Вино Мурведр, Пинотаж и Руфете, Страница 28

Вино привлекает лососево-розовым цветом с малиновыми бликами.

Вино демонстрирует округлый, гармоничный вкус с нотами вишни, красных ягод и пряностей, мягкими танинами и сдержанным послевкусием.

Вино обладает элегантным, свежим ароматом с доминирующими акцентами клубники, малины, карамели и шоколада.

Вино можно подавать в качестве аперитива, а также дополнять им блюда из лосося, красного и белого мяса, жареную рыбу и мягкие сыры.

Для создания вина "Douglas Green" Pinotage Rose виноград традиционного южноафриканского сорта Пинотаж выращивают в регионе Западный Кейп. Ягоды дестеблируют и подвергают прессованию, после чего сусло мацерируется на кожице, чтобы максимально извлечь аромат, вкус и цвет для будущего вина. Холодная ферментация осуществляется в течение 14 дней, по прошествии которых вино бутилируеся. Розовое полусухое "Дуглас Грин" Пинотаж Розе демонстрирует глубокий вишнево-розовый цвет и нежный, сладковатый вкус. Вино обладает хорошей питкостью, поэтому его можно подавать в чистом виде в качестве аперитива или сочетать с блюдами из красного мяса, жареной рыбой, птицей и мягкими сырами.Douglas Green является одним из самых популярных брендов компании DGB. Год создания винного хозяйства-негоцианта — 1942 — указан на этикетке каждого вина. Уже более 70 лет винодельня уверенно расширяет свой ассортимент, неизменно следуя поставленной изначально цели: создавать качественные вина из выращенного в Западном Кейпе винограда. Основателем компании является Дуглас Грин, который в 1938 году приобрел винный завод в Паарле. Оставшись после Первой мировой войны во Франции и постигнув тайны виноделия в одном из популярнейших регионов — Шампани, Дуглас со временем освоил профессию энолога в  известной винной школе Южной Африки в городе Элленсбург. Сегодня команда виноделов Douglas Green работает под руководством опытного энолога Жако Пожитера, а бразды правления компании сосредоточены в руках сына основателя — Дугласа Грина-младшего. Сквозь десятилетия философия компании осталась неизменной: из урожая с лучших лоз традиционных для Южной Африки сортов, следуя классическим методам виноделия, создаются достойные уважения и восхищения вина. "Спустя семьдесят лет вина"Дуглас Грин" остаются верны качеству, стилю и характеру, заложенным еще моим отцом", — Дуглас Грин-младший.Компания DGB официально была создана в 1991 году после слияния Douglas Green и Union Wine. Но история компании гораздо более долгая, ее можно проследить до 1685 года, когда во Франшухе была основана винодельня Boschendal. Сегодня DGB, которой принадлежит 5 заводов, является крупнейшим независимым производителем и дистрибьютором алкогольной продукции в Южной Африке, представляя в своем производственном портфеле одни из лучших брендов региона. Компания объединяет не только виноградарский и винодельческий опыт, накопленный за много лет, но и мощнейшие производственные единицы с выдающейся производительностью и продуктивностью, что обеспечивает устойчивый рост бизнеса и надежду на будущее. Виноградники компании DGB располагаются в разных частях Южной Африки, которая имеет богатый и разнообразный рельеф и славится уникальными древними терруарами. Благодаря этому вина компании столь разнообразны, что подобрать напиток по вкусу не составляет труда. Жесткая система контроля обеспечения качества, распространяемая как на собственные вина компании, так и на поставщиков, сертифицирована по международным стандартам и имеет необходимые аккредитации ISO, в том числе и в сфере экологического менеджмента. Также, продукция DGB сертифицирована в British Retail Consortium по стандартам безопасности пищевых продуктов.

Вино привлекает лососево-розовым цветом с малиновыми бликами.

Вино демонстрирует округлый, гармоничный вкус с нотами вишни, красных ягод и пряностей, мягкими танинами и сдержанным послевкусием.

Вино обладает элегантным, свежим ароматом с доминирующими акцентами клубники, малины, карамели и шоколада.

Вино можно подавать в качестве аперитива, а также дополнять им блюда из лосося, красного и белого мяса, жареную рыбу и мягкие сыры.

Для создания вина "Douglas Green" Pinotage Rose виноград традиционного южноафриканского сорта Пинотаж выращивают в регионе Западный Кейп. Ягоды дестеблируют и подвергают прессованию, после чего сусло мацерируется на кожице, чтобы максимально извлечь аромат, вкус и цвет для будущего вина. Холодная ферментация осуществляется в течение 14 дней, по прошествии которых вино бутилируеся. Розовое полусухое "Дуглас Грин" Пинотаж Розе демонстрирует глубокий вишнево-розовый цвет и нежный, сладковатый вкус. Вино обладает хорошей питкостью, поэтому его можно подавать в чистом виде в качестве аперитива или сочетать с блюдами из красного мяса, жареной рыбой, птицей и мягкими сырами.Douglas Green является одним из самых популярных брендов компании DGB. Год создания винного хозяйства-негоцианта — 1942 — указан на этикетке каждого вина. Уже более 70 лет винодельня уверенно расширяет свой ассортимент, неизменно следуя поставленной изначально цели: создавать качественные вина из выращенного в Западном Кейпе винограда. Основателем компании является Дуглас Грин, который в 1938 году приобрел винный завод в Паарле. Оставшись после Первой мировой войны во Франции и постигнув тайны виноделия в одном из популярнейших регионов — Шампани, Дуглас со временем освоил профессию энолога в  известной винной школе Южной Африки в городе Элленсбург. Сегодня команда виноделов Douglas Green работает под руководством опытного энолога Жако Пожитера, а бразды правления компании сосредоточены в руках сына основателя — Дугласа Грина-младшего. Сквозь десятилетия философия компании осталась неизменной: из урожая с лучших лоз традиционных для Южной Африки сортов, следуя классическим методам виноделия, создаются достойные уважения и восхищения вина. "Спустя семьдесят лет вина"Дуглас Грин" остаются верны качеству, стилю и характеру, заложенным еще моим отцом", — Дуглас Грин-младший.Компания DGB официально была создана в 1991 году после слияния Douglas Green и Union Wine. Но история компании гораздо более долгая, ее можно проследить до 1685 года, когда во Франшухе была основана винодельня Boschendal. Сегодня DGB, которой принадлежит 5 заводов, является крупнейшим независимым производителем и дистрибьютором алкогольной продукции в Южной Африке, представляя в своем производственном портфеле одни из лучших брендов региона. Компания объединяет не только виноградарский и винодельческий опыт, накопленный за много лет, но и мощнейшие производственные единицы с выдающейся производительностью и продуктивностью, что обеспечивает устойчивый рост бизнеса и надежду на будущее. Виноградники компании DGB располагаются в разных частях Южной Африки, которая имеет богатый и разнообразный рельеф и славится уникальными древними терруарами. Благодаря этому вина компании столь разнообразны, что подобрать напиток по вкусу не составляет труда. Жесткая система контроля обеспечения качества, распространяемая как на собственные вина компании, так и на поставщиков, сертифицирована по международным стандартам и имеет необходимые аккредитации ISO, в том числе и в сфере экологического менеджмента. Также, продукция DGB сертифицирована в British Retail Consortium по стандартам безопасности пищевых продуктов.

Вино демонстрирует блестящий бледно-коралловый цвет.

Вино отличается легким, питким, живым вкусом с фруктово-минеральными акцентами, освежающей, пикантной кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Соблазнительный аромат вина манит оттенками жареного белого персика, сочного нектарина и идеально спелой клубники, обрамленными тонкими минеральными нотками.

Вино прекрасно в качестве аперитива, также оно хорошо сочетается с блюдами прованской кухни, легкими салатами, рыбой, морепродуктами, белым мясом.

Maison Charlotte, "Belle Cuvee" — красивое нежное розовое вино премиум-класса из Прованса, интригующее своей минималистичной сложностью самой чистой формы. В его производстве используется виноград сортов Гренаш, Сенсо, Сира, Кариньяно, Мурведр и Роль (в зависимости от винтажа состав может меняться), который выращивается в самом сердце Кот де Прованс. Виноградники здесь расположены на известняковых и глинистых почвах. Солнечные дни и прохладные средиземноморские ночи Прованса создают идеальные условия для созревания винограда и раскрытия потенциала каждого из сортов. Иногда над виноградниками проносится прохладный и сухой ветер Мистраль, который помогает фруктам сохранять насыщенный вкус и свежую кислотность, характерные для розовых вин Прованса. Сбор урожая проводится вручную в ночное время, чтобы избежать преждевременного окисления ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных чанах.Maison Charlotte — плод любви сооснователей Эндрю Фроста и Винсента Леларда, которые потратили много времени на поиски идеального купажа, имитирующего дух европейского лета в Сен-Тропе. "Мы хотели предложить освежающий напиток, оставаясь при этом верными многовековому знаменитому стилю виноделия Прованса. Нежные, свежие и очень питкие, вина Maison Charlotte — это воплощение летнего праздника", — Эндрю Фрост. Соучредитель Винсент Лелард поддерживает мнение Фроста, он считает, что "свежесть и тонкие ароматы Maison Charlotte — это мгновенный побег в лето". Хозяйство Maison Charlotte находится в "золотом треугольнике", в самом сердце Кот де Прованс. Maison Charlotte принадлежит Maitres Vignerons de Saint-Tropez.

Maitres Vignerons de Saint-Tropez — это гильдия виноделов, объединившихся в стремлении производить и поставлять на рынок качественные местные вина. Кооператив, созданный в 1964 году, объединил восемь виноделен полуострова Сен-Тропе и виноделов коммуны Cuers. Каждый производитель имеет возможность выращивать виноград и создавать вина на собственной территории, но под тщательным надзором и контролем инженеров и энологов компании. После завершения всех производственных этапов, вино отправляется на главную винодельню, оснащенную терморегулируемыми резервуарами из нержавеющей стали, где проходят завершающие работы и розлив под собственной маркой компании. В 2007 году винодельня была расширена новыми зданиями, и сейчас Мэтр Винерон де Сан-Тропе является одним из крупнейших и наиболее важных производителей вин высшего качества в Сен-Тропе, с продажей более чем 2.5 млн бутылок в год. Высокое качество продукции компании отражают многочисленные медали и награды, а также заслуженное признание потребителей, как во Франции, так и за ее пределами.

Вино демонстрирует блестящий бледно-коралловый цвет.

Вино отличается легким, питким, живым вкусом с фруктово-минеральными акцентами, освежающей, пикантной кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Соблазнительный аромат вина манит оттенками жареного белого персика, сочного нектарина и идеально спелой клубники, обрамленными тонкими минеральными нотками.

Вино прекрасно в качестве аперитива, также оно хорошо сочетается с блюдами прованской кухни, легкими салатами, рыбой, морепродуктами, белым мясом.

Maison Charlotte, "Belle Cuvee" — красивое нежное розовое вино премиум-класса из Прованса, интригующее своей минималистичной сложностью самой чистой формы. В его производстве используется виноград сортов Гренаш, Сенсо, Сира, Кариньяно, Мурведр и Роль (в зависимости от винтажа состав может меняться), который выращивается в самом сердце Кот де Прованс. Виноградники здесь расположены на известняковых и глинистых почвах. Солнечные дни и прохладные средиземноморские ночи Прованса создают идеальные условия для созревания винограда и раскрытия потенциала каждого из сортов. Иногда над виноградниками проносится прохладный и сухой ветер Мистраль, который помогает фруктам сохранять насыщенный вкус и свежую кислотность, характерные для розовых вин Прованса. Сбор урожая проводится вручную в ночное время, чтобы избежать преждевременного окисления ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных чанах.Maison Charlotte — плод любви сооснователей Эндрю Фроста и Винсента Леларда, которые потратили много времени на поиски идеального купажа, имитирующего дух европейского лета в Сен-Тропе. "Мы хотели предложить освежающий напиток, оставаясь при этом верными многовековому знаменитому стилю виноделия Прованса. Нежные, свежие и очень питкие, вина Maison Charlotte — это воплощение летнего праздника", — Эндрю Фрост. Соучредитель Винсент Лелард поддерживает мнение Фроста, он считает, что "свежесть и тонкие ароматы Maison Charlotte — это мгновенный побег в лето". Хозяйство Maison Charlotte находится в "золотом треугольнике", в самом сердце Кот де Прованс. Maison Charlotte принадлежит Maitres Vignerons de Saint-Tropez.

Maitres Vignerons de Saint-Tropez — это гильдия виноделов, объединившихся в стремлении производить и поставлять на рынок качественные местные вина. Кооператив, созданный в 1964 году, объединил восемь виноделен полуострова Сен-Тропе и виноделов коммуны Cuers. Каждый производитель имеет возможность выращивать виноград и создавать вина на собственной территории, но под тщательным надзором и контролем инженеров и энологов компании. После завершения всех производственных этапов, вино отправляется на главную винодельню, оснащенную терморегулируемыми резервуарами из нержавеющей стали, где проходят завершающие работы и розлив под собственной маркой компании. В 2007 году винодельня была расширена новыми зданиями, и сейчас Мэтр Винерон де Сан-Тропе является одним из крупнейших и наиболее важных производителей вин высшего качества в Сен-Тропе, с продажей более чем 2.5 млн бутылок в год. Высокое качество продукции компании отражают многочисленные медали и награды, а также заслуженное признание потребителей, как во Франции, так и за ее пределами.

Вино умеренного гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина гармоничный, сухой, фруктовый и мягкий. Спелые деликатные танины, ноты черной смородины, клубники, сливы, ванили, кедра и пряностей чувствуются в букете.

Изящный аромат вина дублирует вкусовую палитру.

Вино хорошо сочетается с говядиной и ягненком с гарниром из сезонных овощей. Это вино также отлично подчеркнет вкус любого шоколадного десерта.

"Quail Creek" является одним многочисленных брендов компании Bronco Wine. В этой линейке представлены тихие вина, произведенные на основе калифорнийского винограда разных сортов.Красное сухое вино "Quail Creek" Pinot Noir изготовлено из винограда сорта Пино Нуар с добавлением небольшого количества сорта Мурведр и других красных сортов, выращенных в долине Напа, Калифорния. Винификация по традиционной методике проходит под руководством энолога, Эмили Дюбосе.Эмили так описывет свое детище: "Это вино умеренного цвета со средним телом обладает таким характерным ароматом, который каждый ожидает ощутить от Пино Нуар. Клубника, темная сладкая слива и черная смородина искусно вплетены в плотное полотно оттенков кедра, ванили и специй. Идеальное сопровождение любого обеда".

Вино умеренного гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина гармоничный, сухой, фруктовый и мягкий. Спелые деликатные танины, ноты черной смородины, клубники, сливы, ванили, кедра и пряностей чувствуются в букете.

Изящный аромат вина дублирует вкусовую палитру.

Вино хорошо сочетается с говядиной и ягненком с гарниром из сезонных овощей. Это вино также отлично подчеркнет вкус любого шоколадного десерта.

"Quail Creek" является одним многочисленных брендов компании Bronco Wine. В этой линейке представлены тихие вина, произведенные на основе калифорнийского винограда разных сортов.Красное сухое вино "Quail Creek" Pinot Noir изготовлено из винограда сорта Пино Нуар с добавлением небольшого количества сорта Мурведр и других красных сортов, выращенных в долине Напа, Калифорния. Винификация по традиционной методике проходит под руководством энолога, Эмили Дюбосе.Эмили так описывет свое детище: "Это вино умеренного цвета со средним телом обладает таким характерным ароматом, который каждый ожидает ощутить от Пино Нуар. Клубника, темная сладкая слива и черная смородина искусно вплетены в плотное полотно оттенков кедра, ванили и специй. Идеальное сопровождение любого обеда".

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, богатый, с яркими фруктовыми нотами, мягкими сочными танинами и долгим послевкусием.

В ароматическом букете вина присутствуют щедрые тона слив и чернослива, оттенки дубовой древесины и специй, нюансы банана.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с богатыми рагу, жареной уткой, цесаркой, перепелом, мясом страуса, стейком из оленины, отбивными, пастой, пиццей, жареной бараньей ногой, мясной запеканкой, шоколадом.

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, богатый, с яркими фруктовыми нотами, мягкими сочными танинами и долгим послевкусием.

В ароматическом букете вина присутствуют щедрые тона слив и чернослива, оттенки дубовой древесины и специй, нюансы банана.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с богатыми рагу, жареной уткой, цесаркой, перепелом, мясом страуса, стейком из оленины, отбивными, пастой, пиццей, жареной бараньей ногой, мясной запеканкой, шоколадом.

Вино насыщенного розового цвета.

Вкус вина сочный, со сбалансированной кислотностью, нотами красных ягод, цитрусовых фруктов и освежающим послевкусием с нюансами спелой малины.

Яркий аромат вина раскрывается нотами красной вишни, красной смородины, грейпфрута, ягодных леденцов и садовой клубники.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса, лососю, суши и роллам, креветкам на гриле с насыщенным соусом, блюдам в азиатском стиле.

"Cape Classics" Pink — легкое розовое полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Пинотаж с высокогорных виноградников в Западном Кейпе. Эта плодородная местность издавна считается благоприятной для выращивания качественного винограда. Ферментация и непродолжительная выдержка вина проходит в открытых емкостях из нержавеющей стали. Это позволяет сохранить вино по-настоящему свежим и фруктовым.Kumala является одной из самых перспективных виноделен Южной Африки, а производящиеся здесь вина считаются самыми популярными в Великобритании. Kumala располагается в самом сердце южно-африканского виноделия: близ города Стелленбос и недалеко от мыса Доброй Надежды, где встречаются два океана — Индийский и Атлантический. Именно здесь производятся высококачественные вина, обладающие прекрасным характером. Виноделие в этом регионе стало развиваться в конце XVII века, в период заселения страны немецкими и голландскими колонистами.Кумала сотрудничает со многими виноградарскими хозяйствами из таких регионов, как Олифантс Ривер, Парль, Стелленбос и Ворсестер. Для производства вин премиум-класса используется виноград с известных виноградников Джорнейс Энд. Лозы здесь высажены у самого подножья холмов Сир Лоурис, которые возвышаются над океаном. Благодаря мягкому морскому климату, тёплому лету, а также прекрасной системе дренажа здесь созревает замечательный виноград — основа для интересных сортовых вин.Очень важную роль в производстве вин Кумала играет Бен Джордан — главный винодел компании. Бен родился в городе Стелленбос и окончил факультет Витикультуры и Энологии местного университета. Он является прекрасным, талантливым специалистом и как никто другой осведомлен об особенностях вин и потенциале местных виноградников. Бен много путешествовал в качестве винодела и получил огромный опыт, работая в известных винодельческих регионах мира, включая Австралию и США. Во время сбора урожая, который длится в ЮАР с января по апрель, Джордан ездит по виноградникам, отслеживая качество ягод. Остальное время он проводит на винодельне, контролируя процесс производства и выдержки вина. Бен Джордан является одним из главных вдохновителей и популяризаторов виноделия в своей стране, он ценит местное разнообразие почв, рельефов и климата, ведь география Западного Кейпа позволяет производить по-настоящему качественные и удивительно разнообразные вина.

Вино насыщенного розового цвета.

Вкус вина сочный, со сбалансированной кислотностью, нотами красных ягод, цитрусовых фруктов и освежающим послевкусием с нюансами спелой малины.

Яркий аромат вина раскрывается нотами красной вишни, красной смородины, грейпфрута, ягодных леденцов и садовой клубники.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса, лососю, суши и роллам, креветкам на гриле с насыщенным соусом, блюдам в азиатском стиле.

"Cape Classics" Pink — легкое розовое полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Пинотаж с высокогорных виноградников в Западном Кейпе. Эта плодородная местность издавна считается благоприятной для выращивания качественного винограда. Ферментация и непродолжительная выдержка вина проходит в открытых емкостях из нержавеющей стали. Это позволяет сохранить вино по-настоящему свежим и фруктовым.Kumala является одной из самых перспективных виноделен Южной Африки, а производящиеся здесь вина считаются самыми популярными в Великобритании. Kumala располагается в самом сердце южно-африканского виноделия: близ города Стелленбос и недалеко от мыса Доброй Надежды, где встречаются два океана — Индийский и Атлантический. Именно здесь производятся высококачественные вина, обладающие прекрасным характером. Виноделие в этом регионе стало развиваться в конце XVII века, в период заселения страны немецкими и голландскими колонистами.Кумала сотрудничает со многими виноградарскими хозяйствами из таких регионов, как Олифантс Ривер, Парль, Стелленбос и Ворсестер. Для производства вин премиум-класса используется виноград с известных виноградников Джорнейс Энд. Лозы здесь высажены у самого подножья холмов Сир Лоурис, которые возвышаются над океаном. Благодаря мягкому морскому климату, тёплому лету, а также прекрасной системе дренажа здесь созревает замечательный виноград — основа для интересных сортовых вин.Очень важную роль в производстве вин Кумала играет Бен Джордан — главный винодел компании. Бен родился в городе Стелленбос и окончил факультет Витикультуры и Энологии местного университета. Он является прекрасным, талантливым специалистом и как никто другой осведомлен об особенностях вин и потенциале местных виноградников. Бен много путешествовал в качестве винодела и получил огромный опыт, работая в известных винодельческих регионах мира, включая Австралию и США. Во время сбора урожая, который длится в ЮАР с января по апрель, Джордан ездит по виноградникам, отслеживая качество ягод. Остальное время он проводит на винодельне, контролируя процесс производства и выдержки вина. Бен Джордан является одним из главных вдохновителей и популяризаторов виноделия в своей стране, он ценит местное разнообразие почв, рельефов и климата, ведь география Западного Кейпа позволяет производить по-настоящему качественные и удивительно разнообразные вина.

Вино глубокого черно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, сочный, сложный, со слоистыми нотами специй, красных фруктов, засахаренной вишни, ягод, шоколада, кофе Мокко и нюансами обугленного дуба.

В интенсивном аромате вина тона черной вишни, сливы и малины дополняются нюансами кофе Мокко.

Вино хорошо сочетается с копченым мясом, темным шоколадом или экзотическим пряным карри.

"The Grinder" — основная линейка винодельни The Grape Grinder, включающая в себя моносортовые вина из винограда, выращенного в Свартланде. Они великолепно передают сортовые и терруарные характеристики, за что неоднократно удостаивались наград на престижных международных конкурсах. "Грайндер" Пинотаж демонстрирует лучшие характеристики гордости и радость южноафриканских виноделов — сорта Пинотаж. Это выражается в темном цвете, сочности бархатистого вкуса и характерных нотках кофе Мокко в аромате. Вино завоевало трофеи на "The Michelangelo International Wine Awards, 2016" и "Shanghai International Wine & Spirits Festival, 2016", а также звание "Лучшее из Лучших" в категории "Вина Нового Света" на конкурсе "Korea Wine & Spirits Awards, 2017". А потребители отметили выдающееся соотношение цены и качества "The Grinder" Pinotage. 

Винодельческий путь давних друзей и партнеров Йохана дю Туа и Оливера Кирстена начался в 2004 году, когда они основали свой первый винный завод "The ​​Juno Wine Company". Второе предприятие — "The Grape Grinder" — было открыто в 2010 году с единственной целью: создавать превосходные вина, ориентированные на потребителя и достойные наград специалистов. За последние 13 лет друзья наладили контакты с владельцами лучших виноградников Западного Кейпа, чтобы получать самый ценный виноград для изготовления своих напитков. Их выбор партнеров всегда основывался на важности социальной ответственности, устойчивом труде и сельскохозяйственных методах. Это привело к созданию серии вин, получивших многочисленные награды за органолептические характеристики и упаковку.

Вино глубокого черно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, сочный, сложный, со слоистыми нотами специй, красных фруктов, засахаренной вишни, ягод, шоколада, кофе Мокко и нюансами обугленного дуба.

В интенсивном аромате вина тона черной вишни, сливы и малины дополняются нюансами кофе Мокко.

Вино хорошо сочетается с копченым мясом, темным шоколадом или экзотическим пряным карри.

"The Grinder" — основная линейка винодельни The Grape Grinder, включающая в себя моносортовые вина из винограда, выращенного в Свартланде. Они великолепно передают сортовые и терруарные характеристики, за что неоднократно удостаивались наград на престижных международных конкурсах. "Грайндер" Пинотаж демонстрирует лучшие характеристики гордости и радость южноафриканских виноделов — сорта Пинотаж. Это выражается в темном цвете, сочности бархатистого вкуса и характерных нотках кофе Мокко в аромате. Вино завоевало трофеи на "The Michelangelo International Wine Awards, 2016" и "Shanghai International Wine & Spirits Festival, 2016", а также звание "Лучшее из Лучших" в категории "Вина Нового Света" на конкурсе "Korea Wine & Spirits Awards, 2017". А потребители отметили выдающееся соотношение цены и качества "The Grinder" Pinotage. 

Винодельческий путь давних друзей и партнеров Йохана дю Туа и Оливера Кирстена начался в 2004 году, когда они основали свой первый винный завод "The ​​Juno Wine Company". Второе предприятие — "The Grape Grinder" — было открыто в 2010 году с единственной целью: создавать превосходные вина, ориентированные на потребителя и достойные наград специалистов. За последние 13 лет друзья наладили контакты с владельцами лучших виноградников Западного Кейпа, чтобы получать самый ценный виноград для изготовления своих напитков. Их выбор партнеров всегда основывался на важности социальной ответственности, устойчивом труде и сельскохозяйственных методах. Это привело к созданию серии вин, получивших многочисленные награды за органолептические характеристики и упаковку.

Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-пряными акцентами и сбалансированной кислотностью в стойком послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных ягод и фруктов, пряностей и минералов.

Вино будет хорошо сочетаться с блюдами из мяса, дичи и овощей.

Красное сухое вино Kumala, Pinotage производится из винограда сорта Пинотаж, который произрастает на виноградниках хозяйства в Западном Кейпе. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при температуре 25-27 °С. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 4-5 месяцев.Kumala является одной из самых перспективных виноделен Южной Африки, а производящиеся здесь вина считаются самыми популярными в Великобритании. Kumala располагается в самом сердце южно-африканского виноделия: близ города Стелленбос и недалеко от мыса Доброй Надежды, где встречаются два океана — Индийский и Атлантический. Именно здесь производятся высококачественные вина, обладающие прекрасным характером. Виноделие в этом регионе стало развиваться в конце XVII века, в период заселения страны немецкими и голландскими колонистами.Кумала сотрудничает со многими виноградарскими хозяйствами из таких регионов, как Олифантс Ривер, Паарл, Стелленбос и Ворсестер. Для производства вин премиум-класса используется виноград с известных виноградников Джорнейс Энд. Лозы здесь высажены у самого подножья холмов Сир Лоурис, которые возвышаются над океаном. Благодаря мягкому морскому климату, тёплому лету, а также прекрасной системе дренажа здесь созревает замечательный виноград — основа для интересных сортовых вин.Очень важную роль в производстве вин Кумала играет Бен Джордан — главный винодел компании. Бен родился в городе Стелленбос и окончил факультет Витикультуры и Энологии местного университета. Он является прекрасным, талантливым специалистом и как никто другой осведомлен об особенностях вин и потенциале местных виноградников.Бен много путешествовал в качестве винодела и получил огромный опыт, работая в известных винодельческих регионах мира, включая Австралию и США. Во время сбора урожая, который длится в ЮАР с января по апрель, Джордан ездит по виноградникам, отслеживая качество ягод. Остальное время он проводит на винодельне, контролируя процесс производства и выдержки вина. Бен Джордан является одним из главных вдохновителей и популяризаторов виноделия в своей стране, он ценит местное разнообразие почв, рельефов и климата, ведь география Западного Кейпа позволяет производить по-настоящему качественные и удивительно разнообразные вина.

Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-пряными акцентами и сбалансированной кислотностью в стойком послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных ягод и фруктов, пряностей и минералов.

Вино будет хорошо сочетаться с блюдами из мяса, дичи и овощей.

Красное сухое вино Kumala, Pinotage производится из винограда сорта Пинотаж, который произрастает на виноградниках хозяйства в Западном Кейпе. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при температуре 25-27 °С. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 4-5 месяцев.Kumala является одной из самых перспективных виноделен Южной Африки, а производящиеся здесь вина считаются самыми популярными в Великобритании. Kumala располагается в самом сердце южно-африканского виноделия: близ города Стелленбос и недалеко от мыса Доброй Надежды, где встречаются два океана — Индийский и Атлантический. Именно здесь производятся высококачественные вина, обладающие прекрасным характером. Виноделие в этом регионе стало развиваться в конце XVII века, в период заселения страны немецкими и голландскими колонистами.Кумала сотрудничает со многими виноградарскими хозяйствами из таких регионов, как Олифантс Ривер, Паарл, Стелленбос и Ворсестер. Для производства вин премиум-класса используется виноград с известных виноградников Джорнейс Энд. Лозы здесь высажены у самого подножья холмов Сир Лоурис, которые возвышаются над океаном. Благодаря мягкому морскому климату, тёплому лету, а также прекрасной системе дренажа здесь созревает замечательный виноград — основа для интересных сортовых вин.Очень важную роль в производстве вин Кумала играет Бен Джордан — главный винодел компании. Бен родился в городе Стелленбос и окончил факультет Витикультуры и Энологии местного университета. Он является прекрасным, талантливым специалистом и как никто другой осведомлен об особенностях вин и потенциале местных виноградников.Бен много путешествовал в качестве винодела и получил огромный опыт, работая в известных винодельческих регионах мира, включая Австралию и США. Во время сбора урожая, который длится в ЮАР с января по апрель, Джордан ездит по виноградникам, отслеживая качество ягод. Остальное время он проводит на винодельне, контролируя процесс производства и выдержки вина. Бен Джордан является одним из главных вдохновителей и популяризаторов виноделия в своей стране, он ценит местное разнообразие почв, рельефов и климата, ведь география Западного Кейпа позволяет производить по-настоящему качественные и удивительно разнообразные вина.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина интенсивный, терпкий, с богатыми оттенками темных ягод, поддерживаемыми гибкими танинами.

Аромат вина наполнен нотами черной смородины, сливы и черешни.

Вино отлично сочетается с приготовленной на гриле или жареной бараниной, пастой Болоньезе или лазаньей с мясным соусом, традиционным пирогом с олениной.

"Survivor" — линейка титулованных вин, каждое из которых не раз получало награды на национальных и международных конкурсах. Она была названа в честь коровы Нгуни — традиционного скота народа Зулу в Южной Африке. На виноградниках компании Оверекс с этой коровой произошел курьезный случай. Ее перевозили в грузовике, когда корова неожиданно выпрыгнула из кузова и побежала в прилегающие виноградники. Она не только пережила смелый прыжок, но в дальнейшем имела много потомков. Вина "Survivor", название которых переводится как "уцелевшая, выжившая", говорят о ее успехе, а несколько напитков диапазона, названных "Survivor Offspring" ("потомство уцелевшей"), — о её детях. Отведав их, Вы почувствуете, что словно прыгаете по виноградникам на фоне красивой природы Южной Африки."Survivor Offspring" Cape Red Blend — хорошо структурированное красное вино с яркими оттенками темных ягод и фруктов во вкусе и аромате. Купаж вина составляют три сорта винограда, лозы которых выращиваются на глубоких красных почвах, отлично удерживающих воду, что значительно влияет на качество плодов и в дальнейшем позволяет создавать из них прекрасно структурированное и насыщенное вино. Виноград собирается вручную и, после дробления, проходит холодную мацерацию в течение трех дней. Затем в сусло добавляются штаммы дрожжей. Ферментация в стальных резервуарах длится 8 дней. Регулярная перекачка сусла позволяет получить более интенсивный цвет и округлые танины. Выдержка в течение 12 месяцев проходит в бочках из французского дуба.

Overhex Wines International — компания, которая гордится тем, что ориентируется на рынок, а не на производство, что дает ей преимущество мгновенно реагировать на винные тенденции и спрос потребителей. Владея самыми разными виноградниками по всему мысу Вайнлендс, Оверекс имеет возможность выбирать виноград и создавать из него широкий спектр вин с разными ароматами и в разных стилях, что редко встречается в стандартных винных портфелях. Кроме того, компания уделяет большое внимание развитию новых концепций виноделия и созданию привлекательных этикеток, что вносит большой вклад в успех вин Оверекс у клиентов.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина интенсивный, терпкий, с богатыми оттенками темных ягод, поддерживаемыми гибкими танинами.

Аромат вина наполнен нотами черной смородины, сливы и черешни.

Вино отлично сочетается с приготовленной на гриле или жареной бараниной, пастой Болоньезе или лазаньей с мясным соусом, традиционным пирогом с олениной.

"Survivor" — линейка титулованных вин, каждое из которых не раз получало награды на национальных и международных конкурсах. Она была названа в честь коровы Нгуни — традиционного скота народа Зулу в Южной Африке. На виноградниках компании Оверекс с этой коровой произошел курьезный случай. Ее перевозили в грузовике, когда корова неожиданно выпрыгнула из кузова и побежала в прилегающие виноградники. Она не только пережила смелый прыжок, но в дальнейшем имела много потомков. Вина "Survivor", название которых переводится как "уцелевшая, выжившая", говорят о ее успехе, а несколько напитков диапазона, названных "Survivor Offspring" ("потомство уцелевшей"), — о её детях. Отведав их, Вы почувствуете, что словно прыгаете по виноградникам на фоне красивой природы Южной Африки."Survivor Offspring" Cape Red Blend — хорошо структурированное красное вино с яркими оттенками темных ягод и фруктов во вкусе и аромате. Купаж вина составляют три сорта винограда, лозы которых выращиваются на глубоких красных почвах, отлично удерживающих воду, что значительно влияет на качество плодов и в дальнейшем позволяет создавать из них прекрасно структурированное и насыщенное вино. Виноград собирается вручную и, после дробления, проходит холодную мацерацию в течение трех дней. Затем в сусло добавляются штаммы дрожжей. Ферментация в стальных резервуарах длится 8 дней. Регулярная перекачка сусла позволяет получить более интенсивный цвет и округлые танины. Выдержка в течение 12 месяцев проходит в бочках из французского дуба.

Overhex Wines International — компания, которая гордится тем, что ориентируется на рынок, а не на производство, что дает ей преимущество мгновенно реагировать на винные тенденции и спрос потребителей. Владея самыми разными виноградниками по всему мысу Вайнлендс, Оверекс имеет возможность выбирать виноград и создавать из него широкий спектр вин с разными ароматами и в разных стилях, что редко встречается в стандартных винных портфелях. Кроме того, компания уделяет большое внимание развитию новых концепций виноделия и созданию привлекательных этикеток, что вносит большой вклад в успех вин Оверекс у клиентов.

Вино яркого красного цвета.

Вино с шелковистой текстурой и гладкими танинами обладает сложным многогранным вкусом, в котором большое разнообразие фруктовых оттенков, гармонично сочетающихся с нюансами специй и древесины, плавно переходит в приятное затяжное послевкусие.

В интересном букете вина сочные ароматы черных ягод с доминантой спелой вишни перекликаются с нотами ванили, корицы, шоколада, кофе мокко и древесины.

Вино составит замечательный тандем с ризотто с грибами, овощным рагу, курицей, говядиной в соусе, ягнятиной, гуляшом, стейком и другими блюдами из красного и белого мяса.

Вино яркого красного цвета.

Вино с шелковистой текстурой и гладкими танинами обладает сложным многогранным вкусом, в котором большое разнообразие фруктовых оттенков, гармонично сочетающихся с нюансами специй и древесины, плавно переходит в приятное затяжное послевкусие.

В интересном букете вина сочные ароматы черных ягод с доминантой спелой вишни перекликаются с нотами ванили, корицы, шоколада, кофе мокко и древесины.

Вино составит замечательный тандем с ризотто с грибами, овощным рагу, курицей, говядиной в соусе, ягнятиной, гуляшом, стейком и другими блюдами из красного и белого мяса.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вино покоряет насыщенным, достаточно свежим вкусом с фруктово-пряными акцентами, элегантными танинами и долгим, выразительным, слега терпким послевкусием с нюансами специй и темных ягод.

Вино отличается приятным, концентрированным ароматом с щедрыми тонами черных и красных ягод, пряных специй и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, жареным цыпленком, картофелем, салатами, барбекю, картофельной запеканкой и зеленой фасолью.

Легкое и ароматное вино Spier, "Lift" Pinotage-Shiraz создано из винограда сортов Пинотаж и Шираз, собранного в районах Бридеклюф и Сланхук. Возраст виноградных лоз — 12-17 лет. Урожай собирают вручную лишь после достижения ягодами оптимального уровня зрелости. На винодельне виноград сортируют, дестеблируют и мягко прессуют. Холодную мацерацию проводят при температуре 10-12 °С. Ферментацию осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле на протяжении нескольких недель. По завершении алкогольного брожения вино Шпир, "Лифт" Пинотаж-Шираз выдерживают в емкостях из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино ассамблируют, выбрав особенно удачные образцы.В 2020 году погода в Западном Кейпе во время цветения была благоприятной, хотя и немного влажной. Созревание было немного неравномерным. В целом год был более влажным, чем несколько предыдущих лет, что вызвало появление ложной мучнистой росы, которая переросла в оидиум. Средние максимальные летние температуры не превышали 25 °С. Таким образом, вегетационный цикл был более прохладным, чем в 2019 году. Сбор урожая начался чуть раньше обычного. Урожайность была, как всегда, очень низкой. Вина этого года отличаются подчеркнутой элегантностью, минеральностью и чистотой. Очень захватывающий результат, несмотря на погодные условия.

История винодельческого дома Шпир, расположенного примерно в 50 километрах от Кейп Тауна, восходит еще к 1692 году, когда бюргеры переселились сюда для создания собственных винодельческих ферм. Весь комплекс построек хозяйства обладает культурной и исторической ценностью — архитектурный стиль зданий, известный как Кейп Датч, сочетает в себе элементы средневековой европейской архитектуры. Все это время винодельческий дом не прекращал своей работы, основанной на принципе экологического природопользования. Вина компании Spier за последнее время получил большое количество наград: например, винтажи "Savanha Naledi" Cabernet Sauvignon 2006-2009 года были удостоены различных наград, а винтаж 2009 года получил золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в Германии в 2011 году. Несколько вин Шпир были также названы "Лучшей покупкой" в рейтинге Wine Enthusiast. В 2011 году винный дом Шпир также был удостоен званий "Лучший Иностранный Производитель Года" на конкурсе "Mundus Vini" и "Самый Успешный Производитель" — на "Old Mutual Trophy Wine Show", а на конкурсе "International Wine and Spirits Competition" компания была награждена пятью золотыми медалями и статусом "Лучший в своем Классе".

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вино покоряет насыщенным, достаточно свежим вкусом с фруктово-пряными акцентами, элегантными танинами и долгим, выразительным, слега терпким послевкусием с нюансами специй и темных ягод.

Вино отличается приятным, концентрированным ароматом с щедрыми тонами черных и красных ягод, пряных специй и шоколада.

Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, жареным цыпленком, картофелем, салатами, барбекю, картофельной запеканкой и зеленой фасолью.

Легкое и ароматное вино Spier, "Lift" Pinotage-Shiraz создано из винограда сортов Пинотаж и Шираз, собранного в районах Бридеклюф и Сланхук. Возраст виноградных лоз — 12-17 лет. Урожай собирают вручную лишь после достижения ягодами оптимального уровня зрелости. На винодельне виноград сортируют, дестеблируют и мягко прессуют. Холодную мацерацию проводят при температуре 10-12 °С. Ферментацию осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле на протяжении нескольких недель. По завершении алкогольного брожения вино Шпир, "Лифт" Пинотаж-Шираз выдерживают в емкостях из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино ассамблируют, выбрав особенно удачные образцы.В 2020 году погода в Западном Кейпе во время цветения была благоприятной, хотя и немного влажной. Созревание было немного неравномерным. В целом год был более влажным, чем несколько предыдущих лет, что вызвало появление ложной мучнистой росы, которая переросла в оидиум. Средние максимальные летние температуры не превышали 25 °С. Таким образом, вегетационный цикл был более прохладным, чем в 2019 году. Сбор урожая начался чуть раньше обычного. Урожайность была, как всегда, очень низкой. Вина этого года отличаются подчеркнутой элегантностью, минеральностью и чистотой. Очень захватывающий результат, несмотря на погодные условия.

История винодельческого дома Шпир, расположенного примерно в 50 километрах от Кейп Тауна, восходит еще к 1692 году, когда бюргеры переселились сюда для создания собственных винодельческих ферм. Весь комплекс построек хозяйства обладает культурной и исторической ценностью — архитектурный стиль зданий, известный как Кейп Датч, сочетает в себе элементы средневековой европейской архитектуры. Все это время винодельческий дом не прекращал своей работы, основанной на принципе экологического природопользования. Вина компании Spier за последнее время получил большое количество наград: например, винтажи "Savanha Naledi" Cabernet Sauvignon 2006-2009 года были удостоены различных наград, а винтаж 2009 года получил золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в Германии в 2011 году. Несколько вин Шпир были также названы "Лучшей покупкой" в рейтинге Wine Enthusiast. В 2011 году винный дом Шпир также был удостоен званий "Лучший Иностранный Производитель Года" на конкурсе "Mundus Vini" и "Самый Успешный Производитель" — на "Old Mutual Trophy Wine Show", а на конкурсе "International Wine and Spirits Competition" компания была награждена пятью золотыми медалями и статусом "Лучший в своем Классе".

Вино привлекательного лососево-розового цвета.

Вино демонстрирует щедрый, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктово-ягодными оттенками и пикантной кислинкой в утонченном послевкусии.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот клюквы, малины, красной смородины и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также хорошо сочетается с жареным мясом, пряными и экзотическими блюдами.

Chateau L'Ermitage, "Tradition" Rose — элегантное розовое вино, изготовленное из трех сортов винограда: Гренаш, Сира и Мурведр. Средний возраст виноградных лоз — 25 лет. После сбора ягоды подвергаются полному гребнеотделению и прессованию. Ферментация проходит при температуре 18 °C. Выдерживается вино на осадке на протяжении 3 месяцев. Вино можно пить уже сейчас и в течение 2-х лет.Винодельческое хозяйство Chateau L'Ermitage располагается на юге Долины Роны, в самом южном аппелласьоне Костьер де Ним. Последние 30 лет хозяйством управляют братья Мишель и Жером Кастийон. На виноградниках общей площадью 80 га со средиземноморским климатом и галечными почвами выращивают виноград традиционных сортов  Долины Роны — Сира, Гренаш, Гренаш Блан, Вионье, Мурведр и Руссан. В Шато Л'Эрмитаж тщательно следят за селекцией винограда, контролируют урожайность и качество ягод. Благодаря температурному контролю на стадии выдержки и хранения, вино приобретает сбалансированность во вкусе и аромате, отличается мягкими танинами. Вина выдерживают в "фудрах" и в новых дубовых бочках, которые придают вину великолепный аромат. Братья Мишель и Жером Кастийон постоянно экспериментируют со своими винами, чтобы еще больше улучшить вкус и аромат.

Вино привлекательного лососево-розового цвета.

Вино демонстрирует щедрый, чистый вкус с гладкой текстурой, фруктово-ягодными оттенками и пикантной кислинкой в утонченном послевкусии.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот клюквы, малины, красной смородины и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также хорошо сочетается с жареным мясом, пряными и экзотическими блюдами.

Chateau L'Ermitage, "Tradition" Rose — элегантное розовое вино, изготовленное из трех сортов винограда: Гренаш, Сира и Мурведр. Средний возраст виноградных лоз — 25 лет. После сбора ягоды подвергаются полному гребнеотделению и прессованию. Ферментация проходит при температуре 18 °C. Выдерживается вино на осадке на протяжении 3 месяцев. Вино можно пить уже сейчас и в течение 2-х лет.Винодельческое хозяйство Chateau L'Ermitage располагается на юге Долины Роны, в самом южном аппелласьоне Костьер де Ним. Последние 30 лет хозяйством управляют братья Мишель и Жером Кастийон. На виноградниках общей площадью 80 га со средиземноморским климатом и галечными почвами выращивают виноград традиционных сортов  Долины Роны — Сира, Гренаш, Гренаш Блан, Вионье, Мурведр и Руссан. В Шато Л'Эрмитаж тщательно следят за селекцией винограда, контролируют урожайность и качество ягод. Благодаря температурному контролю на стадии выдержки и хранения, вино приобретает сбалансированность во вкусе и аромате, отличается мягкими танинами. Вина выдерживают в "фудрах" и в новых дубовых бочках, которые придают вину великолепный аромат. Братья Мишель и Жером Кастийон постоянно экспериментируют со своими винами, чтобы еще больше улучшить вкус и аромат.

Вино демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает интенсивным, щедрым, слегка танинным вкусом с сочным фруктовым ядром, сбалансированной кислотностью и долгим, пряным послевкусием.

Щедрый аромат вина наполнен оттенками черных ягод, малины, красной смородины, чернослива, молочного шоколада и табака.

Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, жареным цыпленком, картофелем, салатами, барбекю, картофельной запеканкой и зеленой фасолью.

Легкое и ароматное вино Spier, "Lift" Pinotage-Shiraz создано из винограда сортов Пинотаж и Шираз, собранного в районах Бридеклюф и Сланхук. Возраст виноградных лоз — 12-17 лет. Урожай собирают вручную лишь после достижения ягодами оптимального уровня зрелости. На винодельне виноград сортируют, дестеблируют и мягко прессуют. Холодную мацерацию проводят при температуре 10-12 °С. Ферментацию осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле на протяжении нескольких недель. По завершении алкогольного брожения вино Шпир, "Лифт" Пинотаж-Шираз выдерживают в емкостях из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино ассамблируют, выбрав особенно удачные образцы.

История винодельческого дома Шпир, расположенного примерно в 50 километрах от Кейп Тауна, восходит еще к 1692 году, когда бюргеры переселились сюда для создания собственных винодельческих ферм. Весь комплекс построек хозяйства обладает культурной и исторической ценностью — архитектурный стиль зданий, известный как Кейп Датч, сочетает в себе элементы средневековой европейской архитектуры. Все это время винодельческий дом не прекращал своей работы, основанной на принципе экологического природопользования. Вина компании Spier за последнее время получил большое количество наград: например, винтажи "Savanha Naledi" Cabernet Sauvignon 2006-2009 года были удостоены различных наград, а винтаж 2009 года получил золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в Германии в 2011 году. Несколько вин Шпир были также названы "Лучшей покупкой" в рейтинге Wine Enthusiast. В 2011 году винный дом Шпир также был удостоен званий "Лучший Иностранный Производитель Года" на конкурсе "Mundus Vini" и "Самый Успешный Производитель" — на "Old Mutual Trophy Wine Show", а на конкурсе "International Wine and Spirits Competition" компания была награждена пятью золотыми медалями и статусом "Лучший в своем Классе".

Вино демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает интенсивным, щедрым, слегка танинным вкусом с сочным фруктовым ядром, сбалансированной кислотностью и долгим, пряным послевкусием.

Щедрый аромат вина наполнен оттенками черных ягод, малины, красной смородины, чернослива, молочного шоколада и табака.

Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, жареным цыпленком, картофелем, салатами, барбекю, картофельной запеканкой и зеленой фасолью.

Легкое и ароматное вино Spier, "Lift" Pinotage-Shiraz создано из винограда сортов Пинотаж и Шираз, собранного в районах Бридеклюф и Сланхук. Возраст виноградных лоз — 12-17 лет. Урожай собирают вручную лишь после достижения ягодами оптимального уровня зрелости. На винодельне виноград сортируют, дестеблируют и мягко прессуют. Холодную мацерацию проводят при температуре 10-12 °С. Ферментацию осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле на протяжении нескольких недель. По завершении алкогольного брожения вино Шпир, "Лифт" Пинотаж-Шираз выдерживают в емкостях из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино ассамблируют, выбрав особенно удачные образцы.

История винодельческого дома Шпир, расположенного примерно в 50 километрах от Кейп Тауна, восходит еще к 1692 году, когда бюргеры переселились сюда для создания собственных винодельческих ферм. Весь комплекс построек хозяйства обладает культурной и исторической ценностью — архитектурный стиль зданий, известный как Кейп Датч, сочетает в себе элементы средневековой европейской архитектуры. Все это время винодельческий дом не прекращал своей работы, основанной на принципе экологического природопользования. Вина компании Spier за последнее время получил большое количество наград: например, винтажи "Savanha Naledi" Cabernet Sauvignon 2006-2009 года были удостоены различных наград, а винтаж 2009 года получил золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в Германии в 2011 году. Несколько вин Шпир были также названы "Лучшей покупкой" в рейтинге Wine Enthusiast. В 2011 году винный дом Шпир также был удостоен званий "Лучший Иностранный Производитель Года" на конкурсе "Mundus Vini" и "Самый Успешный Производитель" — на "Old Mutual Trophy Wine Show", а на конкурсе "International Wine and Spirits Competition" компания была награждена пятью золотыми медалями и статусом "Лучший в своем Классе".

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина обладает округлой танинной структурой, сочными нотами зрелых черных ягод, вишни и черешни, дополненными нюансами специй. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет вина обладает привлекательными пряными и фруктовым тонами, нотами красной сливы, малины и вишни в обрамлении нюансов банана и специй.

Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, жареным цыпленком, картофелем, салатами, барбекю, картофельной запеканкой и зеленой фасолью.

Легкое и ароматное вино Spier, "Lift" Pinotage-Shiraz создано из винограда сортов Пинотаж и Шираз, собранного в районах Бридеклюф и Сланхук. Возраст виноградных лоз — 12-17 лет. Урожай собирают вручную лишь после достижения ягодами оптимального уровня зрелости. На винодельне виноград сортируют, дестеблируют и мягко прессуют. Холодную мацерацию проводят при температуре 10-12 °С. Ферментацию осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном режиме на протяжении нескольких недель. После алкогольного брожения вино Шпир, "Лифт" Пинотаж-Шираз выдерживают в емкостях из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино ассамблируют, выбрав особенно удачные образцы.

История винодельческого дома Шпир, расположенного примерно в 50 километрах от Кейп Тауна, восходит еще к 1692 году, когда бюргеры переселились сюда для создания собственных винодельческих ферм. Весь комплекс построек хозяйства обладает культурной и исторической ценностью — архитектурный стиль зданий, известный как Кейп Датч, сочетает в себе элементы средневековой европейской архитектуры. Все это время винодельческий дом не прекращал своей работы, основанной на принципе экологического природопользования. Вина компании Spier за последнее время получил большое количество наград: например, винтажи "Savanha Naledi" Cabernet Sauvignon 2006-2009 года были удостоены различных наград, а винтаж 2009 года получил золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в Германии в 2011 году. Несколько вин Шпир были также названы "Лучшей покупкой" в рейтинге Wine Enthusiast. В 2011 году винный дом Шпир также был удостоен званий "Лучший Иностранный Производитель Года" на конкурсе "Mundus Vini" и "Самый Успешный Производитель" — на "Old Mutual Trophy Wine Show", а на конкурсе "International Wine and Spirits Competition" компания была награждена пятью золотыми медалями и статусом "Лучший в своем Классе".

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина обладает округлой танинной структурой, сочными нотами зрелых черных ягод, вишни и черешни, дополненными нюансами специй. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет вина обладает привлекательными пряными и фруктовым тонами, нотами красной сливы, малины и вишни в обрамлении нюансов банана и специй.

Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, жареным цыпленком, картофелем, салатами, барбекю, картофельной запеканкой и зеленой фасолью.

Легкое и ароматное вино Spier, "Lift" Pinotage-Shiraz создано из винограда сортов Пинотаж и Шираз, собранного в районах Бридеклюф и Сланхук. Возраст виноградных лоз — 12-17 лет. Урожай собирают вручную лишь после достижения ягодами оптимального уровня зрелости. На винодельне виноград сортируют, дестеблируют и мягко прессуют. Холодную мацерацию проводят при температуре 10-12 °С. Ферментацию осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном режиме на протяжении нескольких недель. После алкогольного брожения вино Шпир, "Лифт" Пинотаж-Шираз выдерживают в емкостях из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино ассамблируют, выбрав особенно удачные образцы.

История винодельческого дома Шпир, расположенного примерно в 50 километрах от Кейп Тауна, восходит еще к 1692 году, когда бюргеры переселились сюда для создания собственных винодельческих ферм. Весь комплекс построек хозяйства обладает культурной и исторической ценностью — архитектурный стиль зданий, известный как Кейп Датч, сочетает в себе элементы средневековой европейской архитектуры. Все это время винодельческий дом не прекращал своей работы, основанной на принципе экологического природопользования. Вина компании Spier за последнее время получил большое количество наград: например, винтажи "Savanha Naledi" Cabernet Sauvignon 2006-2009 года были удостоены различных наград, а винтаж 2009 года получил золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в Германии в 2011 году. Несколько вин Шпир были также названы "Лучшей покупкой" в рейтинге Wine Enthusiast. В 2011 году винный дом Шпир также был удостоен званий "Лучший Иностранный Производитель Года" на конкурсе "Mundus Vini" и "Самый Успешный Производитель" — на "Old Mutual Trophy Wine Show", а на конкурсе "International Wine and Spirits Competition" компания была награждена пятью золотыми медалями и статусом "Лучший в своем Классе".

Вино яркого рубинового цвета.

Вкус вина выразительный, гибкий, достаточно полный, с фруктовыми оттенками и мягкими танинами.

Букет вина раскрывается ароматами красных ягод, среди которых особенно заметны клубничные оттенки, дополненные пряными нюансами лакрицы.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, например бараньих отбивных, жаркого из пернатой дичи, сыров.

Купаж красного вина "Tradition" от Chateau L'Ermitage состоит их трех сортов винограда — Сира, Мурведр и Гренаш. Средний возраст лоз — 25 лет. Традиционная ферментация длится 15 дней для сбалансирования дубильных веществ и антоцианов. Вино "Традисьон" Руж является передовым продуктом хозяйства Шато Л'Ермитаж. Вино можно пить сейчас, а также в ближайшие 5 лет. Винодельческое хозяйство Chateau L'Ermitage располагается на юге Долины Роны, в самом южном аппелласьоне Костьер де Ним. Последние 30 лет хозяйством управляют братья Мишель и Жером Кастийон. На виноградниках общей площадью 80 га со средиземноморским климатом и галечными почвами выращивают виноград традиционных сортов Долины Роны — Сира, Гренаш, Гренаш Блан, Вионье, Мурведр и Руссан. В Шато Л'Ермитаж тщательно следят за селекцией винограда, контролируют урожайность и качество ягод. Благодаря температурному контролю на стадии выдержки и хранения, вино приобретает сбалансированность во вкусе и аромате, отличается мягкими танинами. Вина выдерживают в "фудрах" и в новых дубовых бочках, которые придают вину великолепный аромат. Братья Мишель и Жером Кастийон постоянно экспериментируют со своими винами, чтобы еще больше улучшить вкус и аромат.

Вино яркого рубинового цвета.

Вкус вина выразительный, гибкий, достаточно полный, с фруктовыми оттенками и мягкими танинами.

Букет вина раскрывается ароматами красных ягод, среди которых особенно заметны клубничные оттенки, дополненные пряными нюансами лакрицы.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, например бараньих отбивных, жаркого из пернатой дичи, сыров.

Купаж красного вина "Tradition" от Chateau L'Ermitage состоит их трех сортов винограда — Сира, Мурведр и Гренаш. Средний возраст лоз — 25 лет. Традиционная ферментация длится 15 дней для сбалансирования дубильных веществ и антоцианов. Вино "Традисьон" Руж является передовым продуктом хозяйства Шато Л'Ермитаж. Вино можно пить сейчас, а также в ближайшие 5 лет. Винодельческое хозяйство Chateau L'Ermitage располагается на юге Долины Роны, в самом южном аппелласьоне Костьер де Ним. Последние 30 лет хозяйством управляют братья Мишель и Жером Кастийон. На виноградниках общей площадью 80 га со средиземноморским климатом и галечными почвами выращивают виноград традиционных сортов Долины Роны — Сира, Гренаш, Гренаш Блан, Вионье, Мурведр и Руссан. В Шато Л'Ермитаж тщательно следят за селекцией винограда, контролируют урожайность и качество ягод. Благодаря температурному контролю на стадии выдержки и хранения, вино приобретает сбалансированность во вкусе и аромате, отличается мягкими танинами. Вина выдерживают в "фудрах" и в новых дубовых бочках, которые придают вину великолепный аромат. Братья Мишель и Жером Кастийон постоянно экспериментируют со своими винами, чтобы еще больше улучшить вкус и аромат.

Вино глубокого пурпурного цвета с рубиновыми отблесками.

Вкус вина насыщенный и приятный, обладает удивительной структурой, мягкими и эластичными танинами, нотами темной вишни и сливы, прекрасно сочетающимися с нюансами турецких сладостей, пряностей и шоколада.

Аромат вина раскрывается привлекательными шоколадными нотами, нюансами ванили, черного перца и трюфелей.

Вино станет идеальным сопровождением к блюдам с говядиной, благородной дичи или птице.

Для изготовления красного сухого вина "Chocoholic" Pinotage производитель использует виноград сорта Пинотаж, произрастающий на виноградниках Буш Вайн, расположившихся на склонах холмов Дарлинг в непосредственной близости к Атлантическому океану. После сбора урожая виноград отправляют на винодельню, где его измельчают и подвергают прессованию, после чего начинается алкогольная ферментация с предшествующей мацерацией на кожице при температуре 20-30 °С на протяжении 5-6 дней. Далее сусло прессуют при температуре 5-10 °С и частично подвергают выдержке на протяжении 8-12 месяцев.

Производственная мощность Darling Cellars сосредоточена на прохладном западном побережье Южной Африки между Малмсбери и Дарлинг, примерно в 1 часе езды от Кейптауна и в 15 милях от береговой линии. Регион Darling исторически является краем молочной промышленности, однако за последние 10-15 лет виноделие вышло на первый план, заняв лидирующие позиции. Дарлинг Сэлларс — частный погреб, основанный в 1996 году, во владении которого находится порядка 1300 гектаров земель. Урожайность составляет 6-8 тонн винограда на 1 гектар. Прохладный и умеренный климат Западного побережья предлагает великое разнообразие микро- и мезоклиматов, которые, наряду с различными типами почв, предоставляют наиболее подходящие условия для культивирования уникальных сортов винограда. Приблизительно 95% всех виноградников компании — неорошаемые. Основательная модернизация погребов компании состоялась в 1948 году. В погребах находится огромное количество резервуаров из нержавеющей стали объемом от 5 тысяч до 54 тысяч литров. Это дает виноделам возможность создавать как небольшие партии более уникальных вин, так и внушительные, для разнообразных крупных брендов. Погреб для выдержки насчитывает приблизительно 450 баррелей — гордость компании. Купаж — один из немногих инструментов, который используют виноделы Дарлинг Сэлларс для обеспечения постоянно высокого качества вин, так как многие факторы во время выращивания и сбора урожая меняются из года в год. Инвестиции в винный погреб не останавливаются и по сей день. Современная линия розлива и новое винодельческое оборудование, свежие бочки и система выгрузки винограда — все это способствует достижениям компании в виноделии.

Вино глубокого пурпурного цвета с рубиновыми отблесками.

Вкус вина насыщенный и приятный, обладает удивительной структурой, мягкими и эластичными танинами, нотами темной вишни и сливы, прекрасно сочетающимися с нюансами турецких сладостей, пряностей и шоколада.

Аромат вина раскрывается привлекательными шоколадными нотами, нюансами ванили, черного перца и трюфелей.

Вино станет идеальным сопровождением к блюдам с говядиной, благородной дичи или птице.

Для изготовления красного сухого вина "Chocoholic" Pinotage производитель использует виноград сорта Пинотаж, произрастающий на виноградниках Буш Вайн, расположившихся на склонах холмов Дарлинг в непосредственной близости к Атлантическому океану. После сбора урожая виноград отправляют на винодельню, где его измельчают и подвергают прессованию, после чего начинается алкогольная ферментация с предшествующей мацерацией на кожице при температуре 20-30 °С на протяжении 5-6 дней. Далее сусло прессуют при температуре 5-10 °С и частично подвергают выдержке на протяжении 8-12 месяцев.

Производственная мощность Darling Cellars сосредоточена на прохладном западном побережье Южной Африки между Малмсбери и Дарлинг, примерно в 1 часе езды от Кейптауна и в 15 милях от береговой линии. Регион Darling исторически является краем молочной промышленности, однако за последние 10-15 лет виноделие вышло на первый план, заняв лидирующие позиции. Дарлинг Сэлларс — частный погреб, основанный в 1996 году, во владении которого находится порядка 1300 гектаров земель. Урожайность составляет 6-8 тонн винограда на 1 гектар. Прохладный и умеренный климат Западного побережья предлагает великое разнообразие микро- и мезоклиматов, которые, наряду с различными типами почв, предоставляют наиболее подходящие условия для культивирования уникальных сортов винограда. Приблизительно 95% всех виноградников компании — неорошаемые. Основательная модернизация погребов компании состоялась в 1948 году. В погребах находится огромное количество резервуаров из нержавеющей стали объемом от 5 тысяч до 54 тысяч литров. Это дает виноделам возможность создавать как небольшие партии более уникальных вин, так и внушительные, для разнообразных крупных брендов. Погреб для выдержки насчитывает приблизительно 450 баррелей — гордость компании. Купаж — один из немногих инструментов, который используют виноделы Дарлинг Сэлларс для обеспечения постоянно высокого качества вин, так как многие факторы во время выращивания и сбора урожая меняются из года в год. Инвестиции в винный погреб не останавливаются и по сей день. Современная линия розлива и новое винодельческое оборудование, свежие бочки и система выгрузки винограда — все это способствует достижениям компании в виноделии.

Яркое вино гранатового цвета.

У вина богатый вкус с нотами спелых фруктов и пряностей. Гладкое, с хорошей структурой и эластичными танинами.

Аромат вина звучит нотами черники, ванили и корицы.

Вино хорошо подать к блюдам из мяса, приготовленным на гриле, баранине, стейку и сосискам. Отличное дополнение к сырам.

Купаж красного вина "Tradition" от Chateau L'Ermitage состоит их трех сортов винограда — Сира, Мурведр и Гренаш. Средний возраст лоз — 25 лет. Традиционная ферментация длится 15 дней для сбалансирования дубильных веществ и антоцианов. Вино "Традисьон" Руж является передовым продуктом хозяйства Шато Л'Ермитаж. Вино можно пить сейчас, а также в ближайшие 5 лет. Винодельческое хозяйство Chateau L'Ermitage располагается на юге Долины Роны, в самом южном аппелласьоне Костьер де Ним. Последние 30 лет хозяйством управляют братья Мишель и Жером Кастийон. На виноградниках общей площадью 80 га со средиземноморским климатом и галечными почвами выращивают виноград традиционных сортов  Долины Роны — Сира, Гренаш, Гренаш Блан, Вионье, Мурведр и Руссан. В Шато Л'Ермитаж тщательно следят за селекцией винограда, контролируют урожайность и качество ягод. Благодаря температурному контролю на стадии выдержки и хранения, вино приобретает сбалансированность во вкусе и аромате, отличается мягкими танинами. Вина выдерживают в "фудрах" и в новых дубовых бочках, которые придают вину великолепный аромат. Братья Мишель и Жером Кастийон постоянно экспериментируют со своими винами, чтобы еще больше улучшить вкус и аромат.

Яркое вино гранатового цвета.

У вина богатый вкус с нотами спелых фруктов и пряностей. Гладкое, с хорошей структурой и эластичными танинами.

Аромат вина звучит нотами черники, ванили и корицы.

Вино хорошо подать к блюдам из мяса, приготовленным на гриле, баранине, стейку и сосискам. Отличное дополнение к сырам.

Купаж красного вина "Tradition" от Chateau L'Ermitage состоит их трех сортов винограда — Сира, Мурведр и Гренаш. Средний возраст лоз — 25 лет. Традиционная ферментация длится 15 дней для сбалансирования дубильных веществ и антоцианов. Вино "Традисьон" Руж является передовым продуктом хозяйства Шато Л'Ермитаж. Вино можно пить сейчас, а также в ближайшие 5 лет. Винодельческое хозяйство Chateau L'Ermitage располагается на юге Долины Роны, в самом южном аппелласьоне Костьер де Ним. Последние 30 лет хозяйством управляют братья Мишель и Жером Кастийон. На виноградниках общей площадью 80 га со средиземноморским климатом и галечными почвами выращивают виноград традиционных сортов  Долины Роны — Сира, Гренаш, Гренаш Блан, Вионье, Мурведр и Руссан. В Шато Л'Ермитаж тщательно следят за селекцией винограда, контролируют урожайность и качество ягод. Благодаря температурному контролю на стадии выдержки и хранения, вино приобретает сбалансированность во вкусе и аромате, отличается мягкими танинами. Вина выдерживают в "фудрах" и в новых дубовых бочках, которые придают вину великолепный аромат. Братья Мишель и Жером Кастийон постоянно экспериментируют со своими винами, чтобы еще больше улучшить вкус и аромат.

У вина привлекательный красно-рубиновый цвет.

Вино обладает округлым, насыщенным вкусом с нотами вишни, сливы, фиалки, темного шоколада, специй и дуба, со сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, выразительный аромат, сотканный из нот черной смородины, вишни, чернослива, пряных специй и древесины.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с богатыми рагу, жареной уткой, цесаркой, перепелом, мясом страуса, стейком из оленины, отбивными, пастой, пиццей, жареной бараньей ногой, мясной запеканкой, шоколадом.

Коллекция "Вайнмастерс Резерв" включает в себя вина супер премиум класса от производителя Недербург. Свое название коллекция получила в честь старинной винодельной традиции. "Драгоценность" этих классических вин заключается в каждом шаге их создания, начиная от выращивания винограда и заканчивая розливом. "Winemaster's Reserve" Pinotage — превосходное красное сухое вино. Виноград для создания вина был собран на виноградниках Западного Кейпа, посаженных в 1990-1998 годах на высоте 80-150 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводят как вручную, так и машинным способом с середины февраля до начала марта при температуре 23-24,5 °C. После сбора виноград подвергают процедуре холодного брожения в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре на протяжении двух недель. После яблочно-молочного брожения вино выдерживают в дубовых бочках, которые ранее уже были использованы, в течение 8-12 месяцев.Компания Nederburg была создана в 1791 году, на сегодняшний день она является ведущим производителем вин в Южной Африке и входит в состав корпорации Distell. Это одна из самых любимых в стране винодельческих компаний, у которой наиболее широкий спектр предлагаемой продукции и количество наград, нежели у других подобных хозяйств. Компания Недербург Вайнс славится созданием вин, которые способны удовлетворить широкий круг запросов — как по вкусовым параметрам, так и по доступности в ценовом сегменте.Вина Недербург — это вина, которые предназначены как для включения в ежедневное меню, так и для более серьезных мероприятий. При создании каждого вина большое внимание уделяется деталям на каждом этапе производства. Именно по этой причине вина Nederburg гораздо чаще остальных вин занимают призовые места и высокие награды. Винограду, из которого производятся вина, уделяется особое, первостепенное значение. Компания позволяет урожаю "проявлять себя", обеспечивая максимально благоприятные места для произрастания лоз. Процесс производства вин сопровождается минимальным вмешательством. Соблюдается четкий баланс между традициями и инновациями в производстве, которые при грамотном и последовательном использовании приносят винам новые перспективы развития.

У вина привлекательный красно-рубиновый цвет.

Вино обладает округлым, насыщенным вкусом с нотами вишни, сливы, фиалки, темного шоколада, специй и дуба, со сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный, выразительный аромат, сотканный из нот черной смородины, вишни, чернослива, пряных специй и древесины.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с богатыми рагу, жареной уткой, цесаркой, перепелом, мясом страуса, стейком из оленины, отбивными, пастой, пиццей, жареной бараньей ногой, мясной запеканкой, шоколадом.

Коллекция "Вайнмастерс Резерв" включает в себя вина супер премиум класса от производителя Недербург. Свое название коллекция получила в честь старинной винодельной традиции. "Драгоценность" этих классических вин заключается в каждом шаге их создания, начиная от выращивания винограда и заканчивая розливом. "Winemaster's Reserve" Pinotage — превосходное красное сухое вино. Виноград для создания вина был собран на виноградниках Западного Кейпа, посаженных в 1990-1998 годах на высоте 80-150 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводят как вручную, так и машинным способом с середины февраля до начала марта при температуре 23-24,5 °C. После сбора виноград подвергают процедуре холодного брожения в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре на протяжении двух недель. После яблочно-молочного брожения вино выдерживают в дубовых бочках, которые ранее уже были использованы, в течение 8-12 месяцев.Компания Nederburg была создана в 1791 году, на сегодняшний день она является ведущим производителем вин в Южной Африке и входит в состав корпорации Distell. Это одна из самых любимых в стране винодельческих компаний, у которой наиболее широкий спектр предлагаемой продукции и количество наград, нежели у других подобных хозяйств. Компания Недербург Вайнс славится созданием вин, которые способны удовлетворить широкий круг запросов — как по вкусовым параметрам, так и по доступности в ценовом сегменте.Вина Недербург — это вина, которые предназначены как для включения в ежедневное меню, так и для более серьезных мероприятий. При создании каждого вина большое внимание уделяется деталям на каждом этапе производства. Именно по этой причине вина Nederburg гораздо чаще остальных вин занимают призовые места и высокие награды. Винограду, из которого производятся вина, уделяется особое, первостепенное значение. Компания позволяет урожаю "проявлять себя", обеспечивая максимально благоприятные места для произрастания лоз. Процесс производства вин сопровождается минимальным вмешательством. Соблюдается четкий баланс между традициями и инновациями в производстве, которые при грамотном и последовательном использовании приносят винам новые перспективы развития.

Вино яркого и плотного фиолетово-красного цвета.

Вкус вина шелковистый, с гладкими танинами, гармонично сочетающимися оттенками пряностей, цветов и голубики, затяжным послевкусием с нотками черных ягод.

Интригующий аромат вина раскрывается тонами черных ягод, корицы, специй и шоколада.

Вино составит прекрасную пару грибному ризотто, рагу, гуляшу, стейку, ягнятине, филе говядины с мадагаскарским соусом из зеленого перца.

Вино яркого и плотного фиолетово-красного цвета.

Вкус вина шелковистый, с гладкими танинами, гармонично сочетающимися оттенками пряностей, цветов и голубики, затяжным послевкусием с нотками черных ягод.

Интригующий аромат вина раскрывается тонами черных ягод, корицы, специй и шоколада.

Вино составит прекрасную пару грибному ризотто, рагу, гуляшу, стейку, ягнятине, филе говядины с мадагаскарским соусом из зеленого перца.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина легкий, сочный, приятный, с шелковистыми танинами, фруктовыми и пряными оттенками, мягким послевкусием.

В аромате вина сплетаются яркие ноты красных фруктов, черных ягод и специй.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса, пиццей, пастой, сырами.

Grandes Serres, Cotes du Rhone — сочное, питкое красное вино, соблазняющее фруктовыми и пряными оттенками. Оно обладает отменным качеством и, как гласит история, раньше подавалось при дворе. Вино производится из винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр, выращенного на виноградниках в апелласьоне Кот дю Рон. При производстве вина применяется мацерация на кожице и ферментация при низкой температуре. 80% вина выдерживается в чанах из нержавеющей стали, 20% — в баррелях. Поместье Grandes Serres было основано в 1977 году Камилем Сэрр (сыном Фернанда Сэрра, любителя вина, аптекаря из Авиньона). Камиль Сэрр всегда стремился делать великолепные вина, отражающие лучшее из каждого терруара. Расположенное в знаменитом Шатонёф-дю-Пап, поместье увековечило свой регион и достигло совершенства в виноделии. Сэмюэль Монгермонт, нынешний винодел поместья, продолжает искать идеальный момент для сбора идеального спелого винограда, что является реальной проблемой, с которой сталкиваются различные сорта и терруары. В результате упорного труда в Гранд Сэрр рождаются очень выразительные вина, которые характеризуют всю многоликость престижного региона Южная Рона.  В настоящее время Гранд Сэрр входит в состав объединения Prima Vinae, которое принадлежит известной винодельческой семье Пикар и является частью большой винной компании PVS Group.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина легкий, сочный, приятный, с шелковистыми танинами, фруктовыми и пряными оттенками, мягким послевкусием.

В аромате вина сплетаются яркие ноты красных фруктов, черных ягод и специй.

Вино превосходно сочетается с блюдами из мяса, пиццей, пастой, сырами.

Grandes Serres, Cotes du Rhone — сочное, питкое красное вино, соблазняющее фруктовыми и пряными оттенками. Оно обладает отменным качеством и, как гласит история, раньше подавалось при дворе. Вино производится из винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр, выращенного на виноградниках в апелласьоне Кот дю Рон. При производстве вина применяется мацерация на кожице и ферментация при низкой температуре. 80% вина выдерживается в чанах из нержавеющей стали, 20% — в баррелях. Поместье Grandes Serres было основано в 1977 году Камилем Сэрр (сыном Фернанда Сэрра, любителя вина, аптекаря из Авиньона). Камиль Сэрр всегда стремился делать великолепные вина, отражающие лучшее из каждого терруара. Расположенное в знаменитом Шатонёф-дю-Пап, поместье увековечило свой регион и достигло совершенства в виноделии. Сэмюэль Монгермонт, нынешний винодел поместья, продолжает искать идеальный момент для сбора идеального спелого винограда, что является реальной проблемой, с которой сталкиваются различные сорта и терруары. В результате упорного труда в Гранд Сэрр рождаются очень выразительные вина, которые характеризуют всю многоликость престижного региона Южная Рона.  В настоящее время Гранд Сэрр входит в состав объединения Prima Vinae, которое принадлежит известной винодельческой семье Пикар и является частью большой винной компании PVS Group.

Вино нежного лососево-розового цвета.

Вино обладает хрустящим, сухим вкусом с нотами спелой клубники, экзотических и тропических фруктов, травы, с хорошей текстурой и четким, сухим послевкусием.

Аромат вина наполнен оттенками красных ягод и цветов, земляными и травяными нюансами.

Вино хорошо сочетается с барбекю из курицы, салатами со сливочным соусом, морепродуктами, тунцом и лососем, легкими макаронными блюдами, суши и пряными блюдами.

Розовое сухое вино "Kadette" Pinotage Rose обладает удивительно насыщенным вкусом и соблазнительный аромат с характерными оттенками цветов и красных ягод. Вино изготовлено из винограда сорта Пинотаж, выращенного в регионе Стелленбош. Возраст лоз составляет от 5 до 30 лет, урожайность не превышает 7 тонн с гектара. Почвы состоят из декомпозированного гранита с включением глины. При винификации Пинотаж подвергается дроблению, прессованию и ферментации при температуре 13 °С.

Поместье Kanonkop расположено на западных холмах Симонсберга в регионе Стелленбош. Сегодня винодельней владеют братья, Иоганн и Пол Криг. Канонкоп славится своими красными винами. На виноградниках хозяйства выращиваются такие сорта, как Пинотаж, который составляет 50% всех посадок, Каберне Совиньон (35%), Мерло (7.5%) и Каберне Фран. Основная цель винодельни Канонкоп состоит в том, чтобы хорошая работа, проделанная на виноградниках, продолжалась в винном погребе. Эксперты называют Канонкоп южноафриканским эквивалентом Premier Cru или First Growth. Вина Kanonkop были отмечены бесчисленным количеством высоких наград и золотых медалей как национальных, так и международных выставок и конкурсов.

Вино нежного лососево-розового цвета.

Вино обладает хрустящим, сухим вкусом с нотами спелой клубники, экзотических и тропических фруктов, травы, с хорошей текстурой и четким, сухим послевкусием.

Аромат вина наполнен оттенками красных ягод и цветов, земляными и травяными нюансами.

Вино хорошо сочетается с барбекю из курицы, салатами со сливочным соусом, морепродуктами, тунцом и лососем, легкими макаронными блюдами, суши и пряными блюдами.

Розовое сухое вино "Kadette" Pinotage Rose обладает удивительно насыщенным вкусом и соблазнительный аромат с характерными оттенками цветов и красных ягод. Вино изготовлено из винограда сорта Пинотаж, выращенного в регионе Стелленбош. Возраст лоз составляет от 5 до 30 лет, урожайность не превышает 7 тонн с гектара. Почвы состоят из декомпозированного гранита с включением глины. При винификации Пинотаж подвергается дроблению, прессованию и ферментации при температуре 13 °С.

Поместье Kanonkop расположено на западных холмах Симонсберга в регионе Стелленбош. Сегодня винодельней владеют братья, Иоганн и Пол Криг. Канонкоп славится своими красными винами. На виноградниках хозяйства выращиваются такие сорта, как Пинотаж, который составляет 50% всех посадок, Каберне Совиньон (35%), Мерло (7.5%) и Каберне Фран. Основная цель винодельни Канонкоп состоит в том, чтобы хорошая работа, проделанная на виноградниках, продолжалась в винном погребе. Эксперты называют Канонкоп южноафриканским эквивалентом Premier Cru или First Growth. Вина Kanonkop были отмечены бесчисленным количеством высоких наград и золотых медалей как национальных, так и международных выставок и конкурсов.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина молодой, сочный, питкий, свежий, несложный, с обильными нотами красных фруктов и ягод (малины, вишни, клубники), нюансами ванили и гладким послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается яркими фруктовыми оттенками и легкими нюансами копченостей.

Вино будет хорошо сочетаться с блюдами из красного мяса, овощами гриль и мясными закусками.

Молодое, сочное, очень привлекательное вино Kumala, Pinotage производится из винограда сорта Пинотаж, который произрастает на виноградниках в Западном Кейпе. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются сортировке, отделению от гребней и деликатному дроблению. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 25-27 °С. Выдерживается вино в бочках из французского и американского дуба в течение 4-5 месяцев. Кумала, Пинотаж обладает хорошим соотношением "цена-качество".Kumala является одной из самых перспективных виноделен Южной Африки, а производящиеся здесь вина считаются самыми популярными в Великобритании. Kumala располагается в самом сердце южно-африканского виноделия: близ города Стелленбос и недалеко от мыса Доброй Надежды, где встречаются два океана — Индийский и Атлантический. Именно здесь производятся высококачественные вина, обладающие прекрасным характером. Виноделие в этом регионе стало развиваться в конце XVII века, в период заселения страны немецкими и голландскими колонистами.Кумала сотрудничает со многими виноградарскими хозяйствами из таких регионов, как Олифантс Ривер, Паарл, Стелленбос и Ворсестер. Для производства вин премиум-класса используется виноград с известных виноградников Джорнейс Энд. Лозы здесь высажены у самого подножья холмов Сир Лоурис, которые возвышаются над океаном. Благодаря мягкому морскому климату, тёплому лету, а также прекрасной системе дренажа здесь созревает замечательный виноград — основа для интересных сортовых вин.Очень важную роль в производстве вин Кумала играет Бен Джордан — главный винодел компании. Бен родился в городе Стелленбос и окончил факультет Витикультуры и Энологии местного университета. Он является прекрасным, талантливым специалистом и как никто другой осведомлен об особенностях вин и потенциале местных виноградников.Бен много путешествовал в качестве винодела и получил огромный опыт, работая в известных винодельческих регионах мира, включая Австралию и США. Во время сбора урожая, который длится в ЮАР с января по апрель, Джордан ездит по виноградникам, отслеживая качество ягод. Остальное время он проводит на винодельне, контролируя процесс производства и выдержки вина. Бен Джордан является одним из главных вдохновителей и популяризаторов виноделия в своей стране, он ценит местное разнообразие почв, рельефов и климата, ведь география Западного Кейпа позволяет производить по-настоящему качественные и удивительно разнообразные вина.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина молодой, сочный, питкий, свежий, несложный, с обильными нотами красных фруктов и ягод (малины, вишни, клубники), нюансами ванили и гладким послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается яркими фруктовыми оттенками и легкими нюансами копченостей.

Вино будет хорошо сочетаться с блюдами из красного мяса, овощами гриль и мясными закусками.

Молодое, сочное, очень привлекательное вино Kumala, Pinotage производится из винограда сорта Пинотаж, который произрастает на виноградниках в Западном Кейпе. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются сортировке, отделению от гребней и деликатному дроблению. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 25-27 °С. Выдерживается вино в бочках из французского и американского дуба в течение 4-5 месяцев. Кумала, Пинотаж обладает хорошим соотношением "цена-качество".Kumala является одной из самых перспективных виноделен Южной Африки, а производящиеся здесь вина считаются самыми популярными в Великобритании. Kumala располагается в самом сердце южно-африканского виноделия: близ города Стелленбос и недалеко от мыса Доброй Надежды, где встречаются два океана — Индийский и Атлантический. Именно здесь производятся высококачественные вина, обладающие прекрасным характером. Виноделие в этом регионе стало развиваться в конце XVII века, в период заселения страны немецкими и голландскими колонистами.Кумала сотрудничает со многими виноградарскими хозяйствами из таких регионов, как Олифантс Ривер, Паарл, Стелленбос и Ворсестер. Для производства вин премиум-класса используется виноград с известных виноградников Джорнейс Энд. Лозы здесь высажены у самого подножья холмов Сир Лоурис, которые возвышаются над океаном. Благодаря мягкому морскому климату, тёплому лету, а также прекрасной системе дренажа здесь созревает замечательный виноград — основа для интересных сортовых вин.Очень важную роль в производстве вин Кумала играет Бен Джордан — главный винодел компании. Бен родился в городе Стелленбос и окончил факультет Витикультуры и Энологии местного университета. Он является прекрасным, талантливым специалистом и как никто другой осведомлен об особенностях вин и потенциале местных виноградников.Бен много путешествовал в качестве винодела и получил огромный опыт, работая в известных винодельческих регионах мира, включая Австралию и США. Во время сбора урожая, который длится в ЮАР с января по апрель, Джордан ездит по виноградникам, отслеживая качество ягод. Остальное время он проводит на винодельне, контролируя процесс производства и выдержки вина. Бен Джордан является одним из главных вдохновителей и популяризаторов виноделия в своей стране, он ценит местное разнообразие почв, рельефов и климата, ведь география Западного Кейпа позволяет производить по-настоящему качественные и удивительно разнообразные вина.

У вина темно-вишневый цвет с легкими фиолетовыми бликами.

Вино привлекает округлым, шелковистым вкусом с фруктово-пряными оттенками и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, малины, ванили и пряностей.

Вино подается к красному мясу, дичи, блюдам на гриле и птице.

Bodega Vinessens "Scandalo" — красное сухое моносортовое вино из винограда Мурведр. Ягоды для него собираются ручным методом, после чего проходят процедуры тщательной сортировки и холодной мацерации. Далее проводится углекислая мацерация с косточками и кожицей, она длится 10 дней. В это время из винограда высвобождается естественная углекислота, которая осуществляет брожение внутри каждой ягоды. В завершение будущее вино проходит малолактическую ферментацию и 2 месяца выстаивания в дубовых бочках объемом 500 л."Скандало" отличается характерным для сорта Мурведр глубоко вишневым цветом с лиловыми отблесками. Зрелая танинность отлично балансируется средней кислотностью. Впечатление от вина ярко дополняет его аромат с тонами диких ягод, лакрицы и бальзамических трав. Это вино рекомендуется сервировать к красному мясу, блюдам-гриль и дичи.

Bodega Vinessens — семейное предприятие, расположенное в валенсийской провинции Аликанте. Поколения владельцев компании работают на каменистых виноградниках этой гористой местности, возделывая лозы возраст которых иногда приближается к сотне лет. Насаждения занимают 23 га на склонах Сьерра-Салинас на высоте 550-700 м.Этот терруар отличается меловым составом почв, богатых каменистыми вкраплениями и с дефицитом органики. Климат характеризуется резкими температурными перепадами дня и ночи, что создает оптимальные условия для кислотного баланса и насыщения ароматическими веществами виноградных ягод.Бодега Винессенс практикует современный экологический подход к уходу за лозой. Предприятие отказалось от использования пестицидов и уничтожает вредителей биологическими феромонными ловушками. Инновационный подход применяется и в самом процессе изготовления вина. Концепция мобильности позволяет приспосабливаться к потребностям каждого сорта винограда.Особой гордостью фирмы является метод микровинификации в небольших емкостях и брожение ягод Шардоне непосредственно в холодных дубовых бочках. Благодаря маленьким объемам производства Bodega Vinessens может предложить ценителям вина эксклюзивную рецептуру, высокое качество и разумные цены.

У вина темно-вишневый цвет с легкими фиолетовыми бликами.

Вино привлекает округлым, шелковистым вкусом с фруктово-пряными оттенками и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, малины, ванили и пряностей.

Вино подается к красному мясу, дичи, блюдам на гриле и птице.

Bodega Vinessens "Scandalo" — красное сухое моносортовое вино из винограда Мурведр. Ягоды для него собираются ручным методом, после чего проходят процедуры тщательной сортировки и холодной мацерации. Далее проводится углекислая мацерация с косточками и кожицей, она длится 10 дней. В это время из винограда высвобождается естественная углекислота, которая осуществляет брожение внутри каждой ягоды. В завершение будущее вино проходит малолактическую ферментацию и 2 месяца выстаивания в дубовых бочках объемом 500 л."Скандало" отличается характерным для сорта Мурведр глубоко вишневым цветом с лиловыми отблесками. Зрелая танинность отлично балансируется средней кислотностью. Впечатление от вина ярко дополняет его аромат с тонами диких ягод, лакрицы и бальзамических трав. Это вино рекомендуется сервировать к красному мясу, блюдам-гриль и дичи.

Bodega Vinessens — семейное предприятие, расположенное в валенсийской провинции Аликанте. Поколения владельцев компании работают на каменистых виноградниках этой гористой местности, возделывая лозы возраст которых иногда приближается к сотне лет. Насаждения занимают 23 га на склонах Сьерра-Салинас на высоте 550-700 м.Этот терруар отличается меловым составом почв, богатых каменистыми вкраплениями и с дефицитом органики. Климат характеризуется резкими температурными перепадами дня и ночи, что создает оптимальные условия для кислотного баланса и насыщения ароматическими веществами виноградных ягод.Бодега Винессенс практикует современный экологический подход к уходу за лозой. Предприятие отказалось от использования пестицидов и уничтожает вредителей биологическими феромонными ловушками. Инновационный подход применяется и в самом процессе изготовления вина. Концепция мобильности позволяет приспосабливаться к потребностям каждого сорта винограда.Особой гордостью фирмы является метод микровинификации в небольших емкостях и брожение ягод Шардоне непосредственно в холодных дубовых бочках. Благодаря маленьким объемам производства Bodega Vinessens может предложить ценителям вина эксклюзивную рецептуру, высокое качество и разумные цены.

Цвет вина глубокий, вишневый, с лиловыми бликами.

Вкус вина характеризуется доминирующими сладкими и зрелыми танинами. Сбалансированная кислотность обеспечивает ему легкость и питкость.

Аромат вина отличается свежими оттенками диких ягод малины и ежевики, подчеркнутыми тонами бальзамических трав и лакрицы.

Вино подается к красному мясу, дичи, блюдам на гриле и птице.

Bodega Vinessens "Scandalo" — красное сухое моносортовое вино из винограда Мурведр. Ягоды для него собираются ручным методом, после чего проходят процедуры тщательной сортировки и холодной мацерации. Далее проводится углекислая мацерация с косточками и кожицей, она длится 10 дней. В это время из винограда высвобождается естественная углекислота, которая осуществляет брожение внутри каждой ягоды. В завершение будущее вино проходит малолактическую ферментацию и 2 месяца выстаивания в дубовых бочках объемом 500 л."Скандало" отличается характерным для сорта Мурведр глубоко вишневым цветом с лиловыми отблесками. Зрелая танинность отлично балансируется средней кислотностью. Впечатление от вина ярко дополняет его аромат с тонами диких ягод, лакрицы и бальзамических трав. Это вино рекомендуется сервировать к красному мясу, блюдам-гриль и дичи.

Bodega Vinessens — семейное предприятие, расположенное в валенсийской провинции Аликанте. Поколения владельцев компании работают на каменистых виноградниках этой гористой местности, возделывая лозы возраст которых иногда приближается к сотне лет. Насаждения занимают 23 га на склонах Сьерра-Салинас на высоте 550-700 м.Этот терруар отличается меловым составом почв, богатых каменистыми вкраплениями и с дефицитом органики. Климат характеризуется резкими температурными перепадами дня и ночи, что создает оптимальные условия для кислотного баланса и насыщения ароматическими веществами виноградных ягод.Бодега Винессенс практикует современный экологический подход к уходу за лозой. Предприятие отказалось от использования пестицидов и уничтожает вредителей биологическими феромонными ловушками. Инновационный подход применяется и в самом процессе изготовления вина. Концепция мобильности позволяет приспосабливаться к потребностям каждого сорта винограда.Особой гордостью фирмы является метод микровинификации в небольших емкостях и брожение ягод Шардоне непосредственно в холодных дубовых бочках. Благодаря маленьким объемам производства Bodega Vinessens может предложить ценителям вина эксклюзивную рецептуру, высокое качество и разумные цены.

Цвет вина глубокий, вишневый, с лиловыми бликами.

Вкус вина характеризуется доминирующими сладкими и зрелыми танинами. Сбалансированная кислотность обеспечивает ему легкость и питкость.

Аромат вина отличается свежими оттенками диких ягод малины и ежевики, подчеркнутыми тонами бальзамических трав и лакрицы.

Вино подается к красному мясу, дичи, блюдам на гриле и птице.

Bodega Vinessens "Scandalo" — красное сухое моносортовое вино из винограда Мурведр. Ягоды для него собираются ручным методом, после чего проходят процедуры тщательной сортировки и холодной мацерации. Далее проводится углекислая мацерация с косточками и кожицей, она длится 10 дней. В это время из винограда высвобождается естественная углекислота, которая осуществляет брожение внутри каждой ягоды. В завершение будущее вино проходит малолактическую ферментацию и 2 месяца выстаивания в дубовых бочках объемом 500 л."Скандало" отличается характерным для сорта Мурведр глубоко вишневым цветом с лиловыми отблесками. Зрелая танинность отлично балансируется средней кислотностью. Впечатление от вина ярко дополняет его аромат с тонами диких ягод, лакрицы и бальзамических трав. Это вино рекомендуется сервировать к красному мясу, блюдам-гриль и дичи.

Bodega Vinessens — семейное предприятие, расположенное в валенсийской провинции Аликанте. Поколения владельцев компании работают на каменистых виноградниках этой гористой местности, возделывая лозы возраст которых иногда приближается к сотне лет. Насаждения занимают 23 га на склонах Сьерра-Салинас на высоте 550-700 м.Этот терруар отличается меловым составом почв, богатых каменистыми вкраплениями и с дефицитом органики. Климат характеризуется резкими температурными перепадами дня и ночи, что создает оптимальные условия для кислотного баланса и насыщения ароматическими веществами виноградных ягод.Бодега Винессенс практикует современный экологический подход к уходу за лозой. Предприятие отказалось от использования пестицидов и уничтожает вредителей биологическими феромонными ловушками. Инновационный подход применяется и в самом процессе изготовления вина. Концепция мобильности позволяет приспосабливаться к потребностям каждого сорта винограда.Особой гордостью фирмы является метод микровинификации в небольших емкостях и брожение ягод Шардоне непосредственно в холодных дубовых бочках. Благодаря маленьким объемам производства Bodega Vinessens может предложить ценителям вина эксклюзивную рецептуру, высокое качество и разумные цены.

Вино темного чернильного цвета.

Богатый вкус вина демонстрирует выразительные ноты шелковицы, черешни, смородины. Умеренные танины и тонкая фруктовая кислинка продлевают послевкусие.

Глубокий, насыщенный аромат вина имеет разнообразную палитру фруктово-ягодных оттенков, дополненную полутонами кожи, ладана, шоколада.

Вино рекомендуется к различным мясным блюдам, дичи и выдержанным сырам.

Вино "Cape Five" Pinotage Reserve обладает сильным характером и щедрым вкусом, вобравшим в себя ароматы своего терруара. Отличная солнечная экспозиция и мергелевая почва создают благоприятные условия для выращивания винограда. Виноград с определенных участков ферментируется в отдельных резервуарах из нержавеющей стали или в ферментерах с открытым верхом. Каждая партия проходит процесс холодной мацерации в течение 2-3 дней до инокуляции отобранными штаммами дрожжей. В течение периода ферментации, который составляет 14 дней, перекачка и пробитие шапки сусла производят 3-6 раз в день для лучшего отделения цвета и танинов. Затем сусло направляется на прохождение малолактической ферментации в резервуарах, после чего помещается в бочки, преимущественно из французского дуба, для выдержки в течение 12-24 месяцев.

Stellenview Premium Wines — винодельческая компания из региона Стелленбош, расположенного в Западном Кейпе и известного во всем мире своими винами, которые производятся с 1659 года. Виноградники компании раскинулись в Девонской долине на высоте 270 метров над уровнем моря. Они являются одними из самых "высоких" виноградников в Стелленбоше. Расположение на склоне холма дает возможность участкам получать более концентрированный солнечный свет, а также хороший дренаж. Благодаря этим условиям, производимые вина полны характера и вкуса. Это молодая, динамично развивающаяся компания, адаптирующая свою продукцию под потребности клиентов.

Вино темного чернильного цвета.

Богатый вкус вина демонстрирует выразительные ноты шелковицы, черешни, смородины. Умеренные танины и тонкая фруктовая кислинка продлевают послевкусие.

Глубокий, насыщенный аромат вина имеет разнообразную палитру фруктово-ягодных оттенков, дополненную полутонами кожи, ладана, шоколада.

Вино рекомендуется к различным мясным блюдам, дичи и выдержанным сырам.

Вино "Cape Five" Pinotage Reserve обладает сильным характером и щедрым вкусом, вобравшим в себя ароматы своего терруара. Отличная солнечная экспозиция и мергелевая почва создают благоприятные условия для выращивания винограда. Виноград с определенных участков ферментируется в отдельных резервуарах из нержавеющей стали или в ферментерах с открытым верхом. Каждая партия проходит процесс холодной мацерации в течение 2-3 дней до инокуляции отобранными штаммами дрожжей. В течение периода ферментации, который составляет 14 дней, перекачка и пробитие шапки сусла производят 3-6 раз в день для лучшего отделения цвета и танинов. Затем сусло направляется на прохождение малолактической ферментации в резервуарах, после чего помещается в бочки, преимущественно из французского дуба, для выдержки в течение 12-24 месяцев.

Stellenview Premium Wines — винодельческая компания из региона Стелленбош, расположенного в Западном Кейпе и известного во всем мире своими винами, которые производятся с 1659 года. Виноградники компании раскинулись в Девонской долине на высоте 270 метров над уровнем моря. Они являются одними из самых "высоких" виноградников в Стелленбоше. Расположение на склоне холма дает возможность участкам получать более концентрированный солнечный свет, а также хороший дренаж. Благодаря этим условиям, производимые вина полны характера и вкуса. Это молодая, динамично развивающаяся компания, адаптирующая свою продукцию под потребности клиентов.