Португальское, Ливан и Крым Вино, Страница 72

Вино мягкого золотисто-янтарного цвета.

Элегантный суховатый вкус портвейна отличается полнотой, сбалансированной кислотностью и запоминающимся изысканным послевкусием.

Богатый, многогранный букет представлен ароматами сухофруктов, жареного миндаля, фундука и грецких орехов в комбинации со свежими нотками мандариновой цедры и дразнящими нюансами кофе и шоколада.

Этим портвейном можно наслаждаться в чистом виде в качестве аперитива или дижестива. Он великолепно сочетается с сырами, фуа-гра и разнообразными десертами.

Благородный полусухой портвейн "Vista Alegre" Old White 10 Years Old является результатом купажирования вин, изготовленных из различных сортов винограда и разных лет урожая, средний возраст которых составляет 10 лет. При производстве портвейна выращенные в регионе Дору плоды тщательно сортируются, надрезаются и подвергаются легкому отжиму. После этой процедуры следует кратковременная ферментация и мацерация, затем брожение прерывается путем добавления 77% виноградного спирта. Весь технологический процесс происходит с учетом сортовых особенностей винограда и находится под наблюдением опытных энологов. На следующем этапе производства портвейн помещают в бочки из американского и французского дуба и после нескольких дней "отдыха" переправляют на лодках в город Вила-Нова-де-Гай, где вино годы, а иногда и десятилетия, выдерживается в подвалах с благоприятным микроклиматом. Благодаря длительному контакту с древесиной напиток приобретает красивый янтарный оттенок, характерные ореховые нотки в аромате и потрясающий вкус. Портвейн считается готовым к употреблению, когда специалисты путем смешивания выдержанных вин получают необходимый купаж и вино разливается по бутылкам.За последние годы изысканный портвейн "Виста Алегре" Олд Уайт был удостоен следующих международных наград: Австрия, 2011 год — золотая медаль "AWC VIENNA 2011"; Португалия, 2011 год — награда "CONCURSO NACIONAL DE VINHO 2011"; Франция, 2012 год — серебряная медаль "VINALIES INTERNATIONALES 2012 год – OENOLOGUES DE FRANCE"; Великобритания 2012 год — бронзовая медаль "INTERNATIONAL WINE AND SPIRIT COMPETITION 2012"; Великобритания 2012 год — рекомендация  "INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2012"; Великобритания 2012 год — серебряная медаль "DECANTER WORLD WINE AWARDS 2012". Vallegre — одна из знаменитых португальских винодельческих компаний, занимающаяся изготовлением портвейнов и вин высшего качества. Офис компании расположен в поместье Кинта да Виста Алегре, которое находится на побережье в Дору, регионе, который в 2001 году был признан частью Всемирного наследия ЮНЕСКО. За долгие годы своего существования компания Vallegre бережно сохранила полученные знания и опыт, а её вина получили большое признание более чем в 25 странах мира, а также завоевали ряд высоких наград на международных конкурсах, что подтвердило высокое качество напитков. Поместье, где находится винодельня, занимает 55 га. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Сузао, Тинта Баррока. Самые старые виноградные лозы насчитывают более 80 лет. Плантации в Кинта да Виста Алегре имеют очень хорошее расположение: виноградники посажены на высоте 250 метров над уровнем моря, на южной стороне, что способствует быстрому созреванию ягод. Каждому винограднику, в зависимости от ряда факторов, таких, как сорт винограда и почва, присваивается разряд (от "А" до "F"). Виноградники Vallegre, на которых выращивается урожай для создания портвейнов, имеют высший разряд "А".

Вино мягкого золотисто-янтарного цвета.

Элегантный суховатый вкус портвейна отличается полнотой, сбалансированной кислотностью и запоминающимся изысканным послевкусием.

Богатый, многогранный букет представлен ароматами сухофруктов, жареного миндаля, фундука и грецких орехов в комбинации со свежими нотками мандариновой цедры и дразнящими нюансами кофе и шоколада.

Этим портвейном можно наслаждаться в чистом виде в качестве аперитива или дижестива. Он великолепно сочетается с сырами, фуа-гра и разнообразными десертами.

Благородный полусухой портвейн "Vista Alegre" Old White 10 Years Old является результатом купажирования вин, изготовленных из различных сортов винограда и разных лет урожая, средний возраст которых составляет 10 лет. При производстве портвейна выращенные в регионе Дору плоды тщательно сортируются, надрезаются и подвергаются легкому отжиму. После этой процедуры следует кратковременная ферментация и мацерация, затем брожение прерывается путем добавления 77% виноградного спирта. Весь технологический процесс происходит с учетом сортовых особенностей винограда и находится под наблюдением опытных энологов. На следующем этапе производства портвейн помещают в бочки из американского и французского дуба и после нескольких дней "отдыха" переправляют на лодках в город Вила-Нова-де-Гай, где вино годы, а иногда и десятилетия, выдерживается в подвалах с благоприятным микроклиматом. Благодаря длительному контакту с древесиной напиток приобретает красивый янтарный оттенок, характерные ореховые нотки в аромате и потрясающий вкус. Портвейн считается готовым к употреблению, когда специалисты путем смешивания выдержанных вин получают необходимый купаж и вино разливается по бутылкам.За последние годы изысканный портвейн "Виста Алегре" Олд Уайт был удостоен следующих международных наград: Австрия, 2011 год — золотая медаль "AWC VIENNA 2011"; Португалия, 2011 год — награда "CONCURSO NACIONAL DE VINHO 2011"; Франция, 2012 год — серебряная медаль "VINALIES INTERNATIONALES 2012 год – OENOLOGUES DE FRANCE"; Великобритания 2012 год — бронзовая медаль "INTERNATIONAL WINE AND SPIRIT COMPETITION 2012"; Великобритания 2012 год — рекомендация  "INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2012"; Великобритания 2012 год — серебряная медаль "DECANTER WORLD WINE AWARDS 2012". Vallegre — одна из знаменитых португальских винодельческих компаний, занимающаяся изготовлением портвейнов и вин высшего качества. Офис компании расположен в поместье Кинта да Виста Алегре, которое находится на побережье в Дору, регионе, который в 2001 году был признан частью Всемирного наследия ЮНЕСКО. За долгие годы своего существования компания Vallegre бережно сохранила полученные знания и опыт, а её вина получили большое признание более чем в 25 странах мира, а также завоевали ряд высоких наград на международных конкурсах, что подтвердило высокое качество напитков. Поместье, где находится винодельня, занимает 55 га. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Сузао, Тинта Баррока. Самые старые виноградные лозы насчитывают более 80 лет. Плантации в Кинта да Виста Алегре имеют очень хорошее расположение: виноградники посажены на высоте 250 метров над уровнем моря, на южной стороне, что способствует быстрому созреванию ягод. Каждому винограднику, в зависимости от ряда факторов, таких, как сорт винограда и почва, присваивается разряд (от "А" до "F"). Виноградники Vallegre, на которых выращивается урожай для создания портвейнов, имеют высший разряд "А".

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовой отделкой.

Прекрасное вино отличается мягким, нежным вкусом с бархатистыми танинами и длительным чарующим послевкусием.

Очень ароматное вино обладает сложным фруктовым букетом.

Портвейн рекомендуется в качестве аперитива (при 12°С) или дижестива (при 20°С). При средней температуре его подают к сырам и различного вида ветчине. Вино чудесно сочетается с сухофруктами, пирогами из лесных ягод и красных фруктов, а также с десертами из крема и шоколада.

Изумительный портвейн "Vista Alegre" Reserve Ruby производят путем купажирования вин из нескольких сортов винограда, прошедших выдержку в дубовых бочках на протяжении 5 лет. Ягоды, собранные в виноградниках поместья Vallegre, проходят строжайший отбор. Затем с плодов частично удаляется кожица и виноград подвергается процессу мягкого дробления. Одновременная ферментация и мацерация занимают 2-3 дня и происходят при контролируемой температуре. Брожение прерывается путем добавления в сусло 77% бренди. Весь технологический процесс происходит с учетом сортовых особенностей винограда и находится под наблюдением опытных специалистов. На следующем этапе производства портвейн помещают в бочки из американского и французского дуба и после нескольких дней "отдыха" переправляют на лодках в город Вила-Нова-де-Гай, где вино до полного созревания выдерживается в подвалах с благоприятным микроклиматом. Элегантный графин-декантер в оригинальной стильной упаковке служит достойным оформлением портвейна "Vista Alegre" Reserve Ruby и станет чудесным подарком для ценителей этого изысканного напитка. Vallegre — одна из знаменитых португальских винодельческих компаний, занимающаяся изготовлением портвейнов и вин высшего качества. Офис компании расположен в поместье Кинта да Виста Алегре, которое находится на побережье в Дору, регионе, который в 2001 году был признан частью Всемирного наследия ЮНЕСКО. За долгие годы своего существования компания Vallegre бережно сохранила полученные знания и опыт, а её вина получили большое признание более чем в 25 странах мира, а также завоевали ряд высоких наград на международных конкурсах, что подтвердило высокое качество напитков. Поместье, где находится винодельня, занимает 55 га. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Сузао, Тинта Баррока. Самые старые виноградные лозы насчитывают более 80 лет. Плантации в Кинта да Виста Алегре имеют очень хорошее расположение: виноградники посажены на высоте 250 метров над уровнем моря, на южной стороне, что способствует быстрому созреванию ягод. Каждому винограднику, в зависимости от ряда факторов, таких, как сорт винограда и почва, присваивается разряд (от "А" до "F"). Виноградники Vallegre, на которых выращивается урожай для создания портвейнов, имеют высший разряд "А".

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовой отделкой.

Прекрасное вино отличается мягким, нежным вкусом с бархатистыми танинами и длительным чарующим послевкусием.

Очень ароматное вино обладает сложным фруктовым букетом.

Портвейн рекомендуется в качестве аперитива (при 12°С) или дижестива (при 20°С). При средней температуре его подают к сырам и различного вида ветчине. Вино чудесно сочетается с сухофруктами, пирогами из лесных ягод и красных фруктов, а также с десертами из крема и шоколада.

Изумительный портвейн "Vista Alegre" Reserve Ruby производят путем купажирования вин из нескольких сортов винограда, прошедших выдержку в дубовых бочках на протяжении 5 лет. Ягоды, собранные в виноградниках поместья Vallegre, проходят строжайший отбор. Затем с плодов частично удаляется кожица и виноград подвергается процессу мягкого дробления. Одновременная ферментация и мацерация занимают 2-3 дня и происходят при контролируемой температуре. Брожение прерывается путем добавления в сусло 77% бренди. Весь технологический процесс происходит с учетом сортовых особенностей винограда и находится под наблюдением опытных специалистов. На следующем этапе производства портвейн помещают в бочки из американского и французского дуба и после нескольких дней "отдыха" переправляют на лодках в город Вила-Нова-де-Гай, где вино до полного созревания выдерживается в подвалах с благоприятным микроклиматом. Элегантный графин-декантер в оригинальной стильной упаковке служит достойным оформлением портвейна "Vista Alegre" Reserve Ruby и станет чудесным подарком для ценителей этого изысканного напитка. Vallegre — одна из знаменитых португальских винодельческих компаний, занимающаяся изготовлением портвейнов и вин высшего качества. Офис компании расположен в поместье Кинта да Виста Алегре, которое находится на побережье в Дору, регионе, который в 2001 году был признан частью Всемирного наследия ЮНЕСКО. За долгие годы своего существования компания Vallegre бережно сохранила полученные знания и опыт, а её вина получили большое признание более чем в 25 странах мира, а также завоевали ряд высоких наград на международных конкурсах, что подтвердило высокое качество напитков. Поместье, где находится винодельня, занимает 55 га. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Сузао, Тинта Баррока. Самые старые виноградные лозы насчитывают более 80 лет. Плантации в Кинта да Виста Алегре имеют очень хорошее расположение: виноградники посажены на высоте 250 метров над уровнем моря, на южной стороне, что способствует быстрому созреванию ягод. Каждому винограднику, в зависимости от ряда факторов, таких, как сорт винограда и почва, присваивается разряд (от "А" до "F"). Виноградники Vallegre, на которых выращивается урожай для создания портвейнов, имеют высший разряд "А".

Цвет — яркий лимонно-желтый, с зеленоватыми бликами.

Вкус мягкий и округлый, слегка сливочный, с тонкой аппетитной горчинкой, сбалансированной кислотностью, приятными фруктовыми тонами и нюансами яблочной косточки в сухом послевкусии.

Выразительный аромат отличается многогранностью, манит свежестью цитрусовых фруктов с доминантой лимона и мандарина, дополненной сливочными тонами. В букете также легко угадываются мотивы персика, спелой груши, белого и желтого яблока, на смену которым приходят оттенки кондитерских специй, перца, цедры и белых цветов.

Рекомендуется подавать к морской рыбе и морепродуктам, приготовленным на гриле, белому мясу, овощам.

Олег Репин, "Дуванкой" Алиготе — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Алиготе и выгодно отличающееся от большинства аналогов своей сливочностью, которая более характерна для Шардоне. 30-летние лозы Алиготе выращиваются вблизи с. Верхнесадовое, которое раньше называлось Дуванкой, отсюда и название вина. Почвы участков — бедные, карбонатно-глинистые, с большим количеством гальки. Виноград собирается вручную, сортируется и очищается от гребней. Полученное после деликатного прессования сусло ферментируется в стальных чанах при низких температурах. Вино выдерживается около полугода на тонком дрожжевом осадке перед стабилизацией и розливом.Вина "Олег Репин" — новинка в российском виноделии, авторский проект профессионального энолога с двумя образованиями и большим опытом в виноделии, Репина Олега. Он лично контролирует каждый этап производства вина и часто — сам участвует в изготовлении. На сегодняшний день вина "Олег Репин" бутилируются на заводе компании "Сатера", однако весной 2017 года было начато строительство собственной винодельни.

Цвет — яркий лимонно-желтый, с зеленоватыми бликами.

Вкус мягкий и округлый, слегка сливочный, с тонкой аппетитной горчинкой, сбалансированной кислотностью, приятными фруктовыми тонами и нюансами яблочной косточки в сухом послевкусии.

Выразительный аромат отличается многогранностью, манит свежестью цитрусовых фруктов с доминантой лимона и мандарина, дополненной сливочными тонами. В букете также легко угадываются мотивы персика, спелой груши, белого и желтого яблока, на смену которым приходят оттенки кондитерских специй, перца, цедры и белых цветов.

Рекомендуется подавать к морской рыбе и морепродуктам, приготовленным на гриле, белому мясу, овощам.

Олег Репин, "Дуванкой" Алиготе — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Алиготе и выгодно отличающееся от большинства аналогов своей сливочностью, которая более характерна для Шардоне. 30-летние лозы Алиготе выращиваются вблизи с. Верхнесадовое, которое раньше называлось Дуванкой, отсюда и название вина. Почвы участков — бедные, карбонатно-глинистые, с большим количеством гальки. Виноград собирается вручную, сортируется и очищается от гребней. Полученное после деликатного прессования сусло ферментируется в стальных чанах при низких температурах. Вино выдерживается около полугода на тонком дрожжевом осадке перед стабилизацией и розливом.Вина "Олег Репин" — новинка в российском виноделии, авторский проект профессионального энолога с двумя образованиями и большим опытом в виноделии, Репина Олега. Он лично контролирует каждый этап производства вина и часто — сам участвует в изготовлении. На сегодняшний день вина "Олег Репин" бутилируются на заводе компании "Сатера", однако весной 2017 года было начато строительство собственной винодельни.

Насыщенный золотисто-оранжевый цвет с привлекательными отблесками.

Приятный, в меру насыщенный вкус обладает нотами сладких пряностей, ванили и косточки абрикоса, гармоничной, умеренной кислотностью, едва уловимой танинностью и продолжительным послевкусием.

Чарующе пьянящий букет окутывает сладкими цветочными ароматами и сочными нотами спелого персика.

Рекомендуется подавать к блюдам из морепродуктов, закускам из сыра с овощами и орехами.

"Pavel Shvets" Muscat Blanc — новый хит лета 2023 года от известной крымской винодельни Uppa Winery, элегантное, гармоничное белое сухое вино с пьяняще чарующим цветочно-фруктовым ароматом и запоминающимся, продолжительным послевкусием. Виноград сорта Мускат для его изготовления всегда собирается первым в хозяйстве, именно его чудесный аромат из года в год знаменует начало сезона сбора урожая. По мнению Павла Швеца, основателя винодельни, винтаж 2023 года является самым удачным Мускатом за всю историю хозяйства. Благодаря непродолжительной мацерации винтаж 2023 года отличается уравновешенной яркой парфюмированной ароматикой, а за счет легкой танинности в этом сезоне были усилены вкусовые ощущения.Виноградные лозы выращиваются на сертифицированных как органические (в 2021 году Uppa Winery получила первый в РФ соответствующий сертификат) виноградниках хозяйства. Виноградники раскинулись в удивительной красоты месте, долине реки Черная, на двух крутых склонах с по-настоящему уникальным терруаром, который наделяет будущее вино особенными характеристиками. Местные бурые горно-лесные почвы на карбонатных подпочвах и с материнской породой, представленной титонским известняком, идеально подходят для выращивания качественного винограда, из которого получают элегантные вина с большим потенциалом к выдержке.Урожай собирается исключительно вручную в прохладные утренние часы в небольшие 10-килограммовые ящики для сохранения целостности ягод. Собранный виноград максимально быстро (за 5-7 минут) доставляется с помощью трактора на винодельню, благодаря чему ягоды поступают на переработку еще свежими. На винодельне виноград подвергается тщательной сортировке на сортировочном столе также вручную. При производстве вина применяются самые прогрессивные технологии и современное оборудование, но при этом соблюдаются классические каноны виноделия. Виноград подвергается винификации целыми ягодами. Мацерация длится 20 дней, в течение 10 дней регулярно проводится пижаж. Выдерживается вино 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Насыщенный золотисто-оранжевый цвет с привлекательными отблесками.

Приятный, в меру насыщенный вкус обладает нотами сладких пряностей, ванили и косточки абрикоса, гармоничной, умеренной кислотностью, едва уловимой танинностью и продолжительным послевкусием.

Чарующе пьянящий букет окутывает сладкими цветочными ароматами и сочными нотами спелого персика.

Рекомендуется подавать к блюдам из морепродуктов, закускам из сыра с овощами и орехами.

"Pavel Shvets" Muscat Blanc — новый хит лета 2023 года от известной крымской винодельни Uppa Winery, элегантное, гармоничное белое сухое вино с пьяняще чарующим цветочно-фруктовым ароматом и запоминающимся, продолжительным послевкусием. Виноград сорта Мускат для его изготовления всегда собирается первым в хозяйстве, именно его чудесный аромат из года в год знаменует начало сезона сбора урожая. По мнению Павла Швеца, основателя винодельни, винтаж 2023 года является самым удачным Мускатом за всю историю хозяйства. Благодаря непродолжительной мацерации винтаж 2023 года отличается уравновешенной яркой парфюмированной ароматикой, а за счет легкой танинности в этом сезоне были усилены вкусовые ощущения.Виноградные лозы выращиваются на сертифицированных как органические (в 2021 году Uppa Winery получила первый в РФ соответствующий сертификат) виноградниках хозяйства. Виноградники раскинулись в удивительной красоты месте, долине реки Черная, на двух крутых склонах с по-настоящему уникальным терруаром, который наделяет будущее вино особенными характеристиками. Местные бурые горно-лесные почвы на карбонатных подпочвах и с материнской породой, представленной титонским известняком, идеально подходят для выращивания качественного винограда, из которого получают элегантные вина с большим потенциалом к выдержке.Урожай собирается исключительно вручную в прохладные утренние часы в небольшие 10-килограммовые ящики для сохранения целостности ягод. Собранный виноград максимально быстро (за 5-7 минут) доставляется с помощью трактора на винодельню, благодаря чему ягоды поступают на переработку еще свежими. На винодельне виноград подвергается тщательной сортировке на сортировочном столе также вручную. При производстве вина применяются самые прогрессивные технологии и современное оборудование, но при этом соблюдаются классические каноны виноделия. Виноград подвергается винификации целыми ягодами. Мацерация длится 20 дней, в течение 10 дней регулярно проводится пижаж. Выдерживается вино 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Винодельня Uppa Winery — молодое крымское хозяйство, основанное в 2007 году бывшим московским сомелье. Павел Швец работал в престижных московских ресторанах в течение 15 лет, параллельно занимаясь поставками крепкого алкоголя из Европы. В его "багаже" титул первого чемпиона, завоеванный на Первом Российском конкурсе сомелье в 1999 г. В середине 2000-х Павел решил заняться созданием вин, для чего отправился к себе на родину — в Крым. Свое собственное хозяйство Швец основал на месте некогда принадлежащего совхозу виноградника в 20 км от Севастополя. Новоиспеченная винодельня получила название "Uppa". В переводе с крымско-татарского "uppa" означает "родная", такое же название имеет протекающая неподалеку от территории хозяйства река, в честь которой названа и располагающаяся здесь же деревня Родная. В хозяйстве исповедуются принципы биодинамики, согласно которым процесс вегетации осуществляется с минимальным вмешательством человека и абсолютно не приемлет применения каких-либо химикатов.Уппа Вайнери производит высококачественное терруарное вино, которое можно редко встретить на прилавках магазинов. Пионер крымского биодинамического виноделия, Павел Швец, не останавливается на достигнутом, ставя перед собой новые и новые задачи по усовершенствованию технологии и повышению качества своей продукции.

Имеет терракотовый цвет.

У вина округлый, хорошо структурированный вкус с превосходным балансом природной сладости, бархатистой текстурой и долгим послевкусием.

Выразительный, чистый, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками вишневого джема, айвового варенья, чернослива, кураги, сушеных яблок и сладких специй.

Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива или же с разнообразными десертами.

Для изготовления красного природно-сладкого вина "Alma Valley" Pinot Noir TBA производитель использует виноград сорта Пино Нуар позднего сбора. После созревания урожая виноделы не спешат приступить к сборам винограда. Напротив, гроздья продолжают находиться на лозах до тех пор, пока уровень естественного увяливания ягод не достигнет заданных норм. Лишь после этого заизюмленный виноград, пораженный благородной плесенью "ботритис", собирают вручную. Урожай ботритизированного винограда доводится собирать не часто и только в выдающиеся годы с подходящими погодными условиями, именно поэтому тираж таких вин весьма ограничен. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали и останавливается "холодом" по достижении нужного уровня сахара.Вино "Alma Valley" Pinot Noir TBA завоевало ряд медалей:

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Имеет терракотовый цвет.

У вина округлый, хорошо структурированный вкус с превосходным балансом природной сладости, бархатистой текстурой и долгим послевкусием.

Выразительный, чистый, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками вишневого джема, айвового варенья, чернослива, кураги, сушеных яблок и сладких специй.

Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива или же с разнообразными десертами.

Для изготовления красного природно-сладкого вина "Alma Valley" Pinot Noir TBA производитель использует виноград сорта Пино Нуар позднего сбора. После созревания урожая виноделы не спешат приступить к сборам винограда. Напротив, гроздья продолжают находиться на лозах до тех пор, пока уровень естественного увяливания ягод не достигнет заданных норм. Лишь после этого заизюмленный виноград, пораженный благородной плесенью "ботритис", собирают вручную. Урожай ботритизированного винограда доводится собирать не часто и только в выдающиеся годы с подходящими погодными условиями, именно поэтому тираж таких вин весьма ограничен. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали и останавливается "холодом" по достижении нужного уровня сахара.Вино "Alma Valley" Pinot Noir TBA завоевало ряд медалей:

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Имеет вишнево-рубиновый цвет.

Вкус насыщенный, округлый, с оттенками ягодного морса, черешни и спелой вишни, легким телом и сочным, ягодным послевкусием.

Многогранный, фруктово-ягодный аромат раскрывается в бокале оттенками черноплодной рябины, свежей клубники и вишни, нюансами лакрицы, лаврового листа, красного сладкого перца, перца чили, сушеных трав, мокрого гравия и графита.

Сочетается с карпаччо из говядины, мясными антипасти, утиным конфи, стейком филе-миньон прожарки medium, тар-таром из говядины, вителло тоннато, пиццей с шампиньонами и салями.

"Луарский перец и севастопольский мед"."VIBES" Cabernet Franc-Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сортов Каберне Фран и Пино Нуар. Ягоды произрастают на севере Севастополя, в зоне реки Качи, на аллювиально-гранитных почвах с красным песчаником. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются деликатному прессованию с последующей холодной мацерацией и длительной ферментацией при низких температурах. Выдерживается вино на тонком осадке и бутилируется в инертной среде. Вино было выпущено в количестве всего 5000 бутылок.На этикетке вина "VIBES" Cabernet Franc-Pinot Noir изображена картина "Херсонесский маяк ночью".

VIBES — негоциантский крымский проект, который был основан Денисом и Кариной Шараповыми в 2020 году. Энологом и техническим консультантом является Галин Милков. Идея проекта — поиск необычных терруаров и максимальное раскрытие потенциала виноградных сортов. Эмблемой вин "Вайбс" является фигура Хладни, которая символизирует то, что вибрация мира рождает красоту.Уникальность вин "VIBES" заключается в том, что каждое из них выпускается всего лишь один раз. Ежегодно команда виноделов определяет стилистику будущего проджукта и начинает поиск необходимого терруара. Каждое из вин имеет свой девиз и уникальные этикетки, на которых представлены авторские работы художников.

Имеет вишнево-рубиновый цвет.

Вкус насыщенный, округлый, с оттенками ягодного морса, черешни и спелой вишни, легким телом и сочным, ягодным послевкусием.

Многогранный, фруктово-ягодный аромат раскрывается в бокале оттенками черноплодной рябины, свежей клубники и вишни, нюансами лакрицы, лаврового листа, красного сладкого перца, перца чили, сушеных трав, мокрого гравия и графита.

Сочетается с карпаччо из говядины, мясными антипасти, утиным конфи, стейком филе-миньон прожарки medium, тар-таром из говядины, вителло тоннато, пиццей с шампиньонами и салями.

"Луарский перец и севастопольский мед"."VIBES" Cabernet Franc-Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сортов Каберне Фран и Пино Нуар. Ягоды произрастают на севере Севастополя, в зоне реки Качи, на аллювиально-гранитных почвах с красным песчаником. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются деликатному прессованию с последующей холодной мацерацией и длительной ферментацией при низких температурах. Выдерживается вино на тонком осадке и бутилируется в инертной среде. Вино было выпущено в количестве всего 5000 бутылок.На этикетке вина "VIBES" Cabernet Franc-Pinot Noir изображена картина "Херсонесский маяк ночью".

VIBES — негоциантский крымский проект, который был основан Денисом и Кариной Шараповыми в 2020 году. Энологом и техническим консультантом является Галин Милков. Идея проекта — поиск необычных терруаров и максимальное раскрытие потенциала виноградных сортов. Эмблемой вин "Вайбс" является фигура Хладни, которая символизирует то, что вибрация мира рождает красоту.Уникальность вин "VIBES" заключается в том, что каждое из них выпускается всего лишь один раз. Ежегодно команда виноделов определяет стилистику будущего проджукта и начинает поиск необходимого терруара. Каждое из вин имеет свой девиз и уникальные этикетки, на которых представлены авторские работы художников.

Вино сочного красного цвета.

Вкус вина взрывной, интенсивный, глубокий, серьезный, сбалансированный, с типичной танинной сухостью, тонами сухофруктов (инжир, абрикос, слива), нотками тостов и специй и длинным, свежим послевкусием.

Сдержанный аромат вина демонстрирует нотки изюма и сушеного инжира.

Вино достаточно универсально и превосходно сочетается с самыми разнообразными блюдами. Попробуйте его с томатами "Duriense" с говяжьим сердцем, органическим оливковым маслом и луком.

Элегантное, сбалансированное органическое красное вино Quinta do Infantado, Douro Biologico изготавливается из винограда сортов Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, смешанных приблизительно в равных пропорциях. Виноград выращивается на сланцевых почвах региона Дору. Регион получил свое название от одноименной реки, которая течет с востока на запад от испанской границы до Порту, где она впадает в Атлантический океан. Виноград для изготовления вина собирается с виноградника "Поусадо", засаженного лозами в 1998 году и в том же году сертифицированного как органический. Виноградник расположен на высоте 220-250 метров над уровнем моря и имеет северо-восточную экспозицию. Собранный виноград поставляется на винодельню в ящиках по 20 кг. Урожай подвергается частичному гребнеотделению, дроблению и последующей традиционной ферментации с натуральными дрожжевыми культурами в стальных чанах. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных емкостях, новых и бывших в употреблении бочках из французского дуба около двух лет. Вино достаточно универсально и составит гармоничную пару многим блюдам, за 2 часа до подачи рекомендуется декантация. 

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

Вино сочного красного цвета.

Вкус вина взрывной, интенсивный, глубокий, серьезный, сбалансированный, с типичной танинной сухостью, тонами сухофруктов (инжир, абрикос, слива), нотками тостов и специй и длинным, свежим послевкусием.

Сдержанный аромат вина демонстрирует нотки изюма и сушеного инжира.

Вино достаточно универсально и превосходно сочетается с самыми разнообразными блюдами. Попробуйте его с томатами "Duriense" с говяжьим сердцем, органическим оливковым маслом и луком.

Элегантное, сбалансированное органическое красное вино Quinta do Infantado, Douro Biologico изготавливается из винограда сортов Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, смешанных приблизительно в равных пропорциях. Виноград выращивается на сланцевых почвах региона Дору. Регион получил свое название от одноименной реки, которая течет с востока на запад от испанской границы до Порту, где она впадает в Атлантический океан. Виноград для изготовления вина собирается с виноградника "Поусадо", засаженного лозами в 1998 году и в том же году сертифицированного как органический. Виноградник расположен на высоте 220-250 метров над уровнем моря и имеет северо-восточную экспозицию. Собранный виноград поставляется на винодельню в ящиках по 20 кг. Урожай подвергается частичному гребнеотделению, дроблению и последующей традиционной ферментации с натуральными дрожжевыми культурами в стальных чанах. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных емкостях, новых и бывших в употреблении бочках из французского дуба около двух лет. Вино достаточно универсально и составит гармоничную пару многим блюдам, за 2 часа до подачи рекомендуется декантация. 

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

Цвет — сочный абрикосовый с янтарными бликами.

Вкус портвейна полнотелый, щедрый, округлый, насыщенный, с оттенками мармелада, карамели и сухофруктов. Послевкусие концентрированное и длительное.

Сложный, роскошный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками трав, специй, апельсиновой цедры, кленового сиропа и миндаля.

Портвейн превосходен в конце еды, в чистом виде или с тарелкой грецких орехов или жареного миндаля. Хорошо сочетается с десертами с миндалем и ягодами, а также с темным шоколадом.

"Quinta da Gaivosa" Porto White 10 Anos — роскошный, изысканный белый портвейн, изготовленный из винограда сортов Мальвазия Фина, Гувейо, Рабигато, Виозинью, Кодега, Серсиаль, Донья Бланка, Москатель Гальего и Камарате, выращенного на сланцевых почвах. После отделения от гребней виноград измельчают и помещают в чаны, где муст подвергается брожению. Ферментация прекращается в момент достижения желаемой сладости путем добавления винного бренди крепостью в 77%. Затем портвейн выдерживается в течение долгих 10 лет в старых бочках из французского дуба.

Alves de Sousa — семейная компания, в настоящее время принадлежащая Домингосу Альвес де Соуза, дед и отец которого были виноделами в Дору. Но Домингос поначалу выбрал другую карьеру. Получив ученую степень в области гражданского строительства, он только в 1987 году решил посвятить себя исключительно работе в семейном имении и других поместьях, которые он впоследствии приобрел, в которых Домингос проводил работы по перепланировке земель и реструктуризации виноградников. Долгое время он был поставщиком известных и престижных компаний, таких, как Casa Ferreirinha и Sociedade dos Vinhos Borges. Но проблемы, которые затронули винный сектор в конце 1980-х годов и привели к преувеличенному росту издержек производства, заставили его усомниться в прибыльности своих владений. Для того, чтобы самостоятельно создавать качественное вино требовалась техническая и профессиональная подготовка. Домингос Альвес де Соуза стал посещать курсы по виноградарству и виноделию, с полученными знаниями он приступил к реструктуризации своих виноградников и решил пойти по собственному пути в качестве производителя, построив в своем поместье Кинта да Гайвоса винодельню. Поэкспериментировав с несколькими сортами винограда, он выбрал те, которые оказались наиболее подходящими для производства лучших вин классификации Douro DO. Его первое вино покорило ценителей и заслужило лучшие отзывы критиков. Это было начало пути, полного успеха, который тянется до наших дней и имеет большое будущее.

Цвет — сочный абрикосовый с янтарными бликами.

Вкус портвейна полнотелый, щедрый, округлый, насыщенный, с оттенками мармелада, карамели и сухофруктов. Послевкусие концентрированное и длительное.

Сложный, роскошный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками трав, специй, апельсиновой цедры, кленового сиропа и миндаля.

Портвейн превосходен в конце еды, в чистом виде или с тарелкой грецких орехов или жареного миндаля. Хорошо сочетается с десертами с миндалем и ягодами, а также с темным шоколадом.

"Quinta da Gaivosa" Porto White 10 Anos — роскошный, изысканный белый портвейн, изготовленный из винограда сортов Мальвазия Фина, Гувейо, Рабигато, Виозинью, Кодега, Серсиаль, Донья Бланка, Москатель Гальего и Камарате, выращенного на сланцевых почвах. После отделения от гребней виноград измельчают и помещают в чаны, где муст подвергается брожению. Ферментация прекращается в момент достижения желаемой сладости путем добавления винного бренди крепостью в 77%. Затем портвейн выдерживается в течение долгих 10 лет в старых бочках из французского дуба.

Alves de Sousa — семейная компания, в настоящее время принадлежащая Домингосу Альвес де Соуза, дед и отец которого были виноделами в Дору. Но Домингос поначалу выбрал другую карьеру. Получив ученую степень в области гражданского строительства, он только в 1987 году решил посвятить себя исключительно работе в семейном имении и других поместьях, которые он впоследствии приобрел, в которых Домингос проводил работы по перепланировке земель и реструктуризации виноградников. Долгое время он был поставщиком известных и престижных компаний, таких, как Casa Ferreirinha и Sociedade dos Vinhos Borges. Но проблемы, которые затронули винный сектор в конце 1980-х годов и привели к преувеличенному росту издержек производства, заставили его усомниться в прибыльности своих владений. Для того, чтобы самостоятельно создавать качественное вино требовалась техническая и профессиональная подготовка. Домингос Альвес де Соуза стал посещать курсы по виноградарству и виноделию, с полученными знаниями он приступил к реструктуризации своих виноградников и решил пойти по собственному пути в качестве производителя, построив в своем поместье Кинта да Гайвоса винодельню. Поэкспериментировав с несколькими сортами винограда, он выбрал те, которые оказались наиболее подходящими для производства лучших вин классификации Douro DO. Его первое вино покорило ценителей и заслужило лучшие отзывы критиков. Это было начало пути, полного успеха, который тянется до наших дней и имеет большое будущее.

Вино глубокого гранатового цвета.

Сложный, насыщенный, комплексный вкус вина сочетает сочную кислотность, бархатистую текстуру, обильные тона сливы, инжира, черной смородины и вишни, завершающиеся в продолжительном послевкусии пикантными нотами специй и пряных трав.

В изысканном, ярком, выразительном аромате вина преобладают тона спелых черных фруктов, ягодного джема, специй.

Вино рекомендуется подавать к насыщенным мясным блюдам, приготовленным из говядины, баранины, телятины и птицы.

Carmim, Primitivo, Alentejo DOC — бархатистое, структурированное красное сухое вино, созданное из типичных португальских сортов винограда: Аликанте Буше, Арагонеш, Каштелан и Тринкадейра. После ручного сбора винограда ягоды подвергаются тщательной сортировке и деликатному дроблению, по окончании которых стартует традиционная для красных вин мацерация и ферментация. Вино рекомендуется подавать к насыщенным мясным блюдам, приготовленным из говядины, баранины, телятины и птицы.

Винодельня Carmim или Cooperativa Agricola de Reguengos de Monsaraz была создана в 1971 году группой из 60 виноделов Алентежу с целью производства и продажи вин из своего региона. В настоящее время кооператив насчитывает около 900 членов, которые вместе владеют 3600 гектарами виноградников. Компания лидирует на внутреннем рынке в сегменте качественных тихих и игристых вин. Также компания владеет коньячным брендом "Marc" и производством оливкового масла. Вина Кармим завоевали более 600 наград различных национальных и международных конкурсов.

Вино глубокого гранатового цвета.

Сложный, насыщенный, комплексный вкус вина сочетает сочную кислотность, бархатистую текстуру, обильные тона сливы, инжира, черной смородины и вишни, завершающиеся в продолжительном послевкусии пикантными нотами специй и пряных трав.

В изысканном, ярком, выразительном аромате вина преобладают тона спелых черных фруктов, ягодного джема, специй.

Вино рекомендуется подавать к насыщенным мясным блюдам, приготовленным из говядины, баранины, телятины и птицы.

Carmim, Primitivo, Alentejo DOC — бархатистое, структурированное красное сухое вино, созданное из типичных португальских сортов винограда: Аликанте Буше, Арагонеш, Каштелан и Тринкадейра. После ручного сбора винограда ягоды подвергаются тщательной сортировке и деликатному дроблению, по окончании которых стартует традиционная для красных вин мацерация и ферментация. Вино рекомендуется подавать к насыщенным мясным блюдам, приготовленным из говядины, баранины, телятины и птицы.

Винодельня Carmim или Cooperativa Agricola de Reguengos de Monsaraz была создана в 1971 году группой из 60 виноделов Алентежу с целью производства и продажи вин из своего региона. В настоящее время кооператив насчитывает около 900 членов, которые вместе владеют 3600 гектарами виноградников. Компания лидирует на внутреннем рынке в сегменте качественных тихих и игристых вин. Также компания владеет коньячным брендом "Marc" и производством оливкового масла. Вина Кармим завоевали более 600 наград различных национальных и международных конкурсов.

Вино глубокого гранатово-красного цвета с рубиновыми бликами.

Вкус вина округлый, хорошо сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, смородины, чернослива, пряностей и минералов.

Вино рекомендуют подавать к красному мясу и зрелым сырам.

"Kacha Valley" — премиальная линейка вин, в производстве которых используется только отборный виноград из собственных виноградников. "Kacha Valley" Cabernet Franc — яркое сортовое вино, созданное из урожая с крымских виноградников компании "Сатера". Сбор винограда осуществляется в стадии полной зрелости ягод. Винификация проводится традиционным способом, после этого вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках.

Вино глубокого гранатово-красного цвета с рубиновыми бликами.

Вкус вина округлый, хорошо сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, смородины, чернослива, пряностей и минералов.

Вино рекомендуют подавать к красному мясу и зрелым сырам.

"Kacha Valley" — премиальная линейка вин, в производстве которых используется только отборный виноград из собственных виноградников. "Kacha Valley" Cabernet Franc — яркое сортовое вино, созданное из урожая с крымских виноградников компании "Сатера". Сбор винограда осуществляется в стадии полной зрелости ягод. Винификация проводится традиционным способом, после этого вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках.

Вино обладает глубоким кирпичным цветом с янтарным ободом.

Вкус портвейна обладает шелковистой текстурой с нотами спелых ягод и фруктов, которые подчеркнуты тонами инжира, нюансами дубовой древесины и дыма. Послевкусие продолжительное и чистое.

Ароматический букет портвейна изобилует тонами сухофруктов, нюансами орехов, шоколада, меда и ириски.

Специалисты рекомендуют употреблять этот портвейн в качестве дижестива, а также с паре с десертами и шоколадом.

"Maynard's" Tawny Porto 10 Years Old — роскошный портвейн, в производстве которого используется виноград сортов Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта  Баррока, Тинта Као и Турига Насьональ. Однодневная предферментационная мацерация и ферментация сусла проходят в чанах из нержавеющей стали. Портвейн выдерживают в старых дубовых бочках на протяжении 10 лет.Портвейн завоевал ряд медалей и наград: — бронзовая медаль на "International Wine Challenge, 2016"; — бронзовая медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2015"; — бронзовая медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2013"; — серебряная медаль на "International Wine Challenge, 2013"; — бронзовая медаль на "Challenge International du Vin, 2012"; — серебряная медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2012"; — бронзовая медаль на "Decanter World Wine Awards, 2011"; — золотая медаль на "Vinalies Internationales, 2011"; — бронзовая медаль на "Decanter World Wine Awards, 2010";Линейка вин Maynard's — дань памяти покойного Уолтера Мейнарда, выдающегося предка семьи ван Целлер, родившегося в 1652 году. Уолтер был одним из первых трейдеров когда-либо экспортирующих крепленое вино в Англию. Бренд превосходно позиционирует себя, что проявляется в каждой детали: от выбора купажа, из которых будет приготовлен портвейн, до финальной презентации самого продукта с многовековым фундаментом из традиций и опыта.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

Вино обладает глубоким кирпичным цветом с янтарным ободом.

Вкус портвейна обладает шелковистой текстурой с нотами спелых ягод и фруктов, которые подчеркнуты тонами инжира, нюансами дубовой древесины и дыма. Послевкусие продолжительное и чистое.

Ароматический букет портвейна изобилует тонами сухофруктов, нюансами орехов, шоколада, меда и ириски.

Специалисты рекомендуют употреблять этот портвейн в качестве дижестива, а также с паре с десертами и шоколадом.

"Maynard's" Tawny Porto 10 Years Old — роскошный портвейн, в производстве которого используется виноград сортов Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта  Баррока, Тинта Као и Турига Насьональ. Однодневная предферментационная мацерация и ферментация сусла проходят в чанах из нержавеющей стали. Портвейн выдерживают в старых дубовых бочках на протяжении 10 лет.Портвейн завоевал ряд медалей и наград: — бронзовая медаль на "International Wine Challenge, 2016"; — бронзовая медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2015"; — бронзовая медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2013"; — серебряная медаль на "International Wine Challenge, 2013"; — бронзовая медаль на "Challenge International du Vin, 2012"; — серебряная медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2012"; — бронзовая медаль на "Decanter World Wine Awards, 2011"; — золотая медаль на "Vinalies Internationales, 2011"; — бронзовая медаль на "Decanter World Wine Awards, 2010";Линейка вин Maynard's — дань памяти покойного Уолтера Мейнарда, выдающегося предка семьи ван Целлер, родившегося в 1652 году. Уолтер был одним из первых трейдеров когда-либо экспортирующих крепленое вино в Англию. Бренд превосходно позиционирует себя, что проявляется в каждой детали: от выбора купажа, из которых будет приготовлен портвейн, до финальной презентации самого продукта с многовековым фундаментом из традиций и опыта.

Компания Barao de Vilar была создана Фернандо Луисом ван Целлером в январе 1996 года в долине Дору. Чуть позже к управлению компанией присоединился и брат Фернандо, Альваро. Свое название хозяйство получило в честь предка семьи Целлер — Криштиану Николау Копке, который был удостоен титула барон Вилар из рук самой королевы Португалии Марии II в 1836 году. Семья Целлер и по сей день является законным носителем титула. Предки Целлеров заложили фундамент семейного винодельного бизнеса еще в 17 веке. Все началось с Хорхе Фернандеса и его зятя, Франсиско да Силва Мура, крупнейших винных торговцев тех времен. Именно с них и началась история создания крепленых вин, которая длится уже 14 поколений.Сегодня Барау де Вилар представляет собой современную компанию с продвинутыми технологиями по производству, проверенной репутацией, здоровой финансовой структурой и слаженной управленческой командой. Продукция компании присутствует на значительном числе международных рынков.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино интригует округлым, элегантным вкусом с нотами фруктов, графита и дуба, с довольно зрелыми танинами и продолжительным послевкусием.

Элегантный аромат вина соткан из нот спелых черных фруктов, табака и трав.

Вино составит отличную пару блюдам из мяса, дичи и утке под ягодным соусом.

Kacha Valley — премиальная линейка вин, в производстве которых используется только отборный виноград из собственных виноградников. "Kacha Valley" Petit Verdot — богатое, округлое красное вино, созданное из отборного винограда сорта Пти Вердо. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства "Сатера" в Крыму. Сбор урожая проводится вручную по достижению плодов полной зрелости. После традиционной винификации, вино выдерживается в новых 225-литровых французских бочках в течение не менее 12-14 месяцев.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино интригует округлым, элегантным вкусом с нотами фруктов, графита и дуба, с довольно зрелыми танинами и продолжительным послевкусием.

Элегантный аромат вина соткан из нот спелых черных фруктов, табака и трав.

Вино составит отличную пару блюдам из мяса, дичи и утке под ягодным соусом.

Kacha Valley — премиальная линейка вин, в производстве которых используется только отборный виноград из собственных виноградников. "Kacha Valley" Petit Verdot — богатое, округлое красное вино, созданное из отборного винограда сорта Пти Вердо. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства "Сатера" в Крыму. Сбор урожая проводится вручную по достижению плодов полной зрелости. После традиционной винификации, вино выдерживается в новых 225-литровых французских бочках в течение не менее 12-14 месяцев.

У вина темно-рубиновый цвет с гранатово-красными отражениями.

Вино интригует округлым, полным вкусом с бархатистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, пряностей и минералов, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, в котором ноты смородины, вишни и ежевики гармонично дополняются пряными и травяными нюансами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, особенно со стейками и жареной бараниной, а также с мясными паштетами и колбасами.

"Kacha Valley" — премиальная линейка вин, в производстве которых используется только отборный виноград из собственных виноградников.Красное сухое вино "Kacha Valley" Sangiovese обладает хорошо сбалансированным, богатым, глубоким вкусом и выразительным фруктовым ароматом. Вино прекрасно передает яркие сортовые характеристики, которые сорт Санджовезе приобрел в условиях мягкого крымского климата. Сбор винограда осуществляется вручную, в стадии полной зрелости ягод. Винификация проходит традиционным способом, после чего вино выдерживается в новых французских бочках объемом в 225 литров не менее 12-14 месяцев.

У вина темно-рубиновый цвет с гранатово-красными отражениями.

Вино интригует округлым, полным вкусом с бархатистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, пряностей и минералов, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, в котором ноты смородины, вишни и ежевики гармонично дополняются пряными и травяными нюансами.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, особенно со стейками и жареной бараниной, а также с мясными паштетами и колбасами.

"Kacha Valley" — премиальная линейка вин, в производстве которых используется только отборный виноград из собственных виноградников.Красное сухое вино "Kacha Valley" Sangiovese обладает хорошо сбалансированным, богатым, глубоким вкусом и выразительным фруктовым ароматом. Вино прекрасно передает яркие сортовые характеристики, которые сорт Санджовезе приобрел в условиях мягкого крымского климата. Сбор винограда осуществляется вручную, в стадии полной зрелости ягод. Винификация проходит традиционным способом, после чего вино выдерживается в новых французских бочках объемом в 225 литров не менее 12-14 месяцев.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус демонстрирует поразительный баланс, мягкость, изысканность фруктовых оттенков с намеком на деликатную сладость сухофруктов, сбалансированную кислотностью и шоколадной терпкостью в послевкусии.

Выразительный аромат представляет собой гармоничное сочетание оттенков ежевики, черной смородины, сливы, малины и чернослива, украшенных нотками ванили и сливочного дуба.

Рекомендуется подавать к блюдам из дичи, утиному Конфи с ягодным соусом, красному мясу, приготовленному на огне.

"Kacha Valley" — премиальная линейка вин, в производстве которых используется только отборный виноград из собственных виноградников. Красное сухое вино "Kacha Valley" Dolinnoe изготавливается из отборного винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мальбек, выращенного в долине реки Кача. Саженцы были приобретены в Бургундии в питомнике "Guillaume" ("Гийом"). Сбор урожая проводится вручную, плоды отделяются от гребней и прессуются. Для каждого сорта производится раздельная винификация и выдержка в течение 12-14 месяцев в новых французских дубовых бочках объемом в 225 литров. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус демонстрирует поразительный баланс, мягкость, изысканность фруктовых оттенков с намеком на деликатную сладость сухофруктов, сбалансированную кислотностью и шоколадной терпкостью в послевкусии.

Выразительный аромат представляет собой гармоничное сочетание оттенков ежевики, черной смородины, сливы, малины и чернослива, украшенных нотками ванили и сливочного дуба.

Рекомендуется подавать к блюдам из дичи, утиному Конфи с ягодным соусом, красному мясу, приготовленному на огне.

"Kacha Valley" — премиальная линейка вин, в производстве которых используется только отборный виноград из собственных виноградников. Красное сухое вино "Kacha Valley" Dolinnoe изготавливается из отборного винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мальбек, выращенного в долине реки Кача. Саженцы были приобретены в Бургундии в питомнике "Guillaume" ("Гийом"). Сбор урожая проводится вручную, плоды отделяются от гребней и прессуются. Для каждого сорта производится раздельная винификация и выдержка в течение 12-14 месяцев в новых французских дубовых бочках объемом в 225 литров. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.

У вина яркий лимонный цвет.

Вино обладает живым, сбалансированным, ярким и сочным вкусом с освежающей кислотностью, хорошей текстурой, элегантной структурой и стойким, гармоничным послевкусием с бодрящей лимонной кислинкой.

В интенсивном аромате вина преобладают нотки тропических и цитрусовых фруктов, за которыми следуют цветочные и травяные тона.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, хорошо сочетается с салатами, морепродуктами и рыбой на гриле.

"Terras Lusas" — это дань самым символическим символам португальской культуры. Некоторые из них имеют всемирное признание, например Молилейрос Авейру, лодки, удивляющие каждого посетителя Авейро своей формой и красочностью; Сердце Виана-ду-Каштелу, самого красивого города Португалии, представляющее Культ Святейшего Сердца Иисуса в конце XVIII-го века, из золота; петух Барселуш и легендарная история паломника на его пути в Сантьяго-де-Компостела; португальская гитара и многие другие, которые представляют собой настоящие иконы Португалии. Вина "Террас Лусас" являются мостом между Португалией и остальным миром. Это первая полная линейка вин, представляющая все грани и нюансы терруара Алентежу, выпущенная талантливым виноделом Марианой Кавака."Terras Lusas" Branco — яркое и свежее белое сухое вино из винограда сортов Роупейру, Фернау Пиреш и Аринту. Виноград выращивается в регионе Алентежу, самом известном и уважаемом винодельческом регионе на востоке Португалии. Этот жаркий и сухой регион занимает примерно треть территории страны и знаменит многообразием терруаров, что позволяет производить вина в различных стилях. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается традиционной винификации. Ферментация проходит при контролируемой температуре около 15 °С в чанах из нержавеющей стали для сохранения чистоты и свежести. Этикетку этого вина иллюстрирует изображение сардин и чаек — символы, ассоциирующиеся с пляжами Португалии.

Кооператив Adega de Redondo был основан в 1956 году, объединив 14 хозяйств для возрождения виноградарства в регионе Алентежу на юге Португалии. Посадка новых сортов винограда, увеличение и улучшение селекции винограда техническими специалистами способствовали росту производства и позволили соответствовать критериям самых требовательных потребителей. В наше время кооператив объединяет около 200 виноделен и производит около 14 миллионов литров красного (75%) и белого (25%)вина в год, в последнее время начинается производство и розового вина. Вина изготавливаются из типичных для региона Алентежу сортов винограда, таких как Тринкадейра, Арагонеш, Каштелау, Аликанте, Роупейро и других.Благодаря хорошему инвестиционному потоку, винодельня Адега де Редондо укрепила и без того отличное соотношение цены и качества своих продуктов. В настоящее время экспорт составляет около 15% от общей продажи. Основными иностранными рынками сбыта являются Франция, Великобритания, Германия, Швейцария, Люксембург, Ангола, Китай, Мозамбик, Япония, Соединенные Штаты Америки и Бразилия. Благодаря более чем 60-летнему опыту, компания является редким примером успеха в национальном виноделии с объемом производства до 19 миллионов бутылок в год. Все вина имеют печать качества энолога Педро Хиполито, который последние 15 лет отвечает за изготовление вин кооператива, который недавно получил награду "Лучший винный кооператив года" от журнала "Revista de Vinhos".

У вина яркий лимонный цвет.

Вино обладает живым, сбалансированным, ярким и сочным вкусом с освежающей кислотностью, хорошей текстурой, элегантной структурой и стойким, гармоничным послевкусием с бодрящей лимонной кислинкой.

В интенсивном аромате вина преобладают нотки тропических и цитрусовых фруктов, за которыми следуют цветочные и травяные тона.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, хорошо сочетается с салатами, морепродуктами и рыбой на гриле.

"Terras Lusas" — это дань самым символическим символам португальской культуры. Некоторые из них имеют всемирное признание, например Молилейрос Авейру, лодки, удивляющие каждого посетителя Авейро своей формой и красочностью; Сердце Виана-ду-Каштелу, самого красивого города Португалии, представляющее Культ Святейшего Сердца Иисуса в конце XVIII-го века, из золота; петух Барселуш и легендарная история паломника на его пути в Сантьяго-де-Компостела; португальская гитара и многие другие, которые представляют собой настоящие иконы Португалии. Вина "Террас Лусас" являются мостом между Португалией и остальным миром. Это первая полная линейка вин, представляющая все грани и нюансы терруара Алентежу, выпущенная талантливым виноделом Марианой Кавака."Terras Lusas" Branco — яркое и свежее белое сухое вино из винограда сортов Роупейру, Фернау Пиреш и Аринту. Виноград выращивается в регионе Алентежу, самом известном и уважаемом винодельческом регионе на востоке Португалии. Этот жаркий и сухой регион занимает примерно треть территории страны и знаменит многообразием терруаров, что позволяет производить вина в различных стилях. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается традиционной винификации. Ферментация проходит при контролируемой температуре около 15 °С в чанах из нержавеющей стали для сохранения чистоты и свежести. Этикетку этого вина иллюстрирует изображение сардин и чаек — символы, ассоциирующиеся с пляжами Португалии.

Кооператив Adega de Redondo был основан в 1956 году, объединив 14 хозяйств для возрождения виноградарства в регионе Алентежу на юге Португалии. Посадка новых сортов винограда, увеличение и улучшение селекции винограда техническими специалистами способствовали росту производства и позволили соответствовать критериям самых требовательных потребителей. В наше время кооператив объединяет около 200 виноделен и производит около 14 миллионов литров красного (75%) и белого (25%)вина в год, в последнее время начинается производство и розового вина. Вина изготавливаются из типичных для региона Алентежу сортов винограда, таких как Тринкадейра, Арагонеш, Каштелау, Аликанте, Роупейро и других.Благодаря хорошему инвестиционному потоку, винодельня Адега де Редондо укрепила и без того отличное соотношение цены и качества своих продуктов. В настоящее время экспорт составляет около 15% от общей продажи. Основными иностранными рынками сбыта являются Франция, Великобритания, Германия, Швейцария, Люксембург, Ангола, Китай, Мозамбик, Япония, Соединенные Штаты Америки и Бразилия. Благодаря более чем 60-летнему опыту, компания является редким примером успеха в национальном виноделии с объемом производства до 19 миллионов бутылок в год. Все вина имеют печать качества энолога Педро Хиполито, который последние 15 лет отвечает за изготовление вин кооператива, который недавно получил награду "Лучший винный кооператив года" от журнала "Revista de Vinhos".

Вино имеет яркий рубиновый цвет.

Вино может похвастаться приятным вкусом с округлыми танинами, которые придают ему хорошую структуру, свежей кислотностью, отличным балансом и мягким послевкусием средней длины, отмеченным нотками сливы и дыма.

Концентрированный аромат вина наполнен оттенками лесных ягод, за которыми следуют цветочные, пряные и травяные ноты.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, жарким, острыми блюдами, сырами и паштетами.

"Terras Lusas" — это дань самым символическим символам португальской культуры. Некоторые из них имеют всемирное признание, например Молилейрос Авейру, лодки, удивляющие каждого посетителя Авейро своей формой и красочностью; Сердце Виана-ду-Каштелу, самого красивого города Португалии, представляющее Культ Святейшего Сердца Иисуса в конце XVIII-го века, из золота; петух Барселуш и легендарная история паломника на его пути в Сантьяго-де-Компостела; португальская гитара и многие другие, которые представляют собой настоящие иконы Португалии. Вина "Террас Лусас" являются мостом между Португалией и остальным миром. Это первая полная линейка вин, представляющая все грани и нюансы терруара Алентежу, выпущенная талантливым виноделом Марианой Кавака. "Terras Lusas" Tinto — нежное и свежее красное полусухое вино из винограда сортов Каштелау, Тринкадейра и Арагонеш. Виноград выращивается в регионе Алентежу, самом известном и уважаемом винодельческом регионе на востоке Португалии. Этот жаркий и сухой регион занимает примерно треть территории страны и знаменит многообразием терруаров, что позволяет производить вина в различных стилях. Виноградники с лозами красных сортов высажены на преимущественно гранитных, но также глинисто-известняковых и сланцевых почвах. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается традиционной винификации. Ферментация проходит при контролируемой температуре около 24 °С в чанах из нержавеющей стали для сохранения свежести и сочной фруктовости. Этикетку этого вина иллюстрирует изображение культового Бом-Иисуса из Браги (корабль), португальских изразцов, винных бочек Порту и знаменитого моста в Лиссабоне, который был спроектирован Эйфелем. Цветовая гамма выполнена в теплых тонах. 

Кооператив Adega de Redondo был основан в 1956 году, объединив 14 хозяйств для возрождения виноградарства в регионе Алентежу на юге Португалии. Посадка новых сортов винограда, увеличение и улучшение селекции винограда техническими специалистами способствовали росту производства и позволили соответствовать критериям самых требовательных потребителей. В наше время кооператив объединяет около 200 виноделен и производит около 14 миллионов литров красного (75%) и белого (25%)вина в год, в последнее время начинается производство и розового вина. Вина изготавливаются из типичных для региона Алентежу сортов винограда, таких как Тринкадейра, Арагонеш, Каштелау, Аликанте, Роупейро и других.Благодаря хорошему инвестиционному потоку, винодельня Адега де Редондо укрепила и без того отличное соотношение цены и качества своих продуктов. В настоящее время экспорт составляет около 15% от общей продажи. Основными иностранными рынками сбыта являются Франция, Великобритания, Германия, Швейцария, Люксембург, Ангола, Китай, Мозамбик, Япония, Соединенные Штаты Америки и Бразилия. Благодаря более чем 60-летнему опыту, компания является редким примером успеха в национальном виноделии с объемом производства до 19 миллионов бутылок в год. Все вина имеют печать качества энолога Педро Хиполито, который последние 15 лет отвечает за изготовление вин кооператива, который недавно получил награду "Лучший винный кооператив года" от журнала "Revista de Vinhos".

Вино имеет яркий рубиновый цвет.

Вино может похвастаться приятным вкусом с округлыми танинами, которые придают ему хорошую структуру, свежей кислотностью, отличным балансом и мягким послевкусием средней длины, отмеченным нотками сливы и дыма.

Концентрированный аромат вина наполнен оттенками лесных ягод, за которыми следуют цветочные, пряные и травяные ноты.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, жарким, острыми блюдами, сырами и паштетами.

"Terras Lusas" — это дань самым символическим символам португальской культуры. Некоторые из них имеют всемирное признание, например Молилейрос Авейру, лодки, удивляющие каждого посетителя Авейро своей формой и красочностью; Сердце Виана-ду-Каштелу, самого красивого города Португалии, представляющее Культ Святейшего Сердца Иисуса в конце XVIII-го века, из золота; петух Барселуш и легендарная история паломника на его пути в Сантьяго-де-Компостела; португальская гитара и многие другие, которые представляют собой настоящие иконы Португалии. Вина "Террас Лусас" являются мостом между Португалией и остальным миром. Это первая полная линейка вин, представляющая все грани и нюансы терруара Алентежу, выпущенная талантливым виноделом Марианой Кавака. "Terras Lusas" Tinto — нежное и свежее красное полусухое вино из винограда сортов Каштелау, Тринкадейра и Арагонеш. Виноград выращивается в регионе Алентежу, самом известном и уважаемом винодельческом регионе на востоке Португалии. Этот жаркий и сухой регион занимает примерно треть территории страны и знаменит многообразием терруаров, что позволяет производить вина в различных стилях. Виноградники с лозами красных сортов высажены на преимущественно гранитных, но также глинисто-известняковых и сланцевых почвах. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается традиционной винификации. Ферментация проходит при контролируемой температуре около 24 °С в чанах из нержавеющей стали для сохранения свежести и сочной фруктовости. Этикетку этого вина иллюстрирует изображение культового Бом-Иисуса из Браги (корабль), португальских изразцов, винных бочек Порту и знаменитого моста в Лиссабоне, который был спроектирован Эйфелем. Цветовая гамма выполнена в теплых тонах. 

Кооператив Adega de Redondo был основан в 1956 году, объединив 14 хозяйств для возрождения виноградарства в регионе Алентежу на юге Португалии. Посадка новых сортов винограда, увеличение и улучшение селекции винограда техническими специалистами способствовали росту производства и позволили соответствовать критериям самых требовательных потребителей. В наше время кооператив объединяет около 200 виноделен и производит около 14 миллионов литров красного (75%) и белого (25%)вина в год, в последнее время начинается производство и розового вина. Вина изготавливаются из типичных для региона Алентежу сортов винограда, таких как Тринкадейра, Арагонеш, Каштелау, Аликанте, Роупейро и других.Благодаря хорошему инвестиционному потоку, винодельня Адега де Редондо укрепила и без того отличное соотношение цены и качества своих продуктов. В настоящее время экспорт составляет около 15% от общей продажи. Основными иностранными рынками сбыта являются Франция, Великобритания, Германия, Швейцария, Люксембург, Ангола, Китай, Мозамбик, Япония, Соединенные Штаты Америки и Бразилия. Благодаря более чем 60-летнему опыту, компания является редким примером успеха в национальном виноделии с объемом производства до 19 миллионов бутылок в год. Все вина имеют печать качества энолога Педро Хиполито, который последние 15 лет отвечает за изготовление вин кооператива, который недавно получил награду "Лучший винный кооператив года" от журнала "Revista de Vinhos".

Порто красивого красно-рубинового цвета.

Вкус портвейна богатый, интенсивный, насыщенный, с повторяющими аромат фруктово-ягодными оттенками и долгим, стойким послевкусием с тонкими пряными и древесными нюансами.

Аромат портвейна наполнен тонами спелых красных ягод, особенно малины, а также оттенками фруктов, таких, как вишня и черная слива.

Портвейн прекрасен в чистом виде в качестве аперитива или дижестива, он также составит отличное сочетание со зрелыми сырами, традиционными десертами на основе яиц и сахара, шоколадными и ореховыми десертами.

Conceito, Ruby Port Reserve — прекрасный портвейн, который характеризуется фруктовым профилем и насыщенным характером. Порто изготавливается из автохтонных сортов винограда — Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Амарела и Руфете. Виноград выращивается в Кинта ду Кабиду — хозяйстве, расположенном на реке Тежа в приходе Нуман. Винификация портвейна представляет собой смесь традиционных и современных методов. Слово "Резерв" в названии указывает на то, что этот Порто созревал немного дольше, чем обычный Порто Руби. Срок выдержки в дубовых бочках составляет не менее 3-х лет. За это время вино успело раскрыть свои богатые нюансы и достичь округлого и гармоничного вкуса.

Порто красивого красно-рубинового цвета.

Вкус портвейна богатый, интенсивный, насыщенный, с повторяющими аромат фруктово-ягодными оттенками и долгим, стойким послевкусием с тонкими пряными и древесными нюансами.

Аромат портвейна наполнен тонами спелых красных ягод, особенно малины, а также оттенками фруктов, таких, как вишня и черная слива.

Портвейн прекрасен в чистом виде в качестве аперитива или дижестива, он также составит отличное сочетание со зрелыми сырами, традиционными десертами на основе яиц и сахара, шоколадными и ореховыми десертами.

Conceito, Ruby Port Reserve — прекрасный портвейн, который характеризуется фруктовым профилем и насыщенным характером. Порто изготавливается из автохтонных сортов винограда — Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Амарела и Руфете. Виноград выращивается в Кинта ду Кабиду — хозяйстве, расположенном на реке Тежа в приходе Нуман. Винификация портвейна представляет собой смесь традиционных и современных методов. Слово "Резерв" в названии указывает на то, что этот Порто созревал немного дольше, чем обычный Порто Руби. Срок выдержки в дубовых бочках составляет не менее 3-х лет. За это время вино успело раскрыть свои богатые нюансы и достичь округлого и гармоничного вкуса.

Вино янтарного цвета с золотистым отливом.

Вкус вина насыщенный, мягкий, щедрый, с оттенками вяленой дыни, инжира, цукатов, персика, шиповника, айвы, с фруктовой кислотностью и долгим, теплым, обволакивающим послевкусием.

Сложный, пьянящий аромат вина соткан из оттенков экзотических фруктов, меда, цветов, дыни, персика, мускатного ореха и пряностей.

Вино подается к десертам (тирамису, фруктовой выпечке и фруктовым салатам, мороженому, лимонному сорбету), фуа-гра, соленым фисташкам, голубым сырам.

Ликерное белое вино "Солнечная долина" — настоящая феерия вкуса, образованного сочетанием многочисленных сортов винограда, выращенных на Крымском полуострове. Со времен его первого выпуска в 1950-х годах и по сегодняшний день купаж вина составляют из более чем 30 местных и европейских сортов, среди которых Сары Пандас, Кокур белый, Кок Пандас, Солнечнодолинский, Капсельский белый, Солдайя Мускат белый, Фурминт, Пино Гри и многие другие. Возраст виноградных лоз превышает 30 лет. Автохтонные сорта отвечают за придание вину местного колорита, а благородные европейский сорта — за тончайшую гармонию и изящность структуры. Вино созревает 3 года в дубовых бочках.

Винодельческая компания "Солнечная Долина", расположенная неподалеку от города Судак на восточном побережье Крымского полуострова, была основана в 1888 году. Прародителем компании можно назвать князя Голицына, который, оценив весь потенциал местной земли с точки зрения виноградарства, уговорил князя Горчакова приобрести Токлукское имение, которое в то время располагалось на территории Солнечной долины. До 1956 года "Солнечная Долина" входила в объединение "Массандра". В 1974 году совхоз "Солнечная Долина" объединился с заводом шампанских вин "Новый Свет", а в 1981 году стал самостоятельной единицей — совхозом-заводом "Солнечная Долина". В 2001 году предприятие было приватизировано. С 2004 года завод принадлежит частному инвестору с российско–британском капиталом, прошел полную реконструкцию и модернизацию."Солнечная Долина" — завод полного цикла. На виноградниках компании, которые составляют 352 га, но продолжают расширяться, выращиваются редкие аборигенные и лучшие европейские сорта винограда. Мощности завода рассчитаны на переработку 5 тысяч тонн винограда в год, а на современной линии розлива ежегодно бутилируется более 3 млн литров винопродукции. Вся выпускаемая продукция имеет сертификаты, свидетельствующие о её соответствии международным стандартам.

Вино янтарного цвета с золотистым отливом.

Вкус вина насыщенный, мягкий, щедрый, с оттенками вяленой дыни, инжира, цукатов, персика, шиповника, айвы, с фруктовой кислотностью и долгим, теплым, обволакивающим послевкусием.

Сложный, пьянящий аромат вина соткан из оттенков экзотических фруктов, меда, цветов, дыни, персика, мускатного ореха и пряностей.

Вино подается к десертам (тирамису, фруктовой выпечке и фруктовым салатам, мороженому, лимонному сорбету), фуа-гра, соленым фисташкам, голубым сырам.

Ликерное белое вино "Солнечная долина" — настоящая феерия вкуса, образованного сочетанием многочисленных сортов винограда, выращенных на Крымском полуострове. Со времен его первого выпуска в 1950-х годах и по сегодняшний день купаж вина составляют из более чем 30 местных и европейских сортов, среди которых Сары Пандас, Кокур белый, Кок Пандас, Солнечнодолинский, Капсельский белый, Солдайя Мускат белый, Фурминт, Пино Гри и многие другие. Возраст виноградных лоз превышает 30 лет. Автохтонные сорта отвечают за придание вину местного колорита, а благородные европейский сорта — за тончайшую гармонию и изящность структуры. Вино созревает 3 года в дубовых бочках.

Винодельческая компания "Солнечная Долина", расположенная неподалеку от города Судак на восточном побережье Крымского полуострова, была основана в 1888 году. Прародителем компании можно назвать князя Голицына, который, оценив весь потенциал местной земли с точки зрения виноградарства, уговорил князя Горчакова приобрести Токлукское имение, которое в то время располагалось на территории Солнечной долины. До 1956 года "Солнечная Долина" входила в объединение "Массандра". В 1974 году совхоз "Солнечная Долина" объединился с заводом шампанских вин "Новый Свет", а в 1981 году стал самостоятельной единицей — совхозом-заводом "Солнечная Долина". В 2001 году предприятие было приватизировано. С 2004 года завод принадлежит частному инвестору с российско–британском капиталом, прошел полную реконструкцию и модернизацию."Солнечная Долина" — завод полного цикла. На виноградниках компании, которые составляют 352 га, но продолжают расширяться, выращиваются редкие аборигенные и лучшие европейские сорта винограда. Мощности завода рассчитаны на переработку 5 тысяч тонн винограда в год, а на современной линии розлива ежегодно бутилируется более 3 млн литров винопродукции. Вся выпускаемая продукция имеет сертификаты, свидетельствующие о её соответствии международным стандартам.

Имеет насыщенный янтарный цвет.

Вкус сбалансированный, сладкий, сложный, с маслянистой текстурой и долгим послевкусием с нюансами карамели и меда.

Щедрый, гармоничный, сочный аромат раскрывается в бокале оттенками сушеных папайи и абрикоса, цветов магнолии, сухофруктов и специй.

Вино гармонично сочетается с острыми сырами и десертами.

Alma Valley, Muscat Appassimento — сладкое белое вино, созданное из винограда сорта Мускат методом "аппассименто". Этот традиционный метод производства вина заключается в подсушивании поспевшего винограда под солнцем после сбора урожая. В подвяленном винограде увеличивается концентрация сахара и ароматических веществ. После сортировки плоды подвергаются ферментации целыми гроздьями в дубовых бочках второго и третьего использования. Выдерживается вино в бочках из французского дуба на протяжении 24 месяцев.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Имеет насыщенный янтарный цвет.

Вкус сбалансированный, сладкий, сложный, с маслянистой текстурой и долгим послевкусием с нюансами карамели и меда.

Щедрый, гармоничный, сочный аромат раскрывается в бокале оттенками сушеных папайи и абрикоса, цветов магнолии, сухофруктов и специй.

Вино гармонично сочетается с острыми сырами и десертами.

Alma Valley, Muscat Appassimento — сладкое белое вино, созданное из винограда сорта Мускат методом "аппассименто". Этот традиционный метод производства вина заключается в подсушивании поспевшего винограда под солнцем после сбора урожая. В подвяленном винограде увеличивается концентрация сахара и ароматических веществ. После сортировки плоды подвергаются ферментации целыми гроздьями в дубовых бочках второго и третьего использования. Выдерживается вино в бочках из французского дуба на протяжении 24 месяцев.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Обладает соломенно-желтым цветом.

Вкус питкий, чистый, с лаймово-грушевыми оттенками, приправленными легчайшей горчинкой от мякоти грейпфрута и белого персика, мягкой кислотностью и сбалансированным послевкусием.

Многогранный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками цветущей яблони, альпийского луга, холодного зеленого чая с липой, мяты, гречишного меда и лаймовой цедры.

Составит отличную пару спарже, обжаренной в сливочном масле и ароматных травах вместе с куриной грудкой, а также к классической каталонской паэлье и классическому венскому шницелю.

"Гроза наступает!"."VIBES" Silvaner — белое сухое вино из винограда сорта Сильванер. Ягоды произрастают на единственном на полуострове плодоносящем винограднике на северной стороне Севастополя в зоне реки Бельбек на 30-летних лозах на аллювиальных почвах, богатых гравием и кремнием. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются деликатному прессованию с последующей холодной мацерацией и длительной ферментацией при низких температурах. Выдерживается вино на тонком осадке и бутилируется в инертной среде. Вино было выпущено в количестве всего 2800 бутылок.На этикетке вина "VIBES" Silvaner изображена картина "Малахов Курган в мае".

VIBES — негоциантский крымский проект, который был основан Денисом и Кариной Шараповыми в 2020 году. Энологом и техническим консультантом является Галин Милков. Идея проекта — поиск необычных терруаров и максимальное раскрытие потенциала виноградных сортов. Эмблемой вин "Вайбс" является фигура Хладни, которая символизирует то, что вибрация мира рождает красоту.Уникальность вин "VIBES" заключается в том, что каждое из них выпускается всего лишь один раз. Ежегодно команда виноделов определяет стилистику будущего проджукта и начинает поиск необходимого терруара. Каждое из вин имеет свой девиз и уникальные этикетки, на которых представлены авторские работы художников.

Обладает соломенно-желтым цветом.

Вкус питкий, чистый, с лаймово-грушевыми оттенками, приправленными легчайшей горчинкой от мякоти грейпфрута и белого персика, мягкой кислотностью и сбалансированным послевкусием.

Многогранный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками цветущей яблони, альпийского луга, холодного зеленого чая с липой, мяты, гречишного меда и лаймовой цедры.

Составит отличную пару спарже, обжаренной в сливочном масле и ароматных травах вместе с куриной грудкой, а также к классической каталонской паэлье и классическому венскому шницелю.

"Гроза наступает!"."VIBES" Silvaner — белое сухое вино из винограда сорта Сильванер. Ягоды произрастают на единственном на полуострове плодоносящем винограднике на северной стороне Севастополя в зоне реки Бельбек на 30-летних лозах на аллювиальных почвах, богатых гравием и кремнием. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются деликатному прессованию с последующей холодной мацерацией и длительной ферментацией при низких температурах. Выдерживается вино на тонком осадке и бутилируется в инертной среде. Вино было выпущено в количестве всего 2800 бутылок.На этикетке вина "VIBES" Silvaner изображена картина "Малахов Курган в мае".

VIBES — негоциантский крымский проект, который был основан Денисом и Кариной Шараповыми в 2020 году. Энологом и техническим консультантом является Галин Милков. Идея проекта — поиск необычных терруаров и максимальное раскрытие потенциала виноградных сортов. Эмблемой вин "Вайбс" является фигура Хладни, которая символизирует то, что вибрация мира рождает красоту.Уникальность вин "VIBES" заключается в том, что каждое из них выпускается всего лишь один раз. Ежегодно команда виноделов определяет стилистику будущего проджукта и начинает поиск необходимого терруара. Каждое из вин имеет свой девиз и уникальные этикетки, на которых представлены авторские работы художников.

Имеет золотисто-соломенный цвет.

Вкус мягкий, изящный, чистый, с нотами яблока, груши и персика, высокой кислотностью и минеральностью. Послевкусие долгое и приятное.

Очаровательный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками цветов-медоносов, луговых трав, груши, зеленого яблока, белого персика и марципана.

Превосходно сочетается со свежими устрицами, сашими из тунца, барабулькой по-севастопольски, классическими роллами с лососем и угрем.

"Свежесть крымских гор!"."VIBES" Pinot Grigio — белое сухое вино из винограда сорта Пино Гриджио. Ягоды произрастают на северо-западе Крыма на лёссовых почвах с красным песчаником. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются деликатному прессованию с последующей холодной мацерацией и длительной ферментацией при низких температурах. Выдерживается вино на тонком осадке и бутилируется в инертной среде. Вино было выпущено в количестве всего 4300 бутылок.На этикетке вина "VIBES" Pinot Grigio изображена картина "Памятник Матросу и Солдату на восходе".

VIBES — негоциантский крымский проект, который был основан Денисом и Кариной Шараповыми в 2020 году. Энологом и техническим консультантом является Галин Милков. Идея проекта — поиск необычных терруаров и максимальное раскрытие потенциала виноградных сортов. Эмблемой вин "Вайбс" является фигура Хладни, которая символизирует то, что вибрация мира рождает красоту.Уникальность вин "VIBES" заключается в том, что каждое из них выпускается всего лишь один раз. Ежегодно команда виноделов определяет стилистику будущего проджукта и начинает поиск необходимого терруара. Каждое из вин имеет свой девиз и уникальные этикетки, на которых представлены авторские работы художников.

Имеет золотисто-соломенный цвет.

Вкус мягкий, изящный, чистый, с нотами яблока, груши и персика, высокой кислотностью и минеральностью. Послевкусие долгое и приятное.

Очаровательный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками цветов-медоносов, луговых трав, груши, зеленого яблока, белого персика и марципана.

Превосходно сочетается со свежими устрицами, сашими из тунца, барабулькой по-севастопольски, классическими роллами с лососем и угрем.

"Свежесть крымских гор!"."VIBES" Pinot Grigio — белое сухое вино из винограда сорта Пино Гриджио. Ягоды произрастают на северо-западе Крыма на лёссовых почвах с красным песчаником. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются деликатному прессованию с последующей холодной мацерацией и длительной ферментацией при низких температурах. Выдерживается вино на тонком осадке и бутилируется в инертной среде. Вино было выпущено в количестве всего 4300 бутылок.На этикетке вина "VIBES" Pinot Grigio изображена картина "Памятник Матросу и Солдату на восходе".

VIBES — негоциантский крымский проект, который был основан Денисом и Кариной Шараповыми в 2020 году. Энологом и техническим консультантом является Галин Милков. Идея проекта — поиск необычных терруаров и максимальное раскрытие потенциала виноградных сортов. Эмблемой вин "Вайбс" является фигура Хладни, которая символизирует то, что вибрация мира рождает красоту.Уникальность вин "VIBES" заключается в том, что каждое из них выпускается всего лишь один раз. Ежегодно команда виноделов определяет стилистику будущего проджукта и начинает поиск необходимого терруара. Каждое из вин имеет свой девиз и уникальные этикетки, на которых представлены авторские работы художников.

Имеет соломенно-лимонный цвет с тонкими золотистыми штрихами.

Вкус питкий, свежий, сбалансированный, с лимонно-яблочным профилем, минеральными оттенками, яркой кислотностью и сочным, долгим послевкусием.

Элегантный, освежающий, прохладный аромат раскрывается лимонно-лаймовыми оттенками, дополненными нотами пчелиных сот и воска, цветов апельсинового дерева, лемонграсса, белого персика и мокрого известняка.

Превосходно сочетается с карпаччо из камбалы, воком из рисовой лапши с курицей и овощами, равиоли с нежным сыром, травами и лососем.

"Холодный меч, пронзающий корзину цитрусовых плодов"."VIBES" Riesling-Silvaner — белое сухое вино из винограда сортов Рислинг и Сильванер. Рислинг произрастает на эльзасских лозах в долине реки Качи на аллювиально-гранитных почвах с красным песчаником. Сильванер произрастает неподалеку реки Бельбек на аллювиальных почвах с большим количеством кремниевых галет и гравия. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются деликатному прессованию с последующей холодной мацерацией и длительной ферментацией при низких температурах. Выдерживается вино на тонком осадке и бутилируется в инертной среде. Вино было выпущено в количестве всего 3200 бутылок.На этикетке вина "VIBES" Riesling-Silvaner изображена картина "Древний пляж Херсонеса".

VIBES — негоциантский крымский проект, который был основан Денисом и Кариной Шараповыми в 2020 году. Энологом и техническим консультантом является Галин Милков. Идея проекта — поиск необычных терруаров и максимальное раскрытие потенциала виноградных сортов. Эмблемой вин "Вайбс" является фигура Хладни, которая символизирует то, что вибрация мира рождает красоту.Уникальность вин "VIBES" заключается в том, что каждое из них выпускается всего лишь один раз. Ежегодно команда виноделов определяет стилистику будущего проджукта и начинает поиск необходимого терруара. Каждое из вин имеет свой девиз и уникальные этикетки, на которых представлены авторские работы художников.

Имеет соломенно-лимонный цвет с тонкими золотистыми штрихами.

Вкус питкий, свежий, сбалансированный, с лимонно-яблочным профилем, минеральными оттенками, яркой кислотностью и сочным, долгим послевкусием.

Элегантный, освежающий, прохладный аромат раскрывается лимонно-лаймовыми оттенками, дополненными нотами пчелиных сот и воска, цветов апельсинового дерева, лемонграсса, белого персика и мокрого известняка.

Превосходно сочетается с карпаччо из камбалы, воком из рисовой лапши с курицей и овощами, равиоли с нежным сыром, травами и лососем.

"Холодный меч, пронзающий корзину цитрусовых плодов"."VIBES" Riesling-Silvaner — белое сухое вино из винограда сортов Рислинг и Сильванер. Рислинг произрастает на эльзасских лозах в долине реки Качи на аллювиально-гранитных почвах с красным песчаником. Сильванер произрастает неподалеку реки Бельбек на аллювиальных почвах с большим количеством кремниевых галет и гравия. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются деликатному прессованию с последующей холодной мацерацией и длительной ферментацией при низких температурах. Выдерживается вино на тонком осадке и бутилируется в инертной среде. Вино было выпущено в количестве всего 3200 бутылок.На этикетке вина "VIBES" Riesling-Silvaner изображена картина "Древний пляж Херсонеса".

VIBES — негоциантский крымский проект, который был основан Денисом и Кариной Шараповыми в 2020 году. Энологом и техническим консультантом является Галин Милков. Идея проекта — поиск необычных терруаров и максимальное раскрытие потенциала виноградных сортов. Эмблемой вин "Вайбс" является фигура Хладни, которая символизирует то, что вибрация мира рождает красоту.Уникальность вин "VIBES" заключается в том, что каждое из них выпускается всего лишь один раз. Ежегодно команда виноделов определяет стилистику будущего проджукта и начинает поиск необходимого терруара. Каждое из вин имеет свой девиз и уникальные этикетки, на которых представлены авторские работы художников.

Портвейн красивого янтарного цвета с красноватым оттенком.

Вкус вина отлично структурированный, с хорошим балансом между сладостью и кислотностью, богатыми тонами спелых фруктов, нюансами сухофруктов, древесины, орехов, бархатистыми танинами и очень насыщенным послевкусием.

В аромате портвейна сплетаются ноты орехов, дубовой бочки, табака, меда, сухофруктов и специй.

Портвейн хорошо сочетается с богатыми закусками, утиной или куриной грудкой, говядиной, куриной запеканкой, мороженым, ореховой выпечкой, шоколадом, десертами. Может употребляться в качестве аперитива или дижестива.

"Dona Margarida" Porto Reserva создан в честь Доны Маргариды Розебуш, основателя Quinta do Infantado, обладавшей незаурядной личностью, твердостью характера, умом и щедростью. Инициатором выпуска портвейна стал ее достойный преемник — Джон Розебуш. Виноград автохтонных сортов для изготовления портвейна собирается со старых лоз в субрегионе Гонтельо, в самом сердце Дору, на высоте от 200 до 350 метров над уровнем моря. Грозди не отделяются от гребней и ферментируются целиком в винных прессах. Брожение останавливают путем добавления винного бренди крепостью в 77%. Затем портвейн выдерживается в 600-литровых дубовых бочках не менее 6 лет. "Дона Маргарида" Ресерва — это исключительно выразительное вино, которое придется по нраву как знатокам Порто, так и тем, кто впервые пробует крепленые вина. Благодаря органолептическим характеристикам, оно обладает длительным потенциалом хранения. Портвейн "Дона Маргарида" Ресерва стал обладателем серебряной медали на "Concours Mondial de Bruxelles" в 2013 году. 

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

Портвейн красивого янтарного цвета с красноватым оттенком.

Вкус вина отлично структурированный, с хорошим балансом между сладостью и кислотностью, богатыми тонами спелых фруктов, нюансами сухофруктов, древесины, орехов, бархатистыми танинами и очень насыщенным послевкусием.

В аромате портвейна сплетаются ноты орехов, дубовой бочки, табака, меда, сухофруктов и специй.

Портвейн хорошо сочетается с богатыми закусками, утиной или куриной грудкой, говядиной, куриной запеканкой, мороженым, ореховой выпечкой, шоколадом, десертами. Может употребляться в качестве аперитива или дижестива.

"Dona Margarida" Porto Reserva создан в честь Доны Маргариды Розебуш, основателя Quinta do Infantado, обладавшей незаурядной личностью, твердостью характера, умом и щедростью. Инициатором выпуска портвейна стал ее достойный преемник — Джон Розебуш. Виноград автохтонных сортов для изготовления портвейна собирается со старых лоз в субрегионе Гонтельо, в самом сердце Дору, на высоте от 200 до 350 метров над уровнем моря. Грозди не отделяются от гребней и ферментируются целиком в винных прессах. Брожение останавливают путем добавления винного бренди крепостью в 77%. Затем портвейн выдерживается в 600-литровых дубовых бочках не менее 6 лет. "Дона Маргарида" Ресерва — это исключительно выразительное вино, которое придется по нраву как знатокам Порто, так и тем, кто впервые пробует крепленые вина. Благодаря органолептическим характеристикам, оно обладает длительным потенциалом хранения. Портвейн "Дона Маргарида" Ресерва стал обладателем серебряной медали на "Concours Mondial de Bruxelles" в 2013 году. 

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина элегантный, чистый, фруктовый, с освежающей лаймовой нотой и деликатным, но довольно устойчивым послевкусием.

Тонкий аромат вина раскрывается легкими цветочными нотами, оттенками белого персика, зеленого яблока, груши и цитрусовых фруктов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из свежих морепродуктов, например к устрицам или осьминогу, приготовленному на гриле, блюдам из рыбы или белого мяса птицы, овощным салатам.

"Andryus Yutsis" Organic Riesling — органическое белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг Рейнский, который произрастает на плато Каратау в Севастополе. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне плоды вручную тщательно сортируется, отделяется от гребней и мягко прессуется при помощи пневматического пресса. Полученный сок отстаивается и ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина на тонком осадке также проводится в стальных емкостях.Коллекция вин "Andryus Yutsis" носит название своего создателя — молодого и энергичного севастопольского винодела Андрюса Юциса, воплотившего мечту о производстве собственного вина в реальность. Пройдя долгий путь от обучения в Тимирязевской сельскохозяйственной академии и работы кависта до стажировки в Европе, в 2015 году Андрюс отправился в Крым и в 2019 году собрал свой первый урожай, произведя 6 тысяч бутылок вина. Изготовление вин "Андрюса Юциса" проводится на мощностях компании "Wein und Wasser".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина элегантный, чистый, фруктовый, с освежающей лаймовой нотой и деликатным, но довольно устойчивым послевкусием.

Тонкий аромат вина раскрывается легкими цветочными нотами, оттенками белого персика, зеленого яблока, груши и цитрусовых фруктов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из свежих морепродуктов, например к устрицам или осьминогу, приготовленному на гриле, блюдам из рыбы или белого мяса птицы, овощным салатам.

"Andryus Yutsis" Organic Riesling — органическое белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг Рейнский, который произрастает на плато Каратау в Севастополе. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне плоды вручную тщательно сортируется, отделяется от гребней и мягко прессуется при помощи пневматического пресса. Полученный сок отстаивается и ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка вина на тонком осадке также проводится в стальных емкостях.Коллекция вин "Andryus Yutsis" носит название своего создателя — молодого и энергичного севастопольского винодела Андрюса Юциса, воплотившего мечту о производстве собственного вина в реальность. Пройдя долгий путь от обучения в Тимирязевской сельскохозяйственной академии и работы кависта до стажировки в Европе, в 2015 году Андрюс отправился в Крым и в 2019 году собрал свой первый урожай, произведя 6 тысяч бутылок вина. Изготовление вин "Андрюса Юциса" проводится на мощностях компании "Wein und Wasser".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".