Вино Пино Неро, Санджовезе и Фиано, Страница 113

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина очень приятный, элегантный, питкий, с красивыми нотами спелых красных фруктов, фиалки и розы, длительным послевкусием.

Свежий аромат вина наполнен цветочными и фруктовыми оттенками.

Вино великолепно гармонирует с различными мясными блюдами, мясом гриль, мясными закусками, колбасами, паштетами, пастой и сырами.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина очень приятный, элегантный, питкий, с красивыми нотами спелых красных фруктов, фиалки и розы, длительным послевкусием.

Свежий аромат вина наполнен цветочными и фруктовыми оттенками.

Вино великолепно гармонирует с различными мясными блюдами, мясом гриль, мясными закусками, колбасами, паштетами, пастой и сырами.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вино обладает гармоничным, сухим, глубоким, элегантным, фруктово-пряным вкусом с мягкими танинами, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием с ванильными нюансами.

Вино соблазняет насыщенным, сочным ароматом, сотканным из нот черных ягод с доминантой ежевики и черной смородины, фиалки и специй.

Вино отлично сочетается с любыми мясными закусками, сыровяленым мясом и колбасами, белым и красным мясом, пастой и всевозможными сырами.

Botter, Chianti Riserva DOCG — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Санджовезе, который выращивается в регионе Тоскана, в зоне Кьянти. Изготовление Кьянти строго регулируется правилами региона. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Алкогольная ферментация протекает в стальных чанах при строго контролируемой температуре в течение 10 дней. Затем проводится малолактическая ферментация. Часть вина выдерживается в чанах из нержавеющей стали, часть — в старых дубовых бочках на протяжении 20 месяцев. После бутилирования вино выдерживается еще 3 месяца. Длительная выдержка Кьянти после винификации придает напитку бархатистую текстуру и сбалансированную танинность.Винный Дом "Боттер" был создан Карло Боттером в 1928 году. Изначально Дом занимался поставками розничным торговцам в регионе Венето бочек и больших бутылей с вином, но с приходом второго поколения семьи начинается розлив вин по бутылкам. Братья Энцо, Джованни и Арнальдо, укрепляют свое присутствие на итальянском рынке, увеличивая территорию поставок, и выходят на рынок Центральной Европы, заключив контракты на поставку вин в Бельгию, Германию и Швейцарию. Вина компании начинают участвовать в международных конкурсах и становятся все более известными.К 80-м годам XX века вина "Боттер" поставляются уже в 25 стран мира. Диапазон продукции расширяется, теперь кроме вин региона Венето компания также предлагает вина из Пьемонта, Тосканы, Лацио, Марке и Апулии. Семья покупает 100 гектар прекрасных виноградников в Мотта ди Ливенца в провинции Тревизо, на границе Венето и Фриули. В 90-х годах уже третье поколение Боттер осваивает новые отрасли производства — натуральные соки и другие безалкогольные напитки, которые, также как и вина под маркой "Боттер", становятся очень популярными в Бельгии, Германии, Голландии и Франции благодаря высочайшему качеству. Сегодня компания продолжает движение вперед, охватывая новые винодельческие регионы Италии и рынки сбыта. Бренд "Боттер" присутствует уже более чем в 40 странах мира, не только в Европе, но и в США, Канаде, Скандинавии. В собственных владениях в Мотта, управляющие компанией в настоящее время — Лука, Анна и Алессандро Боттер полностью отремонтировали старую ферму, посадили новые виноградники и построили современное здание винодельни.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вино обладает гармоничным, сухим, глубоким, элегантным, фруктово-пряным вкусом с мягкими танинами, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием с ванильными нюансами.

Вино соблазняет насыщенным, сочным ароматом, сотканным из нот черных ягод с доминантой ежевики и черной смородины, фиалки и специй.

Вино отлично сочетается с любыми мясными закусками, сыровяленым мясом и колбасами, белым и красным мясом, пастой и всевозможными сырами.

Botter, Chianti Riserva DOCG — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Санджовезе, который выращивается в регионе Тоскана, в зоне Кьянти. Изготовление Кьянти строго регулируется правилами региона. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Алкогольная ферментация протекает в стальных чанах при строго контролируемой температуре в течение 10 дней. Затем проводится малолактическая ферментация. Часть вина выдерживается в чанах из нержавеющей стали, часть — в старых дубовых бочках на протяжении 20 месяцев. После бутилирования вино выдерживается еще 3 месяца. Длительная выдержка Кьянти после винификации придает напитку бархатистую текстуру и сбалансированную танинность.Винный Дом "Боттер" был создан Карло Боттером в 1928 году. Изначально Дом занимался поставками розничным торговцам в регионе Венето бочек и больших бутылей с вином, но с приходом второго поколения семьи начинается розлив вин по бутылкам. Братья Энцо, Джованни и Арнальдо, укрепляют свое присутствие на итальянском рынке, увеличивая территорию поставок, и выходят на рынок Центральной Европы, заключив контракты на поставку вин в Бельгию, Германию и Швейцарию. Вина компании начинают участвовать в международных конкурсах и становятся все более известными.К 80-м годам XX века вина "Боттер" поставляются уже в 25 стран мира. Диапазон продукции расширяется, теперь кроме вин региона Венето компания также предлагает вина из Пьемонта, Тосканы, Лацио, Марке и Апулии. Семья покупает 100 гектар прекрасных виноградников в Мотта ди Ливенца в провинции Тревизо, на границе Венето и Фриули. В 90-х годах уже третье поколение Боттер осваивает новые отрасли производства — натуральные соки и другие безалкогольные напитки, которые, также как и вина под маркой "Боттер", становятся очень популярными в Бельгии, Германии, Голландии и Франции благодаря высочайшему качеству. Сегодня компания продолжает движение вперед, охватывая новые винодельческие регионы Италии и рынки сбыта. Бренд "Боттер" присутствует уже более чем в 40 странах мира, не только в Европе, но и в США, Канаде, Скандинавии. В собственных владениях в Мотта, управляющие компанией в настоящее время — Лука, Анна и Алессандро Боттер полностью отремонтировали старую ферму, посадили новые виноградники и построили современное здание винодельни.

Вино рубиново-красного цвета.

Энергичный, ягодный вкус вина обладает гармоничной структурой с гибкими и шелковистыми танинами и приятным освежающим финалом.

Терпкий аромат вина демонстрирует сладкие оттенки темных фруктов и ягод — сливы, черешни, смородины и нюансы обожженного дуба.

Вино рекомендуется подавать к дичи, хорошо сочетается с мясом, пастой, сырами.

Виноград для производства вина "Lucilla" выращен в Кастелло ди Фарнетелла в коммуне Синалунга на высоте 200-550 метров над уровнем моря. Основная часть лоз высажена с 1954 по 1982 годы, новые посадки произведены в 1990 году. Почвы виноградников — суглинисто-песчаные, с большой долей камней и известняка. Виноград собирают исключительно вручную в несколько этапов. При винификации сначала проводится мацерация в течение 10-12 дней с ежедневным ремонтажем, а затем — ферментация при контролируемой температуре 28-30°C. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках разного размера в течение 8-12 месяцев и от 4 до 6 месяцев в бутылках.Фельсина (Felsina) — название, восходящее к временам этрусков. Это чувство, вселяющее ощущение пространства в гармонии со светом, с ароматами земли и дуновением ветерка, сменой времен года и ночной тишиной. Сбалансированность, демонстрация самой сути сорта винограда и местности, на которой он произведен, — вот идеалы, которым уже многие годы остается верной команда из Fattoria di Felsina. Безусловной отличительной чертой вин хозяйства Felsina является их аристократизм и элегантность. В 2005 году хозяйство Fattoria de Felsina получило награду от Ассоциации сомелье Италии (Associazione Italiana Sommeliers) — "2005 Oscar of Wine for the Best Winery".Старинное хозяйство Кастелло ди Фарнетелла, принадлежащее компании Фельсина, расположено к северу от Монтальчино, юго-западнее Кьянти Классико и почти граничит с Вино Нобиле де Монтепульчано. В хозяйстве проводят различные исследования, уделяя особое внимание клонам Санджовезе. Уже в течение десятилетий здесь наблюдают за тем, как этот сорт проявляет себя на различных участках поместья, что позволяет создавать вина, отличающиеся прекрасным балансом и элегантностью. Помимо Санджовезе в хозяйстве также выращивают международные сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Сира.

Вино рубиново-красного цвета.

Энергичный, ягодный вкус вина обладает гармоничной структурой с гибкими и шелковистыми танинами и приятным освежающим финалом.

Терпкий аромат вина демонстрирует сладкие оттенки темных фруктов и ягод — сливы, черешни, смородины и нюансы обожженного дуба.

Вино рекомендуется подавать к дичи, хорошо сочетается с мясом, пастой, сырами.

Виноград для производства вина "Lucilla" выращен в Кастелло ди Фарнетелла в коммуне Синалунга на высоте 200-550 метров над уровнем моря. Основная часть лоз высажена с 1954 по 1982 годы, новые посадки произведены в 1990 году. Почвы виноградников — суглинисто-песчаные, с большой долей камней и известняка. Виноград собирают исключительно вручную в несколько этапов. При винификации сначала проводится мацерация в течение 10-12 дней с ежедневным ремонтажем, а затем — ферментация при контролируемой температуре 28-30°C. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках разного размера в течение 8-12 месяцев и от 4 до 6 месяцев в бутылках.Фельсина (Felsina) — название, восходящее к временам этрусков. Это чувство, вселяющее ощущение пространства в гармонии со светом, с ароматами земли и дуновением ветерка, сменой времен года и ночной тишиной. Сбалансированность, демонстрация самой сути сорта винограда и местности, на которой он произведен, — вот идеалы, которым уже многие годы остается верной команда из Fattoria di Felsina. Безусловной отличительной чертой вин хозяйства Felsina является их аристократизм и элегантность. В 2005 году хозяйство Fattoria de Felsina получило награду от Ассоциации сомелье Италии (Associazione Italiana Sommeliers) — "2005 Oscar of Wine for the Best Winery".Старинное хозяйство Кастелло ди Фарнетелла, принадлежащее компании Фельсина, расположено к северу от Монтальчино, юго-западнее Кьянти Классико и почти граничит с Вино Нобиле де Монтепульчано. В хозяйстве проводят различные исследования, уделяя особое внимание клонам Санджовезе. Уже в течение десятилетий здесь наблюдают за тем, как этот сорт проявляет себя на различных участках поместья, что позволяет создавать вина, отличающиеся прекрасным балансом и элегантностью. Помимо Санджовезе в хозяйстве также выращивают международные сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Сира.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина мощный, насыщенный, сочный, с фруктовыми оттенками, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный из нот темных фруктов, кожи, выжженной земли, лакрицы и специй.

Вино превосходно сочетается с бараниной, уткой, фазаном и сырами.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина мощный, насыщенный, сочный, с фруктовыми оттенками, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный из нот темных фруктов, кожи, выжженной земли, лакрицы и специй.

Вино превосходно сочетается с бараниной, уткой, фазаном и сырами.

Вино блестящего рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, с вибрирующей кислотностью, мягкими округлыми танинами, ягодными и цветочными оттенками и гармоничным, сочным послевкусием.

Щедрый аромат вина раскрывается тонами лесных ягод, красной сливы, вишни, пряностей, фиалки.

Вино можно подавать к приготовленному на гриле или открытом огне красному мясу, мясу домашней птицы, тунцу, бургерам, брускетте с мясными деликатесами, мясным пирогам, пицце, твердым сырам.

"Cacciata" Chianti Classico — яркое, сочное Кьянти с вибрирующей кислотностью и округлыми танинами. В купаже вина доминирует виноград сорта Санджовезе, его дополняет небольшая доля сорта Каберне Совиньон. Урожай собирается вручную с 15-летних лоз. Сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при температуре 23-25 °С в течение 15-18 дней. Затем осуществляются постферментационная мацерация и яблочно-молочное брожение. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет. 

Castellani — это семейная винодельня, основанная в 1903 году в Италии. С тех пор хозяйство претерпело множество инновационных изменений и значительных этапов развития. На сегодняшний день площади виноградников хозяйства насчитывают более 250 га земель в престижнейших районах Кьянти Классико, Тосканы и Пизанских холмах. В каждом регионе построены винодельни, что позволяет максимально быстро перерабатывать собранный урожай, сохраняя целостность ягод, избегая транспортировки. В компании очень развита внутренняя инфраструктура. Своя лаборатория, оснащенная самым новым оборудованием, которая в свою очередь, контролирует работу еще 360 энологических лабораторий. Также производство оснащено тремя современными разливочными линиями наивысшего уровня, позволяющими максимально рационально использовать рабочее время. Бутылки с вином закупориваются корковой пробкой, которая постоянно подвергается всевозможным технологическим анализам. Через равные промежутки времени компания на свое усмотрение выбирает какое-то количество продукции и проводит деструктивные тесты, чтобы выявить и исключить различные возможные дефекты. В Кастеллани уже много лет не используются химические удобрения, различные пестициды и другие вредные как для человека, так и для природы средства. Благодаря таким мерам их виноградники являются экологически чистыми. Ассортимент компании включает в себя классические вина Тосканы, произведенные из Санджовезе и других сортов винограда. В результаты исследований, которые опубликовали такие известные мировые издания как Financial Times и Wall Street Journal, компания Кастеллани входит в список 500 лучших итальянских компаний!

Вино блестящего рубинового цвета.

Вкус вина насыщенный, с вибрирующей кислотностью, мягкими округлыми танинами, ягодными и цветочными оттенками и гармоничным, сочным послевкусием.

Щедрый аромат вина раскрывается тонами лесных ягод, красной сливы, вишни, пряностей, фиалки.

Вино можно подавать к приготовленному на гриле или открытом огне красному мясу, мясу домашней птицы, тунцу, бургерам, брускетте с мясными деликатесами, мясным пирогам, пицце, твердым сырам.

"Cacciata" Chianti Classico — яркое, сочное Кьянти с вибрирующей кислотностью и округлыми танинами. В купаже вина доминирует виноград сорта Санджовезе, его дополняет небольшая доля сорта Каберне Совиньон. Урожай собирается вручную с 15-летних лоз. Сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при температуре 23-25 °С в течение 15-18 дней. Затем осуществляются постферментационная мацерация и яблочно-молочное брожение. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет. 

Castellani — это семейная винодельня, основанная в 1903 году в Италии. С тех пор хозяйство претерпело множество инновационных изменений и значительных этапов развития. На сегодняшний день площади виноградников хозяйства насчитывают более 250 га земель в престижнейших районах Кьянти Классико, Тосканы и Пизанских холмах. В каждом регионе построены винодельни, что позволяет максимально быстро перерабатывать собранный урожай, сохраняя целостность ягод, избегая транспортировки. В компании очень развита внутренняя инфраструктура. Своя лаборатория, оснащенная самым новым оборудованием, которая в свою очередь, контролирует работу еще 360 энологических лабораторий. Также производство оснащено тремя современными разливочными линиями наивысшего уровня, позволяющими максимально рационально использовать рабочее время. Бутылки с вином закупориваются корковой пробкой, которая постоянно подвергается всевозможным технологическим анализам. Через равные промежутки времени компания на свое усмотрение выбирает какое-то количество продукции и проводит деструктивные тесты, чтобы выявить и исключить различные возможные дефекты. В Кастеллани уже много лет не используются химические удобрения, различные пестициды и другие вредные как для человека, так и для природы средства. Благодаря таким мерам их виноградники являются экологически чистыми. Ассортимент компании включает в себя классические вина Тосканы, произведенные из Санджовезе и других сортов винограда. В результаты исследований, которые опубликовали такие известные мировые издания как Financial Times и Wall Street Journal, компания Кастеллани входит в список 500 лучших итальянских компаний!

Вино плотного рубинового цвета.

Вкус вина сочетает в себе элегантность и полноту. Его округлые, шелковистые танины оттеняются нотами сочной вишни, лакрицы, грибов и измельченной мяты.

Вдумчивый, красивый аромат вина демонстрирует обильный букет оттенков ягод и фруктов, земли, пряностей, кожи, цветов фиалки и трюфеля.

Вино гармонично сочетается с мясными блюдами и сырами.

Chianti Classico от компании Il Molino di Grace — великолепное вино, изготовленное из винограда сорта Санджовезе, произрастающего на высоте 280-400 метров над уровнем моря. Урожай собирается исключительно вручную в период с конца сентября по начало октября. При винификации сусло подвергается 20-дневной мацерации при температуре 28-30 °С. Выдержка вина осуществляется в стальных резервуарах и бочках из славонского и французского дуба в течение 11 месяцев.Винодельня Il Molino di Grace входит в сто лучших виноделен в мире (Wine & Spirits, США) и представляет одну из лучших историй успеха XXI века на земле Кьянти. Предприятие получило свое название в честь семьи Грейс и ветряной мельницы XIX столетия, находящейся на территории хозяйства и запечатленной в скульптуре двух мужчин, несущих виноградную лозу, которая установлена перед погребом (именно её изображение присутствует на этикетках вин). Винодельческое хозяйство Иль Молино ди Грейс, которое расположено в самом сердце Тосканы, в зоне Кьянти Классико, производит вина в соответствии с богатыми тосканскими традициями.История Иль Молино ди Грейс — это наилучший пример того, как два энергичных человека, американец и немец, приехавшие в Тоскану, взялись за работу и через пять лет создали одно из лучших винодельческих хозяйств в Кьянти. Франк Грейс, американский бизнесмен, решивший связать свою жизнь с Тосканой, открыл забытые виноградники Волано, которые находятся неподалеку от Панцано. Вместе с Герхардом Хирмером, немецким банкиром, виноградники были возрождены и построена современная винодельня. Совместная работа с энологом Франко Бернабей, наилучшим образом организовавшим производство вин, решило судьбу предприятия.

Вино плотного рубинового цвета.

Вкус вина сочетает в себе элегантность и полноту. Его округлые, шелковистые танины оттеняются нотами сочной вишни, лакрицы, грибов и измельченной мяты.

Вдумчивый, красивый аромат вина демонстрирует обильный букет оттенков ягод и фруктов, земли, пряностей, кожи, цветов фиалки и трюфеля.

Вино гармонично сочетается с мясными блюдами и сырами.

Chianti Classico от компании Il Molino di Grace — великолепное вино, изготовленное из винограда сорта Санджовезе, произрастающего на высоте 280-400 метров над уровнем моря. Урожай собирается исключительно вручную в период с конца сентября по начало октября. При винификации сусло подвергается 20-дневной мацерации при температуре 28-30 °С. Выдержка вина осуществляется в стальных резервуарах и бочках из славонского и французского дуба в течение 11 месяцев.Винодельня Il Molino di Grace входит в сто лучших виноделен в мире (Wine & Spirits, США) и представляет одну из лучших историй успеха XXI века на земле Кьянти. Предприятие получило свое название в честь семьи Грейс и ветряной мельницы XIX столетия, находящейся на территории хозяйства и запечатленной в скульптуре двух мужчин, несущих виноградную лозу, которая установлена перед погребом (именно её изображение присутствует на этикетках вин). Винодельческое хозяйство Иль Молино ди Грейс, которое расположено в самом сердце Тосканы, в зоне Кьянти Классико, производит вина в соответствии с богатыми тосканскими традициями.История Иль Молино ди Грейс — это наилучший пример того, как два энергичных человека, американец и немец, приехавшие в Тоскану, взялись за работу и через пять лет создали одно из лучших винодельческих хозяйств в Кьянти. Франк Грейс, американский бизнесмен, решивший связать свою жизнь с Тосканой, открыл забытые виноградники Волано, которые находятся неподалеку от Панцано. Вместе с Герхардом Хирмером, немецким банкиром, виноградники были возрождены и построена современная винодельня. Совместная работа с энологом Франко Бернабей, наилучшим образом организовавшим производство вин, решило судьбу предприятия.

Вино бледно-розового цвета.

Вино привлекает элегантным, хорошо сбалансированным вкусом с нотами вишни, лепестков роз и трав, с утонченной кислинкой и сухим послевкусием.

Вино демонстрирует интенсивный аромат, сотканный из нот малины, лепестков роз и апельсинового цвета.

Вино составит хорошую пару острым мясным блюдам, пасте с томатным соусом, пицце. Также вино может подаваться к сырам, креветкам и другим блюдам из морепродуктов, цуккини, яйцам-пашот с трюфелями, тыквенному супу с гренками, ягодному сорбету с лимоном.

"Cipresseto" Rosato, Toscana IGT — розовое сухое вино, названное в честь кипарисов, раскинувшихся на тосканских холмах. Оно производится из винограда сорта Санджовезе, который произрастает на виноградниках хозяйства Санта Кристина. Сбор урожая для винтажа 2015 года начался в последнюю неделю августа. После бережного прессования, сусло подвергается охлаждению до 10 °С. Через 48 часов начинается ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре не выше 15 °С. Охлажденное до температуры 8–10 °С, вино "Чипрессето" отлично освежит знойным летним днем.Семья Antinori входит в почетную Ассоциацию Старейших Винных Семей (Primum Familiae Vini) и занимается виноделием уже более 600 лет. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино бледно-розового цвета.

Вино привлекает элегантным, хорошо сбалансированным вкусом с нотами вишни, лепестков роз и трав, с утонченной кислинкой и сухим послевкусием.

Вино демонстрирует интенсивный аромат, сотканный из нот малины, лепестков роз и апельсинового цвета.

Вино составит хорошую пару острым мясным блюдам, пасте с томатным соусом, пицце. Также вино может подаваться к сырам, креветкам и другим блюдам из морепродуктов, цуккини, яйцам-пашот с трюфелями, тыквенному супу с гренками, ягодному сорбету с лимоном.

"Cipresseto" Rosato, Toscana IGT — розовое сухое вино, названное в честь кипарисов, раскинувшихся на тосканских холмах. Оно производится из винограда сорта Санджовезе, который произрастает на виноградниках хозяйства Санта Кристина. Сбор урожая для винтажа 2015 года начался в последнюю неделю августа. После бережного прессования, сусло подвергается охлаждению до 10 °С. Через 48 часов начинается ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре не выше 15 °С. Охлажденное до температуры 8–10 °С, вино "Чипрессето" отлично освежит знойным летним днем.Семья Antinori входит в почетную Ассоциацию Старейших Винных Семей (Primum Familiae Vini) и занимается виноделием уже более 600 лет. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вино обладает гармоничным, фруктовым вкусом с длительным послевкусием.

В изящном и мягком фруктовом аромате ощущаются нотки специй, вишни, какао, табака и жареного кофе.

Вино рекомендуется подавать к мясу, пасте, зрелым сырам.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вино обладает гармоничным, фруктовым вкусом с длительным послевкусием.

В изящном и мягком фруктовом аромате ощущаются нотки специй, вишни, какао, табака и жареного кофе.

Вино рекомендуется подавать к мясу, пасте, зрелым сырам.

Вино рубиново-красного цвета с темно-фиолетовым оттенком.

Мягкий и округлый вкус вина отличается красивой структурой и насыщенными ягодными оттенками.

Свежий фруктовый аромат вина наполняют тона ежевики и черники.

Вино подается как аперитив, сопровождает любые мясные блюда.

Красное сухое вино "Citto" производится из лучших сортов винограда — Санджовезе и Каберне Совиньон, выращенного органическими методами на склонах тосканских холмов, на виноградниках "Volpaia" и "Castelprile". Ягоды проходят раздельную винификацию и объединяются в купаж перед выдержкой, которая проходит во французских дубовых бочках и длится 8 месяцев. Замок Вольпайа (Castello di Volpaia) был построен в далеком ХI столетии с целью создать укрепление на границе Флоренции и Сиены. В настоящее время здесь сохранились только две из шести старинных башен и часть оригинальных защитных стен, окружающих замок. И тем не менее расположение зданий в деревне Вольпайа и их стены прекрасно сохранились практически в первозданном виде. Кроме того, Вольпайя — это еще и фамилия прославленного семейства. Лоренсо и Бенвенуто Делла Вольпайя стали знаменитыми в эпоху Ренессанса, будучи изобретателями различных механизмов, причем один из них был другом самого Леонардо да Винчи. Изобретения двух братьев в настоящее время находятся в известных музеях науки во Флоренции, Чикаго и Гринвиче. Кроме виноделия, хозяйство Вольпайя занимается еще и производством оливкового масла, меда и винного уксуса.

Вино рубиново-красного цвета с темно-фиолетовым оттенком.

Мягкий и округлый вкус вина отличается красивой структурой и насыщенными ягодными оттенками.

Свежий фруктовый аромат вина наполняют тона ежевики и черники.

Вино подается как аперитив, сопровождает любые мясные блюда.

Красное сухое вино "Citto" производится из лучших сортов винограда — Санджовезе и Каберне Совиньон, выращенного органическими методами на склонах тосканских холмов, на виноградниках "Volpaia" и "Castelprile". Ягоды проходят раздельную винификацию и объединяются в купаж перед выдержкой, которая проходит во французских дубовых бочках и длится 8 месяцев. Замок Вольпайа (Castello di Volpaia) был построен в далеком ХI столетии с целью создать укрепление на границе Флоренции и Сиены. В настоящее время здесь сохранились только две из шести старинных башен и часть оригинальных защитных стен, окружающих замок. И тем не менее расположение зданий в деревне Вольпайа и их стены прекрасно сохранились практически в первозданном виде. Кроме того, Вольпайя — это еще и фамилия прославленного семейства. Лоренсо и Бенвенуто Делла Вольпайя стали знаменитыми в эпоху Ренессанса, будучи изобретателями различных механизмов, причем один из них был другом самого Леонардо да Винчи. Изобретения двух братьев в настоящее время находятся в известных музеях науки во Флоренции, Чикаго и Гринвиче. Кроме виноделия, хозяйство Вольпайя занимается еще и производством оливкового масла, меда и винного уксуса.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина теплый, очень насыщенный, хорошо структурированный, мягкий, округлый, с длительным, стойким послевкусием.

Яркий, богатый, интенсивный аромат вина наполнен тонами красных фруктов, фиалки и пряностей.

Вино составит отличную пару приготовленному на гриле мясу и гарнирам из даров леса.

Castelsina, Chianti Riserva — красное сухое вино, обладающее интенсивным фруктово-пряным ароматом и теплым, мягким вкусом. Оно производится из винограда сорта Санджовезе, который дополняет небольшой процент других красных сортов. После сбора ягоды проходят ферментацию в стальных чанах и мацерацию на кожице, которая длится 25 дней. Затем следует выдержка вина в дубовых бочках.Castelsina — компания, представляющая культуру вина и соединяющая в себе инновации и традиции тосканской земли. Виноградники занимают площадь более 400 га и расположены в провинциях Сиена, Флоренция и в части Гроссето. Благодаря большой площади территории и различным климатическим условиям, хозяйство Кастельсина выращивает разнообразные сорта винограда. Кастельсина входит в состав группы Viticoltori Senesi Aretini, которая и представляет вина компании на рынке.

Основанная в 1971 году около 30 производителями, расположенная в Тоскане между провинциями Siena и Arezzo, компания Viticoltori Senesi Aretini на сегодняшний день насчитывает 235 членов. Благодаря сотрудничеству с известными итальянскими виноделами Маурицио Кастелли и Мери Феррара, компания объединила в себе старинные традиции и современные инновационные технологии, что позволило получать вина высокого качества. Виноградные лозы, культивируемые на виноградниках, типичные для этого региона: красные — Санджовезе и Канайоло и белые — Trebbiano и Мальвазия. С 2007 года на совете директоров было принято решение выращивать сорта Мерло, Каберне и Шардоне.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина теплый, очень насыщенный, хорошо структурированный, мягкий, округлый, с длительным, стойким послевкусием.

Яркий, богатый, интенсивный аромат вина наполнен тонами красных фруктов, фиалки и пряностей.

Вино составит отличную пару приготовленному на гриле мясу и гарнирам из даров леса.

Castelsina, Chianti Riserva — красное сухое вино, обладающее интенсивным фруктово-пряным ароматом и теплым, мягким вкусом. Оно производится из винограда сорта Санджовезе, который дополняет небольшой процент других красных сортов. После сбора ягоды проходят ферментацию в стальных чанах и мацерацию на кожице, которая длится 25 дней. Затем следует выдержка вина в дубовых бочках.Castelsina — компания, представляющая культуру вина и соединяющая в себе инновации и традиции тосканской земли. Виноградники занимают площадь более 400 га и расположены в провинциях Сиена, Флоренция и в части Гроссето. Благодаря большой площади территории и различным климатическим условиям, хозяйство Кастельсина выращивает разнообразные сорта винограда. Кастельсина входит в состав группы Viticoltori Senesi Aretini, которая и представляет вина компании на рынке.

Основанная в 1971 году около 30 производителями, расположенная в Тоскане между провинциями Siena и Arezzo, компания Viticoltori Senesi Aretini на сегодняшний день насчитывает 235 членов. Благодаря сотрудничеству с известными итальянскими виноделами Маурицио Кастелли и Мери Феррара, компания объединила в себе старинные традиции и современные инновационные технологии, что позволило получать вина высокого качества. Виноградные лозы, культивируемые на виноградниках, типичные для этого региона: красные — Санджовезе и Канайоло и белые — Trebbiano и Мальвазия. С 2007 года на совете директоров было принято решение выращивать сорта Мерло, Каберне и Шардоне.

Цвет вина — темно-красный с рубиновыми бликами.

У вина сухой, мягкий вкус, демонстрирующий насыщенную гамму фруктовых и ягодных оттенков. В ней особенно выделяются нюансы чернослива, украшенные акцентами специй и нотками дуба.

Вино обладает выразительным ароматом с тонами спелых ягод, нюансами сливы и пикантными штрихами перца. Букет украшен акцентами фиалки и легкими древесными нотками.

Вино идеально сочетается с дичью, блюдами из красного мяса, овощами гриль и выдержанными сырами.

Coli Сhianti Classico Riserva DOCG, 2009 — созданное в самом сердце Тосканы красное сухое вино, представляющее престижную зону Кьянти Классико (классификация DOCG). Это купаж красных сортов винограда, при этом не менее 80% в нем отводится традиционному для этой местности Санджовезе. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 24 месяцев, после чего бутилируется и еще три месяца дополнительно выдерживается в бутылке.  На рынок вино Коли Кьянти Классико Ризерва поступает с 1 марта спустя два года после сбора урожая для его создания. Специалисты рекомендуют подавать это вино к мясу на гриле, дичи и выдержанным сырам.

Цвет вина — темно-красный с рубиновыми бликами.

У вина сухой, мягкий вкус, демонстрирующий насыщенную гамму фруктовых и ягодных оттенков. В ней особенно выделяются нюансы чернослива, украшенные акцентами специй и нотками дуба.

Вино обладает выразительным ароматом с тонами спелых ягод, нюансами сливы и пикантными штрихами перца. Букет украшен акцентами фиалки и легкими древесными нотками.

Вино идеально сочетается с дичью, блюдами из красного мяса, овощами гриль и выдержанными сырами.

Coli Сhianti Classico Riserva DOCG, 2009 — созданное в самом сердце Тосканы красное сухое вино, представляющее престижную зону Кьянти Классико (классификация DOCG). Это купаж красных сортов винограда, при этом не менее 80% в нем отводится традиционному для этой местности Санджовезе. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 24 месяцев, после чего бутилируется и еще три месяца дополнительно выдерживается в бутылке.  На рынок вино Коли Кьянти Классико Ризерва поступает с 1 марта спустя два года после сбора урожая для его создания. Специалисты рекомендуют подавать это вино к мясу на гриле, дичи и выдержанным сырам.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает элегантным, теплым, мягким и очень свежим вкусом со зрелыми танинами, цветочными и фруктовыми нотами, щедрым и продолжительным послевкусием.

Прекрасный, яркий аромат вина сочетает в себе нотки вишни, мускатного ореха, красных фруктов, фиалки, ириса и черного перца.

Вино отлично сочетается с красным мясом, дичью, пастой и зрелыми сырами.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает элегантным, теплым, мягким и очень свежим вкусом со зрелыми танинами, цветочными и фруктовыми нотами, щедрым и продолжительным послевкусием.

Прекрасный, яркий аромат вина сочетает в себе нотки вишни, мускатного ореха, красных фруктов, фиалки, ириса и черного перца.

Вино отлично сочетается с красным мясом, дичью, пастой и зрелыми сырами.

Вино яркого гранатового цвета.

Вино имеет сухой, полный вкус с хорошо ощутимыми танинами.

Вино обладает интенсивным ароматом лесных ягод с легкими нотками фиалок.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, лазаньей, жареным мясом, дичью, супами, пряными блюдами, острыми сырами.

Виноградники на склонах холмов в Castel San Pietro Terme расположены на высоте от 300 до 450 метров над уровнем моря. Здесь царит мягкий климат, который делает эту область идеально подходящей для виноградарства. Основные сорта, выращиваемые здесь, — это Санджовезе, Албана, Треббиано и Пиньолетто, но есть также и международные сорта, такие как Совиньон, Мерло и Шардоне, используемые для создания смешанных вин. Почвы средней текстуры, средний возраст лоз составляет 15 лет. Урожайность виноградников — 80 гектолитров. Мацерация осуществляется при контролируемой температуре в течение 21 дня. Выдерживается "Laurento Sangiovese" 24 месяца в 30-гектолитровых бочках из итальянского и славонского дуба. Потенциал старения вина составляет 5 лет. Основатель компании Умберто Чезари всю жизнь посвятил Санджовезе. Отец Умберто надеялся, что сын продолжит его дело и посвятит себя продаже вина. Но Умберто решил вложить все свои ресурсы в производство качественных вин Санджовезе. В 60-х годах качество вин области Эмилия-Романья было далеко от совершенства. Умберто Чезари, пионер в своей области, был в числе первых, кто полагал, что из Санджовезе можно производить великолепные вина. В 1967 году он купил небольшой виноградник на холмах Castel San Pietro и основал компанию, которая носит его имя. С этих первых 20 гектаров виноградников начинается путь, который привел Умберто Чезари к званию одного из лучших производителей области Эмилия-Романья. Компания постепенно расширялась и сейчас Умберто Чезари владеет 120 га в самом центре Эмилии-Романьи, а его вина Санджовезе стали целой вехой не только в итальянском, но и международном виноделии. Доказательством тому является победа в 2003 и 2007 году на международном конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в категории "Санджовезе". Производство Санджовезе высокого качества является краеугольным камнем философии Умберто Чезари. Команда виноделов и агрономов постоянно работает под руководством Умберто Чезари не только над производством качественных вин, но и в области исследований и инновационных технологий, сотрудничая с Университетом Больньи. Каждый год компания вкладывать 5% своего оборота в разработки и совершенствование методов ведения сельского хозяйства и ухода. Все методы выращивания винограда основаны на огромном уважении к окружающей среде.

Вино яркого гранатового цвета.

Вино имеет сухой, полный вкус с хорошо ощутимыми танинами.

Вино обладает интенсивным ароматом лесных ягод с легкими нотками фиалок.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, лазаньей, жареным мясом, дичью, супами, пряными блюдами, острыми сырами.

Виноградники на склонах холмов в Castel San Pietro Terme расположены на высоте от 300 до 450 метров над уровнем моря. Здесь царит мягкий климат, который делает эту область идеально подходящей для виноградарства. Основные сорта, выращиваемые здесь, — это Санджовезе, Албана, Треббиано и Пиньолетто, но есть также и международные сорта, такие как Совиньон, Мерло и Шардоне, используемые для создания смешанных вин. Почвы средней текстуры, средний возраст лоз составляет 15 лет. Урожайность виноградников — 80 гектолитров. Мацерация осуществляется при контролируемой температуре в течение 21 дня. Выдерживается "Laurento Sangiovese" 24 месяца в 30-гектолитровых бочках из итальянского и славонского дуба. Потенциал старения вина составляет 5 лет. Основатель компании Умберто Чезари всю жизнь посвятил Санджовезе. Отец Умберто надеялся, что сын продолжит его дело и посвятит себя продаже вина. Но Умберто решил вложить все свои ресурсы в производство качественных вин Санджовезе. В 60-х годах качество вин области Эмилия-Романья было далеко от совершенства. Умберто Чезари, пионер в своей области, был в числе первых, кто полагал, что из Санджовезе можно производить великолепные вина. В 1967 году он купил небольшой виноградник на холмах Castel San Pietro и основал компанию, которая носит его имя. С этих первых 20 гектаров виноградников начинается путь, который привел Умберто Чезари к званию одного из лучших производителей области Эмилия-Романья. Компания постепенно расширялась и сейчас Умберто Чезари владеет 120 га в самом центре Эмилии-Романьи, а его вина Санджовезе стали целой вехой не только в итальянском, но и международном виноделии. Доказательством тому является победа в 2003 и 2007 году на международном конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в категории "Санджовезе". Производство Санджовезе высокого качества является краеугольным камнем философии Умберто Чезари. Команда виноделов и агрономов постоянно работает под руководством Умберто Чезари не только над производством качественных вин, но и в области исследований и инновационных технологий, сотрудничая с Университетом Больньи. Каждый год компания вкладывать 5% своего оборота в разработки и совершенствование методов ведения сельского хозяйства и ухода. Все методы выращивания винограда основаны на огромном уважении к окружающей среде.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина — полный, гармоничный, концентрированный, с фруктовыми нотами, приятными танинами и долгим послевкусием, в котором присутствуют цветочные и анисовые нюансы.

Вино обладает интенсивным и сложным ароматным букетом из нот ежевики и черники с нотами , оттенков влажной земли и лакрицы.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса и дичи, а также к умеренно острым сырам.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина — полный, гармоничный, концентрированный, с фруктовыми нотами, приятными танинами и долгим послевкусием, в котором присутствуют цветочные и анисовые нюансы.

Вино обладает интенсивным и сложным ароматным букетом из нот ежевики и черники с нотами , оттенков влажной земли и лакрицы.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса и дичи, а также к умеренно острым сырам.

Вино привлекает рубиново-красным цветом с легкими фиолетовыми отражениями.

Вкус вина мягкий, шелковистый, хорошо структурированный, с нотами ежевики, вишни, сливы, древесины и трав, с округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

Элегантный, сочный аромат вина изобилует оттенками спелых красных фруктов, пряностей, шоколада и трав.

Вино отлично сочетается с колбасами, первыми блюдами, ризотто и легкими мясными блюдами.

"Il Pumo" Rosso — красное полусухое вино из итальянской провинции Апулия. Вино изготавливается из винограда сортов Санджовезе, Мальвазия Нера и Альянико. Виноград выращивается на глинистых почвах в зоне с высокой температурой воздуха и низким уровнем осадков. Урожай собирают во второй половине сентября. При винификации проводится десятидневная мацерация при контролируемой температуре и спиртовое брожение на выбранных дрожжах. Затем вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет пять лет.  Винодельня Feudi di San Marzano (Cantine San Marzano) основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает "земля вина". Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза.В распоряжении Кантине Сан Марцано внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Кантине Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа.

Вино привлекает рубиново-красным цветом с легкими фиолетовыми отражениями.

Вкус вина мягкий, шелковистый, хорошо структурированный, с нотами ежевики, вишни, сливы, древесины и трав, с округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

Элегантный, сочный аромат вина изобилует оттенками спелых красных фруктов, пряностей, шоколада и трав.

Вино отлично сочетается с колбасами, первыми блюдами, ризотто и легкими мясными блюдами.

"Il Pumo" Rosso — красное полусухое вино из итальянской провинции Апулия. Вино изготавливается из винограда сортов Санджовезе, Мальвазия Нера и Альянико. Виноград выращивается на глинистых почвах в зоне с высокой температурой воздуха и низким уровнем осадков. Урожай собирают во второй половине сентября. При винификации проводится десятидневная мацерация при контролируемой температуре и спиртовое брожение на выбранных дрожжах. Затем вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет пять лет.  Винодельня Feudi di San Marzano (Cantine San Marzano) основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает "земля вина". Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза.В распоряжении Кантине Сан Марцано внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Кантине Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вино демонстрирует привлекательный, гармоничный вкус с нотками спелых ягод и фруктов, пряностей и лакрицы, с хорошо сбалансированной кислотностью и сдержанным послевкусием.

Аромат вина — взрывной микс из нот ежевики, черной смородины, вишни, ванили и лакрицы.

Вино составит отличную пару мясу на гриле, дичи, пасте и выдержанным сырам.

"Fior di Vigna" Chianti — привлекательное, хорошо сбалансированное красное вино, которое гармонично дополнит мясо на гриле, дичь, пасту и выдержанные сыры. В его производстве используется виноград сортов Санджовезе и Канайоло Неро, который выращивают на виноградниках в Кьянти. Сбор урожая проходит вручную, на винодельне ягоды подвергаются традиционной винификации, проходящей при строго контролируемой температуре. Вино "Фиор ди Винья" соблазняет элегантным ароматом и фруктовым вкусом, оно, несомненно, станет частым гостем в вашем доме.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вино демонстрирует привлекательный, гармоничный вкус с нотками спелых ягод и фруктов, пряностей и лакрицы, с хорошо сбалансированной кислотностью и сдержанным послевкусием.

Аромат вина — взрывной микс из нот ежевики, черной смородины, вишни, ванили и лакрицы.

Вино составит отличную пару мясу на гриле, дичи, пасте и выдержанным сырам.

"Fior di Vigna" Chianti — привлекательное, хорошо сбалансированное красное вино, которое гармонично дополнит мясо на гриле, дичь, пасту и выдержанные сыры. В его производстве используется виноград сортов Санджовезе и Канайоло Неро, который выращивают на виноградниках в Кьянти. Сбор урожая проходит вручную, на винодельне ягоды подвергаются традиционной винификации, проходящей при строго контролируемой температуре. Вино "Фиор ди Винья" соблазняет элегантным ароматом и фруктовым вкусом, оно, несомненно, станет частым гостем в вашем доме.

У вина глубокий, темный красно-рубиновый цвет с фиолетовыми бликами.

Вкус вина многогранный и насыщенный, с покалывающей язык кислотностью. Букет раскрывается фруктовыми нотами терпкой вишни и сливы и глубокими травяными оттенками эвкалипта и мяты, подчеркнутыми ванилью, какао, сухофруктами и специями. Тело вина средней полноты с бархатными танинами и шоколадным оттенком. Чистые минеральные ноты в финале придают длительному послевкусию привлекательную свежесть.

Вино источает яркий и динамичный аромат, который можно охарактеризовать как сбалансированное сочетание фруктовых оттенков (вишня, слива, черная смородина, черноплодная рябина) и нот шоколада, земли, трав и специй.

Вино хорошо подавать с жареным мясом, птицей, дичью, рагу и зрелыми сырами. Прекрасно дополняет французскую, испанскую и итальянскую кухни.

"Poggio alla Guardia" является истинно итальянским вином, относительно простым и доступным, легким, приятным и очень питким, но в тоже время обладающим сильным характером. Как и многие тосканские вина, "Поджо алла Гуардиа" сделано из смеси винограда сортов Мерло Каберне Совиньон и Санджовезе. В этой беспроигрышной комбинации Мерло отдает вину свои сладкие фруктовые ароматы, Каберне Совиньон наделяет магической властью и структурой, а Санджовезе придает ему истинно итальянский характер, уют и прекрасный аромат черной вишни. "Поджо алла Гуардиа" произведено в Маремме, являющейся географической областью Тосканы — родины традиционного итальянского виноделия. Однако, Маремма не похожа на остальную Тоскану. Это своего рода главный экспериментальный цех региона. Какие-то 60 лет назад она являла собой болотистую местность с тучами малярийных москитов, совершенно не пригодную для производства и проживания. А 20 лет назад никто не верил, что в этой области можно делать хорошее вино. Но своим кропотливым трудом виноделы доказали обратное. "Поджио алла Гуардия" рекомендуется для раннего употребления, то есть пить его нужно уже сейчас. Винодельня Рокка ди Фрассинелло представляет собой уникальное явление в мире виноделия. Она была задумана как совершенно особенное предприятие, способное соединять несоединимое. Руководители одного из наиболее крупных винодельческих хозяйств в Маремме разработали амбициозный проект, который помог бы расширить представление рядового потребителя об искусстве виноделия. Его основная цель заключалась в том, чтобы сохранив  основные традиции винопроизводства, привнести в него новые технологии, архитектурную и дизайнерскую функциональность, зрелищность и даже эпатаж. И действительно, расположенное на вершине невысокого холма здание красно-кирпичного цвета, увенчанное башней прямоугольной формы, привлекает внимание всех, кто проезжает по дороге, соединяющей Рим и Пизу. Оно как будто специально подчеркивает конраст между достижениями прогресса и природой. Автором проекта был итальянский архитектор Ренцо Пьяно, который известен в мире такими работами, как аэропорт в японском городе Осака, Центр Помпиду в столице Франции, в Нью-Йорке здание New York Times, а в Риме — Parco della Musica. Являясь произведением современной архитектуры, здание винодельни Rocca di Frassinello отличается функциональностью и простотой. Особо нужно отметить винный погреб на 2500 бочек, построенный в форме древнеримской арены. У человека, стоящего в его центре, складывается впечатление, что он находится на сцене в окружении тысяч зрителей. Сама "сцена" освещается солнечными лучами, проникающими через специальное окно в потолке. Еще одной архитектурной особенностью винодельни является огромная терраса, на которую в период сбора урожая сгружают грозди спелого винограда, а после первичной сортировки он сам под действием силы тяжести спускается в погреб. С этой террасы открывается великолепный вид на холмы, покрытые виноградниками, поля и охотничьи угодья, поэтому именно здесь зачастую устраиваются официальные приемы и дегустации вина. Рокка ди Фрассинелло — первый совместный итало-французский винодельческий проект, в котором итальянскую сторону представляет компания Castellare di Castellina, принадлежащая Паоло Панерая, а французскую — барон Эрик де Ротшильд, владеющий Domains Baron de Rotschild-Lafite в Бордо. Первая продукция была выпущена в 2004 году и всего за несколько лет винодельня Rocca di Frassinello получила признание у ведущих мировых экспертов.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

У вина глубокий, темный красно-рубиновый цвет с фиолетовыми бликами.

Вкус вина многогранный и насыщенный, с покалывающей язык кислотностью. Букет раскрывается фруктовыми нотами терпкой вишни и сливы и глубокими травяными оттенками эвкалипта и мяты, подчеркнутыми ванилью, какао, сухофруктами и специями. Тело вина средней полноты с бархатными танинами и шоколадным оттенком. Чистые минеральные ноты в финале придают длительному послевкусию привлекательную свежесть.

Вино источает яркий и динамичный аромат, который можно охарактеризовать как сбалансированное сочетание фруктовых оттенков (вишня, слива, черная смородина, черноплодная рябина) и нот шоколада, земли, трав и специй.

Вино хорошо подавать с жареным мясом, птицей, дичью, рагу и зрелыми сырами. Прекрасно дополняет французскую, испанскую и итальянскую кухни.

"Poggio alla Guardia" является истинно итальянским вином, относительно простым и доступным, легким, приятным и очень питким, но в тоже время обладающим сильным характером. Как и многие тосканские вина, "Поджо алла Гуардиа" сделано из смеси винограда сортов Мерло Каберне Совиньон и Санджовезе. В этой беспроигрышной комбинации Мерло отдает вину свои сладкие фруктовые ароматы, Каберне Совиньон наделяет магической властью и структурой, а Санджовезе придает ему истинно итальянский характер, уют и прекрасный аромат черной вишни. "Поджо алла Гуардиа" произведено в Маремме, являющейся географической областью Тосканы — родины традиционного итальянского виноделия. Однако, Маремма не похожа на остальную Тоскану. Это своего рода главный экспериментальный цех региона. Какие-то 60 лет назад она являла собой болотистую местность с тучами малярийных москитов, совершенно не пригодную для производства и проживания. А 20 лет назад никто не верил, что в этой области можно делать хорошее вино. Но своим кропотливым трудом виноделы доказали обратное. "Поджио алла Гуардия" рекомендуется для раннего употребления, то есть пить его нужно уже сейчас. Винодельня Рокка ди Фрассинелло представляет собой уникальное явление в мире виноделия. Она была задумана как совершенно особенное предприятие, способное соединять несоединимое. Руководители одного из наиболее крупных винодельческих хозяйств в Маремме разработали амбициозный проект, который помог бы расширить представление рядового потребителя об искусстве виноделия. Его основная цель заключалась в том, чтобы сохранив  основные традиции винопроизводства, привнести в него новые технологии, архитектурную и дизайнерскую функциональность, зрелищность и даже эпатаж. И действительно, расположенное на вершине невысокого холма здание красно-кирпичного цвета, увенчанное башней прямоугольной формы, привлекает внимание всех, кто проезжает по дороге, соединяющей Рим и Пизу. Оно как будто специально подчеркивает конраст между достижениями прогресса и природой. Автором проекта был итальянский архитектор Ренцо Пьяно, который известен в мире такими работами, как аэропорт в японском городе Осака, Центр Помпиду в столице Франции, в Нью-Йорке здание New York Times, а в Риме — Parco della Musica. Являясь произведением современной архитектуры, здание винодельни Rocca di Frassinello отличается функциональностью и простотой. Особо нужно отметить винный погреб на 2500 бочек, построенный в форме древнеримской арены. У человека, стоящего в его центре, складывается впечатление, что он находится на сцене в окружении тысяч зрителей. Сама "сцена" освещается солнечными лучами, проникающими через специальное окно в потолке. Еще одной архитектурной особенностью винодельни является огромная терраса, на которую в период сбора урожая сгружают грозди спелого винограда, а после первичной сортировки он сам под действием силы тяжести спускается в погреб. С этой террасы открывается великолепный вид на холмы, покрытые виноградниками, поля и охотничьи угодья, поэтому именно здесь зачастую устраиваются официальные приемы и дегустации вина. Рокка ди Фрассинелло — первый совместный итало-французский винодельческий проект, в котором итальянскую сторону представляет компания Castellare di Castellina, принадлежащая Паоло Панерая, а французскую — барон Эрик де Ротшильд, владеющий Domains Baron de Rotschild-Lafite в Бордо. Первая продукция была выпущена в 2004 году и всего за несколько лет винодельня Rocca di Frassinello получила признание у ведущих мировых экспертов.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино демонстрирует глубокий рубиново-красный цвет с пурпурными всполохами.

Вино отличается свежим, интенсивным, отлично сбалансированным и структурированным вкусом с нотками клюквы, вишни и клубники, хорошо интегрированными танинами, живой кислотностью и долгим, слегка пряным послевкусием.

В насыщенном аромате вина солируют оттенки зеленого винограда, спелой вишни и специй.

Вино отлично сочетается с колбасами, ризотто и легкими мясными блюдами.

"Il Pumo" Rosso — красное полусухое вино из итальянской провинции Апулия. Апулия является самым южным, теплым и бедным итальянским регионом. Обширная береговая линия Средиземного моря, граничащая с равнинами, постепенно сливается здесь с низкими горами. Местные выжженные на солнце почвы охлаждаются свежими средиземноморскими бризами. Вино изготавливается из винограда сортов Санджовезе, Мальвазия Нера и Альянико. Виноград выращивается на высоте около 100 метров над уровнем моря на глинистых почвах в зоне с высокой температурой воздуха и низким уровнем осадков. Урожай собирают во второй половине сентября. При винификации проводится десятидневная мацерация при контролируемой температуре и спиртовое брожение с использованием отобранных дрожжей. Затем вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет пять лет. Винодельня Feudi di San Marzano (Cantine San Marzano) основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает "земля вина". Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза.В распоряжении Кантине Сан Марцано внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Кантине Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа.

Вино демонстрирует глубокий рубиново-красный цвет с пурпурными всполохами.

Вино отличается свежим, интенсивным, отлично сбалансированным и структурированным вкусом с нотками клюквы, вишни и клубники, хорошо интегрированными танинами, живой кислотностью и долгим, слегка пряным послевкусием.

В насыщенном аромате вина солируют оттенки зеленого винограда, спелой вишни и специй.

Вино отлично сочетается с колбасами, ризотто и легкими мясными блюдами.

"Il Pumo" Rosso — красное полусухое вино из итальянской провинции Апулия. Апулия является самым южным, теплым и бедным итальянским регионом. Обширная береговая линия Средиземного моря, граничащая с равнинами, постепенно сливается здесь с низкими горами. Местные выжженные на солнце почвы охлаждаются свежими средиземноморскими бризами. Вино изготавливается из винограда сортов Санджовезе, Мальвазия Нера и Альянико. Виноград выращивается на высоте около 100 метров над уровнем моря на глинистых почвах в зоне с высокой температурой воздуха и низким уровнем осадков. Урожай собирают во второй половине сентября. При винификации проводится десятидневная мацерация при контролируемой температуре и спиртовое брожение с использованием отобранных дрожжей. Затем вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет пять лет. Винодельня Feudi di San Marzano (Cantine San Marzano) основана в 2003 году в районе Апулия, но культивировать виноград на этой земле начали несколько тысячелетий назад. Исторические свидетельства показывают, что в VII веке до нашей эры здесь выращивали виноград, а греки называли этот район Enotria, что означает "земля вина". Интересно, что сегодняшние владельцы поместья Cantine San Marzano и Farnese Vini позаимствовали метод выращивания винограда из Древней Греции, известный как "альберелло" — "кустовая" лоза. Этот метод упоминался в работах Сенофонта и был более прогрессивным, чем "стелющаяся" лоза.В распоряжении Кантине Сан Марцано внушительные 500 га виноградников, расположенные в основном на красной почве муниципалитета Сан Марцано. Почти все виноградники засажены местными сортами. Главный принцип Кантине Сан Марцано — сохранить и использовать замечательные апулийские сорта. Достаточно просто взглянуть на линейку вин, выпускаемых Сан Марцано, чтобы увидеть реальное воплощение этого принципа.

Вино интенсивного фиолетового цвета с рубиновыми искорками.

Вкус вина раскрывается пышными тонами черной смородины и черной вишни, нанизанными на эластичные танины и нотки табака и кофе эспрессо.

В аромате вина сплетаются оттенки ягод и фруктов, табака и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, блюдами с томатным соусом, пиццей и пастой.

Mocali, Morellino di Scansano — красное сухое вино с пышными фруктово-ягодными оттенками во вкусе и аромате. Вино производится из традиционных тосканских сортов винограда, разрешенных классификацией DOC, выращиваемых на высоте 150 метров над уровнем моря. Санджовезе, доля которого должна составлять 85% купажа, смешивается с сортами Мальвазия и Аликанте для получения дополнительной ароматности. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали вино выдерживается 10 месяцев в 350-литровых тонно, треть которых — новые.

Поместье Mocali в 50-х годах XX века было приобретено Дино Чаччи, который был одним из двадцати пяти основателей Консорциума Брунелло ди Монтальчино. Сегодня поместьем управляет его внук — Тициано Чаччи. Поместье расположено к юго-западу от Монтальчино на высоте около 350 метров. Здесь можно насладиться панорамным видом на долину Монтальчино. Ферма занимает около 43 гектаров, из которых 2 гектара отданы под оливковые рощи, а 10 гектаров — под специализированные виноградники в окружении средиземноморских лесов. В них, среди высоких сосен, можно обнаружить остатки древних печей, которые в прошлые века использовались для производства негашеной извести из камней. Почва виноградников богата минералами, чередующимися с известняком. В традиционных местных каменных сооружениях располагаются винные подвалы Мокали, а в специально отреставрированных постройках — залы для презентации и дегустации продукции. Небольшое хозяйство Мокали выпускает вина в ограниченном количестве, 90% продукции в основном экспортируется в Западную и Восточную Европу, США, Канаду, Южную Америку и Азию.

Вино интенсивного фиолетового цвета с рубиновыми искорками.

Вкус вина раскрывается пышными тонами черной смородины и черной вишни, нанизанными на эластичные танины и нотки табака и кофе эспрессо.

В аромате вина сплетаются оттенки ягод и фруктов, табака и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, блюдами с томатным соусом, пиццей и пастой.

Mocali, Morellino di Scansano — красное сухое вино с пышными фруктово-ягодными оттенками во вкусе и аромате. Вино производится из традиционных тосканских сортов винограда, разрешенных классификацией DOC, выращиваемых на высоте 150 метров над уровнем моря. Санджовезе, доля которого должна составлять 85% купажа, смешивается с сортами Мальвазия и Аликанте для получения дополнительной ароматности. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали вино выдерживается 10 месяцев в 350-литровых тонно, треть которых — новые.

Поместье Mocali в 50-х годах XX века было приобретено Дино Чаччи, который был одним из двадцати пяти основателей Консорциума Брунелло ди Монтальчино. Сегодня поместьем управляет его внук — Тициано Чаччи. Поместье расположено к юго-западу от Монтальчино на высоте около 350 метров. Здесь можно насладиться панорамным видом на долину Монтальчино. Ферма занимает около 43 гектаров, из которых 2 гектара отданы под оливковые рощи, а 10 гектаров — под специализированные виноградники в окружении средиземноморских лесов. В них, среди высоких сосен, можно обнаружить остатки древних печей, которые в прошлые века использовались для производства негашеной извести из камней. Почва виноградников богата минералами, чередующимися с известняком. В традиционных местных каменных сооружениях располагаются винные подвалы Мокали, а в специально отреставрированных постройках — залы для презентации и дегустации продукции. Небольшое хозяйство Мокали выпускает вина в ограниченном количестве, 90% продукции в основном экспортируется в Западную и Восточную Европу, США, Канаду, Южную Америку и Азию.

Благородный рубиновый цвет вина с возрастом приобретает красно-гранатовый оттенок.

Вино обладает бархатистой текстурой и раскрывается сухим, полным, гармоничным, несколько экзотическим вкусом с мягкими округлыми танинами и тонами темных фруктов, цветов, мяты и лакрицы.

Интенсивный букет вина соткан из утонченных ароматов красных фруктов и выразительных ноток фиалки.

Вино лучше всего сочетается с дичью, жареным красным мясом и грибными блюдами. Оно великолепно дополняет вкус традиционной тосканской кухни.

На территории Кастеллина в Кьянти, на высоте 409 метров над уровнем моря произрастают виноградники, возраст которых — более четверти века. Именно там рождается урожай для гибкого и элегантного вина Chianti Classico Riserva. Его начинают винифицировать в первой половине октября, после чего вино выдерживается в течение 15 месяцев в бочках из французского дуба. Кьянти имеет приятный, сухой вкус с мягкими танинами, а аромат несет в себе интенсивные ноты фиалки. Кьянти Классико Ризерва от Кастелларе ди Кастелино является наглядным примером того, как можно даже сегодня, производя качественные вина из автохтонного винограда, уважать традиции и местную историю, не поддаваясь при этом причудам моды. Модные веяния часто заставляют производителей терять уникальность и элегантность вина. Вина Кастелларе ди Кастелино всегда отличаются классической гармонией вкуса и аромата и мягкостью, что всегда ценится настоящими любителями вина.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Благородный рубиновый цвет вина с возрастом приобретает красно-гранатовый оттенок.

Вино обладает бархатистой текстурой и раскрывается сухим, полным, гармоничным, несколько экзотическим вкусом с мягкими округлыми танинами и тонами темных фруктов, цветов, мяты и лакрицы.

Интенсивный букет вина соткан из утонченных ароматов красных фруктов и выразительных ноток фиалки.

Вино лучше всего сочетается с дичью, жареным красным мясом и грибными блюдами. Оно великолепно дополняет вкус традиционной тосканской кухни.

На территории Кастеллина в Кьянти, на высоте 409 метров над уровнем моря произрастают виноградники, возраст которых — более четверти века. Именно там рождается урожай для гибкого и элегантного вина Chianti Classico Riserva. Его начинают винифицировать в первой половине октября, после чего вино выдерживается в течение 15 месяцев в бочках из французского дуба. Кьянти имеет приятный, сухой вкус с мягкими танинами, а аромат несет в себе интенсивные ноты фиалки. Кьянти Классико Ризерва от Кастелларе ди Кастелино является наглядным примером того, как можно даже сегодня, производя качественные вина из автохтонного винограда, уважать традиции и местную историю, не поддаваясь при этом причудам моды. Модные веяния часто заставляют производителей терять уникальность и элегантность вина. Вина Кастелларе ди Кастелино всегда отличаются классической гармонией вкуса и аромата и мягкостью, что всегда ценится настоящими любителями вина.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино концентрированного рубиново-красного цвета с фиолетовыми переливами.

Вино обладает теплым, бархатистым вкусом с нежными, но плотными танинами, хорошей структурой и свежей кислотностью. В послевкусии ощущаются насыщенные фруктово-ягодные оттенки, украшенные нюансами пряных специй и лакрицы.

Приятный, чувственный аромат вина показывает интенсивные оттенки черных ягод, сливы, перца, гвоздики, солодки и ревеня.

Вино как нельзя лучше подойдет к различным мясным блюдам и закускам, ветчине, колбасам, острым сырам.

"Campostella" — прекрасное итальянское сухое вино с отличной структурой и великолепным сбалансированным вкусом. Вино производится на Вилле Валлемаджоре, принадлежащей семье Матта с 2001 года и расположенной в провинции Гроссето. Вилла является одним из немногих винодельческих предприятий на побережье в Маремме. Благодаря этому удобному месту рядом с морем, микроклимат на Вилле Валлемаджоре очень отличается от других областей Мареммы. Почти постоянный морской бриз держит землю сухой, виноградники прекрасно проветриваются, лозы отличаются превосходным здоровьем, а песчаная почва содержит хороший процент важных микроэлементов, которые способствуют сложности и ароматности вина. "Кампостелла" создается из винограда сортов Санджовезе и Каберне Совиньон. Выдержка в дубовых бочках длится 8 месяцев. Вино "Кампостелла" — обладатель серебряной медали, полученной на международном конкурсе "International Wine & Spirit Competition". Древний и очень величественный замок Vallemaggiore, построенный много столетий назад из твердого камня, имеет в своем центре высокую зубчатую башню, окруженную большими каменными стенами. Он располагается на вершине холма с видом на долину Валле ди Греве и находится всего в 18 км от Флоренции. В средние века замок, имеющий стратегическое расположение, играл ключевую роль в обороне Флоренции в конфликтах с Сиеной. Благодаря тщательной и кропотливой реставрации, замок прекрасно сохранился и признан национальным памятником Италии. Производителем вина является компания Кастелло Виккьомаджо, которая имеет очень древнюю историю. Замок Виккьомаджо был построен еще в 1400 году. Когда-то здесь жили такие известные личности, как Леонардо да Винчи и Франческо Реди. Сегодня Виккьомаджо принадлежит Джону и Паоле Матта, которые не только занимаются производством вина, но и принимают туристов. Владельцы поместья много экспериментируют со стилями вин, производя как традиционные тосканские, так современные инновационные вина. Также компания считает обязательной маркировку конкретного виноградника на бутылке, с указанием именно того участка, на котором выращивался виноград.

Вино концентрированного рубиново-красного цвета с фиолетовыми переливами.

Вино обладает теплым, бархатистым вкусом с нежными, но плотными танинами, хорошей структурой и свежей кислотностью. В послевкусии ощущаются насыщенные фруктово-ягодные оттенки, украшенные нюансами пряных специй и лакрицы.

Приятный, чувственный аромат вина показывает интенсивные оттенки черных ягод, сливы, перца, гвоздики, солодки и ревеня.

Вино как нельзя лучше подойдет к различным мясным блюдам и закускам, ветчине, колбасам, острым сырам.

"Campostella" — прекрасное итальянское сухое вино с отличной структурой и великолепным сбалансированным вкусом. Вино производится на Вилле Валлемаджоре, принадлежащей семье Матта с 2001 года и расположенной в провинции Гроссето. Вилла является одним из немногих винодельческих предприятий на побережье в Маремме. Благодаря этому удобному месту рядом с морем, микроклимат на Вилле Валлемаджоре очень отличается от других областей Мареммы. Почти постоянный морской бриз держит землю сухой, виноградники прекрасно проветриваются, лозы отличаются превосходным здоровьем, а песчаная почва содержит хороший процент важных микроэлементов, которые способствуют сложности и ароматности вина. "Кампостелла" создается из винограда сортов Санджовезе и Каберне Совиньон. Выдержка в дубовых бочках длится 8 месяцев. Вино "Кампостелла" — обладатель серебряной медали, полученной на международном конкурсе "International Wine & Spirit Competition". Древний и очень величественный замок Vallemaggiore, построенный много столетий назад из твердого камня, имеет в своем центре высокую зубчатую башню, окруженную большими каменными стенами. Он располагается на вершине холма с видом на долину Валле ди Греве и находится всего в 18 км от Флоренции. В средние века замок, имеющий стратегическое расположение, играл ключевую роль в обороне Флоренции в конфликтах с Сиеной. Благодаря тщательной и кропотливой реставрации, замок прекрасно сохранился и признан национальным памятником Италии. Производителем вина является компания Кастелло Виккьомаджо, которая имеет очень древнюю историю. Замок Виккьомаджо был построен еще в 1400 году. Когда-то здесь жили такие известные личности, как Леонардо да Винчи и Франческо Реди. Сегодня Виккьомаджо принадлежит Джону и Паоле Матта, которые не только занимаются производством вина, но и принимают туристов. Владельцы поместья много экспериментируют со стилями вин, производя как традиционные тосканские, так современные инновационные вина. Также компания считает обязательной маркировку конкретного виноградника на бутылке, с указанием именно того участка, на котором выращивался виноград.

Вино окрашено в рубиново-красный цвет.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с округлыми танинами, живой кислотностью и свежим, слегка пряным послевкусием.

В соблазнительном аромате вина сочные фруктово-ягодные акценты гармонично переплетаются со свежими травянистыми нюансами.

Вино является достаточно универсальным, подходит к пикантным блюдам, поленте.

"Borgo San Leo" Sangiovese, Puglia IGT — красное полусухое вино из линейки региональных вин, которая представляет традиционные итальянские вина из самых представительных регионов, обладающие характером, щедростью и выдающимся качеством по доступной цене. Вино производится из винограда сорта Санджовезе, который выращивается в Апулии, самом южном и теплом итальянском регионе. Обширная береговая линия Средиземного моря, граничащая с равнинами, постепенно сливается здесь с низкими горами. Местные выжженные на солнце известняковые почвы охлаждаются свежими средиземноморскими бризами. Собранный виноград отделяется от стеблей и прессуется. Сусло ферментируется в бродильных чанах при температуре 25 °С, которые гарантируют нежную мацерацию и деликатное извлечение из кожицы винограда цвета и танинов.2020 год для всей Италии стал тяжелым испытанием из-за ограничений, вызванных пандемией Covid. Вегетационный период был необычно теплым и засушливым. На смену мягкой зиме пришла весна с солнечными днями и легкими ливнями. Однако, весенние заморозки сильно снизили урожайность на виноградниках Апулии. Хотя летние дни были жаркими, прохладные ночи помогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль винограда. Сбор урожая был произведен при хорошей погоде, а качество собранного винограда, несмотря на меньшее количество, порадовало виноделов.  

Семья Зонин — это больше, чем просто семья. Это целая династия. С 1821 года и на протяжении семи поколений компания занимается изготовлением вин. Зонин является ведущим производителем вина в Италии и имеет 11 винодельческих хозяйств общей площадью в 1800 гектаров, если отметить их на карте Италии, окрашена будет почти половина страны. Каждое винодельческое хозяйство, входящее в состав Zonin, — самостоятельное и располагает как минимум 100 гектарами виноградников, собственной очистительной установкой, линией розлива, своими агрономами и специалистами по виноделию. Zonin — единственная итальянская винодельня, чьи владения простираются далеко за океан. На восточном побережье Америки в чудесном местечке Барбурсвилль расположена крупная винодельня компании. Каждое винодельческое хозяйство компании является самостоятельным производителем, что гарантирует своеобразие каждой марки, индивидуальный характер вина, его связь с географическим регионом, а также с историческим и культурным наследием. Контроль качества осуществляют профессиональные энологи под руководством известного винодела с международной репутацией Франко Джакозо. Вина Зонин присутствуют на рынках 89 стран мира.

Вино окрашено в рубиново-красный цвет.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с округлыми танинами, живой кислотностью и свежим, слегка пряным послевкусием.

В соблазнительном аромате вина сочные фруктово-ягодные акценты гармонично переплетаются со свежими травянистыми нюансами.

Вино является достаточно универсальным, подходит к пикантным блюдам, поленте.

"Borgo San Leo" Sangiovese, Puglia IGT — красное полусухое вино из линейки региональных вин, которая представляет традиционные итальянские вина из самых представительных регионов, обладающие характером, щедростью и выдающимся качеством по доступной цене. Вино производится из винограда сорта Санджовезе, который выращивается в Апулии, самом южном и теплом итальянском регионе. Обширная береговая линия Средиземного моря, граничащая с равнинами, постепенно сливается здесь с низкими горами. Местные выжженные на солнце известняковые почвы охлаждаются свежими средиземноморскими бризами. Собранный виноград отделяется от стеблей и прессуется. Сусло ферментируется в бродильных чанах при температуре 25 °С, которые гарантируют нежную мацерацию и деликатное извлечение из кожицы винограда цвета и танинов.2020 год для всей Италии стал тяжелым испытанием из-за ограничений, вызванных пандемией Covid. Вегетационный период был необычно теплым и засушливым. На смену мягкой зиме пришла весна с солнечными днями и легкими ливнями. Однако, весенние заморозки сильно снизили урожайность на виноградниках Апулии. Хотя летние дни были жаркими, прохладные ночи помогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль винограда. Сбор урожая был произведен при хорошей погоде, а качество собранного винограда, несмотря на меньшее количество, порадовало виноделов.  

Семья Зонин — это больше, чем просто семья. Это целая династия. С 1821 года и на протяжении семи поколений компания занимается изготовлением вин. Зонин является ведущим производителем вина в Италии и имеет 11 винодельческих хозяйств общей площадью в 1800 гектаров, если отметить их на карте Италии, окрашена будет почти половина страны. Каждое винодельческое хозяйство, входящее в состав Zonin, — самостоятельное и располагает как минимум 100 гектарами виноградников, собственной очистительной установкой, линией розлива, своими агрономами и специалистами по виноделию. Zonin — единственная итальянская винодельня, чьи владения простираются далеко за океан. На восточном побережье Америки в чудесном местечке Барбурсвилль расположена крупная винодельня компании. Каждое винодельческое хозяйство компании является самостоятельным производителем, что гарантирует своеобразие каждой марки, индивидуальный характер вина, его связь с географическим регионом, а также с историческим и культурным наследием. Контроль качества осуществляют профессиональные энологи под руководством известного винодела с международной репутацией Франко Джакозо. Вина Зонин присутствуют на рынках 89 стран мира.

Цвет вина — красно-рубиновый.

Гармоничное, хорошо структурированное вино, обладающее мягкой текстурой, изысканной танинностью и приятным фруктовым вкусом с нюансами вишни и чернослива.

Аромат вина соткан из акцентов спелых фруктов и лесных ягод, при этом пикантные нотки клюквы уравновешиваются сладковатыми нюансами сливы и вишни, а украшают букет цветочные полутона.

Вино хорошо сочетается с пастой с томатным соусом, пиццей, красным мясом, барбекю, салями, гамбургерами.

Вино "Ca' Del Doge"создается из винограда сорта Санджовезе, выращенного в знаменитой области Кьянти (в Колли Сенези и Кьянти Руфина). Собранный урожай подвергается мацерации на кожице в течение примерно 10 дней, а затем ферментируется при контролируемой температуре 30°С. Выдержка вина производится в цементных чанах для сохранения свежего аромата и лучших сортовых характеристик. Потенциал хранения вина составляет 3–5 лет. Компания Томбакко была основана в начале XX века как сельскохозяйственная для выращивания фруктов. С момента создания все усилия были сосредоточены на том, чтобы производить продукты высочайшего качества. Философия Томбакко всегда основывалась на любви к земле и традициям. В 1919 году, воодушевленная результатами, компания Томбакко начала работу в секторе виноградарства, создав Vinicola Tombacco (Виникола Томбакко) и начав выращивать виноград и перерабатывать его, а затем и производить вина. Был построен завод по розливу, оборудованный с учетом современных технологий. Так родилась компания, которая на протяжении многих лет представляет на региональном и мировом рынках разнообразные вина. Vinicola Tombacco расположена в Требазелеге, маленьком городке недалеко от Падуи, Тревизо и Венеции. Виноградники раскинулись в центре области Тривенето. Эта удивительная территория, хотя и находится очень близко к морю, защищена от ветра горными пространствами и богата реками. В таких условиях лозы дают щедрые урожаи, а вина получаются насыщенными и особенно изысканными. 

Цвет вина — красно-рубиновый.

Гармоничное, хорошо структурированное вино, обладающее мягкой текстурой, изысканной танинностью и приятным фруктовым вкусом с нюансами вишни и чернослива.

Аромат вина соткан из акцентов спелых фруктов и лесных ягод, при этом пикантные нотки клюквы уравновешиваются сладковатыми нюансами сливы и вишни, а украшают букет цветочные полутона.

Вино хорошо сочетается с пастой с томатным соусом, пиццей, красным мясом, барбекю, салями, гамбургерами.

Вино "Ca' Del Doge"создается из винограда сорта Санджовезе, выращенного в знаменитой области Кьянти (в Колли Сенези и Кьянти Руфина). Собранный урожай подвергается мацерации на кожице в течение примерно 10 дней, а затем ферментируется при контролируемой температуре 30°С. Выдержка вина производится в цементных чанах для сохранения свежего аромата и лучших сортовых характеристик. Потенциал хранения вина составляет 3–5 лет. Компания Томбакко была основана в начале XX века как сельскохозяйственная для выращивания фруктов. С момента создания все усилия были сосредоточены на том, чтобы производить продукты высочайшего качества. Философия Томбакко всегда основывалась на любви к земле и традициям. В 1919 году, воодушевленная результатами, компания Томбакко начала работу в секторе виноградарства, создав Vinicola Tombacco (Виникола Томбакко) и начав выращивать виноград и перерабатывать его, а затем и производить вина. Был построен завод по розливу, оборудованный с учетом современных технологий. Так родилась компания, которая на протяжении многих лет представляет на региональном и мировом рынках разнообразные вина. Vinicola Tombacco расположена в Требазелеге, маленьком городке недалеко от Падуи, Тревизо и Венеции. Виноградники раскинулись в центре области Тривенето. Эта удивительная территория, хотя и находится очень близко к морю, защищена от ветра горными пространствами и богата реками. В таких условиях лозы дают щедрые урожаи, а вина получаются насыщенными и особенно изысканными. 

Вино привлекает глубоким красно-рубиновым цветом с вишнево-пурпурными бликами.

Вино интригует мягким, шелковистым вкусом с приятными танинами, фруктово-бальзамическими акцентами и легкими пряными нюансами в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует сочный аромат, в котором гармонично спелись ноты ежевики, вишни, смородины, подлеска, лакрицы, гвоздики и пряностей.

Вино как нельзя лучше подойдет к различным мясным блюдам и закускам, ветчине, колбасам, острым сырам.

"Campostella" — прекрасное итальянское сухое вино с отличной структурой и великолепным сбалансированным вкусом. Вино производится на Вилле Валлемаджоре, принадлежащей семье Матта с 2001 года и расположенной в провинции Гроссето. Вилла является одним из немногих винодельческих предприятий на побережье в Маремме. Благодаря этому удобному месту рядом с морем, микроклимат на Вилле Валлемаджоре очень отличается от других областей Мареммы. Почти постоянный морской бриз держит землю сухой, виноградники прекрасно проветриваются, лозы отличаются превосходным здоровьем, а песчаная почва содержит хороший процент важных микроэлементов, которые способствуют сложности и ароматности вина. "Кампостелла" создается из винограда сортов Санджовезе и Каберне Совиньон. Выдержка в дубовых бочках длится 8 месяцев. Вино "Кампостелла" — обладатель серебряной медали, полученной на международном конкурсе "International Wine & Spirit Competition".Древний и очень величественный замок Vallemaggiore, построенный много столетий назад из твердого камня, имеет в своем центре высокую зубчатую башню, окруженную большими каменными стенами. Он располагается на вершине холма с видом на долину Валле ди Греве и находится всего в 18 км от Флоренции. В средние века замок, имеющий стратегическое расположение, играл ключевую роль в обороне Флоренции в конфликтах с Сиеной. Благодаря тщательной и кропотливой реставрации, замок прекрасно сохранился и признан национальным памятником Италии.Производителем вина является компания Кастелло Виккьомаджо, которая имеет очень древнюю историю. Замок Виккьомаджо был построен еще в 1400 году. Когда-то здесь жили такие известные личности, как Леонардо да Винчи и Франческо Реди. Сегодня Виккьомаджо принадлежит Джону и Паоле Матта, которые не только занимаются производством вина, но и принимают туристов. Владельцы поместья много экспериментируют со стилями вин, производя как традиционные тосканские, так современные инновационные вина. Также компания считает обязательной маркировку конкретного виноградника на бутылке, с указанием именно того участка, на котором выращивался виноград.

Вино привлекает глубоким красно-рубиновым цветом с вишнево-пурпурными бликами.

Вино интригует мягким, шелковистым вкусом с приятными танинами, фруктово-бальзамическими акцентами и легкими пряными нюансами в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует сочный аромат, в котором гармонично спелись ноты ежевики, вишни, смородины, подлеска, лакрицы, гвоздики и пряностей.

Вино как нельзя лучше подойдет к различным мясным блюдам и закускам, ветчине, колбасам, острым сырам.

"Campostella" — прекрасное итальянское сухое вино с отличной структурой и великолепным сбалансированным вкусом. Вино производится на Вилле Валлемаджоре, принадлежащей семье Матта с 2001 года и расположенной в провинции Гроссето. Вилла является одним из немногих винодельческих предприятий на побережье в Маремме. Благодаря этому удобному месту рядом с морем, микроклимат на Вилле Валлемаджоре очень отличается от других областей Мареммы. Почти постоянный морской бриз держит землю сухой, виноградники прекрасно проветриваются, лозы отличаются превосходным здоровьем, а песчаная почва содержит хороший процент важных микроэлементов, которые способствуют сложности и ароматности вина. "Кампостелла" создается из винограда сортов Санджовезе и Каберне Совиньон. Выдержка в дубовых бочках длится 8 месяцев. Вино "Кампостелла" — обладатель серебряной медали, полученной на международном конкурсе "International Wine & Spirit Competition".Древний и очень величественный замок Vallemaggiore, построенный много столетий назад из твердого камня, имеет в своем центре высокую зубчатую башню, окруженную большими каменными стенами. Он располагается на вершине холма с видом на долину Валле ди Греве и находится всего в 18 км от Флоренции. В средние века замок, имеющий стратегическое расположение, играл ключевую роль в обороне Флоренции в конфликтах с Сиеной. Благодаря тщательной и кропотливой реставрации, замок прекрасно сохранился и признан национальным памятником Италии.Производителем вина является компания Кастелло Виккьомаджо, которая имеет очень древнюю историю. Замок Виккьомаджо был построен еще в 1400 году. Когда-то здесь жили такие известные личности, как Леонардо да Винчи и Франческо Реди. Сегодня Виккьомаджо принадлежит Джону и Паоле Матта, которые не только занимаются производством вина, но и принимают туристов. Владельцы поместья много экспериментируют со стилями вин, производя как традиционные тосканские, так современные инновационные вина. Также компания считает обязательной маркировку конкретного виноградника на бутылке, с указанием именно того участка, на котором выращивался виноград.