Итальянское Вино Мерло и Мальвазия Нера, Страница 34

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина полный, теплый, с энергичными танинами, обильными фруктовыми нотами и длительным, стойким и приятным послевкусием с нотами миндаля.

В душистом аромате вина тона спелых лесных фруктов и ягод обогащены оттенками можжевельника и пряных трав.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и дичи. Идеально гармонирует с жареной свининой с ягодами можжевельника.

"Iugum" Merlot-Cabernet Sauvignon — полное, теплое, ароматное красное вино из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон. Впервые вино "Iugum" было выпущено в 1995 году и по сей день, по мнению многих экспертов, оно считается одним из лучших красных вин Альто Адидже. Название вина "Iugum" в переводе с латинского обозначает "ярмо или иго", с помощью которого пара волов тащит плуг. Виноградник "Iugum" площадью в 1,1 га разбит на склоне Магрейд/Магре на высоте от 300 до 350 метров над уровнем моря. Этот один из самых теплых виноградников Альто-Адидже обращен на восток и юго-восток. Теплая температура и структура почвы с высоким содержанием глины определили выбор сортов Бордо, культивируемых здесь. Мерло собирают с середины сентября, Каберне Совиньон — с середины октября. Виноград отделяют от стеблей, измельчают и винифицируют по отдельности. Ферментация проходит в открытых деревянных бочках в течение 10 дней с пробивкой сусла дважды в день. После яблочно-молочного брожения в новых барриках Каберне Совиньон выдерживается в них же 12 месяцев, а для созревания Мерло используются баррики второго и третьего использования. Через 12 месяцев составляется окончательный купаж, который выдерживается сначала 8 месяцев в бетонных бочках 8 месяцев, а затем 24 месяца в бутылках. Потенциал хранения "Йугум" превышает 10 лет.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина полный, теплый, с энергичными танинами, обильными фруктовыми нотами и длительным, стойким и приятным послевкусием с нотами миндаля.

В душистом аромате вина тона спелых лесных фруктов и ягод обогащены оттенками можжевельника и пряных трав.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и дичи. Идеально гармонирует с жареной свининой с ягодами можжевельника.

"Iugum" Merlot-Cabernet Sauvignon — полное, теплое, ароматное красное вино из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон. Впервые вино "Iugum" было выпущено в 1995 году и по сей день, по мнению многих экспертов, оно считается одним из лучших красных вин Альто Адидже. Название вина "Iugum" в переводе с латинского обозначает "ярмо или иго", с помощью которого пара волов тащит плуг. Виноградник "Iugum" площадью в 1,1 га разбит на склоне Магрейд/Магре на высоте от 300 до 350 метров над уровнем моря. Этот один из самых теплых виноградников Альто-Адидже обращен на восток и юго-восток. Теплая температура и структура почвы с высоким содержанием глины определили выбор сортов Бордо, культивируемых здесь. Мерло собирают с середины сентября, Каберне Совиньон — с середины октября. Виноград отделяют от стеблей, измельчают и винифицируют по отдельности. Ферментация проходит в открытых деревянных бочках в течение 10 дней с пробивкой сусла дважды в день. После яблочно-молочного брожения в новых барриках Каберне Совиньон выдерживается в них же 12 месяцев, а для созревания Мерло используются баррики второго и третьего использования. Через 12 месяцев составляется окончательный купаж, который выдерживается сначала 8 месяцев в бетонных бочках 8 месяцев, а затем 24 месяца в бутылках. Потенциал хранения "Йугум" превышает 10 лет.

Имеет яркий рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус мягкий, обволакивающий, щедрый, с бархатистой танинной текстурой и долгим, строгим послевкусием, в котором чувствуются акценты шоколада, мяты и кофе.

Выразительный, фруктовый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, шелковицы, черной сливы, корицы, бадьяна, гвоздики и корня лакрицы.

Вино превосходно сочетается с жареным мясом и мясом под соусом, тушеным мясом и сырами средней зрелости.

"Tenuta Frescobaldi di Castiglioni" обладает современным стилем с прекрасным выражением свойств терруара. Вино представляет собой купаж 4 сортов винограда, которые выращивают на высоте 200-250 метров над уровнем моря в коммуне Монтеспертоли. Виноградники с юго-западной экспозицией, средний возраст которых составляет 12 лет, произрастают на суглинистых почвах. Урожай собран вручную: Мерло — в середине сентября, Каберне Фран — в конце сентября, а в начале октября были собраны Санджовезе и Каберне Совиньон. Ягоды сначала мацерировались на кожице 12 дней, затем ферментировались в нержавеющих стальных чанах в течение 10 дней при температуре 28 °С. После спиртовой ферментации сусло сразу подверглось яблочно-молочному брожению. Выдерживалось вино в два этапа: 12 месяцев в дубовых бочках и 2 месяца в бутылках.В последние месяцы 2020 года и первые месяцы 2021 года выпало обильное количество осадков, что обеспечило виноградникам отличный стартовый запас воды. Первые всходы появились в апреле с небольшим опозданием по сравнению с предыдущим годом из-за резкого понижения температуры во второй половине месяца. С возвращением тепла в мае лоза смогла развиваться с хорошей силой. Цветение, которое прошло с 20 по 25 мая, произошло благодаря сухому и слегка проветриваемому климату, что привело к отличному завязыванию плодов. Сентябрь подарил идеальные погодные условия для созревания ягод благодаря значительным колебаниям температуры, солнечным дням и прохладным сухим ночам.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы и ее имя прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Frescobaldi были основными участниками развития тосканского виноделия. Они были одними из первых, кто посадил такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, а также стали использовать новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке.Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

Имеет яркий рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус мягкий, обволакивающий, щедрый, с бархатистой танинной текстурой и долгим, строгим послевкусием, в котором чувствуются акценты шоколада, мяты и кофе.

Выразительный, фруктовый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, шелковицы, черной сливы, корицы, бадьяна, гвоздики и корня лакрицы.

Вино превосходно сочетается с жареным мясом и мясом под соусом, тушеным мясом и сырами средней зрелости.

"Tenuta Frescobaldi di Castiglioni" обладает современным стилем с прекрасным выражением свойств терруара. Вино представляет собой купаж 4 сортов винограда, которые выращивают на высоте 200-250 метров над уровнем моря в коммуне Монтеспертоли. Виноградники с юго-западной экспозицией, средний возраст которых составляет 12 лет, произрастают на суглинистых почвах. Урожай собран вручную: Мерло — в середине сентября, Каберне Фран — в конце сентября, а в начале октября были собраны Санджовезе и Каберне Совиньон. Ягоды сначала мацерировались на кожице 12 дней, затем ферментировались в нержавеющих стальных чанах в течение 10 дней при температуре 28 °С. После спиртовой ферментации сусло сразу подверглось яблочно-молочному брожению. Выдерживалось вино в два этапа: 12 месяцев в дубовых бочках и 2 месяца в бутылках.В последние месяцы 2020 года и первые месяцы 2021 года выпало обильное количество осадков, что обеспечило виноградникам отличный стартовый запас воды. Первые всходы появились в апреле с небольшим опозданием по сравнению с предыдущим годом из-за резкого понижения температуры во второй половине месяца. С возвращением тепла в мае лоза смогла развиваться с хорошей силой. Цветение, которое прошло с 20 по 25 мая, произошло благодаря сухому и слегка проветриваемому климату, что привело к отличному завязыванию плодов. Сентябрь подарил идеальные погодные условия для созревания ягод благодаря значительным колебаниям температуры, солнечным дням и прохладным сухим ночам.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы и ее имя прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Frescobaldi были основными участниками развития тосканского виноделия. Они были одними из первых, кто посадил такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, а также стали использовать новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке.Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает интенсивным, хорошо сбалансированным, изящным, фруктовым вкусом с мягкими танинами, гармоничной кислотностью и деликатными нотками поджаренных тостов в долгом, чуть сладковатом послевкусии.

В соблазнительном аромате вина доминируют ноты вишни в темном шоколаде, за которыми следуют нежные оттенки попурри, чайного листа, солодки и специй.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, дичью, кабанятиной, козленком на гриле, а также традиционными блюдами итальянской кухни, такими как бомбетта, торчинелли, конина под соусом и выдержанный апулийский сыр Канестрато.

Le Vigne di Sammarco, Salice Salentino DOP Riserva — итальянское красное полусухое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Негроамаро и Мальвазия Нера, который выращивается на виноградниках компании в Челлино-Сан-Марко и Саличе Салентино. Виноград собирается в третьей декаде сентября. На винодельне урожай сортируется, очищается от стеблей и измельчается. Ферментация в контакте с кожицей винограда протекает при контролируемой температуре 24-25 °C в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 6-7 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в барриках второго и третьего наполнения в течение 9 месяцев, а затем еще некоторое время в стальных емкостях, пока не завершится период очистки. Вино отлично сочетается с мясными блюдами, дичью, кабанятиной, козленком на гриле, а также традиционными блюдами итальянской кухни, такими как бомбетта, торчинелли, конина под соусом и выдержанный апулийский сыр Канестрато.

Le Vigne di Sammarco — винодельня семьи Риццелло, секреты и винодельческие традиции которой передавались из поколения в поколение. История семьи Риццелло неразрывно связана с виноградниками. Дедушка Марко Рицелло в 1970-х годах прошлого века принял решение прекратить продавать виноград с семейных виноградников, основал винодельню и стал производить вина самостоятельно. Его сын Франко, благодаря своей стойкости и стремлению к совершенству, сделал вина Le Vigne di Sammarco поистине уникальными и узнаваемыми во всем мире. Трое детей Франко: Франческа, Марко и Кармин, — также остались верными семейному наследию и с любовью трудятся на виноградниках и винодельне, смело смотря в будущее. Сегодня семья Риццелло владеет 180 гектарами виноградников, которые возделывают по системе Альберелло и Шпалер. Расположенные в самом сердце Италии, в сельской местности Челлино-Сан-Марко, эти виноградники являются безмолвными хранителями традиций, живыми и постоянно развивающимися ценностями Le Vigne di Sammarco.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает интенсивным, хорошо сбалансированным, изящным, фруктовым вкусом с мягкими танинами, гармоничной кислотностью и деликатными нотками поджаренных тостов в долгом, чуть сладковатом послевкусии.

В соблазнительном аромате вина доминируют ноты вишни в темном шоколаде, за которыми следуют нежные оттенки попурри, чайного листа, солодки и специй.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, дичью, кабанятиной, козленком на гриле, а также традиционными блюдами итальянской кухни, такими как бомбетта, торчинелли, конина под соусом и выдержанный апулийский сыр Канестрато.

Le Vigne di Sammarco, Salice Salentino DOP Riserva — итальянское красное полусухое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Негроамаро и Мальвазия Нера, который выращивается на виноградниках компании в Челлино-Сан-Марко и Саличе Салентино. Виноград собирается в третьей декаде сентября. На винодельне урожай сортируется, очищается от стеблей и измельчается. Ферментация в контакте с кожицей винограда протекает при контролируемой температуре 24-25 °C в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 6-7 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в барриках второго и третьего наполнения в течение 9 месяцев, а затем еще некоторое время в стальных емкостях, пока не завершится период очистки. Вино отлично сочетается с мясными блюдами, дичью, кабанятиной, козленком на гриле, а также традиционными блюдами итальянской кухни, такими как бомбетта, торчинелли, конина под соусом и выдержанный апулийский сыр Канестрато.

Le Vigne di Sammarco — винодельня семьи Риццелло, секреты и винодельческие традиции которой передавались из поколения в поколение. История семьи Риццелло неразрывно связана с виноградниками. Дедушка Марко Рицелло в 1970-х годах прошлого века принял решение прекратить продавать виноград с семейных виноградников, основал винодельню и стал производить вина самостоятельно. Его сын Франко, благодаря своей стойкости и стремлению к совершенству, сделал вина Le Vigne di Sammarco поистине уникальными и узнаваемыми во всем мире. Трое детей Франко: Франческа, Марко и Кармин, — также остались верными семейному наследию и с любовью трудятся на виноградниках и винодельне, смело смотря в будущее. Сегодня семья Риццелло владеет 180 гектарами виноградников, которые возделывают по системе Альберелло и Шпалер. Расположенные в самом сердце Италии, в сельской местности Челлино-Сан-Марко, эти виноградники являются безмолвными хранителями традиций, живыми и постоянно развивающимися ценностями Le Vigne di Sammarco.

Итальянское вино демонстрирует красно-рубиновый цвет с пурпурным оттенком. У вина насыщенный фруктово-ягодный аромат с нюансами древесины, табака и дымными полутонами. Вкус вина полон оттенков красных фруктов и ягодных акцентов. Их созвучие выгодно оттеняется нотками кожи и кофе мокко, развиваясь щедрым аккордом на фоне бархатистых танинов. Продолжительное, утонченное, сухое послевкусие.

Итальянское вино демонстрирует красно-рубиновый цвет с пурпурным оттенком. У вина насыщенный фруктово-ягодный аромат с нюансами древесины, табака и дымными полутонами. Вкус вина полон оттенков красных фруктов и ягодных акцентов. Их созвучие выгодно оттеняется нотками кожи и кофе мокко, развиваясь щедрым аккордом на фоне бархатистых танинов. Продолжительное, утонченное, сухое послевкусие.

Вино красное сухое производства "Кастелло дель Терриччио" (Италия, Тоскана). Виноград: Санджовезе 34%, Каберне Совиньон 33%, Мерло 33%. Год: 2008. Категория: IGT. Крепость: 13,5%.   Итальянское вино демонстрирует красно-рубиновый цвет с пурпурным оттенком. У вина насыщенный фруктово-ягодный аромат с нюансами древесины, табака и дымными полутонами. Вкус вина полон оттенков красных фруктов и ягодных акцентов. Их созвучие выгодно оттеняется нотками кожи и кофе мокко, развиваясь щедрым аккордом на фоне бархатистых танинов. Продолжительное, утонченное, сухое послевкусие.

Вино красное сухое производства "Кастелло дель Терриччио" (Италия, Тоскана). Виноград: Санджовезе 34%, Каберне Совиньон 33%, Мерло 33%. Год: 2008. Категория: IGT. Крепость: 13,5%.   Итальянское вино демонстрирует красно-рубиновый цвет с пурпурным оттенком. У вина насыщенный фруктово-ягодный аромат с нюансами древесины, табака и дымными полутонами. Вкус вина полон оттенков красных фруктов и ягодных акцентов. Их созвучие выгодно оттеняется нотками кожи и кофе мокко, развиваясь щедрым аккордом на фоне бархатистых танинов. Продолжительное, утонченное, сухое послевкусие.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино имеет легкий, свежий, живой вкус с тонкими цветочными оттенками.

Вино обладает тонким, слегка фруктовым ароматом.

Вино идеально дополняет самые различные блюда, хорошо сочетается с мясом, рыбой, супами.

Фрескелло - свежее и легкое столовое вино, виноград для которого выращивается на холмах в Беричи.Компания Cielo E Terra была основана в 1908 году, ее название происходит от слова земля (terra) и фамилии основателей - семьи Cielo. В 1930 году благодаря Пиетро Чело компания начинает расширять и совершенствовать производство, в 1962 году создаются новые виноградники, и увеличивается выпуск продукции. Сегодня винодельню возглавляют представители четвертого поколения, братья Лука и Пьерпаоло Чело. В наши дни компания является одним из крупнейших производителей региона Венето, ей принадлежит около 300 га земли. Выпускаемая продукция занимает второе место по дистрибуции. Помимо прочего, Cielo E Terra входит в крупнейшую группу итальянских виноделов – «Gruppo Cantine Colli Berici» (The Colli Berici Group of Cellars), которой принадлежит около 4000 га виноградников, большинство вин компании производятся именно здесь.Опираясь на поддержку виноделов из группы The Colli Berici Group of Cellars,“Cielo e Terra” участвует в проекте, нацеленном на улучшение во всем производственном и сельскохозяйственном секторе региона Berici Hills (Холмов Беричи) - от виноградника до бутылки, что дает покупателям гарантию качества.Холмы Беричи (Колли Беричи) – это ряд древних вулканических происхождений, находящихся между Вероной и Падуа. Здесь очень мягкий и солнечный климат, схожий со средиземноморским, виноградарство процветало в этом регионе тысячелетиями. Виноделы, собравшие в группу около 4 000 га виноградников, сегодня пожинают плоды драгоценного опыта, накопленного поколениями.На территории холмов Беричи производятся вина категории D.O.C (Controlled Designation of Origin) и I.G.T (Typical Geographical Indication). Белые вина изготавливаются из Пино Гриджо, Гарганега, Шардоне, Совиньон, Тай Италико, Пино Бьянко, Треббиано и Манзони Бианко. Красные вина производятся из Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Каберне-Карменер, Пино Неро, Санджовезе, Барбера, Тай Россо и Рабосо.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино имеет легкий, свежий, живой вкус с тонкими цветочными оттенками.

Вино обладает тонким, слегка фруктовым ароматом.

Вино идеально дополняет самые различные блюда, хорошо сочетается с мясом, рыбой, супами.

Фрескелло - свежее и легкое столовое вино, виноград для которого выращивается на холмах в Беричи.Компания Cielo E Terra была основана в 1908 году, ее название происходит от слова земля (terra) и фамилии основателей - семьи Cielo. В 1930 году благодаря Пиетро Чело компания начинает расширять и совершенствовать производство, в 1962 году создаются новые виноградники, и увеличивается выпуск продукции. Сегодня винодельню возглавляют представители четвертого поколения, братья Лука и Пьерпаоло Чело. В наши дни компания является одним из крупнейших производителей региона Венето, ей принадлежит около 300 га земли. Выпускаемая продукция занимает второе место по дистрибуции. Помимо прочего, Cielo E Terra входит в крупнейшую группу итальянских виноделов – «Gruppo Cantine Colli Berici» (The Colli Berici Group of Cellars), которой принадлежит около 4000 га виноградников, большинство вин компании производятся именно здесь.Опираясь на поддержку виноделов из группы The Colli Berici Group of Cellars,“Cielo e Terra” участвует в проекте, нацеленном на улучшение во всем производственном и сельскохозяйственном секторе региона Berici Hills (Холмов Беричи) - от виноградника до бутылки, что дает покупателям гарантию качества.Холмы Беричи (Колли Беричи) – это ряд древних вулканических происхождений, находящихся между Вероной и Падуа. Здесь очень мягкий и солнечный климат, схожий со средиземноморским, виноградарство процветало в этом регионе тысячелетиями. Виноделы, собравшие в группу около 4 000 га виноградников, сегодня пожинают плоды драгоценного опыта, накопленного поколениями.На территории холмов Беричи производятся вина категории D.O.C (Controlled Designation of Origin) и I.G.T (Typical Geographical Indication). Белые вина изготавливаются из Пино Гриджо, Гарганега, Шардоне, Совиньон, Тай Италико, Пино Бьянко, Треббиано и Манзони Бианко. Красные вина производятся из Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Каберне-Карменер, Пино Неро, Санджовезе, Барбера, Тай Россо и Рабосо.

Вино имеет яркий рубиново-красный цвет.

У вина сочный, эластичный, очень фруктовый вкус с гибкими танинами и солоноватым послевкусием, что является классической отличительной чертой хороших вин Болгери.

В аромате вина ощущаются нотки специй, таких как корица и анис, а также ярко выраженные оттенки красных фруктов, клубники и черной вишни.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, овощами и сырами.

Ca' Marcanda, "Promis" — интенсивное, глубокое вино, прекрасно сочетающее в себе элегантность винограда сортов Мерло и Сира с изысканной строгостью Санджовезе. "Promis" — это запатентованное название для вина, выпускаемого семьей Гайя. Так Гайя решили обозначить исполнение обещаний, надежд ("promis" — в переводе "обещание"). Вино "Промис" приятно пить молодым, также оно обладает большим потенциалом хранения. Виноградники хозяйства Ка' Марканда расположены в районе Кастаньето Кардуччи, в Болгери, на землях с плодородным почвенным составом, богатым глиной и минералами (тип "terre brune"). Местный климат с жаркими летними днями, прохладными ночами и свежим морским бризом благоприятно сказывается на качестве винограда. После сбора урожая каждый сорт ферментируется и мацерируется отдельно в течение около 15 дней. После 12-месячной выдержки в дубовых бочках вина смешивают, а затем несколько месяцев готовый купаж дозревает в бутылках перед выпуском.Сезон 2021 года начался с суровой и дождливой зимы, которая значительно пополнила запас грунтовых вод. Весна была холодной и сухой, с двумя заморозками, которые задержали вегетативный цикл лоз но, к счастью, не причинили большого ущерба. В июне наблюдались лишь спорадические дожди — один из самых засушливых летних сезонов за последнее десятилетие. Однако, более низкие, чем обычно, температуры сдерживали водный стресс виноградных лоз и позволили ягодам медленно созревать, отчасти благодаря свежим северо-западным ветрам в июле и августе. Сбор урожая начался на неделю позже обычного. Урожай 2021 года был очень засушливым, но умеренно прохладным, и дал вина с отличной концентрацией, структурой, цветом и кислотностью. Вина урожая 2021 года демонстрируют классический стиль Болгери: это щедрые вина с мощными, округлыми танинами и зрелыми, интенсивными фруктовыми тонами.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино имеет яркий рубиново-красный цвет.

У вина сочный, эластичный, очень фруктовый вкус с гибкими танинами и солоноватым послевкусием, что является классической отличительной чертой хороших вин Болгери.

В аромате вина ощущаются нотки специй, таких как корица и анис, а также ярко выраженные оттенки красных фруктов, клубники и черной вишни.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, овощами и сырами.

Ca' Marcanda, "Promis" — интенсивное, глубокое вино, прекрасно сочетающее в себе элегантность винограда сортов Мерло и Сира с изысканной строгостью Санджовезе. "Promis" — это запатентованное название для вина, выпускаемого семьей Гайя. Так Гайя решили обозначить исполнение обещаний, надежд ("promis" — в переводе "обещание"). Вино "Промис" приятно пить молодым, также оно обладает большим потенциалом хранения. Виноградники хозяйства Ка' Марканда расположены в районе Кастаньето Кардуччи, в Болгери, на землях с плодородным почвенным составом, богатым глиной и минералами (тип "terre brune"). Местный климат с жаркими летними днями, прохладными ночами и свежим морским бризом благоприятно сказывается на качестве винограда. После сбора урожая каждый сорт ферментируется и мацерируется отдельно в течение около 15 дней. После 12-месячной выдержки в дубовых бочках вина смешивают, а затем несколько месяцев готовый купаж дозревает в бутылках перед выпуском.Сезон 2021 года начался с суровой и дождливой зимы, которая значительно пополнила запас грунтовых вод. Весна была холодной и сухой, с двумя заморозками, которые задержали вегетативный цикл лоз но, к счастью, не причинили большого ущерба. В июне наблюдались лишь спорадические дожди — один из самых засушливых летних сезонов за последнее десятилетие. Однако, более низкие, чем обычно, температуры сдерживали водный стресс виноградных лоз и позволили ягодам медленно созревать, отчасти благодаря свежим северо-западным ветрам в июле и августе. Сбор урожая начался на неделю позже обычного. Урожай 2021 года был очень засушливым, но умеренно прохладным, и дал вина с отличной концентрацией, структурой, цветом и кислотностью. Вина урожая 2021 года демонстрируют классический стиль Болгери: это щедрые вина с мощными, округлыми танинами и зрелыми, интенсивными фруктовыми тонами.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино обладает рубиново-красным цветом.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, элегантными танинами и длительным послевкусием с фруктово-пряными нюансами.

Многогранный аромат вина изобилует оттенками ежевики, черники, смородины, сладких специй, подлеска и черного перца.

Вино составит идеальную пару блюдам из дичи, красного мяса, сложным пряным блюдам.

Мощное, богатое, декаденское красное сухое вино "Sancta Catharina" производят из четырех сортов винограда, выращенных в Тоскане на глинистой почве участков, разбитых на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Собранный урожай подвергается мягкому прессованию, ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26-28 °С и 28-дневной мацерации. Затем вино 24 месяца созревает в дубовых бочках и бутылках. Потенциал хранения вина составляет 20 лет.Семья Марии Катерины Деи славится по всему миру как производитель элегантных фруктовых вин и является одним из серьезных лидеров в создании современной итальянской винной продукции. Хозяйству Деи принадлежат 4 участка земли, составляющей в совокупности 100 гектаров в регионе Монтепульчано, Тоскана. Треть земель Деи, расположенных на наиболее удачных площадях, занята виноградниками. Свое первое вино — Vino Nobile Montepulciano — виноделы хозяйства бутилировали еще в 1985 году, однако именно современные тенденции развития хозяйства под управлением Катерины Деи и ее специалистов-энологов позволили завоевать первое место в создании как вин из автохтонных сортов, так и лучших в Тоскане купажированных вин (например, вино "Sancta Catharina").

Вино обладает рубиново-красным цветом.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, элегантными танинами и длительным послевкусием с фруктово-пряными нюансами.

Многогранный аромат вина изобилует оттенками ежевики, черники, смородины, сладких специй, подлеска и черного перца.

Вино составит идеальную пару блюдам из дичи, красного мяса, сложным пряным блюдам.

Мощное, богатое, декаденское красное сухое вино "Sancta Catharina" производят из четырех сортов винограда, выращенных в Тоскане на глинистой почве участков, разбитых на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Собранный урожай подвергается мягкому прессованию, ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26-28 °С и 28-дневной мацерации. Затем вино 24 месяца созревает в дубовых бочках и бутылках. Потенциал хранения вина составляет 20 лет.Семья Марии Катерины Деи славится по всему миру как производитель элегантных фруктовых вин и является одним из серьезных лидеров в создании современной итальянской винной продукции. Хозяйству Деи принадлежат 4 участка земли, составляющей в совокупности 100 гектаров в регионе Монтепульчано, Тоскана. Треть земель Деи, расположенных на наиболее удачных площадях, занята виноградниками. Свое первое вино — Vino Nobile Montepulciano — виноделы хозяйства бутилировали еще в 1985 году, однако именно современные тенденции развития хозяйства под управлением Катерины Деи и ее специалистов-энологов позволили завоевать первое место в создании как вин из автохтонных сортов, так и лучших в Тоскане купажированных вин (например, вино "Sancta Catharina").

Вино глубокого красного цвета с вишневыми отблесками.

Вино обладает прекрасно сбалансированным вкусом с мягкой текстурой, довольно широкими и открытыми фруктовыми оттенками, хорошими округлыми танинами и приятным, длительным послевкусием.

Очаровательный аромат вина наполнен богатыми тонами темных фруктов и прекрасными травяными нотками.

Вино лучше всего сочетается с красным мясом, мясом на гриле, тушеным мясом и дичью. Отлично гармонирует с Пекорино, выдержанными сырами и классическим филе с грибами.

Красивое, доступное, полное очарования вино Canneto, Vino Nobile di Montepulciano изготавливается с использованием традиционных рецептов и современных технологий и обладает выраженным тосканским характером. В купаже основной сорт Санджовезе, который определяет стиль вина, дополнен небольшим количеством Мерло и Каберне Совиньон. Сбор урожая проводят с последних дней сентября и до середины октября только вручную. Возраст лоз превышает 20 лет. Ягоды отделяются от гребней, мягко прессуются и далее ферментируются в термокондиционируемых емкостях из нержавеющей стали при 26 °C с использованием отборных дрожжей. Мацерация длится 18-20 дней. Созревание проходит в бочках из французского дуба объемом в 5 гл в течение 18 месяцев, 6 месяцев в бочках из славонского дуба объемом в30-40 гл, несколько месяцев в стальных чанах и не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. Бутылку желательно откупорить за пару часов до употребления. Подавать при температуре от 16 до 18 °С в бокалах тюльпановидной формы.

В середине 70-х друзья из окрестностей Цюриха, объединенные общей страстью к вину, начали заниматься регулярными поставками столового вина из Монтепульчано. Со временем число энузиастов-импортеров росло, и друзья решили основать собственную винодельню. В 1987 году появилась возможность приобрести винное хозяйство в Монтепульчано, именно такое, какое они искали. Компания Canneto, зарегистрированная в Цюрихе, вступила во владение винодельней Azienda Agricola Canneto, находящейся в Монтепульчано.Винодельня Каннето расположена в западной части Монтепульчано, неподалеку от пышной церкви Сан Диего, и может похвастаться древними винодельческими традициями. После покупки новые хозяева принялись за реконструкцию и переоснащение винодельческих мощностей, стараясь сохранить дух и ценности старых мастеров. Был построен новый винный погреб, приобретены машинное оборудование и аппаратура, облагорожено винодельческое подворье и оливковая роща.Ферма Каннето насчитывает в совокупности 48 гектар производственных площадей, 30 из которых отведено под виноградники (16 из которых, в свою очередь, зарезервировано под Vino Nobile). Участки, в основном, с южной экспозицией, расположились на 300-400-метровой высоте над уровнем моря. Почвы смешанные, со сложной структурой, преимущественно состоят из мергеля с примесью гравия. 4 гектара заняты оливковыми деревьями, из плодов которых производят эксклюзивное оливковое масло, гордость компании, Extra Virgin Olive Oil D.O.P Terre di Siena.

Вино глубокого красного цвета с вишневыми отблесками.

Вино обладает прекрасно сбалансированным вкусом с мягкой текстурой, довольно широкими и открытыми фруктовыми оттенками, хорошими округлыми танинами и приятным, длительным послевкусием.

Очаровательный аромат вина наполнен богатыми тонами темных фруктов и прекрасными травяными нотками.

Вино лучше всего сочетается с красным мясом, мясом на гриле, тушеным мясом и дичью. Отлично гармонирует с Пекорино, выдержанными сырами и классическим филе с грибами.

Красивое, доступное, полное очарования вино Canneto, Vino Nobile di Montepulciano изготавливается с использованием традиционных рецептов и современных технологий и обладает выраженным тосканским характером. В купаже основной сорт Санджовезе, который определяет стиль вина, дополнен небольшим количеством Мерло и Каберне Совиньон. Сбор урожая проводят с последних дней сентября и до середины октября только вручную. Возраст лоз превышает 20 лет. Ягоды отделяются от гребней, мягко прессуются и далее ферментируются в термокондиционируемых емкостях из нержавеющей стали при 26 °C с использованием отборных дрожжей. Мацерация длится 18-20 дней. Созревание проходит в бочках из французского дуба объемом в 5 гл в течение 18 месяцев, 6 месяцев в бочках из славонского дуба объемом в30-40 гл, несколько месяцев в стальных чанах и не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. Бутылку желательно откупорить за пару часов до употребления. Подавать при температуре от 16 до 18 °С в бокалах тюльпановидной формы.

В середине 70-х друзья из окрестностей Цюриха, объединенные общей страстью к вину, начали заниматься регулярными поставками столового вина из Монтепульчано. Со временем число энузиастов-импортеров росло, и друзья решили основать собственную винодельню. В 1987 году появилась возможность приобрести винное хозяйство в Монтепульчано, именно такое, какое они искали. Компания Canneto, зарегистрированная в Цюрихе, вступила во владение винодельней Azienda Agricola Canneto, находящейся в Монтепульчано.Винодельня Каннето расположена в западной части Монтепульчано, неподалеку от пышной церкви Сан Диего, и может похвастаться древними винодельческими традициями. После покупки новые хозяева принялись за реконструкцию и переоснащение винодельческих мощностей, стараясь сохранить дух и ценности старых мастеров. Был построен новый винный погреб, приобретены машинное оборудование и аппаратура, облагорожено винодельческое подворье и оливковая роща.Ферма Каннето насчитывает в совокупности 48 гектар производственных площадей, 30 из которых отведено под виноградники (16 из которых, в свою очередь, зарезервировано под Vino Nobile). Участки, в основном, с южной экспозицией, расположились на 300-400-метровой высоте над уровнем моря. Почвы смешанные, со сложной структурой, преимущественно состоят из мергеля с примесью гравия. 4 гектара заняты оливковыми деревьями, из плодов которых производят эксклюзивное оливковое масло, гордость компании, Extra Virgin Olive Oil D.O.P Terre di Siena.

Вино темно-красного цвета с рубиновыми отражениями.

Вино обладает сбалансированным, округлым, полным вкусом с фруктово-древесными оттенками, нюансами пряностей, табака и подлеска, приятными танинами и длительным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат с доминирующими оттенками спелых темных фруктов, перца, шоколада и специй.

Вино прекрасно сочетается со всеми видами красного мяса, а также дичью, уткой и выдержанными сырами.

Terre del Bruno, "Le More Nere", Toscana IGT — роскошное, полнотелое вино, созданное из винограда сорта Мерло, который произрастает на винограднике хозяйства, разбитом на высоте около 500 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 16 лет. Плотность посадки — 3500–5000 лоз на гектар. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, как правило — в конце августа–начале сентября. На винодельне плоды отделяются от гребней, деликатно прессуются и подвергаются винификации. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28 °С. Мацерация длится 12-15 дней. Яблочно-молочное брожение проходит в стальных емкостях и длится до конца декабря. Выдерживается вино на протяжении 18-20 месяцев в новых бочках из французского дуба объемом 225 литров. После бутилирования вино еще не менее 12 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. Ежегодный объем производства составляет 8000 бутылок. "Terre del Bruno" (с итальянского "Земля Бруно") — линейка великолепных вин, посвященная любимому дедушке владельцев компании, Бруно Бонеки, у которого они учились виноделию. Все вина производятся по традиционным технологиям, но с применением инновационного высокотехнологичного оборудования. Они прекрасно отображают терруар местности и придутся по вкусу широкому кругу ценителей качественных вин.

Семейная винодельня Pogni находится в одноименной деревне и расположена в самом сердце известного винодельческого региона Кьянти, между Флоренцией и Сиеной, в окрестностях городка Марчалла. Компания активно развивает очень популярный сегодня в Европе агротуризм и производит великолепные вина. Старинная фамильная усадьба, которая так привлекает туристов со всех уголков мира, была построена в XIV веке. Снаружи, в окружении полей и оливковых деревьев, находится небольшое футбольное поле, теннисный корт, большой бассейн с выходом на пляж и роскошным видом на долину и окружающие холмы. Есть зоны с уличной мебелью для отдыха и великолепные скверы, построенные из флорентийской плитки ручной работы. Старинный колодец и фермерские инструменты, расставленные вдоль тропинок, засаженных типичными тосканскими цветами, придают ландшафту законченную картину. Винодельня принадлежит семье Дидди с 1966 года, но только в 2003 году по инициативе братьев, Джанмарко и Андреа, все земли были полностью интегрированы на развитие агротуризма и производство вин, в результате чего на свет появилась Fattoria Pogni.

Вино темно-красного цвета с рубиновыми отражениями.

Вино обладает сбалансированным, округлым, полным вкусом с фруктово-древесными оттенками, нюансами пряностей, табака и подлеска, приятными танинами и длительным послевкусием.

Вино демонстрирует насыщенный аромат с доминирующими оттенками спелых темных фруктов, перца, шоколада и специй.

Вино прекрасно сочетается со всеми видами красного мяса, а также дичью, уткой и выдержанными сырами.

Terre del Bruno, "Le More Nere", Toscana IGT — роскошное, полнотелое вино, созданное из винограда сорта Мерло, который произрастает на винограднике хозяйства, разбитом на высоте около 500 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 16 лет. Плотность посадки — 3500–5000 лоз на гектар. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, как правило — в конце августа–начале сентября. На винодельне плоды отделяются от гребней, деликатно прессуются и подвергаются винификации. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28 °С. Мацерация длится 12-15 дней. Яблочно-молочное брожение проходит в стальных емкостях и длится до конца декабря. Выдерживается вино на протяжении 18-20 месяцев в новых бочках из французского дуба объемом 225 литров. После бутилирования вино еще не менее 12 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. Ежегодный объем производства составляет 8000 бутылок. "Terre del Bruno" (с итальянского "Земля Бруно") — линейка великолепных вин, посвященная любимому дедушке владельцев компании, Бруно Бонеки, у которого они учились виноделию. Все вина производятся по традиционным технологиям, но с применением инновационного высокотехнологичного оборудования. Они прекрасно отображают терруар местности и придутся по вкусу широкому кругу ценителей качественных вин.

Семейная винодельня Pogni находится в одноименной деревне и расположена в самом сердце известного винодельческого региона Кьянти, между Флоренцией и Сиеной, в окрестностях городка Марчалла. Компания активно развивает очень популярный сегодня в Европе агротуризм и производит великолепные вина. Старинная фамильная усадьба, которая так привлекает туристов со всех уголков мира, была построена в XIV веке. Снаружи, в окружении полей и оливковых деревьев, находится небольшое футбольное поле, теннисный корт, большой бассейн с выходом на пляж и роскошным видом на долину и окружающие холмы. Есть зоны с уличной мебелью для отдыха и великолепные скверы, построенные из флорентийской плитки ручной работы. Старинный колодец и фермерские инструменты, расставленные вдоль тропинок, засаженных типичными тосканскими цветами, придают ландшафту законченную картину. Винодельня принадлежит семье Дидди с 1966 года, но только в 2003 году по инициативе братьев, Джанмарко и Андреа, все земли были полностью интегрированы на развитие агротуризма и производство вин, в результате чего на свет появилась Fattoria Pogni.

Вино ярко-красного цвета.

Вино обладает очаровательным, соблазнительным, спелым, прекрасно сбалансированным вкусом с мягкой текстурой, живой свежестью, нотками лесных ягод и пряным послевкусием с нюансами перца.

Вино демонстрирует сильный цветочный аромат, в который вплетаются фруктовые оттенки и нотки клубники.

Вино предназначено для всей трапезы, особенно подходит для горячих блюд с мясным соусом и мяса, в том числе белого.

Соблазнительное органическое красное сухое вино Canneto, Rosso di Montepulciano производится из винограда сортов Санджовезе и Мерло, выращенного в Монтепульчано. Участки площадью 26 га находятся на высоте 300-400 метров над уровнем моря и имеют юго-западную экспозицию. Почвы рыхлые, глинистые с вкраплениями мергеля. Возраст лоз превышает 15 лет. Урожай собирается только вручную. Виноград сорта Мерло собирают, как правило, в конце сентября, а Санджовезе — в начале октября. Плоды мягко очищают от гребней и бережно прессуют, ферментация проходит в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при 26 °C с помощью отборных дрожжей. Мацерация длится в среднем 15 дней. Созревание проходит в стальных чанах в течение 6 месяцев с последующей выдержкой в ​​бутылке не менее 3-х месяцев. Вино рекомендуется употреблять при температуре около 16 °С в бокалах шарообразной формы.

В середине 70-х друзья из окрестностей Цюриха, объединенные общей страстью к вину, начали заниматься регулярными поставками столового вина из Монтепульчано. Со временем число энузиастов-импортеров росло, и друзья решили основать собственную винодельню. В 1987 году появилась возможность приобрести винное хозяйство в Монтепульчано, именно такое, какое они искали. Компания Canneto, зарегистрированная в Цюрихе, вступила во владение винодельней Azienda Agricola Canneto, находящейся в Монтепульчано.Винодельня Каннето расположена в западной части Монтепульчано, неподалеку от пышной церкви Сан Диего, и может похвастаться древними винодельческими традициями. После покупки новые хозяева принялись за реконструкцию и переоснащение винодельческих мощностей, стараясь сохранить дух и ценности старых мастеров. Был построен новый винный погреб, приобретены машинное оборудование и аппаратура, облагорожено винодельческое подворье и оливковая роща.Ферма Каннето насчитывает в совокупности 48 гектар производственных площадей, 30 из которых отведено под виноградники (16 из которых, в свою очередь, зарезервировано под Vino Nobile). Участки, в основном, с южной экспозицией, расположились на 300-400-метровой высоте над уровнем моря. Почвы смешанные, со сложной структурой, преимущественно состоят из мергеля с примесью гравия. 4 гектара заняты оливковыми деревьями, из плодов которых производят эксклюзивное оливковое масло, гордость компании, Extra Virgin Olive Oil D.O.P Terre di Siena.

Вино ярко-красного цвета.

Вино обладает очаровательным, соблазнительным, спелым, прекрасно сбалансированным вкусом с мягкой текстурой, живой свежестью, нотками лесных ягод и пряным послевкусием с нюансами перца.

Вино демонстрирует сильный цветочный аромат, в который вплетаются фруктовые оттенки и нотки клубники.

Вино предназначено для всей трапезы, особенно подходит для горячих блюд с мясным соусом и мяса, в том числе белого.

Соблазнительное органическое красное сухое вино Canneto, Rosso di Montepulciano производится из винограда сортов Санджовезе и Мерло, выращенного в Монтепульчано. Участки площадью 26 га находятся на высоте 300-400 метров над уровнем моря и имеют юго-западную экспозицию. Почвы рыхлые, глинистые с вкраплениями мергеля. Возраст лоз превышает 15 лет. Урожай собирается только вручную. Виноград сорта Мерло собирают, как правило, в конце сентября, а Санджовезе — в начале октября. Плоды мягко очищают от гребней и бережно прессуют, ферментация проходит в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при 26 °C с помощью отборных дрожжей. Мацерация длится в среднем 15 дней. Созревание проходит в стальных чанах в течение 6 месяцев с последующей выдержкой в ​​бутылке не менее 3-х месяцев. Вино рекомендуется употреблять при температуре около 16 °С в бокалах шарообразной формы.

В середине 70-х друзья из окрестностей Цюриха, объединенные общей страстью к вину, начали заниматься регулярными поставками столового вина из Монтепульчано. Со временем число энузиастов-импортеров росло, и друзья решили основать собственную винодельню. В 1987 году появилась возможность приобрести винное хозяйство в Монтепульчано, именно такое, какое они искали. Компания Canneto, зарегистрированная в Цюрихе, вступила во владение винодельней Azienda Agricola Canneto, находящейся в Монтепульчано.Винодельня Каннето расположена в западной части Монтепульчано, неподалеку от пышной церкви Сан Диего, и может похвастаться древними винодельческими традициями. После покупки новые хозяева принялись за реконструкцию и переоснащение винодельческих мощностей, стараясь сохранить дух и ценности старых мастеров. Был построен новый винный погреб, приобретены машинное оборудование и аппаратура, облагорожено винодельческое подворье и оливковая роща.Ферма Каннето насчитывает в совокупности 48 гектар производственных площадей, 30 из которых отведено под виноградники (16 из которых, в свою очередь, зарезервировано под Vino Nobile). Участки, в основном, с южной экспозицией, расположились на 300-400-метровой высоте над уровнем моря. Почвы смешанные, со сложной структурой, преимущественно состоят из мергеля с примесью гравия. 4 гектара заняты оливковыми деревьями, из плодов которых производят эксклюзивное оливковое масло, гордость компании, Extra Virgin Olive Oil D.O.P Terre di Siena.

Вино обладает глубоким красно-рубиновым цветом.

Вкус вина свежий, концентрированный, бурный, сложный, замечательно сбалансированный, с тонами фруктов и цветов и длительным послевкусием.

Богатый аромат вина наполнен нотами черной смородины и вишни, оттенками лакрицы, табака и специй.

Вино лучше всего сочетается с красным мясом, блюдами на гриле, тушеным мясом и дичью. Превосходно гармонирует с сыром Пекорино, всеми зрелыми сырами, а также с вегетарианскими блюдами, включая баклажаны или радиккио. Идеально со стейком из филе с грибами.

Классическое, но при этом очень современное красное сухое вино Vino Nobile di Montepulciano Riserva производится из отборного винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон  и Мерло, выращенного в Монтепульчано. Участки площадью 16 га находятся на высоте 300-400 метров над уровнем моря; экспозиция виноградников юго-восточная. Почвы рыхлые, глинисто-известковые с добавлением мергеля. Возраст лоз превышает 20 лет. Ручной сбор урожая начинается в середине сентября и заканчивается в начале октября. Ягоды очищают от гребней, бережно прессуют и ферментируют в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26 °C с добавлением отборных дрожжей. Мацерация длится 18-20 дней. Выдержка проходит в бочках из французского дуба вместимостью 5 гл в течение 18 месяцев, затем в деревянных бочках вместимостью 30-50 гл и, наконец, в ​​бутылках не менее 6 месяцев. Потенциал хранения Вино Нобиле ди Монтепульчано Ризерва составляет минимум 10 лет. Бутылку следует открывать за пару часов до употребления. Подавать при температуре 16-18 °С в бокале тюльпановидной формы.

В середине 70-х друзья из окрестностей Цюриха, объединенные общей страстью к вину, начали заниматься регулярными поставками столового вина из Монтепульчано. Со временем число энузиастов-импортеров росло, и друзья решили основать собственную винодельню. В 1987 году появилась возможность приобрести винное хозяйство в Монтепульчано, именно такое, какое они искали. Компания Canneto, зарегистрированная в Цюрихе, вступила во владение винодельней Azienda Agricola Canneto, находящейся в Монтепульчано.Винодельня Каннето расположена в западной части Монтепульчано, неподалеку от пышной церкви Сан Диего, и может похвастаться древними винодельческими традициями. После покупки новые хозяева принялись за реконструкцию и переоснащение винодельческих мощностей, стараясь сохранить дух и ценности старых мастеров. Был построен новый винный погреб, приобретены машинное оборудование и аппаратура, облагорожено винодельческое подворье и оливковая роща.Ферма Каннето насчитывает в совокупности 48 гектар производственных площадей, 30 из которых отведено под виноградники (16 из которых, в свою очередь, зарезервировано под Vino Nobile). Участки, в основном, с южной экспозицией, расположились на 300-400-метровой высоте над уровнем моря. Почвы смешанные, со сложной структурой, преимущественно состоят из мергеля с примесью гравия. 4 гектара заняты оливковыми деревьями, из плодов которых производят эксклюзивное оливковое масло, гордость компании, Extra Virgin Olive Oil D.O.P Terre di Siena.

Вино обладает глубоким красно-рубиновым цветом.

Вкус вина свежий, концентрированный, бурный, сложный, замечательно сбалансированный, с тонами фруктов и цветов и длительным послевкусием.

Богатый аромат вина наполнен нотами черной смородины и вишни, оттенками лакрицы, табака и специй.

Вино лучше всего сочетается с красным мясом, блюдами на гриле, тушеным мясом и дичью. Превосходно гармонирует с сыром Пекорино, всеми зрелыми сырами, а также с вегетарианскими блюдами, включая баклажаны или радиккио. Идеально со стейком из филе с грибами.

Классическое, но при этом очень современное красное сухое вино Vino Nobile di Montepulciano Riserva производится из отборного винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон  и Мерло, выращенного в Монтепульчано. Участки площадью 16 га находятся на высоте 300-400 метров над уровнем моря; экспозиция виноградников юго-восточная. Почвы рыхлые, глинисто-известковые с добавлением мергеля. Возраст лоз превышает 20 лет. Ручной сбор урожая начинается в середине сентября и заканчивается в начале октября. Ягоды очищают от гребней, бережно прессуют и ферментируют в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26 °C с добавлением отборных дрожжей. Мацерация длится 18-20 дней. Выдержка проходит в бочках из французского дуба вместимостью 5 гл в течение 18 месяцев, затем в деревянных бочках вместимостью 30-50 гл и, наконец, в ​​бутылках не менее 6 месяцев. Потенциал хранения Вино Нобиле ди Монтепульчано Ризерва составляет минимум 10 лет. Бутылку следует открывать за пару часов до употребления. Подавать при температуре 16-18 °С в бокале тюльпановидной формы.

В середине 70-х друзья из окрестностей Цюриха, объединенные общей страстью к вину, начали заниматься регулярными поставками столового вина из Монтепульчано. Со временем число энузиастов-импортеров росло, и друзья решили основать собственную винодельню. В 1987 году появилась возможность приобрести винное хозяйство в Монтепульчано, именно такое, какое они искали. Компания Canneto, зарегистрированная в Цюрихе, вступила во владение винодельней Azienda Agricola Canneto, находящейся в Монтепульчано.Винодельня Каннето расположена в западной части Монтепульчано, неподалеку от пышной церкви Сан Диего, и может похвастаться древними винодельческими традициями. После покупки новые хозяева принялись за реконструкцию и переоснащение винодельческих мощностей, стараясь сохранить дух и ценности старых мастеров. Был построен новый винный погреб, приобретены машинное оборудование и аппаратура, облагорожено винодельческое подворье и оливковая роща.Ферма Каннето насчитывает в совокупности 48 гектар производственных площадей, 30 из которых отведено под виноградники (16 из которых, в свою очередь, зарезервировано под Vino Nobile). Участки, в основном, с южной экспозицией, расположились на 300-400-метровой высоте над уровнем моря. Почвы смешанные, со сложной структурой, преимущественно состоят из мергеля с примесью гравия. 4 гектара заняты оливковыми деревьями, из плодов которых производят эксклюзивное оливковое масло, гордость компании, Extra Virgin Olive Oil D.O.P Terre di Siena.

Имеет темно-рубиновый цвет с гранатовыми бликами.

Вкус округлый, сбалансированный, питкий, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Многогранный, щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, смородины, вишни, подлеска, корицы пряностей и ванили.

Вино требует часовой декантации. Напиток отлично подойдет к блюдам из красного мяса и дичи, например, сочной оленине под соусом.

Вино "Il Rosso dell'Abazia" является первым вином хозяйства Серафини э Видотто. Своим названием (в переводе с итальянского языка — "Красное вино аббатства") оно обязано монастырю, на территории которого располагается поместье. Вино "Il Rosso dell'Abazia" выпускают с 1988 года. Оно изготавливается из нескольких сортов винограда, которые превосходным образом дополняют друг друга и создают неповторимую композицию. Виноградники имеют южную и юго-восточную экспозицию и располагаются на высоте 100-150 метров над уровнем моря на горной, каменистой почве. Лозы возрастом 10-35 лет. Ягоды сорта Мерло собираются в конце сентября, Каберне — в начале октября, Пти Вердо — во второй половине октября. Весь урожай сортируют и помещают для ферментации и мацерации на 6-8 дней в деревянные бочки и чаны из нержавеющей стали. Затем следует этап малолактической ферментации. Вино выдерживается в дубовых бочках 15-24 месяца и в бутылке — от года до двух. Срок выдержки зависит от сорта винограда и особенностей винтажа. Потенциал хранения составляет 10-15 лет.В XI веке рядом с небольшим итальянским городком Нервеза делла Батталья был основан бенедиктинский монастырь Abazia di Nervesa, монахи которого занимались виноградарством и виноделием. Хозяйство было очень большое и развитое. Просуществовав до начала XX века, оно было разрушено в 1918 году во время Первой мировой войны. В 1986 году два друга — Франческо Серафини и Антонелло Видотто — решили возродить древнее монастырское винодельческое хозяйство. Они не просто высадили лучшие сорта винограда, применив лучшие методы ведения сельского хозяйства. Найдя старинные документы и карты, Серафини и Видотто начали воссоздавать ландшафт, который был в те времена. Это коснулось не только архитектуры, но и виноградников.Компания Serafini e Vidotto старается возродить генетическое наследие, занимаясь развитием и селекцией местных виноградных лоз. Этот длительный и сложный процесс продолжается до сих пор. Хозяева фермы очень бережно относятся к природе и используют только органические методы виноделия. Виноград собирается только вручную и тщательно сортируется. Главной задачей Серафини и Видотто считают сохранить, выразить и донести специфику этой древней земли с помощью неповторимого характера своих вин.

В XI веке рядом с небольшим итальянским городком Нервеза делла Батталья был основан бенедиктинский монастырь Abazia di Nervesa, монахи которого занимались виноградарством и виноделием. Хозяйство было очень большое и развитое. Просуществовав до начала XX века, оно было разрушено в 1918 году во время Первой мировой войны. В 1986 году два друга — Франческо Серафини и Антонелло Видотто — решили возродить древнее монастырское винодельческое хозяйство. Они не просто высадили лучшие сорта винограда, применив лучшие методы ведения сельского хозяйства. Найдя старинные документы и карты, Серафини и Видотто начали воссоздавать ландшафт, который был в те времена. Это коснулось не только архитектуры, но и виноградников.Компания Serafini e Vidotto старается возродить генетическое наследие, занимаясь развитием и селекцией местных виноградных лоз. Этот длительный и сложный процесс продолжается до сих пор. Хозяева фермы очень бережно относятся к природе и используют только органические методы виноделия. Виноград собирается только вручную и тщательно сортируется. Главной задачей Серафини и Видотто считают сохранить, выразить и донести специфику этой древней земли с помощью неповторимого характера своих вин.

Имеет темно-рубиновый цвет с гранатовыми бликами.

Вкус округлый, сбалансированный, питкий, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Многогранный, щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, смородины, вишни, подлеска, корицы пряностей и ванили.

Вино требует часовой декантации. Напиток отлично подойдет к блюдам из красного мяса и дичи, например, сочной оленине под соусом.

Вино "Il Rosso dell'Abazia" является первым вином хозяйства Серафини э Видотто. Своим названием (в переводе с итальянского языка — "Красное вино аббатства") оно обязано монастырю, на территории которого располагается поместье. Вино "Il Rosso dell'Abazia" выпускают с 1988 года. Оно изготавливается из нескольких сортов винограда, которые превосходным образом дополняют друг друга и создают неповторимую композицию. Виноградники имеют южную и юго-восточную экспозицию и располагаются на высоте 100-150 метров над уровнем моря на горной, каменистой почве. Лозы возрастом 10-35 лет. Ягоды сорта Мерло собираются в конце сентября, Каберне — в начале октября, Пти Вердо — во второй половине октября. Весь урожай сортируют и помещают для ферментации и мацерации на 6-8 дней в деревянные бочки и чаны из нержавеющей стали. Затем следует этап малолактической ферментации. Вино выдерживается в дубовых бочках 15-24 месяца и в бутылке — от года до двух. Срок выдержки зависит от сорта винограда и особенностей винтажа. Потенциал хранения составляет 10-15 лет.В XI веке рядом с небольшим итальянским городком Нервеза делла Батталья был основан бенедиктинский монастырь Abazia di Nervesa, монахи которого занимались виноградарством и виноделием. Хозяйство было очень большое и развитое. Просуществовав до начала XX века, оно было разрушено в 1918 году во время Первой мировой войны. В 1986 году два друга — Франческо Серафини и Антонелло Видотто — решили возродить древнее монастырское винодельческое хозяйство. Они не просто высадили лучшие сорта винограда, применив лучшие методы ведения сельского хозяйства. Найдя старинные документы и карты, Серафини и Видотто начали воссоздавать ландшафт, который был в те времена. Это коснулось не только архитектуры, но и виноградников.Компания Serafini e Vidotto старается возродить генетическое наследие, занимаясь развитием и селекцией местных виноградных лоз. Этот длительный и сложный процесс продолжается до сих пор. Хозяева фермы очень бережно относятся к природе и используют только органические методы виноделия. Виноград собирается только вручную и тщательно сортируется. Главной задачей Серафини и Видотто считают сохранить, выразить и донести специфику этой древней земли с помощью неповторимого характера своих вин.

В XI веке рядом с небольшим итальянским городком Нервеза делла Батталья был основан бенедиктинский монастырь Abazia di Nervesa, монахи которого занимались виноградарством и виноделием. Хозяйство было очень большое и развитое. Просуществовав до начала XX века, оно было разрушено в 1918 году во время Первой мировой войны. В 1986 году два друга — Франческо Серафини и Антонелло Видотто — решили возродить древнее монастырское винодельческое хозяйство. Они не просто высадили лучшие сорта винограда, применив лучшие методы ведения сельского хозяйства. Найдя старинные документы и карты, Серафини и Видотто начали воссоздавать ландшафт, который был в те времена. Это коснулось не только архитектуры, но и виноградников.Компания Serafini e Vidotto старается возродить генетическое наследие, занимаясь развитием и селекцией местных виноградных лоз. Этот длительный и сложный процесс продолжается до сих пор. Хозяева фермы очень бережно относятся к природе и используют только органические методы виноделия. Виноград собирается только вручную и тщательно сортируется. Главной задачей Серафини и Видотто считают сохранить, выразить и донести специфику этой древней земли с помощью неповторимого характера своих вин.

Вино интенсивного пурпурно-красного цвета с темно-фиолетовым, практически черным оттенком.

Вкус вина богатый, с превосходной глубиной, тонкими, отлично структурированными танинами, элегантной освежающей кислотностью, сладким фруктово-ягодным ядром и продолжительным послевкусием с оттенками теплых тостов и дуба.

Радостный, глубокий, чувственный, сладкий аромат вина наполнен тонами чернослива, черной малины и специй для рождественской выпечки, которые дополняют нюансы тапенаде из оливок, кедра, сушеных трав и черной вишни.

Вино гармонично дополнит традиционные блюда итальянской кухни, жареное и тушеное красное мясо, пиццу, пасту с мясным соусом, лазанью и сыры.

"Caiarossa" — гармоничное, сложное и глубокое вино, самое благородное выражение виноградников хозяйства Кайяросса. Богатство и плотность текстуры достигаются благодаря уникальному купажу из семи сортов винограда: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Сира, Санджовезе, Пти Вердо и Аликанте. Урожай собирают вручную с биодинамического виноградника Подере Серра алл'Олио в течение примерно шести недель: с конца августа по начало октября. Урожай отбирается в три этапа: на винограднике и на сортировочной ленте (до и после удаления стеблей). Предферментационная мацерация занимает 2-4 дня. Полная мацерация на кожице в зависимости от сорта и терруара длится 20-30 дней. Ферментация каждого сорта проходит отдельно в бетонных и деревянных емкостях различного объема (от 10 до 80 гектолитров) исключительно с натуральными дрожжевыми культурами. При винификации применяется перекачка и ручное пробитие шапки сусла сначала два раза в день в течение примерно 9-12 дней, затем один раз в день до окончания мацерации. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в новых бочках (около 30%) и барриках второго и третьего прохода от 11 месяцев для более нежных сортов винограда, таких как Аликанте, до 20 месяцев для более крепких сортов, таких как Пти Вердо и Каберне Совиньон. Еще 6 месяцев вино созревает в бетонных резервуарах перед розливом. Потенциал хранения винтажа 2017 года составляет 15-20 лет.

История винодельческого хозяйства Caiarossa началась в 1998 году с культивирования виноградников органическими методами и учета принципов геодинамики и фен-шуя при строительстве погребов. В 2004 году Кайаросса была приобретена Эриком Альбада Джелгерма, способствовавшего переходу в мир качественного вина благодаря своему многолетнему опыту, приобретенному в легендарных бордоских Шато Жискур и Шато дю Тертр.  Логотип компании представляет собой древнюю глиняную голову этрусского происхождения, изображающую греческого бога Диониса и датируемую четвертым веком до нашей эры, обнаруженную недалеко от города Вольтерра и являющуюся собственностью владельца хозяйства Эрика Альбада Джелгерма. Бог растений и вина как никто другой олицетворяет идеальное представление о винах, выпускаемых в Caiarossa. Название хозяйства было придумано как дань уважения почве, которая характеризуется наличием яшмы, камней и гальки ярко-красного цвета. Творческое имя, вдохновленное Гайей, матерью всех богов горы Олимп, богиней плодородия и природы, самой Земли. Виноградники хозяйства находятся неподалеку от побережья Тосканы, в Валь-ди-Чечина, в южной части провинции Пиза, на южных склонах Поджо ди Нокола, на высоте почти 600 метров над уровнем моря.

Вино интенсивного пурпурно-красного цвета с темно-фиолетовым, практически черным оттенком.

Вкус вина богатый, с превосходной глубиной, тонкими, отлично структурированными танинами, элегантной освежающей кислотностью, сладким фруктово-ягодным ядром и продолжительным послевкусием с оттенками теплых тостов и дуба.

Радостный, глубокий, чувственный, сладкий аромат вина наполнен тонами чернослива, черной малины и специй для рождественской выпечки, которые дополняют нюансы тапенаде из оливок, кедра, сушеных трав и черной вишни.

Вино гармонично дополнит традиционные блюда итальянской кухни, жареное и тушеное красное мясо, пиццу, пасту с мясным соусом, лазанью и сыры.

"Caiarossa" — гармоничное, сложное и глубокое вино, самое благородное выражение виноградников хозяйства Кайяросса. Богатство и плотность текстуры достигаются благодаря уникальному купажу из семи сортов винограда: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Сира, Санджовезе, Пти Вердо и Аликанте. Урожай собирают вручную с биодинамического виноградника Подере Серра алл'Олио в течение примерно шести недель: с конца августа по начало октября. Урожай отбирается в три этапа: на винограднике и на сортировочной ленте (до и после удаления стеблей). Предферментационная мацерация занимает 2-4 дня. Полная мацерация на кожице в зависимости от сорта и терруара длится 20-30 дней. Ферментация каждого сорта проходит отдельно в бетонных и деревянных емкостях различного объема (от 10 до 80 гектолитров) исключительно с натуральными дрожжевыми культурами. При винификации применяется перекачка и ручное пробитие шапки сусла сначала два раза в день в течение примерно 9-12 дней, затем один раз в день до окончания мацерации. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в новых бочках (около 30%) и барриках второго и третьего прохода от 11 месяцев для более нежных сортов винограда, таких как Аликанте, до 20 месяцев для более крепких сортов, таких как Пти Вердо и Каберне Совиньон. Еще 6 месяцев вино созревает в бетонных резервуарах перед розливом. Потенциал хранения винтажа 2017 года составляет 15-20 лет.

История винодельческого хозяйства Caiarossa началась в 1998 году с культивирования виноградников органическими методами и учета принципов геодинамики и фен-шуя при строительстве погребов. В 2004 году Кайаросса была приобретена Эриком Альбада Джелгерма, способствовавшего переходу в мир качественного вина благодаря своему многолетнему опыту, приобретенному в легендарных бордоских Шато Жискур и Шато дю Тертр.  Логотип компании представляет собой древнюю глиняную голову этрусского происхождения, изображающую греческого бога Диониса и датируемую четвертым веком до нашей эры, обнаруженную недалеко от города Вольтерра и являющуюся собственностью владельца хозяйства Эрика Альбада Джелгерма. Бог растений и вина как никто другой олицетворяет идеальное представление о винах, выпускаемых в Caiarossa. Название хозяйства было придумано как дань уважения почве, которая характеризуется наличием яшмы, камней и гальки ярко-красного цвета. Творческое имя, вдохновленное Гайей, матерью всех богов горы Олимп, богиней плодородия и природы, самой Земли. Виноградники хозяйства находятся неподалеку от побережья Тосканы, в Валь-ди-Чечина, в южной части провинции Пиза, на южных склонах Поджо ди Нокола, на высоте почти 600 метров над уровнем моря.

Вино глубокого красно-рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Выразительный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, ежевики, подлеска, пряностей и лакрицы.

Вино великолепно дополнит вкус дичи, жареной свинины, баранины, говядины или телятины. Его также можно подавать с благородными сырами с плесенью.

"Sito Moresco" — превосходное вино с насыщенным фруктовым вкусом и глубоким, чистым ароматом. В "Sito Moresco" чудесным образом объединились сложность и долговечность Неббиоло и Барбера с элегантностью и зрелостью Каберне Совиньон и Мерло. Вино хорошо пьется молодым, но и с возрастом оно не теряет своей привлекательности. Первый винтаж "Сито Мореско" был выпущен в 1982 году. Свое название "Sito Moresco" (дословно "место Мореско") вино получило от имени предыдущего владельца одного из виноградников в Паджоре (Треизо). Виноград для производства вина собирают в основном в Барбареско и Треизо, часть плодов приходит с виноградников в Серралунга д'Альба (Бароло). Каждый сорт винограда проходит отдельную ферментацию с виноградной кожицей в емкостях из нержавеющей стали в течение 2-х недель при постоянной температуре. Купажирование проводят только после окончания малолактического брожения. Выдерживают вино не менее 12 месяцев в барриках и ещё не менее 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. На этикетке "Сито Мореско" изображены красивые фазаны, которые обитают в лесах, прилегающих к виноградникам Гайя.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино глубокого красно-рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в долгом послевкусии.

Выразительный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, ежевики, подлеска, пряностей и лакрицы.

Вино великолепно дополнит вкус дичи, жареной свинины, баранины, говядины или телятины. Его также можно подавать с благородными сырами с плесенью.

"Sito Moresco" — превосходное вино с насыщенным фруктовым вкусом и глубоким, чистым ароматом. В "Sito Moresco" чудесным образом объединились сложность и долговечность Неббиоло и Барбера с элегантностью и зрелостью Каберне Совиньон и Мерло. Вино хорошо пьется молодым, но и с возрастом оно не теряет своей привлекательности. Первый винтаж "Сито Мореско" был выпущен в 1982 году. Свое название "Sito Moresco" (дословно "место Мореско") вино получило от имени предыдущего владельца одного из виноградников в Паджоре (Треизо). Виноград для производства вина собирают в основном в Барбареско и Треизо, часть плодов приходит с виноградников в Серралунга д'Альба (Бароло). Каждый сорт винограда проходит отдельную ферментацию с виноградной кожицей в емкостях из нержавеющей стали в течение 2-х недель при постоянной температуре. Купажирование проводят только после окончания малолактического брожения. Выдерживают вино не менее 12 месяцев в барриках и ещё не менее 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет. На этикетке "Сито Мореско" изображены красивые фазаны, которые обитают в лесах, прилегающих к виноградникам Гайя.

Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколении находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университета Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал "Wine Spectator" назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, щедрый, гармоничный, с нотами черной смородины, сливы и сладких специй, хорошо интегрированными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, богатый аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов, шоколада, кожи, табака и черного перца.

Вино станет отличным сопровождением мясных закусок, блюд из красного мяса, овощей, приготовленных на гриле, сочетается с выдержанными сырами.

Вино "Petra", гордо носящее имя своего производителя, создается из сочетания двух классических международных сортов винограда — Мерло и Каберне Совиньон. Оба сорта прекрасно адаптировались к тосканской почве. Традиционный купаж объединяет элегантность и мягкость Мерло, который чувствителен к засухе и поэтому предпочитает холмистый рельеф, и настойчивость Каберне Совиньон, берущего максимум из богатой плодородной почвы, чтобы получить мощь вкуса и аромата. Сбор урожая осуществляется с конца августа до средины сентября, ферментация происходит естественным способом в огромных дубовых бочках. Далее вино подвергается яблочно-молочному брожению и выдержке в бочках из французского дуба, лишь малая часть из которых — новая. Период выдержки в дубовых барриках составляет 18 месяцев, после чего вино разливается по бутылкам и выдерживается еще 18 месяцев. Особая философия вина "Петра" отмечена на этикетке, где изображены три круга в вертикальной прогрессии. Они как бы представляют триаду: земля-небо-человек. Все круги пересекаются, образуя единство, указывая на неотъемлемую часть каждой составляющей в общей системе взаимоотношений человека и природы.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, щедрый, гармоничный, с нотами черной смородины, сливы и сладких специй, хорошо интегрированными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует роскошный, богатый аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов, шоколада, кожи, табака и черного перца.

Вино станет отличным сопровождением мясных закусок, блюд из красного мяса, овощей, приготовленных на гриле, сочетается с выдержанными сырами.

Вино "Petra", гордо носящее имя своего производителя, создается из сочетания двух классических международных сортов винограда — Мерло и Каберне Совиньон. Оба сорта прекрасно адаптировались к тосканской почве. Традиционный купаж объединяет элегантность и мягкость Мерло, который чувствителен к засухе и поэтому предпочитает холмистый рельеф, и настойчивость Каберне Совиньон, берущего максимум из богатой плодородной почвы, чтобы получить мощь вкуса и аромата. Сбор урожая осуществляется с конца августа до средины сентября, ферментация происходит естественным способом в огромных дубовых бочках. Далее вино подвергается яблочно-молочному брожению и выдержке в бочках из французского дуба, лишь малая часть из которых — новая. Период выдержки в дубовых барриках составляет 18 месяцев, после чего вино разливается по бутылкам и выдерживается еще 18 месяцев. Особая философия вина "Петра" отмечена на этикетке, где изображены три круга в вертикальной прогрессии. Они как бы представляют триаду: земля-небо-человек. Все круги пересекаются, образуя единство, указывая на неотъемлемую часть каждой составляющей в общей системе взаимоотношений человека и природы.

Вино блестящего, глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми оттенками.

Вкус вина мощный, элегантный, сочный, очень интенсивный и широкий, с тонами сливы и вишни, окутанными нотками диких трав и суглинистой земли, нюансами железа и специй, с пыльными танинами и твердым послевкусием.

Аромат вина постепенно раскрывается тонами сливы, черники, темной вишни, сушеной ежевики и цветов, таких как ирис и фиалка, а также нежными пряными и земляными нюансами.

Вино хорошо сочетается со структурированными блюдами, приготовленным на гриле красным мясом, жареным и тушеным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Boscarelli, "Sotto Casa" Vino Nobile di Montepulciano Riserva — мощное и сложное красное сухое вино с впечатляющей структурой, которое заслуживает места в списке лучших. Купаж вина очень гармонично сочетает международные сорта Мерло и Каберне Совиньон и автохтонный Санджовезе, которые выращиваются на историческом винограднике "Сотто Каза". Этот плоский участок земли расположен на небольшой дороге, ведущей к главной резиденции Боскарелли. "Sotto casa" в переводе с итальянского означает "перед домом".Урожай собирается вручную с лоз старше 25 лет и транспортируется на винодельню, где отделяется от гребней и мягко прессуется. Ферментация проходит в дубовых чанах при контролируемой температуре 28–31 °С и длится 10 дней. Периодически сусло перемешивают для орошения "шапки". Затем в течение 5-8 дней проводится пост-мацерация, а следом за ней — яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в больших французских дубовых бочках-тонно в течение 30 месяцев и не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. Винтаж 2015 года будет прекрасно храниться минимум 15 лет.

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

Вино блестящего, глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми оттенками.

Вкус вина мощный, элегантный, сочный, очень интенсивный и широкий, с тонами сливы и вишни, окутанными нотками диких трав и суглинистой земли, нюансами железа и специй, с пыльными танинами и твердым послевкусием.

Аромат вина постепенно раскрывается тонами сливы, черники, темной вишни, сушеной ежевики и цветов, таких как ирис и фиалка, а также нежными пряными и земляными нюансами.

Вино хорошо сочетается со структурированными блюдами, приготовленным на гриле красным мясом, жареным и тушеным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Boscarelli, "Sotto Casa" Vino Nobile di Montepulciano Riserva — мощное и сложное красное сухое вино с впечатляющей структурой, которое заслуживает места в списке лучших. Купаж вина очень гармонично сочетает международные сорта Мерло и Каберне Совиньон и автохтонный Санджовезе, которые выращиваются на историческом винограднике "Сотто Каза". Этот плоский участок земли расположен на небольшой дороге, ведущей к главной резиденции Боскарелли. "Sotto casa" в переводе с итальянского означает "перед домом".Урожай собирается вручную с лоз старше 25 лет и транспортируется на винодельню, где отделяется от гребней и мягко прессуется. Ферментация проходит в дубовых чанах при контролируемой температуре 28–31 °С и длится 10 дней. Периодически сусло перемешивают для орошения "шапки". Затем в течение 5-8 дней проводится пост-мацерация, а следом за ней — яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в больших французских дубовых бочках-тонно в течение 30 месяцев и не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. Винтаж 2015 года будет прекрасно храниться минимум 15 лет.

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

Вино глубокого бордового цвета.

Вкус вина богатый, сложный, благородный, отлично структурированный, с тонами черной смородины, лакрицы, кожи и сажи, округлыми танинами, мягкой текстурой и длительным пряно-фруктовым послевкусием.

В восхитительном аромате вина доминируют тона вишни и сливы, которые дополняются нотами душистых диких трав и кедра.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, с каре ягненка, мясом, тушеным с овощами, твердыми сырами.

"Filippone" — уникальное, сложное, богатое супертосканское вино с большим потенциалом хранения. Вино изготавливается из взятого в равных частях винограда сортов Санджовезе и Мерло, который выращивается в Тоскане на известково-гравийных почвах. Мерло собирают в середине сентября, а Санджовезе — ближе к концу месяца. Виноград сортируют вручную, деликатно дробят, а затем ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали с натуральными дрожжевыми культурами. Выдержка вина проходит в три этапа: 24 месяца в бочках из французского дуба объемом в 500 литров, 6 месяцев в стальных емкостях и не менее 6 месяцев в бутылках после розлива.

В середине 70-х друзья из окрестностей Цюриха, объединенные общей страстью к вину, начали заниматься регулярными поставками столового вина из Монтепульчано. Со временем число энузиастов-импортеров росло, и друзья решили основать собственную винодельню. В 1987 году появилась возможность приобрести винное хозяйство в Монтепульчано, именно такое, какое они искали. Компания Canneto, зарегистрированная в Цюрихе, вступила во владение винодельней Azienda Agricola Canneto, находящейся в Монтепульчано.Винодельня Каннето расположена в западной части Монтепульчано, неподалеку от пышной церкви Сан Диего, и может похвастаться древними винодельческими традициями. После покупки новые хозяева принялись за реконструкцию и переоснащение винодельческих мощностей, стараясь сохранить дух и ценности старых мастеров. Был построен новый винный погреб, приобретены машинное оборудование и аппаратура, облагорожено винодельческое подворье и оливковая роща.Ферма Каннето насчитывает в совокупности 48 гектар производственных площадей, 30 из которых отведено под виноградники (16 из которых, в свою очередь, зарезервировано под Vino Nobile). Участки, в основном, с южной экспозицией, расположились на 300-400-метровой высоте над уровнем моря. Почвы смешанные, со сложной структурой, преимущественно состоят из мергеля с примесью гравия. 4 гектара заняты оливковыми деревьями, из плодов которых производят эксклюзивное оливковое масло, гордость компании, Extra Virgin Olive Oil D.O.P Terre di Siena.

Вино глубокого бордового цвета.

Вкус вина богатый, сложный, благородный, отлично структурированный, с тонами черной смородины, лакрицы, кожи и сажи, округлыми танинами, мягкой текстурой и длительным пряно-фруктовым послевкусием.

В восхитительном аромате вина доминируют тона вишни и сливы, которые дополняются нотами душистых диких трав и кедра.

Вино превосходно сочетается с блюдами из красного мяса, с каре ягненка, мясом, тушеным с овощами, твердыми сырами.

"Filippone" — уникальное, сложное, богатое супертосканское вино с большим потенциалом хранения. Вино изготавливается из взятого в равных частях винограда сортов Санджовезе и Мерло, который выращивается в Тоскане на известково-гравийных почвах. Мерло собирают в середине сентября, а Санджовезе — ближе к концу месяца. Виноград сортируют вручную, деликатно дробят, а затем ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали с натуральными дрожжевыми культурами. Выдержка вина проходит в три этапа: 24 месяца в бочках из французского дуба объемом в 500 литров, 6 месяцев в стальных емкостях и не менее 6 месяцев в бутылках после розлива.

В середине 70-х друзья из окрестностей Цюриха, объединенные общей страстью к вину, начали заниматься регулярными поставками столового вина из Монтепульчано. Со временем число энузиастов-импортеров росло, и друзья решили основать собственную винодельню. В 1987 году появилась возможность приобрести винное хозяйство в Монтепульчано, именно такое, какое они искали. Компания Canneto, зарегистрированная в Цюрихе, вступила во владение винодельней Azienda Agricola Canneto, находящейся в Монтепульчано.Винодельня Каннето расположена в западной части Монтепульчано, неподалеку от пышной церкви Сан Диего, и может похвастаться древними винодельческими традициями. После покупки новые хозяева принялись за реконструкцию и переоснащение винодельческих мощностей, стараясь сохранить дух и ценности старых мастеров. Был построен новый винный погреб, приобретены машинное оборудование и аппаратура, облагорожено винодельческое подворье и оливковая роща.Ферма Каннето насчитывает в совокупности 48 гектар производственных площадей, 30 из которых отведено под виноградники (16 из которых, в свою очередь, зарезервировано под Vino Nobile). Участки, в основном, с южной экспозицией, расположились на 300-400-метровой высоте над уровнем моря. Почвы смешанные, со сложной структурой, преимущественно состоят из мергеля с примесью гравия. 4 гектара заняты оливковыми деревьями, из плодов которых производят эксклюзивное оливковое масло, гордость компании, Extra Virgin Olive Oil D.O.P Terre di Siena.

Имеет прозрачный рубиново-красный цвет.

Обладает полнотелым, округлым, сбалансированным вкусом с плотной, шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Сложный, гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками черники, вишни, малины, черной смородины, цветов фиалки и розы. Через время в букете проявляются нюансы гвоздики, аниса, пряностей, черного перца и бальзамика.

Вино предпочтительно подавать к барбекю, жареному красному мясу, тушеному мясу, рагу из говядины или выдержанным сырам. Перед подачей рекомендуется аэрация.

"Nipozzano" Chianti Rufina Riserva производится недалеко от Флоренции в Кастелло ди Нипоццано, флагманском хозяйстве семьи Фрескобальди, являющимся символом многовековой истории дома Фрескобальди и символом традиционного тосканского виноделия. Вино "Нипоццано" Ризерва вошло в список "Tор-100" влиятельного журнала "Wine Spectator", а также было названо «Вином года», возглавив "Tоp-100" от "Wine Enthusiast".Виноградники Кастелло ди Нипоццано расположены на высоте от 250 до 500 метров над уровнем моря и занимают 250 гектаров юго-восточной экспозиции. Почвы сухие, каменистые, глинисто-известняковые, хорошо дренированные. Плотность посадки колеблется от 2500 до 6000 виноградных лоз на гектар. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующей спонтанной ферментацией в чанах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем. Мацерация и последующая малолактическая ферментация также проводится в стальных резервуарах. Выдерживается вино в барриках в течение нескольких месяцев. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения винтажа 2021 года составляет 8-12 лет. Перед подачей рекомендуется аэрация.Выпавшие осадки осенью 2020 года смогли пополнить почвенные водоносные горизонты. Зима 2021 года, напротив, характеризовалась умеренным количеством осадков и низкими температурами. Начало весеннего периода было прохладным и сухим, а за ним последовал май с обильными осадками, пополнившими запасы воды в сельской местности. Нехватка летних дождей способствовала сбалансированной водной нагрузке на лозы и придала винограду богатство цвета и аромата. Благоприятные дожди, сопровождаемые обильными бризами с холмов, позволили винограду завершить цикл созревания с необычайной элегантностью и идеальным здоровьем.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы, и имя Фрескобальди прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Фрескобальди были основными участниками развития тосканского виноделия, одними из первых посадив такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, используя новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

Имеет прозрачный рубиново-красный цвет.

Обладает полнотелым, округлым, сбалансированным вкусом с плотной, шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Сложный, гармоничный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками черники, вишни, малины, черной смородины, цветов фиалки и розы. Через время в букете проявляются нюансы гвоздики, аниса, пряностей, черного перца и бальзамика.

Вино предпочтительно подавать к барбекю, жареному красному мясу, тушеному мясу, рагу из говядины или выдержанным сырам. Перед подачей рекомендуется аэрация.

"Nipozzano" Chianti Rufina Riserva производится недалеко от Флоренции в Кастелло ди Нипоццано, флагманском хозяйстве семьи Фрескобальди, являющимся символом многовековой истории дома Фрескобальди и символом традиционного тосканского виноделия. Вино "Нипоццано" Ризерва вошло в список "Tор-100" влиятельного журнала "Wine Spectator", а также было названо «Вином года», возглавив "Tоp-100" от "Wine Enthusiast".Виноградники Кастелло ди Нипоццано расположены на высоте от 250 до 500 метров над уровнем моря и занимают 250 гектаров юго-восточной экспозиции. Почвы сухие, каменистые, глинисто-известняковые, хорошо дренированные. Плотность посадки колеблется от 2500 до 6000 виноградных лоз на гектар. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующей спонтанной ферментацией в чанах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем. Мацерация и последующая малолактическая ферментация также проводится в стальных резервуарах. Выдерживается вино в барриках в течение нескольких месяцев. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения винтажа 2021 года составляет 8-12 лет. Перед подачей рекомендуется аэрация.Выпавшие осадки осенью 2020 года смогли пополнить почвенные водоносные горизонты. Зима 2021 года, напротив, характеризовалась умеренным количеством осадков и низкими температурами. Начало весеннего периода было прохладным и сухим, а за ним последовал май с обильными осадками, пополнившими запасы воды в сельской местности. Нехватка летних дождей способствовала сбалансированной водной нагрузке на лозы и придала винограду богатство цвета и аромата. Благоприятные дожди, сопровождаемые обильными бризами с холмов, позволили винограду завершить цикл созревания с необычайной элегантностью и идеальным здоровьем.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы, и имя Фрескобальди прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Фрескобальди были основными участниками развития тосканского виноделия, одними из первых посадив такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, используя новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

Вино темного, сияющего рубиново-красного цвета.

Вкус вина мощный, элегантный, очень сложный и плотный, с шелковистой текстурой, впечатляющей структурой, обильными нотами терпких ягод, вишни и сливы, подчеркнутые нюансами специй и солоноватыми оттенками минералов, мидий и устричных раковин. В невероятно чистом послевкусии ощущаются широкие танины и чарующие нотки цитрусовых фруктов, добавляющие в общую картину уникальный контраст.

Тонкий аромат вина открывается нотами засахаренной вишни, измельченных камней, сушеной розы, кедровой стружки, мускусной красной смородины, дымными и пряными оттенками.

Вино хорошо сочетается с дичью, красным мясом, жареными блюдами, пиццей, пастой, зрелыми сырами.

Boscarelli, "Sotto Casa" Vino Nobile di Montepulciano Riserva — мощное и сложное красное сухое вино с впечатляющей структурой, которое заслуживает места в списке лучших. Купаж вина очень гармонично сочетает Мерло и Каберне Совиньон и автохтонный Санджовезе, которые выращиваются на историческом винограднике "Сотто Каза". Этот плоский участок земли расположен на небольшой дороге, ведущей к главной резиденции Боскарелли. "Sotto casa" в переводе с итальянского означает "перед домом".Урожай собирается вручную с лоз старше 25 лет и транспортируется на винодельню, где отделяется от гребней и мягко прессуется. Ферментация проходит в дубовых чанах при контролируемой температуре 28–31 °С и длится 10 дней. Периодически сусло перемешивают для орошения "шапки". Затем в течение 5-8 дней проводится пост-мацерация, а следом за ней — яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в больших французских дубовых бочках-тонно в течение 28-32-х месяцев и не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться минимум до 2035 года.

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

Вино темного, сияющего рубиново-красного цвета.

Вкус вина мощный, элегантный, очень сложный и плотный, с шелковистой текстурой, впечатляющей структурой, обильными нотами терпких ягод, вишни и сливы, подчеркнутые нюансами специй и солоноватыми оттенками минералов, мидий и устричных раковин. В невероятно чистом послевкусии ощущаются широкие танины и чарующие нотки цитрусовых фруктов, добавляющие в общую картину уникальный контраст.

Тонкий аромат вина открывается нотами засахаренной вишни, измельченных камней, сушеной розы, кедровой стружки, мускусной красной смородины, дымными и пряными оттенками.

Вино хорошо сочетается с дичью, красным мясом, жареными блюдами, пиццей, пастой, зрелыми сырами.

Boscarelli, "Sotto Casa" Vino Nobile di Montepulciano Riserva — мощное и сложное красное сухое вино с впечатляющей структурой, которое заслуживает места в списке лучших. Купаж вина очень гармонично сочетает Мерло и Каберне Совиньон и автохтонный Санджовезе, которые выращиваются на историческом винограднике "Сотто Каза". Этот плоский участок земли расположен на небольшой дороге, ведущей к главной резиденции Боскарелли. "Sotto casa" в переводе с итальянского означает "перед домом".Урожай собирается вручную с лоз старше 25 лет и транспортируется на винодельню, где отделяется от гребней и мягко прессуется. Ферментация проходит в дубовых чанах при контролируемой температуре 28–31 °С и длится 10 дней. Периодически сусло перемешивают для орошения "шапки". Затем в течение 5-8 дней проводится пост-мацерация, а следом за ней — яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино в больших французских дубовых бочках-тонно в течение 28-32-х месяцев и не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. Винтаж 2019 года будет прекрасно храниться минимум до 2035 года.

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

Вино демонстрирует интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус вина насыщенный, мягкий, сбалансированный, с тонами спелых фруктов, кондитерского шоколада и сладких специй, элегантными танинами, гармоничной кислотностью и приятным, продолжительным послевкусием.

У вина выразительный аромат с насыщенными оттенками ежевики и малины, дополненными тонами ванили и тонкими нюансами дуба.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, пастой и сырами.

Линейка вин "Valvirginio" получила свое название от долины Вирджинио в муниципалитете Монтеспертоли, где находится винный кооператив Cantina Sociale Colli Fiorentini.Valvirginio, "Nero dei Venti" Chianti Classico — красное сухое вино, олицетворяющее традиции региона. Виноград сортов Санджовезе и Мерло для изготовления этого вина поставляется из муниципалитета Сан-Кашано-ин-Валь-ди-Пеза, где он выращивается партнерами кооператива. В зависимости от винтажа, купаж может быть дополнен сортами Канайоло, Мальвазия Нера, Колорино и Каберне Совиньон. Виноград собирается вручную в октябре с 10-20-летних лоз. Ферментация осуществляется с использованием передовых технологий, которые ограничивают контакт сусла с кислородом и усиливают все характеристики терруара Кьянти Классико. В зависимости от качества урожая, мацерация длится до 25-30 дней. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев и стальных емкостях на протяжении 6 месяцев. Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью и сырами.

Cantina Sociale Colli Fiorentini — это крупнейший производитель вина Кьянти в мире, объединивший около 350 фермерских семей, которые своей упорной работой и самоотдачей способствовали успеху компании с 1972 года. Сегодня, спустя почти 50 лет, более 850 компаний, в основном расположенных в районах Кьянти, Кьянти Классико и Тоскана, отдают свои урожаи на производственные площадки кооператива. Совместными усилиями сохраняются и защищаются около 1500 га виноградников Тосканы. Cantina Sociale Colli Fiorentini бережет свои традиции и чтит их с гордостью, которая отличает каждую итальянскую семью по отношению к своему терруару. Производственный центр компании располагается в долине реки Вирджинио в муниципалитете Монтеспертоли в провинции Флоренция, где на протяжении веков виноградники и оливковые рощи составляли основу экономики региона. Cantina Sociale Colli Fiorentini является первым кооперативным винодельческим предприятием Тосканы, которое приняло с 2011 года меры по защите окружающей среды, неотъемлемой частью которой оно является, установив фотоэлектрический генератор мощностью 318 кВт, разделенный на две секции.

Вино демонстрирует интенсивный рубиново-красный цвет.

Вкус вина насыщенный, мягкий, сбалансированный, с тонами спелых фруктов, кондитерского шоколада и сладких специй, элегантными танинами, гармоничной кислотностью и приятным, продолжительным послевкусием.

У вина выразительный аромат с насыщенными оттенками ежевики и малины, дополненными тонами ванили и тонкими нюансами дуба.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, пастой и сырами.

Линейка вин "Valvirginio" получила свое название от долины Вирджинио в муниципалитете Монтеспертоли, где находится винный кооператив Cantina Sociale Colli Fiorentini.Valvirginio, "Nero dei Venti" Chianti Classico — красное сухое вино, олицетворяющее традиции региона. Виноград сортов Санджовезе и Мерло для изготовления этого вина поставляется из муниципалитета Сан-Кашано-ин-Валь-ди-Пеза, где он выращивается партнерами кооператива. В зависимости от винтажа, купаж может быть дополнен сортами Канайоло, Мальвазия Нера, Колорино и Каберне Совиньон. Виноград собирается вручную в октябре с 10-20-летних лоз. Ферментация осуществляется с использованием передовых технологий, которые ограничивают контакт сусла с кислородом и усиливают все характеристики терруара Кьянти Классико. В зависимости от качества урожая, мацерация длится до 25-30 дней. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев и стальных емкостях на протяжении 6 месяцев. Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью и сырами.

Cantina Sociale Colli Fiorentini — это крупнейший производитель вина Кьянти в мире, объединивший около 350 фермерских семей, которые своей упорной работой и самоотдачей способствовали успеху компании с 1972 года. Сегодня, спустя почти 50 лет, более 850 компаний, в основном расположенных в районах Кьянти, Кьянти Классико и Тоскана, отдают свои урожаи на производственные площадки кооператива. Совместными усилиями сохраняются и защищаются около 1500 га виноградников Тосканы. Cantina Sociale Colli Fiorentini бережет свои традиции и чтит их с гордостью, которая отличает каждую итальянскую семью по отношению к своему терруару. Производственный центр компании располагается в долине реки Вирджинио в муниципалитете Монтеспертоли в провинции Флоренция, где на протяжении веков виноградники и оливковые рощи составляли основу экономики региона. Cantina Sociale Colli Fiorentini является первым кооперативным винодельческим предприятием Тосканы, которое приняло с 2011 года меры по защите окружающей среды, неотъемлемой частью которой оно является, установив фотоэлектрический генератор мощностью 318 кВт, разделенный на две секции.

Имеет рубиново-вишневый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный и структурированный, с нотами измельченной клубники, вишни и цитрусовых, нюансами сандалового дерева и долгим, стойким послевкусием.

Богатый, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками земли, сухих листьев, корня ириса, черной смородины, кислой сливы и болгарского перца.

Вино подается к блюдам с острыми соусами, мясу и сырам с ярким сильным вкусом.

Uccelliera, "Rapace" Toscana IGT — результат одного из многих экспериментов Андреа Кортонези с красными сортами винограда. Вино представляет собой купаж сортов Санджовезе, Мерло и Каберне, выращенных в юго-восточной части Монтальчино. Название "Rapace", что означает "хищная птица", находится в полном соответствии с названием хозяйства. Процесс изготовления начинается с холодной мацерации на кожице и ферментации при температуре 12-25 °С, которая длится 25-30 дней в стальных емкостях и сопровождается регулярной перекачкой сусла. Нарастающая активность природных дрожжей приводит к началу малолактической ферментации, которая сменяется выдержкой во французских дубовых бочках на протяжении 12 месяцев и далее продолжается в бутылках еще полгода.

Имеет рубиново-вишневый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный и структурированный, с нотами измельченной клубники, вишни и цитрусовых, нюансами сандалового дерева и долгим, стойким послевкусием.

Богатый, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками земли, сухих листьев, корня ириса, черной смородины, кислой сливы и болгарского перца.

Вино подается к блюдам с острыми соусами, мясу и сырам с ярким сильным вкусом.

Uccelliera, "Rapace" Toscana IGT — результат одного из многих экспериментов Андреа Кортонези с красными сортами винограда. Вино представляет собой купаж сортов Санджовезе, Мерло и Каберне, выращенных в юго-восточной части Монтальчино. Название "Rapace", что означает "хищная птица", находится в полном соответствии с названием хозяйства. Процесс изготовления начинается с холодной мацерации на кожице и ферментации при температуре 12-25 °С, которая длится 25-30 дней в стальных емкостях и сопровождается регулярной перекачкой сусла. Нарастающая активность природных дрожжей приводит к началу малолактической ферментации, которая сменяется выдержкой во французских дубовых бочках на протяжении 12 месяцев и далее продолжается в бутылках еще полгода.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, богатый, округлый, очень выразительный, с тонами красных фруктов, пряностей, хорошо интегрированными нотками дуба, бальзамическими и животными нюансами. Послевкусие длительное.

Сложный аромат вина источает тона фиалки, малины, гумуса и обожженного дуба.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, салями, сырами.

"Aleah" — богатое супертосканское вино, неоднократно отмеченное высокими наградами на престижных международных конкурсах. Выдержанное в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба (80% новых) и 8 месяцев в бутылках, вино демонстрирует красивые дубовые нотки, хорошо интегрированные в сложный аромат и богатый фруктовый вкус.  Винтаж 2009 года завоевал золотую медаль на "Mundus Vini", серебряные медали на "International Wine and Spirits Challenge, 2014" и "Decanter Asia Wine Awards".

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, богатый, округлый, очень выразительный, с тонами красных фруктов, пряностей, хорошо интегрированными нотками дуба, бальзамическими и животными нюансами. Послевкусие длительное.

Сложный аромат вина источает тона фиалки, малины, гумуса и обожженного дуба.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, салями, сырами.

"Aleah" — богатое супертосканское вино, неоднократно отмеченное высокими наградами на престижных международных конкурсах. Выдержанное в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба (80% новых) и 8 месяцев в бутылках, вино демонстрирует красивые дубовые нотки, хорошо интегрированные в сложный аромат и богатый фруктовый вкус.  Винтаж 2009 года завоевал золотую медаль на "Mundus Vini", серебряные медали на "International Wine and Spirits Challenge, 2014" и "Decanter Asia Wine Awards".

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, смородины, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино отлично подходит к жареному красному мясу, выдержанным сырам, запеченной баранине с мятным соусом, цыплятам гриль.

Проект "Bolgheri Barone Ricasoli" представляет первый конкретный пример диверсификации, проводимой винодельней в направлении поиска иных концепций значимых тосканских вин. Вино высокого качества — "Астуто" — явилось результатом творческого сотрудничества с хозяйством Подере Сапайо и при непосредственном участии винодела компании Бароне Рикасоли — Карло Феррини. Великолепный стиль вина "Astuto" — результат большого опыта компании Barone Ricasoli и благодатных земель Тосканы.Винификация "Astuto" проходила в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживалось вино в бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. После розлива вино подверглось дополнительному созреванию в бутылках в течение 10 месяцев.Семья Рикасоли имеет древние корни и входит в четверку самых старых в мире семейных компаний. Это также старейшая компания в Италии, семья Рикасоли владеет замком Castello di Brolio с 1141 года. Рикасоли были одними из первых, кто посвятил себя развитию сельского хозяйства и виноградарства. Известно, что с конца 1600 годов семьей производились первые экспортные поставки в Амстердам и Англию. А с начала 1900-х годов вина Бролио известны и экспортируется по всему миру: от Китая до Саудовской Аравии, Южной Африки и Коста-Рики. Один из предков, барон Беттино Рикасоли (1809−1880) по прозвищу "железный барон", более 30 лет проводил исследования и эксперименты с целью производства высококачественных вин Кьянти, способных конкурировать на международном уровне с великими французскими винами. Барон выполнил эту миссию, раскрыв потенциал терруара Бролио, соединив технологические процессы и прикладную науку с принципами виноделия. В 1867 году вино Рикасоли выиграло первую Золотую медаль на Международной выставке в Париже. Деятельность барона дала не просто толчок к развитию виноделия в Кьянти. В соответствии с современными принципами организации экономики и сельского хозяйства, Беттино Рикасоли способствовал развитию автомобильных и железных дорог региона и многих других прогрессивных веяний. "В настоящее время нашим исследованиям почти тысяча лет", — говорит правнук Беттино Рикасоли — Франческо, управляющий с 1993 года компанией, которой принадлежат 240 га виноградников и 26 га оливковых рощ в красивейшей и богатой разнообразием почв и климата области Кьянти. Он продолжает благородное дело предков, поддерживая качество и характер великих вин Бролио, проводя испытания, оценивая уникальные особенности территории и ее истории, завоевывая высокие награды мирового уровня и придавая новое значение культуре и искусству винопития.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, смородины, подлеска, пряностей и черного перца.

Вино отлично подходит к жареному красному мясу, выдержанным сырам, запеченной баранине с мятным соусом, цыплятам гриль.

Проект "Bolgheri Barone Ricasoli" представляет первый конкретный пример диверсификации, проводимой винодельней в направлении поиска иных концепций значимых тосканских вин. Вино высокого качества — "Астуто" — явилось результатом творческого сотрудничества с хозяйством Подере Сапайо и при непосредственном участии винодела компании Бароне Рикасоли — Карло Феррини. Великолепный стиль вина "Astuto" — результат большого опыта компании Barone Ricasoli и благодатных земель Тосканы.Винификация "Astuto" проходила в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживалось вино в бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. После розлива вино подверглось дополнительному созреванию в бутылках в течение 10 месяцев.Семья Рикасоли имеет древние корни и входит в четверку самых старых в мире семейных компаний. Это также старейшая компания в Италии, семья Рикасоли владеет замком Castello di Brolio с 1141 года. Рикасоли были одними из первых, кто посвятил себя развитию сельского хозяйства и виноградарства. Известно, что с конца 1600 годов семьей производились первые экспортные поставки в Амстердам и Англию. А с начала 1900-х годов вина Бролио известны и экспортируется по всему миру: от Китая до Саудовской Аравии, Южной Африки и Коста-Рики. Один из предков, барон Беттино Рикасоли (1809−1880) по прозвищу "железный барон", более 30 лет проводил исследования и эксперименты с целью производства высококачественных вин Кьянти, способных конкурировать на международном уровне с великими французскими винами. Барон выполнил эту миссию, раскрыв потенциал терруара Бролио, соединив технологические процессы и прикладную науку с принципами виноделия. В 1867 году вино Рикасоли выиграло первую Золотую медаль на Международной выставке в Париже. Деятельность барона дала не просто толчок к развитию виноделия в Кьянти. В соответствии с современными принципами организации экономики и сельского хозяйства, Беттино Рикасоли способствовал развитию автомобильных и железных дорог региона и многих других прогрессивных веяний. "В настоящее время нашим исследованиям почти тысяча лет", — говорит правнук Беттино Рикасоли — Франческо, управляющий с 1993 года компанией, которой принадлежат 240 га виноградников и 26 га оливковых рощ в красивейшей и богатой разнообразием почв и климата области Кьянти. Он продолжает благородное дело предков, поддерживая качество и характер великих вин Бролио, проводя испытания, оценивая уникальные особенности территории и ее истории, завоевывая высокие награды мирового уровня и придавая новое значение культуре и искусству винопития.