Вино Сицилийское, Баден, Свартланд и Токайское Пино Неро, Фиано, Руссан, Москато Бьянко и Мушкотай, Страница 5

Вино глубокого соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Элегантный, очень гармоничный вкус вина характеризуется хорошо интегрированной кислотностью, минеральными тонами и фруктовыми оттенками.

Вино обладает насыщенным ароматом с нотками цитрусовых (в том числе розового грейпфрута) и тропических фруктов, белого персика и цветов глицинии.

Вино станет отличным дополнением к легким закускам, морепродуктам, рыбе, спагетти и свежему козьему сыру.

"Cometa", Sicilia Menfi DOC — элегантное белое сухое вино с насыщенным фруктовым ароматом и гармоничным вкусом с выразительной минеральностью, ярко демонстрирующее сортовые характеристики и исключительные особенности терруара своего происхождения. Первый релиз этого изысканного вина состоялся в 2000 году, и оно сразу же составило достойную конкуренцию лучшим белым винам мира. Для изготовления "Cometa" производитель использовал южный итальянский виноград сорта Фиано, выращенный на глинисто-известняковых почвах виноградника "Гурра" и каменистых, содержащих желтую и темно-серую глину почвах участка "Диспенса". Виноградники хозяйства расположены на высоте 75 метров над уровнем моря в апелласьоне Менфи.Урожай собирается вручную, как правило, во второй половине августа. На винодельне виноград отделяют от стеблей, измельчают и бережно прессуют. Далее следует ферментация частично (90% сусла) в резервуарах из нержавеющей стали и частично (10% сусла) в 225-литровых барриках. Выдерживается вино на тонком осадке вплоть до розлива в бутылки. "Cometa" можно пить молодым или подождать 15 лет, пока вкус полностью не раскроется.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино глубокого соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Элегантный, очень гармоничный вкус вина характеризуется хорошо интегрированной кислотностью, минеральными тонами и фруктовыми оттенками.

Вино обладает насыщенным ароматом с нотками цитрусовых (в том числе розового грейпфрута) и тропических фруктов, белого персика и цветов глицинии.

Вино станет отличным дополнением к легким закускам, морепродуктам, рыбе, спагетти и свежему козьему сыру.

"Cometa", Sicilia Menfi DOC — элегантное белое сухое вино с насыщенным фруктовым ароматом и гармоничным вкусом с выразительной минеральностью, ярко демонстрирующее сортовые характеристики и исключительные особенности терруара своего происхождения. Первый релиз этого изысканного вина состоялся в 2000 году, и оно сразу же составило достойную конкуренцию лучшим белым винам мира. Для изготовления "Cometa" производитель использовал южный итальянский виноград сорта Фиано, выращенный на глинисто-известняковых почвах виноградника "Гурра" и каменистых, содержащих желтую и темно-серую глину почвах участка "Диспенса". Виноградники хозяйства расположены на высоте 75 метров над уровнем моря в апелласьоне Менфи.Урожай собирается вручную, как правило, во второй половине августа. На винодельне виноград отделяют от стеблей, измельчают и бережно прессуют. Далее следует ферментация частично (90% сусла) в резервуарах из нержавеющей стали и частично (10% сусла) в 225-литровых барриках. Выдерживается вино на тонком осадке вплоть до розлива в бутылки. "Cometa" можно пить молодым или подождать 15 лет, пока вкус полностью не раскроется.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино яркого золотисто-желтого цвета с соломенными и зеленоватыми бликами.

В изящном, сливочном, густом и тягучем вкусе вина сладость прекрасно сбалансирована с кислотностью и алкоголем. Кислотность оживляет вкус вина и остается в роскошном длительном послевкусии.

Аромат вина напоминает ароматы сицилийской выпечки. Он сложен из богатых нот кураги, манго, апельсиновой корки, сливы, фиников, фисташкового и ванильного крема, мармелада. Постепенно к ним добавляются оттенки фруктового чая Дарджилинг, цветов мимозы и апельсинового дерева, имбиря, кунжута.

Вино отлично сочетается с сухофруктами, зрелыми сырами, мороженым, различными тортами и десертами, кондитерскими изделиями.

Белое сладкое вино "Passito Di Noto" является выражением приверженности винодельни Планета производить современные вина, которые отражают уникальный характер терруара Сицилии. В производстве этого древнего вина используется современная система сушки винограда. Вино обладает взрывным душистым ароматом и одновременно сложным, но легким для питья вкусом. "Пассито ди Ното" является идеальным спутником для тортов и мороженого.Вино "Пассито ди Ното" изготовлено из винограда сорта Москато Бьянко, выращенного на винограднике Buonivini, который расположен в зоне Ното на высоте 60 метров над уровнем моря. Для виноградника Буонивини характерны известковые почвы с большим количеством мелких камней и примесями глины. С одной лозы собирается примерно 1,1 кг ягод. Урожай собирают в середине августа, а затем виноград около 40 дней подсушивается в проветриваемом помещении при температуре 23°С и относительной влажности 70%. После дестеблирования и прессования сусло отстаивается и проходит медленную ферментацию в стальных резервуарах при температуре 15°С на протяжении 40 дней и выдержку в них же до середины марта. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения, и время только работает на него.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино яркого золотисто-желтого цвета с соломенными и зеленоватыми бликами.

В изящном, сливочном, густом и тягучем вкусе вина сладость прекрасно сбалансирована с кислотностью и алкоголем. Кислотность оживляет вкус вина и остается в роскошном длительном послевкусии.

Аромат вина напоминает ароматы сицилийской выпечки. Он сложен из богатых нот кураги, манго, апельсиновой корки, сливы, фиников, фисташкового и ванильного крема, мармелада. Постепенно к ним добавляются оттенки фруктового чая Дарджилинг, цветов мимозы и апельсинового дерева, имбиря, кунжута.

Вино отлично сочетается с сухофруктами, зрелыми сырами, мороженым, различными тортами и десертами, кондитерскими изделиями.

Белое сладкое вино "Passito Di Noto" является выражением приверженности винодельни Планета производить современные вина, которые отражают уникальный характер терруара Сицилии. В производстве этого древнего вина используется современная система сушки винограда. Вино обладает взрывным душистым ароматом и одновременно сложным, но легким для питья вкусом. "Пассито ди Ното" является идеальным спутником для тортов и мороженого.Вино "Пассито ди Ното" изготовлено из винограда сорта Москато Бьянко, выращенного на винограднике Buonivini, который расположен в зоне Ното на высоте 60 метров над уровнем моря. Для виноградника Буонивини характерны известковые почвы с большим количеством мелких камней и примесями глины. С одной лозы собирается примерно 1,1 кг ягод. Урожай собирают в середине августа, а затем виноград около 40 дней подсушивается в проветриваемом помещении при температуре 23°С и относительной влажности 70%. После дестеблирования и прессования сусло отстаивается и проходит медленную ферментацию в стальных резервуарах при температуре 15°С на протяжении 40 дней и выдержку в них же до середины марта. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения, и время только работает на него.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино соломенно-желтого цвета с явными зеленоватыми оттенками.

Вкус вина мощный, но утонченный, с мягкой текстурой, обильными фруктовыми тонами, пикантными минеральными нотками и очень длительным, изысканным послевкусием с нюансами абрикоса, цветов миндаля и базилика.

Сложный аромат вина наполнен тонами цветов и желтых фруктов, нюансами тимьяна и сена.

Вино станет отличным дополнением к легким закускам, морепродуктам, рыбе, мясу птицы, спагетти и свежему козьему сыру.

"Cometa", 2020 — великолепное белое вино из южного итальянского винограда сорта Фиано, способное сравниться с многими великими белыми винами. Это — настоящая "звезда" и легенда винодельни Планета. Вино "Комета" впервые было произведено в 2000 году. Виноградники "Гурра" и "Диспенса" с лозами Фиано расположены в Менфи на высоте 75 метров над уровнем моря. Почва "Гурра" состоит из глины и известняка, что подчеркивает особые ароматические качества Фиано. Почва "Диспенса" — каменистая, с желтой и темно-серой глиной. Урожай собирают вручную в первой половине сентября. Собранные ягоды подвергаются гребнеотделению и мягкому прессованию. 90% сусла ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, а 10% — в дубовых барриках объемом в 225 литров. После созревания на тонком осадке вино купажируется и разливается по бутылкам. Винтаж 2020 года, который вошел в "Топ-100 итальянских вин" по версии журнала "Форбс", будет прекрасно храниться как минимум до 2028 года.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино соломенно-желтого цвета с явными зеленоватыми оттенками.

Вкус вина мощный, но утонченный, с мягкой текстурой, обильными фруктовыми тонами, пикантными минеральными нотками и очень длительным, изысканным послевкусием с нюансами абрикоса, цветов миндаля и базилика.

Сложный аромат вина наполнен тонами цветов и желтых фруктов, нюансами тимьяна и сена.

Вино станет отличным дополнением к легким закускам, морепродуктам, рыбе, мясу птицы, спагетти и свежему козьему сыру.

"Cometa", 2020 — великолепное белое вино из южного итальянского винограда сорта Фиано, способное сравниться с многими великими белыми винами. Это — настоящая "звезда" и легенда винодельни Планета. Вино "Комета" впервые было произведено в 2000 году. Виноградники "Гурра" и "Диспенса" с лозами Фиано расположены в Менфи на высоте 75 метров над уровнем моря. Почва "Гурра" состоит из глины и известняка, что подчеркивает особые ароматические качества Фиано. Почва "Диспенса" — каменистая, с желтой и темно-серой глиной. Урожай собирают вручную в первой половине сентября. Собранные ягоды подвергаются гребнеотделению и мягкому прессованию. 90% сусла ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, а 10% — в дубовых барриках объемом в 225 литров. После созревания на тонком осадке вино купажируется и разливается по бутылкам. Винтаж 2020 года, который вошел в "Топ-100 итальянских вин" по версии журнала "Форбс", будет прекрасно храниться как минимум до 2028 года.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Имеет сочный золотистый цвет.

Вкус сочный, сладкий, сбалансированный, с нотами кураги, мушмулы, каштанового меда, айвы, папайи и лепестков роз. Послевкусие приятное и длительное.

Сложный, гармоничный, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками лемонграсса, цитрусовых цветов, имбирных конфет и медовых сот.

Вино идеально сочетается с шоколадом, десертами с марципаном или взбитой рикоттой.

Сицилийское белое сладкое вино "Passito di Noto" — вневременная классика! Вино изготовлено из винограда сорта Москато Бьянко, выращенного органическими методами в Ното на высоте 40 метров над уровнем моря. Урожай 2021 года был собран вручную в период с 16 по 18 августа и доставлен в камеру, где проходит сушка в контролируемых условиях температуры и влажности (21 °C и ниже 75% относительной влажности). В течение пяти недель ящики с виноградом ежедневно проверяют и перемешивают, пока вес плодов не уменьшится на 42%. Затем виноград переносят на винодельню и отбирают по специальной таблице, чтобы идентифицировать несовершенные ягоды, которые выбрасываются. Оставшиеся плоды отделяют от гребней и прессуют. Полученное сусло выдерживают вместе с осадком при температуре 6 °С 15 дней. После этого начинается ферментация, которая длится 45 дней. За это время будет достигнут идеальный баланс уровня сахара и алкоголя. Процесс брожения прерывается холодом, и вино выдерживается несколько месяцев. Розлив по бутылкам винтажа 2021 года состоялся в июне 2022 года. Как и все сладкие вина, "Пассито ди Ното" обладает длительным потенциалом хранения, ведь время творит с ним настоящие чудеса!

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Имеет сочный золотистый цвет.

Вкус сочный, сладкий, сбалансированный, с нотами кураги, мушмулы, каштанового меда, айвы, папайи и лепестков роз. Послевкусие приятное и длительное.

Сложный, гармоничный, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками лемонграсса, цитрусовых цветов, имбирных конфет и медовых сот.

Вино идеально сочетается с шоколадом, десертами с марципаном или взбитой рикоттой.

Сицилийское белое сладкое вино "Passito di Noto" — вневременная классика! Вино изготовлено из винограда сорта Москато Бьянко, выращенного органическими методами в Ното на высоте 40 метров над уровнем моря. Урожай 2021 года был собран вручную в период с 16 по 18 августа и доставлен в камеру, где проходит сушка в контролируемых условиях температуры и влажности (21 °C и ниже 75% относительной влажности). В течение пяти недель ящики с виноградом ежедневно проверяют и перемешивают, пока вес плодов не уменьшится на 42%. Затем виноград переносят на винодельню и отбирают по специальной таблице, чтобы идентифицировать несовершенные ягоды, которые выбрасываются. Оставшиеся плоды отделяют от гребней и прессуют. Полученное сусло выдерживают вместе с осадком при температуре 6 °С 15 дней. После этого начинается ферментация, которая длится 45 дней. За это время будет достигнут идеальный баланс уровня сахара и алкоголя. Процесс брожения прерывается холодом, и вино выдерживается несколько месяцев. Розлив по бутылкам винтажа 2021 года состоялся в июне 2022 года. Как и все сладкие вина, "Пассито ди Ното" обладает длительным потенциалом хранения, ведь время творит с ним настоящие чудеса!

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Обладает светло-золотистым цветом.

Вкус питкий, мягкий, сбалансированный, немного фенольный, со средним телом, хрустящей кислинкой, нежной текстурой и приятным послевкусием.

Сложный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками белого нектарина, измельченного лимона, щебня и цветов орхидеи.

Вино станет отличным дополнением к легким закускам, морепродуктам, рыбе, мясу птицы, спагетти и свежему козьему сыру.

"Cometa" — великолепное белое вино из южного итальянского винограда сорта Фиано, способное сравниться с многими великими белыми винами. Это — настоящая "звезда" и легенда винодельни Планета. Вино "Комета" впервые было произведено в 2000 году. Виноградники "Гурра" и "Диспенса" с лозами Фиано расположены в Менфи на высоте 35-75 метров над уровнем моря. Почва "Гурра" состоит из глины и известняка, что подчеркивает особые ароматические качества Фиано. Почва "Диспенса" — каменистая, с желтой и темно-серой глиной.В 2022 году урожай был собран в период с 3 по 9 сентября вручную. Виноград транспортируется на винодельню в ящиках по 15 кг и хранится до обработки в холодильнике при температуре около 12-13 °C. В дальнейшем ягоды отделяют от стеблей, измельчают ​​и подвергают мягкому прессованию, а полученное сусло — статическому осаждению в стальных чанах при низкой температуре 6-7 °С. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали (90%) и дубовых бочках объемом 35 гл (10%) при температуре около 14-15 °C в течение 12-14 дней. По окончании брожения вино оставляют на грубом осадке, ежедневно проводится батонаж. В феврале, примерно через 4 месяца, вино декантируют, отделяя его от грубого осадка и оставляя на тонком. Созревание продолжается при еженедельном перемешивании осадка в стальных чанах и бочках из французского дуба Алье 2-го наполнения объемом 25 гл. Перед бутилированием в апреле 2023 года вина смешали. Потенциал вина составляет не менее 15 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Обладает светло-золотистым цветом.

Вкус питкий, мягкий, сбалансированный, немного фенольный, со средним телом, хрустящей кислинкой, нежной текстурой и приятным послевкусием.

Сложный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками белого нектарина, измельченного лимона, щебня и цветов орхидеи.

Вино станет отличным дополнением к легким закускам, морепродуктам, рыбе, мясу птицы, спагетти и свежему козьему сыру.

"Cometa" — великолепное белое вино из южного итальянского винограда сорта Фиано, способное сравниться с многими великими белыми винами. Это — настоящая "звезда" и легенда винодельни Планета. Вино "Комета" впервые было произведено в 2000 году. Виноградники "Гурра" и "Диспенса" с лозами Фиано расположены в Менфи на высоте 35-75 метров над уровнем моря. Почва "Гурра" состоит из глины и известняка, что подчеркивает особые ароматические качества Фиано. Почва "Диспенса" — каменистая, с желтой и темно-серой глиной.В 2022 году урожай был собран в период с 3 по 9 сентября вручную. Виноград транспортируется на винодельню в ящиках по 15 кг и хранится до обработки в холодильнике при температуре около 12-13 °C. В дальнейшем ягоды отделяют от стеблей, измельчают ​​и подвергают мягкому прессованию, а полученное сусло — статическому осаждению в стальных чанах при низкой температуре 6-7 °С. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали (90%) и дубовых бочках объемом 35 гл (10%) при температуре около 14-15 °C в течение 12-14 дней. По окончании брожения вино оставляют на грубом осадке, ежедневно проводится батонаж. В феврале, примерно через 4 месяца, вино декантируют, отделяя его от грубого осадка и оставляя на тонком. Созревание продолжается при еженедельном перемешивании осадка в стальных чанах и бочках из французского дуба Алье 2-го наполнения объемом 25 гл. Перед бутилированием в апреле 2023 года вина смешали. Потенциал вина составляет не менее 15 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина прекрасно сбалансированный, обладает великолепной структурой, интенсивными тонами фруктов, нотками грецкого ореха, жимолости, апельсиновой цедры и нюансами пряностей, свежей и красивой кислотностью с минеральными краями, длительным впечатляющим послевкусием.

Вино с роскошным тропическим ароматом с доминирующими тонами фруктов и мокрого камня, оттенками меда, пчелиного воска, лесного ореха, нюансами цветов и сосновой шишки.

Вино прекрасно в качестве аперитива, великолепно сочетается с морепродуктами, моллюсками, нежными рыбными блюдами под тонкими соусами.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина прекрасно сбалансированный, обладает великолепной структурой, интенсивными тонами фруктов, нотками грецкого ореха, жимолости, апельсиновой цедры и нюансами пряностей, свежей и красивой кислотностью с минеральными краями, длительным впечатляющим послевкусием.

Вино с роскошным тропическим ароматом с доминирующими тонами фруктов и мокрого камня, оттенками меда, пчелиного воска, лесного ореха, нюансами цветов и сосновой шишки.

Вино прекрасно в качестве аперитива, великолепно сочетается с морепродуктами, моллюсками, нежными рыбными блюдами под тонкими соусами.

Вино блестящего ярко-золотистого цвета.

Вино обладает изысканным, приятно сладким, обволакивающим вкусом с оттенками экзотических фруктов, восхитительной сливочной текстурой, сочной кислотностью и соблазнительным, стойким послевкусием с нюансами кедровых орехов и ванили.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами цукатов из апельсиновой цедры, сушеного абрикоса, мармелада, жасмина, миндальной пасты и цветочного меда.

Вино идеально сочетается со сладостями и мороженым, сухой выпечкой, пирожными, шоколадом.

Белое сладкое вино "Passito di Noto" изготовлено из винограда сорта Москато Бьянко, выращенного на одном из старейших виноградников в мире, который расположен в зоне Ното на высоте 60 метров над уровнем моря. Для виноградника под названием "Буонивини" характерны известковые почвы с большим количеством мелких камней и примесями глины. Плотность посадки — 4500 растений на гектар. С одной лозы собирается примерно 1,1 кг ягод. Урожай собирают в середине августа, после чего виноград около 40 дней подвяливается в проветриваемом помещении при температуре 23 °С и относительной влажности 70%. Процесс медленной ферментации проходит в стальных резервуарах при температуре 15 °С на протяжении 40 дней.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино блестящего ярко-золотистого цвета.

Вино обладает изысканным, приятно сладким, обволакивающим вкусом с оттенками экзотических фруктов, восхитительной сливочной текстурой, сочной кислотностью и соблазнительным, стойким послевкусием с нюансами кедровых орехов и ванили.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами цукатов из апельсиновой цедры, сушеного абрикоса, мармелада, жасмина, миндальной пасты и цветочного меда.

Вино идеально сочетается со сладостями и мороженым, сухой выпечкой, пирожными, шоколадом.

Белое сладкое вино "Passito di Noto" изготовлено из винограда сорта Москато Бьянко, выращенного на одном из старейших виноградников в мире, который расположен в зоне Ното на высоте 60 метров над уровнем моря. Для виноградника под названием "Буонивини" характерны известковые почвы с большим количеством мелких камней и примесями глины. Плотность посадки — 4500 растений на гектар. С одной лозы собирается примерно 1,1 кг ягод. Урожай собирают в середине августа, после чего виноград около 40 дней подвяливается в проветриваемом помещении при температуре 23 °С и относительной влажности 70%. Процесс медленной ферментации проходит в стальных резервуарах при температуре 15 °С на протяжении 40 дней.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино соломенно-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вино интригует насыщенным, ярким, сочным вкусом с выраженной кислотностью, концентрированными фруктовыми тонами и продолжительным послевкусием с легкими штрихами цветов акации.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков сливочной дыни, груши и желтого яблока в обрамлении теплых нот безе, белого имбиря и булочки Бриош.

Вино подается как аперитив, хорошо сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.

Сухое белое вино Palladius от хозяйства Sadie Family отличается ярким, но сдержанным ароматом и простым, но выразительным вкусом с тонами минералов и освежающим финалом. Сбор винограда для "Palladius" происходит в ранние утренние часы. Виноград собирают в небольшие плоские ящики и доставляют на винодельню в рефрижераторах грузовых автомобилей. Для производства вина используются только отборные ягоды. Ферментация каждого сорта отдельно происходит в бочках из французского дуба и длится 11-12 месяцев. После ассембляжа вино выдерживается еще шесть месяцев и бутилируется нефильтрованным. Потенциал хранения вина составляет 18 лет. Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", вырос в Южной Африке и, обращая внимание на виноделие ЮАР, чувствовал, что винам страны всегда чего-то не хватало. Путешествуя по Европе, он понял, что не хватало традиции. "Существует понятие терруара, — объясняет он, — где история, традиции и время, а также другие элементы, сплетаются воедино, но, к сожалению, не всегда приветствуются в мире, в котором мы живем сегодня". Эбен Сади покинул Южную Африку и побывал в поисках опыта в Германии, Австрии, Италии, Орегоне и, наконец, Бургундии. "Я признал, что в Бургундии люди дышат виноделием. Это часть того, как они двигаются и живут". Вернувшись в Южную Африку, Эбен запустил в производство свое первое вино "Колумелла" в условиях ограниченного бюджета. Он сделал всего 17 баррелей из своего первого урожая 2000 года, потому что у него не было денег, чтобы инвестировать их в проект. Его целью было сделать вино, в котором было бы хоть немного того величия, которое он наблюдал в некоторых европейских винах. Эбен изначально знал, что его вина должны быть не моносортовыми, а купажированными. Он считает, что в прохладном континентальном климате всегда есть взаимодействие с окружающей средой и возможность максимально использовать преимущества каждого сорта. Эбен утверждает, что виноград с побережья лучше всего подходит для купажа, но добавляет: "Всегда есть исключения, мы никогда не сможем свести процесс производства вина к общим правилам". Секрет вин Сади прост — он невероятно тщательно и бережно ухаживает за виноградниками. Его подвал не механизирован: все делается под действием силы тяжести, с помощью ручного труда и деревянных открытых ферментеров. "Это очень чистый способ производства вина".

Вино соломенно-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Вино интригует насыщенным, ярким, сочным вкусом с выраженной кислотностью, концентрированными фруктовыми тонами и продолжительным послевкусием с легкими штрихами цветов акации.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков сливочной дыни, груши и желтого яблока в обрамлении теплых нот безе, белого имбиря и булочки Бриош.

Вино подается как аперитив, хорошо сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.

Сухое белое вино Palladius от хозяйства Sadie Family отличается ярким, но сдержанным ароматом и простым, но выразительным вкусом с тонами минералов и освежающим финалом. Сбор винограда для "Palladius" происходит в ранние утренние часы. Виноград собирают в небольшие плоские ящики и доставляют на винодельню в рефрижераторах грузовых автомобилей. Для производства вина используются только отборные ягоды. Ферментация каждого сорта отдельно происходит в бочках из французского дуба и длится 11-12 месяцев. После ассембляжа вино выдерживается еще шесть месяцев и бутилируется нефильтрованным. Потенциал хранения вина составляет 18 лет. Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", вырос в Южной Африке и, обращая внимание на виноделие ЮАР, чувствовал, что винам страны всегда чего-то не хватало. Путешествуя по Европе, он понял, что не хватало традиции. "Существует понятие терруара, — объясняет он, — где история, традиции и время, а также другие элементы, сплетаются воедино, но, к сожалению, не всегда приветствуются в мире, в котором мы живем сегодня". Эбен Сади покинул Южную Африку и побывал в поисках опыта в Германии, Австрии, Италии, Орегоне и, наконец, Бургундии. "Я признал, что в Бургундии люди дышат виноделием. Это часть того, как они двигаются и живут". Вернувшись в Южную Африку, Эбен запустил в производство свое первое вино "Колумелла" в условиях ограниченного бюджета. Он сделал всего 17 баррелей из своего первого урожая 2000 года, потому что у него не было денег, чтобы инвестировать их в проект. Его целью было сделать вино, в котором было бы хоть немного того величия, которое он наблюдал в некоторых европейских винах. Эбен изначально знал, что его вина должны быть не моносортовыми, а купажированными. Он считает, что в прохладном континентальном климате всегда есть взаимодействие с окружающей средой и возможность максимально использовать преимущества каждого сорта. Эбен утверждает, что виноград с побережья лучше всего подходит для купажа, но добавляет: "Всегда есть исключения, мы никогда не сможем свести процесс производства вина к общим правилам". Секрет вин Сади прост — он невероятно тщательно и бережно ухаживает за виноградниками. Его подвал не механизирован: все делается под действием силы тяжести, с помощью ручного труда и деревянных открытых ферментеров. "Это очень чистый способ производства вина".

У вина светлый соломенный цвет.

У вина минеральный вкус с яркой кислотностью, которая потрясает и утоляет жажду. Затем ритм меняется, становясь более медленным и гармоничным, приглашая насладиться вкусом с медитативной долей спокойствия, полностью наслаждаясь каждым нюансом. Отличная концентрация и плотность дополняются маслянистой текстурой и сочными тропическими нотками папайи, манго, лимонного курда, цветов и миндаля. Послевкусие долгое, изысканное и шелковистое.

Свежий аромат вина играет оттенками средиземноморских маков и тимьяна, среди которых прослеживаются нежные нотки ромашки, сена, манго и помело.

Вино станет отличным дополнением к легким закускам, морепродуктам, рыбе, мясу птицы, спагетти и свежему козьему сыру.

"Cometa", 2021 — великолепное белое вино из южного итальянского винограда сорта Фиано, способное сравниться с многими великими белыми винами. Это — настоящая "звезда" и легенда винодельни Планета. Вино "Комета" впервые было произведено в 2000 году. Виноградники "Гурра" и "Диспенса" с лозами Фиано расположены в Менфи на высоте 35-75 метров над уровнем моря. Почва "Гурра" состоит из глины и известняка, что подчеркивает особые ароматические качества Фиано. Почва "Диспенса" — каменистая, с желтой и темно-серой глиной.В 2021 году урожай был собран в период с 25 по 28 сентября вручную. Виноград транспортируется на винодельню в ящиках по 15 кг и хранится до обработки в холодильнике при температуре около 12-13 °C. В дальнейшем ягоды отделяют от стеблей, измельчают ​​и подвергают мягкому прессованию, а полученное сусло — статическому осаждению в стальных чанах при низкой температуре 6-7 °С. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали (90%) и дубовых бочках объемом 35 гл (10%) при температуре около 14-15 °C в течение 12-14 дней. По окончании брожения вино оставляют на грубом осадке, ежедневно проводится батонаж. В феврале, примерно через 4 месяца, вино декантируют, отделяя его от грубого осадка и оставляя на тонком. Созревание продолжается при еженедельном перемешивании осадка в стальных чанах и бочках из французского дуба Алье 2-го наполнения объемом 25 гл. Перед бутилированием в июне 2022 года вина смешали. Потенциал вина составляет не менее 15 лет.Сбор урожая 2021 года в Менфи начался 8 августа. Урожай на Сицилии был высококачественным, но небольшим в 2020 году. По этой причине у виноградников было достаточно энергии, чтобы порадовать виноделов в следующем году. Бутонизация прошла несколько раньше, чем обычно. Летние месяцы — решающие для качества урожая на Сицилии — были очень жаркими, с несколькими дождями. Эти дожди смягчили воздействие жары и подарили Менфи особенный урожай. Здесь, на западе, виноделы возлагали самые большие надежды на качество, особенно белых сортов, которые любят сухую весну и своевременные осадки.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

У вина светлый соломенный цвет.

У вина минеральный вкус с яркой кислотностью, которая потрясает и утоляет жажду. Затем ритм меняется, становясь более медленным и гармоничным, приглашая насладиться вкусом с медитативной долей спокойствия, полностью наслаждаясь каждым нюансом. Отличная концентрация и плотность дополняются маслянистой текстурой и сочными тропическими нотками папайи, манго, лимонного курда, цветов и миндаля. Послевкусие долгое, изысканное и шелковистое.

Свежий аромат вина играет оттенками средиземноморских маков и тимьяна, среди которых прослеживаются нежные нотки ромашки, сена, манго и помело.

Вино станет отличным дополнением к легким закускам, морепродуктам, рыбе, мясу птицы, спагетти и свежему козьему сыру.

"Cometa", 2021 — великолепное белое вино из южного итальянского винограда сорта Фиано, способное сравниться с многими великими белыми винами. Это — настоящая "звезда" и легенда винодельни Планета. Вино "Комета" впервые было произведено в 2000 году. Виноградники "Гурра" и "Диспенса" с лозами Фиано расположены в Менфи на высоте 35-75 метров над уровнем моря. Почва "Гурра" состоит из глины и известняка, что подчеркивает особые ароматические качества Фиано. Почва "Диспенса" — каменистая, с желтой и темно-серой глиной.В 2021 году урожай был собран в период с 25 по 28 сентября вручную. Виноград транспортируется на винодельню в ящиках по 15 кг и хранится до обработки в холодильнике при температуре около 12-13 °C. В дальнейшем ягоды отделяют от стеблей, измельчают ​​и подвергают мягкому прессованию, а полученное сусло — статическому осаждению в стальных чанах при низкой температуре 6-7 °С. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали (90%) и дубовых бочках объемом 35 гл (10%) при температуре около 14-15 °C в течение 12-14 дней. По окончании брожения вино оставляют на грубом осадке, ежедневно проводится батонаж. В феврале, примерно через 4 месяца, вино декантируют, отделяя его от грубого осадка и оставляя на тонком. Созревание продолжается при еженедельном перемешивании осадка в стальных чанах и бочках из французского дуба Алье 2-го наполнения объемом 25 гл. Перед бутилированием в июне 2022 года вина смешали. Потенциал вина составляет не менее 15 лет.Сбор урожая 2021 года в Менфи начался 8 августа. Урожай на Сицилии был высококачественным, но небольшим в 2020 году. По этой причине у виноградников было достаточно энергии, чтобы порадовать виноделов в следующем году. Бутонизация прошла несколько раньше, чем обычно. Летние месяцы — решающие для качества урожая на Сицилии — были очень жаркими, с несколькими дождями. Эти дожди смягчили воздействие жары и подарили Менфи особенный урожай. Здесь, на западе, виноделы возлагали самые большие надежды на качество, особенно белых сортов, которые любят сухую весну и своевременные осадки.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино блестящего золотисто-желтого цвета.

Вино обладает сладким, интенсивным, сочным, энергичным фруктовым вкусом с яркой кислотностью и длительным послевкусием с тонами апельсиновой цедры и нюансами грейпфрута.

Сложный аромат вина наполнен тонами спелой мушмулы, кураги, каштанового меда, лепестков розы, папайи и айвы.

Вино идеально сочетается с шоколадом, десертами с марципаном или взбитой рикоттой.

Сицилийское белое сладкое вино "Passito di Noto" — вневременная классика! Вино изготовлено из винограда сорта Москато Бьянко, выращенного органическими методами в Ното на высоте 40 метров над уровнем моря. Урожай 2020 года был собран вручную в период с 10 по 13 августа и доставлен в камеру, где проходит сушка в контролируемых условиях температуры и влажности (21 °C и ниже 75% относительной влажности). В течение пяти недель ящики с виноградом ежедневно проверяют и перемешивают, пока вес плодов не уменьшится на 42%. Затем виноград переносят на винодельню и отбирают по специальной таблице, чтобы идентифицировать несовершенные ягоды, которые выбрасываются. Оставшиеся плоды отделяют от гребней и прессуют. Полученное сусло выдерживают вместе с осадком при температуре 6 °С 15 дней. После этого начинается ферментация, которая длится 45 дней. За это время будет достигнут идеальный баланс уровня сахара и алкоголя. Процесс брожения прерывается холодом, и вино выдерживается несколько месяцев. Розлив по бутылкам винтажа 2020 года состоялся в июле 2021 года. Как и все сладкие вина, "Пассито ди Ното" обладает длительным потенциалом хранения, ведь время творит с ним настоящие чудеса!

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино блестящего золотисто-желтого цвета.

Вино обладает сладким, интенсивным, сочным, энергичным фруктовым вкусом с яркой кислотностью и длительным послевкусием с тонами апельсиновой цедры и нюансами грейпфрута.

Сложный аромат вина наполнен тонами спелой мушмулы, кураги, каштанового меда, лепестков розы, папайи и айвы.

Вино идеально сочетается с шоколадом, десертами с марципаном или взбитой рикоттой.

Сицилийское белое сладкое вино "Passito di Noto" — вневременная классика! Вино изготовлено из винограда сорта Москато Бьянко, выращенного органическими методами в Ното на высоте 40 метров над уровнем моря. Урожай 2020 года был собран вручную в период с 10 по 13 августа и доставлен в камеру, где проходит сушка в контролируемых условиях температуры и влажности (21 °C и ниже 75% относительной влажности). В течение пяти недель ящики с виноградом ежедневно проверяют и перемешивают, пока вес плодов не уменьшится на 42%. Затем виноград переносят на винодельню и отбирают по специальной таблице, чтобы идентифицировать несовершенные ягоды, которые выбрасываются. Оставшиеся плоды отделяют от гребней и прессуют. Полученное сусло выдерживают вместе с осадком при температуре 6 °С 15 дней. После этого начинается ферментация, которая длится 45 дней. За это время будет достигнут идеальный баланс уровня сахара и алкоголя. Процесс брожения прерывается холодом, и вино выдерживается несколько месяцев. Розлив по бутылкам винтажа 2020 года состоялся в июле 2021 года. Как и все сладкие вина, "Пассито ди Ното" обладает длительным потенциалом хранения, ведь время творит с ним настоящие чудеса!

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино рубиново-красного цвета средней интенсивности.

Вкус вина очень тонкий, элегантный, с приятной свежестью, точной дубильной структурой и великолепным, чистым и стойким послевкусием.

В аромате вина ощущаются очень приятные ноты черники, малины, ежевики, тимьяна и корицы, сочными оттенками чернослива, изюма, кураги и выжженной земли.

Вино хорошо сочетается с говядиной, свининой, телятиной, бараниной, мясом птицы, дичью, пиццей, пастой с мясом, вегетарианскими блюдами.

Gulfi, "Pino" — новый вызов Вито Катаниа и его энолога Сальво Фоти, красное вино, виноград для изготовления которого выращивают на очаровательных участках на склонах Этны. Это уникальное, идеально открытое место идеально подошло для посадки молодых саженцев Пино Неро и доведения одного из самых сложных сортов в мире до полной зрелости. Винификация Пино Неро проходит в стальных резервуарах, а созревание в течение года — в 500-литровых бочках. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. История винодельни Gulfi началась в 1996 году благодаря Вито Катаниа и его семейству. Визитной карточкой компании является красный сорт винограда Неро д'Авола, принесший винодельне популярность по всему миру. В производстве вина наряду с современными технологиями используются традиции итальянского виноделия. В настоящее время компании Гулфи принадлежит 70 га великолепных органических виноградников в восточной части Сицилии, а из Неро д'Авола изготавливают шесть различных вин, поражающих своей глубиной и насыщенностью. На подъезде к винному хозяйству стоит огромный старинный виноградный пресс, ставший исторической достопримечательностью.

Вино рубиново-красного цвета средней интенсивности.

Вкус вина очень тонкий, элегантный, с приятной свежестью, точной дубильной структурой и великолепным, чистым и стойким послевкусием.

В аромате вина ощущаются очень приятные ноты черники, малины, ежевики, тимьяна и корицы, сочными оттенками чернослива, изюма, кураги и выжженной земли.

Вино хорошо сочетается с говядиной, свининой, телятиной, бараниной, мясом птицы, дичью, пиццей, пастой с мясом, вегетарианскими блюдами.

Gulfi, "Pino" — новый вызов Вито Катаниа и его энолога Сальво Фоти, красное вино, виноград для изготовления которого выращивают на очаровательных участках на склонах Этны. Это уникальное, идеально открытое место идеально подошло для посадки молодых саженцев Пино Неро и доведения одного из самых сложных сортов в мире до полной зрелости. Винификация Пино Неро проходит в стальных резервуарах, а созревание в течение года — в 500-литровых бочках. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. История винодельни Gulfi началась в 1996 году благодаря Вито Катаниа и его семейству. Визитной карточкой компании является красный сорт винограда Неро д'Авола, принесший винодельне популярность по всему миру. В производстве вина наряду с современными технологиями используются традиции итальянского виноделия. В настоящее время компании Гулфи принадлежит 70 га великолепных органических виноградников в восточной части Сицилии, а из Неро д'Авола изготавливают шесть различных вин, поражающих своей глубиной и насыщенностью. На подъезде к винному хозяйству стоит огромный старинный виноградный пресс, ставший исторической достопримечательностью.

Вино сочного золотистого цвета.

Вино демонстрирует полный, сладкий вкус с фруктово-медовыми оттенками и тонкими ванильными нюансами в послевкусии.

Вино привлекает выразительным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, засахаренных цитрусовых, айвы и меда.

Вино великолепно сочетается с фуа-гра, фруктовыми десертами, сладкими блинчиками, мягкими сливочными сырами, голубыми сырами (Рокфор, Стилтон).

"Aszu" — линейка высококлассных вин, созданных на основе старинных многовековых традиций. Термин "Aszu", дословно переводящийся как "сухой", сегодня ассоциируется с типом вина, изготовленного из ботритизированного заизюмленного винограда, то есть подвяленного винограда, тронутого благородной серой гнилью. Такие ягоды собираются вручную, по одной, в специальные корзинки, именуемые "Путтоньош" или "Путтон". Корзины служат единицей измерения количества собранных ягод, в среднем корзина вмещает 25-30 килограмм подвяленных ягод. Чем больше значение "Путтоньош" в названии вина (по шкале от 3 до 6), тем вино получается богаче и слаще.Технология производства вина Tokaji "Aszu" 6 Puttonyos такова: ягоды складываются в огромные чаны, где в течение недели под собственной тяжестью винограда из него вытекает часть сока. Эту эссенцию сливают, а оставшийся виноград прессуют и добавляют к уже готовому сухому вину-основе. В бочку объемом около 140 литров добавляют сок из нескольких "путтонов", количество которых отражается в названии вина. Чем больше "путтонов", тем длительнее процесс брожения и выше содержание остаточного сахара в готовом продукте. Ферментация длится 2-3 месяца, после чего вино выдерживается не менее 2-х лет в бочках из болгарского дуба Землен и еще 1 год — в бутылках.Шато Дересла, которым с 2000-го года владеет семья д'Олан из Шампани, расположено в удивительном месте — в самом сердце легендарного Токайского виноградника, который простирается на 5000 гектаров вокруг небольшого городка Токай на востоке Венгрии. Погреба винодельни находятся в красивейших пещерах, вырытых прямо в скалах. Отреставрированные в 2003 году, они позволяют выдерживать вина в духе традиций и при максимально правильном режиме температуры и влажности. Шато владеет 60 гектарами прекрасных виноградников. Почва участка состоит из глины и лёсса (осадочной горной породы) с большим количеством вулканических и осадочных элементов. Средний возраст лоз составляет 35 лет. В хозяйстве культивируются три автохтонных сорта винограда: Фурминт, Харшевелю и Мускат. В 2007 году была полностью реконструирована и модернизирована старая винодельня, а также построен новых завод по переработке сырья и логистический центр.

Вино сочного золотистого цвета.

Вино демонстрирует полный, сладкий вкус с фруктово-медовыми оттенками и тонкими ванильными нюансами в послевкусии.

Вино привлекает выразительным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, засахаренных цитрусовых, айвы и меда.

Вино великолепно сочетается с фуа-гра, фруктовыми десертами, сладкими блинчиками, мягкими сливочными сырами, голубыми сырами (Рокфор, Стилтон).

"Aszu" — линейка высококлассных вин, созданных на основе старинных многовековых традиций. Термин "Aszu", дословно переводящийся как "сухой", сегодня ассоциируется с типом вина, изготовленного из ботритизированного заизюмленного винограда, то есть подвяленного винограда, тронутого благородной серой гнилью. Такие ягоды собираются вручную, по одной, в специальные корзинки, именуемые "Путтоньош" или "Путтон". Корзины служат единицей измерения количества собранных ягод, в среднем корзина вмещает 25-30 килограмм подвяленных ягод. Чем больше значение "Путтоньош" в названии вина (по шкале от 3 до 6), тем вино получается богаче и слаще.Технология производства вина Tokaji "Aszu" 6 Puttonyos такова: ягоды складываются в огромные чаны, где в течение недели под собственной тяжестью винограда из него вытекает часть сока. Эту эссенцию сливают, а оставшийся виноград прессуют и добавляют к уже готовому сухому вину-основе. В бочку объемом около 140 литров добавляют сок из нескольких "путтонов", количество которых отражается в названии вина. Чем больше "путтонов", тем длительнее процесс брожения и выше содержание остаточного сахара в готовом продукте. Ферментация длится 2-3 месяца, после чего вино выдерживается не менее 2-х лет в бочках из болгарского дуба Землен и еще 1 год — в бутылках.Шато Дересла, которым с 2000-го года владеет семья д'Олан из Шампани, расположено в удивительном месте — в самом сердце легендарного Токайского виноградника, который простирается на 5000 гектаров вокруг небольшого городка Токай на востоке Венгрии. Погреба винодельни находятся в красивейших пещерах, вырытых прямо в скалах. Отреставрированные в 2003 году, они позволяют выдерживать вина в духе традиций и при максимально правильном режиме температуры и влажности. Шато владеет 60 гектарами прекрасных виноградников. Почва участка состоит из глины и лёсса (осадочной горной породы) с большим количеством вулканических и осадочных элементов. Средний возраст лоз составляет 35 лет. В хозяйстве культивируются три автохтонных сорта винограда: Фурминт, Харшевелю и Мускат. В 2007 году была полностью реконструирована и модернизирована старая винодельня, а также построен новых завод по переработке сырья и логистический центр.

Вино золотисто-соломенного цвета с изумрудными бликами.

Вино обладает щедрым, сложным, богатым вкусом с сочными тонами белого персика, дыни и цитрусовых фруктов, к которым в послевкусии присоединяются приятные нюансы миндаля, базилика и минералов.

Ароматическая композиция вина состоит из характерных сортовых оттенков зеленого яблока, груши и тропических фруктов, которые украшены изысканными штрихами диких трав, полевых ромашек и тимьяна.

Вино станет отличным дополнением к легким закускам, морепродуктам, рыбе, спагетти и свежему козьему сыру.

"Cometa" — белое вино из южного итальянского винограда сорта Фиано, который входит в состав многих известных во всем мире белых вин. Это благородный и древний сорт, родина которого — регион Кампания. Вино "Комета" является ярким выражением сорта с его интенсивными минеральными характеристиками. Вино впервые было произведено в 2000 году. Зона, в которой находятся виноградники, носит название Менфи. Эти виноградники — "Гурра" и "Диспенса" — расположены на высоте 200 метров над уровнем моря. Почва "Гурра" состоит из глины и известняка, что подчеркивает особые ароматические качества Фиано. Почвы "Диспенса" — каменистая, с желтой и темно-серой глиной. В 2017 году урожай собирали вручную с 25 августа по 2 сентября. Собранные ягоды бережно измельчали. 90% сусла ферментировалось в резервуарах из нержавеющей стали, а 10% — в дубовых барриках объемом 225 литров. Розлив вина по бутылкам состоялся во второй половине февраля. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино золотисто-соломенного цвета с изумрудными бликами.

Вино обладает щедрым, сложным, богатым вкусом с сочными тонами белого персика, дыни и цитрусовых фруктов, к которым в послевкусии присоединяются приятные нюансы миндаля, базилика и минералов.

Ароматическая композиция вина состоит из характерных сортовых оттенков зеленого яблока, груши и тропических фруктов, которые украшены изысканными штрихами диких трав, полевых ромашек и тимьяна.

Вино станет отличным дополнением к легким закускам, морепродуктам, рыбе, спагетти и свежему козьему сыру.

"Cometa" — белое вино из южного итальянского винограда сорта Фиано, который входит в состав многих известных во всем мире белых вин. Это благородный и древний сорт, родина которого — регион Кампания. Вино "Комета" является ярким выражением сорта с его интенсивными минеральными характеристиками. Вино впервые было произведено в 2000 году. Зона, в которой находятся виноградники, носит название Менфи. Эти виноградники — "Гурра" и "Диспенса" — расположены на высоте 200 метров над уровнем моря. Почва "Гурра" состоит из глины и известняка, что подчеркивает особые ароматические качества Фиано. Почвы "Диспенса" — каменистая, с желтой и темно-серой глиной. В 2017 году урожай собирали вручную с 25 августа по 2 сентября. Собранные ягоды бережно измельчали. 90% сусла ферментировалось в резервуарах из нержавеющей стали, а 10% — в дубовых барриках объемом 225 литров. Розлив вина по бутылкам состоялся во второй половине февраля. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино насыщенного рубинового цвета с вишневыми переливами.

У вина красивый фруктово-пряный вкус с шелковистыми танинами.

В аромате вина сочетаются оттенки засахаренных фруктов, чернослива и изюма.

Вино подается к зрелым сырам, красному мясу и дичи.

Вино насыщенного рубинового цвета с вишневыми переливами.

У вина красивый фруктово-пряный вкус с шелковистыми танинами.

В аромате вина сочетаются оттенки засахаренных фруктов, чернослива и изюма.

Вино подается к зрелым сырам, красному мясу и дичи.

Вино сияющего бледно-золотистого цвета.

Освежающий, гармоничный, округлый вкус вина демонстрирует плотное минеральное напряжение, сочетающееся с шелковистой текстурой и насыщенными цитрусовыми оттенками, дополненными в продолжительном послевкусии солоноватыми нотками йода.

Выразительный, сложный, многогранный аромат вина изобилует минеральными оттенками, на фоне которых развиваются ноты цветов апельсина, лимона, медовых сот, дыни и желтого яблока.

Вино подается как аперитив, хорошо сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.

Сухое белое вино "Palladius" от хозяйства Sadie Family отличается ярким, но сдержанным ароматом и простым, но выразительным вкусом с тонами минералов и освежающим финалом. Сбор винограда для изготовления вина проходит в ранние утренние часы. Виноград собирают в небольшие плоские ящики и доставляют на винодельню в рефрижераторах. Для производства вина используются только отборные ягоды. Ферментация каждого сорта отдельно производится в бочках из французского дуба и длится 11-12 месяцев. После ассембляжа вино выдерживается еще шесть месяцев и бутилируется нефильтрованным. Потенциал хранения вина составляет 18 лет. Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", вырос в Южной Африке и, обращая внимание на виноделие ЮАР, чувствовал, что винам страны всегда чего-то не хватало. Путешествуя по Европе, он понял, что не хватало традиции. "Существует понятие терруара, — объясняет он, — где история, традиции и время, а также другие элементы, сплетаются воедино, но, к сожалению, не всегда приветствуются в мире, в котором мы живем сегодня". Эбен Сади покинул Южную Африку и побывал в поисках опыта в Германии, Австрии, Италии, Орегоне и, наконец, Бургундии. "Я признал, что в Бургундии люди дышат виноделием. Это часть того, как они двигаются и живут". Вернувшись в Южную Африку, Эбен запустил в производство свое первое вино "Колумелла" в условиях ограниченного бюджета. Он сделал всего 17 баррелей из своего первого урожая 2000 года, потому что у него не было денег, чтобы инвестировать их в проект. Его целью было сделать вино, в котором было бы хоть немного того величия, которое он наблюдал в некоторых европейских винах. Эбен изначально знал, что его вина должны быть не моносортовыми, а купажированными. Он считает, что в прохладном континентальном климате всегда есть взаимодействие с окружающей средой и возможность максимально использовать преимущества каждого сорта. Эбен утверждает, что виноград с побережья лучше всего подходит для купажа, но добавляет: "Всегда есть исключения, мы никогда не сможем свести процесс производства вина к общим правилам". Секрет вин Сади прост — он невероятно тщательно и бережно ухаживает за виноградниками. Его подвал не механизирован: все делается под действием силы тяжести, с помощью ручного труда и деревянных открытых ферментеров. "Это очень чистый способ производства вина".

Вино сияющего бледно-золотистого цвета.

Освежающий, гармоничный, округлый вкус вина демонстрирует плотное минеральное напряжение, сочетающееся с шелковистой текстурой и насыщенными цитрусовыми оттенками, дополненными в продолжительном послевкусии солоноватыми нотками йода.

Выразительный, сложный, многогранный аромат вина изобилует минеральными оттенками, на фоне которых развиваются ноты цветов апельсина, лимона, медовых сот, дыни и желтого яблока.

Вино подается как аперитив, хорошо сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.

Сухое белое вино "Palladius" от хозяйства Sadie Family отличается ярким, но сдержанным ароматом и простым, но выразительным вкусом с тонами минералов и освежающим финалом. Сбор винограда для изготовления вина проходит в ранние утренние часы. Виноград собирают в небольшие плоские ящики и доставляют на винодельню в рефрижераторах. Для производства вина используются только отборные ягоды. Ферментация каждого сорта отдельно производится в бочках из французского дуба и длится 11-12 месяцев. После ассембляжа вино выдерживается еще шесть месяцев и бутилируется нефильтрованным. Потенциал хранения вина составляет 18 лет. Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", вырос в Южной Африке и, обращая внимание на виноделие ЮАР, чувствовал, что винам страны всегда чего-то не хватало. Путешествуя по Европе, он понял, что не хватало традиции. "Существует понятие терруара, — объясняет он, — где история, традиции и время, а также другие элементы, сплетаются воедино, но, к сожалению, не всегда приветствуются в мире, в котором мы живем сегодня". Эбен Сади покинул Южную Африку и побывал в поисках опыта в Германии, Австрии, Италии, Орегоне и, наконец, Бургундии. "Я признал, что в Бургундии люди дышат виноделием. Это часть того, как они двигаются и живут". Вернувшись в Южную Африку, Эбен запустил в производство свое первое вино "Колумелла" в условиях ограниченного бюджета. Он сделал всего 17 баррелей из своего первого урожая 2000 года, потому что у него не было денег, чтобы инвестировать их в проект. Его целью было сделать вино, в котором было бы хоть немного того величия, которое он наблюдал в некоторых европейских винах. Эбен изначально знал, что его вина должны быть не моносортовыми, а купажированными. Он считает, что в прохладном континентальном климате всегда есть взаимодействие с окружающей средой и возможность максимально использовать преимущества каждого сорта. Эбен утверждает, что виноград с побережья лучше всего подходит для купажа, но добавляет: "Всегда есть исключения, мы никогда не сможем свести процесс производства вина к общим правилам". Секрет вин Сади прост — он невероятно тщательно и бережно ухаживает за виноградниками. Его подвал не механизирован: все делается под действием силы тяжести, с помощью ручного труда и деревянных открытых ферментеров. "Это очень чистый способ производства вина".