Вино Тосканское, Баден и Местные вина, Страница 48

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина показывает настоящий характер Санджовезе с мягкими танинами, отличным балансом, шелковистой текстурой и цветочно-фруктовыми нотками. Послевкусие насыщенное.

В аромате вина гармонично сплетаются оттенки спелой вишни и шоколадно-ванильные тона, украшенные дубовыми нюансами.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, говядиной на гриле, бараниной в винном соусе, а также пастой, итальянской пиццей и паэльей. В качестве легких закусок лучше всего подойдут пепперони и горгонзола.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина показывает настоящий характер Санджовезе с мягкими танинами, отличным балансом, шелковистой текстурой и цветочно-фруктовыми нотками. Послевкусие насыщенное.

В аромате вина гармонично сплетаются оттенки спелой вишни и шоколадно-ванильные тона, украшенные дубовыми нюансами.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, говядиной на гриле, бараниной в винном соусе, а также пастой, итальянской пиццей и паэльей. В качестве легких закусок лучше всего подойдут пепперони и горгонзола.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Элегантный вкус вина раскрывается фруктовыми тонами и шелковистыми, хорошо структурированными танинами. Послевкусие — долгое, минеральное, с нюансами сливы и миндаля.

Впечатляющий аромат вина наполнен приятными оттенками красных ягод (красной смородины, малины и вишни), нюансами бальзамика, лакрицы, мускатного ореха и эвкалипта.

Вино прекрасно сочетается с выдержанными и мягкими сырами, мясными блюдами с соусом, красным мясом на гриле, ухой, тунцом на гриле.

"Villa Donoratico" — вино большой сложности с оригинальным букетом, которое в полное мере демонстрирует особенности терруара. Оно изготовлено из отборного винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо, выращенного на лучших виноградниках региона Болгери ДОК. Урожай 2010 начали собирать на две недели позже положенного срока, что было обусловлено климатическими условиями. Ферментация и мацерация для каждого сорта отдельно проводятся в стальных чанах при контролируемой температуре не выше 28°С в течение 20-25 дней. После ассембляжа вино выдерживается на протяжении 14 месяцев в барриках, изготовленных из французского дуба Аллье и Тронкайс. Затем вино оставляют дозревать еще на 9 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Вино "Вилла Доноратико" обладает хорошим потенциалом хранения в течение 8-10 лет. 

Поместье Тенута Арджентьера, расположенное на побережье Маремма в Тоскане, на южной границе небольшого, но престижного региона Болгери ДОК, принадлежит влиятельной флорентийской семье Серристори, получившей его в собственность от семьи де Медичи. Своим названием поместье обязано серебряным рудникам, находящимся на его территории. Слово "argentiera" происходит от "argento", что означает "серебро". Именно серебряные рудники и природные источники сделали этот участок важной земледельческой зоной. В настоящее время владельцы поместья — Маркиз Пьеро Антинори и известные флорентийские бизнесмены, братья Марчелло и Коррадо Фратини, уделяют особое внимание этим красивейшим землям с большим потенциалом.Все виноградники поместья Tenuta Argentiera, общая площадь которых составляет 60 га, имеют квалификацию Болгери DOC. На виноградниках, расположенных на небольшом плоскогорье в 2 км от моря на высоте от 150 до 200 метров над уровнем моря, выращивают лозы сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира, отличающиеся высочайшим стандартом качества.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Элегантный вкус вина раскрывается фруктовыми тонами и шелковистыми, хорошо структурированными танинами. Послевкусие — долгое, минеральное, с нюансами сливы и миндаля.

Впечатляющий аромат вина наполнен приятными оттенками красных ягод (красной смородины, малины и вишни), нюансами бальзамика, лакрицы, мускатного ореха и эвкалипта.

Вино прекрасно сочетается с выдержанными и мягкими сырами, мясными блюдами с соусом, красным мясом на гриле, ухой, тунцом на гриле.

"Villa Donoratico" — вино большой сложности с оригинальным букетом, которое в полное мере демонстрирует особенности терруара. Оно изготовлено из отборного винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо, выращенного на лучших виноградниках региона Болгери ДОК. Урожай 2010 начали собирать на две недели позже положенного срока, что было обусловлено климатическими условиями. Ферментация и мацерация для каждого сорта отдельно проводятся в стальных чанах при контролируемой температуре не выше 28°С в течение 20-25 дней. После ассембляжа вино выдерживается на протяжении 14 месяцев в барриках, изготовленных из французского дуба Аллье и Тронкайс. Затем вино оставляют дозревать еще на 9 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Вино "Вилла Доноратико" обладает хорошим потенциалом хранения в течение 8-10 лет. 

Поместье Тенута Арджентьера, расположенное на побережье Маремма в Тоскане, на южной границе небольшого, но престижного региона Болгери ДОК, принадлежит влиятельной флорентийской семье Серристори, получившей его в собственность от семьи де Медичи. Своим названием поместье обязано серебряным рудникам, находящимся на его территории. Слово "argentiera" происходит от "argento", что означает "серебро". Именно серебряные рудники и природные источники сделали этот участок важной земледельческой зоной. В настоящее время владельцы поместья — Маркиз Пьеро Антинори и известные флорентийские бизнесмены, братья Марчелло и Коррадо Фратини, уделяют особое внимание этим красивейшим землям с большим потенциалом.Все виноградники поместья Tenuta Argentiera, общая площадь которых составляет 60 га, имеют квалификацию Болгери DOC. На виноградниках, расположенных на небольшом плоскогорье в 2 км от моря на высоте от 150 до 200 метров над уровнем моря, выращивают лозы сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира, отличающиеся высочайшим стандартом качества.

Вино насыщенного янтарного цвета.

Вкус вина — насыщенный, щедрый, соблазнительно сладкий, с маслянистой текстурой и акцентами ванили в устойчивом послевкусии.

Аромат вина раскрывается чарующими нотками сухофруктов, акцентами меда, цукатов и спелых фруктов.

Вино может быть подано в качестве дижестива после основной трапезы. Его можно дополнить десертами, например, итальянским печеньем кантуччи.

"Galioffo" Vincanto del Chianti DOC — белое сладкое вино из сортов Треббиано и Мальвазия с добавлением Санджовезе. Это уникальное вино — результат многовековых традиций тосканского виноделия, неукоснительно соблюдающихся в процессе создания. По традиции после сбора винограда идет тщательный отбор лучших гроздей для будущих "винсанто" — десертных итальянских вин Тосканы. После отбора лучшие ягоды увяливаются на бамбуковых циновках в течение 2-3 месяцев. За это время из винограда уходит лишняя влага, а содержание сахара — растет. После отжима ягод получают сладкий тягучий сок,который после первой ферментации помещается в небольшие дубовые бочонки, где выдерживается в течение трех лет. По истечению срока вино бережно помещается в большие стеклянные бутыли, где хранится до розлива."Галиоффо" Винсанто дель Кьянти обладает насыщенным янтарным цветом и щедрым ароматом сухофруктов. Его удивительно насыщенный тягучий вкус полон бархатистых фруктовых тонов и ноток патоки.

Поместье Fattoria Il Muro принадлежит семье Панкаро уже более 200 лет, здесь издавна выращивали виноград и оливки. Первым выдающимся управленцем поместья стала Синьорина Панкаро, что было редкостью в начале XX века в Италии, хрупкая аристократка, которая вошла в историю семьи как образец самоотверженности, серьезности и воплощения любви к природе и своей земле. В честь нее даже назвали небольшое озеро, которое спроектировал ее брат, инженер Алессандро Панкаро. В начале 1970-х годов началась глобальная модернизация семейного винодельческого предприятия под руководством Франческо Панкаро. Любовь отца к виноделию особенно сильно передалась его младшему сыну Федерико, который придает огромное значение древним тосканским винодельческим традициям, уважению к земле и окружающей среде. В производстве вин компании Fattoria il Muro используется виноград исключительно с собственных виноградников. Кроме винограда и оливок в поместье выращивают овощи и фрукты, занимаются животноводством. Животные помогают в уходе за виноградниками естественным образом: роют и аэрируют почву, едят траву и насекомых.

Вино насыщенного янтарного цвета.

Вкус вина — насыщенный, щедрый, соблазнительно сладкий, с маслянистой текстурой и акцентами ванили в устойчивом послевкусии.

Аромат вина раскрывается чарующими нотками сухофруктов, акцентами меда, цукатов и спелых фруктов.

Вино может быть подано в качестве дижестива после основной трапезы. Его можно дополнить десертами, например, итальянским печеньем кантуччи.

"Galioffo" Vincanto del Chianti DOC — белое сладкое вино из сортов Треббиано и Мальвазия с добавлением Санджовезе. Это уникальное вино — результат многовековых традиций тосканского виноделия, неукоснительно соблюдающихся в процессе создания. По традиции после сбора винограда идет тщательный отбор лучших гроздей для будущих "винсанто" — десертных итальянских вин Тосканы. После отбора лучшие ягоды увяливаются на бамбуковых циновках в течение 2-3 месяцев. За это время из винограда уходит лишняя влага, а содержание сахара — растет. После отжима ягод получают сладкий тягучий сок,который после первой ферментации помещается в небольшие дубовые бочонки, где выдерживается в течение трех лет. По истечению срока вино бережно помещается в большие стеклянные бутыли, где хранится до розлива."Галиоффо" Винсанто дель Кьянти обладает насыщенным янтарным цветом и щедрым ароматом сухофруктов. Его удивительно насыщенный тягучий вкус полон бархатистых фруктовых тонов и ноток патоки.

Поместье Fattoria Il Muro принадлежит семье Панкаро уже более 200 лет, здесь издавна выращивали виноград и оливки. Первым выдающимся управленцем поместья стала Синьорина Панкаро, что было редкостью в начале XX века в Италии, хрупкая аристократка, которая вошла в историю семьи как образец самоотверженности, серьезности и воплощения любви к природе и своей земле. В честь нее даже назвали небольшое озеро, которое спроектировал ее брат, инженер Алессандро Панкаро. В начале 1970-х годов началась глобальная модернизация семейного винодельческого предприятия под руководством Франческо Панкаро. Любовь отца к виноделию особенно сильно передалась его младшему сыну Федерико, который придает огромное значение древним тосканским винодельческим традициям, уважению к земле и окружающей среде. В производстве вин компании Fattoria il Muro используется виноград исключительно с собственных виноградников. Кроме винограда и оливок в поместье выращивают овощи и фрукты, занимаются животноводством. Животные помогают в уходе за виноградниками естественным образом: роют и аэрируют почву, едят траву и насекомых.

Вино блестящего рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вино обладает обильным, обволакивающим, элегантным вкусом с шелковистой текстурой и интенсивными фруктовыми нотками, свойственными истинному характеру выразительного Санджовезе.

Сложный, насыщенный аромат вина раскрывается пряными и бальзамическими оттенками, дополненными тонами вишни, малины, спелой сливы и легкими нюансами кожи и табака.

Вино прекрасно сочетается с дичью, бифштексами, тушеным мясом, сырами.

Хозяйство Тенута Пиан делле Винье находится в 6 км от Монтальчино. В XIX веке имя "Pian Delle Vigne" носил железнодорожный вокзал, расположенный на этой территории. Хозяйство занимает 180 гектар, из которых 65 га юго-восточной части — виноградники. Почвы здесь глинистые, меловые и мелкокаменистые. Виноградники высажены на склонах на высоте 130-200 метров над уровнем моря. "Pian delle Vigne" — моносортовое вино, производящееся из винограда сорта Санджовезе, который в области Монтальчино еще называют Брунелло. Выбор винограда для "Pian Delle Vigne" производится в два этапа: сначала в первой половине июля (так называемый, "зеленый выбор"), а затем — непосредственно перед сбором урожая, осенью, что позволяет отобрать для производства только лучшие кластеры. Зима 2008 года была довольно сухой, без особо низких температур. Весна характеризовалась частыми осадками и ночными температурными колебаниями, что несколько замедлило развитие винограда. Июнь-июль, напротив, были довольно теплыми, а дожди прошли только в августе, что способствовало ускоренному развитию. В сентябре наступили теплые солнечные дни с необходимыми температурными колебаниями от дневной жары к ночной прохладе, что обеспечило сорту Санджовезе превосходную зрелость к началу сбора. Виноград был дестеблирован и аккуратно мягко измельчен. Мацерация происходила в специальных емкостях по 125 гектолитров в течение 21 дня при постоянном контроле температуры, не превышавшей 28° C. За это время вино завершило спиртовое брожения, после чего было немедленно помещено в большие дубовые бочки от 30 до 80 гектолитров для яблочно-молочного брожения. Взрослело "Pian delle Vigne" более двух лет и в марте 2012 года было бутилировано.Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних своей стоимостью. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Антинори, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Антинори происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино блестящего рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вино обладает обильным, обволакивающим, элегантным вкусом с шелковистой текстурой и интенсивными фруктовыми нотками, свойственными истинному характеру выразительного Санджовезе.

Сложный, насыщенный аромат вина раскрывается пряными и бальзамическими оттенками, дополненными тонами вишни, малины, спелой сливы и легкими нюансами кожи и табака.

Вино прекрасно сочетается с дичью, бифштексами, тушеным мясом, сырами.

Хозяйство Тенута Пиан делле Винье находится в 6 км от Монтальчино. В XIX веке имя "Pian Delle Vigne" носил железнодорожный вокзал, расположенный на этой территории. Хозяйство занимает 180 гектар, из которых 65 га юго-восточной части — виноградники. Почвы здесь глинистые, меловые и мелкокаменистые. Виноградники высажены на склонах на высоте 130-200 метров над уровнем моря. "Pian delle Vigne" — моносортовое вино, производящееся из винограда сорта Санджовезе, который в области Монтальчино еще называют Брунелло. Выбор винограда для "Pian Delle Vigne" производится в два этапа: сначала в первой половине июля (так называемый, "зеленый выбор"), а затем — непосредственно перед сбором урожая, осенью, что позволяет отобрать для производства только лучшие кластеры. Зима 2008 года была довольно сухой, без особо низких температур. Весна характеризовалась частыми осадками и ночными температурными колебаниями, что несколько замедлило развитие винограда. Июнь-июль, напротив, были довольно теплыми, а дожди прошли только в августе, что способствовало ускоренному развитию. В сентябре наступили теплые солнечные дни с необходимыми температурными колебаниями от дневной жары к ночной прохладе, что обеспечило сорту Санджовезе превосходную зрелость к началу сбора. Виноград был дестеблирован и аккуратно мягко измельчен. Мацерация происходила в специальных емкостях по 125 гектолитров в течение 21 дня при постоянном контроле температуры, не превышавшей 28° C. За это время вино завершило спиртовое брожения, после чего было немедленно помещено в большие дубовые бочки от 30 до 80 гектолитров для яблочно-молочного брожения. Взрослело "Pian delle Vigne" более двух лет и в марте 2012 года было бутилировано.Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних своей стоимостью. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Антинори, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Антинори происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино светло-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с округлой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино привлекает освежающим ароматом с оттенками мимозы, магнолии, бузины, ананаса и яблока.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.

Querceto di Castellina, "Livia" Toscana Bianco IGT — органическое белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Руссан и Вионье. Единственное белое вино поместья названо в честь единственной внучки в семье, которая является итальянкой и француженкой. На этикетке изображен след ножки Ливии, когда ей было 2 месяца. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются гребнеотделению, краткой холодной мацерации и ферментации при контролируемой температуре 16-18 °С. Выдерживается вино 8 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали (90%) и в бочках из французского дуба (10%). Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 2 месяца в бутылках.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с округлой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино привлекает освежающим ароматом с оттенками мимозы, магнолии, бузины, ананаса и яблока.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.

Querceto di Castellina, "Livia" Toscana Bianco IGT — органическое белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Руссан и Вионье. Единственное белое вино поместья названо в честь единственной внучки в семье, которая является итальянкой и француженкой. На этикетке изображен след ножки Ливии, когда ей было 2 месяца. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются гребнеотделению, краткой холодной мацерации и ферментации при контролируемой температуре 16-18 °С. Выдерживается вино 8 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали (90%) и в бочках из французского дуба (10%). Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 2 месяца в бутылках.

Насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус мягкий, среднетелый, с более легкими, чем можно было бы ожидать от Санджовезе, танинами, хрустящей кислотностью и сухим, плотным, но зрелым послевкусием.

Приятный аромат с хорошо интегрированными акцентами малины, лакрицы и дымного леса.

Прекрасно подойдет к классическим итальянским мясным блюдам, таким как паста Болоньезе, стейк из телятины с прошутто или лазанья. Гармонирует с жареным или приготовленным на гриле мясом.

"Lo Scudiere" ("Оруженосец") — дань уважения выдающемуся "рыцарю", пионеру Санджовезе в Болгери, кавалеру Микеле Сатта, учеником которого является Фабио Мотта. Но он сделал это моносортовое вино из Санджовезе не только из чувства благодарности, но и из-за своей убежденности, созревшей с опытом. Проработав с Санджовезе десять лет, Фабио, наконец, решил произвести его "в чистоте". Санджовезе имеет свое собственное выражение большой ценности, даже в Болгери. Это не только лоза тосканской традиции, но и это еще и самый сложный виноград, и в то же время самый захватывающий. Прохладное лето и сильные перепады температур позволяют производить виноград исключительного качества.Виноград собирают вручную на винограднике "Ле Пьеви" с песчано-осадочными, глинистыми почвами в конце сентября. Участок расположен на высоте 50 метров над уровнем моря и имеет юго-западную экспозицию. Сбор урожая осуществляется в небольшие ящики. 25% винограда не подвергаются гребнеотделению. Ферментация проходит в деревянных чанах усеченной конической формы объемом 30 гл. Частота и длительность перекачивания зависит от результатов дегустаций, проводимых ежедневно. Мацерация длится более месяца. После слива и яблочно-молочной ферментации вино выдерживается в использованных ранее барриках в течение не менее одного года.

В 2009 году, после получения диплома по сельскому хозяйству и пятилетнего опыта работы в погребе своего тестя Микеле Сатты, Фабио Мотта начал свое личное приключение, движимый большой страстью к вину и работе ремесленного винодела. Изначально виноградник Фабио представлял собой участок "Ле Пьеви" площадью в 4 гектара с двадцатилетними лозами, имеющий отличное расположение у подножия холма Кастаньето Кардуччи. Вскоре после этого Мотта также приобрел превосходный виноградник с белыми сортами, особенно Верментино, площадью более двух гектаров в районе Ле Форнасель, а в 2012 году купил виноградник "Ле Гоннар". Таким образом, сегодня Фабио владеет около 7 га, о которых он сам говорит так: "небольшая реальность, достаточная для того, чтобы я мог лично следить за каждым маленьким шагом выращивания и виноделия". Фабио Мотта обрабатывает свои участки органическими методами. "Я выбрал органическое земледелие, потому что оно показалось мне самым прозрачным способом разлить по бутылкам Болгери и отразить в вине мои почвы. На мой взгляд, органический виноград в первую очередь превосходит весь остальной по качеству", — говорит Фабио.

Насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус мягкий, среднетелый, с более легкими, чем можно было бы ожидать от Санджовезе, танинами, хрустящей кислотностью и сухим, плотным, но зрелым послевкусием.

Приятный аромат с хорошо интегрированными акцентами малины, лакрицы и дымного леса.

Прекрасно подойдет к классическим итальянским мясным блюдам, таким как паста Болоньезе, стейк из телятины с прошутто или лазанья. Гармонирует с жареным или приготовленным на гриле мясом.

"Lo Scudiere" ("Оруженосец") — дань уважения выдающемуся "рыцарю", пионеру Санджовезе в Болгери, кавалеру Микеле Сатта, учеником которого является Фабио Мотта. Но он сделал это моносортовое вино из Санджовезе не только из чувства благодарности, но и из-за своей убежденности, созревшей с опытом. Проработав с Санджовезе десять лет, Фабио, наконец, решил произвести его "в чистоте". Санджовезе имеет свое собственное выражение большой ценности, даже в Болгери. Это не только лоза тосканской традиции, но и это еще и самый сложный виноград, и в то же время самый захватывающий. Прохладное лето и сильные перепады температур позволяют производить виноград исключительного качества.Виноград собирают вручную на винограднике "Ле Пьеви" с песчано-осадочными, глинистыми почвами в конце сентября. Участок расположен на высоте 50 метров над уровнем моря и имеет юго-западную экспозицию. Сбор урожая осуществляется в небольшие ящики. 25% винограда не подвергаются гребнеотделению. Ферментация проходит в деревянных чанах усеченной конической формы объемом 30 гл. Частота и длительность перекачивания зависит от результатов дегустаций, проводимых ежедневно. Мацерация длится более месяца. После слива и яблочно-молочной ферментации вино выдерживается в использованных ранее барриках в течение не менее одного года.

В 2009 году, после получения диплома по сельскому хозяйству и пятилетнего опыта работы в погребе своего тестя Микеле Сатты, Фабио Мотта начал свое личное приключение, движимый большой страстью к вину и работе ремесленного винодела. Изначально виноградник Фабио представлял собой участок "Ле Пьеви" площадью в 4 гектара с двадцатилетними лозами, имеющий отличное расположение у подножия холма Кастаньето Кардуччи. Вскоре после этого Мотта также приобрел превосходный виноградник с белыми сортами, особенно Верментино, площадью более двух гектаров в районе Ле Форнасель, а в 2012 году купил виноградник "Ле Гоннар". Таким образом, сегодня Фабио владеет около 7 га, о которых он сам говорит так: "небольшая реальность, достаточная для того, чтобы я мог лично следить за каждым маленьким шагом выращивания и виноделия". Фабио Мотта обрабатывает свои участки органическими методами. "Я выбрал органическое земледелие, потому что оно показалось мне самым прозрачным способом разлить по бутылкам Болгери и отразить в вине мои почвы. На мой взгляд, органический виноград в первую очередь превосходит весь остальной по качеству", — говорит Фабио.

Вино глубокого желтого цвета.

Вино обладает элегантным, сладким, хорошо сбалансированным вкусом с нотками миндаля и сухоцветов и долгим, обволакивающим послевкусием.

Аромат вина демонстрирует ноты абрикоса, цветочные оттенки и медовые нюансы.

Вино идеально сочетается с десертами, сладостями и миндальным печеньем Кантуччи.

Poderi del Paradiso, "Vin Santo" — одно из величайших итальянских десертных вин! Это вино производится в красивом районе Сан-Джиминьяно в Тоскане из винограда сортов Треббьяно и Мальвазия. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. На винодельне его традиционно подсушивают до декабря. После ферментации вино выдерживают в дубовых бочках объемом в 100 литров не менее 4-х лет. "Вин Санто" идеально сочетается с десертами, сладостями и миндальным печеньем Кантуччи.

Вино глубокого желтого цвета.

Вино обладает элегантным, сладким, хорошо сбалансированным вкусом с нотками миндаля и сухоцветов и долгим, обволакивающим послевкусием.

Аромат вина демонстрирует ноты абрикоса, цветочные оттенки и медовые нюансы.

Вино идеально сочетается с десертами, сладостями и миндальным печеньем Кантуччи.

Poderi del Paradiso, "Vin Santo" — одно из величайших итальянских десертных вин! Это вино производится в красивом районе Сан-Джиминьяно в Тоскане из винограда сортов Треббьяно и Мальвазия. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. На винодельне его традиционно подсушивают до декабря. После ферментации вино выдерживают в дубовых бочках объемом в 100 литров не менее 4-х лет. "Вин Санто" идеально сочетается с десертами, сладостями и миндальным печеньем Кантуччи.

Привлекает красно-рубиновым цветом.

Демонстрирует округлый, глубокий, питкий вкус с приятным фруктовым профилем и длительным, соблазнительным послевкусием.

Фрукттвый, гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале красивым сочетанием ягодных и фруктовых оттенков.

Вино отлично гармонирует с блюдами итальянской кухни, белым мясом, мясными закусками и салатами.

 Colombaia, "Upsidedown", Toscana IGT — оригинальное, слегка газированное натуральное красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Санджовезе. Ягоды произрастают на старых виноградниках, возраст лоз составляет 55 лет. Colombaia — это не просто виноградник, а целая экосистема, состоящая из виноградных лоз, животных, овощей, фруктов и орехов, живущих в симбиозе и подпитывающих друг друга. Виноградные лозы растут вокруг фермерского дома 16 века на высоте 220 метров над уровнем моря в Колле-ди-Валь-д'Эльза, на глинистой почве, богатой окаменелостями. Микроклимат здесь особенный: морской бриз во второй половине дня придает свежесть почве, оставляя в ягодах глубокое, соленое, минеральное воздействие. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент полной зрелости ягод. На винодельне плоды подвергаются длительной мацерации на кожице в стальных резервуарах с последующим прессованием. Бутилирование проводится без добавления сульфитов. Выдерживается вино в бутылках в течение трех лет. Вино производится в ограниченном количестве.

Fratelli Lomazzi (так называлась компания Dante Lomazzi) купила небольшой склад в порту Милаццо. Здесь производилось и хранилось вино в бочках в ожидании отплытия кораблей в Геную. В послевоенный период в 1919 году к семейному бизнесу присоединились Карло и Джованни. Через время семейное дело расширилось и виноделием стали заниматься двоюродные братья семьи Ломацци. Было принято решение о смене названия, так винодельня Fratelli Lomazzi стала Vinicola Lomazzi. Накануне Второй мировой войны хозяйство имело помещения в провинции Модена в регионе Эмилия, где производились столовые и купажированные вина. Пятидесятые годы принесли развитие и успех, и Vinicola Lomazzi стала одной из самых известных итальянских компаний по оптовой торговле вином и поставщиком крупнейших производителей вина.В 70-х годах прошлого столетия бразды правления перешли к Пьеро Ломацци. Он приступил к преобразованию и диверсификации компании, а также купил в Сиене небольшую винодельню, которая производила Кьянти и белое вино. Сегодня компанией Colombaia руководит Данте Ломацци, представитель четвертого поколения семьи.

Привлекает красно-рубиновым цветом.

Демонстрирует округлый, глубокий, питкий вкус с приятным фруктовым профилем и длительным, соблазнительным послевкусием.

Фрукттвый, гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале красивым сочетанием ягодных и фруктовых оттенков.

Вино отлично гармонирует с блюдами итальянской кухни, белым мясом, мясными закусками и салатами.

 Colombaia, "Upsidedown", Toscana IGT — оригинальное, слегка газированное натуральное красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Санджовезе. Ягоды произрастают на старых виноградниках, возраст лоз составляет 55 лет. Colombaia — это не просто виноградник, а целая экосистема, состоящая из виноградных лоз, животных, овощей, фруктов и орехов, живущих в симбиозе и подпитывающих друг друга. Виноградные лозы растут вокруг фермерского дома 16 века на высоте 220 метров над уровнем моря в Колле-ди-Валь-д'Эльза, на глинистой почве, богатой окаменелостями. Микроклимат здесь особенный: морской бриз во второй половине дня придает свежесть почве, оставляя в ягодах глубокое, соленое, минеральное воздействие. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент полной зрелости ягод. На винодельне плоды подвергаются длительной мацерации на кожице в стальных резервуарах с последующим прессованием. Бутилирование проводится без добавления сульфитов. Выдерживается вино в бутылках в течение трех лет. Вино производится в ограниченном количестве.

Fratelli Lomazzi (так называлась компания Dante Lomazzi) купила небольшой склад в порту Милаццо. Здесь производилось и хранилось вино в бочках в ожидании отплытия кораблей в Геную. В послевоенный период в 1919 году к семейному бизнесу присоединились Карло и Джованни. Через время семейное дело расширилось и виноделием стали заниматься двоюродные братья семьи Ломацци. Было принято решение о смене названия, так винодельня Fratelli Lomazzi стала Vinicola Lomazzi. Накануне Второй мировой войны хозяйство имело помещения в провинции Модена в регионе Эмилия, где производились столовые и купажированные вина. Пятидесятые годы принесли развитие и успех, и Vinicola Lomazzi стала одной из самых известных итальянских компаний по оптовой торговле вином и поставщиком крупнейших производителей вина.В 70-х годах прошлого столетия бразды правления перешли к Пьеро Ломацци. Он приступил к преобразованию и диверсификации компании, а также купил в Сиене небольшую винодельню, которая производила Кьянти и белое вино. Сегодня компанией Colombaia руководит Данте Ломацци, представитель четвертого поколения семьи.

Вино, год выдержанное в дубовых бочках объемом 228 литров, из которых 33% новые, обладает выраженным фруктовым ароматом и в зависимости от винтажа может преподнести также оттенки сигарной коробки, специй, копченостей, минералов и дуба. Вкус вина структурированный, с бархатистыми танинами и сбалансированным, продолжительным послевкусием.  

Вино, год выдержанное в дубовых бочках объемом 228 литров, из которых 33% новые, обладает выраженным фруктовым ароматом и в зависимости от винтажа может преподнести также оттенки сигарной коробки, специй, копченостей, минералов и дуба. Вкус вина структурированный, с бархатистыми танинами и сбалансированным, продолжительным послевкусием.  

Привлекает светло-розовым цветом с тонкими персиковыми бликами.

Вино обладает округлым, мягким, питким, среднетелым вкусом с тонкими ягодными акцентами и хрустящей кислинкой в послевкусии.

Демонстрирует элегантный, цветочный аромат, сотканный из нот розового нектарина, апельсиновой цедры и сухоцвета.

Вино является идеальным аперитивом, прекрасно сочетается с легкими рыбными блюдами, жареными или приготовленными на гриле овощами и брускеттой.

"Cassiopea" — гармоничное, соблазнительное вино, продолжающее традицию изготовления розовых вин в Тоскане, восходящую к древним временам. Виноград сортов Каберне Фран и Мерло для изготовления вина выращивается на небольшом винограднике "Le Sondraie" в муниципалитете Болгери на тосканском побережье. Виноград прессуют целыми гроздями. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16 °C и длится около 20 дней. Затем вино выдерживается на осадке несколько месяцев и разливается по бутылкам. После бутилирования вино дополнительно выдерживается 1 месяц в бутылках в погребах винодельни. Этот простой и быстрый, но при этом очень строгий процесс изготовления направлен на сохранение фруктовой свежести и усиление первичных ароматов винограда, чтобы получить приятное и готовое к употреблению терруарное вино. Потенциал хранения вина составляет 3 года. Производитель рекомендует открыть бутылку за некоторое время до употребления и дать вину подышать. Поджо аль Тезоро — это совместный проект Аллегрини — ведущего итальянского производителя вина из региона Вальполичелла, и Леонардо Ло Кассио — президента компании Вайнбоу, ведущего импортера итальянских вин в Америку. Вместе они выбрали Болгери, прекрасный винодельческий регион в Тоскане — Поджо аль Тезоро, который занимает здесь около 173 акров, разделенных на три виноградника — Виа Болгерезе, Ле Гроттин и Ле Сондрайе. Достаточное количество солнечного света, близость к морю и уникальность терруара Болгери отражаются в винах Поджо аль Тезоро — зрелость, полнотелость и богатство сочетаются с комплексностью и элегантностью. Почвенно-климатические условия Поджо аль Тезоро в определенной мере напоминают бордоские: жаркое тосканское солнце "смягчается" прохладными морскими бризами, а окружающие долину холмы, защищают виноградные лозы от северных ветров. Местные красоты этого региона были увековечены в творчестве выдающегося итальянского поэта, лауреата Нобелевской премии Джозуэ Кардуччи. Здесь высаживают лучшие клоны Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо для производства первоклассных международных вин. Завершают ряд сорта Верментино и Шираза, которые передают уникальность местного региона. Здесь применяются все классические техники виноградарства, направленные на достижение наилучшего качества: виноград собирается и сортируется вручную — сначала на винограднике, потом в винодельне. Красные сорта ферментируют раздельно, а затем смешивают для достижения наилучшего баланса.

Привлекает светло-розовым цветом с тонкими персиковыми бликами.

Вино обладает округлым, мягким, питким, среднетелым вкусом с тонкими ягодными акцентами и хрустящей кислинкой в послевкусии.

Демонстрирует элегантный, цветочный аромат, сотканный из нот розового нектарина, апельсиновой цедры и сухоцвета.

Вино является идеальным аперитивом, прекрасно сочетается с легкими рыбными блюдами, жареными или приготовленными на гриле овощами и брускеттой.

"Cassiopea" — гармоничное, соблазнительное вино, продолжающее традицию изготовления розовых вин в Тоскане, восходящую к древним временам. Виноград сортов Каберне Фран и Мерло для изготовления вина выращивается на небольшом винограднике "Le Sondraie" в муниципалитете Болгери на тосканском побережье. Виноград прессуют целыми гроздями. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16 °C и длится около 20 дней. Затем вино выдерживается на осадке несколько месяцев и разливается по бутылкам. После бутилирования вино дополнительно выдерживается 1 месяц в бутылках в погребах винодельни. Этот простой и быстрый, но при этом очень строгий процесс изготовления направлен на сохранение фруктовой свежести и усиление первичных ароматов винограда, чтобы получить приятное и готовое к употреблению терруарное вино. Потенциал хранения вина составляет 3 года. Производитель рекомендует открыть бутылку за некоторое время до употребления и дать вину подышать. Поджо аль Тезоро — это совместный проект Аллегрини — ведущего итальянского производителя вина из региона Вальполичелла, и Леонардо Ло Кассио — президента компании Вайнбоу, ведущего импортера итальянских вин в Америку. Вместе они выбрали Болгери, прекрасный винодельческий регион в Тоскане — Поджо аль Тезоро, который занимает здесь около 173 акров, разделенных на три виноградника — Виа Болгерезе, Ле Гроттин и Ле Сондрайе. Достаточное количество солнечного света, близость к морю и уникальность терруара Болгери отражаются в винах Поджо аль Тезоро — зрелость, полнотелость и богатство сочетаются с комплексностью и элегантностью. Почвенно-климатические условия Поджо аль Тезоро в определенной мере напоминают бордоские: жаркое тосканское солнце "смягчается" прохладными морскими бризами, а окружающие долину холмы, защищают виноградные лозы от северных ветров. Местные красоты этого региона были увековечены в творчестве выдающегося итальянского поэта, лауреата Нобелевской премии Джозуэ Кардуччи. Здесь высаживают лучшие клоны Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо для производства первоклассных международных вин. Завершают ряд сорта Верментино и Шираза, которые передают уникальность местного региона. Здесь применяются все классические техники виноградарства, направленные на достижение наилучшего качества: виноград собирается и сортируется вручную — сначала на винограднике, потом в винодельне. Красные сорта ферментируют раздельно, а затем смешивают для достижения наилучшего баланса.

Имеет глубокий вишнево-рубиновый цвет.

У вина округлый, полнотелый, сбалансированный вкус с нотами черной вишни, специй и земли, пыльными танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, гармоничный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками черной вишни и кирша, которые дополняются нюансами черного перца, земли и шалфея.

Вино отлично сочетается с макаронами с богатыми соусами, горячими блюдами из красного мяса или дичи, зрелыми сырами с горчицей.

Morellino di Scansano Riserva — историческое вино, первое, созданное на винодельне Фаттория Ле Пупилле. Тогда еще не существовало наименования Morellino DOC, оно появилось только в 1978 году. Но уже с первых винтажей было понятно, что это вино является великолепным территориальным выражением сорта Санджовезе и дикой силы Мареммы. Сегодня в купаж вина, помимо главенствующего Санджовезе, входит небольшая доля Каберне Совиньон. Виноградник площадью в 8 га расположен на высоте 220-270 метров над уровнем моря и имеет восточную и юго-восточную экспозицию. Почва виноградника преимущественно песчаная, с обилием камней, богатая минералами. Урожай собирают с середины сентября до начала октября. Ферментацию проводят в резервуарах из нержавеющей стали при 26 °C. После яблочно-молочного брожения вино помещается в дубовые бочки разного объема, где выдерживается 15 месяцев. Винтаж 2019 года рекомендуется дегустировать в период с 2022 по 2032 год.

История Фаттории Ле Пупилле тесно связана с именем Элизабетты Джеппетти, поэтому не случайно, что на каждой бутылке вина, произведенного на Ле Пупилле, стоит это имя. В 1970-х Фаттория Ле Пупилле была просто небольшим фермерским хозяйством, которому принадлежали два гектара Санджовезе, из которого производились маленькие партии хорошего красного вина. В 1978 году был учреждён DOC Мореллино ди Сканзано и в том же году в Ле Пупилле был изготовлен первый винтаж этого вина. Элизабетта стала лично заниматься развитием и улучшением этого маленького виноградника с одной исключительно чёткой целью — делать великие вина. Первые винтажи, 1982 и 1983 годов, были произведены под руководством известного эксперта Джакомо Такиса, а с 1985 года Элизабетта Джеппетти выпускает "Мореллино ди Сканзано" самостоятельно. В 1987 году она создает вино под названием Саффреди, о винтаже которого в 2004 году известный винный критик журнала "Wine Advocate" Антонио Галлони скажет: "Владелец Элизабетта Джеппетти сделала много потрясающих вин, но своим Саффреди 2004 она попала в самое яблочко". Начиная с 1989 года Элизабетта занялась формированием виноградников для будущих белых вин: сухого "Поджо Арджентато" и сладкого "СолАльто". С 1990-х Фаттория Ле Пупилле заняла прочное положение на международном винном рынке. Критики по достоинству оценили великолепие вкуса и постоянство качества вин, в особенности Саффреди, которое можно найти в винных картах лучших ресторанов по всему миру. Однако в Ле Пупилле на этом не остановились. Элизабетта Джеппетти, учредившая в 1992 году Консорциум Мореллино ди Сканзано и ставшая его первым председателем, начала искать земли для новых виноградников и новых сортов. Работа Элизабетты не прекращается ни на минуту, она постоянно движется вперед, делая поразительные успехи в виноделии. В 2006-м ведущие немецкие журналы Der Feinschmecker и Wein Gourmet наградили Элизабетту Джеппетти титулом "Винодел Года", что сделало её первой женщиной, получившей эту награду.

Имеет глубокий вишнево-рубиновый цвет.

У вина округлый, полнотелый, сбалансированный вкус с нотами черной вишни, специй и земли, пыльными танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, гармоничный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками черной вишни и кирша, которые дополняются нюансами черного перца, земли и шалфея.

Вино отлично сочетается с макаронами с богатыми соусами, горячими блюдами из красного мяса или дичи, зрелыми сырами с горчицей.

Morellino di Scansano Riserva — историческое вино, первое, созданное на винодельне Фаттория Ле Пупилле. Тогда еще не существовало наименования Morellino DOC, оно появилось только в 1978 году. Но уже с первых винтажей было понятно, что это вино является великолепным территориальным выражением сорта Санджовезе и дикой силы Мареммы. Сегодня в купаж вина, помимо главенствующего Санджовезе, входит небольшая доля Каберне Совиньон. Виноградник площадью в 8 га расположен на высоте 220-270 метров над уровнем моря и имеет восточную и юго-восточную экспозицию. Почва виноградника преимущественно песчаная, с обилием камней, богатая минералами. Урожай собирают с середины сентября до начала октября. Ферментацию проводят в резервуарах из нержавеющей стали при 26 °C. После яблочно-молочного брожения вино помещается в дубовые бочки разного объема, где выдерживается 15 месяцев. Винтаж 2019 года рекомендуется дегустировать в период с 2022 по 2032 год.

История Фаттории Ле Пупилле тесно связана с именем Элизабетты Джеппетти, поэтому не случайно, что на каждой бутылке вина, произведенного на Ле Пупилле, стоит это имя. В 1970-х Фаттория Ле Пупилле была просто небольшим фермерским хозяйством, которому принадлежали два гектара Санджовезе, из которого производились маленькие партии хорошего красного вина. В 1978 году был учреждён DOC Мореллино ди Сканзано и в том же году в Ле Пупилле был изготовлен первый винтаж этого вина. Элизабетта стала лично заниматься развитием и улучшением этого маленького виноградника с одной исключительно чёткой целью — делать великие вина. Первые винтажи, 1982 и 1983 годов, были произведены под руководством известного эксперта Джакомо Такиса, а с 1985 года Элизабетта Джеппетти выпускает "Мореллино ди Сканзано" самостоятельно. В 1987 году она создает вино под названием Саффреди, о винтаже которого в 2004 году известный винный критик журнала "Wine Advocate" Антонио Галлони скажет: "Владелец Элизабетта Джеппетти сделала много потрясающих вин, но своим Саффреди 2004 она попала в самое яблочко". Начиная с 1989 года Элизабетта занялась формированием виноградников для будущих белых вин: сухого "Поджо Арджентато" и сладкого "СолАльто". С 1990-х Фаттория Ле Пупилле заняла прочное положение на международном винном рынке. Критики по достоинству оценили великолепие вкуса и постоянство качества вин, в особенности Саффреди, которое можно найти в винных картах лучших ресторанов по всему миру. Однако в Ле Пупилле на этом не остановились. Элизабетта Джеппетти, учредившая в 1992 году Консорциум Мореллино ди Сканзано и ставшая его первым председателем, начала искать земли для новых виноградников и новых сортов. Работа Элизабетты не прекращается ни на минуту, она постоянно движется вперед, делая поразительные успехи в виноделии. В 2006-м ведущие немецкие журналы Der Feinschmecker и Wein Gourmet наградили Элизабетту Джеппетти титулом "Винодел Года", что сделало её первой женщиной, получившей эту награду.

Яркий рубиново-красный цвет.

Вкус отличается прочной линией танинов, которые гармонично "работают" в сочетании с кислотностью, в то время как проблески средиземноморского кустарника проступают сквозь них. Слои вишни, шоколада и ванили красиво звучат во вкусовом аккорде, а ноты клубники подчеркивают их сладость, но стойкая растительная томатная нота сохраняет баланс. Послевкусие аппетитное.

Пикантный букет с тонами черной вишни, черники, фиалки и железа, подчеркнутыми нюансами темного шоколада, черешни и ванили, элементами листьев томата и земли.

Прекрасно подойдет к мясным блюдам, колбасам, мясу на гриле, стейку из мраморной говядины, пасте с мясными соусами, рагу из дичи и зрелым сырам.

Вино Volpaia, Chianti Classico DOCG изготовлено из винограда сорта Санджовезе с небольшим добавлением Мерло, собранного с виноградников, растущих на песчаных почвах с большим добавлением известняка на высоте 400-550 метров над уровнем моря. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз.Урожай был собран вручную в период с начала сентября по середину октября 2021 годы в небольшие ящики по 15 и 20 кг. На винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению и мягкому прессованию. Ягоды деликатно прессуют таким образом, чтобы сохранить антоцианы, влияющие на насыщенность цвета. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26-30 °С в течение 14 дней с регулярной перекачкой сусла не менее 2-х раз в день для полного извлечения цвета и танинов. После 10-дневной мацерации проводится яблочно-молочное брожение. В конце января или начале февраля вино переносится в большие бочки из славонского дуба объемом 30 гл для выдержки в течение 12 месяцев.Вегетационный сезон 2021 года начался с довольно жаркого марта, за которым последовало резкое падение температуры в начале апреля. К счастью, это не нанесло большого ущерба почкам. Апрель и май характеризовались более низкими, чем обычно, температурами и большим количеством дождей. Лето было очень жарким, осадков было очень мало. С середины августа температура стала мягче, дождей было мало. Сбор урожая начался немного раньше обычного.На этикетку вина Volpaia, Chianti Classico DOCG нанесено изображение церкви, которая расположена в центре деревни Волпайя, внутри крепостных стен. Церковь Святого Ефросиния, построенная Микелоццо ди Батроломео, известным архитектором эпохи Возрождения, является одной из важных архитектурных достопримечательностей. В 1981 году сооружение было объявлено национальным памятником. Сейчас подвалы церкви используются винодельней Castello di Volpaia для выдержки вин Chianti Classico, а основная часть помещения отведена под проведение винных ужинов и дегустаций.Замок Волпайя (Castello di Volpaia) был построен в далеком ХI столетии с целью создать укрепление на границе Флоренции и Сиены. В настоящее время здесь сохранились только две из шести старинных башен и часть оригинальных защитных стен, окружающих замок. И, тем не менее, расположение зданий в деревне Волпайя и их стены прекрасно сохранились практически в первозданном виде. Кроме того, Волпайя — это еще и фамилия прославленного семейства. Лоренсо и Бенвенуто Делла Волпайя стали знаменитыми в эпоху Ренессанса, будучи изобретателями различных механизмов, причем один из них был другом самого Леонардо да Винчи. Изобретения двух братьев в настоящее время находятся в известных музеях науки во Флоренции, Чикаго и Гринвиче. Кроме виноделия, хозяйство Волпайя занимается еще и производством оливкового масла, меда и винного уксуса.

Яркий рубиново-красный цвет.

Вкус отличается прочной линией танинов, которые гармонично "работают" в сочетании с кислотностью, в то время как проблески средиземноморского кустарника проступают сквозь них. Слои вишни, шоколада и ванили красиво звучат во вкусовом аккорде, а ноты клубники подчеркивают их сладость, но стойкая растительная томатная нота сохраняет баланс. Послевкусие аппетитное.

Пикантный букет с тонами черной вишни, черники, фиалки и железа, подчеркнутыми нюансами темного шоколада, черешни и ванили, элементами листьев томата и земли.

Прекрасно подойдет к мясным блюдам, колбасам, мясу на гриле, стейку из мраморной говядины, пасте с мясными соусами, рагу из дичи и зрелым сырам.

Вино Volpaia, Chianti Classico DOCG изготовлено из винограда сорта Санджовезе с небольшим добавлением Мерло, собранного с виноградников, растущих на песчаных почвах с большим добавлением известняка на высоте 400-550 метров над уровнем моря. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз.Урожай был собран вручную в период с начала сентября по середину октября 2021 годы в небольшие ящики по 15 и 20 кг. На винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению и мягкому прессованию. Ягоды деликатно прессуют таким образом, чтобы сохранить антоцианы, влияющие на насыщенность цвета. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26-30 °С в течение 14 дней с регулярной перекачкой сусла не менее 2-х раз в день для полного извлечения цвета и танинов. После 10-дневной мацерации проводится яблочно-молочное брожение. В конце января или начале февраля вино переносится в большие бочки из славонского дуба объемом 30 гл для выдержки в течение 12 месяцев.Вегетационный сезон 2021 года начался с довольно жаркого марта, за которым последовало резкое падение температуры в начале апреля. К счастью, это не нанесло большого ущерба почкам. Апрель и май характеризовались более низкими, чем обычно, температурами и большим количеством дождей. Лето было очень жарким, осадков было очень мало. С середины августа температура стала мягче, дождей было мало. Сбор урожая начался немного раньше обычного.На этикетку вина Volpaia, Chianti Classico DOCG нанесено изображение церкви, которая расположена в центре деревни Волпайя, внутри крепостных стен. Церковь Святого Ефросиния, построенная Микелоццо ди Батроломео, известным архитектором эпохи Возрождения, является одной из важных архитектурных достопримечательностей. В 1981 году сооружение было объявлено национальным памятником. Сейчас подвалы церкви используются винодельней Castello di Volpaia для выдержки вин Chianti Classico, а основная часть помещения отведена под проведение винных ужинов и дегустаций.Замок Волпайя (Castello di Volpaia) был построен в далеком ХI столетии с целью создать укрепление на границе Флоренции и Сиены. В настоящее время здесь сохранились только две из шести старинных башен и часть оригинальных защитных стен, окружающих замок. И, тем не менее, расположение зданий в деревне Волпайя и их стены прекрасно сохранились практически в первозданном виде. Кроме того, Волпайя — это еще и фамилия прославленного семейства. Лоренсо и Бенвенуто Делла Волпайя стали знаменитыми в эпоху Ренессанса, будучи изобретателями различных механизмов, причем один из них был другом самого Леонардо да Винчи. Изобретения двух братьев в настоящее время находятся в известных музеях науки во Флоренции, Чикаго и Гринвиче. Кроме виноделия, хозяйство Волпайя занимается еще и производством оливкового масла, меда и винного уксуса.

Имеет рубиново-красный цвет.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный и структурированный, с шелковистой текстурой, фруктовым профилем и ванильными нюансами в стойком послевкусии.

Многогранный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых ягод, подлеска, дуба, пряностей и бальзамико.

Вино наилучшим образом сочетается с блюдами из красного мяса, дичью и сырами средней степени зрелости.

Россо ди Монтальчино — это "суперклассика" Монтальчино от Банфи. Это восхитительное вино гармонично комбинирует элегантность и величественность своего старшего брата (Брунелло ди Монтальчино) со свежестью и непосредственностью, что делает его универсальным. Виноград сорта Санджовезе для создания Россо ди Монтальчино собирают с собственных виноградников, расположенных на склонах в южной части области Монтальчино. Высота холмов составляет около 100 метров, а почвы здесь преимущественно известняковые с вкраплением гальки. Ферментация в течение 7-10 дней проходит в стальных резервуарах и дубовых бочках. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского (50%) и славонского (50%) дуба. Вино идеально подходит для длительного хранения.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Имеет рубиново-красный цвет.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный и структурированный, с шелковистой текстурой, фруктовым профилем и ванильными нюансами в стойком послевкусии.

Многогранный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых ягод, подлеска, дуба, пряностей и бальзамико.

Вино наилучшим образом сочетается с блюдами из красного мяса, дичью и сырами средней степени зрелости.

Россо ди Монтальчино — это "суперклассика" Монтальчино от Банфи. Это восхитительное вино гармонично комбинирует элегантность и величественность своего старшего брата (Брунелло ди Монтальчино) со свежестью и непосредственностью, что делает его универсальным. Виноград сорта Санджовезе для создания Россо ди Монтальчино собирают с собственных виноградников, расположенных на склонах в южной части области Монтальчино. Высота холмов составляет около 100 метров, а почвы здесь преимущественно известняковые с вкраплением гальки. Ферментация в течение 7-10 дней проходит в стальных резервуарах и дубовых бочках. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского (50%) и славонского (50%) дуба. Вино идеально подходит для длительного хранения.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-древесными тонами и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, ежевики, сладких специй, шоколада и трав.

Вино подойдет к пряным блюдам, зрелым сырам, пасте карбонара и мясным закускам.

Petra, "Colle al Fico", Toscana IGT — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Сира, который произрастает на винограднике "Колле аль Фико" с глинисто-песчаными почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 16 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке с последующей винификацией в усеченных дубовых барриках конической формы. Винификация включает 25-дневную мацерацию на кожице. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках, из них 20% — новые. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-древесными тонами и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, ежевики, сладких специй, шоколада и трав.

Вино подойдет к пряным блюдам, зрелым сырам, пасте карбонара и мясным закускам.

Petra, "Colle al Fico", Toscana IGT — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Сира, который произрастает на винограднике "Колле аль Фико" с глинисто-песчаными почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 16 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке с последующей винификацией в усеченных дубовых барриках конической формы. Винификация включает 25-дневную мацерацию на кожице. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках, из них 20% — новые. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистыми танинами, фруктовой сердцевиной и невероятно долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, кожи, пряностей и цитрусовых.

Вино прекрасно дополняет вкус дичи, жареного и тушеного мяса, его также подают к твердым сырам.

"TorCalvano" Vino Nobile di Montepulciano — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пруньоло Джентиле, клона Санджовезе. Первый урожай для вина был собран в 1997 году. Виноград для изготовления "ТорКальвано" выращивают в хозяйстве Torcalvano Gracciano, расположенном в регионе Монтепульчано. Плантации находятся на высоте 350 метров над уровнем моря. Алкогольная ферментация с 15-дневной мацерацией проходит при контролируемой температуре 26–28 °C в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в больших бочках из славонского дуба в течение 20 месяцев и не менее шести месяцев — в бутылках после розлива. Винная история Амброджо и Джованни Фолонари началась в конце XVIII века с Fratelli Folonari, которая взяла на себя миссию усовершенствования производства вин и дистрибуции лучших вин Италии по всему миру. За прошедшее время у фирмы было много взлетов и падений, разных владельцев, но до сих пор Фолонари является одной из самых представительных винных фирм Тоскании. В 1912 году дед Амброджо — Итало Фолонари и его брат Франческо выкупили тосканскую компанию Ruffino, известную производством вина Кьянти в оплетенной соломой бутылке. В конце 60-х годов семья Фолонари продала фирму Fratelli Folonari, выпускающую в основном столовые вина, и начала специализироваться на изготовлении вин "estate-bottled". В 2000 году Амброджо обособился от Руффино и основал с сыном холдинг Ambrogio e Giovanni Folonari, куда вошли лучшие хозяйства Тосканы: – Поместье Tenuta La Fuga, выпускающее вина Брунелло ди Монтальчино и Россо ди Монтальчино; – Поместье Tenuta di Nozzole, выпускающее вина Кьянти Классико, супертосканское и Шардоне; – Поместье Tenute del Cabreo, выпускающее супертосканское вино; – Поместье Conti Spalletti, выпускающее вина Кьянти Классико, Кьянти, Россо Тоскано; – Поместье Ronco dei Folo, выпускающее вина Рибола Джалла, Совиньон, Пино Гриджо, Фриулано и Скьоппеттино; – Поместье Tenuta Campo al Mare, выпускающее вина Болгери, Верментино и Розато; – Поместье Tenuta TorCalvano Gracciano, выпускающее вина Нобиле ди Монтепульчано, Россо ди Монтепульчано; – Поместье Tenuta Vigne a Porrona, выпускающее вина Монтекукко, Мореллино, Сира, Мерло. Вина Амброджо и Джованни Фолонари имеют современный стиль, при этом каждое из вин имеет ярко выраженную территориальную индивидуальность.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистыми танинами, фруктовой сердцевиной и невероятно долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, кожи, пряностей и цитрусовых.

Вино прекрасно дополняет вкус дичи, жареного и тушеного мяса, его также подают к твердым сырам.

"TorCalvano" Vino Nobile di Montepulciano — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пруньоло Джентиле, клона Санджовезе. Первый урожай для вина был собран в 1997 году. Виноград для изготовления "ТорКальвано" выращивают в хозяйстве Torcalvano Gracciano, расположенном в регионе Монтепульчано. Плантации находятся на высоте 350 метров над уровнем моря. Алкогольная ферментация с 15-дневной мацерацией проходит при контролируемой температуре 26–28 °C в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в больших бочках из славонского дуба в течение 20 месяцев и не менее шести месяцев — в бутылках после розлива. Винная история Амброджо и Джованни Фолонари началась в конце XVIII века с Fratelli Folonari, которая взяла на себя миссию усовершенствования производства вин и дистрибуции лучших вин Италии по всему миру. За прошедшее время у фирмы было много взлетов и падений, разных владельцев, но до сих пор Фолонари является одной из самых представительных винных фирм Тоскании. В 1912 году дед Амброджо — Итало Фолонари и его брат Франческо выкупили тосканскую компанию Ruffino, известную производством вина Кьянти в оплетенной соломой бутылке. В конце 60-х годов семья Фолонари продала фирму Fratelli Folonari, выпускающую в основном столовые вина, и начала специализироваться на изготовлении вин "estate-bottled". В 2000 году Амброджо обособился от Руффино и основал с сыном холдинг Ambrogio e Giovanni Folonari, куда вошли лучшие хозяйства Тосканы: – Поместье Tenuta La Fuga, выпускающее вина Брунелло ди Монтальчино и Россо ди Монтальчино; – Поместье Tenuta di Nozzole, выпускающее вина Кьянти Классико, супертосканское и Шардоне; – Поместье Tenute del Cabreo, выпускающее супертосканское вино; – Поместье Conti Spalletti, выпускающее вина Кьянти Классико, Кьянти, Россо Тоскано; – Поместье Ronco dei Folo, выпускающее вина Рибола Джалла, Совиньон, Пино Гриджо, Фриулано и Скьоппеттино; – Поместье Tenuta Campo al Mare, выпускающее вина Болгери, Верментино и Розато; – Поместье Tenuta TorCalvano Gracciano, выпускающее вина Нобиле ди Монтепульчано, Россо ди Монтепульчано; – Поместье Tenuta Vigne a Porrona, выпускающее вина Монтекукко, Мореллино, Сира, Мерло. Вина Амброджо и Джованни Фолонари имеют современный стиль, при этом каждое из вин имеет ярко выраженную территориальную индивидуальность.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и длительным послевкусием с пряными нюансами.

Вино привлекает гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, подлеска, сладких специй, трав и минералов.

Вино подойдет к пряным блюдам, зрелым сырам, пасте карбонара и мясным закускам.

Petra, "Alto", Toscana IGT — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе, который произрастает на винограднике "Альто" с глинистыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 13 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке с последующей ферментацией в дубовых барриках конической формы. Длительная мацерация на кожице проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из Славонского дуба объемом 30 и 50 гл в течение 2 лет. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается 18 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и длительным послевкусием с пряными нюансами.

Вино привлекает гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, подлеска, сладких специй, трав и минералов.

Вино подойдет к пряным блюдам, зрелым сырам, пасте карбонара и мясным закускам.

Petra, "Alto", Toscana IGT — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе, который произрастает на винограднике "Альто" с глинистыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 13 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке с последующей ферментацией в дубовых барриках конической формы. Длительная мацерация на кожице проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из Славонского дуба объемом 30 и 50 гл в течение 2 лет. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается 18 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает мягким, сбалансированным вкусом с нотами спелых темных фруктов, дуба и специй, плотными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот черной смородины, ягод бузины, боярышника, ванили и эвкалипта.

Вино подойдет к пряным блюдам, зрелым сырам, пасте Карбонара и мясным закускам.

"Potenti"— мощное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон, который произрастает на винограднике с глинистыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 16 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке с последующей ферментацией в дубовых барриках конической формы объемом 100 гл. Длительная мацерация на кожице проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в дубовых бочках. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается 18 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает мягким, сбалансированным вкусом с нотами спелых темных фруктов, дуба и специй, плотными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот черной смородины, ягод бузины, боярышника, ванили и эвкалипта.

Вино подойдет к пряным блюдам, зрелым сырам, пасте Карбонара и мясным закускам.

"Potenti"— мощное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон, который произрастает на винограднике с глинистыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 16 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке с последующей ферментацией в дубовых барриках конической формы объемом 100 гл. Длительная мацерация на кожице проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в дубовых бочках. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается 18 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина мягкий, элегантный, с шелковистой текстурой, фруктовыми оттенками и округлыми танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает сложным ароматом, в котором ноты вишни, ежевики и черники гармонично дополняются нюансами кедра, пряностей, дуба и минералов.

Вино подойдет к пряным блюдам, зрелым сырам, пасте карбонара и мясным закускам.

О "Quercegobbe" можно сказать, что это "вино с холмов" — именно так написано на его этикетке. И именно на холме располагается виноградник, на котором рождается великолепный Мерло, используемый для производства вина. Подпитанный почвой, богатой марганцем и металлами, овеянный средиземноморским бризом, виноград отдает вину всю свою силу и элегантность. Урожай собирается в прохладное утреннее время, после чего виноград ферментируется в деревянных чанах конической формы при контролируемой температуре. После яблочно-молочного брожения вино помещается для выдержки в течение 15 месяцев в огромные 600-литровые бочки, еще 10 месяцев вино "дозревает" в бутылках после розлива.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина мягкий, элегантный, с шелковистой текстурой, фруктовыми оттенками и округлыми танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает сложным ароматом, в котором ноты вишни, ежевики и черники гармонично дополняются нюансами кедра, пряностей, дуба и минералов.

Вино подойдет к пряным блюдам, зрелым сырам, пасте карбонара и мясным закускам.

О "Quercegobbe" можно сказать, что это "вино с холмов" — именно так написано на его этикетке. И именно на холме располагается виноградник, на котором рождается великолепный Мерло, используемый для производства вина. Подпитанный почвой, богатой марганцем и металлами, овеянный средиземноморским бризом, виноград отдает вину всю свою силу и элегантность. Урожай собирается в прохладное утреннее время, после чего виноград ферментируется в деревянных чанах конической формы при контролируемой температуре. После яблочно-молочного брожения вино помещается для выдержки в течение 15 месяцев в огромные 600-литровые бочки, еще 10 месяцев вино "дозревает" в бутылках после розлива.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, пикантный, насыщенный, но легко пьющийся, с очень гладкой текстурой, минеральными нотками, приятными оттенками цитрусовых фруктов, соблазнительной кислотностью и длительным, сухим послевкусием.

Вино обладает нежным ароматом с оттенками мха, крапивы и средиземноморских трав, нюансами цитрусовых и косточковых фруктов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы, пастой, легкими салатами. Идеально с козьими сырами.

Fattoria Camigliano, Sauvignon Blanc — элегантное белое вино с приятным ароматом и сбалансированным, свежим, пикантным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного биодинамическими методами. Напиток обладает чрезвычайно гармоничным характером, который обусловлен не только превосходной спелостью винограда, но и точными методами обработки лоз, используемыми компанией. Урожай собирают вручную. На винодельне Совиньон Блан подвергается пелликулярной мацерации при низкой температуре в чанах из нержавеющей стали в течение суток. Затем начинается спонтанное брожение с натуральными дрожжами, которое занимает до 1 месяца. Перед розливом в бутылки вино не осветляется и не фильтруется.

Fattoria Camigliano расположена в самом сердце холмов Лукка, на пологом склоне от гор Пиццорне. Земля исторически принадлежала семье Гуиниджи. На этикетках и логотипе современной компании изображено лицо Паоло Гуиниджи, бывшего лордом Лукки в период между 1400 и 1430 годами. Нынешняя ферма родилась только в 2013 году от встречи между ее владельцем Томмазо Турчи и Чиприано Барсанти, экспертом по энологии и биодинамическому сельскому хозяйству. Виноградники, посаженные около 2000-го года, с 2004 года культивируются исключительно с использованием биодинамических методов и сертифицированы как экологически чистые Институтом ICEA (Институтом этической и экологической сертификации). Объемы производства винодельни крайне малы, в год она производит около 6 тысяч бутылок красного вина и около 3 тысяч бутылок белого.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, пикантный, насыщенный, но легко пьющийся, с очень гладкой текстурой, минеральными нотками, приятными оттенками цитрусовых фруктов, соблазнительной кислотностью и длительным, сухим послевкусием.

Вино обладает нежным ароматом с оттенками мха, крапивы и средиземноморских трав, нюансами цитрусовых и косточковых фруктов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы, пастой, легкими салатами. Идеально с козьими сырами.

Fattoria Camigliano, Sauvignon Blanc — элегантное белое вино с приятным ароматом и сбалансированным, свежим, пикантным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного биодинамическими методами. Напиток обладает чрезвычайно гармоничным характером, который обусловлен не только превосходной спелостью винограда, но и точными методами обработки лоз, используемыми компанией. Урожай собирают вручную. На винодельне Совиньон Блан подвергается пелликулярной мацерации при низкой температуре в чанах из нержавеющей стали в течение суток. Затем начинается спонтанное брожение с натуральными дрожжами, которое занимает до 1 месяца. Перед розливом в бутылки вино не осветляется и не фильтруется.

Fattoria Camigliano расположена в самом сердце холмов Лукка, на пологом склоне от гор Пиццорне. Земля исторически принадлежала семье Гуиниджи. На этикетках и логотипе современной компании изображено лицо Паоло Гуиниджи, бывшего лордом Лукки в период между 1400 и 1430 годами. Нынешняя ферма родилась только в 2013 году от встречи между ее владельцем Томмазо Турчи и Чиприано Барсанти, экспертом по энологии и биодинамическому сельскому хозяйству. Виноградники, посаженные около 2000-го года, с 2004 года культивируются исключительно с использованием биодинамических методов и сертифицированы как экологически чистые Институтом ICEA (Институтом этической и экологической сертификации). Объемы производства винодельни крайне малы, в год она производит около 6 тысяч бутылок красного вина и около 3 тысяч бутылок белого.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино обладает сбалансированным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктовой сердцевиной и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Выразительный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками вишни, сушеной клубники, ванили, пряностей, дуба и черного перца.

Специалисты утверждают, что это вино просто идеально сочетается с жареным мясом и блюдами из морской рыбы.

"Sassoalloro" — великолепное красное сухое вино, которое обладает свежим и насыщенным фруктовым ароматом и мягким элегантным вкусом с бархатистыми танинами и долгим послевкусием. Для приготовления вина производитель использовал виноград сорта Санджовезе Гроссо. Этот виноград растет на мергелевых почвах с содержанием глины и кремния. Напиток выдерживают в небольших барриках, которые сделаны из дуба Тронсе, на протяжении 14 месяцев. Винтаж 2021 года можно употреблять уже сейчас или хранить до 2030 года.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино обладает сбалансированным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктовой сердцевиной и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Выразительный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками вишни, сушеной клубники, ванили, пряностей, дуба и черного перца.

Специалисты утверждают, что это вино просто идеально сочетается с жареным мясом и блюдами из морской рыбы.

"Sassoalloro" — великолепное красное сухое вино, которое обладает свежим и насыщенным фруктовым ароматом и мягким элегантным вкусом с бархатистыми танинами и долгим послевкусием. Для приготовления вина производитель использовал виноград сорта Санджовезе Гроссо. Этот виноград растет на мергелевых почвах с содержанием глины и кремния. Напиток выдерживают в небольших барриках, которые сделаны из дуба Тронсе, на протяжении 14 месяцев. Винтаж 2021 года можно употреблять уже сейчас или хранить до 2030 года.

Глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус мощный и плотный, идеально сбалансированный по кислотности и танинной структуре. Проявляющаяся соленость сочетается с затяжной перечностью, отодвигая более смелые фруктовые ноты, прежде чем все сольется в одно целое. Кислый и вяжущий финал воспламеняет.

Привлекательный букет с типичными ароматами кедрового дерева, кожи и темных фруктов, мяса на гриле с перцем, жареных в сливочном масле с грибами, тушеных слив и инжира.

Составит гармоничную пару тушеному, жареному или приготовленному на гриле красному мясу, колбасным изделиям, вяленому мясу, дичи, макаронам с мясным или томатным соусами, бургерам, пицце и выдержанным сырам.

Вина, как и книги, повествуют увлекательные истории. Поместье Тенута Арджентьера с удовольствием предлагает великих авторов, каждый год с разными нюансами, но всегда с неповторимым стилем и яркой индивидуальностью.Элегантное "Poggio ai Ginepri" Rosso представляет линейку "Poggio ai Ginepri" от поместья Тенута Арджентьера, в которую входят уникальные вина с потрясающим характером, являющиеся всесторонним выражением стиля легендарного Болгери, неповторимого уголка морской Тосканы.Купаж вина винтажа 2022 года составляет виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенный на виноградниках поместья в апелласьоне Болгери. Виноградники, окруженные аллеями вековых сосен и оливковых деревьев, раскинулись на высоте 80-100 метров над уровнем моря на западных склонах, спускающихся к Тирренскому морю. Виноградные лозы культивируются на преимущественно песчаных почвах, обладающих хорошими дренажными и теплоудерживающими свойствами. Обилие солнечного света и близость моря оказывают существенное влияние на формирование местного климата, идеально подходящего для получения качественного урожая. Выращенный здесь виноград дает жизнь экстраординарным, элегантным и утонченным винам, типичным для престижной винодельческой зоны Болгери.Официально сбор урожая начался 25 августа 2022 года, примерно на неделю раньше, чем средний исторический показатель для Арджентьеры. Год, несомненно, был очень сложным и передал винограду два разных характера: с одной стороны, богатое и концентрированное Мерло, с другой — Каберне Совиньон, который показал себя с большой свежестью и классицизмом. Последний также оказался более устойчивым к летней засухе, в том числе и с точки зрения урожайности, несмотря на небольшое снижение по сравнению с ожидаемыми объемами. На винодельне собранный вручную и тщательно отобранный виноград подвергли гребнеотделению и мягкому прессованию. Каждый сорт винифицировали отдельно. Ферментация и мацерация осуществлялись в стальных емкостях в течение 25 дней при контролируемой температуре, не превышающей 28 °С. Затем 50% вина перелили в старые 225-литровые бочки из французского дуба для проведения яблочно-молочного брожения и дальнейшей выдержки. Оставшиеся 50% выдерживались в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 6 месяцев. Перед розливом в бутылки был составлен окончательный ассамбляж. Далее вино еще 3 месяца оставалось в погребах винодельни.2022 год запомнится как самый жаркий за последнии десятилетия и, следовательно, он потребовал больших усилий по снижению последствий повышения температуры воздуха и неравномерности выпадения осадков, а также работы над способностью растений сбалансированно реагировать на водный стресс и адаптироваться к различным климатическим условиям. Управление почвой, внесение удобрений, стенок листьев и микроорошение позволили собрать совершенно здоровый виноград без каких-либо явлений высыхания, в том числе благодаря дождям в середине августа.

Поместье Тенута Арджентьера, расположенное на побережье Маремма в Тоскане, на южной границе небольшого, но престижного региона Болгери ДОК, принадлежит влиятельной флорентийской семье Серристори, получившей его в собственность от семьи де Медичи. Своим названием поместье обязано серебряным рудникам, находящимся на его территории. Слово "argentiera" происходит от "argento", что означает "серебро". Именно серебряные рудники и природные источники сделали этот участок важной земледельческой зоной. В настоящее время владельцы поместья — Маркиз Пьеро Антинори и известные флорентийские бизнесмены, братья Марчелло и Коррадо Фратини, уделяют особое внимание этим красивейшим землям с большим потенциалом.Все виноградники поместья Tenuta Argentiera, общая площадь которых составляет 60 га, имеют квалификацию Болгери DOC. На виноградниках, расположенных на небольшом плоскогорье в 2 км от моря на высоте от 150 до 200 метров над уровнем моря, выращивают лозы сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира, отличающиеся высочайшим стандартом качества.

Глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус мощный и плотный, идеально сбалансированный по кислотности и танинной структуре. Проявляющаяся соленость сочетается с затяжной перечностью, отодвигая более смелые фруктовые ноты, прежде чем все сольется в одно целое. Кислый и вяжущий финал воспламеняет.

Привлекательный букет с типичными ароматами кедрового дерева, кожи и темных фруктов, мяса на гриле с перцем, жареных в сливочном масле с грибами, тушеных слив и инжира.

Составит гармоничную пару тушеному, жареному или приготовленному на гриле красному мясу, колбасным изделиям, вяленому мясу, дичи, макаронам с мясным или томатным соусами, бургерам, пицце и выдержанным сырам.

Вина, как и книги, повествуют увлекательные истории. Поместье Тенута Арджентьера с удовольствием предлагает великих авторов, каждый год с разными нюансами, но всегда с неповторимым стилем и яркой индивидуальностью.Элегантное "Poggio ai Ginepri" Rosso представляет линейку "Poggio ai Ginepri" от поместья Тенута Арджентьера, в которую входят уникальные вина с потрясающим характером, являющиеся всесторонним выражением стиля легендарного Болгери, неповторимого уголка морской Тосканы.Купаж вина винтажа 2022 года составляет виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенный на виноградниках поместья в апелласьоне Болгери. Виноградники, окруженные аллеями вековых сосен и оливковых деревьев, раскинулись на высоте 80-100 метров над уровнем моря на западных склонах, спускающихся к Тирренскому морю. Виноградные лозы культивируются на преимущественно песчаных почвах, обладающих хорошими дренажными и теплоудерживающими свойствами. Обилие солнечного света и близость моря оказывают существенное влияние на формирование местного климата, идеально подходящего для получения качественного урожая. Выращенный здесь виноград дает жизнь экстраординарным, элегантным и утонченным винам, типичным для престижной винодельческой зоны Болгери.Официально сбор урожая начался 25 августа 2022 года, примерно на неделю раньше, чем средний исторический показатель для Арджентьеры. Год, несомненно, был очень сложным и передал винограду два разных характера: с одной стороны, богатое и концентрированное Мерло, с другой — Каберне Совиньон, который показал себя с большой свежестью и классицизмом. Последний также оказался более устойчивым к летней засухе, в том числе и с точки зрения урожайности, несмотря на небольшое снижение по сравнению с ожидаемыми объемами. На винодельне собранный вручную и тщательно отобранный виноград подвергли гребнеотделению и мягкому прессованию. Каждый сорт винифицировали отдельно. Ферментация и мацерация осуществлялись в стальных емкостях в течение 25 дней при контролируемой температуре, не превышающей 28 °С. Затем 50% вина перелили в старые 225-литровые бочки из французского дуба для проведения яблочно-молочного брожения и дальнейшей выдержки. Оставшиеся 50% выдерживались в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 6 месяцев. Перед розливом в бутылки был составлен окончательный ассамбляж. Далее вино еще 3 месяца оставалось в погребах винодельни.2022 год запомнится как самый жаркий за последнии десятилетия и, следовательно, он потребовал больших усилий по снижению последствий повышения температуры воздуха и неравномерности выпадения осадков, а также работы над способностью растений сбалансированно реагировать на водный стресс и адаптироваться к различным климатическим условиям. Управление почвой, внесение удобрений, стенок листьев и микроорошение позволили собрать совершенно здоровый виноград без каких-либо явлений высыхания, в том числе благодаря дождям в середине августа.

Поместье Тенута Арджентьера, расположенное на побережье Маремма в Тоскане, на южной границе небольшого, но престижного региона Болгери ДОК, принадлежит влиятельной флорентийской семье Серристори, получившей его в собственность от семьи де Медичи. Своим названием поместье обязано серебряным рудникам, находящимся на его территории. Слово "argentiera" происходит от "argento", что означает "серебро". Именно серебряные рудники и природные источники сделали этот участок важной земледельческой зоной. В настоящее время владельцы поместья — Маркиз Пьеро Антинори и известные флорентийские бизнесмены, братья Марчелло и Коррадо Фратини, уделяют особое внимание этим красивейшим землям с большим потенциалом.Все виноградники поместья Tenuta Argentiera, общая площадь которых составляет 60 га, имеют квалификацию Болгери DOC. На виноградниках, расположенных на небольшом плоскогорье в 2 км от моря на высоте от 150 до 200 метров над уровнем моря, выращивают лозы сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Сира, отличающиеся высочайшим стандартом качества.

Обладает соломенно-золотистым цветом.

Покоряет полнотелым, округлым, мягким вкусом с фруктово-цитрусовым профилем, утонченной кислинкой и долгим, сбалансированным послевкусием.

Интригует освежающим, многогранным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, грейпфрута, трав и белых цветов.

Вино отлично подходит к барбекю, мясному рагу, пасте с мясным соусом и выдержанным сырам.

"Campo di Macea" Bianco, Toscana IGT — элегантное белое вино, в производитсве которого используется виноград сортов Треббьяно, Верначча, Альбана и Верментино. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в районе Борго-а-Моццано Барсанти на сланцевых почвах с высоким содержанием железа. Собранный вручную виноград подвергается прессованию традиционным деревянным вертикальным прессом с последующей винификацией, проходящей в открытых древесных резервуарах. Перед розливом вино не очищается и не фильтруется.

Винодельня Macea расположена в небольшом городке в провинции Лукка. Семья Барсанти прибыла сюда в 1960-х годах, и Мауро Барсанти немедленно начал выращивать здесь сельскохозяйственные культуры и разбил несколько рядов виноградных лоз, из урожая с которых он делал вино для личного пользования. После его смерти Чиприано Барсанти со своим братом Антонио и сестрой Иларией начинают проект по расширению виноградников и развитию виноградарского потенциала области. Лозы на виноградниках компании были пересажены в 1999 году, но сохранились и 50-летние лозы автохтонных сортов винограда. Они выращиваются биодинамическими методами, в 2003 году был получен официальный сертификат ICEA. На этикетках вин Мачеа размещены картины Мауро Барсанти, который, кроме всего прочего, был неплохим художником.

Обладает соломенно-золотистым цветом.

Покоряет полнотелым, округлым, мягким вкусом с фруктово-цитрусовым профилем, утонченной кислинкой и долгим, сбалансированным послевкусием.

Интригует освежающим, многогранным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, грейпфрута, трав и белых цветов.

Вино отлично подходит к барбекю, мясному рагу, пасте с мясным соусом и выдержанным сырам.

"Campo di Macea" Bianco, Toscana IGT — элегантное белое вино, в производитсве которого используется виноград сортов Треббьяно, Верначча, Альбана и Верментино. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в районе Борго-а-Моццано Барсанти на сланцевых почвах с высоким содержанием железа. Собранный вручную виноград подвергается прессованию традиционным деревянным вертикальным прессом с последующей винификацией, проходящей в открытых древесных резервуарах. Перед розливом вино не очищается и не фильтруется.

Винодельня Macea расположена в небольшом городке в провинции Лукка. Семья Барсанти прибыла сюда в 1960-х годах, и Мауро Барсанти немедленно начал выращивать здесь сельскохозяйственные культуры и разбил несколько рядов виноградных лоз, из урожая с которых он делал вино для личного пользования. После его смерти Чиприано Барсанти со своим братом Антонио и сестрой Иларией начинают проект по расширению виноградников и развитию виноградарского потенциала области. Лозы на виноградниках компании были пересажены в 1999 году, но сохранились и 50-летние лозы автохтонных сортов винограда. Они выращиваются биодинамическими методами, в 2003 году был получен официальный сертификат ICEA. На этикетках вин Мачеа размещены картины Мауро Барсанти, который, кроме всего прочего, был неплохим художником.