Вино Сицилийское, Трентино Альто Адидже и Эльзасское Гевюрцтраминер, Руссан, Москато Бьянко и Зибиббо (Мускат Александрийский), Страница 11

Вино яркого золотистого цвета.

Вкус вина — свежий, нежный, гармоничный, немного сладковатый, с хорошей структурой и приятным послевкусием.

В нежный цветочный аромат вина вплетаются элегантные ноты абрикоса, личи, цедры грейпфрута и дыни.

Вино составит отличную пару блюдам из белого мяса, утке по-пекински, фасоли в горчичном соусе, глазированному жаркому из свинины, тушеным овощам.

Zind-Humbrecht, Gewurztraminer — нежное, элегантное белое вино, которое гармонично дополнит любую трапезу. Вино создано из Гевюрцтраминера, собранного на виноградниках компании Зинд-Умбрехт в Эльзасе. При винификации применяются уникальные технологии винодельни. На пике зрелости вино будет находиться в период с 2013 по 2019 год.Компания Domaine Zind-Humbrecht была создана в 1959 году, когда Леонардо Умбрехт и Женевьева Зинд поженились и объединили свои семейные владения. Леонардо, род которого занимался виноградарством с 1620 года, немало сделал для развития винного хозяйства, выведя его в десятку лучших виноделен Эльзаса, и навсегда остался на почетном месте в истории этого Домена.Оливье Умбрехт — сын Леонардо, стал первым французом, которому присвоена квалификация "магистр вина". Он достойно принял бразды правления от отца. Сегодня Леонардо, Женевьева, Оливье и Маргарет Умбрехт совместно управляют имением общей площадью 40 га, раскинувшимся на территории 5 разных деревень.Средний показатель урожайности виноградников в Домене Зинд-Умбрех — 35 гл/га, что в два раза меньше традиционных показателей виноградников класса Grand Cru. Леонардо всегда был сторонником низкой урожайности. Его приверженность к лучшим терруарам Эльзаса привела его к покупке необычных участков "Rangen" и "Clos Windsbuhl", от приобретения которых другие производители отказывались по причине невозможности использования там механизированной техники. Эту проблему Леонардо быстро решил, используя для земельных работ лошадей. В этом поступке и выражается стиль управления семьи Умбрехт — нестандартный подход, точность, дальновидность, безусловное уважение качества и любовь к своему делу.

Вино яркого золотистого цвета.

Вкус вина — свежий, нежный, гармоничный, немного сладковатый, с хорошей структурой и приятным послевкусием.

В нежный цветочный аромат вина вплетаются элегантные ноты абрикоса, личи, цедры грейпфрута и дыни.

Вино составит отличную пару блюдам из белого мяса, утке по-пекински, фасоли в горчичном соусе, глазированному жаркому из свинины, тушеным овощам.

Zind-Humbrecht, Gewurztraminer — нежное, элегантное белое вино, которое гармонично дополнит любую трапезу. Вино создано из Гевюрцтраминера, собранного на виноградниках компании Зинд-Умбрехт в Эльзасе. При винификации применяются уникальные технологии винодельни. На пике зрелости вино будет находиться в период с 2013 по 2019 год.Компания Domaine Zind-Humbrecht была создана в 1959 году, когда Леонардо Умбрехт и Женевьева Зинд поженились и объединили свои семейные владения. Леонардо, род которого занимался виноградарством с 1620 года, немало сделал для развития винного хозяйства, выведя его в десятку лучших виноделен Эльзаса, и навсегда остался на почетном месте в истории этого Домена.Оливье Умбрехт — сын Леонардо, стал первым французом, которому присвоена квалификация "магистр вина". Он достойно принял бразды правления от отца. Сегодня Леонардо, Женевьева, Оливье и Маргарет Умбрехт совместно управляют имением общей площадью 40 га, раскинувшимся на территории 5 разных деревень.Средний показатель урожайности виноградников в Домене Зинд-Умбрех — 35 гл/га, что в два раза меньше традиционных показателей виноградников класса Grand Cru. Леонардо всегда был сторонником низкой урожайности. Его приверженность к лучшим терруарам Эльзаса привела его к покупке необычных участков "Rangen" и "Clos Windsbuhl", от приобретения которых другие производители отказывались по причине невозможности использования там механизированной техники. Эту проблему Леонардо быстро решил, используя для земельных работ лошадей. В этом поступке и выражается стиль управления семьи Умбрехт — нестандартный подход, точность, дальновидность, безусловное уважение качества и любовь к своему делу.

У вина яркий медно-оранжевый цвет.

Вино обладает сухим, полным, насыщенным, пикантным вкусом с нотами розовой воды, тушеных персиков и апельсиновой цедры, гармоничной кислотностью, тонкими танинами и долгим, динамичным, пряным послевкусием с перечными тонами.

Вино интригует насыщенным и сложным ароматом, в котором угадываются оттенки перца, корицы, мускатного ореха, кориандра, розы, гвоздики, цедры мандарина и светлого табака.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с острыми блюдами из овощей, рыбы или белого мяса, сытными блюдами, приправленными ароматными травами.

Линейка Pur Vin представляет вина, выдержанные и разлитые в бутылки без добавления сульфитов. Это легкие, питкие, живые кюве, с легкой природной газацией. Достаточно немного подержать вино в бокале, чтобы смягчить игристость. Для этих вин характерно наличие небольшого осадка, за счет чего они демонстрируют слегка замутненный цвет, но это также и гарантия, того, что вино натуральное!Pierre Frick, Gewurztraminer Maceration, Alsace AOC (Pur Vin Sans Sulfite Ajoute) — яркое оранжевое вино, изготовленное из винограда сорта Гевюрцтраминер, который выращивается на двух участках с различными терруарами. Первый виноградник имеет западную экспозицию, расположен на известковых коричневых почвах с поверхностным слоем из лёсса. Лозы на втором участке выращиваются на железистых известняковых почвах, расположенных на твердой известняковой плите. Этот виноградник имеет северо-восточную экспозицию. Эльзас — небольшой винодельческий регион на северо-восточной границе страны между горным хребтом Вогезы и рекой Рейн. Климат здесь мягкий, солнечный и сухой. С запада Вогезские горы защищают регион от холодных ветров и смягчают климат, создавая благоприятные условия для культивирования винограда, наделяющего вина насыщенным, фруктовым ароматом и мощным вкусом с яркой кислотностью. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается исключительно вручную. На винодельне виноград целыми гроздьями подвергается мацерации в течение 7 дней перед прессованием в пневматическом прессе. Затем следуют спонтанная ферментация с дикими дрожжами и выдержка вина на тонком осадке в старых вековых дубовых бочках на протяжении 7 месяцев. Розлив по бутылкам осуществляется без осветления, фильтрации и добавления сульфитов.

Поместье Pierre Frick связано с виноградниками в течение двенадцати поколений, и сегодня о 12 га семейных виноградников заботится Жан-Пьер и Шанталь Фрик, а также их сын Томас Фрик. Жан-Пьер Фрик — настоящий гуру биодинамики, экспериментатор и философ вина, с 1970 года практикующий органические методы. А в 1981 году его виноградники получили и биодинамический сертификат. В погребе, как говорит Жан-Пьер, "мы не производим, мы разводим аутентичные, полезные и живые вина". Вина получают минимальное количество сульфитов перед розливом в бутылки. Таким образом, каждое из вин выражает первоначальный баланс, рожденный терруаром, урожаем и заботой, которую семья Фрик приносит лозе. Чтобы сохранить чистоту вина и защитить его от всех органолептических отклонений, с 2002 года Жан-Пьер Фрик заменил пробковую пробку на капсулу из нержавеющей стали.

У вина яркий медно-оранжевый цвет.

Вино обладает сухим, полным, насыщенным, пикантным вкусом с нотами розовой воды, тушеных персиков и апельсиновой цедры, гармоничной кислотностью, тонкими танинами и долгим, динамичным, пряным послевкусием с перечными тонами.

Вино интригует насыщенным и сложным ароматом, в котором угадываются оттенки перца, корицы, мускатного ореха, кориандра, розы, гвоздики, цедры мандарина и светлого табака.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с острыми блюдами из овощей, рыбы или белого мяса, сытными блюдами, приправленными ароматными травами.

Линейка Pur Vin представляет вина, выдержанные и разлитые в бутылки без добавления сульфитов. Это легкие, питкие, живые кюве, с легкой природной газацией. Достаточно немного подержать вино в бокале, чтобы смягчить игристость. Для этих вин характерно наличие небольшого осадка, за счет чего они демонстрируют слегка замутненный цвет, но это также и гарантия, того, что вино натуральное!Pierre Frick, Gewurztraminer Maceration, Alsace AOC (Pur Vin Sans Sulfite Ajoute) — яркое оранжевое вино, изготовленное из винограда сорта Гевюрцтраминер, который выращивается на двух участках с различными терруарами. Первый виноградник имеет западную экспозицию, расположен на известковых коричневых почвах с поверхностным слоем из лёсса. Лозы на втором участке выращиваются на железистых известняковых почвах, расположенных на твердой известняковой плите. Этот виноградник имеет северо-восточную экспозицию. Эльзас — небольшой винодельческий регион на северо-восточной границе страны между горным хребтом Вогезы и рекой Рейн. Климат здесь мягкий, солнечный и сухой. С запада Вогезские горы защищают регион от холодных ветров и смягчают климат, создавая благоприятные условия для культивирования винограда, наделяющего вина насыщенным, фруктовым ароматом и мощным вкусом с яркой кислотностью. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается исключительно вручную. На винодельне виноград целыми гроздьями подвергается мацерации в течение 7 дней перед прессованием в пневматическом прессе. Затем следуют спонтанная ферментация с дикими дрожжами и выдержка вина на тонком осадке в старых вековых дубовых бочках на протяжении 7 месяцев. Розлив по бутылкам осуществляется без осветления, фильтрации и добавления сульфитов.

Поместье Pierre Frick связано с виноградниками в течение двенадцати поколений, и сегодня о 12 га семейных виноградников заботится Жан-Пьер и Шанталь Фрик, а также их сын Томас Фрик. Жан-Пьер Фрик — настоящий гуру биодинамики, экспериментатор и философ вина, с 1970 года практикующий органические методы. А в 1981 году его виноградники получили и биодинамический сертификат. В погребе, как говорит Жан-Пьер, "мы не производим, мы разводим аутентичные, полезные и живые вина". Вина получают минимальное количество сульфитов перед розливом в бутылки. Таким образом, каждое из вин выражает первоначальный баланс, рожденный терруаром, урожаем и заботой, которую семья Фрик приносит лозе. Чтобы сохранить чистоту вина и защитить его от всех органолептических отклонений, с 2002 года Жан-Пьер Фрик заменил пробковую пробку на капсулу из нержавеющей стали.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино демонстрирует живой, свежий, гибкий вкус с хорошей наполненностью и структурой. Сладкие ноты экзотических фруктов и нюансы минералов чувствуются в послевкусии.

Аромат вина раскрывается тонкими оттенками тропических фруктов (манго, ананас, папайя) и белых цветов.

Вино идеально подходит для создания летних освежающих коктейлей. Также хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами.

Линейка сортовых и купажированных вин "Bio" появилась в результате поиска гармонии между человеком, окружающей средой и принципами устойчивого развития. Уважение к земле, потомкам и покупателю рождает качественные вина, способные передать полноту гаммы оттенков вкуса и аромата винограда, выращенного в солнечной Сицилии. Белое сухое вино Vaccaro, "Bio" Catarratto-Zibibbo произведено биодинамическим методом из купажа винограда сортов Катаррато и Зибиббо. Ягоды выращиваются в муниципалитете Салапарута на виноградниках с юго-восточной экспозицией на высоте 400 метров над уровнем моря. Аллювиальные глубокие почвы с большим содержанием органических веществ. Урожайность Катаррато поддерживается на уровне 9000 кг/га, Зибиббо — 7000 кг/га. Ферментация протекает в стальных танкерах при контролируемой температуре около 12-14 °С и длится 24 дня. 

История винодельни Vaccaro началась в 70-х годах прошлого века, когда Джакомо Ваккаро и его жена, Катерина, приобрели маленькую ферму в муниципалитете Салапарута. Это регион в юго-западной части Сицилии, сильно пострадавший в результате землетрясения 1968 года. Здесь они решили построить свое будущее и бизнес, основанный на бесконечной любви к красивой израненной земле. В 1990 году проект перерос в компанию под названием Ваккаро — современную винодельню, оснащенную по последнему слову энологии и вдохновленную винодельческим энтузиазмом основателей. Дети Джакомо и Катерины, Кармело и Катиа, также трудятся на винодельне, а внуки, Луиджи и Катерина, готовятся вскоре присоединиться к семейному бизнесу. Поместье Ваккаро растянулось почти на всей территории долины реки Беличе. Площадь собственных виноградников, на которых выращиваются автохтонные и международные сорта, а урожай собирается только вручную, составляет 45 га.История семьи, ее амбиции и корни, миссия, философия и ценности компании символически зашифрованы в логотипе бренда. Основа композиции — щит, олицетворяющий главную опору компании и семьи Джакомо. Он защищает винодельню и крепко держит в своих объятиях всех членов семьи Ваккаро. Бриллиант символизирует прозрачность ведения дела, чистоту намерений, алмазную твердость принципов и прочность связей между землей и человеком. Одновременно он является аллюзией к Катерине, любящей матери и добропорядочной жене. Изгибающиеся линии, помещенные на передний план, отображают плодородные холмы Салапаруты и напоминают силуэт ястреба, летающего над виноградниками в неустанном поиске совершенства.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино демонстрирует живой, свежий, гибкий вкус с хорошей наполненностью и структурой. Сладкие ноты экзотических фруктов и нюансы минералов чувствуются в послевкусии.

Аромат вина раскрывается тонкими оттенками тропических фруктов (манго, ананас, папайя) и белых цветов.

Вино идеально подходит для создания летних освежающих коктейлей. Также хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами.

Линейка сортовых и купажированных вин "Bio" появилась в результате поиска гармонии между человеком, окружающей средой и принципами устойчивого развития. Уважение к земле, потомкам и покупателю рождает качественные вина, способные передать полноту гаммы оттенков вкуса и аромата винограда, выращенного в солнечной Сицилии. Белое сухое вино Vaccaro, "Bio" Catarratto-Zibibbo произведено биодинамическим методом из купажа винограда сортов Катаррато и Зибиббо. Ягоды выращиваются в муниципалитете Салапарута на виноградниках с юго-восточной экспозицией на высоте 400 метров над уровнем моря. Аллювиальные глубокие почвы с большим содержанием органических веществ. Урожайность Катаррато поддерживается на уровне 9000 кг/га, Зибиббо — 7000 кг/га. Ферментация протекает в стальных танкерах при контролируемой температуре около 12-14 °С и длится 24 дня. 

История винодельни Vaccaro началась в 70-х годах прошлого века, когда Джакомо Ваккаро и его жена, Катерина, приобрели маленькую ферму в муниципалитете Салапарута. Это регион в юго-западной части Сицилии, сильно пострадавший в результате землетрясения 1968 года. Здесь они решили построить свое будущее и бизнес, основанный на бесконечной любви к красивой израненной земле. В 1990 году проект перерос в компанию под названием Ваккаро — современную винодельню, оснащенную по последнему слову энологии и вдохновленную винодельческим энтузиазмом основателей. Дети Джакомо и Катерины, Кармело и Катиа, также трудятся на винодельне, а внуки, Луиджи и Катерина, готовятся вскоре присоединиться к семейному бизнесу. Поместье Ваккаро растянулось почти на всей территории долины реки Беличе. Площадь собственных виноградников, на которых выращиваются автохтонные и международные сорта, а урожай собирается только вручную, составляет 45 га.История семьи, ее амбиции и корни, миссия, философия и ценности компании символически зашифрованы в логотипе бренда. Основа композиции — щит, олицетворяющий главную опору компании и семьи Джакомо. Он защищает винодельню и крепко держит в своих объятиях всех членов семьи Ваккаро. Бриллиант символизирует прозрачность ведения дела, чистоту намерений, алмазную твердость принципов и прочность связей между землей и человеком. Одновременно он является аллюзией к Катерине, любящей матери и добропорядочной жене. Изгибающиеся линии, помещенные на передний план, отображают плодородные холмы Салапаруты и напоминают силуэт ястреба, летающего над виноградниками в неустанном поиске совершенства.

Вино интенсивного, блестящего золотистого цвета.

Вкус вина чувственный, сливочный, с хорошо сбалансированной кислотностью, оттенками акациевого меда, личи, айвы, приятной сладостью и горьковатыми пряными нюансами в финале.

Аромат вина раскрывается типичными оттенками личи, маракуйи, розовых лепестков, меда, грейпфрута и нюансами имбирного пряника.

Вино рекомендуется подавать к рыбным блюдам, ракообразным, сырам, блюдам тайской кухни и десертам.

Hunawihr, Gewurztraminer Grand Cru "Sporen" — приятное, мягкое, чувственное вино с типичными сортовыми характеристиками Гевюрцтраминера — винограда, зарегистрированного как самый старый сорт в Эльзасе. Он идеально адаптирован к климату региона. Виноградник "Спорен" раскинулся на высоте 275 метров над уровнем моря, на юго-восточной стороне холмов, образующих своеобразный природный амфитеатр. Лозы произрастают на мергелевых почвах с большим содержанием глины, известняка и фосфорной кислоты, которая способствует раннему созреванию винограда. На винограднике "Спорен" в основном выращиваются Гевюрцтраминер и Пино Гри. Кооператив "Hunawihr" был основан в Эльзасе в 1952 году. После Второй мировой войны многие мелкие винодельческие хозяйства были вынуждены объединять усилия для восстановления виноградников, приобретения нового оборудования для виноделен и сбыта продукции. Так, в Эльзасе сформировалось несколько кооперативов разной величины. Кооператив "Унавир" стал самым крупным. Штаб-квартира компании находится в деревне Унавир, в 9 км от города Кольмар. Письменные свидетельства о виноделии в Унавире датированы 1123 годом. Виноградарство в этом регионе медленно развивалось течение многих веков. Но только в 50-е годы двадцатого столетия, благодаря успешному развитию кооперативного движения во Франции, местные виноградники стали быстро возрождаться, а вина Эльзаса получили широкую известность. По рейтингу обозрения "La Revue du Vin de France", кооператив "Hunawihr" занял во Франции третье место по качеству своих вин и стал одним из лидеров эльзасского экспорта. В настоящее время в кооперативе "Унавир" состоят 120 участников, в собственности которых в общей сложности 200 акров виноградников. Из них пять участков относятся к классу Гран Крю: Froehn, Schoenenbourg, Rosacker, Sporen Lieux-dits и Muhlforst Osterberg. Кооператив возделывает на своих виноградниках основные эльзасские сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Блан, Пино Нуар, Шардоне, Пино Гри, Сильванер и Мускат. Кооператив производит полный набор традиционных вин Эльзаса. Наиболее известные и популярные из них — Рислинги и Гевюрцтраминеры. А белые вина с участка Rosacker особенно выделяются и знамениты на весь мир. Также в компании производятся эльзасские креманы, знакомые всем любителям игристых вин. Эти вина изготавливаются методом "шампенуаз" и имеют статус AOC Crémant d'Alsace AOС.

Вино интенсивного, блестящего золотистого цвета.

Вкус вина чувственный, сливочный, с хорошо сбалансированной кислотностью, оттенками акациевого меда, личи, айвы, приятной сладостью и горьковатыми пряными нюансами в финале.

Аромат вина раскрывается типичными оттенками личи, маракуйи, розовых лепестков, меда, грейпфрута и нюансами имбирного пряника.

Вино рекомендуется подавать к рыбным блюдам, ракообразным, сырам, блюдам тайской кухни и десертам.

Hunawihr, Gewurztraminer Grand Cru "Sporen" — приятное, мягкое, чувственное вино с типичными сортовыми характеристиками Гевюрцтраминера — винограда, зарегистрированного как самый старый сорт в Эльзасе. Он идеально адаптирован к климату региона. Виноградник "Спорен" раскинулся на высоте 275 метров над уровнем моря, на юго-восточной стороне холмов, образующих своеобразный природный амфитеатр. Лозы произрастают на мергелевых почвах с большим содержанием глины, известняка и фосфорной кислоты, которая способствует раннему созреванию винограда. На винограднике "Спорен" в основном выращиваются Гевюрцтраминер и Пино Гри. Кооператив "Hunawihr" был основан в Эльзасе в 1952 году. После Второй мировой войны многие мелкие винодельческие хозяйства были вынуждены объединять усилия для восстановления виноградников, приобретения нового оборудования для виноделен и сбыта продукции. Так, в Эльзасе сформировалось несколько кооперативов разной величины. Кооператив "Унавир" стал самым крупным. Штаб-квартира компании находится в деревне Унавир, в 9 км от города Кольмар. Письменные свидетельства о виноделии в Унавире датированы 1123 годом. Виноградарство в этом регионе медленно развивалось течение многих веков. Но только в 50-е годы двадцатого столетия, благодаря успешному развитию кооперативного движения во Франции, местные виноградники стали быстро возрождаться, а вина Эльзаса получили широкую известность. По рейтингу обозрения "La Revue du Vin de France", кооператив "Hunawihr" занял во Франции третье место по качеству своих вин и стал одним из лидеров эльзасского экспорта. В настоящее время в кооперативе "Унавир" состоят 120 участников, в собственности которых в общей сложности 200 акров виноградников. Из них пять участков относятся к классу Гран Крю: Froehn, Schoenenbourg, Rosacker, Sporen Lieux-dits и Muhlforst Osterberg. Кооператив возделывает на своих виноградниках основные эльзасские сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Блан, Пино Нуар, Шардоне, Пино Гри, Сильванер и Мускат. Кооператив производит полный набор традиционных вин Эльзаса. Наиболее известные и популярные из них — Рислинги и Гевюрцтраминеры. А белые вина с участка Rosacker особенно выделяются и знамениты на весь мир. Также в компании производятся эльзасские креманы, знакомые всем любителям игристых вин. Эти вина изготавливаются методом "шампенуаз" и имеют статус AOC Crémant d'Alsace AOС.

Цвет вина — золотисто-желтый.

У вина насыщенный, энергичный вкус, в котором основная фруктовая гамма раскрывается на фоне пряных оттенков. Вино обладает хорошим балансом и долгим освежающий послевкусием.

Сложный букет вина соткан из фруктовых и цветочных ароматов, в которые вплетаются нотки специй и меда.

Вино хорошо сочетается с пряно-острыми рыбными и мясными блюдами, блюдами экзотической кухни и сырами.

Винодельня Jean-Baptiste Adam является одной из старейших в Эльзасе. Она была основана в 1614 году. Четырнадцать поколений семьи Адам упорно трудились, чтобы добиться высокого уровня в производстве вина. Выдержка вин хозяйства до сих пор проходит в 100-летних бочках из дуба. Во время Второй Мировой войны винодельня Jean-Baptiste Adam, враждебная к немцам, прекратила производство и торговлю вином, а подвалы завода стали для многих жителей Аммершвира убежищем во время бомбардировок. В 1957 году Жан Адам и его жена Полетт возобновили производство и стали продавать вина Эльзаса не только во Франции, но и за рубежом. С 1999 года винный завод стал постепенно переходить на органическое производство, и с 2003 года главным принципом производства стала биодинамика.

Цвет вина — золотисто-желтый.

У вина насыщенный, энергичный вкус, в котором основная фруктовая гамма раскрывается на фоне пряных оттенков. Вино обладает хорошим балансом и долгим освежающий послевкусием.

Сложный букет вина соткан из фруктовых и цветочных ароматов, в которые вплетаются нотки специй и меда.

Вино хорошо сочетается с пряно-острыми рыбными и мясными блюдами, блюдами экзотической кухни и сырами.

Винодельня Jean-Baptiste Adam является одной из старейших в Эльзасе. Она была основана в 1614 году. Четырнадцать поколений семьи Адам упорно трудились, чтобы добиться высокого уровня в производстве вина. Выдержка вин хозяйства до сих пор проходит в 100-летних бочках из дуба. Во время Второй Мировой войны винодельня Jean-Baptiste Adam, враждебная к немцам, прекратила производство и торговлю вином, а подвалы завода стали для многих жителей Аммершвира убежищем во время бомбардировок. В 1957 году Жан Адам и его жена Полетт возобновили производство и стали продавать вина Эльзаса не только во Франции, но и за рубежом. С 1999 года винный завод стал постепенно переходить на органическое производство, и с 2003 года главным принципом производства стала биодинамика.

Вино красивого, насыщенного соломенно-желтого цвета с легкими золотистыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, чистый, без излишней тяжести, с доминирующими оттенками засахаренного абрикоса, привлекательной сладостью и свежей кислотностью. Послевкусие долгое, шелковистое, с нюансами кураги и апельсина.

По мере аэрации аромат вина выпускает множество различных оттенков. Сначала хорошо проявляются нотки засахаренного абрикоса, затем — личи, меда и засахаренного апельсина.

Вино рекомендуется подавать к фуа-гра, экзотическим блюдам и сырам.

Hunawihr, Gewurztraminer Grand Cru "Froehn" — приятное, мягкое, сбалансированное вино с типичными сортовыми характеристиками Гевюрцтраминера — винограда, зарегистрированного как самый старый сорт в Эльзасе. Он идеально адаптирован к климату региона. Красивый виноградник "Фрён" процветает на южной и юго-восточной сторонах крутых склонов холмов на высоте от 270 до 300 метров над уровнем моря и занимает площадь в 14,60 га. Глинисто-мергелевая почва виноградника состоит из темно-серых сланцевых мергелей, представленных тонкими пластами белого известняка, а также карбонатными и железистыми конкрециями. Вина из урожаев "Фрён" отличаются яркой фруктовостью, насыщенностью, богатством и прекрасной способностью к хранению. Кооператив "Hunawihr" был основан в Эльзасе в 1952 году. После Второй мировой войны многие мелкие винодельческие хозяйства были вынуждены объединять усилия для восстановления виноградников, приобретения нового оборудования для виноделен и сбыта продукции. Так, в Эльзасе сформировалось несколько кооперативов разной величины. Кооператив "Унавир" стал самым крупным. Штаб-квартира компании находится в деревне Унавир, в 9 км от города Кольмар. Письменные свидетельства о виноделии в Унавире датированы 1123 годом. Виноградарство в этом регионе медленно развивалось течение многих веков. Но только в 50-е годы двадцатого столетия, благодаря успешному развитию кооперативного движения во Франции, местные виноградники стали быстро возрождаться, а вина Эльзаса получили широкую известность. По рейтингу обозрения "La Revue du Vin de France", кооператив "Hunawihr" занял во Франции третье место по качеству своих вин и стал одним из лидеров эльзасского экспорта. В настоящее время в кооперативе "Унавир" состоят 120 участников, в собственности которых в общей сложности 200 акров виноградников. Из них пять участков относятся к классу Гран Крю: Froehn, Schoenenbourg, Rosacker, Sporen Lieux-dits и Muhlforst Osterberg. Кооператив возделывает на своих виноградниках основные эльзасские сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Блан, Пино Нуар, Шардоне, Пино Гри, Сильванер и Мускат. Кооператив производит полный набор традиционных вин Эльзаса. Наиболее известные и популярные из них — Рислинги и Гевюрцтраминеры. А белые вина с участка Rosacker особенно выделяются и знамениты на весь мир. Также в компании производятся эльзасские креманы, знакомые всем любителям игристых вин. Эти вина изготавливаются методом "шампенуаз" и имеют статус AOC Crémant d'Alsace AOС.

Вино красивого, насыщенного соломенно-желтого цвета с легкими золотистыми отблесками.

Вкус вина насыщенный, чистый, без излишней тяжести, с доминирующими оттенками засахаренного абрикоса, привлекательной сладостью и свежей кислотностью. Послевкусие долгое, шелковистое, с нюансами кураги и апельсина.

По мере аэрации аромат вина выпускает множество различных оттенков. Сначала хорошо проявляются нотки засахаренного абрикоса, затем — личи, меда и засахаренного апельсина.

Вино рекомендуется подавать к фуа-гра, экзотическим блюдам и сырам.

Hunawihr, Gewurztraminer Grand Cru "Froehn" — приятное, мягкое, сбалансированное вино с типичными сортовыми характеристиками Гевюрцтраминера — винограда, зарегистрированного как самый старый сорт в Эльзасе. Он идеально адаптирован к климату региона. Красивый виноградник "Фрён" процветает на южной и юго-восточной сторонах крутых склонов холмов на высоте от 270 до 300 метров над уровнем моря и занимает площадь в 14,60 га. Глинисто-мергелевая почва виноградника состоит из темно-серых сланцевых мергелей, представленных тонкими пластами белого известняка, а также карбонатными и железистыми конкрециями. Вина из урожаев "Фрён" отличаются яркой фруктовостью, насыщенностью, богатством и прекрасной способностью к хранению. Кооператив "Hunawihr" был основан в Эльзасе в 1952 году. После Второй мировой войны многие мелкие винодельческие хозяйства были вынуждены объединять усилия для восстановления виноградников, приобретения нового оборудования для виноделен и сбыта продукции. Так, в Эльзасе сформировалось несколько кооперативов разной величины. Кооператив "Унавир" стал самым крупным. Штаб-квартира компании находится в деревне Унавир, в 9 км от города Кольмар. Письменные свидетельства о виноделии в Унавире датированы 1123 годом. Виноградарство в этом регионе медленно развивалось течение многих веков. Но только в 50-е годы двадцатого столетия, благодаря успешному развитию кооперативного движения во Франции, местные виноградники стали быстро возрождаться, а вина Эльзаса получили широкую известность. По рейтингу обозрения "La Revue du Vin de France", кооператив "Hunawihr" занял во Франции третье место по качеству своих вин и стал одним из лидеров эльзасского экспорта. В настоящее время в кооперативе "Унавир" состоят 120 участников, в собственности которых в общей сложности 200 акров виноградников. Из них пять участков относятся к классу Гран Крю: Froehn, Schoenenbourg, Rosacker, Sporen Lieux-dits и Muhlforst Osterberg. Кооператив возделывает на своих виноградниках основные эльзасские сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Блан, Пино Нуар, Шардоне, Пино Гри, Сильванер и Мускат. Кооператив производит полный набор традиционных вин Эльзаса. Наиболее известные и популярные из них — Рислинги и Гевюрцтраминеры. А белые вина с участка Rosacker особенно выделяются и знамениты на весь мир. Также в компании производятся эльзасские креманы, знакомые всем любителям игристых вин. Эти вина изготавливаются методом "шампенуаз" и имеют статус AOC Crémant d'Alsace AOС.

Цвет вина — интенсивный желто-соломенный.

У вина мягкий, бархатный вкус с тонами грейпфрута и апельсина в послевкусии.

Насыщенный аромат вина наполнен нотами зрелых белых фруктов.

Вино сочетается с различными овощными и рыбными блюдами, маринованной рыбой, пастой, овощными супами.

Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, кофе и крема. Такие вина назывались Marsala Speciale, а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила  были пересмотрены, и использовать название «марсала» в винах Speciale было запрещено. По новым правилам марсала должна крепиться только методом добавления виноградного спирта к вину из переспелых ягод винограда позднего сбора.Марко де Бартоли после учебы на энолога в Марсале проработал пять лет на фирму Pellegrino — крупного производителя марсалы. После этого он работал ещё четыре года в Mirabella, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, хотя и не очень успешно. Тогда в 1985 году Марко де Бартоли создал новое вино Vigna La Miccia. Это была более мягкая и элегантная версия марсалы. С 1987 года выпускается и традиционная марсала — Marsala Superiore Samperi Riserva. Ещё одно направление деятельности Марко де Бартоли — производство вин в местности Буккурам на острове Панталлерия. Здесь с древних времен культивируют виноград сорта Зибиббо (Мускат Александрийский). Из этого винограда здесь создаются сладкие вина и уникальное белое вино "Pietranera".  

Цвет вина — интенсивный желто-соломенный.

У вина мягкий, бархатный вкус с тонами грейпфрута и апельсина в послевкусии.

Насыщенный аромат вина наполнен нотами зрелых белых фруктов.

Вино сочетается с различными овощными и рыбными блюдами, маринованной рыбой, пастой, овощными супами.

Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, кофе и крема. Такие вина назывались Marsala Speciale, а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила  были пересмотрены, и использовать название «марсала» в винах Speciale было запрещено. По новым правилам марсала должна крепиться только методом добавления виноградного спирта к вину из переспелых ягод винограда позднего сбора.Марко де Бартоли после учебы на энолога в Марсале проработал пять лет на фирму Pellegrino — крупного производителя марсалы. После этого он работал ещё четыре года в Mirabella, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, хотя и не очень успешно. Тогда в 1985 году Марко де Бартоли создал новое вино Vigna La Miccia. Это была более мягкая и элегантная версия марсалы. С 1987 года выпускается и традиционная марсала — Marsala Superiore Samperi Riserva. Ещё одно направление деятельности Марко де Бартоли — производство вин в местности Буккурам на острове Панталлерия. Здесь с древних времен культивируют виноград сорта Зибиббо (Мускат Александрийский). Из этого винограда здесь создаются сладкие вина и уникальное белое вино "Pietranera".  

Вино впечатляющего золотистого цвета.

Вкус вина сухой, интенсивный, хорошо структурированный, мощный, гармоничный, с долгим и сложным послевкусием.

Аромат вина предлагает оттенки цитрусовых фруктов, жареных орехов, заспиртованных красных фруктов, нарциссов и мускуса.

Вино прекрасно сочетается с телятиной, мясом птицы (жареная цесарка, фазан и другая пернатая дичь), тартаром из говядины, рыбой со специями, свиной вырезкой с черносливом, таджином из баранины с апельсином, улитками в тесте с маслом петрушки, выдержанными и изысканными сырами.

Виноградник "Gruenspiel" в виде открытого амфитеатра, обращенного к югу с видом на грандиозный залив Рибовилль, — один из самых качественных терруаров Бергхайма. Он получил свое поэтическое название от шахматной доски, выражая неоднородную природу поверхности почвы, состоящей из песчаниковых отложений, гнейсового гранита, глубоких озерных кейперских мергелей. Виноградник сертифицирован как органический и биодинамический. На нем выращиваются такие совместно посаженные сорта, как Рислинг, Пино Нуар и Гевюрцтраминер. Все они входят в купаж Gruenspiel Cru d'Alsace "Le Jeu des Verts" и обеспечивают вину феноменальную длину, слегка дубильную структуру, необычный цвет, особую силу, округлую минеральность, а в целом — знаменитый характер, который французы описывают как "Железная рука в бархатной перчатке". Потенциал хранения вина составляет 15 лет. За час до употребления рекомендуется декантация. Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню Домен Марсель Дайс. Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера.Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных Доменом Марсель Дайс, включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Вино впечатляющего золотистого цвета.

Вкус вина сухой, интенсивный, хорошо структурированный, мощный, гармоничный, с долгим и сложным послевкусием.

Аромат вина предлагает оттенки цитрусовых фруктов, жареных орехов, заспиртованных красных фруктов, нарциссов и мускуса.

Вино прекрасно сочетается с телятиной, мясом птицы (жареная цесарка, фазан и другая пернатая дичь), тартаром из говядины, рыбой со специями, свиной вырезкой с черносливом, таджином из баранины с апельсином, улитками в тесте с маслом петрушки, выдержанными и изысканными сырами.

Виноградник "Gruenspiel" в виде открытого амфитеатра, обращенного к югу с видом на грандиозный залив Рибовилль, — один из самых качественных терруаров Бергхайма. Он получил свое поэтическое название от шахматной доски, выражая неоднородную природу поверхности почвы, состоящей из песчаниковых отложений, гнейсового гранита, глубоких озерных кейперских мергелей. Виноградник сертифицирован как органический и биодинамический. На нем выращиваются такие совместно посаженные сорта, как Рислинг, Пино Нуар и Гевюрцтраминер. Все они входят в купаж Gruenspiel Cru d'Alsace "Le Jeu des Verts" и обеспечивают вину феноменальную длину, слегка дубильную структуру, необычный цвет, особую силу, округлую минеральность, а в целом — знаменитый характер, который французы описывают как "Железная рука в бархатной перчатке". Потенциал хранения вина составляет 15 лет. За час до употребления рекомендуется декантация. Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню Домен Марсель Дайс. Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера.Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных Доменом Марсель Дайс, включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Вино чистого золотисто-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина плотный и мясистый, но нежный, богатый, мягкий и превосходно сбалансированный. Развиваясь, вкус становится более открытым, энергичным и живым. Основные оттенки в палитре вкуса — экзотические фрукты (грейпфрут, манго и личи), пион, роза, специи, мята и имбирь, сладость которых оттеняется легкой горчинкой. Послевкусие обладает красивой длиной, откровенной живостью и деликатной горчинкой.

Открытый, приятный, интенсивный и колоритный аромат вина наполнен цветочными нотами розы и пиона, тонами экзотических фруктов, грейпфрута, личи и манго. С аэрацией в аромате появляются нюансы специй, засахаренного имбиря и мяты.

Вино прекрасно сочетается с экзотическими блюдами — васаби и маки из голубого тунца, салатом из краба с грейпфрутом, креветками карри с шафраном.

Вина из винограда сорта Траминер, пожалуй, самые известные вина региона Эльзас. Траминер родом из северной Италии, первые упоминания о нем относятся к началу XVI века. Сорт Гевюрцтраминер (что в переводе с немецкого значит "пряный, мускусный Траминер") получился в результате селекции наиболее ароматических клонов Траминера и окончательно оформился как полноценный сорт только к 1950 году. Виноград, из которого создается вино Gewurztraminer "Les Princes Abbes", собирается с молодых лоз виноградников категории Гран Крю и именных участков винодельни Шлюмберже, расположенных в доменах Боленберг и Букс. Содержание сахара в полусладком белом вине Гевюрцтраминер "Ле Принс Аббе" составляет как минимум 22,6 грамм на литр. Вино составит идеальную пару с блюдами азиатской кухни и экзотическими блюдами.

Вино чистого золотисто-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина плотный и мясистый, но нежный, богатый, мягкий и превосходно сбалансированный. Развиваясь, вкус становится более открытым, энергичным и живым. Основные оттенки в палитре вкуса — экзотические фрукты (грейпфрут, манго и личи), пион, роза, специи, мята и имбирь, сладость которых оттеняется легкой горчинкой. Послевкусие обладает красивой длиной, откровенной живостью и деликатной горчинкой.

Открытый, приятный, интенсивный и колоритный аромат вина наполнен цветочными нотами розы и пиона, тонами экзотических фруктов, грейпфрута, личи и манго. С аэрацией в аромате появляются нюансы специй, засахаренного имбиря и мяты.

Вино прекрасно сочетается с экзотическими блюдами — васаби и маки из голубого тунца, салатом из краба с грейпфрутом, креветками карри с шафраном.

Вина из винограда сорта Траминер, пожалуй, самые известные вина региона Эльзас. Траминер родом из северной Италии, первые упоминания о нем относятся к началу XVI века. Сорт Гевюрцтраминер (что в переводе с немецкого значит "пряный, мускусный Траминер") получился в результате селекции наиболее ароматических клонов Траминера и окончательно оформился как полноценный сорт только к 1950 году. Виноград, из которого создается вино Gewurztraminer "Les Princes Abbes", собирается с молодых лоз виноградников категории Гран Крю и именных участков винодельни Шлюмберже, расположенных в доменах Боленберг и Букс. Содержание сахара в полусладком белом вине Гевюрцтраминер "Ле Принс Аббе" составляет как минимум 22,6 грамм на литр. Вино составит идеальную пару с блюдами азиатской кухни и экзотическими блюдами.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

У вина изящный, свежий, сладковатый вкус, с приятной, "хрустящей" кислотностью, нежными акцентами спелых фруктов и нотками белых цветов в основе вкусового аккорда. Сбалансированное послевкусие оттеняют штрихи ванили.

В аромате вина доминируют акценты цукатов, нотки персика и сладкой груши, штрихи кураги и карамели. Изысканность букету придают нотки минералов и специй.

Вино можно подавать к рыбным блюдам, жареному цыпленку и блюдам из белого мяса. Также хорошо свои вкусовые характеристики оно раскроет с десертами, несладкой выпечкой и фруктами.

Изысканное полусладкое вино Cave de Turckheim, Gewurztraminer Reserve, Alsace AOC создают из выращенного в регионе Эльзас сорта Гевюрцтраминер. Лозы произрастают на богатых песчаником и гравием почвах, что объясняет мягкий вкус и минеральный характер вина. Винификация осуществляется традиционным способом путем прессования с помощью пневматического пресса, ферментации в условиях термоконтроля и выдержке на осадке. Перед бутилированием вино фильтруют. Потенциал развития Кав де Тюркайм, Гевюрцтраминер Резерв составляет 3-5 лет.

Изначально в основу философии кооператива Cave de Turckheim были положены страсть, уважение к виноградной лозе, сохранение наследия, динамическое развитие и инновации. Он был создан в 1955 году с целью улучшения репутации вин Эльзаса. В настоящее время 216 фермерских хозяйств занимается выращиванием виноградных лоз к северо-западу от Кольмара на солнечных склонах Тюркайма, особое внимание уделяя качеству винограда.Мишель Лихрманн, который уже более 25 лет является старшим виноделом Cave de Turckheim, твердо уверен, что качество вина уже заложено в самих ягодах, поэтому логичным стал переход к практике устойчивого земледелия, сохранения биоразнообразия и охраны окружающей среды. Кооператив предлагает широкий спектр вин в разных стилях, чему способствуют более 20 различных типов почв региона. О согласованности действий всех его членов и внимательном отношении к деталям свидетельствуют многочисленные медали и награды продукции Cave de Turckheim.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

У вина изящный, свежий, сладковатый вкус, с приятной, "хрустящей" кислотностью, нежными акцентами спелых фруктов и нотками белых цветов в основе вкусового аккорда. Сбалансированное послевкусие оттеняют штрихи ванили.

В аромате вина доминируют акценты цукатов, нотки персика и сладкой груши, штрихи кураги и карамели. Изысканность букету придают нотки минералов и специй.

Вино можно подавать к рыбным блюдам, жареному цыпленку и блюдам из белого мяса. Также хорошо свои вкусовые характеристики оно раскроет с десертами, несладкой выпечкой и фруктами.

Изысканное полусладкое вино Cave de Turckheim, Gewurztraminer Reserve, Alsace AOC создают из выращенного в регионе Эльзас сорта Гевюрцтраминер. Лозы произрастают на богатых песчаником и гравием почвах, что объясняет мягкий вкус и минеральный характер вина. Винификация осуществляется традиционным способом путем прессования с помощью пневматического пресса, ферментации в условиях термоконтроля и выдержке на осадке. Перед бутилированием вино фильтруют. Потенциал развития Кав де Тюркайм, Гевюрцтраминер Резерв составляет 3-5 лет.

Изначально в основу философии кооператива Cave de Turckheim были положены страсть, уважение к виноградной лозе, сохранение наследия, динамическое развитие и инновации. Он был создан в 1955 году с целью улучшения репутации вин Эльзаса. В настоящее время 216 фермерских хозяйств занимается выращиванием виноградных лоз к северо-западу от Кольмара на солнечных склонах Тюркайма, особое внимание уделяя качеству винограда.Мишель Лихрманн, который уже более 25 лет является старшим виноделом Cave de Turckheim, твердо уверен, что качество вина уже заложено в самих ягодах, поэтому логичным стал переход к практике устойчивого земледелия, сохранения биоразнообразия и охраны окружающей среды. Кооператив предлагает широкий спектр вин в разных стилях, чему способствуют более 20 различных типов почв региона. О согласованности действий всех его членов и внимательном отношении к деталям свидетельствуют многочисленные медали и награды продукции Cave de Turckheim.

Вино желто-золотого цвета с медными отсветами.

Богатый, сложный, сладкий фруктовый вкус вина отличается легкими танинами, хорошей кислотностью и длительным, затяжным медовым послевкусием.

Аромат вина благоухает нотами лепестков роз, спелого личи и белого персика.

Вино хорошо подходит к фруктам, десертам, фуа-гра, сырами, употребляется в качестве дижестива.

Gewurztraminer "Herrenweg de Turckheim" Vieilles Vignes, 2008 — белое сладкое вино, мягкое и элегантное, со сложным вкусом и пряным ароматом. Вино создано из Гевюрцтраминера, собранного со старых лоз. При винификации применяются уникальные технологии винодельни — длительная ферментация и выдержка на осадке.Domaine Zind-Humbrecht — эльзасское винодельческое хозяйство, основанное в 1959 году, когда Леонард Умбрехт женился на Женевьеве Зинд и семейные виноградники обеих сторон объединились. В 1960-1970-е годы Леонард Умбрехт скупал виноградные участки региона, в том числе заброшенный в то время виноградник Rangen de Thann. Сын Леонарда — Оливье приступил к работе в конце 1980-х годов, продолжив тщательное изучение виноградников Zind-Humbrecht. Оливье был первым французом, получившим престижное звание "Master of Wine" и единственным виноделом такого ранга в Эльзасе. Оливье Умбрехт 6 раз признавался лучшим виноделом в производстве белых вин на международном конкурсе "International Wine Challenge". Он внедрил биодинамический метод, решив, что только так надо двигаться вперед. Урожайность его виноградников на треть ниже средних показателей в Эльзасе, а для вина используются только идеально вызревшие ягоды. Методы производства Оливье базируются на невмешательстве в природные процессы. Виноград прессуется до 48 часов, ферментация может занимать до 14 месяцев, затем вина выдерживаются на осадке до 10 месяцев без добавления серы. Умбрехт позволяет винам проходить малолактическую ферментацию, хотя обычно в регионе эта практика не используется. Вина часто бутилируются с остаточным сахаром без фильтрации и оклейки. Оливье считает, что можно себе позволить не вмешиваться, но только если урожай безупречного качества, иначе результаты будут катастрофичными. На сегодняшний день семейство Зинд-Умбрехт владеет 40 га виноградников и производит в год от 12-16 тысяч ящиков вина. Фирма Zind-Humbrecht владеет несколькими крупными виноградниками: Brand, Clos HausererHengst, Goldert, Herrenweg, Clos Windsbuhl. Главная особенность вин Zind-Humbrecht — это их высокая плотность. В целом, вина Zind-Humbrecht очень индивидуальны, их невозможно спутать с винами других эльзасских производителей. Компания производит широкий диапазон вин из винограда сортов Пино Гри, Пино Блан, Рислинг, Гевюрцтраминер, Оксеруа, Мускат и Шардоне.

Вино желто-золотого цвета с медными отсветами.

Богатый, сложный, сладкий фруктовый вкус вина отличается легкими танинами, хорошей кислотностью и длительным, затяжным медовым послевкусием.

Аромат вина благоухает нотами лепестков роз, спелого личи и белого персика.

Вино хорошо подходит к фруктам, десертам, фуа-гра, сырами, употребляется в качестве дижестива.

Gewurztraminer "Herrenweg de Turckheim" Vieilles Vignes, 2008 — белое сладкое вино, мягкое и элегантное, со сложным вкусом и пряным ароматом. Вино создано из Гевюрцтраминера, собранного со старых лоз. При винификации применяются уникальные технологии винодельни — длительная ферментация и выдержка на осадке.Domaine Zind-Humbrecht — эльзасское винодельческое хозяйство, основанное в 1959 году, когда Леонард Умбрехт женился на Женевьеве Зинд и семейные виноградники обеих сторон объединились. В 1960-1970-е годы Леонард Умбрехт скупал виноградные участки региона, в том числе заброшенный в то время виноградник Rangen de Thann. Сын Леонарда — Оливье приступил к работе в конце 1980-х годов, продолжив тщательное изучение виноградников Zind-Humbrecht. Оливье был первым французом, получившим престижное звание "Master of Wine" и единственным виноделом такого ранга в Эльзасе. Оливье Умбрехт 6 раз признавался лучшим виноделом в производстве белых вин на международном конкурсе "International Wine Challenge". Он внедрил биодинамический метод, решив, что только так надо двигаться вперед. Урожайность его виноградников на треть ниже средних показателей в Эльзасе, а для вина используются только идеально вызревшие ягоды. Методы производства Оливье базируются на невмешательстве в природные процессы. Виноград прессуется до 48 часов, ферментация может занимать до 14 месяцев, затем вина выдерживаются на осадке до 10 месяцев без добавления серы. Умбрехт позволяет винам проходить малолактическую ферментацию, хотя обычно в регионе эта практика не используется. Вина часто бутилируются с остаточным сахаром без фильтрации и оклейки. Оливье считает, что можно себе позволить не вмешиваться, но только если урожай безупречного качества, иначе результаты будут катастрофичными. На сегодняшний день семейство Зинд-Умбрехт владеет 40 га виноградников и производит в год от 12-16 тысяч ящиков вина. Фирма Zind-Humbrecht владеет несколькими крупными виноградниками: Brand, Clos HausererHengst, Goldert, Herrenweg, Clos Windsbuhl. Главная особенность вин Zind-Humbrecht — это их высокая плотность. В целом, вина Zind-Humbrecht очень индивидуальны, их невозможно спутать с винами других эльзасских производителей. Компания производит широкий диапазон вин из винограда сортов Пино Гри, Пино Блан, Рислинг, Гевюрцтраминер, Оксеруа, Мускат и Шардоне.

Вино впечатляющего золотисто-янтарного цвета.

Вкус вина сухой, плотный, минеральный, сильный, солоноватый, с длительным, настойчивым, теплым и массивным послевкусием.

Очень интенсивный аромат вина наполнен тонами минералов, лакрицы, цитрусовых и красных фруктов.

Вино прекрасно сочетается с телятиной, мясом птицы (жареная цесарка, фазан и другая пернатая дичь), тартаром из говядины, рыбой со специями, свиной вырезкой с черносливом, таджином из баранины с апельсином, улитками в тесте с маслом петрушки, выдержанными и изысканными сырами.

Виноградник "Gruenspiel" в виде открытого амфитеатра, обращенного к югу с видом на грандиозный залив Рибовилль, — один из самых качественных терруаров Бергхайма. Он получил свое поэтическое название от шахматной доски, выражая неоднородную природу поверхности почвы, состоящей из песчаниковых отложений, гнейсового гранита, глубоких озерных кейперских мергелей. Виноградник сертифицирован как органический и биодинамический. На нем выращиваются такие совместно посаженные сорта, как Рислинг, Пино Нуар и Гевюрцтраминер. Все они входят в купаж Gruenspiel Cru d'Alsace "Le Jeu des Verts" и обеспечивают вину феноменальную длину, слегка дубильную структуру, необычный цвет, особую силу, округлую минеральность, а в целом — знаменитый характер, который французы описывают как "Железная рука в бархатной перчатке". Потенциал хранения вина составляет 15 лет. За час до употребления рекомендуется декантация. Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню Домен Марсель Дайс. Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера.Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных Доменом Марсель Дайс, включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Вино впечатляющего золотисто-янтарного цвета.

Вкус вина сухой, плотный, минеральный, сильный, солоноватый, с длительным, настойчивым, теплым и массивным послевкусием.

Очень интенсивный аромат вина наполнен тонами минералов, лакрицы, цитрусовых и красных фруктов.

Вино прекрасно сочетается с телятиной, мясом птицы (жареная цесарка, фазан и другая пернатая дичь), тартаром из говядины, рыбой со специями, свиной вырезкой с черносливом, таджином из баранины с апельсином, улитками в тесте с маслом петрушки, выдержанными и изысканными сырами.

Виноградник "Gruenspiel" в виде открытого амфитеатра, обращенного к югу с видом на грандиозный залив Рибовилль, — один из самых качественных терруаров Бергхайма. Он получил свое поэтическое название от шахматной доски, выражая неоднородную природу поверхности почвы, состоящей из песчаниковых отложений, гнейсового гранита, глубоких озерных кейперских мергелей. Виноградник сертифицирован как органический и биодинамический. На нем выращиваются такие совместно посаженные сорта, как Рислинг, Пино Нуар и Гевюрцтраминер. Все они входят в купаж Gruenspiel Cru d'Alsace "Le Jeu des Verts" и обеспечивают вину феноменальную длину, слегка дубильную структуру, необычный цвет, особую силу, округлую минеральность, а в целом — знаменитый характер, который французы описывают как "Железная рука в бархатной перчатке". Потенциал хранения вина составляет 15 лет. За час до употребления рекомендуется декантация. Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню Домен Марсель Дайс. Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера.Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных Доменом Марсель Дайс, включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Превосходно структурированное вино с округлым, богатым вкусом. Ноты грейпфрута и других цитрусовых, придающие вкусу яркую кислотность, долго сохраняются в освежающем сбалансированном послевкусии.

В интенсивном, но изящном аромате вина ощущаются ноты цветов, цукатов, пряностей, плодов личи и китайской сливы.

Вино подается в качестве аперитива, в сочетании с фуа-гра, блюдами китайской кухни, сыром Рокфор, не очень сладкими десертами.

"Philippe Michel" Gewurztraminer производится из урожая с виноградников, расположенных в самой северной части Франции у подножия гор Вогезы и отличающихся смешанным составом почв. Виноград, собранный на пике зрелости, ферментируют с добавлением дрожжей в течение 10 дней при контролируемой температуре 16-18°С. По достижении нужного уровня сахара брожение прекращают, вино фильтруют и разливают в бутылки. "Мишель Леон" Гевюрцтраминер — прекрасный пример вин Эльзаса, обладающий богатым округлым вкусом. Потенциал хранения вина может достигать 5 лет.Дом Артур Метц всегда демонстрирует свое почтительное отношение к традициям и обращает пристальное внимание на качество выпускаемой продукции. "Артур Метц" является ведущим производителем Эльзаса, занимая первое место по выпуску игристых вин Креман д'Эльзас. Деятельность компании включает в себя как процесс виноградарства, так и полный цикл производства вплоть до розлива. Два современных винных завода и огромное хранилище, 750 партнерских виноградарских хозяйств, 1090 гектаров виноградников в престижных Гран Крю — это внушительный арсенал, благодаря которому дом "Arthur Metz" поддерживает свою высокую репутацию и завоевывает многочисленные награды на различных национальных и международных соревнованиях. С 1991 года входит в состав группы Les Grands Chais de France. Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году человеком по имени Джозеф Хэлфриш (Joseph Helfrich). Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume). Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок за день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Превосходно структурированное вино с округлым, богатым вкусом. Ноты грейпфрута и других цитрусовых, придающие вкусу яркую кислотность, долго сохраняются в освежающем сбалансированном послевкусии.

В интенсивном, но изящном аромате вина ощущаются ноты цветов, цукатов, пряностей, плодов личи и китайской сливы.

Вино подается в качестве аперитива, в сочетании с фуа-гра, блюдами китайской кухни, сыром Рокфор, не очень сладкими десертами.

"Philippe Michel" Gewurztraminer производится из урожая с виноградников, расположенных в самой северной части Франции у подножия гор Вогезы и отличающихся смешанным составом почв. Виноград, собранный на пике зрелости, ферментируют с добавлением дрожжей в течение 10 дней при контролируемой температуре 16-18°С. По достижении нужного уровня сахара брожение прекращают, вино фильтруют и разливают в бутылки. "Мишель Леон" Гевюрцтраминер — прекрасный пример вин Эльзаса, обладающий богатым округлым вкусом. Потенциал хранения вина может достигать 5 лет.Дом Артур Метц всегда демонстрирует свое почтительное отношение к традициям и обращает пристальное внимание на качество выпускаемой продукции. "Артур Метц" является ведущим производителем Эльзаса, занимая первое место по выпуску игристых вин Креман д'Эльзас. Деятельность компании включает в себя как процесс виноградарства, так и полный цикл производства вплоть до розлива. Два современных винных завода и огромное хранилище, 750 партнерских виноградарских хозяйств, 1090 гектаров виноградников в престижных Гран Крю — это внушительный арсенал, благодаря которому дом "Arthur Metz" поддерживает свою высокую репутацию и завоевывает многочисленные награды на различных национальных и международных соревнованиях. С 1991 года входит в состав группы Les Grands Chais de France. Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году человеком по имени Джозеф Хэлфриш (Joseph Helfrich). Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume). Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок за день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино интенсивного золотисто-желтого цвета.

Вино демонстрирует богатый, насыщенный и хорошо структурированный вкус, который раскрывается нотами цветов, специй и экзотических фруктов (манго и маракуйя) и интенсивной свежей остротой.

Вино обладает пряно-цветочным ароматом с оттенками личи и лепестков розы.

Вино идеально сочетается с пряными блюдами азиатской кухни, чилийским морским окунем, копчеными устрицами, жареным цыпленком или индейкой, а также синими сырами (Epoisse или Munster).

Famille Helfrich, Gewurtztraminer — яркое, свежее белое вино, созданное из винограда сорта Гевюрцтраминер, который произрастает на виноградниках в аппелласьоне Эльзас. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей при строгом контроле температуры в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.На протяжении трех поколений семья Helfrich занималась виноделием в Эльзасе. Рене Хэлфриш, основатель винодельни, сначала занимался производством домашней ракии, шнапса, сливового бренди и классических белых вин. Вдохновленный делом отца, Джозеф Хэлфриш присоединился к семейному делу и основал компанию GСF. Аутентичность терруара Marlenheim, умелое применение органических методов возделывания лозы и традиционная винификация позволяют получать вина исключительного качества. На сегодняшний день винодельня находится под управлением третьего поколения семьи — Фредерика и его сестры Анны-Лауры Хэлфриш.Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume).Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино интенсивного золотисто-желтого цвета.

Вино демонстрирует богатый, насыщенный и хорошо структурированный вкус, который раскрывается нотами цветов, специй и экзотических фруктов (манго и маракуйя) и интенсивной свежей остротой.

Вино обладает пряно-цветочным ароматом с оттенками личи и лепестков розы.

Вино идеально сочетается с пряными блюдами азиатской кухни, чилийским морским окунем, копчеными устрицами, жареным цыпленком или индейкой, а также синими сырами (Epoisse или Munster).

Famille Helfrich, Gewurtztraminer — яркое, свежее белое вино, созданное из винограда сорта Гевюрцтраминер, который произрастает на виноградниках в аппелласьоне Эльзас. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей при строгом контроле температуры в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.На протяжении трех поколений семья Helfrich занималась виноделием в Эльзасе. Рене Хэлфриш, основатель винодельни, сначала занимался производством домашней ракии, шнапса, сливового бренди и классических белых вин. Вдохновленный делом отца, Джозеф Хэлфриш присоединился к семейному делу и основал компанию GСF. Аутентичность терруара Marlenheim, умелое применение органических методов возделывания лозы и традиционная винификация позволяют получать вина исключительного качества. На сегодняшний день винодельня находится под управлением третьего поколения семьи — Фредерика и его сестры Анны-Лауры Хэлфриш.Les Grands Chais de France (GСF) — это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume).Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино ярко-золотистого цвета.

Изысканный и щедрый вкус вина обладает соблазнительной живостью и округлостью.

Аромат вина наполнен пряными, фруктовыми нотами с растительными оттенками.

Вино великолепно в качестве аперитива, рекомендуется подавать к блюдам изысканной и азиатской кухни.

Виноградник Гольдер Гран Крю, занимающий чуть более 45 гектар к северу от города Гебершвир, расположенный на высоте 220-330 метров над уровнем моря — настоящая жемчужина в короне винодельни Эрнеста Бёрна. Здесь выращиваются такие сорта винограда, как Рислинг, Мускат, Пино Гри, Пино Нуар и преобладающий над остальными Гевюрцтраминер. Ярким именем Гольдер Гран Крю является участок Кло Сент Имер, названный так в честь святого патрона, покровителя Гебершвира. Его лик изображен на этикетках вин, а в верхней части Кло Сент Имер сохранилась старинная маленькая часовня святого. Самые знаменитые вина этого виноградника, отличающиеся богатым, зрелым стилем, называются "Ла Шапелль". В производстве своих вин Домен Эрнест Бёрн придерживается единой технологии с небольшими нюансами в зависимости от винтажа. Виноград собирается только вручную в стадии оптимальной зрелости. После пневматического прессования производится длительное брожение при контролируемой температуре. Далее следует долгий элеваж на осадке при низкой температуре. Выдержка вин в деревянных бочках длится от года до двух лет.

Домен Эрнест Бёрн является обладателем виноградника Гольдер Гран Крю. Это настоящая жемчужина в короне винодельни. В свою очередь, ярким именем Гольдер Гран Крю является участок Кло Сент Имер, названный так в честь святого патрона, покровителя Гебершвира. С его именем связана и история домена. В архивах Эльзаса сохранились древние пергаменты, указывающие на то, что уже в 1345 году именем святого Имера были названы прекрасные виноградники "Sanktimeriushalde" в большой винодельческой области в районе Гебершвира. Веря в силу и мощь этой земли, Эрнест Бёрн из семьи потомственных виноделов с трехсотлетней историей приступил в 1934 году к восстановлению этих исторических виноградников, разделенных на части во времена революции, разрушенных войнами и нашествием филлоксеры. Он купил участок земли, возвел стены, восстановил дороги и, самое главное — посадил лозы, которые стали давать прекрасный результат. Сегодня следующие поколения продолжают великое дело своего предка. Семья стремится быть достойной этой великой земли и Эрнеста, живя и работая в глубоком уважении к природе и придерживаясь высоких стандартов виноделия.

Вино ярко-золотистого цвета.

Изысканный и щедрый вкус вина обладает соблазнительной живостью и округлостью.

Аромат вина наполнен пряными, фруктовыми нотами с растительными оттенками.

Вино великолепно в качестве аперитива, рекомендуется подавать к блюдам изысканной и азиатской кухни.

Виноградник Гольдер Гран Крю, занимающий чуть более 45 гектар к северу от города Гебершвир, расположенный на высоте 220-330 метров над уровнем моря — настоящая жемчужина в короне винодельни Эрнеста Бёрна. Здесь выращиваются такие сорта винограда, как Рислинг, Мускат, Пино Гри, Пино Нуар и преобладающий над остальными Гевюрцтраминер. Ярким именем Гольдер Гран Крю является участок Кло Сент Имер, названный так в честь святого патрона, покровителя Гебершвира. Его лик изображен на этикетках вин, а в верхней части Кло Сент Имер сохранилась старинная маленькая часовня святого. Самые знаменитые вина этого виноградника, отличающиеся богатым, зрелым стилем, называются "Ла Шапелль". В производстве своих вин Домен Эрнест Бёрн придерживается единой технологии с небольшими нюансами в зависимости от винтажа. Виноград собирается только вручную в стадии оптимальной зрелости. После пневматического прессования производится длительное брожение при контролируемой температуре. Далее следует долгий элеваж на осадке при низкой температуре. Выдержка вин в деревянных бочках длится от года до двух лет.

Домен Эрнест Бёрн является обладателем виноградника Гольдер Гран Крю. Это настоящая жемчужина в короне винодельни. В свою очередь, ярким именем Гольдер Гран Крю является участок Кло Сент Имер, названный так в честь святого патрона, покровителя Гебершвира. С его именем связана и история домена. В архивах Эльзаса сохранились древние пергаменты, указывающие на то, что уже в 1345 году именем святого Имера были названы прекрасные виноградники "Sanktimeriushalde" в большой винодельческой области в районе Гебершвира. Веря в силу и мощь этой земли, Эрнест Бёрн из семьи потомственных виноделов с трехсотлетней историей приступил в 1934 году к восстановлению этих исторических виноградников, разделенных на части во времена революции, разрушенных войнами и нашествием филлоксеры. Он купил участок земли, возвел стены, восстановил дороги и, самое главное — посадил лозы, которые стали давать прекрасный результат. Сегодня следующие поколения продолжают великое дело своего предка. Семья стремится быть достойной этой великой земли и Эрнеста, живя и работая в глубоком уважении к природе и придерживаясь высоких стандартов виноделия.

Вино обладает умеренным светло-желтым цветом с переливами.

Вкус вина богатый, с нотками белых цветов, кокосовой пудры, лепестков роз и косточек консервированных фруктов.

В приятном аромате вина чувствуются нотки роз, цитрусовых и экзотических фруктов.

Вино прекрасно подойдёт в качестве аперитива, а также к сильным сырам, фуа-гра с неострыми пряностями, ягнёнку по-таджикски с кедровыми орешками, телячьему филе с черносливом и ко всем тайским блюдам.

Вино обладает умеренным светло-желтым цветом с переливами.

Вкус вина богатый, с нотками белых цветов, кокосовой пудры, лепестков роз и косточек консервированных фруктов.

В приятном аромате вина чувствуются нотки роз, цитрусовых и экзотических фруктов.

Вино прекрасно подойдёт в качестве аперитива, а также к сильным сырам, фуа-гра с неострыми пряностями, ягнёнку по-таджикски с кедровыми орешками, телячьему филе с черносливом и ко всем тайским блюдам.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино с богатым свежим вкусом, хорошо сбалансированной кислотностью, оттенками засахаренных фруктов и известняка.

В приятном аромате вина нотки цветов, цитрусовых и экзотических фруктов.

Вино хорошо подходит в качестве аперитива, идеально сочетается с фуа-гра, голубыми сырами и фруктовыми пирогами, пряными блюдами тайской кухни, филе телятины, ягнятины.

Вино "Gewurztraminer" отличается достаточно богатым вкусом с хорошей сбалансированной кислотностью. Это вино можно пить молодым, тем не менее, оно имеет прекрасный потенциал выдержки — 15 лет, в течение которого полностью раскрывается насыщенность этого великолепного напитка. Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню "Домен Марсель Дайс". Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера. Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют в течение 24 часов. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных "Доменом Марсель Дайс", включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино с богатым свежим вкусом, хорошо сбалансированной кислотностью, оттенками засахаренных фруктов и известняка.

В приятном аромате вина нотки цветов, цитрусовых и экзотических фруктов.

Вино хорошо подходит в качестве аперитива, идеально сочетается с фуа-гра, голубыми сырами и фруктовыми пирогами, пряными блюдами тайской кухни, филе телятины, ягнятины.

Вино "Gewurztraminer" отличается достаточно богатым вкусом с хорошей сбалансированной кислотностью. Это вино можно пить молодым, тем не менее, оно имеет прекрасный потенциал выдержки — 15 лет, в течение которого полностью раскрывается насыщенность этого великолепного напитка. Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню "Домен Марсель Дайс". Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера. Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют в течение 24 часов. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных "Доменом Марсель Дайс", включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает богатым, полным, сладковатым вкусом с прекрасно сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

В аромате вина ощущаются цветочные нотки, оттенки специй, дыма и земли.

Вино является прекрасным аперитивом, а также оно великолепно сочетается с закусками, фуа-гра, экзотическими блюдами, блюдами азиатской кухни, сырами, десертами.

Виноградник Гольдер Гран Крю, занимающий чуть более 45 гектар к северу от города Гебершвир, расположенный на высоте 220-330 метров над уровнем моря — настоящая жемчужина в короне винодельни Эрнеста Бёрна. Здесь выращиваются такие сорта винограда, как Рислинг, Мускат, Пино Гри, Пино Нуар и преобладающий над остальными Гевюрцтраминер. Ярким именем Гольдер Гран Крю является участок Кло Сент Имер, названный так в честь святого патрона, покровителя Гебершвира. Его лик изображен на этикетках вин, а в верхней части Кло Сент Имер сохранилась старинная маленькая часовня святого. Самые знаменитые вина этого виноградника, отличающиеся богатым, зрелым стилем, называются "Ла Шапелль". В производстве своих вин Домен Эрнест Бёрн придерживается единой технологии с небольшими нюансами в зависимости от винтажа. Виноград собирается только вручную в стадии оптимальной зрелости. После пневматического прессования производится длительное брожение при контролируемой температуре. Далее следует долгий элеваж на осадке при низкой температуре. Выдержка вин в деревянных бочках длится от года до двух лет.

Домен Эрнест Бёрн является обладателем виноградника Гольдер Гран Крю. Это настоящая жемчужина в короне винодельни. В свою очередь, ярким именем Гольдер Гран Крю является участок Кло Сент Имер, названный так в честь святого патрона, покровителя Гебершвира. С его именем связана и история домена. В архивах Эльзаса сохранились древние пергаменты, указывающие на то, что уже в 1345 году именем святого Имера были названы прекрасные виноградники "Sanktimeriushalde" в большой винодельческой области в районе Гебершвира. Веря в силу и мощь этой земли, Эрнест Бёрн из семьи потомственных виноделов с трехсотлетней историей приступил в 1934 году к восстановлению этих исторических виноградников, разделенных на части во времена революции, разрушенных войнами и нашествием филлоксеры. Он купил участок земли, возвел стены, восстановил дороги и, самое главное — посадил лозы, которые стали давать прекрасный результат. Сегодня следующие поколения продолжают великое дело своего предка. Семья стремится быть достойной этой великой земли и Эрнеста, живя и работая в глубоком уважении к природе и придерживаясь высоких стандартов виноделия.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино обладает богатым, полным, сладковатым вкусом с прекрасно сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

В аромате вина ощущаются цветочные нотки, оттенки специй, дыма и земли.

Вино является прекрасным аперитивом, а также оно великолепно сочетается с закусками, фуа-гра, экзотическими блюдами, блюдами азиатской кухни, сырами, десертами.

Виноградник Гольдер Гран Крю, занимающий чуть более 45 гектар к северу от города Гебершвир, расположенный на высоте 220-330 метров над уровнем моря — настоящая жемчужина в короне винодельни Эрнеста Бёрна. Здесь выращиваются такие сорта винограда, как Рислинг, Мускат, Пино Гри, Пино Нуар и преобладающий над остальными Гевюрцтраминер. Ярким именем Гольдер Гран Крю является участок Кло Сент Имер, названный так в честь святого патрона, покровителя Гебершвира. Его лик изображен на этикетках вин, а в верхней части Кло Сент Имер сохранилась старинная маленькая часовня святого. Самые знаменитые вина этого виноградника, отличающиеся богатым, зрелым стилем, называются "Ла Шапелль". В производстве своих вин Домен Эрнест Бёрн придерживается единой технологии с небольшими нюансами в зависимости от винтажа. Виноград собирается только вручную в стадии оптимальной зрелости. После пневматического прессования производится длительное брожение при контролируемой температуре. Далее следует долгий элеваж на осадке при низкой температуре. Выдержка вин в деревянных бочках длится от года до двух лет.

Домен Эрнест Бёрн является обладателем виноградника Гольдер Гран Крю. Это настоящая жемчужина в короне винодельни. В свою очередь, ярким именем Гольдер Гран Крю является участок Кло Сент Имер, названный так в честь святого патрона, покровителя Гебершвира. С его именем связана и история домена. В архивах Эльзаса сохранились древние пергаменты, указывающие на то, что уже в 1345 году именем святого Имера были названы прекрасные виноградники "Sanktimeriushalde" в большой винодельческой области в районе Гебершвира. Веря в силу и мощь этой земли, Эрнест Бёрн из семьи потомственных виноделов с трехсотлетней историей приступил в 1934 году к восстановлению этих исторических виноградников, разделенных на части во времена революции, разрушенных войнами и нашествием филлоксеры. Он купил участок земли, возвел стены, восстановил дороги и, самое главное — посадил лозы, которые стали давать прекрасный результат. Сегодня следующие поколения продолжают великое дело своего предка. Семья стремится быть достойной этой великой земли и Эрнеста, живя и работая в глубоком уважении к природе и придерживаясь высоких стандартов виноделия.

Вино характеризуется насыщенным золотистым цветом.

Вкус вина сильный и сладкий, с тонами лимона, пряностей и перечными нюансами, достаточно свежий, с маслянистой текстурой и продолжительным послевкусием.

Ароматический букет вина весьма сильный, с нотками лимонного мармелада, желтых цветов и мускатного ореха, нюансами белого перца.

Вино великолепно сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы, рыбой под соусом, суши, легкими закусками, овощными салатами, легкими фруктовыми десертами.

Gewurztraminer Lieu-dit Harth "Cuvee Caroline" — восхитительное вино от Domaine Schoffit с чистым освежающим вкусом, богатым фруктовыми оттенками, и ярким ароматным букетом. “Шоффит становится одной из новейших звезд Эльзаса”, — так написал Роберт Паркер в журнале "Wine Advocate" о блестящем виноделе Бернаре Шоффите, получившем в наследство от отца — Роберта Шоффита — имение Domaine Schoffit. Роберт владел 10 га виноградников, расположенных в Харте, недалеко от города Кольмар в Эльзасе. Исторически эта часть региона всегда славилась своими сельскохозяйственными фермами. На этом прекрасном участке с аллювиальными почвами высажены старинные лозы, средний возраст которых составляет от 60 до 80 лет. Но Бернар не стал останавливаться на достигнутом его отцом и в 1986 году приступил к реализации амбициозной программы — увеличению и расширению Домена. Так был приобретен участок размером 6,5 га в Ранген де Тан вокруг Кло Сент-Теобальд. Ранген де Тан — самый южный из виноградников Эльзаса, занимающий площадь в 18,8 гектар и ведущий свою историю с XII века. Ранген де Тан характеризуется вулканическими почвами с низким содержанием глины (15%), что является благоприятным для качества винограда, а его исключительная экспозиция позволяет винограду вызревать медленно, вплоть до ноября, и достигать очень высокой степени концентрации. Сегодня Rangen de Thann стоит на одном уровне с такими известными виноградниками, как Montrachet и Chambertin. Позднее, Бернар Шоффит приобрел еще один участок — в Гран Крю Соммерберг, гранитные почвы которого создают большие перспективы для развития Рислинга. Вина Гран Крю, производимые Доменом Шоффит — это, безусловно, вина мирового класса. Они всегда отмечены богатым вкусом, интенсивностью, большой концентрацией, совершенной кислотностью и объединяют полноту тела с чистым выражением сорта и характера терруара.

Вино характеризуется насыщенным золотистым цветом.

Вкус вина сильный и сладкий, с тонами лимона, пряностей и перечными нюансами, достаточно свежий, с маслянистой текстурой и продолжительным послевкусием.

Ароматический букет вина весьма сильный, с нотками лимонного мармелада, желтых цветов и мускатного ореха, нюансами белого перца.

Вино великолепно сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы, рыбой под соусом, суши, легкими закусками, овощными салатами, легкими фруктовыми десертами.

Gewurztraminer Lieu-dit Harth "Cuvee Caroline" — восхитительное вино от Domaine Schoffit с чистым освежающим вкусом, богатым фруктовыми оттенками, и ярким ароматным букетом. “Шоффит становится одной из новейших звезд Эльзаса”, — так написал Роберт Паркер в журнале "Wine Advocate" о блестящем виноделе Бернаре Шоффите, получившем в наследство от отца — Роберта Шоффита — имение Domaine Schoffit. Роберт владел 10 га виноградников, расположенных в Харте, недалеко от города Кольмар в Эльзасе. Исторически эта часть региона всегда славилась своими сельскохозяйственными фермами. На этом прекрасном участке с аллювиальными почвами высажены старинные лозы, средний возраст которых составляет от 60 до 80 лет. Но Бернар не стал останавливаться на достигнутом его отцом и в 1986 году приступил к реализации амбициозной программы — увеличению и расширению Домена. Так был приобретен участок размером 6,5 га в Ранген де Тан вокруг Кло Сент-Теобальд. Ранген де Тан — самый южный из виноградников Эльзаса, занимающий площадь в 18,8 гектар и ведущий свою историю с XII века. Ранген де Тан характеризуется вулканическими почвами с низким содержанием глины (15%), что является благоприятным для качества винограда, а его исключительная экспозиция позволяет винограду вызревать медленно, вплоть до ноября, и достигать очень высокой степени концентрации. Сегодня Rangen de Thann стоит на одном уровне с такими известными виноградниками, как Montrachet и Chambertin. Позднее, Бернар Шоффит приобрел еще один участок — в Гран Крю Соммерберг, гранитные почвы которого создают большие перспективы для развития Рислинга. Вина Гран Крю, производимые Доменом Шоффит — это, безусловно, вина мирового класса. Они всегда отмечены богатым вкусом, интенсивностью, большой концентрацией, совершенной кислотностью и объединяют полноту тела с чистым выражением сорта и характера терруара.

Вино яркого бледно-соломенного цвета.

Вкус вина элегантный, маслянистый, сбалансированный, утонченный, с фруктово-пряными акцентами. Зрелая кислотность и сильная минеральность обеспечивают сложность, плотность и богатство вкусовой палитре. Послевкусие долгое, сухое.

В аромате вина сложные пряные нюансы служат фоном для откровенно острых и довольно ярких цветочных нот.

Вино хорошо сочетается с паштетами, рыбными блюдами, сырами и многими другими неострыми блюдами.

Gewurztraminer "Turckheim", 2018 — красивое вино с интенсивным ароматом и насыщенным, объемным вкусом, который наиболее полно раскрывается после аэрации. Урожай для создания вина собран с виноградника "Тюркхайм", в районе населенного пункта Херренвег. Дед нынешнего владельца Домена Зинд-Умбрехт начал сажать здесь лозы после Второй мировой войны. Самые старые участки виноградника с лозами 65-летнего возраста, как правило, используются для производства вин с указанием "Herrenweg". Урожай с более молодых 45-летних лоз идет на изготовление вин "Тюркхайм". Лоза выращена на территории с очень сухим климатом, для которого характерно небольшое количество годовых осадков. Это, бесспорно, оказывает весомое влияние на характеристики почвы и особенности созревания и подсушивания ягод. Выгодная экспозиция посадки позволяет лозе получать максимальное количество солнечных лучей, особенно вечером, в связи с более поздним заходом солнца. Почвы, на которых расположен виноградник, — преимущественно глинисто-песчаные, с вкраплениями гравия. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация с добавлением местных дрожжей протекает в больших необжаренных дубовых бочках. Вино выдерживается в тех же емкостях непродолжительное время. Период оптимальной дегустации винтажа 2018 года: 2019-2024 годы. В 1997 году Оливье Умбрехт — нынешний владелец Domaine Zind-Humbrecht — положил начало биодинамическому виноградарству: выращиванию экологически чистого винограда, а также производству биодинамического вина. Для поддержания сбалансированного роста виноградных лоз агрономы компании применяют органические удобрения, а также используют ротационное насаждение различных видов растений. Травяной покров хорошо удерживает влагу в почве и питает корневую систему лоз водой во время засушливых периодов. Внесение биопрепаратов в почву насыщает ее полезными элементами и делает плодородней. Весь процесс виноградарства подчинен Лунному календарю, в соответствии с астрологическими созвездиями. Компания Domaine Zind-Humbrecht была создана в 1959 году, когда Леонардо Умбрехт и Женевьева Зинд поженились и объединили свои семейные владения. Леонардо, род которого занимался виноградарством с 1620 года, немало сделал для развития винного хозяйства, выведя его в десятку лучших виноделен Эльзаса, и навсегда остался на почетном месте в истории этого Домена. Оливье Умбрехт — сын Леонардо, стал первым французом, которому присвоена квалификация "магистр вина". Он достойно принял бразды правления от отца. Сегодня Леонардо, Женевьева, Оливье и Маргарет Умбрехт совместно управляют имением общей площадью 40 га, раскинувшимся на территории 5 разных деревень. Средний показатель урожайности виноградников в Домене Зинд-Умбрех — 35 гл/га, что в два раза меньше традиционных показателей виноградников класса Grand Cru. Леонар всегда был сторонником низкой урожайности. Его приверженность к лучшим терруарам Эльзаса привела его к покупке необычных участков "Rangen" и "Clos Windsbuhl", от приобретения которых другие производители отказывались по причине невозможности использования там механизированной техники. Эту проблему Леонард быстро решил, используя для земельных работ лошадей. В этом поступке и выражается стиль управления семьи Умбрехт — нестандартный подход, точность, дальновидность, безусловное уважение качества и любовь к своему делу.

Вино яркого бледно-соломенного цвета.

Вкус вина элегантный, маслянистый, сбалансированный, утонченный, с фруктово-пряными акцентами. Зрелая кислотность и сильная минеральность обеспечивают сложность, плотность и богатство вкусовой палитре. Послевкусие долгое, сухое.

В аромате вина сложные пряные нюансы служат фоном для откровенно острых и довольно ярких цветочных нот.

Вино хорошо сочетается с паштетами, рыбными блюдами, сырами и многими другими неострыми блюдами.

Gewurztraminer "Turckheim", 2018 — красивое вино с интенсивным ароматом и насыщенным, объемным вкусом, который наиболее полно раскрывается после аэрации. Урожай для создания вина собран с виноградника "Тюркхайм", в районе населенного пункта Херренвег. Дед нынешнего владельца Домена Зинд-Умбрехт начал сажать здесь лозы после Второй мировой войны. Самые старые участки виноградника с лозами 65-летнего возраста, как правило, используются для производства вин с указанием "Herrenweg". Урожай с более молодых 45-летних лоз идет на изготовление вин "Тюркхайм". Лоза выращена на территории с очень сухим климатом, для которого характерно небольшое количество годовых осадков. Это, бесспорно, оказывает весомое влияние на характеристики почвы и особенности созревания и подсушивания ягод. Выгодная экспозиция посадки позволяет лозе получать максимальное количество солнечных лучей, особенно вечером, в связи с более поздним заходом солнца. Почвы, на которых расположен виноградник, — преимущественно глинисто-песчаные, с вкраплениями гравия. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация с добавлением местных дрожжей протекает в больших необжаренных дубовых бочках. Вино выдерживается в тех же емкостях непродолжительное время. Период оптимальной дегустации винтажа 2018 года: 2019-2024 годы. В 1997 году Оливье Умбрехт — нынешний владелец Domaine Zind-Humbrecht — положил начало биодинамическому виноградарству: выращиванию экологически чистого винограда, а также производству биодинамического вина. Для поддержания сбалансированного роста виноградных лоз агрономы компании применяют органические удобрения, а также используют ротационное насаждение различных видов растений. Травяной покров хорошо удерживает влагу в почве и питает корневую систему лоз водой во время засушливых периодов. Внесение биопрепаратов в почву насыщает ее полезными элементами и делает плодородней. Весь процесс виноградарства подчинен Лунному календарю, в соответствии с астрологическими созвездиями. Компания Domaine Zind-Humbrecht была создана в 1959 году, когда Леонардо Умбрехт и Женевьева Зинд поженились и объединили свои семейные владения. Леонардо, род которого занимался виноградарством с 1620 года, немало сделал для развития винного хозяйства, выведя его в десятку лучших виноделен Эльзаса, и навсегда остался на почетном месте в истории этого Домена. Оливье Умбрехт — сын Леонардо, стал первым французом, которому присвоена квалификация "магистр вина". Он достойно принял бразды правления от отца. Сегодня Леонардо, Женевьева, Оливье и Маргарет Умбрехт совместно управляют имением общей площадью 40 га, раскинувшимся на территории 5 разных деревень. Средний показатель урожайности виноградников в Домене Зинд-Умбрех — 35 гл/га, что в два раза меньше традиционных показателей виноградников класса Grand Cru. Леонар всегда был сторонником низкой урожайности. Его приверженность к лучшим терруарам Эльзаса привела его к покупке необычных участков "Rangen" и "Clos Windsbuhl", от приобретения которых другие производители отказывались по причине невозможности использования там механизированной техники. Эту проблему Леонард быстро решил, используя для земельных работ лошадей. В этом поступке и выражается стиль управления семьи Умбрехт — нестандартный подход, точность, дальновидность, безусловное уважение качества и любовь к своему делу.

Вино имеет бледно-золотистый цвет.

Вкус вина полный, насыщенный, элегантный, обволакивающий, с фруктово-цитрусовыми акцентами и мягкой текстурой. Фруктовая сладость хорошо сбалансирована свежей кислотностью. Послевкусие длительное, стойкое, с нюансами миндаля.

Многогранный аромат вина наполнен оттенками цитрусовых и флердоранжа, дополненными приятными нюансами желтого персика, кедра и дыни.

Вино можно подать к ароматным десертам, анисовому печенью, рикотте и шоколаду.

Cantine Pellegrino, Zibibbo, Terre Siciliane IGT — белое ликерное вино с насыщенным, сладким вкусом и богатым ароматом, изготовленное из винограда сорта Мускат Александрийский, который произрастает на виноградниках компании в провинции Трапани на высоте до 300 метров над уровнем моря. Считается, что Мускат Александрийский возник в районе дельты Нила, недалеко от египетского города Александрия, отсюда и название. На Сицилии его называют Зибиббо, что в переводе с арабского означает "изюм". Провинция Трапани расположена на западном побережье Сицилии и омывается водами Тирренского моря. Климат здесь средиземноморский, с мягкой зимой, ограниченным количеством осадков, очень жарким и ветреным летом. Виноградные лозы культивируются на участках преимущественно с песчаными почвами. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Сбор урожая осуществляется вручную в первой половине сентября. На винодельне ягоды подвергаются 6-8-часовой мацерации. После мягкого прессования полученный сок ферментируется в терморегулируемых стальных чанах. Для достижения желаемого уровня алкоголя добавляется винный спирт. Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали в течение 6 месяцев.

Компания Пеллегрино была основана в 1880 году Паоло Пеллегрино, нотариусом с большой любовью к виноделию, а в 1888 году он открыл в Марсале винодельню, которая со временем стала семейным бизнесом и постепенно заслужила репутацию одного из самых успешных производителей одноименного вина.Марсала получила международное признание благодаря англичанам, ценителям крепленых вин типа хереса и портвейна: именно они, попав в город Марсалу и попробовав местное вино, повторили технологию производства подобных крепких вин и вывели их на международный рынок. С каждым последующим годом хозяйство Пеллегрино добивается все более качественных результатов благодаря совершенствованию технологий и строгому соблюдению традиций, а их вина высоко оцениваются международными экспертами.

Вино имеет бледно-золотистый цвет.

Вкус вина полный, насыщенный, элегантный, обволакивающий, с фруктово-цитрусовыми акцентами и мягкой текстурой. Фруктовая сладость хорошо сбалансирована свежей кислотностью. Послевкусие длительное, стойкое, с нюансами миндаля.

Многогранный аромат вина наполнен оттенками цитрусовых и флердоранжа, дополненными приятными нюансами желтого персика, кедра и дыни.

Вино можно подать к ароматным десертам, анисовому печенью, рикотте и шоколаду.

Cantine Pellegrino, Zibibbo, Terre Siciliane IGT — белое ликерное вино с насыщенным, сладким вкусом и богатым ароматом, изготовленное из винограда сорта Мускат Александрийский, который произрастает на виноградниках компании в провинции Трапани на высоте до 300 метров над уровнем моря. Считается, что Мускат Александрийский возник в районе дельты Нила, недалеко от египетского города Александрия, отсюда и название. На Сицилии его называют Зибиббо, что в переводе с арабского означает "изюм". Провинция Трапани расположена на западном побережье Сицилии и омывается водами Тирренского моря. Климат здесь средиземноморский, с мягкой зимой, ограниченным количеством осадков, очень жарким и ветреным летом. Виноградные лозы культивируются на участках преимущественно с песчаными почвами. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Сбор урожая осуществляется вручную в первой половине сентября. На винодельне ягоды подвергаются 6-8-часовой мацерации. После мягкого прессования полученный сок ферментируется в терморегулируемых стальных чанах. Для достижения желаемого уровня алкоголя добавляется винный спирт. Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали в течение 6 месяцев.

Компания Пеллегрино была основана в 1880 году Паоло Пеллегрино, нотариусом с большой любовью к виноделию, а в 1888 году он открыл в Марсале винодельню, которая со временем стала семейным бизнесом и постепенно заслужила репутацию одного из самых успешных производителей одноименного вина.Марсала получила международное признание благодаря англичанам, ценителям крепленых вин типа хереса и портвейна: именно они, попав в город Марсалу и попробовав местное вино, повторили технологию производства подобных крепких вин и вывели их на международный рынок. С каждым последующим годом хозяйство Пеллегрино добивается все более качественных результатов благодаря совершенствованию технологий и строгому соблюдению традиций, а их вина высоко оцениваются международными экспертами.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вино обладает приятным, мягким и нежным фруктовым вкусом со сбалансированной кислотностью, бархатистыми танинами и длительным послевкусием.

Сложный, приятный аромат вина раскрывается нотами апельсина, ананаса и манго.

Универсальность делает вино идеальным сопровождением многих блюд, особенно салатов, супа с креветками и миндалем, омаров, крабов, лапши с креветками, запеченного палтуса, фаршированных кальмаров, запеканки из ветчины и овощей с кремом из спаржи.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вино обладает приятным, мягким и нежным фруктовым вкусом со сбалансированной кислотностью, бархатистыми танинами и длительным послевкусием.

Сложный, приятный аромат вина раскрывается нотами апельсина, ананаса и манго.

Универсальность делает вино идеальным сопровождением многих блюд, особенно салатов, супа с креветками и миндалем, омаров, крабов, лапши с креветками, запеченного палтуса, фаршированных кальмаров, запеканки из ветчины и овощей с кремом из спаржи.

Вино золотисто-желтого цвета.

Это вино имеет сладкий богатый фруктовый вкус с мягкой текстурой и удивительной глубиной.

Вино имеет щедрый и чистый фруктовый букет.

Вино идеально подходит для фуа-гра и в качестве дижестива.

Вино золотисто-желтого цвета.

Это вино имеет сладкий богатый фруктовый вкус с мягкой текстурой и удивительной глубиной.

Вино имеет щедрый и чистый фруктовый букет.

Вино идеально подходит для фуа-гра и в качестве дижестива.

У вина глубокий золотисто-желтый цвет.

Вино отличается живым, питким, освежающим вкусом с сильным минеральным ядром, сбалансированной кислотностью и приятной горчинкой в сухом послевкусии.

Яркие оттенки яблока, груши и лимона в свежем аромате вина гармонично дополнены пикантными морскими нотками.

Вино составит идеальную пару с ракообразными, рыбным тартаром, устрицами, сырой рыбой.

Marco De Bartoli, "Pietranera" — сложное терруарное вино, изготовленное из винограда сорта Зибиббо, выращенного на острове Пантеллерия. Виноград культивируют на северных склонах холмов в районе Куфура. Первые лозы были высажены в 1957 году. Урожай собирают вручную в сентябре. После удаления гребней и мягкого прессования проводится холодная мацерация в течение суток. Затем сусло отстаивается 48 часов при низкой температуре. Алкогольная ферментация осуществляется на естественных дрожжах в 500-литровых стальных чанах при постоянном контроле температуры. Затем вино 9 месяцев созревает в емкостях из нержавеющей стали. За 15-30 минут до употребления рекомендуется дать вину "подышать". Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет.

Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, кофе и крема. Такие вина назывались Marsala Speciale, а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила  были пересмотрены, и использовать название «марсала» в винах Speciale было запрещено. По новым правилам марсала должна крепиться только методом добавления виноградного спирта к вину из переспелых ягод винограда позднего сбора.Марко де Бартоли после учебы на энолога в Марсале проработал пять лет на фирму Pellegrino — крупного производителя марсалы. После этого он работал ещё четыре года в Mirabella, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, хотя и не очень успешно. Тогда в 1985 году Марко де Бартоли создал новое вино Vigna La Miccia. Это была более мягкая и элегантная версия марсалы. С 1987 года выпускается и традиционная марсала — Marsala Superiore Samperi Riserva. Ещё одно направление деятельности Марко де Бартоли — производство вин в местности Буккурам на острове Панталлерия. Здесь с древних времен культивируют виноград сорта Зибиббо (Мускат Александрийский). Из этого винограда здесь создаются сладкие вина и уникальное белое вино "Pietranera".  

У вина глубокий золотисто-желтый цвет.

Вино отличается живым, питким, освежающим вкусом с сильным минеральным ядром, сбалансированной кислотностью и приятной горчинкой в сухом послевкусии.

Яркие оттенки яблока, груши и лимона в свежем аромате вина гармонично дополнены пикантными морскими нотками.

Вино составит идеальную пару с ракообразными, рыбным тартаром, устрицами, сырой рыбой.

Marco De Bartoli, "Pietranera" — сложное терруарное вино, изготовленное из винограда сорта Зибиббо, выращенного на острове Пантеллерия. Виноград культивируют на северных склонах холмов в районе Куфура. Первые лозы были высажены в 1957 году. Урожай собирают вручную в сентябре. После удаления гребней и мягкого прессования проводится холодная мацерация в течение суток. Затем сусло отстаивается 48 часов при низкой температуре. Алкогольная ферментация осуществляется на естественных дрожжах в 500-литровых стальных чанах при постоянном контроле температуры. Затем вино 9 месяцев созревает в емкостях из нержавеющей стали. За 15-30 минут до употребления рекомендуется дать вину "подышать". Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет.

Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, кофе и крема. Такие вина назывались Marsala Speciale, а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила  были пересмотрены, и использовать название «марсала» в винах Speciale было запрещено. По новым правилам марсала должна крепиться только методом добавления виноградного спирта к вину из переспелых ягод винограда позднего сбора.Марко де Бартоли после учебы на энолога в Марсале проработал пять лет на фирму Pellegrino — крупного производителя марсалы. После этого он работал ещё четыре года в Mirabella, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, хотя и не очень успешно. Тогда в 1985 году Марко де Бартоли создал новое вино Vigna La Miccia. Это была более мягкая и элегантная версия марсалы. С 1987 года выпускается и традиционная марсала — Marsala Superiore Samperi Riserva. Ещё одно направление деятельности Марко де Бартоли — производство вин в местности Буккурам на острове Панталлерия. Здесь с древних времен культивируют виноград сорта Зибиббо (Мускат Александрийский). Из этого винограда здесь создаются сладкие вина и уникальное белое вино "Pietranera".