября и октябре. Спонтанная ферментация в контакте с виноградной кожицей, нацеленная на сохранение выражения уникального терруара Сицилии, проходит в цементных резервуарах. Затем вино 12 месяцев выдерживается в тех же емкостях и, после розлива, дополнительно — в бутылках в подвалах винодельни. 

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

Вино демонстрирует мягкий рубиновый цвет.

Вино обладает округлым, мягким, сочным, гармоничным, глубоким вкусом с нотами вишни, клубничного джема, пряных специй и душистых трав, шелковистой текстурой, яркой кислотностью, мягкими танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен нотами дикой вишни, пряных специй, пахотной почвы, пикантных трав, бальзамико и горького миндаля.

Вино отлично сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, колбасами, сырами, макаронами и ризотто.

COS, Frappato — невероятно свежее вино с хрустящими нотами красных фруктов и ягод, сочными оттенками специй. Вино производится из винограда сорта Фраппато, выращиваемого в области Виттория на юго-востоке Сицилии на органическом винограднике, разбитом на высоте 220-240 метров над уровнем моря. Богатая, разнообразная, средней консистенции почва виноградников сложена из субапеннинских песков времен плиоцена, известняка и кремния, перемежающихся со слоями глины и туфа. Средний возраст лоз составляет 12 лет. Урожай собирают в конце сентября и октябре. Спонтанная ферментация в контакте с виноградной кожицей, нацеленная на сохранение выражения уникального терруара Сицилии, проходит в цементных резервуарах. Затем вино 12 месяцев выдерживается в тех же емкостях и, после розлива, дополнительно — в бутылках в подвалах винодельни. 

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

Цвет — темно-рубиновый.

Вкус очень сочный, с тонами красных фруктов, яркой кислинкой и приятными меловыми танинами. Послевкусие пикантное, продолжительное, с нюансами специй и ежевичного джема.

Выразительный аромат наполнен тонами фиалки, красной смородины, вишни, ликера и черного чая.

Рекомендуется к мясным блюдам, особенно дичи.

"Vantage" Pinotage — красное сухое вино из премиальной линейки Remhoogte, которая берет свое начало еще в 1990-х годах, и виноград для которой также поступает с виноградников, посаженных приблизительно в то же время. Виноградник "Vantage" расположен в одном из самых крутых мест на территории хозяйства, высоко на хребте, откуда открывается панорамный вид на Стелленбош и окружающие его горы, а вдалеке — Атлантический океан. Виноградник представляет собой блок кустарниковых лоз площадью 2 гектара. Он обращен полностью на юг и поэтому открыт для преобладающих летних бризов с океана на юге и защищен от жары полуденного солнца. Это позволяет продлить время созревания фруктов без перезрелости. Средний возраст лоз состаляет 20 лет. В 2020 году была хорошая погода во время цветения и вплоть до сбора урожая. Относительно мягкое лето позволило добиться хорошего созревания и хорошего уровня спелости при сборе урожая. Виноград был собран 7 февраля.Виноград собирается вручную, а затем сортируется на ленточном конвейере в подвале. Большая часть сусла ферментируется с дикими дрожжами в емкостях из французского дуба объемом 7000 литров. 30% стеблей добавляют обратно в резервуары. Мацерация длится около 14 дней, прежде чем сок отделят от мезги. Небольшая часть винограда (около 15%) винифицируется с использованием углекислой мацерации, которая придает свежесть и подчеркивает фруктовость конечного купажа. Созревание проходит в 225-литровых барриках из французского дуба в течение 18 месяцев. 30% бочек — новые, остальные — второго и третьего наполнения. Затем вино переливают в большой бетонный резервуар, где ему дают настояться в течение 6 месяцев, прежде чем разлить по бутылкам нефильтрованным.Вино создано на базе южноафриканского хозяйства Remhoogte, совладельцем которого является Роллан. Хозяйству принадлежат великолепные виноградники, занимающие 30 гектаров, на которых выращиваются красные сорта винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Пинотаж. Урожай, ограниченный до 5 тонн с гектара, собирают исключительно вручную в степени оптимальной зрелости и с превосходным уровнем кислотности. Имя энолога Мишеля Роллана в специальном представлении не нуждается, оно известно любому ценителю хороших вин. Владелец восхитительных виноградников не только у себя на родине во Франции, но и в Испании, Аргинтине и Южной Африке, Роллан много времени проводит в разъездах по миру, за что и получил титул "летающий винодел". Его имя уже давно стало синонимом аристократичных, изысканных вин высокого качества, которые смело можно причислить к элите мирового виноделия.

Цвет — темно-рубиновый.

Вкус очень сочный, с тонами красных фруктов, яркой кислинкой и приятными меловыми танинами. Послевкусие пикантное, продолжительное, с нюансами специй и ежевичного джема.

Выразительный аромат наполнен тонами фиалки, красной смородины, вишни, ликера и черного чая.

Рекомендуется к мясным блюдам, особенно дичи.

"Vantage" Pinotage — красное сухое вино из премиальной линейки Remhoogte, которая берет свое начало еще в 1990-х годах, и виноград для которой также поступает с виноградников, посаженных приблизительно в то же время. Виноградник "Vantage" расположен в одном из самых крутых мест на территории хозяйства, высоко на хребте, откуда открывается панорамный вид на Стелленбош и окружающие его горы, а вдалеке — Атлантический океан. Виноградник представляет собой блок кустарниковых лоз площадью 2 гектара. Он обращен полностью на юг и поэтому открыт для преобладающих летних бризов с океана на юге и защищен от жары полуденного солнца. Это позволяет продлить время созревания фруктов без перезрелости. Средний возраст лоз состаляет 20 лет. В 2020 году была хорошая погода во время цветения и вплоть до сбора урожая. Относительно мягкое лето позволило добиться хорошего созревания и хорошего уровня спелости при сборе урожая. Виноград был собран 7 февраля.Виноград собирается вручную, а затем сортируется на ленточном конвейере в подвале. Большая часть сусла ферментируется с дикими дрожжами в емкостях из французского дуба объемом 7000 литров. 30% стеблей добавляют обратно в резервуары. Мацерация длится около 14 дней, прежде чем сок отделят от мезги. Небольшая часть винограда (около 15%) винифицируется с использованием углекислой мацерации, которая придает свежесть и подчеркивает фруктовость конечного купажа. Созревание проходит в 225-литровых барриках из французского дуба в течение 18 месяцев. 30% бочек — новые, остальные — второго и третьего наполнения. Затем вино переливают в большой бетонный резервуар, где ему дают настояться в течение 6 месяцев, прежде чем разлить по бутылкам нефильтрованным.Вино создано на базе южноафриканского хозяйства Remhoogte, совладельцем которого является Роллан. Хозяйству принадлежат великолепные виноградники, занимающие 30 гектаров, на которых выращиваются красные сорта винограда — Мерло, Каберне Совиньон и Пинотаж. Урожай, ограниченный до 5 тонн с гектара, собирают исключительно вручную в степени оптимальной зрелости и с превосходным уровнем кислотности. Имя энолога Мишеля Роллана в специальном представлении не нуждается, оно известно любому ценителю хороших вин. Владелец восхитительных виноградников не только у себя на родине во Франции, но и в Испании, Аргинтине и Южной Африке, Роллан много времени проводит в разъездах по миру, за что и получил титул "летающий винодел". Его имя уже давно стало синонимом аристократичных, изысканных вин высокого качества, которые смело можно причислить к элите мирового виноделия.