Вино Каберне Фран, Мурведр и Неро д’Авола, Страница 287

Вино рубиново-красного цвета с пурпурным оттенком.

Элегантный и свежий вкус вина сочетает бархатистые танины со взрывными нотами минералов, сочными тонами вишни, ежевики и малины. Плотное, шелковистое послевкусие завершается тонкими мятными намеками.

Привлекательный аромат вина постепенно насыщается нотами белого перца, экзотических пород древесины, сухих листьев и минералов поверх основных тонов малины, ежевики и красной смородины.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, сырами.

Koyle, "Gran Reserva" Carmenere — вино в элегантном стиле, обладающее хорошей танинной структурой и интересным слоистым ароматом. Органический виноград собирается ручным способом в степени оптимальной зрелости и сортируется, чтобы отобрать для создания вина самые лучшие и здоровые кластеры. Затем плоды подвергаются холодной мацерации при температуре 10 °С в течение 5 дней для лучшей экстракции сортовых характеристик (вкуса, цвета, аромата). Ферментация при контролируемой температуре 24-26 ºС длится 2 недели. Выдержка вина во французских дубовых бочках длится 12 месяцев. Перед розливом в бутылки вино подвергается легкой фильтрации. Потенциал хранения "Гран Ресерва" Карменере составляет более 5 лет. За полчаса до употребления вино рекомендуется декантировать. Koyle — это новый проект семьи Ундуррага, корни которой восходят к 1885 году. В 2006 году Ундуррага продали брэнд и виноградники, но они не были готовы отказаться от виноделия. Альфонсо Ундуррага со своими сыновьями начал искать новый терруар для выращивания винограда для производства высококачественных красных вин. После путешествия и анализа различных долин и секторов Чили, они остановились на Los Lingues в долине Кольчагуа. Климатические и почвенные характеристики этого терруара стали ключевыми факторами в поиске оптимального места для выращивания лоз. Свой прекрасный дом с виноградниками они назвали Koyle, в честь красивого, находящегося под угрозой исчезновения, коренного растения. В 2006-2007 годах Альфонсо с сыновьями посадили 50 га винограда сортов Каберне Совиньон, Сира, Мальбек, Карменере, Темпранильо, Пти Вердо и Мурведер, а в 2010 году еще 30 га с сортами Мерло, Каберне Фран, Гренаш, Кариньяно и Санджовезе. Виноградники Койле расположены в самой высокой точке предгорья Анд, их почвы состоят в основном из бедных каменистых почв на основе глины, которые охлаждаются горными ветрами. Урожай винифицируется небольшими партиями для лучшего извлечения ароматов и вкусов, после чего вина проходят выдержку в бочках из французского дуба. Стремление компании — производить вина с правильным балансом между европейской сдержанностью и яркой фруктовостью чилийского винограда. Нынешний владелец является одаренным виноделом в пятом поколении и с той же страстью, как и его предки, создает одни из лучших чилийских вин.

Вино рубиново-красного цвета с пурпурным оттенком.

Элегантный и свежий вкус вина сочетает бархатистые танины со взрывными нотами минералов, сочными тонами вишни, ежевики и малины. Плотное, шелковистое послевкусие завершается тонкими мятными намеками.

Привлекательный аромат вина постепенно насыщается нотами белого перца, экзотических пород древесины, сухих листьев и минералов поверх основных тонов малины, ежевики и красной смородины.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, сырами.

Koyle, "Gran Reserva" Carmenere — вино в элегантном стиле, обладающее хорошей танинной структурой и интересным слоистым ароматом. Органический виноград собирается ручным способом в степени оптимальной зрелости и сортируется, чтобы отобрать для создания вина самые лучшие и здоровые кластеры. Затем плоды подвергаются холодной мацерации при температуре 10 °С в течение 5 дней для лучшей экстракции сортовых характеристик (вкуса, цвета, аромата). Ферментация при контролируемой температуре 24-26 ºС длится 2 недели. Выдержка вина во французских дубовых бочках длится 12 месяцев. Перед розливом в бутылки вино подвергается легкой фильтрации. Потенциал хранения "Гран Ресерва" Карменере составляет более 5 лет. За полчаса до употребления вино рекомендуется декантировать. Koyle — это новый проект семьи Ундуррага, корни которой восходят к 1885 году. В 2006 году Ундуррага продали брэнд и виноградники, но они не были готовы отказаться от виноделия. Альфонсо Ундуррага со своими сыновьями начал искать новый терруар для выращивания винограда для производства высококачественных красных вин. После путешествия и анализа различных долин и секторов Чили, они остановились на Los Lingues в долине Кольчагуа. Климатические и почвенные характеристики этого терруара стали ключевыми факторами в поиске оптимального места для выращивания лоз. Свой прекрасный дом с виноградниками они назвали Koyle, в честь красивого, находящегося под угрозой исчезновения, коренного растения. В 2006-2007 годах Альфонсо с сыновьями посадили 50 га винограда сортов Каберне Совиньон, Сира, Мальбек, Карменере, Темпранильо, Пти Вердо и Мурведер, а в 2010 году еще 30 га с сортами Мерло, Каберне Фран, Гренаш, Кариньяно и Санджовезе. Виноградники Койле расположены в самой высокой точке предгорья Анд, их почвы состоят в основном из бедных каменистых почв на основе глины, которые охлаждаются горными ветрами. Урожай винифицируется небольшими партиями для лучшего извлечения ароматов и вкусов, после чего вина проходят выдержку в бочках из французского дуба. Стремление компании — производить вина с правильным балансом между европейской сдержанностью и яркой фруктовостью чилийского винограда. Нынешний владелец является одаренным виноделом в пятом поколении и с той же страстью, как и его предки, создает одни из лучших чилийских вин.

Вино яркого фиолетового цвета.

Вкус вина обладает высокой кислотностью, шелковистыми танинами, прекрасной структурой и балансом. Зрелые оттенки черных фруктов сочетаются с пряными и минеральными намеками в долгом послевкусии.

Аромат вина представлен сложной композицией чистых оттенков клубники, ежевики, красной и черной смородины, намеков корицы, графита, табака, солодки, кожи и кардамона.

Вино подается к ягнятине, тушеному мясу с картофелем, зрелым сырам.

Виноградник "Cerro Basalto" блок G2 находится на склоне холма и плотно засажен виноградными лозами. Его богатые железом почвы неплодородны и скудны питательными веществами, что заставляет растения бороться за жизнь, развивая мощную корневую систему, проникая вглубь к вулканическим базальтовым породам. Для изготовления вина Koyle, "Cerro Basalto" Cuartel G2 виноград собирается в конце марта при оптимальной зрелости. Винификация проводится в небольших резервуарах, выдерживается вино во французских дубовых бочках на протяжении 18 месяцев и разливается без фильтрации. Koyle — это новый проект семьи Ундуррага, корни которой восходят к 1885 году. В 2006 году Ундуррага продали брэнд и виноградники, но они не были готовы отказаться от виноделия. Альфонсо Ундуррага со своими сыновьями начал искать новый терруар для выращивания винограда для производства высококачественных красных вин. После путешествия и анализа различных долин и секторов Чили, они остановились на Los Lingues в долине Кольчагуа. Климатические и почвенные характеристики этого терруара стали ключевыми факторами в поиске оптимального места для выращивания лоз. Свой прекрасный дом с виноградниками они назвали Koyle, в честь красивого, находящегося под угрозой исчезновения, коренного растения. В 2006-2007 годах Альфонсо с сыновьями посадили 50 га винограда сортов Каберне Совиньон, Сира, Мальбек, Карменере, Темпранильо, Пти Вердо и Мурведер, а в 2010 году еще 30 га с сортами Мерло, Каберне Фран, Гренаш, Кариньяно и Санджовезе. Виноградники Койле расположены в самой высокой точке предгорья Анд, их почвы состоят в основном из бедных каменистых почв на основе глины, которые охлаждаются горными ветрами. Урожай винифицируется небольшими партиями для лучшего извлечения ароматов и вкусов, после чего вина проходят выдержку в бочках из французского дуба. Стремление компании — производить вина с правильным балансом между европейской сдержанностью и яркой фруктовостью чилийского винограда. Нынешний владелец является одаренным виноделом в пятом поколении и с той же страстью, как и его предки, создает одни из лучших чилийских вин.

Вино яркого фиолетового цвета.

Вкус вина обладает высокой кислотностью, шелковистыми танинами, прекрасной структурой и балансом. Зрелые оттенки черных фруктов сочетаются с пряными и минеральными намеками в долгом послевкусии.

Аромат вина представлен сложной композицией чистых оттенков клубники, ежевики, красной и черной смородины, намеков корицы, графита, табака, солодки, кожи и кардамона.

Вино подается к ягнятине, тушеному мясу с картофелем, зрелым сырам.

Виноградник "Cerro Basalto" блок G2 находится на склоне холма и плотно засажен виноградными лозами. Его богатые железом почвы неплодородны и скудны питательными веществами, что заставляет растения бороться за жизнь, развивая мощную корневую систему, проникая вглубь к вулканическим базальтовым породам. Для изготовления вина Koyle, "Cerro Basalto" Cuartel G2 виноград собирается в конце марта при оптимальной зрелости. Винификация проводится в небольших резервуарах, выдерживается вино во французских дубовых бочках на протяжении 18 месяцев и разливается без фильтрации. Koyle — это новый проект семьи Ундуррага, корни которой восходят к 1885 году. В 2006 году Ундуррага продали брэнд и виноградники, но они не были готовы отказаться от виноделия. Альфонсо Ундуррага со своими сыновьями начал искать новый терруар для выращивания винограда для производства высококачественных красных вин. После путешествия и анализа различных долин и секторов Чили, они остановились на Los Lingues в долине Кольчагуа. Климатические и почвенные характеристики этого терруара стали ключевыми факторами в поиске оптимального места для выращивания лоз. Свой прекрасный дом с виноградниками они назвали Koyle, в честь красивого, находящегося под угрозой исчезновения, коренного растения. В 2006-2007 годах Альфонсо с сыновьями посадили 50 га винограда сортов Каберне Совиньон, Сира, Мальбек, Карменере, Темпранильо, Пти Вердо и Мурведер, а в 2010 году еще 30 га с сортами Мерло, Каберне Фран, Гренаш, Кариньяно и Санджовезе. Виноградники Койле расположены в самой высокой точке предгорья Анд, их почвы состоят в основном из бедных каменистых почв на основе глины, которые охлаждаются горными ветрами. Урожай винифицируется небольшими партиями для лучшего извлечения ароматов и вкусов, после чего вина проходят выдержку в бочках из французского дуба. Стремление компании — производить вина с правильным балансом между европейской сдержанностью и яркой фруктовостью чилийского винограда. Нынешний владелец является одаренным виноделом в пятом поколении и с той же страстью, как и его предки, создает одни из лучших чилийских вин.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет с фиолетовым оттенком.

Вкус вина интенсивный, но питкий, свежий, сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами, бархатистыми танинами и приятной терпкостью в долгом, сухом послевкусии с нюансами темных ягод, графита и коры дуба.

Вино обладает выразительным ароматом с насыщенными тонами черной смородины, сливы, перца и дуба.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного и белого мяса, жарким из птицы, а также пастой и сырами.

"Alicura" Carmenere Reserva — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Карменере (в зависимости от винтажа купаж может быть дополнен небольшим количеством других сортов, таких как Каберне Совиньон, Каберне Фран, Сира). Виноградники расположены в долине Кольчагуа на почвах вулканического и аллювиального происхождения с большим содержанием песка, обеспечивающим хороший природный дренаж. Благодаря постоянному смешиванию воздушных потоков и разнице между дневными и ночными температурами, виноград созревает медленно и способен концентрировать в себе большое количество ароматических веществ. После сбора урожая, который проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с последующей продолжительной выдержкой на тонком осадке преимущественно в дубовых бочках.В 2019 году в Чили выдалась холодная весна и теплое лето, такое сочетание погодных условий подарило вина с удивительным балансом силы, свежести и интенсивности. Весенние дожди и холодные температуры привели к позднему распусканию почек и цветению, а на урожайность повлияли октябрьские заморозки. Однако в январе погода резко изменилась, пришло жаркое и засушливое лето, что позволило винограду равномерно созревать. Сбор урожая начался в начале апреля и длился 2 недели. В результате виноделам удалось получить вина с превосходной концентрацией и интенсивными фруктовыми тонами.Винодельня Lapostolle, основанная сравнительно недавно — в 1994 году — и уже завоевавшая признание ценителей вин во многих странах, принадлежит представителям семьи французских виноделов Марнье-Ляпостоль — Александре Марнье-Лапостоль и ее мужу Сирилу де Бурнэ. Именно они, побывав в Чили, обнаружили старые лозы Карменере и Мерло в долине Апальта и, оценив их великий потенциал, стали основателями чилийского проекта. Начав свой бизнес с небольшого виноградника "Clos Apalta", сегодня семья расширила свои владения до 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Карменер, Пино Нуар и даже Сира. Большой вклад в развитие производства и поддержание статуса винодельни внес знаменитый французский энолог Мишель Роллан, эксклюзивно консультирующий в Чили только Lapostolle.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет с фиолетовым оттенком.

Вкус вина интенсивный, но питкий, свежий, сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами, бархатистыми танинами и приятной терпкостью в долгом, сухом послевкусии с нюансами темных ягод, графита и коры дуба.

Вино обладает выразительным ароматом с насыщенными тонами черной смородины, сливы, перца и дуба.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного и белого мяса, жарким из птицы, а также пастой и сырами.

"Alicura" Carmenere Reserva — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Карменере (в зависимости от винтажа купаж может быть дополнен небольшим количеством других сортов, таких как Каберне Совиньон, Каберне Фран, Сира). Виноградники расположены в долине Кольчагуа на почвах вулканического и аллювиального происхождения с большим содержанием песка, обеспечивающим хороший природный дренаж. Благодаря постоянному смешиванию воздушных потоков и разнице между дневными и ночными температурами, виноград созревает медленно и способен концентрировать в себе большое количество ароматических веществ. После сбора урожая, который проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с последующей продолжительной выдержкой на тонком осадке преимущественно в дубовых бочках.В 2019 году в Чили выдалась холодная весна и теплое лето, такое сочетание погодных условий подарило вина с удивительным балансом силы, свежести и интенсивности. Весенние дожди и холодные температуры привели к позднему распусканию почек и цветению, а на урожайность повлияли октябрьские заморозки. Однако в январе погода резко изменилась, пришло жаркое и засушливое лето, что позволило винограду равномерно созревать. Сбор урожая начался в начале апреля и длился 2 недели. В результате виноделам удалось получить вина с превосходной концентрацией и интенсивными фруктовыми тонами.Винодельня Lapostolle, основанная сравнительно недавно — в 1994 году — и уже завоевавшая признание ценителей вин во многих странах, принадлежит представителям семьи французских виноделов Марнье-Ляпостоль — Александре Марнье-Лапостоль и ее мужу Сирилу де Бурнэ. Именно они, побывав в Чили, обнаружили старые лозы Карменере и Мерло в долине Апальта и, оценив их великий потенциал, стали основателями чилийского проекта. Начав свой бизнес с небольшого виноградника "Clos Apalta", сегодня семья расширила свои владения до 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Карменер, Пино Нуар и даже Сира. Большой вклад в развитие производства и поддержание статуса винодельни внес знаменитый французский энолог Мишель Роллан, эксклюзивно консультирующий в Чили только Lapostolle.

У вина глубокий рубиново-фиолетовый цвет.

Вино демонстрирует полный, насыщенный вкус с обволакивающей текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и ощутимыми танинами в невероятно долгом послевкусии.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты ежевики, черной смородины, чернослива, темного шоколада, гвоздики, корицы, трюфеля и дуба.

Вино станет идеальным сопровождением для блюд из красного мяса и зрелых сыров.

Siegel, "Ketran", Valley de Colchagua DO — изысканное красное сухое вино, амбициозный купаж которого состоит из сортов винограда Каберне Фран, Карменере, Пти Вердо и Сира. Ягоды произрастают на винограднике "Fundo Los Lingues-San Fernando" на высоте 360 метров над уровнем моря. Виноградник расположен в Лос-Лингесе, у подножия Анд в Альто-Колчагуа. Виноградник имеет юго-западную экспозицию и славится своими уникальными почвами вулканического происхождения. Почвы преимущественно рудные с большим количеством глины, вулканической породы и краеугольными камнями. Структура почвы видоизменяется в зависимости от сектора. Именно благодаря особому составу почвы вино приобрело свое название, на языке мапуче "кетран" означает "земля, вспаханная огнем и вулканической деятельностью". Местные геологические особенности позволяют создавать вина большой сложности и элегантности. Этикетку вина "Ketran" украшает изображение извергающегося вулкана, что очень наглядно отображает глубинный смысл этого вина.Сбор урожая начинается в апреле с сортов Сира, Пти Вердо и Каберне Фран, а завершается в мае сортом Карменере. Каждый сорт проходит раздельную ферментацию при контролируемой температуре 26-28 °C в течение 7 дней. Затем проводится постферментационная мацерация в течение 3 недель. Выдержка вина осуществляется в барриках из французского дуба на протяжении 30 месяцев, после чего вино бутилируется и остается стареть в бутылках еще не менее 12 месяцев. Потенциал вина составляет 10 лет.Siegel, "Ketran" было награждено бронзовыми медалями на конкурсах "Decanter World Wine Awards" в 2017 году и "International Wine & Spirit Competition" в 2019 году.

История семейной винодельни Siegel началась более 40 лет назад, когда в 1980 году Альберто Сигель Даулсберг, основатель компании, высадил первые виноградные лозы в долине Кольчагуа. Отец Альберто, Сигель Люббе, был выдающимся немецким архитектором, который построил одни из наиболее известных зданий в Сантьяго в XX веке, многие из них стали культурным достоянием, в том числе здание Reserva Federal de Chile. Любовь к искусству у Альберто Даулсберга с детства была в крови, но он не пошел по стопам своего отца. Мальчик нашел себя в искусстве виноделия и виноградарства. Он изучил агрономию, а затем работал на некоторых винодельнях Германии, где приобрел бесценный опыт. Очарованный необычайным потенциалом чилийского терруара, Альберто Сигель впоследствии основал там винодельню. И вот уже в течение нескольких десятилетий семейные секреты виноделия бережно передаются от отца к сыну. Альберто более 30 лет трудился на виноградниках, лично высаживая каждую лозу и передавая любовь к земле и бережное отношение к окружающей среде своим детям.В настоящее время компания Siegel располагает более 700 га виноградников, высаженных на семи различных участках, каждый из которых обладает уникальными терруарными характеристиками. Виноградники простираются от предгорий Анд до прибрежных зон Тихого океана. В результате разрушительного землетрясения, имевшего место в 2010 году, Альберто Сигель был вынужден шаг за шагом реконструировать винодельню. Заодно, Альберто уделил внимание и модернизации винодельни, внедрив новые современные технологии и оборудование (резервуары из нержавеющей стали с автоматической системой микрооксигенации, автоматическая линия розлива и т.д.), отвечающее мировым стандартам качества.Сегодня винодельня сертифицирована по стандартам ХАССП и Кодексу устойчивого развития чилийской винодельческой промышленности. Приверженность семейным традициям, постоянный контроль на каждом этапе производства, особое внимание к качеству и защите окружающей среды, а также богатый опыт и высокий профессионализм сотрудников являются ключом к успеху и признанию компании.

У вина глубокий рубиново-фиолетовый цвет.

Вино демонстрирует полный, насыщенный вкус с обволакивающей текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и ощутимыми танинами в невероятно долгом послевкусии.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты ежевики, черной смородины, чернослива, темного шоколада, гвоздики, корицы, трюфеля и дуба.

Вино станет идеальным сопровождением для блюд из красного мяса и зрелых сыров.

Siegel, "Ketran", Valley de Colchagua DO — изысканное красное сухое вино, амбициозный купаж которого состоит из сортов винограда Каберне Фран, Карменере, Пти Вердо и Сира. Ягоды произрастают на винограднике "Fundo Los Lingues-San Fernando" на высоте 360 метров над уровнем моря. Виноградник расположен в Лос-Лингесе, у подножия Анд в Альто-Колчагуа. Виноградник имеет юго-западную экспозицию и славится своими уникальными почвами вулканического происхождения. Почвы преимущественно рудные с большим количеством глины, вулканической породы и краеугольными камнями. Структура почвы видоизменяется в зависимости от сектора. Именно благодаря особому составу почвы вино приобрело свое название, на языке мапуче "кетран" означает "земля, вспаханная огнем и вулканической деятельностью". Местные геологические особенности позволяют создавать вина большой сложности и элегантности. Этикетку вина "Ketran" украшает изображение извергающегося вулкана, что очень наглядно отображает глубинный смысл этого вина.Сбор урожая начинается в апреле с сортов Сира, Пти Вердо и Каберне Фран, а завершается в мае сортом Карменере. Каждый сорт проходит раздельную ферментацию при контролируемой температуре 26-28 °C в течение 7 дней. Затем проводится постферментационная мацерация в течение 3 недель. Выдержка вина осуществляется в барриках из французского дуба на протяжении 30 месяцев, после чего вино бутилируется и остается стареть в бутылках еще не менее 12 месяцев. Потенциал вина составляет 10 лет.Siegel, "Ketran" было награждено бронзовыми медалями на конкурсах "Decanter World Wine Awards" в 2017 году и "International Wine & Spirit Competition" в 2019 году.

История семейной винодельни Siegel началась более 40 лет назад, когда в 1980 году Альберто Сигель Даулсберг, основатель компании, высадил первые виноградные лозы в долине Кольчагуа. Отец Альберто, Сигель Люббе, был выдающимся немецким архитектором, который построил одни из наиболее известных зданий в Сантьяго в XX веке, многие из них стали культурным достоянием, в том числе здание Reserva Federal de Chile. Любовь к искусству у Альберто Даулсберга с детства была в крови, но он не пошел по стопам своего отца. Мальчик нашел себя в искусстве виноделия и виноградарства. Он изучил агрономию, а затем работал на некоторых винодельнях Германии, где приобрел бесценный опыт. Очарованный необычайным потенциалом чилийского терруара, Альберто Сигель впоследствии основал там винодельню. И вот уже в течение нескольких десятилетий семейные секреты виноделия бережно передаются от отца к сыну. Альберто более 30 лет трудился на виноградниках, лично высаживая каждую лозу и передавая любовь к земле и бережное отношение к окружающей среде своим детям.В настоящее время компания Siegel располагает более 700 га виноградников, высаженных на семи различных участках, каждый из которых обладает уникальными терруарными характеристиками. Виноградники простираются от предгорий Анд до прибрежных зон Тихого океана. В результате разрушительного землетрясения, имевшего место в 2010 году, Альберто Сигель был вынужден шаг за шагом реконструировать винодельню. Заодно, Альберто уделил внимание и модернизации винодельни, внедрив новые современные технологии и оборудование (резервуары из нержавеющей стали с автоматической системой микрооксигенации, автоматическая линия розлива и т.д.), отвечающее мировым стандартам качества.Сегодня винодельня сертифицирована по стандартам ХАССП и Кодексу устойчивого развития чилийской винодельческой промышленности. Приверженность семейным традициям, постоянный контроль на каждом этапе производства, особое внимание к качеству и защите окружающей среды, а также богатый опыт и высокий профессионализм сотрудников являются ключом к успеху и признанию компании.

Вино глубокого фиолетово-красного цвета.

Вкус вина элегантный, тонкий, свежий, энергичный, с активными танинами, пряными и мятными оттенками, нотками апельсиновой цедры, а также нюансами персика, душистого перца и чили. Послевкусие длительное, солоноватое, немного острое, с тонами перца и табака.

В душистом аромате вина травяные и пряные ноты сплетаются с оттенками фиалки, мяты, ежевики, вишни и камфары.

Вино составит хорошую пару пасте с мясным соусом, пряным блюдам, блюдам из мяса, сырам.

Garage Wine Co., Cabernet Franc  — роскошное вино, созданное из винограда сорта Каберне Фран, который собирается со 116-летних лоз, дающих очень небольшой урожай. Биодинамический виноградник площадью в восемь акров террасами спускается к берегу реки Ачибуэно. Его почва состоит из аллювиального песка, гравия и круглой гальки. Урожай собирается вручную и полностью отделяется от гребней. Позже в сусло добавляется около 20% зрелых коричнево-черных стеблей. Самопроизвольное брожение без контроля температуры проходит в конических овальных открытых ферментерах. Затем вино выдерживается в течение двух лет в бочках разных французских производителей. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2023-2043 годы.

История Garage Wine Co. началась с идеи мелкосерийного производства вина, сделанного действительно полностью вручную. Этот проект осуществили 3 человека, работающие в разных отраслях, но по-настоящему увлеченные одним делом — виноделием. Это бармен Пилан Миранда, маркетолог Дерек Моссман и ученый Альваро Пеньи. Разочаровавшись в продукции больших винных корпораций Чили, они организовали собственную компанию, которая хоть и не имеет собственных виноградников, но благодаря упорству, страсти и личному труду учредителей, смогла противопоставить свою продукцию винным гигантам. Сначала их вина в простых бутылках со сделанными под трафарет этикетками покупали только знакомые и друзья, которые даже старались возвращать назад пустые бутылки. А затем круг покупателей заметно расширился, кафе и рестораны охотно стали покупать продукцию Garage Wine Co., которая отличалась отменным качеством и приятной ценой. В 2009 году было организовано "Движение независимых виноделов" (MOVI), которое состояло из 12 небольших производителей, в том числе и Гараж Вайн Ко., решивших вместе завоевывать не только чилийский, но и мировой рынок. Виноград для создания своих вин Гараж Вайн Ко. закупает в основном с высокогорных виноградников в Майпо Альто (1000 метров над уровнем моря) и в долине Мауле, которая славится своими старыми лозами. Основное правило виноделов Garage Wine Co. — сохранить характер виноградной лозы, так как именно во время созревания винограда создается будущее вино. Поэтому в процессе изготовления вин они стараются как можно меньше влиять на его естественное развитие.

Вино глубокого фиолетово-красного цвета.

Вкус вина элегантный, тонкий, свежий, энергичный, с активными танинами, пряными и мятными оттенками, нотками апельсиновой цедры, а также нюансами персика, душистого перца и чили. Послевкусие длительное, солоноватое, немного острое, с тонами перца и табака.

В душистом аромате вина травяные и пряные ноты сплетаются с оттенками фиалки, мяты, ежевики, вишни и камфары.

Вино составит хорошую пару пасте с мясным соусом, пряным блюдам, блюдам из мяса, сырам.

Garage Wine Co., Cabernet Franc  — роскошное вино, созданное из винограда сорта Каберне Фран, который собирается со 116-летних лоз, дающих очень небольшой урожай. Биодинамический виноградник площадью в восемь акров террасами спускается к берегу реки Ачибуэно. Его почва состоит из аллювиального песка, гравия и круглой гальки. Урожай собирается вручную и полностью отделяется от гребней. Позже в сусло добавляется около 20% зрелых коричнево-черных стеблей. Самопроизвольное брожение без контроля температуры проходит в конических овальных открытых ферментерах. Затем вино выдерживается в течение двух лет в бочках разных французских производителей. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2023-2043 годы.

История Garage Wine Co. началась с идеи мелкосерийного производства вина, сделанного действительно полностью вручную. Этот проект осуществили 3 человека, работающие в разных отраслях, но по-настоящему увлеченные одним делом — виноделием. Это бармен Пилан Миранда, маркетолог Дерек Моссман и ученый Альваро Пеньи. Разочаровавшись в продукции больших винных корпораций Чили, они организовали собственную компанию, которая хоть и не имеет собственных виноградников, но благодаря упорству, страсти и личному труду учредителей, смогла противопоставить свою продукцию винным гигантам. Сначала их вина в простых бутылках со сделанными под трафарет этикетками покупали только знакомые и друзья, которые даже старались возвращать назад пустые бутылки. А затем круг покупателей заметно расширился, кафе и рестораны охотно стали покупать продукцию Garage Wine Co., которая отличалась отменным качеством и приятной ценой. В 2009 году было организовано "Движение независимых виноделов" (MOVI), которое состояло из 12 небольших производителей, в том числе и Гараж Вайн Ко., решивших вместе завоевывать не только чилийский, но и мировой рынок. Виноград для создания своих вин Гараж Вайн Ко. закупает в основном с высокогорных виноградников в Майпо Альто (1000 метров над уровнем моря) и в долине Мауле, которая славится своими старыми лозами. Основное правило виноделов Garage Wine Co. — сохранить характер виноградной лозы, так как именно во время созревания винограда создается будущее вино. Поэтому в процессе изготовления вин они стараются как можно меньше влиять на его естественное развитие.

У вина утонченный рубиново-красный цвет.

Вино привлекает сбалансированным, округлым, щедрым вкусом с мягкими танинами, хрустящей кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует приятный, сдержанный аромат, в котором гармонично сплелись ноты ежевики, красной и черной смородины, корицы, черного перца и табака. Со временем проявляются нюансы карамели и вишни.

Вино составит идеальную пару с блюдами из красного мяса, уткой и мягкими зрелыми сырами.

Каберне Совиньон традиционно считается самым популярным из темных сортов винограда в Чили. Вина на его основе очень легко пьются, оставляя после себя приятное послевкусие. "Tributo" Cabernet Sauvignon не является исключением. По мнению винных критиков, это очень достойное вино, одно из лучших в регионе по соотношению цены и качества. Виноград для изготовления "Трибуто" Каберне Совиньон собирали в Долине Кольчагуа с 17-летних лоз. На винодельне ягоды отделили от стеблей и поместили в стальные чаны. Ферментация проводилась при температуре 24-26ºC в течение 12-18 дней. Затем вино выдерживалось 12 месяцев в бочках (12% новые) из французского дуба. На пике зрелости винтаж 2014 года будет находиться в период с конца 2016-го по конец 2021 года. По словам виноделов, винтаж 2014 года обладает особенной свежестью и ярко выраженной фруктовой палитрой: "Это красивый образец яркости и насыщенности Каберне Совиньон. Вино для наслаждения". Винодельческая компания Caliterra была основана в 1996 году американским предпринимателем Робертом Мондави и владельцем компании «Винья Эразуриз», Эдуардо Чедвиком, с целью воплотить в реальность их общую мечту — производство высококачественных вин, которые бы отражали потенциал чилийской природы и терруара.Хозяйство Caliterra находится в Долине Кольчагуа, где нетронутая природа, прекрасный средиземноморский климат: прохладные ночи, морской бриз и яркое солнце создают превосходный виноград, основу для зрелых, насыщенных, концентрированных и хорошо сбалансированных вин. В 1997 году на виноградниках компании были впервые высажены сорта: Carmenere, Cabernet Sauvignon, Merlot и Shiraz. Виноградники располагаются на высоте 150 метров над уровнем моря. Хозяйство Caliterra демонстрирует страсть к высокому качеству, благодаря чему на свет рождаются яркие, молодые, запоминающиеся вина.Философия компании заключается в производстве экологически чистых вин, созданных из винограда, выращенного соответствии с экологическими требованиями, где каждый сорт будет сохранять все свои неповторимые характеристики, отображая качество и чистоту чилийской природы. Итак, несмотря на свою молодость, компания Калитерра выпускает широкий спектр первоклассных вин, необходимо отметить, что объемы производства далеко не маленькие, так как ежегодно выпускается порядка 5 млн. бутылок.

У вина утонченный рубиново-красный цвет.

Вино привлекает сбалансированным, округлым, щедрым вкусом с мягкими танинами, хрустящей кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует приятный, сдержанный аромат, в котором гармонично сплелись ноты ежевики, красной и черной смородины, корицы, черного перца и табака. Со временем проявляются нюансы карамели и вишни.

Вино составит идеальную пару с блюдами из красного мяса, уткой и мягкими зрелыми сырами.

Каберне Совиньон традиционно считается самым популярным из темных сортов винограда в Чили. Вина на его основе очень легко пьются, оставляя после себя приятное послевкусие. "Tributo" Cabernet Sauvignon не является исключением. По мнению винных критиков, это очень достойное вино, одно из лучших в регионе по соотношению цены и качества. Виноград для изготовления "Трибуто" Каберне Совиньон собирали в Долине Кольчагуа с 17-летних лоз. На винодельне ягоды отделили от стеблей и поместили в стальные чаны. Ферментация проводилась при температуре 24-26ºC в течение 12-18 дней. Затем вино выдерживалось 12 месяцев в бочках (12% новые) из французского дуба. На пике зрелости винтаж 2014 года будет находиться в период с конца 2016-го по конец 2021 года. По словам виноделов, винтаж 2014 года обладает особенной свежестью и ярко выраженной фруктовой палитрой: "Это красивый образец яркости и насыщенности Каберне Совиньон. Вино для наслаждения". Винодельческая компания Caliterra была основана в 1996 году американским предпринимателем Робертом Мондави и владельцем компании «Винья Эразуриз», Эдуардо Чедвиком, с целью воплотить в реальность их общую мечту — производство высококачественных вин, которые бы отражали потенциал чилийской природы и терруара.Хозяйство Caliterra находится в Долине Кольчагуа, где нетронутая природа, прекрасный средиземноморский климат: прохладные ночи, морской бриз и яркое солнце создают превосходный виноград, основу для зрелых, насыщенных, концентрированных и хорошо сбалансированных вин. В 1997 году на виноградниках компании были впервые высажены сорта: Carmenere, Cabernet Sauvignon, Merlot и Shiraz. Виноградники располагаются на высоте 150 метров над уровнем моря. Хозяйство Caliterra демонстрирует страсть к высокому качеству, благодаря чему на свет рождаются яркие, молодые, запоминающиеся вина.Философия компании заключается в производстве экологически чистых вин, созданных из винограда, выращенного соответствии с экологическими требованиями, где каждый сорт будет сохранять все свои неповторимые характеристики, отображая качество и чистоту чилийской природы. Итак, несмотря на свою молодость, компания Калитерра выпускает широкий спектр первоклассных вин, необходимо отметить, что объемы производства далеко не маленькие, так как ежегодно выпускается порядка 5 млн. бутылок.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино характеризуется свежим, гармоничным вкусом с шелковистой текстурой, округлыми танинами и оттенками спелых фруктов в долгом послевкусии.

Вино обладает интенсивным ароматом, наполненным тонами спелой вишни и сливы и приятными оттенками темного шоколада.

Вино прекрасно дополнит блюда мексиканской и китайской кухни. а также хорошо сочетается с говядиной и зрелыми сырами.

Echeverria, Cabernet Franc Gran Reserva — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Каберне Фран. Виноград бережно собирается вручную в оптимальной степени зрелости, после чего сразу же отправляется на винодельню, где тщательно сортируется. Ферментируется вино в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали в течение 7 дней. Мацерация на кожице осуществляется на протяжении 10 дней. Выдерживается вино в 225-литровых бочках из американского и французского дуба от 10 до 12 месяцев.Свою историю компания Эчеверрия ведет с 1900 года, с того момента, когда Роберто Эчеверрия разбил в долине Курико свой первый виноградник. Он был настоящим профессионалом в своем деле, поэтому выбрал новые высококачественные клоны Каберне Совиньона, Мерло, Шардоне и Совиньон Блан, и результаты не заставили себя ждать. В течение короткого времени вина Эчеверрия стали известны далеко за пределами Чили, а сегодня их можно найти в лучших ресторанах Европы, Азии и Америки, так как каждое вино создается с особым вниманием и любовью. Немаловажно и то, что для возделывания лозы используются только органические удобрения и минимум инсектицидов, благодаря чему вина Эчеверрия отличаются высокой экологичностью. Сегодня долина Курико является одним из самых престижных винодельческих регионов Чили, ведь благодаря прекрасным почвам, идеальному климату с большим количеством солнечных дней и чистой ледниковой воде Анд здесь создаются исключительные вина высочайшего качества.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино характеризуется свежим, гармоничным вкусом с шелковистой текстурой, округлыми танинами и оттенками спелых фруктов в долгом послевкусии.

Вино обладает интенсивным ароматом, наполненным тонами спелой вишни и сливы и приятными оттенками темного шоколада.

Вино прекрасно дополнит блюда мексиканской и китайской кухни. а также хорошо сочетается с говядиной и зрелыми сырами.

Echeverria, Cabernet Franc Gran Reserva — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Каберне Фран. Виноград бережно собирается вручную в оптимальной степени зрелости, после чего сразу же отправляется на винодельню, где тщательно сортируется. Ферментируется вино в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали в течение 7 дней. Мацерация на кожице осуществляется на протяжении 10 дней. Выдерживается вино в 225-литровых бочках из американского и французского дуба от 10 до 12 месяцев.Свою историю компания Эчеверрия ведет с 1900 года, с того момента, когда Роберто Эчеверрия разбил в долине Курико свой первый виноградник. Он был настоящим профессионалом в своем деле, поэтому выбрал новые высококачественные клоны Каберне Совиньона, Мерло, Шардоне и Совиньон Блан, и результаты не заставили себя ждать. В течение короткого времени вина Эчеверрия стали известны далеко за пределами Чили, а сегодня их можно найти в лучших ресторанах Европы, Азии и Америки, так как каждое вино создается с особым вниманием и любовью. Немаловажно и то, что для возделывания лозы используются только органические удобрения и минимум инсектицидов, благодаря чему вина Эчеверрия отличаются высокой экологичностью. Сегодня долина Курико является одним из самых престижных винодельческих регионов Чили, ведь благодаря прекрасным почвам, идеальному климату с большим количеством солнечных дней и чистой ледниковой воде Анд здесь создаются исключительные вина высочайшего качества.

Вино насыщенного пурпурно-красного цвета.

Вкус вина плотный, элегантный, гармоничный, сбалансированный, с учтивой структурой, насыщенными фруктовыми оттенками, яркими танинами и долгим, великолепным послевкусием.

В красивом, свежем аромате вина смешиваются тона красных и черных фруктов, особенно спелой вишни и красной сливы, оттенки пряностей, сладких специй и темного шоколада.

Вино прекрасно дополнит мясные блюда с яркими соусами, стейки, баранину, овощи-гриль, выдержанные сыры.

"Le Petit Chevalier" Rouge — второе вино Домена де Шевалье, обладающее многогранным свежим ароматом и сложным, гармоничным, насыщенным вкусом. Вино изготавливается из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, который выращивается в самом центра Грава. Почвы виноградников преимущественно гравийные, содержащие песок и глинистые отложения, с хорошим дренажем, поэтому прекрасно подходят для культивирования лоз. Урожай собирается вручную в маленькие ящики по мере достижения ягодами оптимальной спелости. Собранный виноград проходит строгую сортировку. Сусло ферментируется в различных чанах — стальных, яйцевидных бетонных, дубовых. Для созревания вина на протяжении 16-18 месяцев используются баррики из французского дуба: 1/3 новые, 2/3 — второго-третьего пассажа (после выдержки первого вина хозяйства). Потенциал хранения вина в среднем составляет 6 лет.

Domaine de Chevalier — это одно из лучших поместий Пессак-Леоньяна. В классификации вин аппелласьона Грав 1953 и 1959 годов вина поместья вошли в число Crus Classes. Домен де Шевалье располагается в коммуне Леоньян, в 17 км к югу от Бордо, оно является одним из нескольких поместий Бордо, называемых Доменом вместо Шато ("Домен" чаще всего встречается в Бургундии).Истоки Домена де Шевалье можно проследить в 1763 году, чему свидетельствует карта региона, нарисованная Пьером де Беллеймом. Земля в те времена принадлежала некоему Chibaley или Chivaley , что означало "рыцарь" на гасконском диалекте, он производил около 13.500 литров вина в год. Само имя "Chivaley", как полагают, связано со старой паломнической тропой в Сантьяго-де-Компостела, которая до сих пор граничит с поместьем. Один из моментов, который делает Шевалье уникальным — это то, как домен достиг известности за довольно короткий период времени в сравнении с большинством великих бордоских производителей, которым понадобилось несколько веков для того, чтобы достичь подобного статуса.В 1852 году Домен де Шевалье приобретают Арно и Жан Рикар. Именно Жану приписывают создание того Шевалье, который известен сегодня, а благодаря Клоду Рикару домену удалось завоевать международное признание. Рикары сделали очень много для поместья: восстановили виноградник, ввели практику винификации в новых бочках, уделяли большое внимание времени и процессу сбора урожая. В 1983 году Домен перешел их родственникам, семье Бернар, которые  до этого специализировались на продаже бренди. Однако Клод Рикар на протяжении многих лет оставался консультантом при поместье. Семьёй Бернар были увеличены виноградники и пересмотрены аспекты виноградарства, с тех пор поместье изменилось и внешне, были отреставрированы некоторые здания комплекса. Сегодня домен управляется Оливером Бернаром, его философия заключается в постоянном стремлении к качеству.Почвы виноградников  — гравийные, содержащие песок, с хорошим дренажем, поэтому прекрасно подходят для выращивания винограда. Домену принадлежит 80 га земли, 38 из которых составляют виноградники (на 5 га произрастают белые сорта). Средний возраст лоз — 25 лет. Белые сорта — это 30% Семильон и 70% Совиньон Блан; красные сорта представлены 65% Каберне Совиньон и 30% Мерло, остальные — 2.5%  Каберне Фран, 2.5%  Пти Вердо. Собранный виноград проходит строгую сортировку, белые сорта собираются вручную в течение нескольких проходов. Винификация проводится при консультациях опытных энологов. Белые вина Домена обладают прекрасными характеристиками, им присущи нотки специй, маракуйи, ванили, грейпфрута и груши. Они очень мягкие, свежие и с хорошей кислотностью. Красные вина — элегантные и богатые с нотками сладкой спелой сливы, черной смородины, дымка, угля и клюквы. Они прекрасно сбалансированы и обладают неподражаемой структурой.

Вино насыщенного пурпурно-красного цвета.

Вкус вина плотный, элегантный, гармоничный, сбалансированный, с учтивой структурой, насыщенными фруктовыми оттенками, яркими танинами и долгим, великолепным послевкусием.

В красивом, свежем аромате вина смешиваются тона красных и черных фруктов, особенно спелой вишни и красной сливы, оттенки пряностей, сладких специй и темного шоколада.

Вино прекрасно дополнит мясные блюда с яркими соусами, стейки, баранину, овощи-гриль, выдержанные сыры.

"Le Petit Chevalier" Rouge — второе вино Домена де Шевалье, обладающее многогранным свежим ароматом и сложным, гармоничным, насыщенным вкусом. Вино изготавливается из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, который выращивается в самом центра Грава. Почвы виноградников преимущественно гравийные, содержащие песок и глинистые отложения, с хорошим дренажем, поэтому прекрасно подходят для культивирования лоз. Урожай собирается вручную в маленькие ящики по мере достижения ягодами оптимальной спелости. Собранный виноград проходит строгую сортировку. Сусло ферментируется в различных чанах — стальных, яйцевидных бетонных, дубовых. Для созревания вина на протяжении 16-18 месяцев используются баррики из французского дуба: 1/3 новые, 2/3 — второго-третьего пассажа (после выдержки первого вина хозяйства). Потенциал хранения вина в среднем составляет 6 лет.

Domaine de Chevalier — это одно из лучших поместий Пессак-Леоньяна. В классификации вин аппелласьона Грав 1953 и 1959 годов вина поместья вошли в число Crus Classes. Домен де Шевалье располагается в коммуне Леоньян, в 17 км к югу от Бордо, оно является одним из нескольких поместий Бордо, называемых Доменом вместо Шато ("Домен" чаще всего встречается в Бургундии).Истоки Домена де Шевалье можно проследить в 1763 году, чему свидетельствует карта региона, нарисованная Пьером де Беллеймом. Земля в те времена принадлежала некоему Chibaley или Chivaley , что означало "рыцарь" на гасконском диалекте, он производил около 13.500 литров вина в год. Само имя "Chivaley", как полагают, связано со старой паломнической тропой в Сантьяго-де-Компостела, которая до сих пор граничит с поместьем. Один из моментов, который делает Шевалье уникальным — это то, как домен достиг известности за довольно короткий период времени в сравнении с большинством великих бордоских производителей, которым понадобилось несколько веков для того, чтобы достичь подобного статуса.В 1852 году Домен де Шевалье приобретают Арно и Жан Рикар. Именно Жану приписывают создание того Шевалье, который известен сегодня, а благодаря Клоду Рикару домену удалось завоевать международное признание. Рикары сделали очень много для поместья: восстановили виноградник, ввели практику винификации в новых бочках, уделяли большое внимание времени и процессу сбора урожая. В 1983 году Домен перешел их родственникам, семье Бернар, которые  до этого специализировались на продаже бренди. Однако Клод Рикар на протяжении многих лет оставался консультантом при поместье. Семьёй Бернар были увеличены виноградники и пересмотрены аспекты виноградарства, с тех пор поместье изменилось и внешне, были отреставрированы некоторые здания комплекса. Сегодня домен управляется Оливером Бернаром, его философия заключается в постоянном стремлении к качеству.Почвы виноградников  — гравийные, содержащие песок, с хорошим дренажем, поэтому прекрасно подходят для выращивания винограда. Домену принадлежит 80 га земли, 38 из которых составляют виноградники (на 5 га произрастают белые сорта). Средний возраст лоз — 25 лет. Белые сорта — это 30% Семильон и 70% Совиньон Блан; красные сорта представлены 65% Каберне Совиньон и 30% Мерло, остальные — 2.5%  Каберне Фран, 2.5%  Пти Вердо. Собранный виноград проходит строгую сортировку, белые сорта собираются вручную в течение нескольких проходов. Винификация проводится при консультациях опытных энологов. Белые вина Домена обладают прекрасными характеристиками, им присущи нотки специй, маракуйи, ванили, грейпфрута и груши. Они очень мягкие, свежие и с хорошей кислотностью. Красные вина — элегантные и богатые с нотками сладкой спелой сливы, черной смородины, дымка, угля и клюквы. Они прекрасно сбалансированы и обладают неподражаемой структурой.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина сочный, хорошо сбалансированный, элегантный, с бархатистыми танинами, поразительными нотами красных фруктов, фиалки, перца и пряным послевкусием.

Заманчивый аромат вина наполнен тонами диких красных фруктов, вишни, теплыми нотами специй, нюансами земли после весеннего дождя и темного табака.

Вино хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, пастой, богато приправленным травами мясом.

Terre di Fiori, "30.03" — великолепное красное вино с очаровательным ароматом и сочным, хорошо сбалансированным вкусом. Вино посвящено дню рождения Анналисы — дочери Луки Косты, владельца компании Тенуте Коста. Оно является особенным для хозяйства. Идея его создания родилась в 2009 году, когда 7,5 гектаров новых виноградников были засажены шестью различными сортами винограда. Лука Коста захотел создать собственную интерпретацию региона Маремма и смешал в купаже все шесть сортов. При винификации применяется 20-дневная мацерация в резервуарах из нержавеющей стали с регулярной перекачкой сусла. После яблочно-молочного брожения и выдержки во французских дубовых тонно в течение 12 месяцев, вино разливается по бутылкам и дозревает еще 6 месяцев.

Tenute Costa — винодельческая компания, принадлежащая Андреа и Лука Коста — отцу и сыну, которые объединили усилия для производства вина. Они оба работали инженерами, но оба имели страсть к вину и были настолько очарованы магией Ланге, Мареммы и плато Аппиано, что в 2008 году начали свое винное приключение. Все три винодельни сосредоточены на экологической устойчивости и энергосбережении, что означает, что они были сертифицированы "CASACLIMA". Группа Тенуте Коста состоит из трех уникальных виноделен в трех лучших винодельческих регионах Италии. Первая — "Due Corti" — находится в Ланге, а точнее в коммуне Монфорте д'Альба, в центре производственной зоны Бароло. 11 гектаров ее виноградников находятся на склоне холма, обращенного к замку Серралунга. Подвалы винодельни были открыты осенью 2010 года, они отличаются "невидимостью": лиственница снаружи и лучшие энологические технологии внутри. Вторая — "Terre di Fiori", поместье, погруженное в сельскую местность Мареммы, изобилующую богатыми средиземноморскими ароматами. Подвалы, окруженные виноградниками и древними оливковыми деревьями, расположены на пологом холме в коммуне Гроссето, с которого можно увидеть Тирренское море. Погреба, частично спрятанные под землей, основаны в ветряных мельницах. Эта простая идея оправдана не только архитектурно, но и энергетически: действительно, система эоловых микротурбин обеспечивает энергию, необходимую для производства вина. И, наконец, третья винодельня — "Lahnhof", которая является одной из лучших по производству качественных вин в Альто-Адидже. Она расположен на стыке Валь Пассирио и Валь д'Изарко и может похвастаться виноградниками с уникальным микроклиматом.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Вкус вина сочный, хорошо сбалансированный, элегантный, с бархатистыми танинами, поразительными нотами красных фруктов, фиалки, перца и пряным послевкусием.

Заманчивый аромат вина наполнен тонами диких красных фруктов, вишни, теплыми нотами специй, нюансами земли после весеннего дождя и темного табака.

Вино хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, пастой, богато приправленным травами мясом.

Terre di Fiori, "30.03" — великолепное красное вино с очаровательным ароматом и сочным, хорошо сбалансированным вкусом. Вино посвящено дню рождения Анналисы — дочери Луки Косты, владельца компании Тенуте Коста. Оно является особенным для хозяйства. Идея его создания родилась в 2009 году, когда 7,5 гектаров новых виноградников были засажены шестью различными сортами винограда. Лука Коста захотел создать собственную интерпретацию региона Маремма и смешал в купаже все шесть сортов. При винификации применяется 20-дневная мацерация в резервуарах из нержавеющей стали с регулярной перекачкой сусла. После яблочно-молочного брожения и выдержки во французских дубовых тонно в течение 12 месяцев, вино разливается по бутылкам и дозревает еще 6 месяцев.

Tenute Costa — винодельческая компания, принадлежащая Андреа и Лука Коста — отцу и сыну, которые объединили усилия для производства вина. Они оба работали инженерами, но оба имели страсть к вину и были настолько очарованы магией Ланге, Мареммы и плато Аппиано, что в 2008 году начали свое винное приключение. Все три винодельни сосредоточены на экологической устойчивости и энергосбережении, что означает, что они были сертифицированы "CASACLIMA". Группа Тенуте Коста состоит из трех уникальных виноделен в трех лучших винодельческих регионах Италии. Первая — "Due Corti" — находится в Ланге, а точнее в коммуне Монфорте д'Альба, в центре производственной зоны Бароло. 11 гектаров ее виноградников находятся на склоне холма, обращенного к замку Серралунга. Подвалы винодельни были открыты осенью 2010 года, они отличаются "невидимостью": лиственница снаружи и лучшие энологические технологии внутри. Вторая — "Terre di Fiori", поместье, погруженное в сельскую местность Мареммы, изобилующую богатыми средиземноморскими ароматами. Подвалы, окруженные виноградниками и древними оливковыми деревьями, расположены на пологом холме в коммуне Гроссето, с которого можно увидеть Тирренское море. Погреба, частично спрятанные под землей, основаны в ветряных мельницах. Эта простая идея оправдана не только архитектурно, но и энергетически: действительно, система эоловых микротурбин обеспечивает энергию, необходимую для производства вина. И, наконец, третья винодельня — "Lahnhof", которая является одной из лучших по производству качественных вин в Альто-Адидже. Она расположен на стыке Валь Пассирио и Валь д'Изарко и может похвастаться виноградниками с уникальным микроклиматом.

Вино темного гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина богатый, зрелый, сверхтонкий, но при этом очень глубокий, с обильными мягкими танинами, плюшевой текстурой, отличной свежестью, прекрасной сердцевиной из чистых нот черных фруктов и ягод и продолжительным цветочным послевкусием с нюансами графита.

Очень свежий аромат вина наполнен тонами черники, ежевики, теплой черешни и фиалки, нотками кедра, дуба, палочки корицы и свежевспаханной земли.

Вино хорошо сочетается с дичью и красным мясом, выдержанными сырами, бобовыми, рагу.

"Virginie de Valandraud", 2017 — супервыразительное вино с огромным потенциалом и настоящим характером, которое является вторым вином хозяйства Шато Валандро, но его уже давно никто не называет "вторым", потому что, благодаря своему превосходному качеству и безупречным вкусовым характеристиками, оно расценивается наравне с первым вином — "Шато де Валандро". Вино "Вирджини де Валандро" было названо в честь дочери владельцев хозяйства — Жана-Люка и Мюриэль Тюнвен. Виноград выращивается на участке площадью в 10 га, расположенном на глинисто-известковой почве. Средний возраст лозы составляет 30 лет. Процесс производства и выращивания винограда чрезвычайно трудоемкие, так как все операции выполняются вручную. Ферментация длится 23–28 дней при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается 18–24 месяца в новых барриках, каждые три месяца проходя декантацию и перемешивание осадка. Перед бутилированием вино не фильтруется и не осветляется. Винтаж 2017 года можно пить сейчас или хранить до 2029 года.Загадками и легендами окутано имя владельца — Жана-Люка Тюнвена. Он сам уроженец Алжира, приехал с родителями во Францию в 10 лет. В 1984 году он переехал в Сэнт-Эмильон и открыл там свой бакалейный магазин, затем винный бар, затем винный магазин. Лишь позже, в 1989 году он с женой приобрели крохотный участок лоз — всего 0,6 га. Его дебют — вино Шато де Валандро 1991 был весьма благосклонно принят критиками, а через пару лет вино раскупалось нарасхват любителями и гурманами хорошего вина. Эксперты утверждают, что секретом его успеха является дотошность к деталям: трудоемкий процесс выращивания винограда и производства вина, маленький виноградник и маленькая плотность посадки и так далее. Личность Жана-Люка вызывет много пересудов: он интилигентен, но в то же время словоохотлив с некой хитрецой. Есть в нем немного самоуверенности и лихой бравады, он не смущается тем, чтобы пойти против общепринятых правил. Его критики заявляют, что он нарушил традиции Бордо и что его вина просто не вписываются в понятие "бордосское вино". Также они утверждают, что объём производства вин Валандро слишком мал, чтобы принимать их в расчет. Его сторонники напротив называют его появление на арене производителей вин Бордо новым дыханием и вдохновлением для развития виноделия. Как бы там ни было, одного не сможет отрицать никто: еще никто не добивался такого оглушительного коммерческого успеха в виноделии и не вызывал такого восхищения у маэстро Роберта Паркера, таких рейтингов как Wine Spectator, International Wine Cellar и других за такое короткое время, как Жан-Люк Тюнвен.

Вино темного гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина богатый, зрелый, сверхтонкий, но при этом очень глубокий, с обильными мягкими танинами, плюшевой текстурой, отличной свежестью, прекрасной сердцевиной из чистых нот черных фруктов и ягод и продолжительным цветочным послевкусием с нюансами графита.

Очень свежий аромат вина наполнен тонами черники, ежевики, теплой черешни и фиалки, нотками кедра, дуба, палочки корицы и свежевспаханной земли.

Вино хорошо сочетается с дичью и красным мясом, выдержанными сырами, бобовыми, рагу.

"Virginie de Valandraud", 2017 — супервыразительное вино с огромным потенциалом и настоящим характером, которое является вторым вином хозяйства Шато Валандро, но его уже давно никто не называет "вторым", потому что, благодаря своему превосходному качеству и безупречным вкусовым характеристиками, оно расценивается наравне с первым вином — "Шато де Валандро". Вино "Вирджини де Валандро" было названо в честь дочери владельцев хозяйства — Жана-Люка и Мюриэль Тюнвен. Виноград выращивается на участке площадью в 10 га, расположенном на глинисто-известковой почве. Средний возраст лозы составляет 30 лет. Процесс производства и выращивания винограда чрезвычайно трудоемкие, так как все операции выполняются вручную. Ферментация длится 23–28 дней при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается 18–24 месяца в новых барриках, каждые три месяца проходя декантацию и перемешивание осадка. Перед бутилированием вино не фильтруется и не осветляется. Винтаж 2017 года можно пить сейчас или хранить до 2029 года.Загадками и легендами окутано имя владельца — Жана-Люка Тюнвена. Он сам уроженец Алжира, приехал с родителями во Францию в 10 лет. В 1984 году он переехал в Сэнт-Эмильон и открыл там свой бакалейный магазин, затем винный бар, затем винный магазин. Лишь позже, в 1989 году он с женой приобрели крохотный участок лоз — всего 0,6 га. Его дебют — вино Шато де Валандро 1991 был весьма благосклонно принят критиками, а через пару лет вино раскупалось нарасхват любителями и гурманами хорошего вина. Эксперты утверждают, что секретом его успеха является дотошность к деталям: трудоемкий процесс выращивания винограда и производства вина, маленький виноградник и маленькая плотность посадки и так далее. Личность Жана-Люка вызывет много пересудов: он интилигентен, но в то же время словоохотлив с некой хитрецой. Есть в нем немного самоуверенности и лихой бравады, он не смущается тем, чтобы пойти против общепринятых правил. Его критики заявляют, что он нарушил традиции Бордо и что его вина просто не вписываются в понятие "бордосское вино". Также они утверждают, что объём производства вин Валандро слишком мал, чтобы принимать их в расчет. Его сторонники напротив называют его появление на арене производителей вин Бордо новым дыханием и вдохновлением для развития виноделия. Как бы там ни было, одного не сможет отрицать никто: еще никто не добивался такого оглушительного коммерческого успеха в виноделии и не вызывал такого восхищения у маэстро Роберта Паркера, таких рейтингов как Wine Spectator, International Wine Cellar и других за такое короткое время, как Жан-Люк Тюнвен.

Вино темного, почти черного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина сразу же захватывает яркими тонами спелых фруктов и ягод. Насыщенный, концентрированный, с отличной текстурой, но не тяжелый, а теплый и гладкий, он завершается сочным послевкусием с яркой кислотностью, легкими дубовыми и дымными нотками.

Аромат вина открывается тонами измельченной горной породы, фруктового джема, древесного угля. Через некоторое время к ним подключаются оттенки спелой вишни, специй, тостов, солодки, аниса, корицы. Объединившись, все оттенки создают сладкий и острый аромат, сочетающий в себе заряд бодрости и мощи.

Вино подается к красному мясу, жареному или приготовленному на гриле, выдержанным сырам, мясу дичи, птицы.

Семейная винодельческая компания Alain Jaume & Fils была основана в 1826 году в северной части аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Эта большая территория исторически была просто создана для культивирования винограда, поэтому, когда в XIV веке во время пребывания Папы Римского в Авиньоне был построен замок Chаteauneuf-du-Pape, все окружающие его земли были засажены виноградниками. Профессия винодела сохраняется в семье Жауме не один десяток лет, и с каждым поколением приходят свои нововведения, но при этом большое внимание уделяется сохранению традиций. Алан Жауме, главный винодел, является известным первопроходцем региона, готовым отойти от строгих традиционных методов ради получения качественных великолепных вин. Принадлежащие семье Жауме виноградники — Domaine Grand Veneur и Clos de Sixte — обрабатываются согласно методам органического земледелия и имеют соответствующие сертификаты. Раньше компания производила вина в ограниченном количестве, что было обусловлено небольшой территорией виноградников. Желая увеличить производительность, семья Jaume приобрела виноградники во многих других областях южной части долины реки Роны, а также наладила закупки винограда от других производителей этого региона. Чтобы получить урожай исключительного качества, виноделы тщательно следят за состоянием почв, лоз и контролируют степень зрелости винограда, обрывая вручную листья и лишние гроздья. Только из винограда высокого качества можно производить мощные и хорошо сбалансированные вина с отличным потенциалом старения, какими являются вина компании Алан Жауме & Фис.

Вино темного, почти черного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина сразу же захватывает яркими тонами спелых фруктов и ягод. Насыщенный, концентрированный, с отличной текстурой, но не тяжелый, а теплый и гладкий, он завершается сочным послевкусием с яркой кислотностью, легкими дубовыми и дымными нотками.

Аромат вина открывается тонами измельченной горной породы, фруктового джема, древесного угля. Через некоторое время к ним подключаются оттенки спелой вишни, специй, тостов, солодки, аниса, корицы. Объединившись, все оттенки создают сладкий и острый аромат, сочетающий в себе заряд бодрости и мощи.

Вино подается к красному мясу, жареному или приготовленному на гриле, выдержанным сырам, мясу дичи, птицы.

Семейная винодельческая компания Alain Jaume & Fils была основана в 1826 году в северной части аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Эта большая территория исторически была просто создана для культивирования винограда, поэтому, когда в XIV веке во время пребывания Папы Римского в Авиньоне был построен замок Chаteauneuf-du-Pape, все окружающие его земли были засажены виноградниками. Профессия винодела сохраняется в семье Жауме не один десяток лет, и с каждым поколением приходят свои нововведения, но при этом большое внимание уделяется сохранению традиций. Алан Жауме, главный винодел, является известным первопроходцем региона, готовым отойти от строгих традиционных методов ради получения качественных великолепных вин. Принадлежащие семье Жауме виноградники — Domaine Grand Veneur и Clos de Sixte — обрабатываются согласно методам органического земледелия и имеют соответствующие сертификаты. Раньше компания производила вина в ограниченном количестве, что было обусловлено небольшой территорией виноградников. Желая увеличить производительность, семья Jaume приобрела виноградники во многих других областях южной части долины реки Роны, а также наладила закупки винограда от других производителей этого региона. Чтобы получить урожай исключительного качества, виноделы тщательно следят за состоянием почв, лоз и контролируют степень зрелости винограда, обрывая вручную листья и лишние гроздья. Только из винограда высокого качества можно производить мощные и хорошо сбалансированные вина с отличным потенциалом старения, какими являются вина компании Алан Жауме & Фис.

Вино плотного красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с нотами спелых красных фруктов, печеного яблока, специй и земли, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками сливы, вишни, земли, табака и пряностей.

Вино очень универсально, хорошо сочетается с различными мясными блюдами, пастой и сырами.

"Clos La Gaffeliere" — второе вино хозяйства Chateau La Gaffeliere, изготовленное из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Мерло обеспечивает вину яркую фруктовость, а Каберне Фран добавляет ароматные акценты. Участок для выращивания винограда был засажен лозами в 1985 году. На винограднике практикуют зеленый сбор, что увеличить концентрацию сока в ягодах. Урожай собирается вручную. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с регулярной перекачкой сусла. В отличие от своего "старшего брата", вина Chateau La Gaffeliere, его выдерживают 12 месяцев в бочках из французского дуба, которые уже один раз использовались для выдержки вина. Изначально "Кло Ля Гаффельер" выпускалось исключительно для близких клиентов, пока с 2000 года им не стали интересоваться негоцианты Бордо. Сегодня производство вина налажено существенными объемами, а на зарубежных рынках оно представлено под названием Dame Gaffeliere. "Кло Ля Гаффельер" — вино для удовольствия, им можно наслаждаться в молодости или хранить 8-10 лет.Шато Ля Гаффельер имеет давнюю историю, первые упоминания о нем рассказывают, что Шато построено на руинах галло-римской виллы. В 17 веке владельцем замка стал граф Мале-Рокфор, а ближе к концу 19 века Шато было поделено на две части: Шато Канон Ля Гаффельер и Шато Гаффельер Науд (которое в 1963 году было переименовано в Шато Ля Гаффельер). Спустя три века Шато все еще принадлежит семье Мале-Рокфор. Площадь его виноградников составляет 22 га, из них 66% засажено сортом Мерло, а остальная часть разделена пополам между сортами Каберне Фран и Каберне Совиньон. Экспозиция виноградников южная, средний возраст лоз 35 лет.

Вино плотного красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с нотами спелых красных фруктов, печеного яблока, специй и земли, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Богатый, щедрый аромат вина раскрывается оттенками сливы, вишни, земли, табака и пряностей.

Вино очень универсально, хорошо сочетается с различными мясными блюдами, пастой и сырами.

"Clos La Gaffeliere" — второе вино хозяйства Chateau La Gaffeliere, изготовленное из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Мерло обеспечивает вину яркую фруктовость, а Каберне Фран добавляет ароматные акценты. Участок для выращивания винограда был засажен лозами в 1985 году. На винограднике практикуют зеленый сбор, что увеличить концентрацию сока в ягодах. Урожай собирается вручную. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с регулярной перекачкой сусла. В отличие от своего "старшего брата", вина Chateau La Gaffeliere, его выдерживают 12 месяцев в бочках из французского дуба, которые уже один раз использовались для выдержки вина. Изначально "Кло Ля Гаффельер" выпускалось исключительно для близких клиентов, пока с 2000 года им не стали интересоваться негоцианты Бордо. Сегодня производство вина налажено существенными объемами, а на зарубежных рынках оно представлено под названием Dame Gaffeliere. "Кло Ля Гаффельер" — вино для удовольствия, им можно наслаждаться в молодости или хранить 8-10 лет.Шато Ля Гаффельер имеет давнюю историю, первые упоминания о нем рассказывают, что Шато построено на руинах галло-римской виллы. В 17 веке владельцем замка стал граф Мале-Рокфор, а ближе к концу 19 века Шато было поделено на две части: Шато Канон Ля Гаффельер и Шато Гаффельер Науд (которое в 1963 году было переименовано в Шато Ля Гаффельер). Спустя три века Шато все еще принадлежит семье Мале-Рокфор. Площадь его виноградников составляет 22 га, из них 66% засажено сортом Мерло, а остальная часть разделена пополам между сортами Каберне Фран и Каберне Совиньон. Экспозиция виноградников южная, средний возраст лоз 35 лет.

Вино привлекательного красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с нотами переспевших фруктов, дуба и кожи, с приятной кислинкой и элегантными танинами в долгом послевкусии.

Вино интригует выразительным ароматом, в котором ноты шелковицы, черешни и вишни гармонично дополняются нюансами земли, старой кожи и зелени.

Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами и зрелыми сырами.

Вино Chateau Lafleur-Gazin изготовлено из урожая одного из старых и крупных виноградников Помроля, расположенного между Шато Лафлер и Шато Газан, которым владеет одна и та же семья на протяжении 3-х поколений. Зачастую чрезвычайно древесный в молодом возрасте, вкус вина Шато Лафлер-Газан, по мере взросления, как будто бы утрачивает свой древесный компонент, превращаясь в более ароматное и сбалансированное вино. Пожалуй, самые прославленные на свете бордоские вина класса Гран Крю продолжают олицетворять силу и многогранность, на которые только способны купажи Бордо. И хотя большинство местных вин основано на винограде сорта Каберне Совиньон, но как Мерло, так и Каберне Фран играют большую роль в придании многогранности винам и позволяют виноделам каждой коммуны региона использовать купаж, который наилучшим образом подходит для уникальной комбинации почвы и мезоклимата данной конкретной местности.Семейная компания Jean-Pierre Moueix была основана Жаном-Пьером Муэксом в 1937 году. Будучи совсем юным, Жан-Пьер в 1930 году приехал в Либурне и занялся продажей вин Бордо. Спустя некоторое время он обратил своё внимание на вина таких регионов Бордо, как Помроль и Сент-Эмилион, уникальный климат и богатые почвы которых рождают восхитительный виноград. В 1937 году Муэкс организовал собственную компанию и отправился в путешествие по северной Европе в поисках ценителей его вин. После Второй мировой войны Жан-Пьер приобрел несколько хозяйств в Помроле, а в 1964 году им были куплены 50% виноградников Шато Петрюс. К концу 60-х годов Муэкс добивается своей заветной цели: вина Помроля и Сент-Эмилиона занимают достойное место в винных картах лучших ресторанов всего мира.Сегодня дело Жана-Пьера Муэкса продолжает его сын — Кристиан Муэкс, компания владеет и управляет большой частью самых лучших замков винодельческого региона Помроль, которые благодаря Moueix завоевали высокую репутацию. Кроме того, благодаря Жан-Пьеру и Кристиану Муэксу Помроль стал известен всему миру и встал в один ряд с великим Медоком. Компания Jean-Pierre Moueix стремится к абсолютному качеству и славится великолепными винами.

Вино привлекательного красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с нотами переспевших фруктов, дуба и кожи, с приятной кислинкой и элегантными танинами в долгом послевкусии.

Вино интригует выразительным ароматом, в котором ноты шелковицы, черешни и вишни гармонично дополняются нюансами земли, старой кожи и зелени.

Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами и зрелыми сырами.

Вино Chateau Lafleur-Gazin изготовлено из урожая одного из старых и крупных виноградников Помроля, расположенного между Шато Лафлер и Шато Газан, которым владеет одна и та же семья на протяжении 3-х поколений. Зачастую чрезвычайно древесный в молодом возрасте, вкус вина Шато Лафлер-Газан, по мере взросления, как будто бы утрачивает свой древесный компонент, превращаясь в более ароматное и сбалансированное вино. Пожалуй, самые прославленные на свете бордоские вина класса Гран Крю продолжают олицетворять силу и многогранность, на которые только способны купажи Бордо. И хотя большинство местных вин основано на винограде сорта Каберне Совиньон, но как Мерло, так и Каберне Фран играют большую роль в придании многогранности винам и позволяют виноделам каждой коммуны региона использовать купаж, который наилучшим образом подходит для уникальной комбинации почвы и мезоклимата данной конкретной местности.Семейная компания Jean-Pierre Moueix была основана Жаном-Пьером Муэксом в 1937 году. Будучи совсем юным, Жан-Пьер в 1930 году приехал в Либурне и занялся продажей вин Бордо. Спустя некоторое время он обратил своё внимание на вина таких регионов Бордо, как Помроль и Сент-Эмилион, уникальный климат и богатые почвы которых рождают восхитительный виноград. В 1937 году Муэкс организовал собственную компанию и отправился в путешествие по северной Европе в поисках ценителей его вин. После Второй мировой войны Жан-Пьер приобрел несколько хозяйств в Помроле, а в 1964 году им были куплены 50% виноградников Шато Петрюс. К концу 60-х годов Муэкс добивается своей заветной цели: вина Помроля и Сент-Эмилиона занимают достойное место в винных картах лучших ресторанов всего мира.Сегодня дело Жана-Пьера Муэкса продолжает его сын — Кристиан Муэкс, компания владеет и управляет большой частью самых лучших замков винодельческого региона Помроль, которые благодаря Moueix завоевали высокую репутацию. Кроме того, благодаря Жан-Пьеру и Кристиану Муэксу Помроль стал известен всему миру и встал в один ряд с великим Медоком. Компания Jean-Pierre Moueix стремится к абсолютному качеству и славится великолепными винами.

Вино привлекает красно-рубиновым цветом.

Вкус вина мягкий, щедрый, округлый, с бархатистой текстурой, мелкозернистыми танинами и длительным, интригующим послевкусием.

Многогранный аромат вина изобилует оттенками ежевики, смородины, черешни, лакрицы, кориандра и кожи.

Вино прекрасно подойдет к легким мясным закускам, салатам с мясом птицы, сырам, а также станет прекрасным дополнением к мясным блюдам, приготовленным с грибами.

Bernard Baudry, Chinon "Les Grezeaux" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда Каберне Фран, который произрастает на винограднике "Ле Грезо" с гравийными почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 60-65 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются ферментации в цементных чанах при контролируемой температуре. Ферментация длится от 15 до 20 дней в зависимости от винтажа. Выдерживается вино 12 месяцев в барриках. Перед бутилированием, вино не фильтруется. Потенциал вина Шинон "Ле Грезо" составляет 5-8 лет.

Выходец из семьи виноделов в Cravant les Coteaux, Bernard Baudry начал свою карьеру в качестве винного консультанта в лаборатории в сотрудничестве с Jacques Puisais. В 1975 году, после пяти лет работы, Бернар начал свой собственный путь винодела и приобрел небольшой виноградник площадью 2 га. Его сын, Мэтью, получил энологические образование в Макконе и Бордо. В 2000 году, после года обучения в Тасмании, Он присоединяется к семейному бизнесу.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 32 га, они разбросаны в аппелласьонах Шинон, Кото де Шинон и Краван. На виноградниках применяются экологические методы без применения гербицидов и пестицидов. Каждый этап производства вина находится под строгим контролем специалистов. Продукция хозяйства Бернар Бодри пользуется популярностью не только у местных жителей, но и за пределами Франции.

Вино привлекает красно-рубиновым цветом.

Вкус вина мягкий, щедрый, округлый, с бархатистой текстурой, мелкозернистыми танинами и длительным, интригующим послевкусием.

Многогранный аромат вина изобилует оттенками ежевики, смородины, черешни, лакрицы, кориандра и кожи.

Вино прекрасно подойдет к легким мясным закускам, салатам с мясом птицы, сырам, а также станет прекрасным дополнением к мясным блюдам, приготовленным с грибами.

Bernard Baudry, Chinon "Les Grezeaux" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда Каберне Фран, который произрастает на винограднике "Ле Грезо" с гравийными почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 60-65 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются ферментации в цементных чанах при контролируемой температуре. Ферментация длится от 15 до 20 дней в зависимости от винтажа. Выдерживается вино 12 месяцев в барриках. Перед бутилированием, вино не фильтруется. Потенциал вина Шинон "Ле Грезо" составляет 5-8 лет.

Выходец из семьи виноделов в Cravant les Coteaux, Bernard Baudry начал свою карьеру в качестве винного консультанта в лаборатории в сотрудничестве с Jacques Puisais. В 1975 году, после пяти лет работы, Бернар начал свой собственный путь винодела и приобрел небольшой виноградник площадью 2 га. Его сын, Мэтью, получил энологические образование в Макконе и Бордо. В 2000 году, после года обучения в Тасмании, Он присоединяется к семейному бизнесу.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 32 га, они разбросаны в аппелласьонах Шинон, Кото де Шинон и Краван. На виноградниках применяются экологические методы без применения гербицидов и пестицидов. Каждый этап производства вина находится под строгим контролем специалистов. Продукция хозяйства Бернар Бодри пользуется популярностью не только у местных жителей, но и за пределами Франции.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с нотами сливы, смородины, железа и специй, жевательными танинами и стойким послевкусием с минеральными нюансами.

Вино обладает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, черной смородины, земли, специй и кедра.

Вино рекомендуется подавать к пернатой дичи, телятине на гриле, выдержанным сырам.

Шато Гран-Понте — великолепное вино, которое, по мнению винных критиков, не просто эффектно, сексуально и притягательно, но обладает зрелой красотой и особым колоритом. Урожай собирали вручную в середине октября. После брожения на протяжении 35 дней сусло прошло яблочно-молочное брожение в кюве и новых бочках, после чего выдерживалось 14-18 месяцев в дубовых бочках, 70% из которых были новыми. Вино обладает колоссальным потенциалом хранения.  Шато Гран-Понте занимает площадь 14 га в регионе Сент-Эмилион, изначально оно было собственностью фирмы Бартон и Гестье (Barton & Guestier), пока в 1980 году его не приобрели Жерар и Доминик Беко (Gerard and Dominique Becot), которые также владеют соседним хозяйством Шато Бо-Сежур-Беко (Beau-Sejour-Becot). В настоящее время управление Шато находится в руках Сильвии Порке-Беко (Sylvie Pourquet-Becot), которая производит постоянные улучшения виноградника, уделяя особое внимание вопросу экологии. Хозяйство производит два вина, первое и основное Chateau Grand Pontet, второе — Dauphin de Grand Pontet. Виноградники Гран-Понте расположены на знаменитом плато из известняка, к западу от деревни Сент-Эмильон и засажены лозами сортов Мерло (70%), Каберне Фран (15%) и Каберне Совиньон (15%). Средний возраст лоз составляет 35 лет.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с нотами сливы, смородины, железа и специй, жевательными танинами и стойким послевкусием с минеральными нюансами.

Вино обладает сложным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, черной смородины, земли, специй и кедра.

Вино рекомендуется подавать к пернатой дичи, телятине на гриле, выдержанным сырам.

Шато Гран-Понте — великолепное вино, которое, по мнению винных критиков, не просто эффектно, сексуально и притягательно, но обладает зрелой красотой и особым колоритом. Урожай собирали вручную в середине октября. После брожения на протяжении 35 дней сусло прошло яблочно-молочное брожение в кюве и новых бочках, после чего выдерживалось 14-18 месяцев в дубовых бочках, 70% из которых были новыми. Вино обладает колоссальным потенциалом хранения.  Шато Гран-Понте занимает площадь 14 га в регионе Сент-Эмилион, изначально оно было собственностью фирмы Бартон и Гестье (Barton & Guestier), пока в 1980 году его не приобрели Жерар и Доминик Беко (Gerard and Dominique Becot), которые также владеют соседним хозяйством Шато Бо-Сежур-Беко (Beau-Sejour-Becot). В настоящее время управление Шато находится в руках Сильвии Порке-Беко (Sylvie Pourquet-Becot), которая производит постоянные улучшения виноградника, уделяя особое внимание вопросу экологии. Хозяйство производит два вина, первое и основное Chateau Grand Pontet, второе — Dauphin de Grand Pontet. Виноградники Гран-Понте расположены на знаменитом плато из известняка, к западу от деревни Сент-Эмильон и засажены лозами сортов Мерло (70%), Каберне Фран (15%) и Каберне Совиньон (15%). Средний возраст лоз составляет 35 лет.

Вино красно-вишневого цвета.

Вино привлекает богатым, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и невероятно долгим послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, черной смородины, земли, колы, какао и специй.

Наилучшим образом вино раскрывается в сочетании с блюдами из утки или пернатой дичи, отварным и тушеным мясом с прованскими травами. Его также подают к стейкам средней прожарки и выдержанным сырам типа Бофор, Конте или Салерс.

Мощное, концентрированное вино Chateau de la Gardine, Chateauneuf-du-Pape обладает сложным, ярким вкусом и взрывным ароматом, состоящим из множества оттенков. Своим богатством вино обязано как сортовому многообразию купажа, так и трем различным терруарам, в которых выращивается виноград для создания этого вина. Урожай собирается на пике зрелости вручную и поставляется в небольших ящиках на винодельню, где тщательно сортируется и дестеблируется. Ферментация виноградного сусла проходит в стальных емкостях, после чего часть вина выдерживается в дубовых бочках, а часть остается созревать в чанах из нержавеющей стали на срок от 9 до 14 месяцев. Благодаря мощной танинной основе вино способно долгое время развиваться в бутылке и храниться до 8 лет.Шато де ля Гардин, принадлежащее семье Брунель с начала XX века, сначала занимало 54 гектара, но уже в 1963 году Филипп Брунель присоединяет к поместью еще 48 гектаров, что делает Шато де ля Гардин одним из крупнейших частных поместий в Шатонеф-дю-Пап. Сегодня семейные традиции продолжают Патрик и Мари Одиль Брунел. Виноградники Шато — старинные, некоторые лозы были высажены еще в 1925 году. Почвы в основном песчаные, с гравийными и известняковыми вкраплениями.Особенность стиля Chateau de la Gardine — элегантные вина, способные к длительной выдержке. Превосходное расположение виноградников и умелый подход к технологическим процессам позволили этому хозяйству стать одним из лучших на территории Шатонеф-дю-Пап, занимая высокие позиции в мировых рейтингах.

Вино красно-вишневого цвета.

Вино привлекает богатым, округлым вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и невероятно долгим послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, черной смородины, земли, колы, какао и специй.

Наилучшим образом вино раскрывается в сочетании с блюдами из утки или пернатой дичи, отварным и тушеным мясом с прованскими травами. Его также подают к стейкам средней прожарки и выдержанным сырам типа Бофор, Конте или Салерс.

Мощное, концентрированное вино Chateau de la Gardine, Chateauneuf-du-Pape обладает сложным, ярким вкусом и взрывным ароматом, состоящим из множества оттенков. Своим богатством вино обязано как сортовому многообразию купажа, так и трем различным терруарам, в которых выращивается виноград для создания этого вина. Урожай собирается на пике зрелости вручную и поставляется в небольших ящиках на винодельню, где тщательно сортируется и дестеблируется. Ферментация виноградного сусла проходит в стальных емкостях, после чего часть вина выдерживается в дубовых бочках, а часть остается созревать в чанах из нержавеющей стали на срок от 9 до 14 месяцев. Благодаря мощной танинной основе вино способно долгое время развиваться в бутылке и храниться до 8 лет.Шато де ля Гардин, принадлежащее семье Брунель с начала XX века, сначала занимало 54 гектара, но уже в 1963 году Филипп Брунель присоединяет к поместью еще 48 гектаров, что делает Шато де ля Гардин одним из крупнейших частных поместий в Шатонеф-дю-Пап. Сегодня семейные традиции продолжают Патрик и Мари Одиль Брунел. Виноградники Шато — старинные, некоторые лозы были высажены еще в 1925 году. Почвы в основном песчаные, с гравийными и известняковыми вкраплениями.Особенность стиля Chateau de la Gardine — элегантные вина, способные к длительной выдержке. Превосходное расположение виноградников и умелый подход к технологическим процессам позволили этому хозяйству стать одним из лучших на территории Шатонеф-дю-Пап, занимая высокие позиции в мировых рейтингах.

Вино рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, нотами сливы, ежевики, ольхи и можжевельника, минеральными нюансами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует изысканный, многогранный аромат, сотканный из нот красной вишни, земляники, черного чая и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью и острыми сырами.

Вино Шато Бо-Сежур Беко — это настоящий шедевр с удивительным потенциалом, свойственным хозяйству Бо-Сежур. Вино изготовлено из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. После сбора урожая ягоды проходят малолактическую ферментацию в бочках (из них от 80% до 100% новые, в зависимости от урожая). Выдерживается вино 16-18 месяцев в подвалах винодельни при температуре 16 °C. Потенциал выдержки этого вина составляет 10-12 лет.Шато Бо-Cежур Беко является сегодня одним из ведущих винодельческих хозяйств Сент-Эмильона, находится в самом центре аппелласьона, рядом со Старым Городом. Хозяйство получило в 1955 году статус "1er Grand Cru Classe" (Класс В), однако потеряло его спустя тридцать лет из-за того, что тогдашний владелец Мишель Беко расширил свои владения за счет покупки соседнего хозяйства, не входящего в классификацию Grand Cru Classe. Однако он приложил все усилия, чтобы благодаря высокому качеству вин поместье уже в 1996 году вернуло себе элитный статус. На данный момент замку принадлежат около 20 га виноградников, расположенных в северо-западной части аппелласьона на известковых почвах. Средний возраст лоз 40 лет, соотношение культивируемых сортов винограда: 70% – Мерло, 24% – Каберне Фран, 6% – Каберне Совиньон. Вино 18-20 месяцев вызревает дубовых барриках, 50-70 % из которых – новые. Сегодня хозяйством управляют сыновья Мишеля Беко – Жерар и Доминик.

Вино рубиново-пурпурного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, нотами сливы, ежевики, ольхи и можжевельника, минеральными нюансами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует изысканный, многогранный аромат, сотканный из нот красной вишни, земляники, черного чая и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью и острыми сырами.

Вино Шато Бо-Сежур Беко — это настоящий шедевр с удивительным потенциалом, свойственным хозяйству Бо-Сежур. Вино изготовлено из винограда сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. После сбора урожая ягоды проходят малолактическую ферментацию в бочках (из них от 80% до 100% новые, в зависимости от урожая). Выдерживается вино 16-18 месяцев в подвалах винодельни при температуре 16 °C. Потенциал выдержки этого вина составляет 10-12 лет.Шато Бо-Cежур Беко является сегодня одним из ведущих винодельческих хозяйств Сент-Эмильона, находится в самом центре аппелласьона, рядом со Старым Городом. Хозяйство получило в 1955 году статус "1er Grand Cru Classe" (Класс В), однако потеряло его спустя тридцать лет из-за того, что тогдашний владелец Мишель Беко расширил свои владения за счет покупки соседнего хозяйства, не входящего в классификацию Grand Cru Classe. Однако он приложил все усилия, чтобы благодаря высокому качеству вин поместье уже в 1996 году вернуло себе элитный статус. На данный момент замку принадлежат около 20 га виноградников, расположенных в северо-западной части аппелласьона на известковых почвах. Средний возраст лоз 40 лет, соотношение культивируемых сортов винограда: 70% – Мерло, 24% – Каберне Фран, 6% – Каберне Совиньон. Вино 18-20 месяцев вызревает дубовых барриках, 50-70 % из которых – новые. Сегодня хозяйством управляют сыновья Мишеля Беко – Жерар и Доминик.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина пьянящий, концентрированный, невероятно богатый, превосходно структурированный, сочный, округлый, с приятными, захватывающими танинами, яркими нотами свежих ягод (ежевики, черной смородины, малины, ягод годжи) и спелых фруктов, нюансами древесины, лакрицы и табака. Послевкусие длительное, мягкое.

Роскошный, впечатляющий аромат вина наполнен тонами красных ягод, ежевики, тимьяна, подлеска, хвои, йода, мяты, дыма, ванили, кожи, сладко-горького шоколада и кофе эспрессо.

Вино прекрасно подойдет к блюдам с насыщенным вкусом, красному мясу и дичи — жареному или тушеному, к пернатой дичи, например голубю или фазану.

"Ilatraia" — интенсивное и сложное красное вино, произведенное в современном стиле и прекрасно выражающее свой терруар. Для производства вина используют лучший урожай с виноградников хозяйства Ла Бранкайя в Маремме. Они расположены к северо-востоку от Гроссето, в 13 километрах от Тирренского моря в регионе Мореллино ди Скансано. Виноградники с южной и юго-западной экспозицией общей площадью 40,5 га находятся на высоте 80-180 метров над уровнем моря.  Плотность посадки на виноградниках, пересаженных в 1998 году, составляет около 6100 лоз/га. Кусты сформированы по системе "кордон".Урожай для производства вина "Илатрайя" собирается во второй половине сентября. Алкогольная ферментация и мацерация проходит в стальных чанах при температуре 28 °C в течение 25 дней. После этого вино выдерживается 18 месяцев в барриках из французского дуба, 50% из которых – новые. Затем следует выдержка в бутылках не менее 12 месяцев в погребах хозяйства. Обладающий невероятным богатством и тонизирующей энергией винтаж 2016 года будет находиться на пике зрелости в период с 2020 по 2035 год.

Поместьем Бранкайя, объединяющим два имения — Бранкая и Поппи, с 1981 года владеет пара из Швейцарии — Бригитте и Бруно Видмер. С 1983 года, когда одно из вин получило первый приз на местном конкурсе, производству сопутствует успех. Сегодня вина "Бранкайя" считаются среди ценителей классическими, а производство построено на таких принципах, как поиск самостоятельного стиля и приверженность качеству. С 1998 года компанией управляет их дочь Барбара, вместе со своим мужем Мартином. Барбара, будучи опытным энологом, отвечает за изготовление вин, а Мартин возглавляет менеджмент компании. Консультантом виноделов является знаменитый доктор Карло Феррини.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина пьянящий, концентрированный, невероятно богатый, превосходно структурированный, сочный, округлый, с приятными, захватывающими танинами, яркими нотами свежих ягод (ежевики, черной смородины, малины, ягод годжи) и спелых фруктов, нюансами древесины, лакрицы и табака. Послевкусие длительное, мягкое.

Роскошный, впечатляющий аромат вина наполнен тонами красных ягод, ежевики, тимьяна, подлеска, хвои, йода, мяты, дыма, ванили, кожи, сладко-горького шоколада и кофе эспрессо.

Вино прекрасно подойдет к блюдам с насыщенным вкусом, красному мясу и дичи — жареному или тушеному, к пернатой дичи, например голубю или фазану.

"Ilatraia" — интенсивное и сложное красное вино, произведенное в современном стиле и прекрасно выражающее свой терруар. Для производства вина используют лучший урожай с виноградников хозяйства Ла Бранкайя в Маремме. Они расположены к северо-востоку от Гроссето, в 13 километрах от Тирренского моря в регионе Мореллино ди Скансано. Виноградники с южной и юго-западной экспозицией общей площадью 40,5 га находятся на высоте 80-180 метров над уровнем моря.  Плотность посадки на виноградниках, пересаженных в 1998 году, составляет около 6100 лоз/га. Кусты сформированы по системе "кордон".Урожай для производства вина "Илатрайя" собирается во второй половине сентября. Алкогольная ферментация и мацерация проходит в стальных чанах при температуре 28 °C в течение 25 дней. После этого вино выдерживается 18 месяцев в барриках из французского дуба, 50% из которых – новые. Затем следует выдержка в бутылках не менее 12 месяцев в погребах хозяйства. Обладающий невероятным богатством и тонизирующей энергией винтаж 2016 года будет находиться на пике зрелости в период с 2020 по 2035 год.

Поместьем Бранкайя, объединяющим два имения — Бранкая и Поппи, с 1981 года владеет пара из Швейцарии — Бригитте и Бруно Видмер. С 1983 года, когда одно из вин получило первый приз на местном конкурсе, производству сопутствует успех. Сегодня вина "Бранкайя" считаются среди ценителей классическими, а производство построено на таких принципах, как поиск самостоятельного стиля и приверженность качеству. С 1998 года компанией управляет их дочь Барбара, вместе со своим мужем Мартином. Барбара, будучи опытным энологом, отвечает за изготовление вин, а Мартин возглавляет менеджмент компании. Консультантом виноделов является знаменитый доктор Карло Феррини.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми отражениями.

Вкус вина округлый, богатый, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает выразительным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, смородины, подлеска, гвоздики, пряностей и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, особенно приготовленного на гриле, и выдержанными сырами.

Вино "Барон Эдмон" является бриллиантом в коллекции R&RV. Купаж вина включает в себя три сорта винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Виноград выращен на лозах, возраст которых колеблется от 11 до 26 лет. Каждый из сортов собирается в разное время с середины февраля по середину марта и винифицируется отдельно. Спиртовое брожение и малолактическая ферментация осуществляются в дубовых бочках и стальных резервуарах при естественных температурах. Для сохранения цвета и концентрации аромата и вкуса применяется мацерация на кожице, которая длится от 15 до 20 дней. По окончании вино купажируется и выдерживается в новых 225-литровых бочках из французского дуба 20 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 7-9 лет. Компания Руперт и Ротшильд Винерон была основана в 1997 году, когда Антоний Руперт и барон Бенджамин Ротшильд, сын покойного барона Эдмона де Ротшильда из Франции, заключили договор о партнерстве. Сегодня компания владеет 40 гектарами прекрасных угодий у подножия горы Симонсберг, где высажены только элитные сорта винограда, такие как Шардоне, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира и Пинотаж. Здесь же, на старинной гугенотской ферме под названием Фредериксбург, на склонах живописных гор Симонсберг, расположена и винодельня Rupert & Rothschild Vignerons. Ферма была основана в 1690 году братьями Жаном и Даниэлем Нортье. За три столетия она разрослась и претерпела множество изменений и реконструкций. Руперт приобрел Фредериксбург в 1984 году с целью создания вин мирового уровня. В 1986 году на 90 га виноградников фермы под чутким руководством всемирно известного энолога Мишеля Ролана началась пересадка благородных сортов. После обширных исследований истории фермы, в 1991 году Руперт произвел восстановление оригинальных зданий.

Вино темно-рубинового цвета с вишневыми отражениями.

Вкус вина округлый, богатый, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает выразительным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, смородины, подлеска, гвоздики, пряностей и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, особенно приготовленного на гриле, и выдержанными сырами.

Вино "Барон Эдмон" является бриллиантом в коллекции R&RV. Купаж вина включает в себя три сорта винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Виноград выращен на лозах, возраст которых колеблется от 11 до 26 лет. Каждый из сортов собирается в разное время с середины февраля по середину марта и винифицируется отдельно. Спиртовое брожение и малолактическая ферментация осуществляются в дубовых бочках и стальных резервуарах при естественных температурах. Для сохранения цвета и концентрации аромата и вкуса применяется мацерация на кожице, которая длится от 15 до 20 дней. По окончании вино купажируется и выдерживается в новых 225-литровых бочках из французского дуба 20 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 7-9 лет. Компания Руперт и Ротшильд Винерон была основана в 1997 году, когда Антоний Руперт и барон Бенджамин Ротшильд, сын покойного барона Эдмона де Ротшильда из Франции, заключили договор о партнерстве. Сегодня компания владеет 40 гектарами прекрасных угодий у подножия горы Симонсберг, где высажены только элитные сорта винограда, такие как Шардоне, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира и Пинотаж. Здесь же, на старинной гугенотской ферме под названием Фредериксбург, на склонах живописных гор Симонсберг, расположена и винодельня Rupert & Rothschild Vignerons. Ферма была основана в 1690 году братьями Жаном и Даниэлем Нортье. За три столетия она разрослась и претерпела множество изменений и реконструкций. Руперт приобрел Фредериксбург в 1984 году с целью создания вин мирового уровня. В 1986 году на 90 га виноградников фермы под чутким руководством всемирно известного энолога Мишеля Ролана началась пересадка благородных сортов. После обширных исследований истории фермы, в 1991 году Руперт произвел восстановление оригинальных зданий.

Вино насыщенного красно-бордового цвета с вишневым оттенком.

У вина приятный, весьма колоритный, полный вкус, сочетающий в себе сочные фруктовые оттенки и пикантные нотки специй. На фоне бархатистой текстуры яркими штрихами звучат нюансы розмарина и тимьяна, кедра и трюфеля, а также танинные нотки.

Аромат вина — многогранный и глубокий, полон сочных тонов спелых ягод, ноток сливы и пряных штрихов. Букет украшен легкими цветочными нюансами пиона и элегантными акцентами дуба.

Вино превосходно сочетается с мясом под кислым соусом, мясом-гриль, стейком и красным мясом, приправленным пряными травами. Оно чудесно дополняет свинину в карамели, котлеты из баранины, дичь и блюда из домашней птицы, пасту с мясным соусом, бобовые, рататуй, тонкие экзотические блюда.

Замечательное красное вино "Приер де Сен Жан де Бебиан" изготовлено из купажа трех сортов винограда, собранного с различных по возрасту лоз. Самым молодым лозам в время было около 30 лет, а наиболее старые были посажены еще в 1925 году. Пышность и богатство Мурведра в сочетании с сортами Гренаш и Сира создают сильное и элегантное вино в стиле Шатонеф. Согласно технологии, грозди собираются в лотки по 15-20 килограмм и уже через 30-40 минут после сбора поступают под пресс. Все сорта винограда обрабатываются раздельно. Мацерация на кожице с периодическим перемешиванием длится от 4 до 12 недель. Мурведр и Сира выдерживаются в 228-литровых бургундских дубовых бочках, а Гренаш — в емкостях из нержавеющей стали для сохранения фруктового аромата. Этот процесс занимает от 8 до 15 месяцев, в зависимости от сорта ягод. Готовое вино не подвергается фильтрации, его необходимо декантировать не менее чем за час до употребления. "Приер де Сен Жан де Бебиан" можно пить молодым, но наилучшие его качества раскрываются после небольшой дополнительной выдержки. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. Домен де Бебиан относится к числу старейших в Лангедоке и на сегодняшний день является одним из лучших среди французских производителей вина. Хозяйство занимает площадь около 32 гектаров в коммуне Пезенас. По классификации АОС Лангедок, вина этого региона принадлежат к Гран Крю, занимая при этом наивысшие позиции. Виноградники Домена де Бебиан стали наиболее известны в 70-х годах прошлого века, когда на их территории кроме традиционных средиземноморских сортов появились и новые виды, такие, как Сира, Мурведр, Гренаш, Руссан, Кларет, Марсан и др. Более 30 лет владельцы Домена прислушивались к советам замечательного винодела Франсуа Серре, который с 2004 года работает совместно с грамотным и талантливым специалистом Карен Тернер. Все это время они продолжают создавать и развивать характерное для Домена де Бебиан изысканное и утонченное вино, подчеркивающее неповторимость и уникальность Лангедока. В настоящее время управляющие Доменом де Бебиан приглашают всех любителей туризма посетить его и насладиться лучшими напитками из своих винных погребов.

Вино насыщенного красно-бордового цвета с вишневым оттенком.

У вина приятный, весьма колоритный, полный вкус, сочетающий в себе сочные фруктовые оттенки и пикантные нотки специй. На фоне бархатистой текстуры яркими штрихами звучат нюансы розмарина и тимьяна, кедра и трюфеля, а также танинные нотки.

Аромат вина — многогранный и глубокий, полон сочных тонов спелых ягод, ноток сливы и пряных штрихов. Букет украшен легкими цветочными нюансами пиона и элегантными акцентами дуба.

Вино превосходно сочетается с мясом под кислым соусом, мясом-гриль, стейком и красным мясом, приправленным пряными травами. Оно чудесно дополняет свинину в карамели, котлеты из баранины, дичь и блюда из домашней птицы, пасту с мясным соусом, бобовые, рататуй, тонкие экзотические блюда.

Замечательное красное вино "Приер де Сен Жан де Бебиан" изготовлено из купажа трех сортов винограда, собранного с различных по возрасту лоз. Самым молодым лозам в время было около 30 лет, а наиболее старые были посажены еще в 1925 году. Пышность и богатство Мурведра в сочетании с сортами Гренаш и Сира создают сильное и элегантное вино в стиле Шатонеф. Согласно технологии, грозди собираются в лотки по 15-20 килограмм и уже через 30-40 минут после сбора поступают под пресс. Все сорта винограда обрабатываются раздельно. Мацерация на кожице с периодическим перемешиванием длится от 4 до 12 недель. Мурведр и Сира выдерживаются в 228-литровых бургундских дубовых бочках, а Гренаш — в емкостях из нержавеющей стали для сохранения фруктового аромата. Этот процесс занимает от 8 до 15 месяцев, в зависимости от сорта ягод. Готовое вино не подвергается фильтрации, его необходимо декантировать не менее чем за час до употребления. "Приер де Сен Жан де Бебиан" можно пить молодым, но наилучшие его качества раскрываются после небольшой дополнительной выдержки. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. Домен де Бебиан относится к числу старейших в Лангедоке и на сегодняшний день является одним из лучших среди французских производителей вина. Хозяйство занимает площадь около 32 гектаров в коммуне Пезенас. По классификации АОС Лангедок, вина этого региона принадлежат к Гран Крю, занимая при этом наивысшие позиции. Виноградники Домена де Бебиан стали наиболее известны в 70-х годах прошлого века, когда на их территории кроме традиционных средиземноморских сортов появились и новые виды, такие, как Сира, Мурведр, Гренаш, Руссан, Кларет, Марсан и др. Более 30 лет владельцы Домена прислушивались к советам замечательного винодела Франсуа Серре, который с 2004 года работает совместно с грамотным и талантливым специалистом Карен Тернер. Все это время они продолжают создавать и развивать характерное для Домена де Бебиан изысканное и утонченное вино, подчеркивающее неповторимость и уникальность Лангедока. В настоящее время управляющие Доменом де Бебиан приглашают всех любителей туризма посетить его и насладиться лучшими напитками из своих винных погребов.

Вино насыщенного фиолетового цвета с синим ободком.

Вино обладает глубоким, насыщенным вкусом сочных фруктов с освежающими минеральными нотами. Стильное с гладкой структурой и долгим послевкусием.

Вино наполнено ароматами ежевики, смородины, земляники и красных фруктов с легкими кедровыми оттенками.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из мяса или овощей.

Вино насыщенного фиолетового цвета с синим ободком.

Вино обладает глубоким, насыщенным вкусом сочных фруктов с освежающими минеральными нотами. Стильное с гладкой структурой и долгим послевкусием.

Вино наполнено ароматами ежевики, смородины, земляники и красных фруктов с легкими кедровыми оттенками.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из мяса или овощей.

Вино прозрачного темно-рубинового цвета.

Зрелые танины сразу же заявляют о своем превосходстве, становясь основой для мощного вкуса вина. Тонкая кислотность облегчает восприятие и оттеняет богатый букет, наполненный нотами черных фруктов, тимьяна, орегано, лакрицы и минералов. Долгое, стойкое послевкусие завершается нюансами марципана, черного шоколада и трав.

В аромате вина явственно проступают оттенки вишни и цветов, за которыми слышны намеки земли и специй.

Вино подается к дичи, птице, обладает универсальным характером.

"Kapitel I" (или "Глава I") — это введение в чудесный мир натуральных вин Christian Tschida. Для того, чтобы понять книгу, нужно погрузиться в нее. Так и с вином: не стоит судить о нем по первому глотку, его нужно прочувствовать и насладиться им. Для Christian Tschida, "Kapitel I" используется урожай старых 40-летних лоз Цвайгельт и Каберне Фран, укорененных в гравийных почвах. Они обладают собственным ярким характером, но дают весьма небольшой урожай. Виноград подвергается спонтанному брожению, после чего вино выдерживается в бочках емкостью 1200 и 500 литров, четверть из которых — новые.

Кристиана Чита называют "enfant terrible" Бургенланда. Его принцип виноделия — "природа позаботится сама". Нет — строгому порядку, фиксированным правилам и догмам. На винограднике виноград получает максимум характера и изящества, а в подвале вина предоставлены сами себе, так они обретают свой внутренний баланс.Свои 10 гектаров земли Кристиан получил в наследство и стал представителем 4 поколения виноделов семьи Чита. Бургенланд славится своими красными и сладкими винами. Большое влияние на них оказывают близость озера Нойзидлер и известняково-песчаные почвы. Сам же Кристиан говорит, что ключом к успеху его вин является уникальная прессовая установка, которая похожа на старинный винтовой пресс. Она оказывает на виноград очень нежное давление, сравнимое с ручным нажимом. Так из винограда извлекается только лучший сок. Жмых и оставшийся сок используется как удобрение для лоз. Его бродильные резервуары находятся на улице в тени деревьев. После ферментации вина помещаются в бочки для выдержки. И тут уже нет времени для спешки. Кристиан — сторонник долгого старения. Некоторые его вина находятся в бочках около 5 лет. Их вручную разливают в бутылки, чтобы сохранить свежесть и оставить немного остаточного углекислого газа как естественного консерванта для лучшего хранения.

Вино прозрачного темно-рубинового цвета.

Зрелые танины сразу же заявляют о своем превосходстве, становясь основой для мощного вкуса вина. Тонкая кислотность облегчает восприятие и оттеняет богатый букет, наполненный нотами черных фруктов, тимьяна, орегано, лакрицы и минералов. Долгое, стойкое послевкусие завершается нюансами марципана, черного шоколада и трав.

В аромате вина явственно проступают оттенки вишни и цветов, за которыми слышны намеки земли и специй.

Вино подается к дичи, птице, обладает универсальным характером.

"Kapitel I" (или "Глава I") — это введение в чудесный мир натуральных вин Christian Tschida. Для того, чтобы понять книгу, нужно погрузиться в нее. Так и с вином: не стоит судить о нем по первому глотку, его нужно прочувствовать и насладиться им. Для Christian Tschida, "Kapitel I" используется урожай старых 40-летних лоз Цвайгельт и Каберне Фран, укорененных в гравийных почвах. Они обладают собственным ярким характером, но дают весьма небольшой урожай. Виноград подвергается спонтанному брожению, после чего вино выдерживается в бочках емкостью 1200 и 500 литров, четверть из которых — новые.

Кристиана Чита называют "enfant terrible" Бургенланда. Его принцип виноделия — "природа позаботится сама". Нет — строгому порядку, фиксированным правилам и догмам. На винограднике виноград получает максимум характера и изящества, а в подвале вина предоставлены сами себе, так они обретают свой внутренний баланс.Свои 10 гектаров земли Кристиан получил в наследство и стал представителем 4 поколения виноделов семьи Чита. Бургенланд славится своими красными и сладкими винами. Большое влияние на них оказывают близость озера Нойзидлер и известняково-песчаные почвы. Сам же Кристиан говорит, что ключом к успеху его вин является уникальная прессовая установка, которая похожа на старинный винтовой пресс. Она оказывает на виноград очень нежное давление, сравнимое с ручным нажимом. Так из винограда извлекается только лучший сок. Жмых и оставшийся сок используется как удобрение для лоз. Его бродильные резервуары находятся на улице в тени деревьев. После ферментации вина помещаются в бочки для выдержки. И тут уже нет времени для спешки. Кристиан — сторонник долгого старения. Некоторые его вина находятся в бочках около 5 лет. Их вручную разливают в бутылки, чтобы сохранить свежесть и оставить немного остаточного углекислого газа как естественного консерванта для лучшего хранения.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина концентрированный, приятный, элегантный, яркий и очень хорошо сбалансированный, с обильными, но тонкими танинами и глубоким, длительным послевкусием.

Серьезный, классический аромат вина наполнен тонами черной смородины, красных фруктов (особенно вишни) и подлеска в сочетании с тонкими нотками кедра.

Вино идеально подходит к насыщенным мясным блюдам, пасте и выдержанным сырам.

"Viu 8" Cuvee Infinito, 2016 — первый винтаж великолепного вина, которое символизирует перемены и постоянный поиск идентичности в винах Вью Манент, а также баланс винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мальбек с векового виноградника "Сан Карлос", расположенного в самом сердце долины Кольчагуа. Символ бесконечности в названии вина представляет собой вечное космическое движение, основанное на возрождении и изменении. А в своей вертикальной форме число 8 отражает баланс между антагонистическими силами. Урожай для изготовления "Вью 8" собирают вручную в середине апреля. Тройная сортировка на винограднике и винодельне заключается в удалении листьев и плохо развитых гроздей. Ягоды очищаются от плодоножек и подвергаются пятидневной холодной мацерации при 8 ºC. Алкогольное брожение с отборными дрожжами проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26–28 °C. На этом этапе каждый день выполняется несколько коротких перекачиваний сусла. Затем вино переливают в дубовые бочки, где естественным путем осуществляется яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается в бочках из французского дуба (новых на 25%) в течение 14 месяцев, затем его перемешивают и выдерживают 5 месяцев в цементных яйцевидных емкостях. Розлив проходит без фильтрации и осветления. Винтаж 2016 года будет прекрасно храниться до 2028 года.

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина концентрированный, приятный, элегантный, яркий и очень хорошо сбалансированный, с обильными, но тонкими танинами и глубоким, длительным послевкусием.

Серьезный, классический аромат вина наполнен тонами черной смородины, красных фруктов (особенно вишни) и подлеска в сочетании с тонкими нотками кедра.

Вино идеально подходит к насыщенным мясным блюдам, пасте и выдержанным сырам.

"Viu 8" Cuvee Infinito, 2016 — первый винтаж великолепного вина, которое символизирует перемены и постоянный поиск идентичности в винах Вью Манент, а также баланс винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мальбек с векового виноградника "Сан Карлос", расположенного в самом сердце долины Кольчагуа. Символ бесконечности в названии вина представляет собой вечное космическое движение, основанное на возрождении и изменении. А в своей вертикальной форме число 8 отражает баланс между антагонистическими силами. Урожай для изготовления "Вью 8" собирают вручную в середине апреля. Тройная сортировка на винограднике и винодельне заключается в удалении листьев и плохо развитых гроздей. Ягоды очищаются от плодоножек и подвергаются пятидневной холодной мацерации при 8 ºC. Алкогольное брожение с отборными дрожжами проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26–28 °C. На этом этапе каждый день выполняется несколько коротких перекачиваний сусла. Затем вино переливают в дубовые бочки, где естественным путем осуществляется яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается в бочках из французского дуба (новых на 25%) в течение 14 месяцев, затем его перемешивают и выдерживают 5 месяцев в цементных яйцевидных емкостях. Розлив проходит без фильтрации и осветления. Винтаж 2016 года будет прекрасно храниться до 2028 года.

Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".

Вино темно-рубинового цвета с легкими вишневыми бликами.

Вкус вина полный, округлый, хорошо сбалансированный, с фруктово-древесными акцентами, приятными танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный, сложный аромат, сотканный из нот вишни, черной смородины, ежевики, подлеска, лакрицы, дуба и пряностей.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса и дичи, а также выдержанным сырам.

Esperance de Trotanoy, Pomerol AOC — второе вино Шато Тротануа, которое изготавливается из двух сортов винограда — Мерло и Каберне Фран. Виноградник расположен на гравийно-глинистых почвах. На протяжении всего периода развития и созревания винограда работники хозяйства тщательно ухаживают за ним. После сбора виноград ферментируют в небольших чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 16-18 месяцев.Шато Тротануа — выдающееся, одно из старейших Шато Помроля. Считается, что название шато произошло от французского "trop-ennuie", что в переводе означает "слишком раздражающий", а все потому, что почвы этих виноградников невероятно трудно обрабатывать. Расположенное недалеко от хозяйства Petrus, в XVII веке Chateau Trotanoy принадлежало семье Жиро, которые были королевскими придворными. К XIX веку Шато Тротануа не раз признавали одним из лучших. Но во время наполеоновских войн оно сильно пострадало. К 1953 году ситуация наладилась, когда владельцем винодельни стал Жан-Пьер Муэкс. Виноградники Шато Тротануа были одними из немногих, не замерзших студеной зимой 1956 года, и сегодня они состоят из старых лоз, средний возраст которых составляет 35 лет. Сегодня компания имеет 18 акров земли и выпускает порядка 25 000 бутылок вина в год. По сей день винодельня принадлежит компании Jean-Pierre Moueix.

Вино темно-рубинового цвета с легкими вишневыми бликами.

Вкус вина полный, округлый, хорошо сбалансированный, с фруктово-древесными акцентами, приятными танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный, сложный аромат, сотканный из нот вишни, черной смородины, ежевики, подлеска, лакрицы, дуба и пряностей.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса и дичи, а также выдержанным сырам.

Esperance de Trotanoy, Pomerol AOC — второе вино Шато Тротануа, которое изготавливается из двух сортов винограда — Мерло и Каберне Фран. Виноградник расположен на гравийно-глинистых почвах. На протяжении всего периода развития и созревания винограда работники хозяйства тщательно ухаживают за ним. После сбора виноград ферментируют в небольших чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 16-18 месяцев.Шато Тротануа — выдающееся, одно из старейших Шато Помроля. Считается, что название шато произошло от французского "trop-ennuie", что в переводе означает "слишком раздражающий", а все потому, что почвы этих виноградников невероятно трудно обрабатывать. Расположенное недалеко от хозяйства Petrus, в XVII веке Chateau Trotanoy принадлежало семье Жиро, которые были королевскими придворными. К XIX веку Шато Тротануа не раз признавали одним из лучших. Но во время наполеоновских войн оно сильно пострадало. К 1953 году ситуация наладилась, когда владельцем винодельни стал Жан-Пьер Муэкс. Виноградники Шато Тротануа были одними из немногих, не замерзших студеной зимой 1956 года, и сегодня они состоят из старых лоз, средний возраст которых составляет 35 лет. Сегодня компания имеет 18 акров земли и выпускает порядка 25 000 бутылок вина в год. По сей день винодельня принадлежит компании Jean-Pierre Moueix.