Вино Долина Лейда, Лангедок-Руссийон, Мальборо и Отаго, Страница 138

Вино блестящего соломенно-золотистого цвета.

Вино покоряет свежим, сочным, прекрасно сбалансированным вкусом со сливочной текстурой, хрустящей кислотностью, нотами засахаренных фруктов и легкими медово-цветочными акцентами, которые остаются в минеральном послевкусии.

В изысканном аромате вина доминируют тона грейпфрута и белого персика, дополненные тонкими нюансами лимонного крема, пчелиного воска и диких трав.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, моллюсками, рыбой и блюдами азиатской кухни.

Белое сухое вино "Te Koko" Sauvignon Blanc, 2015 изготавливается из винограда, который собирают с нескольких участков самых старых виноградников, расположенных в регионе Мальборо на песчаных почвах с высоким содержанием гравия. Сбор урожая осуществляется вручную в первую неделю апреля и протекает в прохладные ночные часы, чтобы сохранить максимум ароматических характеристик каждой ягоды. Далее плоды отправляются на винодельню, где подвергаются винификации. После мягкого прессования с последующим отстаиванием на протяжении суток проводится ферментация со специально подобранными местными дрожжевыми культурами, которая осуществляется в бочках из французского дуба (8% — новых). Ферментация длится 4-5 месяцев, после нее следует частичная малолактическая ферментация. Далее вино выдерживается на тонком осадке. Потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет.

Винодельня Cloudy Bay была основана в 1985 году, став одним из пионеров производства вина в новозеландском регионе Мальборо. Ее основатель Дэвид Хонэн был глубоко убежден в огромном винодельческом потенциале местности Клауди Бэй. Спустя всего 30 лет производимая здесь продукция заняла первую позицию в винной индустрии Новой Зеландии, а виноградники Клауди Бэй заслужили репутацию одних из лучших в мире.Винодельня получила свое имя от бухты Клауди Бэй, названной так капитаном Джеймсом Куком в 1770 году. Его поездка в Новую Зеландию совпала с периодом масштабных наводнений, которые смыли в бухту грунт из окрестностей. Глядя на облака осадка в воде, Кук окрестил местность Cloudy Bay, то есть Облачная бухта.Сегодня компания Cloudy Bay предлагает большой ассортимент вин из Долины Вайрау и Южная, а также из региона Центральный Отаго. Особенный состав грунта обеспечивает винам Клауди Бэй широкий спектр ароматов и вкусов, привнося в них сложную утонченность.

Вино блестящего соломенно-золотистого цвета.

Вино покоряет свежим, сочным, прекрасно сбалансированным вкусом со сливочной текстурой, хрустящей кислотностью, нотами засахаренных фруктов и легкими медово-цветочными акцентами, которые остаются в минеральном послевкусии.

В изысканном аромате вина доминируют тона грейпфрута и белого персика, дополненные тонкими нюансами лимонного крема, пчелиного воска и диких трав.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, моллюсками, рыбой и блюдами азиатской кухни.

Белое сухое вино "Te Koko" Sauvignon Blanc, 2015 изготавливается из винограда, который собирают с нескольких участков самых старых виноградников, расположенных в регионе Мальборо на песчаных почвах с высоким содержанием гравия. Сбор урожая осуществляется вручную в первую неделю апреля и протекает в прохладные ночные часы, чтобы сохранить максимум ароматических характеристик каждой ягоды. Далее плоды отправляются на винодельню, где подвергаются винификации. После мягкого прессования с последующим отстаиванием на протяжении суток проводится ферментация со специально подобранными местными дрожжевыми культурами, которая осуществляется в бочках из французского дуба (8% — новых). Ферментация длится 4-5 месяцев, после нее следует частичная малолактическая ферментация. Далее вино выдерживается на тонком осадке. Потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет.

Винодельня Cloudy Bay была основана в 1985 году, став одним из пионеров производства вина в новозеландском регионе Мальборо. Ее основатель Дэвид Хонэн был глубоко убежден в огромном винодельческом потенциале местности Клауди Бэй. Спустя всего 30 лет производимая здесь продукция заняла первую позицию в винной индустрии Новой Зеландии, а виноградники Клауди Бэй заслужили репутацию одних из лучших в мире.Винодельня получила свое имя от бухты Клауди Бэй, названной так капитаном Джеймсом Куком в 1770 году. Его поездка в Новую Зеландию совпала с периодом масштабных наводнений, которые смыли в бухту грунт из окрестностей. Глядя на облака осадка в воде, Кук окрестил местность Cloudy Bay, то есть Облачная бухта.Сегодня компания Cloudy Bay предлагает большой ассортимент вин из Долины Вайрау и Южная, а также из региона Центральный Отаго. Особенный состав грунта обеспечивает винам Клауди Бэй широкий спектр ароматов и вкусов, привнося в них сложную утонченность.

Вино демонстрирует бледно-рубиновый цвет.

Вино интригует полным, элегантным вкусом с оттенками вишни, малины и зеленого чая, с мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием с пикантной кислинкой.

Многогранный аромат вина изобилует оттенками клюквы, шелковицы, кирша, влажной земли, древесной коры и трюфелей.

Вино отлично гармонирует с паштетами, терринами, стейком, приготовленным на гриле мясом, рагу и грибными соусами. Его также подают к утке, фазану, цесарке, пряным мясным блюдам, твердым и полутвердым швейцарским сырам.

Clos Henri, Pinot Noir — элегантное, комплексное красное вино, созданное из урожая Пино Нуар с виноградника, почвы которых на 90% состоят из глины, оставшиеся 10% — аллювиальные, с вулканическими подпочвами. Этот виноградник, расположенный в регионе Мальборо, на протяжении нескольких десятков лет культивируется семьей Буржуа, владельцами известного Домена “Анри Буржуа” в Долине Луары, создающего великолепные вина Сансер и Пуйи-Фюме. Неслучайно в названии "Clos Henri" прослеживаются французские корни. Понятие "clos" означает огороженный каменной стеной виноградник с уникальным терруаром, Henri — это имя основателя винодельческой династии Буржуа. Плотность посадки на виноградниках: 5050 лоз/га. Урожайность составляет 40 гл/га.  Урожай после сбора подвергается процессу мацерации, производимому при низких температурах. Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживают вино в бочках из французского дуба, 30% из которых — новые, в течение 1 года. Перед розливом осуществляется легкая фильтрация. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.  Мальборо является важнейшим винодельческим регионом Новой Зеландии. Этот статус регион Мальборо получил спустя всего 24 года, после того, как были высажены первые лозы на территории Новой Зеландии. Солнечные дни здесь чередуются с ясными холодными ночами, а сухая осень обеспечивает ягодам долгий период вызревания, что очень положительно сказывается на вкусовых качествах винограда.Символом хозяйства Clos Henri является церковь Святой Соланж, которая изображена на этикетке. Название церкви символично: это и имя покровительницы виноградников, и память о Соланж Буржуа, жене Анри. Это семейное предприятие делает гораздо больше, нежели иные производители вина во Франции. Постоянный обмен идеями, создание важных связей — это основные шаги к достижению совершенства. Их вина — это стремление создать идеал, элегантный, безупречный во вкусе классический напиток, который дарит истинное удовольствие.

Вино демонстрирует бледно-рубиновый цвет.

Вино интригует полным, элегантным вкусом с оттенками вишни, малины и зеленого чая, с мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием с пикантной кислинкой.

Многогранный аромат вина изобилует оттенками клюквы, шелковицы, кирша, влажной земли, древесной коры и трюфелей.

Вино отлично гармонирует с паштетами, терринами, стейком, приготовленным на гриле мясом, рагу и грибными соусами. Его также подают к утке, фазану, цесарке, пряным мясным блюдам, твердым и полутвердым швейцарским сырам.

Clos Henri, Pinot Noir — элегантное, комплексное красное вино, созданное из урожая Пино Нуар с виноградника, почвы которых на 90% состоят из глины, оставшиеся 10% — аллювиальные, с вулканическими подпочвами. Этот виноградник, расположенный в регионе Мальборо, на протяжении нескольких десятков лет культивируется семьей Буржуа, владельцами известного Домена “Анри Буржуа” в Долине Луары, создающего великолепные вина Сансер и Пуйи-Фюме. Неслучайно в названии "Clos Henri" прослеживаются французские корни. Понятие "clos" означает огороженный каменной стеной виноградник с уникальным терруаром, Henri — это имя основателя винодельческой династии Буржуа. Плотность посадки на виноградниках: 5050 лоз/га. Урожайность составляет 40 гл/га.  Урожай после сбора подвергается процессу мацерации, производимому при низких температурах. Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживают вино в бочках из французского дуба, 30% из которых — новые, в течение 1 года. Перед розливом осуществляется легкая фильтрация. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.  Мальборо является важнейшим винодельческим регионом Новой Зеландии. Этот статус регион Мальборо получил спустя всего 24 года, после того, как были высажены первые лозы на территории Новой Зеландии. Солнечные дни здесь чередуются с ясными холодными ночами, а сухая осень обеспечивает ягодам долгий период вызревания, что очень положительно сказывается на вкусовых качествах винограда.Символом хозяйства Clos Henri является церковь Святой Соланж, которая изображена на этикетке. Название церкви символично: это и имя покровительницы виноградников, и память о Соланж Буржуа, жене Анри. Это семейное предприятие делает гораздо больше, нежели иные производители вина во Франции. Постоянный обмен идеями, создание важных связей — это основные шаги к достижению совершенства. Их вина — это стремление создать идеал, элегантный, безупречный во вкусе классический напиток, который дарит истинное удовольствие.

У вина темно-рубиновый цвет с фиолетовыми бликами и розовым ободком.

Вино покоряет насыщенным, объемным, средней плотности вкусом с нотами спелой вишни, малины, пикантными оттенками кожи и земли, сочной кислотностью, мягкими танинами и теплым, продолжительным послевкусием с тонами смолы.

Выразительный аромат вина манит нотками темной вишни, сливы, бойзеновой ягоды, украшенными оттенками кедра, свежих трав, мускатного ореха, поджаренного дуба, сладкой ванили, гвоздики и дыма.

Вино составит гармоничную пару блюдам из баранины, стейку и грибному пирогу.

"Black Label" Pinot Noir — очаровательное красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках "Cowslip Valley Vineyard" в долине Вайхопай и "Headwaters Vineyard" в долине Вайрау. Виноград собирается машинным способом. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению, но не дроблению. Часть урожая проходит карбоническую мацерацию. Остальная часть ферментируется в открытых стальных чанах с дикими дрожжами. Постферментационная мацерация способствует лучшей интеграции танинов. По окончании яблочно-молочного брожения вино выдерживается несколько месяцев в 225-литровых дубовых бочках. После легкого осветления яичным белком вино бутилируется. Потенциал вина составляет не менее 7 лет.Урожай 2021 года был уникальным, одним из самых ранних за всю историю наблюдений. Вегетационный период был засушливым, как и 2 предыдущих, нагрузка на виноградные лозы усугублялась сильным ветром. Сочетание ранних заморозков и неблагоприятных погодных условий во время цветения привело к более низкой урожайности и меньшим размерам гроздей, чем обычно. Уровень заболеваемости в этом году был невероятно низок, это позволило получить здоровые плоды с хорошей концентрацией, танинами и цветом. Виноделы были в восторге от концентрации и интенсивности вкуса вин 2021 года, и уверены, что этот винтаж станет незабываемым.

В 1916 году в Новой Зеландии винодел, Иосиф Бабич, создал свое первое вино, это и положило начало компании Babich Wines. В 1910 году, будучи четырнадцатилетним мальчиком, он покинул Далматию (часть современной Хорватии), чтобы присоединиться к своим братьям, работающим на севере Новой Зеландии. Попав в долину Хендерсон в 1919 году, он вместе со своей женой, Марой, на пустом участке площадью всего 24 гектара разбили виноградник. Во время Второй мировой войны виноделие стало основным делом семьи. В 50-е годы их первый сын, Питер Бабич, присоединился к команде, а в 1960-х стал виноделом и Джо Бабич-младший. Вместе братья смогли превратить небольшое хозяйство в производителя вин мирового класса.Сегодня завод Babich Wines, расположенный в долине Хендерсоне в Западном Окленде, является одной из крупнейших семейных винных компаний Новой Зеландии. Ее успех объясняют слова Джо Бабича: "Мы находим превосходные участки для виноградников в разных регионах и засаживаем их теми сортами винограда, которые идеально гармонируют с землей и климатом".

У вина темно-рубиновый цвет с фиолетовыми бликами и розовым ободком.

Вино покоряет насыщенным, объемным, средней плотности вкусом с нотами спелой вишни, малины, пикантными оттенками кожи и земли, сочной кислотностью, мягкими танинами и теплым, продолжительным послевкусием с тонами смолы.

Выразительный аромат вина манит нотками темной вишни, сливы, бойзеновой ягоды, украшенными оттенками кедра, свежих трав, мускатного ореха, поджаренного дуба, сладкой ванили, гвоздики и дыма.

Вино составит гармоничную пару блюдам из баранины, стейку и грибному пирогу.

"Black Label" Pinot Noir — очаровательное красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках "Cowslip Valley Vineyard" в долине Вайхопай и "Headwaters Vineyard" в долине Вайрау. Виноград собирается машинным способом. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению, но не дроблению. Часть урожая проходит карбоническую мацерацию. Остальная часть ферментируется в открытых стальных чанах с дикими дрожжами. Постферментационная мацерация способствует лучшей интеграции танинов. По окончании яблочно-молочного брожения вино выдерживается несколько месяцев в 225-литровых дубовых бочках. После легкого осветления яичным белком вино бутилируется. Потенциал вина составляет не менее 7 лет.Урожай 2021 года был уникальным, одним из самых ранних за всю историю наблюдений. Вегетационный период был засушливым, как и 2 предыдущих, нагрузка на виноградные лозы усугублялась сильным ветром. Сочетание ранних заморозков и неблагоприятных погодных условий во время цветения привело к более низкой урожайности и меньшим размерам гроздей, чем обычно. Уровень заболеваемости в этом году был невероятно низок, это позволило получить здоровые плоды с хорошей концентрацией, танинами и цветом. Виноделы были в восторге от концентрации и интенсивности вкуса вин 2021 года, и уверены, что этот винтаж станет незабываемым.

В 1916 году в Новой Зеландии винодел, Иосиф Бабич, создал свое первое вино, это и положило начало компании Babich Wines. В 1910 году, будучи четырнадцатилетним мальчиком, он покинул Далматию (часть современной Хорватии), чтобы присоединиться к своим братьям, работающим на севере Новой Зеландии. Попав в долину Хендерсон в 1919 году, он вместе со своей женой, Марой, на пустом участке площадью всего 24 гектара разбили виноградник. Во время Второй мировой войны виноделие стало основным делом семьи. В 50-е годы их первый сын, Питер Бабич, присоединился к команде, а в 1960-х стал виноделом и Джо Бабич-младший. Вместе братья смогли превратить небольшое хозяйство в производителя вин мирового класса.Сегодня завод Babich Wines, расположенный в долине Хендерсоне в Западном Окленде, является одной из крупнейших семейных винных компаний Новой Зеландии. Ее успех объясняют слова Джо Бабича: "Мы находим превосходные участки для виноградников в разных регионах и засаживаем их теми сортами винограда, которые идеально гармонируют с землей и климатом".

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, насыщенный, с оттенками темных ягод, спелой вишни, сливы, нюансами подлеска и фиалки, хорошим балансом между кислотностью и мелкозернистыми танинами.

В аромате вина тона черной смородины, малины и вишни дополняются богатыми цветочными нотами и тонкими солоноватыми нюансами.

Вино составит гармоничную пару блюдам из баранины, стейку и грибному пирогу.

"Black Label" Pinot Noir — очаровательное красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках "Cowslip Valley Vineyard" в долине Вайхопай и "Headwaters Vineyard" в долине Вайрау. После сбора урожая ягоды подвергаются измельчению в открытых чанах с последующей холодной мацерацией с погружением шапки. По окончании алкогольной ферментации вино перемещается в дубовые бочки объемом 225 литров для последующей малолактической ферментации. Выдерживается вино 10 месяцев в этих же дубовых бочках.

В 1916 году в Новой Зеландии винодел, Иосиф Бабич, создал свое первое вино, это и положило начало компании Babich Wines. В 1910 году, будучи четырнадцатилетним мальчиком, он покинул Далматию (часть современной Хорватии), чтобы присоединиться к своим братьям, работающим на севере Новой Зеландии. Попав в долину Хендерсон в 1919 году, он вместе со своей женой, Марой, на пустом участке площадью всего 24 гектара разбили виноградник. Во время Второй мировой войны виноделие стало основным делом семьи. В 50-е годы их первый сын, Питер Бабич, присоединился к команде, а в 1960-х стал виноделом и Джо Бабич-младший. Вместе братья смогли превратить небольшое хозяйство в производителя вин мирового класса.Сегодня завод Babich Wines, расположенный в долине Хендерсоне в Западном Окленде, является одной из крупнейших семейных винных компаний Новой Зеландии. Ее успех объясняют слова Джо Бабича: "Мы находим превосходные участки для виноградников в разных регионах и засаживаем их теми сортами винограда, которые идеально гармонируют с землей и климатом".

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, насыщенный, с оттенками темных ягод, спелой вишни, сливы, нюансами подлеска и фиалки, хорошим балансом между кислотностью и мелкозернистыми танинами.

В аромате вина тона черной смородины, малины и вишни дополняются богатыми цветочными нотами и тонкими солоноватыми нюансами.

Вино составит гармоничную пару блюдам из баранины, стейку и грибному пирогу.

"Black Label" Pinot Noir — очаровательное красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках "Cowslip Valley Vineyard" в долине Вайхопай и "Headwaters Vineyard" в долине Вайрау. После сбора урожая ягоды подвергаются измельчению в открытых чанах с последующей холодной мацерацией с погружением шапки. По окончании алкогольной ферментации вино перемещается в дубовые бочки объемом 225 литров для последующей малолактической ферментации. Выдерживается вино 10 месяцев в этих же дубовых бочках.

В 1916 году в Новой Зеландии винодел, Иосиф Бабич, создал свое первое вино, это и положило начало компании Babich Wines. В 1910 году, будучи четырнадцатилетним мальчиком, он покинул Далматию (часть современной Хорватии), чтобы присоединиться к своим братьям, работающим на севере Новой Зеландии. Попав в долину Хендерсон в 1919 году, он вместе со своей женой, Марой, на пустом участке площадью всего 24 гектара разбили виноградник. Во время Второй мировой войны виноделие стало основным делом семьи. В 50-е годы их первый сын, Питер Бабич, присоединился к команде, а в 1960-х стал виноделом и Джо Бабич-младший. Вместе братья смогли превратить небольшое хозяйство в производителя вин мирового класса.Сегодня завод Babich Wines, расположенный в долине Хендерсоне в Западном Окленде, является одной из крупнейших семейных винных компаний Новой Зеландии. Ее успех объясняют слова Джо Бабича: "Мы находим превосходные участки для виноградников в разных регионах и засаживаем их теми сортами винограда, которые идеально гармонируют с землей и климатом".

Вино насыщенного гранатово-красного цвета с рубиновыми отражениями.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-шоколадными оттенками, приятными танинами и долгим послевкусием.

Вино привлекает щедрым ароматом, сотканным из нот черной смородины, фиалки, ежевики, пряностей и какао.

Вино хорошо сочетается с жареной бараниной в пряных травах, пастой с острыми соусами, сочным куском жареного мяса (говядина, свинина, баранина, курица), сырами.

"Mas Astelia" Cabernet Sauvignon, Pays d'Oc IGP — органическое красное вино с приятным ароматом и элегантным вкусом. В его производстве используется виноград сорта Каберне Совиньон, который произрастает на глинисто-известковых почвах. Возраст виноградных лоз составляет 20-30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующей мацерацией при низкой температуре в течение 36 часов. Ферментация сусла проходит при температуре 28 °C и длится 5-6 дней. По окончании алкогольной ферментации сусло переливают в баррики и начинается малолактическая. Выдерживается вино в течение 10 месяцев в бочках из французского (30%) и американского (70%) дуба.

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Вино насыщенного гранатово-красного цвета с рубиновыми отражениями.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-шоколадными оттенками, приятными танинами и долгим послевкусием.

Вино привлекает щедрым ароматом, сотканным из нот черной смородины, фиалки, ежевики, пряностей и какао.

Вино хорошо сочетается с жареной бараниной в пряных травах, пастой с острыми соусами, сочным куском жареного мяса (говядина, свинина, баранина, курица), сырами.

"Mas Astelia" Cabernet Sauvignon, Pays d'Oc IGP — органическое красное вино с приятным ароматом и элегантным вкусом. В его производстве используется виноград сорта Каберне Совиньон, который произрастает на глинисто-известковых почвах. Возраст виноградных лоз составляет 20-30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующей мацерацией при низкой температуре в течение 36 часов. Ферментация сусла проходит при температуре 28 °C и длится 5-6 дней. По окончании алкогольной ферментации сусло переливают в баррики и начинается малолактическая. Выдерживается вино в течение 10 месяцев в бочках из французского (30%) и американского (70%) дуба.

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

У вина сдержанный рубиновый цвет.

Вино демонстрирует элегантный, сбалансированный вкус с фруктово-минеральными оттенками, жевательными танинами и соблазнительным послевкусием.

Вино покоряет пьянящим ароматом, в котором сплелись ноты красной смородины, клюквы, цветов фиалки и подкопченного мяса.

Вино отлично гармонирует с паштетами, терринами, стейком, приготовленным на гриле мясом, рагу и грибными соусами. Его также подают к утке, фазану, цесарке, пряным мясным блюдам, твердым и полутвердым швейцарским сырам.

Clos Henri, Pinot Noir — элегантное, комплексное красное вино, созданное из урожая Пино Нуар с виноградника, почвы которых на 90% состоят из глины, оставшиеся 10% — аллювиальные, с вулканическими подпочвами. Этот виноградник, расположенный в регионе Мальборо, на протяжении нескольких десятков лет культивируется семьей Буржуа, владельцами известного Домена “Анри Буржуа” в Долине Луары, создающего великолепные вина Сансер и Пуйи-Фюме. Неслучайно в названии "Clos Henri" прослеживаются французские корни. Понятие "clos" означает огороженный каменной стеной виноградник с уникальным терруаром, Henri — это имя основателя винодельческой династии Буржуа. Плотность посадки на виноградниках: 5050 лоз/га. Урожайность составляет 40 гл/га.  Урожай после сбора подвергается процессу мацерации, производимому при низких температурах. Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживают вино в бочках из французского дуба, 30% из которых — новые, в течение 1 года. Перед розливом осуществляется легкая фильтрация. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.  Мальборо является важнейшим винодельческим регионом Новой Зеландии. Этот статус регион Мальборо получил спустя всего 24 года, после того, как были высажены первые лозы на территории Новой Зеландии. Солнечные дни здесь чередуются с ясными холодными ночами, а сухая осень обеспечивает ягодам долгий период вызревания, что очень положительно сказывается на вкусовых качествах винограда.Символом хозяйства Clos Henri является церковь Святой Соланж, которая изображена на этикетке. Название церкви символично: это и имя покровительницы виноградников, и память о Соланж Буржуа, жене Анри. Это семейное предприятие делает гораздо больше, нежели иные производители вина во Франции. Постоянный обмен идеями, создание важных связей — это основные шаги к достижению совершенства. Их вина — это стремление создать идеал, элегантный, безупречный во вкусе классический напиток, который дарит истинное удовольствие.

У вина сдержанный рубиновый цвет.

Вино демонстрирует элегантный, сбалансированный вкус с фруктово-минеральными оттенками, жевательными танинами и соблазнительным послевкусием.

Вино покоряет пьянящим ароматом, в котором сплелись ноты красной смородины, клюквы, цветов фиалки и подкопченного мяса.

Вино отлично гармонирует с паштетами, терринами, стейком, приготовленным на гриле мясом, рагу и грибными соусами. Его также подают к утке, фазану, цесарке, пряным мясным блюдам, твердым и полутвердым швейцарским сырам.

Clos Henri, Pinot Noir — элегантное, комплексное красное вино, созданное из урожая Пино Нуар с виноградника, почвы которых на 90% состоят из глины, оставшиеся 10% — аллювиальные, с вулканическими подпочвами. Этот виноградник, расположенный в регионе Мальборо, на протяжении нескольких десятков лет культивируется семьей Буржуа, владельцами известного Домена “Анри Буржуа” в Долине Луары, создающего великолепные вина Сансер и Пуйи-Фюме. Неслучайно в названии "Clos Henri" прослеживаются французские корни. Понятие "clos" означает огороженный каменной стеной виноградник с уникальным терруаром, Henri — это имя основателя винодельческой династии Буржуа. Плотность посадки на виноградниках: 5050 лоз/га. Урожайность составляет 40 гл/га.  Урожай после сбора подвергается процессу мацерации, производимому при низких температурах. Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживают вино в бочках из французского дуба, 30% из которых — новые, в течение 1 года. Перед розливом осуществляется легкая фильтрация. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.  Мальборо является важнейшим винодельческим регионом Новой Зеландии. Этот статус регион Мальборо получил спустя всего 24 года, после того, как были высажены первые лозы на территории Новой Зеландии. Солнечные дни здесь чередуются с ясными холодными ночами, а сухая осень обеспечивает ягодам долгий период вызревания, что очень положительно сказывается на вкусовых качествах винограда.Символом хозяйства Clos Henri является церковь Святой Соланж, которая изображена на этикетке. Название церкви символично: это и имя покровительницы виноградников, и память о Соланж Буржуа, жене Анри. Это семейное предприятие делает гораздо больше, нежели иные производители вина во Франции. Постоянный обмен идеями, создание важных связей — это основные шаги к достижению совершенства. Их вина — это стремление создать идеал, элегантный, безупречный во вкусе классический напиток, который дарит истинное удовольствие.

Вино бледно-соломенного цвета с золотистыми искрами.

Вино обладает насыщенным, щедрым, богатым, ярким, сочным, отлично сбалансированным вкусом с нотами спелых яблок, мандарина, персика, лайма, апельсинового мармелада, белых цветов и минералов, кремовой текстурой, энергичной кислотностью и долгим, слегка пряным послевкусием.

Изящный аромат вина отличается концентрированными нотами косточковых и цитрусовых фруктов, жимолости и минералов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам средиземноморской кухни, блюдам из мяса птицы и свинины.

"F-Series" Old Vine Riesling — изысканное белое вино, обладающее большей концентрацией и сложностью, чем Framingham, Classic Riesling. Ягоды для создания "Ф-Cириес" Олд Вайн Рислинг, 2017 собирали вручную с 35-летних лоз виноградников поместья несколько позже, чем обычно, чтобы урожай успел достигнуть максимальной спелости. Собранный виноград был разделен на две равные части, одна из которых подверглась гребнеотделению и 6-часовому контакту с кожицей перед прессованием, другая — сразу пошла под пресс. Перед ферментацией неосветленное сусло отстаивалось в течение 12 часов. Одна часть сусла прошла ферментацию в стальных чанах при низкой температуре, а другая — в дубовых бочках при более высоком температурном режиме. Затем вино выдержали на осадке в течение 9 месяцев, 12% из которого — старело в дубовых бочках. Затем вино смешали, стабилизировали и бутилировали. Специалисты рекомендуют употребить винтаж 2017 года между 2019 и 2026 годами.Сезон 2017 года был неблагоприятным, однако урожай Рислинга показал хорошие результаты. Обильное количество осадков в 2017 году спровоцировало накопление излишней влаги на виноградниках, что привело к распространению плесени. Особенно сильно пострадали сорта Совиньон Блан и Пино Нуар. Несмотря на низкую урожайность, качество было отменным.Молодая бутиковая компания Фрамингем, основанная в 1997 году, находится в городе Ренвик, в Новой Зеландии. Основная цель винодельни — производство вин высокого качества. В 1998 году рядом с винодельней Фрамингем было посажено дерево Риббонвуд. Вина компании, также как и это дерево, проявляют мощный характер, характерный для региона Мальборо, и уникальный вкус. Все вина компании Фрамингем обладают ярким, фруктовым, непостижимо элегантным вкусом. В ассортименте вин компании — Рислинг, Совиньон Блан, Шардоне, Пино Гри, Гевюрцтраминер, Пино Нуар, Вионье и Монтепульчано.

Вино бледно-соломенного цвета с золотистыми искрами.

Вино обладает насыщенным, щедрым, богатым, ярким, сочным, отлично сбалансированным вкусом с нотами спелых яблок, мандарина, персика, лайма, апельсинового мармелада, белых цветов и минералов, кремовой текстурой, энергичной кислотностью и долгим, слегка пряным послевкусием.

Изящный аромат вина отличается концентрированными нотами косточковых и цитрусовых фруктов, жимолости и минералов.

Вино рекомендуется подавать к блюдам средиземноморской кухни, блюдам из мяса птицы и свинины.

"F-Series" Old Vine Riesling — изысканное белое вино, обладающее большей концентрацией и сложностью, чем Framingham, Classic Riesling. Ягоды для создания "Ф-Cириес" Олд Вайн Рислинг, 2017 собирали вручную с 35-летних лоз виноградников поместья несколько позже, чем обычно, чтобы урожай успел достигнуть максимальной спелости. Собранный виноград был разделен на две равные части, одна из которых подверглась гребнеотделению и 6-часовому контакту с кожицей перед прессованием, другая — сразу пошла под пресс. Перед ферментацией неосветленное сусло отстаивалось в течение 12 часов. Одна часть сусла прошла ферментацию в стальных чанах при низкой температуре, а другая — в дубовых бочках при более высоком температурном режиме. Затем вино выдержали на осадке в течение 9 месяцев, 12% из которого — старело в дубовых бочках. Затем вино смешали, стабилизировали и бутилировали. Специалисты рекомендуют употребить винтаж 2017 года между 2019 и 2026 годами.Сезон 2017 года был неблагоприятным, однако урожай Рислинга показал хорошие результаты. Обильное количество осадков в 2017 году спровоцировало накопление излишней влаги на виноградниках, что привело к распространению плесени. Особенно сильно пострадали сорта Совиньон Блан и Пино Нуар. Несмотря на низкую урожайность, качество было отменным.Молодая бутиковая компания Фрамингем, основанная в 1997 году, находится в городе Ренвик, в Новой Зеландии. Основная цель винодельни — производство вин высокого качества. В 1998 году рядом с винодельней Фрамингем было посажено дерево Риббонвуд. Вина компании, также как и это дерево, проявляют мощный характер, характерный для региона Мальборо, и уникальный вкус. Все вина компании Фрамингем обладают ярким, фруктовым, непостижимо элегантным вкусом. В ассортименте вин компании — Рислинг, Совиньон Блан, Шардоне, Пино Гри, Гевюрцтраминер, Пино Нуар, Вионье и Монтепульчано.

Вино светлого соломенно-зеленого цвета.

Живой, упругий вкус вина обладает хорошей кислотностью и превосходным балансом. Его щедрую, сложную палитру наполняют оттенки лимонного сорбета, сухофруктов, сухих специй и трав, цитрусовых, засахаренных орехов, ванили и творожного крема.

Сочетание оттенков белого нектарина, груши, сдобного теста, поджаренного миндаля, цитрусовой цедры, цветов, земли и душистых трав образует сложный, привлекательный аромат вина.

Вино весьма универсально в своих гастрономических сочетаниях. В первую очередь, рекомендуется подавать его к блюдам из морепродуктов и рыбным блюдам, молодым сырам, белому мясу и птице. Также вино можно подавать в качестве аперитива.

"Wild Sauvignon" создается при помощи только природных естественных ("диких") дрожжей, что обеспечивает вину неповторимый стиль, сложность аромата и текстуры. Виноград был получен с различных виноградников Южной Долины и Долины Ваирау. Типы почв варьируются от молодых аллювиальных отложений, которые содержат высокий процент речных камней, до старых и плотных суглинков южных долин. Сбор урожая на некоторых виноградниках проводится машинным способом, а на других — вручную. Виноград деликатно прессуют, полученный сок проходит холодную ферментацию в основном в старых французских дубовых бочках. Далее он подвергся спонтанному брожению на собственном дрожжевом осадке. В 2/3 бочек прошла малолактическая ферментация. Выдержка продолжалась в течение 5-6 месяцев. Розлив "Вайлд Совиньон" 2014 года состоялся в ноябре 2015 года. Винодельня Greywack — это новый проект знаменитого винодела и винного фотографа Кевина Джада, который он основал в одном из лучших винодельческих районов Новой Зеландии — Мальборо. Кевин родился в Англии. Там же он учился виноделию в колледже Разворти. В 1993 году Кевин переехал в Новую Зеландию. Сначала Кевин работал на винодельне Selaks, где в течение 25 лет делал, пожалуй, самое популярное новозеландское вино "Cloudy Bay". Впоследствии Кевин арендовал винодельню Dog Point Winery и начал собственное производство вин. Свой первый виноградник в районе Рапаура Кевин и его жена нарекли Greywacke, по названию местных почв, богатых камнем грейвакка. Название Greywacke было официально зарегистрировано в 1993 году, а в 2009 появился фирменный лейбл. Виноград для вин Грейвэк поступает с виноградников Южной долины и Ваирау. Невозможно не оценить вклад Кевина Джада в виноделие Мальборо. Прежде всего, он известен благодаря популяризации Совиньон Блан. Несмотря на то, что Мальборо — молодой винодельческий регион, он получил широкую известность и мировое признание благодаря своему Совиньон Блан.

Вино светлого соломенно-зеленого цвета.

Живой, упругий вкус вина обладает хорошей кислотностью и превосходным балансом. Его щедрую, сложную палитру наполняют оттенки лимонного сорбета, сухофруктов, сухих специй и трав, цитрусовых, засахаренных орехов, ванили и творожного крема.

Сочетание оттенков белого нектарина, груши, сдобного теста, поджаренного миндаля, цитрусовой цедры, цветов, земли и душистых трав образует сложный, привлекательный аромат вина.

Вино весьма универсально в своих гастрономических сочетаниях. В первую очередь, рекомендуется подавать его к блюдам из морепродуктов и рыбным блюдам, молодым сырам, белому мясу и птице. Также вино можно подавать в качестве аперитива.

"Wild Sauvignon" создается при помощи только природных естественных ("диких") дрожжей, что обеспечивает вину неповторимый стиль, сложность аромата и текстуры. Виноград был получен с различных виноградников Южной Долины и Долины Ваирау. Типы почв варьируются от молодых аллювиальных отложений, которые содержат высокий процент речных камней, до старых и плотных суглинков южных долин. Сбор урожая на некоторых виноградниках проводится машинным способом, а на других — вручную. Виноград деликатно прессуют, полученный сок проходит холодную ферментацию в основном в старых французских дубовых бочках. Далее он подвергся спонтанному брожению на собственном дрожжевом осадке. В 2/3 бочек прошла малолактическая ферментация. Выдержка продолжалась в течение 5-6 месяцев. Розлив "Вайлд Совиньон" 2014 года состоялся в ноябре 2015 года. Винодельня Greywack — это новый проект знаменитого винодела и винного фотографа Кевина Джада, который он основал в одном из лучших винодельческих районов Новой Зеландии — Мальборо. Кевин родился в Англии. Там же он учился виноделию в колледже Разворти. В 1993 году Кевин переехал в Новую Зеландию. Сначала Кевин работал на винодельне Selaks, где в течение 25 лет делал, пожалуй, самое популярное новозеландское вино "Cloudy Bay". Впоследствии Кевин арендовал винодельню Dog Point Winery и начал собственное производство вин. Свой первый виноградник в районе Рапаура Кевин и его жена нарекли Greywacke, по названию местных почв, богатых камнем грейвакка. Название Greywacke было официально зарегистрировано в 1993 году, а в 2009 появился фирменный лейбл. Виноград для вин Грейвэк поступает с виноградников Южной долины и Ваирау. Невозможно не оценить вклад Кевина Джада в виноделие Мальборо. Прежде всего, он известен благодаря популяризации Совиньон Блан. Несмотря на то, что Мальборо — молодой винодельческий регион, он получил широкую известность и мировое признание благодаря своему Совиньон Блан.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, нотами цитрусовых, устричной раковины, полевых цветов и зеленых трав, тонкой кислинкой и долгим послевкусием.

Освежающий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками гуавы, нектарина, лемонграсса, белого перца и минералов.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, сырами и светлыми морепродуктами (особенно с гребешками и устрицами).

Dog Point, Sauvignon Blanc — элегантное, приятное и деликатное белое вино с красивым мягким вкусом. Вино выпускается с 2002 года и неизменно получает лестные отзывы в новозеландской прессе. Сегодня Совиньон Блан от Дог Пойнт — модный тренд винного рынка, имеющий стабильно высокие позиции у покупателей. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года. Винодельческое хозяйство Дог Поинт (в переводе с английского — "Собачье место") основали Джеймс Хили и Айвен Сазерленд, которые стояли у истоков новозеландского виноделия. До этого они долгое время проработали в известном хозяйстве Cloudy Bay. Виноградники хозяйства Дог Поинт расположены на севере Южного острова, в одном из регионов Мальборо — долине Вайро (Вайро Вэлли). Виноград произрастает на жирных илистых суглинистых почвах с естественным дренажем. Основной подход, применяемый при производстве вин — невмешательство в естественные процессы, дарит винам волнующую чистоту и силу, а продолжительный контакт сусла с дрожжевым осадком придает винам прочную структуру.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, нотами цитрусовых, устричной раковины, полевых цветов и зеленых трав, тонкой кислинкой и долгим послевкусием.

Освежающий, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками гуавы, нектарина, лемонграсса, белого перца и минералов.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, сырами и светлыми морепродуктами (особенно с гребешками и устрицами).

Dog Point, Sauvignon Blanc — элегантное, приятное и деликатное белое вино с красивым мягким вкусом. Вино выпускается с 2002 года и неизменно получает лестные отзывы в новозеландской прессе. Сегодня Совиньон Блан от Дог Пойнт — модный тренд винного рынка, имеющий стабильно высокие позиции у покупателей. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года. Винодельческое хозяйство Дог Поинт (в переводе с английского — "Собачье место") основали Джеймс Хили и Айвен Сазерленд, которые стояли у истоков новозеландского виноделия. До этого они долгое время проработали в известном хозяйстве Cloudy Bay. Виноградники хозяйства Дог Поинт расположены на севере Южного острова, в одном из регионов Мальборо — долине Вайро (Вайро Вэлли). Виноград произрастает на жирных илистых суглинистых почвах с естественным дренажем. Основной подход, применяемый при производстве вин — невмешательство в естественные процессы, дарит винам волнующую чистоту и силу, а продолжительный контакт сусла с дрожжевым осадком придает винам прочную структуру.

Вино светлого желтого цвета.

Красивое, яркое, элегантное вино, которое обладает мягко текстурированным вкусом, свежей кислотностью и великолепным балансом всех элементов. Послевкусие глубокое, тонкое и чистое.

Богатый ароматический профиль вина раскрывается нотами цветов, белых и цитрусовых фруктов, душистых трав.

Вино можно подавать как аперитив, а также как сопровождение морепродуктов, рыбы на гриле, рыбного тартара, твердых сыров.

"Clos des Escounils" — безупречное выражение чистоты и утонченности. Минеральные тона элегантно поддерживают красивый вкус на протяжении всей дегустации. Красивые акценты цитрусовых фруктов и горьких трав придают этому великолепному белому вину из Руссильона восхитительную "изюминку". Составляющий купаж виноград сортов Гренаш Блан и Гренаш Гри собирают вручную с лоз возрастом в 90 лет. Виноград медленно и мягко прессуют, полученный сок ферментируют на природных дрожжах в бочках с выпуклым круглым дном. Выдержка в старых дубовых бочках длится 18 месяцев, после чего вино "Кло дез Эскуни" без осветления и фильтрации разливается по бутылкам.

Братья Бенуа и Себастьян Данжу происходят из рода потомственных виноделов, но главным учителем они называют своего деда, который всю жизнь посвятил созданию крепленых вин Ривзальт. Внуки унаследовали не только его дело, но и страсть. В Domaine Danjou-Banessy они применяют старые методы в сочетании с современными, безвредными для природы технологиями для создания белых и красных сухих вин. Братья являются хранителями стиля семьи и впечатляющей коллекции старых крепленых вин. На сегодняшний момент Домен Данжу-Банесси владеет 15 гектарами виноградников в долине реки Агли, которые разбросаны по разным терруарам во многих местах. Все вина Домена — фруктовые, минеральные, свежие и очень выразительные, но воспринимаются по-разному, в зависимости от их происхождения. "Дегустация всегда субъективна. Мы составляем свои описания вин, чтобы дать вам подсказку. Но это только наши ощущения, свои определите сами".

Вино светлого желтого цвета.

Красивое, яркое, элегантное вино, которое обладает мягко текстурированным вкусом, свежей кислотностью и великолепным балансом всех элементов. Послевкусие глубокое, тонкое и чистое.

Богатый ароматический профиль вина раскрывается нотами цветов, белых и цитрусовых фруктов, душистых трав.

Вино можно подавать как аперитив, а также как сопровождение морепродуктов, рыбы на гриле, рыбного тартара, твердых сыров.

"Clos des Escounils" — безупречное выражение чистоты и утонченности. Минеральные тона элегантно поддерживают красивый вкус на протяжении всей дегустации. Красивые акценты цитрусовых фруктов и горьких трав придают этому великолепному белому вину из Руссильона восхитительную "изюминку". Составляющий купаж виноград сортов Гренаш Блан и Гренаш Гри собирают вручную с лоз возрастом в 90 лет. Виноград медленно и мягко прессуют, полученный сок ферментируют на природных дрожжах в бочках с выпуклым круглым дном. Выдержка в старых дубовых бочках длится 18 месяцев, после чего вино "Кло дез Эскуни" без осветления и фильтрации разливается по бутылкам.

Братья Бенуа и Себастьян Данжу происходят из рода потомственных виноделов, но главным учителем они называют своего деда, который всю жизнь посвятил созданию крепленых вин Ривзальт. Внуки унаследовали не только его дело, но и страсть. В Domaine Danjou-Banessy они применяют старые методы в сочетании с современными, безвредными для природы технологиями для создания белых и красных сухих вин. Братья являются хранителями стиля семьи и впечатляющей коллекции старых крепленых вин. На сегодняшний момент Домен Данжу-Банесси владеет 15 гектарами виноградников в долине реки Агли, которые разбросаны по разным терруарам во многих местах. Все вина Домена — фруктовые, минеральные, свежие и очень выразительные, но воспринимаются по-разному, в зависимости от их происхождения. "Дегустация всегда субъективна. Мы составляем свои описания вин, чтобы дать вам подсказку. Но это только наши ощущения, свои определите сами".

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина мягкий, чистый, изящный, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в послевкусии.

Вино обладает приятным, свежим ароматом с доминирующими оттенками тропических и экзотических фруктов, трав и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с рыбой (кета, лосось) и морепродуктами, роллами, блюдами японской кухни, овощными салатами и спаржей.

Легкое и живое вино Cloudy Bay, Sauvignon Blanc изготавливается из винограда, выращенного в новозеландском винодельческом регионе Мальборо. Эта местность преимущественно покрыта горными грядами, за исключением долины реки Вайрау. Почвы региона идеально подходят для выращивания сорта Совиньон Блан. На закате 70-х годов XX века в Мальборо была изготовлена первая бутылка вина Совиньон Блан, положившая начало становлению современного винного производства Новой Зеландии. Совиньон Блан из Мальборо считается одним из лучших в мире вин из этого сорта, демонстрирующим чистоту и гладкость вкуса и освежающий аромат.Виноградники расположены в субрегионах Рапаура, Фэйрхолл, Ренвик и Бранкотт в долине Вайрау. Свободно дренируемые гравийные почвы с песчано-суглинистыми вкраплениями хорошо пропускают влагу. Сбор урожая в 2021 году начался в конце марта. После сбора виноград тщательно сортировали, отобрав при этом исключительно зрелые ягоды с хорошей концентрацией и отличным кислотным балансом. Сок, полученный самотеком, отстояли при низких температурах в течение 48-72 часов. Ферментация протекала в основном в резервуарах из нержавеющей стали с добавлением культивируемых и диких дрожжей, причем около 4% сусла ферментировали при более высоких температурах в старых барриках из французского дуба и в чанах большого объема.

Винодельня Cloudy Bay была основана в 1985 году, став одним из пионеров производства вина в новозеландском регионе Мальборо. Ее основатель Дэвид Хонэн был глубоко убежден в огромном винодельческом потенциале местности Клауди Бэй. Спустя всего 30 лет производимая здесь продукция заняла первую позицию в винной индустрии Новой Зеландии, а виноградники Клауди Бэй заслужили репутацию одних из лучших в мире.Винодельня получила свое имя от бухты Клауди Бэй, названной так капитаном Джеймсом Куком в 1770 году. Его поездка в Новую Зеландию совпала с периодом масштабных наводнений, которые смыли в бухту грунт из окрестностей. Глядя на облака осадка в воде, Кук окрестил местность Cloudy Bay, то есть Облачная бухта.Сегодня компания Cloudy Bay предлагает большой ассортимент вин из Долины Вайрау и Южная, а также из региона Центральный Отаго. Особенный состав грунта обеспечивает винам Клауди Бэй широкий спектр ароматов и вкусов, привнося в них сложную утонченность.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина мягкий, чистый, изящный, с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в послевкусии.

Вино обладает приятным, свежим ароматом с доминирующими оттенками тропических и экзотических фруктов, трав и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с рыбой (кета, лосось) и морепродуктами, роллами, блюдами японской кухни, овощными салатами и спаржей.

Легкое и живое вино Cloudy Bay, Sauvignon Blanc изготавливается из винограда, выращенного в новозеландском винодельческом регионе Мальборо. Эта местность преимущественно покрыта горными грядами, за исключением долины реки Вайрау. Почвы региона идеально подходят для выращивания сорта Совиньон Блан. На закате 70-х годов XX века в Мальборо была изготовлена первая бутылка вина Совиньон Блан, положившая начало становлению современного винного производства Новой Зеландии. Совиньон Блан из Мальборо считается одним из лучших в мире вин из этого сорта, демонстрирующим чистоту и гладкость вкуса и освежающий аромат.Виноградники расположены в субрегионах Рапаура, Фэйрхолл, Ренвик и Бранкотт в долине Вайрау. Свободно дренируемые гравийные почвы с песчано-суглинистыми вкраплениями хорошо пропускают влагу. Сбор урожая в 2021 году начался в конце марта. После сбора виноград тщательно сортировали, отобрав при этом исключительно зрелые ягоды с хорошей концентрацией и отличным кислотным балансом. Сок, полученный самотеком, отстояли при низких температурах в течение 48-72 часов. Ферментация протекала в основном в резервуарах из нержавеющей стали с добавлением культивируемых и диких дрожжей, причем около 4% сусла ферментировали при более высоких температурах в старых барриках из французского дуба и в чанах большого объема.

Винодельня Cloudy Bay была основана в 1985 году, став одним из пионеров производства вина в новозеландском регионе Мальборо. Ее основатель Дэвид Хонэн был глубоко убежден в огромном винодельческом потенциале местности Клауди Бэй. Спустя всего 30 лет производимая здесь продукция заняла первую позицию в винной индустрии Новой Зеландии, а виноградники Клауди Бэй заслужили репутацию одних из лучших в мире.Винодельня получила свое имя от бухты Клауди Бэй, названной так капитаном Джеймсом Куком в 1770 году. Его поездка в Новую Зеландию совпала с периодом масштабных наводнений, которые смыли в бухту грунт из окрестностей. Глядя на облака осадка в воде, Кук окрестил местность Cloudy Bay, то есть Облачная бухта.Сегодня компания Cloudy Bay предлагает большой ассортимент вин из Долины Вайрау и Южная, а также из региона Центральный Отаго. Особенный состав грунта обеспечивает винам Клауди Бэй широкий спектр ароматов и вкусов, привнося в них сложную утонченность.

Вино золотистого цвета.

Вино обладает сочным, выразительным, хорошо структурированным вкусом с тонами меда, зеленого яблока и минералов.

В аромате вина ощущаются нотки медовой дыни, акации и липы.

Вино превосходно в качестве аперитива, рекомендуется подавать к устрицам, фуа-гра, рыбе на гриле.

Вино золотистого цвета.

Вино обладает сочным, выразительным, хорошо структурированным вкусом с тонами меда, зеленого яблока и минералов.

В аромате вина ощущаются нотки медовой дыни, акации и липы.

Вино превосходно в качестве аперитива, рекомендуется подавать к устрицам, фуа-гра, рыбе на гриле.

Вино рубиново-красного цвета.

Свежий, сочный, приятный вкус вина обволакивает мягкими, округлыми танинами, усиливающими насыщенность фруктовых и ягодных оттенков, дополненными яркими нюансами специй и лакрицы в стойком, слегка терпком послевкусии.

Выразительный аромат вина соткан из нот вишни, ежевики, сливы и клубники, окутанными тонкими оттенками пиона, графита и черного перца.

Вино гармонично дополнит блюда из баранины, свинины, индейки и оленины.

Красное сухое вино  "VO" создано из купажа сортов винорада Мерло, Сира и Кариньяно, выращиваемых органическими и биодинамическими методами вблизи Аржелье региона Лангедок. Виноградник площадью 5 га располагается на глинистых и известковых почвах. Виноград собирается вручную по мере достижения ягодами оптимальной спелости. Мацерация без гребнеотделения длится 15-20 дней, далее стартует спонтанная ферментация на диких дрожжах. Винификация и выдержка протекают в чанах без добавления сульфитов. Вино бутилируется без оклейки и фильтрации.

Молодой винодел из Лангедока, Оливье Коен, основал домен Les Vignes d'Olivier в 2013 году, приобретя виноградники в окрестностях Аржелье. Однако вся его сознательная жизнь была связана с вином. Оливье работал в известных барах Парижа и Ниццы, где развилась его страсть к натуральным винам и желание создать собственные. Оливье много путешествовал по регионам Франции, оттачивая свои навыки и учась у лучших виноделов, таких, как Philippe Valette и Thierry Allemand. В хозяйстве придерживаются органических и биодинамических методов виноградарства, а также не добавляют в процессе производства вина диоксид серы, позволяя винограду выражать в полной мере характер терруара. 

Вино рубиново-красного цвета.

Свежий, сочный, приятный вкус вина обволакивает мягкими, округлыми танинами, усиливающими насыщенность фруктовых и ягодных оттенков, дополненными яркими нюансами специй и лакрицы в стойком, слегка терпком послевкусии.

Выразительный аромат вина соткан из нот вишни, ежевики, сливы и клубники, окутанными тонкими оттенками пиона, графита и черного перца.

Вино гармонично дополнит блюда из баранины, свинины, индейки и оленины.

Красное сухое вино  "VO" создано из купажа сортов винорада Мерло, Сира и Кариньяно, выращиваемых органическими и биодинамическими методами вблизи Аржелье региона Лангедок. Виноградник площадью 5 га располагается на глинистых и известковых почвах. Виноград собирается вручную по мере достижения ягодами оптимальной спелости. Мацерация без гребнеотделения длится 15-20 дней, далее стартует спонтанная ферментация на диких дрожжах. Винификация и выдержка протекают в чанах без добавления сульфитов. Вино бутилируется без оклейки и фильтрации.

Молодой винодел из Лангедока, Оливье Коен, основал домен Les Vignes d'Olivier в 2013 году, приобретя виноградники в окрестностях Аржелье. Однако вся его сознательная жизнь была связана с вином. Оливье работал в известных барах Парижа и Ниццы, где развилась его страсть к натуральным винам и желание создать собственные. Оливье много путешествовал по регионам Франции, оттачивая свои навыки и учась у лучших виноделов, таких, как Philippe Valette и Thierry Allemand. В хозяйстве придерживаются органических и биодинамических методов виноградарства, а также не добавляют в процессе производства вина диоксид серы, позволяя винограду выражать в полной мере характер терруара. 

Вино соломенно-золотистого цвета.

Элегантный вкус вина наполнен тонами грейпфрута, инжира, айвы и жаренного миндаля, сопровождаемыми тонкой кислотностью, оставляющей ощущение кислинки в гармоничном послевкусии.

Сложный, комплексный, выразительный аромат вина изобилует минеральными нюансами, раскрываясь нотками бриоши, дыма и цедры лимона.

Вино гармонично сопроводит блюда из белого мяса, свинины, курицы, пасту и ризотто со сливочным соусом, паштеты и козьи сыры.

Villa Maria, Single Vineyard "Taylors Pass" Chardonnay — изысканное белое сухое вино, созданное из винограда одноименного сорта, выращиваемого на винограднике "Taylors Pass". Живописный виноградник располагается на северном берегу извилистой реки Awatere в южной части Мальборо. Климат преимущественно засушливый, подверженный влиянию прохладного восточного морского бриза и холодных южных ветров, спускающихся с гор в долину. Почва виноградника сложена из ила и каменистого гравия, нагревающегося в течение дня и отдающего свое тепло винограду в ночное время, что способствует созреванию ягод. Вегетационный сезон 2018 года начался с отличной весенней погоды и периода цветения, за которым последовал длительный период жаркой погоды с регулярными дождями в течение летних месяцев. При достаточной влажности почвы урожай созрел раньше двух предыдущих лет, но более прохладная осенняя погода помогла сохранить естественную кислотность в ягодах. Урожай собирался вручную в ночное время для сохранения свежести винограда. Прессование осуществлялось без гребнеотделения. После кратковременной мацерации стартовало алкогольное брожение, завершившееся малолактической ферментацией. Процессы винификации протекали в дубовых бочках, в которых вино выдерживалось на осадке в течение 11 месяцев и было бутилировано в марте 2019 года. "Villa Maria" — одна из самых больших виноделен в Новой Зеландии, чьи владения раскинулись на лучших "винных" территориях Зеландии: в Мальборо, Оклэнд, Хокс Бей, Гисборн. Винодельня была основана в 1961 году Джорджем Фистоничем, который и в настоящее время является владельцем и руководителем хозяйства."Вилла Мария" — бессменный лидер по производству новозеландских вин. Основой успеха винодельни, безусловно, является основательный подход к производству — весь процесс от выращивания и селекции винограда до непосредственно винификации тщательно контролируется и постоянно совершенствуется. В результате, мы имеем возможность насладиться прекрасными, освежающими и элегантными винами "Villa Maria".

Вино соломенно-золотистого цвета.

Элегантный вкус вина наполнен тонами грейпфрута, инжира, айвы и жаренного миндаля, сопровождаемыми тонкой кислотностью, оставляющей ощущение кислинки в гармоничном послевкусии.

Сложный, комплексный, выразительный аромат вина изобилует минеральными нюансами, раскрываясь нотками бриоши, дыма и цедры лимона.

Вино гармонично сопроводит блюда из белого мяса, свинины, курицы, пасту и ризотто со сливочным соусом, паштеты и козьи сыры.

Villa Maria, Single Vineyard "Taylors Pass" Chardonnay — изысканное белое сухое вино, созданное из винограда одноименного сорта, выращиваемого на винограднике "Taylors Pass". Живописный виноградник располагается на северном берегу извилистой реки Awatere в южной части Мальборо. Климат преимущественно засушливый, подверженный влиянию прохладного восточного морского бриза и холодных южных ветров, спускающихся с гор в долину. Почва виноградника сложена из ила и каменистого гравия, нагревающегося в течение дня и отдающего свое тепло винограду в ночное время, что способствует созреванию ягод. Вегетационный сезон 2018 года начался с отличной весенней погоды и периода цветения, за которым последовал длительный период жаркой погоды с регулярными дождями в течение летних месяцев. При достаточной влажности почвы урожай созрел раньше двух предыдущих лет, но более прохладная осенняя погода помогла сохранить естественную кислотность в ягодах. Урожай собирался вручную в ночное время для сохранения свежести винограда. Прессование осуществлялось без гребнеотделения. После кратковременной мацерации стартовало алкогольное брожение, завершившееся малолактической ферментацией. Процессы винификации протекали в дубовых бочках, в которых вино выдерживалось на осадке в течение 11 месяцев и было бутилировано в марте 2019 года. "Villa Maria" — одна из самых больших виноделен в Новой Зеландии, чьи владения раскинулись на лучших "винных" территориях Зеландии: в Мальборо, Оклэнд, Хокс Бей, Гисборн. Винодельня была основана в 1961 году Джорджем Фистоничем, который и в настоящее время является владельцем и руководителем хозяйства."Вилла Мария" — бессменный лидер по производству новозеландских вин. Основой успеха винодельни, безусловно, является основательный подход к производству — весь процесс от выращивания и селекции винограда до непосредственно винификации тщательно контролируется и постоянно совершенствуется. В результате, мы имеем возможность насладиться прекрасными, освежающими и элегантными винами "Villa Maria".

Вино светло-золотистого цвета.

Элегантный, освежающий и сбалансированный вкус вина раскрывается сочными тонами грейпфрута, айвы и зеленого яблока, украшенными пряными нюансами, нотами жареных орехов и минералов.

В изысканном, свежем и ярком аромате вина доминируют минеральные оттенки, на фоне которых развиваются ноты ананаса, цитрусовых фруктов, жареного миндаля и выпечки.

Вино гармонично сопроводит блюда из белого мяса, свинины, курицы, пасту и ризотто со сливочным соусом, паштеты и козьи сыры.

Villa Maria, Single Vineyard "Taylors Pass" Chardonnay — изысканное белое сухое вино, созданное из винограда одноименного сорта, выращиваемого на винограднике "Taylors Pass". Живописный виноградник располагается на северном берегу извилистой реки Awatere в южной части Мальборо. Климат преимущественно засушливый, подверженный влиянию прохладного восточного морского бриза и холодных южных ветров, спускающихся с гор в долину. Почва виноградника сложена из ила и каменистого гравия, нагревающегося в течение дня и отдающего свое тепло винограду в ночное время, что способствует созреванию ягод. Вегетационный сезон 2019 года начался с прохладной весенней погоды, что снизило урожайность. Начиная с января,в  Мальборо установилась продолжительная жаркая сухая погода с умеренно прохладными ночами, что обеспечивало идеальные условия для созревания ягод и сохранения свежести. Урожай собирался вручную в ночное время. Прессование осуществлялось без гребнеотделения. После кратковременной мацерации стартовало алкогольное брожение, завершившееся малолактической ферментацией. Процессы винификации протекали в дубовых бочках, в которых вино выдерживалось на осадке в течение 11 месяцев и было бутилировано в апреле 2020 года. "Villa Maria" — одна из самых больших виноделен в Новой Зеландии, чьи владения раскинулись на лучших "винных" территориях Зеландии: в Мальборо, Оклэнд, Хокс Бей, Гисборн. Винодельня была основана в 1961 году Джорджем Фистоничем, который и в настоящее время является владельцем и руководителем хозяйства."Вилла Мария" — бессменный лидер по производству новозеландских вин. Основой успеха винодельни, безусловно, является основательный подход к производству — весь процесс от выращивания и селекции винограда до непосредственно винификации тщательно контролируется и постоянно совершенствуется. В результате, мы имеем возможность насладиться прекрасными, освежающими и элегантными винами "Villa Maria".

Вино светло-золотистого цвета.

Элегантный, освежающий и сбалансированный вкус вина раскрывается сочными тонами грейпфрута, айвы и зеленого яблока, украшенными пряными нюансами, нотами жареных орехов и минералов.

В изысканном, свежем и ярком аромате вина доминируют минеральные оттенки, на фоне которых развиваются ноты ананаса, цитрусовых фруктов, жареного миндаля и выпечки.

Вино гармонично сопроводит блюда из белого мяса, свинины, курицы, пасту и ризотто со сливочным соусом, паштеты и козьи сыры.

Villa Maria, Single Vineyard "Taylors Pass" Chardonnay — изысканное белое сухое вино, созданное из винограда одноименного сорта, выращиваемого на винограднике "Taylors Pass". Живописный виноградник располагается на северном берегу извилистой реки Awatere в южной части Мальборо. Климат преимущественно засушливый, подверженный влиянию прохладного восточного морского бриза и холодных южных ветров, спускающихся с гор в долину. Почва виноградника сложена из ила и каменистого гравия, нагревающегося в течение дня и отдающего свое тепло винограду в ночное время, что способствует созреванию ягод. Вегетационный сезон 2019 года начался с прохладной весенней погоды, что снизило урожайность. Начиная с января,в  Мальборо установилась продолжительная жаркая сухая погода с умеренно прохладными ночами, что обеспечивало идеальные условия для созревания ягод и сохранения свежести. Урожай собирался вручную в ночное время. Прессование осуществлялось без гребнеотделения. После кратковременной мацерации стартовало алкогольное брожение, завершившееся малолактической ферментацией. Процессы винификации протекали в дубовых бочках, в которых вино выдерживалось на осадке в течение 11 месяцев и было бутилировано в апреле 2020 года. "Villa Maria" — одна из самых больших виноделен в Новой Зеландии, чьи владения раскинулись на лучших "винных" территориях Зеландии: в Мальборо, Оклэнд, Хокс Бей, Гисборн. Винодельня была основана в 1961 году Джорджем Фистоничем, который и в настоящее время является владельцем и руководителем хозяйства."Вилла Мария" — бессменный лидер по производству новозеландских вин. Основой успеха винодельни, безусловно, является основательный подход к производству — весь процесс от выращивания и селекции винограда до непосредственно винификации тщательно контролируется и постоянно совершенствуется. В результате, мы имеем возможность насладиться прекрасными, освежающими и элегантными винами "Villa Maria".

Вино интенсивного гранатового цвета.

У вина насыщенный, сбалансированный фруктовый вкус с оттенками свежих фруктов. Послевкусие долгое и приятное.

В аромате вина переплетаются тона черной смородины, табачного листа и пряностей.

Вино подается к дичи, красному мясу, пасте, сырам.

Вино интенсивного гранатового цвета.

У вина насыщенный, сбалансированный фруктовый вкус с оттенками свежих фруктов. Послевкусие долгое и приятное.

В аромате вина переплетаются тона черной смородины, табачного листа и пряностей.

Вино подается к дичи, красному мясу, пасте, сырам.

Вино соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Насыщенное, богатое вино с шелковистой текстурой и свежим, округлым, сочным вкусом, который раскрывается мотивами цитрусовых, дымка, дуба, спелого абрикоса, гуавы, дыни, масла, обжаренного миндального ореха и минералов. Длительное, пикантное послевкусие наполнено нотами сладкого яблока.

Легкий и чистый аромат вина наполнен элегантными нюансами фруктов, белого персика, камня, земли и мягкими нотками полезных ископаемых.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, белым мясом и морепродуктами.

Вино соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Насыщенное, богатое вино с шелковистой текстурой и свежим, округлым, сочным вкусом, который раскрывается мотивами цитрусовых, дымка, дуба, спелого абрикоса, гуавы, дыни, масла, обжаренного миндального ореха и минералов. Длительное, пикантное послевкусие наполнено нотами сладкого яблока.

Легкий и чистый аромат вина наполнен элегантными нюансами фруктов, белого персика, камня, земли и мягкими нотками полезных ископаемых.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, белым мясом и морепродуктами.

У вина глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, полный, насыщенный, с фруктово-бальзамическими акцентами, ощутимыми танинами и стойким, интригующим послевкусием.

Вино обладает роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, пряностей, дуба и подлеска.

Вино подается к красному мясу, домашней птице, блюдам под соусом, зрелым сырам.

Chateau l'Hospitalet расположено на краю береговой линии Средиземного моря. Виноградники находятся в исключительных климатических условиях, характеризующихся длительной солнечной освещенностью, поглощающими тепло известняковыми почвами и высоким расположением. С 2013 года Chateau l'Hospitalet работает по биодинамическим принципам, производя богатые, концентрированные вина.Chateau l'Hospitalet, La Clape AOP — элегантное, изысканное вино из красных сортов винограда Сира, Гренаш и Мурведр. Благодаря медленному созреванию ягоды отличаются зрелостью, здоровьем и концентрацией. Сорт Сира проходит углеродную мацерацию целыми гроздями. Гренаш и Мурведр отделяют от гребней и помещают в терморегулируемые чаны из нержавеющей стали для мацераций на период от 20 до 25 дней. В конце зимы вина смешиваются и помещаются в бочки объемом 225 литров на 12 месяцев.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

У вина глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, полный, насыщенный, с фруктово-бальзамическими акцентами, ощутимыми танинами и стойким, интригующим послевкусием.

Вино обладает роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, пряностей, дуба и подлеска.

Вино подается к красному мясу, домашней птице, блюдам под соусом, зрелым сырам.

Chateau l'Hospitalet расположено на краю береговой линии Средиземного моря. Виноградники находятся в исключительных климатических условиях, характеризующихся длительной солнечной освещенностью, поглощающими тепло известняковыми почвами и высоким расположением. С 2013 года Chateau l'Hospitalet работает по биодинамическим принципам, производя богатые, концентрированные вина.Chateau l'Hospitalet, La Clape AOP — элегантное, изысканное вино из красных сортов винограда Сира, Гренаш и Мурведр. Благодаря медленному созреванию ягоды отличаются зрелостью, здоровьем и концентрацией. Сорт Сира проходит углеродную мацерацию целыми гроздями. Гренаш и Мурведр отделяют от гребней и помещают в терморегулируемые чаны из нержавеющей стали для мацераций на период от 20 до 25 дней. В конце зимы вина смешиваются и помещаются в бочки объемом 225 литров на 12 месяцев.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино темного рубинового цвета с чернильным оттенком.

Вкус вина богатый, сложный, насыщенный, с концентрированными оттенками спелых фруктов, хорошо интегрированными танинами и пикантными древесно-пряными намеками, сопровождающими длительное послевкусие.

Вино демонстрирует интенсивный аромат с нотами спелых черных фруктов, в которых по мере аэрации можно ощутить намеки влажной земли и сушеных листьев мяты.

Вино подается к блюдам из красного жареного мяса, мясу на гриле, дичи и выдержанным сырам.

"Consolation" — линейка великолепных вин, созданная талантливым виноделом Энди Куком в партнерстве с Филиппом Гардом. Вина изготавливаются небольшими партиями (всего 2-3 бочки каждого вина), поэтому их количество строго ограничено. Процесс изготовления осуществляется исключительно вручную на всех стадиях производства. Энди Кук говорит: "Это ассортимент, который я создал для удовольствия". Недаром слово "consolation" в переводе с французского означает "утешение".Красное сухое вино "Consolation" Dog Strangler изготавливается из винограда сорта Мурведр и является выражением удивительного терруара, расположенного на склонах Пиренеев, спускающихся к Средиземному морю. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды прессуются и подвергаются винификации. Мацерация в контакте со своими шкурками проходит в открытых бочках. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в дубовых бочках, приобретая особую сложность и глубину.

Tramontane Wines — компания, созданная благодаря стараниям и колоссальному опыту двух виноделов — Филиппа Гарда и Энди Кука. Виноградники находятся, в основном, на крутых склонах в труднодоступных регионах на юге Франции. Выдающиеся старые лозы, местные виноградные сорта, много солнца и замечательный терруар способствуют рождению великолепных вин. Tramontane Wines владеет несколькими хозяйствами — Coume del Mas, Mas Cristine, Terrimbo, Consolation и Vial Magneres и предлагает широкий выбор вин из лучших терруаров Руссильона.

Вино темного рубинового цвета с чернильным оттенком.

Вкус вина богатый, сложный, насыщенный, с концентрированными оттенками спелых фруктов, хорошо интегрированными танинами и пикантными древесно-пряными намеками, сопровождающими длительное послевкусие.

Вино демонстрирует интенсивный аромат с нотами спелых черных фруктов, в которых по мере аэрации можно ощутить намеки влажной земли и сушеных листьев мяты.

Вино подается к блюдам из красного жареного мяса, мясу на гриле, дичи и выдержанным сырам.

"Consolation" — линейка великолепных вин, созданная талантливым виноделом Энди Куком в партнерстве с Филиппом Гардом. Вина изготавливаются небольшими партиями (всего 2-3 бочки каждого вина), поэтому их количество строго ограничено. Процесс изготовления осуществляется исключительно вручную на всех стадиях производства. Энди Кук говорит: "Это ассортимент, который я создал для удовольствия". Недаром слово "consolation" в переводе с французского означает "утешение".Красное сухое вино "Consolation" Dog Strangler изготавливается из винограда сорта Мурведр и является выражением удивительного терруара, расположенного на склонах Пиренеев, спускающихся к Средиземному морю. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды прессуются и подвергаются винификации. Мацерация в контакте со своими шкурками проходит в открытых бочках. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в дубовых бочках, приобретая особую сложность и глубину.

Tramontane Wines — компания, созданная благодаря стараниям и колоссальному опыту двух виноделов — Филиппа Гарда и Энди Кука. Виноградники находятся, в основном, на крутых склонах в труднодоступных регионах на юге Франции. Выдающиеся старые лозы, местные виноградные сорта, много солнца и замечательный терруар способствуют рождению великолепных вин. Tramontane Wines владеет несколькими хозяйствами — Coume del Mas, Mas Cristine, Terrimbo, Consolation и Vial Magneres и предлагает широкий выбор вин из лучших терруаров Руссильона.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина свежий, фруктовый, с утонченной кислинкой и долгим, минеральным послевкусием.

Вино обладает соблазнительным ароматом с доминирующими оттенками ананаса, маракуйи и минералов.

Вино хорошо гармонирует с куриными грудками под сливочным соусом, лососем с соусом сальса верде, а также может подаваться в качестве аперитива.

"Winemakers' Reserve" Sauvignon Blanc — элегантное белое сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Совиньон Блан, который созревает на виноградниках компании в районе Мальборо. Сбор урожая проводится машинным способом по достижении ягодами оптимального уровня спелости. В 2018 году урожай собирали с 27 марта по 7 апреля. На винодельне плоды подверглись гребнеотделению, после чего сразу же были раздавлены с помощью пресса. Ферментация проводилась в бочках из французского дуба (25% — новые) с последующей выдержкой на тонком осадке с регулярным перемешиванием на протяжении 8 месяцев. Перед бутилированием вино было отфильтровано. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет.

В 1916 году в Новой Зеландии винодел, Иосиф Бабич, создал свое первое вино, это и положило начало компании Babich Wines. В 1910 году, будучи четырнадцатилетним мальчиком, он покинул Далматию (часть современной Хорватии), чтобы присоединиться к своим братьям, работающим на севере Новой Зеландии. Попав в долину Хендерсон в 1919 году, он вместе со своей женой, Марой, на пустом участке площадью всего 24 гектара разбили виноградник. Во время Второй мировой войны виноделие стало основным делом семьи. В 50-е годы их первый сын, Питер Бабич, присоединился к команде, а в 1960-х стал виноделом и Джо Бабич-младший. Вместе братья смогли превратить небольшое хозяйство в производителя вин мирового класса.Сегодня завод Babich Wines, расположенный в долине Хендерсоне в Западном Окленде, является одной из крупнейших семейных винных компаний Новой Зеландии. Ее успех объясняют слова Джо Бабича: "Мы находим превосходные участки для виноградников в разных регионах и засаживаем их теми сортами винограда, которые идеально гармонируют с землей и климатом".

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина свежий, фруктовый, с утонченной кислинкой и долгим, минеральным послевкусием.

Вино обладает соблазнительным ароматом с доминирующими оттенками ананаса, маракуйи и минералов.

Вино хорошо гармонирует с куриными грудками под сливочным соусом, лососем с соусом сальса верде, а также может подаваться в качестве аперитива.

"Winemakers' Reserve" Sauvignon Blanc — элегантное белое сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Совиньон Блан, который созревает на виноградниках компании в районе Мальборо. Сбор урожая проводится машинным способом по достижении ягодами оптимального уровня спелости. В 2018 году урожай собирали с 27 марта по 7 апреля. На винодельне плоды подверглись гребнеотделению, после чего сразу же были раздавлены с помощью пресса. Ферментация проводилась в бочках из французского дуба (25% — новые) с последующей выдержкой на тонком осадке с регулярным перемешиванием на протяжении 8 месяцев. Перед бутилированием вино было отфильтровано. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет.

В 1916 году в Новой Зеландии винодел, Иосиф Бабич, создал свое первое вино, это и положило начало компании Babich Wines. В 1910 году, будучи четырнадцатилетним мальчиком, он покинул Далматию (часть современной Хорватии), чтобы присоединиться к своим братьям, работающим на севере Новой Зеландии. Попав в долину Хендерсон в 1919 году, он вместе со своей женой, Марой, на пустом участке площадью всего 24 гектара разбили виноградник. Во время Второй мировой войны виноделие стало основным делом семьи. В 50-е годы их первый сын, Питер Бабич, присоединился к команде, а в 1960-х стал виноделом и Джо Бабич-младший. Вместе братья смогли превратить небольшое хозяйство в производителя вин мирового класса.Сегодня завод Babich Wines, расположенный в долине Хендерсоне в Западном Окленде, является одной из крупнейших семейных винных компаний Новой Зеландии. Ее успех объясняют слова Джо Бабича: "Мы находим превосходные участки для виноградников в разных регионах и засаживаем их теми сортами винограда, которые идеально гармонируют с землей и климатом".

Вино обладает красно-рубиновым цветом.

Вкус вина богатый, щедрый, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

Многогранный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, смородины, сладких специй и черного перца.

Вино отлично сочетается с мясом баранины, приготовленным на углях, рыбой, пастой с мясными соусами.

"Rore Reserve" Pinot Noir, Marlborough — полное, округлое сухое вино, созданное мастерами-виноделами из отборного винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства в Awatere Valley. Сбор урожая проводится вручную в середине апреля. На винодельне ягоды подвергаются дестеблированию и мягкому прессованию, после чего сусло охлаждается в бродильных чанах в течение 7 дней. Естественная ферментация с коренными дрожжами проходит при контролируемой температуре. На протяжении зимы сусло выдерживается в бочках из французского дуба. Малолактическая ферментация начинается спонтанно в начале весны. Бутилирование вина проходит в марте. Маори являются коренными жителями Aotearoa New Zealand. Они имеют сильную духовную связь с землей и чтят свои национальные традиции. Хозяйство Tohu — это первое винодельческое хозяйство маори. Оно было основано в 1998 году в регионе Мальборо. На виноградниках применяются органические методы с минимальным вмешательством человека. Линейка Тоху — отличный пример гармоничного сочетания многолетних традиций с уникальными методами производства. Вина в полной мере отражают потенциал и характер региона.

Вино обладает красно-рубиновым цветом.

Вкус вина богатый, щедрый, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

Многогранный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, смородины, сладких специй и черного перца.

Вино отлично сочетается с мясом баранины, приготовленным на углях, рыбой, пастой с мясными соусами.

"Rore Reserve" Pinot Noir, Marlborough — полное, округлое сухое вино, созданное мастерами-виноделами из отборного винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства в Awatere Valley. Сбор урожая проводится вручную в середине апреля. На винодельне ягоды подвергаются дестеблированию и мягкому прессованию, после чего сусло охлаждается в бродильных чанах в течение 7 дней. Естественная ферментация с коренными дрожжами проходит при контролируемой температуре. На протяжении зимы сусло выдерживается в бочках из французского дуба. Малолактическая ферментация начинается спонтанно в начале весны. Бутилирование вина проходит в марте. Маори являются коренными жителями Aotearoa New Zealand. Они имеют сильную духовную связь с землей и чтят свои национальные традиции. Хозяйство Tohu — это первое винодельческое хозяйство маори. Оно было основано в 1998 году в регионе Мальборо. На виноградниках применяются органические методы с минимальным вмешательством человека. Линейка Тоху — отличный пример гармоничного сочетания многолетних традиций с уникальными методами производства. Вина в полной мере отражают потенциал и характер региона.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

У вина выразительный, сложный, элегантный, структурированный вкус с нотами черники, клубники и специй, мягкими, шелковистыми танинами, свежей кислотностью и длительным, насыщенным послевкусием.

В пикантном аромате вина солируют ноты подлеска, пряностей и поджаренного дуба, на заднем фоне выступают оттенки спелой вишни и темных фруктов.

Вино составит отличную пару каре ягненка, баба гануш (закуска из запеченных баклажанов), салату из помидоров и кориандра.

"Whenua Awa" Single Vineyard Pinot Noir — красное сухое вино, созданное мастерами-виноделами из отборного винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Whenua Awa" в долине Аватере. "Whenua Awa" — высокогорный виноградник, который расположен на высоте 230 метров над уровнем моря, там, где хозяйничают сильные ветры, суровые морозы и бурные реки, где лозы вынуждены бороться, пробираться сквозь лессовую почву и речные камни в поисках богатой минералами глины, что в конечном итоге придает плодам концентрацию и сложность. Лозы Пино Нуар, посаженные в 2002 году, культивируются органическими методами. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной степени спелости, а затем отправляется на винодельню, где урожай подвергается гребнеотделению и измельчению с использованием современного технологического оборудования. Полученный муст помещают в небольшие открытые ферментеры, в которых проводится 7-дневная холодная мацерация, после чего их нагревают, чтобы спровоцировать алкогольное брожение. Затем следует мягкое прессование и вино переливается на время зимних месяцев во французские баррики, которые хранятся в прохладных помещениях погреба винодельни. Весной, когда температура поднимается и бочки нагреваются, начинается естественная яблочно-молочная ферментация, по окончании которой вино отстаивается на протяжении нескольких месяцев и разливается в бутылки без оклейки и фильтрации. Винтаж 2019 года был бутилирован в мае 2020 года в количестве 4437 бутылок.Зима в 2019 году выдалась нехарактерно теплой для этого региона. Весной установились благоприятные для раннего распускания почек погодные условия. Отсутствие весенних заморозков позволило виноградарям прогнозировать на этом этапе высокую урожайность. Засушливое лето позволило фруктам быстро созреть, достигнув оптимального уровня спелости. Несмотря на проливной дождь в конце сезона, плоды были в безупречном состоянии во время сбора урожая.Маори являются коренными жителями Aotearoa New Zealand. Они имеют сильную духовную связь с землей и чтят свои национальные традиции. Хозяйство Tohu — это первое винодельческое хозяйство маори. Оно было основано в 1998 году в регионе Мальборо. На виноградниках применяются органические методы с минимальным вмешательством человека. Линейка Тоху — отличный пример гармоничного сочетания многолетних традиций с уникальными методами производства. Вина в полной мере отражают потенциал и характер региона.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

У вина выразительный, сложный, элегантный, структурированный вкус с нотами черники, клубники и специй, мягкими, шелковистыми танинами, свежей кислотностью и длительным, насыщенным послевкусием.

В пикантном аромате вина солируют ноты подлеска, пряностей и поджаренного дуба, на заднем фоне выступают оттенки спелой вишни и темных фруктов.

Вино составит отличную пару каре ягненка, баба гануш (закуска из запеченных баклажанов), салату из помидоров и кориандра.

"Whenua Awa" Single Vineyard Pinot Noir — красное сухое вино, созданное мастерами-виноделами из отборного винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Whenua Awa" в долине Аватере. "Whenua Awa" — высокогорный виноградник, который расположен на высоте 230 метров над уровнем моря, там, где хозяйничают сильные ветры, суровые морозы и бурные реки, где лозы вынуждены бороться, пробираться сквозь лессовую почву и речные камни в поисках богатой минералами глины, что в конечном итоге придает плодам концентрацию и сложность. Лозы Пино Нуар, посаженные в 2002 году, культивируются органическими методами. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной степени спелости, а затем отправляется на винодельню, где урожай подвергается гребнеотделению и измельчению с использованием современного технологического оборудования. Полученный муст помещают в небольшие открытые ферментеры, в которых проводится 7-дневная холодная мацерация, после чего их нагревают, чтобы спровоцировать алкогольное брожение. Затем следует мягкое прессование и вино переливается на время зимних месяцев во французские баррики, которые хранятся в прохладных помещениях погреба винодельни. Весной, когда температура поднимается и бочки нагреваются, начинается естественная яблочно-молочная ферментация, по окончании которой вино отстаивается на протяжении нескольких месяцев и разливается в бутылки без оклейки и фильтрации. Винтаж 2019 года был бутилирован в мае 2020 года в количестве 4437 бутылок.Зима в 2019 году выдалась нехарактерно теплой для этого региона. Весной установились благоприятные для раннего распускания почек погодные условия. Отсутствие весенних заморозков позволило виноградарям прогнозировать на этом этапе высокую урожайность. Засушливое лето позволило фруктам быстро созреть, достигнув оптимального уровня спелости. Несмотря на проливной дождь в конце сезона, плоды были в безупречном состоянии во время сбора урожая.Маори являются коренными жителями Aotearoa New Zealand. Они имеют сильную духовную связь с землей и чтят свои национальные традиции. Хозяйство Tohu — это первое винодельческое хозяйство маори. Оно было основано в 1998 году в регионе Мальборо. На виноградниках применяются органические методы с минимальным вмешательством человека. Линейка Тоху — отличный пример гармоничного сочетания многолетних традиций с уникальными методами производства. Вина в полной мере отражают потенциал и характер региона.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино привлекает мягким, чистым вкусом с энергичной текстурой и цитрусовыми акцентами в сухом послевкусии.

В элегантном, свежем аромате вина изобилуют оттенки цветов и щебня, которые гармонично дополняются нюансами груши, цедры лимона и огурца.

Вино отлично дополнит вкус блюд из рыбы, белого мяса и морепродуктов.

Felton Road, Dry Riesling — белое сухое вино, в создании которого используется виноград сорта Рислинг, собранный с виноградников компании в Отаго. Виноградные лозы произрастают на илисто-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются ферментации с использованием диких дрожжей при контролируемой температуре в нейтральных чанах. Выдерживается вино полгода в стальных резервуарах.Компания Фелтон Роуд находится в местечке Баннокберн, в самом южном винодельческом регионе Новой Зеландии — Центральном Отаго, который любят называть "Кот д’Ор Южного полушария". Этот регион характеризуется достаточно суровым континентальным климатом, а виноград выращивают на "грани" — на грани самых низких температур и самого низкого количества осадков по сравнению с другими областями Новой Зеландии. Тем не менее, именно здесь, на небольшом кусочке земли, ограниченном высокими горами, производят лучшие новозеландские вина из Рислинга, Пино Нуар и Пино Гри.  На одном из крутых северных склонов расположены виноградники Элмс площадью 14 га, принадлежащие компании Фелтон Роуд. На большей части виноградников выращивают Пино Нуар, остальные отданы под Шардоне и Рислинг. Сбор урожая проводится вручную в начале апреля. Вина изготавливают самым мягким из всех возможных способов: на трехуровневой винодельне с использованием сил гравитации, без лишнего вмешательства механизмов. Выдерживают вино в дубовых бочках из Бургундии, причем на каждый урожай выделяется 30% новых бочек. В 2002 году Новозеландское отделение организации "Деметр" сертифицировало винодельческое хозяйство Felton Road как биодинамическое. 

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино привлекает мягким, чистым вкусом с энергичной текстурой и цитрусовыми акцентами в сухом послевкусии.

В элегантном, свежем аромате вина изобилуют оттенки цветов и щебня, которые гармонично дополняются нюансами груши, цедры лимона и огурца.

Вино отлично дополнит вкус блюд из рыбы, белого мяса и морепродуктов.

Felton Road, Dry Riesling — белое сухое вино, в создании которого используется виноград сорта Рислинг, собранный с виноградников компании в Отаго. Виноградные лозы произрастают на илисто-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются ферментации с использованием диких дрожжей при контролируемой температуре в нейтральных чанах. Выдерживается вино полгода в стальных резервуарах.Компания Фелтон Роуд находится в местечке Баннокберн, в самом южном винодельческом регионе Новой Зеландии — Центральном Отаго, который любят называть "Кот д’Ор Южного полушария". Этот регион характеризуется достаточно суровым континентальным климатом, а виноград выращивают на "грани" — на грани самых низких температур и самого низкого количества осадков по сравнению с другими областями Новой Зеландии. Тем не менее, именно здесь, на небольшом кусочке земли, ограниченном высокими горами, производят лучшие новозеландские вина из Рислинга, Пино Нуар и Пино Гри.  На одном из крутых северных склонов расположены виноградники Элмс площадью 14 га, принадлежащие компании Фелтон Роуд. На большей части виноградников выращивают Пино Нуар, остальные отданы под Шардоне и Рислинг. Сбор урожая проводится вручную в начале апреля. Вина изготавливают самым мягким из всех возможных способов: на трехуровневой винодельне с использованием сил гравитации, без лишнего вмешательства механизмов. Выдерживают вино в дубовых бочках из Бургундии, причем на каждый урожай выделяется 30% новых бочек. В 2002 году Новозеландское отделение организации "Деметр" сертифицировало винодельческое хозяйство Felton Road как биодинамическое. 

Вино гранатового цвета средней насыщенности.

Вино обладает насыщенным, ярким и свежим вкусом с великолепно сбалансированной кислотностью и гладкими танинами, легкой сладостью и интенсивными тонами спелых красных и черных лесных ягод, нюансами специй и продолжительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается яркими нотами лесных ягод (черная малина и черника), черешни и спелых красных фруктов, оттенками фиалки и тонкими нюансами ментола, корицы и пряного дуба.

Вино рекомендуется подавать к тушеной свинине, блюдам из утки, красного мяса, грибным пирогам.

Прекрасно сбалансированное, богатое и мощное красное сухое Dog Point, Pinot Noir с ярким фруктово-ягодным ароматом, дополненным цветочными, пряными и древесными нюансами, и насыщенным гладким вкусом с потрясающими тонами лесных ягод превосходно дополнит мясные блюда, грибные пироги и утку. Вино выдерживалось на протяжении 18 месяцев в бочках из французского дуба. Винтаж 2011 года будет находиться на пике развития в период с 2013 по 2018 годы. Винодельческое хозяйство Дог Поинт(в переводе с английского — "Собачье место") основали Джеймс Хили и Айвен Сазерленд, которые стояли у истоков новозеландского виноделия. До этого они долгое время проработали в известном хозяйстве Cloudy Bay. Виноградники хозяйства Дог Поинт расположены на севере Южного острова, в одном из регионов Мальборо — долине Вайро (Вайро Вэлли). Виноград произрастает на жирных илистых суглинистых почвах с естественным дренажем. Основной подход, применяемый при производстве вин — невмешательство в естественные процессы, дарит винам волнующую чистоту и силу, а продолжительный контакт сусла с дрожжевым осадком придает винам прочную структуру.

Вино гранатового цвета средней насыщенности.

Вино обладает насыщенным, ярким и свежим вкусом с великолепно сбалансированной кислотностью и гладкими танинами, легкой сладостью и интенсивными тонами спелых красных и черных лесных ягод, нюансами специй и продолжительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается яркими нотами лесных ягод (черная малина и черника), черешни и спелых красных фруктов, оттенками фиалки и тонкими нюансами ментола, корицы и пряного дуба.

Вино рекомендуется подавать к тушеной свинине, блюдам из утки, красного мяса, грибным пирогам.

Прекрасно сбалансированное, богатое и мощное красное сухое Dog Point, Pinot Noir с ярким фруктово-ягодным ароматом, дополненным цветочными, пряными и древесными нюансами, и насыщенным гладким вкусом с потрясающими тонами лесных ягод превосходно дополнит мясные блюда, грибные пироги и утку. Вино выдерживалось на протяжении 18 месяцев в бочках из французского дуба. Винтаж 2011 года будет находиться на пике развития в период с 2013 по 2018 годы. Винодельческое хозяйство Дог Поинт(в переводе с английского — "Собачье место") основали Джеймс Хили и Айвен Сазерленд, которые стояли у истоков новозеландского виноделия. До этого они долгое время проработали в известном хозяйстве Cloudy Bay. Виноградники хозяйства Дог Поинт расположены на севере Южного острова, в одном из регионов Мальборо — долине Вайро (Вайро Вэлли). Виноград произрастает на жирных илистых суглинистых почвах с естественным дренажем. Основной подход, применяемый при производстве вин — невмешательство в естественные процессы, дарит винам волнующую чистоту и силу, а продолжительный контакт сусла с дрожжевым осадком придает винам прочную структуру.