Вино Тосканское, Апулийское, Венецкое и Лацио, Страница 189

Вино светло-соломенного цвета.

Вино демонстрирует сухой, свежий, чистый вкус с нотами цитрусовых цукатов и оттенками желтых фруктов. Тонкое послевкусие с пикантной горчинкой раскрывается штрихами дикорастущих трав

Аромат вина состоит из приятных нот садовых фруктов и ягод, которые дополнены нюансами душистых трав и кондитерских специй.

Вино подходит к морепродуктам, белому мясу, креветкам, молодым сырам, холодным закускам и салатам.

Вино "Cavalli Neri" Chardonnay рождается благодаря симбиозу огромной любви к уникальным терруарам, глубоких знаний о земле, новейших технологий и традиционных, проведенных временем, методов. Виноград собирается во второй половине августа, после чего ферментируется и выдерживается на осадке при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали в течение 6 месяцев. После розлива вино еще месяц находится в подвалах.

Rossetti SRL — молодая, динамично развивающаяся компания, основанная в 1997 году в Италии. Предприятие специализируется на производстве и дистрибъюции вина и крепких алкогольных напитков. Вина компании экспортируются во многие страны Европы, в том числе и в Россию.

Вино светло-соломенного цвета.

Вино демонстрирует сухой, свежий, чистый вкус с нотами цитрусовых цукатов и оттенками желтых фруктов. Тонкое послевкусие с пикантной горчинкой раскрывается штрихами дикорастущих трав

Аромат вина состоит из приятных нот садовых фруктов и ягод, которые дополнены нюансами душистых трав и кондитерских специй.

Вино подходит к морепродуктам, белому мясу, креветкам, молодым сырам, холодным закускам и салатам.

Вино "Cavalli Neri" Chardonnay рождается благодаря симбиозу огромной любви к уникальным терруарам, глубоких знаний о земле, новейших технологий и традиционных, проведенных временем, методов. Виноград собирается во второй половине августа, после чего ферментируется и выдерживается на осадке при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали в течение 6 месяцев. После розлива вино еще месяц находится в подвалах.

Rossetti SRL — молодая, динамично развивающаяся компания, основанная в 1997 году в Италии. Предприятие специализируется на производстве и дистрибъюции вина и крепких алкогольных напитков. Вина компании экспортируются во многие страны Европы, в том числе и в Россию.

Цвет вина — соломенно-золотистый.

Во вкусе вина приятная мягкость сочетается с деликатными нотками фруктов.

Аромат вина раскрывается нежными оттенками белых фруктов.

Вино рекомендуется подать к рыбе, дарам моря, пасте, ризотто, овощам и закускам.

"Antico Italiano" Bianco — легкое и освежающее тосканское белое вино, изготовленное из винограда разновидностей Треббьяно и Шардоне. Оно покоряет сочным и продолжительным вкусом, его аромат раскрывается оттенками спелых садовых фруктов. Вино "Антико Итальяно" Белое оптимально сочетается с блюдами средиземноморской кухни, его можно подать к креветкам и другим дарам моря, овощам и сырным закускам.

Семья Bonacchi основала винодельческий бизнес в 1965 году. Уже третье поколение семьи занимается виноделием, создавая вина из урожая со своих собственных владений в 85 га, расположенных по всей территории Тосканы: в Кьянти, Кьянти Классико, Брунелло, Россо ди Монтальчино и других регионах. Штаб-квартира компании и главная винодельня находятся в самом сердце холмов Монтальбано в Тоскане. Модернизированное здание завода Бонакки оснащено техническими новинками современного виноделия, двумя автоматическими линиями розлива, способными обрабатывать 12000 бутылок в час, и просторным подвалом для выдержки вин. Целью Бонакки является производство элегантных вин в современном стиле, легких для питья и с отличным соотношением цены и качества.

Цвет вина — соломенно-золотистый.

Во вкусе вина приятная мягкость сочетается с деликатными нотками фруктов.

Аромат вина раскрывается нежными оттенками белых фруктов.

Вино рекомендуется подать к рыбе, дарам моря, пасте, ризотто, овощам и закускам.

"Antico Italiano" Bianco — легкое и освежающее тосканское белое вино, изготовленное из винограда разновидностей Треббьяно и Шардоне. Оно покоряет сочным и продолжительным вкусом, его аромат раскрывается оттенками спелых садовых фруктов. Вино "Антико Итальяно" Белое оптимально сочетается с блюдами средиземноморской кухни, его можно подать к креветкам и другим дарам моря, овощам и сырным закускам.

Семья Bonacchi основала винодельческий бизнес в 1965 году. Уже третье поколение семьи занимается виноделием, создавая вина из урожая со своих собственных владений в 85 га, расположенных по всей территории Тосканы: в Кьянти, Кьянти Классико, Брунелло, Россо ди Монтальчино и других регионах. Штаб-квартира компании и главная винодельня находятся в самом сердце холмов Монтальбано в Тоскане. Модернизированное здание завода Бонакки оснащено техническими новинками современного виноделия, двумя автоматическими линиями розлива, способными обрабатывать 12000 бутылок в час, и просторным подвалом для выдержки вин. Целью Бонакки является производство элегантных вин в современном стиле, легких для питья и с отличным соотношением цены и качества.

Вино светло-желтого цвета с платиновыми и золотистыми бликами.

Вкус вина свежий, богатый и сочный, с приятной кислотностью, мягкими цитрусовыми нотками, тонами грейпфрута и апельсина, гармонично сочетающимися с нюансами бергамота, мяты и цедры лимона.

Ароматический букет вина нежный, раскрывается интенсивными нотами спелых желтых фруктов и цветочными нюансами.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, белым мясом, птицей, сырами, закусками.

BiancO, Toscana IGT — элегантное белое вино, созданное из винограда сортов Мальвазия, Треббьяно и Шардоне, которые произрастают на виноградниках хозяйства Castelli del Grevepesa на Тосканских холмах. Сбор урожая осуществляется вручную. Ягоды подвергаются традиционной ферментации, которая проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18 °С. Выдерживается вино непродолжительное время в стальных резервуарах. Вино отлично сочетается с рыбными блюдами, белым мясом, птицей, сырами, закусками.

Вино светло-желтого цвета с платиновыми и золотистыми бликами.

Вкус вина свежий, богатый и сочный, с приятной кислотностью, мягкими цитрусовыми нотками, тонами грейпфрута и апельсина, гармонично сочетающимися с нюансами бергамота, мяты и цедры лимона.

Ароматический букет вина нежный, раскрывается интенсивными нотами спелых желтых фруктов и цветочными нюансами.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, белым мясом, птицей, сырами, закусками.

BiancO, Toscana IGT — элегантное белое вино, созданное из винограда сортов Мальвазия, Треббьяно и Шардоне, которые произрастают на виноградниках хозяйства Castelli del Grevepesa на Тосканских холмах. Сбор урожая осуществляется вручную. Ягоды подвергаются традиционной ферментации, которая проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18 °С. Выдерживается вино непродолжительное время в стальных резервуарах. Вино отлично сочетается с рыбными блюдами, белым мясом, птицей, сырами, закусками.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина мягкий, гармоничный, элегантный, с фруктово-цитрусовыми оттенками и живой кислинкой в сухом послевкусии.

Освежающий аромат вина изобилует оттенками белых косточковых фруктов и весенних цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Оно также станет превосходным дополнением к рыбным блюдам и закускам.

"Le Mire" Bianco, Toscana IGT — элегантное сухое вино, созданное из винограда сорта Треббьяно и Шардоне. Ягоды произрастают на глинистых почвах Тосканы. После сбора урожая, ягоды отправляются на винодельню, где они подвергаются ферментации при контролируемой низкой температуре. Перед бултилированием вино проходит фильтрацию. Потенциал "Ле Мире" Бьянко составляет 2-3 года.

Кооператив Agricoltori del Chianti Geografico был основан в 1961 году 17 виноделами, которые объединились с целью повышения качества своей продукции и усиления ее дистрибуции, а так же для сохранения самобытности вин региона Кьянти Классико. 60-ые годы не были простыми для виноделов. Слияние означало возможность объединения усилий при работе с качеством вин, снижения затрат на производство и совместное построение сети дистрибуции. При этом изначально каждый производитель имел возможность выпускать вино под своей этикеткой. Только с течением времени производители ушли от этой практики и кооператив создал свои собственные бренды, с которыми добился значительных успехов.За последние годы кооператив Джеографико добился отличных результатов, став одной из самых динамично развивающихся в Италии компаний. На данный момент количество производителей-членов кооператива превысило 200 человек, кроме того, в компании работают первоклассные энологи и технологи. В настоящий момент компанией руководят Люка Ромео и Марко Тоти.Владения кооператива располагаются в самом престижном районе Тосканы, площадь их равна 571 га, из которых большая часть имеет классификацию DOCG. Кьянти Классико производится с 250 га виноградников в южной части региона, на высоте между 280 и 600 м над уровнем моря. Цель кооператива — это производство вин, которые соответствуют традициям различных регионов Тосканы, а так же использование технических инноваций, которые могли бы внести свой вклад в качество вин.В настоящее время все владения кооператива распределены между четырьмя хозяйствами. Основное, Geografico, находится в Гайоле ин Кьянти, Кастелло Тричерки — в Монтальчино, Борго Алла Терра — в Сан Джиминиано и Ле Преселле — в местечке с одноименным названием.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина мягкий, гармоничный, элегантный, с фруктово-цитрусовыми оттенками и живой кислинкой в сухом послевкусии.

Освежающий аромат вина изобилует оттенками белых косточковых фруктов и весенних цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива. Оно также станет превосходным дополнением к рыбным блюдам и закускам.

"Le Mire" Bianco, Toscana IGT — элегантное сухое вино, созданное из винограда сорта Треббьяно и Шардоне. Ягоды произрастают на глинистых почвах Тосканы. После сбора урожая, ягоды отправляются на винодельню, где они подвергаются ферментации при контролируемой низкой температуре. Перед бултилированием вино проходит фильтрацию. Потенциал "Ле Мире" Бьянко составляет 2-3 года.

Кооператив Agricoltori del Chianti Geografico был основан в 1961 году 17 виноделами, которые объединились с целью повышения качества своей продукции и усиления ее дистрибуции, а так же для сохранения самобытности вин региона Кьянти Классико. 60-ые годы не были простыми для виноделов. Слияние означало возможность объединения усилий при работе с качеством вин, снижения затрат на производство и совместное построение сети дистрибуции. При этом изначально каждый производитель имел возможность выпускать вино под своей этикеткой. Только с течением времени производители ушли от этой практики и кооператив создал свои собственные бренды, с которыми добился значительных успехов.За последние годы кооператив Джеографико добился отличных результатов, став одной из самых динамично развивающихся в Италии компаний. На данный момент количество производителей-членов кооператива превысило 200 человек, кроме того, в компании работают первоклассные энологи и технологи. В настоящий момент компанией руководят Люка Ромео и Марко Тоти.Владения кооператива располагаются в самом престижном районе Тосканы, площадь их равна 571 га, из которых большая часть имеет классификацию DOCG. Кьянти Классико производится с 250 га виноградников в южной части региона, на высоте между 280 и 600 м над уровнем моря. Цель кооператива — это производство вин, которые соответствуют традициям различных регионов Тосканы, а так же использование технических инноваций, которые могли бы внести свой вклад в качество вин.В настоящее время все владения кооператива распределены между четырьмя хозяйствами. Основное, Geografico, находится в Гайоле ин Кьянти, Кастелло Тричерки — в Монтальчино, Борго Алла Терра — в Сан Джиминиано и Ле Преселле — в местечке с одноименным названием.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина — элегантный, сбалансированный, с хорошей структурой, фруктовыми нотками и длительным послевкусием с оттенками черной смородины.

Вино имеет насыщенный фруктовый аромат с приятными тонами слив, лесных ягод и оттенком специй.

Вино отменно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами.

Вино "Cuccaia" создано из двух сортов винограда — Санджовезе и Мерло, которые выращены в зоне Montecucco (Тоскана) близ горы Амиата на высоте 1800 метров над уровнем моря. Вино отличается сбалансированной кислотностью, фантастическим фруктовым вкусом и интригующим ароматом.Сбор урожая для вина "Кукайа" происходил исключительно вручную, ягоды бережно укладывались в небольшие ящики с целью сохранения их качества во время транспортировки. Для каждого из сортов использовался индивидуальный подход обработки: урожай Мерло был собран на 20 дней ранее, чем Санджовезе, алкогольная ферментация происходила для каждого сорта отдельно, процесс мацерации для Мерло продолжался 15 дней, а для Санджовезе — 20 дней. Выдерживалось вино в течение 9 месяцев в барриках из французского дуба и еще около полугода в бутылках.Основанная в 2002 году, компания Piandibugnano (Пьяндибуньяно) представляет собой результат работы трех соинвесторов, у каждого из которых своя уникальная жизненная история. Это Джорджио Буцелли — профессионал в сфере продаж вина и маркетолог, Паоло Трапполини — энолог и предприниматель, и Карло Филиппечи — ресторатор. Все вместе они объединились для создания новых перспективных вин в Южной Тоскане.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина — элегантный, сбалансированный, с хорошей структурой, фруктовыми нотками и длительным послевкусием с оттенками черной смородины.

Вино имеет насыщенный фруктовый аромат с приятными тонами слив, лесных ягод и оттенком специй.

Вино отменно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами.

Вино "Cuccaia" создано из двух сортов винограда — Санджовезе и Мерло, которые выращены в зоне Montecucco (Тоскана) близ горы Амиата на высоте 1800 метров над уровнем моря. Вино отличается сбалансированной кислотностью, фантастическим фруктовым вкусом и интригующим ароматом.Сбор урожая для вина "Кукайа" происходил исключительно вручную, ягоды бережно укладывались в небольшие ящики с целью сохранения их качества во время транспортировки. Для каждого из сортов использовался индивидуальный подход обработки: урожай Мерло был собран на 20 дней ранее, чем Санджовезе, алкогольная ферментация происходила для каждого сорта отдельно, процесс мацерации для Мерло продолжался 15 дней, а для Санджовезе — 20 дней. Выдерживалось вино в течение 9 месяцев в барриках из французского дуба и еще около полугода в бутылках.Основанная в 2002 году, компания Piandibugnano (Пьяндибуньяно) представляет собой результат работы трех соинвесторов, у каждого из которых своя уникальная жизненная история. Это Джорджио Буцелли — профессионал в сфере продаж вина и маркетолог, Паоло Трапполини — энолог и предприниматель, и Карло Филиппечи — ресторатор. Все вместе они объединились для создания новых перспективных вин в Южной Тоскане.

Вино светлого соломенного цвета.

Вкус вина приятный, с тонкой горчинкой грейпфрута и умеренной кислотностью сладких цитрусовых. Тона белых фруктов чувствуются в легком послевкусии.

Пряные и ванильные нюансы в аромате вина окружают классические тона яблока, груши, персика и абрикоса.

Вино подходит к морепродуктам, белому мясу, креветкам, молодым сырам, холодным закускам и салатам.

Вино "Cavalli Neri" Chardonnay рождается благодаря симбиозу огромной любви к уникальным терруарам, глубоких знаний о земле, новейших технологий и традиционных, проведенных временем, методов. Виноград собирается во второй половине августа, после чего ферментируется и выдерживается на осадке при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали в течение 6 месяцев. После розлива вино еще месяц находится в подвалах.

Rossetti SRL — молодая, динамично развивающаяся компания, основанная в 1997 году в Италии. Предприятие специализируется на производстве и дистрибъюции вина и крепких алкогольных напитков. Вина компании экспортируются во многие страны Европы, в том числе и в Россию.

Вино светлого соломенного цвета.

Вкус вина приятный, с тонкой горчинкой грейпфрута и умеренной кислотностью сладких цитрусовых. Тона белых фруктов чувствуются в легком послевкусии.

Пряные и ванильные нюансы в аромате вина окружают классические тона яблока, груши, персика и абрикоса.

Вино подходит к морепродуктам, белому мясу, креветкам, молодым сырам, холодным закускам и салатам.

Вино "Cavalli Neri" Chardonnay рождается благодаря симбиозу огромной любви к уникальным терруарам, глубоких знаний о земле, новейших технологий и традиционных, проведенных временем, методов. Виноград собирается во второй половине августа, после чего ферментируется и выдерживается на осадке при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали в течение 6 месяцев. После розлива вино еще месяц находится в подвалах.

Rossetti SRL — молодая, динамично развивающаяся компания, основанная в 1997 году в Италии. Предприятие специализируется на производстве и дистрибъюции вина и крепких алкогольных напитков. Вина компании экспортируются во многие страны Европы, в том числе и в Россию.

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает легким, освежающим, нежным, гармоничным вкусом с нотами спелых яблок, медовой дыни, лимона, белых цветов и приятным, сухим послевкусием с растительными и дрожжевыми нюансами.

В свежем аромате вина выделяются ноты ананаса, банана и дыни, красиво подчеркнутые оттенками цветов акации и цитрусовых.

Вино рекомендуется подавать к салату с курицей, рыбным блюдам и закускам, овощам и твердым сырам.

Castellani, "Contemassi" Bianco, Toscana IGT — свежее итальянское белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Треббиано и Шардоне, которые выращиваются на виноградниках компании. Урожай собирается, когда ягоды достигнут максимального уровня спелости. Вино производится по традиционной для белых вин технологии. Вино рекомендуется подавать к салату с курицей, рыбным блюдам и закускам, овощам и твердым сырам. Потенциал вина составляет 1-2 года.   

Castellani — это семейная винодельня, основанная в 1903 году в Италии. С тех пор хозяйство претерпело множество инновационных изменений и значительных этапов развития. На сегодняшний день площади виноградников хозяйства насчитывают более 250 га земель в престижнейших районах Кьянти Классико, Тосканы и Пизанских холмах. В каждом регионе построены винодельни, что позволяет максимально быстро перерабатывать собранный урожай, сохраняя целостность ягод, избегая транспортировки. В компании очень развита внутренняя инфраструктура. Своя лаборатория, оснащенная самым новым оборудованием, которая в свою очередь, контролирует работу еще 360 энологических лабораторий. Также производство оснащено тремя современными разливочными линиями наивысшего уровня, позволяющими максимально рационально использовать рабочее время. Бутылки с вином закупориваются корковой пробкой, которая постоянно подвергается всевозможным технологическим анализам. Через равные промежутки времени компания на свое усмотрение выбирает какое-то количество продукции и проводит деструктивные тесты, чтобы выявить и исключить различные возможные дефекты. В Кастеллани уже много лет не используются химические удобрения, различные пестициды и другие вредные как для человека, так и для природы средства. Благодаря таким мерам их виноградники являются экологически чистыми. Ассортимент компании включает в себя классические вина Тосканы, произведенные из Санджовезе и других сортов винограда. В результаты исследований, которые опубликовали такие известные мировые издания как Financial Times и Wall Street Journal, компания Кастеллани входит в список 500 лучших итальянских компаний!

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает легким, освежающим, нежным, гармоничным вкусом с нотами спелых яблок, медовой дыни, лимона, белых цветов и приятным, сухим послевкусием с растительными и дрожжевыми нюансами.

В свежем аромате вина выделяются ноты ананаса, банана и дыни, красиво подчеркнутые оттенками цветов акации и цитрусовых.

Вино рекомендуется подавать к салату с курицей, рыбным блюдам и закускам, овощам и твердым сырам.

Castellani, "Contemassi" Bianco, Toscana IGT — свежее итальянское белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Треббиано и Шардоне, которые выращиваются на виноградниках компании. Урожай собирается, когда ягоды достигнут максимального уровня спелости. Вино производится по традиционной для белых вин технологии. Вино рекомендуется подавать к салату с курицей, рыбным блюдам и закускам, овощам и твердым сырам. Потенциал вина составляет 1-2 года.   

Castellani — это семейная винодельня, основанная в 1903 году в Италии. С тех пор хозяйство претерпело множество инновационных изменений и значительных этапов развития. На сегодняшний день площади виноградников хозяйства насчитывают более 250 га земель в престижнейших районах Кьянти Классико, Тосканы и Пизанских холмах. В каждом регионе построены винодельни, что позволяет максимально быстро перерабатывать собранный урожай, сохраняя целостность ягод, избегая транспортировки. В компании очень развита внутренняя инфраструктура. Своя лаборатория, оснащенная самым новым оборудованием, которая в свою очередь, контролирует работу еще 360 энологических лабораторий. Также производство оснащено тремя современными разливочными линиями наивысшего уровня, позволяющими максимально рационально использовать рабочее время. Бутылки с вином закупориваются корковой пробкой, которая постоянно подвергается всевозможным технологическим анализам. Через равные промежутки времени компания на свое усмотрение выбирает какое-то количество продукции и проводит деструктивные тесты, чтобы выявить и исключить различные возможные дефекты. В Кастеллани уже много лет не используются химические удобрения, различные пестициды и другие вредные как для человека, так и для природы средства. Благодаря таким мерам их виноградники являются экологически чистыми. Ассортимент компании включает в себя классические вина Тосканы, произведенные из Санджовезе и других сортов винограда. В результаты исследований, которые опубликовали такие известные мировые издания как Financial Times и Wall Street Journal, компания Кастеллани входит в список 500 лучших итальянских компаний!

Вино нежного соломенно-желтого цвета.

Вино чарует нежным, легким вкусом с хрустящими танинами, нотами желтых фруктов, белых цветов и приятной фруктовой кислинкой в сухом, деликатном послевкусии.

Яркий аромат вина соткан из нот персика, крыжовника, ванили, бузины и самшита.

Вино составит классическое сочетание с рыбой и ракообразными, горячими рыбными закусками, ризотто с морепродуктами. Интересно в паре с белым мясом и тосканским мясным ассорти.

"Le Ginestre di Castellare" — свидетельство способности изобильных земель Тосканы рождать не только красные, но и великолепные белые вина. Даже в тех случаях, когда используются международные, а не автохтонные сорта винограда. "Ле Джинестре" — очень вкусное вино, в котором глубина Шардоне и деликатный аромат Совиньон Блан соединились в элегантном дуэте. Винодельня Castellare di Castellina каждый год выпускает не более 5000 бутылок этого вина. Почвы виноградников — преимущественно глинистые, с высоким содержанием известняка. Высота расположения участков варьируется от 350 до 400 метров над уровнем моря. Урожайность участков — 60 гектолитров с одного гектара; плотность посадки — 2500 лоз на гектар. Средний возраст лоз — 18-20 лет. Урожай собирается вручную в конце сентября. Винификация бережно измельченных плодов проходит в стальных танкерах в течение 15-20 дней при контролируемой температуре 15-18 °С. Выдерживается вино также в стальных емкостях на протяжении 4-х месяцев. После розлива вино еще 4 месяца созревает в бутылках, дополнительная выдержка способствует развитию сложности и многослойности ароматического букета вина.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино нежного соломенно-желтого цвета.

Вино чарует нежным, легким вкусом с хрустящими танинами, нотами желтых фруктов, белых цветов и приятной фруктовой кислинкой в сухом, деликатном послевкусии.

Яркий аромат вина соткан из нот персика, крыжовника, ванили, бузины и самшита.

Вино составит классическое сочетание с рыбой и ракообразными, горячими рыбными закусками, ризотто с морепродуктами. Интересно в паре с белым мясом и тосканским мясным ассорти.

"Le Ginestre di Castellare" — свидетельство способности изобильных земель Тосканы рождать не только красные, но и великолепные белые вина. Даже в тех случаях, когда используются международные, а не автохтонные сорта винограда. "Ле Джинестре" — очень вкусное вино, в котором глубина Шардоне и деликатный аромат Совиньон Блан соединились в элегантном дуэте. Винодельня Castellare di Castellina каждый год выпускает не более 5000 бутылок этого вина. Почвы виноградников — преимущественно глинистые, с высоким содержанием известняка. Высота расположения участков варьируется от 350 до 400 метров над уровнем моря. Урожайность участков — 60 гектолитров с одного гектара; плотность посадки — 2500 лоз на гектар. Средний возраст лоз — 18-20 лет. Урожай собирается вручную в конце сентября. Винификация бережно измельченных плодов проходит в стальных танкерах в течение 15-20 дней при контролируемой температуре 15-18 °С. Выдерживается вино также в стальных емкостях на протяжении 4-х месяцев. После розлива вино еще 4 месяца созревает в бутылках, дополнительная выдержка способствует развитию сложности и многослойности ароматического букета вина.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино соломенно-желтого цвета с привлекательным золотистым блеском.

Вкус вина интенсивный, свежий, живой, гармоничный, фруктовый, с хрустящей кислинкой, сливочной текстурой и едва уловимой сладостью в послевкусии.

Ноты персика, яблока, абрикоса, лимона и дыни в аромате вина красиво подчеркнуты землистыми и ванильными тонами.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с закусками, легкими блюдами из рыбы и белого мяса, морепродуктами.

Caparzo, Chardonnay, Toscana IGT — свежее и питкое белое сухое вино, которое производится преимущественно из винограда сорта Шардоне с небольшой долей сортов Треббьяно, Мускат и Верментино. Виноград поставляется с виноградников компаний Caparzo, Borgo Scopeto и Doga delle Clavule. Исторический фамильный герб, изображенный на этикетке вина, в некотором роде представляет синергию трех компаний. На щите видно три розы, которые символизируют три винодельни.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. Разные сорта ферментируются раздельно при контролируемой температуре 16-18 °C на протяжении 15-16 дней. Для небольшой доли Шардоне брожение принудительно останавливают до его завершения, чтобы получить более высокое содержание остаточного сахара в конечной смеси. Яблочно-молочное брожение не проводится. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.2020 год для Тосканы, как и для всей Италии, стал тяжелым испытанием из-за ограничений, вызванных пандемией Covid. Вегетационный период был необычно теплым и засушливым. На смену мягкой зиме пришла весна с солнечными днями и легкими ливнями. Жаркое и засушливое лето быстро довело плоды до фенольной спелости. Хотя летние дни были жаркими, прохладные ночи помогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль винограда. Сбор урожая был произведен в конце сентября при хорошей погоде, и, как утверждается, урожай был в отличном состоянии.Имение Капарцо (Caparzo) принадлежит итальянке Элизабете Анджелине, также как и поместья Дога делле Клавуле (Doga delle Clavule) и Борго Скопето (Tenuta Scopeto). Несмотря на то, что они принадлежат одной владелице, все три хозяйства заметно отличаются друг от друга. Так, виноделы Дога делле Клавуле (130 гектаров, коммуна Мальяно в Тоскане) выпускают всего три вина, созданные с тщательностью и любовью, виноделы Капарцо (200 гектаров, районМонтальчино) стремятся при создании нового вина прежде всего к новизне и эксперименту, а вот специалисты Борго Скопето (503 гектара, район Сиены) стараются соответствовать классическим и узнаваемым канонам итальянского виноделия. Тем не менее, под мудрым руководством владелицы, все три имения хорошо известны по всему миру — например, вина Капарцо поставляются как в лучшие рестораны Италии, так и в крупнейшие страны мира: США, Великобританию, Россию, Францию и прочие. Вина Скопето, несмотря на свою относительную молодость, также снискали международную популярность и поставляются во многие ведущие страны (около 30 стран мира).

Вино соломенно-желтого цвета с привлекательным золотистым блеском.

Вкус вина интенсивный, свежий, живой, гармоничный, фруктовый, с хрустящей кислинкой, сливочной текстурой и едва уловимой сладостью в послевкусии.

Ноты персика, яблока, абрикоса, лимона и дыни в аромате вина красиво подчеркнуты землистыми и ванильными тонами.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с закусками, легкими блюдами из рыбы и белого мяса, морепродуктами.

Caparzo, Chardonnay, Toscana IGT — свежее и питкое белое сухое вино, которое производится преимущественно из винограда сорта Шардоне с небольшой долей сортов Треббьяно, Мускат и Верментино. Виноград поставляется с виноградников компаний Caparzo, Borgo Scopeto и Doga delle Clavule. Исторический фамильный герб, изображенный на этикетке вина, в некотором роде представляет синергию трех компаний. На щите видно три розы, которые символизируют три винодельни.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. Разные сорта ферментируются раздельно при контролируемой температуре 16-18 °C на протяжении 15-16 дней. Для небольшой доли Шардоне брожение принудительно останавливают до его завершения, чтобы получить более высокое содержание остаточного сахара в конечной смеси. Яблочно-молочное брожение не проводится. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.2020 год для Тосканы, как и для всей Италии, стал тяжелым испытанием из-за ограничений, вызванных пандемией Covid. Вегетационный период был необычно теплым и засушливым. На смену мягкой зиме пришла весна с солнечными днями и легкими ливнями. Жаркое и засушливое лето быстро довело плоды до фенольной спелости. Хотя летние дни были жаркими, прохладные ночи помогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль винограда. Сбор урожая был произведен в конце сентября при хорошей погоде, и, как утверждается, урожай был в отличном состоянии.Имение Капарцо (Caparzo) принадлежит итальянке Элизабете Анджелине, также как и поместья Дога делле Клавуле (Doga delle Clavule) и Борго Скопето (Tenuta Scopeto). Несмотря на то, что они принадлежат одной владелице, все три хозяйства заметно отличаются друг от друга. Так, виноделы Дога делле Клавуле (130 гектаров, коммуна Мальяно в Тоскане) выпускают всего три вина, созданные с тщательностью и любовью, виноделы Капарцо (200 гектаров, районМонтальчино) стремятся при создании нового вина прежде всего к новизне и эксперименту, а вот специалисты Борго Скопето (503 гектара, район Сиены) стараются соответствовать классическим и узнаваемым канонам итальянского виноделия. Тем не менее, под мудрым руководством владелицы, все три имения хорошо известны по всему миру — например, вина Капарцо поставляются как в лучшие рестораны Италии, так и в крупнейшие страны мира: США, Великобританию, Россию, Францию и прочие. Вина Скопето, несмотря на свою относительную молодость, также снискали международную популярность и поставляются во многие ведущие страны (около 30 стран мира).

Вино бледно-желтого цвета.

Вино демонстрирует чистый, свежий вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками и приятной кислинкой в сухом послевкусии.

Утонченный, но в тоже время насыщенный аромат вина изобилует фруктовыми оттенками.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, белым мясом, птицей, сырами, закусками.

BiancO, Toscana IGT — элегантное белое вино, созданное из винограда сортов Мальвазия. Треббьяно и Шардоне, которые произрастают на виноградниках хозяйства Castelli del Grevepesa на Тосканских холмах. Сбор урожая осуществляется вручную. Ягоды подвергаются традиционной ферментации, которая проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18 °С. Выдерживается вино непродолжительное время в стальных резервуарах. Вино отлично сочетается с рыбными блюдами, белым мясом, птицей, сырами, закусками.

Вино бледно-желтого цвета.

Вино демонстрирует чистый, свежий вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками и приятной кислинкой в сухом послевкусии.

Утонченный, но в тоже время насыщенный аромат вина изобилует фруктовыми оттенками.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, белым мясом, птицей, сырами, закусками.

BiancO, Toscana IGT — элегантное белое вино, созданное из винограда сортов Мальвазия. Треббьяно и Шардоне, которые произрастают на виноградниках хозяйства Castelli del Grevepesa на Тосканских холмах. Сбор урожая осуществляется вручную. Ягоды подвергаются традиционной ферментации, которая проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18 °С. Выдерживается вино непродолжительное время в стальных резервуарах. Вино отлично сочетается с рыбными блюдами, белым мясом, птицей, сырами, закусками.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, нежный, с цитрусовыми нотками, цветочными оттенками и легкими минеральными нюансами.

Чистый аромат вина наполнен оттенками тропических фруктов и белых цветов.

Вино идеально сочетается с блюдами из белого мяса, мяса птицы, холодными закусками, рыбой и морепродуктами.

"Monteguelfo" Le Lepri — приятное, легкое вино, созданное из купажа винограда сортов Верментино, Шардоне и Совиньон Блан. Виноград выращивают на песчаных почвах региона Тоскана, участки располагаются на высоте 150 метров над уровнем моря. Плотность посадки — 5000 лоз на гектар. Винификация предполагает предварительную мацерацию при низкой температуре и ферментацию в течение 20 дней. Выдерживается вино в бутылках минимум два месяца. На этикетке вина "Монтегуэлфо" Ле Лепри изображены зайцы (в переводе с итальянского — "le lepri"). Вино обладает хорошей питкостью, его свежий цитрусовый вкус хорошо сочетается с многими блюдами. Специалисты рекомендуют подавать его к закускам, блюдам из овощей, белого мяса и рыбы.Семейная компания Cecchi вот уже более 100 лет является полноправным участником тосканского виноделия. Она была создана в 1893 году в Тоскане винным брокером Луиджи Чекки. Семья Чекки прекрасно понимала, что путь к успеху — это новые системы, новые технологии, исследования в области новых территорий, новые рынки, а ключевое слово развития бизнеса — инновации. Семья Чекки научилась выращивать лучший Санджовезе и получать виноград с высоким содержанием ароматических веществ. Интересно, но до сих пор семья Чекки не выпускает супертосканских вин. Андреа Чекки говорит: "Мы традиционны. Мы не хотим вин, утяжеленных алкоголем. Мы предпочитаем элегантность и длительное послевкусие". Винодельня Чекки оснащена самым современным оборудованием для оптимизации каждой части производственного процесса. Сегодня во главе компании стоят братья Чезаре и Андреа Чекки, которые следуют учениям своих предков, выполняя работу с энтузиазмом и профессионализмом, направленным на отличный результат.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, нежный, с цитрусовыми нотками, цветочными оттенками и легкими минеральными нюансами.

Чистый аромат вина наполнен оттенками тропических фруктов и белых цветов.

Вино идеально сочетается с блюдами из белого мяса, мяса птицы, холодными закусками, рыбой и морепродуктами.

"Monteguelfo" Le Lepri — приятное, легкое вино, созданное из купажа винограда сортов Верментино, Шардоне и Совиньон Блан. Виноград выращивают на песчаных почвах региона Тоскана, участки располагаются на высоте 150 метров над уровнем моря. Плотность посадки — 5000 лоз на гектар. Винификация предполагает предварительную мацерацию при низкой температуре и ферментацию в течение 20 дней. Выдерживается вино в бутылках минимум два месяца. На этикетке вина "Монтегуэлфо" Ле Лепри изображены зайцы (в переводе с итальянского — "le lepri"). Вино обладает хорошей питкостью, его свежий цитрусовый вкус хорошо сочетается с многими блюдами. Специалисты рекомендуют подавать его к закускам, блюдам из овощей, белого мяса и рыбы.Семейная компания Cecchi вот уже более 100 лет является полноправным участником тосканского виноделия. Она была создана в 1893 году в Тоскане винным брокером Луиджи Чекки. Семья Чекки прекрасно понимала, что путь к успеху — это новые системы, новые технологии, исследования в области новых территорий, новые рынки, а ключевое слово развития бизнеса — инновации. Семья Чекки научилась выращивать лучший Санджовезе и получать виноград с высоким содержанием ароматических веществ. Интересно, но до сих пор семья Чекки не выпускает супертосканских вин. Андреа Чекки говорит: "Мы традиционны. Мы не хотим вин, утяжеленных алкоголем. Мы предпочитаем элегантность и длительное послевкусие". Винодельня Чекки оснащена самым современным оборудованием для оптимизации каждой части производственного процесса. Сегодня во главе компании стоят братья Чезаре и Андреа Чекки, которые следуют учениям своих предков, выполняя работу с энтузиазмом и профессионализмом, направленным на отличный результат.

Вино блестящего соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает свежим, приятным, неагрессивным, хорошо сбалансированным вкусом.

Аромат вина тонкий, фруктовый, с хорошей интенсивностью.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с повседневными легкими блюдами (антипасти, деликатные блюда из макарон, рыбы, белого мяса с мягкими соусами, карпаччо).

Вино блестящего соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает свежим, приятным, неагрессивным, хорошо сбалансированным вкусом.

Аромат вина тонкий, фруктовый, с хорошей интенсивностью.

Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с повседневными легкими блюдами (антипасти, деликатные блюда из макарон, рыбы, белого мяса с мягкими соусами, карпаччо).

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина чистый, яркий, элегантный, сочный, гармоничный, с оттенками спелых белых фруктов, цветов, ананаса и соли, освежающей кислотностью и долгим послевкусием с минеральной нотой.

В изысканном, свежем аромате вина преобладают ноты акации, груши и тропических фруктов. Особую пикантность букету добавляют нюансы морского бриза и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также компаньоном для морепродуктов, омаров и рыбы-гриль.

Viticcio, "Greppico" Vermentino, Toscana IGT — освежающее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Верментино, который выращивается на виноградниках компании на песчаных почвах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости во второй половине сентября. Средний возраст виноградных лоз составляет 8 лет. Виноград проходит двойной отбор: на винограднике во время сбора урожая и на сортировочном столе, где вся работа выполняется исключительно вручную с максимальным вниманием. Мацерация на шкурках длится 48 часов при температуре 8 °С, затем ягоды подвергаются мягкому прессованию. Ферментация протекает при контролируемой температуре 13 °С в нержавеющих чанах. Вино выдерживается 5 месяцев в стальных емкостях. Потенциал вина составляет 2-3 года.

Viticcio — это гораздо больше, чем просто винодельня, это проект всей жизни ее основателей. Винодельня Viticcio начала свою историю в 1964 году среди живописных холмов Тосканы в Греве-ин-Кьянти между Флоренцией и Сиеной. Винодельня родилась из желания раскрыть и воплотить в себе потенциал Chianti Classico, и вскоре вина Viticcio стали известны своей истинной и качественной экспрессией тосканского терруара. С тех пор винодельня расширилась до 120 гектаров земли, принадлежащих имению, среди холмов Кьянти Классико и Мареммы.Компания производит вина в гармонии между традициями, современными технологиями, инновационными методами и уважением к окружающей среде на каждом этапе производства. Команда Viticcio состоит из людей, которые выросли вместе в Кьянти и имеют обширный опыт в этой области. Винодельня чтит заветные традиции, которые учат бесценным знаниям в области виноделия и уравновешивает их с помощью инновационных технологий. Не менее важно, что команда уважает окружающую среду и признает насущную необходимость в том, чтобы земля оставалась здоровой и плодородной для следующих поколений. Действительно, виноградная лоза на винодельне Viticcio всегда выращивалась с использованием органических методов и натуральных удобрений. С 2003 года на восьми гектарах виноградников были использованы биодинамические методы, а с 2013 все производство стало полностью органическим. Результатом являются уникальные вина, характеризующиеся элегантностью, свежестью и исключительным качеством.

Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина чистый, яркий, элегантный, сочный, гармоничный, с оттенками спелых белых фруктов, цветов, ананаса и соли, освежающей кислотностью и долгим послевкусием с минеральной нотой.

В изысканном, свежем аромате вина преобладают ноты акации, груши и тропических фруктов. Особую пикантность букету добавляют нюансы морского бриза и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также компаньоном для морепродуктов, омаров и рыбы-гриль.

Viticcio, "Greppico" Vermentino, Toscana IGT — освежающее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Верментино, который выращивается на виноградниках компании на песчаных почвах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости во второй половине сентября. Средний возраст виноградных лоз составляет 8 лет. Виноград проходит двойной отбор: на винограднике во время сбора урожая и на сортировочном столе, где вся работа выполняется исключительно вручную с максимальным вниманием. Мацерация на шкурках длится 48 часов при температуре 8 °С, затем ягоды подвергаются мягкому прессованию. Ферментация протекает при контролируемой температуре 13 °С в нержавеющих чанах. Вино выдерживается 5 месяцев в стальных емкостях. Потенциал вина составляет 2-3 года.

Viticcio — это гораздо больше, чем просто винодельня, это проект всей жизни ее основателей. Винодельня Viticcio начала свою историю в 1964 году среди живописных холмов Тосканы в Греве-ин-Кьянти между Флоренцией и Сиеной. Винодельня родилась из желания раскрыть и воплотить в себе потенциал Chianti Classico, и вскоре вина Viticcio стали известны своей истинной и качественной экспрессией тосканского терруара. С тех пор винодельня расширилась до 120 гектаров земли, принадлежащих имению, среди холмов Кьянти Классико и Мареммы.Компания производит вина в гармонии между традициями, современными технологиями, инновационными методами и уважением к окружающей среде на каждом этапе производства. Команда Viticcio состоит из людей, которые выросли вместе в Кьянти и имеют обширный опыт в этой области. Винодельня чтит заветные традиции, которые учат бесценным знаниям в области виноделия и уравновешивает их с помощью инновационных технологий. Не менее важно, что команда уважает окружающую среду и признает насущную необходимость в том, чтобы земля оставалась здоровой и плодородной для следующих поколений. Действительно, виноградная лоза на винодельне Viticcio всегда выращивалась с использованием органических методов и натуральных удобрений. С 2003 года на восьми гектарах виноградников были использованы биодинамические методы, а с 2013 все производство стало полностью органическим. Результатом являются уникальные вина, характеризующиеся элегантностью, свежестью и исключительным качеством.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, острый, чуть сладковатый, со сливочной текстурой и нервозной стойкой кислотностью, уравновешенной фруктовыми оттенками.

В аромате вина интенсивные нотки трав, полевых цветов, белого персика и дыни постепенно сменяются более глубокими пряными и морскими оттенками.

Вино идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с жареными креветками или кальмарами, спрыснутыми свежевыжатым лимонным соком. Составил хорошую пару рыбным блюдам и рыбным закускам.

Для того чтобы создать превосходное вино "Melacce", виноград сорта Верментино выращивают в новых виноградниках, расположенных на высоте 300 метров над уровнем моря в зоне Монтекукко. Богатые песчаником почвы и комфортный средиземноморский климат создают благоприятные условия для созревания великолепного урожая и как нельзя лучше подходят для лоз этого сорта. Брожение в чанах из нержавеющей стали проходит при низких температурах. Такая процедура позволяет сохранить сортовой аромат и передать его будущему вину. Выдержка на осадке длится три месяца, после чего вино бутилируется и выдерживается в бутылках еще два месяца. Кастелло КоллеМассари — сохранившийся до наших дней средневековый замок, появление которого датируется еще эпохой Возрождения. Поместье располагается у подножия горы Амиата на высоте 320 метров над уровнем моря. Это целая ферма, из 1200 гектаров которой 110 гектаров занимают виноградники. Поместье перешло в управление Клаудио Типа в 1998 году, оно является частью территории Монтекукко в Верхней Маремме. Эта местность и ее микроклимат идеальны для выращивания Санджовезе. Благодатный терруар дает винограду лучшее из своих богатств. Процесс изготовления вин в хозяйстве осуществляется на стыке традиций и современных технологий. Так, погреба для хранения вина создавались с учетом применения последних достижений энергосбережения и дизайна. В них можно регулировать температуру и вентиляцию, особенно интересной является необычная вертикальная структура подвалов, занимающих под землей практически 6 тысяч квадратных метров.

Доменом ColleMassari руководят сестра и брат Мариа Ирис и Клаудио Типа. Свою страсть к изготовлению хорошего вина они успешно воплощают, руководя и развивая свое хозяйство, состоящее из трех поместий: Кастелло КоллеМассари в Монтекукко, Граттамакко в Болгери и Поджо ди Сотто в Монтальчино. Все работы в поместьях Домена осуществляются в соответствии со стандартами Института экологической сертификации (ICEA). Но самое главное — это отношение к виноделию самих хозяев, ведь Мариа Ирис и Клаудио отдают всю свою любовь и мастерство любимому делу — производству высококачественного вина. КоллеМассари сегодня — успешное предприятие, продукция которого известна далеко за пределами Италии. КоллеМассари был официальным спонсором яхт-клуба Alinghi на соревнованиях "America’s Cup" в 2003 году в Окланде и в 2007 году в Валенсии. Тогда домен имел честь презентовать лучшие итальянские вина мировой общественности. Вина КоллеМассари по достоинству оценены признанными винными критиками и продолжают держать высокую марку на протяжении уже более чем 15 лет.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, острый, чуть сладковатый, со сливочной текстурой и нервозной стойкой кислотностью, уравновешенной фруктовыми оттенками.

В аромате вина интенсивные нотки трав, полевых цветов, белого персика и дыни постепенно сменяются более глубокими пряными и морскими оттенками.

Вино идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с жареными креветками или кальмарами, спрыснутыми свежевыжатым лимонным соком. Составил хорошую пару рыбным блюдам и рыбным закускам.

Для того чтобы создать превосходное вино "Melacce", виноград сорта Верментино выращивают в новых виноградниках, расположенных на высоте 300 метров над уровнем моря в зоне Монтекукко. Богатые песчаником почвы и комфортный средиземноморский климат создают благоприятные условия для созревания великолепного урожая и как нельзя лучше подходят для лоз этого сорта. Брожение в чанах из нержавеющей стали проходит при низких температурах. Такая процедура позволяет сохранить сортовой аромат и передать его будущему вину. Выдержка на осадке длится три месяца, после чего вино бутилируется и выдерживается в бутылках еще два месяца. Кастелло КоллеМассари — сохранившийся до наших дней средневековый замок, появление которого датируется еще эпохой Возрождения. Поместье располагается у подножия горы Амиата на высоте 320 метров над уровнем моря. Это целая ферма, из 1200 гектаров которой 110 гектаров занимают виноградники. Поместье перешло в управление Клаудио Типа в 1998 году, оно является частью территории Монтекукко в Верхней Маремме. Эта местность и ее микроклимат идеальны для выращивания Санджовезе. Благодатный терруар дает винограду лучшее из своих богатств. Процесс изготовления вин в хозяйстве осуществляется на стыке традиций и современных технологий. Так, погреба для хранения вина создавались с учетом применения последних достижений энергосбережения и дизайна. В них можно регулировать температуру и вентиляцию, особенно интересной является необычная вертикальная структура подвалов, занимающих под землей практически 6 тысяч квадратных метров.

Доменом ColleMassari руководят сестра и брат Мариа Ирис и Клаудио Типа. Свою страсть к изготовлению хорошего вина они успешно воплощают, руководя и развивая свое хозяйство, состоящее из трех поместий: Кастелло КоллеМассари в Монтекукко, Граттамакко в Болгери и Поджо ди Сотто в Монтальчино. Все работы в поместьях Домена осуществляются в соответствии со стандартами Института экологической сертификации (ICEA). Но самое главное — это отношение к виноделию самих хозяев, ведь Мариа Ирис и Клаудио отдают всю свою любовь и мастерство любимому делу — производству высококачественного вина. КоллеМассари сегодня — успешное предприятие, продукция которого известна далеко за пределами Италии. КоллеМассари был официальным спонсором яхт-клуба Alinghi на соревнованиях "America’s Cup" в 2003 году в Окланде и в 2007 году в Валенсии. Тогда домен имел честь презентовать лучшие итальянские вина мировой общественности. Вина КоллеМассари по достоинству оценены признанными винными критиками и продолжают держать высокую марку на протяжении уже более чем 15 лет.

Цвет вина — светло-соломенный.

Во вкусе вина преобладают освежающие фруктовые нотки, перетекающие в деликатное послевкусие.

Аромат вина легкий и цветочный, приятный.

Вино рекомендуется сервировать к пасте с морепродуктами, оно хорошо сочетается с рыбой, овощами и сырами.

"Familae Piccini", Bianco — легкое и ароматное вино, созданное из винограда сорта Треббьяно. Оно характеризуется свежим вкусом с сочными фруктовыми нотками, делающими его идеальным сопровождением к летним блюдам из овощей и моллюсков. Аромат напитка раскрывается мягкими цветочными нюансами.Вино "Фамилие Пиччини", Белое также можно подать к традиционной итальянской пасте и белой морской рыбе.

Традиции винодельни Пиччини начинаются в 1882 году с Анджиоло Пиччини и маленького семейного имения площадью всего 7 га. Руководимый только страстью к виноделию, Анджиоло оставил следующим поколениям самое важное правило: "Неважно, сколько ты делаешь, важно сколько страсти ты в это вкладываешь".Сегодня Tenute Piccini имеет в своем активе 4 отдельных имения и является наиболее узнаваемой маркой тосканских вин в мире. Марин и Мартина, являющиеся на сегодняшний день четвертым поколением виноделов Пиччини, помнят, как их отец однажды сказал: "Все что мы делаем в настоящее, мы делаем для прошлого и будущего". Это была философия, которой придерживалась семья на протяжении десятилетий, объединяя большой опыт прошлого и постоянно стремясь в будущее.

Цвет вина — светло-соломенный.

Во вкусе вина преобладают освежающие фруктовые нотки, перетекающие в деликатное послевкусие.

Аромат вина легкий и цветочный, приятный.

Вино рекомендуется сервировать к пасте с морепродуктами, оно хорошо сочетается с рыбой, овощами и сырами.

"Familae Piccini", Bianco — легкое и ароматное вино, созданное из винограда сорта Треббьяно. Оно характеризуется свежим вкусом с сочными фруктовыми нотками, делающими его идеальным сопровождением к летним блюдам из овощей и моллюсков. Аромат напитка раскрывается мягкими цветочными нюансами.Вино "Фамилие Пиччини", Белое также можно подать к традиционной итальянской пасте и белой морской рыбе.

Традиции винодельни Пиччини начинаются в 1882 году с Анджиоло Пиччини и маленького семейного имения площадью всего 7 га. Руководимый только страстью к виноделию, Анджиоло оставил следующим поколениям самое важное правило: "Неважно, сколько ты делаешь, важно сколько страсти ты в это вкладываешь".Сегодня Tenute Piccini имеет в своем активе 4 отдельных имения и является наиболее узнаваемой маркой тосканских вин в мире. Марин и Мартина, являющиеся на сегодняшний день четвертым поколением виноделов Пиччини, помнят, как их отец однажды сказал: "Все что мы делаем в настоящее, мы делаем для прошлого и будущего". Это была философия, которой придерживалась семья на протяжении десятилетий, объединяя большой опыт прошлого и постоянно стремясь в будущее.

Вино яркого и интенсивного розового цвета.

Вкус вина сухой, свежий, гармоничный, сладковатый, с шелковистой текстурой, приятными нотками персика и летних фруктов, нюансами лепестков розы, клубники, апельсиновой цедры, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино обладает нежными ароматом с деликатными фруктовыми нотками, оттенками клубничного джема и цветов.

Вино хорошо сочетается с закусками, свежими и запеченными овощами, рыбными блюдами, супами.

"Cicala Rose" — освежающее розовое вино с интенсивным ароматом и сухим, бархатистым вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Негроамаро, собранного вручную в сентябре с 30-35-летних лоз в зоне Саленто. Рыхлые почвы виноградников богаты кальцием. Винификация и выдержка в стальных резервуарах позволяют сохранить яркий сортовой аромат и свежий вкус.Винодельня Felline является важной частью проекта "Академия Рачеми", созданного Грегори Перруччи. Хозяйство играет ведущую роль в восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия и изготовлении из него прекрасных вин. Винодельня получила свое название в честь древней местности Феллине неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Петр на своем пути в Рим.

Вино яркого и интенсивного розового цвета.

Вкус вина сухой, свежий, гармоничный, сладковатый, с шелковистой текстурой, приятными нотками персика и летних фруктов, нюансами лепестков розы, клубники, апельсиновой цедры, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино обладает нежными ароматом с деликатными фруктовыми нотками, оттенками клубничного джема и цветов.

Вино хорошо сочетается с закусками, свежими и запеченными овощами, рыбными блюдами, супами.

"Cicala Rose" — освежающее розовое вино с интенсивным ароматом и сухим, бархатистым вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Негроамаро, собранного вручную в сентябре с 30-35-летних лоз в зоне Саленто. Рыхлые почвы виноградников богаты кальцием. Винификация и выдержка в стальных резервуарах позволяют сохранить яркий сортовой аромат и свежий вкус.Винодельня Felline является важной частью проекта "Академия Рачеми", созданного Грегори Перруччи. Хозяйство играет ведущую роль в восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия и изготовлении из него прекрасных вин. Винодельня получила свое название в честь древней местности Феллине неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Петр на своем пути в Рим.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино обладает нежным, округлым, свежим, стойким вкусом со сбалансированной структурой и затяжным послевкусием.

Душистый аромат вина раскрывается оттенками желтого персика, самшита, самбуки, бузины, нотами крыжовника и нюансами ванили.

Вино составит классическое сочетание с рыбой и ракообразными, горячими рыбными закусками, ризотто с морепродуктами. Интересно в паре с белым мясом и тосканским мясным ассорти.

"Le Ginestre di Castellare" — свидетельство способности изобильных земель Тосканы рождать не только красные, но и великолепные белые вина. Даже в тех случаях, когда используются международные, а не автохтонные сорта винограда. "Ле Джинестре" — очень вкусное вино, в котором глубина Шардоне и деликатный аромат Совиньон Блан соединились в элегантном дуэте. Винодельня Castellare di Castellina каждый год выпускает не более 5000 бутылок этого вина. Почвы виноградников — преимущественно глинистые, с высоким содержанием известняка. Высота расположения участков варьируется от 350 до 400 метров над уровнем моря. Урожайность участков — 60 гектолитров с одного гектара; плотность посадки — 2500 лоз на гектар. Средний возраст лоз — 18-20 лет. Урожай собирается вручную в конце сентября. Винификация бережно измельченных плодов проходит в стальных танкерах в течение 15-20 дней при контролируемой температуре (15-18 °С). Выдерживается вино также в стальных емкостях на протяжении 4-х месяцев. После розлива вино еще 4 месяца созревает в бутылках, дополнительная выдержка способствует развитию сложности и многослойности ароматического букета вина.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино соломенно-желтого цвета.

Вино обладает нежным, округлым, свежим, стойким вкусом со сбалансированной структурой и затяжным послевкусием.

Душистый аромат вина раскрывается оттенками желтого персика, самшита, самбуки, бузины, нотами крыжовника и нюансами ванили.

Вино составит классическое сочетание с рыбой и ракообразными, горячими рыбными закусками, ризотто с морепродуктами. Интересно в паре с белым мясом и тосканским мясным ассорти.

"Le Ginestre di Castellare" — свидетельство способности изобильных земель Тосканы рождать не только красные, но и великолепные белые вина. Даже в тех случаях, когда используются международные, а не автохтонные сорта винограда. "Ле Джинестре" — очень вкусное вино, в котором глубина Шардоне и деликатный аромат Совиньон Блан соединились в элегантном дуэте. Винодельня Castellare di Castellina каждый год выпускает не более 5000 бутылок этого вина. Почвы виноградников — преимущественно глинистые, с высоким содержанием известняка. Высота расположения участков варьируется от 350 до 400 метров над уровнем моря. Урожайность участков — 60 гектолитров с одного гектара; плотность посадки — 2500 лоз на гектар. Средний возраст лоз — 18-20 лет. Урожай собирается вручную в конце сентября. Винификация бережно измельченных плодов проходит в стальных танкерах в течение 15-20 дней при контролируемой температуре (15-18 °С). Выдерживается вино также в стальных емкостях на протяжении 4-х месяцев. После розлива вино еще 4 месяца созревает в бутылках, дополнительная выдержка способствует развитию сложности и многослойности ароматического букета вина.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино золотисто-соломенного цвета с легким зеленоватым оттенком.

Среднетелый вкус вина обладает освежающей кислотностью и цветочно-фруктовым послевкусием.

Интенсивный, но тонкий аромат вина раскрывается нотками листьев черной смородины, лимонной цедры и белых цветов.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными блюдами, домашней птицей, салатом с морепродуктами и холодными закусками.

Изящный и сложный букет "Meriggio", его свежий богатый вкус отражают концепцию Фонтоди о том, каким на самом деле должно быть белое вино. "Мериджо" создается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на винограднике "Ла Рота", расположенном на высоте 380-400 метров над уровнем моря в долине Конка Д'Оро к югу от города Панцано, в сердце Кьянти Классико. Почвы участка — глинисто-известняковые, плотность посадки составляет 4000-6000 лоз на гектар. Урожай собирают вручную. Ферментация проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре, после чего вино выдерживается на осадке в течение 6 месяцев. В год производится 5000 бутылок "Мериджо". Поместье Fondoti расположено на холмах в самом центре исторической зоны Кьянти Классико. Название"Фонтоди"произошло с латинского "Fons-odi", означающее "место с обилием воды". Еще древние римляне культивировали здесь виноград. Более того, недавно были найдены документы, датированные XVI веком, доказывающие, что уже в те времена на ферме "Case Via" виноград винифицировался на специальном оборудовании.Семья Манетти (однофамильцы владельцев хозяйства Montevertine) несколько столетий занималась производством тосканской терракоты и глиняных изделий. В 1968 году они купили хозяйство в Панцано. В 1998 году ими было завершено строительство одного из первых в Тоскане гравитационных погребов, где при переливании вина из одних емкостей в другие не используются насосы (считается, что они способны травмировать вино) — все происходит под действием силы тяжести, благодаря этажному расположению оборудования. Хозяйство "Fontodi" консультирует энолог Франко Бернабеи.Общая площадь виноградников Фонтоди составляет 67 га. Все они расположены на высоте 380-400 метров над уровнем моря в долине Конка Д'Оро к югу от города Панцано. В почвах преобладает известковая глина, что гарантирует прекрасный дренаж и глубокое проникновение корней, впитывающих в себя минеральные вещества необходимые для процесса метаболизма. В хозяйстве придерживаются традиционных методов виноделия и используют биологическую систему выращивания винограда без применения химических удобрений. Отсутствие какой-либо "химии" дает возможность усиливать в винах натуральные характеристики терруара.На этикетке флагманского, "супертосканского" вино хозяйства — "Flaccianello della Pieve" изображен крест, который находится в поместье Fontodi: это самый древний из найденных в Тоскане каменных крестов, сохранившихся со времен Крестовых походов.

Вино золотисто-соломенного цвета с легким зеленоватым оттенком.

Среднетелый вкус вина обладает освежающей кислотностью и цветочно-фруктовым послевкусием.

Интенсивный, но тонкий аромат вина раскрывается нотками листьев черной смородины, лимонной цедры и белых цветов.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными блюдами, домашней птицей, салатом с морепродуктами и холодными закусками.

Изящный и сложный букет "Meriggio", его свежий богатый вкус отражают концепцию Фонтоди о том, каким на самом деле должно быть белое вино. "Мериджо" создается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на винограднике "Ла Рота", расположенном на высоте 380-400 метров над уровнем моря в долине Конка Д'Оро к югу от города Панцано, в сердце Кьянти Классико. Почвы участка — глинисто-известняковые, плотность посадки составляет 4000-6000 лоз на гектар. Урожай собирают вручную. Ферментация проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре, после чего вино выдерживается на осадке в течение 6 месяцев. В год производится 5000 бутылок "Мериджо". Поместье Fondoti расположено на холмах в самом центре исторической зоны Кьянти Классико. Название"Фонтоди"произошло с латинского "Fons-odi", означающее "место с обилием воды". Еще древние римляне культивировали здесь виноград. Более того, недавно были найдены документы, датированные XVI веком, доказывающие, что уже в те времена на ферме "Case Via" виноград винифицировался на специальном оборудовании.Семья Манетти (однофамильцы владельцев хозяйства Montevertine) несколько столетий занималась производством тосканской терракоты и глиняных изделий. В 1968 году они купили хозяйство в Панцано. В 1998 году ими было завершено строительство одного из первых в Тоскане гравитационных погребов, где при переливании вина из одних емкостей в другие не используются насосы (считается, что они способны травмировать вино) — все происходит под действием силы тяжести, благодаря этажному расположению оборудования. Хозяйство "Fontodi" консультирует энолог Франко Бернабеи.Общая площадь виноградников Фонтоди составляет 67 га. Все они расположены на высоте 380-400 метров над уровнем моря в долине Конка Д'Оро к югу от города Панцано. В почвах преобладает известковая глина, что гарантирует прекрасный дренаж и глубокое проникновение корней, впитывающих в себя минеральные вещества необходимые для процесса метаболизма. В хозяйстве придерживаются традиционных методов виноделия и используют биологическую систему выращивания винограда без применения химических удобрений. Отсутствие какой-либо "химии" дает возможность усиливать в винах натуральные характеристики терруара.На этикетке флагманского, "супертосканского" вино хозяйства — "Flaccianello della Pieve" изображен крест, который находится в поместье Fontodi: это самый древний из найденных в Тоскане каменных крестов, сохранившихся со времен Крестовых походов.

Вино демонстрирует бледно-желтый цвет.

У вина богатый, сухой и свежий вкус с мягкой текстурой и насыщенными яркими фруктовыми оттенками, обрамленными минеральными нотками. Послевкусие нежное и долгое.

Аромат вина — деликатный, но устойчивый, раскрывающийся тонами яблок, груши, грейпфрута, а также акцентами трав и кедра.

Вино прекрасно сочетается с всевозможными рыбными блюдами, морепродуктами, супами, моллюсками и сырами. Составит хорошую компанию пасте с овощами.

Вино демонстрирует бледно-желтый цвет.

У вина богатый, сухой и свежий вкус с мягкой текстурой и насыщенными яркими фруктовыми оттенками, обрамленными минеральными нотками. Послевкусие нежное и долгое.

Аромат вина — деликатный, но устойчивый, раскрывающийся тонами яблок, груши, грейпфрута, а также акцентами трав и кедра.

Вино прекрасно сочетается с всевозможными рыбными блюдами, морепродуктами, супами, моллюсками и сырами. Составит хорошую компанию пасте с овощами.

Вино привлекательного соломенно-желтого цвета с едва уловимыми зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует мягкий, элегантный вкус с ярко выраженными минеральными тонами, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами цитрусовых, яблока и бергамота, на смену которым приходят нюансы банана и цветов шиповника.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с рыбными блюдами, стейком из лосося и вегетарианскими блюдами.

Вино привлекательного соломенно-желтого цвета с едва уловимыми зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует мягкий, элегантный вкус с ярко выраженными минеральными тонами, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами цитрусовых, яблока и бергамота, на смену которым приходят нюансы банана и цветов шиповника.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с рыбными блюдами, стейком из лосося и вегетарианскими блюдами.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми прожилками.

Вино обладает бархатистой танинной структурой и настойчивой кислотностью. Терпкость сглаживают оттенки вишни, клубники и малины, пронизанные нюансами молотого перца, корицы, лакрицы и дымка. Карамельное послевкусие получает легкую горчинку на финише.

Богатый аромат вина складывается из тонов вишни, ежевики, сливы, шоколада, табака, сладких специй, инжира, какао, грецкого ореха и ванили.

Вино составит хорошую пару первым блюдам, красному мясу, дичи и зрелым сырам.

Красное полусухое вино Primitivo-Merlot принадлежит к линии "Talo" известной компании из Апулии — San Marzano. Виноградники расположены в 100 метрах над уровнем моря, на холмах Саленто. Данная область известна небольшим количеством осадков и текстурированными суглинистыми почвами. Вино создано из собранного в первой половине сентября и тщательно отобранного винограда двух сортов: Мерло и Примитиво. Мацерация на протяжении 10 дней проходит при контролируемой температуре. Далее следует спиртовое брожение на осадке и выдержка во французских бочках в течение 6 месяцев. "Тало" Примитиво-Мерло сохраняет свои органолептические характеристики минимум 5 лет. Винодельня Feudi di San Marzano (Cantine San Marzano) основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает "земля вина". Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза.В распоряжении Кантине Сан Марцано внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Кантине Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми прожилками.

Вино обладает бархатистой танинной структурой и настойчивой кислотностью. Терпкость сглаживают оттенки вишни, клубники и малины, пронизанные нюансами молотого перца, корицы, лакрицы и дымка. Карамельное послевкусие получает легкую горчинку на финише.

Богатый аромат вина складывается из тонов вишни, ежевики, сливы, шоколада, табака, сладких специй, инжира, какао, грецкого ореха и ванили.

Вино составит хорошую пару первым блюдам, красному мясу, дичи и зрелым сырам.

Красное полусухое вино Primitivo-Merlot принадлежит к линии "Talo" известной компании из Апулии — San Marzano. Виноградники расположены в 100 метрах над уровнем моря, на холмах Саленто. Данная область известна небольшим количеством осадков и текстурированными суглинистыми почвами. Вино создано из собранного в первой половине сентября и тщательно отобранного винограда двух сортов: Мерло и Примитиво. Мацерация на протяжении 10 дней проходит при контролируемой температуре. Далее следует спиртовое брожение на осадке и выдержка во французских бочках в течение 6 месяцев. "Тало" Примитиво-Мерло сохраняет свои органолептические характеристики минимум 5 лет. Винодельня Feudi di San Marzano (Cantine San Marzano) основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает "земля вина". Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза.В распоряжении Кантине Сан Марцано внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Кантине Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа.

Вино насыщенного рубинового цвета.

У вина приятная кислотность и устойчивые танины. Во ярком вкусе раскрываются тона спелых черных фруктов и лесных трав.

У вина приятный аромат с оттенками черной смородины, цветов и специй.

Вино превосходно сочетается с мясом-гриль, ягненком, телятиной, говядиной и пастой.

"TR" — это красное сухое тосканское вино от компании Tua Rita, созданное из сортов винограда Мерло (80%) и Аликанте (20%). "TR" — относительно новое творение от Tua Rita. Название вина — это аббревиатура имени компании. Вино потрясающе гармонично сочетает в себе насыщенность и элегантность.Урожай в 2012 году собирался вручную в конце августа. Виноградники располагаются в Суверето, в юго-западной части Тосканы на глинистых почвах на высоте 50 метров над уровнем моря. Плотность посадки - 7 500 лоз на гектар земли. Каждый сорт винифицировался отдельно в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживалось вино в течение 8 месяцев во французских барриках второго и третьего года использования. Ежегодный объем производства — 12 000 бутылок вина "TR". Потенциал хранения вина — 5 лет.

В 1984 году супруги Рита Туа и Вирджилио Бисти приобрели поместье, расположенное в городе Нотри. Старинный городок с живописными окрестностями раскинулся на высоте 100 метров над уровнем моря. Окружающие его виноградники растут преимущественно на меловых и глинистых почвах, богатых цинком и железом, поэтому вина этого региона имеют хорошо выраженную минеральность. Новые владельцы приняли решение высадить на своих виноградниках сорта Каберне и Мерло, из ягод которых в 1992 году в поместье было произведено первое вино — Giusto di Notri, сразу получившее высокие оценки специалистов за особый "тосканский" характер и глубину вкуса. Спустя 2 года хозяйство Tua Rita предложило на суд потребителя вино "Redigaffi", созданное на основе винограда Мерло. Его успех был ошеломительным. Особенно удачным оказался винтаж 2000 года, кода итальянское вино получило от винного критика Роберта Паркера максимальную оценку 100 баллов, а авторитетный журнал "Revue du Vin de France" внес его в число ста наилучших вин мира. Благодаря этому признанию владельцы семейного предприятия сумели модернизировать производство и расширить площадь виноградников до 50 гектаров. Рита и Вирджилио считают, что качество вина зависит от состояния виноградной лозы и поэтому основные, наиболее ответственные виды работ на виноградниках производятся вручную и с большим уважением к земле и растениям. В настоящее время компания Tua Rita при помощи высокопрофессионального энолога Stefano Chioccioli производит 5 видов красного и 2 вида белого вина общим объемом около 110 тысяч бутылок в год. Большая часть выпускаемой продукции продается за пределами Италии.

Вино насыщенного рубинового цвета.

У вина приятная кислотность и устойчивые танины. Во ярком вкусе раскрываются тона спелых черных фруктов и лесных трав.

У вина приятный аромат с оттенками черной смородины, цветов и специй.

Вино превосходно сочетается с мясом-гриль, ягненком, телятиной, говядиной и пастой.

"TR" — это красное сухое тосканское вино от компании Tua Rita, созданное из сортов винограда Мерло (80%) и Аликанте (20%). "TR" — относительно новое творение от Tua Rita. Название вина — это аббревиатура имени компании. Вино потрясающе гармонично сочетает в себе насыщенность и элегантность.Урожай в 2012 году собирался вручную в конце августа. Виноградники располагаются в Суверето, в юго-западной части Тосканы на глинистых почвах на высоте 50 метров над уровнем моря. Плотность посадки - 7 500 лоз на гектар земли. Каждый сорт винифицировался отдельно в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживалось вино в течение 8 месяцев во французских барриках второго и третьего года использования. Ежегодный объем производства — 12 000 бутылок вина "TR". Потенциал хранения вина — 5 лет.

В 1984 году супруги Рита Туа и Вирджилио Бисти приобрели поместье, расположенное в городе Нотри. Старинный городок с живописными окрестностями раскинулся на высоте 100 метров над уровнем моря. Окружающие его виноградники растут преимущественно на меловых и глинистых почвах, богатых цинком и железом, поэтому вина этого региона имеют хорошо выраженную минеральность. Новые владельцы приняли решение высадить на своих виноградниках сорта Каберне и Мерло, из ягод которых в 1992 году в поместье было произведено первое вино — Giusto di Notri, сразу получившее высокие оценки специалистов за особый "тосканский" характер и глубину вкуса. Спустя 2 года хозяйство Tua Rita предложило на суд потребителя вино "Redigaffi", созданное на основе винограда Мерло. Его успех был ошеломительным. Особенно удачным оказался винтаж 2000 года, кода итальянское вино получило от винного критика Роберта Паркера максимальную оценку 100 баллов, а авторитетный журнал "Revue du Vin de France" внес его в число ста наилучших вин мира. Благодаря этому признанию владельцы семейного предприятия сумели модернизировать производство и расширить площадь виноградников до 50 гектаров. Рита и Вирджилио считают, что качество вина зависит от состояния виноградной лозы и поэтому основные, наиболее ответственные виды работ на виноградниках производятся вручную и с большим уважением к земле и растениям. В настоящее время компания Tua Rita при помощи высокопрофессионального энолога Stefano Chioccioli производит 5 видов красного и 2 вида белого вина общим объемом около 110 тысяч бутылок в год. Большая часть выпускаемой продукции продается за пределами Италии.

Цвет вина — соломенно-желтый, стремящийся к золотому.

Вкус вина полный, теплый, устойчивый, с сильной структурой.

Букет вина наполнен цветочными ароматами дрока и жасмина и тонкими нюансами древесины.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, мясным закускам, блюдам из белого мяса и мягким сырам.

Vernaccia di San Gimignano Riserva — это превосходное вино, которое производится только из верхних ягод лозы, богатых сахаром. Вино винифицируют по технологии холодной мацерации. После ферментации вино выдерживают несколько месяцев в  бочках из французского дуба.  После розлива вино еще более года созревает в бутылке в исторических подвалах Cusona. Верначча ди Сан Джиминьяно является уникальным напитком среди итальянских белых вин, который носит титул Riserva за его способность к продолжительной выдержке.Владения Cusona, которые принадлежат компании Гуиччардини Строцци, располагаются на берегах реки Элза и лежат на пути из Парижа в Рим. Первые упоминания о поместье Кузона в исторических источниках датируются 994 годом, как о хозяйстве семьи Биббиано. Еще в первые десятилетия XV века в хозяйстве Кузона семья Барди, владевшая на тот момент имением, уже занималась выращиванием виноградных лоз, изготавливая вино из сорта Верначча. Через столетие Жироламо Гуиччардини, будучи графом, женился на девушке из семейства Барди. Благодаря счастливому супружеству, он получил в свое распоряжение владения Кузона, которые с того момента безвозвратно принадлежат семье Гуиччардини, столетиями заботившейся о своих виноградниках, которые принесли ей всемирную славу.Немалый вклад был сделан Франческо Гуччардини (Министром сельского хозяйства), занимавшимся поместьем на протяжении трех лет, начиная с 1906 года. Нередко истории семей Строци и Гуиччардинни справедливо связывают с эпохой Ренессанса. Доказательством оправданности подобного утверждения является прекраснейшее архитектурное творение — дворец Строцци и исторически доказанная связь семьи с родом Медичи.

Цвет вина — соломенно-желтый, стремящийся к золотому.

Вкус вина полный, теплый, устойчивый, с сильной структурой.

Букет вина наполнен цветочными ароматами дрока и жасмина и тонкими нюансами древесины.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, мясным закускам, блюдам из белого мяса и мягким сырам.

Vernaccia di San Gimignano Riserva — это превосходное вино, которое производится только из верхних ягод лозы, богатых сахаром. Вино винифицируют по технологии холодной мацерации. После ферментации вино выдерживают несколько месяцев в  бочках из французского дуба.  После розлива вино еще более года созревает в бутылке в исторических подвалах Cusona. Верначча ди Сан Джиминьяно является уникальным напитком среди итальянских белых вин, который носит титул Riserva за его способность к продолжительной выдержке.Владения Cusona, которые принадлежат компании Гуиччардини Строцци, располагаются на берегах реки Элза и лежат на пути из Парижа в Рим. Первые упоминания о поместье Кузона в исторических источниках датируются 994 годом, как о хозяйстве семьи Биббиано. Еще в первые десятилетия XV века в хозяйстве Кузона семья Барди, владевшая на тот момент имением, уже занималась выращиванием виноградных лоз, изготавливая вино из сорта Верначча. Через столетие Жироламо Гуиччардини, будучи графом, женился на девушке из семейства Барди. Благодаря счастливому супружеству, он получил в свое распоряжение владения Кузона, которые с того момента безвозвратно принадлежат семье Гуиччардини, столетиями заботившейся о своих виноградниках, которые принесли ей всемирную славу.Немалый вклад был сделан Франческо Гуччардини (Министром сельского хозяйства), занимавшимся поместьем на протяжении трех лет, начиная с 1906 года. Нередко истории семей Строци и Гуиччардинни справедливо связывают с эпохой Ренессанса. Доказательством оправданности подобного утверждения является прекраснейшее архитектурное творение — дворец Строцци и исторически доказанная связь семьи с родом Медичи.

Вино привлекательного янтарно-желтого цвета.

Вкус вина очень легкий, свежий, питкий, гармоничный, чуть солоноватый, с доминирующими нотками сухофруктов и специй, выраженной минеральностью, хрустящей кислотностью и тонкими, элегантными танинами. Послевкусие длительное, со слегка терпкими тонами цедры цитрусовых.

Богатый аромат вина изобилует оттенками цитрусовых (мандарин, апельсин), кураги, спелого персика и абрикоса, дополненными пикантными тонами восточных специй, белых цветов, сухих трав и цветочного меда.

Вино можно подать к зрелым сырам, закускам, копченой рыбе, легкому мясу со специями, пицце и ризотто.

"Calcarius" — коллекция вин, посредством которых Валентина хотела исследовать встречу искусства и науки. Они имеют мужской, вертикальный, свежий и минеральный характер. Урожай для их изготовления рождается на особых белых каменистых известковых почвах киммериджского периода, подверженных воздействию теплого солнца апулийского полуострова Гаргано. Ключевые слова, описывающие "Калькариус", — рациональность, исследования, минералы, известняк. Calcarius, "Nu Litr" Orange, Puglia IGP — пикантное оранжевое вино из винограда сорта Фалангина. При изготовлении вина применяется самопроизвольная ферментация в открытых стальных резервуарах без контроля температуры и 7-8-дневная мацерация в контакте с виноградной кожицей. Выдержка вина в больших стальных чанах длится 6 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.

Valentina Passalacqua — производитель натуральных вин из Гаргано (Апулия). Винодельня выращивает исконно апулийские сорта винограда, избегая любого химического и чрезмерного механического вмешательства. В работе используются только биодинамические и другие биологически обоснованные методы, которые гарантируют максимальную прозрачность производства и уважение к окружающей среде. Эти практики также позволяют лучше интегрироваться с ритмами природы. Работа в подвале винодельни основана на едином фундаментальном принципе: возможность выразить природу с минимальным вмешательством человека. Каждое из вин ферментируется только с местными натуральными дрожжами, естественно присутствующими в природе. Используя различные сосуды для брожения, виноделы бережно позволяют каждой коллекции вин — "Valentina", "9 is Enough", "Calcarius" — проявить себя наиболее естественным образом.

Вино привлекательного янтарно-желтого цвета.

Вкус вина очень легкий, свежий, питкий, гармоничный, чуть солоноватый, с доминирующими нотками сухофруктов и специй, выраженной минеральностью, хрустящей кислотностью и тонкими, элегантными танинами. Послевкусие длительное, со слегка терпкими тонами цедры цитрусовых.

Богатый аромат вина изобилует оттенками цитрусовых (мандарин, апельсин), кураги, спелого персика и абрикоса, дополненными пикантными тонами восточных специй, белых цветов, сухих трав и цветочного меда.

Вино можно подать к зрелым сырам, закускам, копченой рыбе, легкому мясу со специями, пицце и ризотто.

"Calcarius" — коллекция вин, посредством которых Валентина хотела исследовать встречу искусства и науки. Они имеют мужской, вертикальный, свежий и минеральный характер. Урожай для их изготовления рождается на особых белых каменистых известковых почвах киммериджского периода, подверженных воздействию теплого солнца апулийского полуострова Гаргано. Ключевые слова, описывающие "Калькариус", — рациональность, исследования, минералы, известняк. Calcarius, "Nu Litr" Orange, Puglia IGP — пикантное оранжевое вино из винограда сорта Фалангина. При изготовлении вина применяется самопроизвольная ферментация в открытых стальных резервуарах без контроля температуры и 7-8-дневная мацерация в контакте с виноградной кожицей. Выдержка вина в больших стальных чанах длится 6 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.

Valentina Passalacqua — производитель натуральных вин из Гаргано (Апулия). Винодельня выращивает исконно апулийские сорта винограда, избегая любого химического и чрезмерного механического вмешательства. В работе используются только биодинамические и другие биологически обоснованные методы, которые гарантируют максимальную прозрачность производства и уважение к окружающей среде. Эти практики также позволяют лучше интегрироваться с ритмами природы. Работа в подвале винодельни основана на едином фундаментальном принципе: возможность выразить природу с минимальным вмешательством человека. Каждое из вин ферментируется только с местными натуральными дрожжами, естественно присутствующими в природе. Используя различные сосуды для брожения, виноделы бережно позволяют каждой коллекции вин — "Valentina", "9 is Enough", "Calcarius" — проявить себя наиболее естественным образом.