Красное Вино Сузао и Гренаш/Гарнача, Страница 95

Вино вишнево-красного цвета.

Вкус вина сочный, хорошо сбалансированный, с бархатистой текстурой, легкой горчинкой, мягкими танинами, умеренной кислотностью и приятными фруктовыми оттенками в освежающем послевкусии.

Аромат вина раскрывается тонами свежих красных фруктов, нотками специй и пряностей.

Вино рекомендуют подавать в качестве аперитива, с тартаром из стейка, блюдами из грибов, ризотто с мясом.

Vins Nus — новый отдельный проект Альфредо Аррибаса, который объединяет экстремальную коллекцию высокогорных натуральных вин из винограда, выращенного на севере региона Приорат и в Монсанте. Эти вина являются и альтернативой, и дополнением к остальной продукции Альфредо Аррибаса. Винс Нус — вина "с большим количеством пропусков", чем дополнений: практически любой дуб, без экстракции, без добавления сульфитов, меньше алкоголя, цвета и т.д. Но все же они демонстрируют идентичность своего терруара. "Оглядываясь назад, иду вперед". Vins Nus включает две серии вин: "SiurAlta" — высокогорные и почти все моносортовые и "InStabiles" — вина изменяемого происхождения и свободного состава. Они выпускаются в небольшом количестве (от 1000 до 3000 бутылок каждого кюве) и способны как продемонстрировать наследственный характер, так и соответствовать самой разумной и продвинутой гастрономии. "InStabile" №8 Peccata Minuta — чистое выражение винограда сорта Гарнача Пелуда в деликатной версии. В купаж вина входит Гарнача с двух органических участков Приората, поэтому его создание основано на искусстве "сборки" и чистейшей работе винодела по достижению утонченности и баланса. Урожай для "ИнСтабиле" № 8 был собран с 30-40-летних лоз в последнюю неделю сентября 2018 года. Урожай поступил на мацерацию целыми гроздьями, без отделения от гребней. После самопроизвольного брожения вино выдерживалось в стальных резервуарах. Вина испанского региона Приорат, имеющего уникальные природные условия, известны во всем мире. Но известность к ним пришла, можно сказать, недавно — в 70-х годах прошлого столетия. В 1974 году комиссия ООН, исследовав земли Испании на возможность сельскохозяйственной деятельности в Priorat, опубликовали свой отчет, в котором было сказано, что данный регион имеет целый комплекс природных факторов, позволяющих производить самые лучшие вина в мире. Известный архитектор Альфредо Аррибас, который, среди прочего, принимал участие в открытии Олимпийских игр в Барселоне в 1992 году, буквально влюбился в земли Приората и переехал сюда с целью производить вина исключительно мирового класса, следуя принципам органического земледелия, что сегодня отмечено на этикетках вин "Portal del Priorat" надписью BIO. На виноградниках Портал дел Приорат, расположенных в самом центре Приората, выращивают такие сорта, как Мерло, Сира и Каберне Совиньон. Возраст многих лоз достигает 80 лет. Если впервые попасть в Portal del Priorat, не сразу поймешь, что находишься на виноградниках, на которых растет все вперемешку — виноград, лаванда, сливы и черемуха. Здесь не принято использовать химикаты, виноград выращивают по принципам органического земледелия. Недалеко от виноградников Portal del Priorat находится винодельня с новейшим оборудованием, лабораторией, погребами для выдержки и хранения вина на 300 бочек и замечательным дегустационным залом. Особенно следует отметить процесс прессования: конструкция пресса повторяет процесс выдавливания виноградного сока в ручных старинных прессах.

Вино вишнево-красного цвета.

Вкус вина сочный, хорошо сбалансированный, с бархатистой текстурой, легкой горчинкой, мягкими танинами, умеренной кислотностью и приятными фруктовыми оттенками в освежающем послевкусии.

Аромат вина раскрывается тонами свежих красных фруктов, нотками специй и пряностей.

Вино рекомендуют подавать в качестве аперитива, с тартаром из стейка, блюдами из грибов, ризотто с мясом.

Vins Nus — новый отдельный проект Альфредо Аррибаса, который объединяет экстремальную коллекцию высокогорных натуральных вин из винограда, выращенного на севере региона Приорат и в Монсанте. Эти вина являются и альтернативой, и дополнением к остальной продукции Альфредо Аррибаса. Винс Нус — вина "с большим количеством пропусков", чем дополнений: практически любой дуб, без экстракции, без добавления сульфитов, меньше алкоголя, цвета и т.д. Но все же они демонстрируют идентичность своего терруара. "Оглядываясь назад, иду вперед". Vins Nus включает две серии вин: "SiurAlta" — высокогорные и почти все моносортовые и "InStabiles" — вина изменяемого происхождения и свободного состава. Они выпускаются в небольшом количестве (от 1000 до 3000 бутылок каждого кюве) и способны как продемонстрировать наследственный характер, так и соответствовать самой разумной и продвинутой гастрономии. "InStabile" №8 Peccata Minuta — чистое выражение винограда сорта Гарнача Пелуда в деликатной версии. В купаж вина входит Гарнача с двух органических участков Приората, поэтому его создание основано на искусстве "сборки" и чистейшей работе винодела по достижению утонченности и баланса. Урожай для "ИнСтабиле" № 8 был собран с 30-40-летних лоз в последнюю неделю сентября 2018 года. Урожай поступил на мацерацию целыми гроздьями, без отделения от гребней. После самопроизвольного брожения вино выдерживалось в стальных резервуарах. Вина испанского региона Приорат, имеющего уникальные природные условия, известны во всем мире. Но известность к ним пришла, можно сказать, недавно — в 70-х годах прошлого столетия. В 1974 году комиссия ООН, исследовав земли Испании на возможность сельскохозяйственной деятельности в Priorat, опубликовали свой отчет, в котором было сказано, что данный регион имеет целый комплекс природных факторов, позволяющих производить самые лучшие вина в мире. Известный архитектор Альфредо Аррибас, который, среди прочего, принимал участие в открытии Олимпийских игр в Барселоне в 1992 году, буквально влюбился в земли Приората и переехал сюда с целью производить вина исключительно мирового класса, следуя принципам органического земледелия, что сегодня отмечено на этикетках вин "Portal del Priorat" надписью BIO. На виноградниках Портал дел Приорат, расположенных в самом центре Приората, выращивают такие сорта, как Мерло, Сира и Каберне Совиньон. Возраст многих лоз достигает 80 лет. Если впервые попасть в Portal del Priorat, не сразу поймешь, что находишься на виноградниках, на которых растет все вперемешку — виноград, лаванда, сливы и черемуха. Здесь не принято использовать химикаты, виноград выращивают по принципам органического земледелия. Недалеко от виноградников Portal del Priorat находится винодельня с новейшим оборудованием, лабораторией, погребами для выдержки и хранения вина на 300 бочек и замечательным дегустационным залом. Особенно следует отметить процесс прессования: конструкция пресса повторяет процесс выдавливания виноградного сока в ручных старинных прессах.

У вина насыщенный красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вино покоряет мягким, сбалансированным, богатым и гармоничным вкусом с хорошей структурой. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки темной сливы, ежевики и кирша. Длительное, интенсивное, свежее послевкусие ярко звучит тонами оливы и черной смородины.

Соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками азиатских специй, перца и дыма, а также удивительной чистотой фруктовых нот малины и черной смородины. При аэрации проявляются ванильные и древесные нюансы.

Вино отлично гармонирует с мясными блюдами, сырами и закусками.

В 2001 году братья Люртон приобрели виноградник в великолепном терруаре в забытом регионе Корбьер. Они решили купить его после того, как возглавили компанию Chateau des Erles. Люртон восстановили виноградник и сделали его флагманом апелласьона Фиту.Chateau des Erles, "Cuvee des Ardoises", Fitou AOP — элегантное вино, представленное трио сортов винограда, типичного для Лангедока и позволяющего достичь замечательного баланса. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики. На винодельне виноград проходит через сортировочный стол, а затем отделяется от гребней. Кариньяно винифицируется методом углеродной мацерации, Сира и Гренаш — традиционным способом. Перед началом ферментации проводится холодная мацерация, а для идеального извлечения полифенолов проводится заключительная постферментационная мацерация при высоких температурах. Яблочно-молочное брожение проходит в чанах. Выдерживается вино в течение 8-10 месяцев в 225-литровых французских дубовых бочках, 50% из которых — новые и 50% — второго наполнения. Затем вина смешиваются, готовый купаж слегка фильтруется и разливается по бутылкам."Cuvee des Ardoises" было отмечено золотой медалью на конкурсе "Concours du Languedoc-Roussillon" в 2013 году.

Domaine Francois Lurton — семейная винодельня, которую возглавляет Франсуа Люртон, представитель четвертого поколения великой семьи Люртон, занимающейся производством вин в регионе Бордо с 1897 года. Франсуа — один из тех людей, который ценит опыт прошлого и для которого высокие стандарты остаются лозунгом по жизни. Он постоянно стремится к совершенству, никогда не оставляя что-либо на волю случая. Франсуа считает: "Природа может выразить себя только тогда, когда мы даем ей ресурсы". Он раскрывает потенциалы терруаров с использованием инновационных методов, опыта, смелости, строгости и чувствительности, а также упорной приверженности органическим методам. В 1988 году Франсуа создал собственную компанию со своим братом Жаком. Сейчас он является владельцем уникальных виноградников по всему миру: в Аргентине, Чили, Испании и Франции.

У вина насыщенный красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вино покоряет мягким, сбалансированным, богатым и гармоничным вкусом с хорошей структурой. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки темной сливы, ежевики и кирша. Длительное, интенсивное, свежее послевкусие ярко звучит тонами оливы и черной смородины.

Соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками азиатских специй, перца и дыма, а также удивительной чистотой фруктовых нот малины и черной смородины. При аэрации проявляются ванильные и древесные нюансы.

Вино отлично гармонирует с мясными блюдами, сырами и закусками.

В 2001 году братья Люртон приобрели виноградник в великолепном терруаре в забытом регионе Корбьер. Они решили купить его после того, как возглавили компанию Chateau des Erles. Люртон восстановили виноградник и сделали его флагманом апелласьона Фиту.Chateau des Erles, "Cuvee des Ardoises", Fitou AOP — элегантное вино, представленное трио сортов винограда, типичного для Лангедока и позволяющего достичь замечательного баланса. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики. На винодельне виноград проходит через сортировочный стол, а затем отделяется от гребней. Кариньяно винифицируется методом углеродной мацерации, Сира и Гренаш — традиционным способом. Перед началом ферментации проводится холодная мацерация, а для идеального извлечения полифенолов проводится заключительная постферментационная мацерация при высоких температурах. Яблочно-молочное брожение проходит в чанах. Выдерживается вино в течение 8-10 месяцев в 225-литровых французских дубовых бочках, 50% из которых — новые и 50% — второго наполнения. Затем вина смешиваются, готовый купаж слегка фильтруется и разливается по бутылкам."Cuvee des Ardoises" было отмечено золотой медалью на конкурсе "Concours du Languedoc-Roussillon" в 2013 году.

Domaine Francois Lurton — семейная винодельня, которую возглавляет Франсуа Люртон, представитель четвертого поколения великой семьи Люртон, занимающейся производством вин в регионе Бордо с 1897 года. Франсуа — один из тех людей, который ценит опыт прошлого и для которого высокие стандарты остаются лозунгом по жизни. Он постоянно стремится к совершенству, никогда не оставляя что-либо на волю случая. Франсуа считает: "Природа может выразить себя только тогда, когда мы даем ей ресурсы". Он раскрывает потенциалы терруаров с использованием инновационных методов, опыта, смелости, строгости и чувствительности, а также упорной приверженности органическим методам. В 1988 году Франсуа создал собственную компанию со своим братом Жаком. Сейчас он является владельцем уникальных виноградников по всему миру: в Аргентине, Чили, Испании и Франции.

Вино темного, глубокого пурпурного цвета.

Вкус вина мощный, элегантный, превосходно структурированный, широкий и аппетитный, с высокой концентрацией фруктовых оттенков, хорошо интегрированными древесными нотками и очень стойким послевкусием.

В замечательном, сложном аромате вина бальзамические оттенки сплетаются с благородными тонами черных фруктов и нотами тостов.

Вино идеально подойдет к приготовленному на гриле стейку, дичи, шашлыку, барбекю и другим блюдам из мяса, а также к зрелым сырам.

"Alto Moncayo", 2015 — мощное, яркое вино с прекрасной структурой, которое представляет современное выражение Гарначи, собранной со старых лоз, посаженных в период с 1910 по 1967 год. Виноградные лозы подрезаются по особой системе. Сбор урожая начинается в конце июля и длится до конца августа. Виноград собирается вручную в небольшие ящики для предотвращения давки ягод. После ферментации вино выдерживалось в новых дубовых бочках 20 месяцев. "Альто Монкайо" можно пить уже сейчас или хранить до 2022 года. Перед употреблением настоятельно рекомендуется декантация. Винный дом Alto Moncayo — это основанное в 2002 году совместное предприятие виноделов Хосе Мигеля Сан Мартина, Хорхе Ордоньеза, Дэна Филлипса и легенды австралийского виноделия Криса Риглэнда. Винный завод расположен в городе Бульбуэнте, а виноградники хозяйства растянулись на 62 га вокруг. Виноградники расположены в холмистой местности, между горами Сьерра дель Монкайо и берегом реки Эбро. Климат здесь отличается холодными зимами и кратким жарким летом. Естественно, что при таком резко континентальном климате урожайность довольно низкая, а самые здоровые и сильные лозы селекционируются самой природой. Почва этой местности также особенна — это красная глина и красный сланец, а в силу своего расположения на гористой местности, она очень бедна органически.Легендарный австралийский винодел Крис Риглэнд творит истинное волшебство с виноградом сорта Гарнача. Его вина — насыщенные, живые, яркие. Не стоит пугаться яркого окраса вин Alto Moncayo — специфический цвет им придает и сам виноград, и терруар местности Кампо де Борхе.

Вино темного, глубокого пурпурного цвета.

Вкус вина мощный, элегантный, превосходно структурированный, широкий и аппетитный, с высокой концентрацией фруктовых оттенков, хорошо интегрированными древесными нотками и очень стойким послевкусием.

В замечательном, сложном аромате вина бальзамические оттенки сплетаются с благородными тонами черных фруктов и нотами тостов.

Вино идеально подойдет к приготовленному на гриле стейку, дичи, шашлыку, барбекю и другим блюдам из мяса, а также к зрелым сырам.

"Alto Moncayo", 2015 — мощное, яркое вино с прекрасной структурой, которое представляет современное выражение Гарначи, собранной со старых лоз, посаженных в период с 1910 по 1967 год. Виноградные лозы подрезаются по особой системе. Сбор урожая начинается в конце июля и длится до конца августа. Виноград собирается вручную в небольшие ящики для предотвращения давки ягод. После ферментации вино выдерживалось в новых дубовых бочках 20 месяцев. "Альто Монкайо" можно пить уже сейчас или хранить до 2022 года. Перед употреблением настоятельно рекомендуется декантация. Винный дом Alto Moncayo — это основанное в 2002 году совместное предприятие виноделов Хосе Мигеля Сан Мартина, Хорхе Ордоньеза, Дэна Филлипса и легенды австралийского виноделия Криса Риглэнда. Винный завод расположен в городе Бульбуэнте, а виноградники хозяйства растянулись на 62 га вокруг. Виноградники расположены в холмистой местности, между горами Сьерра дель Монкайо и берегом реки Эбро. Климат здесь отличается холодными зимами и кратким жарким летом. Естественно, что при таком резко континентальном климате урожайность довольно низкая, а самые здоровые и сильные лозы селекционируются самой природой. Почва этой местности также особенна — это красная глина и красный сланец, а в силу своего расположения на гористой местности, она очень бедна органически.Легендарный австралийский винодел Крис Риглэнд творит истинное волшебство с виноградом сорта Гарнача. Его вина — насыщенные, живые, яркие. Не стоит пугаться яркого окраса вин Alto Moncayo — специфический цвет им придает и сам виноград, и терруар местности Кампо де Борхе.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина обладает хорошей концентрацией, свежей атакой, сбалансированными танинами, ментоловыми и графитовыми нотками.

Аромат вина раскрывается тонкими нотками малины и какао-бобов, за которыми следуют дымные нюансы.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, с мясной пастой и выдержанными сырами.

Chateau de Vaudieu, Chateauneuf-du-Pape Rouge — красивое, мощное, но элегантное вино, которое по мнению Лорана Бреше является суммой работы, выполненной в Шато де Водьё. В первую очередь это касается урожая, собранного с 40-70-летних лоз на четко ориентированных участках на севере и востоке усадьбы. В купаж красного вина Шатонеф-дю-Пап традиционно входят сорта Гренаш и Сира, в зависимости от винтажа в него также может быть включена доля сорта Мурведр. После ручного сбора и тщательной сортировки виноград отделяется от гребней и дробится. Каждый сорт винифицируется отдельно. Сусло попадает в чаны из нержавеющей стали путем самотека, под действием гравитации. Длинная ферментация занимает 30 дней при 25 °C с ежедневной перекачкой сусла. Затем Сира созревает 18 месяцев в 228-литровых бургундских бочках, а Гренаш — в 600-литровых деми-мидах (французских дубовых бочках объемом 600 литров, которые обычно используются в Долине Рона). Шато де Водьё, Шатонеф-дю-Пап Руж можно пить молодым или хранить 20 лет. Подавать вино рекомендуется в больших бокалах при 16 °С, молодое вино нуждается в декантации за полчаса до употребления.

Famille Brechet выращивает виноград в Южной Роне в течение пяти поколений. В начале XX века Огюст Бреше был удостоен золотой медали на главном сельскохозяйственном соревновании в Париже в 1900-м году. Он владел 10 га виноградников и несколькими оливковыми деревьями в предгорьях возле деревни Жидондас. Его дочь Джульетта вышла замуж за Габриэля Меффре. Они начали открывать целинные земли, вырубая деревья для посадки виноградных лоз и оливковых рощ. Это отражено на современном логотипе семьи, украшающем бутылки: оливковое дерево с виноградом. Габриэль и Джульетта Меффре оказались истинными провидцами и развили, благодаря своей огромной работе, несколько имений, чтобы стать одним из главных действующих лиц виноделия Южной Роны. Семья стала владельцем виноградников в таких престижных наименованиях, как Шатонеф-дю-Пап, Жигондас, Кот дю Рон и Прованс. В 1987 году их дочь Сильветт Бреше начала управлять семейными поместьями, к ней вскоре присоединился их сын Лоран, а позднее Жюльен. В настоящее время Фамий Бреше принадлежит Château de Vaudieu в Шатонеф-дю-Пап, Château de la Coulerette в Кот дю Прованс и Le Plateau des Chênes в Лирак. Общая площадь виноградников составляет 70 га.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина обладает хорошей концентрацией, свежей атакой, сбалансированными танинами, ментоловыми и графитовыми нотками.

Аромат вина раскрывается тонкими нотками малины и какао-бобов, за которыми следуют дымные нюансы.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, с мясной пастой и выдержанными сырами.

Chateau de Vaudieu, Chateauneuf-du-Pape Rouge — красивое, мощное, но элегантное вино, которое по мнению Лорана Бреше является суммой работы, выполненной в Шато де Водьё. В первую очередь это касается урожая, собранного с 40-70-летних лоз на четко ориентированных участках на севере и востоке усадьбы. В купаж красного вина Шатонеф-дю-Пап традиционно входят сорта Гренаш и Сира, в зависимости от винтажа в него также может быть включена доля сорта Мурведр. После ручного сбора и тщательной сортировки виноград отделяется от гребней и дробится. Каждый сорт винифицируется отдельно. Сусло попадает в чаны из нержавеющей стали путем самотека, под действием гравитации. Длинная ферментация занимает 30 дней при 25 °C с ежедневной перекачкой сусла. Затем Сира созревает 18 месяцев в 228-литровых бургундских бочках, а Гренаш — в 600-литровых деми-мидах (французских дубовых бочках объемом 600 литров, которые обычно используются в Долине Рона). Шато де Водьё, Шатонеф-дю-Пап Руж можно пить молодым или хранить 20 лет. Подавать вино рекомендуется в больших бокалах при 16 °С, молодое вино нуждается в декантации за полчаса до употребления.

Famille Brechet выращивает виноград в Южной Роне в течение пяти поколений. В начале XX века Огюст Бреше был удостоен золотой медали на главном сельскохозяйственном соревновании в Париже в 1900-м году. Он владел 10 га виноградников и несколькими оливковыми деревьями в предгорьях возле деревни Жидондас. Его дочь Джульетта вышла замуж за Габриэля Меффре. Они начали открывать целинные земли, вырубая деревья для посадки виноградных лоз и оливковых рощ. Это отражено на современном логотипе семьи, украшающем бутылки: оливковое дерево с виноградом. Габриэль и Джульетта Меффре оказались истинными провидцами и развили, благодаря своей огромной работе, несколько имений, чтобы стать одним из главных действующих лиц виноделия Южной Роны. Семья стала владельцем виноградников в таких престижных наименованиях, как Шатонеф-дю-Пап, Жигондас, Кот дю Рон и Прованс. В 1987 году их дочь Сильветт Бреше начала управлять семейными поместьями, к ней вскоре присоединился их сын Лоран, а позднее Жюльен. В настоящее время Фамий Бреше принадлежит Château de Vaudieu в Шатонеф-дю-Пап, Château de la Coulerette в Кот дю Прованс и Le Plateau des Chênes в Лирак. Общая площадь виноградников составляет 70 га.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина свежий, живой, многогранный, с нотами вишни, черники, земли, лакричника, обильными танинами, которые хорошо ощущаются, но не забивают фруктовые тона, и длительным послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен тонами сочных, свежих красных фруктов, нюансами асфальта после летнего дождя и лакрицы. После аэрации приходят нотки красного перца, а затем черных ягод и сливы.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, дичью, зрелыми сырами.

"Le Soula" Rouge, 2013 — мощное, сложное, "независимое" натуральное красное вино, изготовленное из трех сортов винограда, выращенного в коммуне Фенуйед на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Сиру собирают с 22-летних лоз, Гренаш — с 36-летних, а Кариньяно снимают с лоз почтенного 69-летнего возраста. Почва виноградников представляет собой смесь разложившегося гранита (80%) и черного сланца (20%). Для ухода за участками применяются медь, настои 15 растений, эфирные масла и тальк. Урожай 2013 собирали вручную с 27 сентября по 25 октября. Виноград целыми гроздьями прошел мацерацию и ферментацию с натуральными местными дрожжевыми культурами. Затем вино выдерживалось 22 месяца в стальных емкостях и деревянных бочках разного возраста и размера. Перед розливом в бутылки была проведена легкая фильтрация. Потенциал хранения вина превышает 10 лет.

В 90-х годах XX века Рой Ричардс и Марк Уолфорд импортировали вина Жерара Гоби для английского рынка. Последний был убежден, что виноградники в коммуне Фенуйед, расположенные на возвышенностях у подножия Пиренеев и имеющие более прохладный климат, обладают реальным потенциалом для производства высококачественных вин. Поэтому Гоби предложил им создать партнерство для работы с лозами. Мужчины купили виноградные лозы на лучших участках и старый дом в высокогорной деревне Сен-Мартен де Фенуйед, расположенной в самом центре виноградника. Дом стал первым погребом винодельни Le Soula, а производимые здесь с 2001 года красные и белые вина стали известны как чистые вина, полные жизненной силы и характера. В 2008 году проект стал слишком большим для дома в Сен-Мартен. Таким образом, подвалы переместились к подножию горы в старый кооперативный подвал Пруньянес, который был специально восстановлен. К команде присоединился Джеральд Стэндли, который до этого работал в Бордо. Виноградники компании с самого начала обрабатываются в рамках органического земледелия, а с 2008 года — по принципам биодинамики. Вина Ле Суля распространяются в разных странах мира, появляются во многих самых известных ресторанах и входят в списки самых известных импортеров по всему миру.

Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина свежий, живой, многогранный, с нотами вишни, черники, земли, лакричника, обильными танинами, которые хорошо ощущаются, но не забивают фруктовые тона, и длительным послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен тонами сочных, свежих красных фруктов, нюансами асфальта после летнего дождя и лакрицы. После аэрации приходят нотки красного перца, а затем черных ягод и сливы.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, дичью, зрелыми сырами.

"Le Soula" Rouge, 2013 — мощное, сложное, "независимое" натуральное красное вино, изготовленное из трех сортов винограда, выращенного в коммуне Фенуйед на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Сиру собирают с 22-летних лоз, Гренаш — с 36-летних, а Кариньяно снимают с лоз почтенного 69-летнего возраста. Почва виноградников представляет собой смесь разложившегося гранита (80%) и черного сланца (20%). Для ухода за участками применяются медь, настои 15 растений, эфирные масла и тальк. Урожай 2013 собирали вручную с 27 сентября по 25 октября. Виноград целыми гроздьями прошел мацерацию и ферментацию с натуральными местными дрожжевыми культурами. Затем вино выдерживалось 22 месяца в стальных емкостях и деревянных бочках разного возраста и размера. Перед розливом в бутылки была проведена легкая фильтрация. Потенциал хранения вина превышает 10 лет.

В 90-х годах XX века Рой Ричардс и Марк Уолфорд импортировали вина Жерара Гоби для английского рынка. Последний был убежден, что виноградники в коммуне Фенуйед, расположенные на возвышенностях у подножия Пиренеев и имеющие более прохладный климат, обладают реальным потенциалом для производства высококачественных вин. Поэтому Гоби предложил им создать партнерство для работы с лозами. Мужчины купили виноградные лозы на лучших участках и старый дом в высокогорной деревне Сен-Мартен де Фенуйед, расположенной в самом центре виноградника. Дом стал первым погребом винодельни Le Soula, а производимые здесь с 2001 года красные и белые вина стали известны как чистые вина, полные жизненной силы и характера. В 2008 году проект стал слишком большим для дома в Сен-Мартен. Таким образом, подвалы переместились к подножию горы в старый кооперативный подвал Пруньянес, который был специально восстановлен. К команде присоединился Джеральд Стэндли, который до этого работал в Бордо. Виноградники компании с самого начала обрабатываются в рамках органического земледелия, а с 2008 года — по принципам биодинамики. Вина Ле Суля распространяются в разных странах мира, появляются во многих самых известных ресторанах и входят в списки самых известных импортеров по всему миру.

Вино рубиново-красного цвета умеренной интенсивности.

Вино демонстрирует насыщенный, щедрый, богатый вкус с концентрированным фруктовым ядром, шелковистой текстурой, округлыми танинами и деликатными древесно-пряными нюансами в длительном послевкусии.

В аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты спелых красных ягод, пряностей, цветов и дыма.

Вино идеально сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, мясом птицы (утка, курица), баклажанами, помидорами и зрелыми сырами.

Domaine Jean Royer, Chateauneuf-du-Pape "Cuvee Tradition" — энергичное, гибкое, шелковистое, ароматное вино, классический красный Шатонеф-дю-Пап. Вино изготовлено из винограда сортов Гренаш, Мурведр, Сира и Сенсо, собранного с разных участков хозяйства: "Grandes Serres", "Marines", "Bois de la ville" и "La Crau". Все работы на виноградниках осуществляются в соответствии с лунным календарем. Урожай собирают вручную в коробки по 15 кг. После первой сортировки производится еще одна, выборочная, на сортировочном столе. От 50% до 90% винограда отделяется от гребней. Мацерация проходит в традиционных бетонных или эмалированных стальных резервуарах, а для выдержки используются французские дубовые бочки. Розлив по бутылкам производится согласно лунному календарю. "Кюве Традисьон" выпускается в очень ограниченном количестве (не более 8000 бутылок). Потенциал хранения вина составляет минимум 10 лет.

Хотя Domaine Jean Royer — довольно новое поместье в Южной Роне, основанное в 1985 году, корни семьи Руайе в Шатонеф-дю-Пап восходят к 1700-м годам. Прежде чем стать виноградарями, они практиковали много профессий, включая профессии каменщиков и строителей. Фактически, члены семьи Руайе помогли построить Chateau Fines Roches. Затем семья Руайе либо продавала свои урожаи другим производителям, либо сдавала им свои лозы в аренду. Все изменилось в 1985 году, когда молодой Жан Руайе начал производить, разливать и продавать вина под собственным названием. До 1985 года семейные виноградники назывались "Clos des Marquis". Это название было слишком близким к знаменитому вину "Clos du Marquis", которое производило Шато Леовиль Лас Каз в Сен-Жюльене. Поэтому Жан Руайе изменил его на Domaine Jean Royer. Одним из следующих важных решений, сделанных Жаном Руайе, было привлечение в 1988 году Филиппа Камби в качестве консультанта-энолога.Сегодня Домен Жан Руайе владеет 5 гектарами виноградников в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап. До недавнего времени 80% винограда было посажено в Буа де ля Виль, а 20% лоз расположены в Ле Гранд Серр. В 2010 году Домен смог купить небольшой участок виноградных лоз на винограднике "La Crau". В настоящее время Домен производит пять красных и одно белое вино Шатонеф-дю-Пап.

Вино рубиново-красного цвета умеренной интенсивности.

Вино демонстрирует насыщенный, щедрый, богатый вкус с концентрированным фруктовым ядром, шелковистой текстурой, округлыми танинами и деликатными древесно-пряными нюансами в длительном послевкусии.

В аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты спелых красных ягод, пряностей, цветов и дыма.

Вино идеально сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, мясом птицы (утка, курица), баклажанами, помидорами и зрелыми сырами.

Domaine Jean Royer, Chateauneuf-du-Pape "Cuvee Tradition" — энергичное, гибкое, шелковистое, ароматное вино, классический красный Шатонеф-дю-Пап. Вино изготовлено из винограда сортов Гренаш, Мурведр, Сира и Сенсо, собранного с разных участков хозяйства: "Grandes Serres", "Marines", "Bois de la ville" и "La Crau". Все работы на виноградниках осуществляются в соответствии с лунным календарем. Урожай собирают вручную в коробки по 15 кг. После первой сортировки производится еще одна, выборочная, на сортировочном столе. От 50% до 90% винограда отделяется от гребней. Мацерация проходит в традиционных бетонных или эмалированных стальных резервуарах, а для выдержки используются французские дубовые бочки. Розлив по бутылкам производится согласно лунному календарю. "Кюве Традисьон" выпускается в очень ограниченном количестве (не более 8000 бутылок). Потенциал хранения вина составляет минимум 10 лет.

Хотя Domaine Jean Royer — довольно новое поместье в Южной Роне, основанное в 1985 году, корни семьи Руайе в Шатонеф-дю-Пап восходят к 1700-м годам. Прежде чем стать виноградарями, они практиковали много профессий, включая профессии каменщиков и строителей. Фактически, члены семьи Руайе помогли построить Chateau Fines Roches. Затем семья Руайе либо продавала свои урожаи другим производителям, либо сдавала им свои лозы в аренду. Все изменилось в 1985 году, когда молодой Жан Руайе начал производить, разливать и продавать вина под собственным названием. До 1985 года семейные виноградники назывались "Clos des Marquis". Это название было слишком близким к знаменитому вину "Clos du Marquis", которое производило Шато Леовиль Лас Каз в Сен-Жюльене. Поэтому Жан Руайе изменил его на Domaine Jean Royer. Одним из следующих важных решений, сделанных Жаном Руайе, было привлечение в 1988 году Филиппа Камби в качестве консультанта-энолога.Сегодня Домен Жан Руайе владеет 5 гектарами виноградников в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап. До недавнего времени 80% винограда было посажено в Буа де ля Виль, а 20% лоз расположены в Ле Гранд Серр. В 2010 году Домен смог купить небольшой участок виноградных лоз на винограднике "La Crau". В настоящее время Домен производит пять красных и одно белое вино Шатонеф-дю-Пап.

Вино светло-красного цвета.

Вкус вина сочный, округлый, нежный, аккуратный, с тонами красных фруктов и ягод (вишня, клубника), прованских трав и цветов, деликатными дымными и земляными нюансами, тонкими, но хорошо ощутимыми танинами и длительным послевкусием.

Спокойный, но обладающий скрытой глубиной, аромат вина наполнен тонами красных фруктов и ароматических палочек.

Вино идеально сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, мясом птицы (утка, курица), баклажанами, помидорами и зрелыми сырами.

Domaine Jean Royer, Chateauneuf-du-Pape "Cuvee Tradition", 2015 — очень сочное, изысканное, щедрое вино, классический красный Шатонеф-дю-Пап. Вино изготовлено из винограда сортов Гренаш, Сира и Сенсо, собранного с разных участков хозяйства: "Grandes Serres", "Marines", "Bois de la ville" и "La Crau". Все работы на виноградниках осуществляются в соответствии с лунным календарем. Урожай собирают вручную в коробки по 15 кг. После первой сортировки производится еще одна, выборочная, на сортировочном столе. От 50% до 90% винограда отделяется от гребней. Мацерация проходит в традиционных бетонных или эмалированных стальных резервуарах, а для выдержки используются французские дубовые бочки. Розлив по бутылкам производится согласно лунному календарю. "Кюве Традисьон" выпускается в очень ограниченном количестве (не более 8000 бутылок). Винтаж 2015 года будет прекрасно храниться и развиваться в бутылке, пик зрелости винтажа придется на 2024-2033 годы. 

Хотя Domaine Jean Royer — довольно новое поместье в Южной Роне, основанное в 1985 году, корни семьи Руайе в Шатонеф-дю-Пап восходят к 1700-м годам. Прежде чем стать виноградарями, они практиковали много профессий, включая профессии каменщиков и строителей. Фактически, члены семьи Руайе помогли построить Chateau Fines Roches. Затем семья Руайе либо продавала свои урожаи другим производителям, либо сдавала им свои лозы в аренду. Все изменилось в 1985 году, когда молодой Жан Руайе начал производить, разливать и продавать вина под собственным названием. До 1985 года семейные виноградники назывались "Clos des Marquis". Это название было слишком близким к знаменитому вину "Clos du Marquis", которое производило Шато Леовиль Лас Каз в Сен-Жюльене. Поэтому Жан Руайе изменил его на Domaine Jean Royer. Одним из следующих важных решений, сделанных Жаном Руайе, было привлечение в 1988 году Филиппа Камби в качестве консультанта-энолога.Сегодня Домен Жан Руайе владеет 5 гектарами виноградников в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап. До недавнего времени 80% винограда было посажено в Буа де ля Виль, а 20% лоз расположены в Ле Гранд Серр. В 2010 году Домен смог купить небольшой участок виноградных лоз на винограднике "La Crau". В настоящее время Домен производит пять красных и одно белое вино Шатонеф-дю-Пап.

Вино светло-красного цвета.

Вкус вина сочный, округлый, нежный, аккуратный, с тонами красных фруктов и ягод (вишня, клубника), прованских трав и цветов, деликатными дымными и земляными нюансами, тонкими, но хорошо ощутимыми танинами и длительным послевкусием.

Спокойный, но обладающий скрытой глубиной, аромат вина наполнен тонами красных фруктов и ароматических палочек.

Вино идеально сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, мясом птицы (утка, курица), баклажанами, помидорами и зрелыми сырами.

Domaine Jean Royer, Chateauneuf-du-Pape "Cuvee Tradition", 2015 — очень сочное, изысканное, щедрое вино, классический красный Шатонеф-дю-Пап. Вино изготовлено из винограда сортов Гренаш, Сира и Сенсо, собранного с разных участков хозяйства: "Grandes Serres", "Marines", "Bois de la ville" и "La Crau". Все работы на виноградниках осуществляются в соответствии с лунным календарем. Урожай собирают вручную в коробки по 15 кг. После первой сортировки производится еще одна, выборочная, на сортировочном столе. От 50% до 90% винограда отделяется от гребней. Мацерация проходит в традиционных бетонных или эмалированных стальных резервуарах, а для выдержки используются французские дубовые бочки. Розлив по бутылкам производится согласно лунному календарю. "Кюве Традисьон" выпускается в очень ограниченном количестве (не более 8000 бутылок). Винтаж 2015 года будет прекрасно храниться и развиваться в бутылке, пик зрелости винтажа придется на 2024-2033 годы. 

Хотя Domaine Jean Royer — довольно новое поместье в Южной Роне, основанное в 1985 году, корни семьи Руайе в Шатонеф-дю-Пап восходят к 1700-м годам. Прежде чем стать виноградарями, они практиковали много профессий, включая профессии каменщиков и строителей. Фактически, члены семьи Руайе помогли построить Chateau Fines Roches. Затем семья Руайе либо продавала свои урожаи другим производителям, либо сдавала им свои лозы в аренду. Все изменилось в 1985 году, когда молодой Жан Руайе начал производить, разливать и продавать вина под собственным названием. До 1985 года семейные виноградники назывались "Clos des Marquis". Это название было слишком близким к знаменитому вину "Clos du Marquis", которое производило Шато Леовиль Лас Каз в Сен-Жюльене. Поэтому Жан Руайе изменил его на Domaine Jean Royer. Одним из следующих важных решений, сделанных Жаном Руайе, было привлечение в 1988 году Филиппа Камби в качестве консультанта-энолога.Сегодня Домен Жан Руайе владеет 5 гектарами виноградников в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап. До недавнего времени 80% винограда было посажено в Буа де ля Виль, а 20% лоз расположены в Ле Гранд Серр. В 2010 году Домен смог купить небольшой участок виноградных лоз на винограднике "La Crau". В настоящее время Домен производит пять красных и одно белое вино Шатонеф-дю-Пап.

Вино ярко-красного цвета.

Вино обладает свежим, ярким, живым, гармоничным вкусом с фруктово-пряными и бальзамическими акцентами, хорошо интегрированными танинами, хрустящей кислотностью и сухим, элегантным послевкусием.

Пикантный аромат вина соткан оттенками красных ягод, цитрусовых фруктов, пряных специй и трав, землистыми и животными нюансами.

Вино превосходно сочетается с закусками, мясными блюдами (красным мясом, дичью) и сырами.

"Tattouine" Rouge — невероятно сочное, яркое, свежее биодинамическое вино, названное в честь местечка Таттуин, расположенного в Кальче и получившего свое имя в честь тунисских рабочих, приехавших из города Таттуин в Тунисе. Они посадили здесь и виноградники, и оливковые деревья. Джорджу Лукасу так понравилось название Таттуин, что он использовал его как имя для планеты Таттуин во вселенной SW. А фильм "Звездные войны" снимали по соседству, в деревушке Меденин. На органическом винограднике "Таттуин" площадью в 2,2 га культивируются 100-летние лозы, посаженные как кусты. Почва состоит из смеси красного сланца и извести. На климат виноградника влияет близость как к Средиземному морю, так и к Пиренеям. Собранный вручную виноград полностью очищается от стеблей и целые ягоды подвергается 3-недельной углекислой мацерации. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает без температурного контроля. Выдержка вина в старых 500- литровых бочках длится 9 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не очищается и не фильтруется.

Вино ярко-красного цвета.

Вино обладает свежим, ярким, живым, гармоничным вкусом с фруктово-пряными и бальзамическими акцентами, хорошо интегрированными танинами, хрустящей кислотностью и сухим, элегантным послевкусием.

Пикантный аромат вина соткан оттенками красных ягод, цитрусовых фруктов, пряных специй и трав, землистыми и животными нюансами.

Вино превосходно сочетается с закусками, мясными блюдами (красным мясом, дичью) и сырами.

"Tattouine" Rouge — невероятно сочное, яркое, свежее биодинамическое вино, названное в честь местечка Таттуин, расположенного в Кальче и получившего свое имя в честь тунисских рабочих, приехавших из города Таттуин в Тунисе. Они посадили здесь и виноградники, и оливковые деревья. Джорджу Лукасу так понравилось название Таттуин, что он использовал его как имя для планеты Таттуин во вселенной SW. А фильм "Звездные войны" снимали по соседству, в деревушке Меденин. На органическом винограднике "Таттуин" площадью в 2,2 га культивируются 100-летние лозы, посаженные как кусты. Почва состоит из смеси красного сланца и извести. На климат виноградника влияет близость как к Средиземному морю, так и к Пиренеям. Собранный вручную виноград полностью очищается от стеблей и целые ягоды подвергается 3-недельной углекислой мацерации. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает без температурного контроля. Выдержка вина в старых 500- литровых бочках длится 9 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не очищается и не фильтруется.

Вино интенсивного вишневого цвета.

Вкус вина чистый, яркий, твердый, с сосредоточенными фруктово-ягодными оттенками, нюансами пряных трав и свежей кислотностью.

В аромате вина преобладают тона кислых ягод (особенно черники), которые дополняют нюансы пряностей, душистых трав, минералов и красного апельсина.

Вино хорошо сочетается с жарким, крупной дичью, зрелыми сырами, иберийской ветчиной, колбасами.

"Pegaso" Barrancos de Pizarra, 2014 — исключительно чистое и яркое вино с прекрасной свежестью. Вино изготавливается из винограда, выращенного в окрестностях города Себрерос, отделяющего север от юга. Его пересекают старая Имперская дорога и Королевский каньон. Когда-то здесь был сталелитейный центр, а позже, в XIX веке, приобрело большое значение виноградарство. Виноградники разбиты на высоте от 950 до 1200 метров, в основном с восточной ориентацией. Особенностью виноградников являются сланцевые метаморфические почвы. Вина из выращенного здесь винограда имеют другое выражение. Они всегда сложны, прямы и глубоки. Гарнача для изготовления "Пегасо" Барранкос де Пизарра собирается вручную со старых лоз. После ферментации вино выдерживалось 24  месяца в больших амформах и старых бочках из французского дуба. Потенциал хранения винтажа 2014 года составляет 15 лет.

Тельмо Родригес — харизматичный энолог, долго считавшийся "L'enfant terrible" ("ужасным ребенком") испанского виноделия и заслуживший репутацию революционера, а сегодня называемый одним из молодых львов испанской винодельческой промышленности и одним из самых известных виноделов Испании. В 2008 году он вошел в десятку лучших производителей Испании. Тельмо Родригес вырос на одной из лучших виноделен Испании — Remelluri в Риохе. Но Тельмо не стал почивать на лаврах отца и пошел своим путем, на тот момент считавшимся авангардным. Он поехал во Францию изучать энологию в Бордо и провел три года на винодельнях семьи Прат (Шато Кос д’Эстурнель и Шато Пти Вилляж). Позже он продолжил образование в Роне и работал в таких известных компаниях, как Chave Beaucastel и Trévallon. В Роне он открыл глаза на "душу вина". Его спутником стал сокурсник Поль Эгускиса. Когда оба вернулись на родину, Тельмо Родригес работал на родительской винодельне, где применил бордоские методы культивирования и превратил Remelluri в самый инновационный и самый современный винодельческий завод в Риохе последнего десятилетия. Поль Эгускиса помог прославиться винам Барона де Онья. В 1994 году Поль Эгускиса и Тельмо Родригес решили работать вместе и создали вино "Альма" из урожая со старого виноградника в Наварре. Вино пользовалось большим успехом, но кооператив, который владел виноградником, вскоре значительно повысил цены на виноград и заставил Тельмо и Поля искать новые места. Второй остановкой стала Руэда, где родилось первое и самое знаменитое вино компании — "Basa". По мере того, как друзья исследовали больше терруаров, появлялись новые вина. И тогда настало время объединить все проекты в один — Compañía de Vinos Telmo Rodriguez. Компания работает по совершенно новому принципу: виноделы отправляются на виноградники в разные части страны. Поэтому Тельмо и Поль заслужили репутацию "летающих виноделов". Хотя Тельмо Родригес предпочитает называть себя "ведущим виноделом". Он живет в Мадриде и ездит в районы, где делает вино. Сегодня вина Telmo Rodríguez являются одними из самых известных испанских вин. Они всегда создаются из местных сортов винограда и предлагают лучшее выражение терруара и отличное соотношение цены и качества.

Вино интенсивного вишневого цвета.

Вкус вина чистый, яркий, твердый, с сосредоточенными фруктово-ягодными оттенками, нюансами пряных трав и свежей кислотностью.

В аромате вина преобладают тона кислых ягод (особенно черники), которые дополняют нюансы пряностей, душистых трав, минералов и красного апельсина.

Вино хорошо сочетается с жарким, крупной дичью, зрелыми сырами, иберийской ветчиной, колбасами.

"Pegaso" Barrancos de Pizarra, 2014 — исключительно чистое и яркое вино с прекрасной свежестью. Вино изготавливается из винограда, выращенного в окрестностях города Себрерос, отделяющего север от юга. Его пересекают старая Имперская дорога и Королевский каньон. Когда-то здесь был сталелитейный центр, а позже, в XIX веке, приобрело большое значение виноградарство. Виноградники разбиты на высоте от 950 до 1200 метров, в основном с восточной ориентацией. Особенностью виноградников являются сланцевые метаморфические почвы. Вина из выращенного здесь винограда имеют другое выражение. Они всегда сложны, прямы и глубоки. Гарнача для изготовления "Пегасо" Барранкос де Пизарра собирается вручную со старых лоз. После ферментации вино выдерживалось 24  месяца в больших амформах и старых бочках из французского дуба. Потенциал хранения винтажа 2014 года составляет 15 лет.

Тельмо Родригес — харизматичный энолог, долго считавшийся "L'enfant terrible" ("ужасным ребенком") испанского виноделия и заслуживший репутацию революционера, а сегодня называемый одним из молодых львов испанской винодельческой промышленности и одним из самых известных виноделов Испании. В 2008 году он вошел в десятку лучших производителей Испании. Тельмо Родригес вырос на одной из лучших виноделен Испании — Remelluri в Риохе. Но Тельмо не стал почивать на лаврах отца и пошел своим путем, на тот момент считавшимся авангардным. Он поехал во Францию изучать энологию в Бордо и провел три года на винодельнях семьи Прат (Шато Кос д’Эстурнель и Шато Пти Вилляж). Позже он продолжил образование в Роне и работал в таких известных компаниях, как Chave Beaucastel и Trévallon. В Роне он открыл глаза на "душу вина". Его спутником стал сокурсник Поль Эгускиса. Когда оба вернулись на родину, Тельмо Родригес работал на родительской винодельне, где применил бордоские методы культивирования и превратил Remelluri в самый инновационный и самый современный винодельческий завод в Риохе последнего десятилетия. Поль Эгускиса помог прославиться винам Барона де Онья. В 1994 году Поль Эгускиса и Тельмо Родригес решили работать вместе и создали вино "Альма" из урожая со старого виноградника в Наварре. Вино пользовалось большим успехом, но кооператив, который владел виноградником, вскоре значительно повысил цены на виноград и заставил Тельмо и Поля искать новые места. Второй остановкой стала Руэда, где родилось первое и самое знаменитое вино компании — "Basa". По мере того, как друзья исследовали больше терруаров, появлялись новые вина. И тогда настало время объединить все проекты в один — Compañía de Vinos Telmo Rodriguez. Компания работает по совершенно новому принципу: виноделы отправляются на виноградники в разные части страны. Поэтому Тельмо и Поль заслужили репутацию "летающих виноделов". Хотя Тельмо Родригес предпочитает называть себя "ведущим виноделом". Он живет в Мадриде и ездит в районы, где делает вино. Сегодня вина Telmo Rodríguez являются одними из самых известных испанских вин. Они всегда создаются из местных сортов винограда и предлагают лучшее выражение терруара и отличное соотношение цены и качества.

Вино интенсивного вишневого цвета.

Вкус вина хорошо сбалансированный и структурированный, зрелый, округлый, шелковистый, с тонами спелых фруктов и ягод, легкими нюансами дуба и минералов, очень тонкими, мягкими и приятными танинами. Послевкусие продолжительное, стойкое.

В аромате вина ноты спелых лесных ягод дополняются оттенками пряностей, средиземноморских душистых трав и осеннего леса.

Вино хорошо сочетается с жарким, крупной дичью, зрелыми сырами, иберийской ветчиной, колбасами.

"Pegaso" Granito — очень привлекательное, выразительное, зрелое вино с яркой фруктовостью и хорошей структурой. Вино изготавливается из винограда, выращенного в окрестностях города Себрерос, отделяющего север от юга. Его пересекают старая Имперская дорога и Королевский каньон. Когда-то здесь был сталелитейный центр, а позже, в XIX веке, приобрело большое значение виноградарство. Виноградники разбиты на высоте от 800 до 900 метров над уровнем моря, на мелководных почвах магматического происхождения, обладающих хорошим дренажом. Гарнача для изготовления "Пегасо" Гранито собирается вручную со старых лоз. После ферментации вино выдерживает 24 месяцев в 600-литровых французских дубовых бочек разного объема и разного происхождения. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Тельмо Родригес — харизматичный энолог, долго считавшийся "L'enfant terrible" ("ужасным ребенком") испанского виноделия и заслуживший репутацию революционера, а сегодня называемый одним из молодых львов испанской винодельческой промышленности и одним из самых известных виноделов Испании. В 2008 году он вошел в десятку лучших производителей Испании. Тельмо Родригес вырос на одной из лучших виноделен Испании — Remelluri в Риохе. Но Тельмо не стал почивать на лаврах отца и пошел своим путем, на тот момент считавшимся авангардным. Он поехал во Францию изучать энологию в Бордо и провел три года на винодельнях семьи Прат (Шато Кос д’Эстурнель и Шато Пти Вилляж). Позже он продолжил образование в Роне и работал в таких известных компаниях, как Chave Beaucastel и Trévallon. В Роне он открыл глаза на "душу вина". Его спутником стал сокурсник Поль Эгускиса. Когда оба вернулись на родину, Тельмо Родригес работал на родительской винодельне, где применил бордоские методы культивирования и превратил Remelluri в самый инновационный и самый современный винодельческий завод в Риохе последнего десятилетия. Поль Эгускиса помог прославиться винам Барона де Онья. В 1994 году Поль Эгускиса и Тельмо Родригес решили работать вместе и создали вино "Альма" из урожая со старого виноградника в Наварре. Вино пользовалось большим успехом, но кооператив, который владел виноградником, вскоре значительно повысил цены на виноград и заставил Тельмо и Поля искать новые места. Второй остановкой стала Руэда, где родилось первое и самое знаменитое вино компании — "Basa". По мере того, как друзья исследовали больше терруаров, появлялись новые вина. И тогда настало время объединить все проекты в один — Compañía de Vinos Telmo Rodriguez. Компания работает по совершенно новому принципу: виноделы отправляются на виноградники в разные части страны. Поэтому Тельмо и Поль заслужили репутацию "летающих виноделов". Хотя Тельмо Родригес предпочитает называть себя "ведущим виноделом". Он живет в Мадриде и ездит в районы, где делает вино. Сегодня вина Telmo Rodríguez являются одними из самых известных испанских вин. Они всегда создаются из местных сортов винограда и предлагают лучшее выражение терруара и отличное соотношение цены и качества.

Вино интенсивного вишневого цвета.

Вкус вина хорошо сбалансированный и структурированный, зрелый, округлый, шелковистый, с тонами спелых фруктов и ягод, легкими нюансами дуба и минералов, очень тонкими, мягкими и приятными танинами. Послевкусие продолжительное, стойкое.

В аромате вина ноты спелых лесных ягод дополняются оттенками пряностей, средиземноморских душистых трав и осеннего леса.

Вино хорошо сочетается с жарким, крупной дичью, зрелыми сырами, иберийской ветчиной, колбасами.

"Pegaso" Granito — очень привлекательное, выразительное, зрелое вино с яркой фруктовостью и хорошей структурой. Вино изготавливается из винограда, выращенного в окрестностях города Себрерос, отделяющего север от юга. Его пересекают старая Имперская дорога и Королевский каньон. Когда-то здесь был сталелитейный центр, а позже, в XIX веке, приобрело большое значение виноградарство. Виноградники разбиты на высоте от 800 до 900 метров над уровнем моря, на мелководных почвах магматического происхождения, обладающих хорошим дренажом. Гарнача для изготовления "Пегасо" Гранито собирается вручную со старых лоз. После ферментации вино выдерживает 24 месяцев в 600-литровых французских дубовых бочек разного объема и разного происхождения. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Тельмо Родригес — харизматичный энолог, долго считавшийся "L'enfant terrible" ("ужасным ребенком") испанского виноделия и заслуживший репутацию революционера, а сегодня называемый одним из молодых львов испанской винодельческой промышленности и одним из самых известных виноделов Испании. В 2008 году он вошел в десятку лучших производителей Испании. Тельмо Родригес вырос на одной из лучших виноделен Испании — Remelluri в Риохе. Но Тельмо не стал почивать на лаврах отца и пошел своим путем, на тот момент считавшимся авангардным. Он поехал во Францию изучать энологию в Бордо и провел три года на винодельнях семьи Прат (Шато Кос д’Эстурнель и Шато Пти Вилляж). Позже он продолжил образование в Роне и работал в таких известных компаниях, как Chave Beaucastel и Trévallon. В Роне он открыл глаза на "душу вина". Его спутником стал сокурсник Поль Эгускиса. Когда оба вернулись на родину, Тельмо Родригес работал на родительской винодельне, где применил бордоские методы культивирования и превратил Remelluri в самый инновационный и самый современный винодельческий завод в Риохе последнего десятилетия. Поль Эгускиса помог прославиться винам Барона де Онья. В 1994 году Поль Эгускиса и Тельмо Родригес решили работать вместе и создали вино "Альма" из урожая со старого виноградника в Наварре. Вино пользовалось большим успехом, но кооператив, который владел виноградником, вскоре значительно повысил цены на виноград и заставил Тельмо и Поля искать новые места. Второй остановкой стала Руэда, где родилось первое и самое знаменитое вино компании — "Basa". По мере того, как друзья исследовали больше терруаров, появлялись новые вина. И тогда настало время объединить все проекты в один — Compañía de Vinos Telmo Rodriguez. Компания работает по совершенно новому принципу: виноделы отправляются на виноградники в разные части страны. Поэтому Тельмо и Поль заслужили репутацию "летающих виноделов". Хотя Тельмо Родригес предпочитает называть себя "ведущим виноделом". Он живет в Мадриде и ездит в районы, где делает вино. Сегодня вина Telmo Rodríguez являются одними из самых известных испанских вин. Они всегда создаются из местных сортов винограда и предлагают лучшее выражение терруара и отличное соотношение цены и качества.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает элегантным фруктовым вкусом с длительным мощным послевкусием.

Богатый аромат вина наполнен свежими тонами ежевики, малины, турецкого кофе и инжира.

Вино прекрасно подходит к холодным закускам, мясным блюдам и сырам.

"Vigne du Regent" от Chateau Gigognan — красное вино с элегантным фруктовым вкусом, изготовленное в прованском стиле из винограда традиционных для долины Роны сортов: Гренаш, Мурведр и Сира, выращенных на террасах в Шатонеф-дю-Пап. Средний возраст лоз — около 38 лет. Вино разлито партией 43 100 бутылок. Вино можно пить уже сейчас, также оно обладает отличным потенциалом хранения — до 2025 года.Винтаж 2008 года награжден бронзовой медалью на престижном конкурсе "The Decanter World Wine Awards" в 2011 году.Замок Шато Жигоньян, расположенный вблизи деревни Sorgues, в районе известном Ле Гранд Жигоньян, был построен в XIX веке, первоначально здесь находился монастырь. Семья Калле приобрела замок в 1966 году и инвестировала значительные средства в его полную реконструкцию, включая подвалы и производственные помещения. Сейчас им принадлежит 72 га виноградников в трех аппелласьонах Франции: Кот дю Рон, Кот дю Рон Вилляж и Шатонеф-дю-Пап. Новая команда во главе с виноделами Лорой Амбруаз и Элой Дюрбах из легендарного Домен де Треваллон полностью перешли на органическое производство и сразу же вдвое повысили доходность винодельни. Все произошедшие изменения преобразовали Шато Жигоньян в винодельческое хозяйство мирового класса.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает элегантным фруктовым вкусом с длительным мощным послевкусием.

Богатый аромат вина наполнен свежими тонами ежевики, малины, турецкого кофе и инжира.

Вино прекрасно подходит к холодным закускам, мясным блюдам и сырам.

"Vigne du Regent" от Chateau Gigognan — красное вино с элегантным фруктовым вкусом, изготовленное в прованском стиле из винограда традиционных для долины Роны сортов: Гренаш, Мурведр и Сира, выращенных на террасах в Шатонеф-дю-Пап. Средний возраст лоз — около 38 лет. Вино разлито партией 43 100 бутылок. Вино можно пить уже сейчас, также оно обладает отличным потенциалом хранения — до 2025 года.Винтаж 2008 года награжден бронзовой медалью на престижном конкурсе "The Decanter World Wine Awards" в 2011 году.Замок Шато Жигоньян, расположенный вблизи деревни Sorgues, в районе известном Ле Гранд Жигоньян, был построен в XIX веке, первоначально здесь находился монастырь. Семья Калле приобрела замок в 1966 году и инвестировала значительные средства в его полную реконструкцию, включая подвалы и производственные помещения. Сейчас им принадлежит 72 га виноградников в трех аппелласьонах Франции: Кот дю Рон, Кот дю Рон Вилляж и Шатонеф-дю-Пап. Новая команда во главе с виноделами Лорой Амбруаз и Элой Дюрбах из легендарного Домен де Треваллон полностью перешли на органическое производство и сразу же вдвое повысили доходность винодельни. Все произошедшие изменения преобразовали Шато Жигоньян в винодельческое хозяйство мирового класса.

Вино обладает рубиново-красным цветом.

Вкус вина сбалансированный, шелковистый, с фруктовым ядром, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Вино интригует щедрым ароматом с доминирующими оттенками спелых красных фруктов, пряностей, минералов и цветов.

Вино будет превосходно сочетаться с блюдами из различных видов мяса: птицы, телятины, баранины, свинины, а также с сырами.

Название вина "Les Champauvins" соответствует наименованию местности, на которой выращивается виноград для его создания. Участок "Les Champauvins" имеет площадь в 34 га, его почва составлена из красной глины и гальки, которая днем поглощает тепло и нагревается порой до 55 °C, а ночью отдает его виноградным лозам. День за днем, благодаря этому свойству, виноград достигает совершенной зрелости, чтобы потом послужить основой превосходного вина. Ягоды измельчают и сортируют. Ферментация каждого сорта производится традиционным способом в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28 °С в течение 18 дней с регулярным опусканием шапки. Гренаш выдерживается в стальных чанах, а Сира и Мурверд — в 4-летних дубовых баррелях в течение года. Идеальный срок употребления этого вина составляет до 6 лет. 

Семейная винодельческая компания Alain Jaume & Fils была основана в 1826 году в северной части аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Эта большая территория исторически была просто создана для культивирования винограда, поэтому, когда в XIV веке во время пребывания Папы Римского в Авиньоне был построен замок Chаteauneuf-du-Pape, все окружающие его земли были засажены виноградниками. Профессия винодела сохраняется в семье Жауме не один десяток лет, и с каждым поколением приходят свои нововведения, но при этом большое внимание уделяется сохранению традиций. Алан Жауме, главный винодел, является известным первопроходцем региона, готовым отойти от строгих традиционных методов ради получения качественных великолепных вин. Принадлежащие семье Жауме виноградники — Domaine Grand Veneur и Clos de Sixte — обрабатываются согласно методам органического земледелия и имеют соответствующие сертификаты. Раньше компания производила вина в ограниченном количестве, что было обусловлено небольшой территорией виноградников. Желая увеличить производительность, семья Jaume приобрела виноградники во многих других областях южной части долины реки Роны, а также наладила закупки винограда от других производителей этого региона. Чтобы получить урожай исключительного качества, виноделы тщательно следят за состоянием почв, лоз и контролируют степень зрелости винограда, обрывая вручную листья и лишние гроздья. Только из винограда высокого качества можно производить мощные и хорошо сбалансированные вина с отличным потенциалом старения, какими являются вина компании Алан Жауме & Фис.

Вино обладает рубиново-красным цветом.

Вкус вина сбалансированный, шелковистый, с фруктовым ядром, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Вино интригует щедрым ароматом с доминирующими оттенками спелых красных фруктов, пряностей, минералов и цветов.

Вино будет превосходно сочетаться с блюдами из различных видов мяса: птицы, телятины, баранины, свинины, а также с сырами.

Название вина "Les Champauvins" соответствует наименованию местности, на которой выращивается виноград для его создания. Участок "Les Champauvins" имеет площадь в 34 га, его почва составлена из красной глины и гальки, которая днем поглощает тепло и нагревается порой до 55 °C, а ночью отдает его виноградным лозам. День за днем, благодаря этому свойству, виноград достигает совершенной зрелости, чтобы потом послужить основой превосходного вина. Ягоды измельчают и сортируют. Ферментация каждого сорта производится традиционным способом в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28 °С в течение 18 дней с регулярным опусканием шапки. Гренаш выдерживается в стальных чанах, а Сира и Мурверд — в 4-летних дубовых баррелях в течение года. Идеальный срок употребления этого вина составляет до 6 лет. 

Семейная винодельческая компания Alain Jaume & Fils была основана в 1826 году в северной части аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Эта большая территория исторически была просто создана для культивирования винограда, поэтому, когда в XIV веке во время пребывания Папы Римского в Авиньоне был построен замок Chаteauneuf-du-Pape, все окружающие его земли были засажены виноградниками. Профессия винодела сохраняется в семье Жауме не один десяток лет, и с каждым поколением приходят свои нововведения, но при этом большое внимание уделяется сохранению традиций. Алан Жауме, главный винодел, является известным первопроходцем региона, готовым отойти от строгих традиционных методов ради получения качественных великолепных вин. Принадлежащие семье Жауме виноградники — Domaine Grand Veneur и Clos de Sixte — обрабатываются согласно методам органического земледелия и имеют соответствующие сертификаты. Раньше компания производила вина в ограниченном количестве, что было обусловлено небольшой территорией виноградников. Желая увеличить производительность, семья Jaume приобрела виноградники во многих других областях южной части долины реки Роны, а также наладила закупки винограда от других производителей этого региона. Чтобы получить урожай исключительного качества, виноделы тщательно следят за состоянием почв, лоз и контролируют степень зрелости винограда, обрывая вручную листья и лишние гроздья. Только из винограда высокого качества можно производить мощные и хорошо сбалансированные вина с отличным потенциалом старения, какими являются вина компании Алан Жауме & Фис.

Вино темного гранатово-красного цвета.

Вкус вина достаточно весомый, с богатыми танинами, гладкой сливочной текстурой, нотами красных фруктов, дуба, специй и лакрицы. Послевкусие интенсивное, длительное, твердое, пряное.

Красивый аромат вина наполнен тонами малины и персика, а также богатыми пряными нотами.

Вино идеально сочетается с французскими блюдами, рагу, тушеным мясом, блюдами изысканной кухни.

Для изготовления красного сухого вина Chateauneuf-du-Pape "Haute Pierre" используют виноград сортов Гренаш и Сира, которые выращиваются в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап на почве из красной глины. После сбора плоды измельчают, после чего переработанный виноград подвергается брожению в открытых бетонных резервуарах в течение 10 дней. Мацерация длится от восьми до десяти дней, чтобы достичь необходимого баланса аромата и кислотности. После яблочно-молочного брожения вино разливается по дубовым бочкам и выдерживается в них от 8 до 14 месяцев. Потенциал хранения Шатонеф-дю-Пап "От Пьер" составляет 10-15 лет.

Вино темного гранатово-красного цвета.

Вкус вина достаточно весомый, с богатыми танинами, гладкой сливочной текстурой, нотами красных фруктов, дуба, специй и лакрицы. Послевкусие интенсивное, длительное, твердое, пряное.

Красивый аромат вина наполнен тонами малины и персика, а также богатыми пряными нотами.

Вино идеально сочетается с французскими блюдами, рагу, тушеным мясом, блюдами изысканной кухни.

Для изготовления красного сухого вина Chateauneuf-du-Pape "Haute Pierre" используют виноград сортов Гренаш и Сира, которые выращиваются в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап на почве из красной глины. После сбора плоды измельчают, после чего переработанный виноград подвергается брожению в открытых бетонных резервуарах в течение 10 дней. Мацерация длится от восьми до десяти дней, чтобы достичь необходимого баланса аромата и кислотности. После яблочно-молочного брожения вино разливается по дубовым бочкам и выдерживается в них от 8 до 14 месяцев. Потенциал хранения Шатонеф-дю-Пап "От Пьер" составляет 10-15 лет.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Яркий, сочный вкус вина демонстрирует гармоничную кислотность, ноты спелых черных и красных фруктов. Утонченное, продолжительное послевкусие завершается элегантными пряными аккордами.

В насыщенном аромате вина преобладают ягодные и фруктовые тона с доминирующими нотами малины, вишни и сливы, украшенными нюансами пряных трав.

Вино станет прекрасным дополнением к холодным мясным закускам, блюдам из мяса и дичи, баранине, а также мясным деликатесам.

Tardieu-Laurent, "Les Becs Fins" Cotes du Rhone Rouge AOC — элегантное красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Сира и Гренаш, выращенных на виноградниках апелласьона Кот-дю-Рон Долины Роны. Виноградные лозы, возраст которых составляет 30–60 лет, произрастают на галечных почвах в Гарде. После сбора урожая, сортировки и прессования стартует традиционная винификация, по завершении которой вино выдерживается в течение 12 месяцев в бетонных емкостях. После легкой фильтрации вино бутилируется без осветления. 

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Яркий, сочный вкус вина демонстрирует гармоничную кислотность, ноты спелых черных и красных фруктов. Утонченное, продолжительное послевкусие завершается элегантными пряными аккордами.

В насыщенном аромате вина преобладают ягодные и фруктовые тона с доминирующими нотами малины, вишни и сливы, украшенными нюансами пряных трав.

Вино станет прекрасным дополнением к холодным мясным закускам, блюдам из мяса и дичи, баранине, а также мясным деликатесам.

Tardieu-Laurent, "Les Becs Fins" Cotes du Rhone Rouge AOC — элегантное красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Сира и Гренаш, выращенных на виноградниках апелласьона Кот-дю-Рон Долины Роны. Виноградные лозы, возраст которых составляет 30–60 лет, произрастают на галечных почвах в Гарде. После сбора урожая, сортировки и прессования стартует традиционная винификация, по завершении которой вино выдерживается в течение 12 месяцев в бетонных емкостях. После легкой фильтрации вино бутилируется без осветления. 

Вино демонстрирует вишнево-красный цвет.

В округлом вкусе вина ощущаются оттенки минералов, фруктов и пряностей. Длительный финал раскрывается нюансами древесины.

Нежный букет вина соткан из ноток цветов, слив и подлеска.

Вино удачно подчеркнет вкус мяса и сыров, гармонирует с копченостями. Подходит для веганов.

Биодинамическое красное сухое вино "Las Moradas" Senda изготовлено из винограда сорта Гарнача, выращенного органическими методами на высокогорье. Виноградники “Panaderos”, “Corzos”, “Boquerоn”, “La Coja” и “Poniente” с песчано-гранитными почвами возделываются по принципу "сухого земледелия". Они находятся на горном плато на высоте 900 метров над уровнем моря и засажены локальными автохтонами Гарначи, адаптированными к условиям высокогорья. Терруар обеспечивает рождение здорового винограда высочайшего качества, способного давать вина с отличным потенциалом к элегантному старению. Виноград, собранный вручную, сортируется, очищается от гребней и помещается в бочки. Затем начинается произвольная алкогольная ферментация с участием натуральных дрожжей с кожицы винограда. Виноград с каждого участка ферментируется отдельно. Выдерживается вино 10 месяцев в 500-литровых французских дубовых бочках, новых и ранее использованных (выбор возраста бочек зависит от конкретного виноградника). Бутилирование вина происходит без фильтрации и осветления.

Винодельня Vinedos de San Martin, здание которой окружено старейшими виноградниками, появилась в 1999 году. Практичный и просто устроенный производственный цех винодельни  способен выпускать до 80000 литров вина в год, хотя сегодня продуктивность виноградников намеренно снижена. Это экологичное, дружелюбное к природе винодельческое хозяйство, где все побочные продукты производства утилизируются щадящим способом, а чаще идут в переработку. Дрожжевой осадок, виноградные косточки и жмых, промывочная вода — отправляются на ликеро-водочный завод. Виноградные гроздья, стебли, лозы, листья, а также козий навоз, поступающий с близлежащих ферм, используются для производства компоста и удобрений. На винодельне практикуется бережное обращение с виноградным сырьем: сортировочные столы, пневматический пресс, стеммер, охлаждающее оборудование. Имеющиеся в наличии небольшие стальные танкеры позволяют винифицировать виноград с каждого участка отдельно и при этом поддерживать необходимый уровень асептики — очень важное условие, когда процесс ферментации происходит только с помощью "диких" (т.е. обитающих на кожице винограда) дрожжей. Цех для выдержки вина оснащен датчиками и контролерами влажности и температуры. Бочки изготовлены из венгерского и французского дуба, и имеют градацию объема (225-, 300- и 500-литров), что дает возможность выбора для создания оптимальных условий выдержки. Каждый год около 20% дубовых бочек обновляется. Винодельня также располагает 1450-литровым коническим стальным танкером с термоконтролем, предназначенным для купажирования, стабилизации и хранения готового вина.

Вино демонстрирует вишнево-красный цвет.

В округлом вкусе вина ощущаются оттенки минералов, фруктов и пряностей. Длительный финал раскрывается нюансами древесины.

Нежный букет вина соткан из ноток цветов, слив и подлеска.

Вино удачно подчеркнет вкус мяса и сыров, гармонирует с копченостями. Подходит для веганов.

Биодинамическое красное сухое вино "Las Moradas" Senda изготовлено из винограда сорта Гарнача, выращенного органическими методами на высокогорье. Виноградники “Panaderos”, “Corzos”, “Boquerоn”, “La Coja” и “Poniente” с песчано-гранитными почвами возделываются по принципу "сухого земледелия". Они находятся на горном плато на высоте 900 метров над уровнем моря и засажены локальными автохтонами Гарначи, адаптированными к условиям высокогорья. Терруар обеспечивает рождение здорового винограда высочайшего качества, способного давать вина с отличным потенциалом к элегантному старению. Виноград, собранный вручную, сортируется, очищается от гребней и помещается в бочки. Затем начинается произвольная алкогольная ферментация с участием натуральных дрожжей с кожицы винограда. Виноград с каждого участка ферментируется отдельно. Выдерживается вино 10 месяцев в 500-литровых французских дубовых бочках, новых и ранее использованных (выбор возраста бочек зависит от конкретного виноградника). Бутилирование вина происходит без фильтрации и осветления.

Винодельня Vinedos de San Martin, здание которой окружено старейшими виноградниками, появилась в 1999 году. Практичный и просто устроенный производственный цех винодельни  способен выпускать до 80000 литров вина в год, хотя сегодня продуктивность виноградников намеренно снижена. Это экологичное, дружелюбное к природе винодельческое хозяйство, где все побочные продукты производства утилизируются щадящим способом, а чаще идут в переработку. Дрожжевой осадок, виноградные косточки и жмых, промывочная вода — отправляются на ликеро-водочный завод. Виноградные гроздья, стебли, лозы, листья, а также козий навоз, поступающий с близлежащих ферм, используются для производства компоста и удобрений. На винодельне практикуется бережное обращение с виноградным сырьем: сортировочные столы, пневматический пресс, стеммер, охлаждающее оборудование. Имеющиеся в наличии небольшие стальные танкеры позволяют винифицировать виноград с каждого участка отдельно и при этом поддерживать необходимый уровень асептики — очень важное условие, когда процесс ферментации происходит только с помощью "диких" (т.е. обитающих на кожице винограда) дрожжей. Цех для выдержки вина оснащен датчиками и контролерами влажности и температуры. Бочки изготовлены из венгерского и французского дуба, и имеют градацию объема (225-, 300- и 500-литров), что дает возможность выбора для создания оптимальных условий выдержки. Каждый год около 20% дубовых бочек обновляется. Винодельня также располагает 1450-литровым коническим стальным танкером с термоконтролем, предназначенным для купажирования, стабилизации и хранения готового вина.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина очень питкий, мягкий и гармоничный, несмотря на полноту и выраженную танинность, с живой кислотностью и сочным, округлым послевкусием.

Манящий аромат вина представлен многогранными оттенками черных фруктов, гарриги и специй.

Вино составит отличную гастрономическую пару ножке молочного ягненка с тимьяном, рататую, провансальским помидорам и даже тажину из баранины с черносливом.

"La Solitude" Reserve, Cotes du Rhone Villages AOC — роскошное вино с глубоким вкусом и сложным ароматом из винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр, который произрастает на виноградниках хозяйства в апелласьоне Кот-дю-Рон c глинисто-известняковыми и гравийными почвами. Наименование Кот-дю-Рон объединяет высококачественные вина Роны из менее известных и престижных винодельческих районов долины. Виноградник возделывается с большим уважением к природе. Сбор урожая проводится вручную в утреннее время, на винодельне виноград очищается от стеблей и винифицируется в бетонных чанах. Ферментация длится около двух недель. Выдержка вина также проходит в бетонных чанах, чтобы сохранить ароматическую чистоту и свежесть. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.

Domaine de la Solitude принадлежит семье Лансон, потомкам семьи Барберини, самый знаменитый представитель которой, Маффео Барберини, 6 августа 1623 стал римским папой под именем Урбан VIII. Взойдя на папский трон, он возвел в кардиналы сначала своего старшего брата, Антонио, а потом своих племянников, Франческо Барберини-старшего и Антонио Барберини-младшего. В Риме Барберини оставили о себе не лучшие воспоминания — их обвиняли в разрушении старинных зданий для строительства из их камней своих роскошных дворцов. В те времена даже появилась поговорка "Quod non fecerunt barbari, fecere Barberini" ("что не доделали варвары, делают Барберини").С 2008 года хозяйством руководит Флоран Лансон, представитель восьмого поколения семьи. В 2012 году была создана компания Famille Lancon. На протяжении многих десятилетий виноделы придерживаются традиционных методов, умело сочетая их с современными технологиями.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина очень питкий, мягкий и гармоничный, несмотря на полноту и выраженную танинность, с живой кислотностью и сочным, округлым послевкусием.

Манящий аромат вина представлен многогранными оттенками черных фруктов, гарриги и специй.

Вино составит отличную гастрономическую пару ножке молочного ягненка с тимьяном, рататую, провансальским помидорам и даже тажину из баранины с черносливом.

"La Solitude" Reserve, Cotes du Rhone Villages AOC — роскошное вино с глубоким вкусом и сложным ароматом из винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр, который произрастает на виноградниках хозяйства в апелласьоне Кот-дю-Рон c глинисто-известняковыми и гравийными почвами. Наименование Кот-дю-Рон объединяет высококачественные вина Роны из менее известных и престижных винодельческих районов долины. Виноградник возделывается с большим уважением к природе. Сбор урожая проводится вручную в утреннее время, на винодельне виноград очищается от стеблей и винифицируется в бетонных чанах. Ферментация длится около двух недель. Выдержка вина также проходит в бетонных чанах, чтобы сохранить ароматическую чистоту и свежесть. Потенциал вина составляет не менее 5 лет.

Domaine de la Solitude принадлежит семье Лансон, потомкам семьи Барберини, самый знаменитый представитель которой, Маффео Барберини, 6 августа 1623 стал римским папой под именем Урбан VIII. Взойдя на папский трон, он возвел в кардиналы сначала своего старшего брата, Антонио, а потом своих племянников, Франческо Барберини-старшего и Антонио Барберини-младшего. В Риме Барберини оставили о себе не лучшие воспоминания — их обвиняли в разрушении старинных зданий для строительства из их камней своих роскошных дворцов. В те времена даже появилась поговорка "Quod non fecerunt barbari, fecere Barberini" ("что не доделали варвары, делают Барберини").С 2008 года хозяйством руководит Флоран Лансон, представитель восьмого поколения семьи. В 2012 году была создана компания Famille Lancon. На протяжении многих десятилетий виноделы придерживаются традиционных методов, умело сочетая их с современными технологиями.

Вино тёмно-рубинового цвета с пурпурным оттенком.

Вино имеет мощный вкус с маслянистой структурой. Полное, щедрое и хорошо структурированное вино, с молодыми, но не агрессивными танинами. Послевкусие богато нотками черной смородины, ежевики, перца и лакрицы.

Вино обладает насыщенным пряным ароматом с нотками трюфелей и лесными нюансами.

Вино прекрасно дополняет красное мясо (особенно в маринаде), а также блюда из дичи, ягненка и отлично сочетается с сырами.

Chateau de la Rouviere – это замок, построенный в 19 веке, из которого открывается вид на прекрасные южные склоны с виноградником, где растут великолепные лозы Мурведра. Семья Бюнан владеет этим виноградником с 1969 года. Возраст большинства лоз – 50 лет. В столь замечательном окружении создаются прекрасные вина, обладающие уникальными характеристиками, одно из них – красное вино Шато ля Рувьер. Для его производства используется лучший виноград. Мацерация проходит в деревянных чанах конусной формы. Выдержка осуществляется в дубовых бочках. В 1961 году Пол и Пьер Бюнан (Bunan), обладающие обширными познаниями в области виноделия и выращивания винограда в условиях средиземноморского климата, влюбились в поместье, расположенное в благородном и высокоуважаемом винодельческом регионе на юге Франции – Бандол.Сын Пола, Лоран, приступил к работе в семейном поместье Домен Бюнан после того, как вернулся из Калифорнии, где он изучал виноделие. Лоран был первым из нового поколения, кто открыл двери более новому и современному подходу в производстве вин. Сегодня он отвечает за экспорт и развитие, его сестра Франсуаза ответственна за оформление, играющее центральную роль в ее стратегии. Дочь Пьера, Клэр, имеет квалификацию в области маркетинга, её брат Филипп надеется стать  инженером-агрономом. Благодаря превосходной комбинации семейных талантов в Домен Бюнан работает высококвалифицированная команда, которая гордится плодами своего труда – непревзойденными винами выдающегося качества.Под контролем семьи сегодня находится три хозяйства в Бандоле, но только два принадлежат им: Moulin des Costes и Mas Chateau de la Rouviere, а третье, Domaine de Belouve, арендуется.Виноградники хозяйства располагаются в долине Мулен де Кост, которая террасами  спускается к Средиземному морю, здесь произрастают сорта Мурведр, Гренаш, возраст лоз которых составляет 45 лет, на виноградниках также выращивается сорт Сенсо. Домен Бюнан производит широкий спектр вин – от красных винтажных и характерных розовых до превосходных белых.

Вино тёмно-рубинового цвета с пурпурным оттенком.

Вино имеет мощный вкус с маслянистой структурой. Полное, щедрое и хорошо структурированное вино, с молодыми, но не агрессивными танинами. Послевкусие богато нотками черной смородины, ежевики, перца и лакрицы.

Вино обладает насыщенным пряным ароматом с нотками трюфелей и лесными нюансами.

Вино прекрасно дополняет красное мясо (особенно в маринаде), а также блюда из дичи, ягненка и отлично сочетается с сырами.

Chateau de la Rouviere – это замок, построенный в 19 веке, из которого открывается вид на прекрасные южные склоны с виноградником, где растут великолепные лозы Мурведра. Семья Бюнан владеет этим виноградником с 1969 года. Возраст большинства лоз – 50 лет. В столь замечательном окружении создаются прекрасные вина, обладающие уникальными характеристиками, одно из них – красное вино Шато ля Рувьер. Для его производства используется лучший виноград. Мацерация проходит в деревянных чанах конусной формы. Выдержка осуществляется в дубовых бочках. В 1961 году Пол и Пьер Бюнан (Bunan), обладающие обширными познаниями в области виноделия и выращивания винограда в условиях средиземноморского климата, влюбились в поместье, расположенное в благородном и высокоуважаемом винодельческом регионе на юге Франции – Бандол.Сын Пола, Лоран, приступил к работе в семейном поместье Домен Бюнан после того, как вернулся из Калифорнии, где он изучал виноделие. Лоран был первым из нового поколения, кто открыл двери более новому и современному подходу в производстве вин. Сегодня он отвечает за экспорт и развитие, его сестра Франсуаза ответственна за оформление, играющее центральную роль в ее стратегии. Дочь Пьера, Клэр, имеет квалификацию в области маркетинга, её брат Филипп надеется стать  инженером-агрономом. Благодаря превосходной комбинации семейных талантов в Домен Бюнан работает высококвалифицированная команда, которая гордится плодами своего труда – непревзойденными винами выдающегося качества.Под контролем семьи сегодня находится три хозяйства в Бандоле, но только два принадлежат им: Moulin des Costes и Mas Chateau de la Rouviere, а третье, Domaine de Belouve, арендуется.Виноградники хозяйства располагаются в долине Мулен де Кост, которая террасами  спускается к Средиземному морю, здесь произрастают сорта Мурведр, Гренаш, возраст лоз которых составляет 45 лет, на виноградниках также выращивается сорт Сенсо. Домен Бюнан производит широкий спектр вин – от красных винтажных и характерных розовых до превосходных белых.

Вино глубокого вишневого цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот красных ягод, кремния, пряностей и дыма.

Вино подается к копченому мясу, говядине, дичи, фондю, блюдам из птицы и сырам.

Vinicola del Priorat, "La Cova" Priorat DOQ — красное сухое вино из региона Приорат. Эта небольшая, но знаменитая на весь мир местность производит характерные, полнотелые вина, в основе которых лежат ягоды Гарнача и Кариньяно. Виноградники Испании дают невысокие урожаи из-за сухого жаркого климата, но плантации Приората низкоурожайны даже по испанским стандартам. Это дает немногочисленным гроздьям возможность вобрать максимум веществ из почвы, чтобы впоследствии отдать их узнаваемому, высококачественному вину.Гренаш и Кариньяно для вина собирается вручную в ящики по 15 кг, чтоб избежать повреждения ягод. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25-26 °С. Мацерация длится 20 дней. Винтаж 2021 года на пике зрелости будет находиться вплоть до 2024 года.

Vinicola del Priorat — старинный кооператив, история которого началась в 1917 году. Он расположен в городе Гратальопс, в 150 км от Барселоны. Виниколе принадлежат участки в четырех деревнях — Lloar, Gratallops, La Vilella Alta и La Vilella Baixa, которые в 1991 году решили объединить свои силы в одном кооперативе. Общая площадь виноградников составляет 210 га, они распределены на более чем 300 небольших участках во всех деревнях. Кооператив постоянно расширяет свои владения, скупая заброшенные виноградники и развивая местное виноделие. В современном винном погребе производится около миллиона литров вина в год. Помимо вина кооператив занимается еще и производством оливкового масла. На сегодняшний день продукция компании Виникола дель Приорат имеет несколько ставших популярными на рынке брендов, 75% от общего объема производства идет экспорт в более чем двадцать стран мира.

Вино глубокого вишневого цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот красных ягод, кремния, пряностей и дыма.

Вино подается к копченому мясу, говядине, дичи, фондю, блюдам из птицы и сырам.

Vinicola del Priorat, "La Cova" Priorat DOQ — красное сухое вино из региона Приорат. Эта небольшая, но знаменитая на весь мир местность производит характерные, полнотелые вина, в основе которых лежат ягоды Гарнача и Кариньяно. Виноградники Испании дают невысокие урожаи из-за сухого жаркого климата, но плантации Приората низкоурожайны даже по испанским стандартам. Это дает немногочисленным гроздьям возможность вобрать максимум веществ из почвы, чтобы впоследствии отдать их узнаваемому, высококачественному вину.Гренаш и Кариньяно для вина собирается вручную в ящики по 15 кг, чтоб избежать повреждения ягод. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25-26 °С. Мацерация длится 20 дней. Винтаж 2021 года на пике зрелости будет находиться вплоть до 2024 года.

Vinicola del Priorat — старинный кооператив, история которого началась в 1917 году. Он расположен в городе Гратальопс, в 150 км от Барселоны. Виниколе принадлежат участки в четырех деревнях — Lloar, Gratallops, La Vilella Alta и La Vilella Baixa, которые в 1991 году решили объединить свои силы в одном кооперативе. Общая площадь виноградников составляет 210 га, они распределены на более чем 300 небольших участках во всех деревнях. Кооператив постоянно расширяет свои владения, скупая заброшенные виноградники и развивая местное виноделие. В современном винном погребе производится около миллиона литров вина в год. Помимо вина кооператив занимается еще и производством оливкового масла. На сегодняшний день продукция компании Виникола дель Приорат имеет несколько ставших популярными на рынке брендов, 75% от общего объема производства идет экспорт в более чем двадцать стран мира.

Вино демонстрирует глубокий малиновый цвет с темно-пурпурными бликами.

Вкус вина насыщенный, мягкий, гармоничный, хорошо сбалансированный, с яркими ягодными тонами, шелковистой текстурой, живой кислотностью и изящными танинами. Выразительное послевкусие украшено нюансами пряностей и перца.

Манящий аромат вина раскрывается оттенками красной и черной смородины, ежевики, фиалки и изысканных специй.

Вино отлично сочетается с колбасами, сыровяленым окороком, мясом и овощами на гриле.

"Chateau Mont-Redon" Cotes du Rhone Rouge — красное сухое вино, созданное из купажа двух сортов винограда — Гренаш и Сира. Лозы произрастают в апелласьоне Кот дю Рон на глинисто-известковых почвах, покрытых галькой. В регионе преобладает средиземноморский климат с особенно жарким летом. Ветер Мистраль уносит любую влажность, обеспечивая очень хорошие климатические условия для выращивания винограда. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим гребнеотделением. Предферментационная мацерация, которая позволяет вину получить хорошую дубильную структуру, длится 15-18 дней. По окончании малолактической ферментации вино выдерживается в стальных резервуарах в течение 8-10 месяцев, а затем еще несколько месяцев в бутылках в подвалах Шато.Несмотря на глобальную пандемию, сезон 2020 года для долины Роны выдался благоприятным. Год начался с мягкой зимы, которая сменилась не менее мягкой и необычайно сухой весной, к счастью, протекавшей без заморозков, что привело к раннему распусканию почек и цветению. Начало лета принесло долгожданные дожди, а холодные ночи помогали охлаждать виноградные лозы после жарких дневных температур. Теплая и влажная погода вызывала беспокойство по поводу мучнистой росы и других болезней, однако риск их распространения был минимальным. Неудивительно, что высокие температуры привели к более раннему, чем обычно, сбору урожая. Виноград был полностью собран к середине сентября. Красные вина этого года отличаются глубиной, изысканностью, сложностью, они выполнены в довольно классическом стиле, хотя, возможно, с немного более высоким содержание алкоголя, чем обычно.

Первое упоминание о Chateau Mont-Redon датируется 1344 годом, когда епископ официально признал эти земли в качестве виноградников. В середине XVIII века адвокат и доктор юридических наук, Joseph Ignace d'Astier, приобрел поместье. Ансельм Матье, называвший себя "Маркиз де Монт-Редон", продолжил семейное дело, пока в 1866 году филлоксера не уничтожила виноградники в Шатонеф-дю-Пап.В 1923 году Шато Монт-Редон переходит в руки Анри Плантина. Он высадил новые виноградные лозы на скалистых плато и стал экспериментировать с различными сортами. На протяжении четырех поколений семья Plantin возделывала виноградники, расширяя их площади и применяя многолетний опыт в виноградарстве.На сегодняшний день Chateau Mont-Redon охватывает 186 га в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап, из них 100 га отданы под виноградники. Кроме того, в 1980 году была приобретена земля в аппелласьоне Кот дю Рон, а в 1997 году — в аппелласьоне Лирак.

Вино демонстрирует глубокий малиновый цвет с темно-пурпурными бликами.

Вкус вина насыщенный, мягкий, гармоничный, хорошо сбалансированный, с яркими ягодными тонами, шелковистой текстурой, живой кислотностью и изящными танинами. Выразительное послевкусие украшено нюансами пряностей и перца.

Манящий аромат вина раскрывается оттенками красной и черной смородины, ежевики, фиалки и изысканных специй.

Вино отлично сочетается с колбасами, сыровяленым окороком, мясом и овощами на гриле.

"Chateau Mont-Redon" Cotes du Rhone Rouge — красное сухое вино, созданное из купажа двух сортов винограда — Гренаш и Сира. Лозы произрастают в апелласьоне Кот дю Рон на глинисто-известковых почвах, покрытых галькой. В регионе преобладает средиземноморский климат с особенно жарким летом. Ветер Мистраль уносит любую влажность, обеспечивая очень хорошие климатические условия для выращивания винограда. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим гребнеотделением. Предферментационная мацерация, которая позволяет вину получить хорошую дубильную структуру, длится 15-18 дней. По окончании малолактической ферментации вино выдерживается в стальных резервуарах в течение 8-10 месяцев, а затем еще несколько месяцев в бутылках в подвалах Шато.Несмотря на глобальную пандемию, сезон 2020 года для долины Роны выдался благоприятным. Год начался с мягкой зимы, которая сменилась не менее мягкой и необычайно сухой весной, к счастью, протекавшей без заморозков, что привело к раннему распусканию почек и цветению. Начало лета принесло долгожданные дожди, а холодные ночи помогали охлаждать виноградные лозы после жарких дневных температур. Теплая и влажная погода вызывала беспокойство по поводу мучнистой росы и других болезней, однако риск их распространения был минимальным. Неудивительно, что высокие температуры привели к более раннему, чем обычно, сбору урожая. Виноград был полностью собран к середине сентября. Красные вина этого года отличаются глубиной, изысканностью, сложностью, они выполнены в довольно классическом стиле, хотя, возможно, с немного более высоким содержание алкоголя, чем обычно.

Первое упоминание о Chateau Mont-Redon датируется 1344 годом, когда епископ официально признал эти земли в качестве виноградников. В середине XVIII века адвокат и доктор юридических наук, Joseph Ignace d'Astier, приобрел поместье. Ансельм Матье, называвший себя "Маркиз де Монт-Редон", продолжил семейное дело, пока в 1866 году филлоксера не уничтожила виноградники в Шатонеф-дю-Пап.В 1923 году Шато Монт-Редон переходит в руки Анри Плантина. Он высадил новые виноградные лозы на скалистых плато и стал экспериментировать с различными сортами. На протяжении четырех поколений семья Plantin возделывала виноградники, расширяя их площади и применяя многолетний опыт в виноградарстве.На сегодняшний день Chateau Mont-Redon охватывает 186 га в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап, из них 100 га отданы под виноградники. Кроме того, в 1980 году была приобретена земля в аппелласьоне Кот дю Рон, а в 1997 году — в аппелласьоне Лирак.

Потрясающе глубокий красный цвет.

Вкус элегантный, структурированный, выразительно фруктовый, с прохладной минеральной составляющей и прекрасно интегрированными танинами. В долгом послевкусии угадывается оттенок ванили.

Богатый аромат манит тонами спелых красных фруктов, ванили, специй, кокоса и карамели, дополненными оттенками бальзамико и дуба.

Рекомендуется подавать к мясным блюдам, жареной птице и твердым сырам.

"El Nivel" — это линейка высококачественных испанских вин, на что и намекает ее название. "Эль Нивель" в переводе с испанского языка означает "высота, уровень". Таким образом хозяйство Luis Marin обозначает высокое качество своих вин. Уникальный терруар, исключительные лозы, инновационные методы и древние традиции — это "El Nivel"!"El Nivel" Garnacha-Carinena Multivintage — уникальное мультивинтажное красное сухое вино, в производстве которого использовали виноград сорта Кариньено 2020 года урожая и Гарнача 2021 года урожая. Виноград выращивается в Энсинакорба, в испанском муниципалитете провинции Сарагоса, в Арагоне. Лозы высажены на высоте 800 метров над уровнем моря, на преимущественно каменистых почвах. Средний возраст виноградных лоз превышает 75 лет. Сбор урожая обычно проходит во вторую неделю сентября. На винодельне проводятся 4-дневная холодная мацерация и ферментация при строго контролируемой температуре около 25 °С. Далее вина выдерживаются в обновленных французских бочках по 9 месяцев и смешиваются.

Bodegas Luis Marin Pardos — это семейное предприятие, основанное как винодельня в 1903 году, но семейные винные традиции которого восходят к началу XIX века. Бодегас Луис Марин Пардос является крупнейшей частной винодельней в Carinena DO и второй старейшей винодельней во всей Испании. Семья Марин посадила виноградники много лет назад. Их мудрость, целеустремленность и преданность делу представляют душу вин и формируют суть, которой дышит винодельня. Виноградники с крутыми склонами расположены на высоте, превышающей 800 метров над уровнем моря. Луис Марин занимает постоянную "почетную" должность в совете директоров DOP Carinena. Луис Марин Риос был пионером в экспорте в такие страны, как Китай и европейские сети супермаркетов, а также в том, как мы понимаем винодельни на сегодняшний день. Обладая отличным коммерческим видением, он управлял бизнесом, адаптируясь к запросам самых требовательных рынков мира. Риос стал настоящим примером борьбы, упорства и доброго труда. Даже сегодня компания продолжает рассчитывать на его мудрые советы. На сегодняшний день активное участие в жизни винодельни принимает Луис Марин Пардос. Он приобрел всю винодельню Игнасио Марин, переименованную в Luis Marin Winery. Предприятия, включая площади для производства и выдержки, а также собственные виноградники имеют сертификаты качества и квалифицированную команду. Пардос — университетский юрист со степенью MBA. Он с гордостью получает наследие прошлого, виноградники и знания, которые можно продемонстрировать миру. Винодельня и команда гордятся тем, что сотрудничают с ним с 2008 года.

Потрясающе глубокий красный цвет.

Вкус элегантный, структурированный, выразительно фруктовый, с прохладной минеральной составляющей и прекрасно интегрированными танинами. В долгом послевкусии угадывается оттенок ванили.

Богатый аромат манит тонами спелых красных фруктов, ванили, специй, кокоса и карамели, дополненными оттенками бальзамико и дуба.

Рекомендуется подавать к мясным блюдам, жареной птице и твердым сырам.

"El Nivel" — это линейка высококачественных испанских вин, на что и намекает ее название. "Эль Нивель" в переводе с испанского языка означает "высота, уровень". Таким образом хозяйство Luis Marin обозначает высокое качество своих вин. Уникальный терруар, исключительные лозы, инновационные методы и древние традиции — это "El Nivel"!"El Nivel" Garnacha-Carinena Multivintage — уникальное мультивинтажное красное сухое вино, в производстве которого использовали виноград сорта Кариньено 2020 года урожая и Гарнача 2021 года урожая. Виноград выращивается в Энсинакорба, в испанском муниципалитете провинции Сарагоса, в Арагоне. Лозы высажены на высоте 800 метров над уровнем моря, на преимущественно каменистых почвах. Средний возраст виноградных лоз превышает 75 лет. Сбор урожая обычно проходит во вторую неделю сентября. На винодельне проводятся 4-дневная холодная мацерация и ферментация при строго контролируемой температуре около 25 °С. Далее вина выдерживаются в обновленных французских бочках по 9 месяцев и смешиваются.

Bodegas Luis Marin Pardos — это семейное предприятие, основанное как винодельня в 1903 году, но семейные винные традиции которого восходят к началу XIX века. Бодегас Луис Марин Пардос является крупнейшей частной винодельней в Carinena DO и второй старейшей винодельней во всей Испании. Семья Марин посадила виноградники много лет назад. Их мудрость, целеустремленность и преданность делу представляют душу вин и формируют суть, которой дышит винодельня. Виноградники с крутыми склонами расположены на высоте, превышающей 800 метров над уровнем моря. Луис Марин занимает постоянную "почетную" должность в совете директоров DOP Carinena. Луис Марин Риос был пионером в экспорте в такие страны, как Китай и европейские сети супермаркетов, а также в том, как мы понимаем винодельни на сегодняшний день. Обладая отличным коммерческим видением, он управлял бизнесом, адаптируясь к запросам самых требовательных рынков мира. Риос стал настоящим примером борьбы, упорства и доброго труда. Даже сегодня компания продолжает рассчитывать на его мудрые советы. На сегодняшний день активное участие в жизни винодельни принимает Луис Марин Пардос. Он приобрел всю винодельню Игнасио Марин, переименованную в Luis Marin Winery. Предприятия, включая площади для производства и выдержки, а также собственные виноградники имеют сертификаты качества и квалифицированную команду. Пардос — университетский юрист со степенью MBA. Он с гордостью получает наследие прошлого, виноградники и знания, которые можно продемонстрировать миру. Винодельня и команда гордятся тем, что сотрудничают с ним с 2008 года.

Вино глубокого темно-рубинового цвета с пурпурным ободом.

Вино демонстрирует яркий, мощный, богатый вкус с шелковистыми танинами и теплым, чрезвычайно долгим послевкусием.

Насыщенный аромат вина соткан из нот темных ягод, оттенков чернослива и легких нюансов сладких специй, мускатного ореха и лакрицы.

Это благородное вино рекомендуется подавать к красному мясу (особенно к говядине), ростбифу и выдержанным сырам.

Красное сухое вино "Terres du Trias" Beaumes de Venise производится винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр, выращенного на виноградниках аппелласьона Бом де Вениз, расположенного в южной части Долины Роны. Ягоды собираются с участка под названием "Терр дю Триас", бурые почвы которого характеризуются хорошим отводом воды, но в то же время способны противостоять засухе. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится только по достижении ягодами полной зрелости. На винодельне плоды отделяют от гребней, измельчают и помещают в терморегулируемые ферментационные резервуары. Во время ферментации осуществляется аэрация винного сусла путем его регулярных переливов, что способствует насыщению будущего вина особой шелковистой терпкостью. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.

Компания Vignerons de Caractere была основана в 1956 году в живописной деревушке Бом де Вениз, расположенной между двумя горными массивами: Дантель-де-Монмирай и Ванту в Провансе, на юге Франции. 30 местных семейств виноделов объединились для более эффективной организации производства и продажи изготавливаемых вин. Сейчас количество членов винодельческого кооператива Vignerons de Caractere достигает восьмидесяти, а общая площадь виноградников составляет более 800 га. Предприятие производит широкую гамму местных вин, в том числе великолепные сладкие Мускаты. Продукция компании ценится далеко за пределами Франции, что неоднократно подтверждалось престижными наградами и медалями, полученными на международных конкурсах.

Вино глубокого темно-рубинового цвета с пурпурным ободом.

Вино демонстрирует яркий, мощный, богатый вкус с шелковистыми танинами и теплым, чрезвычайно долгим послевкусием.

Насыщенный аромат вина соткан из нот темных ягод, оттенков чернослива и легких нюансов сладких специй, мускатного ореха и лакрицы.

Это благородное вино рекомендуется подавать к красному мясу (особенно к говядине), ростбифу и выдержанным сырам.

Красное сухое вино "Terres du Trias" Beaumes de Venise производится винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр, выращенного на виноградниках аппелласьона Бом де Вениз, расположенного в южной части Долины Роны. Ягоды собираются с участка под названием "Терр дю Триас", бурые почвы которого характеризуются хорошим отводом воды, но в то же время способны противостоять засухе. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится только по достижении ягодами полной зрелости. На винодельне плоды отделяют от гребней, измельчают и помещают в терморегулируемые ферментационные резервуары. Во время ферментации осуществляется аэрация винного сусла путем его регулярных переливов, что способствует насыщению будущего вина особой шелковистой терпкостью. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.

Компания Vignerons de Caractere была основана в 1956 году в живописной деревушке Бом де Вениз, расположенной между двумя горными массивами: Дантель-де-Монмирай и Ванту в Провансе, на юге Франции. 30 местных семейств виноделов объединились для более эффективной организации производства и продажи изготавливаемых вин. Сейчас количество членов винодельческого кооператива Vignerons de Caractere достигает восьмидесяти, а общая площадь виноградников составляет более 800 га. Предприятие производит широкую гамму местных вин, в том числе великолепные сладкие Мускаты. Продукция компании ценится далеко за пределами Франции, что неоднократно подтверждалось престижными наградами и медалями, полученными на международных конкурсах.

У вина насыщенный красно-пурпурный оттенок.

Вино отличается полным, шелковистым, сбалансированным, фруктовым вкусом с приятной ягодной терпкостью, свежей кислотностью и гибкими танинами в долгом, умеренно пряном послевкусии.

Вино покоряет богатым ароматом с выразительными тонами темных терпких ягод, клубничного пирога и специй.

Вино отлично сочетается с колбасами, сыровяленым окороком, мясом и овощами на гриле.

"Chateau Mont-Redon" Cotes du Rhone AOC Rouge — красное сухое вино, созданное из купажа двух сортов винограда — Гренаш и Сира. Лозы произрастают в апелласьоне Кот дю Рон. Часть виноградников расположена на правом берегу Роны, в коммуне Рокмор, на окраине апелласьона Лирак и недалеко от Тавеля на плато, покрытом галькой. Другая часть находится на северо-западной окраине апелласьона Шатонеф-дю-Пап на почвах из ургонского известняка. В регионе преобладает средиземноморский климат с особенно жарким летом. Ветер Мистраль уносит любую влажность, обеспечивая очень хорошие климатические условия для выращивания винограда. Сбор урожая проводится как вручную, так и механизированным способом. На винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим гребнеотделением. Мацерация, которая позволяет вину получить хорошую дубильную структуру, длится 15 дней. По окончании малолактической ферментации вино выдерживается в стальных резервуарах в течение 8-10 месяцев, а затем еще несколько месяцев в бутылках в подвалах Шато.Зима была относительно мягкой и отмечена небольшим количеством осадков в 2021 году. 25 марта начали распускаться почки, а в ночь с 7 на 8 апреля ударили заморозки. Эта ночь была названа "ночью черного мороза" за катастрофический ущерб, нанесенный виноградникам. Работы были остановлены ​​на несколько дней. В начале мая пошли долгожданные дожди, которые оживили виноградные лозы и дали растительности новый импульс. Летом виноградники долины Роны страдали от многочисленных болезней: бурая гниль, серая гниль, мучнистая роса. С приходом жары в августе ситуация немного выровнялась. Благоприятные условия осенью позволили винограду достичь фенольной зрелости без потери характерной кислотности.

Первое упоминание о Chateau Mont-Redon датируется 1344 годом, когда епископ официально признал эти земли в качестве виноградников. В середине XVIII века адвокат и доктор юридических наук, Joseph Ignace d'Astier, приобрел поместье. Ансельм Матье, называвший себя "Маркиз де Монт-Редон", продолжил семейное дело, пока в 1866 году филлоксера не уничтожила виноградники в Шатонеф-дю-Пап.В 1923 году Шато Монт-Редон переходит в руки Анри Плантина. Он высадил новые виноградные лозы на скалистых плато и стал экспериментировать с различными сортами. На протяжении четырех поколений семья Plantin возделывала виноградники, расширяя их площади и применяя многолетний опыт в виноградарстве.На сегодняшний день Chateau Mont-Redon охватывает 186 га в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап, из них 100 га отданы под виноградники. Кроме того, в 1980 году была приобретена земля в аппелласьоне Кот дю Рон, а в 1997 году — в аппелласьоне Лирак.

У вина насыщенный красно-пурпурный оттенок.

Вино отличается полным, шелковистым, сбалансированным, фруктовым вкусом с приятной ягодной терпкостью, свежей кислотностью и гибкими танинами в долгом, умеренно пряном послевкусии.

Вино покоряет богатым ароматом с выразительными тонами темных терпких ягод, клубничного пирога и специй.

Вино отлично сочетается с колбасами, сыровяленым окороком, мясом и овощами на гриле.

"Chateau Mont-Redon" Cotes du Rhone AOC Rouge — красное сухое вино, созданное из купажа двух сортов винограда — Гренаш и Сира. Лозы произрастают в апелласьоне Кот дю Рон. Часть виноградников расположена на правом берегу Роны, в коммуне Рокмор, на окраине апелласьона Лирак и недалеко от Тавеля на плато, покрытом галькой. Другая часть находится на северо-западной окраине апелласьона Шатонеф-дю-Пап на почвах из ургонского известняка. В регионе преобладает средиземноморский климат с особенно жарким летом. Ветер Мистраль уносит любую влажность, обеспечивая очень хорошие климатические условия для выращивания винограда. Сбор урожая проводится как вручную, так и механизированным способом. На винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим гребнеотделением. Мацерация, которая позволяет вину получить хорошую дубильную структуру, длится 15 дней. По окончании малолактической ферментации вино выдерживается в стальных резервуарах в течение 8-10 месяцев, а затем еще несколько месяцев в бутылках в подвалах Шато.Зима была относительно мягкой и отмечена небольшим количеством осадков в 2021 году. 25 марта начали распускаться почки, а в ночь с 7 на 8 апреля ударили заморозки. Эта ночь была названа "ночью черного мороза" за катастрофический ущерб, нанесенный виноградникам. Работы были остановлены ​​на несколько дней. В начале мая пошли долгожданные дожди, которые оживили виноградные лозы и дали растительности новый импульс. Летом виноградники долины Роны страдали от многочисленных болезней: бурая гниль, серая гниль, мучнистая роса. С приходом жары в августе ситуация немного выровнялась. Благоприятные условия осенью позволили винограду достичь фенольной зрелости без потери характерной кислотности.

Первое упоминание о Chateau Mont-Redon датируется 1344 годом, когда епископ официально признал эти земли в качестве виноградников. В середине XVIII века адвокат и доктор юридических наук, Joseph Ignace d'Astier, приобрел поместье. Ансельм Матье, называвший себя "Маркиз де Монт-Редон", продолжил семейное дело, пока в 1866 году филлоксера не уничтожила виноградники в Шатонеф-дю-Пап.В 1923 году Шато Монт-Редон переходит в руки Анри Плантина. Он высадил новые виноградные лозы на скалистых плато и стал экспериментировать с различными сортами. На протяжении четырех поколений семья Plantin возделывала виноградники, расширяя их площади и применяя многолетний опыт в виноградарстве.На сегодняшний день Chateau Mont-Redon охватывает 186 га в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап, из них 100 га отданы под виноградники. Кроме того, в 1980 году была приобретена земля в аппелласьоне Кот дю Рон, а в 1997 году — в аппелласьоне Лирак.

Вино плотного темного рубинового цвета.

Гладкие танины во вкусе вина придают концентрированным тонам ягод и фруктов приятную плотность. Легкие дымные ноты переплетаются с намеками инжира, банановой кожуры и пряностей. Динамичное послевкусие затихает постепенно.

Интенсивный, богатый, яркий аромат вина наполнен оттенками красных ягод, солодки, ванили и карамели.

Вино подается к блюдам из красного жареного мяса, мясу на гриле.

Вино Domaine Madeloc, "Cuvee Serral" Collioure AOC является выражением удивительного терруара, расположенного на склонах Пиренеев, спускающихся к Средиземному морю. В его букете улавливаются тонкие нотки морской соли, приносимые свежим бризом. Сланцевые почвы дают ему элегантность и силу. Урожай сортов Гренаш, Мурведр и Сира собираются вручную. Ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали, проходя стадии холодной предварительной мацерации и постферментационной мацерации. Все эти этапы позволяют тонко экстрагировать шелковистые танины, цвет и волшебный аромат. Выдержка длится 18 месяцев в чанах (70%) и в бочках (30%). Пьер Гайар — один из лучших виноделов Северной Роны — начинал свою карьеру винодела в знаменитых компаниях "Vidal Fleury" и "Guigal". В 1985 году он принял решение о создании собственной винодельни, приобретя великолепные виноградники в Сен-Жозеф, Кот Роти и Кондрие, а, впоследствии — в Баньюльс, Порт-Ведре и других областях. Сегодня Гайар — владелец 77 гектаров виноградников, на которых применяются только органические удобрения, а специальная обработка почвы способствует глубокому укоренению лоз, что позволяет винограду извлечь выгоду из природных богатств земли. Гайар выращивает белые и красные сорта винограда. Стиль его красных вин — богатый и глубокий, с чистой фруктовостью, отличной зрелостью и интенсивностью, приятными танинами, пряными оттенками и свежей кислотностью. Белые — цветочные, красивые и изысканные.

Вино плотного темного рубинового цвета.

Гладкие танины во вкусе вина придают концентрированным тонам ягод и фруктов приятную плотность. Легкие дымные ноты переплетаются с намеками инжира, банановой кожуры и пряностей. Динамичное послевкусие затихает постепенно.

Интенсивный, богатый, яркий аромат вина наполнен оттенками красных ягод, солодки, ванили и карамели.

Вино подается к блюдам из красного жареного мяса, мясу на гриле.

Вино Domaine Madeloc, "Cuvee Serral" Collioure AOC является выражением удивительного терруара, расположенного на склонах Пиренеев, спускающихся к Средиземному морю. В его букете улавливаются тонкие нотки морской соли, приносимые свежим бризом. Сланцевые почвы дают ему элегантность и силу. Урожай сортов Гренаш, Мурведр и Сира собираются вручную. Ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали, проходя стадии холодной предварительной мацерации и постферментационной мацерации. Все эти этапы позволяют тонко экстрагировать шелковистые танины, цвет и волшебный аромат. Выдержка длится 18 месяцев в чанах (70%) и в бочках (30%). Пьер Гайар — один из лучших виноделов Северной Роны — начинал свою карьеру винодела в знаменитых компаниях "Vidal Fleury" и "Guigal". В 1985 году он принял решение о создании собственной винодельни, приобретя великолепные виноградники в Сен-Жозеф, Кот Роти и Кондрие, а, впоследствии — в Баньюльс, Порт-Ведре и других областях. Сегодня Гайар — владелец 77 гектаров виноградников, на которых применяются только органические удобрения, а специальная обработка почвы способствует глубокому укоренению лоз, что позволяет винограду извлечь выгоду из природных богатств земли. Гайар выращивает белые и красные сорта винограда. Стиль его красных вин — богатый и глубокий, с чистой фруктовостью, отличной зрелостью и интенсивностью, приятными танинами, пряными оттенками и свежей кислотностью. Белые — цветочные, красивые и изысканные.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина сочный, насыщенный, гармоничный, свежий, с округлыми танинами, нотами спелых темных фруктов, пряными оттенками и длительным послевкусием с легкими дубовыми нюансами.

Выразительный, очень душистый аромат вина соткан из оттенков красных фруктов, пряных бальзамических нот.

Вино идеально подходит к говядине, оленине, мясу на гриле, ростбифу, мясу в томатном соусе, пряным закускам и выдержанным твердым сырам.

"Bosc Silvestre" Crianza — современное вино со свежим, сложным характером и хорошим потенциалом хранения. "Silvestre" означает то, что приходит само собой. Как следует из названия, это вино оригинальное, настоящее и несложное, но захватывающее. Как и в природе, в нем все находится в гармоничном порядке. Урожай винограда сорта Темпранильо для изготовления вина поступает со старейших виноградников с очень низкой урожайностью. Виноград собирается в маленькие ящики. После холодной мацерации проводится ферментация при контролируемой температуре 25 °С, а затем выдержка в течение 9 месяцев в 300-литровых бочках из американского и французского дуба. После бутилирования вино дозревает в подвалах на протяжении 6 месяцев. Потенциал хранения "Боск Сильвестре" Крианса составляет 10 лет. Винтаж 2018 года завоевал золотую медаль на "Mundus Vini, 2021".

Молодой винодельческий регион Costers del Segre DO считается знатоком и настоящим сокровищем Испании. Он располагается вдоль реки Сегре, всего в 100 километрах от Барселоны у подножия Пиренеев. Именно здесь Хуан де Просиольс нашел идеальные условия для реализации своей мечты о семейном винограднике. Уже в 1992 году он выкупил старую усадьбу под названием Finca de Flix и с тех пор с усердием и энтузиазмом при поддержке своей семьи работает над созданием высококачественных вин, передающих характер этой земли.В настоящее его компании Bodega Costers del Sio принадлежит 80 гектаров виноградников, разделенных на 40 отдельных участков. Это место впечатляющей красоты, тишины и спокойствия, окруженное оливковыми деревьями и злаковыми полями, пастбищами для выпаса овец и другого скота, охотничьим заповедником. Винный завод оснащен по самым высоким технологиям, поэтому специалисты Bodega Costers del Sio мокут работать индивидуально с каждым сортом и партией винограда, добиваясь наивысшего качества для каждого вина. Хранилище идеально вписывается в ландшафт и сохраняет постоянную температуру. В нем находятся дубовые бочки, большинство из которых изготовлены из французского дуба разных видов и степени прожарки. Это дает возможность выбрать подходящую бочку для любого вина. Благодаря ответственному подходу братья Хуан и Хосе Просиолес быстро добились многочисленных медалей международных конкурсов и высоких оценок критиков.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина сочный, насыщенный, гармоничный, свежий, с округлыми танинами, нотами спелых темных фруктов, пряными оттенками и длительным послевкусием с легкими дубовыми нюансами.

Выразительный, очень душистый аромат вина соткан из оттенков красных фруктов, пряных бальзамических нот.

Вино идеально подходит к говядине, оленине, мясу на гриле, ростбифу, мясу в томатном соусе, пряным закускам и выдержанным твердым сырам.

"Bosc Silvestre" Crianza — современное вино со свежим, сложным характером и хорошим потенциалом хранения. "Silvestre" означает то, что приходит само собой. Как следует из названия, это вино оригинальное, настоящее и несложное, но захватывающее. Как и в природе, в нем все находится в гармоничном порядке. Урожай винограда сорта Темпранильо для изготовления вина поступает со старейших виноградников с очень низкой урожайностью. Виноград собирается в маленькие ящики. После холодной мацерации проводится ферментация при контролируемой температуре 25 °С, а затем выдержка в течение 9 месяцев в 300-литровых бочках из американского и французского дуба. После бутилирования вино дозревает в подвалах на протяжении 6 месяцев. Потенциал хранения "Боск Сильвестре" Крианса составляет 10 лет. Винтаж 2018 года завоевал золотую медаль на "Mundus Vini, 2021".

Молодой винодельческий регион Costers del Segre DO считается знатоком и настоящим сокровищем Испании. Он располагается вдоль реки Сегре, всего в 100 километрах от Барселоны у подножия Пиренеев. Именно здесь Хуан де Просиольс нашел идеальные условия для реализации своей мечты о семейном винограднике. Уже в 1992 году он выкупил старую усадьбу под названием Finca de Flix и с тех пор с усердием и энтузиазмом при поддержке своей семьи работает над созданием высококачественных вин, передающих характер этой земли.В настоящее его компании Bodega Costers del Sio принадлежит 80 гектаров виноградников, разделенных на 40 отдельных участков. Это место впечатляющей красоты, тишины и спокойствия, окруженное оливковыми деревьями и злаковыми полями, пастбищами для выпаса овец и другого скота, охотничьим заповедником. Винный завод оснащен по самым высоким технологиям, поэтому специалисты Bodega Costers del Sio мокут работать индивидуально с каждым сортом и партией винограда, добиваясь наивысшего качества для каждого вина. Хранилище идеально вписывается в ландшафт и сохраняет постоянную температуру. В нем находятся дубовые бочки, большинство из которых изготовлены из французского дуба разных видов и степени прожарки. Это дает возможность выбрать подходящую бочку для любого вина. Благодаря ответственному подходу братья Хуан и Хосе Просиолес быстро добились многочисленных медалей международных конкурсов и высоких оценок критиков.