Вино Сицилийское, Мальборо и Вальдепеньяс, Страница 162

Вино янтарно-желтого цвета с легкими отблесками оттенка топаза.

Вкус вина сложный, богатый, сочный, свежий, бархатистый, с тонами цитрусовых фруктов, сухофруктов и фиников. Послевкусие продолжительное.

Уникальный аромат вина раскрывается оттенками меда, фиников, сливы, абрикоса и запеченного лимона.

Вино великолепно сочетается с десертами в конце трапезы. Также отлично гармонирует с голубыми сырами, подаваемыми с острой горчицей или джемом.

Следуя эволюционной логике винной истории своего региона, Марко начал делать свою собственную Марсала Супериоре. Marco De Bartoli, Marsala Superiore Oro Riserva — полусухая версия классической Марсалы, которая была "усилена" мистелем, произведенным из свежего виноградного сусла и фруктового бренди, полученного из того же винограда сорта Грилло, что и базовое вино. Выдержка вина более 10 лет проходила в дубовых чанах разного размера.

Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, кофе и крема. Такие вина назывались Marsala Speciale, а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила  были пересмотрены, и использовать название «марсала» в винах Speciale было запрещено. По новым правилам марсала должна крепиться только методом добавления виноградного спирта к вину из переспелых ягод винограда позднего сбора.Марко де Бартоли после учебы на энолога в Марсале проработал пять лет на фирму Pellegrino — крупного производителя марсалы. После этого он работал ещё четыре года в Mirabella, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, хотя и не очень успешно. Тогда в 1985 году Марко де Бартоли создал новое вино Vigna La Miccia. Это была более мягкая и элегантная версия марсалы. С 1987 года выпускается и традиционная марсала — Marsala Superiore Samperi Riserva. Ещё одно направление деятельности Марко де Бартоли — производство вин в местности Буккурам на острове Панталлерия. Здесь с древних времен культивируют виноград сорта Зибиббо (Мускат Александрийский). Из этого винограда здесь создаются сладкие вина и уникальное белое вино "Pietranera".  

Вино янтарно-желтого цвета с легкими отблесками оттенка топаза.

Вкус вина сложный, богатый, сочный, свежий, бархатистый, с тонами цитрусовых фруктов, сухофруктов и фиников. Послевкусие продолжительное.

Уникальный аромат вина раскрывается оттенками меда, фиников, сливы, абрикоса и запеченного лимона.

Вино великолепно сочетается с десертами в конце трапезы. Также отлично гармонирует с голубыми сырами, подаваемыми с острой горчицей или джемом.

Следуя эволюционной логике винной истории своего региона, Марко начал делать свою собственную Марсала Супериоре. Marco De Bartoli, Marsala Superiore Oro Riserva — полусухая версия классической Марсалы, которая была "усилена" мистелем, произведенным из свежего виноградного сусла и фруктового бренди, полученного из того же винограда сорта Грилло, что и базовое вино. Выдержка вина более 10 лет проходила в дубовых чанах разного размера.

Хозяйство Марко де Бартоли делает лучшие вина особых сортов. Это знаменитая сицилийская марсала и мускаты с острова Пантеллерия. Впервые настоящая марсала появилась в 1770 году, когда английский купец Джон Вудхаус купил на Сицилии крупную партию вина, сделанного по системе "солера" и добавил в него спирт для сохранности. В результате получилось новое, очень ароматное крепленое вино — марсала. С середины прошлого века репутация марсалы сильно ухудшилась. Фактически это был коктейль из смеси вина, кофе и крема. Такие вина назывались Marsala Speciale, а с 1969 по 1984 год даже имели статус DOC. Но эти правила  были пересмотрены, и использовать название «марсала» в винах Speciale было запрещено. По новым правилам марсала должна крепиться только методом добавления виноградного спирта к вину из переспелых ягод винограда позднего сбора.Марко де Бартоли после учебы на энолога в Марсале проработал пять лет на фирму Pellegrino — крупного производителя марсалы. После этого он работал ещё четыре года в Mirabella, совершенствуя свои знания. В 1978 году Марко вернулся в хозяйство Baglio Samperi, принадлежащее его семье. Здесь он разработал свой способ производства марсалы, но его вино не подходило под правила DOC. Поэтому он назвал его Vecchio Samperi, по имени семейного хозяйства Contrada Samperi. Но вино продавалось как марсала, хотя и не очень успешно. Тогда в 1985 году Марко де Бартоли создал новое вино Vigna La Miccia. Это была более мягкая и элегантная версия марсалы. С 1987 года выпускается и традиционная марсала — Marsala Superiore Samperi Riserva. Ещё одно направление деятельности Марко де Бартоли — производство вин в местности Буккурам на острове Панталлерия. Здесь с древних времен культивируют виноград сорта Зибиббо (Мускат Александрийский). Из этого винограда здесь создаются сладкие вина и уникальное белое вино "Pietranera".  

Вино глубокого рубиново-красного цвета с сияющими бликами.

Вкус вина мощный, с бархатными танинами, богатыми фруктовыми оттенками, прекрасно сбалансированной кислотностью и великой гармонией.

В интенсивном аромате вина тона вишни и красных ягод дополняют нежные ноты темного шоколада, черного перца и табака.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, стейками, жарким из говядины, пастой с мясной начинкой, а также блюдами с пряными соусами, паштетами и зрелыми сырами.

Одно из великолепных вин от Firriato — "Harmonium", чье название полностью отражает характер этого вина. Гармоничное и прекрасно сбалансированное, оно очаровывает сложным ароматом, в котором переплетаются оттенки фруктов, ягод, шоколада и пряностей, и богатым вкусом. Вино создается только из одного сорта винограда — Неро д'Авола, который бережно собирается вручную с трех разных терруаров. Ферментация проходит при температуре 24-26 градусов в чанах из нержавеющей стали, благодаря чему сохраняются все натуральные оттенки вкуса и аромата винограда. Выдержка вина в течение 12 месяцев проходит в бочках из французского и американского дуба. Хорошая танинная основа позволяет вину развиваться в бутылке на протяжении долгих лет, демонстрируя с годами все большую тонкость и элегантность. Винтаж 2013 года будет находиться на пике зрелости между 2016-2025 годами. Винодельня Firriato была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с сияющими бликами.

Вкус вина мощный, с бархатными танинами, богатыми фруктовыми оттенками, прекрасно сбалансированной кислотностью и великой гармонией.

В интенсивном аромате вина тона вишни и красных ягод дополняют нежные ноты темного шоколада, черного перца и табака.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, стейками, жарким из говядины, пастой с мясной начинкой, а также блюдами с пряными соусами, паштетами и зрелыми сырами.

Одно из великолепных вин от Firriato — "Harmonium", чье название полностью отражает характер этого вина. Гармоничное и прекрасно сбалансированное, оно очаровывает сложным ароматом, в котором переплетаются оттенки фруктов, ягод, шоколада и пряностей, и богатым вкусом. Вино создается только из одного сорта винограда — Неро д'Авола, который бережно собирается вручную с трех разных терруаров. Ферментация проходит при температуре 24-26 градусов в чанах из нержавеющей стали, благодаря чему сохраняются все натуральные оттенки вкуса и аромата винограда. Выдержка вина в течение 12 месяцев проходит в бочках из французского и американского дуба. Хорошая танинная основа позволяет вину развиваться в бутылке на протяжении долгих лет, демонстрируя с годами все большую тонкость и элегантность. Винтаж 2013 года будет находиться на пике зрелости между 2016-2025 годами. Винодельня Firriato была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина концентрированный, полный, с полированными танинами, нотами сушеной черной вишни, чернослива, лакрицы, кофейных зерен, легкими нюансами сушеного шалфея и фруктовым послевкусием.

Аромат вина пронизывают оттенки поджаренной дубовой древесины, средиземноморской растительности, темных ягод (ежевика, черничный пирог) и патоки.

Вино хорошо в сочетании с каннеллони с тушеной бараниной или говядиной, а также с тушеной олениной, свининой, пастой "Ригатони", запеченным фазаном с трюфелями, филе говядины с соусом из специй, твердыми и выдержанными сырами.

"Ribeca" — элегантное, аристократичное, важное и значимое вино, показывающее богатство средиземноморских оттенков, создано из древнего сицилийского красного сорта винограда Перриконе — редкого и находящегося под угрозой исчезновения. Вино из Перриконе обладает сильным характером и яркой индивидуальностью, оно имеет ясный, четкий, чувственный, теплый и сочный питкий вкус, который обладает привилегией не походить ни на кого. Перриконе для изготовления "Ribeca" выращивается в коммуне Трапани на высоте 200 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах участков с южной и юго-западной экспозицией. Урожай собирается вручную с третей декады сентября по начало октября. Традиционная для красных вин ферментация производится в термо-контролируемых резервуарах из нержавеющей стали в течение 14 дней при температуре 26-28 °C. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 10-12 месяцев в бочках из французского дуба и еще около полугода в бутылках.  Винодельня Firriato была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина концентрированный, полный, с полированными танинами, нотами сушеной черной вишни, чернослива, лакрицы, кофейных зерен, легкими нюансами сушеного шалфея и фруктовым послевкусием.

Аромат вина пронизывают оттенки поджаренной дубовой древесины, средиземноморской растительности, темных ягод (ежевика, черничный пирог) и патоки.

Вино хорошо в сочетании с каннеллони с тушеной бараниной или говядиной, а также с тушеной олениной, свининой, пастой "Ригатони", запеченным фазаном с трюфелями, филе говядины с соусом из специй, твердыми и выдержанными сырами.

"Ribeca" — элегантное, аристократичное, важное и значимое вино, показывающее богатство средиземноморских оттенков, создано из древнего сицилийского красного сорта винограда Перриконе — редкого и находящегося под угрозой исчезновения. Вино из Перриконе обладает сильным характером и яркой индивидуальностью, оно имеет ясный, четкий, чувственный, теплый и сочный питкий вкус, который обладает привилегией не походить ни на кого. Перриконе для изготовления "Ribeca" выращивается в коммуне Трапани на высоте 200 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах участков с южной и юго-западной экспозицией. Урожай собирается вручную с третей декады сентября по начало октября. Традиционная для красных вин ферментация производится в термо-контролируемых резервуарах из нержавеющей стали в течение 14 дней при температуре 26-28 °C. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 10-12 месяцев в бочках из французского дуба и еще около полугода в бутылках.  Винодельня Firriato была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Вино фиолетово-пурпурного цвета.

Вино характеризуется сложным, обволакивающим, гладким и элегантным вкусом, сбалансированной структурой, мягкими танинами и приятной сладковатой фруктовостью. Вкус соткан из нюансов вишни, клубники, клюквы, трав, табака, сухофруктов и земли. Вино обладает привлекательным, длительным, шелковистым, нежным и сложным послевкусием с оттенками красных фруктов и ароматных специй.

Изысканный, интенсивный аромат вина раскрывается оттенками сливы, спелых ягод, рожкового дерева, риса, перца, дикой вишни, черной смородины, табака, розмарина, шоколада, сливочного эспрессо и шалфея.

Вино отменно сочетается с различными мясными блюдами, тальятелле с грибами и колбасой, тушеной говядиной, олениной, пастой с мясным соусом, приготовленным на гриле тунцом, кус-кусом с мясом, "тимбалло" с дикими травами, бараниной в соусе с картофельным пюре, жареной свиной корейкой, первыми блюдами и блюдами из ветчины.

"Санта Чечилия" — флагманское вино компании "Планета", произведенное из самого важного и известного сицилийского сорта винограда — Nero d'Avola. После долгих исследований и поисков лучшего терруара для винограда этого сорта, было найдено местечко Ното (Сиракузы) — самая южная зона в Сицилии с белыми почвами и древними виноградниками. Виноградник с красивым именем "Буонивини" расположен на высоте всего 50 метров над уровнем моря. Урожайность составляет 1,8 кг с лозы. Плотность посадки — 5000 лоз на гектар. Урожай начинают собирать с 20 сентября. После дестеблирования виноград подвергается 12-дневной мацерации в резервуарах из нержавеющей стали и ферментации в течение 14 дней при температуре 25°С. Затем вино созревает в течение 12 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба Аллье, 1/3 которых — новые, остальные — двух- и трехлетние. Вино можно пить молодым, а можно хранить в течение 10 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино фиолетово-пурпурного цвета.

Вино характеризуется сложным, обволакивающим, гладким и элегантным вкусом, сбалансированной структурой, мягкими танинами и приятной сладковатой фруктовостью. Вкус соткан из нюансов вишни, клубники, клюквы, трав, табака, сухофруктов и земли. Вино обладает привлекательным, длительным, шелковистым, нежным и сложным послевкусием с оттенками красных фруктов и ароматных специй.

Изысканный, интенсивный аромат вина раскрывается оттенками сливы, спелых ягод, рожкового дерева, риса, перца, дикой вишни, черной смородины, табака, розмарина, шоколада, сливочного эспрессо и шалфея.

Вино отменно сочетается с различными мясными блюдами, тальятелле с грибами и колбасой, тушеной говядиной, олениной, пастой с мясным соусом, приготовленным на гриле тунцом, кус-кусом с мясом, "тимбалло" с дикими травами, бараниной в соусе с картофельным пюре, жареной свиной корейкой, первыми блюдами и блюдами из ветчины.

"Санта Чечилия" — флагманское вино компании "Планета", произведенное из самого важного и известного сицилийского сорта винограда — Nero d'Avola. После долгих исследований и поисков лучшего терруара для винограда этого сорта, было найдено местечко Ното (Сиракузы) — самая южная зона в Сицилии с белыми почвами и древними виноградниками. Виноградник с красивым именем "Буонивини" расположен на высоте всего 50 метров над уровнем моря. Урожайность составляет 1,8 кг с лозы. Плотность посадки — 5000 лоз на гектар. Урожай начинают собирать с 20 сентября. После дестеблирования виноград подвергается 12-дневной мацерации в резервуарах из нержавеющей стали и ферментации в течение 14 дней при температуре 25°С. Затем вино созревает в течение 12 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба Аллье, 1/3 которых — новые, остальные — двух- и трехлетние. Вино можно пить молодым, а можно хранить в течение 10 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино ярко рубинового цвета.

Вкус вина средней насыщенности, приятный, деликатный, богатый, свежий, с оттенками красных ягод и влажной земли. Вкус вина обладает бархатистой текстурой, мелкозернистыми танинами, ягодной кислотностью и долгим послевкусием с концентрированными нотами свежих черных фруктов и специй для выпечки.

Очаровательный букет вина состоит из нот черных слив, ежевики, малины, фиалки, кирша, легких дымных и земляных оттенков, нюансов сухих листьев, трюфелей и подлеска.

Вино идеально сочетается с индейкой, бараниной, тунцом, обжаренным на сковороде.

Вина "Single Vineyard" являются отражением лучших мест Новой Зеландии, они воплощают в себе отличительные качества и характеристики, уникальные для каждого терруара. Участки, выбранные для выращивания винограда для вин "Single Vineyard", отличаются разнообразным терруаром, региональным разнообразием и сортовой экспрессией. Например, виноградник "Ihumatao" в Окленде высажен на вулканических почвах, в то время как виноградник Джозефа Солера в Хокс-Бей расположился на иловых и суглинистых почвах с вкраплениями гравия и хорошим дренажем. Изысканный ассортимент вин "Single Vineyard" может варьироваться от года к году из-за ежегодных изменений климата. С каждым новым винтажом добавляется еще одна глава в историю вин "Single Vineyard". Уникальность ассортимента "Single Vineyard" делает вина идеальным подарком для празднования знаковых событий. Виноград, используемый для вин "Single Vineyard", выращивается преимущественно на принадлежащих компании и управляемых виноградниках. Так, компания, имея больший контроль над процессом выращивания винограда, гарантирует качество на всех этапах производства: от виноградника до бутилирования.Single Vineyard "Seddon" Pinot Noir — красное сухое вино, созданное виноделами хозяйства "Villa Maria" из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на территории виноградника "Seddon" в Мальборо. Виноградник расположен на южном берегу извилистой реки Awatere. Почва виноградника сложена из ила и каменистого гравия. Такой терруар позволяет получать спелый виноград с богатой фруктовостью. 2013 год был теплым и сухим, температура воздуха в летние месяца была достаточно мягкой, что нашло отражение в насыщенном аромате вина с оттенками спелых черных ягод и идеально зрелых танинах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ягоды охлаждаются в течение ночи, затем виноград дробится и оставляется в контакте с кожицей. Мацерация при низких температурах длится 10 дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре не выше 32 °С для экстракции цвета и танинов.  Постмацерация проводится в течение 5-7 дней для смягчения танинов, затем следует деликатное прессование. Вино выдерживается 14 месяцев в бочках из французского дуба с разной степенью обжига и объемом, 30% из которых — новые.Винтаж 2013 года был отмечен золотыми медалями на конкурсах "International Wine Show" и "Royal Easter Show Wine Awards" в 2016 году, а также получил 96 баллов из 100 по рейтингу Камерон Дуглас MS."Villa Maria" — одна из самых больших виноделен в Новой Зеландии, чьи владения раскинулись на лучших "винных" территориях Зеландии: в Мальборо, Оклэнд, Хокс Бей, Гисборн. Винодельня была основана в 1961 году Джорджем Фистоничем, который и в настоящее время является владельцем и руководителем хозяйства."Вилла Мария" — бессменный лидер по производству новозеландских вин. Основой успеха винодельни, безусловно, является основательный подход к производству — весь процесс от выращивания и селекции винограда до непосредственно винификации тщательно контролируется и постоянно совершенствуется. В результате, мы имеем возможность насладиться прекрасными, освежающими и элегантными винами "Villa Maria".

Вино ярко рубинового цвета.

Вкус вина средней насыщенности, приятный, деликатный, богатый, свежий, с оттенками красных ягод и влажной земли. Вкус вина обладает бархатистой текстурой, мелкозернистыми танинами, ягодной кислотностью и долгим послевкусием с концентрированными нотами свежих черных фруктов и специй для выпечки.

Очаровательный букет вина состоит из нот черных слив, ежевики, малины, фиалки, кирша, легких дымных и земляных оттенков, нюансов сухих листьев, трюфелей и подлеска.

Вино идеально сочетается с индейкой, бараниной, тунцом, обжаренным на сковороде.

Вина "Single Vineyard" являются отражением лучших мест Новой Зеландии, они воплощают в себе отличительные качества и характеристики, уникальные для каждого терруара. Участки, выбранные для выращивания винограда для вин "Single Vineyard", отличаются разнообразным терруаром, региональным разнообразием и сортовой экспрессией. Например, виноградник "Ihumatao" в Окленде высажен на вулканических почвах, в то время как виноградник Джозефа Солера в Хокс-Бей расположился на иловых и суглинистых почвах с вкраплениями гравия и хорошим дренажем. Изысканный ассортимент вин "Single Vineyard" может варьироваться от года к году из-за ежегодных изменений климата. С каждым новым винтажом добавляется еще одна глава в историю вин "Single Vineyard". Уникальность ассортимента "Single Vineyard" делает вина идеальным подарком для празднования знаковых событий. Виноград, используемый для вин "Single Vineyard", выращивается преимущественно на принадлежащих компании и управляемых виноградниках. Так, компания, имея больший контроль над процессом выращивания винограда, гарантирует качество на всех этапах производства: от виноградника до бутилирования.Single Vineyard "Seddon" Pinot Noir — красное сухое вино, созданное виноделами хозяйства "Villa Maria" из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на территории виноградника "Seddon" в Мальборо. Виноградник расположен на южном берегу извилистой реки Awatere. Почва виноградника сложена из ила и каменистого гравия. Такой терруар позволяет получать спелый виноград с богатой фруктовостью. 2013 год был теплым и сухим, температура воздуха в летние месяца была достаточно мягкой, что нашло отражение в насыщенном аромате вина с оттенками спелых черных ягод и идеально зрелых танинах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ягоды охлаждаются в течение ночи, затем виноград дробится и оставляется в контакте с кожицей. Мацерация при низких температурах длится 10 дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре не выше 32 °С для экстракции цвета и танинов.  Постмацерация проводится в течение 5-7 дней для смягчения танинов, затем следует деликатное прессование. Вино выдерживается 14 месяцев в бочках из французского дуба с разной степенью обжига и объемом, 30% из которых — новые.Винтаж 2013 года был отмечен золотыми медалями на конкурсах "International Wine Show" и "Royal Easter Show Wine Awards" в 2016 году, а также получил 96 баллов из 100 по рейтингу Камерон Дуглас MS."Villa Maria" — одна из самых больших виноделен в Новой Зеландии, чьи владения раскинулись на лучших "винных" территориях Зеландии: в Мальборо, Оклэнд, Хокс Бей, Гисборн. Винодельня была основана в 1961 году Джорджем Фистоничем, который и в настоящее время является владельцем и руководителем хозяйства."Вилла Мария" — бессменный лидер по производству новозеландских вин. Основой успеха винодельни, безусловно, является основательный подход к производству — весь процесс от выращивания и селекции винограда до непосредственно винификации тщательно контролируется и постоянно совершенствуется. В результате, мы имеем возможность насладиться прекрасными, освежающими и элегантными винами "Villa Maria".

У вина соломенно-золотистый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с оттенками грейпфрута, лимона, лайма и минералов, тонкой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот жимолости, дыма, пчелиного воска, липового цвета и цветов ромашки, которые сменяются нюансами спелого белого персика, дыни, зеленого чая и цедры лимона.

Вино подойдет к рыбным блюдам, птице, овощам и ароматным белым сырам.

Очень интересное вино "Section 94" от компании Dog Point, великолепно выражающее терруар Мальборо, обладает богатым вкусом и интенсивным ароматным букетом, которые никого не оставят равнодушным. Это вино признано одним из величайших Совиньон Блан Новой Зеландии и уже второй раз подряд попадает в высшую категорию списка "Viva Top 50". Вино выдерживалось на протяжении 18 месяцев в старых французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.  Винодельческое хозяйство Дог Поинт (в переводе с английского — "Собачье место") основали Джеймс Хили и Айвен Сазерленд, которые стояли у истоков новозеландского виноделия. До этого они долгое время проработали в известном хозяйстве Cloudy Bay. Виноградники хозяйства Дог Поинт расположены на севере Южного острова, в одном из регионов Мальборо — долине Вайро (Вайро Вэлли). Виноград произрастает на жирных илистых суглинистых почвах с естественным дренажем. Основной подход, применяемый при производстве вин — невмешательство в естественные процессы, дарит винам волнующую чистоту и силу, а продолжительный контакт сусла с дрожжевым осадком придает винам прочную структуру.

У вина соломенно-золотистый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с оттенками грейпфрута, лимона, лайма и минералов, тонкой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот жимолости, дыма, пчелиного воска, липового цвета и цветов ромашки, которые сменяются нюансами спелого белого персика, дыни, зеленого чая и цедры лимона.

Вино подойдет к рыбным блюдам, птице, овощам и ароматным белым сырам.

Очень интересное вино "Section 94" от компании Dog Point, великолепно выражающее терруар Мальборо, обладает богатым вкусом и интенсивным ароматным букетом, которые никого не оставят равнодушным. Это вино признано одним из величайших Совиньон Блан Новой Зеландии и уже второй раз подряд попадает в высшую категорию списка "Viva Top 50". Вино выдерживалось на протяжении 18 месяцев в старых французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.  Винодельческое хозяйство Дог Поинт (в переводе с английского — "Собачье место") основали Джеймс Хили и Айвен Сазерленд, которые стояли у истоков новозеландского виноделия. До этого они долгое время проработали в известном хозяйстве Cloudy Bay. Виноградники хозяйства Дог Поинт расположены на севере Южного острова, в одном из регионов Мальборо — долине Вайро (Вайро Вэлли). Виноград произрастает на жирных илистых суглинистых почвах с естественным дренажем. Основной подход, применяемый при производстве вин — невмешательство в естественные процессы, дарит винам волнующую чистоту и силу, а продолжительный контакт сусла с дрожжевым осадком придает винам прочную структуру.

Вино чистого темно-красного цвета.

Вкус вина гладкий, яркий, приятный, сфокусированный, с оттенками вишни Мараскино, клубники, звездчатого аниса и белого перца. Твердые, полированные танины и свежая кислотность обеспечивают им легкую поддержку.

Вино обладает привлекательным ароматом с тонами красных ягод (красной смородины, малины), измельченных средиземноморских трав и темных кулинарных специй, нюансами цветов герани, золы, минералов, земли и сигарного табака.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами (из говядины, баранины, дичи и птицы) и сырами.

Etna Rosso "Moganazzi - Volta Sciara", 2015 — очень вкусное, элегантное вино с привлекательным ароматом и хорошим потенциалом хранения — до 10 лет. Вино изготавливается из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, выращенного на крошечном участке в 0,7 га, расположенном на северном склоне вулкана Этна, на высоте 650 метров над уровнем моря. Лозы обоих сортов были посажены здесь, на вулканических почвах с примесью черной пемзы и вулканического пепла, в 1950 году. Виноградник культивируется органическими методами. Урожай собирается вручную в первые десять дней октября. Мацерация на кожице и ферментация с натуральными дрожжами длятся около 10 дней. Затем вино помещается в дубовые бочки (20% — новые), где осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 20 месяцев. Перед розливом по бутылкам Этна Россо "Моганацци - Вольта Шара" не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться естественный осадок.

Le Vigne di Eli — небольшое поместье на северном склоне горы Этна, основанное известным виноделом и негоциантом Марко де Грациа, владельцем близлежащей Тенута делле Терре Нере. Марко называет поместье простым актом любви к своей маленькой дочери Елене (Эли). В 2006 году Марко предложили первый, а затем еще один крошечный виноградник в исключительных крю: Феудо ди Меццо и Моганацци-Вольташара. Марко купил их и, поскольку посылки были такими маленькими и прекрасными и напоминали Елену, объединил в хозяйство, названное в честь дочери. Так родилось Ле Винье ди Эли. На этикетках вин хозяйства Марко стал использовать рисунки Елены. Естественным образом пришел импульс к тому, чтобы это "детское имение" помогало нуждающимся детям. Таким образом, значительная часть выручки от продажи вин Ле Винье ди Эли поступает в детскую больницу во Флоренции. Сегодня, видя растущую оценку изысканных вин Ле Винье ди Эли и в стремлении к постоянному повышению качества вина, Марко де Грациа продолжает отбирать крошечные участки исключительного качества, терруар которых полностью отражается в его винах. В первую очередь, это относится к виноградникам на восточной и северной стороне вулкана Этна.

Вино чистого темно-красного цвета.

Вкус вина гладкий, яркий, приятный, сфокусированный, с оттенками вишни Мараскино, клубники, звездчатого аниса и белого перца. Твердые, полированные танины и свежая кислотность обеспечивают им легкую поддержку.

Вино обладает привлекательным ароматом с тонами красных ягод (красной смородины, малины), измельченных средиземноморских трав и темных кулинарных специй, нюансами цветов герани, золы, минералов, земли и сигарного табака.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами (из говядины, баранины, дичи и птицы) и сырами.

Etna Rosso "Moganazzi - Volta Sciara", 2015 — очень вкусное, элегантное вино с привлекательным ароматом и хорошим потенциалом хранения — до 10 лет. Вино изготавливается из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, выращенного на крошечном участке в 0,7 га, расположенном на северном склоне вулкана Этна, на высоте 650 метров над уровнем моря. Лозы обоих сортов были посажены здесь, на вулканических почвах с примесью черной пемзы и вулканического пепла, в 1950 году. Виноградник культивируется органическими методами. Урожай собирается вручную в первые десять дней октября. Мацерация на кожице и ферментация с натуральными дрожжами длятся около 10 дней. Затем вино помещается в дубовые бочки (20% — новые), где осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 20 месяцев. Перед розливом по бутылкам Этна Россо "Моганацци - Вольта Шара" не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться естественный осадок.

Le Vigne di Eli — небольшое поместье на северном склоне горы Этна, основанное известным виноделом и негоциантом Марко де Грациа, владельцем близлежащей Тенута делле Терре Нере. Марко называет поместье простым актом любви к своей маленькой дочери Елене (Эли). В 2006 году Марко предложили первый, а затем еще один крошечный виноградник в исключительных крю: Феудо ди Меццо и Моганацци-Вольташара. Марко купил их и, поскольку посылки были такими маленькими и прекрасными и напоминали Елену, объединил в хозяйство, названное в честь дочери. Так родилось Ле Винье ди Эли. На этикетках вин хозяйства Марко стал использовать рисунки Елены. Естественным образом пришел импульс к тому, чтобы это "детское имение" помогало нуждающимся детям. Таким образом, значительная часть выручки от продажи вин Ле Винье ди Эли поступает в детскую больницу во Флоренции. Сегодня, видя растущую оценку изысканных вин Ле Винье ди Эли и в стремлении к постоянному повышению качества вина, Марко де Грациа продолжает отбирать крошечные участки исключительного качества, терруар которых полностью отражается в его винах. В первую очередь, это относится к виноградникам на восточной и северной стороне вулкана Этна.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина характеризуется оттенками свежей красной вишни, тимьяна, аниса, гвоздики и острыми, вяжущими танинами, которые сушат вкус.

Вино обладает приглушенным ароматом с оттенками красных ягод, сухого мяса и нюансами дуба.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.

Etna Rosso "Moganazzi - Volta Sciara", 2012 — яркое, танинное вино, которое изготавливается из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, выращенного на крошечном участке в 0,7 га, расположенном на северном склоне вулкана Этна, на высоте 650 метров над уровнем моря. Лозы обоих сортов были посажены здесь, на вулканических почвах с примесью черной пемзы и вулканического пепла, в 1950 году. Виноградник культивируется органическими методами. Урожай собирается вручную в первые десять дней октября. Мацерация на кожице и ферментация с натуральными дрожжами длятся около 10 дней. Затем вино помещается в дубовые бочки (20% — новые), где осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 18 месяцев. Перед розливом по бутылкам Этна Россо "Моганацци - Вольта Шара" не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться естественный осадок.

Le Vigne di Eli — небольшое поместье на северном склоне горы Этна, основанное известным виноделом и негоциантом Марко де Грациа, владельцем близлежащей Тенута делле Терре Нере. Марко называет поместье простым актом любви к своей маленькой дочери Елене (Эли). В 2006 году Марко предложили первый, а затем еще один крошечный виноградник в исключительных крю: Феудо ди Меццо и Моганацци-Вольташара. Марко купил их и, поскольку посылки были такими маленькими и прекрасными и напоминали Елену, объединил в хозяйство, названное в честь дочери. Так родилось Ле Винье ди Эли. На этикетках вин хозяйства Марко стал использовать рисунки Елены. Естественным образом пришел импульс к тому, чтобы это "детское имение" помогало нуждающимся детям. Таким образом, значительная часть выручки от продажи вин Ле Винье ди Эли поступает в детскую больницу во Флоренции. Сегодня, видя растущую оценку изысканных вин Ле Винье ди Эли и в стремлении к постоянному повышению качества вина, Марко де Грациа продолжает отбирать крошечные участки исключительного качества, терруар которых полностью отражается в его винах. В первую очередь, это относится к виноградникам на восточной и северной стороне вулкана Этна.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина характеризуется оттенками свежей красной вишни, тимьяна, аниса, гвоздики и острыми, вяжущими танинами, которые сушат вкус.

Вино обладает приглушенным ароматом с оттенками красных ягод, сухого мяса и нюансами дуба.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.

Etna Rosso "Moganazzi - Volta Sciara", 2012 — яркое, танинное вино, которое изготавливается из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, выращенного на крошечном участке в 0,7 га, расположенном на северном склоне вулкана Этна, на высоте 650 метров над уровнем моря. Лозы обоих сортов были посажены здесь, на вулканических почвах с примесью черной пемзы и вулканического пепла, в 1950 году. Виноградник культивируется органическими методами. Урожай собирается вручную в первые десять дней октября. Мацерация на кожице и ферментация с натуральными дрожжами длятся около 10 дней. Затем вино помещается в дубовые бочки (20% — новые), где осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 18 месяцев. Перед розливом по бутылкам Этна Россо "Моганацци - Вольта Шара" не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться естественный осадок.

Le Vigne di Eli — небольшое поместье на северном склоне горы Этна, основанное известным виноделом и негоциантом Марко де Грациа, владельцем близлежащей Тенута делле Терре Нере. Марко называет поместье простым актом любви к своей маленькой дочери Елене (Эли). В 2006 году Марко предложили первый, а затем еще один крошечный виноградник в исключительных крю: Феудо ди Меццо и Моганацци-Вольташара. Марко купил их и, поскольку посылки были такими маленькими и прекрасными и напоминали Елену, объединил в хозяйство, названное в честь дочери. Так родилось Ле Винье ди Эли. На этикетках вин хозяйства Марко стал использовать рисунки Елены. Естественным образом пришел импульс к тому, чтобы это "детское имение" помогало нуждающимся детям. Таким образом, значительная часть выручки от продажи вин Ле Винье ди Эли поступает в детскую больницу во Флоренции. Сегодня, видя растущую оценку изысканных вин Ле Винье ди Эли и в стремлении к постоянному повышению качества вина, Марко де Грациа продолжает отбирать крошечные участки исключительного качества, терруар которых полностью отражается в его винах. В первую очередь, это относится к виноградникам на восточной и северной стороне вулкана Этна.

У вина плотный и глубокий рубиновый цвет с живыми пурпурными бликами.

Вкус вина полный, мощный, мягкий, гармоничный и идеально сбалансированный, с шелковистыми танинами, умеренной кислотностью и долгим, стойким послевкусием с насыщенными фруктово-древесными оттенками.

В насыщенном аромате вина на первый план выходят оттенки древесного дыма, смолы, пепла от костра и шоколада, которые развиваются на фоне тонов спелой сливы, ежевики, вишни и черники, дополненных нюансами гвоздики, черного перца и лакрицы.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, стейками, жарким из говядины, пастой с мясным соусом, а также блюдами с пряными соусами, паштетами и зрелыми сырами.

Одно из великолепных вин от Firriato — "Harmonium", чье название полностью отражает характер этого вина. Гармоничное и прекрасно сбалансированное, оно очаровывает сложным ароматом, в котором переплетаются оттенки фруктов, ягод, шоколада и пряностей, и богатым вкусом. Вино создается только из одного сорта винограда — Неро д'Авола, который бережно собирается вручную с трех разных терруаров: Cru della Ferla, Cru della Beccaccia и Cru della Lepre. Все участки имеют разную экспозицию, расположены на высоте около 300 метров над уровнем моря на почвах из глины и суглинка.Урожай собирается вручную в течение сентября по достижении ягодами оптимальной зрелости на каждом из участков. Винификация винограда с разных виноградников проходит раздельно. Ферментация проводится при температуре 24-26 °С в чанах из нержавеющей стали, благодаря чему сохраняются все натуральные оттенки вкуса и аромата винограда. Брожение длится до 14 дней. Выдержка вина в течение 12 месяцев проходит в бочках из французского и американского дуба. Хорошая танинная основа позволяет вину развиваться в бутылке на протяжении долгих лет, демонстрируя с годами все большую тонкость и элегантность. Винтаж 2014 года будет находиться на пике зрелости между 2017-2024 годами.2014 год был очень благоприятным и подарил восхитительный урожай. Весна была дождливой, а лето — прохладным, что способствовало медленному и равномерному созреванию. Заметные колебания дневных и ночных температур гарантировали развитие яркого сортового аромата.Винодельня Firriato была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

У вина плотный и глубокий рубиновый цвет с живыми пурпурными бликами.

Вкус вина полный, мощный, мягкий, гармоничный и идеально сбалансированный, с шелковистыми танинами, умеренной кислотностью и долгим, стойким послевкусием с насыщенными фруктово-древесными оттенками.

В насыщенном аромате вина на первый план выходят оттенки древесного дыма, смолы, пепла от костра и шоколада, которые развиваются на фоне тонов спелой сливы, ежевики, вишни и черники, дополненных нюансами гвоздики, черного перца и лакрицы.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, стейками, жарким из говядины, пастой с мясным соусом, а также блюдами с пряными соусами, паштетами и зрелыми сырами.

Одно из великолепных вин от Firriato — "Harmonium", чье название полностью отражает характер этого вина. Гармоничное и прекрасно сбалансированное, оно очаровывает сложным ароматом, в котором переплетаются оттенки фруктов, ягод, шоколада и пряностей, и богатым вкусом. Вино создается только из одного сорта винограда — Неро д'Авола, который бережно собирается вручную с трех разных терруаров: Cru della Ferla, Cru della Beccaccia и Cru della Lepre. Все участки имеют разную экспозицию, расположены на высоте около 300 метров над уровнем моря на почвах из глины и суглинка.Урожай собирается вручную в течение сентября по достижении ягодами оптимальной зрелости на каждом из участков. Винификация винограда с разных виноградников проходит раздельно. Ферментация проводится при температуре 24-26 °С в чанах из нержавеющей стали, благодаря чему сохраняются все натуральные оттенки вкуса и аромата винограда. Брожение длится до 14 дней. Выдержка вина в течение 12 месяцев проходит в бочках из французского и американского дуба. Хорошая танинная основа позволяет вину развиваться в бутылке на протяжении долгих лет, демонстрируя с годами все большую тонкость и элегантность. Винтаж 2014 года будет находиться на пике зрелости между 2017-2024 годами.2014 год был очень благоприятным и подарил восхитительный урожай. Весна была дождливой, а лето — прохладным, что способствовало медленному и равномерному созреванию. Заметные колебания дневных и ночных температур гарантировали развитие яркого сортового аромата.Винодельня Firriato была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина сложный, богатый, с оттенками лимона Мейера, груши-пашот, ириски и поджаренного лесного ореха, пикантной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот жареного фундука и кешью, нюансами белого персика и ананаса.

Вино идеально сочетается с моллюсками, рыбой, курицей, белым мясом, особенно с барбекю из свинины.

"Один из лучших в Новой Зеландии Шардоне я вкусил от "Дог Поинт" из Мальборо, региона, обычно известного Шардоне с более высокой кислотностью и выраженным маслянистым вкусом. Этот же Шардоне является гораздо более тонким, в европейском стиле. Это — Шардоне для тех, кто выступает за легкий и питкий стиль!", — "New Zealand Herald". Chardonnay от винодельни Дог Поинт — великолепное, уникальное, достойное пристального внимания вино, которое сделано более в стиле Шабли, чем Мальборо, очень вкусное, изящно пьющееся. Оно производится из урожая с самых старых лоз в Мальборо. Эти лозы расположены на суглинистых илистых почвах с хорошим дренажем. Лозы высажены очень плотно и имеют очень низкую урожайность. Большая часть урожая собирается вручную. После прессования в полученный сок засеваются чистые штаммы дрожжей. Ферментация проходит в бочках из французского дуба, часть из которых — новые. Большая часть вина подвергается яблочно-молочному брожению. Затем вино выдерживается в течение восемнадцати месяцев в дубовых бочках на дрожжевом осадке. Перед бутилированием вино слегка осветляется. На пике развития вино будет находиться в период с 2020 по 2031 годы. Винодельческое хозяйство Дог Поинт(в переводе с английского — "Собачье место") основали Джеймс Хили и Айвен Сазерленд, которые стояли у истоков новозеландского виноделия. До этого они долгое время проработали в известном хозяйстве Cloudy Bay. Виноградники хозяйства Дог Поинт расположены на севере Южного острова, в одном из регионов Мальборо — долине Вайро (Вайро Вэлли). Виноград произрастает на жирных илистых суглинистых почвах с естественным дренажем. Основной подход, применяемый при производстве вин — невмешательство в естественные процессы, — дарит винам волнующую чистоту и силу, а продолжительный контакт сусла с дрожжевым осадком придает винам прочную структуру.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина сложный, богатый, с оттенками лимона Мейера, груши-пашот, ириски и поджаренного лесного ореха, пикантной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот жареного фундука и кешью, нюансами белого персика и ананаса.

Вино идеально сочетается с моллюсками, рыбой, курицей, белым мясом, особенно с барбекю из свинины.

"Один из лучших в Новой Зеландии Шардоне я вкусил от "Дог Поинт" из Мальборо, региона, обычно известного Шардоне с более высокой кислотностью и выраженным маслянистым вкусом. Этот же Шардоне является гораздо более тонким, в европейском стиле. Это — Шардоне для тех, кто выступает за легкий и питкий стиль!", — "New Zealand Herald". Chardonnay от винодельни Дог Поинт — великолепное, уникальное, достойное пристального внимания вино, которое сделано более в стиле Шабли, чем Мальборо, очень вкусное, изящно пьющееся. Оно производится из урожая с самых старых лоз в Мальборо. Эти лозы расположены на суглинистых илистых почвах с хорошим дренажем. Лозы высажены очень плотно и имеют очень низкую урожайность. Большая часть урожая собирается вручную. После прессования в полученный сок засеваются чистые штаммы дрожжей. Ферментация проходит в бочках из французского дуба, часть из которых — новые. Большая часть вина подвергается яблочно-молочному брожению. Затем вино выдерживается в течение восемнадцати месяцев в дубовых бочках на дрожжевом осадке. Перед бутилированием вино слегка осветляется. На пике развития вино будет находиться в период с 2020 по 2031 годы. Винодельческое хозяйство Дог Поинт(в переводе с английского — "Собачье место") основали Джеймс Хили и Айвен Сазерленд, которые стояли у истоков новозеландского виноделия. До этого они долгое время проработали в известном хозяйстве Cloudy Bay. Виноградники хозяйства Дог Поинт расположены на севере Южного острова, в одном из регионов Мальборо — долине Вайро (Вайро Вэлли). Виноград произрастает на жирных илистых суглинистых почвах с естественным дренажем. Основной подход, применяемый при производстве вин — невмешательство в естественные процессы, — дарит винам волнующую чистоту и силу, а продолжительный контакт сусла с дрожжевым осадком придает винам прочную структуру.

Вино золотисто-желтого цвета.

Свежий, пикантный вкус вина обладает отличной структурой. Стойкое послевкусие оставляет на губах соль моря, сок зрелых фруктов и сладость цветочного нектара.

В аромате вина слышны оттенки базилика и сухих фруктов с желтой мякотью, подчеркнутые оттенками морской соли, цветущего лимона, белых летних цветов, миндаля и гвоздики.

Вино подается к зеленым салатам, овощам, приготовленным на гриле, морепродуктам, а также как аперитив.

Alessandro Viola, "Sinfonia di Bianco", Terre Siciliane IGT — это особая позиция в ассортименте, которая относится к спектру "оранжевых" вин. Вино изготавливается из винограда сорта Грилло. После самопроизвольного брожения в стальных емкостях сусло мацерируют на кожуре в течение 6 дней. Выдерживается вино в бочках из каштана в течение 7 месяцев. Вино подается к зеленым салатам, овощам, приготовленным на гриле, морепродуктам, а также как аперитив.

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

Вино золотисто-желтого цвета.

Свежий, пикантный вкус вина обладает отличной структурой. Стойкое послевкусие оставляет на губах соль моря, сок зрелых фруктов и сладость цветочного нектара.

В аромате вина слышны оттенки базилика и сухих фруктов с желтой мякотью, подчеркнутые оттенками морской соли, цветущего лимона, белых летних цветов, миндаля и гвоздики.

Вино подается к зеленым салатам, овощам, приготовленным на гриле, морепродуктам, а также как аперитив.

Alessandro Viola, "Sinfonia di Bianco", Terre Siciliane IGT — это особая позиция в ассортименте, которая относится к спектру "оранжевых" вин. Вино изготавливается из винограда сорта Грилло. После самопроизвольного брожения в стальных емкостях сусло мацерируют на кожуре в течение 6 дней. Выдерживается вино в бочках из каштана в течение 7 месяцев. Вино подается к зеленым салатам, овощам, приготовленным на гриле, морепродуктам, а также как аперитив.

Alessandro Viola — небольшая частная винодельня, расположившаяся в провинции Трапани на острове Сицилия. Виноградники компании произрастают на территории города Алькамо и на склонах горы Бонифитато. Владелец хозяйства, Алессандро Виола, стремится к поддержанию природного равновесия на виноградниках, для чего использует органические методы земледелия. Для работы в погребе он также выбирает натуральные способы, делая упор на сокращение добавляемых сульфитов и применение естественных дрожжей. Вина изготавливаются без фильтрации и стабилизации и отражают местный терруар и сортовые качества винограда.Философия Алессандро Виола очень проста: единственным ингредиентом при создании вина может быть только виноград. Он убежден, что чистый, естественный вкус можно получить, полагаясь на плодородие почвы и мудрость природы. "Вино — это идеально сбалансированный продукт. Кто мы такие, чтобы делать лучше, чем может сама природа?"Алессандро Виола ежегодно создает небольшую коллекцию из семи белых и красных вин, которые вобрали в себя энергию земли, превратив ее в уникальный вкус и аромат.

Вино демонстрирует глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с шелковистыми танинами, свежей кислотностью и долгим, чуть солоноватым, минеральным послевкусием.

Щедрый аромат вина окутывает нотами экзотических специй и ладана, за которыми следуют оттенки сушеной вишни и клубники, тимьяна и солодки.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами (из говядины, баранины, дичи и птицы) и сырами.

Etna Rosso "Moganazzi - Volta Sciara" — очень вкусное, элегантное вино с привлекательным ароматом и хорошим потенциалом хранения — до 10 лет. Вино изготавливается из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, выращенного на крошечном участке в 0,7 га, расположенном на северном склоне вулкана Этна, на высоте 650 метров над уровнем моря. Лозы обоих сортов были посажены здесь, на вулканических почвах с примесью черной пемзы и вулканического пепла, в 1950 году. Виноградник культивируется органическими методами. Урожай собирается вручную в первые десять дней октября. Мацерация на кожице и ферментация с натуральными дрожжами длятся около 10 дней. Затем вино помещается в дубовые бочки (20% — новые), где осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 20 месяцев. Перед розливом по бутылкам Этна Россо "Моганацци - Вольта Шара" не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться естественный осадок.

Le Vigne di Eli — небольшое поместье на северном склоне горы Этна, основанное известным виноделом и негоциантом Марко де Грациа, владельцем близлежащей Тенута делле Терре Нере. Марко называет поместье простым актом любви к своей маленькой дочери Елене (Эли). В 2006 году Марко предложили первый, а затем еще один крошечный виноградник в исключительных крю: Феудо ди Меццо и Моганацци-Вольташара. Марко купил их и, поскольку посылки были такими маленькими и прекрасными и напоминали Елену, объединил в хозяйство, названное в честь дочери. Так родилось Ле Винье ди Эли. На этикетках вин хозяйства Марко стал использовать рисунки Елены. Естественным образом пришел импульс к тому, чтобы это "детское имение" помогало нуждающимся детям. Таким образом, значительная часть выручки от продажи вин Ле Винье ди Эли поступает в детскую больницу во Флоренции. Сегодня, видя растущую оценку изысканных вин Ле Винье ди Эли и в стремлении к постоянному повышению качества вина, Марко де Грациа продолжает отбирать крошечные участки исключительного качества, терруар которых полностью отражается в его винах. В первую очередь, это относится к виноградникам на восточной и северной стороне вулкана Этна.

Вино демонстрирует глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с шелковистыми танинами, свежей кислотностью и долгим, чуть солоноватым, минеральным послевкусием.

Щедрый аромат вина окутывает нотами экзотических специй и ладана, за которыми следуют оттенки сушеной вишни и клубники, тимьяна и солодки.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами (из говядины, баранины, дичи и птицы) и сырами.

Etna Rosso "Moganazzi - Volta Sciara" — очень вкусное, элегантное вино с привлекательным ароматом и хорошим потенциалом хранения — до 10 лет. Вино изготавливается из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, выращенного на крошечном участке в 0,7 га, расположенном на северном склоне вулкана Этна, на высоте 650 метров над уровнем моря. Лозы обоих сортов были посажены здесь, на вулканических почвах с примесью черной пемзы и вулканического пепла, в 1950 году. Виноградник культивируется органическими методами. Урожай собирается вручную в первые десять дней октября. Мацерация на кожице и ферментация с натуральными дрожжами длятся около 10 дней. Затем вино помещается в дубовые бочки (20% — новые), где осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 20 месяцев. Перед розливом по бутылкам Этна Россо "Моганацци - Вольта Шара" не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться естественный осадок.

Le Vigne di Eli — небольшое поместье на северном склоне горы Этна, основанное известным виноделом и негоциантом Марко де Грациа, владельцем близлежащей Тенута делле Терре Нере. Марко называет поместье простым актом любви к своей маленькой дочери Елене (Эли). В 2006 году Марко предложили первый, а затем еще один крошечный виноградник в исключительных крю: Феудо ди Меццо и Моганацци-Вольташара. Марко купил их и, поскольку посылки были такими маленькими и прекрасными и напоминали Елену, объединил в хозяйство, названное в честь дочери. Так родилось Ле Винье ди Эли. На этикетках вин хозяйства Марко стал использовать рисунки Елены. Естественным образом пришел импульс к тому, чтобы это "детское имение" помогало нуждающимся детям. Таким образом, значительная часть выручки от продажи вин Ле Винье ди Эли поступает в детскую больницу во Флоренции. Сегодня, видя растущую оценку изысканных вин Ле Винье ди Эли и в стремлении к постоянному повышению качества вина, Марко де Грациа продолжает отбирать крошечные участки исключительного качества, терруар которых полностью отражается в его винах. В первую очередь, это относится к виноградникам на восточной и северной стороне вулкана Этна.

Вино плотного, непроницаемого рубинового цвета.

Впечатляющий, гармоничный, сбалансированный вкус вина обладает хорошо интегрированной танинной структурой, большим количеством фруктовых оттенков, определенной свежестью и необычайной стойкостью.

Насыщенный и плотный аромат вина наполнен тонами вишни, ягодного джема, сливы, ежевики, развивающимися на теплом фоне из оттенков ревеня, перца, мускатного ореха.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, стейками, жарким из говядины, тушеной говядиной, свиными ребрышками, пастой с мясным соусом, а также блюдами с пряными соусами, паштетами и зрелыми сырами.

Одно из великолепных вин от Firriato — "Harmonium", чье название полностью отражает характер этого вина. Гармоничное и прекрасно сбалансированное, оно очаровывает сложным ароматом и богатым, великолепно структурированным вкусом. Вино создается только из одного сорта винограда — Неро д'Авола, который бережно собирается вручную с трех разных терруаров: Cru della Ferla, Cru della Beccaccia и Cru della Lepre. Все участки имеют разную экспозицию, расположены на высоте около 300 метров над уровнем моря на почвах из глины и суглинка.Урожай собирается вручную в течение сентября по достижении ягодами оптимальной зрелости на каждом из участков. Винификация винограда с разных виноградников проходит раздельно. Ферментация проводится при температуре 24-26 °С в чанах из нержавеющей стали, благодаря чему сохраняются все натуральные оттенки вкуса и аромата винограда. Брожение длится до 14 дней. Выдержка вина в течение 12 месяцев проходит в бочках из французского и американского дуба. После розлива по бутылкам вино держевает еще не менее полугода. Хорошая танинная основа позволяет вину развиваться в бутылке на протяжении долгих лет, демонстрируя с годами все большую тонкость и элегантность. Винтаж 2016 года будет прекрасно храниться до 2030 года.Винодельня Firriato была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Вино плотного, непроницаемого рубинового цвета.

Впечатляющий, гармоничный, сбалансированный вкус вина обладает хорошо интегрированной танинной структурой, большим количеством фруктовых оттенков, определенной свежестью и необычайной стойкостью.

Насыщенный и плотный аромат вина наполнен тонами вишни, ягодного джема, сливы, ежевики, развивающимися на теплом фоне из оттенков ревеня, перца, мускатного ореха.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, стейками, жарким из говядины, тушеной говядиной, свиными ребрышками, пастой с мясным соусом, а также блюдами с пряными соусами, паштетами и зрелыми сырами.

Одно из великолепных вин от Firriato — "Harmonium", чье название полностью отражает характер этого вина. Гармоничное и прекрасно сбалансированное, оно очаровывает сложным ароматом и богатым, великолепно структурированным вкусом. Вино создается только из одного сорта винограда — Неро д'Авола, который бережно собирается вручную с трех разных терруаров: Cru della Ferla, Cru della Beccaccia и Cru della Lepre. Все участки имеют разную экспозицию, расположены на высоте около 300 метров над уровнем моря на почвах из глины и суглинка.Урожай собирается вручную в течение сентября по достижении ягодами оптимальной зрелости на каждом из участков. Винификация винограда с разных виноградников проходит раздельно. Ферментация проводится при температуре 24-26 °С в чанах из нержавеющей стали, благодаря чему сохраняются все натуральные оттенки вкуса и аромата винограда. Брожение длится до 14 дней. Выдержка вина в течение 12 месяцев проходит в бочках из французского и американского дуба. После розлива по бутылкам вино держевает еще не менее полугода. Хорошая танинная основа позволяет вину развиваться в бутылке на протяжении долгих лет, демонстрируя с годами все большую тонкость и элегантность. Винтаж 2016 года будет прекрасно храниться до 2030 года.Винодельня Firriato была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, приятный, прекрасно сбалансированный, с яркими нотами спелых красных фруктов и минералов. В длительном послевкусии остаются шелковистые танины.

Сочный, гармоничный аромат вина наполнен тонами кислой красной вишни, малинового джема, сладких специй и душистых трав.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.

Etna Rosso "Moganazzi - Volta Sciara", 2011 — богатое, сочное вино, которое, по мнению винного критика Антонио Галлони, вполне можно назвать лучшим вином Марко де Грациа в 2011 году. Вино изготавливается из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, выращенного на крошечном участке в 0,7 га, расположенном на северном склоне вулкана Этна, на высоте 650 метров над уровнем моря. Лозы обоих сортов были посажены здесь, на вулканических почвах с примесью черной пемзы и вулканического пепла, в 1950 году. Виноградник культивируется органическими методами. Урожай собирается вручную в первые десять дней октября. Мацерация на кожице и ферментация с натуральными дрожжами длятся около 10 дней. Затем вино помещается в дубовые бочки (20% — новые), где осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 18 месяцев. Перед розливом по бутылкам Этна Россо "Моганацци - Вольта Шара" не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться естественный осадок.

Le Vigne di Eli — небольшое поместье на северном склоне горы Этна, основанное известным виноделом и негоциантом Марко де Грациа, владельцем близлежащей Тенута делле Терре Нере. Марко называет поместье простым актом любви к своей маленькой дочери Елене (Эли). В 2006 году Марко предложили первый, а затем еще один крошечный виноградник в исключительных крю: Феудо ди Меццо и Моганацци-Вольташара. Марко купил их и, поскольку посылки были такими маленькими и прекрасными и напоминали Елену, объединил в хозяйство, названное в честь дочери. Так родилось Ле Винье ди Эли. На этикетках вин хозяйства Марко стал использовать рисунки Елены. Естественным образом пришел импульс к тому, чтобы это "детское имение" помогало нуждающимся детям. Таким образом, значительная часть выручки от продажи вин Ле Винье ди Эли поступает в детскую больницу во Флоренции. Сегодня, видя растущую оценку изысканных вин Ле Винье ди Эли и в стремлении к постоянному повышению качества вина, Марко де Грациа продолжает отбирать крошечные участки исключительного качества, терруар которых полностью отражается в его винах. В первую очередь, это относится к виноградникам на восточной и северной стороне вулкана Этна.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина богатый, приятный, прекрасно сбалансированный, с яркими нотами спелых красных фруктов и минералов. В длительном послевкусии остаются шелковистые танины.

Сочный, гармоничный аромат вина наполнен тонами кислой красной вишни, малинового джема, сладких специй и душистых трав.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.

Etna Rosso "Moganazzi - Volta Sciara", 2011 — богатое, сочное вино, которое, по мнению винного критика Антонио Галлони, вполне можно назвать лучшим вином Марко де Грациа в 2011 году. Вино изготавливается из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, выращенного на крошечном участке в 0,7 га, расположенном на северном склоне вулкана Этна, на высоте 650 метров над уровнем моря. Лозы обоих сортов были посажены здесь, на вулканических почвах с примесью черной пемзы и вулканического пепла, в 1950 году. Виноградник культивируется органическими методами. Урожай собирается вручную в первые десять дней октября. Мацерация на кожице и ферментация с натуральными дрожжами длятся около 10 дней. Затем вино помещается в дубовые бочки (20% — новые), где осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 18 месяцев. Перед розливом по бутылкам Этна Россо "Моганацци - Вольта Шара" не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может появиться естественный осадок.

Le Vigne di Eli — небольшое поместье на северном склоне горы Этна, основанное известным виноделом и негоциантом Марко де Грациа, владельцем близлежащей Тенута делле Терре Нере. Марко называет поместье простым актом любви к своей маленькой дочери Елене (Эли). В 2006 году Марко предложили первый, а затем еще один крошечный виноградник в исключительных крю: Феудо ди Меццо и Моганацци-Вольташара. Марко купил их и, поскольку посылки были такими маленькими и прекрасными и напоминали Елену, объединил в хозяйство, названное в честь дочери. Так родилось Ле Винье ди Эли. На этикетках вин хозяйства Марко стал использовать рисунки Елены. Естественным образом пришел импульс к тому, чтобы это "детское имение" помогало нуждающимся детям. Таким образом, значительная часть выручки от продажи вин Ле Винье ди Эли поступает в детскую больницу во Флоренции. Сегодня, видя растущую оценку изысканных вин Ле Винье ди Эли и в стремлении к постоянному повышению качества вина, Марко де Грациа продолжает отбирать крошечные участки исключительного качества, терруар которых полностью отражается в его винах. В первую очередь, это относится к виноградникам на восточной и северной стороне вулкана Этна.

Вино рубиново-кораллового цвета.

Оттенки красной смородины, граната, дикой малины, красного яблока и гибискуса во вкусе вина получают энергетический заряд через акценты черного перца, дыма, смолы и земли. С ними пытается соперничать яркая кислотность, обеспечивая изменчивое, сочное послевкусие.

В гармоничном аромате вина присутствуют ноты мандарина, красного яблока, клубники, корицы, гвоздики, земли, дыма и лакрицы.

Вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, особенно итальянской кухней.

Вино "Susucaru" Rosato, Terre Siciliane IGP — одна из икон стиля от Франка Корнелиссена. Его изготавливают из винограда сортов Мальвазия, Нерелло Маскалезе, Мускателлер и Катаратто, выращенных на северных склонах вулкана Этна. Ферментация начинается с этапа под названием "pied-de-cuve", который заключается в том, чтобы за несколько дней до основного сбора урожая часть винограда начать заранее сбраживать. И затем эта смесь добавляется в новое сусло. Этот древний метод призван обеспечивать чистоту аромата и вкуса без использования посторонних штаммов дрожжей. Вино проходит полный цикл яблочно-молочного брожения для придания вкусу плотности, гладкости и стабильности. Розовое вино "Susucaru" можно рассматривать как светло-красное.

Философия компании Frank Cornelissen основана на том, что человеку не под силу понять всю сложность взаимодействий в природе. Поэтому гораздо эффективнее и проще будет наблюдать и следовать за ее подсказками, чем пытаться подстроить под свои убеждения. Будучи сыном бельгийского негоцианта, Франк Корнелиссен с самого раннего детства жил в мире виноделов. Так он пришел к органическому земледелию и биодинамике на своих виноградниках.В производстве Frank Cornelissen так много разных деталей, но начало начал — это работа на виноградниках. Так как Фрэнк не житель Сицилии, то к месту расположения участков он подошел осознанно. Он выбрал гору Этна по нескольким причинам, но первой и главной была земля. Он чувствует голос вулкана в своих винах, что отличает их от многих других.

Вино рубиново-кораллового цвета.

Оттенки красной смородины, граната, дикой малины, красного яблока и гибискуса во вкусе вина получают энергетический заряд через акценты черного перца, дыма, смолы и земли. С ними пытается соперничать яркая кислотность, обеспечивая изменчивое, сочное послевкусие.

В гармоничном аромате вина присутствуют ноты мандарина, красного яблока, клубники, корицы, гвоздики, земли, дыма и лакрицы.

Вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, особенно итальянской кухней.

Вино "Susucaru" Rosato, Terre Siciliane IGP — одна из икон стиля от Франка Корнелиссена. Его изготавливают из винограда сортов Мальвазия, Нерелло Маскалезе, Мускателлер и Катаратто, выращенных на северных склонах вулкана Этна. Ферментация начинается с этапа под названием "pied-de-cuve", который заключается в том, чтобы за несколько дней до основного сбора урожая часть винограда начать заранее сбраживать. И затем эта смесь добавляется в новое сусло. Этот древний метод призван обеспечивать чистоту аромата и вкуса без использования посторонних штаммов дрожжей. Вино проходит полный цикл яблочно-молочного брожения для придания вкусу плотности, гладкости и стабильности. Розовое вино "Susucaru" можно рассматривать как светло-красное.

Философия компании Frank Cornelissen основана на том, что человеку не под силу понять всю сложность взаимодействий в природе. Поэтому гораздо эффективнее и проще будет наблюдать и следовать за ее подсказками, чем пытаться подстроить под свои убеждения. Будучи сыном бельгийского негоцианта, Франк Корнелиссен с самого раннего детства жил в мире виноделов. Так он пришел к органическому земледелию и биодинамике на своих виноградниках.В производстве Frank Cornelissen так много разных деталей, но начало начал — это работа на виноградниках. Так как Фрэнк не житель Сицилии, то к месту расположения участков он подошел осознанно. Он выбрал гору Этна по нескольким причинам, но первой и главной была земля. Он чувствует голос вулкана в своих винах, что отличает их от многих других.

Вино вишнево-красного цвета.

Сочный вкус вина обладает яркой кислотностью, сопровождающей утонченные тона красных лесных ягод и луговых трав.

Комплексный аромат вина постепенно раскрывается нотками моченой брусники, вишни, клюквы и подлеска.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из дичи, мясу кабана, лося, фазана.

Красное сухое вино Aldo Viola, "Perrico" Perricone, Terre Siciliane IGT создается из винограда сорта Перриконе, выращиваемого биодинамическими методами на винограднике площадью 2 га в Сицилии. Известняковые почвы придают винам дополнительную минеральность и свежесть. Сбор урожая проходит вручную в период оптимальной зрелости ягод. После деликатного отжима, который можно приравнивать к самотеку, стартует спонтанная ферментация на натуральных дрожжах. Мацерация протекает в стальных чанах на протяжении двух недель. Вино выдерживается 9 месяцев в больших старых дубовых бочках и 2 месяца в бутылке. Перед бутилированием вино не фильтруется, добавляется минимальное количество сульфитов. Потенциал вина составляет 6 лет.

Торговую марку Aldo Viola иногда называют "винодельней одного актера", подчеркивая ключевую роль идейного вдохновителя всего предприятия — Альдо Виола. Стоит отметить, что виноделие было семейным делом Альдо еще десятилетия назад, сохраняя традиции и знания на протяжении четырех поколений. Молодой и амбициозный Альдо сначала набирался знаний и опыта в Европе, после чего вернулся с твердым намерением создавать идеальные местные вина по старинным технологиям. В своей работе он опирается на три принципа: "совершенство", "традиции", "экологическая чистота".Виноградники, принадлежащие семье Вальдо, простираются на площади около 16 га в известном Сицилийском регионе — Трапань. Здесь выращивают типичные для этой местности Неро д'Авола, Сира, Грилло, Катарратто, Нерелло Макалезе и Перриконе.Каждый сорт выведен в соответствии с принципами экологической устойчивости, а процессы соответствуют критериям органического земледелия. Ферментация происходит на местных дрожжах, а яблочно-молочное брожение осуществляется естественным путем. Сульфиты практически не применяются, и во время розлива в бутылки фильтрация не проводится, таким образом сохраняется вся натуральность каждого вида.Альдо Виола ежегодно создает небольшую "нишевую" партию вина, которая составляет чуть более 10 000 бутылок

Вино вишнево-красного цвета.

Сочный вкус вина обладает яркой кислотностью, сопровождающей утонченные тона красных лесных ягод и луговых трав.

Комплексный аромат вина постепенно раскрывается нотками моченой брусники, вишни, клюквы и подлеска.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из дичи, мясу кабана, лося, фазана.

Красное сухое вино Aldo Viola, "Perrico" Perricone, Terre Siciliane IGT создается из винограда сорта Перриконе, выращиваемого биодинамическими методами на винограднике площадью 2 га в Сицилии. Известняковые почвы придают винам дополнительную минеральность и свежесть. Сбор урожая проходит вручную в период оптимальной зрелости ягод. После деликатного отжима, который можно приравнивать к самотеку, стартует спонтанная ферментация на натуральных дрожжах. Мацерация протекает в стальных чанах на протяжении двух недель. Вино выдерживается 9 месяцев в больших старых дубовых бочках и 2 месяца в бутылке. Перед бутилированием вино не фильтруется, добавляется минимальное количество сульфитов. Потенциал вина составляет 6 лет.

Торговую марку Aldo Viola иногда называют "винодельней одного актера", подчеркивая ключевую роль идейного вдохновителя всего предприятия — Альдо Виола. Стоит отметить, что виноделие было семейным делом Альдо еще десятилетия назад, сохраняя традиции и знания на протяжении четырех поколений. Молодой и амбициозный Альдо сначала набирался знаний и опыта в Европе, после чего вернулся с твердым намерением создавать идеальные местные вина по старинным технологиям. В своей работе он опирается на три принципа: "совершенство", "традиции", "экологическая чистота".Виноградники, принадлежащие семье Вальдо, простираются на площади около 16 га в известном Сицилийском регионе — Трапань. Здесь выращивают типичные для этой местности Неро д'Авола, Сира, Грилло, Катарратто, Нерелло Макалезе и Перриконе.Каждый сорт выведен в соответствии с принципами экологической устойчивости, а процессы соответствуют критериям органического земледелия. Ферментация происходит на местных дрожжах, а яблочно-молочное брожение осуществляется естественным путем. Сульфиты практически не применяются, и во время розлива в бутылки фильтрация не проводится, таким образом сохраняется вся натуральность каждого вида.Альдо Виола ежегодно создает небольшую "нишевую" партию вина, которая составляет чуть более 10 000 бутылок

Вино яркого золотисто-желтого цвета с соломенными и зеленоватыми бликами.

В изящном, сливочном, густом и тягучем вкусе вина сладость прекрасно сбалансирована с кислотностью и алкоголем. Кислотность оживляет вкус вина и остается в роскошном длительном послевкусии.

Аромат вина напоминает ароматы сицилийской выпечки. Он сложен из богатых нот кураги, манго, апельсиновой корки, сливы, фиников, фисташкового и ванильного крема, мармелада. Постепенно к ним добавляются оттенки фруктового чая Дарджилинг, цветов мимозы и апельсинового дерева, имбиря, кунжута.

Вино отлично сочетается с сухофруктами, зрелыми сырами, мороженым, различными тортами и десертами, кондитерскими изделиями.

Белое сладкое вино "Passito Di Noto" является выражением приверженности винодельни Планета производить современные вина, которые отражают уникальный характер терруара Сицилии. В производстве этого древнего вина используется современная система сушки винограда. Вино обладает взрывным душистым ароматом и одновременно сложным, но легким для питья вкусом. "Пассито ди Ното" является идеальным спутником для тортов и мороженого.Вино "Пассито ди Ното" изготовлено из винограда сорта Москато Бьянко, выращенного на винограднике Buonivini, который расположен в зоне Ното на высоте 60 метров над уровнем моря. Для виноградника Буонивини характерны известковые почвы с большим количеством мелких камней и примесями глины. С одной лозы собирается примерно 1,1 кг ягод. Урожай собирают в середине августа, а затем виноград около 40 дней подсушивается в проветриваемом помещении при температуре 23°С и относительной влажности 70%. После дестеблирования и прессования сусло отстаивается и проходит медленную ферментацию в стальных резервуарах при температуре 15°С на протяжении 40 дней и выдержку в них же до середины марта. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения, и время только работает на него.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино яркого золотисто-желтого цвета с соломенными и зеленоватыми бликами.

В изящном, сливочном, густом и тягучем вкусе вина сладость прекрасно сбалансирована с кислотностью и алкоголем. Кислотность оживляет вкус вина и остается в роскошном длительном послевкусии.

Аромат вина напоминает ароматы сицилийской выпечки. Он сложен из богатых нот кураги, манго, апельсиновой корки, сливы, фиников, фисташкового и ванильного крема, мармелада. Постепенно к ним добавляются оттенки фруктового чая Дарджилинг, цветов мимозы и апельсинового дерева, имбиря, кунжута.

Вино отлично сочетается с сухофруктами, зрелыми сырами, мороженым, различными тортами и десертами, кондитерскими изделиями.

Белое сладкое вино "Passito Di Noto" является выражением приверженности винодельни Планета производить современные вина, которые отражают уникальный характер терруара Сицилии. В производстве этого древнего вина используется современная система сушки винограда. Вино обладает взрывным душистым ароматом и одновременно сложным, но легким для питья вкусом. "Пассито ди Ното" является идеальным спутником для тортов и мороженого.Вино "Пассито ди Ното" изготовлено из винограда сорта Москато Бьянко, выращенного на винограднике Buonivini, который расположен в зоне Ното на высоте 60 метров над уровнем моря. Для виноградника Буонивини характерны известковые почвы с большим количеством мелких камней и примесями глины. С одной лозы собирается примерно 1,1 кг ягод. Урожай собирают в середине августа, а затем виноград около 40 дней подсушивается в проветриваемом помещении при температуре 23°С и относительной влажности 70%. После дестеблирования и прессования сусло отстаивается и проходит медленную ферментацию в стальных резервуарах при температуре 15°С на протяжении 40 дней и выдержку в них же до середины марта. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения, и время только работает на него.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

У вина золотисто-желтый цвет.

Вино демонстрирует насыщенный, богатый, округлый вкус с оттенками свежей выпечки, поджаренных орехов и тропических фруктов, превосходно сбалансированной кислотностью и освежающим послевкусием с минеральными намеками.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами спелого персика, душистого абрикоса, акациевого меда, миндальной пасты и тонких нюансов ванили.

Вино хорошо сочетается с копченостями (мясом, рыбой), пряными сырами, рыбным супом, ризотто с артишоками, кус-кусом с рыбой, тунцом на гриле, осьминогами в томатном соусе или жареными, овощными салатами и многими другими рыбными и овощными блюдами.

Chardonnay от Планеты — выпускающегося с 1994 года белое вино с неповторимым сицилийским характером, отражающее в себе все изменения и инновации в сицилийском виноделии и уже ставшее иконой сицилийских вин. В компании Планета оно рождено из желания и мечты достойно конкурировать на мировом рынке в производстве вин из благородного сорта Шардоне. Виноград для изготовления вина выращен в зоне Самбука ди Сицилия (Ульмо) на высоте 100-250 метров и в зоне Марокколи на высоте 415 метров над уровнем моря. С лозы, в среднем, собирают 1,7 кг ягод. Плотность посадки невысока — от 3800 до 4500 лоз на гектар. В 2019 году Шардоне из виноградника в Ульмо был собран 4 сентября, а в зоне Марокколи — 10 сентября. После прессования и отделения от гребней муст оставался для оседания осадка при низкой температуре. После этого добавлялись специальные дрожжи и начинался процесс ферментации, которая протекала при температуре 18 °С. Дальнейшее созревание на протяжении 11 месяцев проходило в 225-литровых бочках из французского дуба, 50% из которых — новые, а 50% — 2-го и 3-го использования. Каждые 10 дней проводился батоннаж. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

У вина золотисто-желтый цвет.

Вино демонстрирует насыщенный, богатый, округлый вкус с оттенками свежей выпечки, поджаренных орехов и тропических фруктов, превосходно сбалансированной кислотностью и освежающим послевкусием с минеральными намеками.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами спелого персика, душистого абрикоса, акациевого меда, миндальной пасты и тонких нюансов ванили.

Вино хорошо сочетается с копченостями (мясом, рыбой), пряными сырами, рыбным супом, ризотто с артишоками, кус-кусом с рыбой, тунцом на гриле, осьминогами в томатном соусе или жареными, овощными салатами и многими другими рыбными и овощными блюдами.

Chardonnay от Планеты — выпускающегося с 1994 года белое вино с неповторимым сицилийским характером, отражающее в себе все изменения и инновации в сицилийском виноделии и уже ставшее иконой сицилийских вин. В компании Планета оно рождено из желания и мечты достойно конкурировать на мировом рынке в производстве вин из благородного сорта Шардоне. Виноград для изготовления вина выращен в зоне Самбука ди Сицилия (Ульмо) на высоте 100-250 метров и в зоне Марокколи на высоте 415 метров над уровнем моря. С лозы, в среднем, собирают 1,7 кг ягод. Плотность посадки невысока — от 3800 до 4500 лоз на гектар. В 2019 году Шардоне из виноградника в Ульмо был собран 4 сентября, а в зоне Марокколи — 10 сентября. После прессования и отделения от гребней муст оставался для оседания осадка при низкой температуре. После этого добавлялись специальные дрожжи и начинался процесс ферментации, которая протекала при температуре 18 °С. Дальнейшее созревание на протяжении 11 месяцев проходило в 225-литровых бочках из французского дуба, 50% из которых — новые, а 50% — 2-го и 3-го использования. Каждые 10 дней проводился батоннаж. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино привлекает сдержанным рубиновым цветом.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с фруктовыми, земляными и солоноватыми оттенками, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино интригует элегантным, гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни, кедра, ванили и дуба.

Вино отлично гармонирует с паштетами, терринами, стейком, приготовленным на гриле мясом, рагу и грибными соусами. Его также подают к утке, фазану, цесарке, пряным мясным блюдам, твердым и полутвердым швейцарским сырам.

Clos Henri, Pinot Noir — элегантное, комплексное красное вино, созданное из урожая Пино Нуар с виноградника, почвы которых на 90% состоят из глины, оставшиеся 10% — аллювиальные, с вулканическими подпочвами. Этот виноградник, расположенный в регионе Мальборо, на протяжении нескольких десятков лет культивируется семьей Буржуа, владельцами известного Домена “Анри Буржуа” в Долине Луары, создающего великолепные вина Сансер и Пуйи-Фюме. Неслучайно в названии "Clos Henri" прослеживаются французские корни. Понятие "clos" означает огороженный каменной стеной виноградник с уникальным терруаром, Henri — это имя основателя винодельческой династии Буржуа. Плотность посадки на виноградниках: 5050 лоз/га. Урожайность составляет 40 гл/га.  Урожай после сбора подвергается процессу мацерации, производимому при низких температурах. Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживают вино в бочках из французского дуба, 30% из которых — новые, в течение 1 года. Перед розливом осуществляется легкая фильтрация. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.  Мальборо является важнейшим винодельческим регионом Новой Зеландии. Этот статус регион Мальборо получил спустя всего 24 года, после того, как были высажены первые лозы на территории Новой Зеландии. Солнечные дни здесь чередуются с ясными холодными ночами, а сухая осень обеспечивает ягодам долгий период вызревания, что очень положительно сказывается на вкусовых качествах винограда.Символом хозяйства Clos Henri является церковь Святой Соланж, которая изображена на этикетке. Название церкви символично: это и имя покровительницы виноградников, и память о Соланж Буржуа, жене Анри. Это семейное предприятие делает гораздо больше, нежели иные производители вина во Франции. Постоянный обмен идеями, создание важных связей — это основные шаги к достижению совершенства. Их вина — это стремление создать идеал, элегантный, безупречный во вкусе классический напиток, который дарит истинное удовольствие.

Вино привлекает сдержанным рубиновым цветом.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с фруктовыми, земляными и солоноватыми оттенками, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино интригует элегантным, гармоничным ароматом, сотканным из нот вишни, кедра, ванили и дуба.

Вино отлично гармонирует с паштетами, терринами, стейком, приготовленным на гриле мясом, рагу и грибными соусами. Его также подают к утке, фазану, цесарке, пряным мясным блюдам, твердым и полутвердым швейцарским сырам.

Clos Henri, Pinot Noir — элегантное, комплексное красное вино, созданное из урожая Пино Нуар с виноградника, почвы которых на 90% состоят из глины, оставшиеся 10% — аллювиальные, с вулканическими подпочвами. Этот виноградник, расположенный в регионе Мальборо, на протяжении нескольких десятков лет культивируется семьей Буржуа, владельцами известного Домена “Анри Буржуа” в Долине Луары, создающего великолепные вина Сансер и Пуйи-Фюме. Неслучайно в названии "Clos Henri" прослеживаются французские корни. Понятие "clos" означает огороженный каменной стеной виноградник с уникальным терруаром, Henri — это имя основателя винодельческой династии Буржуа. Плотность посадки на виноградниках: 5050 лоз/га. Урожайность составляет 40 гл/га.  Урожай после сбора подвергается процессу мацерации, производимому при низких температурах. Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживают вино в бочках из французского дуба, 30% из которых — новые, в течение 1 года. Перед розливом осуществляется легкая фильтрация. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.  Мальборо является важнейшим винодельческим регионом Новой Зеландии. Этот статус регион Мальборо получил спустя всего 24 года, после того, как были высажены первые лозы на территории Новой Зеландии. Солнечные дни здесь чередуются с ясными холодными ночами, а сухая осень обеспечивает ягодам долгий период вызревания, что очень положительно сказывается на вкусовых качествах винограда.Символом хозяйства Clos Henri является церковь Святой Соланж, которая изображена на этикетке. Название церкви символично: это и имя покровительницы виноградников, и память о Соланж Буржуа, жене Анри. Это семейное предприятие делает гораздо больше, нежели иные производители вина во Франции. Постоянный обмен идеями, создание важных связей — это основные шаги к достижению совершенства. Их вина — это стремление создать идеал, элегантный, безупречный во вкусе классический напиток, который дарит истинное удовольствие.

Вино светлого рубиново-красного цвета.

Вкус свежий, мягкий, с хорошо интегрированными танинами и сбалансированным, сочным финишем.

Изысканный, фруктовый аромат раскрывается в бокале оттенками красной смородины и вишни, легкими нюансами ароматических трав, лаврового листа, специй, черного перца и корицы.

Лучше всего вино сочетается с сырами, мясом под острым соусом и блюдами из телятины, ягнятины или баранины.

Donnafugata, "Dea Vulcano" Etna Rosso DOC — красное сухое вино, новинка винодельни Доннафугата. В производстве вина используется виноград сорта Нерелло Маскалезе с добавлением небольшого количества сорта Нерелло Каппуччио, произрастающий на северном склоне Этны. Сбор урожая проводится вручную с сортировкой на виноградниках в небольшие ящики. Ферментация с последующей мацерацией на кожице проводится в стальных резервуарах при температуре 25 °С и длится 8-10 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в бетонных резервуарах и барриках из французского дуба второго и третьего использования. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении 10 месяцев. Потенциал вина составляет 5 лет.На этикетке изображена богиня вулканов, Этна, дочь Урана и Геи, божественный плод слияния неба и земли: пылающие волосы в облаках и корни в глубинах земли.2021 год охарактеризовался нормальными климатическими условиями: холодной зимой, мягкой весной и летом с хорошими перепадами температур. Вегетативный цикл проходил сбалансированно и давал здоровый и хорошо созревший виноград. Объем производства соответствовал ожиданиям компании; красный виноград достиг превосходной зрелости благодаря мягкому климату начала октября.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Вино светлого рубиново-красного цвета.

Вкус свежий, мягкий, с хорошо интегрированными танинами и сбалансированным, сочным финишем.

Изысканный, фруктовый аромат раскрывается в бокале оттенками красной смородины и вишни, легкими нюансами ароматических трав, лаврового листа, специй, черного перца и корицы.

Лучше всего вино сочетается с сырами, мясом под острым соусом и блюдами из телятины, ягнятины или баранины.

Donnafugata, "Dea Vulcano" Etna Rosso DOC — красное сухое вино, новинка винодельни Доннафугата. В производстве вина используется виноград сорта Нерелло Маскалезе с добавлением небольшого количества сорта Нерелло Каппуччио, произрастающий на северном склоне Этны. Сбор урожая проводится вручную с сортировкой на виноградниках в небольшие ящики. Ферментация с последующей мацерацией на кожице проводится в стальных резервуарах при температуре 25 °С и длится 8-10 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в бетонных резервуарах и барриках из французского дуба второго и третьего использования. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении 10 месяцев. Потенциал вина составляет 5 лет.На этикетке изображена богиня вулканов, Этна, дочь Урана и Геи, божественный плод слияния неба и земли: пылающие волосы в облаках и корни в глубинах земли.2021 год охарактеризовался нормальными климатическими условиями: холодной зимой, мягкой весной и летом с хорошими перепадами температур. Вегетативный цикл проходил сбалансированно и давал здоровый и хорошо созревший виноград. Объем производства соответствовал ожиданиям компании; красный виноград достиг превосходной зрелости благодаря мягкому климату начала октября.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Интригующий, элегантный и глубокий вкус вина раскрывается красивым сочетанием фруктовых тонов и пряных акцентов. Ноты нектарина и груши, штрихи лайма и легкие намеки пчелиного воска сочетаются в утонченном аккорде, украшенном штрихами жасмина и легкими дубовыми нюансами в продолжительном послевкусии.

Аромат вина — богатый и насыщенный, с тонами лайма и ананаса, соблазнительными штрихами свежей выпечки, нотками кокоса и орехов, а также нюансами печеных яблок.

Вино весьма универсально в своих гастрономических сочетаниях. В первую очередь, рекомендуется подавать его к блюдам из морепродуктов и рыбным блюдам, молодым сырам, белому мясу и птице. Также вино можно подавать в качестве аперитива.

"Wild Sauvignon" создается при помощи только природных естественных ("диких") дрожжей, что обеспечивает вину неповторимый стиль, сложность аромата и текстуры. Виноград был получен с различных виноградников Южной Долины и Долины Ваирау. Типы почв варьируются от молодых аллювиальных отложений, которые содержат высокий процент речных камней, до старых и плотных суглинков южных долин. Сбор урожая на некоторых виноградниках проводится машинным способом, а на других — вручную. Виноград деликатно прессуют, полученный сок проходит холодную ферментацию в основном в старых французских дубовых бочках. Далее он подвергся спонтанному брожению на собственном дрожжевом осадке. В 2/3 бочек прошла малолактическая ферментация. Выдержка продолжалась в течение 5-6 месяцев.  Винодельня Greywack — это новый проект знаменитого винодела и винного фотографа Кевина Джада, который он основал в одном из лучших винодельческих районов Новой Зеландии — Мальборо. Кевин родился в Англии. Там же он учился виноделию в колледже Разворти. В 1993 году Кевин переехал в Новую Зеландию. Сначала Кевин работал на винодельне Selaks, где в течение 25 лет делал, пожалуй, самое популярное новозеландское вино "Cloudy Bay". Впоследствии Кевин арендовал винодельню Dog Point Winery и начал собственное производство вин. Свой первый виноградник в районе Рапаура Кевин и его жена нарекли Greywacke, по названию местных почв, богатых камнем грейвакка. Название Greywacke было официально зарегистрировано в 1993 году, а в 2009 появился фирменный лейбл. Виноград для вин Грейвэк поступает с виноградников Южной долины и Ваирау. Невозможно не оценить вклад Кевина Джада в виноделие Мальборо. Прежде всего, он известен благодаря популяризации Совиньон Блан. Несмотря на то, что Мальборо — молодой винодельческий регион, он получил широкую известность и мировое признание благодаря своему Совиньон Блан.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Интригующий, элегантный и глубокий вкус вина раскрывается красивым сочетанием фруктовых тонов и пряных акцентов. Ноты нектарина и груши, штрихи лайма и легкие намеки пчелиного воска сочетаются в утонченном аккорде, украшенном штрихами жасмина и легкими дубовыми нюансами в продолжительном послевкусии.

Аромат вина — богатый и насыщенный, с тонами лайма и ананаса, соблазнительными штрихами свежей выпечки, нотками кокоса и орехов, а также нюансами печеных яблок.

Вино весьма универсально в своих гастрономических сочетаниях. В первую очередь, рекомендуется подавать его к блюдам из морепродуктов и рыбным блюдам, молодым сырам, белому мясу и птице. Также вино можно подавать в качестве аперитива.

"Wild Sauvignon" создается при помощи только природных естественных ("диких") дрожжей, что обеспечивает вину неповторимый стиль, сложность аромата и текстуры. Виноград был получен с различных виноградников Южной Долины и Долины Ваирау. Типы почв варьируются от молодых аллювиальных отложений, которые содержат высокий процент речных камней, до старых и плотных суглинков южных долин. Сбор урожая на некоторых виноградниках проводится машинным способом, а на других — вручную. Виноград деликатно прессуют, полученный сок проходит холодную ферментацию в основном в старых французских дубовых бочках. Далее он подвергся спонтанному брожению на собственном дрожжевом осадке. В 2/3 бочек прошла малолактическая ферментация. Выдержка продолжалась в течение 5-6 месяцев.  Винодельня Greywack — это новый проект знаменитого винодела и винного фотографа Кевина Джада, который он основал в одном из лучших винодельческих районов Новой Зеландии — Мальборо. Кевин родился в Англии. Там же он учился виноделию в колледже Разворти. В 1993 году Кевин переехал в Новую Зеландию. Сначала Кевин работал на винодельне Selaks, где в течение 25 лет делал, пожалуй, самое популярное новозеландское вино "Cloudy Bay". Впоследствии Кевин арендовал винодельню Dog Point Winery и начал собственное производство вин. Свой первый виноградник в районе Рапаура Кевин и его жена нарекли Greywacke, по названию местных почв, богатых камнем грейвакка. Название Greywacke было официально зарегистрировано в 1993 году, а в 2009 появился фирменный лейбл. Виноград для вин Грейвэк поступает с виноградников Южной долины и Ваирау. Невозможно не оценить вклад Кевина Джада в виноделие Мальборо. Прежде всего, он известен благодаря популяризации Совиньон Блан. Несмотря на то, что Мальборо — молодой винодельческий регион, он получил широкую известность и мировое признание благодаря своему Совиньон Блан.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина легкий, но интенсивный, с довольно мягкой текстурой, хорошо интегрированными танинами и нотками спелых фруктов.

Аромат вина наполнен насыщенными оттенками красных фруктов.

Вино идеально сочетается с салями, блюдами из красного мяса, пастой, сырами.

"Bella Tavola" — инновационный бренд с сильной личностью, который сочетает в себе традиционный образ с передовой технологией. В линейку входят региональные моносортовые и купажированные вина, способные удовлетворить потребности каждого покупателя. Бутылки для вин диапазона "Белла Тавола" стилистически повторяют старинную тару объемом в 1 литр, которую раньше использовали в тавернах. Они имеют приятную и эргономичную форму, которая позволяет надежно держать бутылку и облегчает наполнение бокалов. Все этапы производства — от дробления винограда до розлива в бутылки — происходят непосредственно в районе, где выращивается виноград. Это гарантирует, что любое вино линейки "Белла Тавола" достигает стола потребителя с максимальной прозрачностью и достоверностью. Красное сухое вино "Белла Тавола" Неро д'Авола производят в провинции Агридженто, на Сицилии.

В 1950-м году небольшая группа производителей из региона Реджио Эмилия объединились в "Cantine Cooperative Riunite" для ведения бизнеса на международном уровне. Постепенно, благодаря упорству и большому труду, "Riunite" становиться большой компанией, включающей 1500 человек, 5 виноделен и завод по розливу, оснащенный самым современным оборудованием. Сегодня компания "Riunite" — крупнейший производитель вин Lambrusco. Вина компании представлены в 54 странах мира и являются наиболее экспортируемыми итальянскими винами. В Америке вино под маркой "Riunite" считается "номером один" вот уже на протяжении четырех десятилетий. Доля "Riunite" составляет около 12% всего итальянского экспорта игристого вина и 50% Lambrusco в мире. Годовой оборот компании достиг ста миллионов Евро.Продукция компании "Риуните" достаточно обширна, все вина отмечены исключительным качеством и очень приятным неповторимым вкусом. Линейка представлена не только игристыми винами, но и тихими сортовыми, поэтому каждый сможет выбрать вино по вкусу и предпочтениям, и по достоинству оценить очень популярное итальянское вино от компании "Riunite"!

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина легкий, но интенсивный, с довольно мягкой текстурой, хорошо интегрированными танинами и нотками спелых фруктов.

Аромат вина наполнен насыщенными оттенками красных фруктов.

Вино идеально сочетается с салями, блюдами из красного мяса, пастой, сырами.

"Bella Tavola" — инновационный бренд с сильной личностью, который сочетает в себе традиционный образ с передовой технологией. В линейку входят региональные моносортовые и купажированные вина, способные удовлетворить потребности каждого покупателя. Бутылки для вин диапазона "Белла Тавола" стилистически повторяют старинную тару объемом в 1 литр, которую раньше использовали в тавернах. Они имеют приятную и эргономичную форму, которая позволяет надежно держать бутылку и облегчает наполнение бокалов. Все этапы производства — от дробления винограда до розлива в бутылки — происходят непосредственно в районе, где выращивается виноград. Это гарантирует, что любое вино линейки "Белла Тавола" достигает стола потребителя с максимальной прозрачностью и достоверностью. Красное сухое вино "Белла Тавола" Неро д'Авола производят в провинции Агридженто, на Сицилии.

В 1950-м году небольшая группа производителей из региона Реджио Эмилия объединились в "Cantine Cooperative Riunite" для ведения бизнеса на международном уровне. Постепенно, благодаря упорству и большому труду, "Riunite" становиться большой компанией, включающей 1500 человек, 5 виноделен и завод по розливу, оснащенный самым современным оборудованием. Сегодня компания "Riunite" — крупнейший производитель вин Lambrusco. Вина компании представлены в 54 странах мира и являются наиболее экспортируемыми итальянскими винами. В Америке вино под маркой "Riunite" считается "номером один" вот уже на протяжении четырех десятилетий. Доля "Riunite" составляет около 12% всего итальянского экспорта игристого вина и 50% Lambrusco в мире. Годовой оборот компании достиг ста миллионов Евро.Продукция компании "Риуните" достаточно обширна, все вина отмечены исключительным качеством и очень приятным неповторимым вкусом. Линейка представлена не только игристыми винами, но и тихими сортовыми, поэтому каждый сможет выбрать вино по вкусу и предпочтениям, и по достоинству оценить очень популярное итальянское вино от компании "Riunite"!

Вино глубокого красно-бордового цвета.

Вино интригует сложным, округлым вкусом с фруктовыми и пряными тонами, легкими ванильными нюансами и нотками сухофруктов в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует приятный, элегантный аромат, сотканный из нот свежих красных фруктов, вишни, малины и трав.

Вино составит отличную пару с блюдами из красного мяса, дичью, макаронными изделиями.

Feudo Montoni, Nerello Mascalese "La Marza" — красное вино, обладающее свежим, насыщенным вкусом. Его создают из сорта Нерелло Маскалезе, который выращивают в Сицилии. Виноградники располагаются в восточной диспозиции на высоте 500 метров над уровнем моря. Восьмилетние лозы дают урожай, который собирают вручную. Ягоды подвергают ферментации в условиях контроля температуры. Выдерживается Nerello Mascalese "La Marza" от Феудо Монтони в течение как минимум семи месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.

История сицилийского фермерского поместья Феудо Монтони уходит вглубь веков. Менялись владельцы поместья — от нормандской королевской семьи до местного нобилитета, но одно осталось неизменным — элитные виноградники с известными во всем мире лозами Неро д`Авола и высококачественное вино из этого сорта. Семейство Сиречи приобрело в собственность земли Feudo Montoni в начале XX века. В самом центре поместья располагается балио — типичная старинная сицилийская постройка в форме прямоугольника, внутри которой находится небольшой дворик. Раньше крестьяне поместья разводили овец, отсюда название — Feudo Montoni, сейчас же здесь в основном выращивают виноград. Средневековый герб украшает главный вход в балио, а в знаменитом погребе, где выдерживается вино, хранится камень с датой его постройки — 1469. "Я продолжаю старые традиции поместья и создаю новые", — говорит Фабио Серичи — сегодняшний владелец Феудо Монтони, который начал производить несколько лет назад собственные вина под именем "Feudo Montoni".На виноградниках выращиваются разные сорта винограда, но Фабио Сиречи ограничивается производством вин только из 2 сортов: Неро д’Авола и Катарратто. По его мнению, Неро д’Авола — самый харизматичный сицилийский виноград. Остальной урожай идет на продажу крупным и хорошо известным производителям Сицилии. Виноград Неро д’Авола продавался винодельческому хозяйству Tasca d’Almerita для создания культового вина "Tasca d’Almerita Rosso del Conte". Но в 1999 году Фабио Сиречи решил сам производить вино. За короткий срок он смог наладить собственное производство и выпускать новое концептуальное вино из красного сорта Неро д’Авола, признанное такими винными экспертами шедевром сортового жанра. Главный секрет Неро д’Авола из Feudo Montoni кроется в особом клоне, который больше нигде не произрастает. Земли Feudo Montoni, находясь в изолированной местности в окружении зеленых холмов с небольшими посадками пшеницы, смогли сохранить неповторимый сорт Неро д’Авола без генетических мутаций. Площадь виноградника с 50-летними лозами составляет 5 гектаров, в год изготавливается всего 20 тысяч бутылок.Основные принципы винодельческой философии Фабио Сиречи:  — чистые древние клоны; — небольшая урожайность;  — ручной сбор винограда с августа по ноябрь;  — долгая мацерация (до 25 дней);  — использование натуральных дрожжей;  — выдержка в бочках, изготовленных из очень качественной французской древесины;  — минимальное влияние на природу вина со стороны энолога и исключение таких процессов, как осветление, понижение градуса и фильтрация. Вина Феудо Монтони высоко оцениваются винными экспертами во многих странах, а о самом Фабио говорят как о "восходящей звезде" виноделия. Стиль высококачественных вин Feudo Montoni можно охарактеризовать как ювелирно сбалансированный, мощный и элегантный.

Вино глубокого красно-бордового цвета.

Вино интригует сложным, округлым вкусом с фруктовыми и пряными тонами, легкими ванильными нюансами и нотками сухофруктов в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует приятный, элегантный аромат, сотканный из нот свежих красных фруктов, вишни, малины и трав.

Вино составит отличную пару с блюдами из красного мяса, дичью, макаронными изделиями.

Feudo Montoni, Nerello Mascalese "La Marza" — красное вино, обладающее свежим, насыщенным вкусом. Его создают из сорта Нерелло Маскалезе, который выращивают в Сицилии. Виноградники располагаются в восточной диспозиции на высоте 500 метров над уровнем моря. Восьмилетние лозы дают урожай, который собирают вручную. Ягоды подвергают ферментации в условиях контроля температуры. Выдерживается Nerello Mascalese "La Marza" от Феудо Монтони в течение как минимум семи месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.

История сицилийского фермерского поместья Феудо Монтони уходит вглубь веков. Менялись владельцы поместья — от нормандской королевской семьи до местного нобилитета, но одно осталось неизменным — элитные виноградники с известными во всем мире лозами Неро д`Авола и высококачественное вино из этого сорта. Семейство Сиречи приобрело в собственность земли Feudo Montoni в начале XX века. В самом центре поместья располагается балио — типичная старинная сицилийская постройка в форме прямоугольника, внутри которой находится небольшой дворик. Раньше крестьяне поместья разводили овец, отсюда название — Feudo Montoni, сейчас же здесь в основном выращивают виноград. Средневековый герб украшает главный вход в балио, а в знаменитом погребе, где выдерживается вино, хранится камень с датой его постройки — 1469. "Я продолжаю старые традиции поместья и создаю новые", — говорит Фабио Серичи — сегодняшний владелец Феудо Монтони, который начал производить несколько лет назад собственные вина под именем "Feudo Montoni".На виноградниках выращиваются разные сорта винограда, но Фабио Сиречи ограничивается производством вин только из 2 сортов: Неро д’Авола и Катарратто. По его мнению, Неро д’Авола — самый харизматичный сицилийский виноград. Остальной урожай идет на продажу крупным и хорошо известным производителям Сицилии. Виноград Неро д’Авола продавался винодельческому хозяйству Tasca d’Almerita для создания культового вина "Tasca d’Almerita Rosso del Conte". Но в 1999 году Фабио Сиречи решил сам производить вино. За короткий срок он смог наладить собственное производство и выпускать новое концептуальное вино из красного сорта Неро д’Авола, признанное такими винными экспертами шедевром сортового жанра. Главный секрет Неро д’Авола из Feudo Montoni кроется в особом клоне, который больше нигде не произрастает. Земли Feudo Montoni, находясь в изолированной местности в окружении зеленых холмов с небольшими посадками пшеницы, смогли сохранить неповторимый сорт Неро д’Авола без генетических мутаций. Площадь виноградника с 50-летними лозами составляет 5 гектаров, в год изготавливается всего 20 тысяч бутылок.Основные принципы винодельческой философии Фабио Сиречи:  — чистые древние клоны; — небольшая урожайность;  — ручной сбор винограда с августа по ноябрь;  — долгая мацерация (до 25 дней);  — использование натуральных дрожжей;  — выдержка в бочках, изготовленных из очень качественной французской древесины;  — минимальное влияние на природу вина со стороны энолога и исключение таких процессов, как осветление, понижение градуса и фильтрация. Вина Феудо Монтони высоко оцениваются винными экспертами во многих странах, а о самом Фабио говорят как о "восходящей звезде" виноделия. Стиль высококачественных вин Feudo Montoni можно охарактеризовать как ювелирно сбалансированный, мощный и элегантный.

Вино имеет насыщенный красный цвет.

Вино обладает глубоким, живим вкусом с оттенками вишни и черешни и легкими нюансами пряностей.

Легкий, приятный аромат вина очаровывает фруктовыми нотами и нюансами специй.

Вино идеально дополнит блюда из жареного мяса, баранины, дичи, а также сыры.

Вино имеет насыщенный красный цвет.

Вино обладает глубоким, живим вкусом с оттенками вишни и черешни и легкими нюансами пряностей.

Легкий, приятный аромат вина очаровывает фруктовыми нотами и нюансами специй.

Вино идеально дополнит блюда из жареного мяса, баранины, дичи, а также сыры.