Вино Пинотаж, Пино Нуар, Мускат, пти вердо, Греко и Санджовезе Гроссо (Брунелло), Страница 77

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина интенсивный, богатый, хорошо структурированный и сбалансированный, с мягкими танинами, фруктовыми оттенками, минеральными нотками и длительным послевкусием.

Тонкий аромат вина раскрывается тонами минералов, зеленого чая и цитрусовых фруктов, которые с выдержкой развиваются в сторону нот сухофруктов и редких специй.

Вино подается с красным мясом, мелкой дичью, изысканными мясными блюдами (крольчатиной, тушеной уткой, телячьей печенью с грибами, говядиной под ягодным соусом) и классическими выдержанными сырами. Отлично сочетается даже с десертами, идеально подходит для вишневого клафути.

Chassagne-Montrachet вместе с Meursault и Puligny-Montrachet составляют тройку самых престижных апелласьонов региона Кот де Бон. Наклонные виноградники обладают мергелевыми и глинистыми почвами с известняковыми отложениями, которые передают вину свою прекрасную минеральность. Подход к виноградарству компании Albert Bichot является ориентиром для многих ее партнеров, которые с той же тщательностью и вниманием занимаются выращиванием винограда, в дальнейшем используемого в производстве.Albert Bichot, Chassagne-Montrachet Rouge — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Лозы произрастают на виноградниках апелласьона Шассань-Монраше с глинисто-мергелево-известковыми почвами. После сбора урожая ягоды подвергаются ферментации в дубовых танках конической формы в течение 20-25 дней. Выдерживается вино 14-16 месяцев в дубовых бочках, их них 15-20% — новые. Потенциал хранения вина составляет минимум 5 лет.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина интенсивный, богатый, хорошо структурированный и сбалансированный, с мягкими танинами, фруктовыми оттенками, минеральными нотками и длительным послевкусием.

Тонкий аромат вина раскрывается тонами минералов, зеленого чая и цитрусовых фруктов, которые с выдержкой развиваются в сторону нот сухофруктов и редких специй.

Вино подается с красным мясом, мелкой дичью, изысканными мясными блюдами (крольчатиной, тушеной уткой, телячьей печенью с грибами, говядиной под ягодным соусом) и классическими выдержанными сырами. Отлично сочетается даже с десертами, идеально подходит для вишневого клафути.

Chassagne-Montrachet вместе с Meursault и Puligny-Montrachet составляют тройку самых престижных апелласьонов региона Кот де Бон. Наклонные виноградники обладают мергелевыми и глинистыми почвами с известняковыми отложениями, которые передают вину свою прекрасную минеральность. Подход к виноградарству компании Albert Bichot является ориентиром для многих ее партнеров, которые с той же тщательностью и вниманием занимаются выращиванием винограда, в дальнейшем используемого в производстве.Albert Bichot, Chassagne-Montrachet Rouge — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Лозы произрастают на виноградниках апелласьона Шассань-Монраше с глинисто-мергелево-известковыми почвами. После сбора урожая ягоды подвергаются ферментации в дубовых танках конической формы в течение 20-25 дней. Выдерживается вино 14-16 месяцев в дубовых бочках, их них 15-20% — новые. Потенциал хранения вина составляет минимум 5 лет.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Вино имеет темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками, непрозрачной сердцевиной и более мягким оттенком по краю бокала.

У вина плотный, превосходно сбалансированный и элегантный вкус с яркими тонами красных ягод, изящной минеральностью, тончайшими танинами, идеальной кислотной структурой, большой жизненной силой и шармом, четко выраженным, щедрым послевкусием с нотками специй и нуги.

Выразительный, элегантный аромат вина представлен тонкими оттенками лакрицы и апельсиновой цедры, вишни и нуги, легкими штрихами фиалки, а также специй, сливы, карандашной стружки и подлеска.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, в том числе с мясом птицы и дичи, а также молочными сырами.

"Шато Кантмерль" — первое вино одноименного Шато. Вино производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет порядка 35 лет. Виноград собирается и сортируется вручную с особой тщательностью. Раньше удаление гребней и измельчение производились одновременно, и немалое количество нежелательных растительных веществ смешивалось с виноградом. Добавление сортировочного стола между гребнеотделителем и дробилкой позволяет удалить вручную все элементы, которые могут придать соку-самотеку растительный характер. Это решающий шаг в поисках качества. Виноград с каждого отдельного участка ферментируется раздельно в больших чанах, что позволяет медленно и бережно извлекать танины. Основная фаза создания вина, включающая ферментацию виноградного сока и превращение его в вино, длится от 28 до 30 дней. 1/3 этого периода отводится под ферментацию, а оставшиеся 2/3 — под мацерацию. Медленный и мягкий контакт молодого вина с виноградной кожицей позволяет извлечь лучшие органолептические элементы (цвет, аромат, текстуру). Вина выдерживаются небольшими партиями в 225-литровых бочках в течение 12 месяцев. Мощные танины винограда со старых лоз постепенно смягчаются при контакте с элегантными компонентами 200-летнего дуба, из которого изготовлены бочки. Затем вина смешиваются и готовый купаж дозревает на протяжении четырех месяцев в стальных чанах перед бутилированием. Фильтрация перед розливом в бутылки не проводится. Потенциал хранения винтажа 2020 года составляет 20 лет, но есть предположение, что он будет прекрасно развиваться до 2050 года. Шато Кантмерль — это имение в аппелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само поместье имеет долгою историю — первое упоминание о нем относят к XII веку, а практика виноделия появилась здесь в XIV веке. В XIX веке виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры и от ложной мучнистой росы, производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе Les Mutuelles d'Assurance du Batiment et des Travaux Public, которая очень успешно инвестировала в местные виноградники и оборудование.

Вино имеет темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками, непрозрачной сердцевиной и более мягким оттенком по краю бокала.

У вина плотный, превосходно сбалансированный и элегантный вкус с яркими тонами красных ягод, изящной минеральностью, тончайшими танинами, идеальной кислотной структурой, большой жизненной силой и шармом, четко выраженным, щедрым послевкусием с нотками специй и нуги.

Выразительный, элегантный аромат вина представлен тонкими оттенками лакрицы и апельсиновой цедры, вишни и нуги, легкими штрихами фиалки, а также специй, сливы, карандашной стружки и подлеска.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, в том числе с мясом птицы и дичи, а также молочными сырами.

"Шато Кантмерль" — первое вино одноименного Шато. Вино производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет порядка 35 лет. Виноград собирается и сортируется вручную с особой тщательностью. Раньше удаление гребней и измельчение производились одновременно, и немалое количество нежелательных растительных веществ смешивалось с виноградом. Добавление сортировочного стола между гребнеотделителем и дробилкой позволяет удалить вручную все элементы, которые могут придать соку-самотеку растительный характер. Это решающий шаг в поисках качества. Виноград с каждого отдельного участка ферментируется раздельно в больших чанах, что позволяет медленно и бережно извлекать танины. Основная фаза создания вина, включающая ферментацию виноградного сока и превращение его в вино, длится от 28 до 30 дней. 1/3 этого периода отводится под ферментацию, а оставшиеся 2/3 — под мацерацию. Медленный и мягкий контакт молодого вина с виноградной кожицей позволяет извлечь лучшие органолептические элементы (цвет, аромат, текстуру). Вина выдерживаются небольшими партиями в 225-литровых бочках в течение 12 месяцев. Мощные танины винограда со старых лоз постепенно смягчаются при контакте с элегантными компонентами 200-летнего дуба, из которого изготовлены бочки. Затем вина смешиваются и готовый купаж дозревает на протяжении четырех месяцев в стальных чанах перед бутилированием. Фильтрация перед розливом в бутылки не проводится. Потенциал хранения винтажа 2020 года составляет 20 лет, но есть предположение, что он будет прекрасно развиваться до 2050 года. Шато Кантмерль — это имение в аппелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само поместье имеет долгою историю — первое упоминание о нем относят к XII веку, а практика виноделия появилась здесь в XIV веке. В XIX веке виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры и от ложной мучнистой росы, производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе Les Mutuelles d'Assurance du Batiment et des Travaux Public, которая очень успешно инвестировала в местные виноградники и оборудование.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина свежий, стойкий, хорошо сбалансированный, с бархатистой текстурой, нотами голубики, ежевики и яблока, с элегантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино покоряет сочным, насыщенным ароматом, сотканным из нот ежевики, малины, миндаля, инжира, кофейных зерен, какао и ванили.

Вино великолепно сочетается с закусками, жареным и приготовленным на гриле красным и белым мясом, дичью, зрелыми и мягкими сырами.

"Le Cupole" — шедевр от Андреа Франкетти, великолепное, сияющее вино, одно из самых лучших тосканских вин в своем ценовом диапазоне. Вино изготавливается из четырех сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, которые произрастают на винограднике площадью в 22 гектара, разбитом на высоте от 450 до 600 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 25 лет. На винограднике исключено искусственное опыление, а борьба с вредителями ведется органическими препаратами — производится опрыскивание раствором из глины, прополиса и экстракта семян грейпфрута. Ферментированное в резервуарах из нержавеющей стали и выдержанное в барриках и цементных емкостях от одного до трех лет, "Le Cupole" является бархатистым и доступным вином "с богатой концентрацией и зрелостью, но в нем также присутствует чистота фруктов, которая счастливо подчеркивает его веселый и неформальный характер". Винтаж 2020 можно пить уже сейчас или хранить как минимум до 2026 года, хотя некоторые эксперты предрекают ему более долгую жизнь — вплоть до 2035 года.Андреа Франкетти основал Тенута ди Триноро в 1992 году с целью делать лучшее вино Италии. Как винный негоциант, он был очарован великими винами правого берега региона Бордо. На своей винодельне он хотел повторить опыт тех вин, сохраняя при этом итальянские традиции. После нескольких лет поисков, Франкетти нашел идеальное место для своего проекта, недалеко от деревушки Сартеано в юго-восточной Тоскане. Расположенная высоко на холме с видом на реку Орча, Тенута ди Триноро защищена от морского влияния с запада горой Амиата и от внутренних туманов с востока горой Четона. Известняковые почвы виноградников богаты глиной и гравийной смесью. Посадка лоз началась в 1992 году с таких международных сортов, как Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, а также небольшой доли итальянского винограда Чезане д'Аффиле. Франкетти производил два вина — "Тенута ди Триноро", представляющее собой купаж из Каберне Фран (80%) и доли Каберне Совиньон и Пти Вердо, и "Палацци", созданное из равного сочетания Каберне Фран и Мерло. Эти сказочные вина отмечены прекрасной структурой и концентрацией, слоистым вкусом с нотами спелых объемных фруктов и пряностей, придающих винам экзотический характер. В настоящее время вино "Палаццо" не производится, а в линейке вин от Тенута ди Триноро появилось "Le Cupole" (Купола) — купаж из всех четырех основных выращиваемых сортов."Это — одна из новых суперзвезд Тосканы, владелец которой — Андреа Франкетти — собрал свой первый урожай в 1997 году. Он, очевидно, перфекционист и делает некоторые вещи, которые никем никогда не были сделаны с Каберне Фран за пределами Бордо, пожалуй, кроме нескольких виноделен Калифорнии. Все вина Франкетти выполнены из винограда с лоз низкой урожайности, с применением коренных дрожжей и микро-оксигенации, без фильтрации перед розливом в бутылки. Я — фанат его вин с первых выпусков", — сказал о винодельне Тенута ди Триноро известный винный критик Роберт Паркер.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина свежий, стойкий, хорошо сбалансированный, с бархатистой текстурой, нотами голубики, ежевики и яблока, с элегантной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино покоряет сочным, насыщенным ароматом, сотканным из нот ежевики, малины, миндаля, инжира, кофейных зерен, какао и ванили.

Вино великолепно сочетается с закусками, жареным и приготовленным на гриле красным и белым мясом, дичью, зрелыми и мягкими сырами.

"Le Cupole" — шедевр от Андреа Франкетти, великолепное, сияющее вино, одно из самых лучших тосканских вин в своем ценовом диапазоне. Вино изготавливается из четырех сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, которые произрастают на винограднике площадью в 22 гектара, разбитом на высоте от 450 до 600 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 25 лет. На винограднике исключено искусственное опыление, а борьба с вредителями ведется органическими препаратами — производится опрыскивание раствором из глины, прополиса и экстракта семян грейпфрута. Ферментированное в резервуарах из нержавеющей стали и выдержанное в барриках и цементных емкостях от одного до трех лет, "Le Cupole" является бархатистым и доступным вином "с богатой концентрацией и зрелостью, но в нем также присутствует чистота фруктов, которая счастливо подчеркивает его веселый и неформальный характер". Винтаж 2020 можно пить уже сейчас или хранить как минимум до 2026 года, хотя некоторые эксперты предрекают ему более долгую жизнь — вплоть до 2035 года.Андреа Франкетти основал Тенута ди Триноро в 1992 году с целью делать лучшее вино Италии. Как винный негоциант, он был очарован великими винами правого берега региона Бордо. На своей винодельне он хотел повторить опыт тех вин, сохраняя при этом итальянские традиции. После нескольких лет поисков, Франкетти нашел идеальное место для своего проекта, недалеко от деревушки Сартеано в юго-восточной Тоскане. Расположенная высоко на холме с видом на реку Орча, Тенута ди Триноро защищена от морского влияния с запада горой Амиата и от внутренних туманов с востока горой Четона. Известняковые почвы виноградников богаты глиной и гравийной смесью. Посадка лоз началась в 1992 году с таких международных сортов, как Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, а также небольшой доли итальянского винограда Чезане д'Аффиле. Франкетти производил два вина — "Тенута ди Триноро", представляющее собой купаж из Каберне Фран (80%) и доли Каберне Совиньон и Пти Вердо, и "Палацци", созданное из равного сочетания Каберне Фран и Мерло. Эти сказочные вина отмечены прекрасной структурой и концентрацией, слоистым вкусом с нотами спелых объемных фруктов и пряностей, придающих винам экзотический характер. В настоящее время вино "Палаццо" не производится, а в линейке вин от Тенута ди Триноро появилось "Le Cupole" (Купола) — купаж из всех четырех основных выращиваемых сортов."Это — одна из новых суперзвезд Тосканы, владелец которой — Андреа Франкетти — собрал свой первый урожай в 1997 году. Он, очевидно, перфекционист и делает некоторые вещи, которые никем никогда не были сделаны с Каберне Фран за пределами Бордо, пожалуй, кроме нескольких виноделен Калифорнии. Все вина Франкетти выполнены из винограда с лоз низкой урожайности, с применением коренных дрожжей и микро-оксигенации, без фильтрации перед розливом в бутылки. Я — фанат его вин с первых выпусков", — сказал о винодельне Тенута ди Триноро известный винный критик Роберт Паркер.

Вино темно-рубинового цвета с гранатовыми бликами.

В полном, сбалансированном вкусе вина проявляются округлые танины, переходящие в мягкое, продолжительное послевкусие.

Фруктовый букет вина раскрывается оттенками вишни и сочной малины.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, мясным деликатесам, сырам.

Стильное красное сухое вино Givry Premier Cru "Clos Saint-Pierre" от Domaine Thenard особенно привлекает прекрасную половину человечества. Это мягкое, женственное вино с прекрасным балансом и кремовой текстурой прекрасно сочетается со многими мясными блюдами и украсит романтический ужин. Виноградник "Кло Сен-Пьер" является монопольным владением Домена Тенар. В 1780 году "Кло Сен-Пьер" был классифицирован как один из шести лучших виноградников с Пино Нуар в Живри. "Кло Сен-Пьер" имеет восточную экспозицию и каменистые почвы, лежащие на слое белого мергеля. Средний возраст виноградных лоз составляет 45 лет.

Старинное и очень уважаемое винное хозяйство Домeн Тенар, основанное семьей Тенар в 1842 году, расположено в небольшой, очень живописной деревне Живри в Бургундии. В течение нескольких последних десятилетий поместье продавало свою продукцию негоциантам — Домам Роланд и Ремуассоне. Их вина разливались в бутылки под лейблом "Thenard" лишь для частных клиентов, таких как Шарль де Голль и Папство. В 2005 году, когда негоциантский Дом Ремуассоне был продан группе инвесторов из Северной Америки, Домен Тенар решил начать выпускать больше вин под собственным лейблом. В 1872 году Поль Тенар покупает два крупных участка в Монраше общей площадью 1,86 гектаров. Для сравнения, самый крупный участок в Монраше, размером 2,06 гектара, принадлежит Маркизу де Лагишу. Третий самый крупный владелец в Монраше — Бушар Пэр э Фис с 0,89 га. Помимо того, что Домен владеет огромным участком этого поистине великого виноградника, участок славен еще и тем, что здесь произрастают старые лозы. Отдельные участки, соседствующие с виноградниками известного Домена де ля Романе Конти, были засажены между 1931 и 1972 годами. Создающееся здесь вино — незабываемо, оно имеет глубокий цвет, богатый букет и вкус. В XX веке к владениям Domaine Thenard были добавлены виноградники Гран Крю — Кло дю Руа (0,9 га) в Кортон и Гранд Эшезо (0,54 га) во Флаже. Эти бургундские виноградники, приобретенные семьей Тенар, являются самыми важными, хотя сердце Домена остается в деревне Живри. Деревня Живри, сохранившая свой средневековый облик, славится древними традициями виноделия и имеет прекрасную репутацию благодаря производящимся здесь винам, в основном красным. Домен Тенар, чьи погреба постройки XVIII века располагаются в самом центре деревни, владеет одними из лучших участков Живри. Самые крупные участки Домена — это Premier Cru Les Bois Cheveaux, занимающий 7,66 гектаров, и Premier Cru Cellier Aux Moines — 3,22 гектаров. Также в Живри находится виноградник Premier Cru Clos Saint-Pierre площадью 2,12 га, который является монопольным — здесь производятся наиболее структурированные вина в Живри. Домен также имеет другие замечательные виноградники в Кот де Бон, Пернан-Вержелес и других областях. Все вина Домена созревают в больших бочках в чудесном погребе конца XVIII века. Сегодня Домен Тенар принадлежит потомкам Поля, которые бережно хранят его наследие. Клайв Коутс в "The Wines of Burgundy, 2008" написал: "Вина, создающиеся Доменом Тенар, — Монраше, Кло дю Руа Кортон и Гранд Эшезо — зачастую самые лучшие, а Домен Тенар становится на одном уровне с великими производителями Бургундии".

Вино темно-рубинового цвета с гранатовыми бликами.

В полном, сбалансированном вкусе вина проявляются округлые танины, переходящие в мягкое, продолжительное послевкусие.

Фруктовый букет вина раскрывается оттенками вишни и сочной малины.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, мясным деликатесам, сырам.

Стильное красное сухое вино Givry Premier Cru "Clos Saint-Pierre" от Domaine Thenard особенно привлекает прекрасную половину человечества. Это мягкое, женственное вино с прекрасным балансом и кремовой текстурой прекрасно сочетается со многими мясными блюдами и украсит романтический ужин. Виноградник "Кло Сен-Пьер" является монопольным владением Домена Тенар. В 1780 году "Кло Сен-Пьер" был классифицирован как один из шести лучших виноградников с Пино Нуар в Живри. "Кло Сен-Пьер" имеет восточную экспозицию и каменистые почвы, лежащие на слое белого мергеля. Средний возраст виноградных лоз составляет 45 лет.

Старинное и очень уважаемое винное хозяйство Домeн Тенар, основанное семьей Тенар в 1842 году, расположено в небольшой, очень живописной деревне Живри в Бургундии. В течение нескольких последних десятилетий поместье продавало свою продукцию негоциантам — Домам Роланд и Ремуассоне. Их вина разливались в бутылки под лейблом "Thenard" лишь для частных клиентов, таких как Шарль де Голль и Папство. В 2005 году, когда негоциантский Дом Ремуассоне был продан группе инвесторов из Северной Америки, Домен Тенар решил начать выпускать больше вин под собственным лейблом. В 1872 году Поль Тенар покупает два крупных участка в Монраше общей площадью 1,86 гектаров. Для сравнения, самый крупный участок в Монраше, размером 2,06 гектара, принадлежит Маркизу де Лагишу. Третий самый крупный владелец в Монраше — Бушар Пэр э Фис с 0,89 га. Помимо того, что Домен владеет огромным участком этого поистине великого виноградника, участок славен еще и тем, что здесь произрастают старые лозы. Отдельные участки, соседствующие с виноградниками известного Домена де ля Романе Конти, были засажены между 1931 и 1972 годами. Создающееся здесь вино — незабываемо, оно имеет глубокий цвет, богатый букет и вкус. В XX веке к владениям Domaine Thenard были добавлены виноградники Гран Крю — Кло дю Руа (0,9 га) в Кортон и Гранд Эшезо (0,54 га) во Флаже. Эти бургундские виноградники, приобретенные семьей Тенар, являются самыми важными, хотя сердце Домена остается в деревне Живри. Деревня Живри, сохранившая свой средневековый облик, славится древними традициями виноделия и имеет прекрасную репутацию благодаря производящимся здесь винам, в основном красным. Домен Тенар, чьи погреба постройки XVIII века располагаются в самом центре деревни, владеет одними из лучших участков Живри. Самые крупные участки Домена — это Premier Cru Les Bois Cheveaux, занимающий 7,66 гектаров, и Premier Cru Cellier Aux Moines — 3,22 гектаров. Также в Живри находится виноградник Premier Cru Clos Saint-Pierre площадью 2,12 га, который является монопольным — здесь производятся наиболее структурированные вина в Живри. Домен также имеет другие замечательные виноградники в Кот де Бон, Пернан-Вержелес и других областях. Все вина Домена созревают в больших бочках в чудесном погребе конца XVIII века. Сегодня Домен Тенар принадлежит потомкам Поля, которые бережно хранят его наследие. Клайв Коутс в "The Wines of Burgundy, 2008" написал: "Вина, создающиеся Доменом Тенар, — Монраше, Кло дю Руа Кортон и Гранд Эшезо — зачастую самые лучшие, а Домен Тенар становится на одном уровне с великими производителями Бургундии".

Вино обладает глубоким темно-рубиновым цветом с гранатовым оттенком и фиолетовыми отблесками.

Вино отличается полным, фруктовым, хорошо сбалансированным, сочным и свежим вкусом с пикантной минеральностью и хорошо интегрированными танинами. Во вкусовом аккорде выделяются ноты мясистой малины, ежевики, фиалки, лакрицы, шоколада, дополненные нюансами табака и миндаля. Послевкусие долгое, сложное, с оттенком нуги.

У вина очень элегантный, утонченный, но мощный аромат, который раскрывается нотами дикой малины и ежевики, оттенками сладких специй в сочетании с тонкими штрихами табака, а также сдержанными тонами перца на заднем фоне.

Вино послужит великолепным дополнением к мясным блюдам, жаркому, холодным мясным закускам, зрелым сырам, блюдам из дичи.

Шато Сиран — это классическое для апелласьона Марго вино, сочетающее в себе мощь и элегантность, идеальный баланс между фруктовостью, танинностью и кислотностью. Оно воплощает собой "золотую середину" между тонкой шелковистой женственностью и чистой мужественной властью. Достаточно высокий процент Пти Вердо в купаже вина обеспечивает богатство пряных нот во вкусе и послевкусии, что усиливает уникальность его букета. Созданное под руководством великого энолога Дэниса Дюбурдье, "Шато Сиран" является очаровательным в юности и удивляет своей сложностью с течением времени, обладая возможностью развиваться в бутылке долгих 15-20 лет.Купаж вина состоит из нескольких сортов винограда, доля которых в составе "Chateau Siran" меняется с каждым годом. В 2019 году в него вошли сорта Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Урожай, собранный исключительно вручную в момент достижения ягодами оптимальной степени зрелости, тщательно сортируют и отделяют от гребней, затем прессуют и ферментируют в чанах из нержавеющей стали объемом от 60 до 180 гл при строго контролируемой температуре 28-30 °С на протяжении 18-24 дней. Яблочно-молочное брожение частично протекает в бочках. После этого вино в течение 12 месяцев выдерживают в бочках из французского дуба, 35% из которых — новые. Пик зрелости винтажа придется на 2025-2045 годы.Во всем мире 2019 год стал самым жарким за всю историю наблюдений. Во Франции средняя температура достигла 13,7 °C, что на 1,1–1,2 °C было выше нормы. В Марго зима была самой мягкой за последние 30 лет, с небольшим количеством осадков и очень редкими заморозками (всего 3 дня). В таких условиях вегетационный цикл начался очень рано — 29 марта. Весна была мягкой, с температурами, очень близкими к сезонным, и отмечена обильными осадками в конце апреля. Дожди также имели место в период с 5 по 18 июня. Цветение проходило с 1 по 9 июня и прошло относительно хорошо. Лето резко контрастировало с дождливой весной. Установились антициклонические условия, и с 21 июня по 21 сентября выпало всего 64 мм осадков. Лето 2019 года запомнилось прежде всего двумя эпизодами сильной жары в конце июня и с 22 по 24 июля, когда в Марго температура воздуха достигла 39,9 °C! Сбор винограда красных сортов проходил с 23 сентября по 11 октября.История знаменитого Шато Сиран насчитывает не одно столетие. Шато Ситран — один из старейших замков региона. Владельцы Chateau Citran находились в родстве с Королевской семьей Франции. Замок передавался по наследству на протяжении 600 лет. Название "Siran" упоминается в местных летописях, относящихся к 1428 году. В начале XIX века Шато Сиран, называемое в те времена Сен Сиран, было подарено Жанне, графине де Тулуз-Лотрек, прабабушке известного художника. В 1848 году Шато приобрела в собственность семья Миэль, предки которых были ирландского происхождения, как и многие в Бордо. Большой ценитель искусства, Ален Миэль — нынешний хозяин Шато Сиран — часто устраивает в нем выставки, а начиная с 1980 года он ежегодно нанимает художников для создания тематических этикеток для вин Шато. Так, знаменитый Пако Рабан разрабатывал этикетку для винтажа 2003 года. Известно, что под замком построено бомбоубежище, выдерживающее взрыв атомной бомбы, в котором находится внушительная коллекция вин — излишняя предосторожность не мешает!

Вино обладает глубоким темно-рубиновым цветом с гранатовым оттенком и фиолетовыми отблесками.

Вино отличается полным, фруктовым, хорошо сбалансированным, сочным и свежим вкусом с пикантной минеральностью и хорошо интегрированными танинами. Во вкусовом аккорде выделяются ноты мясистой малины, ежевики, фиалки, лакрицы, шоколада, дополненные нюансами табака и миндаля. Послевкусие долгое, сложное, с оттенком нуги.

У вина очень элегантный, утонченный, но мощный аромат, который раскрывается нотами дикой малины и ежевики, оттенками сладких специй в сочетании с тонкими штрихами табака, а также сдержанными тонами перца на заднем фоне.

Вино послужит великолепным дополнением к мясным блюдам, жаркому, холодным мясным закускам, зрелым сырам, блюдам из дичи.

Шато Сиран — это классическое для апелласьона Марго вино, сочетающее в себе мощь и элегантность, идеальный баланс между фруктовостью, танинностью и кислотностью. Оно воплощает собой "золотую середину" между тонкой шелковистой женственностью и чистой мужественной властью. Достаточно высокий процент Пти Вердо в купаже вина обеспечивает богатство пряных нот во вкусе и послевкусии, что усиливает уникальность его букета. Созданное под руководством великого энолога Дэниса Дюбурдье, "Шато Сиран" является очаровательным в юности и удивляет своей сложностью с течением времени, обладая возможностью развиваться в бутылке долгих 15-20 лет.Купаж вина состоит из нескольких сортов винограда, доля которых в составе "Chateau Siran" меняется с каждым годом. В 2019 году в него вошли сорта Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Урожай, собранный исключительно вручную в момент достижения ягодами оптимальной степени зрелости, тщательно сортируют и отделяют от гребней, затем прессуют и ферментируют в чанах из нержавеющей стали объемом от 60 до 180 гл при строго контролируемой температуре 28-30 °С на протяжении 18-24 дней. Яблочно-молочное брожение частично протекает в бочках. После этого вино в течение 12 месяцев выдерживают в бочках из французского дуба, 35% из которых — новые. Пик зрелости винтажа придется на 2025-2045 годы.Во всем мире 2019 год стал самым жарким за всю историю наблюдений. Во Франции средняя температура достигла 13,7 °C, что на 1,1–1,2 °C было выше нормы. В Марго зима была самой мягкой за последние 30 лет, с небольшим количеством осадков и очень редкими заморозками (всего 3 дня). В таких условиях вегетационный цикл начался очень рано — 29 марта. Весна была мягкой, с температурами, очень близкими к сезонным, и отмечена обильными осадками в конце апреля. Дожди также имели место в период с 5 по 18 июня. Цветение проходило с 1 по 9 июня и прошло относительно хорошо. Лето резко контрастировало с дождливой весной. Установились антициклонические условия, и с 21 июня по 21 сентября выпало всего 64 мм осадков. Лето 2019 года запомнилось прежде всего двумя эпизодами сильной жары в конце июня и с 22 по 24 июля, когда в Марго температура воздуха достигла 39,9 °C! Сбор винограда красных сортов проходил с 23 сентября по 11 октября.История знаменитого Шато Сиран насчитывает не одно столетие. Шато Ситран — один из старейших замков региона. Владельцы Chateau Citran находились в родстве с Королевской семьей Франции. Замок передавался по наследству на протяжении 600 лет. Название "Siran" упоминается в местных летописях, относящихся к 1428 году. В начале XIX века Шато Сиран, называемое в те времена Сен Сиран, было подарено Жанне, графине де Тулуз-Лотрек, прабабушке известного художника. В 1848 году Шато приобрела в собственность семья Миэль, предки которых были ирландского происхождения, как и многие в Бордо. Большой ценитель искусства, Ален Миэль — нынешний хозяин Шато Сиран — часто устраивает в нем выставки, а начиная с 1980 года он ежегодно нанимает художников для создания тематических этикеток для вин Шато. Так, знаменитый Пако Рабан разрабатывал этикетку для винтажа 2003 года. Известно, что под замком построено бомбоубежище, выдерживающее взрыв атомной бомбы, в котором находится внушительная коллекция вин — излишняя предосторожность не мешает!

Вино рубинового цвета.

Вкус вина сочный, плотный, но одновременно доступный и тонкий, с изысканными тонами спелых фруктов, оттенками клюквы и клубники, нюансами земли и специй, сбалансированной кислотностью, мягкими танинами и шелковистым послевкусием.

Соблазнительный аромат вина раскрывается тонами спелых красных фруктов и ягод, особенно вишни и малины, дополненными нежными цветочными нотами.

Вино превосходно сочетается с тушеной телятиной, олениной, окороком телятины с кардамоновым соусом, жареным мясом птицы или свининой, приготовленной в собственном соку. Гармонирует с лососем на гриле или ризотто с грибами.

Domaine Rene Bouvier, Bourgogne Pinot Noir — элегантное органическое красное бургундское вино из винограда сорта Пино Нуар с 40-летних лоз, собираемого на разных участках в апелласьонах Марсанне, Жевре-Шамбертен, Брошон и Фисен. Таким образом, это вино — Бургундия из разных терруаров благородного происхождения, в нем вы найдете изысканность свежих фруктов Кот де Нюи. Урожай собирают в степени оптимальной зрелости. Около 50% винограда не отделяется от гребней и поступает на винификацию целыми гроздьями. После ферментации вино выдерживается от 14 до 16 месяцев в дубовых бочках и резервуарах из нержавеющей стали. Пино Нуар идеально сочетается с тушеной телятиной, окороком телятины с кардамоновым соусом, жареным мясом птицы или свининой, приготовленной в собственном соку.

Винодельня Domaine Rene Bouvier владеет виноградниками в деревне Marsannay в Côte de Nuits вот уже четыре поколения. Хозяйство было основано в 1910 году. В 1992 году бразды правления взял сын Рене, Бернар, который управляет компанией по сей день. Виноградари обрабатывают 17 гектаров виноградников, стараясь соединить традиции Бургундии с технологическими достижениями современного виноградарства. Хозяйство производит вина 13 наименований органическими методами, без удобрений и с минимальным количеством серы. Виноград собирают вручную, ферментация проходит в бочках, а затем старение в небольших дубовых бочках. Конечным продуктом являются вина с прекрасным потенциалом для хранения, фруктовые и глубокие, с реальным ощущением мощи. На сегодняшний день вина Domaine Rene Bouvier пользуются популярностью как в Бургундии, так и за ее пределами.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина сочный, плотный, но одновременно доступный и тонкий, с изысканными тонами спелых фруктов, оттенками клюквы и клубники, нюансами земли и специй, сбалансированной кислотностью, мягкими танинами и шелковистым послевкусием.

Соблазнительный аромат вина раскрывается тонами спелых красных фруктов и ягод, особенно вишни и малины, дополненными нежными цветочными нотами.

Вино превосходно сочетается с тушеной телятиной, олениной, окороком телятины с кардамоновым соусом, жареным мясом птицы или свининой, приготовленной в собственном соку. Гармонирует с лососем на гриле или ризотто с грибами.

Domaine Rene Bouvier, Bourgogne Pinot Noir — элегантное органическое красное бургундское вино из винограда сорта Пино Нуар с 40-летних лоз, собираемого на разных участках в апелласьонах Марсанне, Жевре-Шамбертен, Брошон и Фисен. Таким образом, это вино — Бургундия из разных терруаров благородного происхождения, в нем вы найдете изысканность свежих фруктов Кот де Нюи. Урожай собирают в степени оптимальной зрелости. Около 50% винограда не отделяется от гребней и поступает на винификацию целыми гроздьями. После ферментации вино выдерживается от 14 до 16 месяцев в дубовых бочках и резервуарах из нержавеющей стали. Пино Нуар идеально сочетается с тушеной телятиной, окороком телятины с кардамоновым соусом, жареным мясом птицы или свининой, приготовленной в собственном соку.

Винодельня Domaine Rene Bouvier владеет виноградниками в деревне Marsannay в Côte de Nuits вот уже четыре поколения. Хозяйство было основано в 1910 году. В 1992 году бразды правления взял сын Рене, Бернар, который управляет компанией по сей день. Виноградари обрабатывают 17 гектаров виноградников, стараясь соединить традиции Бургундии с технологическими достижениями современного виноградарства. Хозяйство производит вина 13 наименований органическими методами, без удобрений и с минимальным количеством серы. Виноград собирают вручную, ферментация проходит в бочках, а затем старение в небольших дубовых бочках. Конечным продуктом являются вина с прекрасным потенциалом для хранения, фруктовые и глубокие, с реальным ощущением мощи. На сегодняшний день вина Domaine Rene Bouvier пользуются популярностью как в Бургундии, так и за ее пределами.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино обладает богатым, интенсивным вкусом с сочными нотами спелых темных ягод, ванили, орехов и тонкими пряными нюансами в шелковистом послевкусии.

Щедрый аромат вина наполнен тонами спелых красных ягод, сладких специй и миндаля.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с лобстерами, раками, морепродуктами, рыбными супами, мясом гриль, бифштексом и трюфелями.

"Nature in Concert" Pinot Noir — красное сухое вино от компании Де Ветсхоф, которое входит в линейку вин "Danie de Wet". Урожай для создания вина собирали ранним утром, чтобы избежать преждевременного окисления ягод. Такой подход обеспечил вину богатство вкуса и аромата, хрустящие тона спелых ягод, а также шелковистое ореховое послевкусие. После дестеблирования виноград охладили и поместили в стальные резервуары для мацерации. После брожения и прессования вино перелили во французские дубовые бочки, где проходило яблочно-молочное брожение. Выдержка вина в новых баррелях длилась 12-15 месяцев. Потенциал развития и хранения "Nature in Concert" составляет 6-15 лет.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино обладает богатым, интенсивным вкусом с сочными нотами спелых темных ягод, ванили, орехов и тонкими пряными нюансами в шелковистом послевкусии.

Щедрый аромат вина наполнен тонами спелых красных ягод, сладких специй и миндаля.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с лобстерами, раками, морепродуктами, рыбными супами, мясом гриль, бифштексом и трюфелями.

"Nature in Concert" Pinot Noir — красное сухое вино от компании Де Ветсхоф, которое входит в линейку вин "Danie de Wet". Урожай для создания вина собирали ранним утром, чтобы избежать преждевременного окисления ягод. Такой подход обеспечил вину богатство вкуса и аромата, хрустящие тона спелых ягод, а также шелковистое ореховое послевкусие. После дестеблирования виноград охладили и поместили в стальные резервуары для мацерации. После брожения и прессования вино перелили во французские дубовые бочки, где проходило яблочно-молочное брожение. Выдержка вина в новых баррелях длилась 12-15 месяцев. Потенциал развития и хранения "Nature in Concert" составляет 6-15 лет.

Цвет — темный, но прозрачный, рубиновый.

Шелковистый, свежий и мясистый вкус демонстрирует хорошую концентрацию, утонченность, элегантность, структуру и длину. Прекрасно интегрированные танины подчеркивают филигранность палитры. Послевкусие стойкое, с аппетитным солоноватым намеком.

Винтаж 2019 года обладает свежим, тонким и элегантным, очень чистым и точным букетом с ароматами спелых темных и красных ягод.

Хорошо сочетается с приготовленным на гриле, жареным или тушеным мясом, дичью, уткой, гусем и свежими сырами.

Сочное, свежее, достаточно плотное красное вино Brundlmayer, Pinot Noir (Blauburgunder) изготавливается из зрелого винограда сорта Пино Нуар со знаменитых виноградников "Dechant" и "Kaferberg". Каждый из виноградников имеет уникальный терруар. Виноградник "Dechant" на северо-западе города Лангенлойс представлен известковой лёссово-глинистой почвой, которая залегает террасами на юго-восточном склоне. На более высоких террасах глина перемежается с щебнем первичных пород. В дождливые годы обычно необходим строгий отбор, чтобы получить первоклассный виноград для переработки. Соседний виноградник "Kaferberg" расположен на высоте около 300 метров над уровнем моря. Здесь сохранились известняковые, глинистые морские отложения, которые, в свою очередь, опираются частично на песок, а частично на первичную породу. На "Кеферберге" рождаются плотные, прекрасные вина. Виноград был собран в сентябре 2019 года. 35% урожая винифицировались целыми гроздьями. После традиционной винификации, включающей двухнедельную мацерацию, вино созревало в дубовых бочках возрастом до 3 лет и объемом от 300 до 2500 л. Розлив состоялся в январе 2022 года.В 2019 году после теплой и умеренно влажной зимы пришла теплая и сухая весна. Бутоны распустились рано. Поздние заморозки в мае вызвали опасения, однако ущерб оказался минимальным. Влажная погода во время цветения обеспечила благоприятные условия для дальнейшего развития лозы. Фаза цветения завершилась уже в середине июня, относительно рано, но почти на 2 недели позже, чем в 2018 году. С самого начала сбора урожая установились идеальные погодные условия. Сбор урожая был прерван лишь несколькими короткими дождливыми периодами, сопровождавшимися прохладными температурами и сильным ветром. К счастью, ветер быстро высушил виноградные лозы, ботритис почти не развился. Урожайность была несколько меньше обычного, но качество винограда и полученных из него вин было высоким.

Хозяйство Weingut Brundlmayer расположено в Нижней Австрии, в известном винодельческом регионе Кампталь, северо-западнее Вены. Нынешние владельцы этой, занимающей 70 га земли, недвижимости — семейная пара Брюндльмайер. Вилли и Эдвидж все свои силы, время и творческий потенциал посвящают виноделию. Их философия заключается в своеобразной "мудрости Природы", в том, что не следует мешать ей создавать шедевры, активно вмешиваясь техническими средствами в естественные процессы. Вилли Брюндльмайер — интереснейший человек, перфекционист, предприимчивый бизнесмен с творческим подходом к жизни. Критики уже успели окрестить его "лицом" австрийского виноделия. Благодаря его усилиям и неповторимому стилю, вина Brundlmayer полюбились всей Европе, США, Арабским Эмиратам, Азии и еще многим странам по всему миру. Владения Weingut Brundlmayer отличаются особым микроклиматом. Площадь окружена лесами, что является прекрасной природной защитой от неблагоприятных ветров. Виноградники высажены на каменистые террасы, что позволяет солнечным лучам равномерно прогревать все лозы. Компания специализируется на выращивании традиционных для этого региона сортов винограда — Грюнер Вельтлинер и Рислинг, которые занимают более половины территории, остальные земли отведены под всемирно известные Пино Нуар, Шардоне, Мерло, Каберне Фран, Пино Блан, Каберне Совиньон. Сбор урожая на виноградниках Brundlmayer происходит исключительно вручную, в течение первых двух с половиной месяцев осени, продолжаясь почти до середины ноября. После сбора ягоды перебираются и проходят обработку под мягким прессом, далее сок ферментируется в деревянных или стальных резервуарах. Выдерживается вино при строго контролируемой температуре.

Цвет — темный, но прозрачный, рубиновый.

Шелковистый, свежий и мясистый вкус демонстрирует хорошую концентрацию, утонченность, элегантность, структуру и длину. Прекрасно интегрированные танины подчеркивают филигранность палитры. Послевкусие стойкое, с аппетитным солоноватым намеком.

Винтаж 2019 года обладает свежим, тонким и элегантным, очень чистым и точным букетом с ароматами спелых темных и красных ягод.

Хорошо сочетается с приготовленным на гриле, жареным или тушеным мясом, дичью, уткой, гусем и свежими сырами.

Сочное, свежее, достаточно плотное красное вино Brundlmayer, Pinot Noir (Blauburgunder) изготавливается из зрелого винограда сорта Пино Нуар со знаменитых виноградников "Dechant" и "Kaferberg". Каждый из виноградников имеет уникальный терруар. Виноградник "Dechant" на северо-западе города Лангенлойс представлен известковой лёссово-глинистой почвой, которая залегает террасами на юго-восточном склоне. На более высоких террасах глина перемежается с щебнем первичных пород. В дождливые годы обычно необходим строгий отбор, чтобы получить первоклассный виноград для переработки. Соседний виноградник "Kaferberg" расположен на высоте около 300 метров над уровнем моря. Здесь сохранились известняковые, глинистые морские отложения, которые, в свою очередь, опираются частично на песок, а частично на первичную породу. На "Кеферберге" рождаются плотные, прекрасные вина. Виноград был собран в сентябре 2019 года. 35% урожая винифицировались целыми гроздьями. После традиционной винификации, включающей двухнедельную мацерацию, вино созревало в дубовых бочках возрастом до 3 лет и объемом от 300 до 2500 л. Розлив состоялся в январе 2022 года.В 2019 году после теплой и умеренно влажной зимы пришла теплая и сухая весна. Бутоны распустились рано. Поздние заморозки в мае вызвали опасения, однако ущерб оказался минимальным. Влажная погода во время цветения обеспечила благоприятные условия для дальнейшего развития лозы. Фаза цветения завершилась уже в середине июня, относительно рано, но почти на 2 недели позже, чем в 2018 году. С самого начала сбора урожая установились идеальные погодные условия. Сбор урожая был прерван лишь несколькими короткими дождливыми периодами, сопровождавшимися прохладными температурами и сильным ветром. К счастью, ветер быстро высушил виноградные лозы, ботритис почти не развился. Урожайность была несколько меньше обычного, но качество винограда и полученных из него вин было высоким.

Хозяйство Weingut Brundlmayer расположено в Нижней Австрии, в известном винодельческом регионе Кампталь, северо-западнее Вены. Нынешние владельцы этой, занимающей 70 га земли, недвижимости — семейная пара Брюндльмайер. Вилли и Эдвидж все свои силы, время и творческий потенциал посвящают виноделию. Их философия заключается в своеобразной "мудрости Природы", в том, что не следует мешать ей создавать шедевры, активно вмешиваясь техническими средствами в естественные процессы. Вилли Брюндльмайер — интереснейший человек, перфекционист, предприимчивый бизнесмен с творческим подходом к жизни. Критики уже успели окрестить его "лицом" австрийского виноделия. Благодаря его усилиям и неповторимому стилю, вина Brundlmayer полюбились всей Европе, США, Арабским Эмиратам, Азии и еще многим странам по всему миру. Владения Weingut Brundlmayer отличаются особым микроклиматом. Площадь окружена лесами, что является прекрасной природной защитой от неблагоприятных ветров. Виноградники высажены на каменистые террасы, что позволяет солнечным лучам равномерно прогревать все лозы. Компания специализируется на выращивании традиционных для этого региона сортов винограда — Грюнер Вельтлинер и Рислинг, которые занимают более половины территории, остальные земли отведены под всемирно известные Пино Нуар, Шардоне, Мерло, Каберне Фран, Пино Блан, Каберне Совиньон. Сбор урожая на виноградниках Brundlmayer происходит исключительно вручную, в течение первых двух с половиной месяцев осени, продолжаясь почти до середины ноября. После сбора ягоды перебираются и проходят обработку под мягким прессом, далее сок ферментируется в деревянных или стальных резервуарах. Выдерживается вино при строго контролируемой температуре.

Вино темно-рубинового цвета бриллиантовой чистоты. Со временем вино приобретает гранатовый оттенок.

Вкус вина полный, элегантный, с мягкими танинами и долгим, фруктовым послевкусием.

Чрезвычайно устойчивый, сложный аромат вина изобилует нюансами лакрицы, сигары и цветов, штрихами антикварной мебели и нотами лесных ягод.

Вино отлично подойдет к зрелым сырам и насыщенным блюдам, например, тушеному мясу и дичи.

Красное сухое вино "Terra Rossa" Brunello di Montalcino DOCG произведено из винограда сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло). Виноград выращивается на собственных виноградниках винодельни, расположенных в Брунелло ди Монтальчино. Участки с песчано-известняковым типом почвы с рыхлыми каменистыми включениями находятся на высоте 450 метров над уровнем моря. Ферментация протекает в деревянных танкерах при контролируемой температуре и длится около 21-25 дней. Выдерживается вино два года в бочках из американского и французского дуба, объем которых составляет 225 и 500 литров. После бутилирования вино 8 месяцев "отдыхает" в погребах винодельни.

"В то время здесь ничего не было" говорит Рудольфо, Руди для друзей, сегодняшний владелец компании Il Poggiolo E. Roberto Cosimi. "Мой отец посадил здесь первый виноградник, совсем небольшой, всего 3 гектара. Тогда только 28 производителей выпускали Брунелло. В 1975 году мы создали свое первое Брунелло. Урожай был выдающийся и сейчас, 40 лет спустя, третье поколение Козими занято своим любимым делом — производством первоклассного вина. Моя дочь, Виола, активно вникает в тонкости создания вина и управления винодельней. В первый год мы выпустили четыре тысячи бутылок и были совершенно растеряны, не зная, что делать с таким объемом продукции. В 1989 году мой отец, к сожалению, скончался, не справившись с осложнениями болезни, с которой он боролся с 1984 года. Можно сказать, что, начиная с 80-х годов, управление компанией перешло полностью в мои руки. В 1985 году мы выпустили первое Брунелло категории Крю под именем “Il Sassello”. Вино поставлялось в длинной узкой бутылке и стало настоящей революцией в Монтальчино: действительно, ранее никто не осмеливался создать вино в соответствии с требованиями французского классификатора вин.Я делаю высококачественное вино более тридцати лет, пытаясь не обращать внимание на трудности и материальные потери. Я хочу поблагодарить Сесилию Мартинез, моего союзника, подругу и партнера в течение 12 лет, которая всегда тяжело трудилась плечом к плечу, поддерживая меня во всех моих решениях, при этом не ограничивая мою фантазию и творчество. Ведь я любопытный человек и всегда ищу новые методы и технологии. Мне нравится экспериментировать, я никогда не устаю пытаться пробудить новые эмоции, чтобы передать свою многогранную личность через вина ".

Вино темно-рубинового цвета бриллиантовой чистоты. Со временем вино приобретает гранатовый оттенок.

Вкус вина полный, элегантный, с мягкими танинами и долгим, фруктовым послевкусием.

Чрезвычайно устойчивый, сложный аромат вина изобилует нюансами лакрицы, сигары и цветов, штрихами антикварной мебели и нотами лесных ягод.

Вино отлично подойдет к зрелым сырам и насыщенным блюдам, например, тушеному мясу и дичи.

Красное сухое вино "Terra Rossa" Brunello di Montalcino DOCG произведено из винограда сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло). Виноград выращивается на собственных виноградниках винодельни, расположенных в Брунелло ди Монтальчино. Участки с песчано-известняковым типом почвы с рыхлыми каменистыми включениями находятся на высоте 450 метров над уровнем моря. Ферментация протекает в деревянных танкерах при контролируемой температуре и длится около 21-25 дней. Выдерживается вино два года в бочках из американского и французского дуба, объем которых составляет 225 и 500 литров. После бутилирования вино 8 месяцев "отдыхает" в погребах винодельни.

"В то время здесь ничего не было" говорит Рудольфо, Руди для друзей, сегодняшний владелец компании Il Poggiolo E. Roberto Cosimi. "Мой отец посадил здесь первый виноградник, совсем небольшой, всего 3 гектара. Тогда только 28 производителей выпускали Брунелло. В 1975 году мы создали свое первое Брунелло. Урожай был выдающийся и сейчас, 40 лет спустя, третье поколение Козими занято своим любимым делом — производством первоклассного вина. Моя дочь, Виола, активно вникает в тонкости создания вина и управления винодельней. В первый год мы выпустили четыре тысячи бутылок и были совершенно растеряны, не зная, что делать с таким объемом продукции. В 1989 году мой отец, к сожалению, скончался, не справившись с осложнениями болезни, с которой он боролся с 1984 года. Можно сказать, что, начиная с 80-х годов, управление компанией перешло полностью в мои руки. В 1985 году мы выпустили первое Брунелло категории Крю под именем “Il Sassello”. Вино поставлялось в длинной узкой бутылке и стало настоящей революцией в Монтальчино: действительно, ранее никто не осмеливался создать вино в соответствии с требованиями французского классификатора вин.Я делаю высококачественное вино более тридцати лет, пытаясь не обращать внимание на трудности и материальные потери. Я хочу поблагодарить Сесилию Мартинез, моего союзника, подругу и партнера в течение 12 лет, которая всегда тяжело трудилась плечом к плечу, поддерживая меня во всех моих решениях, при этом не ограничивая мою фантазию и творчество. Ведь я любопытный человек и всегда ищу новые методы и технологии. Мне нравится экспериментировать, я никогда не устаю пытаться пробудить новые эмоции, чтобы передать свою многогранную личность через вина ".

Вино глубокого фиолетового цвета с чернильными оттенками.

Вкус вина насыщенный, округлый, с шелковистой текстурой, нотами ежевики, вишни, смородины, шоколада, земли и табака, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот смородины, ежевики, грибов, травы и табака.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, в том числе с мясом птицы и дичи, а также молочными сырами.

"Шато Кантмерль" — первое вино одноименного Шато. Вино производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет порядка 35 лет. Виноград для вина собирается вручную. После этого ягоды подвергают прессованию, а получившийся сок — ферментации на протяжении 6-8 дней при температуре 26-28 °С. Далее в течение 28-30 дней проводится мацерация. Затем вино выдерживается 12 месяцев во французских барриках, 40 % из которых — новые. Фильтрация перед розливом в бутылки не проводится. Потенциал хранения винтажа 2019 года составляет 20 лет, но есть предположение, что он будет прекрасно развиваться до 2048 года. Шато Кантмерль — это имение в аппелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само поместье имеет долгою историю — первое упоминание о нем относят к XII веку, а практика виноделия появилась здесь в XIV веке. В XIX веке виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры и от ложной мучнистой росы, производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе Les Mutuelles d'Assurance du Batiment et des Travaux Public, которая очень успешно инвестировала в местные виноградники и оборудование.

Вино глубокого фиолетового цвета с чернильными оттенками.

Вкус вина насыщенный, округлый, с шелковистой текстурой, нотами ежевики, вишни, смородины, шоколада, земли и табака, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот смородины, ежевики, грибов, травы и табака.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с мясными блюдами, в том числе с мясом птицы и дичи, а также молочными сырами.

"Шато Кантмерль" — первое вино одноименного Шато. Вино производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет порядка 35 лет. Виноград для вина собирается вручную. После этого ягоды подвергают прессованию, а получившийся сок — ферментации на протяжении 6-8 дней при температуре 26-28 °С. Далее в течение 28-30 дней проводится мацерация. Затем вино выдерживается 12 месяцев во французских барриках, 40 % из которых — новые. Фильтрация перед розливом в бутылки не проводится. Потенциал хранения винтажа 2019 года составляет 20 лет, но есть предположение, что он будет прекрасно развиваться до 2048 года. Шато Кантмерль — это имение в аппелласьоне О-Медок, в Бордо. Вино, которое здесь производится, самым последним попало в список 5-х Гран Крю в Официальной классификации вин Бордо 1885 года. Исторически это вино не фигурировало в классификационном списке, представленном на Международной выставке в Париже 1885 года, хотя оно было включено во все списки, издаваемые после 1856 года. В память об этом инциденте в некоторых изданиях списков до сих пор ставят звездочку напротив Шато Кантмерль. Само поместье имеет долгою историю — первое упоминание о нем относят к XII веку, а практика виноделия появилась здесь в XIV веке. В XIX веке виноградники серьезно пострадали от нашествия филлоксеры и от ложной мучнистой росы, производство вина снизилось на 50% процентов. В конце XX века поместье было продано французской страховой группе Les Mutuelles d'Assurance du Batiment et des Travaux Public, которая очень успешно инвестировала в местные виноградники и оборудование.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовым ободом по краю бокала.

Вино обладает выразительным, щедрым, гармоничным вкусом с концентрированными фруктово-ягодными оттенками, деликатными танинами, прекрасно сбалансированной кислотностью и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

Привлекательный аромат вина соткан из нот ежевики и красной смородины, которые раскрываются на минеральном фоне.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, ягнятиной, дичью, зрелыми сырами.

Chateau Maucaillou — очень гармоничное, чувственное красное сухое вино с выразительным фруктовым ароматом и щедрым округлым вкусом. Винификация осуществляется в двух стальных резервуарах, оснащенных системой терморегуляции, с применением метода, разработанного Филиппом Дуртом еще в 1982 году. Его основным принципом является ферментация винограда при относительно низкой температуре в течение первых нескольких дней, чтобы извлечь квинтэссенцию фруктовых ароматов. В конце процесса ферментации через 3 недели температуру постепенно повышают, чтобы обогатить вино танинами. Выдержка проходит в тщательно отобранных дубовых бочках (30-40% новых) исключительно французского происхождения и длится 18-21 месяц. Сам Филипп Дурт защитил диссертацию об особенностях выдержки вин в различных видах дубовых бочек. Это является одним из его увлечений. Перед розливом вино осветляется с помощью яичного белка.Название "Maucaillou" означает "плохие камни". Средневековые фермеры считали эту землю, богатую щебнем, малопригодной для выращивания зерна, однако она отлично подходит для роста виноградной лозы. В 1875 году Дж. Пти-Ларош построил погреба и склады в Мулис, ему также принадлежал великолепный замок Maucaillou — свадебный подарок его жены. Пти-Ларош объединил все земли Maucaillou и получил виноградник площадью три акра. В начале ХХ века, в 1929 году одними из владельцев Шато стала семья Dourthe. Роджер Дурт способствовал расширению виноградников Шато Мокайу, его сын Филипп в 1991 году продолжил дело отца, купив все акции партнеров замка, которые впоследствии передал своим трем детям. В наши дни замку Maucaillou принадлежит более шестидесяти акров виноградников на щебнистых, благоприятных для развития лоз почвах. На виноградниках произрастает 51% винограда сорта Каберне Совиньон, 42% Мерло и 7% Пти Вердо.

У вина интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовым ободом по краю бокала.

Вино обладает выразительным, щедрым, гармоничным вкусом с концентрированными фруктово-ягодными оттенками, деликатными танинами, прекрасно сбалансированной кислотностью и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

Привлекательный аромат вина соткан из нот ежевики и красной смородины, которые раскрываются на минеральном фоне.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, ягнятиной, дичью, зрелыми сырами.

Chateau Maucaillou — очень гармоничное, чувственное красное сухое вино с выразительным фруктовым ароматом и щедрым округлым вкусом. Винификация осуществляется в двух стальных резервуарах, оснащенных системой терморегуляции, с применением метода, разработанного Филиппом Дуртом еще в 1982 году. Его основным принципом является ферментация винограда при относительно низкой температуре в течение первых нескольких дней, чтобы извлечь квинтэссенцию фруктовых ароматов. В конце процесса ферментации через 3 недели температуру постепенно повышают, чтобы обогатить вино танинами. Выдержка проходит в тщательно отобранных дубовых бочках (30-40% новых) исключительно французского происхождения и длится 18-21 месяц. Сам Филипп Дурт защитил диссертацию об особенностях выдержки вин в различных видах дубовых бочек. Это является одним из его увлечений. Перед розливом вино осветляется с помощью яичного белка.Название "Maucaillou" означает "плохие камни". Средневековые фермеры считали эту землю, богатую щебнем, малопригодной для выращивания зерна, однако она отлично подходит для роста виноградной лозы. В 1875 году Дж. Пти-Ларош построил погреба и склады в Мулис, ему также принадлежал великолепный замок Maucaillou — свадебный подарок его жены. Пти-Ларош объединил все земли Maucaillou и получил виноградник площадью три акра. В начале ХХ века, в 1929 году одними из владельцев Шато стала семья Dourthe. Роджер Дурт способствовал расширению виноградников Шато Мокайу, его сын Филипп в 1991 году продолжил дело отца, купив все акции партнеров замка, которые впоследствии передал своим трем детям. В наши дни замку Maucaillou принадлежит более шестидесяти акров виноградников на щебнистых, благоприятных для развития лоз почвах. На виноградниках произрастает 51% винограда сорта Каберне Совиньон, 42% Мерло и 7% Пти Вердо.

Вино демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает интенсивным, сбалансированным вкусом с доминирующими тонами вишни, сливы, клюквы и шиповника, которые раскрываются на фоне утонченных нот лаванды, пряных трав, розовых лепестков, подлеска и белых грибов. В продолжительном послевкусии прекрасно сбалансированная кислотность подкреплена деликатной танинностью.

В выразительном аромате вина оттенки черной смородины, вишни и малины гармонично переплетаются с элегантными пряно-древесными штрихами.

Вино рекомендуется подавать к филе говядины и бараньим отбивным.

Domaine de Suremain, Mercurey 1-er Cru "La Bondue" AOC — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике класса Премье Крю "Ла Бондю" на глинисто-известковых почвах с примесью железа. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба.

Винодельческое хозяйство Domaine de Suremain расположено в деревне Меркюре. На протяжении семи поколений представители семьи Сюрмен производят вина отменного качества. Сегодня компанией руководит Ив и Мари-Элен Сюрмен.Общая площадь виноградников составляет 18 га, пять из них имеют классификацию Премье Крю. На виноградниках применяются экологически безопасные методы возделывания, при необходимости проводится вспахивание почвы. Вина компании Domaine de Suremain пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы, а их высокое качество подтверждено высокими оценками винных критиков.

Вино демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает интенсивным, сбалансированным вкусом с доминирующими тонами вишни, сливы, клюквы и шиповника, которые раскрываются на фоне утонченных нот лаванды, пряных трав, розовых лепестков, подлеска и белых грибов. В продолжительном послевкусии прекрасно сбалансированная кислотность подкреплена деликатной танинностью.

В выразительном аромате вина оттенки черной смородины, вишни и малины гармонично переплетаются с элегантными пряно-древесными штрихами.

Вино рекомендуется подавать к филе говядины и бараньим отбивным.

Domaine de Suremain, Mercurey 1-er Cru "La Bondue" AOC — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике класса Премье Крю "Ла Бондю" на глинисто-известковых почвах с примесью железа. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба.

Винодельческое хозяйство Domaine de Suremain расположено в деревне Меркюре. На протяжении семи поколений представители семьи Сюрмен производят вина отменного качества. Сегодня компанией руководит Ив и Мари-Элен Сюрмен.Общая площадь виноградников составляет 18 га, пять из них имеют классификацию Премье Крю. На виноградниках применяются экологически безопасные методы возделывания, при необходимости проводится вспахивание почвы. Вина компании Domaine de Suremain пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы, а их высокое качество подтверждено высокими оценками винных критиков.

У вина красно-малиновый цвет средней интенсивности с гранатовым оттенком и янтарными отблесками.

Вкус вина живой, насыщенный, питкий, свежий, фруктовый, с шелковистой текстурой, хрустящей кислотностью, тонкими танинами и долгим послевкусием с бодрящей минеральностью, которая гарантирует хороший потенциал старения.

Изысканный аромат вина раскрывается оттенками спелой вишни Морель, дробленой ежевики и сандалового дерева. При аэрации проявляются тонкие животные нюансы, насыщенные ноты влажной земли, вяленого мяса и розы.

Вино составит отличную пару красному мясу, мясу на гриле, мясным закускам, пасте и сырам.

Maxime Cheurlin Noellat, Bourgogne Hautes Cotes de Nuits AOC — шелковистое и свежее красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который собирается вручную с участка "Le Champ des Allouettes" площадью в 1 га. Виноградник расположен в районе Лейли над Нюи-Сен-Жорж, он имеет южную экспозицию и известковые почвы. Очищенный от гребней виноград подвергается традиционной для красных вин винификации. Для брожения используются только натуральные дрожжевые культуры. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали и сопровождается регулярной перекачкой сусла. Выдерживается вино 16 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.2018 год был отмечен очень жаркой и сухой погодой весной и летом, что дало ранний урожай отличной зрелости и качества. После относительно мягкой и дождливой зимы начался влажный и прохладный март, но в апреле ситуация кардинально изменилась с приходом жаркой погоды, которая запустила активный рост виноградных лоз. Цветение началось в конце мая, предвещая сбор урожая в самом начале сентября. Отсутствие осадков весной и летом не представляло серьезной проблемы, благодаря запасам воды, накопленным за зиму в почве. К сожалению, грозы с градом 3 и 15 июля сильно повредили виноградники в О-Кот де Нюи, потери составили до 50%. Однако, несмотря на это, 2018 год подарил чистые вина с шелковистой танинной структурой и хорошей кислотностью. 

Domaine Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, племянником Шарля Ноэлла, который когда-то был владельцем одного из величайших Доменов в Вон Романе и внес важный вклад в Домены Жан-Жака Конфюрона и Юдло-Ноэлла, а также в Домен Леруа. В 1990 году Domaine Georges Noëllat договорился о продаже своей продукции в течени 20 лет таким именитым виноделам, как Жадо и Друэн. В 2010-м году во главе Домена Жорж Ноэлла встал 20-летний Максим Шерлян, который принял управление имением от своей бабушки. Максим вырос в Шампани, но кажется, что бургундское вино действительно у него в крови, поскольку он племянник семьи Жайе и двоюродный брат сыновей Эммануэля Руже. Свою "родословную" он дополнил обучением виноделию в Lycée du Viticole в Боне и практикой в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Frère et Soeur в 2009 году. Сегодня небольшой, но могучий Домен Жорж Ноэлла владеет виноградниками площадью в 5,5 га, включая одни из самых глубоких терруаров Вон Романе и Нюи-Сен-Жорж. Максим унаследовал большую часть старых лоз, которые он намеревается сохранить, уделяя им особое внимание. Что касается виноделия, то, даже на столь раннем этапе своей винодельческой карьеры, Максим уже заработал репутацию благодаря своему элегантному стилю. Винный критик Ален Медоуз из "Burghound" отметил, что вина Максима Шерляна — "это впечатляюще созданные вина, которые подчеркивают чистоту фруктов и изысканность, их действительно можно было бы назвать тонкими. Можно пожелать немного большего тела и веса, но это скорее стилистический комментарий, потому что вина прекрасно сбалансированы и ясно говорят о лежащих в их основе терруарах". А Нил Мартин из "Wine Advocate" называет Максима "целеустремленным молодым виноделом, чьи принципы были привиты с раннего возраста, но вау — какой потенциал!".

У вина красно-малиновый цвет средней интенсивности с гранатовым оттенком и янтарными отблесками.

Вкус вина живой, насыщенный, питкий, свежий, фруктовый, с шелковистой текстурой, хрустящей кислотностью, тонкими танинами и долгим послевкусием с бодрящей минеральностью, которая гарантирует хороший потенциал старения.

Изысканный аромат вина раскрывается оттенками спелой вишни Морель, дробленой ежевики и сандалового дерева. При аэрации проявляются тонкие животные нюансы, насыщенные ноты влажной земли, вяленого мяса и розы.

Вино составит отличную пару красному мясу, мясу на гриле, мясным закускам, пасте и сырам.

Maxime Cheurlin Noellat, Bourgogne Hautes Cotes de Nuits AOC — шелковистое и свежее красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который собирается вручную с участка "Le Champ des Allouettes" площадью в 1 га. Виноградник расположен в районе Лейли над Нюи-Сен-Жорж, он имеет южную экспозицию и известковые почвы. Очищенный от гребней виноград подвергается традиционной для красных вин винификации. Для брожения используются только натуральные дрожжевые культуры. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали и сопровождается регулярной перекачкой сусла. Выдерживается вино 16 месяцев в дубовых бочках, треть из которых — новые. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.2018 год был отмечен очень жаркой и сухой погодой весной и летом, что дало ранний урожай отличной зрелости и качества. После относительно мягкой и дождливой зимы начался влажный и прохладный март, но в апреле ситуация кардинально изменилась с приходом жаркой погоды, которая запустила активный рост виноградных лоз. Цветение началось в конце мая, предвещая сбор урожая в самом начале сентября. Отсутствие осадков весной и летом не представляло серьезной проблемы, благодаря запасам воды, накопленным за зиму в почве. К сожалению, грозы с градом 3 и 15 июля сильно повредили виноградники в О-Кот де Нюи, потери составили до 50%. Однако, несмотря на это, 2018 год подарил чистые вина с шелковистой танинной структурой и хорошей кислотностью. 

Domaine Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, племянником Шарля Ноэлла, который когда-то был владельцем одного из величайших Доменов в Вон Романе и внес важный вклад в Домены Жан-Жака Конфюрона и Юдло-Ноэлла, а также в Домен Леруа. В 1990 году Domaine Georges Noëllat договорился о продаже своей продукции в течени 20 лет таким именитым виноделам, как Жадо и Друэн. В 2010-м году во главе Домена Жорж Ноэлла встал 20-летний Максим Шерлян, который принял управление имением от своей бабушки. Максим вырос в Шампани, но кажется, что бургундское вино действительно у него в крови, поскольку он племянник семьи Жайе и двоюродный брат сыновей Эммануэля Руже. Свою "родословную" он дополнил обучением виноделию в Lycée du Viticole в Боне и практикой в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Frère et Soeur в 2009 году. Сегодня небольшой, но могучий Домен Жорж Ноэлла владеет виноградниками площадью в 5,5 га, включая одни из самых глубоких терруаров Вон Романе и Нюи-Сен-Жорж. Максим унаследовал большую часть старых лоз, которые он намеревается сохранить, уделяя им особое внимание. Что касается виноделия, то, даже на столь раннем этапе своей винодельческой карьеры, Максим уже заработал репутацию благодаря своему элегантному стилю. Винный критик Ален Медоуз из "Burghound" отметил, что вина Максима Шерляна — "это впечатляюще созданные вина, которые подчеркивают чистоту фруктов и изысканность, их действительно можно было бы назвать тонкими. Можно пожелать немного большего тела и веса, но это скорее стилистический комментарий, потому что вина прекрасно сбалансированы и ясно говорят о лежащих в их основе терруарах". А Нил Мартин из "Wine Advocate" называет Максима "целеустремленным молодым виноделом, чьи принципы были привиты с раннего возраста, но вау — какой потенциал!".

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

Вкус вина элегантный, полированный, с шелковистыми тонкими танинами, сочными ягодными оттенками, терпкой меловой минеральностью, нюансами лайма и очень длинным, тонким послевкусием с ягодными и пряными нотками.

Очень душистый аромат вина наполнен тонами красного персика, красной и черной смородины и прохладными минеральными нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, пастой, овощами и полузрелыми сырами.

Dominique Gruhier, Bourgogne Epineuil "Cote de Grisey" — "восхитительный маленький Пино Нуар со склонностью к величию". Он излучает терпкую минеральность поверх плотных, прохладных ягодных тонов и похож на прогулку по лесу прохладным утром. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина выращивается на органическом винограднике в Эпиней — захватывающем апелласьоне к востоку от Шабли, имеющем схожий с ним терруар со слегка холмистым рельефом и бесплодной почвой из киммериджского известняка. "Кот де Гризи" — самый крутой и бесплодный участок муниципалитета с очень каменистой почвой из чистого киммериджского мергеля. Собранный вручную виноград проходит спонтанную ферментацию без добавления сульфитов. Затем вино выдерживается в старых деревянных бочках и разливается по бутылкам без осветления и фильтрации. Винтаж 2022 года будет находиться на пике зрелости в период с 2025 по 2037 год.

Доминик Грюйер — один из лучших виноделов Бургундии. От своих родителей он принял в наследство Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy, бывшее винодельческое хозяйство цистерцианских монахов. Святые отцы получили его в 1212 году в подарок от Пьера де Куртена. После Французской революции аббатство было распродано, и опеку над виноградниками поочередно принимали несколько бургундских семей. В 1990 году родители Доминика выкупили винодельню и принялись за ее реставрацию. Работы велись в течение 20 лет. В это время Доминик постигал тонкости винодельческого мастерства. Набравшись опыта, он перенял бразды правления и назвал свое владение просто — Dominique Gruhier.В распоряжении хозяйства Доминик Грюйер находится 27 га органических виноградников. Соответствующий сертификат Ecocert был присужден им в 2010 году, за два года до 800-летия домена. Здоровье насаждений обеспечивается биологической обработкой и опрыскиванием травяными настойками. На виноградниках произрастает 65 тыс. лоз сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Гри. Имеется собственный питомник для сохранения генетического разнообразия. Большинство лоз были высажены между 1975 и 1995 годами, самые старые растут с 1946 года. Виноградник простирается на два терруара: Шабли и Эпинёй. Грунты обладают высокой минерализацией, они усеяны ракушками доисторических устриц. Эти вкрапления обеспечивают винам свежесть, элегантность и узнаваемый вкус. Изготовление вина Доминик Грюйер держит под личным контролем. Материал сбраживается исключительно природными дрожжами, на протяжении ферментации каждый день берутся дегустационные пробы. Благодаря ним винодел определяет степень готовности индивидуально для каждой бочки. По окончании брожения вино выдерживается в бочках от 8 до 18 месяцев. Розлив происходит в зависимости от результата дегустации, он соотносится с ритмом лунных циклов. 

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

Вкус вина элегантный, полированный, с шелковистыми тонкими танинами, сочными ягодными оттенками, терпкой меловой минеральностью, нюансами лайма и очень длинным, тонким послевкусием с ягодными и пряными нотками.

Очень душистый аромат вина наполнен тонами красного персика, красной и черной смородины и прохладными минеральными нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, пастой, овощами и полузрелыми сырами.

Dominique Gruhier, Bourgogne Epineuil "Cote de Grisey" — "восхитительный маленький Пино Нуар со склонностью к величию". Он излучает терпкую минеральность поверх плотных, прохладных ягодных тонов и похож на прогулку по лесу прохладным утром. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина выращивается на органическом винограднике в Эпиней — захватывающем апелласьоне к востоку от Шабли, имеющем схожий с ним терруар со слегка холмистым рельефом и бесплодной почвой из киммериджского известняка. "Кот де Гризи" — самый крутой и бесплодный участок муниципалитета с очень каменистой почвой из чистого киммериджского мергеля. Собранный вручную виноград проходит спонтанную ферментацию без добавления сульфитов. Затем вино выдерживается в старых деревянных бочках и разливается по бутылкам без осветления и фильтрации. Винтаж 2022 года будет находиться на пике зрелости в период с 2025 по 2037 год.

Доминик Грюйер — один из лучших виноделов Бургундии. От своих родителей он принял в наследство Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy, бывшее винодельческое хозяйство цистерцианских монахов. Святые отцы получили его в 1212 году в подарок от Пьера де Куртена. После Французской революции аббатство было распродано, и опеку над виноградниками поочередно принимали несколько бургундских семей. В 1990 году родители Доминика выкупили винодельню и принялись за ее реставрацию. Работы велись в течение 20 лет. В это время Доминик постигал тонкости винодельческого мастерства. Набравшись опыта, он перенял бразды правления и назвал свое владение просто — Dominique Gruhier.В распоряжении хозяйства Доминик Грюйер находится 27 га органических виноградников. Соответствующий сертификат Ecocert был присужден им в 2010 году, за два года до 800-летия домена. Здоровье насаждений обеспечивается биологической обработкой и опрыскиванием травяными настойками. На виноградниках произрастает 65 тыс. лоз сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Гри. Имеется собственный питомник для сохранения генетического разнообразия. Большинство лоз были высажены между 1975 и 1995 годами, самые старые растут с 1946 года. Виноградник простирается на два терруара: Шабли и Эпинёй. Грунты обладают высокой минерализацией, они усеяны ракушками доисторических устриц. Эти вкрапления обеспечивают винам свежесть, элегантность и узнаваемый вкус. Изготовление вина Доминик Грюйер держит под личным контролем. Материал сбраживается исключительно природными дрожжами, на протяжении ферментации каждый день берутся дегустационные пробы. Благодаря ним винодел определяет степень готовности индивидуально для каждой бочки. По окончании брожения вино выдерживается в бочках от 8 до 18 месяцев. Розлив происходит в зависимости от результата дегустации, он соотносится с ритмом лунных циклов. 

Красивый розовый цвет.

Вкус хрустящий, свежий и прямолинейный, словно горсть свежей смородины, терпко-сочный, пикантный и непритязательный. Потрясающая свежесть грейпфрута проходит через весь аккорд, оставляя нежную кислинку в послевкусии.

Приятный фруктовый букет, но не парфюмированный. В нем звучат тона земляники, ароматы куста смородины, малины и клубники.

Можно употреблять в качестве аперитива, с летним барбекю на террасе, лососем или другими рыбными блюдами.

"Bone Dry" Rose — ароматное, гладкое, элегантное вино с крайне низким уровнем остаточного сахара — 0,3 грамма в 2023 году. Винодельня Райхсрат фон Буль очень любит сухие вина, "действительно сухие вина". Согласно немецкому закону, сухие вина могут содержать до 9 граммов остаточного сахара. Но в Райхсрат фон Буль считают, что "это не сухо... или недостаточно сухо. По крайней мере, не для нас". У Райхсрат фон Буль сухим считается вино с диапазоном остаточного сахара от 0 до 4 граммов. Но так как на бутылке указывается просто слово "сухое", Райхсрат фон Буль придумали визуализацию своего сухого стиля, назвав его "Bone Dry". На этикетке вин "Бон Драй" в рисунок виноградных лоз интегрировали контуры черепа, означающего "сухая кость" (или "Bone Dry"). Под ультрафиолетовым светом череп начинает светиться.Виноград, собранный в момент оптимальной зрелости ягод, очищают от гребней и оставляют на 8-14 часов в контакте с кожицей. Затем сок отделяют от мезги путем мягкого прессования. Ферментация и выдержка протекают частично в старых барриках и частично емкостях из нержавеющей стали. Вино "Бон Драй" Розе пришлось по вкусу и потребителям и критикам, назвавшим его "феноменальным".Винтаж 2023 года был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "International Wine Challenge" в 2024 году.

Красивый розовый цвет.

Вкус хрустящий, свежий и прямолинейный, словно горсть свежей смородины, терпко-сочный, пикантный и непритязательный. Потрясающая свежесть грейпфрута проходит через весь аккорд, оставляя нежную кислинку в послевкусии.

Приятный фруктовый букет, но не парфюмированный. В нем звучат тона земляники, ароматы куста смородины, малины и клубники.

Можно употреблять в качестве аперитива, с летним барбекю на террасе, лососем или другими рыбными блюдами.

"Bone Dry" Rose — ароматное, гладкое, элегантное вино с крайне низким уровнем остаточного сахара — 0,3 грамма в 2023 году. Винодельня Райхсрат фон Буль очень любит сухие вина, "действительно сухие вина". Согласно немецкому закону, сухие вина могут содержать до 9 граммов остаточного сахара. Но в Райхсрат фон Буль считают, что "это не сухо... или недостаточно сухо. По крайней мере, не для нас". У Райхсрат фон Буль сухим считается вино с диапазоном остаточного сахара от 0 до 4 граммов. Но так как на бутылке указывается просто слово "сухое", Райхсрат фон Буль придумали визуализацию своего сухого стиля, назвав его "Bone Dry". На этикетке вин "Бон Драй" в рисунок виноградных лоз интегрировали контуры черепа, означающего "сухая кость" (или "Bone Dry"). Под ультрафиолетовым светом череп начинает светиться.Виноград, собранный в момент оптимальной зрелости ягод, очищают от гребней и оставляют на 8-14 часов в контакте с кожицей. Затем сок отделяют от мезги путем мягкого прессования. Ферментация и выдержка протекают частично в старых барриках и частично емкостях из нержавеющей стали. Вино "Бон Драй" Розе пришлось по вкусу и потребителям и критикам, назвавшим его "феноменальным".Винтаж 2023 года был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "International Wine Challenge" в 2024 году.

Вино привлекательного рубиново-красного цвета.

Элегантный, тонкий, сочный вкус вина обладает шелковистой текстурой, освежающей кислотностью, оттеняющей сладковатые тона красных фруктов, и продолжительным послевкусием с нотками земли, специй и чая.

Выразительный аромат вина представляет собой эфирный коктейль из оттенков красных фруктов и специй: сочной вишни, клубники и клюквы с нотками звездчатого аниса, табака и гвоздики.

Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами и сырами.

Greywacke, Pinot Noir — красное сухое вино из долины Мальборо. Это вино обладает значительной глубиной и богатством, типичным для новозеландского Пино Нуар мощным букетом и хорошей структурой. Вино создано из местных клонов сорта Пино Нуар — Selection Ovaille, Mission и Entav 52, которые выращивают на террасах виноградников в местечке Врекин, в южной части Мальборо. Почвы виноградников богаты галькой и глиной. Урожай собирается вручную, каждый клон ферментируется раздельно в открытых чанах. Затем сусло прессуется, каждая партия выдерживается 15 месяцев в бочках из французского дуба, затем вино купажируется и разливается по бутылкам, где выдерживается еще как минимум 4 месяца. Вегетационный сезон 2018 года в Мальборо начался с отличной весенней погоды и периода цветения, за которым последовал длительный период жаркой погоды с регулярными дождями в течение летних месяцев. При достаточной влажности почвы урожай созрел раньше двух предыдущих лет, но более прохладная осенняя погода помогла сохранить естественную кислотность в ягодах. Винодельня Greywack — это новый проект знаменитого винодела и винного фотографа Кевина Джада, который он основал в одном из лучших винодельческих районов Новой Зеландии — Мальборо. Кевин родился в Англии. Там же он учился виноделию в колледже Разворти. В 1993 году Кевин переехал в Новую Зеландию. Сначала Кевин работал на винодельне Selaks, где в течение 25 лет делал, пожалуй, самое популярное новозеландское вино "Cloudy Bay". Впоследствии Кевин арендовал винодельню Dog Point Winery и начал собственное производство вин. Свой первый виноградник в районе Рапаура Кевин и его жена нарекли Greywacke, по названию местных почв, богатых камнем грейвакка. Название Greywacke было официально зарегистрировано в 1993 году, а в 2009 появился фирменный лейбл. Виноград для вин Грейвэк поступает с виноградников Южной долины и Ваирау. Невозможно не оценить вклад Кевина Джада в виноделие Мальборо. Прежде всего, он известен благодаря популяризации Совиньон Блан. Несмотря на то, что Мальборо — молодой винодельческий регион, он получил широкую известность и мировое признание благодаря своему Совиньон Блан.

Вино привлекательного рубиново-красного цвета.

Элегантный, тонкий, сочный вкус вина обладает шелковистой текстурой, освежающей кислотностью, оттеняющей сладковатые тона красных фруктов, и продолжительным послевкусием с нотками земли, специй и чая.

Выразительный аромат вина представляет собой эфирный коктейль из оттенков красных фруктов и специй: сочной вишни, клубники и клюквы с нотками звездчатого аниса, табака и гвоздики.

Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами и сырами.

Greywacke, Pinot Noir — красное сухое вино из долины Мальборо. Это вино обладает значительной глубиной и богатством, типичным для новозеландского Пино Нуар мощным букетом и хорошей структурой. Вино создано из местных клонов сорта Пино Нуар — Selection Ovaille, Mission и Entav 52, которые выращивают на террасах виноградников в местечке Врекин, в южной части Мальборо. Почвы виноградников богаты галькой и глиной. Урожай собирается вручную, каждый клон ферментируется раздельно в открытых чанах. Затем сусло прессуется, каждая партия выдерживается 15 месяцев в бочках из французского дуба, затем вино купажируется и разливается по бутылкам, где выдерживается еще как минимум 4 месяца. Вегетационный сезон 2018 года в Мальборо начался с отличной весенней погоды и периода цветения, за которым последовал длительный период жаркой погоды с регулярными дождями в течение летних месяцев. При достаточной влажности почвы урожай созрел раньше двух предыдущих лет, но более прохладная осенняя погода помогла сохранить естественную кислотность в ягодах. Винодельня Greywack — это новый проект знаменитого винодела и винного фотографа Кевина Джада, который он основал в одном из лучших винодельческих районов Новой Зеландии — Мальборо. Кевин родился в Англии. Там же он учился виноделию в колледже Разворти. В 1993 году Кевин переехал в Новую Зеландию. Сначала Кевин работал на винодельне Selaks, где в течение 25 лет делал, пожалуй, самое популярное новозеландское вино "Cloudy Bay". Впоследствии Кевин арендовал винодельню Dog Point Winery и начал собственное производство вин. Свой первый виноградник в районе Рапаура Кевин и его жена нарекли Greywacke, по названию местных почв, богатых камнем грейвакка. Название Greywacke было официально зарегистрировано в 1993 году, а в 2009 появился фирменный лейбл. Виноград для вин Грейвэк поступает с виноградников Южной долины и Ваирау. Невозможно не оценить вклад Кевина Джада в виноделие Мальборо. Прежде всего, он известен благодаря популяризации Совиньон Блан. Несмотря на то, что Мальборо — молодой винодельческий регион, он получил широкую известность и мировое признание благодаря своему Совиньон Блан.

Цвет — светло-красный.

Вкус мясистый, фруктовый, демонстрирует прекрасную интенсивность, легкую маслянистость, округлость, гармоничную и шелковистую текстуру. Послевкусие очень стойкое и продолжительное.

Очень соблазнительный аромат изобилует тонами спелых красных ягод, темной вишни и ежевики.

Сопровождает простые и изысканные блюда из красного мяса или дичи.

Edmond Cornu & Fils, Ladoix AOC Vieille Vignes — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках Ладуа, небольшой деревни, которая отмечает границу между Кот де Бон и Кот де Нюи. Виноградники Ладуа расположены у подножия холма Кортон. Лозы были посажены в период с 1926 по 1960 годы на глинисто-известняковой почве и темно-коричневых мергелях. К северу от Ладуа находится геологический разлом. Сбор урожая осуществляется вручную, виноград транспортируется в ящиках. На винограднике виноград частично дестеблируется и помещается в чаны для ферментации в течение 18 дней. После прессования завершается брожение в чанах, а затем вино переливают в бочки для выдержки на протяжении 12-18 месяцев. Сутираж проводится для отделения отложений, образующихся на дне бочек при созревании. Перед розливом вино проходит очень легкую фильтрацию. Потенциал вина составляет 4-9 лет.Поместье Edmond Cornu & Fils было основано в 1956 году Эдмоном Корню, который практически сразу (в 1959 году) выпустил первый винтаж вина. Изначально вина продавались компаниям-негоциантам, но по мере того как появлялись новые клиенты и расширялось производство, благодаря упорному труду, изобретательности и предпринимательскому духу Эдмона, поместье перешло на собственные продажи. Виноградники поместья общей площадью 13,5 га расположены в четырех коммунах: Ладуа, Шоре, Алокс-Кортон и Савиньи. Деликатные, утонченные и элегантные — три слова, которыми можно охарактеризовать вина Эдмона Корню. Хозяйство входит в состав BVV (Bourgogne de Vigne en Verre).

Цвет — светло-красный.

Вкус мясистый, фруктовый, демонстрирует прекрасную интенсивность, легкую маслянистость, округлость, гармоничную и шелковистую текстуру. Послевкусие очень стойкое и продолжительное.

Очень соблазнительный аромат изобилует тонами спелых красных ягод, темной вишни и ежевики.

Сопровождает простые и изысканные блюда из красного мяса или дичи.

Edmond Cornu & Fils, Ladoix AOC Vieille Vignes — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках Ладуа, небольшой деревни, которая отмечает границу между Кот де Бон и Кот де Нюи. Виноградники Ладуа расположены у подножия холма Кортон. Лозы были посажены в период с 1926 по 1960 годы на глинисто-известняковой почве и темно-коричневых мергелях. К северу от Ладуа находится геологический разлом. Сбор урожая осуществляется вручную, виноград транспортируется в ящиках. На винограднике виноград частично дестеблируется и помещается в чаны для ферментации в течение 18 дней. После прессования завершается брожение в чанах, а затем вино переливают в бочки для выдержки на протяжении 12-18 месяцев. Сутираж проводится для отделения отложений, образующихся на дне бочек при созревании. Перед розливом вино проходит очень легкую фильтрацию. Потенциал вина составляет 4-9 лет.Поместье Edmond Cornu & Fils было основано в 1956 году Эдмоном Корню, который практически сразу (в 1959 году) выпустил первый винтаж вина. Изначально вина продавались компаниям-негоциантам, но по мере того как появлялись новые клиенты и расширялось производство, благодаря упорному труду, изобретательности и предпринимательскому духу Эдмона, поместье перешло на собственные продажи. Виноградники поместья общей площадью 13,5 га расположены в четырех коммунах: Ладуа, Шоре, Алокс-Кортон и Савиньи. Деликатные, утонченные и элегантные — три слова, которыми можно охарактеризовать вина Эдмона Корню. Хозяйство входит в состав BVV (Bourgogne de Vigne en Verre).

Выраженный рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками и легким осветлением по краю бокала.

Вкус мягкий и подвижный, обладает прекрасной легкостью, непоказной или слишком громкой, но нежной и спокойной, подчеркивающей меловые танины и кремовые оттенки красных фруктов. Приятная кислотность дает стойкость и напряжение, непритязательное очарование. В финале звучит прекрасная соленость дробленого камня.

Красивые, дикие цветочные ноты в аромате сливаются с тонами свежей малины, земляники, черной смородины, лесных ягод и вишни, нежной травяной пикантностью.

Послужит великолепным дополнением к мясным блюдам, жаркому, холодным мясным закускам, зрелым сырам, блюдам из дичи.

Шато Сиран — это классическое для апелласьона Марго вино, сочетающее в себе мощь и элегантность, идеальный баланс между фруктовостью, танинностью и кислотностью. Оно воплощает собой "золотую середину" между тонкой шелковистой женственностью и чистой мужественной властью. Достаточно высокий процент Пти Вердо в купаже вина обеспечивает богатство пряных нот во вкусе и послевкусии, что усиливает уникальность его букета. Созданное под руководством великого энолога Дэниса Дюбурдье, Шато Сиран является очаровательным в юности и удивляет своей сложностью с течением времени, обладая возможностью развиваться в бутылке долгих 15 лет.Купаж вина состоит из нескольких сортов винограда, доля которых в составе Chateau Siran меняется с каждым годом. В 2021 году в него вошли сорта Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. При этом именно Каберн Совиньон стал королем купажа. Урожай, собранный исключительно вручную в момент достижения ягодами оптимальной степени зрелости, тщательно сортируют и отделяют от гребней, затем прессуют и ферментируют в чанах из нержавеющей стали объемом от 60 до 180 гл при строго контролируемой температуре 28-30 °С на протяжении 18-24 дней. Яблочно-молочное брожение частично протекает в бочках. После этого вино в течение 12 месяцев выдерживают в бочках из французского дуба, 35% из которых — новые. Пик зрелости винтажа придется на 2025-2033 годы.В регионе Бордо случился нетипичный год, отмеченный отсутствием солнечного света на протяжении всей весны, что повлияло на урожайность, несмотря на благоприятное начало июня. Каберне Совиньон продемонстрировал лучшие результаты благодаря возвращению солнечного света в конце сбора урожая. Сбор урожая проходил с 23 сентября по 9 октября. Этот год позволил произвести вино в классическом стиле, отмеченном влиянием континентального климата Бордо, а ноу-хау винодельни — подчеркнуть баланс и элегантность.История знаменитого Шато Сиран насчитывает не одно столетие. Шато Ситран — один из старейших замков региона. Владельцы Chateau Citran находились в родстве с Королевской семьей Франции. Замок передавался по наследству на протяжении 600 лет. Название "Siran" упоминается в местных летописях, относящихся к 1428 году. В начале XIX века Шато Сиран, называемое в те времена Сен Сиран, было подарено Жанне, графине де Тулуз-Лотрек, прабабушке известного художника. В 1848 году Шато приобрела в собственность семья Миэль, предки которых были ирландского происхождения, как и многие в Бордо. Большой ценитель искусства, Ален Миэль — нынешний хозяин Шато Сиран — часто устраивает в нем выставки, а начиная с 1980 года он ежегодно нанимает художников для создания тематических этикеток для вин Шато. Так, знаменитый Пако Рабан разрабатывал этикетку для винтажа 2003 года. Известно, что под замком построено бомбоубежище, выдерживающее взрыв атомной бомбы, в котором находится внушительная коллекция вин — излишняя предосторожность не мешает!

Выраженный рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками и легким осветлением по краю бокала.

Вкус мягкий и подвижный, обладает прекрасной легкостью, непоказной или слишком громкой, но нежной и спокойной, подчеркивающей меловые танины и кремовые оттенки красных фруктов. Приятная кислотность дает стойкость и напряжение, непритязательное очарование. В финале звучит прекрасная соленость дробленого камня.

Красивые, дикие цветочные ноты в аромате сливаются с тонами свежей малины, земляники, черной смородины, лесных ягод и вишни, нежной травяной пикантностью.

Послужит великолепным дополнением к мясным блюдам, жаркому, холодным мясным закускам, зрелым сырам, блюдам из дичи.

Шато Сиран — это классическое для апелласьона Марго вино, сочетающее в себе мощь и элегантность, идеальный баланс между фруктовостью, танинностью и кислотностью. Оно воплощает собой "золотую середину" между тонкой шелковистой женственностью и чистой мужественной властью. Достаточно высокий процент Пти Вердо в купаже вина обеспечивает богатство пряных нот во вкусе и послевкусии, что усиливает уникальность его букета. Созданное под руководством великого энолога Дэниса Дюбурдье, Шато Сиран является очаровательным в юности и удивляет своей сложностью с течением времени, обладая возможностью развиваться в бутылке долгих 15 лет.Купаж вина состоит из нескольких сортов винограда, доля которых в составе Chateau Siran меняется с каждым годом. В 2021 году в него вошли сорта Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. При этом именно Каберн Совиньон стал королем купажа. Урожай, собранный исключительно вручную в момент достижения ягодами оптимальной степени зрелости, тщательно сортируют и отделяют от гребней, затем прессуют и ферментируют в чанах из нержавеющей стали объемом от 60 до 180 гл при строго контролируемой температуре 28-30 °С на протяжении 18-24 дней. Яблочно-молочное брожение частично протекает в бочках. После этого вино в течение 12 месяцев выдерживают в бочках из французского дуба, 35% из которых — новые. Пик зрелости винтажа придется на 2025-2033 годы.В регионе Бордо случился нетипичный год, отмеченный отсутствием солнечного света на протяжении всей весны, что повлияло на урожайность, несмотря на благоприятное начало июня. Каберне Совиньон продемонстрировал лучшие результаты благодаря возвращению солнечного света в конце сбора урожая. Сбор урожая проходил с 23 сентября по 9 октября. Этот год позволил произвести вино в классическом стиле, отмеченном влиянием континентального климата Бордо, а ноу-хау винодельни — подчеркнуть баланс и элегантность.История знаменитого Шато Сиран насчитывает не одно столетие. Шато Ситран — один из старейших замков региона. Владельцы Chateau Citran находились в родстве с Королевской семьей Франции. Замок передавался по наследству на протяжении 600 лет. Название "Siran" упоминается в местных летописях, относящихся к 1428 году. В начале XIX века Шато Сиран, называемое в те времена Сен Сиран, было подарено Жанне, графине де Тулуз-Лотрек, прабабушке известного художника. В 1848 году Шато приобрела в собственность семья Миэль, предки которых были ирландского происхождения, как и многие в Бордо. Большой ценитель искусства, Ален Миэль — нынешний хозяин Шато Сиран — часто устраивает в нем выставки, а начиная с 1980 года он ежегодно нанимает художников для создания тематических этикеток для вин Шато. Так, знаменитый Пако Рабан разрабатывал этикетку для винтажа 2003 года. Известно, что под замком построено бомбоубежище, выдерживающее взрыв атомной бомбы, в котором находится внушительная коллекция вин — излишняя предосторожность не мешает!

Цвет — красный с рубиновыми бликами.

Во вкусовом аккорде ягодные оттенки, заявленные в аромате, проявляют себя с большей силой. Тонкая минеральность оставляет свежий след в продолжительном послевкусии.

Аромат отличается сдержанным характером, тем не менее он чарует оттенками черной смородины, ежевики и черники.

Вино отлично дополнит вкус блюд из белого мяса, пернатой дичи, мяса под легкими соусами, тушеной или жаренной на гриле телятины.

Jean Lefort, Auxey-Duresses AOP — свежее красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, с гордостью представляющее деревню Оксе-Дюресс, которая расположена в самом сердце Бургундии, в долине Сен-Ромен. Вина Оксе-Дюресс имеют некоторое сходство с винами из близлежащих Мерсо и Вольне, хотя многие находят их немного более сдержанными. Но растущий интерес к винам Бургундии означает, что ценность коммуны растет из года в год. Климат в районе Оксе-Дюресс континентальный, с теплым сухим летом и прохладной продолжительной зимой. Высокий процент известняка в местных почвах означает, что виноградники хорошо подходят для производства вин высокого качества. Собранный вручную урожай поставляется на винодельню и проходит традиционную винификацию, включающую низкотемпературную мацерацию и длительную терморегулируемую ферментацию, которая сопровождается регулярным ремонтажем и пижажем. Все этапы винификации осуществляются в стальных чанах. Выдерживается вино на осадке в бочках из французского дуба Вогезы возрастом от 1 до 5 лет на протяжении 8-12 месяцев.Вина Jean Lefort эксклюзивно для российского рынка были разработаны компанией Bejot, производством занимается винодельня Francois Martenot.Винодельня Francois Martenot (Франсуа Мартено) была создана в начале XX века человеком по имени Люсьен Гюстав Мартено, который приобрел 10 гектаров земли в области Савиньи-ле-Бон. Вскоре бразды правления перешли к его дочери Шарлотте, которая с присущей ей легкостью и женским очарованием сумела развить и прославить винодельню на всю Бургундию. На сегодняшний день Дом Франсуа Мартено остается верен своим давним принципам. Семья утверждает, что "наша цель как виноделов — выявление в каждом вине аромата и вкуса, характерных только для него". Их ключевые слова — чистота фруктов, типичный характер почвы и старинная оригинальность. Компания Francois Martenot входит в состав корпорации Les Grands Chais de France.

Цвет — красный с рубиновыми бликами.

Во вкусовом аккорде ягодные оттенки, заявленные в аромате, проявляют себя с большей силой. Тонкая минеральность оставляет свежий след в продолжительном послевкусии.

Аромат отличается сдержанным характером, тем не менее он чарует оттенками черной смородины, ежевики и черники.

Вино отлично дополнит вкус блюд из белого мяса, пернатой дичи, мяса под легкими соусами, тушеной или жаренной на гриле телятины.

Jean Lefort, Auxey-Duresses AOP — свежее красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, с гордостью представляющее деревню Оксе-Дюресс, которая расположена в самом сердце Бургундии, в долине Сен-Ромен. Вина Оксе-Дюресс имеют некоторое сходство с винами из близлежащих Мерсо и Вольне, хотя многие находят их немного более сдержанными. Но растущий интерес к винам Бургундии означает, что ценность коммуны растет из года в год. Климат в районе Оксе-Дюресс континентальный, с теплым сухим летом и прохладной продолжительной зимой. Высокий процент известняка в местных почвах означает, что виноградники хорошо подходят для производства вин высокого качества. Собранный вручную урожай поставляется на винодельню и проходит традиционную винификацию, включающую низкотемпературную мацерацию и длительную терморегулируемую ферментацию, которая сопровождается регулярным ремонтажем и пижажем. Все этапы винификации осуществляются в стальных чанах. Выдерживается вино на осадке в бочках из французского дуба Вогезы возрастом от 1 до 5 лет на протяжении 8-12 месяцев.Вина Jean Lefort эксклюзивно для российского рынка были разработаны компанией Bejot, производством занимается винодельня Francois Martenot.Винодельня Francois Martenot (Франсуа Мартено) была создана в начале XX века человеком по имени Люсьен Гюстав Мартено, который приобрел 10 гектаров земли в области Савиньи-ле-Бон. Вскоре бразды правления перешли к его дочери Шарлотте, которая с присущей ей легкостью и женским очарованием сумела развить и прославить винодельню на всю Бургундию. На сегодняшний день Дом Франсуа Мартено остается верен своим давним принципам. Семья утверждает, что "наша цель как виноделов — выявление в каждом вине аромата и вкуса, характерных только для него". Их ключевые слова — чистота фруктов, типичный характер почвы и старинная оригинальность. Компания Francois Martenot входит в состав корпорации Les Grands Chais de France.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, сочный, довольно сильный, хорошо структурированный, с мягкими танинами, нотами красных фруктов, ягод, специй и очень долгим послевкусием.

Манящий аромат вина сложен из нот красных ягод и специй, ярких оттенков ежевики и черной сливы.

Вино идеально дополнит блюда из красного мяса, дичи, мяса птицы, колбасы и зрелые сыры.

Vincent Girardin, Chorey-Les-Beaune "Les Beaumonts" — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Ле Бомон", одном из самых престижных в апелласьоне Шоре-Ле-Бон. Шоре-Ле-Бон — небольшая деревушка в субрегионе Кот де Бон в Бургундии. Лозы расположены на плохо дренированных известково-глинистых почвах, а также не подвержены обильному количеству солнечного света, в результате чего из местных урожаев получаются более легкие и простые вина. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Собранный вручную виноград дважды сортируется: вначале на винограднике, а затем на винодельне на сортировочных столах. Виноград частично очищается от стеблей и подвергается 4-дневной мацерации. Затем сусло помещают в терморегулируемые резервуары из нержавеющей стали. Алкогольное брожение начинается на собственных дрожжах и длится около 3-х недель, после чего вино перемещают в 228-литровые бочки из французского дуба, 20% из которых — новые, для яблочно-молочного брожения и выдержки, которая длится 14 месяцев. Многие операции в процессе изготовления вина выполняются согласно лунному календарю. Перед розливом вино слегка осветляют и фильтруют.

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, сочный, довольно сильный, хорошо структурированный, с мягкими танинами, нотами красных фруктов, ягод, специй и очень долгим послевкусием.

Манящий аромат вина сложен из нот красных ягод и специй, ярких оттенков ежевики и черной сливы.

Вино идеально дополнит блюда из красного мяса, дичи, мяса птицы, колбасы и зрелые сыры.

Vincent Girardin, Chorey-Les-Beaune "Les Beaumonts" — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Ле Бомон", одном из самых престижных в апелласьоне Шоре-Ле-Бон. Шоре-Ле-Бон — небольшая деревушка в субрегионе Кот де Бон в Бургундии. Лозы расположены на плохо дренированных известково-глинистых почвах, а также не подвержены обильному количеству солнечного света, в результате чего из местных урожаев получаются более легкие и простые вина. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Собранный вручную виноград дважды сортируется: вначале на винограднике, а затем на винодельне на сортировочных столах. Виноград частично очищается от стеблей и подвергается 4-дневной мацерации. Затем сусло помещают в терморегулируемые резервуары из нержавеющей стали. Алкогольное брожение начинается на собственных дрожжах и длится около 3-х недель, после чего вино перемещают в 228-литровые бочки из французского дуба, 20% из которых — новые, для яблочно-молочного брожения и выдержки, которая длится 14 месяцев. Многие операции в процессе изготовления вина выполняются согласно лунному календарю. Перед розливом вино слегка осветляют и фильтруют.

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

У вина рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, нотами красной смородины и малинового кули, нюансами кедра, можжевельника и ладана, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот спелых черных фруктов, графита, су-буа, сухоцвета и трав.

Вино идеально подходит к блюдам из красного мяса, дичи, сырам.

Chateau La Tour de Mons — элегантное, сочное, выразительное вино с красивым цветочно-ягодным ароматом и оживленным, питким вкусом. В купаже вина доминирует виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон, их дополняет небольшая доля Каберне Фран и Пти Вердо. Виноград был собран вручную. После ферментации вино выдерживалось 12 месяцев в бочках из французского дуба, 40% из которых — новые. Винтаж 2014 года обладает хорошим потенциалом хранения — как минимум 8 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация. История Шато Ля Тур де Монс насчитывает несколько столетий. Изначально это был один виноградник, окруженный стеной и расположенный в северной части региона Марго, неподалеку от реки Гаронна. Первым знаменитым владельцем Шато еще в далеком XIII веке был Пьер де Монс, который приобрел хозяйство в 1623 году и дал ему свое имя. Его прямые потомки управляли поместьем до конца XX века. С 1990-х годов новые владельцы Шато начали реализовывать программу обновления и реконструкции винодельни, в частности построили новый винный завод и погреб для хранения вин, оснащенный кондиционерами. На виноградниках начали осуществлять дренаж и приемы устойчивой экологической практики. Благодаря этим усилиям, в 2012 году Шато было удостоено категории Гран Крю. На сегодняшний день Chateau La Tour de Mons владеет виноградниками общей площадью в 48 га. Средний возраст лоз составляет 29-30 лет, а виноградники делятся между сортами Мерло (56%), Каберне Совиньон (38%) и Пти Вердо (6%). Шато производит высококачественные классические вина в количестве 400 000 бутылок в год. Каждый отдельно взятый винтаж Шато преисполнен элегантности, чистоты и богатства, являясь истинным воплощением непревзойденного терруара Марго.

У вина рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, нотами красной смородины и малинового кули, нюансами кедра, можжевельника и ладана, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот спелых черных фруктов, графита, су-буа, сухоцвета и трав.

Вино идеально подходит к блюдам из красного мяса, дичи, сырам.

Chateau La Tour de Mons — элегантное, сочное, выразительное вино с красивым цветочно-ягодным ароматом и оживленным, питким вкусом. В купаже вина доминирует виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон, их дополняет небольшая доля Каберне Фран и Пти Вердо. Виноград был собран вручную. После ферментации вино выдерживалось 12 месяцев в бочках из французского дуба, 40% из которых — новые. Винтаж 2014 года обладает хорошим потенциалом хранения — как минимум 8 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация. История Шато Ля Тур де Монс насчитывает несколько столетий. Изначально это был один виноградник, окруженный стеной и расположенный в северной части региона Марго, неподалеку от реки Гаронна. Первым знаменитым владельцем Шато еще в далеком XIII веке был Пьер де Монс, который приобрел хозяйство в 1623 году и дал ему свое имя. Его прямые потомки управляли поместьем до конца XX века. С 1990-х годов новые владельцы Шато начали реализовывать программу обновления и реконструкции винодельни, в частности построили новый винный завод и погреб для хранения вин, оснащенный кондиционерами. На виноградниках начали осуществлять дренаж и приемы устойчивой экологической практики. Благодаря этим усилиям, в 2012 году Шато было удостоено категории Гран Крю. На сегодняшний день Chateau La Tour de Mons владеет виноградниками общей площадью в 48 га. Средний возраст лоз составляет 29-30 лет, а виноградники делятся между сортами Мерло (56%), Каберне Совиньон (38%) и Пти Вердо (6%). Шато производит высококачественные классические вина в количестве 400 000 бутылок в год. Каждый отдельно взятый винтаж Шато преисполнен элегантности, чистоты и богатства, являясь истинным воплощением непревзойденного терруара Марго.

Имеет глубокий рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, хорошо сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Демонстрирует гармоничный, многогранный аромат, сотканный из нот сливы, вишни, черники, малины, сладких специй, цветов фиалки и пряностей.

Вино хорошо сочетается с мясом, дичью, лососем, различными салатами и овощами.

Domaine Agnes Paquet, Bourgogne Hautes Cotes de Beaune AOC Rouge — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Виноградник расположен в коммуне Мелуазе. 30-летние лозы произрастают на красных глинистых почвах с большим содержанием глины. Сбор урожая проводится вручную в 12-килограммовые ящики для сохранения целостности ягод. На винодельне плоды подвергаются алкогольной ферментации в течение 20 дней, проходящей в бетонных резервуарах. Выдерживается вино 10-12 месяцев в старых дубовых бочках.

Domaine Agnes Paquet — винодельческое хозяйство, расположенное в Кот де Бон. Общая площадь виноградников составляет 13 га, на них произрастают сорта Алиготе, Шардоне и Пино Нуар. После многих проб и ошибок в области органического земледелия, в 2019 году винодельня сделала шаг вперед и получила сертификат Ecocert. Начиная с урожая 2021 года, все вина компании будут органическими.Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне каждый этап производства проходит под чутким руководством Аньес Паке. Свой первый урожай она собрала в 2001 году и с тех пор производит вина исключительного качества.

Имеет глубокий рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, хорошо сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Демонстрирует гармоничный, многогранный аромат, сотканный из нот сливы, вишни, черники, малины, сладких специй, цветов фиалки и пряностей.

Вино хорошо сочетается с мясом, дичью, лососем, различными салатами и овощами.

Domaine Agnes Paquet, Bourgogne Hautes Cotes de Beaune AOC Rouge — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Виноградник расположен в коммуне Мелуазе. 30-летние лозы произрастают на красных глинистых почвах с большим содержанием глины. Сбор урожая проводится вручную в 12-килограммовые ящики для сохранения целостности ягод. На винодельне плоды подвергаются алкогольной ферментации в течение 20 дней, проходящей в бетонных резервуарах. Выдерживается вино 10-12 месяцев в старых дубовых бочках.

Domaine Agnes Paquet — винодельческое хозяйство, расположенное в Кот де Бон. Общая площадь виноградников составляет 13 га, на них произрастают сорта Алиготе, Шардоне и Пино Нуар. После многих проб и ошибок в области органического земледелия, в 2019 году винодельня сделала шаг вперед и получила сертификат Ecocert. Начиная с урожая 2021 года, все вина компании будут органическими.Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне каждый этап производства проходит под чутким руководством Аньес Паке. Свой первый урожай она собрала в 2001 году и с тех пор производит вина исключительного качества.

Насыщенный красный цвет.

Вкус покоряет шелковистой текстурой, насыщенным характером и, прежде всего, балансом. Сочное, долгое и стойкое послевкусие, гурманское в молодости, которое раскроется как нежное и более изысканное после 2 или 3 лет в погребе!

Букет раскрывает ароматы спелых красных и черных фруктов с тонкими древесными и пряными нотами. Чем больше лет проходит, тем больше Вы попадаете под чары животных ароматов, мускуса и меха.

Подается с красным мясом, мелкой дичью, изысканными мясными блюдами (крольчатиной, тушеной уткой, телячьей печенью с грибами, говядиной под ягодным соусом) и классическими выдержанными сырами. Отлично сочетается даже с десертами, идеально подходит для вишневого клафути.

Chassagne-Montrachet вместе с Meursault и Puligny-Montrachet составляют тройку самых престижных апелласьонов региона Кот де Бон. Наклонные виноградники обладают мергелевыми и глинистыми почвами с известняковыми отложениями, которые передают вину свою прекрасную минеральность. Подход к виноградарству компании Albert Bichot является ориентиром для многих ее партнеров, которые с той же тщательностью и вниманием занимаются выращиванием винограда, в дальнейшем используемого в производстве.Albert Bichot, Chassagne-Montrachet Rouge — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Лозы произрастают на виноградниках апелласьона Шассань-Монраше с известковыми почвами, содержащими гальку и песок. После сбора урожая ягоды подвергаются ферментации в дубовых танках конической формы в течение 18-21 дня. Выдерживается вино 14-16 месяцев в дубовых бочках, их них 20-30% — новые. Потенциал хранения вина составляет минимум 3-5 лет.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

Насыщенный красный цвет.

Вкус покоряет шелковистой текстурой, насыщенным характером и, прежде всего, балансом. Сочное, долгое и стойкое послевкусие, гурманское в молодости, которое раскроется как нежное и более изысканное после 2 или 3 лет в погребе!

Букет раскрывает ароматы спелых красных и черных фруктов с тонкими древесными и пряными нотами. Чем больше лет проходит, тем больше Вы попадаете под чары животных ароматов, мускуса и меха.

Подается с красным мясом, мелкой дичью, изысканными мясными блюдами (крольчатиной, тушеной уткой, телячьей печенью с грибами, говядиной под ягодным соусом) и классическими выдержанными сырами. Отлично сочетается даже с десертами, идеально подходит для вишневого клафути.

Chassagne-Montrachet вместе с Meursault и Puligny-Montrachet составляют тройку самых престижных апелласьонов региона Кот де Бон. Наклонные виноградники обладают мергелевыми и глинистыми почвами с известняковыми отложениями, которые передают вину свою прекрасную минеральность. Подход к виноградарству компании Albert Bichot является ориентиром для многих ее партнеров, которые с той же тщательностью и вниманием занимаются выращиванием винограда, в дальнейшем используемого в производстве.Albert Bichot, Chassagne-Montrachet Rouge — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Лозы произрастают на виноградниках апелласьона Шассань-Монраше с известковыми почвами, содержащими гальку и песок. После сбора урожая ягоды подвергаются ферментации в дубовых танках конической формы в течение 18-21 дня. Выдерживается вино 14-16 месяцев в дубовых бочках, их них 20-30% — новые. Потенциал хранения вина составляет минимум 3-5 лет.

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.

У вина темный пурпурный цвет с гранатовыми бликами.

Вино может похвастаться насыщенным, сочным вкусом с бархатистыми танинами, свежей кислотностью и долгим, ароматным послевкусием с затяжной минеральной ноткой. Основу вкусовой палитры составляют оттенки черной смородины, сливы и ежевики, дополненные нюансами черного чая, лаврового листа и ольхи.

Вино демонстрирует соблазнительный аромат с нотами красных роз, корицы, вишни в шоколаде и вспаханной земли, которые медленно уступают место оттенкам теплой черной смородины и сливы, а также нюансам камфоры.

Вино послужит великолепным дополнением к мясным блюдам, жаркому, холодным мясным закускам, зрелым сырам, блюдам из дичи.

"Шато Сиран" — это классическое для апелласьона Марго вино, сочетающее в себе мощь и элегантность, идеальный баланс между фруктовостью, танинностью и кислотностью. Оно воплощает собой "золотую середину" между тонкой шелковистой женственностью и чистой мужественной властью. Достаточно высокий процент Пти Вердо в купаже вина обеспечивает богатство пряных нот во вкусе и послевкусии, что усиливает уникальность его букета. Созданное под руководством великого энолога Дэниса Дюбурдье, "Шато Сиран" является очаровательным в юности и удивляет своей сложностью с течением времени, обладая возможностью развиваться в бутылке долгих 15-20 лет.Купаж вина состоит из нескольких сортов винограда, доля которых в составе "Chateau Siran" меняется с каждым годом. В 2018 году в него вошли сорта Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Урожай, собранный исключительно вручную в момент достижения ягодами оптимальной степени зрелости, тщательно сортируют и отделяют от гребней, затем прессуют и ферментируют в чанах из нержавеющей стали объемом от 60 до 180 гл при строго контролируемой температуре 28-30 °С на протяжении 18-24 дней. Яблочно-молочное брожение частично протекает в бочках. После этого вино в течение 12 месяцев выдерживают в бочках из французского дуба, 35% из которых — новые. Пик зрелости винтажа придется на 2024-2044 годы.Дождливая зима, за которой последовала чрезвычайно дождливая весна, и град 15 июля поставили под угрозу урожай 2018 года в Марго. Исключительно долгое и жаркое лето высушило почву и позволило собрать очень концентрированный виноград в степени идеальной зрелости в период  с 20 сентября по 13 октября. В этом году, полном переживаний из-за нестабильных погодных условий, был получен отличный винтаж, сравнимый с урожаями 2015 и 2016 годов.История знаменитого Шато Сиран насчитывает не одно столетие. Шато Ситран — один из старейших замков региона. Владельцы Chateau Citran находились в родстве с Королевской семьей Франции. Замок передавался по наследству на протяжении 600 лет. Название "Siran" упоминается в местных летописях, относящихся к 1428 году. В начале XIX века Шато Сиран, называемое в те времена Сен Сиран, было подарено Жанне, графине де Тулуз-Лотрек, прабабушке известного художника. В 1848 году Шато приобрела в собственность семья Миэль, предки которых были ирландского происхождения, как и многие в Бордо. Большой ценитель искусства, Ален Миэль — нынешний хозяин Шато Сиран — часто устраивает в нем выставки, а начиная с 1980 года он ежегодно нанимает художников для создания тематических этикеток для вин Шато. Так, знаменитый Пако Рабан разрабатывал этикетку для винтажа 2003 года. Известно, что под замком построено бомбоубежище, выдерживающее взрыв атомной бомбы, в котором находится внушительная коллекция вин — излишняя предосторожность не мешает!

У вина темный пурпурный цвет с гранатовыми бликами.

Вино может похвастаться насыщенным, сочным вкусом с бархатистыми танинами, свежей кислотностью и долгим, ароматным послевкусием с затяжной минеральной ноткой. Основу вкусовой палитры составляют оттенки черной смородины, сливы и ежевики, дополненные нюансами черного чая, лаврового листа и ольхи.

Вино демонстрирует соблазнительный аромат с нотами красных роз, корицы, вишни в шоколаде и вспаханной земли, которые медленно уступают место оттенкам теплой черной смородины и сливы, а также нюансам камфоры.

Вино послужит великолепным дополнением к мясным блюдам, жаркому, холодным мясным закускам, зрелым сырам, блюдам из дичи.

"Шато Сиран" — это классическое для апелласьона Марго вино, сочетающее в себе мощь и элегантность, идеальный баланс между фруктовостью, танинностью и кислотностью. Оно воплощает собой "золотую середину" между тонкой шелковистой женственностью и чистой мужественной властью. Достаточно высокий процент Пти Вердо в купаже вина обеспечивает богатство пряных нот во вкусе и послевкусии, что усиливает уникальность его букета. Созданное под руководством великого энолога Дэниса Дюбурдье, "Шато Сиран" является очаровательным в юности и удивляет своей сложностью с течением времени, обладая возможностью развиваться в бутылке долгих 15-20 лет.Купаж вина состоит из нескольких сортов винограда, доля которых в составе "Chateau Siran" меняется с каждым годом. В 2018 году в него вошли сорта Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Урожай, собранный исключительно вручную в момент достижения ягодами оптимальной степени зрелости, тщательно сортируют и отделяют от гребней, затем прессуют и ферментируют в чанах из нержавеющей стали объемом от 60 до 180 гл при строго контролируемой температуре 28-30 °С на протяжении 18-24 дней. Яблочно-молочное брожение частично протекает в бочках. После этого вино в течение 12 месяцев выдерживают в бочках из французского дуба, 35% из которых — новые. Пик зрелости винтажа придется на 2024-2044 годы.Дождливая зима, за которой последовала чрезвычайно дождливая весна, и град 15 июля поставили под угрозу урожай 2018 года в Марго. Исключительно долгое и жаркое лето высушило почву и позволило собрать очень концентрированный виноград в степени идеальной зрелости в период  с 20 сентября по 13 октября. В этом году, полном переживаний из-за нестабильных погодных условий, был получен отличный винтаж, сравнимый с урожаями 2015 и 2016 годов.История знаменитого Шато Сиран насчитывает не одно столетие. Шато Ситран — один из старейших замков региона. Владельцы Chateau Citran находились в родстве с Королевской семьей Франции. Замок передавался по наследству на протяжении 600 лет. Название "Siran" упоминается в местных летописях, относящихся к 1428 году. В начале XIX века Шато Сиран, называемое в те времена Сен Сиран, было подарено Жанне, графине де Тулуз-Лотрек, прабабушке известного художника. В 1848 году Шато приобрела в собственность семья Миэль, предки которых были ирландского происхождения, как и многие в Бордо. Большой ценитель искусства, Ален Миэль — нынешний хозяин Шато Сиран — часто устраивает в нем выставки, а начиная с 1980 года он ежегодно нанимает художников для создания тематических этикеток для вин Шато. Так, знаменитый Пако Рабан разрабатывал этикетку для винтажа 2003 года. Известно, что под замком построено бомбоубежище, выдерживающее взрыв атомной бомбы, в котором находится внушительная коллекция вин — излишняя предосторожность не мешает!