Вино Рислинг и Канайоло, Страница 57

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, изящный, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками персика, желтой сливы, минералов и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать с изысканными блюдами и в особых случаях.

Участок "Goldbachel" занимает 4,3 га в верхней части виноградников в Вахенхаймере. Винодельне Dr. Buerklin-Wolf принадлежит большая часть этого участка (3 га). Расположение на южном склоне обеспечивает винограднику оптимальное количество солнечного света, который равномерно нагревает красно-желтую почву из песчаника. Почва очень глубокая, на уровне 1,2 метров есть толстый слой речного камня. Корни Рислинга получают очень хорошее снабжение водой и минералами. Как и остальные виноградники хозяйства, "Голдбахель" с 2005 года управляется при помощи биодинамических методов. При винификации Рислинга осуществляется спонтанная ферментация при строго контролируемой температуре и выдержка в деревянных бочках. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf. 

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, изящный, с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками персика, желтой сливы, минералов и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать с изысканными блюдами и в особых случаях.

Участок "Goldbachel" занимает 4,3 га в верхней части виноградников в Вахенхаймере. Винодельне Dr. Buerklin-Wolf принадлежит большая часть этого участка (3 га). Расположение на южном склоне обеспечивает винограднику оптимальное количество солнечного света, который равномерно нагревает красно-желтую почву из песчаника. Почва очень глубокая, на уровне 1,2 метров есть толстый слой речного камня. Корни Рислинга получают очень хорошее снабжение водой и минералами. Как и остальные виноградники хозяйства, "Голдбахель" с 2005 года управляется при помощи биодинамических методов. При винификации Рислинга осуществляется спонтанная ферментация при строго контролируемой температуре и выдержка в деревянных бочках. Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель - Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар). С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf. 

Вино чистого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, выразительный, сильный, богатый, мощный, хорошо сбалансированный, великолепно структурированный, с маслянистой текстурой и долгим, соленым послевкусием.

Свежий аромат вина наполнен нежными цитрусовыми нотами и тонкими минеральными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к рыбным блюдам с насыщенными соусами, морепродуктам, козьим сырам, блюдам из свинины и телятины, жареному или запеченному мясу птицы (домашней и дикой).

Gustave Lorentz, Riesling Grand Cru "Altenberg de Bergheim" Vieilles Vignes — исключительное вино, сочетающее в себе силу и элегантность, мощь и баланс. Вино изготавливается из винограда сорта Рислинг, собранного со старых лоз, возраст которых колеблется от 30 до 50 лет. Виноградник "Альтенберг де Бергхайм" категории Гран Крю был знаменит исключительными винами начиная с XIII века. Он расположен рядом со средневековым городом Бергхайм на высоте 220-330 метров над уровнем моря, где преобладают глинисто-известковые почвы. Виноградник ориентирован на юго-восток и юг, что обеспечивает лозам максимальное количество солнечного света. После ферментации вино выдерживают в старых дубовых бочках 10-12 месяцев и еще несколько лет в бутылках. Потенциал хранения этого замечательного вина составляет минимум 12 лет.

Вино чистого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, выразительный, сильный, богатый, мощный, хорошо сбалансированный, великолепно структурированный, с маслянистой текстурой и долгим, соленым послевкусием.

Свежий аромат вина наполнен нежными цитрусовыми нотами и тонкими минеральными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к рыбным блюдам с насыщенными соусами, морепродуктам, козьим сырам, блюдам из свинины и телятины, жареному или запеченному мясу птицы (домашней и дикой).

Gustave Lorentz, Riesling Grand Cru "Altenberg de Bergheim" Vieilles Vignes — исключительное вино, сочетающее в себе силу и элегантность, мощь и баланс. Вино изготавливается из винограда сорта Рислинг, собранного со старых лоз, возраст которых колеблется от 30 до 50 лет. Виноградник "Альтенберг де Бергхайм" категории Гран Крю был знаменит исключительными винами начиная с XIII века. Он расположен рядом со средневековым городом Бергхайм на высоте 220-330 метров над уровнем моря, где преобладают глинисто-известковые почвы. Виноградник ориентирован на юго-восток и юг, что обеспечивает лозам максимальное количество солнечного света. После ферментации вино выдерживают в старых дубовых бочках 10-12 месяцев и еще несколько лет в бутылках. Потенциал хранения этого замечательного вина составляет минимум 12 лет.

У вина золотисто-желтый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино чарует сладким, приятным вкусом с нотами апельсина и мандарина, которые переплетаются с цветочными нотками.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным сотканным из нот апельсиновой цедры, липового цвета и кокоса.

Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, Graacher Domprobst Riesling Auslese #11 — белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Домпробст" на известняково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод полной спелости, в 2018 году сбор урожая продолжался с 17 сентрября по 13 октября. Ферментация проводилась со строгим температурным контролем. Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива. 

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

У вина золотисто-желтый цвет с легкими зеленоватыми отражениями.

Вино чарует сладким, приятным вкусом с нотами апельсина и мандарина, которые переплетаются с цветочными нотками.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным сотканным из нот апельсиновой цедры, липового цвета и кокоса.

Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, Graacher Domprobst Riesling Auslese #11 — белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Домпробст" на известняково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод полной спелости, в 2018 году сбор урожая продолжался с 17 сентрября по 13 октября. Ферментация проводилась со строгим температурным контролем. Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива. 

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Вино блестящего соломенно-золотистого цвета.

Элегантное вино с чистым, зрелым, сложным, свежим, плотным и одновременно невероятно прозрачным вкусом с гладкой текстурой, минеральной доминантой и оттенками кремния. Очень долгое, чуть солоноватое послевкусие.

Чистый, настойчивый аромат вина с нотами синего сланца и свежего винограда сорта Рислинг, нюансами кремния и измельченного голубого шифера.

Вино станет прекрасным дополнением к блюдам из белой рыбы, морепродуктам и рыбным деликатесам.

"Uhlen B" Riesling GG — выразительное сухое белое вино, впечатляющее своей структурой, глубиной и высоким качеством. Вино производится из отборного винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике "Uhlen Blaufusser Lay". Защищенный от ветра в углублении скал и опоясанный деревьями, виноградник расположен ниже вершины скалы Блюмслей, он образует открытый амфитеатр, обращенный к югу. "Улен" созвучно со словом "Уль", что означает "сова" на немецком языке. Действительно, эти птицы уже давно гнездятся вблизи виноградника. Термин "Lay" кельтского происхождения и является синонимом слова "сланец", что указывает на то, что Блауфюссер Лей покрыт голубым твердым сланцем, который придает вину очень пикантную минеральную нотку. Урожай собирают вручную на пике зрелости с лоз, возраст которых превышает 60 лет. Винифицируется и выдерживается вино в дубовых бочках. Созревание на осадке длится не менее 18 месяцев.Истинные ценители крепких напитков знают, что имя Рейнхард Лёвенштайна говорит само за себя. Все вина, производимые этим талантливым виноделом, — высокого качества, обладают неповторимыми вкусом и ароматом. "Улен Б" Рислинг ГГ станет прекрасным дополнением к семейному торжеству или важному мероприятию. Вино подают охлажденным, к рыбным блюдам, морепродуктам и сырам. Вино урожая 2015 года итальянский винный критик Люка Гардини оценил в 94 балла.

Heymann-Löwenstein — винодельческое предприятие, основанное в 1980 году семейной парой Лёвенштайн в Виннингене. Виноградники компании произрастают в нижней части долины Мозель, на крутых склонах, созданных при столкновении двух континентальных плит 400 миллионов лет назад. Почва виноградников состоит из 7 различных типов сланца. Винодельня Хейманн-Лёвенштайн славится своими изысканными сухими винами, которые производят из винограда благородных сортов — Рислинг и Пино Нуар. Компания Heymann-Lowenstein является членом VDP с 1997 года и сертифицирована как "Fair and Green".

Вино блестящего соломенно-золотистого цвета.

Элегантное вино с чистым, зрелым, сложным, свежим, плотным и одновременно невероятно прозрачным вкусом с гладкой текстурой, минеральной доминантой и оттенками кремния. Очень долгое, чуть солоноватое послевкусие.

Чистый, настойчивый аромат вина с нотами синего сланца и свежего винограда сорта Рислинг, нюансами кремния и измельченного голубого шифера.

Вино станет прекрасным дополнением к блюдам из белой рыбы, морепродуктам и рыбным деликатесам.

"Uhlen B" Riesling GG — выразительное сухое белое вино, впечатляющее своей структурой, глубиной и высоким качеством. Вино производится из отборного винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике "Uhlen Blaufusser Lay". Защищенный от ветра в углублении скал и опоясанный деревьями, виноградник расположен ниже вершины скалы Блюмслей, он образует открытый амфитеатр, обращенный к югу. "Улен" созвучно со словом "Уль", что означает "сова" на немецком языке. Действительно, эти птицы уже давно гнездятся вблизи виноградника. Термин "Lay" кельтского происхождения и является синонимом слова "сланец", что указывает на то, что Блауфюссер Лей покрыт голубым твердым сланцем, который придает вину очень пикантную минеральную нотку. Урожай собирают вручную на пике зрелости с лоз, возраст которых превышает 60 лет. Винифицируется и выдерживается вино в дубовых бочках. Созревание на осадке длится не менее 18 месяцев.Истинные ценители крепких напитков знают, что имя Рейнхард Лёвенштайна говорит само за себя. Все вина, производимые этим талантливым виноделом, — высокого качества, обладают неповторимыми вкусом и ароматом. "Улен Б" Рислинг ГГ станет прекрасным дополнением к семейному торжеству или важному мероприятию. Вино подают охлажденным, к рыбным блюдам, морепродуктам и сырам. Вино урожая 2015 года итальянский винный критик Люка Гардини оценил в 94 балла.

Heymann-Löwenstein — винодельческое предприятие, основанное в 1980 году семейной парой Лёвенштайн в Виннингене. Виноградники компании произрастают в нижней части долины Мозель, на крутых склонах, созданных при столкновении двух континентальных плит 400 миллионов лет назад. Почва виноградников состоит из 7 различных типов сланца. Винодельня Хейманн-Лёвенштайн славится своими изысканными сухими винами, которые производят из винограда благородных сортов — Рислинг и Пино Нуар. Компания Heymann-Lowenstein является членом VDP с 1997 года и сертифицирована как "Fair and Green".

Насыщенный вишнево-красный цвет.

Вкус развитый, с сочными и свежими нотами красных ягод и трав, поддерживаемыми живой кислотностью и достаточно мягкой танинной структурой. Послевкусие продолжительное, сухое.

Ноты табака, кожи и лакрицы, подчеркнутые сочными вишневыми тонами, солируют в аромате этого винтажа.

Рекомендуется сочетать с блюдами из красного мяса, мясом, приготовленным на гриле, тушеной говядиной со специями, пастой с мясным соусом, пиццей и закусками.

Fattoria Selvapiana, Chianti Rufina DOCG — классическое вино Фаттория Сельвапьяна, выражение тесной связи между Санджовезе и землей Руфина. Купаж в зависимости от винтажа может быть дополнен небольшой долей Канайоло, Колорино и Мальвазия Нера. Почвы виноградников — сухие, каменистые, хорошо дренированные, содержат известняк и глину. Участки располагаются на высоте около 300 метров над уровнем моря. Виноград собирается частично вручную (60%) и частично механическим (40%) способом. Винификация осуществляется исключительно с использованием природных дрожжей в стальных чанах при контролируемой температуре 28-30 °С и длится 25 дней. Этот процесс сопровождается регулярным ремонтажем (дважды в день) и делестажем (раз в день). Малолактическая ферментация традиционно проводится в ботти и сменяется выдержкой, которая длится не менее 10 месяцев. Перед бутилированием проводится щадящая фильтрация. Далее вино еще около месяца дозревает в подвалах винодельни. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Поместье Selvapiana в Средневековые времена было одной из часовых вышек вдоль реки Сите, построенное для защиты Флоренции с северо-восточной части границу. В эпоху Возрождения здание преобразовали в летнюю резиденцию для благородных семей и епископов Флоренции. В 1827 году поместье приобрел Микеле Джунтини, успешный банкир и предок нынешнего владельца, Франческо Джунтини.Франческо Джунтини всегда верил в уникальность и мощный потенциал региона Руфина. Именно он стал одним из первых Тосканских производителей вина, кто создал вино класса Ризерва только из одного сорта винограда Санджовезе. С 1997 года Fattoria Selvapiana находится под управлением сыновей Франческо, Federico и Silvia. Помимо виноградников, на территории хозяйства расположены оливковые рощи, представляющие большую ценность.

Насыщенный вишнево-красный цвет.

Вкус развитый, с сочными и свежими нотами красных ягод и трав, поддерживаемыми живой кислотностью и достаточно мягкой танинной структурой. Послевкусие продолжительное, сухое.

Ноты табака, кожи и лакрицы, подчеркнутые сочными вишневыми тонами, солируют в аромате этого винтажа.

Рекомендуется сочетать с блюдами из красного мяса, мясом, приготовленным на гриле, тушеной говядиной со специями, пастой с мясным соусом, пиццей и закусками.

Fattoria Selvapiana, Chianti Rufina DOCG — классическое вино Фаттория Сельвапьяна, выражение тесной связи между Санджовезе и землей Руфина. Купаж в зависимости от винтажа может быть дополнен небольшой долей Канайоло, Колорино и Мальвазия Нера. Почвы виноградников — сухие, каменистые, хорошо дренированные, содержат известняк и глину. Участки располагаются на высоте около 300 метров над уровнем моря. Виноград собирается частично вручную (60%) и частично механическим (40%) способом. Винификация осуществляется исключительно с использованием природных дрожжей в стальных чанах при контролируемой температуре 28-30 °С и длится 25 дней. Этот процесс сопровождается регулярным ремонтажем (дважды в день) и делестажем (раз в день). Малолактическая ферментация традиционно проводится в ботти и сменяется выдержкой, которая длится не менее 10 месяцев. Перед бутилированием проводится щадящая фильтрация. Далее вино еще около месяца дозревает в подвалах винодельни. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Поместье Selvapiana в Средневековые времена было одной из часовых вышек вдоль реки Сите, построенное для защиты Флоренции с северо-восточной части границу. В эпоху Возрождения здание преобразовали в летнюю резиденцию для благородных семей и епископов Флоренции. В 1827 году поместье приобрел Микеле Джунтини, успешный банкир и предок нынешнего владельца, Франческо Джунтини.Франческо Джунтини всегда верил в уникальность и мощный потенциал региона Руфина. Именно он стал одним из первых Тосканских производителей вина, кто создал вино класса Ризерва только из одного сорта винограда Санджовезе. С 1997 года Fattoria Selvapiana находится под управлением сыновей Франческо, Federico и Silvia. Помимо виноградников, на территории хозяйства расположены оливковые рощи, представляющие большую ценность.

Вино привлекательного желто-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино соблазняет чистым, свежим, легким вкусом с цитрусово-цветочными оттенками, приятной сладостью, сбалансированной кислотностью и пикантной солоноватой нотой в интригующем послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами лимона, кумквата, апельсиновой цедры, белых цветов и минералов.

Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, Graacher Domprobst Riesling Auslese #11 — белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Домпробст" на известняково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод полной спелости, в 2019 году сбор урожая продолжался с 25 сентрября по 19 октября. Ферментация проводилась со строгим температурным контролем. Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива. 

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Вино привлекательного желто-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино соблазняет чистым, свежим, легким вкусом с цитрусово-цветочными оттенками, приятной сладостью, сбалансированной кислотностью и пикантной солоноватой нотой в интригующем послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами лимона, кумквата, апельсиновой цедры, белых цветов и минералов.

Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива.

Willi Schaefer, Graacher Domprobst Riesling Auslese #11 — белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Домпробст" на известняково-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягод полной спелости, в 2019 году сбор урожая продолжался с 25 сентрября по 19 октября. Ферментация проводилась со строгим температурным контролем. Вино хорошо подходит для любых десертов, а также сочетается с сырами с благородной плесенью. Подается в конце трапезы в качестве дижестива. 

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует сложным, богатым вкусом с фруктово-цветочными оттенками и долгим послевкусием с минеральными тонами.

Многогранный, свежий аромат вина раскрывается оттенками персика, абрикоса, манго, грейпфрута и минералов.

Вино относится к разряду универсальных и станет прекрасным сопровождением самых различных блюд: от блюд традиционной австрийской кухни до деликатесов азиатской кухни.

Weingut R&A Pfaffl, Riesling Reserve "Passion" — элегантное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Рислинг. По окончании сбора урожая плоды подвергаются гребнеотделению, мягкому прессованию и ферментации при контролируемой температуре с дикими дрожжами в одной бочке из австрийской акации объемом 2000 литров. Выдерживается вино в той же бочке в течение 7 месяцев. Вино относится к разряду универсальных и станет прекрасным сопровождением самых различных блюд: от блюд традиционной австрийской кухни до деликатесов азиатской кухни.Вино завоевало золотые медали на "Savoir Vivre", "Berliner Wein Trophy" и "ÖGZ Sieger", а также серебряную медаль на "AWC Vienna".

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует сложным, богатым вкусом с фруктово-цветочными оттенками и долгим послевкусием с минеральными тонами.

Многогранный, свежий аромат вина раскрывается оттенками персика, абрикоса, манго, грейпфрута и минералов.

Вино относится к разряду универсальных и станет прекрасным сопровождением самых различных блюд: от блюд традиционной австрийской кухни до деликатесов азиатской кухни.

Weingut R&A Pfaffl, Riesling Reserve "Passion" — элегантное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Рислинг. По окончании сбора урожая плоды подвергаются гребнеотделению, мягкому прессованию и ферментации при контролируемой температуре с дикими дрожжами в одной бочке из австрийской акации объемом 2000 литров. Выдерживается вино в той же бочке в течение 7 месяцев. Вино относится к разряду универсальных и станет прекрасным сопровождением самых различных блюд: от блюд традиционной австрийской кухни до деликатесов азиатской кухни.Вино завоевало золотые медали на "Savoir Vivre", "Berliner Wein Trophy" и "ÖGZ Sieger", а также серебряную медаль на "AWC Vienna".

Вино яркого золотисто-желтого цвета с серебряными отблесками.

Вкус вина сложный, сочный, тугой, со сбалансированной кислотностью, нотами кумквата, персика и очень стойким, гармоничным послевкусием с оттенками засахаренной апельсиновой цедры, нюансами камней и дрожжей.

Аромат вина демонстрирует нежные ноты косточковых и тропических желтых фруктов, минеральные тона, деликатную пряность и нюансы цветочного меда.

Вино рекомендуется употреблять с жареной рыбой, морскими гребешками и устрицами, а также мягкими сырами и белым мясом, тушеным в белом вине.

Schloss Gobelsburg, Riesling "Ried Gaisberg" 1OTW — яркое, сочное вино, прекрасно выражающее терруар "Гайсберг". Рид Гайсберг относится к трем деревням: Kammern, Zobing и Strass, расположенным на востоке Хайлингштайна. Этот виноградник с южной экспозицией раскинулся на холме в направлении к долине, где река Камп соединяется с Дунаем. Виноградные лозы высажены на террасах, защищенных вершиной холма и лесами. Местные почвы славятся богатыми залежами сланца, гнейса, слюды и амфиболита. Вино создается из зрелых ягод, которые собирают с 30-летних виноградников в октябре. А некоторые из лоз сорта Рислинг являются самыми старыми на всей территории поместья. После традиционной винификации вино выдерживается в австрийских дубовых бочках объемом 25 гектолитров на протяжении 18 месяцев. Винтаж 2021 года сделан на долгосрочную перспективу. Его можно пить молодым или хранить много лет.Виноградники, которые сегодня принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. После пожара на винодельне Kammern в 1786 году, они были переданы Шлосс Гобельсбург. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. Хозяйству принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Самыми важными для хозяйства являются сорта Грюнер Вельтлинер (50%) и Рислинг (25%), которые оказались наиболее подходящими для структуры окружающей почвы. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда и создаваемых из него вин. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным руководством Фальстаф лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший "Gruner Veltliner" и другие вина.

Вино яркого золотисто-желтого цвета с серебряными отблесками.

Вкус вина сложный, сочный, тугой, со сбалансированной кислотностью, нотами кумквата, персика и очень стойким, гармоничным послевкусием с оттенками засахаренной апельсиновой цедры, нюансами камней и дрожжей.

Аромат вина демонстрирует нежные ноты косточковых и тропических желтых фруктов, минеральные тона, деликатную пряность и нюансы цветочного меда.

Вино рекомендуется употреблять с жареной рыбой, морскими гребешками и устрицами, а также мягкими сырами и белым мясом, тушеным в белом вине.

Schloss Gobelsburg, Riesling "Ried Gaisberg" 1OTW — яркое, сочное вино, прекрасно выражающее терруар "Гайсберг". Рид Гайсберг относится к трем деревням: Kammern, Zobing и Strass, расположенным на востоке Хайлингштайна. Этот виноградник с южной экспозицией раскинулся на холме в направлении к долине, где река Камп соединяется с Дунаем. Виноградные лозы высажены на террасах, защищенных вершиной холма и лесами. Местные почвы славятся богатыми залежами сланца, гнейса, слюды и амфиболита. Вино создается из зрелых ягод, которые собирают с 30-летних виноградников в октябре. А некоторые из лоз сорта Рислинг являются самыми старыми на всей территории поместья. После традиционной винификации вино выдерживается в австрийских дубовых бочках объемом 25 гектолитров на протяжении 18 месяцев. Винтаж 2021 года сделан на долгосрочную перспективу. Его можно пить молодым или хранить много лет.Виноградники, которые сегодня принадлежат винодельне Шлосс Гобельсбург, были разбиты в 1171 году цистерцианскими монахами из монастыря Zwettl. После пожара на винодельне Kammern в 1786 году, они были переданы Шлосс Гобельсбург. С 1996 года винодельней управляют Майкл и Ева Моосбруггер. Хозяйству принадлежат 60 гектаров одних из лучших виноградников Австрии, расположенных на террасах Heiligenstein и Gaisberg, а также между двумя холмами в долине города Груб. Каждый из виноградников имеет уникальные свойства почвы и микроклимата. Самыми важными для хозяйства являются сорта Грюнер Вельтлинер (50%) и Рислинг (25%), которые оказались наиболее подходящими для структуры окружающей почвы. Низкая урожайность и строгий отбор с помощью сортировочных столов обеспечивают высокий уровень качества винограда и создаваемых из него вин. В 2006 году Майкл Моосбруггер был назван винным руководством Фальстаф лучшим виноделом Австрии, он также неоднократно завоевывал призы за лучший "Gruner Veltliner" и другие вина.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус округлый, мягкий, чистый, питкий, щедрый, сочный, с меловой минеральностью, элегантной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Освежающий, сочный, тонкий аромат раскрывается в бокале оттенками сливы Мирабель, груши и персика.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с рыбными блюдами, морепродуктами, блюдами из белого мяса, голубыми и козьими сырами.

Trimbach, Riesling "Selection de Vieilles Vignes" — богатое, сложное, элегантное вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, собранного в степени оптимальной зрелости со старых лоз в Унавир и Рибовиль. Эти две деревни известны своими уникальными известково-мергелевыми почвами, которые идеально подходят для выращивания Рислинга. Винификация сусла проводится традиционным способом в нейтральных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в этих же емкостях на протяжении нескольких месяцев.Винодельческое хозяйство Тримбах, существующее с 1626 года, — самый авторитетный производитель вин в Эльзасе. Сегодня семейным бизнесом управляют Юбер и Бернар Тримбахи, а также в делах активно участвуют младшие члены семьи — Жан и Пьер. Главной задачей виноделы считают сохранение респектабельного имиджа семейного предприятия. Кроме того, братья хотят поднять виноделие Эльзаса на невиданный до сих пор уровень. Нужно сказать, что пока они отлично справляются со своей работой — вина от  Trimbach часто называют лучшими из лучших.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус округлый, мягкий, чистый, питкий, щедрый, сочный, с меловой минеральностью, элегантной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Освежающий, сочный, тонкий аромат раскрывается в бокале оттенками сливы Мирабель, груши и персика.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с рыбными блюдами, морепродуктами, блюдами из белого мяса, голубыми и козьими сырами.

Trimbach, Riesling "Selection de Vieilles Vignes" — богатое, сложное, элегантное вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, собранного в степени оптимальной зрелости со старых лоз в Унавир и Рибовиль. Эти две деревни известны своими уникальными известково-мергелевыми почвами, которые идеально подходят для выращивания Рислинга. Винификация сусла проводится традиционным способом в нейтральных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в этих же емкостях на протяжении нескольких месяцев.Винодельческое хозяйство Тримбах, существующее с 1626 года, — самый авторитетный производитель вин в Эльзасе. Сегодня семейным бизнесом управляют Юбер и Бернар Тримбахи, а также в делах активно участвуют младшие члены семьи — Жан и Пьер. Главной задачей виноделы считают сохранение респектабельного имиджа семейного предприятия. Кроме того, братья хотят поднять виноделие Эльзаса на невиданный до сих пор уровень. Нужно сказать, что пока они отлично справляются со своей работой — вина от  Trimbach часто называют лучшими из лучших.

Цвет — сияющий зеленовато-желтый.

Сочный и концентрированный вкус отличается очаровательной минеральностью, тонкой, но живой кислинкой, которая привносит приятное напряжение, богатой текстурой и долгим послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются тона мандарина, зеленого яблока и цедры лимона.

Изящный и сложный аромат манит оттенками лайма, папайи и маракуйи, дополненными штрихами крыжовника и белых цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением закусок, супов, морепродуктов — креветок или устриц, сыров.

Молодое белое вино Kunstler, Stielweg Riesling "Alte Reben" объединяет в себе невероятное фруктовое богатство с мягким характером благородного Рислинга. Лозы, возраст которых составляет более 50 лет, произрастают на винограднике "Stielweg" (что в переводе обозначает "путь"). Ягоды со столь старых виноградников отличаются маленьким размером, но большой концентрацией вкуса и аромата. Тяжелые суглинистые почвы рождают виноград, из которого получаются вина с уникальной живостью, балансом, элегантностью и мощностью. Основным принципом при сборе винограда является нежное и осторожное обращение с ягодами на винограднике и в хранилище. Методы естественного экологически чистого выращивания винограда позволяют получить здоровые ягоды отличного качества.Основное внимание в производстве вина уделяется не аналитическим ценностям, а именно вкусу и, прежде всего, гармонии. Баланс остаточной сладости, алкоголя, экстрактивности и кислотности — самое важное для компании при создании вина. Философия Kunstler — производить вина с огромным потенциалом выдержки. Рислинг, который в основном собирают вручную, отделяют от плодоножек на винодельне, затем охлаждают и помещают прямо в пресс. Сусло медленно ферментируется при контролируемой температуре. Как температуру, так и снижение содержания сахара в сусле регулярно проверяют и регулируют. Брожение происходит при низких температурах для полного раскрытия ароматов. Вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали (20%) и большой деревянной бочке (80%). Кюнстлер, Штильвег Рислинг "Альте Ребен" обладает прекрасным потенциалом хранения — до 20 лет.

Цвет — сияющий зеленовато-желтый.

Сочный и концентрированный вкус отличается очаровательной минеральностью, тонкой, но живой кислинкой, которая привносит приятное напряжение, богатой текстурой и долгим послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются тона мандарина, зеленого яблока и цедры лимона.

Изящный и сложный аромат манит оттенками лайма, папайи и маракуйи, дополненными штрихами крыжовника и белых цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением закусок, супов, морепродуктов — креветок или устриц, сыров.

Молодое белое вино Kunstler, Stielweg Riesling "Alte Reben" объединяет в себе невероятное фруктовое богатство с мягким характером благородного Рислинга. Лозы, возраст которых составляет более 50 лет, произрастают на винограднике "Stielweg" (что в переводе обозначает "путь"). Ягоды со столь старых виноградников отличаются маленьким размером, но большой концентрацией вкуса и аромата. Тяжелые суглинистые почвы рождают виноград, из которого получаются вина с уникальной живостью, балансом, элегантностью и мощностью. Основным принципом при сборе винограда является нежное и осторожное обращение с ягодами на винограднике и в хранилище. Методы естественного экологически чистого выращивания винограда позволяют получить здоровые ягоды отличного качества.Основное внимание в производстве вина уделяется не аналитическим ценностям, а именно вкусу и, прежде всего, гармонии. Баланс остаточной сладости, алкоголя, экстрактивности и кислотности — самое важное для компании при создании вина. Философия Kunstler — производить вина с огромным потенциалом выдержки. Рислинг, который в основном собирают вручную, отделяют от плодоножек на винодельне, затем охлаждают и помещают прямо в пресс. Сусло медленно ферментируется при контролируемой температуре. Как температуру, так и снижение содержания сахара в сусле регулярно проверяют и регулируют. Брожение происходит при низких температурах для полного раскрытия ароматов. Вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали (20%) и большой деревянной бочке (80%). Кюнстлер, Штильвег Рислинг "Альте Ребен" обладает прекрасным потенциалом хранения — до 20 лет.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус имеет крепкую форму, кислотность придает ему высокую интенсивность, послевкусие острое и сочное, хорошей длины и средней сложности.

В свежем аромате доминируют ноты мелиссы, вербены и бергамота.

Прекрасно в качестве аперитива или в сочетании с рыбными блюдами, морепродуктами и закусками.

"Von Buhl" Riesling Trocken — вино, которое создается из выращенного биодинамическим способом винограда сорта Рислинг. Виноград поступает с различных виноградников вокруг Дайдесхайма, Форста, Вахенхайма, Руппертсберга, Нидеркирхена и Фридельсхайма. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергают прессованию целыми кластерами. Далее сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали и выдерживается в течение 6 месяцев. Классический "Фон Буль" Рислинг Трокен обладает всеми качествами традиционных вин Пфальца — пуританской чистотой, свежестью, точностью и хрустящей минеральностью. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. 

Цвет — светло-золотистый.

Вкус имеет крепкую форму, кислотность придает ему высокую интенсивность, послевкусие острое и сочное, хорошей длины и средней сложности.

В свежем аромате доминируют ноты мелиссы, вербены и бергамота.

Прекрасно в качестве аперитива или в сочетании с рыбными блюдами, морепродуктами и закусками.

"Von Buhl" Riesling Trocken — вино, которое создается из выращенного биодинамическим способом винограда сорта Рислинг. Виноград поступает с различных виноградников вокруг Дайдесхайма, Форста, Вахенхайма, Руппертсберга, Нидеркирхена и Фридельсхайма. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергают прессованию целыми кластерами. Далее сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали и выдерживается в течение 6 месяцев. Классический "Фон Буль" Рислинг Трокен обладает всеми качествами традиционных вин Пфальца — пуританской чистотой, свежестью, точностью и хрустящей минеральностью. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. 

Вино интенсивного гранатового цвета имеет насыщенный, постепенно набирающий силу аромат, состоящий из тонов красных фруктов, сдобренных нотками специй, и выраженный вкус, в котором можно почувствовать идущие вторым эшелоном оттенки душистых трав. Для длящейся 26 месяцев выдержки этого вина используют бочки из французского и славонского дуба. 

Вино интенсивного гранатового цвета имеет насыщенный, постепенно набирающий силу аромат, состоящий из тонов красных фруктов, сдобренных нотками специй, и выраженный вкус, в котором можно почувствовать идущие вторым эшелоном оттенки душистых трав. Для длящейся 26 месяцев выдержки этого вина используют бочки из французского и славонского дуба. 

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает округлым, сбалансированным вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, тонкими травяными нюансами и покалывающей кислинкой в долгом послевкусии.

У вина свежий, изысканный аромат, сотканным из нот персика, лимона, яблока, груши и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с любыми рыбными блюдами, белым мясом, блюдами японской кухни. Попробуйте его с рыбой с жареным картофелем, морскими гребешками и другими моллюсками, а также со слабо/недолго приготовленной дичью.

Mantlerhof, Riesling Ried "Wieland" 1OTW Reserve — органическое белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, произрастающий на винограднике "Виланд", одном из лучших мест региона. Место защищено от западных ветров, в результате чего на винограднике создается специфический микроклимат. Участок, принадлежащий Мантлерхоф, был засажен классическими клонами Рислинг Рейнгау в 1980 году. Сбор урожая проводится с конца сентября до начала ноября, в зависимости от созревания винограда. После спонтанной медленной ферментации в стальных резервуарах вино выдерживается на дрожжевом осадке в дубовых бочках. Производитель рекомендует открывать вино через 4-5 лет, а также утверждает, что оно может прекрасно храниться до 50 лет.

Mantlerhof — винодельческое хозяйство, расположенное в небольшой деревне к востоку от Кремса. Саймон Мантлер и его жена, Элсбет, приобрели первые виноградники в 1365 году. С 1800 года поместье находится под управлением семьи Мантлерхоф. Общая площадь виноградников составляет 14 га, на них применяются органические методы возделывания лозы. Каждый этап производства вина строго контролируется членами семьи.На сегодняшний день компания Мантлерхоф, помимо виноделия, предоставляет услуги гостиничного бизнеса. Каждый желающий может провести выходные в живописных краях Кремса и насладиться великолепными винами.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает округлым, сбалансированным вкусом с фруктово-цитрусовыми акцентами, тонкими травяными нюансами и покалывающей кислинкой в долгом послевкусии.

У вина свежий, изысканный аромат, сотканным из нот персика, лимона, яблока, груши и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с любыми рыбными блюдами, белым мясом, блюдами японской кухни. Попробуйте его с рыбой с жареным картофелем, морскими гребешками и другими моллюсками, а также со слабо/недолго приготовленной дичью.

Mantlerhof, Riesling Ried "Wieland" 1OTW Reserve — органическое белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, произрастающий на винограднике "Виланд", одном из лучших мест региона. Место защищено от западных ветров, в результате чего на винограднике создается специфический микроклимат. Участок, принадлежащий Мантлерхоф, был засажен классическими клонами Рислинг Рейнгау в 1980 году. Сбор урожая проводится с конца сентября до начала ноября, в зависимости от созревания винограда. После спонтанной медленной ферментации в стальных резервуарах вино выдерживается на дрожжевом осадке в дубовых бочках. Производитель рекомендует открывать вино через 4-5 лет, а также утверждает, что оно может прекрасно храниться до 50 лет.

Mantlerhof — винодельческое хозяйство, расположенное в небольшой деревне к востоку от Кремса. Саймон Мантлер и его жена, Элсбет, приобрели первые виноградники в 1365 году. С 1800 года поместье находится под управлением семьи Мантлерхоф. Общая площадь виноградников составляет 14 га, на них применяются органические методы возделывания лозы. Каждый этап производства вина строго контролируется членами семьи.На сегодняшний день компания Мантлерхоф, помимо виноделия, предоставляет услуги гостиничного бизнеса. Каждый желающий может провести выходные в живописных краях Кремса и насладиться великолепными винами.

У вина светло-соломенный цвет с лимонно-золотистыми бликами.

Вино интригует чистым, мягким вкусом с гладкой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Изысканный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками персика, яблока, лимона, минералов и трав.

Вино идеально подойдет для сопровождения изысканных блюд высокой кухни.

Kiedrich "Klosterberg" Riesling Trocken — элегантное, изысканное, благородное вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Klosterberg", название которого в переводе означает "монастырский холм". Когда-то давно старая тропинка, пролегавшая через этот виноградник, соединяла монастырь Клостер Эбербах с мельницей в Eltville. Участок "Klosterberg" относится к классу Премье Крю. Его почвы характеризуются глубоким каменно-песчаным слоем девонского периода, который перемежается с лессом, содержащим вкрапления гравия. Экспозиция виноградника — юго-западная. Виноград для создания вина тщательно отбирают и собирают вручную. После мягкого отжима проводится ферментация в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Выдержка на осадке с регулярным баттонажем осуществляется частично в емкостях из нержавеющей стали, частично — в дубовых бочках.Винодельня Вайнгут Роберт Вайль была создана в Кидрихе в 1875 году. В истории винодельни, которой сегодня управляет уже четвертое поколение семьи, был целый ряд удачных совпадений, благотворно сказавшихся не только на ее создании, но и последующем развитии. Основатель винодельни доктор Роберт Вайль — профессор немецкого языка в Сорбонне (Париж), в преддверии германо-прусской войны 1870-1871 годов оставил Францию и поселился в Рейнгау, где работал в качестве журналиста. Такое решение было обусловлено тем, что его брат Август служил в то время в приходской церкви Кидриха как регент и пастор. Семье принадлежал маленький виноградник в Кидрихе, который Роберту Вайлю представилась возможность значительно увеличить в 1875 году за счет виноградников скончавшегося английского баронета — сэра Джона Саттона. Саттон, происходящий из очень старинной аристократической семьи из графства Линкольншир, прибыл в Кидрих в 1857 году и стал его покровителем в последующие годы. Он не только создал социальные и благотворительные учреждения, но и занимался восстановлением готического наследия Кидриха, финансируя реконструкцию церкви и принадлежащего ей одного из старейших органов Германии. Саттон также поддерживал хор, известный по сей день исполнением грегорианских песнопений. Постепенно Роберт Вайль приобрел еще два виноградника, один из которых находился в известном поместье графа фон Фюрстенберг, и знаменитую винодельню Бушманн.Сегодня винодельня Weingut Robert Weil владеет уникальными виноградниками в Рейнгау, среди которых Kiedrich Turmberg — один из лучших виноградников хозяйства на отдельном холме рядом с виноградником Grafenberg, оценивающийся как Premier Cru. Рейнгау является автономным регионом на Рейне, ландшафт которого неразрывно связан с виноградарством. Его винодельческие традиции были созданы монастырями и крупными аристократическими винодельческими поместьями. Рислинг здесь процветает и дает возможность производить очень тонкие, элегантные вина, которые являются менее массивными, чем их коллеги из Grafenberg. Винодел Вильгельм Вайль — управляющий хозяйством сегодня, в 1997 году был признан "Виноделом года" и назван наиболее последовательным блестящим виноделом в Рейнгау. "В течение последнего десятилетия никто не сделал так много для репутации вин Рейнгау и славы немецкого виноделия в целом, как Вильгельм Вайль".

У вина светло-соломенный цвет с лимонно-золотистыми бликами.

Вино интригует чистым, мягким вкусом с гладкой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Изысканный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками персика, яблока, лимона, минералов и трав.

Вино идеально подойдет для сопровождения изысканных блюд высокой кухни.

Kiedrich "Klosterberg" Riesling Trocken — элегантное, изысканное, благородное вино из винограда сорта Рислинг, выращенного на винограднике "Klosterberg", название которого в переводе означает "монастырский холм". Когда-то давно старая тропинка, пролегавшая через этот виноградник, соединяла монастырь Клостер Эбербах с мельницей в Eltville. Участок "Klosterberg" относится к классу Премье Крю. Его почвы характеризуются глубоким каменно-песчаным слоем девонского периода, который перемежается с лессом, содержащим вкрапления гравия. Экспозиция виноградника — юго-западная. Виноград для создания вина тщательно отбирают и собирают вручную. После мягкого отжима проводится ферментация в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Выдержка на осадке с регулярным баттонажем осуществляется частично в емкостях из нержавеющей стали, частично — в дубовых бочках.Винодельня Вайнгут Роберт Вайль была создана в Кидрихе в 1875 году. В истории винодельни, которой сегодня управляет уже четвертое поколение семьи, был целый ряд удачных совпадений, благотворно сказавшихся не только на ее создании, но и последующем развитии. Основатель винодельни доктор Роберт Вайль — профессор немецкого языка в Сорбонне (Париж), в преддверии германо-прусской войны 1870-1871 годов оставил Францию и поселился в Рейнгау, где работал в качестве журналиста. Такое решение было обусловлено тем, что его брат Август служил в то время в приходской церкви Кидриха как регент и пастор. Семье принадлежал маленький виноградник в Кидрихе, который Роберту Вайлю представилась возможность значительно увеличить в 1875 году за счет виноградников скончавшегося английского баронета — сэра Джона Саттона. Саттон, происходящий из очень старинной аристократической семьи из графства Линкольншир, прибыл в Кидрих в 1857 году и стал его покровителем в последующие годы. Он не только создал социальные и благотворительные учреждения, но и занимался восстановлением готического наследия Кидриха, финансируя реконструкцию церкви и принадлежащего ей одного из старейших органов Германии. Саттон также поддерживал хор, известный по сей день исполнением грегорианских песнопений. Постепенно Роберт Вайль приобрел еще два виноградника, один из которых находился в известном поместье графа фон Фюрстенберг, и знаменитую винодельню Бушманн.Сегодня винодельня Weingut Robert Weil владеет уникальными виноградниками в Рейнгау, среди которых Kiedrich Turmberg — один из лучших виноградников хозяйства на отдельном холме рядом с виноградником Grafenberg, оценивающийся как Premier Cru. Рейнгау является автономным регионом на Рейне, ландшафт которого неразрывно связан с виноградарством. Его винодельческие традиции были созданы монастырями и крупными аристократическими винодельческими поместьями. Рислинг здесь процветает и дает возможность производить очень тонкие, элегантные вина, которые являются менее массивными, чем их коллеги из Grafenberg. Винодел Вильгельм Вайль — управляющий хозяйством сегодня, в 1997 году был признан "Виноделом года" и назван наиболее последовательным блестящим виноделом в Рейнгау. "В течение последнего десятилетия никто не сделал так много для репутации вин Рейнгау и славы немецкого виноделия в целом, как Вильгельм Вайль".

Цвет — светло-золотистый.

Вкус потрясающе свежий, опасно энергичный, умопомрачительно сосредоточенный и точный. Во вкусовом аккорде фруктовые ноты выходят на первый план с нюансами лимонного тарта и белого персика, подчеркнутыми тонкими штрихами миндаля, а также яркими, но уместными фенольными оттенками. Невероятно кристальная чистота характеризует очень долгое послевкусие.

В аромате присутствуют ноты ангелики, тмина и кожуры белого яблока, но букет остается больше в растительном спектре.

Подается с пряными блюдами из птицы или свинины, свежими салатами, блюдами из рыбы или морепродуктов, а также как аперитив.

Сила вина Carl Loewen, Riesling "Ritsch" GG заключается в огромном фруктовом потенциале и невероятно прочной структуре. Его аромат удивительно свеж и наполнен экзотическими нотами, а фруктовая кислотность обеспечивает игривость и утонченность. Уникальный виноградник "Thornicher Ritsch", имеющий категорию Grosses Gewachs, находится на крутых скалистых склонах из голубого сланца, которые накапливают солнечное тепло и придают вину свой неповторимый характер. Виноград достигает зрелости медленно, но уверенно, его собирают достаточно поздно. Виноград выгружается традиционным методом с помощью естественной силы тяжести над винным прессом и после мягкого прессования ферментируется с натуральными дрожжами в 1000-литровых фудрах. Спонтанное брожение может длиться более 100 дней. Винтаж 2022 года выдерживался на осадке в больших деревянных бочках на протяжении 8 месяцев.

"Легкие, выразительные вина — наша цель", — говорит Карл-Йозеф Лёвен. — "На своих первоклассных землях мы стараемся не вмешиваться в дела природы, чтобы сохранить драгоценные виноградные лозы".Традиции винодельни Carl Loewen зародились в 1803 году во времена правления Наполеона, когда предком семейства Лёвен были выкуплены земли в Максимер Клостерлай. С тех пор ее владения выросли с 1 до 15 гектаров и составлены из самых элитных участков региона. Отец и сын Лёвен с 1980-х годов заняты поисками заброшенных старых виноградников. Особое внимание они обращают на непривитые старые лозы возрастом более 60 лет. Их главной гордостью является один из старейших виноградников Рислинга в мире, урожай которого служит основой для лучших вин Carl Loewen.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус потрясающе свежий, опасно энергичный, умопомрачительно сосредоточенный и точный. Во вкусовом аккорде фруктовые ноты выходят на первый план с нюансами лимонного тарта и белого персика, подчеркнутыми тонкими штрихами миндаля, а также яркими, но уместными фенольными оттенками. Невероятно кристальная чистота характеризует очень долгое послевкусие.

В аромате присутствуют ноты ангелики, тмина и кожуры белого яблока, но букет остается больше в растительном спектре.

Подается с пряными блюдами из птицы или свинины, свежими салатами, блюдами из рыбы или морепродуктов, а также как аперитив.

Сила вина Carl Loewen, Riesling "Ritsch" GG заключается в огромном фруктовом потенциале и невероятно прочной структуре. Его аромат удивительно свеж и наполнен экзотическими нотами, а фруктовая кислотность обеспечивает игривость и утонченность. Уникальный виноградник "Thornicher Ritsch", имеющий категорию Grosses Gewachs, находится на крутых скалистых склонах из голубого сланца, которые накапливают солнечное тепло и придают вину свой неповторимый характер. Виноград достигает зрелости медленно, но уверенно, его собирают достаточно поздно. Виноград выгружается традиционным методом с помощью естественной силы тяжести над винным прессом и после мягкого прессования ферментируется с натуральными дрожжами в 1000-литровых фудрах. Спонтанное брожение может длиться более 100 дней. Винтаж 2022 года выдерживался на осадке в больших деревянных бочках на протяжении 8 месяцев.

"Легкие, выразительные вина — наша цель", — говорит Карл-Йозеф Лёвен. — "На своих первоклассных землях мы стараемся не вмешиваться в дела природы, чтобы сохранить драгоценные виноградные лозы".Традиции винодельни Carl Loewen зародились в 1803 году во времена правления Наполеона, когда предком семейства Лёвен были выкуплены земли в Максимер Клостерлай. С тех пор ее владения выросли с 1 до 15 гектаров и составлены из самых элитных участков региона. Отец и сын Лёвен с 1980-х годов заняты поисками заброшенных старых виноградников. Особое внимание они обращают на непривитые старые лозы возрастом более 60 лет. Их главной гордостью является один из старейших виноградников Рислинга в мире, урожай которого служит основой для лучших вин Carl Loewen.

Обладает соломенно-золотистым цветом с тонкими зеленоватыми бликами.

Вкус полнотелый, мощный, округлый, свежий, с фруктово-цветочными оттенками, утонченной кислинкой и сухим, минеральным послевкусием.

Интригует освежающим, богатым ароматом, сотканным из нот белых косточковых фруктов, специй и минералов.

Вино составит гармоничную пару острым блюдам и выдержанным сырам. Также вино является отличным аперитивом.

Domaine Zinck, Riesling Grand Cru "Goldert", Alsace AOC — роскошное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Рислинг. Ягоды произрастают на винограднике "Гольдер" класса Гран Крю на песчаных и глинисто-известковых почвах. Виноградные лозы были высажены в 1950 году. Вспашка проводится с помощью лошади. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в дубовых бочках под чутким руководством виноделов. Выдерживается вино в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

"Великое вино рождается из земли. Мы производим аутентичные вина, которые в полной мере отражают терруар. Органическое культивирование и биодинамика — наши основные принципы бережного отношения к земле и создания самобытного вкуса винограда. Ручной сбор урожая и тщательная винификация позволяют нам сохранить то, что было создано на винограднике. Мы усердно работаем вместе со всей моей командой, чтобы применять эту философию на протяжении поколений, мы по-прежнему с трепетом относимся к нашим клиентам и ежедневно развиваемся", — Филипп Цинк.Винодельческое хозяйство Domaine Zinck расположено в Эгисхайме, в самом сердце эльзасских виноградников. Площадь виноградников составляет 14 га, они раскинулись на участках между Эгисхаймом и Гебершвиром, в Верхнем Рейне. С 2021 года вина сертифицированы как биодинамические. Команда из 7 увлеченных виноделов производит изысканные вина, достойные внимания, и высокие оценки международных винных критиков тому подтверждение. На сегодняшний день продукция Domaine Zinck экспортируется в 15 различных стран по всему миру.

Обладает соломенно-золотистым цветом с тонкими зеленоватыми бликами.

Вкус полнотелый, мощный, округлый, свежий, с фруктово-цветочными оттенками, утонченной кислинкой и сухим, минеральным послевкусием.

Интригует освежающим, богатым ароматом, сотканным из нот белых косточковых фруктов, специй и минералов.

Вино составит гармоничную пару острым блюдам и выдержанным сырам. Также вино является отличным аперитивом.

Domaine Zinck, Riesling Grand Cru "Goldert", Alsace AOC — роскошное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Рислинг. Ягоды произрастают на винограднике "Гольдер" класса Гран Крю на песчаных и глинисто-известковых почвах. Виноградные лозы были высажены в 1950 году. Вспашка проводится с помощью лошади. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей в дубовых бочках под чутким руководством виноделов. Выдерживается вино в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

"Великое вино рождается из земли. Мы производим аутентичные вина, которые в полной мере отражают терруар. Органическое культивирование и биодинамика — наши основные принципы бережного отношения к земле и создания самобытного вкуса винограда. Ручной сбор урожая и тщательная винификация позволяют нам сохранить то, что было создано на винограднике. Мы усердно работаем вместе со всей моей командой, чтобы применять эту философию на протяжении поколений, мы по-прежнему с трепетом относимся к нашим клиентам и ежедневно развиваемся", — Филипп Цинк.Винодельческое хозяйство Domaine Zinck расположено в Эгисхайме, в самом сердце эльзасских виноградников. Площадь виноградников составляет 14 га, они раскинулись на участках между Эгисхаймом и Гебершвиром, в Верхнем Рейне. С 2021 года вина сертифицированы как биодинамические. Команда из 7 увлеченных виноделов производит изысканные вина, достойные внимания, и высокие оценки международных винных критиков тому подтверждение. На сегодняшний день продукция Domaine Zinck экспортируется в 15 различных стран по всему миру.

Вино светло-золотистого цвета с легкими бледно-зелеными отсветами.

Вкус вина очень элегантный, воздушный, красивый, с тонкой текстурой, бодрящей кислотностью, оттенками хрустящих фруктов и фенхеля, сухим послевкусием с минеральными нотками.

Аромат вина раскрывается прекрасными оттенками белых цветов и желтых фруктов, украшенных свежестью лимонных и каменистых нюансов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами (особенно моллюсками и гребешками), речной рыбой, рыбой в соусе, белым мясом, мягкими и козьими сырами. В целом, вино достаточно универсально и может сопровождать любую трапезу.

Louis Sipp, Grand Cru "Kirchberg de Ribeauville" Riesling, 2017 — очень красивое, элегантное, воздушное и завершенное белое сухое вино из винограда сорта Рислинг с виноградника "Кирхберг де Рибовилль", получившего классификацию Гран Крю в 1975 году. Этот терруар уже давно признан исключительным. Впервые он упоминается в 1328 году. Нынешние труды лучших специалистов по Гран Крю Эльзаса единогласно подтверждают, что этот терруар является частью элиты эльзасских Гран Крю. Южная и юго-западная экспозиции виноградника в сочетании с очень заметным уклоном обеспечивают превосходное солнечное освещение во время созревания винограда. С 2005 года Луи Сипп обрабатывает виноградник исключительно органическими методами, о чем в 2008 году был получен сертификат ECOCERT. Винтаж 2017 года будет находиться на пике зрелости с 2021 по 2028 год.

Вино светло-золотистого цвета с легкими бледно-зелеными отсветами.

Вкус вина очень элегантный, воздушный, красивый, с тонкой текстурой, бодрящей кислотностью, оттенками хрустящих фруктов и фенхеля, сухим послевкусием с минеральными нотками.

Аромат вина раскрывается прекрасными оттенками белых цветов и желтых фруктов, украшенных свежестью лимонных и каменистых нюансов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами (особенно моллюсками и гребешками), речной рыбой, рыбой в соусе, белым мясом, мягкими и козьими сырами. В целом, вино достаточно универсально и может сопровождать любую трапезу.

Louis Sipp, Grand Cru "Kirchberg de Ribeauville" Riesling, 2017 — очень красивое, элегантное, воздушное и завершенное белое сухое вино из винограда сорта Рислинг с виноградника "Кирхберг де Рибовилль", получившего классификацию Гран Крю в 1975 году. Этот терруар уже давно признан исключительным. Впервые он упоминается в 1328 году. Нынешние труды лучших специалистов по Гран Крю Эльзаса единогласно подтверждают, что этот терруар является частью элиты эльзасских Гран Крю. Южная и юго-западная экспозиции виноградника в сочетании с очень заметным уклоном обеспечивают превосходное солнечное освещение во время созревания винограда. С 2005 года Луи Сипп обрабатывает виноградник исключительно органическими методами, о чем в 2008 году был получен сертификат ECOCERT. Винтаж 2017 года будет находиться на пике зрелости с 2021 по 2028 год.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина изящный, прекрасно сбалансированный, с роскошными, сочными тонами малины и красной сливы, которые обрамляют тонкие пудровые танины и живая кислотность. Послевкусие стойкое, привлекательное, с ярким оттенком черешни.

Соблазнительный аромат вина демонстрирует ноты кремния, кардамона и перца, которые уступают место оттенкам ранних весенних цветов и красных ягод.

Вино прекрасно подойдет к мясным блюдам (красному и белому мясу, дичи) и сырам.

Isole e Olena, Chianti Classico, 2020 — красивое, выразительное вино с соблазнительным ароматом и стойким, чувственным вкусом. Купаж вина состоит из винограда сортов Санджовезе, Канайоло и Сира, выращенного в самом сердце региона Кьянти Классико, между Флоренцией и Сиеной, на юго-западных склонах холмов на высоте 400 метров над уровнем моря. Виноград собирают вручную по достижении им оптимальной спелости. Ферментацию проводят в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В процессе ферментации два раза в день проводят делестаж (перелив вина с бродильного чана в пустой, находящийся ниже, с последующим возвратом сусла в бродильный чан через верх) — это метод экстракции позволяет получить вина с более насыщенным цветом и мягкими танинами. Затем следует мацерация, длящаяся 15 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в больших дубовых бочках объемом 4000 литров около года и еще 3-4 месяца в бутылках. Вино будет находиться на пике зрелости в течение 5-10 лет после выпуска. За час до употребления рекомендуется декантация.

Винное хозяйство "Isole e Olena" появилось в 1950-х годах, когда два соседних поместья Изоле и Олена были куплены и объединены аристократической семьей Де Марки. История обоих поместий насчитывает сотни лет. Самое раннее письменное упоминание о деревне Изоле встречается в XII веке, когда виноградарство только зарождалось в этом регионе. После покупки имений владельцами были разбиты новые виноградники и расширены погреба. Поместье "Изоле э Олена" расположено в западной части региона Кьянти Классико, к северу от деревни Кастеллина. 49 гектаров виноградников раскинулись на высоте 350-450 метров над уровнем моря, в основном на каменистых и глинисто-известковых почвах. Рядом с виноградниками растут старые оливковые деревья, из урожая с которых производится великолепное оливковое масло "Isole e Olena". С 1976 года поместьем управляет Паоло Де Марки — опытный винодел в четвертом поколении, знающий все технологические процессы и хитрости. Паоло получил специальность энолога в университете Турина, в течение полугода проходил стажировку в Калифорнии, изучая там развитие винодельческой культуры. В начале 1980-х годов работал в Экспериментальном институте энологии Асти в Пьемонте. Де Марки задался целью — вывести винодельню "Изоле э Олена" на высокий уровень и занять лидирующие позиции в виноделии региона Кьянти. Под руководством Паоло были модернизированы подвалы, посажены новые участки виноградников, постоянно ведутся эксперименты по подбору сортов и клонов, подходящих каждому участку терруара.Паоло — ведущий эксперт по сорту Санджовезе, много лет изучающий его особенности, в настоящее время консультирует коллег по всему миру и сотрудничает с факультетами энологии университетов Италии, Германии, Франции и Калифорнии. Паоло постоянно путешествует по миру и отслеживает новые технологии и подходы. Постепенно уменьшая процент белого винограда в составе вин Кьянти Классико, Паоло удалось получить полнотелое вино с хорошим потенциалом хранения вместо традиционного легкого, молодого и кислого Кьянти. В ходе экспериментов с Санджовезе в 1980 году было создано знаменитое супертосканское вино "Cepparello", отмеченное критиками высшими баллами. На винодельне также производятся моносепажные вина из международных сортов винограда (Каберне Совиньон, Сира, Шардоне), объединенные в серию "Collezione De Marchi". "Изоле э Олена" производит одно из лучших сладких десертных вин "Vin Santo", используя достаточно сложную традиционную технологию. В 2003 году на территории хозяйства была построена новая винодельня, совершенная в техническом и архитектурном плане. В настоящее время Паоло де Марки с помощью своего старшего сына Люки ведет еще одно хозяйство и производит вина в старом родовом поместье "Proprieta Sperino" в Пьемонте.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина изящный, прекрасно сбалансированный, с роскошными, сочными тонами малины и красной сливы, которые обрамляют тонкие пудровые танины и живая кислотность. Послевкусие стойкое, привлекательное, с ярким оттенком черешни.

Соблазнительный аромат вина демонстрирует ноты кремния, кардамона и перца, которые уступают место оттенкам ранних весенних цветов и красных ягод.

Вино прекрасно подойдет к мясным блюдам (красному и белому мясу, дичи) и сырам.

Isole e Olena, Chianti Classico, 2020 — красивое, выразительное вино с соблазнительным ароматом и стойким, чувственным вкусом. Купаж вина состоит из винограда сортов Санджовезе, Канайоло и Сира, выращенного в самом сердце региона Кьянти Классико, между Флоренцией и Сиеной, на юго-западных склонах холмов на высоте 400 метров над уровнем моря. Виноград собирают вручную по достижении им оптимальной спелости. Ферментацию проводят в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В процессе ферментации два раза в день проводят делестаж (перелив вина с бродильного чана в пустой, находящийся ниже, с последующим возвратом сусла в бродильный чан через верх) — это метод экстракции позволяет получить вина с более насыщенным цветом и мягкими танинами. Затем следует мацерация, длящаяся 15 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в больших дубовых бочках объемом 4000 литров около года и еще 3-4 месяца в бутылках. Вино будет находиться на пике зрелости в течение 5-10 лет после выпуска. За час до употребления рекомендуется декантация.

Винное хозяйство "Isole e Olena" появилось в 1950-х годах, когда два соседних поместья Изоле и Олена были куплены и объединены аристократической семьей Де Марки. История обоих поместий насчитывает сотни лет. Самое раннее письменное упоминание о деревне Изоле встречается в XII веке, когда виноградарство только зарождалось в этом регионе. После покупки имений владельцами были разбиты новые виноградники и расширены погреба. Поместье "Изоле э Олена" расположено в западной части региона Кьянти Классико, к северу от деревни Кастеллина. 49 гектаров виноградников раскинулись на высоте 350-450 метров над уровнем моря, в основном на каменистых и глинисто-известковых почвах. Рядом с виноградниками растут старые оливковые деревья, из урожая с которых производится великолепное оливковое масло "Isole e Olena". С 1976 года поместьем управляет Паоло Де Марки — опытный винодел в четвертом поколении, знающий все технологические процессы и хитрости. Паоло получил специальность энолога в университете Турина, в течение полугода проходил стажировку в Калифорнии, изучая там развитие винодельческой культуры. В начале 1980-х годов работал в Экспериментальном институте энологии Асти в Пьемонте. Де Марки задался целью — вывести винодельню "Изоле э Олена" на высокий уровень и занять лидирующие позиции в виноделии региона Кьянти. Под руководством Паоло были модернизированы подвалы, посажены новые участки виноградников, постоянно ведутся эксперименты по подбору сортов и клонов, подходящих каждому участку терруара.Паоло — ведущий эксперт по сорту Санджовезе, много лет изучающий его особенности, в настоящее время консультирует коллег по всему миру и сотрудничает с факультетами энологии университетов Италии, Германии, Франции и Калифорнии. Паоло постоянно путешествует по миру и отслеживает новые технологии и подходы. Постепенно уменьшая процент белого винограда в составе вин Кьянти Классико, Паоло удалось получить полнотелое вино с хорошим потенциалом хранения вместо традиционного легкого, молодого и кислого Кьянти. В ходе экспериментов с Санджовезе в 1980 году было создано знаменитое супертосканское вино "Cepparello", отмеченное критиками высшими баллами. На винодельне также производятся моносепажные вина из международных сортов винограда (Каберне Совиньон, Сира, Шардоне), объединенные в серию "Collezione De Marchi". "Изоле э Олена" производит одно из лучших сладких десертных вин "Vin Santo", используя достаточно сложную традиционную технологию. В 2003 году на территории хозяйства была построена новая винодельня, совершенная в техническом и архитектурном плане. В настоящее время Паоло де Марки с помощью своего старшего сына Люки ведет еще одно хозяйство и производит вина в старом родовом поместье "Proprieta Sperino" в Пьемонте.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина изящный, прекрасно сбалансированный, с роскошными, сочными тонами малины и красной сливы, которые обрамляют тонкие пудровые танины и живая кислотность. Послевкусие стойкое, привлекательное, с ярким оттенком черешни.

Соблазнительный аромат вина демонстрирует ноты кремния, кардамона и перца, которые уступают место оттенкам ранних весенних цветов и красных ягод.

Вино прекрасно подойдет к мясным блюдам (красному и белому мясу, дичи) и сырам.

Isole e Olena, Chianti Classico, 2020 — красивое, выразительное вино с соблазнительным ароматом и стойким, чувственным вкусом. Купаж вина состоит из винограда сортов Санджовезе, Канайоло и Сира, выращенного в самом сердце региона Кьянти Классико, между Флоренцией и Сиеной, на юго-западных склонах холмов на высоте 400 метров над уровнем моря. Виноград собирают вручную по достижении им оптимальной спелости. Ферментацию проводят в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В процессе ферментации два раза в день проводят делестаж (перелив вина с бродильного чана в пустой, находящийся ниже, с последующим возвратом сусла в бродильный чан через верх) — это метод экстракции позволяет получить вина с более насыщенным цветом и мягкими танинами. Затем следует мацерация, длящаяся 15 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в больших дубовых бочках объемом 4000 литров около года и еще 3-4 месяца в бутылках. Вино будет находиться на пике зрелости в течение 5-10 лет после выпуска. За час до употребления рекомендуется декантация.

Винное хозяйство "Isole e Olena" появилось в 1950-х годах, когда два соседних поместья Изоле и Олена были куплены и объединены аристократической семьей Де Марки. История обоих поместий насчитывает сотни лет. Самое раннее письменное упоминание о деревне Изоле встречается в XII веке, когда виноградарство только зарождалось в этом регионе. После покупки имений владельцами были разбиты новые виноградники и расширены погреба. Поместье "Изоле э Олена" расположено в западной части региона Кьянти Классико, к северу от деревни Кастеллина. 49 гектаров виноградников раскинулись на высоте 350-450 метров над уровнем моря, в основном на каменистых и глинисто-известковых почвах. Рядом с виноградниками растут старые оливковые деревья, из урожая с которых производится великолепное оливковое масло "Isole e Olena". С 1976 года поместьем управляет Паоло Де Марки — опытный винодел в четвертом поколении, знающий все технологические процессы и хитрости. Паоло получил специальность энолога в университете Турина, в течение полугода проходил стажировку в Калифорнии, изучая там развитие винодельческой культуры. В начале 1980-х годов работал в Экспериментальном институте энологии Асти в Пьемонте. Де Марки задался целью — вывести винодельню "Изоле э Олена" на высокий уровень и занять лидирующие позиции в виноделии региона Кьянти. Под руководством Паоло были модернизированы подвалы, посажены новые участки виноградников, постоянно ведутся эксперименты по подбору сортов и клонов, подходящих каждому участку терруара.Паоло — ведущий эксперт по сорту Санджовезе, много лет изучающий его особенности, в настоящее время консультирует коллег по всему миру и сотрудничает с факультетами энологии университетов Италии, Германии, Франции и Калифорнии. Паоло постоянно путешествует по миру и отслеживает новые технологии и подходы. Постепенно уменьшая процент белого винограда в составе вин Кьянти Классико, Паоло удалось получить полнотелое вино с хорошим потенциалом хранения вместо традиционного легкого, молодого и кислого Кьянти. В ходе экспериментов с Санджовезе в 1980 году было создано знаменитое супертосканское вино "Cepparello", отмеченное критиками высшими баллами. На винодельне также производятся моносепажные вина из международных сортов винограда (Каберне Совиньон, Сира, Шардоне), объединенные в серию "Collezione De Marchi". "Изоле э Олена" производит одно из лучших сладких десертных вин "Vin Santo", используя достаточно сложную традиционную технологию. В 2003 году на территории хозяйства была построена новая винодельня, совершенная в техническом и архитектурном плане. В настоящее время Паоло де Марки с помощью своего старшего сына Люки ведет еще одно хозяйство и производит вина в старом родовом поместье "Proprieta Sperino" в Пьемонте.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина изящный, прекрасно сбалансированный, с роскошными, сочными тонами малины и красной сливы, которые обрамляют тонкие пудровые танины и живая кислотность. Послевкусие стойкое, привлекательное, с ярким оттенком черешни.

Соблазнительный аромат вина демонстрирует ноты кремния, кардамона и перца, которые уступают место оттенкам ранних весенних цветов и красных ягод.

Вино прекрасно подойдет к мясным блюдам (красному и белому мясу, дичи) и сырам.

Isole e Olena, Chianti Classico, 2020 — красивое, выразительное вино с соблазнительным ароматом и стойким, чувственным вкусом. Купаж вина состоит из винограда сортов Санджовезе, Канайоло и Сира, выращенного в самом сердце региона Кьянти Классико, между Флоренцией и Сиеной, на юго-западных склонах холмов на высоте 400 метров над уровнем моря. Виноград собирают вручную по достижении им оптимальной спелости. Ферментацию проводят в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В процессе ферментации два раза в день проводят делестаж (перелив вина с бродильного чана в пустой, находящийся ниже, с последующим возвратом сусла в бродильный чан через верх) — это метод экстракции позволяет получить вина с более насыщенным цветом и мягкими танинами. Затем следует мацерация, длящаяся 15 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в больших дубовых бочках объемом 4000 литров около года и еще 3-4 месяца в бутылках. Вино будет находиться на пике зрелости в течение 5-10 лет после выпуска. За час до употребления рекомендуется декантация.

Винное хозяйство "Isole e Olena" появилось в 1950-х годах, когда два соседних поместья Изоле и Олена были куплены и объединены аристократической семьей Де Марки. История обоих поместий насчитывает сотни лет. Самое раннее письменное упоминание о деревне Изоле встречается в XII веке, когда виноградарство только зарождалось в этом регионе. После покупки имений владельцами были разбиты новые виноградники и расширены погреба. Поместье "Изоле э Олена" расположено в западной части региона Кьянти Классико, к северу от деревни Кастеллина. 49 гектаров виноградников раскинулись на высоте 350-450 метров над уровнем моря, в основном на каменистых и глинисто-известковых почвах. Рядом с виноградниками растут старые оливковые деревья, из урожая с которых производится великолепное оливковое масло "Isole e Olena". С 1976 года поместьем управляет Паоло Де Марки — опытный винодел в четвертом поколении, знающий все технологические процессы и хитрости. Паоло получил специальность энолога в университете Турина, в течение полугода проходил стажировку в Калифорнии, изучая там развитие винодельческой культуры. В начале 1980-х годов работал в Экспериментальном институте энологии Асти в Пьемонте. Де Марки задался целью — вывести винодельню "Изоле э Олена" на высокий уровень и занять лидирующие позиции в виноделии региона Кьянти. Под руководством Паоло были модернизированы подвалы, посажены новые участки виноградников, постоянно ведутся эксперименты по подбору сортов и клонов, подходящих каждому участку терруара.Паоло — ведущий эксперт по сорту Санджовезе, много лет изучающий его особенности, в настоящее время консультирует коллег по всему миру и сотрудничает с факультетами энологии университетов Италии, Германии, Франции и Калифорнии. Паоло постоянно путешествует по миру и отслеживает новые технологии и подходы. Постепенно уменьшая процент белого винограда в составе вин Кьянти Классико, Паоло удалось получить полнотелое вино с хорошим потенциалом хранения вместо традиционного легкого, молодого и кислого Кьянти. В ходе экспериментов с Санджовезе в 1980 году было создано знаменитое супертосканское вино "Cepparello", отмеченное критиками высшими баллами. На винодельне также производятся моносепажные вина из международных сортов винограда (Каберне Совиньон, Сира, Шардоне), объединенные в серию "Collezione De Marchi". "Изоле э Олена" производит одно из лучших сладких десертных вин "Vin Santo", используя достаточно сложную традиционную технологию. В 2003 году на территории хозяйства была построена новая винодельня, совершенная в техническом и архитектурном плане. В настоящее время Паоло де Марки с помощью своего старшего сына Люки ведет еще одно хозяйство и производит вина в старом родовом поместье "Proprieta Sperino" в Пьемонте.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино обладает шикарным, ультратонким, но при этом плотным фруктовым вкусом с нежной сладостью оттенков желтых и белых садовых фруктов, деликатными нюансами апельсиновой цедры, мягкой кислотностью и изысканным послевкусием.

Аромат вина представляет сложное переплетение минеральных оттенков и нот спелых фруктов.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с блюдами из рыбы и белого мяса, моллюсками и сырами.

Ansgar Clusserath, "Trittenheimer Apotheke" Riesling Trocken, 2022 — шикарное, изысканное, невероятно тонкое, но спелое белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается на самых высоких террасных участках уникального виноградника "Апотеке" в Триттенхайме. Здесь культивируются самые старые лозы винодельни возрастом в 80-100 лет. Бедная, тонкая почва участков состоит из чистого рассыпчатого сланца и кремния, что придает будущему вину абсолютную типичность Мозеля. Только отсюда может исходить нежное величие и характерная минеральность, присущие "Триттенхаймер Апотеке" Рислинг Трокен. Пик зрелости винтажа 2022 года придется на 2025–2051 годы.

Винодельческое хозяйство Ansgar Clusserath берет свое начало в далеком 1670 году. На протяжении многих десятилетий компания находится во владении семьи Клюссерат, а знания и опыт передаются из поколения в поколение. Виноградные лозы, возраст которых достигает 100 лет, расположены вокруг Триттенхейма.Сегодня компанией управляет Ева Клюссерат. Вместе с родителями, Элизабет и Ансгаром, она выращивает Рислинг исключительного качества и производит элегантные, гармоничные вина. Высокое качество продукции подтверждено высокими оценками международных винных критиков.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино обладает шикарным, ультратонким, но при этом плотным фруктовым вкусом с нежной сладостью оттенков желтых и белых садовых фруктов, деликатными нюансами апельсиновой цедры, мягкой кислотностью и изысканным послевкусием.

Аромат вина представляет сложное переплетение минеральных оттенков и нот спелых фруктов.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с блюдами из рыбы и белого мяса, моллюсками и сырами.

Ansgar Clusserath, "Trittenheimer Apotheke" Riesling Trocken, 2022 — шикарное, изысканное, невероятно тонкое, но спелое белое сухое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается на самых высоких террасных участках уникального виноградника "Апотеке" в Триттенхайме. Здесь культивируются самые старые лозы винодельни возрастом в 80-100 лет. Бедная, тонкая почва участков состоит из чистого рассыпчатого сланца и кремния, что придает будущему вину абсолютную типичность Мозеля. Только отсюда может исходить нежное величие и характерная минеральность, присущие "Триттенхаймер Апотеке" Рислинг Трокен. Пик зрелости винтажа 2022 года придется на 2025–2051 годы.

Винодельческое хозяйство Ansgar Clusserath берет свое начало в далеком 1670 году. На протяжении многих десятилетий компания находится во владении семьи Клюссерат, а знания и опыт передаются из поколения в поколение. Виноградные лозы, возраст которых достигает 100 лет, расположены вокруг Триттенхейма.Сегодня компанией управляет Ева Клюссерат. Вместе с родителями, Элизабет и Ансгаром, она выращивает Рислинг исключительного качества и производит элегантные, гармоничные вина. Высокое качество продукции подтверждено высокими оценками международных винных критиков.

Букет этого белого вина представляет собой палитру оттенков, состоящую из минеральных тонов, оттенков ароматных специй и косточковых плодов, а насыщенный минеральный вкус дополнен нотками цедры, спелых фруктов и дыма. Для того, чтобы получить вино с такими свойствами, производитель применил шестимесячную выдержку в емкостях из нержавеющей стали. 

Букет этого белого вина представляет собой палитру оттенков, состоящую из минеральных тонов, оттенков ароматных специй и косточковых плодов, а насыщенный минеральный вкус дополнен нотками цедры, спелых фруктов и дыма. Для того, чтобы получить вино с такими свойствами, производитель применил шестимесячную выдержку в емкостях из нержавеющей стали. 

У вина темно-рубиновый цвет с красно-вишневыми оттенками.

Вкус вина полнотелый, сбалансированный, с яркой индивидуальностью, фруктово-пряными оттенками и долгим, соблазнительным послевкусием.

Щедрый, богатый, сложный аромат изобилует оттенками спелых красных фруктов, вишни, черешни, ежевики, миндаля, маслин и земли.

Вино отлично сочетается с фокаччей, посыпанной розмарином, прошутто или кулателло.

Le Masse, "Timeo", Toscana Rosso IGT — роскошное, богатое, чарующее красное вино, изготовленное из отборного винограда сорта Канайло. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-песчаными почвами в районе Барберино Валь ди Эльза на высоте 320 метров над уровнем моря. Виноградные лозы были высажены в 1961 году. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную ящики в момент оптимальной зрелости ягод, как правило, в начале сентября. На винодельне плоды подвергаются винификации в стальных чанах с местными дрожжами без контроля температуры. Мацерация на кожице с ручной штамповкой длится в течение 14 дней. Выдерживается вино в течение 6 месяцев в стальных резервуарах. Дополнительная выдержка в бочонках длится 12 месяцев. Ежегодный объем производства составляет всего 2000 бутылок.

Fattoria Le Masse — семейная винодельня, которая принадлежит семье Муньяини/ В 50-х годах прошлого столетия Паоло Муньяини приобрел ферму с виноградниками и стал заниматься выращиванием винограда. Его сын Альберто Муньяини вместе со своей женой Кристиной присоединился к семейному бизнесу и стал возрождать традиционные крестьянские методы винификации. Кристина, художница по образованию, занимается оформлением этикеток.В 2018 году Робин Муньяини, сын Альберта и Кристины, взял бразды правления в свои руки и сразу же ввел биодинамическое сельское хозяйство. Сестра Робина, Лея, заботится об имиджевой части винодельни и продолжает "художественный" путь компании, привлекая творческих людей из Берлина на тусовки на винодельне. Fattoria Le Masse стала местом исследований, местом конфронтации и встреч людей, уважающих настоящее и ценящих будущее.

У вина темно-рубиновый цвет с красно-вишневыми оттенками.

Вкус вина полнотелый, сбалансированный, с яркой индивидуальностью, фруктово-пряными оттенками и долгим, соблазнительным послевкусием.

Щедрый, богатый, сложный аромат изобилует оттенками спелых красных фруктов, вишни, черешни, ежевики, миндаля, маслин и земли.

Вино отлично сочетается с фокаччей, посыпанной розмарином, прошутто или кулателло.

Le Masse, "Timeo", Toscana Rosso IGT — роскошное, богатое, чарующее красное вино, изготовленное из отборного винограда сорта Канайло. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-песчаными почвами в районе Барберино Валь ди Эльза на высоте 320 метров над уровнем моря. Виноградные лозы были высажены в 1961 году. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную ящики в момент оптимальной зрелости ягод, как правило, в начале сентября. На винодельне плоды подвергаются винификации в стальных чанах с местными дрожжами без контроля температуры. Мацерация на кожице с ручной штамповкой длится в течение 14 дней. Выдерживается вино в течение 6 месяцев в стальных резервуарах. Дополнительная выдержка в бочонках длится 12 месяцев. Ежегодный объем производства составляет всего 2000 бутылок.

Fattoria Le Masse — семейная винодельня, которая принадлежит семье Муньяини/ В 50-х годах прошлого столетия Паоло Муньяини приобрел ферму с виноградниками и стал заниматься выращиванием винограда. Его сын Альберто Муньяини вместе со своей женой Кристиной присоединился к семейному бизнесу и стал возрождать традиционные крестьянские методы винификации. Кристина, художница по образованию, занимается оформлением этикеток.В 2018 году Робин Муньяини, сын Альберта и Кристины, взял бразды правления в свои руки и сразу же ввел биодинамическое сельское хозяйство. Сестра Робина, Лея, заботится об имиджевой части винодельни и продолжает "художественный" путь компании, привлекая творческих людей из Берлина на тусовки на винодельне. Fattoria Le Masse стала местом исследований, местом конфронтации и встреч людей, уважающих настоящее и ценящих будущее.

Brundlmayer, Riesling Zobinger Heiligenstein "Lyra" – вино светло-соломенного цвета, обладает чудесным, чистым, плотный букет из белых цветов, меда акации и светло-желтых фруктов, с белыми персиками, цедрой цитрусовых и свежесрезанным ананасом, задающим тон, точный и выразительный в каждой фазе. Вкус сухой, но фруктово-сладкий, свежий и невероятно захватывающий, никогда не теряет фокуса, чистые, легкие фрукты сохраняются на каждом этапе, даже в послевкусии.

Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре от 15 до 20 ° C. Ближе к концу брожения вино Рислинг Цобингер Хайлигенштайн "Лира" часто хранится вместе с мелкими дрожжами в деревянной бочке объемом 2500 литров для выдержки.

Рислинг «Лира» прекрасно сочетается с жареной рыбой, белым мясом, жареным цыпленком, венским шницелем, жареной уткой или гусем, экзотическими блюдами.

Brundlmayer, Riesling Zobinger Heiligenstein "Lyra" – вино светло-соломенного цвета, обладает чудесным, чистым, плотный букет из белых цветов, меда акации и светло-желтых фруктов, с белыми персиками, цедрой цитрусовых и свежесрезанным ананасом, задающим тон, точный и выразительный в каждой фазе. Вкус сухой, но фруктово-сладкий, свежий и невероятно захватывающий, никогда не теряет фокуса, чистые, легкие фрукты сохраняются на каждом этапе, даже в послевкусии.

Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре от 15 до 20 ° C. Ближе к концу брожения вино Рислинг Цобингер Хайлигенштайн "Лира" часто хранится вместе с мелкими дрожжами в деревянной бочке объемом 2500 литров для выдержки.

Рислинг «Лира» прекрасно сочетается с жареной рыбой, белым мясом, жареным цыпленком, венским шницелем, жареной уткой или гусем, экзотическими блюдами.