Вино Каберне Фран, Мурведр, Неро д’Авола и Санджовезе Гроссо (Брунелло), Страница 222

Вино имеет насыщенный темно-рубиновый цвет.

Вино обладает интригующим, элегантным вкусом, который раскрывается выразительными нюансами ежевики и темной вишни, едва уловимыми акцентами перца, бархатистыми танинами и сбалансированным уровнем кислотности. Гармоничный вкусовой аккорд плавно развивается в приятное, фруктовое послевкусие.

Выразительный аромат вина демонстрирует сочетание сочных ноток красных фруктов и темных ягод, цветочных мотивов и легких намеков специй и ванили.

Вино послужит идеальным дополнением к стейку с белыми грибами, жаркому из бараньей ноги, фуа-гра, мягкому сыру Камамбер.

Chateau Hautes Graves Beaulieu расположено к югу от винодельческого региона Помроль, Сент-Эмильон. Помроль стал известным лишь после окончания Второй мировой войны. Вина, производимые в Помроле, относят к апеласьонам Bordeaux и Bordeaux Superior. В данном регионе насчитывается около 180 виноделен и треть из них владеет участками земли площадью 1,5 га. Несколько имений располагают территорией в 40 га и лишь единицы имеют возможность производить вторые вина. Площадь Chateau Hautes Graves Beaulieu занимает 4 га. Средний возраст виноградных лоз — около 30 лет. Почва состоит из гравия и глины. Красное вино Шато От Грав Болье создается из купажа сортов Мерло и Каберне Фран. Сбор урожая происходит в основном вручную и сортируется дважды: первый раз непосредственно на винограднике, а второй — уже после транспортировки на винодельню. Винификация осуществляется традиционным способом, предполагающим мацерацию и ферментацию в течение трех недель. После этого вино выдерживается в дубовых бочках 12 месяцев. Владельцем Шато От Грав Болье является винодельческая семья Деспань-Рапэн.

Вино имеет насыщенный темно-рубиновый цвет.

Вино обладает интригующим, элегантным вкусом, который раскрывается выразительными нюансами ежевики и темной вишни, едва уловимыми акцентами перца, бархатистыми танинами и сбалансированным уровнем кислотности. Гармоничный вкусовой аккорд плавно развивается в приятное, фруктовое послевкусие.

Выразительный аромат вина демонстрирует сочетание сочных ноток красных фруктов и темных ягод, цветочных мотивов и легких намеков специй и ванили.

Вино послужит идеальным дополнением к стейку с белыми грибами, жаркому из бараньей ноги, фуа-гра, мягкому сыру Камамбер.

Chateau Hautes Graves Beaulieu расположено к югу от винодельческого региона Помроль, Сент-Эмильон. Помроль стал известным лишь после окончания Второй мировой войны. Вина, производимые в Помроле, относят к апеласьонам Bordeaux и Bordeaux Superior. В данном регионе насчитывается около 180 виноделен и треть из них владеет участками земли площадью 1,5 га. Несколько имений располагают территорией в 40 га и лишь единицы имеют возможность производить вторые вина. Площадь Chateau Hautes Graves Beaulieu занимает 4 га. Средний возраст виноградных лоз — около 30 лет. Почва состоит из гравия и глины. Красное вино Шато От Грав Болье создается из купажа сортов Мерло и Каберне Фран. Сбор урожая происходит в основном вручную и сортируется дважды: первый раз непосредственно на винограднике, а второй — уже после транспортировки на винодельню. Винификация осуществляется традиционным способом, предполагающим мацерацию и ферментацию в течение трех недель. После этого вино выдерживается в дубовых бочках 12 месяцев. Владельцем Шато От Грав Болье является винодельческая семья Деспань-Рапэн.

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина элегантный, чувственный, полный, прекрасно сбалансированный, с пышными шелковистыми танинами и длительным послевкусием. Сильное и солоноватое минеральное ядро вкуса обрамляют тона спелых, сочных красных и синих фруктов и ягод. В фоновом режиме различимы оттенки измельченных лепестков розы и фиалки, сигарной обертки, темных специй и дыма.

Утонченный цветочный аромат вина раскрывается нотами ириса и фиалки. Их дополняют душистые оттенки ягод, земли и тончайшие нюансы прессованной пудры.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, дичи, жаркому, а также зрелым сырам.

Pertimali Sassetti, Brunello di Montalcino, 2011 — беззастенчиво чувственное, ароматное вино, отражающее подлинный стиль Санджовезе Гроссо и уникальные характеристики терруара. Виноград выращивается на юго-восточной стороне холма Монтосоли, в северной части подзоны Брунелло. Все работы на винограднике ведутся при помощи биодинамических методов, без использования пестицидов и инсектицидов. Винификация проходит по традиционному методу, в стальных резервуарах. В них же на первом этапе вино выдерживается на протяжении 10 месяцев. Затем Брунелло перемещают в большие дубовые бочки, где оно созревает еще 36 месяцев. После розлива вино стареет еще 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.Семейство Сассетти владеет хозяйством Pertimali (Пертимали) более века. Виноградники общей площадью 16 га находятся на холме Монтосоли в окрестностях города Монтепульчино в Тоскане. Эти места известны тем, что здесь выращивают особый клон Санджовезе, иначе называемый Санджовезе Гроссо или Брунелло и из него производится одно из самых известных итальянских вин — Brunello di Montalcino, отличающееся особой элегантностью и сложностью. Выдерживаются такие вина около 4-х лет и могут храниться не одно десятилетие. Производители вина Brunello di Montalcino объединены в консорциум, одним из основателей которого является Ливио Сасетти. Нужно отметить, что отлично сбалансированные и утонченные красные вина Brunello из Пертимали считаются одними из величайших в Монтальчино и при этом имеют очень демократичные цены. Кроме типичных вин из винограда Брунелло, Ливио Сассетти производит очень редкое белое сладкое вино Moscadello di Montalcino из мускатных сортов.

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина элегантный, чувственный, полный, прекрасно сбалансированный, с пышными шелковистыми танинами и длительным послевкусием. Сильное и солоноватое минеральное ядро вкуса обрамляют тона спелых, сочных красных и синих фруктов и ягод. В фоновом режиме различимы оттенки измельченных лепестков розы и фиалки, сигарной обертки, темных специй и дыма.

Утонченный цветочный аромат вина раскрывается нотами ириса и фиалки. Их дополняют душистые оттенки ягод, земли и тончайшие нюансы прессованной пудры.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, дичи, жаркому, а также зрелым сырам.

Pertimali Sassetti, Brunello di Montalcino, 2011 — беззастенчиво чувственное, ароматное вино, отражающее подлинный стиль Санджовезе Гроссо и уникальные характеристики терруара. Виноград выращивается на юго-восточной стороне холма Монтосоли, в северной части подзоны Брунелло. Все работы на винограднике ведутся при помощи биодинамических методов, без использования пестицидов и инсектицидов. Винификация проходит по традиционному методу, в стальных резервуарах. В них же на первом этапе вино выдерживается на протяжении 10 месяцев. Затем Брунелло перемещают в большие дубовые бочки, где оно созревает еще 36 месяцев. После розлива вино стареет еще 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.Семейство Сассетти владеет хозяйством Pertimali (Пертимали) более века. Виноградники общей площадью 16 га находятся на холме Монтосоли в окрестностях города Монтепульчино в Тоскане. Эти места известны тем, что здесь выращивают особый клон Санджовезе, иначе называемый Санджовезе Гроссо или Брунелло и из него производится одно из самых известных итальянских вин — Brunello di Montalcino, отличающееся особой элегантностью и сложностью. Выдерживаются такие вина около 4-х лет и могут храниться не одно десятилетие. Производители вина Brunello di Montalcino объединены в консорциум, одним из основателей которого является Ливио Сасетти. Нужно отметить, что отлично сбалансированные и утонченные красные вина Brunello из Пертимали считаются одними из величайших в Монтальчино и при этом имеют очень демократичные цены. Кроме типичных вин из винограда Брунелло, Ливио Сассетти производит очень редкое белое сладкое вино Moscadello di Montalcino из мускатных сортов.

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина округлый, богатый с оттенками сливы, смородины, древесного угля и табака, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот сливового варенья, черничного пирога и кирша, которые гармонично дополнены нюансами трюфелей и карандашной стружки.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса, приготовленными на гриле. Также хорошо подойдет к сладостям, пирожным, тортам и фруктовой выпечке.

Chateau Moulin Haut-Laroque владеет семья Эрве, которая осуществила свой первый розлив вина в 1890 году. Винные традиции сохраняются и всячески культивируются, им следуют неукоснительно на протяжении многих десятилетий. Это жемчужина региона Фронсак. Chateau Moulin Haut-Laroque, Fronsac AOC — потрясающе выразительное вино, пленяющее своей органолептикой. Долгая выдержка придает невероятное звучание классическим фруктовым оттенкам. В купаже вина присутствуют четыре сорта винограда: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мальбек. Процесс брожения осуществляется естественно, после чего вино выдерживается в дубовых бочках. Его розлив проводят без фильтрации. Вино Шато Мулен О-Лярок обладает потрясающим потенциалом хранения — 10-15 лет.

Компания Milhade основана в 1930-х годах во французском городе Галгон на правом берегу Бордо. Изначально она занималась обеспечением нескольких торговых домов Парижа оригинальными, элегантными винами для изысканной публики. Спустя 4 поколения компания уже может похвастаться основательным опытом в виноторговле и виноделии. Кроме того, Milhade обладает обширными владениями и виноградниками в престижных районах Бордо: Бордо Супериор, Люссак-Сент-Эмильон, Лаланд де Помроль. Все члены семьи с гордостью несут традиции торгового дома Милад сквозь десятилетия, демонстрируя их неизменность потребителям Франции и всего мира. Сегодня в ведении компании находятся 5 хозяйств: Chateau Tour d'Auron, Chateau Lyonnat, Chateau Damase, Chateau Vieux Chaigneau и Chateau Haut Saint Martin.

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина округлый, богатый с оттенками сливы, смородины, древесного угля и табака, шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот сливового варенья, черничного пирога и кирша, которые гармонично дополнены нюансами трюфелей и карандашной стружки.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса, приготовленными на гриле. Также хорошо подойдет к сладостям, пирожным, тортам и фруктовой выпечке.

Chateau Moulin Haut-Laroque владеет семья Эрве, которая осуществила свой первый розлив вина в 1890 году. Винные традиции сохраняются и всячески культивируются, им следуют неукоснительно на протяжении многих десятилетий. Это жемчужина региона Фронсак. Chateau Moulin Haut-Laroque, Fronsac AOC — потрясающе выразительное вино, пленяющее своей органолептикой. Долгая выдержка придает невероятное звучание классическим фруктовым оттенкам. В купаже вина присутствуют четыре сорта винограда: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мальбек. Процесс брожения осуществляется естественно, после чего вино выдерживается в дубовых бочках. Его розлив проводят без фильтрации. Вино Шато Мулен О-Лярок обладает потрясающим потенциалом хранения — 10-15 лет.

Компания Milhade основана в 1930-х годах во французском городе Галгон на правом берегу Бордо. Изначально она занималась обеспечением нескольких торговых домов Парижа оригинальными, элегантными винами для изысканной публики. Спустя 4 поколения компания уже может похвастаться основательным опытом в виноторговле и виноделии. Кроме того, Milhade обладает обширными владениями и виноградниками в престижных районах Бордо: Бордо Супериор, Люссак-Сент-Эмильон, Лаланд де Помроль. Все члены семьи с гордостью несут традиции торгового дома Милад сквозь десятилетия, демонстрируя их неизменность потребителям Франции и всего мира. Сегодня в ведении компании находятся 5 хозяйств: Chateau Tour d'Auron, Chateau Lyonnat, Chateau Damase, Chateau Vieux Chaigneau и Chateau Haut Saint Martin.

Вино гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина гибкий, яркий, энергичный, с тонкой структурой, шелковистой текстурой, буйными оттенками красных ягод, нежными спелыми танинами и элегантным послевкусием с нюансами минералов, кардамона и воска.

Выразительный, очень гармоничный аромат вина раскрывается оттенками лесных красных ягод и клюквенного сока, легкими нотками табака и сандалового дерева.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, деликатесами, черным трюфелем и твердыми сырами.

"Haut Roc Blanquant"— третье вино Шато Бельэр-Монанж, названное в честь исторического участка виноградника Бельэр-Монанж. Название буквально переводится как "высокая белая скала", что подчеркивает геологию виноградника. Первый винтаж этого вина был выпущен в 2014 году в очень ограниченном количестве. "Haut Roc Blanquant" производится из отборных сортов винограда, предлагая шарм, элегантность и доступность с раннего возраста. Гибкий, яркий и манящий, винтаж 2014 года воплощает в себе изысканность привилегированного терруара в сочетании с соблазнительной, молодой и плодотворной энергией.Хозяйство Chateau Belair-Monange до 2007 года называлось Chateau Belair. Название усадьбы было изменено в память об Энн-Адель Монанж, жене владельца Шато — Жан-Пьера Муэкса. Винодельня расположена в коммуне Сент-Эмилион на правом берегу Франции. Шато считалось ведущим производителем региона Сент-Эмилион в течение большей части 19-го века. Виноградники Шато, в среднем, имеют возраст в 40 лет, но есть участки, на которых сохранились столетние лозы. В 2012 году Chateau Bealair-Monange было объединено с Chateau Magdelaine, хозяином которого также является Жан-Пьер Муэкс. Объединенная недвижимость сохранила название Chateau Belair-Monange. Площадь виноградников Шато увеличилась до 23 га. На них выращиваются такие сорта винограда, как Мерло и Каберне Фран.Семейная компания Jean-Pierre Moueix была основана Жаном-Пьером Муэксом в 1937 году. Будучи совсем юным, Жан-Пьер в 1930 году приехал в Либурне и занялся продажей вин Бордо. Спустя некоторое время он обратил своё внимание на вина таких регионов Бордо, как Помроль и Сент-Эмилион, уникальный климат и богатые почвы которых рождают восхитительный виноград. В 1937 году Муэкс организовал собственную компанию и отправился в путешествие по северной Европе в поисках ценителей его вин. После Второй мировой войны Жан-Пьер приобрел несколько хозяйств в Помроле, а в 1964 году им были куплены 50% виноградников Шато Петрюс. К концу 60-х годов Муэкс добивается своей заветной цели: вина Помроля и Сент-Эмилиона занимают достойное место в винных картах лучших ресторанов всего мира.Сегодня дело Жана-Пьера Муэкса продолжает его сын, Кристиан Муэкс, компания владеет и управляет большой частью самых лучших замков винодельческого региона Помроль, которые благодаря Moueix завоевали высокую репутацию. Кроме того, благодаря Жан-Пьеру и Кристиану Муэксу Помроль стал известен всему миру и встал в один ряд с великим Медоком. Компания Jean-Pierre Moueix стремится к абсолютному качеству и славится великолепными винами. Кристиан Муэкс  — одно из самых престижных и высокоуважаемых имён в мире вина. В 2008 году журнал Decanter назвал Кристиана Муэкса "Человеком года". Сейчас он управляет десятью хозяйствами в Бордо, включая Шато Петрюс, Шато Тротануа, а также знаменитое поместье Доминус Эстейт в Долине Напа.

Вино гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина гибкий, яркий, энергичный, с тонкой структурой, шелковистой текстурой, буйными оттенками красных ягод, нежными спелыми танинами и элегантным послевкусием с нюансами минералов, кардамона и воска.

Выразительный, очень гармоничный аромат вина раскрывается оттенками лесных красных ягод и клюквенного сока, легкими нотками табака и сандалового дерева.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, деликатесами, черным трюфелем и твердыми сырами.

"Haut Roc Blanquant"— третье вино Шато Бельэр-Монанж, названное в честь исторического участка виноградника Бельэр-Монанж. Название буквально переводится как "высокая белая скала", что подчеркивает геологию виноградника. Первый винтаж этого вина был выпущен в 2014 году в очень ограниченном количестве. "Haut Roc Blanquant" производится из отборных сортов винограда, предлагая шарм, элегантность и доступность с раннего возраста. Гибкий, яркий и манящий, винтаж 2014 года воплощает в себе изысканность привилегированного терруара в сочетании с соблазнительной, молодой и плодотворной энергией.Хозяйство Chateau Belair-Monange до 2007 года называлось Chateau Belair. Название усадьбы было изменено в память об Энн-Адель Монанж, жене владельца Шато — Жан-Пьера Муэкса. Винодельня расположена в коммуне Сент-Эмилион на правом берегу Франции. Шато считалось ведущим производителем региона Сент-Эмилион в течение большей части 19-го века. Виноградники Шато, в среднем, имеют возраст в 40 лет, но есть участки, на которых сохранились столетние лозы. В 2012 году Chateau Bealair-Monange было объединено с Chateau Magdelaine, хозяином которого также является Жан-Пьер Муэкс. Объединенная недвижимость сохранила название Chateau Belair-Monange. Площадь виноградников Шато увеличилась до 23 га. На них выращиваются такие сорта винограда, как Мерло и Каберне Фран.Семейная компания Jean-Pierre Moueix была основана Жаном-Пьером Муэксом в 1937 году. Будучи совсем юным, Жан-Пьер в 1930 году приехал в Либурне и занялся продажей вин Бордо. Спустя некоторое время он обратил своё внимание на вина таких регионов Бордо, как Помроль и Сент-Эмилион, уникальный климат и богатые почвы которых рождают восхитительный виноград. В 1937 году Муэкс организовал собственную компанию и отправился в путешествие по северной Европе в поисках ценителей его вин. После Второй мировой войны Жан-Пьер приобрел несколько хозяйств в Помроле, а в 1964 году им были куплены 50% виноградников Шато Петрюс. К концу 60-х годов Муэкс добивается своей заветной цели: вина Помроля и Сент-Эмилиона занимают достойное место в винных картах лучших ресторанов всего мира.Сегодня дело Жана-Пьера Муэкса продолжает его сын, Кристиан Муэкс, компания владеет и управляет большой частью самых лучших замков винодельческого региона Помроль, которые благодаря Moueix завоевали высокую репутацию. Кроме того, благодаря Жан-Пьеру и Кристиану Муэксу Помроль стал известен всему миру и встал в один ряд с великим Медоком. Компания Jean-Pierre Moueix стремится к абсолютному качеству и славится великолепными винами. Кристиан Муэкс  — одно из самых престижных и высокоуважаемых имён в мире вина. В 2008 году журнал Decanter назвал Кристиана Муэкса "Человеком года". Сейчас он управляет десятью хозяйствами в Бордо, включая Шато Петрюс, Шато Тротануа, а также знаменитое поместье Доминус Эстейт в Долине Напа.

Вино обладает глубоким рубиновым цветом с пурпурным блеском.

Полнотелое, объемное во вкусе, прекрасно сбалансированное вино с выраженными танинами и элегантным продолжительным послевкусием с нюансами табака и шоколада.

Вино Шато ля Рувьер имеет насыщенный аромат с тонами чернослива, дикой вишни, специй, легкими минеральными нотками и оттенками эвкалипта.

Вино Chateau de la Rouviere хорошо сочетается с дичью, карпаччо из говядины, запеченной с ароматными травами бараниной.

Chateau de la Rouviere — это замок, построенный в 19 веке, из которого открывается вид на прекрасные южные склоны с виноградником, где растут великолепные лозы Мурведра. Семья Бюнан владеет этим виноградником с 1969 года. Возраст большинства лоз — 50 лет. В столь замечательном окружении создаются прекрасные вина, обладающие уникальными характеристиками, одно из них — красное вино Шато ля Рувьер. Для его производства используется лучший виноград. Мацерация проходит в деревянных чанах конусной формы. Выдержка осуществляется в дубовых бочках. В 1961 году Пол и Пьер Бюнан (Bunan), обладающие обширными познаниями в области виноделия и выращивания винограда в условиях средиземноморского климата, влюбились в поместье, расположенное в благородном и высокоуважаемом винодельческом регионе на юге Франции — Бандол.Сын Пола, Лоран, приступил к работе в семейном поместье Домен Бюнан после того, как вернулся из Калифорнии, где он изучал виноделие. Лоран был первым из нового поколения, кто открыл двери более новому и современному подходу в производстве вин. Сегодня он отвечает за экспорт и развитие, его сестра Франсуаза ответственна за оформление, играющее центральную роль в ее стратегии. Дочь Пьера, Клэр, имеет квалификацию в области маркетинга, её брат Филипп надеется стать инженером-агрономом. Благодаря превосходной комбинации семейных талантов в Домен Бюнан работает высококвалифицированная команда, которая гордится плодами своего труда — непревзойденными винами выдающегося качества.Под контролем семьи сегодня находится три хозяйства в Бандоле, но только два принадлежат им: Moulin des Costes и Mas Chateau de la Rouviere, а третье, Domaine de Belouve, арендуется.Виноградники хозяйства располагаются в долине Мулен де Кост, которая террасами спускается к Средиземному морю, здесь произрастают сорта Мурведр, Гренаш, возраст лоз которых составляет 45 лет, на виноградниках также выращивается сорт Сенсо. Домен Бюнан производит широкий спектр вин — от красных винтажных и характерных розовых до превосходных белых.

Вино обладает глубоким рубиновым цветом с пурпурным блеском.

Полнотелое, объемное во вкусе, прекрасно сбалансированное вино с выраженными танинами и элегантным продолжительным послевкусием с нюансами табака и шоколада.

Вино Шато ля Рувьер имеет насыщенный аромат с тонами чернослива, дикой вишни, специй, легкими минеральными нотками и оттенками эвкалипта.

Вино Chateau de la Rouviere хорошо сочетается с дичью, карпаччо из говядины, запеченной с ароматными травами бараниной.

Chateau de la Rouviere — это замок, построенный в 19 веке, из которого открывается вид на прекрасные южные склоны с виноградником, где растут великолепные лозы Мурведра. Семья Бюнан владеет этим виноградником с 1969 года. Возраст большинства лоз — 50 лет. В столь замечательном окружении создаются прекрасные вина, обладающие уникальными характеристиками, одно из них — красное вино Шато ля Рувьер. Для его производства используется лучший виноград. Мацерация проходит в деревянных чанах конусной формы. Выдержка осуществляется в дубовых бочках. В 1961 году Пол и Пьер Бюнан (Bunan), обладающие обширными познаниями в области виноделия и выращивания винограда в условиях средиземноморского климата, влюбились в поместье, расположенное в благородном и высокоуважаемом винодельческом регионе на юге Франции — Бандол.Сын Пола, Лоран, приступил к работе в семейном поместье Домен Бюнан после того, как вернулся из Калифорнии, где он изучал виноделие. Лоран был первым из нового поколения, кто открыл двери более новому и современному подходу в производстве вин. Сегодня он отвечает за экспорт и развитие, его сестра Франсуаза ответственна за оформление, играющее центральную роль в ее стратегии. Дочь Пьера, Клэр, имеет квалификацию в области маркетинга, её брат Филипп надеется стать инженером-агрономом. Благодаря превосходной комбинации семейных талантов в Домен Бюнан работает высококвалифицированная команда, которая гордится плодами своего труда — непревзойденными винами выдающегося качества.Под контролем семьи сегодня находится три хозяйства в Бандоле, но только два принадлежат им: Moulin des Costes и Mas Chateau de la Rouviere, а третье, Domaine de Belouve, арендуется.Виноградники хозяйства располагаются в долине Мулен де Кост, которая террасами спускается к Средиземному морю, здесь произрастают сорта Мурведр, Гренаш, возраст лоз которых составляет 45 лет, на виноградниках также выращивается сорт Сенсо. Домен Бюнан производит широкий спектр вин — от красных винтажных и характерных розовых до превосходных белых.

Вино гранатово-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с нотами сливового соуса, малинового пюре и вишневого варенья, нюансами ванили и лакрицы, жевательными танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает выразительным, щедрым ароматом, сотканным из нот красной смородины, вишни и чернослива, которые гармонично дополняются нюансами палочки корицы и чая улун.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом и обжаренной цесаркой.

Chateau Cote de Baleau — великолепное вино, которое никогда не разочаровывает. За прекрасное качество своих вин в 2012 году Шато Кот де Бало было удостоено классификации Гран Крю Классе. Без лишнего влияния древесины, с превосходным ароматом, очень фруктовый, элегантный и сбалансированный, этот винтаж обладает и хорошим потенциалом развития и хранения. Утонченность и гибкость вина позволит сочетать его даже с изысканными блюдами высокой кухни.

Chateau Cote de Baleau — небольшой виноградник в апелласьоне Сент-Эмилион, расположенный в непосредственной близости от деревни Сент-Эмилион, который долгое время принадлежал семье Рейффер. Предок семьи получил его во времена правления Людовика XIV за подвиги в качестве верного солдата. Ситуация изменилась в марте 2013 года, когда Шато приобрела семья Кувелье, владельцы Кло Фурте и Шато Пужо в О'Медок. Управление Шато возложено на Софи Фуркад, которая в течение многих лет также отвечает за соседние поместья — Кло Сен-Мартен и Шато Ле Гранд Мюрай. Виноградники Шато Кот де Бало занимают 17 гектаров. 14 из них классифицированы и в 2012 году повышены до статуса Гран Крю. Почва терруара состоит из известняка и песка. Виноградник засажен лозами сортов Мерло (70%), Каберне Фран (20%) и Каберне Совиньон (10%). Возраст лоз впечатляет, в среднем он составляет 40 лет. Начиная с 1998 года, в Шато внедрена программа по постепенной подсадке новых лоз с более высокой плотностью на гектар. Виноделие в Шато Кот де Бало консультирует легендарный энолог Мишель Роллан.

Вино гранатово-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с нотами сливового соуса, малинового пюре и вишневого варенья, нюансами ванили и лакрицы, жевательными танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает выразительным, щедрым ароматом, сотканным из нот красной смородины, вишни и чернослива, которые гармонично дополняются нюансами палочки корицы и чая улун.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом и обжаренной цесаркой.

Chateau Cote de Baleau — великолепное вино, которое никогда не разочаровывает. За прекрасное качество своих вин в 2012 году Шато Кот де Бало было удостоено классификации Гран Крю Классе. Без лишнего влияния древесины, с превосходным ароматом, очень фруктовый, элегантный и сбалансированный, этот винтаж обладает и хорошим потенциалом развития и хранения. Утонченность и гибкость вина позволит сочетать его даже с изысканными блюдами высокой кухни.

Chateau Cote de Baleau — небольшой виноградник в апелласьоне Сент-Эмилион, расположенный в непосредственной близости от деревни Сент-Эмилион, который долгое время принадлежал семье Рейффер. Предок семьи получил его во времена правления Людовика XIV за подвиги в качестве верного солдата. Ситуация изменилась в марте 2013 года, когда Шато приобрела семья Кувелье, владельцы Кло Фурте и Шато Пужо в О'Медок. Управление Шато возложено на Софи Фуркад, которая в течение многих лет также отвечает за соседние поместья — Кло Сен-Мартен и Шато Ле Гранд Мюрай. Виноградники Шато Кот де Бало занимают 17 гектаров. 14 из них классифицированы и в 2012 году повышены до статуса Гран Крю. Почва терруара состоит из известняка и песка. Виноградник засажен лозами сортов Мерло (70%), Каберне Фран (20%) и Каберне Совиньон (10%). Возраст лоз впечатляет, в среднем он составляет 40 лет. Начиная с 1998 года, в Шато внедрена программа по постепенной подсадке новых лоз с более высокой плотностью на гектар. Виноделие в Шато Кот де Бало консультирует легендарный энолог Мишель Роллан.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус очень приятный, элегантный, гармоничный, с тонами темных и красных фруктов, мягкими танинами и долгим, пряным послевкусием.

Элегантный фруктовый аромат демонстрирует яркие и соблазнительные ноты спелой клубники в обрамлении благородных пряных полутонов.

Идеально сочетается с красным мясом, рыбой, овощами и шоколадными десертами.

Вино Bernard Magrez, "58" Graves AOC производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, который произрастает на виноградниках компании в апелласьоне Грав. Лозы высажены на гравийных почвах, в честь которых регион и получил свое название. Сбор урожая проводится лишь в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются механической сортировке с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах при контролируемой температуре не выше 28 °C. Выдержка вина длится 8 месяцев.

Владелец великих французских виноградников Гран Крю и легендарного Шато Пап Клеман, Бернар Магре за свою жизнь приобрел 35 винодельческих поместий по всему миру, некоторые из них приобретены недавно: в Португалии, в Испании, в Аргентине, Уругвае и Чили, в Японии (на склонах горы Фуджи, где производят белое вино, которое можно сравнить с винами лучших терруаров мира), в Калифорнии (в долине Напа) и в Италии. Каждому винограднику Магре передает свою энергию и опыт для того, чтобы он раскрыл свою собственную индивидуальность. Все его вина выпускаются в небольших количествах, поэтому высококачественные напитки очень ценятся любителями и экспертами. Бернара Магре называют "композитором редких вин". Одной из основных целей Бернара Магре является открытие новых малоизвестных, но исключительно многообещающих терруаров для производства великолепных вин. Все вина Бернара Магре с богатой историей, многие из них отмечены на различных международных конкурсах. В коллекции наград Бернара Магре множество золотых медалей и высших оценок экспертов в 100 баллов и 5 звезд. "Вину я обязан всем. Оно научило меня терпению и стремлению к превосходному качеству. Я хотел, чтобы каждый из моих виноградников заслужил право называться прекрасным и необычным. Помогал погружаться в мечту, дарил удовольствие и эмоции. Еще я бы хотел, чтобы в моих винах сохранилась история. Их очарованию и их тайнам я всегда буду обязан", — Б. Магре.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус очень приятный, элегантный, гармоничный, с тонами темных и красных фруктов, мягкими танинами и долгим, пряным послевкусием.

Элегантный фруктовый аромат демонстрирует яркие и соблазнительные ноты спелой клубники в обрамлении благородных пряных полутонов.

Идеально сочетается с красным мясом, рыбой, овощами и шоколадными десертами.

Вино Bernard Magrez, "58" Graves AOC производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, который произрастает на виноградниках компании в апелласьоне Грав. Лозы высажены на гравийных почвах, в честь которых регион и получил свое название. Сбор урожая проводится лишь в момент оптимальной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются механической сортировке с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах при контролируемой температуре не выше 28 °C. Выдержка вина длится 8 месяцев.

Владелец великих французских виноградников Гран Крю и легендарного Шато Пап Клеман, Бернар Магре за свою жизнь приобрел 35 винодельческих поместий по всему миру, некоторые из них приобретены недавно: в Португалии, в Испании, в Аргентине, Уругвае и Чили, в Японии (на склонах горы Фуджи, где производят белое вино, которое можно сравнить с винами лучших терруаров мира), в Калифорнии (в долине Напа) и в Италии. Каждому винограднику Магре передает свою энергию и опыт для того, чтобы он раскрыл свою собственную индивидуальность. Все его вина выпускаются в небольших количествах, поэтому высококачественные напитки очень ценятся любителями и экспертами. Бернара Магре называют "композитором редких вин". Одной из основных целей Бернара Магре является открытие новых малоизвестных, но исключительно многообещающих терруаров для производства великолепных вин. Все вина Бернара Магре с богатой историей, многие из них отмечены на различных международных конкурсах. В коллекции наград Бернара Магре множество золотых медалей и высших оценок экспертов в 100 баллов и 5 звезд. "Вину я обязан всем. Оно научило меня терпению и стремлению к превосходному качеству. Я хотел, чтобы каждый из моих виноградников заслужил право называться прекрасным и необычным. Помогал погружаться в мечту, дарил удовольствие и эмоции. Еще я бы хотел, чтобы в моих винах сохранилась история. Их очарованию и их тайнам я всегда буду обязан", — Б. Магре.

У вина тесно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с оттенками сливы, вишни, аниса, кекса и черного чая, шелковистой текстурой и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный из нот вишни, черной малины, шоколада, щебня и рассола.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, с мясной пастой и выдержанными сырами.

Chateau de Vaudieu, Chateauneuf-du-Pape Rouge — безмятежное, длительное, очень ароматное вино, которое по мнению Лорана Бреше является суммой работы, выполненной в Шато де Водьё. В первую очередь это касается урожая, собранного с 40-70-летних лоз на четко ориентированных участках на севере и востоке усадьбы. В купаж красного вина Шатонеф-дю-Пап традиционно входят сорта Гренаш и Сира, в зависимости от винтажа в него также может быть включена доля сорта Мурведр. После ручного сбора и тщательной сортировки виноград отделяется от гребней и дробится. Каждый сорт винифицируется отдельно. Сусло попадает в чаны из нержавеющей стали путем самотека, под действием гравитации. Длинная ферментация занимает 30 дней при 25 °C с ежедневной перекачкой сусла. Затем Сира созревает 18 месяцев в 228-литровых бургундских бочках и бетонных чанах, а Гренаш — в 600-литровых деми-мидах (французских дубовых бочках объемом 600 литров, которые обычно используются в Долине Рона). Шато де Водьё, Шатонеф-дю-Пап Руж можно пить молодым или хранить 20 лет. Подавать вино рекомендуется в больших бокалах при 16 °С, молодое вино нуждается в декантации за полчаса до употребления.

Famille Brechet выращивает виноград в Южной Роне в течение пяти поколений. В начале XX века Огюст Бреше был удостоен золотой медали на главном сельскохозяйственном соревновании в Париже в 1900-м году. Он владел 10 га виноградников и несколькими оливковыми деревьями в предгорьях возле деревни Жидондас. Его дочь Джульетта вышла замуж за Габриэля Меффре. Они начали открывать целинные земли, вырубая деревья для посадки виноградных лоз и оливковых рощ. Это отражено на современном логотипе семьи, украшающем бутылки: оливковое дерево с виноградом. Габриэль и Джульетта Меффре оказались истинными провидцами и развили, благодаря своей огромной работе, несколько имений, чтобы стать одним из главных действующих лиц виноделия Южной Роны. Семья стала владельцем виноградников в таких престижных наименованиях, как Шатонеф-дю-Пап, Жигондас, Кот дю Рон и Прованс. В 1987 году их дочь Сильветт Бреше начала управлять семейными поместьями, к ней вскоре присоединился их сын Лоран, а позднее Жюльен. В настоящее время Фамий Бреше принадлежит Château de Vaudieu в Шатонеф-дю-Пап, Château de la Coulerette в Кот дю Прованс и Le Plateau des Chênes в Лирак. Общая площадь виноградников составляет 70 га.

У вина тесно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с оттенками сливы, вишни, аниса, кекса и черного чая, шелковистой текстурой и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, богатый аромат, сотканный из нот вишни, черной малины, шоколада, щебня и рассола.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, с мясной пастой и выдержанными сырами.

Chateau de Vaudieu, Chateauneuf-du-Pape Rouge — безмятежное, длительное, очень ароматное вино, которое по мнению Лорана Бреше является суммой работы, выполненной в Шато де Водьё. В первую очередь это касается урожая, собранного с 40-70-летних лоз на четко ориентированных участках на севере и востоке усадьбы. В купаж красного вина Шатонеф-дю-Пап традиционно входят сорта Гренаш и Сира, в зависимости от винтажа в него также может быть включена доля сорта Мурведр. После ручного сбора и тщательной сортировки виноград отделяется от гребней и дробится. Каждый сорт винифицируется отдельно. Сусло попадает в чаны из нержавеющей стали путем самотека, под действием гравитации. Длинная ферментация занимает 30 дней при 25 °C с ежедневной перекачкой сусла. Затем Сира созревает 18 месяцев в 228-литровых бургундских бочках и бетонных чанах, а Гренаш — в 600-литровых деми-мидах (французских дубовых бочках объемом 600 литров, которые обычно используются в Долине Рона). Шато де Водьё, Шатонеф-дю-Пап Руж можно пить молодым или хранить 20 лет. Подавать вино рекомендуется в больших бокалах при 16 °С, молодое вино нуждается в декантации за полчаса до употребления.

Famille Brechet выращивает виноград в Южной Роне в течение пяти поколений. В начале XX века Огюст Бреше был удостоен золотой медали на главном сельскохозяйственном соревновании в Париже в 1900-м году. Он владел 10 га виноградников и несколькими оливковыми деревьями в предгорьях возле деревни Жидондас. Его дочь Джульетта вышла замуж за Габриэля Меффре. Они начали открывать целинные земли, вырубая деревья для посадки виноградных лоз и оливковых рощ. Это отражено на современном логотипе семьи, украшающем бутылки: оливковое дерево с виноградом. Габриэль и Джульетта Меффре оказались истинными провидцами и развили, благодаря своей огромной работе, несколько имений, чтобы стать одним из главных действующих лиц виноделия Южной Роны. Семья стала владельцем виноградников в таких престижных наименованиях, как Шатонеф-дю-Пап, Жигондас, Кот дю Рон и Прованс. В 1987 году их дочь Сильветт Бреше начала управлять семейными поместьями, к ней вскоре присоединился их сын Лоран, а позднее Жюльен. В настоящее время Фамий Бреше принадлежит Château de Vaudieu в Шатонеф-дю-Пап, Château de la Coulerette в Кот дю Прованс и Le Plateau des Chênes в Лирак. Общая площадь виноградников составляет 70 га.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вино обладает насыщенным, сочным и отлично структурированным вкусом с интенсивными тонами черной смородины, яркими танинами, свежей кислотностью и долгим, выразительным послевкусием. С возрастом вкус становится более мягким и элегантным.

В щедром аромате вина гармонично переплетаются оттенки темных ягод, подлеска и пряных специй.

Вино будет отличным дополнением к жареной утке, жареному красному мясу, дичи (жаркое из оленины), запеканкам и сырам.

Вино Chateau Grange-Neuve изготавливается преимущественно из винограда сортов Мерло и небольшой доли Каберне Фран, выращенного на участках в Помроле. Глинисто-гравийные и глинисто-песчаные почвы Помроля удивительно подходят для выращивания Мерло, который отличается невысокой урожайностью и сочными ягодами с концентрированным вкусом. Вино Шато Гранж-Нев несомненно носит его характерные сортовые качества: фруктовый аромат и богатый, глубокий вкус. Сбор урожая проводится вручную, виноград полностью очищается от гребней и подвергается краткой мацерации. Брожение проходит в течение месяца в стальных емкостях при контролируемой температуре с регулярным ремонтажем. Затем вино оставляют для естественного осветления в чанах. Выдерживается вино в дубовых бочках, треть из которых — новые, на протяжении 12-18 месяцев, после чего переливается в чаны на непродолжительное время. После легкой фильтрации вино бутилируется. Винтаж 2018 года рекомендуется дегустировать с 2024 года.История создания компании Yvon Mau началась в 1897 году, и уже 5 поколений семьи Мо возглавляют винный дом. В распоряжении Yvon Mau более 130 виноградников, расположенных в различных АОС Бордо: Антр-де-Мер, Бордо, Бордо Суперьор, Медок и Сент-Эмильон. Недавно компаньоном Yvon Mau стала каталонская компания Freixenet, входящая в десятку мировых лидеров производителей вина. Это сотрудничество позволило Ивон Мо завоевывать новые позиции по всему миру. На сегодняшний день Ивон Мо — лидер среди французских компаний, занимающихся торговлей вина. Логотип компании — странный велосипедист в цилиндре, мчащийся на встречу будущему — хорошо известен за пределами Франции.

Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вино обладает насыщенным, сочным и отлично структурированным вкусом с интенсивными тонами черной смородины, яркими танинами, свежей кислотностью и долгим, выразительным послевкусием. С возрастом вкус становится более мягким и элегантным.

В щедром аромате вина гармонично переплетаются оттенки темных ягод, подлеска и пряных специй.

Вино будет отличным дополнением к жареной утке, жареному красному мясу, дичи (жаркое из оленины), запеканкам и сырам.

Вино Chateau Grange-Neuve изготавливается преимущественно из винограда сортов Мерло и небольшой доли Каберне Фран, выращенного на участках в Помроле. Глинисто-гравийные и глинисто-песчаные почвы Помроля удивительно подходят для выращивания Мерло, который отличается невысокой урожайностью и сочными ягодами с концентрированным вкусом. Вино Шато Гранж-Нев несомненно носит его характерные сортовые качества: фруктовый аромат и богатый, глубокий вкус. Сбор урожая проводится вручную, виноград полностью очищается от гребней и подвергается краткой мацерации. Брожение проходит в течение месяца в стальных емкостях при контролируемой температуре с регулярным ремонтажем. Затем вино оставляют для естественного осветления в чанах. Выдерживается вино в дубовых бочках, треть из которых — новые, на протяжении 12-18 месяцев, после чего переливается в чаны на непродолжительное время. После легкой фильтрации вино бутилируется. Винтаж 2018 года рекомендуется дегустировать с 2024 года.История создания компании Yvon Mau началась в 1897 году, и уже 5 поколений семьи Мо возглавляют винный дом. В распоряжении Yvon Mau более 130 виноградников, расположенных в различных АОС Бордо: Антр-де-Мер, Бордо, Бордо Суперьор, Медок и Сент-Эмильон. Недавно компаньоном Yvon Mau стала каталонская компания Freixenet, входящая в десятку мировых лидеров производителей вина. Это сотрудничество позволило Ивон Мо завоевывать новые позиции по всему миру. На сегодняшний день Ивон Мо — лидер среди французских компаний, занимающихся торговлей вина. Логотип компании — странный велосипедист в цилиндре, мчащийся на встречу будущему — хорошо известен за пределами Франции.

Вино соблазнительного рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, округлый, насыщенный, гармоничный, полный утонченности, с красивой структурой, шелковистой текстурой, напористым характером и длительным послевкусием.

Манящий аромат вина наполнен сочными нотками темных ягод, солодки и трюфеля.

Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, тартаром из говядины, тушеным мясом, мясом птицы и некоторыми сырами.

"Chateau de Fontenille" Rouge Passion — страстное вино, сочетающее утонченность и напористый характер и демонстрирующее аутентичную индивидуальность великих красных вин Бордо. Вино производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, который произрастает на глинисто-кремнистых почвах с наличием гравия. Средний возраст лоз составляет 20 лет. При изготовлении вина применяются холодная мацерация на виноградной кожице в течение 72-х часов и ферментация при контролируемой температуре 25 °C. После 18 месяцев выдержки в 1/3 обновленных бочках (50%) и стальных чанах (50%) составляется окончательный купаж. Это выдающееся и гармоничное вино обязательно стоит разделить с друзьями. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.Chateau de Fontenille расположено неподалеку от аббатства Сов-Мажор, которому Шато принадлежало вплоть до XVII века. С 1989 года владельцем Шато является Stephane Defraine. Площадь виноградников хозяйства на сегодняшний день составляет около 42 га, 12 га из которых отведены под белые сорта винограда, а остальные — под красные. Здесь успешно выращивают сорта Совиньон, Семильон, Мюскадель, Совиньон Гри, Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Красные вина хозяйства Шато де Фонтений создаются по традиционной методике с использованием длительной ферментации и выдержки в дубовых бочках. Белые вина созревают и выдерживают на осадке, проходят через мацерацию при контролируемой температуре 16-18°C. Бутилирование вин происходит исключительно на территории Шато.

Вино соблазнительного рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, округлый, насыщенный, гармоничный, полный утонченности, с красивой структурой, шелковистой текстурой, напористым характером и длительным послевкусием.

Манящий аромат вина наполнен сочными нотками темных ягод, солодки и трюфеля.

Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, тартаром из говядины, тушеным мясом, мясом птицы и некоторыми сырами.

"Chateau de Fontenille" Rouge Passion — страстное вино, сочетающее утонченность и напористый характер и демонстрирующее аутентичную индивидуальность великих красных вин Бордо. Вино производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, который произрастает на глинисто-кремнистых почвах с наличием гравия. Средний возраст лоз составляет 20 лет. При изготовлении вина применяются холодная мацерация на виноградной кожице в течение 72-х часов и ферментация при контролируемой температуре 25 °C. После 18 месяцев выдержки в 1/3 обновленных бочках (50%) и стальных чанах (50%) составляется окончательный купаж. Это выдающееся и гармоничное вино обязательно стоит разделить с друзьями. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.Chateau de Fontenille расположено неподалеку от аббатства Сов-Мажор, которому Шато принадлежало вплоть до XVII века. С 1989 года владельцем Шато является Stephane Defraine. Площадь виноградников хозяйства на сегодняшний день составляет около 42 га, 12 га из которых отведены под белые сорта винограда, а остальные — под красные. Здесь успешно выращивают сорта Совиньон, Семильон, Мюскадель, Совиньон Гри, Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Красные вина хозяйства Шато де Фонтений создаются по традиционной методике с использованием длительной ферментации и выдержки в дубовых бочках. Белые вина созревают и выдерживают на осадке, проходят через мацерацию при контролируемой температуре 16-18°C. Бутилирование вин происходит исключительно на территории Шато.

Вино темно-рубинового цвета.

Прекрасно сбалансированный вкус вина демонстрирует тона ванили, минералов и длительное послевкусие.

Букет вина наполняют ноты темных ягод, лакрицы и дуба, оттенки земли.

Вино подается к красному мясу, мясу-гриль, стейкам.

Вино темно-рубинового цвета.

Прекрасно сбалансированный вкус вина демонстрирует тона ванили, минералов и длительное послевкусие.

Букет вина наполняют ноты темных ягод, лакрицы и дуба, оттенки земли.

Вино подается к красному мясу, мясу-гриль, стейкам.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина свежий, гармоничный, с шелковистой текстурой, яркими оттенками сливы и ежевики, нотками темных обжаренных специй.

В аромате вина привлекательные ноты специй для выпечки и заварного крема дополняются оттенками ежевики и черной смородины.

Вино отлично сочетается с разнообразными сырами и блюдами из красного и белого мяса.

"Folie de Chauvin" — второе вино Шато Шовен, выпуск которого начался в 2014 году. Оно создается с той же заботой, что и первое вино, но из урожая с более молодых 28-летних лоз. "Фоли де Шовен" отличается округлостью и элегантностью, а также красивыми фруктовыми нотами, оно более доступно по цене, чем "Шато Шовен". "Фоли де Шовен" — это прежде всего вино удовольствия! Виноград для изготовления вина выращивается на участке в 15 га с песчано-глинистой почвой, включающей железо. После ферментации вино выдерживается 16 месяцев в дубовых бочках (30% новых, 70% однолетних). Винтаж 2015 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2022 года. Chateau Chauvin является семейной собственностью с 1891 года. Виктор Ондет, красильщик по профессии, приобрел Domaine de Chauvin с 4 га виноградников, расположенных на плато Корбин. Его сын Джордж сменил его в 1911 году. Позднее увеличили площади виноградников до 15 га. Средний возраст лоз около 30 лет. Почвы на виноградниках песчаные, с недрами глины и железа. С 1994 года сестры Ондет реализовали программы рационального управления. Винификация их вин сочетает в себе уважение к традициям и современности. Благодаря усилиям семейства Chateau Chauvin приобрел истинное благородство, что подтвердилось в 1954 году, когда Шато был присужден ранг Гран Крю в Сент-Эмилион. В течение многих лет Шато Шовен производит высококачественные вина, с гибкой, элегантной и изящной структурой, благодаря чему стал известен во всем мире.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина свежий, гармоничный, с шелковистой текстурой, яркими оттенками сливы и ежевики, нотками темных обжаренных специй.

В аромате вина привлекательные ноты специй для выпечки и заварного крема дополняются оттенками ежевики и черной смородины.

Вино отлично сочетается с разнообразными сырами и блюдами из красного и белого мяса.

"Folie de Chauvin" — второе вино Шато Шовен, выпуск которого начался в 2014 году. Оно создается с той же заботой, что и первое вино, но из урожая с более молодых 28-летних лоз. "Фоли де Шовен" отличается округлостью и элегантностью, а также красивыми фруктовыми нотами, оно более доступно по цене, чем "Шато Шовен". "Фоли де Шовен" — это прежде всего вино удовольствия! Виноград для изготовления вина выращивается на участке в 15 га с песчано-глинистой почвой, включающей железо. После ферментации вино выдерживается 16 месяцев в дубовых бочках (30% новых, 70% однолетних). Винтаж 2015 года рекомендуется начинать дегустировать не ранее 2022 года. Chateau Chauvin является семейной собственностью с 1891 года. Виктор Ондет, красильщик по профессии, приобрел Domaine de Chauvin с 4 га виноградников, расположенных на плато Корбин. Его сын Джордж сменил его в 1911 году. Позднее увеличили площади виноградников до 15 га. Средний возраст лоз около 30 лет. Почвы на виноградниках песчаные, с недрами глины и железа. С 1994 года сестры Ондет реализовали программы рационального управления. Винификация их вин сочетает в себе уважение к традициям и современности. Благодаря усилиям семейства Chateau Chauvin приобрел истинное благородство, что подтвердилось в 1954 году, когда Шато был присужден ранг Гран Крю в Сент-Эмилион. В течение многих лет Шато Шовен производит высококачественные вина, с гибкой, элегантной и изящной структурой, благодаря чему стал известен во всем мире.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино обладает сложным, многогранным вкусом с округлыми танинами, нотами красных фруктов и легкими оттенками дыма. Послевкусие длительное, пряное.

Яркий аромат вина раскрывается приятными тонами спелой сливы и малины, оттенками цветов фиалки, а также нотами перца и табака.

Вино станет прекрасным сопровождением красного мяса, в том числе мяса на гриле, барбекю, дичи, а также сыров.

Красное сухое вино "Vieux Chateau Perey" изготовлено из винограда сорта Мерло с небольшим добавлением Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного на небольшом винограднике площадью около 4 гектаров. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Вино выполнено в традиционном бордоском стиле и обладает выразительным вкусом и ароматом. Оно составит прекрасную пару блюдам из красного мяса и сырам. "Вьё Шато Перей" получило золотую медаль на конкурсе "Monde Selection, 2013" и серебряную медаль на "Concours Mondial de Bruxelles, 2013".

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вино обладает сложным, многогранным вкусом с округлыми танинами, нотами красных фруктов и легкими оттенками дыма. Послевкусие длительное, пряное.

Яркий аромат вина раскрывается приятными тонами спелой сливы и малины, оттенками цветов фиалки, а также нотами перца и табака.

Вино станет прекрасным сопровождением красного мяса, в том числе мяса на гриле, барбекю, дичи, а также сыров.

Красное сухое вино "Vieux Chateau Perey" изготовлено из винограда сорта Мерло с небольшим добавлением Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного на небольшом винограднике площадью около 4 гектаров. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Вино выполнено в традиционном бордоском стиле и обладает выразительным вкусом и ароматом. Оно составит прекрасную пару блюдам из красного мяса и сырам. "Вьё Шато Перей" получило золотую медаль на конкурсе "Monde Selection, 2013" и серебряную медаль на "Concours Mondial de Bruxelles, 2013".

Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовыми отсветами.

Вкус вина элегантный, сочный, гибкий, сфокусированный, с интенсивными нотами свежей малины и горькой вишни, тонами лепестков роз, клубники, сушеных прованских трав и специй, минеральными оттенками и очень длинным послевкусием с тончайшими танинами и нюансами засахаренных красных ягод.

Экспансивный, душистый аромат вина наполнен тонами красных ягод и цветов, которые усложняют нотки звездчатого аниса и пряных трав.

Вино идеально сочетается с приготовленным на гриле мясом, дичью, мясом птицы и зрелыми сырами.

Domaine Jean Royer, Chateauneuf-du-Pape "Cuvee Prestige", 2014 — очень сочное, элегантное, гармоничное, ароматное вино, не имеющее жестких краев. Вино изготавливается из винограда сорта Гренаш со 100-летних лоз и небольшой доли сорта Мурведр, добавленной для создания сочности и сложности. Виноград собирают с двух терруаров: "Bois de la Ville" и "Grande Serres". Оба участка имеют каменистые почвы. Перед ферментацией часть винограда отделяется от гребней. Ферментация и выдержка в течение года проходит в чанах из бетона и нержавеющей стали. Розлив производится согласно лунному календарю. Винтаж 2014 года, выпущенный в очень ограниченном количестве, можно пить уже сейчас или хранить как минимум до 2024 года.

Хотя Domaine Jean Royer — довольно новое поместье в Южной Роне, основанное в 1985 году, корни семьи Руайе в Шатонеф-дю-Пап восходят к 1700-м годам. Прежде чем стать виноградарями, они практиковали много профессий, включая профессии каменщиков и строителей. Фактически, члены семьи Руайе помогли построить Chateau Fines Roches. Затем семья Руайе либо продавала свои урожаи другим производителям, либо сдавала им свои лозы в аренду. Все изменилось в 1985 году, когда молодой Жан Руайе начал производить, разливать и продавать вина под собственным названием. До 1985 года семейные виноградники назывались "Clos des Marquis". Это название было слишком близким к знаменитому вину "Clos du Marquis", которое производило Шато Леовиль Лас Каз в Сен-Жюльене. Поэтому Жан Руайе изменил его на Domaine Jean Royer. Одним из следующих важных решений, сделанных Жаном Руайе, было привлечение в 1988 году Филиппа Камби в качестве консультанта-энолога.Сегодня Домен Жан Руайе владеет 5 гектарами виноградников в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап. До недавнего времени 80% винограда было посажено в Буа де ля Виль, а 20% лоз расположены в Ле Гранд Серр. В 2010 году Домен смог купить небольшой участок виноградных лоз на винограднике "La Crau". В настоящее время Домен производит пять красных и одно белое вино Шатонеф-дю-Пап.

Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовыми отсветами.

Вкус вина элегантный, сочный, гибкий, сфокусированный, с интенсивными нотами свежей малины и горькой вишни, тонами лепестков роз, клубники, сушеных прованских трав и специй, минеральными оттенками и очень длинным послевкусием с тончайшими танинами и нюансами засахаренных красных ягод.

Экспансивный, душистый аромат вина наполнен тонами красных ягод и цветов, которые усложняют нотки звездчатого аниса и пряных трав.

Вино идеально сочетается с приготовленным на гриле мясом, дичью, мясом птицы и зрелыми сырами.

Domaine Jean Royer, Chateauneuf-du-Pape "Cuvee Prestige", 2014 — очень сочное, элегантное, гармоничное, ароматное вино, не имеющее жестких краев. Вино изготавливается из винограда сорта Гренаш со 100-летних лоз и небольшой доли сорта Мурведр, добавленной для создания сочности и сложности. Виноград собирают с двух терруаров: "Bois de la Ville" и "Grande Serres". Оба участка имеют каменистые почвы. Перед ферментацией часть винограда отделяется от гребней. Ферментация и выдержка в течение года проходит в чанах из бетона и нержавеющей стали. Розлив производится согласно лунному календарю. Винтаж 2014 года, выпущенный в очень ограниченном количестве, можно пить уже сейчас или хранить как минимум до 2024 года.

Хотя Domaine Jean Royer — довольно новое поместье в Южной Роне, основанное в 1985 году, корни семьи Руайе в Шатонеф-дю-Пап восходят к 1700-м годам. Прежде чем стать виноградарями, они практиковали много профессий, включая профессии каменщиков и строителей. Фактически, члены семьи Руайе помогли построить Chateau Fines Roches. Затем семья Руайе либо продавала свои урожаи другим производителям, либо сдавала им свои лозы в аренду. Все изменилось в 1985 году, когда молодой Жан Руайе начал производить, разливать и продавать вина под собственным названием. До 1985 года семейные виноградники назывались "Clos des Marquis". Это название было слишком близким к знаменитому вину "Clos du Marquis", которое производило Шато Леовиль Лас Каз в Сен-Жюльене. Поэтому Жан Руайе изменил его на Domaine Jean Royer. Одним из следующих важных решений, сделанных Жаном Руайе, было привлечение в 1988 году Филиппа Камби в качестве консультанта-энолога.Сегодня Домен Жан Руайе владеет 5 гектарами виноградников в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап. До недавнего времени 80% винограда было посажено в Буа де ля Виль, а 20% лоз расположены в Ле Гранд Серр. В 2010 году Домен смог купить небольшой участок виноградных лоз на винограднике "La Crau". В настоящее время Домен производит пять красных и одно белое вино Шатонеф-дю-Пап.

Вино ярко-красного цвета.

Вкус вина энергичный, шелковистый, сладкий и экспансивный, предлагающий яркие тона малины и вишни, которые набирают вес и расширяются с аэрацией. В сильном, настойчивом послевкусии ощущаются танины, нюансы кожи, прованских трав и клубники.

Яркий аромат вина раскрывается хорошо выраженными минеральными нотами, оттенками свежих красных ягод, острых специй и дыма, а также нюансами засахаренных цветов.

Вино идеально сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, мясом птицы (утка, курица), баклажанами, помидорами и зрелыми сырами.

Domaine Jean Royer, Chateauneuf-du-Pape "Cuvee Tradition", 2013 — энергичное, гибкое, шелковистое, ароматное вино, классический красный Шатонеф-дю-Пап. Вино изготовлено из винограда сортов Гренаш, Мурведр, Сира и Сенсо, собранного с разных участков хозяйства: "Grandes Serres", "Marines", "Bois de la ville" и "La Crau". Все работы на виноградниках осуществляются в соответствии с лунным календарем. Урожай собирают вручную в коробки по 15 кг. После первой сортировки производится еще одна, выборочная, на сортировочном столе. От 50% до 90% винограда отделяется от гребней. Мацерация проходит в традиционных бетонных или эмалированных стальных резервуарах, а для выдержки используются французские дубовые бочки. Розлив по бутылкам производится согласно лунному календарю. "Кюве Традисьон" выпускается в очень ограниченном количестве (не более 8000 бутылок). Винтаж 2013 года будет прекрасно храниться и развиваться в бутылке 10 лет. 

Хотя Domaine Jean Royer — довольно новое поместье в Южной Роне, основанное в 1985 году, корни семьи Руайе в Шатонеф-дю-Пап восходят к 1700-м годам. Прежде чем стать виноградарями, они практиковали много профессий, включая профессии каменщиков и строителей. Фактически, члены семьи Руайе помогли построить Chateau Fines Roches. Затем семья Руайе либо продавала свои урожаи другим производителям, либо сдавала им свои лозы в аренду. Все изменилось в 1985 году, когда молодой Жан Руайе начал производить, разливать и продавать вина под собственным названием. До 1985 года семейные виноградники назывались "Clos des Marquis". Это название было слишком близким к знаменитому вину "Clos du Marquis", которое производило Шато Леовиль Лас Каз в Сен-Жюльене. Поэтому Жан Руайе изменил его на Domaine Jean Royer. Одним из следующих важных решений, сделанных Жаном Руайе, было привлечение в 1988 году Филиппа Камби в качестве консультанта-энолога.Сегодня Домен Жан Руайе владеет 5 гектарами виноградников в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап. До недавнего времени 80% винограда было посажено в Буа де ля Виль, а 20% лоз расположены в Ле Гранд Серр. В 2010 году Домен смог купить небольшой участок виноградных лоз на винограднике "La Crau". В настоящее время Домен производит пять красных и одно белое вино Шатонеф-дю-Пап.

Вино ярко-красного цвета.

Вкус вина энергичный, шелковистый, сладкий и экспансивный, предлагающий яркие тона малины и вишни, которые набирают вес и расширяются с аэрацией. В сильном, настойчивом послевкусии ощущаются танины, нюансы кожи, прованских трав и клубники.

Яркий аромат вина раскрывается хорошо выраженными минеральными нотами, оттенками свежих красных ягод, острых специй и дыма, а также нюансами засахаренных цветов.

Вино идеально сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, мясом птицы (утка, курица), баклажанами, помидорами и зрелыми сырами.

Domaine Jean Royer, Chateauneuf-du-Pape "Cuvee Tradition", 2013 — энергичное, гибкое, шелковистое, ароматное вино, классический красный Шатонеф-дю-Пап. Вино изготовлено из винограда сортов Гренаш, Мурведр, Сира и Сенсо, собранного с разных участков хозяйства: "Grandes Serres", "Marines", "Bois de la ville" и "La Crau". Все работы на виноградниках осуществляются в соответствии с лунным календарем. Урожай собирают вручную в коробки по 15 кг. После первой сортировки производится еще одна, выборочная, на сортировочном столе. От 50% до 90% винограда отделяется от гребней. Мацерация проходит в традиционных бетонных или эмалированных стальных резервуарах, а для выдержки используются французские дубовые бочки. Розлив по бутылкам производится согласно лунному календарю. "Кюве Традисьон" выпускается в очень ограниченном количестве (не более 8000 бутылок). Винтаж 2013 года будет прекрасно храниться и развиваться в бутылке 10 лет. 

Хотя Domaine Jean Royer — довольно новое поместье в Южной Роне, основанное в 1985 году, корни семьи Руайе в Шатонеф-дю-Пап восходят к 1700-м годам. Прежде чем стать виноградарями, они практиковали много профессий, включая профессии каменщиков и строителей. Фактически, члены семьи Руайе помогли построить Chateau Fines Roches. Затем семья Руайе либо продавала свои урожаи другим производителям, либо сдавала им свои лозы в аренду. Все изменилось в 1985 году, когда молодой Жан Руайе начал производить, разливать и продавать вина под собственным названием. До 1985 года семейные виноградники назывались "Clos des Marquis". Это название было слишком близким к знаменитому вину "Clos du Marquis", которое производило Шато Леовиль Лас Каз в Сен-Жюльене. Поэтому Жан Руайе изменил его на Domaine Jean Royer. Одним из следующих важных решений, сделанных Жаном Руайе, было привлечение в 1988 году Филиппа Камби в качестве консультанта-энолога.Сегодня Домен Жан Руайе владеет 5 гектарами виноградников в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап. До недавнего времени 80% винограда было посажено в Буа де ля Виль, а 20% лоз расположены в Ле Гранд Серр. В 2010 году Домен смог купить небольшой участок виноградных лоз на винограднике "La Crau". В настоящее время Домен производит пять красных и одно белое вино Шатонеф-дю-Пап.

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина полный, плотный, полированный, ультра чистый, изысканный, с бархатистыми, захватывающими танинами и свежей кислотностью. Сочные тона клюквы, красной вишни и других красных фруктов дополняются оттенками звездчатого аниса, кожи, ванили и лакрицы. Фруктовая сладость отлично уравновешена остротой, полученной от длительного периода старения вина.

Комплексный аромат вина благоухает тонами ежевики, сушеного инжира, темных фруктов, прессованной фиалки, новой кожи, душистых трав, бальзамико, нюансами орехов и сушеного мяса.

Вино идеально сочетается с Оссобуко, тушеной дичью и зрелыми сырами.

Pertimali Sassetti, Brunello di Montalcino, 2012 — очень интенсивное, яркое, элегантное, душистое вино, отражающее подлинный стиль Санджовезе Гроссо и уникальные характеристики терруара. Виноград выращивается на юго-восточной стороне холма Монтосоли, в северной части подзоны Брунелло. Все работы на винограднике ведутся при помощи биодинамических методов, без использования пестицидов и инсектицидов. Винификация проходит по традиционному методу, в стальных резервуарах. В них же на первом этапе вино выдерживается на протяжении 10 месяцев. Затем Брунелло перемещают в большие дубовые бочки, где оно созревает еще 36 месяцев. После розлива вино стареет еще 6 месяцев. Пик зрелости винтажа 2012 года придется на 2019-2033 годы.Семейство Сассетти владеет хозяйством Pertimali  более века. Виноградники общей площадью 16 га находятся на холме Монтосоли в окрестностях города Монтепульчино в Тоскане. Эти места известны тем, что здесь выращивают особый клон Санджовезе, иначе называемый Санджовезе Гроссо или Брунелло и из него производится одно из самых известных итальянских вин — Brunello di Montalcino, отличающееся особой элегантностью и сложностью. Выдерживаются такие вина около 4-х лет и могут храниться не одно десятилетие. Производители вина Brunello di Montalcino объединены в консорциум, одним из основателей которого является Ливио Сасетти. Нужно отметить, что отлично сбалансированные и утонченные красные вина Брунелло из Пертимали считаются одними из величайших в Монтальчино и при этом имеют очень демократичные цены. Кроме типичных вин из винограда Брунелло, Ливио Сассетти производит очень редкое белое сладкое вино Moscadello di Montalcino из мускатных сортов.

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина полный, плотный, полированный, ультра чистый, изысканный, с бархатистыми, захватывающими танинами и свежей кислотностью. Сочные тона клюквы, красной вишни и других красных фруктов дополняются оттенками звездчатого аниса, кожи, ванили и лакрицы. Фруктовая сладость отлично уравновешена остротой, полученной от длительного периода старения вина.

Комплексный аромат вина благоухает тонами ежевики, сушеного инжира, темных фруктов, прессованной фиалки, новой кожи, душистых трав, бальзамико, нюансами орехов и сушеного мяса.

Вино идеально сочетается с Оссобуко, тушеной дичью и зрелыми сырами.

Pertimali Sassetti, Brunello di Montalcino, 2012 — очень интенсивное, яркое, элегантное, душистое вино, отражающее подлинный стиль Санджовезе Гроссо и уникальные характеристики терруара. Виноград выращивается на юго-восточной стороне холма Монтосоли, в северной части подзоны Брунелло. Все работы на винограднике ведутся при помощи биодинамических методов, без использования пестицидов и инсектицидов. Винификация проходит по традиционному методу, в стальных резервуарах. В них же на первом этапе вино выдерживается на протяжении 10 месяцев. Затем Брунелло перемещают в большие дубовые бочки, где оно созревает еще 36 месяцев. После розлива вино стареет еще 6 месяцев. Пик зрелости винтажа 2012 года придется на 2019-2033 годы.Семейство Сассетти владеет хозяйством Pertimali  более века. Виноградники общей площадью 16 га находятся на холме Монтосоли в окрестностях города Монтепульчино в Тоскане. Эти места известны тем, что здесь выращивают особый клон Санджовезе, иначе называемый Санджовезе Гроссо или Брунелло и из него производится одно из самых известных итальянских вин — Brunello di Montalcino, отличающееся особой элегантностью и сложностью. Выдерживаются такие вина около 4-х лет и могут храниться не одно десятилетие. Производители вина Brunello di Montalcino объединены в консорциум, одним из основателей которого является Ливио Сасетти. Нужно отметить, что отлично сбалансированные и утонченные красные вина Брунелло из Пертимали считаются одними из величайших в Монтальчино и при этом имеют очень демократичные цены. Кроме типичных вин из винограда Брунелло, Ливио Сассетти производит очень редкое белое сладкое вино Moscadello di Montalcino из мускатных сортов.

Вино яркого и интенсивного красного цвета

Вино привлекает бархатистым, округлым, щедрым вкусом, с эластичной структурой и долгим послевкусием.

Сложный аромат вина раскрывается обилием тонов красных фруктов, нотами кожи, аниса, лакрицы и специй и бальзамическими оттенками.

Благодаря своей сложности, вино отлично сочетается с широким разнообразием блюд и большинством сыров.

Дом Bouchard Aine & Fils гордится своей давней историей и вековыми традициями. У его истоков стоит Мишель Бушар, который в 1731 году переехал в Бургундию с единственной целью — продавать вино. Его сотрудничество с местными виноградарями и погружение в среду виноделов не смогли оставить Мишеля равнодушным, и уже вместе с сыном, Жозефом Бушаром, он перешел от торговли чужими винами к производству собственных. Целью семьи Бушар стало создание совершенных качественных вин, которые стали бы синонимом слова "престиж". Уже в 1890 году семья Бушар становится самым крупным экспортером вина в Китай, Японию, Индию и Латинскую Америку. Сейчас, пройдя три века развития, дом Bouchard Aine & Fils известен по всему миру, а его вина продаются более чем в 130 странах.Хорошее вино требует хорошего винограда. Ограничение урожайности и применение экологически чистых методов выращивания являются основными направлениями в производстве качественных вин. Дом Бушар Эне & Фис постоянно сотрудничает с 30 хозяйствами, находящимися в Бургундии и Божоле, закупая виноград и вина только у тех производителей, за качество которых ручается своей подписью. В 2000 году Bouchard Aine & Fils приобрел новую винодельню, которая была оснащена согласно строгим требованиям спецификации производства. Выдержка вин осуществляется в двух погребах, рассчитанных на 760 бочек по 228 литров каждая. Мастера винодельни стараются придерживаться старой французской поговорки: "Искусство винодела заключается в том, чтобы знать когда надо ничего не делать". Поэтому полученные вина характеризуются аутентичностью, естественным природным ароматом и индивидуальным характером, передающим особенности терруара, сорта и года.

Вино яркого и интенсивного красного цвета

Вино привлекает бархатистым, округлым, щедрым вкусом, с эластичной структурой и долгим послевкусием.

Сложный аромат вина раскрывается обилием тонов красных фруктов, нотами кожи, аниса, лакрицы и специй и бальзамическими оттенками.

Благодаря своей сложности, вино отлично сочетается с широким разнообразием блюд и большинством сыров.

Дом Bouchard Aine & Fils гордится своей давней историей и вековыми традициями. У его истоков стоит Мишель Бушар, который в 1731 году переехал в Бургундию с единственной целью — продавать вино. Его сотрудничество с местными виноградарями и погружение в среду виноделов не смогли оставить Мишеля равнодушным, и уже вместе с сыном, Жозефом Бушаром, он перешел от торговли чужими винами к производству собственных. Целью семьи Бушар стало создание совершенных качественных вин, которые стали бы синонимом слова "престиж". Уже в 1890 году семья Бушар становится самым крупным экспортером вина в Китай, Японию, Индию и Латинскую Америку. Сейчас, пройдя три века развития, дом Bouchard Aine & Fils известен по всему миру, а его вина продаются более чем в 130 странах.Хорошее вино требует хорошего винограда. Ограничение урожайности и применение экологически чистых методов выращивания являются основными направлениями в производстве качественных вин. Дом Бушар Эне & Фис постоянно сотрудничает с 30 хозяйствами, находящимися в Бургундии и Божоле, закупая виноград и вина только у тех производителей, за качество которых ручается своей подписью. В 2000 году Bouchard Aine & Fils приобрел новую винодельню, которая была оснащена согласно строгим требованиям спецификации производства. Выдержка вин осуществляется в двух погребах, рассчитанных на 760 бочек по 228 литров каждая. Мастера винодельни стараются придерживаться старой французской поговорки: "Искусство винодела заключается в том, чтобы знать когда надо ничего не делать". Поэтому полученные вина характеризуются аутентичностью, естественным природным ароматом и индивидуальным характером, передающим особенности терруара, сорта и года.

Вино демонстрирует темно-пурпурный цвет.

Яркий и сочный вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с округлыми танинами и свежей кислотностью. Ноты зеленого перца и зелени добавляют пикантности долгому послевкусию.

Пикантный аромат вина взрывается оттенками красной сливы, фиалки, ежевики и пряных плодов бойзеновой ягоды, подкрепленными дымными и минеральными нюансами.

Вино подается к овощам, салатам, блюдам-гриль, холодным мясным закускам, красному мясу, жареным грибам, свинине и индейке.

Решив немного разбавить традиционный для себя сорт Мальбек, Фабьен Жюв дополнил его Каберне Фран, который некогда был распространен в регионе Каор. Но сегодня он находится под запретом, поэтому вино "Tu Vin Plus Aux Soirees" не имеет принадлежности к апелласьону и обозначено на этикетке просто как "Vin de France". Название вина — своеобразный каламбур и шутка. "Tu Vin Plus Aux Soirees", что означает "вам больше не рады на этой вечеринке", как раз и говорит об опальном положении Каберне Фран на землях Каор. Виноград был собран вручную и винифицирован целыми гроздями. Карбоническая мацерация на протяжении 7 дней протекала в бетонных емкостях. Выдержка вина в бетонных чанах и деревянных бочках длилась 6 месяцев. Перед розливом напиток не подвергался осветлению и фильтрации.

Хозяйство Mas del Perie расположено на юго-западе Франции, в аппелласьоне Каор. Его история насчитывает десятилетия, но все это время виноград в основном продавали местным кооперативам. Только в 2006 году Фабьен Жюв, самый младший из семьи владельцев, выпустил первое вино. В свои 30 лет Фабьен является самым молодым и самым интересным виноделом региона, помогая вернуть былое величие Каора. 22 гектара виноградников Мас дель Перье обрабатываются по биодинамическим принципам, что, по мнению Фабьена, является главной составляющей успеха. Он экспериментирует с емкостями для выдержки, помещая свои вина в бетонные резервуары, дубовые бочки и даже амфоры, поэтому они всегда неповторимы и никогда не скучны. Вина Мас дель Перье — чистые, свежие, фруктовые, что не характерно для традиционных плотных и насыщенных вин Каора. Они обладают восхитительной питкостью, они современные и инновационные. Бутылки иногда оформлены смешными и провокационными этикетками.

Вино демонстрирует темно-пурпурный цвет.

Яркий и сочный вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с округлыми танинами и свежей кислотностью. Ноты зеленого перца и зелени добавляют пикантности долгому послевкусию.

Пикантный аромат вина взрывается оттенками красной сливы, фиалки, ежевики и пряных плодов бойзеновой ягоды, подкрепленными дымными и минеральными нюансами.

Вино подается к овощам, салатам, блюдам-гриль, холодным мясным закускам, красному мясу, жареным грибам, свинине и индейке.

Решив немного разбавить традиционный для себя сорт Мальбек, Фабьен Жюв дополнил его Каберне Фран, который некогда был распространен в регионе Каор. Но сегодня он находится под запретом, поэтому вино "Tu Vin Plus Aux Soirees" не имеет принадлежности к апелласьону и обозначено на этикетке просто как "Vin de France". Название вина — своеобразный каламбур и шутка. "Tu Vin Plus Aux Soirees", что означает "вам больше не рады на этой вечеринке", как раз и говорит об опальном положении Каберне Фран на землях Каор. Виноград был собран вручную и винифицирован целыми гроздями. Карбоническая мацерация на протяжении 7 дней протекала в бетонных емкостях. Выдержка вина в бетонных чанах и деревянных бочках длилась 6 месяцев. Перед розливом напиток не подвергался осветлению и фильтрации.

Хозяйство Mas del Perie расположено на юго-западе Франции, в аппелласьоне Каор. Его история насчитывает десятилетия, но все это время виноград в основном продавали местным кооперативам. Только в 2006 году Фабьен Жюв, самый младший из семьи владельцев, выпустил первое вино. В свои 30 лет Фабьен является самым молодым и самым интересным виноделом региона, помогая вернуть былое величие Каора. 22 гектара виноградников Мас дель Перье обрабатываются по биодинамическим принципам, что, по мнению Фабьена, является главной составляющей успеха. Он экспериментирует с емкостями для выдержки, помещая свои вина в бетонные резервуары, дубовые бочки и даже амфоры, поэтому они всегда неповторимы и никогда не скучны. Вина Мас дель Перье — чистые, свежие, фруктовые, что не характерно для традиционных плотных и насыщенных вин Каора. Они обладают восхитительной питкостью, они современные и инновационные. Бутылки иногда оформлены смешными и провокационными этикетками.

Вино темно-гранатового цвета.

Вино с плотным телом и отличной структурой, бархатистыми танинами и длительным послевкусием, в котором проявляется горький шоколад.

Букет разнообразных ароматов, который собрал в себя ежевику, красную сливу, легкие дымные нотки и мяту.

Вино отлично сочетается с жарким из утки, индейки, ягненка и дичи.

Фергус — это имя соседа – винодела, чьи виноградники находились рядом с виноградниками Тима Адамса. Очень плохой урожай Шираза и Каберне в 1993 году подтолкнули его изыскивать дополнительные источники, а в это время Fergus решил продать свой гренаш. Врожденная интуиция  Тима Адамса подсказала ему, что это ароматное, мягкое и насыщенное  вино “Фергус”, подчеркнутое пряностью Гренаша, обречено на большой успех. Вино The Fergus получают путем ферментации на мезге в течение одной недели. После этого вино помещается на несколько месяцев в бочки из старого американского дуба. Вино остается в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев до дальнейшего ассамбляжа, осветления и фильтрации. Затем оно бутилируется. Вино не проходит стабилизацию холодом, поэтому в бутылке может образовываться безвредный кристаллический осадок. Потенциал хранения вина 8-10 лет. Вино Tim Adams Fergus 2006 удостоено Золотой медали на конкурсе International Wine and Spirits Competition 2009, а также 93 баллов от Jeremy Oliver.

Вино темно-гранатового цвета.

Вино с плотным телом и отличной структурой, бархатистыми танинами и длительным послевкусием, в котором проявляется горький шоколад.

Букет разнообразных ароматов, который собрал в себя ежевику, красную сливу, легкие дымные нотки и мяту.

Вино отлично сочетается с жарким из утки, индейки, ягненка и дичи.

Фергус — это имя соседа – винодела, чьи виноградники находились рядом с виноградниками Тима Адамса. Очень плохой урожай Шираза и Каберне в 1993 году подтолкнули его изыскивать дополнительные источники, а в это время Fergus решил продать свой гренаш. Врожденная интуиция  Тима Адамса подсказала ему, что это ароматное, мягкое и насыщенное  вино “Фергус”, подчеркнутое пряностью Гренаша, обречено на большой успех. Вино The Fergus получают путем ферментации на мезге в течение одной недели. После этого вино помещается на несколько месяцев в бочки из старого американского дуба. Вино остается в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев до дальнейшего ассамбляжа, осветления и фильтрации. Затем оно бутилируется. Вино не проходит стабилизацию холодом, поэтому в бутылке может образовываться безвредный кристаллический осадок. Потенциал хранения вина 8-10 лет. Вино Tim Adams Fergus 2006 удостоено Золотой медали на конкурсе International Wine and Spirits Competition 2009, а также 93 баллов от Jeremy Oliver.

Вино рубинового цвета.

Вино имеет прекрасно сбалансированный, мягкий, ароматный и сложный вкус с нежными танинами, нотками спелых ягод и фруктов, нюансами специй.

Вино обладает удивительным ароматным букетом, сложенным из нот черной вишни, кожи и специй, на которые накладываются слои богатых оттенков темно-красных фруктов и колы.

Вино прекрасно подходит к пасте, пицце, мясным блюдам из говядины и баранины, лососю на гриле.

Вино рубинового цвета.

Вино имеет прекрасно сбалансированный, мягкий, ароматный и сложный вкус с нежными танинами, нотками спелых ягод и фруктов, нюансами специй.

Вино обладает удивительным ароматным букетом, сложенным из нот черной вишни, кожи и специй, на которые накладываются слои богатых оттенков темно-красных фруктов и колы.

Вино прекрасно подходит к пасте, пицце, мясным блюдам из говядины и баранины, лососю на гриле.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вкус вина полный, фруктовый, округлый, хорошей концентрации, с мягкими танинами, прекрасным балансом и длительным шелковистым послевкусием.

Вино с соблазнительным душистым ароматом с тонами свежих фруктов и черных ягод, с нотами самшита, ванили и дуба.

Вино великолепно сочетается с пернатой дичью — уткой, вальдшнепом, составит хорошую пару красному мясу и сырам.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вкус вина полный, фруктовый, округлый, хорошей концентрации, с мягкими танинами, прекрасным балансом и длительным шелковистым послевкусием.

Вино с соблазнительным душистым ароматом с тонами свежих фруктов и черных ягод, с нотами самшита, ванили и дуба.

Вино великолепно сочетается с пернатой дичью — уткой, вальдшнепом, составит хорошую пару красному мясу и сырам.

Вино глубокого красного цвета с вишневыми отблесками.

Вкус вина хорошо структурированный, с нотами красных ягод, оливок и свежими пикантными нюансами. Послевкусие с оттенками мокко и специй.

Изящный аромат вина раскрывается цветочными тонами пиона, которые гармонично сочетаются с нотками цукатов, карамели и шоколада.

Вино подается к жареному мясу, мясу-гриль, тушеной баранине, дичи под пряным соусом.

Первая партия вин из серии "Domaine de Baron Arques" была выпущена еще в 1998 году как результат сотрудничества барона Филиппа де Ротшильда и компании из округа Лиму "Сьер д'Арк" (Vignerons du Sieur d'Arques). Первым миллезимом "Domaine de Baron Arques", на этикетке которого была указана принадлежность к аппелласьону Лиму, стал винтаж 2003 года. Сегодня серия представляет собой вина премиум класса, созданные из винограда бордосских сортов. Винтаж 2006 года является обладателем золотой медали конкурса "Berliner Wine Trophy", а винтаж 2007 года получил бронзовую награду на "Decanter World Wine Awards" в 2012 году.Винодельческая история Ротшильдов, знаменитого семейства банкиров, которые в 19 веке создали целую финансовую империю, началась в 1853 году с покупки замка Бран-Мутон в Пойяке. Этому замку Ротшильды дали название Chateau Mouton Rothschild, а производящееся здесь вино соответственно назвали Мутон Ротшильд. Но семья мало интересовалась производством вплоть до 1920 года, когда поместьем стал управлять честолюбивый, яркий и эксцентричный барон Филипп де Ротшильд, который вдохнул новую жизнь в унаследованный им виноградник. Сегодня имя этого человека ассоциируется с неуклонным стремлением к высокому качеству в производстве вина и беспрецедентным успехом в винодельческом бизнесе. Барон Филипп де Ротшильд был по-настоящему предан своему делу, он руководствовался новаторскими и революционными идеями в виноделии, которые буквально изменили жизнь всех почитателей вина из Бордо. Благодаря смелости, блестящему уму, интуиции и творческому подходу он совершил революцию в довольно консервативном бизнесе – традиционном французском виноделии. Барон одним из первых в Бордо ввел практику разлива вина в хозяйстве, которая сейчас считается общепринятой. Другим новаторским шагом стало строительства необычного погреба для вина, спроектированного его другом, архитектором из Парижа. Этот погреб находился не под землей, а над ней. Целью компании с самого её создания было производство лучших в мире вин в любой категории. Великолепное качество вин компании во многом определяется отточенным за годы искусством купажирования.Дочь Филиппа де Ротшильда, Баронесса Филиппина де Ротшильд, возглавляющая компанию в наши дни, продолжает традиции своего отца и делает все возможное для модернизации и развития семейного бизнеса. Сегодня продукция компании экспортируется более чем в 60 стран мира.

Вино глубокого красного цвета с вишневыми отблесками.

Вкус вина хорошо структурированный, с нотами красных ягод, оливок и свежими пикантными нюансами. Послевкусие с оттенками мокко и специй.

Изящный аромат вина раскрывается цветочными тонами пиона, которые гармонично сочетаются с нотками цукатов, карамели и шоколада.

Вино подается к жареному мясу, мясу-гриль, тушеной баранине, дичи под пряным соусом.

Первая партия вин из серии "Domaine de Baron Arques" была выпущена еще в 1998 году как результат сотрудничества барона Филиппа де Ротшильда и компании из округа Лиму "Сьер д'Арк" (Vignerons du Sieur d'Arques). Первым миллезимом "Domaine de Baron Arques", на этикетке которого была указана принадлежность к аппелласьону Лиму, стал винтаж 2003 года. Сегодня серия представляет собой вина премиум класса, созданные из винограда бордосских сортов. Винтаж 2006 года является обладателем золотой медали конкурса "Berliner Wine Trophy", а винтаж 2007 года получил бронзовую награду на "Decanter World Wine Awards" в 2012 году.Винодельческая история Ротшильдов, знаменитого семейства банкиров, которые в 19 веке создали целую финансовую империю, началась в 1853 году с покупки замка Бран-Мутон в Пойяке. Этому замку Ротшильды дали название Chateau Mouton Rothschild, а производящееся здесь вино соответственно назвали Мутон Ротшильд. Но семья мало интересовалась производством вплоть до 1920 года, когда поместьем стал управлять честолюбивый, яркий и эксцентричный барон Филипп де Ротшильд, который вдохнул новую жизнь в унаследованный им виноградник. Сегодня имя этого человека ассоциируется с неуклонным стремлением к высокому качеству в производстве вина и беспрецедентным успехом в винодельческом бизнесе. Барон Филипп де Ротшильд был по-настоящему предан своему делу, он руководствовался новаторскими и революционными идеями в виноделии, которые буквально изменили жизнь всех почитателей вина из Бордо. Благодаря смелости, блестящему уму, интуиции и творческому подходу он совершил революцию в довольно консервативном бизнесе – традиционном французском виноделии. Барон одним из первых в Бордо ввел практику разлива вина в хозяйстве, которая сейчас считается общепринятой. Другим новаторским шагом стало строительства необычного погреба для вина, спроектированного его другом, архитектором из Парижа. Этот погреб находился не под землей, а над ней. Целью компании с самого её создания было производство лучших в мире вин в любой категории. Великолепное качество вин компании во многом определяется отточенным за годы искусством купажирования.Дочь Филиппа де Ротшильда, Баронесса Филиппина де Ротшильд, возглавляющая компанию в наши дни, продолжает традиции своего отца и делает все возможное для модернизации и развития семейного бизнеса. Сегодня продукция компании экспортируется более чем в 60 стран мира.

Вино глубоко пурпурного цвета.

Вино обладает насыщенным, бархатистым вкусом с приятной танинностью, нотами сладкой черной смородины, оттенками тостов и ванили.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами черных и красных ягод и ванили.

Вино составит отличную пару с горячими мясными и овощными блюдами, колбасами и сырами.

"Esse" Red Dry — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Бастардо (2/5 купажа), Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, выращенного в долине реки Кача. Урожай собирают вручную в небольшие ящики по 9-10 кг, чтобы предотвратить повреждение ягод, затем в специальных машинах отправляют на винодельню. Переработка винограда производится на итальянском оборудовании компании Де Ла Тоффоло. После ферментации вино выдерживается 18 месяцев в новых бордоских бочках объемом в 225 литров. "Эссе" Красное сухое обладает прекрасным потенциалом хранения и развития.Бутиковые вина "Эссе" по мнению владельца марки Игоря Самсонова близки по характеристикам венгерским и австрийским винам. Шардоне марки "Эссе" уже приняло участие в международных дегустациях в Лондоне и Бургундии, где "было оценено в 15-20 евро за бутылку". Председатель ассоциации «Виноградари и виноделы Украины» Сергей Петренко так описывает вина марки "Эссе": "Это классические авторские вина, в которых сочетаются винодельческое творчество и особенности местности, где был выращен виноград".Особенность вин "Эссе" заключается в первую очередь в том, что урожай для их создания выращивается на собственных виноградниках, созданных по принципу французского Шато, где каждому сорту уделяется пристальное внимание — от подбора почвы до бережной поставки на завод. Компания "Сатера" владеет четырьмя виноградниками. В Альминской долине выращиваются Рислинг, саженцы которого были завезены из Австрии, и красные сорта винограда. 72 га в Чернореченской долине поделены между Шардоне и Мускатом. В селе Плодородное посажены купленные во французском питомнике Ж.Г. Арриве лозы сортов Пино Нуар, Каберне и Мерло. В 2010 году в Качинской долине был разбит новый участок площадью 48 га. Здесь посадили саженцы белых и красных сортов винограда из знаменитого французского питомника "Гийом". Первый урожай был собран в 2013 году. Сегодня годовой объем выпуска вин под маркой "Эссе" составляет 100 000 бутылок, но господин Самсонов планирует увеличить производство качественного вина до 400 000 бутылок в год, постепенно отказываясь от производства дешевых вин.

Вино глубоко пурпурного цвета.

Вино обладает насыщенным, бархатистым вкусом с приятной танинностью, нотами сладкой черной смородины, оттенками тостов и ванили.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами черных и красных ягод и ванили.

Вино составит отличную пару с горячими мясными и овощными блюдами, колбасами и сырами.

"Esse" Red Dry — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Бастардо (2/5 купажа), Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, выращенного в долине реки Кача. Урожай собирают вручную в небольшие ящики по 9-10 кг, чтобы предотвратить повреждение ягод, затем в специальных машинах отправляют на винодельню. Переработка винограда производится на итальянском оборудовании компании Де Ла Тоффоло. После ферментации вино выдерживается 18 месяцев в новых бордоских бочках объемом в 225 литров. "Эссе" Красное сухое обладает прекрасным потенциалом хранения и развития.Бутиковые вина "Эссе" по мнению владельца марки Игоря Самсонова близки по характеристикам венгерским и австрийским винам. Шардоне марки "Эссе" уже приняло участие в международных дегустациях в Лондоне и Бургундии, где "было оценено в 15-20 евро за бутылку". Председатель ассоциации «Виноградари и виноделы Украины» Сергей Петренко так описывает вина марки "Эссе": "Это классические авторские вина, в которых сочетаются винодельческое творчество и особенности местности, где был выращен виноград".Особенность вин "Эссе" заключается в первую очередь в том, что урожай для их создания выращивается на собственных виноградниках, созданных по принципу французского Шато, где каждому сорту уделяется пристальное внимание — от подбора почвы до бережной поставки на завод. Компания "Сатера" владеет четырьмя виноградниками. В Альминской долине выращиваются Рислинг, саженцы которого были завезены из Австрии, и красные сорта винограда. 72 га в Чернореченской долине поделены между Шардоне и Мускатом. В селе Плодородное посажены купленные во французском питомнике Ж.Г. Арриве лозы сортов Пино Нуар, Каберне и Мерло. В 2010 году в Качинской долине был разбит новый участок площадью 48 га. Здесь посадили саженцы белых и красных сортов винограда из знаменитого французского питомника "Гийом". Первый урожай был собран в 2013 году. Сегодня годовой объем выпуска вин под маркой "Эссе" составляет 100 000 бутылок, но господин Самсонов планирует увеличить производство качественного вина до 400 000 бутылок в год, постепенно отказываясь от производства дешевых вин.

Вино темно-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Насыщенный фруктово-ягодный вкус вина оттеняется изысканным переплетением мягкой кислотности и округлых танинов.

В интенсивном аромате вина присутствуют тона черники, черной смородины, вишни, какао, тостов и специй.

Вино сочетается с говядиной, жареным мясом с кисло-сладким соусом, бараниной, печенью, уткой, остро-пряными блюдами и зрелыми сырами.

Элегантность и гармония отличают вкус вина "Прасковейское" Каберне Фран, который вместе с этими характеристиками обладает также структурированностью и сложностью букета. Выдержка в дубовых бочках в течение полугода завершила его формирование, наделив также восхитительными танинами.В 2010 году ЗАО "Прасковейское" вошло в состав торгово-промышленного холдинга "Союз", который объединил производителей и негоциантов России и стран Европы. В его собственности появились виноградники на северо-востоке Болгарии, из урожая которых изготавливается новая линейка вин "Прасковейское". Опыт болгарских виноделов и благоприятные почвенно-климатические условия нашли свое отражение в прекрасных винах, богатых по своим вкусовым и органолептическим свойствам."Прасковейское" — винодельческое предприятие полного цикла, знаменитое в алкогольном мире своими коньяками и винами. За свою более чем столетнюю историю мастера завода накопили достаточно опыта, традиций, технологий, при этом они не боятся экспериментировать и перенимать опыт других стран.История завода началась 15 мая 1898 года, когда Управление акцизными сборами постановило построить в селе Прасковея Ставропольского края казенный винный склад. Это место было выбрано не случайно. В экономическом обзоре губерний за 1889 год можно прочитать, что "в Прасковейской волости 1324 виноградника, занимающих площадь в 1168,28 десятин. В селе Прасковея имеются 2 винодельческих завода". Один из заводов, основанный Федором Афанасьевичем Ребровым, выпускал знаменитое "Ребровское шампанское", широко известное в России во времена императоров Александра I и Павла I. Винзавод работал практически без перерыва (кроме четырехлетней остановки во времена революции 1917 года), даже в годы Великой отечественной войны, до прихода немцев в Прасковею в августе 1942 года, совхоз и винзавод продолжали работать, отсылая на фронт спирт. Перед уходом из Прасковеи немцы взорвали практически все село, но несмотря на всю тяжесть условий труда, в 1943 году завод был восстановлен и продолжил свою работу. В 1945 году на заводе была создана винотека, где собраны уникальные вина, производимые заводом за всю его историю. Общая численность образцов в настоящее время составляет 100 000 бутылок. Эта коллекция является подлинным национальным сокровищем.В 1946 году на заводе "Прасковейское" был создан коньячный цех. В 1966 году решением Правительства на базе винзавода села Прасковейского было решено организовать мощное коньячное производство государственного масштаба. Для реализации этой задачи в 60-е годы в Прасковею на должность коньячного мастера был направлен Владимир Дмитриевич Костин — молодой коньячный мастер, который первым делом исследовал водные источники края и обнаружил родники с серебросодержащей водой. Эта вода не портится, имеет прекрасный вкус и как нельзя лучше подходит для коньячного купажа. Для организации производства на высочайшем профессиональном уровне Костин прошел стажировку во Франции, на родине коньяков.

Вино темно-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Насыщенный фруктово-ягодный вкус вина оттеняется изысканным переплетением мягкой кислотности и округлых танинов.

В интенсивном аромате вина присутствуют тона черники, черной смородины, вишни, какао, тостов и специй.

Вино сочетается с говядиной, жареным мясом с кисло-сладким соусом, бараниной, печенью, уткой, остро-пряными блюдами и зрелыми сырами.

Элегантность и гармония отличают вкус вина "Прасковейское" Каберне Фран, который вместе с этими характеристиками обладает также структурированностью и сложностью букета. Выдержка в дубовых бочках в течение полугода завершила его формирование, наделив также восхитительными танинами.В 2010 году ЗАО "Прасковейское" вошло в состав торгово-промышленного холдинга "Союз", который объединил производителей и негоциантов России и стран Европы. В его собственности появились виноградники на северо-востоке Болгарии, из урожая которых изготавливается новая линейка вин "Прасковейское". Опыт болгарских виноделов и благоприятные почвенно-климатические условия нашли свое отражение в прекрасных винах, богатых по своим вкусовым и органолептическим свойствам."Прасковейское" — винодельческое предприятие полного цикла, знаменитое в алкогольном мире своими коньяками и винами. За свою более чем столетнюю историю мастера завода накопили достаточно опыта, традиций, технологий, при этом они не боятся экспериментировать и перенимать опыт других стран.История завода началась 15 мая 1898 года, когда Управление акцизными сборами постановило построить в селе Прасковея Ставропольского края казенный винный склад. Это место было выбрано не случайно. В экономическом обзоре губерний за 1889 год можно прочитать, что "в Прасковейской волости 1324 виноградника, занимающих площадь в 1168,28 десятин. В селе Прасковея имеются 2 винодельческих завода". Один из заводов, основанный Федором Афанасьевичем Ребровым, выпускал знаменитое "Ребровское шампанское", широко известное в России во времена императоров Александра I и Павла I. Винзавод работал практически без перерыва (кроме четырехлетней остановки во времена революции 1917 года), даже в годы Великой отечественной войны, до прихода немцев в Прасковею в августе 1942 года, совхоз и винзавод продолжали работать, отсылая на фронт спирт. Перед уходом из Прасковеи немцы взорвали практически все село, но несмотря на всю тяжесть условий труда, в 1943 году завод был восстановлен и продолжил свою работу. В 1945 году на заводе была создана винотека, где собраны уникальные вина, производимые заводом за всю его историю. Общая численность образцов в настоящее время составляет 100 000 бутылок. Эта коллекция является подлинным национальным сокровищем.В 1946 году на заводе "Прасковейское" был создан коньячный цех. В 1966 году решением Правительства на базе винзавода села Прасковейского было решено организовать мощное коньячное производство государственного масштаба. Для реализации этой задачи в 60-е годы в Прасковею на должность коньячного мастера был направлен Владимир Дмитриевич Костин — молодой коньячный мастер, который первым делом исследовал водные источники края и обнаружил родники с серебросодержащей водой. Эта вода не портится, имеет прекрасный вкус и как нельзя лучше подходит для коньячного купажа. Для организации производства на высочайшем профессиональном уровне Костин прошел стажировку во Франции, на родине коньяков.