Вино Рейнгау, Южно Австралийское, Апулийское и Трентино-Альто Адидже, Страница 140

Вино привлекательного рубинового цвета.

Вкус вина очень сочный, мягкий, гибкий, плотный, но элегантный, с ярким фруктовым ядром и выраженной кислотностью, которая создает долгое, чистое, свежее послевкусие с растительными и минеральными нюансами.

Вино покоряет свежим, пикантным ароматом, наполненным оттенками лесного папоротника, черники, фиалки и мокрых камней.

Вино хорошо сочетается с разнообразными деликатесами, приготовленными из курятины, курицей в сливочном соусе или барбекю.

Ochota Barrels, "The Price of Silence" Gamay — очень нежное и сочное красное сухое вино, изготовленное из трех отдельных клонов Гаме, которые были посажены на одном винограднике в 1985 году в долине Пикадилли, в горах Аделаиды. Долина Пикадилли, расположенная прямо за возвышающейся горой Лофти, является одним из самых высокогорных винодельческих регионов Австралии. Виноградники здесь располагаются на высоте от 400 до 600 метров над уровнем моря, где наблюдаются достаточно низкие температуры и практически постоянный туман. Лозы также получают большое количество влаги из-за обильных осадков в результате того, что несущие дождь облака задерживаются близлежащим горным хребтом. Такие условия позволяют винограду созревать медленно и равномерно. Сорт Гаме вообще занимает особое место в сердцах Тараса Очота и его жены Эмбер. Это единственный сорт, который они посадили в своем доме среди красивых холмов хребта Баскет. На винограднике и в погребе Тарас Очота придерживается биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз.Урожай собирается исключительно вручную в середине марта. 50% винограда подвергается гребнеотделению. Затем следует карбоническая мацерация, после чего начинается ферментация с использованием диких дрожжей. Далее проводятся мягкое прессование и выдержка вина на осадке в барриках из французского дуба в течение нескольких месяцев. Вино розливается в бутылки без предварительной фильтрации и оклейки. "The Price of Silence" производится в ограниченных количествах и очень быстро распродается, поэтому большой удачей является завладеть бутылочкой этого уникального вина с живым и ярким характером. Потенциал вина составляет 6 лет.

Идея создания винодельни Ochota Barrels зародилась у Тараса Очота и его жены Эмбер во время путешествия вдоль западного побережья Мексики на автофургоне. Конечным пунктом назначения стал один из самых удивительных винодельческих регионов мира — Южная Австралия. В юности Тарас был тем еще сорвиголовой — увлекался серфингом и играл на бас-гитаре в различных панк-группах. Остепенившись, он стал выпускником энологического факультета Аделаидского университета и совершенствовал свое мастерство на многочисленных виноградниках и винодельнях по всему миру. Тарас работал консультантом на многих престижных предприятиях, таких как Two Hands, Nepenthe, Oenoforos и Nordic Sea Winery на юге Швеции. В 2008 году Тарас решил заняться созданием собственного бренда, так появилась винодельня Ochota Barrels. В своей работе Тарас придерживается биодинамических практик. Его грубоватое, минималистское отношение к лейблу привело к тому, что он приобрел международный статус одного из самых "концептуальных" виноделов Австралии. В своем доме на холмах Аделаиды Тарас и его жена Эмбер создают небольшие партии вина из урожаев с окрестных виноградников и особых участков в долинах Макларен и Баросса. Все вина Ochota Barrels обладают пульсирующей энергией и драйвом.

Вино привлекательного рубинового цвета.

Вкус вина очень сочный, мягкий, гибкий, плотный, но элегантный, с ярким фруктовым ядром и выраженной кислотностью, которая создает долгое, чистое, свежее послевкусие с растительными и минеральными нюансами.

Вино покоряет свежим, пикантным ароматом, наполненным оттенками лесного папоротника, черники, фиалки и мокрых камней.

Вино хорошо сочетается с разнообразными деликатесами, приготовленными из курятины, курицей в сливочном соусе или барбекю.

Ochota Barrels, "The Price of Silence" Gamay — очень нежное и сочное красное сухое вино, изготовленное из трех отдельных клонов Гаме, которые были посажены на одном винограднике в 1985 году в долине Пикадилли, в горах Аделаиды. Долина Пикадилли, расположенная прямо за возвышающейся горой Лофти, является одним из самых высокогорных винодельческих регионов Австралии. Виноградники здесь располагаются на высоте от 400 до 600 метров над уровнем моря, где наблюдаются достаточно низкие температуры и практически постоянный туман. Лозы также получают большое количество влаги из-за обильных осадков в результате того, что несущие дождь облака задерживаются близлежащим горным хребтом. Такие условия позволяют винограду созревать медленно и равномерно. Сорт Гаме вообще занимает особое место в сердцах Тараса Очота и его жены Эмбер. Это единственный сорт, который они посадили в своем доме среди красивых холмов хребта Баскет. На винограднике и в погребе Тарас Очота придерживается биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз.Урожай собирается исключительно вручную в середине марта. 50% винограда подвергается гребнеотделению. Затем следует карбоническая мацерация, после чего начинается ферментация с использованием диких дрожжей. Далее проводятся мягкое прессование и выдержка вина на осадке в барриках из французского дуба в течение нескольких месяцев. Вино розливается в бутылки без предварительной фильтрации и оклейки. "The Price of Silence" производится в ограниченных количествах и очень быстро распродается, поэтому большой удачей является завладеть бутылочкой этого уникального вина с живым и ярким характером. Потенциал вина составляет 6 лет.

Идея создания винодельни Ochota Barrels зародилась у Тараса Очота и его жены Эмбер во время путешествия вдоль западного побережья Мексики на автофургоне. Конечным пунктом назначения стал один из самых удивительных винодельческих регионов мира — Южная Австралия. В юности Тарас был тем еще сорвиголовой — увлекался серфингом и играл на бас-гитаре в различных панк-группах. Остепенившись, он стал выпускником энологического факультета Аделаидского университета и совершенствовал свое мастерство на многочисленных виноградниках и винодельнях по всему миру. Тарас работал консультантом на многих престижных предприятиях, таких как Two Hands, Nepenthe, Oenoforos и Nordic Sea Winery на юге Швеции. В 2008 году Тарас решил заняться созданием собственного бренда, так появилась винодельня Ochota Barrels. В своей работе Тарас придерживается биодинамических практик. Его грубоватое, минималистское отношение к лейблу привело к тому, что он приобрел международный статус одного из самых "концептуальных" виноделов Австралии. В своем доме на холмах Аделаиды Тарас и его жена Эмбер создают небольшие партии вина из урожаев с окрестных виноградников и особых участков в долинах Макларен и Баросса. Все вина Ochota Barrels обладают пульсирующей энергией и драйвом.

Цвет вина — соломенно-желтый.

У вина необычайно свежий, приятный вкус с выразительными нотами цитрусовых: грейпфрута и лимона, яркими нюансами яблок и ананаса, а также легкими травянистыми штрихами в устойчивом послевкусии.

Вино демонстрирует приятный, нежный, но полный сочных фруктовых акцентов аромат, в котором также игриво звучат пряные намеки сухих трав.

Это вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и морепродуктов, закускам из белого мяса, пикантным сырам и овощному пюре.

Longview Vineyard, "Kuhl" Gruner Veltliner — приятное сухое вино из сорта Грюнер Вельтлинер, который выращивают в прохладном климате Аделаида Хиллз. Само название вина, "Kuhl", прямо указывает на особенности погоды, влияющие на вегетацию винограда. В переводе с немецкого "kuhl" означает "холодный". Собранные вручную ягоды подвергаются дестеблированию и дроблению. Муст охлаждают и аккуратно прессуют, полученное сусло ферментируют в стальных резервуарах на естественном осадке. Перед розливом вино фильтруется. Лонгвью Виньярд, "Кюль" Грюнер Вельтлинер демонстрирует яркую фруктовость, сочность и особенную свежесть, подчеркивая и оправдывая своим характером название. Подавать его рекомендуется к блюдам из рыбы и морепродуктов, острым сырам, закускам, белому мясу.

Longview Vineyard — семейная винодельня в Южной Австралии, расположенная неподалеку от городка Максфилд. Первый урожай на принадлежащих хозяйству участках был собран в 2001 году. С тех пор винодельня зарекомендовала себя как одна из самых лучших в регионе. Во главе семейного предприятия стоят братья Марк и Питер Сатурно, окружившие себя слаженной командой профессионалов и единомышленников. Результатом их самоотверженного труда являются многочисленные награды, полученные на престижных винных конкурсах, а также многочисленные хвалебные отзывы ведущих винных критиков мира. Бесспорно, одним из главных "помощников" австралийских виноделов является изумительный терруар Аделаиды, располагающий к виноградарству и создания уникальных вин. Винодельня специализируется на создании вин как из местных, австралийских сортов, так и из традиционных и давно известных в виноделии.Еще один, и отнюдь не второстепенный, вектор работы семейной компании — туризм. Поместье Лонгвью Виньярд радушно встретит не только настоящих ценителей вина, но и тех, кто путешествует и хочет поближе познакомиться с природой Австралии, ее богатствами и красотами. К услугам туристов - усадьба с изысканными апартаментами, оборудованными так, чтобы удовлетворить запросы самых взыскательных посетителей. Стоит добавить, что все посетители усадьбы получают великолепную возможность попробовать себя в качестве настоящего "винного туриста" и познакомиться не только с производством вин воочию, но и с результатами труда опытных виноделов.

Цвет вина — соломенно-желтый.

У вина необычайно свежий, приятный вкус с выразительными нотами цитрусовых: грейпфрута и лимона, яркими нюансами яблок и ананаса, а также легкими травянистыми штрихами в устойчивом послевкусии.

Вино демонстрирует приятный, нежный, но полный сочных фруктовых акцентов аромат, в котором также игриво звучат пряные намеки сухих трав.

Это вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и морепродуктов, закускам из белого мяса, пикантным сырам и овощному пюре.

Longview Vineyard, "Kuhl" Gruner Veltliner — приятное сухое вино из сорта Грюнер Вельтлинер, который выращивают в прохладном климате Аделаида Хиллз. Само название вина, "Kuhl", прямо указывает на особенности погоды, влияющие на вегетацию винограда. В переводе с немецкого "kuhl" означает "холодный". Собранные вручную ягоды подвергаются дестеблированию и дроблению. Муст охлаждают и аккуратно прессуют, полученное сусло ферментируют в стальных резервуарах на естественном осадке. Перед розливом вино фильтруется. Лонгвью Виньярд, "Кюль" Грюнер Вельтлинер демонстрирует яркую фруктовость, сочность и особенную свежесть, подчеркивая и оправдывая своим характером название. Подавать его рекомендуется к блюдам из рыбы и морепродуктов, острым сырам, закускам, белому мясу.

Longview Vineyard — семейная винодельня в Южной Австралии, расположенная неподалеку от городка Максфилд. Первый урожай на принадлежащих хозяйству участках был собран в 2001 году. С тех пор винодельня зарекомендовала себя как одна из самых лучших в регионе. Во главе семейного предприятия стоят братья Марк и Питер Сатурно, окружившие себя слаженной командой профессионалов и единомышленников. Результатом их самоотверженного труда являются многочисленные награды, полученные на престижных винных конкурсах, а также многочисленные хвалебные отзывы ведущих винных критиков мира. Бесспорно, одним из главных "помощников" австралийских виноделов является изумительный терруар Аделаиды, располагающий к виноградарству и создания уникальных вин. Винодельня специализируется на создании вин как из местных, австралийских сортов, так и из традиционных и давно известных в виноделии.Еще один, и отнюдь не второстепенный, вектор работы семейной компании — туризм. Поместье Лонгвью Виньярд радушно встретит не только настоящих ценителей вина, но и тех, кто путешествует и хочет поближе познакомиться с природой Австралии, ее богатствами и красотами. К услугам туристов - усадьба с изысканными апартаментами, оборудованными так, чтобы удовлетворить запросы самых взыскательных посетителей. Стоит добавить, что все посетители усадьбы получают великолепную возможность попробовать себя в качестве настоящего "винного туриста" и познакомиться не только с производством вин воочию, но и с результатами труда опытных виноделов.

У вина привлекательный желто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует чистый, богатый вкус с гладкой текстурой, оттенками минералов, орехов и пряностей, с пикантной кислинкой и утонченным послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот минералов, дыни, яблока и пассифлоры.

Вино станет прекрасным сопровождением легких овощных салатов, закусок, рыбных блюд, пасты со сливочным соусом.

Белое сухое вино Hochheimer "Herrnberg" Riesling изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного на глинисто-известковых почвах виноградника "Херрнберг". Особенности терруара позволяют получать виноград для изготовления элегантных, выразительных вин с тонкой минеральностью и нотами персика в аромате. Брожение вина осуществляется в дубовых бочках, после чего вино выдерживается на осадке. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

У вина привлекательный желто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует чистый, богатый вкус с гладкой текстурой, оттенками минералов, орехов и пряностей, с пикантной кислинкой и утонченным послевкусием.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот минералов, дыни, яблока и пассифлоры.

Вино станет прекрасным сопровождением легких овощных салатов, закусок, рыбных блюд, пасты со сливочным соусом.

Белое сухое вино Hochheimer "Herrnberg" Riesling изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного на глинисто-известковых почвах виноградника "Херрнберг". Особенности терруара позволяют получать виноград для изготовления элегантных, выразительных вин с тонкой минеральностью и нотами персика в аромате. Брожение вина осуществляется в дубовых бочках, после чего вино выдерживается на осадке. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Вино светлого желто-золотистого цвета.

Вкус вина тонкий, нежный, гармоничный, с мягкой текстурой и соблазнительным послевкусием с пряными оттенками.

Вино обладает интенсивным ароматом, в котором нотки розы и персика переплетаются с пряными нюансами.

Вином хорошо наслаждаться в качестве аперитива. Оно прекрасно гармонирует с сырами, морепродуктами, рыбой, белым мясом и острыми блюдами. Напиток может служить идеальным сопровождением блюдами азиатской кухни.

Казата Монфорт, Траминер Ароматико изготавливается из винограда сорта Траминер, родом из Южного Тироля, который также называют Гевюрцтраминер. Этот виноград является одним из великих ароматических сортов, которому для полного развития требуется холмистая местность и солнечный свет. Виноградники Cantine Monfort, расположенные в долине Вальсугано на высоте 500 метров над уровнем моря, имеют южную экспозицию и получают солнечное тепло большую часть дня. Винификация производится по технологии холодного брожения. Данный процесс происходит в резервуарах нержавеющей стали. Затем вино в течение нескольких месяцев выдерживается сначала в чанах из нержавеющей стали, а затем в бутылках.Кантине Monfort — это винодельня, которая была основана Джованни Симони, дедушкой нынешнего владельца — Лоренцо. Винодельня расположена к северу от Тренто, в Лависе. Винодельня специализируется на выпуске как белых вин, так и красных вин. Виноградники находятся в долине Валь ди Чембра. Повышая уровень обслуживания виноградников, компания поддерживает производство высококачественных вин с богатой структурой и насыщенным вкусом. Новые вина компании принимают участие в проекте "Vini dell’Angelo" ("Вина Ангела") — недавно появившейся в Трентино марке определения качества вин, которые создаются из старинных исчезающих местных сортов винограда, представленных на территории провинции Трентино.В различных специализированных итальянских и немецких изданиях отмечается высокое качество вин Monfort. Эти вина неоднократно были отмечены на международном энологическом конкурсе "Vinitaly", на "Wine Master" и "International Wine Challenge" в Лондоне.

Вино светлого желто-золотистого цвета.

Вкус вина тонкий, нежный, гармоничный, с мягкой текстурой и соблазнительным послевкусием с пряными оттенками.

Вино обладает интенсивным ароматом, в котором нотки розы и персика переплетаются с пряными нюансами.

Вином хорошо наслаждаться в качестве аперитива. Оно прекрасно гармонирует с сырами, морепродуктами, рыбой, белым мясом и острыми блюдами. Напиток может служить идеальным сопровождением блюдами азиатской кухни.

Казата Монфорт, Траминер Ароматико изготавливается из винограда сорта Траминер, родом из Южного Тироля, который также называют Гевюрцтраминер. Этот виноград является одним из великих ароматических сортов, которому для полного развития требуется холмистая местность и солнечный свет. Виноградники Cantine Monfort, расположенные в долине Вальсугано на высоте 500 метров над уровнем моря, имеют южную экспозицию и получают солнечное тепло большую часть дня. Винификация производится по технологии холодного брожения. Данный процесс происходит в резервуарах нержавеющей стали. Затем вино в течение нескольких месяцев выдерживается сначала в чанах из нержавеющей стали, а затем в бутылках.Кантине Monfort — это винодельня, которая была основана Джованни Симони, дедушкой нынешнего владельца — Лоренцо. Винодельня расположена к северу от Тренто, в Лависе. Винодельня специализируется на выпуске как белых вин, так и красных вин. Виноградники находятся в долине Валь ди Чембра. Повышая уровень обслуживания виноградников, компания поддерживает производство высококачественных вин с богатой структурой и насыщенным вкусом. Новые вина компании принимают участие в проекте "Vini dell’Angelo" ("Вина Ангела") — недавно появившейся в Трентино марке определения качества вин, которые создаются из старинных исчезающих местных сортов винограда, представленных на территории провинции Трентино.В различных специализированных итальянских и немецких изданиях отмечается высокое качество вин Monfort. Эти вина неоднократно были отмечены на международном энологическом конкурсе "Vinitaly", на "Wine Master" и "International Wine Challenge" в Лондоне.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина легкий, питкий, пикантный, освежающий, утонченный, с нотами свежеиспеченного яблочного пирога и сочными цитрусовыми тонами, богатой текстурой, яркой и энергичной кислотностью, которая создает долгое, сухое и минеральное послевкусие.

Вино соблазняет божественным ароматом, наполненным нотами натертой корки мандарина, листьев каффир-лайма, лепестков бузины, ромашки и груши. Нюансы белого перца и специй дополняют его живой характер и яркое звучание.

Вино гармонично дополнит морепродукты, легкие салаты, жареную рыбу, а также может подаваться в качестве аперитива.

Белое сухое вино с таинственным названием "Kids of the Black Hole", что в переводе с английского означает "Дети Черной Дыры", обладает чрезвычайно харизматичным характером. Рислинг для этого вина выращивается на уникальном винограднике на высоких холмах Adelaide Hills, самого яркого винного региона Южной Австралии. Виноградники здесь вытянуты узкой полосой длиной около 70 км на высоте 400-650 метров над уровнем моря. Холмы Аделаида являются одними из самых разнообразных с точки зрения климата, почвы и рельефа. Во всем регионе сезон созревания всегда сопровождается засухой. Это, наряду с низкими температурами, позволяет винограду созревать медленно и равномерно, в результате чего получаются концентрированные вина. К сожалению, в конце 2019 года регион понес тяжелые потери в результате лесных пожаров, разразившихся по всей Австралии. По предварительным оценкам, было сожжено более 1100 гектаров виноградников, что составляет около одной трети производства. Это сильный удар для виноделов, особенно после двух урожаев, значительно пострадавших от града. На винограднике и в погребе Тарас Очота придерживается биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается исключительно вручную в конце февраля, когда ягоды достигнут идеальной кислотности. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин в чанах из нержавеющей стали с использованием диких дрожжей. Вино розливается в бутылки без предварительной фильтрации. Тарас Очота, винодел и владелец компании Ochota Barrels, действительно знает толк в легких и ароматных белых винах, и его вино "Kids of the Black Hole" Riesling еще раз подтверждает это. Вино обладает хорошим потенциалом хранения и будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2027 года.

Идея создания винодельни Ochota Barrels зародилась у Тараса Очота и его жены Эмбер во время путешествия вдоль западного побережья Мексики на автофургоне. Конечным пунктом назначения стал один из самых удивительных винодельческих регионов мира — Южная Австралия. В юности Тарас был тем еще сорвиголовой — увлекался серфингом и играл на бас-гитаре в различных панк-группах. Остепенившись, он стал выпускником энологического факультета Аделаидского университета и совершенствовал свое мастерство на многочисленных виноградниках и винодельнях по всему миру. Тарас работал консультантом на многих престижных предприятиях, таких как Two Hands, Nepenthe, Oenoforos и Nordic Sea Winery на юге Швеции. В 2008 году Тарас решил заняться созданием собственного бренда, так появилась винодельня Ochota Barrels. В своей работе Тарас придерживается биодинамических практик. Его грубоватое, минималистское отношение к лейблу привело к тому, что он приобрел международный статус одного из самых "концептуальных" виноделов Австралии. В своем доме на холмах Аделаиды Тарас и его жена Эмбер создают небольшие партии вина из урожаев с окрестных виноградников и особых участков в долинах Макларен и Баросса. Все вина Ochota Barrels обладают пульсирующей энергией и драйвом.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина легкий, питкий, пикантный, освежающий, утонченный, с нотами свежеиспеченного яблочного пирога и сочными цитрусовыми тонами, богатой текстурой, яркой и энергичной кислотностью, которая создает долгое, сухое и минеральное послевкусие.

Вино соблазняет божественным ароматом, наполненным нотами натертой корки мандарина, листьев каффир-лайма, лепестков бузины, ромашки и груши. Нюансы белого перца и специй дополняют его живой характер и яркое звучание.

Вино гармонично дополнит морепродукты, легкие салаты, жареную рыбу, а также может подаваться в качестве аперитива.

Белое сухое вино с таинственным названием "Kids of the Black Hole", что в переводе с английского означает "Дети Черной Дыры", обладает чрезвычайно харизматичным характером. Рислинг для этого вина выращивается на уникальном винограднике на высоких холмах Adelaide Hills, самого яркого винного региона Южной Австралии. Виноградники здесь вытянуты узкой полосой длиной около 70 км на высоте 400-650 метров над уровнем моря. Холмы Аделаида являются одними из самых разнообразных с точки зрения климата, почвы и рельефа. Во всем регионе сезон созревания всегда сопровождается засухой. Это, наряду с низкими температурами, позволяет винограду созревать медленно и равномерно, в результате чего получаются концентрированные вина. К сожалению, в конце 2019 года регион понес тяжелые потери в результате лесных пожаров, разразившихся по всей Австралии. По предварительным оценкам, было сожжено более 1100 гектаров виноградников, что составляет около одной трети производства. Это сильный удар для виноделов, особенно после двух урожаев, значительно пострадавших от града. На винограднике и в погребе Тарас Очота придерживается биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается исключительно вручную в конце февраля, когда ягоды достигнут идеальной кислотности. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания белых сухих вин в чанах из нержавеющей стали с использованием диких дрожжей. Вино розливается в бутылки без предварительной фильтрации. Тарас Очота, винодел и владелец компании Ochota Barrels, действительно знает толк в легких и ароматных белых винах, и его вино "Kids of the Black Hole" Riesling еще раз подтверждает это. Вино обладает хорошим потенциалом хранения и будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2027 года.

Идея создания винодельни Ochota Barrels зародилась у Тараса Очота и его жены Эмбер во время путешествия вдоль западного побережья Мексики на автофургоне. Конечным пунктом назначения стал один из самых удивительных винодельческих регионов мира — Южная Австралия. В юности Тарас был тем еще сорвиголовой — увлекался серфингом и играл на бас-гитаре в различных панк-группах. Остепенившись, он стал выпускником энологического факультета Аделаидского университета и совершенствовал свое мастерство на многочисленных виноградниках и винодельнях по всему миру. Тарас работал консультантом на многих престижных предприятиях, таких как Two Hands, Nepenthe, Oenoforos и Nordic Sea Winery на юге Швеции. В 2008 году Тарас решил заняться созданием собственного бренда, так появилась винодельня Ochota Barrels. В своей работе Тарас придерживается биодинамических практик. Его грубоватое, минималистское отношение к лейблу привело к тому, что он приобрел международный статус одного из самых "концептуальных" виноделов Австралии. В своем доме на холмах Аделаиды Тарас и его жена Эмбер создают небольшие партии вина из урожаев с окрестных виноградников и особых участков в долинах Макларен и Баросса. Все вина Ochota Barrels обладают пульсирующей энергией и драйвом.

Вино яркого золотистого цвета.

Приятный, маслянистый вкус вина хорошо сбалансирован и обладает великолепной стойкостью фруктовых тонов и длительным послевкусием.

В аромате вина приятный цветочный фон, состоящий из нот розы, является основой для фруктовых оттенков яблока, банана, персика, абрикоса. На заднем плане можно ощутить ноты корицы и гвоздики.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, а также как сопровождение блюд из морепродуктов / моллюсков, блюд восточной кухни, сыров типа Моцарелла.

Traminer Aromatico — белое вино, изготовленное из винограда сорта Гевюрцтраминер, обладающее красивой текстурой и восхитительно богатым вкусом. Оптимальное сочетание цветочных и фруктовых ароматов делает его гармоничным. В буквальном переводе, Гевюрцтраминер означает Траминер со специями. Поклонники этого сорта винограда обожают его душистый аромат и слегка острый вкус. Траминер обычно ассоциируют с лепестками роз, рахат-лукумом, фруктами. Винтаж 2015 года имеет богатый аромат с выразительными оттенками экзотических фруктов.Виноградник, где выращивается урожай для производства Traminer Aromatico, находится на высоте 300 метров над уровнем моря на холме Фаэдо. Что касается геоморфологии, то, в основном, — это песчаник, алевролит, суглинистые породы, известняк и доломиты. Для того, чтобы сохранить природные ароматы Гевюрцтраминера и антиоксиданты, виноград обрабатывают без доступа кислорода. Этот запатентованный способ был разработан в Pojer e Sandri. Компания Pojer e Sandri была основана в 1975 году, когда молодой Флорентино Сандри унаследовал часть виноградников в высокогорном селе Faed, а его друг-винодел Марио Пойер получил диплом Сельскохозяйственного института Сан-Микеле. Их целью было доказать, что в районе между рекой Адидже и долиной Сембра, вопреки широко распространенным убеждениям, можно производить вина мирового класса. Первым вином Pojer e Sandri в 1975 году был Muller Thurgau "Pala", имевший огромный успех в Италии. Pojer e Sandri стали выпускать вина с неповторимым вкусом, используя для оформления своих бутылок оригинальные этикетки в классическом стиле,с гравюрами знаменитого Альбрехта Дюрера. Компания росла, были приобретены шесть новых виноградников в городе Faedo и отели San Michele в долине Сембра. Помимо белых сортов, Pojer e Sandri культивирует также и красные сорта винограда (Каберне, Мерло и Лагрейн). Кроме тихих вин винодельня выпускает небольшое количество игристого вина, производит замечательную граппу, виски, бренди и уникальное десертное вино "Merlino" (Лагрейн, крепленный бренди Divino).

Вино яркого золотистого цвета.

Приятный, маслянистый вкус вина хорошо сбалансирован и обладает великолепной стойкостью фруктовых тонов и длительным послевкусием.

В аромате вина приятный цветочный фон, состоящий из нот розы, является основой для фруктовых оттенков яблока, банана, персика, абрикоса. На заднем плане можно ощутить ноты корицы и гвоздики.

Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, а также как сопровождение блюд из морепродуктов / моллюсков, блюд восточной кухни, сыров типа Моцарелла.

Traminer Aromatico — белое вино, изготовленное из винограда сорта Гевюрцтраминер, обладающее красивой текстурой и восхитительно богатым вкусом. Оптимальное сочетание цветочных и фруктовых ароматов делает его гармоничным. В буквальном переводе, Гевюрцтраминер означает Траминер со специями. Поклонники этого сорта винограда обожают его душистый аромат и слегка острый вкус. Траминер обычно ассоциируют с лепестками роз, рахат-лукумом, фруктами. Винтаж 2015 года имеет богатый аромат с выразительными оттенками экзотических фруктов.Виноградник, где выращивается урожай для производства Traminer Aromatico, находится на высоте 300 метров над уровнем моря на холме Фаэдо. Что касается геоморфологии, то, в основном, — это песчаник, алевролит, суглинистые породы, известняк и доломиты. Для того, чтобы сохранить природные ароматы Гевюрцтраминера и антиоксиданты, виноград обрабатывают без доступа кислорода. Этот запатентованный способ был разработан в Pojer e Sandri. Компания Pojer e Sandri была основана в 1975 году, когда молодой Флорентино Сандри унаследовал часть виноградников в высокогорном селе Faed, а его друг-винодел Марио Пойер получил диплом Сельскохозяйственного института Сан-Микеле. Их целью было доказать, что в районе между рекой Адидже и долиной Сембра, вопреки широко распространенным убеждениям, можно производить вина мирового класса. Первым вином Pojer e Sandri в 1975 году был Muller Thurgau "Pala", имевший огромный успех в Италии. Pojer e Sandri стали выпускать вина с неповторимым вкусом, используя для оформления своих бутылок оригинальные этикетки в классическом стиле,с гравюрами знаменитого Альбрехта Дюрера. Компания росла, были приобретены шесть новых виноградников в городе Faedo и отели San Michele в долине Сембра. Помимо белых сортов, Pojer e Sandri культивирует также и красные сорта винограда (Каберне, Мерло и Лагрейн). Кроме тихих вин винодельня выпускает небольшое количество игристого вина, производит замечательную граппу, виски, бренди и уникальное десертное вино "Merlino" (Лагрейн, крепленный бренди Divino).

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с цитрусово-минеральными акцентами, утонченной кислинкой и устойчивым послевкусием с пряными нюансами.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот лимона, грейпфрута, персика, трав и белых цветов.

Вино идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, а также морской рыбой, белым мясом, пастой, севиче и листовым салатом.

Когда Тарас и Эмбер Очота, владельцы хозяйства Ochota Barrels, приобрели винодельню своей мечты в Ленсвуде, в Аделаида Хиллз, им также достался и небольшой виноградник с северной экспозицией на высоте 550 метров над уровнем моря. Супруги Очота решили, что мезоклимат и почвы виноградника из скального железняка с отложениями кварца идеальны для выращивания сорта Шардоне. Виноградник был назван "Slint", а из урожая с его лоз появилось белое сухое вино Ochota Barrels, "Slint" Chardonnay, отличающееся строгим стилем и стальной минеральностью. Во всем регионе сезон созревания всегда сопровождается засухой. Это, наряду с низкими температурами, позволяет винограду созревать медленно и равномерно, в результате чего получаются концентрированные вина. К сожалению, в конце 2019 года регион Adelaide Hills понес тяжелые потери в результате лесных пожаров, разразившихся по всей Австралии. По предварительным оценкам, было сожжено более 1100 гектаров виноградников, что составляет около одной трети производства. Это сильный удар для виноделов, особенно после двух урожаев, значительно пострадавших от града. На винограднике и в погребе Тарас Очота придерживается биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается исключительно вручную с 19-летних лоз в конце февраля, когда ягоды достигают идеальной кислотности. После прессования начинается традиционная ферментация с использованием диких дрожжей. Вино выдерживается в старых французских барриках (7 бочек) и новом пуансоне (1 бочка) в течение 6 месяцев, первые 18 недель сопровождаются еженедельным батонажем, суть которого заключается в перемешивании дрожжевого осадка, непрерывно остающегося в контакте с вином. Это дает напитку округлость и изысканную гладкость. Малолактическая ферментация блокируется путем перемещения бочек в более прохладную часть погреба, таким образом сохраняется яркая кислотность и насыщенный вкус. Вино розливается в бутылки без предварительной фильтрации. Винтаж 2018 года обладает хорошим потенциалом хранения и будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2023 года.

Идея создания винодельни Ochota Barrels зародилась у Тараса Очота и его жены Эмбер во время путешествия вдоль западного побережья Мексики на автофургоне. Конечным пунктом назначения стал один из самых удивительных винодельческих регионов мира — Южная Австралия. В юности Тарас был тем еще сорвиголовой — увлекался серфингом и играл на бас-гитаре в различных панк-группах. Остепенившись, он стал выпускником энологического факультета Аделаидского университета и совершенствовал свое мастерство на многочисленных виноградниках и винодельнях по всему миру. Тарас работал консультантом на многих престижных предприятиях, таких как Two Hands, Nepenthe, Oenoforos и Nordic Sea Winery на юге Швеции. В 2008 году Тарас решил заняться созданием собственного бренда, так появилась винодельня Ochota Barrels. В своей работе Тарас придерживается биодинамических практик. Его грубоватое, минималистское отношение к лейблу привело к тому, что он приобрел международный статус одного из самых "концептуальных" виноделов Австралии. В своем доме на холмах Аделаиды Тарас и его жена Эмбер создают небольшие партии вина из урожаев с окрестных виноградников и особых участков в долинах Макларен и Баросса. Все вина Ochota Barrels обладают пульсирующей энергией и драйвом.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с цитрусово-минеральными акцентами, утонченной кислинкой и устойчивым послевкусием с пряными нюансами.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот лимона, грейпфрута, персика, трав и белых цветов.

Вино идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, а также морской рыбой, белым мясом, пастой, севиче и листовым салатом.

Когда Тарас и Эмбер Очота, владельцы хозяйства Ochota Barrels, приобрели винодельню своей мечты в Ленсвуде, в Аделаида Хиллз, им также достался и небольшой виноградник с северной экспозицией на высоте 550 метров над уровнем моря. Супруги Очота решили, что мезоклимат и почвы виноградника из скального железняка с отложениями кварца идеальны для выращивания сорта Шардоне. Виноградник был назван "Slint", а из урожая с его лоз появилось белое сухое вино Ochota Barrels, "Slint" Chardonnay, отличающееся строгим стилем и стальной минеральностью. Во всем регионе сезон созревания всегда сопровождается засухой. Это, наряду с низкими температурами, позволяет винограду созревать медленно и равномерно, в результате чего получаются концентрированные вина. К сожалению, в конце 2019 года регион Adelaide Hills понес тяжелые потери в результате лесных пожаров, разразившихся по всей Австралии. По предварительным оценкам, было сожжено более 1100 гектаров виноградников, что составляет около одной трети производства. Это сильный удар для виноделов, особенно после двух урожаев, значительно пострадавших от града. На винограднике и в погребе Тарас Очота придерживается биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается исключительно вручную с 19-летних лоз в конце февраля, когда ягоды достигают идеальной кислотности. После прессования начинается традиционная ферментация с использованием диких дрожжей. Вино выдерживается в старых французских барриках (7 бочек) и новом пуансоне (1 бочка) в течение 6 месяцев, первые 18 недель сопровождаются еженедельным батонажем, суть которого заключается в перемешивании дрожжевого осадка, непрерывно остающегося в контакте с вином. Это дает напитку округлость и изысканную гладкость. Малолактическая ферментация блокируется путем перемещения бочек в более прохладную часть погреба, таким образом сохраняется яркая кислотность и насыщенный вкус. Вино розливается в бутылки без предварительной фильтрации. Винтаж 2018 года обладает хорошим потенциалом хранения и будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2023 года.

Идея создания винодельни Ochota Barrels зародилась у Тараса Очота и его жены Эмбер во время путешествия вдоль западного побережья Мексики на автофургоне. Конечным пунктом назначения стал один из самых удивительных винодельческих регионов мира — Южная Австралия. В юности Тарас был тем еще сорвиголовой — увлекался серфингом и играл на бас-гитаре в различных панк-группах. Остепенившись, он стал выпускником энологического факультета Аделаидского университета и совершенствовал свое мастерство на многочисленных виноградниках и винодельнях по всему миру. Тарас работал консультантом на многих престижных предприятиях, таких как Two Hands, Nepenthe, Oenoforos и Nordic Sea Winery на юге Швеции. В 2008 году Тарас решил заняться созданием собственного бренда, так появилась винодельня Ochota Barrels. В своей работе Тарас придерживается биодинамических практик. Его грубоватое, минималистское отношение к лейблу привело к тому, что он приобрел международный статус одного из самых "концептуальных" виноделов Австралии. В своем доме на холмах Аделаиды Тарас и его жена Эмбер создают небольшие партии вина из урожаев с окрестных виноградников и особых участков в долинах Макларен и Баросса. Все вина Ochota Barrels обладают пульсирующей энергией и драйвом.

Вино светлого золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина — тонкий, гармоничный, сбалансированный, с фруктовыми нотками персика, груши и цитрусовыми оттенками. Послевкусие — продолжительное, чистое.

Вино обладает богатым ароматом с явно выраженными тонами абрикосов и персиков, поддержанными цитрусовыми и дубовыми нюансами.

Вино идеально сочетается с паштетами, рыбой, морепродуктами, белым мясом, пастой.

"Twins" Chardonnay — прекрасный пример разнообразия оттенков в букете вина, достигнутого благодаря смешиванию ягод с разных виноградников долины Eden Valley. Яркое вино с живой кислотностью показывает прекрасные первичные и вторичные сортовые признаки, имеет очень тонкий и целенаправленный характер. Три блока виноградников в долине Иден производят ограниченное количество винограда исключительной элегантности и баланса. Урожай собирают обычно в начале марта. Ферментация проводится в новых (20%) и использованных (80%) бочках из французского дуба с последующим созреванием в течение 13 месяцев при еженедельном перемешивании.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Вино светлого золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина — тонкий, гармоничный, сбалансированный, с фруктовыми нотками персика, груши и цитрусовыми оттенками. Послевкусие — продолжительное, чистое.

Вино обладает богатым ароматом с явно выраженными тонами абрикосов и персиков, поддержанными цитрусовыми и дубовыми нюансами.

Вино идеально сочетается с паштетами, рыбой, морепродуктами, белым мясом, пастой.

"Twins" Chardonnay — прекрасный пример разнообразия оттенков в букете вина, достигнутого благодаря смешиванию ягод с разных виноградников долины Eden Valley. Яркое вино с живой кислотностью показывает прекрасные первичные и вторичные сортовые признаки, имеет очень тонкий и целенаправленный характер. Три блока виноградников в долине Иден производят ограниченное количество винограда исключительной элегантности и баланса. Урожай собирают обычно в начале марта. Ферментация проводится в новых (20%) и использованных (80%) бочках из французского дуба с последующим созреванием в течение 13 месяцев при еженедельном перемешивании.

Компания Maverick была основана в 2004 году. Сейчас это одна из лучших виноделен Австралии. В собственности компании находится более 40 га виноградников. Виноградники расположены в наилучших терруарах долины Баросса и долины Эден. Половина лоз уже достигла 50-летнего возраста и даже превышает его. На винограднике "Old Ben" растут 100-летние лозы Шираза, а виноградник "Greenock Rise" засажен 100-летними лозами сортов Гренаш и Рислинг. Многие годы этот виноград высшего качества перерабатывали самые известные австралийские винодельни, сейчас из него делает вина компания Maverick. На виноградниках применяются только экологически рациональные биодинамические методы агротехники. В хозяйстве производится собственный органический компост для восполнения ежегодных потерь. Сорняки и траву на виноградниках уничтожают овцы. Лозы растут без искусственного полива, благодаря чему у них сильно развита корневая система, улучшающая окружающую экосистему, а сам виноград получается исключительного качества, что является главным условием для создания великих вин. Весь урожай собирается вручную. Компания Маверик производит все вина из собственного винограда, поэтому четко контролирует весь процесс производства, максимально приближенный к природе. На винодельнях используются ферментационные чаны объемом от 1 до 3 тонн. Такие емкости позволяют ферментировать виноград с каждого участка раздельно. При винификации применяются традиционные методы, например, периодическое погружение шапки сусла при брожении. Выдерживаются вина в бочках из французского дуба, при этом около трети из них — новые. Компания в основном производит элегантные сортовые вина с одного виноградника, которые напоминают по своему стилю французские вина Северной Роны. Все вина производятся в очень ограниченных количествах и отличаются выдающимся качеством.

Цвет вина — ярко-соломенный.

Вино обладает чистым сухим вкусом с восковой текстурой. В послевкусии — тона сушеного абрикоса и печеного яблока.

В аромате вина сплетаются оттенки жимолости, испеченного яблока, абрикоса и специй.

Вино отлично сочетается с сашими и морепродуктами.

Цвет вина — ярко-соломенный.

Вино обладает чистым сухим вкусом с восковой текстурой. В послевкусии — тона сушеного абрикоса и печеного яблока.

В аромате вина сплетаются оттенки жимолости, испеченного яблока, абрикоса и специй.

Вино отлично сочетается с сашими и морепродуктами.

Вино яркого золотистого цвета.

Вкус вина свежий, сочный, живой, сухой, с выразительной кислотностью, тонами персика и послевкусием средней продолжительности.

Аромат вина раскрывается тонами абрикоса и персика, оттенками мяты и лекарственных трав.

Вино хорошо сочетается с овощными салатами, свежими устрицами, вегетарианскими блюдами, молодыми твердыми сырами.

Kaufmann, Riesling — сияющее, мощное, сочное, красивое, выразительное биодинамическое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг с органического виноградника площадью в 2 га, разбитого на суглинистых почвах в регионе Рейнгау. Урожай собирается вручную с 10-18-летних лоз и подвергается мягкому прессованию. Затем следует ферментация в нейтральных емкостях в течение 7 дней при температуре 16-19 °С и выдержка в стальных резервуарах в течение 6 месяцев. Рислинг от Кауфманн — праздничное вино, которое способно сделать Вас счастливым. Потенциал хранения вина составляет 3 года.

Основателем и владельцем винодельни "Kaufmann" является швейцарский предприниматель Урбан Кауфманн, который до 2013 года управлял одним из лучших молочных заводов Аппенцелль. Но Кауфманн мечтал о собственной винодельне и в течение многих лет путешествовал по Европе в поисках идеального места для реализации своей мечты. Поворотным моментом в жизни Урбана стала встреча с Евой Рэпс, управляющим директором немецкой ассоциации производителей качественного вина. В 2014 году Кауфманн и Рэпс взяли в управление винодельню "Hans Lang", которая долгое время была известна лучшими виноградниками на склонах в Рейнгау. Именно здесь стали создаваться вина "Кауфманн". "Хаттенхайм — подходящее место для меня, и сейчас самое подходящее время. Виноградники вокруг Хаттенхайма значат для меня самое лучшее, что вы можете найти в винном мире", — говорит Урбан. Винодельня "Кауфманн" владеет замечательными виноградниками, в том числе высочайшей категории GG (Grosses Gewächs, или Гран Крю), сертифицированными как органические, а с 2017 года и производство вина было сертифицировано ассоциацией Demeter как биодинамическое.

Вино яркого золотистого цвета.

Вкус вина свежий, сочный, живой, сухой, с выразительной кислотностью, тонами персика и послевкусием средней продолжительности.

Аромат вина раскрывается тонами абрикоса и персика, оттенками мяты и лекарственных трав.

Вино хорошо сочетается с овощными салатами, свежими устрицами, вегетарианскими блюдами, молодыми твердыми сырами.

Kaufmann, Riesling — сияющее, мощное, сочное, красивое, выразительное биодинамическое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг с органического виноградника площадью в 2 га, разбитого на суглинистых почвах в регионе Рейнгау. Урожай собирается вручную с 10-18-летних лоз и подвергается мягкому прессованию. Затем следует ферментация в нейтральных емкостях в течение 7 дней при температуре 16-19 °С и выдержка в стальных резервуарах в течение 6 месяцев. Рислинг от Кауфманн — праздничное вино, которое способно сделать Вас счастливым. Потенциал хранения вина составляет 3 года.

Основателем и владельцем винодельни "Kaufmann" является швейцарский предприниматель Урбан Кауфманн, который до 2013 года управлял одним из лучших молочных заводов Аппенцелль. Но Кауфманн мечтал о собственной винодельне и в течение многих лет путешествовал по Европе в поисках идеального места для реализации своей мечты. Поворотным моментом в жизни Урбана стала встреча с Евой Рэпс, управляющим директором немецкой ассоциации производителей качественного вина. В 2014 году Кауфманн и Рэпс взяли в управление винодельню "Hans Lang", которая долгое время была известна лучшими виноградниками на склонах в Рейнгау. Именно здесь стали создаваться вина "Кауфманн". "Хаттенхайм — подходящее место для меня, и сейчас самое подходящее время. Виноградники вокруг Хаттенхайма значат для меня самое лучшее, что вы можете найти в винном мире", — говорит Урбан. Винодельня "Кауфманн" владеет замечательными виноградниками, в том числе высочайшей категории GG (Grosses Gewächs, или Гран Крю), сертифицированными как органические, а с 2017 года и производство вина было сертифицировано ассоциацией Demeter как биодинамическое.

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает глубоким, щедрым, насыщенным вкусом с приятной, освежающей кислотностью, фруктово-пряными оттенками и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино очаровывает элегантным ароматом, сотканным из нот лепестков роз, сухоцвета, гвоздики и пряностей.

Вино прекрасно в качестве аперитива, также хорошо сочетается с омарами, моллюсками, паштетом, рыбой, белым мясом, блюдами азиатской кухни.

Peter Zemmer, Gewurztraminer, Alto Adige DOC — ароматное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Гевюрцтраминер (100%). В провинции Альто Адидже это один из самых популярных сортов винограда, занимающий второе место по площади посадок. Его темно-розовые ягоды придают вину интенсивный соломенно-желтый цвет вплоть до золотисто-янтарного, а выразительный букет невозможно спутать ни с чем другим. Вино из Гевюрцтраминера идеально в качестве аперитива, также хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, моллюсками, паштетами. Виноградные лозы Гевюрцтраминер в хозяйстве Peter Zemmer произрастают в основном на склонах холмов вдоль реки Адидже. Почвы виноградников состоят из известняка, песка и глины. Урожайность сравнительно невысокая — 60 гектолитров с гектара. В процессе создания вина ягоды проходят холодную мацерация на протяжении 6-8 часов. После этого виноград мягко прессуется и очищается путем естественного осаждения осадка. Алкогольная ферментация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 19°C с добавлением выбранных дрожжей. Результатом является изящное сухое вино с выразительным сортовым ароматом и богатым, насыщенным вкусом, отражающим уникальный терруар региона. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Вино обладает глубоким, щедрым, насыщенным вкусом с приятной, освежающей кислотностью, фруктово-пряными оттенками и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино очаровывает элегантным ароматом, сотканным из нот лепестков роз, сухоцвета, гвоздики и пряностей.

Вино прекрасно в качестве аперитива, также хорошо сочетается с омарами, моллюсками, паштетом, рыбой, белым мясом, блюдами азиатской кухни.

Peter Zemmer, Gewurztraminer, Alto Adige DOC — ароматное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Гевюрцтраминер (100%). В провинции Альто Адидже это один из самых популярных сортов винограда, занимающий второе место по площади посадок. Его темно-розовые ягоды придают вину интенсивный соломенно-желтый цвет вплоть до золотисто-янтарного, а выразительный букет невозможно спутать ни с чем другим. Вино из Гевюрцтраминера идеально в качестве аперитива, также хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, моллюсками, паштетами. Виноградные лозы Гевюрцтраминер в хозяйстве Peter Zemmer произрастают в основном на склонах холмов вдоль реки Адидже. Почвы виноградников состоят из известняка, песка и глины. Урожайность сравнительно невысокая — 60 гектолитров с гектара. В процессе создания вина ягоды проходят холодную мацерация на протяжении 6-8 часов. После этого виноград мягко прессуется и очищается путем естественного осаждения осадка. Алкогольная ферментация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 19°C с добавлением выбранных дрожжей. Результатом является изящное сухое вино с выразительным сортовым ароматом и богатым, насыщенным вкусом, отражающим уникальный терруар региона. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Вино интенсивного фиолетово-красного цвета.

Полнотелое, мягкое, хорошо сбалансированное вино с бархатными танинами во вкусе и долгим приятным фруктовым послевкусием.

Вино приятно звучит ароматами пряностей, фруктов и вишневого джема.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, а также прекрасно подойдет к настоящему овечьему сыру.

Вино интенсивного фиолетово-красного цвета.

Полнотелое, мягкое, хорошо сбалансированное вино с бархатными танинами во вкусе и долгим приятным фруктовым послевкусием.

Вино приятно звучит ароматами пряностей, фруктов и вишневого джема.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, а также прекрасно подойдет к настоящему овечьему сыру.

Вино темного пурпурно-красного цвета.

В концентрированном и богатом вкусе вина со сбалансированной кислотностью и округлыми танинами доминируют нотки красных и темных фруктов.

Аромат вина представляет собой плотный микс из нот черной смородины, фиалки и темных слив, а также земляных нюансов.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, особенно со свининой, птицей и дичью.

Вино "Patchwork" Shiraz изготовлено из винограда сорта Шираз, выращенного на различных высококачественных виноградниках долины Баросса. Вино, отличающееся уникальной индивидуальностью, создано из "лоскутного одеяла" (в переводе с английского "patchwork" — лоскутное шитье) микроклиматов, почв и особенностей земледелия. Кропотливый отбор винограда позволяет виноделам компании Ялумба наделить вино изяществом, мощью, структурой и пикантностью — всеми составляющими, характеризующими Шираз из долины Баросса. При изготовлении "Patchwork" Shiraz, 2011 было использовано сочетание малых и средних статических ферментеров, а цикл брожения составил от 8 до 12 дней. Природные или "дикие" дрожжи, естественным образом присутствующие в кожице винограда, начинали процесс ферментации. Культивированные винные дрожжи были добавлены позже, для завершения этого процесса. Большая часть урожая после алкогольной ферментации отправилась в бочки для дальнейшей выдержки, но небольшая часть подверглась пост-ферментации на тех же природных дрожжах в течение 1-2 недель. Так получилось вино с превосходной глубиной цвета, богатством и сложностью.Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Yalumba — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье — главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Ялумба — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Вино темного пурпурно-красного цвета.

В концентрированном и богатом вкусе вина со сбалансированной кислотностью и округлыми танинами доминируют нотки красных и темных фруктов.

Аромат вина представляет собой плотный микс из нот черной смородины, фиалки и темных слив, а также земляных нюансов.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, особенно со свининой, птицей и дичью.

Вино "Patchwork" Shiraz изготовлено из винограда сорта Шираз, выращенного на различных высококачественных виноградниках долины Баросса. Вино, отличающееся уникальной индивидуальностью, создано из "лоскутного одеяла" (в переводе с английского "patchwork" — лоскутное шитье) микроклиматов, почв и особенностей земледелия. Кропотливый отбор винограда позволяет виноделам компании Ялумба наделить вино изяществом, мощью, структурой и пикантностью — всеми составляющими, характеризующими Шираз из долины Баросса. При изготовлении "Patchwork" Shiraz, 2011 было использовано сочетание малых и средних статических ферментеров, а цикл брожения составил от 8 до 12 дней. Природные или "дикие" дрожжи, естественным образом присутствующие в кожице винограда, начинали процесс ферментации. Культивированные винные дрожжи были добавлены позже, для завершения этого процесса. Большая часть урожая после алкогольной ферментации отправилась в бочки для дальнейшей выдержки, но небольшая часть подверглась пост-ферментации на тех же природных дрожжах в течение 1-2 недель. Так получилось вино с превосходной глубиной цвета, богатством и сложностью.Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии. Компания Yalumba — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье — главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Ялумба — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми оттенками.

Вкус вина сливочный, с тонами грейпфрута и приготовленного на гриле зеленого манго, пряными нотками лимонного мирта и пикантными нюансами кремния и дрожжей. Освежающая острая кислотность придает этому вину великолепное длительное послевкусие.

Аромат вина наполнен тонами свежих тропических фруктов и оттенками весенних цветов.

Попробуйте вино с жареным халуми с лимоном и петрушкой или оладьями из нута, кабачков и моркови с сальсой из зеленого манго.

Линейка вин "The Y Series" — это дань уважения более чем полуторавековой истории виноделия и виноградарства семьи Смит и их винодельни "Yalumba". На этикетке "The Y Series" Chardonnay изображена вода, важный и ценный ресурс. В Ялумбе работают над тем, чтобы постоянно сокращать потребление воды, сажая виноградные лозы на засухоустойчивые подвои и инвестируя в технологии, которые максимизируют эффективность использования воды на виноградниках."The Y Series" Chardonnay  — освежающее, аппетитное Шардоне, изготовленное с минимальным вмешательством винодела и без влияния дуба. Это Шардоне чистое и свежее, с тонкой сложностью благодаря брожению на натуральных дрожжах.Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии.  Компания Ялумба — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми оттенками.

Вкус вина сливочный, с тонами грейпфрута и приготовленного на гриле зеленого манго, пряными нотками лимонного мирта и пикантными нюансами кремния и дрожжей. Освежающая острая кислотность придает этому вину великолепное длительное послевкусие.

Аромат вина наполнен тонами свежих тропических фруктов и оттенками весенних цветов.

Попробуйте вино с жареным халуми с лимоном и петрушкой или оладьями из нута, кабачков и моркови с сальсой из зеленого манго.

Линейка вин "The Y Series" — это дань уважения более чем полуторавековой истории виноделия и виноградарства семьи Смит и их винодельни "Yalumba". На этикетке "The Y Series" Chardonnay изображена вода, важный и ценный ресурс. В Ялумбе работают над тем, чтобы постоянно сокращать потребление воды, сажая виноградные лозы на засухоустойчивые подвои и инвестируя в технологии, которые максимизируют эффективность использования воды на виноградниках."The Y Series" Chardonnay  — освежающее, аппетитное Шардоне, изготовленное с минимальным вмешательством винодела и без влияния дуба. Это Шардоне чистое и свежее, с тонкой сложностью благодаря брожению на натуральных дрожжах.Ялумба — одна из самых успешных винодельческих компаний Австралии, основанная в 1849 году Самуэлем Смитом — английским пивоваром, который в поисках новой жизни перебрался с семьей на зеленый континент с британских островов. Смит выкупил 30 акров земли на юго-востоке Ангастона и назвал участок "Ялумба", что в переводе с языка аборигенов означает "все земли вокруг". В 1985 году Роберт Смит, представитель 6-го поколения этой семьи, становится управляющим компании. Успех и настоящее положение компании на рынке связаны именно с его именем. Питер Уолл, главный винодел фирмы, покоренный ронскими сортами винограда, был одержим идеей создания вин из сортов Шираз и Вионье. В 1979 году он высадил первые лозы сорта Вионье на участке площадью всего 1,2 га, сейчас этот виноградник достиг рекордной отметки в 29 гектаров и является самым большим виноградником Вионье в Австралии.  Компания Ялумба — визитная карточка долины Баросса. Производство вин из сортов Шираз и Вионье – главная составляющая успеха компании. Сегодня сочетание этих двух сортов очень модно среди виноделов Австралии. Yalumba — один из немногих производителей вина в мире, занимающийся еще и изготовлением собственных бочек, которые делаются по старинной технологии.

Цвет вина — желтый с золотыми блестящими отсветами.

Вкус вина очень приятный, богатый, маслянистый, прекрасно сбалансированный.

Ароматный, душистый букет вина наполнен нотами цветов (розы), фруктов (яблоко, банан, персик, абрикос). На заднем плане ощущаются приятные оттенки корицы и гвоздики.

Вино превосходно в качестве аперитива, является отличным партнером для блюд из рыбы в соусе или ракообразных, таких как креветки, омары, лангусты.

Traminer Aromatico — сухое белое вино, изготовленное из винограда сорта Гевюрцтраминер, обладающее красивой текстурой и восхитительно богатым вкусом. Оптимальное сочетание цветочных и фруктовых ароматов делает его гармоничным. В буквальном переводе, Гевюрцтраминер означает Траминер со специями. Поклонники этого сорта винограда обожают его душистый аромат и слегка острый вкус. Траминер обычно ассоциируют с лепестками роз, рахат-лукумом, фруктами. Вино Траминер Ароматико, 2006 от винодельни Pojer e Sandri имеет богатый маслянистый вкус, который со временем раскрывается еще более яркой палитрой.Виноградник, где выращивается урожай для производства Traminer Aromatico, находится на высоте 300 метров над уровнем моря на холме Фаэдо. Что касается геоморфологии, то, в основном, — это песчаник, алевролит, суглинистые породы, известняк и доломиты. Для того, чтобы сохранить природные ароматы Гевюрцтраминера и антиоксиданты, виноград обрабатывают без доступа кислорода. Этот запатентованный способ был разработан в Pojer e Sandri.Компания Pojer e Sandri была основана в 1975 году, когда молодой Флорентино Сандри унаследовал часть виноградников в высокогорном селе Faed, а его друг-винодел Марио Пойер получил диплом Сельскохозяйственного института Сан-Микеле. Их целью было доказать, что в районе между рекой Адидже и долиной Сембра, вопреки широко распространенным убеждениям, можно производить вина мирового класса. Первым вином Pojer e Sandri в 1975 году был Muller Thurgau "Pala", имевший огромный успех в Италии. Pojer e Sandri стали выпускать вина с неповторимым вкусом, используя для оформления своих бутылок оригинальные этикетки в классическом стиле,с гравюрами знаменитого Альбрехта Дюрера. Компания росла, были приобретены шесть новых виноградников в городе Faedo и отели San Michele в долине Сембра. Помимо белых сортов, Pojer e Sandri культивирует также и красные сорта винограда (Каберне, Мерло и Лагрейн). Кроме тихих вин винодельня выпускает небольшое количество игристого вина, производит замечательную граппу, виски, бренди и уникальное десертное вино Merlino(Лагрейн, крепленный бренди Divino).

Цвет вина — желтый с золотыми блестящими отсветами.

Вкус вина очень приятный, богатый, маслянистый, прекрасно сбалансированный.

Ароматный, душистый букет вина наполнен нотами цветов (розы), фруктов (яблоко, банан, персик, абрикос). На заднем плане ощущаются приятные оттенки корицы и гвоздики.

Вино превосходно в качестве аперитива, является отличным партнером для блюд из рыбы в соусе или ракообразных, таких как креветки, омары, лангусты.

Traminer Aromatico — сухое белое вино, изготовленное из винограда сорта Гевюрцтраминер, обладающее красивой текстурой и восхитительно богатым вкусом. Оптимальное сочетание цветочных и фруктовых ароматов делает его гармоничным. В буквальном переводе, Гевюрцтраминер означает Траминер со специями. Поклонники этого сорта винограда обожают его душистый аромат и слегка острый вкус. Траминер обычно ассоциируют с лепестками роз, рахат-лукумом, фруктами. Вино Траминер Ароматико, 2006 от винодельни Pojer e Sandri имеет богатый маслянистый вкус, который со временем раскрывается еще более яркой палитрой.Виноградник, где выращивается урожай для производства Traminer Aromatico, находится на высоте 300 метров над уровнем моря на холме Фаэдо. Что касается геоморфологии, то, в основном, — это песчаник, алевролит, суглинистые породы, известняк и доломиты. Для того, чтобы сохранить природные ароматы Гевюрцтраминера и антиоксиданты, виноград обрабатывают без доступа кислорода. Этот запатентованный способ был разработан в Pojer e Sandri.Компания Pojer e Sandri была основана в 1975 году, когда молодой Флорентино Сандри унаследовал часть виноградников в высокогорном селе Faed, а его друг-винодел Марио Пойер получил диплом Сельскохозяйственного института Сан-Микеле. Их целью было доказать, что в районе между рекой Адидже и долиной Сембра, вопреки широко распространенным убеждениям, можно производить вина мирового класса. Первым вином Pojer e Sandri в 1975 году был Muller Thurgau "Pala", имевший огромный успех в Италии. Pojer e Sandri стали выпускать вина с неповторимым вкусом, используя для оформления своих бутылок оригинальные этикетки в классическом стиле,с гравюрами знаменитого Альбрехта Дюрера. Компания росла, были приобретены шесть новых виноградников в городе Faedo и отели San Michele в долине Сембра. Помимо белых сортов, Pojer e Sandri культивирует также и красные сорта винограда (Каберне, Мерло и Лагрейн). Кроме тихих вин винодельня выпускает небольшое количество игристого вина, производит замечательную граппу, виски, бренди и уникальное десертное вино Merlino(Лагрейн, крепленный бренди Divino).

У вина светло-золотистый цвет.

Вкус вина гармоничный, чистый, с нотами груши, зеленого яблока, дыни и лимона, пикантной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Свежий, изящный аромат вина раскрывается оттенками огурца, грейпфрута и устричной раковины.

Вино идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, а также морской рыбой, белым мясом, пастой, севиче и листовым салатом.

Когда Тарас и Эмбер Очота, владельцы хозяйства Ochota Barrels, приобрели винодельню своей мечты в Ленсвуде, в Аделаида Хиллз, им также достался и небольшой виноградник с северной экспозицией на высоте 550 метров над уровнем моря. Супруги Очота решили, что мезоклимат и почвы виноградника из скального железняка с отложениями кварца идеальны для выращивания сорта Шардоне. Виноградник был назван "Slint", а из урожая с его лоз появилось белое сухое вино Ochota Barrels, "Slint" Chardonnay, отличающееся строгим стилем и стальной минеральностью. Во всем регионе сезон созревания всегда сопровождается засухой. Это, наряду с низкими температурами, позволяет винограду созревать медленно и равномерно, в результате чего получаются концентрированные вина. К сожалению, в конце 2019 года регион Adelaide Hills понес тяжелые потери в результате лесных пожаров, разразившихся по всей Австралии. По предварительным оценкам, было сожжено более 1100 гектаров виноградников, что составляет около одной трети производства. Это сильный удар для виноделов, особенно после двух урожаев, значительно пострадавших от града. На винограднике и в погребе Тарас Очота придерживается биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается исключительно вручную с 19-летних лоз в конце февраля, когда ягоды достигают идеальной кислотности. После прессования начинается традиционная ферментация с использованием диких дрожжей. Вино выдерживается в старых французских барриках (7 бочек) и новом пуансоне (1 бочка) в течение 6 месяцев, первые 18 недель сопровождаются еженедельным батонажем, суть которого заключается в перемешивании дрожжевого осадка, непрерывно остающегося в контакте с вином. Это дает напитку округлость и изысканную гладкость. Малолактическая ферментация блокируется путем перемещения бочек в более прохладную часть погреба, таким образом сохраняется яркая кислотность и насыщенный вкус. Вино розливается в бутылки без предварительной фильтрации. Винтаж 2020 года обладает хорошим потенциалом хранения и будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2025 года.

Идея создания винодельни Ochota Barrels зародилась у Тараса Очота и его жены Эмбер во время путешествия вдоль западного побережья Мексики на автофургоне. Конечным пунктом назначения стал один из самых удивительных винодельческих регионов мира — Южная Австралия. В юности Тарас был тем еще сорвиголовой — увлекался серфингом и играл на бас-гитаре в различных панк-группах. Остепенившись, он стал выпускником энологического факультета Аделаидского университета и совершенствовал свое мастерство на многочисленных виноградниках и винодельнях по всему миру. Тарас работал консультантом на многих престижных предприятиях, таких как Two Hands, Nepenthe, Oenoforos и Nordic Sea Winery на юге Швеции. В 2008 году Тарас решил заняться созданием собственного бренда, так появилась винодельня Ochota Barrels. В своей работе Тарас придерживается биодинамических практик. Его грубоватое, минималистское отношение к лейблу привело к тому, что он приобрел международный статус одного из самых "концептуальных" виноделов Австралии. В своем доме на холмах Аделаиды Тарас и его жена Эмбер создают небольшие партии вина из урожаев с окрестных виноградников и особых участков в долинах Макларен и Баросса. Все вина Ochota Barrels обладают пульсирующей энергией и драйвом.

У вина светло-золотистый цвет.

Вкус вина гармоничный, чистый, с нотами груши, зеленого яблока, дыни и лимона, пикантной кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Свежий, изящный аромат вина раскрывается оттенками огурца, грейпфрута и устричной раковины.

Вино идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, а также морской рыбой, белым мясом, пастой, севиче и листовым салатом.

Когда Тарас и Эмбер Очота, владельцы хозяйства Ochota Barrels, приобрели винодельню своей мечты в Ленсвуде, в Аделаида Хиллз, им также достался и небольшой виноградник с северной экспозицией на высоте 550 метров над уровнем моря. Супруги Очота решили, что мезоклимат и почвы виноградника из скального железняка с отложениями кварца идеальны для выращивания сорта Шардоне. Виноградник был назван "Slint", а из урожая с его лоз появилось белое сухое вино Ochota Barrels, "Slint" Chardonnay, отличающееся строгим стилем и стальной минеральностью. Во всем регионе сезон созревания всегда сопровождается засухой. Это, наряду с низкими температурами, позволяет винограду созревать медленно и равномерно, в результате чего получаются концентрированные вина. К сожалению, в конце 2019 года регион Adelaide Hills понес тяжелые потери в результате лесных пожаров, разразившихся по всей Австралии. По предварительным оценкам, было сожжено более 1100 гектаров виноградников, что составляет около одной трети производства. Это сильный удар для виноделов, особенно после двух урожаев, значительно пострадавших от града. На винограднике и в погребе Тарас Очота придерживается биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается исключительно вручную с 19-летних лоз в конце февраля, когда ягоды достигают идеальной кислотности. После прессования начинается традиционная ферментация с использованием диких дрожжей. Вино выдерживается в старых французских барриках (7 бочек) и новом пуансоне (1 бочка) в течение 6 месяцев, первые 18 недель сопровождаются еженедельным батонажем, суть которого заключается в перемешивании дрожжевого осадка, непрерывно остающегося в контакте с вином. Это дает напитку округлость и изысканную гладкость. Малолактическая ферментация блокируется путем перемещения бочек в более прохладную часть погреба, таким образом сохраняется яркая кислотность и насыщенный вкус. Вино розливается в бутылки без предварительной фильтрации. Винтаж 2020 года обладает хорошим потенциалом хранения и будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2025 года.

Идея создания винодельни Ochota Barrels зародилась у Тараса Очота и его жены Эмбер во время путешествия вдоль западного побережья Мексики на автофургоне. Конечным пунктом назначения стал один из самых удивительных винодельческих регионов мира — Южная Австралия. В юности Тарас был тем еще сорвиголовой — увлекался серфингом и играл на бас-гитаре в различных панк-группах. Остепенившись, он стал выпускником энологического факультета Аделаидского университета и совершенствовал свое мастерство на многочисленных виноградниках и винодельнях по всему миру. Тарас работал консультантом на многих престижных предприятиях, таких как Two Hands, Nepenthe, Oenoforos и Nordic Sea Winery на юге Швеции. В 2008 году Тарас решил заняться созданием собственного бренда, так появилась винодельня Ochota Barrels. В своей работе Тарас придерживается биодинамических практик. Его грубоватое, минималистское отношение к лейблу привело к тому, что он приобрел международный статус одного из самых "концептуальных" виноделов Австралии. В своем доме на холмах Аделаиды Тарас и его жена Эмбер создают небольшие партии вина из урожаев с окрестных виноградников и особых участков в долинах Макларен и Баросса. Все вина Ochota Barrels обладают пульсирующей энергией и драйвом.

Вино привлекает золотисто-желтым цветом.

Вкус вина сочный, гармоничный, с превосходно сбалансированной текстурой, утонченной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино чарует освежающим, выразительным ароматом, сотканным из нот засахаренных фруктов, винограда, шалфея, лепестков роз и меда.

Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, моллюсками, паштетом из гусиной печени.

Вино Gewurztraminer, созданное из одноименного сорта винограда, который считается самым древним сортом в регионе Альто Адидже и обладает очень выразительными характеристиками. Виноград для изготовления вина выращивается на юге и юго-востоке в Куртаце и Энтикларе на высоте 260-470 метров над уровнем моря. Возраст лоз не превышает 35 лет. Каждая местность имеет свой почвенно-климатический терруар, что дает возможность получить разнообразие Гевюрцтраминера для производства сложного, многогранного вина. После ферментации в цистернах из нержавеющей стали при температуре 20 °С вино выдерживается 4 месяца на тонком осадке в бетонных и стальных чанах. Гевюрцтраминер можно употреблять как молодым, так и после нескольких лет хранения. Производителем вина является компания Тифенбруннер, которая производит высококачественные напитки, опираясь на инновационные технологии. Винодельня находится в деревеньке Курташ и датируется XII веком. На сегодняшний день владельцами поместья являются Герберт Тифенбруннер и его сын Кристоф, которые считаются экспертами в мире благородных напитков. Ежегодно хозяйством производится 750 тысяч бутылок, 70% из которых приходится на белые вина. Виноградники хозяйства Тифенбруннер расположены на южных склонах холмов, где для каждого сорта отведен свой отдельный участок. Главное кредо винодельни — "Качество начинается с виноградника". Вина компании отмечены многочисленными наградами, что несомненно привлекло любителей изысканных вин, которые высоко оценили вкусовые качества и букет вин "Tiefenbrunner".

Вино привлекает золотисто-желтым цветом.

Вкус вина сочный, гармоничный, с превосходно сбалансированной текстурой, утонченной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино чарует освежающим, выразительным ароматом, сотканным из нот засахаренных фруктов, винограда, шалфея, лепестков роз и меда.

Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, моллюсками, паштетом из гусиной печени.

Вино Gewurztraminer, созданное из одноименного сорта винограда, который считается самым древним сортом в регионе Альто Адидже и обладает очень выразительными характеристиками. Виноград для изготовления вина выращивается на юге и юго-востоке в Куртаце и Энтикларе на высоте 260-470 метров над уровнем моря. Возраст лоз не превышает 35 лет. Каждая местность имеет свой почвенно-климатический терруар, что дает возможность получить разнообразие Гевюрцтраминера для производства сложного, многогранного вина. После ферментации в цистернах из нержавеющей стали при температуре 20 °С вино выдерживается 4 месяца на тонком осадке в бетонных и стальных чанах. Гевюрцтраминер можно употреблять как молодым, так и после нескольких лет хранения. Производителем вина является компания Тифенбруннер, которая производит высококачественные напитки, опираясь на инновационные технологии. Винодельня находится в деревеньке Курташ и датируется XII веком. На сегодняшний день владельцами поместья являются Герберт Тифенбруннер и его сын Кристоф, которые считаются экспертами в мире благородных напитков. Ежегодно хозяйством производится 750 тысяч бутылок, 70% из которых приходится на белые вина. Виноградники хозяйства Тифенбруннер расположены на южных склонах холмов, где для каждого сорта отведен свой отдельный участок. Главное кредо винодельни — "Качество начинается с виноградника". Вина компании отмечены многочисленными наградами, что несомненно привлекло любителей изысканных вин, которые высоко оценили вкусовые качества и букет вин "Tiefenbrunner".

Вино золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми отражениями.

У вина свежий, чистый, гармоничный вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами, пикантной кислинкой и цветочно-минеральными намеками в сухом послевкусии.

Элегантный аромат вина изобилует оттенками цитрусовых (лайм, грейпфрут), тропических фруктов, абрикосовой косточки и нюансами миндального ореха.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и овощными салатами.

Girlan, Muller Thurgau — белое сухое вино, в изготовлении которого используется виноград сорта Мюллер-Тургау, произрастающий на песчаных почвах на высоте 400-800 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в небольшие контейнеры. На винодельне ягоды подвергаются краткой мацерации с последующим бережным прессованием. Осветление сусла проходит путем естественного оседания осадка. Ферментация проводится при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина осуществляется в стальных чанах на тонком осадке. Вино Girlan, Muller Thurgau является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и овощными салатами.

Винодельческий кооператив Girlan (по-итальянски именуемый Cornaiano) был основан в 1923 году в деревне с постройками 16 века, в Южном Тироле. Тогда, 90 лет назад, в хозяйстве трудилось 23 виноградаря, а ежегодный объем производства составлял 2700 гектолитров вина. На сегодняшний день в кооператике работает 200 человек, общая площадь виноградников — 220 га. Виноградники расположены на высоте 450-550 метров над уровнем моря, состав почвы меняется в зависимости от экспозиции, благодаря чему виноград созревает в отличных условиях. Известный энолог Герхард Кофлер тесно сотрудничает с виноделами Гирлан, он дает практические советы по культивированию виноградных лоз, создавая основу для вин высокого качества. В 2010 году, для удовлетворения современных технических требований, была проведена полная модернизация оборудования. Начиная с 2010 года, виноград обрабатывается с использованием собственной гравитации и без механического движения.  На сегодняшний день продукция Girlan пользуется успехом и популярностью во многих странах Европы. На винзаводе проводятся экскурсии и дегустации.

Вино золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми отражениями.

У вина свежий, чистый, гармоничный вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами, пикантной кислинкой и цветочно-минеральными намеками в сухом послевкусии.

Элегантный аромат вина изобилует оттенками цитрусовых (лайм, грейпфрут), тропических фруктов, абрикосовой косточки и нюансами миндального ореха.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и овощными салатами.

Girlan, Muller Thurgau — белое сухое вино, в изготовлении которого используется виноград сорта Мюллер-Тургау, произрастающий на песчаных почвах на высоте 400-800 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в небольшие контейнеры. На винодельне ягоды подвергаются краткой мацерации с последующим бережным прессованием. Осветление сусла проходит путем естественного оседания осадка. Ферментация проводится при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина осуществляется в стальных чанах на тонком осадке. Вино Girlan, Muller Thurgau является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами и овощными салатами.

Винодельческий кооператив Girlan (по-итальянски именуемый Cornaiano) был основан в 1923 году в деревне с постройками 16 века, в Южном Тироле. Тогда, 90 лет назад, в хозяйстве трудилось 23 виноградаря, а ежегодный объем производства составлял 2700 гектолитров вина. На сегодняшний день в кооператике работает 200 человек, общая площадь виноградников — 220 га. Виноградники расположены на высоте 450-550 метров над уровнем моря, состав почвы меняется в зависимости от экспозиции, благодаря чему виноград созревает в отличных условиях. Известный энолог Герхард Кофлер тесно сотрудничает с виноделами Гирлан, он дает практические советы по культивированию виноградных лоз, создавая основу для вин высокого качества. В 2010 году, для удовлетворения современных технических требований, была проведена полная модернизация оборудования. Начиная с 2010 года, виноград обрабатывается с использованием собственной гравитации и без механического движения.  На сегодняшний день продукция Girlan пользуется успехом и популярностью во многих странах Европы. На винзаводе проводятся экскурсии и дегустации.

Вино яркого желто-золотистого цвета.

Вкус вина — насыщенный и округлый, раскрывается щедрой гаммой фруктовых оттенков на фоне гармоничной кислотности, развиваясь в устойчивое, приятное послевкусие.

У вина приятный, многогранный аромат с преобладанием тонов спелого винограда, цукатов и нюансов меда. Букет дополнен нюансами восточных пряностей и легкими цветочными полутонами.

Вино является отличным аперитивом. Также хорошо сочетается с закусками, рыбой, приготовленной на гриле, моллюсками, блюдами азиатской кухни, голубыми сырами.

Вино яркого желто-золотистого цвета.

Вкус вина — насыщенный и округлый, раскрывается щедрой гаммой фруктовых оттенков на фоне гармоничной кислотности, развиваясь в устойчивое, приятное послевкусие.

У вина приятный, многогранный аромат с преобладанием тонов спелого винограда, цукатов и нюансов меда. Букет дополнен нюансами восточных пряностей и легкими цветочными полутонами.

Вино является отличным аперитивом. Также хорошо сочетается с закусками, рыбой, приготовленной на гриле, моллюсками, блюдами азиатской кухни, голубыми сырами.

Вино блестящего соломенного цвета.

Вкус вина очень элегантный, гладкий, яркий и чистый, с фруктово-цитрусовыми акцентами, дополненными нюансами влажного мела и печенья, стальной минеральностью, пронзительно сочной кислотностью и ослепительно свежим послевкусием.

Аппетитные нотки лимона и лайма гармонично переплетаются с оттенками груши, зеленого яблока, белого персика, мандарина и минералов в сочном и соблазнительном аромате вина.

Вино идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, а также морской рыбой, белым мясом, пастой, севиче и листовым салатом.

Когда Тарас и Эмбер Очота, владельцы хозяйства Ochota Barrels, приобрели винодельню своей мечты в Ленсвуде, в Аделаида Хиллз, им также достался и небольшой виноградник с северной экспозицией на высоте 550 метров над уровнем моря. Супруги Очота решили, что мезоклимат и почвы виноградника из скального железняка с отложениями кварца идеальны для выращивания сорта Шардоне. Виноградник был назван "Slint", а из урожая с его лоз появилось белое сухое вино Ochota Barrels, "Slint" Chardonnay, отличающееся строгим стилем и стальной минеральностью. Во всем регионе сезон созревания всегда сопровождается засухой. Это, наряду с низкими температурами, позволяет винограду созревать медленно и равномерно, в результате чего получаются концентрированные вина. К сожалению, в конце 2019 года регион Adelaide Hills понес тяжелые потери в результате лесных пожаров, разразившихся по всей Австралии. По предварительным оценкам, было сожжено более 1100 гектаров виноградников, что составляет около одной трети производства. Это сильный удар для виноделов, особенно после двух урожаев, значительно пострадавших от града. На винограднике и в погребе Тарас Очота придерживается биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается исключительно вручную с 19-летних лоз в конце февраля, когда ягоды достигают идеальной кислотности. После прессования начинается традиционная ферментация с использованием диких дрожжей. Вино выдерживается в старых французских барриках (7 бочек) и новом пуансоне (1 бочка) в течение 6 месяцев, первые 18 недель сопровождаются еженедельным батонажем, суть которого заключается в перемешивании дрожжевого осадка, непрерывно остающегося в контакте с вином. Это дает напитку округлость и изысканную гладкость. Малолактическая ферментация блокируется путем перемещения бочек в более прохладную часть погреба, таким образом сохраняется яркая кислотность и насыщенный вкус. Вино розливается в бутылки без предварительной фильтрации. Винтаж 2019 года обладает хорошим потенциалом хранения и будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2024 года.

Идея создания винодельни Ochota Barrels зародилась у Тараса Очота и его жены Эмбер во время путешествия вдоль западного побережья Мексики на автофургоне. Конечным пунктом назначения стал один из самых удивительных винодельческих регионов мира — Южная Австралия. В юности Тарас был тем еще сорвиголовой — увлекался серфингом и играл на бас-гитаре в различных панк-группах. Остепенившись, он стал выпускником энологического факультета Аделаидского университета и совершенствовал свое мастерство на многочисленных виноградниках и винодельнях по всему миру. Тарас работал консультантом на многих престижных предприятиях, таких как Two Hands, Nepenthe, Oenoforos и Nordic Sea Winery на юге Швеции. В 2008 году Тарас решил заняться созданием собственного бренда, так появилась винодельня Ochota Barrels. В своей работе Тарас придерживается биодинамических практик. Его грубоватое, минималистское отношение к лейблу привело к тому, что он приобрел международный статус одного из самых "концептуальных" виноделов Австралии. В своем доме на холмах Аделаиды Тарас и его жена Эмбер создают небольшие партии вина из урожаев с окрестных виноградников и особых участков в долинах Макларен и Баросса. Все вина Ochota Barrels обладают пульсирующей энергией и драйвом.

Вино блестящего соломенного цвета.

Вкус вина очень элегантный, гладкий, яркий и чистый, с фруктово-цитрусовыми акцентами, дополненными нюансами влажного мела и печенья, стальной минеральностью, пронзительно сочной кислотностью и ослепительно свежим послевкусием.

Аппетитные нотки лимона и лайма гармонично переплетаются с оттенками груши, зеленого яблока, белого персика, мандарина и минералов в сочном и соблазнительном аромате вина.

Вино идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, а также морской рыбой, белым мясом, пастой, севиче и листовым салатом.

Когда Тарас и Эмбер Очота, владельцы хозяйства Ochota Barrels, приобрели винодельню своей мечты в Ленсвуде, в Аделаида Хиллз, им также достался и небольшой виноградник с северной экспозицией на высоте 550 метров над уровнем моря. Супруги Очота решили, что мезоклимат и почвы виноградника из скального железняка с отложениями кварца идеальны для выращивания сорта Шардоне. Виноградник был назван "Slint", а из урожая с его лоз появилось белое сухое вино Ochota Barrels, "Slint" Chardonnay, отличающееся строгим стилем и стальной минеральностью. Во всем регионе сезон созревания всегда сопровождается засухой. Это, наряду с низкими температурами, позволяет винограду созревать медленно и равномерно, в результате чего получаются концентрированные вина. К сожалению, в конце 2019 года регион Adelaide Hills понес тяжелые потери в результате лесных пожаров, разразившихся по всей Австралии. По предварительным оценкам, было сожжено более 1100 гектаров виноградников, что составляет около одной трети производства. Это сильный удар для виноделов, особенно после двух урожаев, значительно пострадавших от града. На винограднике и в погребе Тарас Очота придерживается биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается исключительно вручную с 19-летних лоз в конце февраля, когда ягоды достигают идеальной кислотности. После прессования начинается традиционная ферментация с использованием диких дрожжей. Вино выдерживается в старых французских барриках (7 бочек) и новом пуансоне (1 бочка) в течение 6 месяцев, первые 18 недель сопровождаются еженедельным батонажем, суть которого заключается в перемешивании дрожжевого осадка, непрерывно остающегося в контакте с вином. Это дает напитку округлость и изысканную гладкость. Малолактическая ферментация блокируется путем перемещения бочек в более прохладную часть погреба, таким образом сохраняется яркая кислотность и насыщенный вкус. Вино розливается в бутылки без предварительной фильтрации. Винтаж 2019 года обладает хорошим потенциалом хранения и будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2024 года.

Идея создания винодельни Ochota Barrels зародилась у Тараса Очота и его жены Эмбер во время путешествия вдоль западного побережья Мексики на автофургоне. Конечным пунктом назначения стал один из самых удивительных винодельческих регионов мира — Южная Австралия. В юности Тарас был тем еще сорвиголовой — увлекался серфингом и играл на бас-гитаре в различных панк-группах. Остепенившись, он стал выпускником энологического факультета Аделаидского университета и совершенствовал свое мастерство на многочисленных виноградниках и винодельнях по всему миру. Тарас работал консультантом на многих престижных предприятиях, таких как Two Hands, Nepenthe, Oenoforos и Nordic Sea Winery на юге Швеции. В 2008 году Тарас решил заняться созданием собственного бренда, так появилась винодельня Ochota Barrels. В своей работе Тарас придерживается биодинамических практик. Его грубоватое, минималистское отношение к лейблу привело к тому, что он приобрел международный статус одного из самых "концептуальных" виноделов Австралии. В своем доме на холмах Аделаиды Тарас и его жена Эмбер создают небольшие партии вина из урожаев с окрестных виноградников и особых участков в долинах Макларен и Баросса. Все вина Ochota Barrels обладают пульсирующей энергией и драйвом.

Вино бледного соломенно-золотистого цвета.

Вино привлекает мягким, сбалансированным вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в округлом послевкусии.

Интенсивный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками персика, грейпфрута, шиповника, белых цветов и меда.

Вино рекомендуется сочетать с овощными салатами, морепродуктами, пастой с креветками, сёмгой на гриле с овощами, лазаньей с грибами и сыром.

Toblino, Gewurztraminer, Trentino DOC — органическое белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Гевюрцтраминер, который выращен на виноградниках региона Трентино. Здесь преобладают известняковые почвы, придающие вину выразительные минеральные акценты. Климат прохладный, с заметным колебанием дневных и ночных температур, холодной зимой и жарким летом. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную. После дробления и дестеблирования проводится мягкое прессование с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на осадке в течение длительного времени.

В 1960 году группа увлеченных своим делом виноделов из долины Валле-деи-Лаги решила объединить усилия, чтобы справиться с растущей конкуренцией. Со временем Cantina Toblino стала точкой отсчета виноделия в Валле-деи-Лаги: виноградники превратились в настоящую лабораторию под открытым небом, где исследования, винодельческие и энологические инновации ежедневно приводят к достижению новых стандартов качества.Общая площадь виноградников компании составляет 40 га, помимо собственного урожая используется урожая, приобретенный у местных виноградарей. С 2010 года виноградники получили органический сертификат. На сегодняшний день продукция компании Toblino пользуется популярностью и успехом во многих странах Европы.

Вино бледного соломенно-золотистого цвета.

Вино привлекает мягким, сбалансированным вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в округлом послевкусии.

Интенсивный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками персика, грейпфрута, шиповника, белых цветов и меда.

Вино рекомендуется сочетать с овощными салатами, морепродуктами, пастой с креветками, сёмгой на гриле с овощами, лазаньей с грибами и сыром.

Toblino, Gewurztraminer, Trentino DOC — органическое белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Гевюрцтраминер, который выращен на виноградниках региона Трентино. Здесь преобладают известняковые почвы, придающие вину выразительные минеральные акценты. Климат прохладный, с заметным колебанием дневных и ночных температур, холодной зимой и жарким летом. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную. После дробления и дестеблирования проводится мягкое прессование с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на осадке в течение длительного времени.

В 1960 году группа увлеченных своим делом виноделов из долины Валле-деи-Лаги решила объединить усилия, чтобы справиться с растущей конкуренцией. Со временем Cantina Toblino стала точкой отсчета виноделия в Валле-деи-Лаги: виноградники превратились в настоящую лабораторию под открытым небом, где исследования, винодельческие и энологические инновации ежедневно приводят к достижению новых стандартов качества.Общая площадь виноградников компании составляет 40 га, помимо собственного урожая используется урожая, приобретенный у местных виноградарей. С 2010 года виноградники получили органический сертификат. На сегодняшний день продукция компании Toblino пользуется популярностью и успехом во многих странах Европы.

Вино глубокого рубинового цвета с пурпурными оттенками.

Богатый фруктовый вкус вина состоит из ноток красной вишни, сливы и шелковицы, дополненных оттенками ванили и поджаренного дуба. Вино имеет хорошую текстуру со сбалансированными и элегантными танинами и длительное послевкусие.

Аромат вина показывает заманчивые оттенки цветов, мускуса, красной вишни, сливы, ванили, обжаренных орехов и трав. Ноты корицы и мускатного ореха добавляют сложности букету вина.

Вино прекрасно подойдёт к красному мясу на гриле, зрелым сырам, дичи.

"JSM" — одно из лучших вин компании, которое за восемь лет выиграло три главных трофи, более 50 медалей и стало пользоваться огромной популярностью далеко за пределами Австралии. Вино "Джей Эс Эм" изготовлено из трех сортов винограда, каждый из которых придает вину особый оттенок — элегантность, длину или интенсивность. Из года в год виноделы экспериментируют с процентным соотношением сортов, чтобы создавать новое и неповторимое вино. Шираз был выбран для придания вкусу богатых фруктовых оттенков и элегантности, Каберне Совиньон — за хорошую танинную структуру и протяженность, а Каберне Фран — для усиления ароматических и фруктовых свойств вина. Каждый сорт винифицируется отдельно. Перед купажированием все сорта выдерживаются 18 месяцев в американских и французских дубовых бочках. Это вино покорит Вас своим роскошным вкусом и глубоким ароматом.Винтаж "Джей Эс Эм" 2010 года обладает рядом престижных наград:История компании Фокс Крик началась с того момента, когда Джим и Хелен Уотс в 1984 году приобрели 32 гектара земли в солнечной Долине Макларен. Несмотря на то, что многие отговаривали их от идеи разбить здесь виноградники, они пошли вслед за своей мечтой и благодаря трудолюбию и профессиональному подходу создали прекрасные вина, которые на сегодняшний день являются обладателями золотых медалей на многих международных конкурсах. Мягкий климат Долины Макларен очень напоминает побережье Средиземного моря. Благодаря близости океана здесь никогда не бывает морозов, и практически весь год (за исключением зимних месяцев) стоит теплая и сухая погода, что защищает лозу от болезней. В компании большое внимание уделяется методам биодинамики, в частности для борьбы с вредителями здесь используются некоторые виды хищных насекомых и птицы, для привлечения которых вокруг виноградников специально высаживаются деревья. Фокс Крик практикует наиболее безобидные для окружающей среды методы возделывания лозы и старается минимизировать применение химических препаратов, что позволяет создавать экологичные вина высочайшего качества.

Вино глубокого рубинового цвета с пурпурными оттенками.

Богатый фруктовый вкус вина состоит из ноток красной вишни, сливы и шелковицы, дополненных оттенками ванили и поджаренного дуба. Вино имеет хорошую текстуру со сбалансированными и элегантными танинами и длительное послевкусие.

Аромат вина показывает заманчивые оттенки цветов, мускуса, красной вишни, сливы, ванили, обжаренных орехов и трав. Ноты корицы и мускатного ореха добавляют сложности букету вина.

Вино прекрасно подойдёт к красному мясу на гриле, зрелым сырам, дичи.

"JSM" — одно из лучших вин компании, которое за восемь лет выиграло три главных трофи, более 50 медалей и стало пользоваться огромной популярностью далеко за пределами Австралии. Вино "Джей Эс Эм" изготовлено из трех сортов винограда, каждый из которых придает вину особый оттенок — элегантность, длину или интенсивность. Из года в год виноделы экспериментируют с процентным соотношением сортов, чтобы создавать новое и неповторимое вино. Шираз был выбран для придания вкусу богатых фруктовых оттенков и элегантности, Каберне Совиньон — за хорошую танинную структуру и протяженность, а Каберне Фран — для усиления ароматических и фруктовых свойств вина. Каждый сорт винифицируется отдельно. Перед купажированием все сорта выдерживаются 18 месяцев в американских и французских дубовых бочках. Это вино покорит Вас своим роскошным вкусом и глубоким ароматом.Винтаж "Джей Эс Эм" 2010 года обладает рядом престижных наград:История компании Фокс Крик началась с того момента, когда Джим и Хелен Уотс в 1984 году приобрели 32 гектара земли в солнечной Долине Макларен. Несмотря на то, что многие отговаривали их от идеи разбить здесь виноградники, они пошли вслед за своей мечтой и благодаря трудолюбию и профессиональному подходу создали прекрасные вина, которые на сегодняшний день являются обладателями золотых медалей на многих международных конкурсах. Мягкий климат Долины Макларен очень напоминает побережье Средиземного моря. Благодаря близости океана здесь никогда не бывает морозов, и практически весь год (за исключением зимних месяцев) стоит теплая и сухая погода, что защищает лозу от болезней. В компании большое внимание уделяется методам биодинамики, в частности для борьбы с вредителями здесь используются некоторые виды хищных насекомых и птицы, для привлечения которых вокруг виноградников специально высаживаются деревья. Фокс Крик практикует наиболее безобидные для окружающей среды методы возделывания лозы и старается минимизировать применение химических препаратов, что позволяет создавать экологичные вина высочайшего качества.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленовато-золотистыми отблесками.

Вино обладает элегантным вкусом с хорошей структурой, освежающей кислотностью, оттенками минералов, грейпфрута, лимона, спелых желтых яблок, миндаля и продолжительным послевкусием с нюансами ванили.

Аромат вина раскрывается оттенками персика, груши, абрикоса, цветов сирени и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также с рыбой и морепродуктами, мягкими сырами. Рекомендуется подавать достаточно охлажденным.

Винодельческое хозяйство Cesconi основано в 1751 году, в то время, когда к виноделию относились как к вознаграждению за тяжелый, кажущийся порой безнадежным, труд. Семья Ческони с большим трудолюбием и энтузиазмом берется за культивирование виноградников, заняв территории от нижней части Sarca до холмов над Pressano и Lavis. При этом новое поколение не забывает отдавать дань опыту предков и канонам виноделия.Основная часть виноградников произрастает на землях Valle dei Laghi и находится недалеко от озера Гарда. Другая же часть растет поблизости от винодельни и обладает своим особым микроклиматом. В итоге эти два совершенно непохожих друг на друга по природе участка требуют к себе кардинально отличных подходов и в то же время создают возможности для производства уникальных вин. С почв, находящихся на самых верхах склонов холмов и возвышающихся над долиной слияния рек Адидже и Авизио, собирают белые сорта винограда. А с земель, где лозы произрастают на почвах, которые состоят из ила, глины и песка, принесенного Гардой, собирают красный виноград, используемый для производства красных вин. Эти два уникальных микроклимата воодушевляют семью Ческони использовать кардинально разные подходы виноделия и производить действительно исключительные вина.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленовато-золотистыми отблесками.

Вино обладает элегантным вкусом с хорошей структурой, освежающей кислотностью, оттенками минералов, грейпфрута, лимона, спелых желтых яблок, миндаля и продолжительным послевкусием с нюансами ванили.

Аромат вина раскрывается оттенками персика, груши, абрикоса, цветов сирени и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также с рыбой и морепродуктами, мягкими сырами. Рекомендуется подавать достаточно охлажденным.

Винодельческое хозяйство Cesconi основано в 1751 году, в то время, когда к виноделию относились как к вознаграждению за тяжелый, кажущийся порой безнадежным, труд. Семья Ческони с большим трудолюбием и энтузиазмом берется за культивирование виноградников, заняв территории от нижней части Sarca до холмов над Pressano и Lavis. При этом новое поколение не забывает отдавать дань опыту предков и канонам виноделия.Основная часть виноградников произрастает на землях Valle dei Laghi и находится недалеко от озера Гарда. Другая же часть растет поблизости от винодельни и обладает своим особым микроклиматом. В итоге эти два совершенно непохожих друг на друга по природе участка требуют к себе кардинально отличных подходов и в то же время создают возможности для производства уникальных вин. С почв, находящихся на самых верхах склонов холмов и возвышающихся над долиной слияния рек Адидже и Авизио, собирают белые сорта винограда. А с земель, где лозы произрастают на почвах, которые состоят из ила, глины и песка, принесенного Гардой, собирают красный виноград, используемый для производства красных вин. Эти два уникальных микроклимата воодушевляют семью Ческони использовать кардинально разные подходы виноделия и производить действительно исключительные вина.

У вина темно-красный цвет с легкими пурпурными отблесками.

Вино привлекает полным, богатым вкусом с нотами сливы, черной смородины, черешни, малины, шоколада, ванильного крема и дуба, с элегантными танинам и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот сливы, черешни, дыма, трав, лакрицы, ванили и мяты. Через время в букете проявляются нюансы кардамона, мускатного ореха и корицы.

Вино прекрасно подойдет к красному мясу на гриле, зрелым сырам, дичи.

"JSM" — одно из лучших вин компании, которое за восемь лет выиграло три главных трофи, более 50 медалей и стало пользоваться огромной популярностью далеко за пределами Австралии. Вино "Джей Эс Эм" изготовлено из трех сортов винограда, каждый из которых придает вину особый оттенок — элегантность, длину или интенсивность. Из года в год виноделы экспериментируют с процентным соотношением сортов, чтобы создавать новое и неповторимое вино. Шираз был выбран для придания вкусу богатых фруктовых оттенков и элегантности, Каберне Совиньон — за хорошую танинную структуру и протяженность, а Каберне Фран — для усиления ароматических и фруктовых свойств вина. Каждый сорт винифицируется отдельно. Перед купажированием все сорта выдерживаются 20 месяцев в американских и французских дубовых бочках. Это вино покорит Вас своим роскошным вкусом и глубоким ароматом, которые сохранятся в течение 8-12 лет и даже дольше.История компании Фокс Крик началась с того момента, когда Джим и Хелен Уотс в 1984 году приобрели 32 гектара земли в солнечной Долине Макларен. Несмотря на то, что многие отговаривали их от идеи разбить здесь виноградники, они пошли вслед за своей мечтой и благодаря трудолюбию и профессиональному подходу создали прекрасные вина, которые на сегодняшний день являются обладателями золотых медалей на многих международных конкурсах.  Мягкий климат Долины Макларен очень напоминает побережье Средиземного моря. Благодаря близости океана здесь никогда не бывает морозов, и практически весь год (за исключением зимних месяцев) стоит теплая и сухая погода, что защищает лозу от болезней. В компании большое внимание уделяется методам биодинамики, в частности для борьбы с вредителями здесь используются некоторые виды хищных насекомых и птицы, для привлечения которых вокруг виноградников специально высаживаются деревья. Фокс Крик практикует наиболее безобидные для окружающей среды методы возделывания лозы и старается минимизировать применение химических препаратов, что позволяет создавать экологичные вина высочайшего качества.

У вина темно-красный цвет с легкими пурпурными отблесками.

Вино привлекает полным, богатым вкусом с нотами сливы, черной смородины, черешни, малины, шоколада, ванильного крема и дуба, с элегантными танинам и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот сливы, черешни, дыма, трав, лакрицы, ванили и мяты. Через время в букете проявляются нюансы кардамона, мускатного ореха и корицы.

Вино прекрасно подойдет к красному мясу на гриле, зрелым сырам, дичи.

"JSM" — одно из лучших вин компании, которое за восемь лет выиграло три главных трофи, более 50 медалей и стало пользоваться огромной популярностью далеко за пределами Австралии. Вино "Джей Эс Эм" изготовлено из трех сортов винограда, каждый из которых придает вину особый оттенок — элегантность, длину или интенсивность. Из года в год виноделы экспериментируют с процентным соотношением сортов, чтобы создавать новое и неповторимое вино. Шираз был выбран для придания вкусу богатых фруктовых оттенков и элегантности, Каберне Совиньон — за хорошую танинную структуру и протяженность, а Каберне Фран — для усиления ароматических и фруктовых свойств вина. Каждый сорт винифицируется отдельно. Перед купажированием все сорта выдерживаются 20 месяцев в американских и французских дубовых бочках. Это вино покорит Вас своим роскошным вкусом и глубоким ароматом, которые сохранятся в течение 8-12 лет и даже дольше.История компании Фокс Крик началась с того момента, когда Джим и Хелен Уотс в 1984 году приобрели 32 гектара земли в солнечной Долине Макларен. Несмотря на то, что многие отговаривали их от идеи разбить здесь виноградники, они пошли вслед за своей мечтой и благодаря трудолюбию и профессиональному подходу создали прекрасные вина, которые на сегодняшний день являются обладателями золотых медалей на многих международных конкурсах.  Мягкий климат Долины Макларен очень напоминает побережье Средиземного моря. Благодаря близости океана здесь никогда не бывает морозов, и практически весь год (за исключением зимних месяцев) стоит теплая и сухая погода, что защищает лозу от болезней. В компании большое внимание уделяется методам биодинамики, в частности для борьбы с вредителями здесь используются некоторые виды хищных насекомых и птицы, для привлечения которых вокруг виноградников специально высаживаются деревья. Фокс Крик практикует наиболее безобидные для окружающей среды методы возделывания лозы и старается минимизировать применение химических препаратов, что позволяет создавать экологичные вина высочайшего качества.