Вино Апулийское, Венецкое, Галисия и Севастополь, Страница 37

Вино интригует соломенно-золотистым цветом с элегантными зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино обладает сложным, освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, минералов, белых цветов и трав.

Вино составит идеальное сочетание с белой рыбой в соусе, жирной рыбой, мясом с соусами, изысканными морепродуктами, приготовленными на гриле, копчеными колбасками или сырами.

Attis, "Nana" Albarino, Rias Baixas DO — вино из урожая самого старого виноградника, принадлежащего семье Аттис, возраст которого более 40 лет. Он высажен на гранитных почвах с песчано-глинистыми прослойками. Виноградник полностью органический. Урожай собирается в 15-килограммовые ящики и сортируется вручную. Он проходит холодную мацерацию на кожице, прессуется и отстаивается. Ферментация на природных дрожжах проходит в бочках из французского дуба. По окончании спиртового брожения вино остается 12 месяцев на тонком осадке в тех же бочках. Перед розливом в бутылки оно очищается и фильтруется.Attis, "Nana" Albarino, Rias Baixas DO — свежее, плотное и интенсивное вино. Фантастическая смесь оттенков спелых белых фруктов и элегантных нот выдержки. Этот винтаж демонстрирует отличную индивидуальность и большой потенциал.

Attis — это семейная винодельня. Хозяйство расположено в самом сердце небольшой деревушки Валь-до-Сальнес, привилегированном месте, земля которого дает и поддерживает жизнь виноградников. Именно эта среда вместе с традициями, унаследованными от трех предшествующих поколений, и ноу-хау определяют сущность вин компании: аутентичные, артизанальные и атлантические. Аттис владеет 5 гектарами виноградников, разделенных на небольшие участки и расположенных на высоте от 100 до 400 метров над уровнем моря. Почвы виноградников суглинисто-песчаные, с щедрым включением горных пород.

Вино интригует соломенно-золотистым цветом с элегантными зеленоватыми отражениями.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино обладает сложным, освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, минералов, белых цветов и трав.

Вино составит идеальное сочетание с белой рыбой в соусе, жирной рыбой, мясом с соусами, изысканными морепродуктами, приготовленными на гриле, копчеными колбасками или сырами.

Attis, "Nana" Albarino, Rias Baixas DO — вино из урожая самого старого виноградника, принадлежащего семье Аттис, возраст которого более 40 лет. Он высажен на гранитных почвах с песчано-глинистыми прослойками. Виноградник полностью органический. Урожай собирается в 15-килограммовые ящики и сортируется вручную. Он проходит холодную мацерацию на кожице, прессуется и отстаивается. Ферментация на природных дрожжах проходит в бочках из французского дуба. По окончании спиртового брожения вино остается 12 месяцев на тонком осадке в тех же бочках. Перед розливом в бутылки оно очищается и фильтруется.Attis, "Nana" Albarino, Rias Baixas DO — свежее, плотное и интенсивное вино. Фантастическая смесь оттенков спелых белых фруктов и элегантных нот выдержки. Этот винтаж демонстрирует отличную индивидуальность и большой потенциал.

Attis — это семейная винодельня. Хозяйство расположено в самом сердце небольшой деревушки Валь-до-Сальнес, привилегированном месте, земля которого дает и поддерживает жизнь виноградников. Именно эта среда вместе с традициями, унаследованными от трех предшествующих поколений, и ноу-хау определяют сущность вин компании: аутентичные, артизанальные и атлантические. Аттис владеет 5 гектарами виноградников, разделенных на небольшие участки и расположенных на высоте от 100 до 400 метров над уровнем моря. Почвы виноградников суглинисто-песчаные, с щедрым включением горных пород.

Имеет красивый соломенно-желтый цвет с тонкими зеленоватыми бликами.

Вкус питкий, мягкий, сбалансированный, нежный, с фруктово-цитрусовым профилем и утонченной кислинкой в приятном послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов и весенних цветов.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, рисом, свежими сырами.

Martin Codax, "Alba Martin" Albarino, Rias Baixas DO — прекрасный образец Альбариньо, изготавливаемый из винограда исключительно с отобранных участков в Валь-ду-Сальнес после строгого и тщательного процесса, гарантирующего сортовую чистоту и традиционную сущность оригинальных вин этой долины. Сорт Альбариньо, отично приспособленный к атлантическому климату, возделывают на северо-западе Испании на протяжении семи веков. Альбариньо в Риас Байшас является "монополистом", занимающим 90% от общей площади посадок белых и красных сортов винограда. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной ферментации при контролируемой температуре в стальных чанах. Выдерживается вино на тонком осадке в течение непродолжитлеьного времени.Бодегас Мартин Кодакс, названная в дань уважения известному в XIII веке галисийскому музыканту и поэту Мартину Кодаксу, основана в 1986 году в небольшом городке Камбадос, который расположен в долине Сальнес — в самом сердце галисийского региона Риас Байшас. Бодегаc специализируется на производстве вин из белого винограда сорта Альбариньо, который отличается фруктово-цветочной насыщенностью и необыкновенной свежестью. В хорошем вине из Альбариньо всегда присутствует минеральный оттенок, а также медовые тона, развивающиеся со временем. При производстве вин используется только собственный виноград, выращенный на виноградниках общей площадью 190 га. Для региона ДО Риас Байшас это астрономическая цифра, так как большинство виноградарей работают на участках размером от 2-х до 10 гектаров. На винодельне Martin Codax любят экспериментировать с урожаем позднего сбора, выпуская сухие концентрированные вина.

Имеет красивый соломенно-желтый цвет с тонкими зеленоватыми бликами.

Вкус питкий, мягкий, сбалансированный, нежный, с фруктово-цитрусовым профилем и утонченной кислинкой в приятном послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов и весенних цветов.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, рисом, свежими сырами.

Martin Codax, "Alba Martin" Albarino, Rias Baixas DO — прекрасный образец Альбариньо, изготавливаемый из винограда исключительно с отобранных участков в Валь-ду-Сальнес после строгого и тщательного процесса, гарантирующего сортовую чистоту и традиционную сущность оригинальных вин этой долины. Сорт Альбариньо, отично приспособленный к атлантическому климату, возделывают на северо-западе Испании на протяжении семи веков. Альбариньо в Риас Байшас является "монополистом", занимающим 90% от общей площади посадок белых и красных сортов винограда. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной ферментации при контролируемой температуре в стальных чанах. Выдерживается вино на тонком осадке в течение непродолжитлеьного времени.Бодегас Мартин Кодакс, названная в дань уважения известному в XIII веке галисийскому музыканту и поэту Мартину Кодаксу, основана в 1986 году в небольшом городке Камбадос, который расположен в долине Сальнес — в самом сердце галисийского региона Риас Байшас. Бодегаc специализируется на производстве вин из белого винограда сорта Альбариньо, который отличается фруктово-цветочной насыщенностью и необыкновенной свежестью. В хорошем вине из Альбариньо всегда присутствует минеральный оттенок, а также медовые тона, развивающиеся со временем. При производстве вин используется только собственный виноград, выращенный на виноградниках общей площадью 190 га. Для региона ДО Риас Байшас это астрономическая цифра, так как большинство виноградарей работают на участках размером от 2-х до 10 гектаров. На винодельне Martin Codax любят экспериментировать с урожаем позднего сбора, выпуская сухие концентрированные вина.

Глубокий красный цвет с фиолетовыми бликами.

Вкус отличается питкостью, свежестью, хорошим балансом, живой ягодной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Насыщенный аромат представлен яркими тонами черных ягод, спелой вишни и шиповника.

Рекомендуется подавать к стейку, приготовленному на гриле, а также баранине, утиной грудке, твердым сырам.

"Pavel Shvets" Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на собственных виноградниках хозяйства Uppa Winery в долине реки Черная. Хозяйство может похвастаться 2 различными терруарами, каждый из которых имеет свои уникальные особенности и наделяет вино исключительными характеристиками. Лозы высажены на бурых горно-лесных почвах с карбонатной подпочвой. Материнская порода представлена титонским известняком. Такой исключительный терруар позволяет создавать изысканные вина с длительным потенциалом к выдержке. На виноградниках применяются не только органические, но и биодинамические методы."Павел Швец" Пино Нуар 2020 года урожая — это удивительный микс первого урожая молодых лоз с двух участков хозяйства. Несмотря на юность, здесь уже прослеживается большой потенциал. Виноград собирается в момент идеальной зрелости ягод вручную в ящики по 10 кг. Сортировка гроздей и ягод также производится вручную. Это гарантирует максимальное качество исходного сырья. После ручного гребнеотделения проводится брожение в стальной емкости. При винификации используются только натуральные дикие дрожжи. Сера добавляется в минимальных количествах или не добавляется вообще. Вино выдерживается в дубовых бочках объемом 228 и 500 литров на протяжении 2-х лет.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Глубокий красный цвет с фиолетовыми бликами.

Вкус отличается питкостью, свежестью, хорошим балансом, живой ягодной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Насыщенный аромат представлен яркими тонами черных ягод, спелой вишни и шиповника.

Рекомендуется подавать к стейку, приготовленному на гриле, а также баранине, утиной грудке, твердым сырам.

"Pavel Shvets" Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на собственных виноградниках хозяйства Uppa Winery в долине реки Черная. Хозяйство может похвастаться 2 различными терруарами, каждый из которых имеет свои уникальные особенности и наделяет вино исключительными характеристиками. Лозы высажены на бурых горно-лесных почвах с карбонатной подпочвой. Материнская порода представлена титонским известняком. Такой исключительный терруар позволяет создавать изысканные вина с длительным потенциалом к выдержке. На виноградниках применяются не только органические, но и биодинамические методы."Павел Швец" Пино Нуар 2020 года урожая — это удивительный микс первого урожая молодых лоз с двух участков хозяйства. Несмотря на юность, здесь уже прослеживается большой потенциал. Виноград собирается в момент идеальной зрелости ягод вручную в ящики по 10 кг. Сортировка гроздей и ягод также производится вручную. Это гарантирует максимальное качество исходного сырья. После ручного гребнеотделения проводится брожение в стальной емкости. При винификации используются только натуральные дикие дрожжи. Сера добавляется в минимальных количествах или не добавляется вообще. Вино выдерживается в дубовых бочках объемом 228 и 500 литров на протяжении 2-х лет.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Яркий пурпурно-красный цвет поразительной глубины.

Вкус среднетелый, изысканный, учтивый, с хорошо выраженной сортовой кислотностью. Танины оглаживают небо шелковистой текстурой. Послевкусие приятное, сухое.

Фруктовые оттенки в букете гармонично дополняются ароматами ванили, шоколада и эвкалипта, ягодной терпкостью ежевики и пьянящими вишневыми тонами.

Хорошо сочетается с красным мясом, как тушеным, так и жареным, дичью и зрелыми сырами.

"Pavel Shvets" Barbera — классическая Барбера от Павла Швеца с потрясающим потенциалом к развитию. Вино, которое сможет приятно удивить Вас! Виноград выращивается на собственных виноградниках хозяйства Uppa Winery в долине реки Черная. Хозяйство может похвастаться 2 различными терруарами, каждый из которых имеет свои уникальные особенности и наделяет вино исключительными характеристиками. Лозы высажены на бурых горно-лесных почвах с карбонатной подпочвой. Материнская порода представлена титонским известняком. Такой исключительный терруар позволяет создавать изысканные вина с длительным потенциалом к выдержке. На виноградниках применяются не только органические, но и биодинамические методы.Виноград для создания "Павел Швец" Барбера собирается в момент идеальной зрелости вручную в ящики по 10 кг. Сортировка гроздей и ягод также производится вручную. Это гарантирует максимальное качество исходного сырья. Традиционная винификация проходит в стальных емкостях. При винификации используются только натуральные дикие дрожжи. Сера добавляется в минимальных количествах или не добавляется вообще. Выдержка винтажа 2019 года проходила в бочках из французского дуба на протяжении 32 месяцев.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Яркий пурпурно-красный цвет поразительной глубины.

Вкус среднетелый, изысканный, учтивый, с хорошо выраженной сортовой кислотностью. Танины оглаживают небо шелковистой текстурой. Послевкусие приятное, сухое.

Фруктовые оттенки в букете гармонично дополняются ароматами ванили, шоколада и эвкалипта, ягодной терпкостью ежевики и пьянящими вишневыми тонами.

Хорошо сочетается с красным мясом, как тушеным, так и жареным, дичью и зрелыми сырами.

"Pavel Shvets" Barbera — классическая Барбера от Павла Швеца с потрясающим потенциалом к развитию. Вино, которое сможет приятно удивить Вас! Виноград выращивается на собственных виноградниках хозяйства Uppa Winery в долине реки Черная. Хозяйство может похвастаться 2 различными терруарами, каждый из которых имеет свои уникальные особенности и наделяет вино исключительными характеристиками. Лозы высажены на бурых горно-лесных почвах с карбонатной подпочвой. Материнская порода представлена титонским известняком. Такой исключительный терруар позволяет создавать изысканные вина с длительным потенциалом к выдержке. На виноградниках применяются не только органические, но и биодинамические методы.Виноград для создания "Павел Швец" Барбера собирается в момент идеальной зрелости вручную в ящики по 10 кг. Сортировка гроздей и ягод также производится вручную. Это гарантирует максимальное качество исходного сырья. Традиционная винификация проходит в стальных емкостях. При винификации используются только натуральные дикие дрожжи. Сера добавляется в минимальных количествах или не добавляется вообще. Выдержка винтажа 2019 года проходила в бочках из французского дуба на протяжении 32 месяцев.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Яркий красный цвет с кирпичным ободком.

Вкус удивляет легкой ягодной свежестью, которая придает особый шарм и элегантность насыщенному и объемному телу. Аккуратные танины лишь усиливают приятное впечатление.

Выразительный аромат манит соблазнительными тонами спелой черешни и сушеной сливы, украшенными цветочными элементами чайной розы, нотками марципана и пряностью гвоздики.

Подается к мясным блюдам азиатской кухни, хорошо сочетается с говядиной на гриле и тартаром из говядины.

"Pavel Shvets" Nebbiolo — красное сухое вино, виноград для которого выращивается на крохотном участке площадью всего 0,5 га на винограднике "Клер Полати". Несмотря на низкую урожайность, лозы Неббиоло каждый год демонстрируют потрясающие результаты, а ягоды впечатляют способностью точно отображать уникальные особенности винтажа. Лозы высажены на высоте 380-400 метров над уровнем моря, на типичных бурых горно-лесных почвах с карбонатной подпочвой. Материнская порода представлена титонским известняком. Склон "Полати" обращен на юго-восток. Благоприятная экспозиция гарантирует лозам доступ к первым лучам утреннего солнца. Отсюда и название виноградника: "полати" означает верхний, горячий ярус печи. Такой исключительный терруар позволяет создавать изысканные вина с длительным потенциалом к выдержке. На винограднике применяются не только органические, но и биодинамические методы.Неббиоло для этого вина собирается вручную в ящики по 10 кг. Сортировка гроздей также производится вручную. Это гарантирует максимальное качество исходного сырья. Виноград очищается от гребней и мацерируется. При винификации используются только натуральные дикие дрожжи. Сера добавляется в минимальных количествах или не добавляется вообще. По завершении брожения винтаж 2020 года выдерживался в 228-литровых бочках из французского дуба на протяжении 24 месяцев. Неббиоло от Павла Швеца — это чистое наслаждение и, несомненно, новый приятный дегустационный опыт.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Яркий красный цвет с кирпичным ободком.

Вкус удивляет легкой ягодной свежестью, которая придает особый шарм и элегантность насыщенному и объемному телу. Аккуратные танины лишь усиливают приятное впечатление.

Выразительный аромат манит соблазнительными тонами спелой черешни и сушеной сливы, украшенными цветочными элементами чайной розы, нотками марципана и пряностью гвоздики.

Подается к мясным блюдам азиатской кухни, хорошо сочетается с говядиной на гриле и тартаром из говядины.

"Pavel Shvets" Nebbiolo — красное сухое вино, виноград для которого выращивается на крохотном участке площадью всего 0,5 га на винограднике "Клер Полати". Несмотря на низкую урожайность, лозы Неббиоло каждый год демонстрируют потрясающие результаты, а ягоды впечатляют способностью точно отображать уникальные особенности винтажа. Лозы высажены на высоте 380-400 метров над уровнем моря, на типичных бурых горно-лесных почвах с карбонатной подпочвой. Материнская порода представлена титонским известняком. Склон "Полати" обращен на юго-восток. Благоприятная экспозиция гарантирует лозам доступ к первым лучам утреннего солнца. Отсюда и название виноградника: "полати" означает верхний, горячий ярус печи. Такой исключительный терруар позволяет создавать изысканные вина с длительным потенциалом к выдержке. На винограднике применяются не только органические, но и биодинамические методы.Неббиоло для этого вина собирается вручную в ящики по 10 кг. Сортировка гроздей также производится вручную. Это гарантирует максимальное качество исходного сырья. Виноград очищается от гребней и мацерируется. При винификации используются только натуральные дикие дрожжи. Сера добавляется в минимальных количествах или не добавляется вообще. По завершении брожения винтаж 2020 года выдерживался в 228-литровых бочках из французского дуба на протяжении 24 месяцев. Неббиоло от Павла Швеца — это чистое наслаждение и, несомненно, новый приятный дегустационный опыт.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Имеет глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный и структурированный, с фруктовым ядром, плотными танинами и строгим послевкусием.

Щедрый, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, клюквы, малины, лакрицы, корицы, табака и кожи.

Вино станет прекрасным сопровождением к стейку, томленому ягненку и выдержанным сырам.

"Muro Sant'Angelo Contrada Barbatto" Primitivo, Gioia del Colle DOC— глубокое, насыщенное красное сухое вино из винограда сорта Примитиво, выращенного на известковых почвах области Джойя дель Колле провинции Бари. Средний возраст виноградных лоз оставляет 80 лет. После сбора урожая и традиционной винификации вино выдерживается в бочках из французского дуба втечение 16-18 месяцев и еще 6 месяцев перед поступлением в продажу — в бутылке. Перед бутилированием вино не фильтруется, поэтому может содержать небольшой осадок.

"Мои родители научили меня, что земли отличаются друг от друга и каждая из них способна подарить миру уникальный продукт. Мне нравится думать, что именно это разнообразие и богатство ресурсов увеличивает ценность человеческой работы", — Никола КьяромонтеИстория компании Tenute Chiaromonte берет свое начало в 1826 году. В те времена в распоряжении хозяйства были оливковые рощи и всего 3 гектара земель, отведенных под виноградники. Сегодня компанией управляет Никола Кьяромонте. Он начал трудиться на благо семейного бизнеса еще будучи ребенком, помогая своим родителям, бабушкам и дедушкам. Став полноправным хозяином Тенуте Кьяромонте, Никола значительно расширил свои владения и усовершенствовал технический потенциал винодельни. Он умело совмещает традиции своих предков с современными инновациями. Сегодня территории виноградников охватывают 32 гектара земель. Хозяйство по-прежнему обладает внушительными оливковыми рощами, к которым присоединился вишневый сад и виноградник, где лозы выращивают по системе альберелло.Первая профессиональная винификация состоялась в старинном семейном винном погребе, расположенном в центре города Аквавива-делле-Фонт. Это событие стало радостным не только для семьи Кьяромонте, но и для жителей окрестностей. В 1998 году было выпущено первое выдающееся вино Muro Sant'Angelo. С тех пор винодельня Tenute Chiaromonte считается одним из лучших производителей Primitivo, получив три бокала от Gambero Rosso, звание "Eccellenza" в итальянской газете L'Espresso и множество других международных наград.

Имеет глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный и структурированный, с фруктовым ядром, плотными танинами и строгим послевкусием.

Щедрый, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, клюквы, малины, лакрицы, корицы, табака и кожи.

Вино станет прекрасным сопровождением к стейку, томленому ягненку и выдержанным сырам.

"Muro Sant'Angelo Contrada Barbatto" Primitivo, Gioia del Colle DOC— глубокое, насыщенное красное сухое вино из винограда сорта Примитиво, выращенного на известковых почвах области Джойя дель Колле провинции Бари. Средний возраст виноградных лоз оставляет 80 лет. После сбора урожая и традиционной винификации вино выдерживается в бочках из французского дуба втечение 16-18 месяцев и еще 6 месяцев перед поступлением в продажу — в бутылке. Перед бутилированием вино не фильтруется, поэтому может содержать небольшой осадок.

"Мои родители научили меня, что земли отличаются друг от друга и каждая из них способна подарить миру уникальный продукт. Мне нравится думать, что именно это разнообразие и богатство ресурсов увеличивает ценность человеческой работы", — Никола КьяромонтеИстория компании Tenute Chiaromonte берет свое начало в 1826 году. В те времена в распоряжении хозяйства были оливковые рощи и всего 3 гектара земель, отведенных под виноградники. Сегодня компанией управляет Никола Кьяромонте. Он начал трудиться на благо семейного бизнеса еще будучи ребенком, помогая своим родителям, бабушкам и дедушкам. Став полноправным хозяином Тенуте Кьяромонте, Никола значительно расширил свои владения и усовершенствовал технический потенциал винодельни. Он умело совмещает традиции своих предков с современными инновациями. Сегодня территории виноградников охватывают 32 гектара земель. Хозяйство по-прежнему обладает внушительными оливковыми рощами, к которым присоединился вишневый сад и виноградник, где лозы выращивают по системе альберелло.Первая профессиональная винификация состоялась в старинном семейном винном погребе, расположенном в центре города Аквавива-делле-Фонт. Это событие стало радостным не только для семьи Кьяромонте, но и для жителей окрестностей. В 1998 году было выпущено первое выдающееся вино Muro Sant'Angelo. С тех пор винодельня Tenute Chiaromonte считается одним из лучших производителей Primitivo, получив три бокала от Gambero Rosso, звание "Eccellenza" в итальянской газете L'Espresso и множество других международных наград.

Имеет соломенно-желтый цвет.

Вкус округлый, яркий, сливочный, мощный и концентрированный, с нотами апельсина, лимона и орехов, плавно переходящими в стойкое послевкусие.

Элегантный, свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками желтого яблока, влажной речной гальки и весенних цветов.

Вино составит прекрасную пару разнообразным блюдам: от приготовленных на пару морепродуктов, сырой или маринованной рыбы до острого тушеного мяса или мяса на гриле.

"Mar de Frades" Finca Valinas Albarino Atlantico Crianza Sobre Lias — белое сухое вино, рожденное из отборного винограда сорта Альбариньо, который произрастает на песчаных и гранитных почвах виноградника "Finca Valinas", рядом с винодельней Mar de Frades. "Finca Valinas" представляет собой отдельный террасный виноградник площадью чуть менее 3 гектаров, расположенный на склонах горы Валиньяс и окруженный густым Атлантическим лесом. Виноградник был разбит в 1984 году, здесь используются специальные высокие перголы, которые позволяют защитить грозди от излишней влажности.Урожай собирается в плоские ящики, куда тщательно укладываются отобранные и срезанные вручную гроздья, винтаж 2018 года был собран 16 августа. На винодельне виноград подвергается повторной сортировке на селекционном столе. Затем следует холодная мацерация в течение 20 часов при температуре около 14 °С с защитой СО2 и без добавления сульфитов. Полученное самотеком сусло ферментируeтся в стальных резервуарах на протяжении 20 дней. Винтаж 2018 года выдерживался в контакте с дрожжевым осадком в чанах из нержавеющей стали в течение года. На протяжении 2020 и 2021 годов вино созревало в стальных чанах на тонком осадке с регулярным батонажем: первый год — раз в две недели, второй год – один раз в месяц. Батонаж дает напитку округлость и изысканную гладкость. После бутилирования вино оставалось в подвалах винодельни еще год. Винтаж 2018 года был выпущен в количестве 10200 бутылок.Вино "Мар де Фрадес" рекомендуется подавать охлажденным до 8–10 °С. Для проверки температуры вина на бутылку наклеивается термочувствительная этикетка, которая поможет насладиться вином при правильной температуре: маленькая синяя лодка на волнах возникает тогда, когда температура бутылки ниже 11 °С.

Имеет соломенно-желтый цвет.

Вкус округлый, яркий, сливочный, мощный и концентрированный, с нотами апельсина, лимона и орехов, плавно переходящими в стойкое послевкусие.

Элегантный, свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками желтого яблока, влажной речной гальки и весенних цветов.

Вино составит прекрасную пару разнообразным блюдам: от приготовленных на пару морепродуктов, сырой или маринованной рыбы до острого тушеного мяса или мяса на гриле.

"Mar de Frades" Finca Valinas Albarino Atlantico Crianza Sobre Lias — белое сухое вино, рожденное из отборного винограда сорта Альбариньо, который произрастает на песчаных и гранитных почвах виноградника "Finca Valinas", рядом с винодельней Mar de Frades. "Finca Valinas" представляет собой отдельный террасный виноградник площадью чуть менее 3 гектаров, расположенный на склонах горы Валиньяс и окруженный густым Атлантическим лесом. Виноградник был разбит в 1984 году, здесь используются специальные высокие перголы, которые позволяют защитить грозди от излишней влажности.Урожай собирается в плоские ящики, куда тщательно укладываются отобранные и срезанные вручную гроздья, винтаж 2018 года был собран 16 августа. На винодельне виноград подвергается повторной сортировке на селекционном столе. Затем следует холодная мацерация в течение 20 часов при температуре около 14 °С с защитой СО2 и без добавления сульфитов. Полученное самотеком сусло ферментируeтся в стальных резервуарах на протяжении 20 дней. Винтаж 2018 года выдерживался в контакте с дрожжевым осадком в чанах из нержавеющей стали в течение года. На протяжении 2020 и 2021 годов вино созревало в стальных чанах на тонком осадке с регулярным батонажем: первый год — раз в две недели, второй год – один раз в месяц. Батонаж дает напитку округлость и изысканную гладкость. После бутилирования вино оставалось в подвалах винодельни еще год. Винтаж 2018 года был выпущен в количестве 10200 бутылок.Вино "Мар де Фрадес" рекомендуется подавать охлажденным до 8–10 °С. Для проверки температуры вина на бутылку наклеивается термочувствительная этикетка, которая поможет насладиться вином при правильной температуре: маленькая синяя лодка на волнах возникает тогда, когда температура бутылки ниже 11 °С.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктоов-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, груши, лимона и минералов.

Вино превосходно сочетается с рисом и паэльей, овощами и морепродуктами, рыбой и блюдами японской кухни. Может употребляться в качестве аперитива.

Уникальное вино "Mar de Frades", обладающее особым характером, прославило свое хозяйство. Оно представляет всю выразительность сорта Альбариньо, выращенного в Валь до Сальнес в регионе Риас Байшас, окутывает своей свежестью и покоряет балансом между тонкой элегантностью и привлекательным объемом. Урожай собирается вручную, транспортируется на винодельню, вручную же тщательно отбирается по сортировочной таблице и охлаждается в течение нескольких часов. Мацерация винограда по методу "Ганимед" позволяет извлечь весь сортовой ароматический потенциал. Медленная ферментация проходит в контакте с осадком в стальных резервуарах, чтобы обеспечить будущему вину долговечность и объем. Затем вино выдерживается на тонком осадке в стальных емкостях и несколько месяцев в бутылках после розлива. Вино "Мар де Фрадес" рекомендуется подавать охлажденным до 8–10 °С. Для проверки температуры на бутылку наклеивается термо-этикетка, которая поможет насладиться вином при правильной температуре: маленькая синяя лодка на волнах возникает тогда, когда температура бутылки ниже 11 °С.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктоов-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, груши, лимона и минералов.

Вино превосходно сочетается с рисом и паэльей, овощами и морепродуктами, рыбой и блюдами японской кухни. Может употребляться в качестве аперитива.

Уникальное вино "Mar de Frades", обладающее особым характером, прославило свое хозяйство. Оно представляет всю выразительность сорта Альбариньо, выращенного в Валь до Сальнес в регионе Риас Байшас, окутывает своей свежестью и покоряет балансом между тонкой элегантностью и привлекательным объемом. Урожай собирается вручную, транспортируется на винодельню, вручную же тщательно отбирается по сортировочной таблице и охлаждается в течение нескольких часов. Мацерация винограда по методу "Ганимед" позволяет извлечь весь сортовой ароматический потенциал. Медленная ферментация проходит в контакте с осадком в стальных резервуарах, чтобы обеспечить будущему вину долговечность и объем. Затем вино выдерживается на тонком осадке в стальных емкостях и несколько месяцев в бутылках после розлива. Вино "Мар де Фрадес" рекомендуется подавать охлажденным до 8–10 °С. Для проверки температуры на бутылку наклеивается термо-этикетка, которая поможет насладиться вином при правильной температуре: маленькая синяя лодка на волнах возникает тогда, когда температура бутылки ниже 11 °С.

Вино очень светлого, полупрозрачного рубинового цвета.

Вкус вина воздушный, питкий, мягкий, приятный, с прекрасным балансом, очень тонкими и округлыми танинами, хорошей кислотностью и длительным минеральным послевкусием.

Вино обладает взрывным, невероятно свежим ароматом, опьяняющим оттенками сушеной розы и диких трав, а также нотками очень спелых красных фруктов.

Вино идеально сочетается с тушеным мясом, дичью, пастой и галисийскими блюдами, такими как эмпанада или минога.

"Carravel" — элегантное, свежее и очень минеральное моносортовое вино из винограда сорта Менсия с виноградников, посаженных на очень крутых склонах, с уклонами до 85%, которые возвышаются на берегу реки Сил. Сланцевые почвы виноградника придают вину особый минеральный характер. Виноградники, защищенные рекой и склонами, характеризуются средиземноморским микроклиматом с атлантическим влиянием, более жарким, чем в остальной Галисии. Сбор урожая производится вручную в ящики по 20 кг. Для сбора используются часы с меньшим количеством солнца и тепла, чтобы виноград максимально сохранял свежесть. 20% урожая не отделяется от гребней. После холодной мацерации сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали с натуральными дрожжевыми культурами. Затем следует яблочно-молочное брожение и выдержка на протяжении 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Будучи одной из немногих виноделен в мире, выращивающих свои лозы на склоне в 85º, винодельня Algueira известна культивированием почти исчезнувших местных сортов винограда в исключительном микроклимате. Виноградные лозы произрастают на склонах реки Сил, поэтому Фернандо Гонсалес и его жена Ана занимаются героическим виноградарством, создавая образцовые, всемирно известные вина. Однако крутой рельеф и микроклимат региона Рибейра Сакра, для которого характерны непрекращающиеся дожди зимой и летняя жара до 45 градусов, это не единственное, что делает желанные вина Альгейры особенными. Фернандо и Ана более трех десятилетий балуют почти исчезнувшими сортами, такими как Альварелло, Каиньо и Меренцао, а также другими, такими как Годельо или Лоурейро, действительно делающими их вина престижными. В 1996 году, после сбора урожая для собственного производства, винодельня сделала большой рывок в продвижении вина со своих 16 гектаров виноградников. В небольшом здании винодельни в романском стиле, являющемся пережитком тех времен, когда в этом районе в XII веке обитали монахи, производятся вина чисто ручного виноделия. Названная в 2012 году Ассоциацией сомелье Галисии образцовой винодельней, Альгейра регулярно представляет фирменные вина, которые три года подряд выбираются как лучшие в Галисии и подаются в самых эксклюзивных ресторанах мира, таких как "Mugaritz" с шеф-поваром Андони Адурисом.

Вино очень светлого, полупрозрачного рубинового цвета.

Вкус вина воздушный, питкий, мягкий, приятный, с прекрасным балансом, очень тонкими и округлыми танинами, хорошей кислотностью и длительным минеральным послевкусием.

Вино обладает взрывным, невероятно свежим ароматом, опьяняющим оттенками сушеной розы и диких трав, а также нотками очень спелых красных фруктов.

Вино идеально сочетается с тушеным мясом, дичью, пастой и галисийскими блюдами, такими как эмпанада или минога.

"Carravel" — элегантное, свежее и очень минеральное моносортовое вино из винограда сорта Менсия с виноградников, посаженных на очень крутых склонах, с уклонами до 85%, которые возвышаются на берегу реки Сил. Сланцевые почвы виноградника придают вину особый минеральный характер. Виноградники, защищенные рекой и склонами, характеризуются средиземноморским микроклиматом с атлантическим влиянием, более жарким, чем в остальной Галисии. Сбор урожая производится вручную в ящики по 20 кг. Для сбора используются часы с меньшим количеством солнца и тепла, чтобы виноград максимально сохранял свежесть. 20% урожая не отделяется от гребней. После холодной мацерации сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали с натуральными дрожжевыми культурами. Затем следует яблочно-молочное брожение и выдержка на протяжении 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Будучи одной из немногих виноделен в мире, выращивающих свои лозы на склоне в 85º, винодельня Algueira известна культивированием почти исчезнувших местных сортов винограда в исключительном микроклимате. Виноградные лозы произрастают на склонах реки Сил, поэтому Фернандо Гонсалес и его жена Ана занимаются героическим виноградарством, создавая образцовые, всемирно известные вина. Однако крутой рельеф и микроклимат региона Рибейра Сакра, для которого характерны непрекращающиеся дожди зимой и летняя жара до 45 градусов, это не единственное, что делает желанные вина Альгейры особенными. Фернандо и Ана более трех десятилетий балуют почти исчезнувшими сортами, такими как Альварелло, Каиньо и Меренцао, а также другими, такими как Годельо или Лоурейро, действительно делающими их вина престижными. В 1996 году, после сбора урожая для собственного производства, винодельня сделала большой рывок в продвижении вина со своих 16 гектаров виноградников. В небольшом здании винодельни в романском стиле, являющемся пережитком тех времен, когда в этом районе в XII веке обитали монахи, производятся вина чисто ручного виноделия. Названная в 2012 году Ассоциацией сомелье Галисии образцовой винодельней, Альгейра регулярно представляет фирменные вина, которые три года подряд выбираются как лучшие в Галисии и подаются в самых эксклюзивных ресторанах мира, таких как "Mugaritz" с шеф-поваром Андони Адурисом.

Глубокий рубиновый цвет с привлекательными фиолетовыми бликами.

Вкус питкий, сложный, глубокий и многогранный, не теряющий ягодной свежести вплоть до продолжительного финала благодаря сочной кислотности.

Свежий и яркий аромат раскрывается ягодными тонами черной смородины, спелой вишни, терна и кизила, дополненными пикантными нотками пепла.

Рекомендуется подавать к тушеной баранине и телятине, а также выдержанным сырам.

Pavel Shvets, "Cler Nummulite" Pinot Noir — красное сухое вино, представляющее уникальный терруар виноградника "Cler Nummulite", очень гастрономичное, идеально подходящее для медитации. Участки располагаются на высоте 370-410 метров над уровнем моря на склоне с юго-западной экспозицией в долине реки Черная. Общая площадь виноградника составляет 6,5 га, лозы здесь высаживали в 2008 и 2018 годах на каменистых, бурых горно-лесных почвах с карбонатной подпочвой. Материнская порода представлена титонским известняком. Само название виноградника "Cler Nummulite" произошло от доисторических морских организмов, раковин, которые до сих пор можно найти между лозами. Когда-то здесь пролегало дно океана. Такой исключительный терруар позволяет создавать изысканные вина с длительным потенциалом к выдержке. На винограднике применяются не только органические, но и биодинамические методы. Для создания вина "Клер Нуммулит" Пино Нуар виноград собирается вручную в ящики по 10 кг. Сортировка гроздей также производится вручную. Это гарантирует максимальное качество исходного сырья. 30% винограда в 2020 году винифицировались целыми гроздьями. Брожение проходило в стальных чанах. При винификации использовали только натуральные дикие дрожжи. Сера добавлялась в минимальных количествах или не добавлялась вообще. Винтаж 2020 года выдерживался в 228-литровых дубовых бочках Cadus на протяжении 18 месяцев. Вино имеет отличный потенциал к выдержке в бутылках, отлично подходит для приобретения в винную коллекцию.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Глубокий рубиновый цвет с привлекательными фиолетовыми бликами.

Вкус питкий, сложный, глубокий и многогранный, не теряющий ягодной свежести вплоть до продолжительного финала благодаря сочной кислотности.

Свежий и яркий аромат раскрывается ягодными тонами черной смородины, спелой вишни, терна и кизила, дополненными пикантными нотками пепла.

Рекомендуется подавать к тушеной баранине и телятине, а также выдержанным сырам.

Pavel Shvets, "Cler Nummulite" Pinot Noir — красное сухое вино, представляющее уникальный терруар виноградника "Cler Nummulite", очень гастрономичное, идеально подходящее для медитации. Участки располагаются на высоте 370-410 метров над уровнем моря на склоне с юго-западной экспозицией в долине реки Черная. Общая площадь виноградника составляет 6,5 га, лозы здесь высаживали в 2008 и 2018 годах на каменистых, бурых горно-лесных почвах с карбонатной подпочвой. Материнская порода представлена титонским известняком. Само название виноградника "Cler Nummulite" произошло от доисторических морских организмов, раковин, которые до сих пор можно найти между лозами. Когда-то здесь пролегало дно океана. Такой исключительный терруар позволяет создавать изысканные вина с длительным потенциалом к выдержке. На винограднике применяются не только органические, но и биодинамические методы. Для создания вина "Клер Нуммулит" Пино Нуар виноград собирается вручную в ящики по 10 кг. Сортировка гроздей также производится вручную. Это гарантирует максимальное качество исходного сырья. 30% винограда в 2020 году винифицировались целыми гроздьями. Брожение проходило в стальных чанах. При винификации использовали только натуральные дикие дрожжи. Сера добавлялась в минимальных количествах или не добавлялась вообще. Винтаж 2020 года выдерживался в 228-литровых дубовых бочках Cadus на протяжении 18 месяцев. Вино имеет отличный потенциал к выдержке в бутылках, отлично подходит для приобретения в винную коллекцию.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Прозрачный, привлекательно блестящий ярко-фиолетовый цвет завораживающей глубины.

Вкус объемный, питкий, с яркой свежей кислотностью, невероятно воздушными танинами и долгим, ягодным послевкусием.

Насыщенный аромат захватывает в плен оттенками подвяленной вишни, опавших осенних листьев, чая из шиповника, дополненными пряностью гвоздики.

Послужит идеальным сопровождением приготовленных на гриле говядины и баранины, утиной грудки и выдержанных сыров.

Pavel Shvets, "Cler Polati" Pinot Noir — красное сухое вино, представляющее уникальный терруар виноградника "Клер Полати". Общая площадь виноградника составляет 6 га. Лозы здесь высаживались в 2010, 2013 и 2018 годах на типичных бурых горно-лесных почвах с карбонатной подпочвой. Материнская порода представлена титонским известняком. Склон "Полати" обращен на юго-восток. Благоприятная экспозиция гарантирует лозам доступ к первым лучам утреннего солнца. Отсюда и название виноградника: "полати" означает верхний, горячий ярус печи. Лозы высажены на высоте 380-400 метров над уровнем моря. Такой исключительный терруар позволяет создавать изысканные вина с длительным потенциалом к выдержке. С 2021 года все вина Павла Швеца официально являются органическими, что подтверждает соответствующий сертификат, первый в РФ на тот момент! Однако, на винограднике применяются не только органические, но и биодинамические методы. Сегодня хозяйство представляет собой единую экосистему, стабильную и гармоничную. Отказ от орошения способствует получению мелких, полных концентрированного сока ягод и лучшему выражению минерального терруара в вине. Также практикуется зеленый сбор для ограничения урожайности.Для создания вина "Клер Полати" Пино Нуар виноград собирается вручную в ящики по 10 кг. Сортировка гроздей также производится вручную. Это гарантирует максимальное качество исходного сырья. Виноград попадает в бродильные чаны целыми гроздями. Мацерация занимает 14 дней. При винификации используются только натуральные дикие дрожжи. Сера добавляется в минимальных количествах или не добавляется вообще. Винтаж 2021 года выдерживался в 228-литровых бочках из французского дуба, 20% из которых были новыми. Перед подачей рекомендуется аэрация.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Прозрачный, привлекательно блестящий ярко-фиолетовый цвет завораживающей глубины.

Вкус объемный, питкий, с яркой свежей кислотностью, невероятно воздушными танинами и долгим, ягодным послевкусием.

Насыщенный аромат захватывает в плен оттенками подвяленной вишни, опавших осенних листьев, чая из шиповника, дополненными пряностью гвоздики.

Послужит идеальным сопровождением приготовленных на гриле говядины и баранины, утиной грудки и выдержанных сыров.

Pavel Shvets, "Cler Polati" Pinot Noir — красное сухое вино, представляющее уникальный терруар виноградника "Клер Полати". Общая площадь виноградника составляет 6 га. Лозы здесь высаживались в 2010, 2013 и 2018 годах на типичных бурых горно-лесных почвах с карбонатной подпочвой. Материнская порода представлена титонским известняком. Склон "Полати" обращен на юго-восток. Благоприятная экспозиция гарантирует лозам доступ к первым лучам утреннего солнца. Отсюда и название виноградника: "полати" означает верхний, горячий ярус печи. Лозы высажены на высоте 380-400 метров над уровнем моря. Такой исключительный терруар позволяет создавать изысканные вина с длительным потенциалом к выдержке. С 2021 года все вина Павла Швеца официально являются органическими, что подтверждает соответствующий сертификат, первый в РФ на тот момент! Однако, на винограднике применяются не только органические, но и биодинамические методы. Сегодня хозяйство представляет собой единую экосистему, стабильную и гармоничную. Отказ от орошения способствует получению мелких, полных концентрированного сока ягод и лучшему выражению минерального терруара в вине. Также практикуется зеленый сбор для ограничения урожайности.Для создания вина "Клер Полати" Пино Нуар виноград собирается вручную в ящики по 10 кг. Сортировка гроздей также производится вручную. Это гарантирует максимальное качество исходного сырья. Виноград попадает в бродильные чаны целыми гроздями. Мацерация занимает 14 дней. При винификации используются только натуральные дикие дрожжи. Сера добавляется в минимальных количествах или не добавляется вообще. Винтаж 2021 года выдерживался в 228-литровых бочках из французского дуба, 20% из которых были новыми. Перед подачей рекомендуется аэрация.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Красивый прозрачный фиолетовый цвет с рубиновыми отблесками по краю бокала.

Вкус насыщенный, отлично сбалансированный и структурированный, с гладкой танинной структурой, выразительной кислотностью, четкими тонами крымского кизила и сочного граната в финале.

Сложный букет радушно встречает ягодной ароматикой: тонами красной смородины, кизила и тутовой ягоды. По мере развития букет обогащается нотами душистых специй и лекарственных трав.

Рекомендуется подавать к тушеной баранине и телятине, а также выдержанным сырам.

Pavel Shvets, "Cler Nummulite" Pinot Noir — красное сухое вино, представляющее уникальный терруар виноградника "Cler Nummulite", очень гастрономичное, идеально подходящее для медитации. Участки располагаются на высоте 370-410 метров над уровнем моря на склоне с юго-западной экспозицией в долине реки Черная. Общая площадь виноградника составляет 6,5 га, лозы здесь высаживали в 2008 и 2018 годах на каменистых, бурых горно-лесных почвах с карбонатной подпочвой. Материнская порода представлена титонским известняком. Само название виноградника "Cler Nummulite" произошло от доисторических морских организмов, раковин, которые до сих пор можно найти между лозами. Когда-то здесь пролегало дно океана. Такой исключительный терруар позволяет создавать изысканные вина с длительным потенциалом к выдержке. С 2021 года все вина Павла Швеца официально являются органическими, что подтверждает соответствующий сертификат, первый в РФ на тот момент! Однако, на винограднике применяются не только органические, но и биодинамические методы. Сегодня хозяйство представляет собой единую экосистему, стабильную и гармоничную. Отказ от орошения способствует получению мелких, полных концентрированного сока ягод и лучшему выражению минерального терруара в вине. Также практикуется зеленый сбор для ограничения урожайности.Для создания вина "Клер Нуммулит" Пино Нуар виноград собирается вручную в ящики по 10 кг. Сортировка гроздей также производится вручную. Это гарантирует максимальное качество исходного сырья. В 2021 году виноград винифицировался целыми гроздьями. Мацерация заняла 12 дней. При винификации использовали только натуральные дикие дрожжи. Сера добавлялась в минимальных количествах или не добавлялась вообще. Винтаж 2021 года выдерживался в 228- и 500-литровых французских дубовых бочках, 20% из которых были новыми. Вино имеет отличный потенциал к выдержке в бутылках, отлично подходит для приобретения в винную коллекцию.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Красивый прозрачный фиолетовый цвет с рубиновыми отблесками по краю бокала.

Вкус насыщенный, отлично сбалансированный и структурированный, с гладкой танинной структурой, выразительной кислотностью, четкими тонами крымского кизила и сочного граната в финале.

Сложный букет радушно встречает ягодной ароматикой: тонами красной смородины, кизила и тутовой ягоды. По мере развития букет обогащается нотами душистых специй и лекарственных трав.

Рекомендуется подавать к тушеной баранине и телятине, а также выдержанным сырам.

Pavel Shvets, "Cler Nummulite" Pinot Noir — красное сухое вино, представляющее уникальный терруар виноградника "Cler Nummulite", очень гастрономичное, идеально подходящее для медитации. Участки располагаются на высоте 370-410 метров над уровнем моря на склоне с юго-западной экспозицией в долине реки Черная. Общая площадь виноградника составляет 6,5 га, лозы здесь высаживали в 2008 и 2018 годах на каменистых, бурых горно-лесных почвах с карбонатной подпочвой. Материнская порода представлена титонским известняком. Само название виноградника "Cler Nummulite" произошло от доисторических морских организмов, раковин, которые до сих пор можно найти между лозами. Когда-то здесь пролегало дно океана. Такой исключительный терруар позволяет создавать изысканные вина с длительным потенциалом к выдержке. С 2021 года все вина Павла Швеца официально являются органическими, что подтверждает соответствующий сертификат, первый в РФ на тот момент! Однако, на винограднике применяются не только органические, но и биодинамические методы. Сегодня хозяйство представляет собой единую экосистему, стабильную и гармоничную. Отказ от орошения способствует получению мелких, полных концентрированного сока ягод и лучшему выражению минерального терруара в вине. Также практикуется зеленый сбор для ограничения урожайности.Для создания вина "Клер Нуммулит" Пино Нуар виноград собирается вручную в ящики по 10 кг. Сортировка гроздей также производится вручную. Это гарантирует максимальное качество исходного сырья. В 2021 году виноград винифицировался целыми гроздьями. Мацерация заняла 12 дней. При винификации использовали только натуральные дикие дрожжи. Сера добавлялась в минимальных количествах или не добавлялась вообще. Винтаж 2021 года выдерживался в 228- и 500-литровых французских дубовых бочках, 20% из которых были новыми. Вино имеет отличный потенциал к выдержке в бутылках, отлично подходит для приобретения в винную коллекцию.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Рубиново-красный цвет с кирпичными бликами по краю бокала.

Вкус отличается средней насыщенностью, его нельзя назвать концентрированным, при этом он демонстрирует удивительную сложность. Бархатистые танины и хорошо интегрированная кислотность создают баланс, подчеркивая изящество винтажа. Послевкусие долгое, с приятными ягодными тонами.

Сложный, яркий аромат приятно удивляет гармоничным сочетанием ягодных оттенков пьяной вишни, рябины и смородины с анималистичными элементами шерсти, оттенками опавших осенних листьев, табака, земляными и хвойными нюансами.

Подается к мясным блюдам азиатской кухни, хорошо сочетается с говядиной на гриле и тартаром из говядины.

"Pavel Shvets" Nebbiolo — красное сухое вино из винограда сорта Неббиоло, очень удачный винтаж, не похожий на предыдущий, по-новому яркий и неординарный, но сохраняющий классический стиль. Виноград выращивается на собственных виноградниках хозяйства Uppa Winery в долине реки Черная. Хозяйство может похвастаться 2 различными терруарами, каждый из которых имеет свои уникальные особенности и наделяет вино исключительными характеристиками. Лозы высажены на бурых горно-лесных почвах с карбонатной подпочвой. Материнская порода представлена титонским известняком. Такой исключительный терруар позволяет создавать изысканные вина с длительным потенциалом к выдержке. С 2021 года все вина Павла Швеца официально являются органическими, что подтверждает соответствующий сертификат, первый в РФ на тот момент! Однако, на виноградниках применяются не только органические, но и биодинамические методы. Сегодня хозяйство представляет собой единую экосистему, стабильную и гармоничную. Отказ от орошения способствует получению мелких, полных концентрированного сока ягод и лучшему выражению минерального терруара в вине. Также практикуется зеленый сбор для ограничения урожайности.Неббиоло для этого вина собирается вручную в ящики по 10 кг. Сортировка гроздей и ягод также производится вручную. Это гарантирует максимальное качество исходного сырья. Виноград полностью очищается от гребней и мацерируется при низких температурах в течение 16 дней. При винификации используются только натуральные дикие дрожжи. Сера добавляется в минимальных количествах или не добавляется вообще. По завершении брожения винтаж 2021 года выдерживался в 228-литровых бочках из французского дуба на протяжении 28 месяцев. Неббиоло от Павла Швеца — это чистое наслаждение и, несомненно, новый приятный дегустационный опыт.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Рубиново-красный цвет с кирпичными бликами по краю бокала.

Вкус отличается средней насыщенностью, его нельзя назвать концентрированным, при этом он демонстрирует удивительную сложность. Бархатистые танины и хорошо интегрированная кислотность создают баланс, подчеркивая изящество винтажа. Послевкусие долгое, с приятными ягодными тонами.

Сложный, яркий аромат приятно удивляет гармоничным сочетанием ягодных оттенков пьяной вишни, рябины и смородины с анималистичными элементами шерсти, оттенками опавших осенних листьев, табака, земляными и хвойными нюансами.

Подается к мясным блюдам азиатской кухни, хорошо сочетается с говядиной на гриле и тартаром из говядины.

"Pavel Shvets" Nebbiolo — красное сухое вино из винограда сорта Неббиоло, очень удачный винтаж, не похожий на предыдущий, по-новому яркий и неординарный, но сохраняющий классический стиль. Виноград выращивается на собственных виноградниках хозяйства Uppa Winery в долине реки Черная. Хозяйство может похвастаться 2 различными терруарами, каждый из которых имеет свои уникальные особенности и наделяет вино исключительными характеристиками. Лозы высажены на бурых горно-лесных почвах с карбонатной подпочвой. Материнская порода представлена титонским известняком. Такой исключительный терруар позволяет создавать изысканные вина с длительным потенциалом к выдержке. С 2021 года все вина Павла Швеца официально являются органическими, что подтверждает соответствующий сертификат, первый в РФ на тот момент! Однако, на виноградниках применяются не только органические, но и биодинамические методы. Сегодня хозяйство представляет собой единую экосистему, стабильную и гармоничную. Отказ от орошения способствует получению мелких, полных концентрированного сока ягод и лучшему выражению минерального терруара в вине. Также практикуется зеленый сбор для ограничения урожайности.Неббиоло для этого вина собирается вручную в ящики по 10 кг. Сортировка гроздей и ягод также производится вручную. Это гарантирует максимальное качество исходного сырья. Виноград полностью очищается от гребней и мацерируется при низких температурах в течение 16 дней. При винификации используются только натуральные дикие дрожжи. Сера добавляется в минимальных количествах или не добавляется вообще. По завершении брожения винтаж 2021 года выдерживался в 228-литровых бочках из французского дуба на протяжении 28 месяцев. Неббиоло от Павла Швеца — это чистое наслаждение и, несомненно, новый приятный дегустационный опыт.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Вино насыщенного соломенного цвета.

Мощный, элегантный и роскошный вкус вина радует великолепной структурой, щедрой фруктовой палитрой, сбалансированной кислотностью и элегантным, продолжительным послевкусием с нюансами дыма и медовыми штрихами.

Аромат вина с первых секунд дегустации раскрывается мощным фруктовым аккордом, в котором выделяются тона персика, апельсиновой цедры и нюансы айвы, оттененные легкими анисовыми штрихами. Постепенно букет обогащается штрихами сливочного крема и нюансами мускатного ореха.

Вино рекомендуется подавать с жареной рыбой, белым мясом, блюдам с гарниром из риса, пасте и паштету фуа-гра.

"O Rosal" Etiqueta Negra" — прекрасное белое вино с обворожительным ароматным букетом и элегантным, очень привлекательным, чувственным вкусом. Вино изготовлено из редких автохтонных сортов винограда — Альбариньо, Лоурейро и Каиньо Бланко, выращенных на виноградниках в долине O Розал на берегу реки Миньо. Доминирующий Альбариньо — редкий сорт с очень низкой урожайностью (всего несколько гроздей на лозу) — выращивается на "высоком" винограднике Эйрас-Бостело, который отличается южной экспозицией, высокой влажностью, более высокими температурами, поэтому Альбариньо получается концентрированным, менее кислым и полнотелым. Здесь же выращен Каиньо Блан, которому влажность и высокая температура позволили оптимально вызреть и продемонстрировать весь свой потенциал. Третий сорт — Лоурейро, также выращенный на высоко лежащих виноградниках, отмечен свежестью, высокой интенсивностью во вкусе и аромате и гладкостью текстуры.В отличие от вина "O Rosal", "О Розал" Черная этикетка ферментируется и выдерживается на осадке в новых бочках из французского и американского дуба в течение четырех месяцев. Отсюда и появление дымных ноток в аромате и прекрасных оттенков ценных пород древесины во вкусе вина.Хотя большая часть весны 2016 года была дождливой и прохладной, с началом лета наблюдалось значительное повышение температур. Таким образом, июль был самым теплым и сухим, долгожданные дожди порадовали виноделов лишь в начале сентября. Идеального созревания виноград достиг лишь перед самым сбором урожая, тем не менее, получив необходимый уровень сахара и достаточную кислотность, которые в конечном итоге обеспечили винам сложность и устойчивость.Хотя регион Риас Байшас считается сравнительно молодым винодельческим регионом классификации DO (основанном в 1988 году), благодаря усилиям местных виноделов он обретает широкую популярность и признание на винных рынках мира. Современные методы виноделия в сочетании с автохтонными сортами винограда, выращиваемыми здесь, создали региону репутацию создателя великолепных белых сухих вин, преимущественно из винограда сорта Альбариньо. Ключевое влияние на климат региона имеет Атлантический океан, который приносит большое количество осадков и частые туманы, вследствие чего регион известен также как самый "зеленый" во всей Испании. Виноград, выращенный в таком микроклимате, позволяет создавать очень свежие, четкие, ароматные белые вина. Чтобы на этикетке вина присутствовала надпись Rias Baixas, необходимо наличие в купаже не менее 70% винограда сорта Альбариньо. Винодельня "Террас Гауда" была основана в 1990 году в городе Ас Эйрас в знаменитом винодельческом регионе Риас Байхас. Ее виноградники раскинулись в живописной долине О Розал, недалеко от устья реки Миньо. Исключительный микроклимат с умеренной температурой, отсутствием заморозков и обильными осадками является идеальным для созревания высококачественного винограда с высоким содержанием сахара и сбалансированным уровнем кислотности, в отличие от других, северных, областей Риас Байхас с более изменчивым климатом. 85% ягод для своих вин "Террас Гауда" выращивает на собственных виноградниках, остальное приобретается под строгим контролем качества у других местных производителей. Винодельне принадлежит около 80 гектаров виноградников, разделенных между сортами Альбариньо (70%), Лоурейро (15%), Каиньо блан (10%) и Трейщадура (5%). "Террас Гауда" специализируется на белых винах, но в настоящее время хозяйство имеет экспериментальную плантацию для красных сортов винограда.

Вино насыщенного соломенного цвета.

Мощный, элегантный и роскошный вкус вина радует великолепной структурой, щедрой фруктовой палитрой, сбалансированной кислотностью и элегантным, продолжительным послевкусием с нюансами дыма и медовыми штрихами.

Аромат вина с первых секунд дегустации раскрывается мощным фруктовым аккордом, в котором выделяются тона персика, апельсиновой цедры и нюансы айвы, оттененные легкими анисовыми штрихами. Постепенно букет обогащается штрихами сливочного крема и нюансами мускатного ореха.

Вино рекомендуется подавать с жареной рыбой, белым мясом, блюдам с гарниром из риса, пасте и паштету фуа-гра.

"O Rosal" Etiqueta Negra" — прекрасное белое вино с обворожительным ароматным букетом и элегантным, очень привлекательным, чувственным вкусом. Вино изготовлено из редких автохтонных сортов винограда — Альбариньо, Лоурейро и Каиньо Бланко, выращенных на виноградниках в долине O Розал на берегу реки Миньо. Доминирующий Альбариньо — редкий сорт с очень низкой урожайностью (всего несколько гроздей на лозу) — выращивается на "высоком" винограднике Эйрас-Бостело, который отличается южной экспозицией, высокой влажностью, более высокими температурами, поэтому Альбариньо получается концентрированным, менее кислым и полнотелым. Здесь же выращен Каиньо Блан, которому влажность и высокая температура позволили оптимально вызреть и продемонстрировать весь свой потенциал. Третий сорт — Лоурейро, также выращенный на высоко лежащих виноградниках, отмечен свежестью, высокой интенсивностью во вкусе и аромате и гладкостью текстуры.В отличие от вина "O Rosal", "О Розал" Черная этикетка ферментируется и выдерживается на осадке в новых бочках из французского и американского дуба в течение четырех месяцев. Отсюда и появление дымных ноток в аромате и прекрасных оттенков ценных пород древесины во вкусе вина.Хотя большая часть весны 2016 года была дождливой и прохладной, с началом лета наблюдалось значительное повышение температур. Таким образом, июль был самым теплым и сухим, долгожданные дожди порадовали виноделов лишь в начале сентября. Идеального созревания виноград достиг лишь перед самым сбором урожая, тем не менее, получив необходимый уровень сахара и достаточную кислотность, которые в конечном итоге обеспечили винам сложность и устойчивость.Хотя регион Риас Байшас считается сравнительно молодым винодельческим регионом классификации DO (основанном в 1988 году), благодаря усилиям местных виноделов он обретает широкую популярность и признание на винных рынках мира. Современные методы виноделия в сочетании с автохтонными сортами винограда, выращиваемыми здесь, создали региону репутацию создателя великолепных белых сухих вин, преимущественно из винограда сорта Альбариньо. Ключевое влияние на климат региона имеет Атлантический океан, который приносит большое количество осадков и частые туманы, вследствие чего регион известен также как самый "зеленый" во всей Испании. Виноград, выращенный в таком микроклимате, позволяет создавать очень свежие, четкие, ароматные белые вина. Чтобы на этикетке вина присутствовала надпись Rias Baixas, необходимо наличие в купаже не менее 70% винограда сорта Альбариньо. Винодельня "Террас Гауда" была основана в 1990 году в городе Ас Эйрас в знаменитом винодельческом регионе Риас Байхас. Ее виноградники раскинулись в живописной долине О Розал, недалеко от устья реки Миньо. Исключительный микроклимат с умеренной температурой, отсутствием заморозков и обильными осадками является идеальным для созревания высококачественного винограда с высоким содержанием сахара и сбалансированным уровнем кислотности, в отличие от других, северных, областей Риас Байхас с более изменчивым климатом. 85% ягод для своих вин "Террас Гауда" выращивает на собственных виноградниках, остальное приобретается под строгим контролем качества у других местных производителей. Винодельне принадлежит около 80 гектаров виноградников, разделенных между сортами Альбариньо (70%), Лоурейро (15%), Каиньо блан (10%) и Трейщадура (5%). "Террас Гауда" специализируется на белых винах, но в настоящее время хозяйство имеет экспериментальную плантацию для красных сортов винограда.

Имеет темный рубиново-красный цвет.

Вкус округлый, насыщенный, полнотелый, с шелковистой текстурой, нотами сливовой кожуры, сушеной вишни и инжирного пирога, нюансами кофе мокко, графита, земли и лакрицы, гибкими танинами и стойким послевкусием.

Гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишневого ликера, цветов, сушеных томатов, шалфея и мяты.

Вино составит отличную пару жареному красному и белому мясу, пасте и сырам.

Комплексное, богатое ароматами красное сухое вино "Dunico" Primitivo di Manduria DOC производят из винограда сорта Примитиво, выращенного в зоне Мандурия. Эта местность знаменита ценными археологическими находками и роскошными пляжами. Лозы произрастают на глинистых почвах с отложениями известняка и имеют среднюю урожайность 60-70 центнеров с гектара. Виноград, достигший оптимальной степени зрелости, собирают вручную. После окончания традиционной винификации вино от 9 до 12 месяцев выдерживается во французских дубовых бочках.Винодельня Felline является важной частью проекта "Академия Рачеми", созданного Грегори Перруччи. Хозяйство играет ведущую роль в восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия и изготовлении из него прекрасных вин. Винодельня получила свое название в честь древней местности Феллине неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Петр на своем пути в Рим.

Имеет темный рубиново-красный цвет.

Вкус округлый, насыщенный, полнотелый, с шелковистой текстурой, нотами сливовой кожуры, сушеной вишни и инжирного пирога, нюансами кофе мокко, графита, земли и лакрицы, гибкими танинами и стойким послевкусием.

Гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишневого ликера, цветов, сушеных томатов, шалфея и мяты.

Вино составит отличную пару жареному красному и белому мясу, пасте и сырам.

Комплексное, богатое ароматами красное сухое вино "Dunico" Primitivo di Manduria DOC производят из винограда сорта Примитиво, выращенного в зоне Мандурия. Эта местность знаменита ценными археологическими находками и роскошными пляжами. Лозы произрастают на глинистых почвах с отложениями известняка и имеют среднюю урожайность 60-70 центнеров с гектара. Виноград, достигший оптимальной степени зрелости, собирают вручную. После окончания традиционной винификации вино от 9 до 12 месяцев выдерживается во французских дубовых бочках.Винодельня Felline является важной частью проекта "Академия Рачеми", созданного Грегори Перруччи. Хозяйство играет ведущую роль в восстановлении сорта Примитиво ди Мандурия и изготовлении из него прекрасных вин. Винодельня получила свое название в честь древней местности Феллине неподалеку от Мандурии на побережье Ионического моря, куда, по легенде, в 45 году н.э. высадился проповедовавший христианство Святой Петр на своем пути в Рим.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина интенсивный, сочный, объемный, с мощной структурой и бархатистой текстурой. В то же время он свежий, веселый и очень живой. Минеральные и сливочные оттенки придают вину больше характера. Послевкусие насыщенное, долгое.

В сложном аромате вина тона мандарина, апельсиновой цедры и спелой дыни дополняются приятными и тонкими минеральными и землистыми нотами.

Вино рекомендуется подавать с жареной рыбой, белым мясом, блюдам с гарниром из риса, пасте и фуа-гра.

"Terras Gauda" Etiqueta Negra — сильное, но элегантное белое вино с обворожительным ароматом. Вино изготовлено из редких автохтонных сортов винограда — Альбариньо, Лоурейро и Каиньо Бланко, выращенных в Риас Байшас. Доминирующий Альбариньо дарует вину фруктовый аромат и объемный вкус, Лоурейро привносит интенсивные цветочные тона, а Каиньо предлагает ноты экзотических фруктов и бальзамико и, что самое важное, великолепную структуру и уникальность. При изготовлении вина применяется ферментация в новых и одно-двух летних бочках из французского дуба. Медленное созревание на осадке с регулярным перемешиванием длится пять-семь месяцев, завершается выдержка отдыхом вина в резервуарах. "Террас Гауда" Черная этикетка будет прекрасно храниться и развиваться в бутылке в течение 5-7 лет. Перед дегустацией желательно насытить вино кислородом.Хотя регион Риас Байшас считается сравнительно молодым винодельческим регионом классификации DO (основанном в 1988 году), благодаря усилиям местных виноделов он обретает широкую популярность и признание на винных рынках мира. Современные методы виноделия в сочетании с автохтонными сортами винограда, выращиваемыми здесь, создали региону репутацию создателя великолепных белых сухих вин, преимущественно из винограда сорта Альбариньо. Ключевое влияние на климат региона имеет Атлантический океан, который приносит большое количество осадков и частые туманы, вследствие чего регион известен также как самый "зеленый" во всей Испании. Виноград, выращенный в таком микроклимате, позволяет создавать очень свежие, четкие, ароматные белые вина. Чтобы на этикетке вина присутствовала надпись Rias Baixas, необходимо наличие в купаже не менее 70% винограда сорта Альбариньо. Винодельня "Террас Гауда" была основана в 1990 году в городе Ас Эйрас в знаменитом винодельческом регионе Риас Байхас. Ее виноградники раскинулись в живописной долине О Розал, недалеко от устья реки Миньо. Исключительный микроклимат с умеренной температурой, отсутствием заморозков и обильными осадками является идеальным для созревания высококачественного винограда с высоким содержанием сахара и сбалансированным уровнем кислотности, в отличие от других, северных, областей Риас Байхас с более изменчивым климатом. 85% ягод для своих вин "Террас Гауда" выращивает на собственных виноградниках, остальное приобретается под строгим контролем качества у других местных производителей. Винодельне принадлежит около 80 гектаров виноградников, разделенных между сортами Альбариньо (70%), Лоурейро (15%), Каиньо блан (10%) и Трейщадура (5%). "Террас Гауда" специализируется на белых винах, но в настоящее время хозяйство имеет экспериментальную плантацию для красных сортов винограда.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина интенсивный, сочный, объемный, с мощной структурой и бархатистой текстурой. В то же время он свежий, веселый и очень живой. Минеральные и сливочные оттенки придают вину больше характера. Послевкусие насыщенное, долгое.

В сложном аромате вина тона мандарина, апельсиновой цедры и спелой дыни дополняются приятными и тонкими минеральными и землистыми нотами.

Вино рекомендуется подавать с жареной рыбой, белым мясом, блюдам с гарниром из риса, пасте и фуа-гра.

"Terras Gauda" Etiqueta Negra — сильное, но элегантное белое вино с обворожительным ароматом. Вино изготовлено из редких автохтонных сортов винограда — Альбариньо, Лоурейро и Каиньо Бланко, выращенных в Риас Байшас. Доминирующий Альбариньо дарует вину фруктовый аромат и объемный вкус, Лоурейро привносит интенсивные цветочные тона, а Каиньо предлагает ноты экзотических фруктов и бальзамико и, что самое важное, великолепную структуру и уникальность. При изготовлении вина применяется ферментация в новых и одно-двух летних бочках из французского дуба. Медленное созревание на осадке с регулярным перемешиванием длится пять-семь месяцев, завершается выдержка отдыхом вина в резервуарах. "Террас Гауда" Черная этикетка будет прекрасно храниться и развиваться в бутылке в течение 5-7 лет. Перед дегустацией желательно насытить вино кислородом.Хотя регион Риас Байшас считается сравнительно молодым винодельческим регионом классификации DO (основанном в 1988 году), благодаря усилиям местных виноделов он обретает широкую популярность и признание на винных рынках мира. Современные методы виноделия в сочетании с автохтонными сортами винограда, выращиваемыми здесь, создали региону репутацию создателя великолепных белых сухих вин, преимущественно из винограда сорта Альбариньо. Ключевое влияние на климат региона имеет Атлантический океан, который приносит большое количество осадков и частые туманы, вследствие чего регион известен также как самый "зеленый" во всей Испании. Виноград, выращенный в таком микроклимате, позволяет создавать очень свежие, четкие, ароматные белые вина. Чтобы на этикетке вина присутствовала надпись Rias Baixas, необходимо наличие в купаже не менее 70% винограда сорта Альбариньо. Винодельня "Террас Гауда" была основана в 1990 году в городе Ас Эйрас в знаменитом винодельческом регионе Риас Байхас. Ее виноградники раскинулись в живописной долине О Розал, недалеко от устья реки Миньо. Исключительный микроклимат с умеренной температурой, отсутствием заморозков и обильными осадками является идеальным для созревания высококачественного винограда с высоким содержанием сахара и сбалансированным уровнем кислотности, в отличие от других, северных, областей Риас Байхас с более изменчивым климатом. 85% ягод для своих вин "Террас Гауда" выращивает на собственных виноградниках, остальное приобретается под строгим контролем качества у других местных производителей. Винодельне принадлежит около 80 гектаров виноградников, разделенных между сортами Альбариньо (70%), Лоурейро (15%), Каиньо блан (10%) и Трейщадура (5%). "Террас Гауда" специализируется на белых винах, но в настоящее время хозяйство имеет экспериментальную плантацию для красных сортов винограда.

Привлекательный солнечный цвет.

Вкус демонстрирует безупречное сочетание мощной силы и сливочности, а также яркую свежесть благодаря великолепной фруктовой кислотности. Он шелковистый и элегантный, обволакивающий и пленяющий. Его неиссякаемое послевкусие заставляет вернуться к сладким ощущениям спелых фруктов в сочетании с поджаренными нотами ценных пород дерева.

Винтаж 2021 года предлагает своеобразное ароматическое путешествие. Он начинает проявлять заметный фруктовый импульс, выраженный ароматами мандарина, спелого персика и сладкой айвы, переходит к нежным воспоминаниям о цветке ромашки и завершает это путешествие легкими штрихами звездчатого аниса и землистыми тонами. Одновременно и в балансе проявляется мягкий вклад французского дуба благодаря тонким слоям каталонских сливок, свежеиспеченного хлеба и дыма, придающим букету еще большую сложность.

Рекомендуется подавать с жареной рыбой, белым мясом, блюдами с гарниром из риса, пастой и фуа-гра.

"Terras Gauda" Etiqueta Negra — сильное, но элегантное белое вино с обворожительным ароматом. Вино изготовлено из редких автохтонных сортов винограда — Альбариньо, Лоурейро и Каиньо Бланко, выращенных в Риас Байшас. Доминирующий Альбариньо дарует вину фруктовый аромат и объемный вкус, Лоурейро привносит интенсивные цветочные тона, а Каиньо предлагает ноты экзотических фруктов и бальзамико и, что самое важное, великолепную структуру и уникальность.После получения сусла путем прессования определяются идеальные процентные соотношения для составления смеси. При изготовлении вина применяется ферментация в новых и одно-двухлетних фудрах и барриках из французского дуба. Медленное созревание на осадке с регулярным перемешиванием длится 5 (баррики) и 9 (фудры) месяцев, завершается выдержка отдыхом вина в резервуарах. Винтаж 2021 года был бутилирован в июле 2022 года. Это вино подчеркивает элегантный союз тонкости французского дуба и заметной фруктовой силы винограда. Перед дегустацией желательно насытить вино кислородом.Погодные условия 2021 года привели к тому, что всходы начались несколько позже, чем в предыдущие годы, и вернулись к обычным срокам. Этот год выдался дождливым: количество осадков на 10% превысило уровень обычной кампании. К этому пришлось добавить весну с высокой относительной влажностью и низкими для этого сезона года температурами. Летом сохранялась высокая влажность и большое количество осадков, что заставляло опасаться затруднений в правильном развитии винограда. К счастью, последняя фаза лета, ключевое время для созревания, была теплой и достаточно сухой. На этом этапе происходили сильные колебания суточных температур, что способствовало поддержанию свежей кислотности винограда и правильного содержания сахара во всех сортах. Сбор урожая проходил с 13 по 25 сентября. Этот год подарил сбалансированные и сложные вина с великолепной структурой и живым характером.Хотя регион Риас Байшас считается сравнительно молодым винодельческим регионом классификации DO (основанном в 1988 году), благодаря усилиям местных виноделов он обретает широкую популярность и признание на винных рынках мира. Современные методы виноделия в сочетании с автохтонными сортами винограда, выращиваемыми здесь, создали региону репутацию создателя великолепных белых сухих вин, преимущественно из винограда сорта Альбариньо. Ключевое влияние на климат региона имеет Атлантический океан, который приносит большое количество осадков и частые туманы, вследствие чего регион известен также как самый "зеленый" во всей Испании. Виноград, выращенный в таком микроклимате, позволяет создавать очень свежие, четкие, ароматные белые вина. Чтобы на этикетке вина присутствовала надпись Rias Baixas, необходимо наличие в купаже не менее 70% винограда сорта Альбариньо. Винодельня "Террас Гауда" была основана в 1990 году в городе Ас Эйрас в знаменитом винодельческом регионе Риас Байхас. Ее виноградники раскинулись в живописной долине О Розал, недалеко от устья реки Миньо. Исключительный микроклимат с умеренной температурой, отсутствием заморозков и обильными осадками является идеальным для созревания высококачественного винограда с высоким содержанием сахара и сбалансированным уровнем кислотности, в отличие от других, северных, областей Риас Байхас с более изменчивым климатом. 85% ягод для своих вин "Террас Гауда" выращивает на собственных виноградниках, остальное приобретается под строгим контролем качества у других местных производителей. Винодельне принадлежит около 80 гектаров виноградников, разделенных между сортами Альбариньо (70%), Лоурейро (15%), Каиньо блан (10%) и Трейщадура (5%). "Террас Гауда" специализируется на белых винах, но в настоящее время хозяйство имеет экспериментальную плантацию для красных сортов винограда.

Привлекательный солнечный цвет.

Вкус демонстрирует безупречное сочетание мощной силы и сливочности, а также яркую свежесть благодаря великолепной фруктовой кислотности. Он шелковистый и элегантный, обволакивающий и пленяющий. Его неиссякаемое послевкусие заставляет вернуться к сладким ощущениям спелых фруктов в сочетании с поджаренными нотами ценных пород дерева.

Винтаж 2021 года предлагает своеобразное ароматическое путешествие. Он начинает проявлять заметный фруктовый импульс, выраженный ароматами мандарина, спелого персика и сладкой айвы, переходит к нежным воспоминаниям о цветке ромашки и завершает это путешествие легкими штрихами звездчатого аниса и землистыми тонами. Одновременно и в балансе проявляется мягкий вклад французского дуба благодаря тонким слоям каталонских сливок, свежеиспеченного хлеба и дыма, придающим букету еще большую сложность.

Рекомендуется подавать с жареной рыбой, белым мясом, блюдами с гарниром из риса, пастой и фуа-гра.

"Terras Gauda" Etiqueta Negra — сильное, но элегантное белое вино с обворожительным ароматом. Вино изготовлено из редких автохтонных сортов винограда — Альбариньо, Лоурейро и Каиньо Бланко, выращенных в Риас Байшас. Доминирующий Альбариньо дарует вину фруктовый аромат и объемный вкус, Лоурейро привносит интенсивные цветочные тона, а Каиньо предлагает ноты экзотических фруктов и бальзамико и, что самое важное, великолепную структуру и уникальность.После получения сусла путем прессования определяются идеальные процентные соотношения для составления смеси. При изготовлении вина применяется ферментация в новых и одно-двухлетних фудрах и барриках из французского дуба. Медленное созревание на осадке с регулярным перемешиванием длится 5 (баррики) и 9 (фудры) месяцев, завершается выдержка отдыхом вина в резервуарах. Винтаж 2021 года был бутилирован в июле 2022 года. Это вино подчеркивает элегантный союз тонкости французского дуба и заметной фруктовой силы винограда. Перед дегустацией желательно насытить вино кислородом.Погодные условия 2021 года привели к тому, что всходы начались несколько позже, чем в предыдущие годы, и вернулись к обычным срокам. Этот год выдался дождливым: количество осадков на 10% превысило уровень обычной кампании. К этому пришлось добавить весну с высокой относительной влажностью и низкими для этого сезона года температурами. Летом сохранялась высокая влажность и большое количество осадков, что заставляло опасаться затруднений в правильном развитии винограда. К счастью, последняя фаза лета, ключевое время для созревания, была теплой и достаточно сухой. На этом этапе происходили сильные колебания суточных температур, что способствовало поддержанию свежей кислотности винограда и правильного содержания сахара во всех сортах. Сбор урожая проходил с 13 по 25 сентября. Этот год подарил сбалансированные и сложные вина с великолепной структурой и живым характером.Хотя регион Риас Байшас считается сравнительно молодым винодельческим регионом классификации DO (основанном в 1988 году), благодаря усилиям местных виноделов он обретает широкую популярность и признание на винных рынках мира. Современные методы виноделия в сочетании с автохтонными сортами винограда, выращиваемыми здесь, создали региону репутацию создателя великолепных белых сухих вин, преимущественно из винограда сорта Альбариньо. Ключевое влияние на климат региона имеет Атлантический океан, который приносит большое количество осадков и частые туманы, вследствие чего регион известен также как самый "зеленый" во всей Испании. Виноград, выращенный в таком микроклимате, позволяет создавать очень свежие, четкие, ароматные белые вина. Чтобы на этикетке вина присутствовала надпись Rias Baixas, необходимо наличие в купаже не менее 70% винограда сорта Альбариньо. Винодельня "Террас Гауда" была основана в 1990 году в городе Ас Эйрас в знаменитом винодельческом регионе Риас Байхас. Ее виноградники раскинулись в живописной долине О Розал, недалеко от устья реки Миньо. Исключительный микроклимат с умеренной температурой, отсутствием заморозков и обильными осадками является идеальным для созревания высококачественного винограда с высоким содержанием сахара и сбалансированным уровнем кислотности, в отличие от других, северных, областей Риас Байхас с более изменчивым климатом. 85% ягод для своих вин "Террас Гауда" выращивает на собственных виноградниках, остальное приобретается под строгим контролем качества у других местных производителей. Винодельне принадлежит около 80 гектаров виноградников, разделенных между сортами Альбариньо (70%), Лоурейро (15%), Каиньо блан (10%) и Трейщадура (5%). "Террас Гауда" специализируется на белых винах, но в настоящее время хозяйство имеет экспериментальную плантацию для красных сортов винограда.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Сложный, богатый, энергичный вкус вина демонстрирует яркую кислотность, баланс шелковистой текстуры и насыщенных фруктовых тонов, сменяющихся нотами белых цветов в стойком послевкусии.

Щедрый, глубокий аромат вина соткан из нот персика, тропических и цитрусовых фруктов, украшенных выразительными цветочными акцентами.

Вино рекомендуется подавать с жареной рыбой, белым мясом, блюдам с гарниром из риса, пасте и фуа-гра.

"Terras Gauda" Etiqueta Negra — сильное, но элегантное белое вино с обворожительным ароматом. Вино изготовлено из редких автохтонных сортов винограда — Альбариньо, Лоурейро и Каиньо Бланко, выращенных в Риас Байшас. Доминирующий Альбариньо дарует вину фруктовый аромат и объемный вкус, Лоурейро привносит интенсивные цветочные тона, а Каиньо предлагает ноты экзотических фруктов и бальзамико и, что самое важное, великолепную структуру и уникальность. При изготовлении вина применяется ферментация в новых и одно-двух летних бочках из французского дуба. Медленное созревание на осадке с регулярным перемешиванием длится пять-семь месяцев, завершается выдержка отдыхом вина в резервуарах. "Террас Гауда" Черная этикетка будет прекрасно храниться и развиваться в бутылке в течение 5-7 лет. Перед дегустацией желательно насытить вино кислородом.Весна 2018 года в Риас Байшас была дождливой с низкими температурами, которые сохранялись в течение первой трети лета. В августе произошло заметное повышение температуры в начале и середине месяца, при этом первый пик температур показал самый высокий максимум за последние двадцать лет. Эти условия повлияли на обезвоживание винограда на наиболее уязвимых участках, снизив урожайность. Благодаря солнечному и сухому сентябрю и усилиям виноградарей, виноград оставался на лозах дольше обычного, что дало вина с очень долгим, сбалансированным, сложным послевкусием и потенциалом к выдержке.Хотя регион Риас Байшас считается сравнительно молодым винодельческим регионом классификации DO (основанном в 1988 году), благодаря усилиям местных виноделов он обретает широкую популярность и признание на винных рынках мира. Современные методы виноделия в сочетании с автохтонными сортами винограда, выращиваемыми здесь, создали региону репутацию создателя великолепных белых сухих вин, преимущественно из винограда сорта Альбариньо. Ключевое влияние на климат региона имеет Атлантический океан, который приносит большое количество осадков и частые туманы, вследствие чего регион известен также как самый "зеленый" во всей Испании. Виноград, выращенный в таком микроклимате, позволяет создавать очень свежие, четкие, ароматные белые вина. Чтобы на этикетке вина присутствовала надпись Rias Baixas, необходимо наличие в купаже не менее 70% винограда сорта Альбариньо. Винодельня "Террас Гауда" была основана в 1990 году в городе Ас Эйрас в знаменитом винодельческом регионе Риас Байхас. Ее виноградники раскинулись в живописной долине О Розал, недалеко от устья реки Миньо. Исключительный микроклимат с умеренной температурой, отсутствием заморозков и обильными осадками является идеальным для созревания высококачественного винограда с высоким содержанием сахара и сбалансированным уровнем кислотности, в отличие от других, северных, областей Риас Байхас с более изменчивым климатом. 85% ягод для своих вин "Террас Гауда" выращивает на собственных виноградниках, остальное приобретается под строгим контролем качества у других местных производителей. Винодельне принадлежит около 80 гектаров виноградников, разделенных между сортами Альбариньо (70%), Лоурейро (15%), Каиньо блан (10%) и Трейщадура (5%). "Террас Гауда" специализируется на белых винах, но в настоящее время хозяйство имеет экспериментальную плантацию для красных сортов винограда.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Сложный, богатый, энергичный вкус вина демонстрирует яркую кислотность, баланс шелковистой текстуры и насыщенных фруктовых тонов, сменяющихся нотами белых цветов в стойком послевкусии.

Щедрый, глубокий аромат вина соткан из нот персика, тропических и цитрусовых фруктов, украшенных выразительными цветочными акцентами.

Вино рекомендуется подавать с жареной рыбой, белым мясом, блюдам с гарниром из риса, пасте и фуа-гра.

"Terras Gauda" Etiqueta Negra — сильное, но элегантное белое вино с обворожительным ароматом. Вино изготовлено из редких автохтонных сортов винограда — Альбариньо, Лоурейро и Каиньо Бланко, выращенных в Риас Байшас. Доминирующий Альбариньо дарует вину фруктовый аромат и объемный вкус, Лоурейро привносит интенсивные цветочные тона, а Каиньо предлагает ноты экзотических фруктов и бальзамико и, что самое важное, великолепную структуру и уникальность. При изготовлении вина применяется ферментация в новых и одно-двух летних бочках из французского дуба. Медленное созревание на осадке с регулярным перемешиванием длится пять-семь месяцев, завершается выдержка отдыхом вина в резервуарах. "Террас Гауда" Черная этикетка будет прекрасно храниться и развиваться в бутылке в течение 5-7 лет. Перед дегустацией желательно насытить вино кислородом.Весна 2018 года в Риас Байшас была дождливой с низкими температурами, которые сохранялись в течение первой трети лета. В августе произошло заметное повышение температуры в начале и середине месяца, при этом первый пик температур показал самый высокий максимум за последние двадцать лет. Эти условия повлияли на обезвоживание винограда на наиболее уязвимых участках, снизив урожайность. Благодаря солнечному и сухому сентябрю и усилиям виноградарей, виноград оставался на лозах дольше обычного, что дало вина с очень долгим, сбалансированным, сложным послевкусием и потенциалом к выдержке.Хотя регион Риас Байшас считается сравнительно молодым винодельческим регионом классификации DO (основанном в 1988 году), благодаря усилиям местных виноделов он обретает широкую популярность и признание на винных рынках мира. Современные методы виноделия в сочетании с автохтонными сортами винограда, выращиваемыми здесь, создали региону репутацию создателя великолепных белых сухих вин, преимущественно из винограда сорта Альбариньо. Ключевое влияние на климат региона имеет Атлантический океан, который приносит большое количество осадков и частые туманы, вследствие чего регион известен также как самый "зеленый" во всей Испании. Виноград, выращенный в таком микроклимате, позволяет создавать очень свежие, четкие, ароматные белые вина. Чтобы на этикетке вина присутствовала надпись Rias Baixas, необходимо наличие в купаже не менее 70% винограда сорта Альбариньо. Винодельня "Террас Гауда" была основана в 1990 году в городе Ас Эйрас в знаменитом винодельческом регионе Риас Байхас. Ее виноградники раскинулись в живописной долине О Розал, недалеко от устья реки Миньо. Исключительный микроклимат с умеренной температурой, отсутствием заморозков и обильными осадками является идеальным для созревания высококачественного винограда с высоким содержанием сахара и сбалансированным уровнем кислотности, в отличие от других, северных, областей Риас Байхас с более изменчивым климатом. 85% ягод для своих вин "Террас Гауда" выращивает на собственных виноградниках, остальное приобретается под строгим контролем качества у других местных производителей. Винодельне принадлежит около 80 гектаров виноградников, разделенных между сортами Альбариньо (70%), Лоурейро (15%), Каиньо блан (10%) и Трейщадура (5%). "Террас Гауда" специализируется на белых винах, но в настоящее время хозяйство имеет экспериментальную плантацию для красных сортов винограда.

У вина яркий соломенно-желтый цвет с золотыми бликами.

Вкус вина объемный и интенсивный, с идеальным балансом, свежей кислотностью, хорошей структурой и долгим, стойким послевкусием. Во вкусовом аккорде переплетаются фруктовые, слегка пряные и аппетитно солоноватые ноты.

Вино демонстрирует сложный и очень элегантный аромат, гармонично сочетающий в себе оттенки спелого яблока, сливы, лимонной цедры, акации и бузины. На заднем плане угадываются пикантные травяные ноты, нюансы лавра и ромашки, сладких специй и миндаля. Все это ароматическое богатство дополняется минеральными акцентами, которые придают букету глубину и изысканность.

Вино отлично дополнит вкус изысканных блюд из рыбы и морепродуктов, закусок, идеально в качестве аперитива.

"Paco & Lola" Heritage Albarino — сложно и элегантное кюве из традиционного для винодельни Paco & Lola сорта Альбариньо, который выращивается в регионе Риас Байшас, прохладной долине Сальнес. Виноград собирается с лоз, возраст которых превышает 30 лет. Ягоды, отобранные в первые дни сбора урожая, дают жизнь этому изысканному Альбариньо, который приглашает нас исследовать мир ощущений. Сусло проходит ферментацию при контролируемой температуре 16 ºC в течение 21 дня. По завершении брожения вино выдерживается в слегка обжаренных 500-литровых бочках из европейского дуба около года. Такой выбор бочек обеспечивает лучший контакт с осадком и обогащает вино нюансами, которые может дать только качественная древесина. Длительный контакт с осадком и древесиной дуба создает уникальный органолептический профиль вина. В результате получается вино исключительного качества, сочетающее в себе неподвластные времени традиции с элегантностью и сложностью выдержки в бочках.

У вина яркий соломенно-желтый цвет с золотыми бликами.

Вкус вина объемный и интенсивный, с идеальным балансом, свежей кислотностью, хорошей структурой и долгим, стойким послевкусием. Во вкусовом аккорде переплетаются фруктовые, слегка пряные и аппетитно солоноватые ноты.

Вино демонстрирует сложный и очень элегантный аромат, гармонично сочетающий в себе оттенки спелого яблока, сливы, лимонной цедры, акации и бузины. На заднем плане угадываются пикантные травяные ноты, нюансы лавра и ромашки, сладких специй и миндаля. Все это ароматическое богатство дополняется минеральными акцентами, которые придают букету глубину и изысканность.

Вино отлично дополнит вкус изысканных блюд из рыбы и морепродуктов, закусок, идеально в качестве аперитива.

"Paco & Lola" Heritage Albarino — сложно и элегантное кюве из традиционного для винодельни Paco & Lola сорта Альбариньо, который выращивается в регионе Риас Байшас, прохладной долине Сальнес. Виноград собирается с лоз, возраст которых превышает 30 лет. Ягоды, отобранные в первые дни сбора урожая, дают жизнь этому изысканному Альбариньо, который приглашает нас исследовать мир ощущений. Сусло проходит ферментацию при контролируемой температуре 16 ºC в течение 21 дня. По завершении брожения вино выдерживается в слегка обжаренных 500-литровых бочках из европейского дуба около года. Такой выбор бочек обеспечивает лучший контакт с осадком и обогащает вино нюансами, которые может дать только качественная древесина. Длительный контакт с осадком и древесиной дуба создает уникальный органолептический профиль вина. В результате получается вино исключительного качества, сочетающее в себе неподвластные времени традиции с элегантностью и сложностью выдержки в бочках.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в свежем послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, яблока, трав и минералов.

Вино прекрасно дополнит рыбные блюда и морепродукты, хорошо сочетается с овощами и белым мясом.

Вино "Maria Sanzo" знакомит нас с винодельческим регионом Rias Baixas и является отражением мощного духа Атлантики. Яркий солнечный цвет, приятный фруктово-цветочный аромат, насыщенный свежий вкус — у этого вина есть все, что нужно для наслаждения. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей со строгим температурным контролем. "Мария Санцо" станет прекрасным дополнением как ежедневной трапезы, так и праздничного стола.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в свежем послевкусии.

Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, яблока, трав и минералов.

Вино прекрасно дополнит рыбные блюда и морепродукты, хорошо сочетается с овощами и белым мясом.

Вино "Maria Sanzo" знакомит нас с винодельческим регионом Rias Baixas и является отражением мощного духа Атлантики. Яркий солнечный цвет, приятный фруктово-цветочный аромат, насыщенный свежий вкус — у этого вина есть все, что нужно для наслаждения. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей со строгим температурным контролем. "Мария Санцо" станет прекрасным дополнением как ежедневной трапезы, так и праздничного стола.

У вина яркий соломенно-желтый цвет с золотыми бликами.

Вкус вина объемный и интенсивный, с идеальным балансом, свежей кислотностью, хорошей структурой и долгим, стойким послевкусием. Во вкусовом аккорде переплетаются фруктовые, слегка пряные и аппетитно солоноватые ноты.

Вино демонстрирует сложный и очень элегантный аромат, гармонично сочетающий в себе оттенки спелого яблока, сливы, лимонной цедры, акации и бузины. На заднем плане угадываются пикантные травяные ноты, нюансы лавра и ромашки, сладких специй и миндаля. Все это ароматическое богатство дополняется минеральными акцентами, которые придают букету глубину и изысканность.

Вино отлично дополнит вкус изысканных блюд из рыбы и морепродуктов, закусок, идеально в качестве аперитива.

"Paco & Lola" Heritage Albarino — сложно и элегантное кюве из традиционного для винодельни Paco & Lola сорта Альбариньо, который выращивается в регионе Риас Байшас, прохладной долине Сальнес. Виноград собирается с лоз, возраст которых превышает 30 лет. Ягоды, отобранные в первые дни сбора урожая, дают жизнь этому изысканному Альбариньо, который приглашает нас исследовать мир ощущений. Сусло проходит ферментацию при контролируемой температуре 16 ºC в течение 21 дня. По завершении брожения вино выдерживается в слегка обжаренных 500-литровых бочках из европейского дуба около года. Такой выбор бочек обеспечивает лучший контакт с осадком и обогащает вино нюансами, которые может дать только качественная древесина. Длительный контакт с осадком и древесиной дуба создает уникальный органолептический профиль вина. В результате получается вино исключительного качества, сочетающее в себе неподвластные времени традиции с элегантностью и сложностью выдержки в бочках.

У вина яркий соломенно-желтый цвет с золотыми бликами.

Вкус вина объемный и интенсивный, с идеальным балансом, свежей кислотностью, хорошей структурой и долгим, стойким послевкусием. Во вкусовом аккорде переплетаются фруктовые, слегка пряные и аппетитно солоноватые ноты.

Вино демонстрирует сложный и очень элегантный аромат, гармонично сочетающий в себе оттенки спелого яблока, сливы, лимонной цедры, акации и бузины. На заднем плане угадываются пикантные травяные ноты, нюансы лавра и ромашки, сладких специй и миндаля. Все это ароматическое богатство дополняется минеральными акцентами, которые придают букету глубину и изысканность.

Вино отлично дополнит вкус изысканных блюд из рыбы и морепродуктов, закусок, идеально в качестве аперитива.

"Paco & Lola" Heritage Albarino — сложно и элегантное кюве из традиционного для винодельни Paco & Lola сорта Альбариньо, который выращивается в регионе Риас Байшас, прохладной долине Сальнес. Виноград собирается с лоз, возраст которых превышает 30 лет. Ягоды, отобранные в первые дни сбора урожая, дают жизнь этому изысканному Альбариньо, который приглашает нас исследовать мир ощущений. Сусло проходит ферментацию при контролируемой температуре 16 ºC в течение 21 дня. По завершении брожения вино выдерживается в слегка обжаренных 500-литровых бочках из европейского дуба около года. Такой выбор бочек обеспечивает лучший контакт с осадком и обогащает вино нюансами, которые может дать только качественная древесина. Длительный контакт с осадком и древесиной дуба создает уникальный органолептический профиль вина. В результате получается вино исключительного качества, сочетающее в себе неподвластные времени традиции с элегантностью и сложностью выдержки в бочках.

Вино имеет блестящий рубиново-красный цвет.

Вкус вина питкий, свежий, гармоничный, фруктовый, с мягкими танинами, живой кислотностью и чуть сладковатым, приятным послевкусием.

У вина очень яркий и легкий аромат с доминирующими вишневыми тонами.

Вино можно подать к фаршированным баклажанам, тальятелле по-болонски, изысканным супам, колбасным рулетикам.

"Canonico" Negroamaro — красное полусухое вино, которое берет свое название от района Челлино-Сан-Марко, где в настоящее время находится одно из складских помещений компании Due Palme. В начале XX века эта земля принадлежала Эттамиано, деду нынешнего президента компании. Вино изготавливается из винограда сорта Негроамаро, который был завезен греками в районе Ионического моря. Название сорта происходит от диалектного термина "ниуру мару", позже измененного на "негро амаро" из-за черного цвета кожицы и типичного дубильного вкуса. Кожура Негроамаро особенно богата полифенолами, широко известными своими полезными свойствами. Урожай собирают в конце сентября. Виноград мацерируется в горизонтальных роторных ферментерах, а полученное молодое вино выдерживается в течение 4 месяцев в барриках из французского дуба. Далее следует непродолжительная выдержка в бутылках.Сезон 2021 года в Апулии был засушливым, урожайность была немного меньше (на 5%), чем в предыдущем году. В Саленто дважды в июле и августе местами выпадал град, который причинил значительный ущерб. В этом году виноград созрел вовремя. В Саленто сбор урожая начали в конце августа с белых сортов винограда. Красные вина этого сезона считаются исключительными благодаря своей универсальности.Cantina Due Palme — винодельня, расположенная в небольшом городке Челлино Сан Марко, имеющем очень давнюю богатую историю. Приставка Сан Марко появилась в названии с легкой подачи местных жителей и обозначала имя покровителя одной из венецианских республик, чей торговый пост находился неподалеку. Почти 22 столетия назад эта территория была обителью римлян. А уже в 9 веке Челлино облюбовали византийские монахи, расположив тут свои зерновые склады, именовавшиеся «гранчи». Визитными карточками данной местности являются оливковое масло и, конечно же, прекрасное вино. Винодельня Дуэ Пальме была основана в 1989 году. Это корпоративное хозяйство, куда входят 400 производителей вина. Большое внимание в компании уделяется производству красных вин, которые занимают 85% от общего объема производства. "Кантине Дуэ Пальма" оснащена самым современным оборудованием, а ее главным энологом является Анджело Мачи.

Вино имеет блестящий рубиново-красный цвет.

Вкус вина питкий, свежий, гармоничный, фруктовый, с мягкими танинами, живой кислотностью и чуть сладковатым, приятным послевкусием.

У вина очень яркий и легкий аромат с доминирующими вишневыми тонами.

Вино можно подать к фаршированным баклажанам, тальятелле по-болонски, изысканным супам, колбасным рулетикам.

"Canonico" Negroamaro — красное полусухое вино, которое берет свое название от района Челлино-Сан-Марко, где в настоящее время находится одно из складских помещений компании Due Palme. В начале XX века эта земля принадлежала Эттамиано, деду нынешнего президента компании. Вино изготавливается из винограда сорта Негроамаро, который был завезен греками в районе Ионического моря. Название сорта происходит от диалектного термина "ниуру мару", позже измененного на "негро амаро" из-за черного цвета кожицы и типичного дубильного вкуса. Кожура Негроамаро особенно богата полифенолами, широко известными своими полезными свойствами. Урожай собирают в конце сентября. Виноград мацерируется в горизонтальных роторных ферментерах, а полученное молодое вино выдерживается в течение 4 месяцев в барриках из французского дуба. Далее следует непродолжительная выдержка в бутылках.Сезон 2021 года в Апулии был засушливым, урожайность была немного меньше (на 5%), чем в предыдущем году. В Саленто дважды в июле и августе местами выпадал град, который причинил значительный ущерб. В этом году виноград созрел вовремя. В Саленто сбор урожая начали в конце августа с белых сортов винограда. Красные вина этого сезона считаются исключительными благодаря своей универсальности.Cantina Due Palme — винодельня, расположенная в небольшом городке Челлино Сан Марко, имеющем очень давнюю богатую историю. Приставка Сан Марко появилась в названии с легкой подачи местных жителей и обозначала имя покровителя одной из венецианских республик, чей торговый пост находился неподалеку. Почти 22 столетия назад эта территория была обителью римлян. А уже в 9 веке Челлино облюбовали византийские монахи, расположив тут свои зерновые склады, именовавшиеся «гранчи». Визитными карточками данной местности являются оливковое масло и, конечно же, прекрасное вино. Винодельня Дуэ Пальме была основана в 1989 году. Это корпоративное хозяйство, куда входят 400 производителей вина. Большое внимание в компании уделяется производству красных вин, которые занимают 85% от общего объема производства. "Кантине Дуэ Пальма" оснащена самым современным оборудованием, а ее главным энологом является Анджело Мачи.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет интенсивный, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, смородины, подлеска, гвоздики, табака, и кедра.

Вино идеально сочетается с жареным мясом, стейком, ростбифом, блюдами из баранины, овощами гриль, картофелем и сырами.

Сорт Примитиво — гордость Апулии и основной сорт, выращиваемый компанией Продуттори ди Мандурия. Именно из него создают "Sonetto" Riserva, Primitivo di Manduria DOP. Изысканное вино, ягоды для которого собирают вручную с лоз, достигших отметки 90 лет. Обычно это происходит в середине сентября, когда ягоды достигают необходимой зрелости. В процессе винификации сусло подвергается алкогольной ферментации при контролируемой температуре 22-24 °С и мацерации в течение трех недель. Выдерживается вино 24 месяца в барриках из французского дуба. 

Produttori Vini Manduria — одна из компаний, успешно представляющих Италию, и конкретно регион Апулию на мировых рынках. Ее история началась в 1932 году с создания Consorzio Produttori Vini и была тесно связана с главным сортом региона — Примитиво ди Мандурия. В настоящее время компания владеет 900 гектарами виноградников. К традициям и наследию были добавлены исследовательские проекты, инициированные компанией для повышения качества винограда и продукции в целом. По инициативе компании в 2001 году был открыт музей энологической культуры региона, экспонаты которого повествуют о самом сорте Примитиво ди Мандурия, а также об истории местного виноделия.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет интенсивный, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, смородины, подлеска, гвоздики, табака, и кедра.

Вино идеально сочетается с жареным мясом, стейком, ростбифом, блюдами из баранины, овощами гриль, картофелем и сырами.

Сорт Примитиво — гордость Апулии и основной сорт, выращиваемый компанией Продуттори ди Мандурия. Именно из него создают "Sonetto" Riserva, Primitivo di Manduria DOP. Изысканное вино, ягоды для которого собирают вручную с лоз, достигших отметки 90 лет. Обычно это происходит в середине сентября, когда ягоды достигают необходимой зрелости. В процессе винификации сусло подвергается алкогольной ферментации при контролируемой температуре 22-24 °С и мацерации в течение трех недель. Выдерживается вино 24 месяца в барриках из французского дуба. 

Produttori Vini Manduria — одна из компаний, успешно представляющих Италию, и конкретно регион Апулию на мировых рынках. Ее история началась в 1932 году с создания Consorzio Produttori Vini и была тесно связана с главным сортом региона — Примитиво ди Мандурия. В настоящее время компания владеет 900 гектарами виноградников. К традициям и наследию были добавлены исследовательские проекты, инициированные компанией для повышения качества винограда и продукции в целом. По инициативе компании в 2001 году был открыт музей энологической культуры региона, экспонаты которого повествуют о самом сорте Примитиво ди Мандурия, а также об истории местного виноделия.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с темно-красной, практически черной сердцевиной.

Бархатистый вкус вина, несмотря на всю его силу и огромную глубину, обладает удивительной и восхитительной элегантностью. Соблазнительные фруктовые оттенки дополняют пряными тонами, нотами кофе и ванили, а также тонкими, спелыми танинами. Послевкусие длительное, фруктовое.

Интенсивный, плотный и пряный аромат вина раскрывается тонами сливы, черешни, черной смородины, сухофруктов, табака, специй и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с жареной дичью, сочным стейком из говядины, сытным жарким, олениной, острыми блюдами и темным шоколадом. Им можно наслаждаться в одиночестве в качестве вина для медитации с хорошей сигарой или перед камином зимой.

"Luccarelli" — инновационный проект, созданный в 2008 году компаниями Terre di Sava и Farnese Vini. С 2013 года контроль над данным проектом принадлежит Фарнезе. Линейка вин была создана для того, чтоб в полной мере раскрыть потенциал области Пулия и познакомить потребителей с винами региона.Luccarelli, "Il Bacca" Primitivo di Manduria — флагман и гордость винодельни, настоящий заряд силы с соблазнительным фруктовым шармом и восхитительной элегантностью. Виноград сорта Примитиво для изготовления данного вина собирается с лоз старше 60 лет. Корявые лозы, глубоко укоренившиеся в почвах Терра Росса, дают небольшие урожаи, имеющие невероятную ароматическую плотность. Виноград собирается поздно, только после того, как южное солнце немного подсушило ягоды. После ферментации вино выдерживается в течение 12 месяцев в барриках из французского дуба, где развивает пряный, интенсивный аромат. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться как минимум до 2028 года.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с темно-красной, практически черной сердцевиной.

Бархатистый вкус вина, несмотря на всю его силу и огромную глубину, обладает удивительной и восхитительной элегантностью. Соблазнительные фруктовые оттенки дополняют пряными тонами, нотами кофе и ванили, а также тонкими, спелыми танинами. Послевкусие длительное, фруктовое.

Интенсивный, плотный и пряный аромат вина раскрывается тонами сливы, черешни, черной смородины, сухофруктов, табака, специй и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с жареной дичью, сочным стейком из говядины, сытным жарким, олениной, острыми блюдами и темным шоколадом. Им можно наслаждаться в одиночестве в качестве вина для медитации с хорошей сигарой или перед камином зимой.

"Luccarelli" — инновационный проект, созданный в 2008 году компаниями Terre di Sava и Farnese Vini. С 2013 года контроль над данным проектом принадлежит Фарнезе. Линейка вин была создана для того, чтоб в полной мере раскрыть потенциал области Пулия и познакомить потребителей с винами региона.Luccarelli, "Il Bacca" Primitivo di Manduria — флагман и гордость винодельни, настоящий заряд силы с соблазнительным фруктовым шармом и восхитительной элегантностью. Виноград сорта Примитиво для изготовления данного вина собирается с лоз старше 60 лет. Корявые лозы, глубоко укоренившиеся в почвах Терра Росса, дают небольшие урожаи, имеющие невероятную ароматическую плотность. Виноград собирается поздно, только после того, как южное солнце немного подсушило ягоды. После ферментации вино выдерживается в течение 12 месяцев в барриках из французского дуба, где развивает пряный, интенсивный аромат. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться как минимум до 2028 года.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!