Немецкое, Кипрское и Китай Вино, Страница 78

Вино нежного, бледно-желтого цвета.

Вино с замечательной структурой и чудесным балансом обладает живой, свежей кислотностью, которая идеально уравновешивается сладковатыми оттенками груши, яблока и меда.

В легком букете вина присутствуют ароматы спелого персика и сладкой груши.

Это вино рекомендуется подавать к мягким сырам типа Гауда и Чеддер, мясу домашней птицы (индейка, курица) и различным блюдам азиатской кухни.

Вино нежного, бледно-желтого цвета.

Вино с замечательной структурой и чудесным балансом обладает живой, свежей кислотностью, которая идеально уравновешивается сладковатыми оттенками груши, яблока и меда.

В легком букете вина присутствуют ароматы спелого персика и сладкой груши.

Это вино рекомендуется подавать к мягким сырам типа Гауда и Чеддер, мясу домашней птицы (индейка, курица) и различным блюдам азиатской кухни.

Вино чистого и светлого золотисто-соломенного цвета с красивым блеском.

Вино очаровывает тонким, элегантным, свежим вкусом, в котором хрустящая кислотность идеально уравновешивается чистыми тонами персика, ананаса, цитрусовых и спелых тропических фруктов. Особую пикантность вину придают изящные минеральные интонации. Послевкусие довольно сложное, устойчивое.

В утонченном букете вина оттенки спелых яблок и груш перекликаются с нотками цитрусовых, жимолости и минералов.

Вино составит великолепную пару с фуа-гра, различными пудингами и десертами.

Регион Мозель — это местность, идеально подходящая для выращивания сорта Рислинг: крутые склоны, благоприятный климат, безупречная экспозиция, каменистые почвы и скалистые выступы, которые защищают ягоды от излишней жары — все это, складываясь в единую картину, обеспечило винам от Dr. Loosen отменную репутацию. Wehlener Sonnenuhr (Веленер Зонненур) — виноградник, расположенный на крутых скалистых склонах, известный своими едва ли не самыми изысканными и утонченными в мире белыми винами. Уникальный состав почвы, богатой сланцами, придает винам оживленную минеральность, тонкую кислотность и идеальный баланс. Kabinett — это вина из спелого винограда, собранного достаточно рано, обладающие самым легким и утонченным стилем, который только можно вообразить. Др. Лоозен, Рислинг "Веленер Зонненур" Кабинетт — прекрасное белое сладкое вино, для изготовления которого используют отборный виноград сорта Рислинг. Благодаря особой технологии производства и опытной работе виноделов напиток получил деликатный, шелковый вкус с тонами фруктов и гармоничной кислотностью. Свежий аромат вина раскрывается тонами спелых груш, яблок, жимолости и лайма.  Несмотря на то, что винодельня "Dr. Loosen" на Мозеле — семейное хозяйство, представитель последнего поколения Эрнст Лоозен не сразу решился взять на себя управление компанией. Перед этим он совершил паломничество в некоторые из наиболее уважаемых виноделен в мире. Эрнст был убежден в том, что прежде, чем он будет готов создавать вина мирового класса, он должен понять — что делает вино по-настоящему высококлассным. Благодаря этому путешествию, полному открытий, Эрнст разработал основу для своего собственного стиля виноделия — стиля, который, имея индивидуальное видение, тем не менее, уходит корнями в подлинное выражение терруара и характеристик виноградных лоз. "Больше всего в великих винах мира меня впечатлило — кроме огромного удовольствия их питья — глубоко укоренившаяся, "яростная" философия людей, которые их создают. Знаменитые виноделы, которых я встречал, неизменно обладают четкой концепцией в умах — от первого сбора винограда до того, какими должны быть их вина". О своей цели Эрнст Лоозен, владелец двух имений — "Dr. Loosen" в Мозеле и "J.L.Wolf" в Пфальце — говорит так: "Нашей целью является производство вин, которые вкусно пить, и при этом соблюдать верность своим корням. ...Я хочу попробовать всю глубину вкуса ягод со старых лоз. Я хочу испытать характер вина. Я хочу подлинности: без нее вино — просто другой напиток".

Вино чистого и светлого золотисто-соломенного цвета с красивым блеском.

Вино очаровывает тонким, элегантным, свежим вкусом, в котором хрустящая кислотность идеально уравновешивается чистыми тонами персика, ананаса, цитрусовых и спелых тропических фруктов. Особую пикантность вину придают изящные минеральные интонации. Послевкусие довольно сложное, устойчивое.

В утонченном букете вина оттенки спелых яблок и груш перекликаются с нотками цитрусовых, жимолости и минералов.

Вино составит великолепную пару с фуа-гра, различными пудингами и десертами.

Регион Мозель — это местность, идеально подходящая для выращивания сорта Рислинг: крутые склоны, благоприятный климат, безупречная экспозиция, каменистые почвы и скалистые выступы, которые защищают ягоды от излишней жары — все это, складываясь в единую картину, обеспечило винам от Dr. Loosen отменную репутацию. Wehlener Sonnenuhr (Веленер Зонненур) — виноградник, расположенный на крутых скалистых склонах, известный своими едва ли не самыми изысканными и утонченными в мире белыми винами. Уникальный состав почвы, богатой сланцами, придает винам оживленную минеральность, тонкую кислотность и идеальный баланс. Kabinett — это вина из спелого винограда, собранного достаточно рано, обладающие самым легким и утонченным стилем, который только можно вообразить. Др. Лоозен, Рислинг "Веленер Зонненур" Кабинетт — прекрасное белое сладкое вино, для изготовления которого используют отборный виноград сорта Рислинг. Благодаря особой технологии производства и опытной работе виноделов напиток получил деликатный, шелковый вкус с тонами фруктов и гармоничной кислотностью. Свежий аромат вина раскрывается тонами спелых груш, яблок, жимолости и лайма.  Несмотря на то, что винодельня "Dr. Loosen" на Мозеле — семейное хозяйство, представитель последнего поколения Эрнст Лоозен не сразу решился взять на себя управление компанией. Перед этим он совершил паломничество в некоторые из наиболее уважаемых виноделен в мире. Эрнст был убежден в том, что прежде, чем он будет готов создавать вина мирового класса, он должен понять — что делает вино по-настоящему высококлассным. Благодаря этому путешествию, полному открытий, Эрнст разработал основу для своего собственного стиля виноделия — стиля, который, имея индивидуальное видение, тем не менее, уходит корнями в подлинное выражение терруара и характеристик виноградных лоз. "Больше всего в великих винах мира меня впечатлило — кроме огромного удовольствия их питья — глубоко укоренившаяся, "яростная" философия людей, которые их создают. Знаменитые виноделы, которых я встречал, неизменно обладают четкой концепцией в умах — от первого сбора винограда до того, какими должны быть их вина". О своей цели Эрнст Лоозен, владелец двух имений — "Dr. Loosen" в Мозеле и "J.L.Wolf" в Пфальце — говорит так: "Нашей целью является производство вин, которые вкусно пить, и при этом соблюдать верность своим корням. ...Я хочу попробовать всю глубину вкуса ягод со старых лоз. Я хочу испытать характер вина. Я хочу подлинности: без нее вино — просто другой напиток".

Вино приятного золотисто-желтого цвета.

Элегантное вино дарит сложный, интенсивный, сочный вкус с острой сладостью, который раскрывается ярко выраженными тонами абрикоса, персика, конфет и меда, оставляя напряженное минеральное послевкусие.

Вино обладает свежим, насыщенным, пряным ароматом косточковых фруктов с нотками меда.

Вино замечательно сочетается с фуа-гра, фруктовыми пирогами, пудингами и десертами. Оно станет хорошим дополнением к омарам и лобстерам, копченому мясу и острым блюдам.

Несмотря на то, что винодельня "Dr. Loosen" на Мозеле — семейное хозяйство, представитель последнего поколения Эрнст Лоозен не сразу решился взять на себя управление компанией. Перед этим он совершил паломничество в некоторые из наиболее уважаемых виноделен в мире. Эрнст был убежден в том, что прежде, чем он будет готов создавать вина мирового класса, он должен понять — что делает вино по-настоящему высококлассным. Благодаря этому путешествию, полному открытий, Эрнст разработал основу для своего собственного стиля виноделия — стиля, который, имея индивидуальное видение, тем не менее, уходит корнями в подлинное выражение терруара и характеристик виноградных лоз.  "Больше всего в великих винах мира меня впечатлило — кроме огромного удовольствия их питья — глубоко укоренившаяся, "яростная" философия людей, которые их создают. Знаменитые виноделы, которых я встречал, неизменно обладают четкой концепцией в умах — от первого сбора винограда до того, какими должны быть их вина". О своей цели Эрнст Лоозен, владелец двух имений — "Dr. Loosen" в Мозеле и "J.L.Wolf" в Пфальце — говорит так: "Нашей целью является производство вин, которые вкусно пить, и при этом соблюдать верность своим корням. ...Я хочу попробовать всю глубину вкуса ягод со старых лоз. Я хочу испытать характер вина. Я хочу подлинности: без нее вино — просто другой напиток".

Вино приятного золотисто-желтого цвета.

Элегантное вино дарит сложный, интенсивный, сочный вкус с острой сладостью, который раскрывается ярко выраженными тонами абрикоса, персика, конфет и меда, оставляя напряженное минеральное послевкусие.

Вино обладает свежим, насыщенным, пряным ароматом косточковых фруктов с нотками меда.

Вино замечательно сочетается с фуа-гра, фруктовыми пирогами, пудингами и десертами. Оно станет хорошим дополнением к омарам и лобстерам, копченому мясу и острым блюдам.

Несмотря на то, что винодельня "Dr. Loosen" на Мозеле — семейное хозяйство, представитель последнего поколения Эрнст Лоозен не сразу решился взять на себя управление компанией. Перед этим он совершил паломничество в некоторые из наиболее уважаемых виноделен в мире. Эрнст был убежден в том, что прежде, чем он будет готов создавать вина мирового класса, он должен понять — что делает вино по-настоящему высококлассным. Благодаря этому путешествию, полному открытий, Эрнст разработал основу для своего собственного стиля виноделия — стиля, который, имея индивидуальное видение, тем не менее, уходит корнями в подлинное выражение терруара и характеристик виноградных лоз.  "Больше всего в великих винах мира меня впечатлило — кроме огромного удовольствия их питья — глубоко укоренившаяся, "яростная" философия людей, которые их создают. Знаменитые виноделы, которых я встречал, неизменно обладают четкой концепцией в умах — от первого сбора винограда до того, какими должны быть их вина". О своей цели Эрнст Лоозен, владелец двух имений — "Dr. Loosen" в Мозеле и "J.L.Wolf" в Пфальце — говорит так: "Нашей целью является производство вин, которые вкусно пить, и при этом соблюдать верность своим корням. ...Я хочу попробовать всю глубину вкуса ягод со старых лоз. Я хочу испытать характер вина. Я хочу подлинности: без нее вино — просто другой напиток".

Вино светлого соломенного цвета.

Насыщенный, мягкий вкус вина хорошо сочетает остаточную сладость с фруктовым букетом. Изящная кислотность придает свежесть и чистоту долгому послевкусию.

Интенсивный и элегантный аромат вина соединил в своей палитре оттенки персика, яблока, абрикоса, манго и ананаса с нотами белых цветов.

Вино хорошо сочетается с азиатской пряной кухней, немецкой кухней, квашеной капустой, пряными колбасами, яблочным штруделем и фруктовыми десертами.

"Eltviller" Riesling Kabinett feinherb — мощное вино, которое приятно удивляет гармонией и сложностью букета. Ананас, свежий манго, персик и абрикос создают настоящий фруктовый микс, украшенный легким цветочным флёром. Виноград сорта Рислинг для вина собирают на пологом склоне виноградника "Эльтвиллер" Зонненберг. Виноградные лозы здесь получают большое количество солнечного света, что позволяет ягодам получить отличную зрелость. Виноград, собранный вручную, мягко прессуется, ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 15−17 °С в течение 3 недель. Далее вино выдерживается на тонком осадке около 5 месяцев. Разливается в бутылки без фильтрации.

Freiherr Langwerth von Simmern является одной из старейших винодельческих семей Германии, ведущих свою историю с 15 века. Их виноградники расположены в лучших районах области Рейнгау, которая славится своими винами. 96% общей площади занимает сорт Рислинг.Новые современные здания винодельни Freiherr Langwerth von Simmern гармонично дополняют старинный погреб и замковые постройки, образуя колоритный ансамбль, производящий впечатление на туристов, приезжающих попробовать выдающиеся местные вина.

Вино светлого соломенного цвета.

Насыщенный, мягкий вкус вина хорошо сочетает остаточную сладость с фруктовым букетом. Изящная кислотность придает свежесть и чистоту долгому послевкусию.

Интенсивный и элегантный аромат вина соединил в своей палитре оттенки персика, яблока, абрикоса, манго и ананаса с нотами белых цветов.

Вино хорошо сочетается с азиатской пряной кухней, немецкой кухней, квашеной капустой, пряными колбасами, яблочным штруделем и фруктовыми десертами.

"Eltviller" Riesling Kabinett feinherb — мощное вино, которое приятно удивляет гармонией и сложностью букета. Ананас, свежий манго, персик и абрикос создают настоящий фруктовый микс, украшенный легким цветочным флёром. Виноград сорта Рислинг для вина собирают на пологом склоне виноградника "Эльтвиллер" Зонненберг. Виноградные лозы здесь получают большое количество солнечного света, что позволяет ягодам получить отличную зрелость. Виноград, собранный вручную, мягко прессуется, ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 15−17 °С в течение 3 недель. Далее вино выдерживается на тонком осадке около 5 месяцев. Разливается в бутылки без фильтрации.

Freiherr Langwerth von Simmern является одной из старейших винодельческих семей Германии, ведущих свою историю с 15 века. Их виноградники расположены в лучших районах области Рейнгау, которая славится своими винами. 96% общей площади занимает сорт Рислинг.Новые современные здания винодельни Freiherr Langwerth von Simmern гармонично дополняют старинный погреб и замковые постройки, образуя колоритный ансамбль, производящий впечатление на туристов, приезжающих попробовать выдающиеся местные вина.

Вино мягкого и светлого зеленовато-желтого цвета.

Вино обладает плотным, колоритным и свежим вкусом с тонами персика, абрикоса и нюансами красных ягод. Ярко выраженная минеральность оставляет свои интонации в приятно освежающем послевкусии.

В захватывающие ароматы цитрусовых фруктов, ананаса и абрикоса вплетаются легкие нотки цветов, извести и трав.

Вино составит замечательную пару с пастой, морепродуктами и различными рыбными блюдами.

Регион Мозель — это местность, идеально подходящая для выращивания сорта Рислинг: крутые склоны, благоприятный климат, безупречная экспозиция, каменистые почвы и скалистые выступы, которые защищают ягоды от излишней жары — все это, складываясь в единую картину, обеспечило винам от Dr. Loosen отменную репутацию.О своей цели Эрнст Лоозен, владелец двух имений — "Dr. Loosen" в Мозеле и "J.L.Wolf" в Пфальце — говорит так: "Нашей целью является производство вин, которые вкусно пить, и при этом соблюдать верность своим корням. ...Я хочу попробовать всю глубину вкуса ягод со старых лоз. Я хочу испытать характер вина. Я хочу подлинности: без нее вино — просто другой напиток". 

Вино мягкого и светлого зеленовато-желтого цвета.

Вино обладает плотным, колоритным и свежим вкусом с тонами персика, абрикоса и нюансами красных ягод. Ярко выраженная минеральность оставляет свои интонации в приятно освежающем послевкусии.

В захватывающие ароматы цитрусовых фруктов, ананаса и абрикоса вплетаются легкие нотки цветов, извести и трав.

Вино составит замечательную пару с пастой, морепродуктами и различными рыбными блюдами.

Регион Мозель — это местность, идеально подходящая для выращивания сорта Рислинг: крутые склоны, благоприятный климат, безупречная экспозиция, каменистые почвы и скалистые выступы, которые защищают ягоды от излишней жары — все это, складываясь в единую картину, обеспечило винам от Dr. Loosen отменную репутацию.О своей цели Эрнст Лоозен, владелец двух имений — "Dr. Loosen" в Мозеле и "J.L.Wolf" в Пфальце — говорит так: "Нашей целью является производство вин, которые вкусно пить, и при этом соблюдать верность своим корням. ...Я хочу попробовать всю глубину вкуса ягод со старых лоз. Я хочу испытать характер вина. Я хочу подлинности: без нее вино — просто другой напиток". 

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, гармоничный, хорошо сбалансированный, с повторяющими аромат приятными фруктовыми оттенками, мягкой сладостью и великолепным освежающим послевкусием.

Чистый, заманчивый аромат вина наполнен оттенками цитрусовых и косточковых фруктов, зеленого яблока, айвы и манго.

Вино прекрасно подходит к легким салатам, несложным повседневным горячим блюдам, например — макаронам, свежему хлебу и молодым сырам. Может употребляться в чистом виде.

"Josef Spreitzer" Riesling Trocken — несложное и гармоничное белое полусладкое вино начального уровня, покоряющее тонкой, но живой и игривой фруктовостью. В его купаже встречается Рислинг с трех виноградников Эстриха ("Дусберг", "Клостерберг" и "Ленхен"), который виноделы удачно объединили, чтобы сформировать сбалансированное и гармоничное вино. Оно хорошо сочетается с простыми блюдами, такими как макароны или свежий хлеб, а также является отличным выбором в качестве самостоятельного напитка.

Винодельня Weingut Josef Spreitzer расположена в Эстрихе, в центре региона Рейнгау. Этот регион имеет долгую и успешную историю виноградарства. Даже римляне выращивали лозы в Рейнгау. В 1135-м году монахи монастыря Эбербах задокументировали свою деятельность по выращиванию винограда. Эта история живет и на винодельне Spreitzer: кропотливая ручная работа на виноградниках — важный элемент большого успеха. Поместье существует с 1641 года. С 1997 года семейным бизнесом управляют братья Андреас и Бернд Шпрайтцер, унаследовав его от своего отца — Бернхарда Шпрайтцера. В настоящее время винодельне принадлежит 24 га виноградников. Основное внимание братья Шпрайтцер уделяют Рислингу: он занимает около 95% семейных виноградников, на оставшейся площади культивируется Пино Нуар. Как при выращивании винограда, так и позже в погребе при создании и выдержке вина в центре внимания Андреаса и Бернда Шпрайтцер находится качество. В результате получаются прекрасные вина, в том числе — особые образцы Рислинга, которые могут храниться очень долго. Вайнгут Йозеф Шпрайтцер с 1999 года является гордым членом Ассоциации немецких виноделен и получила множество наград за свои уникальные и качественные вина.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина свежий, гармоничный, хорошо сбалансированный, с повторяющими аромат приятными фруктовыми оттенками, мягкой сладостью и великолепным освежающим послевкусием.

Чистый, заманчивый аромат вина наполнен оттенками цитрусовых и косточковых фруктов, зеленого яблока, айвы и манго.

Вино прекрасно подходит к легким салатам, несложным повседневным горячим блюдам, например — макаронам, свежему хлебу и молодым сырам. Может употребляться в чистом виде.

"Josef Spreitzer" Riesling Trocken — несложное и гармоничное белое полусладкое вино начального уровня, покоряющее тонкой, но живой и игривой фруктовостью. В его купаже встречается Рислинг с трех виноградников Эстриха ("Дусберг", "Клостерберг" и "Ленхен"), который виноделы удачно объединили, чтобы сформировать сбалансированное и гармоничное вино. Оно хорошо сочетается с простыми блюдами, такими как макароны или свежий хлеб, а также является отличным выбором в качестве самостоятельного напитка.

Винодельня Weingut Josef Spreitzer расположена в Эстрихе, в центре региона Рейнгау. Этот регион имеет долгую и успешную историю виноградарства. Даже римляне выращивали лозы в Рейнгау. В 1135-м году монахи монастыря Эбербах задокументировали свою деятельность по выращиванию винограда. Эта история живет и на винодельне Spreitzer: кропотливая ручная работа на виноградниках — важный элемент большого успеха. Поместье существует с 1641 года. С 1997 года семейным бизнесом управляют братья Андреас и Бернд Шпрайтцер, унаследовав его от своего отца — Бернхарда Шпрайтцера. В настоящее время винодельне принадлежит 24 га виноградников. Основное внимание братья Шпрайтцер уделяют Рислингу: он занимает около 95% семейных виноградников, на оставшейся площади культивируется Пино Нуар. Как при выращивании винограда, так и позже в погребе при создании и выдержке вина в центре внимания Андреаса и Бернда Шпрайтцер находится качество. В результате получаются прекрасные вина, в том числе — особые образцы Рислинга, которые могут храниться очень долго. Вайнгут Йозеф Шпрайтцер с 1999 года является гордым членом Ассоциации немецких виноделен и получила множество наград за свои уникальные и качественные вина.

Вино темного вишнево-красного цвета.

Мягкий, сочный вкус вина хорошо освежает приятной кислинкой. Насыщенные тона черники и черной смородины в теплом послевкусии окружают намеки специй, кожи и грейпфрута.

Интенсивные тона вишни, сливы, ежевики и лесных ягод составляют основную линию в аромате вина.

Вино хорошо сочетается тушеным мясом, гуляшом, лапшой с острым, пряным соусом, жареной птицей.

Чистота и элегантность отличают вкус вина "Heitlinger" Red. Мягкие фруктовые тона в его букете усложняются минеральными оттенками, которые дают известняковые почвы виноградников Weingut Heitlinger. Красные сорта винограда (Пино Нуар, Каберне Совиньон и Лембергер (Блауфранкиш)) собирают вручную, тщательно сортируют и ферментируют в небольших контейнерах целыми ягодами. Выдерживается вино непродолжительное время в резервуарах из нержавеющей стали. Вино хорошо сочетается тушеным мясом, гуляшом, лапшой с острым, пряным соусом, жареной птицей.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Вино темного вишнево-красного цвета.

Мягкий, сочный вкус вина хорошо освежает приятной кислинкой. Насыщенные тона черники и черной смородины в теплом послевкусии окружают намеки специй, кожи и грейпфрута.

Интенсивные тона вишни, сливы, ежевики и лесных ягод составляют основную линию в аромате вина.

Вино хорошо сочетается тушеным мясом, гуляшом, лапшой с острым, пряным соусом, жареной птицей.

Чистота и элегантность отличают вкус вина "Heitlinger" Red. Мягкие фруктовые тона в его букете усложняются минеральными оттенками, которые дают известняковые почвы виноградников Weingut Heitlinger. Красные сорта винограда (Пино Нуар, Каберне Совиньон и Лембергер (Блауфранкиш)) собирают вручную, тщательно сортируют и ферментируют в небольших контейнерах целыми ягодами. Выдерживается вино непродолжительное время в резервуарах из нержавеющей стали. Вино хорошо сочетается тушеным мясом, гуляшом, лапшой с острым, пряным соусом, жареной птицей.

Клаус Бурмейстер является движущей силой винодельни Heitlinger с 2009 года. С виноделием он связан с самого детства благодаря своему отцу, который много лет проработал на винном заводе Burg Ravensburg. Виноградарство в понимании Клауса Бурмейстера представляет собой ремесло, которое существует во взаимодействии с природой. А виноделие — это настоящее творчество. Чистота сортовых оттенков и характерные черты терруаров служат элементами палитры вкусов вин Weingut Heitlinger, которые создаются с тщательной проработкой всех деталей.

Цвет вина соломенный, с видимым мутным осадком.

Вкус вина легкий, живой, питкий, невероятно освежающий, с доминирующими цитрусовыми тонами, великолепной структурой, выразительной минеральностью, энергичной кислотностью и долгим, слегка терпким, соленым послевкусием.

Пикантный аромат вина раскрывается легкими нотками яблока, дыни, цитрусовых, белого хлеба и морской соли.

Вино отлично дополнит вкус легких рыбных, мясных и овощных блюд, закусок, ризотто и пасты.

Weingut Brand, "Holy Chapel" Pinot Blanc — натуральное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Блан, который выращивается на винограднике "Heiligenkirche". В центре участка расположена старая часовня, которая и дала название вину ("Holy Chapel" в переводе с английского означает "Святая Часовня"). В Боккенхайме более прохладный климат, чем в большей части Пфальца, поэтому виноград созревает медленно и равномерно, сохраняя характерную свежесть и кислотность. Местные ветры помогают защитить виноградники от плесени. Лозы выращиваются на высоте 150-350 метров над уровнем моря на почвах из лесса, суглинка и ракушечника. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. По завершении 12-часовой мацерации начинается спонтанное брожение с натуральными дрожжами. Выдержка вина на осадке в течение 12 месяцев протекает в старых дубовых бочках. Вино розливается по бутылкам без оклейки, фильтрации и добавления серы. 

Weingut Brand — винодельня семьи Бранд, потомственных виноделов, расположенная в Боккенхайме. Сегодня у руля компании стоят братья Даниэль и Йонас Бранды, представители пятого поколения, унаследовавшие семейную винодельню от своего отца Юргена в 2014 году. С помощью родителя они расширили свои владения с 12 до 18 га и перевели производство на полностью органическое и натуральное. Братья теперь культивируют лозы исключительно экологически чистыми методами и производят большее количество своих вин без добавления серы. Для укрепления лоз Бранды используют продукты растительного происхождения, такие как экстракты трав или чаи, выращивают на виноградниках клевер и дикие травы для привлечения пчел и других полезных насекомых. Это делает виноградники более плодородными, земля остается здоровой. Также братья практикуют минимальное вмешательство в естественные процессы и на самой винодельне. Брожение каждого вина начинается спонтанно за счет диких дрожжей. По завершении ферментации вина обязательно длительное время выдерживаются на осадке. Решение о розливе вин в бутылки принимается исключительно во время дегустаций, нет определенных сроков. Натуральные вина Weingut Brand производятся без каких-либо добавок и розливаются без фильтрации, что гарантирует их живость и чистоту. Бабушка братьев Ома Хельга рисует этикетки для вин Вайнгут Бранд.

Цвет вина соломенный, с видимым мутным осадком.

Вкус вина легкий, живой, питкий, невероятно освежающий, с доминирующими цитрусовыми тонами, великолепной структурой, выразительной минеральностью, энергичной кислотностью и долгим, слегка терпким, соленым послевкусием.

Пикантный аромат вина раскрывается легкими нотками яблока, дыни, цитрусовых, белого хлеба и морской соли.

Вино отлично дополнит вкус легких рыбных, мясных и овощных блюд, закусок, ризотто и пасты.

Weingut Brand, "Holy Chapel" Pinot Blanc — натуральное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Блан, который выращивается на винограднике "Heiligenkirche". В центре участка расположена старая часовня, которая и дала название вину ("Holy Chapel" в переводе с английского означает "Святая Часовня"). В Боккенхайме более прохладный климат, чем в большей части Пфальца, поэтому виноград созревает медленно и равномерно, сохраняя характерную свежесть и кислотность. Местные ветры помогают защитить виноградники от плесени. Лозы выращиваются на высоте 150-350 метров над уровнем моря на почвах из лесса, суглинка и ракушечника. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. По завершении 12-часовой мацерации начинается спонтанное брожение с натуральными дрожжами. Выдержка вина на осадке в течение 12 месяцев протекает в старых дубовых бочках. Вино розливается по бутылкам без оклейки, фильтрации и добавления серы. 

Weingut Brand — винодельня семьи Бранд, потомственных виноделов, расположенная в Боккенхайме. Сегодня у руля компании стоят братья Даниэль и Йонас Бранды, представители пятого поколения, унаследовавшие семейную винодельню от своего отца Юргена в 2014 году. С помощью родителя они расширили свои владения с 12 до 18 га и перевели производство на полностью органическое и натуральное. Братья теперь культивируют лозы исключительно экологически чистыми методами и производят большее количество своих вин без добавления серы. Для укрепления лоз Бранды используют продукты растительного происхождения, такие как экстракты трав или чаи, выращивают на виноградниках клевер и дикие травы для привлечения пчел и других полезных насекомых. Это делает виноградники более плодородными, земля остается здоровой. Также братья практикуют минимальное вмешательство в естественные процессы и на самой винодельне. Брожение каждого вина начинается спонтанно за счет диких дрожжей. По завершении ферментации вина обязательно длительное время выдерживаются на осадке. Решение о розливе вин в бутылки принимается исключительно во время дегустаций, нет определенных сроков. Натуральные вина Weingut Brand производятся без каких-либо добавок и розливаются без фильтрации, что гарантирует их живость и чистоту. Бабушка братьев Ома Хельга рисует этикетки для вин Вайнгут Бранд.

Вино насыщенного золотисто-желтого цвета с оранжевым оттенком.

Вино соблазняет округлым, мягким, сочным, сбалансированным, фруктовым вкусом с элегантной пряной ноткой, нежной сливочной текстурой, выразительной минеральностью, тонкими танинами и долгим, соленым вкусом.

Интенсивный аромат вина соткан оттенками яблочного пирога, чая с медом, специй, трав и минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбой, птицей и белым мясом, пряными блюдами.

Enderle & Moll, "Weiß & Grau" — натуральное оранжевое вино из региона Баден на западе Германии, полевой микс, состоящий из винограда сортов Вайссбургундер (Пино Блан) и Граубургундер (Пино Гри), которые берут приблизительно в равных пропорциях. В зависимости от винтажа в купаж может добавляться сорт Мюллер-Тургау. Почвы виноградника представляют собой ракушечный известняк и красный песчаник. Возраст виноградных лоз колеблется от 45 до 60 лет. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации в течение 3-4 недель. Самопроизвольное брожение с использованием нативных дрожжей завершается мягким прессованием и отделением сока от мезги. Затем вино перемещают в дубовую бочку объемом 2500 литров. Вино созревает в течение 10 месяцев на осадке, после чего подвергается легкой фильтрации и бутилируется. Сера добавляется в минимальном количестве.

Винодельня "Enderle & Moll", основанная в 2007 году, имеет чуть более 2 гектаров виноградников. Наибольшую долю на виноградниках составляет сорт Пино Нуар, за которым следуют Пино Гри и Мюллер Тургау. Винодельня изготавливает красное Пино Нуар трех уровней, розовое Пино Нуар, белые сухие тихие вина, а также игристые вина. В Германии многие инсайдеры считают "Enderle & Moll" крупнейшим производителем Пино Нуар в стране. Это заявление кажется диким до того времени, пока вы не пробуете их вино. Почтенный винный критик Дженсис Робинсон уже называла винодельню "культовой". Владельцы винодельни — Свен Эндерле и Флориан Моль бросают вызов почти каждому имению в Бадене. Их работа на виноградниках и в погребе кажется могущественным кооперативам региона противоречивой и даже конфронтационной. Свен и Флориан работают с очень старыми лозами. Фактически, их виноградные лозы являются одними из самых старых лоз Пино Нуар в Бадене. Они обрабатывают все виноградники органическими и биодинамическими методами. Абсолютно всё на виноградниках и винодельне делается вручную. Для выдержки вин используются одно-пятилетние дубовые бочки из небольшого бургундского поместья Домен Дюжак. Вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными.

Вино насыщенного золотисто-желтого цвета с оранжевым оттенком.

Вино соблазняет округлым, мягким, сочным, сбалансированным, фруктовым вкусом с элегантной пряной ноткой, нежной сливочной текстурой, выразительной минеральностью, тонкими танинами и долгим, соленым вкусом.

Интенсивный аромат вина соткан оттенками яблочного пирога, чая с медом, специй, трав и минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбой, птицей и белым мясом, пряными блюдами.

Enderle & Moll, "Weiß & Grau" — натуральное оранжевое вино из региона Баден на западе Германии, полевой микс, состоящий из винограда сортов Вайссбургундер (Пино Блан) и Граубургундер (Пино Гри), которые берут приблизительно в равных пропорциях. В зависимости от винтажа в купаж может добавляться сорт Мюллер-Тургау. Почвы виноградника представляют собой ракушечный известняк и красный песчаник. Возраст виноградных лоз колеблется от 45 до 60 лет. Собранный вручную виноград подвергается длительной мацерации в течение 3-4 недель. Самопроизвольное брожение с использованием нативных дрожжей завершается мягким прессованием и отделением сока от мезги. Затем вино перемещают в дубовую бочку объемом 2500 литров. Вино созревает в течение 10 месяцев на осадке, после чего подвергается легкой фильтрации и бутилируется. Сера добавляется в минимальном количестве.

Винодельня "Enderle & Moll", основанная в 2007 году, имеет чуть более 2 гектаров виноградников. Наибольшую долю на виноградниках составляет сорт Пино Нуар, за которым следуют Пино Гри и Мюллер Тургау. Винодельня изготавливает красное Пино Нуар трех уровней, розовое Пино Нуар, белые сухие тихие вина, а также игристые вина. В Германии многие инсайдеры считают "Enderle & Moll" крупнейшим производителем Пино Нуар в стране. Это заявление кажется диким до того времени, пока вы не пробуете их вино. Почтенный винный критик Дженсис Робинсон уже называла винодельню "культовой". Владельцы винодельни — Свен Эндерле и Флориан Моль бросают вызов почти каждому имению в Бадене. Их работа на виноградниках и в погребе кажется могущественным кооперативам региона противоречивой и даже конфронтационной. Свен и Флориан работают с очень старыми лозами. Фактически, их виноградные лозы являются одними из самых старых лоз Пино Нуар в Бадене. Они обрабатывают все виноградники органическими и биодинамическими методами. Абсолютно всё на виноградниках и винодельне делается вручную. Для выдержки вин используются одно-пятилетние дубовые бочки из небольшого бургундского поместья Домен Дюжак. Вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными.

Вермут красивого золотого цвета.

Вкус вермута наполнен тонами сладкой ванили, сушеного персика, свежего апельсина, нотами свежей зелени и разнообразных специй. Нюансы полынной горечи приятно освежают в послевкусии.

В мягком, сладком аромате вермута преобладают чудесные ноты ванили.

Вермут можно употреблять в чистом виде со льдом, в составе изысканных и освежающих коктейлей.

"Belsazar" Vermouth White — очень гармоничный белый вермут удивительного золотого цвета, который дарит чудесный аромат ванили с идеальное сочетание фруктовой сладости и освежающей горечи во вкусе. Ингредиенты для изготовления вермута поступают с юга земли Баден-Вюртемберг. Виноград выращивается недалеко от горного хребта Кайзерштуль и в Маркгрефлерланде, а входящий в состав фруктовый бренди поступает от известного производителя "Schladerer". Белый вермут великолепно подходит для изготовления коктейлей, отлично сочетается с тоником.Вермут "Belsazar" был создан креативными и талантливыми друзьями — Максимилианом Вагнером, Филиппом Шладерером и Себастьяном Браком. Три гурмана пришли к выводу, что в Германии нет вермута. Чтобы изменить это, они разработали план его создания. Запуск продукта на немецкий рынок состоялся в 2013 году. В 2018 году "Belsazar" был назван одним из десяти лучших брендов по версии IWSR — мировой компании по анализу эффективности алкогольных брендов. В этом же году компанию "Belsazar" приобрел концерн "Диаджео", который предполагает расширить позиции премиальных вермутов "Бальзазар" по всей Европе. Основатели "Белзазар" Максимилиан Вагнер и Себастьян Брак будут продолжать активно участвовать в работе, сотрудничая с Diageo для обеспечения будущего успеха бренда.Группа Diageo является относительно молодой компанией — она была создана в 1997 году в результате слияния Grand Metropolitan Public Limited Company и Guinness PLC. Сегодня это один из самых крупных в мире концернов по производству и продаже алкогольных напитков. Компания владеет огромным количеством престижных брендов, которые имеют богатое наследие — история некоторых из них ведется с XVIII века. Концерн Диаджео ориентирован на создание напитков премиум-класса, которые пользуются большим успехом по всему миру.

Вермут красивого золотого цвета.

Вкус вермута наполнен тонами сладкой ванили, сушеного персика, свежего апельсина, нотами свежей зелени и разнообразных специй. Нюансы полынной горечи приятно освежают в послевкусии.

В мягком, сладком аромате вермута преобладают чудесные ноты ванили.

Вермут можно употреблять в чистом виде со льдом, в составе изысканных и освежающих коктейлей.

"Belsazar" Vermouth White — очень гармоничный белый вермут удивительного золотого цвета, который дарит чудесный аромат ванили с идеальное сочетание фруктовой сладости и освежающей горечи во вкусе. Ингредиенты для изготовления вермута поступают с юга земли Баден-Вюртемберг. Виноград выращивается недалеко от горного хребта Кайзерштуль и в Маркгрефлерланде, а входящий в состав фруктовый бренди поступает от известного производителя "Schladerer". Белый вермут великолепно подходит для изготовления коктейлей, отлично сочетается с тоником.Вермут "Belsazar" был создан креативными и талантливыми друзьями — Максимилианом Вагнером, Филиппом Шладерером и Себастьяном Браком. Три гурмана пришли к выводу, что в Германии нет вермута. Чтобы изменить это, они разработали план его создания. Запуск продукта на немецкий рынок состоялся в 2013 году. В 2018 году "Belsazar" был назван одним из десяти лучших брендов по версии IWSR — мировой компании по анализу эффективности алкогольных брендов. В этом же году компанию "Belsazar" приобрел концерн "Диаджео", который предполагает расширить позиции премиальных вермутов "Бальзазар" по всей Европе. Основатели "Белзазар" Максимилиан Вагнер и Себастьян Брак будут продолжать активно участвовать в работе, сотрудничая с Diageo для обеспечения будущего успеха бренда.Группа Diageo является относительно молодой компанией — она была создана в 1997 году в результате слияния Grand Metropolitan Public Limited Company и Guinness PLC. Сегодня это один из самых крупных в мире концернов по производству и продаже алкогольных напитков. Компания владеет огромным количеством престижных брендов, которые имеют богатое наследие — история некоторых из них ведется с XVIII века. Концерн Диаджео ориентирован на создание напитков премиум-класса, которые пользуются большим успехом по всему миру.

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета.

Вино интригует свежим, чистым вкусом с хрустящей кислотностью, сливочной текстурой и легкой сладостью в гармоничном послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий, элегантный аромат, сотканный из нот фруктов, минералов и кремния.

Вино великолепно как аперитив. Подается к морепродуктам и белому мясу.

"Blue Slate" Riesling Dry — полусухое вино из винограда сорта Рислинг с виноградника в долине реки Мозель в Германии. Этот традиционный мозельский виноградник расположен на крутых склонах со сланцевыми почвами. Благодаря тесному сотрудничеству с местными производителями по долгосрочным контрактам, братья Эрнст и Томас Лоозен отбирают для своих вин урожаи превосходного качества независимо от года. Рислинги Эрнеста Лоозена — это яркие, насыщенные, легкие, питкие вина с интенсивным фруктово-цветочным букетом. Самый придирчивый критик Джонатан Носситер настаивает, что рислинги от Эрнста Лоозена — это "вино для соблазнения". Отличительными характеристиками вина является чистота, баланс, освежающий фруктовый букет — истинное воплощение элегантности классического мозельского Рислинга.Эрнст Лоозен — управляющий семейной винодельней "Dr. Loosen" на Мозеле, окрещенный американскими журналистами "мистером Рислингом", по образованию археолог и антрополог. Добившись значительных успехов на этом поприще, он в один миг принял решение поменять дело своей жизни и вернулся к традиционной профессии своей семьи — виноделию. Лоозен принял на себя ответственность за семейное поместье в Мозеле в 1986 году, но перед этим он посетил огромное количество самых лучших виноделен во всем мире. По словам Эрнста, он хотел учиться у лучших и великих. Он пообещал создать великолепные, потрясающие вина международного класса, и сдержал свое слово.Лоозен провел ряд реформ в поместье — разграничил виноградники по категориям, отказался от химических удобрений, от механической обработки лоз и почвы, начал использовать биологические методы обработки виноградников и вернулся к практике мягкого созревания вина в подвалах. И оценка его деятельности не заставила себя ждать: его вина получили всемирное признание. Он смог добиться великолепного успеха в бизнесе — вина Лоозена поставляются и продаются в 43 странах мира. Журнал Decanter выбрал его "Человеком года" в 2005 году и включил его винодельню в десятку лучших мировых производителей белых вин. Его неоднократно избирали "Виноделом года" по версиям разных журналов, а немецкая пресса о вине и гастрономии не устает награждать его самыми почетными званиями. Журнал "Wine & Spirits" в 2007 году назвал Эрнеста Лоозена лучшим немецким виноделом за последние 25 лет.  

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета.

Вино интригует свежим, чистым вкусом с хрустящей кислотностью, сливочной текстурой и легкой сладостью в гармоничном послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий, элегантный аромат, сотканный из нот фруктов, минералов и кремния.

Вино великолепно как аперитив. Подается к морепродуктам и белому мясу.

"Blue Slate" Riesling Dry — полусухое вино из винограда сорта Рислинг с виноградника в долине реки Мозель в Германии. Этот традиционный мозельский виноградник расположен на крутых склонах со сланцевыми почвами. Благодаря тесному сотрудничеству с местными производителями по долгосрочным контрактам, братья Эрнст и Томас Лоозен отбирают для своих вин урожаи превосходного качества независимо от года. Рислинги Эрнеста Лоозена — это яркие, насыщенные, легкие, питкие вина с интенсивным фруктово-цветочным букетом. Самый придирчивый критик Джонатан Носситер настаивает, что рислинги от Эрнста Лоозена — это "вино для соблазнения". Отличительными характеристиками вина является чистота, баланс, освежающий фруктовый букет — истинное воплощение элегантности классического мозельского Рислинга.Эрнст Лоозен — управляющий семейной винодельней "Dr. Loosen" на Мозеле, окрещенный американскими журналистами "мистером Рислингом", по образованию археолог и антрополог. Добившись значительных успехов на этом поприще, он в один миг принял решение поменять дело своей жизни и вернулся к традиционной профессии своей семьи — виноделию. Лоозен принял на себя ответственность за семейное поместье в Мозеле в 1986 году, но перед этим он посетил огромное количество самых лучших виноделен во всем мире. По словам Эрнста, он хотел учиться у лучших и великих. Он пообещал создать великолепные, потрясающие вина международного класса, и сдержал свое слово.Лоозен провел ряд реформ в поместье — разграничил виноградники по категориям, отказался от химических удобрений, от механической обработки лоз и почвы, начал использовать биологические методы обработки виноградников и вернулся к практике мягкого созревания вина в подвалах. И оценка его деятельности не заставила себя ждать: его вина получили всемирное признание. Он смог добиться великолепного успеха в бизнесе — вина Лоозена поставляются и продаются в 43 странах мира. Журнал Decanter выбрал его "Человеком года" в 2005 году и включил его винодельню в десятку лучших мировых производителей белых вин. Его неоднократно избирали "Виноделом года" по версиям разных журналов, а немецкая пресса о вине и гастрономии не устает награждать его самыми почетными званиями. Журнал "Wine & Spirits" в 2007 году назвал Эрнеста Лоозена лучшим немецким виноделом за последние 25 лет.  

Вино глубокого золотистого цвета.

Вкус вина сочный, плотный, концентрированный, с взрывными оттенками спелых фруктов, острой кислотностью и длительным послевкусием.

В аромате вина ощущаются тона косточковых фруктов (персика) и дымные нюансы.

Вино прекрасно сочетается с паштетом из гусиной печени с трюфелями, острыми сырами (Горгонзола, Рокфор), яблочным штруделем, крем-брюле.

Dr. Loosen, Riesling Eiswein, 2013— колоритное белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг. "Ледяное" вино является одним из редких даров природы. Виноград для его изготовления собирается с определенных участков виноградников, на которых ягоды оставляют на лозах до первых заморозков. Подмерзший виноград, собираемый ночью или рано утром, медленно прессуется. Из каждой ягоды получается несколько капель драгоценного нектара, тогда как содержащаяся в плодах вода остается в виде льда на виноградной кожийе. Это позволяет добиться в будущем вине высокой концентрации ароматических и вкусовых качеств. Несмотря на то, что винодельня "Dr. Loosen" на Мозеле — семейное хозяйство, представитель последнего поколения Эрнст Лоозен не сразу решился взять на себя управление компанией. Перед этим он совершил паломничество в некоторые из наиболее уважаемых виноделен в мире. Эрнст был убежден в том, что прежде, чем он будет готов создавать вина мирового класса, он должен понять — что делает вино по-настоящему высококлассным. Благодаря этому путешествию, полному открытий, Эрнст разработал основу для своего собственного стиля виноделия — стиля, который, имея индивидуальное видение, тем не менее, уходит корнями в подлинное выражение терруара и характеристик виноградных лоз. "Больше всего в великих винах мира меня впечатлило — кроме огромного удовольствия их питья — глубоко укоренившаяся, "яростная" философия людей, которые их создают. Знаменитые виноделы, которых я встречал, неизменно обладают четкой концепцией в умах — от первого сбора винограда до того, какими должны быть их вина". О своей цели Эрнст Лоозен, владелец двух имений — "Dr. Loosen" в Мозеле и "J.L.Wolf" в Пфальце — говорит так: "Нашей целью является производство вин, которые вкусно пить, и при этом соблюдать верность своим корням. ...Я хочу попробовать всю глубину вкуса ягод со старых лоз. Я хочу испытать характер вина. Я хочу подлинности: без нее вино — просто другой напиток".  

Вино глубокого золотистого цвета.

Вкус вина сочный, плотный, концентрированный, с взрывными оттенками спелых фруктов, острой кислотностью и длительным послевкусием.

В аромате вина ощущаются тона косточковых фруктов (персика) и дымные нюансы.

Вино прекрасно сочетается с паштетом из гусиной печени с трюфелями, острыми сырами (Горгонзола, Рокфор), яблочным штруделем, крем-брюле.

Dr. Loosen, Riesling Eiswein, 2013— колоритное белое сладкое вино из винограда сорта Рислинг. "Ледяное" вино является одним из редких даров природы. Виноград для его изготовления собирается с определенных участков виноградников, на которых ягоды оставляют на лозах до первых заморозков. Подмерзший виноград, собираемый ночью или рано утром, медленно прессуется. Из каждой ягоды получается несколько капель драгоценного нектара, тогда как содержащаяся в плодах вода остается в виде льда на виноградной кожийе. Это позволяет добиться в будущем вине высокой концентрации ароматических и вкусовых качеств. Несмотря на то, что винодельня "Dr. Loosen" на Мозеле — семейное хозяйство, представитель последнего поколения Эрнст Лоозен не сразу решился взять на себя управление компанией. Перед этим он совершил паломничество в некоторые из наиболее уважаемых виноделен в мире. Эрнст был убежден в том, что прежде, чем он будет готов создавать вина мирового класса, он должен понять — что делает вино по-настоящему высококлассным. Благодаря этому путешествию, полному открытий, Эрнст разработал основу для своего собственного стиля виноделия — стиля, который, имея индивидуальное видение, тем не менее, уходит корнями в подлинное выражение терруара и характеристик виноградных лоз. "Больше всего в великих винах мира меня впечатлило — кроме огромного удовольствия их питья — глубоко укоренившаяся, "яростная" философия людей, которые их создают. Знаменитые виноделы, которых я встречал, неизменно обладают четкой концепцией в умах — от первого сбора винограда до того, какими должны быть их вина". О своей цели Эрнст Лоозен, владелец двух имений — "Dr. Loosen" в Мозеле и "J.L.Wolf" в Пфальце — говорит так: "Нашей целью является производство вин, которые вкусно пить, и при этом соблюдать верность своим корням. ...Я хочу попробовать всю глубину вкуса ягод со старых лоз. Я хочу испытать характер вина. Я хочу подлинности: без нее вино — просто другой напиток".  

Вино ярко-вишневого цвета с пурпурными искрами.

Вино обладает богатым, щедрым, сочным, сладковатым вкусом с нотами кислой вишни, клюквы, сухофруктов, орехов и карамели, бархатистыми танинами и долгим послевкусием с нюансами тостов и земли.

Соблазнительный аромат вина представляет собой гармоничное переплетение нот спелых темных фруктов и ягод с тонами пряных специй, подлеска, дыма и древесины.

Вино идеально сочетается с закусками, мясными блюдами, пиццей, свежим хлебом.

Salwey, Spatburgunder — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар (Шпетбургундер), выращенного на винограднике "Lösslagen des Kaiserstuhls". Сбор урожая проходит только по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне урожай подвергается мацерации с натуральными дрожжами в течение 23 дней. После алкогольной и малолактической ферментации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках третьего, четвертого и пятого использования. Шпетбургундер идеально сочетается с мясными блюдами и закусками. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино ярко-вишневого цвета с пурпурными искрами.

Вино обладает богатым, щедрым, сочным, сладковатым вкусом с нотами кислой вишни, клюквы, сухофруктов, орехов и карамели, бархатистыми танинами и долгим послевкусием с нюансами тостов и земли.

Соблазнительный аромат вина представляет собой гармоничное переплетение нот спелых темных фруктов и ягод с тонами пряных специй, подлеска, дыма и древесины.

Вино идеально сочетается с закусками, мясными блюдами, пиццей, свежим хлебом.

Salwey, Spatburgunder — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар (Шпетбургундер), выращенного на винограднике "Lösslagen des Kaiserstuhls". Сбор урожая проходит только по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне урожай подвергается мацерации с натуральными дрожжами в течение 23 дней. После алкогольной и малолактической ферментации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках третьего, четвертого и пятого использования. Шпетбургундер идеально сочетается с мясными блюдами и закусками. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

У вина соломенно-желтый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, жимолости и белых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, с блюдами из рыбы, морепродуктами, белым мясом под соусом, сырами.

"Wachenheimer" Riesling — белое сухое вино с молодых виноградников одного из ведущих производителей сухих вин Германии — Dr. Buerklin-Wolf. Его производят из полностью созревшего винограда, собранного вручную в начале октября. Нежное прессование сменяется брожением в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино некоторое время выдерживается на осадке в стальных и дубовых емкостях. Подобные немецкие вина, по мнению производителя, часто недооценивают, так как они раскрывают свое истинное величие лишь спустя 2-3 года.Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель — Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар).С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

У вина соломенно-желтый цвет.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, жимолости и белых цветов.

Вино прекрасно в качестве аперитива, с блюдами из рыбы, морепродуктами, белым мясом под соусом, сырами.

"Wachenheimer" Riesling — белое сухое вино с молодых виноградников одного из ведущих производителей сухих вин Германии — Dr. Buerklin-Wolf. Его производят из полностью созревшего винограда, собранного вручную в начале октября. Нежное прессование сменяется брожением в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино некоторое время выдерживается на осадке в стальных и дубовых емкостях. Подобные немецкие вина, по мнению производителя, часто недооценивают, так как они раскрывают свое истинное величие лишь спустя 2-3 года.Винодельня Dr. Buerklin-Wolf является одной из уважаемых и именитых в регионе Пфальц. Она имеет давние традиции, ведя свою историю с 1597 года. Одним из основателей хозяйства был Бернгард Бюрклин, бургомистр Вахенхайма в начале XVII века. Он приобрел значительные площади для виноградников, положивших начало семейному предприятию. Второй основатель — Иоганн Людвиг Вольф, богатый гражданин Пфальца первой половины XIX века, хозяин превосходных виноградников в Вахенхайме, Форсте, Дайдесхайме и Руппертсберге. В 1875 году две семьи объединились, когда внучка и наследница Луиза Вольф вышла замуж за доктора Альберта Бюрклина. В названии винодельни с тех времен стоят фамилии обеих семей. Виноградники хозяйства занимают сегодня более 90 гектаров, на которых "царит", раскрывая весь свой потенциал, Рислинг. Тем не менее, здесь есть и другие сорта, в том числе достаточное количество красного винограда (Пино Нуар).С 1990 года хозяйством руководит Беттина Бюрклин, которая вместе со своим супругом, внедрив на виноградниках много новаторских идей, выпускает вина бескомпромиссного качества. Беттина классифицировала виноградники на бургундский манер, а в 2005 году были внедрены принципы биодинамизма. Благодаря этому в 2009 году хозяйство стало единственным иностранным членом престижной французской ассоциации виноделов-биодинамиков «Biodyvin». «Когда мы говорим о нашей преданности терруару, это не просто слова, а выражение нашего глубокого уважения к уникальным почвам, которые нельзя перепутать ни с какими другими», — семья Buerklin-Wolf.

Вино пурпурно-вишневого цвета.

Мягкий, округлый, свежий и сбалансированный вкус вина сочетает бархатистую текстуру и сочные тона клюквы, вишни, ежевики, чернослива, продолжающиеся в сухом послевкусии нотами специй, земли и дыма.

В утонченном аромате вина элегантные оттенки вишни, черных фруктов и ягод сменяются нюансами опавшей листвы, грибов, древесины и специй.

Вино идеально сочетается с закусками, мясными блюдами, пиццей, свежим хлебом.

Salwey, Spatburgunder — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар (Шпетбургундер), выращенного на винограднике "Lösslagen des Kaiserstuhls". Сбор урожая проходит только по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне урожай подвергается мацерации и ферментации с натуральными дрожжами. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках третьего, четвертого и пятого использования и разливается по бутылкам без фильтрации. Шпетбургундер идеально сочетается с мясными блюдами и закусками. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино пурпурно-вишневого цвета.

Мягкий, округлый, свежий и сбалансированный вкус вина сочетает бархатистую текстуру и сочные тона клюквы, вишни, ежевики, чернослива, продолжающиеся в сухом послевкусии нотами специй, земли и дыма.

В утонченном аромате вина элегантные оттенки вишни, черных фруктов и ягод сменяются нюансами опавшей листвы, грибов, древесины и специй.

Вино идеально сочетается с закусками, мясными блюдами, пиццей, свежим хлебом.

Salwey, Spatburgunder — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар (Шпетбургундер), выращенного на винограднике "Lösslagen des Kaiserstuhls". Сбор урожая проходит только по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне урожай подвергается мацерации и ферментации с натуральными дрожжами. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках третьего, четвертого и пятого использования и разливается по бутылкам без фильтрации. Шпетбургундер идеально сочетается с мясными блюдами и закусками. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино чарует гармоничным, изысканным ароматом, сотканным из нот грейпфрута, персика, ананаса, груши и минералов.

Вино великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с лососем, курятиной и свининой.

Линейка вин "Вилла Вольф" включает в себя относительно недорогие моносортовые вина, создающиеся как из винограда, выращенного на виноградниках хозяйства J.L.Wolf, так и из ягод, приобретенных у других производителей региона на основе долгосрочных контрактов. Это исключительно доступные, классические вина региона Пфальц из традиционных сортов, таких, как Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и Пино Нуар.Вино "Вилла Вольф" Пино Гри обладает очень плотным освежающим вкусом с хорошей структурой. Урожай для изготовления вина собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация протекает в стальных емкостях, больших дубовых и цементных бочках. Малолактическая ферментация не проводится для поддержания живой кислотности. Перед розливом вино подвергается легкой фильтрации.Винодельня J.L.Wolf была основана в 1756 году и очень успешно развивалась в течение более двух столетий, а ее вина высоко ценились как экспертами, так и потребителями. В 1843 году для хозяйства были выстроены новая усадьба в итальянском стиле и винодельня "Вилла Вольф". Однако, в последние годы XX века винодельня, потеряв хозяев и не имея твердой руки, которая руководила бы производством вин, пришла в упадок. В 1996 году виноградники и винодельню J.L.Wolf приобрел Эрнст Лузен, владелец винодельни Dr. Loosen, который восстановил репутацию марки "J.L.Wolf", возродив производство и значительно улучшив качество вин.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, превосходно сбалансированный вкус с фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино чарует гармоничным, изысканным ароматом, сотканным из нот грейпфрута, персика, ананаса, груши и минералов.

Вино великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с лососем, курятиной и свининой.

Линейка вин "Вилла Вольф" включает в себя относительно недорогие моносортовые вина, создающиеся как из винограда, выращенного на виноградниках хозяйства J.L.Wolf, так и из ягод, приобретенных у других производителей региона на основе долгосрочных контрактов. Это исключительно доступные, классические вина региона Пфальц из традиционных сортов, таких, как Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и Пино Нуар.Вино "Вилла Вольф" Пино Гри обладает очень плотным освежающим вкусом с хорошей структурой. Урожай для изготовления вина собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. Ферментация протекает в стальных емкостях, больших дубовых и цементных бочках. Малолактическая ферментация не проводится для поддержания живой кислотности. Перед розливом вино подвергается легкой фильтрации.Винодельня J.L.Wolf была основана в 1756 году и очень успешно развивалась в течение более двух столетий, а ее вина высоко ценились как экспертами, так и потребителями. В 1843 году для хозяйства были выстроены новая усадьба в итальянском стиле и винодельня "Вилла Вольф". Однако, в последние годы XX века винодельня, потеряв хозяев и не имея твердой руки, которая руководила бы производством вин, пришла в упадок. В 1996 году виноградники и винодельню J.L.Wolf приобрел Эрнст Лузен, владелец винодельни Dr. Loosen, который восстановил репутацию марки "J.L.Wolf", возродив производство и значительно улучшив качество вин.

Вино светлого желтого цвета.

Вкус вина элегантный, гармоничный, глубокий, средней плотности, с хорошо сбалансированной кислотностью, прекрасной структурой, интенсивными нотами яблок и минералов, убедительным долгим послевкусием.

Оживленный аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов и зеленого яблока, а также большим количеством минеральных оттенков.

Вино прекрасно в качестве аперитива, с рыбными блюдами, пастой со сливочным соусом.

Salwey, "RS" Weissburgunder, 2015 — элегантное, гармоничное белое сухое вино, созданное из полностью созревшего винограда со старых лоз, выращиваемых в благоприятном климате Бадена на лессовых и вулканических почвах. Лессовые почвы плодородны и имеют хорошую способность удерживать воду. Сусло винифицируют до момента, пока не перебродит весь сахар. Выдержка проводится в больших деревянных бочках (70%) и резервуарах из нержавеющей стали (30%), что имеет влияние на окончательный стиль вина. 

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино светлого желтого цвета.

Вкус вина элегантный, гармоничный, глубокий, средней плотности, с хорошо сбалансированной кислотностью, прекрасной структурой, интенсивными нотами яблок и минералов, убедительным долгим послевкусием.

Оживленный аромат вина наполнен тонами цитрусовых фруктов и зеленого яблока, а также большим количеством минеральных оттенков.

Вино прекрасно в качестве аперитива, с рыбными блюдами, пастой со сливочным соусом.

Salwey, "RS" Weissburgunder, 2015 — элегантное, гармоничное белое сухое вино, созданное из полностью созревшего винограда со старых лоз, выращиваемых в благоприятном климате Бадена на лессовых и вулканических почвах. Лессовые почвы плодородны и имеют хорошую способность удерживать воду. Сусло винифицируют до момента, пока не перебродит весь сахар. Выдержка проводится в больших деревянных бочках (70%) и резервуарах из нержавеющей стали (30%), что имеет влияние на окончательный стиль вина. 

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует свежий, чистый вкус с оттенками белых косточковых фруктов, трав и минералов, с хрустящей кислинкой и долгим, стойким послевкусием.

Освежающий аромат вина раскрывается оттенками персика, абрикоса, груши, минералов и трав.

Вино достаточно универсально, особенно хорошо сочетается с салатами, блюдами из рыбы, курицы и свинины.

Karthauserhof, Riesling Kabinett Trocken — освежающее вино из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках компании. Почвы здесь глинисто-сланцевые, богатые минералами, особенно железом, что позволяет собирать высококачественный урожай, выращиваемый без применения химических веществ. Винификация проходит в сводчатом погребе под зданием винодельни. Процесс ферментации и выдержка вина в течение 6 месяцев проходят в емкостях из нержавеющей стали. Вино гармонично сочетается с салатами, блюдами из рыбы, курицы и свинины.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует свежий, чистый вкус с оттенками белых косточковых фруктов, трав и минералов, с хрустящей кислинкой и долгим, стойким послевкусием.

Освежающий аромат вина раскрывается оттенками персика, абрикоса, груши, минералов и трав.

Вино достаточно универсально, особенно хорошо сочетается с салатами, блюдами из рыбы, курицы и свинины.

Karthauserhof, Riesling Kabinett Trocken — освежающее вино из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках компании. Почвы здесь глинисто-сланцевые, богатые минералами, особенно железом, что позволяет собирать высококачественный урожай, выращиваемый без применения химических веществ. Винификация проходит в сводчатом погребе под зданием винодельни. Процесс ферментации и выдержка вина в течение 6 месяцев проходят в емкостях из нержавеющей стали. Вино гармонично сочетается с салатами, блюдами из рыбы, курицы и свинины.

Вино прекрасного рубинового цвета.

Вкус вина отличает приятная мягкость текстуры и сложность букета. Оттенкам вишни, сливы и смородины придают звучность нюансы извести, трюфелей и специй. Прекрасно сбалансированная кислотность находит свое отражение в изысканном послевкусии.

В элегантном аромате вина сочетаются оттенки свежих красных фруктов, цветов, трав, древесины и земли.

Вино послужит хорошим дополнением к острым мясным и рыбным блюдам, ег оможно подавать к жареному цыпленку с картофелем или рыбе, приготовленной на гриле.

A. Christmann, Spatburgunder trocken — приятное сухое вино, демонстрирующее классические характеристики Пино Нуар, выращенного органическим методом в регионе Пфальц. Винификация предполагает мацерацию сусла в течение двух недель с регулярным перемешиванием ("орошением шапки") и ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается 12 месяцев в уже использовавшихся для выдержки вина бочках. Шпетбургундер трокен обладает гармоничным фруктовым вкусом и слегка пряным ароматом. Его рекомендуют подавать к свинине, мясу домашней птицы и жареной рыбе.

Вино прекрасного рубинового цвета.

Вкус вина отличает приятная мягкость текстуры и сложность букета. Оттенкам вишни, сливы и смородины придают звучность нюансы извести, трюфелей и специй. Прекрасно сбалансированная кислотность находит свое отражение в изысканном послевкусии.

В элегантном аромате вина сочетаются оттенки свежих красных фруктов, цветов, трав, древесины и земли.

Вино послужит хорошим дополнением к острым мясным и рыбным блюдам, ег оможно подавать к жареному цыпленку с картофелем или рыбе, приготовленной на гриле.

A. Christmann, Spatburgunder trocken — приятное сухое вино, демонстрирующее классические характеристики Пино Нуар, выращенного органическим методом в регионе Пфальц. Винификация предполагает мацерацию сусла в течение двух недель с регулярным перемешиванием ("орошением шапки") и ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается 12 месяцев в уже использовавшихся для выдержки вина бочках. Шпетбургундер трокен обладает гармоничным фруктовым вкусом и слегка пряным ароматом. Его рекомендуют подавать к свинине, мясу домашней птицы и жареной рыбе.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, фруктовым вкусом, превосходно сбалансировано и имеет изящную минеральность. В основе вкусового аккорда — нотки спелых фруктов и яркие акценты пряностей. Послевкусие долгое, с выразительными танинными штрихами.

У вина богатый, красивый аромат, с выразительными фруктовыми нотками, тонами специй и дуба, а также утонченными нюансами минералов.

Это вино станет хорошим дополнением для блюд из красного мяса, грибов, жареного цыпленка и овощей гриль.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, фруктовым вкусом, превосходно сбалансировано и имеет изящную минеральность. В основе вкусового аккорда — нотки спелых фруктов и яркие акценты пряностей. Послевкусие долгое, с выразительными танинными штрихами.

У вина богатый, красивый аромат, с выразительными фруктовыми нотками, тонами специй и дуба, а также утонченными нюансами минералов.

Это вино станет хорошим дополнением для блюд из красного мяса, грибов, жареного цыпленка и овощей гриль.

Немецкое винное хозяйство Salwey — классический пример семейной компании, держащей руку на пульсе инноваций, но в то же время отдающей дань традициям и обычаям. Сегодня компанию возглавляет представитель третьего поколения семьи Зальвей — Конрад. Винодельня является членом Ассоциации немецких виноделов и создает продукцию, маркированную VDP. Производство ориентировано на создание вин в «бургундском стиле», а флагманским сортом хозяйства считается Пино Гри. В компании Зальвей строго контролируется не только качество выпускаемой продукции, но и весь процесс создания вин: от выращивания винограда до бутилирования. Предпочтение отдается ручному труду, и это ярко воплощается в заботах о виноградной лозе, которая получает не только богатый минеральный состав почв или щедрые солнечные лучи, но и тепло человеческих рук.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина сочный, с шелковистой текстурой, яркой свежестью, заметной кислотностью, оттенками спелой вишни, нюансами клюквы и ванили, длительным послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен тонами вишни, черешни, черной смородины и дуба.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, закусками, жирной рыбой, полутвердыми сырами.

Wasenhaus, Spatburgunder — первое вино в ассортименте Вазенхаус, которое прекрасно знакомит с их серьезным диапазоном красных вин. Это натуральное вино, обладающее ярким ароматом и сочным вкусом, изготавливается из винограда, поступающего с органических участков с разными почвами и ориентацией в Кайзерштуле, к югу от Штауфена. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Урожай собирается вручную, 90% отделяется от гребней, 10% поступает на винификацию целыми гроздьями. Ферментация в течение 2-х недель проходит в чанах с открытым верхом, затем вино выдерживается год в старых дубовых бочках и 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Шпетбургундер разливается в бутылки без фильтрации.

Wasenhaus — винодельня, не так давно основанная в Штауфене двумя молодыми виноделами: Александром Гётце и Кристофом Вольбером. Это необычный проект, поскольку молодые люди не имеют собственных виноградников, но имеют многолетний опыт работы на известных винодельнях Бургундии. После учебы в Энологической школе в Боне Александр перебрался в известный Domaine de Montille в Вольне, где до сих пор является менеджером по внешним операциям. Кристоф оттачивал свои знания во многих хозяйствах, в том числе в знаменитых Domaine Leflaive в Мерсо и Domaine Comte des Armand в Поммаре. В Кот д'Ор они оба не только познакомились с секретами приготовления бургундского вина, но и пришли к идее совместного создания своих собственных вин. В центре внимания Вазенхаус — старые виноградные лозы, старые клоны и, в целом, любопытные участки, которые усеивают ландшафт южного Бадена. Алекс и Кристоф ищут виноградники, на которые другие не обращали внимания, потому что на них слишком тяжело работать, а также по причине низкой урожайности. Работа на виноградниках ведется органическими методами с вплетенными в них элементами биодинамики. Виноделие основывается на минимальном вмешательстве. Используются только натуральные дрожжи, все вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными. Сера используется в минимальном количестве или не применяется вовсе. Вина хозяйства производятся в малом количестве, найти их непросто, но они стоят того.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина сочный, с шелковистой текстурой, яркой свежестью, заметной кислотностью, оттенками спелой вишни, нюансами клюквы и ванили, длительным послевкусием.

Яркий аромат вина наполнен тонами вишни, черешни, черной смородины и дуба.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, закусками, жирной рыбой, полутвердыми сырами.

Wasenhaus, Spatburgunder — первое вино в ассортименте Вазенхаус, которое прекрасно знакомит с их серьезным диапазоном красных вин. Это натуральное вино, обладающее ярким ароматом и сочным вкусом, изготавливается из винограда, поступающего с органических участков с разными почвами и ориентацией в Кайзерштуле, к югу от Штауфена. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Урожай собирается вручную, 90% отделяется от гребней, 10% поступает на винификацию целыми гроздьями. Ферментация в течение 2-х недель проходит в чанах с открытым верхом, затем вино выдерживается год в старых дубовых бочках и 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Шпетбургундер разливается в бутылки без фильтрации.

Wasenhaus — винодельня, не так давно основанная в Штауфене двумя молодыми виноделами: Александром Гётце и Кристофом Вольбером. Это необычный проект, поскольку молодые люди не имеют собственных виноградников, но имеют многолетний опыт работы на известных винодельнях Бургундии. После учебы в Энологической школе в Боне Александр перебрался в известный Domaine de Montille в Вольне, где до сих пор является менеджером по внешним операциям. Кристоф оттачивал свои знания во многих хозяйствах, в том числе в знаменитых Domaine Leflaive в Мерсо и Domaine Comte des Armand в Поммаре. В Кот д'Ор они оба не только познакомились с секретами приготовления бургундского вина, но и пришли к идее совместного создания своих собственных вин. В центре внимания Вазенхаус — старые виноградные лозы, старые клоны и, в целом, любопытные участки, которые усеивают ландшафт южного Бадена. Алекс и Кристоф ищут виноградники, на которые другие не обращали внимания, потому что на них слишком тяжело работать, а также по причине низкой урожайности. Работа на виноградниках ведется органическими методами с вплетенными в них элементами биодинамики. Виноделие основывается на минимальном вмешательстве. Используются только натуральные дрожжи, все вина разливаются в бутылки нерафинированными и нефильтрованными. Сера используется в минимальном количестве или не применяется вовсе. Вина хозяйства производятся в малом количестве, найти их непросто, но они стоят того.

Вино красно-рубинового цвета.

Изысканный, слегка пряный вкус вина раскрывается нотками малины и оттенками спелых фруктов. Сбалансированная кислотность и шелковистая текстура сплетаются в очаровательном аккорде, украшенном нюансами трюфелей и легкими тонами дуба.

У вина выразительный аромат с оттенками спелых ягод, нюансами черной вишни, сливы, акцентами трав и земляными нотками.

Вино послужит хорошим дополнением для острых мясных и рыбных блюд, например, его можно подавать к жареному цыпленку с картофелем или рыбе, приготовленной на гриле.

Вино красно-рубинового цвета.

Изысканный, слегка пряный вкус вина раскрывается нотками малины и оттенками спелых фруктов. Сбалансированная кислотность и шелковистая текстура сплетаются в очаровательном аккорде, украшенном нюансами трюфелей и легкими тонами дуба.

У вина выразительный аромат с оттенками спелых ягод, нюансами черной вишни, сливы, акцентами трав и земляными нотками.

Вино послужит хорошим дополнением для острых мясных и рыбных блюд, например, его можно подавать к жареному цыпленку с картофелем или рыбе, приготовленной на гриле.

Вино светло-красного цвета.

Вкус вина обворожительно свежий, легкий, сочный, очень минеральный, с тонами ежевики и красных ягод, маринованной сливы, цитрусовой цедры и пряных трав.

Аромат вина наполнен тонами терпкой вишни, цитрусовых фруктов, красных ягод (клюква, смородина).

Вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива, в сочетании с легкими закусками, морепродуктами, сырами.

"Fledermaus" Red — фантастически свежее, легкое, сочное вино с высокой кислотностью и разнообразием фруктово-ягодных оттенков во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Менье, который в Германии также именуют Шварцрислинг. Урожай красного винограда в 2018 году был собран очень рано (24 августа) в прекрасном состоянии. После прессования сусло ферментировалось частично в резервуаре из нержавеющей стали, частично в старой дубовой бочке. Затем вино выдерживалось на полном дрожжевом осадке вплоть до розлива по бутылкам в июле 2019 года. На этикетке вина "Фледермаус" изображена серая ушастая летучая мышь, которая стала очень редкой в области, где расположена винодельня. 2Naturkinder получает из местных колоний летучих мышей замечательное удобрение. На винограднике 2Naturkinder установлено несколько ящиков с летучими мышами, чтобы у этих прекрасных животных был дом. Взамен 2Naturkinder отдает часть дохода на сохранение летучих мышей в фонд "Landesbund für Vogelschutz".

Винодельческое хозяйство, расположенное в северной части Баварии, с 1834 года принадлежит семье Михаэля Фолкера. Однажды попробовав вино "Boire Tue", Мелани Дрезе и Михаэль Фолкер были под впечатлением от его необычного вкуса и аромата, а через некоторое время они осознали, что такое уникальное вино было произведено без каких-либо добавок, диоксида серы и фильтрации. Была выпита не одна бутылка вина, прежде, чем Михаэль и Мелани приняли решение о создании новых, натуральных вин. Так родилась компания 2Naturkinder.Первый урожай был собран в 2013 году, а уже в 2015 появились вина с длительным потенциалом хранения — "Fledermaus". В 2016 году был создан "Vater & Sohn", проект Михаэля и его отца, вина которого в полной мере выражают тесную связь между прошлым и будущим.На сегодняшний день общая площадь виноградников компании составляет 6 га, они имеют органические сертификаты (или находятся в процессе их получения). Помимо собственного урожая, часть винограда Мелани и Михаэль покупают у своих друзей, которые также практикуют органические методы.

Вино светло-красного цвета.

Вкус вина обворожительно свежий, легкий, сочный, очень минеральный, с тонами ежевики и красных ягод, маринованной сливы, цитрусовой цедры и пряных трав.

Аромат вина наполнен тонами терпкой вишни, цитрусовых фруктов, красных ягод (клюква, смородина).

Вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива, в сочетании с легкими закусками, морепродуктами, сырами.

"Fledermaus" Red — фантастически свежее, легкое, сочное вино с высокой кислотностью и разнообразием фруктово-ягодных оттенков во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Менье, который в Германии также именуют Шварцрислинг. Урожай красного винограда в 2018 году был собран очень рано (24 августа) в прекрасном состоянии. После прессования сусло ферментировалось частично в резервуаре из нержавеющей стали, частично в старой дубовой бочке. Затем вино выдерживалось на полном дрожжевом осадке вплоть до розлива по бутылкам в июле 2019 года. На этикетке вина "Фледермаус" изображена серая ушастая летучая мышь, которая стала очень редкой в области, где расположена винодельня. 2Naturkinder получает из местных колоний летучих мышей замечательное удобрение. На винограднике 2Naturkinder установлено несколько ящиков с летучими мышами, чтобы у этих прекрасных животных был дом. Взамен 2Naturkinder отдает часть дохода на сохранение летучих мышей в фонд "Landesbund für Vogelschutz".

Винодельческое хозяйство, расположенное в северной части Баварии, с 1834 года принадлежит семье Михаэля Фолкера. Однажды попробовав вино "Boire Tue", Мелани Дрезе и Михаэль Фолкер были под впечатлением от его необычного вкуса и аромата, а через некоторое время они осознали, что такое уникальное вино было произведено без каких-либо добавок, диоксида серы и фильтрации. Была выпита не одна бутылка вина, прежде, чем Михаэль и Мелани приняли решение о создании новых, натуральных вин. Так родилась компания 2Naturkinder.Первый урожай был собран в 2013 году, а уже в 2015 появились вина с длительным потенциалом хранения — "Fledermaus". В 2016 году был создан "Vater & Sohn", проект Михаэля и его отца, вина которого в полной мере выражают тесную связь между прошлым и будущим.На сегодняшний день общая площадь виноградников компании составляет 6 га, они имеют органические сертификаты (или находятся в процессе их получения). Помимо собственного урожая, часть винограда Мелани и Михаэль покупают у своих друзей, которые также практикуют органические методы.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина сочный, сухой, кристально чистый, удивительно элегантный, питкий, но не теряющий концентрацию и плотность. Он гармонично сочетает ноты южных фруктов, ореховые оттенки, цветочные нюансы и прохладную, освежающую кислотность.

Мощный аромат вина наполнен тонами груши, айвы и миндаля, которые дополнены нюансами земли и песка.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рагу, жареной рыбой, сырами.

BattenfeldSpanier, Weissburgunder Trocken, 2018 — блестящий, мощный, сочный, стильный, искусно выполненный Вайссбургундер, обладающий удивительной элегантностью и легкостью, не теряя при этом концентрацию и плотность. Виноград для изготовления вина выращивается на биодинамических виноградниках в Рейнхессене. Сорт Вайссбургундер обладает яркой фруктовостью, чтобы сохранить которую Ханс Оливер Шпанья использовал натуральную ферментацию в стальных резервуарах и выдержку в стальных емкостях (80%) и больших дубовых бочках (20%). Винтаж 2018 года будет прекрасно храниться вплоть до 2026 года.

BattenfeldSpanier — винодельня в регионе Рейнхессен, которую двадцатилетний Ханс Оливер Шпанья основал в 1991 году, а уже в 1993 году он представил миру свои первые свои вина. Ханс Оливер — представитель винодельческой семьи из региона Рейнхессен. Испанец по происхождению, сегодня он является одним из самых страстных и наиболее бескомпромиссных виноделов Германии. На винодельне с самого начала практикуют органические методы, а с 2007 года полностью перешли на биодинамику. В 2007 году Ханс Оливер Шпанья женился на Каролин Гиллот, владелице хозяйства Кюлинг-Гиллот. Каролин и Ханс Оливер прекрасно дополняют друг друга и в настоящее время составляют сильную команду, производящую одни из лучших вин в регионе Рейнхессен.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина сочный, сухой, кристально чистый, удивительно элегантный, питкий, но не теряющий концентрацию и плотность. Он гармонично сочетает ноты южных фруктов, ореховые оттенки, цветочные нюансы и прохладную, освежающую кислотность.

Мощный аромат вина наполнен тонами груши, айвы и миндаля, которые дополнены нюансами земли и песка.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рагу, жареной рыбой, сырами.

BattenfeldSpanier, Weissburgunder Trocken, 2018 — блестящий, мощный, сочный, стильный, искусно выполненный Вайссбургундер, обладающий удивительной элегантностью и легкостью, не теряя при этом концентрацию и плотность. Виноград для изготовления вина выращивается на биодинамических виноградниках в Рейнхессене. Сорт Вайссбургундер обладает яркой фруктовостью, чтобы сохранить которую Ханс Оливер Шпанья использовал натуральную ферментацию в стальных резервуарах и выдержку в стальных емкостях (80%) и больших дубовых бочках (20%). Винтаж 2018 года будет прекрасно храниться вплоть до 2026 года.

BattenfeldSpanier — винодельня в регионе Рейнхессен, которую двадцатилетний Ханс Оливер Шпанья основал в 1991 году, а уже в 1993 году он представил миру свои первые свои вина. Ханс Оливер — представитель винодельческой семьи из региона Рейнхессен. Испанец по происхождению, сегодня он является одним из самых страстных и наиболее бескомпромиссных виноделов Германии. На винодельне с самого начала практикуют органические методы, а с 2007 года полностью перешли на биодинамику. В 2007 году Ханс Оливер Шпанья женился на Каролин Гиллот, владелице хозяйства Кюлинг-Гиллот. Каролин и Ханс Оливер прекрасно дополняют друг друга и в настоящее время составляют сильную команду, производящую одни из лучших вин в регионе Рейнхессен.