Красное Вино Достойный, Неро д'Авола и Пульсар, Страница 19

Вино рубиново-красного цвета, имеющего тенденцию к гранатовому.

Вкус вина наполняет приятным теплом и освежает выразительной кислотностью. Обрамленный гладкими, шелковистыми танинами, он завершается ароматными виноградными и ежевичными нотами.

Элегантный аромат вина изобилует фруктово-пряными оттенками и легкими лакричными нюансами.

Вино составит пару с жареным или запеченным красным мясом, мясом на гриле и острыми сырами.

Le Casematte, Nero d'Avola — моносортовое вино из урожая с виноградников, расположенных в коммуне Бутера в регионе Сицилия. Лозы возрастом 15–20 лет произрастают на высоте 300 метров над уровнем моря. Виноград собирают вручную в середине сентября. Брожение и последующая выдержка, которая длится около полугода, проходят в емкостях из нержавеющей стали. После розлива вино остается дозревать в бутылках под контролем виноделов 3–4 месяца.

Вино рубиново-красного цвета, имеющего тенденцию к гранатовому.

Вкус вина наполняет приятным теплом и освежает выразительной кислотностью. Обрамленный гладкими, шелковистыми танинами, он завершается ароматными виноградными и ежевичными нотами.

Элегантный аромат вина изобилует фруктово-пряными оттенками и легкими лакричными нюансами.

Вино составит пару с жареным или запеченным красным мясом, мясом на гриле и острыми сырами.

Le Casematte, Nero d'Avola — моносортовое вино из урожая с виноградников, расположенных в коммуне Бутера в регионе Сицилия. Лозы возрастом 15–20 лет произрастают на высоте 300 метров над уровнем моря. Виноград собирают вручную в середине сентября. Брожение и последующая выдержка, которая длится около полугода, проходят в емкостях из нержавеющей стали. После розлива вино остается дозревать в бутылках под контролем виноделов 3–4 месяца.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина теплый, хорошо структурированный, с бархатистой текстурой, элегантными танинами, фруктовыми оттенками и душистым, настойчивым послевкусием.

В интенсивном, широком, открытом аромате вина преобладают оттенки мелких спелых красных фруктов.

Вино хорошо сочетается с супами, блюдами из красного мяса и сырами средней степени зрелости.

"Calanica" Nero d'Avola-Merlot — классическое, но нетривиальное красное сицилийское вино, которое гармонично сочетает в себе два виноградных сорта с сильными характеристиками: Мерло с его средиземноморским ароматом и Неро д'Авола с его мягкостью и решительными вишневыми тонами в аромате. Это вино, поражающее отличным балансом, идеально подходит для трапезы в разное время дня.Виноград для изготовления вина выращивается в центрально-южной части Сицилии, в коммуне Бутера. Урожай собирается вручную в степени полной зрелости в середине сентября. Каждый сорт винифицируется отдельно. После традиционной мацерации в течение 6-8 дней при 28-30 °С и яблочно-молочного брожения вино купажируется и созревает по меньшей мере 12 месяцев в больших цементных чанах. После розлива по бутылкам вино еще 2-3 месяца дозревает в подвалах при 15-16 °C для полного развития букета.  "Каланика" Неро д'Авола-Мерло может прекрасно храниться в надлежащих условиях более 5 лет.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина теплый, хорошо структурированный, с бархатистой текстурой, элегантными танинами, фруктовыми оттенками и душистым, настойчивым послевкусием.

В интенсивном, широком, открытом аромате вина преобладают оттенки мелких спелых красных фруктов.

Вино хорошо сочетается с супами, блюдами из красного мяса и сырами средней степени зрелости.

"Calanica" Nero d'Avola-Merlot — классическое, но нетривиальное красное сицилийское вино, которое гармонично сочетает в себе два виноградных сорта с сильными характеристиками: Мерло с его средиземноморским ароматом и Неро д'Авола с его мягкостью и решительными вишневыми тонами в аромате. Это вино, поражающее отличным балансом, идеально подходит для трапезы в разное время дня.Виноград для изготовления вина выращивается в центрально-южной части Сицилии, в коммуне Бутера. Урожай собирается вручную в степени полной зрелости в середине сентября. Каждый сорт винифицируется отдельно. После традиционной мацерации в течение 6-8 дней при 28-30 °С и яблочно-молочного брожения вино купажируется и созревает по меньшей мере 12 месяцев в больших цементных чанах. После розлива по бутылкам вино еще 2-3 месяца дозревает в подвалах при 15-16 °C для полного развития букета.  "Каланика" Неро д'Авола-Мерло может прекрасно храниться в надлежащих условиях более 5 лет.

Вино плотного и яркого рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина сочный, глубокий, мясистый, с яркими фруктовыми нотами, влиятельной кислотностью и мелкозернистыми дубильные веществами - очень тонкими, мягкими и обволакивающими.

Красивый и интенсивный аромат вина предлагает оттенки заспиртованной вишни, смородины и черники, которые чередуются с нюансами шоколада, перца, белого табака, гвоздики, мяты и бальзамико.

Вино хорошо сочетается с блюдами с хорошо структурированным вкусом, такими, как свиная печень, лазанья с мясным соусом из телятины, паста с баклажанами и колбасой, почки, оленина с клюквой, фарш индейки, запеченный в духовке, а также с сырами.

Вино плотного и яркого рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина сочный, глубокий, мясистый, с яркими фруктовыми нотами, влиятельной кислотностью и мелкозернистыми дубильные веществами - очень тонкими, мягкими и обволакивающими.

Красивый и интенсивный аромат вина предлагает оттенки заспиртованной вишни, смородины и черники, которые чередуются с нюансами шоколада, перца, белого табака, гвоздики, мяты и бальзамико.

Вино хорошо сочетается с блюдами с хорошо структурированным вкусом, такими, как свиная печень, лазанья с мясным соусом из телятины, паста с баклажанами и колбасой, почки, оленина с клюквой, фарш индейки, запеченный в духовке, а также с сырами.

Вино насыщенного рубинового цвета с тонким бордовым оттенком.

Вкус вина яркий, объемный, с ягодной свежестью, тонкой гастрономичной кислотностью, бархатными танинами и пряными нотами в послевкусии.

В гармоничном аромате вина преобладают интенсивные ноты ягодного джема, красной смородины, вишни, кизила и терна. Завершают ароматическую композицию тона сафьяна и тонкие копченые нюансы.

Прекрасной гастрономической парой к вину станут мясные закуски и горячие блюда, приготовленные на костре или гриле.

Линейка "Abrau Estates" — это современные, яркие и многогранные вина. Коллекция представлена двумя актуальными направлениями: классические вина из известных европейских сортов и самобытные вина из российских сортов винограда. Вина "Abrau Estates" отличаются свежим ароматом, чистым вкусом и универсальны в гастрономических сочетаниях. Вина станут интересным открытием как для любителей традиций, так и для тех, кто следит за яркими трендами мира виноделия. "Абрау Истейтс" Винодельня Юбилейная. Достойный — новинка в коллекции "Abrau Estates", вино из уникального сорта винограда российской селекции — Достойный. Оно создано на винодельне "Юбилейная" и стало одним из первых вин хозяйства с момента его приобретения в 2020 году Группой компаний "Абрау-Дюрсо". Новое вино — это результат работы виноградарей и виноделов: сорта, произрастающие сегодня только на виноградниках "Юбилейной", требуют особого подхода. Виноградники "Юбилейной" имеют особенный терруар, сформированный влиянием теплых морских муссонов. Почва виноградников имеет специфический состав и структуру, местная достопримечательность — грязевые вулканы насыщают почву минералами и наделяют вкус и аромат винограда неповторимыми чертами. Виноград сорта Достойный был выведен на Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия (ЗОСВиВ). Достойный — результат скрещивания сортов Филлоксероустойчивый Джемете и Мускат Гамбургский — был получен в 90-х годах XX века в результате цикла работ над сортами, устойчивыми к филлоксере. Особая роль в этом процессе отводилась родительскому сорту Филлоксероустойчивый Джемете, также уникальной разработке Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия. В процессе его дальнейшего скрещивания было выведено 16 технических сортов, в том числе и Достойный, который показал наилучшие результаты. Одной из его сортовых особенностей является позднее время сбора, что дает возможность получить ягоды максимальной степени зрелости — лучший залог создания действительно ярких вин. В вине "Абрау Истейтс" сорт Достойный представлен в купаже с Каберне Совиньон. Современные технологические решения позволили максимально раскрыть в вине необычные сортовые характеристики. Урожай для изготовления вина собирается с корнесобственных лоз 22-летнего возраста. Выдержка проходит в дубовых бочках второго и третьего использования на протяжении 6 месяцев. Потенциал хранения вина в бутылке составляет не менее пяти лет. Эта новинка станет интересным открытием как для любителей традиций, так и для тех, кто следит за яркими трендами мира виноделия.

Успех Русского Шампанского Дома "Абрау-Дюрсо" был предопределен рядом обстоятельств. Во-первых, любое производство вина начинается с виноградников, а красота и богатство лоз — с терруара. Терруар, на котором выращивается сырье для вин "Абрау-Дюрсо", восхитителен, его насыщенность минеральными элементами и природно-климатические особенности можно назвать уникальными. Во-вторых — прочный исторический фундамент, который гарантирует мастерство виноделов и качество создаваемых ими напитков. В 2020 году "Абрау-Дюрсо" исполнилось 150 лет. Полтора века, начиная со времен правления Александра II и до наших дней, здесь рождаются вина, по изяществу и сложности не уступающие лучшим шампанским. Третья составляющая Дома — великолепная техническая оснащенность. В России только в "Абрау-Дюрсо" создан и отлажен полный цикл производства великолепных игристых и шампанских вин. Именно такая надежная база позволяет "Абрау-Дюрсо" идти вперед, развиваться и оставаться лучшими!

Вино насыщенного рубинового цвета с тонким бордовым оттенком.

Вкус вина яркий, объемный, с ягодной свежестью, тонкой гастрономичной кислотностью, бархатными танинами и пряными нотами в послевкусии.

В гармоничном аромате вина преобладают интенсивные ноты ягодного джема, красной смородины, вишни, кизила и терна. Завершают ароматическую композицию тона сафьяна и тонкие копченые нюансы.

Прекрасной гастрономической парой к вину станут мясные закуски и горячие блюда, приготовленные на костре или гриле.

Линейка "Abrau Estates" — это современные, яркие и многогранные вина. Коллекция представлена двумя актуальными направлениями: классические вина из известных европейских сортов и самобытные вина из российских сортов винограда. Вина "Abrau Estates" отличаются свежим ароматом, чистым вкусом и универсальны в гастрономических сочетаниях. Вина станут интересным открытием как для любителей традиций, так и для тех, кто следит за яркими трендами мира виноделия. "Абрау Истейтс" Винодельня Юбилейная. Достойный — новинка в коллекции "Abrau Estates", вино из уникального сорта винограда российской селекции — Достойный. Оно создано на винодельне "Юбилейная" и стало одним из первых вин хозяйства с момента его приобретения в 2020 году Группой компаний "Абрау-Дюрсо". Новое вино — это результат работы виноградарей и виноделов: сорта, произрастающие сегодня только на виноградниках "Юбилейной", требуют особого подхода. Виноградники "Юбилейной" имеют особенный терруар, сформированный влиянием теплых морских муссонов. Почва виноградников имеет специфический состав и структуру, местная достопримечательность — грязевые вулканы насыщают почву минералами и наделяют вкус и аромат винограда неповторимыми чертами. Виноград сорта Достойный был выведен на Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия (ЗОСВиВ). Достойный — результат скрещивания сортов Филлоксероустойчивый Джемете и Мускат Гамбургский — был получен в 90-х годах XX века в результате цикла работ над сортами, устойчивыми к филлоксере. Особая роль в этом процессе отводилась родительскому сорту Филлоксероустойчивый Джемете, также уникальной разработке Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия. В процессе его дальнейшего скрещивания было выведено 16 технических сортов, в том числе и Достойный, который показал наилучшие результаты. Одной из его сортовых особенностей является позднее время сбора, что дает возможность получить ягоды максимальной степени зрелости — лучший залог создания действительно ярких вин. В вине "Абрау Истейтс" сорт Достойный представлен в купаже с Каберне Совиньон. Современные технологические решения позволили максимально раскрыть в вине необычные сортовые характеристики. Урожай для изготовления вина собирается с корнесобственных лоз 22-летнего возраста. Выдержка проходит в дубовых бочках второго и третьего использования на протяжении 6 месяцев. Потенциал хранения вина в бутылке составляет не менее пяти лет. Эта новинка станет интересным открытием как для любителей традиций, так и для тех, кто следит за яркими трендами мира виноделия.

Успех Русского Шампанского Дома "Абрау-Дюрсо" был предопределен рядом обстоятельств. Во-первых, любое производство вина начинается с виноградников, а красота и богатство лоз — с терруара. Терруар, на котором выращивается сырье для вин "Абрау-Дюрсо", восхитителен, его насыщенность минеральными элементами и природно-климатические особенности можно назвать уникальными. Во-вторых — прочный исторический фундамент, который гарантирует мастерство виноделов и качество создаваемых ими напитков. В 2020 году "Абрау-Дюрсо" исполнилось 150 лет. Полтора века, начиная со времен правления Александра II и до наших дней, здесь рождаются вина, по изяществу и сложности не уступающие лучшим шампанским. Третья составляющая Дома — великолепная техническая оснащенность. В России только в "Абрау-Дюрсо" создан и отлажен полный цикл производства великолепных игристых и шампанских вин. Именно такая надежная база позволяет "Абрау-Дюрсо" идти вперед, развиваться и оставаться лучшими!

Вино плотного рубинового цвета с живыми фиолетовыми отсветами.

Вкус вина щедрый, сочный, порывистый, необычайно приятный, с мягкой структурой, в которой танины хорошо сбалансированы с кислотностью.

Приятный, заманчивый аромат вина наполнен тонами красных и черных фруктов и ягод (вишни, смородины, черники), которые чередуются с более насыщенными нотами шоколада, перца и гвоздики. Невероятную привлекательность букету обеспечивают оттенки бальзамико и мяты.

Вино сочетается с блюдами с хорошо структурированным вкусом, такими, как свиная печень, лазанья с мясным соусом из телятины, паста с баклажанами и колбасой, почки, оленина с клюквой, фарш индейки, запеченный в духовке, а также с сырами.

"Quater" Rosso — хрестоматийный пример средиземноморского вина: теплого и очаровательного, царственного, элегантного, сочного и приятного, с шелковистой текстурой и бесконечным упорством. Купаж этого вина представляет собой безупречный, совершенный и очень гармоничный союз четырех наиболее важных красных сортов сицилийского винограда: Неро д'Авола, Перриконе, Фраппато и Нерелло Каппуччио.  Виноград для "Quater" Rosso выращивается в тенуте "Pianoro Cuddia" в Трапани на высоте от 130 до 250 метров. Почвы виноградников, имеющих юго-западную и западную экспозиции, состоят из известняка и глины. Плотность посадки лоз колеблется между 5,5-6 тысячами растений на гектар. Урожай собирается исключительно вручную в первую и вторую декады сентября. Традиционная для красных вин винификация заключается в ферментации в термоконтролируемых резервуарах из нержавеющей стали в течение 10 дней при температуре 24-26°С и яблочно-молочном брожении. Выдержка вина производится во французских и американских дубовых барриках и длится 10 месяцев. После розлива вино дозревает в бутылках еще около пяти месяцев в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет. Вино рекомендуется подавать в округлых бокалах со слегка суженным раструбом. Винодельня Firriato была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Вино плотного рубинового цвета с живыми фиолетовыми отсветами.

Вкус вина щедрый, сочный, порывистый, необычайно приятный, с мягкой структурой, в которой танины хорошо сбалансированы с кислотностью.

Приятный, заманчивый аромат вина наполнен тонами красных и черных фруктов и ягод (вишни, смородины, черники), которые чередуются с более насыщенными нотами шоколада, перца и гвоздики. Невероятную привлекательность букету обеспечивают оттенки бальзамико и мяты.

Вино сочетается с блюдами с хорошо структурированным вкусом, такими, как свиная печень, лазанья с мясным соусом из телятины, паста с баклажанами и колбасой, почки, оленина с клюквой, фарш индейки, запеченный в духовке, а также с сырами.

"Quater" Rosso — хрестоматийный пример средиземноморского вина: теплого и очаровательного, царственного, элегантного, сочного и приятного, с шелковистой текстурой и бесконечным упорством. Купаж этого вина представляет собой безупречный, совершенный и очень гармоничный союз четырех наиболее важных красных сортов сицилийского винограда: Неро д'Авола, Перриконе, Фраппато и Нерелло Каппуччио.  Виноград для "Quater" Rosso выращивается в тенуте "Pianoro Cuddia" в Трапани на высоте от 130 до 250 метров. Почвы виноградников, имеющих юго-западную и западную экспозиции, состоят из известняка и глины. Плотность посадки лоз колеблется между 5,5-6 тысячами растений на гектар. Урожай собирается исключительно вручную в первую и вторую декады сентября. Традиционная для красных вин винификация заключается в ферментации в термоконтролируемых резервуарах из нержавеющей стали в течение 10 дней при температуре 24-26°С и яблочно-молочном брожении. Выдержка вина производится во французских и американских дубовых барриках и длится 10 месяцев. После розлива вино дозревает в бутылках еще около пяти месяцев в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет. Вино рекомендуется подавать в округлых бокалах со слегка суженным раструбом. Винодельня Firriato была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Вино обладает красно-рубиновым цветом.

Вино интригует округлым, сбалансированным вкусом с фруктовым ядром, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, элегантный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, пряностей и черного перца.

Вино рекомендуется сочетать с красным мясом и сырами.

Feudi Branciforti dei Bordonaro, Nero d'Avola — красное сухое вино из винограда, выращенного на солнечных склонах виноградников в Трапани (Сицилия). Участки, продуваемые мощными ветрами со Средиземного моря, идеально подходят для этого сорта винограда. Виноградники находятся на высоте 250-400 метров; почвы средней текстуры смешанного типа с преобладанием глины. Урожай собирают вручную в конце сентября-начале октября. Алкогольная ферментация производится в течение 10 дней при температуре 24-28 °C. Затем следует малолактическое брожение. Созревание вина длится два месяца в барриках из американского дуба. Выдержка в бутылках перед поступлением в продажу занимает месяц.Винодельня "Firriato" была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Вино обладает красно-рубиновым цветом.

Вино интригует округлым, сбалансированным вкусом с фруктовым ядром, приятными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует гармоничный, элегантный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, пряностей и черного перца.

Вино рекомендуется сочетать с красным мясом и сырами.

Feudi Branciforti dei Bordonaro, Nero d'Avola — красное сухое вино из винограда, выращенного на солнечных склонах виноградников в Трапани (Сицилия). Участки, продуваемые мощными ветрами со Средиземного моря, идеально подходят для этого сорта винограда. Виноградники находятся на высоте 250-400 метров; почвы средней текстуры смешанного типа с преобладанием глины. Урожай собирают вручную в конце сентября-начале октября. Алкогольная ферментация производится в течение 10 дней при температуре 24-28 °C. Затем следует малолактическое брожение. Созревание вина длится два месяца в барриках из американского дуба. Выдержка в бутылках перед поступлением в продажу занимает месяц.Винодельня "Firriato" была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина яркий, очень сочный и свежий, с острой кислотностью, нотками компота из красных фруктов, легкими покалывающими перечными нюансами.

Аромат вина наполнен оттенками красных фруктов и ягод.

Вино прекрасно сочетается с жирными мясными и рыбными блюдами, пряными блюдами, полутвердыми сырами.

"Fresh Impression" Rouge — сочное, свежее натуральное красное вино с фруктово-ягодным ароматом и яркой кислотностью. Вино входит в уникальный проект Патриса Беге и его друзей-виноделов из других регионов Франции. Этот проект он назвал "Big Bunch Theory", отражая в названии прекрасную связь между виноградом разных сортов из разных терруаров. В купаже красного вина "Фреш Импрессьон" доминирует сорт Гренаш, выращиваемый в Ванту Пабло Хохтом из Domaine Creve Couer. Он дополняется Гаме от семьи Ландрон из деревушки Ансени в долине Луары и сортами Труссо и Пульсар из Юры с виноградников Патриса Беге. Весь виноград выращивается биодинамическими методами, а винификация проходит с минимальным вмешательством в процесс. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение часа.  

Винодельческое хозяйство Domaine Hughes Beguet находится в Мене, небольшой деревне, примыкающей к Арбуа. Оно родилось в 2009 году, когда энолог Патрис Беге отказался от городской жизни Парижа и вернулся в сельскую местность со своей женой, англичанкой Кэролайн Хьюз. Пара купила 4,5 гектара виноградников в апелласьоне Арбуа на высоте более 300 метров над уровнем моря, включая один из самых желанных склонов Арбуа — Ле Корве. Патрис обрабатывает свои виноградники биодинамическими методами, среди виноградников с лозами сортов Саваньен и Пульсар сеет дикие цветы, бобовые и злаковые культуры, а зимой среди лоз пасется древняя порода альпийских овец. В погребе вина ферментируются только с использованием местных дрожжей, присутствующих на виноградной кожице. Содержание серы в винах снижено до минимума или вообще отсутствует. Но главное, что в своем погребе Патрис может экспериментировать, чтобы получать уникальные и индивидуальные вина с запоминающимся вкусом.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина яркий, очень сочный и свежий, с острой кислотностью, нотками компота из красных фруктов, легкими покалывающими перечными нюансами.

Аромат вина наполнен оттенками красных фруктов и ягод.

Вино прекрасно сочетается с жирными мясными и рыбными блюдами, пряными блюдами, полутвердыми сырами.

"Fresh Impression" Rouge — сочное, свежее натуральное красное вино с фруктово-ягодным ароматом и яркой кислотностью. Вино входит в уникальный проект Патриса Беге и его друзей-виноделов из других регионов Франции. Этот проект он назвал "Big Bunch Theory", отражая в названии прекрасную связь между виноградом разных сортов из разных терруаров. В купаже красного вина "Фреш Импрессьон" доминирует сорт Гренаш, выращиваемый в Ванту Пабло Хохтом из Domaine Creve Couer. Он дополняется Гаме от семьи Ландрон из деревушки Ансени в долине Луары и сортами Труссо и Пульсар из Юры с виноградников Патриса Беге. Весь виноград выращивается биодинамическими методами, а винификация проходит с минимальным вмешательством в процесс. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение часа.  

Винодельческое хозяйство Domaine Hughes Beguet находится в Мене, небольшой деревне, примыкающей к Арбуа. Оно родилось в 2009 году, когда энолог Патрис Беге отказался от городской жизни Парижа и вернулся в сельскую местность со своей женой, англичанкой Кэролайн Хьюз. Пара купила 4,5 гектара виноградников в апелласьоне Арбуа на высоте более 300 метров над уровнем моря, включая один из самых желанных склонов Арбуа — Ле Корве. Патрис обрабатывает свои виноградники биодинамическими методами, среди виноградников с лозами сортов Саваньен и Пульсар сеет дикие цветы, бобовые и злаковые культуры, а зимой среди лоз пасется древняя порода альпийских овец. В погребе вина ферментируются только с использованием местных дрожжей, присутствующих на виноградной кожице. Содержание серы в винах снижено до минимума или вообще отсутствует. Но главное, что в своем погребе Патрис может экспериментировать, чтобы получать уникальные и индивидуальные вина с запоминающимся вкусом.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино обладает элегантным, свежим, живым, ярким, пикантным, хрустящим вкусом с прекрасными тонкими танинами, отлично гармонирующим с ароматом.

В аромате вина тона джема из красных фруктов и арбуза дополняются приятными оттенками кофе и кожи.

Вино идеально дополнит вкус мясных блюд (мяса под соусом, дичи, жаркого), пасты, выдержанных сыров.

"Nero di Lupo" — аппетитное, живое, яркое вино с красивым, многогранным ароматом и свежим, хрустящим вкусом. Вино производится из винограда сорта Неро д'Авола, выращенного на юго-востоке острова Сицилия, в окрестностях города Витториа. Биодинамические виноградники располагаются на высоте 250 метров над уровнем моря. Лозы, средний возраст которых составляет 25 лет, высажены на почвах средней плотности, содержащих песок, известняк, кремень, глину и туф. Плотность посадки составляет 5000 растений на гектар. Урожай обычно собирают в конце сентября. Алкогольная ферментация вместе с кожицей винограда протекает без добавления искусственных дрожжей в облицованных стеклом бетонных чанах при контролируемой температуре 33 °С. В этих же чанах "Неро ди Лупо" созревает не менее 12 месяцев. Перед розливом вино не фильтруют. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2019-2025 годы.

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино обладает элегантным, свежим, живым, ярким, пикантным, хрустящим вкусом с прекрасными тонкими танинами, отлично гармонирующим с ароматом.

В аромате вина тона джема из красных фруктов и арбуза дополняются приятными оттенками кофе и кожи.

Вино идеально дополнит вкус мясных блюд (мяса под соусом, дичи, жаркого), пасты, выдержанных сыров.

"Nero di Lupo" — аппетитное, живое, яркое вино с красивым, многогранным ароматом и свежим, хрустящим вкусом. Вино производится из винограда сорта Неро д'Авола, выращенного на юго-востоке острова Сицилия, в окрестностях города Витториа. Биодинамические виноградники располагаются на высоте 250 метров над уровнем моря. Лозы, средний возраст которых составляет 25 лет, высажены на почвах средней плотности, содержащих песок, известняк, кремень, глину и туф. Плотность посадки составляет 5000 растений на гектар. Урожай обычно собирают в конце сентября. Алкогольная ферментация вместе с кожицей винограда протекает без добавления искусственных дрожжей в облицованных стеклом бетонных чанах при контролируемой температуре 33 °С. В этих же чанах "Неро ди Лупо" созревает не менее 12 месяцев. Перед розливом вино не фильтруют. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2019-2025 годы.

История винодельческой компании Azienda Agricola COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Giambattista Cilia, Cirino Strano и Giusto Occhipinti решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей (Cilia-Occhipinti-Strano). Для начала они взяли в аренду принадлежащий семье Cilia старый винодельческий завод и расположенные вокруг него виноградники в районе города Bastonaca. И уже осенью молодые виноделы собрали первый урожай. В 1985 году Cirino Strano, врач по образованию, продал свою долю в бизнесе своей сестре, чтобы посвятить себя медицине. В 1995 году вся компания переходит в руки Giambattista Cilia и Giusto Occhipinti. К этому времени компания значительно расширила свои земельные владения, приобретя сначала 9, а затем еще 20 гектаров земли в Contrada Fontane-Baucina. В 2005 году компания приобрела необыкновенный винный погреб XIX и занялась постройкой нового винного завода, который был открыт в 2007 году. С 2005 года виноградники компании в Сицилии получили статус DOCG.Компания КОС следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые горшки, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба. Сегодня COS является синонимом района Cerasuolo, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Интуиции трех друзей мы обязаны возрождением региона Виктория и ее необычным винам. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях, и используя новейшие методики можно создать свой собственный стиль в виноделии.

Вино глубокого и плотного рубинового цвета с живыми фиолетовыми отсветами.

Вкус вина нежный, мягкий и ласковый, он показывает настоящий средиземноморский характер, замечательную гармонию сочетания всех компонентов, мощь и буйство, живость, бархатистые танины и редкое благородство.

Концентрированный аромат вина раскрывается четкими и определенными оттенками вишни, лесных ягод, ревеня, гвоздики, ароматных трав и сливы, которые чередуются и пересекаются с увлекательными нюансами солодки, чернил и листьев табака.

Универсальность вина делает его идеальным компаньоном для таких блюд, как лазанья с мясным соусом, филе из телятины с грибами, тушеное мясо кабана, зайчатина, свиные ребрышки с черносливом. Отлично сочетается с выдержанными сырами.

Вино глубокого и плотного рубинового цвета с живыми фиолетовыми отсветами.

Вкус вина нежный, мягкий и ласковый, он показывает настоящий средиземноморский характер, замечательную гармонию сочетания всех компонентов, мощь и буйство, живость, бархатистые танины и редкое благородство.

Концентрированный аромат вина раскрывается четкими и определенными оттенками вишни, лесных ягод, ревеня, гвоздики, ароматных трав и сливы, которые чередуются и пересекаются с увлекательными нюансами солодки, чернил и листьев табака.

Универсальность вина делает его идеальным компаньоном для таких блюд, как лазанья с мясным соусом, филе из телятины с грибами, тушеное мясо кабана, зайчатина, свиные ребрышки с черносливом. Отлично сочетается с выдержанными сырами.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина плотный, комплексный, сложный, с мягкими танинами и нежным, гладким и длительным послевкусием.

Интересный интенсивный аромат вина наполнен тонами вишни, клубники, малины и ежевики, нюансами специй и мяты.

Универсальность вина делает его идеальным компаньоном для таких блюд, как лазанья с мясным соусом, филе из телятины с грибами, тушеное мясо кабана, зайчатина, свиные ребрышки с черносливом. Отлично сочетается с выдержанными сырами.

"Santagostino" — вино, которое является достойной главой в новейшей истории сицилийских вин, жемчужиной сицилийского виноделия и входит в элиту мировых вин. Выпущенное впервые в 1991 году, "Santagostino" сразу завоевало любовь потребителей и было по достоинству оценено на мировом рынке. Обладая приятным, питким вкусом с богатыми и сочными фруктовыми нотами, вино стало "чемпионом" в своем классе. Винтаж 2006 года завоевал золотую медаль на "International Wine and Spirit Competition" в Лос Анджелесе, винтаж 2008 года включен в "Top 100" от Wine Spectator.Купаж вина "Сантагостино" состоит из равных долей винограда сортов Неро д'Авола и Сира, которые выращиваются в Трапани на высоте 200 метров над уровнем моря. Виноградники имеют известково-глинистую почву, экспозиция участков — южная и юго-западная. Ручной сбор урожая начинается в первую декаду сентября с сорта Сира, во второй декаде снимают Неро д'Авола. Традиционная для красных вин ферментация производится в термоконтролируемых резервуарах из нержавеющей стали в течение 10 дней при температуре 24-26°С. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 8 месяцев в бочках из американского дуба и еще около 6 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет около 5 лет. Винодельня "Firriato" была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани — столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и невыраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей.Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы, совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом компании росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Firriato" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина плотный, комплексный, сложный, с мягкими танинами и нежным, гладким и длительным послевкусием.

Интересный интенсивный аромат вина наполнен тонами вишни, клубники, малины и ежевики, нюансами специй и мяты.

Универсальность вина делает его идеальным компаньоном для таких блюд, как лазанья с мясным соусом, филе из телятины с грибами, тушеное мясо кабана, зайчатина, свиные ребрышки с черносливом. Отлично сочетается с выдержанными сырами.

"Santagostino" — вино, которое является достойной главой в новейшей истории сицилийских вин, жемчужиной сицилийского виноделия и входит в элиту мировых вин. Выпущенное впервые в 1991 году, "Santagostino" сразу завоевало любовь потребителей и было по достоинству оценено на мировом рынке. Обладая приятным, питким вкусом с богатыми и сочными фруктовыми нотами, вино стало "чемпионом" в своем классе. Винтаж 2006 года завоевал золотую медаль на "International Wine and Spirit Competition" в Лос Анджелесе, винтаж 2008 года включен в "Top 100" от Wine Spectator.Купаж вина "Сантагостино" состоит из равных долей винограда сортов Неро д'Авола и Сира, которые выращиваются в Трапани на высоте 200 метров над уровнем моря. Виноградники имеют известково-глинистую почву, экспозиция участков — южная и юго-западная. Ручной сбор урожая начинается в первую декаду сентября с сорта Сира, во второй декаде снимают Неро д'Авола. Традиционная для красных вин ферментация производится в термоконтролируемых резервуарах из нержавеющей стали в течение 10 дней при температуре 24-26°С. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 8 месяцев в бочках из американского дуба и еще около 6 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет около 5 лет. Винодельня "Firriato" была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани — столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и невыраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей.Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы, совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом компании росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Firriato" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, смородины, пряностей, корицы и аниса.

Идеальным дополнением для этого вина будет мясо, приготовленное на гриле, овощи, жареный цыпленок и пряные блюда.

Познакомьтесь с "Nerd" Nero d'Avola: "Я альтер эго Альберто Бурато, человека с аналитическим складом ума". Такое представление придумали сами создатели этого красного сухого вина, отождествляя его с одним из владельцев компании Ferro 13. В переводе с английского "nerd" буквально означает "ботаник", "зануда", обычно так стереотипно называют человека, который слишком погружен в умственную деятельность. "Интеллектуальное вино" Ферро 13, "Нерд" создают из сорта Неро д'Авола с добавлением других красных сортов. Виноград выращивают в Сицилии, участки располагаются на берегу Сиракуз на высоте 50 метров над уровнем моря. Ягоды собирают в сентябре, подвергая предварительной мацерации и последующей ферментации. Выдерживается вино в течение 6 месяцев в стальных резервуарах для сохранения свежести и нежности букета. Сами создатели наделяют вино сильным и решительным характером, ассоциируя его "аналитический стиль" со своим опытом создания качественных вин.К слову, для каждого из вин своей линейки создатели подбирают наиболее подходящие по характеру музыку и фильм. Так вот для Ferro 13, "Nerd" Nero d'Avola  были выбраны соответственно Pink Floyd "Echoes" и фильм Матрица. Приятной дегустации!

Ferro 13 — молодая компания, созданная виноделами-энтузиастами, "влюбленными" не только в вино, но и в процесс его создания. На винодельне господствует творческий подход к делу, о чем свидетельствует оригинальное оформление продукции. Каждое из вин Ферро 13 "наделено" собственным характером, имеет собственную историю и даже является символичным воплощением черт характера своих создателей. Линейка вин Ferro 13 демонстрирует богатство темпераментов разных регионов Северной и Южной Италии. 

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, смородины, пряностей, корицы и аниса.

Идеальным дополнением для этого вина будет мясо, приготовленное на гриле, овощи, жареный цыпленок и пряные блюда.

Познакомьтесь с "Nerd" Nero d'Avola: "Я альтер эго Альберто Бурато, человека с аналитическим складом ума". Такое представление придумали сами создатели этого красного сухого вина, отождествляя его с одним из владельцев компании Ferro 13. В переводе с английского "nerd" буквально означает "ботаник", "зануда", обычно так стереотипно называют человека, который слишком погружен в умственную деятельность. "Интеллектуальное вино" Ферро 13, "Нерд" создают из сорта Неро д'Авола с добавлением других красных сортов. Виноград выращивают в Сицилии, участки располагаются на берегу Сиракуз на высоте 50 метров над уровнем моря. Ягоды собирают в сентябре, подвергая предварительной мацерации и последующей ферментации. Выдерживается вино в течение 6 месяцев в стальных резервуарах для сохранения свежести и нежности букета. Сами создатели наделяют вино сильным и решительным характером, ассоциируя его "аналитический стиль" со своим опытом создания качественных вин.К слову, для каждого из вин своей линейки создатели подбирают наиболее подходящие по характеру музыку и фильм. Так вот для Ferro 13, "Nerd" Nero d'Avola  были выбраны соответственно Pink Floyd "Echoes" и фильм Матрица. Приятной дегустации!

Ferro 13 — молодая компания, созданная виноделами-энтузиастами, "влюбленными" не только в вино, но и в процесс его создания. На винодельне господствует творческий подход к делу, о чем свидетельствует оригинальное оформление продукции. Каждое из вин Ферро 13 "наделено" собственным характером, имеет собственную историю и даже является символичным воплощением черт характера своих создателей. Линейка вин Ferro 13 демонстрирует богатство темпераментов разных регионов Северной и Южной Италии. 

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Гладкий, фруктовый и сочный вкус вина отличается хорошо интегрированными шелковистыми танинами, благодаря которым проявляется все богатство букета. Оттенки кофе, шоколада, специй прекрасно дополняют тона фруктов в долгом, красивом послевкусии.

В аромате вина присутствуют типичные сортовые оттенки вишни, ежевики, сливы, малины, на фоне которых проступают нюансы пряностей.

Вино рекомендуется к блюдам с томатным соусом, грибам, зрелым сырам, говяжьим и свиным ребрышкам, блюдам сицилийской кухни.

Не так давно вина из сорта Неро д'Авола начали вызывать интерес среди поклонников моносепажных итальянских вин. В течение многих лет они считались слишком густыми, тяжелыми и крепкими, чтобы использовать их во время ежедневной трапезы. Благодаря современным методам виноградарства все кардинально поменялось. Свежее фруктовое вино "Baglio del Sole" Nero d'Avola обладает природной чистотой и насыщенностью. Виноград собирается в первой половине сентября, рано утром, чтобы сохранить всю его свежесть, и винифицируется в стальных чанах в течение 15 дней при температуре 27 °С. Для выдержки вино помещают в стальные и цементные емкости на 6 месяцев, после чего оно проводит еще 4 месяца в бутылках. Хозяйство Feudi del Pisciotto входит в группу Domini Castellare di Castellina. Винодельня расположена на острове Сицилия, в 7 км от моря, между Кальтаджироне и Пьяцца Альмерина. Винодельня оснащена по последнему слову техники и способна обрабатывать до 10 000 гектолитров. Для выдержки вин используются как старые, так и новые погреба. Сусло и вино перемещается в чаны под собственной силой тяжести, такой метод называется гравитационным и считается наиболее подходящим и самым эффективным. Площадь виноградников хозяйства составляет 40 га, они засажены местными (от Неро д’Авола до Фраппато) и международными сортами (Мерло, Каберне). Этикетки вин Феуди дель Пишотто разработаны ведущими итальянскими дизайнерами.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Гладкий, фруктовый и сочный вкус вина отличается хорошо интегрированными шелковистыми танинами, благодаря которым проявляется все богатство букета. Оттенки кофе, шоколада, специй прекрасно дополняют тона фруктов в долгом, красивом послевкусии.

В аромате вина присутствуют типичные сортовые оттенки вишни, ежевики, сливы, малины, на фоне которых проступают нюансы пряностей.

Вино рекомендуется к блюдам с томатным соусом, грибам, зрелым сырам, говяжьим и свиным ребрышкам, блюдам сицилийской кухни.

Не так давно вина из сорта Неро д'Авола начали вызывать интерес среди поклонников моносепажных итальянских вин. В течение многих лет они считались слишком густыми, тяжелыми и крепкими, чтобы использовать их во время ежедневной трапезы. Благодаря современным методам виноградарства все кардинально поменялось. Свежее фруктовое вино "Baglio del Sole" Nero d'Avola обладает природной чистотой и насыщенностью. Виноград собирается в первой половине сентября, рано утром, чтобы сохранить всю его свежесть, и винифицируется в стальных чанах в течение 15 дней при температуре 27 °С. Для выдержки вино помещают в стальные и цементные емкости на 6 месяцев, после чего оно проводит еще 4 месяца в бутылках. Хозяйство Feudi del Pisciotto входит в группу Domini Castellare di Castellina. Винодельня расположена на острове Сицилия, в 7 км от моря, между Кальтаджироне и Пьяцца Альмерина. Винодельня оснащена по последнему слову техники и способна обрабатывать до 10 000 гектолитров. Для выдержки вин используются как старые, так и новые погреба. Сусло и вино перемещается в чаны под собственной силой тяжести, такой метод называется гравитационным и считается наиболее подходящим и самым эффективным. Площадь виноградников хозяйства составляет 40 га, они засажены местными (от Неро д’Авола до Фраппато) и международными сортами (Мерло, Каберне). Этикетки вин Феуди дель Пишотто разработаны ведущими итальянскими дизайнерами.

Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды. После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин. Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит:"Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".

У вина интенсивный красно-рубиновый цвет.

Вино интригует мягким, округлым вкусом с шелковистыми танинами, фруктовой кислинкой и стойким послевкусием.

Вино чарует выразительным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты сливы, черной смородины, ежевики, черники, гвоздики, черного перца, шоколада и лакрицы.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд итальянской и сицилианской кухни, в том числе пасты с мясным соусом, ризотто с овощами, телятины, тушеной с картофелем, мяса на гриле, зрелых сыров.

Красное вино "Chiaramonte", созданное из наиболее важного сицилийского винограда сорта Неро д'Авола, является сильной и смелой личностью. Строгое и сдержанное вначале, со временем вино раскрывает свою истинную природу — выразительную, глубокую, нежную. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Неро д'Авола для производства "Кьярамонте" выращивается в коммуне Трапани на высоте 230 метров над уровнем моря на участках с глинистой почвой средней текстуры и южной/юго-западной экспозицией. Урожай собирается вручную в третью декаду сентября. После мягкого прессования виноград проходит традиционную для красных сортов ферментацию в термоконтролируемых резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26-28 °С в течение 10 дней. Затем вино выдерживается 6 месяцев в бочках из американского дуба емкостях и около 3-х месяцев в бутылках.Винодельня Firriato была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

У вина интенсивный красно-рубиновый цвет.

Вино интригует мягким, округлым вкусом с шелковистыми танинами, фруктовой кислинкой и стойким послевкусием.

Вино чарует выразительным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты сливы, черной смородины, ежевики, черники, гвоздики, черного перца, шоколада и лакрицы.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд итальянской и сицилианской кухни, в том числе пасты с мясным соусом, ризотто с овощами, телятины, тушеной с картофелем, мяса на гриле, зрелых сыров.

Красное вино "Chiaramonte", созданное из наиболее важного сицилийского винограда сорта Неро д'Авола, является сильной и смелой личностью. Строгое и сдержанное вначале, со временем вино раскрывает свою истинную природу — выразительную, глубокую, нежную. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Неро д'Авола для производства "Кьярамонте" выращивается в коммуне Трапани на высоте 230 метров над уровнем моря на участках с глинистой почвой средней текстуры и южной/юго-западной экспозицией. Урожай собирается вручную в третью декаду сентября. После мягкого прессования виноград проходит традиционную для красных сортов ферментацию в термоконтролируемых резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26-28 °С в течение 10 дней. Затем вино выдерживается 6 месяцев в бочках из американского дуба емкостях и около 3-х месяцев в бутылках.Винодельня Firriato была открыта в 1985 году Сальваторе Ди Гаэтано в античном городе Эриче, недалеко от Трапани, столицы провинции. В этом месте самая высокая плотность виноградников в Италии. Молодой винодел увидел богатый, хотя и не выраженный необходимым образом, потенциал для роста и развития виноделия в этой области. Компания Firriato стала производить на Сицилии не просто экономически выгодные, но качественные вина и выражать через свои напитки эволюцию вкуса потребителей. Под строгим контролем Сальваторе Ди Гаэтано хозяйство бурно, интенсивно и неумолимо развивалось, рождались новые вина, приобретались новые фермы и совершенствовалась техника и технологическое оборудование винного завода. Вместе с ростом "Фирриато" росли награды и призы, которые заслуженно завоевывали вина хозяйства, а главное — росла любовь потребителей. Сегодня можно смело сказать, что компания "Фирриато" открыла миру Сицилию и сицилийские вина. Поэтому в мировой прессе винодельню "Фирриато" провозгласили одним из самых престижных винных домов Сицилии.

Цвет вина — глубокий рубиново-фиолетовый.

Плотное, уверенное вино с полным телом, объемными и обволакивающими танинами, которые по мере старения вина приобретают отчетливый, благородный характер.

Деликатные оттенки черной смородины, малины и красных ягод, миндаля, фундука, мяты, специй и бальзамических оттенков образуют красивый аромат вина.

Вино рекомендуется сочетать с красным мясом и зрелыми сырами.

"Quattro Canti" Syrah-Nero D'Avola, Sicilia DOP — красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Сира и Неро Д'Авола, выращенных в Сицилии. Виноград сорта Сира собирают в первую неделю сентября, а Неро Д'Авола в последнюю неделю сентября. Грозди винограда освобождаются от гребней, бережно прессуются и отправляются на 10-дневную мацерацию. Ферментация проходит при контролируемой температуре, которая в начале брожения равна 18 °С, а при завершении достигает отметки 28 °С. Малолактическое брожение применяется, чтобы сбалансировать уровень кислотности. Выдержка вина протекает в барриках из французского дуба.

Principe di Corleone — винодельческое предприятие, принадлежащее семье Поллара. Винодельне принадлежит сотня гектаров виноградников вблизи города Корлеоне, что на Сицилии, разбитых на высоте 350-550 метров над уровнем моря. Вокруг виноградников из-под земли бьют источники с кристально чистой водой, орошающей лозы и придающей вину особый, чистый вкус.Первая бутылка вина "Принчипе ди Корлеоне" была выпущена в 1982-м главой семейства и основателем предприятия — Джузеппе Поллара. Спустя годы бразды правления перешли к Винченцо и Лее Поллара, которые и руководят имением по сей день. Собранный с виноградников в Корлеоне урожай перерабатывается на заводе в Мальвелло (окрестности Палермо). Семейство Поллара умело сочетает традиции сицилийского виноделия с современнейшими технологиями, предлагая ценителям элегантные, классические и утонченные вина.   

Цвет вина — глубокий рубиново-фиолетовый.

Плотное, уверенное вино с полным телом, объемными и обволакивающими танинами, которые по мере старения вина приобретают отчетливый, благородный характер.

Деликатные оттенки черной смородины, малины и красных ягод, миндаля, фундука, мяты, специй и бальзамических оттенков образуют красивый аромат вина.

Вино рекомендуется сочетать с красным мясом и зрелыми сырами.

"Quattro Canti" Syrah-Nero D'Avola, Sicilia DOP — красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Сира и Неро Д'Авола, выращенных в Сицилии. Виноград сорта Сира собирают в первую неделю сентября, а Неро Д'Авола в последнюю неделю сентября. Грозди винограда освобождаются от гребней, бережно прессуются и отправляются на 10-дневную мацерацию. Ферментация проходит при контролируемой температуре, которая в начале брожения равна 18 °С, а при завершении достигает отметки 28 °С. Малолактическое брожение применяется, чтобы сбалансировать уровень кислотности. Выдержка вина протекает в барриках из французского дуба.

Principe di Corleone — винодельческое предприятие, принадлежащее семье Поллара. Винодельне принадлежит сотня гектаров виноградников вблизи города Корлеоне, что на Сицилии, разбитых на высоте 350-550 метров над уровнем моря. Вокруг виноградников из-под земли бьют источники с кристально чистой водой, орошающей лозы и придающей вину особый, чистый вкус.Первая бутылка вина "Принчипе ди Корлеоне" была выпущена в 1982-м главой семейства и основателем предприятия — Джузеппе Поллара. Спустя годы бразды правления перешли к Винченцо и Лее Поллара, которые и руководят имением по сей день. Собранный с виноградников в Корлеоне урожай перерабатывается на заводе в Мальвелло (окрестности Палермо). Семейство Поллара умело сочетает традиции сицилийского виноделия с современнейшими технологиями, предлагая ценителям элегантные, классические и утонченные вина.   

Вино имеет глубокий красный цвет с фиолетовым оттенком.

Вкус вина — интенсивный, насыщенный, сбалансированный, с яркими оттенками вишни. Послевкусие — продолжительное, свежее, с легкими нюансами перца.

Аромат вина наполнен яркими нотами спелых красных ягод и сладкими оттенками ванили и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи и пикантными сырами.

Вино имеет глубокий красный цвет с фиолетовым оттенком.

Вкус вина — интенсивный, насыщенный, сбалансированный, с яркими оттенками вишни. Послевкусие — продолжительное, свежее, с легкими нюансами перца.

Аромат вина наполнен яркими нотами спелых красных ягод и сладкими оттенками ванили и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи и пикантными сырами.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Прекрасно сбалансированное вино очаровывает богатым, пряным вкусом, в котором оттенки перца и какао переплетаются с нотами черной смородины и спелых слив.

Сложный аромат вина раскрывается тонами черной смородины, сливы и вишни, к которым добавляются нотки перца, какао и табака.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, стейками, жарким из говядины, пастой с мясной начинкой, а также блюдами с пряными соусами, паштетами и зрелыми сырами.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Прекрасно сбалансированное вино очаровывает богатым, пряным вкусом, в котором оттенки перца и какао переплетаются с нотами черной смородины и спелых слив.

Сложный аромат вина раскрывается тонами черной смородины, сливы и вишни, к которым добавляются нотки перца, какао и табака.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, стейками, жарким из говядины, пастой с мясной начинкой, а также блюдами с пряными соусами, паштетами и зрелыми сырами.

Вино глубокого бордового цвета с фиолетовым ободом по краю бокала.

Вино покоряет богатым, округлым, превосходно сбалансированным вкусом с восхитительной шелковистой текстурой, элегантными танинами, фруктово-пряными акцентами и деликатными ванильными штрихами в продолжительном послевкусии.

Выразительный, щедрый, интенсивный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелых черных ягод, пряных специй и розовых лепестков.

Вино чудесно подойдет к блюдам традиционной сицилийской кухни, жареному мясу и разнообразным пряным мясным блюдам под соусами. Его подают к пицце, сосискам, фрикаделькам, пасте с мясным соусом и баклажанам, запеченным с сыром Пармезан.

"Tareni" Nero D'Avola, Sicilia DOC — элегантное красное вино, созданное из винограда сорта Неро д'Авола. Ягоды произрастают на виноградниках с глинистыми, хорошо структурированными почвами, на высоте 160 метров над уровнем моря. Климат здесь средиземноморский, с мягкой зимой, ограниченным количеством осадков, очень жарким и ветреным летом. Сбор урожая проводится в первую декаду сентября. На винодельне ягоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре с последующей выдержкой в течение 4 месяцев в стальных резервуарах. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Компания Пеллегрино была основана в 1880 году Паоло Пеллегрино, нотариусом с большой любовью к виноделию, а в 1888 году он открыл в Марсале винодельню, которая со временем стала семейным бизнесом и постепенно заслужила репутацию одного из самых успешных производителей одноименного вина.Марсала получила международное признание благодаря англичанам, ценителям крепленых вин типа хереса и портвейна: именно они, попав в город Марсалу и попробовав местное вино, повторили технологию производства подобных крепких вин и вывели их на международный рынок. С каждым последующим годом хозяйство Пеллегрино добивается все более качественных результатов благодаря совершенствованию технологий и строгому соблюдению традиций, а их вина высоко оцениваются международными экспертами.

Вино глубокого бордового цвета с фиолетовым ободом по краю бокала.

Вино покоряет богатым, округлым, превосходно сбалансированным вкусом с восхитительной шелковистой текстурой, элегантными танинами, фруктово-пряными акцентами и деликатными ванильными штрихами в продолжительном послевкусии.

Выразительный, щедрый, интенсивный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелых черных ягод, пряных специй и розовых лепестков.

Вино чудесно подойдет к блюдам традиционной сицилийской кухни, жареному мясу и разнообразным пряным мясным блюдам под соусами. Его подают к пицце, сосискам, фрикаделькам, пасте с мясным соусом и баклажанам, запеченным с сыром Пармезан.

"Tareni" Nero D'Avola, Sicilia DOC — элегантное красное вино, созданное из винограда сорта Неро д'Авола. Ягоды произрастают на виноградниках с глинистыми, хорошо структурированными почвами, на высоте 160 метров над уровнем моря. Климат здесь средиземноморский, с мягкой зимой, ограниченным количеством осадков, очень жарким и ветреным летом. Сбор урожая проводится в первую декаду сентября. На винодельне ягоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре с последующей выдержкой в течение 4 месяцев в стальных резервуарах. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Компания Пеллегрино была основана в 1880 году Паоло Пеллегрино, нотариусом с большой любовью к виноделию, а в 1888 году он открыл в Марсале винодельню, которая со временем стала семейным бизнесом и постепенно заслужила репутацию одного из самых успешных производителей одноименного вина.Марсала получила международное признание благодаря англичанам, ценителям крепленых вин типа хереса и портвейна: именно они, попав в город Марсалу и попробовав местное вино, повторили технологию производства подобных крепких вин и вывели их на международный рынок. С каждым последующим годом хозяйство Пеллегрино добивается все более качественных результатов благодаря совершенствованию технологий и строгому соблюдению традиций, а их вина высоко оцениваются международными экспертами.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина насыщенный, приятный, мягкий и свежий, с хорошо интегрированными, тонкими танинами, умеренной кислотностью и чистым, фруктовым послевкусием.

В соблазнительном аромате вина выделяются оттенки черной вишни и темных ягод, дополненные тонкими нюансами лакрицы и земли.

Вино чудесно подойдет к блюдам традиционной сицилийской кухни, жареному мясу и разнообразным пряным мясным блюдам под соусами. Его подают к пицце, сосискам, фрикаделькам, пасте с мясным соусом и баклажанам, запеченным с сыром Пармезан.

"Tareni" Nero D'Avola, Sicilia DOC — элегантное красное вино, созданное из винограда сорта Неро д'Авола. Ягоды произрастают на виноградниках с глинистыми, хорошо структурированными почвами, на высоте 160 метров над уровнем моря. Климат здесь средиземноморский, с мягкой зимой, ограниченным количеством осадков, очень жарким и ветреным летом. Сбор урожая проводится в первую декаду сентября. На винодельне ягоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре с последующей выдержкой в течение 4 месяцев в стальных резервуарах. Потенциал вина составляет 3-5 лет.Вегетационный период на Сицилии в 2021 году начался чуть раньше обычного. В летние месяцы, имеющие решающее значение для качества урожая на Сицилии, были очень жаркие дни. К счастью, прошло несколько живительных дождей: один в июле и один в августе. Эти дожди смягчили воздействие жары. Относительно засушливые периоды в другое время позволили сохранить урожай здоровым. 2021 год подарил великолепный урожай, особенно красных сортов.

Компания Пеллегрино была основана в 1880 году Паоло Пеллегрино, нотариусом с большой любовью к виноделию, а в 1888 году он открыл в Марсале винодельню, которая со временем стала семейным бизнесом и постепенно заслужила репутацию одного из самых успешных производителей одноименного вина.Марсала получила международное признание благодаря англичанам, ценителям крепленых вин типа хереса и портвейна: именно они, попав в город Марсалу и попробовав местное вино, повторили технологию производства подобных крепких вин и вывели их на международный рынок. С каждым последующим годом хозяйство Пеллегрино добивается все более качественных результатов благодаря совершенствованию технологий и строгому соблюдению традиций, а их вина высоко оцениваются международными экспертами.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина насыщенный, приятный, мягкий и свежий, с хорошо интегрированными, тонкими танинами, умеренной кислотностью и чистым, фруктовым послевкусием.

В соблазнительном аромате вина выделяются оттенки черной вишни и темных ягод, дополненные тонкими нюансами лакрицы и земли.

Вино чудесно подойдет к блюдам традиционной сицилийской кухни, жареному мясу и разнообразным пряным мясным блюдам под соусами. Его подают к пицце, сосискам, фрикаделькам, пасте с мясным соусом и баклажанам, запеченным с сыром Пармезан.

"Tareni" Nero D'Avola, Sicilia DOC — элегантное красное вино, созданное из винограда сорта Неро д'Авола. Ягоды произрастают на виноградниках с глинистыми, хорошо структурированными почвами, на высоте 160 метров над уровнем моря. Климат здесь средиземноморский, с мягкой зимой, ограниченным количеством осадков, очень жарким и ветреным летом. Сбор урожая проводится в первую декаду сентября. На винодельне ягоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре с последующей выдержкой в течение 4 месяцев в стальных резервуарах. Потенциал вина составляет 3-5 лет.Вегетационный период на Сицилии в 2021 году начался чуть раньше обычного. В летние месяцы, имеющие решающее значение для качества урожая на Сицилии, были очень жаркие дни. К счастью, прошло несколько живительных дождей: один в июле и один в августе. Эти дожди смягчили воздействие жары. Относительно засушливые периоды в другое время позволили сохранить урожай здоровым. 2021 год подарил великолепный урожай, особенно красных сортов.

Компания Пеллегрино была основана в 1880 году Паоло Пеллегрино, нотариусом с большой любовью к виноделию, а в 1888 году он открыл в Марсале винодельню, которая со временем стала семейным бизнесом и постепенно заслужила репутацию одного из самых успешных производителей одноименного вина.Марсала получила международное признание благодаря англичанам, ценителям крепленых вин типа хереса и портвейна: именно они, попав в город Марсалу и попробовав местное вино, повторили технологию производства подобных крепких вин и вывели их на международный рынок. С каждым последующим годом хозяйство Пеллегрино добивается все более качественных результатов благодаря совершенствованию технологий и строгому соблюдению традиций, а их вина высоко оцениваются международными экспертами.

Вино ярко-рубиного цвета с «разноцветными» нюансами.

Вино обладает экстраординарной индивидуальностью и элегантностью, сочетанием оттенков специй, какао и лесных ягод, отличается продолжительным и пленительным послевкусием.

Вино со взрывным букетом ароматов, изобилует яркими нотами фруктов с великолепными оттенками вишни, ежевики, лесных ягод, какао, лакрицы и кардамона.

Вино отлично подходит к блюдам из жареного или тушеного мяса, дичи и сырам.

Первый винтаж вина Ангели Сицилия был выпущен в 1997 году. Виноград для производства Angheli собирают в несколько этапов — мерло собирают в последней декаде августа, а неро д`авола в первой декаде сентября. Затем происходит процесс ферментации в стальных емкостях на протяжении 12-ти дней при температуре 26-30°C. После этого вино выдерживается в двухгодичных французских барриках на протяжении года. Выдержка в бутылках производиться около 6-ти месяцев перед реализацией. Если вино подается в больших и широких бокалах, то бутылку открывают незадолго до подачи. В противном случае, вину следует дать возможность «подышать» пару часов.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

Вино ярко-рубиного цвета с «разноцветными» нюансами.

Вино обладает экстраординарной индивидуальностью и элегантностью, сочетанием оттенков специй, какао и лесных ягод, отличается продолжительным и пленительным послевкусием.

Вино со взрывным букетом ароматов, изобилует яркими нотами фруктов с великолепными оттенками вишни, ежевики, лесных ягод, какао, лакрицы и кардамона.

Вино отлично подходит к блюдам из жареного или тушеного мяса, дичи и сырам.

Первый винтаж вина Ангели Сицилия был выпущен в 1997 году. Виноград для производства Angheli собирают в несколько этапов — мерло собирают в последней декаде августа, а неро д`авола в первой декаде сентября. Затем происходит процесс ферментации в стальных емкостях на протяжении 12-ти дней при температуре 26-30°C. После этого вино выдерживается в двухгодичных французских барриках на протяжении года. Выдержка в бутылках производиться около 6-ти месяцев перед реализацией. Если вино подается в больших и широких бокалах, то бутылку открывают незадолго до подачи. В противном случае, вину следует дать возможность «подышать» пару часов.С итальянского языка название хозяйства Donnafugata переводится как "сбежавшая женщина". Существует легенда о побеге королевы Марии Каролины, которая бежала из Неаполя и нашла свое пристанище в городке в самом центре долины Санта Маргерита Беличе, в том самом дворце под звездным небом. Также благодаря этому событию на многих этикетках изображается голова женщины с развевающимися по ветру волосами.Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии!

У вина интенсивный рубиново-красный цвет.

Вино обладает щедрым, сочным, округлым вкусом с нотами вишни Морелло, сливы и смородины, шелковистой текстурой, аппетитной кислотностью и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

Выразительный аромат вина обволакивает нотами спелых красных фруктов, темных ягод, пряностей, гибискуса, кожи и сигарной коробки.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, закусками и сырами.

"Gergenti" Nero d'Avola-Merlot — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Неро д'Авола и Мерло, выращенного на Сицилии. Виноградники расположены на высотах 450-600 метров над уровнем моря. Сбор урожая, достигшего оптимальной зрелости, проводится вручную, Мерло собирают в первую неделю сентября, а Неро д'Авола — во вторую половину сентября. Виноград подвергается дестеблированию с последующим измельчением и винификацией при температуре 25-28 °С в течение 10 дней. По окончании малолактической ферментации вино выдерживается полгода в дубовых бочках.

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия — "Boccantino", "Gergenti", "Cantine di Ora", "Rivani", "Weinkellerei Auer", "Cavatina Premium", "Brunilde Di Menzione", "Tremisse", "I Leveri", "Coppiere".

У вина интенсивный рубиново-красный цвет.

Вино обладает щедрым, сочным, округлым вкусом с нотами вишни Морелло, сливы и смородины, шелковистой текстурой, аппетитной кислотностью и продолжительным, слегка пряным послевкусием.

Выразительный аромат вина обволакивает нотами спелых красных фруктов, темных ягод, пряностей, гибискуса, кожи и сигарной коробки.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, закусками и сырами.

"Gergenti" Nero d'Avola-Merlot — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Неро д'Авола и Мерло, выращенного на Сицилии. Виноградники расположены на высотах 450-600 метров над уровнем моря. Сбор урожая, достигшего оптимальной зрелости, проводится вручную, Мерло собирают в первую неделю сентября, а Неро д'Авола — во вторую половину сентября. Виноград подвергается дестеблированию с последующим измельчением и винификацией при температуре 25-28 °С в течение 10 дней. По окончании малолактической ферментации вино выдерживается полгода в дубовых бочках.

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль — от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами.Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия — "Boccantino", "Gergenti", "Cantine di Ora", "Rivani", "Weinkellerei Auer", "Cavatina Premium", "Brunilde Di Menzione", "Tremisse", "I Leveri", "Coppiere".

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина чистый, питкий, свежий, легкий, выразительный, с отличной кислотностью, умеренными танинами, нотами красных фруктов, малины, клубники, оттенками печеного яблока, дичи, дыма, подлеска и настойчивым послевкусием.

В душистом аромате вина сплетаются оттенки миндаля, красных ягод, дыма, кожи и легкие землистые нюансы.

Вино хорошо сочетается с несложными мясными блюдами, колбасами, ветчиной, полутвердыми сырами.

Domaine des Bodines, Poulsard — свежее, питкое, легкое натуральное красное сухое вино, созданное с наименьшим вмешательством человека, которое только возможно, позволяя циклам природы выполнять большую часть работы. Вино изготавливается из автохтонного для Жюры винограда сорта Пульсар (также именуемого Плуссар), выращенного на биодинамическом участке в Арбуа. После мацерации и ферментации с натуральными дрожжами без участия диоксида серы вино выдерживается в течение короткого периода в дубовых фудрах и разливается в бутылки без оклейки, без фильтрации и без добавления сульфитов.

Domaine des Bodines — семейный проект Эмили и Алексиса Портере, молодой пары из Бургундии, которая, отказавшись от возможности сделать свою профессиональную карьеру, переехала в Жюру, чтобы полностью погрузиться мир виноделия. Возможно такой "чистый" старт без влияния семейных традиций и отсутствия практики стал причиной уникальности результата. Алексис несколько лет поработал в Domaine de la Tournelle и Domaine de la Pinte и получил бесценный опыт того, как делать натуральные вина, а также познакомился с основными принципами органики и биодинамики. Это позволило молодой семье не только освоить азы нового дела, но и создать финансовый задел, чтобы в 2010 году запустить семейный проект — Домен де Бодин. Пара взяла в аренду около трех гектаров виноградников в Арбуа и еще небольшой участок с лозами сорта Саваньен в соседнем Пюпилен. Первое, что сделали начинающие виноделы, — перевели все виноградники на органические методы. Главной рабочей силой на виноградниках выступает лошадь. Лошадь не уплотняет землю, как это делает трактор, и не вредит корням лозы, тем самым сокращая жизнь виноградных лоз, а также, что немаловажно, не загрязняет окружающую среду. Сегодня вина Алексиса и Эмили уже вызвали немалый интерес и даже споры, так как они не похожи на традиционные вина региона Жюра. Они имеют собственный характер, ясны, чисты и точны в проявлениях особенностей терруара каждого участка земли. В год в хозяйстве производится не более 15 тысяч бутылок вина. Домен де Бодин — член ассоциации "Le Nez Dans Le Vert", основанной виноделами Жюры, которые привержены органическим и биодинамическим методам ведения сельского хозяйства и производства вин.

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина чистый, питкий, свежий, легкий, выразительный, с отличной кислотностью, умеренными танинами, нотами красных фруктов, малины, клубники, оттенками печеного яблока, дичи, дыма, подлеска и настойчивым послевкусием.

В душистом аромате вина сплетаются оттенки миндаля, красных ягод, дыма, кожи и легкие землистые нюансы.

Вино хорошо сочетается с несложными мясными блюдами, колбасами, ветчиной, полутвердыми сырами.

Domaine des Bodines, Poulsard — свежее, питкое, легкое натуральное красное сухое вино, созданное с наименьшим вмешательством человека, которое только возможно, позволяя циклам природы выполнять большую часть работы. Вино изготавливается из автохтонного для Жюры винограда сорта Пульсар (также именуемого Плуссар), выращенного на биодинамическом участке в Арбуа. После мацерации и ферментации с натуральными дрожжами без участия диоксида серы вино выдерживается в течение короткого периода в дубовых фудрах и разливается в бутылки без оклейки, без фильтрации и без добавления сульфитов.

Domaine des Bodines — семейный проект Эмили и Алексиса Портере, молодой пары из Бургундии, которая, отказавшись от возможности сделать свою профессиональную карьеру, переехала в Жюру, чтобы полностью погрузиться мир виноделия. Возможно такой "чистый" старт без влияния семейных традиций и отсутствия практики стал причиной уникальности результата. Алексис несколько лет поработал в Domaine de la Tournelle и Domaine de la Pinte и получил бесценный опыт того, как делать натуральные вина, а также познакомился с основными принципами органики и биодинамики. Это позволило молодой семье не только освоить азы нового дела, но и создать финансовый задел, чтобы в 2010 году запустить семейный проект — Домен де Бодин. Пара взяла в аренду около трех гектаров виноградников в Арбуа и еще небольшой участок с лозами сорта Саваньен в соседнем Пюпилен. Первое, что сделали начинающие виноделы, — перевели все виноградники на органические методы. Главной рабочей силой на виноградниках выступает лошадь. Лошадь не уплотняет землю, как это делает трактор, и не вредит корням лозы, тем самым сокращая жизнь виноградных лоз, а также, что немаловажно, не загрязняет окружающую среду. Сегодня вина Алексиса и Эмили уже вызвали немалый интерес и даже споры, так как они не похожи на традиционные вина региона Жюра. Они имеют собственный характер, ясны, чисты и точны в проявлениях особенностей терруара каждого участка земли. В год в хозяйстве производится не более 15 тысяч бутылок вина. Домен де Бодин — член ассоциации "Le Nez Dans Le Vert", основанной виноделами Жюры, которые привержены органическим и биодинамическим методам ведения сельского хозяйства и производства вин.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, шелковистый, с фруктово-бальзамическими акцентами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат с доминирующими фруктово-пряными тонами.

Вино хорошо подойдет к блюдам из белого мяса, молодым сырам и пасте с баклажанами.

Красное сухое вино "Baglio Impassito" Nero d'Avola, Sicilia DOP создано из винограда сорта Неро д'Авола. Виноградники расположены в западной части Сицилии на илисто-песчаных почвах с вкраплениями известняка. Урожай собирается в начале октября с лоз, средний возраст которых составляет 15 лет. После мягкого отжима ягоды проходят ферментацию и мацерацию в нейтральных стальных чанах в течение 10 дней при контролируемой температуре. Затем следует малолактическая ферментация и выдержка в течение 3 месяцев в бочках из американского дуба.Коллекция вин Baglio Impassito призвана показать все богатство многовековой истории Сицилии, острова на пересечении различных культур, где рождаются яркие вина со сложным характером, интенсивным ароматом и горячим южным темпераментом. Производителю удалось воплотить в каждой бутылке самобытность сицилийских вин благодаря нетронутым лозам на виноградниках и страстью к оригинальным, характерным для местных сортов винограда, ароматам.

Название компании "Alma Italian Wine Soul" в буквальном смысле переводится как "Альма — душа итальянского вина". Название, собственно, иллюстрирует философию самой компании — производство вин, которые демонстрируют энергичный и страстный итальянский характер. Компания была основана в 1987 году, в ее штате энологи из разных областей Италии, а география хозяйств охватывает 11 винодельческих регионов страны. Вина компании производятся на шести заводах по всей стране — в Апулии, Тоскане, Ломбардии, Пьемонте, Венето и Абруццо. Экспорт продукции осуществляется в 64 страны мира, в каждой из которых вина "Альма Вайнз" знакомят потребителей с аутентичным вкусом итальянского вина из того или иного региона, раскрывая не только его вкус, но и душу.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, шелковистый, с фруктово-бальзамическими акцентами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат с доминирующими фруктово-пряными тонами.

Вино хорошо подойдет к блюдам из белого мяса, молодым сырам и пасте с баклажанами.

Красное сухое вино "Baglio Impassito" Nero d'Avola, Sicilia DOP создано из винограда сорта Неро д'Авола. Виноградники расположены в западной части Сицилии на илисто-песчаных почвах с вкраплениями известняка. Урожай собирается в начале октября с лоз, средний возраст которых составляет 15 лет. После мягкого отжима ягоды проходят ферментацию и мацерацию в нейтральных стальных чанах в течение 10 дней при контролируемой температуре. Затем следует малолактическая ферментация и выдержка в течение 3 месяцев в бочках из американского дуба.Коллекция вин Baglio Impassito призвана показать все богатство многовековой истории Сицилии, острова на пересечении различных культур, где рождаются яркие вина со сложным характером, интенсивным ароматом и горячим южным темпераментом. Производителю удалось воплотить в каждой бутылке самобытность сицилийских вин благодаря нетронутым лозам на виноградниках и страстью к оригинальным, характерным для местных сортов винограда, ароматам.

Название компании "Alma Italian Wine Soul" в буквальном смысле переводится как "Альма — душа итальянского вина". Название, собственно, иллюстрирует философию самой компании — производство вин, которые демонстрируют энергичный и страстный итальянский характер. Компания была основана в 1987 году, в ее штате энологи из разных областей Италии, а география хозяйств охватывает 11 винодельческих регионов страны. Вина компании производятся на шести заводах по всей стране — в Апулии, Тоскане, Ломбардии, Пьемонте, Венето и Абруццо. Экспорт продукции осуществляется в 64 страны мира, в каждой из которых вина "Альма Вайнз" знакомят потребителей с аутентичным вкусом итальянского вина из того или иного региона, раскрывая не только его вкус, но и душу.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вино обладает полным, гармоничным, очень элегантным вкусом. Послевкусие — продолжительное, свежее, с нюансами пряностей.

Удивительно пряный аромат вина выражен в тонком сплетении фруктовых ноток с прекрасно оттеняющими их свежестью ментола и терпкостью дыма.

Вино прекрасно дополнит мясные блюда и зрелые сыры.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вино обладает полным, гармоничным, очень элегантным вкусом. Послевкусие — продолжительное, свежее, с нюансами пряностей.

Удивительно пряный аромат вина выражен в тонком сплетении фруктовых ноток с прекрасно оттеняющими их свежестью ментола и терпкостью дыма.

Вино прекрасно дополнит мясные блюда и зрелые сыры.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Среднетелое, сбалансированное вино с приятным, фруктовым вкусом, мягкими танинами и продолжительным послевкусием с вишневыми тонами.

Вино обладает элегантным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, табака, пера и ванили.

Вино прекрасно сочетается с мясом, в особенности приготовленным на гриле, а также его рекомендуют подавать к сырам средней степени выдержки.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Среднетелое, сбалансированное вино с приятным, фруктовым вкусом, мягкими танинами и продолжительным послевкусием с вишневыми тонами.

Вино обладает элегантным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, табака, пера и ванили.

Вино прекрасно сочетается с мясом, в особенности приготовленным на гриле, а также его рекомендуют подавать к сырам средней степени выдержки.