Итальянское, Английское и Македония Вино, Страница 241

Вино плотного рубиново-красного цвета.

Во вкусе вина ощущается шелковая текстура, нюансы перца чили и специй, которые удачно оттеняют сортовые ноты Мерло. Сочное послевкусие с бархатистыми танинами.

В аромате вина начальные ноты красных ягод сменяются оттенками цветочного гербария, ежевичного и малинового компота.

Вино хорошо сочетается с тушеным мясом, зрелыми сырами (например, пеккорино и пармезан).

Красное сухое вино "Mosaico" произведено из винограда сорта Мерло, выращенного в Болгери. Виноградники с восточно-западной экспозицией были разбиты в 2004-2011 гг. Почвы участков преимущественно глинистые с большим содержанием гравия в глубоких слоях, что обеспечивает отличный дренаж. Плотность посадки — 5 600 единиц/га, урожайность не превышает 8 000 кг/га. Алкогольная ферментация, длительность которой составляет 22 дня, проходит с участием только "диких" дрожжей в стальных танкерах с температурой 26-28 °C. Во время выдержки вина происходит спонтанная малолактическая ферментация. Созревает вино 12 месяцев во французских дубовых бочках. После бутилирования (без фильтрации) вино еще полгода "отдыхает" в прохладных погребах.

Винодельня Casa di Terra занимается производством вин из региона Болгери. Район Болгери расположен на одной параллели с тосканским побережьем в муниципалитете Кастаньето Кардуччи. Виноградники защищены от ветров и холодной зимы холмами на восточной стороне, а летом климат смягчается и освежается морскими ветрами. Солнечный свет — один из главных героев этого уникального терруара. Благодаря обилию солнечных дней в году, жар которых уравновешен морскими бризами, приходящими с побережья, виноград всегда созревает в срок. Земля Болгери ежегодно приносит здоровый урожай полноценно созревших ягод, богатых полифенолами, танинами, пигментом и вкусо-ароматическими веществами, качество которых подтверждено лабораторными анализами. Сложность и разнообразие этих почв поразительны: речная галька, морские и ветровые отложения, а также известняки и вулканические породы лежат в основе террас, спускающихся с холмов к побережью. Уникальное сочетание многообразия почвы и климатических условий определяет индивидуальный подход к каждому винограднику с учетом его потребностей. В регионе Болгери нашли свой новый дом и развили свою индивидуальность известные международные сорта винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пти Вердо и Сира. Верментино — главный герой белых вин терруара Болгери. В настоящее время виноградники занимают 45 гектаров, распределенных на четырех участках DOC Болгери в муниципалитете Чечина.

Вино плотного рубиново-красного цвета.

Во вкусе вина ощущается шелковая текстура, нюансы перца чили и специй, которые удачно оттеняют сортовые ноты Мерло. Сочное послевкусие с бархатистыми танинами.

В аромате вина начальные ноты красных ягод сменяются оттенками цветочного гербария, ежевичного и малинового компота.

Вино хорошо сочетается с тушеным мясом, зрелыми сырами (например, пеккорино и пармезан).

Красное сухое вино "Mosaico" произведено из винограда сорта Мерло, выращенного в Болгери. Виноградники с восточно-западной экспозицией были разбиты в 2004-2011 гг. Почвы участков преимущественно глинистые с большим содержанием гравия в глубоких слоях, что обеспечивает отличный дренаж. Плотность посадки — 5 600 единиц/га, урожайность не превышает 8 000 кг/га. Алкогольная ферментация, длительность которой составляет 22 дня, проходит с участием только "диких" дрожжей в стальных танкерах с температурой 26-28 °C. Во время выдержки вина происходит спонтанная малолактическая ферментация. Созревает вино 12 месяцев во французских дубовых бочках. После бутилирования (без фильтрации) вино еще полгода "отдыхает" в прохладных погребах.

Винодельня Casa di Terra занимается производством вин из региона Болгери. Район Болгери расположен на одной параллели с тосканским побережьем в муниципалитете Кастаньето Кардуччи. Виноградники защищены от ветров и холодной зимы холмами на восточной стороне, а летом климат смягчается и освежается морскими ветрами. Солнечный свет — один из главных героев этого уникального терруара. Благодаря обилию солнечных дней в году, жар которых уравновешен морскими бризами, приходящими с побережья, виноград всегда созревает в срок. Земля Болгери ежегодно приносит здоровый урожай полноценно созревших ягод, богатых полифенолами, танинами, пигментом и вкусо-ароматическими веществами, качество которых подтверждено лабораторными анализами. Сложность и разнообразие этих почв поразительны: речная галька, морские и ветровые отложения, а также известняки и вулканические породы лежат в основе террас, спускающихся с холмов к побережью. Уникальное сочетание многообразия почвы и климатических условий определяет индивидуальный подход к каждому винограднику с учетом его потребностей. В регионе Болгери нашли свой новый дом и развили свою индивидуальность известные международные сорта винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пти Вердо и Сира. Верментино — главный герой белых вин терруара Болгери. В настоящее время виноградники занимают 45 гектаров, распределенных на четырех участках DOC Болгери в муниципалитете Чечина.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина сухой, глубокий, гармоничный, сочный, с освежающей кислотностью, которая смягчает высокий уровень алкоголя, плотными танинами, оттенками черной вишни, спелой сливы, специй и стойким послевкусием.

Чистый, интенсивный аромат вина наполнен оттенками черники, ежевики, спелых темно-красных фруктов, нотками белого перца, нюансами эвкалипта и мяты.

Вино идеально сочетается с мясными закусками, первыми и вторыми блюдами. Хорошо сочетается, например, с ризотто с белыми грибами, тальерини с мясным соусом, аньолотти, бараниной, свининой, запеканкой из мяса фазана, вареными и кисломолочными сырами.

"La Roera" Barbera d'Asti — аутентичное, сочное натуральное красное вино с душистым ароматом и смелым, ярким вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается в Костильоле д'Асти на виноградниках с западной экспозицией и средне-текстурированной почвой. Здесь культивируются как старые, так и молодые лозы сорта Барбера. Сбор урожая осуществляется с первого по пятнадцатое октября. Полученный после мягкого прессования муст проходит мацерацию в контакте с кожицей около 40 дней. Алкогольная ферментация и яблочно-молочное брожение проводятся в деревянных бочках и бетонных резервуарах. Затем вино выдерживается 22 месяца в цементных резервуарах и не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. "Ла Роэра" Барбера д'Асти рекомендуется открыть или перелить в декантер за несколько часов до употребления.

Cascina Roera — молодая пьемонтская компания, основанная в 2002-м году двумя молодыми предпринимателями: Клаудио Россо и Пьеро Небиоло. К тому времени оба уже являлись отдельными производителями вин, но решили, что, объединив свои силы, они смогут еще больше повысить качество продукции. Клаудио начал экспериментировать с вином в 1985 году в семейном бизнесе, но только с 2000 года он стал штатным виноделом. Его отец был одним из первых, кто разливал вина по бутылкам в 1960-х годах, когда большинство производителей в этом районе продавали наливные вина. Пьеро также происходит из семьи виноделов. Желая сосредоточиться на качестве, он решил сконцентрировать свое внимание на 5 гектарах виноградников, обновив часть лоз сорта Барбера и высадив другие сорта, например — Неббиоло и Шардоне. В настоящее время общая площадь их владений составляет 7,5 га. Все они расположены в муниципалитете Костильо д'Асти. Виноградники представляют разнообразие экспозиции и структуры почвы, что позволяет Кашине Роэра увеличивать сложность своих вин. Виноградники культивируются органическими методами, но от сертификации Клаудио и Пьеро отказались, не считая сертификаты достаточной гарантией для потребителя. Винодельческий процесс в погребе сводит к минимуму вмешательство человека. С 2008 года хозяйство входит в ассоциацию "Вин Натур" и гарантирует отказ от применения серы или ее минимальное использование.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина сухой, глубокий, гармоничный, сочный, с освежающей кислотностью, которая смягчает высокий уровень алкоголя, плотными танинами, оттенками черной вишни, спелой сливы, специй и стойким послевкусием.

Чистый, интенсивный аромат вина наполнен оттенками черники, ежевики, спелых темно-красных фруктов, нотками белого перца, нюансами эвкалипта и мяты.

Вино идеально сочетается с мясными закусками, первыми и вторыми блюдами. Хорошо сочетается, например, с ризотто с белыми грибами, тальерини с мясным соусом, аньолотти, бараниной, свининой, запеканкой из мяса фазана, вареными и кисломолочными сырами.

"La Roera" Barbera d'Asti — аутентичное, сочное натуральное красное вино с душистым ароматом и смелым, ярким вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается в Костильоле д'Асти на виноградниках с западной экспозицией и средне-текстурированной почвой. Здесь культивируются как старые, так и молодые лозы сорта Барбера. Сбор урожая осуществляется с первого по пятнадцатое октября. Полученный после мягкого прессования муст проходит мацерацию в контакте с кожицей около 40 дней. Алкогольная ферментация и яблочно-молочное брожение проводятся в деревянных бочках и бетонных резервуарах. Затем вино выдерживается 22 месяца в цементных резервуарах и не менее 6 месяцев в бутылках после розлива. "Ла Роэра" Барбера д'Асти рекомендуется открыть или перелить в декантер за несколько часов до употребления.

Cascina Roera — молодая пьемонтская компания, основанная в 2002-м году двумя молодыми предпринимателями: Клаудио Россо и Пьеро Небиоло. К тому времени оба уже являлись отдельными производителями вин, но решили, что, объединив свои силы, они смогут еще больше повысить качество продукции. Клаудио начал экспериментировать с вином в 1985 году в семейном бизнесе, но только с 2000 года он стал штатным виноделом. Его отец был одним из первых, кто разливал вина по бутылкам в 1960-х годах, когда большинство производителей в этом районе продавали наливные вина. Пьеро также происходит из семьи виноделов. Желая сосредоточиться на качестве, он решил сконцентрировать свое внимание на 5 гектарах виноградников, обновив часть лоз сорта Барбера и высадив другие сорта, например — Неббиоло и Шардоне. В настоящее время общая площадь их владений составляет 7,5 га. Все они расположены в муниципалитете Костильо д'Асти. Виноградники представляют разнообразие экспозиции и структуры почвы, что позволяет Кашине Роэра увеличивать сложность своих вин. Виноградники культивируются органическими методами, но от сертификации Клаудио и Пьеро отказались, не считая сертификаты достаточной гарантией для потребителя. Винодельческий процесс в погребе сводит к минимуму вмешательство человека. С 2008 года хозяйство входит в ассоциацию "Вин Натур" и гарантирует отказ от применения серы или ее минимальное использование.

Обладает слегка туманным золотистым цветом.

Вкус округлый, соблазнительный, чистый, с цветочным тембром, жевательной текстурой и долгим, сбалансированным послевкусием.

Роскошный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками ладана, пряностей, цветов фиалки и восточных трав.

Вино превосходно сочетается с рыбными блюдами, пастой с сыром Буррата и помидорами Черри.

Santa Colomba, "Oran-Go" Veneto IGT — оригинальное "апельсиновое" вино из винограда сорта Гарганега. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами на холмах Беричи. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод в небольшие ящики, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при температуре 22-23 °C с местными дрожжами и мацерацией на кожице в течение 7-10 дней. Выдерживается вино частично в стальных емкостях, частично в бочках. Соблазнительное, элегантное, вино очарует с первого глотка.

Винодельня Santa Colomba родилась в 2006 году благодаря содружеству энолога Джанфранко Мистрориго и агронома Марко Дани. Хозяйство получило свое название по имения виноградников "Санта Коломба". Раньше земля принадлежала известной аристократической венецианской семье Джованелли. Потом ее выкупил религиозный орден Падри Павониани. И уже из их рук Джанфранко и его давний друг Марко получили в управление живописные виноградники. В собственности винодельни — 30 гектаров земли, из которых 8,5 га засажены виноградниками, а остальные 20 га заняты парком и постройками, в том числе архитектурным шедевром — виллой Сан Фермо, уходящей корнями в X век. На органических виноградниках культивируются такие сорта, как Каберне, Мерло, Мальвазия, Гарганега, Шардоне и Совиньон. Есть лозы 20, 35 и 50 лет. Хозяйство сразу вошло в ассоциацию "ВинНатур" — объединение 170 маленьких виноделен, пропагандирующих натуральное вино.

Обладает слегка туманным золотистым цветом.

Вкус округлый, соблазнительный, чистый, с цветочным тембром, жевательной текстурой и долгим, сбалансированным послевкусием.

Роскошный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками ладана, пряностей, цветов фиалки и восточных трав.

Вино превосходно сочетается с рыбными блюдами, пастой с сыром Буррата и помидорами Черри.

Santa Colomba, "Oran-Go" Veneto IGT — оригинальное "апельсиновое" вино из винограда сорта Гарганега. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами на холмах Беричи. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод в небольшие ящики, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при температуре 22-23 °C с местными дрожжами и мацерацией на кожице в течение 7-10 дней. Выдерживается вино частично в стальных емкостях, частично в бочках. Соблазнительное, элегантное, вино очарует с первого глотка.

Винодельня Santa Colomba родилась в 2006 году благодаря содружеству энолога Джанфранко Мистрориго и агронома Марко Дани. Хозяйство получило свое название по имения виноградников "Санта Коломба". Раньше земля принадлежала известной аристократической венецианской семье Джованелли. Потом ее выкупил религиозный орден Падри Павониани. И уже из их рук Джанфранко и его давний друг Марко получили в управление живописные виноградники. В собственности винодельни — 30 гектаров земли, из которых 8,5 га засажены виноградниками, а остальные 20 га заняты парком и постройками, в том числе архитектурным шедевром — виллой Сан Фермо, уходящей корнями в X век. На органических виноградниках культивируются такие сорта, как Каберне, Мерло, Мальвазия, Гарганега, Шардоне и Совиньон. Есть лозы 20, 35 и 50 лет. Хозяйство сразу вошло в ассоциацию "ВинНатур" — объединение 170 маленьких виноделен, пропагандирующих натуральное вино.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает глубоким, полным вкусом с великолепно интегрированными танинами и долгим послевкусием.

Аромат вина наполнен нотами черной вишни, лакрицы, кофе, зелени и ванили.

Вино прекрасно подойдет к выдержанным сырам и дичи.

Вино Tenuta Moraia "Pietracupa" — это отличное тосканское вино в бордосском стиле с полнотелым фруктовым вкусом, которое производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло.

Традиции винодельни Пиччини начинаются в 1882 году с Анджиоло Пиччини и маленького семейного имения площадью всего 7 га. Руководимый только страстью к виноделию, Анджиоло оставил следующим поколениям самое важное правило: "Неважно, сколько ты делаешь, важно сколько страсти ты в это вкладываешь".Сегодня Tenute Piccini имеет в своем активе 4 отдельных имения и является наиболее узнаваемой маркой тосканских вин в мире. Марин и Мартина, являющиеся на сегодняшний день четвертым поколением виноделов Пиччини, помнят, как их отец однажды сказал: "Все что мы делаем в настоящее, мы делаем для прошлого и будущего". Это была философия, которой придерживалась семья на протяжении десятилетий, объединяя большой опыт прошлого и постоянно стремясь в будущее.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает глубоким, полным вкусом с великолепно интегрированными танинами и долгим послевкусием.

Аромат вина наполнен нотами черной вишни, лакрицы, кофе, зелени и ванили.

Вино прекрасно подойдет к выдержанным сырам и дичи.

Вино Tenuta Moraia "Pietracupa" — это отличное тосканское вино в бордосском стиле с полнотелым фруктовым вкусом, которое производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло.

Традиции винодельни Пиччини начинаются в 1882 году с Анджиоло Пиччини и маленького семейного имения площадью всего 7 га. Руководимый только страстью к виноделию, Анджиоло оставил следующим поколениям самое важное правило: "Неважно, сколько ты делаешь, важно сколько страсти ты в это вкладываешь".Сегодня Tenute Piccini имеет в своем активе 4 отдельных имения и является наиболее узнаваемой маркой тосканских вин в мире. Марин и Мартина, являющиеся на сегодняшний день четвертым поколением виноделов Пиччини, помнят, как их отец однажды сказал: "Все что мы делаем в настоящее, мы делаем для прошлого и будущего". Это была философия, которой придерживалась семья на протяжении десятилетий, объединяя большой опыт прошлого и постоянно стремясь в будущее.

Вино золотистого цвета с персиковыми оттенками.

У вина сухой, элегантный, питкий вкус с оттенками грейпфрута, апельсина, трав и миндаля, сбалансированной кислотностью и тонкой горчинкой в послевкусии.

Элегантный, чистый аромат вина раскрывается оттенками тропических фруктов и минералов.

Вино составит гармоничную пару мясным закускам, салатам, пасте, морепродуктам и блюдам из мяса птицы.

Tenuta Foresto, "Leuto" VdT — изысканное оранжевое вино, в производстве которого используется виноград сорта Кортезе. В переводе с финского "Leuto" обозначает "мягкий". Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-туфовыми почвами. Плотность посадки лоз составляет 6000 лоз/га, средний возраст — 50 лет. Сбор урожая проходит вручную, на винодельне плоды очищают от гребней и помещают в бетонные резервуары объемом 50 гл на период трех недель. В течение этого времени проводится частичная спонтанная ферментация в контакте с кожицей без контроля температуры. При необходимости каждый день 3-4 раза проводится пижаж. Выдерживается вино в дубовых тонно объемом 700 литров в течение 8 месяцев и 2 месяца — в бутылке. Бутилирование проводится без добавления серы, осветления и фильтрации. Ежегодный объем производства составляет около 2500 бутылок.

Молодой винодел Франческо Подзабон приобрел виноградники в Ницце Монферрато, в самом сердце холмов Асти, объекта наследия ЮНЕСКО, и наконец-то осуществил мечту об открытии фермы и производстве собственного вина. Зимой 2016-2017 года года он купил полузаброшенный фермерский дом, виноградники которого в течение многих лет не подвергались никакой обработке. Да, Франческо пришлось хорошо потрудиться и на прополку ушло очень много времени, однако его усилия стоили каждой потраченной минуты. Так появилась винодельня Tenuta Foresto.В 2019 году к Франческо присоединился бразилец Уго, который приехал со своей женой на отдых в Итальянскую провинцию и сразу же влюбился в виноделие. Все работы на виноградниках и винодельне Франческо и Уго делают самостоятельно. Сегодня общая площадь виноградников составляет 7,5 га, из них 5,5 га дают хороший урожай. Ежегодный объем производства составляет около 25000 бутылок. Яркие этикетки для вин рисует здешний художник и друг Франческо.

Вино золотистого цвета с персиковыми оттенками.

У вина сухой, элегантный, питкий вкус с оттенками грейпфрута, апельсина, трав и миндаля, сбалансированной кислотностью и тонкой горчинкой в послевкусии.

Элегантный, чистый аромат вина раскрывается оттенками тропических фруктов и минералов.

Вино составит гармоничную пару мясным закускам, салатам, пасте, морепродуктам и блюдам из мяса птицы.

Tenuta Foresto, "Leuto" VdT — изысканное оранжевое вино, в производстве которого используется виноград сорта Кортезе. В переводе с финского "Leuto" обозначает "мягкий". Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-туфовыми почвами. Плотность посадки лоз составляет 6000 лоз/га, средний возраст — 50 лет. Сбор урожая проходит вручную, на винодельне плоды очищают от гребней и помещают в бетонные резервуары объемом 50 гл на период трех недель. В течение этого времени проводится частичная спонтанная ферментация в контакте с кожицей без контроля температуры. При необходимости каждый день 3-4 раза проводится пижаж. Выдерживается вино в дубовых тонно объемом 700 литров в течение 8 месяцев и 2 месяца — в бутылке. Бутилирование проводится без добавления серы, осветления и фильтрации. Ежегодный объем производства составляет около 2500 бутылок.

Молодой винодел Франческо Подзабон приобрел виноградники в Ницце Монферрато, в самом сердце холмов Асти, объекта наследия ЮНЕСКО, и наконец-то осуществил мечту об открытии фермы и производстве собственного вина. Зимой 2016-2017 года года он купил полузаброшенный фермерский дом, виноградники которого в течение многих лет не подвергались никакой обработке. Да, Франческо пришлось хорошо потрудиться и на прополку ушло очень много времени, однако его усилия стоили каждой потраченной минуты. Так появилась винодельня Tenuta Foresto.В 2019 году к Франческо присоединился бразилец Уго, который приехал со своей женой на отдых в Итальянскую провинцию и сразу же влюбился в виноделие. Все работы на виноградниках и винодельне Франческо и Уго делают самостоятельно. Сегодня общая площадь виноградников составляет 7,5 га, из них 5,5 га дают хороший урожай. Ежегодный объем производства составляет около 25000 бутылок. Яркие этикетки для вин рисует здешний художник и друг Франческо.

Вино глубокого рубинового цвета с гранатово-красными бликами.

Вкус вина концентрированный, с твердой танинной структурой, тонами лесных ягод и впечатляюще длительным, стойким послевкусием.

В интенсивном аромате вина преобладают эфирные ягодные тона.

Вино хорошо сочетается с дичью, богатыми и ароматными мясными блюдами и пикантными твердыми сырами.

"Vigna Haselhof" Pinot Noir Riserva — красное сухое вино из коллекции "Linea Tenute", обладающее интенсивным ягодным ароматом и концентрированным, невероятно стойким вкусом с прочными танинами. Виноград сорта Пино Неро для его изготовления выращивается в поместье Хазельхоф в Кольтеренцио, чуть выше Корнайяно, на высоте 500 метров над уровнем моря. Песчано-глинистый грунт виноградников в значительной степени способствует элегантной структуре Пино Неро. Собранный урожай ферментируется 8-10 дней при контролируемой температуре 22-25 °C в стальных резервуарах. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в больших дубовых бочках и в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

С XIV века фамилия Бригль стала синонимом винодельческих традиций виноградарства и виноделия в Альто Адидже. Сегодня семейной винодельней управляет Josef Brigl. "Уже 32 поколения нашей семьи занимаются искусством виноделия, и мы делаем все, что наши предки могли гордиться нами. Оглядываясь назад на 1309 год, мы видим великое будущее бренда Бригль. Эта идея и легла в основу нашего логотипа. Отражая год, мы так объединили цифры, чтобы вырисовывалась буква "B" — символ Brigl". Винодельня располагается в местечке Сан-Микеле Аппиано. В своей работе она гармонично сочетает традиции с самыми современными технологиями виноделия. Компания владеет около 45 гектаров виноградников, а также получает виноград с 60 гектаров фермеров, которые поставляют виноград семье Бригль в течение нескольких поколений. Тщательно отобранный виноград винифицируется с умением и самоотверженностью, чтобы получить вина с великолепным характером.

Вино глубокого рубинового цвета с гранатово-красными бликами.

Вкус вина концентрированный, с твердой танинной структурой, тонами лесных ягод и впечатляюще длительным, стойким послевкусием.

В интенсивном аромате вина преобладают эфирные ягодные тона.

Вино хорошо сочетается с дичью, богатыми и ароматными мясными блюдами и пикантными твердыми сырами.

"Vigna Haselhof" Pinot Noir Riserva — красное сухое вино из коллекции "Linea Tenute", обладающее интенсивным ягодным ароматом и концентрированным, невероятно стойким вкусом с прочными танинами. Виноград сорта Пино Неро для его изготовления выращивается в поместье Хазельхоф в Кольтеренцио, чуть выше Корнайяно, на высоте 500 метров над уровнем моря. Песчано-глинистый грунт виноградников в значительной степени способствует элегантной структуре Пино Неро. Собранный урожай ферментируется 8-10 дней при контролируемой температуре 22-25 °C в стальных резервуарах. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в больших дубовых бочках и в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

С XIV века фамилия Бригль стала синонимом винодельческих традиций виноградарства и виноделия в Альто Адидже. Сегодня семейной винодельней управляет Josef Brigl. "Уже 32 поколения нашей семьи занимаются искусством виноделия, и мы делаем все, что наши предки могли гордиться нами. Оглядываясь назад на 1309 год, мы видим великое будущее бренда Бригль. Эта идея и легла в основу нашего логотипа. Отражая год, мы так объединили цифры, чтобы вырисовывалась буква "B" — символ Brigl". Винодельня располагается в местечке Сан-Микеле Аппиано. В своей работе она гармонично сочетает традиции с самыми современными технологиями виноделия. Компания владеет около 45 гектаров виноградников, а также получает виноград с 60 гектаров фермеров, которые поставляют виноград семье Бригль в течение нескольких поколений. Тщательно отобранный виноград винифицируется с умением и самоотверженностью, чтобы получить вина с великолепным характером.

Обладает красно-малиновым цветом.

У вина мягкий, питкий, легкий вкус с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в приятном послевкусии.

Фруктовый, гармоничный аромат изобилует оттенками вишни, черники, ежевики и сладких специй.

Вино составит отличную пару жаркому из свинины, острым блюдам и запеканкам.

Terre di Pietra, "Tempesta" — красное сухое вино, в производстве которого используется отборный виноград сортов Корвина, Рондинелла, Корвиноне и Молинара. "Вино, посвященное силе духа тех, кто не хочет сдаваться", эти слова Криштиану разместил на обратной стороне этикетки, рассказывая о шторме, который внезапно возник в 2021 году в жаркий летний день и решил судьбу года напряженной работы. Ягоды произрастают на глинистых почвах в Marcellise на высоте 200 метров над уровнем моря. По окончании сбора урожая плоды подвергаются спонтанному брожению с последующей выдержкой в течение 8 месяцев в стальных емкостях. После бутилирования вино дополнительно выдерживается 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Terre di Pietra — небольшая винодельня, расположенная в самом сердце региона Вальполичелла, к востоку от Вероны. Это история Лауры Альбертини, дочери фермеров в пятом поколении, которая с раннего детства проводила много времени на виноградниках вместе с отцом. Однако у отца на нее были другие планы: он мечтал, чтоб Лаура выучилась и устроилась на работу в офис. В 2002 году, после окончания учебы в области бухгалтерского учета, Лаура вышла замуж за Криштиану, и ее тесть подарил им небольшой виноградник и гараж, в котором они могли производить вино из нескольких сортов винограда. Для Лауры это была уникальная возможность продемонстрировать свои навыки в управлении виноградником и погребом. В 2005 году вместе с мужем и по совету энолога, Флавио Перони, она начала производить первые винтажи. 2011 год — год первых спонтанных ферментаций в новом погребе, построенном в Марселлизе в 2010 году, и года подхода к виноградарству в соответствии с требованиями биодинамики.С 2017 года, после внезапной кончины Лауры, ее муж Криштиану с маленькими дочерьми взял на себя управление компанией и с решительностью продолжил семейное дело, которое Лаура считала своим детищем.

Обладает красно-малиновым цветом.

У вина мягкий, питкий, легкий вкус с фруктово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в приятном послевкусии.

Фруктовый, гармоничный аромат изобилует оттенками вишни, черники, ежевики и сладких специй.

Вино составит отличную пару жаркому из свинины, острым блюдам и запеканкам.

Terre di Pietra, "Tempesta" — красное сухое вино, в производстве которого используется отборный виноград сортов Корвина, Рондинелла, Корвиноне и Молинара. "Вино, посвященное силе духа тех, кто не хочет сдаваться", эти слова Криштиану разместил на обратной стороне этикетки, рассказывая о шторме, который внезапно возник в 2021 году в жаркий летний день и решил судьбу года напряженной работы. Ягоды произрастают на глинистых почвах в Marcellise на высоте 200 метров над уровнем моря. По окончании сбора урожая плоды подвергаются спонтанному брожению с последующей выдержкой в течение 8 месяцев в стальных емкостях. После бутилирования вино дополнительно выдерживается 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Terre di Pietra — небольшая винодельня, расположенная в самом сердце региона Вальполичелла, к востоку от Вероны. Это история Лауры Альбертини, дочери фермеров в пятом поколении, которая с раннего детства проводила много времени на виноградниках вместе с отцом. Однако у отца на нее были другие планы: он мечтал, чтоб Лаура выучилась и устроилась на работу в офис. В 2002 году, после окончания учебы в области бухгалтерского учета, Лаура вышла замуж за Криштиану, и ее тесть подарил им небольшой виноградник и гараж, в котором они могли производить вино из нескольких сортов винограда. Для Лауры это была уникальная возможность продемонстрировать свои навыки в управлении виноградником и погребом. В 2005 году вместе с мужем и по совету энолога, Флавио Перони, она начала производить первые винтажи. 2011 год — год первых спонтанных ферментаций в новом погребе, построенном в Марселлизе в 2010 году, и года подхода к виноградарству в соответствии с требованиями биодинамики.С 2017 года, после внезапной кончины Лауры, ее муж Криштиану с маленькими дочерьми взял на себя управление компанией и с решительностью продолжил семейное дело, которое Лаура считала своим детищем.

Интенсивный соломенно-желтый цвет.

Вкус средней плотности, живой и чистый, впечатляющий своей свежестью и живой минеральностью. Он элегантно завершается долгим, интенсивным и мягким послевкусием.

Свежий и яркий букет с тонами нарезанных яблок, груш, лимонов и жимолости. Он характеризуется сложной игрой нот апельсиновой и лимонной цедры, липового цвета, изобилием минералов и пряных штрихов табака.

Идеально в качестве аперитива, а также как сопровождение для легких закусок, копченого лосося, пасты со сливочным соусом, запеченной и жареной рыбы, белого мяса, моллюсков, сыров.

Изумительное "Карделлино" — одно из лучших вин от Елены Вальх, которое производится только из лучшего винограда, выращенного на крутых склонах местечка Кастель Рингберг на высоте 400 метров над уровнем моря. Благодаря тому, что почвы виноградника состоят из глины и известняка, Шардоне приобретает здесь богатую палитру фруктовых оттенков, которые максимально сохраняются при производстве. "Карделлино" было первым вином Елены Вальх и до сих пор остается одним из самых лучших. Название вина, которое в переводе с итальянского означает "Щегол" было дано неслучайно, ведь говорят, что эти птички вьют гнезда только на виноградных лозах Шардоне.После деликатного отжима сусло подвергается статической декантации. Часть виноградного сусла ферментируется и выдерживается в стальных емкостях при температуре 20 °С, а другая часть (около 15%) винифицируется в бочках из французского дуба, где и хранится на осадке в течение 6 месяцев. Весной вино купажируется и еще в течение нескольких месяцев развивается в бутылке. Именно благодаря такой технологии вино обладает богатым, концентрированным и в то же время мягким, освежающим вкусом, особую пикантность которому придают легкие нотки дуба. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.После типичного начала весны прохладная фаза в мае немного задержала вегетационный период 2023 года, в результате чего цветение началось только к концу этого месяца. Высокие температуры, а также засуха в июне и июле снова замедлили развитие виноградной лозы. В начале августа пошли долгожданные дожди, обеспечившие лозы необходимой водой. Кропотливая работа на винограднике принесла свои плоды, несмотря на сложный сезон с жаркими периодами, контрастирующими с прохладными дождливыми. Благодаря "золотой южнотирольской осени" виноград наконец смог насладиться оптимальными климатическими условиями и, прежде всего, большим количеством солнца в течение длительного времени, вплоть до того, что начало сбора урожая было отложено по сравнению с "исторической" датой. С точки зрения качества, урожай 2023 года показал себя с очень сбалансированным уровнем кислотности, характерными фруктовыми тонами и хорошей структурой.Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из самых старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина, были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием. Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле «Старого света», в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые так портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создателя, удостоенного звания Donna del Vino.

Интенсивный соломенно-желтый цвет.

Вкус средней плотности, живой и чистый, впечатляющий своей свежестью и живой минеральностью. Он элегантно завершается долгим, интенсивным и мягким послевкусием.

Свежий и яркий букет с тонами нарезанных яблок, груш, лимонов и жимолости. Он характеризуется сложной игрой нот апельсиновой и лимонной цедры, липового цвета, изобилием минералов и пряных штрихов табака.

Идеально в качестве аперитива, а также как сопровождение для легких закусок, копченого лосося, пасты со сливочным соусом, запеченной и жареной рыбы, белого мяса, моллюсков, сыров.

Изумительное "Карделлино" — одно из лучших вин от Елены Вальх, которое производится только из лучшего винограда, выращенного на крутых склонах местечка Кастель Рингберг на высоте 400 метров над уровнем моря. Благодаря тому, что почвы виноградника состоят из глины и известняка, Шардоне приобретает здесь богатую палитру фруктовых оттенков, которые максимально сохраняются при производстве. "Карделлино" было первым вином Елены Вальх и до сих пор остается одним из самых лучших. Название вина, которое в переводе с итальянского означает "Щегол" было дано неслучайно, ведь говорят, что эти птички вьют гнезда только на виноградных лозах Шардоне.После деликатного отжима сусло подвергается статической декантации. Часть виноградного сусла ферментируется и выдерживается в стальных емкостях при температуре 20 °С, а другая часть (около 15%) винифицируется в бочках из французского дуба, где и хранится на осадке в течение 6 месяцев. Весной вино купажируется и еще в течение нескольких месяцев развивается в бутылке. Именно благодаря такой технологии вино обладает богатым, концентрированным и в то же время мягким, освежающим вкусом, особую пикантность которому придают легкие нотки дуба. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.После типичного начала весны прохладная фаза в мае немного задержала вегетационный период 2023 года, в результате чего цветение началось только к концу этого месяца. Высокие температуры, а также засуха в июне и июле снова замедлили развитие виноградной лозы. В начале августа пошли долгожданные дожди, обеспечившие лозы необходимой водой. Кропотливая работа на винограднике принесла свои плоды, несмотря на сложный сезон с жаркими периодами, контрастирующими с прохладными дождливыми. Благодаря "золотой южнотирольской осени" виноград наконец смог насладиться оптимальными климатическими условиями и, прежде всего, большим количеством солнца в течение длительного времени, вплоть до того, что начало сбора урожая было отложено по сравнению с "исторической" датой. С точки зрения качества, урожай 2023 года показал себя с очень сбалансированным уровнем кислотности, характерными фруктовыми тонами и хорошей структурой.Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из самых старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина, были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием. Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле «Старого света», в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые так портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создателя, удостоенного звания Donna del Vino.

Вино рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина богатый, плотный, хорошо структурированный, с отличным балансом силы и элегантности, благородными танинами, свежей кислотностью и стойким послевкусием.

Гармоничный аромат вина наполнен фруктовыми оттенками, нотками подлеска и специй, нюансами ванили.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками жареным мясом и мясом, приготовленным на гриле, пастой, пиццей и выдержанными сырами.

"Gioveto"— элегантное, богатое красное сухое вино, которое производят из винограда сортов Мерло, Санджовезе и Сира. Виноград выращивается в Монтальбано на средне-текстурированных мергелевых почвах. Виноградники разбиты на высоте 250-400 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Урожай собирают в момент полного созревания ягод, как правило в середине октября. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в новых французских дубовых барриках в течение 12 месяцев. После розлива по бутылкам созревание продолжается еще 12 месяцев. "Gioveto" рекомендуется подавать при 18 °С в больших бокалах для красного вина для насыщения вина кислородом.

Tenuta Cantagallo — винодельня, название которой переводится как "поющий петух", принадлежит семейству Пьераццуолли с 1970 года. Винодельня находится в живописном городке Монтальбано, известном как родина великого Леонардо да Винчи. Даже местные пейзажи сохранили в своих очертаниях веяния эпохи Возрождения. Сегодня имением руководит Энрико Пьераццуолли, который приходится основателю внуком. Ему присущи страсть к виноделию, почитание старинных традиций и любовь к родному краю — и все это красноречиво выражено в его винах. Энрико — хороший хозяйственник, он полностью обновил оборудование винодельни и отреставрировал погреба. Виноградники хозяйства занимают около 3 га земли, большая часть которой отдана под местный сорт винограда Санджовезе, также выращивается Каберне Совиньон. Все работы ведутся по принципу — "бутылка вина с лозы".

Вино рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина богатый, плотный, хорошо структурированный, с отличным балансом силы и элегантности, благородными танинами, свежей кислотностью и стойким послевкусием.

Гармоничный аромат вина наполнен фруктовыми оттенками, нотками подлеска и специй, нюансами ванили.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками жареным мясом и мясом, приготовленным на гриле, пастой, пиццей и выдержанными сырами.

"Gioveto"— элегантное, богатое красное сухое вино, которое производят из винограда сортов Мерло, Санджовезе и Сира. Виноград выращивается в Монтальбано на средне-текстурированных мергелевых почвах. Виноградники разбиты на высоте 250-400 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Урожай собирают в момент полного созревания ягод, как правило в середине октября. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в новых французских дубовых барриках в течение 12 месяцев. После розлива по бутылкам созревание продолжается еще 12 месяцев. "Gioveto" рекомендуется подавать при 18 °С в больших бокалах для красного вина для насыщения вина кислородом.

Tenuta Cantagallo — винодельня, название которой переводится как "поющий петух", принадлежит семейству Пьераццуолли с 1970 года. Винодельня находится в живописном городке Монтальбано, известном как родина великого Леонардо да Винчи. Даже местные пейзажи сохранили в своих очертаниях веяния эпохи Возрождения. Сегодня имением руководит Энрико Пьераццуолли, который приходится основателю внуком. Ему присущи страсть к виноделию, почитание старинных традиций и любовь к родному краю — и все это красноречиво выражено в его винах. Энрико — хороший хозяйственник, он полностью обновил оборудование винодельни и отреставрировал погреба. Виноградники хозяйства занимают около 3 га земли, большая часть которой отдана под местный сорт винограда Санджовезе, также выращивается Каберне Совиньон. Все работы ведутся по принципу — "бутылка вина с лозы".

Вино туманного оранжево-золотистого цвета.

Вкус вина яркий, изумительный, с оттенками свежего и сушеного апельсина, абрикоса, жимолости и апельсинового цвета, дрожжевыми нюансами и долгим послевкусием.

Мощный, чистый аромат вина раскрывается оттенками косточковых фруктов, апельсина, абрикоса, дыни, лимона, персика и грейпфрутовой цедры.

Вино составит гармоничную пару мясным закускам, салатам, пасте, морепродуктам и блюдам из мяса птицы.

Tenuta Foresto, "Favonio" VdT — оригинальное оранжевое вино, в производстве которого используется виноград сорта Москато. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-туфовыми почвами. Плотность посадки лоз составляет 6000 лоз/га, средний возраст — 50 лет. Сбор урожая проходит вручную, на винодельне плоды очищают от гребней и помещают в бетонные резервуары объемом 50 гл на период около 20 дней. В течение этого времени проводится частичная спонтанная ферментация в контакте с кожицей без контроля температуры. При необходимости каждый день 3-4 раза проводится пижаж. Выдерживается вино в дубовых бочках емкостью 25 гл в течение 8 месяцев и 2 месяца — в бутылке. Бутилирование проводится без добавления серы, осветления и фильтрации. Ежегодный объем производства составляет около 4500 бутылок.

Молодой винодел Франческо Подзабон приобрел виноградники в Ницце Монферрато, в самом сердце холмов Асти, объекта наследия ЮНЕСКО, и наконец-то осуществил мечту об открытии фермы и производстве собственного вина. Зимой 2016-2017 года года он купил полузаброшенный фермерский дом, виноградники которого в течение многих лет не подвергались никакой обработке. Да, Франческо пришлось хорошо потрудиться и на прополку ушло очень много времени, однако его усилия стоили каждой потраченной минуты. Так появилась винодельня Tenuta Foresto.В 2019 году к Франческо присоединился бразилец Уго, который приехал со своей женой на отдых в Итальянскую провинцию и сразу же влюбился в виноделие. Все работы на виноградниках и винодельне Франческо и Уго делают самостоятельно. Сегодня общая площадь виноградников составляет 7,5 га, из них 5,5 га дают хороший урожай. Ежегодный объем производства составляет около 25000 бутылок. Яркие этикетки для вин рисует здешний художник и друг Франческо.

Вино туманного оранжево-золотистого цвета.

Вкус вина яркий, изумительный, с оттенками свежего и сушеного апельсина, абрикоса, жимолости и апельсинового цвета, дрожжевыми нюансами и долгим послевкусием.

Мощный, чистый аромат вина раскрывается оттенками косточковых фруктов, апельсина, абрикоса, дыни, лимона, персика и грейпфрутовой цедры.

Вино составит гармоничную пару мясным закускам, салатам, пасте, морепродуктам и блюдам из мяса птицы.

Tenuta Foresto, "Favonio" VdT — оригинальное оранжевое вино, в производстве которого используется виноград сорта Москато. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-туфовыми почвами. Плотность посадки лоз составляет 6000 лоз/га, средний возраст — 50 лет. Сбор урожая проходит вручную, на винодельне плоды очищают от гребней и помещают в бетонные резервуары объемом 50 гл на период около 20 дней. В течение этого времени проводится частичная спонтанная ферментация в контакте с кожицей без контроля температуры. При необходимости каждый день 3-4 раза проводится пижаж. Выдерживается вино в дубовых бочках емкостью 25 гл в течение 8 месяцев и 2 месяца — в бутылке. Бутилирование проводится без добавления серы, осветления и фильтрации. Ежегодный объем производства составляет около 4500 бутылок.

Молодой винодел Франческо Подзабон приобрел виноградники в Ницце Монферрато, в самом сердце холмов Асти, объекта наследия ЮНЕСКО, и наконец-то осуществил мечту об открытии фермы и производстве собственного вина. Зимой 2016-2017 года года он купил полузаброшенный фермерский дом, виноградники которого в течение многих лет не подвергались никакой обработке. Да, Франческо пришлось хорошо потрудиться и на прополку ушло очень много времени, однако его усилия стоили каждой потраченной минуты. Так появилась винодельня Tenuta Foresto.В 2019 году к Франческо присоединился бразилец Уго, который приехал со своей женой на отдых в Итальянскую провинцию и сразу же влюбился в виноделие. Все работы на виноградниках и винодельне Франческо и Уго делают самостоятельно. Сегодня общая площадь виноградников составляет 7,5 га, из них 5,5 га дают хороший урожай. Ежегодный объем производства составляет около 25000 бутылок. Яркие этикетки для вин рисует здешний художник и друг Франческо.

Вино темно-рубинового цвета.

Чистый, мягкий, округлый и свежий вкус вина сочетает шелковистую текстуру, тонкую кислотность и глубокие тона черных фруктов и ягод, дополненные в стойком послевкусии цветочными, древесными и пряными нюансами.

Свежий и выразительный аромат вина чарует мягкими оттенками спелых темных фруктов, щедро украшенными цветочными нюансами, нотами сладких специй и ягодного джема.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью и твердыми сырами.

Красное сухое вино Tenuta La Fuga, Rosso di Montalcino изготавливается из отборного винограда сорта Санджовезе, который выращен в поместье Тенута Ла Фуга на высоте около 350 метров над уровнем моря, расположенном на юго-западном склоне Монтальчино около деревни Камильяно. Урожай для производства вина собирают по достижении ягодами полной спелости. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26–28 °С. Затем осуществляется 12-дневная мацерация на кожице. Вино выдерживается 12 месяцев, из которых 6 месяцев — в бочках из славонского дуба объемом в 30 и 40 гектолитров. После бутилирования вино еще минимум 2 месяца дозревает в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. Винтаж 2019 года стал удачным для виноделов Тосканы. Одним из наиболее заметных и неизбежных аспектов вегетационного периода являлась сильная летняя жара. Высокая температура, возможно, является прямым результатом климатических изменений, и неблагоприятна для некоторых виноградников Тосканы, провоцируя снижение урожайности и содержания кислотности в винах. Однако к концу июля выпали долгожданные ливни, спасшие большинство виноградников от засухи. Благоприятные условия сохранялись до сентября и урожай великолепного качества был собран вовремя. Tenuta La Fuga находится в историческом районе Камильяно, к юго-западу от Монтальчино. Этим имуществом владеют сестры Фабия Корнаро дель Аква и Джованна Корнаро Фолонари, соответственно жена Амброджио и мать Джованни Фолонари. Поместье Ла Фуга — самое маленькое в группе Фолонари оно располагает 9,8 гектарами виноградников, близко расположенных к морю. Почвы участков богаты окаменелостями и остатками ныне потухшего вулкана Монте Амиата. На виллу Ла Фуга регулярно приезжают туристы со всего мира, чтобы полюбоваться живописными пейзажами и отведать лучшие вина.Винная история Амброджо и Джованни Фолонари началась в конце XVIII века с Fratelli Folonari, которая взяла на себя миссию усовершенствования производства вин и дистрибуции лучших вин Италии по всему миру. За прошедшее время у фирмы было много взлетов и падений, разных владельцев, но до сих пор Фолонари является одной из самых представительных винных фирм Тоскании. В 1912 году дед Амброджо — Итало Фолонари и его брат Франческо выкупили тосканскую компанию Ruffino, известную производством вина Кьянти в оплетенной соломой бутылке. В конце 60-х годов семья Фолонари продала фирму Fratelli Folonari, выпускающую в основном столовые вина, и начала специализироваться на изготовлении вин "estate-bottled".В 2000 году Амброджо обособился от Руффино и основал с сыном холдинг Ambrogio e Giovanni Folonari, куда вошли лучшие хозяйства Тосканы: – Поместье Tenuta La Fuga, выпускающее вина Брунелло ди Монтальчино и Россо ди Монтальчино; – Поместье Tenuta di Nozzole, выпускающее вина Кьянти Классико, супертосканское и Шардоне; – Поместье Tenute del Cabreo, выпускающее супертосканское вино; – Поместье Conti Spalletti, выпускающее вина Кьянти Классико, Кьянти, Россо Тоскано; – Поместье Ronco dei Folo, выпускающее вина Рибола Джалла, Совиньон, Пино Гриджо, Фриулано и Скьоппеттино; – Поместье Tenuta Campo al Mare, выпускающее вина Болгери, Верментино и Розато; – Поместье Tenuta TorCalvano Gracciano, выпускающее вина Нобиле ди Монтепульчано, Россо ди Монтепульчано; – Поместье Tenuta Vigne a Porrona, выпускающее вина Монтекукко, Мореллино, Сира, Мерло. Вина Амброджо и Джованни Фолонари имеют современный стиль, при этом каждое из вин имеет ярко выраженную территориальную индивидуальность.

Вино темно-рубинового цвета.

Чистый, мягкий, округлый и свежий вкус вина сочетает шелковистую текстуру, тонкую кислотность и глубокие тона черных фруктов и ягод, дополненные в стойком послевкусии цветочными, древесными и пряными нюансами.

Свежий и выразительный аромат вина чарует мягкими оттенками спелых темных фруктов, щедро украшенными цветочными нюансами, нотами сладких специй и ягодного джема.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью и твердыми сырами.

Красное сухое вино Tenuta La Fuga, Rosso di Montalcino изготавливается из отборного винограда сорта Санджовезе, который выращен в поместье Тенута Ла Фуга на высоте около 350 метров над уровнем моря, расположенном на юго-западном склоне Монтальчино около деревни Камильяно. Урожай для производства вина собирают по достижении ягодами полной спелости. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26–28 °С. Затем осуществляется 12-дневная мацерация на кожице. Вино выдерживается 12 месяцев, из которых 6 месяцев — в бочках из славонского дуба объемом в 30 и 40 гектолитров. После бутилирования вино еще минимум 2 месяца дозревает в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. Винтаж 2019 года стал удачным для виноделов Тосканы. Одним из наиболее заметных и неизбежных аспектов вегетационного периода являлась сильная летняя жара. Высокая температура, возможно, является прямым результатом климатических изменений, и неблагоприятна для некоторых виноградников Тосканы, провоцируя снижение урожайности и содержания кислотности в винах. Однако к концу июля выпали долгожданные ливни, спасшие большинство виноградников от засухи. Благоприятные условия сохранялись до сентября и урожай великолепного качества был собран вовремя. Tenuta La Fuga находится в историческом районе Камильяно, к юго-западу от Монтальчино. Этим имуществом владеют сестры Фабия Корнаро дель Аква и Джованна Корнаро Фолонари, соответственно жена Амброджио и мать Джованни Фолонари. Поместье Ла Фуга — самое маленькое в группе Фолонари оно располагает 9,8 гектарами виноградников, близко расположенных к морю. Почвы участков богаты окаменелостями и остатками ныне потухшего вулкана Монте Амиата. На виллу Ла Фуга регулярно приезжают туристы со всего мира, чтобы полюбоваться живописными пейзажами и отведать лучшие вина.Винная история Амброджо и Джованни Фолонари началась в конце XVIII века с Fratelli Folonari, которая взяла на себя миссию усовершенствования производства вин и дистрибуции лучших вин Италии по всему миру. За прошедшее время у фирмы было много взлетов и падений, разных владельцев, но до сих пор Фолонари является одной из самых представительных винных фирм Тоскании. В 1912 году дед Амброджо — Итало Фолонари и его брат Франческо выкупили тосканскую компанию Ruffino, известную производством вина Кьянти в оплетенной соломой бутылке. В конце 60-х годов семья Фолонари продала фирму Fratelli Folonari, выпускающую в основном столовые вина, и начала специализироваться на изготовлении вин "estate-bottled".В 2000 году Амброджо обособился от Руффино и основал с сыном холдинг Ambrogio e Giovanni Folonari, куда вошли лучшие хозяйства Тосканы: – Поместье Tenuta La Fuga, выпускающее вина Брунелло ди Монтальчино и Россо ди Монтальчино; – Поместье Tenuta di Nozzole, выпускающее вина Кьянти Классико, супертосканское и Шардоне; – Поместье Tenute del Cabreo, выпускающее супертосканское вино; – Поместье Conti Spalletti, выпускающее вина Кьянти Классико, Кьянти, Россо Тоскано; – Поместье Ronco dei Folo, выпускающее вина Рибола Джалла, Совиньон, Пино Гриджо, Фриулано и Скьоппеттино; – Поместье Tenuta Campo al Mare, выпускающее вина Болгери, Верментино и Розато; – Поместье Tenuta TorCalvano Gracciano, выпускающее вина Нобиле ди Монтепульчано, Россо ди Монтепульчано; – Поместье Tenuta Vigne a Porrona, выпускающее вина Монтекукко, Мореллино, Сира, Мерло. Вина Амброджо и Джованни Фолонари имеют современный стиль, при этом каждое из вин имеет ярко выраженную территориальную индивидуальность.

Темный красный цвет.

Вкус насыщенный, яркий, сочетающий тонкую сладость красного вина и выраженную травяную горечь. Послевкусие долгое, аппетитное, многогранное.

Аромат насыщен характерными винными тонами, оттенками специй, тимьяна и полыни.

Превосходен в чистом виде со льдом, идеально подходит для приготовления коктейлей.

"La Valdotaine" — коллекция напитков, разработанная для смешивания коктейлей. Ассортимент включает популярные ликеры, джины, вермуты, граппы и водку. Каждый продукт создается на основе типичных растительных компонентов долины Аоста, что делает ассортимент уникальным в своем роде, аутентичным, региональным. Производственные процессы осуществляются на небольшом горном винокуренном заводе с красивыми перегонными кубами из блестящей меди ручной работы. Для особо ценных спиртных напитков используется вакуумный перегонный куб. Каждый напиток создается небольшими партиями.В 1756 году в Турине родился Вермут. Правящий дом Савойи ввел это ароматное вино в моду, и в те времена различные травники усердно работали над поиском наиболее гармоничного рецепта. Создание горького "La Valdotaine" Verney Vermouth delle Alpi вдохновлено рецептом 1880 года и приписано аббату Эдуару Берару, ботанику, жившему в Аосте в 1800 году. Все растительные компоненты для создания вермута собираются в долине Аоста. На протяжении сотен лет жители этой долины мудро отбирали и выращивали лучшие растительные экстракты, превращая их в настоящие альпийские деликатесы. Одним из самых важных компонентов вермута, как и любого другого напитка, является вода. Команда "Ла Вальдотен" имеет доступ к "Акеверди", источнику воды невероятного бирюзового цвета, благодаря наличию редких минералов, который расположен на высоте 1400 метров над уровнем моря, в горах за винокурней. 

В итальянских горах, чуть выше озера Комо, семья Франколи начала заниматься дистилляцией в 1875 году. Именно тогда Луиджи Гульельмо Франколи произвел первую граппу в горной деревне Камподольчино. Компания Francoli, какой мы ее знаем сегодня, расположенная в Гемме (Пьемонт), была основана в 1951 году. Год за годом производство расширялось, открывались новые предприятия и поглощались существующие. В конечном итоге это привело к созданию Gruppo Francoli (Fratelli Francoli). Сегодня Gruppo Francoli по-прежнему принадлежит семье Франколи и является активным производителем и дистрибьютором граппы, ликеров, вина и других напитков. Весь виноград, используемый Фрателли Франколи для изготовления напитков, происходит из региона Пьемонт. Компания стала первой винокурней, официально получившей сертификат Impatto Zero. Это означает, что производство, которое здесь происходит, не оказывает никакого влияния на окружающую среду. Это всегда было важно для семьи Франколи и поэтому является одной из ее основных ценностей. Тепло, используемое в процессе дистилляции, полностью получается из растительного топлива, что гарантирует нейтральный баланс выбросов CO2. Кроме того, завод помогает защитить более 340 000 квадратных метров леса в Коста-Рике.

Темный красный цвет.

Вкус насыщенный, яркий, сочетающий тонкую сладость красного вина и выраженную травяную горечь. Послевкусие долгое, аппетитное, многогранное.

Аромат насыщен характерными винными тонами, оттенками специй, тимьяна и полыни.

Превосходен в чистом виде со льдом, идеально подходит для приготовления коктейлей.

"La Valdotaine" — коллекция напитков, разработанная для смешивания коктейлей. Ассортимент включает популярные ликеры, джины, вермуты, граппы и водку. Каждый продукт создается на основе типичных растительных компонентов долины Аоста, что делает ассортимент уникальным в своем роде, аутентичным, региональным. Производственные процессы осуществляются на небольшом горном винокуренном заводе с красивыми перегонными кубами из блестящей меди ручной работы. Для особо ценных спиртных напитков используется вакуумный перегонный куб. Каждый напиток создается небольшими партиями.В 1756 году в Турине родился Вермут. Правящий дом Савойи ввел это ароматное вино в моду, и в те времена различные травники усердно работали над поиском наиболее гармоничного рецепта. Создание горького "La Valdotaine" Verney Vermouth delle Alpi вдохновлено рецептом 1880 года и приписано аббату Эдуару Берару, ботанику, жившему в Аосте в 1800 году. Все растительные компоненты для создания вермута собираются в долине Аоста. На протяжении сотен лет жители этой долины мудро отбирали и выращивали лучшие растительные экстракты, превращая их в настоящие альпийские деликатесы. Одним из самых важных компонентов вермута, как и любого другого напитка, является вода. Команда "Ла Вальдотен" имеет доступ к "Акеверди", источнику воды невероятного бирюзового цвета, благодаря наличию редких минералов, который расположен на высоте 1400 метров над уровнем моря, в горах за винокурней. 

В итальянских горах, чуть выше озера Комо, семья Франколи начала заниматься дистилляцией в 1875 году. Именно тогда Луиджи Гульельмо Франколи произвел первую граппу в горной деревне Камподольчино. Компания Francoli, какой мы ее знаем сегодня, расположенная в Гемме (Пьемонт), была основана в 1951 году. Год за годом производство расширялось, открывались новые предприятия и поглощались существующие. В конечном итоге это привело к созданию Gruppo Francoli (Fratelli Francoli). Сегодня Gruppo Francoli по-прежнему принадлежит семье Франколи и является активным производителем и дистрибьютором граппы, ликеров, вина и других напитков. Весь виноград, используемый Фрателли Франколи для изготовления напитков, происходит из региона Пьемонт. Компания стала первой винокурней, официально получившей сертификат Impatto Zero. Это означает, что производство, которое здесь происходит, не оказывает никакого влияния на окружающую среду. Это всегда было важно для семьи Франколи и поэтому является одной из ее основных ценностей. Тепло, используемое в процессе дистилляции, полностью получается из растительного топлива, что гарантирует нейтральный баланс выбросов CO2. Кроме того, завод помогает защитить более 340 000 квадратных метров леса в Коста-Рике.

Вино яркого рубиново-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Интенсивный, богатый, но очень питкий вкус вина изобилует нотами спелых ягод, особенно черной смородины, ванильными и древесными оттенками, шелковистыми танинами, живой кислотностью и завершается длительным послевкусием.

В аромате вина сплетаются ноты красных фруктов, ванили и специй.

Вино превосходно в качестве аперитива, с мясным ассорти, блюдами с мясным соусом, красным мясом на гриле.

"Moreccio" — богатое красное вино, произведенное в регионе Болгери, который славится своими выдающимися винами. Это вино представляет собой исключительное творение мастеров виноделия и несет в себе богатство итальянской винной культуры. Регион Болгери известен своим мягким средиземноморским климатом и идеальными почвами для выращивания винограда. "Мореччо" производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Сира. Спонтанная ферментация проходит в специальных нержавеющих стальных резервуарах при температуре 26-28°C в течение 20 дней с использованием натуральных дрожжей, которые присутствуют на виноградной кожице. После ферментации вино подвергается выдержке в барриках из французского дуба не менее полугода, еще 6 месяцев вино созревает в бутылках после розлива."Мореччо", 2022 — великолепное вино, которое порадует истинных ценителей вин богатством вкуса и аромата и историей, уходящей корнями в итальянскую винодельческую традицию. Это вино приглашает вас в увлекательное винное путешествие в самое сердце Тосканы. Оно имеет отличный потенциал хранения, что позволит ему развивать свои качества с течением времени.

Винодельня Casa di Terra занимается производством вин из региона Болгери. Район Болгери расположен на одной параллели с тосканским побережьем в муниципалитете Кастаньето Кардуччи. Виноградники защищены от ветров и холодной зимы холмами на восточной стороне, а летом климат смягчается и освежается морскими ветрами. Солнечный свет — один из главных героев этого уникального терруара. Благодаря обилию солнечных дней в году, жар которых уравновешен морскими бризами, приходящими с побережья, виноград всегда созревает в срок. Земля Болгери ежегодно приносит здоровый урожай полноценно созревших ягод, богатых полифенолами, танинами, пигментом и вкусо-ароматическими веществами, качество которых подтверждено лабораторными анализами. Сложность и разнообразие этих почв поразительны: речная галька, морские и ветровые отложения, а также известняки и вулканические породы лежат в основе террас, спускающихся с холмов к побережью. Уникальное сочетание многообразия почвы и климатических условий определяет индивидуальный подход к каждому винограднику с учетом его потребностей. В регионе Болгери нашли свой новый дом и развили свою индивидуальность известные международные сорта винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пти Вердо и Сира. Верментино — главный герой белых вин терруара Болгери. В настоящее время виноградники занимают 45 гектаров, распределенных на четырех участках DOC Болгери в муниципалитете Чечина.

Вино яркого рубиново-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Интенсивный, богатый, но очень питкий вкус вина изобилует нотами спелых ягод, особенно черной смородины, ванильными и древесными оттенками, шелковистыми танинами, живой кислотностью и завершается длительным послевкусием.

В аромате вина сплетаются ноты красных фруктов, ванили и специй.

Вино превосходно в качестве аперитива, с мясным ассорти, блюдами с мясным соусом, красным мясом на гриле.

"Moreccio" — богатое красное вино, произведенное в регионе Болгери, который славится своими выдающимися винами. Это вино представляет собой исключительное творение мастеров виноделия и несет в себе богатство итальянской винной культуры. Регион Болгери известен своим мягким средиземноморским климатом и идеальными почвами для выращивания винограда. "Мореччо" производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон и Сира. Спонтанная ферментация проходит в специальных нержавеющих стальных резервуарах при температуре 26-28°C в течение 20 дней с использованием натуральных дрожжей, которые присутствуют на виноградной кожице. После ферментации вино подвергается выдержке в барриках из французского дуба не менее полугода, еще 6 месяцев вино созревает в бутылках после розлива."Мореччо", 2022 — великолепное вино, которое порадует истинных ценителей вин богатством вкуса и аромата и историей, уходящей корнями в итальянскую винодельческую традицию. Это вино приглашает вас в увлекательное винное путешествие в самое сердце Тосканы. Оно имеет отличный потенциал хранения, что позволит ему развивать свои качества с течением времени.

Винодельня Casa di Terra занимается производством вин из региона Болгери. Район Болгери расположен на одной параллели с тосканским побережьем в муниципалитете Кастаньето Кардуччи. Виноградники защищены от ветров и холодной зимы холмами на восточной стороне, а летом климат смягчается и освежается морскими ветрами. Солнечный свет — один из главных героев этого уникального терруара. Благодаря обилию солнечных дней в году, жар которых уравновешен морскими бризами, приходящими с побережья, виноград всегда созревает в срок. Земля Болгери ежегодно приносит здоровый урожай полноценно созревших ягод, богатых полифенолами, танинами, пигментом и вкусо-ароматическими веществами, качество которых подтверждено лабораторными анализами. Сложность и разнообразие этих почв поразительны: речная галька, морские и ветровые отложения, а также известняки и вулканические породы лежат в основе террас, спускающихся с холмов к побережью. Уникальное сочетание многообразия почвы и климатических условий определяет индивидуальный подход к каждому винограднику с учетом его потребностей. В регионе Болгери нашли свой новый дом и развили свою индивидуальность известные международные сорта винограда — Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пти Вердо и Сира. Верментино — главный герой белых вин терруара Болгери. В настоящее время виноградники занимают 45 гектаров, распределенных на четырех участках DOC Болгери в муниципалитете Чечина.

Обладает темно-рубиновым цветом с вишневыми оттенками.

Привлекает полнотелым, мягким, сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Демонстрирует сложный, гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот земли, печеной сливы, чернослива, пряностей, дыма и пикантных специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью и зрелыми сырами.

Bel Colle, Barolo DOCG — роскошное красное сухое вино из винограда сорта Неббиоло, который произрастает на виноградниках одного из лучших районов Вердуно в районе Бароло на высоте около 300 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды прессуются и подвергаются ферментации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках на протяжении 2 лет, после чего переливаются в чаны из нержавеющей стали для дальнейшей выдержки в течение 1 года. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках на протяжении 5 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.

Современная винодельня Бель Колле оснащена новейшим оборудованием и производит вина высочайшего качества. Компания была основана в 1976 году в итальянской провинции Пьемонт братьями Понтильоне совместно с Джузеппе Приола. Их цель состояла в том, чтобы создавать вина, отражающие красоту и щедрость региона Ланге.Вина Bel Colle стали произведениями винодельческого искусства и в этом большая заслуга энолога Paolo Torchio. Винодельня расположена в живописной местности среди виноградников между городами Вердуно и Ла-Морра. Виноградник "Monvigliero" всегда считался лучшим среди участков для производства вин Бароло во всей области. Это естественный амфитеатр с юго-западной экспозицией и с идеально подходящим микроклиматом для выращивания сорта Неббиоло. Вина Бароло предназначены для длительного хранения и имеют большой потенциал развития. Второй виноградник, Borgo Castagni — синоним Бель Колле, так как винный погреб компании расположен в этой местности.С августа 2015 года компания стала частью Bosio Family Estates, семейной группы из Санто Стефано Бельбо. Целью этого слияния стало совместное продвижение продукции на мировые рынки.

Обладает темно-рубиновым цветом с вишневыми оттенками.

Привлекает полнотелым, мягким, сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Демонстрирует сложный, гармоничный, щедрый аромат, сотканный из нот земли, печеной сливы, чернослива, пряностей, дыма и пикантных специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичью и зрелыми сырами.

Bel Colle, Barolo DOCG — роскошное красное сухое вино из винограда сорта Неббиоло, который произрастает на виноградниках одного из лучших районов Вердуно в районе Бароло на высоте около 300 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды прессуются и подвергаются ферментации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках на протяжении 2 лет, после чего переливаются в чаны из нержавеющей стали для дальнейшей выдержки в течение 1 года. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках на протяжении 5 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.

Современная винодельня Бель Колле оснащена новейшим оборудованием и производит вина высочайшего качества. Компания была основана в 1976 году в итальянской провинции Пьемонт братьями Понтильоне совместно с Джузеппе Приола. Их цель состояла в том, чтобы создавать вина, отражающие красоту и щедрость региона Ланге.Вина Bel Colle стали произведениями винодельческого искусства и в этом большая заслуга энолога Paolo Torchio. Винодельня расположена в живописной местности среди виноградников между городами Вердуно и Ла-Морра. Виноградник "Monvigliero" всегда считался лучшим среди участков для производства вин Бароло во всей области. Это естественный амфитеатр с юго-западной экспозицией и с идеально подходящим микроклиматом для выращивания сорта Неббиоло. Вина Бароло предназначены для длительного хранения и имеют большой потенциал развития. Второй виноградник, Borgo Castagni — синоним Бель Колле, так как винный погреб компании расположен в этой местности.С августа 2015 года компания стала частью Bosio Family Estates, семейной группы из Санто Стефано Бельбо. Целью этого слияния стало совместное продвижение продукции на мировые рынки.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, изящный, с гибкой текстурой, приятной кислинкой и сухим послевкусием.

Освежающий, элегантный аромат вина изобилует оттенками цитрусовых и зеленого яблока.

Вино подается к блюдам из рыбы, морепродуктов, к мясу птицы и сырам.

Castelfeder, Chardonnay "Vigna Villa Karneid", Alto Adige DOC — сухое белое вино из винограда сорта Шардоне. Лозы произрастают на винограднике "Vigna Villa Karneid", который расположен недалеко от Салорно в самой южной части Тироля. Сбор урожая осуществляется вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в тонно (новых бочках) в течение 6 месяцев.

Компания Castelfeder была открыта в 1970 году Альфонсом Джованеттом. В то время он руководил отреставрированной винодельческой школой в Сан Микеле Аль’Адидже. Небольшое предприятие располагалось в городке Энья на юге Альто-Адидже и занималось выращиванием лоз сортов Лагрейн, Пино Нуар и Скьява.Спустя 19 лет после основания компании сын Альфонса — Гюнтер Джованетт — перенял бразды правления. Он перенес производство в город Кортина и приобрел виноградники в его окрестностях. В сотрудничестве с местными производителями Кастельфедер стал одной из крупнейших винодельческих компаний региона.Сейчас Castelfeder продолжает находиться под руководством Гюнтера и его жены Алессандры. Их дети Иван и Инес стали третьим поколением владельцев компании, постигающим секреты виноделия под присмотром родителей и дедушки. Семейное предприятие Кастельфедер предлагает потребителям вина исключительного качества, достигнутого благодаря тщательному отбору терруаров, современным методикам выращивания лозы и высокотехнологичному процессу изготовления.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, изящный, с гибкой текстурой, приятной кислинкой и сухим послевкусием.

Освежающий, элегантный аромат вина изобилует оттенками цитрусовых и зеленого яблока.

Вино подается к блюдам из рыбы, морепродуктов, к мясу птицы и сырам.

Castelfeder, Chardonnay "Vigna Villa Karneid", Alto Adige DOC — сухое белое вино из винограда сорта Шардоне. Лозы произрастают на винограднике "Vigna Villa Karneid", который расположен недалеко от Салорно в самой южной части Тироля. Сбор урожая осуществляется вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в тонно (новых бочках) в течение 6 месяцев.

Компания Castelfeder была открыта в 1970 году Альфонсом Джованеттом. В то время он руководил отреставрированной винодельческой школой в Сан Микеле Аль’Адидже. Небольшое предприятие располагалось в городке Энья на юге Альто-Адидже и занималось выращиванием лоз сортов Лагрейн, Пино Нуар и Скьява.Спустя 19 лет после основания компании сын Альфонса — Гюнтер Джованетт — перенял бразды правления. Он перенес производство в город Кортина и приобрел виноградники в его окрестностях. В сотрудничестве с местными производителями Кастельфедер стал одной из крупнейших винодельческих компаний региона.Сейчас Castelfeder продолжает находиться под руководством Гюнтера и его жены Алессандры. Их дети Иван и Инес стали третьим поколением владельцев компании, постигающим секреты виноделия под присмотром родителей и дедушки. Семейное предприятие Кастельфедер предлагает потребителям вина исключительного качества, достигнутого благодаря тщательному отбору терруаров, современным методикам выращивания лозы и высокотехнологичному процессу изготовления.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, интенсивный, сбалансированный, наполненный хорошо развитыми танинами и нотами вишни.

Аромат вина сочный, спелый, с нотами спелых фруктов и специй, среди которых особенно выделяются перечные нюансы.

Вино подойдет к блюдам из красного мяса и дичи и зрелым сырам.

Над созданием зрелого вина "Ca'linverno" Rosso, имеющего привлекательную кремообразную текстуру, трудилась группа специалистов под руководством Диего Коттини, основателя винодельни Монте Дзово. Виноград для изготовления вина собирают с наступлением первых холодных осенних дней, когда он наполнен интенсивными ароматом и вкусом. На протяжении всего периода вегетации лозы прореживаются, удаляются листья, оставляются только лучшие грозди. Собранный вручную виноград подсушивается на протяжении месяца, после чего подвергается прессованию. Полученное сусло проходит процесс брожения и выдержку в течение одного года в дубовых бочках и полгода в бутылках.

История семьи Коттини — это прекрасная история винодельческой династии из Веронезе, корни которой уходят в начало XX века, Благодаря интуиции Карло Коттини и его сильной страсти к своей земле и ее плодам в 1925 году была создана первая сельскохозяйственная компания, посвященная выращиванию винограда и фруктов. В 50-х годах сын Карло — Рафаэль — взял бразды правления компанией и основал первое производство вина. Затем страсть и любовь к земле передалась его сыну Диего, который решает следовать по стопам отца и сосредоточился на исследованиях и совершенствовании семейного дела. Сегодня дети Диего и Анабеллы Коттини, сыновья Микель и Маттиа вместе со своими родителями продолжают традицию поколений и реализацию мечты, которая называется Monte Zovo.Ферма Монте Дзово берет свое название от холма в Бардолино, где находится современный винный завод в окружении собственных виноградников. Кроме этого, у компании есть еще виноградники в Веронезе и Треньяно.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, интенсивный, сбалансированный, наполненный хорошо развитыми танинами и нотами вишни.

Аромат вина сочный, спелый, с нотами спелых фруктов и специй, среди которых особенно выделяются перечные нюансы.

Вино подойдет к блюдам из красного мяса и дичи и зрелым сырам.

Над созданием зрелого вина "Ca'linverno" Rosso, имеющего привлекательную кремообразную текстуру, трудилась группа специалистов под руководством Диего Коттини, основателя винодельни Монте Дзово. Виноград для изготовления вина собирают с наступлением первых холодных осенних дней, когда он наполнен интенсивными ароматом и вкусом. На протяжении всего периода вегетации лозы прореживаются, удаляются листья, оставляются только лучшие грозди. Собранный вручную виноград подсушивается на протяжении месяца, после чего подвергается прессованию. Полученное сусло проходит процесс брожения и выдержку в течение одного года в дубовых бочках и полгода в бутылках.

История семьи Коттини — это прекрасная история винодельческой династии из Веронезе, корни которой уходят в начало XX века, Благодаря интуиции Карло Коттини и его сильной страсти к своей земле и ее плодам в 1925 году была создана первая сельскохозяйственная компания, посвященная выращиванию винограда и фруктов. В 50-х годах сын Карло — Рафаэль — взял бразды правления компанией и основал первое производство вина. Затем страсть и любовь к земле передалась его сыну Диего, который решает следовать по стопам отца и сосредоточился на исследованиях и совершенствовании семейного дела. Сегодня дети Диего и Анабеллы Коттини, сыновья Микель и Маттиа вместе со своими родителями продолжают традицию поколений и реализацию мечты, которая называется Monte Zovo.Ферма Монте Дзово берет свое название от холма в Бардолино, где находится современный винный завод в окружении собственных виноградников. Кроме этого, у компании есть еще виноградники в Веронезе и Треньяно.

У вина глубокий гранатово-красный цвет.

Вино обладает полным, насыщенным, многогранным и элегантным вкусом с тонами цукатов из вишни, красного яблока, ванили, специй и колы, слегка жевательными, но тонкими танинами, подчеркивающими яркие фруктово-пряные акценты в долгом послевкусии. В самом финале красиво звучит нотка апельсиновой цедры.

Пикантный аромат вина раскрывается тонами смолистого дыма, табачного листа и поджаренных специй, украшенными приятным цветочным оттенком. При аэрации проявляются ноты печеной вишни и сушеной сливы.

Вино подается к блюдам из белого трюфеля, голубым сырам, оленине и другой дичи, а также красному жареному мясу.

Fabio Oberto, Barolo DOCG — выдающийся представитель пьемонтских вин Бароло. Ягоды Неббиоло для него выращиваются в деревне Ла Морра на высоте 350 метров над уровнем моря, на юго-восточных склонах с песчаными почвами. Возраст виноградных лоз колеблется от 55 до 60 лет. Сбор урожая проводится в середине октября, винификация сусла проходит при температуре не выше 35 °С в стальных чанах. Выдерживается вино в барриках. Вино отличается сложным вкусом с комбинацией нюансов сочных фруктов, кожи и камня. С годами хранения вино усиливает свой букет и раскрывает все новые его грани. Это вино подается к изысканным деликатесам, таким как трюфели, голубые сыры, оленина и другая дичь.Сезон 2017 года запомнился в Пьемонте как достаточно сложный из-за жаркой погоды и очень малого количества осадков. Удивительно, но вина этого года не продемонстрировали каких-либо признаков перезрелости, характерных для жарких лет. Это объясняется резкими колебаниями суточных температур, когда прохладные летние ночи смягчают влияние жарких дней. Вина Бароло оказались богатыми и строгими.

Винодельня La Collina di Dioniso возникла в результате "ответвления" сына Андреа Оберто, Фабио, от семейной компании Andrea Oberto. Успешное и плодотворное сотрудничество Андреа и Фабио длилось более 22 лет. Сегодня сын полон сил, профессионального опыта и решимости приступить к развитию собственного винодельческого проекта — "La Collina di Dioniso".Название компании (в переводе с итал. "Холмы Диониса") относится к итальянскому винодельческому региону Ланге, который хорошо известен своими пологими холмами и великолепными терруарными винами. Дионис — древнегреческий бог виноделия, веселья, вдохновения и священного безумия — призван помогать в успешном ведении бизнеса. Ведь, несмотря на высокое мастерство и опыт профессионалов, каждый нуждается в толике удачи, когда пускается в опасное плавание современного бизнеса.Логотип компании был разработан художником Франческо Музанте. Концепция логотипа заключалась в создании узнаваемой кодификации бренда, визуализации ценностей и приоритетов винодельни. Так появилось изображение современного Диониса в цилиндре и сюртуке с хорошо читаемым древнегреческим профилем и миндалевидными глазами, который держит в руках полный кубок великолепного итальянского вина.

У вина глубокий гранатово-красный цвет.

Вино обладает полным, насыщенным, многогранным и элегантным вкусом с тонами цукатов из вишни, красного яблока, ванили, специй и колы, слегка жевательными, но тонкими танинами, подчеркивающими яркие фруктово-пряные акценты в долгом послевкусии. В самом финале красиво звучит нотка апельсиновой цедры.

Пикантный аромат вина раскрывается тонами смолистого дыма, табачного листа и поджаренных специй, украшенными приятным цветочным оттенком. При аэрации проявляются ноты печеной вишни и сушеной сливы.

Вино подается к блюдам из белого трюфеля, голубым сырам, оленине и другой дичи, а также красному жареному мясу.

Fabio Oberto, Barolo DOCG — выдающийся представитель пьемонтских вин Бароло. Ягоды Неббиоло для него выращиваются в деревне Ла Морра на высоте 350 метров над уровнем моря, на юго-восточных склонах с песчаными почвами. Возраст виноградных лоз колеблется от 55 до 60 лет. Сбор урожая проводится в середине октября, винификация сусла проходит при температуре не выше 35 °С в стальных чанах. Выдерживается вино в барриках. Вино отличается сложным вкусом с комбинацией нюансов сочных фруктов, кожи и камня. С годами хранения вино усиливает свой букет и раскрывает все новые его грани. Это вино подается к изысканным деликатесам, таким как трюфели, голубые сыры, оленина и другая дичь.Сезон 2017 года запомнился в Пьемонте как достаточно сложный из-за жаркой погоды и очень малого количества осадков. Удивительно, но вина этого года не продемонстрировали каких-либо признаков перезрелости, характерных для жарких лет. Это объясняется резкими колебаниями суточных температур, когда прохладные летние ночи смягчают влияние жарких дней. Вина Бароло оказались богатыми и строгими.

Винодельня La Collina di Dioniso возникла в результате "ответвления" сына Андреа Оберто, Фабио, от семейной компании Andrea Oberto. Успешное и плодотворное сотрудничество Андреа и Фабио длилось более 22 лет. Сегодня сын полон сил, профессионального опыта и решимости приступить к развитию собственного винодельческого проекта — "La Collina di Dioniso".Название компании (в переводе с итал. "Холмы Диониса") относится к итальянскому винодельческому региону Ланге, который хорошо известен своими пологими холмами и великолепными терруарными винами. Дионис — древнегреческий бог виноделия, веселья, вдохновения и священного безумия — призван помогать в успешном ведении бизнеса. Ведь, несмотря на высокое мастерство и опыт профессионалов, каждый нуждается в толике удачи, когда пускается в опасное плавание современного бизнеса.Логотип компании был разработан художником Франческо Музанте. Концепция логотипа заключалась в создании узнаваемой кодификации бренда, визуализации ценностей и приоритетов винодельни. Так появилось изображение современного Диониса в цилиндре и сюртуке с хорошо читаемым древнегреческим профилем и миндалевидными глазами, который держит в руках полный кубок великолепного итальянского вина.

У вина блестящий рубиново-красный цвет.

Вкус вина обладает сочным фруктовым ядром, плотными танинами и хрустящей кислотностью. Яркие тона черной вишни и сливы, апельсиновой цедры, земли и специй в послевкусии сменяются тонкими растительными нотками.

Вино демонстрирует чистый аромат с нотами шиповника, вишни, черники, листьев лимона и сухоцветов, кислой клюквы и нежной мяты, легкими оттенками розы, фиалки и лакрицы.

Вино великолепно в сочетании с дичью и красным мясом. Подается к тушеным овощам и мягким сырам. Подходит для веганов.

"Querciabella" Chianti Classico — одно из лучших вин компании "Querciabella" и единственное, имеющее категорию DOCG. Имея прекрасный баланс свежести, манящей кислотности, чистого сортового фруктового вкуса и характера, оно представляет собой все лучшее, что может дать высокогорный Санджовезе. Его сложность и последовательность обусловлены тем, что виноград добывается с лучших участков в трех лучших подзонах наименования Кьянти Классико, теперь также известных как UGA : Греве-ин-Кьянти, Радда-ин-Кьянти и Гайоле-ин-Кьянти. В Греве виноградники Санджовезе естественно ориентированы на юг и имеют почвы из песчаников и песков, полученных в результате отслаивания галестро. На более низких высотах (350–400 метров над уровнем моря) грунты богаче глиной и постепенно становятся более рыхлыми и дренированными по мере достижения высоты около 550 метров над уровнем моря. Подобные характеристики можно найти в Радда (450 метров над уровнем моря), но здесь наблюдается более высокое содержание сланца галестро, что придает вину устойчивые танины и более выразительный фруктовый профиль. На высоте 500 метров над уровнем моря, в Гайоле почвы богаты карбонатом кальция и обеспечивают более спелые плоды Санджовезе и выраженную кислотность благодаря присутствию известняковых пород, также известных как Альбарезе. К каждому винограднику подбирается индивидуальный подход, чтобы сохранить сущность каждого терруара.Санджовезе собирают вручную. На винодельне практикуется тот же подход минимального вмешательства в естественные процессы, что и на виноградниках. Ферментация проходит в стальных чанах. Последующее яблочно-молочное брожение сменяется созреванием в 225-литровых дубовых барриках от мелкозернистых до сверх мелкозернистых и 500-литровых тонно, а также частично в дубовых емкостях большего объема, прежде чем будет собран окончательный купаж. Вино созревает не менее 12 месяцев в бочках и еще более года в бутылках после розлива. Такая длительная выдержка добавляет мягкости и усиливает сортовые фруктовые нотки, типичные для качественного Санджовезе. При производстве этого вина не используются продукты животного происхождения и побочные продукты, что делает его подходящим для веганов и вегетарианцев. На пике зрелости вино будет находиться в течение 4-5 лет после сбора урожая, но в целом потенциал его хранения составляет не менее 10 лет. 2020 год в Кьянти прошел под знаком неопределенности. Резкое похолодание поразило молодые почки в апреле, что ограничило урожайность. Последовавшие за этим сухие и жаркие погодные условия потребовали тщательного управления пологом, чтобы регулировать соотношение между растительностью и развивающимися гроздьями. К счастью, своевременные дожди в середине августа превратили этот трудоемкий год в урожайный. Первые дегустации сусла уже показали невероятную ароматность, фруктовую сладость и сбалансированность во вкусе. Сбор урожая проходил с 18 сентября по 16 октября.Винодельческое хозяйство "Кверчабелла" основано в Кьянти Классико в 1974 году Джузеппе Кастильони, который раньше занимался изготовлением и продажей стали в Мексике и заработал на этом целое состояние. Спустя некоторое время он решает вернуться в Италию и осуществляет свою давнюю мечту — производство высококачественных вин. Год за годом Джузеппе приобретал земли, развивал собственные виноградники, построил винодельню и новые погреба. По мере того, как развивалось хозяйство, улучшалось и качество вин, год за годом получающих все более высокие рейтинги и положительные отзывы экспертов. Благодаря Джузеппе Кастильони "Кверчабелла" стала одним из передовых хозяйств Тосканы.Сегодня хозяйством "Querciabella" руководит сын Джузеппе — Себастьяно, продолжающий традиции своего отца. Он вкладывает много средств и сил в совершенствование производства вин с целью улучшения их качества, в то же время четко понимая, что инновационные идеи и современное оборудование всегда были и будут вторичны по сравнению с дарами природы. Философия хозяйства заключается в создании высококачественных вин, отражающих все богатство терруара. С конца 1990-х годов в хозяйстве "Querciabella" применяются только биодинамические методы возделывания винограда, которые благоприятно сказываются на гармонии земли и производимых вин. Себастьяно Кастильони полностью контролирует процесс производства вин: от посадки виноградных лоз до выбора материала для бочек. Кстати, "Кверчабелла" — второе по счету хозяйство в Кьянти Классико, в котором была введена практика выдержки вин в дубовых бочках.

У вина блестящий рубиново-красный цвет.

Вкус вина обладает сочным фруктовым ядром, плотными танинами и хрустящей кислотностью. Яркие тона черной вишни и сливы, апельсиновой цедры, земли и специй в послевкусии сменяются тонкими растительными нотками.

Вино демонстрирует чистый аромат с нотами шиповника, вишни, черники, листьев лимона и сухоцветов, кислой клюквы и нежной мяты, легкими оттенками розы, фиалки и лакрицы.

Вино великолепно в сочетании с дичью и красным мясом. Подается к тушеным овощам и мягким сырам. Подходит для веганов.

"Querciabella" Chianti Classico — одно из лучших вин компании "Querciabella" и единственное, имеющее категорию DOCG. Имея прекрасный баланс свежести, манящей кислотности, чистого сортового фруктового вкуса и характера, оно представляет собой все лучшее, что может дать высокогорный Санджовезе. Его сложность и последовательность обусловлены тем, что виноград добывается с лучших участков в трех лучших подзонах наименования Кьянти Классико, теперь также известных как UGA : Греве-ин-Кьянти, Радда-ин-Кьянти и Гайоле-ин-Кьянти. В Греве виноградники Санджовезе естественно ориентированы на юг и имеют почвы из песчаников и песков, полученных в результате отслаивания галестро. На более низких высотах (350–400 метров над уровнем моря) грунты богаче глиной и постепенно становятся более рыхлыми и дренированными по мере достижения высоты около 550 метров над уровнем моря. Подобные характеристики можно найти в Радда (450 метров над уровнем моря), но здесь наблюдается более высокое содержание сланца галестро, что придает вину устойчивые танины и более выразительный фруктовый профиль. На высоте 500 метров над уровнем моря, в Гайоле почвы богаты карбонатом кальция и обеспечивают более спелые плоды Санджовезе и выраженную кислотность благодаря присутствию известняковых пород, также известных как Альбарезе. К каждому винограднику подбирается индивидуальный подход, чтобы сохранить сущность каждого терруара.Санджовезе собирают вручную. На винодельне практикуется тот же подход минимального вмешательства в естественные процессы, что и на виноградниках. Ферментация проходит в стальных чанах. Последующее яблочно-молочное брожение сменяется созреванием в 225-литровых дубовых барриках от мелкозернистых до сверх мелкозернистых и 500-литровых тонно, а также частично в дубовых емкостях большего объема, прежде чем будет собран окончательный купаж. Вино созревает не менее 12 месяцев в бочках и еще более года в бутылках после розлива. Такая длительная выдержка добавляет мягкости и усиливает сортовые фруктовые нотки, типичные для качественного Санджовезе. При производстве этого вина не используются продукты животного происхождения и побочные продукты, что делает его подходящим для веганов и вегетарианцев. На пике зрелости вино будет находиться в течение 4-5 лет после сбора урожая, но в целом потенциал его хранения составляет не менее 10 лет. 2020 год в Кьянти прошел под знаком неопределенности. Резкое похолодание поразило молодые почки в апреле, что ограничило урожайность. Последовавшие за этим сухие и жаркие погодные условия потребовали тщательного управления пологом, чтобы регулировать соотношение между растительностью и развивающимися гроздьями. К счастью, своевременные дожди в середине августа превратили этот трудоемкий год в урожайный. Первые дегустации сусла уже показали невероятную ароматность, фруктовую сладость и сбалансированность во вкусе. Сбор урожая проходил с 18 сентября по 16 октября.Винодельческое хозяйство "Кверчабелла" основано в Кьянти Классико в 1974 году Джузеппе Кастильони, который раньше занимался изготовлением и продажей стали в Мексике и заработал на этом целое состояние. Спустя некоторое время он решает вернуться в Италию и осуществляет свою давнюю мечту — производство высококачественных вин. Год за годом Джузеппе приобретал земли, развивал собственные виноградники, построил винодельню и новые погреба. По мере того, как развивалось хозяйство, улучшалось и качество вин, год за годом получающих все более высокие рейтинги и положительные отзывы экспертов. Благодаря Джузеппе Кастильони "Кверчабелла" стала одним из передовых хозяйств Тосканы.Сегодня хозяйством "Querciabella" руководит сын Джузеппе — Себастьяно, продолжающий традиции своего отца. Он вкладывает много средств и сил в совершенствование производства вин с целью улучшения их качества, в то же время четко понимая, что инновационные идеи и современное оборудование всегда были и будут вторичны по сравнению с дарами природы. Философия хозяйства заключается в создании высококачественных вин, отражающих все богатство терруара. С конца 1990-х годов в хозяйстве "Querciabella" применяются только биодинамические методы возделывания винограда, которые благоприятно сказываются на гармонии земли и производимых вин. Себастьяно Кастильони полностью контролирует процесс производства вин: от посадки виноградных лоз до выбора материала для бочек. Кстати, "Кверчабелла" — второе по счету хозяйство в Кьянти Классико, в котором была введена практика выдержки вин в дубовых бочках.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина полный, округлый, с цитрусово-фруктовыми оттенками и тонкой кислинкой в послевкусии.

Освежающий, роскошный аромат вина раскрывается оттенками розового грейпфрута, цитрусовых и тропических фруктов.

Вино отлично сочетается с рыбой, моллюсками, легкими закусками и салатами, курятиной и пастой.

Grosjean, Petite Arvine "Vigne Rovettaz", Vallee d'Aoste DOC — гармоничное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Пти Арвин. Виноградник "Роветтац" расположен на высоте 550 метров над уровнем моря. Урожай собирается в первой декаде октября. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию в пневматическом прессе. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре. Вино выдерживается на осадке в течение 8 месяцев в барриках.

Первые свидетельства присутствия семьи Грожан в Валле д'Аоста относятся к началу1600-х годов, когда по воле тогдашнего герцога из Савойи некоторые семьи родом из Савойи и Бургундии были приглашены вновь заселить долину после ужасной бойни, вызванной чумой 1630 года. На протяжении многих десятилетий работали не покладая рук: они расширили свои владения, купив землю для выращивания винограда, а затем стали производить вино не только для себя, а и для продажи.После многовековых семейных винодельческих традиций семья Грожан пришла в упадок в конце 19 века. Только после Второй мировой войны дедушка Дофин, сын сироты, сумевший эксплуатировать земли, которыми владела его жена Микелина Кашоз недалеко от Кретонского фермерского дома в Кварте, в 1968 году стал разливать свое вишневое вино в бутылки, чтобы представить его на выставке вин в Валле д'Аоста. Успех этой ярмарки стимулировал его предпринимательский дух, заставив поверить в возможность жить за счет виноградарства.Новый погреб Grosjean был построен в 2000 году. В 2011 году на виноградниках стали применяться органические методы, а в 2015 работы по модернизации позволили расширить уже существующий погреб. С 2018 года компанией укравляет третье поколение семьи Грожан: Эрве, Дидье, Симон и Марко.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина полный, округлый, с цитрусово-фруктовыми оттенками и тонкой кислинкой в послевкусии.

Освежающий, роскошный аромат вина раскрывается оттенками розового грейпфрута, цитрусовых и тропических фруктов.

Вино отлично сочетается с рыбой, моллюсками, легкими закусками и салатами, курятиной и пастой.

Grosjean, Petite Arvine "Vigne Rovettaz", Vallee d'Aoste DOC — гармоничное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Пти Арвин. Виноградник "Роветтац" расположен на высоте 550 метров над уровнем моря. Урожай собирается в первой декаде октября. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию в пневматическом прессе. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре. Вино выдерживается на осадке в течение 8 месяцев в барриках.

Первые свидетельства присутствия семьи Грожан в Валле д'Аоста относятся к началу1600-х годов, когда по воле тогдашнего герцога из Савойи некоторые семьи родом из Савойи и Бургундии были приглашены вновь заселить долину после ужасной бойни, вызванной чумой 1630 года. На протяжении многих десятилетий работали не покладая рук: они расширили свои владения, купив землю для выращивания винограда, а затем стали производить вино не только для себя, а и для продажи.После многовековых семейных винодельческих традиций семья Грожан пришла в упадок в конце 19 века. Только после Второй мировой войны дедушка Дофин, сын сироты, сумевший эксплуатировать земли, которыми владела его жена Микелина Кашоз недалеко от Кретонского фермерского дома в Кварте, в 1968 году стал разливать свое вишневое вино в бутылки, чтобы представить его на выставке вин в Валле д'Аоста. Успех этой ярмарки стимулировал его предпринимательский дух, заставив поверить в возможность жить за счет виноградарства.Новый погреб Grosjean был построен в 2000 году. В 2011 году на виноградниках стали применяться органические методы, а в 2015 работы по модернизации позволили расширить уже существующий погреб. С 2018 года компанией укравляет третье поколение семьи Грожан: Эрве, Дидье, Симон и Марко.

Имеет сочный соломенно-желтый цвет.

Вкус питкий, мягкий, превосходно сбалансированный, с пикантным минеральным профилем, живой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Богатый, сложный, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками садовых фруктов, апельсиновой цедры, цитрусовых, липового цвета, минералов и табака.

Вино идеально в качестве аперитива, а также как сопровождение для легких закусок, копченого лосося, пасты со сливочным соусом, запеченной и жареной рыбы, белого мяса, моллюсков, сыров.

Изумительное "Карделлино" — одно из лучших вин от Елены Вальх, которое производится только из лучшего винограда, выращенного на крутых склонах местечка Кастель Рингберг на высоте 400 метров над уровнем моря. Благодаря тому, что почвы виноградника состоят из глины и известняка, Шардоне приобретает здесь богатую палитру фруктовых оттенков, которые максимально сохраняются при производстве. "Карделлино" было первым вином Елены Вальх и до сих пор остается одним из самых лучших. Название вина, которое в переводе с итальянского означает "Щегол" было дано неслучайно, ведь говорят, что эти птички вьют гнезда только на виноградных лозах Шардоне.После деликатного отжима сусло подвергается статической декантации. Часть виноградного сусла ферментируется и выдерживается в стальных емкостях при температуре 20 °С, а другая часть (около 15%) винифицируется в бочках из французского дуба, где и хранится на осадке в течение 6 месяцев. Весной вино купажируется и еще в течение нескольких месяцев развивается в бутылке. Именно благодаря такой технологии вино обладает богатым, концентрированным и в то же время мягким, освежающим вкусом, особую пикантность которому придают легкие нотки дуба. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из самых старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина, были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием. Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле «Старого света», в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые так портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создателя, удостоенного звания Donna del Vino.

Имеет сочный соломенно-желтый цвет.

Вкус питкий, мягкий, превосходно сбалансированный, с пикантным минеральным профилем, живой кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Богатый, сложный, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками садовых фруктов, апельсиновой цедры, цитрусовых, липового цвета, минералов и табака.

Вино идеально в качестве аперитива, а также как сопровождение для легких закусок, копченого лосося, пасты со сливочным соусом, запеченной и жареной рыбы, белого мяса, моллюсков, сыров.

Изумительное "Карделлино" — одно из лучших вин от Елены Вальх, которое производится только из лучшего винограда, выращенного на крутых склонах местечка Кастель Рингберг на высоте 400 метров над уровнем моря. Благодаря тому, что почвы виноградника состоят из глины и известняка, Шардоне приобретает здесь богатую палитру фруктовых оттенков, которые максимально сохраняются при производстве. "Карделлино" было первым вином Елены Вальх и до сих пор остается одним из самых лучших. Название вина, которое в переводе с итальянского означает "Щегол" было дано неслучайно, ведь говорят, что эти птички вьют гнезда только на виноградных лозах Шардоне.После деликатного отжима сусло подвергается статической декантации. Часть виноградного сусла ферментируется и выдерживается в стальных емкостях при температуре 20 °С, а другая часть (около 15%) винифицируется в бочках из французского дуба, где и хранится на осадке в течение 6 месяцев. Весной вино купажируется и еще в течение нескольких месяцев развивается в бутылке. Именно благодаря такой технологии вино обладает богатым, концентрированным и в то же время мягким, освежающим вкусом, особую пикантность которому придают легкие нотки дуба. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.Компания Елена Вальх была основана в 1985 году и является одной из самых молодых в регионе Альто Адидже. Елена Вальх, будучи по образованию архитектором, впервые увлеклась виноделием после знакомства со своим мужем Вернером Вальхом, который является представителем одной из самых старейших винодельческих династий. Однако, в отличие от супруга она придерживается более современного подхода в виноделии и свою задачу видит в создании высококачественных, современных вин — мощных, глубоких и сложных. Первое, что сделала Елена после приобретения двух великолепных поместий Кастель Рингберг и Кастелац — это реконструировала виноградники. Здесь, на крутых южных склонах Трамина, были высажены новые лозы местных и международных сортов винограда, дающие очень низкие, но высококачественные урожаи. Подвязывается виноград по системе Гайот, благодаря чему лозы могут быть посажены более плотно, а винодельни оснащены самым современным оборудованием. Вина Elena Walch отличаются яркой индивидуальностью: белые вина создаются в стиле «Старого света», в них доминируют фруктовые тона и натуральные ароматы винограда, а красные, несмотря на всю свою глубину и сложность, не имеют даже намека на агрессивные танины, которые так портят удовольствие от классических итальянских вин. Всего за 25 лет вина Елена Вальх вышли на мировой рынок и сразу же завоевали признание не только у широкой публики, но и в профессиональном сообществе, что свидетельствует о настоящем мастерстве их создателя, удостоенного звания Donna del Vino.

Вино блестящего гранатового цвета.

Вкус вина элегантный и изысканный, хорошо структурированный, с большим количеством кислотности и танинов. Послевкусие бархатистое, согревающее.

Аромат вина богатый, пряный, с тонами спелых фруктов, мяты и лакрицы.

Вино подходит для мясных блюд, дичи, ризотто с трюфелями и выдержанных сыров.

La Fenice, Barbaresco — одно из лучших вин региона Пьемонт. Барбареско, как и его более известный брат Бароло, изготавливается из винограда сорта Неббиоло (исторически он назывался Неббиоло ди Барбареско). Зона Барбареско была удостоена классификации DOCG в 1980 году. Виноградники компании Ла Фениче расположены в Ланге, на правой стороне реки Танаро, и простираются от района к северо-востоку от Альбы до коммун Барбареско, Нейве и Треизо. Виноград собирают в октябре вручную. Процесс винификации строго следует традиционному методу. 20-25-дневная ферментация при 27 °C гарантирует, что будут извлечены щедрые танины, необходимые для крепкого структурированного вина, которое должно иметь длительный потенциал хранения. Весной вино переливается в большие дубовые бочки, в которых созревает не менее двух лет. После розлива Барбареско еще шесть месяцев выдерживается в бутылках.

Tenimenti Famiglia Cavallero — это амбициозный проект, который объединяет бренды Cantine Sant'Agata, La Fenice и Praeclara. Семья Каваллеро переехала в Пьемонт в семидесятые годы прошлого века. Глава семейства всегда страстно любил вино, а его сыновья Клаудио и Франко превратили увлечение отца в дело всей своей жизни. Винодельня Cantine Sant’Agata была основана семьей Кваллеро в 1992 году с целью показать энологическую самобытность Пьемонта. Кроме традиционного Бароло, Каваллеро начали производство других вин, используя новаторские для региона методики (подвяливание винограда) и выращивание автохтонного винограда сорта Руке. Ассортимент продукции значительно расширился после покупки хозяйств La Fenice и Praeclara. Винодельнями выпускаются высококачественные вина из винограда сортов Неббиоло, Барбера, Гринолино, Кортезе.

Вино блестящего гранатового цвета.

Вкус вина элегантный и изысканный, хорошо структурированный, с большим количеством кислотности и танинов. Послевкусие бархатистое, согревающее.

Аромат вина богатый, пряный, с тонами спелых фруктов, мяты и лакрицы.

Вино подходит для мясных блюд, дичи, ризотто с трюфелями и выдержанных сыров.

La Fenice, Barbaresco — одно из лучших вин региона Пьемонт. Барбареско, как и его более известный брат Бароло, изготавливается из винограда сорта Неббиоло (исторически он назывался Неббиоло ди Барбареско). Зона Барбареско была удостоена классификации DOCG в 1980 году. Виноградники компании Ла Фениче расположены в Ланге, на правой стороне реки Танаро, и простираются от района к северо-востоку от Альбы до коммун Барбареско, Нейве и Треизо. Виноград собирают в октябре вручную. Процесс винификации строго следует традиционному методу. 20-25-дневная ферментация при 27 °C гарантирует, что будут извлечены щедрые танины, необходимые для крепкого структурированного вина, которое должно иметь длительный потенциал хранения. Весной вино переливается в большие дубовые бочки, в которых созревает не менее двух лет. После розлива Барбареско еще шесть месяцев выдерживается в бутылках.

Tenimenti Famiglia Cavallero — это амбициозный проект, который объединяет бренды Cantine Sant'Agata, La Fenice и Praeclara. Семья Каваллеро переехала в Пьемонт в семидесятые годы прошлого века. Глава семейства всегда страстно любил вино, а его сыновья Клаудио и Франко превратили увлечение отца в дело всей своей жизни. Винодельня Cantine Sant’Agata была основана семьей Кваллеро в 1992 году с целью показать энологическую самобытность Пьемонта. Кроме традиционного Бароло, Каваллеро начали производство других вин, используя новаторские для региона методики (подвяливание винограда) и выращивание автохтонного винограда сорта Руке. Ассортимент продукции значительно расширился после покупки хозяйств La Fenice и Praeclara. Винодельнями выпускаются высококачественные вина из винограда сортов Неббиоло, Барбера, Гринолино, Кортезе.

Вино насыщенного красного цвета.

Вино привлекает насыщенный, ярким вкусом с нотами черной вишни и лакрицы, превосходно интегрированными танинами и продолжительным послевкусием.

Элегантный, гармоничный аромат раскрывается оттенками спелых красных фруктов и пряностей.

Вино сочетается с мясом птицы, благородными сортами рыб (лосось, тунец), твердыми, зрелыми сырами, закусками, первыми блюдами, жареным мясом и грибами.

Tenuta Foresto, "La IDEAle" VdT — приятное, сбалансированное биодинамическое красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Барбера. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-туфовыми почвами. Плотность посадки лоз составляет 6000 лоз/га, средний возраст — 25 лет. Сбор урожая проходит вручную, на винодельне плоды очищают от гребней и помещают в бетонные резервуары объемом 50 гл на период около 20 дней. В течение этого времени проводится частичная спонтанная ферментация в контакте с кожицей без контроля температуры. При необходимости каждый день 3-4 раза проводится пижаж. Выдерживается вино в дубовых бочках емкостью 20 гл в течение 8 месяцев и 2 месяца — в бутылке. Бутилирование проводится без добавления серы, осветления и фильтрации. Ежегодный объем производства составляет около 5500 бутылок.

Молодой винодел Франческо Подзабон приобрел виноградники в Ницце Монферрато, в самом сердце холмов Асти, объекта наследия ЮНЕСКО, и наконец-то осуществил мечту об открытии фермы и производстве собственного вина. Зимой 2016-2017 года года он купил полузаброшенный фермерский дом, виноградники которого в течение многих лет не подвергались никакой обработке. Да, Франческо пришлось хорошо потрудиться и на прополку ушло очень много времени, однако его усилия стоили каждой потраченной минуты. Так появилась винодельня Tenuta Foresto.В 2019 году к Франческо присоединился бразилец Уго, который приехал со своей женой на отдых в Итальянскую провинцию и сразу же влюбился в виноделие. Все работы на виноградниках и винодельне Франческо и Уго делают самостоятельно. Сегодня общая площадь виноградников составляет 7,5 га, из них 5,5 га дают хороший урожай. Ежегодный объем производства составляет около 25000 бутылок. Яркие этикетки для вин рисует здешний художник и друг Франческо.

Вино насыщенного красного цвета.

Вино привлекает насыщенный, ярким вкусом с нотами черной вишни и лакрицы, превосходно интегрированными танинами и продолжительным послевкусием.

Элегантный, гармоничный аромат раскрывается оттенками спелых красных фруктов и пряностей.

Вино сочетается с мясом птицы, благородными сортами рыб (лосось, тунец), твердыми, зрелыми сырами, закусками, первыми блюдами, жареным мясом и грибами.

Tenuta Foresto, "La IDEAle" VdT — приятное, сбалансированное биодинамическое красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Барбера. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-туфовыми почвами. Плотность посадки лоз составляет 6000 лоз/га, средний возраст — 25 лет. Сбор урожая проходит вручную, на винодельне плоды очищают от гребней и помещают в бетонные резервуары объемом 50 гл на период около 20 дней. В течение этого времени проводится частичная спонтанная ферментация в контакте с кожицей без контроля температуры. При необходимости каждый день 3-4 раза проводится пижаж. Выдерживается вино в дубовых бочках емкостью 20 гл в течение 8 месяцев и 2 месяца — в бутылке. Бутилирование проводится без добавления серы, осветления и фильтрации. Ежегодный объем производства составляет около 5500 бутылок.

Молодой винодел Франческо Подзабон приобрел виноградники в Ницце Монферрато, в самом сердце холмов Асти, объекта наследия ЮНЕСКО, и наконец-то осуществил мечту об открытии фермы и производстве собственного вина. Зимой 2016-2017 года года он купил полузаброшенный фермерский дом, виноградники которого в течение многих лет не подвергались никакой обработке. Да, Франческо пришлось хорошо потрудиться и на прополку ушло очень много времени, однако его усилия стоили каждой потраченной минуты. Так появилась винодельня Tenuta Foresto.В 2019 году к Франческо присоединился бразилец Уго, который приехал со своей женой на отдых в Итальянскую провинцию и сразу же влюбился в виноделие. Все работы на виноградниках и винодельне Франческо и Уго делают самостоятельно. Сегодня общая площадь виноградников составляет 7,5 га, из них 5,5 га дают хороший урожай. Ежегодный объем производства составляет около 25000 бутылок. Яркие этикетки для вин рисует здешний художник и друг Франческо.

Вино обладает темно-рубиновым цветом.

В округлом, полном вкусе вина чувствуются гармоничная кислинка и мелкозернистые танины, которые находятся в идеальном балансе с мягкими, фруктовыми нюансами. В завершение следует стойкое послевкусие с оттенками красных фруктов.

Элегантный аромат вина наполнен сочными акцентами вишни, ежевики, сливы и десертных пряностей.

К вину подойдет жареное и тушеное мясо — говядина, кролик, а также пряные блюда с баклажанами.

Красное сухое вино "Querciolaia" создано из винограда сорта Аликанте, выращенного в провинции Тоскана. Лоза родом из Испании появилась на итальянских виноградниках в 1600 году. Виноделы из семьи Мантелласси начали делать вино из урожая Аликанте в 1977 году. Благодаря продолжительной выдержке (13-16 месяцев) в дубовых бочках и кратковременному дозреванию в бутылке оно обладает отличными органолептическими характеристиками и ценится за глубокий и сложный вкусоаромат.Награды вина "Куэрчиолайа":

Компания Mantellassi основана семейством виноделов, перебравшимся в Южную Тоскану в 1860-х годах. Почти сто лет семья Мантеласси занимались фермерством, но, желая использовать местный терруар на полную мощность, они решили создать винное производство. В 1960 году были заложены первые 4 га участков с лозами, которые со временем разрослись в четыре обширных виноградника, расположенные недалеко друг от друга — Le Sentinelle, I Tavoloni, Vigna Vecchia, Il Punton del Sorbo. Преобладающую площадь посадок занимает Санджовезе — темный сорт, являющийся своего рода визитной карточкой Тосканы и, в частности, Кьянти. Также на полях культивируются Мерло, Мальвазия Неро, Каберне Совиньон, Канайоло Неро, Аликанте, Верментино Бьянко и Совиньон Блан.Создатели Мантеласси внесли значительный вклад в развитие регионального виноделия и много сделали для возникновения винной зоны Мореллино ди Скансано, которая была официально утверждена в 1978 году. Одна из самых престижных в своем регионе, компания всегда открыта для посетителей. Ее винный погреб, который постоянно расширяется и модернизируется, находится в стратегически важном месте — на небольшом удалении от всех четырех виноградников, что позволяет сократить время на транспортировку урожая с участка на винодельню и обеспечить сохранение свежести сырья. А захватывающий вид, открывающийся с винодельни, не оставит равнодушным никого.

Вино обладает темно-рубиновым цветом.

В округлом, полном вкусе вина чувствуются гармоничная кислинка и мелкозернистые танины, которые находятся в идеальном балансе с мягкими, фруктовыми нюансами. В завершение следует стойкое послевкусие с оттенками красных фруктов.

Элегантный аромат вина наполнен сочными акцентами вишни, ежевики, сливы и десертных пряностей.

К вину подойдет жареное и тушеное мясо — говядина, кролик, а также пряные блюда с баклажанами.

Красное сухое вино "Querciolaia" создано из винограда сорта Аликанте, выращенного в провинции Тоскана. Лоза родом из Испании появилась на итальянских виноградниках в 1600 году. Виноделы из семьи Мантелласси начали делать вино из урожая Аликанте в 1977 году. Благодаря продолжительной выдержке (13-16 месяцев) в дубовых бочках и кратковременному дозреванию в бутылке оно обладает отличными органолептическими характеристиками и ценится за глубокий и сложный вкусоаромат.Награды вина "Куэрчиолайа":

Компания Mantellassi основана семейством виноделов, перебравшимся в Южную Тоскану в 1860-х годах. Почти сто лет семья Мантеласси занимались фермерством, но, желая использовать местный терруар на полную мощность, они решили создать винное производство. В 1960 году были заложены первые 4 га участков с лозами, которые со временем разрослись в четыре обширных виноградника, расположенные недалеко друг от друга — Le Sentinelle, I Tavoloni, Vigna Vecchia, Il Punton del Sorbo. Преобладающую площадь посадок занимает Санджовезе — темный сорт, являющийся своего рода визитной карточкой Тосканы и, в частности, Кьянти. Также на полях культивируются Мерло, Мальвазия Неро, Каберне Совиньон, Канайоло Неро, Аликанте, Верментино Бьянко и Совиньон Блан.Создатели Мантеласси внесли значительный вклад в развитие регионального виноделия и много сделали для возникновения винной зоны Мореллино ди Скансано, которая была официально утверждена в 1978 году. Одна из самых престижных в своем регионе, компания всегда открыта для посетителей. Ее винный погреб, который постоянно расширяется и модернизируется, находится в стратегически важном месте — на небольшом удалении от всех четырех виноградников, что позволяет сократить время на транспортировку урожая с участка на винодельню и обеспечить сохранение свежести сырья. А захватывающий вид, открывающийся с винодельни, не оставит равнодушным никого.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина яркий, чистый, пикантный, насыщенный, с нотами грейпфрута и листьев томата, которые прекрасно контрастируют с оттенками кремния, живой, манящей кислотностью и стойким, бодрящим минеральным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами крыжовника, манго, листьев томата и крапивы.

Вино идеально сочетается с яичницей со спаржей, кроличьим тунцом — типичной пьемонтской закуской из крольчатины в оливковом масле, мясом птицы, рыбой.

La Spinetta, Langhe Bianco — чистое, пикантное, необычное, крепкое, свежее вино с драгоценной минеральностью и манящей кислотностью. Такие уникальные характеристики Совиньон получает благодаря замечательным виноградникам в муниципалитетах Манго и Треизо, почвы которых богаты карбонатом кальция. Средний возраст лоз составляет 30 лет, экспозиция виноградников — южная. На участках практикуются методы устойчивого земледелия, гербициды и пестициды не используются. Виноград собирается вручную в первой половине сентября. Ферментация и последующая выдержка на протяжении 18 месяцев проходит в ранее использованных бочках из французского дуба. Затем вино бутилируется и дозревает еще 6 месяцев.

История семьи Риветти начинается с 1890–х годов, когда отец семейства — Джованни Риветти — оставил Пьемонт и перебрался в Аргентину. Как и многие итальянцы того времени он лелеял надежду разбогатеть и вернуться на родину богатым и влиятельным человеком, и делать вино у себя на родине. Однако он не смог осуществить свою мечту, но за него это сделал его сын Джузеппе, по прозвищу Пин. Когда Пин женился на Лидии, они приобрели виноградники и стали заниматься виноделием. В 1977 году семья молодоженов поселилась в Спинетте (в верхней части холма) в Castagnole Lanze. Это в самом сердце Москато, где традиционно производили довольно легкое и простое десертное вино. Но супруги Риветти посчитали, что Москато обладает большим потенциалом и здесь можно производить великие вина — в доказательство они создали Moscato Bricco Quaglia и Biancospino. И это было только начало будущих побед на ниве виноделия компании La Spinetta (словосочетание "Ла Спинетта" означает "вершина холма").Вскоре появилось первое красное вино компании — Barbera "Cа di Pian", что послужило началом создания великих красных вин, которые начали следовать одно за другим. 1989 год ознаменовался созданием красного бленда, созданного в честь отца Риветти, а в 1995 они начали делать свое первое Barbaresco "Gallina". 1996 и 1997 год ознаменовались выпусками Barbarescos "Starderi", Barbera d'Alba "Gallina" и Barbaresco Valeirano. А в 1998 дебютировало вино Barbera d'Asti Superiore.В 2000 году компания приобрела виноградники в Grinzane Cavour и построила современный погреб. В 2001 году владения Ла Спинетты расширились и вышли за границы Пьемонта, в связи с приобретением 65 га виноградников в Тоскане, между Пизой и Вольтеррой. Эти территории были куплены с целью производства вин из 100% Санджовезе. В 2003 году открылся второй винный завод, а в 2007 году, когда компания праздновала свое тридцатилетие, открылась третья винодельня!Главным виноделом является Джоржио Риветти, ему помогают Андреа Риветти, Стефано Маззетта и Мирко Бесси. 2008 год ознаменовался открытием дегустационного зала при Castagnole Lanze, постройкой новых офисных зданий и появлением климат-контроля на складе. А в 2009 году помогать на виноградниках стали необычные работники — две лошади, которые понадобились для пахоты на специальных Крю виноградниках. Количество всех сотрудников компании — 65 человек, причем 55 из них работают непосредственно на виноградниках.В 2010 году было выпущено первое тосканское белое вино: Toscana Vermentino 2009 года, и в этом же году предприняты дальнейшие шаги для внедрения биодинамической системы работ на виноградниках. Общая площадь виноградников поместья на сегодняшний день составляет 165 га (100 га в Пьемонте и 65 га в Тоскане). Среднегодовой объем производства примерно 650 000 бутылок в год (450 тысяч в Пьемонте и 200.000 в Тоскане). Вина отправляются на экспорт в США (45%), страны Центральной Европы (30%), Восточной Европы (2%), Азии (10%), Скандинавии (5%) и России (8%).

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина яркий, чистый, пикантный, насыщенный, с нотами грейпфрута и листьев томата, которые прекрасно контрастируют с оттенками кремния, живой, манящей кислотностью и стойким, бодрящим минеральным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами крыжовника, манго, листьев томата и крапивы.

Вино идеально сочетается с яичницей со спаржей, кроличьим тунцом — типичной пьемонтской закуской из крольчатины в оливковом масле, мясом птицы, рыбой.

La Spinetta, Langhe Bianco — чистое, пикантное, необычное, крепкое, свежее вино с драгоценной минеральностью и манящей кислотностью. Такие уникальные характеристики Совиньон получает благодаря замечательным виноградникам в муниципалитетах Манго и Треизо, почвы которых богаты карбонатом кальция. Средний возраст лоз составляет 30 лет, экспозиция виноградников — южная. На участках практикуются методы устойчивого земледелия, гербициды и пестициды не используются. Виноград собирается вручную в первой половине сентября. Ферментация и последующая выдержка на протяжении 18 месяцев проходит в ранее использованных бочках из французского дуба. Затем вино бутилируется и дозревает еще 6 месяцев.

История семьи Риветти начинается с 1890–х годов, когда отец семейства — Джованни Риветти — оставил Пьемонт и перебрался в Аргентину. Как и многие итальянцы того времени он лелеял надежду разбогатеть и вернуться на родину богатым и влиятельным человеком, и делать вино у себя на родине. Однако он не смог осуществить свою мечту, но за него это сделал его сын Джузеппе, по прозвищу Пин. Когда Пин женился на Лидии, они приобрели виноградники и стали заниматься виноделием. В 1977 году семья молодоженов поселилась в Спинетте (в верхней части холма) в Castagnole Lanze. Это в самом сердце Москато, где традиционно производили довольно легкое и простое десертное вино. Но супруги Риветти посчитали, что Москато обладает большим потенциалом и здесь можно производить великие вина — в доказательство они создали Moscato Bricco Quaglia и Biancospino. И это было только начало будущих побед на ниве виноделия компании La Spinetta (словосочетание "Ла Спинетта" означает "вершина холма").Вскоре появилось первое красное вино компании — Barbera "Cа di Pian", что послужило началом создания великих красных вин, которые начали следовать одно за другим. 1989 год ознаменовался созданием красного бленда, созданного в честь отца Риветти, а в 1995 они начали делать свое первое Barbaresco "Gallina". 1996 и 1997 год ознаменовались выпусками Barbarescos "Starderi", Barbera d'Alba "Gallina" и Barbaresco Valeirano. А в 1998 дебютировало вино Barbera d'Asti Superiore.В 2000 году компания приобрела виноградники в Grinzane Cavour и построила современный погреб. В 2001 году владения Ла Спинетты расширились и вышли за границы Пьемонта, в связи с приобретением 65 га виноградников в Тоскане, между Пизой и Вольтеррой. Эти территории были куплены с целью производства вин из 100% Санджовезе. В 2003 году открылся второй винный завод, а в 2007 году, когда компания праздновала свое тридцатилетие, открылась третья винодельня!Главным виноделом является Джоржио Риветти, ему помогают Андреа Риветти, Стефано Маззетта и Мирко Бесси. 2008 год ознаменовался открытием дегустационного зала при Castagnole Lanze, постройкой новых офисных зданий и появлением климат-контроля на складе. А в 2009 году помогать на виноградниках стали необычные работники — две лошади, которые понадобились для пахоты на специальных Крю виноградниках. Количество всех сотрудников компании — 65 человек, причем 55 из них работают непосредственно на виноградниках.В 2010 году было выпущено первое тосканское белое вино: Toscana Vermentino 2009 года, и в этом же году предприняты дальнейшие шаги для внедрения биодинамической системы работ на виноградниках. Общая площадь виноградников поместья на сегодняшний день составляет 165 га (100 га в Пьемонте и 65 га в Тоскане). Среднегодовой объем производства примерно 650 000 бутылок в год (450 тысяч в Пьемонте и 200.000 в Тоскане). Вина отправляются на экспорт в США (45%), страны Центральной Европы (30%), Восточной Европы (2%), Азии (10%), Скандинавии (5%) и России (8%).