Полусухое Вино Cantine Bigi, Yellow Tail и Lenotti (Биджи, Yellow Tail и Lenotti), Страница 2

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Хорошо структурированное вино имеет гармоничный и бархатистый вкус.

В интенсивном аромате вина преобладают нотки свежих лесных ягод.

Вино отлично сочетается с первыми блюдами, пиццей, пастой, овощами на гриле, мясными блюдами, сырами и жареной рыбой.

Красное вино "Rosso Passo" создано компанией Lenotti из винограда сортов Мерло и Санджовезе, взятого в равных пропорциях. Вино обладает насыщенным цветом, изящным ягодным ароматом и бархатистым, очень гармоничным вкусом со сложной структурой. Вино удовлетворит широкий спектр гастрономических сочетаний и придется по душе потребителям, во многом благодаря демократичной цене и отменному качеству. Виноград для создания "Россо Пассо" собирают на собственных виноградниках хозяйства в регионе Венето. Глинистые почвы с вкраплениями щебня, мягкий климат, прохлада расположенного поблизости озера Гарда способствуют выращиванию здорового и богатого урожая. Сбор ягод осуществляют исключительно вручную. После мягкого прессования начинается процесс ферментации при контролируемой температуре 22-24°С на протяжении 6-8 дней. Выдержка вина осуществляется в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Компания Ленотти в своем производстве применяет инновационные технологии холодного розлива вина на стерильной линии и укупорки перед продажей. Благодаря таким новшествам, вина обладают хорошим качеством, длительным потенциалом выдержки и демонстрируют прекрасные ароматические и вкусовые характеристики.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Хорошо структурированное вино имеет гармоничный и бархатистый вкус.

В интенсивном аромате вина преобладают нотки свежих лесных ягод.

Вино отлично сочетается с первыми блюдами, пиццей, пастой, овощами на гриле, мясными блюдами, сырами и жареной рыбой.

Красное вино "Rosso Passo" создано компанией Lenotti из винограда сортов Мерло и Санджовезе, взятого в равных пропорциях. Вино обладает насыщенным цветом, изящным ягодным ароматом и бархатистым, очень гармоничным вкусом со сложной структурой. Вино удовлетворит широкий спектр гастрономических сочетаний и придется по душе потребителям, во многом благодаря демократичной цене и отменному качеству. Виноград для создания "Россо Пассо" собирают на собственных виноградниках хозяйства в регионе Венето. Глинистые почвы с вкраплениями щебня, мягкий климат, прохлада расположенного поблизости озера Гарда способствуют выращиванию здорового и богатого урожая. Сбор ягод осуществляют исключительно вручную. После мягкого прессования начинается процесс ферментации при контролируемой температуре 22-24°С на протяжении 6-8 дней. Выдержка вина осуществляется в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Компания Ленотти в своем производстве применяет инновационные технологии холодного розлива вина на стерильной линии и укупорки перед продажей. Благодаря таким новшествам, вина обладают хорошим качеством, длительным потенциалом выдержки и демонстрируют прекрасные ароматические и вкусовые характеристики.

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина освежающий, чистый, яркий, бодрящий, с нотками маракуйи и грейпфрута и длительным, свежим послевкусием с нюансами ягод.

Аромат вина раскрывается приятными нотками смородинового листа, тропических фруктов и зеленого яблока.

Вино подается хорошо охлажденным в чистом виде, хорошо сочетается с морепродуктами.

Вина линейки "Yellow Tail" австралийской компании Каселла Вайнз давно и успешно зарекомендовали себя на мировом винном рынке как высококачественные, свежие, ярко-фруктовые, узнаваемые по внешности и характеру, а также сохраняющие доступные цены в течение многих лет. "Yellow Tail" Sauvignon Blanc — свежее, чистое вино, обладающее восхитительным вкусом с бодрящей, освежающей кислотностью. Совиньон Блан известен своей пригодностью для питья, и это вино не является исключением из правил. Оно производится из отборного винограда сорта Совиньон Блан, который собирается прохладной ночью, чтобы максимально сохранить сортовую свежесть. Деликатное прессование делает вкус будущего вина невероятно легким и мягким. "Йеллоу Тэйл" Совиньон Блан рекомендуется наслаждаться с морепродуктами, с солнцем и отличными друзьями. Компания Каселла основана супругами Филиппо и Марией Каселла, выходцами из Италии. В 1957 году, иммигрировав из Сицилии на "зеленый континент", они купили землю в Новом Южном Уэльсе и разбили на ней виноградник. Выпустив в 1969 году первую партию собственного вина, семья Каселла стала стремительно набирать вес в винном бизнесе. Компания стала знаменита во всем мире именно благодаря серии вин "Yellow Tail", которые сочетают в себе свежесть фруктов, харизматичные этикетки с изображением национального символа Австралии — кенгуру и невысокие цены, не меняющиеся с течением времени. В настоящее время в разных странах мира продается около 12 миллионов ящиков вина "Yellow Tail" в год, а это, несомненно, говорит о многом. 

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус вина освежающий, чистый, яркий, бодрящий, с нотками маракуйи и грейпфрута и длительным, свежим послевкусием с нюансами ягод.

Аромат вина раскрывается приятными нотками смородинового листа, тропических фруктов и зеленого яблока.

Вино подается хорошо охлажденным в чистом виде, хорошо сочетается с морепродуктами.

Вина линейки "Yellow Tail" австралийской компании Каселла Вайнз давно и успешно зарекомендовали себя на мировом винном рынке как высококачественные, свежие, ярко-фруктовые, узнаваемые по внешности и характеру, а также сохраняющие доступные цены в течение многих лет. "Yellow Tail" Sauvignon Blanc — свежее, чистое вино, обладающее восхитительным вкусом с бодрящей, освежающей кислотностью. Совиньон Блан известен своей пригодностью для питья, и это вино не является исключением из правил. Оно производится из отборного винограда сорта Совиньон Блан, который собирается прохладной ночью, чтобы максимально сохранить сортовую свежесть. Деликатное прессование делает вкус будущего вина невероятно легким и мягким. "Йеллоу Тэйл" Совиньон Блан рекомендуется наслаждаться с морепродуктами, с солнцем и отличными друзьями. Компания Каселла основана супругами Филиппо и Марией Каселла, выходцами из Италии. В 1957 году, иммигрировав из Сицилии на "зеленый континент", они купили землю в Новом Южном Уэльсе и разбили на ней виноградник. Выпустив в 1969 году первую партию собственного вина, семья Каселла стала стремительно набирать вес в винном бизнесе. Компания стала знаменита во всем мире именно благодаря серии вин "Yellow Tail", которые сочетают в себе свежесть фруктов, харизматичные этикетки с изображением национального символа Австралии — кенгуру и невысокие цены, не меняющиеся с течением времени. В настоящее время в разных странах мира продается около 12 миллионов ящиков вина "Yellow Tail" в год, а это, несомненно, говорит о многом. 

Вино блестящего светло-розового цвета.

Вкус вина освежающий, фруктовый, сочный, гармоничный, с оттенками персикового цвета и мягким, нежным послевкусием.

Тонкий аромат вина наполнен убедительными нотами малины, клубники и персика.

Вино подходит ко всей трапезе, идеально гармонирует с закусками, легкими блюдами, рыбой на гриле, пиццей. Великолепно для посиделок на садовой террасе.

"Decus" Chiaretto di Bardolino Classico — филигранное розовое вино, которое подходит для любого случая, идеально для садовой террасы. Оно производится из винограда сортов Корвина, Рондинелла и других красных сортов, выращиваемых в холмистой местности на восточном берегу озера Гарда на щебнистой почве моренного происхождения. Урожай мягко прессуется и подвергается очень короткой мацерации на кожице (15-20 часов). Ферментация при контролируемой температуре (15-16 °C) осуществляется в термокондиционируемых резервуарах из нержавеющей стали. В них же вино выдерживается несколько месяцев, после чего разливается по бутылкам на стерильной линии розлива. Вино рекомендуется пить молодым, охлажденным до 8-10 °C. Винтаж 2021 года завоевал золотую медаль на "Palio del Chiaretto, 2022".

Вино блестящего светло-розового цвета.

Вкус вина освежающий, фруктовый, сочный, гармоничный, с оттенками персикового цвета и мягким, нежным послевкусием.

Тонкий аромат вина наполнен убедительными нотами малины, клубники и персика.

Вино подходит ко всей трапезе, идеально гармонирует с закусками, легкими блюдами, рыбой на гриле, пиццей. Великолепно для посиделок на садовой террасе.

"Decus" Chiaretto di Bardolino Classico — филигранное розовое вино, которое подходит для любого случая, идеально для садовой террасы. Оно производится из винограда сортов Корвина, Рондинелла и других красных сортов, выращиваемых в холмистой местности на восточном берегу озера Гарда на щебнистой почве моренного происхождения. Урожай мягко прессуется и подвергается очень короткой мацерации на кожице (15-20 часов). Ферментация при контролируемой температуре (15-16 °C) осуществляется в термокондиционируемых резервуарах из нержавеющей стали. В них же вино выдерживается несколько месяцев, после чего разливается по бутылкам на стерильной линии розлива. Вино рекомендуется пить молодым, охлажденным до 8-10 °C. Винтаж 2021 года завоевал золотую медаль на "Palio del Chiaretto, 2022".

Вино блестящего светло-розового цвета.

Вкус вина освежающий, фруктовый, сочный, гармоничный, с оттенками персикового цвета и мягким, нежным послевкусием.

Тонкий аромат вина наполнен убедительными нотами малины, клубники и персика.

Вино подходит ко всей трапезе, идеально гармонирует с закусками, легкими блюдами, рыбой на гриле, пиццей. Великолепно для посиделок на садовой террасе.

"Decus" Chiaretto di Bardolino Classico — филигранное розовое вино, которое подходит для любого случая, идеально для садовой террасы. Оно производится из винограда сортов Корвина, Рондинелла и других красных сортов, выращиваемых в холмистой местности на восточном берегу озера Гарда на щебнистой почве моренного происхождения. Урожай мягко прессуется и подвергается очень короткой мацерации на кожице (15-20 часов). Ферментация при контролируемой температуре (15-16 °C) осуществляется в термокондиционируемых резервуарах из нержавеющей стали. В них же вино выдерживается несколько месяцев, после чего разливается по бутылкам на стерильной линии розлива. Вино рекомендуется пить молодым, охлажденным до 8-10 °C.

Вино блестящего светло-розового цвета.

Вкус вина освежающий, фруктовый, сочный, гармоничный, с оттенками персикового цвета и мягким, нежным послевкусием.

Тонкий аромат вина наполнен убедительными нотами малины, клубники и персика.

Вино подходит ко всей трапезе, идеально гармонирует с закусками, легкими блюдами, рыбой на гриле, пиццей. Великолепно для посиделок на садовой террасе.

"Decus" Chiaretto di Bardolino Classico — филигранное розовое вино, которое подходит для любого случая, идеально для садовой террасы. Оно производится из винограда сортов Корвина, Рондинелла и других красных сортов, выращиваемых в холмистой местности на восточном берегу озера Гарда на щебнистой почве моренного происхождения. Урожай мягко прессуется и подвергается очень короткой мацерации на кожице (15-20 часов). Ферментация при контролируемой температуре (15-16 °C) осуществляется в термокондиционируемых резервуарах из нержавеющей стали. В них же вино выдерживается несколько месяцев, после чего разливается по бутылкам на стерильной линии розлива. Вино рекомендуется пить молодым, охлажденным до 8-10 °C.

Вино темно-красного цвета с рубиновым оттенком, изменяющимся на гранатовый с возрастом.

Вино обладает сухим, насыщенным и бархатистым вкусом, которому выдержка в дубовых бочках придала особую мягкость.

Интенсивный, но тонкий аромат вина наполнен оттенками экзотических пород древесины и благородными фруктовыми тонами.

Вино подается к жаркому, мясу, приготовленному на гриле, дичи, выдержанным сырам.

"Costa Regale" Valpolicella Ripasso Classico Superiore изготавливается из винограда сортов Корвина, Молинара и Рондинелла. Урожай собирается в холмистых терруарах муниципалитетов Неграр, Вальгатара и Фуман, почвы которых имеют глинистую, известняковую и аллювиальную структуру. Отсортированный виноград мягко отжимается, после чего начинается процесс ферментации при контролируемой температуре 24-25 °С, который длится 6-8 дней. После этого вино 3 месяца выдерживается в терморегулируемых стальных резервуарах, а уже в январе-феврале, после добавления кожицы, оставшейся от производства вина Амароне, проходит вторичную ферментацию по методу "Рипассо". Затем вино выдерживается в дубовых бочках не менее года, после чего охлаждается и разливается по бутылкам.

Вино темно-красного цвета с рубиновым оттенком, изменяющимся на гранатовый с возрастом.

Вино обладает сухим, насыщенным и бархатистым вкусом, которому выдержка в дубовых бочках придала особую мягкость.

Интенсивный, но тонкий аромат вина наполнен оттенками экзотических пород древесины и благородными фруктовыми тонами.

Вино подается к жаркому, мясу, приготовленному на гриле, дичи, выдержанным сырам.

"Costa Regale" Valpolicella Ripasso Classico Superiore изготавливается из винограда сортов Корвина, Молинара и Рондинелла. Урожай собирается в холмистых терруарах муниципалитетов Неграр, Вальгатара и Фуман, почвы которых имеют глинистую, известняковую и аллювиальную структуру. Отсортированный виноград мягко отжимается, после чего начинается процесс ферментации при контролируемой температуре 24-25 °С, который длится 6-8 дней. После этого вино 3 месяца выдерживается в терморегулируемых стальных резервуарах, а уже в январе-феврале, после добавления кожицы, оставшейся от производства вина Амароне, проходит вторичную ферментацию по методу "Рипассо". Затем вино выдерживается в дубовых бочках не менее года, после чего охлаждается и разливается по бутылкам.

Вино обладает соломенно-желтым цветом с зеленоватыми переливами.

Вино обладает сухим, гармоничным вкусом.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотками персика и яблока на фоне легких оттенков диких цветов.

Вино отлично в качестве аперитива, также хорошо сочетается с первыми блюдами, легкими закусками, блюдами из рыбы и птицы.

"Colle dei Tigli"— нежное, освежающее вино с пленительным фруктово-цветочным ароматом и деликатным, гармоничным вкусом. Купаж вина состоит из винограда сортов Гарганега и Кортезе, представленного в равных частях. Виноградники хозяйства произрастают в горной местности Венето, где много лет назад были насаждения липовых деревьев — по-итальянски "tigli". Отсюда название вина — "Colle dei Tigli", а изображение листочка липы на этикетке напоминает нам историю региона. Процесс винификации "Колле дей Тильи" — традиционный для белого вина. Сбор винограда осуществляют вручную. После мягкого прессования ягоды проходят короткую мацерацию на кожице с последующим быстрым отделением сусла. Ферментацию очищенной основы производят при температуре 15-16°С, а выдержку осуществляют в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Розлив вина проходит на отдельной модернизированной линии с применением современных компьютеров, которые контролируют все этапы. Охлажденное и отфильтрованное вино разливают в стерилизованную стеклянную тару. Укупорка по специальной технологии обеспечивает отсутствие кислорода в бутылке. В результате, вино не окисляется и сохраняет свои первоначальные характеристики в течение последующих 2-3 лет.

Вино обладает соломенно-желтым цветом с зеленоватыми переливами.

Вино обладает сухим, гармоничным вкусом.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотками персика и яблока на фоне легких оттенков диких цветов.

Вино отлично в качестве аперитива, также хорошо сочетается с первыми блюдами, легкими закусками, блюдами из рыбы и птицы.

"Colle dei Tigli"— нежное, освежающее вино с пленительным фруктово-цветочным ароматом и деликатным, гармоничным вкусом. Купаж вина состоит из винограда сортов Гарганега и Кортезе, представленного в равных частях. Виноградники хозяйства произрастают в горной местности Венето, где много лет назад были насаждения липовых деревьев — по-итальянски "tigli". Отсюда название вина — "Colle dei Tigli", а изображение листочка липы на этикетке напоминает нам историю региона. Процесс винификации "Колле дей Тильи" — традиционный для белого вина. Сбор винограда осуществляют вручную. После мягкого прессования ягоды проходят короткую мацерацию на кожице с последующим быстрым отделением сусла. Ферментацию очищенной основы производят при температуре 15-16°С, а выдержку осуществляют в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Розлив вина проходит на отдельной модернизированной линии с применением современных компьютеров, которые контролируют все этапы. Охлажденное и отфильтрованное вино разливают в стерилизованную стеклянную тару. Укупорка по специальной технологии обеспечивает отсутствие кислорода в бутылке. В результате, вино не окисляется и сохраняет свои первоначальные характеристики в течение последующих 2-3 лет.

Вино имеет светлый соломенно-желтый цвет с зелеными отблесками.

Мягкое, изящное вино обладает свежим, приятным вкусом с хорошей структурой и оттенками фруктов.

Тонкий и деликатный аромат вина очаровывает фруктовыми нотками.

Вино отменно в качестве аперитива, также рекомендуется к легким закускам, первым блюдам, рыбе и белому мясу.

Вино имеет светлый соломенно-желтый цвет с зелеными отблесками.

Мягкое, изящное вино обладает свежим, приятным вкусом с хорошей структурой и оттенками фруктов.

Тонкий и деликатный аромат вина очаровывает фруктовыми нотками.

Вино отменно в качестве аперитива, также рекомендуется к легким закускам, первым блюдам, рыбе и белому мясу.

Вино соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина свежий, приятный, насыщенный, с сочными фруктовыми оттенками.

Аромат вина освежающий, фруктовый.

Вино подается к дарам моря, блюдам из рыбы, закускам, пасте и овощам.

"Murlongo" — белое полусухое вино из отборного винограда сорта Турбиана, выращенного на моренных почвах холмов у озера Гарда. Это вино выпускается в лимитированном объеме. Технология изготовления состоит в деликатном прессовании, ферментации сусла в прохладных условиях, выдержке в нержавеющих танках и холодном розливе по бутылкам. "Мурлонго" обладает отличной структурой и интенсивным фруктовым ароматом, оттенки которого повторяются во вкусе. Вино составит гармоничную компанию дарам моря и пасте с овощами.

Вино соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина свежий, приятный, насыщенный, с сочными фруктовыми оттенками.

Аромат вина освежающий, фруктовый.

Вино подается к дарам моря, блюдам из рыбы, закускам, пасте и овощам.

"Murlongo" — белое полусухое вино из отборного винограда сорта Турбиана, выращенного на моренных почвах холмов у озера Гарда. Это вино выпускается в лимитированном объеме. Технология изготовления состоит в деликатном прессовании, ферментации сусла в прохладных условиях, выдержке в нержавеющих танках и холодном розливе по бутылкам. "Мурлонго" обладает отличной структурой и интенсивным фруктовым ароматом, оттенки которого повторяются во вкусе. Вино составит гармоничную компанию дарам моря и пасте с овощами.

Вино демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает интенсивным, приятным, гармоничным, хорошо сбалансированным вкусом с сочной фруктовостью, свежей ягодной кислотностью, округлыми танинами, бархатистой текстурой и долгим, стойким послевкусием.

Вино соблазняет ярким, фруктово-ягодным ароматом.

Вино отлично сочетается с первыми блюдами, пиццей, пастой, овощами на гриле, мясными блюдами, сырами и жареной рыбой.

Красное вино "Rosso Passo" создано компанией Lenotti из винограда сортов Мерло, Санджовезе и, в зависимости от винтажа, небольшого количества Корвины. Вино обладает насыщенным цветом, изящным ягодным ароматом и бархатистым, очень гармоничным вкусом со сложной структурой. Вино удовлетворит широкий спектр гастрономических сочетаний и придется по душе потребителям, во многом благодаря демократичной цене и отменному качеству. Виноград для создания "Россо Пассо" собирают на собственных виноградниках хозяйства в регионе Венето. Глинистые почвы с вкраплениями щебня, мягкий климат, прохлада расположенного поблизости озера Гарда способствуют выращиванию здорового и богатого урожая. Сбор ягод осуществляют исключительно вручную. После мягкого прессования начинается процесс ферментации при контролируемой температуре 22-24 °С на протяжении 6-8 дней. Выдержка вина осуществляется в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Компания Ленотти в своем производстве применяет инновационные технологии холодного розлива вина на стерильной линии и укупорки перед продажей. Благодаря таким новшествам, вина обладают хорошим качеством, длительным потенциалом выдержки и демонстрируют прекрасные ароматические и вкусовые характеристики.

Вино демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает интенсивным, приятным, гармоничным, хорошо сбалансированным вкусом с сочной фруктовостью, свежей ягодной кислотностью, округлыми танинами, бархатистой текстурой и долгим, стойким послевкусием.

Вино соблазняет ярким, фруктово-ягодным ароматом.

Вино отлично сочетается с первыми блюдами, пиццей, пастой, овощами на гриле, мясными блюдами, сырами и жареной рыбой.

Красное вино "Rosso Passo" создано компанией Lenotti из винограда сортов Мерло, Санджовезе и, в зависимости от винтажа, небольшого количества Корвины. Вино обладает насыщенным цветом, изящным ягодным ароматом и бархатистым, очень гармоничным вкусом со сложной структурой. Вино удовлетворит широкий спектр гастрономических сочетаний и придется по душе потребителям, во многом благодаря демократичной цене и отменному качеству. Виноград для создания "Россо Пассо" собирают на собственных виноградниках хозяйства в регионе Венето. Глинистые почвы с вкраплениями щебня, мягкий климат, прохлада расположенного поблизости озера Гарда способствуют выращиванию здорового и богатого урожая. Сбор ягод осуществляют исключительно вручную. После мягкого прессования начинается процесс ферментации при контролируемой температуре 22-24 °С на протяжении 6-8 дней. Выдержка вина осуществляется в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Компания Ленотти в своем производстве применяет инновационные технологии холодного розлива вина на стерильной линии и укупорки перед продажей. Благодаря таким новшествам, вина обладают хорошим качеством, длительным потенциалом выдержки и демонстрируют прекрасные ароматические и вкусовые характеристики.

Вино глубокого, насыщенного рубиново-красного цвета.

Сбалансированное, хорошо структурированное вино с округлым, мягким, фруктовым вкусом и продолжительным, обволакивающим послевкусием.

Богатый, нежный ароматический букет вина раскрывается нюансами ежевики, темной черешни, восточных пряностей и хрустящих тостов.

Вино послужит прекрасным дополнением к жаркому, мясу ягненка и выдержанным сырам.

Ароматное красное вино "Vipra" Rossa изготовлено из известного французского сорта Мерло и двух местных сортов — Санджовезе и Монтепульчано. После сбора урожая в начале октября, тщательной сортировки и гребнеотделения ягоды подвергают ферментации в танках из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. После этого часть молодого вина в течение 8-12 месяцев выдерживается в новых бочках из французского дуба. Содержание сахара в "Vipra" Rossa урожая 2011 года составляет 5,3 г/дм куб.Винодельческая история семьи Bigi началась в 1880 году с человека по имени Луиджи Биджи, благодаря которому регион Орвието стал известен во всей Италии и за ее границами. Поместье, когда-то принадлежащее монастырю La Trinita, расположено в чрезвычайно живописной местности на холме вулканического происхождения. Зона Орвьето издавна отличается уникальным микроклиматом, поэтому уже не одно столетие тут культивируется выращивание виноградной лозы, начатое еще этрусками. Первое документальное подтверждение этому датировано 1292 годом. Через три года после этого был создан официальный специальный комитет под названием "Хранители виноградников", призванные следить за сохранением качества лоз. А изобретательность энологов в Орвьето привела к стремительному развитию технологий — строительству системы подземных галерей, использованию приема прессования ягод на уровне земли.

Вино глубокого, насыщенного рубиново-красного цвета.

Сбалансированное, хорошо структурированное вино с округлым, мягким, фруктовым вкусом и продолжительным, обволакивающим послевкусием.

Богатый, нежный ароматический букет вина раскрывается нюансами ежевики, темной черешни, восточных пряностей и хрустящих тостов.

Вино послужит прекрасным дополнением к жаркому, мясу ягненка и выдержанным сырам.

Ароматное красное вино "Vipra" Rossa изготовлено из известного французского сорта Мерло и двух местных сортов — Санджовезе и Монтепульчано. После сбора урожая в начале октября, тщательной сортировки и гребнеотделения ягоды подвергают ферментации в танках из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. После этого часть молодого вина в течение 8-12 месяцев выдерживается в новых бочках из французского дуба. Содержание сахара в "Vipra" Rossa урожая 2011 года составляет 5,3 г/дм куб.Винодельческая история семьи Bigi началась в 1880 году с человека по имени Луиджи Биджи, благодаря которому регион Орвието стал известен во всей Италии и за ее границами. Поместье, когда-то принадлежащее монастырю La Trinita, расположено в чрезвычайно живописной местности на холме вулканического происхождения. Зона Орвьето издавна отличается уникальным микроклиматом, поэтому уже не одно столетие тут культивируется выращивание виноградной лозы, начатое еще этрусками. Первое документальное подтверждение этому датировано 1292 годом. Через три года после этого был создан официальный специальный комитет под названием "Хранители виноградников", призванные следить за сохранением качества лоз. А изобретательность энологов в Орвьето привела к стремительному развитию технологий — строительству системы подземных галерей, использованию приема прессования ягод на уровне земли.