Французское, Словенское и Андорра Вино, Страница 177

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина округлый, с бархатистой текстурой и хорошо интегрированными танинами, переходящими в продолжительное, многогранное послевкусие.

Аромат вина наполнен нотами спелых, слегка уваренных красных фруктов, специй и нюансами поджаренных тостов.

Вино составит отличную компанию блюдам из красного мяса, голени ягненка (gigot d'agneau), приготовленной с ароматными травами, дичи, стейкам, а также выдержанным сырам.

Chateau Plantey — очень приятное красное сухое вино, которое производится из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращиваемого в Пойяке на гравийных почвах. Виноградники расположены на высоком плато и занимают площадь 26 га. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. После сбора урожая, его сортируют и подвергают деликатному прессованию. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в стальных емкостях и дубовых бочках (25-30% новых) на протяжении 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина округлый, с бархатистой текстурой и хорошо интегрированными танинами, переходящими в продолжительное, многогранное послевкусие.

Аромат вина наполнен нотами спелых, слегка уваренных красных фруктов, специй и нюансами поджаренных тостов.

Вино составит отличную компанию блюдам из красного мяса, голени ягненка (gigot d'agneau), приготовленной с ароматными травами, дичи, стейкам, а также выдержанным сырам.

Chateau Plantey — очень приятное красное сухое вино, которое производится из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращиваемого в Пойяке на гравийных почвах. Виноградники расположены на высоком плато и занимают площадь 26 га. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. После сбора урожая, его сортируют и подвергают деликатному прессованию. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в стальных емкостях и дубовых бочках (25-30% новых) на протяжении 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус питкий, сбалансированный, сфокусированный, с оттенками цедры лимона, флер де сель и вербены, утонченной кислинкой и долгим, тонко выверенным послевкусием.

Элегантный, свежий, очаровательный аромат раскрывается в бокале оттенками лемонграсса, грейпфрута, сливок и свежих груш.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, равиоли с креветками, лососю, приготовленному на пару, или щуке в соусе.

Бленд белого вина "Clos Floridene" состоит из трех сортов винограда — Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель, выращенных на одноименном винограднике общей площадью около 40 га, на почвах с тонким слоем красного глинистого песка, богатого окисью железа, на подложке известняка. Средний возраст виноградных лоз достигает 35 лет. После ручного сбора урожая проводится двойная сортировка ягод. Ферментация проходит в бочках из французского дуба, четверть которых ежегодно обновляется. После алкогольного брожения вино выдерживается в течение 9 месяцев на дрожжевом осадке. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2024-2026 годы.Виноградник Кло Флориден, расположенный в апелласьоне Грав, назван по имени его владельцев — Флоренс и Дени Дюбурдье, которые в 1982 году посадили первые виноградные лозы сортов Семильон и Мюскадель на участке площадью 2 га. Постепенно они выкупали соседние виноградники с лозами Каберне Совиньон. В 1991 году площадь Кло Флориден значительно увеличилась с приобретением соседних виноградников Шато Монталиве общей площадью 13 га. Изначально вина Кло Флориден производились в Шато Ренон, но в 2004 году была построена собственная винодельня для производства великолепных белых и красных вин.Дени Дюбурдье — владелец не только Clos Floridene, но и Chateau Doisy-Daene, Chateau Reynon, Chateau Cantegril и Chateau Haura, является ученым, виноградарем и виноделом, а также авторитетнейшим специалистом в области производства вин. Дени Дюбурдье часто выступает в качестве консультанта для производителей вин во Франции, а также за её пределами.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус питкий, сбалансированный, сфокусированный, с оттенками цедры лимона, флер де сель и вербены, утонченной кислинкой и долгим, тонко выверенным послевкусием.

Элегантный, свежий, очаровательный аромат раскрывается в бокале оттенками лемонграсса, грейпфрута, сливок и свежих груш.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, равиоли с креветками, лососю, приготовленному на пару, или щуке в соусе.

Бленд белого вина "Clos Floridene" состоит из трех сортов винограда — Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель, выращенных на одноименном винограднике общей площадью около 40 га, на почвах с тонким слоем красного глинистого песка, богатого окисью железа, на подложке известняка. Средний возраст виноградных лоз достигает 35 лет. После ручного сбора урожая проводится двойная сортировка ягод. Ферментация проходит в бочках из французского дуба, четверть которых ежегодно обновляется. После алкогольного брожения вино выдерживается в течение 9 месяцев на дрожжевом осадке. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2024-2026 годы.Виноградник Кло Флориден, расположенный в апелласьоне Грав, назван по имени его владельцев — Флоренс и Дени Дюбурдье, которые в 1982 году посадили первые виноградные лозы сортов Семильон и Мюскадель на участке площадью 2 га. Постепенно они выкупали соседние виноградники с лозами Каберне Совиньон. В 1991 году площадь Кло Флориден значительно увеличилась с приобретением соседних виноградников Шато Монталиве общей площадью 13 га. Изначально вина Кло Флориден производились в Шато Ренон, но в 2004 году была построена собственная винодельня для производства великолепных белых и красных вин.Дени Дюбурдье — владелец не только Clos Floridene, но и Chateau Doisy-Daene, Chateau Reynon, Chateau Cantegril и Chateau Haura, является ученым, виноградарем и виноделом, а также авторитетнейшим специалистом в области производства вин. Дени Дюбурдье часто выступает в качестве консультанта для производителей вин во Франции, а также за её пределами.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает богатым, округлым, хорошо сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и фруктово-пряными акцентами в продолжительном послевкусии.

Выразительный аромат вина изобилует нотами спелых черных фруктов и ягод, обрамленными деликатными пряными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с жареной олениной, крольчатиной, зайчатиной и козьими сырами.

Chateau Coussin, "Cesar a Sumeire" Rouge — гармоничное красное сухое вино, несущее подпись знаменитого французского скульптора Сезара (1921-1998), который поставил ее в знак любви к семье Сюмер и его родному Провансу. Виноград сортов Сира, Гренаш и Каберне Совиньон собирается с лучших участков Шато Куссан, отобранных по оптимальному качеству. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Лозы выращиваются с минимальным использованием пестицидов (разумное сельское хозяйство). Мацерация проходит при контакте с кожицей отборных ягод без гребней при низкой температуре. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали.

Famille Sumeire — семейная винодельня из Прованса, имеющая долгую историю, новая, современная глава которой началась во второй половине XX века, в 1976 году, когда семья разбила новые виноградники и построила два новых здания винодельни. Сегодня семейным бизнесом руководят Оливье Сюмер, его жена Аннабель и его сестра Софи. Виноградники компании объединяют три замка: Шато Куссен, место рождения предков семьи Сюмер, а также Шато л'Африк и Шато Мопаг. В последнем и решили поселиться Оливье и Аннабель. Замок расположен недалеко от Пюилубье, маленькой деревушки в окружении виноградников, простирающихся над солнечными предгорьями Сент-Виктуар. Фамий Сюмер производит три миллиона бутылок вина в год, из которых 40% идет на экспорт. С каждым годом цифры увеличиваются: когда они открыли экспортный рынок в 2009 году, то поставляли в другие страны всего 6%. В производственной линейке компании главенствуют розовые вина. Аннабель говорит, что розовое вино наконец-то признано настоящим вином, это не вино, которое мы пьем изредка, когда посещаем юг Франции, — это настоящее вино, идеально сочетающееся с любыми блюдами.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает богатым, округлым, хорошо сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами и фруктово-пряными акцентами в продолжительном послевкусии.

Выразительный аромат вина изобилует нотами спелых черных фруктов и ягод, обрамленными деликатными пряными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с жареной олениной, крольчатиной, зайчатиной и козьими сырами.

Chateau Coussin, "Cesar a Sumeire" Rouge — гармоничное красное сухое вино, несущее подпись знаменитого французского скульптора Сезара (1921-1998), который поставил ее в знак любви к семье Сюмер и его родному Провансу. Виноград сортов Сира, Гренаш и Каберне Совиньон собирается с лучших участков Шато Куссан, отобранных по оптимальному качеству. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Лозы выращиваются с минимальным использованием пестицидов (разумное сельское хозяйство). Мацерация проходит при контакте с кожицей отборных ягод без гребней при низкой температуре. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали.

Famille Sumeire — семейная винодельня из Прованса, имеющая долгую историю, новая, современная глава которой началась во второй половине XX века, в 1976 году, когда семья разбила новые виноградники и построила два новых здания винодельни. Сегодня семейным бизнесом руководят Оливье Сюмер, его жена Аннабель и его сестра Софи. Виноградники компании объединяют три замка: Шато Куссен, место рождения предков семьи Сюмер, а также Шато л'Африк и Шато Мопаг. В последнем и решили поселиться Оливье и Аннабель. Замок расположен недалеко от Пюилубье, маленькой деревушки в окружении виноградников, простирающихся над солнечными предгорьями Сент-Виктуар. Фамий Сюмер производит три миллиона бутылок вина в год, из которых 40% идет на экспорт. С каждым годом цифры увеличиваются: когда они открыли экспортный рынок в 2009 году, то поставляли в другие страны всего 6%. В производственной линейке компании главенствуют розовые вина. Аннабель говорит, что розовое вино наконец-то признано настоящим вином, это не вино, которое мы пьем изредка, когда посещаем юг Франции, — это настоящее вино, идеально сочетающееся с любыми блюдами.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина насыщенный, элегантный, богатый, с приятной округлостью, компенсирующей твердую кислотную структуру, интенсивными фруктовыми нотами и соблазнительным, свежим, гибким послевкусием.

Сочный, свежий аромат вина наполнен нотами белых цветов и желтых фруктов.

Вино хорошо сочетается с горячими закусками, рыбой-пашот или рыбой в сливочном соусе, с моллюсками, мясным ассорти и твердыми сырами.

Domaine Labry, Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Blanc — белое сухое вино с одновременно элегантной и прочной структурой. Лозы Шардоне культивируются в коммуне Бобиньи на виноградниках с уклоном в 20%, идущих параллельно Кот-де-Бон, в 100 метрах над ним, на высоте 400-450 метров над уровнем моря. Климатические условия благоприятны для выращивания винограда, юго-восточная экспозиция компенсирует влияние высоты. Почва — глинисто-известковая, богатая железом и марганцем, с множеством плоских известковых камней с оолитами. Шардоне процветает на травянистых участках, обрабатываемых экологически чистыми методами. Лозы, привитые в форме лиры (Y-образной формы), лучше улавливают солнце, что способствует спелости ягод. Урожай собирается вручную. После медленного прессования и последующего холодного отстаивания сусло ферментируется в стальных чанах в течение нескольких недель. Затем вино выдерживается на тонком осадке (50% в бочках, 50% в стальных емкостях) с регулярным перемешиванием. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Domaine Labry — семейная винодельня, расположенная в Кот де Бон, которая управляется Софи Лабри. Ее прабабушка и дедушка были фермерами и владели несколькими участками виноградников. Женщины сыграли большую роль в передаче наследия и особенно ноу-хау. Их ручной труд стал делом каждого в семье. Алиса, прабабушка Софи, передала свою любовь и страсть к виноградной лозе сыну Андре. Когда он поселился в Мелен в 1948 году, он решил стать исключительно виноделом. Бернар, отец Софи, посадил первые высокие лозы в 1970 году. Вместе со своей женой Моник он расширил виноградник, оставаясь при этом сгруппированным вокруг Мелен, с участками в Монтели Премье Крю и Поммаре. Твердо решив и дальше привносить жизнь в эти земли, ставшие для семьи домом, Софи взяла на себя бразды правления Доменом в 2003 году. Большая часть лоз Домена Лабри выращивается по методу Лира, что приносит реальную пользу и винограду, и винам. Более высокие и лучше вентилируемые лозы в форме Лиры позволяют гроздям больше подвергаться воздействию солнца, что приводит к лучшей концентрации сахара. Широкие посадки лоз позволяют сформировать между ними травяной покров, который защищает почву от эрозии, а естественное разуплотнение способствует развитию микробов. Тако виноград не только более устойчив к болезням, но и богаче полифенолами, которые придают винам интенсивный цвет и лучшую сохранность. И на винограднике, и в погребе применяется золотое правило: "Будьте как можно меньше интервенционистами". Домен Лабри хочет сохранить свое наследие нетронутым. Таким образом, это предполагает защиту биоразнообразия, фауны и флоры виноградников. В погребе предпочтение отдается наблюдению, а не действию. Мастера Домена Лабри позволяют терруарам проявить себя и прекрасно раскрывают в своих винах характерные сортовые ароматы винограда.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина насыщенный, элегантный, богатый, с приятной округлостью, компенсирующей твердую кислотную структуру, интенсивными фруктовыми нотами и соблазнительным, свежим, гибким послевкусием.

Сочный, свежий аромат вина наполнен нотами белых цветов и желтых фруктов.

Вино хорошо сочетается с горячими закусками, рыбой-пашот или рыбой в сливочном соусе, с моллюсками, мясным ассорти и твердыми сырами.

Domaine Labry, Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Blanc — белое сухое вино с одновременно элегантной и прочной структурой. Лозы Шардоне культивируются в коммуне Бобиньи на виноградниках с уклоном в 20%, идущих параллельно Кот-де-Бон, в 100 метрах над ним, на высоте 400-450 метров над уровнем моря. Климатические условия благоприятны для выращивания винограда, юго-восточная экспозиция компенсирует влияние высоты. Почва — глинисто-известковая, богатая железом и марганцем, с множеством плоских известковых камней с оолитами. Шардоне процветает на травянистых участках, обрабатываемых экологически чистыми методами. Лозы, привитые в форме лиры (Y-образной формы), лучше улавливают солнце, что способствует спелости ягод. Урожай собирается вручную. После медленного прессования и последующего холодного отстаивания сусло ферментируется в стальных чанах в течение нескольких недель. Затем вино выдерживается на тонком осадке (50% в бочках, 50% в стальных емкостях) с регулярным перемешиванием. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Domaine Labry — семейная винодельня, расположенная в Кот де Бон, которая управляется Софи Лабри. Ее прабабушка и дедушка были фермерами и владели несколькими участками виноградников. Женщины сыграли большую роль в передаче наследия и особенно ноу-хау. Их ручной труд стал делом каждого в семье. Алиса, прабабушка Софи, передала свою любовь и страсть к виноградной лозе сыну Андре. Когда он поселился в Мелен в 1948 году, он решил стать исключительно виноделом. Бернар, отец Софи, посадил первые высокие лозы в 1970 году. Вместе со своей женой Моник он расширил виноградник, оставаясь при этом сгруппированным вокруг Мелен, с участками в Монтели Премье Крю и Поммаре. Твердо решив и дальше привносить жизнь в эти земли, ставшие для семьи домом, Софи взяла на себя бразды правления Доменом в 2003 году. Большая часть лоз Домена Лабри выращивается по методу Лира, что приносит реальную пользу и винограду, и винам. Более высокие и лучше вентилируемые лозы в форме Лиры позволяют гроздям больше подвергаться воздействию солнца, что приводит к лучшей концентрации сахара. Широкие посадки лоз позволяют сформировать между ними травяной покров, который защищает почву от эрозии, а естественное разуплотнение способствует развитию микробов. Тако виноград не только более устойчив к болезням, но и богаче полифенолами, которые придают винам интенсивный цвет и лучшую сохранность. И на винограднике, и в погребе применяется золотое правило: "Будьте как можно меньше интервенционистами". Домен Лабри хочет сохранить свое наследие нетронутым. Таким образом, это предполагает защиту биоразнообразия, фауны и флоры виноградников. В погребе предпочтение отдается наблюдению, а не действию. Мастера Домена Лабри позволяют терруарам проявить себя и прекрасно раскрывают в своих винах характерные сортовые ароматы винограда.

Вино светло-красного цвета, с возрастом стремящегося к рубиново-красному.

Вкус вина нежный, хорошо сбалансированный и структурированный, с фруктовыми оттенками, умеренной кислотностью, гармоничными танинами и приятным, сухим послевкусием.

Тонкий аромат вина наполнен тонами вишни и малины, окутанными дымными нюансами.

Вино составит превосходную пару телятине, свиной вырезке, мясу птицы, жареной или приготовленной на гриле рыбе.

Domaine Paul Thomas, Chavignol Rouge — гармоничное, нежное красное вино с хорошим балансом между фруктовостью и структурой. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в Шавиньоле на склонах с глинисто-известковыми почвами кимериджской эпохи. Такая же почва наблюдается в Шабли и придает винам свежий и минеральный характер. Климат Шавиньоля — теплый, умеренный, с регулярными осадками, дожди идут даже в самый засушливый период. Собранный вручную урожай подвергается четырехдневной углекислой мацерации для извлечения большего количества фруктовых оттенков. Ферментация проходит при низкой температуре в стальных резервуарах. Выдержка в 500-литровых тонно (30%) и чанах из нержавеющей стали (70%) длится 15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8 лет.

Domaine Paul Thomas — небольшое поместье на склонах Les Mont Damnes, которое производит вина исключительной элегантности. Виноградники хозяйства расположены на южных склонах крутого холма, поэтому во время сбора урожая каждую корзину с виноградом приходится нести вручную вниз по крутым тропам. Общая площадь виноградников составляет больше 9 га, на них произрастают традиционные для этой местности сорта винограда Совиньон Блин и Пино Нуар. 75% общего производства вина приходится на белые вина Сансер, остальные 25% — это розовые или красные вина.Сегодня Domaine Paul Thomas возглавляет Рафаэль Томас, сын Поля. Сначала Рафаэль намеревался посвятить свою жизнь карьере в физике, но после трагической гибели отца в 2000 году он принял решение продолжить дело своего отца и, вернувшись в Шавиньоль, взял на себя управление винодельней. Он уделяет большое внимание естественной винификации и традиционному бочковому брожению, которые дают в результате вина с превосходным характером и стилем.

Вино светло-красного цвета, с возрастом стремящегося к рубиново-красному.

Вкус вина нежный, хорошо сбалансированный и структурированный, с фруктовыми оттенками, умеренной кислотностью, гармоничными танинами и приятным, сухим послевкусием.

Тонкий аромат вина наполнен тонами вишни и малины, окутанными дымными нюансами.

Вино составит превосходную пару телятине, свиной вырезке, мясу птицы, жареной или приготовленной на гриле рыбе.

Domaine Paul Thomas, Chavignol Rouge — гармоничное, нежное красное вино с хорошим балансом между фруктовостью и структурой. Вино создается из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в Шавиньоле на склонах с глинисто-известковыми почвами кимериджской эпохи. Такая же почва наблюдается в Шабли и придает винам свежий и минеральный характер. Климат Шавиньоля — теплый, умеренный, с регулярными осадками, дожди идут даже в самый засушливый период. Собранный вручную урожай подвергается четырехдневной углекислой мацерации для извлечения большего количества фруктовых оттенков. Ферментация проходит при низкой температуре в стальных резервуарах. Выдержка в 500-литровых тонно (30%) и чанах из нержавеющей стали (70%) длится 15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8 лет.

Domaine Paul Thomas — небольшое поместье на склонах Les Mont Damnes, которое производит вина исключительной элегантности. Виноградники хозяйства расположены на южных склонах крутого холма, поэтому во время сбора урожая каждую корзину с виноградом приходится нести вручную вниз по крутым тропам. Общая площадь виноградников составляет больше 9 га, на них произрастают традиционные для этой местности сорта винограда Совиньон Блин и Пино Нуар. 75% общего производства вина приходится на белые вина Сансер, остальные 25% — это розовые или красные вина.Сегодня Domaine Paul Thomas возглавляет Рафаэль Томас, сын Поля. Сначала Рафаэль намеревался посвятить свою жизнь карьере в физике, но после трагической гибели отца в 2000 году он принял решение продолжить дело своего отца и, вернувшись в Шавиньоль, взял на себя управление винодельней. Он уделяет большое внимание естественной винификации и традиционному бочковому брожению, которые дают в результате вина с превосходным характером и стилем.

Вино гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина полный, округлый, щедрый, с элегантной текстурой, фруктовым ядром и зернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает насыщенным, богатым ароматом, сотканным из нот малинового кули, черной вишни, сливы, грибов, суглинка и растрескавшегося перца.

Вино отлично сочетается с жареным или тушеным красным мясом, дичью, твердыми сырами (выдержанными и ароматными).

"Les Tours de Laroque" Saint-Emilion Grand Cru AOC — второе вино Шато Ларок, которое раньше было мало известно на мировом рынке и продавалось в основном во Франции. Ягоды произрастают на 50-летних лозах на плато из каштановой и красной глины. Сбор урожая в 2016 году проводился вручную для сорта Мерло с 13 по 22 октября, а для сорта Каберне Фран — 22 октября. На виноельне плоды подвергаются винификации в бетонных и стальных резервуарах с регулярной перекачкой. Выдерживается вино на тонком осадке частично в барриках, частично в чанах в течение 18 месяцев. Винтаж 2016 года был бутилирован 11-13 июня 2018 года.Chateau Laroque имеет очень долгую историю. Оно было возведено в XII веке. В том виде, в котором оно дошло до наших дней, поместье с его великолепным замком было построено в XVII веке маркизом де Рошфор-Лави, семье которого оно принадлежало до 1929 года. Новая страница истории Шато началась в 1935 году, когда собственность была приобретена семьей Бомартин из потомков маркиза де Рошфор-Лави. В 1962 году виноградники Chateau Laroque были полностью пересажены, а также была обновлена винодельня. Ситуация оставалась такой в течение 50 лет. Но к началу XX века замок нуждался в ремонте, подвалы требовали обновления, а виноградники — обширной пересадки. Положительные изменения начали происходить начиная с урожая 2015 года. Сегодня Шато Ларок известно замком ошеломляющей красоты, прекрасно ухоженными садами и превосходными винами.Шато Ларок входит в состав компании Crus et Domaines de France, основанной в Бордо и являющейся частью группы Grands Chais de France. Крю э Домен де Франс представляет на мировом рынке 15 различных Шато, владеющих в общей сложности 390 гектарами виноградников в разных аппелласьонах. Уникальные методы дистрибуции и логистики компании позволяют ей предлагать вина класса Гран Крю из Бордо в более чем 165 странах мира. Консультантами компании являются многие известные энологи, в том числе — Мишель Роллан и Юбер де Буар. Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественных французских напитков, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume).Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Вино гранатово-фиолетового цвета.

Вкус вина полный, округлый, щедрый, с элегантной текстурой, фруктовым ядром и зернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино привлекает насыщенным, богатым ароматом, сотканным из нот малинового кули, черной вишни, сливы, грибов, суглинка и растрескавшегося перца.

Вино отлично сочетается с жареным или тушеным красным мясом, дичью, твердыми сырами (выдержанными и ароматными).

"Les Tours de Laroque" Saint-Emilion Grand Cru AOC — второе вино Шато Ларок, которое раньше было мало известно на мировом рынке и продавалось в основном во Франции. Ягоды произрастают на 50-летних лозах на плато из каштановой и красной глины. Сбор урожая в 2016 году проводился вручную для сорта Мерло с 13 по 22 октября, а для сорта Каберне Фран — 22 октября. На виноельне плоды подвергаются винификации в бетонных и стальных резервуарах с регулярной перекачкой. Выдерживается вино на тонком осадке частично в барриках, частично в чанах в течение 18 месяцев. Винтаж 2016 года был бутилирован 11-13 июня 2018 года.Chateau Laroque имеет очень долгую историю. Оно было возведено в XII веке. В том виде, в котором оно дошло до наших дней, поместье с его великолепным замком было построено в XVII веке маркизом де Рошфор-Лави, семье которого оно принадлежало до 1929 года. Новая страница истории Шато началась в 1935 году, когда собственность была приобретена семьей Бомартин из потомков маркиза де Рошфор-Лави. В 1962 году виноградники Chateau Laroque были полностью пересажены, а также была обновлена винодельня. Ситуация оставалась такой в течение 50 лет. Но к началу XX века замок нуждался в ремонте, подвалы требовали обновления, а виноградники — обширной пересадки. Положительные изменения начали происходить начиная с урожая 2015 года. Сегодня Шато Ларок известно замком ошеломляющей красоты, прекрасно ухоженными садами и превосходными винами.Шато Ларок входит в состав компании Crus et Domaines de France, основанной в Бордо и являющейся частью группы Grands Chais de France. Крю э Домен де Франс представляет на мировом рынке 15 различных Шато, владеющих в общей сложности 390 гектарами виноградников в разных аппелласьонах. Уникальные методы дистрибуции и логистики компании позволяют ей предлагать вина класса Гран Крю из Бордо в более чем 165 странах мира. Консультантами компании являются многие известные энологи, в том числе — Мишель Роллан и Юбер де Буар. Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественных французских напитков, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume).Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.

Яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус среднетелый, живой и цельный, очаровательно свежий и хорошо сбалансированный, сочно фруктовый, с элегантными тонами дуба в послевкусии.

Взрывной аромат захватывает в плен оттенками сливы, вишни и клубники.

Рекомендуется к блюдам из индейки, утки или курицы, легким блюдам из красного мяса, блюдам на гриле, а также мягким сырам типа Бри или Конте.

Domaine Jean Collet et Fils, Irancy AOC — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который с момента зарождения бургундских виноградников заслужил прочную репутацию. Пино Нуар для этого вина рожается на землях Иранси, на правом берегу реки Йонна, примерно в 15 км к югу от Осера и к юго-западу от Шабли. Склоны холмов здесь образуют чашу, окружающую начало плато, ниже которого протекает река Йонна. Склоны по большей части состоят из кимериджских мергелей с примесью коричневых известняковых почв. Лозы высажены здесь на высоте 130-250 метров над уровнем моря на участке "Veauchassy" с южной и юго-западной экспозицией. Урожай собирается исключительно вручную и транспортируется на винодельню в небольших пластиковых ящиках. На винодельне ягоды проходят холодную мацерацию, после чего прессуются. Спонтанная ферментация и яблочно-молочное брожение протекают в дубовых бочках. В них же вино выдерживается на протяжении 16 месяцев.Domaine Jean Collet et Fils — один из известнейших производителей вин в регионе Шабли. В настоящее время владеет хозяйством Жиль Колле, представляющий третье поколение семьи Колле, ему также помогает его сын Ромен. Семья Колле владеет этими виноградниками с XVIII века, но сам Домен был основан только в 1952 году.Участки виноградников Домена Жан Колле э Фис расположены на лучших склонах правого и левого берегов реки Серен, что придает винам щедрый характер и шарм. Тщательность, с которой осуществляется сбор урожая, культура выращивания винограда и виноделия — все это также является огромным преимуществом вин Шабли. Философия виноделия Domaine Jean Collet et Fils проявляется в трудолюбии в обработке лоз и тщательно контролируемом процессе изготовления вин, с целью наиболее полно передать уникальный терруар Шабли. С 1999 года участок Шабли обрабатывается по принципам органического земледелия: используются эксклюзивные органические удобрения с фитосанитарной обработкой, механическое культивирование почвы и подвязка лозы методом Гайот.

Яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус среднетелый, живой и цельный, очаровательно свежий и хорошо сбалансированный, сочно фруктовый, с элегантными тонами дуба в послевкусии.

Взрывной аромат захватывает в плен оттенками сливы, вишни и клубники.

Рекомендуется к блюдам из индейки, утки или курицы, легким блюдам из красного мяса, блюдам на гриле, а также мягким сырам типа Бри или Конте.

Domaine Jean Collet et Fils, Irancy AOC — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который с момента зарождения бургундских виноградников заслужил прочную репутацию. Пино Нуар для этого вина рожается на землях Иранси, на правом берегу реки Йонна, примерно в 15 км к югу от Осера и к юго-западу от Шабли. Склоны холмов здесь образуют чашу, окружающую начало плато, ниже которого протекает река Йонна. Склоны по большей части состоят из кимериджских мергелей с примесью коричневых известняковых почв. Лозы высажены здесь на высоте 130-250 метров над уровнем моря на участке "Veauchassy" с южной и юго-западной экспозицией. Урожай собирается исключительно вручную и транспортируется на винодельню в небольших пластиковых ящиках. На винодельне ягоды проходят холодную мацерацию, после чего прессуются. Спонтанная ферментация и яблочно-молочное брожение протекают в дубовых бочках. В них же вино выдерживается на протяжении 16 месяцев.Domaine Jean Collet et Fils — один из известнейших производителей вин в регионе Шабли. В настоящее время владеет хозяйством Жиль Колле, представляющий третье поколение семьи Колле, ему также помогает его сын Ромен. Семья Колле владеет этими виноградниками с XVIII века, но сам Домен был основан только в 1952 году.Участки виноградников Домена Жан Колле э Фис расположены на лучших склонах правого и левого берегов реки Серен, что придает винам щедрый характер и шарм. Тщательность, с которой осуществляется сбор урожая, культура выращивания винограда и виноделия — все это также является огромным преимуществом вин Шабли. Философия виноделия Domaine Jean Collet et Fils проявляется в трудолюбии в обработке лоз и тщательно контролируемом процессе изготовления вин, с целью наиболее полно передать уникальный терруар Шабли. С 1999 года участок Шабли обрабатывается по принципам органического земледелия: используются эксклюзивные органические удобрения с фитосанитарной обработкой, механическое культивирование почвы и подвязка лозы методом Гайот.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина интенсивный, концентрированный, яркий, с доминирующими оттенками кислой вишни и фиалки, мягкими танинами, свежей кислотностью и долгим, стойким послевкусием с выразительной ягодной кислинкой.

Яркий аромат вина изобилует многогранными оттенками красных и черных ягод, лесных цветов и специй.

Вино подается к запеченной индейке, жареному цыпленку, ризотто, тушеной капусте, ветчине, сырам, жареному красному мясу, свиной корейке.

Виноградники Сансер получили известность благодаря уникальным почвам из известняка, глины и кремния. Пино Нуар для изготовления вина Domaine La Clef du Recit, Sancerre Rouge выращивается на винограднике площадью 1 га, почвы которого на 2/3 состоят из известняка и на 1/3 из кремния. Именно благодаря им вино приобретает хрустящую минеральность, свежесть и сочность. Урожай собирают вручную с 30-летних лоз по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется также вручную и очищается от стеблей. После традиционной винификации 80% вина выдерживается в течение года в дубовых бочках, а оставшаяся часть — в стальных чанах для сохранения свежести и яркой фруктовости. Потенциал хранения вина составляет 4 года.

Детство Антуана Жирарда прошло на винодельне в апелласьоне Сансер. Прежде чем создать собственный проект в 2012 году, он много лет изучал виноделие по всему миру. Его владения занимают чуть менее 10 гектаров недалеко от города Речи в аппелласьоне Сансер. Свое хозяйство он назвал "La Clef du Recit", что в переводе значит "Ключ к истории". Изображение ключа, который он получил, вступив в права собственника, присутствует на этикетках его вин. Антуан работает с уважением к окружающей среде, учитывая особенности известковых почв. Вина Domaine La Clef du Recit демонстрируют истинный, классический стиль региона Сансер.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вкус вина интенсивный, концентрированный, яркий, с доминирующими оттенками кислой вишни и фиалки, мягкими танинами, свежей кислотностью и долгим, стойким послевкусием с выразительной ягодной кислинкой.

Яркий аромат вина изобилует многогранными оттенками красных и черных ягод, лесных цветов и специй.

Вино подается к запеченной индейке, жареному цыпленку, ризотто, тушеной капусте, ветчине, сырам, жареному красному мясу, свиной корейке.

Виноградники Сансер получили известность благодаря уникальным почвам из известняка, глины и кремния. Пино Нуар для изготовления вина Domaine La Clef du Recit, Sancerre Rouge выращивается на винограднике площадью 1 га, почвы которого на 2/3 состоят из известняка и на 1/3 из кремния. Именно благодаря им вино приобретает хрустящую минеральность, свежесть и сочность. Урожай собирают вручную с 30-летних лоз по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется также вручную и очищается от стеблей. После традиционной винификации 80% вина выдерживается в течение года в дубовых бочках, а оставшаяся часть — в стальных чанах для сохранения свежести и яркой фруктовости. Потенциал хранения вина составляет 4 года.

Детство Антуана Жирарда прошло на винодельне в апелласьоне Сансер. Прежде чем создать собственный проект в 2012 году, он много лет изучал виноделие по всему миру. Его владения занимают чуть менее 10 гектаров недалеко от города Речи в аппелласьоне Сансер. Свое хозяйство он назвал "La Clef du Recit", что в переводе значит "Ключ к истории". Изображение ключа, который он получил, вступив в права собственника, присутствует на этикетках его вин. Антуан работает с уважением к окружающей среде, учитывая особенности известковых почв. Вина Domaine La Clef du Recit демонстрируют истинный, классический стиль региона Сансер.

Выдержанное в стальных резервуарах и французских дубовых бочках вино сочетается с ракообразными, морепродуктами, блюдами из птицы, белого мяса и рыбы. Его отличает мощный аромат с фруктовыми и цитрусовыми тонами и минеральными нотами и концентрированный, богатый вкус, обеспечивающий не только свежесть, но и приятное продолжительное послевкусие. 

Выдержанное в стальных резервуарах и французских дубовых бочках вино сочетается с ракообразными, морепродуктами, блюдами из птицы, белого мяса и рыбы. Его отличает мощный аромат с фруктовыми и цитрусовыми тонами и минеральными нотами и концентрированный, богатый вкус, обеспечивающий не только свежесть, но и приятное продолжительное послевкусие. 

Вино с ароматом, наполненным оттенками сливочного масла и сушеного миндаля, дополненными минеральными тонами, перетекающими в нотки обжаренного хлеба и белых цветов. Его зрелый, дарящий свежесть минеральный вкус гармонично сочетается с гребешками, блюдами из рыбы и белого мяса, а также дает возможность использовать его в качестве аперитива. 

Вино с ароматом, наполненным оттенками сливочного масла и сушеного миндаля, дополненными минеральными тонами, перетекающими в нотки обжаренного хлеба и белых цветов. Его зрелый, дарящий свежесть минеральный вкус гармонично сочетается с гребешками, блюдами из рыбы и белого мяса, а также дает возможность использовать его в качестве аперитива. 

Вино красно-вишневого цвета.

Вкус вина интенсивный, хорошо структурированный, привлекательно сладкий, нотами черной малины, вишни и фиалки, подчеркнутыми сочной кислинкой. Шелковистые танины создают очень долгое, живое послевкусие, которое наполнено нотами цветов и темных фруктов.

В ярком аромате вина тонкие ноты темных фруктов смешиваются с оттенками оливок, молотого перца, копченого мяса и цветочными тонами.

Вино прекрасно сочетается с колбасами, мясом, приготовленным на гриле, барбекю, козьими сырами.

Clusel-Roch, "Rouge Serine" — восхитительное красное вино с красивым ароматом и интенсивным, хорошо структурированным вкусом с привлекательной сладостью. Для изготовления вина используется виноград красных сортов (в основном Сира), который выращивается на гранитных почвах виноградников около городков Шаване и Миллери. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Лозы культивируются максимально естественно, без инсектицидов или синтетических химикатов. Собранный вручную урожай тщательно сортируется сразу на винограднике. Треть винограда поступает на винификацию целыми гроздьями. Ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходит при умеренной температуре для бережной экстракции и длится 2-3 недели. Затем вино выдерживается в бочках на протяжении одного года. Винтаж 2019 года можно пить сразу после выпуска или хранить 5 лет.

С 1950-х по 1980-е годы Рене и Жозефина Клюзель, как и многие фермеры Ампюи, выращивали овощи, фруктовые деревья и виноградные лозы, из урожая с которых они делали вино, разливали его по бутылкам и продавали. В то время вина Кот-Роти не пользовались своей нынешней репутацией, но вина Рене Клюзеля ценились знатоками. Несмотря на отсутствие у местных вин известности, сын Рене — Жильбер Клюзель делает ставку на будущее Кот-Роти. Закончив учебу в 1980 году, он присоединился к работе в семейном поместье и начал расчищать и восстанавливать старые заброшенные лозы. Действительно, виноградник в Кот-Роти, очень процветавший с древности до начала XX века, был почти заброшен после Первой мировой войны, а многие склоны холмов были покрыты ракитником, кустарниками и даже дубами, проросшими сквозь старые низкие стены. Когда Рене Клюзель вышел на пенсию, в поместье было три с половиной гектара виноградников. Именно в это время производство фруктов и овощей прекратили. Также в это время появились виноградники "Гранд-Пляс", посаженные в 1935 году Батистом и Маргаритой Клюзель, родителями Рене, и разливающими свою продукцию по бутылкам отдельно. Поместье было названо Clusel-Roch по фамилиям Жильбера Клюзеля и его жены Бриджит Рок. В 1990-е годы в Maison Clusel-Roch произошло много событий: посадка новых лоз, возобновление вспашки, прекращение химической обработки, строительство нового современного и функционального погреба, который позволяет выдерживать "самотёк" сусла. Они естественным образом привели в 2000-х годах к сертификации виноградников хозяйства как органических, а также к возобновлению прививки в поместье. В 2009 году к поместью присоединился Гийом Клюзель, сын Жильбера и Бриджит. Теперь он взял на себя всю ответственность за поместье при поддержке увлеченной команды. В 2009 году он представил в своей производственной линейке третий апелласьон — Кото дю Лионне, арендовав виноградные лозы в коммунах Миллери и Гриньи, которые также выращиваются органически. В 2014 году Гийом решил создать структуру виноторговцев, чтобы преодолеть тяжелые годы и открыться для других апелласьонов. Он сотрудничает с виноградарями, которым полностью доверяет и которые также сертифицированы как органические. В 2021 году Жильбер и Бриджит ушли на пенсию и лишь изредка принимают участие в жизни поместья.

Вино красно-вишневого цвета.

Вкус вина интенсивный, хорошо структурированный, привлекательно сладкий, нотами черной малины, вишни и фиалки, подчеркнутыми сочной кислинкой. Шелковистые танины создают очень долгое, живое послевкусие, которое наполнено нотами цветов и темных фруктов.

В ярком аромате вина тонкие ноты темных фруктов смешиваются с оттенками оливок, молотого перца, копченого мяса и цветочными тонами.

Вино прекрасно сочетается с колбасами, мясом, приготовленным на гриле, барбекю, козьими сырами.

Clusel-Roch, "Rouge Serine" — восхитительное красное вино с красивым ароматом и интенсивным, хорошо структурированным вкусом с привлекательной сладостью. Для изготовления вина используется виноград красных сортов (в основном Сира), который выращивается на гранитных почвах виноградников около городков Шаване и Миллери. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Лозы культивируются максимально естественно, без инсектицидов или синтетических химикатов. Собранный вручную урожай тщательно сортируется сразу на винограднике. Треть винограда поступает на винификацию целыми гроздьями. Ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходит при умеренной температуре для бережной экстракции и длится 2-3 недели. Затем вино выдерживается в бочках на протяжении одного года. Винтаж 2019 года можно пить сразу после выпуска или хранить 5 лет.

С 1950-х по 1980-е годы Рене и Жозефина Клюзель, как и многие фермеры Ампюи, выращивали овощи, фруктовые деревья и виноградные лозы, из урожая с которых они делали вино, разливали его по бутылкам и продавали. В то время вина Кот-Роти не пользовались своей нынешней репутацией, но вина Рене Клюзеля ценились знатоками. Несмотря на отсутствие у местных вин известности, сын Рене — Жильбер Клюзель делает ставку на будущее Кот-Роти. Закончив учебу в 1980 году, он присоединился к работе в семейном поместье и начал расчищать и восстанавливать старые заброшенные лозы. Действительно, виноградник в Кот-Роти, очень процветавший с древности до начала XX века, был почти заброшен после Первой мировой войны, а многие склоны холмов были покрыты ракитником, кустарниками и даже дубами, проросшими сквозь старые низкие стены. Когда Рене Клюзель вышел на пенсию, в поместье было три с половиной гектара виноградников. Именно в это время производство фруктов и овощей прекратили. Также в это время появились виноградники "Гранд-Пляс", посаженные в 1935 году Батистом и Маргаритой Клюзель, родителями Рене, и разливающими свою продукцию по бутылкам отдельно. Поместье было названо Clusel-Roch по фамилиям Жильбера Клюзеля и его жены Бриджит Рок. В 1990-е годы в Maison Clusel-Roch произошло много событий: посадка новых лоз, возобновление вспашки, прекращение химической обработки, строительство нового современного и функционального погреба, который позволяет выдерживать "самотёк" сусла. Они естественным образом привели в 2000-х годах к сертификации виноградников хозяйства как органических, а также к возобновлению прививки в поместье. В 2009 году к поместью присоединился Гийом Клюзель, сын Жильбера и Бриджит. Теперь он взял на себя всю ответственность за поместье при поддержке увлеченной команды. В 2009 году он представил в своей производственной линейке третий апелласьон — Кото дю Лионне, арендовав виноградные лозы в коммунах Миллери и Гриньи, которые также выращиваются органически. В 2014 году Гийом решил создать структуру виноторговцев, чтобы преодолеть тяжелые годы и открыться для других апелласьонов. Он сотрудничает с виноградарями, которым полностью доверяет и которые также сертифицированы как органические. В 2021 году Жильбер и Бриджит ушли на пенсию и лишь изредка принимают участие в жизни поместья.

Вино соломенно-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина живой, свежий, пикантный, хорошо структурированный, с повторяющими аромат цитрусовыми нотками и интересным послевкусием с оттенками умами или морепродуктов.

В свежем аромате вина цветочные и цитрусовые тона дополнены богатыми ванильными оттенками.

Вино прекрасно сочетается с моллюсками, ракообразными, рыбой, козьими сырами, рекомендуется в качестве аперитива.

Clusel-Roch, "Sur le Mont" — живое и свежее белое вино с цитрусово-цветочным ароматом и хорошо структурированным, пикантным вкусом. Для изготовления вина используется виноград сортов Руссан, Вионье, Кларет и Альтес, который выращивается в Ампюи и Сен-Сир сюр ле Рон. Почвы состоят из лёсса в Сен-Сире и гальки в Ампюи. Возраст лоз составляет 5-10 лет. Они культивируются максимально естественно, без инсектицидов или синтетических химикатов. Работа в основном проводится вручную, рельеф не позволяет проводить крупную механизацию. Собранный вручную урожай тщательно сортируется сразу на винограднике. В погребе плоды подвергаются прессованию, затем сусло отстаивается в холоде. Ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходит в емкостях из нержавеющей стали. По мере необходимости проводится яблочно-молочное брожение. Выдержка вина в бочках и стальных чанах длится один год. Перед розливом по бутылкам вино осветляется и слегка фильтруется. Винтаж 2019 года можно пить сразу после розлива в бутылки, чтобы в полной мере насладиться его юным ароматом.

С 1950-х по 1980-е годы Рене и Жозефина Клюзель, как и многие фермеры Ампюи, выращивали овощи, фруктовые деревья и виноградные лозы, из урожая с которых они делали вино, разливали его по бутылкам и продавали. В то время вина Кот-Роти не пользовались своей нынешней репутацией, но вина Рене Клюзеля ценились знатоками. Несмотря на отсутствие у местных вин известности, сын Рене — Жильбер Клюзель делает ставку на будущее Кот-Роти. Закончив учебу в 1980 году, он присоединился к работе в семейном поместье и начал расчищать и восстанавливать старые заброшенные лозы. Действительно, виноградник в Кот-Роти, очень процветавший с древности до начала XX века, был почти заброшен после Первой мировой войны, а многие склоны холмов были покрыты ракитником, кустарниками и даже дубами, проросшими сквозь старые низкие стены. Когда Рене Клюзель вышел на пенсию, в поместье было три с половиной гектара виноградников. Именно в это время производство фруктов и овощей прекратили. Также в это время появились виноградники "Гранд-Пляс", посаженные в 1935 году Батистом и Маргаритой Клюзель, родителями Рене, и разливающими свою продукцию по бутылкам отдельно. Поместье было названо Clusel-Roch по фамилиям Жильбера Клюзеля и его жены Бриджит Рок. В 1990-е годы в Maison Clusel-Roch произошло много событий: посадка новых лоз, возобновление вспашки, прекращение химической обработки, строительство нового современного и функционального погреба, который позволяет выдерживать "самотёк" сусла. Они естественным образом привели в 2000-х годах к сертификации виноградников хозяйства как органических, а также к возобновлению прививки в поместье. В 2009 году к поместью присоединился Гийом Клюзель, сын Жильбера и Бриджит. Теперь он взял на себя всю ответственность за поместье при поддержке увлеченной команды. В 2009 году он представил в своей производственной линейке третий апелласьон — Кото дю Лионне, арендовав виноградные лозы в коммунах Миллери и Гриньи, которые также выращиваются органически. В 2014 году Гийом решил создать структуру виноторговцев, чтобы преодолеть тяжелые годы и открыться для других апелласьонов. Он сотрудничает с виноградарями, которым полностью доверяет и которые также сертифицированы как органические. В 2021 году Жильбер и Бриджит ушли на пенсию и лишь изредка принимают участие в жизни поместья.

Вино соломенно-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина живой, свежий, пикантный, хорошо структурированный, с повторяющими аромат цитрусовыми нотками и интересным послевкусием с оттенками умами или морепродуктов.

В свежем аромате вина цветочные и цитрусовые тона дополнены богатыми ванильными оттенками.

Вино прекрасно сочетается с моллюсками, ракообразными, рыбой, козьими сырами, рекомендуется в качестве аперитива.

Clusel-Roch, "Sur le Mont" — живое и свежее белое вино с цитрусово-цветочным ароматом и хорошо структурированным, пикантным вкусом. Для изготовления вина используется виноград сортов Руссан, Вионье, Кларет и Альтес, который выращивается в Ампюи и Сен-Сир сюр ле Рон. Почвы состоят из лёсса в Сен-Сире и гальки в Ампюи. Возраст лоз составляет 5-10 лет. Они культивируются максимально естественно, без инсектицидов или синтетических химикатов. Работа в основном проводится вручную, рельеф не позволяет проводить крупную механизацию. Собранный вручную урожай тщательно сортируется сразу на винограднике. В погребе плоды подвергаются прессованию, затем сусло отстаивается в холоде. Ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходит в емкостях из нержавеющей стали. По мере необходимости проводится яблочно-молочное брожение. Выдержка вина в бочках и стальных чанах длится один год. Перед розливом по бутылкам вино осветляется и слегка фильтруется. Винтаж 2019 года можно пить сразу после розлива в бутылки, чтобы в полной мере насладиться его юным ароматом.

С 1950-х по 1980-е годы Рене и Жозефина Клюзель, как и многие фермеры Ампюи, выращивали овощи, фруктовые деревья и виноградные лозы, из урожая с которых они делали вино, разливали его по бутылкам и продавали. В то время вина Кот-Роти не пользовались своей нынешней репутацией, но вина Рене Клюзеля ценились знатоками. Несмотря на отсутствие у местных вин известности, сын Рене — Жильбер Клюзель делает ставку на будущее Кот-Роти. Закончив учебу в 1980 году, он присоединился к работе в семейном поместье и начал расчищать и восстанавливать старые заброшенные лозы. Действительно, виноградник в Кот-Роти, очень процветавший с древности до начала XX века, был почти заброшен после Первой мировой войны, а многие склоны холмов были покрыты ракитником, кустарниками и даже дубами, проросшими сквозь старые низкие стены. Когда Рене Клюзель вышел на пенсию, в поместье было три с половиной гектара виноградников. Именно в это время производство фруктов и овощей прекратили. Также в это время появились виноградники "Гранд-Пляс", посаженные в 1935 году Батистом и Маргаритой Клюзель, родителями Рене, и разливающими свою продукцию по бутылкам отдельно. Поместье было названо Clusel-Roch по фамилиям Жильбера Клюзеля и его жены Бриджит Рок. В 1990-е годы в Maison Clusel-Roch произошло много событий: посадка новых лоз, возобновление вспашки, прекращение химической обработки, строительство нового современного и функционального погреба, который позволяет выдерживать "самотёк" сусла. Они естественным образом привели в 2000-х годах к сертификации виноградников хозяйства как органических, а также к возобновлению прививки в поместье. В 2009 году к поместью присоединился Гийом Клюзель, сын Жильбера и Бриджит. Теперь он взял на себя всю ответственность за поместье при поддержке увлеченной команды. В 2009 году он представил в своей производственной линейке третий апелласьон — Кото дю Лионне, арендовав виноградные лозы в коммунах Миллери и Гриньи, которые также выращиваются органически. В 2014 году Гийом решил создать структуру виноторговцев, чтобы преодолеть тяжелые годы и открыться для других апелласьонов. Он сотрудничает с виноградарями, которым полностью доверяет и которые также сертифицированы как органические. В 2021 году Жильбер и Бриджит ушли на пенсию и лишь изредка принимают участие в жизни поместья.

Вино бледно-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина свежий, довольно сильный, хорошо сбалансированный, с цитрусовыми оттенками и красивой минеральностью в послевкусии.

В аромате вина доминируют цветочные и цитрусовые оттенки.

Вино прекрасно сочетается с моллюсками, рыбой, клецками, козьими сырами, рекомендуется в качестве аперитива.

Clusel-Roch, "L'Hecto" — белое сухое вино с приятным цитрусово-цветочным ароматом и свежим вкусом, наделенным прекрасной минеральностью. Для изготовления вина используется виноград сорта Шардоне, который выращивается на юге апелласьона Кото дю Лионне, недалеко от берегов Роны, в муниципалитете Миллери, где почвы состоят из ледниковых морен (крупная галька), и в деревне Орлиенас с гнейсовыми почвами (скалы, близкие к гранитам). Почвы, образованные песком и крупной галькой, — теплые и позволяют Шардоне хорошо созревать. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Лозы культивируются максимально естественно, без инсектицидов или синтетических химикатов. Собранный вручную урожай тщательно сортируется сразу на винограднике. Полученный после прессования муст отстаивается в холоде. Ферментация с натуральными дрожжами проходит частично в бочках, частично в чанах из нержавеющей стали. При необходимости проводится яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается 12 месяцев, в основном в дубовых бочках. Перед розливом осуществляются осветление и легкая фильтрация. Винтаж 2019 года можно пить сразу после выпуска или хранить 5 лет.

С 1950-х по 1980-е годы Рене и Жозефина Клюзель, как и многие фермеры Ампюи, выращивали овощи, фруктовые деревья и виноградные лозы, из урожая с которых они делали вино, разливали его по бутылкам и продавали. В то время вина Кот-Роти не пользовались своей нынешней репутацией, но вина Рене Клюзеля ценились знатоками. Несмотря на отсутствие у местных вин известности, сын Рене — Жильбер Клюзель делает ставку на будущее Кот-Роти. Закончив учебу в 1980 году, он присоединился к работе в семейном поместье и начал расчищать и восстанавливать старые заброшенные лозы. Действительно, виноградник в Кот-Роти, очень процветавший с древности до начала XX века, был почти заброшен после Первой мировой войны, а многие склоны холмов были покрыты ракитником, кустарниками и даже дубами, проросшими сквозь старые низкие стены. Когда Рене Клюзель вышел на пенсию, в поместье было три с половиной гектара виноградников. Именно в это время производство фруктов и овощей прекратили. Также в это время появились виноградники "Гранд-Пляс", посаженные в 1935 году Батистом и Маргаритой Клюзель, родителями Рене, и разливающими свою продукцию по бутылкам отдельно. Поместье было названо Clusel-Roch по фамилиям Жильбера Клюзеля и его жены Бриджит Рок. В 1990-е годы в Maison Clusel-Roch произошло много событий: посадка новых лоз, возобновление вспашки, прекращение химической обработки, строительство нового современного и функционального погреба, который позволяет выдерживать "самотёк" сусла. Они естественным образом привели в 2000-х годах к сертификации виноградников хозяйства как органических, а также к возобновлению прививки в поместье. В 2009 году к поместью присоединился Гийом Клюзель, сын Жильбера и Бриджит. Теперь он взял на себя всю ответственность за поместье при поддержке увлеченной команды. В 2009 году он представил в своей производственной линейке третий апелласьон — Кото дю Лионне, арендовав виноградные лозы в коммунах Миллери и Гриньи, которые также выращиваются органически. В 2014 году Гийом решил создать структуру виноторговцев, чтобы преодолеть тяжелые годы и открыться для других апелласьонов. Он сотрудничает с виноградарями, которым полностью доверяет и которые также сертифицированы как органические. В 2021 году Жильбер и Бриджит ушли на пенсию и лишь изредка принимают участие в жизни поместья.

Вино бледно-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина свежий, довольно сильный, хорошо сбалансированный, с цитрусовыми оттенками и красивой минеральностью в послевкусии.

В аромате вина доминируют цветочные и цитрусовые оттенки.

Вино прекрасно сочетается с моллюсками, рыбой, клецками, козьими сырами, рекомендуется в качестве аперитива.

Clusel-Roch, "L'Hecto" — белое сухое вино с приятным цитрусово-цветочным ароматом и свежим вкусом, наделенным прекрасной минеральностью. Для изготовления вина используется виноград сорта Шардоне, который выращивается на юге апелласьона Кото дю Лионне, недалеко от берегов Роны, в муниципалитете Миллери, где почвы состоят из ледниковых морен (крупная галька), и в деревне Орлиенас с гнейсовыми почвами (скалы, близкие к гранитам). Почвы, образованные песком и крупной галькой, — теплые и позволяют Шардоне хорошо созревать. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Лозы культивируются максимально естественно, без инсектицидов или синтетических химикатов. Собранный вручную урожай тщательно сортируется сразу на винограднике. Полученный после прессования муст отстаивается в холоде. Ферментация с натуральными дрожжами проходит частично в бочках, частично в чанах из нержавеющей стали. При необходимости проводится яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается 12 месяцев, в основном в дубовых бочках. Перед розливом осуществляются осветление и легкая фильтрация. Винтаж 2019 года можно пить сразу после выпуска или хранить 5 лет.

С 1950-х по 1980-е годы Рене и Жозефина Клюзель, как и многие фермеры Ампюи, выращивали овощи, фруктовые деревья и виноградные лозы, из урожая с которых они делали вино, разливали его по бутылкам и продавали. В то время вина Кот-Роти не пользовались своей нынешней репутацией, но вина Рене Клюзеля ценились знатоками. Несмотря на отсутствие у местных вин известности, сын Рене — Жильбер Клюзель делает ставку на будущее Кот-Роти. Закончив учебу в 1980 году, он присоединился к работе в семейном поместье и начал расчищать и восстанавливать старые заброшенные лозы. Действительно, виноградник в Кот-Роти, очень процветавший с древности до начала XX века, был почти заброшен после Первой мировой войны, а многие склоны холмов были покрыты ракитником, кустарниками и даже дубами, проросшими сквозь старые низкие стены. Когда Рене Клюзель вышел на пенсию, в поместье было три с половиной гектара виноградников. Именно в это время производство фруктов и овощей прекратили. Также в это время появились виноградники "Гранд-Пляс", посаженные в 1935 году Батистом и Маргаритой Клюзель, родителями Рене, и разливающими свою продукцию по бутылкам отдельно. Поместье было названо Clusel-Roch по фамилиям Жильбера Клюзеля и его жены Бриджит Рок. В 1990-е годы в Maison Clusel-Roch произошло много событий: посадка новых лоз, возобновление вспашки, прекращение химической обработки, строительство нового современного и функционального погреба, который позволяет выдерживать "самотёк" сусла. Они естественным образом привели в 2000-х годах к сертификации виноградников хозяйства как органических, а также к возобновлению прививки в поместье. В 2009 году к поместью присоединился Гийом Клюзель, сын Жильбера и Бриджит. Теперь он взял на себя всю ответственность за поместье при поддержке увлеченной команды. В 2009 году он представил в своей производственной линейке третий апелласьон — Кото дю Лионне, арендовав виноградные лозы в коммунах Миллери и Гриньи, которые также выращиваются органически. В 2014 году Гийом решил создать структуру виноторговцев, чтобы преодолеть тяжелые годы и открыться для других апелласьонов. Он сотрудничает с виноградарями, которым полностью доверяет и которые также сертифицированы как органические. В 2021 году Жильбер и Бриджит ушли на пенсию и лишь изредка принимают участие в жизни поместья.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, линейный, очень сочный, с дерзкими тонами черной смородины и сливы, украшенными пикантными нюансами тлеющего табака и нотками лаврового листа, округлыми, тонкими танинами, свежей кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует тонами спелой вишни, что полностью оправдывает его название, дополненными оттенками перца, кофе, ванили, кожи и известняка.

Вино отлично дополнит вкус зрелых и твердых сыров, острых блюд, стейка на гриле, жареной утиной грудки и свиной отбивной, жареного цыпленка с травами и черным перцем, а также жареной телятины с грибами.

Кюве "Cerise" (в переводе с французского языка "Вишня") — очень интересное, феноменальное вино от Domaine Bernard Gripa! Выразительное и сочное, оно представляет собой тонкий купаж сортов Каберне Совиньон и Сира. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод каждого из сортов в деревушке Мове, где лозы культивируются на гранитных почвах с использованием органических и устойчивых методов. На винодельне виноград 100% очищается от стеблей. Полностью винифицированное и выдержанное в резервуарах из нержавеющей стали в течение 12 месяцев "Сериз" являет собой концентрат удовольствия и имеет непревзойденное соотношение цены и качества. Потенциал вина составляет 4-5 лет.

Domaine Bernard Gripa находится в небольшой деревушке Мов на западном берегу величественной Роны, на севере от нее располагается Вена, а на юге — Валенсия. Cемья Грипа имеет богатую историю, многие ее поколения занимались виноделием, и сегодня именно их семейные винодельческие традиции до сих пор остаются ключевым фактором успеха Домен Бернар Грипа. Семья Грипа занимается виноделием с XVII века, а Бернар начал разливать собственное вино в бутылки в 1974 году. Бернар Грипа — очень вдумчивый винодел, всегда обладавший проницательным взглядом на местную "винодельческую сцену". Сейчас, когда ему за 70, он отошел от основных дел и больше всего счастлив, когда работает на виноградниках. Фабрис Грипа, нынешний владелец хозяйства, управляет доменом с помощью своего отца Бернара. В течение всего года Фабрис и его целеустремленная команда выполняют все работы на винограднике вручную, поскольку ни одна машина не способна добраться до крутой и сложной местности, где расположены виноградники. Фабрис использует исключительно органические методы ведения сельского хозяйства.Домен Бернар Грипа принадлежат 16 га виноградников, половина из которых засажена белыми сортами, а другая половина — красными. Уникальное сочетание как для Мов, так и долины Роны в целом. При этом 3,5 га виноградников находятся в Сен-Перэ — действительно редком апелласьоне, знаковом для производителей белых вин. Остальные участки расположены в Сен-Жозеф. Еще более уникальным является то, что средний возраст виноградных лоз хозяйства составляет 65 лет, а некоторые виноградники были засажены более 80 лет назад, что является редкостью и сокровищем. Все вина Domaine Bernard Gripa производятся традиционными методами и мастерски выражают особенности терруара своего происхождения.

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, линейный, очень сочный, с дерзкими тонами черной смородины и сливы, украшенными пикантными нюансами тлеющего табака и нотками лаврового листа, округлыми, тонкими танинами, свежей кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует тонами спелой вишни, что полностью оправдывает его название, дополненными оттенками перца, кофе, ванили, кожи и известняка.

Вино отлично дополнит вкус зрелых и твердых сыров, острых блюд, стейка на гриле, жареной утиной грудки и свиной отбивной, жареного цыпленка с травами и черным перцем, а также жареной телятины с грибами.

Кюве "Cerise" (в переводе с французского языка "Вишня") — очень интересное, феноменальное вино от Domaine Bernard Gripa! Выразительное и сочное, оно представляет собой тонкий купаж сортов Каберне Совиньон и Сира. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод каждого из сортов в деревушке Мове, где лозы культивируются на гранитных почвах с использованием органических и устойчивых методов. На винодельне виноград 100% очищается от стеблей. Полностью винифицированное и выдержанное в резервуарах из нержавеющей стали в течение 12 месяцев "Сериз" являет собой концентрат удовольствия и имеет непревзойденное соотношение цены и качества. Потенциал вина составляет 4-5 лет.

Domaine Bernard Gripa находится в небольшой деревушке Мов на западном берегу величественной Роны, на севере от нее располагается Вена, а на юге — Валенсия. Cемья Грипа имеет богатую историю, многие ее поколения занимались виноделием, и сегодня именно их семейные винодельческие традиции до сих пор остаются ключевым фактором успеха Домен Бернар Грипа. Семья Грипа занимается виноделием с XVII века, а Бернар начал разливать собственное вино в бутылки в 1974 году. Бернар Грипа — очень вдумчивый винодел, всегда обладавший проницательным взглядом на местную "винодельческую сцену". Сейчас, когда ему за 70, он отошел от основных дел и больше всего счастлив, когда работает на виноградниках. Фабрис Грипа, нынешний владелец хозяйства, управляет доменом с помощью своего отца Бернара. В течение всего года Фабрис и его целеустремленная команда выполняют все работы на винограднике вручную, поскольку ни одна машина не способна добраться до крутой и сложной местности, где расположены виноградники. Фабрис использует исключительно органические методы ведения сельского хозяйства.Домен Бернар Грипа принадлежат 16 га виноградников, половина из которых засажена белыми сортами, а другая половина — красными. Уникальное сочетание как для Мов, так и долины Роны в целом. При этом 3,5 га виноградников находятся в Сен-Перэ — действительно редком апелласьоне, знаковом для производителей белых вин. Остальные участки расположены в Сен-Жозеф. Еще более уникальным является то, что средний возраст виноградных лоз хозяйства составляет 65 лет, а некоторые виноградники были засажены более 80 лет назад, что является редкостью и сокровищем. Все вина Domaine Bernard Gripa производятся традиционными методами и мастерски выражают особенности терруара своего происхождения.

Вино красивого золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Вино обладает мягким, гармоничным вкусом с деликатной фруктовой сладостью, тонкой кислотностью и приятной свежестью в изысканном послевкусии.

У вина приятный фруктовый аромат, манящий оттенками персика и груши.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с рыбой, морепродуктами, свежими салатами и закусками, пряными блюдами.

Laurent Barth, "Vignoble de Kientzheim" Pinot Gris, Alsace AOC — изысканное, сбалансированное белое вино из винограда сорта Пино Гри, который выращивается в одном из самых красивых терруаров Эльзаса, городке Кинцхайм, у подножия холмов Вогез. Это настолько знаковое и аутентичное место, что здесь находится музей вина Эльзаса. Лозы высажены на глинистых, известковых и гравийных почвах. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства.Собранный вручную виноград подвергается прямому прессованию. Весь процесс винификации протекает исключительно с использованием натуральных дрожжей в 600-литровых полумуидах и 1500-литровых фудрах, лишь небольшая часть вина винифицируется в емкостях из нержавеющей стали. Использование серы сведено к минимуму: 2 грамма на гектолитр добавляются через 24 часа после прессования и небольшая доза при розливе, которая варьируется в зависимости от количества остаточного сахара. Решение о необходимости фильтрации перед бутилированием также принимается в зависимости от уровня остаточного сахара. На этикетке каждого вина Лорана Барта изображен виноградный лист, образованный из фразы "дух вина", которая написана на французском, арабском, грузинском, индуистском и персидском языках.

"Его сельское хозяйство великолепно, оно основано на органике и биодинамике. Его подход к винификации очень тщательный, результат — очень деликатные вина" Дэвид Лилли, партнер-основатель культовой нью-йоркской винодельни Chambers Street Wines и "нео-бистро" Racines, о Лоране Барте. "Когда он говорит о своих винах, кажется, что он никогда не бывает полностью удовлетворен, всегда в поисках какого-то улучшения" Сони Лопес-Каллеха о Лоране Барте в "LeRouge&LeBlanc", независимом французском ежеквартальном обзоре.Винодельня Лорана Барта находится в небольшом городке Беннвир, в 7 км к северу от Кольмара. Виноградники Лорана состоят из 27 разрозненных участков общей площадью 4,5 га. До того, как Лоран начал делать собственные вина, виноград на семейных виноградниках выращивался для местного винного кооператива. Довольно распространенная организация ведения хозяйства в Эльзасе для мелких производителей, где первый кооператив был основан в соседнем Рибовилле еще в 1895 году. Лоран взял на себя ответственность за семейные виноградники в 1999 году, когда он вернулся домой после изучения виноделия и виноградарства в Боне, а затем прошел ряд международных стажировок. Это были винодельни в ливанской долине Бекаа, Индии, Южной Африке и Австралии, а также в Портер-Крик, в калифорнийском районе Русской реки в округе Сонома. Неудивительно, что с таким эклектичным опытом на этикетках его бутылок написано "L'esprit du vin" ("дух вина") на разных языках.В течение пяти лет после своего возвращения в Беннвир Лоран выполнял семейный контракт по продаже винограда местному кооперативу. В этот период несколько эльзасских производителей перешли на органические и биодинамические методы, и на Лорана повлиял опыт соседов-виноделов Марка Темпе и Феликса Мейера. Лоран был убежден, что это именно то направление, в котором нужно двигаться, и постепенно начал переводить свои участки на органическое виноградарство. Это заложило прочную основу для управления виноградниками и качества винограда, когда он начал делать собственное вино в 2004 году. Отец Лорана посадил самые старые лозы в 1960-х и 70-х годах, и они стали важным наследием для поместья. Сегодня все виноградники Лорана официально сертифицированы как органические, а годовой объем производства составляет около 25 000 бутылок. 70% продукции экспортируется, в основном в Японию, США, Бенилюкс, Великобританию и страны Скандинавии.

Вино красивого золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.

Вино обладает мягким, гармоничным вкусом с деликатной фруктовой сладостью, тонкой кислотностью и приятной свежестью в изысканном послевкусии.

У вина приятный фруктовый аромат, манящий оттенками персика и груши.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, с рыбой, морепродуктами, свежими салатами и закусками, пряными блюдами.

Laurent Barth, "Vignoble de Kientzheim" Pinot Gris, Alsace AOC — изысканное, сбалансированное белое вино из винограда сорта Пино Гри, который выращивается в одном из самых красивых терруаров Эльзаса, городке Кинцхайм, у подножия холмов Вогез. Это настолько знаковое и аутентичное место, что здесь находится музей вина Эльзаса. Лозы высажены на глинистых, известковых и гравийных почвах. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства.Собранный вручную виноград подвергается прямому прессованию. Весь процесс винификации протекает исключительно с использованием натуральных дрожжей в 600-литровых полумуидах и 1500-литровых фудрах, лишь небольшая часть вина винифицируется в емкостях из нержавеющей стали. Использование серы сведено к минимуму: 2 грамма на гектолитр добавляются через 24 часа после прессования и небольшая доза при розливе, которая варьируется в зависимости от количества остаточного сахара. Решение о необходимости фильтрации перед бутилированием также принимается в зависимости от уровня остаточного сахара. На этикетке каждого вина Лорана Барта изображен виноградный лист, образованный из фразы "дух вина", которая написана на французском, арабском, грузинском, индуистском и персидском языках.

"Его сельское хозяйство великолепно, оно основано на органике и биодинамике. Его подход к винификации очень тщательный, результат — очень деликатные вина" Дэвид Лилли, партнер-основатель культовой нью-йоркской винодельни Chambers Street Wines и "нео-бистро" Racines, о Лоране Барте. "Когда он говорит о своих винах, кажется, что он никогда не бывает полностью удовлетворен, всегда в поисках какого-то улучшения" Сони Лопес-Каллеха о Лоране Барте в "LeRouge&LeBlanc", независимом французском ежеквартальном обзоре.Винодельня Лорана Барта находится в небольшом городке Беннвир, в 7 км к северу от Кольмара. Виноградники Лорана состоят из 27 разрозненных участков общей площадью 4,5 га. До того, как Лоран начал делать собственные вина, виноград на семейных виноградниках выращивался для местного винного кооператива. Довольно распространенная организация ведения хозяйства в Эльзасе для мелких производителей, где первый кооператив был основан в соседнем Рибовилле еще в 1895 году. Лоран взял на себя ответственность за семейные виноградники в 1999 году, когда он вернулся домой после изучения виноделия и виноградарства в Боне, а затем прошел ряд международных стажировок. Это были винодельни в ливанской долине Бекаа, Индии, Южной Африке и Австралии, а также в Портер-Крик, в калифорнийском районе Русской реки в округе Сонома. Неудивительно, что с таким эклектичным опытом на этикетках его бутылок написано "L'esprit du vin" ("дух вина") на разных языках.В течение пяти лет после своего возвращения в Беннвир Лоран выполнял семейный контракт по продаже винограда местному кооперативу. В этот период несколько эльзасских производителей перешли на органические и биодинамические методы, и на Лорана повлиял опыт соседов-виноделов Марка Темпе и Феликса Мейера. Лоран был убежден, что это именно то направление, в котором нужно двигаться, и постепенно начал переводить свои участки на органическое виноградарство. Это заложило прочную основу для управления виноградниками и качества винограда, когда он начал делать собственное вино в 2004 году. Отец Лорана посадил самые старые лозы в 1960-х и 70-х годах, и они стали важным наследием для поместья. Сегодня все виноградники Лорана официально сертифицированы как органические, а годовой объем производства составляет около 25 000 бутылок. 70% продукции экспортируется, в основном в Японию, США, Бенилюкс, Великобританию и страны Скандинавии.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина интригует идеальным балансом насыщенности и питкости, зрелости и свежести, тонкой фруктовой сладости и напряженной кислотности. Во вкусе угадываются нотки персика и яблока, дополненные тонами черного чая, дыма и морской соли. Послевкусие долгое, выразительное, минеральное.

Тонкий, но выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых фруктов, орехов, зеленых трав и горьковатой ноткой фруктовой косточки.

Вино идеально в качестве аперитива, составит прекрасную гастрономическую пару с мягкими и легкими молодыми сырами, легкими паштетами, овощными или фруктовыми салатами, холодными рыбными и мясными деликатесами, морепродуктами.

Laurent Barth, Pinot Gris — белое полусухое вино из винограда сорта Пино Гри, который выращивается на глинисто-известковых почвах виноградников в Эльзасе, сертифицированных как органические. Возраст лоз колеблется от 20 до 65 лет. Собранный вручную виноград подвергается прямому прессованию. Процесс ферментации протекает исключительно с использованием натуральных дрожжей в 600-литровых деми-мюидах и 1500-литровых фудрах, лишь небольшая часть вина винифицируется в емкостях из нержавеющей стали. Использование серы сведено к минимуму: 2 грамма на гектолитр добавляются через сутки после прессования, небольшая доза применяется при розливе и варьируется в зависимости от количества остаточного сахара. Решение о необходимости фильтрации перед бутилированием также принимается в зависимости от уровня остаточного сахара.На этикетке каждого вина Лорана Барта изображен виноградный лист, образованный из фразы "дух вина", которая написана на французском, арабском, грузинском, индуистском и персидском языках.

"Его сельское хозяйство великолепно, оно основано на органике и биодинамике. Его подход к винификации очень тщательный, результат — очень деликатные вина" Дэвид Лилли, партнер-основатель культовой нью-йоркской винодельни Chambers Street Wines и "нео-бистро" Racines, о Лоране Барте. "Когда он говорит о своих винах, кажется, что он никогда не бывает полностью удовлетворен, всегда в поисках какого-то улучшения" Сони Лопес-Каллеха о Лоране Барте в "LeRouge&LeBlanc", независимом французском ежеквартальном обзоре.Винодельня Лорана Барта находится в небольшом городке Беннвир, в 7 км к северу от Кольмара. Виноградники Лорана состоят из 27 разрозненных участков общей площадью 4,5 га. До того, как Лоран начал делать собственные вина, виноград на семейных виноградниках выращивался для местного винного кооператива. Довольно распространенная организация ведения хозяйства в Эльзасе для мелких производителей, где первый кооператив был основан в соседнем Рибовилле еще в 1895 году. Лоран взял на себя ответственность за семейные виноградники в 1999 году, когда он вернулся домой после изучения виноделия и виноградарства в Боне, а затем прошел ряд международных стажировок. Это были винодельни в ливанской долине Бекаа, Индии, Южной Африке и Австралии, а также в Портер-Крик, в калифорнийском районе Русской реки в округе Сонома. Неудивительно, что с таким эклектичным опытом на этикетках его бутылок написано "L'esprit du vin" ("дух вина") на разных языках.В течение пяти лет после своего возвращения в Беннвир Лоран выполнял семейный контракт по продаже винограда местному кооперативу. В этот период несколько эльзасских производителей перешли на органические и биодинамические методы, и на Лорана повлиял опыт соседов-виноделов Марка Темпе и Феликса Мейера. Лоран был убежден, что это именно то направление, в котором нужно двигаться, и постепенно начал переводить свои участки на органическое виноградарство. Это заложило прочную основу для управления виноградниками и качества винограда, когда он начал делать собственное вино в 2004 году. Отец Лорана посадил самые старые лозы в 1960-х и 70-х годах, и они стали важным наследием для поместья. Сегодня все виноградники Лорана официально сертифицированы как органические, а годовой объем производства составляет около 25 000 бутылок. 70% продукции экспортируется, в основном в Японию, США, Бенилюкс, Великобританию и страны Скандинавии.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина интригует идеальным балансом насыщенности и питкости, зрелости и свежести, тонкой фруктовой сладости и напряженной кислотности. Во вкусе угадываются нотки персика и яблока, дополненные тонами черного чая, дыма и морской соли. Послевкусие долгое, выразительное, минеральное.

Тонкий, но выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых фруктов, орехов, зеленых трав и горьковатой ноткой фруктовой косточки.

Вино идеально в качестве аперитива, составит прекрасную гастрономическую пару с мягкими и легкими молодыми сырами, легкими паштетами, овощными или фруктовыми салатами, холодными рыбными и мясными деликатесами, морепродуктами.

Laurent Barth, Pinot Gris — белое полусухое вино из винограда сорта Пино Гри, который выращивается на глинисто-известковых почвах виноградников в Эльзасе, сертифицированных как органические. Возраст лоз колеблется от 20 до 65 лет. Собранный вручную виноград подвергается прямому прессованию. Процесс ферментации протекает исключительно с использованием натуральных дрожжей в 600-литровых деми-мюидах и 1500-литровых фудрах, лишь небольшая часть вина винифицируется в емкостях из нержавеющей стали. Использование серы сведено к минимуму: 2 грамма на гектолитр добавляются через сутки после прессования, небольшая доза применяется при розливе и варьируется в зависимости от количества остаточного сахара. Решение о необходимости фильтрации перед бутилированием также принимается в зависимости от уровня остаточного сахара.На этикетке каждого вина Лорана Барта изображен виноградный лист, образованный из фразы "дух вина", которая написана на французском, арабском, грузинском, индуистском и персидском языках.

"Его сельское хозяйство великолепно, оно основано на органике и биодинамике. Его подход к винификации очень тщательный, результат — очень деликатные вина" Дэвид Лилли, партнер-основатель культовой нью-йоркской винодельни Chambers Street Wines и "нео-бистро" Racines, о Лоране Барте. "Когда он говорит о своих винах, кажется, что он никогда не бывает полностью удовлетворен, всегда в поисках какого-то улучшения" Сони Лопес-Каллеха о Лоране Барте в "LeRouge&LeBlanc", независимом французском ежеквартальном обзоре.Винодельня Лорана Барта находится в небольшом городке Беннвир, в 7 км к северу от Кольмара. Виноградники Лорана состоят из 27 разрозненных участков общей площадью 4,5 га. До того, как Лоран начал делать собственные вина, виноград на семейных виноградниках выращивался для местного винного кооператива. Довольно распространенная организация ведения хозяйства в Эльзасе для мелких производителей, где первый кооператив был основан в соседнем Рибовилле еще в 1895 году. Лоран взял на себя ответственность за семейные виноградники в 1999 году, когда он вернулся домой после изучения виноделия и виноградарства в Боне, а затем прошел ряд международных стажировок. Это были винодельни в ливанской долине Бекаа, Индии, Южной Африке и Австралии, а также в Портер-Крик, в калифорнийском районе Русской реки в округе Сонома. Неудивительно, что с таким эклектичным опытом на этикетках его бутылок написано "L'esprit du vin" ("дух вина") на разных языках.В течение пяти лет после своего возвращения в Беннвир Лоран выполнял семейный контракт по продаже винограда местному кооперативу. В этот период несколько эльзасских производителей перешли на органические и биодинамические методы, и на Лорана повлиял опыт соседов-виноделов Марка Темпе и Феликса Мейера. Лоран был убежден, что это именно то направление, в котором нужно двигаться, и постепенно начал переводить свои участки на органическое виноградарство. Это заложило прочную основу для управления виноградниками и качества винограда, когда он начал делать собственное вино в 2004 году. Отец Лорана посадил самые старые лозы в 1960-х и 70-х годах, и они стали важным наследием для поместья. Сегодня все виноградники Лорана официально сертифицированы как органические, а годовой объем производства составляет около 25 000 бутылок. 70% продукции экспортируется, в основном в Японию, США, Бенилюкс, Великобританию и страны Скандинавии.

Вино насыщенного вишневого цвета.

Вкус вина интенсивный, плотный, сочный, сбалансированный, с хорошими танинами, повторяющими аромат фруктово-ягодными оттенками и минеральной свежестью в послевкусии.

В аромате вина сплетаются яркие оттенки вишни, ежевики, смородины, малины.

Вино прекрасно сочетается с колбасами или зимними блюдами, такими как петух в вине.

Clusel-Roch, "Le Clos" — точное и очень фруктовое красное вино с хорошо сбалансированным вкусом. Для изготовления вина используется виноград сорта Гаме, который выращивается на юге апелласьона Кото дю Лионне, недалеко от берегов Роны, в коммуне Монтаньи, где почвы состоят из метаморфических горных пород (гнейс, гранит). Каменистая, теплая почва способствует хорошему созреванию Гаме. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Лозы культивируются максимально естественно, без инсектицидов или синтетических химикатов. Собранный вручную урожай тщательно сортируется сразу на винограднике. Часть винограда поступает на винификацию целыми гроздьями. Ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходит при умеренной температуре для бережной экстракции и длится 4 недели. Затем вино выдерживается в двух-десятилетних и новых (10%) дубовых бочках на протяжении одного года. Винтаж 2019 года можно пить сразу после выпуска или хранить 9-10 лет.

С 1950-х по 1980-е годы Рене и Жозефина Клюзель, как и многие фермеры Ампюи, выращивали овощи, фруктовые деревья и виноградные лозы, из урожая с которых они делали вино, разливали его по бутылкам и продавали. В то время вина Кот-Роти не пользовались своей нынешней репутацией, но вина Рене Клюзеля ценились знатоками. Несмотря на отсутствие у местных вин известности, сын Рене — Жильбер Клюзель делает ставку на будущее Кот-Роти. Закончив учебу в 1980 году, он присоединился к работе в семейном поместье и начал расчищать и восстанавливать старые заброшенные лозы. Действительно, виноградник в Кот-Роти, очень процветавший с древности до начала XX века, был почти заброшен после Первой мировой войны, а многие склоны холмов были покрыты ракитником, кустарниками и даже дубами, проросшими сквозь старые низкие стены. Когда Рене Клюзель вышел на пенсию, в поместье было три с половиной гектара виноградников. Именно в это время производство фруктов и овощей прекратили. Также в это время появились виноградники "Гранд-Пляс", посаженные в 1935 году Батистом и Маргаритой Клюзель, родителями Рене, и разливающими свою продукцию по бутылкам отдельно. Поместье было названо Clusel-Roch по фамилиям Жильбера Клюзеля и его жены Бриджит Рок. В 1990-е годы в Maison Clusel-Roch произошло много событий: посадка новых лоз, возобновление вспашки, прекращение химической обработки, строительство нового современного и функционального погреба, который позволяет выдерживать "самотёк" сусла. Они естественным образом привели в 2000-х годах к сертификации виноградников хозяйства как органических, а также к возобновлению прививки в поместье. В 2009 году к поместью присоединился Гийом Клюзель, сын Жильбера и Бриджит. Теперь он взял на себя всю ответственность за поместье при поддержке увлеченной команды. В 2009 году он представил в своей производственной линейке третий апелласьон — Кото дю Лионне, арендовав виноградные лозы в коммунах Миллери и Гриньи, которые также выращиваются органически. В 2014 году Гийом решил создать структуру виноторговцев, чтобы преодолеть тяжелые годы и открыться для других апелласьонов. Он сотрудничает с виноградарями, которым полностью доверяет и которые также сертифицированы как органические. В 2021 году Жильбер и Бриджит ушли на пенсию и лишь изредка принимают участие в жизни поместья.

Вино насыщенного вишневого цвета.

Вкус вина интенсивный, плотный, сочный, сбалансированный, с хорошими танинами, повторяющими аромат фруктово-ягодными оттенками и минеральной свежестью в послевкусии.

В аромате вина сплетаются яркие оттенки вишни, ежевики, смородины, малины.

Вино прекрасно сочетается с колбасами или зимними блюдами, такими как петух в вине.

Clusel-Roch, "Le Clos" — точное и очень фруктовое красное вино с хорошо сбалансированным вкусом. Для изготовления вина используется виноград сорта Гаме, который выращивается на юге апелласьона Кото дю Лионне, недалеко от берегов Роны, в коммуне Монтаньи, где почвы состоят из метаморфических горных пород (гнейс, гранит). Каменистая, теплая почва способствует хорошему созреванию Гаме. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Лозы культивируются максимально естественно, без инсектицидов или синтетических химикатов. Собранный вручную урожай тщательно сортируется сразу на винограднике. Часть винограда поступает на винификацию целыми гроздьями. Ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходит при умеренной температуре для бережной экстракции и длится 4 недели. Затем вино выдерживается в двух-десятилетних и новых (10%) дубовых бочках на протяжении одного года. Винтаж 2019 года можно пить сразу после выпуска или хранить 9-10 лет.

С 1950-х по 1980-е годы Рене и Жозефина Клюзель, как и многие фермеры Ампюи, выращивали овощи, фруктовые деревья и виноградные лозы, из урожая с которых они делали вино, разливали его по бутылкам и продавали. В то время вина Кот-Роти не пользовались своей нынешней репутацией, но вина Рене Клюзеля ценились знатоками. Несмотря на отсутствие у местных вин известности, сын Рене — Жильбер Клюзель делает ставку на будущее Кот-Роти. Закончив учебу в 1980 году, он присоединился к работе в семейном поместье и начал расчищать и восстанавливать старые заброшенные лозы. Действительно, виноградник в Кот-Роти, очень процветавший с древности до начала XX века, был почти заброшен после Первой мировой войны, а многие склоны холмов были покрыты ракитником, кустарниками и даже дубами, проросшими сквозь старые низкие стены. Когда Рене Клюзель вышел на пенсию, в поместье было три с половиной гектара виноградников. Именно в это время производство фруктов и овощей прекратили. Также в это время появились виноградники "Гранд-Пляс", посаженные в 1935 году Батистом и Маргаритой Клюзель, родителями Рене, и разливающими свою продукцию по бутылкам отдельно. Поместье было названо Clusel-Roch по фамилиям Жильбера Клюзеля и его жены Бриджит Рок. В 1990-е годы в Maison Clusel-Roch произошло много событий: посадка новых лоз, возобновление вспашки, прекращение химической обработки, строительство нового современного и функционального погреба, который позволяет выдерживать "самотёк" сусла. Они естественным образом привели в 2000-х годах к сертификации виноградников хозяйства как органических, а также к возобновлению прививки в поместье. В 2009 году к поместью присоединился Гийом Клюзель, сын Жильбера и Бриджит. Теперь он взял на себя всю ответственность за поместье при поддержке увлеченной команды. В 2009 году он представил в своей производственной линейке третий апелласьон — Кото дю Лионне, арендовав виноградные лозы в коммунах Миллери и Гриньи, которые также выращиваются органически. В 2014 году Гийом решил создать структуру виноторговцев, чтобы преодолеть тяжелые годы и открыться для других апелласьонов. Он сотрудничает с виноградарями, которым полностью доверяет и которые также сертифицированы как органические. В 2021 году Жильбер и Бриджит ушли на пенсию и лишь изредка принимают участие в жизни поместья.

Вино насыщенного вишневого цвета.

Вкус вина интенсивный, приятный, питкий, хорошо структурированный, с фруктово-ягодными оттенками, нотками земли и специй, мягкими танинами и живым, длительным, сочным послевкусием.

В аромате вина сплетаются оттенки вишни, ежевики, смородины, малины и земляные нюансы.

Вино прекрасно сочетается с колбасами или зимними блюдами, такими как петух в вине.

Clusel-Roch, "Galet" — приятное красное вино с фруктово-ягодными ароматом и хорошо структурированным вкусом. Для изготовления вина используется виноград сорта Гаме, который выращивается на юге апелласьона Кото дю Лионне, недалеко от берегов Роны, в муниципалитетах Миллери и Орлиена, где почвы состоят из ледниковых морен (крупная галька) и метаморфических горных пород (гнейс, гранит). Каменистая, теплая почва способствует хорошему созреванию Гаме. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Лозы культивируются максимально естественно, без инсектицидов или синтетических химикатов. Собранный вручную урожай тщательно сортируется сразу на винограднике. Часть винограда поступает на винификацию целыми гроздьями. Ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходит при умеренной температуре для бережной экстракции и длится 4 недели. Затем вино выдерживается в двух- и трехлетних дубовых бочках на протяжении одного года. Винтаж 2018 года можно пить сразу после выпуска или хранить 7-8 лет.

С 1950-х по 1980-е годы Рене и Жозефина Клюзель, как и многие фермеры Ампюи, выращивали овощи, фруктовые деревья и виноградные лозы, из урожая с которых они делали вино, разливали его по бутылкам и продавали. В то время вина Кот-Роти не пользовались своей нынешней репутацией, но вина Рене Клюзеля ценились знатоками. Несмотря на отсутствие у местных вин известности, сын Рене — Жильбер Клюзель делает ставку на будущее Кот-Роти. Закончив учебу в 1980 году, он присоединился к работе в семейном поместье и начал расчищать и восстанавливать старые заброшенные лозы. Действительно, виноградник в Кот-Роти, очень процветавший с древности до начала XX века, был почти заброшен после Первой мировой войны, а многие склоны холмов были покрыты ракитником, кустарниками и даже дубами, проросшими сквозь старые низкие стены. Когда Рене Клюзель вышел на пенсию, в поместье было три с половиной гектара виноградников. Именно в это время производство фруктов и овощей прекратили. Также в это время появились виноградники "Гранд-Пляс", посаженные в 1935 году Батистом и Маргаритой Клюзель, родителями Рене, и разливающими свою продукцию по бутылкам отдельно. Поместье было названо Clusel-Roch по фамилиям Жильбера Клюзеля и его жены Бриджит Рок. В 1990-е годы в Maison Clusel-Roch произошло много событий: посадка новых лоз, возобновление вспашки, прекращение химической обработки, строительство нового современного и функционального погреба, который позволяет выдерживать "самотёк" сусла. Они естественным образом привели в 2000-х годах к сертификации виноградников хозяйства как органических, а также к возобновлению прививки в поместье. В 2009 году к поместью присоединился Гийом Клюзель, сын Жильбера и Бриджит. Теперь он взял на себя всю ответственность за поместье при поддержке увлеченной команды. В 2009 году он представил в своей производственной линейке третий апелласьон — Кото дю Лионне, арендовав виноградные лозы в коммунах Миллери и Гриньи, которые также выращиваются органически. В 2014 году Гийом решил создать структуру виноторговцев, чтобы преодолеть тяжелые годы и открыться для других апелласьонов. Он сотрудничает с виноградарями, которым полностью доверяет и которые также сертифицированы как органические. В 2021 году Жильбер и Бриджит ушли на пенсию и лишь изредка принимают участие в жизни поместья.

Вино насыщенного вишневого цвета.

Вкус вина интенсивный, приятный, питкий, хорошо структурированный, с фруктово-ягодными оттенками, нотками земли и специй, мягкими танинами и живым, длительным, сочным послевкусием.

В аромате вина сплетаются оттенки вишни, ежевики, смородины, малины и земляные нюансы.

Вино прекрасно сочетается с колбасами или зимними блюдами, такими как петух в вине.

Clusel-Roch, "Galet" — приятное красное вино с фруктово-ягодными ароматом и хорошо структурированным вкусом. Для изготовления вина используется виноград сорта Гаме, который выращивается на юге апелласьона Кото дю Лионне, недалеко от берегов Роны, в муниципалитетах Миллери и Орлиена, где почвы состоят из ледниковых морен (крупная галька) и метаморфических горных пород (гнейс, гранит). Каменистая, теплая почва способствует хорошему созреванию Гаме. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Лозы культивируются максимально естественно, без инсектицидов или синтетических химикатов. Собранный вручную урожай тщательно сортируется сразу на винограднике. Часть винограда поступает на винификацию целыми гроздьями. Ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходит при умеренной температуре для бережной экстракции и длится 4 недели. Затем вино выдерживается в двух- и трехлетних дубовых бочках на протяжении одного года. Винтаж 2018 года можно пить сразу после выпуска или хранить 7-8 лет.

С 1950-х по 1980-е годы Рене и Жозефина Клюзель, как и многие фермеры Ампюи, выращивали овощи, фруктовые деревья и виноградные лозы, из урожая с которых они делали вино, разливали его по бутылкам и продавали. В то время вина Кот-Роти не пользовались своей нынешней репутацией, но вина Рене Клюзеля ценились знатоками. Несмотря на отсутствие у местных вин известности, сын Рене — Жильбер Клюзель делает ставку на будущее Кот-Роти. Закончив учебу в 1980 году, он присоединился к работе в семейном поместье и начал расчищать и восстанавливать старые заброшенные лозы. Действительно, виноградник в Кот-Роти, очень процветавший с древности до начала XX века, был почти заброшен после Первой мировой войны, а многие склоны холмов были покрыты ракитником, кустарниками и даже дубами, проросшими сквозь старые низкие стены. Когда Рене Клюзель вышел на пенсию, в поместье было три с половиной гектара виноградников. Именно в это время производство фруктов и овощей прекратили. Также в это время появились виноградники "Гранд-Пляс", посаженные в 1935 году Батистом и Маргаритой Клюзель, родителями Рене, и разливающими свою продукцию по бутылкам отдельно. Поместье было названо Clusel-Roch по фамилиям Жильбера Клюзеля и его жены Бриджит Рок. В 1990-е годы в Maison Clusel-Roch произошло много событий: посадка новых лоз, возобновление вспашки, прекращение химической обработки, строительство нового современного и функционального погреба, который позволяет выдерживать "самотёк" сусла. Они естественным образом привели в 2000-х годах к сертификации виноградников хозяйства как органических, а также к возобновлению прививки в поместье. В 2009 году к поместью присоединился Гийом Клюзель, сын Жильбера и Бриджит. Теперь он взял на себя всю ответственность за поместье при поддержке увлеченной команды. В 2009 году он представил в своей производственной линейке третий апелласьон — Кото дю Лионне, арендовав виноградные лозы в коммунах Миллери и Гриньи, которые также выращиваются органически. В 2014 году Гийом решил создать структуру виноторговцев, чтобы преодолеть тяжелые годы и открыться для других апелласьонов. Он сотрудничает с виноградарями, которым полностью доверяет и которые также сертифицированы как органические. В 2021 году Жильбер и Бриджит ушли на пенсию и лишь изредка принимают участие в жизни поместья.

​Французское вино благородного рубинового цвета. В изысканном аромате переплетаются тона черных и красных фруктов, цветов, лаврового листа и земли. Многогранное, полнотелое, прекрасно сбалансированное, с легкими пряными нюансами в продолжительном послевкусии.

​Французское вино благородного рубинового цвета. В изысканном аромате переплетаются тона черных и красных фруктов, цветов, лаврового листа и земли. Многогранное, полнотелое, прекрасно сбалансированное, с легкими пряными нюансами в продолжительном послевкусии.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино интригует насыщенным, сочным, хорошо сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками, яркой цитрусовой кислотностью и энергичным послевкусием с травяными намеками.

В элегантном аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты розового грейпфрута, крыжовника, весенних цветов и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с морепродуктами, "зелеными" блюдами: салатами, овощными супами и др., сырой рыбой, телятиной, молодыми и козьими сырами.

Pouilly-Fume "Les Deux Cailloux" — очень свежее, стильное, сбалансированное белое вино, которое изготавливают из винограда сорта Совиньон Блан. Его выращивают на виноградниках, где преобладают кремниево-песчаные почвы. Урожай собирают с лоз возрастом 15-20 лет. После сбора урожая и сортировки начинается процесс ферментации при контролируемой температуре 16-20°C в чанах из нержавеющей стали. Ферментация занимает 3 недели, после чего вино созревает на дрожжевом осадке. Потенциал хранения вина составляет 4 года. Семья Фурнье занялась виноделием в 1950 году. В долине реки Луара, в самом центре Франции, было куплено 5 гектаров земли с виноградниками. На сегодняшний момент это хозяйство стало одним из самых крупных в регионе и расширило свои владения до 56 га. Виноградники изначально были поделены между тремя доменами: Домен Фурнье Пер э Фис, Домен де Сент-Ромбль, Домен де Бертьер. Домен Фурнье Пер э Фис производит вина Сансер, Менету-Салон и Пуйи-Фюме. В 1996 году были куплены виноградники Домена де Сент-Ромбль, которые известны прекрасным терруаром и достаточно зрелым возрастом лоз. Продукция с именем этого домена неоднократно награждалась медалями и престижными призами. Домен де Бертьер, в основном, производит вина под названием Пуйи-Фюме. Более половины — 70% вин этих трех доменов поставляется на экспорт более чем в 30 стран мира.  

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино интригует насыщенным, сочным, хорошо сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными оттенками, яркой цитрусовой кислотностью и энергичным послевкусием с травяными намеками.

В элегантном аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты розового грейпфрута, крыжовника, весенних цветов и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с морепродуктами, "зелеными" блюдами: салатами, овощными супами и др., сырой рыбой, телятиной, молодыми и козьими сырами.

Pouilly-Fume "Les Deux Cailloux" — очень свежее, стильное, сбалансированное белое вино, которое изготавливают из винограда сорта Совиньон Блан. Его выращивают на виноградниках, где преобладают кремниево-песчаные почвы. Урожай собирают с лоз возрастом 15-20 лет. После сбора урожая и сортировки начинается процесс ферментации при контролируемой температуре 16-20°C в чанах из нержавеющей стали. Ферментация занимает 3 недели, после чего вино созревает на дрожжевом осадке. Потенциал хранения вина составляет 4 года. Семья Фурнье занялась виноделием в 1950 году. В долине реки Луара, в самом центре Франции, было куплено 5 гектаров земли с виноградниками. На сегодняшний момент это хозяйство стало одним из самых крупных в регионе и расширило свои владения до 56 га. Виноградники изначально были поделены между тремя доменами: Домен Фурнье Пер э Фис, Домен де Сент-Ромбль, Домен де Бертьер. Домен Фурнье Пер э Фис производит вина Сансер, Менету-Салон и Пуйи-Фюме. В 1996 году были куплены виноградники Домена де Сент-Ромбль, которые известны прекрасным терруаром и достаточно зрелым возрастом лоз. Продукция с именем этого домена неоднократно награждалась медалями и престижными призами. Домен де Бертьер, в основном, производит вина под названием Пуйи-Фюме. Более половины — 70% вин этих трех доменов поставляется на экспорт более чем в 30 стран мира.  

У вина красивый гранатовый оттенок.

Вкус вина полный, интенсивный, сбалансированный, богатый, с многогранными ягодно-пряными оттенками, бархатистыми танинами, свежей кислотностью и долгим, стойким послевкусием с соблазнительными кофейными штрихами.

Вино обладает сложным и насыщенным ароматом, сотканным нотами спелых ягод (смородина, вишня), пряных специй и тонкими нюансами ментола.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, уткой и зрелыми сырами.

Линейка "Grandes Appellations Collection" ("Коллекция великих апелласьонов") представляет выбор вин из самых красивых Шато самых престижных терруаров, чтобы поделиться с потребителем магией этих Гран Вэн. За годы работы Maison Ginestet установил тесные отношения со всеми престижными Шато Медока, Сент-Эмилиона, Пойяка, Сен-Жюльена, Марго и Сент-Эстефа — апелласьонов, вина которых пользуются всемирной репутацией за высокое качество.Grand Vin de Pomerol — ароматное красное сухое вино из апелласьона Помроль, одного из самых уважаемых наименований в регионе Бордо, расположенного на юго-западе Франции. На юге и западе апелласьона почвы более песчаные по сравнению с более тяжелыми почвами на востоке, которые содержат определенную долю глины. Именно в этой восточной части, где Помроль встречается с Сен-Эмилионом, производятся лучшие вина. Вина Помроля славятся своей сложностью и утонченностью. Урожай для изготовления вина Grand Vin de Pomerol собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Купаж составляют сорта Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. На винодельне виноград тщательно сортируется, очищается от стеблей и мягко прессуется. Затем следуют мацерация и ферментация при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали.История компании Ginestet началась более века назад. Ей принадлежат несколько замков, в том числе Шато Шасс-Cплин, Шато Грюо-Лароз, Шато Феррьер и Шато Ситран. Портфель компании включает несколько марок, которые охватывают различные направления рынка — "Marquis de Chasse", "French Roots" и "Ginestet". Кроме производства и реализации вина, Жинесте совместно с домом Florescens занимается созданием парфюмерной продукции. Примечательно то, что ароматы туалетных вод повторяют первичные ароматы бордоских вин. Компания Жинесте — хранительница наследия богатых винодельческих традиций региона Бордо, использующая великолепные терруары бордоских Шато для создания с помощью высоких современных технологий вин отличного качества.

У вина красивый гранатовый оттенок.

Вкус вина полный, интенсивный, сбалансированный, богатый, с многогранными ягодно-пряными оттенками, бархатистыми танинами, свежей кислотностью и долгим, стойким послевкусием с соблазнительными кофейными штрихами.

Вино обладает сложным и насыщенным ароматом, сотканным нотами спелых ягод (смородина, вишня), пряных специй и тонкими нюансами ментола.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, уткой и зрелыми сырами.

Линейка "Grandes Appellations Collection" ("Коллекция великих апелласьонов") представляет выбор вин из самых красивых Шато самых престижных терруаров, чтобы поделиться с потребителем магией этих Гран Вэн. За годы работы Maison Ginestet установил тесные отношения со всеми престижными Шато Медока, Сент-Эмилиона, Пойяка, Сен-Жюльена, Марго и Сент-Эстефа — апелласьонов, вина которых пользуются всемирной репутацией за высокое качество.Grand Vin de Pomerol — ароматное красное сухое вино из апелласьона Помроль, одного из самых уважаемых наименований в регионе Бордо, расположенного на юго-западе Франции. На юге и западе апелласьона почвы более песчаные по сравнению с более тяжелыми почвами на востоке, которые содержат определенную долю глины. Именно в этой восточной части, где Помроль встречается с Сен-Эмилионом, производятся лучшие вина. Вина Помроля славятся своей сложностью и утонченностью. Урожай для изготовления вина Grand Vin de Pomerol собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Купаж составляют сорта Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. На винодельне виноград тщательно сортируется, очищается от стеблей и мягко прессуется. Затем следуют мацерация и ферментация при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали.История компании Ginestet началась более века назад. Ей принадлежат несколько замков, в том числе Шато Шасс-Cплин, Шато Грюо-Лароз, Шато Феррьер и Шато Ситран. Портфель компании включает несколько марок, которые охватывают различные направления рынка — "Marquis de Chasse", "French Roots" и "Ginestet". Кроме производства и реализации вина, Жинесте совместно с домом Florescens занимается созданием парфюмерной продукции. Примечательно то, что ароматы туалетных вод повторяют первичные ароматы бордоских вин. Компания Жинесте — хранительница наследия богатых винодельческих традиций региона Бордо, использующая великолепные терруары бордоских Шато для создания с помощью высоких современных технологий вин отличного качества.

Цвет — бледно-золотистый, с зеленоватыми отблесками.

Вкус гибкий и свежий, не лишенный утонченности и баланса, отличающийся тонким фруктовым благородством и приятной маслянистостью. Живая кислотная линия тянется через весь аккорд, приводит к долгому и стойкому послевкусию с отголосками дыни и зефира.

Аромат гармонично сочетает в себе фруктовые, цветочные и ореховые тона, являя собой комплексную и многогранную композицию.

Великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, птицей и белым мясом.

Виноград сорта Марсан для изготовления вина Crozes-Hermitage "Les Meysonniers" Blanc собирается с лоз, возраст которых колеблется от 20 до 40 лет. Они произрастают на холмах с пологими склонами, выходящими на юг. Почва — слоистая, состоящая из смеси глины, гальки и гравия. Урожай собирается только вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Виноград прессуют целыми гроздьями, полученное сусло настаивается в течение 24 часов, затем следует ферментация при строгом температурном контроле в стальных чанах. Вино выдерживается на тонком осадке в стальных танкерах в течение 7-8 месяцев. В результате вкус вина приобрел чуть маслянистую текстуру и орехово-медовые нотки.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Цвет — бледно-золотистый, с зеленоватыми отблесками.

Вкус гибкий и свежий, не лишенный утонченности и баланса, отличающийся тонким фруктовым благородством и приятной маслянистостью. Живая кислотная линия тянется через весь аккорд, приводит к долгому и стойкому послевкусию с отголосками дыни и зефира.

Аромат гармонично сочетает в себе фруктовые, цветочные и ореховые тона, являя собой комплексную и многогранную композицию.

Великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, птицей и белым мясом.

Виноград сорта Марсан для изготовления вина Crozes-Hermitage "Les Meysonniers" Blanc собирается с лоз, возраст которых колеблется от 20 до 40 лет. Они произрастают на холмах с пологими склонами, выходящими на юг. Почва — слоистая, состоящая из смеси глины, гальки и гравия. Урожай собирается только вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Виноград прессуют целыми гроздьями, полученное сусло настаивается в течение 24 часов, затем следует ферментация при строгом температурном контроле в стальных чанах. Вино выдерживается на тонком осадке в стальных танкерах в течение 7-8 месяцев. В результате вкус вина приобрел чуть маслянистую текстуру и орехово-медовые нотки.

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Цвет вина плавно переходит от соломенно-желтого к бледно-золотому.

Вкус вина свежий, сочный, живой, но, вместе с тем, тонкий, нежный и тающий, с чистыми, плотными, сладковатыми тонами желтых фруктов, обволакивающей сливочной текстурой, очень хорошим балансом и долгим, слегка солоноватым послевкусием.

Выразительный, душистый аромат вина раскрывается тонкими цитрусовыми нотами, оттенками лимонного пирога, свежеиспеченной булочки, белого персика, экзотических фруктов и нежного ландыша. После аэрации проявляются нюансы спелой груши, айвы, минералов и жимолости.

Вино достаточно универсально и украсит любые блюда — от закусок до сыров. Отлично гармонирует с нежирным жареным мясом, блюдами из фарша и колбасными изделиями.

Dominique Gruhier, Bourgogne "Tonnerre" Blanc — шикарное, всеми любимое органическое Шардоне, выполенное на очень высоком мастерском уровне. Виноград для его изготовления выращивают на винограднике "Тоннер", расположенном немного восточнее Шабли, на известково-мергелевых почвах. Урожай собирают вручную. Полученный после прямого прессования сок проходит статическую декантацию, после чего подвергается ферментации в стальных резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в стальных емкостях и бочках из французского дуба. Перед розливом вино не очищается, но проходит щадящую фильтрацию. Сера используется в минимальном количестве. Пик зрелости винтажа 2022 года придется на 2024-2032 годы.

Доминик Грюйер — один из лучших виноделов Бургундии. От своих родителей он принял в наследство Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy, бывшее винодельческое хозяйство цистерцианских монахов. Святые отцы получили его в 1212 году в подарок от Пьера де Куртена. После Французской революции аббатство было распродано, и опеку над виноградниками поочередно принимали несколько бургундских семей. В 1990 году родители Доминика выкупили винодельню и принялись за ее реставрацию. Работы велись в течение 20 лет. В это время Доминик постигал тонкости винодельческого мастерства. Набравшись опыта, он перенял бразды правления и назвал свое владение просто — Dominique Gruhier.В распоряжении хозяйства Доминик Грюйер находится 27 га органических виноградников. Соответствующий сертификат Ecocert был присужден им в 2010 году, за два года до 800-летия домена. Здоровье насаждений обеспечивается биологической обработкой и опрыскиванием травяными настойками. На виноградниках произрастает 65 тыс. лоз сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Гри. Имеется собственный питомник для сохранения генетического разнообразия. Большинство лоз были высажены между 1975 и 1995 годами, самые старые растут с 1946 года. Виноградник простирается на два терруара: Шабли и Эпинёй. Грунты обладают высокой минерализацией, они усеяны ракушками доисторических устриц. Эти вкрапления обеспечивают винам свежесть, элегантность и узнаваемый вкус. Изготовление вина Доминик Грюйер держит под личным контролем. Материал сбраживается исключительно природными дрожжами, на протяжении ферментации каждый день берутся дегустационные пробы. Благодаря ним винодел определяет степень готовности индивидуально для каждой бочки. По окончании брожения вино выдерживается в бочках от 8 до 18 месяцев. Розлив происходит в зависимости от результата дегустации, он соотносится с ритмом лунных циклов. 

Цвет вина плавно переходит от соломенно-желтого к бледно-золотому.

Вкус вина свежий, сочный, живой, но, вместе с тем, тонкий, нежный и тающий, с чистыми, плотными, сладковатыми тонами желтых фруктов, обволакивающей сливочной текстурой, очень хорошим балансом и долгим, слегка солоноватым послевкусием.

Выразительный, душистый аромат вина раскрывается тонкими цитрусовыми нотами, оттенками лимонного пирога, свежеиспеченной булочки, белого персика, экзотических фруктов и нежного ландыша. После аэрации проявляются нюансы спелой груши, айвы, минералов и жимолости.

Вино достаточно универсально и украсит любые блюда — от закусок до сыров. Отлично гармонирует с нежирным жареным мясом, блюдами из фарша и колбасными изделиями.

Dominique Gruhier, Bourgogne "Tonnerre" Blanc — шикарное, всеми любимое органическое Шардоне, выполенное на очень высоком мастерском уровне. Виноград для его изготовления выращивают на винограднике "Тоннер", расположенном немного восточнее Шабли, на известково-мергелевых почвах. Урожай собирают вручную. Полученный после прямого прессования сок проходит статическую декантацию, после чего подвергается ферментации в стальных резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в стальных емкостях и бочках из французского дуба. Перед розливом вино не очищается, но проходит щадящую фильтрацию. Сера используется в минимальном количестве. Пик зрелости винтажа 2022 года придется на 2024-2032 годы.

Доминик Грюйер — один из лучших виноделов Бургундии. От своих родителей он принял в наследство Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy, бывшее винодельческое хозяйство цистерцианских монахов. Святые отцы получили его в 1212 году в подарок от Пьера де Куртена. После Французской революции аббатство было распродано, и опеку над виноградниками поочередно принимали несколько бургундских семей. В 1990 году родители Доминика выкупили винодельню и принялись за ее реставрацию. Работы велись в течение 20 лет. В это время Доминик постигал тонкости винодельческого мастерства. Набравшись опыта, он перенял бразды правления и назвал свое владение просто — Dominique Gruhier.В распоряжении хозяйства Доминик Грюйер находится 27 га органических виноградников. Соответствующий сертификат Ecocert был присужден им в 2010 году, за два года до 800-летия домена. Здоровье насаждений обеспечивается биологической обработкой и опрыскиванием травяными настойками. На виноградниках произрастает 65 тыс. лоз сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Гри. Имеется собственный питомник для сохранения генетического разнообразия. Большинство лоз были высажены между 1975 и 1995 годами, самые старые растут с 1946 года. Виноградник простирается на два терруара: Шабли и Эпинёй. Грунты обладают высокой минерализацией, они усеяны ракушками доисторических устриц. Эти вкрапления обеспечивают винам свежесть, элегантность и узнаваемый вкус. Изготовление вина Доминик Грюйер держит под личным контролем. Материал сбраживается исключительно природными дрожжами, на протяжении ферментации каждый день берутся дегустационные пробы. Благодаря ним винодел определяет степень готовности индивидуально для каждой бочки. По окончании брожения вино выдерживается в бочках от 8 до 18 месяцев. Розлив происходит в зависимости от результата дегустации, он соотносится с ритмом лунных циклов. 

Вино золотистого цвета с лимонным оттенком.

Вкус вина сочный, хрустящий, с эластичной округлой текстурой, хорошим балансом и длительным, освежающим послевкусием.

Яркий аромат вина раскрывается оттенками манго, маракуйи, цветочного нектара и легкими минеральными нюансами.

Вино можно подавать к салатам с морепродуктами, рыбе, приготовленной на гриле, тушеным овощам, жюльену, французскому луковому супу, блюдам с грибами, мягким и твердым выдержанным сырам.

Многие старые виноградники Domaine Rijckaert разбиты в регионе Вире-Клессе, который был выделен как отдельное наименование только в 1999 году. Прекрасный, элегантный и напряженный характер вина Vire-Clesse "Les Vercherres" Vieilles Vignes отлично передает особенности великолепного терруара. Лозы Шардоне, средний возраст которых составляет 50 лет, выращиваются в северной части Маконе на глинисто-известковой почве. Урожай собирается вручную, тщательно сортируется и мягко прессуется. Естественная ферментация на натуральных дрожжах проходит в дубовых бочках без контроля температуры. После спонтанного яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 18 месяцев во французских дубовых бочках (20% новые).

Винодельческое хозяйство Domaine Rijckaert было основано Жаном Райкартом в 1998 году. Жан, бельгиец по происхождению, переехал в Бургундию в 1990 году и влюбился в здешний климат. Помимо 4 га виноградников в Бургундии, он также имеет 5,5 га виноградников в аппелласьоне Jura (неподалеку от Арбуа). Кроме этого, Жан покупает виноград у здешних мелких виноградарей.В 2013 году Jean Rijckaert встретил своего давнего друга, Florent Rouve, которому поведал тайны и тонкости мастерства, а после — передал бразды правления в руки Флорана. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, низкая урожайность и только ручной сбор ягод, на винодельне — бережное прессование с последующей природной винификацией.

Вино золотистого цвета с лимонным оттенком.

Вкус вина сочный, хрустящий, с эластичной округлой текстурой, хорошим балансом и длительным, освежающим послевкусием.

Яркий аромат вина раскрывается оттенками манго, маракуйи, цветочного нектара и легкими минеральными нюансами.

Вино можно подавать к салатам с морепродуктами, рыбе, приготовленной на гриле, тушеным овощам, жюльену, французскому луковому супу, блюдам с грибами, мягким и твердым выдержанным сырам.

Многие старые виноградники Domaine Rijckaert разбиты в регионе Вире-Клессе, который был выделен как отдельное наименование только в 1999 году. Прекрасный, элегантный и напряженный характер вина Vire-Clesse "Les Vercherres" Vieilles Vignes отлично передает особенности великолепного терруара. Лозы Шардоне, средний возраст которых составляет 50 лет, выращиваются в северной части Маконе на глинисто-известковой почве. Урожай собирается вручную, тщательно сортируется и мягко прессуется. Естественная ферментация на натуральных дрожжах проходит в дубовых бочках без контроля температуры. После спонтанного яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 18 месяцев во французских дубовых бочках (20% новые).

Винодельческое хозяйство Domaine Rijckaert было основано Жаном Райкартом в 1998 году. Жан, бельгиец по происхождению, переехал в Бургундию в 1990 году и влюбился в здешний климат. Помимо 4 га виноградников в Бургундии, он также имеет 5,5 га виноградников в аппелласьоне Jura (неподалеку от Арбуа). Кроме этого, Жан покупает виноград у здешних мелких виноградарей.В 2013 году Jean Rijckaert встретил своего давнего друга, Florent Rouve, которому поведал тайны и тонкости мастерства, а после — передал бразды правления в руки Флорана. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, низкая урожайность и только ручной сбор ягод, на винодельне — бережное прессование с последующей природной винификацией.