Вино Тосканское и Calatayud, Страница 207

Вино глубокого красного цвета с темно- фиолетовыми прожилками.

Вкус Маэстро Раро — сбалансированный, полный, теплый и гармоничный, элегантный и напористый, прекрасно структурированный, гладкий. Долгое послевкусие.

Аромат вина раскрывается букетом лесных ягод, табака, кожи и нового дуба.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, дичью, пастами и выдержанными сырами.

Вино Маэстро Раро изготавливается в небольшом поместье в области Кьянти с давней винодельческой историей. Однако только во второй половине 20-го века началась история успеха вина, произведенного на этой земле, когда виноградник размером в 57 гектаров был куплен синьором Доменико Поджиали. Он оставил нерушимыми многие традиционные составляющие вина, но многое и изменил, превратив вина в произведения искусства, которыми восхищаются все самые авторитетные эксперты и дегустаторы вина. Название Маэстро Раро происходит от персонажа произведения Роберта Шумана — мудреца, к которому за советами обращались все остальные персонажи книги. Сбор и отбор винограда производятся только вручную. Виноград дробится и прессуется. Брожение протекает при температуре 28-30°С, мацерация с ежедневным автоматическим прессованием длится 20 дней. После яблочно-молочного брожения, в марте-апреле вино перемещается в дубовые баррели, где выдерживается 14-18 месяцев, а затем еще 8-10 месяцев в бутылках. Рекомендуется открывать в 2010-2022 годах.Качество — главный приоритет владельцев торговой марки Фаттория ди Фельсина, и над совершенствованием данной составляющей вина они работают постоянно, улучшая технологии и оборудование из года в год. Название Фельсина происходит от древнего этрусского слова. Считается, что оно воплощает в себя качества солнца, запах тосканской земли и ветра, смену времен года и тишину летней ночи.С 1984 года на виноградниках Поджиоло и Маэстро Раро выращивается Каберне Совиньон, привитый на Санджовезе, Треббиано и Мальвазию. Виноградники с хорошей юго-западной экспозицией расположены на высоте 400 метров над уровнем моря на смешанных почвах. Плотность посадки лоз составляет 5400 растений на гектар.

Вино глубокого красного цвета с темно- фиолетовыми прожилками.

Вкус Маэстро Раро — сбалансированный, полный, теплый и гармоничный, элегантный и напористый, прекрасно структурированный, гладкий. Долгое послевкусие.

Аромат вина раскрывается букетом лесных ягод, табака, кожи и нового дуба.

Вино превосходно сочетается с красным мясом, дичью, пастами и выдержанными сырами.

Вино Маэстро Раро изготавливается в небольшом поместье в области Кьянти с давней винодельческой историей. Однако только во второй половине 20-го века началась история успеха вина, произведенного на этой земле, когда виноградник размером в 57 гектаров был куплен синьором Доменико Поджиали. Он оставил нерушимыми многие традиционные составляющие вина, но многое и изменил, превратив вина в произведения искусства, которыми восхищаются все самые авторитетные эксперты и дегустаторы вина. Название Маэстро Раро происходит от персонажа произведения Роберта Шумана — мудреца, к которому за советами обращались все остальные персонажи книги. Сбор и отбор винограда производятся только вручную. Виноград дробится и прессуется. Брожение протекает при температуре 28-30°С, мацерация с ежедневным автоматическим прессованием длится 20 дней. После яблочно-молочного брожения, в марте-апреле вино перемещается в дубовые баррели, где выдерживается 14-18 месяцев, а затем еще 8-10 месяцев в бутылках. Рекомендуется открывать в 2010-2022 годах.Качество — главный приоритет владельцев торговой марки Фаттория ди Фельсина, и над совершенствованием данной составляющей вина они работают постоянно, улучшая технологии и оборудование из года в год. Название Фельсина происходит от древнего этрусского слова. Считается, что оно воплощает в себя качества солнца, запах тосканской земли и ветра, смену времен года и тишину летней ночи.С 1984 года на виноградниках Поджиоло и Маэстро Раро выращивается Каберне Совиньон, привитый на Санджовезе, Треббиано и Мальвазию. Виноградники с хорошей юго-западной экспозицией расположены на высоте 400 метров над уровнем моря на смешанных почвах. Плотность посадки лоз составляет 5400 растений на гектар.

Вино рубиново-красного цвета, приобретающего со временем оттенок граната.

Округлое и сбалансированное во вкусе, Брунелло ди Монтальчино Камподжованни 2005 года дарит яркое и продолжительное послевкусие с оттенком вишни.

Вино отличается сложным букетом, в котором улавливаются ягодные ароматы с тонами табачного листа, кожи и розмарина.

Вино идеально сочетается с классическими блюдами тосканской кухни, с блюдами из мяса и дичи, сырами.

Brunello di Montalcino "Campogiovanni" — одно из самых престижных благородных вин Тосканы. Виноград Санджовезе для этого вина выращивается на илисто-песчаных почвах с небольшим содержанием глины. Ферментация молодого вина длится 20 дней в емкостях из нержавеющей стали при температуре 28-30°C. Сразу после алкогольного брожения следует малолактическая ферментация. Затем вино выдерживают 36 месяцев в больших "ботти" из славонского дуба и дополнительно 12 месяцев в бутылках. В результате получается добротное и очень темное вино, выдержанное в дубе, что сильно ощутимо. Это, пожалуй, одно из самых знаменитых вин производителя, поскольку здесь Сан Феличе показал, как создать Брунелло, выдающееся по своим свойствам — балансу, утонченной структуре и большому потенциалу хранения (15-25 лет). Перед подачей вино рекомендуется декантировать.Tenuta Campogiovanni (Камподжованни) — прославленное владение производителя Сан Феличе в Монтальчино, приобретенное в 1980 году, где кроме вин высочайшего качества владельцы культивируют оливковые деревья, с которых производится масло Extra Virgin, предмет особой гордости Камподжованни.В 2011 году вино Brunello di Montalcino "Campogiovanni" заняло 4-е место в авторитетном винном рейтинге "ТOP-100" американского журнала Wine Spectator. Не менее известный винный критик James Suckling, который продолжительное время специализируется на итальянских винах, оценил это вино в 91 балл по 100-бальной шкале.История компании Сан Феличе восходит к Х веку, согласно найденным документам, именно в это время появился приход Сан Феличе, посвященный мученику Сан Феличе да Нола. Храм и хозяйство, находившееся рядом, переживали все исторические превратности. Вместе они подвергались различным видам контроля — как религиозного, так и контроля со стороны влиятельных семей. И лишь в начале ХХ века семья Дель Тая взяла на себя управление территорией и превратила хозяйство в удачное предприятие. Престиж этой семьи подтверждает тот факт, что они оказались одними из основателей известного Консорциума Chianti Classico.Время после Второй мировой войны было для San Felice упадочным, как и для всего региона Кьянти. Но в 1968 году фортуна повернулась в сторону компании, ее приобретает крупная финансовая группа. Энцо Морганти, дальнозоркий менеджер с большим опытом в выращивании Санджовезе, положил основы для научных исследований, которые изначально были нацелены на совершенствование потенциала этого сорта.Сегодня компания Agricola San Felice известна во всем мире за новаторские идеи и безупречное качество выпускаемой продукции, благодаря чему она добилась большого успеха. Агрикола Сан Феличе называет себя "проектом", что подразумевает разностороннюю деятельность компании. Если говорить более конкретно, это определение закрепилось с тех пор, как компания стала частью группы Gruppo Allianz S.p.A. С этого времени винодельческие амбиции Сан Феличе возросли в количестве и качестве, в частности компания сосредоточилась на научных исследованиях.Агрикола Сан Феличе занимается многогранной деятельностью на разных территориях:•    развитие фермерских хозяйств с ценными виноградниками и оливковыми деревьями;•    проведение научных исследований в Витиариуме;•    контроль за производством продукции: от винификации до созревания вина в бочках и разлива в бутылки;•    производство оливкового масла во Франтойо;•    расширение гостиничного комплекса в Борго — средневековая деревушка в коммуне Кастельнуово-Берарденга, где располагается штаб-квартира компании и находится коллекция вин (энотека);•    разведение ценных местных пород домашнего скота.Философия Сан Феличе заключается в стремлении к непревзойденному мастерству в производстве, которое достигается благодаря исследованиям, экспериментам, а также сохранению важных отношений с местным терруаром. С 1970 годов по наши дни компания ведет политику по непрерывному улучшению и обновлению виноградников, модернизации технологий производства вина, не забывая при этом охранять и бережно относиться к древним традициям.

Вино рубиново-красного цвета, приобретающего со временем оттенок граната.

Округлое и сбалансированное во вкусе, Брунелло ди Монтальчино Камподжованни 2005 года дарит яркое и продолжительное послевкусие с оттенком вишни.

Вино отличается сложным букетом, в котором улавливаются ягодные ароматы с тонами табачного листа, кожи и розмарина.

Вино идеально сочетается с классическими блюдами тосканской кухни, с блюдами из мяса и дичи, сырами.

Brunello di Montalcino "Campogiovanni" — одно из самых престижных благородных вин Тосканы. Виноград Санджовезе для этого вина выращивается на илисто-песчаных почвах с небольшим содержанием глины. Ферментация молодого вина длится 20 дней в емкостях из нержавеющей стали при температуре 28-30°C. Сразу после алкогольного брожения следует малолактическая ферментация. Затем вино выдерживают 36 месяцев в больших "ботти" из славонского дуба и дополнительно 12 месяцев в бутылках. В результате получается добротное и очень темное вино, выдержанное в дубе, что сильно ощутимо. Это, пожалуй, одно из самых знаменитых вин производителя, поскольку здесь Сан Феличе показал, как создать Брунелло, выдающееся по своим свойствам — балансу, утонченной структуре и большому потенциалу хранения (15-25 лет). Перед подачей вино рекомендуется декантировать.Tenuta Campogiovanni (Камподжованни) — прославленное владение производителя Сан Феличе в Монтальчино, приобретенное в 1980 году, где кроме вин высочайшего качества владельцы культивируют оливковые деревья, с которых производится масло Extra Virgin, предмет особой гордости Камподжованни.В 2011 году вино Brunello di Montalcino "Campogiovanni" заняло 4-е место в авторитетном винном рейтинге "ТOP-100" американского журнала Wine Spectator. Не менее известный винный критик James Suckling, который продолжительное время специализируется на итальянских винах, оценил это вино в 91 балл по 100-бальной шкале.История компании Сан Феличе восходит к Х веку, согласно найденным документам, именно в это время появился приход Сан Феличе, посвященный мученику Сан Феличе да Нола. Храм и хозяйство, находившееся рядом, переживали все исторические превратности. Вместе они подвергались различным видам контроля — как религиозного, так и контроля со стороны влиятельных семей. И лишь в начале ХХ века семья Дель Тая взяла на себя управление территорией и превратила хозяйство в удачное предприятие. Престиж этой семьи подтверждает тот факт, что они оказались одними из основателей известного Консорциума Chianti Classico.Время после Второй мировой войны было для San Felice упадочным, как и для всего региона Кьянти. Но в 1968 году фортуна повернулась в сторону компании, ее приобретает крупная финансовая группа. Энцо Морганти, дальнозоркий менеджер с большим опытом в выращивании Санджовезе, положил основы для научных исследований, которые изначально были нацелены на совершенствование потенциала этого сорта.Сегодня компания Agricola San Felice известна во всем мире за новаторские идеи и безупречное качество выпускаемой продукции, благодаря чему она добилась большого успеха. Агрикола Сан Феличе называет себя "проектом", что подразумевает разностороннюю деятельность компании. Если говорить более конкретно, это определение закрепилось с тех пор, как компания стала частью группы Gruppo Allianz S.p.A. С этого времени винодельческие амбиции Сан Феличе возросли в количестве и качестве, в частности компания сосредоточилась на научных исследованиях.Агрикола Сан Феличе занимается многогранной деятельностью на разных территориях:•    развитие фермерских хозяйств с ценными виноградниками и оливковыми деревьями;•    проведение научных исследований в Витиариуме;•    контроль за производством продукции: от винификации до созревания вина в бочках и разлива в бутылки;•    производство оливкового масла во Франтойо;•    расширение гостиничного комплекса в Борго — средневековая деревушка в коммуне Кастельнуово-Берарденга, где располагается штаб-квартира компании и находится коллекция вин (энотека);•    разведение ценных местных пород домашнего скота.Философия Сан Феличе заключается в стремлении к непревзойденному мастерству в производстве, которое достигается благодаря исследованиям, экспериментам, а также сохранению важных отношений с местным терруаром. С 1970 годов по наши дни компания ведет политику по непрерывному улучшению и обновлению виноградников, модернизации технологий производства вина, не забывая при этом охранять и бережно относиться к древним традициям.

Вино золотисто-желтого цвета с медными бликами.

Вкус вина мягкий, элегантный, с фруктовыми и дубовыми оттенками, хорошо сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Вино обладает ярким, гармоничным ароматом с нотами персика, абрикоса, ананаса и других тропических фруктов.

Белое десертное вино лучше всего сочетается с голубыми и пряными сырами, фруктами, десертами.

Вино "Вин Санто" от винодельни Фельсина имеет элегантный, красиво очерченный от начала и до конца вкус с богатой текстурой и чарующий ароматный букет. Вино изготавливается методом "пассито" из частично подвяленного винограда, который после сбора урожая сушится на циновках до февраля. Винификация производится следующим образом: сусло сразу после отжима переливают в маленькие бочки с небольшим осадком вина с предыдущих лет, где оно ферментируется и выдерживается 7 лет в маленьких дубовых бочках в специальном вентилируемом помещении ("винсантийя") и еще 12 месяцев — в бутылках. Поместье Felsina в своем стремлении к совершенству заметно превышает срок, положенный для выдержки "Vin Santo". Поэтому и вино получается почти янтарным, с медными отблесками, с характерными для Мальвазии и Треббьяно оттенками светлых фруктов: персика, абрикоса и ананаса. На пике зрелости винтаж 2004 года будет находиться в период с 2013 по 2020 год.Фельсина (Felsina) — название, восходящее к временам этрусков. Это чувство, вселяющее ощущение пространства в гармонии со светом, с ароматами земли и дуновением ветерка, сменой времен года и ночной тишиной. Сбалансированность, демонстрация самой сути сорта винограда и местности, на которой он произведен, — вот идеалы, которым уже многие годы остается верной команда из Fattoria di Felsina. Безусловной отличительной чертой вин хозяйства Felsina является их аристократизм и элегантность. В 2005 году хозяйство Фельсина получило награду от Ассоциации сомелье Италии (Associazione Italiana Sommeliers) — "Oscar of Wine for the Best Winery".

Вино золотисто-желтого цвета с медными бликами.

Вкус вина мягкий, элегантный, с фруктовыми и дубовыми оттенками, хорошо сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Вино обладает ярким, гармоничным ароматом с нотами персика, абрикоса, ананаса и других тропических фруктов.

Белое десертное вино лучше всего сочетается с голубыми и пряными сырами, фруктами, десертами.

Вино "Вин Санто" от винодельни Фельсина имеет элегантный, красиво очерченный от начала и до конца вкус с богатой текстурой и чарующий ароматный букет. Вино изготавливается методом "пассито" из частично подвяленного винограда, который после сбора урожая сушится на циновках до февраля. Винификация производится следующим образом: сусло сразу после отжима переливают в маленькие бочки с небольшим осадком вина с предыдущих лет, где оно ферментируется и выдерживается 7 лет в маленьких дубовых бочках в специальном вентилируемом помещении ("винсантийя") и еще 12 месяцев — в бутылках. Поместье Felsina в своем стремлении к совершенству заметно превышает срок, положенный для выдержки "Vin Santo". Поэтому и вино получается почти янтарным, с медными отблесками, с характерными для Мальвазии и Треббьяно оттенками светлых фруктов: персика, абрикоса и ананаса. На пике зрелости винтаж 2004 года будет находиться в период с 2013 по 2020 год.Фельсина (Felsina) — название, восходящее к временам этрусков. Это чувство, вселяющее ощущение пространства в гармонии со светом, с ароматами земли и дуновением ветерка, сменой времен года и ночной тишиной. Сбалансированность, демонстрация самой сути сорта винограда и местности, на которой он произведен, — вот идеалы, которым уже многие годы остается верной команда из Fattoria di Felsina. Безусловной отличительной чертой вин хозяйства Felsina является их аристократизм и элегантность. В 2005 году хозяйство Фельсина получило награду от Ассоциации сомелье Италии (Associazione Italiana Sommeliers) — "Oscar of Wine for the Best Winery".

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино отличается хорошо структурированным, насыщенным и одновременно мягким вкусом с тонами сочных фруктов, чудесно сбалансированной кислотностью, бархатистыми танинами и приятным послевкусием.

Вино обладает щедрым, стойким ароматом, в котором гармонично переплетаются оттенки фиалки и черной смородины, пряные нотки табака и лакрицы.

Вино отлично сочетается с дичью, приготовленной на гриле, мясными блюдами, выдержанными сырами, кровяными колбасками и различными деликатесами тосканской кухни.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино отличается хорошо структурированным, насыщенным и одновременно мягким вкусом с тонами сочных фруктов, чудесно сбалансированной кислотностью, бархатистыми танинами и приятным послевкусием.

Вино обладает щедрым, стойким ароматом, в котором гармонично переплетаются оттенки фиалки и черной смородины, пряные нотки табака и лакрицы.

Вино отлично сочетается с дичью, приготовленной на гриле, мясными блюдами, выдержанными сырами, кровяными колбасками и различными деликатесами тосканской кухни.

Вино привлекательного красно-рубинового цвета.

Вино соблазняет полным, роскошным вкусом с элегантными тонами смородины, ежевики, лакрицы и новой кожи, зрелыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, выразительный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки ежевики, черной смородины, сливы, фиалки и кожи.

Вино отлично сочетается с дичью, приготовленной на гриле, мясными блюдами, выдержанными сырами, кровяными колбасками и различными деликатесами тосканской кухни.

В начале 2014 года в классификации итальянских вин Chianti Classico DOCG появилась новая категория — Gran Selezione. Она выше Chianti Classico Riserva и отличается более жесткими требованиями:  • разрешается использовать виноград, выращенный только в собственных виноградниках поместья; • выдержка не менее 30 месяцев; • объемная доля этилового спирта составляет не менее 13%. "Il Grigio" Gran Selezione — восхитительное красное вино, которое займет достойное место на праздничном столе. Оно производится из купажа тосканских сортов винограда. Виноград сортов Abrusco, Pugnitello, Malvasia Nera, Ciliegiolo и Mazzese были добавлены к Санджовезе для его обогащения, давая возможность вину в полной мере выразить сложность терруара Сан Феличе. В 2011 году сбор урожая производился во второй половине сентября. Алкогольная ферментация проходила в резервуарах из нержавеющей стали, мацерация при температуре 28-30°C длилась 22 дня. По окончании малолактической ферментации в течение 24 месяцев производилась выдержка в бочках. 50% вина созревало в бочках из Славонского дуба объемом 60-100 гл, а остальные 50% — в бочках из французского дуба объемом 225 и 500 литров. Перед поступлением в продажу "Il Grigio" Gran Selezione дополнительно выдержали 8 месяцев в бутылках. На этикетке — средневековый рыцарь с бородой. Изображенный Тицианом, рыцарь является олицетворением этого благородного, роскошного вина. История компании Сан Феличе восходит к началу XX века, согласно найденным документам именно в это время появился приход Сан Феличе, посвященный мученику Сан Феличе да Нола. Храм и хозяйство, находившееся рядом, переживали все исторические превратности. Вместе они подвергались различным видам контроля — как религиозного, так и контроля со стороны влиятельных семей. И лишь в начале XX века семья Дель Тая взяла на себя управление территорией и превратила хозяйство в удачное предприятие. Престиж этой семьи подтверждает тот факт, что они оказались одними из основателей известного Консорциума Chianti Classico (их известный логотип с черным петухом). Время после Второй мировой войны было для San Felice упадочным, как и для всего региона Кьянти. Но в 1968 году фортуна повернулась в сторону компании, ее приобретает крупная финансовая группа. Энцо Морганти — дальнозоркий менеджер с большим опытом в выращивании Санджовезе, заложил основы для научных исследований, которые изначально были нацелены на совершенствование потенциала этого сорта. Сегодня компания Agricola San Felice известна во всем мире своими новаторскими идеями и безупречным качеством выпускаемой продукции, благодаря чему она добилась большого успеха. Философия Сан Феличе заключается в стремлении к непревзойденному мастерству в производстве, которое достигается благодаря исследованиям, экспериментам, а также сохранению важных отношений с местным терруаром. С 1970 годов по наши дни компания ведет политику по непрерывному улучшению и обновлению виноградников и модернизации технологий производства вина, не забывая при этом охранять и бережно относиться к древним традициям.

Вино привлекательного красно-рубинового цвета.

Вино соблазняет полным, роскошным вкусом с элегантными тонами смородины, ежевики, лакрицы и новой кожи, зрелыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, выразительный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки ежевики, черной смородины, сливы, фиалки и кожи.

Вино отлично сочетается с дичью, приготовленной на гриле, мясными блюдами, выдержанными сырами, кровяными колбасками и различными деликатесами тосканской кухни.

В начале 2014 года в классификации итальянских вин Chianti Classico DOCG появилась новая категория — Gran Selezione. Она выше Chianti Classico Riserva и отличается более жесткими требованиями:  • разрешается использовать виноград, выращенный только в собственных виноградниках поместья; • выдержка не менее 30 месяцев; • объемная доля этилового спирта составляет не менее 13%. "Il Grigio" Gran Selezione — восхитительное красное вино, которое займет достойное место на праздничном столе. Оно производится из купажа тосканских сортов винограда. Виноград сортов Abrusco, Pugnitello, Malvasia Nera, Ciliegiolo и Mazzese были добавлены к Санджовезе для его обогащения, давая возможность вину в полной мере выразить сложность терруара Сан Феличе. В 2011 году сбор урожая производился во второй половине сентября. Алкогольная ферментация проходила в резервуарах из нержавеющей стали, мацерация при температуре 28-30°C длилась 22 дня. По окончании малолактической ферментации в течение 24 месяцев производилась выдержка в бочках. 50% вина созревало в бочках из Славонского дуба объемом 60-100 гл, а остальные 50% — в бочках из французского дуба объемом 225 и 500 литров. Перед поступлением в продажу "Il Grigio" Gran Selezione дополнительно выдержали 8 месяцев в бутылках. На этикетке — средневековый рыцарь с бородой. Изображенный Тицианом, рыцарь является олицетворением этого благородного, роскошного вина. История компании Сан Феличе восходит к началу XX века, согласно найденным документам именно в это время появился приход Сан Феличе, посвященный мученику Сан Феличе да Нола. Храм и хозяйство, находившееся рядом, переживали все исторические превратности. Вместе они подвергались различным видам контроля — как религиозного, так и контроля со стороны влиятельных семей. И лишь в начале XX века семья Дель Тая взяла на себя управление территорией и превратила хозяйство в удачное предприятие. Престиж этой семьи подтверждает тот факт, что они оказались одними из основателей известного Консорциума Chianti Classico (их известный логотип с черным петухом). Время после Второй мировой войны было для San Felice упадочным, как и для всего региона Кьянти. Но в 1968 году фортуна повернулась в сторону компании, ее приобретает крупная финансовая группа. Энцо Морганти — дальнозоркий менеджер с большим опытом в выращивании Санджовезе, заложил основы для научных исследований, которые изначально были нацелены на совершенствование потенциала этого сорта. Сегодня компания Agricola San Felice известна во всем мире своими новаторскими идеями и безупречным качеством выпускаемой продукции, благодаря чему она добилась большого успеха. Философия Сан Феличе заключается в стремлении к непревзойденному мастерству в производстве, которое достигается благодаря исследованиям, экспериментам, а также сохранению важных отношений с местным терруаром. С 1970 годов по наши дни компания ведет политику по непрерывному улучшению и обновлению виноградников и модернизации технологий производства вина, не забывая при этом охранять и бережно относиться к древним традициям.

Вино плотного соломенно-желтого цвета.

Вино обладает насыщенным, объемным, полным вкусом с превосходным балансом и деликатной маслянистой текстурой. Послевкусие — продолжительное, с минеральными нотками и нежной кислинкой.

Мягкий, спелый, сложный аромат вина демонстрирует оттенки желтой груши, цитрусовых, тостов, лакрицы, сливочного масла и ванили, дымные нюансы.

Вино прекрасно подойдет к сложным блюдам из рыбы и морепродуктов. Превосходно сочетается с итальянскими салями.

Вино плотного соломенно-желтого цвета.

Вино обладает насыщенным, объемным, полным вкусом с превосходным балансом и деликатной маслянистой текстурой. Послевкусие — продолжительное, с минеральными нотками и нежной кислинкой.

Мягкий, спелый, сложный аромат вина демонстрирует оттенки желтой груши, цитрусовых, тостов, лакрицы, сливочного масла и ванили, дымные нюансы.

Вино прекрасно подойдет к сложным блюдам из рыбы и морепродуктов. Превосходно сочетается с итальянскими салями.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино отличается хорошо структурированным, насыщенным и одновременно мягким вкусом с тонами сочных фруктов, чудесно сбалансированной кислотностью, бархатистыми танинами и приятным послевкусием.

Вино обладает щедрым, стойким ароматом, в котором гармонично переплетаются оттенки фиалки и черной смородины, пряные нотки табака и лакрицы.

Вино отлично сочетается с дичью, приготовленной на гриле, мясными блюдами, выдержанными сырами, кровяными колбасками и различными деликатесами тосканской кухни.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино отличается хорошо структурированным, насыщенным и одновременно мягким вкусом с тонами сочных фруктов, чудесно сбалансированной кислотностью, бархатистыми танинами и приятным послевкусием.

Вино обладает щедрым, стойким ароматом, в котором гармонично переплетаются оттенки фиалки и черной смородины, пряные нотки табака и лакрицы.

Вино отлично сочетается с дичью, приготовленной на гриле, мясными блюдами, выдержанными сырами, кровяными колбасками и различными деликатесами тосканской кухни.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина плотный, полированный, полный, хорошо сбалансированный, с тонами темной вишни, шоколада, специй, смолы и лакрицы, создающими обильное сливочное послевкусие.

Свежий, красивый, манящий аромат вина наполнен тонами спелой черной вишни и ежевики, овощными оттенками и нюансами специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, жарким, салями и сырами. Подходит для вегетарианцев.

"Ornello" — богатое, интересное, прекрасно сбалансированное вино с манящим ароматом, объединяющее в купаже различные контрастные элементы четырех сортов винограда. Во вкусе вина можно почувствовать хорошую кислотность Санджовето, мягкость, свежесть и ароматность Мерло и Сиры, естественную структуру Каберне Совиньон. Их объединение рождает очень привлекательное вино в элегантном стиле. Свое название вино получило от древесины, используемой для изготовления длинных палок, которыми ковбои погоняют крупный рогатый скот. Ковбои Мареммы, изображенные на этикетке вина, — символ элегантности и силы земли Маремма. Выдержанное в течение 6-10 месяцев в бочках из французского дуба и еще полгода в бутылках после розлива, вино "Орнелло" обладает хорошей структурой с мягкими танинами, которая позволит вину храниться 8-10 лет. Винодельня Рокка ди Фрассинелло представляет собой уникальное явление в мире виноделия. Она была задумана как совершенно особенное предприятие, способное соединять несоединимое. Руководители одного из наиболее крупных винодельческих хозяйств в Маремме разработали амбициозный проект, который помог бы расширить представление рядового потребителя об искусстве виноделия. Его основная цель заключалась в том, чтобы сохранив  основные традиции винопроизводства, привнести в него новые технологии, архитектурную и дизайнерскую функциональность, зрелищность и даже эпатаж. И действительно, расположенное на вершине невысокого холма здание красно-кирпичного цвета, увенчанное башней прямоугольной формы, привлекает внимание всех, кто проезжает по дороге, соединяющей Рим и Пизу. Оно как будто специально подчеркивает конраст между достижениями прогресса и природой. Автором проекта был итальянский архитектор Ренцо Пьяно, который известен в мире такими работами, как аэропорт в японском городе Осака, Центр Помпиду в столице Франции, в Нью-Йорке здание New York Times, а в Риме — Parco della Musica. Являясь произведением современной архитектуры, здание винодельни Rocca di Frassinello отличается функциональностью и простотой. Особо нужно отметить винный погреб на 2500 бочек, построенный в форме древнеримской арены. У человека, стоящего в его центре, складывается впечатление, что он находится на сцене в окружении тысяч зрителей. Сама "сцена" освещается солнечными лучами, проникающими через специальное окно в потолке. Еще одной архитектурной особенностью винодельни является огромная терраса, на которую в период сбора урожая сгружают грозди спелого винограда, а после первичной сортировки он сам под действием силы тяжести спускается в погреб. С этой террасы открывается великолепный вид на холмы, покрытые виноградниками, поля и охотничьи угодья, поэтому именно здесь зачастую устраиваются официальные приемы и дегустации вина. Рокка ди Фрассинелло — первый совместный итало-французский винодельческий проект, в котором итальянскую сторону представляет компания Castellare di Castellina, принадлежащая Паоло Панерая, а французскую — барон Эрик де Ротшильд, владеющий Domains Baron de Rotschild-Lafite в Бордо. Первая продукция была выпущена в 2004 году и всего за несколько лет винодельня Rocca di Frassinello получила признание у ведущих мировых экспертов.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина плотный, полированный, полный, хорошо сбалансированный, с тонами темной вишни, шоколада, специй, смолы и лакрицы, создающими обильное сливочное послевкусие.

Свежий, красивый, манящий аромат вина наполнен тонами спелой черной вишни и ежевики, овощными оттенками и нюансами специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, жарким, салями и сырами. Подходит для вегетарианцев.

"Ornello" — богатое, интересное, прекрасно сбалансированное вино с манящим ароматом, объединяющее в купаже различные контрастные элементы четырех сортов винограда. Во вкусе вина можно почувствовать хорошую кислотность Санджовето, мягкость, свежесть и ароматность Мерло и Сиры, естественную структуру Каберне Совиньон. Их объединение рождает очень привлекательное вино в элегантном стиле. Свое название вино получило от древесины, используемой для изготовления длинных палок, которыми ковбои погоняют крупный рогатый скот. Ковбои Мареммы, изображенные на этикетке вина, — символ элегантности и силы земли Маремма. Выдержанное в течение 6-10 месяцев в бочках из французского дуба и еще полгода в бутылках после розлива, вино "Орнелло" обладает хорошей структурой с мягкими танинами, которая позволит вину храниться 8-10 лет. Винодельня Рокка ди Фрассинелло представляет собой уникальное явление в мире виноделия. Она была задумана как совершенно особенное предприятие, способное соединять несоединимое. Руководители одного из наиболее крупных винодельческих хозяйств в Маремме разработали амбициозный проект, который помог бы расширить представление рядового потребителя об искусстве виноделия. Его основная цель заключалась в том, чтобы сохранив  основные традиции винопроизводства, привнести в него новые технологии, архитектурную и дизайнерскую функциональность, зрелищность и даже эпатаж. И действительно, расположенное на вершине невысокого холма здание красно-кирпичного цвета, увенчанное башней прямоугольной формы, привлекает внимание всех, кто проезжает по дороге, соединяющей Рим и Пизу. Оно как будто специально подчеркивает конраст между достижениями прогресса и природой. Автором проекта был итальянский архитектор Ренцо Пьяно, который известен в мире такими работами, как аэропорт в японском городе Осака, Центр Помпиду в столице Франции, в Нью-Йорке здание New York Times, а в Риме — Parco della Musica. Являясь произведением современной архитектуры, здание винодельни Rocca di Frassinello отличается функциональностью и простотой. Особо нужно отметить винный погреб на 2500 бочек, построенный в форме древнеримской арены. У человека, стоящего в его центре, складывается впечатление, что он находится на сцене в окружении тысяч зрителей. Сама "сцена" освещается солнечными лучами, проникающими через специальное окно в потолке. Еще одной архитектурной особенностью винодельни является огромная терраса, на которую в период сбора урожая сгружают грозди спелого винограда, а после первичной сортировки он сам под действием силы тяжести спускается в погреб. С этой террасы открывается великолепный вид на холмы, покрытые виноградниками, поля и охотничьи угодья, поэтому именно здесь зачастую устраиваются официальные приемы и дегустации вина. Рокка ди Фрассинелло — первый совместный итало-французский винодельческий проект, в котором итальянскую сторону представляет компания Castellare di Castellina, принадлежащая Паоло Панерая, а французскую — барон Эрик де Ротшильд, владеющий Domains Baron de Rotschild-Lafite в Бордо. Первая продукция была выпущена в 2004 году и всего за несколько лет винодельня Rocca di Frassinello получила признание у ведущих мировых экспертов.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает сложным, богатым вкусом с тонами спелых красных ягод, мяты, специй, свежевыделанной кожи, изящными танинами и продолжительным послевкусием со слегка сладкими полутонами марципана, лесного ореха и нюансами графита.

Аромат вина раскрывается тонами спелых красных ягод и фруктов, оттенками средиземноморских трав, дубленой кожи, ментола, шалфея, кедрового дерева, табака и слив.

Вино идеально сочетается с классическими блюдами тосканской кухни, с блюдами из мяса и дичи, а также сырами.

"Campogiovanni" Brunello di Montalcino — одно из самых престижных и благородных вин Тосканы. Виноград Санджовезе для этого вина выращивается на илисто-песчаных почвах с небольшим содержанием глины. Виноградники, расположенные на высоте 250-300 метров над уровнем моря, имеют прекрасную южную и юго-западную экспозицию. Ферментация сусла длится 20 дней в емкостях из нержавеющей стали при температуре 28-30°C. Сразу после алкогольного брожения следует малолактическая ферментация. Затем вино выдерживают 36 месяцев в больших "ботти" из славонского дуба и дополнительно 12 месяцев в бутылках. В результате получается добротное, насыщенное вино, выдержанное в дубовых бочках, что сильно ощутимо. Это, пожалуй, одно из самых знаменитых вин производителя, поскольку здесь Сан Феличе показал, как создать Брунелло, выдающееся по своим свойствам — балансу, утонченной структуре и большому потенциалу хранения (15 лет). Перед подачей вино рекомендуется декантировать.Tenuta Campogiovanni (Камподжованни) — прославленное владение производителя Сан Феличе в Монтальчино, приобретенное в 1980 году, где кроме вин высочайшего качества владельцы культивируют оливковые деревья, с которых производится масло Extra Virgin, предмет особой гордости Камподжованни.В 2011 году вино "Campogiovanni" Brunello di Montalcino заняло 4-е место в авторитетном винном рейтинге "TOP-100" американского журнала "Wine Spectator". Не менее известный винный критик Джеймс Саклинг, который продолжительное время специализируется на итальянских винах, оценил это вино в 91 балл по 100-бальной шкале. История компании Сан Феличе восходит к Х веку, согласно найденным документам, именно в это время появился приход Сан Феличе, посвященный мученику Сан Феличе да Нола. Храм и хозяйство, находившееся рядом, переживали все исторические превратности. Вместе они подвергались различным видам контроля — как религиозного, так и контроля со стороны влиятельных семей. И лишь в начале ХХ века семья Дель Тая взяла на себя управление территорией и превратила хозяйство в удачное предприятие. Престиж этой семьи подтверждает тот факт, что они оказались одними из основателей известного Консорциума Chianti Classico.Время после Второй мировой войны было для San Felice упадочным, как и для всего региона Кьянти. Но в 1968 году фортуна повернулась в сторону компании — ее приобретает крупная финансовая группа. Энцо Морганти, дальнозоркий менеджер с большим опытом в выращивании Санджовезе, положил основы для научных исследований, которые изначально были нацелены на совершенствование потенциала этого сорта.Сегодня компания Agricola San Felice известна во всем мире своими новаторскими идеями и безупречным качеством выпускаемой продукции, благодаря чему она добилась большого успеха. Агрикола Сан Феличе называет себя "проектом", что подразумевает разностороннюю деятельность компании. Если говорить более конкретно, это определение закрепилось с тех пор, как компания стала частью Gruppo Allianz S.p.A. С этого времени винодельческие амбиции Сан Феличе возросли в количестве и качестве, в частности компания сосредоточилась на научных исследованиях.Агрикола Сан Феличе занимается многогранной деятельностью на разных территориях:•    развитие фермерских хозяйств с ценными виноградниками и оливковыми деревьями;•    проведение научных исследований в Витиариуме;•    контроль за производством продукции: от винификации до созревания вина в бочках и разлива в бутылки;•    производство оливкового масла во Франтойо;•    расширение гостиничного комплекса в Борго — средневековой деревушке в коммуне Кастельнуово-Берарденга, где располагается штаб-квартира компании и находится коллекция вин (энотека);•    разведение ценных местных пород домашнего скота.Философия Сан Феличе заключается в стремлении к непревзойденному мастерству в производстве, которое достигается благодаря исследованиям, экспериментам, а также сохранению важных отношений с местным терруаром. С 1970 годов по наши дни компания ведет политику по непрерывному улучшению и обновлению виноградников, модернизации технологий производства вина, не забывая при этом охранять и бережно относиться к древним традициям.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает сложным, богатым вкусом с тонами спелых красных ягод, мяты, специй, свежевыделанной кожи, изящными танинами и продолжительным послевкусием со слегка сладкими полутонами марципана, лесного ореха и нюансами графита.

Аромат вина раскрывается тонами спелых красных ягод и фруктов, оттенками средиземноморских трав, дубленой кожи, ментола, шалфея, кедрового дерева, табака и слив.

Вино идеально сочетается с классическими блюдами тосканской кухни, с блюдами из мяса и дичи, а также сырами.

"Campogiovanni" Brunello di Montalcino — одно из самых престижных и благородных вин Тосканы. Виноград Санджовезе для этого вина выращивается на илисто-песчаных почвах с небольшим содержанием глины. Виноградники, расположенные на высоте 250-300 метров над уровнем моря, имеют прекрасную южную и юго-западную экспозицию. Ферментация сусла длится 20 дней в емкостях из нержавеющей стали при температуре 28-30°C. Сразу после алкогольного брожения следует малолактическая ферментация. Затем вино выдерживают 36 месяцев в больших "ботти" из славонского дуба и дополнительно 12 месяцев в бутылках. В результате получается добротное, насыщенное вино, выдержанное в дубовых бочках, что сильно ощутимо. Это, пожалуй, одно из самых знаменитых вин производителя, поскольку здесь Сан Феличе показал, как создать Брунелло, выдающееся по своим свойствам — балансу, утонченной структуре и большому потенциалу хранения (15 лет). Перед подачей вино рекомендуется декантировать.Tenuta Campogiovanni (Камподжованни) — прославленное владение производителя Сан Феличе в Монтальчино, приобретенное в 1980 году, где кроме вин высочайшего качества владельцы культивируют оливковые деревья, с которых производится масло Extra Virgin, предмет особой гордости Камподжованни.В 2011 году вино "Campogiovanni" Brunello di Montalcino заняло 4-е место в авторитетном винном рейтинге "TOP-100" американского журнала "Wine Spectator". Не менее известный винный критик Джеймс Саклинг, который продолжительное время специализируется на итальянских винах, оценил это вино в 91 балл по 100-бальной шкале. История компании Сан Феличе восходит к Х веку, согласно найденным документам, именно в это время появился приход Сан Феличе, посвященный мученику Сан Феличе да Нола. Храм и хозяйство, находившееся рядом, переживали все исторические превратности. Вместе они подвергались различным видам контроля — как религиозного, так и контроля со стороны влиятельных семей. И лишь в начале ХХ века семья Дель Тая взяла на себя управление территорией и превратила хозяйство в удачное предприятие. Престиж этой семьи подтверждает тот факт, что они оказались одними из основателей известного Консорциума Chianti Classico.Время после Второй мировой войны было для San Felice упадочным, как и для всего региона Кьянти. Но в 1968 году фортуна повернулась в сторону компании — ее приобретает крупная финансовая группа. Энцо Морганти, дальнозоркий менеджер с большим опытом в выращивании Санджовезе, положил основы для научных исследований, которые изначально были нацелены на совершенствование потенциала этого сорта.Сегодня компания Agricola San Felice известна во всем мире своими новаторскими идеями и безупречным качеством выпускаемой продукции, благодаря чему она добилась большого успеха. Агрикола Сан Феличе называет себя "проектом", что подразумевает разностороннюю деятельность компании. Если говорить более конкретно, это определение закрепилось с тех пор, как компания стала частью Gruppo Allianz S.p.A. С этого времени винодельческие амбиции Сан Феличе возросли в количестве и качестве, в частности компания сосредоточилась на научных исследованиях.Агрикола Сан Феличе занимается многогранной деятельностью на разных территориях:•    развитие фермерских хозяйств с ценными виноградниками и оливковыми деревьями;•    проведение научных исследований в Витиариуме;•    контроль за производством продукции: от винификации до созревания вина в бочках и разлива в бутылки;•    производство оливкового масла во Франтойо;•    расширение гостиничного комплекса в Борго — средневековой деревушке в коммуне Кастельнуово-Берарденга, где располагается штаб-квартира компании и находится коллекция вин (энотека);•    разведение ценных местных пород домашнего скота.Философия Сан Феличе заключается в стремлении к непревзойденному мастерству в производстве, которое достигается благодаря исследованиям, экспериментам, а также сохранению важных отношений с местным терруаром. С 1970 годов по наши дни компания ведет политику по непрерывному улучшению и обновлению виноградников, модернизации технологий производства вина, не забывая при этом охранять и бережно относиться к древним традициям.

Вино яркого рубинового цвета.

Богатый вкус вина обволакивает теплом и бархатистыми танинами, сохраняя все оттенки аромата в стойком элегантном послевкусии.

В аромате вина интенсивные тона вишни, сливы, средиземноморских трав и специй украшены нотками ванили.

Вино сочетается с мясом под соусом, рагу, жарким в горшочке, дичью, птицей, сырами и пастой.

Свое название вино "Sorpasso" (в переводе с итальянского "обгон") получило благодаря знаменитому одноименному фильму режиссера Дино Ризи, главную роль в котором исполнил известный итальянский актер Витторио Гассман. Кульминация действия в фильме происходила в маленьком городке Кастильончелло, в округе которого и выращивается виноград для изготовления "Сорпассо". По достижении оптимальной зрелости, урожай собирают вручную. Ферментация и мацерация проходят в стальных резервуарах при контролируемой температуре в течение примерно 3 недель. Выдержка в маленьких бочках из французского дуба (50% — новых, 35% — первого использования и 15% — вторичного использования) продолжается около 14-16 месяцев. После бутилирования вино остается в хранилище еще не менее 12 месяцев для повышения качества и приобретения структуры. Вино "Сорпассо" улучшает свой вкус из года в год, но уже в молодом возрасте заявляет о себе богатством и сложностью букета. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.

Вино яркого рубинового цвета.

Богатый вкус вина обволакивает теплом и бархатистыми танинами, сохраняя все оттенки аромата в стойком элегантном послевкусии.

В аромате вина интенсивные тона вишни, сливы, средиземноморских трав и специй украшены нотками ванили.

Вино сочетается с мясом под соусом, рагу, жарким в горшочке, дичью, птицей, сырами и пастой.

Свое название вино "Sorpasso" (в переводе с итальянского "обгон") получило благодаря знаменитому одноименному фильму режиссера Дино Ризи, главную роль в котором исполнил известный итальянский актер Витторио Гассман. Кульминация действия в фильме происходила в маленьком городке Кастильончелло, в округе которого и выращивается виноград для изготовления "Сорпассо". По достижении оптимальной зрелости, урожай собирают вручную. Ферментация и мацерация проходят в стальных резервуарах при контролируемой температуре в течение примерно 3 недель. Выдержка в маленьких бочках из французского дуба (50% — новых, 35% — первого использования и 15% — вторичного использования) продолжается около 14-16 месяцев. После бутилирования вино остается в хранилище еще не менее 12 месяцев для повышения качества и приобретения структуры. Вино "Сорпассо" улучшает свой вкус из года в год, но уже в молодом возрасте заявляет о себе богатством и сложностью букета. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.

Вино плотного рубиново-красного цвета.

Вкус вина средней плотности, глубокий и мягкий, свежий, с хорошо сбалансированной кислотностью, нотками вишни и других ярко-красных фруктов, свежесрезанных цветов, дуба, оттенками тимьяна и длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается богатыми оттенками черных и тропических фруктов, которые дополняют тонкие нюансы какао, кожи и вишни.

Вино идеально сочетается с жареным и тушеным мясом (говядиной, телятиной), а также с рагу, приготовленной на гриле рыбой и блюдами из макарон с сильными соусами.

Поместьем Бранкайя, объединяющим два имения — Бранкая и Поппи, с 1981 года владеет пара из Швейцарии — Бригитте и Бруно Видмер. С 1983 года, когда одно из вин получило первый приз на местном конкурсе, производству сопутствует успех. Сегодня вина "Бранкайя" считаются среди ценителей классическими, а производство построено на таких принципах, как поиск самостоятельного стиля и приверженность качеству. С 1998 года компанией управляет их дочь Барбара, вместе со своим мужем Мартином. Барбара, будучи опытным энологом, отвечает за изготовление вин, а Мартин возглавляет менеджмент компании. Консультантом виноделов является знаменитый доктор Карло Феррини.

Вино плотного рубиново-красного цвета.

Вкус вина средней плотности, глубокий и мягкий, свежий, с хорошо сбалансированной кислотностью, нотками вишни и других ярко-красных фруктов, свежесрезанных цветов, дуба, оттенками тимьяна и длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается богатыми оттенками черных и тропических фруктов, которые дополняют тонкие нюансы какао, кожи и вишни.

Вино идеально сочетается с жареным и тушеным мясом (говядиной, телятиной), а также с рагу, приготовленной на гриле рыбой и блюдами из макарон с сильными соусами.

Поместьем Бранкайя, объединяющим два имения — Бранкая и Поппи, с 1981 года владеет пара из Швейцарии — Бригитте и Бруно Видмер. С 1983 года, когда одно из вин получило первый приз на местном конкурсе, производству сопутствует успех. Сегодня вина "Бранкайя" считаются среди ценителей классическими, а производство построено на таких принципах, как поиск самостоятельного стиля и приверженность качеству. С 1998 года компанией управляет их дочь Барбара, вместе со своим мужем Мартином. Барбара, будучи опытным энологом, отвечает за изготовление вин, а Мартин возглавляет менеджмент компании. Консультантом виноделов является знаменитый доктор Карло Феррини.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина мягкий, гармоничный, хорошо сбалансированный, средней интенсивности, с нотами зрелой черной вишни, лакрицы и кофейных зерен, мелкозернистыми танинами и пикантным, строгим послевкусием.

В насыщенном аромате вина угадываются тона выжженной земли, фиалки, поджаренных орехов и зрелых черных фруктов, дополненные оттенками шоколада и кедра.

Вино рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, ветчине, горячим блюдам из красного мяса и пернатой дичи, таким как бифштекс по-флорентийски или фаршированная перепелка с сыром Пекорино.

Castello della Paneretta, Chianti Classico — традиционное Кьянти с нотками вишни в аромате и бархатистыми танинами в стойком, гармоничном вкусе. Виноград для вина выращивается в исторической зоне Кьянти Классико, производство осуществляется по более строгому регламенту, чем у обычного Chianti DOCG. Наличие герба с изображением черного петуха на бутылке дает неоспоримую гарантию качества и принадлежности к субрегиону Кьянти Классико. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация в контакте с мезгой протекает при контролируемой температуре 25-27 °C в течение 10-12 дней с регулярной перекачкой сусла. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба объемом в 50 и 30 гектолитров в течение 12 месяцев. Ежегодно производится около 60 000 бутылок вина Castello della Paneretta, Chianti Classico.2019 год считается очень благоприятным в Тоскане: лето было теплым и сухим с достаточным количеством осадков (дожди в июле и августе). Сентябрьские температуры оставались в пределах средних для этого времени года. В октябре количество осадков было небольшим, но дожди шли часто. Вина 2019 года очень интересные и качественные. При дегустации они демонстрируют насыщенный цвет, превосходные ароматы, концентрацию и изысканную текстуру.

Поместье Castello della Paneretta расположено в районе Кьянти Классико на западных склонах с видом на Val d’Elsa. Замок был построен вокруг древней сторожевой башни, после битвы Montaperti в 1260 году. Поскольку башня была важным объектом с точки зрения обороны и торговли, вокруг нее стали возводить все новые здания. Площадь Castello della Paneretta составляет 309 га и на сегодняшний день это одно из крупнейших поместий Кьянти Классико. С 1984 года хозяйство принадлежит семье Альбисетти. При создании вин используются только классические сорта винограда — Канайоло Неро и Санджовезе. В настоящее время плотность посадки виноградных лоз составляет 5000 лоз/га, в будущем планируется увеличить плотность до 6000-8000 лоз/га. Продукция Castello della Paneretta в полной мере раскрывает уникальный потенциал каждого участка, поэтому названия виноградников указываются на этикетках.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина мягкий, гармоничный, хорошо сбалансированный, средней интенсивности, с нотами зрелой черной вишни, лакрицы и кофейных зерен, мелкозернистыми танинами и пикантным, строгим послевкусием.

В насыщенном аромате вина угадываются тона выжженной земли, фиалки, поджаренных орехов и зрелых черных фруктов, дополненные оттенками шоколада и кедра.

Вино рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, ветчине, горячим блюдам из красного мяса и пернатой дичи, таким как бифштекс по-флорентийски или фаршированная перепелка с сыром Пекорино.

Castello della Paneretta, Chianti Classico — традиционное Кьянти с нотками вишни в аромате и бархатистыми танинами в стойком, гармоничном вкусе. Виноград для вина выращивается в исторической зоне Кьянти Классико, производство осуществляется по более строгому регламенту, чем у обычного Chianti DOCG. Наличие герба с изображением черного петуха на бутылке дает неоспоримую гарантию качества и принадлежности к субрегиону Кьянти Классико. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация в контакте с мезгой протекает при контролируемой температуре 25-27 °C в течение 10-12 дней с регулярной перекачкой сусла. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба объемом в 50 и 30 гектолитров в течение 12 месяцев. Ежегодно производится около 60 000 бутылок вина Castello della Paneretta, Chianti Classico.2019 год считается очень благоприятным в Тоскане: лето было теплым и сухим с достаточным количеством осадков (дожди в июле и августе). Сентябрьские температуры оставались в пределах средних для этого времени года. В октябре количество осадков было небольшим, но дожди шли часто. Вина 2019 года очень интересные и качественные. При дегустации они демонстрируют насыщенный цвет, превосходные ароматы, концентрацию и изысканную текстуру.

Поместье Castello della Paneretta расположено в районе Кьянти Классико на западных склонах с видом на Val d’Elsa. Замок был построен вокруг древней сторожевой башни, после битвы Montaperti в 1260 году. Поскольку башня была важным объектом с точки зрения обороны и торговли, вокруг нее стали возводить все новые здания. Площадь Castello della Paneretta составляет 309 га и на сегодняшний день это одно из крупнейших поместий Кьянти Классико. С 1984 года хозяйство принадлежит семье Альбисетти. При создании вин используются только классические сорта винограда — Канайоло Неро и Санджовезе. В настоящее время плотность посадки виноградных лоз составляет 5000 лоз/га, в будущем планируется увеличить плотность до 6000-8000 лоз/га. Продукция Castello della Paneretta в полной мере раскрывает уникальный потенциал каждого участка, поэтому названия виноградников указываются на этикетках.

Вино рубинового цвета средней плотности.

Вкус вина обладает прекрасной текстурой, хорошим балансом, плотными, но супер-тонкими танинами, глубокими фруктовыми нотами.

Аромат вина богатый и сочный, с оттенками сосны, эвкалипта и цветов ириса.

Вино станет идеальным партнером для блюд из красного мяса, сыров, пасты, пиццы и традиционной тосканской кухни.

"Caparsino" Chianti Classico Riserva — очень типичное вино, строгое и даже аскетичное в молодости, но имеющее большое будущее. Винтаж 2011 года — моносортовой, для его изготовления был использован урожай Санджовезе с новых клонов. Виноградные лозы произрастают на высоте 450 метров над уровнем моря на почвах, богатых подземными водами. Благодаря экспозиции виноградников, вино обладает большой природной свежестью и, одновременно, теплотой. Выдержка "Капарсино" в дубовых бочках в течение 18 месяцев смягчает танинность и делает вкус вина богаче и глубже. Перед розливом вино не фильтруют. Потенциал хранения "Капарсино" составляет от 8 до 15 лет.

Вино рубинового цвета средней плотности.

Вкус вина обладает прекрасной текстурой, хорошим балансом, плотными, но супер-тонкими танинами, глубокими фруктовыми нотами.

Аромат вина богатый и сочный, с оттенками сосны, эвкалипта и цветов ириса.

Вино станет идеальным партнером для блюд из красного мяса, сыров, пасты, пиццы и традиционной тосканской кухни.

"Caparsino" Chianti Classico Riserva — очень типичное вино, строгое и даже аскетичное в молодости, но имеющее большое будущее. Винтаж 2011 года — моносортовой, для его изготовления был использован урожай Санджовезе с новых клонов. Виноградные лозы произрастают на высоте 450 метров над уровнем моря на почвах, богатых подземными водами. Благодаря экспозиции виноградников, вино обладает большой природной свежестью и, одновременно, теплотой. Выдержка "Капарсино" в дубовых бочках в течение 18 месяцев смягчает танинность и делает вкус вина богаче и глубже. Перед розливом вино не фильтруют. Потенциал хранения "Капарсино" составляет от 8 до 15 лет.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вино обладает прекрасно структурированным, плотным и объемным вкусом с нежными танинами, хорошим балансом и длительным послевкусием с нотами ванили и тостов.

Вино имеет пряный аромат с приятными тонами красных фруктов и темных лесных ягод.

Вино рекомендуется к мясным блюдам, подается к сырам.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вино обладает прекрасно структурированным, плотным и объемным вкусом с нежными танинами, хорошим балансом и длительным послевкусием с нотами ванили и тостов.

Вино имеет пряный аромат с приятными тонами красных фруктов и темных лесных ягод.

Вино рекомендуется к мясным блюдам, подается к сырам.

Цвет вина — рубиново-красный, с оттенками вишни и гранатовыми переливами.

Вино имеет глубокий и элегантный вкус с тонами спелых фруктов, изящную танинность и длительное послевкусие.

У вина приятный фруктовый аромат с нотками вишни и фиалки, легкими нюансами дуба и спелых фруктов.

Вино составит прекрасный тандем с блюдами из мяса, выдержанными сырами и дичью.

Brunello di Montalcino "Selezione" — это элегантное тосканское вино с ярким ароматом и фруктовым вкусом, созданное из винограда сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло). Лозы, с которых собран урожай, располагаются на просторах региона Тоскана, издавна известных как земли, идеально подходящие для виноделия. Впервые на этих виноградниках урожай был собран в конце 80-х годов. Благодаря синтезу вековых традиций и внедрению новейших технологий в процесс виноделия, "Brunello di Montalcino Selezione" присуще высокое качество, которое с каждым годом становится все лучше, и вино находит своих почитателей в разных уголках мира. Выдержка вина происходит в бочках из славонского дуба на протяжении 3 лет. После бутилирования, перед тем как поступить в продажу, вино еще год выдерживается в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет более 15 лет. 

Винодельня Казанова ди Нери была основана в 1971 году, когда Джованни Нери приобрел большое поместье в Монтальчино, в области, славящейся отличными условиями для выращивания винограда и создания великих вин. Поместью принадлежало 35 га виноградников. Постепенно Джованни Нери присоединил к нему и другие земли, таким образом сегодня винодельня имеет в общей сложности около 60 га, которые разделены на четыре виноградника: "Пьетрадониче", который расположен в Кастельнуово дель Абате, "Ле Четине" в Сант'Анджело ин Колле, "Черретальто" и "Фьезоле" на востоке, рядом с хозяйством, напротив Монтальчино. Раскинувшиеся на различных склонах Монтальчино, виноградники находятся под влиянием радикальных различий в почве, микроклимате, окружающей среде, флоре. Каждое вино "Казанова ди Нери" отражает эти различия и отличается индивидуальным характером и неизменно высоким качеством. Общая площадь поместья Казанова ди Нери составляет 350 га, кроме виноградников здесь высажены оливковые рощи. В 2000 году в хозяйстве Казанова ди Нери были отстроены новые погреба, которые полностью расположены под землей и соответствуют последнему слову техники.

Цвет вина — рубиново-красный, с оттенками вишни и гранатовыми переливами.

Вино имеет глубокий и элегантный вкус с тонами спелых фруктов, изящную танинность и длительное послевкусие.

У вина приятный фруктовый аромат с нотками вишни и фиалки, легкими нюансами дуба и спелых фруктов.

Вино составит прекрасный тандем с блюдами из мяса, выдержанными сырами и дичью.

Brunello di Montalcino "Selezione" — это элегантное тосканское вино с ярким ароматом и фруктовым вкусом, созданное из винограда сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло). Лозы, с которых собран урожай, располагаются на просторах региона Тоскана, издавна известных как земли, идеально подходящие для виноделия. Впервые на этих виноградниках урожай был собран в конце 80-х годов. Благодаря синтезу вековых традиций и внедрению новейших технологий в процесс виноделия, "Brunello di Montalcino Selezione" присуще высокое качество, которое с каждым годом становится все лучше, и вино находит своих почитателей в разных уголках мира. Выдержка вина происходит в бочках из славонского дуба на протяжении 3 лет. После бутилирования, перед тем как поступить в продажу, вино еще год выдерживается в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет более 15 лет. 

Винодельня Казанова ди Нери была основана в 1971 году, когда Джованни Нери приобрел большое поместье в Монтальчино, в области, славящейся отличными условиями для выращивания винограда и создания великих вин. Поместью принадлежало 35 га виноградников. Постепенно Джованни Нери присоединил к нему и другие земли, таким образом сегодня винодельня имеет в общей сложности около 60 га, которые разделены на четыре виноградника: "Пьетрадониче", который расположен в Кастельнуово дель Абате, "Ле Четине" в Сант'Анджело ин Колле, "Черретальто" и "Фьезоле" на востоке, рядом с хозяйством, напротив Монтальчино. Раскинувшиеся на различных склонах Монтальчино, виноградники находятся под влиянием радикальных различий в почве, микроклимате, окружающей среде, флоре. Каждое вино "Казанова ди Нери" отражает эти различия и отличается индивидуальным характером и неизменно высоким качеством. Общая площадь поместья Казанова ди Нери составляет 350 га, кроме виноградников здесь высажены оливковые рощи. В 2000 году в хозяйстве Казанова ди Нери были отстроены новые погреба, которые полностью расположены под землей и соответствуют последнему слову техники.

Вино обладает чистым, глубоким пурпурным цветом.

Вкус вина гармоничный и элегантный, с приятной сухостью и оттенками фруктов.

Аромат вина интенсивный, полный, с оттенками лесных трав, древесины, фруктового джема и ванили.

Вино подается с красным мясом, дичью, трюфелями и сырами.

Molino della Suga, Brunello di Montalcino — вино пурпурного цвета с настойчивым, богатым эфирным ароматом с объемными тонами лесных трав и древесины, подчеркнутыми оттенками фруктов и шлейфом из нот ванили. Вино обладает изысканным вкусом, в котором ценитель узнает силу и сортовую гармонию. Брунелло ди Монтальчино подходит для продолжительного хранения, раскрывая свои лучшие характеристики спустя годы выдержки. Это вино подается с благородной дичью, трюфелями, итальянскими сырами (Пекорино и Пармезан).Molino della Suga — небольшое имение площадью в 10 га. На его виноградниках произрастают лозы автохтонных местных сортов винограда. Молино делла Суга — член сообщества вин "Brunello di Montalcino", который объединил производителей аутентичных вин Монтальчино с целью сохранения традиционного виноделия.

Семья Bonacchi основала винодельческий бизнес в 1965 году. Уже третье поколение семьи занимается виноделием, создавая вина из урожая со своих собственных владений в 85 га, расположенных по всей территории Тосканы: в Кьянти, Кьянти Классико, Брунелло, Россо ди Монтальчино и других регионах. Штаб-квартира компании и главная винодельня находятся в самом сердце холмов Монтальбано в Тоскане. Модернизированное здание завода Бонакки оснащено техническими новинками современного виноделия, двумя автоматическими линиями розлива, способными обрабатывать 12000 бутылок в час, и просторным подвалом для выдержки вин. Целью Бонакки является производство элегантных вин в современном стиле, легких для питья и с отличным соотношением цены и качества.

Вино обладает чистым, глубоким пурпурным цветом.

Вкус вина гармоничный и элегантный, с приятной сухостью и оттенками фруктов.

Аромат вина интенсивный, полный, с оттенками лесных трав, древесины, фруктового джема и ванили.

Вино подается с красным мясом, дичью, трюфелями и сырами.

Molino della Suga, Brunello di Montalcino — вино пурпурного цвета с настойчивым, богатым эфирным ароматом с объемными тонами лесных трав и древесины, подчеркнутыми оттенками фруктов и шлейфом из нот ванили. Вино обладает изысканным вкусом, в котором ценитель узнает силу и сортовую гармонию. Брунелло ди Монтальчино подходит для продолжительного хранения, раскрывая свои лучшие характеристики спустя годы выдержки. Это вино подается с благородной дичью, трюфелями, итальянскими сырами (Пекорино и Пармезан).Molino della Suga — небольшое имение площадью в 10 га. На его виноградниках произрастают лозы автохтонных местных сортов винограда. Молино делла Суга — член сообщества вин "Brunello di Montalcino", который объединил производителей аутентичных вин Монтальчино с целью сохранения традиционного виноделия.

Семья Bonacchi основала винодельческий бизнес в 1965 году. Уже третье поколение семьи занимается виноделием, создавая вина из урожая со своих собственных владений в 85 га, расположенных по всей территории Тосканы: в Кьянти, Кьянти Классико, Брунелло, Россо ди Монтальчино и других регионах. Штаб-квартира компании и главная винодельня находятся в самом сердце холмов Монтальбано в Тоскане. Модернизированное здание завода Бонакки оснащено техническими новинками современного виноделия, двумя автоматическими линиями розлива, способными обрабатывать 12000 бутылок в час, и просторным подвалом для выдержки вин. Целью Бонакки является производство элегантных вин в современном стиле, легких для питья и с отличным соотношением цены и качества.

Вино глубокого рубинового цвета с элегантными гранатовыми отражениями.

Вино очаровывает мягким, изысканным вкусом с фруктовыми тонами, живой кислотностью, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует привлекательный аромат, сотканный из нот черной вишни, мяты, лакрицы, табака и специй.

Вино отлично сочетается с красным мясом, дичью, пастой и зрелыми сырами.

Вино глубокого рубинового цвета с элегантными гранатовыми отражениями.

Вино очаровывает мягким, изысканным вкусом с фруктовыми тонами, живой кислотностью, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует привлекательный аромат, сотканный из нот черной вишни, мяты, лакрицы, табака и специй.

Вино отлично сочетается с красным мясом, дичью, пастой и зрелыми сырами.

Красно-рубиновый цвет.

Во вкусе раскрываются акценты диких трав, фруктовые тона привносят баланс и гармонию. Вкус структурированный, с меловыми танинами, текстурированным и пряным послевкусием, не лишенным приятной свежести.

Скромный аромат с глинистым оттенком, нотками вишни, малины, сливы, проскальзывающими нюансами лимона, гвоздики и сладкого перца.

Составит превосходную пару блюдам из дичи, тушеной говядине или мясу дикого кабана, жаркому и мясу приготовленному на гриле.

Для изготовления красного сухого вина "Castello di Poppiano" Riserva, Chianti Colli Fiorentini DOCG производитель использует виноград сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло. После прессования сусло подвергают мацерации на протяжении 18 дней, а затем — ферментации в чанах из нержавеющей стали при температуре, колеблющейся в диапазоне 27-28 °С. Выдержку вина, длящуюся от 18 до 24 месяцев, осуществляют в дубовых бочках. В завершении вино бутилируют и выдерживают в бутылке еще 3 месяца. Специалисты утверждают, что на пике своей зрелости винтаж 2020 года будет находиться вплоть до 2028 года.Castello di Poppiano — компания, принадлежащая Guicciardini на протяжении 9 веков, с 1199 года. Построенный с целью быть внешней защитой Флоренции, он всегда являлся центром виноградарства и выращивания оливок. На сегодняшний день винодельня имеет в своем распоряжении 130 гектаров виноградников и 47 гектаров оливковых рощ. Ежегодный оборот продукции составляет около 100 тысяч ящиков вина и 50 тысяч бутылок масла.Владения Cusona, которые принадлежат компании Гуиччардини Строцци, располагаются на берегах реки Элза и лежат на пути из Парижа в Рим. Первые упоминания о поместье Кузона в исторических источниках датируются 994 годом, как о хозяйстве семьи Биббиано. Еще в первые десятилетия XV века в хозяйстве Кузона семья Барди, владевшая на тот момент имением, уже занималась выращиванием виноградных лоз, изготавливая вино из сорта Верначча. Через столетие Жироламо Гуиччардини, будучи графом, женился на девушке из семейства Барди. Благодаря счастливому супружеству, он получил в свое распоряжение владения Кузона, которые с того момента безвозвратно принадлежат семье Гуиччардини, столетиями заботившейся о своих виноградниках, которые принесли ей всемирную славу.Немалый вклад был сделан Франческо Гуччардини (Министром сельского хозяйства), занимавшимся поместьем на протяжении трех лет, начиная с 1906 года. Нередко истории семей Строци и Гуиччардинни справедливо связывают с эпохой Ренессанса. Доказательством оправданности подобного утверждения является прекраснейшее архитектурное творение — дворец Строцци и исторически доказанная связь семьи с родом Медичи.

Красно-рубиновый цвет.

Во вкусе раскрываются акценты диких трав, фруктовые тона привносят баланс и гармонию. Вкус структурированный, с меловыми танинами, текстурированным и пряным послевкусием, не лишенным приятной свежести.

Скромный аромат с глинистым оттенком, нотками вишни, малины, сливы, проскальзывающими нюансами лимона, гвоздики и сладкого перца.

Составит превосходную пару блюдам из дичи, тушеной говядине или мясу дикого кабана, жаркому и мясу приготовленному на гриле.

Для изготовления красного сухого вина "Castello di Poppiano" Riserva, Chianti Colli Fiorentini DOCG производитель использует виноград сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло. После прессования сусло подвергают мацерации на протяжении 18 дней, а затем — ферментации в чанах из нержавеющей стали при температуре, колеблющейся в диапазоне 27-28 °С. Выдержку вина, длящуюся от 18 до 24 месяцев, осуществляют в дубовых бочках. В завершении вино бутилируют и выдерживают в бутылке еще 3 месяца. Специалисты утверждают, что на пике своей зрелости винтаж 2020 года будет находиться вплоть до 2028 года.Castello di Poppiano — компания, принадлежащая Guicciardini на протяжении 9 веков, с 1199 года. Построенный с целью быть внешней защитой Флоренции, он всегда являлся центром виноградарства и выращивания оливок. На сегодняшний день винодельня имеет в своем распоряжении 130 гектаров виноградников и 47 гектаров оливковых рощ. Ежегодный оборот продукции составляет около 100 тысяч ящиков вина и 50 тысяч бутылок масла.Владения Cusona, которые принадлежат компании Гуиччардини Строцци, располагаются на берегах реки Элза и лежат на пути из Парижа в Рим. Первые упоминания о поместье Кузона в исторических источниках датируются 994 годом, как о хозяйстве семьи Биббиано. Еще в первые десятилетия XV века в хозяйстве Кузона семья Барди, владевшая на тот момент имением, уже занималась выращиванием виноградных лоз, изготавливая вино из сорта Верначча. Через столетие Жироламо Гуиччардини, будучи графом, женился на девушке из семейства Барди. Благодаря счастливому супружеству, он получил в свое распоряжение владения Кузона, которые с того момента безвозвратно принадлежат семье Гуиччардини, столетиями заботившейся о своих виноградниках, которые принесли ей всемирную славу.Немалый вклад был сделан Франческо Гуччардини (Министром сельского хозяйства), занимавшимся поместьем на протяжении трех лет, начиная с 1906 года. Нередко истории семей Строци и Гуиччардинни справедливо связывают с эпохой Ренессанса. Доказательством оправданности подобного утверждения является прекраснейшее архитектурное творение — дворец Строцци и исторически доказанная связь семьи с родом Медичи.

Вино глубокого рубинового цвета.

Мягкие и бархатистые танины усиливают полный фруктовый вкус вина. Мятные нюансы оставляют приятную свежесть в послевкусии.

В аромате вина ощутимы оттенки лакрицы, табака и мяты, украшающие ослепительные в своей элегантности фруктовые тона.

Вино идеально подходит к тушеному или жареному красному мясу с богатыми насыщенными соусами.

Вино глубокого рубинового цвета.

Мягкие и бархатистые танины усиливают полный фруктовый вкус вина. Мятные нюансы оставляют приятную свежесть в послевкусии.

В аромате вина ощутимы оттенки лакрицы, табака и мяты, украшающие ослепительные в своей элегантности фруктовые тона.

Вино идеально подходит к тушеному или жареному красному мясу с богатыми насыщенными соусами.

Вино умеренного гранатового цвета.

Элегантное вино со средним телом, бархатистыми танинами, сухим вкусом с низкой кислотностью и долгим, свежим, плотным, объемным финишем с нотами сливы.

Аромат вина раскрывается нотами черной смородины, сливы, малины, сухих трав, кедра и ванили.

Вино рекомендуется сочетать с насыщенными блюдами, красным мясом, дичью и твердыми сырами.

Красное сухое вино Valdipiatta, "Trefonti", Toscana IGT произведено из купажа винограда сортов Санджовезе (40%), Каберне Совиньон (40%) и Канайоло Неро (20%). Виноград выращивается в коммуне Монтельпучано на участках с достаточно низкой урожайностью (6 тонн/га). Собранный вручную и машинным способом виноград подвергается кратковременной предферментационной мацерации. Ферментация проходит при строгом контроле температуры с добавлением отобранных культур дрожжей. Первые 12 месяцев выдержки (во время которой происходит спонтанная малолактическая ферментация) проходят в 228-литровых бочках из французского дуба Аллье. Остальные 12 месяцев вино созревает в бутылке. Ежегодный выпуск вина составляет 6000 бутылок.

Тенденции развития итальянского виноделия во второй половине 20 века были определены "революцией качества", которая осуществилась благодаря появлению виноделов новой генерации. К их числу относится и Giulio Caporali (Джулио Капорали), проработавший в течение 2-х десятилетий инженером-железнодорожником, но всегда мечтавший заняться виноделием. В конце 80-х годов Джулио приобрел скромное имение Tenuta Valdipiatta, находящееся недалеко от города Монтепульчано хорошо известного своими прекрасными винами. За двадцать лет упорного и тяжелого труда он сумел превратить Тенута Вальдипьятта в лучшее винодельческое хозяйство апелласьона.Основным богатством поместья оказалась покрывающая пологие склоны холмов земля, которая состоит из лежащего на глинистом основании туфа, содержащего вкрапления ракушечника. По результатам проводимых исследований этот терруар был признан специалистами одним из лучших в округе. Большое внимание Джулио Капорали уделил непосредственно винограднику, который он заново засадил как местными сортами Санджовезе (Пруньоло Джентиле) и Канайоло, так и международными — Пино Неро, Мерло и Каберне Совиньон. На винограднике также были внедрены органические методы обработки земли и виноградной лозы. Свою винодельню, оснащенную современным оборудованием, Джулио расположил в расширенной и углубленной пещере в склоне холма, в толще туфа был вырыт новый погреб и установлены бочки для выдержки вин.В 1997 году на постоянное место жительства в Тенута Вальдипьятта переехала Мириам Капорали, которая по примеру своего отца решила серьезно заняться изготовлением вин. Обучаясь виноделию в Бордо, она познакомилась с преподававшим в университете профессором Ивом Глори, и привлекла его к сотрудничеству с Тенута Вальдипьятта в качестве консультанта. Начиная с 2002 года, хозяйством управляет Мириам. Она не только полностью разделяет философию отца, в которой главным постулатом является приоритет качества выпускаемой продукции, но и успешно претворяет ее в жизнь. Сочетание такой философии с прекрасным терруаром обеспечило несомненный успех вин Тенута Вальдипьятта, названых Робертом Паркером "одними из лучших в своем роде". В хозяйстве очень бережно относятся к винам, поэтому большинство из них не подвергаются холодной обработке и фильтрации. Истинные ценители знают, что осадок, присутствующий в таких винах, является свидетельством их аутентичности и своеобразным знаком высокого качества.

Вино умеренного гранатового цвета.

Элегантное вино со средним телом, бархатистыми танинами, сухим вкусом с низкой кислотностью и долгим, свежим, плотным, объемным финишем с нотами сливы.

Аромат вина раскрывается нотами черной смородины, сливы, малины, сухих трав, кедра и ванили.

Вино рекомендуется сочетать с насыщенными блюдами, красным мясом, дичью и твердыми сырами.

Красное сухое вино Valdipiatta, "Trefonti", Toscana IGT произведено из купажа винограда сортов Санджовезе (40%), Каберне Совиньон (40%) и Канайоло Неро (20%). Виноград выращивается в коммуне Монтельпучано на участках с достаточно низкой урожайностью (6 тонн/га). Собранный вручную и машинным способом виноград подвергается кратковременной предферментационной мацерации. Ферментация проходит при строгом контроле температуры с добавлением отобранных культур дрожжей. Первые 12 месяцев выдержки (во время которой происходит спонтанная малолактическая ферментация) проходят в 228-литровых бочках из французского дуба Аллье. Остальные 12 месяцев вино созревает в бутылке. Ежегодный выпуск вина составляет 6000 бутылок.

Тенденции развития итальянского виноделия во второй половине 20 века были определены "революцией качества", которая осуществилась благодаря появлению виноделов новой генерации. К их числу относится и Giulio Caporali (Джулио Капорали), проработавший в течение 2-х десятилетий инженером-железнодорожником, но всегда мечтавший заняться виноделием. В конце 80-х годов Джулио приобрел скромное имение Tenuta Valdipiatta, находящееся недалеко от города Монтепульчано хорошо известного своими прекрасными винами. За двадцать лет упорного и тяжелого труда он сумел превратить Тенута Вальдипьятта в лучшее винодельческое хозяйство апелласьона.Основным богатством поместья оказалась покрывающая пологие склоны холмов земля, которая состоит из лежащего на глинистом основании туфа, содержащего вкрапления ракушечника. По результатам проводимых исследований этот терруар был признан специалистами одним из лучших в округе. Большое внимание Джулио Капорали уделил непосредственно винограднику, который он заново засадил как местными сортами Санджовезе (Пруньоло Джентиле) и Канайоло, так и международными — Пино Неро, Мерло и Каберне Совиньон. На винограднике также были внедрены органические методы обработки земли и виноградной лозы. Свою винодельню, оснащенную современным оборудованием, Джулио расположил в расширенной и углубленной пещере в склоне холма, в толще туфа был вырыт новый погреб и установлены бочки для выдержки вин.В 1997 году на постоянное место жительства в Тенута Вальдипьятта переехала Мириам Капорали, которая по примеру своего отца решила серьезно заняться изготовлением вин. Обучаясь виноделию в Бордо, она познакомилась с преподававшим в университете профессором Ивом Глори, и привлекла его к сотрудничеству с Тенута Вальдипьятта в качестве консультанта. Начиная с 2002 года, хозяйством управляет Мириам. Она не только полностью разделяет философию отца, в которой главным постулатом является приоритет качества выпускаемой продукции, но и успешно претворяет ее в жизнь. Сочетание такой философии с прекрасным терруаром обеспечило несомненный успех вин Тенута Вальдипьятта, названых Робертом Паркером "одними из лучших в своем роде". В хозяйстве очень бережно относятся к винам, поэтому большинство из них не подвергаются холодной обработке и фильтрации. Истинные ценители знают, что осадок, присутствующий в таких винах, является свидетельством их аутентичности и своеобразным знаком высокого качества.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино покоряет полным, щедрым, округлым вкусом с фруктовыми оттенками, нюансами кожи, дуба, пряных специй и ванили, с мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черных ягод, ванили, трав и специй.

Вино подается к супам, жареному мясу, мясу-гриль. Рекомендуется в сочетании с овощами и пастой.

"La Caduta" — гармоничное и свежее красное вино, наверное, лучшее Rosso в регионе, созданное из великолепного урожая винограда сорта Санджовезе, собранного на винограднике "La Caduta". Геологические характеристики почвы и благоприятная юго-западная экспозиция делает участок особенно подходящим для виноградарства. Тщательно отобранные ягоды винифицируются в течение 7 дней при контролируемой температуре 28-30°С с последующей перекачкой сусла. Его контакт с кожицей продлевают еще на 10 дней, после чего наступает этап яблочно-молочного брожения. Выдержка вина в бочках из французского дуба объемом в 500 литров длится 18 месяцев объемом 500 литров, после бутилирования созревание продолжается не менее 4 месяцев. Философия винодельни Капарцо — "главное — это содержание" — как нельзя лучше находит свое выражение в этом вине. Несмотря на то, что оно считается типичным для Монтальчино молодым красным вином, "Ла Кадута" имеет интенсивный аромат, полное тело, великолепную гармонию и внушительный потенциал хранения, составляющий порядка 15 лет. Перед употреблением вино нуждается в декантации не менее 2 часов.Имение Капарцо (Caparzo) принадлежит итальянке Элизабете Анджелине, также как и поместья Дога делле Клавуле (Doga delle Clavule) иБорго Скопето (Tenuta Scopeto). Несмотря на то, что они принадлежат одной владелице, все три хозяйства заметно отличаются друг от друга. Так, виноделы Дога делле Клавуле (130 гектаров, коммуна Мальяно в Тоскане) выпускают всего три вина, созданные с тщательностью и любовью, виноделы Капарцо (200 гектаров, районМонтальчино) при создании вин стремятся прежде всего к новизне и эксперименту, а вот специалисты Борго Скопето (503 гектара, район Сиены) стараются соответствовать классическим и узнаваемым канонам итальянского виноделия. Тем не менее, под мудрым руководством владелицы, все три имения хорошо известны по всему миру — например, вина Капарцо поставляются как в лучшие рестораны Италии, так и в крупнейшие страны мира: США, Великобританию, Россию, Францию и прочие. Вина Скопето, несмотря на свою относительную молодость, также снискали международную популярность и поставляются во многие ведущие страны (около 30 стран мира).

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино покоряет полным, щедрым, округлым вкусом с фруктовыми оттенками, нюансами кожи, дуба, пряных специй и ванили, с мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черных ягод, ванили, трав и специй.

Вино подается к супам, жареному мясу, мясу-гриль. Рекомендуется в сочетании с овощами и пастой.

"La Caduta" — гармоничное и свежее красное вино, наверное, лучшее Rosso в регионе, созданное из великолепного урожая винограда сорта Санджовезе, собранного на винограднике "La Caduta". Геологические характеристики почвы и благоприятная юго-западная экспозиция делает участок особенно подходящим для виноградарства. Тщательно отобранные ягоды винифицируются в течение 7 дней при контролируемой температуре 28-30°С с последующей перекачкой сусла. Его контакт с кожицей продлевают еще на 10 дней, после чего наступает этап яблочно-молочного брожения. Выдержка вина в бочках из французского дуба объемом в 500 литров длится 18 месяцев объемом 500 литров, после бутилирования созревание продолжается не менее 4 месяцев. Философия винодельни Капарцо — "главное — это содержание" — как нельзя лучше находит свое выражение в этом вине. Несмотря на то, что оно считается типичным для Монтальчино молодым красным вином, "Ла Кадута" имеет интенсивный аромат, полное тело, великолепную гармонию и внушительный потенциал хранения, составляющий порядка 15 лет. Перед употреблением вино нуждается в декантации не менее 2 часов.Имение Капарцо (Caparzo) принадлежит итальянке Элизабете Анджелине, также как и поместья Дога делле Клавуле (Doga delle Clavule) иБорго Скопето (Tenuta Scopeto). Несмотря на то, что они принадлежат одной владелице, все три хозяйства заметно отличаются друг от друга. Так, виноделы Дога делле Клавуле (130 гектаров, коммуна Мальяно в Тоскане) выпускают всего три вина, созданные с тщательностью и любовью, виноделы Капарцо (200 гектаров, районМонтальчино) при создании вин стремятся прежде всего к новизне и эксперименту, а вот специалисты Борго Скопето (503 гектара, район Сиены) стараются соответствовать классическим и узнаваемым канонам итальянского виноделия. Тем не менее, под мудрым руководством владелицы, все три имения хорошо известны по всему миру — например, вина Капарцо поставляются как в лучшие рестораны Италии, так и в крупнейшие страны мира: США, Великобританию, Россию, Францию и прочие. Вина Скопето, несмотря на свою относительную молодость, также снискали международную популярность и поставляются во многие ведущие страны (около 30 стран мира).

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми отражениями, которые проявляются со временем.

Вино демонстрирует роскошный, полный вкус с нотами сливы, вишни и корицы, цветочными и бальзамическими нюансами, приятными танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Вино обладает богатым, щедрым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки красной вишни, сливы, табака, лакрицы и пряностей.

Вино идеально гармонирует с дичью, жареным красным мясом и твердыми выдержанными сырами.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми отражениями, которые проявляются со временем.

Вино демонстрирует роскошный, полный вкус с нотами сливы, вишни и корицы, цветочными и бальзамическими нюансами, приятными танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Вино обладает богатым, щедрым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки красной вишни, сливы, табака, лакрицы и пряностей.

Вино идеально гармонирует с дичью, жареным красным мясом и твердыми выдержанными сырами.

У вина блестящий рубиновый цвет.

В теплом, элегантном вкусе ноты черной вишни, ежевики и сливы гармонично сочетаются с оттенками темного шоколада, томатных листьев, можжевельника и лаванды, а терпкость апельсиновой мякоти подчеркивает пикантность послевкусия и его тонкую минеральность.

В почти огненном аромате чувствуются ноты черного перца, мяса на гриле, горячей смолы и графита, дополненные землистыми оттенками грибов и влажных листьев. Чувственность ароматического профиля подчеркивают нюансы чернослива, ежевики, листьев черного чая, чинотто и бергамота.

Особенно подходит к красному мясу, жаркому, дичи и сухим сырам.

Красное сухое вино "Famiglia Zingarelli" Chianti Classico Riserva — флагман винодельни Рокка делле Мачие. Это — максимальное выражение особенностей зоны Кьянти Классико, с гордостью носящее имя Дзингарелли, чтобы подчеркнуть тесную связь семьи с районом Кьянти Классико. Вино является результатом отбора лучших сортов винограда из четырех поместий Рокка делле Мачие в районе Кастеллина ин Кьянти, имеющих различные терруары. После тщательного отбора виноград подвергается винификации по традиционному методу Кьянти Классико. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение двух лет и минимум три месяца в бутылках после розлива. Производитель рекомендует откупорить бутылку Кьянти Классико Ризерва не менее чем за час до употребления или декантировать в течение нескольких минут перед дегустацией.Винтаж 2020 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Mundus Vini Spring Tasting, 2023".

Молодое, но очень динамичное и перспективное винодельческое хозяйство Rocca delle Macie было создано в 1973 году, когда Итало Зингарелли воплотил в жизнь свою мечту и купил усадьбу "Le Macìe". Общая площадь поместья составляла 85 га, но виноградные лозы произрастали всего лишь на двух гектарах. Итало умело воспользовался сложившимися обстоятельствами и обосновал винный завод в самом сердце Кьянти Классико. Будучи страстным приверженцем виноделия, Цингарелли всю свою любовь и глубокое уважение к винограду и благодатной тосканской земле передал своим сыновьям Серджио и Фабио, а также дочери Сандре. В 1985 году Серджио, младший сын Итало, лично возглавил международную сеть распределения продукции, а в 1989 году при поддержке своей жены Даниэлы был назначен президентом компании. Вместе со своей сестрой Сандрой он разработал долгосрочную стратегию развития компании, которая основывается на повышении качества выпускаемой продукции с целью популяризации Rocca delle Macie не только в Италии, но и в мире. Старший брат Серджио — Фабио стал успешным архитектором и лично проводит реставрационные работы в провинции Fizzano, а также возводит новый винный погреб.   На сегодняшний день Серджио Зингарелли и его жена Даниэла успешно приобщают к семейному бизнесу своих детей: так, Андреа, заканчивая в ближайшее время колледж, сопровождает отца в его поездках за границу, а Джулия активно помогает матери в усадьбе. Общая площадь усадьбы Rocca delle Macie сегодня составляет более чем 600 га, 200 га из которых используются под виноградники, а 80 га засажены оливковыми рощами. Вся территория хозяйства разделена на 6 участков: Macìe, Sant' Alfonso, Fizzano и le Tavolelle, которые находятся в зоне Кьянти Классико, а также недавно приобретенные Campomaccione и Casamaria в зоне Мореллино ди Сканзано. Успешному развитию компании и высокому качеству ее продукции предшествовала тяжелая и упорная работа виноделов на виноградниках. Необходимо было строго контролировать плотность посадки лоз и количество урожая, а в случае необходимости использовать "зеленую" обрезку, осуществлять ручной сбор урожая, выдерживая строгие протоколы и рекомендации главных винных экспертов. Также особое внимание Серджио обратил и на винные погреба, усовершенствовал и модернизировал их по последнему слову техники. В 2002 году было положено начало строительству нового погреба для выдержки селекционных красных вин. В компании Рокка делле Мачие убеждены, что только высококачественная и надежная продукция нужна потребителю, а простота и искренность по отношению к партнерам и клиентам является залогом успеха и процветания, позволяя идти в ногу с жесткими требованиями изменчивого рынка.

У вина блестящий рубиновый цвет.

В теплом, элегантном вкусе ноты черной вишни, ежевики и сливы гармонично сочетаются с оттенками темного шоколада, томатных листьев, можжевельника и лаванды, а терпкость апельсиновой мякоти подчеркивает пикантность послевкусия и его тонкую минеральность.

В почти огненном аромате чувствуются ноты черного перца, мяса на гриле, горячей смолы и графита, дополненные землистыми оттенками грибов и влажных листьев. Чувственность ароматического профиля подчеркивают нюансы чернослива, ежевики, листьев черного чая, чинотто и бергамота.

Особенно подходит к красному мясу, жаркому, дичи и сухим сырам.

Красное сухое вино "Famiglia Zingarelli" Chianti Classico Riserva — флагман винодельни Рокка делле Мачие. Это — максимальное выражение особенностей зоны Кьянти Классико, с гордостью носящее имя Дзингарелли, чтобы подчеркнуть тесную связь семьи с районом Кьянти Классико. Вино является результатом отбора лучших сортов винограда из четырех поместий Рокка делле Мачие в районе Кастеллина ин Кьянти, имеющих различные терруары. После тщательного отбора виноград подвергается винификации по традиционному методу Кьянти Классико. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение двух лет и минимум три месяца в бутылках после розлива. Производитель рекомендует откупорить бутылку Кьянти Классико Ризерва не менее чем за час до употребления или декантировать в течение нескольких минут перед дегустацией.Винтаж 2020 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Mundus Vini Spring Tasting, 2023".

Молодое, но очень динамичное и перспективное винодельческое хозяйство Rocca delle Macie было создано в 1973 году, когда Итало Зингарелли воплотил в жизнь свою мечту и купил усадьбу "Le Macìe". Общая площадь поместья составляла 85 га, но виноградные лозы произрастали всего лишь на двух гектарах. Итало умело воспользовался сложившимися обстоятельствами и обосновал винный завод в самом сердце Кьянти Классико. Будучи страстным приверженцем виноделия, Цингарелли всю свою любовь и глубокое уважение к винограду и благодатной тосканской земле передал своим сыновьям Серджио и Фабио, а также дочери Сандре. В 1985 году Серджио, младший сын Итало, лично возглавил международную сеть распределения продукции, а в 1989 году при поддержке своей жены Даниэлы был назначен президентом компании. Вместе со своей сестрой Сандрой он разработал долгосрочную стратегию развития компании, которая основывается на повышении качества выпускаемой продукции с целью популяризации Rocca delle Macie не только в Италии, но и в мире. Старший брат Серджио — Фабио стал успешным архитектором и лично проводит реставрационные работы в провинции Fizzano, а также возводит новый винный погреб.   На сегодняшний день Серджио Зингарелли и его жена Даниэла успешно приобщают к семейному бизнесу своих детей: так, Андреа, заканчивая в ближайшее время колледж, сопровождает отца в его поездках за границу, а Джулия активно помогает матери в усадьбе. Общая площадь усадьбы Rocca delle Macie сегодня составляет более чем 600 га, 200 га из которых используются под виноградники, а 80 га засажены оливковыми рощами. Вся территория хозяйства разделена на 6 участков: Macìe, Sant' Alfonso, Fizzano и le Tavolelle, которые находятся в зоне Кьянти Классико, а также недавно приобретенные Campomaccione и Casamaria в зоне Мореллино ди Сканзано. Успешному развитию компании и высокому качеству ее продукции предшествовала тяжелая и упорная работа виноделов на виноградниках. Необходимо было строго контролировать плотность посадки лоз и количество урожая, а в случае необходимости использовать "зеленую" обрезку, осуществлять ручной сбор урожая, выдерживая строгие протоколы и рекомендации главных винных экспертов. Также особое внимание Серджио обратил и на винные погреба, усовершенствовал и модернизировал их по последнему слову техники. В 2002 году было положено начало строительству нового погреба для выдержки селекционных красных вин. В компании Рокка делле Мачие убеждены, что только высококачественная и надежная продукция нужна потребителю, а простота и искренность по отношению к партнерам и клиентам является залогом успеха и процветания, позволяя идти в ногу с жесткими требованиями изменчивого рынка.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Элегантный вкус вина наполнен интенсивными оттенками фиалки, черной смородины, вишни и спелой сливы, а также интригующими нотами корицы и гвоздики, легкими нюансами шоколада и кофе. Плотная, прекрасно сбалансированная структура вина объединяет фруктовость, танинность и пряность в единое целое. баланс.

Характерный тосканский аромат вина сложен из нот фиалки, вишни и сливы, оттенков шоколада и специй.

Вино составит идеальную пару стейку Рибай с овощами, изысканными блюдами итальянской кухни ( бифштексу Фьорентина, равиоли с лисичками и кремовым соусом, паста Болоньезе, рагу из кабана, баклажаны с пармезаном).

С момента своего рождения вино "Riserva Ducale", ранее производимое под названием Кьянти Стравеккьо, стало синонимом изысканности вин Кьянти и это сыграло немалую роль в том, что тосканские вина сегодня не просто известны во всем мире, но и занимают привилегированное положение. "Riserva Ducale" — самое известное вино компании Руффино, которое производится с начала XIX века. Современное название "Riserva Ducale" (Герцогское) оно получило после того как было сертифицировано герцогом Аоста. Согласно легенде герцог Аоста был большим почитателем вина Руффино, и в конце XIX века продукция компании регулярно поставлялась к его столу. В знак признания отменного качества вина, герцог распорядился изготовить соответствующий сертификат. "Ризерва Дукале" Оро — самое лучшее из трех вин "Дукале", производимых компанией Руффино. Оно впервые было выпущено в 1947 году и представляет собой эволюционный вариант "Riserva Ducale". Это вино — современная классика, на его примере можно проследить весь путь развития производства тонких вин Италии за последние 50 лет. Для "Ризерва Дукале" Оро характерен особый, хорошо узнаваемый стиль, который своим вкусом передает сильный характер и древние традиции великого трудолюбивого народа, проживающего в регионе Кьянти Классико. Купаж 2011 года на 80% состоит из винограда Санджовезе, а 20% составляет смесь сортов Мерло и Каберне Совиньон. Ягоды собирают в виноградниках, принадлежащих имениям Gretole и Santedame, которые расположены в самых престижных регионах винодельческой области Кьянти Классико. Лозы высажены с южной, юго-западной и юго-восточной экспозициями на высоте 350-470 метров выше уровня моря на глинисто-песчаных почвах. Во время сбора урожая, который начинается в середине сентября и продолжается почти месяц, производится тщательный отбор ягод. Спиртовое брожение протекает в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 28°C и занимает около 10 дней. Мацерация на кожице продолжается еще 15 дней. После завершения малолактической ферментации вино выдерживается в течение как минимум 24 месяцев. Перед поступлением в продажу бутилированное вино еще 3-4 месяца проводит в погребах хозяйства. Компания «Руффино» начала свою историю в 1877 году, когда потомственные тосканские виноделы и большие патриоты родной земли, двоюродные братья Иларио и Леопольдо Руффино основали винодельню в расположенном рядом с Флоренцией городке Понтассиеве. И это предприятие с тех пор производит лучшие вина Тосканы. Продукция «Руффино» давно стала визитной карточкой знаменитого во всем мире тосканского стиля. Еще в 1895 году на выставке в Бордо вино Кьянти Руффино было признано лучшим. В 1984 году, когда был образован апелласьон Кьянти DOCG, это же вино получило первую государственную марку качества.  В 1913 году компания была приобретена семьей Фолонари. Новые владельцы сумели сделать «Руффино» символом виноделия и образцом качества для тосканских вин. Гордостью винодельни является флагманское вино Riserva Ducale категории супер премиум, которое выпускается с 1927 года. Сейчас компанией руководят братья Паоло и Марко Фолонари и члены их семей, которые владеют поместьями с виноградниками в самых престижных винодельческих зонах Тосканы — Кьянти, Кьянти Классико и Брунелло ди Монтальчино, а также в Коллио в области Фриули. Каждое поместье управляется опытными агрономами и энологами. Основная деятельность «Руффино» подчинена поддержанию на высоком уровне качества всех выпускаемых вин, она также внесла значительный вклад в создание столь прекрасного образа итальянского виноделия на современной международной арене вина. На сегодняшний день вина компании экспортируются в 85 стран мира. В 2011 году «Руффино» стала первой итальянской компанией, присоединившейся к крупнейшему международному консорциуму Constellation Brands.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Элегантный вкус вина наполнен интенсивными оттенками фиалки, черной смородины, вишни и спелой сливы, а также интригующими нотами корицы и гвоздики, легкими нюансами шоколада и кофе. Плотная, прекрасно сбалансированная структура вина объединяет фруктовость, танинность и пряность в единое целое. баланс.

Характерный тосканский аромат вина сложен из нот фиалки, вишни и сливы, оттенков шоколада и специй.

Вино составит идеальную пару стейку Рибай с овощами, изысканными блюдами итальянской кухни ( бифштексу Фьорентина, равиоли с лисичками и кремовым соусом, паста Болоньезе, рагу из кабана, баклажаны с пармезаном).

С момента своего рождения вино "Riserva Ducale", ранее производимое под названием Кьянти Стравеккьо, стало синонимом изысканности вин Кьянти и это сыграло немалую роль в том, что тосканские вина сегодня не просто известны во всем мире, но и занимают привилегированное положение. "Riserva Ducale" — самое известное вино компании Руффино, которое производится с начала XIX века. Современное название "Riserva Ducale" (Герцогское) оно получило после того как было сертифицировано герцогом Аоста. Согласно легенде герцог Аоста был большим почитателем вина Руффино, и в конце XIX века продукция компании регулярно поставлялась к его столу. В знак признания отменного качества вина, герцог распорядился изготовить соответствующий сертификат. "Ризерва Дукале" Оро — самое лучшее из трех вин "Дукале", производимых компанией Руффино. Оно впервые было выпущено в 1947 году и представляет собой эволюционный вариант "Riserva Ducale". Это вино — современная классика, на его примере можно проследить весь путь развития производства тонких вин Италии за последние 50 лет. Для "Ризерва Дукале" Оро характерен особый, хорошо узнаваемый стиль, который своим вкусом передает сильный характер и древние традиции великого трудолюбивого народа, проживающего в регионе Кьянти Классико. Купаж 2011 года на 80% состоит из винограда Санджовезе, а 20% составляет смесь сортов Мерло и Каберне Совиньон. Ягоды собирают в виноградниках, принадлежащих имениям Gretole и Santedame, которые расположены в самых престижных регионах винодельческой области Кьянти Классико. Лозы высажены с южной, юго-западной и юго-восточной экспозициями на высоте 350-470 метров выше уровня моря на глинисто-песчаных почвах. Во время сбора урожая, который начинается в середине сентября и продолжается почти месяц, производится тщательный отбор ягод. Спиртовое брожение протекает в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 28°C и занимает около 10 дней. Мацерация на кожице продолжается еще 15 дней. После завершения малолактической ферментации вино выдерживается в течение как минимум 24 месяцев. Перед поступлением в продажу бутилированное вино еще 3-4 месяца проводит в погребах хозяйства. Компания «Руффино» начала свою историю в 1877 году, когда потомственные тосканские виноделы и большие патриоты родной земли, двоюродные братья Иларио и Леопольдо Руффино основали винодельню в расположенном рядом с Флоренцией городке Понтассиеве. И это предприятие с тех пор производит лучшие вина Тосканы. Продукция «Руффино» давно стала визитной карточкой знаменитого во всем мире тосканского стиля. Еще в 1895 году на выставке в Бордо вино Кьянти Руффино было признано лучшим. В 1984 году, когда был образован апелласьон Кьянти DOCG, это же вино получило первую государственную марку качества.  В 1913 году компания была приобретена семьей Фолонари. Новые владельцы сумели сделать «Руффино» символом виноделия и образцом качества для тосканских вин. Гордостью винодельни является флагманское вино Riserva Ducale категории супер премиум, которое выпускается с 1927 года. Сейчас компанией руководят братья Паоло и Марко Фолонари и члены их семей, которые владеют поместьями с виноградниками в самых престижных винодельческих зонах Тосканы — Кьянти, Кьянти Классико и Брунелло ди Монтальчино, а также в Коллио в области Фриули. Каждое поместье управляется опытными агрономами и энологами. Основная деятельность «Руффино» подчинена поддержанию на высоком уровне качества всех выпускаемых вин, она также внесла значительный вклад в создание столь прекрасного образа итальянского виноделия на современной международной арене вина. На сегодняшний день вина компании экспортируются в 85 стран мира. В 2011 году «Руффино» стала первой итальянской компанией, присоединившейся к крупнейшему международному консорциуму Constellation Brands.