Вино светло-соломенного цвета с золотистыми отблесками.

Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с фруктово-минеральными акцентами и живой кислинкой в гармоничном послевкусии.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот персика, абрикоса, лимона, белых цветов и тостов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы (запеченной, жареной, тушеной), белым мясом, рисом, иберийской ветчиной, сырами.

Поиск оригинального и отличного Вердехо вместе с анализом новых технологий производства привел винодельню Хосе Парьенте к созданию вина потрясающей глубины, изготовленного из экологически выращенного винограда — Verdejo "Cuvee Especial". Урожай собирается вручную в районе Орнильос-де-Эресма на участке площадью в 2,5 га, засаженном лозами Вердехо в 1924 году, и дважды сортируется. 12-часовая мацерация при низкой температуре и ферментация сусла проходит в яйцевидных глиняно-цементных резервуарах. их форма и температурные различия между высотами создают круговой ток, который облегчает "работу" осадка. Кроме того, эти резервуары обеспечивают лучшую защиту вина и дают возможность продлить выдержку без окисления. Созревание вина на осадке длится 11 месяцев.

Винодельческое хозяйство Бодегас Хосе Парьенте было создано известными учеными-энологами Викторией Бенавидес и Викторией Парьенте, которые, работая долгое время в научно-исследовательском институте, занимались проблемами виноделия и виноградарства. Еще не так давно винодельня участвовала в проекте Dos Victoris, в рамках которого были созданы великолепные вина, произведшие сенсацию не только в Испании, но и за ее пределами. В настоящее время проект перестал существовать, и Виктория Парьенте работает самостоятельно на виноградниках, оставшихся ей по наследству от отца Хосе Парьенте, чье имя и носит хозяйство. Сегодня вина, произведенные в Bodegas Jose Pariente, имеют множество высоких рейтингов и международных наград и входят в сотню лучших вин мира, а Виктория Парьенте признана одним из лучших мировых энологов, занимающихся созданием различных марок белого вина. 

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми отблесками.

Вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с фруктово-минеральными акцентами и живой кислинкой в гармоничном послевкусии.

Вино интригует освежающим ароматом, сотканным из нот персика, абрикоса, лимона, белых цветов и тостов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы (запеченной, жареной, тушеной), белым мясом, рисом, иберийской ветчиной, сырами.

Поиск оригинального и отличного Вердехо вместе с анализом новых технологий производства привел винодельню Хосе Парьенте к созданию вина потрясающей глубины, изготовленного из экологически выращенного винограда — Verdejo "Cuvee Especial". Урожай собирается вручную в районе Орнильос-де-Эресма на участке площадью в 2,5 га, засаженном лозами Вердехо в 1924 году, и дважды сортируется. 12-часовая мацерация при низкой температуре и ферментация сусла проходит в яйцевидных глиняно-цементных резервуарах. их форма и температурные различия между высотами создают круговой ток, который облегчает "работу" осадка. Кроме того, эти резервуары обеспечивают лучшую защиту вина и дают возможность продлить выдержку без окисления. Созревание вина на осадке длится 11 месяцев.

Винодельческое хозяйство Бодегас Хосе Парьенте было создано известными учеными-энологами Викторией Бенавидес и Викторией Парьенте, которые, работая долгое время в научно-исследовательском институте, занимались проблемами виноделия и виноградарства. Еще не так давно винодельня участвовала в проекте Dos Victoris, в рамках которого были созданы великолепные вина, произведшие сенсацию не только в Испании, но и за ее пределами. В настоящее время проект перестал существовать, и Виктория Парьенте работает самостоятельно на виноградниках, оставшихся ей по наследству от отца Хосе Парьенте, чье имя и носит хозяйство. Сегодня вина, произведенные в Bodegas Jose Pariente, имеют множество высоких рейтингов и международных наград и входят в сотню лучших вин мира, а Виктория Парьенте признана одним из лучших мировых энологов, занимающихся созданием различных марок белого вина. 

У вина блестящий желто-соломенный цвет.

Вино привлекает чистым, освежающим вкусом с элегантной горчинкой и приятной кислотностью в длительном послевкусии.

Выразительный, свежий аромат вина наполнен тонами цитрусовых и тропических фруктов, фенхеля и свежескошенной травы.

Вино является прекрасным аперитивом, великолепно гармонирует с морепродуктами, рыбой на гриле и белым мясом с пряными травами.

Великолепное моносортовое белое вино "Ossian" — одно из самых лучших благородных белых вин Испании, которое именуют "белым принцем". Это настоящее произведение искусства с выразительным неповторимым ароматным букетом и сложным, элегантным, сильным, совершенным вкусом! Вино создано из винограда сорта Вердехо, собранного со старинных лоз, возраст которых колеблется от 100 до 200 лет. Эти лозы выращиваются винодельней на участке в 15 гектаров с использованием только биодинамических методов, без применения гербицидов и пестицидов.Виноград для вина "Оссиан"собирается вручную в 15-килограммовые коробки. После аккуратного прессования и брожения с применением натуральных дрожжей, вино выдерживалось на осадке в течение 9 месяцев в 228, 500 и 600-литровых бочках из французского дуба, из которых 25% являются новыми, 35% — из-под одного вина и еще 40% — из-под двух, в соответствии с бургундским стилем, предложенным известным французским энологом Пьером Миллеманом, который в течение многих лет работает в Бургундии, а также консультирует винодельню."Оссиан" — уникальный проект, созданный благодаря страсти, упорству и уважению к традициям виноделия Хавьером Закканини и Исмаэлем Гозало. Хавьер Закканини, бывший директор консорциума ДО Рибера дель Дуэро и совладелец суперэлитного хозяйства "Bodegas Aalto", искал возможность воплотить свою мечту — создание лучшего белого вина Испании. Он обратился с предложением к Исмаэлю Гозало, виноделу в пятом поколении, владельцу уникальных плантаций очень старых (100-200 лет) непривитых лоз Вердехо в Руэде, много лет практикующему органическое сельское хозяйство. Виноградники Гозало расположены на высоте 840 и 930 метров на песчаных почвах, своеобразный микроклимат этих участков способствует получению винограда высочайшего качества. В качестве консультанта и главного винодела Закканини пригласил известного бургундского энолога Пьера Миллемана, который считается признанным мастером в жанре белого виноделия. В результате такого плодотворного сотрудничества родилось не просто великолепное — великое белое вино, настоящее сокровище, создающееся из самого отборного винограда, лишь половина которого в результате жесткого отбора попадает в производство вина "Ossian".

У вина блестящий желто-соломенный цвет.

Вино привлекает чистым, освежающим вкусом с элегантной горчинкой и приятной кислотностью в длительном послевкусии.

Выразительный, свежий аромат вина наполнен тонами цитрусовых и тропических фруктов, фенхеля и свежескошенной травы.

Вино является прекрасным аперитивом, великолепно гармонирует с морепродуктами, рыбой на гриле и белым мясом с пряными травами.

Великолепное моносортовое белое вино "Ossian" — одно из самых лучших благородных белых вин Испании, которое именуют "белым принцем". Это настоящее произведение искусства с выразительным неповторимым ароматным букетом и сложным, элегантным, сильным, совершенным вкусом! Вино создано из винограда сорта Вердехо, собранного со старинных лоз, возраст которых колеблется от 100 до 200 лет. Эти лозы выращиваются винодельней на участке в 15 гектаров с использованием только биодинамических методов, без применения гербицидов и пестицидов.Виноград для вина "Оссиан"собирается вручную в 15-килограммовые коробки. После аккуратного прессования и брожения с применением натуральных дрожжей, вино выдерживалось на осадке в течение 9 месяцев в 228, 500 и 600-литровых бочках из французского дуба, из которых 25% являются новыми, 35% — из-под одного вина и еще 40% — из-под двух, в соответствии с бургундским стилем, предложенным известным французским энологом Пьером Миллеманом, который в течение многих лет работает в Бургундии, а также консультирует винодельню."Оссиан" — уникальный проект, созданный благодаря страсти, упорству и уважению к традициям виноделия Хавьером Закканини и Исмаэлем Гозало. Хавьер Закканини, бывший директор консорциума ДО Рибера дель Дуэро и совладелец суперэлитного хозяйства "Bodegas Aalto", искал возможность воплотить свою мечту — создание лучшего белого вина Испании. Он обратился с предложением к Исмаэлю Гозало, виноделу в пятом поколении, владельцу уникальных плантаций очень старых (100-200 лет) непривитых лоз Вердехо в Руэде, много лет практикующему органическое сельское хозяйство. Виноградники Гозало расположены на высоте 840 и 930 метров на песчаных почвах, своеобразный микроклимат этих участков способствует получению винограда высочайшего качества. В качестве консультанта и главного винодела Закканини пригласил известного бургундского энолога Пьера Миллемана, который считается признанным мастером в жанре белого виноделия. В результате такого плодотворного сотрудничества родилось не просто великолепное — великое белое вино, настоящее сокровище, создающееся из самого отборного винограда, лишь половина которого в результате жесткого отбора попадает в производство вина "Ossian".

Вино насыщенного золотисто-оранжевого цвета.

Вино обладает невероятно сложным, глубоким, концентрированным, богатым вкусом и исключительно чистым, долгим послевкусием.

Аромат вина завораживает ароматами оттенками мармелада, карамелизированных тропических фруктов, абрикоса и морковного сока.

Вино сочетается со сладкими, но не приторными десертами, фруктами, восхитительно в качестве дижестива.

"Esencia Nº4" — это уникальное вино, изготовленное из винограда сорта Москатель де Алехандрия, собранного со старинных лоз, посаженных в 1902 году, и этим оно значительно отличается от токайской Эссенции. Аналогичное вино создавалось в Малаге в XVIII веке, но затем, в связи с нашествием филлоксеры, производство прекратилось. Винодельне Jorge Ordonez & Co потребовалось немало усилий, чтобы возродить производство сладкого вина с низким уровнем алкоголя из заизюмленного винограда позднего сбора. Высушенный виноград прессуется, сусло немедленно переносится в одну бочку из французского дуба большого формата для ферментации и выдержки на протяжении 40 месяцев. Конечным результатом является уникальное вино с 4% спирта и 512 г/л остаточного сахара, концентрированным фруктовым вкусом, балансом и глубиной. Герхард Крахер, вдохновитель и наставник винодельни, стремился передать суть города Альмачар, овеянного легендами, традициями и ароматом сладкого Муската. Grupo Jorge Ordoñez, объединяющая семь винодельческих хозяйств, производит одни из самых престижных и изысканных вин международного уровня. Автором каждого из семи проектов и движущей силой Группы является Хорхе Ордоньес — одна из самых знаменитых и важных личностей в мире виноделия. При поддержке лучших энологов со всего мира (Герхарда Крахера, Алистер Гарднер, Криса Рингланда и Рафаэля Каньизареса), компания создает великолепные вина совершенного качества в основном из автохтонных испанских сортов. Первый винный завод Группы был основан в 2004 году в городе Альмачар и назван по имени его создателя — Jorge Ordoñez & Co. Философия этой винодельни основана на инновациях и постоянном усовершенствовании производства, при этом бережно хранятся и используются старинные традиции виноделия Андалусии. На нем, впервые в этом регионе, стали производить вино из сорта Москатель, который здесь традиционно выращивается для производства изюма. Вполне в духе винодельни был сделан инновационный шаг — разработку вин предложили всемирно известному австрийскому виноделу Алоису Крахеру, который, несомненно, является "номером один" в создании австрийских сладких вин. Преемник Алоиса, его сын Герхард, стал создателем некрепленой малаги из Муската. Grupo Jorge Ordonez задает новые стандарты качества для виноделия Испании. Заслуга этой компании заключается во всё больше и больше возрастающей популярности испанских вин в мире.

Вино насыщенного золотисто-оранжевого цвета.

Вино обладает невероятно сложным, глубоким, концентрированным, богатым вкусом и исключительно чистым, долгим послевкусием.

Аромат вина завораживает ароматами оттенками мармелада, карамелизированных тропических фруктов, абрикоса и морковного сока.

Вино сочетается со сладкими, но не приторными десертами, фруктами, восхитительно в качестве дижестива.

"Esencia Nº4" — это уникальное вино, изготовленное из винограда сорта Москатель де Алехандрия, собранного со старинных лоз, посаженных в 1902 году, и этим оно значительно отличается от токайской Эссенции. Аналогичное вино создавалось в Малаге в XVIII веке, но затем, в связи с нашествием филлоксеры, производство прекратилось. Винодельне Jorge Ordonez & Co потребовалось немало усилий, чтобы возродить производство сладкого вина с низким уровнем алкоголя из заизюмленного винограда позднего сбора. Высушенный виноград прессуется, сусло немедленно переносится в одну бочку из французского дуба большого формата для ферментации и выдержки на протяжении 40 месяцев. Конечным результатом является уникальное вино с 4% спирта и 512 г/л остаточного сахара, концентрированным фруктовым вкусом, балансом и глубиной. Герхард Крахер, вдохновитель и наставник винодельни, стремился передать суть города Альмачар, овеянного легендами, традициями и ароматом сладкого Муската. Grupo Jorge Ordoñez, объединяющая семь винодельческих хозяйств, производит одни из самых престижных и изысканных вин международного уровня. Автором каждого из семи проектов и движущей силой Группы является Хорхе Ордоньес — одна из самых знаменитых и важных личностей в мире виноделия. При поддержке лучших энологов со всего мира (Герхарда Крахера, Алистер Гарднер, Криса Рингланда и Рафаэля Каньизареса), компания создает великолепные вина совершенного качества в основном из автохтонных испанских сортов. Первый винный завод Группы был основан в 2004 году в городе Альмачар и назван по имени его создателя — Jorge Ordoñez & Co. Философия этой винодельни основана на инновациях и постоянном усовершенствовании производства, при этом бережно хранятся и используются старинные традиции виноделия Андалусии. На нем, впервые в этом регионе, стали производить вино из сорта Москатель, который здесь традиционно выращивается для производства изюма. Вполне в духе винодельни был сделан инновационный шаг — разработку вин предложили всемирно известному австрийскому виноделу Алоису Крахеру, который, несомненно, является "номером один" в создании австрийских сладких вин. Преемник Алоиса, его сын Герхард, стал создателем некрепленой малаги из Муската. Grupo Jorge Ordonez задает новые стандарты качества для виноделия Испании. Заслуга этой компании заключается во всё больше и больше возрастающей популярности испанских вин в мире.

Вино светло-соломенного цвета с легкими золотистыми отблесками.

Вкус вина мягкий, округлый, с маслянистой текстурой, фруктово-ванильными акцентами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, свежий аромат, сотканный из нот спелых желтых косточковых фруктов, минералов и весенних цветов.

Вино подается как аперитив, рекомендуется в сочетании с морепродуктами и рыбой, салатами и сырами.

Valdesil, "Pezas da Portela", Vilamartin de Valdeorras DO — элегантное белое вино, демонстрирующее сочетание силы и утонченности. В его производстве используется виноград сорта Годельо, который произрастает на 11 участках виноградников в деревне Портела. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем с использованием диких дрожжей. Выдерживается вино полгода в бочках из французского дуба и 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Семейное винодельческое хозяйство Valdesil расположено в деревне Виламартин де Вальдеоррас. Во владении компании находится один из старейших виноградников с сортом Годельо, лозы которого были высажены в 1885 году. В 1990 году семья Прада Гайосо начала восстанавливать некоторые старые участки, которые были проданы другим виноградарям или поделены между членами семьи.На сегодняшний день годовой объем производства составляет 140000 бутылок вина. В производстве белых вин используется исключительно сорт Годельо, а для красных — Менсия. Вина Вальдесил пользуются популярностью и успехом в Испании и других странах Европы.

Вино светло-соломенного цвета с легкими золотистыми отблесками.

Вкус вина мягкий, округлый, с маслянистой текстурой, фруктово-ванильными акцентами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, свежий аромат, сотканный из нот спелых желтых косточковых фруктов, минералов и весенних цветов.

Вино подается как аперитив, рекомендуется в сочетании с морепродуктами и рыбой, салатами и сырами.

Valdesil, "Pezas da Portela", Vilamartin de Valdeorras DO — элегантное белое вино, демонстрирующее сочетание силы и утонченности. В его производстве используется виноград сорта Годельо, который произрастает на 11 участках виноградников в деревне Портела. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем с использованием диких дрожжей. Выдерживается вино полгода в бочках из французского дуба и 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Семейное винодельческое хозяйство Valdesil расположено в деревне Виламартин де Вальдеоррас. Во владении компании находится один из старейших виноградников с сортом Годельо, лозы которого были высажены в 1885 году. В 1990 году семья Прада Гайосо начала восстанавливать некоторые старые участки, которые были проданы другим виноградарям или поделены между членами семьи.На сегодняшний день годовой объем производства составляет 140000 бутылок вина. В производстве белых вин используется исключительно сорт Годельо, а для красных — Менсия. Вина Вальдесил пользуются популярностью и успехом в Испании и других странах Европы.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Приятное, свежее, экспрессивное вино с бархатной текстурой. Живой, насыщенный, зрелый вкус наполнен минеральными, персиковыми, грушевыми и цитрусовыми тонами, нежными нотами подрумяненного хлеба и яблочного пирога, яркой и острой кислотностью. Легкие штрихи толченного мела, белых цветов и специй прослеживаются в очень длинном послевкусии.

Ноты спелых желтых фруктов, персиковой косточки, вяленой груши, оттенки йода, жареного ореха, цитрусовых, лекарственных трав (шалфей, лимонник и перечная мята) образуют изысканный, комплексный аромат вина.

Вино отлично сочетается с рыбными блюдами, белым мясом, птицей, салатами из листовых овощей, а также со спагетти под сливочным соусом.

Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Приятное, свежее, экспрессивное вино с бархатной текстурой. Живой, насыщенный, зрелый вкус наполнен минеральными, персиковыми, грушевыми и цитрусовыми тонами, нежными нотами подрумяненного хлеба и яблочного пирога, яркой и острой кислотностью. Легкие штрихи толченного мела, белых цветов и специй прослеживаются в очень длинном послевкусии.

Ноты спелых желтых фруктов, персиковой косточки, вяленой груши, оттенки йода, жареного ореха, цитрусовых, лекарственных трав (шалфей, лимонник и перечная мята) образуют изысканный, комплексный аромат вина.

Вино отлично сочетается с рыбными блюдами, белым мясом, птицей, салатами из листовых овощей, а также со спагетти под сливочным соусом.

Вино глубокого золотисто-желтого цвета, чистого и яркого.

Вкус вина начинается со свежей, но сильной атаки с очень выразительными нотами печенья и круассанов, хорошей кислотностью, появляющимися следом тонами фруктов и минералов, а завершается долгим послевкусием.

В аромате вина обнаруживаются фруктовые ноты (цитрусовых, зеленого яблока, ананаса), травяные оттенки и минеральные штрихи.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами с легкими соусами, запеченной рыбой, блюдами восточной кухни, макаронными изделиями (спагетти с песто), курицей в лимонном соусе, ризотто, тушеным мясом.

Вино глубокого золотисто-желтого цвета, чистого и яркого.

Вкус вина начинается со свежей, но сильной атаки с очень выразительными нотами печенья и круассанов, хорошей кислотностью, появляющимися следом тонами фруктов и минералов, а завершается долгим послевкусием.

В аромате вина обнаруживаются фруктовые ноты (цитрусовых, зеленого яблока, ананаса), травяные оттенки и минеральные штрихи.

Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами с легкими соусами, запеченной рыбой, блюдами восточной кухни, макаронными изделиями (спагетти с песто), курицей в лимонном соусе, ризотто, тушеным мясом.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вкус вина округлый, богатый, с фруктово-травяными нотами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино интригует гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, абрикоса, минералов и крапивы.

Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами.

Enric Soler, "Improvisacio", Penedes DO — изысканное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Чарелло. Ягоды произрастают на виноградниках с песчано-глинисто-известковыми почвами. Возраст виноградных лоз варьируется от 40 до 70 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией с природными дрожжами в дубовых бочках и цементных резервуарах. Выдерживается вино в течение 8 месяцев в больших дубовых бочках объемом 2000 литров.

Энрик Солер выиграл чемпионат сомелье Испании в 1997 году, после чего он открыл дегустационный зал в Барселоне, которым управлял в течение 14 лет. После смерти своего деда Энрик сменил работу и стал виноделом. Воодушевленный поддержкой друзей, он решил не продавать старый виноградник с лозами Чарелло, посаженный его дедом в 1945 году в Сабанелле, в районе, который использовался в качестве аэродрома Республиканской армией во время гражданской войны в Испании, и начал сам возделывать лозы.На сегодняшний день площадь виноградников Enric Soler составляет всего 2 га, на них выращивается только сорт Чарелло, из которого ежегодно производится 8000 бутылок. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы. На винодельне практикуется минимальное вмешательство во время винификации, бутилирование проводится с добавлением ограниченного количества SO2.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вкус вина округлый, богатый, с фруктово-травяными нотами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино интригует гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, абрикоса, минералов и крапивы.

Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами.

Enric Soler, "Improvisacio", Penedes DO — изысканное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Чарелло. Ягоды произрастают на виноградниках с песчано-глинисто-известковыми почвами. Возраст виноградных лоз варьируется от 40 до 70 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией с природными дрожжами в дубовых бочках и цементных резервуарах. Выдерживается вино в течение 8 месяцев в больших дубовых бочках объемом 2000 литров.

Энрик Солер выиграл чемпионат сомелье Испании в 1997 году, после чего он открыл дегустационный зал в Барселоне, которым управлял в течение 14 лет. После смерти своего деда Энрик сменил работу и стал виноделом. Воодушевленный поддержкой друзей, он решил не продавать старый виноградник с лозами Чарелло, посаженный его дедом в 1945 году в Сабанелле, в районе, который использовался в качестве аэродрома Республиканской армией во время гражданской войны в Испании, и начал сам возделывать лозы.На сегодняшний день площадь виноградников Enric Soler составляет всего 2 га, на них выращивается только сорт Чарелло, из которого ежегодно производится 8000 бутылок. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы. На винодельне практикуется минимальное вмешательство во время винификации, бутилирование проводится с добавлением ограниченного количества SO2.

Вино светлого золотистого цвета.

Приятная кислотность и мягкая текстура во вкусе вина позволяют проявить себя сложному букету оттенков экзотических фруктов, манго, абрикоса, специй и минералов. Длительное шелковистое послевкусие обладает впечатляющей глубиной.

Очень выразительный аромат вина соткан из оттенков желтых цветов, пыльцы, пчелиного воска и айвы, смешанных с намеками земли, глины и экзотических пряных специй.

Вино составит идеальную пару с тапасом, рыбой под соусом, фуа-гра, мягкими сырами и блюдами азиатской кухни (индийской, тайской, китайской и вьетнамской).

"Белое вино с двумя душами" — так назвал "Nelin" его создатель Рене Барбье. Действительно, в этом оригинальном белом сухом вине удивительно гармонично сочетаются мужской и женский характеры. Для создания "Нелин" используются ягоды, выращенные в одноименном винограднике, который состоит из четырех участков общей площадью около 10 гектаров. Лозы, чей возраст варьируется от 10 до 30 лет, произрастают на залитых солнцем горных террасах и дают низкий урожай высококачественного винограда. Срезанные вручную грозди поступают на винодельню, где перед прессованием винограда производится тщательный контроль ягод. Ферментация сусла осуществляется в дубовых бочках и деревянных чанах и длится более 6 месяцев. Созревание вина занимает 16 месяцев, в течение которых вино находится поочередно в разных видах емкостей. Начинается выдержка в деревянных чанах, затем следуют бетонные резервуары, глиняные кувшины, а иногда и емкости из нержавеющей стали. Бутилирование прошло в феврале 2017 года. Рене Барбье, владелец хозяйства Клос Могадор, известен тем, что возродил к жизни старинные виноградники Приората. Винодельческое хозяйство располагается невдалеке от городка Граталльопс, его виноградники занимают 13 гектар. Местные почвы довольно рыхлые и мало пригодны для культивирования, однако Рене Барбье упорно ухаживает за несколькими десятками тысяч виноградных лоз, благодаря чему виноградники дают отличный урожай, который собирается вручную. 

Вино светлого золотистого цвета.

Приятная кислотность и мягкая текстура во вкусе вина позволяют проявить себя сложному букету оттенков экзотических фруктов, манго, абрикоса, специй и минералов. Длительное шелковистое послевкусие обладает впечатляющей глубиной.

Очень выразительный аромат вина соткан из оттенков желтых цветов, пыльцы, пчелиного воска и айвы, смешанных с намеками земли, глины и экзотических пряных специй.

Вино составит идеальную пару с тапасом, рыбой под соусом, фуа-гра, мягкими сырами и блюдами азиатской кухни (индийской, тайской, китайской и вьетнамской).

"Белое вино с двумя душами" — так назвал "Nelin" его создатель Рене Барбье. Действительно, в этом оригинальном белом сухом вине удивительно гармонично сочетаются мужской и женский характеры. Для создания "Нелин" используются ягоды, выращенные в одноименном винограднике, который состоит из четырех участков общей площадью около 10 гектаров. Лозы, чей возраст варьируется от 10 до 30 лет, произрастают на залитых солнцем горных террасах и дают низкий урожай высококачественного винограда. Срезанные вручную грозди поступают на винодельню, где перед прессованием винограда производится тщательный контроль ягод. Ферментация сусла осуществляется в дубовых бочках и деревянных чанах и длится более 6 месяцев. Созревание вина занимает 16 месяцев, в течение которых вино находится поочередно в разных видах емкостей. Начинается выдержка в деревянных чанах, затем следуют бетонные резервуары, глиняные кувшины, а иногда и емкости из нержавеющей стали. Бутилирование прошло в феврале 2017 года. Рене Барбье, владелец хозяйства Клос Могадор, известен тем, что возродил к жизни старинные виноградники Приората. Винодельческое хозяйство располагается невдалеке от городка Граталльопс, его виноградники занимают 13 гектар. Местные почвы довольно рыхлые и мало пригодны для культивирования, однако Рене Барбье упорно ухаживает за несколькими десятками тысяч виноградных лоз, благодаря чему виноградники дают отличный урожай, который собирается вручную. 

Вино искрящегося солнечно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Элегантное вино со свежим, плотным, роскошным, вибрирующим вкусом, обладающим обильной текстурой, выраженной кислотностью, нотами спелых фруктов, дыни, кокосового ореха, булочки Бриоши и минералов.

Изысканный аромат вина представлен нотами белых цветов, сочного абрикоса, меда, нюансами сладкой выпечки, лесных орехов, пряностей и специй.

Вино хорошо сочетается с жирной рыбой, блюдами азиатской кухни, пикантными сырами и белым мясом.

Белое сухое вино "Vinos Singulares" Tempranillo Blanco Reserva произведено из винограда сорта Темпранильо Бланко, выращенного в солнечной Риохе. Урожай собирается вручную, а затем отправляется на сортировку. После завершения алкогольного брожения вино разделяется на две неравные части (соотношение частей варьируется от винтажа к винтажу, его определяет мастер). Одна часть вина отправляется на созревание в новые 500-литровые бочки из французского дуба. Другая — в баррели из американского дуба вторичного использования, в которых уже один раз выдерживалось вино. Созревание вина занимает 12 месяцев, после чего создается окончательный бленд и вино. Выдержка вина в бутылках в погребах винодельни длится год.Истоки компании Bilbainas берут свое начало в далеком 1859 году, когда эпидемия филлоксеры поставила под угрозу виноградники Франции. Именно тогда компания "Savignon Freres ET CIE", спасая свое дело, перенесла винодельческое производство в Аро и, в отличии от других производителей, которые теперь выращивали виноград в Испании, а сбывали вино во Франции, приняли решение работать на испанский рынок. В течение нескольких лет был выстроен винный завод в Аро. Спустя 40 лет, когда эпидемия филлоксеры во Франции была окончательно побеждена, "Savignon Freres" продали свой бизнес в Риохе. Новыми хозяевами завода стали владельцы винодельни Bilbainas, основанной в 1901 году. В 1997 году бодега Билбаинас была приобретена фирмой Codorniu, что повлекло за собой весомую модернизацию производства и проведение работ по улучшению качества выпускаемой продукции. Были обновлены погреба, отремонтирована винодельня и проведены работы на виноградниках. Сегодня "Bilbainas" — это 250 гектаров земли, расположенных в муниципалитетах Аро и Виллальба и занятых сортами Темпранильо, Гарнача, Грасиано, Масуэло, Мальвазия и Виура. Именно они обеспечивают 70% сырья для производства вин, а оставшиеся 30% закупаются у местных производителей.

Вино искрящегося солнечно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Элегантное вино со свежим, плотным, роскошным, вибрирующим вкусом, обладающим обильной текстурой, выраженной кислотностью, нотами спелых фруктов, дыни, кокосового ореха, булочки Бриоши и минералов.

Изысканный аромат вина представлен нотами белых цветов, сочного абрикоса, меда, нюансами сладкой выпечки, лесных орехов, пряностей и специй.

Вино хорошо сочетается с жирной рыбой, блюдами азиатской кухни, пикантными сырами и белым мясом.

Белое сухое вино "Vinos Singulares" Tempranillo Blanco Reserva произведено из винограда сорта Темпранильо Бланко, выращенного в солнечной Риохе. Урожай собирается вручную, а затем отправляется на сортировку. После завершения алкогольного брожения вино разделяется на две неравные части (соотношение частей варьируется от винтажа к винтажу, его определяет мастер). Одна часть вина отправляется на созревание в новые 500-литровые бочки из французского дуба. Другая — в баррели из американского дуба вторичного использования, в которых уже один раз выдерживалось вино. Созревание вина занимает 12 месяцев, после чего создается окончательный бленд и вино. Выдержка вина в бутылках в погребах винодельни длится год.Истоки компании Bilbainas берут свое начало в далеком 1859 году, когда эпидемия филлоксеры поставила под угрозу виноградники Франции. Именно тогда компания "Savignon Freres ET CIE", спасая свое дело, перенесла винодельческое производство в Аро и, в отличии от других производителей, которые теперь выращивали виноград в Испании, а сбывали вино во Франции, приняли решение работать на испанский рынок. В течение нескольких лет был выстроен винный завод в Аро. Спустя 40 лет, когда эпидемия филлоксеры во Франции была окончательно побеждена, "Savignon Freres" продали свой бизнес в Риохе. Новыми хозяевами завода стали владельцы винодельни Bilbainas, основанной в 1901 году. В 1997 году бодега Билбаинас была приобретена фирмой Codorniu, что повлекло за собой весомую модернизацию производства и проведение работ по улучшению качества выпускаемой продукции. Были обновлены погреба, отремонтирована винодельня и проведены работы на виноградниках. Сегодня "Bilbainas" — это 250 гектаров земли, расположенных в муниципалитетах Аро и Виллальба и занятых сортами Темпранильо, Гарнача, Грасиано, Масуэло, Мальвазия и Виура. Именно они обеспечивают 70% сырья для производства вин, а оставшиеся 30% закупаются у местных производителей.

Вино насыщенного золотистого цвета.

Полный, мягкий, округлый вкус вина обволакивает нежными тонами сухофруктов, персика, яблока и апельсина, сопровождающимися свежей кислотностью и пикантными минеральными нюансами бензина и влажного мела в долгом послевкусии.

Глубокий, сложный и многослойный ароамт вина раскрывается оттенками спелых фруктов, кураги, персика, карамели и ванили, обрамленными изысканными древесными и медовыми нюансами.

Вино хорошо сочетается с вареной, жареной или приготовленной на гриле рыбой с пряностями, морепродуктами-гриль, белым мясом с соусом.

"Vina Tondonia" Blanco Reserva — прекрасное и элегантное белое вино, вдохновленное виноградниками апелласьона Грав в Бордо. В купаж вина входит виноград сортов Виура и Мальвазия, выращенный на белых, богатых известняком почвах. 2009 год подарил виноделам Риохи очень хороший урожай. Вегетационный сезон не отличался плохими погодными условиями, за исключением обильных дождей, выпавших в июне, которые, однако, не оказали негативного влияния на завязываемость плодов. Сухое и жаркое лето способствовало обильному урожаю. Сбор винограда начался 22 сентября и продлился до 25 сентября. После ферментации вино выдерживалось в использованных ранее дубовых барриках в течение шести лет. Перед розливом по бутылкам вино не фильтровалось. Винтаж 2009 года будет прекрасно храниться до 2025 года.

История R. Lopez de Heredia Vina Tondonia началась в середине девятнадцатого века, когда французские негоцианты посетили регион Риоха, чтобы найти альтернативные источники качественного винограда для изготовления вина, поскольку эпидемия филлоксеры уничтожила их виноградники. Будущий основатель винодельни — Дон Рафаэль Лопес де Эредия и Ландета, восторженный студент, получивший знания в области виноделия, — внимательно следил за ними. Он буквально влюбился в этот регион и особенно в область вокруг Харо, мифической столицы региона Риоха-Альта. Он заметил, что здесь существует волшебное сочетание почвы и климата, которое создает идеальную среду для производства вина, достойного всемирной известности. В 1877 году Дон Рафаэль начал проектирование и строительство комплекса, который сегодня известен как винный завод Лопес де Эредиа. Он является старейшим в Харо и одним из первых трех винных погребов в регионе Риоха.Более века семейная винодельня Р. Лопес де Эредиа Винья Тондония строит свою философию на любви и страсти к земле и ее урожаям. Семья очень ценит наследие, и это выражается, в первую очередь, в строгих стандартах качества, которые применяются в работе и остаются на максимальном уровне. Хозяйство является одной из немногих семейных бодег, все вина которой классифицированы как Риоха ДОК.

Вино насыщенного золотистого цвета.

Полный, мягкий, округлый вкус вина обволакивает нежными тонами сухофруктов, персика, яблока и апельсина, сопровождающимися свежей кислотностью и пикантными минеральными нюансами бензина и влажного мела в долгом послевкусии.

Глубокий, сложный и многослойный ароамт вина раскрывается оттенками спелых фруктов, кураги, персика, карамели и ванили, обрамленными изысканными древесными и медовыми нюансами.

Вино хорошо сочетается с вареной, жареной или приготовленной на гриле рыбой с пряностями, морепродуктами-гриль, белым мясом с соусом.

"Vina Tondonia" Blanco Reserva — прекрасное и элегантное белое вино, вдохновленное виноградниками апелласьона Грав в Бордо. В купаж вина входит виноград сортов Виура и Мальвазия, выращенный на белых, богатых известняком почвах. 2009 год подарил виноделам Риохи очень хороший урожай. Вегетационный сезон не отличался плохими погодными условиями, за исключением обильных дождей, выпавших в июне, которые, однако, не оказали негативного влияния на завязываемость плодов. Сухое и жаркое лето способствовало обильному урожаю. Сбор винограда начался 22 сентября и продлился до 25 сентября. После ферментации вино выдерживалось в использованных ранее дубовых барриках в течение шести лет. Перед розливом по бутылкам вино не фильтровалось. Винтаж 2009 года будет прекрасно храниться до 2025 года.

История R. Lopez de Heredia Vina Tondonia началась в середине девятнадцатого века, когда французские негоцианты посетили регион Риоха, чтобы найти альтернативные источники качественного винограда для изготовления вина, поскольку эпидемия филлоксеры уничтожила их виноградники. Будущий основатель винодельни — Дон Рафаэль Лопес де Эредия и Ландета, восторженный студент, получивший знания в области виноделия, — внимательно следил за ними. Он буквально влюбился в этот регион и особенно в область вокруг Харо, мифической столицы региона Риоха-Альта. Он заметил, что здесь существует волшебное сочетание почвы и климата, которое создает идеальную среду для производства вина, достойного всемирной известности. В 1877 году Дон Рафаэль начал проектирование и строительство комплекса, который сегодня известен как винный завод Лопес де Эредиа. Он является старейшим в Харо и одним из первых трех винных погребов в регионе Риоха.Более века семейная винодельня Р. Лопес де Эредиа Винья Тондония строит свою философию на любви и страсти к земле и ее урожаям. Семья очень ценит наследие, и это выражается, в первую очередь, в строгих стандартах качества, которые применяются в работе и остаются на максимальном уровне. Хозяйство является одной из немногих семейных бодег, все вина которой классифицированы как Риоха ДОК.

Вино привлекает светло-золотистым цветом.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Элегантный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками абрикоса, персика, лимона, грейпфрута, трав и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами.

Enric Soler, "Improvisacio", Penedes DO — изысканное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Чарелло. Ягоды произрастают на виноградниках с песчано-глинисто-известковыми почвами. Возраст виноградных лоз варьируется от 40 до 70 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией с природными дрожжами в дубовых бочках и цементных резервуарах. Выдерживается вино в течение 8 месяцев в больших дубовых бочках объемом 2000 литров.

Энрик Солер выиграл чемпионат сомелье Испании в 1997 году, после чего он открыл дегустационный зал в Барселоне, которым управлял в течение 14 лет. После смерти своего деда Энрик сменил работу и стал виноделом. Воодушевленный поддержкой друзей, он решил не продавать старый виноградник с лозами Чарелло, посаженный его дедом в 1945 году в Сабанелле, в районе, который использовался в качестве аэродрома Республиканской армией во время гражданской войны в Испании, и начал сам возделывать лозы.На сегодняшний день площадь виноградников Enric Soler составляет всего 2 га, на них выращивается только сорт Чарелло, из которого ежегодно производится 8000 бутылок. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы. На винодельне практикуется минимальное вмешательство во время винификации, бутилирование проводится с добавлением ограниченного количества SO2.

Вино привлекает светло-золотистым цветом.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Элегантный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками абрикоса, персика, лимона, грейпфрута, трав и белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами.

Enric Soler, "Improvisacio", Penedes DO — изысканное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Чарелло. Ягоды произрастают на виноградниках с песчано-глинисто-известковыми почвами. Возраст виноградных лоз варьируется от 40 до 70 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией с природными дрожжами в дубовых бочках и цементных резервуарах. Выдерживается вино в течение 8 месяцев в больших дубовых бочках объемом 2000 литров.

Энрик Солер выиграл чемпионат сомелье Испании в 1997 году, после чего он открыл дегустационный зал в Барселоне, которым управлял в течение 14 лет. После смерти своего деда Энрик сменил работу и стал виноделом. Воодушевленный поддержкой друзей, он решил не продавать старый виноградник с лозами Чарелло, посаженный его дедом в 1945 году в Сабанелле, в районе, который использовался в качестве аэродрома Республиканской армией во время гражданской войны в Испании, и начал сам возделывать лозы.На сегодняшний день площадь виноградников Enric Soler составляет всего 2 га, на них выращивается только сорт Чарелло, из которого ежегодно производится 8000 бутылок. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы. На винодельне практикуется минимальное вмешательство во время винификации, бутилирование проводится с добавлением ограниченного количества SO2.

Вино желто-соломенного цвета с тонкими золотистыми отблесками.

Вино демонстрирует выразительный, хорошо сбалансированный вкус с кремовой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в послевкусии.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками персика, лимона, жимолости, яблока и весенних цветов.

Вино подается как аперитив, рекомендуется в сочетании с морепродуктами и рыбой, салатами и сырами.

Valdesil, "Pezas da Portela", Vilamartin de Valdeorras DO — элегантное белое вино, демонстрирующее сочетание силы и утонченности. В его производстве используется виноград сорта Годельо, который произрастает на 11 участках виноградников в деревне Портела. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем с использованием диких дрожжей. Выдерживается вино полгода в бочках из французского дуба и 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Семейное винодельческое хозяйство Valdesil расположено в деревне Виламартин де Вальдеоррас. Во владении компании находится один из старейших виноградников с сортом Годельо, лозы которого были высажены в 1885 году. В 1990 году семья Прада Гайосо начала восстанавливать некоторые старые участки, которые были проданы другим виноградарям или поделены между членами семьи.На сегодняшний день годовой объем производства составляет 140000 бутылок вина. В производстве белых вин используется исключительно сорт Годельо, а для красных — Менсия. Вина Вальдесил пользуются популярностью и успехом в Испании и других странах Европы.

Вино желто-соломенного цвета с тонкими золотистыми отблесками.

Вино демонстрирует выразительный, хорошо сбалансированный вкус с кремовой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в послевкусии.

Элегантный, свежий аромат вина раскрывается оттенками персика, лимона, жимолости, яблока и весенних цветов.

Вино подается как аперитив, рекомендуется в сочетании с морепродуктами и рыбой, салатами и сырами.

Valdesil, "Pezas da Portela", Vilamartin de Valdeorras DO — элегантное белое вино, демонстрирующее сочетание силы и утонченности. В его производстве используется виноград сорта Годельо, который произрастает на 11 участках виноградников в деревне Портела. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем с использованием диких дрожжей. Выдерживается вино полгода в бочках из французского дуба и 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Семейное винодельческое хозяйство Valdesil расположено в деревне Виламартин де Вальдеоррас. Во владении компании находится один из старейших виноградников с сортом Годельо, лозы которого были высажены в 1885 году. В 1990 году семья Прада Гайосо начала восстанавливать некоторые старые участки, которые были проданы другим виноградарям или поделены между членами семьи.На сегодняшний день годовой объем производства составляет 140000 бутылок вина. В производстве белых вин используется исключительно сорт Годельо, а для красных — Менсия. Вина Вальдесил пользуются популярностью и успехом в Испании и других странах Европы.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует округлый, мягкий вкус с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты цитрусовых и желтых фруктов, трав и дымки.

Вино подается как аперитив, рекомендуется в сочетании с морепродуктами и рыбой, салатами и сырами.

"As Sortes" — элегантное белое вино, демонстрирующее неотразимое сочетание силы и утонченности. Первый винтаж, выпущенный в 2004 году, был назван винным критиком Jose Penin открытием года, а винтаж 2006 года был удостоен номинации "Vino para la Historia". Вино изготавливается из винограда сорта Годельо с семи разных участков, возраст лоз на которых колеблется в пределах 40-96 лет. Виноградники культивируются исключительно органическими методами земледелия. Урожай Годельо собирается вручную и ферментируется в 500-литровых бочках из французского дуба средней степени прожарки. Затем в этих же бочках вино выдерживается на тонком осадке 8 месяцев. Пик зрелости впечатляющего винтажа 2019 года придется на 2023-2032 годы.В 2004 году Рафаэль Паласиос начал свой новый винный проект в регионе Вальдеоррас. Он приобрел старинные виноградники, на которых культивировался коренной белый сорт Годельо. Ранее Рафаэль имел опыт работы в качестве консультанта в регионе, что натолкнуло его на покупку и восстановление виноградников в уникальной долине Bibei. Виноградники расположены в западной части Вальдеорраса на высоте 600-720 метров. Песчаная почва разбита на основе из гранитного субстрата. В настоящее время виноградники занимают 21 га земли, которые разделены на 26 различных участках. Возраст виноградных лоз составляет от 6 до 90 лет. Так как виноградные лозы выращиваются в неблагоприятных условиях, для работы с ними используют специально приспособленную легкую технику. Рафаэль Паласиос верен традиционным методам виноделия и виноградарства этого региона, не нарушая структуру исторического ландшафта в долине Bibei. Процесс производства проходит под личным контролем Рафаэля, он следит за каждым этапом виноделия, что говорит о его уважении к уникальным характеристикам земель и позволяет достичь наилучшего выражения терруара в винах.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует округлый, мягкий вкус с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты цитрусовых и желтых фруктов, трав и дымки.

Вино подается как аперитив, рекомендуется в сочетании с морепродуктами и рыбой, салатами и сырами.

"As Sortes" — элегантное белое вино, демонстрирующее неотразимое сочетание силы и утонченности. Первый винтаж, выпущенный в 2004 году, был назван винным критиком Jose Penin открытием года, а винтаж 2006 года был удостоен номинации "Vino para la Historia". Вино изготавливается из винограда сорта Годельо с семи разных участков, возраст лоз на которых колеблется в пределах 40-96 лет. Виноградники культивируются исключительно органическими методами земледелия. Урожай Годельо собирается вручную и ферментируется в 500-литровых бочках из французского дуба средней степени прожарки. Затем в этих же бочках вино выдерживается на тонком осадке 8 месяцев. Пик зрелости впечатляющего винтажа 2019 года придется на 2023-2032 годы.В 2004 году Рафаэль Паласиос начал свой новый винный проект в регионе Вальдеоррас. Он приобрел старинные виноградники, на которых культивировался коренной белый сорт Годельо. Ранее Рафаэль имел опыт работы в качестве консультанта в регионе, что натолкнуло его на покупку и восстановление виноградников в уникальной долине Bibei. Виноградники расположены в западной части Вальдеорраса на высоте 600-720 метров. Песчаная почва разбита на основе из гранитного субстрата. В настоящее время виноградники занимают 21 га земли, которые разделены на 26 различных участках. Возраст виноградных лоз составляет от 6 до 90 лет. Так как виноградные лозы выращиваются в неблагоприятных условиях, для работы с ними используют специально приспособленную легкую технику. Рафаэль Паласиос верен традиционным методам виноделия и виноградарства этого региона, не нарушая структуру исторического ландшафта в долине Bibei. Процесс производства проходит под личным контролем Рафаэля, он следит за каждым этапом виноделия, что говорит о его уважении к уникальным характеристикам земель и позволяет достичь наилучшего выражения терруара в винах.

Цвет вина — бледно-соломенный.

Вино интригует острым и строгим, но довольно легким и питким вкусом с изысканными молочными нотками сыра пармезан, оттенками белых орехов и меда, украшенными нюансами сушеного лимона. Яркая кислотность оставляет след в долгом, удивительно свежем послевкусии.

В свежем аромате вина ярко звучат цитрусовые ноты апельсиновой корки и юзу, дополненные травяным оттенком, тонами бальзамико и белых грибов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.

"Vina Gravonia" Crianza, Rioja DOCa — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Виура (Макабео). Лозы произрастают на виноградниках компании в Риоха Альта. Хорошие климатические условия Риоха Альта способствуют развитию ягод небольшого размера с отличным состоянием здоровья, интенсивным цветом и ароматической сложностью, вина из которых пригодны для длительной выдержки. Средний возраст виноградных лоз достигает 91 года. Сбор урожая проводится вручную с конца сентября по конец октября, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в бочках при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 4 лет. Дважды в год вино переливается из одной емкости в другую для отбраковывания осадка. Перед бутилированием проводится осветление свежими яичными белками, но розлив осуществляется без фильтрации. Далее следует длительное созревание в бутылках в подвалах винодельни. Винтаж 2013 года будет прекрасно храниться до 2026 года.Зима и весна в 2013 году в Испании были холодными и влажными. Однако, долгое засушливое лето помогло спасти урожай. Несмотря на то, что температура воздуха все еще была ниже, чем обычно, виноград смог полностью созреть к моменту сбора урожая, который был отложен из-за сложных погодных условий. Риоха особенно пострадала от проливных дождей, и урожайность значительно снизилась. Лучшие вина этого года отличаются свежестью, пикантностью и чистой фруктовостью.

История R. Lopez de Heredia Vina Tondonia началась в середине девятнадцатого века, когда французские негоцианты посетили регион Риоха, чтобы найти альтернативные источники качественного винограда для изготовления вина, поскольку эпидемия филлоксеры уничтожила их виноградники. Будущий основатель винодельни — Дон Рафаэль Лопес де Эредия и Ландета, восторженный студент, получивший знания в области виноделия, — внимательно следил за ними. Он буквально влюбился в этот регион и особенно в область вокруг Харо, мифической столицы региона Риоха-Альта. Он заметил, что здесь существует волшебное сочетание почвы и климата, которое создает идеальную среду для производства вина, достойного всемирной известности. В 1877 году Дон Рафаэль начал проектирование и строительство комплекса, который сегодня известен как винный завод Лопес де Эредиа. Он является старейшим в Харо и одним из первых трех винных погребов в регионе Риоха.Более века семейная винодельня Р. Лопес де Эредиа Винья Тондония строит свою философию на любви и страсти к земле и ее урожаям. Семья очень ценит наследие, и это выражается, в первую очередь, в строгих стандартах качества, которые применяются в работе и остаются на максимальном уровне. Хозяйство является одной из немногих семейных бодег, все вина которой классифицированы как Риоха ДОК.

Цвет вина — бледно-соломенный.

Вино интригует острым и строгим, но довольно легким и питким вкусом с изысканными молочными нотками сыра пармезан, оттенками белых орехов и меда, украшенными нюансами сушеного лимона. Яркая кислотность оставляет след в долгом, удивительно свежем послевкусии.

В свежем аромате вина ярко звучат цитрусовые ноты апельсиновой корки и юзу, дополненные травяным оттенком, тонами бальзамико и белых грибов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.

"Vina Gravonia" Crianza, Rioja DOCa — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Виура (Макабео). Лозы произрастают на виноградниках компании в Риоха Альта. Хорошие климатические условия Риоха Альта способствуют развитию ягод небольшого размера с отличным состоянием здоровья, интенсивным цветом и ароматической сложностью, вина из которых пригодны для длительной выдержки. Средний возраст виноградных лоз достигает 91 года. Сбор урожая проводится вручную с конца сентября по конец октября, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в бочках при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 4 лет. Дважды в год вино переливается из одной емкости в другую для отбраковывания осадка. Перед бутилированием проводится осветление свежими яичными белками, но розлив осуществляется без фильтрации. Далее следует длительное созревание в бутылках в подвалах винодельни. Винтаж 2013 года будет прекрасно храниться до 2026 года.Зима и весна в 2013 году в Испании были холодными и влажными. Однако, долгое засушливое лето помогло спасти урожай. Несмотря на то, что температура воздуха все еще была ниже, чем обычно, виноград смог полностью созреть к моменту сбора урожая, который был отложен из-за сложных погодных условий. Риоха особенно пострадала от проливных дождей, и урожайность значительно снизилась. Лучшие вина этого года отличаются свежестью, пикантностью и чистой фруктовостью.

История R. Lopez de Heredia Vina Tondonia началась в середине девятнадцатого века, когда французские негоцианты посетили регион Риоха, чтобы найти альтернативные источники качественного винограда для изготовления вина, поскольку эпидемия филлоксеры уничтожила их виноградники. Будущий основатель винодельни — Дон Рафаэль Лопес де Эредия и Ландета, восторженный студент, получивший знания в области виноделия, — внимательно следил за ними. Он буквально влюбился в этот регион и особенно в область вокруг Харо, мифической столицы региона Риоха-Альта. Он заметил, что здесь существует волшебное сочетание почвы и климата, которое создает идеальную среду для производства вина, достойного всемирной известности. В 1877 году Дон Рафаэль начал проектирование и строительство комплекса, который сегодня известен как винный завод Лопес де Эредиа. Он является старейшим в Харо и одним из первых трех винных погребов в регионе Риоха.Более века семейная винодельня Р. Лопес де Эредиа Винья Тондония строит свою философию на любви и страсти к земле и ее урожаям. Семья очень ценит наследие, и это выражается, в первую очередь, в строгих стандартах качества, которые применяются в работе и остаются на максимальном уровне. Хозяйство является одной из немногих семейных бодег, все вина которой классифицированы как Риоха ДОК.

Вино соломенно-желтого цвета с зелеными оттенками.

Вкус вина богатый, мясистый, гармоничный, стойкий, с обилием фруктовых оттенков и длительным сбалансированным послевкусием.

Аромат вина комплексный, с тонами спелого золотого яблока, которые дополняются широким спектром цитрусовых оттенков и тонкими нюансами цветов и специй.

Вино составит прекрасную пару рыбным блюдам и морепродуктам, особенно устрицам и моллюскам, может употребляться в качестве аперитива.

Альбариньо 2007 — великолепное белое сухое вино с очень богатым ароматным букетом и превосходной структурой, которую известный винный обозреватель Стивен Танзер назвал "бескомпромиссной". Вино производится из лучшего урожая Альбариньо с низкоурожайных старинных лоз хозяйства Пасо де Сеньоранс в Риас Байхас. Ферментация сусла производится в небольших стальных резервуарах, в которых вино затем выдерживается на тонком осадке с регулярным баттонажем. Несмотря на то, что многие американские эксперты рекомендуют употреблять Альбариньо в течение первых 2-3-х лет, это вино обладает гораздо большим потенциалом хранения — до десяти лет. За это время, проведенное в бутылке, вино развивает удивительную текстуру, смягчает высокую природную кислотность и демонстрирует более богатые оттенки вкуса. В 1979 году супруги Марисоль и Хавьер Буэно купили старинную усадьбу XIV века под названием Сеньоранс, расположенную в деревеньке Мейс. В то время на ферме Сеньоранс выращивали киви и виноград, в подвалах усадьбы была оборудована винодельня, но успехи хозяйства были весьма скромные. За десять лет Марисоль и Хавьер восстановили старые здания фермы, установили в подвалы новое оборудование для виноделия и — самое главное — подготовили замечательные виноградники с автохтонным сортом Альбариньо, высадив его на место старых садов с киви и некоторых других сортов винограда, таких как Росаль. Годом основания винодельни Пасо де Сеньоранс принято считать 1989 год, когда после кропотливой предварительной работы был выпущен первый винтаж. Вина под маркой "Пасо де Сеньоранс" с первого винтажа завоевали признание винных критиков и любовь потребителей. Они славятся своим высоким качеством — результатом бережного ухода за виноградниками, внимательностью при сборе и отборе урожая, тщательно подобранными методами винификации.

Вино соломенно-желтого цвета с зелеными оттенками.

Вкус вина богатый, мясистый, гармоничный, стойкий, с обилием фруктовых оттенков и длительным сбалансированным послевкусием.

Аромат вина комплексный, с тонами спелого золотого яблока, которые дополняются широким спектром цитрусовых оттенков и тонкими нюансами цветов и специй.

Вино составит прекрасную пару рыбным блюдам и морепродуктам, особенно устрицам и моллюскам, может употребляться в качестве аперитива.

Альбариньо 2007 — великолепное белое сухое вино с очень богатым ароматным букетом и превосходной структурой, которую известный винный обозреватель Стивен Танзер назвал "бескомпромиссной". Вино производится из лучшего урожая Альбариньо с низкоурожайных старинных лоз хозяйства Пасо де Сеньоранс в Риас Байхас. Ферментация сусла производится в небольших стальных резервуарах, в которых вино затем выдерживается на тонком осадке с регулярным баттонажем. Несмотря на то, что многие американские эксперты рекомендуют употреблять Альбариньо в течение первых 2-3-х лет, это вино обладает гораздо большим потенциалом хранения — до десяти лет. За это время, проведенное в бутылке, вино развивает удивительную текстуру, смягчает высокую природную кислотность и демонстрирует более богатые оттенки вкуса. В 1979 году супруги Марисоль и Хавьер Буэно купили старинную усадьбу XIV века под названием Сеньоранс, расположенную в деревеньке Мейс. В то время на ферме Сеньоранс выращивали киви и виноград, в подвалах усадьбы была оборудована винодельня, но успехи хозяйства были весьма скромные. За десять лет Марисоль и Хавьер восстановили старые здания фермы, установили в подвалы новое оборудование для виноделия и — самое главное — подготовили замечательные виноградники с автохтонным сортом Альбариньо, высадив его на место старых садов с киви и некоторых других сортов винограда, таких как Росаль. Годом основания винодельни Пасо де Сеньоранс принято считать 1989 год, когда после кропотливой предварительной работы был выпущен первый винтаж. Вина под маркой "Пасо де Сеньоранс" с первого винтажа завоевали признание винных критиков и любовь потребителей. Они славятся своим высоким качеством — результатом бережного ухода за виноградниками, внимательностью при сборе и отборе урожая, тщательно подобранными методами винификации.

Вино желтого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный, полный вкус с оттенками абрикоса, айвы, грейпфрутовой кожуры, эстрагона и сена, с утонченной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино привлекает многогранным, богатым ароматом, сотканным из нот белых цветов, айвы, пчелиного воска и бальзамико.

Вино хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, птицей, мягким мясом, грибами, мягкими сырами, пастой и салатами.

Godeval, "Revival", Valdeorras DO — утонченное белое вино, которое производится ограниченным тиражом. Винтаж 2014 года был выпущен в количестве 5000 бутылок, каждая пронумерована. Изготавливается вино из винограда сорта Годельо, произрастающего на уникальном винограднике "Pancho" с особым микроклиматом и сланцевой почвой. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются охлаждению до температуры 0-2 °С с последующей краткой мацерацией на кожице в течение 12 часов. Ферментация при контролируемой температуре 16 °С проходит с натуральными дрожжами. Выдерживается вино на тонком осадке на протяжении четырех месяцев.Предысторией создания Бодегас Годеваль явилась созданная в 1974 году группой виноградарей и Департаментом исследований сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства Испании программа возрождения региона Valdeorras и восстановления виноградников с Годельо. В 1985 году два исследователя группы — Орасио Фернандес и Хосе Луис Бартоломе, а также другие партнеры создали Bodegas Godeval, выпустив первое вино из Годельо в Галиции. Bodegas Godeval стала одной из первых в Галиции разливать вино в бутылки. Эта новаторская винодельня сделала очень много для восстановления сорта Годельо. Бодегас Годеваль расположена в отреставрированном здании монастыря XIII века San Miguel Xagoaza, в горах, в провинции Оренсе (Галиция), на северо-западе Испании. Она владеет 16 гектарами виноградников Годельо, раскинувшимися в разных частях гор, окружающих винодельню. Бодегас стала первым производителем в современной истории региона, посадившим виноград на террасах на склонах гор, оценив хорошее воздействие на терруар полуденного солнца.

Вино желтого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный, полный вкус с оттенками абрикоса, айвы, грейпфрутовой кожуры, эстрагона и сена, с утонченной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино привлекает многогранным, богатым ароматом, сотканным из нот белых цветов, айвы, пчелиного воска и бальзамико.

Вино хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, птицей, мягким мясом, грибами, мягкими сырами, пастой и салатами.

Godeval, "Revival", Valdeorras DO — утонченное белое вино, которое производится ограниченным тиражом. Винтаж 2014 года был выпущен в количестве 5000 бутылок, каждая пронумерована. Изготавливается вино из винограда сорта Годельо, произрастающего на уникальном винограднике "Pancho" с особым микроклиматом и сланцевой почвой. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются охлаждению до температуры 0-2 °С с последующей краткой мацерацией на кожице в течение 12 часов. Ферментация при контролируемой температуре 16 °С проходит с натуральными дрожжами. Выдерживается вино на тонком осадке на протяжении четырех месяцев.Предысторией создания Бодегас Годеваль явилась созданная в 1974 году группой виноградарей и Департаментом исследований сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства Испании программа возрождения региона Valdeorras и восстановления виноградников с Годельо. В 1985 году два исследователя группы — Орасио Фернандес и Хосе Луис Бартоломе, а также другие партнеры создали Bodegas Godeval, выпустив первое вино из Годельо в Галиции. Bodegas Godeval стала одной из первых в Галиции разливать вино в бутылки. Эта новаторская винодельня сделала очень много для восстановления сорта Годельо. Бодегас Годеваль расположена в отреставрированном здании монастыря XIII века San Miguel Xagoaza, в горах, в провинции Оренсе (Галиция), на северо-западе Испании. Она владеет 16 гектарами виноградников Годельо, раскинувшимися в разных частях гор, окружающих винодельню. Бодегас стала первым производителем в современной истории региона, посадившим виноград на террасах на склонах гор, оценив хорошее воздействие на терруар полуденного солнца.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина мягкий, округлый, с фруктово-минеральными тонами, утонченной кислинкой и сдержанным послевкусием.

Элегантный, свежий аромат вина изобилует оттенками белых косточковых фруктов, лимона, апельсина, весенних цветов и миндаля.

Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами.

Enric Soler, "Improvisacio", Penedes DO — изысканное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Чарелло. Ягоды произрастают на виноградниках с песчано-глинисто-известковыми почвами. Возраст виноградных лоз варьируется от 40 до 70 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией с природными дрожжами в дубовых бочках и цементных резервуарах. Выдерживается вино в течение 8 месяцев в больших дубовых бочках объемом 2000 литров.

Энрик Солер выиграл чемпионат сомелье Испании в 1997 году, после чего он открыл дегустационный зал в Барселоне, которым управлял в течение 14 лет. После смерти своего деда Энрик сменил работу и стал виноделом. Воодушевленный поддержкой друзей, он решил не продавать старый виноградник с лозами Чарелло, посаженный его дедом в 1945 году в Сабанелле, в районе, который использовался в качестве аэродрома Республиканской армией во время гражданской войны в Испании, и начал сам возделывать лозы.На сегодняшний день площадь виноградников Enric Soler составляет всего 2 га, на них выращивается только сорт Чарелло, из которого ежегодно производится 8000 бутылок. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы. На винодельне практикуется минимальное вмешательство во время винификации, бутилирование проводится с добавлением ограниченного количества SO2.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина мягкий, округлый, с фруктово-минеральными тонами, утонченной кислинкой и сдержанным послевкусием.

Элегантный, свежий аромат вина изобилует оттенками белых косточковых фруктов, лимона, апельсина, весенних цветов и миндаля.

Вино прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами.

Enric Soler, "Improvisacio", Penedes DO — изысканное белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Чарелло. Ягоды произрастают на виноградниках с песчано-глинисто-известковыми почвами. Возраст виноградных лоз варьируется от 40 до 70 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией с природными дрожжами в дубовых бочках и цементных резервуарах. Выдерживается вино в течение 8 месяцев в больших дубовых бочках объемом 2000 литров.

Энрик Солер выиграл чемпионат сомелье Испании в 1997 году, после чего он открыл дегустационный зал в Барселоне, которым управлял в течение 14 лет. После смерти своего деда Энрик сменил работу и стал виноделом. Воодушевленный поддержкой друзей, он решил не продавать старый виноградник с лозами Чарелло, посаженный его дедом в 1945 году в Сабанелле, в районе, который использовался в качестве аэродрома Республиканской армией во время гражданской войны в Испании, и начал сам возделывать лозы.На сегодняшний день площадь виноградников Enric Soler составляет всего 2 га, на них выращивается только сорт Чарелло, из которого ежегодно производится 8000 бутылок. На виноградниках применяются органические и биодинамические методы. На винодельне практикуется минимальное вмешательство во время винификации, бутилирование проводится с добавлением ограниченного количества SO2.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с нотами зеленых пряностей, лимона, грейпфрута и нори, сливочной текстурой и долгим, сухим послевкусием.

Свежий, многогранный аромат вина раскрывается оттенками медовой пыльцы, айвы, пряностей и грейпфрута.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами, овощами, белым мясом, темпурой, ризотто с рыбой, пастой с рыбным соусом, суши, курицей-гриль.

"Terra de Cuques" Blanc, Priorat DOQ — изысканное белое вно, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Гренаш Блан и Педро Хименес. Ягоды собраны с органических 25-летних лоз на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Использование простой, честной силы великолепных фруктов, собранных вручную, означает минимальное вмешательство в погребе: только естественная ферментация целых гроздей в течение 3-5 дней и выдержка в цементных резервуарах в течение 8 месяцев. Винтаж 2021 года будет находиться на пике зрелости в период с 2021 по 2029 год.

Доминик Хубер обнаружил талант и страсть к средиземноморскому вину и кулинарному искусству довольно рано — в 18 лет. В 27 лет он начинает изучать экономику и маркетинг в Лондоне, Мюнхене и Мадриде. В 1996 году, еще учась в университете, он прошел свою первую стажировку на винодельне "Mas Martinet" в Приорате, принадлежащей семье Перес. Вдохновленный своим опытом и идеями, он проходит еще одну стажировку в семье Перес после выпуска в 2000 году и получает работу в качестве разнорабочего на целый год. В это время Доминик встречает Эбена Сэди, уважаемого энолога из Южной Африки. Они становятся друзьями и возвращаются к семье Перес в 2001 году, чтобы помочь собрать урожай. В этом же году Доминик и Эбен Сади основывают "Terroir al Límit". Они покупают виноград у семьи Перес и винифицируют свой первый урожай под названием "Dits del Terra". В 2003-м они приобретают собственный небольшой винный погреб в деревне Торроха дель Приорат и виноградник "Ле Тосс", к которому в дальнейшем присоединились и другие участки. Начиная с 2007 года, Доминик делает Торроха дель Приорат своим новым домом. Его производство значительно растет, а вина становятся все лучше и лучше. Так, в сентябре 2019 года вино "Les Manyes, 2016" получило 100 баллов от Роберта Паркера. Эбен возвращается в Южную Африку. Работа Доминика в "Terroir al Límit" продолжается как шоу одного человека, но постоянно развивающего настоящие корпоративные структуры. Он основательно занимается органическим и биодинамическим виноделием и постоянно расширяет ассортимент. А история успеха "Терруар аль Лимит" будет продолжена...

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с нотами зеленых пряностей, лимона, грейпфрута и нори, сливочной текстурой и долгим, сухим послевкусием.

Свежий, многогранный аромат вина раскрывается оттенками медовой пыльцы, айвы, пряностей и грейпфрута.

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами, овощами, белым мясом, темпурой, ризотто с рыбой, пастой с рыбным соусом, суши, курицей-гриль.

"Terra de Cuques" Blanc, Priorat DOQ — изысканное белое вно, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Гренаш Блан и Педро Хименес. Ягоды собраны с органических 25-летних лоз на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Использование простой, честной силы великолепных фруктов, собранных вручную, означает минимальное вмешательство в погребе: только естественная ферментация целых гроздей в течение 3-5 дней и выдержка в цементных резервуарах в течение 8 месяцев. Винтаж 2021 года будет находиться на пике зрелости в период с 2021 по 2029 год.

Доминик Хубер обнаружил талант и страсть к средиземноморскому вину и кулинарному искусству довольно рано — в 18 лет. В 27 лет он начинает изучать экономику и маркетинг в Лондоне, Мюнхене и Мадриде. В 1996 году, еще учась в университете, он прошел свою первую стажировку на винодельне "Mas Martinet" в Приорате, принадлежащей семье Перес. Вдохновленный своим опытом и идеями, он проходит еще одну стажировку в семье Перес после выпуска в 2000 году и получает работу в качестве разнорабочего на целый год. В это время Доминик встречает Эбена Сэди, уважаемого энолога из Южной Африки. Они становятся друзьями и возвращаются к семье Перес в 2001 году, чтобы помочь собрать урожай. В этом же году Доминик и Эбен Сади основывают "Terroir al Límit". Они покупают виноград у семьи Перес и винифицируют свой первый урожай под названием "Dits del Terra". В 2003-м они приобретают собственный небольшой винный погреб в деревне Торроха дель Приорат и виноградник "Ле Тосс", к которому в дальнейшем присоединились и другие участки. Начиная с 2007 года, Доминик делает Торроха дель Приорат своим новым домом. Его производство значительно растет, а вина становятся все лучше и лучше. Так, в сентябре 2019 года вино "Les Manyes, 2016" получило 100 баллов от Роберта Паркера. Эбен возвращается в Южную Африку. Работа Доминика в "Terroir al Límit" продолжается как шоу одного человека, но постоянно развивающего настоящие корпоративные структуры. Он основательно занимается органическим и биодинамическим виноделием и постоянно расширяет ассортимент. А история успеха "Терруар аль Лимит" будет продолжена...

У вина светло-желтый цвет.

Вкус вина отличается свежестью, насыщенностью и хорошим балансом. Основу вкусовой палитры формируют оттенки юдзу, крыжовника, пыльцы фенхеля и листьев шалфея. Бодрящая кислотность хорошо сочетается с легкой сливочностью. В долгом, минеральном послевкусии есть намек на мокрый камень и солоноватый рассол.

Многогранный аромат вина впечатляет оттенками цитрусовой цедры и лимона Мейера, нотками бузины, ромашки и имбиря, тонами дыни, карамболы, жареного ореха макадамия и легким намеком на лимонный курд.

Вино является прекрасным аперитивом, великолепно гармонирует с морепродуктами, рыбой на гриле и белым мясом с пряными травами.

Великолепное моносортовое белое вино "Ossian" — чистейшая сущность и самое точное отражение терруара своего происхождения, одно из самых лучших благородных белых вин Испании, которое именуют "белым принцем". Винтаж 2020 года сохраняет элегантность и свежесть уникального дофиллоксерного сорта Вердехо. Виноградники являются частью пейзажа, который сохраняет историческую реальность Сеговии на протяжении сотен лет. Генетическое разнообразие скрыто в каждом винограднике. 2020 — винтаж, в котором проявляется аутентичный характер среды Nieva. Почвы, окружающие Ниеву, представляют радикальное отличие этой среды: пески и валуны предотвратили приход филлоксеры, опустошившей европейские виноградники, и позволили сегодня усеять ландшафт небольшими виноградниками со столетними лозами. Виноградные лозы, посаженные много веков назад, также хранят генетическое разнообразие различных клонов Вердехо. Это биологическое богатство усложняет интерпретацию каждого сюжета."Оссиан" — результат индивидуального подбора винограда с каждого небольшого участка. Виноградарство в соответствии со стандартами органической сертификации и традиционными местными методами сохраняет уникальный характер виноградных лоз, возраст которых достигает 200 лет! Виноград собирается в небольшие ящики и доставляется на винодельню. После легкого прессования сусло переливается в чаны и деревянные бочки объемом от 228 до 600 литров. Дикие дрожжи, используемые в процессе самопроизвольного брожения, отражают чистоту и сложность винограда в течение последующих недель. Винтаж 2020 года был купажирован и разлит в бутылки летом 2021 года после примерно 9 месяцев выдержки на осадке. Производитель считает этот винтаж своим лучшим на сегодняшний день!Осень 2019 года в Сеговии была отмечена умеренными температурами и несколько большим количеством осадков, чем обычно. Январь и февраль 2020 года были необычно теплыми, что привело к раннему началу весны. Первые слезы с лозы сошли в середине марта (весной, когда температура почвы на глубине 40-60 см достигает 7-9 °С, виноград начинает "плакать"), но распускание почек произошло на месяц позже из-за особенно холодных недель. 31 марта даже выпал снег. Май отличался умеренными температурами и обильными дождями, что способствовало адекватному вегетативному развитию. Цветение пришлось на первую неделю июня. Лето было жарким и сухим, поэтому сбор урожая в хозяйстве Ossian начался 8 сентября и продолжался до 30 сентября."Оссиан" — уникальный проект, созданный благодаря страсти, упорству и уважению к традициям виноделия Хавьером Закканини и Исмаэлем Гозало. Хавьер Закканини, бывший директор консорциума ДО Рибера дель Дуэро и совладелец суперэлитного хозяйства "Bodegas Aalto", искал возможность воплотить свою мечту — создание лучшего белого вина Испании. Он обратился с предложением к Исмаэлю Гозало, виноделу в пятом поколении, владельцу уникальных плантаций очень старых (100-200 лет) непривитых лоз Вердехо в Руэде, много лет практикующему органическое сельское хозяйство. Виноградники Гозало расположены на высоте 840 и 930 метров на песчаных почвах, своеобразный микроклимат этих участков способствует получению винограда высочайшего качества. В качестве консультанта и главного винодела Закканини пригласил известного бургундского энолога Пьера Миллемана, который считается признанным мастером в жанре белого виноделия. В результате такого плодотворного сотрудничества родилось не просто великолепное — великое белое вино, настоящее сокровище, создающееся из самого отборного винограда, лишь половина которого в результате жесткого отбора попадает в производство вина "Ossian".

У вина светло-желтый цвет.

Вкус вина отличается свежестью, насыщенностью и хорошим балансом. Основу вкусовой палитры формируют оттенки юдзу, крыжовника, пыльцы фенхеля и листьев шалфея. Бодрящая кислотность хорошо сочетается с легкой сливочностью. В долгом, минеральном послевкусии есть намек на мокрый камень и солоноватый рассол.

Многогранный аромат вина впечатляет оттенками цитрусовой цедры и лимона Мейера, нотками бузины, ромашки и имбиря, тонами дыни, карамболы, жареного ореха макадамия и легким намеком на лимонный курд.

Вино является прекрасным аперитивом, великолепно гармонирует с морепродуктами, рыбой на гриле и белым мясом с пряными травами.

Великолепное моносортовое белое вино "Ossian" — чистейшая сущность и самое точное отражение терруара своего происхождения, одно из самых лучших благородных белых вин Испании, которое именуют "белым принцем". Винтаж 2020 года сохраняет элегантность и свежесть уникального дофиллоксерного сорта Вердехо. Виноградники являются частью пейзажа, который сохраняет историческую реальность Сеговии на протяжении сотен лет. Генетическое разнообразие скрыто в каждом винограднике. 2020 — винтаж, в котором проявляется аутентичный характер среды Nieva. Почвы, окружающие Ниеву, представляют радикальное отличие этой среды: пески и валуны предотвратили приход филлоксеры, опустошившей европейские виноградники, и позволили сегодня усеять ландшафт небольшими виноградниками со столетними лозами. Виноградные лозы, посаженные много веков назад, также хранят генетическое разнообразие различных клонов Вердехо. Это биологическое богатство усложняет интерпретацию каждого сюжета."Оссиан" — результат индивидуального подбора винограда с каждого небольшого участка. Виноградарство в соответствии со стандартами органической сертификации и традиционными местными методами сохраняет уникальный характер виноградных лоз, возраст которых достигает 200 лет! Виноград собирается в небольшие ящики и доставляется на винодельню. После легкого прессования сусло переливается в чаны и деревянные бочки объемом от 228 до 600 литров. Дикие дрожжи, используемые в процессе самопроизвольного брожения, отражают чистоту и сложность винограда в течение последующих недель. Винтаж 2020 года был купажирован и разлит в бутылки летом 2021 года после примерно 9 месяцев выдержки на осадке. Производитель считает этот винтаж своим лучшим на сегодняшний день!Осень 2019 года в Сеговии была отмечена умеренными температурами и несколько большим количеством осадков, чем обычно. Январь и февраль 2020 года были необычно теплыми, что привело к раннему началу весны. Первые слезы с лозы сошли в середине марта (весной, когда температура почвы на глубине 40-60 см достигает 7-9 °С, виноград начинает "плакать"), но распускание почек произошло на месяц позже из-за особенно холодных недель. 31 марта даже выпал снег. Май отличался умеренными температурами и обильными дождями, что способствовало адекватному вегетативному развитию. Цветение пришлось на первую неделю июня. Лето было жарким и сухим, поэтому сбор урожая в хозяйстве Ossian начался 8 сентября и продолжался до 30 сентября."Оссиан" — уникальный проект, созданный благодаря страсти, упорству и уважению к традициям виноделия Хавьером Закканини и Исмаэлем Гозало. Хавьер Закканини, бывший директор консорциума ДО Рибера дель Дуэро и совладелец суперэлитного хозяйства "Bodegas Aalto", искал возможность воплотить свою мечту — создание лучшего белого вина Испании. Он обратился с предложением к Исмаэлю Гозало, виноделу в пятом поколении, владельцу уникальных плантаций очень старых (100-200 лет) непривитых лоз Вердехо в Руэде, много лет практикующему органическое сельское хозяйство. Виноградники Гозало расположены на высоте 840 и 930 метров на песчаных почвах, своеобразный микроклимат этих участков способствует получению винограда высочайшего качества. В качестве консультанта и главного винодела Закканини пригласил известного бургундского энолога Пьера Миллемана, который считается признанным мастером в жанре белого виноделия. В результате такого плодотворного сотрудничества родилось не просто великолепное — великое белое вино, настоящее сокровище, создающееся из самого отборного винограда, лишь половина которого в результате жесткого отбора попадает в производство вина "Ossian".

Вино привлекает соломенно-золотистым цветом.

Вкус вина мягкий, чистый, элегантный, с легкими минеральными оттенками и солоноватыми нюансами в свежем послевкусии.

Вино демонстрирует утонченный аромат, сотканный из нот минералов и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбе, белому мясу, рису, сыру. Особенно хорошо в качестве аперитива и в сочетании с омарами.

"El Palomar" Albarino — волшебное белое вино, которое производится из винограда сорта Альбариньо, произрастающего на одном из старейших виноградников в Риас Байшас — Эль Паломар. Средний возраст виноградных лоз составляет 150 лет. Гранитная почва виноградника с мелкими корнями, проникающими глубоко в скалу, придают вину особый минеральный характер. Ручной сбор урожая проходит в конце августа. Ягоды сортируют, дестеблируют и подвергают мягкому прессованию. Сусло проходит малолактическую ферментацию, а затем алкогольную ферментацию в бочках из дуба Вогезы. Выдерживается вино в течение 9 месяцев. Потенциал вина "El Palomar" Albarino составляет 5-10 лет.

Вино привлекает соломенно-золотистым цветом.

Вкус вина мягкий, чистый, элегантный, с легкими минеральными оттенками и солоноватыми нюансами в свежем послевкусии.

Вино демонстрирует утонченный аромат, сотканный из нот минералов и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбе, белому мясу, рису, сыру. Особенно хорошо в качестве аперитива и в сочетании с омарами.

"El Palomar" Albarino — волшебное белое вино, которое производится из винограда сорта Альбариньо, произрастающего на одном из старейших виноградников в Риас Байшас — Эль Паломар. Средний возраст виноградных лоз составляет 150 лет. Гранитная почва виноградника с мелкими корнями, проникающими глубоко в скалу, придают вину особый минеральный характер. Ручной сбор урожая проходит в конце августа. Ягоды сортируют, дестеблируют и подвергают мягкому прессованию. Сусло проходит малолактическую ферментацию, а затем алкогольную ферментацию в бочках из дуба Вогезы. Выдерживается вино в течение 9 месяцев. Потенциал вина "El Palomar" Albarino составляет 5-10 лет.

У вина желто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует полный, чистый вкус с легкими дымными оттенками, пикантной кислинкой и соблазнительным послевкусием.

Свежий, чистый аромат вина раскрывается нотами цитрусовых и тропических фруктов, кремния, трав и специй.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбе, белому мясу, рису, сыру. Особенно хорошо в качестве аперитива и в сочетании с омарами.

"El Palomar" Albarino — волшебное белое вино, которое производится из винограда сорта Альбариньо, произрастающего на одном из старейших виноградников в Риас Байшас — Эль Паломар. Средний возраст виноградных лоз составляет 150 лет. Гранитная почва виноградника с мелкими корнями, проникающими глубоко в скалу, придают вину особый минеральный характер. Ручной сбор урожая проходит в конце августа. Ягоды сортируют, дестеблируют и подвергают мягкому прессованию. Сусло проходит малолактическую ферментацию, а затем алкогольную ферментацию в бочках из дуба Вогезы. Выдерживается вино в течение 9 месяцев. Потенциал вина "El Palomar" Albarino составляет 5-10 лет.

У вина желто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует полный, чистый вкус с легкими дымными оттенками, пикантной кислинкой и соблазнительным послевкусием.

Свежий, чистый аромат вина раскрывается нотами цитрусовых и тропических фруктов, кремния, трав и специй.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбе, белому мясу, рису, сыру. Особенно хорошо в качестве аперитива и в сочетании с омарами.

"El Palomar" Albarino — волшебное белое вино, которое производится из винограда сорта Альбариньо, произрастающего на одном из старейших виноградников в Риас Байшас — Эль Паломар. Средний возраст виноградных лоз составляет 150 лет. Гранитная почва виноградника с мелкими корнями, проникающими глубоко в скалу, придают вину особый минеральный характер. Ручной сбор урожая проходит в конце августа. Ягоды сортируют, дестеблируют и подвергают мягкому прессованию. Сусло проходит малолактическую ферментацию, а затем алкогольную ферментацию в бочках из дуба Вогезы. Выдерживается вино в течение 9 месяцев. Потенциал вина "El Palomar" Albarino составляет 5-10 лет.

Имеет соломенно-золотистый цвет с тонкими зеленоватыми отражениями.

Вкус округлый, питкий, среднетелый, мягкий, с фруктово-минеральным профилем, тонкой, слегка покалывающей кислинкой и долгим, очаровательным послевкусием.

Элегантный, свежий, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками спелого яблока, персика, жимолости, бальзамико, трав и белого перца.

Вино рекомендуется подавать охлажденным к блюдам из риса, белого мяса, свинины, курицы и рыбы, а также оно составит гармоничную пару пасте, суши, морепродуктам, различным закускам и сырам.

Paco & Lola, "Prime" — вино премиум-класса, представляющее современную, авангардную, элегантную и устойчивую концепцию, которое производится ограниченным тиражом. Для создания вина используются лучшие, отобранные вручную ягоды винограда сорта Альбариньо. Альбариньо считается одним из важнейших сортов винограда, культивируемых в Галисии, ягоды которого называют золотыми жемчужинами. Именно из них производят белые вина с насыщенным ароматом и богатым. сложным вкусом. Виноградники расположены на суглинисто-песчаных, гранитных и слабокислых почвах долины Валь до Сальнес в регионе Риас Байшас. В течение года здесь преобладает умеренный климат. Невысокая средняя температура летом дает возможность вызревать винограду медленно, раскрывая потенциал аромата и вкуса. Альбариньо является раннеспелым сортом, поэтому начало сбора урожая обычно приходится на вторую половину сентября и длится, как правило, две недели. Урожай собирается исключительно вручную. Для транспортировки винограда используют ящики по 20 кг, чтобы сохранить целостность и свежесть ягод. На винодельне виноград подвергается 8-часовой мацерации при температуре 6 °С с использованием сухого льда. Этот метод позволяет извлечь большее количество ароматических веществ, содержащихся в кожуре. Затем следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16 °С на протяжении 3 недель. Выдержка вина осуществляется на тонком осадке в течение 12 месяцев. После чего вино отстаивается в стальных емкостях еще полгода, стабилизируется и разливается по бутылкам.Миссия компании — создавать исключительные вина для исключительных людей. Лучшее завершение трудного дня, это бокал прекрасного вина в кругу друзей и близких. У каждого есть повод насладиться вином от Paco & Lola. 

Имеет соломенно-золотистый цвет с тонкими зеленоватыми отражениями.

Вкус округлый, питкий, среднетелый, мягкий, с фруктово-минеральным профилем, тонкой, слегка покалывающей кислинкой и долгим, очаровательным послевкусием.

Элегантный, свежий, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками спелого яблока, персика, жимолости, бальзамико, трав и белого перца.

Вино рекомендуется подавать охлажденным к блюдам из риса, белого мяса, свинины, курицы и рыбы, а также оно составит гармоничную пару пасте, суши, морепродуктам, различным закускам и сырам.

Paco & Lola, "Prime" — вино премиум-класса, представляющее современную, авангардную, элегантную и устойчивую концепцию, которое производится ограниченным тиражом. Для создания вина используются лучшие, отобранные вручную ягоды винограда сорта Альбариньо. Альбариньо считается одним из важнейших сортов винограда, культивируемых в Галисии, ягоды которого называют золотыми жемчужинами. Именно из них производят белые вина с насыщенным ароматом и богатым. сложным вкусом. Виноградники расположены на суглинисто-песчаных, гранитных и слабокислых почвах долины Валь до Сальнес в регионе Риас Байшас. В течение года здесь преобладает умеренный климат. Невысокая средняя температура летом дает возможность вызревать винограду медленно, раскрывая потенциал аромата и вкуса. Альбариньо является раннеспелым сортом, поэтому начало сбора урожая обычно приходится на вторую половину сентября и длится, как правило, две недели. Урожай собирается исключительно вручную. Для транспортировки винограда используют ящики по 20 кг, чтобы сохранить целостность и свежесть ягод. На винодельне виноград подвергается 8-часовой мацерации при температуре 6 °С с использованием сухого льда. Этот метод позволяет извлечь большее количество ароматических веществ, содержащихся в кожуре. Затем следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16 °С на протяжении 3 недель. Выдержка вина осуществляется на тонком осадке в течение 12 месяцев. После чего вино отстаивается в стальных емкостях еще полгода, стабилизируется и разливается по бутылкам.Миссия компании — создавать исключительные вина для исключительных людей. Лучшее завершение трудного дня, это бокал прекрасного вина в кругу друзей и близких. У каждого есть повод насладиться вином от Paco & Lola. 

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым отливом.

Вино обладает глубоким, элегантным, свежим, гармоничным, одновременно обильным, тонким и сложным вкусом с длительным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина наполнен интенсивными цветочными, фруктовыми и бальзамическими оттенками.

Вино достаточно универсально, идеально сочетается с изысканными блюдами из морепродуктов (креветки, кальмары, моллюски), ризотто с морепродуктами, мягкими сырами.

"Pazo Barrantes" — элегантное, сложное белое вино, которое является одним из флагманских вин региона Риас Байшас. Вино демонстрирует большую ароматическую сложность и очень гармоничный, изысканный, богатый вкусом. Созданное из отборного винограда сорта Альбариньо, оно является отражением исключительных качеств земли, на которой его выращивают, а также мастерства виноделов, сумевших выразить лучшие сортовые характеристики этого винограда. Виноград сорта Альбариньо не является широко распространенным и культивируется преимущественно в провинции Галисия, а именно в небольшом винодельческом регионе Испании — Риас Байшас. Этот регион расположен на северо-западе атлантического побережья, где царит мягкий атлантический климат с уровнем осадков около 1800 мм в год. Почва здесь песчаная и мелкая, с прекрасной дренажной способностью. Из Альбариньо получают насыщенные, элегантные белые вина, которые легко распознать по тонкому, изысканному фруктово-цветочному аромату и богатому освежающему вкусу с приятной кислотностью. В Риас Байшас, в самом сердце долины Сальнес, расположена винодельня Pazo Barrantes Winery, принадлежащая компании Marques de Murrieta. Она была построена графом Creixell в 1991 году. Здесь же находится старинное родовое графское поместье, вокруг которого раскинулся собственный виноградник площадью 12 га. На нем выращивают исключительно виноград Альбариньо. Благодаря строгому контролю качества используемого винограда и новейшим технологиям его переработки, рождается одно из самых узнаваемых белых вин Испании — "Пазо Баррантес", обладающее великолепной сложностью и элегантностью. Урожай собирают вручную в небольшие коробки и сразу доставляют на винодельню. Ягоды проходят дестеблирование и мягкое, медленное прессование для извлечения из винограда максимального ароматического потенциала. Ферментация сусла осуществляется при контролируемой температуре 10 ºC в чанах из нержавеющей стали на протяжении 30 дней. Затем вино настаивается на осадке в течение двух месяцев, чтобы получить текстуру и плотность. После ферментации вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали и еще 2 месяца в бутылках. Вино "Пазо Баррантес" можно употреблять молодыми, но также оно обладает прекрасным потенциалом хранения. Рекомендуется насытить вино кислородом несколько минут до употребления, чтобы помочь аромату вина раскрыться полностью.

Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым отливом.

Вино обладает глубоким, элегантным, свежим, гармоничным, одновременно обильным, тонким и сложным вкусом с длительным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина наполнен интенсивными цветочными, фруктовыми и бальзамическими оттенками.

Вино достаточно универсально, идеально сочетается с изысканными блюдами из морепродуктов (креветки, кальмары, моллюски), ризотто с морепродуктами, мягкими сырами.

"Pazo Barrantes" — элегантное, сложное белое вино, которое является одним из флагманских вин региона Риас Байшас. Вино демонстрирует большую ароматическую сложность и очень гармоничный, изысканный, богатый вкусом. Созданное из отборного винограда сорта Альбариньо, оно является отражением исключительных качеств земли, на которой его выращивают, а также мастерства виноделов, сумевших выразить лучшие сортовые характеристики этого винограда. Виноград сорта Альбариньо не является широко распространенным и культивируется преимущественно в провинции Галисия, а именно в небольшом винодельческом регионе Испании — Риас Байшас. Этот регион расположен на северо-западе атлантического побережья, где царит мягкий атлантический климат с уровнем осадков около 1800 мм в год. Почва здесь песчаная и мелкая, с прекрасной дренажной способностью. Из Альбариньо получают насыщенные, элегантные белые вина, которые легко распознать по тонкому, изысканному фруктово-цветочному аромату и богатому освежающему вкусу с приятной кислотностью. В Риас Байшас, в самом сердце долины Сальнес, расположена винодельня Pazo Barrantes Winery, принадлежащая компании Marques de Murrieta. Она была построена графом Creixell в 1991 году. Здесь же находится старинное родовое графское поместье, вокруг которого раскинулся собственный виноградник площадью 12 га. На нем выращивают исключительно виноград Альбариньо. Благодаря строгому контролю качества используемого винограда и новейшим технологиям его переработки, рождается одно из самых узнаваемых белых вин Испании — "Пазо Баррантес", обладающее великолепной сложностью и элегантностью. Урожай собирают вручную в небольшие коробки и сразу доставляют на винодельню. Ягоды проходят дестеблирование и мягкое, медленное прессование для извлечения из винограда максимального ароматического потенциала. Ферментация сусла осуществляется при контролируемой температуре 10 ºC в чанах из нержавеющей стали на протяжении 30 дней. Затем вино настаивается на осадке в течение двух месяцев, чтобы получить текстуру и плотность. После ферментации вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали и еще 2 месяца в бутылках. Вино "Пазо Баррантес" можно употреблять молодыми, но также оно обладает прекрасным потенциалом хранения. Рекомендуется насытить вино кислородом несколько минут до употребления, чтобы помочь аромату вина раскрыться полностью.

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом с зеленоватыми оттенками.

Вино обладает ярким, свежим вкусом с приятной кислотностью. В нем ощущаются сливочные и травяные нюансы, переходящие в минеральное послевкусие.

Во фруктовом аромате вина ощущаются яркие оттенки яблок и ананаса, переходящие в нюансы лаврового листа и бальзамико.

Вино рекомендуется подавать охлажденным к блюдам из риса, белого мяса, свинины, курицы и рыбы, а также оно составит гармоничную пару пасте, суши, морепродуктам, различным закускам и сырам.

Paco & Lola, "Prime" — вино премиум-класса, представляющее современную, авангардную, элегантную и устойчивую концепцию, которое производится ограниченным тиражом. Для создания вина используются лучшие, отобранные вручную ягоды винограда сорта Альбариньо. Альбариньо считается одним из важнейших сортов винограда, культивируемых в Галисии, ягоды которого называют золотыми жемчужинами. Именно из них производят белые вина с насыщенным ароматом и богатым. сложным вкусом. Виноградники расположены на суглинисто-песчаных, гранитных и слабокислых почвах долины Валь до Сальнес в регионе Риас Байшас. В течение года здесь преобладает умеренный климат. Невысокая средняя температура летом дает возможность вызревать винограду медленно, раскрывая потенциал аромата и вкуса. Альбариньо является раннеспелым сортом, поэтому начало сбора урожая обычно приходится на вторую половину сентября и длится, как правило, две недели. Урожай собирается исключительно вручную. Для транспортировки винограда используют ящики по 20 кг, чтобы сохранить целостность и свежесть ягод. На винодельне виноград подвергается 8-часовой мацерации при температуре 6 °С с использованием сухого льда. Этот метод позволяет извлечь большее количество ароматических веществ, содержащихся в кожуре. Затем следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16 °С на протяжении 3 недель. Выдержка вина осуществляется на тонком осадке в течение 12 месяцев. После чего вино отстаивается в стальных емкостях еще полгода, стабилизируется и разливается по бутылкам. Миссия компании — создавать исключительные вина для исключительных людей. Лучшее завершение трудного дня, это бокал прекрасного вина в кругу друзей и близких. У каждого есть повод насладиться вином от Paco & Lola. 

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом с зеленоватыми оттенками.

Вино обладает ярким, свежим вкусом с приятной кислотностью. В нем ощущаются сливочные и травяные нюансы, переходящие в минеральное послевкусие.

Во фруктовом аромате вина ощущаются яркие оттенки яблок и ананаса, переходящие в нюансы лаврового листа и бальзамико.

Вино рекомендуется подавать охлажденным к блюдам из риса, белого мяса, свинины, курицы и рыбы, а также оно составит гармоничную пару пасте, суши, морепродуктам, различным закускам и сырам.

Paco & Lola, "Prime" — вино премиум-класса, представляющее современную, авангардную, элегантную и устойчивую концепцию, которое производится ограниченным тиражом. Для создания вина используются лучшие, отобранные вручную ягоды винограда сорта Альбариньо. Альбариньо считается одним из важнейших сортов винограда, культивируемых в Галисии, ягоды которого называют золотыми жемчужинами. Именно из них производят белые вина с насыщенным ароматом и богатым. сложным вкусом. Виноградники расположены на суглинисто-песчаных, гранитных и слабокислых почвах долины Валь до Сальнес в регионе Риас Байшас. В течение года здесь преобладает умеренный климат. Невысокая средняя температура летом дает возможность вызревать винограду медленно, раскрывая потенциал аромата и вкуса. Альбариньо является раннеспелым сортом, поэтому начало сбора урожая обычно приходится на вторую половину сентября и длится, как правило, две недели. Урожай собирается исключительно вручную. Для транспортировки винограда используют ящики по 20 кг, чтобы сохранить целостность и свежесть ягод. На винодельне виноград подвергается 8-часовой мацерации при температуре 6 °С с использованием сухого льда. Этот метод позволяет извлечь большее количество ароматических веществ, содержащихся в кожуре. Затем следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16 °С на протяжении 3 недель. Выдержка вина осуществляется на тонком осадке в течение 12 месяцев. После чего вино отстаивается в стальных емкостях еще полгода, стабилизируется и разливается по бутылкам. Миссия компании — создавать исключительные вина для исключительных людей. Лучшее завершение трудного дня, это бокал прекрасного вина в кругу друзей и близких. У каждого есть повод насладиться вином от Paco & Lola.