Вино Приорат, Кастилия и Леон и Патагония 0.75 л, Страница 9

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-цветочными тонами, нюансами лаванды и пряностей, твердыми танинами и стойким послевкусием.

вино покоряет многогранным, щедрым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черешни, лесных ягод, лаванды, лепестков роз и пряностей.

Вино составит прекрасную гастрономическую пару блюдам из красного мяса и дичи, стейку с черным перцем, тушеной говядине с белыми грибами и выдержанным сырам.

Вино "Salmos" — дань уважения мужественным монахам картезианского ордена, которые прибыли в Приорат в 1095 году. Здесь ими был основан монастырь и разбиты великолепные виноградники. В 1835 году толпа разбойников напала на монахов, уничтожила виноградники, разграбила монастырь, который позже был выставлен на аукционе по продаже церковных земель, известном как "Desamortizacion де Mendizabal". В 1996 году семья Торрес начала работы по посадке виноградников в Приорате, на склонах, усыпанных жестким черным сланцем, который также называется "Licorella". Этот сланец создает бедные и малоплодородные земли, которые способствуют сокращению сил лозы, что приводит к снижению количества ягод, но повышению их качества. "Licorella" имеет великолепное свойство выступать в качестве регулятора температуры, поглощая тепло в течение дня и выпуская его ночью. "Сальмос" — элегантное, многогранное красное сухое вино, одно из самых известных не только в Испании, но и за ее пределами. Своим насыщенным ароматом, сбалансированным фруктовым вкусом и непревзойденным качеством вино обязано упорной работе специалистов компании Torres, а также уникальным почвам и особенностям микроклимата винодельческой области Приорат в Каталонии. Для изготовления вина производитель использовал виноград сортов Сира, Кариньяно и Гренаш, собранный с собственных виноградников по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград подвергли мацерации на кожице в течение 20-26 дней и последующей ферментации в стальных чанах при контролируемой температуре 26-27 °С на протяжении 9-12 дней. По завершении яблочного-молочного брожения, осуществляемого в бочках из французского дуба, вино выдерживалось 14 месяцев в тех же емкостях. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 8-10 лет."Salmos" — неоднократный призер международных конкурсов. Среди полученных им наград: — золотая медаль на "Mundus Vini, 2010" в Германии за винтаж 2007 года; — золотая медаль и звание "Лучшее красное вино Старого Света" на "Wine Challenge, 2010" в Японии за винтаж 2007 года; — золотая медаль на "Wine Challenge, 2008" в Японии за винтаж 2006 года; — золотая медаль на "Mundus Vini, 2007" в Германии за винтаж 2005 года; — золотая медаль на "Decanter World Awards, 2011" за винтаж 2008 года.  

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с шелковистой текстурой, фруктово-цветочными тонами, нюансами лаванды и пряностей, твердыми танинами и стойким послевкусием.

вино покоряет многогранным, щедрым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черешни, лесных ягод, лаванды, лепестков роз и пряностей.

Вино составит прекрасную гастрономическую пару блюдам из красного мяса и дичи, стейку с черным перцем, тушеной говядине с белыми грибами и выдержанным сырам.

Вино "Salmos" — дань уважения мужественным монахам картезианского ордена, которые прибыли в Приорат в 1095 году. Здесь ими был основан монастырь и разбиты великолепные виноградники. В 1835 году толпа разбойников напала на монахов, уничтожила виноградники, разграбила монастырь, который позже был выставлен на аукционе по продаже церковных земель, известном как "Desamortizacion де Mendizabal". В 1996 году семья Торрес начала работы по посадке виноградников в Приорате, на склонах, усыпанных жестким черным сланцем, который также называется "Licorella". Этот сланец создает бедные и малоплодородные земли, которые способствуют сокращению сил лозы, что приводит к снижению количества ягод, но повышению их качества. "Licorella" имеет великолепное свойство выступать в качестве регулятора температуры, поглощая тепло в течение дня и выпуская его ночью. "Сальмос" — элегантное, многогранное красное сухое вино, одно из самых известных не только в Испании, но и за ее пределами. Своим насыщенным ароматом, сбалансированным фруктовым вкусом и непревзойденным качеством вино обязано упорной работе специалистов компании Torres, а также уникальным почвам и особенностям микроклимата винодельческой области Приорат в Каталонии. Для изготовления вина производитель использовал виноград сортов Сира, Кариньяно и Гренаш, собранный с собственных виноградников по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград подвергли мацерации на кожице в течение 20-26 дней и последующей ферментации в стальных чанах при контролируемой температуре 26-27 °С на протяжении 9-12 дней. По завершении яблочного-молочного брожения, осуществляемого в бочках из французского дуба, вино выдерживалось 14 месяцев в тех же емкостях. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 8-10 лет."Salmos" — неоднократный призер международных конкурсов. Среди полученных им наград: — золотая медаль на "Mundus Vini, 2010" в Германии за винтаж 2007 года; — золотая медаль и звание "Лучшее красное вино Старого Света" на "Wine Challenge, 2010" в Японии за винтаж 2007 года; — золотая медаль на "Wine Challenge, 2008" в Японии за винтаж 2006 года; — золотая медаль на "Mundus Vini, 2007" в Германии за винтаж 2005 года; — золотая медаль на "Decanter World Awards, 2011" за винтаж 2008 года.  

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Цвет — глубокий, плотный рубиновый, с фиолетовыми отблесками.

Вкус свежий, приятный, с хорошим балансом между кислотностью, фруктовостью и мягкими танинами. Послевкусие сухое, гармоничное, деликатно пряное.

Выразительные оттенки красных и черных фруктов в аромате подчеркнуты пряными и поджаренными нюансами.

Отлично гармонирует с мясными блюдами и сырами.

"BC/DC" — коллекция свежих и мятежных вин, дань уважения дедушке Альберто Лопес Кальво. Все вина производятся из винограда с лоз, посаженных именно Альберто в 1970 году.Bodegas Coruna del Conde, "BC/DC" Black VdM — свежий Темпранильо, выпущенный в количестве 2756 бутылок. Виноградные лозы были посажены покойным дедушкой Хульена в 19​​70 году в Корунья-дель-Конде на высоте более 1000 метров над уровнем моря. Виноградники обрабатываются естественными и экологически устойчивыми методами без использования химикатов, пестицидов или гербицидов, с большим уважением к природе и окружающей среде, чтобы лозы находились в полной гармонии. Почвы — в основном известняковые, глинистые, немного песчаные, но каждый участок имеет свою особенность. Это позволяет создавать уникальные вина с сильным характером и индивидуальностью. Благодаря высоте расположения участков и континентальному климату здесь всегда наблюдаются температурные колебания, особенно летом, что замедляет созревание винограда. В результате обычно сбор урожая начинается в середине октября. Виноград собирается вручную в ящики по 20 кг. На винодельне виноград очищается от стеблей, проходит мацерацию в течение 20 дней, прессование, алкогольную и яблочно-молочную ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в течение 5 месяцев в старых 500-литровых французских бочках. Винтаж 2020 года был разлит по бутылкам в сентябре 2022 года. Далее вино несколько месяцев перед поступлением на рынок "отдыхало" в так называемых "дортуарах" винодельни. Некоторые хранилища находятся на винодельне, остальные — в подземной галерее замка, где предки Лопес уже делали свои вина.

Bodegas Coruna del Conde — это сентиментальный проект, который Альберто Лопес Кальво инициировал в 1990 году, после того как он эмигрировал и почти 40 лет проработал в сфере производства вина и бочек в регионе Бордо. Он был страстно увлечен вином, но еще больше — своей землей, и по этой причине он с большой любовью обрабатывал свои виноградники, отдавая предпочтение биоразнообразию и здоровому балансу. Он всегда делал живые вина из винограда и ничего больше. Когда Альберто умер в возрасте 84 лет в конце 2012 года, его внук Хульен решил радикально изменить свою жизнь и возглавить крошечную семейную винодельню, ради которой бабушка и дедушка Кальво принесли столько жертв и вложили столько страсти и мечтаний. Этот проект никогда бы не существовал без безусловной поддержки и помощи жены Хульена, Анжелики Амо Лопес, а также его двоюродного брата Луиса Лопеса Марина, который официально присоединился к семейному бизнесу в 2019 году. Молодое поколение Лопес по-прежнему заботится о Бодегас Корунья дель Конде с таким же энтузиазмом и любовью, как и их предки. В каждой бутылке заключена маленькая частичка их души и сердца, красоты окружающих винодельню мест и истории семьи Лопес. Вина производятся естественным образом от лозы до бутылки, тем самым позволяя терруару полностью проявить себя."Лучшим решением, которое я когда-либо принимал в своей жизни, было отказаться от прежней деятельности, вернуться к своим истокам на земли моих предков, взять на себя управление нашей маленькой семейной винодельней, чтобы осуществить мечту моих бабушки и дедушки, пойти по тому же пути, который они выбрали, защищать и заботиться об этом живом наследии, а также делать и пить то, что я люблю: натуральные вина", — Хульен Бен Хамон Лопес, владелец винодельни Bodegas Coruna del Conde.

Цвет — глубокий, плотный рубиновый, с фиолетовыми отблесками.

Вкус свежий, приятный, с хорошим балансом между кислотностью, фруктовостью и мягкими танинами. Послевкусие сухое, гармоничное, деликатно пряное.

Выразительные оттенки красных и черных фруктов в аромате подчеркнуты пряными и поджаренными нюансами.

Отлично гармонирует с мясными блюдами и сырами.

"BC/DC" — коллекция свежих и мятежных вин, дань уважения дедушке Альберто Лопес Кальво. Все вина производятся из винограда с лоз, посаженных именно Альберто в 1970 году.Bodegas Coruna del Conde, "BC/DC" Black VdM — свежий Темпранильо, выпущенный в количестве 2756 бутылок. Виноградные лозы были посажены покойным дедушкой Хульена в 19​​70 году в Корунья-дель-Конде на высоте более 1000 метров над уровнем моря. Виноградники обрабатываются естественными и экологически устойчивыми методами без использования химикатов, пестицидов или гербицидов, с большим уважением к природе и окружающей среде, чтобы лозы находились в полной гармонии. Почвы — в основном известняковые, глинистые, немного песчаные, но каждый участок имеет свою особенность. Это позволяет создавать уникальные вина с сильным характером и индивидуальностью. Благодаря высоте расположения участков и континентальному климату здесь всегда наблюдаются температурные колебания, особенно летом, что замедляет созревание винограда. В результате обычно сбор урожая начинается в середине октября. Виноград собирается вручную в ящики по 20 кг. На винодельне виноград очищается от стеблей, проходит мацерацию в течение 20 дней, прессование, алкогольную и яблочно-молочную ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в течение 5 месяцев в старых 500-литровых французских бочках. Винтаж 2020 года был разлит по бутылкам в сентябре 2022 года. Далее вино несколько месяцев перед поступлением на рынок "отдыхало" в так называемых "дортуарах" винодельни. Некоторые хранилища находятся на винодельне, остальные — в подземной галерее замка, где предки Лопес уже делали свои вина.

Bodegas Coruna del Conde — это сентиментальный проект, который Альберто Лопес Кальво инициировал в 1990 году, после того как он эмигрировал и почти 40 лет проработал в сфере производства вина и бочек в регионе Бордо. Он был страстно увлечен вином, но еще больше — своей землей, и по этой причине он с большой любовью обрабатывал свои виноградники, отдавая предпочтение биоразнообразию и здоровому балансу. Он всегда делал живые вина из винограда и ничего больше. Когда Альберто умер в возрасте 84 лет в конце 2012 года, его внук Хульен решил радикально изменить свою жизнь и возглавить крошечную семейную винодельню, ради которой бабушка и дедушка Кальво принесли столько жертв и вложили столько страсти и мечтаний. Этот проект никогда бы не существовал без безусловной поддержки и помощи жены Хульена, Анжелики Амо Лопес, а также его двоюродного брата Луиса Лопеса Марина, который официально присоединился к семейному бизнесу в 2019 году. Молодое поколение Лопес по-прежнему заботится о Бодегас Корунья дель Конде с таким же энтузиазмом и любовью, как и их предки. В каждой бутылке заключена маленькая частичка их души и сердца, красоты окружающих винодельню мест и истории семьи Лопес. Вина производятся естественным образом от лозы до бутылки, тем самым позволяя терруару полностью проявить себя."Лучшим решением, которое я когда-либо принимал в своей жизни, было отказаться от прежней деятельности, вернуться к своим истокам на земли моих предков, взять на себя управление нашей маленькой семейной винодельней, чтобы осуществить мечту моих бабушки и дедушки, пойти по тому же пути, который они выбрали, защищать и заботиться об этом живом наследии, а также делать и пить то, что я люблю: натуральные вина", — Хульен Бен Хамон Лопес, владелец винодельни Bodegas Coruna del Conde.

Цвет — яркий рубиново-красный.

Во вкусе раскрываются мелкозернистые танины, немного более землистые и деревенские, с железистым оттенком. Послевкусие сухое, серьезное, с зернистым, меловым эффектом.

В аромате звучат оттенки вишни, специй и земли. Букет неуловимо напоминает дымный глинтвейн со специями и дикими ягодами.

Рекомендуется к различным мясным блюдам и закускам.

Microbio Wines, "Ruf y Ann" — пикантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Руфете, который выращивается на винограднике муниципалитета Миранда-дель-Кастаньяр, провинции Саламанка. Виноградник был посажен в 1975 году, он занимает 1,16 га земли из разложишегося гранита и сланца. Руфете является братом Пино Нуар, винограда с умеренной интенсивностью цвета, хорошей кислотностью и очень цветочным вкусом. Это самый утонченный сорт, который возделывается на виноградниках Microbio Wines, по этой причине при винификации для перекачивания не используются насосы. Все процедуры выполняются вручную или ногами. Перед помещением вина в бургундские бочки сок отделяется от мезги. Выдержка вина в бочках занимает 9-10 месяцев. Всего в год производится 2/3 барреля.

Семья Гозало много лет выращивает виноград в Сеговии, не самой известной винодельческой зоне Испании. Исмаэль Гозало, представитель пятого поколения семьи, начал делать свои вина еще в 1998 году, но в 2004 году он стал работать виноделом в хозяйстве "Оссиан" и, получив хороший опыт, в 2013 году вернулся к винодельне предков. Семья владела самыми старыми в регионе дофиллоксерными лозами возрастом более 125 лет. Старинные виноградники, к счастью, не были знакомы с химией и технологиями, так как в течение многих веков возделывались только натуральными методами. Виноградники расположены на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Хотя регион славится сортом Вердехо, Исмаэль также выращивает сорта Мерло, Темпранильо и Сира. Но именно Вердехо в чутких и умелых руках Исмаэля превращается в фантастическое вино. За мастерство Исмаэля в обращении с этим сортом его называют "волшебником Вердехо", а сам Исмаэль называет Вердехо любимым сортом. Свою винодельню Исмаэль Гозало назвал "Microbio" — "микрожизнь", вложив в это название основной принцип биодинамики. Общий стиль вин Исмаэля напоминает стиль Жюры, а главная особенность этого стиля — невмешательство.

Цвет — яркий рубиново-красный.

Во вкусе раскрываются мелкозернистые танины, немного более землистые и деревенские, с железистым оттенком. Послевкусие сухое, серьезное, с зернистым, меловым эффектом.

В аромате звучат оттенки вишни, специй и земли. Букет неуловимо напоминает дымный глинтвейн со специями и дикими ягодами.

Рекомендуется к различным мясным блюдам и закускам.

Microbio Wines, "Ruf y Ann" — пикантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Руфете, который выращивается на винограднике муниципалитета Миранда-дель-Кастаньяр, провинции Саламанка. Виноградник был посажен в 1975 году, он занимает 1,16 га земли из разложишегося гранита и сланца. Руфете является братом Пино Нуар, винограда с умеренной интенсивностью цвета, хорошей кислотностью и очень цветочным вкусом. Это самый утонченный сорт, который возделывается на виноградниках Microbio Wines, по этой причине при винификации для перекачивания не используются насосы. Все процедуры выполняются вручную или ногами. Перед помещением вина в бургундские бочки сок отделяется от мезги. Выдержка вина в бочках занимает 9-10 месяцев. Всего в год производится 2/3 барреля.

Семья Гозало много лет выращивает виноград в Сеговии, не самой известной винодельческой зоне Испании. Исмаэль Гозало, представитель пятого поколения семьи, начал делать свои вина еще в 1998 году, но в 2004 году он стал работать виноделом в хозяйстве "Оссиан" и, получив хороший опыт, в 2013 году вернулся к винодельне предков. Семья владела самыми старыми в регионе дофиллоксерными лозами возрастом более 125 лет. Старинные виноградники, к счастью, не были знакомы с химией и технологиями, так как в течение многих веков возделывались только натуральными методами. Виноградники расположены на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Хотя регион славится сортом Вердехо, Исмаэль также выращивает сорта Мерло, Темпранильо и Сира. Но именно Вердехо в чутких и умелых руках Исмаэля превращается в фантастическое вино. За мастерство Исмаэля в обращении с этим сортом его называют "волшебником Вердехо", а сам Исмаэль называет Вердехо любимым сортом. Свою винодельню Исмаэль Гозало назвал "Microbio" — "микрожизнь", вложив в это название основной принцип биодинамики. Общий стиль вин Исмаэля напоминает стиль Жюры, а главная особенность этого стиля — невмешательство.

Вино темного гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, теплый, щедрый, плотный, но не тяжелый, с хорошей свежей кислотностью, сбалансированной с мягкими, полированными танинами, и длительным, захватывающим послевкусием, в котором остаются ноты пыльного сланца, супер спелой черники, красной малины, ежевики, цветов и пряностей.

Многогранный, сложный аромат вина наполнен тонами свежей и сушеной черники, черной малины, сладких специй, красных фруктов, лакрицы, оттенками дыма, ванили, фенхеля и минералов, особенно потрескавшегося сланца.

Вино хорошо сочетается с горячими мясными блюдами, пастой, ризотто, овощами гриль, зрелыми сырами.

"En Numeros Vermells" Etiqueta Negra — выпускаемое в ограниченном количестве потрясающее красное вино, которое Сильвия Пуиг Эстебан начала выпускать в 2012-м году. В отличие от флагманского "En Numeros Vermells" Classic, оно задумывалось как более открытое и готовое к наслаждению. В купаж вина входит виноград сортов Гарнача (Гарнача Пелуда и Гарнача Негра) из разных областей Приората и Кариньена со столетних лоз, посаженных в 1919 году в Костер. Урожай собирается вручную. Виноград подвергается ферментации с длительной мацерацией (25-32 дня) в глиняных амфорах и очень дорогих новых французских дубовых бочках объемом в 300 и 500 литров. Затем вино выдерживается в тех же бочках в течение 13 месяцев. Винодел и владелица компании Сильвия Пуиг Эстебан использует в своей работе все больше высококачественного французского дуба, что во многом объясняет, почему танины в вине такие утонченные и шелковистые. Серьезный винтаж 2019 года захватывает дух, покоряя восхитительным многогранным ароматом, ощущением плотности без тяжести и сочетанием поразительно хорошей кислотности и мягких, полированных танинов. Винтаж будет прекрасно храниться и развиваться минимум 10-12 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение одного-двух часов.

Когда Сильвия Пуиг Эстебан решила сделать единственную бочку вина в гараже в Торрохе в 2008 году, она была в убытке, поэтому назвала свой проект "En Números Vermells", что означает именно это. Как консультант, который отвечает за вина известных производителей в Приорате, таких как "Clos Figueras", она считала очень важным производить собственные вина в "ограниченных количествах, чтобы ценился элемент ремесленничества". Родившись в Эль Вендрель в Пенедесе, Сильвия прибыла в Приорат в 1999 году, следуя по стопам своего отца, который после основания "Avgvsts" сменил пологие холмы своего места рождения на крутые склоны Приората, чтобы основать Виньедос де Итака. Винодельня в конце концов была продана, но Сильвия до сих пор покупает виноград у многих старых поставщиков своего отца. Наличие собственной винодельни пробудило в Сильвии артистическую жилку, которая дремала много лет. Поскольку она сделала только одну бочку, заказывать персонализированные футляры было слишком дорого, поэтому Сильвия решила украсить их сама. Сегодня ее индивидуальная этикетка придает проекту уникальность. Ассортимент вин "En Números Vermells" развивался постепенно. В июне 2017 года винодельня переехала в Граталльопс, в центр города, в более просторное помещение, которое позволило работать более комфортно. Наличие большего пространства (в настоящее время винодельня перерабатывает 18 000 кг винограда) позволило Сильвии еще больше расширить ассортимент. Всего "En Números Vermells" производит от 9 000 до 11 000 бутылок вина в год, и это то количество, которое удобно. Сильвия заинтересована не в расширении, а в том, чтобы свободно работать и самовыражаться. "Я специализируюсь на небольших партиях для людей, разделяющих мою философию", — объясняет она.

Вино темного гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, теплый, щедрый, плотный, но не тяжелый, с хорошей свежей кислотностью, сбалансированной с мягкими, полированными танинами, и длительным, захватывающим послевкусием, в котором остаются ноты пыльного сланца, супер спелой черники, красной малины, ежевики, цветов и пряностей.

Многогранный, сложный аромат вина наполнен тонами свежей и сушеной черники, черной малины, сладких специй, красных фруктов, лакрицы, оттенками дыма, ванили, фенхеля и минералов, особенно потрескавшегося сланца.

Вино хорошо сочетается с горячими мясными блюдами, пастой, ризотто, овощами гриль, зрелыми сырами.

"En Numeros Vermells" Etiqueta Negra — выпускаемое в ограниченном количестве потрясающее красное вино, которое Сильвия Пуиг Эстебан начала выпускать в 2012-м году. В отличие от флагманского "En Numeros Vermells" Classic, оно задумывалось как более открытое и готовое к наслаждению. В купаж вина входит виноград сортов Гарнача (Гарнача Пелуда и Гарнача Негра) из разных областей Приората и Кариньена со столетних лоз, посаженных в 1919 году в Костер. Урожай собирается вручную. Виноград подвергается ферментации с длительной мацерацией (25-32 дня) в глиняных амфорах и очень дорогих новых французских дубовых бочках объемом в 300 и 500 литров. Затем вино выдерживается в тех же бочках в течение 13 месяцев. Винодел и владелица компании Сильвия Пуиг Эстебан использует в своей работе все больше высококачественного французского дуба, что во многом объясняет, почему танины в вине такие утонченные и шелковистые. Серьезный винтаж 2019 года захватывает дух, покоряя восхитительным многогранным ароматом, ощущением плотности без тяжести и сочетанием поразительно хорошей кислотности и мягких, полированных танинов. Винтаж будет прекрасно храниться и развиваться минимум 10-12 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение одного-двух часов.

Когда Сильвия Пуиг Эстебан решила сделать единственную бочку вина в гараже в Торрохе в 2008 году, она была в убытке, поэтому назвала свой проект "En Números Vermells", что означает именно это. Как консультант, который отвечает за вина известных производителей в Приорате, таких как "Clos Figueras", она считала очень важным производить собственные вина в "ограниченных количествах, чтобы ценился элемент ремесленничества". Родившись в Эль Вендрель в Пенедесе, Сильвия прибыла в Приорат в 1999 году, следуя по стопам своего отца, который после основания "Avgvsts" сменил пологие холмы своего места рождения на крутые склоны Приората, чтобы основать Виньедос де Итака. Винодельня в конце концов была продана, но Сильвия до сих пор покупает виноград у многих старых поставщиков своего отца. Наличие собственной винодельни пробудило в Сильвии артистическую жилку, которая дремала много лет. Поскольку она сделала только одну бочку, заказывать персонализированные футляры было слишком дорого, поэтому Сильвия решила украсить их сама. Сегодня ее индивидуальная этикетка придает проекту уникальность. Ассортимент вин "En Números Vermells" развивался постепенно. В июне 2017 года винодельня переехала в Граталльопс, в центр города, в более просторное помещение, которое позволило работать более комфортно. Наличие большего пространства (в настоящее время винодельня перерабатывает 18 000 кг винограда) позволило Сильвии еще больше расширить ассортимент. Всего "En Números Vermells" производит от 9 000 до 11 000 бутылок вина в год, и это то количество, которое удобно. Сильвия заинтересована не в расширении, а в том, чтобы свободно работать и самовыражаться. "Я специализируюсь на небольших партиях для людей, разделяющих мою философию", — объясняет она.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктово-ванильными оттенками и живой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот персика, лимона, цветов акации и жимолости.

Вино идеально в качестве аперитива. Оно прекрасно сочетается с различными морепродуктами и макаронными изделиями всех сортов.

"Herederos del Marques de Riscal" Sauvignon — приятное, свежее вино, которое производят из винограда сорта Совиньон Блан. Этот сорт родом из французской Долины Луары был привезен в 1974 году маркизом де Рискаль в Руэду. На сегодняшний день виноградники с Совиньон Блан посажены примерно на 70 гектарах земель поместья. Сам сорт официально признан разрешенным для выращивания на территории Руэды. Средний возраст лоз превышает 25 лет. Собранные ягоды подвергают холодной мацерации, затем прессуют. Сок доводится до полной прозрачности. Сусло проходит медленную ферментацию при температуре 13-15 °С, сохраняющую в полном объеме сортовые ароматы. По окончании брожения вино выдерживается на осадке в резервуарах из стали с целью повышения объема вкуса и потенциала хранения.Marqués de Riscal — образцовая винодельня Риохи: отличные вина, длинная история, любимая сейчас в Испании уникальная современная архитектура и умение делать все, что нужно, не обращая внимание на противодействие и насмешки. Владельцы Marqués de Riscal любят называть свою винодельню «шато XXI века». Для того, чтобы смысл фразы был ясен всем, на территории поместья был построен «Город вина». Это циклопическое сооружение знаменитого Френка Гери, оформленное металлическими трехцветными «оборками», уже стало одним из символов новой Риохи — по рассказам, Гери уже был готов отказаться от участия в проекте, но когда продегустировал вино Marqués de Riscal Reserva 1929, произведенное в год рождения архитектора, признался: "Я просто не могу сказать вам нет".

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктово-ванильными оттенками и живой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот персика, лимона, цветов акации и жимолости.

Вино идеально в качестве аперитива. Оно прекрасно сочетается с различными морепродуктами и макаронными изделиями всех сортов.

"Herederos del Marques de Riscal" Sauvignon — приятное, свежее вино, которое производят из винограда сорта Совиньон Блан. Этот сорт родом из французской Долины Луары был привезен в 1974 году маркизом де Рискаль в Руэду. На сегодняшний день виноградники с Совиньон Блан посажены примерно на 70 гектарах земель поместья. Сам сорт официально признан разрешенным для выращивания на территории Руэды. Средний возраст лоз превышает 25 лет. Собранные ягоды подвергают холодной мацерации, затем прессуют. Сок доводится до полной прозрачности. Сусло проходит медленную ферментацию при температуре 13-15 °С, сохраняющую в полном объеме сортовые ароматы. По окончании брожения вино выдерживается на осадке в резервуарах из стали с целью повышения объема вкуса и потенциала хранения.Marqués de Riscal — образцовая винодельня Риохи: отличные вина, длинная история, любимая сейчас в Испании уникальная современная архитектура и умение делать все, что нужно, не обращая внимание на противодействие и насмешки. Владельцы Marqués de Riscal любят называть свою винодельню «шато XXI века». Для того, чтобы смысл фразы был ясен всем, на территории поместья был построен «Город вина». Это циклопическое сооружение знаменитого Френка Гери, оформленное металлическими трехцветными «оборками», уже стало одним из символов новой Риохи — по рассказам, Гери уже был готов отказаться от участия в проекте, но когда продегустировал вино Marqués de Riscal Reserva 1929, произведенное в год рождения архитектора, признался: "Я просто не могу сказать вам нет".

Цвет — светло-красный.

Атака — легкая, но мощная, взрыв фруктовых оттенков. Вкус отличается слегка зернистой текстурой и довольно чистым, пикантным послевкусием.

В аромате угадываются тона цитрусового пунша, прекрасные цветочные ноты, оттенки лесных ягод, влажной земли, пряностей, гибискуса и медленно ферментирующейся дикой малины.

Хорошо сочетается с мясом кабана, жареными баклажанами, курицей с черным трюфелем, седлом зайца, свининой, медальонами из телятины с грибами, филе ягненка с розмарином, говяжьей вырезкой, стейком из говядины с перцем.

Более десяти лет назад консорциум виноделов начал производить вина под маркой "Brutal". "Брутал" представляет вина, созданные без добавления SO2 и изготовленные в стилях, не поддающихся традиционной классификации. Хотя сейчас вина "Brutal" производятся в нескольких странах, истоки ведут к двум шумным испанцам, Лауреано Серресу и Хоану Рамону Эскоде, которые продвигали и помогали развивать движение натуральных вин в Испании. "Brutal!!!" Red от Исмаэля Гозало из винодельни MicroBio — очень нетрадиционное вино из Сиры с оттенком Вердехо. Технология производства включает карбоническую мацерацию и выдержку в старых бочках. Это идеальный выбор для любителей "диких" вин, вкус которых выходит за рамки ожидаемого. Само название вина ("брутальный" или "грубый"), а также этикетка с изображением жнеца-скелета с косой указывают на противоположность авторитету существующих вин и уход от стандартов. Этикетка является экспериментальной и ее может использовать любой производитель, изготавливающий вина в "диком" стиле.

Семья Гозало много лет выращивает виноград в Сеговии, не самой известной винодельческой зоне Испании. Исмаэль Гозало, представитель пятого поколения семьи, начал делать свои вина еще в 1998 году, но в 2004 году он стал работать виноделом в хозяйстве "Оссиан" и, получив хороший опыт, в 2013 году вернулся к винодельне предков. Семья владела самыми старыми в регионе дофиллоксерными лозами возрастом более 125 лет. Старинные виноградники, к счастью, не были знакомы с химией и технологиями, так как в течение многих веков возделывались только натуральными методами. Виноградники расположены на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Хотя регион славится сортом Вердехо, Исмаэль также выращивает сорта Мерло, Темпранильо и Сира. Но именно Вердехо в чутких и умелых руках Исмаэля превращается в фантастическое вино. За мастерство Исмаэля в обращении с этим сортом его называют "волшебником Вердехо", а сам Исмаэль называет Вердехо любимым сортом. Свою винодельню Исмаэль Гозало назвал "Microbio" — "микрожизнь", вложив в это название основной принцип биодинамики. Общий стиль вин Исмаэля напоминает стиль Жюры, а главная особенность этого стиля — невмешательство.

Цвет — светло-красный.

Атака — легкая, но мощная, взрыв фруктовых оттенков. Вкус отличается слегка зернистой текстурой и довольно чистым, пикантным послевкусием.

В аромате угадываются тона цитрусового пунша, прекрасные цветочные ноты, оттенки лесных ягод, влажной земли, пряностей, гибискуса и медленно ферментирующейся дикой малины.

Хорошо сочетается с мясом кабана, жареными баклажанами, курицей с черным трюфелем, седлом зайца, свининой, медальонами из телятины с грибами, филе ягненка с розмарином, говяжьей вырезкой, стейком из говядины с перцем.

Более десяти лет назад консорциум виноделов начал производить вина под маркой "Brutal". "Брутал" представляет вина, созданные без добавления SO2 и изготовленные в стилях, не поддающихся традиционной классификации. Хотя сейчас вина "Brutal" производятся в нескольких странах, истоки ведут к двум шумным испанцам, Лауреано Серресу и Хоану Рамону Эскоде, которые продвигали и помогали развивать движение натуральных вин в Испании. "Brutal!!!" Red от Исмаэля Гозало из винодельни MicroBio — очень нетрадиционное вино из Сиры с оттенком Вердехо. Технология производства включает карбоническую мацерацию и выдержку в старых бочках. Это идеальный выбор для любителей "диких" вин, вкус которых выходит за рамки ожидаемого. Само название вина ("брутальный" или "грубый"), а также этикетка с изображением жнеца-скелета с косой указывают на противоположность авторитету существующих вин и уход от стандартов. Этикетка является экспериментальной и ее может использовать любой производитель, изготавливающий вина в "диком" стиле.

Семья Гозало много лет выращивает виноград в Сеговии, не самой известной винодельческой зоне Испании. Исмаэль Гозало, представитель пятого поколения семьи, начал делать свои вина еще в 1998 году, но в 2004 году он стал работать виноделом в хозяйстве "Оссиан" и, получив хороший опыт, в 2013 году вернулся к винодельне предков. Семья владела самыми старыми в регионе дофиллоксерными лозами возрастом более 125 лет. Старинные виноградники, к счастью, не были знакомы с химией и технологиями, так как в течение многих веков возделывались только натуральными методами. Виноградники расположены на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Хотя регион славится сортом Вердехо, Исмаэль также выращивает сорта Мерло, Темпранильо и Сира. Но именно Вердехо в чутких и умелых руках Исмаэля превращается в фантастическое вино. За мастерство Исмаэля в обращении с этим сортом его называют "волшебником Вердехо", а сам Исмаэль называет Вердехо любимым сортом. Свою винодельню Исмаэль Гозало назвал "Microbio" — "микрожизнь", вложив в это название основной принцип биодинамики. Общий стиль вин Исмаэля напоминает стиль Жюры, а главная особенность этого стиля — невмешательство.

Вино желто-золотистого цвета.

Вино обладает округлым, мягким вкусом с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает выразительным, гармоничным ароматом, сотканным из цитрусовых, белых косточковых и тропических фруктов, весенних цветов и трав.

Вино прекрасно в качестве аперитива, с белой рыбой в соусе, супами, темпурой, ризотто с рыбой.

"Microbio" — натуральное белое вино, возможно, самое соленое в линейке компании, напоминающее, что почва, на которой лозы были посажены 180 миллионов лет назад, была морем Тетис. "Микробио" изготавливается с использованием всех преимуществ биосинергии факторов, важных для вина, а также высоты, возраста виноградника и почвы. Ферментация и созревание вина в старых фудрах объемом 1050 литров уважительно сохраняет сортовое выражение Вердехо и терруара, в котором он был выращен.

Семья Гозало много лет выращивает виноград в Сеговии, не самой известной винодельческой зоне Испании. Исмаэль Гозало, представитель пятого поколения семьи, начал делать свои вина еще в 1998 году, но в 2004 году он стал работать виноделом в хозяйстве "Оссиан" и, получив хороший опыт, в 2013 году вернулся к винодельне предков. Семья владела самыми старыми в регионе дофиллоксерными лозами возрастом более 125 лет. Старинные виноградники, к счастью, не были знакомы с химией и технологиями, так как в течение многих веков возделывались только натуральными методами. Виноградники расположены на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Хотя регион славится сортом Вердехо, Исмаэль также выращивает сорта Мерло, Темпранильо и Сира. Но именно Вердехо в чутких и умелых руках Исмаэля превращается в фантастическое вино. За мастерство Исмаэля в обращении с этим сортом его называют "волшебником Вердехо", а сам Исмаэль называет Вердехо любимым сортом. Свою винодельню Исмаэль Гозало назвал "Microbio" — "микрожизнь", вложив в это название основной принцип биодинамики. Общий стиль вин Исмаэля напоминает стиль Жюры, а главная особенность этого стиля — невмешательство.

Вино желто-золотистого цвета.

Вино обладает округлым, мягким вкусом с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает выразительным, гармоничным ароматом, сотканным из цитрусовых, белых косточковых и тропических фруктов, весенних цветов и трав.

Вино прекрасно в качестве аперитива, с белой рыбой в соусе, супами, темпурой, ризотто с рыбой.

"Microbio" — натуральное белое вино, возможно, самое соленое в линейке компании, напоминающее, что почва, на которой лозы были посажены 180 миллионов лет назад, была морем Тетис. "Микробио" изготавливается с использованием всех преимуществ биосинергии факторов, важных для вина, а также высоты, возраста виноградника и почвы. Ферментация и созревание вина в старых фудрах объемом 1050 литров уважительно сохраняет сортовое выражение Вердехо и терруара, в котором он был выращен.

Семья Гозало много лет выращивает виноград в Сеговии, не самой известной винодельческой зоне Испании. Исмаэль Гозало, представитель пятого поколения семьи, начал делать свои вина еще в 1998 году, но в 2004 году он стал работать виноделом в хозяйстве "Оссиан" и, получив хороший опыт, в 2013 году вернулся к винодельне предков. Семья владела самыми старыми в регионе дофиллоксерными лозами возрастом более 125 лет. Старинные виноградники, к счастью, не были знакомы с химией и технологиями, так как в течение многих веков возделывались только натуральными методами. Виноградники расположены на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Хотя регион славится сортом Вердехо, Исмаэль также выращивает сорта Мерло, Темпранильо и Сира. Но именно Вердехо в чутких и умелых руках Исмаэля превращается в фантастическое вино. За мастерство Исмаэля в обращении с этим сортом его называют "волшебником Вердехо", а сам Исмаэль называет Вердехо любимым сортом. Свою винодельню Исмаэль Гозало назвал "Microbio" — "микрожизнь", вложив в это название основной принцип биодинамики. Общий стиль вин Исмаэля напоминает стиль Жюры, а главная особенность этого стиля — невмешательство.

Цвет — мутновато-желтый, с оранжевым оттенком.

Вкус свежий, энергичный и динамичный, с интенсивными минеральными тонами, живой кислотностью и мягкой танинной горчинкой в послевкусии.

Цветочный аромат дополнен приятными минеральными и травянистыми нотками.

Достаточно универсально, хорошо сочетается с закусками, голубыми сырами, рагу и запеканками.

"I'm Natural Don't Panic" — уникальный проект, представляющий натуральные органические вина, в которых свежесть гармонично сочетается с интенсивностью. В производстве вин этой линейки используется как виноград с вековых лоз хозяйства Bodegas Coruna del Conde, так и покупной виноград белых сортов для оранжевых кюве. Уникальная особенность производства этих вин — длительная мацерация, которая может длиться от 30 до 120 дней."I'm Natural Don't Panic" from Alfredo Maestro VdM — неординарное оранжевое вино из винограда сортов Паломино и Мальвазия, который специально выращивается для Хульена и его негоциантского проекта "Айм Нэчэрал Дон'т Паник" на виноградниках хозяйства Alfredo Maestro, также приверженца органического подхода. Виноградники обрабатываются естественными и экологически устойчивыми методами без использования химикатов, пестицидов или гербицидов, с большим уважением к природе и окружающей среде, чтобы лозы находились в полной гармонии. Виноград собирается вручную и подвергается длительной мацерации в чанах из стекловолокна. Спонтанная ферментация проводится исключительно с использованием диких дрожжей. Вино выдерживается 5 месяцев на осадке до бутилирования, которое проводится без фильтрации и чрезмерного добавления серы. Далее вино в течение 6-12 месяцев перед поступлением на рынок "отдыхает" в так называемых "дортуарах" винодельни. Некоторые хранилища находятся на винодельне, остальные — в подземной галерее замка, где предки Лопес уже делали свои вина.

Bodegas Coruna del Conde — это сентиментальный проект, который Альберто Лопес Кальво инициировал в 1990 году, после того как он эмигрировал и почти 40 лет проработал в сфере производства вина и бочек в регионе Бордо. Он был страстно увлечен вином, но еще больше — своей землей, и по этой причине он с большой любовью обрабатывал свои виноградники, отдавая предпочтение биоразнообразию и здоровому балансу. Он всегда делал живые вина из винограда и ничего больше. Когда Альберто умер в возрасте 84 лет в конце 2012 года, его внук Хульен решил радикально изменить свою жизнь и возглавить крошечную семейную винодельню, ради которой бабушка и дедушка Кальво принесли столько жертв и вложили столько страсти и мечтаний. Этот проект никогда бы не существовал без безусловной поддержки и помощи жены Хульена, Анжелики Амо Лопес, а также его двоюродного брата Луиса Лопеса Марина, который официально присоединился к семейному бизнесу в 2019 году. Молодое поколение Лопес по-прежнему заботится о Бодегас Корунья дель Конде с таким же энтузиазмом и любовью, как и их предки. В каждой бутылке заключена маленькая частичка их души и сердца, красоты окружающих винодельню мест и истории семьи Лопес. Вина производятся естественным образом от лозы до бутылки, тем самым позволяя терруару полностью проявить себя."Лучшим решением, которое я когда-либо принимал в своей жизни, было отказаться от прежней деятельности, вернуться к своим истокам на земли моих предков, взять на себя управление нашей маленькой семейной винодельней, чтобы осуществить мечту моих бабушки и дедушки, пойти по тому же пути, который они выбрали, защищать и заботиться об этом живом наследии, а также делать и пить то, что я люблю: натуральные вина", — Хульен Бен Хамон Лопес, владелец винодельни Bodegas Coruna del Conde.

Цвет — мутновато-желтый, с оранжевым оттенком.

Вкус свежий, энергичный и динамичный, с интенсивными минеральными тонами, живой кислотностью и мягкой танинной горчинкой в послевкусии.

Цветочный аромат дополнен приятными минеральными и травянистыми нотками.

Достаточно универсально, хорошо сочетается с закусками, голубыми сырами, рагу и запеканками.

"I'm Natural Don't Panic" — уникальный проект, представляющий натуральные органические вина, в которых свежесть гармонично сочетается с интенсивностью. В производстве вин этой линейки используется как виноград с вековых лоз хозяйства Bodegas Coruna del Conde, так и покупной виноград белых сортов для оранжевых кюве. Уникальная особенность производства этих вин — длительная мацерация, которая может длиться от 30 до 120 дней."I'm Natural Don't Panic" from Alfredo Maestro VdM — неординарное оранжевое вино из винограда сортов Паломино и Мальвазия, который специально выращивается для Хульена и его негоциантского проекта "Айм Нэчэрал Дон'т Паник" на виноградниках хозяйства Alfredo Maestro, также приверженца органического подхода. Виноградники обрабатываются естественными и экологически устойчивыми методами без использования химикатов, пестицидов или гербицидов, с большим уважением к природе и окружающей среде, чтобы лозы находились в полной гармонии. Виноград собирается вручную и подвергается длительной мацерации в чанах из стекловолокна. Спонтанная ферментация проводится исключительно с использованием диких дрожжей. Вино выдерживается 5 месяцев на осадке до бутилирования, которое проводится без фильтрации и чрезмерного добавления серы. Далее вино в течение 6-12 месяцев перед поступлением на рынок "отдыхает" в так называемых "дортуарах" винодельни. Некоторые хранилища находятся на винодельне, остальные — в подземной галерее замка, где предки Лопес уже делали свои вина.

Bodegas Coruna del Conde — это сентиментальный проект, который Альберто Лопес Кальво инициировал в 1990 году, после того как он эмигрировал и почти 40 лет проработал в сфере производства вина и бочек в регионе Бордо. Он был страстно увлечен вином, но еще больше — своей землей, и по этой причине он с большой любовью обрабатывал свои виноградники, отдавая предпочтение биоразнообразию и здоровому балансу. Он всегда делал живые вина из винограда и ничего больше. Когда Альберто умер в возрасте 84 лет в конце 2012 года, его внук Хульен решил радикально изменить свою жизнь и возглавить крошечную семейную винодельню, ради которой бабушка и дедушка Кальво принесли столько жертв и вложили столько страсти и мечтаний. Этот проект никогда бы не существовал без безусловной поддержки и помощи жены Хульена, Анжелики Амо Лопес, а также его двоюродного брата Луиса Лопеса Марина, который официально присоединился к семейному бизнесу в 2019 году. Молодое поколение Лопес по-прежнему заботится о Бодегас Корунья дель Конде с таким же энтузиазмом и любовью, как и их предки. В каждой бутылке заключена маленькая частичка их души и сердца, красоты окружающих винодельню мест и истории семьи Лопес. Вина производятся естественным образом от лозы до бутылки, тем самым позволяя терруару полностью проявить себя."Лучшим решением, которое я когда-либо принимал в своей жизни, было отказаться от прежней деятельности, вернуться к своим истокам на земли моих предков, взять на себя управление нашей маленькой семейной винодельней, чтобы осуществить мечту моих бабушки и дедушки, пойти по тому же пути, который они выбрали, защищать и заботиться об этом живом наследии, а также делать и пить то, что я люблю: натуральные вина", — Хульен Бен Хамон Лопес, владелец винодельни Bodegas Coruna del Conde.

Мутный желто-оранжевый цвет.

Вкус сочный и гармоничный благодаря очень хорошему балансу между хрустящей кислотностью, выраженной фруктовостью, утонченной танинной терпкостью и минеральным напряжением. Послевкусие долгое, сухое, с характерными мускатными тонами.

Аромат покоряет восхитительными нотами свежего винограда, цедры грейпфрута, лимона юзу, засахаренных белых фруктов и персиков, дополненными пряными оттенками.

Рекомендуется дегустировать с закусками и умеренно-острыми блюдами из рыбы и мяса птицы.

"I'm Natural Don't Panic" — уникальный проект, представляющий натуральные органические вина, в которых свежесть гармонично сочетается с интенсивностью. В производстве вин этой линейки используется как виноград с вековых лоз хозяйства Bodegas Coruna del Conde, так и покупной виноград белых сортов для оранжевых кюве. Уникальная особенность производства этих вин — длительная мацерация, которая может длиться от 30 до 120 дней."I'm Natural Don't Panic" from Olivia Mann VdM — сочное и восхитительно сбалансированное оранжевое вино из винограда сорта Москатель, который специально выращивается для Хульена и его негоциантского проекта "Айм Нэчэрал Дон'т Паник" на виноградниках хозяйства Olivia Mann. Виноградники обрабатываются естественными и экологически устойчивыми методами без использования химикатов, пестицидов или гербицидов, с большим уважением к природе и окружающей среде, чтобы лозы находились в полной гармонии. Виноград собирается вручную и подвергается длительной мацерации в чанах из стекловолокна. Спонтанная ферментация проводится исключительно с использованием диких дрожжей. Вино выдерживается 6 месяцев на осадке до бутилирования, которое проводится без фильтрации и чрезмерного добавления серы. Далее вино в течение 6-12 месяцев перед поступлением на рынок "отдыхает" в так называемых "дортуарах" винодельни. Некоторые хранилища находятся на винодельне, остальные — в подземной галерее замка, где предки Лопес уже делали свои вина.

Bodegas Coruna del Conde — это сентиментальный проект, который Альберто Лопес Кальво инициировал в 1990 году, после того как он эмигрировал и почти 40 лет проработал в сфере производства вина и бочек в регионе Бордо. Он был страстно увлечен вином, но еще больше — своей землей, и по этой причине он с большой любовью обрабатывал свои виноградники, отдавая предпочтение биоразнообразию и здоровому балансу. Он всегда делал живые вина из винограда и ничего больше. Когда Альберто умер в возрасте 84 лет в конце 2012 года, его внук Хульен решил радикально изменить свою жизнь и возглавить крошечную семейную винодельню, ради которой бабушка и дедушка Кальво принесли столько жертв и вложили столько страсти и мечтаний. Этот проект никогда бы не существовал без безусловной поддержки и помощи жены Хульена, Анжелики Амо Лопес, а также его двоюродного брата Луиса Лопеса Марина, который официально присоединился к семейному бизнесу в 2019 году. Молодое поколение Лопес по-прежнему заботится о Бодегас Корунья дель Конде с таким же энтузиазмом и любовью, как и их предки. В каждой бутылке заключена маленькая частичка их души и сердца, красоты окружающих винодельню мест и истории семьи Лопес. Вина производятся естественным образом от лозы до бутылки, тем самым позволяя терруару полностью проявить себя."Лучшим решением, которое я когда-либо принимал в своей жизни, было отказаться от прежней деятельности, вернуться к своим истокам на земли моих предков, взять на себя управление нашей маленькой семейной винодельней, чтобы осуществить мечту моих бабушки и дедушки, пойти по тому же пути, который они выбрали, защищать и заботиться об этом живом наследии, а также делать и пить то, что я люблю: натуральные вина", — Хульен Бен Хамон Лопес, владелец винодельни Bodegas Coruna del Conde.

Мутный желто-оранжевый цвет.

Вкус сочный и гармоничный благодаря очень хорошему балансу между хрустящей кислотностью, выраженной фруктовостью, утонченной танинной терпкостью и минеральным напряжением. Послевкусие долгое, сухое, с характерными мускатными тонами.

Аромат покоряет восхитительными нотами свежего винограда, цедры грейпфрута, лимона юзу, засахаренных белых фруктов и персиков, дополненными пряными оттенками.

Рекомендуется дегустировать с закусками и умеренно-острыми блюдами из рыбы и мяса птицы.

"I'm Natural Don't Panic" — уникальный проект, представляющий натуральные органические вина, в которых свежесть гармонично сочетается с интенсивностью. В производстве вин этой линейки используется как виноград с вековых лоз хозяйства Bodegas Coruna del Conde, так и покупной виноград белых сортов для оранжевых кюве. Уникальная особенность производства этих вин — длительная мацерация, которая может длиться от 30 до 120 дней."I'm Natural Don't Panic" from Olivia Mann VdM — сочное и восхитительно сбалансированное оранжевое вино из винограда сорта Москатель, который специально выращивается для Хульена и его негоциантского проекта "Айм Нэчэрал Дон'т Паник" на виноградниках хозяйства Olivia Mann. Виноградники обрабатываются естественными и экологически устойчивыми методами без использования химикатов, пестицидов или гербицидов, с большим уважением к природе и окружающей среде, чтобы лозы находились в полной гармонии. Виноград собирается вручную и подвергается длительной мацерации в чанах из стекловолокна. Спонтанная ферментация проводится исключительно с использованием диких дрожжей. Вино выдерживается 6 месяцев на осадке до бутилирования, которое проводится без фильтрации и чрезмерного добавления серы. Далее вино в течение 6-12 месяцев перед поступлением на рынок "отдыхает" в так называемых "дортуарах" винодельни. Некоторые хранилища находятся на винодельне, остальные — в подземной галерее замка, где предки Лопес уже делали свои вина.

Bodegas Coruna del Conde — это сентиментальный проект, который Альберто Лопес Кальво инициировал в 1990 году, после того как он эмигрировал и почти 40 лет проработал в сфере производства вина и бочек в регионе Бордо. Он был страстно увлечен вином, но еще больше — своей землей, и по этой причине он с большой любовью обрабатывал свои виноградники, отдавая предпочтение биоразнообразию и здоровому балансу. Он всегда делал живые вина из винограда и ничего больше. Когда Альберто умер в возрасте 84 лет в конце 2012 года, его внук Хульен решил радикально изменить свою жизнь и возглавить крошечную семейную винодельню, ради которой бабушка и дедушка Кальво принесли столько жертв и вложили столько страсти и мечтаний. Этот проект никогда бы не существовал без безусловной поддержки и помощи жены Хульена, Анжелики Амо Лопес, а также его двоюродного брата Луиса Лопеса Марина, который официально присоединился к семейному бизнесу в 2019 году. Молодое поколение Лопес по-прежнему заботится о Бодегас Корунья дель Конде с таким же энтузиазмом и любовью, как и их предки. В каждой бутылке заключена маленькая частичка их души и сердца, красоты окружающих винодельню мест и истории семьи Лопес. Вина производятся естественным образом от лозы до бутылки, тем самым позволяя терруару полностью проявить себя."Лучшим решением, которое я когда-либо принимал в своей жизни, было отказаться от прежней деятельности, вернуться к своим истокам на земли моих предков, взять на себя управление нашей маленькой семейной винодельней, чтобы осуществить мечту моих бабушки и дедушки, пойти по тому же пути, который они выбрали, защищать и заботиться об этом живом наследии, а также делать и пить то, что я люблю: натуральные вина", — Хульен Бен Хамон Лопес, владелец винодельни Bodegas Coruna del Conde.

Цвет — желто-оранжевый.

Вкус богатый и сложный, с точно выверенным балансом между округлой фруктовостью, утонченными танинами и минеральной хваткой. Послевкусие долгое, сухое, пикантное.

Аромат восхищает нотами белых цветов, апельсиновой цедры, акациевого меда, инжира и засахаренных яблок с пряным оттенком.

Достаточно универсально, чтобы дополнить широкий спектр блюд.

"I'm Natural Don't Panic" — уникальный проект, представляющий натуральные органические вина, в которых свежесть гармонично сочетается с интенсивностью. В производстве вин этой линейки используется как виноград с вековых лоз хозяйства Bodegas Coruna del Conde, так и покупной виноград белых сортов для оранжевых кюве. Уникальная особенность производства этих вин — длительная мацерация, которая может длиться от 30 до 120 дней.Bodegas Coruna del Conde, "I'm Natural Don't Panic" from Patio VdM — яркое оранжевое вино из винограда сорта Айрен, который специально выращивается для Хульена и его негоциантского проекта "Айм Нэчэрал Дон'т Паник" на виноградниках хозяйства Samuel Cano. Виноградники обрабатываются естественными и экологически устойчивыми методами без использования химикатов, пестицидов или гербицидов, с большим уважением к природе и окружающей среде, чтобы лозы находились в полной гармонии. Виноград собирается вручную и подвергается длительной мацерации в чанах из стекловолокна. Спонтанная ферментация проводится исключительно с использованием диких дрожжей. Вино выдерживается 5-6 месяцев на осадке до бутилирования, которое проводится без фильтрации и чрезмерного добавления серы. Далее вино в течение 6-12 месяцев перед поступлением на рынок "отдыхает" в так называемых "дортуарах" винодельни. Некоторые хранилища находятся на винодельне, остальные — в подземной галерее замка, где предки Лопес уже делали свои вина.

Bodegas Coruna del Conde — это сентиментальный проект, который Альберто Лопес Кальво инициировал в 1990 году, после того как он эмигрировал и почти 40 лет проработал в сфере производства вина и бочек в регионе Бордо. Он был страстно увлечен вином, но еще больше — своей землей, и по этой причине он с большой любовью обрабатывал свои виноградники, отдавая предпочтение биоразнообразию и здоровому балансу. Он всегда делал живые вина из винограда и ничего больше. Когда Альберто умер в возрасте 84 лет в конце 2012 года, его внук Хульен решил радикально изменить свою жизнь и возглавить крошечную семейную винодельню, ради которой бабушка и дедушка Кальво принесли столько жертв и вложили столько страсти и мечтаний. Этот проект никогда бы не существовал без безусловной поддержки и помощи жены Хульена, Анжелики Амо Лопес, а также его двоюродного брата Луиса Лопеса Марина, который официально присоединился к семейному бизнесу в 2019 году. Молодое поколение Лопес по-прежнему заботится о Бодегас Корунья дель Конде с таким же энтузиазмом и любовью, как и их предки. В каждой бутылке заключена маленькая частичка их души и сердца, красоты окружающих винодельню мест и истории семьи Лопес. Вина производятся естественным образом от лозы до бутылки, тем самым позволяя терруару полностью проявить себя."Лучшим решением, которое я когда-либо принимал в своей жизни, было отказаться от прежней деятельности, вернуться к своим истокам на земли моих предков, взять на себя управление нашей маленькой семейной винодельней, чтобы осуществить мечту моих бабушки и дедушки, пойти по тому же пути, который они выбрали, защищать и заботиться об этом живом наследии, а также делать и пить то, что я люблю: натуральные вина", — Хульен Бен Хамон Лопес, владелец винодельни Bodegas Coruna del Conde.

Цвет — желто-оранжевый.

Вкус богатый и сложный, с точно выверенным балансом между округлой фруктовостью, утонченными танинами и минеральной хваткой. Послевкусие долгое, сухое, пикантное.

Аромат восхищает нотами белых цветов, апельсиновой цедры, акациевого меда, инжира и засахаренных яблок с пряным оттенком.

Достаточно универсально, чтобы дополнить широкий спектр блюд.

"I'm Natural Don't Panic" — уникальный проект, представляющий натуральные органические вина, в которых свежесть гармонично сочетается с интенсивностью. В производстве вин этой линейки используется как виноград с вековых лоз хозяйства Bodegas Coruna del Conde, так и покупной виноград белых сортов для оранжевых кюве. Уникальная особенность производства этих вин — длительная мацерация, которая может длиться от 30 до 120 дней.Bodegas Coruna del Conde, "I'm Natural Don't Panic" from Patio VdM — яркое оранжевое вино из винограда сорта Айрен, который специально выращивается для Хульена и его негоциантского проекта "Айм Нэчэрал Дон'т Паник" на виноградниках хозяйства Samuel Cano. Виноградники обрабатываются естественными и экологически устойчивыми методами без использования химикатов, пестицидов или гербицидов, с большим уважением к природе и окружающей среде, чтобы лозы находились в полной гармонии. Виноград собирается вручную и подвергается длительной мацерации в чанах из стекловолокна. Спонтанная ферментация проводится исключительно с использованием диких дрожжей. Вино выдерживается 5-6 месяцев на осадке до бутилирования, которое проводится без фильтрации и чрезмерного добавления серы. Далее вино в течение 6-12 месяцев перед поступлением на рынок "отдыхает" в так называемых "дортуарах" винодельни. Некоторые хранилища находятся на винодельне, остальные — в подземной галерее замка, где предки Лопес уже делали свои вина.

Bodegas Coruna del Conde — это сентиментальный проект, который Альберто Лопес Кальво инициировал в 1990 году, после того как он эмигрировал и почти 40 лет проработал в сфере производства вина и бочек в регионе Бордо. Он был страстно увлечен вином, но еще больше — своей землей, и по этой причине он с большой любовью обрабатывал свои виноградники, отдавая предпочтение биоразнообразию и здоровому балансу. Он всегда делал живые вина из винограда и ничего больше. Когда Альберто умер в возрасте 84 лет в конце 2012 года, его внук Хульен решил радикально изменить свою жизнь и возглавить крошечную семейную винодельню, ради которой бабушка и дедушка Кальво принесли столько жертв и вложили столько страсти и мечтаний. Этот проект никогда бы не существовал без безусловной поддержки и помощи жены Хульена, Анжелики Амо Лопес, а также его двоюродного брата Луиса Лопеса Марина, который официально присоединился к семейному бизнесу в 2019 году. Молодое поколение Лопес по-прежнему заботится о Бодегас Корунья дель Конде с таким же энтузиазмом и любовью, как и их предки. В каждой бутылке заключена маленькая частичка их души и сердца, красоты окружающих винодельню мест и истории семьи Лопес. Вина производятся естественным образом от лозы до бутылки, тем самым позволяя терруару полностью проявить себя."Лучшим решением, которое я когда-либо принимал в своей жизни, было отказаться от прежней деятельности, вернуться к своим истокам на земли моих предков, взять на себя управление нашей маленькой семейной винодельней, чтобы осуществить мечту моих бабушки и дедушки, пойти по тому же пути, который они выбрали, защищать и заботиться об этом живом наследии, а также делать и пить то, что я люблю: натуральные вина", — Хульен Бен Хамон Лопес, владелец винодельни Bodegas Coruna del Conde.

Цвет — глубокий янтарный.

Вкус питкий, сбалансированный, приятный, многослойный, с легкой танинной терпкостью и затяжным, сухим послевкусием.

Сложный и неординарный аромат гармонично сочетает в себе фруктовые, слегка пряные и "дикие", достойные настоящего натурального вина, нотки.

Хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы, умеренно острыми блюдами и закусками.

"I'm Natural Don't Panic" — уникальный проект, представляющий натуральные органические вина, в которых свежесть гармонично сочетается с интенсивностью. В производстве вин этой линейки используется как виноград с вековых лоз хозяйства Bodegas Coruna del Conde, так и покупной виноград белых сортов для оранжевых кюве. Уникальная особенность производства этих вин — длительная мацерация, которая может длиться от 30 до 120 дней.Bodegas Coruna del Conde, "I'm Natural Don't Panic" from Brand et Fils VdM — уникальное вино, произведенное во время очень сурового для Корунья дель Конде 2021 года, когда хозяйство потеряло значительную часть урожая винограда. К счастью, Хульен является одним из самых любимых и имеющих хорошие связи виноделов в мире натуральных вин, и ему удалось закупить виноград для этого маленького чуда у прекрасного эльзасского хозяйства Domaine Brand et Fils. Это кюве представляет собой хорошо продуманный купаж сортов Рислинг, Пино Блан, Сильванер, Шардоне и Гевюрцтраминер. Виноград был очищен от гребней, мацерирован в течение 60 дней, подвергнут алкогольной и яблочно-молочной ферментации в резервуарах из стекловолокна. Винтаж 2021 года был разлит в бутылки в сентябре 2022 года в количестве всего 624 бутылок. Далее вино в течение 6-12 месяцев перед поступлением на рынок "отдыхало" в так называемых "дортуарах" винодельни. Некоторые хранилища находятся на винодельне, остальные — в подземной галерее замка, где предки Лопес уже делали свои вина. "Айм Нэчэрал Дон'т Паник" Бранд э Фис — настоящая редкость, симбиоз испанского и французского винных миров.

Bodegas Coruna del Conde — это сентиментальный проект, который Альберто Лопес Кальво инициировал в 1990 году, после того как он эмигрировал и почти 40 лет проработал в сфере производства вина и бочек в регионе Бордо. Он был страстно увлечен вином, но еще больше — своей землей, и по этой причине он с большой любовью обрабатывал свои виноградники, отдавая предпочтение биоразнообразию и здоровому балансу. Он всегда делал живые вина из винограда и ничего больше. Когда Альберто умер в возрасте 84 лет в конце 2012 года, его внук Хульен решил радикально изменить свою жизнь и возглавить крошечную семейную винодельню, ради которой бабушка и дедушка Кальво принесли столько жертв и вложили столько страсти и мечтаний. Этот проект никогда бы не существовал без безусловной поддержки и помощи жены Хульена, Анжелики Амо Лопес, а также его двоюродного брата Луиса Лопеса Марина, который официально присоединился к семейному бизнесу в 2019 году. Молодое поколение Лопес по-прежнему заботится о Бодегас Корунья дель Конде с таким же энтузиазмом и любовью, как и их предки. В каждой бутылке заключена маленькая частичка их души и сердца, красоты окружающих винодельню мест и истории семьи Лопес. Вина производятся естественным образом от лозы до бутылки, тем самым позволяя терруару полностью проявить себя."Лучшим решением, которое я когда-либо принимал в своей жизни, было отказаться от прежней деятельности, вернуться к своим истокам на земли моих предков, взять на себя управление нашей маленькой семейной винодельней, чтобы осуществить мечту моих бабушки и дедушки, пойти по тому же пути, который они выбрали, защищать и заботиться об этом живом наследии, а также делать и пить то, что я люблю: натуральные вина", — Хульен Бен Хамон Лопес, владелец винодельни Bodegas Coruna del Conde.

Цвет — глубокий янтарный.

Вкус питкий, сбалансированный, приятный, многослойный, с легкой танинной терпкостью и затяжным, сухим послевкусием.

Сложный и неординарный аромат гармонично сочетает в себе фруктовые, слегка пряные и "дикие", достойные настоящего натурального вина, нотки.

Хорошо сочетается с блюдами из белого мяса и рыбы, умеренно острыми блюдами и закусками.

"I'm Natural Don't Panic" — уникальный проект, представляющий натуральные органические вина, в которых свежесть гармонично сочетается с интенсивностью. В производстве вин этой линейки используется как виноград с вековых лоз хозяйства Bodegas Coruna del Conde, так и покупной виноград белых сортов для оранжевых кюве. Уникальная особенность производства этих вин — длительная мацерация, которая может длиться от 30 до 120 дней.Bodegas Coruna del Conde, "I'm Natural Don't Panic" from Brand et Fils VdM — уникальное вино, произведенное во время очень сурового для Корунья дель Конде 2021 года, когда хозяйство потеряло значительную часть урожая винограда. К счастью, Хульен является одним из самых любимых и имеющих хорошие связи виноделов в мире натуральных вин, и ему удалось закупить виноград для этого маленького чуда у прекрасного эльзасского хозяйства Domaine Brand et Fils. Это кюве представляет собой хорошо продуманный купаж сортов Рислинг, Пино Блан, Сильванер, Шардоне и Гевюрцтраминер. Виноград был очищен от гребней, мацерирован в течение 60 дней, подвергнут алкогольной и яблочно-молочной ферментации в резервуарах из стекловолокна. Винтаж 2021 года был разлит в бутылки в сентябре 2022 года в количестве всего 624 бутылок. Далее вино в течение 6-12 месяцев перед поступлением на рынок "отдыхало" в так называемых "дортуарах" винодельни. Некоторые хранилища находятся на винодельне, остальные — в подземной галерее замка, где предки Лопес уже делали свои вина. "Айм Нэчэрал Дон'т Паник" Бранд э Фис — настоящая редкость, симбиоз испанского и французского винных миров.

Bodegas Coruna del Conde — это сентиментальный проект, который Альберто Лопес Кальво инициировал в 1990 году, после того как он эмигрировал и почти 40 лет проработал в сфере производства вина и бочек в регионе Бордо. Он был страстно увлечен вином, но еще больше — своей землей, и по этой причине он с большой любовью обрабатывал свои виноградники, отдавая предпочтение биоразнообразию и здоровому балансу. Он всегда делал живые вина из винограда и ничего больше. Когда Альберто умер в возрасте 84 лет в конце 2012 года, его внук Хульен решил радикально изменить свою жизнь и возглавить крошечную семейную винодельню, ради которой бабушка и дедушка Кальво принесли столько жертв и вложили столько страсти и мечтаний. Этот проект никогда бы не существовал без безусловной поддержки и помощи жены Хульена, Анжелики Амо Лопес, а также его двоюродного брата Луиса Лопеса Марина, который официально присоединился к семейному бизнесу в 2019 году. Молодое поколение Лопес по-прежнему заботится о Бодегас Корунья дель Конде с таким же энтузиазмом и любовью, как и их предки. В каждой бутылке заключена маленькая частичка их души и сердца, красоты окружающих винодельню мест и истории семьи Лопес. Вина производятся естественным образом от лозы до бутылки, тем самым позволяя терруару полностью проявить себя."Лучшим решением, которое я когда-либо принимал в своей жизни, было отказаться от прежней деятельности, вернуться к своим истокам на земли моих предков, взять на себя управление нашей маленькой семейной винодельней, чтобы осуществить мечту моих бабушки и дедушки, пойти по тому же пути, который они выбрали, защищать и заботиться об этом живом наследии, а также делать и пить то, что я люблю: натуральные вина", — Хульен Бен Хамон Лопес, владелец винодельни Bodegas Coruna del Conde.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вкус вина полный, богатый, роскошный, с фруктово-пряными тонами, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, черники, смородины, пряностей и дуба.

Вино отлично подойдет к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

Красное сухое вино "Amadis" уже успело завоевать признание коллекционеров и ценителей высококачественных напитков. Купаж вина состоит из пяти сортов винограда: Каберне Совиньон, Гарнача, Кариньена, Сира и Мерло, выращенных на лучших виноградниках Приората. Средний возраст виноградной лозы составляет более 50 лет. Все работы на виноградниках осуществляются вручную. Вино фильтруется по старинному рецепту с помощью свежих яичных белков и выдерживается в новых бочках, изготовленных из дуба Алье, на протяжении 10 месяцев.Винтаж 2014 года завоевал золотую медаль на "International Wine Awards". Rotllan Torra — старейшая винодельня Приората, которая уже два столетия принадлежит семейству Ротллан Торра. Несмотря на сравнительно небольшие объемы производства, вина Rottlan Torra знамениты и высоко ценятся многими экспертами. Семейству принадлежат лучшие виноградники Приората — это единственные виноградники в регионе, не пострадавшие от филлоксеры во время эпидемии "винной чумы" в конце XIX-начале XX столетия. Расположены виноградники с лозами почтенного 60-100-летнего возраста на высоте 100-700 метров над уровнем моря. Все работы по сбору и обработке винограда ведутся исключительно вручную. Для каждого вина ведется специальная карта, в которой в обязательном порядке фиксируется время сбора винограда, доставки на винодельню и отжима.Для производства вин Роттлан Торра используется несколько сортов винограда: Кариньена, Сира, Гарнача, Мерло и Каберне Совиньон. Для некоторых сортов вин применяется техника "посткупажа", когда сначала выдерживаются вина из одного сорта винограда, а потом производится купажирование из нескольких таких вин в одно авторское. На винодельне сохранились не только традиционные методы виноделия, но и сама старинная атмосфера — производство вин осуществляется в монастырской бодеге XV века.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вкус вина полный, богатый, роскошный, с фруктово-пряными тонами, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, черники, смородины, пряностей и дуба.

Вино отлично подойдет к блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

Красное сухое вино "Amadis" уже успело завоевать признание коллекционеров и ценителей высококачественных напитков. Купаж вина состоит из пяти сортов винограда: Каберне Совиньон, Гарнача, Кариньена, Сира и Мерло, выращенных на лучших виноградниках Приората. Средний возраст виноградной лозы составляет более 50 лет. Все работы на виноградниках осуществляются вручную. Вино фильтруется по старинному рецепту с помощью свежих яичных белков и выдерживается в новых бочках, изготовленных из дуба Алье, на протяжении 10 месяцев.Винтаж 2014 года завоевал золотую медаль на "International Wine Awards". Rotllan Torra — старейшая винодельня Приората, которая уже два столетия принадлежит семейству Ротллан Торра. Несмотря на сравнительно небольшие объемы производства, вина Rottlan Torra знамениты и высоко ценятся многими экспертами. Семейству принадлежат лучшие виноградники Приората — это единственные виноградники в регионе, не пострадавшие от филлоксеры во время эпидемии "винной чумы" в конце XIX-начале XX столетия. Расположены виноградники с лозами почтенного 60-100-летнего возраста на высоте 100-700 метров над уровнем моря. Все работы по сбору и обработке винограда ведутся исключительно вручную. Для каждого вина ведется специальная карта, в которой в обязательном порядке фиксируется время сбора винограда, доставки на винодельню и отжима.Для производства вин Роттлан Торра используется несколько сортов винограда: Кариньена, Сира, Гарнача, Мерло и Каберне Совиньон. Для некоторых сортов вин применяется техника "посткупажа", когда сначала выдерживаются вина из одного сорта винограда, а потом производится купажирование из нескольких таких вин в одно авторское. На винодельне сохранились не только традиционные методы виноделия, но и сама старинная атмосфера — производство вин осуществляется в монастырской бодеге XV века.

Цвет — вишневый с темно-бордовым краем.

Вкус сочный, округлый, хорошо структурированный, с фруктово-пряной сердцевиной, тонкими танинами и длительным послевкусием.

Интенсивный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых черных фруктов, черники, кустарных трав, минералов и аниса.

Вино идеально подходит к легким закускам, блюдам из мяса и сырам.

Prieto Pariente, el Origen de — гармоничное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Темпранильо и Гарнача. Ягоды произрастают на виноградниках в муниципалитете Мусьентес и Педроса дель Рей. Почвы состоят из песка, известняка, гипсовой глины и суглинка. Виноградные лозы были высажены в 1924 году. Плотность посадки лоз составляет 2200 ц/га. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются алкогольной ферментации с использованием местных дрожжей при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали и фудрах. Малолактическая ферментация и выдержка в течение 15 месяцев проводится в бочках из французского дуба объемом 228 и 500 литров.

Prieto Pariente — винодельческое хозяйство, основанное Мартиной и Игнасио Прието Париенте, представителями второго поколения Bodegas Jose Pariente. Цель проекта — создание уникальных вин, которые имеюи отличительный характер, свежесть и сложность. Чтобы добиться поставленных целей, Игнасио и Мартина приступили к почти двухлетнему поиску старых уникальных виноградников. Их поиск простирался от провинции Вальядолид вдоль реки Дуэро до минеральных склонов Сьерра-де-Гредос. Цель оправдала ожидания, ведь в итоге они спасли многовековые виноградники, которые вот-вот должны были исчезнуть.Сегодня на винодельне Prieto Pariente кипит работа над исследовательским проектом MACEWINE. Под руководством Мартины Прието Париенте и при поддержке фондов CDTI и FEDER, сотрудничая с VITEC, она лучшие методы мацерации для сортов Темпранильо и Гарнача.

Цвет — вишневый с темно-бордовым краем.

Вкус сочный, округлый, хорошо структурированный, с фруктово-пряной сердцевиной, тонкими танинами и длительным послевкусием.

Интенсивный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых черных фруктов, черники, кустарных трав, минералов и аниса.

Вино идеально подходит к легким закускам, блюдам из мяса и сырам.

Prieto Pariente, el Origen de — гармоничное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Темпранильо и Гарнача. Ягоды произрастают на виноградниках в муниципалитете Мусьентес и Педроса дель Рей. Почвы состоят из песка, известняка, гипсовой глины и суглинка. Виноградные лозы были высажены в 1924 году. Плотность посадки лоз составляет 2200 ц/га. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются алкогольной ферментации с использованием местных дрожжей при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали и фудрах. Малолактическая ферментация и выдержка в течение 15 месяцев проводится в бочках из французского дуба объемом 228 и 500 литров.

Prieto Pariente — винодельческое хозяйство, основанное Мартиной и Игнасио Прието Париенте, представителями второго поколения Bodegas Jose Pariente. Цель проекта — создание уникальных вин, которые имеюи отличительный характер, свежесть и сложность. Чтобы добиться поставленных целей, Игнасио и Мартина приступили к почти двухлетнему поиску старых уникальных виноградников. Их поиск простирался от провинции Вальядолид вдоль реки Дуэро до минеральных склонов Сьерра-де-Гредос. Цель оправдала ожидания, ведь в итоге они спасли многовековые виноградники, которые вот-вот должны были исчезнуть.Сегодня на винодельне Prieto Pariente кипит работа над исследовательским проектом MACEWINE. Под руководством Мартины Прието Париенте и при поддержке фондов CDTI и FEDER, сотрудничая с VITEC, она лучшие методы мацерации для сортов Темпранильо и Гарнача.

Имеет насыщенный красно-вишневый цвет.

Вкус полнотелый, бархатистый, превосходно сбалансированный, с фруктовым профилем, дубово-пряными оттенками и округлыми танинами в стойком послевкусии.

Богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками земляники, графита, пряностей и горького шоколада.

Вино рекомендуется сочетать с красным жареным мясом и зрелыми сырами.

Bodegas Mas Alta, "Cirerets" Priorat DOQ — красное сухое вино из региона Приорат, представляющее собой бленд винограда сортов Кариньяно и Гренаш. Кариньяно выращен на винограднике "Ла Веана", разбитом в 1962 году. Гренаш происходит с более молодого виноградника "Cиреретс", который был основан в 2002 году. Имя этого участка послужило названием для вина. Оба виноградника расположены в коммуне Ла Виелла Альта. Выдерживается вино 16 месяца во французских барриках. Вино рекомендуется сочетать с красным жареным мясом и зрелыми сырами.

Винодельня Bodegas Mas Alta находится в деревне Ла Вилелья Альта. Компания Бодегас Мас Альта стала отправной точкой в мир виноделия для пяти бельгийских партнеров, у которых возникло общее желание производить хорошее вино. Эта мечта сбылась. Лучшие вина производятся с уважением к природе и безапелляционным приоритетом качества. Правильный выбор виноградников имеет решающее значение для создания выразительных вин с характером и элегантностью.С 1999 года в Приорате в заповедных землях было распахано около 40 гектаров. Большинство виноградников расположено на возвышенностях, их почвы состоят из глины, известняка и чрезвычайно твердого сланца, известного под местным наименованием "ликорелла" (llicorella). Такой состав почвы делает вина Bodegas Mas Alta уникальными. Бережное измельчение винограда, использование пневматического пресса, медленная ферментация в низкотемпературном контролируемом режиме в стальных танкерах — все это помогает в полной мере раскрыть особенности терруара Приорат.

Имеет насыщенный красно-вишневый цвет.

Вкус полнотелый, бархатистый, превосходно сбалансированный, с фруктовым профилем, дубово-пряными оттенками и округлыми танинами в стойком послевкусии.

Богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками земляники, графита, пряностей и горького шоколада.

Вино рекомендуется сочетать с красным жареным мясом и зрелыми сырами.

Bodegas Mas Alta, "Cirerets" Priorat DOQ — красное сухое вино из региона Приорат, представляющее собой бленд винограда сортов Кариньяно и Гренаш. Кариньяно выращен на винограднике "Ла Веана", разбитом в 1962 году. Гренаш происходит с более молодого виноградника "Cиреретс", который был основан в 2002 году. Имя этого участка послужило названием для вина. Оба виноградника расположены в коммуне Ла Виелла Альта. Выдерживается вино 16 месяца во французских барриках. Вино рекомендуется сочетать с красным жареным мясом и зрелыми сырами.

Винодельня Bodegas Mas Alta находится в деревне Ла Вилелья Альта. Компания Бодегас Мас Альта стала отправной точкой в мир виноделия для пяти бельгийских партнеров, у которых возникло общее желание производить хорошее вино. Эта мечта сбылась. Лучшие вина производятся с уважением к природе и безапелляционным приоритетом качества. Правильный выбор виноградников имеет решающее значение для создания выразительных вин с характером и элегантностью.С 1999 года в Приорате в заповедных землях было распахано около 40 гектаров. Большинство виноградников расположено на возвышенностях, их почвы состоят из глины, известняка и чрезвычайно твердого сланца, известного под местным наименованием "ликорелла" (llicorella). Такой состав почвы делает вина Bodegas Mas Alta уникальными. Бережное измельчение винограда, использование пневматического пресса, медленная ферментация в низкотемпературном контролируемом режиме в стальных танкерах — все это помогает в полной мере раскрыть особенности терруара Приорат.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино отличается полным, приятным и сбалансированным вкусом с фруктовыми тонами, дополненными тонкими нюансами белых цветов, хорошо интегрированными древесными штрихами, свежей кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

Щедрый аромат вина изобилует тонами спелых белых фруктов.

Вино составит идеальную пару морепродуктам, копченостям, жареной белой рыбе, ризотто и сливочным сырам.

Declara Wine — это проект, родившийся в 2013 году, который является результатом союза двух братьев, винодела Пола Грифолла Деклара и его брата Роджера Грифолла Деклара. Этот новый проект, полностью отделенный от семейной винодельни, представляет собой философию жизни, разделяемую двумя братьями, со страстью к земле, на которой они выросли, но с абсолютным и глубоким уважением к природе. В основе их вин — урожаи с древних виноградников, наследие поколений и современное мышление. "Declara" — это декларация природы, терруара Приората и Монсанта, философии виноградаря. Винодельни Declara Wine расположены в историческом центре города Эль-Моляр, города, принадлежащего винодельческим регионам Priorat и Mountain Wines. Все вина данного бренда рождаются из убеждения, что вино производится на винограднике. Деклара Вайн — это натуральные вина, созданные в соответствии с лунными фазами, несущие в себе философию предков, которые исторически делали вино, следуя указаниям Матери-Земли.Для создания "Declara" Blanc de Bota используется органический виноград сорта Гренаш Блан, выращенный на сланцевых почвах Приората и собранный вручную с 50-летних лоз. Это символическое вино винодельни. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Виноград подвергается 3-х дневной мацерации и последующей ферментации в 600-литровых французских дубовых бочках, 50% из которых — новые, с использованием аборигенных дрожжей. По завершении 15-месячной выдержки на осадке проводится отбор лучших бочек и ассамбляж. После бутилирования вино не менее 5 месяцев "отдыхает" перед поступлением на рынок. Потенциал вина составляет 8-10 лет.

Хозяйство Grifoll Declara, принадлежащее уже пятому поколению семьи Деклара, было основано в 1880 году. Однако исторические документы показывают, что семья Грифолл выращивала виноград для собственного потребления еще с 1736 года. Несколько поколений семьи Грифолл Деклара посвятили себя виноградарству, выращиванию миндальных и оливковых деревьев в Эль-Моларе. Сегодня собственность Грифолл Деклара простирается на 72 участка. Все выращивается в соответствии с органическими и традиционными методами, с использованием знаний предков и новых технологий. С момента своего создания компания не только завоевала завидную репутацию на конкурентном винном рынке, но и была удостоена множества национальных и международных премий и наград. В 2016 году американский журнал Wine Enthusiast Magazine назвал Grifoll Declara одной из 28 лучших виноделен Испании.После завершения строительства второй винодельни в 2001 году винные погреба Grifoll Declara были переименованы в Cellers Grifoll Declara, название, используемое нынешним поколением. В 2013 году на территории семейной собственности "Les Solanes" в Эль-Моларе началось строительство третьего винного погреба в зоне DOQ Priorat. Выведя винодельню из состава DO Montsant в 2017 году, чтобы добиться большего качества и контроля, Грифолл Деклара создали независимую и внешнюю систему аудита и контроля качества под названием Mountain Wines, поддерживаемую правительством Испании и Европы.

Вино светло-золотистого цвета.

Вино отличается полным, приятным и сбалансированным вкусом с фруктовыми тонами, дополненными тонкими нюансами белых цветов, хорошо интегрированными древесными штрихами, свежей кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

Щедрый аромат вина изобилует тонами спелых белых фруктов.

Вино составит идеальную пару морепродуктам, копченостям, жареной белой рыбе, ризотто и сливочным сырам.

Declara Wine — это проект, родившийся в 2013 году, который является результатом союза двух братьев, винодела Пола Грифолла Деклара и его брата Роджера Грифолла Деклара. Этот новый проект, полностью отделенный от семейной винодельни, представляет собой философию жизни, разделяемую двумя братьями, со страстью к земле, на которой они выросли, но с абсолютным и глубоким уважением к природе. В основе их вин — урожаи с древних виноградников, наследие поколений и современное мышление. "Declara" — это декларация природы, терруара Приората и Монсанта, философии виноградаря. Винодельни Declara Wine расположены в историческом центре города Эль-Моляр, города, принадлежащего винодельческим регионам Priorat и Mountain Wines. Все вина данного бренда рождаются из убеждения, что вино производится на винограднике. Деклара Вайн — это натуральные вина, созданные в соответствии с лунными фазами, несущие в себе философию предков, которые исторически делали вино, следуя указаниям Матери-Земли.Для создания "Declara" Blanc de Bota используется органический виноград сорта Гренаш Блан, выращенный на сланцевых почвах Приората и собранный вручную с 50-летних лоз. Это символическое вино винодельни. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Виноград подвергается 3-х дневной мацерации и последующей ферментации в 600-литровых французских дубовых бочках, 50% из которых — новые, с использованием аборигенных дрожжей. По завершении 15-месячной выдержки на осадке проводится отбор лучших бочек и ассамбляж. После бутилирования вино не менее 5 месяцев "отдыхает" перед поступлением на рынок. Потенциал вина составляет 8-10 лет.

Хозяйство Grifoll Declara, принадлежащее уже пятому поколению семьи Деклара, было основано в 1880 году. Однако исторические документы показывают, что семья Грифолл выращивала виноград для собственного потребления еще с 1736 года. Несколько поколений семьи Грифолл Деклара посвятили себя виноградарству, выращиванию миндальных и оливковых деревьев в Эль-Моларе. Сегодня собственность Грифолл Деклара простирается на 72 участка. Все выращивается в соответствии с органическими и традиционными методами, с использованием знаний предков и новых технологий. С момента своего создания компания не только завоевала завидную репутацию на конкурентном винном рынке, но и была удостоена множества национальных и международных премий и наград. В 2016 году американский журнал Wine Enthusiast Magazine назвал Grifoll Declara одной из 28 лучших виноделен Испании.После завершения строительства второй винодельни в 2001 году винные погреба Grifoll Declara были переименованы в Cellers Grifoll Declara, название, используемое нынешним поколением. В 2013 году на территории семейной собственности "Les Solanes" в Эль-Моларе началось строительство третьего винного погреба в зоне DOQ Priorat. Выведя винодельню из состава DO Montsant в 2017 году, чтобы добиться большего качества и контроля, Грифолл Деклара создали независимую и внешнюю систему аудита и контроля качества под названием Mountain Wines, поддерживаемую правительством Испании и Европы.

Имеет рубиново-красный цвет.

Вкус округлый, сочный, свежий, с преобладающей минеральностью, глубокой текстурой и долгим, интригующим послевкусием с фруктовыми штрихами.

Многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками красных фруктов, вишни, кожуры граната и лакрицы. Через время в букете проявляются акценты минералов, сушеных трав и апельсиновой цедры.

Вино идеально подходит к легким закускам, блюдам из мяса и сырам.

Prieto Pariente, Los Confines — богатое красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Гарнача. Ягоды произрастают на двух виноградниках в Себрерос и Сан-Бартоломе-де-Пинарес на высоте 1105 метров над уровнем моря. Виноградные лозы были высажены в 1935 году. Плотность посадки лоз составляет 1800 ц/га. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются алкогольной ферментации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация и выдержка в течение 10 месяцев проводится в бочках из французского дуба объемом 500 литров. Винтаж 2021 года был выпущен в количестве 3104 бутылок.

Prieto Pariente — винодельческое хозяйство, основанное Мартиной и Игнасио Прието Париенте, представителями второго поколения Bodegas Jose Pariente. Цель проекта — создание уникальных вин, которые имеюи отличительный характер, свежесть и сложность. Чтобы добиться поставленных целей, Игнасио и Мартина приступили к почти двухлетнему поиску старых уникальных виноградников. Их поиск простирался от провинции Вальядолид вдоль реки Дуэро до минеральных склонов Сьерра-де-Гредос. Цель оправдала ожидания, ведь в итоге они спасли многовековые виноградники, которые вот-вот должны были исчезнуть.Сегодня на винодельне Prieto Pariente кипит работа над исследовательским проектом MACEWINE. Под руководством Мартины Прието Париенте и при поддержке фондов CDTI и FEDER, сотрудничая с VITEC, она лучшие методы мацерации для сортов Темпранильо и Гарнача.

Имеет рубиново-красный цвет.

Вкус округлый, сочный, свежий, с преобладающей минеральностью, глубокой текстурой и долгим, интригующим послевкусием с фруктовыми штрихами.

Многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками красных фруктов, вишни, кожуры граната и лакрицы. Через время в букете проявляются акценты минералов, сушеных трав и апельсиновой цедры.

Вино идеально подходит к легким закускам, блюдам из мяса и сырам.

Prieto Pariente, Los Confines — богатое красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Гарнача. Ягоды произрастают на двух виноградниках в Себрерос и Сан-Бартоломе-де-Пинарес на высоте 1105 метров над уровнем моря. Виноградные лозы были высажены в 1935 году. Плотность посадки лоз составляет 1800 ц/га. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются алкогольной ферментации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация и выдержка в течение 10 месяцев проводится в бочках из французского дуба объемом 500 литров. Винтаж 2021 года был выпущен в количестве 3104 бутылок.

Prieto Pariente — винодельческое хозяйство, основанное Мартиной и Игнасио Прието Париенте, представителями второго поколения Bodegas Jose Pariente. Цель проекта — создание уникальных вин, которые имеюи отличительный характер, свежесть и сложность. Чтобы добиться поставленных целей, Игнасио и Мартина приступили к почти двухлетнему поиску старых уникальных виноградников. Их поиск простирался от провинции Вальядолид вдоль реки Дуэро до минеральных склонов Сьерра-де-Гредос. Цель оправдала ожидания, ведь в итоге они спасли многовековые виноградники, которые вот-вот должны были исчезнуть.Сегодня на винодельне Prieto Pariente кипит работа над исследовательским проектом MACEWINE. Под руководством Мартины Прието Париенте и при поддержке фондов CDTI и FEDER, сотрудничая с VITEC, она лучшие методы мацерации для сортов Темпранильо и Гарнача.

Имеет светло-соломенный цвет с тонкими золотистыми бликами.

Вкус питкий, мягкий, нежный, с гладкой текстурой, цитрусово-яблочными оттенками, элегантной кислинкой и длительным послевкусием.

Привлекает освежающим, изысканным ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых, яблока и фенхеля.

Вино составит превосходную пару пасте, блюдам из риса и разнообразным сырным нарезкам и морепродуктам.

Белое сухое вино "Bitacora" Verdejo, Rueda DO изготовлено из винограда сорта Вердехо. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. После сбора урожая виноград транспортируют на винодельню. Ферментация длится 3 месяца. Ее проводят в резервуарах из нержавеющей стали с добавлением дрожжей. На протяжении всего этапа брожения сусло регулярно перемешивают. Виноделы также следят за температурными показателями, которые не должны превышать 15 °С. Через 21 день сусло подвергают холодной мацерации при температуре 6 °С на протяжении 12 часов. Вино составит превосходную пару пасте, блюдам из риса, разнообразным сырным нарезкам и морепродуктам.

Agricola Castellana — семейная компания по производству вина. Она была основана в 1935 году, в настоящее время на ее долю приходится 20% всех белых вин, производимых в регионе Руэда. Компании принадлежит более чем 2150 га виноградников, на которых произрастают лозы различных сортов: Вердехо, Совиньон Блан, Паломино Фино, Темпранильо и другие. Имеется небольшся часть вековых виноградных лоз. Винный завод, принадлежащий Агрикола Кастеллана, называется "Cuatro Rayas", это название стало вторым именем компании. Все работы на "Cuatro Rayas" тщательно контролируются техническим отделом, чтобы получить напитки самого высокого качества. На винодельне применяются современные системы контроля качества BRC и IFS. Выдержка вина проходит в дубовых бочках, винодельне принадлежит 2000 бочек из французского и американского дуба. Ежегодно компания выпускает 15 млн бутылок.

Имеет светло-соломенный цвет с тонкими золотистыми бликами.

Вкус питкий, мягкий, нежный, с гладкой текстурой, цитрусово-яблочными оттенками, элегантной кислинкой и длительным послевкусием.

Привлекает освежающим, изысканным ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых, яблока и фенхеля.

Вино составит превосходную пару пасте, блюдам из риса и разнообразным сырным нарезкам и морепродуктам.

Белое сухое вино "Bitacora" Verdejo, Rueda DO изготовлено из винограда сорта Вердехо. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. После сбора урожая виноград транспортируют на винодельню. Ферментация длится 3 месяца. Ее проводят в резервуарах из нержавеющей стали с добавлением дрожжей. На протяжении всего этапа брожения сусло регулярно перемешивают. Виноделы также следят за температурными показателями, которые не должны превышать 15 °С. Через 21 день сусло подвергают холодной мацерации при температуре 6 °С на протяжении 12 часов. Вино составит превосходную пару пасте, блюдам из риса, разнообразным сырным нарезкам и морепродуктам.

Agricola Castellana — семейная компания по производству вина. Она была основана в 1935 году, в настоящее время на ее долю приходится 20% всех белых вин, производимых в регионе Руэда. Компании принадлежит более чем 2150 га виноградников, на которых произрастают лозы различных сортов: Вердехо, Совиньон Блан, Паломино Фино, Темпранильо и другие. Имеется небольшся часть вековых виноградных лоз. Винный завод, принадлежащий Агрикола Кастеллана, называется "Cuatro Rayas", это название стало вторым именем компании. Все работы на "Cuatro Rayas" тщательно контролируются техническим отделом, чтобы получить напитки самого высокого качества. На винодельне применяются современные системы контроля качества BRC и IFS. Выдержка вина проходит в дубовых бочках, винодельне принадлежит 2000 бочек из французского и американского дуба. Ежегодно компания выпускает 15 млн бутылок.

Привлекает светло-желтым цветом с тонкими зеленоватыми бликами.

У вина мягкий, элегантный, питкий вкус с лаймовыми оттенками, умеренной кислотностью и длительным послевкусием.

Изящный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками щебня, цедры лимона, фенхеля и зеленого яблока.

Вино составит отличную гастрономическую пару пасте, блюдам из риса, салатам, свежим сырам, фуа-гра, копченому мясу, морепродуктам и рыбе.

"Condesa Eylo" — элегантное белое сухое вино, изготовленное исключительно из винограда сорта Вердехо, который является одним из основных сортов в Руэдо и наделяет вина отличительными и эксклюзивными фруктовыми нотками. Средний возраст виноградных лоз составляет 28-35 лет. Сбор урожая проводится механически в ночное время суток, чтобы избежать окисления винограда и доставить ягоды на винодельню при оптимальной температуре, что улучшает качество вина. Во время винификации ягоды проходят холодную мацерацию на кожице в течение 6-12 часов при температуре 6-8 °С для сохранения характерного аромата и вкуса. Ферментация при низких температурах (14-16 °С) помогает усилить сортовые характеристики. После этого вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке с целью обогащения вкуса и придания текстуре шелковистости. Потенциал хранения "Condesa Eylo" составляет 2-3 года. Вино "Графиня Эйло" получило множество международных наград, среди которых три золотые медали на "Mundus Vini" и золотая медаль на "Concour Mondial" в Брюсселе.

Привлекает светло-желтым цветом с тонкими зеленоватыми бликами.

У вина мягкий, элегантный, питкий вкус с лаймовыми оттенками, умеренной кислотностью и длительным послевкусием.

Изящный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками щебня, цедры лимона, фенхеля и зеленого яблока.

Вино составит отличную гастрономическую пару пасте, блюдам из риса, салатам, свежим сырам, фуа-гра, копченому мясу, морепродуктам и рыбе.

"Condesa Eylo" — элегантное белое сухое вино, изготовленное исключительно из винограда сорта Вердехо, который является одним из основных сортов в Руэдо и наделяет вина отличительными и эксклюзивными фруктовыми нотками. Средний возраст виноградных лоз составляет 28-35 лет. Сбор урожая проводится механически в ночное время суток, чтобы избежать окисления винограда и доставить ягоды на винодельню при оптимальной температуре, что улучшает качество вина. Во время винификации ягоды проходят холодную мацерацию на кожице в течение 6-12 часов при температуре 6-8 °С для сохранения характерного аромата и вкуса. Ферментация при низких температурах (14-16 °С) помогает усилить сортовые характеристики. После этого вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке с целью обогащения вкуса и придания текстуре шелковистости. Потенциал хранения "Condesa Eylo" составляет 2-3 года. Вино "Графиня Эйло" получило множество международных наград, среди которых три золотые медали на "Mundus Vini" и золотая медаль на "Concour Mondial" в Брюсселе.

Имеет соломенно-золотистый цвет с едва уловимыми зеленоватыми бликами.

Свежий, яркий вкус с легкими фруктовыми оттенками лайма и содержательным, лаконичным послевкусием.

Фруктовый, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками цедры лимона, фенхеля и косточковых фруктов.

Вино рекомендуется подавать с пастой, рисом, салатами, свежими сырами, фуа-гра, копченым мясом, морепродуктами и рыбой.

"Eylo" — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Вердехо и Виура. Вердехо, который является одним из основных сортов в Руэдо, наделяет вина отличительными и эксклюзивными фруктовыми нотками. Средний возраст виноградных лоз — 2835 лет. Добавление сорта Виура позволяет получить сливочные нотки во вкусе и аромате. Средний возраст лоз — 47 лет. Сбор урожая проводится механически в ночное время, чтобы избежать окисления винограда и доставить ягоды на винодельню при оптимальной температуре, что улучшает качество вина. Во время винификации ягоды проходят холодную мацерацию на кожице в течение 2 часов при температуре 5 °С. Ферментация в течение 27 дней проводится при температуре 11,5 °С, что помогает усилить сортовые характеристики. После этого вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в течение 3,5 месяцев с целью обогащения вкуса и придания текстуре шелковистости. Потенциал хранения "Эйло" составляет 2-3 года.

Имеет соломенно-золотистый цвет с едва уловимыми зеленоватыми бликами.

Свежий, яркий вкус с легкими фруктовыми оттенками лайма и содержательным, лаконичным послевкусием.

Фруктовый, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками цедры лимона, фенхеля и косточковых фруктов.

Вино рекомендуется подавать с пастой, рисом, салатами, свежими сырами, фуа-гра, копченым мясом, морепродуктами и рыбой.

"Eylo" — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Вердехо и Виура. Вердехо, который является одним из основных сортов в Руэдо, наделяет вина отличительными и эксклюзивными фруктовыми нотками. Средний возраст виноградных лоз — 2835 лет. Добавление сорта Виура позволяет получить сливочные нотки во вкусе и аромате. Средний возраст лоз — 47 лет. Сбор урожая проводится механически в ночное время, чтобы избежать окисления винограда и доставить ягоды на винодельню при оптимальной температуре, что улучшает качество вина. Во время винификации ягоды проходят холодную мацерацию на кожице в течение 2 часов при температуре 5 °С. Ферментация в течение 27 дней проводится при температуре 11,5 °С, что помогает усилить сортовые характеристики. После этого вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в течение 3,5 месяцев с целью обогащения вкуса и придания текстуре шелковистости. Потенциал хранения "Эйло" составляет 2-3 года.

Вино золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми отражениями.

Вкус мягкий, чистый, питкий, легкий, освежающий, с тонкими цитрусово-цветочными акцентами и живой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино привлекает свежим, изящным, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, груши, лимона, лайма и белых цветов.

Вино подают к рыбным блюдам, морепродуктам и пасте, мягким сырам.

"Azumbre" Verdejo, Rueda DO — элегантное белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Вердехо, произрастающий на виноградниках в регионе Руэда. Средний возраст виноградных лоз составляет 80 лет. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются ферментации с местными дрожжами в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 15 °С в течение 21 дня. Холодная мацерация при температуре 6 °С длится 12 часов. Выдерживается вино на осадке минимум 3 месяца.

Agricola Castellana — семейная компания по производству вина. Она была основана в 1935 году, в настоящее время на ее долю приходится 20% всех белых вин, производимых в регионе Руэда. Компании принадлежит более чем 2150 га виноградников, на которых произрастают лозы различных сортов: Вердехо, Совиньон Блан, Паломино Фино, Темпранильо и другие. Имеется небольшся часть вековых виноградных лоз. Винный завод, принадлежащий Агрикола Кастеллана, называется "Cuatro Rayas", это название стало вторым именем компании. Все работы на "Cuatro Rayas" тщательно контролируются техническим отделом, чтобы получить напитки самого высокого качества. На винодельне применяются современные системы контроля качества BRC и IFS. Выдержка вина проходит в дубовых бочках, винодельне принадлежит 2000 бочек из французского и американского дуба. Ежегодно компания выпускает 15 млн бутылок.

Вино золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми отражениями.

Вкус мягкий, чистый, питкий, легкий, освежающий, с тонкими цитрусово-цветочными акцентами и живой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино привлекает свежим, изящным, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, груши, лимона, лайма и белых цветов.

Вино подают к рыбным блюдам, морепродуктам и пасте, мягким сырам.

"Azumbre" Verdejo, Rueda DO — элегантное белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Вердехо, произрастающий на виноградниках в регионе Руэда. Средний возраст виноградных лоз составляет 80 лет. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются ферментации с местными дрожжами в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 15 °С в течение 21 дня. Холодная мацерация при температуре 6 °С длится 12 часов. Выдерживается вино на осадке минимум 3 месяца.

Agricola Castellana — семейная компания по производству вина. Она была основана в 1935 году, в настоящее время на ее долю приходится 20% всех белых вин, производимых в регионе Руэда. Компании принадлежит более чем 2150 га виноградников, на которых произрастают лозы различных сортов: Вердехо, Совиньон Блан, Паломино Фино, Темпранильо и другие. Имеется небольшся часть вековых виноградных лоз. Винный завод, принадлежащий Агрикола Кастеллана, называется "Cuatro Rayas", это название стало вторым именем компании. Все работы на "Cuatro Rayas" тщательно контролируются техническим отделом, чтобы получить напитки самого высокого качества. На винодельне применяются современные системы контроля качества BRC и IFS. Выдержка вина проходит в дубовых бочках, винодельне принадлежит 2000 бочек из французского и американского дуба. Ежегодно компания выпускает 15 млн бутылок.

Цвет вина — малиновый.

Вкус вина — свежий, структурированный с яркими фруктовыми оттенками.

Аромат вина наполнен фруктовыми нотами.

Вино превосходно в качестве аперитива, а также станет хорошим дополнением к холодным закускам, спарже, салатам из морепродуктов, карпаччо из говядины и ризотто.

"Picaro del Aguila" Clarete, 2019 — один из лучших винтажей натурального розового сухого вина, которое по сути и не является розовым, поскольку имеет аромат белого, а характер красного вина. "Picaro del Aguila" Clarete производится из смеси белых и красных сортов, доминирующая часть купажа отведена сортам Темпранильо, Бобаль и Гарнача. Надпись "Vinas Viejas" в названии вина в переводе с испанского означает "старая лоза", что соответствует действительности, поскольку урожай собирается с лоз, возраст которых превышает 100 лет. Виноградники расположены на высоте 900 метров над уровнем моря в деревне Ла Агилера. Почва виноградников состоит из известняка и красной глины. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Перед винификацией виноград не отделяется от гребней. Целые грозди помещаются в бетонные чаны, в которых их топчут ногами, затем начинается спонтанная ферментация. Этот процесс может длится 8-9 месяцев. Малолактическая ферментация и выдержка вина в течение 17 месяцев протекают в бочках из французского дуба. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2031 годах. 

Dominio del Aguila — семейный винный завод, расположенный в Ла Агилере, небольшом городке в Рибера дель Дуэро. Он управляется семейной парой — виноделом Хорхе Монцоном и архитектором Изабель Родеро. Винодельня входит в состав Экологического совета Кастилии и Леона, а ее вина сертифицированы как Рибера дель Дуэро ДО. Основным активом Домена являются 30 гектаров виноградников с очень старыми виноградными лозами, культивируемыми при помощи органических методов. Также у винодельни есть 5 гектаров относительно молодых виноградников (моложе 50 лет). Хорхе Монцон, родом из семьи нескольких поколений виноделов, является автором исследований по теме "Почва, виноградарство и энология" в университетах Бордо и Бургундии. Более двух лет он работал с престижными французскими винодельнями, например, с Доменом де ля Романе-Конти. Также он год проработал в Испании с группой Бодегас Вега Сицилия, был техническим директором Бодегас Арзуага-Наварро. С 2013 года Хорхе Монцон производит собственные вина в Доминио дель Агиле.

Цвет вина — малиновый.

Вкус вина — свежий, структурированный с яркими фруктовыми оттенками.

Аромат вина наполнен фруктовыми нотами.

Вино превосходно в качестве аперитива, а также станет хорошим дополнением к холодным закускам, спарже, салатам из морепродуктов, карпаччо из говядины и ризотто.

"Picaro del Aguila" Clarete, 2019 — один из лучших винтажей натурального розового сухого вина, которое по сути и не является розовым, поскольку имеет аромат белого, а характер красного вина. "Picaro del Aguila" Clarete производится из смеси белых и красных сортов, доминирующая часть купажа отведена сортам Темпранильо, Бобаль и Гарнача. Надпись "Vinas Viejas" в названии вина в переводе с испанского означает "старая лоза", что соответствует действительности, поскольку урожай собирается с лоз, возраст которых превышает 100 лет. Виноградники расположены на высоте 900 метров над уровнем моря в деревне Ла Агилера. Почва виноградников состоит из известняка и красной глины. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Перед винификацией виноград не отделяется от гребней. Целые грозди помещаются в бетонные чаны, в которых их топчут ногами, затем начинается спонтанная ферментация. Этот процесс может длится 8-9 месяцев. Малолактическая ферментация и выдержка вина в течение 17 месяцев протекают в бочках из французского дуба. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется. Винтаж 2019 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2031 годах. 

Dominio del Aguila — семейный винный завод, расположенный в Ла Агилере, небольшом городке в Рибера дель Дуэро. Он управляется семейной парой — виноделом Хорхе Монцоном и архитектором Изабель Родеро. Винодельня входит в состав Экологического совета Кастилии и Леона, а ее вина сертифицированы как Рибера дель Дуэро ДО. Основным активом Домена являются 30 гектаров виноградников с очень старыми виноградными лозами, культивируемыми при помощи органических методов. Также у винодельни есть 5 гектаров относительно молодых виноградников (моложе 50 лет). Хорхе Монцон, родом из семьи нескольких поколений виноделов, является автором исследований по теме "Почва, виноградарство и энология" в университетах Бордо и Бургундии. Более двух лет он работал с престижными французскими винодельнями, например, с Доменом де ля Романе-Конти. Также он год проработал в Испании с группой Бодегас Вега Сицилия, был техническим директором Бодегас Арзуага-Наварро. С 2013 года Хорхе Монцон производит собственные вина в Доминио дель Агиле.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино покоряет насыщенным, полным вкусом с бархатистой текстурой, фруктовым ядром, мелкозернистыми танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Роскошный, богатый аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, шоколада, кофе, табака, орехов и пряностей.

Вино является отличной парой для жаркого, рагу, блюд из красного мяса и свинины. Также вино хорошо сочетается с десертами и сырами.

Rodriguez Sanzo, "Whisba", Castilla y Leon VdT — богатое красное вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Темпранильо. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Кастилья и Леон. Возраст виноградных лоз достигает 60 лет. По окончании сбора урожая плоды подвергаются сортировке с последующим прессованием и винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из-под виски.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино покоряет насыщенным, полным вкусом с бархатистой текстурой, фруктовым ядром, мелкозернистыми танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Роскошный, богатый аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, шоколада, кофе, табака, орехов и пряностей.

Вино является отличной парой для жаркого, рагу, блюд из красного мяса и свинины. Также вино хорошо сочетается с десертами и сырами.

Rodriguez Sanzo, "Whisba", Castilla y Leon VdT — богатое красное вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Темпранильо. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Кастилья и Леон. Возраст виноградных лоз достигает 60 лет. По окончании сбора урожая плоды подвергаются сортировке с последующим прессованием и винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из-под виски.

Цвет — слегка оранжевый.

Вкус сложный, объемный, с пикантным сочетанием тонкой медовой сладости, кислотности лайма и соленой минеральности. Послевкусие стойкое, запоминающееся.

В аромате угадываются тона тропических фруктов, цедры лимона и соли.

Гармонирует с богатыми блюдами из рыбы и белого мяса.

"Sin Nombre" — обильное, зрелое натуральное белое вино с душистым ароматом и маслянистым, округлым вкусом. Для изготовления вина используется виноград сорта Вердехо с лоз старше 100 лет, выращиваемых на гравийной песчано-глинистой почве виноградника "Los Navales". Урожай собирается вручную, алкогольная ферментация с использованием натуральных дрожжей проходит в дубовых бочках. Затем вино выдерживается 9-10 месяцев в старых дубовых бочках и еще 9-10 месяцев в 12-гектолитровом резервуаре из нержавеющей стали. Перед розливом по бутылкам вино не очищается и не фильтруется, сульфиты не добавляются. Бутилирование проводится в соответствии с фазами лунного цикла. Что может быть проще, чем такой метод винификации? Единственное волшебство заключается в высоком качестве сырья — винограда из поместья "Навалес". "Син Номбре" — это результат бесконечного количества "без": без коррекции кислотности, без добавления серы до розлива, без осветления, без фильтрации, без откачки осадка, без батонажа... Это вино не теряет природную чистоту, которую можно почувствовать в каждом глотке.

Семья Гозало много лет выращивает виноград в Сеговии, не самой известной винодельческой зоне Испании. Исмаэль Гозало, представитель пятого поколения семьи, начал делать свои вина еще в 1998 году, но в 2004 году он стал работать виноделом в хозяйстве "Оссиан" и, получив хороший опыт, в 2013 году вернулся к винодельне предков. Семья владела самыми старыми в регионе дофиллоксерными лозами возрастом более 125 лет. Старинные виноградники, к счастью, не были знакомы с химией и технологиями, так как в течение многих веков возделывались только натуральными методами. Виноградники расположены на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Хотя регион славится сортом Вердехо, Исмаэль также выращивает сорта Мерло, Темпранильо и Сира. Но именно Вердехо в чутких и умелых руках Исмаэля превращается в фантастическое вино. За мастерство Исмаэля в обращении с этим сортом его называют "волшебником Вердехо", а сам Исмаэль называет Вердехо любимым сортом. Свою винодельню Исмаэль Гозало назвал "Microbio" — "микрожизнь", вложив в это название основной принцип биодинамики. Общий стиль вин Исмаэля напоминает стиль Жюры, а главная особенность этого стиля — невмешательство.

Цвет — слегка оранжевый.

Вкус сложный, объемный, с пикантным сочетанием тонкой медовой сладости, кислотности лайма и соленой минеральности. Послевкусие стойкое, запоминающееся.

В аромате угадываются тона тропических фруктов, цедры лимона и соли.

Гармонирует с богатыми блюдами из рыбы и белого мяса.

"Sin Nombre" — обильное, зрелое натуральное белое вино с душистым ароматом и маслянистым, округлым вкусом. Для изготовления вина используется виноград сорта Вердехо с лоз старше 100 лет, выращиваемых на гравийной песчано-глинистой почве виноградника "Los Navales". Урожай собирается вручную, алкогольная ферментация с использованием натуральных дрожжей проходит в дубовых бочках. Затем вино выдерживается 9-10 месяцев в старых дубовых бочках и еще 9-10 месяцев в 12-гектолитровом резервуаре из нержавеющей стали. Перед розливом по бутылкам вино не очищается и не фильтруется, сульфиты не добавляются. Бутилирование проводится в соответствии с фазами лунного цикла. Что может быть проще, чем такой метод винификации? Единственное волшебство заключается в высоком качестве сырья — винограда из поместья "Навалес". "Син Номбре" — это результат бесконечного количества "без": без коррекции кислотности, без добавления серы до розлива, без осветления, без фильтрации, без откачки осадка, без батонажа... Это вино не теряет природную чистоту, которую можно почувствовать в каждом глотке.

Семья Гозало много лет выращивает виноград в Сеговии, не самой известной винодельческой зоне Испании. Исмаэль Гозало, представитель пятого поколения семьи, начал делать свои вина еще в 1998 году, но в 2004 году он стал работать виноделом в хозяйстве "Оссиан" и, получив хороший опыт, в 2013 году вернулся к винодельне предков. Семья владела самыми старыми в регионе дофиллоксерными лозами возрастом более 125 лет. Старинные виноградники, к счастью, не были знакомы с химией и технологиями, так как в течение многих веков возделывались только натуральными методами. Виноградники расположены на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Хотя регион славится сортом Вердехо, Исмаэль также выращивает сорта Мерло, Темпранильо и Сира. Но именно Вердехо в чутких и умелых руках Исмаэля превращается в фантастическое вино. За мастерство Исмаэля в обращении с этим сортом его называют "волшебником Вердехо", а сам Исмаэль называет Вердехо любимым сортом. Свою винодельню Исмаэль Гозало назвал "Microbio" — "микрожизнь", вложив в это название основной принцип биодинамики. Общий стиль вин Исмаэля напоминает стиль Жюры, а главная особенность этого стиля — невмешательство.

У вина вишнево-фиолетовый цвет средней интенсивности.

Свежий и насыщенный пряными оттенками вкус вина демонстрирует приятную гамму спелых, но слегка хрустящих плодов черной сливы и красной вишни, дополненную тонами сигарной коробки, апельсиновой цедры и дыма. Тонкие, тугие танины подчеркивают сочное послевкусие с меловыми нюансами.

Аромат вина кажется более свежим и элегантным, чем у предыдущего винтажа. В букете угадываются оттенки темной вишни, ежевики, красных ягод, кедра, сушеного тимьяна и специй для выпечки (ванили и гвоздики).

Вино рекомендовано употреблять в сочетании с красным мясом, дичью, птицей, рагу и сырами.

Красное сухое вино Scala Dei, Cartoixa изготовлено из винограда сортов Гарнача и Кариньяно. Виноград выращен на старых лозах на 12 участках с различными терруарными характеристиками, расположенных в регионе Приорат. Возраст виноградных лоз составляет около 65 лет. Виноградники находятся на высоте от 400 до 800 метров над уровнем моря. Scala Dei, Cartoixa — это гармоничный тандем двух терруаров: плотного, глубокого сланца и тонкой, свежей высокогорной глины. Здесь Гарнача и Кариньяно растут на тех же виноградниках, которые веками возделывали картезианские монахи.Сбор урожая проводится вручную с тщательной сортировкой на лозе — в производство допускаются только лучшие ягоды. Винификация Гарнача и Кариньяно проводится раздельно. Виноград винифицируется в небольших цементных чанах, рассчитанных на 2000 кг, при контролируемой температуре на протяжении около 3-х недель. Для выдержки винтажа 2018 года не использовали 225-литровые бочки, вместо этого вино созревало в дубовых фудрах объемом 1400 литров и 500-литровых дубовых бокуа в течение 18 месяцев. Смешивание проводилось непосредственно перед бутилированием, чтобы лучше выразить и оценить терруар.Винтаж 2018 года был отмечен в 2022 году золотой медалью на конкурсе "International Wine Challenge", платиновой — "Concurso Internacional de Vinos Bacchus", серебряной — "International Wine & Spirit Competition" и бронзовой — "Hong Kong IWSC".В начале прошлого тысячелетия на склонах Приората одному пастуху было видение: по небесной лестнице к нему спускался ангел. На этом месте в 1163 году монахи-картезианцы основали небольшое аббатство Scala Dei (с латинского — "лестница господня").  Первое вино было выпущено в 1878 году специально для Всемирной выставки в Париже. Сейчас винодельня насчитывает 60 га виноградников, которые расположились на склонах горы Монсант. Эта местность обладает идеальными условиями для виноделия: жаркое лето с большим количеством солнца и минимумом осадков. Средний возраст лоз составляет 35-50 лет.  В 2000 году Скала Деи вошла в состав Codorníu Raventós Group.

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

У вина вишнево-фиолетовый цвет средней интенсивности.

Свежий и насыщенный пряными оттенками вкус вина демонстрирует приятную гамму спелых, но слегка хрустящих плодов черной сливы и красной вишни, дополненную тонами сигарной коробки, апельсиновой цедры и дыма. Тонкие, тугие танины подчеркивают сочное послевкусие с меловыми нюансами.

Аромат вина кажется более свежим и элегантным, чем у предыдущего винтажа. В букете угадываются оттенки темной вишни, ежевики, красных ягод, кедра, сушеного тимьяна и специй для выпечки (ванили и гвоздики).

Вино рекомендовано употреблять в сочетании с красным мясом, дичью, птицей, рагу и сырами.

Красное сухое вино Scala Dei, Cartoixa изготовлено из винограда сортов Гарнача и Кариньяно. Виноград выращен на старых лозах на 12 участках с различными терруарными характеристиками, расположенных в регионе Приорат. Возраст виноградных лоз составляет около 65 лет. Виноградники находятся на высоте от 400 до 800 метров над уровнем моря. Scala Dei, Cartoixa — это гармоничный тандем двух терруаров: плотного, глубокого сланца и тонкой, свежей высокогорной глины. Здесь Гарнача и Кариньяно растут на тех же виноградниках, которые веками возделывали картезианские монахи.Сбор урожая проводится вручную с тщательной сортировкой на лозе — в производство допускаются только лучшие ягоды. Винификация Гарнача и Кариньяно проводится раздельно. Виноград винифицируется в небольших цементных чанах, рассчитанных на 2000 кг, при контролируемой температуре на протяжении около 3-х недель. Для выдержки винтажа 2018 года не использовали 225-литровые бочки, вместо этого вино созревало в дубовых фудрах объемом 1400 литров и 500-литровых дубовых бокуа в течение 18 месяцев. Смешивание проводилось непосредственно перед бутилированием, чтобы лучше выразить и оценить терруар.Винтаж 2018 года был отмечен в 2022 году золотой медалью на конкурсе "International Wine Challenge", платиновой — "Concurso Internacional de Vinos Bacchus", серебряной — "International Wine & Spirit Competition" и бронзовой — "Hong Kong IWSC".В начале прошлого тысячелетия на склонах Приората одному пастуху было видение: по небесной лестнице к нему спускался ангел. На этом месте в 1163 году монахи-картезианцы основали небольшое аббатство Scala Dei (с латинского — "лестница господня").  Первое вино было выпущено в 1878 году специально для Всемирной выставки в Париже. Сейчас винодельня насчитывает 60 га виноградников, которые расположились на склонах горы Монсант. Эта местность обладает идеальными условиями для виноделия: жаркое лето с большим количеством солнца и минимумом осадков. Средний возраст лоз составляет 35-50 лет.  В 2000 году Скала Деи вошла в состав Codorníu Raventós Group.

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".