Итальянское и Чилийское Сухое Вино, Страница 283

Вино блестящего красно-рубинового цвета.

Вино обладает выразительным, сухим, щедрым вкусом с фруктово-пряными оттенками, нотками ванили, мягкой текстурой, бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот черешни, кислой вишни и специй.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, мясом пернатой дичи и зрелыми сырами.

"Ignaccio" — молодое, свежее, невероятно вкусное и обольстительно ароматное вино, которое создается из винограда, выращиваемого там же, где и для именитого Брунелло: на северной, прохладной стороне Монтальчино, на одной из старейших известковых почв региона. Способ изготовления этих двух вин тоже схож. Выдержка Россо ди Монтальчино производится в тех же бочках, что и Брунелло ди Монтальчино, но длится более короткое время — около года. Винтаж 2019 года умело сочетает свою открытость со свежестью, элегантностью и минеральностью, что делает его бесспорно одним из лучших в своем классе.

Вино блестящего красно-рубинового цвета.

Вино обладает выразительным, сухим, щедрым вкусом с фруктово-пряными оттенками, нотками ванили, мягкой текстурой, бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот черешни, кислой вишни и специй.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, мясом пернатой дичи и зрелыми сырами.

"Ignaccio" — молодое, свежее, невероятно вкусное и обольстительно ароматное вино, которое создается из винограда, выращиваемого там же, где и для именитого Брунелло: на северной, прохладной стороне Монтальчино, на одной из старейших известковых почв региона. Способ изготовления этих двух вин тоже схож. Выдержка Россо ди Монтальчино производится в тех же бочках, что и Брунелло ди Монтальчино, но длится более короткое время — около года. Винтаж 2019 года умело сочетает свою открытость со свежестью, элегантностью и минеральностью, что делает его бесспорно одним из лучших в своем классе.

Brunello di Montalcino 2010 ино обладает ярким красно-рубиновым цветом с малиновыми оттенками. Полнотелое вино с фруктовыми тонами вишни и сливы во вкусе, мягкими, сладкими, округлыми танинами и легкими дубовыми нотками в продолжительном послевкусии. Гармоничный ароматный букет вина раскрывается нотами лесных ягод, оттенками зеленого перца, перечно-травяными интонациями в сочетании с ванильной ноткой. Вино прекрасно сочетается с красным мясом, телятиной, тушеным кроликом, пастами, различными закусками, брускеттой (небольшой тост из запеченного на гриле хлеба с различными добавками и присыпками) и сыром. Также, вино подойдет к овощным супам.

Brunello di Montalcino 2010 ино обладает ярким красно-рубиновым цветом с малиновыми оттенками. Полнотелое вино с фруктовыми тонами вишни и сливы во вкусе, мягкими, сладкими, округлыми танинами и легкими дубовыми нотками в продолжительном послевкусии. Гармоничный ароматный букет вина раскрывается нотами лесных ягод, оттенками зеленого перца, перечно-травяными интонациями в сочетании с ванильной ноткой. Вино прекрасно сочетается с красным мясом, телятиной, тушеным кроликом, пастами, различными закусками, брускеттой (небольшой тост из запеченного на гриле хлеба с различными добавками и присыпками) и сыром. Также, вино подойдет к овощным супам.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Округлый, бархатистый и элегантный вкус вина демонстрирует баланс освежающей кислотности и мягких тонов абрикоса, персика, меда, свежих цитрусовых фруктов, продолжающихся в шелковистом послевкусии нотами жареного миндаля и сладких специй.

Стильный и роскошный аромат вина раскрывается оттенками тропических и цитрусовых фруктов, обрамленными нюансами кокоса, ванили и жареной хлебной корочки.

Вино гармонично дополнит блюда из птицы или рыбы в сливочном соусе, гребешки, крабы, лобстеры и мягкие сыры.

Kurtatsch, "Freienfeld" Chardonnay Riserva — изысканное белое сухое вино, обладающее сливочной текстурой, выразительным ароматом и мягким, гармоничным вкусом. Собранные по достижении оптимальной спелости ягоды Шардоне винифицируются в дубовых барриках, в которых впоследствии выдерживается вино в течение 12 месяцев, 6 месяцев на осадке — в дубовых бочках и 6 месяцев — в бутылках. Вино гармонично дополнит блюда из птицы или рыбы в сливочном соусе, гребешки, крабы, лобстеры и мягкие сыры.

Винный завод Kurtatsch расположен в южной части Южного Тироля. Район характеризуется особым микроклиматом. Летние температуры свыше 40 градусов по Цельсию не являются редкостью, теплые дни осени чередуются с холодными ночами. Это позволяет производителям довести созревание винограда до точки "Hang Time", где оптимальная зрелость совпадает с отличным уровнем кислотности. Из такого винограда получаются богатые, интенсивно-фруктовые, насыщенные красные вина и элегантные, цветочные и ароматные белые вина. Виноградники хозяйства расположены на склонах и холмах на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря и считаются уникальными.Вина Kurtatsch отличаются своей исключительностью, что неразрывно связано с их происхождением, и не могут быть воспроизведены в других местах. Большинство из лучших вин в мире производится из винограда, выращенного на известковых почвах. На склоне горы, где растут виноградники Kurtatsch, почвы с отличным дренажом, преимущественно известковые, местами — смешанные с глиной. Виноделы используют в производстве самые современные технологии: холодильное оборудование, емкости из нержавеющей стали с датчиками контроля температуры брожения, новые дубовые бочки для выдержки. Для изготовления вин используется только совершенно здоровый виноград. Перед розливом вина тщательно изучаются экспертами-дегустаторами. Благодаря прекрасному качеству вина Kurtatsch стали популярны среди любителей вин далеко за пределами страны.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Округлый, бархатистый и элегантный вкус вина демонстрирует баланс освежающей кислотности и мягких тонов абрикоса, персика, меда, свежих цитрусовых фруктов, продолжающихся в шелковистом послевкусии нотами жареного миндаля и сладких специй.

Стильный и роскошный аромат вина раскрывается оттенками тропических и цитрусовых фруктов, обрамленными нюансами кокоса, ванили и жареной хлебной корочки.

Вино гармонично дополнит блюда из птицы или рыбы в сливочном соусе, гребешки, крабы, лобстеры и мягкие сыры.

Kurtatsch, "Freienfeld" Chardonnay Riserva — изысканное белое сухое вино, обладающее сливочной текстурой, выразительным ароматом и мягким, гармоничным вкусом. Собранные по достижении оптимальной спелости ягоды Шардоне винифицируются в дубовых барриках, в которых впоследствии выдерживается вино в течение 12 месяцев, 6 месяцев на осадке — в дубовых бочках и 6 месяцев — в бутылках. Вино гармонично дополнит блюда из птицы или рыбы в сливочном соусе, гребешки, крабы, лобстеры и мягкие сыры.

Винный завод Kurtatsch расположен в южной части Южного Тироля. Район характеризуется особым микроклиматом. Летние температуры свыше 40 градусов по Цельсию не являются редкостью, теплые дни осени чередуются с холодными ночами. Это позволяет производителям довести созревание винограда до точки "Hang Time", где оптимальная зрелость совпадает с отличным уровнем кислотности. Из такого винограда получаются богатые, интенсивно-фруктовые, насыщенные красные вина и элегантные, цветочные и ароматные белые вина. Виноградники хозяйства расположены на склонах и холмах на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря и считаются уникальными.Вина Kurtatsch отличаются своей исключительностью, что неразрывно связано с их происхождением, и не могут быть воспроизведены в других местах. Большинство из лучших вин в мире производится из винограда, выращенного на известковых почвах. На склоне горы, где растут виноградники Kurtatsch, почвы с отличным дренажом, преимущественно известковые, местами — смешанные с глиной. Виноделы используют в производстве самые современные технологии: холодильное оборудование, емкости из нержавеющей стали с датчиками контроля температуры брожения, новые дубовые бочки для выдержки. Для изготовления вин используется только совершенно здоровый виноград. Перед розливом вина тщательно изучаются экспертами-дегустаторами. Благодаря прекрасному качеству вина Kurtatsch стали популярны среди любителей вин далеко за пределами страны.

Вино желтого цвета с зеленоватыми отсветами.

Вкус вина свежий, удивительно мягкий, хорошо сбалансированный, с нотами цитрусовых фруктов и приятным соленым послевкусием.

Аромат вина наполнен оттенками дрока, лемонграсса, аниса, специй (аниса, белого перца).

Вино превосходно в качестве аперитива, с легкими овощными салатами, рыбой, морепродуктами и блюдами из белого мяса.

Вино Grillo "Mozia" создано из винограда сорта Грилло с виноградника, который находится на острове-музее Моциа. Вино производится в сотрудничестве двух семей — Таска д'Альмерита и Уитакер. Под руководством Таска д'Альмерита были возрождены исторические виноградники на острове Моциа. Этот небольшой островок, расположенный в нескольких километрах от побережья города Марсала, обладает уникальной экосистемой. Разглядев потенциал острова, граф Таска посадил здесь 7 гектаров неорошаемых виноградников, которые культивируются органическими методами. Урожай для создания вина "Моциа" собирается в ранние утренние часы в небольшие деревянные ящики и незамедлительно доставляется на материк на плоскодонных лодках, а затем — в поместье Регалеали на грузовиках с термо-кузовом, чтобы сохранить ароматическую целостность винограда. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали и длится 15 дней. Затем вино выдерживается на осадке 5 месяцев в стальных резервуарах.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Вино желтого цвета с зеленоватыми отсветами.

Вкус вина свежий, удивительно мягкий, хорошо сбалансированный, с нотами цитрусовых фруктов и приятным соленым послевкусием.

Аромат вина наполнен оттенками дрока, лемонграсса, аниса, специй (аниса, белого перца).

Вино превосходно в качестве аперитива, с легкими овощными салатами, рыбой, морепродуктами и блюдами из белого мяса.

Вино Grillo "Mozia" создано из винограда сорта Грилло с виноградника, который находится на острове-музее Моциа. Вино производится в сотрудничестве двух семей — Таска д'Альмерита и Уитакер. Под руководством Таска д'Альмерита были возрождены исторические виноградники на острове Моциа. Этот небольшой островок, расположенный в нескольких километрах от побережья города Марсала, обладает уникальной экосистемой. Разглядев потенциал острова, граф Таска посадил здесь 7 гектаров неорошаемых виноградников, которые культивируются органическими методами. Урожай для создания вина "Моциа" собирается в ранние утренние часы в небольшие деревянные ящики и незамедлительно доставляется на материк на плоскодонных лодках, а затем — в поместье Регалеали на грузовиках с термо-кузовом, чтобы сохранить ароматическую целостность винограда. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали и длится 15 дней. Затем вино выдерживается на осадке 5 месяцев в стальных резервуарах.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Цвет — яркий красно-рубиновый.

Полнотелый, очень мягкий вкус отличается гладкими, шелковистыми танинами, яркой кислотностью, которая гарантирует энергию и напряженность, сбалансированным и гармоничным послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются концентрированные фруктовые ноты ежевики и вишни, пронизанные легкими нюансами специй и минералов.

Открытый аромат манит нотами красного чернослива, вишни, малины, арбуза, земляники, ежевики, цветов, диких трав, минералов, лимона, гвоздики, молотого перца и сухоцветов.

Рекомендуется к веганскому ризотто, тыквенному пирогу с карамелизированным луком и веганской рикоттой, веганским баклажанам с пармезаном, ризотто аль Вино Россо, тушеной фасоли каннеллини с эскаролом и веганскими сосисками, тосканской риболлите, ньокки с соусом из шалфея и кешью.

Сухое красное вино "Querciabella" Chianti Classico Riserva — новый взгляд на прежние традиции. После перерыва, который длился с 1999 по 2011 год, хозяйство Кверчабелла снова возвращается к производству Кьянти Классико Ризерва, выпускаемого ограниченным тиражом. Верное поговорке, что "целое должно быть больше, чем сумма его частей", это вино представляет собой смесь отборных ягод Санджовезе, выращенных на виноградниках поместья в Греве, Радда и Гайоле-ин-Кьянти. Каждый участок обладает уникальным терруаром. Благодаря веганским и биодинамическим практикам виноделы развивают уникальные качества каждого виноградника и переносят их в погреб для индивидуальной ферментации и выдержки в бочках. Процесс микровинификации гарантирует, что "Кверчабелла" Кьянти Классико Ризерва идеально сочетает в себе сложность, питкость и утонченность. Однако именно стремление создать исключительное и многогранное выражение Санджовезе отличает хозяйство Кверчабелла.Виноград собирают вручную в небольшие 9-килограммовые ящики. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Вино выдерживается до 16 месяцев в дубовых мелкозернистых барриках объемом 225 л и 500-литровых тонно, из которых до 20% — новые. Только лучшие партии собираются для окончательного купажа, который, попав в бутылку, выдерживается еще как минимум год перед выпуском.После мягкой и сухой зимы 2019 года прохладная и влажная весна привела к относительно медленному вегетационному периоду. Однако цветение и завязывание плодов прошли хорошо, виноделы предвкушали феноменальный по качеству и количеству урожай. В первую неделю мая температура воздуха резко возросла, и эта жара продолжалась все лето. Возможно, временами было знойно, но проблем с засухой не возникло благодаря обильным запасам воды в почве после весенних дождей. Сентябрь принес желанные колебания суточных температур, а отличная фенольная спелость была достигнута благодаря прекрасному соотношению кожицы и мякоти. Мягкие погодные условия сохранялись вплоть до сбора урожая, который завершился в середине октября.Винодельческое хозяйство "Кверчабелла" основано в Кьянти Классико в 1974 году Джузеппе Кастильони, который раньше занимался изготовлением и продажей стали в Мексике и заработал на этом целое состояние. Спустя некоторое время он решает вернуться в Италию и осуществляет свою давнюю мечту — производство высококачественных вин. Год за годом Джузеппе приобретал земли, развивал собственные виноградники, построил винодельню и новые погреба. По мере того, как развивалось хозяйство, улучшалось и качество вин, год за годом получающих все более высокие рейтинги и положительные отзывы экспертов. Благодаря Джузеппе Кастильони, "Кверчабелла" стала одним из передовых хозяйств Тосканы.Сегодня хозяйством "Querciabella" руководит сын Джузеппе — Себастьяно, продолжающий традиции своего отца. Он вкладывает много средств и сил в совершенствование производства вин с целью улучшения их качества, в то же время четко понимая, что инновационные идеи и современное оборудование всегда были и будут вторичны по сравнению с дарами природы. Философия хозяйства заключается в создании высококачественных вин, отражающих все богатство терруара. С конца 1990-х годов в хозяйстве "Querciabella" применяются только биодинамические методы возделывания винограда, которые благоприятно сказываются на гармонии земли и производимых вин. Себастьяно Кастильони полностью контролирует процесс производства вин: от посадки виноградных лоз до выбора материала для бочек. Кстати, "Кверчабелла" — второе по счету хозяйство в Кьянти Классико, в котором была введена практика выдержки вин в дубовых бочках.

Цвет — яркий красно-рубиновый.

Полнотелый, очень мягкий вкус отличается гладкими, шелковистыми танинами, яркой кислотностью, которая гарантирует энергию и напряженность, сбалансированным и гармоничным послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются концентрированные фруктовые ноты ежевики и вишни, пронизанные легкими нюансами специй и минералов.

Открытый аромат манит нотами красного чернослива, вишни, малины, арбуза, земляники, ежевики, цветов, диких трав, минералов, лимона, гвоздики, молотого перца и сухоцветов.

Рекомендуется к веганскому ризотто, тыквенному пирогу с карамелизированным луком и веганской рикоттой, веганским баклажанам с пармезаном, ризотто аль Вино Россо, тушеной фасоли каннеллини с эскаролом и веганскими сосисками, тосканской риболлите, ньокки с соусом из шалфея и кешью.

Сухое красное вино "Querciabella" Chianti Classico Riserva — новый взгляд на прежние традиции. После перерыва, который длился с 1999 по 2011 год, хозяйство Кверчабелла снова возвращается к производству Кьянти Классико Ризерва, выпускаемого ограниченным тиражом. Верное поговорке, что "целое должно быть больше, чем сумма его частей", это вино представляет собой смесь отборных ягод Санджовезе, выращенных на виноградниках поместья в Греве, Радда и Гайоле-ин-Кьянти. Каждый участок обладает уникальным терруаром. Благодаря веганским и биодинамическим практикам виноделы развивают уникальные качества каждого виноградника и переносят их в погреб для индивидуальной ферментации и выдержки в бочках. Процесс микровинификации гарантирует, что "Кверчабелла" Кьянти Классико Ризерва идеально сочетает в себе сложность, питкость и утонченность. Однако именно стремление создать исключительное и многогранное выражение Санджовезе отличает хозяйство Кверчабелла.Виноград собирают вручную в небольшие 9-килограммовые ящики. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Вино выдерживается до 16 месяцев в дубовых мелкозернистых барриках объемом 225 л и 500-литровых тонно, из которых до 20% — новые. Только лучшие партии собираются для окончательного купажа, который, попав в бутылку, выдерживается еще как минимум год перед выпуском.После мягкой и сухой зимы 2019 года прохладная и влажная весна привела к относительно медленному вегетационному периоду. Однако цветение и завязывание плодов прошли хорошо, виноделы предвкушали феноменальный по качеству и количеству урожай. В первую неделю мая температура воздуха резко возросла, и эта жара продолжалась все лето. Возможно, временами было знойно, но проблем с засухой не возникло благодаря обильным запасам воды в почве после весенних дождей. Сентябрь принес желанные колебания суточных температур, а отличная фенольная спелость была достигнута благодаря прекрасному соотношению кожицы и мякоти. Мягкие погодные условия сохранялись вплоть до сбора урожая, который завершился в середине октября.Винодельческое хозяйство "Кверчабелла" основано в Кьянти Классико в 1974 году Джузеппе Кастильони, который раньше занимался изготовлением и продажей стали в Мексике и заработал на этом целое состояние. Спустя некоторое время он решает вернуться в Италию и осуществляет свою давнюю мечту — производство высококачественных вин. Год за годом Джузеппе приобретал земли, развивал собственные виноградники, построил винодельню и новые погреба. По мере того, как развивалось хозяйство, улучшалось и качество вин, год за годом получающих все более высокие рейтинги и положительные отзывы экспертов. Благодаря Джузеппе Кастильони, "Кверчабелла" стала одним из передовых хозяйств Тосканы.Сегодня хозяйством "Querciabella" руководит сын Джузеппе — Себастьяно, продолжающий традиции своего отца. Он вкладывает много средств и сил в совершенствование производства вин с целью улучшения их качества, в то же время четко понимая, что инновационные идеи и современное оборудование всегда были и будут вторичны по сравнению с дарами природы. Философия хозяйства заключается в создании высококачественных вин, отражающих все богатство терруара. С конца 1990-х годов в хозяйстве "Querciabella" применяются только биодинамические методы возделывания винограда, которые благоприятно сказываются на гармонии земли и производимых вин. Себастьяно Кастильони полностью контролирует процесс производства вин: от посадки виноградных лоз до выбора материала для бочек. Кстати, "Кверчабелла" — второе по счету хозяйство в Кьянти Классико, в котором была введена практика выдержки вин в дубовых бочках.

Вино сияющего рубиново-красного цвета.

Сочный, бархатистый и довольно плотный вкус вина сопровождается освежающей кислотностью, оттеняющей насыщенные тона красных фруктов и ягод. Продолжительное послевкусие завершает впечатление пикантными дымными и пряными нюансами и нотками лакрицы.

Богатый, щедрый и многослойный аромат вина насыщен нотами ягодного джема, спелой вишни, малины, клубники, обрамленными нюансами земли, специй и дыма.

Вино идеально сочетается с тушеной ягнятиной, телячьими хвостами и сырами с насыщенным вкусом.

"Sanct Valentin" Pinot Noir Riserva — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Лозы произрастают на виноградниках хозяйства на известковых почвах с большим содержанием щебня. Возраст лоз колеблется в пределах 8-26 лет. Сбор урожая проводится вручную в середине-конце сентября, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке с последующей трехдневной холодной мацерацией. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах. Затем осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка вина в дубовых барриках-тонно. Через год составляется окончательный ассамбляж вина, которые далее созревает в течение 6 месяцев в больших деревянных бочках. Потенциал хранения вина составляет 8-12 лет. 2018 год стал удачным для виноделов Альто-Адидже. Теплая весна привела к раннему цветению винограда, что стало предпосылкой для более раннего сбора урожая. Этому способствовала и необычно теплая погода в июне с меньшим количеством осадков. Июль и август выдались жаркими и сухими, поэтому белые сорта винограда созрели раньше обычного, придав винам выдающиеся, зрелые ароматы, мощную структуру, сбалансированную кислотность и большой потенциал к выдержке. 

Винодельня San Michele-Appiano была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из года в год вносит новые нюансы в рецептуру и способы производства вина, доводя их до совершенства. В компании с большим вниманием изучают потенциальные возможности виноградников, подбирая сорта в соответствии с составом почв, освещенностью и множеством других факторов. И что особенно важно — используют биодинамические методы возделывания лозы, благодаря чему продукция компании отличается экологичностью. Сегодня сводчатые подвалы столетней винодельни Сан Микеле-Аппиано предлагают широкий выбор первоклассных белых и красных вин, среди которых вы сможете найти как проверенные временем классические вина, так и новинки, которые продаются более чем в 30 странах мира.

Вино сияющего рубиново-красного цвета.

Сочный, бархатистый и довольно плотный вкус вина сопровождается освежающей кислотностью, оттеняющей насыщенные тона красных фруктов и ягод. Продолжительное послевкусие завершает впечатление пикантными дымными и пряными нюансами и нотками лакрицы.

Богатый, щедрый и многослойный аромат вина насыщен нотами ягодного джема, спелой вишни, малины, клубники, обрамленными нюансами земли, специй и дыма.

Вино идеально сочетается с тушеной ягнятиной, телячьими хвостами и сырами с насыщенным вкусом.

"Sanct Valentin" Pinot Noir Riserva — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Лозы произрастают на виноградниках хозяйства на известковых почвах с большим содержанием щебня. Возраст лоз колеблется в пределах 8-26 лет. Сбор урожая проводится вручную в середине-конце сентября, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке с последующей трехдневной холодной мацерацией. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах. Затем осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка вина в дубовых барриках-тонно. Через год составляется окончательный ассамбляж вина, которые далее созревает в течение 6 месяцев в больших деревянных бочках. Потенциал хранения вина составляет 8-12 лет. 2018 год стал удачным для виноделов Альто-Адидже. Теплая весна привела к раннему цветению винограда, что стало предпосылкой для более раннего сбора урожая. Этому способствовала и необычно теплая погода в июне с меньшим количеством осадков. Июль и август выдались жаркими и сухими, поэтому белые сорта винограда созрели раньше обычного, придав винам выдающиеся, зрелые ароматы, мощную структуру, сбалансированную кислотность и большой потенциал к выдержке. 

Винодельня San Michele-Appiano была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из года в год вносит новые нюансы в рецептуру и способы производства вина, доводя их до совершенства. В компании с большим вниманием изучают потенциальные возможности виноградников, подбирая сорта в соответствии с составом почв, освещенностью и множеством других факторов. И что особенно важно — используют биодинамические методы возделывания лозы, благодаря чему продукция компании отличается экологичностью. Сегодня сводчатые подвалы столетней винодельни Сан Микеле-Аппиано предлагают широкий выбор первоклассных белых и красных вин, среди которых вы сможете найти как проверенные временем классические вина, так и новинки, которые продаются более чем в 30 странах мира.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с более светлым ободом по краю бокала.

Вкус вина изысканный, сложный, сбалансированный, округлый, со спелыми шелковистыми танинами, живой кислотностью, яркими нотами кофе и темного шоколада и соблазнительным пряным послевкусием хорошей длины.

В аромате вина представлены обильные ноты вишни и черной смородины, за которыми следуют оттенки шоколада и ванили.

Вино подается к жареному или приготовленному на гриле красному мясу и зрелым сырам.

Вино "Birba" родилось в 1988 году благодаря эксперименту Серджио Россо, задумавшего попробовать выдержать классическое Брунелло в барриках. Результатом стало соблазнительное, плотное вино, чьими немаловажными достоинствами является доступная цена и отличное качество. Урожай Санджовезе Гроссо собирается вручную с 25-летних лоз с низкой урожайностью. Плоды тщательно отбираются на селекционном столе, после чего мягко прессуются. Мацерация в течение 15 дней и ферментация при контролируемой температуре 30 °C сопровождаются перекачкой сусла. Затем вино выдерживается 10 месяцев в бочках из дуба Алье и Вогезы средней степени обжарки, треть из которых — новые. После бутилирования вино дозревает на протяжении 7 месяцев в старинном погребе XIV века, где поддерживается необходимый уровень влажности и температуры. Потенциал хранения "Бирба" составляет 10-12 лет, вино требует предварительной декантации перед употреблением.

Компания La Gerla родилась благодаря страсти Серджио Росси к своей земле в Монтальчино, воспринимавшего виноградники как собственных детей. В 1976 году он приобрел у винодела Бионди Санти хозяйство "Colombaio", выпускавшее на тот момент одни из лучших вин Брунелло в области. Имея 11,5 га виноградников и проведя ряд реконструкций, Росси начал изготавливать вина под собственным названием "La Gerla". Большое внимание Серджио Росси уделил созданию наиболее гармоничного сочетания вина с пищей. Наверное, именно поэтому его продукция постоянно фигурирует в очерках ресторанных критиков и присутствует в винных картах лучших ресторанов. Серджио Росси скончался в июле 2011 года, но его внимательное отношение к качеству и деталям, благодаря которым вина Ла Джерла приобрели собственный уникальный характер, до сих пор служит ориентиром и является основой философии компании, управление которой взяла на себя его жена Донателла Монфорте. Ее поддерживает команда профессионалов, проработавшая с ее мужем многие годы и приложившая много усилий, чтобы занять достойное место среди виноделов Тосканы. Поэтому в винах можно ощутить не только оттенки ягод и специй, но и тепло души людей, участвовавших в их создании.  

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с более светлым ободом по краю бокала.

Вкус вина изысканный, сложный, сбалансированный, округлый, со спелыми шелковистыми танинами, живой кислотностью, яркими нотами кофе и темного шоколада и соблазнительным пряным послевкусием хорошей длины.

В аромате вина представлены обильные ноты вишни и черной смородины, за которыми следуют оттенки шоколада и ванили.

Вино подается к жареному или приготовленному на гриле красному мясу и зрелым сырам.

Вино "Birba" родилось в 1988 году благодаря эксперименту Серджио Россо, задумавшего попробовать выдержать классическое Брунелло в барриках. Результатом стало соблазнительное, плотное вино, чьими немаловажными достоинствами является доступная цена и отличное качество. Урожай Санджовезе Гроссо собирается вручную с 25-летних лоз с низкой урожайностью. Плоды тщательно отбираются на селекционном столе, после чего мягко прессуются. Мацерация в течение 15 дней и ферментация при контролируемой температуре 30 °C сопровождаются перекачкой сусла. Затем вино выдерживается 10 месяцев в бочках из дуба Алье и Вогезы средней степени обжарки, треть из которых — новые. После бутилирования вино дозревает на протяжении 7 месяцев в старинном погребе XIV века, где поддерживается необходимый уровень влажности и температуры. Потенциал хранения "Бирба" составляет 10-12 лет, вино требует предварительной декантации перед употреблением.

Компания La Gerla родилась благодаря страсти Серджио Росси к своей земле в Монтальчино, воспринимавшего виноградники как собственных детей. В 1976 году он приобрел у винодела Бионди Санти хозяйство "Colombaio", выпускавшее на тот момент одни из лучших вин Брунелло в области. Имея 11,5 га виноградников и проведя ряд реконструкций, Росси начал изготавливать вина под собственным названием "La Gerla". Большое внимание Серджио Росси уделил созданию наиболее гармоничного сочетания вина с пищей. Наверное, именно поэтому его продукция постоянно фигурирует в очерках ресторанных критиков и присутствует в винных картах лучших ресторанов. Серджио Росси скончался в июле 2011 года, но его внимательное отношение к качеству и деталям, благодаря которым вина Ла Джерла приобрели собственный уникальный характер, до сих пор служит ориентиром и является основой философии компании, управление которой взяла на себя его жена Донателла Монфорте. Ее поддерживает команда профессионалов, проработавшая с ее мужем многие годы и приложившая много усилий, чтобы занять достойное место среди виноделов Тосканы. Поэтому в винах можно ощутить не только оттенки ягод и специй, но и тепло души людей, участвовавших в их создании.  

У вина глубокий гранатово-рубиновый цвет.

Вино покоряет полным, сочным вкусом с округлыми танинами, фруктовыми тонами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, роскошный аромат, сотканный из нот темных ягод, смолы, дыма и мокрого асфальта.

Вино идеально сочетается с тушеной ягнятиной, телячьими хвостами и сырами с насыщенным вкусом.

"Sanct Valentin" Pinot Noir Riserva — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Лозы произрастают на виноградниках хозяйства на известковых почвах с большим содержанием щебня. Возраст лоз колеблется в пределах 8-26 лет. Сбор урожая проводится вручную в середине-конце сентября, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке с последующей трехдневной холодной мацерацией. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах. Затем осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка вина в дубовых барриках-тонно. Через год составляется окончательный ассамбляж вина, которые далее созревает в течение 6 месяцев в больших деревянных бочках. Потенциал хранения вина составляет 8-12 лет.

Винодельня San Michele-Appiano была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из года в год вносит новые нюансы в рецептуру и способы производства вина, доводя их до совершенства. В компании с большим вниманием изучают потенциальные возможности виноградников, подбирая сорта в соответствии с составом почв, освещенностью и множеством других факторов. И что особенно важно — используют биодинамические методы возделывания лозы, благодаря чему продукция компании отличается экологичностью. Сегодня сводчатые подвалы столетней винодельни Сан Микеле-Аппиано предлагают широкий выбор первоклассных белых и красных вин, среди которых вы сможете найти как проверенные временем классические вина, так и новинки, которые продаются более чем в 30 странах мира.

У вина глубокий гранатово-рубиновый цвет.

Вино покоряет полным, сочным вкусом с округлыми танинами, фруктовыми тонами и невероятно долгим послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, роскошный аромат, сотканный из нот темных ягод, смолы, дыма и мокрого асфальта.

Вино идеально сочетается с тушеной ягнятиной, телячьими хвостами и сырами с насыщенным вкусом.

"Sanct Valentin" Pinot Noir Riserva — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Лозы произрастают на виноградниках хозяйства на известковых почвах с большим содержанием щебня. Возраст лоз колеблется в пределах 8-26 лет. Сбор урожая проводится вручную в середине-конце сентября, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке с последующей трехдневной холодной мацерацией. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах. Затем осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка вина в дубовых барриках-тонно. Через год составляется окончательный ассамбляж вина, которые далее созревает в течение 6 месяцев в больших деревянных бочках. Потенциал хранения вина составляет 8-12 лет.

Винодельня San Michele-Appiano была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из года в год вносит новые нюансы в рецептуру и способы производства вина, доводя их до совершенства. В компании с большим вниманием изучают потенциальные возможности виноградников, подбирая сорта в соответствии с составом почв, освещенностью и множеством других факторов. И что особенно важно — используют биодинамические методы возделывания лозы, благодаря чему продукция компании отличается экологичностью. Сегодня сводчатые подвалы столетней винодельни Сан Микеле-Аппиано предлагают широкий выбор первоклассных белых и красных вин, среди которых вы сможете найти как проверенные временем классические вина, так и новинки, которые продаются более чем в 30 странах мира.

Рубиново-красный цвет средней интенсивности с оранжевым оттенком.

Вкус отличается классической структурой, но в то же время бесконечной деликатностью и утонченностью. Во вкусовом аккорде выделяются тона сочных плодов красной вишни и красной смородины. Последние придают сказочный свежий баланс. Богатая железом минеральность вибрирует на языке.

Интенсивный аромат представляет собой дуэт соблазнительной земляники и красной вишни, дополненный нежными землистыми тонами, деликатными нюансами попурри и апельсиновой цедры.

Станет идеальным компаньоном для мясных закусок, прошутто, салями, бекона, говьяжего тартара (говядина, желательно, из региона Альба), вителло тоннато (тонко нарезанные кусочки маринованной телятины под крем-соусом на основе тунца), пасты, несложных блюд из красного мяса и зрелых сыров.

Красное сухое вино Langhe Nebbiolo DOC произведено из винограда сорта Неббиоло, собранного вручную. Ягоды выращены преимущественно на молодых лозах виноградников "Брико Боски", "Виньоло", "Кодана" и "Пернанно". Экспозиция участков — западная, южная, юго-восточная и юго-западная. Урожайность виноградников в среднем составляет 38 гектолитров/га. Полностью очищенный от гребней виноград ферментируется в вертикальных и горизонтальных танкерах с контролем температуры (не выше 29 °C) и с использованием только тех дрожжей, что обитают на кожице винограда. Полупогружная шапочная мацерация длится 18-30 дней. Во время алкогольного брожения содержимое периодически перемешивается. Выдерживается вино в бочках из славонского дуба в течение 15-24 месяцев. Перед продажей вино еще полгода созревает в бутылках. Это вино обладает великолепным потенциалом выдержки. На периферии городка Кастильоне Фаллетто, в центре региона Бароло, венчающего холм Брикко Боскис, расположена Tenuta Vitivinicola Cavallotto, площадью 25 гектаров, на 23 из которых расположены виноградники. Поместье Каваллотто принадлежит этой семье уже на протяжении 5 поколений, и в 1948 году братья Оливио и Глидо, получившие в наследство поместье своих предков — деда Джакомо, отца Джузеппе и дяди Марчелло, стали первыми в этой области, кто посвятил себя производству и торговле винами. Они начали делать вина исключительно из винограда с собственных виноградников. Дети Оливио — Лаура, Джузеппе и Альфио продолжают заниматься производством вин категории DOC и DOCG: Barolo, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Nebbiolo Langhe, Freisa Langhe, Grignolino Piedmonte, Pinot Langhe, Chardonnay Langhe. Эти сорта выращены здесь благодаря многовековым сельским «традициям» и вековому опыту в виноградарстве. Производство вина, идущее в ногу с прогрессом в виноделии и агрономии, а самое главное, успешные земельные и климатические условия, даровали непревзойденный индивидуальный характер винам Cavallotto.

Рубиново-красный цвет средней интенсивности с оранжевым оттенком.

Вкус отличается классической структурой, но в то же время бесконечной деликатностью и утонченностью. Во вкусовом аккорде выделяются тона сочных плодов красной вишни и красной смородины. Последние придают сказочный свежий баланс. Богатая железом минеральность вибрирует на языке.

Интенсивный аромат представляет собой дуэт соблазнительной земляники и красной вишни, дополненный нежными землистыми тонами, деликатными нюансами попурри и апельсиновой цедры.

Станет идеальным компаньоном для мясных закусок, прошутто, салями, бекона, говьяжего тартара (говядина, желательно, из региона Альба), вителло тоннато (тонко нарезанные кусочки маринованной телятины под крем-соусом на основе тунца), пасты, несложных блюд из красного мяса и зрелых сыров.

Красное сухое вино Langhe Nebbiolo DOC произведено из винограда сорта Неббиоло, собранного вручную. Ягоды выращены преимущественно на молодых лозах виноградников "Брико Боски", "Виньоло", "Кодана" и "Пернанно". Экспозиция участков — западная, южная, юго-восточная и юго-западная. Урожайность виноградников в среднем составляет 38 гектолитров/га. Полностью очищенный от гребней виноград ферментируется в вертикальных и горизонтальных танкерах с контролем температуры (не выше 29 °C) и с использованием только тех дрожжей, что обитают на кожице винограда. Полупогружная шапочная мацерация длится 18-30 дней. Во время алкогольного брожения содержимое периодически перемешивается. Выдерживается вино в бочках из славонского дуба в течение 15-24 месяцев. Перед продажей вино еще полгода созревает в бутылках. Это вино обладает великолепным потенциалом выдержки. На периферии городка Кастильоне Фаллетто, в центре региона Бароло, венчающего холм Брикко Боскис, расположена Tenuta Vitivinicola Cavallotto, площадью 25 гектаров, на 23 из которых расположены виноградники. Поместье Каваллотто принадлежит этой семье уже на протяжении 5 поколений, и в 1948 году братья Оливио и Глидо, получившие в наследство поместье своих предков — деда Джакомо, отца Джузеппе и дяди Марчелло, стали первыми в этой области, кто посвятил себя производству и торговле винами. Они начали делать вина исключительно из винограда с собственных виноградников. Дети Оливио — Лаура, Джузеппе и Альфио продолжают заниматься производством вин категории DOC и DOCG: Barolo, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Nebbiolo Langhe, Freisa Langhe, Grignolino Piedmonte, Pinot Langhe, Chardonnay Langhe. Эти сорта выращены здесь благодаря многовековым сельским «традициям» и вековому опыту в виноградарстве. Производство вина, идущее в ногу с прогрессом в виноделии и агрономии, а самое главное, успешные земельные и климатические условия, даровали непревзойденный индивидуальный характер винам Cavallotto.

Имеет темно-рубиновый цвет с фиолетовыми бликами.

Вкус резкий, сбалансированный, среднетелый, со свежей кислотностью, фруктово-пряным профилем и устойчивыми танинами в длительном послевкусии.

Интенсивный, привлекательный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики и черники, гармонично дополненными нюансами цветов фиалки и черного перца.

Рекомендуется подавать вино в паре с мясом (особенно — тушеным), а также со сложными закусками, копченой рыбой, дичью и выдержанными сырами.

"Berger Gei" — великолепное, высококачественное красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Лагрейн и выпускается в ограниченном количестве. Вино получило свое название от виноградника "Бергер Гай", расположенного вблизи местечка Гриес. Виноградники, средний возраст лоз которых составляет 50 лет, расположены на аллювиальных почвах. Сбор урожая осуществляется в начале октября. Ферментация проводится в открытых деревянных чанах на протяжении 3-х недель. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 12 месяцев проходят в дубовых барриках и в больших дубовых бочках.Небольшое винодельческое предприятие Niedrist официально существует с 1870 года, но бутилирование вин и продажи Игнац Нидрист, унаследовавший семейные виноградники, начал в 1989 году. В хозяйстве производится всего 25-30 тысяч бутылок вина в год. Виноградники с белыми сортами винограда — Совиньон, Вайссбургундер и Рислинг — расположенные вокруг винодельни и погребов на холме Руунг на высоте 500 метров над уровнем моря, занимают площадь в 5 га. Красный сорт винограда Лаграйн выращивают на одном из лучших участков региона — Бергер Гай, расположенном в местечке Гриес, официально принадлежащем родителям жены Игнаца, отсюда другая этикетка и другая торговая марка. Общая площадь виноградников хозяйства составляет 8 га. Вина Игнаца Нидриста блестяще выражают специфику местного терруара и микроклимата в сочетании с передовыми технологиями, применяемыми в хозяйстве — Игнац не боится ни инноваций, ни экспериментов. Он был одним из первых виноделов в Гирлане, заменившим традиционную для Южного Тироля систему поддержки лоз Pergola, обеспечивавшую высокие урожаи при наименьших трудовых затратах, на более трудоемкую шпалерную систему Guyot, позволяющую собирать меньший урожай при лучшем качестве винограда. Также он прекратил выращивать местный сорт винограда Фернатч в пользу более сложных и интересных сортов винограда.

Имеет темно-рубиновый цвет с фиолетовыми бликами.

Вкус резкий, сбалансированный, среднетелый, со свежей кислотностью, фруктово-пряным профилем и устойчивыми танинами в длительном послевкусии.

Интенсивный, привлекательный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики и черники, гармонично дополненными нюансами цветов фиалки и черного перца.

Рекомендуется подавать вино в паре с мясом (особенно — тушеным), а также со сложными закусками, копченой рыбой, дичью и выдержанными сырами.

"Berger Gei" — великолепное, высококачественное красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Лагрейн и выпускается в ограниченном количестве. Вино получило свое название от виноградника "Бергер Гай", расположенного вблизи местечка Гриес. Виноградники, средний возраст лоз которых составляет 50 лет, расположены на аллювиальных почвах. Сбор урожая осуществляется в начале октября. Ферментация проводится в открытых деревянных чанах на протяжении 3-х недель. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 12 месяцев проходят в дубовых барриках и в больших дубовых бочках.Небольшое винодельческое предприятие Niedrist официально существует с 1870 года, но бутилирование вин и продажи Игнац Нидрист, унаследовавший семейные виноградники, начал в 1989 году. В хозяйстве производится всего 25-30 тысяч бутылок вина в год. Виноградники с белыми сортами винограда — Совиньон, Вайссбургундер и Рислинг — расположенные вокруг винодельни и погребов на холме Руунг на высоте 500 метров над уровнем моря, занимают площадь в 5 га. Красный сорт винограда Лаграйн выращивают на одном из лучших участков региона — Бергер Гай, расположенном в местечке Гриес, официально принадлежащем родителям жены Игнаца, отсюда другая этикетка и другая торговая марка. Общая площадь виноградников хозяйства составляет 8 га. Вина Игнаца Нидриста блестяще выражают специфику местного терруара и микроклимата в сочетании с передовыми технологиями, применяемыми в хозяйстве — Игнац не боится ни инноваций, ни экспериментов. Он был одним из первых виноделов в Гирлане, заменившим традиционную для Южного Тироля систему поддержки лоз Pergola, обеспечивавшую высокие урожаи при наименьших трудовых затратах, на более трудоемкую шпалерную систему Guyot, позволяющую собирать меньший урожай при лучшем качестве винограда. Также он прекратил выращивать местный сорт винограда Фернатч в пользу более сложных и интересных сортов винограда.

У вина привлекательный красно-рубиновый цвет с фиолетовыми отражениями.

Вкус вина глубокий, округлый, гармоничный, с фруктовыми тонами, превосходно сбалансированной кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует яркий, выразительный аромат, сотканный из нот спелых ягод и фруктов. Через время в букете проявляются нюансы шоколада, ванили и подлеска.

Вино станет прекрасной парой к дичи, жареному мясу, мясному ассорти, выдержанным сырам, а также рекомендуется в качестве достойного финала к ужину в виде дижестива или приятного дополнения для медитации.

"Ripa della Volta" Amarone della Valpolicella DOCG — одно из прекрасных вин, которое станет еще одной страницей в истории Вальполичелла. В качестве основного сорта в купаже был выбран автохтонный сорт Корвина, дополненный другими красными сортами. Виноград собирался вручную, после чего с октября по январь подвяливался на свежем воздухе. Ферментация и 10-дневная мацерация были проведены в стальных чанах при контролируемой температуре. Далее вино около 3 лет провело в больших славонских дубовых бочках и французских барриках. Согласно легенде название винодельни появилось в XVI веке, о чем свидетельствует герб, который сохранился во дворе поместья. "В XVI веке винодельня была известна как единственный производитель из Вероны" — из выписки "La provincia di verona ed I suoi vini" ("Провинция Вероны и ее вина"), Г. Б. Перес, 1900 год.Azienda Agricola Ottella находится в регионе Лугано в городе Пескьера-дель-Гарда на южном берегу озера Гарда. Владельцы винодельни — братья Людовико и Франческо Монтресор, а также их отец Мишель — удачно сочетают верность местным винодельческим традициям с применением современных технологий. Виноградники, преимущественно с сортом Треббьяно, растут на глинисто-известняковых почвах побережья, в мягком климате, способствующем прекрасному созреванию урожая. Вина Оттелла известны за пределами своего региона. Философия винодельни выражена в создании тонких и элегантных вин.

У вина привлекательный красно-рубиновый цвет с фиолетовыми отражениями.

Вкус вина глубокий, округлый, гармоничный, с фруктовыми тонами, превосходно сбалансированной кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует яркий, выразительный аромат, сотканный из нот спелых ягод и фруктов. Через время в букете проявляются нюансы шоколада, ванили и подлеска.

Вино станет прекрасной парой к дичи, жареному мясу, мясному ассорти, выдержанным сырам, а также рекомендуется в качестве достойного финала к ужину в виде дижестива или приятного дополнения для медитации.

"Ripa della Volta" Amarone della Valpolicella DOCG — одно из прекрасных вин, которое станет еще одной страницей в истории Вальполичелла. В качестве основного сорта в купаже был выбран автохтонный сорт Корвина, дополненный другими красными сортами. Виноград собирался вручную, после чего с октября по январь подвяливался на свежем воздухе. Ферментация и 10-дневная мацерация были проведены в стальных чанах при контролируемой температуре. Далее вино около 3 лет провело в больших славонских дубовых бочках и французских барриках. Согласно легенде название винодельни появилось в XVI веке, о чем свидетельствует герб, который сохранился во дворе поместья. "В XVI веке винодельня была известна как единственный производитель из Вероны" — из выписки "La provincia di verona ed I suoi vini" ("Провинция Вероны и ее вина"), Г. Б. Перес, 1900 год.Azienda Agricola Ottella находится в регионе Лугано в городе Пескьера-дель-Гарда на южном берегу озера Гарда. Владельцы винодельни — братья Людовико и Франческо Монтресор, а также их отец Мишель — удачно сочетают верность местным винодельческим традициям с применением современных технологий. Виноградники, преимущественно с сортом Треббьяно, растут на глинисто-известняковых почвах побережья, в мягком климате, способствующем прекрасному созреванию урожая. Вина Оттелла известны за пределами своего региона. Философия винодельни выражена в создании тонких и элегантных вин.

Цвет — прозрачный гранатово-красный, с нежными оранжевыми отблесками.

Вкус сухой, полный, крепкий, очаровательный, с мягкими танинами, приятной свежестью и долгим, фруктово-пряным послевкусием.

Эфирный, приятный, интенсивный и стойкий аромат наполнен цветочными оттенками, тонами вареных фруктов, деликатными штрихами пряностей, подлеска и кофе.

Хорошо сочетается с дичью, тушеным и жареным мясом (телятина, ягнятина, крольчатина, утка), пастой с мясным соусом, равиоли с мясом, блюдами с грибами, в том числе трюфелями, выдержанными сырами.

Batasiolo, Barbaresco — вино известного престижа в панораме итальянских красных вин. Его сухой и насыщенный характер обогащен эфирными ароматами и цветочными оттенками. Вино производится из винограда сорта Неббиоло, выращенного в знаменитой зоне Пьемонта — Барбареско. Урожай собирают в первой половине октября, когда ягоды приобрели необходимую спелость и сочность. После гребнеотделения проводится ферментация в контакте с кожицей в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 10-12 дней с регулярным ремонтажем. Выдерживается вино не менее 12 месяцев в бочках из славонского дуба и французских тонно, а затем еще несколько месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. После розлива вино продолжает совершенствоваться в бутылках в подвалах винодельни на протяжении года. Перед бутилированием проводятся стабилизация и фильтрация.

Винодельческое хозяйство Batasiolo, принадлежащее семье Дольяни, является одним из крупнейших хозяйств региона Ланге. Свое название винодельня получила в честь виноградника, на котором расположен завод компании. В настоящее время Batasiolo является владельцем 9 поместий общей площадью около 120 га, 107 га из которых отведены под виноградники. Фиорензо Дольяни, руководящий директор и самый младший из пяти братьев Дольяни, делает все возможное для производства вин исключительного качества.Ежегодное производство вина составляет около 3 млн бутылок, большая часть урожая поставляется из собственных виноградников. Остальную часть винограда компания закупает у постоянных партнеров из Барбареско и Роэро.Сегодня вина Batasiolo широко известны не только в Италии, но и далеко за ее пределами, а высочайшее качество продукции подтверждено международными конкурсами и признаниями винных критиков.

Цвет — прозрачный гранатово-красный, с нежными оранжевыми отблесками.

Вкус сухой, полный, крепкий, очаровательный, с мягкими танинами, приятной свежестью и долгим, фруктово-пряным послевкусием.

Эфирный, приятный, интенсивный и стойкий аромат наполнен цветочными оттенками, тонами вареных фруктов, деликатными штрихами пряностей, подлеска и кофе.

Хорошо сочетается с дичью, тушеным и жареным мясом (телятина, ягнятина, крольчатина, утка), пастой с мясным соусом, равиоли с мясом, блюдами с грибами, в том числе трюфелями, выдержанными сырами.

Batasiolo, Barbaresco — вино известного престижа в панораме итальянских красных вин. Его сухой и насыщенный характер обогащен эфирными ароматами и цветочными оттенками. Вино производится из винограда сорта Неббиоло, выращенного в знаменитой зоне Пьемонта — Барбареско. Урожай собирают в первой половине октября, когда ягоды приобрели необходимую спелость и сочность. После гребнеотделения проводится ферментация в контакте с кожицей в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 10-12 дней с регулярным ремонтажем. Выдерживается вино не менее 12 месяцев в бочках из славонского дуба и французских тонно, а затем еще несколько месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. После розлива вино продолжает совершенствоваться в бутылках в подвалах винодельни на протяжении года. Перед бутилированием проводятся стабилизация и фильтрация.

Винодельческое хозяйство Batasiolo, принадлежащее семье Дольяни, является одним из крупнейших хозяйств региона Ланге. Свое название винодельня получила в честь виноградника, на котором расположен завод компании. В настоящее время Batasiolo является владельцем 9 поместий общей площадью около 120 га, 107 га из которых отведены под виноградники. Фиорензо Дольяни, руководящий директор и самый младший из пяти братьев Дольяни, делает все возможное для производства вин исключительного качества.Ежегодное производство вина составляет около 3 млн бутылок, большая часть урожая поставляется из собственных виноградников. Остальную часть винограда компания закупает у постоянных партнеров из Барбареско и Роэро.Сегодня вина Batasiolo широко известны не только в Италии, но и далеко за ее пределами, а высочайшее качество продукции подтверждено международными конкурсами и признаниями винных критиков.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует соблазнительный, полный, округлый, пряный вкус с мягкими танинами, фруктовыми оттенками и долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками маленьких красных фруктов, цветов фиалки, ванили, трюфелей, белых грибов и дуба.

Вино идеально сочетается с тушеной ягнятиной, телячьими хвостами и сырами с насыщенным вкусом.

"Sanct Valentin" Pinot Noir Riserva — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Лозы произрастают на виноградниках хозяйства на известковых почвах с большим содержанием щебня. Сбор урожая проводится вручную в конце сентября, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке с последующей трехдневной холодной мацерацией. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах. Затем осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка вина в дубовых барриках-тонно. Через год составляется окончательный ассембляж вина, которые далее созревает в течение 6 месяцев в больших деревянных бочках. Потенциал хранения вина составляет 8-12 лет.

Винодельня San Michele-Appiano была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из года в год вносит новые нюансы в рецептуру и способы производства вина, доводя их до совершенства. В компании с большим вниманием изучают потенциальные возможности виноградников, подбирая сорта в соответствии с составом почв, освещенностью и множеством других факторов. И что особенно важно — используют биодинамические методы возделывания лозы, благодаря чему продукция компании отличается экологичностью. Сегодня сводчатые подвалы столетней винодельни Сан Микеле-Аппиано предлагают широкий выбор первоклассных белых и красных вин, среди которых вы сможете найти как проверенные временем классические вина, так и новинки, которые продаются более чем в 30 странах мира.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует соблазнительный, полный, округлый, пряный вкус с мягкими танинами, фруктовыми оттенками и долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками маленьких красных фруктов, цветов фиалки, ванили, трюфелей, белых грибов и дуба.

Вино идеально сочетается с тушеной ягнятиной, телячьими хвостами и сырами с насыщенным вкусом.

"Sanct Valentin" Pinot Noir Riserva — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Лозы произрастают на виноградниках хозяйства на известковых почвах с большим содержанием щебня. Сбор урожая проводится вручную в конце сентября, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке с последующей трехдневной холодной мацерацией. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах. Затем осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка вина в дубовых барриках-тонно. Через год составляется окончательный ассембляж вина, которые далее созревает в течение 6 месяцев в больших деревянных бочках. Потенциал хранения вина составляет 8-12 лет.

Винодельня San Michele-Appiano была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из года в год вносит новые нюансы в рецептуру и способы производства вина, доводя их до совершенства. В компании с большим вниманием изучают потенциальные возможности виноградников, подбирая сорта в соответствии с составом почв, освещенностью и множеством других факторов. И что особенно важно — используют биодинамические методы возделывания лозы, благодаря чему продукция компании отличается экологичностью. Сегодня сводчатые подвалы столетней винодельни Сан Микеле-Аппиано предлагают широкий выбор первоклассных белых и красных вин, среди которых вы сможете найти как проверенные временем классические вина, так и новинки, которые продаются более чем в 30 странах мира.

Вино светло-желтого цвета с зеленоватыми отсветами.

Вкус вина свежий, удивительно мягкий, хорошо сбалансированный, с нотами цитрусовых фруктов и приятным соленым послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен оттенками дрока, лемонграсса, персика, спелой груши, специй (аниса, белого перца).

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с легкими овощными салатами, рыбой, морепродуктами и блюдами из белого мяса.

Вино Tasca d'Almerita, "Mozia" создано из винограда сорта Грилло с виноградника, который находится на острове-музее Моциа. Вино производится в сотрудничестве двух семей — Таска д'Альмерита и Уитакер. Под руководством Таска д'Альмерита на острове были возрождены исторические виноградники. Этот небольшой островок, расположенный в нескольких километрах от побережья города Марсала, обладает уникальной экосистемой. Разглядев потенциал острова, граф Таска посадил здесь 7 гектаров неорошаемых виноградников, которые культивируются органическими методами. Урожай для создания вина собирается в ранние утренние часы в небольшие деревянные ящики и незамедлительно доставляется на материк на плоскодонных лодках, а затем — в поместье Регалеали на грузовиках с термо-кузовом, чтобы сохранить ароматическую целостность винограда. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали и длится 15 дней. Затем вино выдерживается на осадке 5 месяцев в стальных резервуарах.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Вино светло-желтого цвета с зеленоватыми отсветами.

Вкус вина свежий, удивительно мягкий, хорошо сбалансированный, с нотами цитрусовых фруктов и приятным соленым послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен оттенками дрока, лемонграсса, персика, спелой груши, специй (аниса, белого перца).

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с легкими овощными салатами, рыбой, морепродуктами и блюдами из белого мяса.

Вино Tasca d'Almerita, "Mozia" создано из винограда сорта Грилло с виноградника, который находится на острове-музее Моциа. Вино производится в сотрудничестве двух семей — Таска д'Альмерита и Уитакер. Под руководством Таска д'Альмерита на острове были возрождены исторические виноградники. Этот небольшой островок, расположенный в нескольких километрах от побережья города Марсала, обладает уникальной экосистемой. Разглядев потенциал острова, граф Таска посадил здесь 7 гектаров неорошаемых виноградников, которые культивируются органическими методами. Урожай для создания вина собирается в ранние утренние часы в небольшие деревянные ящики и незамедлительно доставляется на материк на плоскодонных лодках, а затем — в поместье Регалеали на грузовиках с термо-кузовом, чтобы сохранить ароматическую целостность винограда. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали и длится 15 дней. Затем вино выдерживается на осадке 5 месяцев в стальных резервуарах.

История Conte Tasca d'Almerita начинается в 1830 году, когда братья Дон Лучио и Дон Кармело Мастроджиованни Таска приобрели бывшую крепость Регалеали, которая находится на границе между провинциями Палермо и Калтанисетта, в самом сердце Сицилии. Название Регалеали происходит от арабского "РахалъАли" — ферма Али. Многое изменилось с тех пор, но неизменными остаются любовь к местности, уважение традиций, выращивание замечательного винограда и производство высококачественных вин. Компания Таска д'Альмерита существует уже более 150 лет, сегодня она известна во всем мире благодаря своим винам, регулярно получающим награды на различных конкурсах. Земли хозяйства насчитывают 500 га, 360 из которых отдано под виноградники. Они располагаются на высоте от 400 до 750 метров над уровнем моря.Местный климат обладает уникальными характеристиками, это позволяет собирать более поздний урожай, благодаря чему вина приобретают неповторимые нотки. В год выпускается 3 млн. бутылок. Девиз хозяйства гласит: "Традиции и новшества". Владельцы Таска д'Альмерита заботятся о традициях и идут в ногу со временем. Они используют в производстве новейшее оборудование, решая, таким образом, вопросы завтрашнего дня уже сегодня.В поместье Tasca d’Almerita постоянно ведутся зональные исследования и работа по селекции клонов. В соответствии с их результатами ежегодно высаживают новые лозы. Кроме того, в поместье имеются экспериментальные виноградники, где сравнивают сорта винограда со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.), а также испытывают новые подвои и новые клоны автохтонных и международных сортов. Благодаря четырем искусственным озерам виноградники никогда не страдают от горячего и сухого ветра сирокко, который временами свирепствует жарким сицилийским летом. Качество вина, которое получат на винодельне, закладывается именно на виноградниках, а технология способна лишь подчеркнуть то, что дано природой.

Концентрированный рубиновый цвет.

Вкус характеризуется крепкими, мелкозернистыми танинами и освежающей кислотностью, которая придает текучесть и балансирует ноты спелых красных фруктов. Плотный и структурированный, он в то же время остается утонченным и изысканным. Полное и глубокое послевкусие отмечено землистыми штрихами, пряными оттенками вишни и табака, теплыми коричными тонами.

Интригующий аромат с тонами сладких и пряных специй, сплетенными с нотами красных и темно-фиолетовых фруктов.

Идеально сочетается с сытными, жирными блюдами, жареным мясом и макаронами. Его также можно подавать к колбасным изделиям, копченостям, бекону и мясу под соусом.

"Paterno II" — красное сухое вино из сорта Санджовезе, выращенного в регионе Тоскана. Виноградники располагаются на высоте 300 метров над уровнем моря, почвы здесь каменисты и богаты вулканическими породами. Урожай собирают в октябре вручную, бережно складывая виноград в ящики. Ферментация осуществляется в специальных стальных вращающихся резервуарах — ротовинификаторах. Этот процесс занимает 3-4 дня. Выдерживается вино в барриках из французского дуба около 20 месяцев. В переводе с итальянского "Paterno" означает "отцовский, отеческий".

Концентрированный рубиновый цвет.

Вкус характеризуется крепкими, мелкозернистыми танинами и освежающей кислотностью, которая придает текучесть и балансирует ноты спелых красных фруктов. Плотный и структурированный, он в то же время остается утонченным и изысканным. Полное и глубокое послевкусие отмечено землистыми штрихами, пряными оттенками вишни и табака, теплыми коричными тонами.

Интригующий аромат с тонами сладких и пряных специй, сплетенными с нотами красных и темно-фиолетовых фруктов.

Идеально сочетается с сытными, жирными блюдами, жареным мясом и макаронами. Его также можно подавать к колбасным изделиям, копченостям, бекону и мясу под соусом.

"Paterno II" — красное сухое вино из сорта Санджовезе, выращенного в регионе Тоскана. Виноградники располагаются на высоте 300 метров над уровнем моря, почвы здесь каменисты и богаты вулканическими породами. Урожай собирают в октябре вручную, бережно складывая виноград в ящики. Ферментация осуществляется в специальных стальных вращающихся резервуарах — ротовинификаторах. Этот процесс занимает 3-4 дня. Выдерживается вино в барриках из французского дуба около 20 месяцев. В переводе с итальянского "Paterno" означает "отцовский, отеческий".

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

В полнотелом, интенсивном вкусе вина ощущаются тонкие танины, которые переходят в длительное, великолепное послевкусие.

В сложном аромате вина доминируют оттенки темной вишни, ванили и цветов, которые перекликаются с нюансами лаванды.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, мяса на гриле, жаркого из дичи, сыров.

Сухое красное вино "Querciabella" Chianti Classico Riserva — новый взгляд на прежние традиции. После перерыва, который длился с 1999 по 2011 год, хозяйство Кверчабелла снова возвращается к производству Кьянти Классико Ризерва, выпускаемого ограниченным тиражом. Вино изготовлено из винограда сорта Санджовезе, выращенного на участках в областях Греве, Радда и Гайоле. Виноград собирают вручную в небольшие 9-килограммовые ящики. Ферментация осуществляется в бочках из французского дуба. Затем вино выдерживается в дубовых барриках, 20% из которых — новые, в течение 18 месяцев.Винодельческое хозяйство "Кверчабелла" основано в Кьянти Классико в 1974 году Джузеппе Кастильони, который раньше занимался изготовлением и продажей стали в Мексике и заработал на этом целое состояние. Спустя некоторое время он решает вернуться в Италию и осуществляет свою давнюю мечту — производство высококачественных вин. Год за годом Джузеппе приобретал земли, развивал собственные виноградники, построил винодельню и новые погреба. По мере того, как развивалось хозяйство, улучшалось и качество вин, год за годом получающих все более высокие рейтинги и положительные отзывы экспертов. Благодаря Джузеппе Кастильони, "Кверчабелла" стала одним из передовых хозяйств Тосканы.Сегодня хозяйством "Querciabella" руководит сын Джузеппе — Себастьяно, продолжающий традиции своего отца. Он вкладывает много средств и сил в совершенствование производства вин с целью улучшения их качества, в то же время четко понимая, что инновационные идеи и современное оборудование всегда были и будут вторичны по сравнению с дарами природы. Философия хозяйства заключается в создании высококачественных вин, отражающих все богатство терруара. С конца 1990-х годов в хозяйстве "Querciabella" применяются только биодинамические методы возделывания винограда, которые благоприятно сказываются на гармонии земли и производимых вин. Себастьяно Кастильони полностью контролирует процесс производства вин: от посадки виноградных лоз до выбора материала для бочек. Кстати, "Кверчабелла" — второе по счету хозяйство в Кьянти Классико, в котором была введена практика выдержки вин в дубовых бочках.

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

В полнотелом, интенсивном вкусе вина ощущаются тонкие танины, которые переходят в длительное, великолепное послевкусие.

В сложном аромате вина доминируют оттенки темной вишни, ванили и цветов, которые перекликаются с нюансами лаванды.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, мяса на гриле, жаркого из дичи, сыров.

Сухое красное вино "Querciabella" Chianti Classico Riserva — новый взгляд на прежние традиции. После перерыва, который длился с 1999 по 2011 год, хозяйство Кверчабелла снова возвращается к производству Кьянти Классико Ризерва, выпускаемого ограниченным тиражом. Вино изготовлено из винограда сорта Санджовезе, выращенного на участках в областях Греве, Радда и Гайоле. Виноград собирают вручную в небольшие 9-килограммовые ящики. Ферментация осуществляется в бочках из французского дуба. Затем вино выдерживается в дубовых барриках, 20% из которых — новые, в течение 18 месяцев.Винодельческое хозяйство "Кверчабелла" основано в Кьянти Классико в 1974 году Джузеппе Кастильони, который раньше занимался изготовлением и продажей стали в Мексике и заработал на этом целое состояние. Спустя некоторое время он решает вернуться в Италию и осуществляет свою давнюю мечту — производство высококачественных вин. Год за годом Джузеппе приобретал земли, развивал собственные виноградники, построил винодельню и новые погреба. По мере того, как развивалось хозяйство, улучшалось и качество вин, год за годом получающих все более высокие рейтинги и положительные отзывы экспертов. Благодаря Джузеппе Кастильони, "Кверчабелла" стала одним из передовых хозяйств Тосканы.Сегодня хозяйством "Querciabella" руководит сын Джузеппе — Себастьяно, продолжающий традиции своего отца. Он вкладывает много средств и сил в совершенствование производства вин с целью улучшения их качества, в то же время четко понимая, что инновационные идеи и современное оборудование всегда были и будут вторичны по сравнению с дарами природы. Философия хозяйства заключается в создании высококачественных вин, отражающих все богатство терруара. С конца 1990-х годов в хозяйстве "Querciabella" применяются только биодинамические методы возделывания винограда, которые благоприятно сказываются на гармонии земли и производимых вин. Себастьяно Кастильони полностью контролирует процесс производства вин: от посадки виноградных лоз до выбора материала для бочек. Кстати, "Кверчабелла" — второе по счету хозяйство в Кьянти Классико, в котором была введена практика выдержки вин в дубовых бочках.

Цвет — глубокий гранатово-красный.

Вкус мощный и сложный, но в то же время нюансированный и детальный, с нотами пряной темной вишни и сливы, шоколада и кожи. Послевкусие долгое, элегантное.

В букете сохраняются типичные ароматы винограда, собранного на большой высоте, можно узнать нотки ароматных трав и полевых цветов, подкрепленные приятной фруктовой силой.

Превосходно сочетается с мясными блюдами, особенно жареным мясом и блюдами из дичи, а также выдержанными сырами.

Viviani, Amarone della Valpolicella Classico — великолепное классическое вино практически ручной работы. Оно изготовлено из самого лучшего органического винограда, который собирают вручную на холмах с лоз возрастом от 10 до 80 лет, высаженных на известковой почве с окаменелыми розовыми кораллами, на второй неделе октября. После сбора виноград тщательно сортируют и подвяливают в течение 5 месяцев. Винификация начинается весной: после легкого отжима ягод производится мацерация и спонтанная ферментация в оцинкованных цементных емкостях в течение 40 дней. После этого вино выдерживают в бочках из французского и славонского дуба разных размеров на протяжении более 3-х лет.Семья Вивиани культивирует шесть гектаров виноградников в зоне Valpolicella в деревне Mazzano. Виноградники расположены в юго-восточной части на высоте 350-450 метров над уровнем моря. Благодаря такой высоте создается отличная воздушная циркуляция в совокупности с низкой влажностью. Все это самым благоприятным образом сказывается на качестве винограда, из которого изготавливают вина Речото, Вальполичелла и великое Амароне. Используя последние достижения в области виноградарства, сочетая традиции и современное оборудование, хозяйство Viviani создает превосходные вина. На виноградниках полностью исключено использование различных пестицидов, гербицидов и других химических удобрений, благодаря чему ферма Вивиани может принять участие в 2078 директиве Европейского Союза на экологически чистое сельское хозяйство.

Цвет — глубокий гранатово-красный.

Вкус мощный и сложный, но в то же время нюансированный и детальный, с нотами пряной темной вишни и сливы, шоколада и кожи. Послевкусие долгое, элегантное.

В букете сохраняются типичные ароматы винограда, собранного на большой высоте, можно узнать нотки ароматных трав и полевых цветов, подкрепленные приятной фруктовой силой.

Превосходно сочетается с мясными блюдами, особенно жареным мясом и блюдами из дичи, а также выдержанными сырами.

Viviani, Amarone della Valpolicella Classico — великолепное классическое вино практически ручной работы. Оно изготовлено из самого лучшего органического винограда, который собирают вручную на холмах с лоз возрастом от 10 до 80 лет, высаженных на известковой почве с окаменелыми розовыми кораллами, на второй неделе октября. После сбора виноград тщательно сортируют и подвяливают в течение 5 месяцев. Винификация начинается весной: после легкого отжима ягод производится мацерация и спонтанная ферментация в оцинкованных цементных емкостях в течение 40 дней. После этого вино выдерживают в бочках из французского и славонского дуба разных размеров на протяжении более 3-х лет.Семья Вивиани культивирует шесть гектаров виноградников в зоне Valpolicella в деревне Mazzano. Виноградники расположены в юго-восточной части на высоте 350-450 метров над уровнем моря. Благодаря такой высоте создается отличная воздушная циркуляция в совокупности с низкой влажностью. Все это самым благоприятным образом сказывается на качестве винограда, из которого изготавливают вина Речото, Вальполичелла и великое Амароне. Используя последние достижения в области виноградарства, сочетая традиции и современное оборудование, хозяйство Viviani создает превосходные вина. На виноградниках полностью исключено использование различных пестицидов, гербицидов и других химических удобрений, благодаря чему ферма Вивиани может принять участие в 2078 директиве Европейского Союза на экологически чистое сельское хозяйство.

Вино гранатово-красного цвета выдерживается год в новых и использованных дубовых бочках, год в бочках, созданных из черешчатого дуба, и столько же в бутылках. Так оно обретает насыщенный аромат с тонами бальзамика, сливы, вишни, специй, кожи, табака, чайных листьев, мяты и сухих цветов и структурированный вкус с гармоничными дубильными веществами.  

Вино гранатово-красного цвета выдерживается год в новых и использованных дубовых бочках, год в бочках, созданных из черешчатого дуба, и столько же в бутылках. Так оно обретает насыщенный аромат с тонами бальзамика, сливы, вишни, специй, кожи, табака, чайных листьев, мяты и сухих цветов и структурированный вкус с гармоничными дубильными веществами.  

Вино Planeta Didacus создано из первых виноградных лоз, посаженых в 1985 году на берегу озера Ульма. Винтаж 2014 года — это специальное издание, которое было выпущено в количестве 6996 бутылки и посвящено Диего Планета. Дидакус — это детское прозвище Диего, мудрого главы одной из самых важных семей, занимающихся виноделием. Виноград для создания вина сортировали и прессовали вручную. Затем его выдержали в дубовых бочках (80% — новые и 20% — старые). Специалисты рекомендуют употребить это вино в промежутке между 2017 и 2035 годом.

Вино Planeta Didacus создано из первых виноградных лоз, посаженых в 1985 году на берегу озера Ульма. Винтаж 2014 года — это специальное издание, которое было выпущено в количестве 6996 бутылки и посвящено Диего Планета. Дидакус — это детское прозвище Диего, мудрого главы одной из самых важных семей, занимающихся виноделием. Виноград для создания вина сортировали и прессовали вручную. Затем его выдержали в дубовых бочках (80% — новые и 20% — старые). Специалисты рекомендуют употребить это вино в промежутке между 2017 и 2035 годом.

К блюдам из дичи, птицы и мяса можно подать пурпурного цвета вино с потенциалом хранения в 10-15 лет, выдержанное от 18 до 24 месяцев во французских бочках. Оно имеет аромат лесных ягод, черники, шелковицы, черной смородины, герани, специй, розового и зеленого перца и фруктовый вкус с нотами плодов в ликере или сиропе с чуть горьковатым долгим послевкусием. 

К блюдам из дичи, птицы и мяса можно подать пурпурного цвета вино с потенциалом хранения в 10-15 лет, выдержанное от 18 до 24 месяцев во французских бочках. Оно имеет аромат лесных ягод, черники, шелковицы, черной смородины, герани, специй, розового и зеленого перца и фруктовый вкус с нотами плодов в ликере или сиропе с чуть горьковатым долгим послевкусием. 

Итальянское вино очень глубокого, насыщенного вишневого цвета со сложным фруктово-пряным ароматом, раскрывающем цветочные тона в сочетании с элегантным нюансом пряного дуба. Богатое и мощное вино с насыщенным вкусом, в котором достаточно сильные танины находятся в отличном балансе со сладкой структурой вина. Завершается долгим свежим фруктовым послевкусием. Вино из престижной линейки Tenutæ Lageder: происходит с отдельного виноградника Ромигберг, который находится в собственности хозяйства и обрабатывается биодинамическими методами. Именно в сердце (лат. “cor”) поместья Ромигберг произрастают сорта каберне совиньон и пти вердо, высаженные в 1986 г. с высокой плотностью посадки по системе Гюйо.

Итальянское вино очень глубокого, насыщенного вишневого цвета со сложным фруктово-пряным ароматом, раскрывающем цветочные тона в сочетании с элегантным нюансом пряного дуба. Богатое и мощное вино с насыщенным вкусом, в котором достаточно сильные танины находятся в отличном балансе со сладкой структурой вина. Завершается долгим свежим фруктовым послевкусием. Вино из престижной линейки Tenutæ Lageder: происходит с отдельного виноградника Ромигберг, который находится в собственности хозяйства и обрабатывается биодинамическими методами. Именно в сердце (лат. “cor”) поместья Ромигберг произрастают сорта каберне совиньон и пти вердо, высаженные в 1986 г. с высокой плотностью посадки по системе Гюйо.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, плотный, с бархатистой текстурой, нотами вишни, смородины, табака, железа и пряностей, ощутимыми танинами и долгим послевкусием.

Выразительный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, пряностей, подлеска и лакрицы.

Вино отлично в сочетании со стейком, карпаччо из говядины с сыром Пармезан, салатами из свежих овощей.

"Легко произвести концентрированное вино в нашем жарком климате… значительно трудней достичь при этом тонкости и элегантности вкуса", — Фабио Кьярелотто.Красное вино "A Quo", впервые появившись на рынке в 2008 году, сразу же полюбилось многим потребителям, а его качество было признано выше среднего. Известный винный критик Роберт Паркер назвал его "великолепным для начального уровня вином с выразительным вкусом, обладающим шелковистой утонченностью". "Quo" в переводе с латинского — "отправная точка".Бленд вина "А Кво" состоит из пяти сортов винограда — Каберне Совиньон, Монтепульчано, Санджовезе, Аликанте Бушет и Марселан, которые созревают на виноградниках хозяйства на высоте около 60 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную в небольшие ящики, на винодельне плоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре. Мацерация вместе с виноградной кожицей длится от 13 до 20 дней. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках из французского дуба. Вино выдерживается на протяжении 15 месяцев в дубовых бочках (15% которых — новые), затем бутилируется и остается еще 9 месяцев дозревать в погребах винодельни. Винтаж 2021 года будет постепенно раскрывать весь свой потенциал вплоть до 2030 года.Владельцем небольшого винного хозяйства Монтепелозо является Фабио Кьярелотто — швейцарец с итальянскими корнями. В 1997 году Фабио сменил академическую карьеру в университете родного Цюриха на другую работу по призванию, купив винное хозяйство супругов Вилли и Дорис Нойком. Винодел-энтузиаст самостоятельно осваивал азы энологии, и то рвение и настойчивость, с которым он обучался новому для него делу, восполнили недостаток опыта.Фабио Кьярелотто основную часть работы выполняет самостоятельно, нанимая рабочих, главным образом, на осенний сбор урожая. Площадь его виноградников невелика — всего 7 гектаров, расположенных на холмах с глинистыми почвами. Объем производства составляет примерно 45 000 бутылок вина в год. За последнее время винодельня Montepeloso была полностью реконструирована, что не могло не сказаться на качестве конечного продукта. Вина Монтепелозо с завидной регулярностью получают лестные отзывы в итальянской прессе, а авторитетный винный критик Роберт Паркер признался, что был поражен глубиной и характером этих вин.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, плотный, с бархатистой текстурой, нотами вишни, смородины, табака, железа и пряностей, ощутимыми танинами и долгим послевкусием.

Выразительный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, пряностей, подлеска и лакрицы.

Вино отлично в сочетании со стейком, карпаччо из говядины с сыром Пармезан, салатами из свежих овощей.

"Легко произвести концентрированное вино в нашем жарком климате… значительно трудней достичь при этом тонкости и элегантности вкуса", — Фабио Кьярелотто.Красное вино "A Quo", впервые появившись на рынке в 2008 году, сразу же полюбилось многим потребителям, а его качество было признано выше среднего. Известный винный критик Роберт Паркер назвал его "великолепным для начального уровня вином с выразительным вкусом, обладающим шелковистой утонченностью". "Quo" в переводе с латинского — "отправная точка".Бленд вина "А Кво" состоит из пяти сортов винограда — Каберне Совиньон, Монтепульчано, Санджовезе, Аликанте Бушет и Марселан, которые созревают на виноградниках хозяйства на высоте около 60 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную в небольшие ящики, на винодельне плоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре. Мацерация вместе с виноградной кожицей длится от 13 до 20 дней. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках из французского дуба. Вино выдерживается на протяжении 15 месяцев в дубовых бочках (15% которых — новые), затем бутилируется и остается еще 9 месяцев дозревать в погребах винодельни. Винтаж 2021 года будет постепенно раскрывать весь свой потенциал вплоть до 2030 года.Владельцем небольшого винного хозяйства Монтепелозо является Фабио Кьярелотто — швейцарец с итальянскими корнями. В 1997 году Фабио сменил академическую карьеру в университете родного Цюриха на другую работу по призванию, купив винное хозяйство супругов Вилли и Дорис Нойком. Винодел-энтузиаст самостоятельно осваивал азы энологии, и то рвение и настойчивость, с которым он обучался новому для него делу, восполнили недостаток опыта.Фабио Кьярелотто основную часть работы выполняет самостоятельно, нанимая рабочих, главным образом, на осенний сбор урожая. Площадь его виноградников невелика — всего 7 гектаров, расположенных на холмах с глинистыми почвами. Объем производства составляет примерно 45 000 бутылок вина в год. За последнее время винодельня Montepeloso была полностью реконструирована, что не могло не сказаться на качестве конечного продукта. Вина Монтепелозо с завидной регулярностью получают лестные отзывы в итальянской прессе, а авторитетный винный критик Роберт Паркер признался, что был поражен глубиной и характером этих вин.

Вино обладает красивым рубиновым цветом.

Вкус вина полный, округлый, изысканный, хорошо сбалансированный, с нотами вишни, клубники, легкими цитрусовыми оттенками и тонкими ореховыми нюансами, сливочной текстурой, мягкими танинами, гармоничной кислотностью и длительным, сухим послевкусием.

Яркий аромат вина раскрывается многогранными ягодными тонами с доминантой малины, клубники и терпкой дикой вишни. При аэрации проявляются средиземноморские нотки розмарина и эссенции лаванды, а завершают ароматическую композицию тонкие минеральные штрихи.

Вино идеально сочетается со всеми мясными тосканскими блюдами, тосканскими гренками, выдержанными сырами, колбасами, вяленым мясом, горячими блюдами из дичи (дикий кабан, зайчатина, оленина).

"Polissena" — чистое выражение Санджовезе, классическое красное вино, в котором спелость фруктов уравновешивается естественной кислотностью. "Полиссена" — это проявление любви, дань уважения Тоскане и одному из ее типичных сортов винограда: Санджовезе. Вино имеет сильную структуру, оно чистое и сбалансированное, увлекательное, но скромное и никогда не агрессивное. Виноградник, на котором выращивается Санджовезе для производства "Полиссена", является самым высоким в поместье "Иль Борро", он расположен на высоте около 350 метров над уровнем моря и имеет очень хорошо дренированные почвы. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Винтаж 2017 года может похвастаться идентичностью наименования, предыдущие релизы были обозначены как IGT Toscana. Valdarno di Sopra является одним из новых и небольших наименований категории DOC в Италии. Оно было представлено летом 2011 года и охватывает часть долины Арно в провинции Ареццо в восточной Тоскане. В 2017 году в рамках Valdarno di Sopra DOC было произведено всего около 11 000 ящиков вина.В конце августа лозы Санджовезе обрезают, оставляя около 1 кг винограда на каждой лозе. Урожайность с гектара составляет 45 центнеров, что соответствует примерно 30 гектолитрам вина. Урожай собирается, очищается от стеблей и сортируется вручную, а затем прессуется и поступает под действием силы тяжести в стальные резервуары для винификации. Мацерация на кожице длится 22 дня при контролируемой температуре 28 °C, а ферментация — около 10 дней. По ее окончании вино выдерживают в дубовых бочках не менее 12 месяцев, возвращают в чаны из нержавеющей стали примерно на один месяц, а затем осторожно фильтруют, розливают по бутылкам и оставляют созревать еще на 6 месяцев. Винтаж 2017 года рекомендуется открывать не ранее 2020 года, он будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2026 года.

Вино обладает красивым рубиновым цветом.

Вкус вина полный, округлый, изысканный, хорошо сбалансированный, с нотами вишни, клубники, легкими цитрусовыми оттенками и тонкими ореховыми нюансами, сливочной текстурой, мягкими танинами, гармоничной кислотностью и длительным, сухим послевкусием.

Яркий аромат вина раскрывается многогранными ягодными тонами с доминантой малины, клубники и терпкой дикой вишни. При аэрации проявляются средиземноморские нотки розмарина и эссенции лаванды, а завершают ароматическую композицию тонкие минеральные штрихи.

Вино идеально сочетается со всеми мясными тосканскими блюдами, тосканскими гренками, выдержанными сырами, колбасами, вяленым мясом, горячими блюдами из дичи (дикий кабан, зайчатина, оленина).

"Polissena" — чистое выражение Санджовезе, классическое красное вино, в котором спелость фруктов уравновешивается естественной кислотностью. "Полиссена" — это проявление любви, дань уважения Тоскане и одному из ее типичных сортов винограда: Санджовезе. Вино имеет сильную структуру, оно чистое и сбалансированное, увлекательное, но скромное и никогда не агрессивное. Виноградник, на котором выращивается Санджовезе для производства "Полиссена", является самым высоким в поместье "Иль Борро", он расположен на высоте около 350 метров над уровнем моря и имеет очень хорошо дренированные почвы. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Винтаж 2017 года может похвастаться идентичностью наименования, предыдущие релизы были обозначены как IGT Toscana. Valdarno di Sopra является одним из новых и небольших наименований категории DOC в Италии. Оно было представлено летом 2011 года и охватывает часть долины Арно в провинции Ареццо в восточной Тоскане. В 2017 году в рамках Valdarno di Sopra DOC было произведено всего около 11 000 ящиков вина.В конце августа лозы Санджовезе обрезают, оставляя около 1 кг винограда на каждой лозе. Урожайность с гектара составляет 45 центнеров, что соответствует примерно 30 гектолитрам вина. Урожай собирается, очищается от стеблей и сортируется вручную, а затем прессуется и поступает под действием силы тяжести в стальные резервуары для винификации. Мацерация на кожице длится 22 дня при контролируемой температуре 28 °C, а ферментация — около 10 дней. По ее окончании вино выдерживают в дубовых бочках не менее 12 месяцев, возвращают в чаны из нержавеющей стали примерно на один месяц, а затем осторожно фильтруют, розливают по бутылкам и оставляют созревать еще на 6 месяцев. Винтаж 2017 года рекомендуется открывать не ранее 2020 года, он будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2026 года.

Имеет глубокий рубиновый цвет с гранатовыми штрихами.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно структурированный, с обволакивающей текстурой, фруктовым ядром, тонкими нюансами сухоцвета и трав, мелкозернистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Многогранный, немного задумчивый аромат раскрывается в бокале оттенками нотами красных фруктов, клубники и сушеной смородины. Им на смену приходят штрихи сушеных лепестков роз, измельченных камней и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью и зрелыми сырами.

Bel Colle, Barolo DOCG Riserva 10 Anni — богатое, роскошное красное вино, с годами все более раскрывающее свой богатый потенциал и гарантирующее уникальные ощущения даже самым требовательным ценителям. Вино производится из отборного винограда сорта Неббиоло, собранного с виноградников "Boscatto" и "Monvigliero" на высоте от 300 до 350 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Виноград с разных виноградников винифицируется отдельно. Мацерация в контакте с кожицей длится 15 дней, после чего следует винификация в деревянных бочках. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 60 месяцев, в стальных резервуарах в течение 36 месяцев и 24 месяца в бутылках.

Современная винодельня Бель Колле оснащена новейшим оборудованием и производит вина высочайшего качества. Компания была основана в 1976 году в итальянской провинции Пьемонт братьями Понтильоне совместно с Джузеппе Приола. Их цель состояла в том, чтобы создавать вина, отражающие красоту и щедрость региона Ланге.Вина Bel Colle стали произведениями винодельческого искусства и в этом большая заслуга энолога Paolo Torchio. Винодельня расположена в живописной местности среди виноградников между городами Вердуно и Ла-Морра. Виноградник "Monvigliero" всегда считался лучшим среди участков для производства вин Бароло во всей области. Это естественный амфитеатр с юго-западной экспозицией и с идеально подходящим микроклиматом для выращивания сорта Неббиоло. Вина Бароло предназначены для длительного хранения и имеют большой потенциал развития. Второй виноградник, Borgo Castagni — синоним Бель Колле, так как винный погреб компании расположен в этой местности.С августа 2015 года компания стала частью Bosio Family Estates, семейной группы из Санто Стефано Бельбо. Целью этого слияния стало совместное продвижение продукции на мировые рынки.

Имеет глубокий рубиновый цвет с гранатовыми штрихами.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно структурированный, с обволакивающей текстурой, фруктовым ядром, тонкими нюансами сухоцвета и трав, мелкозернистыми танинами и невероятно долгим послевкусием.

Многогранный, немного задумчивый аромат раскрывается в бокале оттенками нотами красных фруктов, клубники и сушеной смородины. Им на смену приходят штрихи сушеных лепестков роз, измельченных камней и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью и зрелыми сырами.

Bel Colle, Barolo DOCG Riserva 10 Anni — богатое, роскошное красное вино, с годами все более раскрывающее свой богатый потенциал и гарантирующее уникальные ощущения даже самым требовательным ценителям. Вино производится из отборного винограда сорта Неббиоло, собранного с виноградников "Boscatto" и "Monvigliero" на высоте от 300 до 350 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Виноград с разных виноградников винифицируется отдельно. Мацерация в контакте с кожицей длится 15 дней, после чего следует винификация в деревянных бочках. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 60 месяцев, в стальных резервуарах в течение 36 месяцев и 24 месяца в бутылках.

Современная винодельня Бель Колле оснащена новейшим оборудованием и производит вина высочайшего качества. Компания была основана в 1976 году в итальянской провинции Пьемонт братьями Понтильоне совместно с Джузеппе Приола. Их цель состояла в том, чтобы создавать вина, отражающие красоту и щедрость региона Ланге.Вина Bel Colle стали произведениями винодельческого искусства и в этом большая заслуга энолога Paolo Torchio. Винодельня расположена в живописной местности среди виноградников между городами Вердуно и Ла-Морра. Виноградник "Monvigliero" всегда считался лучшим среди участков для производства вин Бароло во всей области. Это естественный амфитеатр с юго-западной экспозицией и с идеально подходящим микроклиматом для выращивания сорта Неббиоло. Вина Бароло предназначены для длительного хранения и имеют большой потенциал развития. Второй виноградник, Borgo Castagni — синоним Бель Колле, так как винный погреб компании расположен в этой местности.С августа 2015 года компания стала частью Bosio Family Estates, семейной группы из Санто Стефано Бельбо. Целью этого слияния стало совместное продвижение продукции на мировые рынки.