Итальянское Вино Колорино, Мальвазия ди Кандия и Миннелла, Страница 16

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина сухой, гармоничный, обволакивающий, округлый, с приятной кислотностью, цитрусовыми нотами и красивым послевкусием очень хорошей длины.

Богатый, интенсивный, свежий аромат вина наполнен элегантными тонами спелых белых фруктов и цветов (мимозы, цветков апельсинового дерева).

Вино хорошо сочетается с белым мясом, морепродуктами, жареной и запеченной рыбой, сырами.

"Animalucente" — элегантное вино, "похожее на поток яркой лавы, но также сильное и непреодолимое, как жизнь, которая его порождает". Оно обладает очень хорошей структурой и концентрацией, которые делают его похожим на французское Шабли. Вино производится из автохтонного винограда сортов Карриканте и Миннелла, выращенного в теплом и солнечном климате на виноградниках виллы Contrada Santo Spirito di Passopisciaro, разбитых на высоте 700 метров над уровнем моря. При изготовлении вина применяются криомацерация, алкогольное брожение и созревание в стальных чанах.В 2000 году всего в двух километрах от моря, в южной части острова Сицилия Антонио Маретти вместе со своей дочерью Моникой создали Feudo Maccari. Хозяйство общей площадью около 101 га было "собрано" из 50 отдельных участков на южных склонах в окрестностях Ното, которые были куплены у местных фермеров. Некоторые из этих участков уже были засажены виноградом местных сортов. Впоследствии, часть этих лоз была заменена традиционным Неро д’Авола и другими красными сортами, которые выбирались в соответствии с природными характеристиками региона известным итальянским виноделом Карло Феоррини. При производстве вин Антонио Маретти тщательно подходит к деталям: отбор плодов, аккуратная обработка, контролируемая ферментация — все это дает возможность производить лучшие по своему качеству вина в Сицилии.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина сухой, гармоничный, обволакивающий, округлый, с приятной кислотностью, цитрусовыми нотами и красивым послевкусием очень хорошей длины.

Богатый, интенсивный, свежий аромат вина наполнен элегантными тонами спелых белых фруктов и цветов (мимозы, цветков апельсинового дерева).

Вино хорошо сочетается с белым мясом, морепродуктами, жареной и запеченной рыбой, сырами.

"Animalucente" — элегантное вино, "похожее на поток яркой лавы, но также сильное и непреодолимое, как жизнь, которая его порождает". Оно обладает очень хорошей структурой и концентрацией, которые делают его похожим на французское Шабли. Вино производится из автохтонного винограда сортов Карриканте и Миннелла, выращенного в теплом и солнечном климате на виноградниках виллы Contrada Santo Spirito di Passopisciaro, разбитых на высоте 700 метров над уровнем моря. При изготовлении вина применяются криомацерация, алкогольное брожение и созревание в стальных чанах.В 2000 году всего в двух километрах от моря, в южной части острова Сицилия Антонио Маретти вместе со своей дочерью Моникой создали Feudo Maccari. Хозяйство общей площадью около 101 га было "собрано" из 50 отдельных участков на южных склонах в окрестностях Ното, которые были куплены у местных фермеров. Некоторые из этих участков уже были засажены виноградом местных сортов. Впоследствии, часть этих лоз была заменена традиционным Неро д’Авола и другими красными сортами, которые выбирались в соответствии с природными характеристиками региона известным итальянским виноделом Карло Феоррини. При производстве вин Антонио Маретти тщательно подходит к деталям: отбор плодов, аккуратная обработка, контролируемая ферментация — все это дает возможность производить лучшие по своему качеству вина в Сицилии.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с цитрусово-травяными акцентами и солоноватыми нюансами в длительном послевкусии.

Освежающий аромат вина раскрывается оттенками персика, абрикоса, трав и весенних цветов.

Вино рекомендуется подавать к закускам, блюдам из морепродуктов, моллюскам и вегетарианской кухне.

Ciro Biondi, "Outis", Etna DOC Bianco — элегантное белое сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Карриканте, Катарратто и Миннелла, выращенных на виноградниках терруара Этны. Уникальный климат позволяет создавать нетипичные для Сицилии вина, обладающие пронзительной тонкостью, выдающейся минеральностью и освежающей кислотностью. Сбор урожая проводится вручную в начале октября. Прессование начинается незамедлительно, чтобы не допустить процесса окисления. Ферментация протекает в стальных резервуарах при контролируемой низкой температуре с отборными дрожжами. Выдерживается вино в чанах из нержавеющей стали в течение 6 месяцев.

Упоминания о винодельческой сицилийской семье Biondi встречаются с 1800 года. Сегодняшнему владельцу, Чиро Бьонди, в наследство перешли три уникальных виноградника с особым микроклиматом, позволяющим производить на Этне яркие, освежающие вина в северном стиле. Реализовав себя в качестве архитектора, по проекту которого строили в том числе и известные сицилийские винодельни, Чиро приступил к управлению винодельней в 1999 году. Ухаживать за виноградниками и создавать вина ему помогают супруга и сын. Виноградники семьи Бьонди высажены традиционным способом альберелло без соблюдения рядов и очередности посадки красных и белых сортов — все растет вперемешку. Это способствует повышению качества винограда, но, в свою очередь, увеличивает стоимость сельскохозяйственных работ. Помимо прочего, Biondi практикуют биодинамические методы виноградарства.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина мягкий, сбалансированный, с цитрусово-травяными акцентами и солоноватыми нюансами в длительном послевкусии.

Освежающий аромат вина раскрывается оттенками персика, абрикоса, трав и весенних цветов.

Вино рекомендуется подавать к закускам, блюдам из морепродуктов, моллюскам и вегетарианской кухне.

Ciro Biondi, "Outis", Etna DOC Bianco — элегантное белое сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Карриканте, Катарратто и Миннелла, выращенных на виноградниках терруара Этны. Уникальный климат позволяет создавать нетипичные для Сицилии вина, обладающие пронзительной тонкостью, выдающейся минеральностью и освежающей кислотностью. Сбор урожая проводится вручную в начале октября. Прессование начинается незамедлительно, чтобы не допустить процесса окисления. Ферментация протекает в стальных резервуарах при контролируемой низкой температуре с отборными дрожжами. Выдерживается вино в чанах из нержавеющей стали в течение 6 месяцев.

Упоминания о винодельческой сицилийской семье Biondi встречаются с 1800 года. Сегодняшнему владельцу, Чиро Бьонди, в наследство перешли три уникальных виноградника с особым микроклиматом, позволяющим производить на Этне яркие, освежающие вина в северном стиле. Реализовав себя в качестве архитектора, по проекту которого строили в том числе и известные сицилийские винодельни, Чиро приступил к управлению винодельней в 1999 году. Ухаживать за виноградниками и создавать вина ему помогают супруга и сын. Виноградники семьи Бьонди высажены традиционным способом альберелло без соблюдения рядов и очередности посадки красных и белых сортов — все растет вперемешку. Это способствует повышению качества винограда, но, в свою очередь, увеличивает стоимость сельскохозяйственных работ. Помимо прочего, Biondi практикуют биодинамические методы виноградарства.

Вино блестящего красно-рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина мягкий, щедрый, округлый, с бархатистой текстурой, плотными танинами и долгим, фруктовым послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых лесных ягод, цветов фиалки и ириса.

Вино станет прекрасным дополнением к красному мясу, жареной птице, дичи и выдержанным сырам.

Вино Fattoria della Aiola, Chianti Classico Riserva DOCG производится из винограда сорта Санджовезе с добавлением небольшого количества сортов Мерло и Колорино. Почвы, на которых посажены виноградные лозы, содержат известь и глину. Виноград собирается вручную в начале октября. Мацерация происходит на протяжении 18-20 дней в чанах из нержавеющей стали при регулярном перемешивании. Температура ферментации: 26-28 °C. Вино выдерживается 2 года в больших дубовых бочках. Ежегодно производится 10000 бутылок. 

Вино блестящего красно-рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина мягкий, щедрый, округлый, с бархатистой текстурой, плотными танинами и долгим, фруктовым послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых лесных ягод, цветов фиалки и ириса.

Вино станет прекрасным дополнением к красному мясу, жареной птице, дичи и выдержанным сырам.

Вино Fattoria della Aiola, Chianti Classico Riserva DOCG производится из винограда сорта Санджовезе с добавлением небольшого количества сортов Мерло и Колорино. Почвы, на которых посажены виноградные лозы, содержат известь и глину. Виноград собирается вручную в начале октября. Мацерация происходит на протяжении 18-20 дней в чанах из нержавеющей стали при регулярном перемешивании. Температура ферментации: 26-28 °C. Вино выдерживается 2 года в больших дубовых бочках. Ежегодно производится 10000 бутылок. 

У вина блестящий рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, приятный, теплый, элегантный и пикантный, с сочным фруктовым ядром, бархатистыми танинами, умеренной кислотностью и длительным, фруктовым послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен оттенками спелой ежевики, сочной земляники, семян мака и сушеных лепестков роз, дополненными легким бальзамическим оттенком.

Вино прекрасно сочетается с различными мясными блюдами, мясными закусками, колбасными изделиями и сырами средней степени зрелости.

"Brolio Bettino", Chianti Classico DOCG — красное сухое вино, созданное в честь Беттино Рикасоли, который в 1872 году создал формулу для производства Кьянти. Оно производится из винограда сортов Санджовезе и Абруско (Колорино), которые произрастают на виноградниках хозяйства в Кьянти Классико на высоте 280-480 метров над уровнем моря. Почвы виноградников сильно различаются по составу, но все они усыпаны каменистыми фрагментами, добавляющими минерального богатства вину. Винификация традиционно осуществляется в небольших резервуарах из нержавеющей стали. Ферментация и 14-16-дневная мацерация на кожице проходят при контролируемой температуре 24-27 °С. Созревание вина осуществляется в больших дубовых бочках в течение 18 месяцев. Перед поступлением в продажу вино выдерживается 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.Вегетационный период 2018 года в Кьянти Классико был сложным из-за частых дождей в первой половине года. Летом установилась сухая погода с температурами выше средних. Заметные колебания суточных температур осенью обеспечили медленное и равномерное созревание винограда. Благодаря хорошему запасу подземных вод растения не испытывали водного стресса в течение всего вегетационного периода. Качество винограда было на очень высоком уровне, соответственно вина этого года — тоже впечатляющие.Семья Рикасоли имеет древние корни и входит в четверку самых старейших в мире семейных компаний. Семья Рикасоли владеет замком Castello di Brolio с 1141 года. Рикасоли были одними из первых, кто посвятил себя развитию сельского хозяйства и виноградарства. Известно, что с конца 1600 годов семьей производятся первые экспортные поставки в Амстердам и Англию. А с начала 1900-х известные вина Бролио экспортируются по всему миру: от Китая до Саудовской Аравии, Южной Африки и Коста-Рики.Один из предков, барон Беттино Рикасоли (1809−1880) по прозвищу "железный барон" более 30 лет проводил исследования и эксперименты с целью производства высококачественных вин Кьянти, способных конкурировать на международном уровне с великими французскими винами. Барон выполнил эту миссию, раскрыв потенциал терруара Бролио, соединив технологические процессы, прикладную науку с принципами виноделия. В 1867 году вино Рикасоли выиграло первую Золотую медаль на Международной выставке в Париже. Деятельность барона дала не просто толчок к развитию виноделия в Кьянти. В соответствии с современными принципами организации экономической и сельского хозяйства, Беттино Рикасоли способствовал развитию автомобильных и железных дорог региона и многих других прогрессивных веяний."В настоящее время нашим исследованиям почти тысяча лет", — говорит правнук Беттино Рикасоли — Франческо, управляющий с 1993 года компанией, которой принадлежат 240 га виноградников и 26 га оливковых рощ в красивейшей и богатой разнообразием почв и климата области Кьянти. Он продолжает благородное дело предков, поддерживая качество и характер великих вин Бролио, проводя испытания, оценивая уникальные особенности территории и ее истории, завоевывая высокие награды мирового уровня и придавая новое значение культуре и искусству винопития.

У вина блестящий рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, приятный, теплый, элегантный и пикантный, с сочным фруктовым ядром, бархатистыми танинами, умеренной кислотностью и длительным, фруктовым послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен оттенками спелой ежевики, сочной земляники, семян мака и сушеных лепестков роз, дополненными легким бальзамическим оттенком.

Вино прекрасно сочетается с различными мясными блюдами, мясными закусками, колбасными изделиями и сырами средней степени зрелости.

"Brolio Bettino", Chianti Classico DOCG — красное сухое вино, созданное в честь Беттино Рикасоли, который в 1872 году создал формулу для производства Кьянти. Оно производится из винограда сортов Санджовезе и Абруско (Колорино), которые произрастают на виноградниках хозяйства в Кьянти Классико на высоте 280-480 метров над уровнем моря. Почвы виноградников сильно различаются по составу, но все они усыпаны каменистыми фрагментами, добавляющими минерального богатства вину. Винификация традиционно осуществляется в небольших резервуарах из нержавеющей стали. Ферментация и 14-16-дневная мацерация на кожице проходят при контролируемой температуре 24-27 °С. Созревание вина осуществляется в больших дубовых бочках в течение 18 месяцев. Перед поступлением в продажу вино выдерживается 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.Вегетационный период 2018 года в Кьянти Классико был сложным из-за частых дождей в первой половине года. Летом установилась сухая погода с температурами выше средних. Заметные колебания суточных температур осенью обеспечили медленное и равномерное созревание винограда. Благодаря хорошему запасу подземных вод растения не испытывали водного стресса в течение всего вегетационного периода. Качество винограда было на очень высоком уровне, соответственно вина этого года — тоже впечатляющие.Семья Рикасоли имеет древние корни и входит в четверку самых старейших в мире семейных компаний. Семья Рикасоли владеет замком Castello di Brolio с 1141 года. Рикасоли были одними из первых, кто посвятил себя развитию сельского хозяйства и виноградарства. Известно, что с конца 1600 годов семьей производятся первые экспортные поставки в Амстердам и Англию. А с начала 1900-х известные вина Бролио экспортируются по всему миру: от Китая до Саудовской Аравии, Южной Африки и Коста-Рики.Один из предков, барон Беттино Рикасоли (1809−1880) по прозвищу "железный барон" более 30 лет проводил исследования и эксперименты с целью производства высококачественных вин Кьянти, способных конкурировать на международном уровне с великими французскими винами. Барон выполнил эту миссию, раскрыв потенциал терруара Бролио, соединив технологические процессы, прикладную науку с принципами виноделия. В 1867 году вино Рикасоли выиграло первую Золотую медаль на Международной выставке в Париже. Деятельность барона дала не просто толчок к развитию виноделия в Кьянти. В соответствии с современными принципами организации экономической и сельского хозяйства, Беттино Рикасоли способствовал развитию автомобильных и железных дорог региона и многих других прогрессивных веяний."В настоящее время нашим исследованиям почти тысяча лет", — говорит правнук Беттино Рикасоли — Франческо, управляющий с 1993 года компанией, которой принадлежат 240 га виноградников и 26 га оливковых рощ в красивейшей и богатой разнообразием почв и климата области Кьянти. Он продолжает благородное дело предков, поддерживая качество и характер великих вин Бролио, проводя испытания, оценивая уникальные особенности территории и ее истории, завоевывая высокие награды мирового уровня и придавая новое значение культуре и искусству винопития.

Вино гранатово-рубинового цвета.

Вино привлекает полным, сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мелкозернистыми танинами в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, цветов фиалки, аниса, пряностей и дуба.

Вино станет прекрасным дополнением к красному мясу, жареной птице, дичи и выдержанным сырам.

Вино Fattoria della Aiola, Chianti Classico Riserva DOCG производится из винограда сорта Санджовезе с добавлением небольшого количества сортов Мерло и Колорино. Почвы, на которых посажены виноградные лозы, содержат известь и глину. Виноград собирается вручную в начале октября. Мацерация происходит на протяжении 18-20 дней в чанах из нержавеющей стали при регулярном перемешивании. Температура ферментации: 26-28 °C. Вино выдерживается 2 года в больших дубовых бочках. Ежегодно производится 10000 бутылок. 

Вино гранатово-рубинового цвета.

Вино привлекает полным, сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мелкозернистыми танинами в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, цветов фиалки, аниса, пряностей и дуба.

Вино станет прекрасным дополнением к красному мясу, жареной птице, дичи и выдержанным сырам.

Вино Fattoria della Aiola, Chianti Classico Riserva DOCG производится из винограда сорта Санджовезе с добавлением небольшого количества сортов Мерло и Колорино. Почвы, на которых посажены виноградные лозы, содержат известь и глину. Виноград собирается вручную в начале октября. Мацерация происходит на протяжении 18-20 дней в чанах из нержавеющей стали при регулярном перемешивании. Температура ферментации: 26-28 °C. Вино выдерживается 2 года в больших дубовых бочках. Ежегодно производится 10000 бутылок. 

Вино темно-рубинового цвета с гранатовыми отблесками.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктово-бальзамическими акцентами и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Вино привлекает щедрым ароматом, сотканным из нот спелых фруктов, земли и темных специй.

Подавать это вино лучше всего к жареному мясу, сочному стейку или баранине. Превосходным дополнением станут острые рыбные или мясные блюда или мясо с острым соусом, а также пряные и острые сыры.

Красное сухое вино Chianti Classico Riserva — это флагман винодельни Рокка делле Мачие. Его купаж составляют три сорта винограда — Санджовезе (90%), Каберне Совиньон (5%) и Колорино (5%), которые переплелись воедино в изумительном букете, демонстрирующем интенсивный аромат и насыщенный, богатый и благородный вкус.

Молодое, но очень динамичное и перспективное винодельческое хозяйство Rocca delle Macie было создано в 1973 году, когда Итало Зингарелли воплотил в жизнь свою мечту и купил усадьбу "Le Macìe". Общая площадь поместья составляла 85 га, но виноградные лозы произрастали всего лишь на двух гектарах. Итало умело воспользовался сложившимися обстоятельствами и обосновал винный завод в самом сердце Кьянти Классико. Будучи страстным приверженцем виноделия, Цингарелли всю свою любовь и глубокое уважение к винограду и благодатной тосканской земле передал своим сыновьям Серджио и Фабио, а также дочери Сандре. В 1985 году Серджио, младший сын Итало, лично возглавил международную сеть распределения продукции, а в 1989 году при поддержке своей жены Даниэлы был назначен президентом компании. Вместе со своей сестрой Сандрой он разработал долгосрочную стратегию развития компании, которая основывается на повышении качества выпускаемой продукции с целью популяризации Rocca delle Macie не только в Италии, но и в мире. Старший брат Серджио — Фабио стал успешным архитектором и лично проводит реставрационные работы в провинции Fizzano, а также возводит новый винный погреб.   На сегодняшний день Серджио Зингарелли и его жена Даниэла успешно приобщают к семейному бизнесу своих детей: так, Андреа, заканчивая в ближайшее время колледж, сопровождает отца в его поездках за границу, а Джулия активно помогает матери в усадьбе. Общая площадь усадьбы Rocca delle Macie сегодня составляет более чем 600 га, 200 га из которых используются под виноградники, а 80 га засажены оливковыми рощами. Вся территория хозяйства разделена на 6 участков: Macìe, Sant' Alfonso, Fizzano и le Tavolelle, которые находятся в зоне Кьянти Классико, а также недавно приобретенные Campomaccione и Casamaria в зоне Мореллино ди Сканзано. Успешному развитию компании и высокому качеству ее продукции предшествовала тяжелая и упорная работа виноделов на виноградниках. Необходимо было строго контролировать плотность посадки лоз и количество урожая, а в случае необходимости использовать "зеленую" обрезку, осуществлять ручной сбор урожая, выдерживая строгие протоколы и рекомендации главных винных экспертов. Также особое внимание Серджио обратил и на винные погреба, усовершенствовал и модернизировал их по последнему слову техники. В 2002 году было положено начало строительству нового погреба для выдержки селекционных красных вин. В компании Рокка делле Мачие убеждены, что только высококачественная и надежная продукция нужна потребителю, а простота и искренность по отношению к партнерам и клиентам является залогом успеха и процветания, позволяя идти в ногу с жесткими требованиями изменчивого рынка.

Вино темно-рубинового цвета с гранатовыми отблесками.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктово-бальзамическими акцентами и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Вино привлекает щедрым ароматом, сотканным из нот спелых фруктов, земли и темных специй.

Подавать это вино лучше всего к жареному мясу, сочному стейку или баранине. Превосходным дополнением станут острые рыбные или мясные блюда или мясо с острым соусом, а также пряные и острые сыры.

Красное сухое вино Chianti Classico Riserva — это флагман винодельни Рокка делле Мачие. Его купаж составляют три сорта винограда — Санджовезе (90%), Каберне Совиньон (5%) и Колорино (5%), которые переплелись воедино в изумительном букете, демонстрирующем интенсивный аромат и насыщенный, богатый и благородный вкус.

Молодое, но очень динамичное и перспективное винодельческое хозяйство Rocca delle Macie было создано в 1973 году, когда Итало Зингарелли воплотил в жизнь свою мечту и купил усадьбу "Le Macìe". Общая площадь поместья составляла 85 га, но виноградные лозы произрастали всего лишь на двух гектарах. Итало умело воспользовался сложившимися обстоятельствами и обосновал винный завод в самом сердце Кьянти Классико. Будучи страстным приверженцем виноделия, Цингарелли всю свою любовь и глубокое уважение к винограду и благодатной тосканской земле передал своим сыновьям Серджио и Фабио, а также дочери Сандре. В 1985 году Серджио, младший сын Итало, лично возглавил международную сеть распределения продукции, а в 1989 году при поддержке своей жены Даниэлы был назначен президентом компании. Вместе со своей сестрой Сандрой он разработал долгосрочную стратегию развития компании, которая основывается на повышении качества выпускаемой продукции с целью популяризации Rocca delle Macie не только в Италии, но и в мире. Старший брат Серджио — Фабио стал успешным архитектором и лично проводит реставрационные работы в провинции Fizzano, а также возводит новый винный погреб.   На сегодняшний день Серджио Зингарелли и его жена Даниэла успешно приобщают к семейному бизнесу своих детей: так, Андреа, заканчивая в ближайшее время колледж, сопровождает отца в его поездках за границу, а Джулия активно помогает матери в усадьбе. Общая площадь усадьбы Rocca delle Macie сегодня составляет более чем 600 га, 200 га из которых используются под виноградники, а 80 га засажены оливковыми рощами. Вся территория хозяйства разделена на 6 участков: Macìe, Sant' Alfonso, Fizzano и le Tavolelle, которые находятся в зоне Кьянти Классико, а также недавно приобретенные Campomaccione и Casamaria в зоне Мореллино ди Сканзано. Успешному развитию компании и высокому качеству ее продукции предшествовала тяжелая и упорная работа виноделов на виноградниках. Необходимо было строго контролировать плотность посадки лоз и количество урожая, а в случае необходимости использовать "зеленую" обрезку, осуществлять ручной сбор урожая, выдерживая строгие протоколы и рекомендации главных винных экспертов. Также особое внимание Серджио обратил и на винные погреба, усовершенствовал и модернизировал их по последнему слову техники. В 2002 году было положено начало строительству нового погреба для выдержки селекционных красных вин. В компании Рокка делле Мачие убеждены, что только высококачественная и надежная продукция нужна потребителю, а простота и искренность по отношению к партнерам и клиентам является залогом успеха и процветания, позволяя идти в ногу с жесткими требованиями изменчивого рынка.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино привлекает шелковистым, сочным вкусом с фруктовыми тонами, тающими танинами и долгим, стойким послевкусием.

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками красных лесных ягод, сухоцвета и дыма.

Вино рекомендуется подавать к разнообразным блюдам из мяса и дичи под сложными ягодными соусами.

La Porta di Vertine, Chianti Classico DOCG — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Колорино, Санджовезе и Канайоло, произрастающий на виноградниках хозяйства в Кьянти Классико. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются гребнеотделению без измельчения. Ферментация с натуральными дрожжами проходит естественным способом, температура при этом не контролируется. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках и длится 18 месяцев. Потенциал вина составляет 8-12 лет.

Винодельческое хозяйство Bertinga основано в самой престижной винодельческой зоне Кьянти Классико — Гайоле. За производство вин в компании отвечает известный энолог, Стефан Деренонкур. Высокое качество вин по достоинству оценил винный критик, Джеймс Саклинг: первый винтаж, выпущенный в 2016 году, получил от него достойные 90 баллов.Вина компании Бертинга пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино привлекает шелковистым, сочным вкусом с фруктовыми тонами, тающими танинами и долгим, стойким послевкусием.

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками красных лесных ягод, сухоцвета и дыма.

Вино рекомендуется подавать к разнообразным блюдам из мяса и дичи под сложными ягодными соусами.

La Porta di Vertine, Chianti Classico DOCG — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Колорино, Санджовезе и Канайоло, произрастающий на виноградниках хозяйства в Кьянти Классико. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются гребнеотделению без измельчения. Ферментация с натуральными дрожжами проходит естественным способом, температура при этом не контролируется. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках и длится 18 месяцев. Потенциал вина составляет 8-12 лет.

Винодельческое хозяйство Bertinga основано в самой престижной винодельческой зоне Кьянти Классико — Гайоле. За производство вин в компании отвечает известный энолог, Стефан Деренонкур. Высокое качество вин по достоинству оценил винный критик, Джеймс Саклинг: первый винтаж, выпущенный в 2016 году, получил от него достойные 90 баллов.Вина компании Бертинга пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы.

Вино демонстрирует насыщенный темно-рубиновый цвет с пурпурными отражениями.

Вкус вина — полный, интенсивный, с яркими акцентами лесных ягод, нотами спелых фруктов на фоне утонченных штрихов бальзамико. Послевкусие продолжительное, изысканное, с бархатистой танинностью и легкими намеками специй.

У вина элегантный, гармоничный аромат, в котором преобладают полутона ежевики, ноты вишни и чернослива, акценты перца и корицы, а также изящные полутона дуба.

Вино рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, ветчинам, горячим блюдам из красного мяса и пернатой дичи, таким как бифштекс по-флорентийски или фаршированная перепелка с сыром Пекорино.

Castello della Paneretta, Chianti Classico — традиционное Кьянти с нотками вишни в аромате и бархатистыми танинами в стойком, гармоничном вкусе. В процессе винификации полученный после прессования муст отличного качества проходит мацерацию с частой ежедневной перекачкой сусла. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба объемом в 50 и 30 гектолитров в течение 12 месяцев. 

Поместье Castello della Paneretta расположено в районе Кьянти Классико на западных склонах с видом на Val d’Elsa. Замок был построен вокруг древней сторожевой башни, после битвы Montaperti в 1260 году. Поскольку башня была важным объектом с точки зрения обороны и торговли, вокруг нее стали возводить все новые здания. Площадь Castello della Paneretta составляет 309 га и на сегодняшний день это одно из крупнейших поместий Кьянти Классико. С 1984 года хозяйство принадлежит семье Альбисетти. При создании вин используются только классические сорта винограда — Канайоло Неро и Санджовезе. В настоящее время плотность посадки виноградных лоз составляет 5000 лоз/га, в будущем планируется увеличить плотность до 6000-8000 лоз/га. Продукция Castello della Paneretta в полной мере раскрывает уникальный потенциал каждого участка, поэтому названия виноградников указываются на этикетках.

Вино демонстрирует насыщенный темно-рубиновый цвет с пурпурными отражениями.

Вкус вина — полный, интенсивный, с яркими акцентами лесных ягод, нотами спелых фруктов на фоне утонченных штрихов бальзамико. Послевкусие продолжительное, изысканное, с бархатистой танинностью и легкими намеками специй.

У вина элегантный, гармоничный аромат, в котором преобладают полутона ежевики, ноты вишни и чернослива, акценты перца и корицы, а также изящные полутона дуба.

Вино рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, ветчинам, горячим блюдам из красного мяса и пернатой дичи, таким как бифштекс по-флорентийски или фаршированная перепелка с сыром Пекорино.

Castello della Paneretta, Chianti Classico — традиционное Кьянти с нотками вишни в аромате и бархатистыми танинами в стойком, гармоничном вкусе. В процессе винификации полученный после прессования муст отличного качества проходит мацерацию с частой ежедневной перекачкой сусла. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба объемом в 50 и 30 гектолитров в течение 12 месяцев. 

Поместье Castello della Paneretta расположено в районе Кьянти Классико на западных склонах с видом на Val d’Elsa. Замок был построен вокруг древней сторожевой башни, после битвы Montaperti в 1260 году. Поскольку башня была важным объектом с точки зрения обороны и торговли, вокруг нее стали возводить все новые здания. Площадь Castello della Paneretta составляет 309 га и на сегодняшний день это одно из крупнейших поместий Кьянти Классико. С 1984 года хозяйство принадлежит семье Альбисетти. При создании вин используются только классические сорта винограда — Канайоло Неро и Санджовезе. В настоящее время плотность посадки виноградных лоз составляет 5000 лоз/га, в будущем планируется увеличить плотность до 6000-8000 лоз/га. Продукция Castello della Paneretta в полной мере раскрывает уникальный потенциал каждого участка, поэтому названия виноградников указываются на этикетках.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-минеральными акцентами и живой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, трав и весенних цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с овощами, морепродуктами и блюдами из рыбы.

"Aedes", Etna Bianco DOC — сухое белое вино, которое в полной мере отражает потенциал и характер терруара. В его производстве используется виноград сортов Карриканте, Миннелла и Греканико, которые произрастают на виноградниках северного склона Этны. Возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Почва — песчаная, вулканическая, богатая минералами. Сбор урожая проводится исключительно вручную и с особой тщательностью. Ягоды помещают в небольшие ящики и отправляют на винодельню, где они подвергаются бережному прессованию. Ферментация при контролируемой температуре 20 °С проходит в стальных резервуарах. Выдержка вина осуществляется в стальных чанах в течение 6 месяцев. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-минеральными акцентами и живой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, свежий аромат, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, трав и весенних цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с овощами, морепродуктами и блюдами из рыбы.

"Aedes", Etna Bianco DOC — сухое белое вино, которое в полной мере отражает потенциал и характер терруара. В его производстве используется виноград сортов Карриканте, Миннелла и Греканико, которые произрастают на виноградниках северного склона Этны. Возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Почва — песчаная, вулканическая, богатая минералами. Сбор урожая проводится исключительно вручную и с особой тщательностью. Ягоды помещают в небольшие ящики и отправляют на винодельню, где они подвергаются бережному прессованию. Ферментация при контролируемой температуре 20 °С проходит в стальных резервуарах. Выдержка вина осуществляется в стальных чанах в течение 6 месяцев. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

Вино рубинового цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина кажется молодым благодаря свежей, динамической кислотности. Приятные тона фруктов окружены шелковистыми танинами. Послевкусие округлое и яркое.

Аромат вина наполнен энергичными тонами красных и черных фруктов, цветов, кожи и изысканных специй.

Вино подается к жареному или тушеному красному мясу и зрелым сырам.

Красное вино "Vigna Flavia" производится в основном из 5 клонов сорта Санджовезе, которые являются частью исторического наследия компании Colle Santa Mustiola и были восстановлены после эпидемии филлоксеры. Из-за долгого вегетативного цикла сбор урожая проводится довольно поздно — в начале октября. После ферментации вино выдерживается в больших дубовых бочках, поэтому в его вкусе древесные оттенки не доминируют, а лишь обрамляют тона зрелых фруктов. Длительность выдержки — более 24 месяцев в бочках и 12 месяцев в бутылках. Этикетку украшает точное изображение виноградника "Flavia".

Фабио Ченни — человек, который делает вина, основываясь на любви и уважении к своей земле. Его винодельня Colle Santa Mustiola расположена на холме с живописным видом на озеро Кьюзи. Эти владения принадлежали еще его деду с начала XX века. В конце 80-х годов Фабио принял решение активно заняться их восстановлением и развитием. Санджовезе — главный виноград Италии, и именно этот сорт стал исходным материалом для проведенных селекционных экспериментов, в результате которых сегодня на виноградниках Colle Santa Mustiola произрастает 28 его видов. Здесь поддерживается низкая урожайность: Фабио не гонится за объемом, а ставит в приоритет качество винограда. В этом ему способствует сама природа: благоприятный для Санджовезе теплый климат, состав почв, богатый минеральными отложениями, и способный долгое время удерживать влагу.Подвал Колле Санта Мустиола был построен на месте древней гробницы этрусков. Его восстановление вел сам Фабио вместе с друзьями-энтузиастами, и сегодня здесь выставлены уникальные древние предметы, найденные в результате раскопок. В подземной системе соединенных тоннелей естественным образом поддерживается оптимальный баланс температуры и влажности. В ассортименте Колле Санта Мустиола присутствует всего 3 вина: розовое "Kernos" и красные "Vigna Flavia" и "Poggio Ai Chiari", но зато за их качество ручается лично Фабио Ченни. В них вкладывается уважение к родному дому, традициям, а также фанатичная преданность любимому делу.

Вино рубинового цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина кажется молодым благодаря свежей, динамической кислотности. Приятные тона фруктов окружены шелковистыми танинами. Послевкусие округлое и яркое.

Аромат вина наполнен энергичными тонами красных и черных фруктов, цветов, кожи и изысканных специй.

Вино подается к жареному или тушеному красному мясу и зрелым сырам.

Красное вино "Vigna Flavia" производится в основном из 5 клонов сорта Санджовезе, которые являются частью исторического наследия компании Colle Santa Mustiola и были восстановлены после эпидемии филлоксеры. Из-за долгого вегетативного цикла сбор урожая проводится довольно поздно — в начале октября. После ферментации вино выдерживается в больших дубовых бочках, поэтому в его вкусе древесные оттенки не доминируют, а лишь обрамляют тона зрелых фруктов. Длительность выдержки — более 24 месяцев в бочках и 12 месяцев в бутылках. Этикетку украшает точное изображение виноградника "Flavia".

Фабио Ченни — человек, который делает вина, основываясь на любви и уважении к своей земле. Его винодельня Colle Santa Mustiola расположена на холме с живописным видом на озеро Кьюзи. Эти владения принадлежали еще его деду с начала XX века. В конце 80-х годов Фабио принял решение активно заняться их восстановлением и развитием. Санджовезе — главный виноград Италии, и именно этот сорт стал исходным материалом для проведенных селекционных экспериментов, в результате которых сегодня на виноградниках Colle Santa Mustiola произрастает 28 его видов. Здесь поддерживается низкая урожайность: Фабио не гонится за объемом, а ставит в приоритет качество винограда. В этом ему способствует сама природа: благоприятный для Санджовезе теплый климат, состав почв, богатый минеральными отложениями, и способный долгое время удерживать влагу.Подвал Колле Санта Мустиола был построен на месте древней гробницы этрусков. Его восстановление вел сам Фабио вместе с друзьями-энтузиастами, и сегодня здесь выставлены уникальные древние предметы, найденные в результате раскопок. В подземной системе соединенных тоннелей естественным образом поддерживается оптимальный баланс температуры и влажности. В ассортименте Колле Санта Мустиола присутствует всего 3 вина: розовое "Kernos" и красные "Vigna Flavia" и "Poggio Ai Chiari", но зато за их качество ручается лично Фабио Ченни. В них вкладывается уважение к родному дому, традициям, а также фанатичная преданность любимому делу.

У вина бордово-рубиновый цвет.

Вино интригует чистым, сочным вкусом с эластичной текстурой, фруктово-дубовыми оттенками и густым послевкусием.

Многогранный, приятный аромат вина наполнен тонами спелых темных фруктов, подлеска, ванили и специй.

Вино рекомендуется подавать к разнообразным блюдам из мяса и дичи под сложными ягодными соусами.

La Porta di Vertine, "Sassi Chiusi", Toscana IGT — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и малая часть Колорино, произрастающий на виноградниках хозяйства в Тоскане. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются гребнеотделению без измельчения. Ферментация с натуральными дрожжами проходит естественным способом, температура при этом не контролируется. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках и длится 18 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

История винодельческого хозяйства La Porta di Vertine начинается в 2006 году, когда Dan и Ellen Lugosch приобрели первые виноградники в области Вертине, в Кьянти Классико. Философия компании заключается в применении органических методов возделывания виноградных лоз без применения гербицидов и пестицидов, контроле каждого этапа производства вина и бережного отношения к природе. Общая площадь виноградников составляет 8 га, из них 6 га засажены сортом Санджовезе.К сожалению, сегодня винодельческое хозяйство Ла Порта ди Вертине официально прекратило свое существование, поскольку Дан и Эллен сменили сферу деятельности. Однако, виноградники ждут новых владельцев, чтоб раскрыться с новой силой и идеями.

У вина бордово-рубиновый цвет.

Вино интригует чистым, сочным вкусом с эластичной текстурой, фруктово-дубовыми оттенками и густым послевкусием.

Многогранный, приятный аромат вина наполнен тонами спелых темных фруктов, подлеска, ванили и специй.

Вино рекомендуется подавать к разнообразным блюдам из мяса и дичи под сложными ягодными соусами.

La Porta di Vertine, "Sassi Chiusi", Toscana IGT — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и малая часть Колорино, произрастающий на виноградниках хозяйства в Тоскане. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются гребнеотделению без измельчения. Ферментация с натуральными дрожжами проходит естественным способом, температура при этом не контролируется. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках и длится 18 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

История винодельческого хозяйства La Porta di Vertine начинается в 2006 году, когда Dan и Ellen Lugosch приобрели первые виноградники в области Вертине, в Кьянти Классико. Философия компании заключается в применении органических методов возделывания виноградных лоз без применения гербицидов и пестицидов, контроле каждого этапа производства вина и бережного отношения к природе. Общая площадь виноградников составляет 8 га, из них 6 га засажены сортом Санджовезе.К сожалению, сегодня винодельческое хозяйство Ла Порта ди Вертине официально прекратило свое существование, поскольку Дан и Эллен сменили сферу деятельности. Однако, виноградники ждут новых владельцев, чтоб раскрыться с новой силой и идеями.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует богатый, округлый вкус с фруктово-ягодными оттенками, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Выразительный, пьянящий аромат вина раскрывается оттенками спелой вишни, ежевики, пряностей и минералов.

Вино составит отличную пару всевозможным блюдам из мяса, выдержанным сырам и закускам.

Le Coste, Rosso — биодинамическое красное вино, созданное из купажа четырех сортов винограда — Греччетто Россо (Санджовезе), Канайоло, Колорино и Чильеджоло. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Лацио. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются естественной ферментации, проходящей без температурного контроля. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из Славонского дуба объемом 18 Гл. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

Жан Марко Антонуци и его жена, Клементин Буверон, в 2004 году приобрели 3 гектара земли под названием "Le Coste". Когда-то давно на ней произрастали виноградные лозы и оливковые деревья, но на момент покупки земля была в заброшенном состоянии. Уроженец Рима, Жан Марко, получил профессию адвоката, однако его карьера закончилась через год. Разочаровавшись в своей специальности, он уехал в Париж, где стал заниматься журналистикой, писать о вине и еде. Эта профессия ему удавалась намного лучше, но в глубине души Жан Марко мечтал сам создавать вина. В 2001 году он познакомился со своей будущей женой, Clémentine Bouveron, которая изучала профессию винодела и была с детства увлечена этим. Жан Марк Антонуци получил бесценный опыт у Dard & Ribo, Léon Barral, Jean-Paul Thévenet и Phillipe Pacalet, а по возвращении в Эльзас попросил у Клементин ее руку и сердце. После женитьбы они переехали в Лацио и стали заниматься винодельем. Так началась история хозяйства Le Coste.На сегодняший день общая площадь винодельческого хозяйства составляет 14,5 га, из них 4,5 га засажены старыми виноградными лозами, а 4 га — молодыми.

Вино рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует богатый, округлый вкус с фруктово-ягодными оттенками, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Выразительный, пьянящий аромат вина раскрывается оттенками спелой вишни, ежевики, пряностей и минералов.

Вино составит отличную пару всевозможным блюдам из мяса, выдержанным сырам и закускам.

Le Coste, Rosso — биодинамическое красное вино, созданное из купажа четырех сортов винограда — Греччетто Россо (Санджовезе), Канайоло, Колорино и Чильеджоло. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Лацио. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются естественной ферментации, проходящей без температурного контроля. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из Славонского дуба объемом 18 Гл. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

Жан Марко Антонуци и его жена, Клементин Буверон, в 2004 году приобрели 3 гектара земли под названием "Le Coste". Когда-то давно на ней произрастали виноградные лозы и оливковые деревья, но на момент покупки земля была в заброшенном состоянии. Уроженец Рима, Жан Марко, получил профессию адвоката, однако его карьера закончилась через год. Разочаровавшись в своей специальности, он уехал в Париж, где стал заниматься журналистикой, писать о вине и еде. Эта профессия ему удавалась намного лучше, но в глубине души Жан Марко мечтал сам создавать вина. В 2001 году он познакомился со своей будущей женой, Clémentine Bouveron, которая изучала профессию винодела и была с детства увлечена этим. Жан Марк Антонуци получил бесценный опыт у Dard & Ribo, Léon Barral, Jean-Paul Thévenet и Phillipe Pacalet, а по возвращении в Эльзас попросил у Клементин ее руку и сердце. После женитьбы они переехали в Лацио и стали заниматься винодельем. Так началась история хозяйства Le Coste.На сегодняший день общая площадь винодельческого хозяйства составляет 14,5 га, из них 4,5 га засажены старыми виноградными лозами, а 4 га — молодыми.

Вино соломенно-желтого цвета с оранжевыми бликами.

Вкус вина богатый, мощный, обильный, смелый, сладковатый, с чрезвычайно яркими тонами лимона и засахаренных фруктов, обволакивающей текстурой и долгим, настойчивым послевкусием.

Теплый, взрывной аромат вина наполнен тонами сладких садовых и цитрусовых фруктов, глубокими минеральными нотами, нюансами сена и ромашки.

Вино хорошо сочетается с пастой, овощами, рыбой, белым мясом и любыми сырами.

"Versante Nord" Uve Bianche — богатое, мощное вино с молодой и смелой душой, подобной душе создавшего его винодела. Оно представляет собой глубоко территориальную смесь виноградных сортов Этны, поступивших с 6 разных участков, расположенных на северной стороне вулкана. Поэтому вино и получило название "Северная сторона". При изготовлении вина применяется пятидневная мацерация на кожице, которая способствует сохранению типичных черт вулканического терруара: минеральности и бесконечной сложности. Самопроизвольная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами без контроля температуры проходит в бетонных резервуарах. Для выдержки в течение 8 месяцев используются дубовые ботти разного объема.  

Эдуардо Торрес Акоста родился на острове Тенерифе и в детстве помогал отцу обрабатывать маленький семейный виноградник. В Италии он учился по специальности энология и виноградарство, после чего в 2012 году попал на Сицилию к Ариане Оккипинти на сбор урожая, работал четыре года в хозяйстве Пассопишаро в качестве энолога. Параллельно с этим, ему удалось арендовать небольшие участки земли (в общей сложности 2 га) со старыми виноградниками, которые расположены на северном склоне Этны на разных высотах (между 600 и 800 метрами над уровнем моря) и на различных типах почвы, в основном образованных вулканическим пеплом и богатых камнями. Его подход, как на винограднике, так и в погребе, заключается в том, чтобы как можно меньше вмешиваться, чтобы получить вина, которые являются истинным зеркалом непроницаемой и чудесной территории Этны. Использование диоксида серы осуществляется только в случае крайней необходимости. Розлив по бутылкам проходит в соответствии с фазами Луны.

Вино соломенно-желтого цвета с оранжевыми бликами.

Вкус вина богатый, мощный, обильный, смелый, сладковатый, с чрезвычайно яркими тонами лимона и засахаренных фруктов, обволакивающей текстурой и долгим, настойчивым послевкусием.

Теплый, взрывной аромат вина наполнен тонами сладких садовых и цитрусовых фруктов, глубокими минеральными нотами, нюансами сена и ромашки.

Вино хорошо сочетается с пастой, овощами, рыбой, белым мясом и любыми сырами.

"Versante Nord" Uve Bianche — богатое, мощное вино с молодой и смелой душой, подобной душе создавшего его винодела. Оно представляет собой глубоко территориальную смесь виноградных сортов Этны, поступивших с 6 разных участков, расположенных на северной стороне вулкана. Поэтому вино и получило название "Северная сторона". При изготовлении вина применяется пятидневная мацерация на кожице, которая способствует сохранению типичных черт вулканического терруара: минеральности и бесконечной сложности. Самопроизвольная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами без контроля температуры проходит в бетонных резервуарах. Для выдержки в течение 8 месяцев используются дубовые ботти разного объема.  

Эдуардо Торрес Акоста родился на острове Тенерифе и в детстве помогал отцу обрабатывать маленький семейный виноградник. В Италии он учился по специальности энология и виноградарство, после чего в 2012 году попал на Сицилию к Ариане Оккипинти на сбор урожая, работал четыре года в хозяйстве Пассопишаро в качестве энолога. Параллельно с этим, ему удалось арендовать небольшие участки земли (в общей сложности 2 га) со старыми виноградниками, которые расположены на северном склоне Этны на разных высотах (между 600 и 800 метрами над уровнем моря) и на различных типах почвы, в основном образованных вулканическим пеплом и богатых камнями. Его подход, как на винограднике, так и в погребе, заключается в том, чтобы как можно меньше вмешиваться, чтобы получить вина, которые являются истинным зеркалом непроницаемой и чудесной территории Этны. Использование диоксида серы осуществляется только в случае крайней необходимости. Розлив по бутылкам проходит в соответствии с фазами Луны.

Вино яркого рубинового цвета.

Роскошный вкус вина отражает тона сладких фруктов, терпкие древесные, пряные и минеральные нотки. Мощная, богатая и гибкая структура вина долгое время прослеживается в стойком, ароматном, согревающем послевкусии.

В аромате вина доминируют фруктовые ноты черной вишни, сливы, смородины, тона цветов фиалки, табачных листьев, пряностей и древесины.

Вино прекрасно сочетается с самыми разнообразными блюдами: мясом на гриле, отбивными, тушеными овощами, грибами, картофелем.

Вино яркого рубинового цвета.

Роскошный вкус вина отражает тона сладких фруктов, терпкие древесные, пряные и минеральные нотки. Мощная, богатая и гибкая структура вина долгое время прослеживается в стойком, ароматном, согревающем послевкусии.

В аромате вина доминируют фруктовые ноты черной вишни, сливы, смородины, тона цветов фиалки, табачных листьев, пряностей и древесины.

Вино прекрасно сочетается с самыми разнообразными блюдами: мясом на гриле, отбивными, тушеными овощами, грибами, картофелем.

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина полный, превосходно сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками, нюансами кардамона, чая и трав, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, многогранный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, смородины, ванили, цветов фиалки, белого перца и трав.

Вино предпочтительно подавать к барбекю, жареному красному мясу, тушеному мясу, рагу из говядины или выдержанным сырам. Перед подачей рекомендуется аэрация.

Nipozzano, "Vecchie Viti" Chianti Rufina Riserva DOCG производится недалеко от Флоренции в Кастелло ди Нипоццано, флагманском хозяйстве семьи Фрескобальди, являющимся символом многовековой истории дома Фрескобальди и символом традиционного тосканского виноделия.Виноградники Кастелло ди Нипоццано расположены на высоте от 250 до 500 метров над уровнем моря и занимают 250 гектаров юго-восточной экспозиции. Почвы сухие, каменистые, глинисто-известняковые, хорошо дренированные. Плотность посадки колеблется от 2500 до 6000 виноградных лоз на гектар. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации с последующей малолактической ферментацией. Мацерация длится 20 дней. Выдерживается вино 24 месяца в больших дубовых бочках и 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы, и имя Фрескобальди прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Фрескобальди были основными участниками развития тосканского виноделия, одними из первых посадив такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, используя новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вкус вина полный, превосходно сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками, нюансами кардамона, чая и трав, округлыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, многогранный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черники, смородины, ванили, цветов фиалки, белого перца и трав.

Вино предпочтительно подавать к барбекю, жареному красному мясу, тушеному мясу, рагу из говядины или выдержанным сырам. Перед подачей рекомендуется аэрация.

Nipozzano, "Vecchie Viti" Chianti Rufina Riserva DOCG производится недалеко от Флоренции в Кастелло ди Нипоццано, флагманском хозяйстве семьи Фрескобальди, являющимся символом многовековой истории дома Фрескобальди и символом традиционного тосканского виноделия.Виноградники Кастелло ди Нипоццано расположены на высоте от 250 до 500 метров над уровнем моря и занимают 250 гектаров юго-восточной экспозиции. Почвы сухие, каменистые, глинисто-известняковые, хорошо дренированные. Плотность посадки колеблется от 2500 до 6000 виноградных лоз на гектар. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации с последующей малолактической ферментацией. Мацерация длится 20 дней. Выдерживается вино 24 месяца в больших дубовых бочках и 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы, и имя Фрескобальди прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Фрескобальди были основными участниками развития тосканского виноделия, одними из первых посадив такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, используя новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Сдержанный вначале аромат вина раскрывается оттенками ладана, фруктового чая и апельсиновой корки.

Вино станет прекрасным дополнением к красному мясу, жареной птице, дичи и выдержанным сырам.

Роскошное красное вино Fattoria della Aiola, "Cancello" Rosso, Chianti Classico Gran Selezione DOCG производится из винограда сорта Санджовезе с добавлением небольшого количества сортов Мерло и Колорино. Ягоды произрастают на винограднике "Канчелло", расположенном на высоте 380 метров над уровнем моря на бедных мергелевых почвах. Виноград собирается вручную в начале октября. Винификация проходит в чанах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем. Вино выдерживается 30 месяцев в барриках из французского дуба и не менее трех месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Сдержанный вначале аромат вина раскрывается оттенками ладана, фруктового чая и апельсиновой корки.

Вино станет прекрасным дополнением к красному мясу, жареной птице, дичи и выдержанным сырам.

Роскошное красное вино Fattoria della Aiola, "Cancello" Rosso, Chianti Classico Gran Selezione DOCG производится из винограда сорта Санджовезе с добавлением небольшого количества сортов Мерло и Колорино. Ягоды произрастают на винограднике "Канчелло", расположенном на высоте 380 метров над уровнем моря на бедных мергелевых почвах. Виноград собирается вручную в начале октября. Винификация проходит в чанах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем. Вино выдерживается 30 месяцев в барриках из французского дуба и не менее трех месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Вино обладает рубиново-красным цветом.

Вино демонстрирует богатый, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктовыми тонами и спелыми танинами в продолжительном послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками красных ягод, апельсиновой цедры, шоколада и теплых специй.

Вино предпочтительно подавать к барбекю, жареному красному мясу, тушеному мясу, рагу из говядины или выдержанным сырам. Перед подачей рекомендуется аэрация.

Nipozzano, "Vecchie Viti" Chianti Rufina Riserva DOCG производится недалеко от Флоренции в Кастелло ди Нипоццано, флагманском хозяйстве семьи Фрескобальди, являющимся символом многовековой истории дома Фрескобальди и символом традиционного тосканского виноделия.Виноградники Кастелло ди Нипоццано расположены на высоте от 250 до 500 метров над уровнем моря и занимают 250 гектаров юго-восточной экспозиции. Почвы сухие, каменистые, глинисто-известняковые, хорошо дренированные. Плотность посадки колеблется от 2500 до 6000 виноградных лоз на гектар. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации с последующей малолактической ферментацией. Мацерация длится 20 дней. Выдерживается вино 24 месяца в больших дубовых бочках и 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы, и имя Фрескобальди прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Фрескобальди были основными участниками развития тосканского виноделия, одними из первых посадив такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, используя новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

Вино обладает рубиново-красным цветом.

Вино демонстрирует богатый, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктовыми тонами и спелыми танинами в продолжительном послевкусии.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками красных ягод, апельсиновой цедры, шоколада и теплых специй.

Вино предпочтительно подавать к барбекю, жареному красному мясу, тушеному мясу, рагу из говядины или выдержанным сырам. Перед подачей рекомендуется аэрация.

Nipozzano, "Vecchie Viti" Chianti Rufina Riserva DOCG производится недалеко от Флоренции в Кастелло ди Нипоццано, флагманском хозяйстве семьи Фрескобальди, являющимся символом многовековой истории дома Фрескобальди и символом традиционного тосканского виноделия.Виноградники Кастелло ди Нипоццано расположены на высоте от 250 до 500 метров над уровнем моря и занимают 250 гектаров юго-восточной экспозиции. Почвы сухие, каменистые, глинисто-известняковые, хорошо дренированные. Плотность посадки колеблется от 2500 до 6000 виноградных лоз на гектар. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации с последующей малолактической ферментацией. Мацерация длится 20 дней. Выдерживается вино 24 месяца в больших дубовых бочках и 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы, и имя Фрескобальди прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Фрескобальди были основными участниками развития тосканского виноделия, одними из первых посадив такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, используя новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с нотами темных фруктов, апельсиновой цедры и аниса, плотными танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает многогранным, щедрым ароматом с доминирующими оттенками подлеска, камфары, кофе и черной смородины.

Вино предпочтительно подавать к барбекю, жареному красному мясу, тушеному мясу, рагу из говядины или выдержанным сырам. Перед подачей рекомендуется аэрация.

Nipozzano, "Vecchie Viti" Chianti Rufina Riserva DOCG производится недалеко от Флоренции в Кастелло ди Нипоццано, флагманском хозяйстве семьи Фрескобальди, являющимся символом многовековой истории дома Фрескобальди и символом традиционного тосканского виноделия.Виноградники Кастелло ди Нипоццано расположены на высоте от 250 до 500 метров над уровнем моря и занимают 250 гектаров юго-восточной экспозиции. Почвы сухие, каменистые, глинисто-известняковые, хорошо дренированные. Плотность посадки колеблется от 2500 до 6000 виноградных лоз на гектар. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации с последующей малолактической ферментацией. Мацерация длится 20 дней. Выдерживается вино 24 месяца в больших дубовых бочках и 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы, и имя Фрескобальди прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Фрескобальди были основными участниками развития тосканского виноделия, одними из первых посадив такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, используя новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

У вина красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с нотами темных фруктов, апельсиновой цедры и аниса, плотными танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает многогранным, щедрым ароматом с доминирующими оттенками подлеска, камфары, кофе и черной смородины.

Вино предпочтительно подавать к барбекю, жареному красному мясу, тушеному мясу, рагу из говядины или выдержанным сырам. Перед подачей рекомендуется аэрация.

Nipozzano, "Vecchie Viti" Chianti Rufina Riserva DOCG производится недалеко от Флоренции в Кастелло ди Нипоццано, флагманском хозяйстве семьи Фрескобальди, являющимся символом многовековой истории дома Фрескобальди и символом традиционного тосканского виноделия.Виноградники Кастелло ди Нипоццано расположены на высоте от 250 до 500 метров над уровнем моря и занимают 250 гектаров юго-восточной экспозиции. Почвы сухие, каменистые, глинисто-известняковые, хорошо дренированные. Плотность посадки колеблется от 2500 до 6000 виноградных лоз на гектар. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации с последующей малолактической ферментацией. Мацерация длится 20 дней. Выдерживается вино 24 месяца в больших дубовых бочках и 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.Виноделие — это не что иное, как общение на языке природы, и семья виноделов Маркези де Фрескобальди владеет этим языком в совершенстве. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы, и имя Фрескобальди прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.Со второй половины XX века Фрескобальди были основными участниками развития тосканского виноделия, одними из первых посадив такие сорта винограда, как Шардоне, Каберне, Мерло и Пино, используя новые методы в производстве вина. В это время произошел значительный рост бизнеса семьи Фрескобальди. В 1989 году ими было приобретено самое большое хозяйство в регионе Брунелло, а в 1995 году подписано соглашение с калифорнийской винодельней о совместном предприятии в Тоскане для производства и распространения тосканских вин высочайшего качества на мировом рынке. Сегодня Фрескобальди владеют девятью имениями, расположенными в лучших областях Тосканы. Здесь создаются элитные вина, которые экспортируются более чем в 60 стран мира.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает насыщенным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, смородины, подлеска, табака, кедра, дуба и черного перца.

Вино рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, ветчине, горячим блюдам из красного мяса и пернатой дичи, таким как бифштекс по-флорентийски или фаршированная перепелка с сыром Пекорино.

Castello della Paneretta, Chianti Classico — традиционное Кьянти с нотками вишни в аромате и бархатистыми танинами в стойком, гармоничном вкусе. Виноград для вина выращивается в исторической зоне Кьянти Классико, производство осуществляется по более строгому регламенту, чем у обычного Chianti DOCG. Наличие герба с изображением черного петуха на бутылке дает неоспоримую гарантию качества и принадлежности к субрегиону Кьянти Классико. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация в контакте с мезгой протекает при контролируемой температуре 25-27 °C в течение 10-12 дней с регулярной перекачкой сусла. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба объемом в 50 и 30 гектолитров в течение 12 месяцев. Ежегодно производится около 60 000 бутылок вина Castello della Paneretta, Chianti Classico.

Поместье Castello della Paneretta расположено в районе Кьянти Классико на западных склонах с видом на Val d’Elsa. Замок был построен вокруг древней сторожевой башни, после битвы Montaperti в 1260 году. Поскольку башня была важным объектом с точки зрения обороны и торговли, вокруг нее стали возводить все новые здания. Площадь Castello della Paneretta составляет 309 га и на сегодняшний день это одно из крупнейших поместий Кьянти Классико. С 1984 года хозяйство принадлежит семье Альбисетти. При создании вин используются только классические сорта винограда — Канайоло Неро и Санджовезе. В настоящее время плотность посадки виноградных лоз составляет 5000 лоз/га, в будущем планируется увеличить плотность до 6000-8000 лоз/га. Продукция Castello della Paneretta в полной мере раскрывает уникальный потенциал каждого участка, поэтому названия виноградников указываются на этикетках.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными бликами.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает насыщенным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, смородины, подлеска, табака, кедра, дуба и черного перца.

Вино рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, ветчине, горячим блюдам из красного мяса и пернатой дичи, таким как бифштекс по-флорентийски или фаршированная перепелка с сыром Пекорино.

Castello della Paneretta, Chianti Classico — традиционное Кьянти с нотками вишни в аромате и бархатистыми танинами в стойком, гармоничном вкусе. Виноград для вина выращивается в исторической зоне Кьянти Классико, производство осуществляется по более строгому регламенту, чем у обычного Chianti DOCG. Наличие герба с изображением черного петуха на бутылке дает неоспоримую гарантию качества и принадлежности к субрегиону Кьянти Классико. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация в контакте с мезгой протекает при контролируемой температуре 25-27 °C в течение 10-12 дней с регулярной перекачкой сусла. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба объемом в 50 и 30 гектолитров в течение 12 месяцев. Ежегодно производится около 60 000 бутылок вина Castello della Paneretta, Chianti Classico.

Поместье Castello della Paneretta расположено в районе Кьянти Классико на западных склонах с видом на Val d’Elsa. Замок был построен вокруг древней сторожевой башни, после битвы Montaperti в 1260 году. Поскольку башня была важным объектом с точки зрения обороны и торговли, вокруг нее стали возводить все новые здания. Площадь Castello della Paneretta составляет 309 га и на сегодняшний день это одно из крупнейших поместий Кьянти Классико. С 1984 года хозяйство принадлежит семье Альбисетти. При создании вин используются только классические сорта винограда — Канайоло Неро и Санджовезе. В настоящее время плотность посадки виноградных лоз составляет 5000 лоз/га, в будущем планируется увеличить плотность до 6000-8000 лоз/га. Продукция Castello della Paneretta в полной мере раскрывает уникальный потенциал каждого участка, поэтому названия виноградников указываются на этикетках.

Вино привлекает вишнево-красным цветом.

У вина округлый, выразительный вкус с нотами черноплодной рябины, смородины, вишни, минералов и пряных специй, с легкими нюансами подлеска и устойчивым послевкусием.

Вино покоряет изысканным ароматом, в котором гармонично сплелись оттенки черешни, специй, кожи и чернослива.

Вино рекомендуется подавать к разнообразным блюдам из мяса и дичи под сложными ягодными соусами.

La Porta di Vertine, Chianti Classico DOCG — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Колорино, Санджовезе и Канайоло, произрастающий на виноградниках хозяйства в Кьянти Классико. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются гребнеотделению без измельчения. Ферментация с натуральными дрожжами проходит естественным способом, температура при этом не контролируется. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках и длится 12 месяцев. Потенциал вина составляет 8-12 лет.

История винодельческого хозяйства La Porta di Vertine начинается в 2006 году, когда Dan и Ellen Lugosch приобрели первые виноградники в области Вертине, в Кьянти Классико. Философия компании заключается в применении органических методов возделывания виноградных лоз без применения гербицидов и пестицидов, контроле каждого этапа производства вина и бережного отношения к природе. Общая площадь виноградников составляет 8 га, из них 6 га засажены сортом Санджовезе.К сожалению, сегодня винодельческое хозяйство Ла Порта ди Вертине официально прекратило свое существование, поскольку Дан и Эллен сменили сферу деятельности. Однако, виноградники ждут новых владельцев, чтоб раскрыться с новой силой и идеями.

Вино привлекает вишнево-красным цветом.

У вина округлый, выразительный вкус с нотами черноплодной рябины, смородины, вишни, минералов и пряных специй, с легкими нюансами подлеска и устойчивым послевкусием.

Вино покоряет изысканным ароматом, в котором гармонично сплелись оттенки черешни, специй, кожи и чернослива.

Вино рекомендуется подавать к разнообразным блюдам из мяса и дичи под сложными ягодными соусами.

La Porta di Vertine, Chianti Classico DOCG — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Колорино, Санджовезе и Канайоло, произрастающий на виноградниках хозяйства в Кьянти Классико. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются гребнеотделению без измельчения. Ферментация с натуральными дрожжами проходит естественным способом, температура при этом не контролируется. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках и длится 12 месяцев. Потенциал вина составляет 8-12 лет.

История винодельческого хозяйства La Porta di Vertine начинается в 2006 году, когда Dan и Ellen Lugosch приобрели первые виноградники в области Вертине, в Кьянти Классико. Философия компании заключается в применении органических методов возделывания виноградных лоз без применения гербицидов и пестицидов, контроле каждого этапа производства вина и бережного отношения к природе. Общая площадь виноградников составляет 8 га, из них 6 га засажены сортом Санджовезе.К сожалению, сегодня винодельческое хозяйство Ла Порта ди Вертине официально прекратило свое существование, поскольку Дан и Эллен сменили сферу деятельности. Однако, виноградники ждут новых владельцев, чтоб раскрыться с новой силой и идеями.

Вино насыщенного соломенно-желтого цвета с янтарным оттенком.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с освежающей кислотностью, приятной минеральностью, обволакивающей текстурой и долгим, стойким, манящим послевкусием с нюансами карамели и ириски. Легкая танинная терпкость добавляет ему пикантность и объемность.

Очень сложный, богатый аромат вина наполнен оттенками белых и желтых фруктов (ананас, айва, груша, лайм, цедра лимона), дополненными нюансами экзотических специй, минералов, полевых цветов, имбиря и тонкими, едва уловимыми ореховыми тонами.

Вино хорошо сочетается с пастой, овощами, рыбой, белым мясом и любыми сырами.

"Versante Nord" Uve Bianche — богатое, мощное вино с молодой и смелой душой, подобной душе создавшего его винодела. Оно представляет собой глубоко территориальную смесь виноградных сортов Этны, поступивших с 6 разных участков, расположенных на высоте 550-950 метров над уровнем моря на северной стороне вулкана. Поэтому вино и получило название "Северная сторона". Возраст лоз колеблется от 45 до 50 лет. Урожай собирается вручную и полностью очищается от стеблей. При изготовлении вина применяется пятидневная мацерация на кожице, которая способствует сохранению типичных черт вулканического терруара: минеральности и бесконечной сложности. Самопроизвольная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами без контроля температуры проходит в бетонных резервуарах. Для выдержки вина в течение 6-8 месяцев используются ботти из славонского дуба, тонно и баррики.Сицилия — красивейший остров и самый южный регион Италии. Уже более 2500 лет он является важным центром средиземноморского виноградарства, и по сей день не перестает удивлять ценителей вин широким ассортиментом. Неизменно яркое солнце и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, который полностью исключает появление гнили и плесени на ягодах. Также отменному созреванию винограда способствуют прибрежные бризы, которые не только смягчают перепады температур, но и вентилируют виноградники. Вследствие идеальных микроклиматических условий, на Сицилии используется только органическое виноградарство, без применения химических препаратов и гербицидов.

Эдуардо Торрес Акоста родился на острове Тенерифе и в детстве помогал отцу обрабатывать маленький семейный виноградник. В Италии он учился по специальности энология и виноградарство, после чего в 2012 году попал на Сицилию к Ариане Оккипинти на сбор урожая, работал четыре года в хозяйстве Пассопишаро в качестве энолога. Параллельно с этим, ему удалось арендовать небольшие участки земли (в общей сложности 2 га) со старыми виноградниками, которые расположены на северном склоне Этны на разных высотах (между 600 и 800 метрами над уровнем моря) и на различных типах почвы, в основном образованных вулканическим пеплом и богатых камнями. Его подход, как на винограднике, так и в погребе, заключается в том, чтобы как можно меньше вмешиваться, чтобы получить вина, которые являются истинным зеркалом непроницаемой и чудесной территории Этны. Использование диоксида серы осуществляется только в случае крайней необходимости. Розлив по бутылкам проходит в соответствии с фазами Луны.

Вино насыщенного соломенно-желтого цвета с янтарным оттенком.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с освежающей кислотностью, приятной минеральностью, обволакивающей текстурой и долгим, стойким, манящим послевкусием с нюансами карамели и ириски. Легкая танинная терпкость добавляет ему пикантность и объемность.

Очень сложный, богатый аромат вина наполнен оттенками белых и желтых фруктов (ананас, айва, груша, лайм, цедра лимона), дополненными нюансами экзотических специй, минералов, полевых цветов, имбиря и тонкими, едва уловимыми ореховыми тонами.

Вино хорошо сочетается с пастой, овощами, рыбой, белым мясом и любыми сырами.

"Versante Nord" Uve Bianche — богатое, мощное вино с молодой и смелой душой, подобной душе создавшего его винодела. Оно представляет собой глубоко территориальную смесь виноградных сортов Этны, поступивших с 6 разных участков, расположенных на высоте 550-950 метров над уровнем моря на северной стороне вулкана. Поэтому вино и получило название "Северная сторона". Возраст лоз колеблется от 45 до 50 лет. Урожай собирается вручную и полностью очищается от стеблей. При изготовлении вина применяется пятидневная мацерация на кожице, которая способствует сохранению типичных черт вулканического терруара: минеральности и бесконечной сложности. Самопроизвольная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами без контроля температуры проходит в бетонных резервуарах. Для выдержки вина в течение 6-8 месяцев используются ботти из славонского дуба, тонно и баррики.Сицилия — красивейший остров и самый южный регион Италии. Уже более 2500 лет он является важным центром средиземноморского виноградарства, и по сей день не перестает удивлять ценителей вин широким ассортиментом. Неизменно яркое солнце и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, который полностью исключает появление гнили и плесени на ягодах. Также отменному созреванию винограда способствуют прибрежные бризы, которые не только смягчают перепады температур, но и вентилируют виноградники. Вследствие идеальных микроклиматических условий, на Сицилии используется только органическое виноградарство, без применения химических препаратов и гербицидов.

Эдуардо Торрес Акоста родился на острове Тенерифе и в детстве помогал отцу обрабатывать маленький семейный виноградник. В Италии он учился по специальности энология и виноградарство, после чего в 2012 году попал на Сицилию к Ариане Оккипинти на сбор урожая, работал четыре года в хозяйстве Пассопишаро в качестве энолога. Параллельно с этим, ему удалось арендовать небольшие участки земли (в общей сложности 2 га) со старыми виноградниками, которые расположены на северном склоне Этны на разных высотах (между 600 и 800 метрами над уровнем моря) и на различных типах почвы, в основном образованных вулканическим пеплом и богатых камнями. Его подход, как на винограднике, так и в погребе, заключается в том, чтобы как можно меньше вмешиваться, чтобы получить вина, которые являются истинным зеркалом непроницаемой и чудесной территории Этны. Использование диоксида серы осуществляется только в случае крайней необходимости. Розлив по бутылкам проходит в соответствии с фазами Луны.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина теплый, очень приятный, сбалансированный, прекрасной гармонией между полнотой и свежим послевкусием.

В аромате вина элегантные бальзамические ноты смешиваются с цветочными тонами, оттенками вишни, лакрицы и шоколада.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Полный потенциал винограда Санджовезе находит новое выражение в вине "Cultus" Chianti Classico Riserva, вдохновленном великими традициями места его происхождения. В купаже вина качество доминирующего винограда сорта Санджовезе сочетается с выразительностью сортов Колорино, Чильеджоло и Мерло. В 2017 году вино, которое ранее называлось "Cultus Boni", получил новый образ и стиль, чтобы отпраздновать свое двадцатилетие. Название было упрощено до "Cultus" — латинского слова, отражающего идею работы на полях (agrorumculus) и истории цивилизации (humanusculus). Виноград для изготовления "Культус" выращивается органическими методами в Гайоле ин Кьянти (Кьянти Классико) на высоте 260-370 метров над уровнем моря на суглинистых почвах с включением известковых пород. Возраст лоз колеблется от 12 до 37 лет. Урожай собирается и механическим, и ручным способами. После ферментации с автохтонными дрожжами и мацерации на кожице от 3-х до 5 недель, в зависимости от сорта, вино выдерживается 24 месяца в бочках разного размера и барриках из французского дуба. Винтаж 2017 года завоевал серебряную медаль на "Decanter World Wine Awards, 2022".

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус вина теплый, очень приятный, сбалансированный, прекрасной гармонией между полнотой и свежим послевкусием.

В аромате вина элегантные бальзамические ноты смешиваются с цветочными тонами, оттенками вишни, лакрицы и шоколада.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом, дичью и зрелыми сырами.

Полный потенциал винограда Санджовезе находит новое выражение в вине "Cultus" Chianti Classico Riserva, вдохновленном великими традициями места его происхождения. В купаже вина качество доминирующего винограда сорта Санджовезе сочетается с выразительностью сортов Колорино, Чильеджоло и Мерло. В 2017 году вино, которое ранее называлось "Cultus Boni", получил новый образ и стиль, чтобы отпраздновать свое двадцатилетие. Название было упрощено до "Cultus" — латинского слова, отражающего идею работы на полях (agrorumculus) и истории цивилизации (humanusculus). Виноград для изготовления "Культус" выращивается органическими методами в Гайоле ин Кьянти (Кьянти Классико) на высоте 260-370 метров над уровнем моря на суглинистых почвах с включением известковых пород. Возраст лоз колеблется от 12 до 37 лет. Урожай собирается и механическим, и ручным способами. После ферментации с автохтонными дрожжами и мацерации на кожице от 3-х до 5 недель, в зависимости от сорта, вино выдерживается 24 месяца в бочках разного размера и барриках из французского дуба. Винтаж 2017 года завоевал серебряную медаль на "Decanter World Wine Awards, 2022".

У вина привлекательный рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками.

Вино покоряет щедрым, глубоким, многогранным вкусом, богатым дубильными веществами, в котором присутствуют тона косточковых плодов и ощущается гармоничный баланс и долгое фруктовое послевкусие.

Яркий, свежий букет вина соткан из нюансов вишни, сливы и шелковицы, сопровождаемых дымными нотками и акцентами специй.

Вино рекомендуется подавать к богатым пряным блюдам из мяса и дичи, тушеному мясу, трюфелям и выдержанным сырам.

"Castello Fonterutoli", Chianti Classico, 2011 — благородное итальянское вино, которое производится винодельней Fonterutoli с 1995 года. Винтаж 2011 года изготовлен из винограда сортов Санджовезе (92%), Мальвазия Неро и Колорино (8%). Виноград собирают на разных участках, расположенных на высоте 220–550 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — преимущественно известняковые. Возраст виноградных лоз — от 10 до 25 лет. Урожай для винтажа 2011 года начали собирать 29 сентября. После ферментации при температуре 26–28 °C и мацерации в течение 15–18 дней, вино прошло выдержку на протяжении 20 месяцев в небольших французских дубовых бочках. Напиток был бутилирован в июне 2014 года. Релиз "Кастелло Фонтерутоли" состоялся в марте 2015 года. Потенциал хранения вина составляет более 20 лет, в течение которых вино будет улучшать свои вкусовые и ароматические характеристики. Хозяевами Фонтерутоли являются маркизы Маццеи, которые также владеют хозяйствами "Зисола" на Сицилии и "Тенута Белгуардо" в Тоскане. Они сыграли важную роль в тосканской истории виноделия: благодаря Маццеи в 1398 году появилось название вина "Кьянти". Сегодня семья Маццеи владеет 470 га виноградников, 69 га из которых занимают виноградники хозяйства Фонтерутоли, расположенные в 4-х отдельных зонах: Бельведере, Фонтерутоли, Бадьола и Сиепи. Одним из факторов, определяющих высокую концентрированность и комплексный аромат вин Фонтерутоли, является поддержка невысокой урожайности лоз: с 1 га получают не более 40 гектолитров винограда. Характерные особенности ягод, произрастающих на различных территориях, также влияют на формирование вкуса вина. Ягоды, собранные с невысоких участков в Сиепи и Бельведере, формируют мощную структуру, а клоны с более высоких участков Фонтерутоли и Бадьола придают вину богатство и элегантность. Сбору урожая уделяется особое внимание: виноград на различных участках собирают только вручную в различное время, когда ягоды достигнут оптимальной зрелости. Процесс изготовления вин происходит под контролем легендарного агронома-энолога Карло Феррини (Carlo Ferrini), награжденного Гамберо Россо титулом "Винодел года" в 2000 году.  

У вина привлекательный рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками.

Вино покоряет щедрым, глубоким, многогранным вкусом, богатым дубильными веществами, в котором присутствуют тона косточковых плодов и ощущается гармоничный баланс и долгое фруктовое послевкусие.

Яркий, свежий букет вина соткан из нюансов вишни, сливы и шелковицы, сопровождаемых дымными нотками и акцентами специй.

Вино рекомендуется подавать к богатым пряным блюдам из мяса и дичи, тушеному мясу, трюфелям и выдержанным сырам.

"Castello Fonterutoli", Chianti Classico, 2011 — благородное итальянское вино, которое производится винодельней Fonterutoli с 1995 года. Винтаж 2011 года изготовлен из винограда сортов Санджовезе (92%), Мальвазия Неро и Колорино (8%). Виноград собирают на разных участках, расположенных на высоте 220–550 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — преимущественно известняковые. Возраст виноградных лоз — от 10 до 25 лет. Урожай для винтажа 2011 года начали собирать 29 сентября. После ферментации при температуре 26–28 °C и мацерации в течение 15–18 дней, вино прошло выдержку на протяжении 20 месяцев в небольших французских дубовых бочках. Напиток был бутилирован в июне 2014 года. Релиз "Кастелло Фонтерутоли" состоялся в марте 2015 года. Потенциал хранения вина составляет более 20 лет, в течение которых вино будет улучшать свои вкусовые и ароматические характеристики. Хозяевами Фонтерутоли являются маркизы Маццеи, которые также владеют хозяйствами "Зисола" на Сицилии и "Тенута Белгуардо" в Тоскане. Они сыграли важную роль в тосканской истории виноделия: благодаря Маццеи в 1398 году появилось название вина "Кьянти". Сегодня семья Маццеи владеет 470 га виноградников, 69 га из которых занимают виноградники хозяйства Фонтерутоли, расположенные в 4-х отдельных зонах: Бельведере, Фонтерутоли, Бадьола и Сиепи. Одним из факторов, определяющих высокую концентрированность и комплексный аромат вин Фонтерутоли, является поддержка невысокой урожайности лоз: с 1 га получают не более 40 гектолитров винограда. Характерные особенности ягод, произрастающих на различных территориях, также влияют на формирование вкуса вина. Ягоды, собранные с невысоких участков в Сиепи и Бельведере, формируют мощную структуру, а клоны с более высоких участков Фонтерутоли и Бадьола придают вину богатство и элегантность. Сбору урожая уделяется особое внимание: виноград на различных участках собирают только вручную в различное время, когда ягоды достигнут оптимальной зрелости. Процесс изготовления вин происходит под контролем легендарного агронома-энолога Карло Феррини (Carlo Ferrini), награжденного Гамберо Россо титулом "Винодел года" в 2000 году.  

Цвет вина — насыщенный, с гранатовым оттенком.

Вкус вина — благородный, превосходно структурированный, с выраженными танинами и хорошей кислотностью, нотками сливы и черешни. Характеризуется длительным послевкусием.

В аромате вина сплелись тона черных и красных ягод (черешни, вишни, сливы, ежевики), цветов (фиалки), специй, лакричника, пряных трав.

Вино рекомендуется подавать к богатым пряным блюдам из мяса и дичи, тушеному мясу, трюфелям и выдержанным сырам.

Цвет вина — насыщенный, с гранатовым оттенком.

Вкус вина — благородный, превосходно структурированный, с выраженными танинами и хорошей кислотностью, нотками сливы и черешни. Характеризуется длительным послевкусием.

В аромате вина сплелись тона черных и красных ягод (черешни, вишни, сливы, ежевики), цветов (фиалки), специй, лакричника, пряных трав.

Вино рекомендуется подавать к богатым пряным блюдам из мяса и дичи, тушеному мясу, трюфелям и выдержанным сырам.