Вино Бароло, Примитиво ди Мандурия, Лацио и Базиликата, Страница 12

Вино обладает золотисто-соломенным цветом.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, груши, лимона, минералов и весенних цветов.

Вино прекрасно сочетается с итальянскими закусками ассорти, супами, а также является хорошим аперитивом.

Est! Est!! Est!!! — такое необычное имя белое вино из Лацио получило еще в XII веке. Согласно преданию, баварский прелат, епископ Джованни Дефук, который сопровождал императора Генриха V в одной из его поездок по Италии, послал в направлении Монтефиасконе впереди монаршего поезда своего слугу Мартино для того, чтобы тот возвестил о прибытии монарха и нашел гостиницу, где подают хорошее вино. Все такие места Мартино должен был отмечать при помощи надписи "Est!" на двери. Однако вино в Монтефиасконе было так великолепно, что одного "Est!" для него было явно недостаточно, поэтому паж трижды написал это слово и поставил три восклицательных знака после последнего из них."Fontegaia" Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC — элегантное белое сухое вино, созданное из белых сортов винограда. Процесс винификации предполагает традиционную ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива или дополнять им блюда из морепродуктов, закуски и легкое мясо.Cantine San Marco (Кантине Сан Марко) является одним из самых известных и уважаемых производителей вина. Винодельня находится в регионе Сан Марко на небольшом холме, давшем ей название (Сан Марко). Почвы здесь имеют вулканическое происхождение, они богаты калием, кальцием, магнием, фосфором и имеют низкое содержание азота, что образует идеальные условия для выращивания винограда - основы для потрясающих вин. Несмотря на то, что традиции в этом регионе ценятся превыше всего, винодельня оснащена современным оборудованием. Сегодня Cantine San Marco экспортирует свои вина в США, Австралию, Японию, Бразилию и европейские страны. 

Вино обладает золотисто-соломенным цветом.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, груши, лимона, минералов и весенних цветов.

Вино прекрасно сочетается с итальянскими закусками ассорти, супами, а также является хорошим аперитивом.

Est! Est!! Est!!! — такое необычное имя белое вино из Лацио получило еще в XII веке. Согласно преданию, баварский прелат, епископ Джованни Дефук, который сопровождал императора Генриха V в одной из его поездок по Италии, послал в направлении Монтефиасконе впереди монаршего поезда своего слугу Мартино для того, чтобы тот возвестил о прибытии монарха и нашел гостиницу, где подают хорошее вино. Все такие места Мартино должен был отмечать при помощи надписи "Est!" на двери. Однако вино в Монтефиасконе было так великолепно, что одного "Est!" для него было явно недостаточно, поэтому паж трижды написал это слово и поставил три восклицательных знака после последнего из них."Fontegaia" Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC — элегантное белое сухое вино, созданное из белых сортов винограда. Процесс винификации предполагает традиционную ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива или дополнять им блюда из морепродуктов, закуски и легкое мясо.Cantine San Marco (Кантине Сан Марко) является одним из самых известных и уважаемых производителей вина. Винодельня находится в регионе Сан Марко на небольшом холме, давшем ей название (Сан Марко). Почвы здесь имеют вулканическое происхождение, они богаты калием, кальцием, магнием, фосфором и имеют низкое содержание азота, что образует идеальные условия для выращивания винограда - основы для потрясающих вин. Несмотря на то, что традиции в этом регионе ценятся превыше всего, винодельня оснащена современным оборудованием. Сегодня Cantine San Marco экспортирует свои вина в США, Австралию, Японию, Бразилию и европейские страны. 

Вино демонстрирует насыщенный темно-красный цвет с фиолетовым оттенком.

У вина хорошо структурированный, пряный, интенсивный вкус, в котором преобладают яркие тона черных фруктов, ягодные нюансы на фоне штрихов бальзамико и акцентов специй. Послевкусие длительное, с выразительными танинными полутонами.

Мощный, богатый, насыщенный аромат вина раскрывается нотками вишни, ягодного джема, яркими штрихами специй.

Вино идеально сочетается с красным и белым мясом, сырами. Его рекомендуется подавать к мясным рулетам, жаркому, овощам гриль и пасте.

Vigneti del Vulture, "Pipoli" Aglianico del Vulture DOC— насыщенное, гармоничное вино с пикантным и глубоким вкусом и выразительным ароматом. Для его создания используют виноград сорта Альянико. Ягоды собирают вручную, тщательно сортируют и отделяют от гребней. Далее в течение пяти дней осуществляется мацерация при низких температурах, в процессе ферментации температуру повышают до 24 °С. Выдерживается вино в стальных резервуарах (60%) и дубовых бочках (40%) 10 месяцев, после чего бутилируется, но до поступления в продажу еще три месяца дополнительно выдерживается в бутылках. 

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино демонстрирует насыщенный темно-красный цвет с фиолетовым оттенком.

У вина хорошо структурированный, пряный, интенсивный вкус, в котором преобладают яркие тона черных фруктов, ягодные нюансы на фоне штрихов бальзамико и акцентов специй. Послевкусие длительное, с выразительными танинными полутонами.

Мощный, богатый, насыщенный аромат вина раскрывается нотками вишни, ягодного джема, яркими штрихами специй.

Вино идеально сочетается с красным и белым мясом, сырами. Его рекомендуется подавать к мясным рулетам, жаркому, овощам гриль и пасте.

Vigneti del Vulture, "Pipoli" Aglianico del Vulture DOC— насыщенное, гармоничное вино с пикантным и глубоким вкусом и выразительным ароматом. Для его создания используют виноград сорта Альянико. Ягоды собирают вручную, тщательно сортируют и отделяют от гребней. Далее в течение пяти дней осуществляется мацерация при низких температурах, в процессе ферментации температуру повышают до 24 °С. Выдерживается вино в стальных резервуарах (60%) и дубовых бочках (40%) 10 месяцев, после чего бутилируется, но до поступления в продажу еще три месяца дополнительно выдерживается в бутылках. 

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает щедрым, округлым вкусом с оттенками темных фруктов, табака и дыма, с мягкими танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот диких ягод, винограда, табака, дыма и земли.

Вино составит отличную пару всевозможным блюдам из мяса, выдержанным сырам и закускам.

Le Coste, Rosso di Gaetano — биодинамическое красное вино, созданное из винограда сорта Санджовезе с добавлением небольшого количества других красных сортов. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Лацио. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются естественной ферментации, проходящей без температурного контроля. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

Жан Марко Антонуци и его жена, Клементин Буверон, в 2004 году приобрели 3 гектара земли под названием "Le Coste". Когда-то давно на ней произрастали виноградные лозы и оливковые деревья, но на момент покупки земля была в заброшенном состоянии. Уроженец Рима, Жан Марко, получил профессию адвоката, однако его карьера закончилась через год. Разочаровавшись в своей специальности, он уехал в Париж, где стал заниматься журналистикой, писать о вине и еде. Эта профессия ему удавалась намного лучше, но в глубине души Жан Марко мечтал сам создавать вина. В 2001 году он познакомился со своей будущей женой, Clémentine Bouveron, которая изучала профессию винодела и была с детства увлечена этим. Жан Марк Антонуци получил бесценный опыт у Dard & Ribo, Léon Barral, Jean-Paul Thévenet и Phillipe Pacalet, а по возвращении в Эльзас попросил у Клементин ее руку и сердце. После женитьбы они переехали в Лацио и стали заниматься винодельем. Так началась история хозяйства Le Coste.На сегодняший день общая площадь винодельческого хозяйства составляет 14,5 га, из них 4,5 га засажены старыми виноградными лозами, а 4 га — молодыми.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает щедрым, округлым вкусом с оттенками темных фруктов, табака и дыма, с мягкими танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный аромат, сотканный из нот диких ягод, винограда, табака, дыма и земли.

Вино составит отличную пару всевозможным блюдам из мяса, выдержанным сырам и закускам.

Le Coste, Rosso di Gaetano — биодинамическое красное вино, созданное из винограда сорта Санджовезе с добавлением небольшого количества других красных сортов. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Лацио. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются естественной ферментации, проходящей без температурного контроля. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

Жан Марко Антонуци и его жена, Клементин Буверон, в 2004 году приобрели 3 гектара земли под названием "Le Coste". Когда-то давно на ней произрастали виноградные лозы и оливковые деревья, но на момент покупки земля была в заброшенном состоянии. Уроженец Рима, Жан Марко, получил профессию адвоката, однако его карьера закончилась через год. Разочаровавшись в своей специальности, он уехал в Париж, где стал заниматься журналистикой, писать о вине и еде. Эта профессия ему удавалась намного лучше, но в глубине души Жан Марко мечтал сам создавать вина. В 2001 году он познакомился со своей будущей женой, Clémentine Bouveron, которая изучала профессию винодела и была с детства увлечена этим. Жан Марк Антонуци получил бесценный опыт у Dard & Ribo, Léon Barral, Jean-Paul Thévenet и Phillipe Pacalet, а по возвращении в Эльзас попросил у Клементин ее руку и сердце. После женитьбы они переехали в Лацио и стали заниматься винодельем. Так началась история хозяйства Le Coste.На сегодняший день общая площадь винодельческого хозяйства составляет 14,5 га, из них 4,5 га засажены старыми виноградными лозами, а 4 га — молодыми.

Вино насыщенного гранатово-красного цвета.

Вкус вина свежий, сбалансированный, мощный, с бархатистыми танинами, нотами черных лесных ягод, приятным, мягким, длительным послевкусием с оттенками ликера и греческих пряных трав.

В сложном аромате вина ощущаются нотки диких ягод и фиалки, нюансы черешни и вишни.

Вино отлично сочетается с дичью, красным тушеным мясом, жарким и выдержанными сырами.

Вино насыщенного гранатово-красного цвета.

Вкус вина свежий, сбалансированный, мощный, с бархатистыми танинами, нотами черных лесных ягод, приятным, мягким, длительным послевкусием с оттенками ликера и греческих пряных трав.

В сложном аромате вина ощущаются нотки диких ягод и фиалки, нюансы черешни и вишни.

Вино отлично сочетается с дичью, красным тушеным мясом, жарким и выдержанными сырами.

Вино темно-красного цвета с рубиновыми отблесками.

Вкус вина спелый, полный, теплый, обманчиво легкий, с присутствующими, но бархатистыми танинами, пряными нотами перца и какао.

Интенсивный, широкий, глубокий, приятный аромат вина раскрывается тонами специй, какао-порошка, ежевики, черники, спелой сливы, вишни, красного яблока, клубничного джема, кожи, цветочными и растительными нюансами.

Вино хорошо гармонирует с десертами (шоколадными, с кремом или фруктово-ягодной начинкой, яблочным пирогом.

"Pomele" — красное сладкое вино с необыкновенным богатым ароматом и аппетитным, мощным вкусом. Вино изготовлено из винограда сорта Алеатико, который был когда-то завезен в Италию из Греции. В Италии этот сорт получил идеальные условия в районе вокруг озера Больсена. В этом районе находится виноградник компании "Pomele", от которого вино и получило свое название. Изготовление вина проводится в сотрудничестве с факультетом сельского хозяйства Университета Витербо. Традиционно, "Помеле" употребляется с десертами и фруктовой выпечкой. Вино рекомендуется декантировать и подавать на стол при температуре 10–12 ° C в небольшом бокале тюльпанообразной формы.

Винодельня Фалеско, принадлежащая братьям Риккардо и Ренцо Котарелла, расположена в Лацио, недалеко от Рима, близ озера Болсена, на землях, где вина на протяжении столетий славились своим качеством и поставлялись ко дворам римской аристократии и в Ватикан. Основана винодельня в 1979 году. Когда в конце 1970-х Рикардо Котарелла искал земли для реализации своего плана, его выбор, после долгого изучения местности и культивируемых сортов, пал на виноградник Поджо дей Джельси, расположенный на приозерном склоне, на высоте 400 метров над уровнем моря. Помимо исключительно удачного положения виноградника, обращенного на юго-запад, и галечных почв, энолога привлекло и то, что в тех местах сохранились древние и редкие сорта белого винограда, в том числе некогда знаменитый и почти исчезнувший Рошетто. Недавно Фалеско обогатил свое имущество приобретением поместья Марчильяно, которое занимает 260 гектар на юге живописного холма Орвието в муниципалитете Монтеккио.Оба брата Котарелла — энологи. Рикардо Котарелла, один из основателей и владельцев Винного Дома Фалеско — личность в Италии легендарная. Он был одним из тех, кто начинал возрождение итальянского виноделия, работая практически во всех регионах страны. Сегодня он консультирует 65 хозяйств, в том числе во Франции. Однако в отличие от других "гастролирующих" энологов первой величины, Рикардо Котарелла вместе со своим младшим братом Ренцо, главным управляющим "империи" Антинори, имеет собственное хозяйство Falesco. Его звездные вина, из года в год получающие самые высокие оценки коллег, пожалуй, являются лучшим подтверждением мастерства. Рикардо Котарелла умеет создавать вина, как для медитации, так и для сопровождения блюд, что для итальянского менталитета, пожалуй, более важно, чем самодостаточный продукт. В 2001 году Рикардо Котарелла получил звание "Лучшего винодела Италии", и в том же году, вместе со своим братом Ренцо Котарелла — звание "Лучшего винодела мира".

Вино темно-красного цвета с рубиновыми отблесками.

Вкус вина спелый, полный, теплый, обманчиво легкий, с присутствующими, но бархатистыми танинами, пряными нотами перца и какао.

Интенсивный, широкий, глубокий, приятный аромат вина раскрывается тонами специй, какао-порошка, ежевики, черники, спелой сливы, вишни, красного яблока, клубничного джема, кожи, цветочными и растительными нюансами.

Вино хорошо гармонирует с десертами (шоколадными, с кремом или фруктово-ягодной начинкой, яблочным пирогом.

"Pomele" — красное сладкое вино с необыкновенным богатым ароматом и аппетитным, мощным вкусом. Вино изготовлено из винограда сорта Алеатико, который был когда-то завезен в Италию из Греции. В Италии этот сорт получил идеальные условия в районе вокруг озера Больсена. В этом районе находится виноградник компании "Pomele", от которого вино и получило свое название. Изготовление вина проводится в сотрудничестве с факультетом сельского хозяйства Университета Витербо. Традиционно, "Помеле" употребляется с десертами и фруктовой выпечкой. Вино рекомендуется декантировать и подавать на стол при температуре 10–12 ° C в небольшом бокале тюльпанообразной формы.

Винодельня Фалеско, принадлежащая братьям Риккардо и Ренцо Котарелла, расположена в Лацио, недалеко от Рима, близ озера Болсена, на землях, где вина на протяжении столетий славились своим качеством и поставлялись ко дворам римской аристократии и в Ватикан. Основана винодельня в 1979 году. Когда в конце 1970-х Рикардо Котарелла искал земли для реализации своего плана, его выбор, после долгого изучения местности и культивируемых сортов, пал на виноградник Поджо дей Джельси, расположенный на приозерном склоне, на высоте 400 метров над уровнем моря. Помимо исключительно удачного положения виноградника, обращенного на юго-запад, и галечных почв, энолога привлекло и то, что в тех местах сохранились древние и редкие сорта белого винограда, в том числе некогда знаменитый и почти исчезнувший Рошетто. Недавно Фалеско обогатил свое имущество приобретением поместья Марчильяно, которое занимает 260 гектар на юге живописного холма Орвието в муниципалитете Монтеккио.Оба брата Котарелла — энологи. Рикардо Котарелла, один из основателей и владельцев Винного Дома Фалеско — личность в Италии легендарная. Он был одним из тех, кто начинал возрождение итальянского виноделия, работая практически во всех регионах страны. Сегодня он консультирует 65 хозяйств, в том числе во Франции. Однако в отличие от других "гастролирующих" энологов первой величины, Рикардо Котарелла вместе со своим младшим братом Ренцо, главным управляющим "империи" Антинори, имеет собственное хозяйство Falesco. Его звездные вина, из года в год получающие самые высокие оценки коллег, пожалуй, являются лучшим подтверждением мастерства. Рикардо Котарелла умеет создавать вина, как для медитации, так и для сопровождения блюд, что для итальянского менталитета, пожалуй, более важно, чем самодостаточный продукт. В 2001 году Рикардо Котарелла получил звание "Лучшего винодела Италии", и в том же году, вместе со своим братом Ренцо Котарелла — звание "Лучшего винодела мира".

У вина глубокий рубиново-гранатовый цвет.

Вино привлекает сладким, сочным вкусом с оттенками спелых темных фруктов, кедра, шоколада и ванили, с плотной текстурой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, богатый аромат, сотканный из нот засахаренной вишни, шоколада, трав и сладких специй.

Вино хорошо гармонирует с десертами (шоколадными, с кремом или фруктово-ягодной начинкой), яблочным пирогом.

"Pomele" — красное сладкое вино с необыкновенным богатым ароматом и аппетитным, мощным вкусом. Вино изготовлено из винограда сорта Алеатико, который был когда-то завезен в Италию из Греции. В Италии этот сорт получил идеальные условия в районе вокруг озера Больсена. В этом районе находится виноградник "Pomele", от которого вино и получило свое название. Изготовление вина проводится в сотрудничестве с факультетом сельского хозяйства Университета Витербо. Традиционно, "Помеле" употребляется с десертами и фруктовой выпечкой. Вино рекомендуется декантировать и подавать на стол при температуре 10–12 ° C в небольшом бокале тюльпанообразной формы. 

Винодельня Фалеско, принадлежащая братьям Риккардо и Ренцо Котарелла, расположена в Лацио, недалеко от Рима, близ озера Болсена, на землях, где вина на протяжении столетий славились своим качеством и поставлялись ко дворам римской аристократии и в Ватикан. Основана винодельня в 1979 году. Когда в конце 1970-х Рикардо Котарелла искал земли для реализации своего плана, его выбор, после долгого изучения местности и культивируемых сортов, пал на виноградник Поджо дей Джельси, расположенный на приозерном склоне, на высоте 400 метров над уровнем моря. Помимо исключительно удачного положения виноградника, обращенного на юго-запад, и галечных почв, энолога привлекло и то, что в тех местах сохранились древние и редкие сорта белого винограда, в том числе некогда знаменитый и почти исчезнувший Рошетто. Недавно Фалеско обогатил свое имущество приобретением поместья Марчильяно, которое занимает 260 гектар на юге живописного холма Орвието в муниципалитете Монтеккио.Оба брата Котарелла — энологи. Рикардо Котарелла, один из основателей и владельцев Винного Дома Фалеско — личность в Италии легендарная. Он был одним из тех, кто начинал возрождение итальянского виноделия, работая практически во всех регионах страны. Сегодня он консультирует 65 хозяйств, в том числе во Франции. Однако в отличие от других "гастролирующих" энологов первой величины, Рикардо Котарелла вместе со своим младшим братом Ренцо, главным управляющим "империи" Антинори, имеет собственное хозяйство Falesco. Его звездные вина, из года в год получающие самые высокие оценки коллег, пожалуй, являются лучшим подтверждением мастерства. Рикардо Котарелла умеет создавать вина, как для медитации, так и для сопровождения блюд, что для итальянского менталитета, пожалуй, более важно, чем самодостаточный продукт. В 2001 году Рикардо Котарелла получил звание "Лучшего винодела Италии", и в том же году, вместе со своим братом Ренцо Котарелла — звание "Лучшего винодела мира".

У вина глубокий рубиново-гранатовый цвет.

Вино привлекает сладким, сочным вкусом с оттенками спелых темных фруктов, кедра, шоколада и ванили, с плотной текстурой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный, богатый аромат, сотканный из нот засахаренной вишни, шоколада, трав и сладких специй.

Вино хорошо гармонирует с десертами (шоколадными, с кремом или фруктово-ягодной начинкой), яблочным пирогом.

"Pomele" — красное сладкое вино с необыкновенным богатым ароматом и аппетитным, мощным вкусом. Вино изготовлено из винограда сорта Алеатико, который был когда-то завезен в Италию из Греции. В Италии этот сорт получил идеальные условия в районе вокруг озера Больсена. В этом районе находится виноградник "Pomele", от которого вино и получило свое название. Изготовление вина проводится в сотрудничестве с факультетом сельского хозяйства Университета Витербо. Традиционно, "Помеле" употребляется с десертами и фруктовой выпечкой. Вино рекомендуется декантировать и подавать на стол при температуре 10–12 ° C в небольшом бокале тюльпанообразной формы. 

Винодельня Фалеско, принадлежащая братьям Риккардо и Ренцо Котарелла, расположена в Лацио, недалеко от Рима, близ озера Болсена, на землях, где вина на протяжении столетий славились своим качеством и поставлялись ко дворам римской аристократии и в Ватикан. Основана винодельня в 1979 году. Когда в конце 1970-х Рикардо Котарелла искал земли для реализации своего плана, его выбор, после долгого изучения местности и культивируемых сортов, пал на виноградник Поджо дей Джельси, расположенный на приозерном склоне, на высоте 400 метров над уровнем моря. Помимо исключительно удачного положения виноградника, обращенного на юго-запад, и галечных почв, энолога привлекло и то, что в тех местах сохранились древние и редкие сорта белого винограда, в том числе некогда знаменитый и почти исчезнувший Рошетто. Недавно Фалеско обогатил свое имущество приобретением поместья Марчильяно, которое занимает 260 гектар на юге живописного холма Орвието в муниципалитете Монтеккио.Оба брата Котарелла — энологи. Рикардо Котарелла, один из основателей и владельцев Винного Дома Фалеско — личность в Италии легендарная. Он был одним из тех, кто начинал возрождение итальянского виноделия, работая практически во всех регионах страны. Сегодня он консультирует 65 хозяйств, в том числе во Франции. Однако в отличие от других "гастролирующих" энологов первой величины, Рикардо Котарелла вместе со своим младшим братом Ренцо, главным управляющим "империи" Антинори, имеет собственное хозяйство Falesco. Его звездные вина, из года в год получающие самые высокие оценки коллег, пожалуй, являются лучшим подтверждением мастерства. Рикардо Котарелла умеет создавать вина, как для медитации, так и для сопровождения блюд, что для итальянского менталитета, пожалуй, более важно, чем самодостаточный продукт. В 2001 году Рикардо Котарелла получил звание "Лучшего винодела Италии", и в том же году, вместе со своим братом Ренцо Котарелла — звание "Лучшего винодела мира".

Вино темно-красного цвета с рубиновыми отблесками.

Вкус вина спелый, полный, интенсивный, мощный, но питкий и теплый, с бархатистыми танинами, пикантными острыми нотками перца, оттенками какао, каштановой муки, сладкой сливы, вишневого джема и приятными оттенками красного яблока.

Интенсивный, широкий, глубокий аромат вина наполнен тонами вишни, клубничного джема, какао, кофе, ежевики, черники, спелой сливы, кожи, хинного дерева, легкими цветочными и растительными нюансами.

Вино хорошо гармонирует с десертами (шоколадными, с кремом или фруктово-ягодной начинкой), яблочным пирогом.

"Pomele" — красное сладкое вино с необыкновенным богатым ароматом и аппетитным, мощным вкусом. Вино изготовлено из винограда сорта Алеатико, который был когда-то завезен в Италию из Греции. В Италии этот сорт получил идеальные условия в районе вокруг озера Больсена. В этом районе находится виноградник "Pomele", от которого вино и получило свое название. Изготовление вина проводится в сотрудничестве с факультетом сельского хозяйства Университета Витербо. Традиционно, "Помеле" употребляется с десертами и фруктовой выпечкой. Вино рекомендуется декантировать и подавать на стол при температуре 10–12 ° C в небольшом бокале тюльпанообразной формы. 

Винодельня Фалеско, принадлежащая братьям Риккардо и Ренцо Котарелла, расположена в Лацио, недалеко от Рима, близ озера Болсена, на землях, где вина на протяжении столетий славились своим качеством и поставлялись ко дворам римской аристократии и в Ватикан. Основана винодельня в 1979 году. Когда в конце 1970-х Рикардо Котарелла искал земли для реализации своего плана, его выбор, после долгого изучения местности и культивируемых сортов, пал на виноградник Поджо дей Джельси, расположенный на приозерном склоне, на высоте 400 метров над уровнем моря. Помимо исключительно удачного положения виноградника, обращенного на юго-запад, и галечных почв, энолога привлекло и то, что в тех местах сохранились древние и редкие сорта белого винограда, в том числе некогда знаменитый и почти исчезнувший Рошетто. Недавно Фалеско обогатил свое имущество приобретением поместья Марчильяно, которое занимает 260 гектар на юге живописного холма Орвието в муниципалитете Монтеккио.Оба брата Котарелла — энологи. Рикардо Котарелла, один из основателей и владельцев Винного Дома Фалеско — личность в Италии легендарная. Он был одним из тех, кто начинал возрождение итальянского виноделия, работая практически во всех регионах страны. Сегодня он консультирует 65 хозяйств, в том числе во Франции. Однако в отличие от других "гастролирующих" энологов первой величины, Рикардо Котарелла вместе со своим младшим братом Ренцо, главным управляющим "империи" Антинори, имеет собственное хозяйство Falesco. Его звездные вина, из года в год получающие самые высокие оценки коллег, пожалуй, являются лучшим подтверждением мастерства. Рикардо Котарелла умеет создавать вина, как для медитации, так и для сопровождения блюд, что для итальянского менталитета, пожалуй, более важно, чем самодостаточный продукт. В 2001 году Рикардо Котарелла получил звание "Лучшего винодела Италии", и в том же году, вместе со своим братом Ренцо Котарелла — звание "Лучшего винодела мира".

Вино темно-красного цвета с рубиновыми отблесками.

Вкус вина спелый, полный, интенсивный, мощный, но питкий и теплый, с бархатистыми танинами, пикантными острыми нотками перца, оттенками какао, каштановой муки, сладкой сливы, вишневого джема и приятными оттенками красного яблока.

Интенсивный, широкий, глубокий аромат вина наполнен тонами вишни, клубничного джема, какао, кофе, ежевики, черники, спелой сливы, кожи, хинного дерева, легкими цветочными и растительными нюансами.

Вино хорошо гармонирует с десертами (шоколадными, с кремом или фруктово-ягодной начинкой), яблочным пирогом.

"Pomele" — красное сладкое вино с необыкновенным богатым ароматом и аппетитным, мощным вкусом. Вино изготовлено из винограда сорта Алеатико, который был когда-то завезен в Италию из Греции. В Италии этот сорт получил идеальные условия в районе вокруг озера Больсена. В этом районе находится виноградник "Pomele", от которого вино и получило свое название. Изготовление вина проводится в сотрудничестве с факультетом сельского хозяйства Университета Витербо. Традиционно, "Помеле" употребляется с десертами и фруктовой выпечкой. Вино рекомендуется декантировать и подавать на стол при температуре 10–12 ° C в небольшом бокале тюльпанообразной формы. 

Винодельня Фалеско, принадлежащая братьям Риккардо и Ренцо Котарелла, расположена в Лацио, недалеко от Рима, близ озера Болсена, на землях, где вина на протяжении столетий славились своим качеством и поставлялись ко дворам римской аристократии и в Ватикан. Основана винодельня в 1979 году. Когда в конце 1970-х Рикардо Котарелла искал земли для реализации своего плана, его выбор, после долгого изучения местности и культивируемых сортов, пал на виноградник Поджо дей Джельси, расположенный на приозерном склоне, на высоте 400 метров над уровнем моря. Помимо исключительно удачного положения виноградника, обращенного на юго-запад, и галечных почв, энолога привлекло и то, что в тех местах сохранились древние и редкие сорта белого винограда, в том числе некогда знаменитый и почти исчезнувший Рошетто. Недавно Фалеско обогатил свое имущество приобретением поместья Марчильяно, которое занимает 260 гектар на юге живописного холма Орвието в муниципалитете Монтеккио.Оба брата Котарелла — энологи. Рикардо Котарелла, один из основателей и владельцев Винного Дома Фалеско — личность в Италии легендарная. Он был одним из тех, кто начинал возрождение итальянского виноделия, работая практически во всех регионах страны. Сегодня он консультирует 65 хозяйств, в том числе во Франции. Однако в отличие от других "гастролирующих" энологов первой величины, Рикардо Котарелла вместе со своим младшим братом Ренцо, главным управляющим "империи" Антинори, имеет собственное хозяйство Falesco. Его звездные вина, из года в год получающие самые высокие оценки коллег, пожалуй, являются лучшим подтверждением мастерства. Рикардо Котарелла умеет создавать вина, как для медитации, так и для сопровождения блюд, что для итальянского менталитета, пожалуй, более важно, чем самодостаточный продукт. В 2001 году Рикардо Котарелла получил звание "Лучшего винодела Италии", и в том же году, вместе со своим братом Ренцо Котарелла — звание "Лучшего винодела мира".

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, острый, с оттенками тостов, остающимися в длительном послевкусии.

Сложный аромат вина наполнен оттенками дрока, жимолости и ромашки, подкрепленными нюансами лесного ореха и ванили.

Вино рекомендуется сочетать с пастой (без помидоров в соусе).

Белое вино "Antinoo" названо в честь фаворита императора Адриана — прекрасного греческого юноши Антиноя. В декабре 1907 года недалеко от винодельни Казале дель Джильо был найден барельеф с изображением Антиноя, срезающего две грозди винограда из лозы. Сегодня барельеф хранится в Национальном музее в Риме. Вино "Антиной" с большим изяществом и вкусом объединяет два сорта винограда — Вионье (две трети купажа) и Шардоне. Соблюдая особую осторожность, чтобы не повредить кожицу, собранный виноград доставляется на винодельню, где каждый сорт подвергается мягкому прессованию по отдельности. Полученное сусло обоих сортов охлаждают до 12-13 °C, чтобы позволить осадку естественным образом осесть. Ферментация проходит в 500-литровых бочках из акации и тонно. Небольшая часть Шардоне бродит в маленьких необугленных дубовых бочках. С середины сентября до конца марта вина выдерживаются в бочках, осадок периодически перемешивают, чтобы предотвратить его оседание на дне. После составления окончательного купажа "Antinoo" разливается по бутылкам и дозревает в течение 6-12 месяцев.

В 1967 году Дино Сантарелли, очарованный долиной Агро Понтино, основал в деревушке Ле Феррьере хозяйство Casale del Giglio. Оно расположилось недалеко от древнего города Сатрикум в провинции Латина, примерно в 50 км к югу от Рима. В середине XX века это была нетронутая территория, совсем не похожая на другие части Лацио или любого другого итальянского региона. Она нуждалась в виноградарских исследованиях. В начале 1990-х годов сын Дино Антонио, следуя интуиции своего отца, в партнерстве с молодым энологом Паоло Тифенталером из северного итальянского региона Трентино добился замечательных результатов благодаря интенсивной программе исследований и экспериментов по выращиванию винограда. После его исследований в провинции Латина было официально разрешено выращивать такие сорта как Шардоне, Совиньон Блан, Сира, Пти Вердо и Каберне Совиньон. Позже к ним прибавились и другие сорта. Сегодня, почти тридцать лет спустя, Казале дель Джильо стало хозяйством с отличной репутацией, владеющим 180 га виноградников и оливковых рощ. Компания выпускает вина, граппу и оливковое масло которые регулярно получают награды на различных конкурсах и импортируются в 34 страны мира.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина элегантный, острый, с оттенками тостов, остающимися в длительном послевкусии.

Сложный аромат вина наполнен оттенками дрока, жимолости и ромашки, подкрепленными нюансами лесного ореха и ванили.

Вино рекомендуется сочетать с пастой (без помидоров в соусе).

Белое вино "Antinoo" названо в честь фаворита императора Адриана — прекрасного греческого юноши Антиноя. В декабре 1907 года недалеко от винодельни Казале дель Джильо был найден барельеф с изображением Антиноя, срезающего две грозди винограда из лозы. Сегодня барельеф хранится в Национальном музее в Риме. Вино "Антиной" с большим изяществом и вкусом объединяет два сорта винограда — Вионье (две трети купажа) и Шардоне. Соблюдая особую осторожность, чтобы не повредить кожицу, собранный виноград доставляется на винодельню, где каждый сорт подвергается мягкому прессованию по отдельности. Полученное сусло обоих сортов охлаждают до 12-13 °C, чтобы позволить осадку естественным образом осесть. Ферментация проходит в 500-литровых бочках из акации и тонно. Небольшая часть Шардоне бродит в маленьких необугленных дубовых бочках. С середины сентября до конца марта вина выдерживаются в бочках, осадок периодически перемешивают, чтобы предотвратить его оседание на дне. После составления окончательного купажа "Antinoo" разливается по бутылкам и дозревает в течение 6-12 месяцев.

В 1967 году Дино Сантарелли, очарованный долиной Агро Понтино, основал в деревушке Ле Феррьере хозяйство Casale del Giglio. Оно расположилось недалеко от древнего города Сатрикум в провинции Латина, примерно в 50 км к югу от Рима. В середине XX века это была нетронутая территория, совсем не похожая на другие части Лацио или любого другого итальянского региона. Она нуждалась в виноградарских исследованиях. В начале 1990-х годов сын Дино Антонио, следуя интуиции своего отца, в партнерстве с молодым энологом Паоло Тифенталером из северного итальянского региона Трентино добился замечательных результатов благодаря интенсивной программе исследований и экспериментов по выращиванию винограда. После его исследований в провинции Латина было официально разрешено выращивать такие сорта как Шардоне, Совиньон Блан, Сира, Пти Вердо и Каберне Совиньон. Позже к ним прибавились и другие сорта. Сегодня, почти тридцать лет спустя, Казале дель Джильо стало хозяйством с отличной репутацией, владеющим 180 га виноградников и оливковых рощ. Компания выпускает вина, граппу и оливковое масло которые регулярно получают награды на различных конкурсах и импортируются в 34 страны мира.

Вино блестящего рубиново-красного цвета, умеренной прозрачности.

Вино имеет стойкий, гармоничный вкус с хорошим балансом танинов и алкоголя. Долгое послевкусие с нотками черешни, черной смородины и сливы.

Вино обладает сильным ароматом с нотками диких ягод.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом и острыми сырами.

Вино блестящего рубиново-красного цвета, умеренной прозрачности.

Вино имеет стойкий, гармоничный вкус с хорошим балансом танинов и алкоголя. Долгое послевкусие с нотками черешни, черной смородины и сливы.

Вино обладает сильным ароматом с нотками диких ягод.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом и острыми сырами.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вино обладает сложным, полным, сухим вкусом с ягодными тонами, округлыми танинами и длительным, интригующим послевкусием.

Букет вина наполнен ароматами лесных ягод, сливы, какао, гвоздики, табака, ментола и розового перца.

Вино превосходно сочетается со свининой, тушеной говядиной, Оссо буко, бараньей ножкой, острыми колбасками, овечьими или итальянскими сырами, другими блюдами итальянской кухни.

Donato D'Angelo, "Calice" Aglianico del Vulture DOC — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Альянико, который выращивается на виноградниках компании в регионе Базиликата. Виноградники расположены на средневулканической почве на высоте около 500 м над уровнем моря в городах Рипакандида и Маскито. Урожайность виноградников не превышает 45 гектолитров/га. Урожай собирают во второй половине октября. Традиционная винификация в течение 10 дней проходит в цементных ферментерах. Вино выдерживается не менее 18 месяцев во французских дубовых бочках. Вино превосходно сочетается со свининой, тушеной говядиной, Оссобуко, бараньей ножкой, острыми колбасками, овечьими или итальянскими сырами, другими блюдами итальянской кухни.

История сельскохозяйственной компании Donato D’Angelo началась в 2001 с приобретения 20 га виноградников в Альянико дель Вультуре, включая муниципалитеты Бариле, Рипакандида и Маскито. На 80% виноградников культивируется сорт Альянико, оставшиеся 20% занимают Каберне Совиньон и Фиано. В настоящее время компанией управляют Филомена Руппи и ее муж Донато Д’Анджело, который после более чем 40 лет работы в семейном бизнесе (компания по изучению территориальных особенностей региона) решил применить все свои знания, умения и опыт непосредственно на винодельне. Сегодня, объем производства компании составляет около 150 000 бутылок в год. Ассортимент компании экспортируется в различные европейские и не входящие в ЕС страны. Философия компании заключается в предоставлении продукции высокого качества, чего возможно достигнуть, получая наилучшие результаты, в первую очередь, на виноградниках. Поэтому тщательное внимание уделяется кропотливому труду виноградарей, а потом уже последующим этапам производства. "Наша цель — быть неизменными в качестве, и чтобы продемонстрировать это, мы готовы пожертвовать посредственными винтажами, в том смысле, что, если винтаж не очень убедителен с точки зрения качества, мы не будем его бутилировать", — Филомена Руппи.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вино обладает сложным, полным, сухим вкусом с ягодными тонами, округлыми танинами и длительным, интригующим послевкусием.

Букет вина наполнен ароматами лесных ягод, сливы, какао, гвоздики, табака, ментола и розового перца.

Вино превосходно сочетается со свининой, тушеной говядиной, Оссо буко, бараньей ножкой, острыми колбасками, овечьими или итальянскими сырами, другими блюдами итальянской кухни.

Donato D'Angelo, "Calice" Aglianico del Vulture DOC — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Альянико, который выращивается на виноградниках компании в регионе Базиликата. Виноградники расположены на средневулканической почве на высоте около 500 м над уровнем моря в городах Рипакандида и Маскито. Урожайность виноградников не превышает 45 гектолитров/га. Урожай собирают во второй половине октября. Традиционная винификация в течение 10 дней проходит в цементных ферментерах. Вино выдерживается не менее 18 месяцев во французских дубовых бочках. Вино превосходно сочетается со свининой, тушеной говядиной, Оссобуко, бараньей ножкой, острыми колбасками, овечьими или итальянскими сырами, другими блюдами итальянской кухни.

История сельскохозяйственной компании Donato D’Angelo началась в 2001 с приобретения 20 га виноградников в Альянико дель Вультуре, включая муниципалитеты Бариле, Рипакандида и Маскито. На 80% виноградников культивируется сорт Альянико, оставшиеся 20% занимают Каберне Совиньон и Фиано. В настоящее время компанией управляют Филомена Руппи и ее муж Донато Д’Анджело, который после более чем 40 лет работы в семейном бизнесе (компания по изучению территориальных особенностей региона) решил применить все свои знания, умения и опыт непосредственно на винодельне. Сегодня, объем производства компании составляет около 150 000 бутылок в год. Ассортимент компании экспортируется в различные европейские и не входящие в ЕС страны. Философия компании заключается в предоставлении продукции высокого качества, чего возможно достигнуть, получая наилучшие результаты, в первую очередь, на виноградниках. Поэтому тщательное внимание уделяется кропотливому труду виноградарей, а потом уже последующим этапам производства. "Наша цель — быть неизменными в качестве, и чтобы продемонстрировать это, мы готовы пожертвовать посредственными винтажами, в том смысле, что, если винтаж не очень убедителен с точки зрения качества, мы не будем его бутилировать", — Филомена Руппи.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает полнотелым, округлым вкусом с длительным послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен нотами спелых красных ягод и фруктов.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

"Kron" — очень плотное и терпкое вино, изготовленное из бленда сортов Мерло и Санджовезе, выращенных на лучших виноградниках с юго-западной экспозицией в Лацио, на высоте 300 метров над уровнем моря. После ферментации сусла в течение 12 дней при контролируемой температуре 25-27°С проводилось вторичное яблочно-молочное брожения. Винификация проходила для каждого сорта отдельно. Затем сорта смешивались, и молодое вино выдерживалось в новых дубовых бочках на протяжении 12 месяцев и еще 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни.Винодельческое хозяйство Fontana Candida, основанное в 1958 году, — крупнейший производитель Фраскати, которое издревле называли "вином священников".  В древние времена это вино создавалось для священников, а обычные люди пили его только по великим церковным праздникам Ватикана.Поместье Фонтана Кандида расположено в регионе Лацио, в самом сердце древнейшего земледельческого района Агро Тусколано. Оно находится на месте старинной римской виллы, которая предположительно принадлежала поэту Квинту Горацию Флакку. Именно об этом регионе и о здешних традициях виноделия писал Марк Порций Катон в своем трактате "О земледелии".Эмблемой Винного дома Fontana Candida является широкий бокал, специально придуманный для вин Фраскати. В настоящее время компания является ведущим производителем Фраскати, ежегодно выпускающим 7,5 млн. бутылок, причем 5,5 млн. бутылок идут на экспорт во многие страны мира. Великолепное качество вин и их красочное оформление сделали дом Fontana Candida одним из лидеров на национальном и международном рынке.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает полнотелым, округлым вкусом с длительным послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен нотами спелых красных ягод и фруктов.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

"Kron" — очень плотное и терпкое вино, изготовленное из бленда сортов Мерло и Санджовезе, выращенных на лучших виноградниках с юго-западной экспозицией в Лацио, на высоте 300 метров над уровнем моря. После ферментации сусла в течение 12 дней при контролируемой температуре 25-27°С проводилось вторичное яблочно-молочное брожения. Винификация проходила для каждого сорта отдельно. Затем сорта смешивались, и молодое вино выдерживалось в новых дубовых бочках на протяжении 12 месяцев и еще 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни.Винодельческое хозяйство Fontana Candida, основанное в 1958 году, — крупнейший производитель Фраскати, которое издревле называли "вином священников".  В древние времена это вино создавалось для священников, а обычные люди пили его только по великим церковным праздникам Ватикана.Поместье Фонтана Кандида расположено в регионе Лацио, в самом сердце древнейшего земледельческого района Агро Тусколано. Оно находится на месте старинной римской виллы, которая предположительно принадлежала поэту Квинту Горацию Флакку. Именно об этом регионе и о здешних традициях виноделия писал Марк Порций Катон в своем трактате "О земледелии".Эмблемой Винного дома Fontana Candida является широкий бокал, специально придуманный для вин Фраскати. В настоящее время компания является ведущим производителем Фраскати, ежегодно выпускающим 7,5 млн. бутылок, причем 5,5 млн. бутылок идут на экспорт во многие страны мира. Великолепное качество вин и их красочное оформление сделали дом Fontana Candida одним из лидеров на национальном и международном рынке.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина шелковистый, округлый, с фруктово-пряными акцентами и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Щедрый, элегантный аромат вина раскрывается оттенками черешни, ежевики, вишни, пряностей, табака, ванили и цветов фиалки.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и зрелыми сырами.

Элегантное красное полусухое вино Montedidio, "Amor" Syrah, Lazio IGT производится из винограда сорта Сира, который произрастает на виноградниках Лацио. Сбор урожая проводится в сентябре, на винодельне ягоды подвергаются краткой холодной предварительной мацерации при температуре 6 °С в течение 5 дней. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем, мацерация длится 15 дней. Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и зрелыми сырами.

Винодельня Montedidio, основанная 11 лет назад Mario Ercolino, расположена в самом сердце южной части Италии на холмах Патернополи. Виноградники раскинулись на высоте 600 метров над уровнем моря в регионе, наиболее подходящем для производства итальянских вин. Имея 30-летний опыт в виноделии, энолог Марио Эрколино решил создать собственное винодельческие хозяйство.Название Montedidio происходит от улицы на знаменитом Неаполитанском холме. Вина компании в полной мере выражают потенциал южной Италии, покоряя своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина шелковистый, округлый, с фруктово-пряными акцентами и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Щедрый, элегантный аромат вина раскрывается оттенками черешни, ежевики, вишни, пряностей, табака, ванили и цветов фиалки.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и зрелыми сырами.

Элегантное красное полусухое вино Montedidio, "Amor" Syrah, Lazio IGT производится из винограда сорта Сира, который произрастает на виноградниках Лацио. Сбор урожая проводится в сентябре, на винодельне ягоды подвергаются краткой холодной предварительной мацерации при температуре 6 °С в течение 5 дней. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем, мацерация длится 15 дней. Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и зрелыми сырами.

Винодельня Montedidio, основанная 11 лет назад Mario Ercolino, расположена в самом сердце южной части Италии на холмах Патернополи. Виноградники раскинулись на высоте 600 метров над уровнем моря в регионе, наиболее подходящем для производства итальянских вин. Имея 30-летний опыт в виноделии, энолог Марио Эрколино решил создать собственное винодельческие хозяйство.Название Montedidio происходит от улицы на знаменитом Неаполитанском холме. Вина компании в полной мере выражают потенциал южной Италии, покоряя своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино интригует округлым, сбалансированным вкусом с нотами ежевики, смородины, пряностей и ванили, мягкими танинами и длительным послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный, гармоничный аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов, пряностей, табака и трав.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и зрелыми сырами.

Элегантное красное полусухое вино Montedidio, "Amor" Syrah, Lazio IGT производится из винограда сорта Сира, который произрастает на виноградниках Лацио. Сбор урожая проводится в сентябре, на винодельне ягоды подвергаются краткой холодной предварительной мацерации при температуре 6 °С в течение 5 дней. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем, мацерация длится 15 дней. Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и зрелыми сырами.

Винодельня Montedidio, основанная 11 лет назад Mario Ercolino, расположена в самом сердце южной части Италии на холмах Патернополи. Виноградники раскинулись на высоте 600 метров над уровнем моря в регионе, наиболее подходящем для производства итальянских вин. Имея 30-летний опыт в виноделии, энолог Марио Эрколино решил создать собственное винодельческие хозяйство.Название Montedidio происходит от улицы на знаменитом Неаполитанском холме. Вина компании в полной мере выражают потенциал южной Италии, покоряя своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино интригует округлым, сбалансированным вкусом с нотами ежевики, смородины, пряностей и ванили, мягкими танинами и длительным послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный, гармоничный аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов, пряностей, табака и трав.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и зрелыми сырами.

Элегантное красное полусухое вино Montedidio, "Amor" Syrah, Lazio IGT производится из винограда сорта Сира, который произрастает на виноградниках Лацио. Сбор урожая проводится в сентябре, на винодельне ягоды подвергаются краткой холодной предварительной мацерации при температуре 6 °С в течение 5 дней. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем, мацерация длится 15 дней. Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и зрелыми сырами.

Винодельня Montedidio, основанная 11 лет назад Mario Ercolino, расположена в самом сердце южной части Италии на холмах Патернополи. Виноградники раскинулись на высоте 600 метров над уровнем моря в регионе, наиболее подходящем для производства итальянских вин. Имея 30-летний опыт в виноделии, энолог Марио Эрколино решил создать собственное винодельческие хозяйство.Название Montedidio происходит от улицы на знаменитом Неаполитанском холме. Вина компании в полной мере выражают потенциал южной Италии, покоряя своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, изящный вкус с фруктово-цветочными акцентами и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Освежающий аромат вина изобилует оттенками белых фруктов, цветов и трав.

Вино — отличный аперитив. Также оно превосходно сочетается с морепродуктами, рыбой, салатами, пастой, белым мясом, моллюсками и ракообразными.

Le Coste, Bianchetto — элегантное биодинамическое белое вино, созданное из винограда сортов Проканико, Москато и Мальвазия. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Лацио. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации в стальных резервуарах с 10-дневной мацерацией на кожице. Вино — отличный аперитив. Также оно превосходно сочетается с морепродуктами, рыбой, салатами, пастой, белым мясом, моллюсками и ракообразными.

Жан Марко Антонуци и его жена, Клементин Буверон, в 2004 году приобрели 3 гектара земли под названием "Le Coste". Когда-то давно на ней произрастали виноградные лозы и оливковые деревья, но на момент покупки земля была в заброшенном состоянии. Уроженец Рима, Жан Марко, получил профессию адвоката, однако его карьера закончилась через год. Разочаровавшись в своей специальности, он уехал в Париж, где стал заниматься журналистикой, писать о вине и еде. Эта профессия ему удавалась намного лучше, но в глубине души Жан Марко мечтал сам создавать вина. В 2001 году он познакомился со своей будущей женой, Clémentine Bouveron, которая изучала профессию винодела и была с детства увлечена этим. Жан Марк Антонуци получил бесценный опыт у Dard & Ribo, Léon Barral, Jean-Paul Thévenet и Phillipe Pacalet, а по возвращении в Эльзас попросил у Клементин ее руку и сердце. После женитьбы они переехали в Лацио и стали заниматься винодельем. Так началась история хозяйства Le Coste.На сегодняший день общая площадь винодельческого хозяйства составляет 14,5 га, из них 4,5 га засажены старыми виноградными лозами, а 4 га — молодыми.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, изящный вкус с фруктово-цветочными акцентами и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Освежающий аромат вина изобилует оттенками белых фруктов, цветов и трав.

Вино — отличный аперитив. Также оно превосходно сочетается с морепродуктами, рыбой, салатами, пастой, белым мясом, моллюсками и ракообразными.

Le Coste, Bianchetto — элегантное биодинамическое белое вино, созданное из винограда сортов Проканико, Москато и Мальвазия. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Лацио. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации в стальных резервуарах с 10-дневной мацерацией на кожице. Вино — отличный аперитив. Также оно превосходно сочетается с морепродуктами, рыбой, салатами, пастой, белым мясом, моллюсками и ракообразными.

Жан Марко Антонуци и его жена, Клементин Буверон, в 2004 году приобрели 3 гектара земли под названием "Le Coste". Когда-то давно на ней произрастали виноградные лозы и оливковые деревья, но на момент покупки земля была в заброшенном состоянии. Уроженец Рима, Жан Марко, получил профессию адвоката, однако его карьера закончилась через год. Разочаровавшись в своей специальности, он уехал в Париж, где стал заниматься журналистикой, писать о вине и еде. Эта профессия ему удавалась намного лучше, но в глубине души Жан Марко мечтал сам создавать вина. В 2001 году он познакомился со своей будущей женой, Clémentine Bouveron, которая изучала профессию винодела и была с детства увлечена этим. Жан Марк Антонуци получил бесценный опыт у Dard & Ribo, Léon Barral, Jean-Paul Thévenet и Phillipe Pacalet, а по возвращении в Эльзас попросил у Клементин ее руку и сердце. После женитьбы они переехали в Лацио и стали заниматься винодельем. Так началась история хозяйства Le Coste.На сегодняший день общая площадь винодельческого хозяйства составляет 14,5 га, из них 4,5 га засажены старыми виноградными лозами, а 4 га — молодыми.

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми отсветами.

Вино обладает душистым, освежающим вкусом с ярко выраженной, интригующей минеральностью и легкой сладостью.

Очень сложный аромат вина наполняют тона яблока и спелых желтых фруктов, которые окружают цветочные оттенки сальвии и жасмина.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, особенно из тунца, ракообразными, паштетами, фуа-гра, мягкими сырами, суши и сашими.

"Re Manfredi" Bianco — ароматное белое вино с умеренной кислотностью, обладающее уникальным характером. Виноград для изготовления вина выращивается на участке в 20 гектаров, расположенном в городе Пиан ди Камера в коммуне Веноза. Здесь, на вулканических почвах и в теплых климатических условиях, выращиваются такие белые сорта винограда, как Мюллер Тургау и Траминер, которые в этом терруаре получают характерные минеральные и цветочные ноты во вкусе и аромате. Для изготовления "Ре Манфреди" Бьянко вручную отбирается совершенно спелый виноград, который подвергается холодной мацерации с кожицей и ферментации при температуре 12-14 °С. После ферментации вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке около двух месяцев. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года. Винодельня Terre degli Svevi ("Земля Звевов") была основана в 1998 году в провинции Потенца (Базиликата, Италия). Площадь поместья занимает около 120 гектаров земли, состоящей из плодородного чернозема и лавы потухшего вулкана Монте Вультуре. В предгорьях древнего вулкана выращивают знаменитый черный виноград Альянико, который составлял магическую основу многих благородных вин Древней Греции и Древнего Рима. Вина Terre degli Svevi, прежде всего отражающие суть терруара зоны Альянико Дель Вультуре, названы "детьми света" за насыщенный ароматический букет и неповторимую минеральность вкуса.

Вино бледно-желтого цвета с золотистыми отсветами.

Вино обладает душистым, освежающим вкусом с ярко выраженной, интригующей минеральностью и легкой сладостью.

Очень сложный аромат вина наполняют тона яблока и спелых желтых фруктов, которые окружают цветочные оттенки сальвии и жасмина.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, особенно из тунца, ракообразными, паштетами, фуа-гра, мягкими сырами, суши и сашими.

"Re Manfredi" Bianco — ароматное белое вино с умеренной кислотностью, обладающее уникальным характером. Виноград для изготовления вина выращивается на участке в 20 гектаров, расположенном в городе Пиан ди Камера в коммуне Веноза. Здесь, на вулканических почвах и в теплых климатических условиях, выращиваются такие белые сорта винограда, как Мюллер Тургау и Траминер, которые в этом терруаре получают характерные минеральные и цветочные ноты во вкусе и аромате. Для изготовления "Ре Манфреди" Бьянко вручную отбирается совершенно спелый виноград, который подвергается холодной мацерации с кожицей и ферментации при температуре 12-14 °С. После ферментации вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке около двух месяцев. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года. Винодельня Terre degli Svevi ("Земля Звевов") была основана в 1998 году в провинции Потенца (Базиликата, Италия). Площадь поместья занимает около 120 гектаров земли, состоящей из плодородного чернозема и лавы потухшего вулкана Монте Вультуре. В предгорьях древнего вулкана выращивают знаменитый черный виноград Альянико, который составлял магическую основу многих благородных вин Древней Греции и Древнего Рима. Вина Terre degli Svevi, прежде всего отражающие суть терруара зоны Альянико Дель Вультуре, названы "детьми света" за насыщенный ароматический букет и неповторимую минеральность вкуса.

Вино насыщенного и глубокого цвета ферментируется и в течение трех лет выдерживается в бочках из французского дуба, после чего не менее года проводит в бутылке. Разлитое без фильтрации вино обладает ароматом с тонами спелых фруктов, нотками розовых лепестков и цветов фиалки и полным, хорошо структурированным фруктовым вкусом с долгим послевкусием. 

Вино насыщенного и глубокого цвета ферментируется и в течение трех лет выдерживается в бочках из французского дуба, после чего не менее года проводит в бутылке. Разлитое без фильтрации вино обладает ароматом с тонами спелых фруктов, нотками розовых лепестков и цветов фиалки и полным, хорошо структурированным фруктовым вкусом с долгим послевкусием. 

Итальянское натуральное вино высшего качества, изготовленное по традиционному бургундскому рецепту. Вино имеет насыщенный рубиновый цвет с янтарным отливом, а также глубокий терпкий аромат с нотами специй, карамели и трав. Многогранный и очень сложный вкус. Изготавливается на основе шестилетнего Бароло Ризерва с добавлением трех различных настоек, которые включают 37 видов диких трав, где превалирует China Calissaia Rossa. Небольшое количество добавляемой карамели придает вину янтарный цвет. 

Итальянское натуральное вино высшего качества, изготовленное по традиционному бургундскому рецепту. Вино имеет насыщенный рубиновый цвет с янтарным отливом, а также глубокий терпкий аромат с нотами специй, карамели и трав. Многогранный и очень сложный вкус. Изготавливается на основе шестилетнего Бароло Ризерва с добавлением трех различных настоек, которые включают 37 видов диких трав, где превалирует China Calissaia Rossa. Небольшое количество добавляемой карамели придает вину янтарный цвет. 

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает полным, элегантным, нежным вкусом и фруктовым послевкусием с нотами спелой груши и зеленого миндаля.

Насыщенный аромат вина наполнен широкой гаммой оттенков, типичных для Фраскати.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, салатами и рыбой.

Бленд белого вина "Luna Mater" состоит из 5 сортов винограда — Мальвазия Бьянка ди Кандиа, Треббьяно Тоскано, Мальвазия дель Лацио, Греко и Бомбино, выращенных на виноградниках компании Fontana Candida в зонах DOC коммун Фраскати и Монтепорзио Катоне, на высоте 200-400 метров над уровнем моря. Урожай собирают в конце октября, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. Винификация и выдержка молодого вина проводятся в емкостях из нержавеющей стали. Винодельческое хозяйство Fontana Candida, основанное в 1958 году, — крупнейший производитель Фраскати, которое издревле называли "вином священников".  В древние времена это вино создавалось для священников, а обычные люди пили его только по великим церковным праздникам Ватикана.Поместье Фонтана Кандида расположено в регионе Лацио, в самом сердце древнейшего земледельческого района Агро Тусколано. Оно находится на месте старинной римской виллы, которая предположительно принадлежала поэту Квинту Горацию Флакку. Именно об этом регионе и о здешних традициях виноделия писал Марк Порций Катон в своем трактате "О земледелии".Эмблемой Винного дома Fontana Candida является широкий бокал, специально придуманный для вин Фраскати. В настоящее время компания является ведущим производителем Фраскати, ежегодно выпускающим 7,5 млн. бутылок, причем 5,5 млн. бутылок идут на экспорт во многие страны мира. Великолепное качество вин и их красочное оформление сделали дом Fontana Candida одним из лидеров на национальном и международном  рынке.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Вино обладает полным, элегантным, нежным вкусом и фруктовым послевкусием с нотами спелой груши и зеленого миндаля.

Насыщенный аромат вина наполнен широкой гаммой оттенков, типичных для Фраскати.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, салатами и рыбой.

Бленд белого вина "Luna Mater" состоит из 5 сортов винограда — Мальвазия Бьянка ди Кандиа, Треббьяно Тоскано, Мальвазия дель Лацио, Греко и Бомбино, выращенных на виноградниках компании Fontana Candida в зонах DOC коммун Фраскати и Монтепорзио Катоне, на высоте 200-400 метров над уровнем моря. Урожай собирают в конце октября, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. Винификация и выдержка молодого вина проводятся в емкостях из нержавеющей стали. Винодельческое хозяйство Fontana Candida, основанное в 1958 году, — крупнейший производитель Фраскати, которое издревле называли "вином священников".  В древние времена это вино создавалось для священников, а обычные люди пили его только по великим церковным праздникам Ватикана.Поместье Фонтана Кандида расположено в регионе Лацио, в самом сердце древнейшего земледельческого района Агро Тусколано. Оно находится на месте старинной римской виллы, которая предположительно принадлежала поэту Квинту Горацию Флакку. Именно об этом регионе и о здешних традициях виноделия писал Марк Порций Катон в своем трактате "О земледелии".Эмблемой Винного дома Fontana Candida является широкий бокал, специально придуманный для вин Фраскати. В настоящее время компания является ведущим производителем Фраскати, ежегодно выпускающим 7,5 млн. бутылок, причем 5,5 млн. бутылок идут на экспорт во многие страны мира. Великолепное качество вин и их красочное оформление сделали дом Fontana Candida одним из лидеров на национальном и международном  рынке.

Вино насыщенного желтого цвета с золотистыми бликами.

Вино обладает свежим, фруктовым вкусом с минеральными нотками и приятным послевкусием.

Аромат вина деликатный, освежающий, с нежными фруктовыми нотками.

Вино гармонично сочетается с овощными медальонами, картофелем в томатном соусе с мятой, тимбале из брокколи и тыквы, блюдами из рыбы и морепродуктов, пастой, различными сырами и блюдами итальянской кухни.

Cincinnato, "Pantaleo" Greco, Lazio IGP — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Греко, который произрастает на виноградниках компании в регионе Лацио. Виноградники расположены на холмистой, хорошо вентилируемой, южной стороне Кори, на высоте 200-250 м над уровнем моря. Почвы вулканическо-глинистые. Сбор урожая проводится во второй половине сентября. Ягоды подвергаются мягкому прессованию и гребнеотделению. Греко сравнивают с красными сортами винограда, так как его кожица содержит много катехинов и дает насыщенный цвет, сусло бывает почти каштанового цвета. Вина из этого винограда получаются танинными, поэтому вина из Греко называют красными в белом обличии. Проводится статическая декантация в течение суток и последующая ферментация при холодной температуре 15 °С в течение 12 дней. Технология производства вина предусматривает контакт с благородным осадком в течение 2 месяцев и исключает яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали 6 месяцев и еще столько же в бутылке.

В 1947 году несколько фермеров основали кооператив Cincinnato в Кори с целью выращивания лучшего винограда, производства вин и поддержания местного сельского хозяйства. Хозяйство было названо в честь древнеримского полководца Луция Чинчиннато, который возглавил битву против племени Эквы в 458 г. до н.э. После победы над племенем Эквы Луций отказался от почестей и государственных должностей, предлагаемых ему, предпочитая вернуться на свою землю, которая, как говорят, была в районе нынешней деревушки Кори.В 1979 году был построен винный завод с использованием передовых технологий. На протяжении многих лет кооператив показал себя способным справляться с меняющимися условиями, влияющими на местное виноградарство, сохраняя ведущую роль в выращивании автохтонных сортов винограда и производстве вин. В 1995 году Cincinnato внедрил качественный проект по восстановлению и поддержке местных сортов винограда Неро Буоно и Беллоне. Позднее был принят протокол производства вин, включающий в себя тщательный контроль виноградников, календарь сбора урожая и процессы винификации.Сегодня Cincinnato представляет собой современную винодельню, состоящую из 130 лучших хозяйств и является ведущим производителем автохтонных сортов винограда региона Лацио. Общая площадь виноградников составляет 550 га. Компания применяет классические методы выращивания лозы, такие, как Кордон и Гюийо. Средний возраст лоз составляет 15 лет, плотность посадки которых составляет 4 000–5 000 лоз/га. Почва в основном вулканическая в долине и известняковая у подножия гор. Для виноградников применяют интегрированные методы защиты без орошения. Среднегодовая урожайность составляет около 9 000–10 000 кг/га.Также винодельня уделяет большое внимание окружающей среде и пытается сохранить всю первозданность и красоту территории. Они используют органические методы выращивания винограда, фотогальваническую систему по преобразованию солнечного света в электрическую энергию, а также используют автомобили, которые работают на природном газе. На территории винодельни среди виноградников располагается фермерский дом XIX века, с которого открывается прекрасный вид на мыс Цирчео. В доме есть несколько номеров и ресторанов, в результате чего эта живописная обстановка послужит местом для отдыха, церемоний, конференций и корпоративных встреч.

Вино насыщенного желтого цвета с золотистыми бликами.

Вино обладает свежим, фруктовым вкусом с минеральными нотками и приятным послевкусием.

Аромат вина деликатный, освежающий, с нежными фруктовыми нотками.

Вино гармонично сочетается с овощными медальонами, картофелем в томатном соусе с мятой, тимбале из брокколи и тыквы, блюдами из рыбы и морепродуктов, пастой, различными сырами и блюдами итальянской кухни.

Cincinnato, "Pantaleo" Greco, Lazio IGP — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Греко, который произрастает на виноградниках компании в регионе Лацио. Виноградники расположены на холмистой, хорошо вентилируемой, южной стороне Кори, на высоте 200-250 м над уровнем моря. Почвы вулканическо-глинистые. Сбор урожая проводится во второй половине сентября. Ягоды подвергаются мягкому прессованию и гребнеотделению. Греко сравнивают с красными сортами винограда, так как его кожица содержит много катехинов и дает насыщенный цвет, сусло бывает почти каштанового цвета. Вина из этого винограда получаются танинными, поэтому вина из Греко называют красными в белом обличии. Проводится статическая декантация в течение суток и последующая ферментация при холодной температуре 15 °С в течение 12 дней. Технология производства вина предусматривает контакт с благородным осадком в течение 2 месяцев и исключает яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали 6 месяцев и еще столько же в бутылке.

В 1947 году несколько фермеров основали кооператив Cincinnato в Кори с целью выращивания лучшего винограда, производства вин и поддержания местного сельского хозяйства. Хозяйство было названо в честь древнеримского полководца Луция Чинчиннато, который возглавил битву против племени Эквы в 458 г. до н.э. После победы над племенем Эквы Луций отказался от почестей и государственных должностей, предлагаемых ему, предпочитая вернуться на свою землю, которая, как говорят, была в районе нынешней деревушки Кори.В 1979 году был построен винный завод с использованием передовых технологий. На протяжении многих лет кооператив показал себя способным справляться с меняющимися условиями, влияющими на местное виноградарство, сохраняя ведущую роль в выращивании автохтонных сортов винограда и производстве вин. В 1995 году Cincinnato внедрил качественный проект по восстановлению и поддержке местных сортов винограда Неро Буоно и Беллоне. Позднее был принят протокол производства вин, включающий в себя тщательный контроль виноградников, календарь сбора урожая и процессы винификации.Сегодня Cincinnato представляет собой современную винодельню, состоящую из 130 лучших хозяйств и является ведущим производителем автохтонных сортов винограда региона Лацио. Общая площадь виноградников составляет 550 га. Компания применяет классические методы выращивания лозы, такие, как Кордон и Гюийо. Средний возраст лоз составляет 15 лет, плотность посадки которых составляет 4 000–5 000 лоз/га. Почва в основном вулканическая в долине и известняковая у подножия гор. Для виноградников применяют интегрированные методы защиты без орошения. Среднегодовая урожайность составляет около 9 000–10 000 кг/га.Также винодельня уделяет большое внимание окружающей среде и пытается сохранить всю первозданность и красоту территории. Они используют органические методы выращивания винограда, фотогальваническую систему по преобразованию солнечного света в электрическую энергию, а также используют автомобили, которые работают на природном газе. На территории винодельни среди виноградников располагается фермерский дом XIX века, с которого открывается прекрасный вид на мыс Цирчео. В доме есть несколько номеров и ресторанов, в результате чего эта живописная обстановка послужит местом для отдыха, церемоний, конференций и корпоративных встреч.

Вино блестящего светло-соломенного цвета.

Вино обладает интенсивным, свежим, хорошо сбалансированным вкусом с доминирующими оттенками белых косточковых фруктов, пикантной кислинкой и минеральным послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами спелого персика, груши, экзотических фруктов и цветов акации.

Вино рекомендуется подавать с закусками из морепродуктов, рыбой с овощами, лазаньей с тыквой, мягким сыром и жареным миндалем, пастой, овечьими сырами.

Cincinnato, "Illirio" Cori DOC — освежающее белое сухое вино, изготовленное из купажа трех сортов винограда — Беллоне, Мальвазия дель Лацио и Греко, которые выращиваются на виноградниках компании в регионе Лацио. Иллирио — своеобразный холм в растущем районе Кори, отличающийся хорошо структурированной глинистой почвой и исключительно солнечным видом, дневными и ночными колебаниями температуры, вызванными прохладными воздушными потоками, исходящими с гор Лепини. Сбор урожая проводится в период с 10 по 20 сентября. Ягоды подвергаются мягкому прессованию и гребнеотделению. Затем следует статическая декантация в течение суток и последующая ферментация при холодной температуре 15 °С в течение 10 дней. Технология производства вина исключает малолактическую ферментацию. Вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали 6 месяцев и еще 6 месяцев в бутылке.

В 1947 году несколько фермеров основали кооператив Cincinnato в Кори с целью выращивания лучшего винограда, производства вин и поддержания местного сельского хозяйства. Хозяйство было названо в честь древнеримского полководца Луция Чинчиннато, который возглавил битву против племени Эквы в 458 г. до н.э. После победы над племенем Эквы Луций отказался от почестей и государственных должностей, предлагаемых ему, предпочитая вернуться на свою землю, которая, как говорят, была в районе нынешней деревушки Кори.В 1979 году был построен винный завод с использованием передовых технологий. На протяжении многих лет кооператив показал себя способным справляться с меняющимися условиями, влияющими на местное виноградарство, сохраняя ведущую роль в выращивании автохтонных сортов винограда и производстве вин. В 1995 году Cincinnato внедрил качественный проект по восстановлению и поддержке местных сортов винограда Неро Буоно и Беллоне. Позднее был принят протокол производства вин, включающий в себя тщательный контроль виноградников, календарь сбора урожая и процессы винификации.Сегодня Cincinnato представляет собой современную винодельню, состоящую из 130 лучших хозяйств и является ведущим производителем автохтонных сортов винограда региона Лацио. Общая площадь виноградников составляет 550 га. Компания применяет классические методы выращивания лозы, такие, как Кордон и Гюийо. Средний возраст лоз составляет 15 лет, плотность посадки которых составляет 4 000–5 000 лоз/га. Почва в основном вулканическая в долине и известняковая у подножия гор. Для виноградников применяют интегрированные методы защиты без орошения. Среднегодовая урожайность составляет около 9 000–10 000 кг/га.Также винодельня уделяет большое внимание окружающей среде и пытается сохранить всю первозданность и красоту территории. Они используют органические методы выращивания винограда, фотогальваническую систему по преобразованию солнечного света в электрическую энергию, а также используют автомобили, которые работают на природном газе. На территории винодельни среди виноградников располагается фермерский дом XIX века, с которого открывается прекрасный вид на мыс Цирчео. В доме есть несколько номеров и ресторанов, в результате чего эта живописная обстановка послужит местом для отдыха, церемоний, конференций и корпоративных встреч.

Вино блестящего светло-соломенного цвета.

Вино обладает интенсивным, свежим, хорошо сбалансированным вкусом с доминирующими оттенками белых косточковых фруктов, пикантной кислинкой и минеральным послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами спелого персика, груши, экзотических фруктов и цветов акации.

Вино рекомендуется подавать с закусками из морепродуктов, рыбой с овощами, лазаньей с тыквой, мягким сыром и жареным миндалем, пастой, овечьими сырами.

Cincinnato, "Illirio" Cori DOC — освежающее белое сухое вино, изготовленное из купажа трех сортов винограда — Беллоне, Мальвазия дель Лацио и Греко, которые выращиваются на виноградниках компании в регионе Лацио. Иллирио — своеобразный холм в растущем районе Кори, отличающийся хорошо структурированной глинистой почвой и исключительно солнечным видом, дневными и ночными колебаниями температуры, вызванными прохладными воздушными потоками, исходящими с гор Лепини. Сбор урожая проводится в период с 10 по 20 сентября. Ягоды подвергаются мягкому прессованию и гребнеотделению. Затем следует статическая декантация в течение суток и последующая ферментация при холодной температуре 15 °С в течение 10 дней. Технология производства вина исключает малолактическую ферментацию. Вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали 6 месяцев и еще 6 месяцев в бутылке.

В 1947 году несколько фермеров основали кооператив Cincinnato в Кори с целью выращивания лучшего винограда, производства вин и поддержания местного сельского хозяйства. Хозяйство было названо в честь древнеримского полководца Луция Чинчиннато, который возглавил битву против племени Эквы в 458 г. до н.э. После победы над племенем Эквы Луций отказался от почестей и государственных должностей, предлагаемых ему, предпочитая вернуться на свою землю, которая, как говорят, была в районе нынешней деревушки Кори.В 1979 году был построен винный завод с использованием передовых технологий. На протяжении многих лет кооператив показал себя способным справляться с меняющимися условиями, влияющими на местное виноградарство, сохраняя ведущую роль в выращивании автохтонных сортов винограда и производстве вин. В 1995 году Cincinnato внедрил качественный проект по восстановлению и поддержке местных сортов винограда Неро Буоно и Беллоне. Позднее был принят протокол производства вин, включающий в себя тщательный контроль виноградников, календарь сбора урожая и процессы винификации.Сегодня Cincinnato представляет собой современную винодельню, состоящую из 130 лучших хозяйств и является ведущим производителем автохтонных сортов винограда региона Лацио. Общая площадь виноградников составляет 550 га. Компания применяет классические методы выращивания лозы, такие, как Кордон и Гюийо. Средний возраст лоз составляет 15 лет, плотность посадки которых составляет 4 000–5 000 лоз/га. Почва в основном вулканическая в долине и известняковая у подножия гор. Для виноградников применяют интегрированные методы защиты без орошения. Среднегодовая урожайность составляет около 9 000–10 000 кг/га.Также винодельня уделяет большое внимание окружающей среде и пытается сохранить всю первозданность и красоту территории. Они используют органические методы выращивания винограда, фотогальваническую систему по преобразованию солнечного света в электрическую энергию, а также используют автомобили, которые работают на природном газе. На территории винодельни среди виноградников располагается фермерский дом XIX века, с которого открывается прекрасный вид на мыс Цирчео. В доме есть несколько номеров и ресторанов, в результате чего эта живописная обстановка послужит местом для отдыха, церемоний, конференций и корпоративных встреч.

У вина интенсивный желто-золотистый цвет с привлекательным блеском.

Вино чарует свежим, гармоничным, прекрасно сбалансированным вкусом с цитрусово-минеральными акцентами и едва уловимой миндальной горчинкой в интригующем послевкусии.

В освежающем аромате вина гармонично переплетаются цитрусовые, цветочные и минеральные оттенки.

Вино гармонично сочетается с овощными медальонами, картофелем в томатном соусе с мятой, тимбале из брокколи и тыквы, блюдами из рыбы и морепродуктов, пастой, различными сырами и блюдами итальянской кухни.

Cincinnato, "Pantaleo" Greco, Lazio IGP — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Греко, который произрастает на виноградниках компании в регионе Лацио. Виноградники расположены на холмистой, хорошо вентилируемой, южной стороне Кори, на высоте 200-250 м над уровнем моря. Почвы вулканическо-глинистые. Сбор урожая проводится во второй половине сентября. Ягоды подвергаются мягкому прессованию и гребнеотделению. Греко сравнивают с красными сортами винограда, так как его кожица содержит много катехинов и дает насыщенный цвет, сусло бывает почти каштанового цвета. Вина из этого винограда получаются танинными, поэтому вина из Греко называют красными в белом обличии. Проводится статическая декантация в течение суток и последующая ферментация при холодной температуре 15 °С в течение 12 дней. Технология производства вина предусматривает контакт с благородным осадком в течение 2 месяцев и исключает яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали 6 месяцев и еще столько же в бутылке.

В 1947 году несколько фермеров основали кооператив Cincinnato в Кори с целью выращивания лучшего винограда, производства вин и поддержания местного сельского хозяйства. Хозяйство было названо в честь древнеримского полководца Луция Чинчиннато, который возглавил битву против племени Эквы в 458 г. до н.э. После победы над племенем Эквы Луций отказался от почестей и государственных должностей, предлагаемых ему, предпочитая вернуться на свою землю, которая, как говорят, была в районе нынешней деревушки Кори.В 1979 году был построен винный завод с использованием передовых технологий. На протяжении многих лет кооператив показал себя способным справляться с меняющимися условиями, влияющими на местное виноградарство, сохраняя ведущую роль в выращивании автохтонных сортов винограда и производстве вин. В 1995 году Cincinnato внедрил качественный проект по восстановлению и поддержке местных сортов винограда Неро Буоно и Беллоне. Позднее был принят протокол производства вин, включающий в себя тщательный контроль виноградников, календарь сбора урожая и процессы винификации.Сегодня Cincinnato представляет собой современную винодельню, состоящую из 130 лучших хозяйств и является ведущим производителем автохтонных сортов винограда региона Лацио. Общая площадь виноградников составляет 550 га. Компания применяет классические методы выращивания лозы, такие, как Кордон и Гюийо. Средний возраст лоз составляет 15 лет, плотность посадки которых составляет 4 000–5 000 лоз/га. Почва в основном вулканическая в долине и известняковая у подножия гор. Для виноградников применяют интегрированные методы защиты без орошения. Среднегодовая урожайность составляет около 9 000–10 000 кг/га.Также винодельня уделяет большое внимание окружающей среде и пытается сохранить всю первозданность и красоту территории. Они используют органические методы выращивания винограда, фотогальваническую систему по преобразованию солнечного света в электрическую энергию, а также используют автомобили, которые работают на природном газе. На территории винодельни среди виноградников располагается фермерский дом XIX века, с которого открывается прекрасный вид на мыс Цирчео. В доме есть несколько номеров и ресторанов, в результате чего эта живописная обстановка послужит местом для отдыха, церемоний, конференций и корпоративных встреч.

У вина интенсивный желто-золотистый цвет с привлекательным блеском.

Вино чарует свежим, гармоничным, прекрасно сбалансированным вкусом с цитрусово-минеральными акцентами и едва уловимой миндальной горчинкой в интригующем послевкусии.

В освежающем аромате вина гармонично переплетаются цитрусовые, цветочные и минеральные оттенки.

Вино гармонично сочетается с овощными медальонами, картофелем в томатном соусе с мятой, тимбале из брокколи и тыквы, блюдами из рыбы и морепродуктов, пастой, различными сырами и блюдами итальянской кухни.

Cincinnato, "Pantaleo" Greco, Lazio IGP — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Греко, который произрастает на виноградниках компании в регионе Лацио. Виноградники расположены на холмистой, хорошо вентилируемой, южной стороне Кори, на высоте 200-250 м над уровнем моря. Почвы вулканическо-глинистые. Сбор урожая проводится во второй половине сентября. Ягоды подвергаются мягкому прессованию и гребнеотделению. Греко сравнивают с красными сортами винограда, так как его кожица содержит много катехинов и дает насыщенный цвет, сусло бывает почти каштанового цвета. Вина из этого винограда получаются танинными, поэтому вина из Греко называют красными в белом обличии. Проводится статическая декантация в течение суток и последующая ферментация при холодной температуре 15 °С в течение 12 дней. Технология производства вина предусматривает контакт с благородным осадком в течение 2 месяцев и исключает яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали 6 месяцев и еще столько же в бутылке.

В 1947 году несколько фермеров основали кооператив Cincinnato в Кори с целью выращивания лучшего винограда, производства вин и поддержания местного сельского хозяйства. Хозяйство было названо в честь древнеримского полководца Луция Чинчиннато, который возглавил битву против племени Эквы в 458 г. до н.э. После победы над племенем Эквы Луций отказался от почестей и государственных должностей, предлагаемых ему, предпочитая вернуться на свою землю, которая, как говорят, была в районе нынешней деревушки Кори.В 1979 году был построен винный завод с использованием передовых технологий. На протяжении многих лет кооператив показал себя способным справляться с меняющимися условиями, влияющими на местное виноградарство, сохраняя ведущую роль в выращивании автохтонных сортов винограда и производстве вин. В 1995 году Cincinnato внедрил качественный проект по восстановлению и поддержке местных сортов винограда Неро Буоно и Беллоне. Позднее был принят протокол производства вин, включающий в себя тщательный контроль виноградников, календарь сбора урожая и процессы винификации.Сегодня Cincinnato представляет собой современную винодельню, состоящую из 130 лучших хозяйств и является ведущим производителем автохтонных сортов винограда региона Лацио. Общая площадь виноградников составляет 550 га. Компания применяет классические методы выращивания лозы, такие, как Кордон и Гюийо. Средний возраст лоз составляет 15 лет, плотность посадки которых составляет 4 000–5 000 лоз/га. Почва в основном вулканическая в долине и известняковая у подножия гор. Для виноградников применяют интегрированные методы защиты без орошения. Среднегодовая урожайность составляет около 9 000–10 000 кг/га.Также винодельня уделяет большое внимание окружающей среде и пытается сохранить всю первозданность и красоту территории. Они используют органические методы выращивания винограда, фотогальваническую систему по преобразованию солнечного света в электрическую энергию, а также используют автомобили, которые работают на природном газе. На территории винодельни среди виноградников располагается фермерский дом XIX века, с которого открывается прекрасный вид на мыс Цирчео. В доме есть несколько номеров и ресторанов, в результате чего эта живописная обстановка послужит местом для отдыха, церемоний, конференций и корпоративных встреч.

Вино светло-золотого цвета.

Вино обладает насыщенным, изысканным, свежим, живым вкусом с гладкой текстурой и затяжным, приятным послевкусием с оттенками миндаля.

Тонкий, но хорошо выраженный аромат вина наполнен нежными цветочными нотами, оттенками шалфея и яблока.

Вино хорошо сочетается с закусками, рыбными блюдами и холодным белым мясом. Может подаваться в качестве аперитива.

Купаж белого вина "Santa Teresa" состоит из четырех сортов винограда — Мальвазия Бьянка ди Кандиа, Треббьяно Тоскано, Мальвазия дель Лацио и Греко, выращенных на 13 га виноградника "Санта Тереза" в коммуне Фраскати Супериоре, на почве вулканического происхождения, на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Урожай собирают в разное время, в зависимости от сорта винограда и срока созревания. После мягкого прессования сок Треббьяно и Греко сразу ферментируют, а сок Мальвазии оставляют в контакте с кожицей на 12 часов, затем декантируют и ферментируют при 15-16 ºC с выбранными дрожжами. Вино, полученное таким образом, выдерживается в стальных чанах вплоть до розлива в начале мая следующего года. Винодельческое хозяйство Fontana Candida, основанное в 1958 году, — крупнейший производитель Фраскати, которое издревле называли "вином священников".  В древние времена это вино создавалось для священников, а обычные люди пили его только по великим церковным праздникам Ватикана. Поместье Фонтана Кандида расположено в регионе Лацио, в самом сердце древнейшего земледельческого района Агро Тусколано. Оно находится на месте старинной римской виллы, которая предположительно принадлежала поэту Квинту Горацию Флакку. Именно об этом регионе и о здешних традициях виноделия писал Марк Порций Катон в своем трактате "О земледелии".Эмблемой Винного дома Fontana Candida является широкий бокал, специально придуманный для вин Фраскати. В настоящее время компания является ведущим производителем Фраскати, ежегодно выпускающим 7,5 млн бутылок, причем 5,5 млн бутылок идут на экспорт во многие страны мира. Великолепное качество вин и их красочное оформление сделали дом Fontana Candida одним из лидеров на национальном и международном  рынке.

Вино светло-золотого цвета.

Вино обладает насыщенным, изысканным, свежим, живым вкусом с гладкой текстурой и затяжным, приятным послевкусием с оттенками миндаля.

Тонкий, но хорошо выраженный аромат вина наполнен нежными цветочными нотами, оттенками шалфея и яблока.

Вино хорошо сочетается с закусками, рыбными блюдами и холодным белым мясом. Может подаваться в качестве аперитива.

Купаж белого вина "Santa Teresa" состоит из четырех сортов винограда — Мальвазия Бьянка ди Кандиа, Треббьяно Тоскано, Мальвазия дель Лацио и Греко, выращенных на 13 га виноградника "Санта Тереза" в коммуне Фраскати Супериоре, на почве вулканического происхождения, на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Урожай собирают в разное время, в зависимости от сорта винограда и срока созревания. После мягкого прессования сок Треббьяно и Греко сразу ферментируют, а сок Мальвазии оставляют в контакте с кожицей на 12 часов, затем декантируют и ферментируют при 15-16 ºC с выбранными дрожжами. Вино, полученное таким образом, выдерживается в стальных чанах вплоть до розлива в начале мая следующего года. Винодельческое хозяйство Fontana Candida, основанное в 1958 году, — крупнейший производитель Фраскати, которое издревле называли "вином священников".  В древние времена это вино создавалось для священников, а обычные люди пили его только по великим церковным праздникам Ватикана. Поместье Фонтана Кандида расположено в регионе Лацио, в самом сердце древнейшего земледельческого района Агро Тусколано. Оно находится на месте старинной римской виллы, которая предположительно принадлежала поэту Квинту Горацию Флакку. Именно об этом регионе и о здешних традициях виноделия писал Марк Порций Катон в своем трактате "О земледелии".Эмблемой Винного дома Fontana Candida является широкий бокал, специально придуманный для вин Фраскати. В настоящее время компания является ведущим производителем Фраскати, ежегодно выпускающим 7,5 млн бутылок, причем 5,5 млн бутылок идут на экспорт во многие страны мира. Великолепное качество вин и их красочное оформление сделали дом Fontana Candida одним из лидеров на национальном и международном  рынке.

Вино обладает сияющим соломенным цветом.

Вкус вина насыщенный, минеральный, стойкий, гармоничный, с фруктовыми и цветочными нотками, приятной кислинкой и мягким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный букет фруктовых оттенков и цветочных нюансов.

Вино рекомендуется подавать с закусками из морепродуктов, рыбой с овощами, лазаньей с тыквой, мягким сыром и жареным миндалем, пастой, овечьими сырами.

Cincinnato, "Illirio" Cori DOC — освежающее белое сухое вино, изготовленное из купажа трех сортов винограда — Беллоне, Мальвазия дель Лацио и Греко, которые выращиваются на виноградниках компании в регионе Лацио. Иллирио — своеобразный холм в растущем районе Кори, отличающийся хорошо структурированной глинистой почвой и исключительно солнечным видом, дневными и ночными колебаниями температуры, вызванными прохладными воздушными потоками, исходящими с гор Лепини. Сбор урожая проводится в период с 10 по 20 сентября. Ягоды подвергаются мягкому прессованию и гребнеотделению. Затем следует статическая декантация в течение суток и последующая ферментация при холодной температуре 15 °С в течение 10 дней. Технология производства вина исключает малолактическую ферментацию. Вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали 6 месяцев и еще 6 месяцев в бутылке.

В 1947 году несколько фермеров основали кооператив Cincinnato в Кори с целью выращивания лучшего винограда, производства вин и поддержания местного сельского хозяйства. Хозяйство было названо в честь древнеримского полководца Луция Чинчиннато, который возглавил битву против племени Эквы в 458 г. до н.э. После победы над племенем Эквы Луций отказался от почестей и государственных должностей, предлагаемых ему, предпочитая вернуться на свою землю, которая, как говорят, была в районе нынешней деревушки Кори.В 1979 году был построен винный завод с использованием передовых технологий. На протяжении многих лет кооператив показал себя способным справляться с меняющимися условиями, влияющими на местное виноградарство, сохраняя ведущую роль в выращивании автохтонных сортов винограда и производстве вин. В 1995 году Cincinnato внедрил качественный проект по восстановлению и поддержке местных сортов винограда Неро Буоно и Беллоне. Позднее был принят протокол производства вин, включающий в себя тщательный контроль виноградников, календарь сбора урожая и процессы винификации.Сегодня Cincinnato представляет собой современную винодельню, состоящую из 130 лучших хозяйств и является ведущим производителем автохтонных сортов винограда региона Лацио. Общая площадь виноградников составляет 550 га. Компания применяет классические методы выращивания лозы, такие, как Кордон и Гюийо. Средний возраст лоз составляет 15 лет, плотность посадки которых составляет 4 000–5 000 лоз/га. Почва в основном вулканическая в долине и известняковая у подножия гор. Для виноградников применяют интегрированные методы защиты без орошения. Среднегодовая урожайность составляет около 9 000–10 000 кг/га.Также винодельня уделяет большое внимание окружающей среде и пытается сохранить всю первозданность и красоту территории. Они используют органические методы выращивания винограда, фотогальваническую систему по преобразованию солнечного света в электрическую энергию, а также используют автомобили, которые работают на природном газе. На территории винодельни среди виноградников располагается фермерский дом XIX века, с которого открывается прекрасный вид на мыс Цирчео. В доме есть несколько номеров и ресторанов, в результате чего эта живописная обстановка послужит местом для отдыха, церемоний, конференций и корпоративных встреч.

Вино обладает сияющим соломенным цветом.

Вкус вина насыщенный, минеральный, стойкий, гармоничный, с фруктовыми и цветочными нотками, приятной кислинкой и мягким послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный букет фруктовых оттенков и цветочных нюансов.

Вино рекомендуется подавать с закусками из морепродуктов, рыбой с овощами, лазаньей с тыквой, мягким сыром и жареным миндалем, пастой, овечьими сырами.

Cincinnato, "Illirio" Cori DOC — освежающее белое сухое вино, изготовленное из купажа трех сортов винограда — Беллоне, Мальвазия дель Лацио и Греко, которые выращиваются на виноградниках компании в регионе Лацио. Иллирио — своеобразный холм в растущем районе Кори, отличающийся хорошо структурированной глинистой почвой и исключительно солнечным видом, дневными и ночными колебаниями температуры, вызванными прохладными воздушными потоками, исходящими с гор Лепини. Сбор урожая проводится в период с 10 по 20 сентября. Ягоды подвергаются мягкому прессованию и гребнеотделению. Затем следует статическая декантация в течение суток и последующая ферментация при холодной температуре 15 °С в течение 10 дней. Технология производства вина исключает малолактическую ферментацию. Вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали 6 месяцев и еще 6 месяцев в бутылке.

В 1947 году несколько фермеров основали кооператив Cincinnato в Кори с целью выращивания лучшего винограда, производства вин и поддержания местного сельского хозяйства. Хозяйство было названо в честь древнеримского полководца Луция Чинчиннато, который возглавил битву против племени Эквы в 458 г. до н.э. После победы над племенем Эквы Луций отказался от почестей и государственных должностей, предлагаемых ему, предпочитая вернуться на свою землю, которая, как говорят, была в районе нынешней деревушки Кори.В 1979 году был построен винный завод с использованием передовых технологий. На протяжении многих лет кооператив показал себя способным справляться с меняющимися условиями, влияющими на местное виноградарство, сохраняя ведущую роль в выращивании автохтонных сортов винограда и производстве вин. В 1995 году Cincinnato внедрил качественный проект по восстановлению и поддержке местных сортов винограда Неро Буоно и Беллоне. Позднее был принят протокол производства вин, включающий в себя тщательный контроль виноградников, календарь сбора урожая и процессы винификации.Сегодня Cincinnato представляет собой современную винодельню, состоящую из 130 лучших хозяйств и является ведущим производителем автохтонных сортов винограда региона Лацио. Общая площадь виноградников составляет 550 га. Компания применяет классические методы выращивания лозы, такие, как Кордон и Гюийо. Средний возраст лоз составляет 15 лет, плотность посадки которых составляет 4 000–5 000 лоз/га. Почва в основном вулканическая в долине и известняковая у подножия гор. Для виноградников применяют интегрированные методы защиты без орошения. Среднегодовая урожайность составляет около 9 000–10 000 кг/га.Также винодельня уделяет большое внимание окружающей среде и пытается сохранить всю первозданность и красоту территории. Они используют органические методы выращивания винограда, фотогальваническую систему по преобразованию солнечного света в электрическую энергию, а также используют автомобили, которые работают на природном газе. На территории винодельни среди виноградников располагается фермерский дом XIX века, с которого открывается прекрасный вид на мыс Цирчео. В доме есть несколько номеров и ресторанов, в результате чего эта живописная обстановка послужит местом для отдыха, церемоний, конференций и корпоративных встреч.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина свежий, чистый, элегантный, с фруктово-минеральными акцентами и соблазнительным послевкусием.

Деликатный аромат представлен цитрусово-цветочными оттенками.

Вино гармонично сочетается с овощными медальонами, картофелем в томатном соусе с мятой, тимбале из брокколи и тыквы, блюдами из рыбы и морепродуктов, пастой, различными сырами и блюдами итальянской кухни.

Cincinnato, "Pantaleo" Greco, Lazio IGP — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Греко, который произрастает на виноградниках компании в регионе Лацио. Виноградники расположены на холмистой, хорошо вентилируемой, южной стороне Кори, на высоте 200-250 м над уровнем моря. Почвы вулканическо-глинистые. Сбор урожая проводится во второй половине сентября. Ягоды подвергаются мягкому прессованию и гребнеотделению. Греко сравнивают с красными сортами винограда, так как его кожица содержит много катехинов и дает насыщенный цвет, сусло бывает почти каштанового цвета. Вина из этого винограда получаются танинными, поэтому вина из Греко называют красными в белом обличии. Проводится статическая декантация в течение суток и последующая ферментация при холодной температуре 15 °С в течение 12 дней. Технология производства вина предусматривает контакт с благородным осадком в течение 2 месяцев и исключает яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали 6 месяцев и еще столько же в бутылке.

В 1947 году несколько фермеров основали кооператив Cincinnato в Кори с целью выращивания лучшего винограда, производства вин и поддержания местного сельского хозяйства. Хозяйство было названо в честь древнеримского полководца Луция Чинчиннато, который возглавил битву против племени Эквы в 458 г. до н.э. После победы над племенем Эквы Луций отказался от почестей и государственных должностей, предлагаемых ему, предпочитая вернуться на свою землю, которая, как говорят, была в районе нынешней деревушки Кори.В 1979 году был построен винный завод с использованием передовых технологий. На протяжении многих лет кооператив показал себя способным справляться с меняющимися условиями, влияющими на местное виноградарство, сохраняя ведущую роль в выращивании автохтонных сортов винограда и производстве вин. В 1995 году Cincinnato внедрил качественный проект по восстановлению и поддержке местных сортов винограда Неро Буоно и Беллоне. Позднее был принят протокол производства вин, включающий в себя тщательный контроль виноградников, календарь сбора урожая и процессы винификации.Сегодня Cincinnato представляет собой современную винодельню, состоящую из 130 лучших хозяйств и является ведущим производителем автохтонных сортов винограда региона Лацио. Общая площадь виноградников составляет 550 га. Компания применяет классические методы выращивания лозы, такие, как Кордон и Гюийо. Средний возраст лоз составляет 15 лет, плотность посадки которых составляет 4 000–5 000 лоз/га. Почва в основном вулканическая в долине и известняковая у подножия гор. Для виноградников применяют интегрированные методы защиты без орошения. Среднегодовая урожайность составляет около 9 000–10 000 кг/га.Также винодельня уделяет большое внимание окружающей среде и пытается сохранить всю первозданность и красоту территории. Они используют органические методы выращивания винограда, фотогальваническую систему по преобразованию солнечного света в электрическую энергию, а также используют автомобили, которые работают на природном газе. На территории винодельни среди виноградников располагается фермерский дом XIX века, с которого открывается прекрасный вид на мыс Цирчео. В доме есть несколько номеров и ресторанов, в результате чего эта живописная обстановка послужит местом для отдыха, церемоний, конференций и корпоративных встреч.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина свежий, чистый, элегантный, с фруктово-минеральными акцентами и соблазнительным послевкусием.

Деликатный аромат представлен цитрусово-цветочными оттенками.

Вино гармонично сочетается с овощными медальонами, картофелем в томатном соусе с мятой, тимбале из брокколи и тыквы, блюдами из рыбы и морепродуктов, пастой, различными сырами и блюдами итальянской кухни.

Cincinnato, "Pantaleo" Greco, Lazio IGP — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Греко, который произрастает на виноградниках компании в регионе Лацио. Виноградники расположены на холмистой, хорошо вентилируемой, южной стороне Кори, на высоте 200-250 м над уровнем моря. Почвы вулканическо-глинистые. Сбор урожая проводится во второй половине сентября. Ягоды подвергаются мягкому прессованию и гребнеотделению. Греко сравнивают с красными сортами винограда, так как его кожица содержит много катехинов и дает насыщенный цвет, сусло бывает почти каштанового цвета. Вина из этого винограда получаются танинными, поэтому вина из Греко называют красными в белом обличии. Проводится статическая декантация в течение суток и последующая ферментация при холодной температуре 15 °С в течение 12 дней. Технология производства вина предусматривает контакт с благородным осадком в течение 2 месяцев и исключает яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали 6 месяцев и еще столько же в бутылке.

В 1947 году несколько фермеров основали кооператив Cincinnato в Кори с целью выращивания лучшего винограда, производства вин и поддержания местного сельского хозяйства. Хозяйство было названо в честь древнеримского полководца Луция Чинчиннато, который возглавил битву против племени Эквы в 458 г. до н.э. После победы над племенем Эквы Луций отказался от почестей и государственных должностей, предлагаемых ему, предпочитая вернуться на свою землю, которая, как говорят, была в районе нынешней деревушки Кори.В 1979 году был построен винный завод с использованием передовых технологий. На протяжении многих лет кооператив показал себя способным справляться с меняющимися условиями, влияющими на местное виноградарство, сохраняя ведущую роль в выращивании автохтонных сортов винограда и производстве вин. В 1995 году Cincinnato внедрил качественный проект по восстановлению и поддержке местных сортов винограда Неро Буоно и Беллоне. Позднее был принят протокол производства вин, включающий в себя тщательный контроль виноградников, календарь сбора урожая и процессы винификации.Сегодня Cincinnato представляет собой современную винодельню, состоящую из 130 лучших хозяйств и является ведущим производителем автохтонных сортов винограда региона Лацио. Общая площадь виноградников составляет 550 га. Компания применяет классические методы выращивания лозы, такие, как Кордон и Гюийо. Средний возраст лоз составляет 15 лет, плотность посадки которых составляет 4 000–5 000 лоз/га. Почва в основном вулканическая в долине и известняковая у подножия гор. Для виноградников применяют интегрированные методы защиты без орошения. Среднегодовая урожайность составляет около 9 000–10 000 кг/га.Также винодельня уделяет большое внимание окружающей среде и пытается сохранить всю первозданность и красоту территории. Они используют органические методы выращивания винограда, фотогальваническую систему по преобразованию солнечного света в электрическую энергию, а также используют автомобили, которые работают на природном газе. На территории винодельни среди виноградников располагается фермерский дом XIX века, с которого открывается прекрасный вид на мыс Цирчео. В доме есть несколько номеров и ресторанов, в результате чего эта живописная обстановка послужит местом для отдыха, церемоний, конференций и корпоративных встреч.