Розовое Вино Сицилийское, Кот дю Люберон, {variable, select, какой{Прованский} какая{Прованская} какое{Прованское} какие{Прованские} из{из Прованса} other{Прованс}, Прибрежный регион, Паарл и Ставропольский край, Страница 6

Бледно-лососево-розовый цвет.

Вкус объемный, с плотной и гладкой текстурой, поддерживаемой весомой кислотностью. Он предлагает насыщенную и атласную мякоть, усеянную тонами цедры и перца. Структура придает зернистый и пикантный характер, который уравновешивает текстурный вкус. Послевкусие долгое и концентрированное.

Воздушный аромат соблазняет цветочными нотами жасмина и свежего персика в сочетании с цитрусовыми тонами, нюансами засахаренного помело, развивающимися на фоне оттенков клубники со сливками. Пикантный букет!

Идеально в качестве аперитива, в паре с мясом кролика с тимьяном, оссобуко, каре ягненка, филе кефали, морским чертом Бурриде, треской по-провансальски, лососем, озерной форелью. Особенно рекомендуется к тунцу, маринованному с апельсинами, фенхелем и сычуаньским перцем.

 Элегантное розовое вино "Petale de Rose" производится из урожая с органического виноградника в холмистой местности Морет в Провансе, который имеет соответствующий эко-сертификат FR-BIO 10. Роберт Паркер в своей книге "The Wine of The Rhone Valley and Provence" ("Вина Долины Роны и Прованса") описал этот терруар так: "Chateau La Tour de L'Eveque — одно из лучших поместий, расположенных на холмистой местности, возвышающихся над одним из легендарных мест Ривьеры, рыбацкой деревней и местом встреч художников и богемы Сант-Тропе. Розовые вина Chateau La Tour de L'Eveque — очень высокого уровня, они свежие и живые... Это прекрасный терруар с винами самых высоких стандартов". Почвы этого региона состоят из аспидного сланца с прослойками каменистого песчаника. Технология производства вина "Петаль де Розе" не совсем стандартная. Весь виноград (8 сортов) собирается вручную, сортируется, не отделяется от гребней и напрямую загружается в гидравлический пресс Champenois Coquard без дробления для получения утонченного розового вина. Виноград слегка прессуют, чтобы получить оптимальную нежность и аромат самого сердца винограда. "Petale de Rose" производится исключительно из сока первого отжима. Сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Вино может хорошо храниться в течение следующих 2-3 лет.После засушливой осени 2022 года и зимы 2023 года 27 марта началось распускание почек. Май и июнь были очень дождливыми. Цветение началось 17 мая. Лето выдалось засушливым, вторая половина августа была особенно жаркой. Сбор урожая проходил с 21 августа. Из-за сильной жары комбайны начинали работу в 3 часа ночи. Закончили сбор урожая 13 сентября.

Chateau La Tour de L'Eveque имеет богатую историю, которая связана с историей Франции и французского духовенства, что, кстати, отражается в названии поместья. В переводе с французского языка "eveque" означает "епископ". На сегодняшний день поместье и находящийся в нем замок принадлежат Реджин Сюмеир, семья которой приобрела эти земли в конце 50-х годов. Первые вина были выпущены в 1985 году. Реджин продолжает семейное дело, которое досталось ей от отца. Замок Chateau La Tour de L'Eveque окружен виноградниками категории AOC общей площадью 90 га. Отношение Реджин к виноделию проходит через призму любви к природе. Это означает, что при возделывании лоз используют только натуральные удобрения. Кроме того, в 2005 году виноградник перешел на органические принципы выращивания винограда, а в 2008 году получил соответствующий экологический сертификат.

Бледно-лососево-розовый цвет.

Вкус объемный, с плотной и гладкой текстурой, поддерживаемой весомой кислотностью. Он предлагает насыщенную и атласную мякоть, усеянную тонами цедры и перца. Структура придает зернистый и пикантный характер, который уравновешивает текстурный вкус. Послевкусие долгое и концентрированное.

Воздушный аромат соблазняет цветочными нотами жасмина и свежего персика в сочетании с цитрусовыми тонами, нюансами засахаренного помело, развивающимися на фоне оттенков клубники со сливками. Пикантный букет!

Идеально в качестве аперитива, в паре с мясом кролика с тимьяном, оссобуко, каре ягненка, филе кефали, морским чертом Бурриде, треской по-провансальски, лососем, озерной форелью. Особенно рекомендуется к тунцу, маринованному с апельсинами, фенхелем и сычуаньским перцем.

 Элегантное розовое вино "Petale de Rose" производится из урожая с органического виноградника в холмистой местности Морет в Провансе, который имеет соответствующий эко-сертификат FR-BIO 10. Роберт Паркер в своей книге "The Wine of The Rhone Valley and Provence" ("Вина Долины Роны и Прованса") описал этот терруар так: "Chateau La Tour de L'Eveque — одно из лучших поместий, расположенных на холмистой местности, возвышающихся над одним из легендарных мест Ривьеры, рыбацкой деревней и местом встреч художников и богемы Сант-Тропе. Розовые вина Chateau La Tour de L'Eveque — очень высокого уровня, они свежие и живые... Это прекрасный терруар с винами самых высоких стандартов". Почвы этого региона состоят из аспидного сланца с прослойками каменистого песчаника. Технология производства вина "Петаль де Розе" не совсем стандартная. Весь виноград (8 сортов) собирается вручную, сортируется, не отделяется от гребней и напрямую загружается в гидравлический пресс Champenois Coquard без дробления для получения утонченного розового вина. Виноград слегка прессуют, чтобы получить оптимальную нежность и аромат самого сердца винограда. "Petale de Rose" производится исключительно из сока первого отжима. Сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Вино может хорошо храниться в течение следующих 2-3 лет.После засушливой осени 2022 года и зимы 2023 года 27 марта началось распускание почек. Май и июнь были очень дождливыми. Цветение началось 17 мая. Лето выдалось засушливым, вторая половина августа была особенно жаркой. Сбор урожая проходил с 21 августа. Из-за сильной жары комбайны начинали работу в 3 часа ночи. Закончили сбор урожая 13 сентября.

Chateau La Tour de L'Eveque имеет богатую историю, которая связана с историей Франции и французского духовенства, что, кстати, отражается в названии поместья. В переводе с французского языка "eveque" означает "епископ". На сегодняшний день поместье и находящийся в нем замок принадлежат Реджин Сюмеир, семья которой приобрела эти земли в конце 50-х годов. Первые вина были выпущены в 1985 году. Реджин продолжает семейное дело, которое досталось ей от отца. Замок Chateau La Tour de L'Eveque окружен виноградниками категории AOC общей площадью 90 га. Отношение Реджин к виноделию проходит через призму любви к природе. Это означает, что при возделывании лоз используют только натуральные удобрения. Кроме того, в 2005 году виноградник перешел на органические принципы выращивания винограда, а в 2008 году получил соответствующий экологический сертификат.

Вино бледно-розового цвета с нежными серебристыми оттенками.

Вкус вина сухой, мягкий, интенсивный, с атласной текстурой, умеренной кислотностью, щедрыми оттенками цитрусовой цедры, придающей пряность, и острыми тонами лакрицы и розового перца, переходящими в сладкую фруктовость клубники и персика. Послевкусие продолжительное, с благородной бальзамической горечью, с легким танинным оттенком и, следовательно, с определенной структурой.

Аромат вина нежный, с тонами спелой клубники и нектарина и цветочными нотами (пиона и апельсинового цвета), переплетающимися с оттенками цедры мандарина, аниса, лакрицы и сопровождающимися тонкими, воздушными дымными нюансами.

Вино очень гастрономично, идеально подходит к блюдам из рыбы, особенно из лосося, суфле и блюдам азиатской кухни.

  Элегантное розовое вино "Petale de Rose" производится из урожая с органического виноградника в холмистой местности Морет в Провансе, который имеет соответствующий эко-сертификат FR-BIO 10. Роберт Паркер в своей книге "The Wine of The Rhone Valley and Provence" ("Вина Долины Роны и Прованса") описал этот терруар так: "Chateau La Tour de L'Eveque — одно из лучших поместий, расположенное на холмистой местности, возвышаясь над одним из легендарных мест Ривьеры, рыбацкой деревней и местом встреч художников и богемы Сант-Тропе. Розовые вина Chateau La Tour de L'Eveque — очень высокого уровня, они свежие и живые... Это прекрасный терруар с винами самых высоких стандартов". Почвы этого региона состоят из аспидного сланца с прослойками каменистого песчаника. Технология производства вина "Петаль де Розе" не совсем стандартная. Весь виноград собирается вручную, сортируется, не отделяется от гребней и напрямую загружается в гидравлический пресс Champenois Coquard без дробления. Виноград слегка прессуют, чтобы получить оптимальную нежность и аромат самого сердца винограда. "Pétale de Rose" производится исключительно из сока первого отжима. Сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали с регулируемой температурой и гравитационным питанием, а затем подвергается яблочно-молочному брожению. Розлив по бутылкам проходит в Château la Tour de l'Evêque. Вино может хорошо храниться в течение следующих 1-2 лет.

Chateau La Tour de L'Eveque имеет богатую историю, которая связана с историей Франции и французского духовенства, что, кстати, отражается в названии поместья. В переводе с французского языка "eveque" означает "епископ". На сегодняшний день поместье и находящийся в нем замок принадлежат Реджин Сюмеир, семья которой приобрела эти земли в конце 50-х годов. Первые вина были выпущены в 1985 году. Реджин продолжает семейное дело, которое досталось ей от отца. Замок Chateau La Tour de L'Eveque окружен виноградниками категории AOC общей площадью 90 га. Отношение Реджин к виноделию проходит через призму любви к природе. Это означает, что при возделывании лоз используют только натуральные удобрения. Кроме того, в 2005 году виноградник перешел на органические принципы выращивания винограда, а в 2008 году получил соответствующий экологический сертификат.

Вино бледно-розового цвета с нежными серебристыми оттенками.

Вкус вина сухой, мягкий, интенсивный, с атласной текстурой, умеренной кислотностью, щедрыми оттенками цитрусовой цедры, придающей пряность, и острыми тонами лакрицы и розового перца, переходящими в сладкую фруктовость клубники и персика. Послевкусие продолжительное, с благородной бальзамической горечью, с легким танинным оттенком и, следовательно, с определенной структурой.

Аромат вина нежный, с тонами спелой клубники и нектарина и цветочными нотами (пиона и апельсинового цвета), переплетающимися с оттенками цедры мандарина, аниса, лакрицы и сопровождающимися тонкими, воздушными дымными нюансами.

Вино очень гастрономично, идеально подходит к блюдам из рыбы, особенно из лосося, суфле и блюдам азиатской кухни.

  Элегантное розовое вино "Petale de Rose" производится из урожая с органического виноградника в холмистой местности Морет в Провансе, который имеет соответствующий эко-сертификат FR-BIO 10. Роберт Паркер в своей книге "The Wine of The Rhone Valley and Provence" ("Вина Долины Роны и Прованса") описал этот терруар так: "Chateau La Tour de L'Eveque — одно из лучших поместий, расположенное на холмистой местности, возвышаясь над одним из легендарных мест Ривьеры, рыбацкой деревней и местом встреч художников и богемы Сант-Тропе. Розовые вина Chateau La Tour de L'Eveque — очень высокого уровня, они свежие и живые... Это прекрасный терруар с винами самых высоких стандартов". Почвы этого региона состоят из аспидного сланца с прослойками каменистого песчаника. Технология производства вина "Петаль де Розе" не совсем стандартная. Весь виноград собирается вручную, сортируется, не отделяется от гребней и напрямую загружается в гидравлический пресс Champenois Coquard без дробления. Виноград слегка прессуют, чтобы получить оптимальную нежность и аромат самого сердца винограда. "Pétale de Rose" производится исключительно из сока первого отжима. Сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали с регулируемой температурой и гравитационным питанием, а затем подвергается яблочно-молочному брожению. Розлив по бутылкам проходит в Château la Tour de l'Evêque. Вино может хорошо храниться в течение следующих 1-2 лет.

Chateau La Tour de L'Eveque имеет богатую историю, которая связана с историей Франции и французского духовенства, что, кстати, отражается в названии поместья. В переводе с французского языка "eveque" означает "епископ". На сегодняшний день поместье и находящийся в нем замок принадлежат Реджин Сюмеир, семья которой приобрела эти земли в конце 50-х годов. Первые вина были выпущены в 1985 году. Реджин продолжает семейное дело, которое досталось ей от отца. Замок Chateau La Tour de L'Eveque окружен виноградниками категории AOC общей площадью 90 га. Отношение Реджин к виноделию проходит через призму любви к природе. Это означает, что при возделывании лоз используют только натуральные удобрения. Кроме того, в 2005 году виноградник перешел на органические принципы выращивания винограда, а в 2008 году получил соответствующий экологический сертификат.

Яркий персиковый цвет со светло-розовым оттенком.

Вкус гладкий, питкий, с нежными тонами спелой клубники, персика и дыни, хорошей кислотностью, грейпфрутовыми штрихами в чистом, освежающем послевкусии.

Невероятно соблазнительный аромат манит сочными клубничными нотами.

Прекрасно пьется само по себе, со свежими фруктами, различными легкими закусками, свежими овощами, спаржей, авокадо, овощами-гриль и салатами, а также раками, креветками и мидиями, легкими рыбными блюдами, приготовленными на гриле.

"Par Octo" Rosato — легкое, летнее, освежающее розовое сухое вино из традиционного для региона Этны сорта винограда Нерелло Маскалезе. Виноград выращивается в муниципалитете Кастильоне-ди-Сицилия и Рандаццо на высоте 750 метров над уровнем моря. Лозы высажены на северных и северо-восточных склонах. Почвы участков представлены черноземом с присутствием песка и минералов. Плотность посадки лоз составляет 8000 растений на гектар. Сбор урожая проходит на второй неделе октября. Алкогольная ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали для сохранения свежести и яркой фруктовости. С этой же целью не допускается яблочно-молочное брожение.

Tenuta di Aglaea — винодельческое хозяйство, названное в честь младшей из трех граций, дочерей Зевса. Виноградники расположены на северном склоне Этны, на высоте 700-800 метров над уровнем моря. Почвы богаты минералами и имеют достаточно пористую структуру. Плотность посадки составляет 8000 лоз на гектар, урожайность низкая.Помимо производства вина, компания занимается изготовлением оливкового масла методом холодного отжима. Оливковые деревья растут вокруг виноградников, защищая их от порывистого ветра. Продукция компании пользуется популярностью и успехом во многих странах Европы и Азии.

Яркий персиковый цвет со светло-розовым оттенком.

Вкус гладкий, питкий, с нежными тонами спелой клубники, персика и дыни, хорошей кислотностью, грейпфрутовыми штрихами в чистом, освежающем послевкусии.

Невероятно соблазнительный аромат манит сочными клубничными нотами.

Прекрасно пьется само по себе, со свежими фруктами, различными легкими закусками, свежими овощами, спаржей, авокадо, овощами-гриль и салатами, а также раками, креветками и мидиями, легкими рыбными блюдами, приготовленными на гриле.

"Par Octo" Rosato — легкое, летнее, освежающее розовое сухое вино из традиционного для региона Этны сорта винограда Нерелло Маскалезе. Виноград выращивается в муниципалитете Кастильоне-ди-Сицилия и Рандаццо на высоте 750 метров над уровнем моря. Лозы высажены на северных и северо-восточных склонах. Почвы участков представлены черноземом с присутствием песка и минералов. Плотность посадки лоз составляет 8000 растений на гектар. Сбор урожая проходит на второй неделе октября. Алкогольная ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали для сохранения свежести и яркой фруктовости. С этой же целью не допускается яблочно-молочное брожение.

Tenuta di Aglaea — винодельческое хозяйство, названное в честь младшей из трех граций, дочерей Зевса. Виноградники расположены на северном склоне Этны, на высоте 700-800 метров над уровнем моря. Почвы богаты минералами и имеют достаточно пористую структуру. Плотность посадки составляет 8000 лоз на гектар, урожайность низкая.Помимо производства вина, компания занимается изготовлением оливкового масла методом холодного отжима. Оливковые деревья растут вокруг виноградников, защищая их от порывистого ветра. Продукция компании пользуется популярностью и успехом во многих странах Европы и Азии.

Вино светло-розового цвета с хорошим блеском.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-ягодными оттенками и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых фруктов, красных ягод и весенних цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктами.

"Crazy Tropez" Rose — элегантное розовое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Гренаш и Сенсо. Лозы произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами апелласьона Кот де Прованс. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод в утренние часы, чтоб сохранить целостность ягод. На винодельне виноград подвергается краткой холодной мацерации с последующим бережным прессованием. После охлаждения сусло проходит ферментацию в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктами.

Винодельческое хозяйство Domaine Tropez было основано в 1996 году. Площадь виноградников компании составляет более 40 гектаров, они расположены в апелласьоне Кот де Прованс. Виноградник подвергся капитальной реконструкции, что в дальнейшем потребовало крупных инвестиций для строительства современного винного погреба. Лозы, которые выращивают в хозяйстве, составляют сорта Гренаш, Тибурен, Сенсо, Роль и Семильон.Характер вин поместья является результатом терруарных обстоятельств: виноградники находятся под сильным морским влиянием на глинисто-известковых почвах наряду со средиземноморским климатом. В соответствии с принципами органического земледелия все процедуры выращивания винограда продуманы до мелочей: проводится регулярная механическая прополка для ограничения химической борьбы с сорняками, используются сертифицированные органические удобрения. Сегодня вина Domaine Tropez покоряют сердца даже самых взыскательных клиентов.

Вино светло-розового цвета с хорошим блеском.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-ягодными оттенками и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых фруктов, красных ягод и весенних цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктами.

"Crazy Tropez" Rose — элегантное розовое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Гренаш и Сенсо. Лозы произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами апелласьона Кот де Прованс. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод в утренние часы, чтоб сохранить целостность ягод. На винодельне виноград подвергается краткой холодной мацерации с последующим бережным прессованием. После охлаждения сусло проходит ферментацию в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктами.

Винодельческое хозяйство Domaine Tropez было основано в 1996 году. Площадь виноградников компании составляет более 40 гектаров, они расположены в апелласьоне Кот де Прованс. Виноградник подвергся капитальной реконструкции, что в дальнейшем потребовало крупных инвестиций для строительства современного винного погреба. Лозы, которые выращивают в хозяйстве, составляют сорта Гренаш, Тибурен, Сенсо, Роль и Семильон.Характер вин поместья является результатом терруарных обстоятельств: виноградники находятся под сильным морским влиянием на глинисто-известковых почвах наряду со средиземноморским климатом. В соответствии с принципами органического земледелия все процедуры выращивания винограда продуманы до мелочей: проводится регулярная механическая прополка для ограничения химической борьбы с сорняками, используются сертифицированные органические удобрения. Сегодня вина Domaine Tropez покоряют сердца даже самых взыскательных клиентов.

Вино имеет бледно-розовый цвет.

Вкус вина очень питкий, освежающий, с пикантной солоноватостью, оттенками красных ягод и красного апельсина, живой кислотностью и продолжительным, минеральным послевкусием.

У вина соблазнительный аромат с манящими тонами экзотических и цитрусовых фруктов в обрамлении ярких минеральных оттенков.

Вино отлично сочетается с морепродуктами, приготовленными на гриле, пастой под белым соусом, дыней с прошутто, также идеально в качестве аперитива.

"Vulcanico" Nerello Mascalese Rosato — свежее розовое сухое вино из винограда сорта Нерелло Маскалезе, который выращивается на вулканических, богатых полезными ископаемыми и минералами почвах Сицилии. Неизменно яркое солнце и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, который полностью исключает появление гнили и плесени на ягодах. На виноградниках практикуются исключительно органические методы ведения хозяйства. Возраст виноградных лоз колеблется от 50 до 100 лет. Собранный вручную виноград очищается от гребней, мягко прессуется и сок быстро отделяется от мезги, чтобы цвет сусла остался бледно-розовым. Самопроизвольная ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали. Вино выдерживается в ​​цементных чанах в течение 7 месяцев.

Ayunta — небольшая семейная винодельня, владеющая 2,8 га уникальных старых виноградников, расположенных на большой высоте на северных склонах горы Этна на Сицилии, недалеко от маленькой деревни Рандаццо. Цель компании — производить вина, максимально ярко выражающие исключительный характер терруара Этны. Все работы на виноградниках выполняются вручную без использования химикатов, сам процесс виноделия — кустарным способом только из лучшего винограда. В своих винах виноделы Ayunta делают акцент на элегантность, сбалансированность и свежесть, чтобы передать чистый "вкус" терруара.

Вино имеет бледно-розовый цвет.

Вкус вина очень питкий, освежающий, с пикантной солоноватостью, оттенками красных ягод и красного апельсина, живой кислотностью и продолжительным, минеральным послевкусием.

У вина соблазнительный аромат с манящими тонами экзотических и цитрусовых фруктов в обрамлении ярких минеральных оттенков.

Вино отлично сочетается с морепродуктами, приготовленными на гриле, пастой под белым соусом, дыней с прошутто, также идеально в качестве аперитива.

"Vulcanico" Nerello Mascalese Rosato — свежее розовое сухое вино из винограда сорта Нерелло Маскалезе, который выращивается на вулканических, богатых полезными ископаемыми и минералами почвах Сицилии. Неизменно яркое солнце и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, который полностью исключает появление гнили и плесени на ягодах. На виноградниках практикуются исключительно органические методы ведения хозяйства. Возраст виноградных лоз колеблется от 50 до 100 лет. Собранный вручную виноград очищается от гребней, мягко прессуется и сок быстро отделяется от мезги, чтобы цвет сусла остался бледно-розовым. Самопроизвольная ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали. Вино выдерживается в ​​цементных чанах в течение 7 месяцев.

Ayunta — небольшая семейная винодельня, владеющая 2,8 га уникальных старых виноградников, расположенных на большой высоте на северных склонах горы Этна на Сицилии, недалеко от маленькой деревни Рандаццо. Цель компании — производить вина, максимально ярко выражающие исключительный характер терруара Этны. Все работы на виноградниках выполняются вручную без использования химикатов, сам процесс виноделия — кустарным способом только из лучшего винограда. В своих винах виноделы Ayunta делают акцент на элегантность, сбалансированность и свежесть, чтобы передать чистый "вкус" терруара.

Цвет — насыщенный вишнево-розовый.

Вкус сложный, свежий, выразительно ягодный и аппетитно соленый, с тонкими бархатистыми танинами. Послевкусие отличается деликатной маслянистостью.

Нежный аромат манит оттенками клубники, ежевики и миндаля.

Очень универсальное, прекрасно сочетается с макаронами, овощами, рыбой, гратеном из судака. Можно подать в качестве аперитива.

Fabio Ferracane, "Camaleonte" VdT — несколько необычное розовое вино, вино-хамелеон, которое представляет собой смесь всех вин, производимых Фабио Ферракане в определенный год. Здесь нет определенной технологии, каждое вино производится по своей собственной, а затем готовые вина смешиваются и проводят для обретения гармонии 6 месяцев в стальных чанах. Фабио Ферракане использует все вина из своего ассортимента: красные и белые. Состав меняется из года в год, поэтому в некоторые годы "Камалеонте" может быть более весомым, а в другие — более легким. Но идея всегда одна и состоит в том, чтобы создать максимально универсальное вино, подходящее к любому блюду, случаю или сезону. 

Azienda Agricola Fabio Ferracane — это винодельня Фабио Ферракане. Его отец унаследовал от деда 3 га виноградников и в 1990-х годах отдал большую часть другим винодельням в районе Марсала. Производство вина ограничивалось семейными нуждами. Первые воспоминания Фабио о производстве вина относятся к временам его 15-летия, когда он помогал отцу создать несколько бутылок домашнего вина. Через пару лет Фабио решил изучать энологию и виноградарство, набравшись опыта на нескольких винодельнях, в том числе за границей. В университете Фабио учили, что вино — это биохимический процесс, но вскоре он понял, что видит вино по-другому. "Винодел, сидящий в своем погребе и корректирующий вино — это не я! Именно благодаря своим исследованиям в области энологии я понял, что настоящее вино — это не химия, а территория", — Фабио Ферракане. Фабио производит вина, которые являются максимальным выражением террура их происхождения. В настоящее время Фабио Ферракане принадлежат 5 га виноградников, еще винодел планирует приобрести 2 га в будущем. Создание настоящего вина — это миссия, которая мотивирует Фабио каждый день усердно работать на винограднике и в погребе. "Для меня "Аутентичность" означает возможность полностью выразить территорию Марсалы в моих винах", — Фабио Ферракане. Фабио выращивает сорта Катарратто, Грилло, Неро д'Авола и Мерло. Большинство виноградников расположены практически напротив природного заповедника Станьоне-Айлендс-Марсала с захватывающим дух видом на Эгадские острова, они овеваются морским бризом и согреваются теплым сицилийским солнцем.Все вина Фабио Ферракане рассказывают об уникальности и красоте терруара их породившего. Этикетки вин украшают изображения виноградной лозы, листьев, целой грозди. Внимательно присмотритесь: это не случайный эстетический выбор, а скорее философия Фабио. Она начинается на винограднике, проходит через погреб и попадает прямо в бутылку, готовая дарить наслаждение.

Цвет — насыщенный вишнево-розовый.

Вкус сложный, свежий, выразительно ягодный и аппетитно соленый, с тонкими бархатистыми танинами. Послевкусие отличается деликатной маслянистостью.

Нежный аромат манит оттенками клубники, ежевики и миндаля.

Очень универсальное, прекрасно сочетается с макаронами, овощами, рыбой, гратеном из судака. Можно подать в качестве аперитива.

Fabio Ferracane, "Camaleonte" VdT — несколько необычное розовое вино, вино-хамелеон, которое представляет собой смесь всех вин, производимых Фабио Ферракане в определенный год. Здесь нет определенной технологии, каждое вино производится по своей собственной, а затем готовые вина смешиваются и проводят для обретения гармонии 6 месяцев в стальных чанах. Фабио Ферракане использует все вина из своего ассортимента: красные и белые. Состав меняется из года в год, поэтому в некоторые годы "Камалеонте" может быть более весомым, а в другие — более легким. Но идея всегда одна и состоит в том, чтобы создать максимально универсальное вино, подходящее к любому блюду, случаю или сезону. 

Azienda Agricola Fabio Ferracane — это винодельня Фабио Ферракане. Его отец унаследовал от деда 3 га виноградников и в 1990-х годах отдал большую часть другим винодельням в районе Марсала. Производство вина ограничивалось семейными нуждами. Первые воспоминания Фабио о производстве вина относятся к временам его 15-летия, когда он помогал отцу создать несколько бутылок домашнего вина. Через пару лет Фабио решил изучать энологию и виноградарство, набравшись опыта на нескольких винодельнях, в том числе за границей. В университете Фабио учили, что вино — это биохимический процесс, но вскоре он понял, что видит вино по-другому. "Винодел, сидящий в своем погребе и корректирующий вино — это не я! Именно благодаря своим исследованиям в области энологии я понял, что настоящее вино — это не химия, а территория", — Фабио Ферракане. Фабио производит вина, которые являются максимальным выражением террура их происхождения. В настоящее время Фабио Ферракане принадлежат 5 га виноградников, еще винодел планирует приобрести 2 га в будущем. Создание настоящего вина — это миссия, которая мотивирует Фабио каждый день усердно работать на винограднике и в погребе. "Для меня "Аутентичность" означает возможность полностью выразить территорию Марсалы в моих винах", — Фабио Ферракане. Фабио выращивает сорта Катарратто, Грилло, Неро д'Авола и Мерло. Большинство виноградников расположены практически напротив природного заповедника Станьоне-Айлендс-Марсала с захватывающим дух видом на Эгадские острова, они овеваются морским бризом и согреваются теплым сицилийским солнцем.Все вина Фабио Ферракане рассказывают об уникальности и красоте терруара их породившего. Этикетки вин украшают изображения виноградной лозы, листьев, целой грозди. Внимательно присмотритесь: это не случайный эстетический выбор, а скорее философия Фабио. Она начинается на винограднике, проходит через погреб и попадает прямо в бутылку, готовая дарить наслаждение.

Вино светло-розового цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктово-ягодными оттенками, тонкой кислинкой и приятным послевкусием с травяными нюансами.

Свежий, изысканный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых, клубники, лепестков роз и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с закусками, блюдами из рыбы и белого мяса, десертами. Может подаваться в качестве аперитива.

"Domaine La Suffrene" Rose — изысканное розовое сухое вино, для производства которого используется виноград сортов Мурведр, Сенсо, Кариньяно и Гренаш. Их урожай собирается вручную в несколько подходов, что обусловлено временем созревания ягод. После сбора виноград тщательно сортируют и прессуют, а затем в процессе пелликулярной мацерации позволяют соку некоторое время контактировать с мезгой, чтобы кожица винограда передала свой цвет соку, не перенасытив его. Этим объясняется красивый розовый цвет вина. Затем наступает процесс ферментации и выдержки, которые протекают в емкостях из нержавеющей стали и бетонных чанах. После розлива, с марта по июнь, вино созревает в бутылках в подвалах винодельни. Потенциал хранения "Домэн Ля Сюффрен" Розе составляет 2-4 года. Вино "Домэн Ля Сюффрен" Розе завоевало золотую медаль на "Concours Général Agricole" в Париже. Производителем вина является компания Домэн Ля Сюффрен. Это довольно молодая винодельня, которая появилась в 1996 году. Хотя виноградники и усадьба принадлежали семье Гравье на протяжении многих поколений, первый винтаж под собственной маркой был произведен именно в 1996 году. Предприятие было названо в честь местности, где в прошлом располагался великолепный особняк подруги господина Бальи — королевского чиновника, выполнявшего административные и судебные функции, а сейчас располагается большая часть виноградников хозяйства. Сегодня виноградники хозяйства занимают 45 гектаров земли между муниципалитетами Cadiere d'Azur и Castellet в департаменте Вар.

Вино светло-розового цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктово-ягодными оттенками, тонкой кислинкой и приятным послевкусием с травяными нюансами.

Свежий, изысканный аромат вина раскрывается оттенками цитрусовых, клубники, лепестков роз и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с закусками, блюдами из рыбы и белого мяса, десертами. Может подаваться в качестве аперитива.

"Domaine La Suffrene" Rose — изысканное розовое сухое вино, для производства которого используется виноград сортов Мурведр, Сенсо, Кариньяно и Гренаш. Их урожай собирается вручную в несколько подходов, что обусловлено временем созревания ягод. После сбора виноград тщательно сортируют и прессуют, а затем в процессе пелликулярной мацерации позволяют соку некоторое время контактировать с мезгой, чтобы кожица винограда передала свой цвет соку, не перенасытив его. Этим объясняется красивый розовый цвет вина. Затем наступает процесс ферментации и выдержки, которые протекают в емкостях из нержавеющей стали и бетонных чанах. После розлива, с марта по июнь, вино созревает в бутылках в подвалах винодельни. Потенциал хранения "Домэн Ля Сюффрен" Розе составляет 2-4 года. Вино "Домэн Ля Сюффрен" Розе завоевало золотую медаль на "Concours Général Agricole" в Париже. Производителем вина является компания Домэн Ля Сюффрен. Это довольно молодая винодельня, которая появилась в 1996 году. Хотя виноградники и усадьба принадлежали семье Гравье на протяжении многих поколений, первый винтаж под собственной маркой был произведен именно в 1996 году. Предприятие было названо в честь местности, где в прошлом располагался великолепный особняк подруги господина Бальи — королевского чиновника, выполнявшего административные и судебные функции, а сейчас располагается большая часть виноградников хозяйства. Сегодня виноградники хозяйства занимают 45 гектаров земли между муниципалитетами Cadiere d'Azur и Castellet в департаменте Вар.

Вино бледно-лососевого цвета.

Вкус вина легкий, свежий и фруктовый, с бодрящей кислотностью, слегка бархатистыми тонами цедры цитрусовых и деликатной пряностью эфирного масла кумквата. В послевкусии ощущается что-то вяжущее, напоминающее терпкость зелени, солоноватое напряжение.

Аромат вина представлен оттенками белых цветов, которые затем сменяются тонами кожицы белого персика.

Вином рекомендуется наслаждаться в чистом виде, в качестве аперитива.

Линейка вин Mediterranee от Figuiere является раскованной и современной, яркой и элегантной. Вина этой линейки созданы, чтобы воспеть искусство жить по-средиземноморски. Это свежие, текучие и пикантные вина, которые побуждают радоваться Средиземноморью душой и телом! Эти вина навевают мысли о Провансе, террасах с видом на море и солнцем в зените, лете с его жарой, прибрежными волнами, пальмами и шезлонгами... Кюве Mediterranee — истинная элегантность, которая исходит из простоты, приглашение к удовольствию, побегу и путешествию... Это вина для удовольствия. Тонкие и солнечные, которыми можно поделиться с друзьями, семьей, но особенно с ценителями прекрасных моментов. Средиземноморские кюве можно попробовать в качестве аперитива или во время долгой трапезы в тени, играючи, вкушать их свежесть и богатство фруктовых оттенков.Figuiere, Mediterranee IGP Rose — изысканное, освежающее розовое сухое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сенсо, Сира и Каберне. Каждый из сортов винифицируется при низких температурах и выдерживается отдельно, после чего составляется купаж с профессиональным мастерством в погребах винодельни. Вино идеально в качестве аперитива. Его рекомендуется пить молодым, в течение 1-2 лет после сбора урожая.Количество осадков в 2021 году в Провансе было оптимальным. Зима выдалась мягкой. 7 апреля ударили заморозки, которые, к счастью, не сильно повредили молодым побегам. Лето было жарким и засушливым, но с прохладными ночами, что способствовало медленному созреванию. Гренаш был собран первым, урожай отличался хорошей кислотностью и балансом. Дождь после 20 сентября ускорил созревание других сортов винограда, не влияя на их санитарное состояние.

Domaine Saint Andre de Figuiere представляет новое поколение виноделов-новаторов, которые стремятся совмещать традиции и современные технологии, опыт и стиль, роскошь и простоту. Поместье было основано Аленом Комбар, который долгое время работал со своим другом Мишелем Ларош в Шабли. В 1992 году в поисках новых земель он попал в Прованс, где Аленом овладела идея создания достойных розовых вин, которые могли бы стать в один ряд со знаменитыми белыми винами Франции. Начав с 18 гектаров виноградников, расположенных между Средиземным морем и горным массивом Мор, он постепенно увеличил площадь владений Домена до 85 гектаров. Виноградники соседствуют с сосновым лесом, дубовыми и эвкалиптовыми рощами. Благодаря обилию солнца, близости к морю, наличию сланцевых пород в почве и другим особенностям местности, здесь созданы идеальные условия для созревания типичных прованских сортов винограда: Мурведр, Сира, Гренаш, Сенсо, Верментино и др.Богатство природы не могло оставить владельца Домена Сант Андре де Фигьер равнодушным, поэтому в хозяйстве уже много лет придерживаются органических методов земледелия. Новое поколение сменило на посту своего родителя и сегодня представлено тремя детьми Алена Комбар: Магали, Дельфиной и Франсуа Элайн. Разделив обязанности, они следуют по стопам отца, развивая и совершенствуя его начинания. Вечный поиск гармонии, равновесия и чистоты — это стиль Домена. Здесь всегда с уважением относятся к прошлому и традициям, решительно повернувшись навстречу будущему.

Вино бледно-лососевого цвета.

Вкус вина легкий, свежий и фруктовый, с бодрящей кислотностью, слегка бархатистыми тонами цедры цитрусовых и деликатной пряностью эфирного масла кумквата. В послевкусии ощущается что-то вяжущее, напоминающее терпкость зелени, солоноватое напряжение.

Аромат вина представлен оттенками белых цветов, которые затем сменяются тонами кожицы белого персика.

Вином рекомендуется наслаждаться в чистом виде, в качестве аперитива.

Линейка вин Mediterranee от Figuiere является раскованной и современной, яркой и элегантной. Вина этой линейки созданы, чтобы воспеть искусство жить по-средиземноморски. Это свежие, текучие и пикантные вина, которые побуждают радоваться Средиземноморью душой и телом! Эти вина навевают мысли о Провансе, террасах с видом на море и солнцем в зените, лете с его жарой, прибрежными волнами, пальмами и шезлонгами... Кюве Mediterranee — истинная элегантность, которая исходит из простоты, приглашение к удовольствию, побегу и путешествию... Это вина для удовольствия. Тонкие и солнечные, которыми можно поделиться с друзьями, семьей, но особенно с ценителями прекрасных моментов. Средиземноморские кюве можно попробовать в качестве аперитива или во время долгой трапезы в тени, играючи, вкушать их свежесть и богатство фруктовых оттенков.Figuiere, Mediterranee IGP Rose — изысканное, освежающее розовое сухое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сенсо, Сира и Каберне. Каждый из сортов винифицируется при низких температурах и выдерживается отдельно, после чего составляется купаж с профессиональным мастерством в погребах винодельни. Вино идеально в качестве аперитива. Его рекомендуется пить молодым, в течение 1-2 лет после сбора урожая.Количество осадков в 2021 году в Провансе было оптимальным. Зима выдалась мягкой. 7 апреля ударили заморозки, которые, к счастью, не сильно повредили молодым побегам. Лето было жарким и засушливым, но с прохладными ночами, что способствовало медленному созреванию. Гренаш был собран первым, урожай отличался хорошей кислотностью и балансом. Дождь после 20 сентября ускорил созревание других сортов винограда, не влияя на их санитарное состояние.

Domaine Saint Andre de Figuiere представляет новое поколение виноделов-новаторов, которые стремятся совмещать традиции и современные технологии, опыт и стиль, роскошь и простоту. Поместье было основано Аленом Комбар, который долгое время работал со своим другом Мишелем Ларош в Шабли. В 1992 году в поисках новых земель он попал в Прованс, где Аленом овладела идея создания достойных розовых вин, которые могли бы стать в один ряд со знаменитыми белыми винами Франции. Начав с 18 гектаров виноградников, расположенных между Средиземным морем и горным массивом Мор, он постепенно увеличил площадь владений Домена до 85 гектаров. Виноградники соседствуют с сосновым лесом, дубовыми и эвкалиптовыми рощами. Благодаря обилию солнца, близости к морю, наличию сланцевых пород в почве и другим особенностям местности, здесь созданы идеальные условия для созревания типичных прованских сортов винограда: Мурведр, Сира, Гренаш, Сенсо, Верментино и др.Богатство природы не могло оставить владельца Домена Сант Андре де Фигьер равнодушным, поэтому в хозяйстве уже много лет придерживаются органических методов земледелия. Новое поколение сменило на посту своего родителя и сегодня представлено тремя детьми Алена Комбар: Магали, Дельфиной и Франсуа Элайн. Разделив обязанности, они следуют по стопам отца, развивая и совершенствуя его начинания. Вечный поиск гармонии, равновесия и чистоты — это стиль Домена. Здесь всегда с уважением относятся к прошлому и традициям, решительно повернувшись навстречу будущему.

Имеет нежно-розовый цвет.

Вкус свежий, гармоничный, сбалансированный, с цитрусовыми оттенками, нотами грейпфрута и лепестков роз, тонкой солоноватостью и приятным послевкусием.

Освежающий, тонкий аромат раскрывается в бокале цитрусовыми, цветочными и карамельными акцентами.

Вино хорошо сочетается с салатами, приготовленным на гриле мясом и козьими сырами.

Domaine de Toasc, Rose, Bellet AOP — изысканное розовое кюве, раскрывающее всю аутентичность терруара и уникальность местных сортов винограда. В производстве вина используется органический виноград сортов Браке и Гарнача, произрастающий в регионе Белле на песчано-известняковых терруарах возвышенностей Ниццы. В самом сердце Средиземноморского региона этот виноградник наслаждается обильным солнечным светом и особым микроклиматом благодаря своему расположению на высоте и двум ветрам, Мистралю и Трамонтане, почти непрерывно дующим в долине Вар. Лозы посажены на высоте около 250 метров над уровнем моря на узких террасах с восточной и юго-восточной экспозицией. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации в стальных резервуарах, которая включает в себя ферментацию и краткую 7-часовую мацерацию на кожице для извлечения цвета. Выдерживается вино 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали и бутилируется, как правило, летом следующего года.

История Domaine de Toasc началась со строительства его знакового поместья. Тщательно построенное несколько десятилетий назад, это место сохранило очарование старого мира, адаптируясь к современным требованиям виноделия. Каждый камень был тщательно заложен, чтобы создать здание, одновременно функциональное и эстетическое. Подземные погреба, вырытые в скале, создают идеальные условия для выдержки вин, демонстрируя приверженность Domaine de Toasc качеству и традициям. Виноградник площадью 8 гектаров, расположенный в месте под названием Тоаск, был высажен в 1992 году Бернаром Николетти. Предприниматель из Ниццы, важная фигура в крупных проектах развития на Лазурном Берегу, он решил реструктуризировать виноградник, чтобы производить аутентичные вина, соответствующие терруару.Domaine de Toasc гордится тем, что является частью охраняемого наименования места происхождения Bellet AOP. Это официальное признание гарантирует качество и подлинность вин, производимых в регионе. Bellet AOP подчеркивает самобытный характер вин Ниццы, чья репутация выходит далеко за ее пределы. Виноделы Domaine de Toasc стремятся сохранить многовековые традиции виноделия, демонстрируя при этом неустанное стремление к совершенству.В 2019 году Domaine de Toasc был передан владельцу Château de Crémat.

Имеет нежно-розовый цвет.

Вкус свежий, гармоничный, сбалансированный, с цитрусовыми оттенками, нотами грейпфрута и лепестков роз, тонкой солоноватостью и приятным послевкусием.

Освежающий, тонкий аромат раскрывается в бокале цитрусовыми, цветочными и карамельными акцентами.

Вино хорошо сочетается с салатами, приготовленным на гриле мясом и козьими сырами.

Domaine de Toasc, Rose, Bellet AOP — изысканное розовое кюве, раскрывающее всю аутентичность терруара и уникальность местных сортов винограда. В производстве вина используется органический виноград сортов Браке и Гарнача, произрастающий в регионе Белле на песчано-известняковых терруарах возвышенностей Ниццы. В самом сердце Средиземноморского региона этот виноградник наслаждается обильным солнечным светом и особым микроклиматом благодаря своему расположению на высоте и двум ветрам, Мистралю и Трамонтане, почти непрерывно дующим в долине Вар. Лозы посажены на высоте около 250 метров над уровнем моря на узких террасах с восточной и юго-восточной экспозицией. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации в стальных резервуарах, которая включает в себя ферментацию и краткую 7-часовую мацерацию на кожице для извлечения цвета. Выдерживается вино 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали и бутилируется, как правило, летом следующего года.

История Domaine de Toasc началась со строительства его знакового поместья. Тщательно построенное несколько десятилетий назад, это место сохранило очарование старого мира, адаптируясь к современным требованиям виноделия. Каждый камень был тщательно заложен, чтобы создать здание, одновременно функциональное и эстетическое. Подземные погреба, вырытые в скале, создают идеальные условия для выдержки вин, демонстрируя приверженность Domaine de Toasc качеству и традициям. Виноградник площадью 8 гектаров, расположенный в месте под названием Тоаск, был высажен в 1992 году Бернаром Николетти. Предприниматель из Ниццы, важная фигура в крупных проектах развития на Лазурном Берегу, он решил реструктуризировать виноградник, чтобы производить аутентичные вина, соответствующие терруару.Domaine de Toasc гордится тем, что является частью охраняемого наименования места происхождения Bellet AOP. Это официальное признание гарантирует качество и подлинность вин, производимых в регионе. Bellet AOP подчеркивает самобытный характер вин Ниццы, чья репутация выходит далеко за ее пределы. Виноделы Domaine de Toasc стремятся сохранить многовековые традиции виноделия, демонстрируя при этом неустанное стремление к совершенству.В 2019 году Domaine de Toasc был передан владельцу Château de Crémat.

Вино демонстрирует бледно-розовый цвет.

Вкус вина освежающий, живой, строгий, гладкий, изящный, элегантный, яркий и сочный, с нотами красных фруктов, имбиря, минералов и трав. Приятные миндальные нюансы выходят на передний план во вкусе со средним телом, где красивая маслянистая текстура сочетается с повышенной кислотностью. Послевкусие долгое, с растительными и солоноватыми тонами.

Сочный аромат вина окутывает нотами спелой вишни, клубники, тмина, мускатного ореха, сушенных нарциссов, лепестков белой розы, миндаля и кремнезема.

Вино составит хорошую компанию блюдам из рыбы, а также рыбным закускам, супам, пасте, прошутто и дыни, инжиру, оливкам и сыру.

Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosato DOC — прекрасное розовое вино из Италии. Приятное и освежающее, с оптимальным балансом фруктов и освежающей кислотности во вкусе. Вино изящно демонстрирует легкость и хорошую структуру. Etna Rosato изготовлено из винограда сорта Нерелло Маскалезе. Виноградники расположены высоко в горах, 600-900 метров над уровнем моря, у самого подножия кратера вулкана Этна. Средний возраст лоз составляет 25-60 лет. Сбор урожая проводят в первой декаде октября. Ягоды мягко прессуют и подвергают ферментации при низких температурах. Выдерживают вино по следующей схеме: 6 месяцев вино проводит в стальных чанах, затем его помещают на 6 месяцев в дубовые бочки, после чего разливают в бутылки, где оно проводит ещё 6 месяцев до полного созревания.Сезон 2018 года в целом был благоприятным, но не обошлось и без трудностей, таких как сильные дожди в июне. В конце июня была проведена дополнительная обработка для защиты молодой растительности. В начале июля максимальные температуры начали повышаться, достигая 35 °C, это потребовало своевременного применения эффективной системы капельного орошения молодых лоз. Начало августа принесло обильные осадки и, как следствие, понижение температуры, особенно ночью. С одной стороны, это способствовало дальнейшему росту растений, с другой — у взрослых растений привело к набуханию гроздей и небольшим вспышкам гнили. Тем не менее, прореживание гроздей, обычно проводимое в конце августа, позволило на ранних этапах ограничить ущерб и избежать распространения проблемы. Сентябрь охарактеризовался ясными и сухими днями, более высокими температурами, чем в конце предыдущего месяца, и оптимальным количеством осадков. Такие погодные условия возобновили процесс равномерного созревания урожая. Дожди в октябре достигли рекордного уровня. За три месяца выпало такое количество осадков, которое обычно выпадает за полтора года. Сбор урожая проходил в таких экстремально-дождливых условиях и начался на 8 дней позже, чем в 2017 году. В целом, урожайность была снижена, а полученные вина имеют более низкое содержание алкоголя и более высокую кислотность, чем в среднем за последние годы.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино демонстрирует бледно-розовый цвет.

Вкус вина освежающий, живой, строгий, гладкий, изящный, элегантный, яркий и сочный, с нотами красных фруктов, имбиря, минералов и трав. Приятные миндальные нюансы выходят на передний план во вкусе со средним телом, где красивая маслянистая текстура сочетается с повышенной кислотностью. Послевкусие долгое, с растительными и солоноватыми тонами.

Сочный аромат вина окутывает нотами спелой вишни, клубники, тмина, мускатного ореха, сушенных нарциссов, лепестков белой розы, миндаля и кремнезема.

Вино составит хорошую компанию блюдам из рыбы, а также рыбным закускам, супам, пасте, прошутто и дыни, инжиру, оливкам и сыру.

Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosato DOC — прекрасное розовое вино из Италии. Приятное и освежающее, с оптимальным балансом фруктов и освежающей кислотности во вкусе. Вино изящно демонстрирует легкость и хорошую структуру. Etna Rosato изготовлено из винограда сорта Нерелло Маскалезе. Виноградники расположены высоко в горах, 600-900 метров над уровнем моря, у самого подножия кратера вулкана Этна. Средний возраст лоз составляет 25-60 лет. Сбор урожая проводят в первой декаде октября. Ягоды мягко прессуют и подвергают ферментации при низких температурах. Выдерживают вино по следующей схеме: 6 месяцев вино проводит в стальных чанах, затем его помещают на 6 месяцев в дубовые бочки, после чего разливают в бутылки, где оно проводит ещё 6 месяцев до полного созревания.Сезон 2018 года в целом был благоприятным, но не обошлось и без трудностей, таких как сильные дожди в июне. В конце июня была проведена дополнительная обработка для защиты молодой растительности. В начале июля максимальные температуры начали повышаться, достигая 35 °C, это потребовало своевременного применения эффективной системы капельного орошения молодых лоз. Начало августа принесло обильные осадки и, как следствие, понижение температуры, особенно ночью. С одной стороны, это способствовало дальнейшему росту растений, с другой — у взрослых растений привело к набуханию гроздей и небольшим вспышкам гнили. Тем не менее, прореживание гроздей, обычно проводимое в конце августа, позволило на ранних этапах ограничить ущерб и избежать распространения проблемы. Сентябрь охарактеризовался ясными и сухими днями, более высокими температурами, чем в конце предыдущего месяца, и оптимальным количеством осадков. Такие погодные условия возобновили процесс равномерного созревания урожая. Дожди в октябре достигли рекордного уровня. За три месяца выпало такое количество осадков, которое обычно выпадает за полтора года. Сбор урожая проходил в таких экстремально-дождливых условиях и начался на 8 дней позже, чем в 2017 году. В целом, урожайность была снижена, а полученные вина имеют более низкое содержание алкоголя и более высокую кислотность, чем в среднем за последние годы.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино очень бледного розового цвета оттенка личи.

Вино обладает прямым, чистым, тонким, деликатным, одновременно нежным, утонченным и живым вкусом с прекрасной пудрово-шелковистой текстурой и объемным послевкусием прекрасной свежести с солоноватыми минеральными нотками, гармонизирующими целое.

Тонкий, элегантный, сложный и стойкий аромат вина раскрывается нотами минералов, фруктов с белой мякотью, цитрусовых фруктов и белых цветов.

Вино отлично сочетается с рыбными севиче, морепродуктами, морским лещом на гриле или с белым мясом, например, тушеной телятиной с оливками или мясом птицы. Подойдет в качестве аперитива.

"Chateau Peyrassol" Rose — органическое розовое вино из Прованса, которое  очень хорошо представляет стиля поместья. Первый выпуск этого вина состоялся более 30 лет назад. Его изготавливают из винограда сортов Сира, Гренаш и Сенсо, к которым, в 2023 году была добавлена небольшая доля сортов Мурведр и Тибурен. Урожай собирается преимущественно со старых лоз хозяйства, обладающих низкой урожайностью. На винодельне виноград подвергается деликатному пневматическому прессованию и тщательному отделению соков. Каждый сорт винифицируется по отдельности. Традиционная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем из лучших партий молодых вин составляется купаж, который выдерживается 8 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Так получается идеальное летнее вино, которое рекомендуется употреблять молодым, чтобы оценить его свежесть. Линейка "Шато Пейрассоль" представлена красным, белым и розовым винами. Красное вино "Шато Пейрассоль" выдержано в деревянных бочках и обладает сильным характером, отражающим все лучшие качества апелласьона и говорящим о высоких технологиях производства. Белое вино выдерживается в новых бочках в течение 4–6 месяцев, за этот срок вино обретает идеальный баланс вкуса. Розовое вино, в свою очередь, отражает всю свежесть и тонкость классических розовых вин Прованса. Сегодня вина "Шато Пейрассоль" можно встретить в винных картах самых престижных домов как во Франции, так и за рубежом.Винодельческое хозяйство Peyrassol имеет долгую, полную легенд историю. Его основание восходит к знаменитым рыцарям-тамплиерам, а первое вино было выпущено еще в 1256 году. В 1311 году Мальтийский орден наследует все имущество тамплиеров и поддерживает виноградники вплоть до 1789 года. Семья Ригорд приобретает имение в 1790 году, при этом управление передается по женской линии, в то время как мужчины семьи не принимают в жизни виноградников никакого участия. Только в 1967 году доктор Ригорд, после наследования, вплотную занялся имением, а его жена Франсуаза приняла решение о производстве вина. В 2001 году Филипп Австрийский, впечатленный вином и увлеченный историей Пейрассоль, принимает участие в жизни хозяйства в качестве спонсора. Так, в 2002 году была посажена первая оливковая роща и проведена реструктуризация виноградников, с 2003 года виноделие осуществляется в новом винном заводе, в 2005 году земли имения были значительно расширены.

Вино очень бледного розового цвета оттенка личи.

Вино обладает прямым, чистым, тонким, деликатным, одновременно нежным, утонченным и живым вкусом с прекрасной пудрово-шелковистой текстурой и объемным послевкусием прекрасной свежести с солоноватыми минеральными нотками, гармонизирующими целое.

Тонкий, элегантный, сложный и стойкий аромат вина раскрывается нотами минералов, фруктов с белой мякотью, цитрусовых фруктов и белых цветов.

Вино отлично сочетается с рыбными севиче, морепродуктами, морским лещом на гриле или с белым мясом, например, тушеной телятиной с оливками или мясом птицы. Подойдет в качестве аперитива.

"Chateau Peyrassol" Rose — органическое розовое вино из Прованса, которое  очень хорошо представляет стиля поместья. Первый выпуск этого вина состоялся более 30 лет назад. Его изготавливают из винограда сортов Сира, Гренаш и Сенсо, к которым, в 2023 году была добавлена небольшая доля сортов Мурведр и Тибурен. Урожай собирается преимущественно со старых лоз хозяйства, обладающих низкой урожайностью. На винодельне виноград подвергается деликатному пневматическому прессованию и тщательному отделению соков. Каждый сорт винифицируется по отдельности. Традиционная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем из лучших партий молодых вин составляется купаж, который выдерживается 8 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Так получается идеальное летнее вино, которое рекомендуется употреблять молодым, чтобы оценить его свежесть. Линейка "Шато Пейрассоль" представлена красным, белым и розовым винами. Красное вино "Шато Пейрассоль" выдержано в деревянных бочках и обладает сильным характером, отражающим все лучшие качества апелласьона и говорящим о высоких технологиях производства. Белое вино выдерживается в новых бочках в течение 4–6 месяцев, за этот срок вино обретает идеальный баланс вкуса. Розовое вино, в свою очередь, отражает всю свежесть и тонкость классических розовых вин Прованса. Сегодня вина "Шато Пейрассоль" можно встретить в винных картах самых престижных домов как во Франции, так и за рубежом.Винодельческое хозяйство Peyrassol имеет долгую, полную легенд историю. Его основание восходит к знаменитым рыцарям-тамплиерам, а первое вино было выпущено еще в 1256 году. В 1311 году Мальтийский орден наследует все имущество тамплиеров и поддерживает виноградники вплоть до 1789 года. Семья Ригорд приобретает имение в 1790 году, при этом управление передается по женской линии, в то время как мужчины семьи не принимают в жизни виноградников никакого участия. Только в 1967 году доктор Ригорд, после наследования, вплотную занялся имением, а его жена Франсуаза приняла решение о производстве вина. В 2001 году Филипп Австрийский, впечатленный вином и увлеченный историей Пейрассоль, принимает участие в жизни хозяйства в качестве спонсора. Так, в 2002 году была посажена первая оливковая роща и проведена реструктуризация виноградников, с 2003 года виноделие осуществляется в новом винном заводе, в 2005 году земли имения были значительно расширены.

Вино красивого розового цвета с оттенком луковой шелухи.

Вкус вина живой, чистый, очень изысканный, с превосходной шелковистой текстурой, яркой кислотностью, обеспечивающей напряжение и баланс, легкой солоноватостью, нотами спелой дыни, вишни, клубники и бодрящим послевкусием.

Привлекательный аромат вина наполнен тонами свежего миндаля, сухих цветов, спелых красных фруктов, мандарина, дыма и морских минералов.

Вино чрезвычайно универсально, отлично сочетается с рыбой, мясом птицы, макаронами, супами, прошутто с дыней, салями с инжиром, свежим хлебом с оливками и сыром.

Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosato — изысканное розовое сухое вино с привлекательным ароматом и ярким, свежим, шелковистым вкусом, обладающим живостью и напряжением. Первый релиз Этна Розато состоялся в 2006 году. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Нерелло Маскалезе с лоз возрастом от 25 до 60 лет, которые выращиваются на органических и биодинамических виноградниках. Виноградники расположены на северном склоне горы Этна, на каменистой вулканической почве, на высоте 600-800 метров над уровнем моря. Урожай собирается, как правило, в первой декаде октября по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию и ферментации при контролируемой низкой температуре в стальных чанах. Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали вплоть до розлива в бутылки. Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться минимум до 2025 года.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино красивого розового цвета с оттенком луковой шелухи.

Вкус вина живой, чистый, очень изысканный, с превосходной шелковистой текстурой, яркой кислотностью, обеспечивающей напряжение и баланс, легкой солоноватостью, нотами спелой дыни, вишни, клубники и бодрящим послевкусием.

Привлекательный аромат вина наполнен тонами свежего миндаля, сухих цветов, спелых красных фруктов, мандарина, дыма и морских минералов.

Вино чрезвычайно универсально, отлично сочетается с рыбой, мясом птицы, макаронами, супами, прошутто с дыней, салями с инжиром, свежим хлебом с оливками и сыром.

Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosato — изысканное розовое сухое вино с привлекательным ароматом и ярким, свежим, шелковистым вкусом, обладающим живостью и напряжением. Первый релиз Этна Розато состоялся в 2006 году. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Нерелло Маскалезе с лоз возрастом от 25 до 60 лет, которые выращиваются на органических и биодинамических виноградниках. Виноградники расположены на северном склоне горы Этна, на каменистой вулканической почве, на высоте 600-800 метров над уровнем моря. Урожай собирается, как правило, в первой декаде октября по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию и ферментации при контролируемой низкой температуре в стальных чанах. Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали вплоть до розлива в бутылки. Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться минимум до 2025 года.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино розового цвета с тонкими лососевыми бликами.

Вино обладает мягким вкусом со средним телом, устойчивой кислотностью и острым кремнистым характером в послевкусии.

Вино чарует гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот засахаренной вишни, сушеной апельсиновой цедры, цветов и минералов.

Вино чрезвычайно универсально, отлично сочетается с рыбой, мясом птицы, макаронами, супами, прошутто с дыней, салями с инжиром, свежим хлебом с оливками и сыром.

Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosato — изысканное розовое сухое вино с привлекательным ароматом и ярким, свежим, шелковистым вкусом, обладающим живостью и напряжением. Первый релиз Этна Розато состоялся в 2006 году. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Нерелло Маскалезе с лоз возрастом от 25 до 60 лет, которые выращиваются на органических и биодинамических виноградниках. Виноградники расположены на северном склоне горы Этна, на каменистой вулканической почве, на высоте 600-800 метров над уровнем моря. Урожай собирается, как правило, в первой декаде октября по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию и ферментации при контролируемой низкой температуре в стальных чанах. Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали вплоть до розлива в бутылки. Винтаж 2022 года будет прекрасно храниться минимум до 2026 года.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино розового цвета с тонкими лососевыми бликами.

Вино обладает мягким вкусом со средним телом, устойчивой кислотностью и острым кремнистым характером в послевкусии.

Вино чарует гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот засахаренной вишни, сушеной апельсиновой цедры, цветов и минералов.

Вино чрезвычайно универсально, отлично сочетается с рыбой, мясом птицы, макаронами, супами, прошутто с дыней, салями с инжиром, свежим хлебом с оливками и сыром.

Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosato — изысканное розовое сухое вино с привлекательным ароматом и ярким, свежим, шелковистым вкусом, обладающим живостью и напряжением. Первый релиз Этна Розато состоялся в 2006 году. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Нерелло Маскалезе с лоз возрастом от 25 до 60 лет, которые выращиваются на органических и биодинамических виноградниках. Виноградники расположены на северном склоне горы Этна, на каменистой вулканической почве, на высоте 600-800 метров над уровнем моря. Урожай собирается, как правило, в первой декаде октября по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию и ферментации при контролируемой низкой температуре в стальных чанах. Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали вплоть до розлива в бутылки. Винтаж 2022 года будет прекрасно храниться минимум до 2026 года.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Привлекательный персиковый оттенок.

Во вкусе угадывается едва ощутимая сладость, которая скрывается за свежей минеральностью и сочной ягодной кислинкой, также ощущается небольшая, приятная терпкость, тона перезрелой сливы. Послевкусие отмечено аппетитной цветочно-травянистой горчинкой.

Легкие тона редукции в аромате быстро сменяются тонкими нюансами мокрых речных камней, красных подвяленных ягод, сухоцвета и высушенных трав.

Можно употреблять в качестве аперитива, а также с ветчиной, блюдами тайской кухни, мясным ассорти, салатами и моллюсками.

"Rose a la Rose" — освежающее, питкое розовое вино с характерными оттенками красных ягод и легкими минеральными нюансами во вкусе и аромате. Вино изготавливается из купажа красных сортов винограда, как правило, это Сенсо, Гренаш и Тибурен. В зависимости от винтажа, к ним могут добавляться и другие сорта, например — Сира. В процессе винификации сусло проходит короткий контакт с виноградной кожицей, благодаря чему вино приобретает красивый розовый цвет. Сухое розовое вино "Розе а ля Роз" достаточно универсально в гастрономических сочетаниях, главное — подавать его хорошо охлажденным. 

Famille Sumeire — семейная винодельня из Прованса, имеющая долгую историю, новая, современная глава которой началась во второй половине XX века, в 1976 году, когда семья разбила новые виноградники и построила два новых здания винодельни. Сегодня семейным бизнесом руководят Оливье Сюмер, его жена Аннабель и его сестра Софи. Виноградники компании объединяют три замка: Шато Куссен, место рождения предков семьи Сюмер, а также Шато л'Африк и Шато Мопаг. В последнем и решили поселиться Оливье и Аннабель. Замок расположен недалеко от Пюилубье, маленькой деревушки в окружении виноградников, простирающихся над солнечными предгорьями Сент-Виктуар. Фамий Сюмер производит три миллиона бутылок вина в год, из которых 40% идет на экспорт. С каждым годом цифры увеличиваются: когда они открыли экспортный рынок в 2009 году, то поставляли в другие страны всего 6%. В производственной линейке компании главенствуют розовые вина. Аннабель говорит, что розовое вино наконец-то признано настоящим вином, это не вино, которое мы пьем изредка, когда посещаем юг Франции, — это настоящее вино, идеально сочетающееся с любыми блюдами.

Привлекательный персиковый оттенок.

Во вкусе угадывается едва ощутимая сладость, которая скрывается за свежей минеральностью и сочной ягодной кислинкой, также ощущается небольшая, приятная терпкость, тона перезрелой сливы. Послевкусие отмечено аппетитной цветочно-травянистой горчинкой.

Легкие тона редукции в аромате быстро сменяются тонкими нюансами мокрых речных камней, красных подвяленных ягод, сухоцвета и высушенных трав.

Можно употреблять в качестве аперитива, а также с ветчиной, блюдами тайской кухни, мясным ассорти, салатами и моллюсками.

"Rose a la Rose" — освежающее, питкое розовое вино с характерными оттенками красных ягод и легкими минеральными нюансами во вкусе и аромате. Вино изготавливается из купажа красных сортов винограда, как правило, это Сенсо, Гренаш и Тибурен. В зависимости от винтажа, к ним могут добавляться и другие сорта, например — Сира. В процессе винификации сусло проходит короткий контакт с виноградной кожицей, благодаря чему вино приобретает красивый розовый цвет. Сухое розовое вино "Розе а ля Роз" достаточно универсально в гастрономических сочетаниях, главное — подавать его хорошо охлажденным. 

Famille Sumeire — семейная винодельня из Прованса, имеющая долгую историю, новая, современная глава которой началась во второй половине XX века, в 1976 году, когда семья разбила новые виноградники и построила два новых здания винодельни. Сегодня семейным бизнесом руководят Оливье Сюмер, его жена Аннабель и его сестра Софи. Виноградники компании объединяют три замка: Шато Куссен, место рождения предков семьи Сюмер, а также Шато л'Африк и Шато Мопаг. В последнем и решили поселиться Оливье и Аннабель. Замок расположен недалеко от Пюилубье, маленькой деревушки в окружении виноградников, простирающихся над солнечными предгорьями Сент-Виктуар. Фамий Сюмер производит три миллиона бутылок вина в год, из которых 40% идет на экспорт. С каждым годом цифры увеличиваются: когда они открыли экспортный рынок в 2009 году, то поставляли в другие страны всего 6%. В производственной линейке компании главенствуют розовые вина. Аннабель говорит, что розовое вино наконец-то признано настоящим вином, это не вино, которое мы пьем изредка, когда посещаем юг Франции, — это настоящее вино, идеально сочетающееся с любыми блюдами.

Вино розово-лососевого цвета.

Вкус вина сложный, округлый, свежий, очаровательный, с шелковистой текстурой, красивыми оттенками ананасовым фламбе в продолжительном послевкусии.

Тонкий аромат вина раскрывается тонами черной смородины и малины, которые сменяются нотами грейпфрута, розы и аниса.

Вино идеально сочетается с блюдами азиатской кухни (немами, блинчиками с начинкой), маринованной рыбой или козьим сыром.

Chateau des Bormettes, "Instinct Parcellaire" — великолепное, очень гастрономичное розовое вино с тонким ароматом и очаровательным вкусом. Вино производится из тщательно отобранного винограда сортов Гренаш, Сенсо, Ролль и Сира, выращенного в Кот де Прованс. Два последних сорта винограда придают вину особую утонченность и красивую интенсивность, а выдержка в бетонных резервуарах на осадке дарует вину жирность и особый шарм. Это прекрасное розовое вино идеально сочетается с блюдами азиатской кухни, маринованной рыбой и козьими сырами.

Domaine des Bormettes — уникальная семейная компания в Провансе, которая ведет свой бизнес с 1929 года. Шато де Бормет, далекое от классического винодельческого поместья, представляет собой уникальное место с богатой историей. Эксплуатируемый с галло-римской эпохи, виноградник был захвачен монахами Шартрёз де ла Верн в XVI веке. Орас Верне, официальный художник Наполеона III, страстно увлекавшийся сельским хозяйством, попытался модернизировать эти земли, которые он приобрел в 1855 году, построив на них замок. Но именно в начале XX века оформился семейный виноградник. Семейный бизнес, которым сегодня управляет Фабрис Фаре, развивается за счет возобновления розлива вина в замке. Семья Фаре сопротивляется урбанизации, чтобы защитить свое наследие и свою землю, практикуя устойчивое сельское хозяйство, уважая исключительную провансальскую обстановку. Виноградники Шато де Бормет имеют уникальное географическое положение: в 900 метрах от Средиземного моря, рядом с пиком Сен-Мартен (111 метров над уровнем моря), самой высокой точкой Лонда. Нынешние виноградники простираются на 75 гектаров склонов холмов, среди сохранившегося природного массива площадью в 150 гектаров с маквисом и лесами. Семейная ферма выращивает разнообразные сорта винограда и производит из них вина с уникальным характером.

Вино розово-лососевого цвета.

Вкус вина сложный, округлый, свежий, очаровательный, с шелковистой текстурой, красивыми оттенками ананасовым фламбе в продолжительном послевкусии.

Тонкий аромат вина раскрывается тонами черной смородины и малины, которые сменяются нотами грейпфрута, розы и аниса.

Вино идеально сочетается с блюдами азиатской кухни (немами, блинчиками с начинкой), маринованной рыбой или козьим сыром.

Chateau des Bormettes, "Instinct Parcellaire" — великолепное, очень гастрономичное розовое вино с тонким ароматом и очаровательным вкусом. Вино производится из тщательно отобранного винограда сортов Гренаш, Сенсо, Ролль и Сира, выращенного в Кот де Прованс. Два последних сорта винограда придают вину особую утонченность и красивую интенсивность, а выдержка в бетонных резервуарах на осадке дарует вину жирность и особый шарм. Это прекрасное розовое вино идеально сочетается с блюдами азиатской кухни, маринованной рыбой и козьими сырами.

Domaine des Bormettes — уникальная семейная компания в Провансе, которая ведет свой бизнес с 1929 года. Шато де Бормет, далекое от классического винодельческого поместья, представляет собой уникальное место с богатой историей. Эксплуатируемый с галло-римской эпохи, виноградник был захвачен монахами Шартрёз де ла Верн в XVI веке. Орас Верне, официальный художник Наполеона III, страстно увлекавшийся сельским хозяйством, попытался модернизировать эти земли, которые он приобрел в 1855 году, построив на них замок. Но именно в начале XX века оформился семейный виноградник. Семейный бизнес, которым сегодня управляет Фабрис Фаре, развивается за счет возобновления розлива вина в замке. Семья Фаре сопротивляется урбанизации, чтобы защитить свое наследие и свою землю, практикуя устойчивое сельское хозяйство, уважая исключительную провансальскую обстановку. Виноградники Шато де Бормет имеют уникальное географическое положение: в 900 метрах от Средиземного моря, рядом с пиком Сен-Мартен (111 метров над уровнем моря), самой высокой точкой Лонда. Нынешние виноградники простираются на 75 гектаров склонов холмов, среди сохранившегося природного массива площадью в 150 гектаров с маквисом и лесами. Семейная ферма выращивает разнообразные сорта винограда и производит из них вина с уникальным характером.

Вино бледно-розового цвета с хорошим блеском.

Вино демонстрирует мягкий, чистый, изысканный вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в долгом, соблазнительном послевкусии.

Вино обладает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, тропических фруктов и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктами.

"Уайт  Tropez" Rose — элегантное розовое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Гренаш, Сенсо и Роль. Лозы произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами апелласьона Кот де Прованс. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод в утренние часы. На винодельне виноград подвергается краткой холодной мацерации с последующим бережным прессованием. После охлаждения сусло проходит ферментацию в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктами.

Винодельческое хозяйство Domaine Tropez было основано в 1996 году. Площадь виноградников компании составляет более 40 гектаров, они расположены в апелласьоне Кот де Прованс. Виноградник подвергся капитальной реконструкции, что в дальнейшем потребовало крупных инвестиций для строительства современного винного погреба. Лозы, которые выращивают в хозяйстве, составляют сорта Гренаш, Тибурен, Сенсо, Роль и Семильон.Характер вин поместья является результатом терруарных обстоятельств: виноградники находятся под сильным морским влиянием на глинисто-известковых почвах наряду со средиземноморским климатом. В соответствии с принципами органического земледелия все процедуры выращивания винограда продуманы до мелочей: проводится регулярная механическая прополка для ограничения химической борьбы с сорняками, используются сертифицированные органические удобрения. Сегодня вина Domaine Tropez покоряют сердца даже самых взыскательных клиентов.

Вино бледно-розового цвета с хорошим блеском.

Вино демонстрирует мягкий, чистый, изысканный вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в долгом, соблазнительном послевкусии.

Вино обладает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, тропических фруктов и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктами.

"Уайт  Tropez" Rose — элегантное розовое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Гренаш, Сенсо и Роль. Лозы произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами апелласьона Кот де Прованс. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод в утренние часы. На винодельне виноград подвергается краткой холодной мацерации с последующим бережным прессованием. После охлаждения сусло проходит ферментацию в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктами.

Винодельческое хозяйство Domaine Tropez было основано в 1996 году. Площадь виноградников компании составляет более 40 гектаров, они расположены в апелласьоне Кот де Прованс. Виноградник подвергся капитальной реконструкции, что в дальнейшем потребовало крупных инвестиций для строительства современного винного погреба. Лозы, которые выращивают в хозяйстве, составляют сорта Гренаш, Тибурен, Сенсо, Роль и Семильон.Характер вин поместья является результатом терруарных обстоятельств: виноградники находятся под сильным морским влиянием на глинисто-известковых почвах наряду со средиземноморским климатом. В соответствии с принципами органического земледелия все процедуры выращивания винограда продуманы до мелочей: проводится регулярная механическая прополка для ограничения химической борьбы с сорняками, используются сертифицированные органические удобрения. Сегодня вина Domaine Tropez покоряют сердца даже самых взыскательных клиентов.

Вино светло-розового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с фруктово-ягодными оттенками и пикантной кислинкой в чистом послевкусии.

Вино обладает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот щебня, клубники, лайма и морских брызг.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом, сырами и овощами.

Domaine de l'Ile, Cotes de Provence AOP Rose — изысканное розовое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Гренаш, Сира, Роль (верментино), Сенсо, Мурведр и Тибурен. Виноград собирается в ночные часы и незамедлительно отправляется на винодельню, где до рассвета осуществляется прессование плодов при максимально низкой температуре, чтобы сохранить сочную фруктовость. Полученный сок хранится в холоде. Ферментация проходит при низкой температуре в стальных чанах. Вино можно употреблять в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом, сырами и овощами.

Domaine de l'Ile — винодельческое хозяйство, расположенное в Поркероль на трех равнинах: Нотр Дам, Ле Фар и Брегансонне. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, все процессы проходят с максимальным уважением к окружающей среде. Обрезка лоз, обработка почвы, удаление бутонов, сбор урожая — эти этапы проводятся под чутким руководством виноградарей.На сегодняшний день компания выпускает два вина: белое и розовое. Эти вина в максимальной степени выражают характер и потенциал здешних земель, а их высокое качество по достоинству оценили многие потребители.

Вино светло-розового цвета.

Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с фруктово-ягодными оттенками и пикантной кислинкой в чистом послевкусии.

Вино обладает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот щебня, клубники, лайма и морских брызг.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом, сырами и овощами.

Domaine de l'Ile, Cotes de Provence AOP Rose — изысканное розовое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Гренаш, Сира, Роль (верментино), Сенсо, Мурведр и Тибурен. Виноград собирается в ночные часы и незамедлительно отправляется на винодельню, где до рассвета осуществляется прессование плодов при максимально низкой температуре, чтобы сохранить сочную фруктовость. Полученный сок хранится в холоде. Ферментация проходит при низкой температуре в стальных чанах. Вино можно употреблять в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом, сырами и овощами.

Domaine de l'Ile — винодельческое хозяйство, расположенное в Поркероль на трех равнинах: Нотр Дам, Ле Фар и Брегансонне. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, все процессы проходят с максимальным уважением к окружающей среде. Обрезка лоз, обработка почвы, удаление бутонов, сбор урожая — эти этапы проводятся под чутким руководством виноградарей.На сегодняшний день компания выпускает два вина: белое и розовое. Эти вина в максимальной степени выражают характер и потенциал здешних земель, а их высокое качество по достоинству оценили многие потребители.

Вино бледно-розового цвета.

У вина приятный, округлый вкус с нежной, маслянистой текстурой, на фоне которой выделяются штрихи спелых фруктов и легкие нюансы сухих цветов и трав. Нежное, освежающее послевкусие.

Аромат вина соткан из нежных цветочных полутонов, которые идеально сочетаются с фруктовыми нотами и едва уловимыми штрихами сладких специй: намеками корицы, гвоздики, ванили.

Подавать вино рекомендуется к блюдам из рыбы, закускам из морепродуктов, блюдам изысканной кухни.

Domaine Gavoty, "Clarendon" Rose — изысканное кюве, созданное из выращенных в регионе Прованс сортов Гренаш и Сенсо. Для производства вина использовались ягоды со старых лоз, произрастающих на глинисто-известняковых почвах. После сбора урожая ягоды очищают от плодоножек и дробят. После прессования сусло ферментируют в стальных чанах в течение 3-4 недель в условиях термоконтроля. Винтаж 2020 года может быть назван удачным, так как оптимальное количество годовых осадков удачно сочеталось с достаточно мягкой зимой. Всего винтаж был выпущен количеством 14 000 бутылок.Изысканное мягкое Домен Гавоти, Кларендон Розе хорошо сочетается с блюдами из рыбы и закусками из морепродуктов, его можно подавать к блюдам изысканной кухни.

Историческое поместье Campdumy, что на старом прованском диалекте означает "поля для сбора винограда", имеет богатое прошлое периода правления римского императора Нерона (58 г. н.э.). В 1806 году его приобрел Филемон Гавоти, потомки которого на протяжении восьми поколений сменяли друг друга, чтобы делать вина Gavoty в истинно прованском духе. В течение всех этих лет они без устали работали над созданием позитивного имиджа вин Кот де Прованс, вводили новые методы и технологии виноделия и обработки виноградников. Управляющий поместьем с 1940 по 1980 год Нико Дотто стал свидетелем покупки первого трактора в 1947 году. В 1980 году по стратегическим и коммерческим соображениям было принято решение о разделении владения на две части по 50 гектаров каждая, но, к сожалению, в 1997 году часть разделенного имущества пришлось продать, и площадь имения сократилась до 50 га. С 1985 года процесс виноделия взяла в свои руки Розелин Гавоти, с 2001 года она берет на себя полное управление Domaine Gavoty.

Вино бледно-розового цвета.

У вина приятный, округлый вкус с нежной, маслянистой текстурой, на фоне которой выделяются штрихи спелых фруктов и легкие нюансы сухих цветов и трав. Нежное, освежающее послевкусие.

Аромат вина соткан из нежных цветочных полутонов, которые идеально сочетаются с фруктовыми нотами и едва уловимыми штрихами сладких специй: намеками корицы, гвоздики, ванили.

Подавать вино рекомендуется к блюдам из рыбы, закускам из морепродуктов, блюдам изысканной кухни.

Domaine Gavoty, "Clarendon" Rose — изысканное кюве, созданное из выращенных в регионе Прованс сортов Гренаш и Сенсо. Для производства вина использовались ягоды со старых лоз, произрастающих на глинисто-известняковых почвах. После сбора урожая ягоды очищают от плодоножек и дробят. После прессования сусло ферментируют в стальных чанах в течение 3-4 недель в условиях термоконтроля. Винтаж 2020 года может быть назван удачным, так как оптимальное количество годовых осадков удачно сочеталось с достаточно мягкой зимой. Всего винтаж был выпущен количеством 14 000 бутылок.Изысканное мягкое Домен Гавоти, Кларендон Розе хорошо сочетается с блюдами из рыбы и закусками из морепродуктов, его можно подавать к блюдам изысканной кухни.

Историческое поместье Campdumy, что на старом прованском диалекте означает "поля для сбора винограда", имеет богатое прошлое периода правления римского императора Нерона (58 г. н.э.). В 1806 году его приобрел Филемон Гавоти, потомки которого на протяжении восьми поколений сменяли друг друга, чтобы делать вина Gavoty в истинно прованском духе. В течение всех этих лет они без устали работали над созданием позитивного имиджа вин Кот де Прованс, вводили новые методы и технологии виноделия и обработки виноградников. Управляющий поместьем с 1940 по 1980 год Нико Дотто стал свидетелем покупки первого трактора в 1947 году. В 1980 году по стратегическим и коммерческим соображениям было принято решение о разделении владения на две части по 50 гектаров каждая, но, к сожалению, в 1997 году часть разделенного имущества пришлось продать, и площадь имения сократилась до 50 га. С 1985 года процесс виноделия взяла в свои руки Розелин Гавоти, с 2001 года она берет на себя полное управление Domaine Gavoty.

Вино кристально-чистого цвета с оранжево-розовым оттенком.

Вкус вина мягкий, свежий, фруктовый, с нотами цитрусовой цедры, корицы и кардамона, плавно переходящими в изысканное послевкусие.

Вино привлекает освежающим, элегантным, утонченным ароматом с доминирующими оттенками маракуйи, манго, белого персика и абрикоса.

Вино станет прекрасным аперитивом, а также отлично дополнит блюда средиземноморской кухни.

"By.Ott" Rose, Cotes De Provence AOP — утонченное розовое вино, созданное дарить наслаждение. В его производстве используется купаж трех сортов винограда — Гренаш, Сенсо и Сира. Ягоы произрастают на виноградниках хозяйства на сланцево-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную в утреннее время, пока температура воздуха не превысила 15 °С. Виноград проходит тщательную сортировку на сортировочном столе. После бережного прессования в вертикальном прессе, сусло подвергается краткой мацерации. Ферментация проходит в терморегулируемых чанах.Вино "Бай.Отт" Розе рекомендуется употреблять в сочетании с блюдами средиземноморской кухни.Переехав из Эльзаса в Прованс в 1896 году, инженер-агроном Марсель Оттпопытался создать винодельческое хозяйство, но разворачиваться его дело начало только в 1912 году, когда он приобрел первый участок Chateau de Selle. Немного позднее он выкупил еще два виноградника — Chateau Romassan и Clos Mireille. Потомки Марселя Отта неукоснительно следуют двумя принципам, которые достались им от основателя винодельческой династии — производство вин самого высокого качества и уважительное отношение к природе.Сегодня компании Domaines Ott принадлежит 155 га виноградников и ежегодно производится около 700 000 бутылок вина. На протяжении столетия компании удалось возродить на землях Прованса благородные сорта винограда, ранее уничтоженные филлоксерой. На виноградниках используются только органические методы возделывания, а обработка почв осуществляется механическим способом. Урожай собирается исключительно вручную, затем тщательным образом сортируется и мягко отжимается в старинных вертикальных прессовальных машинах. Выдержка вин проводится, как правило, в дубовых бочках. После бутилирования вино проводит не менее года в погребах винодельни, прежде чем оно попадет к потребителям.Вина от Домен Отт — символа элегантности и престижа — можно встретить в лучших ресторанах едва ли не во всех странах мира. Палитра вин настолько разнообразна, что многие рестораторы говорят: "Вина Domaines Ott можно подобрать к любому из предложенных блюд".

Вино кристально-чистого цвета с оранжево-розовым оттенком.

Вкус вина мягкий, свежий, фруктовый, с нотами цитрусовой цедры, корицы и кардамона, плавно переходящими в изысканное послевкусие.

Вино привлекает освежающим, элегантным, утонченным ароматом с доминирующими оттенками маракуйи, манго, белого персика и абрикоса.

Вино станет прекрасным аперитивом, а также отлично дополнит блюда средиземноморской кухни.

"By.Ott" Rose, Cotes De Provence AOP — утонченное розовое вино, созданное дарить наслаждение. В его производстве используется купаж трех сортов винограда — Гренаш, Сенсо и Сира. Ягоы произрастают на виноградниках хозяйства на сланцево-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную в утреннее время, пока температура воздуха не превысила 15 °С. Виноград проходит тщательную сортировку на сортировочном столе. После бережного прессования в вертикальном прессе, сусло подвергается краткой мацерации. Ферментация проходит в терморегулируемых чанах.Вино "Бай.Отт" Розе рекомендуется употреблять в сочетании с блюдами средиземноморской кухни.Переехав из Эльзаса в Прованс в 1896 году, инженер-агроном Марсель Оттпопытался создать винодельческое хозяйство, но разворачиваться его дело начало только в 1912 году, когда он приобрел первый участок Chateau de Selle. Немного позднее он выкупил еще два виноградника — Chateau Romassan и Clos Mireille. Потомки Марселя Отта неукоснительно следуют двумя принципам, которые достались им от основателя винодельческой династии — производство вин самого высокого качества и уважительное отношение к природе.Сегодня компании Domaines Ott принадлежит 155 га виноградников и ежегодно производится около 700 000 бутылок вина. На протяжении столетия компании удалось возродить на землях Прованса благородные сорта винограда, ранее уничтоженные филлоксерой. На виноградниках используются только органические методы возделывания, а обработка почв осуществляется механическим способом. Урожай собирается исключительно вручную, затем тщательным образом сортируется и мягко отжимается в старинных вертикальных прессовальных машинах. Выдержка вин проводится, как правило, в дубовых бочках. После бутилирования вино проводит не менее года в погребах винодельни, прежде чем оно попадет к потребителям.Вина от Домен Отт — символа элегантности и престижа — можно встретить в лучших ресторанах едва ли не во всех странах мира. Палитра вин настолько разнообразна, что многие рестораторы говорят: "Вина Domaines Ott можно подобрать к любому из предложенных блюд".

Имеет светло-розовый цвет с оттенками луковой шелухи.

Вкус питкий, мягкий, чистый, изящный, с фруктово-ягодным профилем, тонкими минеральными нюансами и сбалансированным послевкусием.

Гармоничный, изысканный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками красных ягод, минералов и прованских трав.

Вино подается в качестве аперитива, к летним салатам, мясному ассорти, закускам, пасте, мясу на гриле, фруктовым и клубничным десертам.

"Chateau des Sarrins" Rose Grande Cuvee, Cotes de Provence AOP — розовое сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Сенсо, Сира, Гренаш, Мурведр и Роль. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются деликатному прессованию в пневматическом прессе. От оксидации сусло защищают слоем инертного газа. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при умеренных температурах. 

Винодельческое хозяйство Domaine des Sarrins получило свое название от слова "saracens". На протяжении веков сарацины занимали массив Мор, откуда они совершали набеги на окрестности. В 11 веке во время одного из таких грабежей им оказали сопротивление и их вождь был ранен в Драгиньяне. До башни в массиве Мор он так и не добрался, поскольку умер в дороге. Легенда гласит, что вождь был похоронен в своих доспехах, сделанных из золота.Семья Пайяр приобрела поместье в 1995 году и вдохнула в него новую жизнь. Общая площадь виноградников составляет 27 га, лозы обрабатываются в соответствии с органическими методами. Виноградники раскинулись в окрестностях деревни Сен-Антонин-дю-Вар на высоте 240 метров над уровнем моря. Сегодня вина Domaine des Sarrins привлекают своими органолептическими характеристиками многих потребителей в разных странах.

Имеет светло-розовый цвет с оттенками луковой шелухи.

Вкус питкий, мягкий, чистый, изящный, с фруктово-ягодным профилем, тонкими минеральными нюансами и сбалансированным послевкусием.

Гармоничный, изысканный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками красных ягод, минералов и прованских трав.

Вино подается в качестве аперитива, к летним салатам, мясному ассорти, закускам, пасте, мясу на гриле, фруктовым и клубничным десертам.

"Chateau des Sarrins" Rose Grande Cuvee, Cotes de Provence AOP — розовое сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Сенсо, Сира, Гренаш, Мурведр и Роль. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются деликатному прессованию в пневматическом прессе. От оксидации сусло защищают слоем инертного газа. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при умеренных температурах. 

Винодельческое хозяйство Domaine des Sarrins получило свое название от слова "saracens". На протяжении веков сарацины занимали массив Мор, откуда они совершали набеги на окрестности. В 11 веке во время одного из таких грабежей им оказали сопротивление и их вождь был ранен в Драгиньяне. До башни в массиве Мор он так и не добрался, поскольку умер в дороге. Легенда гласит, что вождь был похоронен в своих доспехах, сделанных из золота.Семья Пайяр приобрела поместье в 1995 году и вдохнула в него новую жизнь. Общая площадь виноградников составляет 27 га, лозы обрабатываются в соответствии с органическими методами. Виноградники раскинулись в окрестностях деревни Сен-Антонин-дю-Вар на высоте 240 метров над уровнем моря. Сегодня вина Domaine des Sarrins привлекают своими органолептическими характеристиками многих потребителей в разных странах.

Вино бледно-розового цвета с оттенками помело.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, тонкой кислинкой и нюансами цветов фиалки в послевкусии.

Свежий, элегантный аромат вина раскрывается оттенками персика, сладкого миндаля, цветов фиалки и ландыша.

Вино подается в качестве аперитива, к летним салатам, мясному ассорти, закускам, пасте, мясу на гриле, фруктовым и клубничным десертам.

"Chateau des Sarrins" Rose Grande Cuvee, Cotes de Provence AOP — розовое сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Сенсо, Сира, Гренаш, Мурведр и Роль. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются деликатному прессованию в пневматическом прессе. От оксидации сусло защищают слоем инертного газа. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при умеренных температурах. 

Винодельческое хозяйство Domaine des Sarrins получило свое название от слова "saracens". На протяжении веков сарацины занимали массив Мор, откуда они совершали набеги на окрестности. В 11 веке во время одного из таких грабежей им оказали сопротивление и их вождь был ранен в Драгиньяне. До башни в массиве Мор он так и не добрался, поскольку умер в дороге. Легенда гласит, что вождь был похоронен в своих доспехах, сделанных из золота.Семья Пайяр приобрела поместье в 1995 году и вдохнула в него новую жизнь. Общая площадь виноградников составляет 27 га, лозы обрабатываются в соответствии с органическими методами. Виноградники раскинулись в окрестностях деревни Сен-Антонин-дю-Вар на высоте 240 метров над уровнем моря. Сегодня вина Domaine des Sarrins привлекают своими органолептическими характеристиками многих потребителей в разных странах.

Вино бледно-розового цвета с оттенками помело.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, тонкой кислинкой и нюансами цветов фиалки в послевкусии.

Свежий, элегантный аромат вина раскрывается оттенками персика, сладкого миндаля, цветов фиалки и ландыша.

Вино подается в качестве аперитива, к летним салатам, мясному ассорти, закускам, пасте, мясу на гриле, фруктовым и клубничным десертам.

"Chateau des Sarrins" Rose Grande Cuvee, Cotes de Provence AOP — розовое сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Сенсо, Сира, Гренаш, Мурведр и Роль. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются деликатному прессованию в пневматическом прессе. От оксидации сусло защищают слоем инертного газа. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при умеренных температурах. 

Винодельческое хозяйство Domaine des Sarrins получило свое название от слова "saracens". На протяжении веков сарацины занимали массив Мор, откуда они совершали набеги на окрестности. В 11 веке во время одного из таких грабежей им оказали сопротивление и их вождь был ранен в Драгиньяне. До башни в массиве Мор он так и не добрался, поскольку умер в дороге. Легенда гласит, что вождь был похоронен в своих доспехах, сделанных из золота.Семья Пайяр приобрела поместье в 1995 году и вдохнула в него новую жизнь. Общая площадь виноградников составляет 27 га, лозы обрабатываются в соответствии с органическими методами. Виноградники раскинулись в окрестностях деревни Сен-Антонин-дю-Вар на высоте 240 метров над уровнем моря. Сегодня вина Domaine des Sarrins привлекают своими органолептическими характеристиками многих потребителей в разных странах.

Вино деликатного лососевого цвета.

Вино обладает полным, округлым, отлично структурированным вкусом с долгим, свежим, гибким, фруктовым послевкусием с пряными штрихами и легкой танинностью.

Освежающий аромат вина изобилует нотами переспелого сочного персика, цитрусовых и сладких специй.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами утонченной и сложной кухни, например, лазаньей с красной кефалью.

Розовое сухое вино Domaine des Planes, "Cuvee L'Admirable", Cotes de Provence AOC создано из винограда сортов Мурведр, Сира и Кариньяно, выращенных в Провансе. Средний возраст лоз равен 23 годам, урожайность не превышает 35 гектолитров/га. Почвы участков, расположенных на высоте 100 метров над уровнем моря, состоят из гнейса, слюды и полевого шпата. По окончании сбора урожая ягоды очищаются от гребней и дробятся, а полученный сок ферментируется с контролем температуры. Вино рекомендуется сочетать с блюдами утонченной и сложной  кухни, например, лазаньей с красной кефалью. 

Винодельня Les Planes Famille Rieder, согреваемая лучами Прованса, расположена на Маврских холмах, откуда открывается великолепный вид на залив Фрежюс-Сен-Рафаэль. Виноградник площадью 30 га окружен средиземноморским лесом: пробковые дубы, мимозы и вереск. Из благородных сортов винограда, таких, как Мурведр, Тибурен, Сира, Каберне Совиньон, Семильон и Роль, производятся вина с яркой индивидуальностью, экспрессией вкуса и долгим потенциалом хранения. Ягоды произрастают на сертифицированных органических участках с почвами из гнейса, слюды, сланца и полевого шпата. Природная гармония виноградников, уважения и бережного отношения к окружающей среде, труду виноделов и виноградарей — создали настоящий парадиз Бахуса на этом благословенном ландшафте.

Вино деликатного лососевого цвета.

Вино обладает полным, округлым, отлично структурированным вкусом с долгим, свежим, гибким, фруктовым послевкусием с пряными штрихами и легкой танинностью.

Освежающий аромат вина изобилует нотами переспелого сочного персика, цитрусовых и сладких специй.

Вино рекомендуется сочетать с блюдами утонченной и сложной кухни, например, лазаньей с красной кефалью.

Розовое сухое вино Domaine des Planes, "Cuvee L'Admirable", Cotes de Provence AOC создано из винограда сортов Мурведр, Сира и Кариньяно, выращенных в Провансе. Средний возраст лоз равен 23 годам, урожайность не превышает 35 гектолитров/га. Почвы участков, расположенных на высоте 100 метров над уровнем моря, состоят из гнейса, слюды и полевого шпата. По окончании сбора урожая ягоды очищаются от гребней и дробятся, а полученный сок ферментируется с контролем температуры. Вино рекомендуется сочетать с блюдами утонченной и сложной  кухни, например, лазаньей с красной кефалью. 

Винодельня Les Planes Famille Rieder, согреваемая лучами Прованса, расположена на Маврских холмах, откуда открывается великолепный вид на залив Фрежюс-Сен-Рафаэль. Виноградник площадью 30 га окружен средиземноморским лесом: пробковые дубы, мимозы и вереск. Из благородных сортов винограда, таких, как Мурведр, Тибурен, Сира, Каберне Совиньон, Семильон и Роль, производятся вина с яркой индивидуальностью, экспрессией вкуса и долгим потенциалом хранения. Ягоды произрастают на сертифицированных органических участках с почвами из гнейса, слюды, сланца и полевого шпата. Природная гармония виноградников, уважения и бережного отношения к окружающей среде, труду виноделов и виноградарей — создали настоящий парадиз Бахуса на этом благословенном ландшафте.

Вино демонстрирует красивый лососевый цвет с тонким вишневым оттенком.

Вкус обильный, сложный, невероятно свежий, утонченный и многогранный, с хорошим балансом, оттенками косточковых фруктов, медовой дыни в сливочном тесте и запеченного персика, соблазнительно бархатистой текстурой, цветущей кислотностью и приятным, травянистым послевкусием с тончайшими нюансами специй.

Очаровательно нежный и сложный аромат представлен нотками грейпфрута, персика, малины и розы.

Идеально в качестве аперитива, в паре с мясом кролика с тимьяном, оссобуко, каре ягненка, филе кефали, морским чертом Бурриде, треской по-провансальски, лососем, озерной форелью.

 Элегантное розовое вино "Petale de Rose" производится из урожая с органического виноградника в холмистой местности Морет в Провансе, который имеет соответствующий эко-сертификат FR-BIO 10. Роберт Паркер в своей книге "The Wine of The Rhone Valley and Provence" ("Вина Долины Роны и Прованса") описал этот терруар так: "Chateau La Tour de L'Eveque — одно из лучших поместий, расположенных на холмистой местности, возвышающихся над одним из легендарных мест Ривьеры, рыбацкой деревней и местом встреч художников и богемы Сант-Тропе. Розовые вина Chateau La Tour de L'Eveque — очень высокого уровня, они свежие и живые... Это прекрасный терруар с винами самых высоких стандартов". Почвы этого региона состоят из аспидного сланца с прослойками каменистого песчаника. Технология производства вина "Петаль де Розе" не совсем стандартная. Весь виноград (8 сортов) собирается вручную, сортируется, не отделяется от гребней и напрямую загружается в гидравлический пресс Champenois Coquard без дробления для получения утонченного розового вина. Виноград слегка прессуют, чтобы получить оптимальную нежность и аромат самого сердца винограда. "Petale de Rose" производится исключительно из сока первого отжима. Сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Вино может хорошо храниться в течение следующих 2-3 лет.Сезон 2022 года ознаменовался ранней и продолжительной засухой: зима выдалась сухой, с довольно высокими температурами в феврале, за которой последовала весна также с высокими температурами и очень небольшим количеством осадков, начиная с мая. Затем пришло засушливое и жаркое лето с несколькими эпизодами града, которые, к счастью, не принесли значительных потерь урожая. Распускание почек началось 25 марта. Цветение наблюдалось с 16 мая и было особенно бурным. Первые ягоды появились 12 июля. Сбор урожая проходил с 19 августа и до 7 сентября.

Chateau La Tour de L'Eveque имеет богатую историю, которая связана с историей Франции и французского духовенства, что, кстати, отражается в названии поместья. В переводе с французского языка "eveque" означает "епископ". На сегодняшний день поместье и находящийся в нем замок принадлежат Реджин Сюмеир, семья которой приобрела эти земли в конце 50-х годов. Первые вина были выпущены в 1985 году. Реджин продолжает семейное дело, которое досталось ей от отца. Замок Chateau La Tour de L'Eveque окружен виноградниками категории AOC общей площадью 90 га. Отношение Реджин к виноделию проходит через призму любви к природе. Это означает, что при возделывании лоз используют только натуральные удобрения. Кроме того, в 2005 году виноградник перешел на органические принципы выращивания винограда, а в 2008 году получил соответствующий экологический сертификат.

Вино демонстрирует красивый лососевый цвет с тонким вишневым оттенком.

Вкус обильный, сложный, невероятно свежий, утонченный и многогранный, с хорошим балансом, оттенками косточковых фруктов, медовой дыни в сливочном тесте и запеченного персика, соблазнительно бархатистой текстурой, цветущей кислотностью и приятным, травянистым послевкусием с тончайшими нюансами специй.

Очаровательно нежный и сложный аромат представлен нотками грейпфрута, персика, малины и розы.

Идеально в качестве аперитива, в паре с мясом кролика с тимьяном, оссобуко, каре ягненка, филе кефали, морским чертом Бурриде, треской по-провансальски, лососем, озерной форелью.

 Элегантное розовое вино "Petale de Rose" производится из урожая с органического виноградника в холмистой местности Морет в Провансе, который имеет соответствующий эко-сертификат FR-BIO 10. Роберт Паркер в своей книге "The Wine of The Rhone Valley and Provence" ("Вина Долины Роны и Прованса") описал этот терруар так: "Chateau La Tour de L'Eveque — одно из лучших поместий, расположенных на холмистой местности, возвышающихся над одним из легендарных мест Ривьеры, рыбацкой деревней и местом встреч художников и богемы Сант-Тропе. Розовые вина Chateau La Tour de L'Eveque — очень высокого уровня, они свежие и живые... Это прекрасный терруар с винами самых высоких стандартов". Почвы этого региона состоят из аспидного сланца с прослойками каменистого песчаника. Технология производства вина "Петаль де Розе" не совсем стандартная. Весь виноград (8 сортов) собирается вручную, сортируется, не отделяется от гребней и напрямую загружается в гидравлический пресс Champenois Coquard без дробления для получения утонченного розового вина. Виноград слегка прессуют, чтобы получить оптимальную нежность и аромат самого сердца винограда. "Petale de Rose" производится исключительно из сока первого отжима. Сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Вино может хорошо храниться в течение следующих 2-3 лет.Сезон 2022 года ознаменовался ранней и продолжительной засухой: зима выдалась сухой, с довольно высокими температурами в феврале, за которой последовала весна также с высокими температурами и очень небольшим количеством осадков, начиная с мая. Затем пришло засушливое и жаркое лето с несколькими эпизодами града, которые, к счастью, не принесли значительных потерь урожая. Распускание почек началось 25 марта. Цветение наблюдалось с 16 мая и было особенно бурным. Первые ягоды появились 12 июля. Сбор урожая проходил с 19 августа и до 7 сентября.

Chateau La Tour de L'Eveque имеет богатую историю, которая связана с историей Франции и французского духовенства, что, кстати, отражается в названии поместья. В переводе с французского языка "eveque" означает "епископ". На сегодняшний день поместье и находящийся в нем замок принадлежат Реджин Сюмеир, семья которой приобрела эти земли в конце 50-х годов. Первые вина были выпущены в 1985 году. Реджин продолжает семейное дело, которое досталось ей от отца. Замок Chateau La Tour de L'Eveque окружен виноградниками категории AOC общей площадью 90 га. Отношение Реджин к виноделию проходит через призму любви к природе. Это означает, что при возделывании лоз используют только натуральные удобрения. Кроме того, в 2005 году виноградник перешел на органические принципы выращивания винограда, а в 2008 году получил соответствующий экологический сертификат.

Вино лососевого цвета с медными бликами.

Вкус вина элегантный, округлый и пряный, с оттенками персика, клубники, помело, измельченных цветов, чайного листа и продолжительным, мягким послевкусием.

Аромат вина раскрывается прекрасным букетом цитрусовых, оттенками персика, белой малины, белой черешни, сандалового дерева и минералов.

Вино идеально подходит к блюдам средиземноморской кухни, блюдам из рыбы на гриле, карри из ягненка, тапасу.

Элегантное и изысканное вино "Chateau de Pibarnon" Rose представляет собой весьма своеобразный купаж винограда сортов Сенсо и Мурведр, выращенного высоко на холмах над Лазурным Берегом. Виноградник, принадлежащий Шато Пибарнон, расположен на самом высоком холме аппелласьона, на высоте около 300 метров над уровнем моря. Здесь не бывает тумана, как, например, в долинах региона Бандоль, благодаря чему можно получить полностью созревший урожай винограда. Виноград для "Шато де Пибарнон" Розе собирают вручную в период с конца августа и до 25 сентября в небольшие ящики по 20 кг. Сенсо придает напитку элегантность, текстуру и деликатность, а Мурведр — структуру, силу и аромат. Что касается производства вина, то ягоды Сенсо сразу прессуются, чтобы сохранить разнообразие фруктовых оттенков в готовом напитке. Ягоды Мурведра настаивают c кожицей в течение нескольких часов, что придает вину тело, комплексность и освежающие нотки. Затем составляют бленд, который подвергается процессу ферментации в течение 20 дней при низкой температуре. Последующий процесс старения вина проходит в стальных чанах. В результате получается замечательное освежающее вино, которое с каждым глотком дарит все больше и больше наслаждения. Вино характеризуется хорошим потенциалом хранения.

История винного дом Chateau de Pibarnon официально началась в 1987 году. Семьей Сен-Виктор было приобретено около 50 га земли в Бандоль на склонах "Телеграфного холма", который, кстати, является самой высокой точкой аппелласьона. Виноградники располагаются амфитеатром на склонах холма. В 1978 году винный дом выпустил свое первое вино — "Chateau de Pibarnon" Rouge, которое имело успех и завоевало колоссальную популярность. В настоящее время винодельня принадлежит Эрику Сен-Виктор.

Вино лососевого цвета с медными бликами.

Вкус вина элегантный, округлый и пряный, с оттенками персика, клубники, помело, измельченных цветов, чайного листа и продолжительным, мягким послевкусием.

Аромат вина раскрывается прекрасным букетом цитрусовых, оттенками персика, белой малины, белой черешни, сандалового дерева и минералов.

Вино идеально подходит к блюдам средиземноморской кухни, блюдам из рыбы на гриле, карри из ягненка, тапасу.

Элегантное и изысканное вино "Chateau de Pibarnon" Rose представляет собой весьма своеобразный купаж винограда сортов Сенсо и Мурведр, выращенного высоко на холмах над Лазурным Берегом. Виноградник, принадлежащий Шато Пибарнон, расположен на самом высоком холме аппелласьона, на высоте около 300 метров над уровнем моря. Здесь не бывает тумана, как, например, в долинах региона Бандоль, благодаря чему можно получить полностью созревший урожай винограда. Виноград для "Шато де Пибарнон" Розе собирают вручную в период с конца августа и до 25 сентября в небольшие ящики по 20 кг. Сенсо придает напитку элегантность, текстуру и деликатность, а Мурведр — структуру, силу и аромат. Что касается производства вина, то ягоды Сенсо сразу прессуются, чтобы сохранить разнообразие фруктовых оттенков в готовом напитке. Ягоды Мурведра настаивают c кожицей в течение нескольких часов, что придает вину тело, комплексность и освежающие нотки. Затем составляют бленд, который подвергается процессу ферментации в течение 20 дней при низкой температуре. Последующий процесс старения вина проходит в стальных чанах. В результате получается замечательное освежающее вино, которое с каждым глотком дарит все больше и больше наслаждения. Вино характеризуется хорошим потенциалом хранения.

История винного дом Chateau de Pibarnon официально началась в 1987 году. Семьей Сен-Виктор было приобретено около 50 га земли в Бандоль на склонах "Телеграфного холма", который, кстати, является самой высокой точкой аппелласьона. Виноградники располагаются амфитеатром на склонах холма. В 1978 году винный дом выпустил свое первое вино — "Chateau de Pibarnon" Rouge, которое имело успех и завоевало колоссальную популярность. В настоящее время винодельня принадлежит Эрику Сен-Виктор.