Вино Ламбруско, Неро д’Авола, Сенсо, Неро д'Авола и Санджовезе Гроссо (Брунелло), Страница 18

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина наполнен тонами вишни и мягкими земляными нотами. Он отличается сочной текстурой, округлыми танинами и ярким, свежим, несложным послевкусием.

В аромате вина ярко звучат оттенки клубники, красной вишни и чая ройбуш.

Вино хорошо сочетается с пастой, пиццей, мясными блюдами, сырами.

Ади Баденхорста описывыют по-разному, но в верхней части списка всегда стоит фермер, винодел и заводчик попугаев… Красное сухое "Family Wines" Papegaai 2021 года урожая объединяет эти три призвания в одной истории, в одной бутылке. Для изготовления вина использовали виноград сортов Шираз и Сенсо, дополненный другими красными и белыми сортами винограда. Каждый сорт винограда был выращен Ади и его командой на семейной ферме Kalmoesfontein. Фактически, каждый молодой виноградник хозяйства получил равное представительство в этом новом купаже. 23 молодых виноградника, высаженных на почвах из разложившегося гранита на склонах Паардеберга, объединились, чтобы создать "самое аутентичное выражение терруара Kalmoesfontein на сегодняшний день". Весь виноград был собран вместе в течение нескольких дней и оставлен для брожения в контакте с кожицей. Это вино, по мнению Баденхорста, "своего рода брак по расчету, который работает, потому что родители были внимательны при его заключении (и думали об этом более десяти лет)". При винификации использовалось минимальное количество серы, и вино разливалось по бутылкам нефильтрованным.В Kalmoesfontein много животных, так много, что Баденхорст составил о них отдельную небольшую брошюру для приезжих гостей. На холме рядом с домом Ади построен отель Parrot для прекрасных птиц со всего мира. Здесь живет и капский попугай, находящийся под угрозой исчезновения. Капский попугай раньше обитал в районе Кейпа, но, как и все харизматичные попугаи, он сильно пострадал от рук первых поселенцев, отлова и вырубки лесов. Сегодня небольшие изолированные популяции можно встретить только на Восточном мысе и в Квазулу-Натале, где в дикой природе остается менее 1800 птиц, что делает их одним из наиболее исчезающих видов попугаев в мире. Именно поэтому A.A. Badenhorst всегда будет отдавать процент от выручки от продажи вина "Фэмили Вайнс" Папегаай проекту Cape Parrot общественной организации Wild Bird Trust, которая работает в отделе исследований и охраны природы и рабочей группе Cape Parrot в Университете Квазулу-Натале.Обильные зимние осадки в 2021 году позволили почве накопить значительный запас влаги. Поздняя и продолжительная зима привела к более позднему началу вегетационного цикла. Частые осадки в весенние месяцы и в начале лета потребовали тщательного ухода за виноградниками для предотвращения грибковых заболеваний. Относительно прохладные условия летом привели к медленному и равномерному созреванию урожая, что обеспечило исключительную концентрацию аромата в винограде, а также сохранение натуральной кислотности. 

Винодельня A.A. Badenhorst расположена на ферме "Kalmoesfontein" в южноафриканском регионе Свартленд, ей принадлежит 60 га виноградников со старыми лозами в предгорьях Паардеберг. В настоящее время фермой управляют двоюродные братья Хейн и Ади Баденхорст. Их дедушка был руководителем фермы Groot Constantia в течение 46 лет. Братья восстановили на ферме заброшенный погреб, который в последний раз использовался в 1930-х годах для изготовления натуральных вин традиционным способом. На виноградниках компании культивируются лозы сортов Шенен Блан, Сенсо и Гренаш, посаженные в 1950-х и 1960-х годах. Лозы не орошаются и обрабатываются биодинамическими методами как можно более деликатно. Вина братьев Баденхорст — аутентичные и безраздельно преданные терруару.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина наполнен тонами вишни и мягкими земляными нотами. Он отличается сочной текстурой, округлыми танинами и ярким, свежим, несложным послевкусием.

В аромате вина ярко звучат оттенки клубники, красной вишни и чая ройбуш.

Вино хорошо сочетается с пастой, пиццей, мясными блюдами, сырами.

Ади Баденхорста описывыют по-разному, но в верхней части списка всегда стоит фермер, винодел и заводчик попугаев… Красное сухое "Family Wines" Papegaai 2021 года урожая объединяет эти три призвания в одной истории, в одной бутылке. Для изготовления вина использовали виноград сортов Шираз и Сенсо, дополненный другими красными и белыми сортами винограда. Каждый сорт винограда был выращен Ади и его командой на семейной ферме Kalmoesfontein. Фактически, каждый молодой виноградник хозяйства получил равное представительство в этом новом купаже. 23 молодых виноградника, высаженных на почвах из разложившегося гранита на склонах Паардеберга, объединились, чтобы создать "самое аутентичное выражение терруара Kalmoesfontein на сегодняшний день". Весь виноград был собран вместе в течение нескольких дней и оставлен для брожения в контакте с кожицей. Это вино, по мнению Баденхорста, "своего рода брак по расчету, который работает, потому что родители были внимательны при его заключении (и думали об этом более десяти лет)". При винификации использовалось минимальное количество серы, и вино разливалось по бутылкам нефильтрованным.В Kalmoesfontein много животных, так много, что Баденхорст составил о них отдельную небольшую брошюру для приезжих гостей. На холме рядом с домом Ади построен отель Parrot для прекрасных птиц со всего мира. Здесь живет и капский попугай, находящийся под угрозой исчезновения. Капский попугай раньше обитал в районе Кейпа, но, как и все харизматичные попугаи, он сильно пострадал от рук первых поселенцев, отлова и вырубки лесов. Сегодня небольшие изолированные популяции можно встретить только на Восточном мысе и в Квазулу-Натале, где в дикой природе остается менее 1800 птиц, что делает их одним из наиболее исчезающих видов попугаев в мире. Именно поэтому A.A. Badenhorst всегда будет отдавать процент от выручки от продажи вина "Фэмили Вайнс" Папегаай проекту Cape Parrot общественной организации Wild Bird Trust, которая работает в отделе исследований и охраны природы и рабочей группе Cape Parrot в Университете Квазулу-Натале.Обильные зимние осадки в 2021 году позволили почве накопить значительный запас влаги. Поздняя и продолжительная зима привела к более позднему началу вегетационного цикла. Частые осадки в весенние месяцы и в начале лета потребовали тщательного ухода за виноградниками для предотвращения грибковых заболеваний. Относительно прохладные условия летом привели к медленному и равномерному созреванию урожая, что обеспечило исключительную концентрацию аромата в винограде, а также сохранение натуральной кислотности. 

Винодельня A.A. Badenhorst расположена на ферме "Kalmoesfontein" в южноафриканском регионе Свартленд, ей принадлежит 60 га виноградников со старыми лозами в предгорьях Паардеберг. В настоящее время фермой управляют двоюродные братья Хейн и Ади Баденхорст. Их дедушка был руководителем фермы Groot Constantia в течение 46 лет. Братья восстановили на ферме заброшенный погреб, который в последний раз использовался в 1930-х годах для изготовления натуральных вин традиционным способом. На виноградниках компании культивируются лозы сортов Шенен Блан, Сенсо и Гренаш, посаженные в 1950-х и 1960-х годах. Лозы не орошаются и обрабатываются биодинамическими методами как можно более деликатно. Вина братьев Баденхорст — аутентичные и безраздельно преданные терруару.

Вино нежно-розового цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с оттенками миндаля и папайи, приятной кислинкой и свежим послевкусием.

Гармоничный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками клубники, прованских трав и минералов.

Вино можно подавать как к блюдам средиземноморской, так и к экзотической кухне. Он также будет сопровождать сыры из козьего молока или сыры с голубой плесенью.

"Les Sarrins" Cotes de Provence AOP — элегантное розовое сухое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира Ягоды произрастают на виноградниках с гравийно-известковыми почвами с примесью глины. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующим деликатным прессованием в пневматическом прессе под действием силы тяжести. Ферментация проходит в стальных резервуарах, в них же вино выдерживается в течение 4 месяцев.

Винодельческое хозяйство Domaine des Sarrins получило свое название от слова "saracens". На протяжении веков сарацины занимали массив Мор, откуда они совершали набеги на окрестности. В 11 веке во время одного из таких грабежей им оказали сопротивление и их вождь был ранен в Драгиньяне. До башни в массиве Мор он так и не добрался, поскольку умер в дороге. Легенда гласит, что вождь был похоронен в своих доспехах, сделанных из золота.Семья Пайяр приобрела поместье в 1995 году и вдохнула в него новую жизнь. Общая площадь виноградников составляет 27 га, лозы обрабатываются в соответствии с органическими методами. Виноградники раскинулись в окрестностях деревни Сен-Антонин-дю-Вар на высоте 240 метров над уровнем моря. Сегодня вина Domaine des Sarrins привлекают своими органолептическими характеристиками многих потребителей в разных странах.

Вино нежно-розового цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с оттенками миндаля и папайи, приятной кислинкой и свежим послевкусием.

Гармоничный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками клубники, прованских трав и минералов.

Вино можно подавать как к блюдам средиземноморской, так и к экзотической кухне. Он также будет сопровождать сыры из козьего молока или сыры с голубой плесенью.

"Les Sarrins" Cotes de Provence AOP — элегантное розовое сухое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира Ягоды произрастают на виноградниках с гравийно-известковыми почвами с примесью глины. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующим деликатным прессованием в пневматическом прессе под действием силы тяжести. Ферментация проходит в стальных резервуарах, в них же вино выдерживается в течение 4 месяцев.

Винодельческое хозяйство Domaine des Sarrins получило свое название от слова "saracens". На протяжении веков сарацины занимали массив Мор, откуда они совершали набеги на окрестности. В 11 веке во время одного из таких грабежей им оказали сопротивление и их вождь был ранен в Драгиньяне. До башни в массиве Мор он так и не добрался, поскольку умер в дороге. Легенда гласит, что вождь был похоронен в своих доспехах, сделанных из золота.Семья Пайяр приобрела поместье в 1995 году и вдохнула в него новую жизнь. Общая площадь виноградников составляет 27 га, лозы обрабатываются в соответствии с органическими методами. Виноградники раскинулись в окрестностях деревни Сен-Антонин-дю-Вар на высоте 240 метров над уровнем моря. Сегодня вина Domaine des Sarrins привлекают своими органолептическими характеристиками многих потребителей в разных странах.

У вина бледно-розовый цвет с лососевым оттенком.

Вино покоряет фруктовым, хорошо сбалансированным, пикантным и изысканным вкусом с отличной свежестью и структурой. Во вкусовом аккорде выделяются ноты лимона, сочного зеленого яблока, малины, мандарина, вишневого цвета и очень тонкие минеральные штрихи. Послевкусие стойкое, сухое.

Свежий и элегантный аромат вина раскрывается нотами сочного кумквата, лимона, абрикоса и малины.

Вино рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива, также оно прекрасно сочетается с рыбой или морепродуктами, приготовленными на гриле, и блюдами средиземноморской кухни.

"Estandon" Zenith, Cotes de Provence AOC — розовое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Сенсо, Гренаш и Роль, который собирается с виноградников лучших терруаров департамента Вар в регионе Кот де Прованс. Природная среда Кот де Прованс невероятно богата, что дает большое разнообразие терруаров, придающих типичный характер ягодам винограда для создания уникальных вин Cotes de Provence AOC каждый год. Виноградные лозы, возраст которых составляет более 20-ти лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах коммуны Котиньяк и песчаных почвах коммуны Флейоск. Урожай собирают машинным способом в ночное время суток для получения привлекательного бледного цвета вина. На винодельне виноград подвергается краткой мацерации, мягкому прессованию и последующей декантации сусла при низких температурах. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. По завершении алкогольного брожения вино разливается в бутылки.Винтаж 2021 года был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "Concours foire de Brignoles" в 2022 году.Количество осадков в 2021 году в Провансе было оптимальным. Зима выдалась мягкой. 7 апреля ударили заморозки, которые, к счастью, не сильно повредили молодым побегам. Лето было жарким и засушливым, но с прохладными ночами, что способствовало медленному созреванию. Гренаш был собран первым, урожай отличался хорошей кислотностью и балансом. Дождь после 20 сентября ускорил созревание других сортов винограда, не влияя на их санитарное состояние."Винерон де Прованс" — сообщество, созданное винодельческими хозяйствами Прованса в 1973 году. Изначально в его состав входило более 1800 виноделов, объединивших свои усилия с целью выпуска качественных вин с традиционным для Прованса характером. С каждым годом кооператив активно пополнялся новыми производителями. На сегодняшний день "Vignerons de Provence" производит более 20 000 000 бутылок вина в год, что составляет почти 1/10 от всего объема вин, выпускаемых в Провансе.

У вина бледно-розовый цвет с лососевым оттенком.

Вино покоряет фруктовым, хорошо сбалансированным, пикантным и изысканным вкусом с отличной свежестью и структурой. Во вкусовом аккорде выделяются ноты лимона, сочного зеленого яблока, малины, мандарина, вишневого цвета и очень тонкие минеральные штрихи. Послевкусие стойкое, сухое.

Свежий и элегантный аромат вина раскрывается нотами сочного кумквата, лимона, абрикоса и малины.

Вино рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива, также оно прекрасно сочетается с рыбой или морепродуктами, приготовленными на гриле, и блюдами средиземноморской кухни.

"Estandon" Zenith, Cotes de Provence AOC — розовое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Сенсо, Гренаш и Роль, который собирается с виноградников лучших терруаров департамента Вар в регионе Кот де Прованс. Природная среда Кот де Прованс невероятно богата, что дает большое разнообразие терруаров, придающих типичный характер ягодам винограда для создания уникальных вин Cotes de Provence AOC каждый год. Виноградные лозы, возраст которых составляет более 20-ти лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах коммуны Котиньяк и песчаных почвах коммуны Флейоск. Урожай собирают машинным способом в ночное время суток для получения привлекательного бледного цвета вина. На винодельне виноград подвергается краткой мацерации, мягкому прессованию и последующей декантации сусла при низких температурах. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. По завершении алкогольного брожения вино разливается в бутылки.Винтаж 2021 года был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "Concours foire de Brignoles" в 2022 году.Количество осадков в 2021 году в Провансе было оптимальным. Зима выдалась мягкой. 7 апреля ударили заморозки, которые, к счастью, не сильно повредили молодым побегам. Лето было жарким и засушливым, но с прохладными ночами, что способствовало медленному созреванию. Гренаш был собран первым, урожай отличался хорошей кислотностью и балансом. Дождь после 20 сентября ускорил созревание других сортов винограда, не влияя на их санитарное состояние."Винерон де Прованс" — сообщество, созданное винодельческими хозяйствами Прованса в 1973 году. Изначально в его состав входило более 1800 виноделов, объединивших свои усилия с целью выпуска качественных вин с традиционным для Прованса характером. С каждым годом кооператив активно пополнялся новыми производителями. На сегодняшний день "Vignerons de Provence" производит более 20 000 000 бутылок вина в год, что составляет почти 1/10 от всего объема вин, выпускаемых в Провансе.

Цвет вина — бледно-розовый с лососевым оттенком и серебристым блеском.

Вино демонстрирует изысканный, сухой, тонкий, цветочно-фруктовый вкус с хорошим балансом, нежной текстурой, нотами цитрусовых и персика в долгом финале.

Чистый аромат вина предлагает элегантные ноты свежей сочной груши и белого персика.

Вино рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива, также оно прекрасно сочетается с рыбой или морепродуктами, приготовленными на гриле, и блюдами средиземноморской кухни.

"Estandon" Zenith, Cotes de Provence AOC — розовое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Сенсо, Гренаш и Роль, собранного с виноградников лучших терруаров департамента Вар в регионе Кот де Прованс. Природная среда Кот де Прованс невероятно богата, что дает большое разнообразие терруаров, придающих типичный характер ягодам винограда для создания уникальных вин Cotes de Provence AOC каждый год. Виноградные лозы, возраст которых составляет более 20-ти лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах коммуны Котиньяк и песчаных почвах коммуны Флейоск. Урожай собирают машинным способом в ночное время суток для получения привлекательного бледного цвета вина. На винодельне виноград подвергается краткой мацерации, мягкому прессованию и последующей декантации сусла при низких температурах. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. По завершении алкогольного брожения вино разливается в бутылки."Винерон де Прованс" — сообщество, созданное винодельческими хозяйствами Прованса в 1973 году. Изначально в его состав входило более 1800 виноделов, объединивших свои усилия с целью выпуска качественных вин с традиционным для Прованса характером. С каждым годом кооператив активно пополнялся новыми производителями. На сегодняшний день "Vignerons de Provence" производит более 20 000 000 бутылок вина в год, что составляет почти 1/10 от всего объема вин, выпускаемых в Провансе.

Цвет вина — бледно-розовый с лососевым оттенком и серебристым блеском.

Вино демонстрирует изысканный, сухой, тонкий, цветочно-фруктовый вкус с хорошим балансом, нежной текстурой, нотами цитрусовых и персика в долгом финале.

Чистый аромат вина предлагает элегантные ноты свежей сочной груши и белого персика.

Вино рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива, также оно прекрасно сочетается с рыбой или морепродуктами, приготовленными на гриле, и блюдами средиземноморской кухни.

"Estandon" Zenith, Cotes de Provence AOC — розовое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Сенсо, Гренаш и Роль, собранного с виноградников лучших терруаров департамента Вар в регионе Кот де Прованс. Природная среда Кот де Прованс невероятно богата, что дает большое разнообразие терруаров, придающих типичный характер ягодам винограда для создания уникальных вин Cotes de Provence AOC каждый год. Виноградные лозы, возраст которых составляет более 20-ти лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах коммуны Котиньяк и песчаных почвах коммуны Флейоск. Урожай собирают машинным способом в ночное время суток для получения привлекательного бледного цвета вина. На винодельне виноград подвергается краткой мацерации, мягкому прессованию и последующей декантации сусла при низких температурах. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. По завершении алкогольного брожения вино разливается в бутылки."Винерон де Прованс" — сообщество, созданное винодельческими хозяйствами Прованса в 1973 году. Изначально в его состав входило более 1800 виноделов, объединивших свои усилия с целью выпуска качественных вин с традиционным для Прованса характером. С каждым годом кооператив активно пополнялся новыми производителями. На сегодняшний день "Vignerons de Provence" производит более 20 000 000 бутылок вина в год, что составляет почти 1/10 от всего объема вин, выпускаемых в Провансе.

У вина бледно-розовый цвет.

Вкус вина питкий, округлый, освежающий, с отличным балансом и живой кислотностью, яркими фруктово-ягодными тонами и легкой, деликатной пряностью, нежным танинным шлейфом в сухом, гармоничном послевкусии.

Аромат вина соткан соблазнительными оттенками спелых белых фруктов и красных ягод.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к салатам, острым блюдам, блюдам азиатской кухни и традиционным блюдам прованской кухни: рататую, запеченной рыбе с пряными травами, салату Нисуаз, мидиям с чесночным маслом.

Domaine Gavoty, "Grand Classique" Rose — легкое, свежее, прекрасно сбалансированное вино с красивыми тонами красных ягод и пряностей во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сортов Гренаш и Сенсо, выращиваемого на глинисто-известковой почве в Кот де Прованс. Возраст лоз — 25 лет. Собранный виноград отделяют от гребней и измельчают, муст проходит мацерацию в стальных чанах в течение 3 часов. Полученное после мягкого прессования сусло отстаивается и охлаждается при температуре 15 °С. Ферментация при контролируемой температуре 16 °C длится около 15 дней. В январе начинается выдержка вина на тонком осадке и уже весной его бутилируют. "Гран Классик" Розе хорошо сочетается с салатами, острыми блюдами, многими блюдами прованской кухни на основе чеснока, оливкового масла и базилика, а также с блюдами азиатской кухни. Начиная с урожая 2020 года все вина Domaine Gavoty сертифицированы как органические.Количество осадков в 2021 году в Провансе было оптимальным. Зима выдалась мягкой. 7 апреля ударили заморозки, которые, к счастью, не сильно повредили молодым побегам. Лето было жарким и засушливым, но с прохладными ночами, что способствовало медленному созреванию. Гренаш был собран первым, урожай отличался хорошей кислотностью и балансом. Дождь после 20 сентября ускорил созревание других сортов винограда, не влияя на их санитарное состояние.

Историческое поместье Campdumy, что на старом прованском диалекте означает "поля для сбора винограда", имеет богатое прошлое периода правления римского императора Нерона (58 г. н.э.). В 1806 году его приобрел Филемон Гавоти, потомки которого на протяжении восьми поколений сменяли друг друга, чтобы делать вина Gavoty в истинно прованском духе. В течение всех этих лет они без устали работали над созданием позитивного имиджа вин Кот де Прованс, вводили новые методы и технологии виноделия и обработки виноградников. Управляющий поместьем с 1940 по 1980 год Нико Дотто стал свидетелем покупки первого трактора в 1947 году. В 1980 году по стратегическим и коммерческим соображениям было принято решение о разделении владения на две части по 50 гектаров каждая, но, к сожалению, в 1997 году часть разделенного имущества пришлось продать, и площадь имения сократилась до 50 га. С 1985 года процесс виноделия взяла в свои руки Розелин Гавоти, с 2001 года она берет на себя полное управление Domaine Gavoty.

У вина бледно-розовый цвет.

Вкус вина питкий, округлый, освежающий, с отличным балансом и живой кислотностью, яркими фруктово-ягодными тонами и легкой, деликатной пряностью, нежным танинным шлейфом в сухом, гармоничном послевкусии.

Аромат вина соткан соблазнительными оттенками спелых белых фруктов и красных ягод.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к салатам, острым блюдам, блюдам азиатской кухни и традиционным блюдам прованской кухни: рататую, запеченной рыбе с пряными травами, салату Нисуаз, мидиям с чесночным маслом.

Domaine Gavoty, "Grand Classique" Rose — легкое, свежее, прекрасно сбалансированное вино с красивыми тонами красных ягод и пряностей во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сортов Гренаш и Сенсо, выращиваемого на глинисто-известковой почве в Кот де Прованс. Возраст лоз — 25 лет. Собранный виноград отделяют от гребней и измельчают, муст проходит мацерацию в стальных чанах в течение 3 часов. Полученное после мягкого прессования сусло отстаивается и охлаждается при температуре 15 °С. Ферментация при контролируемой температуре 16 °C длится около 15 дней. В январе начинается выдержка вина на тонком осадке и уже весной его бутилируют. "Гран Классик" Розе хорошо сочетается с салатами, острыми блюдами, многими блюдами прованской кухни на основе чеснока, оливкового масла и базилика, а также с блюдами азиатской кухни. Начиная с урожая 2020 года все вина Domaine Gavoty сертифицированы как органические.Количество осадков в 2021 году в Провансе было оптимальным. Зима выдалась мягкой. 7 апреля ударили заморозки, которые, к счастью, не сильно повредили молодым побегам. Лето было жарким и засушливым, но с прохладными ночами, что способствовало медленному созреванию. Гренаш был собран первым, урожай отличался хорошей кислотностью и балансом. Дождь после 20 сентября ускорил созревание других сортов винограда, не влияя на их санитарное состояние.

Историческое поместье Campdumy, что на старом прованском диалекте означает "поля для сбора винограда", имеет богатое прошлое периода правления римского императора Нерона (58 г. н.э.). В 1806 году его приобрел Филемон Гавоти, потомки которого на протяжении восьми поколений сменяли друг друга, чтобы делать вина Gavoty в истинно прованском духе. В течение всех этих лет они без устали работали над созданием позитивного имиджа вин Кот де Прованс, вводили новые методы и технологии виноделия и обработки виноградников. Управляющий поместьем с 1940 по 1980 год Нико Дотто стал свидетелем покупки первого трактора в 1947 году. В 1980 году по стратегическим и коммерческим соображениям было принято решение о разделении владения на две части по 50 гектаров каждая, но, к сожалению, в 1997 году часть разделенного имущества пришлось продать, и площадь имения сократилась до 50 га. С 1985 года процесс виноделия взяла в свои руки Розелин Гавоти, с 2001 года она берет на себя полное управление Domaine Gavoty.

Чистый рубиново-красный цвет с фиолетовым оттенком.

Вкус демонстрирует впечатляющую сочность, пыльные танины, пышную и сливочную текстуру, нотки малинового пюре, сушеной вишни, цветов апельсина и фиалки, звездчатого аниса и перца чили. Хорошо отточенная, живая кислотность сохраняет свежесть и сосредоточенность, а минеральная основа из камня и дыма придает легкость стойкому, жевательному, строгому и пикантному послевкусию.

Фруктовый аромат манит оттенками спелой вишни и ежевики, дополненными нежными тонами фиалки.

Составит отличную пару блюдам из красного мяса, дичи, жаркому, тунцу, вяленому мясу и твердым выдержанным сырам.

"Lagnusa" Nero d’Avola — органическое красное сухое вино, обладающее гармоничным ароматом с доминирующими фруктовыми и пряными тонами. Виноград сорта Неро д'Авола для его создания выращивается на винограднике "Ланьюза", что на сицилийском диалекте означает "ленивый, мало производящий". Сегодня мы хорошо знаем, что чем меньше урожайность виноградника, тем выше качество вина. Виноградник расположен на высоте 600 метров над уровнем моря, он имеет восточную экспозицию и глинисто-песчаные почвы. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Урожай собирают вручную в небольшие ящики. Винификация включает долгую мацерацию на кожице и ферментацию в бетонных емкостях при строго контролируемой температуре. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 20 месяцев в цементных емкостях, а затем в течение 4-х месяцев в бочках. После бутилирования вино дозревает в бутылках в подвалах винодельни еще на протяжении 4-х месяцев. Потенциал хранения "Ланьюза" Неро д'Авола составляет около 8 лет.

История сицилийского фермерского поместья Феудо Монтони уходит вглубь веков. Менялись владельцы поместья — от нормандской королевской семьи до местного нобилитета, но одно осталось неизменным — элитные виноградники с известными во всем мире лозами Неро д`Авола и высококачественное вино из этого сорта. Семейство Сиречи приобрело в собственность земли Feudo Montoni в начале XX века. В самом центре поместья располагается балио — типичная старинная сицилийская постройка в форме прямоугольника, внутри которой находится небольшой дворик. Раньше крестьяне поместья разводили овец, отсюда название — Feudo Montoni, сейчас же здесь в основном выращивают виноград. Средневековый герб украшает главный вход в балио, а в знаменитом погребе, где выдерживается вино, хранится камень с датой его постройки — 1469. "Я продолжаю старые традиции поместья и создаю новые", — говорит Фабио Серичи — сегодняшний владелец Феудо Монтони, который начал производить несколько лет назад собственные вина под именем "Feudo Montoni".На виноградниках выращиваются разные сорта винограда, но Фабио Сиречи ограничивается производством вин только из 2 сортов: Неро д’Авола и Катарратто. По его мнению, Неро д’Авола — самый харизматичный сицилийский виноград. Остальной урожай идет на продажу крупным и хорошо известным производителям Сицилии. Виноград Неро д’Авола продавался винодельческому хозяйству Tasca d’Almerita для создания культового вина "Tasca d’Almerita Rosso del Conte". Но в 1999 году Фабио Сиречи решил сам производить вино. За короткий срок он смог наладить собственное производство и выпускать новое концептуальное вино из красного сорта Неро д’Авола, признанное такими винными экспертами шедевром сортового жанра. Главный секрет Неро д’Авола из Feudo Montoni кроется в особом клоне, который больше нигде не произрастает. Земли Feudo Montoni, находясь в изолированной местности в окружении зеленых холмов с небольшими посадками пшеницы, смогли сохранить неповторимый сорт Неро д’Авола без генетических мутаций. Площадь виноградника с 50-летними лозами составляет 5 гектаров, в год изготавливается всего 20 тысяч бутылок.Основные принципы винодельческой философии Фабио Сиречи:  — чистые древние клоны; — небольшая урожайность;  — ручной сбор винограда с августа по ноябрь;  — долгая мацерация (до 25 дней);  — использование натуральных дрожжей;  — выдержка в бочках, изготовленных из очень качественной французской древесины;  — минимальное влияние на природу вина со стороны энолога и исключение таких процессов, как осветление, понижение градуса и фильтрация. Вина Феудо Монтони высоко оцениваются винными экспертами во многих странах, а о самом Фабио говорят как о "восходящей звезде" виноделия. Стиль высококачественных вин Feudo Montoni можно охарактеризовать как ювелирно сбалансированный, мощный и элегантный.

Чистый рубиново-красный цвет с фиолетовым оттенком.

Вкус демонстрирует впечатляющую сочность, пыльные танины, пышную и сливочную текстуру, нотки малинового пюре, сушеной вишни, цветов апельсина и фиалки, звездчатого аниса и перца чили. Хорошо отточенная, живая кислотность сохраняет свежесть и сосредоточенность, а минеральная основа из камня и дыма придает легкость стойкому, жевательному, строгому и пикантному послевкусию.

Фруктовый аромат манит оттенками спелой вишни и ежевики, дополненными нежными тонами фиалки.

Составит отличную пару блюдам из красного мяса, дичи, жаркому, тунцу, вяленому мясу и твердым выдержанным сырам.

"Lagnusa" Nero d’Avola — органическое красное сухое вино, обладающее гармоничным ароматом с доминирующими фруктовыми и пряными тонами. Виноград сорта Неро д'Авола для его создания выращивается на винограднике "Ланьюза", что на сицилийском диалекте означает "ленивый, мало производящий". Сегодня мы хорошо знаем, что чем меньше урожайность виноградника, тем выше качество вина. Виноградник расположен на высоте 600 метров над уровнем моря, он имеет восточную экспозицию и глинисто-песчаные почвы. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Урожай собирают вручную в небольшие ящики. Винификация включает долгую мацерацию на кожице и ферментацию в бетонных емкостях при строго контролируемой температуре. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 20 месяцев в цементных емкостях, а затем в течение 4-х месяцев в бочках. После бутилирования вино дозревает в бутылках в подвалах винодельни еще на протяжении 4-х месяцев. Потенциал хранения "Ланьюза" Неро д'Авола составляет около 8 лет.

История сицилийского фермерского поместья Феудо Монтони уходит вглубь веков. Менялись владельцы поместья — от нормандской королевской семьи до местного нобилитета, но одно осталось неизменным — элитные виноградники с известными во всем мире лозами Неро д`Авола и высококачественное вино из этого сорта. Семейство Сиречи приобрело в собственность земли Feudo Montoni в начале XX века. В самом центре поместья располагается балио — типичная старинная сицилийская постройка в форме прямоугольника, внутри которой находится небольшой дворик. Раньше крестьяне поместья разводили овец, отсюда название — Feudo Montoni, сейчас же здесь в основном выращивают виноград. Средневековый герб украшает главный вход в балио, а в знаменитом погребе, где выдерживается вино, хранится камень с датой его постройки — 1469. "Я продолжаю старые традиции поместья и создаю новые", — говорит Фабио Серичи — сегодняшний владелец Феудо Монтони, который начал производить несколько лет назад собственные вина под именем "Feudo Montoni".На виноградниках выращиваются разные сорта винограда, но Фабио Сиречи ограничивается производством вин только из 2 сортов: Неро д’Авола и Катарратто. По его мнению, Неро д’Авола — самый харизматичный сицилийский виноград. Остальной урожай идет на продажу крупным и хорошо известным производителям Сицилии. Виноград Неро д’Авола продавался винодельческому хозяйству Tasca d’Almerita для создания культового вина "Tasca d’Almerita Rosso del Conte". Но в 1999 году Фабио Сиречи решил сам производить вино. За короткий срок он смог наладить собственное производство и выпускать новое концептуальное вино из красного сорта Неро д’Авола, признанное такими винными экспертами шедевром сортового жанра. Главный секрет Неро д’Авола из Feudo Montoni кроется в особом клоне, который больше нигде не произрастает. Земли Feudo Montoni, находясь в изолированной местности в окружении зеленых холмов с небольшими посадками пшеницы, смогли сохранить неповторимый сорт Неро д’Авола без генетических мутаций. Площадь виноградника с 50-летними лозами составляет 5 гектаров, в год изготавливается всего 20 тысяч бутылок.Основные принципы винодельческой философии Фабио Сиречи:  — чистые древние клоны; — небольшая урожайность;  — ручной сбор винограда с августа по ноябрь;  — долгая мацерация (до 25 дней);  — использование натуральных дрожжей;  — выдержка в бочках, изготовленных из очень качественной французской древесины;  — минимальное влияние на природу вина со стороны энолога и исключение таких процессов, как осветление, понижение градуса и фильтрация. Вина Феудо Монтони высоко оцениваются винными экспертами во многих странах, а о самом Фабио говорят как о "восходящей звезде" виноделия. Стиль высококачественных вин Feudo Montoni можно охарактеризовать как ювелирно сбалансированный, мощный и элегантный.

Яркий и бледно-розовый цвет.

Вкус демонстрирует хорошую стойкость и объем, он гармонично сочетает в себе яркую свежесть со слоями пропитанных травами красных фруктов с пикантными нотами. Послевкусие чистое, с хорошей длиной и напряжением.

Чистый и ароматный букет предлагает ноты вишни, красной смородины, лимонника и мягких специй, тона ежевики и теплых трав.

Является превосходным аперитивом. Также оно отлично сочетается с тапас, барабулькой и блюдами азиатской кухни.

"Irresistible" Rose — округлое, потрясающее вино с ароматным букетом и шелковистым вкусом, созданное из купажа шести сортов винограда, которые произрастают на виноградниках со сланцево-песчаными почвами. Управление виноградником отвечает требованиям устойчивого виноградарства и находится в гармонии с исключительной окружающей средой этого участка. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики. Ягоды подвергаются тщательной сортировке, гребнеотделению и прессованию. После короткой мацерации с дебурбажем, сусло проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре.Основанный в 1882 году Домен де ля Круа на сегодняшний день владеет 180 гектарами земель, из которых 100 гектар отданы под посадки виноградников. Хозяйство владеет крупнейшим виноградником классификации Cru, который был посажен в 1955 году на острове Сен Тропе на почвах, сочетающих в себе сланец и слюду. Из урожая этого виноградника производят вина исключительного качества. В 2001 году Группа Bollore приобрела хозяйство Domaine De La Croix и начала его полную реконструкцию, в результате чего, спустя восемь лет, были построены большие подземные погреба и полностью отремонтировано поместье. Виноградники компании отвечают высоким требованиям современного виноградарства. Сочетая превосходную природную среду и современные технологии, вина компании получаются прекрасного качества, сохраняя всю полноту вкуса и свежесть ароматов, а также богатство, элегантность и структуру.

Яркий и бледно-розовый цвет.

Вкус демонстрирует хорошую стойкость и объем, он гармонично сочетает в себе яркую свежесть со слоями пропитанных травами красных фруктов с пикантными нотами. Послевкусие чистое, с хорошей длиной и напряжением.

Чистый и ароматный букет предлагает ноты вишни, красной смородины, лимонника и мягких специй, тона ежевики и теплых трав.

Является превосходным аперитивом. Также оно отлично сочетается с тапас, барабулькой и блюдами азиатской кухни.

"Irresistible" Rose — округлое, потрясающее вино с ароматным букетом и шелковистым вкусом, созданное из купажа шести сортов винограда, которые произрастают на виноградниках со сланцево-песчаными почвами. Управление виноградником отвечает требованиям устойчивого виноградарства и находится в гармонии с исключительной окружающей средой этого участка. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики. Ягоды подвергаются тщательной сортировке, гребнеотделению и прессованию. После короткой мацерации с дебурбажем, сусло проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре.Основанный в 1882 году Домен де ля Круа на сегодняшний день владеет 180 гектарами земель, из которых 100 гектар отданы под посадки виноградников. Хозяйство владеет крупнейшим виноградником классификации Cru, который был посажен в 1955 году на острове Сен Тропе на почвах, сочетающих в себе сланец и слюду. Из урожая этого виноградника производят вина исключительного качества. В 2001 году Группа Bollore приобрела хозяйство Domaine De La Croix и начала его полную реконструкцию, в результате чего, спустя восемь лет, были построены большие подземные погреба и полностью отремонтировано поместье. Виноградники компании отвечают высоким требованиям современного виноградарства. Сочетая превосходную природную среду и современные технологии, вина компании получаются прекрасного качества, сохраняя всю полноту вкуса и свежесть ароматов, а также богатство, элегантность и структуру.

Глубокий рубиново-красный цвет. Изысканный аромат раскрывается спелыми фруктами и сладко-пряными нотами. Элегантность и изящество вина подчеркнуто округлым вкусом с шелковистыми танинами и долгим финалом.

Глубокий рубиново-красный цвет. Изысканный аромат раскрывается спелыми фруктами и сладко-пряными нотами. Элегантность и изящество вина подчеркнуто округлым вкусом с шелковистыми танинами и долгим финалом.

Страстный красный цвет, подчеркивающий богатый и щедрый характер винтажа.

Вкус обладает ярко выраженной индивидуальностью, интенсивными и гармоничными тонами спелых фруктов и специй, великолепной структурой, продолжительным, бархатистым послевкусием.

Соблазнительные оттенки красных фруктов в аромате красиво подчеркнуты затяжными тонами ежевики и мокко.

Гармонично сочетается с насыщенными блюдами из красного мяса и дичи. Идеально дополняет типичные блюда сицилийской кухни, например, тушеное мясо из кабана с аранчини (шарики из риса с разными начинками).

"Luma" Nero d'Avola, Sicilia DOC — яркое, высококачественное итальянское красное полусухое вино, в котором отразился дух неповторимой Сицилии с ее богатой историей, искусством и культурой, поражающей своими бесчисленными природными красотами и ароматами. Вино изготавливается из винограда сорта Неро д'Авола, выращенного на виноградниках хозяйства Cantine Cellaro в винодельческой зоне Самбука ди Сицилия в 60 км к юго-западу от Палермо, где красивые горы окружают озеро Аранчио. Виноградники расположены на высоте 600 метров над уровнем моря на склоне холма "Luma", названном так благодаря улиткам, обитающим на виноградниках. Изображение улитки на этикетке вина символизирует приверженность хозяйства методам органического виноградарства с минимальным вмешательством в естественный процесс. Виноградные лозы культивируются на уникальных, созданных горными склонами вулкана Этна, почвах темного типа, богатых полезными ископаемыми и минералами. Обилие солнечного света и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, полностью исключающий появление гнили и плесени на ягодах. Также виноградники испытывают благотворное влияние прибрежных бризов, смягчающих перепады температур и обеспечивающих хорошую вентиляцию.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре 23-25 °С в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация проводится с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета, ароматов и танинов. После мягкого прессования сок непродолжительное время декантируют при низких температурах в цементных чанах. Яблочно-молочное брожение и последующая выдержка вина в течение не менее 6 месяцев осуществляются в бочках из французского дуба.Хозяйство Cantine Cellaro входит в состав Группы Фарнезе.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Страстный красный цвет, подчеркивающий богатый и щедрый характер винтажа.

Вкус обладает ярко выраженной индивидуальностью, интенсивными и гармоничными тонами спелых фруктов и специй, великолепной структурой, продолжительным, бархатистым послевкусием.

Соблазнительные оттенки красных фруктов в аромате красиво подчеркнуты затяжными тонами ежевики и мокко.

Гармонично сочетается с насыщенными блюдами из красного мяса и дичи. Идеально дополняет типичные блюда сицилийской кухни, например, тушеное мясо из кабана с аранчини (шарики из риса с разными начинками).

"Luma" Nero d'Avola, Sicilia DOC — яркое, высококачественное итальянское красное полусухое вино, в котором отразился дух неповторимой Сицилии с ее богатой историей, искусством и культурой, поражающей своими бесчисленными природными красотами и ароматами. Вино изготавливается из винограда сорта Неро д'Авола, выращенного на виноградниках хозяйства Cantine Cellaro в винодельческой зоне Самбука ди Сицилия в 60 км к юго-западу от Палермо, где красивые горы окружают озеро Аранчио. Виноградники расположены на высоте 600 метров над уровнем моря на склоне холма "Luma", названном так благодаря улиткам, обитающим на виноградниках. Изображение улитки на этикетке вина символизирует приверженность хозяйства методам органического виноградарства с минимальным вмешательством в естественный процесс. Виноградные лозы культивируются на уникальных, созданных горными склонами вулкана Этна, почвах темного типа, богатых полезными ископаемыми и минералами. Обилие солнечного света и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, полностью исключающий появление гнили и плесени на ягодах. Также виноградники испытывают благотворное влияние прибрежных бризов, смягчающих перепады температур и обеспечивающих хорошую вентиляцию.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре 23-25 °С в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация проводится с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета, ароматов и танинов. После мягкого прессования сок непродолжительное время декантируют при низких температурах в цементных чанах. Яблочно-молочное брожение и последующая выдержка вина в течение не менее 6 месяцев осуществляются в бочках из французского дуба.Хозяйство Cantine Cellaro входит в состав Группы Фарнезе.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино темно-рубинового цвета с тонкими фиолетовыми отблесками, с возрастом стремящегося к гранатовому.

Вкус вина насыщенный, с деликатными и элегантными танинами, утонченными пряными и древесными нотами, которые не перекрывают, а дополняют фруктово-ягодные оттенки. Послевкусие комплексное, глубокое, приятное.

Интенсивный и изысканный аромат вина наполнен тонами ежевики и малины, которые обогащают цветочные оттенки фиалки и легкие пряные нюансы.

Отличное медитационное вино (особенно в сочетании со зрелыми сырами), оно также прекрасно сопровождает мясные блюда.

"Armonia" — очень гармоничное супер-тосканское вино, изготовленное из винограда сорта Санджовезе Гроссо, который из поколения в поколение бережно выращивается на старинных виноградниках хозяйства Куэрчавалле, принадлежащем семье Лози. Виноградники расположены на высоте 300-350 метров над уровнем моря, имеют прекрасную юго-западную экспозицию и постоянно залиты солнечным светом. Винификация заключается в ферментации в чанах из нержавеющей стали при температуре не более 25 °С в течение 20-25 дней. Затем сусло некоторое время "отдыхает", после чего переливается во французские баррики для яблочно-молочного брожения. Вино выдерживается в течение 10-12 месяцев в тонно и бочках из французского дуба и 6-12 месяцев в бутылках после розлива.

Семья Losi является одним из пионеров виноделия в зоне Кьянти Классико, связав с ней свою судьбу и способствуя росту престижа и популярности Кьянти Классико. Главой семьи был Эмилио Лози, который уже в середине XIX века почувствовал грядущие перемены и начал выращивать виноград и производить вина Кьянти Классико в соответствии с новыми правилами, продиктованными изменениями на винном рынке. Его преемник арендовал прекрасную землю на фермах Фонтино и Куэрчавалле и посвятил себя выращиванию винограда и оливковых деревьев, а за аренду и оборудование платил частью урожая. Позднее семья Лози, в отличие от большинства других фермеров, решила посвятить себя исключительно виноделию. Важным событием для семьи стал 1954 год, когда Транквилло Лози купил фермы Фонтино и Куэрчавалле. Энологом винодельни был приглашен Танкреди Бионди Санти, потомок известного "создателя" Брунелло ди Монтальчино — Ферручча Бионди Санти. От него Транквилло узнал много секретов о том, как создавать ценные вина с длительным сроком хранения. Эти секреты затем были переданы последователям Транквилло. В 1998 году к хозяйствам Фонтино и Куэрчавалле семья добавила еще одно хозяйство — Понтиньянелло, расположенное по соседству с Куэрчавалле. Сегодня семья Лоси сосредоточила внимание на качестве и отличительной индивидуальности вин, рука об руку сочетая традиции с инновациями.

Вино темно-рубинового цвета с тонкими фиолетовыми отблесками, с возрастом стремящегося к гранатовому.

Вкус вина насыщенный, с деликатными и элегантными танинами, утонченными пряными и древесными нотами, которые не перекрывают, а дополняют фруктово-ягодные оттенки. Послевкусие комплексное, глубокое, приятное.

Интенсивный и изысканный аромат вина наполнен тонами ежевики и малины, которые обогащают цветочные оттенки фиалки и легкие пряные нюансы.

Отличное медитационное вино (особенно в сочетании со зрелыми сырами), оно также прекрасно сопровождает мясные блюда.

"Armonia" — очень гармоничное супер-тосканское вино, изготовленное из винограда сорта Санджовезе Гроссо, который из поколения в поколение бережно выращивается на старинных виноградниках хозяйства Куэрчавалле, принадлежащем семье Лози. Виноградники расположены на высоте 300-350 метров над уровнем моря, имеют прекрасную юго-западную экспозицию и постоянно залиты солнечным светом. Винификация заключается в ферментации в чанах из нержавеющей стали при температуре не более 25 °С в течение 20-25 дней. Затем сусло некоторое время "отдыхает", после чего переливается во французские баррики для яблочно-молочного брожения. Вино выдерживается в течение 10-12 месяцев в тонно и бочках из французского дуба и 6-12 месяцев в бутылках после розлива.

Семья Losi является одним из пионеров виноделия в зоне Кьянти Классико, связав с ней свою судьбу и способствуя росту престижа и популярности Кьянти Классико. Главой семьи был Эмилио Лози, который уже в середине XIX века почувствовал грядущие перемены и начал выращивать виноград и производить вина Кьянти Классико в соответствии с новыми правилами, продиктованными изменениями на винном рынке. Его преемник арендовал прекрасную землю на фермах Фонтино и Куэрчавалле и посвятил себя выращиванию винограда и оливковых деревьев, а за аренду и оборудование платил частью урожая. Позднее семья Лози, в отличие от большинства других фермеров, решила посвятить себя исключительно виноделию. Важным событием для семьи стал 1954 год, когда Транквилло Лози купил фермы Фонтино и Куэрчавалле. Энологом винодельни был приглашен Танкреди Бионди Санти, потомок известного "создателя" Брунелло ди Монтальчино — Ферручча Бионди Санти. От него Транквилло узнал много секретов о том, как создавать ценные вина с длительным сроком хранения. Эти секреты затем были переданы последователям Транквилло. В 1998 году к хозяйствам Фонтино и Куэрчавалле семья добавила еще одно хозяйство — Понтиньянелло, расположенное по соседству с Куэрчавалле. Сегодня семья Лоси сосредоточила внимание на качестве и отличительной индивидуальности вин, рука об руку сочетая традиции с инновациями.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина — мягкий, теплый, сбалансированный, с округлыми танинами, гармоничной кислотностью и продолжительным послевкусием с фруктовыми и цветочными нотками.

Интенсивный аромат вина наполнен оттенками красных фруктов, бальзамическими и цветочными нотками.

Вино идеально сочетается с мясным ассорти, приготовленным на гриле мясом, отбивными, фрикадельками в соусе.

"Luma" Nero d'Avola — яркое, ароматное красное полусухое вино, в котором отразился дух неповторимой Сицилии с ее богатой историей, искусством и культурой, поражающей своими бесчисленными природными красотами. Вино изготавливается из винограда сорта Неро д'Авола, выращенного в зоне Самбука ди Сицилия в 60 км к юго-западу от Палермо, где красивые горы окружают озеро Аранчио. Виноградники расположены на высоте 600 метров над уровнем моря на крутом склоне холма Лума, названного так благодаря улиткам, обитающим на виноградниках. Изображение улитки на этикетке вина символизирует приверженность хозяйства методам органического виноградарства с минимальным вмешательством в естественный процесс. Лозы культивируются на уникальных почвах темного типа, богатых минералами. Обилие солнечного света и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, полностью исключающий появление гнили и плесени на ягодах. Также виноградники испытывают благотворное влияние прибрежных бризов, смягчающих перепады температур и обеспечивающих хорошую вентиляцию.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается легкому прессованию, чтобы избежать сильной танинности. Мацерация при контролируемой температуре длится 10-12 дней, каждые 4 часа проводится перекачка сусла для полного извлечения цвета и аромата. Выдержка вина в течение не менее 6 месяцев осуществляются в стальных резервуарах.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина — мягкий, теплый, сбалансированный, с округлыми танинами, гармоничной кислотностью и продолжительным послевкусием с фруктовыми и цветочными нотками.

Интенсивный аромат вина наполнен оттенками красных фруктов, бальзамическими и цветочными нотками.

Вино идеально сочетается с мясным ассорти, приготовленным на гриле мясом, отбивными, фрикадельками в соусе.

"Luma" Nero d'Avola — яркое, ароматное красное полусухое вино, в котором отразился дух неповторимой Сицилии с ее богатой историей, искусством и культурой, поражающей своими бесчисленными природными красотами. Вино изготавливается из винограда сорта Неро д'Авола, выращенного в зоне Самбука ди Сицилия в 60 км к юго-западу от Палермо, где красивые горы окружают озеро Аранчио. Виноградники расположены на высоте 600 метров над уровнем моря на крутом склоне холма Лума, названного так благодаря улиткам, обитающим на виноградниках. Изображение улитки на этикетке вина символизирует приверженность хозяйства методам органического виноградарства с минимальным вмешательством в естественный процесс. Лозы культивируются на уникальных почвах темного типа, богатых минералами. Обилие солнечного света и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, полностью исключающий появление гнили и плесени на ягодах. Также виноградники испытывают благотворное влияние прибрежных бризов, смягчающих перепады температур и обеспечивающих хорошую вентиляцию.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается легкому прессованию, чтобы избежать сильной танинности. Мацерация при контролируемой температуре длится 10-12 дней, каждые 4 часа проводится перекачка сусла для полного извлечения цвета и аромата. Выдержка вина в течение не менее 6 месяцев осуществляются в стальных резервуарах.

В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка "Маргариты" — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала "Wine Advocate" "вина от Фарнезе чистые, "правильные" и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин". В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия "Casale Vecchio", которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение "цена-качество" и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась "Итальянской Винодельней Года"!

Имеет бледно-розовый цвет.

Обладает питким, мягким, чистым, сбалансированным вкусом с цветочно-ягодным профилем, живой, слегка покалывающей кислинкой и очаровательным послевкусием.

Демонстрирует изысканный, освежающий аромат, сотканный из нот клубники, малины, персика, цитрусовых и весенних цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с моллюсками и слегка приправленными блюдами.

Лучше букета роз может быть только букет "Cote des Roses"..."Cote des Roses" — линейка вин, созданная удивлять с первых секунд. Вина этой линейки воспевают "искусство жить по-средиземноморски". Оригинальная форма бутылки с основанием в виде цветка розы выполнена молодым дизайнером, окончившим Школу искусств "Boulle". Такое вино, несомненно, запомнится в качестве подарка близкому человеку."Cote des Roses" Rose — изящное розовое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира. Лозы произрастают на виноградниках апелласьона Лангедок, который тянется вдоль побережья Средиземного моря. Почвы виноградников богаты известняком и гравием. Каждый сорт винограда собирают отдельно в зависимости от времени созревания. Сбор винограда осуществляется машиной со встроенной системой сортировки. Виноград очищается от плодоножек, охлаждается до 8 °C и мягко прессуется. Особое внимание уделяется прессованию, в дальнейшем производстве используется только сок первого отжима высочайшего качества. Затем полученный сок отстаивается для осаждения твердых частиц. Брожение длится от 15 до 30 дней при контролируемой температуре. Наконец, после легкого осветления, вино разливают по бутылкам довольно рано, чтобы сохранить его свежий фруктовый характер.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Имеет бледно-розовый цвет.

Обладает питким, мягким, чистым, сбалансированным вкусом с цветочно-ягодным профилем, живой, слегка покалывающей кислинкой и очаровательным послевкусием.

Демонстрирует изысканный, освежающий аромат, сотканный из нот клубники, малины, персика, цитрусовых и весенних цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с моллюсками и слегка приправленными блюдами.

Лучше букета роз может быть только букет "Cote des Roses"..."Cote des Roses" — линейка вин, созданная удивлять с первых секунд. Вина этой линейки воспевают "искусство жить по-средиземноморски". Оригинальная форма бутылки с основанием в виде цветка розы выполнена молодым дизайнером, окончившим Школу искусств "Boulle". Такое вино, несомненно, запомнится в качестве подарка близкому человеку."Cote des Roses" Rose — изящное розовое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира. Лозы произрастают на виноградниках апелласьона Лангедок, который тянется вдоль побережья Средиземного моря. Почвы виноградников богаты известняком и гравием. Каждый сорт винограда собирают отдельно в зависимости от времени созревания. Сбор винограда осуществляется машиной со встроенной системой сортировки. Виноград очищается от плодоножек, охлаждается до 8 °C и мягко прессуется. Особое внимание уделяется прессованию, в дальнейшем производстве используется только сок первого отжима высочайшего качества. Затем полученный сок отстаивается для осаждения твердых частиц. Брожение длится от 15 до 30 дней при контролируемой температуре. Наконец, после легкого осветления, вино разливают по бутылкам довольно рано, чтобы сохранить его свежий фруктовый характер.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино имеет светло-гранатовый оттенок.

Несмотря на то, что вкус мощный и насыщенный, он остается питким, свежим и сбалансированным. Во вкусовом аккорде выделяются сочные вишневые ноты. Послевкусие отмечено аппетитной ягодной кислинкой.

У вина приятный и многогранный аромат, в котором угадываются ноты спелых фруктов, вишни Морель и гренадина.

Вино прекрасно подходит для фуршета, кус-куса и восточных блюд, сочетается с острыми блюдами азиатской кухни.

Со времен папского двора Климента VII, Бенедикта XIII и королей Франции Людовика XIV и Франсуа I Tavel считалось лучшим среди розовых вин. В рейтинге 1820 года оно было сопоставимо со знаменитыми винами Корнас и Шатонеф-дю-Пап. Тавель сегодня — это замечательное, изящное и элегантное вино, далекое от "традиционных" розовых вин. Благодаря Шапутье это вино сохранило и умножило свои достоинства. Виноград для Тавель "Боревуар" выращивается на гравийно-известняковых почвах с примесью красной глины. Урожай собирается в степени полной зрелости. Традиционная винификация заключается в мацерации, которая длится от 24 до 36 часов и сопровождается "кровопусканием" (отделение сока самотеком). Розлив производится весной после яблочно-молочного брожения и выдержки в чанах, позволяющей розовому вину пройти достойную эволюцию.После 5 жарких лет, отмеченных исключительно ранним вегетационным циклом, 2021 год оставит неизгладимый след в сердцах виноградарей долины Роны. Несмотря на хаотичные перемены погодных условий, упорный труд виноградарей позволил получить винтаж с уникальными характеристиками. Зима была относительно мягкой и отмечена небольшим количеством осадков. 25 марта начали распускаться почки, а в ночь с 7 на 8 апреля ударили заморозки. Ущерб оказался катастрофическим. Летом виноградники долины Роны страдали от многочисленных болезней: бурая гниль, серая гниль, мучнистая роса. С приходом жары в августе ситуация немного выровнялась. Благоприятные условия осенью позволили винограду достичь фенольной зрелости без потери характерной кислотности.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино имеет светло-гранатовый оттенок.

Несмотря на то, что вкус мощный и насыщенный, он остается питким, свежим и сбалансированным. Во вкусовом аккорде выделяются сочные вишневые ноты. Послевкусие отмечено аппетитной ягодной кислинкой.

У вина приятный и многогранный аромат, в котором угадываются ноты спелых фруктов, вишни Морель и гренадина.

Вино прекрасно подходит для фуршета, кус-куса и восточных блюд, сочетается с острыми блюдами азиатской кухни.

Со времен папского двора Климента VII, Бенедикта XIII и королей Франции Людовика XIV и Франсуа I Tavel считалось лучшим среди розовых вин. В рейтинге 1820 года оно было сопоставимо со знаменитыми винами Корнас и Шатонеф-дю-Пап. Тавель сегодня — это замечательное, изящное и элегантное вино, далекое от "традиционных" розовых вин. Благодаря Шапутье это вино сохранило и умножило свои достоинства. Виноград для Тавель "Боревуар" выращивается на гравийно-известняковых почвах с примесью красной глины. Урожай собирается в степени полной зрелости. Традиционная винификация заключается в мацерации, которая длится от 24 до 36 часов и сопровождается "кровопусканием" (отделение сока самотеком). Розлив производится весной после яблочно-молочного брожения и выдержки в чанах, позволяющей розовому вину пройти достойную эволюцию.После 5 жарких лет, отмеченных исключительно ранним вегетационным циклом, 2021 год оставит неизгладимый след в сердцах виноградарей долины Роны. Несмотря на хаотичные перемены погодных условий, упорный труд виноградарей позволил получить винтаж с уникальными характеристиками. Зима была относительно мягкой и отмечена небольшим количеством осадков. 25 марта начали распускаться почки, а в ночь с 7 на 8 апреля ударили заморозки. Ущерб оказался катастрофическим. Летом виноградники долины Роны страдали от многочисленных болезней: бурая гниль, серая гниль, мучнистая роса. С приходом жары в августе ситуация немного выровнялась. Благоприятные условия осенью позволили винограду достичь фенольной зрелости без потери характерной кислотности.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

У вина ярко-розовый цвет.

Вино обладает ярким, питким, свежим вкусом с обилием оттенков красных ягод, пикантной кислотностью и стойким, минеральным послевкусием.

Насыщенный аромат вина окутывает соблазнительными оттенками клубники, малины и арбуза, дополненными свежими минеральными нюансами.

Вино идеально в качестве аперитива, отлично сочетается с легкими летними закусками и салатами, пряными и острыми блюдами, блюдами азиатской кухни.

Prieurе de Montеzargues, Rose, Tavel AOC — легкое, освежающее и гармоничное розовое сухое вино, созданное из купажа виноградных сортов, среди которых доминируют Гренаш, Сенсо и Кларет. Виноградники располагаются в апелласьоне Тавель, известном великолепными розовыми винами и расположенном на правом берегу реки Роны, на одной широте с виноградником Шатонеф дю Пап. Средний возраст лоз составляет около 40 лет, на виноградниках практикуются органические методы выращивания. После традиционного для розовых вин метода винификации вино выдерживается в бетонных чанах и бутылках.

Винодельческое поместье Prieurе de Montеzargues располагается на юго-востоке винного региона Тавель. Виноградники характеризуются бедными песчаными почвами, покрытыми галькой, и окружены лесом и защищающей от Мистраля горой. На 32 га виноградников выращивается 8 разных сортов винограда: 55% Гренаш, 30% Cэнсо, 13% Кларет.. Остальные 2% представлены сортами винограда Сира, Мурведр, Кариньяно и Бурбуленк. С 2012 года вина хозяйства официально сертифицированы как органические.

У вина ярко-розовый цвет.

Вино обладает ярким, питким, свежим вкусом с обилием оттенков красных ягод, пикантной кислотностью и стойким, минеральным послевкусием.

Насыщенный аромат вина окутывает соблазнительными оттенками клубники, малины и арбуза, дополненными свежими минеральными нюансами.

Вино идеально в качестве аперитива, отлично сочетается с легкими летними закусками и салатами, пряными и острыми блюдами, блюдами азиатской кухни.

Prieurе de Montеzargues, Rose, Tavel AOC — легкое, освежающее и гармоничное розовое сухое вино, созданное из купажа виноградных сортов, среди которых доминируют Гренаш, Сенсо и Кларет. Виноградники располагаются в апелласьоне Тавель, известном великолепными розовыми винами и расположенном на правом берегу реки Роны, на одной широте с виноградником Шатонеф дю Пап. Средний возраст лоз составляет около 40 лет, на виноградниках практикуются органические методы выращивания. После традиционного для розовых вин метода винификации вино выдерживается в бетонных чанах и бутылках.

Винодельческое поместье Prieurе de Montеzargues располагается на юго-востоке винного региона Тавель. Виноградники характеризуются бедными песчаными почвами, покрытыми галькой, и окружены лесом и защищающей от Мистраля горой. На 32 га виноградников выращивается 8 разных сортов винограда: 55% Гренаш, 30% Cэнсо, 13% Кларет.. Остальные 2% представлены сортами винограда Сира, Мурведр, Кариньяно и Бурбуленк. С 2012 года вина хозяйства официально сертифицированы как органические.

Вино розового цвета с лососевым оттенком.

Вкус вина свежий, сочный, легкий, с оттенками красных фруктов и ягод, приятной фруктовой кислинкой и пряными нотками белого перца и других специй в послевкусии.

В аромате вина доминируют разнообразные оттенки красных ягод.

Вино отлично в качестве аперитива, подается к рыбе в белом соусе, морепродуктам/моллюскам, мясу птицы.

Cellier des Dauphins, "Prestige" Rose, Mediterranee IGP — легкое, свежее, сочное розовое вино из винограда сортов Гренаш Нуар, Сенсо и Сира, который выращивается в регионе Медитерранне. Этот регион охватывает большую территорию на юго-восточном побережье Франции, включая Прованс и часть долины Роны. Виноградарство является жизненно важным для культуры и экономики этого региона. Большая часть вин Медитерранне — розовые, изготовленные в типичном прованском стиле. После сбора урожай подвергается традиционной винификации в стальных резервуарах и непродолжительной выдержке в них же. Вино "Престиж" Розе употребляется в качестве аперитива, с рыбой в белом соусе, морепродуктами и мясом птицы.

Вино розового цвета с лососевым оттенком.

Вкус вина свежий, сочный, легкий, с оттенками красных фруктов и ягод, приятной фруктовой кислинкой и пряными нотками белого перца и других специй в послевкусии.

В аромате вина доминируют разнообразные оттенки красных ягод.

Вино отлично в качестве аперитива, подается к рыбе в белом соусе, морепродуктам/моллюскам, мясу птицы.

Cellier des Dauphins, "Prestige" Rose, Mediterranee IGP — легкое, свежее, сочное розовое вино из винограда сортов Гренаш Нуар, Сенсо и Сира, который выращивается в регионе Медитерранне. Этот регион охватывает большую территорию на юго-восточном побережье Франции, включая Прованс и часть долины Роны. Виноградарство является жизненно важным для культуры и экономики этого региона. Большая часть вин Медитерранне — розовые, изготовленные в типичном прованском стиле. После сбора урожай подвергается традиционной винификации в стальных резервуарах и непродолжительной выдержке в них же. Вино "Престиж" Розе употребляется в качестве аперитива, с рыбой в белом соусе, морепродуктами и мясом птицы.

Вино окрашено в бледно-розовый цвет.

Вкус вина насыщенный, линейный, очень свежий, но одновременно мягкий, шелковистый, с оттенками черных оливок, кожуры дыни, персика, клюквы в обрамлении нюансов мокрого камня, специй и цветов. Цитрусовые тона придают живую нотку и яркость вкусовой палитре. Послевкусие элегантное и гармоничное.

Аромат вина кажется слегка травянистым и землистым, не слишком фруктовым, но все таки на заднем фоне угадываются манящие нотки клубники.

Вино великолепно в качестве аперитива, а также отлично дополнит блюда средиземноморской и азиатской кухни.

"Aix" Coteaux d'Aix-en-Provence AOP — легкое, сбалансированное и освежающее сухое розовое вино премиум-класса в типичном стиле Прованса. Для его создания используется купаж виноградных сортов Гренаш, Сира и Сенсо, выращиваемых на виноградниках неподалеку от Экс-ан-Прованс. Треть виноградного сусла получают методом самотека, что придает напитку глубину и насыщенность фруктово-ягодных оттенков. Ферментация протекает при контролируемой температуре. Вино рекомендуется подавать на аперитив, а также в качестве дополнения к блюдам средиземноморской и азиатской кухни.Сухая и мягкая зима в 2020 году привела к раннему распусканию почек, но затем последовала влажная и холодная весна, такие погодные условия несколько повредили молодым побегам. Цветение прошло при благоприятных условиях. Жаркое и сухое лето позволило сохранить прекрасное санитарное состояние лоз. Сбор урожая в этом году был довольно ранним, при этом спелость винограда была одинаковой на всех участках. Вина этого года обещают быть великолепными, очень чистыми и линейными, с хорошей кислотностью, отличной минеральностью и напряжением.

Maison Saint Aix — одно из самых больших винных хозяйств в регионе Coteaux d'Aix-en-Provence с более чем 135-летней историей. Страстный любитель вина и поклонник виноделия, Эрик Курвэ, приобрел поместье "Гранд Сэув" (Domaine de la Grande Seouve) в самом центре апелласьона исключительно для создания розовых вин. Винодельня располагается в живописном месте, где Поль Сезан и Винсент Ван Гог написали свои самые известные картины.Сегодня в распоряжении Maison Saint Aix находится 75 га виноградников, находящихся на плато на высоте 400 метров над уровнем моря. На этикетке бутылок изображены две утки-мандаринки (лат. Aix Galericulata), живущие все жизнь одной парой и символизирующие счастье. Став вдохновением для владельцев Maison Saint Aix, бренд "Aix" напоминает о самом дорогом, что есть в жизни — любви, преданности и дружбе.

Вино окрашено в бледно-розовый цвет.

Вкус вина насыщенный, линейный, очень свежий, но одновременно мягкий, шелковистый, с оттенками черных оливок, кожуры дыни, персика, клюквы в обрамлении нюансов мокрого камня, специй и цветов. Цитрусовые тона придают живую нотку и яркость вкусовой палитре. Послевкусие элегантное и гармоничное.

Аромат вина кажется слегка травянистым и землистым, не слишком фруктовым, но все таки на заднем фоне угадываются манящие нотки клубники.

Вино великолепно в качестве аперитива, а также отлично дополнит блюда средиземноморской и азиатской кухни.

"Aix" Coteaux d'Aix-en-Provence AOP — легкое, сбалансированное и освежающее сухое розовое вино премиум-класса в типичном стиле Прованса. Для его создания используется купаж виноградных сортов Гренаш, Сира и Сенсо, выращиваемых на виноградниках неподалеку от Экс-ан-Прованс. Треть виноградного сусла получают методом самотека, что придает напитку глубину и насыщенность фруктово-ягодных оттенков. Ферментация протекает при контролируемой температуре. Вино рекомендуется подавать на аперитив, а также в качестве дополнения к блюдам средиземноморской и азиатской кухни.Сухая и мягкая зима в 2020 году привела к раннему распусканию почек, но затем последовала влажная и холодная весна, такие погодные условия несколько повредили молодым побегам. Цветение прошло при благоприятных условиях. Жаркое и сухое лето позволило сохранить прекрасное санитарное состояние лоз. Сбор урожая в этом году был довольно ранним, при этом спелость винограда была одинаковой на всех участках. Вина этого года обещают быть великолепными, очень чистыми и линейными, с хорошей кислотностью, отличной минеральностью и напряжением.

Maison Saint Aix — одно из самых больших винных хозяйств в регионе Coteaux d'Aix-en-Provence с более чем 135-летней историей. Страстный любитель вина и поклонник виноделия, Эрик Курвэ, приобрел поместье "Гранд Сэув" (Domaine de la Grande Seouve) в самом центре апелласьона исключительно для создания розовых вин. Винодельня располагается в живописном месте, где Поль Сезан и Винсент Ван Гог написали свои самые известные картины.Сегодня в распоряжении Maison Saint Aix находится 75 га виноградников, находящихся на плато на высоте 400 метров над уровнем моря. На этикетке бутылок изображены две утки-мандаринки (лат. Aix Galericulata), живущие все жизнь одной парой и символизирующие счастье. Став вдохновением для владельцев Maison Saint Aix, бренд "Aix" напоминает о самом дорогом, что есть в жизни — любви, преданности и дружбе.

Вино демонстрирует бледно-розовый цвет с голубоватыми бликами, которые склонны к изменению оттенка на оранжевый со временем.

Вино обладает живым, свежим, насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом и великолепным, стойким, освежающим послевкусием с нотками конфет.

Аромат вина раскрывается тонами летних фруктов, черной и красной смородины. Их дополняют цветочные ноты розы и оттенки грейпфрута.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с моллюсками и слегка приправленными блюдами.

Лучше букета роз может быть только букет "Cote des Roses"..."Cote des Roses" — линейка вин, созданная удивлять с первых секунд. Вина этой линейки воспевают "искусство жить по-средиземноморски". Оригинальная форма бутылки с основанием в виде цветка розы выполнена молодым дизайнером, окончившим Школу искусств "Boulle". Такое вино, несомненно, запомнится в качестве подарка близкому человеку."Cote des Roses" Rose — изящное розовое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира. Лозы произрастают на виноградниках апелласьона Лангедок, который тянется вдоль побережья Средиземного моря. Почвы виноградников богаты известняком и гравием. Каждый сорт винограда собирают отдельно в зависимости от времени созревания. Сбор винограда осуществляется машиной со встроенной системой сортировки. Виноград очищается от плодоножек, охлаждается до 8 °C и мягко прессуется. Особое внимание уделяется прессованию, в дальнейшем производстве используется только сок первого отжима высочайшего качества. Затем полученный сок отстаивается для осаждения твердых частиц. Брожение длится от 15 до 30 дней при контролируемой температуре. Наконец, после легкого осветления, вино разливают по бутылкам довольно рано, чтобы сохранить его свежий фруктовый характер.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино демонстрирует бледно-розовый цвет с голубоватыми бликами, которые склонны к изменению оттенка на оранжевый со временем.

Вино обладает живым, свежим, насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом и великолепным, стойким, освежающим послевкусием с нотками конфет.

Аромат вина раскрывается тонами летних фруктов, черной и красной смородины. Их дополняют цветочные ноты розы и оттенки грейпфрута.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с моллюсками и слегка приправленными блюдами.

Лучше букета роз может быть только букет "Cote des Roses"..."Cote des Roses" — линейка вин, созданная удивлять с первых секунд. Вина этой линейки воспевают "искусство жить по-средиземноморски". Оригинальная форма бутылки с основанием в виде цветка розы выполнена молодым дизайнером, окончившим Школу искусств "Boulle". Такое вино, несомненно, запомнится в качестве подарка близкому человеку."Cote des Roses" Rose — изящное розовое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Сенсо и Сира. Лозы произрастают на виноградниках апелласьона Лангедок, который тянется вдоль побережья Средиземного моря. Почвы виноградников богаты известняком и гравием. Каждый сорт винограда собирают отдельно в зависимости от времени созревания. Сбор винограда осуществляется машиной со встроенной системой сортировки. Виноград очищается от плодоножек, охлаждается до 8 °C и мягко прессуется. Особое внимание уделяется прессованию, в дальнейшем производстве используется только сок первого отжима высочайшего качества. Затем полученный сок отстаивается для осаждения твердых частиц. Брожение длится от 15 до 30 дней при контролируемой температуре. Наконец, после легкого осветления, вино разливают по бутылкам довольно рано, чтобы сохранить его свежий фруктовый характер.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино демонстрирует довольно насыщенный красный цвет.

Вино отличается хорошо сбалансированным, полным, свежим, слегка вяжущим вкусом с сочным фруктовым ядром, мягкими танинами, умеренной кислотностью и долгим послевкусием с легкой горчинкой.

Свежий аромат вина раскрывается многогранными оттенками спелых красных фруктов и вишни, дополненными нюансами ванили и красной лакрицы.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, птицы (курицы), дичи. Рекомендуется подавать к сырам.

Красное вино "La Vieille Ferme" изготовлено из 4-х сортов винограда: Кариньяно, Сенсо, Гренаш и Сира, выращенных на склонах Монт-Ванту в долине Роны. Каждый сорт собирается по достижении ягодами оптимальной спелости и винифицируется отдельно. На винодельне виноград очищается от стеблей и измельчается. После ферментации в цементных чанах, вина смешивают и выдерживают в дубовых бочках в течение 10 месяцев, после чего бутилируют. Вина линейки "Ля Вьей Ферм" относятся к тому типу вин, которые часто можно встретить в Южной Роне, но больше нигде в мире нет вин с таким уровнем качества и такой ценой. В некоторых из лучших ресторанов и баров мира вино "La Vieille Ferme" было признано одним из лучших красных вин в мире.2019 год порадовал виноделов отличным урожаем и благоприятными погодными условиями. Бутоны начали раскрываться уже в начале апреля, цветение протекало равномерно в идеальных условиях на всех виноградниках компании. В конце июня установилась действительно знойная погода. Лозы стойко вынесли это испытание, лишь незначительно пострадав от водного стресса благодаря настоям из ромашки, которыми виноградари усердно опрыскивали лозы, чтобы помочь им справиться с жарой. Сбор урожая прошел в срок. Виноделы оценили вина этого года как многообещающие, рожденные под счастливой звездой.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино демонстрирует довольно насыщенный красный цвет.

Вино отличается хорошо сбалансированным, полным, свежим, слегка вяжущим вкусом с сочным фруктовым ядром, мягкими танинами, умеренной кислотностью и долгим послевкусием с легкой горчинкой.

Свежий аромат вина раскрывается многогранными оттенками спелых красных фруктов и вишни, дополненными нюансами ванили и красной лакрицы.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, птицы (курицы), дичи. Рекомендуется подавать к сырам.

Красное вино "La Vieille Ferme" изготовлено из 4-х сортов винограда: Кариньяно, Сенсо, Гренаш и Сира, выращенных на склонах Монт-Ванту в долине Роны. Каждый сорт собирается по достижении ягодами оптимальной спелости и винифицируется отдельно. На винодельне виноград очищается от стеблей и измельчается. После ферментации в цементных чанах, вина смешивают и выдерживают в дубовых бочках в течение 10 месяцев, после чего бутилируют. Вина линейки "Ля Вьей Ферм" относятся к тому типу вин, которые часто можно встретить в Южной Роне, но больше нигде в мире нет вин с таким уровнем качества и такой ценой. В некоторых из лучших ресторанов и баров мира вино "La Vieille Ferme" было признано одним из лучших красных вин в мире.2019 год порадовал виноделов отличным урожаем и благоприятными погодными условиями. Бутоны начали раскрываться уже в начале апреля, цветение протекало равномерно в идеальных условиях на всех виноградниках компании. В конце июня установилась действительно знойная погода. Лозы стойко вынесли это испытание, лишь незначительно пострадав от водного стресса благодаря настоям из ромашки, которыми виноградари усердно опрыскивали лозы, чтобы помочь им справиться с жарой. Сбор урожая прошел в срок. Виноделы оценили вина этого года как многообещающие, рожденные под счастливой звездой.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино нежного бледно-розового цвета.

Вкус вина гармоничный, чистый, освежающий, живой, с нотами экзотических и цитрусовых фруктов, пряными оттенками и деликатным, свежим послевкусием.

В аромате вина ноты мелких лесных ягод смешиваются с оттенками можжевельника и цитрусовыми нюансами.

Вино прекрасно сочетается с суши с лососем, севиче из морских гребешков и другими закусками из морепродуктов, запеченным рыбным филе с ароматными травами.

Опираясь на многолетний опыт в производстве вин Прованса, виноделы Шато Пейрассоль разработали коммерческий ассортимент, уделяя приоритетное внимание постоянному поиску качества. Они выпускаются под маркой "Пейрассоль". Для создания этих подлинных вин, отражающих видение Шато, у партнеров-виноградарей закупается виноград с тщательно отобранных, лучших терруаров Прованса. Начиная с винтажа 2022 года, вина сертифицированы, как органические. Требовательный и бескомпромиссный подход к подбору поставщиков позволяет Шато Пейрассоль сегодня предложить лучшее, что есть в Провансе. Peyrassol, "Les Commandeurs" — легкое, элегантное, фруктовое розовое виное, созданное из винограда, выращенного на органических виноградниках Кот де Прованс с почвой глины, известняка, гравия и сланца. По мере достижения зрелости винограда каждый сорт собирается отдельно и исключительно в ночное время, чтобы прохлада помогла избежать винограду преждевременного окисления. Ягоды прессуются, сусло проходит кратковременную холодную мацерацию и ферментацию в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Перед бутилированием вино выдерживается несколько месяцев в стальных чанах на тонком осадке.Винное хозяйство Peyrassol имеет долгую, полную легенд историю. Его основание восходит к знаменитым рыцарям-тамплиерам, а первое вино было выпущено еще в 1256 году. В 1311 году Мальтийский орден наследует все имущество тамплиеров и поддерживает виноградники вплоть до 1789 года. Семья Ригорд приобретает имение в 1790 году, при этом управление передается по женской линии, в то время как мужчины семьи не принимают в жизни виноградников никакого участия. Только в 1967 году доктор Ригорд, после наследования, вплотную занялся имением, а его жена Франсуаза приняла решение о производстве вина. В 2001 году Philippe Austruy, впечатленный вином и увлеченный историей Пейрассоль, принимает участие в жизни хозяйства в качестве спонсора. Так, в 2002 году была посажена первая оливковая роща и проведена реструктуризация виноградников, с 2003 года виноделие осуществляется в новом винном заводе, в 2005 году земли имения были значительно расширены.

Вино нежного бледно-розового цвета.

Вкус вина гармоничный, чистый, освежающий, живой, с нотами экзотических и цитрусовых фруктов, пряными оттенками и деликатным, свежим послевкусием.

В аромате вина ноты мелких лесных ягод смешиваются с оттенками можжевельника и цитрусовыми нюансами.

Вино прекрасно сочетается с суши с лососем, севиче из морских гребешков и другими закусками из морепродуктов, запеченным рыбным филе с ароматными травами.

Опираясь на многолетний опыт в производстве вин Прованса, виноделы Шато Пейрассоль разработали коммерческий ассортимент, уделяя приоритетное внимание постоянному поиску качества. Они выпускаются под маркой "Пейрассоль". Для создания этих подлинных вин, отражающих видение Шато, у партнеров-виноградарей закупается виноград с тщательно отобранных, лучших терруаров Прованса. Начиная с винтажа 2022 года, вина сертифицированы, как органические. Требовательный и бескомпромиссный подход к подбору поставщиков позволяет Шато Пейрассоль сегодня предложить лучшее, что есть в Провансе. Peyrassol, "Les Commandeurs" — легкое, элегантное, фруктовое розовое виное, созданное из винограда, выращенного на органических виноградниках Кот де Прованс с почвой глины, известняка, гравия и сланца. По мере достижения зрелости винограда каждый сорт собирается отдельно и исключительно в ночное время, чтобы прохлада помогла избежать винограду преждевременного окисления. Ягоды прессуются, сусло проходит кратковременную холодную мацерацию и ферментацию в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Перед бутилированием вино выдерживается несколько месяцев в стальных чанах на тонком осадке.Винное хозяйство Peyrassol имеет долгую, полную легенд историю. Его основание восходит к знаменитым рыцарям-тамплиерам, а первое вино было выпущено еще в 1256 году. В 1311 году Мальтийский орден наследует все имущество тамплиеров и поддерживает виноградники вплоть до 1789 года. Семья Ригорд приобретает имение в 1790 году, при этом управление передается по женской линии, в то время как мужчины семьи не принимают в жизни виноградников никакого участия. Только в 1967 году доктор Ригорд, после наследования, вплотную занялся имением, а его жена Франсуаза приняла решение о производстве вина. В 2001 году Philippe Austruy, впечатленный вином и увлеченный историей Пейрассоль, принимает участие в жизни хозяйства в качестве спонсора. Так, в 2002 году была посажена первая оливковая роща и проведена реструктуризация виноградников, с 2003 года виноделие осуществляется в новом винном заводе, в 2005 году земли имения были значительно расширены.

У вина темно-фиолетовый цвет.

Вино отличается элегантным, выразительным, хорошо сбалансированным вкусом с нотами спелых фруктов, лакрицы, специй, бальзамическими и землистыми оттенками, мягкой кислотностью, деликатными танинами и приятным, фруктовым послевкусием.

Соблазнительный аромат вина окутывает нотами вишни, малины, черной смородины и спелой сливы, гармонично дополненными оттенками фиалки, глицинии, дуба, дрожжей, а также пряными и землистыми тонами.

Вино гармонично сочетается с жареным красным мясом, благородной птицей, пастой и твердыми сырами.

"Calura e Amuri" Nero d'Avola — элегантное, фруктово-пряное красное сухое вино, результат древней винодельческой традиции, передаваемой из поколения в поколение в семейном хозяйстве Джованни Саллеми. "Калура и Амури" Неро д'Авола является истинным выражением уникальных особенностей терруара, на котором оно рождается, обладает потрясающей способностью в течение многих лет сохранять живой характер и исключительные сортовые характеристики. Вино изготавливается из винограда Неро д'Авола, самого важного и распространенного красного сорта на Сицилии, выращиваемого здесь уже на протяжении веков. Виноградные лозы, высаженные в 1970-х годах, произрастают на южных холмах с глинистыми и частично песчаными почвами, на высоте 350 метров над уровнем моря. Виноградники хозяйства расположены в южноитальянской деревушке Граньери в муниципалитете Кальтаджироне.После сбора урожая, который осуществляется вручную, виноград подвергается тщательной сортировке и дестеблированию. Затем следует краткая мацерация в бетонном резервуаре в течение около 36 часов с последующим мягким прессованием с помощью ручного винтового пресса. Ферментация проводится исключительно с натуральными дрожжами. Вино 2017 года урожая выдерживали более 2,5 лет в старых 70-гектолитровых дубовых бочках, чтобы усилить уникальные вкусоароматические характеристики винограда. Разливается готовое вино в бутылки без какой-либо обработки согласно циклам лунного календаря, на убывающую луну.

Giovanni Sallemi — семейное хозяйство Джованни Саллеми, основным девизом которого является любовь к земле и традициям. История семьи Саллеми и компании Giovanni Sallemi — это история выбора, проб и ошибок, социальных изменений на протяжении поколений, история о дальних странствиях и постоянном возвращении в памятные места. Джованни помнит себя еще ребенком, когда в возрасте 4-х лет он уже давил виноград в отцовском жернове. Работа на винтовом прессе была забавной игрой для маленького Джованни. Нынешний виноградник хозяйства был посажен в 1970-х годах в Граньери, деревушке Кальтаджироне. Но задолго до этого дед Джованни в поисках хорошей земли для возделывания арендовал землю, принадлежавшую барону Сильвестри, на которой он посадил разные сорта винограда. Когда появилась экономическая возможность купить землю, которой они владели, дед и отец Саллеми приобрели ее в местности Петраскритто. Эта земля оказалась непригодной для виноградарства, так как вино, рожденное ее плодами, стало уксусом. Петраскритта была продана. Франческо Саллеми, отец Джованни, учитывая опыт прошлых неудач, в следующий раз выбрал для покупки идеальный терруар: холмы с южной экспозицией, глинистыми и частично песчаными почвами, на высоте 350 метров над уровнем моря. Эта земля начала приносить отличные вина, которые продавались только оптом.С урожая 2015 года Джованни Саллеми стал разливать вина по бутылкам. Это сделало его известным далеко за пределами Сицилии. Отдавая дань уважения работе своего уже покойного отца, Джованни не стал изменять производственный процесс. На этапе выращивания используются только натуральные продукты (сера, медь, овечий навоз), применяется ручной сбор урожая, при винификации используются бетонные резервуары и только местные дрожжи, споры которых, дремлющие и отложившиеся в течение многих лет в трещинах самого резервуара, придают готовым винам особую идентичность. Благодаря короткой мацерации Джованни не требуется обработка вина перед розливом в бутылки. Для выдержки Саллеми использует старые дубовые бочки или стальные емкости. Единственное важное новшество — защита вина доливкой пищевого азота. Начиная с урожая 2022 года, Джованни получил органическую сертификацию, что стало еще одним шагом вперед к расширению границ для людей, которые разделяют желание пить вина, уважая землю, природу и лозу.

У вина темно-фиолетовый цвет.

Вино отличается элегантным, выразительным, хорошо сбалансированным вкусом с нотами спелых фруктов, лакрицы, специй, бальзамическими и землистыми оттенками, мягкой кислотностью, деликатными танинами и приятным, фруктовым послевкусием.

Соблазнительный аромат вина окутывает нотами вишни, малины, черной смородины и спелой сливы, гармонично дополненными оттенками фиалки, глицинии, дуба, дрожжей, а также пряными и землистыми тонами.

Вино гармонично сочетается с жареным красным мясом, благородной птицей, пастой и твердыми сырами.

"Calura e Amuri" Nero d'Avola — элегантное, фруктово-пряное красное сухое вино, результат древней винодельческой традиции, передаваемой из поколения в поколение в семейном хозяйстве Джованни Саллеми. "Калура и Амури" Неро д'Авола является истинным выражением уникальных особенностей терруара, на котором оно рождается, обладает потрясающей способностью в течение многих лет сохранять живой характер и исключительные сортовые характеристики. Вино изготавливается из винограда Неро д'Авола, самого важного и распространенного красного сорта на Сицилии, выращиваемого здесь уже на протяжении веков. Виноградные лозы, высаженные в 1970-х годах, произрастают на южных холмах с глинистыми и частично песчаными почвами, на высоте 350 метров над уровнем моря. Виноградники хозяйства расположены в южноитальянской деревушке Граньери в муниципалитете Кальтаджироне.После сбора урожая, который осуществляется вручную, виноград подвергается тщательной сортировке и дестеблированию. Затем следует краткая мацерация в бетонном резервуаре в течение около 36 часов с последующим мягким прессованием с помощью ручного винтового пресса. Ферментация проводится исключительно с натуральными дрожжами. Вино 2017 года урожая выдерживали более 2,5 лет в старых 70-гектолитровых дубовых бочках, чтобы усилить уникальные вкусоароматические характеристики винограда. Разливается готовое вино в бутылки без какой-либо обработки согласно циклам лунного календаря, на убывающую луну.

Giovanni Sallemi — семейное хозяйство Джованни Саллеми, основным девизом которого является любовь к земле и традициям. История семьи Саллеми и компании Giovanni Sallemi — это история выбора, проб и ошибок, социальных изменений на протяжении поколений, история о дальних странствиях и постоянном возвращении в памятные места. Джованни помнит себя еще ребенком, когда в возрасте 4-х лет он уже давил виноград в отцовском жернове. Работа на винтовом прессе была забавной игрой для маленького Джованни. Нынешний виноградник хозяйства был посажен в 1970-х годах в Граньери, деревушке Кальтаджироне. Но задолго до этого дед Джованни в поисках хорошей земли для возделывания арендовал землю, принадлежавшую барону Сильвестри, на которой он посадил разные сорта винограда. Когда появилась экономическая возможность купить землю, которой они владели, дед и отец Саллеми приобрели ее в местности Петраскритто. Эта земля оказалась непригодной для виноградарства, так как вино, рожденное ее плодами, стало уксусом. Петраскритта была продана. Франческо Саллеми, отец Джованни, учитывая опыт прошлых неудач, в следующий раз выбрал для покупки идеальный терруар: холмы с южной экспозицией, глинистыми и частично песчаными почвами, на высоте 350 метров над уровнем моря. Эта земля начала приносить отличные вина, которые продавались только оптом.С урожая 2015 года Джованни Саллеми стал разливать вина по бутылкам. Это сделало его известным далеко за пределами Сицилии. Отдавая дань уважения работе своего уже покойного отца, Джованни не стал изменять производственный процесс. На этапе выращивания используются только натуральные продукты (сера, медь, овечий навоз), применяется ручной сбор урожая, при винификации используются бетонные резервуары и только местные дрожжи, споры которых, дремлющие и отложившиеся в течение многих лет в трещинах самого резервуара, придают готовым винам особую идентичность. Благодаря короткой мацерации Джованни не требуется обработка вина перед розливом в бутылки. Для выдержки Саллеми использует старые дубовые бочки или стальные емкости. Единственное важное новшество — защита вина доливкой пищевого азота. Начиная с урожая 2022 года, Джованни получил органическую сертификацию, что стало еще одним шагом вперед к расширению границ для людей, которые разделяют желание пить вина, уважая землю, природу и лозу.

Вино имеет интенсивный и блестящий рубиново-красный цвет.

Вкус вина обволакивающий, шелковистый и мягкий, с ягодно-пряными акцентами, великолепной структурой, элегантными танинами и очень долгим, сбалансированным послевкусием.

В аромате вина безошибочно угадываются ноты ванили и лесных ягод, пронизанные пряными оттенками табака и какао.

Вино отлично дополнит вкус жаркого, дичи, запеченного кролика, бараньих отбивных, голубя и фаршированной утки, также хорошо сочетается с выдержанными сырами и вяленым мясом.

"Quarantanni" Riserva — вино, которое подлинным образом празднует идеальный союз между Неро Д'Авола и Каберне Совиньон на земле Сицилии, созданное в честь 40-летия производственной деятельности Colomba Bianca. Оно является результатом тщательного отбора урожая на виноградниках, расположенных на средних и высоких холмах в районе Салеми. Лозы высажены на высоте 180 метров над уровнем моря, на преимущественно глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную во вторую декаду сентября. Винификация проходит с отборными дрожжами. Она включает мацерацию, которая длится 12 дней и протекает при температуре 26-28 °C, что способствует экстракции красящего вещества, содержащегося в кожуре ягод. Отделение виноградных косточек, необходимое для сохранения мягкости и целостности танинов вина, происходит на пятый день. По завершении яблочно-молочного брожения, которое происходит спонтанно, вино выдерживается в 500-литровых тонно и 225-литровых барриках в течение года. Этот процесс сопровождается батонажем. После бутилирования вино еще не менее 4 месяцев проводит в подвалах винодельни. Вино отличает низкое содержание сульфитов, 50% от максимального лимита."Quarantanni" Riserva было отмечено золотой медалью Mundus Vini в 2021 году, а также серебряными на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles" в 2019 и 2021 годах.

Кооператив Cantine Colomba Bianca был основан в 1970 году. Сегодня он насчитывает около 2480 членов и охватывает 7500 виноградников между провинциями Трапани, Палермо, Агридженто, Кальтаниссетта и Рагуза. Во владения кооператива входят 5 виноделен, распределенных по всей территории Сицилии. В настоящее время компания является одним из крупнейших сицилийских винных кооперативов, производящих органическое и веганское вино в Европе, с объемом органического производства 14 000 000 литров, или 25% от общего объема производства. Амбициозной целью Кантине Коломба Бьянка является доведение доли органических вин до 50% от всего объема производства.

Вино имеет интенсивный и блестящий рубиново-красный цвет.

Вкус вина обволакивающий, шелковистый и мягкий, с ягодно-пряными акцентами, великолепной структурой, элегантными танинами и очень долгим, сбалансированным послевкусием.

В аромате вина безошибочно угадываются ноты ванили и лесных ягод, пронизанные пряными оттенками табака и какао.

Вино отлично дополнит вкус жаркого, дичи, запеченного кролика, бараньих отбивных, голубя и фаршированной утки, также хорошо сочетается с выдержанными сырами и вяленым мясом.

"Quarantanni" Riserva — вино, которое подлинным образом празднует идеальный союз между Неро Д'Авола и Каберне Совиньон на земле Сицилии, созданное в честь 40-летия производственной деятельности Colomba Bianca. Оно является результатом тщательного отбора урожая на виноградниках, расположенных на средних и высоких холмах в районе Салеми. Лозы высажены на высоте 180 метров над уровнем моря, на преимущественно глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную во вторую декаду сентября. Винификация проходит с отборными дрожжами. Она включает мацерацию, которая длится 12 дней и протекает при температуре 26-28 °C, что способствует экстракции красящего вещества, содержащегося в кожуре ягод. Отделение виноградных косточек, необходимое для сохранения мягкости и целостности танинов вина, происходит на пятый день. По завершении яблочно-молочного брожения, которое происходит спонтанно, вино выдерживается в 500-литровых тонно и 225-литровых барриках в течение года. Этот процесс сопровождается батонажем. После бутилирования вино еще не менее 4 месяцев проводит в подвалах винодельни. Вино отличает низкое содержание сульфитов, 50% от максимального лимита."Quarantanni" Riserva было отмечено золотой медалью Mundus Vini в 2021 году, а также серебряными на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles" в 2019 и 2021 годах.

Кооператив Cantine Colomba Bianca был основан в 1970 году. Сегодня он насчитывает около 2480 членов и охватывает 7500 виноградников между провинциями Трапани, Палермо, Агридженто, Кальтаниссетта и Рагуза. Во владения кооператива входят 5 виноделен, распределенных по всей территории Сицилии. В настоящее время компания является одним из крупнейших сицилийских винных кооперативов, производящих органическое и веганское вино в Европе, с объемом органического производства 14 000 000 литров, или 25% от общего объема производства. Амбициозной целью Кантине Коломба Бьянка является доведение доли органических вин до 50% от всего объема производства.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина гармоничный и сложный, прекрасно сбалансированный, с округлыми танинами и легкой горчинкой в длительном послевкусии.

Вино с изысканным ароматом с оттенками спелых фруктов, малины, клубники, ежевики, тонкими нотами дуба и специй.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из говядины, свинины, телятины.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина гармоничный и сложный, прекрасно сбалансированный, с округлыми танинами и легкой горчинкой в длительном послевкусии.

Вино с изысканным ароматом с оттенками спелых фруктов, малины, клубники, ежевики, тонкими нотами дуба и специй.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из говядины, свинины, телятины.

У вина красивый бледно-рубиновый цвет.

Вкус изысканный и гармоничный, сбалансированный, выразительно фруктовый и полный свежести, с живой кислотностью и аппетитным послевкусием.

Аромат богатый и сложный, с нотами малины, вишни, пиона и фиалки.

Прекрасно сочетается с красным мясом, утиной грудкой, зайчатиной по-королевски, каре ягненка, тушеной говядиной, кроликом с черносливом, барбекю, турнедо из говядины, рагу, а также шоколадными десертами и прованскими сырами.

Chateau La Tour de L'Eveque, Cinsault — красное сухое вино, изготовленное в основном из винограда сорта Сенсо с добавлением небольшого количества Гренаша. Сенсо — одна из последних новинок в ассортименте Chateau La Tour de L'Eveque, сочное, гибкое, вино невероятной свежести и шелковистости. Большой успех винодельческого хозяйства Chateau La Tour de L'Eveque. Первые лозы Сенсо были обнаружены в центре Прованса, особенно на юго-западе Франции. Сегодня этот сорт винограда встречается в Лангедок-Руссийоне, а также в долине Роны. Он дает значительную урожайность и был посажен в XX веке для замены гибридных растений. Как и Гренаш, Сенсо прекрасно развивается в жарком климате и на засушливых почвах (серые сланцы, переходящие в глинисто-известняковые) юга Франции. Сезон 2022 года ознаменовался ранней и продолжительной засухой: зима выдалась сухой, с довольно высокими температурами в феврале, за которой последовала весна также с высокими температурами и очень небольшим количеством осадков, начиная с мая. Затем пришло засушливое и жаркое лето с несколькими эпизодами града, которые, к счастью, не принесли значительных потерь урожая. Распускание почек началось 25 марта. Цветение наблюдалось с 16 мая и было особенно бурным. Первые ягоды появились 12 июля. Сбор урожая проходил с 19 августа и до 7 сентября. Полностью созревший и отсортированный на винограднике виноград поместили в чаны. Четырехдневная углекислотная мацерация с последующим деликатным прессованием позволила получить сок, брожение которого закончилось через несколько дней. Непродолжительная выдержка в бетонном яйцеобразном чане с последующей фильтрацией и розливом весной помогла сохранить свежесть и яркость аромата вина. Перед подачей вино можно декантировать.

Chateau La Tour de L'Eveque имеет богатую историю, которая связана с историей Франции и французского духовенства, что, кстати, отражается в названии поместья. В переводе с французского языка "eveque" означает "епископ". На сегодняшний день поместье и находящийся в нем замок принадлежат Реджин Сюмеир, семья которой приобрела эти земли в конце 50-х годов. Первые вина были выпущены в 1985 году. Реджин продолжает семейное дело, которое досталось ей от отца. Замок Chateau La Tour de L'Eveque окружен виноградниками категории AOC общей площадью 90 га. Отношение Реджин к виноделию проходит через призму любви к природе. Это означает, что при возделывании лоз используют только натуральные удобрения. Кроме того, в 2005 году виноградник перешел на органические принципы выращивания винограда, а в 2008 году получил соответствующий экологический сертификат.

У вина красивый бледно-рубиновый цвет.

Вкус изысканный и гармоничный, сбалансированный, выразительно фруктовый и полный свежести, с живой кислотностью и аппетитным послевкусием.

Аромат богатый и сложный, с нотами малины, вишни, пиона и фиалки.

Прекрасно сочетается с красным мясом, утиной грудкой, зайчатиной по-королевски, каре ягненка, тушеной говядиной, кроликом с черносливом, барбекю, турнедо из говядины, рагу, а также шоколадными десертами и прованскими сырами.

Chateau La Tour de L'Eveque, Cinsault — красное сухое вино, изготовленное в основном из винограда сорта Сенсо с добавлением небольшого количества Гренаша. Сенсо — одна из последних новинок в ассортименте Chateau La Tour de L'Eveque, сочное, гибкое, вино невероятной свежести и шелковистости. Большой успех винодельческого хозяйства Chateau La Tour de L'Eveque. Первые лозы Сенсо были обнаружены в центре Прованса, особенно на юго-западе Франции. Сегодня этот сорт винограда встречается в Лангедок-Руссийоне, а также в долине Роны. Он дает значительную урожайность и был посажен в XX веке для замены гибридных растений. Как и Гренаш, Сенсо прекрасно развивается в жарком климате и на засушливых почвах (серые сланцы, переходящие в глинисто-известняковые) юга Франции. Сезон 2022 года ознаменовался ранней и продолжительной засухой: зима выдалась сухой, с довольно высокими температурами в феврале, за которой последовала весна также с высокими температурами и очень небольшим количеством осадков, начиная с мая. Затем пришло засушливое и жаркое лето с несколькими эпизодами града, которые, к счастью, не принесли значительных потерь урожая. Распускание почек началось 25 марта. Цветение наблюдалось с 16 мая и было особенно бурным. Первые ягоды появились 12 июля. Сбор урожая проходил с 19 августа и до 7 сентября. Полностью созревший и отсортированный на винограднике виноград поместили в чаны. Четырехдневная углекислотная мацерация с последующим деликатным прессованием позволила получить сок, брожение которого закончилось через несколько дней. Непродолжительная выдержка в бетонном яйцеобразном чане с последующей фильтрацией и розливом весной помогла сохранить свежесть и яркость аромата вина. Перед подачей вино можно декантировать.

Chateau La Tour de L'Eveque имеет богатую историю, которая связана с историей Франции и французского духовенства, что, кстати, отражается в названии поместья. В переводе с французского языка "eveque" означает "епископ". На сегодняшний день поместье и находящийся в нем замок принадлежат Реджин Сюмеир, семья которой приобрела эти земли в конце 50-х годов. Первые вина были выпущены в 1985 году. Реджин продолжает семейное дело, которое досталось ей от отца. Замок Chateau La Tour de L'Eveque окружен виноградниками категории AOC общей площадью 90 га. Отношение Реджин к виноделию проходит через призму любви к природе. Это означает, что при возделывании лоз используют только натуральные удобрения. Кроме того, в 2005 году виноградник перешел на органические принципы выращивания винограда, а в 2008 году получил соответствующий экологический сертификат.