Вино Долина Лейда, Лангедок-Руссийон, Мальборо и Отаго, Страница 136

У вина очень темный красный цвет.

Вкус вина богатый, полный, мощный, но элегантный и хорошо сбалансированный, с яркими ягодными тонами, бархатистыми танинами, свежей кислотностью и нежным послевкусием с нюансами цветов гарриги.

В мощном аромате вина выразительные ноты красных и черных ягод гармонично переплетаются с насыщенными оттенками специй.

Вино рекомендуется подавать к мясу под соусом, баранине, дичи, красному мясу на гриле, зрелым сырам.

"Domaine de la Palombiere", Gres de Montpellier AOC — органическое красное сухое вино из винограда сортов Сира, Гренаш и Мурведр, который выращивается в Гре де Монпелье на юге Франции, на прибрежных равнинах между Нарбоной на западе, Монпелье в центре и Нимом на востоке. Расположенный не более чем в 20 км от южного побережья Франции, регион имеет средиземноморский климат, для которого характерны продолжительное жаркое лето и относительно мягкая зима. Почвы здесь песчаные, с вкраплениями известняка и богатой минералами глины. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Затем вино созревает на тонком осадке в течение не менее 12 месяцев.

Уважение к земле и окружающей среде являются приоритетами деятельности компании Vignobles Vellas, которой принадлежат 5 винокурен в разных районах Франции. Она зародилась в сердце Лангедок-Руссильон с прадеда нынешнего владельца, Николаса Велласа. Его вина заставляют мечтать, перенестись мыслями в виноградник и погрузиться в прошлое: представить моменты распускания почек ранней весной, цветения и созревания винограда. Чтобы вина Vignobles Vellas вызывали такие яркие эмоции, в процессе производства используются инновации и креативный подход, а также строгий контроль качества.

У вина очень темный красный цвет.

Вкус вина богатый, полный, мощный, но элегантный и хорошо сбалансированный, с яркими ягодными тонами, бархатистыми танинами, свежей кислотностью и нежным послевкусием с нюансами цветов гарриги.

В мощном аромате вина выразительные ноты красных и черных ягод гармонично переплетаются с насыщенными оттенками специй.

Вино рекомендуется подавать к мясу под соусом, баранине, дичи, красному мясу на гриле, зрелым сырам.

"Domaine de la Palombiere", Gres de Montpellier AOC — органическое красное сухое вино из винограда сортов Сира, Гренаш и Мурведр, который выращивается в Гре де Монпелье на юге Франции, на прибрежных равнинах между Нарбоной на западе, Монпелье в центре и Нимом на востоке. Расположенный не более чем в 20 км от южного побережья Франции, регион имеет средиземноморский климат, для которого характерны продолжительное жаркое лето и относительно мягкая зима. Почвы здесь песчаные, с вкраплениями известняка и богатой минералами глины. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Затем вино созревает на тонком осадке в течение не менее 12 месяцев.

Уважение к земле и окружающей среде являются приоритетами деятельности компании Vignobles Vellas, которой принадлежат 5 винокурен в разных районах Франции. Она зародилась в сердце Лангедок-Руссильон с прадеда нынешнего владельца, Николаса Велласа. Его вина заставляют мечтать, перенестись мыслями в виноградник и погрузиться в прошлое: представить моменты распускания почек ранней весной, цветения и созревания винограда. Чтобы вина Vignobles Vellas вызывали такие яркие эмоции, в процессе производства используются инновации и креативный подход, а также строгий контроль качества.

У вина темно-рубиновый цвет.

Приятный, полный, выразительный, обволакивающий вкус вина доказывает, что богатство букета никак не уменьшает его элегантности. С каждым глотком в нем открываются новые грани зрелых фруктов, темных ягод и специй. Умеренная танинная терпкость добавляет ему пикантность и объемность. В долгом послевкусии звучат тона горького шоколада и лакрицы.

Выразительный аромат вина соткан оттенками чернослива, изюма, кофе, шоколада, специй и пряностей.

Вино отлично сочетается с вяленым мясом, орехами, сырами, сладостями и десертами.

Хозяйство Coume del Mas было создано семьей Гард в 2000-м году. Первоначально, сельскохозяйственный инженер Филипп Гард приступил к поиску участков с замечательными старыми лозами вокруг Banyuls и Collioure в целях создавать изысканные вина. План Гарда успешно осуществился, и сегодня винодельня экспортирует свои великолепные напитки, высоко оцененные специалистами, в более чем 20 стран мира. Сегодня хозяйству Кум дель Мас принадлежит 12 гектаров виноградников, делящихся на две категории. В первую попадают старые лозы, посаженные много поколений назад, которые имеют глубокую корневую систему и дают низкие урожаи очень высокого качества. Во вторую входят лозы, которые были посажены семьей Гард и развиваются с прицелом на будущее. Вся работа на виноградниках выполняется исключительно вручную. В некоторых местах земля вспахивается лошадьми. На виноградниках поддерживается естественный, природный баланс, лозы не подвержены заболеваниям и поэтому не обрабатываются химикатами. И сельское хозяйство, и виноделие базируются на практике минимального вмешательства."Coume del Mas" Banyuls AOC Rouge — роскошное ликерное вино, созданное из винограда сорта Гренаш Нуар. Виноград выращивается в славящемся своими креплеными аперитивами и десертными винами апелласьоне Banyuls в западной части Лангедок-Руссийона. Виноградники Баньюлс расположены над морем на горных террасах. В жарком и сухом климате виноград полностью вызревает и показывает высокий уровень сахара, что позволяет обходиться без дополнительного добавления сахара. Вино производится из урожая с низкоурожайных старых лоз с лучших виноградников хозяйства. Ягоды собираются вручную. Используемый производственный процесс, аналогичный созданию Порто, известен во Франции под названием "mutage". Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой низкой температуре, затем в сусло добавляется спирт для достижения желаемой крепости вина и остановки брожения в тот момент, когда естественный уровень сахара по-прежнему высок. Вино выдерживается на протяжении 18 месяцев в фудрах.

Tramontane Wines — компания, созданная благодаря стараниям и колоссальному опыту двух виноделов — Филиппа Гарда и Энди Кука. Виноградники находятся, в основном, на крутых склонах в труднодоступных регионах на юге Франции. Выдающиеся старые лозы, местные виноградные сорта, много солнца и замечательный терруар способствуют рождению великолепных вин. Tramontane Wines владеет несколькими хозяйствами — Coume del Mas, Mas Cristine, Terrimbo, Consolation и Vial Magneres и предлагает широкий выбор вин из лучших терруаров Руссильона.

У вина темно-рубиновый цвет.

Приятный, полный, выразительный, обволакивающий вкус вина доказывает, что богатство букета никак не уменьшает его элегантности. С каждым глотком в нем открываются новые грани зрелых фруктов, темных ягод и специй. Умеренная танинная терпкость добавляет ему пикантность и объемность. В долгом послевкусии звучат тона горького шоколада и лакрицы.

Выразительный аромат вина соткан оттенками чернослива, изюма, кофе, шоколада, специй и пряностей.

Вино отлично сочетается с вяленым мясом, орехами, сырами, сладостями и десертами.

Хозяйство Coume del Mas было создано семьей Гард в 2000-м году. Первоначально, сельскохозяйственный инженер Филипп Гард приступил к поиску участков с замечательными старыми лозами вокруг Banyuls и Collioure в целях создавать изысканные вина. План Гарда успешно осуществился, и сегодня винодельня экспортирует свои великолепные напитки, высоко оцененные специалистами, в более чем 20 стран мира. Сегодня хозяйству Кум дель Мас принадлежит 12 гектаров виноградников, делящихся на две категории. В первую попадают старые лозы, посаженные много поколений назад, которые имеют глубокую корневую систему и дают низкие урожаи очень высокого качества. Во вторую входят лозы, которые были посажены семьей Гард и развиваются с прицелом на будущее. Вся работа на виноградниках выполняется исключительно вручную. В некоторых местах земля вспахивается лошадьми. На виноградниках поддерживается естественный, природный баланс, лозы не подвержены заболеваниям и поэтому не обрабатываются химикатами. И сельское хозяйство, и виноделие базируются на практике минимального вмешательства."Coume del Mas" Banyuls AOC Rouge — роскошное ликерное вино, созданное из винограда сорта Гренаш Нуар. Виноград выращивается в славящемся своими креплеными аперитивами и десертными винами апелласьоне Banyuls в западной части Лангедок-Руссийона. Виноградники Баньюлс расположены над морем на горных террасах. В жарком и сухом климате виноград полностью вызревает и показывает высокий уровень сахара, что позволяет обходиться без дополнительного добавления сахара. Вино производится из урожая с низкоурожайных старых лоз с лучших виноградников хозяйства. Ягоды собираются вручную. Используемый производственный процесс, аналогичный созданию Порто, известен во Франции под названием "mutage". Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой низкой температуре, затем в сусло добавляется спирт для достижения желаемой крепости вина и остановки брожения в тот момент, когда естественный уровень сахара по-прежнему высок. Вино выдерживается на протяжении 18 месяцев в фудрах.

Tramontane Wines — компания, созданная благодаря стараниям и колоссальному опыту двух виноделов — Филиппа Гарда и Энди Кука. Виноградники находятся, в основном, на крутых склонах в труднодоступных регионах на юге Франции. Выдающиеся старые лозы, местные виноградные сорта, много солнца и замечательный терруар способствуют рождению великолепных вин. Tramontane Wines владеет несколькими хозяйствами — Coume del Mas, Mas Cristine, Terrimbo, Consolation и Vial Magneres и предлагает широкий выбор вин из лучших терруаров Руссильона.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина полный, округлый, изысканный, с нотами, повторяющими аромат, и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает элегантным, щедрым ароматом, сотканным из нот манго, золотого киви, айвы, мандарина и пряностей.

Вино прекрасно подойдет к рыбе в сливочном соусе, лососю с щавелевым соусом, может подаваться в качестве аперитива.

"Black Label" Sauvignon Blanc — элегантное белое сухое вино, впервые выпущенное в 2005 году. В его производстве используется виноград сорта Совиньон Блан, произрастающий на виноградниках компании в районе Мальборо. После сбора урожая ягоды подвергаются измельчению с последующей ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Часть сусла ферментируется в старых дубовых барриках.Вино завоевало серебряную медаль на конкурсе "International Cool Climate Wine Show, 2017", серебряную медаль на конкурсе " Korea Wine Challenge, 2017" и голубую золотую медаль на конкурсе "Sydney International Wine Competition, 2017".

В 1916 году в Новой Зеландии винодел, Иосиф Бабич, создал свое первое вино, это и положило начало компании Babich Wines. В 1910 году, будучи четырнадцатилетним мальчиком, он покинул Далматию (часть современной Хорватии), чтобы присоединиться к своим братьям, работающим на севере Новой Зеландии. Попав в долину Хендерсон в 1919 году, он вместе со своей женой, Марой, на пустом участке площадью всего 24 гектара разбили виноградник. Во время Второй мировой войны виноделие стало основным делом семьи. В 50-е годы их первый сын, Питер Бабич, присоединился к команде, а в 1960-х стал виноделом и Джо Бабич-младший. Вместе братья смогли превратить небольшое хозяйство в производителя вин мирового класса.Сегодня завод Babich Wines, расположенный в долине Хендерсоне в Западном Окленде, является одной из крупнейших семейных винных компаний Новой Зеландии. Ее успех объясняют слова Джо Бабича: "Мы находим превосходные участки для виноградников в разных регионах и засаживаем их теми сортами винограда, которые идеально гармонируют с землей и климатом".

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина полный, округлый, изысканный, с нотами, повторяющими аромат, и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино привлекает элегантным, щедрым ароматом, сотканным из нот манго, золотого киви, айвы, мандарина и пряностей.

Вино прекрасно подойдет к рыбе в сливочном соусе, лососю с щавелевым соусом, может подаваться в качестве аперитива.

"Black Label" Sauvignon Blanc — элегантное белое сухое вино, впервые выпущенное в 2005 году. В его производстве используется виноград сорта Совиньон Блан, произрастающий на виноградниках компании в районе Мальборо. После сбора урожая ягоды подвергаются измельчению с последующей ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Часть сусла ферментируется в старых дубовых барриках.Вино завоевало серебряную медаль на конкурсе "International Cool Climate Wine Show, 2017", серебряную медаль на конкурсе " Korea Wine Challenge, 2017" и голубую золотую медаль на конкурсе "Sydney International Wine Competition, 2017".

В 1916 году в Новой Зеландии винодел, Иосиф Бабич, создал свое первое вино, это и положило начало компании Babich Wines. В 1910 году, будучи четырнадцатилетним мальчиком, он покинул Далматию (часть современной Хорватии), чтобы присоединиться к своим братьям, работающим на севере Новой Зеландии. Попав в долину Хендерсон в 1919 году, он вместе со своей женой, Марой, на пустом участке площадью всего 24 гектара разбили виноградник. Во время Второй мировой войны виноделие стало основным делом семьи. В 50-е годы их первый сын, Питер Бабич, присоединился к команде, а в 1960-х стал виноделом и Джо Бабич-младший. Вместе братья смогли превратить небольшое хозяйство в производителя вин мирового класса.Сегодня завод Babich Wines, расположенный в долине Хендерсоне в Западном Окленде, является одной из крупнейших семейных винных компаний Новой Зеландии. Ее успех объясняют слова Джо Бабича: "Мы находим превосходные участки для виноградников в разных регионах и засаживаем их теми сортами винограда, которые идеально гармонируют с землей и климатом".

Вино пурпурно-рубинового цвета.

Плотный, сочный вкус вина сформирован насыщенными тонами ежевики, терпкой вишни и сливы, поддерживаемыми округлыми, землистыми танинами. Долгое послевкусие наполнено нотами аниса и горького шоколада.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами сливы, вишневого ликера, фиалки, сушеных пряных трав и черного перца.

Вино гармонично сочетается с мясными блюдами, закусками и сырами.

Для "Cuvee Courtiol" семья Андриё, владеющая Clos Fantine, ежегодно отбирает лучший виноград урожая. В 2017 году большую часть купажа составил сорта Кариньяно, дополненный небольшим количеством сорта Гренаш. Ягода выращиваются на сланцевых почвах склонов холмов в регионе Фожер. Виноград собирается вручную в небольшие ящики, длительная ферментация осуществляется с использованием природных дрожжей. Вино выдерживается 18 месяцев в бетонных чанах, 4 месяца — в стеклопластиковых резервуарах и бутилируется без очистки, фильтрации или добавления сульфитов. Потенциал вина составляет 5–10 лет, перед подачей рекомендуется декантация за 2 часа.

Clos Fantine — небольшая семейная винодельня, расположенная на прохладных пологих холмах в коммуне Фожер. Унаследовав винодельню от своего отца, Оливье и Корин Андриё Кэролайн продолжают винодельческие традиции. В собственности находится около 30 гектаров органических виноградников, на которых произрастают сорта Мурведр, Гренаш, Террет Блан и Гри, Сенсо, Сира и Арамонт (очень старый сорт, посаженный в 1915 году). Виноградные лозы освободили от проволочной системы подвязки 20 лет назад и теперь кустовые лозы растут ровными рядами, что предпочтительнее для ветреных склонов и солнечного климата. Чтобы сохранить биоразнообразие виноградных лоз, междурядья не вспахиваются, поэтому летом трава растет высоко между рядами, а зимой подъедается овцами. Философия Андриё о разумном виноградарстве распространяется и на работу в погребе. Для хозяйства работа с природными дрожжами является наиболее важным аспектом винификации. Во время брожения в разных частях чана работают разные популяции активных дрожжей, и если вмешаться в естественный ход брожения, это уменьшит сложность вина. 

Вино пурпурно-рубинового цвета.

Плотный, сочный вкус вина сформирован насыщенными тонами ежевики, терпкой вишни и сливы, поддерживаемыми округлыми, землистыми танинами. Долгое послевкусие наполнено нотами аниса и горького шоколада.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами сливы, вишневого ликера, фиалки, сушеных пряных трав и черного перца.

Вино гармонично сочетается с мясными блюдами, закусками и сырами.

Для "Cuvee Courtiol" семья Андриё, владеющая Clos Fantine, ежегодно отбирает лучший виноград урожая. В 2017 году большую часть купажа составил сорта Кариньяно, дополненный небольшим количеством сорта Гренаш. Ягода выращиваются на сланцевых почвах склонов холмов в регионе Фожер. Виноград собирается вручную в небольшие ящики, длительная ферментация осуществляется с использованием природных дрожжей. Вино выдерживается 18 месяцев в бетонных чанах, 4 месяца — в стеклопластиковых резервуарах и бутилируется без очистки, фильтрации или добавления сульфитов. Потенциал вина составляет 5–10 лет, перед подачей рекомендуется декантация за 2 часа.

Clos Fantine — небольшая семейная винодельня, расположенная на прохладных пологих холмах в коммуне Фожер. Унаследовав винодельню от своего отца, Оливье и Корин Андриё Кэролайн продолжают винодельческие традиции. В собственности находится около 30 гектаров органических виноградников, на которых произрастают сорта Мурведр, Гренаш, Террет Блан и Гри, Сенсо, Сира и Арамонт (очень старый сорт, посаженный в 1915 году). Виноградные лозы освободили от проволочной системы подвязки 20 лет назад и теперь кустовые лозы растут ровными рядами, что предпочтительнее для ветреных склонов и солнечного климата. Чтобы сохранить биоразнообразие виноградных лоз, междурядья не вспахиваются, поэтому летом трава растет высоко между рядами, а зимой подъедается овцами. Философия Андриё о разумном виноградарстве распространяется и на работу в погребе. Для хозяйства работа с природными дрожжами является наиболее важным аспектом винификации. Во время брожения в разных частях чана работают разные популяции активных дрожжей, и если вмешаться в естественный ход брожения, это уменьшит сложность вина. 

Цвет вина рубиновый, сверкающий.

Богатый, плотный, мясистый вкус, послевкусие хорошо структурированное, округлое и мягкое.

Вино отличается интенсивными ароматами спелых фруктов, черной смородины, ванили и перца.

Подается к мясу, в том числе дичи, и сырам.

Цвет вина рубиновый, сверкающий.

Богатый, плотный, мясистый вкус, послевкусие хорошо структурированное, округлое и мягкое.

Вино отличается интенсивными ароматами спелых фруктов, черной смородины, ванили и перца.

Подается к мясу, в том числе дичи, и сырам.

Вино бледного золотисто-зеленого цвета.

Вкус вина очень свежий, чистый, изысканный, сбалансированный, с доминирующими минеральными оттенками, которые раскрываются на фоне деликатных фруктово-цветочных нот. Энергичная кислотность формирует длительное, стойкое послевкусие с легкой горчинкой.

Богатый аромат вина изобилует оттенками спелых тропических и цитрусовых фруктов, цедры, зеленых трав и минералов.

Вино подается к закускам, белому мясу, маслинам и сырам, а также в качестве аперитива.

"Coste" — биодинамическое белое сухое вино с мягкой текстурой и щедрым фруктовым ароматом, обладающее потрясающим качеством по весьма умеренной цене. Оно предлагает прекрасную чистоту пышных фруктовых оттенков, которую можно было бы ожидать от лучших вин Луары. Виноград сорта Макабео из региона Руссильон обладает высоким качеством при низкой урожайности и хорошей зрелости, которой добиваются в хозяйстве Данжу-Банесси. Это яркое, мясистое вино будет держать вас в плену, заставив откупорить не одну бутылку. Виноград для изготовления вина собирается вручную и отжимается на пневматическом прессе. Сусло ферментируется на природных дрожжах, яблочно-молочное брожение блокируется. Выдержка в 500-литровых дубовых бочках длится от 10 до 14 месяцев. Перед розливом "Кост" не фильтруется и не осветляется.

Братья Бенуа и Себастьян Данжу происходят из рода потомственных виноделов, но главным учителем они называют своего деда, который всю жизнь посвятил созданию крепленых вин Ривзальт. Внуки унаследовали не только его дело, но и страсть. В Domaine Danjou-Banessy они применяют старые методы в сочетании с современными, безвредными для природы технологиями для создания белых и красных сухих вин. Братья являются хранителями стиля семьи и впечатляющей коллекции старых крепленых вин. На сегодняшний момент Домен Данжу-Банесси владеет 15 гектарами виноградников в долине реки Агли, которые разбросаны по разным терруарам во многих местах. Все вина Домена — фруктовые, минеральные, свежие и очень выразительные, но воспринимаются по-разному, в зависимости от их происхождения. "Дегустация всегда субъективна. Мы составляем свои описания вин, чтобы дать вам подсказку. Но это только наши ощущения, свои определите сами".

Вино бледного золотисто-зеленого цвета.

Вкус вина очень свежий, чистый, изысканный, сбалансированный, с доминирующими минеральными оттенками, которые раскрываются на фоне деликатных фруктово-цветочных нот. Энергичная кислотность формирует длительное, стойкое послевкусие с легкой горчинкой.

Богатый аромат вина изобилует оттенками спелых тропических и цитрусовых фруктов, цедры, зеленых трав и минералов.

Вино подается к закускам, белому мясу, маслинам и сырам, а также в качестве аперитива.

"Coste" — биодинамическое белое сухое вино с мягкой текстурой и щедрым фруктовым ароматом, обладающее потрясающим качеством по весьма умеренной цене. Оно предлагает прекрасную чистоту пышных фруктовых оттенков, которую можно было бы ожидать от лучших вин Луары. Виноград сорта Макабео из региона Руссильон обладает высоким качеством при низкой урожайности и хорошей зрелости, которой добиваются в хозяйстве Данжу-Банесси. Это яркое, мясистое вино будет держать вас в плену, заставив откупорить не одну бутылку. Виноград для изготовления вина собирается вручную и отжимается на пневматическом прессе. Сусло ферментируется на природных дрожжах, яблочно-молочное брожение блокируется. Выдержка в 500-литровых дубовых бочках длится от 10 до 14 месяцев. Перед розливом "Кост" не фильтруется и не осветляется.

Братья Бенуа и Себастьян Данжу происходят из рода потомственных виноделов, но главным учителем они называют своего деда, который всю жизнь посвятил созданию крепленых вин Ривзальт. Внуки унаследовали не только его дело, но и страсть. В Domaine Danjou-Banessy они применяют старые методы в сочетании с современными, безвредными для природы технологиями для создания белых и красных сухих вин. Братья являются хранителями стиля семьи и впечатляющей коллекции старых крепленых вин. На сегодняшний момент Домен Данжу-Банесси владеет 15 гектарами виноградников в долине реки Агли, которые разбросаны по разным терруарам во многих местах. Все вина Домена — фруктовые, минеральные, свежие и очень выразительные, но воспринимаются по-разному, в зависимости от их происхождения. "Дегустация всегда субъективна. Мы составляем свои описания вин, чтобы дать вам подсказку. Но это только наши ощущения, свои определите сами".

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, сбалансированный, приятный, сухой, с фруктово-пряными акцентами. В послевкусии сочная фруктовость уступает место древесным нюансам.

Выразительный аромат вина встречает животными оттенками дичи, за которыми следуют тона темной вишни, можжевельника, смолы и карамели.

Вино хорошо сочетается с мясным рагу, жареной говядиной и мясом диких животных.

"Consolation" — линейка великолепных вин, созданная талантливым виноделом Энди Куком в партнерстве с Филиппом Гардом. Вина изготавливаются небольшими партиями (всего 2-3 бочки каждого вина), поэтому их количество строго ограничено. Процесс изготовления осуществляется исключительно вручную на всех стадиях производства. Энди Кук говорит: "Это ассортимент, который я создал для удовольствия". Недаром слово "consolation" в переводе с французского означает "утешение".Красное сухое вино "Consolation" Wild Boar изготавливается из винограда сорта Сира, который произрастает на каменистых и глинисто-известковых почвах. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды сортируются, прессуются и подвергаются винификации. Ферментация проводится при температуре 28 °С. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в однолетних дубовых бочках объемом 400 литров.Обильные осенние дожди и теплый февраль способствовали раннему началу вегетационного периода в 2020 году в Лангедок-Руссийоне. В апреле и мае сохранялись теплые условия, что способствовало успешному цветению. Однако май принес в Лангедок необычайно обильные дожди и с ними ложную мучнистую росу. К счастью, ущерб был менее серьезным, чем в 2018 году. Июнь начался с прохладной ненастной погоды, но затем установилась жаркая и сухая погода, хотя и без аномальной жары. Сбор урожая в этом году начался рано, качество винограда было отличным. Тем не менее, некоторые виноградники Лангедока пострадали из-за нападений диких кабанов, многочисленных после сокращенного охотничьего сезона из-за Covid в 2019 году. Все вина этого сезона — элегантные, свежие и ароматные.

Tramontane Wines — компания, созданная благодаря стараниям и колоссальному опыту двух виноделов — Филиппа Гарда и Энди Кука. Виноградники находятся, в основном, на крутых склонах в труднодоступных регионах на юге Франции. Выдающиеся старые лозы, местные виноградные сорта, много солнца и замечательный терруар способствуют рождению великолепных вин. Tramontane Wines владеет несколькими хозяйствами — Coume del Mas, Mas Cristine, Terrimbo, Consolation и Vial Magneres и предлагает широкий выбор вин из лучших терруаров Руссильона.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, сбалансированный, приятный, сухой, с фруктово-пряными акцентами. В послевкусии сочная фруктовость уступает место древесным нюансам.

Выразительный аромат вина встречает животными оттенками дичи, за которыми следуют тона темной вишни, можжевельника, смолы и карамели.

Вино хорошо сочетается с мясным рагу, жареной говядиной и мясом диких животных.

"Consolation" — линейка великолепных вин, созданная талантливым виноделом Энди Куком в партнерстве с Филиппом Гардом. Вина изготавливаются небольшими партиями (всего 2-3 бочки каждого вина), поэтому их количество строго ограничено. Процесс изготовления осуществляется исключительно вручную на всех стадиях производства. Энди Кук говорит: "Это ассортимент, который я создал для удовольствия". Недаром слово "consolation" в переводе с французского означает "утешение".Красное сухое вино "Consolation" Wild Boar изготавливается из винограда сорта Сира, который произрастает на каменистых и глинисто-известковых почвах. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды сортируются, прессуются и подвергаются винификации. Ферментация проводится при температуре 28 °С. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в однолетних дубовых бочках объемом 400 литров.Обильные осенние дожди и теплый февраль способствовали раннему началу вегетационного периода в 2020 году в Лангедок-Руссийоне. В апреле и мае сохранялись теплые условия, что способствовало успешному цветению. Однако май принес в Лангедок необычайно обильные дожди и с ними ложную мучнистую росу. К счастью, ущерб был менее серьезным, чем в 2018 году. Июнь начался с прохладной ненастной погоды, но затем установилась жаркая и сухая погода, хотя и без аномальной жары. Сбор урожая в этом году начался рано, качество винограда было отличным. Тем не менее, некоторые виноградники Лангедока пострадали из-за нападений диких кабанов, многочисленных после сокращенного охотничьего сезона из-за Covid в 2019 году. Все вина этого сезона — элегантные, свежие и ароматные.

Tramontane Wines — компания, созданная благодаря стараниям и колоссальному опыту двух виноделов — Филиппа Гарда и Энди Кука. Виноградники находятся, в основном, на крутых склонах в труднодоступных регионах на юге Франции. Выдающиеся старые лозы, местные виноградные сорта, много солнца и замечательный терруар способствуют рождению великолепных вин. Tramontane Wines владеет несколькими хозяйствами — Coume del Mas, Mas Cristine, Terrimbo, Consolation и Vial Magneres и предлагает широкий выбор вин из лучших терруаров Руссильона.

Вино демонстрирует яркий рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, сбалансированный, щедрый, с оттенками спелой вишни, красных ягод и хорошо интегрированными древесными тонами, гладкой текстурой, изысканными и шелковистыми танинами, которые обеспечивают долгое, элегантное послевкусие.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых красных фруктов, душистых цветов, специй и пряных трав.

Вино отлично сочетается с мясом баранины, приготовленным на углях, рыбой, пастой с мясными соусами.

Tohu, Pinot Noir, Marlborough — красное сухое вино, созданное мастерами-виноделами из отборного винограда сорта Пино Нуар, который произрастает как на винограднике "Whenua Awa", так и виноградниках окружающих винодельню в долине Аватере. "Whenua Awa" — высокогорный виноградник, который расположен на высоте 230 метров над уровнем моря, там, где хозяйничают сильные ветры, суровые морозы и бурные реки, где лозы вынуждены бороться, пробираться сквозь лессовую почву и речные камни в поисках богатой минералами глины, что в конечном итоге придает плодам концентрацию и сложность. Остальные виноградники располагаются значительно ниже в непосредственной близости от винодельни. Река Аватере, которая течет к югу от Клиффорд-Бей, дала региону название — Аватере, что на местном диалекте маори означает "река с быстрым течением". Виноградники долины Аватере расположены среди холмов и речных террас сурового холмистого ландшафта. Сухие, свободно дренируемые почвы — одна из самых важных особенностей терруара в Аватере. На климат сильно влияет океан, который составляет северную и восточную границы региона. Жаркие дневные температуры охлаждаются океанскими ветрами, что способствует значительным суточным колебаниям температур и соответственно медленному и равномерному созреванию урожая.Виноград для Tohu, Pinot Noir, Marlborough собирается вручную по достижении ягодами оптимальной степени спелости, а затем отправляется на винодельню, где урожай подвергается гребнеотделению и измельчению с использованием современного технологического оборудования. Полученный муст помещают в небольшие открытые ферментеры, в которых проводится 7-дневная холодная мацерация, после чего их нагревают, чтобы спровоцировать алкогольное брожение. При ферментации используются как "дикие" дрожжи, так и специально отобранные штаммы. По завершении ферментации сусло проходит краткую постферментационную мацерацию. Затем следует мягкое прессование и вино переливается на время зимних месяцев в старые и новые французские баррики, которые хранятся в прохладных помещениях погреба винодельни. Весной, когда температура поднимается и бочки нагреваются, начинается естественная вторичная яблочно-молочная ферментация, по окончании которой вино фильтруется и розливается в бутылки в конце марта.Вегетационный период сезона 2018 года начался с почти идеальных условий цветения в декабре. Январь охарактеризовался самыми высокими средними температурами за всю историю наблюдений, за ним последовал очень влажный февраль, что потребовало принятия быстрых решений от команды виноградарей. На виноградниках были проведены тщательные работы по уходу за пологом и прореживанию плодов, чтобы обеспечить идеальные условия для созревания винограда. Затем наступил очень теплый период, который поспособствовал созреванию урожая примерно на две недели раньше, чем обычно. Первая партия собранного Пино Нуар поступила на винодельню 31 марта.Маори являются коренными жителями Aotearoa New Zealand. Они имеют сильную духовную связь с землей и чтят свои национальные традиции. Хозяйство Tohu — это первое винодельческое хозяйство маори. Оно было основано в 1998 году в регионе Мальборо. На виноградниках применяются органические методы с минимальным вмешательством человека. Линейка Тоху — отличный пример гармоничного сочетания многолетних традиций с уникальными методами производства. Вина в полной мере отражают потенциал и характер региона.

Вино демонстрирует яркий рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, сбалансированный, щедрый, с оттенками спелой вишни, красных ягод и хорошо интегрированными древесными тонами, гладкой текстурой, изысканными и шелковистыми танинами, которые обеспечивают долгое, элегантное послевкусие.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых красных фруктов, душистых цветов, специй и пряных трав.

Вино отлично сочетается с мясом баранины, приготовленным на углях, рыбой, пастой с мясными соусами.

Tohu, Pinot Noir, Marlborough — красное сухое вино, созданное мастерами-виноделами из отборного винограда сорта Пино Нуар, который произрастает как на винограднике "Whenua Awa", так и виноградниках окружающих винодельню в долине Аватере. "Whenua Awa" — высокогорный виноградник, который расположен на высоте 230 метров над уровнем моря, там, где хозяйничают сильные ветры, суровые морозы и бурные реки, где лозы вынуждены бороться, пробираться сквозь лессовую почву и речные камни в поисках богатой минералами глины, что в конечном итоге придает плодам концентрацию и сложность. Остальные виноградники располагаются значительно ниже в непосредственной близости от винодельни. Река Аватере, которая течет к югу от Клиффорд-Бей, дала региону название — Аватере, что на местном диалекте маори означает "река с быстрым течением". Виноградники долины Аватере расположены среди холмов и речных террас сурового холмистого ландшафта. Сухие, свободно дренируемые почвы — одна из самых важных особенностей терруара в Аватере. На климат сильно влияет океан, который составляет северную и восточную границы региона. Жаркие дневные температуры охлаждаются океанскими ветрами, что способствует значительным суточным колебаниям температур и соответственно медленному и равномерному созреванию урожая.Виноград для Tohu, Pinot Noir, Marlborough собирается вручную по достижении ягодами оптимальной степени спелости, а затем отправляется на винодельню, где урожай подвергается гребнеотделению и измельчению с использованием современного технологического оборудования. Полученный муст помещают в небольшие открытые ферментеры, в которых проводится 7-дневная холодная мацерация, после чего их нагревают, чтобы спровоцировать алкогольное брожение. При ферментации используются как "дикие" дрожжи, так и специально отобранные штаммы. По завершении ферментации сусло проходит краткую постферментационную мацерацию. Затем следует мягкое прессование и вино переливается на время зимних месяцев в старые и новые французские баррики, которые хранятся в прохладных помещениях погреба винодельни. Весной, когда температура поднимается и бочки нагреваются, начинается естественная вторичная яблочно-молочная ферментация, по окончании которой вино фильтруется и розливается в бутылки в конце марта.Вегетационный период сезона 2018 года начался с почти идеальных условий цветения в декабре. Январь охарактеризовался самыми высокими средними температурами за всю историю наблюдений, за ним последовал очень влажный февраль, что потребовало принятия быстрых решений от команды виноградарей. На виноградниках были проведены тщательные работы по уходу за пологом и прореживанию плодов, чтобы обеспечить идеальные условия для созревания винограда. Затем наступил очень теплый период, который поспособствовал созреванию урожая примерно на две недели раньше, чем обычно. Первая партия собранного Пино Нуар поступила на винодельню 31 марта.Маори являются коренными жителями Aotearoa New Zealand. Они имеют сильную духовную связь с землей и чтят свои национальные традиции. Хозяйство Tohu — это первое винодельческое хозяйство маори. Оно было основано в 1998 году в регионе Мальборо. На виноградниках применяются органические методы с минимальным вмешательством человека. Линейка Тоху — отличный пример гармоничного сочетания многолетних традиций с уникальными методами производства. Вина в полной мере отражают потенциал и характер региона.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, элегантный, с нотами цитрусовых, дыни и апельсиновой кожуры, пикантной кислинкой и сухим послевкусием.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками зеленых фруктов, листвы и трав.

Это вино является замечательным аперитивом. Его рекомендуется подавать к морепродуктам, экзотическим блюдам и легким блюдам из домашней птицы, а также к мороженому и другим десертам.

"Clos Henri" Sauvignon Blanc производится из винограда Совиньон Блан, собранного вручную в конце апреля с виноградника "Кло Анри", расположенного на берегу пролива Кука в Мальборо. Собранный урожай подвергается мягкому прессованию, после которого полученный сок ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина "Кло Анри" Совиньон блан длится 8 месяцев на тонком осадке в емкостях из стали. Потенциал хранения вина — 5 лет. По совету сомелье следует сделать несколько глотков этого великолепного вина в чистом виде — это позволит прочувствовать всю полноту вкуса и аромата, прежде чем употреблять его с пищей. Виноградник "Clos Henri" возделывается на протяжении нескольких десятков лет семьей Буржуа, владельцами известного Домена “Анри Буржуа” в Долине Луары, создающими великолепные вина Сансер и Пуйи-Фюме. И поэтому в названии виноградника “Clos Henri” прослеживаются французские корни. Понятие "clos" означает огороженный каменной стеной виноградник с уникальным терруаром, “Henri” — это имя основателя винодельческой династии Буржуа. Особое внимание на винограднике уделяется работам по обереганию растений от прямых солнечных лучей на протяжении всего сезона. Для этого над лозами устанавливаются специальные навесы. Длинные прохладные ночи и теплые сухие дни позволяют ягодам достичь оптимальной степени созревания. Созревший виноград демонстрирует насыщенный аромат с тонами цитрусовых, цветов и личи.Мальборо является важнейшим винодельческим регионом Новой Зеландии. Этот статус регион Мальборо получил спустя всего 24 года, после того, как были высажены первые лозы на территории Новой Зеландии. Солнечные дни здесь чередуются с ясными холодными ночами, а сухая осень обеспечивает ягодам долгий период вызревания, что очень положительно сказывается на вкусовых качествах винограда.Символом хозяйства Clos Henri является церковь Святой Соланж, которая изображена на этикетке. Название церкви символично: это и имя покровительницы виноградников, и память о Соланж Буржуа, жене Анри. Это семейное предприятие делает гораздо больше, нежели иные производители вина во Франции. Постоянный обмен идеями, создание важных связей — это основные шаги к достижению совершенства. Их вина — это стремление создать идеал, элегантный, безупречный во вкусе классический напиток, который дарит истинное удовольствие.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, элегантный, с нотами цитрусовых, дыни и апельсиновой кожуры, пикантной кислинкой и сухим послевкусием.

Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками зеленых фруктов, листвы и трав.

Это вино является замечательным аперитивом. Его рекомендуется подавать к морепродуктам, экзотическим блюдам и легким блюдам из домашней птицы, а также к мороженому и другим десертам.

"Clos Henri" Sauvignon Blanc производится из винограда Совиньон Блан, собранного вручную в конце апреля с виноградника "Кло Анри", расположенного на берегу пролива Кука в Мальборо. Собранный урожай подвергается мягкому прессованию, после которого полученный сок ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина "Кло Анри" Совиньон блан длится 8 месяцев на тонком осадке в емкостях из стали. Потенциал хранения вина — 5 лет. По совету сомелье следует сделать несколько глотков этого великолепного вина в чистом виде — это позволит прочувствовать всю полноту вкуса и аромата, прежде чем употреблять его с пищей. Виноградник "Clos Henri" возделывается на протяжении нескольких десятков лет семьей Буржуа, владельцами известного Домена “Анри Буржуа” в Долине Луары, создающими великолепные вина Сансер и Пуйи-Фюме. И поэтому в названии виноградника “Clos Henri” прослеживаются французские корни. Понятие "clos" означает огороженный каменной стеной виноградник с уникальным терруаром, “Henri” — это имя основателя винодельческой династии Буржуа. Особое внимание на винограднике уделяется работам по обереганию растений от прямых солнечных лучей на протяжении всего сезона. Для этого над лозами устанавливаются специальные навесы. Длинные прохладные ночи и теплые сухие дни позволяют ягодам достичь оптимальной степени созревания. Созревший виноград демонстрирует насыщенный аромат с тонами цитрусовых, цветов и личи.Мальборо является важнейшим винодельческим регионом Новой Зеландии. Этот статус регион Мальборо получил спустя всего 24 года, после того, как были высажены первые лозы на территории Новой Зеландии. Солнечные дни здесь чередуются с ясными холодными ночами, а сухая осень обеспечивает ягодам долгий период вызревания, что очень положительно сказывается на вкусовых качествах винограда.Символом хозяйства Clos Henri является церковь Святой Соланж, которая изображена на этикетке. Название церкви символично: это и имя покровительницы виноградников, и память о Соланж Буржуа, жене Анри. Это семейное предприятие делает гораздо больше, нежели иные производители вина во Франции. Постоянный обмен идеями, создание важных связей — это основные шаги к достижению совершенства. Их вина — это стремление создать идеал, элегантный, безупречный во вкусе классический напиток, который дарит истинное удовольствие.

Вино желто-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в долгом, интригующем послевкусии.

Вино привлекает освежающим, многогранным ароматом, сотканным зи нот персика, лимона Мейер, яблока, груши, ванили, минералов и жимолости.

Вино превосходно в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбой, белым мясом, овощными салатами. Попробуйте его с сырным гратеном с луком-пореем и розмарином.

Boyer–De Bar, Chardonnay "Les Peyrarols" — восхитительное белое сухое вино из Лангедока. Возможно, это не то место, где вы станете искать Шардоне мирового класса, но один глоток "Les Peyrarolls" от Буайе-Де Бар, и вы поймете, что находитесь в умелых бургундских руках. Тона спелых, сочных косточковых фруктов во вкусе и аромате вина словно кричат ​​— "Юг Франции", в то время как свежая минеральность и четкая напряженность напоминают родину Венсана Буайе в Мерсо. Шардоне для изготовления вина поступает с виноградников Эммануэля Лукаса Де Бара в Лангедоке, но производство, выдержка и розлив в бутылки осуществляется в погребе Венсана Буайе в Мерсо так же, как и все превосходные бургундские вина Домена Ив Буайе-Мартено. Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2024-2027 годы.В Домене Ив Буайе-Мартено в Мерсо Венсан Буайе производит одни из самых изысканных Шардоне на планете. Теперь он перенес свой талант на юг Франции и показывает не менее захватывающие результаты. Несколько лет назад, когда в Мерсо и большей части Бургундии началась череда очень крепких и, как правило, низкоурожайных винтажей, Венсан Буайе начал сотрудничество со своим давним другом Эммануэлем Лукасом Де Баром. Они познакомились в школе виноделия 25 лет назад и сразу нашли общий язык. Эммануэль работает и собирает урожай на своих семейных виноградниках в Лангедоке и обычно продает большую часть фруктов негоциантам. Венсан знал, что у виноградников Эммануэля большой потенциал. Его более прохладные участки, выходящие на север, в течение нескольких лет обрабатывались органическим способом. Поэтому Буайе решил, что он сможет делать хорошее вино из урожаев Лангедока, и они вдвоем могут разливать вина под маркой Boyer-De Bar. Так родился новый бренд прекрасных напитков высокого качества по доступной цене.

Domaine Yves Boyer-Martenot — семейная винодельня в Мерсо, которой в настоящее время управляет представитель четвертого поколения — Венсан Буайе. Домен имеет в общей сложности 10 гектаров виноградников, расположенных в различных местах Кот де Бон, включая Мерсо, Пюлиньи-Монраше, Осе-Дюресс и Поммар. С 1997 по 2007 год Домен приобрел большинство участков земли, что дало им более широкий выбор наименований. Венсан Буайе — талантливый, очень трудолюбивый винодел, ориентированный на высокое качество вин, достигать которого ему помогают лозы и почва, поэтому Венсан обращается с ними с уважением и заботой. В своей работе он использует традиционные методы с уклоном в органику. Использование старомодных методов и меньшего количества оборудования позволяет винам развиваться естественным образом.В октябре 2022 года домен получил официальный сертификат Ecocert.

Вино желто-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в долгом, интригующем послевкусии.

Вино привлекает освежающим, многогранным ароматом, сотканным зи нот персика, лимона Мейер, яблока, груши, ванили, минералов и жимолости.

Вино превосходно в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбой, белым мясом, овощными салатами. Попробуйте его с сырным гратеном с луком-пореем и розмарином.

Boyer–De Bar, Chardonnay "Les Peyrarols" — восхитительное белое сухое вино из Лангедока. Возможно, это не то место, где вы станете искать Шардоне мирового класса, но один глоток "Les Peyrarolls" от Буайе-Де Бар, и вы поймете, что находитесь в умелых бургундских руках. Тона спелых, сочных косточковых фруктов во вкусе и аромате вина словно кричат ​​— "Юг Франции", в то время как свежая минеральность и четкая напряженность напоминают родину Венсана Буайе в Мерсо. Шардоне для изготовления вина поступает с виноградников Эммануэля Лукаса Де Бара в Лангедоке, но производство, выдержка и розлив в бутылки осуществляется в погребе Венсана Буайе в Мерсо так же, как и все превосходные бургундские вина Домена Ив Буайе-Мартено. Пик зрелости винтажа 2021 года придется на 2024-2027 годы.В Домене Ив Буайе-Мартено в Мерсо Венсан Буайе производит одни из самых изысканных Шардоне на планете. Теперь он перенес свой талант на юг Франции и показывает не менее захватывающие результаты. Несколько лет назад, когда в Мерсо и большей части Бургундии началась череда очень крепких и, как правило, низкоурожайных винтажей, Венсан Буайе начал сотрудничество со своим давним другом Эммануэлем Лукасом Де Баром. Они познакомились в школе виноделия 25 лет назад и сразу нашли общий язык. Эммануэль работает и собирает урожай на своих семейных виноградниках в Лангедоке и обычно продает большую часть фруктов негоциантам. Венсан знал, что у виноградников Эммануэля большой потенциал. Его более прохладные участки, выходящие на север, в течение нескольких лет обрабатывались органическим способом. Поэтому Буайе решил, что он сможет делать хорошее вино из урожаев Лангедока, и они вдвоем могут разливать вина под маркой Boyer-De Bar. Так родился новый бренд прекрасных напитков высокого качества по доступной цене.

Domaine Yves Boyer-Martenot — семейная винодельня в Мерсо, которой в настоящее время управляет представитель четвертого поколения — Венсан Буайе. Домен имеет в общей сложности 10 гектаров виноградников, расположенных в различных местах Кот де Бон, включая Мерсо, Пюлиньи-Монраше, Осе-Дюресс и Поммар. С 1997 по 2007 год Домен приобрел большинство участков земли, что дало им более широкий выбор наименований. Венсан Буайе — талантливый, очень трудолюбивый винодел, ориентированный на высокое качество вин, достигать которого ему помогают лозы и почва, поэтому Венсан обращается с ними с уважением и заботой. В своей работе он использует традиционные методы с уклоном в органику. Использование старомодных методов и меньшего количества оборудования позволяет винам развиваться естественным образом.В октябре 2022 года домен получил официальный сертификат Ecocert.

Вино бледного зеленовато-золотого цвета.

Вино обладает сложным, насыщенным вкусом с превосходной минеральностью и меловой текстурой, мощными фруктовыми тонами желтых фруктов, яркими оттенками грейпфрута и лимонного крема и чудесным, продолжительным, сочным послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами промасленного попкорна, за которыми следуют оттенки свежих цитрусовых, белых цветов, персика, нюансы лимонного крема, белой спаржи и дрожжевые нотки, полученные от выдержки в старых бочках.

Вино подойдет к рыбным блюдам, птице, овощам и сырам.

Вино бледного зеленовато-золотого цвета.

Вино обладает сложным, насыщенным вкусом с превосходной минеральностью и меловой текстурой, мощными фруктовыми тонами желтых фруктов, яркими оттенками грейпфрута и лимонного крема и чудесным, продолжительным, сочным послевкусием.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами промасленного попкорна, за которыми следуют оттенки свежих цитрусовых, белых цветов, персика, нюансы лимонного крема, белой спаржи и дрожжевые нотки, полученные от выдержки в старых бочках.

Вино подойдет к рыбным блюдам, птице, овощам и сырам.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета с зелеными и золотистыми оттенками.

Вино обладает глубоким, насыщенным, сочным и живым вкусом с нотами цитрусовых и минералов, которые переходят в продолжительное послевкусие.

Сложный ароматический букет вина соткан из ярких мотивов цитрусовых, свежих желтых фруктов, тонких минеральных оттенков, дополненных нотами кремня, ореха, тостов и светлых цветов.

Вино подойдет к рыбным блюдам, птице, овощам и сырам.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета с зелеными и золотистыми оттенками.

Вино обладает глубоким, насыщенным, сочным и живым вкусом с нотами цитрусовых и минералов, которые переходят в продолжительное послевкусие.

Сложный ароматический букет вина соткан из ярких мотивов цитрусовых, свежих желтых фруктов, тонких минеральных оттенков, дополненных нотами кремня, ореха, тостов и светлых цветов.

Вино подойдет к рыбным блюдам, птице, овощам и сырам.

Вино бледно-соломенного цвета с золотистыми отблесками.

Вино обладает ярким фруктовым вкусом с тонами ванили и инжира и минеральными оттенками в длительном послевкусии.

У этого классического Шардоне роскошный аромат, в котором тона ананаса и груши переплетаются с тонкими нотками жареного лесного ореха и меда.

Вино подается как аперитив, рекомендуется к морепродуктам и рыбным блюдам, хорошо сочетается с мягкими сырами и блюдами азиатской кухни.

Вино бледно-соломенного цвета с золотистыми отблесками.

Вино обладает ярким фруктовым вкусом с тонами ванили и инжира и минеральными оттенками в длительном послевкусии.

У этого классического Шардоне роскошный аромат, в котором тона ананаса и груши переплетаются с тонкими нотками жареного лесного ореха и меда.

Вино подается как аперитив, рекомендуется к морепродуктам и рыбным блюдам, хорошо сочетается с мягкими сырами и блюдами азиатской кухни.

Вино чистого рубинового цвета.

Вкус вина богатый, сложный, шелковистый, с сочными нотами вишни и сливы, с прекрасной минеральностью, добавляющей шарма. Послевкусие элегантное, прекрасно сбалансированное, со спелыми танинами.

У вина сложный, чистый аромат с тонами темной вишни, оттенками фиалки, черной смородины и гвоздики.

Специалисты рекомендуют подавать вино к пряным овощным блюдам, блюдам из красного мяса и дичи с добавлением грибных соусов и пряных трав, тарту из свеклы и козьего сыра.

Rapaura Springs, Pinot Noir — красное моносортовое вино из линейки классических вин от новозеландской компании Rapaura Springs. Вино прекрасно передает сортовые характеристики и особенности терруара. Для сохранения сочности и свежести винограда в процессе винификации сусло ферментируется исключительно при низкой температуре в стальных резервуарах.  Подтверждением достойного качества вина является серебряная медаль, полученная Рапаура Спрингс, Пино Нуар на конкурсе "International Wines & Spirits Competition, 2014", а также золотая медаль конкурса "San Francisco International Wine Competition, 2015".

Rapaura Springs — новозеландская винодельня, представляющая популярный регион виноделия — Мальборо. Свое название винодельня получила в честь одноименного родинка — Рапаура, который, протекая через виноградники, является источником чистейшей воды для произрастающих лоз. Философия компании заключается в бережном подходе ко всему процессу выращивания винограда и трепетном отношении к природе. Цель винодельни — познакомить потребителей с особенностями субрегионов Мальборо, удачно воплощая в своей продукции также и сортовые характеристики.

Вино чистого рубинового цвета.

Вкус вина богатый, сложный, шелковистый, с сочными нотами вишни и сливы, с прекрасной минеральностью, добавляющей шарма. Послевкусие элегантное, прекрасно сбалансированное, со спелыми танинами.

У вина сложный, чистый аромат с тонами темной вишни, оттенками фиалки, черной смородины и гвоздики.

Специалисты рекомендуют подавать вино к пряным овощным блюдам, блюдам из красного мяса и дичи с добавлением грибных соусов и пряных трав, тарту из свеклы и козьего сыра.

Rapaura Springs, Pinot Noir — красное моносортовое вино из линейки классических вин от новозеландской компании Rapaura Springs. Вино прекрасно передает сортовые характеристики и особенности терруара. Для сохранения сочности и свежести винограда в процессе винификации сусло ферментируется исключительно при низкой температуре в стальных резервуарах.  Подтверждением достойного качества вина является серебряная медаль, полученная Рапаура Спрингс, Пино Нуар на конкурсе "International Wines & Spirits Competition, 2014", а также золотая медаль конкурса "San Francisco International Wine Competition, 2015".

Rapaura Springs — новозеландская винодельня, представляющая популярный регион виноделия — Мальборо. Свое название винодельня получила в честь одноименного родинка — Рапаура, который, протекая через виноградники, является источником чистейшей воды для произрастающих лоз. Философия компании заключается в бережном подходе ко всему процессу выращивания винограда и трепетном отношении к природе. Цель винодельни — познакомить потребителей с особенностями субрегионов Мальборо, удачно воплощая в своей продукции также и сортовые характеристики.

Вино красно-рубинового цвета.

У вина сочный вкус с яркой палитрой фруктовых нот на фоне мягкой текстуры и мелкозернистой танинности. Сложный и изысканный аккорд с гармоничной кислотностью и устойчивым, минеральным, округлым послевкусием.

В насыщенном и многогранном аромате вина сочетаются нотки красных фруктов, цветочные нюансы и оттенки перца. Букет украшают намеки прованских трав.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, закусками и сырами.

Domaine de l'Horizon, Mar y Muntanya, Cotes Catalanes IGP — красное сухое вино, в изготовлении которого виноделы используют виноград сортов Сира и Гренаш. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную. Ферментация и краткая мацерация проводятся при контролиуемой температуре в стальных емкостях. Выдерживается вино 8 месяцев в цементных чанах (80%) и в дуовых бочках (20%). Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine de l'Horizon было основано Томасом Тайбертом в 2006 году. Талантливый винодел, выпускник Гайзенхайма, Томас был консультантом сразу нескольких виноделен в Италии и Франции, и, помимо этого, работал бондарем у знаменитого Франца Штокингера.Общая площадь виноградников хозяйства составляет 17 га, средний возраст виноградных лоз составляет 70 и более лет. Виноградники имеют биодинамические и органические сертификаты "BioDyvin" и "Ecocert". Винификация проводится с минимальным вмешательством, используются дикие дрожжи и бочки Штокингера. Вина компании завоевали популярность во многих странах Европы.

Вино красно-рубинового цвета.

У вина сочный вкус с яркой палитрой фруктовых нот на фоне мягкой текстуры и мелкозернистой танинности. Сложный и изысканный аккорд с гармоничной кислотностью и устойчивым, минеральным, округлым послевкусием.

В насыщенном и многогранном аромате вина сочетаются нотки красных фруктов, цветочные нюансы и оттенки перца. Букет украшают намеки прованских трав.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, закусками и сырами.

Domaine de l'Horizon, Mar y Muntanya, Cotes Catalanes IGP — красное сухое вино, в изготовлении которого виноделы используют виноград сортов Сира и Гренаш. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проводится вручную. Ферментация и краткая мацерация проводятся при контролиуемой температуре в стальных емкостях. Выдерживается вино 8 месяцев в цементных чанах (80%) и в дуовых бочках (20%). Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine de l'Horizon было основано Томасом Тайбертом в 2006 году. Талантливый винодел, выпускник Гайзенхайма, Томас был консультантом сразу нескольких виноделен в Италии и Франции, и, помимо этого, работал бондарем у знаменитого Франца Штокингера.Общая площадь виноградников хозяйства составляет 17 га, средний возраст виноградных лоз составляет 70 и более лет. Виноградники имеют биодинамические и органические сертификаты "BioDyvin" и "Ecocert". Винификация проводится с минимальным вмешательством, используются дикие дрожжи и бочки Штокингера. Вина компании завоевали популярность во многих странах Европы.

Вино золотистого цвета.

Вино обладает богатым, приятным, концентрированным вкусом с нотками тропических фруктов и меда.

В тонком аромате вина ощущаются тона луговых трав, акации, легкая минеральность.

Вино превосходно в качестве аперитива, рекомендуется подавать к устрицам, фуа-гра, рыбе на гриле.

Вино золотистого цвета.

Вино обладает богатым, приятным, концентрированным вкусом с нотками тропических фруктов и меда.

В тонком аромате вина ощущаются тона луговых трав, акации, легкая минеральность.

Вино превосходно в качестве аперитива, рекомендуется подавать к устрицам, фуа-гра, рыбе на гриле.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает бархатистым, стойким вкусом с длительным шелковистым послевкусием.

Концентрированный аромат вина наполнен нотами красных спелых фруктов, обильными пряными оттенками (мускатный орех, корица).

Вино рекомендуют подавать к баранине, жареной утке и зрелым сырам.

"La Croix Chevaliere", 2012 — красное сухое вино, которое производят из винограда сортов Сира и Гренаш, культивируемого на винограднике Рока Бланка со сланцевыми и глинисто-известняковыми почвами. После 12-дневной ферментации 60% вина выдерживали в 228-литровых дубовых бочках (из них 1/3 — новые) на протяжении года. Остальные 40% вина созревали в емкостях из нержавеющей стали. "Ла Круа Шевальер" бутилируют без фильтрации, что позволяет сохранить естественные свойства вина.

Винодельня Domaine Laroche — это семейное предприятие, которое считается одним из лучших производителей вин во Франции. Компания занимается производством вин Шабли с середины XIX века. В 1967 году во главе компании встал Мишель Ларош, представитель пятого поколения семьи виноделов, являющийся одним из немногих энтузиастов второй половины XX века, благодаря самоотверженному труду которых, возродилась качественное виноделие в Южной Франции. Благодаря Мишелю начался истинный расцвет Дома Laroche, площадь виноградников увеличилась с 6 до 100 гектаров, из которых 30 га классифицированы как Премье Крю и 6 га — как Гран Крю. Центральный офис компании расположен в средневековом монастыре Obediencerie, в самом сердце региона Шабли. Здесь же находятся и погреба хозяйства.Мишель Ларош проводит политику натурального производства вина, но при этом является настоящим новатором виноделия. Одним из нововведений винодельни является использование винтовой пробки вместо традиционной. Смелые, но хорошо просчитанные инновации поставили Домен Ларош в авангард французского виноделия. Вина Шабли компании Laroche высоко оцениваются экспертами и знатоками. Они включены в винные карты престижных ресторанов, их можно встретить в лучших отелях мира и на приемах для высокопоставленных персон.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает бархатистым, стойким вкусом с длительным шелковистым послевкусием.

Концентрированный аромат вина наполнен нотами красных спелых фруктов, обильными пряными оттенками (мускатный орех, корица).

Вино рекомендуют подавать к баранине, жареной утке и зрелым сырам.

"La Croix Chevaliere", 2012 — красное сухое вино, которое производят из винограда сортов Сира и Гренаш, культивируемого на винограднике Рока Бланка со сланцевыми и глинисто-известняковыми почвами. После 12-дневной ферментации 60% вина выдерживали в 228-литровых дубовых бочках (из них 1/3 — новые) на протяжении года. Остальные 40% вина созревали в емкостях из нержавеющей стали. "Ла Круа Шевальер" бутилируют без фильтрации, что позволяет сохранить естественные свойства вина.

Винодельня Domaine Laroche — это семейное предприятие, которое считается одним из лучших производителей вин во Франции. Компания занимается производством вин Шабли с середины XIX века. В 1967 году во главе компании встал Мишель Ларош, представитель пятого поколения семьи виноделов, являющийся одним из немногих энтузиастов второй половины XX века, благодаря самоотверженному труду которых, возродилась качественное виноделие в Южной Франции. Благодаря Мишелю начался истинный расцвет Дома Laroche, площадь виноградников увеличилась с 6 до 100 гектаров, из которых 30 га классифицированы как Премье Крю и 6 га — как Гран Крю. Центральный офис компании расположен в средневековом монастыре Obediencerie, в самом сердце региона Шабли. Здесь же находятся и погреба хозяйства.Мишель Ларош проводит политику натурального производства вина, но при этом является настоящим новатором виноделия. Одним из нововведений винодельни является использование винтовой пробки вместо традиционной. Смелые, но хорошо просчитанные инновации поставили Домен Ларош в авангард французского виноделия. Вина Шабли компании Laroche высоко оцениваются экспертами и знатоками. Они включены в винные карты престижных ресторанов, их можно встретить в лучших отелях мира и на приемах для высокопоставленных персон.

Вино темного бордового цвета.

Вкус вина сочный, сложный, решительный, сбалансированный, с утонченными нотами душистых дикорастущих трав, темных сладких фруктов, измельченных специй, яркой свежей кислотностью и чистым, приятным послевкусием.

Привлекательный, изысканный аромат вина наполнен оттенками сочных спелых черных фруктов, нюансами цветов и специй.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью, пряными блюдами, сырами.

"Brutal" — концептуальное вино, выпущенное различными производителями, которые не желают использовать сульфиты при розливе в бутылки и выделяют свой необычный стиль в отдельную категорию, используя общее название. Название вина — "брутальный" или "грубый", а также этикетка с изображением жнеца-скелета с косой указывают на противоположность авторитету существующих вин и уход от стандартов. Этикетка является экспериментальной и ее может использовать любой производитель, изготавливающий вина в "диком" стиле. "Брутал" — натуральное красное сухое вино из винограда сортов Мурведр и Кариньяно, который выращивается в Лангедок-Руссильоне. Благоприятные геоклиматические условия способствуют получению урожая высокого качества, который собирается в момент оптимальной зрелости ягод вручную. Возраст виноградных лоз колеблется от 20 до 60 лет. После гребнеотделения начинается традиционная винификация с использованием только натуральных дрожжей. Выдержка вина проходит в стальных чанах и резервуарах из стекловолокна.

Remi Poujol — талантливый винодел, истинный ремесленник, приверженец биодинамических практик и основатель хозяйства Mas Costefere, расположенного в Адиссане, небольшой деревне, недалеко от Пенезена, в тени горы Синтеру. Здание спроектировано на базе многоквартирного дома под названием "Valat de la Clastre". Поместью принадлежат 6 гектаров виноградников, из которых 1,5 га засажены 60-летними лозами Кариньяно, еще 1,5 га — 35-летними лозами Гренаша, 1 га отведен под 20-летние лозы Сиры, оставшиеся 2 га земли равномерно распределены между лозами Сиры, Гренаша и традиционными белыми сортами, такими как Кларет и Террет. Реми Пужоль очень уважительно относится к земле и ее дарам. На винограднике и в погребе он придерживается органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Основная его цель заключается в том, чтобы дать лозам самовыражаться, а винам создаваться естественным путем, чтобы максимально ярко выразить уникальный характер той земли, на которой они родились. Вина Реми просты, понятны, обладают настоящей индивидуальностью и балансом.

Вино темного бордового цвета.

Вкус вина сочный, сложный, решительный, сбалансированный, с утонченными нотами душистых дикорастущих трав, темных сладких фруктов, измельченных специй, яркой свежей кислотностью и чистым, приятным послевкусием.

Привлекательный, изысканный аромат вина наполнен оттенками сочных спелых черных фруктов, нюансами цветов и специй.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью, пряными блюдами, сырами.

"Brutal" — концептуальное вино, выпущенное различными производителями, которые не желают использовать сульфиты при розливе в бутылки и выделяют свой необычный стиль в отдельную категорию, используя общее название. Название вина — "брутальный" или "грубый", а также этикетка с изображением жнеца-скелета с косой указывают на противоположность авторитету существующих вин и уход от стандартов. Этикетка является экспериментальной и ее может использовать любой производитель, изготавливающий вина в "диком" стиле. "Брутал" — натуральное красное сухое вино из винограда сортов Мурведр и Кариньяно, который выращивается в Лангедок-Руссильоне. Благоприятные геоклиматические условия способствуют получению урожая высокого качества, который собирается в момент оптимальной зрелости ягод вручную. Возраст виноградных лоз колеблется от 20 до 60 лет. После гребнеотделения начинается традиционная винификация с использованием только натуральных дрожжей. Выдержка вина проходит в стальных чанах и резервуарах из стекловолокна.

Remi Poujol — талантливый винодел, истинный ремесленник, приверженец биодинамических практик и основатель хозяйства Mas Costefere, расположенного в Адиссане, небольшой деревне, недалеко от Пенезена, в тени горы Синтеру. Здание спроектировано на базе многоквартирного дома под названием "Valat de la Clastre". Поместью принадлежат 6 гектаров виноградников, из которых 1,5 га засажены 60-летними лозами Кариньяно, еще 1,5 га — 35-летними лозами Гренаша, 1 га отведен под 20-летние лозы Сиры, оставшиеся 2 га земли равномерно распределены между лозами Сиры, Гренаша и традиционными белыми сортами, такими как Кларет и Террет. Реми Пужоль очень уважительно относится к земле и ее дарам. На винограднике и в погребе он придерживается органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Основная его цель заключается в том, чтобы дать лозам самовыражаться, а винам создаваться естественным путем, чтобы максимально ярко выразить уникальный характер той земли, на которой они родились. Вина Реми просты, понятны, обладают настоящей индивидуальностью и балансом.

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Насыщенное вино с тонкой структурой и богатым, чистым вкусом с нотами цитрусовых, зеленого яблока, спелого белого персика, камня, дуба, кешью, специй, пронизанное сливочными интонациями. Вино обладает продолжительным, приятным послевкусием.

Аромат вина раскрывается множеством нюансов: яркими цитрусовыми, фруктовыми, ореховыми, нотками дуба, персиков, яблока, обжаренного миндаля и специй.

Вино идеально сочетается с моллюсками, рыбой, белым мясом, особенно с барбекю из свинины.

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Насыщенное вино с тонкой структурой и богатым, чистым вкусом с нотами цитрусовых, зеленого яблока, спелого белого персика, камня, дуба, кешью, специй, пронизанное сливочными интонациями. Вино обладает продолжительным, приятным послевкусием.

Аромат вина раскрывается множеством нюансов: яркими цитрусовыми, фруктовыми, ореховыми, нотками дуба, персиков, яблока, обжаренного миндаля и специй.

Вино идеально сочетается с моллюсками, рыбой, белым мясом, особенно с барбекю из свинины.

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватым оттенком.

Вино отличается легким, чистым, свежим, ярким, с нотами спелых тропических фруктов и дыни, приятная сладость которых хорошо уравновешена нежной травянистой кислинкой. Послевкусие длительное, стойкое, живое.

В изысканном, изящном аромате вина преобладают тона спелых тропических фруктов (маракуйя, ананас, гуава), на фоне которых особенно удачно звучат нюансы цедры цитрусовых и трав (листья инжира, крапива).

Вино хорошо сочетается с блюдами из свежей морской рыбы, креветками и морепродуктами.

Белое вино "Fallen Angel" Sauvignon Blanc создано на основе урожаев двух виноградников, расположенных в долине Wairau, Новая Зеландия: ягоды одного отличаются плотностью и структурированностью, другого — зрелостью и сочностью. Чтобы получить отличное вино при смешивании винограда с разных виноградников, виноделы Стоуниридж придерживаются правила раздельной ферментации сусла. Таким образом, ассамбляж происходит только с началом 3-месячной выдержки молодого вина в стальных чанах, с дальнейшей фильтрацией и стабилизацией холодом. Такой подход позволяет получить вино со сбалансированным свежим вкусом и сложным, насыщенным ароматом. Вино" Фоллен Энджел" Совиньон Блан является обладателем золотой медали международного конкурса "San Francisco International Wine Competition, 2006" и четырех звезд согласно рейтингу журнала "Winestate Magazine" (2007 г.).Линия вин "Fallen Angel" (от англ. "падший ангел") является относительно новым проектом винодельческого хозяйства Stonyridge, проводимым совместно с хозяйствами-партнерами. Для создания вин этой серии хозяину Stonyridge Vineyard пришлось отойти от своих основных принципов — производить только красные вина и только из винограда, выращенного на острове Waiheke, Новая Зеландия. Вина "Fallen Angel", чьей задачей является демонстрация всего спектра возможностей новозеландского виноделия, представлены красными, белыми и игристыми винами. Местом производства вин этой серии является не только Новая Зеландия, но и винные хозяйства Австралии. По мнению производителя, каждое вино Fallen Angel отлично характеризует тот район, в котором оно произведено.Stonyridge Vineyard является одним из ведущих производителей новозеландских вин, чье имя всего за треть века стало известно ценителям органических вин экстра-класса. Ведущим виноделом хозяйства является его владелец и основатель Stephen White, получивший знания в лучших винных хозяйствах Тосканы и Бордо. Уроженец Новой Зеландии, Стивен благодаря своей интуиции виноградаря и винодела понимал, что виноград для вин премиум-класса в духе бордоских вин стоит выращивать на острове Waiheke, чья почва и мягкий климат как нельзя лучше подходят для виноградников. Расчет Стивена превзошел все ожидания — собрав первый урожай в 1985 году, уже в 1987 году компания Stonyridge Vineyard произвела фурор своим эталонным красным вином "Larose", ставшим идеалом для всех новозеландских виноделов. 

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватым оттенком.

Вино отличается легким, чистым, свежим, ярким, с нотами спелых тропических фруктов и дыни, приятная сладость которых хорошо уравновешена нежной травянистой кислинкой. Послевкусие длительное, стойкое, живое.

В изысканном, изящном аромате вина преобладают тона спелых тропических фруктов (маракуйя, ананас, гуава), на фоне которых особенно удачно звучат нюансы цедры цитрусовых и трав (листья инжира, крапива).

Вино хорошо сочетается с блюдами из свежей морской рыбы, креветками и морепродуктами.

Белое вино "Fallen Angel" Sauvignon Blanc создано на основе урожаев двух виноградников, расположенных в долине Wairau, Новая Зеландия: ягоды одного отличаются плотностью и структурированностью, другого — зрелостью и сочностью. Чтобы получить отличное вино при смешивании винограда с разных виноградников, виноделы Стоуниридж придерживаются правила раздельной ферментации сусла. Таким образом, ассамбляж происходит только с началом 3-месячной выдержки молодого вина в стальных чанах, с дальнейшей фильтрацией и стабилизацией холодом. Такой подход позволяет получить вино со сбалансированным свежим вкусом и сложным, насыщенным ароматом. Вино" Фоллен Энджел" Совиньон Блан является обладателем золотой медали международного конкурса "San Francisco International Wine Competition, 2006" и четырех звезд согласно рейтингу журнала "Winestate Magazine" (2007 г.).Линия вин "Fallen Angel" (от англ. "падший ангел") является относительно новым проектом винодельческого хозяйства Stonyridge, проводимым совместно с хозяйствами-партнерами. Для создания вин этой серии хозяину Stonyridge Vineyard пришлось отойти от своих основных принципов — производить только красные вина и только из винограда, выращенного на острове Waiheke, Новая Зеландия. Вина "Fallen Angel", чьей задачей является демонстрация всего спектра возможностей новозеландского виноделия, представлены красными, белыми и игристыми винами. Местом производства вин этой серии является не только Новая Зеландия, но и винные хозяйства Австралии. По мнению производителя, каждое вино Fallen Angel отлично характеризует тот район, в котором оно произведено.Stonyridge Vineyard является одним из ведущих производителей новозеландских вин, чье имя всего за треть века стало известно ценителям органических вин экстра-класса. Ведущим виноделом хозяйства является его владелец и основатель Stephen White, получивший знания в лучших винных хозяйствах Тосканы и Бордо. Уроженец Новой Зеландии, Стивен благодаря своей интуиции виноградаря и винодела понимал, что виноград для вин премиум-класса в духе бордоских вин стоит выращивать на острове Waiheke, чья почва и мягкий климат как нельзя лучше подходят для виноградников. Расчет Стивена превзошел все ожидания — собрав первый урожай в 1985 году, уже в 1987 году компания Stonyridge Vineyard произвела фурор своим эталонным красным вином "Larose", ставшим идеалом для всех новозеландских виноделов. 

Вино сияющего желто-золотого цвета.

Вкус вина достаточно насыщенный, с нотками только что созревших косточковых и сладких цитрусовых фруктов, нотами лимонной цедры и морских брызг, напряженной, яркой кислотностью и освежающим послевкусием.

В широком, открытом аромате вина тона сочного белого персика, белой черешни, кожицы груши, лимона Мейера, апельсина и жасмина дополняются оттенками дуба, корицы и тонкой соленой минеральностью.

Вино превосходно в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбой, белым мясом, овощными салатами. Попробуйте его с сырным гратеном с луком-пореем и розмарином.

Boyer–De Bar, Chardonnay "Les Peyrarols" — восхитительное белое сухое вино из Лангедока. Возможно, это не то место, где вы станете искать Шардоне мирового класса, но один глоток "Les Peyrarolls" от Буайе-Де Бар, и вы поймете, что находитесь в умелых бургундских руках. Тона спелых, сочных косточковых фруктов во вкусе и аромате вина словно кричат ​​— "Юг Франции", в то время как свежая минеральность и четкая напряженность напоминают родину Венсана Буайе в Мерсо. Шардоне для изготовления вина поступает с виноградников Эммануэля Лукаса Де Бара в Лангедоке, но производство, выдержка и розлив в бутылки осуществляется в погребе Венсана Буайе в Мерсо так же, как и все превосходные бургундские вина Домена Ив Буайе-Мартено. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2022-2025 годы.В Домене Ив Буайе-Мартено в Мерсо Венсан Буайе производит одни из самых изысканных Шардоне на планете. Теперь он перенес свой талант на юг Франции и показывает не менее захватывающие результаты. Несколько лет назад, когда в Мерсо и большей части Бургундии началась череда очень крепких и, как правило, низкоурожайных винтажей, Венсан Буайе начал сотрудничество со своим давним другом Эммануэлем Лукасом Де Баром. Они познакомились в школе виноделия 25 лет назад и сразу нашли общий язык. Эммануэль работает и собирает урожай на своих семейных виноградниках в Лангедоке и обычно продает большую часть фруктов негоциантам. Венсан знал, что у виноградников Эммануэля большой потенциал. Его более прохладные участки, выходящие на север, в течение нескольких лет обрабатывались органическим способом. Поэтому Буайе решил, что он сможет делать хорошее вино из урожаев Лангедока, и они вдвоем могут разливать вина под маркой Boyer-De Bar. Так родился новый бренд прекрасных напитков высокого качества по доступной цене.

Domaine Yves Boyer-Martenot — семейная винодельня в Мерсо, которой в настоящее время управляет представитель четвертого поколения — Венсан Буайе. Домен имеет в общей сложности 10 гектаров виноградников, расположенных в различных местах Кот де Бон, включая Мерсо, Пюлиньи-Монраше, Осе-Дюресс и Поммар. С 1997 по 2007 год Домен приобрел большинство участков земли, что дало им более широкий выбор наименований. Венсан Буайе — талантливый, очень трудолюбивый винодел, ориентированный на высокое качество вин, достигать которого ему помогают лозы и почва, поэтому Венсан обращается с ними с уважением и заботой. В своей работе он использует традиционные методы с уклоном в органику. Использование старомодных методов и меньшего количества оборудования позволяет винам развиваться естественным образом.В октябре 2022 года домен получил официальный сертификат Ecocert.

Вино сияющего желто-золотого цвета.

Вкус вина достаточно насыщенный, с нотками только что созревших косточковых и сладких цитрусовых фруктов, нотами лимонной цедры и морских брызг, напряженной, яркой кислотностью и освежающим послевкусием.

В широком, открытом аромате вина тона сочного белого персика, белой черешни, кожицы груши, лимона Мейера, апельсина и жасмина дополняются оттенками дуба, корицы и тонкой соленой минеральностью.

Вино превосходно в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбой, белым мясом, овощными салатами. Попробуйте его с сырным гратеном с луком-пореем и розмарином.

Boyer–De Bar, Chardonnay "Les Peyrarols" — восхитительное белое сухое вино из Лангедока. Возможно, это не то место, где вы станете искать Шардоне мирового класса, но один глоток "Les Peyrarolls" от Буайе-Де Бар, и вы поймете, что находитесь в умелых бургундских руках. Тона спелых, сочных косточковых фруктов во вкусе и аромате вина словно кричат ​​— "Юг Франции", в то время как свежая минеральность и четкая напряженность напоминают родину Венсана Буайе в Мерсо. Шардоне для изготовления вина поступает с виноградников Эммануэля Лукаса Де Бара в Лангедоке, но производство, выдержка и розлив в бутылки осуществляется в погребе Венсана Буайе в Мерсо так же, как и все превосходные бургундские вина Домена Ив Буайе-Мартено. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2022-2025 годы.В Домене Ив Буайе-Мартено в Мерсо Венсан Буайе производит одни из самых изысканных Шардоне на планете. Теперь он перенес свой талант на юг Франции и показывает не менее захватывающие результаты. Несколько лет назад, когда в Мерсо и большей части Бургундии началась череда очень крепких и, как правило, низкоурожайных винтажей, Венсан Буайе начал сотрудничество со своим давним другом Эммануэлем Лукасом Де Баром. Они познакомились в школе виноделия 25 лет назад и сразу нашли общий язык. Эммануэль работает и собирает урожай на своих семейных виноградниках в Лангедоке и обычно продает большую часть фруктов негоциантам. Венсан знал, что у виноградников Эммануэля большой потенциал. Его более прохладные участки, выходящие на север, в течение нескольких лет обрабатывались органическим способом. Поэтому Буайе решил, что он сможет делать хорошее вино из урожаев Лангедока, и они вдвоем могут разливать вина под маркой Boyer-De Bar. Так родился новый бренд прекрасных напитков высокого качества по доступной цене.

Domaine Yves Boyer-Martenot — семейная винодельня в Мерсо, которой в настоящее время управляет представитель четвертого поколения — Венсан Буайе. Домен имеет в общей сложности 10 гектаров виноградников, расположенных в различных местах Кот де Бон, включая Мерсо, Пюлиньи-Монраше, Осе-Дюресс и Поммар. С 1997 по 2007 год Домен приобрел большинство участков земли, что дало им более широкий выбор наименований. Венсан Буайе — талантливый, очень трудолюбивый винодел, ориентированный на высокое качество вин, достигать которого ему помогают лозы и почва, поэтому Венсан обращается с ними с уважением и заботой. В своей работе он использует традиционные методы с уклоном в органику. Использование старомодных методов и меньшего количества оборудования позволяет винам развиваться естественным образом.В октябре 2022 года домен получил официальный сертификат Ecocert.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино обладает шелковистым, хорошо текстурированным вкусом с нотами лимона, грейпфрута и дуба, с тонкой кислинкой и долгим, изящным послевкусием.

Свежий, гармоничный аромат вина изобилует оттенками белого грейпфрута, тимьяна и гороха.

Это вино является замечательным аперитивом. Его рекомендуется подавать к морепродуктам, экзотическим блюдам и легким блюдам из домашней птицы, а также к мороженому и другим десертам.

"Clos Henri" Sauvignon Blanc производится из винограда Совиньон Блан, собранного вручную в конце апреля с виноградника "Кло Анри", расположенного на берегу пролива Кука в Мальборо. Собранный урожай подвергается мягкому прессованию, после которого полученный сок ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина "Кло Анри" Совиньон блан длится 8 месяцев на тонком осадке в емкостях из стали. Потенциал хранения вина — 5 лет. По совету сомелье следует сделать несколько глотков этого великолепного вина в чистом виде — это позволит прочувствовать всю полноту вкуса и аромата, прежде чем употреблять его с пищей. Виноградник "Clos Henri" возделывается на протяжении нескольких десятков лет семьей Буржуа, владельцами известного Домена “Анри Буржуа” в Долине Луары, создающими великолепные вина Сансер и Пуйи-Фюме. И поэтому в названии виноградника “Clos Henri” прослеживаются французские корни. Понятие "clos" означает огороженный каменной стеной виноградник с уникальным терруаром, “Henri” — это имя основателя винодельческой династии Буржуа. Особое внимание на винограднике уделяется работам по обереганию растений от прямых солнечных лучей на протяжении всего сезона. Для этого над лозами устанавливаются специальные навесы. Длинные прохладные ночи и теплые сухие дни позволяют ягодам достичь оптимальной степени созревания. Созревший виноград демонстрирует насыщенный аромат с тонами цитрусовых, цветов и личи.Мальборо является важнейшим винодельческим регионом Новой Зеландии. Этот статус регион Мальборо получил спустя всего 24 года, после того, как были высажены первые лозы на территории Новой Зеландии. Солнечные дни здесь чередуются с ясными холодными ночами, а сухая осень обеспечивает ягодам долгий период вызревания, что очень положительно сказывается на вкусовых качествах винограда.Символом хозяйства Clos Henri является церковь Святой Соланж, которая изображена на этикетке. Название церкви символично: это и имя покровительницы виноградников, и память о Соланж Буржуа, жене Анри. Это семейное предприятие делает гораздо больше, нежели иные производители вина во Франции. Постоянный обмен идеями, создание важных связей — это основные шаги к достижению совершенства. Их вина — это стремление создать идеал, элегантный, безупречный во вкусе классический напиток, который дарит истинное удовольствие.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино обладает шелковистым, хорошо текстурированным вкусом с нотами лимона, грейпфрута и дуба, с тонкой кислинкой и долгим, изящным послевкусием.

Свежий, гармоничный аромат вина изобилует оттенками белого грейпфрута, тимьяна и гороха.

Это вино является замечательным аперитивом. Его рекомендуется подавать к морепродуктам, экзотическим блюдам и легким блюдам из домашней птицы, а также к мороженому и другим десертам.

"Clos Henri" Sauvignon Blanc производится из винограда Совиньон Блан, собранного вручную в конце апреля с виноградника "Кло Анри", расположенного на берегу пролива Кука в Мальборо. Собранный урожай подвергается мягкому прессованию, после которого полученный сок ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина "Кло Анри" Совиньон блан длится 8 месяцев на тонком осадке в емкостях из стали. Потенциал хранения вина — 5 лет. По совету сомелье следует сделать несколько глотков этого великолепного вина в чистом виде — это позволит прочувствовать всю полноту вкуса и аромата, прежде чем употреблять его с пищей. Виноградник "Clos Henri" возделывается на протяжении нескольких десятков лет семьей Буржуа, владельцами известного Домена “Анри Буржуа” в Долине Луары, создающими великолепные вина Сансер и Пуйи-Фюме. И поэтому в названии виноградника “Clos Henri” прослеживаются французские корни. Понятие "clos" означает огороженный каменной стеной виноградник с уникальным терруаром, “Henri” — это имя основателя винодельческой династии Буржуа. Особое внимание на винограднике уделяется работам по обереганию растений от прямых солнечных лучей на протяжении всего сезона. Для этого над лозами устанавливаются специальные навесы. Длинные прохладные ночи и теплые сухие дни позволяют ягодам достичь оптимальной степени созревания. Созревший виноград демонстрирует насыщенный аромат с тонами цитрусовых, цветов и личи.Мальборо является важнейшим винодельческим регионом Новой Зеландии. Этот статус регион Мальборо получил спустя всего 24 года, после того, как были высажены первые лозы на территории Новой Зеландии. Солнечные дни здесь чередуются с ясными холодными ночами, а сухая осень обеспечивает ягодам долгий период вызревания, что очень положительно сказывается на вкусовых качествах винограда.Символом хозяйства Clos Henri является церковь Святой Соланж, которая изображена на этикетке. Название церкви символично: это и имя покровительницы виноградников, и память о Соланж Буржуа, жене Анри. Это семейное предприятие делает гораздо больше, нежели иные производители вина во Франции. Постоянный обмен идеями, создание важных связей — это основные шаги к достижению совершенства. Их вина — это стремление создать идеал, элегантный, безупречный во вкусе классический напиток, который дарит истинное удовольствие.

Вино блестящего лимонно-желтого цвета.

Вино обладает мягким, чистым вкусом с нотами груши, яблока и ананаса, приятной кислинкой и свежим послевкусием.

Вино интригует свежим ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых и экзотических фруктов, минералов и трав.

Это вино является замечательным аперитивом. Его рекомендуется подавать к морепродуктам, экзотическим блюдам и легким блюдам из домашней птицы, а также к мороженому и другим десертам.

"Clos Henri" Sauvignon Blanc производится из винограда Совиньон Блан, собранного вручную в конце апреля с виноградника "Кло Анри", расположенного на берегу пролива Кука в Мальборо. Собранный урожай подвергается мягкому прессованию, после которого полученный сок ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина "Кло Анри" Совиньон блан длится 8 месяцев на тонком осадке в емкостях из стали. Потенциал хранения вина — 5 лет. По совету сомелье следует сделать несколько глотков этого великолепного вина в чистом виде — это позволит прочувствовать всю полноту вкуса и аромата, прежде чем употреблять его с пищей. Виноградник "Clos Henri" возделывается на протяжении нескольких десятков лет семьей Буржуа, владельцами известного Домена “Анри Буржуа” в Долине Луары, создающими великолепные вина Сансер и Пуйи-Фюме. И поэтому в названии виноградника “Clos Henri” прослеживаются французские корни. Понятие "clos" означает огороженный каменной стеной виноградник с уникальным терруаром, “Henri” — это имя основателя винодельческой династии Буржуа. Особое внимание на винограднике уделяется работам по обереганию растений от прямых солнечных лучей на протяжении всего сезона. Для этого над лозами устанавливаются специальные навесы. Длинные прохладные ночи и теплые сухие дни позволяют ягодам достичь оптимальной степени созревания. Созревший виноград демонстрирует насыщенный аромат с тонами цитрусовых, цветов и личи.Мальборо является важнейшим винодельческим регионом Новой Зеландии. Этот статус регион Мальборо получил спустя всего 24 года, после того, как были высажены первые лозы на территории Новой Зеландии. Солнечные дни здесь чередуются с ясными холодными ночами, а сухая осень обеспечивает ягодам долгий период вызревания, что очень положительно сказывается на вкусовых качествах винограда.Символом хозяйства Clos Henri является церковь Святой Соланж, которая изображена на этикетке. Название церкви символично: это и имя покровительницы виноградников, и память о Соланж Буржуа, жене Анри. Это семейное предприятие делает гораздо больше, нежели иные производители вина во Франции. Постоянный обмен идеями, создание важных связей — это основные шаги к достижению совершенства. Их вина — это стремление создать идеал, элегантный, безупречный во вкусе классический напиток, который дарит истинное удовольствие.

Вино блестящего лимонно-желтого цвета.

Вино обладает мягким, чистым вкусом с нотами груши, яблока и ананаса, приятной кислинкой и свежим послевкусием.

Вино интригует свежим ароматом с доминирующими оттенками цитрусовых и экзотических фруктов, минералов и трав.

Это вино является замечательным аперитивом. Его рекомендуется подавать к морепродуктам, экзотическим блюдам и легким блюдам из домашней птицы, а также к мороженому и другим десертам.

"Clos Henri" Sauvignon Blanc производится из винограда Совиньон Блан, собранного вручную в конце апреля с виноградника "Кло Анри", расположенного на берегу пролива Кука в Мальборо. Собранный урожай подвергается мягкому прессованию, после которого полученный сок ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина "Кло Анри" Совиньон блан длится 8 месяцев на тонком осадке в емкостях из стали. Потенциал хранения вина — 5 лет. По совету сомелье следует сделать несколько глотков этого великолепного вина в чистом виде — это позволит прочувствовать всю полноту вкуса и аромата, прежде чем употреблять его с пищей. Виноградник "Clos Henri" возделывается на протяжении нескольких десятков лет семьей Буржуа, владельцами известного Домена “Анри Буржуа” в Долине Луары, создающими великолепные вина Сансер и Пуйи-Фюме. И поэтому в названии виноградника “Clos Henri” прослеживаются французские корни. Понятие "clos" означает огороженный каменной стеной виноградник с уникальным терруаром, “Henri” — это имя основателя винодельческой династии Буржуа. Особое внимание на винограднике уделяется работам по обереганию растений от прямых солнечных лучей на протяжении всего сезона. Для этого над лозами устанавливаются специальные навесы. Длинные прохладные ночи и теплые сухие дни позволяют ягодам достичь оптимальной степени созревания. Созревший виноград демонстрирует насыщенный аромат с тонами цитрусовых, цветов и личи.Мальборо является важнейшим винодельческим регионом Новой Зеландии. Этот статус регион Мальборо получил спустя всего 24 года, после того, как были высажены первые лозы на территории Новой Зеландии. Солнечные дни здесь чередуются с ясными холодными ночами, а сухая осень обеспечивает ягодам долгий период вызревания, что очень положительно сказывается на вкусовых качествах винограда.Символом хозяйства Clos Henri является церковь Святой Соланж, которая изображена на этикетке. Название церкви символично: это и имя покровительницы виноградников, и память о Соланж Буржуа, жене Анри. Это семейное предприятие делает гораздо больше, нежели иные производители вина во Франции. Постоянный обмен идеями, создание важных связей — это основные шаги к достижению совершенства. Их вина — это стремление создать идеал, элегантный, безупречный во вкусе классический напиток, который дарит истинное удовольствие.

Вино насыщенного рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина сухой, крепкий, с округлыми танинами, высокой кислотностью, шелковистой текстурой, тонами красных фруктов, ванили, животными нюансами и длительным послевкусием.

В аромате вина тона красных ягод, сливы, вишни, табака, хлеба, дуба дополняются земляными и животными нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, овощными рагу, мясными пирогами, сырами.

Вина линейки "Jolly Nature" производятся винодельней Жоли Ферриоль из винограда, купленного у дружественных органических фермеров. "Jolly Nature" On Passe au Rouge — красное сухое вино с интенсивным ароматом и уникальным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Гренаш, к которому, в зависимости от винтажа, может быть добавлена доля сорта Кариньяно. Лозы культивируются на органическом винограднике со сланцевыми почвами. Урожай тщательно отбирается еще на лозе, после чего собирается вручную в небольшие ящики. После углекислой мацерации сусло ферментируется в бочках. Затем вино выдерживается в течение 18 месяцев в бочках из-под трех-четырех вин и разливается по бутылкам без оклейки, фильтрации и добавления диоксида серы.

Винодельня Jolly Ferriol принадлежит Изабель Жоли и Жан-Люку Шоссару, которые в 2005 году обосновались в Руссильоне, в самом сердце долины Агли. Винодельня базируется в здании "Mas Ferriol", которое было построено в XVIII веке. Изабель и Жан-Люк сохранили многие постройки, но модернизировали подвал, купили пневматический пресс и резервуары из нержавеющей стали. Они создали отдельную очистную установку, провели центральное дровяное отопление и солнечный водонагреватель и восстановили особняк, сохраняя при этом окружающую среду и сохранив настоящий каталонский стиль. Изабель и Жан-Люк стараются сохранять традиции и в работе с вином: выращивают местные сорта винограда и используют старинные технологии при винификации. При восстановлении погреба в старой винодельне, они обнаружили настоящие сокровища — бутылки с винами, созданными по технологии Rancio, пролежавшие в подвале более 50 лет. Виноделы использовали это сокровище, чтобы восстановить древний рецепт, и сейчас производят свое вино Rancio.

Вино насыщенного рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина сухой, крепкий, с округлыми танинами, высокой кислотностью, шелковистой текстурой, тонами красных фруктов, ванили, животными нюансами и длительным послевкусием.

В аромате вина тона красных ягод, сливы, вишни, табака, хлеба, дуба дополняются земляными и животными нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, овощными рагу, мясными пирогами, сырами.

Вина линейки "Jolly Nature" производятся винодельней Жоли Ферриоль из винограда, купленного у дружественных органических фермеров. "Jolly Nature" On Passe au Rouge — красное сухое вино с интенсивным ароматом и уникальным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Гренаш, к которому, в зависимости от винтажа, может быть добавлена доля сорта Кариньяно. Лозы культивируются на органическом винограднике со сланцевыми почвами. Урожай тщательно отбирается еще на лозе, после чего собирается вручную в небольшие ящики. После углекислой мацерации сусло ферментируется в бочках. Затем вино выдерживается в течение 18 месяцев в бочках из-под трех-четырех вин и разливается по бутылкам без оклейки, фильтрации и добавления диоксида серы.

Винодельня Jolly Ferriol принадлежит Изабель Жоли и Жан-Люку Шоссару, которые в 2005 году обосновались в Руссильоне, в самом сердце долины Агли. Винодельня базируется в здании "Mas Ferriol", которое было построено в XVIII веке. Изабель и Жан-Люк сохранили многие постройки, но модернизировали подвал, купили пневматический пресс и резервуары из нержавеющей стали. Они создали отдельную очистную установку, провели центральное дровяное отопление и солнечный водонагреватель и восстановили особняк, сохраняя при этом окружающую среду и сохранив настоящий каталонский стиль. Изабель и Жан-Люк стараются сохранять традиции и в работе с вином: выращивают местные сорта винограда и используют старинные технологии при винификации. При восстановлении погреба в старой винодельне, они обнаружили настоящие сокровища — бутылки с винами, созданными по технологии Rancio, пролежавшие в подвале более 50 лет. Виноделы использовали это сокровище, чтобы восстановить древний рецепт, и сейчас производят свое вино Rancio.