Вино Рислинг, Кортезе и Пино Блан, Страница 160

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина гладкий, свежий, в меру насыщенный, с яркими фруктовыми оттенками и отличным балансом между кислотностью и сладостью.

Аромат вина наполнен тонами сочного виноградного персика, белого грейпфрут и сладких экзотических фруктов (ананаса и других).

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса птицы, сырами и фруктами.

"Bruno" — относительно новая линейка белых вин от винодельни Karthauserhof, в основном создаваемых из винограда сорта Рислинг, выращенного на крутых виноградниках со сланцевыми почвами в Мозель-Саар-Рувер, дающих небольшие урожаи. Начиная с урожая 2020 года, к Рислингу был добавлен сорт Пино Блан. Линейка носит имя Бруно Кельнского — основателя картезианского ордена. На фасаде бывшего монастыря, основанного в 1335 году, имя Бруно написано металлическими буквами. При изготовлении вин серии "Бруно" производитель старается сделать напитки с самобытным, наиболее типичным для региона вкусом и сохранить как можно больше нежных ароматов, которые предлагают лозы и виноград, поэтому каждая гроздь собирается вручную, виноград осторожно прессуется, а воздействие на сусло при винификации сведено к минимуму. Перед розливом по бутылкам вино не оклеивается и не фильтруется, осаждение проходит естественным образом. Виноград для изготовления "Bruno" Riesling Kabinett выращивается на крутых склонах Мозеля и Рувера с бесплодной сланцевой почвой и оптимальным уклоном. Чтобы сохранить все тонкие ароматы, которые дает виноградная лоза, применяется очень бережная винификация с минимальным воздействием человека. Но, как говорит производитель, "мы инвестируем нечто важное: время. Терпение и время всегда окупаются в виноградарстве, прессовании, ферментации и созревании". Так рождается Рислинг Кабинетт без какой-либо тяжести, с очень фруктовым вкусом и идеальным балансом между кислотностью и сладостью.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина гладкий, свежий, в меру насыщенный, с яркими фруктовыми оттенками и отличным балансом между кислотностью и сладостью.

Аромат вина наполнен тонами сочного виноградного персика, белого грейпфрут и сладких экзотических фруктов (ананаса и других).

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса птицы, сырами и фруктами.

"Bruno" — относительно новая линейка белых вин от винодельни Karthauserhof, в основном создаваемых из винограда сорта Рислинг, выращенного на крутых виноградниках со сланцевыми почвами в Мозель-Саар-Рувер, дающих небольшие урожаи. Начиная с урожая 2020 года, к Рислингу был добавлен сорт Пино Блан. Линейка носит имя Бруно Кельнского — основателя картезианского ордена. На фасаде бывшего монастыря, основанного в 1335 году, имя Бруно написано металлическими буквами. При изготовлении вин серии "Бруно" производитель старается сделать напитки с самобытным, наиболее типичным для региона вкусом и сохранить как можно больше нежных ароматов, которые предлагают лозы и виноград, поэтому каждая гроздь собирается вручную, виноград осторожно прессуется, а воздействие на сусло при винификации сведено к минимуму. Перед розливом по бутылкам вино не оклеивается и не фильтруется, осаждение проходит естественным образом. Виноград для изготовления "Bruno" Riesling Kabinett выращивается на крутых склонах Мозеля и Рувера с бесплодной сланцевой почвой и оптимальным уклоном. Чтобы сохранить все тонкие ароматы, которые дает виноградная лоза, применяется очень бережная винификация с минимальным воздействием человека. Но, как говорит производитель, "мы инвестируем нечто важное: время. Терпение и время всегда окупаются в виноградарстве, прессовании, ферментации и созревании". Так рождается Рислинг Кабинетт без какой-либо тяжести, с очень фруктовым вкусом и идеальным балансом между кислотностью и сладостью.

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус вина чистый, сухой, соблазнительный, сбалансированный, освежающий, насыщенный, элегантный, с нежной гармонией и тающим послевкусием.

Яркий, щедрый аромат вина представлен нотами спелых фруктов (белый персик, груша) и цветов (липа, акация).

Вино рекомендуется подавать с рулетиками из крольчатины с белым вином, теплыми тостами с козьим сыром, цветочным медом и тимьяном, теплым паштетом, закусками и салатами из мяса птицы, овощными лепешками на гриле.

Albert Mann, Pinot Blanc Auxerrois — изысканное белое вино с прекрасным фруктово-цветочным ароматом, входящее в линейку традиционных вин компании Альберт Манн, которые производятся из классических эльзасских сортов винограда, выращенных на различных типах почв (песчаные, гравийные, суглинистые и глинистые). Вина этой линейки очень фруктовые, ароматные, их можно пить молодыми или хранить в течение 5-10 лет. Этикетка вина Альберт Манн, Пино Блан Оксеруа, выполненная французским художником Франсуа Бруэтчи (François Bruetschy), выражает разнообразие виноградных лоз, а также живость, молодость и воображение, которые можно найти в молодых винах домена Альберт Манн. Строгость в разработке этих вин и незыблемые традиции качества символизируются осями, которые опираются на квадрат, отображающий лучшие земли виноградников. Две скобки слева и справа от него представляют действия двух семей — Манн и Бартельме, занимающихся виноградарством и виноделием с начала XVII века и являющихся гарантом качества вина.

Домен Albert Mann является результатом совместной работы двух больших винодельческих семей — семьи Манн, которая занимается виноделием с начала XVII века, и семьи Бартельме, известной уже в 1654 году. Сегодня два брата, Морис и Джеки Бартельме, при содействии своих жен, Мари-Клер и Мари-Терез, управляют родовым поместьем и прекрасными виноградниками. Задача винодельни состоит в том, чтобы производить вино в гармонии с землей. Ведь вино — это память о винограде, оно способно передать вкус земли. Именно поэтому в 1997 году в домене стали практиковать биодинамическое культивирование. С 2000 года вина домена сертифицированы как органические по Ecocert, а с 2010 года была произведена биодинамическая сертификация по Biodyvin. В настоящее время поместье занимает 23 гектара, разделенных на сто небольших участков. Во владении домена Альберт Манн — пять виноградников класса Гран Крю, два так называемых "Льё-Ди" и один монопольный Кло.

Вино бледно-желтого цвета.

Вкус вина чистый, сухой, соблазнительный, сбалансированный, освежающий, насыщенный, элегантный, с нежной гармонией и тающим послевкусием.

Яркий, щедрый аромат вина представлен нотами спелых фруктов (белый персик, груша) и цветов (липа, акация).

Вино рекомендуется подавать с рулетиками из крольчатины с белым вином, теплыми тостами с козьим сыром, цветочным медом и тимьяном, теплым паштетом, закусками и салатами из мяса птицы, овощными лепешками на гриле.

Albert Mann, Pinot Blanc Auxerrois — изысканное белое вино с прекрасным фруктово-цветочным ароматом, входящее в линейку традиционных вин компании Альберт Манн, которые производятся из классических эльзасских сортов винограда, выращенных на различных типах почв (песчаные, гравийные, суглинистые и глинистые). Вина этой линейки очень фруктовые, ароматные, их можно пить молодыми или хранить в течение 5-10 лет. Этикетка вина Альберт Манн, Пино Блан Оксеруа, выполненная французским художником Франсуа Бруэтчи (François Bruetschy), выражает разнообразие виноградных лоз, а также живость, молодость и воображение, которые можно найти в молодых винах домена Альберт Манн. Строгость в разработке этих вин и незыблемые традиции качества символизируются осями, которые опираются на квадрат, отображающий лучшие земли виноградников. Две скобки слева и справа от него представляют действия двух семей — Манн и Бартельме, занимающихся виноградарством и виноделием с начала XVII века и являющихся гарантом качества вина.

Домен Albert Mann является результатом совместной работы двух больших винодельческих семей — семьи Манн, которая занимается виноделием с начала XVII века, и семьи Бартельме, известной уже в 1654 году. Сегодня два брата, Морис и Джеки Бартельме, при содействии своих жен, Мари-Клер и Мари-Терез, управляют родовым поместьем и прекрасными виноградниками. Задача винодельни состоит в том, чтобы производить вино в гармонии с землей. Ведь вино — это память о винограде, оно способно передать вкус земли. Именно поэтому в 1997 году в домене стали практиковать биодинамическое культивирование. С 2000 года вина домена сертифицированы как органические по Ecocert, а с 2010 года была произведена биодинамическая сертификация по Biodyvin. В настоящее время поместье занимает 23 гектара, разделенных на сто небольших участков. Во владении домена Альберт Манн — пять виноградников класса Гран Крю, два так называемых "Льё-Ди" и один монопольный Кло.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина плотный, энергичный, бодрящий, чистый, освежающий, с нотками нектарина, дыни, лайма и белых цветов, слегка меловой текстурой, яркой и пикантной кислотностью. Послевкусие длительное, сбалансированное, сухое, аппетитное, с нюансами пряностей и графита.

В утонченном аромате вина угадываются свежие минеральные тона, на смену которым приходят ноты специй, жимолости, вербены, ромашки, яблока, айвы и яркие цитрусовые нюансы.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбными блюдами, вяленой рыбой, устрицами, слегка острыми блюдами и блюдами, приготовленными со сливками.

"Vibrations" — энергичное, напряженное, подобное глотку свежего воздуха, белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который собирается с 40-летних лоз небольшого виноградника площадью 1,5 га в Бенвире. Эльзас — единственный винодельческий регион Франции, где выращивают значительное количество Рислинга и Гевюрцтраминера. Регион расположен между горами Вогезы и французской границей с Германией, отмеченной рекой Рейн. Вогезы играют жизненно важную роль в формировании терруара региона, поскольку они не только обеспечивают защиту от преобладающих западных ветров, но и способствуют низкому уровню осадков в условиях континентального климата. Почвы здесь аллювиального происхождения. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства.Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне 10% винограда подвергаются полуглеродной мацерации, в то время как 90% ягод проходят прямой отжим. Ферментация протекает в больших дубовых бочках без добавления сахара, подкисления и искусственных дрожжей. Вино выдерживается в течение года на тонком осадке, затем проходит легкую фильтрацию и розливается в бутылки с минимальным добавлением серы. Бутылки укупориваются специальными стеклянными пробками, что является "изюминкой" винодельни. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 10 лет.

Vignoble du Reveur — молодая винодельня, расположенная в Бенвире в Эльзасе, название которой переводится как "Виноградник Мечтателя". Винодельня была создана в 2013 году Матье Дейссом при содействии Эммануэль Миланы, дочки выдающегося французского винодела. В собственности компании находятся 7 га виноградников, большинство из которых сертифицированы как органические и биодинамические. Собственность досталась Матье Дейссу от деда и дяди по материнской линии. Работа на виноградниках — это не только вся жизнь Матье, но и дань уважения предкам, так он увековечивает их историю. Всю свою жизнь дедушка Матье боролся за свою независимость, истинное определение свободы. Забота о лозах, посаженных дедом, — это способ Матье воздать должное его борьбе и идеалистическим мечтам. Основной целью основателей является производство высококачественного вина с использованием биодинамических, органических, а также инновационных методов винификации (длительная мацерация для белых вин, выдержка в амфорах, розлив без фильтрации и добавления серы и т.д.). Сегодня Виньобль дю Реве выпускает 6 вин, каждое из которых обладает яркой индивидуальностью!"Пора вернуть право мечтать, построить будущее без ограничений, заново изобрести вино и его определение, нарушить правила и сдвинуть преграды! Пора широко открыть глаза и увидеть, что все возможно!" — Матье Дейсс.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина плотный, энергичный, бодрящий, чистый, освежающий, с нотками нектарина, дыни, лайма и белых цветов, слегка меловой текстурой, яркой и пикантной кислотностью. Послевкусие длительное, сбалансированное, сухое, аппетитное, с нюансами пряностей и графита.

В утонченном аромате вина угадываются свежие минеральные тона, на смену которым приходят ноты специй, жимолости, вербены, ромашки, яблока, айвы и яркие цитрусовые нюансы.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбными блюдами, вяленой рыбой, устрицами, слегка острыми блюдами и блюдами, приготовленными со сливками.

"Vibrations" — энергичное, напряженное, подобное глотку свежего воздуха, белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который собирается с 40-летних лоз небольшого виноградника площадью 1,5 га в Бенвире. Эльзас — единственный винодельческий регион Франции, где выращивают значительное количество Рислинга и Гевюрцтраминера. Регион расположен между горами Вогезы и французской границей с Германией, отмеченной рекой Рейн. Вогезы играют жизненно важную роль в формировании терруара региона, поскольку они не только обеспечивают защиту от преобладающих западных ветров, но и способствуют низкому уровню осадков в условиях континентального климата. Почвы здесь аллювиального происхождения. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства.Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне 10% винограда подвергаются полуглеродной мацерации, в то время как 90% ягод проходят прямой отжим. Ферментация протекает в больших дубовых бочках без добавления сахара, подкисления и искусственных дрожжей. Вино выдерживается в течение года на тонком осадке, затем проходит легкую фильтрацию и розливается в бутылки с минимальным добавлением серы. Бутылки укупориваются специальными стеклянными пробками, что является "изюминкой" винодельни. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 10 лет.

Vignoble du Reveur — молодая винодельня, расположенная в Бенвире в Эльзасе, название которой переводится как "Виноградник Мечтателя". Винодельня была создана в 2013 году Матье Дейссом при содействии Эммануэль Миланы, дочки выдающегося французского винодела. В собственности компании находятся 7 га виноградников, большинство из которых сертифицированы как органические и биодинамические. Собственность досталась Матье Дейссу от деда и дяди по материнской линии. Работа на виноградниках — это не только вся жизнь Матье, но и дань уважения предкам, так он увековечивает их историю. Всю свою жизнь дедушка Матье боролся за свою независимость, истинное определение свободы. Забота о лозах, посаженных дедом, — это способ Матье воздать должное его борьбе и идеалистическим мечтам. Основной целью основателей является производство высококачественного вина с использованием биодинамических, органических, а также инновационных методов винификации (длительная мацерация для белых вин, выдержка в амфорах, розлив без фильтрации и добавления серы и т.д.). Сегодня Виньобль дю Реве выпускает 6 вин, каждое из которых обладает яркой индивидуальностью!"Пора вернуть право мечтать, построить будущее без ограничений, заново изобрести вино и его определение, нарушить правила и сдвинуть преграды! Пора широко открыть глаза и увидеть, что все возможно!" — Матье Дейсс.

Вино яркого зелено-желтого цвета с серебряными отблесками.

Вкус вина твердый, сложный, элегантный, с тонкими нотами желтых фруктов и очень долгим, свежим послевкусием.

Привлекательный аромат вина наполнен оттенками пряных трав, соблазнительными нотами желтых тропических фруктов и прекрасными нюансами табака.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с морепродуктами, блюдами из рыбы и белого мяса, сырами.

Hirsch, "Kammerner Grub" Gruner Veltliner — сложное, элегантное вино, обладающее хорошей структурой и отличной гастрономичностью. Виноград для его изготовления выращивается на винограднике "Груб", который находится в пределах бассейна между Хайлигенштайном и горами Гайсберг, защищающими его от ветра с трех сторон. Известковая почва виноградника образована из лёсса и имеет суглинистый характер. Лозы культивируются биодинамическими методами согласно сертификату RESPEKT - AT-BIO-402. Урожай 2015 года был собран в середине октября. Виноград поступил на прессование целыми гроздьями. Ферментация проходила без температурного контроля и с использованием только натуральных дрожжей. Созревание вина на осадке осуществлялось в резервуарах из нержавеющей стали и больших дубовых бочках. Розлив по бутылкам состоялся в конце июля 2016 года.

Семья Hirsch стала владельцем старинного поместья в районе Каммерн в 1878 году и теперь управляет им в пятом поколении. По обычаю, всё началось со смешанного земледелия, в котором виноград играл определенную роль наряду со многими другими полевыми культурами. Так продолжалось до конца 1970-х годов, когда отец Йоханнеса Хирша, нынешнего владельца, осознал, что у специализированного виноградарства определенно есть светлое будущее в таком столь любимом природой регионе, как Кампталь. Йозеф Хирш, отец Йоханнеса, первоначально унаследовал 2,5 га виноградников от своего отца. Почти сразу же он приобрел и новые виноградники. Он покупал участки, которыми больше никто не хотел владеть. Точнее, наверху Хайлигенштейна, а не внизу, где можно работать легко и эффективно. Соседи думали, что он сошел с ума. Но уверенность в своих поступках сделала семью Хирш ведущим производителем вина в Камптале. Йоханнесу Хиршу исполнилось четырнадцать лет, когда его отец принял далеко идущее решение и в соответствии с ним сформировал свой собственный жизненный план. В 1996 году отец и поддержавший его сын пришли к выводу, что больше внимания следует уделять истинным сильным сторонам предприятия. Как выразился Йоханнес: "Мы знали, что не должны ошибиться". В разгар бума красных вин в 1999 году они вывели все сорта красного винограда, посадив вместо них Рислинг и Грюнер Вельтлинер. Сегодня Йоханнес Хирш управляет поместьем вместе со своим отцом, матерью и очень активной женой Сандрой. "Я испытываю глубокую любовь к своему региону и его почвам. Я не мог делать вино больше нигде в мире, потому что мои вина определяются чувством происхождения и черпают свой характер из почвы. Это вина для искушенных ценителей, для терпеливых и преданных, которые дадут вину время, необходимое для расцвета", — Йоханнес Хирш.

Вино яркого зелено-желтого цвета с серебряными отблесками.

Вкус вина твердый, сложный, элегантный, с тонкими нотами желтых фруктов и очень долгим, свежим послевкусием.

Привлекательный аромат вина наполнен оттенками пряных трав, соблазнительными нотами желтых тропических фруктов и прекрасными нюансами табака.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с морепродуктами, блюдами из рыбы и белого мяса, сырами.

Hirsch, "Kammerner Grub" Gruner Veltliner — сложное, элегантное вино, обладающее хорошей структурой и отличной гастрономичностью. Виноград для его изготовления выращивается на винограднике "Груб", который находится в пределах бассейна между Хайлигенштайном и горами Гайсберг, защищающими его от ветра с трех сторон. Известковая почва виноградника образована из лёсса и имеет суглинистый характер. Лозы культивируются биодинамическими методами согласно сертификату RESPEKT - AT-BIO-402. Урожай 2015 года был собран в середине октября. Виноград поступил на прессование целыми гроздьями. Ферментация проходила без температурного контроля и с использованием только натуральных дрожжей. Созревание вина на осадке осуществлялось в резервуарах из нержавеющей стали и больших дубовых бочках. Розлив по бутылкам состоялся в конце июля 2016 года.

Семья Hirsch стала владельцем старинного поместья в районе Каммерн в 1878 году и теперь управляет им в пятом поколении. По обычаю, всё началось со смешанного земледелия, в котором виноград играл определенную роль наряду со многими другими полевыми культурами. Так продолжалось до конца 1970-х годов, когда отец Йоханнеса Хирша, нынешнего владельца, осознал, что у специализированного виноградарства определенно есть светлое будущее в таком столь любимом природой регионе, как Кампталь. Йозеф Хирш, отец Йоханнеса, первоначально унаследовал 2,5 га виноградников от своего отца. Почти сразу же он приобрел и новые виноградники. Он покупал участки, которыми больше никто не хотел владеть. Точнее, наверху Хайлигенштейна, а не внизу, где можно работать легко и эффективно. Соседи думали, что он сошел с ума. Но уверенность в своих поступках сделала семью Хирш ведущим производителем вина в Камптале. Йоханнесу Хиршу исполнилось четырнадцать лет, когда его отец принял далеко идущее решение и в соответствии с ним сформировал свой собственный жизненный план. В 1996 году отец и поддержавший его сын пришли к выводу, что больше внимания следует уделять истинным сильным сторонам предприятия. Как выразился Йоханнес: "Мы знали, что не должны ошибиться". В разгар бума красных вин в 1999 году они вывели все сорта красного винограда, посадив вместо них Рислинг и Грюнер Вельтлинер. Сегодня Йоханнес Хирш управляет поместьем вместе со своим отцом, матерью и очень активной женой Сандрой. "Я испытываю глубокую любовь к своему региону и его почвам. Я не мог делать вино больше нигде в мире, потому что мои вина определяются чувством происхождения и черпают свой характер из почвы. Это вина для искушенных ценителей, для терпеливых и преданных, которые дадут вину время, необходимое для расцвета", — Йоханнес Хирш.

Вино сияющего золотистого цвета.

Полный, мягкий и обволакивающий вкус вина наполнен сладкими тонами меда, цукатов, персика и сухофруктов, оттеняемыми свежей кислотностью. Долгое послевкусие оставляет шлейф минеральных оттенков.

Приятный и сладковатый аромат вина чарует выразительными оттенками меда, белых цветов, засахаренных цитрусовых фруктов, сквозь которые ощущаются бензольные нотки.

Вино подается как аперитив, рекомендуется в сочетании с десертами и сырами.

"TBA" — сокращение немецкого слова "Trockenbeerenauslese", которое принято в сфере энологии и обозначающее заизюмленный виноград, подвергшийся благородной плесени "botrytis cinerea". Поскольку такой урожай достаточно сложно собрать, вино выпускается ограниченным количеством и не каждый год.Alma Valley, Riesling TBA — сладкое белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг. Сбор урожая проводится вручную лишь тогда, когда ягоды в некоторой степени подвялились на грозди. После сортировки плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах, которая останавливается путем снижения температуры. Вино подается как аперитив, рекомендуется в сочетании с десертами и сырами.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино сияющего золотистого цвета.

Полный, мягкий и обволакивающий вкус вина наполнен сладкими тонами меда, цукатов, персика и сухофруктов, оттеняемыми свежей кислотностью. Долгое послевкусие оставляет шлейф минеральных оттенков.

Приятный и сладковатый аромат вина чарует выразительными оттенками меда, белых цветов, засахаренных цитрусовых фруктов, сквозь которые ощущаются бензольные нотки.

Вино подается как аперитив, рекомендуется в сочетании с десертами и сырами.

"TBA" — сокращение немецкого слова "Trockenbeerenauslese", которое принято в сфере энологии и обозначающее заизюмленный виноград, подвергшийся благородной плесени "botrytis cinerea". Поскольку такой урожай достаточно сложно собрать, вино выпускается ограниченным количеством и не каждый год.Alma Valley, Riesling TBA — сладкое белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг. Сбор урожая проводится вручную лишь тогда, когда ягоды в некоторой степени подвялились на грозди. После сортировки плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах, которая останавливается путем снижения температуры. Вино подается как аперитив, рекомендуется в сочетании с десертами и сырами.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Обволакивающий вкус вина насыщен яркими нотами фруктов. Прекрасный баланс кислотности и сладости. В привлекательном продолжительном послевкусии слышны классические ноты Рислинга.

Аромат вина раскрывается постепенно, как будто волнами. Первыми появляются тона цитрусовых, за которыми следуют ноты марципана и персика, делающие аромат все более впечатляющим.

Вино прекрасно дополняет самые различные блюда, но наилучшим сочетанием станут блюда из рыбы и морепродуктов.

Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Обволакивающий вкус вина насыщен яркими нотами фруктов. Прекрасный баланс кислотности и сладости. В привлекательном продолжительном послевкусии слышны классические ноты Рислинга.

Аромат вина раскрывается постепенно, как будто волнами. Первыми появляются тона цитрусовых, за которыми следуют ноты марципана и персика, делающие аромат все более впечатляющим.

Вино прекрасно дополняет самые различные блюда, но наилучшим сочетанием станут блюда из рыбы и морепродуктов.

Вино насыщенного соломенно-желтого цвета с блестящими зеленоватыми бликами.

Плюшевый, ласковый вкус вина имеет приятную концентрацию и свежесть фруктов. Мягкое, обволакивающее послевкусие завершается нотами душистых трав.

Сложный, тонкий аромат вина открывается тонами тропических фруктов и цитрусовых. Их украшают намеки розмарина, цветов и эвкалипта. Вся интригующая палитра хорошо сбалансирована.

Универсальное вино служит чудесным аперитивом, замечательно гармонирует с большинством блюд интернациональной кухни.

Для производства белого вина "Alborina" итальянская винодельня Castello di Tassarolo использует виноград сорта Кортезе (100%), выращенный на одноименном винограднике "Альборина" в Пьемонте. Для культивирования виноградных лоз применяются исключительно органические методы ведения сельского хозяйства, а для удобрения почвы используют био компост и биодинамические препараты. Виноградные лозы произрастают на холмистых склонах на высоте 300 метров над уровнем моря, на известково-глинистых почвах. Полностью созревший виноград собирают вручную, после чего ягоды проходят бережное прессование с последующей ферментацией при строго контролируемой температуре. По окончании медленной статической декантации вино несколько месяцев выдерживается на осадке. Каждая операция, вплоть до розлива, строго контролируется, чтобы добиться максимального качества готового напитка.

Замок Castello di Tassarolo принадлежит одной из влиятельнейших семей региона. Семья Спинола является одной из старейших семей в Европе, в ее составе в прошлом — строители церквей, финансисты крестовых походов и даже походов Христофора Колумба. Их замок Tassarolo был когда-то целым государством — со своим монетным двором и экономикой, где виноградарство занимало твердое, стабильное место из поколения в поколение. Замок Tassarolo был построен в XII веке и до сих пор сохранен в первозданном виде. Он располагается в долине между Нови и Гави, в регионе Пьемонт. До Французской революции семья Спинола контролировала огромные территории и была сопоставима по политическому значению с родом Медичи во Флоренции.Семья Спинола владеет замком Тассароло в Альто Монферрато с XIV века. Замок был выстроен вокруг башни XI века и с тех пор был несколько раз расширен и отреставрирован, особенно в эпоху Возрождения. Замок Castello di Tassarolo окружен виноградниками. Весь виноград собирается вручную, при этом урожайность не превышает 65%. Пять различных вин сделаны Массимилианой Спинола и ее энологом Винченцо Муни, которые прекрасно сочетают семейные традиции с современными энологическими знаниями. Виноград выращивается с использованием биоорганических удобрений, урожай собирается вручную. Собранный виноград помещается в погреба, в которых проходит ферментация при контролируемой температуре. Все стадии производства вина также тщательно контролируются энологом Винченцо Муни.

Вино насыщенного соломенно-желтого цвета с блестящими зеленоватыми бликами.

Плюшевый, ласковый вкус вина имеет приятную концентрацию и свежесть фруктов. Мягкое, обволакивающее послевкусие завершается нотами душистых трав.

Сложный, тонкий аромат вина открывается тонами тропических фруктов и цитрусовых. Их украшают намеки розмарина, цветов и эвкалипта. Вся интригующая палитра хорошо сбалансирована.

Универсальное вино служит чудесным аперитивом, замечательно гармонирует с большинством блюд интернациональной кухни.

Для производства белого вина "Alborina" итальянская винодельня Castello di Tassarolo использует виноград сорта Кортезе (100%), выращенный на одноименном винограднике "Альборина" в Пьемонте. Для культивирования виноградных лоз применяются исключительно органические методы ведения сельского хозяйства, а для удобрения почвы используют био компост и биодинамические препараты. Виноградные лозы произрастают на холмистых склонах на высоте 300 метров над уровнем моря, на известково-глинистых почвах. Полностью созревший виноград собирают вручную, после чего ягоды проходят бережное прессование с последующей ферментацией при строго контролируемой температуре. По окончании медленной статической декантации вино несколько месяцев выдерживается на осадке. Каждая операция, вплоть до розлива, строго контролируется, чтобы добиться максимального качества готового напитка.

Замок Castello di Tassarolo принадлежит одной из влиятельнейших семей региона. Семья Спинола является одной из старейших семей в Европе, в ее составе в прошлом — строители церквей, финансисты крестовых походов и даже походов Христофора Колумба. Их замок Tassarolo был когда-то целым государством — со своим монетным двором и экономикой, где виноградарство занимало твердое, стабильное место из поколения в поколение. Замок Tassarolo был построен в XII веке и до сих пор сохранен в первозданном виде. Он располагается в долине между Нови и Гави, в регионе Пьемонт. До Французской революции семья Спинола контролировала огромные территории и была сопоставима по политическому значению с родом Медичи во Флоренции.Семья Спинола владеет замком Тассароло в Альто Монферрато с XIV века. Замок был выстроен вокруг башни XI века и с тех пор был несколько раз расширен и отреставрирован, особенно в эпоху Возрождения. Замок Castello di Tassarolo окружен виноградниками. Весь виноград собирается вручную, при этом урожайность не превышает 65%. Пять различных вин сделаны Массимилианой Спинола и ее энологом Винченцо Муни, которые прекрасно сочетают семейные традиции с современными энологическими знаниями. Виноград выращивается с использованием биоорганических удобрений, урожай собирается вручную. Собранный виноград помещается в погреба, в которых проходит ферментация при контролируемой температуре. Все стадии производства вина также тщательно контролируются энологом Винченцо Муни.

Вино яркого соломенно-желтого цвета.

Вино обладает мощным, щедрым, сочным, но одновременно точным и сдержанным вкусом с восхитительным балансом кислотности и сладости, пикантными нотами горьковатого грейпфрута, тонами марципана и белых цветов. Живое, полное радости вино завершается бесконечно длящимся послевкусием.

Аромат вина состоит из двух душистых тонов, попеременно сменяющих друг друга: цветов и цедры апельсина.

Вино прекрасно дополняет различные легкие блюда, идеально гармонирует с блюдами из рыбы и морепродуктов.

Виноградник "Gaisberg" относится к числу лучших в винодельческой области Кампталь. Он расположен на крутом южном склоне холма по направлению к долине, где река Камп впадает в Дунай. Лозы, высаженные на террасах, защищены от холодных ветров вершиной холма и лесами.Для изготовления белого сухого вина Riesling "Gaisberg" Reserve используют виноград, выращенный в юго-западной части виноградника "Gaisberg", где преобладают кристаллические почвы Чешского массива. Крутые террасы идеально сохраняют тепло в течение дня и отдают его прохладными ночами. Сложившийся здесь уникальный микроклимат обеспечивает ягодам яркую кислотность и тонкий аромат. Виноград, собранный в период оптимальной зрелости, подвергают 15-часовой мацерации, затем его мягко прессуют и полученное сусло отстаивают около 20 часов. После ферментации вино на протяжении 3-х месяцев выдерживается в стальных танках. Вино способно храниться в надлежащих условиях до шести лет. Винтаж 2015 года получил золотую медаль на авторитетном международном конкурсе "International Wine Challenge" в Лондоне.

Вино яркого соломенно-желтого цвета.

Вино обладает мощным, щедрым, сочным, но одновременно точным и сдержанным вкусом с восхитительным балансом кислотности и сладости, пикантными нотами горьковатого грейпфрута, тонами марципана и белых цветов. Живое, полное радости вино завершается бесконечно длящимся послевкусием.

Аромат вина состоит из двух душистых тонов, попеременно сменяющих друг друга: цветов и цедры апельсина.

Вино прекрасно дополняет различные легкие блюда, идеально гармонирует с блюдами из рыбы и морепродуктов.

Виноградник "Gaisberg" относится к числу лучших в винодельческой области Кампталь. Он расположен на крутом южном склоне холма по направлению к долине, где река Камп впадает в Дунай. Лозы, высаженные на террасах, защищены от холодных ветров вершиной холма и лесами.Для изготовления белого сухого вина Riesling "Gaisberg" Reserve используют виноград, выращенный в юго-западной части виноградника "Gaisberg", где преобладают кристаллические почвы Чешского массива. Крутые террасы идеально сохраняют тепло в течение дня и отдают его прохладными ночами. Сложившийся здесь уникальный микроклимат обеспечивает ягодам яркую кислотность и тонкий аромат. Виноград, собранный в период оптимальной зрелости, подвергают 15-часовой мацерации, затем его мягко прессуют и полученное сусло отстаивают около 20 часов. После ферментации вино на протяжении 3-х месяцев выдерживается в стальных танках. Вино способно храниться в надлежащих условиях до шести лет. Винтаж 2015 года получил золотую медаль на авторитетном международном конкурсе "International Wine Challenge" в Лондоне.

Вино блестящего золотисто-желтого цвета.

Вкус вина пышный, горьковато-минеральный. В плотной композиции оттенков представлены яблоко, грейпфрут, лимон, мандарин, мед, манго и айва. Успокаивающее послевкусие остается приятным холодком солоноватых нюансов.

Ярко выраженные меловые и солоноватые ноты в аромате вина смягчаются тонами персика, абрикоса, мяты, грейпфрута и желтой сливы.

Вино хорошо сочетается с пирогом из телятины, картофелем, остро-пряными блюдами азиатской кухни.

Виноградник Steinhaus находится на отвесном склоне высокого холма. Скорее всего он получил свое название благодаря небольшим каменным хижинам, которые можно найти на его уступах, спускающимися ступеньками до самой долины. Виноградные лозы растут на каменистой почве, образованной гнейсом и кварцем, что придает уникальный охлаждающий эффект вину Hiedler, Riesling Ried "Steinhaus", Kamptal DAC. Урожай собирается вручную в первую неделю октября. После отжима сок не обрабатывают сульфитами, брожение проводят в резервуарах из нержавеющей стали на дрожжах. Выдержка в тех же емкостях длится до мая следующего года.

Вино блестящего золотисто-желтого цвета.

Вкус вина пышный, горьковато-минеральный. В плотной композиции оттенков представлены яблоко, грейпфрут, лимон, мандарин, мед, манго и айва. Успокаивающее послевкусие остается приятным холодком солоноватых нюансов.

Ярко выраженные меловые и солоноватые ноты в аромате вина смягчаются тонами персика, абрикоса, мяты, грейпфрута и желтой сливы.

Вино хорошо сочетается с пирогом из телятины, картофелем, остро-пряными блюдами азиатской кухни.

Виноградник Steinhaus находится на отвесном склоне высокого холма. Скорее всего он получил свое название благодаря небольшим каменным хижинам, которые можно найти на его уступах, спускающимися ступеньками до самой долины. Виноградные лозы растут на каменистой почве, образованной гнейсом и кварцем, что придает уникальный охлаждающий эффект вину Hiedler, Riesling Ried "Steinhaus", Kamptal DAC. Урожай собирается вручную в первую неделю октября. После отжима сок не обрабатывают сульфитами, брожение проводят в резервуарах из нержавеющей стали на дрожжах. Выдержка в тех же емкостях длится до мая следующего года.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина плотный, сухой, довольно минеральный и немного нервный, с прекрасными цитрусовыми оттенками, очень хорошей, яркой кислотностью, травяными нюансами и длительным минеральным послевкусием.

Аромат вина раскрывается яркими оттенками лимона и грейпфрута, нюансами меда, ланолина и груши.

Вино образует идеальную пару с морепродуктами и рыбными блюдами.

"Kanta" Riesling — стильное, несколько нервное, имеющее разные грани и сложность вино с прекрасной кислотностью и точностью цитрусовых оттенков. Вино создано Эгоном Мюллером в сотрудничестве с Майклом Эндрюварта из винодельни "East End Cellars" в Аделаиде. Виноделы ведут совместный проект с 2005 года. Мюллер считает, что ключ к австралийским винам "спрятан" в кожице винограда, так как он заметил, что она более толстая, чем у винограда, с которым он работает в Германии. Рислинг для изготовления вина выращивается на высокогорном винограднике "Argyle Vineyard" в Эчунга, в Аделаидских горах, на высоте более 400 метров над уровнем моря. Почва участка содержит большое количество железа и микроэлементов. Эгон Мюллер — аристократ немецкого виноделия, во владении которого находится большая часть знаменитого немецкого виноградника Шарцхофберг, в котором 3 га засажены лозами Рислинга еще в XIX веке. Виноградник был основан монахами и мучениками из монастыря Святой Марии еще в средние века, однако, в 1735 году, во время войны с французами, виноградник был заброшен. В 1797 году виноградник был куплен с аукциона семьей Кох, а в 1880 Эгон Мюллер-первый принял бразды правления виноградника на себя. Именно с этого времени и принято считать историю винного дома Egon Muller. Нынешний хозяин винодельни Эгон IV является виноделом в 4 поколении и выпускником института Geisenheim Wine Institute. Эгон IV Мюллер использует исключительно традиционные методы виноделия и придерживается философии терруара, как и его предки. В погребах винного дома Egon Muller не используют современного оборудования — все вина производятся вручную. Именно на этой винодельне изготавливают знаменитое вино Trockenbeerenauslese, которое, кстати, считается одним из лучших вин, когда-либо производимых на земле.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина плотный, сухой, довольно минеральный и немного нервный, с прекрасными цитрусовыми оттенками, очень хорошей, яркой кислотностью, травяными нюансами и длительным минеральным послевкусием.

Аромат вина раскрывается яркими оттенками лимона и грейпфрута, нюансами меда, ланолина и груши.

Вино образует идеальную пару с морепродуктами и рыбными блюдами.

"Kanta" Riesling — стильное, несколько нервное, имеющее разные грани и сложность вино с прекрасной кислотностью и точностью цитрусовых оттенков. Вино создано Эгоном Мюллером в сотрудничестве с Майклом Эндрюварта из винодельни "East End Cellars" в Аделаиде. Виноделы ведут совместный проект с 2005 года. Мюллер считает, что ключ к австралийским винам "спрятан" в кожице винограда, так как он заметил, что она более толстая, чем у винограда, с которым он работает в Германии. Рислинг для изготовления вина выращивается на высокогорном винограднике "Argyle Vineyard" в Эчунга, в Аделаидских горах, на высоте более 400 метров над уровнем моря. Почва участка содержит большое количество железа и микроэлементов. Эгон Мюллер — аристократ немецкого виноделия, во владении которого находится большая часть знаменитого немецкого виноградника Шарцхофберг, в котором 3 га засажены лозами Рислинга еще в XIX веке. Виноградник был основан монахами и мучениками из монастыря Святой Марии еще в средние века, однако, в 1735 году, во время войны с французами, виноградник был заброшен. В 1797 году виноградник был куплен с аукциона семьей Кох, а в 1880 Эгон Мюллер-первый принял бразды правления виноградника на себя. Именно с этого времени и принято считать историю винного дома Egon Muller. Нынешний хозяин винодельни Эгон IV является виноделом в 4 поколении и выпускником института Geisenheim Wine Institute. Эгон IV Мюллер использует исключительно традиционные методы виноделия и придерживается философии терруара, как и его предки. В погребах винного дома Egon Muller не используют современного оборудования — все вина производятся вручную. Именно на этой винодельне изготавливают знаменитое вино Trockenbeerenauslese, которое, кстати, считается одним из лучших вин, когда-либо производимых на земле.

Вино зелено-желтого цвета с серебристыми отблесками.

Вкус вина утонченный и элегантный, но насыщенный и сочный, с кристально чистой структурой, хорошим балансом, яркой кислотностью и тонким фруктовым послевкусием.

Ярко выраженные ноты камней, мела и соли в аромате вина дополняются освежающими тонами персика, абрикоса и мяты.

Вино подается в качестве аперитива, хорошо сочетается морепродуктами, свининой с тушеной капустой, остро-пряными блюдами азиатской кухни.

Виноградник "Steinhaus" ("Каменный дом") является самым крутым местом в Камптале. Скорее всего он получил свое название благодаря небольшим каменным хижинам, которые разбросаны по винограднику, состоящему из небольших узких террас. Виноградные лозы растут на каменистой почве, образованной гнейсом и кварцем, что придает выращиваемому здесь Рислингу уникальный вкус с характерной освежающей минеральностью. Урожай для изготовления Riesling Ried "Steinhaus" собирается вручную в первую неделю октября и измельчается. После отжима сок ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали с использованием культивируемых дрожжей из Кампталя. Созревание в стальных резервуарах на тонком дрожжевом осадке продолжается до мая следующего года. Вино хорошо развито уже в молодом возрасте, потенциал хранения вина составляет 8 и более лет.

Вино зелено-желтого цвета с серебристыми отблесками.

Вкус вина утонченный и элегантный, но насыщенный и сочный, с кристально чистой структурой, хорошим балансом, яркой кислотностью и тонким фруктовым послевкусием.

Ярко выраженные ноты камней, мела и соли в аромате вина дополняются освежающими тонами персика, абрикоса и мяты.

Вино подается в качестве аперитива, хорошо сочетается морепродуктами, свининой с тушеной капустой, остро-пряными блюдами азиатской кухни.

Виноградник "Steinhaus" ("Каменный дом") является самым крутым местом в Камптале. Скорее всего он получил свое название благодаря небольшим каменным хижинам, которые разбросаны по винограднику, состоящему из небольших узких террас. Виноградные лозы растут на каменистой почве, образованной гнейсом и кварцем, что придает выращиваемому здесь Рислингу уникальный вкус с характерной освежающей минеральностью. Урожай для изготовления Riesling Ried "Steinhaus" собирается вручную в первую неделю октября и измельчается. После отжима сок ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали с использованием культивируемых дрожжей из Кампталя. Созревание в стальных резервуарах на тонком дрожжевом осадке продолжается до мая следующего года. Вино хорошо развито уже в молодом возрасте, потенциал хранения вина составляет 8 и более лет.

Вино красивого светло-золотистого цвета.

Глубокий, полный, чистый, свежий, играющий вкус вина демонстрирует прекрасное сочетание фруктовых нот со спелой кислотностью и легкой солоноватостью, прекрасное, длительное, освежающее послевкусие.

Свежий аромат вина со сложными минеральными нотами сочетает оттенки апельсинового пирога и сухих фруктов с едва уловимыми нюансами дрожжей, розового грейпфрута и лемонграсса.

Вино отменно сочетается с мягкими сырами, белым мясом, моллюсками, мидиями, лососем, копченой рыбой, сыром Пармезан, козьим сыром, блюдами азиатской кухни, нежной рыбой, птицей, телятиной и сырным фондю, креветками с кусочками цитрусов в луковом соусе, рыбными супами.

Вино красивого светло-золотистого цвета.

Глубокий, полный, чистый, свежий, играющий вкус вина демонстрирует прекрасное сочетание фруктовых нот со спелой кислотностью и легкой солоноватостью, прекрасное, длительное, освежающее послевкусие.

Свежий аромат вина со сложными минеральными нотами сочетает оттенки апельсинового пирога и сухих фруктов с едва уловимыми нюансами дрожжей, розового грейпфрута и лемонграсса.

Вино отменно сочетается с мягкими сырами, белым мясом, моллюсками, мидиями, лососем, копченой рыбой, сыром Пармезан, козьим сыром, блюдами азиатской кухни, нежной рыбой, птицей, телятиной и сырным фондю, креветками с кусочками цитрусов в луковом соусе, рыбными супами.

Вино сияющего соломенно-золотистого цвета.

Шелковистый вкус вина сочетает сладость оттенков спелых желтых фруктов, дыни, меда, груши с освежающей кислотностью и сочными цитрусовыми тонами. Изысканное послевкусие завершает впечатление цветочными акцентами.

В ярком аромате вина выразительные оттенки лайма, цедры лимона, зеленого яблока и абрикоса уступают место утонченным нюансам белых цветов, минералов и трав.

Вино великолепно сочетается с морепродуктами, копченой рыбой, жареной рыбой, рыбой под соусом, жареной, фаршированной, тушеной или приготовленной на гриле птицей.

Riesling "Eichberg" Grand Cru — изысканное белое полусухое вино, название которого говорит само за себя. Во-первых, производитель вина — компания Wolfberger — давно ассоциируется с великими винами Эльзаса. Во-вторых, Рислинг для вина выращивается в знаменитом Гран Крю Айхберг в северо-восточной Франции, расположенном на южной линии Эльзаса, недалеко от Кольмара. Склоны, на которых раскинулись виноградники Айхберга на высоте между 220 и 340 метрами над уровнем моря, считаются в Эльзасе самыми "нежными" и сухими. Здесь выпадает мало осадков и царит теплый микроклимат континентального типа. Горы обеспечивают защиту от преобладающих западных ветров. Почвы Гран Крю состоят преимущественно из песчаника, с определенным количеством каменистого известняка на поверхности. На нижних склонах можно найти гранитные и глинистые вкрапления. Здесь выращиваются основные типичные для Эльзаса сорта, такие как Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и Мускат. Урожай Рислинга для "Eichberg" Grand Cru собирается исключительно вручную с лоз, урожайность которых для поддержания высокого качества ограничена до 8-10 гроздей на квадратный метр. Компания "Wolfberger" была основана в 1902 году, когда группа виноделов Эгисхайма объединилась для создания одного из первых винодельческих кооперативов Эльзаса. Сегодня в состав "Wolfberger" входят 800 семей эльзасских виноделов, каждая из которых привнесла в общее дело свой опыт, традиции и инновации. "Wolfberger" принадлежат 144 052 га виноградников, которые расположены в 18 Гран Крю (всего в Эльзасе 51 Гран Крю). Компания специализируется на создании креманов и тихих вин. Главным энологом является знаменитый Стефан Граппе. В "Wolfberger" очень ценятся современные технологии, позволяющие сохранить и преумножить вековые традиции региона и поддержать высочайшее качество производимых вин. Среди последних нововведений — техника сбора урожая, управляемая микропроцессором, суперсовременный комплекс для производства креман д‘Эльзас.

Вино сияющего соломенно-золотистого цвета.

Шелковистый вкус вина сочетает сладость оттенков спелых желтых фруктов, дыни, меда, груши с освежающей кислотностью и сочными цитрусовыми тонами. Изысканное послевкусие завершает впечатление цветочными акцентами.

В ярком аромате вина выразительные оттенки лайма, цедры лимона, зеленого яблока и абрикоса уступают место утонченным нюансам белых цветов, минералов и трав.

Вино великолепно сочетается с морепродуктами, копченой рыбой, жареной рыбой, рыбой под соусом, жареной, фаршированной, тушеной или приготовленной на гриле птицей.

Riesling "Eichberg" Grand Cru — изысканное белое полусухое вино, название которого говорит само за себя. Во-первых, производитель вина — компания Wolfberger — давно ассоциируется с великими винами Эльзаса. Во-вторых, Рислинг для вина выращивается в знаменитом Гран Крю Айхберг в северо-восточной Франции, расположенном на южной линии Эльзаса, недалеко от Кольмара. Склоны, на которых раскинулись виноградники Айхберга на высоте между 220 и 340 метрами над уровнем моря, считаются в Эльзасе самыми "нежными" и сухими. Здесь выпадает мало осадков и царит теплый микроклимат континентального типа. Горы обеспечивают защиту от преобладающих западных ветров. Почвы Гран Крю состоят преимущественно из песчаника, с определенным количеством каменистого известняка на поверхности. На нижних склонах можно найти гранитные и глинистые вкрапления. Здесь выращиваются основные типичные для Эльзаса сорта, такие как Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и Мускат. Урожай Рислинга для "Eichberg" Grand Cru собирается исключительно вручную с лоз, урожайность которых для поддержания высокого качества ограничена до 8-10 гроздей на квадратный метр. Компания "Wolfberger" была основана в 1902 году, когда группа виноделов Эгисхайма объединилась для создания одного из первых винодельческих кооперативов Эльзаса. Сегодня в состав "Wolfberger" входят 800 семей эльзасских виноделов, каждая из которых привнесла в общее дело свой опыт, традиции и инновации. "Wolfberger" принадлежат 144 052 га виноградников, которые расположены в 18 Гран Крю (всего в Эльзасе 51 Гран Крю). Компания специализируется на создании креманов и тихих вин. Главным энологом является знаменитый Стефан Граппе. В "Wolfberger" очень ценятся современные технологии, позволяющие сохранить и преумножить вековые традиции региона и поддержать высочайшее качество производимых вин. Среди последних нововведений — техника сбора урожая, управляемая микропроцессором, суперсовременный комплекс для производства креман д‘Эльзас.

Вино светлого золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вкус вина свежий, сочный, изысканный, с приятными нотами засахаренной цедры лимона, яблочной кожуры и белых цветов, превосходно сбалансированной кислотностью и пикантной горчинкой в минеральном послевкусии.

Выразительные оттенки цитрусовых и белых косточковых фруктов в аромате вина переплетаются с изящными штрихами яблоневого цвета, меда, луговых трав и минералов.

Вино прекрасно сочетается с суши, бараниной, кроликом под соусом, легкими блюдами из рыбы и морепродуктов, салатами.

Старые виноградные лозы Рислинг, на которых созревает виноград для вина Knewitz, Appenheimer Riesling "Kalkstein" высажены на известняковых почвах Аппенгеймера. Виноград после периода мацерации и мягкого прессования ферментируется на природных дрожжах в резервуаре из нержавеющей стали и традиционных деревянных бочках. Братья Knewitz дают Рислингу провести в этой стадии достаточно много времени, чтобы вино могло развить свой характер.

Вряд-ли вы сможете найти другого такого винодела как Тобиас Кневитц, который олицетворяет новое поколение превосходно обученных и амбициозных виноделов Рейнхессена. Удостоенный журналом Falstaff Magazine званием "Новичок 2015 года", он является одним из самых крупных молодых виноградарей в Германии. В возрасте 17 лет он создал свои первые вина на винокурне своих родителей и вскоре взял на себя полную ответственность за ее работу. В заботах о винокурне Knewitz его поддерживает брат.Чтобы описать их философию и видение, достаточно просто процитировать информацию с сайта: "Weingut Knewitz — поместье у моря. В Рейнхессене? Конечно! 40 миллионов лет назад, во всяком случае. В ту эпоху северная часть Рейнхессена, известная сегодня как бассейн Майнца, фактически была частью третичного моря. Это была эпоха, когда континенты смещались, горы поднимались из-под земли, и в том месте, где живем мы сейчас и растет наш виноград, сформировался большой коралловый риф. Конечно, риф давно исчез, но его влияние осталось в высоком содержании известняка в почве.Для нас это настоящий подарок, а остатки известняка дают стилистическую основу для наших вин. Почувствовав их невероятную жизненную силу и энергию, вы сразу вспомните великие бургундские вина. Каждый выращиваемый здесь сорт винограда процветает на древних коралловых рифах. Хундертгульден, Лоренциберг и Штейнакер — это самые показательные участки Аппенхайма, где полностью царит сорт Рислинг. Мы ведем нашу работу с лозами сознательно, но консервативно, проводя сотни часов на виноградниках каждый год. Наша забота в конечном итоге помогает винам лучше рассказать свою собственную историю. Это история их происхождения и нашей страсти".

Вино светлого золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вкус вина свежий, сочный, изысканный, с приятными нотами засахаренной цедры лимона, яблочной кожуры и белых цветов, превосходно сбалансированной кислотностью и пикантной горчинкой в минеральном послевкусии.

Выразительные оттенки цитрусовых и белых косточковых фруктов в аромате вина переплетаются с изящными штрихами яблоневого цвета, меда, луговых трав и минералов.

Вино прекрасно сочетается с суши, бараниной, кроликом под соусом, легкими блюдами из рыбы и морепродуктов, салатами.

Старые виноградные лозы Рислинг, на которых созревает виноград для вина Knewitz, Appenheimer Riesling "Kalkstein" высажены на известняковых почвах Аппенгеймера. Виноград после периода мацерации и мягкого прессования ферментируется на природных дрожжах в резервуаре из нержавеющей стали и традиционных деревянных бочках. Братья Knewitz дают Рислингу провести в этой стадии достаточно много времени, чтобы вино могло развить свой характер.

Вряд-ли вы сможете найти другого такого винодела как Тобиас Кневитц, который олицетворяет новое поколение превосходно обученных и амбициозных виноделов Рейнхессена. Удостоенный журналом Falstaff Magazine званием "Новичок 2015 года", он является одним из самых крупных молодых виноградарей в Германии. В возрасте 17 лет он создал свои первые вина на винокурне своих родителей и вскоре взял на себя полную ответственность за ее работу. В заботах о винокурне Knewitz его поддерживает брат.Чтобы описать их философию и видение, достаточно просто процитировать информацию с сайта: "Weingut Knewitz — поместье у моря. В Рейнхессене? Конечно! 40 миллионов лет назад, во всяком случае. В ту эпоху северная часть Рейнхессена, известная сегодня как бассейн Майнца, фактически была частью третичного моря. Это была эпоха, когда континенты смещались, горы поднимались из-под земли, и в том месте, где живем мы сейчас и растет наш виноград, сформировался большой коралловый риф. Конечно, риф давно исчез, но его влияние осталось в высоком содержании известняка в почве.Для нас это настоящий подарок, а остатки известняка дают стилистическую основу для наших вин. Почувствовав их невероятную жизненную силу и энергию, вы сразу вспомните великие бургундские вина. Каждый выращиваемый здесь сорт винограда процветает на древних коралловых рифах. Хундертгульден, Лоренциберг и Штейнакер — это самые показательные участки Аппенхайма, где полностью царит сорт Рислинг. Мы ведем нашу работу с лозами сознательно, но консервативно, проводя сотни часов на виноградниках каждый год. Наша забота в конечном итоге помогает винам лучше рассказать свою собственную историю. Это история их происхождения и нашей страсти".

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает элегантным, освежающим, гармоничным, отлично сбалансированным вкусом с нотами персика, абрикоса, груши и долгим, сухим послевкусием.

Изысканный и свежий аромат вина раскрывается нотами минералов и свежескошенной травы на фоне спелых косточковых фруктов.

Вино является идеальным аперитивом, хорошо сочетается с овощными супами, рыбными блюдами, жареной рыбой, легкими летними блюдами, холодными мясными блюдами. Его освежающий характер делает вино незаменимым на террасе или на пикнике в теплые весенние и летние дни.

Gavi "La Doria" — это великолепное освежающеее вино, летнее, яркое, утонченное. Оно производится из винограда сорта Кортезе, который выращивают в коммуне Сан Кристофоро в Гави и собирают вручную в конце сентября, когда ягоды достигнут оптимальной степени зрелости. Ферментация осуществляется в стальных емкостях при достаточно низких температурах, что позволяет сохранить необходимую свежесть и легкость вкуса. После этого вино выдерживают на осадке в стальных резервуарах в течение полугода.Вино производится на винодельне Вилла Ланата, которая входит в состав концерна "Fratelli Martini Secondo Luigi". Усадьба Вилла Ланата имеет более чем 50 га виноградников в коммунах Косано Бельбо и Кастино. Лучшие виноградники мускатных вин находятся на крутом холме вокруг Виллы, виноградники Шардоне имеют очень хорошую экспозицию, располагаясь высоко на противоположной стороне долины, на территории Кастино. Холмы долины Бельбо засажены виноградниками с сортом Мускат. Вина этой области известны по всему миру и Вилла Ланата, с прекрасными виноградниками и старинными погребами, не является исключением.Сразу после завершения Второй Мировой войны два брата — Секондо и Луиджи Мартини решили основать свой собственный винодельческий бизнес в самом центре Langhe (Ланге) — известного винодельческого региона Пьемонта. Фирма получила свое название по имени ее создателей — "Fratelli Martini Secondo Luigi". Сейчас компания превратилась в мега-концерн, производящий более 35 миллионов литров алкогольных напитков в год. Компания по-прежнему осталась семейной, возглавляют ее сыновья основателей — Джанни и Пьеро Мартини. Сегодня винодельня "Фрателли Мартини" представляет свои вина не только в Италии, но и на мировом рынке.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает элегантным, освежающим, гармоничным, отлично сбалансированным вкусом с нотами персика, абрикоса, груши и долгим, сухим послевкусием.

Изысканный и свежий аромат вина раскрывается нотами минералов и свежескошенной травы на фоне спелых косточковых фруктов.

Вино является идеальным аперитивом, хорошо сочетается с овощными супами, рыбными блюдами, жареной рыбой, легкими летними блюдами, холодными мясными блюдами. Его освежающий характер делает вино незаменимым на террасе или на пикнике в теплые весенние и летние дни.

Gavi "La Doria" — это великолепное освежающеее вино, летнее, яркое, утонченное. Оно производится из винограда сорта Кортезе, который выращивают в коммуне Сан Кристофоро в Гави и собирают вручную в конце сентября, когда ягоды достигнут оптимальной степени зрелости. Ферментация осуществляется в стальных емкостях при достаточно низких температурах, что позволяет сохранить необходимую свежесть и легкость вкуса. После этого вино выдерживают на осадке в стальных резервуарах в течение полугода.Вино производится на винодельне Вилла Ланата, которая входит в состав концерна "Fratelli Martini Secondo Luigi". Усадьба Вилла Ланата имеет более чем 50 га виноградников в коммунах Косано Бельбо и Кастино. Лучшие виноградники мускатных вин находятся на крутом холме вокруг Виллы, виноградники Шардоне имеют очень хорошую экспозицию, располагаясь высоко на противоположной стороне долины, на территории Кастино. Холмы долины Бельбо засажены виноградниками с сортом Мускат. Вина этой области известны по всему миру и Вилла Ланата, с прекрасными виноградниками и старинными погребами, не является исключением.Сразу после завершения Второй Мировой войны два брата — Секондо и Луиджи Мартини решили основать свой собственный винодельческий бизнес в самом центре Langhe (Ланге) — известного винодельческого региона Пьемонта. Фирма получила свое название по имени ее создателей — "Fratelli Martini Secondo Luigi". Сейчас компания превратилась в мега-концерн, производящий более 35 миллионов литров алкогольных напитков в год. Компания по-прежнему осталась семейной, возглавляют ее сыновья основателей — Джанни и Пьеро Мартини. Сегодня винодельня "Фрателли Мартини" представляет свои вина не только в Италии, но и на мировом рынке.

Вино характеризуется мутным соломенным цветом.

Вино чарует насыщенным, свежим, округлым вкусом со сливочной текстурой, хорошей структурой, утонченностью и жизненной силой. Оттенки цитрусовых и белых фруктов в послевкусии уступают место солено-минеральным акцентам.

В изысканном аромате вина гармонично переплетаются ноты спелого абрикоса, душистой груши, цветов бузины и сочных цитрусовых, обрамленные минеральными штрихами.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и мяса птицы, блюдам азиатской кухни, спарже и овощному ризотто.

Weingut Brand, Pinot Blanc Pur — натуральное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Блан, который выращивается на ветреных склонах Боккенхайма. В Боккенхайме более прохладный климат, чем в большей части Пфальца, поэтому виноград созревает медленно и равномерно, сохраняя характерную свежесть и кислотность. Местные ветры помогают защитить виноградники от плесени. Лозы выращиваются на высоте 150-350 метров над уровнем моря на почвах из лесса, суглинка и ракушечника. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Урожай собирается вручную с 40-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. По завершении 12-часовой мацерации начинается спонтанное брожение с натуральными дрожжами. Ферментация и выдержка вина на осадке в течение 7 месяцев протекают в старых дубовых бочках объемом 1000 литров. Вино розливается по бутылкам без оклейки, фильтрации и добавления серы. 

Weingut Brand — винодельня семьи Бранд, потомственных виноделов, расположенная в Боккенхайме. Сегодня у руля компании стоят братья Даниэль и Йонас Бранды, представители пятого поколения, унаследовавшие семейную винодельню от своего отца Юргена в 2014 году. С помощью родителя они расширили свои владения с 12 до 18 га и перевели производство на полностью органическое и натуральное. Братья теперь культивируют лозы исключительно экологически чистыми методами и производят большее количество своих вин без добавления серы. Для укрепления лоз Бранды используют продукты растительного происхождения, такие как экстракты трав или чаи, выращивают на виноградниках клевер и дикие травы для привлечения пчел и других полезных насекомых. Это делает виноградники более плодородными, земля остается здоровой. Также братья практикуют минимальное вмешательство в естественные процессы и на самой винодельне. Брожение каждого вина начинается спонтанно за счет диких дрожжей. По завершении ферментации вина обязательно длительное время выдерживаются на осадке. Решение о розливе вин в бутылки принимается исключительно во время дегустаций, нет определенных сроков. Натуральные вина Weingut Brand производятся без каких-либо добавок и розливаются без фильтрации, что гарантирует их живость и чистоту. Бабушка братьев Ома Хельга рисует этикетки для вин Вайнгут Бранд.

Вино характеризуется мутным соломенным цветом.

Вино чарует насыщенным, свежим, округлым вкусом со сливочной текстурой, хорошей структурой, утонченностью и жизненной силой. Оттенки цитрусовых и белых фруктов в послевкусии уступают место солено-минеральным акцентам.

В изысканном аромате вина гармонично переплетаются ноты спелого абрикоса, душистой груши, цветов бузины и сочных цитрусовых, обрамленные минеральными штрихами.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и мяса птицы, блюдам азиатской кухни, спарже и овощному ризотто.

Weingut Brand, Pinot Blanc Pur — натуральное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Блан, который выращивается на ветреных склонах Боккенхайма. В Боккенхайме более прохладный климат, чем в большей части Пфальца, поэтому виноград созревает медленно и равномерно, сохраняя характерную свежесть и кислотность. Местные ветры помогают защитить виноградники от плесени. Лозы выращиваются на высоте 150-350 метров над уровнем моря на почвах из лесса, суглинка и ракушечника. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Урожай собирается вручную с 40-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. По завершении 12-часовой мацерации начинается спонтанное брожение с натуральными дрожжами. Ферментация и выдержка вина на осадке в течение 7 месяцев протекают в старых дубовых бочках объемом 1000 литров. Вино розливается по бутылкам без оклейки, фильтрации и добавления серы. 

Weingut Brand — винодельня семьи Бранд, потомственных виноделов, расположенная в Боккенхайме. Сегодня у руля компании стоят братья Даниэль и Йонас Бранды, представители пятого поколения, унаследовавшие семейную винодельню от своего отца Юргена в 2014 году. С помощью родителя они расширили свои владения с 12 до 18 га и перевели производство на полностью органическое и натуральное. Братья теперь культивируют лозы исключительно экологически чистыми методами и производят большее количество своих вин без добавления серы. Для укрепления лоз Бранды используют продукты растительного происхождения, такие как экстракты трав или чаи, выращивают на виноградниках клевер и дикие травы для привлечения пчел и других полезных насекомых. Это делает виноградники более плодородными, земля остается здоровой. Также братья практикуют минимальное вмешательство в естественные процессы и на самой винодельне. Брожение каждого вина начинается спонтанно за счет диких дрожжей. По завершении ферментации вина обязательно длительное время выдерживаются на осадке. Решение о розливе вин в бутылки принимается исключительно во время дегустаций, нет определенных сроков. Натуральные вина Weingut Brand производятся без каких-либо добавок и розливаются без фильтрации, что гарантирует их живость и чистоту. Бабушка братьев Ома Хельга рисует этикетки для вин Вайнгут Бранд.

У вина привлекательный соломенно-желтый цвет с легкими золотистыми отражениями.

Вино демонстрирует чистый, округлый, богатый вкус с легкой кислинкой, хрустящей кислотностью и утонченными фруктовыми нюансами в долгом послевкусии.

Вино интригует сложным, элегантным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты персика, лайма, тыквенных семечек и трав.

Вино подается как самостоятельный напиток или с рыбой и блюдами из морепродуктов, пастой со сливочным соусом.

"Pfaffenberg" Riesling — утонченное, элегантное белое вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Рислинг, который произрастает на винограднике "Пфаффенберг" в Кремштале. Этот виноградник расположен на высоте 550 метров над уровнем моря, почва — песчано-глинистая с содержанием гнейса. Юго-восточная экспозиция обеспечивает достаточное количество солнечных лучей в течение всего периода созревания, поэтому вино демонстрирует щедрый, округлый вкус и аромат. После сбора урожая, который проводится только по достижению ягод оптимальной зрелости, ягоды подвергаются традиционной винификации. Потенциал вина "Pfaffenberg" Riesling составляет 3-5 лет.

У вина привлекательный соломенно-желтый цвет с легкими золотистыми отражениями.

Вино демонстрирует чистый, округлый, богатый вкус с легкой кислинкой, хрустящей кислотностью и утонченными фруктовыми нюансами в долгом послевкусии.

Вино интригует сложным, элегантным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты персика, лайма, тыквенных семечек и трав.

Вино подается как самостоятельный напиток или с рыбой и блюдами из морепродуктов, пастой со сливочным соусом.

"Pfaffenberg" Riesling — утонченное, элегантное белое вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Рислинг, который произрастает на винограднике "Пфаффенберг" в Кремштале. Этот виноградник расположен на высоте 550 метров над уровнем моря, почва — песчано-глинистая с содержанием гнейса. Юго-восточная экспозиция обеспечивает достаточное количество солнечных лучей в течение всего периода созревания, поэтому вино демонстрирует щедрый, округлый вкус и аромат. После сбора урожая, который проводится только по достижению ягод оптимальной зрелости, ягоды подвергаются традиционной винификации. Потенциал вина "Pfaffenberg" Riesling составляет 3-5 лет.

Вино интенсивного золотисто-желтого цвета.

Вино обладает насыщенным податливым вкусом с хорошим телом, освежающей кислотностью и гладкой текстурой. Послевкусие — устойчивое, украшено нотками сливы, меда, айвы и миндаля.

Чистый, приятный аромат вина раскрывается элегантными утонченными тонами миндаля, сливы и айвы, плавно переходящими в настоящую симфонию оттенков — абрикосовый джем, спелый банан, боярышник, лаванда, груша, ракитник, мед, грейпфрут и ваниль.

Вино идеально сочетается с жареными рыбой и белым мясом, морепродуктами — устрицами, моллюсками и креветками, а также с рыбными и грибными супами, фаршированными макаронами.

Вино "Pilin", производство которого было начато в 1984 году, названо в честь деда Марио Бергальо, Pilin было его прозвищем в Гави. Марио говорит, что они "с гордостью дали это имя своему самому сложному вину, потому что именно дед привил моему отцу и мне желание работать на благо нашей земли, производя вино". Для "Pilin" с огромной заботой и вниманием выбирается самый здоровый и зрелый виноград со всех виноградников.  2011 год был довольно тяжелым для виноградарей. Обильные снегопады зимой и очень жаркое лето потребовали большой кропотливой ручной работы на виноградниках. Урожай был ниже обычного. Сбор начался 15 сентября и сразу показал, что для винограда этого года характерно высокое содержание алкоголя. Собранный виноград был помещен в маленькие деревянные ящики, где сушился в течение 30-40 дней. После сушки, виноград прошел нежное прессование и брожение. После этого этапа сусло оставалось в дубовых бочках. По окончании брожения вино подверглось холодной стабилизации и розливу. В бутылках вино выдерживалось два года, достигая хорошего уровня зрелости и равновесия. Начиная с третьего года "Pilin" находится на пике своего развития, который будет длиться на протяжении многих лет.Винодельня "Кастеллари Бергальо", основанная в 1890 году, расположена в тихом зеленом местечке Gavi, в провинции Алессандрия в Пьемонте. Виноградники раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря в сельской местности Роверето, окруженной дубовыми лесами. Отсюда и название: rovereto — "дубовый лес". За холмистый ландшафт местные фермеры называют этот район "высокая земля". Здесь, на характерных для региона красноватых почвах, богатых глиной и железом, выращиваются белые сорта винограда. Эти почвы являются идеальной средой для благородного сорта Кортезе, используемого для главных белых вин "Кастеллари Бергальо". Винодельней управляют Марио Бергальо, его жена Ванда Кастеллари и их сын Марко, они придерживаются четко установленных местных традиций виноделия, но также обращают пристальное внимание на передовые современные технологии. Семья контролирует каждый этап производства: от выращивания винограда на виноградниках до виноделия на заводе. Линейка продукции винодельни состоит из пяти белых вин и граппы. Вина "Кастеллари Бергальо" опровергают широко распространенное мнение, что белые вина должны употребляться молодыми, доказывая, что, хотя они совершенно готовы к употреблению уже через несколько месяцев после изготовления, но остаются такими же и на протяжении нескольких лет после этого, а время взросления только помогает раскрыть сложную гамму ароматов.

Вино интенсивного золотисто-желтого цвета.

Вино обладает насыщенным податливым вкусом с хорошим телом, освежающей кислотностью и гладкой текстурой. Послевкусие — устойчивое, украшено нотками сливы, меда, айвы и миндаля.

Чистый, приятный аромат вина раскрывается элегантными утонченными тонами миндаля, сливы и айвы, плавно переходящими в настоящую симфонию оттенков — абрикосовый джем, спелый банан, боярышник, лаванда, груша, ракитник, мед, грейпфрут и ваниль.

Вино идеально сочетается с жареными рыбой и белым мясом, морепродуктами — устрицами, моллюсками и креветками, а также с рыбными и грибными супами, фаршированными макаронами.

Вино "Pilin", производство которого было начато в 1984 году, названо в честь деда Марио Бергальо, Pilin было его прозвищем в Гави. Марио говорит, что они "с гордостью дали это имя своему самому сложному вину, потому что именно дед привил моему отцу и мне желание работать на благо нашей земли, производя вино". Для "Pilin" с огромной заботой и вниманием выбирается самый здоровый и зрелый виноград со всех виноградников.  2011 год был довольно тяжелым для виноградарей. Обильные снегопады зимой и очень жаркое лето потребовали большой кропотливой ручной работы на виноградниках. Урожай был ниже обычного. Сбор начался 15 сентября и сразу показал, что для винограда этого года характерно высокое содержание алкоголя. Собранный виноград был помещен в маленькие деревянные ящики, где сушился в течение 30-40 дней. После сушки, виноград прошел нежное прессование и брожение. После этого этапа сусло оставалось в дубовых бочках. По окончании брожения вино подверглось холодной стабилизации и розливу. В бутылках вино выдерживалось два года, достигая хорошего уровня зрелости и равновесия. Начиная с третьего года "Pilin" находится на пике своего развития, который будет длиться на протяжении многих лет.Винодельня "Кастеллари Бергальо", основанная в 1890 году, расположена в тихом зеленом местечке Gavi, в провинции Алессандрия в Пьемонте. Виноградники раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря в сельской местности Роверето, окруженной дубовыми лесами. Отсюда и название: rovereto — "дубовый лес". За холмистый ландшафт местные фермеры называют этот район "высокая земля". Здесь, на характерных для региона красноватых почвах, богатых глиной и железом, выращиваются белые сорта винограда. Эти почвы являются идеальной средой для благородного сорта Кортезе, используемого для главных белых вин "Кастеллари Бергальо". Винодельней управляют Марио Бергальо, его жена Ванда Кастеллари и их сын Марко, они придерживаются четко установленных местных традиций виноделия, но также обращают пристальное внимание на передовые современные технологии. Семья контролирует каждый этап производства: от выращивания винограда на виноградниках до виноделия на заводе. Линейка продукции винодельни состоит из пяти белых вин и граппы. Вина "Кастеллари Бергальо" опровергают широко распространенное мнение, что белые вина должны употребляться молодыми, доказывая, что, хотя они совершенно готовы к употреблению уже через несколько месяцев после изготовления, но остаются такими же и на протяжении нескольких лет после этого, а время взросления только помогает раскрыть сложную гамму ароматов.

Вино светло-желтого цвета с серебряным отливом.

Вино обладает элегантным, точно выверенным, классическим вкусом с тонкой кислотностью, нотами абрикоса и спелых цитрусовых фруктов. Послевкусие долгое, сочное, очень приятное.

Кристально чистый аромат вина состоит из нот абрикоса и желтых тропических фруктов (ананаса и маракуйи), красиво очерченных тонами извести и мела.

Вино прекрасно дополнит различные блюда легкой кухни, идеально сочетается с сашими, индейкой и козьими сырами.

Для изготовления белого сухого вина Riesling "Strass" используют виноград сорта Рислинг, выращенный на гранитных почвах виноградников "Gaisberg" и "Heiligenstein". Урожайность участков не превышает 45 гектолитров с гектара. Урожай Рислинга в 2016 году собрали 2 октября, на четыре недели раньше основного урожая, предназначенного для создания резервных вин хозяйства. Плоды были абсолютно здоровы. Виноград подвергли 15-часовой мацерации, затем его мягко отжали, полученное сусло отправили на 20-часовое отстаивание. После окончания алкогольной ферментации вино выдерживается на очищенном осадке в стальных танкерах до середины февраля. Винтаж 2016 года был бутилирован в марте следующего года. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Вино светло-желтого цвета с серебряным отливом.

Вино обладает элегантным, точно выверенным, классическим вкусом с тонкой кислотностью, нотами абрикоса и спелых цитрусовых фруктов. Послевкусие долгое, сочное, очень приятное.

Кристально чистый аромат вина состоит из нот абрикоса и желтых тропических фруктов (ананаса и маракуйи), красиво очерченных тонами извести и мела.

Вино прекрасно дополнит различные блюда легкой кухни, идеально сочетается с сашими, индейкой и козьими сырами.

Для изготовления белого сухого вина Riesling "Strass" используют виноград сорта Рислинг, выращенный на гранитных почвах виноградников "Gaisberg" и "Heiligenstein". Урожайность участков не превышает 45 гектолитров с гектара. Урожай Рислинга в 2016 году собрали 2 октября, на четыре недели раньше основного урожая, предназначенного для создания резервных вин хозяйства. Плоды были абсолютно здоровы. Виноград подвергли 15-часовой мацерации, затем его мягко отжали, полученное сусло отправили на 20-часовое отстаивание. После окончания алкогольной ферментации вино выдерживается на очищенном осадке в стальных танкерах до середины февраля. Винтаж 2016 года был бутилирован в марте следующего года. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Вино бледного соломенного цвета с серебристыми искрами.

У вина приятный вкус с отличной кислотностью, насыщенным букетом, ощутимой минеральностью и балансом. Послевкусие длительное с пикантной горчинкой персиковой косточки.

Деликатный аромат вина открывается цветочными нотами, которые уступают место более интенсивным тонам цитрусовых и белых фруктов, ананаса и зеленого яблока.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение рыбных блюд, блюд из белого мяса, легких салатов, морепродуктов, моллюсков.

"Tuffo" — нежное, элегантное белое сухое вино с богатой гаммой привлекательных цветочных и фруктовых нот во вкусе и аромате. Для его изготовления используется виноград сорта Кортезе, который считается лучшим белым сортом в Пьемонте. Виноградник, принадлежащий хозяйству Morgassi Superiore, находится в коммуне Гави и разбит на высоте 300 метров над уровнем моря на богатых минералами мергелевых почвах. Собранный вручную урожай в течение 12 часов охлаждают, затем его дестеблируют и мягко отжимают. Процессы алкогольного брожения, малолактической ферментации и созревания вина протекают в чанах из нержавеющей стали. Фильтрованное и бутилированное "Туффо" перед поступлением в продажу еще 4-6 месяцев выдерживается в погребах хозяйства. Вино обладает невероятно длительным потенциалом хранения, который достигает 20 лет.

Вино бледного соломенного цвета с серебристыми искрами.

У вина приятный вкус с отличной кислотностью, насыщенным букетом, ощутимой минеральностью и балансом. Послевкусие длительное с пикантной горчинкой персиковой косточки.

Деликатный аромат вина открывается цветочными нотами, которые уступают место более интенсивным тонам цитрусовых и белых фруктов, ананаса и зеленого яблока.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение рыбных блюд, блюд из белого мяса, легких салатов, морепродуктов, моллюсков.

"Tuffo" — нежное, элегантное белое сухое вино с богатой гаммой привлекательных цветочных и фруктовых нот во вкусе и аромате. Для его изготовления используется виноград сорта Кортезе, который считается лучшим белым сортом в Пьемонте. Виноградник, принадлежащий хозяйству Morgassi Superiore, находится в коммуне Гави и разбит на высоте 300 метров над уровнем моря на богатых минералами мергелевых почвах. Собранный вручную урожай в течение 12 часов охлаждают, затем его дестеблируют и мягко отжимают. Процессы алкогольного брожения, малолактической ферментации и созревания вина протекают в чанах из нержавеющей стали. Фильтрованное и бутилированное "Туффо" перед поступлением в продажу еще 4-6 месяцев выдерживается в погребах хозяйства. Вино обладает невероятно длительным потенциалом хранения, который достигает 20 лет.

Вино золотистого цвета с легкими зелеными отблесками.

Вкус вина живой, чистый, освежающий, с элегантной кислотностью, приятной, хорошо выраженной минеральностью, сладковатыми фруктовыми оттенками и длительным послевкусием.

Яркий, свежий аромат вина наполнен тонами яблока и цитрусовых фруктов, нотами дрожжей, меда и полевых цветов.

Вино прекрасно сочетается с острыми азиатскими блюдами, морепродуктами, нежирной рыбой, может подаваться в качестве аперитива.

"Wehlener Sonnenuhr" Riesling Kabinett Trocken — замечательная эльзасская классика, белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который произрастает на винограднике "Веленер Зонненур". Открытое расположение виноградника и чрезвычайно богатая минералами и сохраняющая тепло девонская сланцевая почва делают возможным качественное выращивание требовательного винограда сорта Рислинг. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются классической винификации при контролируемой температуре. Выдержка на тонком осадке в течение 4-5 месяцев проходит в больших дубовых чанах. Потенциал хранения вина превышает 10 лет.

Вино золотистого цвета с легкими зелеными отблесками.

Вкус вина живой, чистый, освежающий, с элегантной кислотностью, приятной, хорошо выраженной минеральностью, сладковатыми фруктовыми оттенками и длительным послевкусием.

Яркий, свежий аромат вина наполнен тонами яблока и цитрусовых фруктов, нотами дрожжей, меда и полевых цветов.

Вино прекрасно сочетается с острыми азиатскими блюдами, морепродуктами, нежирной рыбой, может подаваться в качестве аперитива.

"Wehlener Sonnenuhr" Riesling Kabinett Trocken — замечательная эльзасская классика, белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который произрастает на винограднике "Веленер Зонненур". Открытое расположение виноградника и чрезвычайно богатая минералами и сохраняющая тепло девонская сланцевая почва делают возможным качественное выращивание требовательного винограда сорта Рислинг. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются классической винификации при контролируемой температуре. Выдержка на тонком осадке в течение 4-5 месяцев проходит в больших дубовых чанах. Потенциал хранения вина превышает 10 лет.

Вино соломенно-зоотистого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-минеральными акцентами, приятной сладостью и сбалансированным послевкусием.

Свежий, изысканный аромат вина раскрывается оттенками персика, нектарина, яблока, лимона и цветов.

Вино не только великолепно в качестве аперитива или дижестива, но и служит прекрасным сопровождением для фуа-гра, морепродуктов, салатов, блюд из белого мяса или рыбы. Его также можно подавать к голубым и полутвердым сырам, фруктовым пирогам, мороженому, фруктам и легким десертам.

"Josephshofer" Riesling Kabinett — привлекательное белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на монопольной усадьбе Josephshöfer. Виноградник расположен на южной стороне крутого склона на высоте 180 метров над уровнем моря, почва состоит из серого сланца. Сбор урожая проходит только по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне ягоды подвергаются ферментации в стальных емкостях при строго контролируемой температуре.Вино "Йозефсхофер" Рислинг Кабинетт отлично дополнит романтический ужин, вечеринку или посиделки с друзьями.Хозяйство Reichsgraf von Kesselstatt, основанное более 6 столетий назад, по праву считается старейшим в немецком регионе Мозель. Семейство фон Кессельштатт поселилось в Триере в 14 веке, а винный дом Reichsgraf von Kesselstatt впервые упоминается в документах, датированных 1349 годом, в связи с покупкой виноградника. По прошествии многих лет имение перешло в собственность Гюнтера Ре. В последующие годы были полностью реставрированы здание дворца Кессельштатт, окружающие его сады и старинные винные погреба. После завершения реконструкции в 1987 году винодельню перенесли в замок Marienlay, расположенный в долине реки Рувер.В настоящее время компания владеет лучшими виноградниками в винодельческой области Мозель-Саар-Рувер, расположенной в долинах этих рек. На виноградниках, разбитых на крутых горных склонах, все работы производятся только вручную. Рейхсграф фон Кессельштатт является членом старейшего в мире, созданного в 1910 году Союза немецких производителей элитных вин. Сегодня прославленный винный дом принадлежит госпоже Аннегрет Ре-Гартнер, которая ценит в белых винах особо тонкий, минеральный стиль. Она считает, что только деликатные вина долины трех рек отвечают столь высоким требованиям. В течение многих лет Аннегрет вела увлеченную и успешную работу по созданию сухих вин наивысшего качества с длительным потенциалом к выдержке, которые отличаются элегантностью, особой минеральной структурой и легкостью. Хозяйка Kesselstatt является убежденной сторонницей классификации виноградников, так как уверена, что опираясь на требования стандартов, можно более успешно контролировать качество выпускаемой продукции. Винный дом Рейхсграф вон Кессельштатт первый в регионе получил высокую классификацию "Grosse Gewchse".

Вино соломенно-зоотистого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-минеральными акцентами, приятной сладостью и сбалансированным послевкусием.

Свежий, изысканный аромат вина раскрывается оттенками персика, нектарина, яблока, лимона и цветов.

Вино не только великолепно в качестве аперитива или дижестива, но и служит прекрасным сопровождением для фуа-гра, морепродуктов, салатов, блюд из белого мяса или рыбы. Его также можно подавать к голубым и полутвердым сырам, фруктовым пирогам, мороженому, фруктам и легким десертам.

"Josephshofer" Riesling Kabinett — привлекательное белое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на монопольной усадьбе Josephshöfer. Виноградник расположен на южной стороне крутого склона на высоте 180 метров над уровнем моря, почва состоит из серого сланца. Сбор урожая проходит только по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне ягоды подвергаются ферментации в стальных емкостях при строго контролируемой температуре.Вино "Йозефсхофер" Рислинг Кабинетт отлично дополнит романтический ужин, вечеринку или посиделки с друзьями.Хозяйство Reichsgraf von Kesselstatt, основанное более 6 столетий назад, по праву считается старейшим в немецком регионе Мозель. Семейство фон Кессельштатт поселилось в Триере в 14 веке, а винный дом Reichsgraf von Kesselstatt впервые упоминается в документах, датированных 1349 годом, в связи с покупкой виноградника. По прошествии многих лет имение перешло в собственность Гюнтера Ре. В последующие годы были полностью реставрированы здание дворца Кессельштатт, окружающие его сады и старинные винные погреба. После завершения реконструкции в 1987 году винодельню перенесли в замок Marienlay, расположенный в долине реки Рувер.В настоящее время компания владеет лучшими виноградниками в винодельческой области Мозель-Саар-Рувер, расположенной в долинах этих рек. На виноградниках, разбитых на крутых горных склонах, все работы производятся только вручную. Рейхсграф фон Кессельштатт является членом старейшего в мире, созданного в 1910 году Союза немецких производителей элитных вин. Сегодня прославленный винный дом принадлежит госпоже Аннегрет Ре-Гартнер, которая ценит в белых винах особо тонкий, минеральный стиль. Она считает, что только деликатные вина долины трех рек отвечают столь высоким требованиям. В течение многих лет Аннегрет вела увлеченную и успешную работу по созданию сухих вин наивысшего качества с длительным потенциалом к выдержке, которые отличаются элегантностью, особой минеральной структурой и легкостью. Хозяйка Kesselstatt является убежденной сторонницей классификации виноградников, так как уверена, что опираясь на требования стандартов, можно более успешно контролировать качество выпускаемой продукции. Винный дом Рейхсграф вон Кессельштатт первый в регионе получил высокую классификацию "Grosse Gewchse".

Вино имеет желтый цвет с блестящими золотистыми оттенками.

Вино имеет элегантный, прекрасно сбалансированный сладкий вкус и длительное освежающее послевкусие.

У вина тонкий аромат с тонами персиков, груши и спелых яблок.

Вино хорошо подавать в качестве аперитива, к свиному стейку и рыбе на гриле.

Немецкое винодельческое хозяйство Гундерлох расположено в городке Накенхайм, на юго-востоке Франкфурта, недалеко от Рейна. В 1890 году его основал банкир Карл Гундерлох, он приобрел виноградники, включая достаточно крупный участок знаменитого виноградника Накенхайм Ротенберг площадью 8,2 га, что составляет на данный момент 80% от его площади, равной 10 га. Со дня основания поместье принадлежит одной семье, на сегодняшний день им управляет уже пятое поколение семьи, это Аньес и Фриц Хассельбах. Виноградники расположены исключительно на берегу Рейна и на них выращивается только виноград сорта Рислинг. С самого начала стремление к самому высокому качеству является основным принципом работы хозяйства. Виноградник Ротенберг, что в переводе с немецкого значит "красная гора", получил своё название благодаря полосе красного сланца, складывающего здешнюю почву. Ротенберг находится на высоте 80 м, возраст лоз — около 20 лет. Рислинг здесь обычно собирают только в ноябре, когда листья винограда приобретают красный цвет от осенних морозов. Это позволяет сделать вкус вина насыщенным и ярким.

Вино имеет желтый цвет с блестящими золотистыми оттенками.

Вино имеет элегантный, прекрасно сбалансированный сладкий вкус и длительное освежающее послевкусие.

У вина тонкий аромат с тонами персиков, груши и спелых яблок.

Вино хорошо подавать в качестве аперитива, к свиному стейку и рыбе на гриле.

Немецкое винодельческое хозяйство Гундерлох расположено в городке Накенхайм, на юго-востоке Франкфурта, недалеко от Рейна. В 1890 году его основал банкир Карл Гундерлох, он приобрел виноградники, включая достаточно крупный участок знаменитого виноградника Накенхайм Ротенберг площадью 8,2 га, что составляет на данный момент 80% от его площади, равной 10 га. Со дня основания поместье принадлежит одной семье, на сегодняшний день им управляет уже пятое поколение семьи, это Аньес и Фриц Хассельбах. Виноградники расположены исключительно на берегу Рейна и на них выращивается только виноград сорта Рислинг. С самого начала стремление к самому высокому качеству является основным принципом работы хозяйства. Виноградник Ротенберг, что в переводе с немецкого значит "красная гора", получил своё название благодаря полосе красного сланца, складывающего здешнюю почву. Ротенберг находится на высоте 80 м, возраст лоз — около 20 лет. Рислинг здесь обычно собирают только в ноябре, когда листья винограда приобретают красный цвет от осенних морозов. Это позволяет сделать вкус вина насыщенным и ярким.

Вино бледного золотисто-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вино имеет полный, плотный вкус - интенсивный, глубокий, с прекрасными минеральными нотками. Богатая, зрелая кислотность. Индивидуальный характер и изящество.

Вино обладает притягательным и сильным ароматом.

Вино идеально подходит к рыбным деликатесам, домашней птице, свинине и телятине, морепродуктам, маринованным и жареным грибам.

Вино бледного золотисто-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вино имеет полный, плотный вкус - интенсивный, глубокий, с прекрасными минеральными нотками. Богатая, зрелая кислотность. Индивидуальный характер и изящество.

Вино обладает притягательным и сильным ароматом.

Вино идеально подходит к рыбным деликатесам, домашней птице, свинине и телятине, морепродуктам, маринованным и жареным грибам.