Вино Пинотаж, Макабео, Греко и Санджовезе Гроссо (Брунелло), Страница 15

Глубокий золотисто-желтый цвет.

Вкус демонстрирует впечатляющие объем и текстуру, сочетает в себе нотки корицы и сливочные нюансы. Послевкусие остро свежее, соленое.

Букет выражает себя точными линиями и приподнятыми ароматами терпких цитрусовых, зеленой папайи и измельченной устричной раковины. Есть довольно соленый элемент, нюансы свежих трав, мха и спелых зеленых яблок.

Превосходно сочетается с горячими рыбными закусками и основными блюдами из рыбы, овощами, ризотто с морепродуктами или овощами, блюдами из яиц и пирогами.

"Giallo d’Arles" Greco di Tufo — опьяняющее вино, "пришедшее с другой планеты", впечатляющим образом демонстрирующее высокий класс Луиджи Моро и огромный потенциал белых вин Кампании. Виноград сорта Греко, выращенный на виноградниках в Туфо, обладает очень высоким содержанием окрашивающего компонента, благодаря которому он во многом превосходит другие белые сорта винограда. Еще пребывая на лозе, виноград имеет очень насыщенный цвет желтой охры, и если вино не подвергать осветлению, оно будет иметь цвет глубокого золота. Виноград собирают вручную в небольшие ящики во второй декаде октября. На винодельне проходит тщательный отбор, затем целые грозди подвергаются мягкому прессованию. Сусло свободного отжима, строго защищенное от кислорода, отделяется от прессового и осветляется путем естественной седиментации. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали (70%) и новых дубовых барриках (30%) при температуре 14-16 °С. Цвет вина становится еще более интенсивным в процессе ферментации и выдержки на тонком осадке в течение 8 месяцев в тех же емкостях. Во время дальнейшего созревания в бутылке вино обретает великолепную гармонию, сложность, улучшает свою структуру и очаровывает не только красивым цветом, но и поистине волшебным вкусом.Свое имя "Джалло д’Арлес" вино получило в честь любимого цвета Ван Гога в Арле (Франция) — яркому желто-красному с отблесками охры и золота.

"Quintodecimo" — винодельня в городке Мирабелла, которая была основана в 2001 году энологом Луиджи Мойо. Своим названием хозяйство обязано небольшому старинному городку Куинтодечимо, обладающему древней историей. Первое упоминание о нем датировано VIII веком. В XII веке городок был полностью разрушен завоевателями из Византии, осталось только небольшое поселение. На сегодняшний день сохранились старинные стены города, древние бани, амфитеатр и акведук, видами которых могут насладиться туристы со всего мира. Луиджи Мойо успешно консультирует многие винодельни Южной Италии, а также преподает энологию в Университете Неаполя. Он стажировался в Бордо, Бургундии и в Италии, его опыт богат и разнообразен. На виноградниках "Куинтодечимо" выращивают только традиционные местные сорта — Альянико, Греко, Фиано и Фалангино. При производстве вин используются гармоничные, простые и рациональные способы, позволяющие винам передать уникальность терруара Кампании. Винодельня "Quintodecimo" завоевала статус топового производителя региона. Ежегодно в хозяйстве производится 35000 бутылок вина.

Глубокий золотисто-желтый цвет.

Вкус демонстрирует впечатляющие объем и текстуру, сочетает в себе нотки корицы и сливочные нюансы. Послевкусие остро свежее, соленое.

Букет выражает себя точными линиями и приподнятыми ароматами терпких цитрусовых, зеленой папайи и измельченной устричной раковины. Есть довольно соленый элемент, нюансы свежих трав, мха и спелых зеленых яблок.

Превосходно сочетается с горячими рыбными закусками и основными блюдами из рыбы, овощами, ризотто с морепродуктами или овощами, блюдами из яиц и пирогами.

"Giallo d’Arles" Greco di Tufo — опьяняющее вино, "пришедшее с другой планеты", впечатляющим образом демонстрирующее высокий класс Луиджи Моро и огромный потенциал белых вин Кампании. Виноград сорта Греко, выращенный на виноградниках в Туфо, обладает очень высоким содержанием окрашивающего компонента, благодаря которому он во многом превосходит другие белые сорта винограда. Еще пребывая на лозе, виноград имеет очень насыщенный цвет желтой охры, и если вино не подвергать осветлению, оно будет иметь цвет глубокого золота. Виноград собирают вручную в небольшие ящики во второй декаде октября. На винодельне проходит тщательный отбор, затем целые грозди подвергаются мягкому прессованию. Сусло свободного отжима, строго защищенное от кислорода, отделяется от прессового и осветляется путем естественной седиментации. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали (70%) и новых дубовых барриках (30%) при температуре 14-16 °С. Цвет вина становится еще более интенсивным в процессе ферментации и выдержки на тонком осадке в течение 8 месяцев в тех же емкостях. Во время дальнейшего созревания в бутылке вино обретает великолепную гармонию, сложность, улучшает свою структуру и очаровывает не только красивым цветом, но и поистине волшебным вкусом.Свое имя "Джалло д’Арлес" вино получило в честь любимого цвета Ван Гога в Арле (Франция) — яркому желто-красному с отблесками охры и золота.

"Quintodecimo" — винодельня в городке Мирабелла, которая была основана в 2001 году энологом Луиджи Мойо. Своим названием хозяйство обязано небольшому старинному городку Куинтодечимо, обладающему древней историей. Первое упоминание о нем датировано VIII веком. В XII веке городок был полностью разрушен завоевателями из Византии, осталось только небольшое поселение. На сегодняшний день сохранились старинные стены города, древние бани, амфитеатр и акведук, видами которых могут насладиться туристы со всего мира. Луиджи Мойо успешно консультирует многие винодельни Южной Италии, а также преподает энологию в Университете Неаполя. Он стажировался в Бордо, Бургундии и в Италии, его опыт богат и разнообразен. На виноградниках "Куинтодечимо" выращивают только традиционные местные сорта — Альянико, Греко, Фиано и Фалангино. При производстве вин используются гармоничные, простые и рациональные способы, позволяющие винам передать уникальность терруара Кампании. Винодельня "Quintodecimo" завоевала статус топового производителя региона. Ежегодно в хозяйстве производится 35000 бутылок вина.

Имеет рубиново-гранатовый цвет с пурпурными бликами.

Вкус округлый, сбалансированный, фруктовый, с нотами спелых красных ягод, ванили, пряностей и орехов, элегантными танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелой сливы, кофейных зерен и кофе мокка.

Это вино превосходно гармонирует с блюдами из красного мяса, дичи, пиццей и пряным карри.

Приятное вино "Bosstok" Pinotage, обладающее привлекательным фруктовым вкусом и ярким ароматом, производят из винограда сорта Пинотаж с добавлением небольшого количества других сортов. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Ферментация производится в стальных терморегулируемых чанах с регулярным перекачиванием сусла. После удаления кожицы и прессования, сусло опять помещают в емкости из нержавеющей стали для завершения алкогольного и яблочно-молочного брожения. На протяжении 12 месяцев 25% вина созревает в бочках из древесины американского дуба, из них 20% — новые. Перед бутилированием вино осветляют и фильтруют.

Имеет рубиново-гранатовый цвет с пурпурными бликами.

Вкус округлый, сбалансированный, фруктовый, с нотами спелых красных ягод, ванили, пряностей и орехов, элегантными танинами и долгим, интригующим послевкусием.

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелой сливы, кофейных зерен и кофе мокка.

Это вино превосходно гармонирует с блюдами из красного мяса, дичи, пиццей и пряным карри.

Приятное вино "Bosstok" Pinotage, обладающее привлекательным фруктовым вкусом и ярким ароматом, производят из винограда сорта Пинотаж с добавлением небольшого количества других сортов. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Ферментация производится в стальных терморегулируемых чанах с регулярным перекачиванием сусла. После удаления кожицы и прессования, сусло опять помещают в емкости из нержавеющей стали для завершения алкогольного и яблочно-молочного брожения. На протяжении 12 месяцев 25% вина созревает в бочках из древесины американского дуба, из них 20% — новые. Перед бутилированием вино осветляют и фильтруют.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина объемный, зрелый, с великолепной структурой, обильными нотами красных фруктов и сладкими танинами в послевкусии.

Очень сильный, с фруктовой доминантой в букете аромат вина сложен из нот экзотических специй, ванили и обжаренного кокосового ореха, нюансов засахаренной малины и сладкой вишни.

Вино отлично подойдет к зрелым сырам и насыщенным блюдам, например, тушеному мясу, а также к красному мясу и дичи.

Красное сухое вино "Terra Rossa" Brunello di Montalcino Riserva DOCG производится только в годы лучшего урожая ягод сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло). Виноград выращивается на собственных виноградниках винодельни, расположенных в юго-западной части Брунелло ди Монтальчино. Участки, почва которых состоит из глинистой подложки с обильными каменистыми включениями и верхним слоем из песчаника, находятся на высоте 450 метров над уровнем моря. Ферментация протекает в стальных танкерах при контролируемой температуре и длится около месяца. Выдерживается вино три года в дубовых бочках объемом 225 литров. После бутилирования вино минимум 4 месяца "отдыхает" в погребах винодельни.

"В то время здесь ничего не было" говорит Рудольфо, Руди для друзей, сегодняшний владелец компании Il Poggiolo E. Roberto Cosimi. "Мой отец посадил здесь первый виноградник, совсем небольшой, всего 3 гектара. Тогда только 28 производителей выпускали Брунелло. В 1975 году мы создали свое первое Брунелло. Урожай был выдающийся и сейчас, 40 лет спустя, третье поколение Козими занято своим любимым делом — производством первоклассного вина. Моя дочь, Виола, активно вникает в тонкости создания вина и управления винодельней. В первый год мы выпустили четыре тысячи бутылок и были совершенно растеряны, не зная, что делать с таким объемом продукции. В 1989 году мой отец, к сожалению, скончался, не справившись с осложнениями болезни, с которой он боролся с 1984 года. Можно сказать, что, начиная с 80-х годов, управление компанией перешло полностью в мои руки. В 1985 году мы выпустили первое Брунелло категории Крю под именем “Il Sassello”. Вино поставлялось в длинной узкой бутылке и стало настоящей революцией в Монтальчино: действительно, ранее никто не осмеливался создать вино в соответствии с требованиями французского классификатора вин.Я делаю высококачественное вино более тридцати лет, пытаясь не обращать внимание на трудности и материальные потери. Я хочу поблагодарить Сесилию Мартинез, моего союзника, подругу и партнера в течение 12 лет, которая всегда тяжело трудилась плечом к плечу, поддерживая меня во всех моих решениях, при этом не ограничивая мою фантазию и творчество. Ведь я любопытный человек и всегда ищу новые методы и технологии. Мне нравится экспериментировать, я никогда не устаю пытаться пробудить новые эмоции, чтобы передать свою многогранную личность через вина ".

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина объемный, зрелый, с великолепной структурой, обильными нотами красных фруктов и сладкими танинами в послевкусии.

Очень сильный, с фруктовой доминантой в букете аромат вина сложен из нот экзотических специй, ванили и обжаренного кокосового ореха, нюансов засахаренной малины и сладкой вишни.

Вино отлично подойдет к зрелым сырам и насыщенным блюдам, например, тушеному мясу, а также к красному мясу и дичи.

Красное сухое вино "Terra Rossa" Brunello di Montalcino Riserva DOCG производится только в годы лучшего урожая ягод сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло). Виноград выращивается на собственных виноградниках винодельни, расположенных в юго-западной части Брунелло ди Монтальчино. Участки, почва которых состоит из глинистой подложки с обильными каменистыми включениями и верхним слоем из песчаника, находятся на высоте 450 метров над уровнем моря. Ферментация протекает в стальных танкерах при контролируемой температуре и длится около месяца. Выдерживается вино три года в дубовых бочках объемом 225 литров. После бутилирования вино минимум 4 месяца "отдыхает" в погребах винодельни.

"В то время здесь ничего не было" говорит Рудольфо, Руди для друзей, сегодняшний владелец компании Il Poggiolo E. Roberto Cosimi. "Мой отец посадил здесь первый виноградник, совсем небольшой, всего 3 гектара. Тогда только 28 производителей выпускали Брунелло. В 1975 году мы создали свое первое Брунелло. Урожай был выдающийся и сейчас, 40 лет спустя, третье поколение Козими занято своим любимым делом — производством первоклассного вина. Моя дочь, Виола, активно вникает в тонкости создания вина и управления винодельней. В первый год мы выпустили четыре тысячи бутылок и были совершенно растеряны, не зная, что делать с таким объемом продукции. В 1989 году мой отец, к сожалению, скончался, не справившись с осложнениями болезни, с которой он боролся с 1984 года. Можно сказать, что, начиная с 80-х годов, управление компанией перешло полностью в мои руки. В 1985 году мы выпустили первое Брунелло категории Крю под именем “Il Sassello”. Вино поставлялось в длинной узкой бутылке и стало настоящей революцией в Монтальчино: действительно, ранее никто не осмеливался создать вино в соответствии с требованиями французского классификатора вин.Я делаю высококачественное вино более тридцати лет, пытаясь не обращать внимание на трудности и материальные потери. Я хочу поблагодарить Сесилию Мартинез, моего союзника, подругу и партнера в течение 12 лет, которая всегда тяжело трудилась плечом к плечу, поддерживая меня во всех моих решениях, при этом не ограничивая мою фантазию и творчество. Ведь я любопытный человек и всегда ищу новые методы и технологии. Мне нравится экспериментировать, я никогда не устаю пытаться пробудить новые эмоции, чтобы передать свою многогранную личность через вина ".

Вино имеет блестящий рубиново-красный цвет.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с мелкозернистыми танинами и живой кислотностью. Послевкусие продолжительное, приятно пряное.

Выразительный аромат вина раскрывается благородными тонами кожи, оттенками спелой вишни, шиповника, легкими нюансами клубничного варенья.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, птицы и дичи, а также прекрасно дополнит вкус жареного мяса, равиоли с телятиной и выдержанных сыров.

"Belpoggio" Brunello di Montalcino DOCG — великолепное, элегантное красное вино, считающееся одним из самых известных итальянских вин в мире. Для изготовления вина используют виноград сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло), произрастающий на виноградниках компании в регионе Тоскана в винодельческой зоне Монтальчино. Виноградники с юго-западной экспозицией раскинулись на склонах с песчано-известняковыми почвами на высоте 350 метров над уровнем моря, плотность посадки составляет 3900 лоз на гектар. Климат в Монтальчино характеризуется как средиземноморский и является одним из самых теплых и сухих в Тоскане.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин, включающему мацерацию при контролируемой температуре в течение 15-20 дней. Выдерживается вино в дубовых бочках объемом 30 гектолитров на протяжении 36 месяцев, а после розлива — еще 6-9 месяцев в бутылках в темном помещении при постоянной температуре не выше 15 °C. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2032 гг.2017 год в Тоскане был очень засушливым. В зимний сезон выпадало очень мало осадков, а температура была выше средней. Затем наступила сухая и переменчивая весенняя погода: в марте температуры выше среднего привели к быстрому распусканию почек и росту, а в апреле температуры немного понизились, заставив виноделов опасаться угрозы заморозков в течение двух ночей подряд во вторую неделю месяца. В первую неделю мая прошел первый и последний дождь перед уборкой урожая. В последующие месяцы температура возуха снова повысилась и оставалась стабильной на протяжении всего вегетационного цикла. Сбор урожая был произведен очень рано по сравнению с прошлым годом, что, тем не менее, дало удивительные результаты с точки зрения свежести и элегантности будущих вин.

Штаб-квартира Bellussi находится в регионе Вальдоббьядене, который по праву считается столицей Просекко. Она состоит из офисного здания, выполненного в стиле Хай-тек, и современно-оборудованного винного погреба. Энрико Мартеллоццо в 1993 году приобрел компанию с целью оживить бренд и вдохнуть в него новую жизнь. В 2005 году Он также приобрел поместье Belpoggio площадью 24 акра, расположенное к югу от Монтальчино. Половина площадей засажена виноградом сорта Санджовезе, а половина отдана под оливковые рощи.Сегодня бренды Bellussi и Belpoggio набирают популярности во многих странах Европы благодаря своему безупречному качеству и приемлемой стоимости.

Вино имеет блестящий рубиново-красный цвет.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с мелкозернистыми танинами и живой кислотностью. Послевкусие продолжительное, приятно пряное.

Выразительный аромат вина раскрывается благородными тонами кожи, оттенками спелой вишни, шиповника, легкими нюансами клубничного варенья.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, птицы и дичи, а также прекрасно дополнит вкус жареного мяса, равиоли с телятиной и выдержанных сыров.

"Belpoggio" Brunello di Montalcino DOCG — великолепное, элегантное красное вино, считающееся одним из самых известных итальянских вин в мире. Для изготовления вина используют виноград сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло), произрастающий на виноградниках компании в регионе Тоскана в винодельческой зоне Монтальчино. Виноградники с юго-западной экспозицией раскинулись на склонах с песчано-известняковыми почвами на высоте 350 метров над уровнем моря, плотность посадки составляет 3900 лоз на гектар. Климат в Монтальчино характеризуется как средиземноморский и является одним из самых теплых и сухих в Тоскане.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин, включающему мацерацию при контролируемой температуре в течение 15-20 дней. Выдерживается вино в дубовых бочках объемом 30 гектолитров на протяжении 36 месяцев, а после розлива — еще 6-9 месяцев в бутылках в темном помещении при постоянной температуре не выше 15 °C. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2032 гг.2017 год в Тоскане был очень засушливым. В зимний сезон выпадало очень мало осадков, а температура была выше средней. Затем наступила сухая и переменчивая весенняя погода: в марте температуры выше среднего привели к быстрому распусканию почек и росту, а в апреле температуры немного понизились, заставив виноделов опасаться угрозы заморозков в течение двух ночей подряд во вторую неделю месяца. В первую неделю мая прошел первый и последний дождь перед уборкой урожая. В последующие месяцы температура возуха снова повысилась и оставалась стабильной на протяжении всего вегетационного цикла. Сбор урожая был произведен очень рано по сравнению с прошлым годом, что, тем не менее, дало удивительные результаты с точки зрения свежести и элегантности будущих вин.

Штаб-квартира Bellussi находится в регионе Вальдоббьядене, который по праву считается столицей Просекко. Она состоит из офисного здания, выполненного в стиле Хай-тек, и современно-оборудованного винного погреба. Энрико Мартеллоццо в 1993 году приобрел компанию с целью оживить бренд и вдохнуть в него новую жизнь. В 2005 году Он также приобрел поместье Belpoggio площадью 24 акра, расположенное к югу от Монтальчино. Половина площадей засажена виноградом сорта Санджовезе, а половина отдана под оливковые рощи.Сегодня бренды Bellussi и Belpoggio набирают популярности во многих странах Европы благодаря своему безупречному качеству и приемлемой стоимости.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вино обладает насыщенным, свежим, фруктовым вкусом с энергичной кислотностью, хорошо интегрированными тонкими танинами, нотами бальзамических трав и дуба и длительным, полированным послевкусием.

В душистом аромате вина сплетаются ноты темной сливы, синих цветов и специй.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, дичи, кролика, зрелых сыров.

Casanova di Neri, Brunello di Montalcino "Figuranti"  — красное сухое вино, в производстве которого виноделы хозяйства Казанова ди Нери использовали виноград сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло). Сбор урожая проводится в первой половине октября, на винодельне ягоды подвергаются тщательной ручной сортировке и дестеблированию. Ферментация проходит в открытых чанах конической формы при контролируемой температуре в течение 3-4-х недель. Выдерживается вино 45 месяцев в дубовых бочках и 6 месяцев в бутылках.

Винодельня Казанова ди Нери была основана в 1971 году, когда Джованни Нери приобрел большое поместье в Монтальчино, в области, славящейся отличными условиями для выращивания винограда и создания великих вин. Поместью принадлежало 35 га виноградников. Постепенно Джованни Нери присоединил к нему и другие земли, таким образом сегодня винодельня имеет в общей сложности около 60 га, которые разделены на четыре виноградника: "Пьетрадониче", который расположен в Кастельнуово дель Абате, "Ле Четине" в Сант'Анджело ин Колле, "Черретальто" и "Фьезоле" на востоке, рядом с хозяйством, напротив Монтальчино. Раскинувшиеся на различных склонах Монтальчино, виноградники находятся под влиянием радикальных различий в почве, микроклимате, окружающей среде, флоре. Каждое вино "Казанова ди Нери" отражает эти различия и отличается индивидуальным характером и неизменно высоким качеством. Общая площадь поместья Казанова ди Нери составляет 350 га, кроме виноградников здесь высажены оливковые рощи. В 2000 году в хозяйстве Казанова ди Нери были отстроены новые погреба, которые полностью расположены под землей и соответствуют последнему слову техники.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вино обладает насыщенным, свежим, фруктовым вкусом с энергичной кислотностью, хорошо интегрированными тонкими танинами, нотами бальзамических трав и дуба и длительным, полированным послевкусием.

В душистом аромате вина сплетаются ноты темной сливы, синих цветов и специй.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, дичи, кролика, зрелых сыров.

Casanova di Neri, Brunello di Montalcino "Figuranti"  — красное сухое вино, в производстве которого виноделы хозяйства Казанова ди Нери использовали виноград сорта Санджовезе Гроссо (Брунелло). Сбор урожая проводится в первой половине октября, на винодельне ягоды подвергаются тщательной ручной сортировке и дестеблированию. Ферментация проходит в открытых чанах конической формы при контролируемой температуре в течение 3-4-х недель. Выдерживается вино 45 месяцев в дубовых бочках и 6 месяцев в бутылках.

Винодельня Казанова ди Нери была основана в 1971 году, когда Джованни Нери приобрел большое поместье в Монтальчино, в области, славящейся отличными условиями для выращивания винограда и создания великих вин. Поместью принадлежало 35 га виноградников. Постепенно Джованни Нери присоединил к нему и другие земли, таким образом сегодня винодельня имеет в общей сложности около 60 га, которые разделены на четыре виноградника: "Пьетрадониче", который расположен в Кастельнуово дель Абате, "Ле Четине" в Сант'Анджело ин Колле, "Черретальто" и "Фьезоле" на востоке, рядом с хозяйством, напротив Монтальчино. Раскинувшиеся на различных склонах Монтальчино, виноградники находятся под влиянием радикальных различий в почве, микроклимате, окружающей среде, флоре. Каждое вино "Казанова ди Нери" отражает эти различия и отличается индивидуальным характером и неизменно высоким качеством. Общая площадь поместья Казанова ди Нери составляет 350 га, кроме виноградников здесь высажены оливковые рощи. В 2000 году в хозяйстве Казанова ди Нери были отстроены новые погреба, которые полностью расположены под землей и соответствуют последнему слову техники.

Рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками.

Вкус чистый и яркий, с насыщенным фруктовым ядром, мелкозернистыми танинами и отличным соленым оттенком, добавляющим питкость и пикантность. Элегантный в своем мускулистом, но определенно изящном профиле, вкус чередует пряные ноты хинного дерева, ревеня, черной сливы, мармеладной лакрицы и черной вишни с нюансами средней интенсивности мандарина и бергамота. Ярко выраженное послевкусие дополнено теплым, тонким алкогольным оттенком.

Ароматный букет раскрывается оттенками красных апельсинов, мяты, сургуча, ежевики, перекликающимися с тонами средиземноморских трав, сушеной вишни, корня ириса, пикантных специй и щебня.

Хорошо сочетается с дичью, бараниной, красным мясом на гриле и зрелыми сырами.

Mastrojanni, Brunello di Montalcino — великолепный Брунелло со сложным, красивым ароматом и элегантным, полным, сильным вкусом, который безупречно передал дух винтажа. Виноград для изготовления вина был собран на винограднике площадью в 14,4 гектара с южной экспозицией и глинистыми почвами с множеством каменистых осколков. После ферментации вино выдерживалось 36 месяцев в бочках из дуба Алье объемом 16, 33 и 54 гл и не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. Винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости в период с 2024 по 2038 годы.

Рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками.

Вкус чистый и яркий, с насыщенным фруктовым ядром, мелкозернистыми танинами и отличным соленым оттенком, добавляющим питкость и пикантность. Элегантный в своем мускулистом, но определенно изящном профиле, вкус чередует пряные ноты хинного дерева, ревеня, черной сливы, мармеладной лакрицы и черной вишни с нюансами средней интенсивности мандарина и бергамота. Ярко выраженное послевкусие дополнено теплым, тонким алкогольным оттенком.

Ароматный букет раскрывается оттенками красных апельсинов, мяты, сургуча, ежевики, перекликающимися с тонами средиземноморских трав, сушеной вишни, корня ириса, пикантных специй и щебня.

Хорошо сочетается с дичью, бараниной, красным мясом на гриле и зрелыми сырами.

Mastrojanni, Brunello di Montalcino — великолепный Брунелло со сложным, красивым ароматом и элегантным, полным, сильным вкусом, который безупречно передал дух винтажа. Виноград для изготовления вина был собран на винограднике площадью в 14,4 гектара с южной экспозицией и глинистыми почвами с множеством каменистых осколков. После ферментации вино выдерживалось 36 месяцев в бочках из дуба Алье объемом 16, 33 и 54 гл и не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. Винтаж 2018 года будет находиться на пике зрелости в период с 2024 по 2038 годы.

Вино темно-гранатового цвета с малиновыми бликами.

Вкус вина — красивый, элегантный, очень сложный и чистый, с прекрасной концентрацией фруктовых нот, оттенками малинового ликера, прессованной розы, красного апельсина, нюансами соли и земли, шелковистыми танинами и великолепной свежей кислотностью, создающей отличный баланс.

Выразительный, задумчивый аромат вина наполнен тонами сушеной вишни, красной смородины, лакричной палочки, прессованной розы и карамельной колы, нюансами полированной кожи, грибов шиитаке и ментола.

Вино прекрасно сочетается с бараниной, дичью, говядиной, барбекю, грибами (в том числе трюфелями) и выдержанными сырами.

Fossacolle, Brunello di Montalcino — элегантное, сложное красное вино из винограда сорта Санджовезе, выращенного на старейших виноградниках хозяйства. Виноград собирается вручную в небольшие ящики и доставляется на винодельню. После деликатного прессования сусло подвергается предварительной ферментации при низких температурах в стальных и цементных емкостях. Ферментация проходит в условиях терморегуляции (при 30-32 °C) и длится 24 дня. В процессе винификации осуществляется делестаж, благодаря чему усиливается экстракция цвета и аромата. По завершении яблочно-молочного брожения часть вина выдерживается в бочках из французского и славонского дуба по 25 гл, а часть — в уже использовавшихся для выдержки вина 225-литровых барриках. Период выдержки составляет 24 месяца. После этого вино переливается в цементные резервуары, в которых дозревает в течение года. Вино не фильтруется, осадок естественным образом опускается вниз. После этого вино разливается по бутылкам и хранится в подвалах винодельни еще 4 месяца. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2024-2034 годы.

Вино темно-гранатового цвета с малиновыми бликами.

Вкус вина — красивый, элегантный, очень сложный и чистый, с прекрасной концентрацией фруктовых нот, оттенками малинового ликера, прессованной розы, красного апельсина, нюансами соли и земли, шелковистыми танинами и великолепной свежей кислотностью, создающей отличный баланс.

Выразительный, задумчивый аромат вина наполнен тонами сушеной вишни, красной смородины, лакричной палочки, прессованной розы и карамельной колы, нюансами полированной кожи, грибов шиитаке и ментола.

Вино прекрасно сочетается с бараниной, дичью, говядиной, барбекю, грибами (в том числе трюфелями) и выдержанными сырами.

Fossacolle, Brunello di Montalcino — элегантное, сложное красное вино из винограда сорта Санджовезе, выращенного на старейших виноградниках хозяйства. Виноград собирается вручную в небольшие ящики и доставляется на винодельню. После деликатного прессования сусло подвергается предварительной ферментации при низких температурах в стальных и цементных емкостях. Ферментация проходит в условиях терморегуляции (при 30-32 °C) и длится 24 дня. В процессе винификации осуществляется делестаж, благодаря чему усиливается экстракция цвета и аромата. По завершении яблочно-молочного брожения часть вина выдерживается в бочках из французского и славонского дуба по 25 гл, а часть — в уже использовавшихся для выдержки вина 225-литровых барриках. Период выдержки составляет 24 месяца. После этого вино переливается в цементные резервуары, в которых дозревает в течение года. Вино не фильтруется, осадок естественным образом опускается вниз. После этого вино разливается по бутылкам и хранится в подвалах винодельни еще 4 месяца. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2024-2034 годы.

У вина яркий красно-гранатовый цвет.

Вкус вина отличается чистотой, приятным уровнем сложности, силой, отличной структурой, легкой танинной горечью и деликатной фруктовостью. Во вкусовом аккорде солируют ноты мускатного ореха, мясистой черешни и лакрицы. Бархатистые жевательные танины оставляют след в долгом, сочном послевкусии.

Выразительный аромат вина изначально демонстрирует оттенки свежих фруктов, однако в основном букет сформирован эфирными тонами бальзамико, колы, измельченных цветов и осенних листьев, штрихами трубочного табака и новой кожи.

Вино превосходно гармонирует с дичью, блюдами из красного мяса и мяса домашней птицы, мясными закусками, паштетами, пастой и зрелыми сырами.

Capanna, Brunello di Montalcino — тосканское вино, изготавливаемое из винограда сорта Санджовезе, который здесь, на холмах Монтальчино, еще называют Брунелло, ассоциируя его с целым винодельческим регионом. Собранный в момент оптимальной зрелости с самых старых лоз хозяйства, виноград подвергается мацерации и ферментации в конусообразных чанах из славонского дуба при контролируемой температуре в течение 25-30 дней. По завершении самопроизвольного яблочно-молочного брожения вино выдерживают 34-38 месяцев в бочках из славонского дуба объемом от 10 до 32 гл, после чего разливают по бутылкам, в которых вино дополнительно выдерживается еще не менее 6 месяцев. Строгое следование традициям изготовления вина Брунелло ди Монтальчино не только гарантирует высокий статус DOCG, но и обеспечивает вину должное качество, известное всему миру уже несколько десятков лет. 2017 год в Тоскане был достаточно сложным, виноградарям пришлось столкнуться как с суровыми апрельскими заморозками, так и знойными летними температурами, что создавало определенный водный стресс, уменьшение ягод и веса гроздей в целом. В результате заморозков и засухи урожайность сильно снизилась. Качество винограда было довольно неоднородным, в целом намного лучше, чем ожидалось, и местами было даже отличным. 2017 год — один из классических примеров урожая, для которого, чтобы достичь значительных результатов, требуются большой опыт и осторожное управление каждым виноградником с индивидуальным подходом к каждому участку.

У вина яркий красно-гранатовый цвет.

Вкус вина отличается чистотой, приятным уровнем сложности, силой, отличной структурой, легкой танинной горечью и деликатной фруктовостью. Во вкусовом аккорде солируют ноты мускатного ореха, мясистой черешни и лакрицы. Бархатистые жевательные танины оставляют след в долгом, сочном послевкусии.

Выразительный аромат вина изначально демонстрирует оттенки свежих фруктов, однако в основном букет сформирован эфирными тонами бальзамико, колы, измельченных цветов и осенних листьев, штрихами трубочного табака и новой кожи.

Вино превосходно гармонирует с дичью, блюдами из красного мяса и мяса домашней птицы, мясными закусками, паштетами, пастой и зрелыми сырами.

Capanna, Brunello di Montalcino — тосканское вино, изготавливаемое из винограда сорта Санджовезе, который здесь, на холмах Монтальчино, еще называют Брунелло, ассоциируя его с целым винодельческим регионом. Собранный в момент оптимальной зрелости с самых старых лоз хозяйства, виноград подвергается мацерации и ферментации в конусообразных чанах из славонского дуба при контролируемой температуре в течение 25-30 дней. По завершении самопроизвольного яблочно-молочного брожения вино выдерживают 34-38 месяцев в бочках из славонского дуба объемом от 10 до 32 гл, после чего разливают по бутылкам, в которых вино дополнительно выдерживается еще не менее 6 месяцев. Строгое следование традициям изготовления вина Брунелло ди Монтальчино не только гарантирует высокий статус DOCG, но и обеспечивает вину должное качество, известное всему миру уже несколько десятков лет. 2017 год в Тоскане был достаточно сложным, виноградарям пришлось столкнуться как с суровыми апрельскими заморозками, так и знойными летними температурами, что создавало определенный водный стресс, уменьшение ягод и веса гроздей в целом. В результате заморозков и засухи урожайность сильно снизилась. Качество винограда было довольно неоднородным, в целом намного лучше, чем ожидалось, и местами было даже отличным. 2017 год — один из классических примеров урожая, для которого, чтобы достичь значительных результатов, требуются большой опыт и осторожное управление каждым виноградником с индивидуальным подходом к каждому участку.

Вино блестящего, глубокого соломенно-желтого цвета.

Аппетитный, свежий, сложный вкус вина дразнит восхитительными фруктовыми оттенками, которые красиво дополняют нотки трав и соленые минеральные оттенки. Послевкусие очень долгое, приятное, нежное, с тонкими минеральными нюансами.

Великолепный, гармоничный аромат вина объединяет сочные тона белых и цитрусовых фруктов, оттенки цветов, минералов и средиземноморских трав.

Вино хорошо сочетается с овощными блюдами, вяленым мясом, мясом птицы.

Вина "Terroir Sense Fronteres" посвящены выражению сложного характера всего Монтсанта в двух цветах: белом и красном. Хотя проект, запущенный в 2015 году, является замечательным инкубатором для новых насаждений на глинистых и сланцевых почвах Монтсанта, он также представляет собой дань уважения традициям прошлого для обеспечения устойчивого будущего. "Terroir Sense Fronteres" Brisat — белое сухое вино из винограда сортов Гренаш Блан и Макабео, собранного с 15-35-летних лоз. Каталонское слово "Брисат" означает "оранжевое вино". "Терруар Сенс Фронтерес" Брисат — это новое прочтение традиционной местной стилистики "брисат", вино, которое приближается к оранжевому, но не переходит тонкую грань, оставаясь белым. Виноград для изготовления вина собирается с различных органических участков региона Монсант, разбитых на высоте 300-350 метров над уровнем моря на глинистых и песчаных почвах. Урожай собирается вручную. Около половины винограда проходит мацерацию в контакте с кожицей в течение 5-7 дней, другая часть подвергается прямому отжиму целых гроздей. После ферментации на натуральных дрожжах в резервуарах из нержавеющей стали обе части выдерживаются 6-8-месяцев в стальных емкостях. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Доминик Хубер обнаружил талант и страсть к средиземноморскому вину и кулинарному искусству довольно рано — в 18 лет. В 27 лет он начинает изучать экономику и маркетинг в Лондоне, Мюнхене и Мадриде. В 1996 году, еще учась в университете, он прошел свою первую стажировку на винодельне "Mas Martinet" в Приорате, принадлежащей семье Перес. Вдохновленный своим опытом и идеями, он проходит еще одну стажировку в семье Перес после выпуска в 2000 году и получает работу в качестве разнорабочего на целый год. В это время Доминик встречает Эбена Сэди, уважаемого энолога из Южной Африки. Они становятся друзьями и возвращаются к семье Перес в 2001 году, чтобы помочь собрать урожай. В этом же году Доминик и Эбен Сади основывают "Terroir al Límit". Они покупают виноград у семьи Перес и винифицируют свой первый урожай под названием "Dits del Terra". В 2003-м они приобретают собственный небольшой винный погреб в деревне Торроха дель Приорат и виноградник "Ле Тосс", к которому в дальнейшем присоединились и другие участки. Начиная с 2007 года, Доминик делает Торроха дель Приорат своим новым домом. Его производство значительно растет, а вина становятся все лучше и лучше. Так, в сентябре 2019 года вино "Les Manyes, 2016" получило 100 баллов от Роберта Паркера. Эбен возвращается в Южную Африку. Работа Доминика в "Terroir al Límit" продолжается как шоу одного человека, но постоянно развивающего настоящие корпоративные структуры. Он основательно занимается органическим и биодинамическим виноделием и постоянно расширяет ассортимент. А история успеха "Терруар аль Лимит" будет продолжена...

Вино блестящего, глубокого соломенно-желтого цвета.

Аппетитный, свежий, сложный вкус вина дразнит восхитительными фруктовыми оттенками, которые красиво дополняют нотки трав и соленые минеральные оттенки. Послевкусие очень долгое, приятное, нежное, с тонкими минеральными нюансами.

Великолепный, гармоничный аромат вина объединяет сочные тона белых и цитрусовых фруктов, оттенки цветов, минералов и средиземноморских трав.

Вино хорошо сочетается с овощными блюдами, вяленым мясом, мясом птицы.

Вина "Terroir Sense Fronteres" посвящены выражению сложного характера всего Монтсанта в двух цветах: белом и красном. Хотя проект, запущенный в 2015 году, является замечательным инкубатором для новых насаждений на глинистых и сланцевых почвах Монтсанта, он также представляет собой дань уважения традициям прошлого для обеспечения устойчивого будущего. "Terroir Sense Fronteres" Brisat — белое сухое вино из винограда сортов Гренаш Блан и Макабео, собранного с 15-35-летних лоз. Каталонское слово "Брисат" означает "оранжевое вино". "Терруар Сенс Фронтерес" Брисат — это новое прочтение традиционной местной стилистики "брисат", вино, которое приближается к оранжевому, но не переходит тонкую грань, оставаясь белым. Виноград для изготовления вина собирается с различных органических участков региона Монсант, разбитых на высоте 300-350 метров над уровнем моря на глинистых и песчаных почвах. Урожай собирается вручную. Около половины винограда проходит мацерацию в контакте с кожицей в течение 5-7 дней, другая часть подвергается прямому отжиму целых гроздей. После ферментации на натуральных дрожжах в резервуарах из нержавеющей стали обе части выдерживаются 6-8-месяцев в стальных емкостях. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Доминик Хубер обнаружил талант и страсть к средиземноморскому вину и кулинарному искусству довольно рано — в 18 лет. В 27 лет он начинает изучать экономику и маркетинг в Лондоне, Мюнхене и Мадриде. В 1996 году, еще учась в университете, он прошел свою первую стажировку на винодельне "Mas Martinet" в Приорате, принадлежащей семье Перес. Вдохновленный своим опытом и идеями, он проходит еще одну стажировку в семье Перес после выпуска в 2000 году и получает работу в качестве разнорабочего на целый год. В это время Доминик встречает Эбена Сэди, уважаемого энолога из Южной Африки. Они становятся друзьями и возвращаются к семье Перес в 2001 году, чтобы помочь собрать урожай. В этом же году Доминик и Эбен Сади основывают "Terroir al Límit". Они покупают виноград у семьи Перес и винифицируют свой первый урожай под названием "Dits del Terra". В 2003-м они приобретают собственный небольшой винный погреб в деревне Торроха дель Приорат и виноградник "Ле Тосс", к которому в дальнейшем присоединились и другие участки. Начиная с 2007 года, Доминик делает Торроха дель Приорат своим новым домом. Его производство значительно растет, а вина становятся все лучше и лучше. Так, в сентябре 2019 года вино "Les Manyes, 2016" получило 100 баллов от Роберта Паркера. Эбен возвращается в Южную Африку. Работа Доминика в "Terroir al Límit" продолжается как шоу одного человека, но постоянно развивающего настоящие корпоративные структуры. Он основательно занимается органическим и биодинамическим виноделием и постоянно расширяет ассортимент. А история успеха "Терруар аль Лимит" будет продолжена...

Цвет — рубиново-красный.

Вкус насыщенный, хорошо сбалансированный, с оттенками малины, спелого персика и черной вишни, дополненными нюансами дуба, черного перца, молочного шоколада, тостов, чернослива, жареных семян кунжута и ириски, хорошо интегрированными танинами, гармоничной кислотностью и сочным, долгим, деликатным послевкусием.

Аромат средней интенсивности раскрывается нотами дуба, вишни, шоколада, ветчины, скотного двора, земли и грибов.

Рекомендуется к острым блюдам, например тайскому зеленому карри или традиционному малайскому боботи.

Stellenrust, Pinotage — ​​​красное сухое вино из премиальной линейки Стелленруст, которое демонстрирует наибольший потенциал Южной Африки. Удивительно, но не каждому нравится Пинотаж, однако если его правильно выращивать и винифицировать, то можно получить интересное вино с глубиной и характером, способными конкурировать с любыми другими благородными сортами. Виноград для этого вина собирают на участках Helderberg Golden Triangle и Bottelary. Сочетание совершенно разных терруаров дает потрясающие результаты. Сбор урожая проходит, когда ягоды достигнут оптимальных характеристик, в частности 24-25° по Баллингу. На винодельне виноград измельчают и подвергают холодной мацерации в течение 24 часов в открытых емкостях из нержавеющей стали. Далее в сусло добавляют французские штаммы дрожжей и начинается брожение. Каждые 2 часа в течение 4-х дней продавливается шапка мезги. Затем сок отделяют от мезги и брожение продолжается. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, подвергнутых конвекционному обжариванию, в течение 12 месяцев.

Легенда гласит, что предок и основатель Stellenrust верил, что виноделие — это искусство: "Оно должно течь в твоих венах". Та же методология до сих пор применяется к виноградарству и виноделию в Стелленрусте. Управляющие партнеры Коби ван дер Вестхейзен и Тертиус Бошофф получили образование, не связанное с виноделием, прежде чем принять смелое решение следовать своей творческой страсти к напитку Богов. Коби, квалифицированный бухгалтер, и Тертиус, практикующий врач и дантист, присоединились к семейному предприятию в 2005 году и отправились в путь энергичного роста и открытий старинного винного бренда. Хозяйство Стелленруст было пожаловано в 1692 году Доу Гербранду Стейну. Стейн сыграл решающую роль в создании Ост-Индского пути специй. Он не только руководил строительством Замка Доброй Надежды как мастер-каменщик, но и был одним из первых, кто посадил виноградники и начал производить вино на мысе. Он зарегистрировал торговую марку Stellenrust в 1928 году, и много лет спустя Stellenrust по-прежнему может похвастаться тем, что является одним из крупнейших семейных винодельческих хозяйств в Южной Африке. Девиз компании звучит так: "Где совершенство сочетается с виноделием". Стелленруст принадлежат почти 400 га виноградников, окружающих красивый город Стелленбос. От разложившегося гранита Золотого треугольника Хелдерберга до песчано-глинистых почв приморских холмов Боттелари — каждый участок идеально подобран для выращивания отдельных сортов винограда. В Стелленрусте считают, что виноделы — всего лишь посредники от лозы до бутылки, и их долг — уловить суть почвы и душу лозы, передать их в каждой капле вина. Виноделы воплощают творческую одержимость качеством и вниманием к деталям в винах Стелленруст, оставаясь верными трем элементам совершенства — страсти, химии и технике. Если вино не сочетает в себе все три основных принципа, оно может быть хорошим, но никогда не станет великим. Именно этот постоянный поиск величия позволяет совершенству виноделия встречаться в каждой бутылке с брендом Stellenrust.Stellenrust участвует в одном из крупнейших и наиболее успешных проектов по расширению прав и возможностей чернокожих виноградарей в Южной Африке. Отец Коби ван дер Вестхейзен, как землевладелец, мечтал вернуть своим работникам что-нибудь взамен за годы каторжного труда, которые они вложили в строительство ферм в том виде, в котором они находятся сегодня. Семья предоставила 72 сельскохозяйственным работникам возможность получить землю, которую они теперь могут назвать своей, собственные дома и будущее, которое они теперь могут назвать возможным. Этот проект позволил фермам получить сертификат Fairtrade, что является неотъемлемой частью обеспечения социально-экономической устойчивости людей, работающих на полях и производящих вина.

Цвет — рубиново-красный.

Вкус насыщенный, хорошо сбалансированный, с оттенками малины, спелого персика и черной вишни, дополненными нюансами дуба, черного перца, молочного шоколада, тостов, чернослива, жареных семян кунжута и ириски, хорошо интегрированными танинами, гармоничной кислотностью и сочным, долгим, деликатным послевкусием.

Аромат средней интенсивности раскрывается нотами дуба, вишни, шоколада, ветчины, скотного двора, земли и грибов.

Рекомендуется к острым блюдам, например тайскому зеленому карри или традиционному малайскому боботи.

Stellenrust, Pinotage — ​​​красное сухое вино из премиальной линейки Стелленруст, которое демонстрирует наибольший потенциал Южной Африки. Удивительно, но не каждому нравится Пинотаж, однако если его правильно выращивать и винифицировать, то можно получить интересное вино с глубиной и характером, способными конкурировать с любыми другими благородными сортами. Виноград для этого вина собирают на участках Helderberg Golden Triangle и Bottelary. Сочетание совершенно разных терруаров дает потрясающие результаты. Сбор урожая проходит, когда ягоды достигнут оптимальных характеристик, в частности 24-25° по Баллингу. На винодельне виноград измельчают и подвергают холодной мацерации в течение 24 часов в открытых емкостях из нержавеющей стали. Далее в сусло добавляют французские штаммы дрожжей и начинается брожение. Каждые 2 часа в течение 4-х дней продавливается шапка мезги. Затем сок отделяют от мезги и брожение продолжается. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, подвергнутых конвекционному обжариванию, в течение 12 месяцев.

Легенда гласит, что предок и основатель Stellenrust верил, что виноделие — это искусство: "Оно должно течь в твоих венах". Та же методология до сих пор применяется к виноградарству и виноделию в Стелленрусте. Управляющие партнеры Коби ван дер Вестхейзен и Тертиус Бошофф получили образование, не связанное с виноделием, прежде чем принять смелое решение следовать своей творческой страсти к напитку Богов. Коби, квалифицированный бухгалтер, и Тертиус, практикующий врач и дантист, присоединились к семейному предприятию в 2005 году и отправились в путь энергичного роста и открытий старинного винного бренда. Хозяйство Стелленруст было пожаловано в 1692 году Доу Гербранду Стейну. Стейн сыграл решающую роль в создании Ост-Индского пути специй. Он не только руководил строительством Замка Доброй Надежды как мастер-каменщик, но и был одним из первых, кто посадил виноградники и начал производить вино на мысе. Он зарегистрировал торговую марку Stellenrust в 1928 году, и много лет спустя Stellenrust по-прежнему может похвастаться тем, что является одним из крупнейших семейных винодельческих хозяйств в Южной Африке. Девиз компании звучит так: "Где совершенство сочетается с виноделием". Стелленруст принадлежат почти 400 га виноградников, окружающих красивый город Стелленбос. От разложившегося гранита Золотого треугольника Хелдерберга до песчано-глинистых почв приморских холмов Боттелари — каждый участок идеально подобран для выращивания отдельных сортов винограда. В Стелленрусте считают, что виноделы — всего лишь посредники от лозы до бутылки, и их долг — уловить суть почвы и душу лозы, передать их в каждой капле вина. Виноделы воплощают творческую одержимость качеством и вниманием к деталям в винах Стелленруст, оставаясь верными трем элементам совершенства — страсти, химии и технике. Если вино не сочетает в себе все три основных принципа, оно может быть хорошим, но никогда не станет великим. Именно этот постоянный поиск величия позволяет совершенству виноделия встречаться в каждой бутылке с брендом Stellenrust.Stellenrust участвует в одном из крупнейших и наиболее успешных проектов по расширению прав и возможностей чернокожих виноградарей в Южной Африке. Отец Коби ван дер Вестхейзен, как землевладелец, мечтал вернуть своим работникам что-нибудь взамен за годы каторжного труда, которые они вложили в строительство ферм в том виде, в котором они находятся сегодня. Семья предоставила 72 сельскохозяйственным работникам возможность получить землю, которую они теперь могут назвать своей, собственные дома и будущее, которое они теперь могут назвать возможным. Этот проект позволил фермам получить сертификат Fairtrade, что является неотъемлемой частью обеспечения социально-экономической устойчивости людей, работающих на полях и производящих вина.

Цвет — глубокий красно-рубиновый.

Вкус полнотелый, со сливочными танинами и текстурой, приятной фруктовой кислинкой, соблазнительной округлостью и мягким, восхитительно долгим, свежим послевкусием.

Ароматы лесных ягод, пряной вишни и сладких специй формируют букет.

Отличное дополнение к острым блюдам, тайскому зеленому карри или традиционному малайскому боботи.

Stellenrust, "Corner Stone" Pinotage — ​​​красное сухое вино из супер-премиум линейки Стелленруст, изготовленное из лучшего, отборного винограда сорта Пинотаж. Пинотаж по-прежнему является краеугольным камнем винодельческой промышленности Южной Африки. Своим "Корн Стоун" винодельня Stellenrust открыла путь создания более глубоких фруктовых вин из этого сложного сорта и раскрыла окончательно его сложное воплощение. Виноград для этого вина собирается с 54-летних кустовых лоз на холмах Боттелари. Низкая урожайность увеличивает интенсивность фруктовых оттенков и глубину вкуса ягод. Эти старые драгоценные лозы в сочетании с долгим вегетационным циклом дарят более зрелые и концентрированные плоды с отчетливым меловым оттенком, который является результатом уникального терруара (смесь гранита и красной глины в почвах). Виноград собирают в момент оптимальной зрелости, измельчают и подвергают холодной мацерации в течение 24-48 часов. Ферментация проходит с использованием французских штаммов дрожжей в открытых бетонных резервуарах. В течение первых 4-5 дней каждые 2 часа проводится ручное пробитие "шапки" мезги. Затем сок отделяют от мезги и брожение продолжается. Вино выдерживается во французских дубовых бочках на протяжении 12-14 месяцев.

Легенда гласит, что предок и основатель Stellenrust верил, что виноделие — это искусство: "Оно должно течь в твоих венах". Та же методология до сих пор применяется к виноградарству и виноделию в Стелленрусте. Управляющие партнеры Коби ван дер Вестхейзен и Тертиус Бошофф получили образование, не связанное с виноделием, прежде чем принять смелое решение следовать своей творческой страсти к напитку Богов. Коби, квалифицированный бухгалтер, и Тертиус, практикующий врач и дантист, присоединились к семейному предприятию в 2005 году и отправились в путь энергичного роста и открытий старинного винного бренда. Хозяйство Стелленруст было пожаловано в 1692 году Доу Гербранду Стейну. Стейн сыграл решающую роль в создании Ост-Индского пути специй. Он не только руководил строительством Замка Доброй Надежды как мастер-каменщик, но и был одним из первых, кто посадил виноградники и начал производить вино на мысе. Он зарегистрировал торговую марку Stellenrust в 1928 году, и много лет спустя Stellenrust по-прежнему может похвастаться тем, что является одним из крупнейших семейных винодельческих хозяйств в Южной Африке. Девиз компании звучит так: "Где совершенство сочетается с виноделием". Стелленруст принадлежат почти 400 га виноградников, окружающих красивый город Стелленбос. От разложившегося гранита Золотого треугольника Хелдерберга до песчано-глинистых почв приморских холмов Боттелари — каждый участок идеально подобран для выращивания отдельных сортов винограда. В Стелленрусте считают, что виноделы — всего лишь посредники от лозы до бутылки, и их долг — уловить суть почвы и душу лозы, передать их в каждой капле вина. Виноделы воплощают творческую одержимость качеством и вниманием к деталям в винах Стелленруст, оставаясь верными трем элементам совершенства — страсти, химии и технике. Если вино не сочетает в себе все три основных принципа, оно может быть хорошим, но никогда не станет великим. Именно этот постоянный поиск величия позволяет совершенству виноделия встречаться в каждой бутылке с брендом Stellenrust.Stellenrust участвует в одном из крупнейших и наиболее успешных проектов по расширению прав и возможностей чернокожих виноградарей в Южной Африке. Отец Коби ван дер Вестхейзен, как землевладелец, мечтал вернуть своим работникам что-нибудь взамен за годы каторжного труда, которые они вложили в строительство ферм в том виде, в котором они находятся сегодня. Семья предоставила 72 сельскохозяйственным работникам возможность получить землю, которую они теперь могут назвать своей, собственные дома и будущее, которое они теперь могут назвать возможным. Этот проект позволил фермам получить сертификат Fairtrade, что является неотъемлемой частью обеспечения социально-экономической устойчивости людей, работающих на полях и производящих вина.

Цвет — глубокий красно-рубиновый.

Вкус полнотелый, со сливочными танинами и текстурой, приятной фруктовой кислинкой, соблазнительной округлостью и мягким, восхитительно долгим, свежим послевкусием.

Ароматы лесных ягод, пряной вишни и сладких специй формируют букет.

Отличное дополнение к острым блюдам, тайскому зеленому карри или традиционному малайскому боботи.

Stellenrust, "Corner Stone" Pinotage — ​​​красное сухое вино из супер-премиум линейки Стелленруст, изготовленное из лучшего, отборного винограда сорта Пинотаж. Пинотаж по-прежнему является краеугольным камнем винодельческой промышленности Южной Африки. Своим "Корн Стоун" винодельня Stellenrust открыла путь создания более глубоких фруктовых вин из этого сложного сорта и раскрыла окончательно его сложное воплощение. Виноград для этого вина собирается с 54-летних кустовых лоз на холмах Боттелари. Низкая урожайность увеличивает интенсивность фруктовых оттенков и глубину вкуса ягод. Эти старые драгоценные лозы в сочетании с долгим вегетационным циклом дарят более зрелые и концентрированные плоды с отчетливым меловым оттенком, который является результатом уникального терруара (смесь гранита и красной глины в почвах). Виноград собирают в момент оптимальной зрелости, измельчают и подвергают холодной мацерации в течение 24-48 часов. Ферментация проходит с использованием французских штаммов дрожжей в открытых бетонных резервуарах. В течение первых 4-5 дней каждые 2 часа проводится ручное пробитие "шапки" мезги. Затем сок отделяют от мезги и брожение продолжается. Вино выдерживается во французских дубовых бочках на протяжении 12-14 месяцев.

Легенда гласит, что предок и основатель Stellenrust верил, что виноделие — это искусство: "Оно должно течь в твоих венах". Та же методология до сих пор применяется к виноградарству и виноделию в Стелленрусте. Управляющие партнеры Коби ван дер Вестхейзен и Тертиус Бошофф получили образование, не связанное с виноделием, прежде чем принять смелое решение следовать своей творческой страсти к напитку Богов. Коби, квалифицированный бухгалтер, и Тертиус, практикующий врач и дантист, присоединились к семейному предприятию в 2005 году и отправились в путь энергичного роста и открытий старинного винного бренда. Хозяйство Стелленруст было пожаловано в 1692 году Доу Гербранду Стейну. Стейн сыграл решающую роль в создании Ост-Индского пути специй. Он не только руководил строительством Замка Доброй Надежды как мастер-каменщик, но и был одним из первых, кто посадил виноградники и начал производить вино на мысе. Он зарегистрировал торговую марку Stellenrust в 1928 году, и много лет спустя Stellenrust по-прежнему может похвастаться тем, что является одним из крупнейших семейных винодельческих хозяйств в Южной Африке. Девиз компании звучит так: "Где совершенство сочетается с виноделием". Стелленруст принадлежат почти 400 га виноградников, окружающих красивый город Стелленбос. От разложившегося гранита Золотого треугольника Хелдерберга до песчано-глинистых почв приморских холмов Боттелари — каждый участок идеально подобран для выращивания отдельных сортов винограда. В Стелленрусте считают, что виноделы — всего лишь посредники от лозы до бутылки, и их долг — уловить суть почвы и душу лозы, передать их в каждой капле вина. Виноделы воплощают творческую одержимость качеством и вниманием к деталям в винах Стелленруст, оставаясь верными трем элементам совершенства — страсти, химии и технике. Если вино не сочетает в себе все три основных принципа, оно может быть хорошим, но никогда не станет великим. Именно этот постоянный поиск величия позволяет совершенству виноделия встречаться в каждой бутылке с брендом Stellenrust.Stellenrust участвует в одном из крупнейших и наиболее успешных проектов по расширению прав и возможностей чернокожих виноградарей в Южной Африке. Отец Коби ван дер Вестхейзен, как землевладелец, мечтал вернуть своим работникам что-нибудь взамен за годы каторжного труда, которые они вложили в строительство ферм в том виде, в котором они находятся сегодня. Семья предоставила 72 сельскохозяйственным работникам возможность получить землю, которую они теперь могут назвать своей, собственные дома и будущее, которое они теперь могут назвать возможным. Этот проект позволил фермам получить сертификат Fairtrade, что является неотъемлемой частью обеспечения социально-экономической устойчивости людей, работающих на полях и производящих вина.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, насыщенный, с бархатистой текстурой, нотами вишни, малины, розы, минералов и диких трав, плотными танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, роскошный аромат вина раскрывается оттенками вишневого ликера, печеной ежевики, лакрицы, смолы, дыма, щебня и земли.

Вино рекомендуется сочетать с красным жареным мясом, дичью и твердыми сырами.

Lisini, Brunello di Montalcino считается одним из величайших примеров итальянского вина. Оно производится из винограда сорта Санджовезе Гроссо, выращенного на одном из лучших виноградников в Монтальчино с прекрасным микроклиматом и пористыми туфовыми почвами, на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Лозы выращивают традиционным методом без применения зеленого сбора, обрывания листьев и других способов ограничения урожайности. В сочетании с современными методами виноделия это максимально ограждает лозы от последствий сезонных погодных колебаний. Собранный вручную виноград тщательно сортируется, для производства вина отбираются самые качественные гроздья. Пройдя стадию мацерации на кожице, сусло ферментируется в стальных емкостях при контролируемой температуре от 24 до 26 °С в течение 20-26 дней. Ежедневно проводится пробивание шапки мезги и легкий батоннаж. По окончании спонтанного яблочно-молочного брожения вино помещается в бочки из славонского дуба разного объема (от 20 до 50 гл) для выдержки на срок до 42 месяцев. Созревание Брунелло продолжается после и бутилирования еще около 6-8 месяцев.

Винодельня Lisini расположена в Тоскане, в знаменитой винодельческой области Монтальчино, рядом с красивейшим средневековым городком Сант’Анджело ин Колле. Лизини ведет свою историю с XVI века, когда владельцами старинного замка и прилегающих земель стала семья Клементи-Лизини. Этот старинный дворянский род — один из известнейших в своем крае, его представители на протяжении столетий проявляли себя и как отважные воины, и как знаменитые ученые, и как выдающиеся виноделы. Поместье семьи Лизини в Монтальчино занимает 154 гектара, из которых 20 гектар отдано под виноградники, а остальная территория покрыта живописными, густыми вековыми лесами и роскошными оливковыми рощами. В хозяйстве выращивается только один сорт винограда — Санджовезе Гроссо. Виноградники расположены очень удачно: на высококачественных почвах, с прекрасной экспозицией и особым микроклиматом. Все эти условия способствуют производству великолепного винограда и потрясающих вин. С 1954 года бессменным управляющим и директором хозяйства является Элина Лизини. В 1962 году энергичная и предприимчивая Элина Лизини организовала Объединение производителей Брунелло ди Монтальчино, президентом которого она остается и по сей день, продвигая и пропагандируя это великое итальянское вино во всем мире. В январе 2008 года синьоре Элине исполнился 91 год, но все процессы винного хозяйства находятся под ее неусыпным личным контролем. С 1983 года должность главного энолога винодельни занимает знаменитый Франко Бернабей, в немалой степени благодаря усилиям которого хозяйство Лизини считается одним из лучших производителей образцового, классического Брунелло ди Монтальчино.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, насыщенный, с бархатистой текстурой, нотами вишни, малины, розы, минералов и диких трав, плотными танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, роскошный аромат вина раскрывается оттенками вишневого ликера, печеной ежевики, лакрицы, смолы, дыма, щебня и земли.

Вино рекомендуется сочетать с красным жареным мясом, дичью и твердыми сырами.

Lisini, Brunello di Montalcino считается одним из величайших примеров итальянского вина. Оно производится из винограда сорта Санджовезе Гроссо, выращенного на одном из лучших виноградников в Монтальчино с прекрасным микроклиматом и пористыми туфовыми почвами, на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Лозы выращивают традиционным методом без применения зеленого сбора, обрывания листьев и других способов ограничения урожайности. В сочетании с современными методами виноделия это максимально ограждает лозы от последствий сезонных погодных колебаний. Собранный вручную виноград тщательно сортируется, для производства вина отбираются самые качественные гроздья. Пройдя стадию мацерации на кожице, сусло ферментируется в стальных емкостях при контролируемой температуре от 24 до 26 °С в течение 20-26 дней. Ежедневно проводится пробивание шапки мезги и легкий батоннаж. По окончании спонтанного яблочно-молочного брожения вино помещается в бочки из славонского дуба разного объема (от 20 до 50 гл) для выдержки на срок до 42 месяцев. Созревание Брунелло продолжается после и бутилирования еще около 6-8 месяцев.

Винодельня Lisini расположена в Тоскане, в знаменитой винодельческой области Монтальчино, рядом с красивейшим средневековым городком Сант’Анджело ин Колле. Лизини ведет свою историю с XVI века, когда владельцами старинного замка и прилегающих земель стала семья Клементи-Лизини. Этот старинный дворянский род — один из известнейших в своем крае, его представители на протяжении столетий проявляли себя и как отважные воины, и как знаменитые ученые, и как выдающиеся виноделы. Поместье семьи Лизини в Монтальчино занимает 154 гектара, из которых 20 гектар отдано под виноградники, а остальная территория покрыта живописными, густыми вековыми лесами и роскошными оливковыми рощами. В хозяйстве выращивается только один сорт винограда — Санджовезе Гроссо. Виноградники расположены очень удачно: на высококачественных почвах, с прекрасной экспозицией и особым микроклиматом. Все эти условия способствуют производству великолепного винограда и потрясающих вин. С 1954 года бессменным управляющим и директором хозяйства является Элина Лизини. В 1962 году энергичная и предприимчивая Элина Лизини организовала Объединение производителей Брунелло ди Монтальчино, президентом которого она остается и по сей день, продвигая и пропагандируя это великое итальянское вино во всем мире. В январе 2008 года синьоре Элине исполнился 91 год, но все процессы винного хозяйства находятся под ее неусыпным личным контролем. С 1983 года должность главного энолога винодельни занимает знаменитый Франко Бернабей, в немалой степени благодаря усилиям которого хозяйство Лизини считается одним из лучших производителей образцового, классического Брунелло ди Монтальчино.

Глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, насыщенный, с выразительными фруктовыми тонами и хорошо интегрированными древесными элементами, гладкими танинами и долгим, сухим послевкусием.

В аромате солируют ноты чернослива и зрелой черники.

Хорошо сочетается с говядиной, бараниной, мясом на гриле.

"Kirstenbosch" Pinotage — "визитная карточка" ЮАР, характерный Пинотаж из Паарла от хозяйства Rhebokskloof. Виноград выращивается на возвышенности в форме амфитеатра. Участок имеет идеальное расположение, на северо-восточной стороне он защищён от палящего солнечного зноя, а на юго-западной — от сильных ветров, типичных для местного терруара. Лозы высажены на высоте 100-500 метров над уровнем моря преимущественно на почвах из декомпозированного гранита с вкраплениями черного мрамора. Вечерний бриз способствует более выраженной разнице суточных температур, что позволяет сохранять ягодам природную кислотность.Собранный виноград дробится и проходит 2-дневную холодную мацерацию. При винификации используется только специально подобранный штамм дрожжей. Ферментация протекает медленно при низких температурах. Мезга отделяется от сусла до окончания брожения. Ферментация завершается в дубовых бочках для формирования более выраженной танинной структуры. Вино созревает 4 месяца в 300-литровых бочках из французского дуба третьего и четвертого наполнения, после чего бутилируется.

Rhebokskloof — одна из самых красивых винодельческих ферм на мысе, которая находится примерно в 6 км к северо-западу от города Паарл в Боланде. Винодельческое хозяйство представляет собой сочетание сельскохозяйственных и местных финбосов, уникально расположенных в виде амфитеатра. В настоящее время в Рибоксклуфе засажено 36 га виноградников с множеством решетчатых и кустовых лоз. Самый старый виноградник был посажен в 2002 году, а самый молодой — в 2016 году. Таким образом, виноградники довольно молодые. С точки зрения виноделия это интересно, потому что по мере взросления виноградников меняется и качество фруктов. Компания может быть чрезвычайно избирательной при выборе блоков и рядов, чтобы оптимизировать качество фруктов для различных вин. 70% виноградников засажены красными сортами и только 30% — белыми.Ролани Лотц, главный винодел Rhebokskloof, особенно известна созданием превосходных купажей в стиле Роны, специализируясь на Ширазе, но также создает выдающиеся Шардоне и Шенен Блан. Ролани родилась и выросла в Паарле, где ее дедушка был одним из легендарных виноградарей. Главная цель компании — продемонстрировать уникальный терруар, сохранив как можно больше натуральных фруктовых ароматов и характера винограда. В Rhebokskloof тщательно создается каждое вино, уделяется особое внимание выразительности, сложности и балансу. Поэтому готовые к употреблению вина компании всегда утонченные, элегантные и изысканные.

Глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, насыщенный, с выразительными фруктовыми тонами и хорошо интегрированными древесными элементами, гладкими танинами и долгим, сухим послевкусием.

В аромате солируют ноты чернослива и зрелой черники.

Хорошо сочетается с говядиной, бараниной, мясом на гриле.

"Kirstenbosch" Pinotage — "визитная карточка" ЮАР, характерный Пинотаж из Паарла от хозяйства Rhebokskloof. Виноград выращивается на возвышенности в форме амфитеатра. Участок имеет идеальное расположение, на северо-восточной стороне он защищён от палящего солнечного зноя, а на юго-западной — от сильных ветров, типичных для местного терруара. Лозы высажены на высоте 100-500 метров над уровнем моря преимущественно на почвах из декомпозированного гранита с вкраплениями черного мрамора. Вечерний бриз способствует более выраженной разнице суточных температур, что позволяет сохранять ягодам природную кислотность.Собранный виноград дробится и проходит 2-дневную холодную мацерацию. При винификации используется только специально подобранный штамм дрожжей. Ферментация протекает медленно при низких температурах. Мезга отделяется от сусла до окончания брожения. Ферментация завершается в дубовых бочках для формирования более выраженной танинной структуры. Вино созревает 4 месяца в 300-литровых бочках из французского дуба третьего и четвертого наполнения, после чего бутилируется.

Rhebokskloof — одна из самых красивых винодельческих ферм на мысе, которая находится примерно в 6 км к северо-западу от города Паарл в Боланде. Винодельческое хозяйство представляет собой сочетание сельскохозяйственных и местных финбосов, уникально расположенных в виде амфитеатра. В настоящее время в Рибоксклуфе засажено 36 га виноградников с множеством решетчатых и кустовых лоз. Самый старый виноградник был посажен в 2002 году, а самый молодой — в 2016 году. Таким образом, виноградники довольно молодые. С точки зрения виноделия это интересно, потому что по мере взросления виноградников меняется и качество фруктов. Компания может быть чрезвычайно избирательной при выборе блоков и рядов, чтобы оптимизировать качество фруктов для различных вин. 70% виноградников засажены красными сортами и только 30% — белыми.Ролани Лотц, главный винодел Rhebokskloof, особенно известна созданием превосходных купажей в стиле Роны, специализируясь на Ширазе, но также создает выдающиеся Шардоне и Шенен Блан. Ролани родилась и выросла в Паарле, где ее дедушка был одним из легендарных виноградарей. Главная цель компании — продемонстрировать уникальный терруар, сохранив как можно больше натуральных фруктовых ароматов и характера винограда. В Rhebokskloof тщательно создается каждое вино, уделяется особое внимание выразительности, сложности и балансу. Поэтому готовые к употреблению вина компании всегда утонченные, элегантные и изысканные.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино интригует полным, округлым вкусом с нотами вишни, черники, минералов и щебня, полированными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот спелых лесных ягод, специй для выпечки, цветов фиалки и средиземноморских трав.

Вино рекомендуется сочетать с красным жареным мясом, дичью и твердыми сырами.

Lisini, Brunello di Montalcino считается одним из величайших примеров итальянского вина. Оно производится из винограда сорта Санджовезе Гроссо, выращенного на одном из лучших виноградников в Монтальчино с прекрасным микроклиматом и пористыми туфовыми почвами, на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Лозы выращивают традиционным методом без применения зеленого сбора, обрывания листьев и других способов ограничения урожайности. В сочетании с современными методами виноделия это максимально ограждает лозы от последствий сезонных погодных колебаний. Собранный вручную виноград тщательно сортируется, для производства вина отбираются самые качественные гроздья. Пройдя стадию мацерации на кожице, сусло ферментируется в стальных емкостях при контролируемой температуре от 24 до 26 °С в течение 20-26 дней. Ежедневно проводится пробивание шапки мезги и легкий батоннаж. По окончании спонтанного яблочно-молочного брожения вино помещается в бочки из славонского дуба разного объема (от 20 до 50 гл) для выдержки на срок до 42 месяцев. Созревание Брунелло продолжается после и бутилирования еще около 6-8 месяцев.

Винодельня Lisini расположена в Тоскане, в знаменитой винодельческой области Монтальчино, рядом с красивейшим средневековым городком Сант’Анджело ин Колле. Лизини ведет свою историю с XVI века, когда владельцами старинного замка и прилегающих земель стала семья Клементи-Лизини. Этот старинный дворянский род — один из известнейших в своем крае, его представители на протяжении столетий проявляли себя и как отважные воины, и как знаменитые ученые, и как выдающиеся виноделы. Поместье семьи Лизини в Монтальчино занимает 154 гектара, из которых 20 гектар отдано под виноградники, а остальная территория покрыта живописными, густыми вековыми лесами и роскошными оливковыми рощами. В хозяйстве выращивается только один сорт винограда — Санджовезе Гроссо. Виноградники расположены очень удачно: на высококачественных почвах, с прекрасной экспозицией и особым микроклиматом. Все эти условия способствуют производству великолепного винограда и потрясающих вин. С 1954 года бессменным управляющим и директором хозяйства является Элина Лизини. В 1962 году энергичная и предприимчивая Элина Лизини организовала Объединение производителей Брунелло ди Монтальчино, президентом которого она остается и по сей день, продвигая и пропагандируя это великое итальянское вино во всем мире. В январе 2008 года синьоре Элине исполнился 91 год, но все процессы винного хозяйства находятся под ее неусыпным личным контролем. С 1983 года должность главного энолога винодельни занимает знаменитый Франко Бернабей, в немалой степени благодаря усилиям которого хозяйство Лизини считается одним из лучших производителей образцового, классического Брунелло ди Монтальчино.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино интригует полным, округлым вкусом с нотами вишни, черники, минералов и щебня, полированными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот спелых лесных ягод, специй для выпечки, цветов фиалки и средиземноморских трав.

Вино рекомендуется сочетать с красным жареным мясом, дичью и твердыми сырами.

Lisini, Brunello di Montalcino считается одним из величайших примеров итальянского вина. Оно производится из винограда сорта Санджовезе Гроссо, выращенного на одном из лучших виноградников в Монтальчино с прекрасным микроклиматом и пористыми туфовыми почвами, на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Лозы выращивают традиционным методом без применения зеленого сбора, обрывания листьев и других способов ограничения урожайности. В сочетании с современными методами виноделия это максимально ограждает лозы от последствий сезонных погодных колебаний. Собранный вручную виноград тщательно сортируется, для производства вина отбираются самые качественные гроздья. Пройдя стадию мацерации на кожице, сусло ферментируется в стальных емкостях при контролируемой температуре от 24 до 26 °С в течение 20-26 дней. Ежедневно проводится пробивание шапки мезги и легкий батоннаж. По окончании спонтанного яблочно-молочного брожения вино помещается в бочки из славонского дуба разного объема (от 20 до 50 гл) для выдержки на срок до 42 месяцев. Созревание Брунелло продолжается после и бутилирования еще около 6-8 месяцев.

Винодельня Lisini расположена в Тоскане, в знаменитой винодельческой области Монтальчино, рядом с красивейшим средневековым городком Сант’Анджело ин Колле. Лизини ведет свою историю с XVI века, когда владельцами старинного замка и прилегающих земель стала семья Клементи-Лизини. Этот старинный дворянский род — один из известнейших в своем крае, его представители на протяжении столетий проявляли себя и как отважные воины, и как знаменитые ученые, и как выдающиеся виноделы. Поместье семьи Лизини в Монтальчино занимает 154 гектара, из которых 20 гектар отдано под виноградники, а остальная территория покрыта живописными, густыми вековыми лесами и роскошными оливковыми рощами. В хозяйстве выращивается только один сорт винограда — Санджовезе Гроссо. Виноградники расположены очень удачно: на высококачественных почвах, с прекрасной экспозицией и особым микроклиматом. Все эти условия способствуют производству великолепного винограда и потрясающих вин. С 1954 года бессменным управляющим и директором хозяйства является Элина Лизини. В 1962 году энергичная и предприимчивая Элина Лизини организовала Объединение производителей Брунелло ди Монтальчино, президентом которого она остается и по сей день, продвигая и пропагандируя это великое итальянское вино во всем мире. В январе 2008 года синьоре Элине исполнился 91 год, но все процессы винного хозяйства находятся под ее неусыпным личным контролем. С 1983 года должность главного энолога винодельни занимает знаменитый Франко Бернабей, в немалой степени благодаря усилиям которого хозяйство Лизини считается одним из лучших производителей образцового, классического Брунелло ди Монтальчино.

Вино глубокого рубинового цвета со светло-гранатовым ободом по краю бокала.

Вкус вина элегантный, невероятно насыщенный, захватывающий, сочный, питкий, с плотными сладкими танинами, полированной текстурой, обильными тонами сочных темных фруктов и продолжительным, живым послевкусием с нюансами черничного сока и апельсиновой цедры.

Плотный и деликатный аромат вина соблазняет обилием фруктовых оттенков (вишни, граната, синей сливы), за которыми следуют ноты табака, ежевики, темного шоколада Джандуи, пряные и бальзамические нюансы.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, дичи, зрелых сыров, паштетов, пасты. Великолепно в качестве медитационного вина или вина для вечера у камина.

Casanova di Neri, Brunello di Montalcino производится компанией с 1978 года. В нем объединились страсть и любовь к земле и сорту Санджовезе, чтобы создать вино, которое отличается элегантностью, утонченностью, высоким качеством и длительным потенциалом хранения.Виноград для изготовления Брунелло ди Монтальчино от Казанова ди Нери рождается на виноградниках "Фьезоле" и "Подеруччо", которые расположены в восточной части Монтальчино, на высоте от 350 до 480 метров над уровнем моря, в непосредственной близости от винодельни и погребов. В 2019 году урожай был собран вручную с середины сентября по октябрь. На винодельне он был тщательно отсортирован сначала вручную, а затем с помощью оптического селектора, после чего плоды отделили от гребней. Спонтанная ферментация с натуральными дрожжами и мацерация проводились в конических стальных чанах при контролируемой температуре в течение 23 дней. Созревало вино 43 месяца в больших дубовых бочках и 6 месяцев в бутылках. Великолепный винтаж 2019 будет прекрасно храниться минимум до 2045 года.

Винодельня Казанова ди Нери была основана в 1971 году, когда Джованни Нери приобрел большое поместье в Монтальчино, в области, славящейся отличными условиями для выращивания винограда и создания великих вин. Поместью принадлежало 35 га виноградников. Постепенно Джованни Нери присоединил к нему и другие земли, таким образом сегодня винодельня имеет в общей сложности около 60 га, которые разделены на четыре виноградника: "Пьетрадониче", который расположен в Кастельнуово дель Абате, "Ле Четине" в Сант'Анджело ин Колле, "Черретальто" и "Фьезоле" на востоке, рядом с хозяйством, напротив Монтальчино. Раскинувшиеся на различных склонах Монтальчино, виноградники находятся под влиянием радикальных различий в почве, микроклимате, окружающей среде, флоре. Каждое вино "Казанова ди Нери" отражает эти различия и отличается индивидуальным характером и неизменно высоким качеством. Общая площадь поместья Казанова ди Нери составляет 350 га, кроме виноградников здесь высажены оливковые рощи. В 2000 году в хозяйстве Казанова ди Нери были отстроены новые погреба, которые полностью расположены под землей и соответствуют последнему слову техники.

Вино глубокого рубинового цвета со светло-гранатовым ободом по краю бокала.

Вкус вина элегантный, невероятно насыщенный, захватывающий, сочный, питкий, с плотными сладкими танинами, полированной текстурой, обильными тонами сочных темных фруктов и продолжительным, живым послевкусием с нюансами черничного сока и апельсиновой цедры.

Плотный и деликатный аромат вина соблазняет обилием фруктовых оттенков (вишни, граната, синей сливы), за которыми следуют ноты табака, ежевики, темного шоколада Джандуи, пряные и бальзамические нюансы.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, дичи, зрелых сыров, паштетов, пасты. Великолепно в качестве медитационного вина или вина для вечера у камина.

Casanova di Neri, Brunello di Montalcino производится компанией с 1978 года. В нем объединились страсть и любовь к земле и сорту Санджовезе, чтобы создать вино, которое отличается элегантностью, утонченностью, высоким качеством и длительным потенциалом хранения.Виноград для изготовления Брунелло ди Монтальчино от Казанова ди Нери рождается на виноградниках "Фьезоле" и "Подеруччо", которые расположены в восточной части Монтальчино, на высоте от 350 до 480 метров над уровнем моря, в непосредственной близости от винодельни и погребов. В 2019 году урожай был собран вручную с середины сентября по октябрь. На винодельне он был тщательно отсортирован сначала вручную, а затем с помощью оптического селектора, после чего плоды отделили от гребней. Спонтанная ферментация с натуральными дрожжами и мацерация проводились в конических стальных чанах при контролируемой температуре в течение 23 дней. Созревало вино 43 месяца в больших дубовых бочках и 6 месяцев в бутылках. Великолепный винтаж 2019 будет прекрасно храниться минимум до 2045 года.

Винодельня Казанова ди Нери была основана в 1971 году, когда Джованни Нери приобрел большое поместье в Монтальчино, в области, славящейся отличными условиями для выращивания винограда и создания великих вин. Поместью принадлежало 35 га виноградников. Постепенно Джованни Нери присоединил к нему и другие земли, таким образом сегодня винодельня имеет в общей сложности около 60 га, которые разделены на четыре виноградника: "Пьетрадониче", который расположен в Кастельнуово дель Абате, "Ле Четине" в Сант'Анджело ин Колле, "Черретальто" и "Фьезоле" на востоке, рядом с хозяйством, напротив Монтальчино. Раскинувшиеся на различных склонах Монтальчино, виноградники находятся под влиянием радикальных различий в почве, микроклимате, окружающей среде, флоре. Каждое вино "Казанова ди Нери" отражает эти различия и отличается индивидуальным характером и неизменно высоким качеством. Общая площадь поместья Казанова ди Нери составляет 350 га, кроме виноградников здесь высажены оливковые рощи. В 2000 году в хозяйстве Казанова ди Нери были отстроены новые погреба, которые полностью расположены под землей и соответствуют последнему слову техники.

У вина красивый полупрозрачный ярко-красный цвет.

Вкус вина концентрированный, интенсивный, богатый, свежий, с сочными тонами вишни и ежевики, мягкой кислотностью, хорошо интегрированными плотными танинами и долгим, сухим послевкусием.

Очень элегантный и чувственный букет вина демонстрирует сладкие ноты цветущей герани, миндаля, скошенной травы, тмина, лекарственных трав и амаретто.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, дичи, зрелых сыров, паштетов, пасты.

Brunello di Montalcino — выразительное вино, которое не имеет большой глубины и сложности, но производит очень хорошее впечатление и, безусловно, доставит удовольствие всем любителям и ценителям итальянских вин. В нем Вы найдете все основные черты Брунелло — живую фруктовость, яркую кислотность, плавность, хорошо интегрированные танины, свежесть и прекрасный аромат, элегантность, утонченность и долговечность. Вино Casanova di Neri, Brunello di Montalcino приятно пить даже в молодом возрасте, не говоря уже о его большом потенциале хранения.Брунелло ди Монтальчино от Казанова ди Нери рождается на виноградниках Фьезоле и Подеруччо, которые расположены в восточной части Монтальчино, на высоте от 350 до 480 метров над уровнем моря, в непосредственной близости от винодельни и погребов. Виноград сорта Санджовезе, собранный в 2018 году в первую неделю октября, был отделен от гребней и тщательно отсортирован с помощью оптического селектора. Мацерация и ферментация проводились в терморегулируемых открытых конических чанах на протяжении 25 дней. Созревало вино в больших — от 40 до 86 гектолитров — старых бочках из славонского дуба на протяжении 42 месяцев и еще 6 месяцев в бутылках. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2025-2038 годы.2018 год характеризовался очень холодной зимой, низкие температуры привели к задержке начала бутонизации примерно на неделю по сравнению со средним показателем за предыдущие годы. Весна была щедра на обильные осадки. Цветение проходило в последнюю неделю мая. Лето вначале было прохладным, но затем температура воздуха значительно возросла, но никогда не достигала чрезмерных пиков. Сильные перепады суточных температур, предшествующие сбору урожая, способствовали медленному и равномерному созреванию винограда. 

Винодельня Казанова ди Нери была основана в 1971 году, когда Джованни Нери приобрел большое поместье в Монтальчино, в области, славящейся отличными условиями для выращивания винограда и создания великих вин. Поместью принадлежало 35 га виноградников. Постепенно Джованни Нери присоединил к нему и другие земли, таким образом сегодня винодельня имеет в общей сложности около 60 га, которые разделены на четыре виноградника: "Пьетрадониче", который расположен в Кастельнуово дель Абате, "Ле Четине" в Сант'Анджело ин Колле, "Черретальто" и "Фьезоле" на востоке, рядом с хозяйством, напротив Монтальчино. Раскинувшиеся на различных склонах Монтальчино, виноградники находятся под влиянием радикальных различий в почве, микроклимате, окружающей среде, флоре. Каждое вино "Казанова ди Нери" отражает эти различия и отличается индивидуальным характером и неизменно высоким качеством. Общая площадь поместья Казанова ди Нери составляет 350 га, кроме виноградников здесь высажены оливковые рощи. В 2000 году в хозяйстве Казанова ди Нери были отстроены новые погреба, которые полностью расположены под землей и соответствуют последнему слову техники.

У вина красивый полупрозрачный ярко-красный цвет.

Вкус вина концентрированный, интенсивный, богатый, свежий, с сочными тонами вишни и ежевики, мягкой кислотностью, хорошо интегрированными плотными танинами и долгим, сухим послевкусием.

Очень элегантный и чувственный букет вина демонстрирует сладкие ноты цветущей герани, миндаля, скошенной травы, тмина, лекарственных трав и амаретто.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, дичи, зрелых сыров, паштетов, пасты.

Brunello di Montalcino — выразительное вино, которое не имеет большой глубины и сложности, но производит очень хорошее впечатление и, безусловно, доставит удовольствие всем любителям и ценителям итальянских вин. В нем Вы найдете все основные черты Брунелло — живую фруктовость, яркую кислотность, плавность, хорошо интегрированные танины, свежесть и прекрасный аромат, элегантность, утонченность и долговечность. Вино Casanova di Neri, Brunello di Montalcino приятно пить даже в молодом возрасте, не говоря уже о его большом потенциале хранения.Брунелло ди Монтальчино от Казанова ди Нери рождается на виноградниках Фьезоле и Подеруччо, которые расположены в восточной части Монтальчино, на высоте от 350 до 480 метров над уровнем моря, в непосредственной близости от винодельни и погребов. Виноград сорта Санджовезе, собранный в 2018 году в первую неделю октября, был отделен от гребней и тщательно отсортирован с помощью оптического селектора. Мацерация и ферментация проводились в терморегулируемых открытых конических чанах на протяжении 25 дней. Созревало вино в больших — от 40 до 86 гектолитров — старых бочках из славонского дуба на протяжении 42 месяцев и еще 6 месяцев в бутылках. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2025-2038 годы.2018 год характеризовался очень холодной зимой, низкие температуры привели к задержке начала бутонизации примерно на неделю по сравнению со средним показателем за предыдущие годы. Весна была щедра на обильные осадки. Цветение проходило в последнюю неделю мая. Лето вначале было прохладным, но затем температура воздуха значительно возросла, но никогда не достигала чрезмерных пиков. Сильные перепады суточных температур, предшествующие сбору урожая, способствовали медленному и равномерному созреванию винограда. 

Винодельня Казанова ди Нери была основана в 1971 году, когда Джованни Нери приобрел большое поместье в Монтальчино, в области, славящейся отличными условиями для выращивания винограда и создания великих вин. Поместью принадлежало 35 га виноградников. Постепенно Джованни Нери присоединил к нему и другие земли, таким образом сегодня винодельня имеет в общей сложности около 60 га, которые разделены на четыре виноградника: "Пьетрадониче", который расположен в Кастельнуово дель Абате, "Ле Четине" в Сант'Анджело ин Колле, "Черретальто" и "Фьезоле" на востоке, рядом с хозяйством, напротив Монтальчино. Раскинувшиеся на различных склонах Монтальчино, виноградники находятся под влиянием радикальных различий в почве, микроклимате, окружающей среде, флоре. Каждое вино "Казанова ди Нери" отражает эти различия и отличается индивидуальным характером и неизменно высоким качеством. Общая площадь поместья Казанова ди Нери составляет 350 га, кроме виноградников здесь высажены оливковые рощи. В 2000 году в хозяйстве Казанова ди Нери были отстроены новые погреба, которые полностью расположены под землей и соответствуют последнему слову техники.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, щедрый, с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами, нюансами дуба, табака, кожи и дыма, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками спелых черных фруктов, ванили, пряностей, дуба и черного перца.

Вино лучше всего сочетается с выдержанными сырами и различными блюдами из красного мяса. Его также можно подавать к сытным пастам.

Пряное сухое вино "SummuS" отличается роскошным фруктовым ароматом и соблазнительным вкусом. За свои впечатляющие характеристики вино признано критиками всего мира как образец современного виноделия. Виноград для создания "СуммуС" собирается с различных участков хозяйства Кастелло Банфи, что располагаются на южных склонах Монтальчино. Букет данного вина составлен из трех видов винограда — Каберне, Санджовезе и Сира. Лозы первого произрастают на высоте 130 метров на известняковых почвах с вкраплениями гальки, Санджовезе располагается выше, на высоте 230 метров, и занимает известняковые почвы с песчаным подпочвенным слоем, сорт Сира произрастает чуть ниже Каберне, на высоте 120 метров, на известняково-глиняных почвах. Сбор винограда начинается в начале сентября. Каждый сорт винифицируется по отдельности. В течение двух дней при 14-градусной температуре проводится холодная мацерация. После окончания двухдневного периода температура повышается до 24-26 °С, а в самые поздние дни ферментационного периода температура достигает 32 °С. Процесс производства проходит в термоконтролируемых стальных емкостях, а малолактическая ферментация проводится во французских барриках. Первый год каждое кюве выдерживают отдельно во французских барриках из дуба Алье, Тронсе и Невер, треть которых новые. Затем проводится ассамбляж, за ним следует ещё 11 месяцев выдержки в дубовых бочках и не менее 6 месяцев выдержки в бутылках.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, щедрый, с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами, нюансами дуба, табака, кожи и дыма, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками спелых черных фруктов, ванили, пряностей, дуба и черного перца.

Вино лучше всего сочетается с выдержанными сырами и различными блюдами из красного мяса. Его также можно подавать к сытным пастам.

Пряное сухое вино "SummuS" отличается роскошным фруктовым ароматом и соблазнительным вкусом. За свои впечатляющие характеристики вино признано критиками всего мира как образец современного виноделия. Виноград для создания "СуммуС" собирается с различных участков хозяйства Кастелло Банфи, что располагаются на южных склонах Монтальчино. Букет данного вина составлен из трех видов винограда — Каберне, Санджовезе и Сира. Лозы первого произрастают на высоте 130 метров на известняковых почвах с вкраплениями гальки, Санджовезе располагается выше, на высоте 230 метров, и занимает известняковые почвы с песчаным подпочвенным слоем, сорт Сира произрастает чуть ниже Каберне, на высоте 120 метров, на известняково-глиняных почвах. Сбор винограда начинается в начале сентября. Каждый сорт винифицируется по отдельности. В течение двух дней при 14-градусной температуре проводится холодная мацерация. После окончания двухдневного периода температура повышается до 24-26 °С, а в самые поздние дни ферментационного периода температура достигает 32 °С. Процесс производства проходит в термоконтролируемых стальных емкостях, а малолактическая ферментация проводится во французских барриках. Первый год каждое кюве выдерживают отдельно во французских барриках из дуба Алье, Тронсе и Невер, треть которых новые. Затем проводится ассамбляж, за ним следует ещё 11 месяцев выдержки в дубовых бочках и не менее 6 месяцев выдержки в бутылках.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Темный, красиво переливающийся рубиново-красный цвет.

Во вкусе ноты ванили усиливаются, сначала подчеркивая тона темных фруктов, а затем появляющиеся новые оттенки горького апельсина и мясистые элементы умами. Кислотность окутывает плотные, содержательные танины, которые приятно обволакивают фруктовое ядро. Послевкусие сбалансированное и элегантное, текстурированное. В целом, винтаж 2018 года многогранен и чрезвычайно редок по своему чувственному профилю, в нем чередуются ноты вишни, черной смородины, граната, лайма, цедры лимона, сандалового дерева и ветивера.

Ароматы темных фруктов доминируют в букете, но не полностью маскируют оттенки ванили, карандашной стружки и соленую, перечную каменистость. В букете также угадываются штрихи спелых лесных ягод, свечного воска, специй и лакрицы.

Рекомендуется сочетать с красным жареным мясом, дичью и твердыми сырами.

Lisini, Brunello di Montalcino считается одним из величайших примеров итальянского вина. Оно производится из винограда сорта Санджовезе Гроссо, выращенного на одном из лучших виноградников в Монтальчино с прекрасным микроклиматом и пористыми туфовыми почвами, на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Лозы выращивают традиционным методом без применения зеленого сбора, обрывания листьев и других способов ограничения урожайности. В сочетании с современными методами виноделия это максимально ограждает лозы от последствий сезонных погодных колебаний. Собранный вручную виноград тщательно сортируется, для производства вина отбираются самые качественные гроздья. Пройдя стадию мацерации на кожице, сусло ферментируется в стальных емкостях при контролируемой температуре от 28 до 30 °С в течение 18 дней. Ежедневно проводится пробивание шапки мезги. По окончании спонтанного яблочно-молочного брожения вино помещается в бочки из славонского дуба разного объема (от 11 до 40 гл) для выдержки на срок до 36 месяцев. Созревание Брунелло продолжается и после бутилирования на протяжении еще около 6-8 месяцев.

Винодельня Lisini расположена в Тоскане, в знаменитой винодельческой области Монтальчино, рядом с красивейшим средневековым городком Сант’Анджело ин Колле. Лизини ведет свою историю с XVI века, когда владельцами старинного замка и прилегающих земель стала семья Клементи-Лизини. Этот старинный дворянский род — один из известнейших в своем крае, его представители на протяжении столетий проявляли себя и как отважные воины, и как знаменитые ученые, и как выдающиеся виноделы. Поместье семьи Лизини в Монтальчино занимает 154 гектара, из которых 20 гектар отдано под виноградники, а остальная территория покрыта живописными, густыми вековыми лесами и роскошными оливковыми рощами. В хозяйстве выращивается только один сорт винограда — Санджовезе Гроссо. Виноградники расположены очень удачно: на высококачественных почвах, с прекрасной экспозицией и особым микроклиматом. Все эти условия способствуют производству великолепного винограда и потрясающих вин. С 1954 года бессменным управляющим и директором хозяйства является Элина Лизини. В 1962 году энергичная и предприимчивая Элина Лизини организовала Объединение производителей Брунелло ди Монтальчино, президентом которого она остается и по сей день, продвигая и пропагандируя это великое итальянское вино во всем мире. В январе 2008 года синьоре Элине исполнился 91 год, но все процессы винного хозяйства находятся под ее неусыпным личным контролем. С 1983 года должность главного энолога винодельни занимает знаменитый Франко Бернабей, в немалой степени благодаря усилиям которого хозяйство Лизини считается одним из лучших производителей образцового, классического Брунелло ди Монтальчино.

Темный, красиво переливающийся рубиново-красный цвет.

Во вкусе ноты ванили усиливаются, сначала подчеркивая тона темных фруктов, а затем появляющиеся новые оттенки горького апельсина и мясистые элементы умами. Кислотность окутывает плотные, содержательные танины, которые приятно обволакивают фруктовое ядро. Послевкусие сбалансированное и элегантное, текстурированное. В целом, винтаж 2018 года многогранен и чрезвычайно редок по своему чувственному профилю, в нем чередуются ноты вишни, черной смородины, граната, лайма, цедры лимона, сандалового дерева и ветивера.

Ароматы темных фруктов доминируют в букете, но не полностью маскируют оттенки ванили, карандашной стружки и соленую, перечную каменистость. В букете также угадываются штрихи спелых лесных ягод, свечного воска, специй и лакрицы.

Рекомендуется сочетать с красным жареным мясом, дичью и твердыми сырами.

Lisini, Brunello di Montalcino считается одним из величайших примеров итальянского вина. Оно производится из винограда сорта Санджовезе Гроссо, выращенного на одном из лучших виноградников в Монтальчино с прекрасным микроклиматом и пористыми туфовыми почвами, на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Лозы выращивают традиционным методом без применения зеленого сбора, обрывания листьев и других способов ограничения урожайности. В сочетании с современными методами виноделия это максимально ограждает лозы от последствий сезонных погодных колебаний. Собранный вручную виноград тщательно сортируется, для производства вина отбираются самые качественные гроздья. Пройдя стадию мацерации на кожице, сусло ферментируется в стальных емкостях при контролируемой температуре от 28 до 30 °С в течение 18 дней. Ежедневно проводится пробивание шапки мезги. По окончании спонтанного яблочно-молочного брожения вино помещается в бочки из славонского дуба разного объема (от 11 до 40 гл) для выдержки на срок до 36 месяцев. Созревание Брунелло продолжается и после бутилирования на протяжении еще около 6-8 месяцев.

Винодельня Lisini расположена в Тоскане, в знаменитой винодельческой области Монтальчино, рядом с красивейшим средневековым городком Сант’Анджело ин Колле. Лизини ведет свою историю с XVI века, когда владельцами старинного замка и прилегающих земель стала семья Клементи-Лизини. Этот старинный дворянский род — один из известнейших в своем крае, его представители на протяжении столетий проявляли себя и как отважные воины, и как знаменитые ученые, и как выдающиеся виноделы. Поместье семьи Лизини в Монтальчино занимает 154 гектара, из которых 20 гектар отдано под виноградники, а остальная территория покрыта живописными, густыми вековыми лесами и роскошными оливковыми рощами. В хозяйстве выращивается только один сорт винограда — Санджовезе Гроссо. Виноградники расположены очень удачно: на высококачественных почвах, с прекрасной экспозицией и особым микроклиматом. Все эти условия способствуют производству великолепного винограда и потрясающих вин. С 1954 года бессменным управляющим и директором хозяйства является Элина Лизини. В 1962 году энергичная и предприимчивая Элина Лизини организовала Объединение производителей Брунелло ди Монтальчино, президентом которого она остается и по сей день, продвигая и пропагандируя это великое итальянское вино во всем мире. В январе 2008 года синьоре Элине исполнился 91 год, но все процессы винного хозяйства находятся под ее неусыпным личным контролем. С 1983 года должность главного энолога винодельни занимает знаменитый Франко Бернабей, в немалой степени благодаря усилиям которого хозяйство Лизини считается одним из лучших производителей образцового, классического Брунелло ди Монтальчино.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с нотами малинового джема, мацерированной вишни, лакрицы и кофейных зерен, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот красных ягод, камфоры, табака, лепестков роз, дыма и какао.

Вино предпочтительно подавать к дичи, бифштексу из говядины, мясу, приготовленному на гриле, и зрелым сырам.

Вино "Pianrosso" названо в честь виноградника, принадлежащего хозяйству Ciacci Piccolomini d’Aragona. Вино создается из винограда сорта Санджовезе Гроссо, ягоды которого собираются по достижении ими максимальной зрелости. Процесс винификации "Pianrosso" состоит из ферментации при контролируемой температуре и трехлетней выдержки в бочках из словенского дуба. Дополнительная трехмесячная выдержка в бутылках делает вкус вина еще более многогранным, ярким и бархатистым, что особенно хорошо чувствуется после декантирования вина. Винтаж 2016 года рекомендуют употребить в период между 2020-2030 гг. Современная история винодельни Ciacci Piccolomini d'Aragona — владения нескольких поколений семей Чаччи и Пикколомини — началась с 1985 году, когда замок и его угодья перешли в собственность семьи Бьянкини. Сегодня хозяйство занимает около 200 гектаров земли, где около 40 га отданы под роскошные виноградники. "Ciacci Piccolomini d'Aragona" имеет общепризнанную репутацию производителя высококачественных вин, что подтверждено многочисленными рейтингами винных критиков и агентств.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус с нотами малинового джема, мацерированной вишни, лакрицы и кофейных зерен, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот красных ягод, камфоры, табака, лепестков роз, дыма и какао.

Вино предпочтительно подавать к дичи, бифштексу из говядины, мясу, приготовленному на гриле, и зрелым сырам.

Вино "Pianrosso" названо в честь виноградника, принадлежащего хозяйству Ciacci Piccolomini d’Aragona. Вино создается из винограда сорта Санджовезе Гроссо, ягоды которого собираются по достижении ими максимальной зрелости. Процесс винификации "Pianrosso" состоит из ферментации при контролируемой температуре и трехлетней выдержки в бочках из словенского дуба. Дополнительная трехмесячная выдержка в бутылках делает вкус вина еще более многогранным, ярким и бархатистым, что особенно хорошо чувствуется после декантирования вина. Винтаж 2016 года рекомендуют употребить в период между 2020-2030 гг. Современная история винодельни Ciacci Piccolomini d'Aragona — владения нескольких поколений семей Чаччи и Пикколомини — началась с 1985 году, когда замок и его угодья перешли в собственность семьи Бьянкини. Сегодня хозяйство занимает около 200 гектаров земли, где около 40 га отданы под роскошные виноградники. "Ciacci Piccolomini d'Aragona" имеет общепризнанную репутацию производителя высококачественных вин, что подтверждено многочисленными рейтингами винных критиков и агентств.

Вино темно-рубинового цвета.

В бархатистом вкусе вина сочные тона черных ягод, вишни и малины вплетены в шелковистую и округлую текстуру. Плотные танины и свежая кислотность формируют стойкое послевкусие, наполненное нотами ванили, корицы и сухих трав.

Выразительный, глубокий и сложный аромат вина постепенно раскрывается нотами спелой малины, вишневого джема, ежевики и черной смородины, окутанными нюансами сушеных цветов, кожи и сладких специй.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами и сырами.

Вина Энрико Фосси занимают достойное место в ряду напитков из известных винодельческих регионов мира, обладая при этом итальянской индивидуальностью и самобытностью. Виноград сорта Санджовезе Гроссо, из которого создано моносортовое вино "Vignavento", добился популярности по всему миру благодаря таким винам как Кьянти, Брунелло и другим тосканским винам высшего качества, главной составляющей которых он является. Санджовезе, выращенный в благоприятных для него условиях, обладает мягкими танинами, сочной кислотностью и средней насыщенности ароматом с нотами вишни и трав, что делает его превосходным дополнением ко многим блюдам обеденного стола. Ферментация вина "Vignavento" проводится в деревянных бочках и стальных чанах. Используется малолактическая ферментация. Вино выдерживается в дубовых бочках около 20-24 месяцев. На этикетке вина "Виньявенто" написана фраза на латинском языке "Memento Audere Semper", придуманная итальянским писателем и поэтом Габриэле Д'Аннунцио. В переводе она означает "Всегда рискуй".Энрико Фосси — смелый и уверенный в себе экспериментатор, не признающий никаких правил кроме своего собственного опыта, своих идей и взглядов. Фосси — наследник очень состоятельной династии владельцев трикотажных фабрик, унаследовавший в Синье большой участок земли. Синья (Signa) находится в нескольких десятках километров от центра Флоренции и является его западным предместьем. Энрико Фосси был увлечен виноделием и, объездив почти весь мир, посетив основные винодельческие поместья, понял, что его земля является великолепным местом для виноделия. Синья отличается теплым микроклиматом и наиболее благоприятными условиями в Тоскане. Убежденный, что по настоящему великие вина получаются в разрыве с традицией, Энрико Фосси нарушил сложенные веками традиции этих земель и создал вина, занявшие достойное место наряду со знаменитыми тосканскими винами. Фосси производит свои неповторимые вина в основном из международных сортов винограда. Он сам дает винам названия, создавая для каждого из них индивидуальные этикетки с изречениями, цитатами и афоризмами, характеризующими их историю и характер. Площадь виноградников, принадлежащих Фосси, составляет 12 гектар. Виноградники располагаются на высоте около 80 метров над уровнем моря, почва известняковая с небольшими слоями мела. Средний возраст лозы — 10 лет. Объем производства винодельни Фосси составляет 30.000-50.000 бутылок в год. Количество производимого вина от года к году меняется. Это зависит от климатических условий и урожая каждого виноградника.

Вино темно-рубинового цвета.

В бархатистом вкусе вина сочные тона черных ягод, вишни и малины вплетены в шелковистую и округлую текстуру. Плотные танины и свежая кислотность формируют стойкое послевкусие, наполненное нотами ванили, корицы и сухих трав.

Выразительный, глубокий и сложный аромат вина постепенно раскрывается нотами спелой малины, вишневого джема, ежевики и черной смородины, окутанными нюансами сушеных цветов, кожи и сладких специй.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами и сырами.

Вина Энрико Фосси занимают достойное место в ряду напитков из известных винодельческих регионов мира, обладая при этом итальянской индивидуальностью и самобытностью. Виноград сорта Санджовезе Гроссо, из которого создано моносортовое вино "Vignavento", добился популярности по всему миру благодаря таким винам как Кьянти, Брунелло и другим тосканским винам высшего качества, главной составляющей которых он является. Санджовезе, выращенный в благоприятных для него условиях, обладает мягкими танинами, сочной кислотностью и средней насыщенности ароматом с нотами вишни и трав, что делает его превосходным дополнением ко многим блюдам обеденного стола. Ферментация вина "Vignavento" проводится в деревянных бочках и стальных чанах. Используется малолактическая ферментация. Вино выдерживается в дубовых бочках около 20-24 месяцев. На этикетке вина "Виньявенто" написана фраза на латинском языке "Memento Audere Semper", придуманная итальянским писателем и поэтом Габриэле Д'Аннунцио. В переводе она означает "Всегда рискуй".Энрико Фосси — смелый и уверенный в себе экспериментатор, не признающий никаких правил кроме своего собственного опыта, своих идей и взглядов. Фосси — наследник очень состоятельной династии владельцев трикотажных фабрик, унаследовавший в Синье большой участок земли. Синья (Signa) находится в нескольких десятках километров от центра Флоренции и является его западным предместьем. Энрико Фосси был увлечен виноделием и, объездив почти весь мир, посетив основные винодельческие поместья, понял, что его земля является великолепным местом для виноделия. Синья отличается теплым микроклиматом и наиболее благоприятными условиями в Тоскане. Убежденный, что по настоящему великие вина получаются в разрыве с традицией, Энрико Фосси нарушил сложенные веками традиции этих земель и создал вина, занявшие достойное место наряду со знаменитыми тосканскими винами. Фосси производит свои неповторимые вина в основном из международных сортов винограда. Он сам дает винам названия, создавая для каждого из них индивидуальные этикетки с изречениями, цитатами и афоризмами, характеризующими их историю и характер. Площадь виноградников, принадлежащих Фосси, составляет 12 гектар. Виноградники располагаются на высоте около 80 метров над уровнем моря, почва известняковая с небольшими слоями мела. Средний возраст лозы — 10 лет. Объем производства винодельни Фосси составляет 30.000-50.000 бутылок в год. Количество производимого вина от года к году меняется. Это зависит от климатических условий и урожая каждого виноградника.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина полнотелый, плотный, пикантный, с твердой танинной структурой, устойчивой кислотностью, нотами спелой вишни Морелло, лакрицы, кофе эспрессо, молотого перца, красного апельсина и долгим, волнующим, ароматным послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен очень чистыми фруктово-ягодными тонами (ежевики, черники, пряной сливы), оттенками фиалки, трубочного табака, новой кожи и подлеска.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, дичью, твердыми и зрелыми сырами.

Terralsole, Brunello di Montalcino Riserva, 2013 — фантастический, плотный, ароматный Брунелло, этикетка которого украшена работой гаитянского художника Вади Конфидента. Виноград сорта Санджовезе Гроссо (или Брунелло) выращивается в Монтальчино на участке площадью в 12 га, разбитом на высоте 250 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную и проходит ручной отбор. Ягоды помещаются в измельчитель, где аккуратно дробятся, а муст попадает в стальной чан благодаря гравитационной системе. Винификация включает мацерацию на кожице и ферментацию с частыми перекачками сусла в самом начале. Температура брожения не превышает 33 °C и постепенно снижается до полного разделения сусла и мезги. Выдержка проходит в два этапа: сначала 18 месяцев в 600-литровых бочках из французского дуба Тронсе и Аллье, а затем 15 месяцев в 225-литровых барриках. После розлива по бутылкам вино еще 12 месяцев дозревает в подвале винодельни. Пик зрелости винтажа 2013 года придется на 2022–2033 годы.

Винодельня "Terralsole" была основана в 1996 году и принадлежит и управляется Марио Боллагом и его прекрасной женой Афиной Терджис. "Terrasole" стала ответом на мечту всей жизни, позволив Марио совместить страсть к хорошему вину и виноделию с любовью к живописи и музыке. Эту страсть можно увидеть не только в отмеченных наградами винах Брунелло ди Монтальчино, которые производятся здесь, но и в этикетках, украшающих вина "Терральсоле". На протяжении более 20 лет Марио производит отмеченные наградами вина Брунелло с удивительным балансом и структурой, используя устойчивые методы и естественное виноградарство, включая, в соответствии с философией поместья, органические удобрения и покровные культуры. Вилла "Терральсоле" и ультрасовременная винодельня занимают 12 гектаров одного из самых живописных уголков Монтальчино. Это красивое имение, расположенное в южной части Монтальчино, представляет собой настоящий рай на земле с его пологими холмами, покрытыми виноградниками и оливковыми деревьями, насколько хватает глаз. Каждая виноградная лоза посажена с заботой, а сама структура построена с любовью с нуля. Та же самая страсть и любовь выражены в каждой бутылке вина, сделанного здесь.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина полнотелый, плотный, пикантный, с твердой танинной структурой, устойчивой кислотностью, нотами спелой вишни Морелло, лакрицы, кофе эспрессо, молотого перца, красного апельсина и долгим, волнующим, ароматным послевкусием.

Душистый аромат вина наполнен очень чистыми фруктово-ягодными тонами (ежевики, черники, пряной сливы), оттенками фиалки, трубочного табака, новой кожи и подлеска.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, дичью, твердыми и зрелыми сырами.

Terralsole, Brunello di Montalcino Riserva, 2013 — фантастический, плотный, ароматный Брунелло, этикетка которого украшена работой гаитянского художника Вади Конфидента. Виноград сорта Санджовезе Гроссо (или Брунелло) выращивается в Монтальчино на участке площадью в 12 га, разбитом на высоте 250 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную и проходит ручной отбор. Ягоды помещаются в измельчитель, где аккуратно дробятся, а муст попадает в стальной чан благодаря гравитационной системе. Винификация включает мацерацию на кожице и ферментацию с частыми перекачками сусла в самом начале. Температура брожения не превышает 33 °C и постепенно снижается до полного разделения сусла и мезги. Выдержка проходит в два этапа: сначала 18 месяцев в 600-литровых бочках из французского дуба Тронсе и Аллье, а затем 15 месяцев в 225-литровых барриках. После розлива по бутылкам вино еще 12 месяцев дозревает в подвале винодельни. Пик зрелости винтажа 2013 года придется на 2022–2033 годы.

Винодельня "Terralsole" была основана в 1996 году и принадлежит и управляется Марио Боллагом и его прекрасной женой Афиной Терджис. "Terrasole" стала ответом на мечту всей жизни, позволив Марио совместить страсть к хорошему вину и виноделию с любовью к живописи и музыке. Эту страсть можно увидеть не только в отмеченных наградами винах Брунелло ди Монтальчино, которые производятся здесь, но и в этикетках, украшающих вина "Терральсоле". На протяжении более 20 лет Марио производит отмеченные наградами вина Брунелло с удивительным балансом и структурой, используя устойчивые методы и естественное виноградарство, включая, в соответствии с философией поместья, органические удобрения и покровные культуры. Вилла "Терральсоле" и ультрасовременная винодельня занимают 12 гектаров одного из самых живописных уголков Монтальчино. Это красивое имение, расположенное в южной части Монтальчино, представляет собой настоящий рай на земле с его пологими холмами, покрытыми виноградниками и оливковыми деревьями, насколько хватает глаз. Каждая виноградная лоза посажена с заботой, а сама структура построена с любовью с нуля. Та же самая страсть и любовь выражены в каждой бутылке вина, сделанного здесь.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина благородный, внушительный и мощный, но очень элегантный, с сильной атакой, гармоничными танинами, шелковистой текстурой, щедрой свежестью и приятным, длительным послевкусием.

Богатый аромат вина наполнен тонами спелой красной сливы и вишни Морелло, оттенками подлеска, земли, щебня и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с дичью, бараниной, красным мясом на гриле, флорентийским стейком, тушеным красным мясом, блюдами из белых грибов или трюфелей и зрелыми сырами.

Mastrojanni, Brunello di Montalcino — великолепное Брунелло со сложным, красивым ароматом и элегантным, благородным вкусом, который прекрасно объединяет силу и деликатность. Виноград для изготовления вина был собран на винограднике площадью в 14,4 гектара с южной экспозицией и глинистыми почвами с множеством каменистых осколков. После ферментации вино выдерживалось 36 месяцев в бочках из дуба Аллье объемом 16, 33 и 54 гл и не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться минимум 20 лет.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина благородный, внушительный и мощный, но очень элегантный, с сильной атакой, гармоничными танинами, шелковистой текстурой, щедрой свежестью и приятным, длительным послевкусием.

Богатый аромат вина наполнен тонами спелой красной сливы и вишни Морелло, оттенками подлеска, земли, щебня и сладких специй.

Вино хорошо сочетается с дичью, бараниной, красным мясом на гриле, флорентийским стейком, тушеным красным мясом, блюдами из белых грибов или трюфелей и зрелыми сырами.

Mastrojanni, Brunello di Montalcino — великолепное Брунелло со сложным, красивым ароматом и элегантным, благородным вкусом, который прекрасно объединяет силу и деликатность. Виноград для изготовления вина был собран на винограднике площадью в 14,4 гектара с южной экспозицией и глинистыми почвами с множеством каменистых осколков. После ферментации вино выдерживалось 36 месяцев в бочках из дуба Аллье объемом 16, 33 и 54 гл и не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться минимум 20 лет.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками, мелкозернистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот спелых красных фруктов, дуба, пряностей, сухоцвета и кедра.

Вино составит замечательную пару с овощными блюдами, блюдами из красного мяса, свиными отбивными под соусом терияки. Его также рекомендуется подавать к макаронам, запеченным с сыром.

Pieve Santa Restituta, Brunello di Montalcino — сочное, привлекательное вино с богатым фруктовым вкусом и выразительным ароматом. В 1994 году Анджело Гайя приобрел поместье в Тоскане под названием Pieve Santa Restituta, недалеко от провинции Монтальчино. Поместье ведет свою историю с 7 века н.э. и получило свое название от приходской церкви Santa Restituta («pieve» в переводе с итальянского — церковь). Приход представляет собой уникальный памятник средневековой христианской архитектуры и искусства. В поместье произрастает традиционный для региона виноград сорта Санджовезе — основа для вина Brunello di Montalcino. Возраст лоз составляет около 24 лет. Виноград для создания винтажа 2016 года был собран с нескольких виноградников. Ягоды с каждого участка подвергаются мацерации и ферментации по отдельности, в емкостях из нержавеющей стали в течение 3-х недель. После прохождения малолактической ферментации создается бленд для дальнейшей выдержки, который помещают в дубовые бочки на 24 месяца, а затем ещё год выдерживают в бетонных резервуарах. Первый релиз Брунелло ди Монтальчино состоялся в 2005 году. Винтаж 2016 года будет находиться на пике своей зрелости в период с 2020 по 2033 год.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками, мелкозернистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот спелых красных фруктов, дуба, пряностей, сухоцвета и кедра.

Вино составит замечательную пару с овощными блюдами, блюдами из красного мяса, свиными отбивными под соусом терияки. Его также рекомендуется подавать к макаронам, запеченным с сыром.

Pieve Santa Restituta, Brunello di Montalcino — сочное, привлекательное вино с богатым фруктовым вкусом и выразительным ароматом. В 1994 году Анджело Гайя приобрел поместье в Тоскане под названием Pieve Santa Restituta, недалеко от провинции Монтальчино. Поместье ведет свою историю с 7 века н.э. и получило свое название от приходской церкви Santa Restituta («pieve» в переводе с итальянского — церковь). Приход представляет собой уникальный памятник средневековой христианской архитектуры и искусства. В поместье произрастает традиционный для региона виноград сорта Санджовезе — основа для вина Brunello di Montalcino. Возраст лоз составляет около 24 лет. Виноград для создания винтажа 2016 года был собран с нескольких виноградников. Ягоды с каждого участка подвергаются мацерации и ферментации по отдельности, в емкостях из нержавеющей стали в течение 3-х недель. После прохождения малолактической ферментации создается бленд для дальнейшей выдержки, который помещают в дубовые бочки на 24 месяца, а затем ещё год выдерживают в бетонных резервуарах. Первый релиз Брунелло ди Монтальчино состоялся в 2005 году. Винтаж 2016 года будет находиться на пике своей зрелости в период с 2020 по 2033 год.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Имеет глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, шелковистый, с обволакивающей текстурой, фруктовым ядром, зернистыми танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, сложный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, табака и подлеска, нюансами полевых цветов, особенно фиалки, маммоло и ириса.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами и сырами.

Вина Энрико Фосси занимают достойное место в ряду напитков из известных винодельческих регионов мира, обладая при этом итальянской индивидуальностью и самобытностью. Виноград сорта Санджовезе Гроссо, из которого создано моносортовое вино "Vignavento", добился популярности по всему миру благодаря таким винам как Кьянти, Брунелло и другим тосканским винам высшего качества, главной составляющей которых он является. Санджовезе, выращенный в благоприятных для него условиях, обладает мягкими танинами, сочной кислотностью и средней насыщенности ароматом с нотами вишни и трав, что делает его превосходным дополнением ко многим блюдам обеденного стола. Ферментация вина "Vignavento" проводится в деревянных бочках и стальных чанах. Используется малолактическая ферментация. Вино выдерживается в дубовых бочках около 20-24 месяцев. На этикетке вина "Виньявенто" написана фраза на латинском языке "Memento Audere Semper", придуманная итальянским писателем и поэтом Габриэле Д'Аннунцио. В переводе она означает "Всегда рискуй".Энрико Фосси — смелый и уверенный в себе экспериментатор, не признающий никаких правил кроме своего собственного опыта, своих идей и взглядов. Фосси — наследник очень состоятельной династии владельцев трикотажных фабрик, унаследовавший в Синье большой участок земли. Синья (Signa) находится в нескольких десятках километров от центра Флоренции и является его западным предместьем. Энрико Фосси был увлечен виноделием и, объездив почти весь мир, посетив основные винодельческие поместья, понял, что его земля является великолепным местом для виноделия. Синья отличается теплым микроклиматом и наиболее благоприятными условиями в Тоскане. Убежденный, что по настоящему великие вина получаются в разрыве с традицией, Энрико Фосси нарушил сложенные веками традиции этих земель и создал вина, занявшие достойное место наряду со знаменитыми тосканскими винами. Фосси производит свои неповторимые вина в основном из международных сортов винограда. Он сам дает винам названия, создавая для каждого из них индивидуальные этикетки с изречениями, цитатами и афоризмами, характеризующими их историю и характер. Площадь виноградников, принадлежащих Фосси, составляет 12 гектар. Виноградники располагаются на высоте около 80 метров над уровнем моря, почва известняковая с небольшими слоями мела. Средний возраст лозы — 10 лет. Объем производства винодельни Фосси составляет 30.000-50.000 бутылок в год. Количество производимого вина от года к году меняется. Это зависит от климатических условий и урожая каждого виноградника.

Имеет глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, шелковистый, с обволакивающей текстурой, фруктовым ядром, зернистыми танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, сложный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, табака и подлеска, нюансами полевых цветов, особенно фиалки, маммоло и ириса.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами и сырами.

Вина Энрико Фосси занимают достойное место в ряду напитков из известных винодельческих регионов мира, обладая при этом итальянской индивидуальностью и самобытностью. Виноград сорта Санджовезе Гроссо, из которого создано моносортовое вино "Vignavento", добился популярности по всему миру благодаря таким винам как Кьянти, Брунелло и другим тосканским винам высшего качества, главной составляющей которых он является. Санджовезе, выращенный в благоприятных для него условиях, обладает мягкими танинами, сочной кислотностью и средней насыщенности ароматом с нотами вишни и трав, что делает его превосходным дополнением ко многим блюдам обеденного стола. Ферментация вина "Vignavento" проводится в деревянных бочках и стальных чанах. Используется малолактическая ферментация. Вино выдерживается в дубовых бочках около 20-24 месяцев. На этикетке вина "Виньявенто" написана фраза на латинском языке "Memento Audere Semper", придуманная итальянским писателем и поэтом Габриэле Д'Аннунцио. В переводе она означает "Всегда рискуй".Энрико Фосси — смелый и уверенный в себе экспериментатор, не признающий никаких правил кроме своего собственного опыта, своих идей и взглядов. Фосси — наследник очень состоятельной династии владельцев трикотажных фабрик, унаследовавший в Синье большой участок земли. Синья (Signa) находится в нескольких десятках километров от центра Флоренции и является его западным предместьем. Энрико Фосси был увлечен виноделием и, объездив почти весь мир, посетив основные винодельческие поместья, понял, что его земля является великолепным местом для виноделия. Синья отличается теплым микроклиматом и наиболее благоприятными условиями в Тоскане. Убежденный, что по настоящему великие вина получаются в разрыве с традицией, Энрико Фосси нарушил сложенные веками традиции этих земель и создал вина, занявшие достойное место наряду со знаменитыми тосканскими винами. Фосси производит свои неповторимые вина в основном из международных сортов винограда. Он сам дает винам названия, создавая для каждого из них индивидуальные этикетки с изречениями, цитатами и афоризмами, характеризующими их историю и характер. Площадь виноградников, принадлежащих Фосси, составляет 12 гектар. Виноградники располагаются на высоте около 80 метров над уровнем моря, почва известняковая с небольшими слоями мела. Средний возраст лозы — 10 лет. Объем производства винодельни Фосси составляет 30.000-50.000 бутылок в год. Количество производимого вина от года к году меняется. Это зависит от климатических условий и урожая каждого виноградника.