Вино Сицилийское, Базиликата, Страна Басков, Сан-Хуан и Патагония Пино Нуар, Красные сорта винограда и Ондарраби Сури, Страница 4

Вино демонстрирует яркий рубиново-красный цвет.

Вино интригует насыщенным, ярким, свежим, гармоничным и отлично сбалансированным вкусом с сочной фруктовостью, живой кислотностью, шелковистыми танинами и продолжительным, приятным, пряным послевкусием.

Щедрый аромат вина раскрывается нотками засахаренной черной вишни и инжира, подчеркнутыми сладковатыми ванильными тонами, нюансами эвкалипта и аниса.

Идеальным дополнением для этого вина будет мясо, приготовленное на гриле, овощи, жареный цыпленок и пряные блюда.

Познакомьтесь с "Nerd" Nero d'Avola: "Я альтер эго Альберто Бурато, человека с аналитическим складом ума". Такое представление придумали сами создатели этого красного сухого вина, отождествляя его с одним из владельцев компании Ferro 13. В переводе с английского "nerd" буквально означает "ботаник", "зануда", обычно так стереотипно называют человека, который слишком погружен в умственную деятельность. "Интеллектуальное вино" Ферро 13, "Нерд" создают из винограда сорта Неро д'Авола с добавлением других красных сортов. Виноград выращивают в Сицилии, участки располагаются на берегу Сиракуз на высоте 50 метров над уровнем моря. Ягоды собирают в сентябре, подвергая предварительной мацерации и последующей ферментации. Выдерживается вино в течение 6 месяцев в стальных резервуарах для сохранения свежести и нежности букета. Сами создатели наделяют вино сильным и решительным характером, ассоциируя его "аналитический стиль" со своим опытом создания качественных вин.К слову, для каждого из вин своей линейки создатели подбирают наиболее подходящие по характеру музыку и фильм. Так вот для Ferro 13, "Nerd" Nero d'Avola  были выбраны соответственно Pink Floyd "Echoes" и фильм Матрица. Приятной дегустации!

Ferro 13 — молодая компания, созданная виноделами-энтузиастами, "влюбленными" не только в вино, но и в процесс его создания. На винодельне господствует творческий подход к делу, о чем свидетельствует оригинальное оформление продукции. Каждое из вин Ферро 13 "наделено" собственным характером, имеет собственную историю и даже является символичным воплощением черт характера своих создателей. Линейка вин Ferro 13 демонстрирует богатство темпераментов разных регионов Северной и Южной Италии. 

Вино демонстрирует яркий рубиново-красный цвет.

Вино интригует насыщенным, ярким, свежим, гармоничным и отлично сбалансированным вкусом с сочной фруктовостью, живой кислотностью, шелковистыми танинами и продолжительным, приятным, пряным послевкусием.

Щедрый аромат вина раскрывается нотками засахаренной черной вишни и инжира, подчеркнутыми сладковатыми ванильными тонами, нюансами эвкалипта и аниса.

Идеальным дополнением для этого вина будет мясо, приготовленное на гриле, овощи, жареный цыпленок и пряные блюда.

Познакомьтесь с "Nerd" Nero d'Avola: "Я альтер эго Альберто Бурато, человека с аналитическим складом ума". Такое представление придумали сами создатели этого красного сухого вина, отождествляя его с одним из владельцев компании Ferro 13. В переводе с английского "nerd" буквально означает "ботаник", "зануда", обычно так стереотипно называют человека, который слишком погружен в умственную деятельность. "Интеллектуальное вино" Ферро 13, "Нерд" создают из винограда сорта Неро д'Авола с добавлением других красных сортов. Виноград выращивают в Сицилии, участки располагаются на берегу Сиракуз на высоте 50 метров над уровнем моря. Ягоды собирают в сентябре, подвергая предварительной мацерации и последующей ферментации. Выдерживается вино в течение 6 месяцев в стальных резервуарах для сохранения свежести и нежности букета. Сами создатели наделяют вино сильным и решительным характером, ассоциируя его "аналитический стиль" со своим опытом создания качественных вин.К слову, для каждого из вин своей линейки создатели подбирают наиболее подходящие по характеру музыку и фильм. Так вот для Ferro 13, "Nerd" Nero d'Avola  были выбраны соответственно Pink Floyd "Echoes" и фильм Матрица. Приятной дегустации!

Ferro 13 — молодая компания, созданная виноделами-энтузиастами, "влюбленными" не только в вино, но и в процесс его создания. На винодельне господствует творческий подход к делу, о чем свидетельствует оригинальное оформление продукции. Каждое из вин Ферро 13 "наделено" собственным характером, имеет собственную историю и даже является символичным воплощением черт характера своих создателей. Линейка вин Ferro 13 демонстрирует богатство темпераментов разных регионов Северной и Южной Италии. 

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает свежим, ярким, гармоничным, отлично сбалансированным, гладким вкусом с цитрусово-фруктовыми акцентами, энергичной кислотностью и пикантным послевкусием с растительными нюансами.

Вино отличается насыщенным ароматом, в котором гармонично переплетаются оттенки яблока, груши, грейпфрута и фенхеля.

Вино рекомендуется подавать к легким блюдам из риса и жареной рыбы, а также суши, копченому лососю или супу из моллюсков. Вино станет прекрасным дижестивом в сочетании с сырами Эдам и Гауда.

Astobiza, "Pil Pil" — исключительное сухое белое вино, которое входит в ограниченную премиальную линейку вин компании Astobiza. Для изготовления "Пиль Пиль" используют максимально спелый виноград сорта Ондарраби Сури, который выращивается на виноградниках компании в регионе Чаколи де Алава. Виноградник расположен на высоте 250 метров над уровнем моря, на южном склоне горы Ганекогорта, на известково-глинистых почвах. Благодаря близости Кантабрийского моря и реки Махастондо Крик здесь преобладает уникальный микроклимат, прекрасно подходящий для выращивания белых сортов винограда. Урожай собирается в начале октября в небольшие ящики для максимальной сохранности целостности винограда. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин. Вино рекомендуется подавать к легким блюдам из риса и жареной рыбы, а также суши, копченому лососю или супу из моллюсков. Вино станет прекрасным дижестивом в сочетании с сырами Эдам и Гауда.

Компания Astobiza принадлежит семье Абандо–Моюа с 2006 года и располагается в долине Айала, город Окендо, провинция Алава. На сегодняшний день компания представляет собой активно развивающееся семейное дело и перспективную винодельню. Ксавьера Абандо, вдохновленный примером своего отца-винодела, который умер, когда Ксавьеру было всего 15 лет, решил создать свою собственную винодельню. В 1996 году Ксавьер приобрел землю в провинции Хандиола, где высадил первые 2 га виноградников. Спустя 10 лет, в 2006 году, была построена непосредственно сама винодельня. 2008 год стал также значимой датой, поскольку ознаменовался появлением первого урожая. С тех пор Ксавьер производит традиционное вино. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Ксавьер уверен, что его отец бы им гордился. Основная философия компании заключается в идее производства вин, максимально отражающих уникальные характеристики терруара, с минимальным вредом окружающей среде. Сегодня, винодельне принадлежит более 10 га виноградников, разделенных на семь микроучастков. Виноградники располагаются на высоте 250 м над уровнем моря. Долина Айала является идеальным местом для выращивания винограда, поскольку, окруженная горами, она защищена от зимних морозов и тумана. На виноградниках культивируются только автохтонные сорта винограда: Ондарраби Сури, Ондарраби Белтса и Гро Мансан.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает свежим, ярким, гармоничным, отлично сбалансированным, гладким вкусом с цитрусово-фруктовыми акцентами, энергичной кислотностью и пикантным послевкусием с растительными нюансами.

Вино отличается насыщенным ароматом, в котором гармонично переплетаются оттенки яблока, груши, грейпфрута и фенхеля.

Вино рекомендуется подавать к легким блюдам из риса и жареной рыбы, а также суши, копченому лососю или супу из моллюсков. Вино станет прекрасным дижестивом в сочетании с сырами Эдам и Гауда.

Astobiza, "Pil Pil" — исключительное сухое белое вино, которое входит в ограниченную премиальную линейку вин компании Astobiza. Для изготовления "Пиль Пиль" используют максимально спелый виноград сорта Ондарраби Сури, который выращивается на виноградниках компании в регионе Чаколи де Алава. Виноградник расположен на высоте 250 метров над уровнем моря, на южном склоне горы Ганекогорта, на известково-глинистых почвах. Благодаря близости Кантабрийского моря и реки Махастондо Крик здесь преобладает уникальный микроклимат, прекрасно подходящий для выращивания белых сортов винограда. Урожай собирается в начале октября в небольшие ящики для максимальной сохранности целостности винограда. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин. Вино рекомендуется подавать к легким блюдам из риса и жареной рыбы, а также суши, копченому лососю или супу из моллюсков. Вино станет прекрасным дижестивом в сочетании с сырами Эдам и Гауда.

Компания Astobiza принадлежит семье Абандо–Моюа с 2006 года и располагается в долине Айала, город Окендо, провинция Алава. На сегодняшний день компания представляет собой активно развивающееся семейное дело и перспективную винодельню. Ксавьера Абандо, вдохновленный примером своего отца-винодела, который умер, когда Ксавьеру было всего 15 лет, решил создать свою собственную винодельню. В 1996 году Ксавьер приобрел землю в провинции Хандиола, где высадил первые 2 га виноградников. Спустя 10 лет, в 2006 году, была построена непосредственно сама винодельня. 2008 год стал также значимой датой, поскольку ознаменовался появлением первого урожая. С тех пор Ксавьер производит традиционное вино. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Ксавьер уверен, что его отец бы им гордился. Основная философия компании заключается в идее производства вин, максимально отражающих уникальные характеристики терруара, с минимальным вредом окружающей среде. Сегодня, винодельне принадлежит более 10 га виноградников, разделенных на семь микроучастков. Виноградники располагаются на высоте 250 м над уровнем моря. Долина Айала является идеальным местом для выращивания винограда, поскольку, окруженная горами, она защищена от зимних морозов и тумана. На виноградниках культивируются только автохтонные сорта винограда: Ондарраби Сури, Ондарраби Белтса и Гро Мансан.

Вино светло-соломенного цвета с блика оттенка лайма.

Вкус вина сухой, освежающий, с бодрящей кислотностью, тонами зеленого яблока и минералов, оттенками тропических фруктов в гармоничном, округлом, свежем послевкусии.

Тонкий, волнующий аромат вина раскрывается тонами зеленого яблока, мякоти зеленого винограда, оттенками белых цветов и освежающими нюансами мяты.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, блюдам из рыбы, мясной паэлье, вяленому мясу, суши, козьим сырам.

Aizpurua, Txakoli — традиционное шипучее вино Страны Басков. "Чаколи" происходит от слова "etxakoa", что означает "изготовленный дома". Как правило, это вино производят на небольших семейных винодельнях, которые расположены прямо возле виноградников. Необычный вкус вина обусловлен использованием в производстве недозревшего винограда сорта Ондарраби Сури, не успевающего полностью вызреть в условиях северного климата Страны Басков. Для изготовления вина производитель вручную собирает урожай с разных участков, обрабатываемых органическими методами (официально не сертифицированных). Возраст лоз колеблется от 25 до 95 лет. Сусло ферментируют с натуральными дрожжами при очень низкой температуре в течение 15 дней. Затем вино выдерживается 6 месяцев в стальных резервуарах, покрытое слоем для улавливания углекислого газа, который обеспечивает легкое искрение, поэтому карбонизация готового вина полностью естественная.

Семейная винодельня Aizpurua была основана в 1834 году Мигелем Аизпуруа. Помимо производства в небольшом количестве вина Чаколи, Мигель занимался изготовлением металлических обручей для деревянных бочек, за что местные жители дали ему прозвище "Aialle", что в переводе с баскского означает "бочковое кольцо". Позднее такое название получило одно из лучших вин хозяйства. После смерти Мигеля винодельней стал управлять его сын Хасинто, а позже — внук Эметерио и его братья Андони и Йосу, оставившие рыболовный промысел ради создания лучшего Чаколи. В настоящее время винодельней управляет четвертое поколение семьи Аизпуруа, которое следует традициям и заботится о бизнесе с той же страстью и преданностью, что и их предки.

Вино светло-соломенного цвета с блика оттенка лайма.

Вкус вина сухой, освежающий, с бодрящей кислотностью, тонами зеленого яблока и минералов, оттенками тропических фруктов в гармоничном, округлом, свежем послевкусии.

Тонкий, волнующий аромат вина раскрывается тонами зеленого яблока, мякоти зеленого винограда, оттенками белых цветов и освежающими нюансами мяты.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, блюдам из рыбы, мясной паэлье, вяленому мясу, суши, козьим сырам.

Aizpurua, Txakoli — традиционное шипучее вино Страны Басков. "Чаколи" происходит от слова "etxakoa", что означает "изготовленный дома". Как правило, это вино производят на небольших семейных винодельнях, которые расположены прямо возле виноградников. Необычный вкус вина обусловлен использованием в производстве недозревшего винограда сорта Ондарраби Сури, не успевающего полностью вызреть в условиях северного климата Страны Басков. Для изготовления вина производитель вручную собирает урожай с разных участков, обрабатываемых органическими методами (официально не сертифицированных). Возраст лоз колеблется от 25 до 95 лет. Сусло ферментируют с натуральными дрожжами при очень низкой температуре в течение 15 дней. Затем вино выдерживается 6 месяцев в стальных резервуарах, покрытое слоем для улавливания углекислого газа, который обеспечивает легкое искрение, поэтому карбонизация готового вина полностью естественная.

Семейная винодельня Aizpurua была основана в 1834 году Мигелем Аизпуруа. Помимо производства в небольшом количестве вина Чаколи, Мигель занимался изготовлением металлических обручей для деревянных бочек, за что местные жители дали ему прозвище "Aialle", что в переводе с баскского означает "бочковое кольцо". Позднее такое название получило одно из лучших вин хозяйства. После смерти Мигеля винодельней стал управлять его сын Хасинто, а позже — внук Эметерио и его братья Андони и Йосу, оставившие рыболовный промысел ради создания лучшего Чаколи. В настоящее время винодельней управляет четвертое поколение семьи Аизпуруа, которое следует традициям и заботится о бизнесе с той же страстью и преданностью, что и их предки.

Вино бледного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина сухой, чистый, питкий, свежий, с обильными терпкими фруктовыми тонами (зеленого яблока, цитрусовых фруктов) и захватывающей соленой минеральностью.

Острый, бодрящий аромат вина наполнен тонами цедры лимона и зеленого яблока, сочными травяными и цветочными нотами.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, блюдам из рыбы, мясной паэлье, вяленому мясу, суши, козьим сырам.

Aizpurua, Txakoli — традиционное шипучее вино Страны Басков. "Чаколи" происходит от слова "etxakoa", что означает "изготовленный дома". Как правило, это вино производят на небольших семейных винодельнях, которые расположены прямо возле виноградников. Необычный вкус вина обусловлен использованием в производстве недозревшего винограда сорта Ондарраби Сури, не успевающего полностью вызреть в условиях северного климата Страны Басков. Для изготовления вина производитель вручную собирает урожай с разных участков, обрабатываемых органическими методами (официально не сертифицированных). Возраст лоз колеблется от 25 до 95 лет. Сусло ферментируют с натуральными дрожжами при очень низкой температуре в течение 15 дней. Затем вино выдерживается 6 месяцев в стальных резервуарах, покрытое слоем для улавливания углекислого газа, который обеспечивает легкое искрение, поэтому карбонизация готового вина полностью естественная.

Семейная винодельня Aizpurua была основана в 1834 году Мигелем Аизпуруа. Помимо производства в небольшом количестве вина Чаколи, Мигель занимался изготовлением металлических обручей для деревянных бочек, за что местные жители дали ему прозвище "Aialle", что в переводе с баскского означает "бочковое кольцо". Позднее такое название получило одно из лучших вин хозяйства. После смерти Мигеля винодельней стал управлять его сын Хасинто, а позже — внук Эметерио и его братья Андони и Йосу, оставившие рыболовный промысел ради создания лучшего Чаколи. В настоящее время винодельней управляет четвертое поколение семьи Аизпуруа, которое следует традициям и заботится о бизнесе с той же страстью и преданностью, что и их предки.

Вино бледного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина сухой, чистый, питкий, свежий, с обильными терпкими фруктовыми тонами (зеленого яблока, цитрусовых фруктов) и захватывающей соленой минеральностью.

Острый, бодрящий аромат вина наполнен тонами цедры лимона и зеленого яблока, сочными травяными и цветочными нотами.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, блюдам из рыбы, мясной паэлье, вяленому мясу, суши, козьим сырам.

Aizpurua, Txakoli — традиционное шипучее вино Страны Басков. "Чаколи" происходит от слова "etxakoa", что означает "изготовленный дома". Как правило, это вино производят на небольших семейных винодельнях, которые расположены прямо возле виноградников. Необычный вкус вина обусловлен использованием в производстве недозревшего винограда сорта Ондарраби Сури, не успевающего полностью вызреть в условиях северного климата Страны Басков. Для изготовления вина производитель вручную собирает урожай с разных участков, обрабатываемых органическими методами (официально не сертифицированных). Возраст лоз колеблется от 25 до 95 лет. Сусло ферментируют с натуральными дрожжами при очень низкой температуре в течение 15 дней. Затем вино выдерживается 6 месяцев в стальных резервуарах, покрытое слоем для улавливания углекислого газа, который обеспечивает легкое искрение, поэтому карбонизация готового вина полностью естественная.

Семейная винодельня Aizpurua была основана в 1834 году Мигелем Аизпуруа. Помимо производства в небольшом количестве вина Чаколи, Мигель занимался изготовлением металлических обручей для деревянных бочек, за что местные жители дали ему прозвище "Aialle", что в переводе с баскского означает "бочковое кольцо". Позднее такое название получило одно из лучших вин хозяйства. После смерти Мигеля винодельней стал управлять его сын Хасинто, а позже — внук Эметерио и его братья Андони и Йосу, оставившие рыболовный промысел ради создания лучшего Чаколи. В настоящее время винодельней управляет четвертое поколение семьи Аизпуруа, которое следует традициям и заботится о бизнесе с той же страстью и преданностью, что и их предки.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми искрами.

Вино обладает отлично сбалансированным, свежим, гармоничным, пикантным вкусом с фруктово-цветочными акцентами, подкрепленными изысканной солоноватостью, приятной кислотностью и долгим, минеральным послевкусием с легкой горчинкой.

В насыщенном аромате вина гармонично переплетаются оттенки зеленого яблока, груши, персика и грейпфрута.

Вино рекомендуется подавать охлажденным в сочетании с голубой рыбой, тунцом, лососем, жареными креветками, суши, сашими, блюдами мексиканской и тайской кухни.

"Astobiza" Blanco — элегантное сухое белое вино, изготовленное из винограда сортов Ондарраби Сури и Ондарраби Сури Зеррати, известного более как Пти Корбю, которые выращиваются на виноградниках компании в регионе Чаколи де Алава. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную и тщательно сортируется дважды — на винограднике и винодельне на сортировочном столе. Ягоды поставляются на винодельню в небольших ящиках для максимальной сохранности целостности винограда. Перед мягким прессованием проводится холодная мацерация, после чего следует отстаивание статического сусла. Ферментация протекает при контролируемой температуре. Перед бутилированием вино проходит этап стабилизации и микрофильтрации. Вино рекомендуется подавать охлажденным в сочетании с голубой рыбой, тунцом, лососем, жареными креветками, суши, сашими, блюдами мексиканской и тайской кухни.Винтажи 2013 и 2016 года были рекомендованы на конкурсе "Decanter World Wine Awards", а винтаж 2015 года получил бронзовые медали на этом же конкурсе и на "International Wine Challenge ".

Компания Astobiza принадлежит семье Абандо–Моюа с 2006 года и располагается в долине Айала, город Окендо, провинция Алава. На сегодняшний день компания представляет собой активно развивающееся семейное дело и перспективную винодельню. Ксавьера Абандо, вдохновленный примером своего отца-винодела, который умер, когда Ксавьеру было всего 15 лет, решил создать свою собственную винодельню. В 1996 году Ксавьер приобрел землю в провинции Хандиола, где высадил первые 2 га виноградников. Спустя 10 лет, в 2006 году, была построена непосредственно сама винодельня. 2008 год стал также значимой датой, поскольку ознаменовался появлением первого урожая. С тех пор Ксавьер производит традиционное вино. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Ксавьер уверен, что его отец бы им гордился. Основная философия компании заключается в идее производства вин, максимально отражающих уникальные характеристики терруара, с минимальным вредом окружающей среде. Сегодня, винодельне принадлежит более 10 га виноградников, разделенных на семь микроучастков. Виноградники располагаются на высоте 250 м над уровнем моря. Долина Айала является идеальным местом для выращивания винограда, поскольку, окруженная горами, она защищена от зимних морозов и тумана. На виноградниках культивируются только автохтонные сорта винограда: Ондарраби Сури, Ондарраби Белтса и Гро Мансан.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми искрами.

Вино обладает отлично сбалансированным, свежим, гармоничным, пикантным вкусом с фруктово-цветочными акцентами, подкрепленными изысканной солоноватостью, приятной кислотностью и долгим, минеральным послевкусием с легкой горчинкой.

В насыщенном аромате вина гармонично переплетаются оттенки зеленого яблока, груши, персика и грейпфрута.

Вино рекомендуется подавать охлажденным в сочетании с голубой рыбой, тунцом, лососем, жареными креветками, суши, сашими, блюдами мексиканской и тайской кухни.

"Astobiza" Blanco — элегантное сухое белое вино, изготовленное из винограда сортов Ондарраби Сури и Ондарраби Сури Зеррати, известного более как Пти Корбю, которые выращиваются на виноградниках компании в регионе Чаколи де Алава. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную и тщательно сортируется дважды — на винограднике и винодельне на сортировочном столе. Ягоды поставляются на винодельню в небольших ящиках для максимальной сохранности целостности винограда. Перед мягким прессованием проводится холодная мацерация, после чего следует отстаивание статического сусла. Ферментация протекает при контролируемой температуре. Перед бутилированием вино проходит этап стабилизации и микрофильтрации. Вино рекомендуется подавать охлажденным в сочетании с голубой рыбой, тунцом, лососем, жареными креветками, суши, сашими, блюдами мексиканской и тайской кухни.Винтажи 2013 и 2016 года были рекомендованы на конкурсе "Decanter World Wine Awards", а винтаж 2015 года получил бронзовые медали на этом же конкурсе и на "International Wine Challenge ".

Компания Astobiza принадлежит семье Абандо–Моюа с 2006 года и располагается в долине Айала, город Окендо, провинция Алава. На сегодняшний день компания представляет собой активно развивающееся семейное дело и перспективную винодельню. Ксавьера Абандо, вдохновленный примером своего отца-винодела, который умер, когда Ксавьеру было всего 15 лет, решил создать свою собственную винодельню. В 1996 году Ксавьер приобрел землю в провинции Хандиола, где высадил первые 2 га виноградников. Спустя 10 лет, в 2006 году, была построена непосредственно сама винодельня. 2008 год стал также значимой датой, поскольку ознаменовался появлением первого урожая. С тех пор Ксавьер производит традиционное вино. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Ксавьер уверен, что его отец бы им гордился. Основная философия компании заключается в идее производства вин, максимально отражающих уникальные характеристики терруара, с минимальным вредом окружающей среде. Сегодня, винодельне принадлежит более 10 га виноградников, разделенных на семь микроучастков. Виноградники располагаются на высоте 250 м над уровнем моря. Долина Айала является идеальным местом для выращивания винограда, поскольку, окруженная горами, она защищена от зимних морозов и тумана. На виноградниках культивируются только автохтонные сорта винограда: Ондарраби Сури, Ондарраби Белтса и Гро Мансан.

Вино чистого желтого цвета с зелеными искорками и мелкими пузырьками.

Вкус вина молодой, веселый, очень свежий, легкий, фруктовый, с задорной кислотностью.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами свежих фруктов, особенно цитрусовых и зеленого яблока.

Вино хорошо сочетается с мясными и рыбными закусками, блюдами из морепродуктов, рыбы, белого мяса, ризотто, пастой с белым соусом, козьими сырами.

"Rezabal" Txakoli — молодое, живое, легкое, задорное и очень доброжелательное вино, которое производитель описывает одним словом — "веселое". Это — напиток для наслаждения, обладающий собственной индивидуальностью. Чаколи — традиционное шипучее вино Страны Басков. "Чаколи" происходит от слова "etxakoa", что означает "изготовленный дома". Как правило, это вино производят на небольших семейных винодельнях, которые расположены прямо возле виноградников. Необычный вкус вина обусловлен использованием в производстве недозревшего винограда сорта Ондарраби Сури, не успевающего полностью вызреть в условиях северного климата Страны Басков.

Винодельня Txakolí Rezabal была основана дедушкой нынешнего владельца, который передал свою страсть к виноделию сначала сыну, а потом и внуку. Винодельня расположена в Сараусе и принадлежит к деноминации Getariako Txakolina. Она использует в своей работе как самые передовые технологии, так и самые традиционные методы. Традиция многовековой давности сохраняет характеристики продукта, а технология ставится на службу качеству, чтобы извлечь максимальное богатство из лучшего винограда, выращенного на плодородной почве. Виноградники компании занимают 24 га. Они обрабатываются по принципам устойчивого виноградарства, что способствует сохранению и защите окружающей среды. На виноградниках выращиваются исключительно автохтонные сорта винограда — Ондарраби Сури и Ондарраби Белтса. Винификация призвана сохранить стиль Чаколи и наилучшим образом подчеркнуть характеристики винограда.

Вино чистого желтого цвета с зелеными искорками и мелкими пузырьками.

Вкус вина молодой, веселый, очень свежий, легкий, фруктовый, с задорной кислотностью.

Интенсивный аромат вина наполнен тонами свежих фруктов, особенно цитрусовых и зеленого яблока.

Вино хорошо сочетается с мясными и рыбными закусками, блюдами из морепродуктов, рыбы, белого мяса, ризотто, пастой с белым соусом, козьими сырами.

"Rezabal" Txakoli — молодое, живое, легкое, задорное и очень доброжелательное вино, которое производитель описывает одним словом — "веселое". Это — напиток для наслаждения, обладающий собственной индивидуальностью. Чаколи — традиционное шипучее вино Страны Басков. "Чаколи" происходит от слова "etxakoa", что означает "изготовленный дома". Как правило, это вино производят на небольших семейных винодельнях, которые расположены прямо возле виноградников. Необычный вкус вина обусловлен использованием в производстве недозревшего винограда сорта Ондарраби Сури, не успевающего полностью вызреть в условиях северного климата Страны Басков.

Винодельня Txakolí Rezabal была основана дедушкой нынешнего владельца, который передал свою страсть к виноделию сначала сыну, а потом и внуку. Винодельня расположена в Сараусе и принадлежит к деноминации Getariako Txakolina. Она использует в своей работе как самые передовые технологии, так и самые традиционные методы. Традиция многовековой давности сохраняет характеристики продукта, а технология ставится на службу качеству, чтобы извлечь максимальное богатство из лучшего винограда, выращенного на плодородной почве. Виноградники компании занимают 24 га. Они обрабатываются по принципам устойчивого виноградарства, что способствует сохранению и защите окружающей среды. На виноградниках выращиваются исключительно автохтонные сорта винограда — Ондарраби Сури и Ондарраби Белтса. Винификация призвана сохранить стиль Чаколи и наилучшим образом подчеркнуть характеристики винограда.

У вина бледно-соломенный цвет с зеленоватым оттенком.

Вино обладает легким, питким и бодрящим вкусом с фруктово-минеральными акцентами, энергичной кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Свежий аромат вина соткан оттенками хрустящего зеленого яблока, дополненными травянистыми и овощными тонами.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, блюдам из рыбы, мясной паэлье, вяленому мясу, суши, козьим сырам.

Aizpurua, Txakoli — традиционное шипучее вино Страны Басков. "Чаколи" происходит от слова "etxakoa", что означает "изготовленный дома". Как правило, это вино производят на небольших семейных винодельнях, которые расположены прямо возле виноградников. Необычный вкус вина обусловлен использованием в производстве недозревшего винограда сорта Ондарраби Сури, не успевающего полностью вызреть в условиях северного климата Страны Басков. Для изготовления вина производитель вручную собирает урожай с разных участков, обрабатываемых органическими методами (официально не сертифицированных). Возраст лоз колеблется от 25 до 95 лет. Сусло ферментируют с натуральными дрожжами при очень низкой температуре в течение 15 дней. Затем вино выдерживается 6 месяцев в стальных резервуарах, покрытых слоем для улавливания углекислого газа, который обеспечивает легкое искрение, поэтому карбонизация готового вина полностью естественная.Испания в 2022 году, как и большая часть Европы, сильно пострадала от жары. В некоторые дни температура воздуха достигала 50 °С, а низкое количество осадков сделало засуху неизбежной проблемой. Одно явное преимущество жаркой сухой погоды заключалось в том, что она хорошо защитила урожай от гнили и болезней. Плоды были высококонцентрированными, хотя урожайность заметно снизилась. Урожай также был очень ранним. Однако при раннем сборе можно сохранить тонкий аромат и кислотность, что имеет решающее значение в производстве белых вин.

Семейная винодельня Aizpurua была основана в 1834 году Мигелем Аизпуруа. Помимо производства в небольшом количестве вина Чаколи, Мигель занимался изготовлением металлических обручей для деревянных бочек, за что местные жители дали ему прозвище "Aialle", что в переводе с баскского означает "бочковое кольцо". Позднее такое название получило одно из лучших вин хозяйства. После смерти Мигеля винодельней стал управлять его сын Хасинто, а позже — внук Эметерио и его братья Андони и Йосу, оставившие рыболовный промысел ради создания лучшего Чаколи. В настоящее время винодельней управляет четвертое поколение семьи Аизпуруа, которое следует традициям и заботится о бизнесе с той же страстью и преданностью, что и их предки.

У вина бледно-соломенный цвет с зеленоватым оттенком.

Вино обладает легким, питким и бодрящим вкусом с фруктово-минеральными акцентами, энергичной кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Свежий аромат вина соткан оттенками хрустящего зеленого яблока, дополненными травянистыми и овощными тонами.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, блюдам из рыбы, мясной паэлье, вяленому мясу, суши, козьим сырам.

Aizpurua, Txakoli — традиционное шипучее вино Страны Басков. "Чаколи" происходит от слова "etxakoa", что означает "изготовленный дома". Как правило, это вино производят на небольших семейных винодельнях, которые расположены прямо возле виноградников. Необычный вкус вина обусловлен использованием в производстве недозревшего винограда сорта Ондарраби Сури, не успевающего полностью вызреть в условиях северного климата Страны Басков. Для изготовления вина производитель вручную собирает урожай с разных участков, обрабатываемых органическими методами (официально не сертифицированных). Возраст лоз колеблется от 25 до 95 лет. Сусло ферментируют с натуральными дрожжами при очень низкой температуре в течение 15 дней. Затем вино выдерживается 6 месяцев в стальных резервуарах, покрытых слоем для улавливания углекислого газа, который обеспечивает легкое искрение, поэтому карбонизация готового вина полностью естественная.Испания в 2022 году, как и большая часть Европы, сильно пострадала от жары. В некоторые дни температура воздуха достигала 50 °С, а низкое количество осадков сделало засуху неизбежной проблемой. Одно явное преимущество жаркой сухой погоды заключалось в том, что она хорошо защитила урожай от гнили и болезней. Плоды были высококонцентрированными, хотя урожайность заметно снизилась. Урожай также был очень ранним. Однако при раннем сборе можно сохранить тонкий аромат и кислотность, что имеет решающее значение в производстве белых вин.

Семейная винодельня Aizpurua была основана в 1834 году Мигелем Аизпуруа. Помимо производства в небольшом количестве вина Чаколи, Мигель занимался изготовлением металлических обручей для деревянных бочек, за что местные жители дали ему прозвище "Aialle", что в переводе с баскского означает "бочковое кольцо". Позднее такое название получило одно из лучших вин хозяйства. После смерти Мигеля винодельней стал управлять его сын Хасинто, а позже — внук Эметерио и его братья Андони и Йосу, оставившие рыболовный промысел ради создания лучшего Чаколи. В настоящее время винодельней управляет четвертое поколение семьи Аизпуруа, которое следует традициям и заботится о бизнесе с той же страстью и преданностью, что и их предки.

У вина розовый цвет.

Вино чарует мягким, сбалансированным вкусом с ягодно-цветочными оттенками и пикантной фруктовой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино интригует освежающим, изящным ароматом, сотканным из нот персика, клубники, малины и цитрусовых.

Вино рекомендуется подавать охлажденным, станет отличным сопровождением голубой рыбе, скумбрии, лососю, ракам, блюдам мексиканской и тайской кухни.

"Astobiza" Rose — изысканное розовое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Ондарраби Сури и Ондарраби Белтса, которые выращиваются на виноградниках компании в регионе Чаколи де Алава. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную и тщательно сортируется дважды — на винограднике и винодельне на сортировочном столе. Ягоды поставляются на винодельню в небольших ящиках для максимальной сохранности целостности винограда. Перед мягким прессованием проводится холодная мацерация, после чего следует отстаивание статического сусла. Ферментация протекает при контролируемой температуре. Перед бутилированием вино проходит этап стабилизации и микрофильтрации. Вино рекомендуется подавать охлажденным, станет отличным сопровождением голубой рыбе, скумбрии, лососю, ракам, блюдам мексиканской и тайской кухни.

Компания Astobiza принадлежит семье Абандо–Моюа с 2006 года и располагается в долине Айала, город Окендо, провинция Алава. На сегодняшний день компания представляет собой активно развивающееся семейное дело и перспективную винодельню. Ксавьера Абандо, вдохновленный примером своего отца-винодела, который умер, когда Ксавьеру было всего 15 лет, решил создать свою собственную винодельню. В 1996 году Ксавьер приобрел землю в провинции Хандиола, где высадил первые 2 га виноградников. Спустя 10 лет, в 2006 году, была построена непосредственно сама винодельня. 2008 год стал также значимой датой, поскольку ознаменовался появлением первого урожая. С тех пор Ксавьер производит традиционное вино. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Ксавьер уверен, что его отец бы им гордился. Основная философия компании заключается в идее производства вин, максимально отражающих уникальные характеристики терруара, с минимальным вредом окружающей среде. Сегодня, винодельне принадлежит более 10 га виноградников, разделенных на семь микроучастков. Виноградники располагаются на высоте 250 м над уровнем моря. Долина Айала является идеальным местом для выращивания винограда, поскольку, окруженная горами, она защищена от зимних морозов и тумана. На виноградниках культивируются только автохтонные сорта винограда: Ондарраби Сури, Ондарраби Белтса и Гро Мансан.

У вина розовый цвет.

Вино чарует мягким, сбалансированным вкусом с ягодно-цветочными оттенками и пикантной фруктовой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино интригует освежающим, изящным ароматом, сотканным из нот персика, клубники, малины и цитрусовых.

Вино рекомендуется подавать охлажденным, станет отличным сопровождением голубой рыбе, скумбрии, лососю, ракам, блюдам мексиканской и тайской кухни.

"Astobiza" Rose — изысканное розовое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Ондарраби Сури и Ондарраби Белтса, которые выращиваются на виноградниках компании в регионе Чаколи де Алава. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную и тщательно сортируется дважды — на винограднике и винодельне на сортировочном столе. Ягоды поставляются на винодельню в небольших ящиках для максимальной сохранности целостности винограда. Перед мягким прессованием проводится холодная мацерация, после чего следует отстаивание статического сусла. Ферментация протекает при контролируемой температуре. Перед бутилированием вино проходит этап стабилизации и микрофильтрации. Вино рекомендуется подавать охлажденным, станет отличным сопровождением голубой рыбе, скумбрии, лососю, ракам, блюдам мексиканской и тайской кухни.

Компания Astobiza принадлежит семье Абандо–Моюа с 2006 года и располагается в долине Айала, город Окендо, провинция Алава. На сегодняшний день компания представляет собой активно развивающееся семейное дело и перспективную винодельню. Ксавьера Абандо, вдохновленный примером своего отца-винодела, который умер, когда Ксавьеру было всего 15 лет, решил создать свою собственную винодельню. В 1996 году Ксавьер приобрел землю в провинции Хандиола, где высадил первые 2 га виноградников. Спустя 10 лет, в 2006 году, была построена непосредственно сама винодельня. 2008 год стал также значимой датой, поскольку ознаменовался появлением первого урожая. С тех пор Ксавьер производит традиционное вино. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Ксавьер уверен, что его отец бы им гордился. Основная философия компании заключается в идее производства вин, максимально отражающих уникальные характеристики терруара, с минимальным вредом окружающей среде. Сегодня, винодельне принадлежит более 10 га виноградников, разделенных на семь микроучастков. Виноградники располагаются на высоте 250 м над уровнем моря. Долина Айала является идеальным местом для выращивания винограда, поскольку, окруженная горами, она защищена от зимних морозов и тумана. На виноградниках культивируются только автохтонные сорта винограда: Ондарраби Сури, Ондарраби Белтса и Гро Мансан.

Вино демонстрирует нежный розовый цвет.

Вино обладает свежим, ярким, сбалансированным, гармоничным вкусом с нотами нектарина, красных ягод и белых цветов. Выразительная цитрусовая кислотность придает вкусу особую индивидуальность. Послевкусие приятное, средней длины.

Свежий, легкий, приятный аромат вина окутывает оттенками клубники и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать охлажденным, станет отличным сопровождением голубой рыбе, скумбрии, лососю, ракам, блюдам мексиканской и тайской кухни.

"Astobiza" Rose — изысканное розовое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Ондарраби Сури и Ондарраби Белтса, которые выращиваются на виноградниках компании в регионе Чаколи де Алава. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную и тщательно сортируется дважды — на винограднике и винодельне на сортировочном столе. Ягоды поставляются на винодельню в небольших ящиках для максимальной сохранности целостности винограда. Перед мягким прессованием проводится холодная мацерация, после чего следует отстаивание статического сусла. Ферментация протекает при контролируемой температуре. Перед бутилированием вино проходит этап стабилизации и микрофильтрации. Вино рекомендуется подавать охлажденным, станет отличным сопровождением голубой рыбе, скумбрии, лососю, ракам, блюдам мексиканской и тайской кухни.

Компания Astobiza принадлежит семье Абандо–Моюа с 2006 года и располагается в долине Айала, город Окендо, провинция Алава. На сегодняшний день компания представляет собой активно развивающееся семейное дело и перспективную винодельню. Ксавьера Абандо, вдохновленный примером своего отца-винодела, который умер, когда Ксавьеру было всего 15 лет, решил создать свою собственную винодельню. В 1996 году Ксавьер приобрел землю в провинции Хандиола, где высадил первые 2 га виноградников. Спустя 10 лет, в 2006 году, была построена непосредственно сама винодельня. 2008 год стал также значимой датой, поскольку ознаменовался появлением первого урожая. С тех пор Ксавьер производит традиционное вино. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Ксавьер уверен, что его отец бы им гордился. Основная философия компании заключается в идее производства вин, максимально отражающих уникальные характеристики терруара, с минимальным вредом окружающей среде. Сегодня, винодельне принадлежит более 10 га виноградников, разделенных на семь микроучастков. Виноградники располагаются на высоте 250 м над уровнем моря. Долина Айала является идеальным местом для выращивания винограда, поскольку, окруженная горами, она защищена от зимних морозов и тумана. На виноградниках культивируются только автохтонные сорта винограда: Ондарраби Сури, Ондарраби Белтса и Гро Мансан.

Вино демонстрирует нежный розовый цвет.

Вино обладает свежим, ярким, сбалансированным, гармоничным вкусом с нотами нектарина, красных ягод и белых цветов. Выразительная цитрусовая кислотность придает вкусу особую индивидуальность. Послевкусие приятное, средней длины.

Свежий, легкий, приятный аромат вина окутывает оттенками клубники и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать охлажденным, станет отличным сопровождением голубой рыбе, скумбрии, лососю, ракам, блюдам мексиканской и тайской кухни.

"Astobiza" Rose — изысканное розовое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Ондарраби Сури и Ондарраби Белтса, которые выращиваются на виноградниках компании в регионе Чаколи де Алава. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную и тщательно сортируется дважды — на винограднике и винодельне на сортировочном столе. Ягоды поставляются на винодельню в небольших ящиках для максимальной сохранности целостности винограда. Перед мягким прессованием проводится холодная мацерация, после чего следует отстаивание статического сусла. Ферментация протекает при контролируемой температуре. Перед бутилированием вино проходит этап стабилизации и микрофильтрации. Вино рекомендуется подавать охлажденным, станет отличным сопровождением голубой рыбе, скумбрии, лососю, ракам, блюдам мексиканской и тайской кухни.

Компания Astobiza принадлежит семье Абандо–Моюа с 2006 года и располагается в долине Айала, город Окендо, провинция Алава. На сегодняшний день компания представляет собой активно развивающееся семейное дело и перспективную винодельню. Ксавьера Абандо, вдохновленный примером своего отца-винодела, который умер, когда Ксавьеру было всего 15 лет, решил создать свою собственную винодельню. В 1996 году Ксавьер приобрел землю в провинции Хандиола, где высадил первые 2 га виноградников. Спустя 10 лет, в 2006 году, была построена непосредственно сама винодельня. 2008 год стал также значимой датой, поскольку ознаменовался появлением первого урожая. С тех пор Ксавьер производит традиционное вино. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Ксавьер уверен, что его отец бы им гордился. Основная философия компании заключается в идее производства вин, максимально отражающих уникальные характеристики терруара, с минимальным вредом окружающей среде. Сегодня, винодельне принадлежит более 10 га виноградников, разделенных на семь микроучастков. Виноградники располагаются на высоте 250 м над уровнем моря. Долина Айала является идеальным местом для выращивания винограда, поскольку, окруженная горами, она защищена от зимних морозов и тумана. На виноградниках культивируются только автохтонные сорта винограда: Ондарраби Сури, Ондарраби Белтса и Гро Мансан.

Вино бледно-золотистого цвета с легким зеленоватым оттенком.

Вино соблазняет чистым, свежим, сочным вкусом с ярко выраженной кислотностью, замечательной минеральностью, фруктово-цитрусовыми акцентами и пикантной солоноватой нотой в интригующем послевкусии.

Элегантный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелых белых фруктов, сочных цитрусовых, легкими нюансами дрожжей, сладких специй и минералов.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в качестве аперитива, в паре с устрицами и другими морепродуктами.

Для создания белого сухого вина "Hika" производитель использует виноград сортов Ондарраби Сури и Шардоне. После сбора урожая и транспортировки его на винодельню ягодам обеспечивают полное отсутствие контакта с кислородом в целях избегания потери аромата и предупреждения начала окисления. Процесс ферментации занимает 20-25 дней и проходит в изотермических чанах из нержавеющей стали при температуре 12-14 °C. В завершении вино выдерживают на осадке, который ежедневно перемешивают, на протяжении 6 месяцев. Благодаря такой технологии изготовления вино получается более насыщенным.

Hika Txakolina — молодой винодельческий завод, основанный на страсти и энтузиазме в изготовлении эксклюзивного, современного и элегантного вина для наслаждения в хорошей компании. Вся проделываемая работа, начиная от выращивания лоз и заканчивая бутилированием, вращается вокруг цели достигнуть самых высоких стандартов качества, чтобы подарить клиентам уникальные и захватывающие впечатления от употребления вин Хика Чаколина. Под управлением компании находится 7 гектаров виноградников, 1 гектар фруктового сада, 1000 м², отведенных под винодельню, и 500 м² террас. Виноград выращивают безопасным экологическим путем без применения гербицидов и пестицидов. Урожай собирают вручную в специальные ящики по 15-20 кг для сохранения качества ягод.

Вино бледно-золотистого цвета с легким зеленоватым оттенком.

Вино соблазняет чистым, свежим, сочным вкусом с ярко выраженной кислотностью, замечательной минеральностью, фруктово-цитрусовыми акцентами и пикантной солоноватой нотой в интригующем послевкусии.

Элегантный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелых белых фруктов, сочных цитрусовых, легкими нюансами дрожжей, сладких специй и минералов.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в качестве аперитива, в паре с устрицами и другими морепродуктами.

Для создания белого сухого вина "Hika" производитель использует виноград сортов Ондарраби Сури и Шардоне. После сбора урожая и транспортировки его на винодельню ягодам обеспечивают полное отсутствие контакта с кислородом в целях избегания потери аромата и предупреждения начала окисления. Процесс ферментации занимает 20-25 дней и проходит в изотермических чанах из нержавеющей стали при температуре 12-14 °C. В завершении вино выдерживают на осадке, который ежедневно перемешивают, на протяжении 6 месяцев. Благодаря такой технологии изготовления вино получается более насыщенным.

Hika Txakolina — молодой винодельческий завод, основанный на страсти и энтузиазме в изготовлении эксклюзивного, современного и элегантного вина для наслаждения в хорошей компании. Вся проделываемая работа, начиная от выращивания лоз и заканчивая бутилированием, вращается вокруг цели достигнуть самых высоких стандартов качества, чтобы подарить клиентам уникальные и захватывающие впечатления от употребления вин Хика Чаколина. Под управлением компании находится 7 гектаров виноградников, 1 гектар фруктового сада, 1000 м², отведенных под винодельню, и 500 м² террас. Виноград выращивают безопасным экологическим путем без применения гербицидов и пестицидов. Урожай собирают вручную в специальные ящики по 15-20 кг для сохранения качества ягод.

Вино демонстрирует бледный соломенно-желтый цвет с зеленоватыми бликами.

Вино обладает ярким, живым, пикантным, освежающим вкусом с нотами крыжовника, лайма и минералов, напряженной кислотностью и стойким, соленым послевкусием. Высокая кислотность в послевкусии дополняется ощущением легкой газации.

Нотки зеленых яблок и цитрусовых фруктов, дополненные свежими растительными нюансами формируют чистый и гармоничный аромат вина.

Вино идеально подходит к закускам, морепродуктам, рыбе, белому мясу, приготовленным на гриле овощам и японским блюдам.

"Gaintza" Txakolina — традиционное шипучее вино Страны Басков. "Чаколи" происходит от слова "etxakoa", что означает "изготовленный дома". Как правило, это вино производят на небольших семейных винодельнях, которые расположены прямо возле виноградников. Необычный вкус вина обусловлен использованием в производстве недозревшего винограда сорта Ондарраби Сури, не успевающего полностью вызреть в условиях северного климата Страны Басков. Также в купаж вина входит виноград сорта Гро Мансенг. Урожай собирается вручную с 7 участков, расположенных на высоте от 200 до 1500 метров над уровнем Кантабрийского моря (Бискайского залива). Лозы, возраст которых колеблется от 25 до 50 лет, культивируются на глинисто-известковых почвах в соответствии с методами устойчивого сельского хозяйства. Сбор урожая осуществляется, как правило, в конце сентября. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 14 ºC. Затем вино выдерживается на осадке от 5 до 10 месяцев. "Гайнтца" Чаколина — социальное вино, его простота и оригинальность привлекают гурманов, знатоков и новичков в разных местах: от ресторана, отмеченного звездой Мишлен, до уютного сада с бассейном и барбекю.

Gaintza — семейная винодельня, расположенная в Хетарии и владеющая виноградниками на берегу Кантабрийского моря. Винодельня росла из поколения в поколение и развивалась за счет семейной преданности и привлечения квалифицированного персонала, достигая особой связи между всеми членами команды благодаря создаваемым винам. 25 гектаров виноградников хозяйства находятся под защитой горы Гарате и омываются Кантабрийским морем. Климатические характеристики и забота, которую осуществляют работники, позволяют получить виноград отличного качества, чтобы изготавливать чаколи с большой индивидуальностью. У Гайнтца есть старые виноградники, засаженные высокими лозами, и новые плантации с длинными рядами решеток. На виноградниках преобладает сорт Ондарраби Сури. В последнее время компания отказалась от чрезмерного использования фитосанитарных продуктов при работе с землей и заботятся об окружающей среде посредством интегрированного производства.

Вино демонстрирует бледный соломенно-желтый цвет с зеленоватыми бликами.

Вино обладает ярким, живым, пикантным, освежающим вкусом с нотами крыжовника, лайма и минералов, напряженной кислотностью и стойким, соленым послевкусием. Высокая кислотность в послевкусии дополняется ощущением легкой газации.

Нотки зеленых яблок и цитрусовых фруктов, дополненные свежими растительными нюансами формируют чистый и гармоничный аромат вина.

Вино идеально подходит к закускам, морепродуктам, рыбе, белому мясу, приготовленным на гриле овощам и японским блюдам.

"Gaintza" Txakolina — традиционное шипучее вино Страны Басков. "Чаколи" происходит от слова "etxakoa", что означает "изготовленный дома". Как правило, это вино производят на небольших семейных винодельнях, которые расположены прямо возле виноградников. Необычный вкус вина обусловлен использованием в производстве недозревшего винограда сорта Ондарраби Сури, не успевающего полностью вызреть в условиях северного климата Страны Басков. Также в купаж вина входит виноград сорта Гро Мансенг. Урожай собирается вручную с 7 участков, расположенных на высоте от 200 до 1500 метров над уровнем Кантабрийского моря (Бискайского залива). Лозы, возраст которых колеблется от 25 до 50 лет, культивируются на глинисто-известковых почвах в соответствии с методами устойчивого сельского хозяйства. Сбор урожая осуществляется, как правило, в конце сентября. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 14 ºC. Затем вино выдерживается на осадке от 5 до 10 месяцев. "Гайнтца" Чаколина — социальное вино, его простота и оригинальность привлекают гурманов, знатоков и новичков в разных местах: от ресторана, отмеченного звездой Мишлен, до уютного сада с бассейном и барбекю.

Gaintza — семейная винодельня, расположенная в Хетарии и владеющая виноградниками на берегу Кантабрийского моря. Винодельня росла из поколения в поколение и развивалась за счет семейной преданности и привлечения квалифицированного персонала, достигая особой связи между всеми членами команды благодаря создаваемым винам. 25 гектаров виноградников хозяйства находятся под защитой горы Гарате и омываются Кантабрийским морем. Климатические характеристики и забота, которую осуществляют работники, позволяют получить виноград отличного качества, чтобы изготавливать чаколи с большой индивидуальностью. У Гайнтца есть старые виноградники, засаженные высокими лозами, и новые плантации с длинными рядами решеток. На виноградниках преобладает сорт Ондарраби Сури. В последнее время компания отказалась от чрезмерного использования фитосанитарных продуктов при работе с землей и заботятся об окружающей среде посредством интегрированного производства.

Обладает соломенно-золотистым цветом с тонкими зеленоватыми отражениями.

Вкус питкий, яркий, сбалансированный, освежающий, с гладкой текстурой, фруктово-минеральным профилем и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Элегантный, свежий, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, абрикоса, яблока, груши и цитрусовых.

Вино идеально подходит к закускам, морепродуктам, рыбе, белому мясу, приготовленным на гриле овощам и японским блюдам.

"Gaintza" Txakolina — традиционное шипучее вино Страны Басков. "Чаколи" происходит от слова "etxakoa", что означает "изготовленный дома". Как правило, это вино производят на небольших семейных винодельнях, которые расположены прямо возле виноградников. Необычный вкус вина обусловлен использованием в производстве недозревшего винограда сорта Ондарраби Сури, не успевающего полностью вызреть в условиях северного климата Страны Басков. Также в купаж вина входит виноград сорта Гро Мансенг. Урожай собирается вручную с 7 участков, расположенных на высоте от 200 до 1500 метров над уровнем Кантабрийского моря (Бискайского залива). Лозы, возраст которых колеблется от 25 до 50 лет, культивируются на глинисто-известковых почвах в соответствии с методами устойчивого сельского хозяйства. Сбор урожая осуществляется, как правило, в конце сентября. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 14 ºC. Затем вино выдерживается на осадке от 5 до 10 месяцев. "Гайнтца" Чаколина — социальное вино, его простота и оригинальность привлекают гурманов, знатоков и новичков в разных местах: от ресторана, отмеченного звездой Мишлен, до уютного сада с бассейном и барбекю.

Gaintza — семейная винодельня, расположенная в Хетарии и владеющая виноградниками на берегу Кантабрийского моря. Винодельня росла из поколения в поколение и развивалась за счет семейной преданности и привлечения квалифицированного персонала, достигая особой связи между всеми членами команды благодаря создаваемым винам. 25 гектаров виноградников хозяйства находятся под защитой горы Гарате и омываются Кантабрийским морем. Климатические характеристики и забота, которую осуществляют работники, позволяют получить виноград отличного качества, чтобы изготавливать чаколи с большой индивидуальностью. У Гайнтца есть старые виноградники, засаженные высокими лозами, и новые плантации с длинными рядами решеток. На виноградниках преобладает сорт Ондарраби Сури. В последнее время компания отказалась от чрезмерного использования фитосанитарных продуктов при работе с землей и заботятся об окружающей среде посредством интегрированного производства.

Обладает соломенно-золотистым цветом с тонкими зеленоватыми отражениями.

Вкус питкий, яркий, сбалансированный, освежающий, с гладкой текстурой, фруктово-минеральным профилем и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Элегантный, свежий, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, абрикоса, яблока, груши и цитрусовых.

Вино идеально подходит к закускам, морепродуктам, рыбе, белому мясу, приготовленным на гриле овощам и японским блюдам.

"Gaintza" Txakolina — традиционное шипучее вино Страны Басков. "Чаколи" происходит от слова "etxakoa", что означает "изготовленный дома". Как правило, это вино производят на небольших семейных винодельнях, которые расположены прямо возле виноградников. Необычный вкус вина обусловлен использованием в производстве недозревшего винограда сорта Ондарраби Сури, не успевающего полностью вызреть в условиях северного климата Страны Басков. Также в купаж вина входит виноград сорта Гро Мансенг. Урожай собирается вручную с 7 участков, расположенных на высоте от 200 до 1500 метров над уровнем Кантабрийского моря (Бискайского залива). Лозы, возраст которых колеблется от 25 до 50 лет, культивируются на глинисто-известковых почвах в соответствии с методами устойчивого сельского хозяйства. Сбор урожая осуществляется, как правило, в конце сентября. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 14 ºC. Затем вино выдерживается на осадке от 5 до 10 месяцев. "Гайнтца" Чаколина — социальное вино, его простота и оригинальность привлекают гурманов, знатоков и новичков в разных местах: от ресторана, отмеченного звездой Мишлен, до уютного сада с бассейном и барбекю.

Gaintza — семейная винодельня, расположенная в Хетарии и владеющая виноградниками на берегу Кантабрийского моря. Винодельня росла из поколения в поколение и развивалась за счет семейной преданности и привлечения квалифицированного персонала, достигая особой связи между всеми членами команды благодаря создаваемым винам. 25 гектаров виноградников хозяйства находятся под защитой горы Гарате и омываются Кантабрийским морем. Климатические характеристики и забота, которую осуществляют работники, позволяют получить виноград отличного качества, чтобы изготавливать чаколи с большой индивидуальностью. У Гайнтца есть старые виноградники, засаженные высокими лозами, и новые плантации с длинными рядами решеток. На виноградниках преобладает сорт Ондарраби Сури. В последнее время компания отказалась от чрезмерного использования фитосанитарных продуктов при работе с землей и заботятся об окружающей среде посредством интегрированного производства.

У вина соломенный цвет с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками, утонченной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов и трав.

Вино рекомендуется подавать охлажденным в сочетании с голубой рыбой, тунцом, лососем, жареными креветками, суши, сашими, блюдами мексиканской и тайской кухни.

"Astobiza" Blanco — элегантное сухое белое вино, изготовленное из винограда сортов Ондарраби Сури и Ондарраби Сури Зеррати, известного более как Пти Корбю, которые выращиваются на виноградниках компании в регионе Чаколи де Алава. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную и тщательно сортируется дважды — на винограднике и винодельне на сортировочном столе. Ягоды поставляются на винодельню в небольших ящиках для максимальной сохранности целостности винограда. Перед мягким прессованием проводится холодная мацерация, после чего следует отстаивание статического сусла. Ферментация протекает при контролируемой температуре. Перед бутилированием вино проходит этап стабилизации и микрофильтрации. Вино рекомендуется подавать охлажденным в сочетании с голубой рыбой, тунцом, лососем, жареными креветками, суши, сашими, блюдами мексиканской и тайской кухни.Винтажи 2013 и 2016 года были рекомендованы на конкурсе "Decanter World Wine Awards", а винтаж 2015 года получил бронзовые медали на этом же конкурсе и на "International Wine Challenge ".

Компания Astobiza принадлежит семье Абандо–Моюа с 2006 года и располагается в долине Айала, город Окендо, провинция Алава. На сегодняшний день компания представляет собой активно развивающееся семейное дело и перспективную винодельню. Ксавьера Абандо, вдохновленный примером своего отца-винодела, который умер, когда Ксавьеру было всего 15 лет, решил создать свою собственную винодельню. В 1996 году Ксавьер приобрел землю в провинции Хандиола, где высадил первые 2 га виноградников. Спустя 10 лет, в 2006 году, была построена непосредственно сама винодельня. 2008 год стал также значимой датой, поскольку ознаменовался появлением первого урожая. С тех пор Ксавьер производит традиционное вино. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Ксавьер уверен, что его отец бы им гордился. Основная философия компании заключается в идее производства вин, максимально отражающих уникальные характеристики терруара, с минимальным вредом окружающей среде. Сегодня, винодельне принадлежит более 10 га виноградников, разделенных на семь микроучастков. Виноградники располагаются на высоте 250 м над уровнем моря. Долина Айала является идеальным местом для выращивания винограда, поскольку, окруженная горами, она защищена от зимних морозов и тумана. На виноградниках культивируются только автохтонные сорта винограда: Ондарраби Сури, Ондарраби Белтса и Гро Мансан.

У вина соломенный цвет с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками, утонченной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов и трав.

Вино рекомендуется подавать охлажденным в сочетании с голубой рыбой, тунцом, лососем, жареными креветками, суши, сашими, блюдами мексиканской и тайской кухни.

"Astobiza" Blanco — элегантное сухое белое вино, изготовленное из винограда сортов Ондарраби Сури и Ондарраби Сури Зеррати, известного более как Пти Корбю, которые выращиваются на виноградниках компании в регионе Чаколи де Алава. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную и тщательно сортируется дважды — на винограднике и винодельне на сортировочном столе. Ягоды поставляются на винодельню в небольших ящиках для максимальной сохранности целостности винограда. Перед мягким прессованием проводится холодная мацерация, после чего следует отстаивание статического сусла. Ферментация протекает при контролируемой температуре. Перед бутилированием вино проходит этап стабилизации и микрофильтрации. Вино рекомендуется подавать охлажденным в сочетании с голубой рыбой, тунцом, лососем, жареными креветками, суши, сашими, блюдами мексиканской и тайской кухни.Винтажи 2013 и 2016 года были рекомендованы на конкурсе "Decanter World Wine Awards", а винтаж 2015 года получил бронзовые медали на этом же конкурсе и на "International Wine Challenge ".

Компания Astobiza принадлежит семье Абандо–Моюа с 2006 года и располагается в долине Айала, город Окендо, провинция Алава. На сегодняшний день компания представляет собой активно развивающееся семейное дело и перспективную винодельню. Ксавьера Абандо, вдохновленный примером своего отца-винодела, который умер, когда Ксавьеру было всего 15 лет, решил создать свою собственную винодельню. В 1996 году Ксавьер приобрел землю в провинции Хандиола, где высадил первые 2 га виноградников. Спустя 10 лет, в 2006 году, была построена непосредственно сама винодельня. 2008 год стал также значимой датой, поскольку ознаменовался появлением первого урожая. С тех пор Ксавьер производит традиционное вино. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Ксавьер уверен, что его отец бы им гордился. Основная философия компании заключается в идее производства вин, максимально отражающих уникальные характеристики терруара, с минимальным вредом окружающей среде. Сегодня, винодельне принадлежит более 10 га виноградников, разделенных на семь микроучастков. Виноградники располагаются на высоте 250 м над уровнем моря. Долина Айала является идеальным местом для выращивания винограда, поскольку, окруженная горами, она защищена от зимних морозов и тумана. На виноградниках культивируются только автохтонные сорта винограда: Ондарраби Сури, Ондарраби Белтса и Гро Мансан.

Вино глубокого красно-рубинового цвета с красивым блеском.

"Tancredi" — утонченное вино со сложным и серьезным характером, обладающее превосходной структурой. Полный и плотный вкус вина с мелкозернистыми танинами и живой кислотностью наполнен сочными оттенками спелых ягод и фруктов. В длительном послевкусии улавливаются интонации графита и сухих трав.

Богатый, элегантный и чистый букет вина представлен ароматами вишни, черники, черной смородины, специй и какао в сочетании с нотками лакрицы, мяты и свежевыделанной кожи.

Вино прекрасно дополнит вкус ягненка, кролика, жаркого, жареного или приготовленного на гриле красного мяса. Оно также замечательно сочетается с выдержанными сырами (например, Ragusano), с блюдами из белых грибов и мясными рулетами.

Вино глубокого красно-рубинового цвета с красивым блеском.

"Tancredi" — утонченное вино со сложным и серьезным характером, обладающее превосходной структурой. Полный и плотный вкус вина с мелкозернистыми танинами и живой кислотностью наполнен сочными оттенками спелых ягод и фруктов. В длительном послевкусии улавливаются интонации графита и сухих трав.

Богатый, элегантный и чистый букет вина представлен ароматами вишни, черники, черной смородины, специй и какао в сочетании с нотками лакрицы, мяты и свежевыделанной кожи.

Вино прекрасно дополнит вкус ягненка, кролика, жаркого, жареного или приготовленного на гриле красного мяса. Оно также замечательно сочетается с выдержанными сырами (например, Ragusano), с блюдами из белых грибов и мясными рулетами.

Вино приятного розового цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, изящный, с фруктово-ягодными оттенками, утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот персика, клубники, минералов и весенних цветов.

Вино рекомендуется подавать охлажденным, станет отличным сопровождением голубой рыбе, скумбрии, лососю, ракам, блюдам мексиканской и тайской кухни.

"Astobiza" Rose — изысканное розовое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Ондарраби Сури и Ондарраби Белтса, которые выращиваются на виноградниках компании в регионе Чаколи де Алава. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную и тщательно сортируется дважды — на винограднике и винодельне на сортировочном столе. Ягоды поставляются на винодельню в небольших ящиках для максимальной сохранности целостности винограда. Перед мягким прессованием проводится холодная мацерация, после чего следует отстаивание статического сусла. Ферментация протекает при контролируемой температуре. Перед бутилированием вино проходит этап стабилизации и микрофильтрации. Вино рекомендуется подавать охлажденным, станет отличным сопровождением голубой рыбе, скумбрии, лососю, ракам, блюдам мексиканской и тайской кухни.

Компания Astobiza принадлежит семье Абандо–Моюа с 2006 года и располагается в долине Айала, город Окендо, провинция Алава. На сегодняшний день компания представляет собой активно развивающееся семейное дело и перспективную винодельню. Ксавьера Абандо, вдохновленный примером своего отца-винодела, который умер, когда Ксавьеру было всего 15 лет, решил создать свою собственную винодельню. В 1996 году Ксавьер приобрел землю в провинции Хандиола, где высадил первые 2 га виноградников. Спустя 10 лет, в 2006 году, была построена непосредственно сама винодельня. 2008 год стал также значимой датой, поскольку ознаменовался появлением первого урожая. С тех пор Ксавьер производит традиционное вино. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Ксавьер уверен, что его отец бы им гордился. Основная философия компании заключается в идее производства вин, максимально отражающих уникальные характеристики терруара, с минимальным вредом окружающей среде. Сегодня, винодельне принадлежит более 10 га виноградников, разделенных на семь микроучастков. Виноградники располагаются на высоте 250 м над уровнем моря. Долина Айала является идеальным местом для выращивания винограда, поскольку, окруженная горами, она защищена от зимних морозов и тумана. На виноградниках культивируются только автохтонные сорта винограда: Ондарраби Сури, Ондарраби Белтса и Гро Мансан.

Вино приятного розового цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, изящный, с фруктово-ягодными оттенками, утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот персика, клубники, минералов и весенних цветов.

Вино рекомендуется подавать охлажденным, станет отличным сопровождением голубой рыбе, скумбрии, лососю, ракам, блюдам мексиканской и тайской кухни.

"Astobiza" Rose — изысканное розовое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Ондарраби Сури и Ондарраби Белтса, которые выращиваются на виноградниках компании в регионе Чаколи де Алава. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную и тщательно сортируется дважды — на винограднике и винодельне на сортировочном столе. Ягоды поставляются на винодельню в небольших ящиках для максимальной сохранности целостности винограда. Перед мягким прессованием проводится холодная мацерация, после чего следует отстаивание статического сусла. Ферментация протекает при контролируемой температуре. Перед бутилированием вино проходит этап стабилизации и микрофильтрации. Вино рекомендуется подавать охлажденным, станет отличным сопровождением голубой рыбе, скумбрии, лососю, ракам, блюдам мексиканской и тайской кухни.

Компания Astobiza принадлежит семье Абандо–Моюа с 2006 года и располагается в долине Айала, город Окендо, провинция Алава. На сегодняшний день компания представляет собой активно развивающееся семейное дело и перспективную винодельню. Ксавьера Абандо, вдохновленный примером своего отца-винодела, который умер, когда Ксавьеру было всего 15 лет, решил создать свою собственную винодельню. В 1996 году Ксавьер приобрел землю в провинции Хандиола, где высадил первые 2 га виноградников. Спустя 10 лет, в 2006 году, была построена непосредственно сама винодельня. 2008 год стал также значимой датой, поскольку ознаменовался появлением первого урожая. С тех пор Ксавьер производит традиционное вино. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Ксавьер уверен, что его отец бы им гордился. Основная философия компании заключается в идее производства вин, максимально отражающих уникальные характеристики терруара, с минимальным вредом окружающей среде. Сегодня, винодельне принадлежит более 10 га виноградников, разделенных на семь микроучастков. Виноградники располагаются на высоте 250 м над уровнем моря. Долина Айала является идеальным местом для выращивания винограда, поскольку, окруженная горами, она защищена от зимних морозов и тумана. На виноградниках культивируются только автохтонные сорта винограда: Ондарраби Сури, Ондарраби Белтса и Гро Мансан.

У вина чистый светло-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает легким, питким, свежим, шелковистым вкусом с пронизывающей кислотностью и маслянистым послевкусием с легким дуновением морского бриза.

Аромат вина отличается особой интенсивностью и элегантностью, в нем угадываются оттенки белых и цитрусовых фруктов, украшенные тонкими травянистыми, цветочными и солоноватыми минеральными нотками.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в качестве аперитива, в паре с устрицами и другими морепродуктами.

Для создания белого сухого вина "Hika" производитель использует виноград сортов Ондарраби Сури, Пти Курбю и Шардоне. После сбора урожая и транспортировки его на винодельню ягодам обеспечивают полное отсутствие контакта с кислородом в целях избегания потери аромата и предупреждения начала окисления. Процесс ферментации занимает 20-25 дней и проходит в изотермических чанах из нержавеющей стали при температуре 12-14 °C. В завершении вино выдерживают на осадке, который ежедневно перемешивают, на протяжении 10 месяцев. Благодаря системе рекуперации углерода (система Oresteo) вино выдерживается на собственном осадке, используя углерод, который образуется на этапе спиртового брожения. Такая технология изготовления позволяет получать более насыщенные вина.2019 год в Испании выдался очень засушливым. Цветение было неравномерным, что неизбежно привело к снижению урожайности. Весенние заморозки и град также сократили посевы. Лето по всей стране было чрезвычайно жарким и засушливым, что свело к минимуму угрозу гниения и болезней. В большинстве регионов качество фруктов было невысоким, однако, виноградные лозы, которые успешно справились с тяжелыми погодными условиями, дали концентрированные ягоды с хорошим уровнем кислотности.

Hika Txakolina — молодой винодельческий завод, основанный на страсти и энтузиазме в изготовлении эксклюзивного, современного и элегантного вина для наслаждения в хорошей компании. Вся проделываемая работа, начиная от выращивания лоз и заканчивая бутилированием, вращается вокруг цели достигнуть самых высоких стандартов качества, чтобы подарить клиентам уникальные и захватывающие впечатления от употребления вин Хика Чаколина. Под управлением компании находится 7 гектаров виноградников, 1 гектар фруктового сада, 1000 м², отведенных под винодельню, и 500 м² террас. Виноград выращивают безопасным экологическим путем без применения гербицидов и пестицидов. Урожай собирают вручную в специальные ящики по 15-20 кг для сохранения качества ягод.

У вина чистый светло-желтый цвет с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает легким, питким, свежим, шелковистым вкусом с пронизывающей кислотностью и маслянистым послевкусием с легким дуновением морского бриза.

Аромат вина отличается особой интенсивностью и элегантностью, в нем угадываются оттенки белых и цитрусовых фруктов, украшенные тонкими травянистыми, цветочными и солоноватыми минеральными нотками.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в качестве аперитива, в паре с устрицами и другими морепродуктами.

Для создания белого сухого вина "Hika" производитель использует виноград сортов Ондарраби Сури, Пти Курбю и Шардоне. После сбора урожая и транспортировки его на винодельню ягодам обеспечивают полное отсутствие контакта с кислородом в целях избегания потери аромата и предупреждения начала окисления. Процесс ферментации занимает 20-25 дней и проходит в изотермических чанах из нержавеющей стали при температуре 12-14 °C. В завершении вино выдерживают на осадке, который ежедневно перемешивают, на протяжении 10 месяцев. Благодаря системе рекуперации углерода (система Oresteo) вино выдерживается на собственном осадке, используя углерод, который образуется на этапе спиртового брожения. Такая технология изготовления позволяет получать более насыщенные вина.2019 год в Испании выдался очень засушливым. Цветение было неравномерным, что неизбежно привело к снижению урожайности. Весенние заморозки и град также сократили посевы. Лето по всей стране было чрезвычайно жарким и засушливым, что свело к минимуму угрозу гниения и болезней. В большинстве регионов качество фруктов было невысоким, однако, виноградные лозы, которые успешно справились с тяжелыми погодными условиями, дали концентрированные ягоды с хорошим уровнем кислотности.

Hika Txakolina — молодой винодельческий завод, основанный на страсти и энтузиазме в изготовлении эксклюзивного, современного и элегантного вина для наслаждения в хорошей компании. Вся проделываемая работа, начиная от выращивания лоз и заканчивая бутилированием, вращается вокруг цели достигнуть самых высоких стандартов качества, чтобы подарить клиентам уникальные и захватывающие впечатления от употребления вин Хика Чаколина. Под управлением компании находится 7 гектаров виноградников, 1 гектар фруктового сада, 1000 м², отведенных под винодельню, и 500 м² террас. Виноград выращивают безопасным экологическим путем без применения гербицидов и пестицидов. Урожай собирают вручную в специальные ящики по 15-20 кг для сохранения качества ягод.

Вино рубинового цвета с гранатовым ободом по краю бокала.

Вкус вина отличается мягкостью, прекрасными шелковистыми танинами, миндальными и бальзамическими нотами, обволакивающими фруктовыми оттенками в послевкусии.

Вино обладает насыщенным, свежим ароматом с интенсивными тонами лесных ягод, вишни, клубники, малины, с пикантными вкраплениями оттенков средиземноморских трав и специй.

Вино рекомендуется подавать к зрелым сырам и блюдам из красного мяса.

Виноград сорта Нерелло Маскалезе не имеет такой популярности как Неро д'Авола, Альянико или Примитиво, но среди красных сортов южной Италии отличается особой грацией и изяществом, иногда напоминая Пино Нуар. Прекрасным примером выражения его характера может служить вино "Fatagione", купаж которого на 85% состоит из Нерелло Маскалезе. Оставшиеся 15% представляют собой смесь международных красных сортов. Виноградные лозы коренятся на северных склонах вулкана Этны, на высоте 700 метров над уровнем моря. Значительные колебания суточной температуры, быстрый нагрев почвы весной за счет большого количества лавовых остатков, оптимальное количество осадков являются теми особенностями терруара, которые делают его уникальным местом для выращивания винограда. Собранный исключительно женскими руками виноград отправляют на мацерацию в стальных емкостях на протяжении 12 дней, после чего сусло ферментируется при контролируемой температуре 24-26 °С. Для выдержки вино помещают в дубовые бочки (из которых 40% — новые), где оно созревает 12 месяцев, а затем проводит еще год в бутылках.

Вино рубинового цвета с гранатовым ободом по краю бокала.

Вкус вина отличается мягкостью, прекрасными шелковистыми танинами, миндальными и бальзамическими нотами, обволакивающими фруктовыми оттенками в послевкусии.

Вино обладает насыщенным, свежим ароматом с интенсивными тонами лесных ягод, вишни, клубники, малины, с пикантными вкраплениями оттенков средиземноморских трав и специй.

Вино рекомендуется подавать к зрелым сырам и блюдам из красного мяса.

Виноград сорта Нерелло Маскалезе не имеет такой популярности как Неро д'Авола, Альянико или Примитиво, но среди красных сортов южной Италии отличается особой грацией и изяществом, иногда напоминая Пино Нуар. Прекрасным примером выражения его характера может служить вино "Fatagione", купаж которого на 85% состоит из Нерелло Маскалезе. Оставшиеся 15% представляют собой смесь международных красных сортов. Виноградные лозы коренятся на северных склонах вулкана Этны, на высоте 700 метров над уровнем моря. Значительные колебания суточной температуры, быстрый нагрев почвы весной за счет большого количества лавовых остатков, оптимальное количество осадков являются теми особенностями терруара, которые делают его уникальным местом для выращивания винограда. Собранный исключительно женскими руками виноград отправляют на мацерацию в стальных емкостях на протяжении 12 дней, после чего сусло ферментируется при контролируемой температуре 24-26 °С. Для выдержки вино помещают в дубовые бочки (из которых 40% — новые), где оно созревает 12 месяцев, а затем проводит еще год в бутылках.

Вино характеризуется интенсивным красным цветом.

Вкус вина приятный, благородный, комплексный, с хорошо сбалансированными и элегантными танинами. Послевкусие продолжительное.

В ароматическом букете вина улавливаются фруктовые тона, особенно — ягод и слив, которые подчеркнуты нюансами лакрицы и бальзамическими оттенками.

Вино прекрасно дополнит вкус ягненка, кролика, жаркого, жареного или приготовленного на гриле красного мяса. Оно также замечательно сочетается с выдержанными сырами (например, Ragusano), с блюдами из белых грибов и мясными рулетами.

Вино характеризуется интенсивным красным цветом.

Вкус вина приятный, благородный, комплексный, с хорошо сбалансированными и элегантными танинами. Послевкусие продолжительное.

В ароматическом букете вина улавливаются фруктовые тона, особенно — ягод и слив, которые подчеркнуты нюансами лакрицы и бальзамическими оттенками.

Вино прекрасно дополнит вкус ягненка, кролика, жаркого, жареного или приготовленного на гриле красного мяса. Оно также замечательно сочетается с выдержанными сырами (например, Ragusano), с блюдами из белых грибов и мясными рулетами.

Вино приятного рубиново-красного цвета с гранатовым блеском.

Вкус вина — мягкий, гармоничный, с нотами красных ягод и бархатистыми танинами.

Аромат вина — свежий, фруктовый, пряный, с нотами черники и вишни.

Вино идеально подходит к блюдам, приготовленным на гриле, дичи, мусаке, мясной лазанье, пасте Болоньезе, ризотто, индийскому карри, а также к сливочным сырам.

Вина линейки "Piantaferro" производятся на винодельне 47 Anno Domini, входящей в состав группы "Томбакко". Название бренда "Piantaferro" образовано соединением двух итальянских слов — "pianta" (растение, культура) и "ferro" (железо, стержень) и происходит из местной фермерской традиции: земледельцы воткнутым колышком обозначали найденные плодородные земли. Товарный знак серии "Пьянтаферро" представлен в виде трех стилизованных рядов виноградников, символизирующих высокую фертильность земель Пьяве.Красное полусухое вино "Intrigo" Nero d’Avola производится из винограда Неро д`Авола (85%), самого популярного сорта в Сицилии. Остальные 15% купажа приходятся на красные сорта винограда, также выращенного на Сицилии или прилегающих регионах. Урожай собирают вручную, ягоды бережно прессуются. Винификация проходит по классической методике, с принудительной остановкой алкогольного брожения, когда уровень сахара достигнет требуемого уровня. Винное сусло подвергают ферментации при 24-28 °С с внесением отобранных культур дрожжей. По окончании алкогольной ферментации вино выдерживается в стальных танкерах в течение 4-8 месяцев и бутилируется в июне следующего после урожая года. Необычное имя — 47 Anno Domini — винодельня получила благодаря 47 году нашей эры ("47 A.D." в переводе с латыни означает "47 год после Рождества Христова"). Император Клавдий в этот год завершил строительство одной из важнейших магистралей Древнего Рима. Дорога имела такое большое значение для коммуникаций обширной империи, что обрела собственное имя — Клавдия Августа (Claudia Augusta). В нынешнее время 25 гектаров виноградников компании находятся как раз по обе стороны от исторической дороги, проходящей через всю винодельню. Плодородные почвы виноградников состоят в основном из глины и богаты минеральными солями. Близость реки Пьяве придает особенный характер винам, производимым из винограда, растущего вдоль ее берегов. На неподатливых, трудных для земледелия почвах компания выращивает традиционные сорта Каберне Совиньон и Мерло, а также местные сорта Рабозо, Карменере и Просекко, из которого создают как игристые, так и тихие вина. Винодельня 47 Анно Домини удачным образом расположилась всего в нескольких километрах от адриатического побережья и очень близко к историческому центру Тревизо, на территории, предназначенной для производства "Вин Пьяве". В границах современного винодельческого завода 47 Anno Domini регулярно проводятся культурные мероприятия и художественные представления. Винный бутик, находящийся на территории винодельни, предлагает тематические экскурсии и дегустации, на которых посетители знакомятся с винодельческим искусством. Оригинальный, несколько эксцентричный архитектурный стиль, в котором построен офис винодельни, делает его желанным объектом для проведения свадеб и вечеринок. Компания Томбакко была основана в начале XX века как сельскохозяйственная для выращивания фруктов. С момента создания все усилия были сосредоточены на том, чтобы производить продукты высочайшего качества. Философия Томбакко всегда основывалась на любви к земле и традициям. В 1919 году, воодушевленная результатами, компания Томбакко начала работу в секторе виноградарства, создав Виникола Томбакко и начав выращивать виноград и перерабатывать его, а затем и производить вина. Был построен завод по розливу, оборудованный с учетом современных технологий. Так родилась компания, которая на протяжении многих лет представляет на региональном и мировом рынках разнообразные вина.Vinicola Tombacco расположена в Требазелеге, маленьком городке недалеко от Падуи, Тревизо и Венеции. Виноградники раскинулись в центре области Тривенето. Эта удивительная территория, хотя и находится очень близко к морю, защищена от ветра горными пространствами и богата реками. В таких условиях лозы дают щедрые урожаи, а вина получаются насыщенными и особенно изысканными. 

Вино приятного рубиново-красного цвета с гранатовым блеском.

Вкус вина — мягкий, гармоничный, с нотами красных ягод и бархатистыми танинами.

Аромат вина — свежий, фруктовый, пряный, с нотами черники и вишни.

Вино идеально подходит к блюдам, приготовленным на гриле, дичи, мусаке, мясной лазанье, пасте Болоньезе, ризотто, индийскому карри, а также к сливочным сырам.

Вина линейки "Piantaferro" производятся на винодельне 47 Anno Domini, входящей в состав группы "Томбакко". Название бренда "Piantaferro" образовано соединением двух итальянских слов — "pianta" (растение, культура) и "ferro" (железо, стержень) и происходит из местной фермерской традиции: земледельцы воткнутым колышком обозначали найденные плодородные земли. Товарный знак серии "Пьянтаферро" представлен в виде трех стилизованных рядов виноградников, символизирующих высокую фертильность земель Пьяве.Красное полусухое вино "Intrigo" Nero d’Avola производится из винограда Неро д`Авола (85%), самого популярного сорта в Сицилии. Остальные 15% купажа приходятся на красные сорта винограда, также выращенного на Сицилии или прилегающих регионах. Урожай собирают вручную, ягоды бережно прессуются. Винификация проходит по классической методике, с принудительной остановкой алкогольного брожения, когда уровень сахара достигнет требуемого уровня. Винное сусло подвергают ферментации при 24-28 °С с внесением отобранных культур дрожжей. По окончании алкогольной ферментации вино выдерживается в стальных танкерах в течение 4-8 месяцев и бутилируется в июне следующего после урожая года. Необычное имя — 47 Anno Domini — винодельня получила благодаря 47 году нашей эры ("47 A.D." в переводе с латыни означает "47 год после Рождества Христова"). Император Клавдий в этот год завершил строительство одной из важнейших магистралей Древнего Рима. Дорога имела такое большое значение для коммуникаций обширной империи, что обрела собственное имя — Клавдия Августа (Claudia Augusta). В нынешнее время 25 гектаров виноградников компании находятся как раз по обе стороны от исторической дороги, проходящей через всю винодельню. Плодородные почвы виноградников состоят в основном из глины и богаты минеральными солями. Близость реки Пьяве придает особенный характер винам, производимым из винограда, растущего вдоль ее берегов. На неподатливых, трудных для земледелия почвах компания выращивает традиционные сорта Каберне Совиньон и Мерло, а также местные сорта Рабозо, Карменере и Просекко, из которого создают как игристые, так и тихие вина. Винодельня 47 Анно Домини удачным образом расположилась всего в нескольких километрах от адриатического побережья и очень близко к историческому центру Тревизо, на территории, предназначенной для производства "Вин Пьяве". В границах современного винодельческого завода 47 Anno Domini регулярно проводятся культурные мероприятия и художественные представления. Винный бутик, находящийся на территории винодельни, предлагает тематические экскурсии и дегустации, на которых посетители знакомятся с винодельческим искусством. Оригинальный, несколько эксцентричный архитектурный стиль, в котором построен офис винодельни, делает его желанным объектом для проведения свадеб и вечеринок. Компания Томбакко была основана в начале XX века как сельскохозяйственная для выращивания фруктов. С момента создания все усилия были сосредоточены на том, чтобы производить продукты высочайшего качества. Философия Томбакко всегда основывалась на любви к земле и традициям. В 1919 году, воодушевленная результатами, компания Томбакко начала работу в секторе виноградарства, создав Виникола Томбакко и начав выращивать виноград и перерабатывать его, а затем и производить вина. Был построен завод по розливу, оборудованный с учетом современных технологий. Так родилась компания, которая на протяжении многих лет представляет на региональном и мировом рынках разнообразные вина.Vinicola Tombacco расположена в Требазелеге, маленьком городке недалеко от Падуи, Тревизо и Венеции. Виноградники раскинулись в центре области Тривенето. Эта удивительная территория, хотя и находится очень близко к морю, защищена от ветра горными пространствами и богата реками. В таких условиях лозы дают щедрые урожаи, а вина получаются насыщенными и особенно изысканными. 

Вино приятного рубиново-красного цвета с гранатовым блеском.

Вкус вина — мягкий, гармоничный, с нотами красных ягод и бархатистыми танинами.

Аромат вина — свежий, фруктовый, пряный, с нотами черники и вишни.

Вино идеально подходит к блюдам, приготовленным на гриле, дичи, мусаке, мясной лазанье, пасте Болоньезе, ризотто, индийскому карри, а также к сливочным сырам.

Вина линейки "Piantaferro" производятся на винодельне 47 Anno Domini, входящей в состав группы "Томбакко". Название бренда "Piantaferro" образовано соединением двух итальянских слов — "pianta" (растение, культура) и "ferro" (железо, стержень) и происходит из местной фермерской традиции: земледельцы воткнутым колышком обозначали найденные плодородные земли. Товарный знак серии "Пьянтаферро" представлен в виде трех стилизованных рядов виноградников, символизирующих высокую фертильность земель Пьяве.Красное полусухое вино "Intrigo" Nero d’Avola производится из винограда Неро д`Авола (85%), самого популярного сорта в Сицилии. Остальные 15% купажа приходятся на красные сорта винограда, также выращенного на Сицилии или прилегающих регионах. Урожай собирают вручную, ягоды бережно прессуются. Винификация проходит по классической методике, с принудительной остановкой алкогольного брожения, когда уровень сахара достигнет требуемого уровня. Винное сусло подвергают ферментации при 24-28 °С с внесением отобранных культур дрожжей. По окончании алкогольной ферментации вино выдерживается в стальных танкерах в течение 4-8 месяцев и бутилируется в июне следующего после урожая года. Необычное имя — 47 Anno Domini — винодельня получила благодаря 47 году нашей эры ("47 A.D." в переводе с латыни означает "47 год после Рождества Христова"). Император Клавдий в этот год завершил строительство одной из важнейших магистралей Древнего Рима. Дорога имела такое большое значение для коммуникаций обширной империи, что обрела собственное имя — Клавдия Августа (Claudia Augusta). В нынешнее время 25 гектаров виноградников компании находятся как раз по обе стороны от исторической дороги, проходящей через всю винодельню. Плодородные почвы виноградников состоят в основном из глины и богаты минеральными солями. Близость реки Пьяве придает особенный характер винам, производимым из винограда, растущего вдоль ее берегов. На неподатливых, трудных для земледелия почвах компания выращивает традиционные сорта Каберне Совиньон и Мерло, а также местные сорта Рабозо, Карменере и Просекко, из которого создают как игристые, так и тихие вина. Винодельня 47 Анно Домини удачным образом расположилась всего в нескольких километрах от адриатического побережья и очень близко к историческому центру Тревизо, на территории, предназначенной для производства "Вин Пьяве". В границах современного винодельческого завода 47 Anno Domini регулярно проводятся культурные мероприятия и художественные представления. Винный бутик, находящийся на территории винодельни, предлагает тематические экскурсии и дегустации, на которых посетители знакомятся с винодельческим искусством. Оригинальный, несколько эксцентричный архитектурный стиль, в котором построен офис винодельни, делает его желанным объектом для проведения свадеб и вечеринок. Компания Томбакко была основана в начале XX века как сельскохозяйственная для выращивания фруктов. С момента создания все усилия были сосредоточены на том, чтобы производить продукты высочайшего качества. Философия Томбакко всегда основывалась на любви к земле и традициям. В 1919 году, воодушевленная результатами, компания Томбакко начала работу в секторе виноградарства, создав Виникола Томбакко и начав выращивать виноград и перерабатывать его, а затем и производить вина. Был построен завод по розливу, оборудованный с учетом современных технологий. Так родилась компания, которая на протяжении многих лет представляет на региональном и мировом рынках разнообразные вина.Vinicola Tombacco расположена в Требазелеге, маленьком городке недалеко от Падуи, Тревизо и Венеции. Виноградники раскинулись в центре области Тривенето. Эта удивительная территория, хотя и находится очень близко к морю, защищена от ветра горными пространствами и богата реками. В таких условиях лозы дают щедрые урожаи, а вина получаются насыщенными и особенно изысканными. 

Вино приятного рубиново-красного цвета с гранатовым блеском.

Вкус вина — мягкий, гармоничный, с нотами красных ягод и бархатистыми танинами.

Аромат вина — свежий, фруктовый, пряный, с нотами черники и вишни.

Вино идеально подходит к блюдам, приготовленным на гриле, дичи, мусаке, мясной лазанье, пасте Болоньезе, ризотто, индийскому карри, а также к сливочным сырам.

Вина линейки "Piantaferro" производятся на винодельне 47 Anno Domini, входящей в состав группы "Томбакко". Название бренда "Piantaferro" образовано соединением двух итальянских слов — "pianta" (растение, культура) и "ferro" (железо, стержень) и происходит из местной фермерской традиции: земледельцы воткнутым колышком обозначали найденные плодородные земли. Товарный знак серии "Пьянтаферро" представлен в виде трех стилизованных рядов виноградников, символизирующих высокую фертильность земель Пьяве.Красное полусухое вино "Intrigo" Nero d’Avola производится из винограда Неро д`Авола (85%), самого популярного сорта в Сицилии. Остальные 15% купажа приходятся на красные сорта винограда, также выращенного на Сицилии или прилегающих регионах. Урожай собирают вручную, ягоды бережно прессуются. Винификация проходит по классической методике, с принудительной остановкой алкогольного брожения, когда уровень сахара достигнет требуемого уровня. Винное сусло подвергают ферментации при 24-28 °С с внесением отобранных культур дрожжей. По окончании алкогольной ферментации вино выдерживается в стальных танкерах в течение 4-8 месяцев и бутилируется в июне следующего после урожая года. Необычное имя — 47 Anno Domini — винодельня получила благодаря 47 году нашей эры ("47 A.D." в переводе с латыни означает "47 год после Рождества Христова"). Император Клавдий в этот год завершил строительство одной из важнейших магистралей Древнего Рима. Дорога имела такое большое значение для коммуникаций обширной империи, что обрела собственное имя — Клавдия Августа (Claudia Augusta). В нынешнее время 25 гектаров виноградников компании находятся как раз по обе стороны от исторической дороги, проходящей через всю винодельню. Плодородные почвы виноградников состоят в основном из глины и богаты минеральными солями. Близость реки Пьяве придает особенный характер винам, производимым из винограда, растущего вдоль ее берегов. На неподатливых, трудных для земледелия почвах компания выращивает традиционные сорта Каберне Совиньон и Мерло, а также местные сорта Рабозо, Карменере и Просекко, из которого создают как игристые, так и тихие вина. Винодельня 47 Анно Домини удачным образом расположилась всего в нескольких километрах от адриатического побережья и очень близко к историческому центру Тревизо, на территории, предназначенной для производства "Вин Пьяве". В границах современного винодельческого завода 47 Anno Domini регулярно проводятся культурные мероприятия и художественные представления. Винный бутик, находящийся на территории винодельни, предлагает тематические экскурсии и дегустации, на которых посетители знакомятся с винодельческим искусством. Оригинальный, несколько эксцентричный архитектурный стиль, в котором построен офис винодельни, делает его желанным объектом для проведения свадеб и вечеринок. Компания Томбакко была основана в начале XX века как сельскохозяйственная для выращивания фруктов. С момента создания все усилия были сосредоточены на том, чтобы производить продукты высочайшего качества. Философия Томбакко всегда основывалась на любви к земле и традициям. В 1919 году, воодушевленная результатами, компания Томбакко начала работу в секторе виноградарства, создав Виникола Томбакко и начав выращивать виноград и перерабатывать его, а затем и производить вина. Был построен завод по розливу, оборудованный с учетом современных технологий. Так родилась компания, которая на протяжении многих лет представляет на региональном и мировом рынках разнообразные вина.Vinicola Tombacco расположена в Требазелеге, маленьком городке недалеко от Падуи, Тревизо и Венеции. Виноградники раскинулись в центре области Тривенето. Эта удивительная территория, хотя и находится очень близко к морю, защищена от ветра горными пространствами и богата реками. В таких условиях лозы дают щедрые урожаи, а вина получаются насыщенными и особенно изысканными. 

Вино светло-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино обладает чистым, мягким вкусом с фруктовыми акцентами и легкой газацией.

Вино демонстрирует гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот яблока и цитрусовых.

Вино является отличным аперитивом, а также хорошо сочетается с закусками тапас, рыбой и морепродуктами, солеными анчоусами, тунцом в масле.

"Txomin Etxaniz" (Txakoli) — классическое белое вино Страны Басков, с яркой освежающей кислотностью, сложным длительным вкусом и богатым ароматным букетом с тонами минералов, цитрусовых, цветов, трав. Вино создано из автохтонных, культивируемых с XIV века сортов винограда — Ондарраби Белтса и Ондарраби Сури, выращенных в ДО Чаколи де Гетария. Виноградники посажены на меловых почвах крутых высоких склонов с видом на Атлантический океан. После пневматического прессования в атмосфере инертного газа производится ферментация вина в нейтральных емкостях при контролируемой температуре, после чего вино выдерживается на осадке в течение нескольких месяцев.В купаже вина "Тчомин Этчанис" преобладает виноград белого сорта Ондарраби Сури (85%), дополненный небольшой долей красного сорта Ондарраби Белтса (15%). Ондарраби Сури является доминирующим сортом в Стране Басков, из него создаются великолепные легкие, свежие белые вина, с оттенками цитрусовых, трав и минералов. Свое название виноград получил в честь города "Hondarribia" ("Ондарраби"), а слово "Zuri" в переводе обозначает "Белый". Красный виноград Ондарраби Белтса также назван в честь города, но на этом сходство сортов заканчивается. Этот виноград используется преимущественно в составе блендов, поскольку он обладает ярко выраженной кислотностью и предназначен для потребления молодым.Винодельня Txomin Etxaniz расположена в самом центре баскской области Гетария. Много поколений семьи Этчанис занимаются виноградарством и виноделием. В старинных архивах 1649 года сохранились записи о Доминго де Этчанисе, виноградаре из Гетарии. Тчомин Этчанис владеет 35 гектарами виноградников, расположенных на склонах. Здесь хозяйством выращиваются два сорта автохтонного винограда: Ондарраби Сури (90%) и Ондарраби Белтса (10%). Винодельня производит три белых вина — "Тчомин Этчанис", "Евгения" и "Uydi" (Late Harvest). Урожай собирается в конце сентября-начале октября вручную в 20-килограммовые коробки. После винификации вина традиционно выдерживаются на осадке.

Вино светло-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино обладает чистым, мягким вкусом с фруктовыми акцентами и легкой газацией.

Вино демонстрирует гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот яблока и цитрусовых.

Вино является отличным аперитивом, а также хорошо сочетается с закусками тапас, рыбой и морепродуктами, солеными анчоусами, тунцом в масле.

"Txomin Etxaniz" (Txakoli) — классическое белое вино Страны Басков, с яркой освежающей кислотностью, сложным длительным вкусом и богатым ароматным букетом с тонами минералов, цитрусовых, цветов, трав. Вино создано из автохтонных, культивируемых с XIV века сортов винограда — Ондарраби Белтса и Ондарраби Сури, выращенных в ДО Чаколи де Гетария. Виноградники посажены на меловых почвах крутых высоких склонов с видом на Атлантический океан. После пневматического прессования в атмосфере инертного газа производится ферментация вина в нейтральных емкостях при контролируемой температуре, после чего вино выдерживается на осадке в течение нескольких месяцев.В купаже вина "Тчомин Этчанис" преобладает виноград белого сорта Ондарраби Сури (85%), дополненный небольшой долей красного сорта Ондарраби Белтса (15%). Ондарраби Сури является доминирующим сортом в Стране Басков, из него создаются великолепные легкие, свежие белые вина, с оттенками цитрусовых, трав и минералов. Свое название виноград получил в честь города "Hondarribia" ("Ондарраби"), а слово "Zuri" в переводе обозначает "Белый". Красный виноград Ондарраби Белтса также назван в честь города, но на этом сходство сортов заканчивается. Этот виноград используется преимущественно в составе блендов, поскольку он обладает ярко выраженной кислотностью и предназначен для потребления молодым.Винодельня Txomin Etxaniz расположена в самом центре баскской области Гетария. Много поколений семьи Этчанис занимаются виноградарством и виноделием. В старинных архивах 1649 года сохранились записи о Доминго де Этчанисе, виноградаре из Гетарии. Тчомин Этчанис владеет 35 гектарами виноградников, расположенных на склонах. Здесь хозяйством выращиваются два сорта автохтонного винограда: Ондарраби Сури (90%) и Ондарраби Белтса (10%). Винодельня производит три белых вина — "Тчомин Этчанис", "Евгения" и "Uydi" (Late Harvest). Урожай собирается в конце сентября-начале октября вручную в 20-килограммовые коробки. После винификации вина традиционно выдерживаются на осадке.

Вино чистого желтого цвета с зелеными искорками.

Вкус вина живой, молодой, тонкий, но объемный, с хорошо сбалансированной кислотностью, нотами фруктов и белых цветов и длительным послевкусием.

Элегантный, сложный аромат вина предлагает фруктовые оттенки (ананас, яблоко, абрикос), минеральные тона и нотки белых цветов.

Вино хорошо сочетается с рыбными закусками и горячими рыбными блюдами, морепродуктами, икрой, сочными фруктами и ягодами (клубника, ананас), сырами.

"Rezabal" Txakoli Arri — живое, легкое, уравновешенное, тонкое вино, которое производитель описывает одним словом — "элегантное". Это — напиток, наводящий на размышления и обладающий собственной индивидуальностью. Чаколи — традиционное шипучее вино Страны Басков. "Чаколи" происходит от слова "etxakoa", что означает "изготовленный дома". Как правило, это вино производят на небольших семейных винодельнях, которые расположены прямо возле виноградников. Необычный вкус вина обусловлен использованием в производстве недозревшего винограда сортов Ондарраби Сури и Ондарраби Белтса, не успевающего полностью вызреть в условиях северного климата Страны Басков.

Винодельня Txakolí Rezabal была основана дедушкой нынешнего владельца, который передал свою страсть к виноделию сначала сыну, а потом и внуку. Винодельня расположена в Сараусе и принадлежит к деноминации Getariako Txakolina. Она использует в своей работе как самые передовые технологии, так и самые традиционные методы. Традиция многовековой давности сохраняет характеристики продукта, а технология ставится на службу качеству, чтобы извлечь максимальное богатство из лучшего винограда, выращенного на плодородной почве. Виноградники компании занимают 24 га. Они обрабатываются по принципам устойчивого виноградарства, что способствует сохранению и защите окружающей среды. На виноградниках выращиваются исключительно автохтонные сорта винограда — Ондарраби Сури и Ондарраби Белтса. Винификация призвана сохранить стиль Чаколи и наилучшим образом подчеркнуть характеристики винограда.

Вино чистого желтого цвета с зелеными искорками.

Вкус вина живой, молодой, тонкий, но объемный, с хорошо сбалансированной кислотностью, нотами фруктов и белых цветов и длительным послевкусием.

Элегантный, сложный аромат вина предлагает фруктовые оттенки (ананас, яблоко, абрикос), минеральные тона и нотки белых цветов.

Вино хорошо сочетается с рыбными закусками и горячими рыбными блюдами, морепродуктами, икрой, сочными фруктами и ягодами (клубника, ананас), сырами.

"Rezabal" Txakoli Arri — живое, легкое, уравновешенное, тонкое вино, которое производитель описывает одним словом — "элегантное". Это — напиток, наводящий на размышления и обладающий собственной индивидуальностью. Чаколи — традиционное шипучее вино Страны Басков. "Чаколи" происходит от слова "etxakoa", что означает "изготовленный дома". Как правило, это вино производят на небольших семейных винодельнях, которые расположены прямо возле виноградников. Необычный вкус вина обусловлен использованием в производстве недозревшего винограда сортов Ондарраби Сури и Ондарраби Белтса, не успевающего полностью вызреть в условиях северного климата Страны Басков.

Винодельня Txakolí Rezabal была основана дедушкой нынешнего владельца, который передал свою страсть к виноделию сначала сыну, а потом и внуку. Винодельня расположена в Сараусе и принадлежит к деноминации Getariako Txakolina. Она использует в своей работе как самые передовые технологии, так и самые традиционные методы. Традиция многовековой давности сохраняет характеристики продукта, а технология ставится на службу качеству, чтобы извлечь максимальное богатство из лучшего винограда, выращенного на плодородной почве. Виноградники компании занимают 24 га. Они обрабатываются по принципам устойчивого виноградарства, что способствует сохранению и защите окружающей среды. На виноградниках выращиваются исключительно автохтонные сорта винограда — Ондарраби Сури и Ондарраби Белтса. Винификация призвана сохранить стиль Чаколи и наилучшим образом подчеркнуть характеристики винограда.

У вина насыщенный рубиновый цвет.

Вино демонстрирует богатый, округлый вкус с нотами черной смородины, оливкового масла, специй и кофе эспрессо, с хорошо интегрированными танинами и стойким послевкусием.

Вино интригует сложным ароматом, сотканным из нот вишни, красной смородины, цветов фиалки, сладкого табака, какао, гвоздики и черного перца.

Вино прекрасно дополнит вкус ягненка, кролика, жаркого, жареного или приготовленного на гриле красного мяса. Оно также замечательно сочетается с выдержанными сырами (например, Ragusano), с блюдами из белых грибов и мясными рулетами.

Виноград для производства вина "Tancredi" собирают в момент оптимальной зрелости, который практически всегда приходится на конец сентября. В 2014 году мацерация и ферментация сусла осуществлялись в емкостях из нержавеющей стали в течение 14 дней при температуре 26-30 °С. Далее последовала малолактическая ферментация, после которой вино созревало в новых и двухгодичных дубовых барриках в течение 14 месяцев и затем еще 24 месяца — в бутылках в погребах винодельни. Если вы подаете вино в больших бокалах, то можно откупорить бутылку всего за несколько минут до подачи. В противном случае необходимо дать вину "подышать" пару часов перед употреблением.Возможно вы вспомните Алена Делона, которому довелось играть роль Танкреди Фалконери в известном фильме Висконти "Il Gattopardo" (Леопард) по произведению Джузеппе Томази ди Лампедуза. Тогда вы непременно увидите, что вино в точности отражает тщеславие и элегантность этого персонажа. Этикетку "Танкреди" украшает изображение винодельни в Контесса Энтеллина, располагаемой в облаках подобно миражу. Это вино вобрало в себя все солнце Сицилии!С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

У вина насыщенный рубиновый цвет.

Вино демонстрирует богатый, округлый вкус с нотами черной смородины, оливкового масла, специй и кофе эспрессо, с хорошо интегрированными танинами и стойким послевкусием.

Вино интригует сложным ароматом, сотканным из нот вишни, красной смородины, цветов фиалки, сладкого табака, какао, гвоздики и черного перца.

Вино прекрасно дополнит вкус ягненка, кролика, жаркого, жареного или приготовленного на гриле красного мяса. Оно также замечательно сочетается с выдержанными сырами (например, Ragusano), с блюдами из белых грибов и мясными рулетами.

Виноград для производства вина "Tancredi" собирают в момент оптимальной зрелости, который практически всегда приходится на конец сентября. В 2014 году мацерация и ферментация сусла осуществлялись в емкостях из нержавеющей стали в течение 14 дней при температуре 26-30 °С. Далее последовала малолактическая ферментация, после которой вино созревало в новых и двухгодичных дубовых барриках в течение 14 месяцев и затем еще 24 месяца — в бутылках в погребах винодельни. Если вы подаете вино в больших бокалах, то можно откупорить бутылку всего за несколько минут до подачи. В противном случае необходимо дать вину "подышать" пару часов перед употреблением.Возможно вы вспомните Алена Делона, которому довелось играть роль Танкреди Фалконери в известном фильме Висконти "Il Gattopardo" (Леопард) по произведению Джузеппе Томази ди Лампедуза. Тогда вы непременно увидите, что вино в точности отражает тщеславие и элегантность этого персонажа. Этикетку "Танкреди" украшает изображение винодельни в Контесса Энтеллина, располагаемой в облаках подобно миражу. Это вино вобрало в себя все солнце Сицилии!С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

У вина темно-красный цвет.

Вино покоряет мягким, сочным вкусом с хорошей концентрацией фруктовых и бальзамических нот, с обволакивающими танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует душистый ароматный букет, сотканный из нот темных фруктов, ежевики, розмарина. маслин и каперсов. Через время проявляются нюансы колы и трав.

Вино прекрасно дополнит вкус ягненка, кролика, жаркого, жареного или приготовленного на гриле красного мяса. Оно также замечательно сочетается с выдержанными сырами (например, Ragusano), с блюдами из белых грибов и мясными рулетами.

Виноград для производства вина "Tancredi" собирают в момент оптимальной зрелости, который практически всегда приходится на конец сентября. В 2012 году мацерация и ферментация сусла осуществлялись в емкостях из нержавеющей стали в течение 12 дней при температуре 26-30 °С. Далее последовала малолактическая ферментация, после которой вино созревало в новых и двухгодичных дубовых барриках в течение 14 месяцев и затем еще 30 месяцев — в бутылках в погребах винодельни. Если вы подаете вино в больших бокалах, то можно откупорить бутылку всего за несколько минут до подачи. В противном случае необходимо дать вину "подышать" пару часов перед употреблением.Возможно вы вспомните Алена Делона, которому довелось играть роль ТанкредиФалконери в известном фильме Висконти "Il Gattopardo" (Леопард) по произведению Джузеппе Томази ди Лампедуза. Тогда вы непременно увидите, что вино в точности отражает тщеславие и элегантность этого персонажа. Этикетку "Танкреди" украшает изображение винодельни в Контесса Энтеллина, располагаемой в облаках подобно миражу. Это вино вобрало в себя все солнце Сицилии!С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

У вина темно-красный цвет.

Вино покоряет мягким, сочным вкусом с хорошей концентрацией фруктовых и бальзамических нот, с обволакивающими танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует душистый ароматный букет, сотканный из нот темных фруктов, ежевики, розмарина. маслин и каперсов. Через время проявляются нюансы колы и трав.

Вино прекрасно дополнит вкус ягненка, кролика, жаркого, жареного или приготовленного на гриле красного мяса. Оно также замечательно сочетается с выдержанными сырами (например, Ragusano), с блюдами из белых грибов и мясными рулетами.

Виноград для производства вина "Tancredi" собирают в момент оптимальной зрелости, который практически всегда приходится на конец сентября. В 2012 году мацерация и ферментация сусла осуществлялись в емкостях из нержавеющей стали в течение 12 дней при температуре 26-30 °С. Далее последовала малолактическая ферментация, после которой вино созревало в новых и двухгодичных дубовых барриках в течение 14 месяцев и затем еще 30 месяцев — в бутылках в погребах винодельни. Если вы подаете вино в больших бокалах, то можно откупорить бутылку всего за несколько минут до подачи. В противном случае необходимо дать вину "подышать" пару часов перед употреблением.Возможно вы вспомните Алена Делона, которому довелось играть роль ТанкредиФалконери в известном фильме Висконти "Il Gattopardo" (Леопард) по произведению Джузеппе Томази ди Лампедуза. Тогда вы непременно увидите, что вино в точности отражает тщеславие и элегантность этого персонажа. Этикетку "Танкреди" украшает изображение винодельни в Контесса Энтеллина, располагаемой в облаках подобно миражу. Это вино вобрало в себя все солнце Сицилии!С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!