Вино Пино Неро, Санджовезе и Фиано, Страница 41

 Вино интенсивного красно-рубинового цвета. Вкус вина богатый, щедрый, полный, с шелковистыми танинами, оттенками мелких красных и черных ягод. Вино будет прекрасно сочетаться с красным мясом, пернатой дичью и сильными сырами.

 Вино интенсивного красно-рубинового цвета. Вкус вина богатый, щедрый, полный, с шелковистыми танинами, оттенками мелких красных и черных ягод. Вино будет прекрасно сочетаться с красным мясом, пернатой дичью и сильными сырами.

Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина может похвастаться концентрацией, великолепной структурой и яркой кислотностью, хорошо интегрированными танинами и долгим, приятным, пикантным послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан оттенками спелой вишни и красной сливы, дополненными тонами поджаренных ванильных бобов и пурпурных цветов.

Вино составит отличную пару колбасам, фрикаделькам в томатном соусе, мясу на гриле и папарделле с трюфелями.

Terre Natuzzi, "donGiovanni" Chianti Classico DOCG — изящное красное полусухое вино из винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Канайоло, который выращивается в Греве ин Кьянти. Греве — сердце Кьянти, холмистой области центральной Тосканы. Виноградники расположены на почвах из кварцитного серо-голубого песчаника, с прослойками песка и известняка. Благодаря такому терруару и долгому вегетационному циклу вина получаются элегантные и очень ароматные. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается деликатному дроблению и мацерации в течение 1-2 недель, что способствует извлечению цвета и других полифенольных веществ. Выдерживается вино 9 месяцев в больших и маленьких бочках.Хозяйство Terre Natuzzi, принадлежащее Fantini Group, расположено в самом сердце Черрето-Гунди, в окружении тосканских холмов, покрытых виноградниками, где Санджовезе является основным сортом винограда. Климат здесь преимущественно континентальный, с мягкой зимой с достаточным количеством осадков и солнечных часов и жарким, сухим летом, охлаждаемым короткими дождями — идеальные климатические условия для достижения виноградом идеальной зрелости.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина может похвастаться концентрацией, великолепной структурой и яркой кислотностью, хорошо интегрированными танинами и долгим, приятным, пикантным послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан оттенками спелой вишни и красной сливы, дополненными тонами поджаренных ванильных бобов и пурпурных цветов.

Вино составит отличную пару колбасам, фрикаделькам в томатном соусе, мясу на гриле и папарделле с трюфелями.

Terre Natuzzi, "donGiovanni" Chianti Classico DOCG — изящное красное полусухое вино из винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Канайоло, который выращивается в Греве ин Кьянти. Греве — сердце Кьянти, холмистой области центральной Тосканы. Виноградники расположены на почвах из кварцитного серо-голубого песчаника, с прослойками песка и известняка. Благодаря такому терруару и долгому вегетационному циклу вина получаются элегантные и очень ароматные. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается деликатному дроблению и мацерации в течение 1-2 недель, что способствует извлечению цвета и других полифенольных веществ. Выдерживается вино 9 месяцев в больших и маленьких бочках.Хозяйство Terre Natuzzi, принадлежащее Fantini Group, расположено в самом сердце Черрето-Гунди, в окружении тосканских холмов, покрытых виноградниками, где Санджовезе является основным сортом винограда. Климат здесь преимущественно континентальный, с мягкой зимой с достаточным количеством осадков и солнечных часов и жарким, сухим летом, охлаждаемым короткими дождями — идеальные климатические условия для достижения виноградом идеальной зрелости.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино покоряет роскошным, полным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и долгим, стойким послевкусием.

Вино обладает многогранным, богатым ароматом, сотканным из нот лепестков роз, какао, апельсиновой цедры, малины и дуба.

Вино хорошо сочетается с выдержанными сырами, говядиной и ягненком на гриле.

"Vino Nobile di Montepulciano" Riserva — это приятное, превосходно сбалансированное красное итальянское вино. Его название переводится как "Благородное вино из Монтепульчано". Первые упоминания об этом вине встречаются в далеком XIV веке."Вино Нобиле ди Монтепульчано" Ризерва производится из отборного винограда, произрастающего на виноградниках общей площадью 170 га, 93 га из которых занято лозами для этого прекрасного вина. Виноградники расположены на высоте 350-450 метров над уровнем моря на глинисто-известняковых почвах. Ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре 24-28 °С и длится 15-18 дней. Затем вино подвергается малолактической ферментации в бочках из французского дуба в течение 5 месяцев с последующей выдержкой в них же в течение 5 месяцев. После этого вино переливается в бочки из болгарского дуба и выдерживается еще полгода. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.Хозяйство Фаттория дель Черро было приобретено компанией Saiagricola, принадлежащей Ватикану, в 1978 году. Оно является самым крупным в регионе Монтепульчано. Общая площадь виноградников хозяйства — 600 га, из которых под виноградниками находятся 170 га. 93 га виноградников используется для производства Vino Nobile di Montepulciano, 36 га — Rosso di Montepulciano, 20 га — Chianti Colli Senesi, а на 21 га произрастают сорта Колорино, Мерло и Шардоне. Виноградники Фаттория дель Черро расположены на юге Монтепульчано на высоте 350-400 метров над уровнем моря, микроклимат этого региона отличается стабильностью, что способствует хорошему созреванию итальянского винограда. Простор и разная экспозиция виноградников позволяют выбирать лучший виноград для производства высококачественных вин. Пруньоло Джентиле — сорт, который используется для производства вина Nobile di Montepulciano, — это местное воплощение хорошо известного Санджовезе, который на протяжении столетий адаптировался к здешним условиям. Вино Нобиле производится в трёх разных версиях (обычное Nobile di Montepulciano DOCG, Nobile di Montepulciano Riserva DOCG и Nobile di Montepulciano "Antica Chiusina" DOCG). Для приобретения местным вином структуры необходима длительная мацерация. В хозяйстве виноделами практикуется пост мацерация — выдерживание на мезге около 10-12 дней после основного брожения. Здесь полностью контролируется ход малолактической ферментации. Для вин Riserva мацерация длится около 25 дней. По мнению экспертов, Fattoria del Cerro является одним из наиболее перспективных хозяйств в регионе Монтепульчано, а каждое вино, выпускаемое хозяйством, занимает топ-позиции в своём классе.

Хозяйство Фаттория дель Черро было приобретено компанией Saiagricola S.p.A. в 1978 году. Оно является самым крупным в регионе Монтепульчано. Общая площадь хозяйства — 600 га, из которых на виноградники приходится 181 га, в том числе 93 га используется для производства Vino Nobile di Montepulciano. Виноградники Фаттория дель Черро расположены на юге Монтепульчано на высоте 350-400 метров над уровнем моря, микроклимат этого региона отличается стабильностью, что способствует хорошему созреванию винограда.Простор и разная экспозиция виноградников позволяет выбирать лучшие ягоды для производства высококачественных вин. Пруньоло Джентиле (сорт, который используется для производства вина Nobile di Montepulciano) — это местное воплощение хорошо известного Санджовезе, который на протяжении столетий адаптировался к здешним условиям. Вино Нобиле производится в трёх разных версиях (обычное Nobile di Montepulciano DOCG, Nobile di Montepulciano Riserva DOCG и Nobile di Montepulciano "Antica Chiusina" DOCG). Для приобретения вином структуры необходима длительная мацерация. В хозяйстве виноделами практикуется постмацерация — выдерживание на мезге около 10-12 дней после основного брожения. Здесь полностью контролируется ход малолактической ферментации. Для вин Riserva мацерация длится около 25 дней. По мнению экспертов, Fattoria del Cerro является одним из наиболее перспективных хозяйств в регионе Монтепульчано, а каждое вино, выпускаемое хозяйством, занимает топ-позиции в своём классе.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино покоряет роскошным, полным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и долгим, стойким послевкусием.

Вино обладает многогранным, богатым ароматом, сотканным из нот лепестков роз, какао, апельсиновой цедры, малины и дуба.

Вино хорошо сочетается с выдержанными сырами, говядиной и ягненком на гриле.

"Vino Nobile di Montepulciano" Riserva — это приятное, превосходно сбалансированное красное итальянское вино. Его название переводится как "Благородное вино из Монтепульчано". Первые упоминания об этом вине встречаются в далеком XIV веке."Вино Нобиле ди Монтепульчано" Ризерва производится из отборного винограда, произрастающего на виноградниках общей площадью 170 га, 93 га из которых занято лозами для этого прекрасного вина. Виноградники расположены на высоте 350-450 метров над уровнем моря на глинисто-известняковых почвах. Ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре 24-28 °С и длится 15-18 дней. Затем вино подвергается малолактической ферментации в бочках из французского дуба в течение 5 месяцев с последующей выдержкой в них же в течение 5 месяцев. После этого вино переливается в бочки из болгарского дуба и выдерживается еще полгода. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.Хозяйство Фаттория дель Черро было приобретено компанией Saiagricola, принадлежащей Ватикану, в 1978 году. Оно является самым крупным в регионе Монтепульчано. Общая площадь виноградников хозяйства — 600 га, из которых под виноградниками находятся 170 га. 93 га виноградников используется для производства Vino Nobile di Montepulciano, 36 га — Rosso di Montepulciano, 20 га — Chianti Colli Senesi, а на 21 га произрастают сорта Колорино, Мерло и Шардоне. Виноградники Фаттория дель Черро расположены на юге Монтепульчано на высоте 350-400 метров над уровнем моря, микроклимат этого региона отличается стабильностью, что способствует хорошему созреванию итальянского винограда. Простор и разная экспозиция виноградников позволяют выбирать лучший виноград для производства высококачественных вин. Пруньоло Джентиле — сорт, который используется для производства вина Nobile di Montepulciano, — это местное воплощение хорошо известного Санджовезе, который на протяжении столетий адаптировался к здешним условиям. Вино Нобиле производится в трёх разных версиях (обычное Nobile di Montepulciano DOCG, Nobile di Montepulciano Riserva DOCG и Nobile di Montepulciano "Antica Chiusina" DOCG). Для приобретения местным вином структуры необходима длительная мацерация. В хозяйстве виноделами практикуется пост мацерация — выдерживание на мезге около 10-12 дней после основного брожения. Здесь полностью контролируется ход малолактической ферментации. Для вин Riserva мацерация длится около 25 дней. По мнению экспертов, Fattoria del Cerro является одним из наиболее перспективных хозяйств в регионе Монтепульчано, а каждое вино, выпускаемое хозяйством, занимает топ-позиции в своём классе.

Хозяйство Фаттория дель Черро было приобретено компанией Saiagricola S.p.A. в 1978 году. Оно является самым крупным в регионе Монтепульчано. Общая площадь хозяйства — 600 га, из которых на виноградники приходится 181 га, в том числе 93 га используется для производства Vino Nobile di Montepulciano. Виноградники Фаттория дель Черро расположены на юге Монтепульчано на высоте 350-400 метров над уровнем моря, микроклимат этого региона отличается стабильностью, что способствует хорошему созреванию винограда.Простор и разная экспозиция виноградников позволяет выбирать лучшие ягоды для производства высококачественных вин. Пруньоло Джентиле (сорт, который используется для производства вина Nobile di Montepulciano) — это местное воплощение хорошо известного Санджовезе, который на протяжении столетий адаптировался к здешним условиям. Вино Нобиле производится в трёх разных версиях (обычное Nobile di Montepulciano DOCG, Nobile di Montepulciano Riserva DOCG и Nobile di Montepulciano "Antica Chiusina" DOCG). Для приобретения вином структуры необходима длительная мацерация. В хозяйстве виноделами практикуется постмацерация — выдерживание на мезге около 10-12 дней после основного брожения. Здесь полностью контролируется ход малолактической ферментации. Для вин Riserva мацерация длится около 25 дней. По мнению экспертов, Fattoria del Cerro является одним из наиболее перспективных хозяйств в регионе Монтепульчано, а каждое вино, выпускаемое хозяйством, занимает топ-позиции в своём классе.

Вино имеет яркий рубиново-красный цвет.

У вина твердый, гладкий вкус с выразительными тонами черешни, корицы и ежевики, обрамленными мелкозернистыми танинами. Послевкусие сухое, средней длины.

Аромат вина раскрывается нотами темных ягод, печеной вишни, специй, смолы, табака и кожи.

Вино хорошо сочетается с флорентийским стейком, ягнятиной, мясом кабана и благородной дичи.

"Querciavalle" Chianti Classico Riserva производится компанией Лози с момента своего основания в 1954 году. Это вино всегда было образцовым и полюбилось даже самым требовательным потребителям за превосходное качество, максимальное выражение Санджовезе и подлинность Кьянти Классико. Отборный виноград сортов Санджовезе и Канайоло Тоскано для изготовления этого кюве выращивается в хозяйстве Куэрчавалле, принадлежащем семье Лози. Виноградники расположены на высоте 300-350 метров над уровнем моря, имеют прекрасную юго-западную экспозицию и постоянно залиты солнечным светом, что способствует полному и равномерному созреванию винограда. Почвы бугристые и каменистые, состоящие в основном из песчаника.Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается ферментации в чанах из нержавеющей стали при температуре не более 27 °С в течение 15-20 дней. Яблочно-молочное брожение осуществляется в цементных резервуарах. Затем вино выдерживается 24-30 месяцев в больших бочках из славонского дуба объемом 14 гл и 6-12 месяцев в бутылках.Зима в 2016 году в Тоскане была прохладной и влажной. Хотя цветение в целом было успешным, влажная погода привела к незначительному снижению урожайности. Июль принес жаркую и сухую погоду, а дожди в августе — долгожданную прохладу и влагу. Сентябрьские дожди, а также заметные колебания суточных температур создали идеальные условия для дозревания винограда. Красные вина этого сезона очень хорошо сбалансированы, демонстрируют исключительный аромат и хорошо интегрированные танины.

Семья Losi является одним из пионеров виноделия в зоне Кьянти Классико, связав с ней свою судьбу и способствуя росту престижа и популярности Кьянти Классико. Главой семьи был Эмилио Лози, который уже в середине XIX века почувствовал грядущие перемены и начал выращивать виноград и производить вина Кьянти Классико в соответствии с новыми правилами, продиктованными изменениями на винном рынке. Его преемник арендовал прекрасную землю на фермах Фонтино и Куэрчавалле и посвятил себя выращиванию винограда и оливковых деревьев, а за аренду и оборудование платил частью урожая. Позднее семья Лози, в отличие от большинства других фермеров, решила посвятить себя исключительно виноделию. Важным событием для семьи стал 1954 год, когда Транквилло Лози купил фермы Фонтино и Куэрчавалле. Энологом винодельни был приглашен Танкреди Бионди Санти, потомок известного "создателя" Брунелло ди Монтальчино — Ферручча Бионди Санти. От него Транквилло узнал много секретов о том, как создавать ценные вина с длительным сроком хранения. Эти секреты затем были переданы последователям Транквилло. В 1998 году к хозяйствам Фонтино и Куэрчавалле семья добавила еще одно хозяйство — Понтиньянелло, расположенное по соседству с Куэрчавалле. Сегодня семья Лоси сосредоточила внимание на качестве и отличительной индивидуальности вин, рука об руку сочетая традиции с инновациями.

Вино имеет яркий рубиново-красный цвет.

У вина твердый, гладкий вкус с выразительными тонами черешни, корицы и ежевики, обрамленными мелкозернистыми танинами. Послевкусие сухое, средней длины.

Аромат вина раскрывается нотами темных ягод, печеной вишни, специй, смолы, табака и кожи.

Вино хорошо сочетается с флорентийским стейком, ягнятиной, мясом кабана и благородной дичи.

"Querciavalle" Chianti Classico Riserva производится компанией Лози с момента своего основания в 1954 году. Это вино всегда было образцовым и полюбилось даже самым требовательным потребителям за превосходное качество, максимальное выражение Санджовезе и подлинность Кьянти Классико. Отборный виноград сортов Санджовезе и Канайоло Тоскано для изготовления этого кюве выращивается в хозяйстве Куэрчавалле, принадлежащем семье Лози. Виноградники расположены на высоте 300-350 метров над уровнем моря, имеют прекрасную юго-западную экспозицию и постоянно залиты солнечным светом, что способствует полному и равномерному созреванию винограда. Почвы бугристые и каменистые, состоящие в основном из песчаника.Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается ферментации в чанах из нержавеющей стали при температуре не более 27 °С в течение 15-20 дней. Яблочно-молочное брожение осуществляется в цементных резервуарах. Затем вино выдерживается 24-30 месяцев в больших бочках из славонского дуба объемом 14 гл и 6-12 месяцев в бутылках.Зима в 2016 году в Тоскане была прохладной и влажной. Хотя цветение в целом было успешным, влажная погода привела к незначительному снижению урожайности. Июль принес жаркую и сухую погоду, а дожди в августе — долгожданную прохладу и влагу. Сентябрьские дожди, а также заметные колебания суточных температур создали идеальные условия для дозревания винограда. Красные вина этого сезона очень хорошо сбалансированы, демонстрируют исключительный аромат и хорошо интегрированные танины.

Семья Losi является одним из пионеров виноделия в зоне Кьянти Классико, связав с ней свою судьбу и способствуя росту престижа и популярности Кьянти Классико. Главой семьи был Эмилио Лози, который уже в середине XIX века почувствовал грядущие перемены и начал выращивать виноград и производить вина Кьянти Классико в соответствии с новыми правилами, продиктованными изменениями на винном рынке. Его преемник арендовал прекрасную землю на фермах Фонтино и Куэрчавалле и посвятил себя выращиванию винограда и оливковых деревьев, а за аренду и оборудование платил частью урожая. Позднее семья Лози, в отличие от большинства других фермеров, решила посвятить себя исключительно виноделию. Важным событием для семьи стал 1954 год, когда Транквилло Лози купил фермы Фонтино и Куэрчавалле. Энологом винодельни был приглашен Танкреди Бионди Санти, потомок известного "создателя" Брунелло ди Монтальчино — Ферручча Бионди Санти. От него Транквилло узнал много секретов о том, как создавать ценные вина с длительным сроком хранения. Эти секреты затем были переданы последователям Транквилло. В 1998 году к хозяйствам Фонтино и Куэрчавалле семья добавила еще одно хозяйство — Понтиньянелло, расположенное по соседству с Куэрчавалле. Сегодня семья Лоси сосредоточила внимание на качестве и отличительной индивидуальности вин, рука об руку сочетая традиции с инновациями.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует бархатистый, округлый вкус с фруктово-пряными оттенками и тонкими танинами в сбалансированном послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, пряностей и минералов.

Вино сочетается с блюдами, приготовленными на гриле, дичью, жареным красным мясом, блюдами итальянской кухни.

Вино "Tavernello" Sangiovese изготавливается из самого известного итальянского сорта винограда — Санджовезе. Мощное, яркое, но прежде всего элегантное вино составит отличную компанию блюдам итальянской кухни, а также жареному мясу. Вино заслуженно пользуется популярностью благодаря чистому, простому, понятному вкусу.Хозяйство "Tavernello" — один из брендов компании Кавиро, который занимается производством вин, лидирующих по сочетанию "цена-качество". Широкий и разнообразный ассортимент продукции и гибкая ценовая политика позволили бренду быстро завоевать признание потребителей не только в Италии, но и далеко за ее пределами. Принцип создания вин "Тавернелло" заключается в соединении вековых традиций виноделия с современными технологиями, развивающими качество продукции. Вина "Тавернелло" — одни из самых популярных в Италии, за что их можно смело назвать частью повседневной жизни многих итальянских семей.Caviro уже более сорока лет, начиная с 1966 года, является синонимом качества, символом развития и роста. Все начиналось просто... с желания нескольких производителей объединить свои силы для создания качественного продукта. На сегодняшний день Caviro — это один из ведущих итальянских производителей, который объединяет в себе более 41 винодельни и 20.000 производителей со всей Италии. Процесс производства жестко контролируется с момента сбора урожая до реализации продукции, обеспечивая тем самым уверенность в том, что каждая бутылка вина достигает самых высоких стандартов качества. Ассортимент Кавиро — это широкая гамма предлагаемых вин разной ценовой категории. Caviro является бесспорным лидером сегмента вина для ежедневного употребления. Ежегодный объем производства, в среднем, составляет около 500 млн литров, более 200 из которых идет на экспорт.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует бархатистый, округлый вкус с фруктово-пряными оттенками и тонкими танинами в сбалансированном послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, пряностей и минералов.

Вино сочетается с блюдами, приготовленными на гриле, дичью, жареным красным мясом, блюдами итальянской кухни.

Вино "Tavernello" Sangiovese изготавливается из самого известного итальянского сорта винограда — Санджовезе. Мощное, яркое, но прежде всего элегантное вино составит отличную компанию блюдам итальянской кухни, а также жареному мясу. Вино заслуженно пользуется популярностью благодаря чистому, простому, понятному вкусу.Хозяйство "Tavernello" — один из брендов компании Кавиро, который занимается производством вин, лидирующих по сочетанию "цена-качество". Широкий и разнообразный ассортимент продукции и гибкая ценовая политика позволили бренду быстро завоевать признание потребителей не только в Италии, но и далеко за ее пределами. Принцип создания вин "Тавернелло" заключается в соединении вековых традиций виноделия с современными технологиями, развивающими качество продукции. Вина "Тавернелло" — одни из самых популярных в Италии, за что их можно смело назвать частью повседневной жизни многих итальянских семей.Caviro уже более сорока лет, начиная с 1966 года, является синонимом качества, символом развития и роста. Все начиналось просто... с желания нескольких производителей объединить свои силы для создания качественного продукта. На сегодняшний день Caviro — это один из ведущих итальянских производителей, который объединяет в себе более 41 винодельни и 20.000 производителей со всей Италии. Процесс производства жестко контролируется с момента сбора урожая до реализации продукции, обеспечивая тем самым уверенность в том, что каждая бутылка вина достигает самых высоких стандартов качества. Ассортимент Кавиро — это широкая гамма предлагаемых вин разной ценовой категории. Caviro является бесспорным лидером сегмента вина для ежедневного употребления. Ежегодный объем производства, в среднем, составляет около 500 млн литров, более 200 из которых идет на экспорт.

Цвет вина — рубиново-красный.

Вино демонстрирует округлый, хорошо сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктовой сердцевиной и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками вишни, смородины, ежевики, пряностей, подлеска, черного перца и дуба.

Вино станет прекрасным сопровождением для зрелых сыров, а также блюд из птицы и кролика.

"Santa Maria" — одно из самых новых вин от дома Frescobaldi, впервые произведенное в 2000 году. Это молодое вино с живым фруктовым характером идеально для любого события. Урожай Санджовезе и Каберне Совиньон для создания вина "Санта Мария" собирается вручную в первой половине сентября, проходит 11-дневную мацерацию и ферментацию в стальных емкостях при контролируемой температуре в 30 °С. Сразу после окончания алкогольной проводится малолактическая ферментация в течение 10 дней. Выдержка вина проводится в два этапа: 12 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и 2 месяца в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 6 лет.В 1997 году семья Фрескобальди приобрела хозяйство Санта Мария, расположенное в области Мореллино ди Скансано в Маремме, всего в нескольких километрах от побережья. Эти земли привлекли Фрескобальди идеальными условиями для выращивания винограда и в будущем — создания вина в лучших традициях семьи. Богатые туфом почвы и жаркий климат, смягченный морскими бризами, способствуют оптимальному вызреванию винограда раньше, чем в других областях Тосканы. Участок с лозами занимает площадь в 55 гектаров с южной и юго-западной экспозицией на высоте 100 метров над уровнем моря. Уже на протяжении 700 лет семья Фрескобальди занимается выращиванием винограда, их имя прочно связано с историей искусства, культуры и торговли Тосканы. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской королевской семье, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Frescobaldi были основными участниками развития тосканского виноделия, одними из первых посадив такие сорта винограда как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, используя новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост винодельческого производства семьи Фрескобальди. В 1989 году было куплено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Но, несмотря на то, что за много лет хозяйство Marchesi de Frescobaldi претерпело немало изменений, оно никогда не меняло хозяина, оставаясь семейной компанией. Фрескобальди имеют девять владений, расположенных в лучших областях Тосканы, где создаются элитные вина. Производство вин осуществляется только из своего винограда, выдержка проходит в бочках из французского дуба и в стальных чанах. Вина компании Marchesi de Frescobaldi экспортируются более чем в 60 стран мира.

Цвет вина — рубиново-красный.

Вино демонстрирует округлый, хорошо сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктовой сердцевиной и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками вишни, смородины, ежевики, пряностей, подлеска, черного перца и дуба.

Вино станет прекрасным сопровождением для зрелых сыров, а также блюд из птицы и кролика.

"Santa Maria" — одно из самых новых вин от дома Frescobaldi, впервые произведенное в 2000 году. Это молодое вино с живым фруктовым характером идеально для любого события. Урожай Санджовезе и Каберне Совиньон для создания вина "Санта Мария" собирается вручную в первой половине сентября, проходит 11-дневную мацерацию и ферментацию в стальных емкостях при контролируемой температуре в 30 °С. Сразу после окончания алкогольной проводится малолактическая ферментация в течение 10 дней. Выдержка вина проводится в два этапа: 12 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и 2 месяца в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 6 лет.В 1997 году семья Фрескобальди приобрела хозяйство Санта Мария, расположенное в области Мореллино ди Скансано в Маремме, всего в нескольких километрах от побережья. Эти земли привлекли Фрескобальди идеальными условиями для выращивания винограда и в будущем — создания вина в лучших традициях семьи. Богатые туфом почвы и жаркий климат, смягченный морскими бризами, способствуют оптимальному вызреванию винограда раньше, чем в других областях Тосканы. Участок с лозами занимает площадь в 55 гектаров с южной и юго-западной экспозицией на высоте 100 метров над уровнем моря. Уже на протяжении 700 лет семья Фрескобальди занимается выращиванием винограда, их имя прочно связано с историей искусства, культуры и торговли Тосканы. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской королевской семье, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Frescobaldi были основными участниками развития тосканского виноделия, одними из первых посадив такие сорта винограда как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, используя новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост винодельческого производства семьи Фрескобальди. В 1989 году было куплено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Но, несмотря на то, что за много лет хозяйство Marchesi de Frescobaldi претерпело немало изменений, оно никогда не меняло хозяина, оставаясь семейной компанией. Фрескобальди имеют девять владений, расположенных в лучших областях Тосканы, где создаются элитные вина. Производство вин осуществляется только из своего винограда, выдержка проходит в бочках из французского дуба и в стальных чанах. Вина компании Marchesi de Frescobaldi экспортируются более чем в 60 стран мира.

У вина яркий вишневый цвет.

Вкус вина полный, насыщенный, многогранный, с хорошо полимеризованными танинами и обволакивающим послевкусием приятной продолжительности с легкой, пикантной горчинкой.

Основу ароматической палитры вина составляют оттенки хрустящих ягод малины, черники и смородины, за которыми следуют тона красных апельсинов, а также цветов лимона и сицилийского миндаля.

Вино будет отлично сочетаться с пастой и ризотто с мясным соусом, жареным, тушеным и приготовленным на гриле мясом, твердыми сырами.

По словам поэта XVII века Франческо Реди, Vino Nobile di Montepulciano считается "королем всех вин". Со времени первого выпуска в 1968 году Boscarelli, Vino Nobile di Montepulciano всегда составляло около половины производства, его состав и технология изготовления практически не изменились, и сегодня производится около 50 000 бутылок ежегодно. Vino Nobile сочетает в себе свежесть, элегантность, сложность и большой потенциал хранения. Вино производится из отборных ягод Санджовезе с небольшой примесью Маммоло, Канайоло и Колорино. Большинство виноградников расположены в Червоньяно и высажены на аллювиальных и песчано-известковых почвах с хорошим процентом ила, глины и камней, которые варьируются в зависимости от положения и высоты полей. Средняя плотность посадки составляет 6500 растений на гектар. Средний возраст виноградных лоз не менее 10 лет. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. После отделения от стеблей и мягкого прессования виноград проходит ферментацию в маленьких бочках из дуба и стали, которые заполняют лишь на три четверти, при контролируемой температуре 28-30 °С на протяжении недели с регулярной перекачкой сусла и пробитием шапки мезги. Затем еще 5-8 дней длится мацерация. Выдержка вина в течение 18-24 месяцев проходит в бочках из словенского и французского дуба объемом от 5 до 35 гл. Перед розливом вино по необходимости проходит легкую фильтрацию. Перед реализацией вино выдерживается в бутылках еще несколько месяцев. Потенциал хранения вина составляет от 5 до 8 лет. Нобиле ди Монтепульчано — благородное красное вино с впечатляющей элегантностью как в удивительном цветочно-пряном аромате, так и в насыщенном фруктовом вкусе.Вегетационный период в 2020 году в Тоскане был очень теплым и засушливым. На смену мягкой зиме пришла весна с солнечными днями и оптимальным количеством осадков. Жаркое и засушливое лето быстро довело плоды до фенольной спелости. Благодаря прохладным ночным температурам в период созревания урожая ягоды смогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль. Сбор урожая был произведен в конце сентября при хорошей погоде. Качество винограда и полученных из него вин было превосходным.

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

У вина яркий вишневый цвет.

Вкус вина полный, насыщенный, многогранный, с хорошо полимеризованными танинами и обволакивающим послевкусием приятной продолжительности с легкой, пикантной горчинкой.

Основу ароматической палитры вина составляют оттенки хрустящих ягод малины, черники и смородины, за которыми следуют тона красных апельсинов, а также цветов лимона и сицилийского миндаля.

Вино будет отлично сочетаться с пастой и ризотто с мясным соусом, жареным, тушеным и приготовленным на гриле мясом, твердыми сырами.

По словам поэта XVII века Франческо Реди, Vino Nobile di Montepulciano считается "королем всех вин". Со времени первого выпуска в 1968 году Boscarelli, Vino Nobile di Montepulciano всегда составляло около половины производства, его состав и технология изготовления практически не изменились, и сегодня производится около 50 000 бутылок ежегодно. Vino Nobile сочетает в себе свежесть, элегантность, сложность и большой потенциал хранения. Вино производится из отборных ягод Санджовезе с небольшой примесью Маммоло, Канайоло и Колорино. Большинство виноградников расположены в Червоньяно и высажены на аллювиальных и песчано-известковых почвах с хорошим процентом ила, глины и камней, которые варьируются в зависимости от положения и высоты полей. Средняя плотность посадки составляет 6500 растений на гектар. Средний возраст виноградных лоз не менее 10 лет. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. После отделения от стеблей и мягкого прессования виноград проходит ферментацию в маленьких бочках из дуба и стали, которые заполняют лишь на три четверти, при контролируемой температуре 28-30 °С на протяжении недели с регулярной перекачкой сусла и пробитием шапки мезги. Затем еще 5-8 дней длится мацерация. Выдержка вина в течение 18-24 месяцев проходит в бочках из словенского и французского дуба объемом от 5 до 35 гл. Перед розливом вино по необходимости проходит легкую фильтрацию. Перед реализацией вино выдерживается в бутылках еще несколько месяцев. Потенциал хранения вина составляет от 5 до 8 лет. Нобиле ди Монтепульчано — благородное красное вино с впечатляющей элегантностью как в удивительном цветочно-пряном аромате, так и в насыщенном фруктовом вкусе.Вегетационный период в 2020 году в Тоскане был очень теплым и засушливым. На смену мягкой зиме пришла весна с солнечными днями и оптимальным количеством осадков. Жаркое и засушливое лето быстро довело плоды до фенольной спелости. Благодаря прохладным ночным температурам в период созревания урожая ягоды смогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль. Сбор урожая был произведен в конце сентября при хорошей погоде. Качество винограда и полученных из него вин было превосходным.

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

Светло-рубиновый цвет, характерный для Пино Неро.

Вкус мягкий, шелковистый и элегантный. Ощущается приятно пикантная острота, но она не преобладающая в палитре. Финал удивляет легким намеком на анчоусы.

Фруктовый аромат наполнен тонами черной вишни и вишни Морелло, дополненными нотками других спелых ягод, таких как клубника, малина и черника.

Прекрасно сочетается с ризотто и отварным мясом.

Название линейки "Heredia" происходит от латинского "Heredium". Это была часть земли, выделяемая за особые заслуги и передаваемая по наследству. В более широком смысле, эредиум был единицей измерения, используемой в сельском хозяйстве древней цивилизации. Cantina Sociale взяла на вооружение это наследие, чтобы сохранить его под именем "Эредия", чтобы показать важность связи всех своих вин с этой землей и ее традициями. "Heredia" от Cantina Sociale di Trento трансформирует полученное наследие, стремясь к созданию более сложных вин."Heredia" Pinot Nero — красное сухое вино из винограда сорта Пино Неро. В прошлом при названии вин предпочтение отдавалось названию виноградной лозы, а не географическому происхождению, забывая, таким образом, о том, что лоза, даже если она превосходна, если ее выращивать в неподходящих условиях, никогда не даст качественных вин. По этой причине Cantina Sociale di Trento хотели подчеркнуть, что виноград, из которого было произведено это вино, выращивается в Трентино на небольших холмистых участках на высоте от 300 до 450 метров над уровнем моря! В производстве используются разные клоны, но в основном — 777. Лозы, возраст которых превышает 10 лет, высажены в основном на южных и юго-западных склонах, преимущественно на известковых почвах средней текстуры и плодородия.Сбор урожая начинается в сентябре. Виноград собирают вручную и на винодельне удаляют стебли. Ферментация проходит в небольших резервуарах из нержавеющей стали при температуре от 25 до 27 °C. Виноградную кожуру постоянно держат погруженной в сок, продавливая ее по мере выхода на поверхность, чтобы способствовать извлечению ароматических веществ и мягких танинов. После окончания алкогольного брожения вино переливается в небольшие деревянные бочки и подвергается малолактической ферментации. Затем вино выдерживают в барриках разного возраста и из разных пород древесины. После этого вина смешивают, помещают в резервуар из нержавеющей стали и готовят к розливу.

Cantina Sociale di Trento была основана в 1956 году, чтобы объединить силы и изобретательность мелких производителей Трентино и окрестных холмов. Это большой проект, который выходит за рамки истории поколений, который не останавливается и продолжает расти вместе с амбициями и ценностями последних поколений семей основателей. Винодельня расположена в Тренто на окраине города. Виноградники компании простираются на площади 650 га, на пологих холмах, окружающих древний Тридентум. Новая штаб-квартира была построена в 2009 году в соответствии со стандартами интеграции с окружающей средой. Энергосбережение сразу же стало одной из целей, которыми руководствовались при проектировании нового здания Cantina Sociale di Trento. От фундамента до крыши использовались самые современные технологические решения для повышения теплоизоляции конструкции и снижения потребления. Вся необходимая энергия теперь поступает из возобновляемых источников, благодаря солнечным коллекторам и двум тепловым насосам, работающим на метане, а подвал отапливается котлом. Электричество обеспечивается фотогальваническими панелями, установленными на крыше винодельни.

Светло-рубиновый цвет, характерный для Пино Неро.

Вкус мягкий, шелковистый и элегантный. Ощущается приятно пикантная острота, но она не преобладающая в палитре. Финал удивляет легким намеком на анчоусы.

Фруктовый аромат наполнен тонами черной вишни и вишни Морелло, дополненными нотками других спелых ягод, таких как клубника, малина и черника.

Прекрасно сочетается с ризотто и отварным мясом.

Название линейки "Heredia" происходит от латинского "Heredium". Это была часть земли, выделяемая за особые заслуги и передаваемая по наследству. В более широком смысле, эредиум был единицей измерения, используемой в сельском хозяйстве древней цивилизации. Cantina Sociale взяла на вооружение это наследие, чтобы сохранить его под именем "Эредия", чтобы показать важность связи всех своих вин с этой землей и ее традициями. "Heredia" от Cantina Sociale di Trento трансформирует полученное наследие, стремясь к созданию более сложных вин."Heredia" Pinot Nero — красное сухое вино из винограда сорта Пино Неро. В прошлом при названии вин предпочтение отдавалось названию виноградной лозы, а не географическому происхождению, забывая, таким образом, о том, что лоза, даже если она превосходна, если ее выращивать в неподходящих условиях, никогда не даст качественных вин. По этой причине Cantina Sociale di Trento хотели подчеркнуть, что виноград, из которого было произведено это вино, выращивается в Трентино на небольших холмистых участках на высоте от 300 до 450 метров над уровнем моря! В производстве используются разные клоны, но в основном — 777. Лозы, возраст которых превышает 10 лет, высажены в основном на южных и юго-западных склонах, преимущественно на известковых почвах средней текстуры и плодородия.Сбор урожая начинается в сентябре. Виноград собирают вручную и на винодельне удаляют стебли. Ферментация проходит в небольших резервуарах из нержавеющей стали при температуре от 25 до 27 °C. Виноградную кожуру постоянно держат погруженной в сок, продавливая ее по мере выхода на поверхность, чтобы способствовать извлечению ароматических веществ и мягких танинов. После окончания алкогольного брожения вино переливается в небольшие деревянные бочки и подвергается малолактической ферментации. Затем вино выдерживают в барриках разного возраста и из разных пород древесины. После этого вина смешивают, помещают в резервуар из нержавеющей стали и готовят к розливу.

Cantina Sociale di Trento была основана в 1956 году, чтобы объединить силы и изобретательность мелких производителей Трентино и окрестных холмов. Это большой проект, который выходит за рамки истории поколений, который не останавливается и продолжает расти вместе с амбициями и ценностями последних поколений семей основателей. Винодельня расположена в Тренто на окраине города. Виноградники компании простираются на площади 650 га, на пологих холмах, окружающих древний Тридентум. Новая штаб-квартира была построена в 2009 году в соответствии со стандартами интеграции с окружающей средой. Энергосбережение сразу же стало одной из целей, которыми руководствовались при проектировании нового здания Cantina Sociale di Trento. От фундамента до крыши использовались самые современные технологические решения для повышения теплоизоляции конструкции и снижения потребления. Вся необходимая энергия теперь поступает из возобновляемых источников, благодаря солнечным коллекторам и двум тепловым насосам, работающим на метане, а подвал отапливается котлом. Электричество обеспечивается фотогальваническими панелями, установленными на крыше винодельни.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина элегантный, плотный, чрезвычайно сложный, хорошо сбалансированный, с мягкой, очень приятной структурой, свежими цветочными и фруктовыми оттенками и длительным послевкусием.

Вино обладает многогранным ароматом с широким спектром оттенков, среди которых ощущаются ноты вишни, шоколада и красной смородины.

Вино хорошо сочетается с тушеным и жареным мясом, бифштексом с пряными соусами, овощными блюдами, идеально подходит к черным трюфелям, сморчкам, сырам.

"De Ferrari" — великолепное вино, изготовленное по высоким стандартам. Урожай для его создания собирают с виноградников в Червоньяно. Лозы посажены на известковых почвах аллювиального происхождения, песчаных и глинисто-илистых почвах, процентное содержание которых варьируется в зависимости от местоположения. Урожай собирают вручную в ящики и доставляют на винодельню. После отделения от гребней и мягкого прессования проводится ферментация в стальных чанах, заполненных не более чем на две трети, с использованием натуральных дрожжей. Брожение длится около недели. Температура брожения поддерживается на уровне 28-30 °С, осуществляется ручная перекачка сусла и пробитие шапки мезги. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается от 6 до 9 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали и цемента. Перед розливом проводится легкая фильтрация. Винтаж 2022 года будет прекрасно храниться минимум до 2026 года.

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина элегантный, плотный, чрезвычайно сложный, хорошо сбалансированный, с мягкой, очень приятной структурой, свежими цветочными и фруктовыми оттенками и длительным послевкусием.

Вино обладает многогранным ароматом с широким спектром оттенков, среди которых ощущаются ноты вишни, шоколада и красной смородины.

Вино хорошо сочетается с тушеным и жареным мясом, бифштексом с пряными соусами, овощными блюдами, идеально подходит к черным трюфелям, сморчкам, сырам.

"De Ferrari" — великолепное вино, изготовленное по высоким стандартам. Урожай для его создания собирают с виноградников в Червоньяно. Лозы посажены на известковых почвах аллювиального происхождения, песчаных и глинисто-илистых почвах, процентное содержание которых варьируется в зависимости от местоположения. Урожай собирают вручную в ящики и доставляют на винодельню. После отделения от гребней и мягкого прессования проводится ферментация в стальных чанах, заполненных не более чем на две трети, с использованием натуральных дрожжей. Брожение длится около недели. Температура брожения поддерживается на уровне 28-30 °С, осуществляется ручная перекачка сусла и пробитие шапки мезги. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается от 6 до 9 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали и цемента. Перед розливом проводится легкая фильтрация. Винтаж 2022 года будет прекрасно храниться минимум до 2026 года.

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

Вино сочного красно-рубинового цвета.

У вина полнотелый, округлый, сбалансированный вкус с бархатистыми танинами, фруктовой сердцевиной и сильной кислотностью в долгом послевкусии.

Щедрый, выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелой черной вишни, пряностей и цветов фиалки.

Вино хорошо сочетается с выдержанными сырами, говядиной и ягненком на гриле.

"Vino Nobile di Montepulciano" Riserva — это приятное, превосходно сбалансированное красное итальянское вино. Его название переводится как "Благородное вино из Монтепульчано". Первые упоминания об этом вине встречаются в далеком XIV веке."Вино Нобиле ди Монтепульчано" Ризерва производится из отборного винограда, произрастающего на виноградниках общей площадью 170 га, 93 га из которых занято лозами для этого прекрасного вина. Виноградники расположены на высоте 350-450 метров над уровнем моря на глинисто-известняковых почвах. Ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре 24-28 °С. Затем вино подвергается постферментационной мацерации при температуре 29 °С. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в дубовых бочках и 6 месяйев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.Винтаж 2018 года завоевал золотую медаль на "Mundus Vini".Хозяйство Фаттория дель Черро было приобретено компанией Saiagricola, принадлежащей Ватикану, в 1978 году. Оно является самым крупным в регионе Монтепульчано. Общая площадь виноградников хозяйства — 600 га, из которых под виноградниками находятся 170 га. 93 га виноградников используется для производства Vino Nobile di Montepulciano, 36 га — Rosso di Montepulciano, 20 га — Chianti Colli Senesi, а на 21 га произрастают сорта Колорино, Мерло и Шардоне. Виноградники Фаттория дель Черро расположены на юге Монтепульчано на высоте 350-400 метров над уровнем моря, микроклимат этого региона отличается стабильностью, что способствует хорошему созреванию итальянского винограда. Простор и разная экспозиция виноградников позволяют выбирать лучший виноград для производства высококачественных вин. Пруньоло Джентиле — сорт, который используется для производства вина Nobile di Montepulciano, — это местное воплощение хорошо известного Санджовезе, который на протяжении столетий адаптировался к здешним условиям. Вино Нобиле производится в трёх разных версиях (обычное Nobile di Montepulciano DOCG, Nobile di Montepulciano Riserva DOCG и Nobile di Montepulciano "Antica Chiusina" DOCG). Для приобретения местным вином структуры необходима длительная мацерация. В хозяйстве виноделами практикуется пост мацерация — выдерживание на мезге около 10-12 дней после основного брожения. Здесь полностью контролируется ход малолактической ферментации. Для вин Riserva мацерация длится около 25 дней. По мнению экспертов, Fattoria del Cerro является одним из наиболее перспективных хозяйств в регионе Монтепульчано, а каждое вино, выпускаемое хозяйством, занимает топ-позиции в своём классе.

Хозяйство Фаттория дель Черро было приобретено компанией Saiagricola S.p.A. в 1978 году. Оно является самым крупным в регионе Монтепульчано. Общая площадь хозяйства — 600 га, из которых на виноградники приходится 181 га, в том числе 93 га используется для производства Vino Nobile di Montepulciano. Виноградники Фаттория дель Черро расположены на юге Монтепульчано на высоте 350-400 метров над уровнем моря, микроклимат этого региона отличается стабильностью, что способствует хорошему созреванию винограда.Простор и разная экспозиция виноградников позволяет выбирать лучшие ягоды для производства высококачественных вин. Пруньоло Джентиле (сорт, который используется для производства вина Nobile di Montepulciano) — это местное воплощение хорошо известного Санджовезе, который на протяжении столетий адаптировался к здешним условиям. Вино Нобиле производится в трёх разных версиях (обычное Nobile di Montepulciano DOCG, Nobile di Montepulciano Riserva DOCG и Nobile di Montepulciano "Antica Chiusina" DOCG). Для приобретения вином структуры необходима длительная мацерация. В хозяйстве виноделами практикуется постмацерация — выдерживание на мезге около 10-12 дней после основного брожения. Здесь полностью контролируется ход малолактической ферментации. Для вин Riserva мацерация длится около 25 дней. По мнению экспертов, Fattoria del Cerro является одним из наиболее перспективных хозяйств в регионе Монтепульчано, а каждое вино, выпускаемое хозяйством, занимает топ-позиции в своём классе.

Вино сочного красно-рубинового цвета.

У вина полнотелый, округлый, сбалансированный вкус с бархатистыми танинами, фруктовой сердцевиной и сильной кислотностью в долгом послевкусии.

Щедрый, выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелой черной вишни, пряностей и цветов фиалки.

Вино хорошо сочетается с выдержанными сырами, говядиной и ягненком на гриле.

"Vino Nobile di Montepulciano" Riserva — это приятное, превосходно сбалансированное красное итальянское вино. Его название переводится как "Благородное вино из Монтепульчано". Первые упоминания об этом вине встречаются в далеком XIV веке."Вино Нобиле ди Монтепульчано" Ризерва производится из отборного винограда, произрастающего на виноградниках общей площадью 170 га, 93 га из которых занято лозами для этого прекрасного вина. Виноградники расположены на высоте 350-450 метров над уровнем моря на глинисто-известняковых почвах. Ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре 24-28 °С. Затем вино подвергается постферментационной мацерации при температуре 29 °С. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в дубовых бочках и 6 месяйев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.Винтаж 2018 года завоевал золотую медаль на "Mundus Vini".Хозяйство Фаттория дель Черро было приобретено компанией Saiagricola, принадлежащей Ватикану, в 1978 году. Оно является самым крупным в регионе Монтепульчано. Общая площадь виноградников хозяйства — 600 га, из которых под виноградниками находятся 170 га. 93 га виноградников используется для производства Vino Nobile di Montepulciano, 36 га — Rosso di Montepulciano, 20 га — Chianti Colli Senesi, а на 21 га произрастают сорта Колорино, Мерло и Шардоне. Виноградники Фаттория дель Черро расположены на юге Монтепульчано на высоте 350-400 метров над уровнем моря, микроклимат этого региона отличается стабильностью, что способствует хорошему созреванию итальянского винограда. Простор и разная экспозиция виноградников позволяют выбирать лучший виноград для производства высококачественных вин. Пруньоло Джентиле — сорт, который используется для производства вина Nobile di Montepulciano, — это местное воплощение хорошо известного Санджовезе, который на протяжении столетий адаптировался к здешним условиям. Вино Нобиле производится в трёх разных версиях (обычное Nobile di Montepulciano DOCG, Nobile di Montepulciano Riserva DOCG и Nobile di Montepulciano "Antica Chiusina" DOCG). Для приобретения местным вином структуры необходима длительная мацерация. В хозяйстве виноделами практикуется пост мацерация — выдерживание на мезге около 10-12 дней после основного брожения. Здесь полностью контролируется ход малолактической ферментации. Для вин Riserva мацерация длится около 25 дней. По мнению экспертов, Fattoria del Cerro является одним из наиболее перспективных хозяйств в регионе Монтепульчано, а каждое вино, выпускаемое хозяйством, занимает топ-позиции в своём классе.

Хозяйство Фаттория дель Черро было приобретено компанией Saiagricola S.p.A. в 1978 году. Оно является самым крупным в регионе Монтепульчано. Общая площадь хозяйства — 600 га, из которых на виноградники приходится 181 га, в том числе 93 га используется для производства Vino Nobile di Montepulciano. Виноградники Фаттория дель Черро расположены на юге Монтепульчано на высоте 350-400 метров над уровнем моря, микроклимат этого региона отличается стабильностью, что способствует хорошему созреванию винограда.Простор и разная экспозиция виноградников позволяет выбирать лучшие ягоды для производства высококачественных вин. Пруньоло Джентиле (сорт, который используется для производства вина Nobile di Montepulciano) — это местное воплощение хорошо известного Санджовезе, который на протяжении столетий адаптировался к здешним условиям. Вино Нобиле производится в трёх разных версиях (обычное Nobile di Montepulciano DOCG, Nobile di Montepulciano Riserva DOCG и Nobile di Montepulciano "Antica Chiusina" DOCG). Для приобретения вином структуры необходима длительная мацерация. В хозяйстве виноделами практикуется постмацерация — выдерживание на мезге около 10-12 дней после основного брожения. Здесь полностью контролируется ход малолактической ферментации. Для вин Riserva мацерация длится около 25 дней. По мнению экспертов, Fattoria del Cerro является одним из наиболее перспективных хозяйств в регионе Монтепульчано, а каждое вино, выпускаемое хозяйством, занимает топ-позиции в своём классе.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

В сочном вкусе вина преобладают фруктовые оттенки, которые гармонируют с шелковистыми танинами в длительном, элегантном послевкусии.

В тонком букете вина оттенки вишни сочетаются с нюансами пряных трав.

Вино является универсальным и хорошо сочетается с блюдами тосканской кухни.

Усадьба "Lohsa" расположена в окрестностях Мальяно. К ней относятся 67 гектаров виноградников, урожай с которых используется для изготовления вина Poliziano, "Lohsa" Morellino di Scansano. В его купаже 85% составляет сорт Sangiovese и 15% автохтонный тосканский сорт Ciliegiolo. После ручного сбора виноград ферментируют в стальных емкостях при контролируемой температуре с предварительной мацерацией. Общая длительность этого этапа составляет 15-20 дней. Для выдержки используются 2 вида бочек: большие "tonneaux" и маленькие "barriques", где вино проводит 6 месяцев."Лоса" Мореллино ди Сканзано обладает теплым, интенсивным вкусом, типичным для вин, производимых поблизости от моря. В то же время оно является приятным для питья, проявляя себя как универсальное вино. Имеет потенциал хранения 7-8 лет.Семейное винодельческое предприятие Poliziano названо в честь талантливейшего поэта, ученого-гуманиста и блестящего знатока античной литературы Анджело Амброджини, известного под именем Полициано. Родоначальником семейного виноделия является Дино Карлетти, который в 1961 году приобрел 22 гектара земли в коммуне Montepulciano. Он посадил здесь первые виноградники, этот поступок исходил из глубины его души и был продиктован эмоциями, а не экономической целесообразностью. Это место связывало Дино с его молодостью, и он желал сделать его наследием своей семьи.Сын Дино Карлетти — Федерико — сегодняшний владелец компании Полициано, являясь специалистом агрофирмы и имея опыт работы в области сельского хозяйства в Северной Италии, в 1980 году плотно взялся за работу в собственной компании, используя свои знания. Виноделие настолько захватило его, что он стал изучать новаторские методы виноградарства и виноделия. Это желание привело его к знакомству со многими известными специалистами данной отрасли в регионе Кьянти Классико, которое со временем переросло в более тесное и выгодное сотрудничество. Неоценимую помощь в деятельности, по признанию самого Федерико Карлетти, ему оказали доктор Маурицио Кастелли, "истинный учитель, мастер, который вел свои первые шаги в мире вина" и доктор Карло Феррини — один из коллег по университету.Федерико Карлетти придерживается в своей работе нескольких правил — мужество, творческий подход и самые передовые технологии. В результате такой философии получаются очень приятные вина "Полициано" в "интернациональном" стиле, но, тем не менее, прекрасно отражающие терруар. Федерико Карлетти вот уже более 20 лет управляет своей компанией, и все эти годы он вдохновенно работает, наблюдая за созданием вина на каждом этапе — виноградная лоза, виноград, вино…  Свою цель на будущее он видит в создании нового вина из урожая с новых виноградников и делает все для того, чтобы постоянно улучшать качество своих вин.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

В сочном вкусе вина преобладают фруктовые оттенки, которые гармонируют с шелковистыми танинами в длительном, элегантном послевкусии.

В тонком букете вина оттенки вишни сочетаются с нюансами пряных трав.

Вино является универсальным и хорошо сочетается с блюдами тосканской кухни.

Усадьба "Lohsa" расположена в окрестностях Мальяно. К ней относятся 67 гектаров виноградников, урожай с которых используется для изготовления вина Poliziano, "Lohsa" Morellino di Scansano. В его купаже 85% составляет сорт Sangiovese и 15% автохтонный тосканский сорт Ciliegiolo. После ручного сбора виноград ферментируют в стальных емкостях при контролируемой температуре с предварительной мацерацией. Общая длительность этого этапа составляет 15-20 дней. Для выдержки используются 2 вида бочек: большие "tonneaux" и маленькие "barriques", где вино проводит 6 месяцев."Лоса" Мореллино ди Сканзано обладает теплым, интенсивным вкусом, типичным для вин, производимых поблизости от моря. В то же время оно является приятным для питья, проявляя себя как универсальное вино. Имеет потенциал хранения 7-8 лет.Семейное винодельческое предприятие Poliziano названо в честь талантливейшего поэта, ученого-гуманиста и блестящего знатока античной литературы Анджело Амброджини, известного под именем Полициано. Родоначальником семейного виноделия является Дино Карлетти, который в 1961 году приобрел 22 гектара земли в коммуне Montepulciano. Он посадил здесь первые виноградники, этот поступок исходил из глубины его души и был продиктован эмоциями, а не экономической целесообразностью. Это место связывало Дино с его молодостью, и он желал сделать его наследием своей семьи.Сын Дино Карлетти — Федерико — сегодняшний владелец компании Полициано, являясь специалистом агрофирмы и имея опыт работы в области сельского хозяйства в Северной Италии, в 1980 году плотно взялся за работу в собственной компании, используя свои знания. Виноделие настолько захватило его, что он стал изучать новаторские методы виноградарства и виноделия. Это желание привело его к знакомству со многими известными специалистами данной отрасли в регионе Кьянти Классико, которое со временем переросло в более тесное и выгодное сотрудничество. Неоценимую помощь в деятельности, по признанию самого Федерико Карлетти, ему оказали доктор Маурицио Кастелли, "истинный учитель, мастер, который вел свои первые шаги в мире вина" и доктор Карло Феррини — один из коллег по университету.Федерико Карлетти придерживается в своей работе нескольких правил — мужество, творческий подход и самые передовые технологии. В результате такой философии получаются очень приятные вина "Полициано" в "интернациональном" стиле, но, тем не менее, прекрасно отражающие терруар. Федерико Карлетти вот уже более 20 лет управляет своей компанией, и все эти годы он вдохновенно работает, наблюдая за созданием вина на каждом этапе — виноградная лоза, виноград, вино…  Свою цель на будущее он видит в создании нового вина из урожая с новых виноградников и делает все для того, чтобы постоянно улучшать качество своих вин.

Итальянское вино темно-рубинового цвета. Ароматический букет этого вина сплетен из нюансов солодки, диких спелых сочных ягод, с доминантой малины и табачных оттенков. Элегантное, бархатистое вино с полным, округлым вкусом, который раскрывается удивительными нотами сливы и вишневого ликера, плавно уступающими место сливочному послевкусию с оттенками восточных сладостей.

Итальянское вино темно-рубинового цвета. Ароматический букет этого вина сплетен из нюансов солодки, диких спелых сочных ягод, с доминантой малины и табачных оттенков. Элегантное, бархатистое вино с полным, округлым вкусом, который раскрывается удивительными нотами сливы и вишневого ликера, плавно уступающими место сливочному послевкусию с оттенками восточных сладостей.

Глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус теплый, мягкий, с хорошо выраженными танинами и живым, свежим послевкусием. Хорошо прослеживается баланс, что делает его еще более приятным и элегантным.

Непосредственность аромата выражена гармоничным сочетанием оттенков красных и черных фруктов, фиалки, кожи и пряностей.

Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, колбасными изделиями.

Fattoria Camigliano, "Nero del Gobbo" — элегантное, мягкое вино с интенсивным фруктово-цветочным ароматом и сбалансированным, приятным вкусом. Вино изготавливается из винограда сортов Санджовезе и Сира, выращенного биодинамическими методами. Возраст некоторых виноградных лоз достигает 50 лет. Напиток обладает чрезвычайно гармоничным характером, который обусловлен не только превосходной спелостью винограда, но и точными методами обработки лоз, используемыми компанией. Урожай собирают вручную. Ферментация и выдержка на 90% проходит в специальных резервуарах из нержавеющей стали, которые сохраняют цветочные ноты и силу танинов. Мягкость и округлость гарантируются ферментацией и созреванием оставшихся 10% урожая в деревянных бочках. Перед розливом в бутылки вино не осветляется и не фильтруется.

Fattoria Camigliano расположена в самом сердце холмов Лукка, на пологом склоне от гор Пиццорне. Земля исторически принадлежала семье Гуиниджи. На этикетках и логотипе современной компании изображено лицо Паоло Гуиниджи, бывшего лордом Лукки в период между 1400 и 1430 годами. Нынешняя ферма родилась только в 2013 году от встречи между ее владельцем Томмазо Турчи и Чиприано Барсанти, экспертом по энологии и биодинамическому сельскому хозяйству. Виноградники, посаженные около 2000-го года, с 2004 года культивируются исключительно с использованием биодинамических методов и сертифицированы как экологически чистые Институтом ICEA (Институтом этической и экологической сертификации). Объемы производства винодельни крайне малы, в год она производит около 6 тысяч бутылок красного вина и около 3 тысяч бутылок белого.

Глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус теплый, мягкий, с хорошо выраженными танинами и живым, свежим послевкусием. Хорошо прослеживается баланс, что делает его еще более приятным и элегантным.

Непосредственность аромата выражена гармоничным сочетанием оттенков красных и черных фруктов, фиалки, кожи и пряностей.

Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, колбасными изделиями.

Fattoria Camigliano, "Nero del Gobbo" — элегантное, мягкое вино с интенсивным фруктово-цветочным ароматом и сбалансированным, приятным вкусом. Вино изготавливается из винограда сортов Санджовезе и Сира, выращенного биодинамическими методами. Возраст некоторых виноградных лоз достигает 50 лет. Напиток обладает чрезвычайно гармоничным характером, который обусловлен не только превосходной спелостью винограда, но и точными методами обработки лоз, используемыми компанией. Урожай собирают вручную. Ферментация и выдержка на 90% проходит в специальных резервуарах из нержавеющей стали, которые сохраняют цветочные ноты и силу танинов. Мягкость и округлость гарантируются ферментацией и созреванием оставшихся 10% урожая в деревянных бочках. Перед розливом в бутылки вино не осветляется и не фильтруется.

Fattoria Camigliano расположена в самом сердце холмов Лукка, на пологом склоне от гор Пиццорне. Земля исторически принадлежала семье Гуиниджи. На этикетках и логотипе современной компании изображено лицо Паоло Гуиниджи, бывшего лордом Лукки в период между 1400 и 1430 годами. Нынешняя ферма родилась только в 2013 году от встречи между ее владельцем Томмазо Турчи и Чиприано Барсанти, экспертом по энологии и биодинамическому сельскому хозяйству. Виноградники, посаженные около 2000-го года, с 2004 года культивируются исключительно с использованием биодинамических методов и сертифицированы как экологически чистые Институтом ICEA (Институтом этической и экологической сертификации). Объемы производства винодельни крайне малы, в год она производит около 6 тысяч бутылок красного вина и около 3 тысяч бутылок белого.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета с вишневым оттенком.

Вино демонстрирует богатый, округлый, прекрасно сбалансированный вкус с соблазнительными нотами спелой вишни и темного шоколада, освежающей кислотностью, выраженными танинами и удивительно долгим, слегка пряным послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки лесных ягод, синих цветов, миндаля, подлеска, колы и пряных трав.

Вино идеально дополнит вкус колбас, приготовленного на гриле мяса, барбекю, тушеных и жареных овощей. Его подают к отварному мясу с острыми соусами, пасте с томатным соусом и сырам.

Вино "Fonterutoli" Chianti Classico, первый выпуск которого состоялся в 1900-м году, изготовлено из винограда, выращенного на 120 небольших участках, основная часть которого пошла на создание главного вина хозяйства — "Кастелло Фонтерутоли". Купаж состоит из доминирующего винограда сорта Санджовезе с добавлением небольшой части сортов Мальвазия Нера и Колорино, выращенных на высоте 220-550 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет от 12 до 30 лет. Урожай собирают вручную с 14 сентября. Ферментация при контролируемой температуре 26-28 ºС длится 16-18 дней. Затем вино выдерживают на протяжении 12 месяцев в небольших французских дубовых бочках объемом 225 и 500 литров, 40% из которых — новые. На пике зрелости винтаж 2019 года будет находиться в период с 2021 по 2027 год. Хозяевами Фонтерутоли являются маркизы Маццеи, которые также владеют хозяйствами "Зисола" на Сицилии и "Тенута Белгуардо" в Тоскане. Они сыграли важную роль в тосканской истории виноделия: благодаря Маццеи в 1398 году появилось название вина "Кьянти". Сегодня семья Маццеи владеет 470 га виноградников, 69 га из которых занимают виноградники хозяйства Фонтерутоли, расположенные в 4-х отдельных зонах: Бельведере, Фонтерутоли, Бадьола и Сиепи. Одним из факторов, определяющих высокую концентрированность и комплексный аромат вин Фонтерутоли, является поддержка невысокой урожайности лоз: с 1 га получают не более 40 гектолитров винограда. Характерные особенности ягод, произрастающих на различных территориях, также влияют на формирование вкуса вина. Ягоды, собранные с невысоких участков в Сиепи и Бельведере, формируют мощную структуру, а клоны с более высоких участков Фонтерутоли и Бадьола придают вину богатство и элегантность. Сбору урожая уделяется особое внимание: виноград на различных участках собирают только вручную в различное время, когда ягоды достигнут оптимальной зрелости. Процесс изготовления вин происходит под контролем легендарного агронома-энолога Карло Феррини, награжденного Гамберо Россо титулом "Винодел года" в 2000 году.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета с вишневым оттенком.

Вино демонстрирует богатый, округлый, прекрасно сбалансированный вкус с соблазнительными нотами спелой вишни и темного шоколада, освежающей кислотностью, выраженными танинами и удивительно долгим, слегка пряным послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки лесных ягод, синих цветов, миндаля, подлеска, колы и пряных трав.

Вино идеально дополнит вкус колбас, приготовленного на гриле мяса, барбекю, тушеных и жареных овощей. Его подают к отварному мясу с острыми соусами, пасте с томатным соусом и сырам.

Вино "Fonterutoli" Chianti Classico, первый выпуск которого состоялся в 1900-м году, изготовлено из винограда, выращенного на 120 небольших участках, основная часть которого пошла на создание главного вина хозяйства — "Кастелло Фонтерутоли". Купаж состоит из доминирующего винограда сорта Санджовезе с добавлением небольшой части сортов Мальвазия Нера и Колорино, выращенных на высоте 220-550 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет от 12 до 30 лет. Урожай собирают вручную с 14 сентября. Ферментация при контролируемой температуре 26-28 ºС длится 16-18 дней. Затем вино выдерживают на протяжении 12 месяцев в небольших французских дубовых бочках объемом 225 и 500 литров, 40% из которых — новые. На пике зрелости винтаж 2019 года будет находиться в период с 2021 по 2027 год. Хозяевами Фонтерутоли являются маркизы Маццеи, которые также владеют хозяйствами "Зисола" на Сицилии и "Тенута Белгуардо" в Тоскане. Они сыграли важную роль в тосканской истории виноделия: благодаря Маццеи в 1398 году появилось название вина "Кьянти". Сегодня семья Маццеи владеет 470 га виноградников, 69 га из которых занимают виноградники хозяйства Фонтерутоли, расположенные в 4-х отдельных зонах: Бельведере, Фонтерутоли, Бадьола и Сиепи. Одним из факторов, определяющих высокую концентрированность и комплексный аромат вин Фонтерутоли, является поддержка невысокой урожайности лоз: с 1 га получают не более 40 гектолитров винограда. Характерные особенности ягод, произрастающих на различных территориях, также влияют на формирование вкуса вина. Ягоды, собранные с невысоких участков в Сиепи и Бельведере, формируют мощную структуру, а клоны с более высоких участков Фонтерутоли и Бадьола придают вину богатство и элегантность. Сбору урожая уделяется особое внимание: виноград на различных участках собирают только вручную в различное время, когда ягоды достигнут оптимальной зрелости. Процесс изготовления вин происходит под контролем легендарного агронома-энолога Карло Феррини, награжденного Гамберо Россо титулом "Винодел года" в 2000 году.

Ярко-красный цвет.

Вкус демонстрирует прекрасный баланс между богатством и элегантностью, питкость и доступность уже в молодости, а также поразительную длину.

В приятном аромате красиво кружат насыщенные тона вишни, клубники и лесных цветов.

Лучше всего сочетается с итальянскими закусками (гренками, кростини и салями).

Rosso di Montepulciano — самое молодое красное вино от Maria Caterina Dei. Вино изготавливается из выращенного в регионе Монтепульчано винограда сорта Санджовезе, доля которого в купаже должна быть не менее 70%, а также других красных сортов (в частности — Канайоло и Мерло). Большая часть винограда поступает с виноградника "Мартиена", который расположен сразу перед винодельней, что позволяет быстро транспортировать урожай после сбора. Органические виноградники расположены на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Почва, туф с присутствием осадочных пород, подчеркивает фруктовый вкус вина и делает Санджовезе очень приятным даже в молодом возрасте. Виноградные лозы были высажены с 2007 по 2011 годы. В процессе производства вина применяются мягкое прессование, ферментация в чанах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре 26-28 °С, мацерация с виноградной кожицей в течение 10-14 дней с регулярной перекачкой сусла. Затем вино выдерживается в стальных чанах и, после розлива, в бутылках. Потенциал хранения вина составляет минимум 5 лет.Семья Марии Катерины Деи славится по всему миру как производитель элегантных фруктовых вин и является одним из серьезных лидеров в создании современной итальянской винной продукции. Хозяйству Деи принадлежат 4 участка земли, составляющей в совокупности 100 гектаров (регион Монтепульчано, Тоскана, Италия). Треть земель Деи, расположенных на наиболее удачных площадях, занята виноградниками. Свое первое вино — Vino Nobile Montepulciano — виноделы хозяйства бутилировали еще в 1985 году, однако именно современные тенденции развития хозяйства под управлением Катерины Деи и ее специалистов-энологов позволили завоевать первое место в создании как вин из автохтонных сортов, так и лучших вин в Тоскане (например, вино Sancta Catharina, I.G.T.).

Ярко-красный цвет.

Вкус демонстрирует прекрасный баланс между богатством и элегантностью, питкость и доступность уже в молодости, а также поразительную длину.

В приятном аромате красиво кружат насыщенные тона вишни, клубники и лесных цветов.

Лучше всего сочетается с итальянскими закусками (гренками, кростини и салями).

Rosso di Montepulciano — самое молодое красное вино от Maria Caterina Dei. Вино изготавливается из выращенного в регионе Монтепульчано винограда сорта Санджовезе, доля которого в купаже должна быть не менее 70%, а также других красных сортов (в частности — Канайоло и Мерло). Большая часть винограда поступает с виноградника "Мартиена", который расположен сразу перед винодельней, что позволяет быстро транспортировать урожай после сбора. Органические виноградники расположены на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Почва, туф с присутствием осадочных пород, подчеркивает фруктовый вкус вина и делает Санджовезе очень приятным даже в молодом возрасте. Виноградные лозы были высажены с 2007 по 2011 годы. В процессе производства вина применяются мягкое прессование, ферментация в чанах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре 26-28 °С, мацерация с виноградной кожицей в течение 10-14 дней с регулярной перекачкой сусла. Затем вино выдерживается в стальных чанах и, после розлива, в бутылках. Потенциал хранения вина составляет минимум 5 лет.Семья Марии Катерины Деи славится по всему миру как производитель элегантных фруктовых вин и является одним из серьезных лидеров в создании современной итальянской винной продукции. Хозяйству Деи принадлежат 4 участка земли, составляющей в совокупности 100 гектаров (регион Монтепульчано, Тоскана, Италия). Треть земель Деи, расположенных на наиболее удачных площадях, занята виноградниками. Свое первое вино — Vino Nobile Montepulciano — виноделы хозяйства бутилировали еще в 1985 году, однако именно современные тенденции развития хозяйства под управлением Катерины Деи и ее специалистов-энологов позволили завоевать первое место в создании как вин из автохтонных сортов, так и лучших вин в Тоскане (например, вино Sancta Catharina, I.G.T.).

Вино яркого красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, хорошо сбалансированный, с приятной внутренней сладостью, хрустящими нотами красных ягод, нежными и тонкими танинами и уравновешенным послевкусием фантастической длины со сладковатыми нюансами шалфея.

В красивом цветочном аромате вина доминирующие тона розы дополняются оттенками лакрицы и измельченных плодов малины.

Вино отлично сочетается с итальянскими закусками (гренками, кростини и салями), пастой и сырами.

Maria Caterina Dei, Rosso di Montepulciano — самое молодое, отлично сделанное, выпускаемое в ограниченном количестве красное вино Деи. Оно изготавливается из выращенного в регионе Монтепульчано винограда сорта Санджовезе, доля которого в купаже должна быть не менее 70%, а также других красных сортов (в частности — Канайоло и Мерло). Большая часть винограда поступает с виноградника "Мартиена", который расположен сразу перед винодельней, что позволяет быстро транспортировать урожай после сбора. Органические виноградники расположены на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Туфовая почва с присутствием осадочных пород подчеркивает фруктовый вкус Санджовезе и делает вино из него очень приятным даже в молодом возрасте. В процессе производства вина применяются мягкое прессование, ферментация в чанах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре 26-28 °С, мацерация с виноградной кожицей в течение 10-14 дней с регулярной перекачкой сусла. Затем вино выдерживается в стальных чанах и, после розлива, в бутылках. Потенциал хранения вина составляет минимум 5 лет.Мария Катерина Деи и ее семья славятся по всему миру как производитель элегантных фруктовых вин и является одним из серьезных лидеров в создании современной итальянской винной продукции. Хозяйству Деи принадлежат 4 участка земли, составляющей в совокупности 100 гектаров (регион Монтепульчано, Тоскана, Италия). Треть земель Деи, расположенных на наиболее удачных площадях, занята виноградниками. Свое первое вино  — Vino Nobile Montepulciano — виноделы хозяйства бутилировали еще в 1985 году, однако именно современные тенденции развития хозяйства под управлением Катерины Деи и ее специалистов-энологов позволили завоевать первое место в создании как вин из автохтонных сортов, так и лучших вин в Тоскане (например, вино "Sancta Catharina").

Вино яркого красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, хорошо сбалансированный, с приятной внутренней сладостью, хрустящими нотами красных ягод, нежными и тонкими танинами и уравновешенным послевкусием фантастической длины со сладковатыми нюансами шалфея.

В красивом цветочном аромате вина доминирующие тона розы дополняются оттенками лакрицы и измельченных плодов малины.

Вино отлично сочетается с итальянскими закусками (гренками, кростини и салями), пастой и сырами.

Maria Caterina Dei, Rosso di Montepulciano — самое молодое, отлично сделанное, выпускаемое в ограниченном количестве красное вино Деи. Оно изготавливается из выращенного в регионе Монтепульчано винограда сорта Санджовезе, доля которого в купаже должна быть не менее 70%, а также других красных сортов (в частности — Канайоло и Мерло). Большая часть винограда поступает с виноградника "Мартиена", который расположен сразу перед винодельней, что позволяет быстро транспортировать урожай после сбора. Органические виноградники расположены на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Туфовая почва с присутствием осадочных пород подчеркивает фруктовый вкус Санджовезе и делает вино из него очень приятным даже в молодом возрасте. В процессе производства вина применяются мягкое прессование, ферментация в чанах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре 26-28 °С, мацерация с виноградной кожицей в течение 10-14 дней с регулярной перекачкой сусла. Затем вино выдерживается в стальных чанах и, после розлива, в бутылках. Потенциал хранения вина составляет минимум 5 лет.Мария Катерина Деи и ее семья славятся по всему миру как производитель элегантных фруктовых вин и является одним из серьезных лидеров в создании современной итальянской винной продукции. Хозяйству Деи принадлежат 4 участка земли, составляющей в совокупности 100 гектаров (регион Монтепульчано, Тоскана, Италия). Треть земель Деи, расположенных на наиболее удачных площадях, занята виноградниками. Свое первое вино  — Vino Nobile Montepulciano — виноделы хозяйства бутилировали еще в 1985 году, однако именно современные тенденции развития хозяйства под управлением Катерины Деи и ее специалистов-энологов позволили завоевать первое место в создании как вин из автохтонных сортов, так и лучших вин в Тоскане (например, вино "Sancta Catharina").

Собранный вручную виноград винифицируется в стальных емкостях и дубовых бочках при контролируемой температуре. Полученное вино выдерживается от полутора до двух лет в бочках, изготовленных из славонских дубов и дубов Алье, а после несколько месяцев до продажи проводит в бутылке. Оптимальный период хранения готового вина составляет восемь лет. 

Собранный вручную виноград винифицируется в стальных емкостях и дубовых бочках при контролируемой температуре. Полученное вино выдерживается от полутора до двух лет в бочках, изготовленных из славонских дубов и дубов Алье, а после несколько месяцев до продажи проводит в бутылке. Оптимальный период хранения готового вина составляет восемь лет. 

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, щедрый. с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, шелковицы. подлеска, черного перца, табака и кедра.

Вино подается к первым блюдам, супам, белому и красному мясу, жирным сортам морской рыбы, полутвердым и твердым сырам, домашней птице, макаронным изделиям и рису.

Вино "Terrazze" Pinot Nero, Provincia di Pavia IGT родилось на виноградниках, расположенных в муниципалитете Корвино в провинции Павия. Виноградники расположены на высоте 180-220 метров над уровнем моря и имеют западную экспозицию. Большая часть лоз была высажена в 2000 году на глинистых почвах с прожилками песчаника и меловым субстратом. Пино Неро собирается вручную в небольшие ящики, как только достигнет нужного уровня зрелости. На винодельне виноград дестеблируется и целые ягоды помещаются в стальные ферментеры, в которых проводятся мацерация и ферментация при контролируемой температуре с регулярным пробитием шапки мезги. Вино выдерживается 12 месяцев в стальных баках.

Основанная в 1980 году семьей Браджиотти, Tenuta Mazzolino стала центром пересечения многих противоположностей. "Mazzolino" с латинского переводится, как "точка встречи". Итальянец Энрико Браджиотти искал место, где бы могла собраться вся его многочисленная семья: 4 детей и 12 внуков, которых объединяет страсть к хорошему вину и веселому застолью. Будучи женат на француженке, он и на виноградниках соединил ведущие сорта Бургундии с родными итальянскими сортами. На 22 гектарах виноградников мирно уживаются Пино Нуар, Шардоне, Каберне Совиньон и Бонарда под присмотром французского винодела Жан-Франсуа Коварда. Погреб на тысячу квадратных метров был спроектирован и построен итальянским архитектором. Низкая урожайность, сильная обрезка, естественный травяной покров на виноградниках, отсутствие химических удобрений стали основой для получения высококачественных вин. "Потрясающая уверенность", "новое течение", "элегантность и индивидуальность" — такие характеристики дают сегодня критики винам Tenuta Mazzolino.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, щедрый. с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, шелковицы. подлеска, черного перца, табака и кедра.

Вино подается к первым блюдам, супам, белому и красному мясу, жирным сортам морской рыбы, полутвердым и твердым сырам, домашней птице, макаронным изделиям и рису.

Вино "Terrazze" Pinot Nero, Provincia di Pavia IGT родилось на виноградниках, расположенных в муниципалитете Корвино в провинции Павия. Виноградники расположены на высоте 180-220 метров над уровнем моря и имеют западную экспозицию. Большая часть лоз была высажена в 2000 году на глинистых почвах с прожилками песчаника и меловым субстратом. Пино Неро собирается вручную в небольшие ящики, как только достигнет нужного уровня зрелости. На винодельне виноград дестеблируется и целые ягоды помещаются в стальные ферментеры, в которых проводятся мацерация и ферментация при контролируемой температуре с регулярным пробитием шапки мезги. Вино выдерживается 12 месяцев в стальных баках.

Основанная в 1980 году семьей Браджиотти, Tenuta Mazzolino стала центром пересечения многих противоположностей. "Mazzolino" с латинского переводится, как "точка встречи". Итальянец Энрико Браджиотти искал место, где бы могла собраться вся его многочисленная семья: 4 детей и 12 внуков, которых объединяет страсть к хорошему вину и веселому застолью. Будучи женат на француженке, он и на виноградниках соединил ведущие сорта Бургундии с родными итальянскими сортами. На 22 гектарах виноградников мирно уживаются Пино Нуар, Шардоне, Каберне Совиньон и Бонарда под присмотром французского винодела Жан-Франсуа Коварда. Погреб на тысячу квадратных метров был спроектирован и построен итальянским архитектором. Низкая урожайность, сильная обрезка, естественный травяной покров на виноградниках, отсутствие химических удобрений стали основой для получения высококачественных вин. "Потрясающая уверенность", "новое течение", "элегантность и индивидуальность" — такие характеристики дают сегодня критики винам Tenuta Mazzolino.

Вино светлого рубиново-красного цвета.

Вкус вина нежный, элегантный, насыщенный, но утонченный, слегка сладковатый, хорошо сбалансированный, с изысканными танинами, нотами мацерированных красных ягод, пряными и землистыми оттенками, нюансами лакрицы и красных цветов и сухим, свежим послевкусием.

Пьянящий, очень гармоничный, слегка травянистый аромат вина наполнен оттенками цветов, вишни, гвоздики, душистого перца, дикого тимьяна и подлеска.

Вино рекомендуется подавать с блюдами центрально-европейской кухни и запеченной в духовке или приготовленной на гриле рыбой. Благодаря своей деликатности, вино превосходно сочетается с блюдами из белого трюфеля.

По сложившейся традиции, Сильвио Йерманн назвал вино "Red Angel" в честь одного из своих детей — старшего сына Анджело. Первый винтаж "Red Angel" датируется 1986 годом. Это превосходное красное вино создано из винограда сорта Пино Неро, выращенного на винограднике, имеющем юго-западную экспозицию. Почвы виноградника богаты гранитом и песчаником эоценового периода. Урожай собирают в сентябре. При винификации ягоды в течение месяца проходят ферментацию при температуре 25 °С с последующей мацерацией в больших дубовых бочках. После этого вино выдерживают 12 месяцев в маленьких бочках из французского дуба и стальных емкостях. Потенциал хранения "Рэд Энджел" может достигать 9 лет. Для полного наслаждения этим вином рекомендуется дать ему "подышать" в течение 15-20 минут перед подачей на стол.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино светлого рубиново-красного цвета.

Вкус вина нежный, элегантный, насыщенный, но утонченный, слегка сладковатый, хорошо сбалансированный, с изысканными танинами, нотами мацерированных красных ягод, пряными и землистыми оттенками, нюансами лакрицы и красных цветов и сухим, свежим послевкусием.

Пьянящий, очень гармоничный, слегка травянистый аромат вина наполнен оттенками цветов, вишни, гвоздики, душистого перца, дикого тимьяна и подлеска.

Вино рекомендуется подавать с блюдами центрально-европейской кухни и запеченной в духовке или приготовленной на гриле рыбой. Благодаря своей деликатности, вино превосходно сочетается с блюдами из белого трюфеля.

По сложившейся традиции, Сильвио Йерманн назвал вино "Red Angel" в честь одного из своих детей — старшего сына Анджело. Первый винтаж "Red Angel" датируется 1986 годом. Это превосходное красное вино создано из винограда сорта Пино Неро, выращенного на винограднике, имеющем юго-западную экспозицию. Почвы виноградника богаты гранитом и песчаником эоценового периода. Урожай собирают в сентябре. При винификации ягоды в течение месяца проходят ферментацию при температуре 25 °С с последующей мацерацией в больших дубовых бочках. После этого вино выдерживают 12 месяцев в маленьких бочках из французского дуба и стальных емкостях. Потенциал хранения "Рэд Энджел" может достигать 9 лет. Для полного наслаждения этим вином рекомендуется дать ему "подышать" в течение 15-20 минут перед подачей на стол.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино обладает гранатово-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктовой сердцевиной и тонкими танинами в длительном послевкусии.

У вина мягкий, гармоничный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, черники, пряностей, подлеска и черного перца.

Вино подается к блюдам из мяса птицы, тушеному и жареному красному мясу, супам, бобовым, сырам среднего возраста, копченостям и колбасным изделиям.

Линейка вин "I Feudi di Romans" была рождена благодаря безграничному уважению, любви и преклонению перед силой дарующей жизнь земли. Богатые плодородные почвы вдоль реки Исонцо стали колыбелью для элегантных, изумительных в своей чистоте вин. "I Feudi di Romans" Pinot Nero — вино с тонким ароматом и бархатистым вкусом, на который большое влияние оказала выдержка в дубовых бочках. Виноград собирают вручную в начале сентября. Отжатое сусло сливают для ферментации в резервуары из нержавеющей стали, перекачивая его три раза в день. Температура брожения не контролируется, но поддерживается на уровне около 28 °С, который обеспечивает наилучшую экстракцию цвета и танинов. Через 13 дней сусло фильтруют и оставляют на месяц в тех же стальных емкостях. Для выдержки вино помещают в славонские дубовые бочки на 8 месяцев.

Вино обладает гранатово-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, фруктовой сердцевиной и тонкими танинами в длительном послевкусии.

У вина мягкий, гармоничный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, черники, пряностей, подлеска и черного перца.

Вино подается к блюдам из мяса птицы, тушеному и жареному красному мясу, супам, бобовым, сырам среднего возраста, копченостям и колбасным изделиям.

Линейка вин "I Feudi di Romans" была рождена благодаря безграничному уважению, любви и преклонению перед силой дарующей жизнь земли. Богатые плодородные почвы вдоль реки Исонцо стали колыбелью для элегантных, изумительных в своей чистоте вин. "I Feudi di Romans" Pinot Nero — вино с тонким ароматом и бархатистым вкусом, на который большое влияние оказала выдержка в дубовых бочках. Виноград собирают вручную в начале сентября. Отжатое сусло сливают для ферментации в резервуары из нержавеющей стали, перекачивая его три раза в день. Температура брожения не контролируется, но поддерживается на уровне около 28 °С, который обеспечивает наилучшую экстракцию цвета и танинов. Через 13 дней сусло фильтруют и оставляют на месяц в тех же стальных емкостях. Для выдержки вино помещают в славонские дубовые бочки на 8 месяцев.

Вино яркого рубиново-красного цвета с легким светлым ободом по краю бокала.

Вкус вина сухой, сочный, нежный, но несколько прямолинейный, с мягкими танинами, свежей кислотностью, нюансами красной вишни, табака и пряностей в послевкусии.

Аромат вина мягкий, средней интенсивности, с тонкими нотками цитрусовых фруктов и вишни.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам. Оно составит замечательный тандем с сырами, пиццей, горячими закусками, копченостями и колбасными изделиями.

Villa Mangiacane, Chianti Classico — классическое Кьянти, выполненное в подлинно тосканском стиле "Chiantigiano", который представляет собой идеальное сочетание древних традиций виноделия и современных концепций. Вино производят из винограда, выращенного в коммуне Сан-Кашано Валь-ди Пеза в регионе Тоскана. Виноградники, засаженные молодыми и старыми лозами, разбиты на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную. Алкогольная ферментация сусла осуществляется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 27 °C. Время брожения составляет 7-8 дней, мацерация длится 14 дней. Созревает вино 7 месяцев в 35-гектолитровых тонно из славонского дуба и 3 месяца в бочках из французского дуба вторичного использования.

Вино яркого рубиново-красного цвета с легким светлым ободом по краю бокала.

Вкус вина сухой, сочный, нежный, но несколько прямолинейный, с мягкими танинами, свежей кислотностью, нюансами красной вишни, табака и пряностей в послевкусии.

Аромат вина мягкий, средней интенсивности, с тонкими нотками цитрусовых фруктов и вишни.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам. Оно составит замечательный тандем с сырами, пиццей, горячими закусками, копченостями и колбасными изделиями.

Villa Mangiacane, Chianti Classico — классическое Кьянти, выполненное в подлинно тосканском стиле "Chiantigiano", который представляет собой идеальное сочетание древних традиций виноделия и современных концепций. Вино производят из винограда, выращенного в коммуне Сан-Кашано Валь-ди Пеза в регионе Тоскана. Виноградники, засаженные молодыми и старыми лозами, разбиты на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную. Алкогольная ферментация сусла осуществляется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 27 °C. Время брожения составляет 7-8 дней, мацерация длится 14 дней. Созревает вино 7 месяцев в 35-гектолитровых тонно из славонского дуба и 3 месяца в бочках из французского дуба вторичного использования.

Имеет рубиново-красный цвет.

Вкус округлый, мясистый, с нотами вишни, апельсиновой цедры и черного перца, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат раскрывается в бокале гармоничным сочетанием нот апельсина, вишни и ванили.

Вино составит превосходную пару блюдам из дичи, тушеной говядине или мясу дикого кабана, жаркому и мясу приготовленному на гриле.

Torre a Cona, "Crociferro" Chianti Colli Fiorentini DOCG — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Санджовезе с добавлением небольшого количества сорта Колорино. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на высоте 300-330 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в середине сентября. На винодельне плоды подвергаются традиционной ферментации в течение 7 дней при контролируемой температуре, по окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Также проводится длительная мацерация на кожице. Выдерживается вино в течение 8 месяцев в бочках из славонского дуба объемом 50 гл (30%) и в стальных чанах (70%). Ежегодный объем производства составляет около 60000 бутылок.

В 1882 году Леоне Эмилио Падоа купил поместье Torre a Cona и в следующем году начал реконструкцию подвала и сельскохозяйственных построек с перспективой современного сельского хозяйства. Наполеоне Росси ди Монтелера приобрел Torre a Cona в 1935 году. Его семья владела компанией по производству вина и спиртных напитков, известной во всем мире — Martini & Rossi. Компания родилась благодаря его деду, Луиджи, который приехал в Турин из сельской местности без гроша в кармане и быстро стал предпринимателем т опытным производителем спиртных напитков.При Лоренцо Росси ди Монтелера, сыне Наполеона, инвестиции были возобновлены. Первый шаг был сделан в направлении к системам с более современными технологиями. Наряду со старыми виноградниками были отобраны наиболее подходящие клоны Санджовезе для типа почвы и микроклимата этой местности. Цель состояла в том, чтобы повысить качество продукции при помощи команды экспертов, которые следят за агрономическими и винными этапами производства.Сегодня компанией Torre a Cona руководит следующее поколение семьи Росси ди Монтелера в лице Людовико, Никколо и Леонардо. Они производят вина исключительного качества, способные покорить сердце даже самого искушенного потребителя.

Имеет рубиново-красный цвет.

Вкус округлый, мясистый, с нотами вишни, апельсиновой цедры и черного перца, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат раскрывается в бокале гармоничным сочетанием нот апельсина, вишни и ванили.

Вино составит превосходную пару блюдам из дичи, тушеной говядине или мясу дикого кабана, жаркому и мясу приготовленному на гриле.

Torre a Cona, "Crociferro" Chianti Colli Fiorentini DOCG — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Санджовезе с добавлением небольшого количества сорта Колорино. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на высоте 300-330 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в середине сентября. На винодельне плоды подвергаются традиционной ферментации в течение 7 дней при контролируемой температуре, по окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Также проводится длительная мацерация на кожице. Выдерживается вино в течение 8 месяцев в бочках из славонского дуба объемом 50 гл (30%) и в стальных чанах (70%). Ежегодный объем производства составляет около 60000 бутылок.

В 1882 году Леоне Эмилио Падоа купил поместье Torre a Cona и в следующем году начал реконструкцию подвала и сельскохозяйственных построек с перспективой современного сельского хозяйства. Наполеоне Росси ди Монтелера приобрел Torre a Cona в 1935 году. Его семья владела компанией по производству вина и спиртных напитков, известной во всем мире — Martini & Rossi. Компания родилась благодаря его деду, Луиджи, который приехал в Турин из сельской местности без гроша в кармане и быстро стал предпринимателем т опытным производителем спиртных напитков.При Лоренцо Росси ди Монтелера, сыне Наполеона, инвестиции были возобновлены. Первый шаг был сделан в направлении к системам с более современными технологиями. Наряду со старыми виноградниками были отобраны наиболее подходящие клоны Санджовезе для типа почвы и микроклимата этой местности. Цель состояла в том, чтобы повысить качество продукции при помощи команды экспертов, которые следят за агрономическими и винными этапами производства.Сегодня компанией Torre a Cona руководит следующее поколение семьи Росси ди Монтелера в лице Людовико, Никколо и Леонардо. Они производят вина исключительного качества, способные покорить сердце даже самого искушенного потребителя.