Вино Сицилийское, Южно Австралийское и Кот дю Ванту Руссан, Кода ди Вольпе, Фраппато и Москато Бьянко, Страница 2

Теплый рубиновый цвет, не особенно плотный, но яркий и по-настоящему красный, без синих или фиолетовых оттенков, хотя это еще молодое вино.

Вкус яркий, клубничный, чистый и сочный, сложный, запоминающийся, с гладкой, шелковистой текстурой, тонким балансом, выраженной фруктовостью, глубиной и затяжным послевкусием.

Букет очаровательный: ароматная лесная земляника и нотка засахаренной апельсиновой цедры сочетаются с легкой пряностью корицы.

Отлично сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, колбасами, сырами, макаронами и ризотто.

COS, Frappato — невероятно свежее вино с хрустящими нотами красных фруктов и ягод, сочными оттенками специй. Вино производится из винограда сорта Фраппато, выращиваемого в области Виттория на юго-востоке Сицилии на органическом винограднике, разбитом на высоте 230 метров над уровнем моря. Богатая, разнообразная, средней консистенции почва виноградников сложена из субапеннинских песков времен плиоцена, известняка и кремния, перемежающихся со слоями глины и туфа. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Урожай собирают в конце сентября и октябре. Спонтанная ферментация в контакте с виноградной кожицей, нацеленная на сохранение выражения уникального терруара Сицилии, проходит в цементных резервуарах. Затем вино 9-12 месяцев выдерживается в тех же емкостях и, после розлива, дополнительно (около 3 месяцев) — в бутылках в подвалах винодельни. 

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

Теплый рубиновый цвет, не особенно плотный, но яркий и по-настоящему красный, без синих или фиолетовых оттенков, хотя это еще молодое вино.

Вкус яркий, клубничный, чистый и сочный, сложный, запоминающийся, с гладкой, шелковистой текстурой, тонким балансом, выраженной фруктовостью, глубиной и затяжным послевкусием.

Букет очаровательный: ароматная лесная земляника и нотка засахаренной апельсиновой цедры сочетаются с легкой пряностью корицы.

Отлично сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, колбасами, сырами, макаронами и ризотто.

COS, Frappato — невероятно свежее вино с хрустящими нотами красных фруктов и ягод, сочными оттенками специй. Вино производится из винограда сорта Фраппато, выращиваемого в области Виттория на юго-востоке Сицилии на органическом винограднике, разбитом на высоте 230 метров над уровнем моря. Богатая, разнообразная, средней консистенции почва виноградников сложена из субапеннинских песков времен плиоцена, известняка и кремния, перемежающихся со слоями глины и туфа. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Урожай собирают в конце сентября и октябре. Спонтанная ферментация в контакте с виноградной кожицей, нацеленная на сохранение выражения уникального терруара Сицилии, проходит в цементных резервуарах. Затем вино 9-12 месяцев выдерживается в тех же емкостях и, после розлива, дополнительно (около 3 месяцев) — в бутылках в подвалах винодельни. 

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

Вино демонстрирует мягкий рубиновый цвет.

Вино обладает округлым, мягким, сочным, гармоничным, глубоким вкусом с нотами вишни, клубничного джема, пряных специй и душистых трав, шелковистой текстурой, яркой кислотностью, мягкими танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен нотами дикой вишни, пряных специй, пахотной почвы, пикантных трав, бальзамико и горького миндаля.

Вино отлично сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, колбасами, сырами, макаронами и ризотто.

COS, Frappato — невероятно свежее вино с хрустящими нотами красных фруктов и ягод, сочными оттенками специй. Вино производится из винограда сорта Фраппато, выращиваемого в области Виттория на юго-востоке Сицилии на органическом винограднике, разбитом на высоте 220-240 метров над уровнем моря. Богатая, разнообразная, средней консистенции почва виноградников сложена из субапеннинских песков времен плиоцена, известняка и кремния, перемежающихся со слоями глины и туфа. Средний возраст лоз составляет 12 лет. Урожай собирают в конце сентября и октябре. Спонтанная ферментация в контакте с виноградной кожицей, нацеленная на сохранение выражения уникального терруара Сицилии, проходит в цементных резервуарах. Затем вино 12 месяцев выдерживается в тех же емкостях и, после розлива, дополнительно — в бутылках в подвалах винодельни. 

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

Вино демонстрирует мягкий рубиновый цвет.

Вино обладает округлым, мягким, сочным, гармоничным, глубоким вкусом с нотами вишни, клубничного джема, пряных специй и душистых трав, шелковистой текстурой, яркой кислотностью, мягкими танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен нотами дикой вишни, пряных специй, пахотной почвы, пикантных трав, бальзамико и горького миндаля.

Вино отлично сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, колбасами, сырами, макаронами и ризотто.

COS, Frappato — невероятно свежее вино с хрустящими нотами красных фруктов и ягод, сочными оттенками специй. Вино производится из винограда сорта Фраппато, выращиваемого в области Виттория на юго-востоке Сицилии на органическом винограднике, разбитом на высоте 220-240 метров над уровнем моря. Богатая, разнообразная, средней консистенции почва виноградников сложена из субапеннинских песков времен плиоцена, известняка и кремния, перемежающихся со слоями глины и туфа. Средний возраст лоз составляет 12 лет. Урожай собирают в конце сентября и октябре. Спонтанная ферментация в контакте с виноградной кожицей, нацеленная на сохранение выражения уникального терруара Сицилии, проходит в цементных резервуарах. Затем вино 12 месяцев выдерживается в тех же емкостях и, после розлива, дополнительно — в бутылках в подвалах винодельни. 

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус питкий, свежий, сбалансированный, с фруктовой сердцевиной, мягкими танинами и приятным, очаровательным послевкусием.

Элегантный, цветочный аромат раскрывается в бокале оттенками розы и фрезии, на смену которым приходят ноты клубники.

Лучше всего вино сочетается с сырами, мясом под острым соусом и блюдами из телятины, ягнятины или баранины.

Donnafugata, "Bell'Assai" Vittoria DOC Frappato Sicilia — очаровательное красное вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Фраппато. Ягоды произрастают на виноградниках в юго-восточной части Сицилии, в Виттории. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются винификации в стальных резервуарах при температуре 24-25 °С в течение 8-9 дней. Выдерживается вино 4 месяца в стальных резервуарах и 5 месяцев в бутылках в погребах винодельни.На этикетке изображена девушка, которая предлагает виноград, специи и пряности сицилийскому бризу. Бриз представляет собой дух предприимчивых и любящих красоту семей, которые всегда оживляли территорию Виттории. Авторский лейбл, которым Доннафугата хочет прославить любовь к красоте.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус питкий, свежий, сбалансированный, с фруктовой сердцевиной, мягкими танинами и приятным, очаровательным послевкусием.

Элегантный, цветочный аромат раскрывается в бокале оттенками розы и фрезии, на смену которым приходят ноты клубники.

Лучше всего вино сочетается с сырами, мясом под острым соусом и блюдами из телятины, ягнятины или баранины.

Donnafugata, "Bell'Assai" Vittoria DOC Frappato Sicilia — очаровательное красное вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Фраппато. Ягоды произрастают на виноградниках в юго-восточной части Сицилии, в Виттории. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются винификации в стальных резервуарах при температуре 24-25 °С в течение 8-9 дней. Выдерживается вино 4 месяца в стальных резервуарах и 5 месяцев в бутылках в погребах винодельни.На этикетке изображена девушка, которая предлагает виноград, специи и пряности сицилийскому бризу. Бриз представляет собой дух предприимчивых и любящих красоту семей, которые всегда оживляли территорию Виттории. Авторский лейбл, которым Доннафугата хочет прославить любовь к красоте.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Насыщенный рубиновый цвет.

Вкус предлагает насладиться оттенками лесных грибов, сушеных трав и землистыми нотами вместе с яркой кислотностью. Он имеет великолепную текстуру и солоноватую минеральность. Послевкусие элегантное и стойкое.

Четкие, интенсивные, чистые ароматы свежей измельченной вишни и красной смородины, экзотических специй и средиземноморских трав, а также соблазнительные цветочные нюансы формируют интригующий букет.

Отлично сочетается с красным мясом, ветчиной, мясом птицы, сырами, пастой. Попробуйте вино с филе копченого сига на кростини, сбрызнутым маслом белого трюфеля.

"Pithos" Rosso — восхитительная смесь Фраппато и Неро д'Авола, которая ясно выражает чистый ароматический характер двух сортов винограда. Виноград выращивается в области Витториа на юго-востоке Сицилии, на высоте 230 метров над уровнем моря. Богатая, разнообразная, средней консистенции почва биодинамических виноградников сложена из субапеннинских песков времен плиоцена, известняка и кремния, перемежающихся со слоями глины и туфа. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Урожай собирают в конце сентября и октябре. Спонтанная ферментация проходит в глиняных амфорах, известных как "питос", что придает вкусовому профилю характерный землистый характер. Винификация осуществляется в контакте с кожицей винограда и местными дрожжами. Затем вино выдерживается в амфоре и бутылках перед релизом.

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

Насыщенный рубиновый цвет.

Вкус предлагает насладиться оттенками лесных грибов, сушеных трав и землистыми нотами вместе с яркой кислотностью. Он имеет великолепную текстуру и солоноватую минеральность. Послевкусие элегантное и стойкое.

Четкие, интенсивные, чистые ароматы свежей измельченной вишни и красной смородины, экзотических специй и средиземноморских трав, а также соблазнительные цветочные нюансы формируют интригующий букет.

Отлично сочетается с красным мясом, ветчиной, мясом птицы, сырами, пастой. Попробуйте вино с филе копченого сига на кростини, сбрызнутым маслом белого трюфеля.

"Pithos" Rosso — восхитительная смесь Фраппато и Неро д'Авола, которая ясно выражает чистый ароматический характер двух сортов винограда. Виноград выращивается в области Витториа на юго-востоке Сицилии, на высоте 230 метров над уровнем моря. Богатая, разнообразная, средней консистенции почва биодинамических виноградников сложена из субапеннинских песков времен плиоцена, известняка и кремния, перемежающихся со слоями глины и туфа. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Урожай собирают в конце сентября и октябре. Спонтанная ферментация проходит в глиняных амфорах, известных как "питос", что придает вкусовому профилю характерный землистый характер. Винификация осуществляется в контакте с кожицей винограда и местными дрожжами. Затем вино выдерживается в амфоре и бутылках перед релизом.

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный, с фруктовым ядром, шелковистой текстурой, тонкими танинами и строгим послевкусием.

Щедрый, гармоничный, многогранный аромат раскрывается оттенками вишни, сливы, пряностей, колы и щебня.

Вино хорошо сочетается с пиццей (например, с баклажанами и колбасой), маринованным мясом на гриле, тушеным белым мясом, пастой и ризотто.

COS, Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG — выразительное, элегантное, сочное, свежее вино с хорошо интегрированными танинами. Вино производится из винограда сортов Фраппато и Неро д'Авола, выращиваемого в области Виттория на юго-востоке Сицилии на органическом винограднике, разбитом на высоте 240-250 метров над уровнем моря. Красная почва виноградника включает субапеннинские пески и известняк периода плиоцена. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Урожай собирают в конце сентября и октябре. После спонтанной ферментации на виноградной кожице в остеклованных цементных чанах, вино выдерживается 12 месяцев в бочках из славонского дуба и, после розлива, в бутылках в подвалах винодельни. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2022-2032 годы.

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный, с фруктовым ядром, шелковистой текстурой, тонкими танинами и строгим послевкусием.

Щедрый, гармоничный, многогранный аромат раскрывается оттенками вишни, сливы, пряностей, колы и щебня.

Вино хорошо сочетается с пиццей (например, с баклажанами и колбасой), маринованным мясом на гриле, тушеным белым мясом, пастой и ризотто.

COS, Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG — выразительное, элегантное, сочное, свежее вино с хорошо интегрированными танинами. Вино производится из винограда сортов Фраппато и Неро д'Авола, выращиваемого в области Виттория на юго-востоке Сицилии на органическом винограднике, разбитом на высоте 240-250 метров над уровнем моря. Красная почва виноградника включает субапеннинские пески и известняк периода плиоцена. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Урожай собирают в конце сентября и октябре. После спонтанной ферментации на виноградной кожице в остеклованных цементных чанах, вино выдерживается 12 месяцев в бочках из славонского дуба и, после розлива, в бутылках в подвалах винодельни. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2022-2032 годы.

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино привлекает округлым, полным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками, нюансами трав, кедра и дуба, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, красных ягод, подлеска, апельсиновой цедры, шалфея и трав.

Вино рекомендуется подавать к запеченному и жареному мясу, баранине и телятине.

"SP 68" — дорога Strada Provinciale 68, проходящая рядом с родовым имением Оккипинти. Это путь, по которому Арианна проходила несколько раз в день, чтобы попасть на виноградники, и по которому собранный виноград перевозят на винодельню. Красное вино "SP 68" от Арианны Оккипинти — это смесь винограда сортов Фраппато и Неро д'Авола, выращенного на красных песках сицилийского терруара Виттория. Каждый сорт вносит свои оттенки в создаваемое вино: Фраппато — цветы и фрукты, Неро д'Авола — темные фрукты и травы. Оба винограда измельчаются вместе и оставляются для мацерации и спонтанного брожения на виноградной кожице сроком на 30 дней с ежедневной прокачкой и пробитием шапки мезги. Выдержка в течение 6 месяцев осуществляется в тех же бетонных резервуарах, где проходила ферментация. Без фильтрации вино разливается в бутылки, где дозревает еще 1 месяц до выпуска в продажу. "СП 68" обладает замечательной кислотностью и сильным, свежим и нежным фруктовым вкусом. Оно доступно для употребления уже в молодом возрасте.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино привлекает округлым, полным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками, нюансами трав, кедра и дуба, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, красных ягод, подлеска, апельсиновой цедры, шалфея и трав.

Вино рекомендуется подавать к запеченному и жареному мясу, баранине и телятине.

"SP 68" — дорога Strada Provinciale 68, проходящая рядом с родовым имением Оккипинти. Это путь, по которому Арианна проходила несколько раз в день, чтобы попасть на виноградники, и по которому собранный виноград перевозят на винодельню. Красное вино "SP 68" от Арианны Оккипинти — это смесь винограда сортов Фраппато и Неро д'Авола, выращенного на красных песках сицилийского терруара Виттория. Каждый сорт вносит свои оттенки в создаваемое вино: Фраппато — цветы и фрукты, Неро д'Авола — темные фрукты и травы. Оба винограда измельчаются вместе и оставляются для мацерации и спонтанного брожения на виноградной кожице сроком на 30 дней с ежедневной прокачкой и пробитием шапки мезги. Выдержка в течение 6 месяцев осуществляется в тех же бетонных резервуарах, где проходила ферментация. Без фильтрации вино разливается в бутылки, где дозревает еще 1 месяц до выпуска в продажу. "СП 68" обладает замечательной кислотностью и сильным, свежим и нежным фруктовым вкусом. Оно доступно для употребления уже в молодом возрасте.

Имеет рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктовой сердцевиной, нюансами кедра, табака, кожи и дыма, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Многогранный, гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, смородины, подлеска, корицы, ванили и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к запеченному и жареному мясу, баранине и телятине.

"SP 68" — дорога Strada Provinciale 68, проходящая рядом с родовым имением Оккипинти. Это путь, по которому Арианна проходила несколько раз в день, чтобы попасть на виноградники, и по которому собранный виноград перевозят на винодельню. Красное вино "SP 68" от Арианны Оккипинти — это смесь винограда сортов Фраппато и Неро д'Авола, выращенного на красных песках сицилийского терруара Виттория. Каждый сорт вносит свои оттенки в создаваемое вино: Фраппато — цветы и фрукты, Неро д'Авола — темные фрукты и травы. Оба винограда измельчаются вместе и оставляются для мацерации и спонтанного брожения на виноградной кожице сроком на 30 дней с ежедневной прокачкой и пробитием шапки мезги. Выдержка в течение 6 месяцев осуществляется в тех же бетонных резервуарах, где проходила ферментация. Без фильтрации вино разливается в бутылки, где дозревает еще 1 месяц до выпуска в продажу. "СП 68" обладает замечательной кислотностью и сильным, свежим и нежным фруктовым вкусом. Оно доступно для употребления уже в молодом возрасте.

Имеет рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктовой сердцевиной, нюансами кедра, табака, кожи и дыма, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Многогранный, гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, смородины, подлеска, корицы, ванили и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к запеченному и жареному мясу, баранине и телятине.

"SP 68" — дорога Strada Provinciale 68, проходящая рядом с родовым имением Оккипинти. Это путь, по которому Арианна проходила несколько раз в день, чтобы попасть на виноградники, и по которому собранный виноград перевозят на винодельню. Красное вино "SP 68" от Арианны Оккипинти — это смесь винограда сортов Фраппато и Неро д'Авола, выращенного на красных песках сицилийского терруара Виттория. Каждый сорт вносит свои оттенки в создаваемое вино: Фраппато — цветы и фрукты, Неро д'Авола — темные фрукты и травы. Оба винограда измельчаются вместе и оставляются для мацерации и спонтанного брожения на виноградной кожице сроком на 30 дней с ежедневной прокачкой и пробитием шапки мезги. Выдержка в течение 6 месяцев осуществляется в тех же бетонных резервуарах, где проходила ферментация. Без фильтрации вино разливается в бутылки, где дозревает еще 1 месяц до выпуска в продажу. "СП 68" обладает замечательной кислотностью и сильным, свежим и нежным фруктовым вкусом. Оно доступно для употребления уже в молодом возрасте.

Вино темно-красного цвета с рубиновыми бликами.

Шелковистый, свежий и тонкий вкус вина сопровождается элегантной фруктовой кислинкой, сочными тонами вишни, смородины, малины и клюквы, поддерживаемыми округлыми танинами. Стойкое послевкусие завершается нотами мела, сушеных цветов, шоколада и специй.

Изысканный, утонченный и выразительный аромат вина соткан из нот вишни, шиповника и красных ягод, окутанных оттенками лепестков розы, дыма и специй.

Вино можно смело подавать к запеченной на гриле или жареной рыбе, красному мясу и даже к суши.

Вино "Il Frappato" рождается из урожая с виноградных лоз, чей возраст насчитывает более полувека. Сам виноградник расположен на высоте 270 метров над уровнем моря. Винификация начинается с мацерации на кожице, которая для 70% винограда длится 50 дней, а остальные 30% остаются на мезге около 8 месяцев. После спонтанного спиртового брожения вино выдерживают 14 месяцев в бочках из славонского дуба объемом в 25 гл. Бутилированое вино остается в хранилище на протяжении 1 месяца. Весь процесс изготовления отличается минимальным вмешательством в естественный ход событий: отсутствует температурный контроль, осветление и фильтрация. Вино "Иль Фраппато" необходимо выдержать около 2-х лет, чтобы достичь оптимальной зрелости и чистоты вкуса. Требует декантации за 20-30 минут до подачи. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Вино темно-красного цвета с рубиновыми бликами.

Шелковистый, свежий и тонкий вкус вина сопровождается элегантной фруктовой кислинкой, сочными тонами вишни, смородины, малины и клюквы, поддерживаемыми округлыми танинами. Стойкое послевкусие завершается нотами мела, сушеных цветов, шоколада и специй.

Изысканный, утонченный и выразительный аромат вина соткан из нот вишни, шиповника и красных ягод, окутанных оттенками лепестков розы, дыма и специй.

Вино можно смело подавать к запеченной на гриле или жареной рыбе, красному мясу и даже к суши.

Вино "Il Frappato" рождается из урожая с виноградных лоз, чей возраст насчитывает более полувека. Сам виноградник расположен на высоте 270 метров над уровнем моря. Винификация начинается с мацерации на кожице, которая для 70% винограда длится 50 дней, а остальные 30% остаются на мезге около 8 месяцев. После спонтанного спиртового брожения вино выдерживают 14 месяцев в бочках из славонского дуба объемом в 25 гл. Бутилированое вино остается в хранилище на протяжении 1 месяца. Весь процесс изготовления отличается минимальным вмешательством в естественный ход событий: отсутствует температурный контроль, осветление и фильтрация. Вино "Иль Фраппато" необходимо выдержать около 2-х лет, чтобы достичь оптимальной зрелости и чистоты вкуса. Требует декантации за 20-30 минут до подачи. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с древесными нюансами.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками вишни, смородины, сливы, черники, подлеска, смолы, пряностей и дуба.

Вино можно смело подавать к запеченной на гриле или жареной рыбе, красному мясу и даже к суши.

Вино "Il Frappato" рождается из урожая с виноградных лоз, чей возраст насчитывает более полувека. Сам виноградник расположен на высоте 270 метров над уровнем моря. Винификация начинается с мацерации на кожице, которая для 70% винограда длится 50 дней, а остальные 30% остаются на мезге около 8 месяцев. После спонтанного спиртового брожения вино выдерживают 14 месяцев в бочках из славонского дуба объемом в 25 гл. Бутилированое вино остается в хранилище на протяжении 1 месяца. Весь процесс изготовления отличается минимальным вмешательством в естественный ход событий: отсутствует температурный контроль, осветление и фильтрация. Вино "Иль Фраппато" необходимо выдержать около 2-х лет, чтобы достичь оптимальной зрелости и чистоты вкуса. Требует декантации за 20-30 минут до подачи. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с древесными нюансами.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками вишни, смородины, сливы, черники, подлеска, смолы, пряностей и дуба.

Вино можно смело подавать к запеченной на гриле или жареной рыбе, красному мясу и даже к суши.

Вино "Il Frappato" рождается из урожая с виноградных лоз, чей возраст насчитывает более полувека. Сам виноградник расположен на высоте 270 метров над уровнем моря. Винификация начинается с мацерации на кожице, которая для 70% винограда длится 50 дней, а остальные 30% остаются на мезге около 8 месяцев. После спонтанного спиртового брожения вино выдерживают 14 месяцев в бочках из славонского дуба объемом в 25 гл. Бутилированое вино остается в хранилище на протяжении 1 месяца. Весь процесс изготовления отличается минимальным вмешательством в естественный ход событий: отсутствует температурный контроль, осветление и фильтрация. Вино "Иль Фраппато" необходимо выдержать около 2-х лет, чтобы достичь оптимальной зрелости и чистоты вкуса. Требует декантации за 20-30 минут до подачи. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Обладает темно-рубиновым цветом с пурпурно-красными штрихами.

Привлекает сбалансированным, округлым, полнотелым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Демонстрирует сложный, гармоничный аромат, сотканный из нот вишни, смородины, черники, подлеска, табака, кедра и минералов.

Вино можно смело подавать к запеченной на гриле или жареной рыбе, красному мясу и даже к суши.

Вино "Il Frappato" рождается из урожая с виноградных лоз, чей возраст насчитывает более полувека. Сам виноградник расположен на высоте 270 метров над уровнем моря. Винификация начинается с мацерации на кожице, которая для 70% винограда длится 50 дней, а остальные 30% остаются на мезге около 8 месяцев. После спонтанного спиртового брожения вино выдерживают 14 месяцев в бочках из славонского дуба объемом в 25 гл. Бутилированое вино остается в хранилище на протяжении 1 месяца. Весь процесс изготовления отличается минимальным вмешательством в естественный ход событий: отсутствует температурный контроль, осветление и фильтрация. Вино "Иль Фраппато" необходимо выдержать около 2-х лет, чтобы достичь оптимальной зрелости и чистоты вкуса. Требует декантации за 20-30 минут до подачи. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Обладает темно-рубиновым цветом с пурпурно-красными штрихами.

Привлекает сбалансированным, округлым, полнотелым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и тонкими танинами в продолжительном послевкусии.

Демонстрирует сложный, гармоничный аромат, сотканный из нот вишни, смородины, черники, подлеска, табака, кедра и минералов.

Вино можно смело подавать к запеченной на гриле или жареной рыбе, красному мясу и даже к суши.

Вино "Il Frappato" рождается из урожая с виноградных лоз, чей возраст насчитывает более полувека. Сам виноградник расположен на высоте 270 метров над уровнем моря. Винификация начинается с мацерации на кожице, которая для 70% винограда длится 50 дней, а остальные 30% остаются на мезге около 8 месяцев. После спонтанного спиртового брожения вино выдерживают 14 месяцев в бочках из славонского дуба объемом в 25 гл. Бутилированое вино остается в хранилище на протяжении 1 месяца. Весь процесс изготовления отличается минимальным вмешательством в естественный ход событий: отсутствует температурный контроль, осветление и фильтрация. Вино "Иль Фраппато" необходимо выдержать около 2-х лет, чтобы достичь оптимальной зрелости и чистоты вкуса. Требует декантации за 20-30 минут до подачи. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, успокаивающий, с нотами спелых лесных ягод и лакрицы, поддерживаемых свежей кислинкой. Послевкусие продолжительное, сохраняющее свежесть, с плавными цветочными нотками.

Удивительно красивый аромат вина открывается каскадом из нот фиалки и лаванды, сменяющимися оттенками цитрусовых фруктов и ежевики.

Вино отлично сочетается с красным мясом, мясом птицы, пастой, ризотто, сырами.

COS, Frappato — невероятно выразительное биодинамическое вино с очень красивым ароматом и глубоким, острым, свежим вкусом. Это одно из самых интересных и захватывающих вин из региона Виттория на Сицилии. Обычно хорошее Фраппато всегда имеет аутентичное и прозрачное выражение, но Фраппато от КОС раскрывает больше глубины и нюансов, чем можно было бы ожидать, хотя и открытость в нем тоже присутствует. Виноград для изготовления вина культивируется на органическом винограднике, разбитом на высоте 220-240 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 17 лет. Урожай собирают с конца сентября. Спонтанная ферментация с виноградной кожицей, нацеленная на сохранение выражения уникального терруара, проходит в остеклованных цементных резервуарах. Затем вино 12 месяцев выдерживается в них же и без фильтрации разливается по бутылкам, в которых созревает еще некоторое время. Винтаж 2022 года будет прекрасно храниться до 2023 года.

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, успокаивающий, с нотами спелых лесных ягод и лакрицы, поддерживаемых свежей кислинкой. Послевкусие продолжительное, сохраняющее свежесть, с плавными цветочными нотками.

Удивительно красивый аромат вина открывается каскадом из нот фиалки и лаванды, сменяющимися оттенками цитрусовых фруктов и ежевики.

Вино отлично сочетается с красным мясом, мясом птицы, пастой, ризотто, сырами.

COS, Frappato — невероятно выразительное биодинамическое вино с очень красивым ароматом и глубоким, острым, свежим вкусом. Это одно из самых интересных и захватывающих вин из региона Виттория на Сицилии. Обычно хорошее Фраппато всегда имеет аутентичное и прозрачное выражение, но Фраппато от КОС раскрывает больше глубины и нюансов, чем можно было бы ожидать, хотя и открытость в нем тоже присутствует. Виноград для изготовления вина культивируется на органическом винограднике, разбитом на высоте 220-240 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 17 лет. Урожай собирают с конца сентября. Спонтанная ферментация с виноградной кожицей, нацеленная на сохранение выражения уникального терруара, проходит в остеклованных цементных резервуарах. Затем вино 12 месяцев выдерживается в них же и без фильтрации разливается по бутылкам, в которых созревает еще некоторое время. Винтаж 2022 года будет прекрасно храниться до 2023 года.

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино привлекает округлым, полным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками, нюансами трав, кедра и дуба, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, красных ягод, подлеска, апельсиновой цедры, шалфея и трав.

Вино рекомендуется подавать к запеченному и жареному мясу, баранине и телятине.

"SP 68" — дорога Strada Provinciale 68, проходящая рядом с родовым имением Оккипинти. Это путь, по которому Арианна проходила несколько раз в день, чтобы попасть на виноградники, и по которому собранный виноград перевозят на винодельню. Красное вино "SP 68" от Арианны Оккипинти — это смесь винограда сортов Фраппато и Неро д'Авола, выращенного на красных песках сицилийского терруара Виттория. Каждый сорт вносит свои оттенки в создаваемое вино: Фраппато — цветы и фрукты, Неро д'Авола — темные фрукты и травы. Оба винограда измельчаются вместе и оставляются для мацерации и спонтанного брожения на виноградной кожице сроком на 30 дней с ежедневной прокачкой и пробитием шапки мезги. Выдержка в течение 6 месяцев осуществляется в тех же бетонных резервуарах, где проходила ферментация. Без фильтрации вино разливается в бутылки, где дозревает еще 1 месяц до выпуска в продажу. "СП 68" обладает замечательной кислотностью и сильным, свежим и нежным фруктовым вкусом. Оно доступно для употребления уже в молодом возрасте.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино привлекает округлым, полным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками, нюансами трав, кедра и дуба, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот вишни, красных ягод, подлеска, апельсиновой цедры, шалфея и трав.

Вино рекомендуется подавать к запеченному и жареному мясу, баранине и телятине.

"SP 68" — дорога Strada Provinciale 68, проходящая рядом с родовым имением Оккипинти. Это путь, по которому Арианна проходила несколько раз в день, чтобы попасть на виноградники, и по которому собранный виноград перевозят на винодельню. Красное вино "SP 68" от Арианны Оккипинти — это смесь винограда сортов Фраппато и Неро д'Авола, выращенного на красных песках сицилийского терруара Виттория. Каждый сорт вносит свои оттенки в создаваемое вино: Фраппато — цветы и фрукты, Неро д'Авола — темные фрукты и травы. Оба винограда измельчаются вместе и оставляются для мацерации и спонтанного брожения на виноградной кожице сроком на 30 дней с ежедневной прокачкой и пробитием шапки мезги. Выдержка в течение 6 месяцев осуществляется в тех же бетонных резервуарах, где проходила ферментация. Без фильтрации вино разливается в бутылки, где дозревает еще 1 месяц до выпуска в продажу. "СП 68" обладает замечательной кислотностью и сильным, свежим и нежным фруктовым вкусом. Оно доступно для употребления уже в молодом возрасте.

Имеет рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктовой сердцевиной, нюансами кедра, табака, кожи и дыма, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Многогранный, гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, смородины, подлеска, корицы, ванили и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к запеченному и жареному мясу, баранине и телятине.

"SP 68" — дорога Strada Provinciale 68, проходящая рядом с родовым имением Оккипинти. Это путь, по которому Арианна проходила несколько раз в день, чтобы попасть на виноградники, и по которому собранный виноград перевозят на винодельню. Красное вино "SP 68" от Арианны Оккипинти — это смесь винограда сортов Фраппато и Неро д'Авола, выращенного на красных песках сицилийского терруара Виттория. Каждый сорт вносит свои оттенки в создаваемое вино: Фраппато — цветы и фрукты, Неро д'Авола — темные фрукты и травы. Оба винограда измельчаются вместе и оставляются для мацерации и спонтанного брожения на виноградной кожице сроком на 30 дней с ежедневной прокачкой и пробитием шапки мезги. Выдержка в течение 6 месяцев осуществляется в тех же бетонных резервуарах, где проходила ферментация. Без фильтрации вино разливается в бутылки, где дозревает еще 1 месяц до выпуска в продажу. "СП 68" обладает замечательной кислотностью и сильным, свежим и нежным фруктовым вкусом. Оно доступно для употребления уже в молодом возрасте.

Имеет рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктовой сердцевиной, нюансами кедра, табака, кожи и дыма, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Многогранный, гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, смородины, подлеска, корицы, ванили и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к запеченному и жареному мясу, баранине и телятине.

"SP 68" — дорога Strada Provinciale 68, проходящая рядом с родовым имением Оккипинти. Это путь, по которому Арианна проходила несколько раз в день, чтобы попасть на виноградники, и по которому собранный виноград перевозят на винодельню. Красное вино "SP 68" от Арианны Оккипинти — это смесь винограда сортов Фраппато и Неро д'Авола, выращенного на красных песках сицилийского терруара Виттория. Каждый сорт вносит свои оттенки в создаваемое вино: Фраппато — цветы и фрукты, Неро д'Авола — темные фрукты и травы. Оба винограда измельчаются вместе и оставляются для мацерации и спонтанного брожения на виноградной кожице сроком на 30 дней с ежедневной прокачкой и пробитием шапки мезги. Выдержка в течение 6 месяцев осуществляется в тех же бетонных резервуарах, где проходила ферментация. Без фильтрации вино разливается в бутылки, где дозревает еще 1 месяц до выпуска в продажу. "СП 68" обладает замечательной кислотностью и сильным, свежим и нежным фруктовым вкусом. Оно доступно для употребления уже в молодом возрасте.

Вино блестящего рубинового цвета.

Вкус вина изысканный, пикантный, гармоничный, сбалансированный, с хорошо выраженной свежестью.

В аромате вина тона красных фруктов, граната и шиповника разворачиваются на йодированном морском фоне.

Вино хорошо сочетается с тальятелле с грибами и колбасой, жарким, дичью и сырами.

"FL" — сокращенное название виноградника "Fossa di Lupo", с которого собирается виноград для создания вина. Виноградник расположен на высоте около 280 метров над уровнем моря на почвах, состоящих из красного песка, мела и аппеннинских известковых пород. Средний возраст лоз Фраппато — 40 лет. Виноград выращивается без использования пестицидов, фунгицидов, гербицидов, химических или синтетических удобрений. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют. Ферментация и мацерация в контакте с виноградной кожицей проводятся в бетонных резервуарах. Выдерживается вино 14 месяцев в больших бочках из славонского дуба, после чего вино без фильтрации разливается по бутылкам и еще 1 месяц дозревает в погребах винодельни. Винтаж 2017 года рекомендуется дегустировать в период с 2020 по 2027 год.

Вино блестящего рубинового цвета.

Вкус вина изысканный, пикантный, гармоничный, сбалансированный, с хорошо выраженной свежестью.

В аромате вина тона красных фруктов, граната и шиповника разворачиваются на йодированном морском фоне.

Вино хорошо сочетается с тальятелле с грибами и колбасой, жарким, дичью и сырами.

"FL" — сокращенное название виноградника "Fossa di Lupo", с которого собирается виноград для создания вина. Виноградник расположен на высоте около 280 метров над уровнем моря на почвах, состоящих из красного песка, мела и аппеннинских известковых пород. Средний возраст лоз Фраппато — 40 лет. Виноград выращивается без использования пестицидов, фунгицидов, гербицидов, химических или синтетических удобрений. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют. Ферментация и мацерация в контакте с виноградной кожицей проводятся в бетонных резервуарах. Выдерживается вино 14 месяцев в больших бочках из славонского дуба, после чего вино без фильтрации разливается по бутылкам и еще 1 месяц дозревает в погребах винодельни. Винтаж 2017 года рекомендуется дегустировать в период с 2020 по 2027 год.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, свежий, сочный, приятный, обволакивающий, с нежными танинами и отличной стойкостью.

Многогранный аромат вина наполнен нотами вишни Морелло, черешни, малины, розы и средиземноморской растительности, украшенными минеральными и морскими нюансами.

Вино прекрасно сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, пастой и ризотто, лазаньей с мясным соусом, мясом голубя с каштанами.

"PT" — сокращенноt названиt виноградника "Pettineo" в зоне Виттория, с которого собирается виноград для создания вина. Виноградник расположен на песчано-известковых почвах на высоте около 250 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз Фраппато — 60 лет. Виноград выращивается без использования пестицидов, фунгицидов, гербицидов, химических или синтетических удобрений. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют. Ферментация и мацерация в контакте с виноградной кожицей проводятся в стальных резервуарах. Выдерживается вино в больших старых дубовых бочках. Винтаж 2017 года рекомендуется дегустировать в период с 2020 по 2027 год.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, свежий, сочный, приятный, обволакивающий, с нежными танинами и отличной стойкостью.

Многогранный аромат вина наполнен нотами вишни Морелло, черешни, малины, розы и средиземноморской растительности, украшенными минеральными и морскими нюансами.

Вино прекрасно сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, пастой и ризотто, лазаньей с мясным соусом, мясом голубя с каштанами.

"PT" — сокращенноt названиt виноградника "Pettineo" в зоне Виттория, с которого собирается виноград для создания вина. Виноградник расположен на песчано-известковых почвах на высоте около 250 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз Фраппато — 60 лет. Виноград выращивается без использования пестицидов, фунгицидов, гербицидов, химических или синтетических удобрений. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют. Ферментация и мацерация в контакте с виноградной кожицей проводятся в стальных резервуарах. Выдерживается вино в больших старых дубовых бочках. Винтаж 2017 года рекомендуется дегустировать в период с 2020 по 2027 год.

Вино яркого красно-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, чистый, насыщенный, но тонкий и нежный, с живой свежестью и бархатистыми танинами.

В аромате вина сочные ноты вишни, малины, смородины сплетаются с интенсивными цветочными тонами (розы), оттенками розового перца и средиземноморских трав.

Вино лучше всего сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, тушеным мясом, ризотто с мясным соусом, пастой Болоньезе и выдержанными сырами.

"BB" — сокращенное название виноградника "Bombolieri" в зоне Виттория, с которого собирается виноград для создания вина. Виноградник расположен на известковых почвах на высоте около 280 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз Фраппато — 40 лет. Виноград выращивается без использования пестицидов, фунгицидов, гербицидов, химических или синтетических удобрений. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют. Ферментация и мацерация в контакте со виноградной кожицей проводятся в цементных резервуарах на протяжении 30 дней. Вино выдерживается вино 22 месяца в больших бочках из славонского дуба, после чего без фильтрации разливается по бутылкам и еще 2 месяца дозревает в погребах винодельни. 

Вино яркого красно-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, чистый, насыщенный, но тонкий и нежный, с живой свежестью и бархатистыми танинами.

В аромате вина сочные ноты вишни, малины, смородины сплетаются с интенсивными цветочными тонами (розы), оттенками розового перца и средиземноморских трав.

Вино лучше всего сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, тушеным мясом, ризотто с мясным соусом, пастой Болоньезе и выдержанными сырами.

"BB" — сокращенное название виноградника "Bombolieri" в зоне Виттория, с которого собирается виноград для создания вина. Виноградник расположен на известковых почвах на высоте около 280 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз Фраппато — 40 лет. Виноград выращивается без использования пестицидов, фунгицидов, гербицидов, химических или синтетических удобрений. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют. Ферментация и мацерация в контакте со виноградной кожицей проводятся в цементных резервуарах на протяжении 30 дней. Вино выдерживается вино 22 месяца в больших бочках из славонского дуба, после чего без фильтрации разливается по бутылкам и еще 2 месяца дозревает в погребах винодельни. 

Имеет красно-рубиновый цвет.

Покоряет полнотелым, округлым, богатым вкусом с фруктово-бальзамическим профилем, тонкими травяными нюансами и стойким послевкусием.

Богатый, сложный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, пряностей, подлеска и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, пастой и ризотто, лазаньей с мясным соусом, мясом голубя с каштанами.

"PT" — сокращенное название виноградника "Pettineo" в зоне Виттория, с которого собирается виноград для создания вина. Виноградник расположен на песчано-известковых почвах на высоте около 250 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз Фраппато — 60 лет. Виноград выращивается без использования пестицидов, фунгицидов, гербицидов, химических или синтетических удобрений. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют. Ферментация и мацерация в контакте с виноградной кожицей проводятся в стальных резервуарах. Выдерживается вино в больших старых дубовых бочках. Винтаж 2021 года рекомендуется дегустировать в период с 2024 по 2031 год.

Имеет красно-рубиновый цвет.

Покоряет полнотелым, округлым, богатым вкусом с фруктово-бальзамическим профилем, тонкими травяными нюансами и стойким послевкусием.

Богатый, сложный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, пряностей, подлеска и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, пастой и ризотто, лазаньей с мясным соусом, мясом голубя с каштанами.

"PT" — сокращенное название виноградника "Pettineo" в зоне Виттория, с которого собирается виноград для создания вина. Виноградник расположен на песчано-известковых почвах на высоте около 250 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз Фраппато — 60 лет. Виноград выращивается без использования пестицидов, фунгицидов, гербицидов, химических или синтетических удобрений. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют. Ферментация и мацерация в контакте с виноградной кожицей проводятся в стальных резервуарах. Выдерживается вино в больших старых дубовых бочках. Винтаж 2021 года рекомендуется дегустировать в период с 2024 по 2031 год.

Имеет рубиново-красный цвет.

Обладает полным, округлым, роскошным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-ягодным профилем и тонкими пряными нюансами в стойком послевкусии.

Гармоничный, щедрый, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, сливы, черники, пряностей, подлеска и черного перца.

Вино лучше всего сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, тушеным мясом, ризотто с мясным соусом, пастой Болоньезе и выдержанными сырами.

"BB" — сокращенное название виноградника "Bombolieri" в зоне Виттория, с которого собирается виноград для создания вина. Виноградник расположен на известковых почвах на высоте около 280 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз Фраппато — 40 лет. Виноград выращивается без использования пестицидов, фунгицидов, гербицидов, химических или синтетических удобрений. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют. Ферментация и мацерация в контакте со виноградной кожицей проводятся в цементных резервуарах на протяжении 30 дней. Вино выдерживается вино 22 месяца в больших бочках из славонского дуба, после чего без фильтрации разливается по бутылкам и еще 2 месяца дозревает в погребах винодельни. 

Имеет рубиново-красный цвет.

Обладает полным, округлым, роскошным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-ягодным профилем и тонкими пряными нюансами в стойком послевкусии.

Гармоничный, щедрый, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, сливы, черники, пряностей, подлеска и черного перца.

Вино лучше всего сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, тушеным мясом, ризотто с мясным соусом, пастой Болоньезе и выдержанными сырами.

"BB" — сокращенное название виноградника "Bombolieri" в зоне Виттория, с которого собирается виноград для создания вина. Виноградник расположен на известковых почвах на высоте около 280 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз Фраппато — 40 лет. Виноград выращивается без использования пестицидов, фунгицидов, гербицидов, химических или синтетических удобрений. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют. Ферментация и мацерация в контакте со виноградной кожицей проводятся в цементных резервуарах на протяжении 30 дней. Вино выдерживается вино 22 месяца в больших бочках из славонского дуба, после чего без фильтрации разливается по бутылкам и еще 2 месяца дозревает в погребах винодельни. 

Имеет рубиновый цвет.

Демонстрирует полнотелый, округлый, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктовым профилем, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, соевого соуса и тапенада.

Вино хорошо сочетается с тальятелле с грибами и колбасой, жарким, дичью и сырами.

"FL" — сокращенное название виноградника "Fossa di Lupo", с которого собирается виноград для создания вина. Виноградник расположен на высоте около 280 метров над уровнем моря на почвах, состоящих из красного песка, мела и аппеннинских известковых пород. Средний возраст лоз Фраппато — 40 лет. Виноград выращивается без использования пестицидов, фунгицидов, гербицидов, химических или синтетических удобрений. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют. Ферментация и мацерация в контакте с виноградной кожицей проводятся в бетонных резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в цементных чанах, после чего вино без фильтрации разливается по бутылкам и еще 1 месяц дозревает в погребах винодельни. Винтаж 2021 года рекомендуется дегустировать в период с 2024 по 2032 год.

Имеет рубиновый цвет.

Демонстрирует полнотелый, округлый, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктовым профилем, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, соевого соуса и тапенада.

Вино хорошо сочетается с тальятелле с грибами и колбасой, жарким, дичью и сырами.

"FL" — сокращенное название виноградника "Fossa di Lupo", с которого собирается виноград для создания вина. Виноградник расположен на высоте около 280 метров над уровнем моря на почвах, состоящих из красного песка, мела и аппеннинских известковых пород. Средний возраст лоз Фраппато — 40 лет. Виноград выращивается без использования пестицидов, фунгицидов, гербицидов, химических или синтетических удобрений. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют. Ферментация и мацерация в контакте с виноградной кожицей проводятся в бетонных резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в цементных чанах, после чего вино без фильтрации разливается по бутылкам и еще 1 месяц дозревает в погребах винодельни. Винтаж 2021 года рекомендуется дегустировать в период с 2024 по 2032 год.

Вино темно-красного цвета с рубиновыми бликами.

Шелковистый, свежий и тонкий вкус вина сопровождается элегантной фруктовой кислинкой, сочными тонами вишни, смородины, малины и клюквы, поддерживаемыми округлыми танинами. Стойкое послевкусие завершается нотами мела, сушеных цветов, шоколада и специй.

Изысканный, утонченный и выразительный аромат вина соткан из нот вишни, шиповника и красных ягод, окутанных оттенками лепестков розы, дыма и специй.

Вино можно смело подавать к запеченной на гриле или жареной рыбе, красному мясу и даже к суши.

Вино "Il Frappato" рождается из урожая с виноградных лоз, чей возраст насчитывает более полувека. Сам виноградник расположен на высоте 270 метров над уровнем моря. Винификация начинается с мацерации на кожице, которая для 70% винограда длится 50 дней, а остальные 30% остаются на мезге около 8 месяцев. После спонтанного спиртового брожения вино выдерживают 14 месяцев в бочках из славонского дуба объемом в 25 гл. Бутилированое вино остается в хранилище на протяжении 1 месяца. Весь процесс изготовления отличается минимальным вмешательством в естественный ход событий: отсутствует температурный контроль, осветление и фильтрация. Вино "Иль Фраппато" необходимо выдержать около 2-х лет, чтобы достичь оптимальной зрелости и чистоты вкуса. Требует декантации за 20-30 минут до подачи. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Вино темно-красного цвета с рубиновыми бликами.

Шелковистый, свежий и тонкий вкус вина сопровождается элегантной фруктовой кислинкой, сочными тонами вишни, смородины, малины и клюквы, поддерживаемыми округлыми танинами. Стойкое послевкусие завершается нотами мела, сушеных цветов, шоколада и специй.

Изысканный, утонченный и выразительный аромат вина соткан из нот вишни, шиповника и красных ягод, окутанных оттенками лепестков розы, дыма и специй.

Вино можно смело подавать к запеченной на гриле или жареной рыбе, красному мясу и даже к суши.

Вино "Il Frappato" рождается из урожая с виноградных лоз, чей возраст насчитывает более полувека. Сам виноградник расположен на высоте 270 метров над уровнем моря. Винификация начинается с мацерации на кожице, которая для 70% винограда длится 50 дней, а остальные 30% остаются на мезге около 8 месяцев. После спонтанного спиртового брожения вино выдерживают 14 месяцев в бочках из славонского дуба объемом в 25 гл. Бутилированое вино остается в хранилище на протяжении 1 месяца. Весь процесс изготовления отличается минимальным вмешательством в естественный ход событий: отсутствует температурный контроль, осветление и фильтрация. Вино "Иль Фраппато" необходимо выдержать около 2-х лет, чтобы достичь оптимальной зрелости и чистоты вкуса. Требует декантации за 20-30 минут до подачи. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с древесными нюансами.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками вишни, смородины, сливы, черники, подлеска, смолы, пряностей и дуба.

Вино можно смело подавать к запеченной на гриле или жареной рыбе, красному мясу и даже к суши.

Вино "Il Frappato" рождается из урожая с виноградных лоз, чей возраст насчитывает более полувека. Сам виноградник расположен на высоте 270 метров над уровнем моря. Винификация начинается с мацерации на кожице, которая для 70% винограда длится 50 дней, а остальные 30% остаются на мезге около 8 месяцев. После спонтанного спиртового брожения вино выдерживают 14 месяцев в бочках из славонского дуба объемом в 25 гл. Бутилированое вино остается в хранилище на протяжении 1 месяца. Весь процесс изготовления отличается минимальным вмешательством в естественный ход событий: отсутствует температурный контроль, осветление и фильтрация. Вино "Иль Фраппато" необходимо выдержать около 2-х лет, чтобы достичь оптимальной зрелости и чистоты вкуса. Требует декантации за 20-30 минут до подачи. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с древесными нюансами.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками вишни, смородины, сливы, черники, подлеска, смолы, пряностей и дуба.

Вино можно смело подавать к запеченной на гриле или жареной рыбе, красному мясу и даже к суши.

Вино "Il Frappato" рождается из урожая с виноградных лоз, чей возраст насчитывает более полувека. Сам виноградник расположен на высоте 270 метров над уровнем моря. Винификация начинается с мацерации на кожице, которая для 70% винограда длится 50 дней, а остальные 30% остаются на мезге около 8 месяцев. После спонтанного спиртового брожения вино выдерживают 14 месяцев в бочках из славонского дуба объемом в 25 гл. Бутилированое вино остается в хранилище на протяжении 1 месяца. Весь процесс изготовления отличается минимальным вмешательством в естественный ход событий: отсутствует температурный контроль, осветление и фильтрация. Вино "Иль Фраппато" необходимо выдержать около 2-х лет, чтобы достичь оптимальной зрелости и чистоты вкуса. Требует декантации за 20-30 минут до подачи. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Вино яркого желтого цвета.

Вкус вина богатый, насыщенный, сложный, плотный, глубокий, но питкий и невероятно элегантный, с тонами спелого персика, минералов, дыма и серы, нотками дрока, апельсинового цвета, майорана, засахаренного лимона, пикантными нюансами имбиря и яркой кислотностью. Послевкусие продолжительное, с приятной горчинкой.

В красивом, свежем аромате вина сплетаются ноты цветов, цитрусовых и белых фруктов, имбиря, минералов и дыма.

Вино подходит для сопровождения блюд из рыбы и белого мяса, изысканных блюд из морепродуктов и сыров.

"Munjebel" VA Bianco — особое белое вино, которое сочетает в себе характеристики великих вин: глубину, плотность, высокую кислотность, минеральность и текстуру. Оно выпускается только в лучшие годы в формате магнум. Виноград для изготовления вина поступает с непривитых лоз с самых высоких виноградников хозяйства (отсюда и пометка ВА — Винье Альте — в названии вина), расположенных в Малетто и Лингуаглосса на высоте от 900 до 1000 метров. Возраст лоз колеблется от 60 до 90+ лет. Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и слегка дробится. При винификации применяется мацерация на кожице в течение примерно 4-х дней и длительная ферментация с использованием нативных дрожжей. Затем вино выдерживается в резервуарах из эпоксидной смолы емкостью от 1500 до 2500 литров в течение 18 месяцев и еще 18 месяцев в бутылках после розлива. Сульфиты при изготовлении вина не добавляются или добавляются в минимальном количестве.

Философия компании Frank Cornelissen основана на том, что человеку не под силу понять всю сложность взаимодействий в природе. Поэтому гораздо эффективнее и проще будет наблюдать и следовать за ее подсказками, чем пытаться подстроить под свои убеждения. Будучи сыном бельгийского негоцианта, Франк Корнелиссен с самого раннего детства жил в мире виноделов. Так он пришел к органическому земледелию и биодинамике на своих виноградниках.В производстве Frank Cornelissen так много разных деталей, но начало начал — это работа на виноградниках. Так как Фрэнк не житель Сицилии, то к месту расположения участков он подошел осознанно. Он выбрал гору Этна по нескольким причинам, но первой и главной была земля. Он чувствует голос вулкана в своих винах, что отличает их от многих других.

Вино яркого желтого цвета.

Вкус вина богатый, насыщенный, сложный, плотный, глубокий, но питкий и невероятно элегантный, с тонами спелого персика, минералов, дыма и серы, нотками дрока, апельсинового цвета, майорана, засахаренного лимона, пикантными нюансами имбиря и яркой кислотностью. Послевкусие продолжительное, с приятной горчинкой.

В красивом, свежем аромате вина сплетаются ноты цветов, цитрусовых и белых фруктов, имбиря, минералов и дыма.

Вино подходит для сопровождения блюд из рыбы и белого мяса, изысканных блюд из морепродуктов и сыров.

"Munjebel" VA Bianco — особое белое вино, которое сочетает в себе характеристики великих вин: глубину, плотность, высокую кислотность, минеральность и текстуру. Оно выпускается только в лучшие годы в формате магнум. Виноград для изготовления вина поступает с непривитых лоз с самых высоких виноградников хозяйства (отсюда и пометка ВА — Винье Альте — в названии вина), расположенных в Малетто и Лингуаглосса на высоте от 900 до 1000 метров. Возраст лоз колеблется от 60 до 90+ лет. Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и слегка дробится. При винификации применяется мацерация на кожице в течение примерно 4-х дней и длительная ферментация с использованием нативных дрожжей. Затем вино выдерживается в резервуарах из эпоксидной смолы емкостью от 1500 до 2500 литров в течение 18 месяцев и еще 18 месяцев в бутылках после розлива. Сульфиты при изготовлении вина не добавляются или добавляются в минимальном количестве.

Философия компании Frank Cornelissen основана на том, что человеку не под силу понять всю сложность взаимодействий в природе. Поэтому гораздо эффективнее и проще будет наблюдать и следовать за ее подсказками, чем пытаться подстроить под свои убеждения. Будучи сыном бельгийского негоцианта, Франк Корнелиссен с самого раннего детства жил в мире виноделов. Так он пришел к органическому земледелию и биодинамике на своих виноградниках.В производстве Frank Cornelissen так много разных деталей, но начало начал — это работа на виноградниках. Так как Фрэнк не житель Сицилии, то к месту расположения участков он подошел осознанно. Он выбрал гору Этна по нескольким причинам, но первой и главной была земля. Он чувствует голос вулкана в своих винах, что отличает их от многих других.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Мягкий, сливочный вкус вина с шелковистыми танинами постепенно раскрывается сочными оттенками темных ягод, среди которых выделяются интонации вишни в сопровождении ноток йода, табака, кожи, специй и свежескошенных трав.

В ярком фруктовом аромате вина доминируют интонации спелой вишни.

Вино составит замечательную пару с различными блюдами из макарон с мясом, стейком тунца и красным мясом, приготовленным на гриле.

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Мягкий, сливочный вкус вина с шелковистыми танинами постепенно раскрывается сочными оттенками темных ягод, среди которых выделяются интонации вишни в сопровождении ноток йода, табака, кожи, специй и свежескошенных трав.

В ярком фруктовом аромате вина доминируют интонации спелой вишни.

Вино составит замечательную пару с различными блюдами из макарон с мясом, стейком тунца и красным мясом, приготовленным на гриле.

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

Вино привлекательного соломенно-желтого цвета с элегантными золотыми переливами.

Вино обладает легким, свежим, стильным вкусом со сбалансированной кислотностью и очень приятным фруктовым послевкусием.

Утонченный аромат вина раскрывается нежными оттенками экзотических и тропических фруктов.

Это очень универсальное вино великолепно сочетается с блюдами итальянской кухни, тайской и японской кухни. Хорошо гармонирует с блюдами из рыбы и курицы.

Бренд "Lady Lola" является идеальным воплощением того, чего хочет современная женщина. Сочетание популярных сортов винограда с привлекательным и инновационным стилем и винтажной атмосферой делает вина линейки поистине уникальными. С одной стороны привлекает внимание визуально ошеломляющая презентация, с другой интригуют воображение соблазнительные фруктовые ароматы. Такое сочетание делает вина "Lady Lola" желанными для многих ценителей винного искусства, но особенно это касается женской половины."Lady Lola" Pinot Grigio-Moscato — белое полусухое вино, виноград для изготовления которого выращивается на западном побережье Сицилии, между городами Палермо и Трапани. В этой области виноград созревает под яркими солнечными лучами и наслаждается свежим бризом, идущим со Средиземного моря. После сбора урожая виноград мягко прессуется, процесс ферментации сокращается, чтобы сохранить природную сладость винограда и богатый сортовой вкус.

Компания Enoitalia является одним из крупнейших частных винодельческих заводов Италии и входит в десятку крупнейших винодельческих предприятий в стране. Такое развитие произошло благодаря инновационному видению семьи Пиццоло, которая всего за 30 лет сделала ее лидером итальянского вина во всем мире. В 1986 году семья Пиццоло, сельскохозяйственный бизнес которой был задокументирован в XVIII веке, приобрела несколько поместий, расположенных в Кальмасино ди Бардолино. С тех пор компания под руководством Джорджио Пиццоло и его трех братьев — Джулиано, Августо и Флориано значительно выросла. Эноиталия продвигает итальянские вина по всему миру, нарушая классические каноны. Компания отступила от традиционной практики и приняла новый и оригинальный язык, способный наладить диалог со всеми типами потребителей и уникальным образом выразить саму суть Италии. Сегодня Enoitalia является одним из крупнейших игроков итальянского вина на мировом рынке, при этом экспорт достигает почти 80% от общего объема производства. Продукцией компании сегодня наслаждаются в 80 странах на 4-х континентах. Ежегодно Эноиталия выпускает около 88,3 млн бутылок вина.

Вино привлекательного соломенно-желтого цвета с элегантными золотыми переливами.

Вино обладает легким, свежим, стильным вкусом со сбалансированной кислотностью и очень приятным фруктовым послевкусием.

Утонченный аромат вина раскрывается нежными оттенками экзотических и тропических фруктов.

Это очень универсальное вино великолепно сочетается с блюдами итальянской кухни, тайской и японской кухни. Хорошо гармонирует с блюдами из рыбы и курицы.

Бренд "Lady Lola" является идеальным воплощением того, чего хочет современная женщина. Сочетание популярных сортов винограда с привлекательным и инновационным стилем и винтажной атмосферой делает вина линейки поистине уникальными. С одной стороны привлекает внимание визуально ошеломляющая презентация, с другой интригуют воображение соблазнительные фруктовые ароматы. Такое сочетание делает вина "Lady Lola" желанными для многих ценителей винного искусства, но особенно это касается женской половины."Lady Lola" Pinot Grigio-Moscato — белое полусухое вино, виноград для изготовления которого выращивается на западном побережье Сицилии, между городами Палермо и Трапани. В этой области виноград созревает под яркими солнечными лучами и наслаждается свежим бризом, идущим со Средиземного моря. После сбора урожая виноград мягко прессуется, процесс ферментации сокращается, чтобы сохранить природную сладость винограда и богатый сортовой вкус.

Компания Enoitalia является одним из крупнейших частных винодельческих заводов Италии и входит в десятку крупнейших винодельческих предприятий в стране. Такое развитие произошло благодаря инновационному видению семьи Пиццоло, которая всего за 30 лет сделала ее лидером итальянского вина во всем мире. В 1986 году семья Пиццоло, сельскохозяйственный бизнес которой был задокументирован в XVIII веке, приобрела несколько поместий, расположенных в Кальмасино ди Бардолино. С тех пор компания под руководством Джорджио Пиццоло и его трех братьев — Джулиано, Августо и Флориано значительно выросла. Эноиталия продвигает итальянские вина по всему миру, нарушая классические каноны. Компания отступила от традиционной практики и приняла новый и оригинальный язык, способный наладить диалог со всеми типами потребителей и уникальным образом выразить саму суть Италии. Сегодня Enoitalia является одним из крупнейших игроков итальянского вина на мировом рынке, при этом экспорт достигает почти 80% от общего объема производства. Продукцией компании сегодня наслаждаются в 80 странах на 4-х континентах. Ежегодно Эноиталия выпускает около 88,3 млн бутылок вина.