Вино Сицилийское, Отаго и Порту, Страница 36

Вино яркого соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина яркий, тонкий, сочный, мягкий, с обволакивающей, почти сливочной текстурой, почти бургундской элегантностью, приятной хрустящей кислотностью и длительным послевкусием.

Нежный аромат вина наполнен цветочными нотками, деликатными оттенками йода, тонами лимона, лайма и свежих белых фруктов, нюансами миндального крема и белого какао.

Вино идеально сочетается с рыбными блюдами, особенно жареной и вареной рыбой, и морепродуктами. Подходит для веганов.

Vigne Niche "Contrada Montalto" — самое сбалансированное и в то же время самое захватывающее из всех Этна Бьянко от Terre Nere по своему общему впечатлению и аромату. В этом вине все представлено ​​точно и в правильной дозе: минеральность, соленость, фруктовость. Виноград сорта Карриканте для изготовления вина поступает с одного небольшого органического виноградника "Монтальто", расположенного на южном склоне Этны на высоте около 950 метров над уровнем моря. Выращивание лоз происходит максимально натуральным способом. После ферментации вино выдерживается 10 месяцев в дубовых барриках. Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться до 2027 года и даже дольше.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино яркого соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина яркий, тонкий, сочный, мягкий, с обволакивающей, почти сливочной текстурой, почти бургундской элегантностью, приятной хрустящей кислотностью и длительным послевкусием.

Нежный аромат вина наполнен цветочными нотками, деликатными оттенками йода, тонами лимона, лайма и свежих белых фруктов, нюансами миндального крема и белого какао.

Вино идеально сочетается с рыбными блюдами, особенно жареной и вареной рыбой, и морепродуктами. Подходит для веганов.

Vigne Niche "Contrada Montalto" — самое сбалансированное и в то же время самое захватывающее из всех Этна Бьянко от Terre Nere по своему общему впечатлению и аромату. В этом вине все представлено ​​точно и в правильной дозе: минеральность, соленость, фруктовость. Виноград сорта Карриканте для изготовления вина поступает с одного небольшого органического виноградника "Монтальто", расположенного на южном склоне Этны на высоте около 950 метров над уровнем моря. Выращивание лоз происходит максимально натуральным способом. После ферментации вино выдерживается 10 месяцев в дубовых барриках. Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться до 2027 года и даже дольше.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

У вина привлекательный светло-соломенный цвет с золотистым оттенком.

Вкус вина мягкий, глубокий, сложный, чистый, тающий, с тонкой свежей кислотностью, деликатной сладостью, тонами спелого желтого яблока, айвы, пчелиного воска и сухим, слегка дымным послевкусием.

Округлый, сливочный аромат вина наполнен красивыми нотками спелого абрикоса, цветочного меда, цитрусовых фруктов и йода, нюансами сушеного ананаса, кремния, миндаля и древесного угля.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса домашней птицы, паштетами, жареной и вареной рыбой, морепродуктами и козьими сырами. Подходит для веганов.

Vigne Niche "Calderara Sottana" Bianco — изысканное белое сухое вино, одно из лучших вин хозяйства Tenuta delle Terre Nere, которое ярко демонстрирует уникальные особенности терруара своего происхождения. Первый релиз вина состоялся в 2014 году. Вино изготавливается из винограда сорта Карриканте, который собирается с лоз возрастом до 60 лет с одиночного, сертифицированного как органический виноградника "Calderara Sottana". Виноградник расположен на северном склоне горы Этна на каменистой вулканической почве с вкраплениями черной пемзы, на высоте 600-650 метров над уровнем моря. Благоприятное сочетание прохладного воздуха, достаточного количества солнечного света, заметных колебаний ночных и дневных температур обеспечивает длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность.Урожай собирается, как правило, в начале октября по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается бережному прессованию и ферментации при контролируемой низкой температуре в бочках из французского дуба объемом 5-10 гектолитров. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в барриках в течение 10 месяцев, а после розлива — еще 8 месяцев в бутылках. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения, винтаж 2021 года будет прекрасно храниться минимум до 2027 года.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

У вина привлекательный светло-соломенный цвет с золотистым оттенком.

Вкус вина мягкий, глубокий, сложный, чистый, тающий, с тонкой свежей кислотностью, деликатной сладостью, тонами спелого желтого яблока, айвы, пчелиного воска и сухим, слегка дымным послевкусием.

Округлый, сливочный аромат вина наполнен красивыми нотками спелого абрикоса, цветочного меда, цитрусовых фруктов и йода, нюансами сушеного ананаса, кремния, миндаля и древесного угля.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса домашней птицы, паштетами, жареной и вареной рыбой, морепродуктами и козьими сырами. Подходит для веганов.

Vigne Niche "Calderara Sottana" Bianco — изысканное белое сухое вино, одно из лучших вин хозяйства Tenuta delle Terre Nere, которое ярко демонстрирует уникальные особенности терруара своего происхождения. Первый релиз вина состоялся в 2014 году. Вино изготавливается из винограда сорта Карриканте, который собирается с лоз возрастом до 60 лет с одиночного, сертифицированного как органический виноградника "Calderara Sottana". Виноградник расположен на северном склоне горы Этна на каменистой вулканической почве с вкраплениями черной пемзы, на высоте 600-650 метров над уровнем моря. Благоприятное сочетание прохладного воздуха, достаточного количества солнечного света, заметных колебаний ночных и дневных температур обеспечивает длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность.Урожай собирается, как правило, в начале октября по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается бережному прессованию и ферментации при контролируемой низкой температуре в бочках из французского дуба объемом 5-10 гектолитров. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в барриках в течение 10 месяцев, а после розлива — еще 8 месяцев в бутылках. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения, винтаж 2021 года будет прекрасно храниться минимум до 2027 года.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина мощный, хорошо сбалансированный и структурированный, сложный и цепкий, но доступный и открытый, с устойчивой кислотностью, оттенками апельсина, грецкого ореха, фенхеля, тонкими древесными нотками и сочным, стойким солоноватым послевкусием с нежной пряностью.

Привлекательный, концентрированный, но тонкий аромат вина наполнен тонами белых цветов, абрикоса, лимона, нотками лемонграсса, груши, лилии и деликатными кремнистыми и морскими нюансами.

Вино послужит отличным аперитивом, его также можно подавать к овощным пюре, ризотто, блюдам из грибов, вареной и жареной рыбе, моллюскам. Подходит для веганов.

Vigne Niche "Santo Spirito" Bianco — мощное, прекрасно сбалансированное белое сухое вино, одно из лучших от хозяйства Tenuta delle Terre Nere. Первый релиз вина состоялся в 2014 году. Для его изготовления используется виноград сорта Карриканте с лоз возрастом до 100 лет, выращиваемый на небольшом одиночном, сертифицированном как органический винограднике "Santo Spirito". Виноградник расположен на северном склоне горы Этна на глубокой, темной вулканической почве, на высоте 700-750 метров над уровнем моря. Благоприятное сочетание прохладного воздуха, достаточного количества солнечного света, заметных колебаний ночных и дневных температур обеспечивает длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность.Урожай собирается, как правило, в начале октября по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается бережному прессованию и ферментации при контролируемой низкой температуре в бочках из французского дуба объемом 5-10 гектолитров. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в барриках в течение 10 месяцев, а после розлива — еще 8 месяцев в бутылках. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения и будет раскрывать свои лучшие стороны в течение минимум 7 лет.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина мощный, хорошо сбалансированный и структурированный, сложный и цепкий, но доступный и открытый, с устойчивой кислотностью, оттенками апельсина, грецкого ореха, фенхеля, тонкими древесными нотками и сочным, стойким солоноватым послевкусием с нежной пряностью.

Привлекательный, концентрированный, но тонкий аромат вина наполнен тонами белых цветов, абрикоса, лимона, нотками лемонграсса, груши, лилии и деликатными кремнистыми и морскими нюансами.

Вино послужит отличным аперитивом, его также можно подавать к овощным пюре, ризотто, блюдам из грибов, вареной и жареной рыбе, моллюскам. Подходит для веганов.

Vigne Niche "Santo Spirito" Bianco — мощное, прекрасно сбалансированное белое сухое вино, одно из лучших от хозяйства Tenuta delle Terre Nere. Первый релиз вина состоялся в 2014 году. Для его изготовления используется виноград сорта Карриканте с лоз возрастом до 100 лет, выращиваемый на небольшом одиночном, сертифицированном как органический винограднике "Santo Spirito". Виноградник расположен на северном склоне горы Этна на глубокой, темной вулканической почве, на высоте 700-750 метров над уровнем моря. Благоприятное сочетание прохладного воздуха, достаточного количества солнечного света, заметных колебаний ночных и дневных температур обеспечивает длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность.Урожай собирается, как правило, в начале октября по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается бережному прессованию и ферментации при контролируемой низкой температуре в бочках из французского дуба объемом 5-10 гектолитров. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в барриках в течение 10 месяцев, а после розлива — еще 8 месяцев в бутылках. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения и будет раскрывать свои лучшие стороны в течение минимум 7 лет.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино светло-соломенного цвета с серебряными отблесками.

У вина чувственный, плотный, богатый и очень сочный вкус с выразительными оттенками желтой сливы и ананаса, пикантной кислинкой и чистой минеральностью, сбалансированной кислотностью и продолжительным, гармоничным, солоноватым послевкусием.

Роскошный аромат вина раскрывается оттенками листьев помидора, шалфея, дыни и айвы, за которыми следуют интригующие ноты меда и сена, дрожжей и теста. Манящие нюансы сочных лимонов, грейпфрута, цветов апельсина и кремния дополняют композицию.

Вино хорошо гармонирует с жареным белым мясом, идеально сочетается с пастой с трюфелями.

"IDDA" — проект, который был запланирован еще в 2015 году и стал предметом большого волнения на итальянской винной сцене. Производитель вин Альберто Грачи из Этны объединился с легендой Барбареско Анджело Гайя из Пьемонта, чтобы создать IDDA. Релиз красного сухого вина 2017 года состоялся в 2019 году, а за ним, в 2020 году, свет увидело белое сухое "IDDA". Название для вина взято из сицилийского диалекта, обозначающего в переводе слово "она" — нежное прозвище, которое местные жители используют для обозначения горы Этна.Для создания изысканного белого вина "IDDA" Bianco производитель использует виноград сорта Карриканте, выращенный в Бьянкавилле на юго-западном склоне вулкана Этна, на высоте 700-800 метров над уровнем моря и в Бельпассо на южном склоне вулкана Этна, на высоте 600-700 метров над уровнем моря. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград прессуется целыми гроздьями при низких температурах. После статического осветления проводится ферментация при контролируемой температуре 18-20 °C частично в дубовых бочках объемом 10 гл и частично в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в тех же емкостях на протяжении года, фильтруется и разливается по бутылкам.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино светло-соломенного цвета с серебряными отблесками.

У вина чувственный, плотный, богатый и очень сочный вкус с выразительными оттенками желтой сливы и ананаса, пикантной кислинкой и чистой минеральностью, сбалансированной кислотностью и продолжительным, гармоничным, солоноватым послевкусием.

Роскошный аромат вина раскрывается оттенками листьев помидора, шалфея, дыни и айвы, за которыми следуют интригующие ноты меда и сена, дрожжей и теста. Манящие нюансы сочных лимонов, грейпфрута, цветов апельсина и кремния дополняют композицию.

Вино хорошо гармонирует с жареным белым мясом, идеально сочетается с пастой с трюфелями.

"IDDA" — проект, который был запланирован еще в 2015 году и стал предметом большого волнения на итальянской винной сцене. Производитель вин Альберто Грачи из Этны объединился с легендой Барбареско Анджело Гайя из Пьемонта, чтобы создать IDDA. Релиз красного сухого вина 2017 года состоялся в 2019 году, а за ним, в 2020 году, свет увидело белое сухое "IDDA". Название для вина взято из сицилийского диалекта, обозначающего в переводе слово "она" — нежное прозвище, которое местные жители используют для обозначения горы Этна.Для создания изысканного белого вина "IDDA" Bianco производитель использует виноград сорта Карриканте, выращенный в Бьянкавилле на юго-западном склоне вулкана Этна, на высоте 700-800 метров над уровнем моря и в Бельпассо на южном склоне вулкана Этна, на высоте 600-700 метров над уровнем моря. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград прессуется целыми гроздьями при низких температурах. После статического осветления проводится ферментация при контролируемой температуре 18-20 °C частично в дубовых бочках объемом 10 гл и частично в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в тех же емкостях на протяжении года, фильтруется и разливается по бутылкам.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино красно-карминного цвета.

Вкус вина — чистый, свежий и сочный, с выразительной минеральностью, богатыми нотами клубники и черных фруктов, энергичными оттенками перца, гладкой текстурой, обильными, но умеренными мелкозернистыми танинами и хорошей кислотностью. Послевкусие приятное, продолжительное.

Насыщенный и яркий аромат вина соблазнят нотками спелой клубники и черной малины, пряными нюансами мускатного ореха и корицы в обрамлении легкого минерального кружева.

Вино гармонично сочетается с блюдами из мяса, пастой "Карбонара", Оссобуко, пиццей "Путтанеска", идеально подойдет к выдержанным сырам.

Восхитительное, одно из лучших и самых захватывающих вин Этны "Santo Spirito" Rosso винодел Марко ди Грация сравнивает с песней Дюка Эллингтона — "Sophisticated Lady". Женственность, утонченность, элегантность и изысканность объединяют их. При этом вкус вина обладает превосходной силой и удивительной концентрацией. Оно создано из местных сортов винограда — Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио. Виноградники расположены у северных склонов горы Этна на высоте 700-750 метров над уровнем моря. Мягкие, темные вулканические почвы, богатые пеплом, дарят вину мягкость, округлость и чувственность. Возраст лоз составляет от 40 до 100 лет. Сбор урожая обычно проводят со второй недели октября. Ягоды проходят ферментацию при контролируемой температуре (28-30 °C) и яблочно-молочное брожение. Выдерживают вино в барриках 16-18 месяцев и еще 1 месяц в стальных чанах, после чего разливают в бутылки. Перед употреблением вина рекомендуется декантация.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино красно-карминного цвета.

Вкус вина — чистый, свежий и сочный, с выразительной минеральностью, богатыми нотами клубники и черных фруктов, энергичными оттенками перца, гладкой текстурой, обильными, но умеренными мелкозернистыми танинами и хорошей кислотностью. Послевкусие приятное, продолжительное.

Насыщенный и яркий аромат вина соблазнят нотками спелой клубники и черной малины, пряными нюансами мускатного ореха и корицы в обрамлении легкого минерального кружева.

Вино гармонично сочетается с блюдами из мяса, пастой "Карбонара", Оссобуко, пиццей "Путтанеска", идеально подойдет к выдержанным сырам.

Восхитительное, одно из лучших и самых захватывающих вин Этны "Santo Spirito" Rosso винодел Марко ди Грация сравнивает с песней Дюка Эллингтона — "Sophisticated Lady". Женственность, утонченность, элегантность и изысканность объединяют их. При этом вкус вина обладает превосходной силой и удивительной концентрацией. Оно создано из местных сортов винограда — Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио. Виноградники расположены у северных склонов горы Этна на высоте 700-750 метров над уровнем моря. Мягкие, темные вулканические почвы, богатые пеплом, дарят вину мягкость, округлость и чувственность. Возраст лоз составляет от 40 до 100 лет. Сбор урожая обычно проводят со второй недели октября. Ягоды проходят ферментацию при контролируемой температуре (28-30 °C) и яблочно-молочное брожение. Выдерживают вино в барриках 16-18 месяцев и еще 1 месяц в стальных чанах, после чего разливают в бутылки. Перед употреблением вина рекомендуется декантация.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

У вина соломенно-желтый цвет с интенсивными золотистыми отблесками.

Вкус вина компактный и полный, средней плотности и необычайной сложности, с кремовой текстурой и долгим, многослойным послевкусием.

Вино обладает фантастическим ароматом с тонами сушеных лимонов, морских ракушек, пчелиного воска, шалфея, копченого миндаля, белого перца и кожуры груш.

Вино прекрасно сочетается с закусками, рыбными блюдами и блюдами национальной итальянской кухни.

Tornatore, "Zottorinotto" Etna Bianco DOC — элегантное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Карриканте, который выращивается в районе Зотторинотто на северной стороне деревни Кастильоне-ди-Сицилия. Урожайность этого виноградника не превышает 60 ц/га. Сбор урожай проходит во вторую декаду октября. Виноград, собранный вручную в небольшие ящики, быстро доставляется на винодельню, где подвергается ручному отбору на специальной ленте. Далее ягоды отделяются от стеблей и слегка отжимаются, после чего мягко прессуются в прессе. Полученное сусло ферментируется без контроля температуры в 225-литровых барриках из акации. Выдержка вина на тонком осадке длится около 8 месяцев и проходит в тех же бочках. После бутилирования вино дозревает 6 месяцев в подвалах винодельни.Винтаж 2020 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "Mondial des Vins Extremes" в 2022 году.

История компании Tornatore берет свое начало с 1865 года, когда прадед нынешнего владельца начал заниматься сельским хозяйством. В 1910 году Джузеппе Торнаторе, дед нынешнего владельца, построил поместье с примыкающим к нему жерновом в районе Пиано Фиера. В то время во владениях семьи находилось 2 га виноградников. Также в те времена семья имела маслобойню, которая действовала до 1970 гг.На сегодняшний день компания Торнаторе владеет землями площадью 60 га в Agro di Castiglione di Sicilia и землями площадью 40 га, находящимися в полной собственности. На территории предприятия возделывается около 46 га виноградников, 8 га оливковых рощ и 5 га ореховых рощ. Каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов, а высокое качество продукции по достоинству оценено международными винными критиками.

У вина соломенно-желтый цвет с интенсивными золотистыми отблесками.

Вкус вина компактный и полный, средней плотности и необычайной сложности, с кремовой текстурой и долгим, многослойным послевкусием.

Вино обладает фантастическим ароматом с тонами сушеных лимонов, морских ракушек, пчелиного воска, шалфея, копченого миндаля, белого перца и кожуры груш.

Вино прекрасно сочетается с закусками, рыбными блюдами и блюдами национальной итальянской кухни.

Tornatore, "Zottorinotto" Etna Bianco DOC — элегантное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Карриканте, который выращивается в районе Зотторинотто на северной стороне деревни Кастильоне-ди-Сицилия. Урожайность этого виноградника не превышает 60 ц/га. Сбор урожай проходит во вторую декаду октября. Виноград, собранный вручную в небольшие ящики, быстро доставляется на винодельню, где подвергается ручному отбору на специальной ленте. Далее ягоды отделяются от стеблей и слегка отжимаются, после чего мягко прессуются в прессе. Полученное сусло ферментируется без контроля температуры в 225-литровых барриках из акации. Выдержка вина на тонком осадке длится около 8 месяцев и проходит в тех же бочках. После бутилирования вино дозревает 6 месяцев в подвалах винодельни.Винтаж 2020 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "Mondial des Vins Extremes" в 2022 году.

История компании Tornatore берет свое начало с 1865 года, когда прадед нынешнего владельца начал заниматься сельским хозяйством. В 1910 году Джузеппе Торнаторе, дед нынешнего владельца, построил поместье с примыкающим к нему жерновом в районе Пиано Фиера. В то время во владениях семьи находилось 2 га виноградников. Также в те времена семья имела маслобойню, которая действовала до 1970 гг.На сегодняшний день компания Торнаторе владеет землями площадью 60 га в Agro di Castiglione di Sicilia и землями площадью 40 га, находящимися в полной собственности. На территории предприятия возделывается около 46 га виноградников, 8 га оливковых рощ и 5 га ореховых рощ. Каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов, а высокое качество продукции по достоинству оценено международными винными критиками.

Имеет желто-соломенный цвет.

Вкус питкий, чистый, округлый, мягкий, с фруктовой сердцевиной, пикантной кислинкой и очаровательным послевкусием.

Демонстрирует свежий, гармоничный, изящный аромат с доминирующими оттенками спелого персика и полевых цветов.

Это универсальное вино особенно хорошо сочетается с копченой рыбой, пастой, анчоусами, моллюсками, салатом из тунца, баклажанными рулетиками и мидиями. Идеальное вино для летних обедов и ужинов.

"Anthilia" — освежающее, мягкое вино, которое будет отличным дополнением к летнему ужину. Название вина произошло от древнеримского города Entella, который располагался на холме Рокка. На этикетке изображено лицо прекрасной женщины — мистический и ускользающий облик, олицетворяющий элимийскую цивилизацию. Это первое белое сухое вино, выпущенное Доннафугата, популярное и сейчас. Урожай для создания вина собирается на виноградниках в юго-западной части острова, расположенных на мергелевых почвах. Доминирующий в купаже 2023 года виноград сорта Катарратто собирали во второй декаде сентября. Виноград прошел мягкий отжим, после чего он ферментировался при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживалось в цементных танках в течение двух месяцев и еще в течение двух месяцев — в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Имеет желто-соломенный цвет.

Вкус питкий, чистый, округлый, мягкий, с фруктовой сердцевиной, пикантной кислинкой и очаровательным послевкусием.

Демонстрирует свежий, гармоничный, изящный аромат с доминирующими оттенками спелого персика и полевых цветов.

Это универсальное вино особенно хорошо сочетается с копченой рыбой, пастой, анчоусами, моллюсками, салатом из тунца, баклажанными рулетиками и мидиями. Идеальное вино для летних обедов и ужинов.

"Anthilia" — освежающее, мягкое вино, которое будет отличным дополнением к летнему ужину. Название вина произошло от древнеримского города Entella, который располагался на холме Рокка. На этикетке изображено лицо прекрасной женщины — мистический и ускользающий облик, олицетворяющий элимийскую цивилизацию. Это первое белое сухое вино, выпущенное Доннафугата, популярное и сейчас. Урожай для создания вина собирается на виноградниках в юго-западной части острова, расположенных на мергелевых почвах. Доминирующий в купаже 2023 года виноград сорта Катарратто собирали во второй декаде сентября. Виноград прошел мягкий отжим, после чего он ферментировался при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживалось в цементных танках в течение двух месяцев и еще в течение двух месяцев — в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус округлый, сложный, гармоничный, с нотами персика, абрикоса, груши, зеленого яблока, минералов и миндальной пасты, пикантной кислинкой и долгим послевкусием.

Тонкий, дымный, кремнистый аромат раскрывается в бокале оттенками персика, манго и белых цветов.

Вино хорошо гармонирует с жареным белым мясом, идеально сочетается с пастой с трюфелями.

"IDDA" — проект, который был запланирован еще в 2015 году и стал предметом большого волнения на итальянской винной сцене. Производитель вин Альберто Грачи из Этны объединился с легендой Барбареско Анджело Гайя из Пьемонта, чтобы создать IDDA. Релиз красного сухого вина 2017 года состоялся в 2019 году, а за ним, в 2020 году, свет увидело белое сухое "IDDA". Название для вина взято из сицилийского диалекта, обозначающего в переводе слово "она" — нежное прозвище, которое местные жители используют для обозначения горы Этна.Для создания изысканного белого вина "IDDA" Bianco производитель использует виноград сорта Карриканте, выращенный в Бьянкавилле на юго-западном склоне вулкана Этна, на высоте 700-800 метров над уровнем моря и в Бельпассо на южном склоне вулкана Этна, на высоте 600-700 метров над уровнем моря. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград прессуется целыми гроздьями при низких температурах. После статического осветления проводится ферментация при контролируемой температуре 18-20 °C частично в дубовых бочках объемом 10 гл и частично в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в тех же емкостях на протяжении 8 месяцев, фильтруется и разливается по бутылкам.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус округлый, сложный, гармоничный, с нотами персика, абрикоса, груши, зеленого яблока, минералов и миндальной пасты, пикантной кислинкой и долгим послевкусием.

Тонкий, дымный, кремнистый аромат раскрывается в бокале оттенками персика, манго и белых цветов.

Вино хорошо гармонирует с жареным белым мясом, идеально сочетается с пастой с трюфелями.

"IDDA" — проект, который был запланирован еще в 2015 году и стал предметом большого волнения на итальянской винной сцене. Производитель вин Альберто Грачи из Этны объединился с легендой Барбареско Анджело Гайя из Пьемонта, чтобы создать IDDA. Релиз красного сухого вина 2017 года состоялся в 2019 году, а за ним, в 2020 году, свет увидело белое сухое "IDDA". Название для вина взято из сицилийского диалекта, обозначающего в переводе слово "она" — нежное прозвище, которое местные жители используют для обозначения горы Этна.Для создания изысканного белого вина "IDDA" Bianco производитель использует виноград сорта Карриканте, выращенный в Бьянкавилле на юго-западном склоне вулкана Этна, на высоте 700-800 метров над уровнем моря и в Бельпассо на южном склоне вулкана Этна, на высоте 600-700 метров над уровнем моря. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград прессуется целыми гроздьями при низких температурах. После статического осветления проводится ферментация при контролируемой температуре 18-20 °C частично в дубовых бочках объемом 10 гл и частично в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в тех же емкостях на протяжении 8 месяцев, фильтруется и разливается по бутылкам.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Имеет рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктовой сердцевиной, нюансами кедра, табака, кожи и дыма, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Многогранный, гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, смородины, подлеска, корицы, ванили и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к запеченному и жареному мясу, баранине и телятине.

"SP 68" — дорога Strada Provinciale 68, проходящая рядом с родовым имением Оккипинти. Это путь, по которому Арианна проходила несколько раз в день, чтобы попасть на виноградники, и по которому собранный виноград перевозят на винодельню. Красное вино "SP 68" от Арианны Оккипинти — это смесь винограда сортов Фраппато и Неро д'Авола, выращенного на красных песках сицилийского терруара Виттория. Каждый сорт вносит свои оттенки в создаваемое вино: Фраппато — цветы и фрукты, Неро д'Авола — темные фрукты и травы. Оба винограда измельчаются вместе и оставляются для мацерации и спонтанного брожения на виноградной кожице сроком на 30 дней с ежедневной прокачкой и пробитием шапки мезги. Выдержка в течение 6 месяцев осуществляется в тех же бетонных резервуарах, где проходила ферментация. Без фильтрации вино разливается в бутылки, где дозревает еще 1 месяц до выпуска в продажу. "СП 68" обладает замечательной кислотностью и сильным, свежим и нежным фруктовым вкусом. Оно доступно для употребления уже в молодом возрасте.

Имеет рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктовой сердцевиной, нюансами кедра, табака, кожи и дыма, округлыми танинами и долгим послевкусием.

Многогранный, гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, смородины, подлеска, корицы, ванили и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к запеченному и жареному мясу, баранине и телятине.

"SP 68" — дорога Strada Provinciale 68, проходящая рядом с родовым имением Оккипинти. Это путь, по которому Арианна проходила несколько раз в день, чтобы попасть на виноградники, и по которому собранный виноград перевозят на винодельню. Красное вино "SP 68" от Арианны Оккипинти — это смесь винограда сортов Фраппато и Неро д'Авола, выращенного на красных песках сицилийского терруара Виттория. Каждый сорт вносит свои оттенки в создаваемое вино: Фраппато — цветы и фрукты, Неро д'Авола — темные фрукты и травы. Оба винограда измельчаются вместе и оставляются для мацерации и спонтанного брожения на виноградной кожице сроком на 30 дней с ежедневной прокачкой и пробитием шапки мезги. Выдержка в течение 6 месяцев осуществляется в тех же бетонных резервуарах, где проходила ферментация. Без фильтрации вино разливается в бутылки, где дозревает еще 1 месяц до выпуска в продажу. "СП 68" обладает замечательной кислотностью и сильным, свежим и нежным фруктовым вкусом. Оно доступно для употребления уже в молодом возрасте.

Вино привлекательного гранатового цвета.

У вина сухой, гармоничный вкус с превосходно сбалансированной кислотностью, интегрированными танинами и долгим, чарующим послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот лесных ягод, лепестков роз, лакрицы и индийских пряностей.

Вино отлично дополнит мясные блюда из баранины, дичи, говядины, телятины, горячие закуски и благородные сыры.

"Passorosso" Etna DOC — великолепное красное сухое вино с безупречно сбалансированным, гармоничным вкусом, шелковистой текстурой и элегантными танинами. Несмотря на насыщенность аромата, вино буквально парит в воздухе, раскрываясь нотами красных фруктов и минералов. "Пассороссо" создано из темнокожего винограда сорта Нерелло Маскалезе, который в последние десятилетия переживает бурный подъем популярности в Сицилии. Вина из этого винограда высоко ценятся почитателями и гурманами, благодаря своему комплексному характеру, сложному и в то же время элегантному вкусу, а также прекрасному потенциалу хранения. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.  Старые виноградные лозы Нерелло Маскалезе, возраст которых колеблется от 80 до 110 лет, с плотностью посадки около 8000 лоз на гектар произрастают на северных склонах вулкана Этна, на высоте 500-800 метров над уровнем моря. Этот вулкан много веков подряд был действующим и только в последнее время виноделы начали рассматривать эту территорию в качестве посевной площади под виноградники. Минеральная вулканическая почва и особый микроклимат, с большим колебанием дневных и ночных температур, как нельзя лучше подходят для выращивания Нерелло Маскалезе. Сбор урожая в 2019 году проходил в конце сентября и начале октября вручную. Винификация в стальных чанах длилась 15 дней. Выдерживалось вино 18 месяцев в цементных чанах и больших дубовых бочках. Розлив состоялся в июне 2021 года во время убывающей луны.2019 год подарил поздний урожай на склонах Этны. Сезон характеризовался холодной весной с небольшими заморозками 6 и 7 мая. Холодная погода продержалась до конца мая, что привело к значительной задержке цветения, которое, в свою очередь, продолжалось до середины июня. Июнь, наконец, принес постепенное повышение температуры воздуха. Шардоне зацвел первым 13-го июня. Ближе к концу месяца температура воздуха стала невероятно высокой, достигающей 40 °С. Всплески жары продолжались до конца сентября, что позволило виноградным лозам компенсировать задержку в развитии из-за холодной весны. Прореживание ягод стали проводить в начале августа. Сбор урожая начался в этом году позже обычного. В начале октября произошел значительный скачок фенольной зрелости красных ягод. Этот винтаж дал гибкие вина с не слишком высоким содержанием алкоголя, правильным балансом между фруктовостью и кислотностью.Хозяйство Пассопишаро основано известным виноделом Андреа Франкетти, который также является создателем знаменитой винодельни и одноименного вина Tenuta di Trinoro. В 2000 году он купил земли на действующем вулкане Этна на высоте 800 метров над уровнем моря. Хозяйство расположено в городе Кастильоне ди Сицилия на северной стороне вулкана. Общая площадь виноградников составляет 40 га, но плодоносящих земель насчитывается чуть более 15 га, остальная территория пока не освоена и представляет собой ландшафт с лесопосадкой и скалами из вулканических пород. Первый урожай был собран в 2005 году.Самым главным достоянием винного дома является уникальный в своем роде сорт винограда Нерелло Маскалезе. Благодаря значительной разнице дневных и ночных температур виноград созревает значительно позже. Это способствует равномерному созреванию ягод и накоплению кислот, которые способствуют значительному повышению сроков выдержи вин. После высоких показателей качества винограда началась высадка сортов Пти Вердо и Чезанезе д’Аффиле. Вина, производимые компанией Passopisciaro — это новый виток виноделия. Яркие, глубокие и сочные, они получают самые высокие оценки винных критиков.

Вино привлекательного гранатового цвета.

У вина сухой, гармоничный вкус с превосходно сбалансированной кислотностью, интегрированными танинами и долгим, чарующим послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот лесных ягод, лепестков роз, лакрицы и индийских пряностей.

Вино отлично дополнит мясные блюда из баранины, дичи, говядины, телятины, горячие закуски и благородные сыры.

"Passorosso" Etna DOC — великолепное красное сухое вино с безупречно сбалансированным, гармоничным вкусом, шелковистой текстурой и элегантными танинами. Несмотря на насыщенность аромата, вино буквально парит в воздухе, раскрываясь нотами красных фруктов и минералов. "Пассороссо" создано из темнокожего винограда сорта Нерелло Маскалезе, который в последние десятилетия переживает бурный подъем популярности в Сицилии. Вина из этого винограда высоко ценятся почитателями и гурманами, благодаря своему комплексному характеру, сложному и в то же время элегантному вкусу, а также прекрасному потенциалу хранения. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.  Старые виноградные лозы Нерелло Маскалезе, возраст которых колеблется от 80 до 110 лет, с плотностью посадки около 8000 лоз на гектар произрастают на северных склонах вулкана Этна, на высоте 500-800 метров над уровнем моря. Этот вулкан много веков подряд был действующим и только в последнее время виноделы начали рассматривать эту территорию в качестве посевной площади под виноградники. Минеральная вулканическая почва и особый микроклимат, с большим колебанием дневных и ночных температур, как нельзя лучше подходят для выращивания Нерелло Маскалезе. Сбор урожая в 2019 году проходил в конце сентября и начале октября вручную. Винификация в стальных чанах длилась 15 дней. Выдерживалось вино 18 месяцев в цементных чанах и больших дубовых бочках. Розлив состоялся в июне 2021 года во время убывающей луны.2019 год подарил поздний урожай на склонах Этны. Сезон характеризовался холодной весной с небольшими заморозками 6 и 7 мая. Холодная погода продержалась до конца мая, что привело к значительной задержке цветения, которое, в свою очередь, продолжалось до середины июня. Июнь, наконец, принес постепенное повышение температуры воздуха. Шардоне зацвел первым 13-го июня. Ближе к концу месяца температура воздуха стала невероятно высокой, достигающей 40 °С. Всплески жары продолжались до конца сентября, что позволило виноградным лозам компенсировать задержку в развитии из-за холодной весны. Прореживание ягод стали проводить в начале августа. Сбор урожая начался в этом году позже обычного. В начале октября произошел значительный скачок фенольной зрелости красных ягод. Этот винтаж дал гибкие вина с не слишком высоким содержанием алкоголя, правильным балансом между фруктовостью и кислотностью.Хозяйство Пассопишаро основано известным виноделом Андреа Франкетти, который также является создателем знаменитой винодельни и одноименного вина Tenuta di Trinoro. В 2000 году он купил земли на действующем вулкане Этна на высоте 800 метров над уровнем моря. Хозяйство расположено в городе Кастильоне ди Сицилия на северной стороне вулкана. Общая площадь виноградников составляет 40 га, но плодоносящих земель насчитывается чуть более 15 га, остальная территория пока не освоена и представляет собой ландшафт с лесопосадкой и скалами из вулканических пород. Первый урожай был собран в 2005 году.Самым главным достоянием винного дома является уникальный в своем роде сорт винограда Нерелло Маскалезе. Благодаря значительной разнице дневных и ночных температур виноград созревает значительно позже. Это способствует равномерному созреванию ягод и накоплению кислот, которые способствуют значительному повышению сроков выдержи вин. После высоких показателей качества винограда началась высадка сортов Пти Вердо и Чезанезе д’Аффиле. Вина, производимые компанией Passopisciaro — это новый виток виноделия. Яркие, глубокие и сочные, они получают самые высокие оценки винных критиков.

Вино блестящего рубинового цвета.

Вкус вина изысканный, пикантный, гармоничный, сбалансированный, с хорошо выраженной свежестью.

В аромате вина тона красных фруктов, граната и шиповника разворачиваются на йодированном морском фоне.

Вино хорошо сочетается с тальятелле с грибами и колбасой, жарким, дичью и сырами.

"FL" — сокращенное название виноградника "Fossa di Lupo", с которого собирается виноград для создания вина. Виноградник расположен на высоте около 280 метров над уровнем моря на почвах, состоящих из красного песка, мела и аппеннинских известковых пород. Средний возраст лоз Фраппато — 40 лет. Виноград выращивается без использования пестицидов, фунгицидов, гербицидов, химических или синтетических удобрений. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют. Ферментация и мацерация в контакте с виноградной кожицей проводятся в бетонных резервуарах. Выдерживается вино 14 месяцев в больших бочках из славонского дуба, после чего вино без фильтрации разливается по бутылкам и еще 1 месяц дозревает в погребах винодельни. Винтаж 2017 года рекомендуется дегустировать в период с 2020 по 2027 год.

Вино блестящего рубинового цвета.

Вкус вина изысканный, пикантный, гармоничный, сбалансированный, с хорошо выраженной свежестью.

В аромате вина тона красных фруктов, граната и шиповника разворачиваются на йодированном морском фоне.

Вино хорошо сочетается с тальятелле с грибами и колбасой, жарким, дичью и сырами.

"FL" — сокращенное название виноградника "Fossa di Lupo", с которого собирается виноград для создания вина. Виноградник расположен на высоте около 280 метров над уровнем моря на почвах, состоящих из красного песка, мела и аппеннинских известковых пород. Средний возраст лоз Фраппато — 40 лет. Виноград выращивается без использования пестицидов, фунгицидов, гербицидов, химических или синтетических удобрений. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют. Ферментация и мацерация в контакте с виноградной кожицей проводятся в бетонных резервуарах. Выдерживается вино 14 месяцев в больших бочках из славонского дуба, после чего вино без фильтрации разливается по бутылкам и еще 1 месяц дозревает в погребах винодельни. Винтаж 2017 года рекомендуется дегустировать в период с 2020 по 2027 год.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, свежий, сочный, приятный, обволакивающий, с нежными танинами и отличной стойкостью.

Многогранный аромат вина наполнен нотами вишни Морелло, черешни, малины, розы и средиземноморской растительности, украшенными минеральными и морскими нюансами.

Вино прекрасно сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, пастой и ризотто, лазаньей с мясным соусом, мясом голубя с каштанами.

"PT" — сокращенноt названиt виноградника "Pettineo" в зоне Виттория, с которого собирается виноград для создания вина. Виноградник расположен на песчано-известковых почвах на высоте около 250 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз Фраппато — 60 лет. Виноград выращивается без использования пестицидов, фунгицидов, гербицидов, химических или синтетических удобрений. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют. Ферментация и мацерация в контакте с виноградной кожицей проводятся в стальных резервуарах. Выдерживается вино в больших старых дубовых бочках. Винтаж 2017 года рекомендуется дегустировать в период с 2020 по 2027 год.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, свежий, сочный, приятный, обволакивающий, с нежными танинами и отличной стойкостью.

Многогранный аромат вина наполнен нотами вишни Морелло, черешни, малины, розы и средиземноморской растительности, украшенными минеральными и морскими нюансами.

Вино прекрасно сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, пастой и ризотто, лазаньей с мясным соусом, мясом голубя с каштанами.

"PT" — сокращенноt названиt виноградника "Pettineo" в зоне Виттория, с которого собирается виноград для создания вина. Виноградник расположен на песчано-известковых почвах на высоте около 250 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз Фраппато — 60 лет. Виноград выращивается без использования пестицидов, фунгицидов, гербицидов, химических или синтетических удобрений. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют. Ферментация и мацерация в контакте с виноградной кожицей проводятся в стальных резервуарах. Выдерживается вино в больших старых дубовых бочках. Винтаж 2017 года рекомендуется дегустировать в период с 2020 по 2027 год.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, превосходно сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, полированными танинами и долгим, фруктовым послевкусием.

Вино покоряет щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот спелых черных ягод и фруктов, пряностей, бальзамико и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленными на гриле или запеченными в духовке, а также сырами.

IDDA — проект, который был запланирован еще в 2015 году и стал предметом большого волнения на итальянской винной сцене. Производитель вин Альберто Грачи из Этны объединился с легендой Барбареско Анджело Гайя из Пьемонта, чтобы создать IDDA. Релиз красного сухого вина 2017 года состоялся в 2019 году, а за ним, в 2020 году, свет увидело белое сухое IDDA 2018 года. Название для вина взято из сицилийского диалекта, обозначающего в переводе слово "она" — нежного прозвища, которое местные жители используют для обозначения горы Этна.Для создания изысканного вина Gaja, IDDA, Etna Rosso DOP производитель использовал виноград сортов Нерелло Маскалезе. Мягкое прессование производилось во время мацерации на кожице. Ферментацию и двухлетнюю выдержку произвели в комбинации дубовых чанов объемом 50 гектолитров и цементных резервуаров. Красное сухое вино Гайя, ИДДА, Этна Россо 2020 было бутилировано в октябре 2022 года.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, превосходно сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, полированными танинами и долгим, фруктовым послевкусием.

Вино покоряет щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот спелых черных ягод и фруктов, пряностей, бальзамико и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленными на гриле или запеченными в духовке, а также сырами.

IDDA — проект, который был запланирован еще в 2015 году и стал предметом большого волнения на итальянской винной сцене. Производитель вин Альберто Грачи из Этны объединился с легендой Барбареско Анджело Гайя из Пьемонта, чтобы создать IDDA. Релиз красного сухого вина 2017 года состоялся в 2019 году, а за ним, в 2020 году, свет увидело белое сухое IDDA 2018 года. Название для вина взято из сицилийского диалекта, обозначающего в переводе слово "она" — нежного прозвища, которое местные жители используют для обозначения горы Этна.Для создания изысканного вина Gaja, IDDA, Etna Rosso DOP производитель использовал виноград сортов Нерелло Маскалезе. Мягкое прессование производилось во время мацерации на кожице. Ферментацию и двухлетнюю выдержку произвели в комбинации дубовых чанов объемом 50 гектолитров и цементных резервуаров. Красное сухое вино Гайя, ИДДА, Этна Россо 2020 было бутилировано в октябре 2022 года.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино яркого красно-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, чистый, насыщенный, но тонкий и нежный, с живой свежестью и бархатистыми танинами.

В аромате вина сочные ноты вишни, малины, смородины сплетаются с интенсивными цветочными тонами (розы), оттенками розового перца и средиземноморских трав.

Вино лучше всего сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, тушеным мясом, ризотто с мясным соусом, пастой Болоньезе и выдержанными сырами.

"BB" — сокращенное название виноградника "Bombolieri" в зоне Виттория, с которого собирается виноград для создания вина. Виноградник расположен на известковых почвах на высоте около 280 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз Фраппато — 40 лет. Виноград выращивается без использования пестицидов, фунгицидов, гербицидов, химических или синтетических удобрений. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют. Ферментация и мацерация в контакте со виноградной кожицей проводятся в цементных резервуарах на протяжении 30 дней. Вино выдерживается вино 22 месяца в больших бочках из славонского дуба, после чего без фильтрации разливается по бутылкам и еще 2 месяца дозревает в погребах винодельни. 

Вино яркого красно-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, чистый, насыщенный, но тонкий и нежный, с живой свежестью и бархатистыми танинами.

В аромате вина сочные ноты вишни, малины, смородины сплетаются с интенсивными цветочными тонами (розы), оттенками розового перца и средиземноморских трав.

Вино лучше всего сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, тушеным мясом, ризотто с мясным соусом, пастой Болоньезе и выдержанными сырами.

"BB" — сокращенное название виноградника "Bombolieri" в зоне Виттория, с которого собирается виноград для создания вина. Виноградник расположен на известковых почвах на высоте около 280 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз Фраппато — 40 лет. Виноград выращивается без использования пестицидов, фунгицидов, гербицидов, химических или синтетических удобрений. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют. Ферментация и мацерация в контакте со виноградной кожицей проводятся в цементных резервуарах на протяжении 30 дней. Вино выдерживается вино 22 месяца в больших бочках из славонского дуба, после чего без фильтрации разливается по бутылкам и еще 2 месяца дозревает в погребах винодельни. 

Имеет насыщенный рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, сбалансированный, щедрый, интригующий, с нотами красных фруктов, железа, смолы и пемзы, полированными танинами и стойким послевкусием.

Завораживающий, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных ягод, железа и крови. Через время в букете проявляются тонкие цветочные нюансы.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленными на гриле или запеченными в духовке, а также сырами.

IDDA — проект, который был запланирован еще в 2015 году и стал предметом большого волнения на итальянской винной сцене. Производитель вин Альберто Грачи из Этны объединился с легендой Барбареско Анджело Гайя из Пьемонта, чтобы создать IDDA. Релиз красного сухого вина 2017 года состоялся в 2019 году, а за ним, в 2020 году, свет увидело белое сухое IDDA 2018 года. Название для вина взято из сицилийского диалекта, обозначающего в переводе слово "она" — нежного прозвища, которое местные жители используют для обозначения горы Этна.Для создания изысканного вина Gaja, IDDA, Etna Rosso DOP производитель использовал виноград сортов Нерелло Маскалезе. Мягкое прессование производилось во время мацерации на кожице. Ферментацию и двухлетнюю выдержку произвели в комбинации дубовых чанов объемом 50 гектолитров и цементных резервуаров.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Имеет насыщенный рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, сбалансированный, щедрый, интригующий, с нотами красных фруктов, железа, смолы и пемзы, полированными танинами и стойким послевкусием.

Завораживающий, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных ягод, железа и крови. Через время в букете проявляются тонкие цветочные нюансы.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленными на гриле или запеченными в духовке, а также сырами.

IDDA — проект, который был запланирован еще в 2015 году и стал предметом большого волнения на итальянской винной сцене. Производитель вин Альберто Грачи из Этны объединился с легендой Барбареско Анджело Гайя из Пьемонта, чтобы создать IDDA. Релиз красного сухого вина 2017 года состоялся в 2019 году, а за ним, в 2020 году, свет увидело белое сухое IDDA 2018 года. Название для вина взято из сицилийского диалекта, обозначающего в переводе слово "она" — нежного прозвища, которое местные жители используют для обозначения горы Этна.Для создания изысканного вина Gaja, IDDA, Etna Rosso DOP производитель использовал виноград сортов Нерелло Маскалезе. Мягкое прессование производилось во время мацерации на кожице. Ферментацию и двухлетнюю выдержку произвели в комбинации дубовых чанов объемом 50 гектолитров и цементных резервуаров.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус Порто элегантный, очень хорошо сбалансированный, с шелковистой текстурой, устойчивыми танинами, отличной кислотностью и длительным послевкусием.

В чистом аромате вина преобладают тона сливы и черного инжира.

Вино прекрасно в чистом виде в качестве дижестива, сочетается с выдержанными сырами, черным шоколадом, сигарой.

Vintage Port, 2007 можно назвать эталоном винтажных портвейнов. Он ознаменовал собой не только первый винтаж, произведенный в новом винном заводе Кинта до Портал, но и рождение новой стилистики Порто — более нежной, без пронзительной строгости, хотя и с прежней сосредоточенностью. Хорошо интегрированный уровень алкоголя позволил в полной мере реализовать фруктовую природу вина, а шелковистая текстура сгладила твердые танины и яркую кислотность, придающие вину силу. В купаж 2007 года вошел виноград четырех сортов, который собирали в период с 23 по 30 сентября. Выдержка вина после ферментации проходила в дубовых бочках, розлив по бутылкам состоялся в июле 2009 года. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Quinta do Portal — винодельня, расположенная в горной местности региона Дору на севере Португалии. Ее история неразрывно связана с семьей Mansilha, которая более чем столетие занимается производством великолепных портвейнов, а корни этого древнего рода, проживающего на земле Дору, прослеживаются до 15-го века. Начиная с 1974 года, семейный бизнес начал расширяться. Вкладывались значительные средства в виноградники, которые в настоящий момент занимают около 100 акров земли в долине Pinhao, были куплены поместья Quinta do Confradeiro и Quinta da Abelheira, построены новые погреба и установлено современное оборудование на заводе. Благодаря тому, что компания владеет собственными виноградниками, есть уникальная возможность контролировать весь процесс создания вина, начиная с лозы и заканчивая погребами. В настоящее время хозяйство Кинта до Портал предлагает потребителю современные сухие вина Douro DOC, Moscatel Douro DOC и широкий выбор различных портвейнов. Созданием великолепных напитков занимается команда профессионалов, в которую входят отвечающие за изготовление портвейнов Pascal Chatonnet — известный французский винодел и непревзойденный мастер купажа Jeremy Bull, производство вин с 1993 года возглавляет Пауло Коутиньо. Вина, созданные из традиционных для Португалии сортов винограда, имеют собственный характер и утонченный современный стиль. Quinta do Portal получила несколько наград за разработку дизайна бутылок и упаковок для своей продукции. В компании считают, что изысканные и богатые вина превосходного качества должны иметь достойное оформление.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус Порто элегантный, очень хорошо сбалансированный, с шелковистой текстурой, устойчивыми танинами, отличной кислотностью и длительным послевкусием.

В чистом аромате вина преобладают тона сливы и черного инжира.

Вино прекрасно в чистом виде в качестве дижестива, сочетается с выдержанными сырами, черным шоколадом, сигарой.

Vintage Port, 2007 можно назвать эталоном винтажных портвейнов. Он ознаменовал собой не только первый винтаж, произведенный в новом винном заводе Кинта до Портал, но и рождение новой стилистики Порто — более нежной, без пронзительной строгости, хотя и с прежней сосредоточенностью. Хорошо интегрированный уровень алкоголя позволил в полной мере реализовать фруктовую природу вина, а шелковистая текстура сгладила твердые танины и яркую кислотность, придающие вину силу. В купаж 2007 года вошел виноград четырех сортов, который собирали в период с 23 по 30 сентября. Выдержка вина после ферментации проходила в дубовых бочках, розлив по бутылкам состоялся в июле 2009 года. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Quinta do Portal — винодельня, расположенная в горной местности региона Дору на севере Португалии. Ее история неразрывно связана с семьей Mansilha, которая более чем столетие занимается производством великолепных портвейнов, а корни этого древнего рода, проживающего на земле Дору, прослеживаются до 15-го века. Начиная с 1974 года, семейный бизнес начал расширяться. Вкладывались значительные средства в виноградники, которые в настоящий момент занимают около 100 акров земли в долине Pinhao, были куплены поместья Quinta do Confradeiro и Quinta da Abelheira, построены новые погреба и установлено современное оборудование на заводе. Благодаря тому, что компания владеет собственными виноградниками, есть уникальная возможность контролировать весь процесс создания вина, начиная с лозы и заканчивая погребами. В настоящее время хозяйство Кинта до Портал предлагает потребителю современные сухие вина Douro DOC, Moscatel Douro DOC и широкий выбор различных портвейнов. Созданием великолепных напитков занимается команда профессионалов, в которую входят отвечающие за изготовление портвейнов Pascal Chatonnet — известный французский винодел и непревзойденный мастер купажа Jeremy Bull, производство вин с 1993 года возглавляет Пауло Коутиньо. Вина, созданные из традиционных для Португалии сортов винограда, имеют собственный характер и утонченный современный стиль. Quinta do Portal получила несколько наград за разработку дизайна бутылок и упаковок для своей продукции. В компании считают, что изысканные и богатые вина превосходного качества должны иметь достойное оформление.

Обладает глубоким рубиново-красным цветом.

Привлекает сбалансированным, фруктовым, округлым вкусом с обволакивающей текстурой, тонкими танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Демонстрирует сложный, гармоничный аромат, сотканный из нот черничного и сливового джема, табака, лакрицы, средиземноморских трав и влажной почвы.

Вино рекомендуется подавать к поджаренной на гриле баранине, стейку из говядины с острыми соусами, оленине, ягненку на косточке и другим мясным блюдам. Им также хорошо наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива или в паре с выдержанными сырами.

Вино "Чинюс" является результатом эксперимента производителя Таска д’Альмерита, выраженном в соединении сортов Неро д’Авола и Каберне Совиньон. Вино производится с одноименного виноградника, расположенного рядом с искусственным озером, на котором когда-то давно поселились лебеди. Согласно истории, этими птицами любовался Вагнер, когда посещал поместье. Отсюда такое название и виноградника, и вина — "Cygnus", что с итальянского переводится как "лебедь". Мацерация вина проводится совместно с ферментацией в нейтральных емкостях в течение 14 дней при температуре 28 °С. Малолактическая ферментация осуществляется сразу после завершения алкогольной. После этого вино выдерживается в течение 14 месяцев в барриках из французского дуба Алье и Тронсэ, из которых 30% — новые, и 4 месяца в бутылках. В результате получается очень элегантное и современное красное вино.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Обладает глубоким рубиново-красным цветом.

Привлекает сбалансированным, фруктовым, округлым вкусом с обволакивающей текстурой, тонкими танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Демонстрирует сложный, гармоничный аромат, сотканный из нот черничного и сливового джема, табака, лакрицы, средиземноморских трав и влажной почвы.

Вино рекомендуется подавать к поджаренной на гриле баранине, стейку из говядины с острыми соусами, оленине, ягненку на косточке и другим мясным блюдам. Им также хорошо наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива или в паре с выдержанными сырами.

Вино "Чинюс" является результатом эксперимента производителя Таска д’Альмерита, выраженном в соединении сортов Неро д’Авола и Каберне Совиньон. Вино производится с одноименного виноградника, расположенного рядом с искусственным озером, на котором когда-то давно поселились лебеди. Согласно истории, этими птицами любовался Вагнер, когда посещал поместье. Отсюда такое название и виноградника, и вина — "Cygnus", что с итальянского переводится как "лебедь". Мацерация вина проводится совместно с ферментацией в нейтральных емкостях в течение 14 дней при температуре 28 °С. Малолактическая ферментация осуществляется сразу после завершения алкогольной. После этого вино выдерживается в течение 14 месяцев в барриках из французского дуба Алье и Тронсэ, из которых 30% — новые, и 4 месяца в бутылках. В результате получается очень элегантное и современное красное вино.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Цвет вина — рубиново-красный, с мягкими пурпурными отблесками.

У вина хорошо сбалансированный, мускулистый, насыщенный, зрелый, многогранный вкус с плотными танинами, отличной структурой, нотами красных фруктов, копченого дуба и грецких орехов, ежевичного джема, сушеной вишни Морель и звездчатого аниса. Послевкусие долгое, стойкое.

Аромат вина богат оттенками лесных ягод, черной смородины и кремнистыми нотками карандашной стружки или пепла от костра. Также в букете угадываются тона подлеска, спелых ягод, новой кожи и эвкалипта.

Вино отлично подойдет к блюдам сицилийской кухни, сырам, пасте, рагу с мясом, мясу с соусом.

Tornatore, "Trimarchisa" Etna Rosso DOC — уникальное красное вино, рожденное в районе Тримаркиза, который расположен в Верцелле (часть Кастильоне-ди-Сицилия). Этот район представляет собой гряду лавовых почв с наличием известняковых отложений, спускающуюся к реке Алькантара. Для изготовления вина используют преимущественно виноград сорта Нерелло Маскалезе и минимальную долю Нерелло Каппуччио. Возраст виноградных лоз превышает 40 лет. Урожайность не превышает 60 ц/га. Сбор урожая осуществляется вручную во 2-ю и 3-ю недели октября. Виноград в небольших ящиках быстро поступает на винодельню, где подвергается ручному отбору на конвейерных лентах. Очищенные от стеблей и слегка измельченные ягоды проходят мацерацию при контролируемой температуре 22-25 °С в течение примерно 10-12 дней в деревянных чанах в форме усеченного конуса. За это время несколько раз в день шапка мезги вручную продавливается с помощью пневматического пробойника. По завершении постферментационной мацерации, которая занимает несколько дней, сок отделяют от мезги путем прессования с помощью традиционного вертикального пресса. Затем вино выдерживается в бочках объемом 25 гл и цементных цистернах в течение 18 месяцев, прежде чем его разливают по бутылкам. Перед реализацией вино еще не менее 6 месяцев проводит в бутылках в подвалах винодельни.

История компании Tornatore берет свое начало с 1865 года, когда прадед нынешнего владельца начал заниматься сельским хозяйством. В 1910 году Джузеппе Торнаторе, дед нынешнего владельца, построил поместье с примыкающим к нему жерновом в районе Пиано Фиера. В то время во владениях семьи находилось 2 га виноградников. Также в те времена семья имела маслобойню, которая действовала до 1970 гг.На сегодняшний день компания Торнаторе владеет землями площадью 60 га в Agro di Castiglione di Sicilia и землями площадью 40 га, находящимися в полной собственности. На территории предприятия возделывается около 46 га виноградников, 8 га оливковых рощ и 5 га ореховых рощ. Каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов, а высокое качество продукции по достоинству оценено международными винными критиками.

Цвет вина — рубиново-красный, с мягкими пурпурными отблесками.

У вина хорошо сбалансированный, мускулистый, насыщенный, зрелый, многогранный вкус с плотными танинами, отличной структурой, нотами красных фруктов, копченого дуба и грецких орехов, ежевичного джема, сушеной вишни Морель и звездчатого аниса. Послевкусие долгое, стойкое.

Аромат вина богат оттенками лесных ягод, черной смородины и кремнистыми нотками карандашной стружки или пепла от костра. Также в букете угадываются тона подлеска, спелых ягод, новой кожи и эвкалипта.

Вино отлично подойдет к блюдам сицилийской кухни, сырам, пасте, рагу с мясом, мясу с соусом.

Tornatore, "Trimarchisa" Etna Rosso DOC — уникальное красное вино, рожденное в районе Тримаркиза, который расположен в Верцелле (часть Кастильоне-ди-Сицилия). Этот район представляет собой гряду лавовых почв с наличием известняковых отложений, спускающуюся к реке Алькантара. Для изготовления вина используют преимущественно виноград сорта Нерелло Маскалезе и минимальную долю Нерелло Каппуччио. Возраст виноградных лоз превышает 40 лет. Урожайность не превышает 60 ц/га. Сбор урожая осуществляется вручную во 2-ю и 3-ю недели октября. Виноград в небольших ящиках быстро поступает на винодельню, где подвергается ручному отбору на конвейерных лентах. Очищенные от стеблей и слегка измельченные ягоды проходят мацерацию при контролируемой температуре 22-25 °С в течение примерно 10-12 дней в деревянных чанах в форме усеченного конуса. За это время несколько раз в день шапка мезги вручную продавливается с помощью пневматического пробойника. По завершении постферментационной мацерации, которая занимает несколько дней, сок отделяют от мезги путем прессования с помощью традиционного вертикального пресса. Затем вино выдерживается в бочках объемом 25 гл и цементных цистернах в течение 18 месяцев, прежде чем его разливают по бутылкам. Перед реализацией вино еще не менее 6 месяцев проводит в бутылках в подвалах винодельни.

История компании Tornatore берет свое начало с 1865 года, когда прадед нынешнего владельца начал заниматься сельским хозяйством. В 1910 году Джузеппе Торнаторе, дед нынешнего владельца, построил поместье с примыкающим к нему жерновом в районе Пиано Фиера. В то время во владениях семьи находилось 2 га виноградников. Также в те времена семья имела маслобойню, которая действовала до 1970 гг.На сегодняшний день компания Торнаторе владеет землями площадью 60 га в Agro di Castiglione di Sicilia и землями площадью 40 га, находящимися в полной собственности. На территории предприятия возделывается около 46 га виноградников, 8 га оливковых рощ и 5 га ореховых рощ. Каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов, а высокое качество продукции по достоинству оценено международными винными критиками.

Рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками и склонностью к изменению оттенка на гранатовый.

Вкус бархатистый, полнотелый, сухой и манящий, в нем чувствуется мягкость танинов и хороший баланс. Послевкусие долгое, стойкое и серьезное.

Бальзамический аромат с нотами сухоцвета и землистыми оттенками, элементами жасмина, кардамона, ванили и благородной древесины.

Отлично сочетается с белым или красным мясом на гриле, блюдами со специями, барбекю. Прекрасно подходит к выдержанным сырам.

"Palari" Faro DOC — элегантное красное вино, в изготовлении которого применяется виноград автохтонных сортов. Доминирующими сортами в купаже являются Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, к ним добавлены сорта Ночера, Тиньолино, Ачитана, Галатена и Калабрезе. Виноградники площадью 7 гектаров расположены между Мессиной и Таорминой в селении Santo Stefano Briga. Виноградники высажены на крутых склонах (уклон 78%) с юго-восточной экспозицией, что требует ручного сбора урожая с помощью корзин по 20 кг. Микроклимат здесь поистине уникален, ведь менее чем за 5 км высота расположения участков варьируется от 0 до 450 метров над уровнем моря. Такой терруар и строгий отбор винограда позволяют производить менее 1 кг винограда с растения. Традиционная винификация производится в небольших стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино в маленьких новых дубовых бочках из французского дуба Алье и Тронсе в среднем около 24 месяца. Кроме этого, перед поступлением в продажу вино выдерживается в бутылках еще в течение 18-24 месяцев в подвалах винодельни. Винтаж 2016 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2022 по 2028 год. В настоящее время ежегодный выпуск вина составляет не больше 25000 бутылок.Считается, что самые элегантные вина Сицилии производит небольшая винодельня Palari. Компания была основана в восемнадцатом веке в небольшом местечке Santo Stefano Briga, в провинции Мессина. Главной целью компании стало возрождение древних традиций виноделия с применением современных методов. Сальвадоре Джерачи, основатель винодельни, сделал всё возможное, чтобы воплотить свою мечту в реальность. Виноградник расположен на очень крутом склоне (высота над уровнем моря меняется от 0 до 450 метров) и занимает небольшую площадь — всего 7 гектаров. Сбор урожая производится вручную, со строгим отбором, поэтому с одной лозы собирается не более 1 кг винограда. Первое вино компания Палари выпустила в 1990 году, сейчас объем производства не превышает 40000 бутылок. На данный момент винодельня производит всего три вина — "Palari" Faro, "Rosso Del Soprano" и "Santa.Ne'".

Рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками и склонностью к изменению оттенка на гранатовый.

Вкус бархатистый, полнотелый, сухой и манящий, в нем чувствуется мягкость танинов и хороший баланс. Послевкусие долгое, стойкое и серьезное.

Бальзамический аромат с нотами сухоцвета и землистыми оттенками, элементами жасмина, кардамона, ванили и благородной древесины.

Отлично сочетается с белым или красным мясом на гриле, блюдами со специями, барбекю. Прекрасно подходит к выдержанным сырам.

"Palari" Faro DOC — элегантное красное вино, в изготовлении которого применяется виноград автохтонных сортов. Доминирующими сортами в купаже являются Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, к ним добавлены сорта Ночера, Тиньолино, Ачитана, Галатена и Калабрезе. Виноградники площадью 7 гектаров расположены между Мессиной и Таорминой в селении Santo Stefano Briga. Виноградники высажены на крутых склонах (уклон 78%) с юго-восточной экспозицией, что требует ручного сбора урожая с помощью корзин по 20 кг. Микроклимат здесь поистине уникален, ведь менее чем за 5 км высота расположения участков варьируется от 0 до 450 метров над уровнем моря. Такой терруар и строгий отбор винограда позволяют производить менее 1 кг винограда с растения. Традиционная винификация производится в небольших стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино в маленьких новых дубовых бочках из французского дуба Алье и Тронсе в среднем около 24 месяца. Кроме этого, перед поступлением в продажу вино выдерживается в бутылках еще в течение 18-24 месяцев в подвалах винодельни. Винтаж 2016 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2022 по 2028 год. В настоящее время ежегодный выпуск вина составляет не больше 25000 бутылок.Считается, что самые элегантные вина Сицилии производит небольшая винодельня Palari. Компания была основана в восемнадцатом веке в небольшом местечке Santo Stefano Briga, в провинции Мессина. Главной целью компании стало возрождение древних традиций виноделия с применением современных методов. Сальвадоре Джерачи, основатель винодельни, сделал всё возможное, чтобы воплотить свою мечту в реальность. Виноградник расположен на очень крутом склоне (высота над уровнем моря меняется от 0 до 450 метров) и занимает небольшую площадь — всего 7 гектаров. Сбор урожая производится вручную, со строгим отбором, поэтому с одной лозы собирается не более 1 кг винограда. Первое вино компания Палари выпустила в 1990 году, сейчас объем производства не превышает 40000 бутылок. На данный момент винодельня производит всего три вина — "Palari" Faro, "Rosso Del Soprano" и "Santa.Ne'".

У вина красивый рубиново-красный цвет.

Вкус вина демонстрирует удивительную элегантность, концентрацию и сложность. Тонкие танины формируют изящную структуру и обеспечивают стойкость. Вкусовая палитра представляет собой сложное переплетение нот чая Эрл Грей, вишни, розмарина и жареных семян тмина. Послевкусие продолжительное, с нюансами звездчатого аниса и глины.

Соблазнительные оттенки специй, грибов и красных фруктов гармонично сочетаясь с тонами земли и трав, формируют интенсивный аромат вина.

Вино отлично дополнит различные блюда из красного мяса и дичи, пасту и сыры.

Burn Cottage, "Sauvage Vineyard" Pinot Noir — красное сухое вино, представляющее собой уникальную смесь различных клонов Пино Нуар, выращенных на винограднике "Sauvage" в Баннокберне. Виноградник расположен под холмами, где когда-то добывали золото, а теперь они покрыты диким тимьяном и шиповником. Средний возраст виноградных лоз достигает 19 лет. На винограднике и в погребе придерживаются биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. В 2018 году урожай с виноградника "Саваж" был собран 14 марта. Все этапы производства вина были подчинены лунным и небесным циклам. Для ферментации применялись только натуральные дрожжевые культуры, 8% винограда поместили в бродильные чаны в виде целых кластеров. Алкогольное брожение длилось 19 дней. Для выдержки использовали французские дубовые баррики, из которых 23% — новые. Перед розливом вино не подвергалось фильтрации. На пике зрелости винтаж 2018 года будет находиться вплоть до 2036 года.2018 год выдался достаточно теплым в Отаго, с температурами выше средних в декабре и январе (новозеландское лето: декабрь, январь, февраль). Условия в середине сезона были очень мягкими, не слишком ветреными и без значительных осадков. Небольшие дожди и умеренные температуры в феврале и марте спровоцировали незначительную задержку созревания урожая. Сбор урожая в 2018 году начался намного раньше обычного — 13 марта. Полученный урожай продемонстрировал прекрасную спелость, баланс и утонченность.

"Burn Cottage" — поместье в Центральной Отаге, занимающее площадь в двадцать четыре гектара в предгорьях Пизы. С 2002 года оно принадлежит семье Соваж, которая также владеет знаменитым имением Koehler Ruprecht в регионе Пфальц (Германия), а также несколькими компаниями по импорту и оптовой торговле вином в США. Когда-то на землях Burn Cottage пасли овец. Сегодня же этот прекрасный участок, защищенный от северных и южных ветров большими холмами и образующий красивый амфитеатр, очень ценится у виноделов. Главным энологом компании стал Тэд Лемон, владелец и винодел компании Littorai Wines в северной Калифорнии. С первого дня работы винодельня "Бёрн Коттедж" придерживается самых высоких стандартов, которые были применены ко всем аспектам развития виноградников и практикам виноделия. Работники Burn Cottage считают, что наибольшее выражение терруара основано на накопленном тысячелетиями опыте виноградарства во всем мире и грамотно применяется теми, кто чувствует смирение и преданность достижению одной цели — выпуску самых чистых вин.

У вина красивый рубиново-красный цвет.

Вкус вина демонстрирует удивительную элегантность, концентрацию и сложность. Тонкие танины формируют изящную структуру и обеспечивают стойкость. Вкусовая палитра представляет собой сложное переплетение нот чая Эрл Грей, вишни, розмарина и жареных семян тмина. Послевкусие продолжительное, с нюансами звездчатого аниса и глины.

Соблазнительные оттенки специй, грибов и красных фруктов гармонично сочетаясь с тонами земли и трав, формируют интенсивный аромат вина.

Вино отлично дополнит различные блюда из красного мяса и дичи, пасту и сыры.

Burn Cottage, "Sauvage Vineyard" Pinot Noir — красное сухое вино, представляющее собой уникальную смесь различных клонов Пино Нуар, выращенных на винограднике "Sauvage" в Баннокберне. Виноградник расположен под холмами, где когда-то добывали золото, а теперь они покрыты диким тимьяном и шиповником. Средний возраст виноградных лоз достигает 19 лет. На винограднике и в погребе придерживаются биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. В 2018 году урожай с виноградника "Саваж" был собран 14 марта. Все этапы производства вина были подчинены лунным и небесным циклам. Для ферментации применялись только натуральные дрожжевые культуры, 8% винограда поместили в бродильные чаны в виде целых кластеров. Алкогольное брожение длилось 19 дней. Для выдержки использовали французские дубовые баррики, из которых 23% — новые. Перед розливом вино не подвергалось фильтрации. На пике зрелости винтаж 2018 года будет находиться вплоть до 2036 года.2018 год выдался достаточно теплым в Отаго, с температурами выше средних в декабре и январе (новозеландское лето: декабрь, январь, февраль). Условия в середине сезона были очень мягкими, не слишком ветреными и без значительных осадков. Небольшие дожди и умеренные температуры в феврале и марте спровоцировали незначительную задержку созревания урожая. Сбор урожая в 2018 году начался намного раньше обычного — 13 марта. Полученный урожай продемонстрировал прекрасную спелость, баланс и утонченность.

"Burn Cottage" — поместье в Центральной Отаге, занимающее площадь в двадцать четыре гектара в предгорьях Пизы. С 2002 года оно принадлежит семье Соваж, которая также владеет знаменитым имением Koehler Ruprecht в регионе Пфальц (Германия), а также несколькими компаниями по импорту и оптовой торговле вином в США. Когда-то на землях Burn Cottage пасли овец. Сегодня же этот прекрасный участок, защищенный от северных и южных ветров большими холмами и образующий красивый амфитеатр, очень ценится у виноделов. Главным энологом компании стал Тэд Лемон, владелец и винодел компании Littorai Wines в северной Калифорнии. С первого дня работы винодельня "Бёрн Коттедж" придерживается самых высоких стандартов, которые были применены ко всем аспектам развития виноградников и практикам виноделия. Работники Burn Cottage считают, что наибольшее выражение терруара основано на накопленном тысячелетиями опыте виноградарства во всем мире и грамотно применяется теми, кто чувствует смирение и преданность достижению одной цели — выпуску самых чистых вин.

Вино имеет глубокий гранатовый цвет.

Гладкий и насыщенный вкус вина отличается невероятной утонченностью. Во вкусовом аккорде выделяются тона мараскиновой вишни, клубничного компота, лакрицы и корицы. Танины — полированные, хорошо интегрированные. В послевкусии звучит яркая минеральная нота, которая придает ему еще большую глубину.

Ноты новой кожи, лесных ягод, темных специй и камфоры занимают центральное место в ароматической композиции вина.

Вино отлично сочетается с белым или красным мясом на гриле, блюдами со специями, барбекю. Прекрасно подходит к выдержанным сырам.

"Palari" Faro DOC — элегантное красное вино, в изготовлении которого применяется виноград автохтонных сортов. Доминирующими сортами в купаже являются Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, к ним добавлены сорта Ночера, Тиньолино, Ачитана, Галатена и Калабрезе. Виноградники площадью 7 гектаров расположены между Мессиной и Таорминой в селении Santo Stefano Briga. Традиционная винификация производится в небольших стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино в маленьких новых дубовых бочках не менее 12 месяцев. Кроме этого, перед поступлением в продажу вино выдерживается в бутылках в течение 18 месяцев в подвалах винодельни. Винтаж 2015 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2021 по 2027 год. В настоящее время ежегодный выпуск вина составляет не больше 25000 бутылок.Считается, что самые элегантные вина Сицилии производит небольшая винодельня Palari. Компания была основана в восемнадцатом веке в небольшом местечке Santo Stefano Briga, в провинции Мессина. Главной целью компании стало возрождение древних традиций виноделия с применением современных методов. Сальвадоре Джерачи, основатель винодельни, сделал всё возможное, чтобы воплотить свою мечту в реальность. Виноградник расположен на очень крутом склоне (высота над уровнем моря меняется от 0 до 450 метров) и занимает небольшую площадь — всего 7 гектаров. Сбор урожая производится вручную, со строгим отбором, поэтому с одной лозы собирается не более 1 кг винограда. Первое вино компания Палари выпустила в 1990 году, сейчас объем производства не превышает 40000 бутылок. На данный момент винодельня производит всего три вина — "Palari" Faro, "Rosso Del Soprano" и "Santa.Ne'".

Вино имеет глубокий гранатовый цвет.

Гладкий и насыщенный вкус вина отличается невероятной утонченностью. Во вкусовом аккорде выделяются тона мараскиновой вишни, клубничного компота, лакрицы и корицы. Танины — полированные, хорошо интегрированные. В послевкусии звучит яркая минеральная нота, которая придает ему еще большую глубину.

Ноты новой кожи, лесных ягод, темных специй и камфоры занимают центральное место в ароматической композиции вина.

Вино отлично сочетается с белым или красным мясом на гриле, блюдами со специями, барбекю. Прекрасно подходит к выдержанным сырам.

"Palari" Faro DOC — элегантное красное вино, в изготовлении которого применяется виноград автохтонных сортов. Доминирующими сортами в купаже являются Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, к ним добавлены сорта Ночера, Тиньолино, Ачитана, Галатена и Калабрезе. Виноградники площадью 7 гектаров расположены между Мессиной и Таорминой в селении Santo Stefano Briga. Традиционная винификация производится в небольших стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино в маленьких новых дубовых бочках не менее 12 месяцев. Кроме этого, перед поступлением в продажу вино выдерживается в бутылках в течение 18 месяцев в подвалах винодельни. Винтаж 2015 года раскроет свои органолептические свойства в полной мере в период с 2021 по 2027 год. В настоящее время ежегодный выпуск вина составляет не больше 25000 бутылок.Считается, что самые элегантные вина Сицилии производит небольшая винодельня Palari. Компания была основана в восемнадцатом веке в небольшом местечке Santo Stefano Briga, в провинции Мессина. Главной целью компании стало возрождение древних традиций виноделия с применением современных методов. Сальвадоре Джерачи, основатель винодельни, сделал всё возможное, чтобы воплотить свою мечту в реальность. Виноградник расположен на очень крутом склоне (высота над уровнем моря меняется от 0 до 450 метров) и занимает небольшую площадь — всего 7 гектаров. Сбор урожая производится вручную, со строгим отбором, поэтому с одной лозы собирается не более 1 кг винограда. Первое вино компания Палари выпустила в 1990 году, сейчас объем производства не превышает 40000 бутылок. На данный момент винодельня производит всего три вина — "Palari" Faro, "Rosso Del Soprano" и "Santa.Ne'".

Портвейн насыщенного коричнево-рыжеватого цвета.

Портвейн демонстрирует богатый, щедрый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и затяжным, полным послевкусием.

Выразительный аромат портвейна раскрывается оттенками спелых темных фруктов, чернослива, орехов, шоколада и карамели.

Портвейн послужит превосходным дижестивом, если подавать его охлажденным. Также рекомендуется дополнять им сухофрукты, десерты и сыры, особенно голубой сыр, и шоколад.

Портвейн "Calem" 30 Years Old Tawny Porto создан из пяти сортов винограда — Тинта Барокка, Турига Насьональ, Тинта Рориз, Турига Франка и Тинта Као, выращенных в Порто. Сбор урожая проходит вручную, на винодельне ягоды подвергаются дестеблированию и измельчению. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали проходит при строгом температурном контроле. Окончательный купаж портвейна состоит из тщательно отобранного вина, выдержанного от 8 до 34 лет в дубовых бочках.Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Собственные виноградники компании занимают более 20 га в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки Calem.

Портвейн насыщенного коричнево-рыжеватого цвета.

Портвейн демонстрирует богатый, щедрый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и затяжным, полным послевкусием.

Выразительный аромат портвейна раскрывается оттенками спелых темных фруктов, чернослива, орехов, шоколада и карамели.

Портвейн послужит превосходным дижестивом, если подавать его охлажденным. Также рекомендуется дополнять им сухофрукты, десерты и сыры, особенно голубой сыр, и шоколад.

Портвейн "Calem" 30 Years Old Tawny Porto создан из пяти сортов винограда — Тинта Барокка, Турига Насьональ, Тинта Рориз, Турига Франка и Тинта Као, выращенных в Порто. Сбор урожая проходит вручную, на винодельне ягоды подвергаются дестеблированию и измельчению. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали проходит при строгом температурном контроле. Окончательный купаж портвейна состоит из тщательно отобранного вина, выдержанного от 8 до 34 лет в дубовых бочках.Дом Calem был основан в начале XIX века Антонио Алвеш Калем, который занимался продажей вина бразильским поставщикам ценных пород древесины и изготавливал винные бочки на собственном бондарном заводе в Вила-Нова-де-Гайя. Вместе со своим сыном в 1859 году он создал компанию А.А. Calem & Filho, давшую начало отсчета долгой жизни дома Калем. В течение десятилетий он переживал взлеты и падения, но основная концепция не изменилась до сих пор: забота о качестве продукции и безграничная любовь к долине Дору и ее винам.В 1998 году дом Калем вошел в состав группы Sogevinus Fine Wines, которая является синдикатом, объединяющим производителей и продавцов высококачественных портвейнов в регионе Дору. Собственные виноградники компании занимают более 20 га в самом центре Дору. На винодельню поступает виноград с лоз, возраст которых иногда доходит до 70 лет. Десятки различных сортов на разных стадиях созревания предназначены для того, чтобы войти в купаж одного из великолепных портвейнов из линейки Calem.

У вина красивый рубиново-красный цвет.

Вино обладает свежим, глубоким, энергичным, концентрированным вкусом с доминирующими нотами спелой сливы, сушеной малины, вишни, красного апельсина и кирша, гармонично сочетающимися с легкими оттенками кофе эспрессо, пряными и минеральными нюансами, деликатными танинами, живой кислотностью, кремовой текстурой и долгим, шелковистым послевкусием.

Элегантный, сложный аромат вина окутывает нотами сочных красных ягод, цедры апельсина, красных цветов и фиалки, дополненными оттенками специй, лесного ореха, графита и кожи.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса, дичи, итальянской пасте, хорошо подчеркнет вкус сыра.

"Calderara Sottana" Etna Rosso DOC — элегантное, многогранное красное сухое вино, одно из лучших вин хозяйства Tenuta delle Terre Nere, представляющее уникальные особенности терруара своего происхождения. Первый релиз "Калдерара Соттана" Этна Россо состоялся в 2003 году. Для изготовления вина производитель использовал виноград сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, собранный со старых лоз возрастом от 50 до 100 лет. Виноградные лозы выращиваются на сертифицированном как органический винограднике хозяйства "Calderara Sottana" общей площадью 15 га. Виноградник расположен на северном склоне горы Этна на каменистой вулканической почве с вкраплениями черной пемзы, на высоте 600-650 метров над уровнем моря. Благоприятное сочетание прохладного воздуха, достаточного количества солнечного света, заметных колебаний ночных и дневных температур обеспечивает длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность.Урожай собирается, как правило, в октябре по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре 28-30 °С. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба и тонно в течение 16-18 месяцев, а затем 1 месяц — в резервуарах из нержавеющей стали.В 2019 году зима выдалась очень холодной, с температурами часто ниже нуля и обильными снегопадами, что нетипично для Сицилии. Наступившая ранняя весна отличалась обильными осадками, в первом квартале года общее количество осадков превысило 400 мм. Низкие температуры замедлили вегетативное развитие на две недели, по сравнению со средними показателями. 8 мая заморозки вызвали сильное повреждение молодых лоз. В июне, благодаря теплой и засушливой погоде, вегетативное развитие возобновилось, начало цветения задержалось лишь на неделю. Однако, температуры немного выше средних показателей, наблюдающиеся в течение июня, а также хорошо увлажненные почвы привели к снижению урожайности некоторых виноградников на 45-50%. С другой стороны, сухой и теплый июнь способствовал полному отсутствию плесени и мучнистой росы на ягодах винограда. В июле и августе также наблюдались умеренные теплые температуры с очень кратковременными знойными периодами. Осенние месяцы были чудесно прохладными с несколькими живительными дождями, что способствовало получению одного из лучших урожаев белого сорта винограда Карриканте за всю историю: небольшой урожай, идеально спелые ягоды, хрустящая кислотность. Благоприятные погодные условия со второй половины октября способствовали медленному и полноценному созреванию красных сортов винограда. Классический винтаж 2019 года во многом можно сравнить с безупречным 2016 годом.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

У вина красивый рубиново-красный цвет.

Вино обладает свежим, глубоким, энергичным, концентрированным вкусом с доминирующими нотами спелой сливы, сушеной малины, вишни, красного апельсина и кирша, гармонично сочетающимися с легкими оттенками кофе эспрессо, пряными и минеральными нюансами, деликатными танинами, живой кислотностью, кремовой текстурой и долгим, шелковистым послевкусием.

Элегантный, сложный аромат вина окутывает нотами сочных красных ягод, цедры апельсина, красных цветов и фиалки, дополненными оттенками специй, лесного ореха, графита и кожи.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса, дичи, итальянской пасте, хорошо подчеркнет вкус сыра.

"Calderara Sottana" Etna Rosso DOC — элегантное, многогранное красное сухое вино, одно из лучших вин хозяйства Tenuta delle Terre Nere, представляющее уникальные особенности терруара своего происхождения. Первый релиз "Калдерара Соттана" Этна Россо состоялся в 2003 году. Для изготовления вина производитель использовал виноград сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, собранный со старых лоз возрастом от 50 до 100 лет. Виноградные лозы выращиваются на сертифицированном как органический винограднике хозяйства "Calderara Sottana" общей площадью 15 га. Виноградник расположен на северном склоне горы Этна на каменистой вулканической почве с вкраплениями черной пемзы, на высоте 600-650 метров над уровнем моря. Благоприятное сочетание прохладного воздуха, достаточного количества солнечного света, заметных колебаний ночных и дневных температур обеспечивает длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность.Урожай собирается, как правило, в октябре по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре 28-30 °С. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба и тонно в течение 16-18 месяцев, а затем 1 месяц — в резервуарах из нержавеющей стали.В 2019 году зима выдалась очень холодной, с температурами часто ниже нуля и обильными снегопадами, что нетипично для Сицилии. Наступившая ранняя весна отличалась обильными осадками, в первом квартале года общее количество осадков превысило 400 мм. Низкие температуры замедлили вегетативное развитие на две недели, по сравнению со средними показателями. 8 мая заморозки вызвали сильное повреждение молодых лоз. В июне, благодаря теплой и засушливой погоде, вегетативное развитие возобновилось, начало цветения задержалось лишь на неделю. Однако, температуры немного выше средних показателей, наблюдающиеся в течение июня, а также хорошо увлажненные почвы привели к снижению урожайности некоторых виноградников на 45-50%. С другой стороны, сухой и теплый июнь способствовал полному отсутствию плесени и мучнистой росы на ягодах винограда. В июле и августе также наблюдались умеренные теплые температуры с очень кратковременными знойными периодами. Осенние месяцы были чудесно прохладными с несколькими живительными дождями, что способствовало получению одного из лучших урожаев белого сорта винограда Карриканте за всю историю: небольшой урожай, идеально спелые ягоды, хрустящая кислотность. Благоприятные погодные условия со второй половины октября способствовали медленному и полноценному созреванию красных сортов винограда. Классический винтаж 2019 года во многом можно сравнить с безупречным 2016 годом.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Красивый и насыщенный фиолетовый цвет подчеркивает концентрацию и молодость портвейна.

Вкус демонстрирует как нежную текстуру, так и серьезные акценты в глубине, что в целом создает ощущение хорошо баланса. Нотки горького шоколада звучат довольно привлекательно на фоне тонов зрелых фруктов. Элегантность поддерживают живые, но гладкие танины и продолжительное послевкусие.

Великолепный букет манит нотами спелых фруктов, цветочными нюансами и оттенками ладанника, создающими большую сложность.

Портвейн можно подавать в качестве дижестива. Он также прекрасно сочетается с мягкими сырами, сырным пирогом, десертами и крем-брюле.

Бренд Real Companhia Velha, связанный с именем, под которым сейчас известна бывшая величественная Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro, появился в конце XIX века. Тогда проект был известен под своим коммерческим названием — Real Companhia dos Vinhos do Porto. На коммерческом сленге название звучало Real Companhia, а с основанием в 1889 году Real Companhia Vinicola do Norte de Portugal возникла путаница между двумя королевскими компаниями, новой и старой. И именно благодаря голосу народа и коммерческому сленгу компания Pombalina Real Companhia, основанная в 1756 году, стала называться Real Companhia Velha и стала использовать это обозначение в качестве коммерческого бренда.Real Companhia Velha, Vintage Port — элегантный винтажный портвейн, отличающийся своим аристократическим стилем и высочайшим качеством. Для его изготовления используют виноград одного исключительного года урожая с тщательно отобранных виноградников. Настоящий винтажный портвейн Companhia Velha традиционно производится на трех поместьях компании: Quinta das Carvalhas, Quinta dos Aciprestes и Quinta do Síbio. Виноград со старых виноградников Кинта дас Карвальяс с вековой историей является основой купажа. Здесь высажены более чем 30 местных сортов винограда. Древний стиль посадки, основанный на концепции разделения рисков, дает много сложности и оригинальности. Виноград Кинта до Сибио и Асипрестесе придает купажу сильный характер. После сбора виноград транспортируется на винодельню в небольших ящиках. На винодельне виноград по древнему методу прессуется в традиционных гранитных лагарах, которые благодаря своей форме обеспечивают идеальный контакт между суслом и шкурками, обеспечивая большую экстракцию. Брожение прерывается добавлением виноградного бренди. Далее следует выдержка в очень старых 6000-литровых чанах из португальского дуба в течение 2 лет. Потенциал вина превышает 20 лет.

Красивый и насыщенный фиолетовый цвет подчеркивает концентрацию и молодость портвейна.

Вкус демонстрирует как нежную текстуру, так и серьезные акценты в глубине, что в целом создает ощущение хорошо баланса. Нотки горького шоколада звучат довольно привлекательно на фоне тонов зрелых фруктов. Элегантность поддерживают живые, но гладкие танины и продолжительное послевкусие.

Великолепный букет манит нотами спелых фруктов, цветочными нюансами и оттенками ладанника, создающими большую сложность.

Портвейн можно подавать в качестве дижестива. Он также прекрасно сочетается с мягкими сырами, сырным пирогом, десертами и крем-брюле.

Бренд Real Companhia Velha, связанный с именем, под которым сейчас известна бывшая величественная Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro, появился в конце XIX века. Тогда проект был известен под своим коммерческим названием — Real Companhia dos Vinhos do Porto. На коммерческом сленге название звучало Real Companhia, а с основанием в 1889 году Real Companhia Vinicola do Norte de Portugal возникла путаница между двумя королевскими компаниями, новой и старой. И именно благодаря голосу народа и коммерческому сленгу компания Pombalina Real Companhia, основанная в 1756 году, стала называться Real Companhia Velha и стала использовать это обозначение в качестве коммерческого бренда.Real Companhia Velha, Vintage Port — элегантный винтажный портвейн, отличающийся своим аристократическим стилем и высочайшим качеством. Для его изготовления используют виноград одного исключительного года урожая с тщательно отобранных виноградников. Настоящий винтажный портвейн Companhia Velha традиционно производится на трех поместьях компании: Quinta das Carvalhas, Quinta dos Aciprestes и Quinta do Síbio. Виноград со старых виноградников Кинта дас Карвальяс с вековой историей является основой купажа. Здесь высажены более чем 30 местных сортов винограда. Древний стиль посадки, основанный на концепции разделения рисков, дает много сложности и оригинальности. Виноград Кинта до Сибио и Асипрестесе придает купажу сильный характер. После сбора виноград транспортируется на винодельню в небольших ящиках. На винодельне виноград по древнему методу прессуется в традиционных гранитных лагарах, которые благодаря своей форме обеспечивают идеальный контакт между суслом и шкурками, обеспечивая большую экстракцию. Брожение прерывается добавлением виноградного бренди. Далее следует выдержка в очень старых 6000-литровых чанах из португальского дуба в течение 2 лет. Потенциал вина превышает 20 лет.