Вино Пино Неро, Уни Блан, Негроамаро и Мальвазия Нера, Страница 19

Цвет вина — яркий, рубиново-красный.

Во вкусе деликатного, утонченного вина с бархатистой текстурой присутствуют яркие ноты спелых красных ягод и свежих пряных трав.

В элегантном аромате вина различимы ноты смородины, малины и клюквы, сплетенные с оттенками розовых лепестков и черной лакрицы.

Вино рекомендуется подавать к красному жареному мясу, телятине, ягненку, утке под вишневым соусом и мягким зрелым сырам.

Manincor, "Mason" — чувственное вино для ценителей утонченного вкуса. Его основу составляет Пино Неро — так на итальянском звучит название культового бургундского винограда Пино Нуар. Лозы выращиваются на высоте 400-450 метров над уровнем моря на хорошо освещенном и продуваемом ветрами участке. Вентиляция особенно важна для плотных гроздей Пино Нуар, собирающих влагу между ягодами. Почвы виноградника представлены смесью глины и песка с вкраплениями скальных пород.Каждая партия винограда собирается и винифицируется отдельно. Спонтанная ферментация на "диких" дрожжах протекает в открытых деревянных чанах. Контакт с кожицей длится две недели, в течение которых винное сусло ежедневно перемешивается. Затем вино поместили на 12 месяцев в дубовые баррики (из них 10% — новые). Только лучшее содержимое барриков было соединено в бленд и отправилось на бутилирование. Перед дегустацией молодое вино рекомендуется декантироватть.

История компании Manincor уходит своими корнями в глубь веков, насчитывая более четырех столетий. Поместье, в котором расположилась винодельня, построил Иероним Манинкор в 1608 году, внучка которого через полвека с небольшим вышла замуж за предка графа Энзенберга. Через много лет усадьба полностью отошла роду Энзенбергов, а в 90-х годах ХХ века потомки графа приняли решение заняться виноделием — к тому времени они уже владели собственными виноградниками, урожаи которых успешно продавали другим винодельням.Работа винодельни была запущена в 1996 году. Ее владельцы посвятили себя производству органических вин, стараясь сохранить при этом старинные традиции. Хозяйство располагается в регионе Альто Адидже — одной из самых маленьких по площади винных областей Италии, альпийский рельеф и средиземноморский климат которой внесли огромный вклад в развитие виноделия всей страны. Биодинамические вина Манинкор большей частью производятся методом самопроизвольного брожения, а выдержка и розлив осуществляются с учетом лунных циклов. Компания делает ставку на моносортовые винтажи, которые наиболее полно могут выразить местный терруар и особенности винограда. Еще многое предстоит сделать на виноградниках и на винодельне, но уже сейчас вина бренда признаются одними из лучших вин Италии.

Цвет вина — яркий, рубиново-красный.

Во вкусе деликатного, утонченного вина с бархатистой текстурой присутствуют яркие ноты спелых красных ягод и свежих пряных трав.

В элегантном аромате вина различимы ноты смородины, малины и клюквы, сплетенные с оттенками розовых лепестков и черной лакрицы.

Вино рекомендуется подавать к красному жареному мясу, телятине, ягненку, утке под вишневым соусом и мягким зрелым сырам.

Manincor, "Mason" — чувственное вино для ценителей утонченного вкуса. Его основу составляет Пино Неро — так на итальянском звучит название культового бургундского винограда Пино Нуар. Лозы выращиваются на высоте 400-450 метров над уровнем моря на хорошо освещенном и продуваемом ветрами участке. Вентиляция особенно важна для плотных гроздей Пино Нуар, собирающих влагу между ягодами. Почвы виноградника представлены смесью глины и песка с вкраплениями скальных пород.Каждая партия винограда собирается и винифицируется отдельно. Спонтанная ферментация на "диких" дрожжах протекает в открытых деревянных чанах. Контакт с кожицей длится две недели, в течение которых винное сусло ежедневно перемешивается. Затем вино поместили на 12 месяцев в дубовые баррики (из них 10% — новые). Только лучшее содержимое барриков было соединено в бленд и отправилось на бутилирование. Перед дегустацией молодое вино рекомендуется декантироватть.

История компании Manincor уходит своими корнями в глубь веков, насчитывая более четырех столетий. Поместье, в котором расположилась винодельня, построил Иероним Манинкор в 1608 году, внучка которого через полвека с небольшим вышла замуж за предка графа Энзенберга. Через много лет усадьба полностью отошла роду Энзенбергов, а в 90-х годах ХХ века потомки графа приняли решение заняться виноделием — к тому времени они уже владели собственными виноградниками, урожаи которых успешно продавали другим винодельням.Работа винодельни была запущена в 1996 году. Ее владельцы посвятили себя производству органических вин, стараясь сохранить при этом старинные традиции. Хозяйство располагается в регионе Альто Адидже — одной из самых маленьких по площади винных областей Италии, альпийский рельеф и средиземноморский климат которой внесли огромный вклад в развитие виноделия всей страны. Биодинамические вина Манинкор большей частью производятся методом самопроизвольного брожения, а выдержка и розлив осуществляются с учетом лунных циклов. Компания делает ставку на моносортовые винтажи, которые наиболее полно могут выразить местный терруар и особенности винограда. Еще многое предстоит сделать на виноградниках и на винодельне, но уже сейчас вина бренда признаются одними из лучших вин Италии.

Вино красивого золотистого цвета.

Фантастическое десертное вино с насыщенным, богатым, превосходно сбалансированным вкусом с изумительной сливочной текстурой, приятной сладостью и удивительно долгим послевкусием.

Восхитительный аромат вина раскрывается гармоничным переплетением оттенков кураги, изюма, дуба, ванили, сладких специй и кедра. Элегантные нюансы виски, коньяка, дыма орехов и меда из одуванчиков придают букету особый шарм и индивидуальность.

Вино может служить послеобеденным дижестивом.

Leyrat, Pineau des Charentes "Les Pierres Blanches" AOC — ликерное вино со свежим элегантным вкусом. Для его изготовления используются белые сорта Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбар. Полученный из них бренди смешивается с находящимся в процессе брожения свежим соком винограда. Так как крепость бренди составляет порядка 60%, то брожение останавливается, сохраняя при этом в смеси естественную природную сладость. Далее она выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Эта технология повторяет давние традиционные рецепты Шаранта. Все подобные вина изготавливаются по строгим правилам в том же регионе, где собран виноград.

Вино красивого золотистого цвета.

Фантастическое десертное вино с насыщенным, богатым, превосходно сбалансированным вкусом с изумительной сливочной текстурой, приятной сладостью и удивительно долгим послевкусием.

Восхитительный аромат вина раскрывается гармоничным переплетением оттенков кураги, изюма, дуба, ванили, сладких специй и кедра. Элегантные нюансы виски, коньяка, дыма орехов и меда из одуванчиков придают букету особый шарм и индивидуальность.

Вино может служить послеобеденным дижестивом.

Leyrat, Pineau des Charentes "Les Pierres Blanches" AOC — ликерное вино со свежим элегантным вкусом. Для его изготовления используются белые сорта Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбар. Полученный из них бренди смешивается с находящимся в процессе брожения свежим соком винограда. Так как крепость бренди составляет порядка 60%, то брожение останавливается, сохраняя при этом в смеси естественную природную сладость. Далее она выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Эта технология повторяет давние традиционные рецепты Шаранта. Все подобные вина изготавливаются по строгим правилам в том же регионе, где собран виноград.

Французское сухое элегантное вино плотного рубинового цвета с гранатовыми отблесками. Пышный аромат раскрывает оттенки вишневого джема и черных лесных ягод, переходящие в тона какао, подлеска и специй. Насыщенный вкус с бархатистыми, но отчетливыми танинами обуславливает продолжительное послевкусие с оттенком вишневой косточки. Выдержано 12 месяцев в дубовых бочках.

Французское сухое элегантное вино плотного рубинового цвета с гранатовыми отблесками. Пышный аромат раскрывает оттенки вишневого джема и черных лесных ягод, переходящие в тона какао, подлеска и специй. Насыщенный вкус с бархатистыми, но отчетливыми танинами обуславливает продолжительное послевкусие с оттенком вишневой косточки. Выдержано 12 месяцев в дубовых бочках.

Слегка мутный соломенный цвет.

Благодаря кислотности вкус вибрирующий и невероятно свежий. После некоторого времени на воздухе он превращается в восхитительно текстурированный сок, богатый оттенками садовых фруктов, бузины и минералов.

Цитрусовые, дынные и яблочные тона в аромате сменяются приятной минеральной прохладой.

Прекрасно сочетается с легкими блюдами, закусками, морепродуктами, рыбой, белым мясом.

"Le Temps fait Tout" Blanc — биодинамическое белое сухое вино из винограда сортов Уни Блан, Кларет, Вионье и Бурбуленк, которые выращиваются на виноградниках Лангедока. В купаже доминирует Уни Блан, который задает тон этому идеально сбалансированному вину, наделяя его прекрасной свежестью и фруктовостью. Благоприятные геоклиматические условия способствуют получению урожая высокого качества, который собирается в момент оптимальной зрелости ягод вручную. Урожай собирается с 50-летних и даже 100-летних лоз! Целые грозди подвергаются прямому прессованию. Спонтанная фермнтация проводится с использованием натуральных дрожжей. Ферментация может длиться до 45 дней, в зависимости от сорта винограда и его зрелости. Вино выдерживается в чанах их стали и стекловолокна на протяжении 10-12 месяцев. Вино бутилируют без добавления серы, оклейки и фильтрации, поэтому со временем возможно образование осадка, свидетельствующего о натуральности напитка.

Remi Poujol — талантливый винодел, истинный ремесленник, приверженец биодинамических практик и основатель хозяйства Mas Costefere, расположенного в Адиссане, небольшой деревне, недалеко от Пенезена, в тени горы Синтеру. Здание спроектировано на базе многоквартирного дома под названием "Valat de la Clastre". Поместью принадлежат 6 гектаров виноградников, из которых 1,5 га засажены 60-летними лозами Кариньяно, еще 1,5 га — 35-летними лозами Гренаша, 1 га отведен под 20-летние лозы Сиры, оставшиеся 2 га земли равномерно распределены между лозами Сиры, Гренаша и традиционными белыми сортами, такими как Кларет и Террет. Реми Пужоль очень уважительно относится к земле и ее дарам. На винограднике и в погребе он придерживается органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Основная его цель заключается в том, чтобы дать лозам самовыражаться, а винам создаваться естественным путем, чтобы максимально ярко выразить уникальный характер той земли, на которой они родились. Вина Реми просты, понятны, обладают настоящей индивидуальностью и балансом.

Слегка мутный соломенный цвет.

Благодаря кислотности вкус вибрирующий и невероятно свежий. После некоторого времени на воздухе он превращается в восхитительно текстурированный сок, богатый оттенками садовых фруктов, бузины и минералов.

Цитрусовые, дынные и яблочные тона в аромате сменяются приятной минеральной прохладой.

Прекрасно сочетается с легкими блюдами, закусками, морепродуктами, рыбой, белым мясом.

"Le Temps fait Tout" Blanc — биодинамическое белое сухое вино из винограда сортов Уни Блан, Кларет, Вионье и Бурбуленк, которые выращиваются на виноградниках Лангедока. В купаже доминирует Уни Блан, который задает тон этому идеально сбалансированному вину, наделяя его прекрасной свежестью и фруктовостью. Благоприятные геоклиматические условия способствуют получению урожая высокого качества, который собирается в момент оптимальной зрелости ягод вручную. Урожай собирается с 50-летних и даже 100-летних лоз! Целые грозди подвергаются прямому прессованию. Спонтанная фермнтация проводится с использованием натуральных дрожжей. Ферментация может длиться до 45 дней, в зависимости от сорта винограда и его зрелости. Вино выдерживается в чанах их стали и стекловолокна на протяжении 10-12 месяцев. Вино бутилируют без добавления серы, оклейки и фильтрации, поэтому со временем возможно образование осадка, свидетельствующего о натуральности напитка.

Remi Poujol — талантливый винодел, истинный ремесленник, приверженец биодинамических практик и основатель хозяйства Mas Costefere, расположенного в Адиссане, небольшой деревне, недалеко от Пенезена, в тени горы Синтеру. Здание спроектировано на базе многоквартирного дома под названием "Valat de la Clastre". Поместью принадлежат 6 гектаров виноградников, из которых 1,5 га засажены 60-летними лозами Кариньяно, еще 1,5 га — 35-летними лозами Гренаша, 1 га отведен под 20-летние лозы Сиры, оставшиеся 2 га земли равномерно распределены между лозами Сиры, Гренаша и традиционными белыми сортами, такими как Кларет и Террет. Реми Пужоль очень уважительно относится к земле и ее дарам. На винограднике и в погребе он придерживается органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Основная его цель заключается в том, чтобы дать лозам самовыражаться, а винам создаваться естественным путем, чтобы максимально ярко выразить уникальный характер той земли, на которой они родились. Вина Реми просты, понятны, обладают настоящей индивидуальностью и балансом.

Французское сухое элегантное вино плотного рубинового цвета с гранатовыми отблесками. Пышный аромат раскрывает оттенки вишневого джема и черных лесных ягод, переходящие в тона какао, подлеска и специй. Насыщенный вкус с бархатистыми, но отчетливыми танинами обуславливает продолжительное послевкусие с оттенком вишневой косточки. Выдержано 12 месяцев в дубовых бочках.

Французское сухое элегантное вино плотного рубинового цвета с гранатовыми отблесками. Пышный аромат раскрывает оттенки вишневого джема и черных лесных ягод, переходящие в тона какао, подлеска и специй. Насыщенный вкус с бархатистыми, но отчетливыми танинами обуславливает продолжительное послевкусие с оттенком вишневой косточки. Выдержано 12 месяцев в дубовых бочках.

Вино красное сухое производства "Оливье Лефлев Фрер" (Франция, Бургундия, Кот д’Ор). Виноград: Пино Нуар. Год: 2011. Крепость: 13%. Французское вино насыщенного рубинового цвета. В аромате раскрываются тона вишни, ежевики и черной смородины. Хорошо структурированное во вкусе с элегантной ноткой дуба и оттенками специй. Бархатистые танины и продолжительное послевкусие с ягодными нюансами.

Вино красное сухое производства "Оливье Лефлев Фрер" (Франция, Бургундия, Кот д’Ор). Виноград: Пино Нуар. Год: 2011. Крепость: 13%. Французское вино насыщенного рубинового цвета. В аромате раскрываются тона вишни, ежевики и черной смородины. Хорошо структурированное во вкусе с элегантной ноткой дуба и оттенками специй. Бархатистые танины и продолжительное послевкусие с ягодными нюансами.

Рубинового цвета вино с малиновыми оттенками отличает тонкий и изящный букет и сменяемый сложным послевкусием ягодный вкус, сочетающий в себе тона дичи и малиновые нотки. Моносортовое вино, способное гармонично дополнить вкус и аромат сыров, дичи или тушеного мяса, производитель рекомендует перед подачей охлаждать примерно до температуры 14°-16°С. 

Рубинового цвета вино с малиновыми оттенками отличает тонкий и изящный букет и сменяемый сложным послевкусием ягодный вкус, сочетающий в себе тона дичи и малиновые нотки. Моносортовое вино, способное гармонично дополнить вкус и аромат сыров, дичи или тушеного мяса, производитель рекомендует перед подачей охлаждать примерно до температуры 14°-16°С. 

Вино с нежным ароматом красных фруктов и вкусом с бархатистыми танинами, созданное в процессе винификации и длящейся 15-18 месяцев выдержки в дубовых бочках (50% новые), в полной море демонстрирует характеристики конкретного терруара. Входящий в его состав виноград выращен на каменистых, хорошо дренируемых почвах виноградника площадью 1 гектар.  

Вино с нежным ароматом красных фруктов и вкусом с бархатистыми танинами, созданное в процессе винификации и длящейся 15-18 месяцев выдержки в дубовых бочках (50% новые), в полной море демонстрирует характеристики конкретного терруара. Входящий в его состав виноград выращен на каменистых, хорошо дренируемых почвах виноградника площадью 1 гектар.  

К блюдам, приготовленным из дичи и мяса, прекрасно подойдет предварительно охлажденное до 16°-17°С красное сухое французское вино, изготовленное из собранного вручную винограда сорта Пино Нуар, винифицированного в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, и разлитое без оклейки и фильтрации после полуторагодовой выдержки.  

К блюдам, приготовленным из дичи и мяса, прекрасно подойдет предварительно охлажденное до 16°-17°С красное сухое французское вино, изготовленное из собранного вручную винограда сорта Пино Нуар, винифицированного в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, и разлитое без оклейки и фильтрации после полуторагодовой выдержки.  

Привлекает сдержанным светло-красным цветом.

Демонстрирует сочный, сильный, немного дикий вкус с фруктовым профилем, гармоничными танинами и стойким послевкусием с акцентами перца и абрикоса.

Вино интригует фруктовым, щедрым ароматом с доминирующими оттенками спелых синих фруктов.

Вино отлично гармонирует с блюдами итальянской кухни, белым мясом, мясными закусками и салатами.

Colombaia, Rosso "Vigna Vecchia", Toscana IGT — натуральное красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сортов Санджовезе (80%), Колорино, Канайоло и Мальвазия Нера. Ягоды произрастают на старых виноградниках, возраст лоз составляет 55 лет. Colombaia — это не просто виноградник, а целая экосистема, состоящая из виноградных лоз, животных, овощей, фруктов и орехов, живущих в симбиозе и подпитывающих друг друга. Виноградные лозы растут вокруг фермерского дома 16 века на высоте 220 метров над уровнем моря в Колле-ди-Валь-д'Эльза, на глинистой почве, богатой окаменелостями. Микроклимат здесь особенный: морской бриз во второй половине дня придает свежесть почве, оставляя в ягодах глубокое, соленое, минеральное воздействие. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент полной зрелости ягод, как правило, в середине сентября. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей спонтанной ферментацией с погружением шапки в бетонных резервуарах. Выдерживается вино в течение 36 месяцев в бочках из Славонского дуба объемом 26 Гл. Бутилирование проводится без добавления сульфитов. Вино производится в ограниченном количестве.

Fratelli Lomazzi (так называлась компания Dante Lomazzi) купила небольшой склад в порту Милаццо. Здесь производилось и хранилось вино в бочках в ожидании отплытия кораблей в Геную. В послевоенный период в 1919 году к семейному бизнесу присоединились Карло и Джованни. Через время семейное дело расширилось и виноделием стали заниматься двоюродные братья семьи Ломацци. Было принято решение о смене названия, так винодельня Fratelli Lomazzi стала Vinicola Lomazzi. Накануне Второй мировой войны хозяйство имело помещения в провинции Модена в регионе Эмилия, где производились столовые и купажированные вина. Пятидесятые годы принесли развитие и успех, и Vinicola Lomazzi стала одной из самых известных итальянских компаний по оптовой торговле вином и поставщиком крупнейших производителей вина.В 70-х годах прошлого столетия бразды правления перешли к Пьеро Ломацци. Он приступил к преобразованию и диверсификации компании, а также купил в Сиене небольшую винодельню, которая производила Кьянти и белое вино. Сегодня компанией Colombaia руководит Данте Ломацци, представитель четвертого поколения семьи.

Привлекает сдержанным светло-красным цветом.

Демонстрирует сочный, сильный, немного дикий вкус с фруктовым профилем, гармоничными танинами и стойким послевкусием с акцентами перца и абрикоса.

Вино интригует фруктовым, щедрым ароматом с доминирующими оттенками спелых синих фруктов.

Вино отлично гармонирует с блюдами итальянской кухни, белым мясом, мясными закусками и салатами.

Colombaia, Rosso "Vigna Vecchia", Toscana IGT — натуральное красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сортов Санджовезе (80%), Колорино, Канайоло и Мальвазия Нера. Ягоды произрастают на старых виноградниках, возраст лоз составляет 55 лет. Colombaia — это не просто виноградник, а целая экосистема, состоящая из виноградных лоз, животных, овощей, фруктов и орехов, живущих в симбиозе и подпитывающих друг друга. Виноградные лозы растут вокруг фермерского дома 16 века на высоте 220 метров над уровнем моря в Колле-ди-Валь-д'Эльза, на глинистой почве, богатой окаменелостями. Микроклимат здесь особенный: морской бриз во второй половине дня придает свежесть почве, оставляя в ягодах глубокое, соленое, минеральное воздействие. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент полной зрелости ягод, как правило, в середине сентября. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей спонтанной ферментацией с погружением шапки в бетонных резервуарах. Выдерживается вино в течение 36 месяцев в бочках из Славонского дуба объемом 26 Гл. Бутилирование проводится без добавления сульфитов. Вино производится в ограниченном количестве.

Fratelli Lomazzi (так называлась компания Dante Lomazzi) купила небольшой склад в порту Милаццо. Здесь производилось и хранилось вино в бочках в ожидании отплытия кораблей в Геную. В послевоенный период в 1919 году к семейному бизнесу присоединились Карло и Джованни. Через время семейное дело расширилось и виноделием стали заниматься двоюродные братья семьи Ломацци. Было принято решение о смене названия, так винодельня Fratelli Lomazzi стала Vinicola Lomazzi. Накануне Второй мировой войны хозяйство имело помещения в провинции Модена в регионе Эмилия, где производились столовые и купажированные вина. Пятидесятые годы принесли развитие и успех, и Vinicola Lomazzi стала одной из самых известных итальянских компаний по оптовой торговле вином и поставщиком крупнейших производителей вина.В 70-х годах прошлого столетия бразды правления перешли к Пьеро Ломацци. Он приступил к преобразованию и диверсификации компании, а также купил в Сиене небольшую винодельню, которая производила Кьянти и белое вино. Сегодня компанией Colombaia руководит Данте Ломацци, представитель четвертого поколения семьи.

Блестящий рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус гармоничный, средней полноты, с гладкими танинами, приятной кислотностью и элегантным, стойким послевкусием.

Интенсивный, сложный, эфирный аромат наполнен тонами мелких красных ягод, лепестков роз, чая, табака, перца и ванили.

Вино составит отличную пару различным мясным блюдам и рагу, а также тушеной рыбе-меч.

TerraPremiata, "Lamorosa de'Monteverde" Pinot Nero — изящное красное сухое вино из региона Марке, созданное из винограда сорта Пино Неро. Виноградники расположены на высоте 310 метров над уровнем моря, имеют северную и северо-восточную экспозицию. Почвы в целом рыхлые, минеральные, богатые туфовым песком — характеристики, которые усиливают органолептические свойства вина. На виноградниках применяются экологически чистые методы ведения хозяйства, фитосанитарная защита природными биостимуляторами. Управление лиственным пологом осуществляется вручную без инвазивной механизации. Урожай собирается вручную в ящики по 10 кг для сохранения качества винограда. По завершении традиционной винификации вино выдерживается во французских барриках не менее 18 месяцев. После бутилирования вино "отдыхает" в бутылках на протяжении еще 15 месяцев.

TerraPremiata di Graziano Mazza & Figli Soc. Agricola Semplice — молодая итальянская винодельня, расположенная в Марке. Винодельня была основана семьей Грациано Мацца и с момента своего создания делает упор на устойчивое развитие во всех сферах своей деятельности. Грациано Мацца признается: "Поскольку я был предпринимателем, я всегда следовал своей собственной идее, а также старался быть максимально свободным от одномоментной моды. Это часто усложняло путь, но также раскрывало более творческую сторону моего характера. Вот почему, когда я купил ферму Коллеверде, я прислушивался ко всем, но единственное, чем я руководствовался, — это идея функционирования в гармонии с окружающей средой и природой местности". Сегодня виноградники компании, раскинувшиеся на холмах Монтеверде в 30 км от Адриатического побережья, основатель определяет как "сад". Хотя стремление создать что-то прекрасное не было самоцелью, а лишь преследовалась цель уважать традиции, винодельня TerraPremiata и ее виноградники являются настоящим природным произведением: здание, в котором осуществляется винификация, подвал для выдержки вина и административные офисы идеально интегрированы в окружающую среду. Память, традиции и любовь к земле — вот основы, на которых была построена TerraPremiata.

Блестящий рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус гармоничный, средней полноты, с гладкими танинами, приятной кислотностью и элегантным, стойким послевкусием.

Интенсивный, сложный, эфирный аромат наполнен тонами мелких красных ягод, лепестков роз, чая, табака, перца и ванили.

Вино составит отличную пару различным мясным блюдам и рагу, а также тушеной рыбе-меч.

TerraPremiata, "Lamorosa de'Monteverde" Pinot Nero — изящное красное сухое вино из региона Марке, созданное из винограда сорта Пино Неро. Виноградники расположены на высоте 310 метров над уровнем моря, имеют северную и северо-восточную экспозицию. Почвы в целом рыхлые, минеральные, богатые туфовым песком — характеристики, которые усиливают органолептические свойства вина. На виноградниках применяются экологически чистые методы ведения хозяйства, фитосанитарная защита природными биостимуляторами. Управление лиственным пологом осуществляется вручную без инвазивной механизации. Урожай собирается вручную в ящики по 10 кг для сохранения качества винограда. По завершении традиционной винификации вино выдерживается во французских барриках не менее 18 месяцев. После бутилирования вино "отдыхает" в бутылках на протяжении еще 15 месяцев.

TerraPremiata di Graziano Mazza & Figli Soc. Agricola Semplice — молодая итальянская винодельня, расположенная в Марке. Винодельня была основана семьей Грациано Мацца и с момента своего создания делает упор на устойчивое развитие во всех сферах своей деятельности. Грациано Мацца признается: "Поскольку я был предпринимателем, я всегда следовал своей собственной идее, а также старался быть максимально свободным от одномоментной моды. Это часто усложняло путь, но также раскрывало более творческую сторону моего характера. Вот почему, когда я купил ферму Коллеверде, я прислушивался ко всем, но единственное, чем я руководствовался, — это идея функционирования в гармонии с окружающей средой и природой местности". Сегодня виноградники компании, раскинувшиеся на холмах Монтеверде в 30 км от Адриатического побережья, основатель определяет как "сад". Хотя стремление создать что-то прекрасное не было самоцелью, а лишь преследовалась цель уважать традиции, винодельня TerraPremiata и ее виноградники являются настоящим природным произведением: здание, в котором осуществляется винификация, подвал для выдержки вина и административные офисы идеально интегрированы в окружающую среду. Память, традиции и любовь к земле — вот основы, на которых была построена TerraPremiata.

Обладает темно-рубиновым цветом.

Вкус вина полнотелый, фруктовый, округлый, с шелковистой текстурой, приятными танинами и долгим послевкусием, в котором присутствуют пряные и древесные нюансы.

Покоряет элегантным, свежим, богатым ароматом с доминирующими оттенками чернослива, вишни, красных фруктов и дуба.

Вино отлично гармонирует с блюдами итальянской кухни, белым мясом, мясными закусками и салатами.

Colombaia, Rosso "Vigna Vecchia", Toscana IGT — натуральное красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сортов Санджовезе (80%), Колорино, Канайоло и Мальвазия Нера. Ягоды произрастают на старых виноградниках, возраст лоз составляет 55 лет. Colombaia — это не просто виноградник, а целая экосистема, состоящая из виноградных лоз, животных, овощей, фруктов и орехов, живущих в симбиозе и подпитывающих друг друга. Виноградные лозы растут вокруг фермерского дома 16 века на высоте 220 метров над уровнем моря в Колле-ди-Валь-д'Эльза, на глинистой почве, богатой окаменелостями. Микроклимат здесь особенный: морской бриз во второй половине дня придает свежесть почве, оставляя в ягодах глубокое, соленое, минеральное воздействие. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент полной зрелости ягод, как правило, в середине сентября. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей спонтанной ферментацией с погружением шапки в бетонных резервуарах. Выдерживается вино в течение 36 месяцев в бочках из Славонского дуба объемом 26 Гл. Бутилирование проводится без добавления сульфитов. Вино производится в ограниченном количестве.

Fratelli Lomazzi (так называлась компания Dante Lomazzi) купила небольшой склад в порту Милаццо. Здесь производилось и хранилось вино в бочках в ожидании отплытия кораблей в Геную. В послевоенный период в 1919 году к семейному бизнесу присоединились Карло и Джованни. Через время семейное дело расширилось и виноделием стали заниматься двоюродные братья семьи Ломацци. Было принято решение о смене названия, так винодельня Fratelli Lomazzi стала Vinicola Lomazzi. Накануне Второй мировой войны хозяйство имело помещения в провинции Модена в регионе Эмилия, где производились столовые и купажированные вина. Пятидесятые годы принесли развитие и успех, и Vinicola Lomazzi стала одной из самых известных итальянских компаний по оптовой торговле вином и поставщиком крупнейших производителей вина.В 70-х годах прошлого столетия бразды правления перешли к Пьеро Ломацци. Он приступил к преобразованию и диверсификации компании, а также купил в Сиене небольшую винодельню, которая производила Кьянти и белое вино. Сегодня компанией Colombaia руководит Данте Ломацци, представитель четвертого поколения семьи.

Обладает темно-рубиновым цветом.

Вкус вина полнотелый, фруктовый, округлый, с шелковистой текстурой, приятными танинами и долгим послевкусием, в котором присутствуют пряные и древесные нюансы.

Покоряет элегантным, свежим, богатым ароматом с доминирующими оттенками чернослива, вишни, красных фруктов и дуба.

Вино отлично гармонирует с блюдами итальянской кухни, белым мясом, мясными закусками и салатами.

Colombaia, Rosso "Vigna Vecchia", Toscana IGT — натуральное красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сортов Санджовезе (80%), Колорино, Канайоло и Мальвазия Нера. Ягоды произрастают на старых виноградниках, возраст лоз составляет 55 лет. Colombaia — это не просто виноградник, а целая экосистема, состоящая из виноградных лоз, животных, овощей, фруктов и орехов, живущих в симбиозе и подпитывающих друг друга. Виноградные лозы растут вокруг фермерского дома 16 века на высоте 220 метров над уровнем моря в Колле-ди-Валь-д'Эльза, на глинистой почве, богатой окаменелостями. Микроклимат здесь особенный: морской бриз во второй половине дня придает свежесть почве, оставляя в ягодах глубокое, соленое, минеральное воздействие. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент полной зрелости ягод, как правило, в середине сентября. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей спонтанной ферментацией с погружением шапки в бетонных резервуарах. Выдерживается вино в течение 36 месяцев в бочках из Славонского дуба объемом 26 Гл. Бутилирование проводится без добавления сульфитов. Вино производится в ограниченном количестве.

Fratelli Lomazzi (так называлась компания Dante Lomazzi) купила небольшой склад в порту Милаццо. Здесь производилось и хранилось вино в бочках в ожидании отплытия кораблей в Геную. В послевоенный период в 1919 году к семейному бизнесу присоединились Карло и Джованни. Через время семейное дело расширилось и виноделием стали заниматься двоюродные братья семьи Ломацци. Было принято решение о смене названия, так винодельня Fratelli Lomazzi стала Vinicola Lomazzi. Накануне Второй мировой войны хозяйство имело помещения в провинции Модена в регионе Эмилия, где производились столовые и купажированные вина. Пятидесятые годы принесли развитие и успех, и Vinicola Lomazzi стала одной из самых известных итальянских компаний по оптовой торговле вином и поставщиком крупнейших производителей вина.В 70-х годах прошлого столетия бразды правления перешли к Пьеро Ломацци. Он приступил к преобразованию и диверсификации компании, а также купил в Сиене небольшую винодельню, которая производила Кьянти и белое вино. Сегодня компанией Colombaia руководит Данте Ломацци, представитель четвертого поколения семьи.

Вино богатого золотистого цвета.

Вкус вина характеризуется тонкостью и красивым балансом. Сладость сбалансирована таким образом, что позволяет проявить свежие кислотные ноты и сливочную текстуру.

Плотный аромат вина отмечен нотами меда и инжира, прежде чем раскроет оттенки рансьо, абрикоса, цветов и грецкого ореха.

Вино может служить послеобеденным дижестивом.

Leyrat, Pineau des Charentes "Les Pierres Blanches" AOC — ликерное вино со свежим элегантным вкусом. Для его изготовления используются белые сорта Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбар. Полученный из них бренди смешивается с находящимся в процессе брожения свежим соком винограда. Так как крепость бренди составляет порядка 60%, то брожение останавливается, сохраняя при этом в смеси естественную природную сладость. Далее она выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Эта технология повторяет давние традиционные рецепты Шаранта. Все подобные вина изготавливаются по строгим правилам в том же регионе, где собран виноград.

Вино богатого золотистого цвета.

Вкус вина характеризуется тонкостью и красивым балансом. Сладость сбалансирована таким образом, что позволяет проявить свежие кислотные ноты и сливочную текстуру.

Плотный аромат вина отмечен нотами меда и инжира, прежде чем раскроет оттенки рансьо, абрикоса, цветов и грецкого ореха.

Вино может служить послеобеденным дижестивом.

Leyrat, Pineau des Charentes "Les Pierres Blanches" AOC — ликерное вино со свежим элегантным вкусом. Для его изготовления используются белые сорта Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбар. Полученный из них бренди смешивается с находящимся в процессе брожения свежим соком винограда. Так как крепость бренди составляет порядка 60%, то брожение останавливается, сохраняя при этом в смеси естественную природную сладость. Далее она выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Эта технология повторяет давние традиционные рецепты Шаранта. Все подобные вина изготавливаются по строгим правилам в том же регионе, где собран виноград.

В состав этого вина входит собранный вручную виноград, винифицированный в деревянных емкостях при контролируемой температуре. После длящейся от 14 до 16 месяцев выдержки в дубовых бочках, 20-30% которых были новыми, оно демонстрирует гармоничный вкус специй, вишни и хлеба, продолжительное послевкусие и аромат красных фруктов, подлеска и грибов.  

В состав этого вина входит собранный вручную виноград, винифицированный в деревянных емкостях при контролируемой температуре. После длящейся от 14 до 16 месяцев выдержки в дубовых бочках, 20-30% которых были новыми, оно демонстрирует гармоничный вкус специй, вишни и хлеба, продолжительное послевкусие и аромат красных фруктов, подлеска и грибов.  

Вино демонстрирует красно-рубиновый цвет средней интенсивности.

Вкус вина элегантный, насыщенный, хорошо сбалансированный, очень уникальный и особенный, с сухим послевкусием.

Щедрый и сочный аромат вина наполнен тонами ежевики, черники, гвоздики, фиалки, минералов, травы и подлеска.

Вино хорошо сочетается с блюдами фриульской кухни. Особенно подходит к местному итальянскому блюду — копченой свиной корейке с мочеными яблоками под соусом из горчицы или хрена, поданной с тушеными овощами.

"Blau & Blau" — элегантное красное вино, первый винтаж которого был произведен из урожая 2000 года. Вино "Блау & Блау" представляет собой купаж двух сортов винограда: Блауфранкиш (также известного, как Франкония) — исторического сорта, который семья Йерманн выращивает с 1800-х годов, и Блаубургундер (или Пино Нуар). Отсюда и название вина, состоящего из двух "Blau". Вино создано в честь самого младшего ребенка в семье Сильвио Йермана — его дочери Сильвии Тунины. После ферментации "Blau & Blau" выдерживается 16 месяцев в небольших бочонках, изготовленных из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 8-9 лет, но и молодым вино полностью готово к употреблению.Как говорит сам Сильвио, "еще во времена, когда я был маленьким мальчишкой, мои родители рассказывали мне о дедушкином винограднике, где он выращивал Блауфранкиш (Blaufraenkisch). Через много лет я решил возобновить традицию: я хотел быть ближе к центральноевропейским корням своей семьи, тому духу и тому миру. Я посвятил это вино Сильвии Тунине, которая родилась в тот же день, когда вино "Винтаж Тунина" было названо "Лучшим белым вином Италии"".  Дизайн этикетки c щенком по кличке Трумэн взят с картинки из книги Серджио Пеллы и Умберто Куомо о бостонских терьерах, опубликованной Edizione Cinque в 2006 году.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино демонстрирует красно-рубиновый цвет средней интенсивности.

Вкус вина элегантный, насыщенный, хорошо сбалансированный, очень уникальный и особенный, с сухим послевкусием.

Щедрый и сочный аромат вина наполнен тонами ежевики, черники, гвоздики, фиалки, минералов, травы и подлеска.

Вино хорошо сочетается с блюдами фриульской кухни. Особенно подходит к местному итальянскому блюду — копченой свиной корейке с мочеными яблоками под соусом из горчицы или хрена, поданной с тушеными овощами.

"Blau & Blau" — элегантное красное вино, первый винтаж которого был произведен из урожая 2000 года. Вино "Блау & Блау" представляет собой купаж двух сортов винограда: Блауфранкиш (также известного, как Франкония) — исторического сорта, который семья Йерманн выращивает с 1800-х годов, и Блаубургундер (или Пино Нуар). Отсюда и название вина, состоящего из двух "Blau". Вино создано в честь самого младшего ребенка в семье Сильвио Йермана — его дочери Сильвии Тунины. После ферментации "Blau & Blau" выдерживается 16 месяцев в небольших бочонках, изготовленных из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 8-9 лет, но и молодым вино полностью готово к употреблению.Как говорит сам Сильвио, "еще во времена, когда я был маленьким мальчишкой, мои родители рассказывали мне о дедушкином винограднике, где он выращивал Блауфранкиш (Blaufraenkisch). Через много лет я решил возобновить традицию: я хотел быть ближе к центральноевропейским корням своей семьи, тому духу и тому миру. Я посвятил это вино Сильвии Тунине, которая родилась в тот же день, когда вино "Винтаж Тунина" было названо "Лучшим белым вином Италии"".  Дизайн этикетки c щенком по кличке Трумэн взят с картинки из книги Серджио Пеллы и Умберто Куомо о бостонских терьерах, опубликованной Edizione Cinque в 2006 году.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина свежий, элегантный, хорошо сбалансированный, с мягкими танинами и длительным бархатистым послевкусием.

В аромате вина тона спелой вишни, клубники и клюквы переплетаются с цветочными нюансами фиалки.

Вино рекомендуется подавать к мясным деликатесам, горячим блюдам из дичи и мяса домашней птицы, телятиной, крольчатиной, а также полутвердыми сырами типа Конте.

Tenuta Mordini, Pinot Nero — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пино Неро, выращенного по методам органического земледелия. Виноградник площадью в 2 гектара расположен  на солнечной террасе на высоте 360 метров над уровнем моря. Его почва богата минералами. Возраст лоз составляет 8-10 лет. Урожай собирается вручную в небольшие ящики в конце августа. На винодельне плоды тщательно сортируются, отделяются от гребней и мягко дробятся. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали, а выдержка в течение 12 месяцев — в дубовых бочках объемом в 225 литров. После розлива по бутылкам вино дозревает еще 6 месяцев.

"I Cedri" — фермерский и туристический комплекс, состоящий из различных сельских домов, полностью отреставрированных с большой заботой и вниманием. "I Cedri" расположен на солнечном, панорамном холме в Альбано, в части муниципалитета Барга, примерно в 40 км от Лукки. Усадьба простирается на 16 гектаров и состоит из многочисленных сельских структур, полностью восстановленных с большой осторожностью. Комплекс "И Чедри" расположен вокруг старой усадьбы Мордини, построенной в 1711 году на развалинах гораздо более старой постройки. Виноградники и винодельня составляют часть туристического комплекса, где посетители участвуют в сборе урожая и наблюдают за процессом производства вина. Винодельня производит высококачественные, биологически чистые вина из винограда сортов Мерло, Сира и Пино Нуар. Ежегодно выпускается не более 10 тысяч бутылок.

Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина свежий, элегантный, хорошо сбалансированный, с мягкими танинами и длительным бархатистым послевкусием.

В аромате вина тона спелой вишни, клубники и клюквы переплетаются с цветочными нюансами фиалки.

Вино рекомендуется подавать к мясным деликатесам, горячим блюдам из дичи и мяса домашней птицы, телятиной, крольчатиной, а также полутвердыми сырами типа Конте.

Tenuta Mordini, Pinot Nero — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пино Неро, выращенного по методам органического земледелия. Виноградник площадью в 2 гектара расположен  на солнечной террасе на высоте 360 метров над уровнем моря. Его почва богата минералами. Возраст лоз составляет 8-10 лет. Урожай собирается вручную в небольшие ящики в конце августа. На винодельне плоды тщательно сортируются, отделяются от гребней и мягко дробятся. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали, а выдержка в течение 12 месяцев — в дубовых бочках объемом в 225 литров. После розлива по бутылкам вино дозревает еще 6 месяцев.

"I Cedri" — фермерский и туристический комплекс, состоящий из различных сельских домов, полностью отреставрированных с большой заботой и вниманием. "I Cedri" расположен на солнечном, панорамном холме в Альбано, в части муниципалитета Барга, примерно в 40 км от Лукки. Усадьба простирается на 16 гектаров и состоит из многочисленных сельских структур, полностью восстановленных с большой осторожностью. Комплекс "И Чедри" расположен вокруг старой усадьбы Мордини, построенной в 1711 году на развалинах гораздо более старой постройки. Виноградники и винодельня составляют часть туристического комплекса, где посетители участвуют в сборе урожая и наблюдают за процессом производства вина. Винодельня производит высококачественные, биологически чистые вина из винограда сортов Мерло, Сира и Пино Нуар. Ежегодно выпускается не более 10 тысяч бутылок.