Вино Барбера, Молинара, Лоурейру и Неро д’Авола, Страница 70

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми полутонами.

Отменно структурированное вино с интенсивным, теплым, насыщенным вкусом и продолжительным послевкусием.

Вино отличается элегантным, интенсивным ароматом, который превосходно дополняет вкус вина.

Вино хорошо сочетается с горячими закусками, сырами и блюдам из красного мяса.

Barbera d'Asti, 2010 — элегантное красное полусухое итальянское вино от компании Pirovano, созданное из винограда сорта Барбера, выращенного на просторах субрегиона Асти. Содержание сахара в вине составляет 5 г/дм куб.

Уже более ста лет не меняется основной принцип деятельности винодельни Pirovano — предложение своим клиентам лучших вин из самых благоприятных винодельческих регионов Италии. Это гарантия для потребителя, что каждое вино, отражая лучшие характеристики терруара происхождения, изготовлено в соответствии со строгими принципами, которым компания неуклонно следует в своей работе с 1910 года и сегодня является одним из крупнейших производителей Италии. Главный офис компании расположен в Калько и занимает более 25 тысяч квадратных метров площади, из которых 11 тысяч отданы под производство. В погребах винодельни может храниться до 3 млн литров вина в емкостях из нержавеющей стали. Хранится вино при низких температурах. Затем его с большой осторожностью подготавливают к фазе розлива, но прежде подвергают стерильной микрофильтрации, что обеспечивает сохранение естественных вкусовых и ароматических свойств. Розлив осуществляется при помощи высокотехнологичных аппаратов, что защищает вино от воздействия окружающей среды. Ежедневно Пировано разливает более 120 000 литров продукции.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми полутонами.

Отменно структурированное вино с интенсивным, теплым, насыщенным вкусом и продолжительным послевкусием.

Вино отличается элегантным, интенсивным ароматом, который превосходно дополняет вкус вина.

Вино хорошо сочетается с горячими закусками, сырами и блюдам из красного мяса.

Barbera d'Asti, 2010 — элегантное красное полусухое итальянское вино от компании Pirovano, созданное из винограда сорта Барбера, выращенного на просторах субрегиона Асти. Содержание сахара в вине составляет 5 г/дм куб.

Уже более ста лет не меняется основной принцип деятельности винодельни Pirovano — предложение своим клиентам лучших вин из самых благоприятных винодельческих регионов Италии. Это гарантия для потребителя, что каждое вино, отражая лучшие характеристики терруара происхождения, изготовлено в соответствии со строгими принципами, которым компания неуклонно следует в своей работе с 1910 года и сегодня является одним из крупнейших производителей Италии. Главный офис компании расположен в Калько и занимает более 25 тысяч квадратных метров площади, из которых 11 тысяч отданы под производство. В погребах винодельни может храниться до 3 млн литров вина в емкостях из нержавеющей стали. Хранится вино при низких температурах. Затем его с большой осторожностью подготавливают к фазе розлива, но прежде подвергают стерильной микрофильтрации, что обеспечивает сохранение естественных вкусовых и ароматических свойств. Розлив осуществляется при помощи высокотехнологичных аппаратов, что защищает вино от воздействия окружающей среды. Ежедневно Пировано разливает более 120 000 литров продукции.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Сложное вино впечатляет плотным, отлично сбалансированным, концентрированным, чистым и щедрым вкусом свежих темных ягод с акцентами сливы и продолжительным фруктовым послевкусием с нюансами дуба.

Великолепный, многогранный букет вина раскрывается ароматами вишни, сливы, черной смородины, нотами ванили, дуба, солодки, перца и минералов.

Вино прекрасно сочетается с сырами, большинством закусок и вторых блюд. Особенно хорошо оно гармонирует с птицей, запеченной свининой, тушеным мясом или дичью, жареным ягненком, мясным рагу и фаршированными телятиной каннелони под томатным соусом.

Для изготовления прекрасного вина Barbera d'Alba используется виноград сорта Барбера, собранный в виноградниках Merli, Cascina Pe Mol и Rocche di San Nicola. В 2009 году к сбору урожая приступили 29 сентября и закончили его 7 октября. Ягоды полностью отделяются от гребней, урожай каждого виноградника винифицируется отдельно. Алкогольная ферментация начинается спустя 24-36 часов и проходит только с участием природных дрожжей. Мацерация протекает на протяжении 8-10 дней в открытых стальных резервуарах. По окончании спиртового брожения напиток на 12 месяцев помещается в 500-литровые бочки из французского дуба (50% — новые), а после розлива в бутылки вино еще 9 месяцев содержится в погребе. Барбера д'Альба 2009, бутилированное в декабре 2010 года, рекомендуется употребить в течение 10 лет.Винное хозяйство Лючиано Сандроне (Luciano Sandrone) было основано в 1978 году двумя братьями — Лючиано и Лука. Идея создания идеального вина из винограда сорта Небиолло — лучшего представителя зон Ланге и Бароло — культивировалась здесь с самого начала. Первыми удачными винами стали "Cannubi Boschis", Barbera D’Alba и Dolcetto d’Alba — именно с ними хозяйство Сандроне вышло на мировой рынок, начав с США и Швейцарии. С тех пор вина Сандроне — цельные, чистые и выразительные — неизменно получают признание критиков как образцы лучшего сочетания традиционных методов виноделия и новейших технологий.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Сложное вино впечатляет плотным, отлично сбалансированным, концентрированным, чистым и щедрым вкусом свежих темных ягод с акцентами сливы и продолжительным фруктовым послевкусием с нюансами дуба.

Великолепный, многогранный букет вина раскрывается ароматами вишни, сливы, черной смородины, нотами ванили, дуба, солодки, перца и минералов.

Вино прекрасно сочетается с сырами, большинством закусок и вторых блюд. Особенно хорошо оно гармонирует с птицей, запеченной свининой, тушеным мясом или дичью, жареным ягненком, мясным рагу и фаршированными телятиной каннелони под томатным соусом.

Для изготовления прекрасного вина Barbera d'Alba используется виноград сорта Барбера, собранный в виноградниках Merli, Cascina Pe Mol и Rocche di San Nicola. В 2009 году к сбору урожая приступили 29 сентября и закончили его 7 октября. Ягоды полностью отделяются от гребней, урожай каждого виноградника винифицируется отдельно. Алкогольная ферментация начинается спустя 24-36 часов и проходит только с участием природных дрожжей. Мацерация протекает на протяжении 8-10 дней в открытых стальных резервуарах. По окончании спиртового брожения напиток на 12 месяцев помещается в 500-литровые бочки из французского дуба (50% — новые), а после розлива в бутылки вино еще 9 месяцев содержится в погребе. Барбера д'Альба 2009, бутилированное в декабре 2010 года, рекомендуется употребить в течение 10 лет.Винное хозяйство Лючиано Сандроне (Luciano Sandrone) было основано в 1978 году двумя братьями — Лючиано и Лука. Идея создания идеального вина из винограда сорта Небиолло — лучшего представителя зон Ланге и Бароло — культивировалась здесь с самого начала. Первыми удачными винами стали "Cannubi Boschis", Barbera D’Alba и Dolcetto d’Alba — именно с ними хозяйство Сандроне вышло на мировой рынок, начав с США и Швейцарии. С тех пор вина Сандроне — цельные, чистые и выразительные — неизменно получают признание критиков как образцы лучшего сочетания традиционных методов виноделия и новейших технологий.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Красочный, богатый вкус вина обладает замечательным балансом между фруктовыми нотами вишни, смородины, сливы и пряными тонами корицы, дерева, сухих трав и кофе. В послевкусии остаются оттенки специй и спелых фруктов.

Шикарная ароматическая композиция вина имеет ярко выраженные древесные оттенки благодаря выдержке в новых дубовых бочках. Концентрированные тона черной смородины и ежевики наряду с тягучими тонами пряных специй создают притягательный аромат.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с разнообразными закусками, основными блюдами, мясными блюдами, выдержанными сырами, также вино подойдет на роли аперитива и дижестива.

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Красочный, богатый вкус вина обладает замечательным балансом между фруктовыми нотами вишни, смородины, сливы и пряными тонами корицы, дерева, сухих трав и кофе. В послевкусии остаются оттенки специй и спелых фруктов.

Шикарная ароматическая композиция вина имеет ярко выраженные древесные оттенки благодаря выдержке в новых дубовых бочках. Концентрированные тона черной смородины и ежевики наряду с тягучими тонами пряных специй создают притягательный аромат.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с разнообразными закусками, основными блюдами, мясными блюдами, выдержанными сырами, также вино подойдет на роли аперитива и дижестива.

Вино характеризуется интенсивным рубиново-красным цветом.

Вкус вина сухой и хорошо сбалансированный, довольно мощный. Послевкусие продолжительное и освежающее.

В интенсивном ароматическом букете вина улавливаются тонкие и приятные ягодные нотки, в частности тона спелой малины.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с разнообразными закусками, основными блюдами, мясными блюдами, выдержанными сырами, также вино подойдет на роли аперитива и дижестива.

Вино характеризуется интенсивным рубиново-красным цветом.

Вкус вина сухой и хорошо сбалансированный, довольно мощный. Послевкусие продолжительное и освежающее.

В интенсивном ароматическом букете вина улавливаются тонкие и приятные ягодные нотки, в частности тона спелой малины.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с разнообразными закусками, основными блюдами, мясными блюдами, выдержанными сырами, также вино подойдет на роли аперитива и дижестива.

Вино элегантного красного цвета с легкими фиолетовыми бликами.

Вино демонстрирует хорошо структурированный, мягкий вкус с фруктово-древесными оттенками, округлыми танинами и гармоничным послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, смородины и специй.

Вино составит гармоничную пару пасте с мясным соусом, зрелым сырам и овощам.

"Ricossa" Barbera, Piemonte DOC — гармоничное красное вино, созданное из винограда сорта Барбера. Ягоды произрастают на известняковых почвах региона Монферрато. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются винификации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 2-5 лет.Благодаря изобретательности и профессионализму хозяйство Ricossa из небольшой винодельни превратилось в крупную международную компанию. К качеству вин на винодельне всегда было особое внимание и сегодня, спустя 100 лет, ничего не изменилось. Продукция компании Рикосса пользуется большим спросом как в Италии, так и за рубежом.

Компания MGM Mondo del Vino была основана 5 апреля 1991 года тремя виноделами и специалистами в винодельческой промышленности — Alfeo Martini, Roger Gabb и Christoph Mack. Главной целью предприятия является производство качественных вин для удовлетворения даже самого взыскательного потребителя. По мнению основателей, для создания стоящего продукта необходимо не только контролировать каждый этап изготовления, а делать это с душой и вдохновением.В 2013 году компания вошла в состав Mondodelvino SpA. На сегодняшний день вина Мондо дель Вино экспортируются во многие страны Европы и Азии, из года в год покоряя новые горизонты.

Вино элегантного красного цвета с легкими фиолетовыми бликами.

Вино демонстрирует хорошо структурированный, мягкий вкус с фруктово-древесными оттенками, округлыми танинами и гармоничным послевкусием.

Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, смородины и специй.

Вино составит гармоничную пару пасте с мясным соусом, зрелым сырам и овощам.

"Ricossa" Barbera, Piemonte DOC — гармоничное красное вино, созданное из винограда сорта Барбера. Ягоды произрастают на известняковых почвах региона Монферрато. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются винификации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 2-5 лет.Благодаря изобретательности и профессионализму хозяйство Ricossa из небольшой винодельни превратилось в крупную международную компанию. К качеству вин на винодельне всегда было особое внимание и сегодня, спустя 100 лет, ничего не изменилось. Продукция компании Рикосса пользуется большим спросом как в Италии, так и за рубежом.

Компания MGM Mondo del Vino была основана 5 апреля 1991 года тремя виноделами и специалистами в винодельческой промышленности — Alfeo Martini, Roger Gabb и Christoph Mack. Главной целью предприятия является производство качественных вин для удовлетворения даже самого взыскательного потребителя. По мнению основателей, для создания стоящего продукта необходимо не только контролировать каждый этап изготовления, а делать это с душой и вдохновением.В 2013 году компания вошла в состав Mondodelvino SpA. На сегодняшний день вина Мондо дель Вино экспортируются во многие страны Европы и Азии, из года в год покоряя новые горизонты.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватым оттенком. Очень яркий и чистый цвет.

Свежее и очень фруктовое вино с легким вкусом и выраженной кислотностью. Приятное устойчивое послевкусие с нотками минералов и цитрусовых.

Богатый аромат вина демонстрирует широкую палитру фруктовых нот: яблоки, косточковые и тропические фрукты, обрамленные растительными и минеральными полутонами.

Вино идеально подходит для сопровождения блюд из морепродуктов: осьминога, моллюсков и ракообразных.

Вино Santiago Ruiz, Rias Baixas обладает яркой индивидуальностью благодаря превосходному купажу из нескольких местных сортов винограда. Собранные вручную ягоды после мягкого прессования под регулируемым давлением в автоматическом прессе подвергаются мацерации. Пройдя стадию отстаивания в течение 15-20 часов, сок ферментируют при контролируемой температуре 16-17 °С в течение 20-25 дней. Полученное вино обладает живым, мощным, хорошо структурированным вкусом, которым можно наслаждаться сразу же или в течение 3-5 лет.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватым оттенком. Очень яркий и чистый цвет.

Свежее и очень фруктовое вино с легким вкусом и выраженной кислотностью. Приятное устойчивое послевкусие с нотками минералов и цитрусовых.

Богатый аромат вина демонстрирует широкую палитру фруктовых нот: яблоки, косточковые и тропические фрукты, обрамленные растительными и минеральными полутонами.

Вино идеально подходит для сопровождения блюд из морепродуктов: осьминога, моллюсков и ракообразных.

Вино Santiago Ruiz, Rias Baixas обладает яркой индивидуальностью благодаря превосходному купажу из нескольких местных сортов винограда. Собранные вручную ягоды после мягкого прессования под регулируемым давлением в автоматическом прессе подвергаются мацерации. Пройдя стадию отстаивания в течение 15-20 часов, сок ферментируют при контролируемой температуре 16-17 °С в течение 20-25 дней. Полученное вино обладает живым, мощным, хорошо структурированным вкусом, которым можно наслаждаться сразу же или в течение 3-5 лет.

Вино рубиново-красного цвета умеренной интенсивности.

Вино демонстрирует мягкий, гармоничный, хорошо сбалансированный вкус с освежающей кислотностью, фруктово-пряными акцентами, мелкозернистыми танинами и немного терпковатым послевкусием.

Изысканный аромат вина соткан из нот спелой вишни, сливы, ежевики и черной смородины, к которым по мере аэрации присоединяются деликатные пряные штрихи.

Вино достаточно универсально и подходит ко многим блюдам. Отлично сочетается с пастой, ризотто и в целом с горячими блюдами. Идеально гармонирует с холодным мясом и салями, блюдами из курятины и белого мяса, приготовленным на гриле стейком и сырами.

Вино "Frescaripa" — один из классиков великой веронской традиции, сделанный винодельней Мази в современном стиле. "Фрескарипа" производится из традиционных веронских сортов винограда: Корвина, Рондинелла и Молинара, выращенных в зоне Бардолино Классико. Интенсивным ароматом вино обязано особому микроклимату озера Гарда. Урожай сортов Рондинелла и Молинара собирают в середине сентября, а сорт Корвина — в конце сентября. После мягкого отжима следует ферментация сусла при строго контролируемой температуре 20-22 °С в чанах из нержавеющей стали. Выдерживают вино на протяжении 3-х месяцев в бочках из славонского дуба и еще 1 месяц в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 3 года.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

Вино рубиново-красного цвета умеренной интенсивности.

Вино демонстрирует мягкий, гармоничный, хорошо сбалансированный вкус с освежающей кислотностью, фруктово-пряными акцентами, мелкозернистыми танинами и немного терпковатым послевкусием.

Изысканный аромат вина соткан из нот спелой вишни, сливы, ежевики и черной смородины, к которым по мере аэрации присоединяются деликатные пряные штрихи.

Вино достаточно универсально и подходит ко многим блюдам. Отлично сочетается с пастой, ризотто и в целом с горячими блюдами. Идеально гармонирует с холодным мясом и салями, блюдами из курятины и белого мяса, приготовленным на гриле стейком и сырами.

Вино "Frescaripa" — один из классиков великой веронской традиции, сделанный винодельней Мази в современном стиле. "Фрескарипа" производится из традиционных веронских сортов винограда: Корвина, Рондинелла и Молинара, выращенных в зоне Бардолино Классико. Интенсивным ароматом вино обязано особому микроклимату озера Гарда. Урожай сортов Рондинелла и Молинара собирают в середине сентября, а сорт Корвина — в конце сентября. После мягкого отжима следует ферментация сусла при строго контролируемой температуре 20-22 °С в чанах из нержавеющей стали. Выдерживают вино на протяжении 3-х месяцев в бочках из славонского дуба и еще 1 месяц в бутылках в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 3 года.

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации. Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.

У вина гранатово-красный цвет.

Вкус вина полный, хорошо структурированный, с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Многогранный, гармоничный аромат вина изобилует оттенками вишни, ежевики, черники, подлеска, гвоздики, пряностей и черного перца.

Вино превосходно сочетается с закусками, блюдами из белого и красного мяса, пастой, ризотто, пиццей, выдержанными сырами. Выраженная кислотность делает вино идеальным для очень насыщенных блюд.

Красное сухое вино Batasiolo, Barbera d'Asti производится из винограда сорта Барбера, произрастающего в Барбера д'Асти. Сбор урожая осуществляется вручную в первые 15 дней октября. Ягоды подвергаются ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 10-12 дней. По окончании яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных резервуарах. Барбера д'Асти превосходно сочетается с закусками, блюдами из белого и красного мяса, пастой, ризотто, пиццей и, благодаря высокой кислотности, с насыщенными блюдами.

Винодельческое хозяйство Batasiolo, принадлежащее семье Дольяни, является одним из крупнейших хозяйств региона Ланге. Свое название винодельня получила в честь виноградника, на котором расположен завод компании. В настоящее время Batasiolo является владельцем 9 поместий общей площадью около 120 га, 107 га из которых отведены под виноградники. Фиорензо Дольяни, руководящий директор и самый младший из пяти братьев Дольяни, делает все возможное для производства вин исключительного качества.Ежегодное производство вина составляет около 3 млн бутылок, большая часть урожая поставляется из собственных виноградников. Остальную часть винограда компания закупает у постоянных партнеров из Барбареско и Роэро.Сегодня вина Batasiolo широко известны не только в Италии, но и далеко за ее пределами, а высочайшее качество продукции подтверждено международными конкурсами и признаниями винных критиков.

У вина гранатово-красный цвет.

Вкус вина полный, хорошо структурированный, с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Многогранный, гармоничный аромат вина изобилует оттенками вишни, ежевики, черники, подлеска, гвоздики, пряностей и черного перца.

Вино превосходно сочетается с закусками, блюдами из белого и красного мяса, пастой, ризотто, пиццей, выдержанными сырами. Выраженная кислотность делает вино идеальным для очень насыщенных блюд.

Красное сухое вино Batasiolo, Barbera d'Asti производится из винограда сорта Барбера, произрастающего в Барбера д'Асти. Сбор урожая осуществляется вручную в первые 15 дней октября. Ягоды подвергаются ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 10-12 дней. По окончании яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных резервуарах. Барбера д'Асти превосходно сочетается с закусками, блюдами из белого и красного мяса, пастой, ризотто, пиццей и, благодаря высокой кислотности, с насыщенными блюдами.

Винодельческое хозяйство Batasiolo, принадлежащее семье Дольяни, является одним из крупнейших хозяйств региона Ланге. Свое название винодельня получила в честь виноградника, на котором расположен завод компании. В настоящее время Batasiolo является владельцем 9 поместий общей площадью около 120 га, 107 га из которых отведены под виноградники. Фиорензо Дольяни, руководящий директор и самый младший из пяти братьев Дольяни, делает все возможное для производства вин исключительного качества.Ежегодное производство вина составляет около 3 млн бутылок, большая часть урожая поставляется из собственных виноградников. Остальную часть винограда компания закупает у постоянных партнеров из Барбареско и Роэро.Сегодня вина Batasiolo широко известны не только в Италии, но и далеко за ее пределами, а высочайшее качество продукции подтверждено международными конкурсами и признаниями винных критиков.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовым ободом.

Вкус вина сильный, плотный и элегантный, с мягкой танинностью и отличной продолжительностью.

Аромат вина раскрывается богатыми фруктовыми оттенками слив и вишен, обрамленными нюансами фиалок, кофе и пряностей.

Вино хорошо сочетается с жареным и отварным мясом, зрелыми сырами.

Вино "Момпертоне" производится из винограда сортов Барбера и Сира, выращенных в Калльяно, на живописном винограднике, расположенном на высоте 300 метров над уровнем моря, откуда открывается прекрасный вид на холмы Монферрато. Почвы виноградника — глинистые, с диффузорными песчаными прожилками. Ягоды были очищены от стеблей и раздроблены, после чего каждый сорт проходил мацерацию по отдельности. Мацерация сорта Барбера длилась около девяти дней при температуре 28-30 °C, Сиры — 10 дней, в дубовых бочках на 50 гектолитров при максимальной температуре 31 °C. После яблочно-молочного брожения, которое закончилось в конце декабря, вино было смешано воедино. Выдержка вина длилась около 10 месяцев. 60% вина выдерживалось в бочках из французского дуба Алье, а оставшиеся 40% — в двух- и трехлетних бочках. После бутилирования вино еще 6 месяцев созревало в подвалах Прунотто.

Альфредо Прунотто — известный винодел, работавший на многих престижных виноградниках Италии. Свой первый завод "Вина Ланге" он основал в 1904 году. Он просуществовал до 1922 года. В 1923 году Прунотто принял решение о создании компании Prunotto, которая, заключив договора на закупку лучших виноматериалов в Пьемонте, специализировалась на производстве и розливе вин высочайшего качества. Прунотто достаточно быстро стал известным и начал экспорт вина по всему миру: в Европу, Южную Америку, а затем Соединенные Штаты.После 1990 года, когда винодельня Прунотто перешла во владение знаменитой семьи Antinori, было принято решение производить вина, объем которых составил к тому времени уже 800 тысяч бутылок в год, из своего винограда. Для этого были приобретены дополнительные виноградники, обновлено оборудование и реконструированы подвалы. В 2000 году старые дубовые бочки на 100 гектолитров были полностью заменены на 50-ти и 75-гектолитровые, которые лучше подходят для раскрытия потенциала вин. Линия розлива была обновлена с помощью машин с передовой технологией, которая защищает вино от возможной оксигенации, отрицательной на данном этапе. Также была установлена продвинутая с технической точки зрения машина, которая обеспечивает уплотнение пробки бутылки и обеспечивает максимальную надежность закрытия.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовым ободом.

Вкус вина сильный, плотный и элегантный, с мягкой танинностью и отличной продолжительностью.

Аромат вина раскрывается богатыми фруктовыми оттенками слив и вишен, обрамленными нюансами фиалок, кофе и пряностей.

Вино хорошо сочетается с жареным и отварным мясом, зрелыми сырами.

Вино "Момпертоне" производится из винограда сортов Барбера и Сира, выращенных в Калльяно, на живописном винограднике, расположенном на высоте 300 метров над уровнем моря, откуда открывается прекрасный вид на холмы Монферрато. Почвы виноградника — глинистые, с диффузорными песчаными прожилками. Ягоды были очищены от стеблей и раздроблены, после чего каждый сорт проходил мацерацию по отдельности. Мацерация сорта Барбера длилась около девяти дней при температуре 28-30 °C, Сиры — 10 дней, в дубовых бочках на 50 гектолитров при максимальной температуре 31 °C. После яблочно-молочного брожения, которое закончилось в конце декабря, вино было смешано воедино. Выдержка вина длилась около 10 месяцев. 60% вина выдерживалось в бочках из французского дуба Алье, а оставшиеся 40% — в двух- и трехлетних бочках. После бутилирования вино еще 6 месяцев созревало в подвалах Прунотто.

Альфредо Прунотто — известный винодел, работавший на многих престижных виноградниках Италии. Свой первый завод "Вина Ланге" он основал в 1904 году. Он просуществовал до 1922 года. В 1923 году Прунотто принял решение о создании компании Prunotto, которая, заключив договора на закупку лучших виноматериалов в Пьемонте, специализировалась на производстве и розливе вин высочайшего качества. Прунотто достаточно быстро стал известным и начал экспорт вина по всему миру: в Европу, Южную Америку, а затем Соединенные Штаты.После 1990 года, когда винодельня Прунотто перешла во владение знаменитой семьи Antinori, было принято решение производить вина, объем которых составил к тому времени уже 800 тысяч бутылок в год, из своего винограда. Для этого были приобретены дополнительные виноградники, обновлено оборудование и реконструированы подвалы. В 2000 году старые дубовые бочки на 100 гектолитров были полностью заменены на 50-ти и 75-гектолитровые, которые лучше подходят для раскрытия потенциала вин. Линия розлива была обновлена с помощью машин с передовой технологией, которая защищает вино от возможной оксигенации, отрицательной на данном этапе. Также была установлена продвинутая с технической точки зрения машина, которая обеспечивает уплотнение пробки бутылки и обеспечивает максимальную надежность закрытия.

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вино обладает освежающим, ярким, легким, сочным, пикантным вкусом с цитрусово-минеральными акцентами. Нежная фруктовая сладость гармонично уравновешивает сильную кислотность. Послевкусие чистое, с выраженной кислинкой.

Вино демонстрирует восхитительно ароматный и элегантный букет, наполненный нотами груши, лайма и клементина. Пыльная минеральность отлично маскирует интенсивные цветочные тона.

Вино идеально в качестве аперитива, сочетается с рыбой, моллюсками, суши, салатами и фруктами.

"Aphros" Ten — самое легкое и свежее из всех белых вин компании Афрос Вайн, имеющее низкий уровень алкоголя (всего 10%), на что и указывает название вина. Напиток изготавливается из португальского автохтонного винограда сорта Лоурейру. Лозы выращиваются в Лиме, в субрегионе Виньо Верде. Виноградник площадью более 20 га имеет южную экспозицию. Близость региона к Атлантическому океану обуславливает его высокопродуктивный терруар. Почвы преимущественно гранитные. Средний возраст виноградных лоз достигает 10-15 лет. Урожай 2019 года собирали с 13 по 26 сентября. После мацерации с виноградной кожицей муст прессуется. Полученный сок декантируется и ферментируется при температуре от 13 до 16 ºC. Вино выдерживается в стальных чанах в течение 2-х месяцев, затем фильтруется и розливается по бутылкам.

Архитектор Васко Крофт, родившийся в Лиссабоне, изучал педагогику и скульптуру в Англии, где также обнаружил интерес к деревообработке и дизайну мебели. Вернувшись в Португалию, он много лет возглавлял движение "Waldorf" вместе со своей собственной компанией по дизайну мебели. В тридцать лет Васко встретился с буддистским монахом, который подарил ему бутылку вина и долго рассказывал о глубоком духовном смысле вина и его влиянии на человека. Это событие, воспринятое Васко как личная встреча с Дионисом, побудило его в 2003 году начать винный проект Aphros Wine в Казаль до Пасо, в старом полузабытом доме, принадлежавшем его семье с XVII века. Когда-то здесь на ферме выращивали различные сельскохозяйственные культуры и виноград. Но в 2004 Васко нашел ферму заброшенной и практически необитаемой — здесь осталось всего три человека, двум из которых было больше 80 лет. Васко проделал огромную работу, восстановив и дом, и виноградники, которые с 2006 года стал обрабатывать исключительно по принципам биодинамики, а также построив новое здание винодельни Aphros Wine. Сегодня ферма является целостной экосистемой, на территории которой можно увидеть эвкалипты, акацию, дубы, встретить кабанов, лис и орлов. Биоразнообразие активно поддерживается, а все виды животных и растений тщательно охраняются.

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Вино обладает освежающим, ярким, легким, сочным, пикантным вкусом с цитрусово-минеральными акцентами. Нежная фруктовая сладость гармонично уравновешивает сильную кислотность. Послевкусие чистое, с выраженной кислинкой.

Вино демонстрирует восхитительно ароматный и элегантный букет, наполненный нотами груши, лайма и клементина. Пыльная минеральность отлично маскирует интенсивные цветочные тона.

Вино идеально в качестве аперитива, сочетается с рыбой, моллюсками, суши, салатами и фруктами.

"Aphros" Ten — самое легкое и свежее из всех белых вин компании Афрос Вайн, имеющее низкий уровень алкоголя (всего 10%), на что и указывает название вина. Напиток изготавливается из португальского автохтонного винограда сорта Лоурейру. Лозы выращиваются в Лиме, в субрегионе Виньо Верде. Виноградник площадью более 20 га имеет южную экспозицию. Близость региона к Атлантическому океану обуславливает его высокопродуктивный терруар. Почвы преимущественно гранитные. Средний возраст виноградных лоз достигает 10-15 лет. Урожай 2019 года собирали с 13 по 26 сентября. После мацерации с виноградной кожицей муст прессуется. Полученный сок декантируется и ферментируется при температуре от 13 до 16 ºC. Вино выдерживается в стальных чанах в течение 2-х месяцев, затем фильтруется и розливается по бутылкам.

Архитектор Васко Крофт, родившийся в Лиссабоне, изучал педагогику и скульптуру в Англии, где также обнаружил интерес к деревообработке и дизайну мебели. Вернувшись в Португалию, он много лет возглавлял движение "Waldorf" вместе со своей собственной компанией по дизайну мебели. В тридцать лет Васко встретился с буддистским монахом, который подарил ему бутылку вина и долго рассказывал о глубоком духовном смысле вина и его влиянии на человека. Это событие, воспринятое Васко как личная встреча с Дионисом, побудило его в 2003 году начать винный проект Aphros Wine в Казаль до Пасо, в старом полузабытом доме, принадлежавшем его семье с XVII века. Когда-то здесь на ферме выращивали различные сельскохозяйственные культуры и виноград. Но в 2004 Васко нашел ферму заброшенной и практически необитаемой — здесь осталось всего три человека, двум из которых было больше 80 лет. Васко проделал огромную работу, восстановив и дом, и виноградники, которые с 2006 года стал обрабатывать исключительно по принципам биодинамики, а также построив новое здание винодельни Aphros Wine. Сегодня ферма является целостной экосистемой, на территории которой можно увидеть эвкалипты, акацию, дубы, встретить кабанов, лис и орлов. Биоразнообразие активно поддерживается, а все виды животных и растений тщательно охраняются.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Прекрасно сбалансированное вино с приятной кислотностью, в сложном вкусе которого раскрываются тона красных фруктов. Послевкусие продолжительное, с умеренной танинностью.

Превосходный, очень интенсивный фруктовый аромат вина наполнен нотками черной смородины и спелых ягод сливы.

Вино рекомендуется употреблять с блюдами из красного мяса и дичи, зрелыми сырами, пастой с мясным соусом.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Прекрасно сбалансированное вино с приятной кислотностью, в сложном вкусе которого раскрываются тона красных фруктов. Послевкусие продолжительное, с умеренной танинностью.

Превосходный, очень интенсивный фруктовый аромат вина наполнен нотками черной смородины и спелых ягод сливы.

Вино рекомендуется употреблять с блюдами из красного мяса и дичи, зрелыми сырами, пастой с мясным соусом.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с лиловыми отливами.

Аристократичное, элегантное вино, обладающее ярким, прекрасно сбалансированным, невероятно насыщенным и плотным вкусом.

Вино характеризуется богатым, гармоничным ароматом с нотками ежевики, малины и спелой вишни.

Вино идеально подходит к итальянским пастам с мясным соусом, а также гармонирует с салями и молодыми сырами.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с лиловыми отливами.

Аристократичное, элегантное вино, обладающее ярким, прекрасно сбалансированным, невероятно насыщенным и плотным вкусом.

Вино характеризуется богатым, гармоничным ароматом с нотками ежевики, малины и спелой вишни.

Вино идеально подходит к итальянским пастам с мясным соусом, а также гармонирует с салями и молодыми сырами.

Вино темного рубинового цвета с фиолетовыми и медными бликами.

Пряно-фруктовая основа вкуса вина представлена тонами ежевики, сливы, перца и дикой вишни. Довольно высокая кислотность сбалансирована с округлыми бархатистыми танинами, усиливающимися в плотном длительном послевкусии.

В аромате вина преобладают ноты зрелой ежевики, к которым присоединяются оттенки трав и специй. Все они сплетаются вместе, развиваются и набирают силу по мере обогащения вина кислородом.

Вино прекрасно сочетается со свининой, олениной и говядиной, ризотто с легкой пьемонтской горчицей. Его можно употреблять с большинством блюд вегетарианской кухни.

Название вина "Нуи Суи" переводится с пьемонтского диалекта как "Мы". Два обручальных кольца на этикетке вина символизировали брак владельца виноградника и его жены. Правда через год после выпуска "Нуи Суи" они расстались, но название осталось в честь всех влюбленных. Есть у названия и еще один смысл. Дело в том, что виноград для вина выращивается на участках Виникио и Момберчелли, на бедных песчаных почвах которых до компании "Икарди" никто никогда не решался культивировать лозы. Но "Мы" сделали это, и результаты превзошли самые смелые ожидания... Урожай Барберы для "Nuj Suj" собирается с 50-летних лоз, которые посажены плотностью 5500 растений на гектар на высоте 280 метров над уровнем моря. Виноград собирается вручную в середине октября. Ферментация в течение 20 дней проходит в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре в 28°C. После этого вино выдерживается 18 месяцев в новых французских дубовых бочках, а затем выдерживается в бутылках еще около года. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.Компания Icardi, основанная в 1914 году, базируется в Асти, на границе между двумя знаменитыми винными "терруарами": Ланге и Монферрато. Клаудио Икарди, винодел и нынешний владелец компании, продолжил работу, начатую когда-то ​​его отцом, расширив виноградники компании до 75 га, частично лежащих вокруг винодельни, частично распределенных в нескольких муниципалитетах Ланге и Монферрато. Именно Клаудио, оценив уникальные свойства своих виноградников, стал производить вина под маркой "Икарди", его отец вплоть до 60-х годов XX века продавал выращенный виноград винодельческим компаниям. Клаудио Икарди, которому управлять хозяйством помогает его сестра Мариаграциа, ограничил урожайность винограда, для чего в практику был внедрен зелёный сбор и подобрана специальная система обрезки лоз, благодаря чему вкус и аромат вин стали намного полнее и концентрированнее. Сама винодельня оснащена современным оборудованием, здесь постоянно экспериментируют с новыми технологиями.

Вино темного рубинового цвета с фиолетовыми и медными бликами.

Пряно-фруктовая основа вкуса вина представлена тонами ежевики, сливы, перца и дикой вишни. Довольно высокая кислотность сбалансирована с округлыми бархатистыми танинами, усиливающимися в плотном длительном послевкусии.

В аромате вина преобладают ноты зрелой ежевики, к которым присоединяются оттенки трав и специй. Все они сплетаются вместе, развиваются и набирают силу по мере обогащения вина кислородом.

Вино прекрасно сочетается со свининой, олениной и говядиной, ризотто с легкой пьемонтской горчицей. Его можно употреблять с большинством блюд вегетарианской кухни.

Название вина "Нуи Суи" переводится с пьемонтского диалекта как "Мы". Два обручальных кольца на этикетке вина символизировали брак владельца виноградника и его жены. Правда через год после выпуска "Нуи Суи" они расстались, но название осталось в честь всех влюбленных. Есть у названия и еще один смысл. Дело в том, что виноград для вина выращивается на участках Виникио и Момберчелли, на бедных песчаных почвах которых до компании "Икарди" никто никогда не решался культивировать лозы. Но "Мы" сделали это, и результаты превзошли самые смелые ожидания... Урожай Барберы для "Nuj Suj" собирается с 50-летних лоз, которые посажены плотностью 5500 растений на гектар на высоте 280 метров над уровнем моря. Виноград собирается вручную в середине октября. Ферментация в течение 20 дней проходит в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре в 28°C. После этого вино выдерживается 18 месяцев в новых французских дубовых бочках, а затем выдерживается в бутылках еще около года. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.Компания Icardi, основанная в 1914 году, базируется в Асти, на границе между двумя знаменитыми винными "терруарами": Ланге и Монферрато. Клаудио Икарди, винодел и нынешний владелец компании, продолжил работу, начатую когда-то ​​его отцом, расширив виноградники компании до 75 га, частично лежащих вокруг винодельни, частично распределенных в нескольких муниципалитетах Ланге и Монферрато. Именно Клаудио, оценив уникальные свойства своих виноградников, стал производить вина под маркой "Икарди", его отец вплоть до 60-х годов XX века продавал выращенный виноград винодельческим компаниям. Клаудио Икарди, которому управлять хозяйством помогает его сестра Мариаграциа, ограничил урожайность винограда, для чего в практику был внедрен зелёный сбор и подобрана специальная система обрезки лоз, благодаря чему вкус и аромат вин стали намного полнее и концентрированнее. Сама винодельня оснащена современным оборудованием, здесь постоянно экспериментируют с новыми технологиями.

Вино глубокого рубинового цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина гармоничный, теплый, чистый, концентрированный, с очень мягкой текстурой, приятной фруктовостью, очень хорошей кислотностью, округлыми танинами и элегантным, продолжительным, пряным послевкусием с нюансами тостов.

Типичный, сложный аромат вина наполнен сильными тонами спелых фруктов, оттенками ванили и варенья из дикой вишни, нюансами земли и древесины.

Вино хорошо сочетается с мясом дикой птицы (фазан, цесарка, куропатка и т. д.), олениной, мясом на гриле, бараниной и зрелыми сырами.

Lamberti, Valpolicella Ripasso — очень мягкое и лестное вино с элегантным ароматом и гармоничным вкусом. Виноград для его изготовления поступает из отборных участков в основном с холмов Вальполичелла Классико, разбитых на глинисто-известняковой почве, богатой гравием. Урожай собираются вручную в деревянные ящики в течение первой декады октября. Классическая винификация включает 10-дневную мацерацию с частыми перекачками сусла и ферментацию при температуре от 18 до 28 °C. После сцеживания сусло переливается в небольшие бочки, где проходит яблочно-молочное брожение. Затем, согласно методу "рипассо", в сусло добавляются выжимки от вина Амароне, и оно повторно ферментируется в течение примерно 10 дней. Последующая выдержка вина в бочках из славонского дуба длится 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет до 5 лет. Аббревиатура DOC (Denominazione di Origine Controllata) обозначает вина с наименованием, контролируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением винам этого почетного звания их подвергают строгой дегустации. Винодельческая компания Ламберти, входящая в состав крупнейшей корпорации Группо Итальяно Вини (GIV), была основана в 1964 году в Лацизе (регион Венето). Расположившись по берегам озера Гарда, винодельня получила свое название от родового имения Ламберти, одной из старейших семей области. В центре региона Бардолино в нескольких километрах от восточного берега озера Гарда растянулись 27 гектаров превосходных виноградников Ламберти, за которыми тщательно ухаживают, сохраняя все лучшее, что есть в винограде. В начале каждого ряда на плантациях посажены кусты роз. Это великолепие потрясает воображение. Благодаря прекрасному сочетанию благоприятных климатических условий, подходящей почвы и любви виноделов к каждой лозе, здесь рождается превосходный виноград, из которого делают не менее превосходное вино.

Вино глубокого рубинового цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина гармоничный, теплый, чистый, концентрированный, с очень мягкой текстурой, приятной фруктовостью, очень хорошей кислотностью, округлыми танинами и элегантным, продолжительным, пряным послевкусием с нюансами тостов.

Типичный, сложный аромат вина наполнен сильными тонами спелых фруктов, оттенками ванили и варенья из дикой вишни, нюансами земли и древесины.

Вино хорошо сочетается с мясом дикой птицы (фазан, цесарка, куропатка и т. д.), олениной, мясом на гриле, бараниной и зрелыми сырами.

Lamberti, Valpolicella Ripasso — очень мягкое и лестное вино с элегантным ароматом и гармоничным вкусом. Виноград для его изготовления поступает из отборных участков в основном с холмов Вальполичелла Классико, разбитых на глинисто-известняковой почве, богатой гравием. Урожай собираются вручную в деревянные ящики в течение первой декады октября. Классическая винификация включает 10-дневную мацерацию с частыми перекачками сусла и ферментацию при температуре от 18 до 28 °C. После сцеживания сусло переливается в небольшие бочки, где проходит яблочно-молочное брожение. Затем, согласно методу "рипассо", в сусло добавляются выжимки от вина Амароне, и оно повторно ферментируется в течение примерно 10 дней. Последующая выдержка вина в бочках из славонского дуба длится 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет до 5 лет. Аббревиатура DOC (Denominazione di Origine Controllata) обозначает вина с наименованием, контролируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением винам этого почетного звания их подвергают строгой дегустации. Винодельческая компания Ламберти, входящая в состав крупнейшей корпорации Группо Итальяно Вини (GIV), была основана в 1964 году в Лацизе (регион Венето). Расположившись по берегам озера Гарда, винодельня получила свое название от родового имения Ламберти, одной из старейших семей области. В центре региона Бардолино в нескольких километрах от восточного берега озера Гарда растянулись 27 гектаров превосходных виноградников Ламберти, за которыми тщательно ухаживают, сохраняя все лучшее, что есть в винограде. В начале каждого ряда на плантациях посажены кусты роз. Это великолепие потрясает воображение. Благодаря прекрасному сочетанию благоприятных климатических условий, подходящей почвы и любви виноделов к каждой лозе, здесь рождается превосходный виноград, из которого делают не менее превосходное вино.

Вино темно-красного цвета с рубиновым оттенком, изменяющимся на гранатовый с возрастом.

Вино обладает сухим, насыщенным и бархатистым вкусом, которому выдержка в дубовых бочках придала особую мягкость.

Интенсивный, но тонкий аромат вина наполнен оттенками экзотических пород древесины и благородными фруктовыми тонами.

Вино подается к жаркому, мясу, приготовленному на гриле, дичи, выдержанным сырам.

"Costa Regale" Valpolicella Ripasso Classico Superiore изготавливается из винограда сортов Корвина, Молинара и Рондинелла. Урожай собирается в холмистых терруарах муниципалитетов Неграр, Вальгатара и Фуман, почвы которых имеют глинистую, известняковую и аллювиальную структуру. Отсортированный виноград мягко отжимается, после чего начинается процесс ферментации при контролируемой температуре 24-25 °С, который длится 6-8 дней. После этого вино 3 месяца выдерживается в терморегулируемых стальных резервуарах, а уже в январе-феврале, после добавления кожицы, оставшейся от производства вина Амароне, проходит вторичную ферментацию по методу "Рипассо". Затем вино выдерживается в дубовых бочках не менее года, после чего охлаждается и разливается по бутылкам.

Вино темно-красного цвета с рубиновым оттенком, изменяющимся на гранатовый с возрастом.

Вино обладает сухим, насыщенным и бархатистым вкусом, которому выдержка в дубовых бочках придала особую мягкость.

Интенсивный, но тонкий аромат вина наполнен оттенками экзотических пород древесины и благородными фруктовыми тонами.

Вино подается к жаркому, мясу, приготовленному на гриле, дичи, выдержанным сырам.

"Costa Regale" Valpolicella Ripasso Classico Superiore изготавливается из винограда сортов Корвина, Молинара и Рондинелла. Урожай собирается в холмистых терруарах муниципалитетов Неграр, Вальгатара и Фуман, почвы которых имеют глинистую, известняковую и аллювиальную структуру. Отсортированный виноград мягко отжимается, после чего начинается процесс ферментации при контролируемой температуре 24-25 °С, который длится 6-8 дней. После этого вино 3 месяца выдерживается в терморегулируемых стальных резервуарах, а уже в январе-феврале, после добавления кожицы, оставшейся от производства вина Амароне, проходит вторичную ферментацию по методу "Рипассо". Затем вино выдерживается в дубовых бочках не менее года, после чего охлаждается и разливается по бутылкам.

Вино красно-рубинового цвета с грантовыми штрихами.

У вина приятный, насыщенный вкус с ощутимой фруктовой кислинкой, пикантными штрихами специй и гармоничным аккордом из ноток спелой вишни и сливовых ноток. Послевкусие устойчивое, с едва уловимыми намеками имбиря.

Аромат вина — гармоничный, с ярко выраженной фруктовой гаммой букета, в которой выделяются вишневые акценты и намеки красных ягод на фоне красивых пряных оттенков.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса и рыбы. Благодаря своей универсальности, его можно подавать к традиционному итальянскому обеду, пицце, ризотто, равиоли.

Nicolis, Valpolicella DOCG Classico — классический пример Вальполичелло Классико, демонстрирующее насыщенность фруктовой палитры, баланс и легкую пикантность в послевкусии. Вино создают из сортов Корвина, Рондинелла и Молинара, которые произрастают в одноименном итальянском регионе. В процессе винификации сусло подвергается ферментации на естественном осадке в стальных резервуарах. Брожение длится 10 дней при контролируемой температуре. Далее вино выдерживается в течение 6 месяцев в стальных резервуарах и еще один месяц в бутылке после бутилирования — до того, как вино поступит в продажу.

История семьи Николис тесно связана с ремеслом виноградарства и искусством виноделия. Забота о собственной земле всегда была важной частью ее повседневной жизни. С 1951 года, когда Анджело Николис стал во главе своей компании, были приложены все усилия для производства вин мирового класса, которые стали бы подтверждением самобытного характера региона Вальполичелла. У каждого участка виноградников есть собственная миссия, стиль и особенности, которые виноделы Nicolis Angelo e Figli стараются передать в своих винах.

Вино красно-рубинового цвета с грантовыми штрихами.

У вина приятный, насыщенный вкус с ощутимой фруктовой кислинкой, пикантными штрихами специй и гармоничным аккордом из ноток спелой вишни и сливовых ноток. Послевкусие устойчивое, с едва уловимыми намеками имбиря.

Аромат вина — гармоничный, с ярко выраженной фруктовой гаммой букета, в которой выделяются вишневые акценты и намеки красных ягод на фоне красивых пряных оттенков.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса и рыбы. Благодаря своей универсальности, его можно подавать к традиционному итальянскому обеду, пицце, ризотто, равиоли.

Nicolis, Valpolicella DOCG Classico — классический пример Вальполичелло Классико, демонстрирующее насыщенность фруктовой палитры, баланс и легкую пикантность в послевкусии. Вино создают из сортов Корвина, Рондинелла и Молинара, которые произрастают в одноименном итальянском регионе. В процессе винификации сусло подвергается ферментации на естественном осадке в стальных резервуарах. Брожение длится 10 дней при контролируемой температуре. Далее вино выдерживается в течение 6 месяцев в стальных резервуарах и еще один месяц в бутылке после бутилирования — до того, как вино поступит в продажу.

История семьи Николис тесно связана с ремеслом виноградарства и искусством виноделия. Забота о собственной земле всегда была важной частью ее повседневной жизни. С 1951 года, когда Анджело Николис стал во главе своей компании, были приложены все усилия для производства вин мирового класса, которые стали бы подтверждением самобытного характера региона Вальполичелла. У каждого участка виноградников есть собственная миссия, стиль и особенности, которые виноделы Nicolis Angelo e Figli стараются передать в своих винах.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина яркий, смелый, мощный, покалывающий, с твердой структурой, богатыми нотками земли, кожи, табака, черного перца, шоколада, дуба и ежевики.

Первыми в аромате вина появляются животные и земляными оттенки. После аэрации вступают в силу красивые фруктовые и цветочные тона.

Лучше всего вино сочетается с мясными блюдами и выдержанными сырами.

Cascina Tavijn, Vino Rosso, 2016 — молодое, сильное, смелое красное вино, которое раньше изготавливалось только для друзей и семейного пользования. Купаж винограда сортов Фреиза и Барбера рождают сочный напиток с фруктово-цветочным ароматом, интересными земляными, пряными и животными оттенками и твердой структурой. Барбера поступает с собственных виноградников компании, а урожай Фреиза закупается у био-виноградаря из Асти. Вино совершенно натурально и изготовлено без каких-либо добавок. При винификации применяется длительная двухмесячная ферментация в контакте с кожицей. Выдержка, которая длится не менее года, проходит в чанах из разных материалов: сталь, бетон, стеклопластик, дуб.

Пьемонтская винодельня Cascina Tavijn принадлежит Наде Верруа, семья которой уже более века производит вина на холмах Монферрато в провинции Асти. В настоящее время хозяйству принадлежит десять гектаров органически обрабатываемой земли, поделенной между лозами винограда местных сортов и ореховой рощей с фундуком. Ни для кого не секрет, что мама Нади — Тереза ​​— делает один из лучших ореховых тортов во всем Пьемонте. Взяв бразды правления хозяйством в свои руки, Надя стала применять на виноградниках и в погребе принципы биодинамики и стала делать натуральные вина. Она много экспериментирует с разными видами бродильных чанов и чанов для выдержки, используя емкости из стали, бетона, стеклопластика и дуба. Идея Нади состоит не в том, чтобы добавить слишком много, а в том, чтобы не отнять и получать радостные и вкусные вина, которые подарят удовольствие.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина яркий, смелый, мощный, покалывающий, с твердой структурой, богатыми нотками земли, кожи, табака, черного перца, шоколада, дуба и ежевики.

Первыми в аромате вина появляются животные и земляными оттенки. После аэрации вступают в силу красивые фруктовые и цветочные тона.

Лучше всего вино сочетается с мясными блюдами и выдержанными сырами.

Cascina Tavijn, Vino Rosso, 2016 — молодое, сильное, смелое красное вино, которое раньше изготавливалось только для друзей и семейного пользования. Купаж винограда сортов Фреиза и Барбера рождают сочный напиток с фруктово-цветочным ароматом, интересными земляными, пряными и животными оттенками и твердой структурой. Барбера поступает с собственных виноградников компании, а урожай Фреиза закупается у био-виноградаря из Асти. Вино совершенно натурально и изготовлено без каких-либо добавок. При винификации применяется длительная двухмесячная ферментация в контакте с кожицей. Выдержка, которая длится не менее года, проходит в чанах из разных материалов: сталь, бетон, стеклопластик, дуб.

Пьемонтская винодельня Cascina Tavijn принадлежит Наде Верруа, семья которой уже более века производит вина на холмах Монферрато в провинции Асти. В настоящее время хозяйству принадлежит десять гектаров органически обрабатываемой земли, поделенной между лозами винограда местных сортов и ореховой рощей с фундуком. Ни для кого не секрет, что мама Нади — Тереза ​​— делает один из лучших ореховых тортов во всем Пьемонте. Взяв бразды правления хозяйством в свои руки, Надя стала применять на виноградниках и в погребе принципы биодинамики и стала делать натуральные вина. Она много экспериментирует с разными видами бродильных чанов и чанов для выдержки, используя емкости из стали, бетона, стеклопластика и дуба. Идея Нади состоит не в том, чтобы добавить слишком много, а в том, чтобы не отнять и получать радостные и вкусные вина, которые подарят удовольствие.

Вино красно-фиолетового цвета с ярким блеском.

Вино имеет насыщенный вкус с хорошим балансом и фруктовым послевкусием.

Вино обладает сложный и щедрый аромат с нотками лесных ягод, сливы, шоколада и кофе.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом и дичью.

В семье Кьярло виноделие — семейный бизнес, сегодня в лице Микеле Кьярло его продолжает уже пятое поколение. Микеле учился не только у старших поколений, он получил диплом энолога. В 1956 году Микеле Кьяро основал Винный Дом и начал расширять фамильные территории. Его виноградники сегодня занимают 110 га — часть земель находятся в собственности, часть взята в долгосрочную аренду. Микеле не только сохраняет традиции виноделия, но также разрабатывает и привносит собственные методы: он разработал уникальную систему стерильного бутилирования, изменил метод хранения вина. На виноградниках Кьярло практикуется очень бережное отношение к лозам, ручной сбор винограда, применение только органических удобрений. Все это дает прекрасный результат — всемирно известные вина и неизменно высокие оценки специалистов.Главный принцип Дома Микеле Кьярло — производить сравнительно небольшое количество вина, используя для его изготовления только лучший виноград, а также строго контролировать весь процесс виноделия, применяя лишь самые современные и уникальные технологии. Несмотря на дороговизну такого способа производства вина, Микеле Кьярло добился желаемого: его вина благодаря своему высочайшему качеству встали сегодня в один ряд с известнейшими итальянскими и мировыми винными марками.

Вино красно-фиолетового цвета с ярким блеском.

Вино имеет насыщенный вкус с хорошим балансом и фруктовым послевкусием.

Вино обладает сложный и щедрый аромат с нотками лесных ягод, сливы, шоколада и кофе.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом и дичью.

В семье Кьярло виноделие — семейный бизнес, сегодня в лице Микеле Кьярло его продолжает уже пятое поколение. Микеле учился не только у старших поколений, он получил диплом энолога. В 1956 году Микеле Кьяро основал Винный Дом и начал расширять фамильные территории. Его виноградники сегодня занимают 110 га — часть земель находятся в собственности, часть взята в долгосрочную аренду. Микеле не только сохраняет традиции виноделия, но также разрабатывает и привносит собственные методы: он разработал уникальную систему стерильного бутилирования, изменил метод хранения вина. На виноградниках Кьярло практикуется очень бережное отношение к лозам, ручной сбор винограда, применение только органических удобрений. Все это дает прекрасный результат — всемирно известные вина и неизменно высокие оценки специалистов.Главный принцип Дома Микеле Кьярло — производить сравнительно небольшое количество вина, используя для его изготовления только лучший виноград, а также строго контролировать весь процесс виноделия, применяя лишь самые современные и уникальные технологии. Несмотря на дороговизну такого способа производства вина, Микеле Кьярло добился желаемого: его вина благодаря своему высочайшему качеству встали сегодня в один ряд с известнейшими итальянскими и мировыми винными марками.

Вино красно-фиолетового цвета с ярким блеском.

Вино имеет насыщенный вкус с хорошим балансом и фруктовым послевкусием.

Вино обладает сложный и щедрый аромат с нотками лесных ягод, сливы, шоколада и кофе.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом и дичью.

В семье Кьярло виноделие — семейный бизнес, сегодня в лице Микеле Кьярло его продолжает уже пятое поколение. Микеле учился не только у старших поколений, он получил диплом энолога. В 1956 году Микеле Кьяро основал Винный Дом и начал расширять фамильные территории. Его виноградники сегодня занимают 110 га — часть земель находятся в собственности, часть взята в долгосрочную аренду. Микеле не только сохраняет традиции виноделия, но также разрабатывает и привносит собственные методы: он разработал уникальную систему стерильного бутилирования, изменил метод хранения вина. На виноградниках Кьярло практикуется очень бережное отношение к лозам, ручной сбор винограда, применение только органических удобрений. Все это дает прекрасный результат — всемирно известные вина и неизменно высокие оценки специалистов.Главный принцип Дома Микеле Кьярло — производить сравнительно небольшое количество вина, используя для его изготовления только лучший виноград, а также строго контролировать весь процесс виноделия, применяя лишь самые современные и уникальные технологии. Несмотря на дороговизну такого способа производства вина, Микеле Кьярло добился желаемого: его вина благодаря своему высочайшему качеству встали сегодня в один ряд с известнейшими итальянскими и мировыми винными марками.

Вино красно-фиолетового цвета с ярким блеском.

Вино имеет насыщенный вкус с хорошим балансом и фруктовым послевкусием.

Вино обладает сложный и щедрый аромат с нотками лесных ягод, сливы, шоколада и кофе.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом и дичью.

В семье Кьярло виноделие — семейный бизнес, сегодня в лице Микеле Кьярло его продолжает уже пятое поколение. Микеле учился не только у старших поколений, он получил диплом энолога. В 1956 году Микеле Кьяро основал Винный Дом и начал расширять фамильные территории. Его виноградники сегодня занимают 110 га — часть земель находятся в собственности, часть взята в долгосрочную аренду. Микеле не только сохраняет традиции виноделия, но также разрабатывает и привносит собственные методы: он разработал уникальную систему стерильного бутилирования, изменил метод хранения вина. На виноградниках Кьярло практикуется очень бережное отношение к лозам, ручной сбор винограда, применение только органических удобрений. Все это дает прекрасный результат — всемирно известные вина и неизменно высокие оценки специалистов.Главный принцип Дома Микеле Кьярло — производить сравнительно небольшое количество вина, используя для его изготовления только лучший виноград, а также строго контролировать весь процесс виноделия, применяя лишь самые современные и уникальные технологии. Несмотря на дороговизну такого способа производства вина, Микеле Кьярло добился желаемого: его вина благодаря своему высочайшему качеству встали сегодня в один ряд с известнейшими итальянскими и мировыми винными марками.

Вино обладает гранатово-красным цветом.

Вино интригует округлым, сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, фруктовыми акцентами и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, черники, пряностей, подлеска и черного перца.

Вино превосходно сочетается с закусками, блюдами из белого и красного мяса, пастой, ризотто, пиццей, выдержанными сырами. Выраженная кислотность делает вино идеальным для очень насыщенных блюд.

Красное сухое вино Batasiolo, Barbera d'Asti производится из винограда сорта Барбера, произрастающего в Барбера д'Асти. Сбор урожая осуществляется вручную в первые 15 дней октября. Ягоды подвергаются ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 10-12 дней. По окончании яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных резервуарах. Барбера д'Асти  превосходно сочетается с закусками, блюдами из белого и красного мяса, пастой, ризотто, пиццей и, благодаря высокой кислотности, с насыщенными блюдами.

Винодельческое хозяйство Batasiolo, принадлежащее семье Дольяни, является одним из крупнейших хозяйств региона Ланге. Свое название винодельня получила в честь виноградника, на котором расположен завод компании. В настоящее время Batasiolo является владельцем 9 поместий общей площадью около 120 га, 107 га из которых отведены под виноградники. Фиорензо Дольяни, руководящий директор и самый младший из пяти братьев Дольяни, делает все возможное для производства вин исключительного качества.Ежегодное производство вина составляет около 3 млн бутылок, большая часть урожая поставляется из собственных виноградников. Остальную часть винограда компания закупает у постоянных партнеров из Барбареско и Роэро.Сегодня вина Batasiolo широко известны не только в Италии, но и далеко за ее пределами, а высочайшее качество продукции подтверждено международными конкурсами и признаниями винных критиков.

Вино обладает гранатово-красным цветом.

Вино интригует округлым, сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, фруктовыми акцентами и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, черники, пряностей, подлеска и черного перца.

Вино превосходно сочетается с закусками, блюдами из белого и красного мяса, пастой, ризотто, пиццей, выдержанными сырами. Выраженная кислотность делает вино идеальным для очень насыщенных блюд.

Красное сухое вино Batasiolo, Barbera d'Asti производится из винограда сорта Барбера, произрастающего в Барбера д'Асти. Сбор урожая осуществляется вручную в первые 15 дней октября. Ягоды подвергаются ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 10-12 дней. По окончании яблочно-молочного брожения вино выдерживается в стальных резервуарах. Барбера д'Асти  превосходно сочетается с закусками, блюдами из белого и красного мяса, пастой, ризотто, пиццей и, благодаря высокой кислотности, с насыщенными блюдами.

Винодельческое хозяйство Batasiolo, принадлежащее семье Дольяни, является одним из крупнейших хозяйств региона Ланге. Свое название винодельня получила в честь виноградника, на котором расположен завод компании. В настоящее время Batasiolo является владельцем 9 поместий общей площадью около 120 га, 107 га из которых отведены под виноградники. Фиорензо Дольяни, руководящий директор и самый младший из пяти братьев Дольяни, делает все возможное для производства вин исключительного качества.Ежегодное производство вина составляет около 3 млн бутылок, большая часть урожая поставляется из собственных виноградников. Остальную часть винограда компания закупает у постоянных партнеров из Барбареско и Роэро.Сегодня вина Batasiolo широко известны не только в Италии, но и далеко за ее пределами, а высочайшее качество продукции подтверждено международными конкурсами и признаниями винных критиков.

Вино блестящего красно-фиолетового цвета с рубиновыми отражениями.

Вино демонстрирует чистый, элегантный вкус с хорошо интегрированной кислотностью, зрелыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Интенсивный, свежий аромат вина раскрывается чистыми тонами шелковицы.

Вино превосходно сочетается с блюдами из белого и красного мяса.

Вино блестящего красно-фиолетового цвета с рубиновыми отражениями.

Вино демонстрирует чистый, элегантный вкус с хорошо интегрированной кислотностью, зрелыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Интенсивный, свежий аромат вина раскрывается чистыми тонами шелковицы.

Вино превосходно сочетается с блюдами из белого и красного мяса.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вино демонстрирует классический, чистый, сильный, насыщенный вкус и долгое, стойкое, приятное послевкусие с нотками спелых фруктов и какао.

Деликатно терпкий, пикантный и насыщенный аромат вина наполнен тонами специй, эвкалипта, табака и красных фруктов.

Вино подходит ко всей трапезе, прекрасно сопровождает первые блюда, в том числе изысканные, вторые блюда на основе красного и белого мяса, а также свежие и выдержанные сыры.

"Costalunga" Barbera d'Asti Superiore — классическая Барбера с чистым ароматом и сильным, насыщенным вкусом. Виноград для его изготовления происходит с наиболее подходящих холмов зоны Асти. Традиционные методы винификации сохраняют характеристики свежести и сортовой типичности винограда, а выдержка в течение 6 месяцев в бочках из славонского дуба придает вину пряность и деликатную терпкость. Для достижение большего баланса, после розлива по бутылкам вино еще некоторое время созревает в подвалах винодельни. "Косталунга" можно пить молодым или хранить в течение долгих лет. Винодельческое хозяйство Bersano начинает свою историю в 1907 году, когда итальянский бизнесмен Джузеппе Берсано купил у графа Кремозино поместье. Вначале это было маленькое семейное предприятие, однако ситуация изменилась в 50-е годы XX века, когда племянник Джузеппе — Артуро сумел преобразовать его в крупную компанию. Он решился на расширение площади виноградников, что позволило Берсано стать крупнейшим землевладельцем Пьемонта. Основные виноградники и винодельня Берсано находятся в Пьемонте. На сегодняшний день на винодельне ежегодно перерабатывают 3200 тонн винограда. 85% всего объема вин компания изготавливает из собственного урожая, а остальные 15% — из купленного у местных виноградарей. Бережный ручной сбор винограда со старых лоз позволяет обеспечить высочайшее качество сырья. Винификация производится в цистернах из нержавеющей стали. Далее напитки выдерживаются 6-8 месяцев в бочках из дуба и подвергаются аффинажу в бутылках в течение 3 месяцев. Хозяйство Берсано производит классические выдержанные и сухие вина, а также эксклюзивные и игристые вина. Вина Берсано периодически получают различные награды. Их экспорт налажен в более чем 30 стран мира.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Вино демонстрирует классический, чистый, сильный, насыщенный вкус и долгое, стойкое, приятное послевкусие с нотками спелых фруктов и какао.

Деликатно терпкий, пикантный и насыщенный аромат вина наполнен тонами специй, эвкалипта, табака и красных фруктов.

Вино подходит ко всей трапезе, прекрасно сопровождает первые блюда, в том числе изысканные, вторые блюда на основе красного и белого мяса, а также свежие и выдержанные сыры.

"Costalunga" Barbera d'Asti Superiore — классическая Барбера с чистым ароматом и сильным, насыщенным вкусом. Виноград для его изготовления происходит с наиболее подходящих холмов зоны Асти. Традиционные методы винификации сохраняют характеристики свежести и сортовой типичности винограда, а выдержка в течение 6 месяцев в бочках из славонского дуба придает вину пряность и деликатную терпкость. Для достижение большего баланса, после розлива по бутылкам вино еще некоторое время созревает в подвалах винодельни. "Косталунга" можно пить молодым или хранить в течение долгих лет. Винодельческое хозяйство Bersano начинает свою историю в 1907 году, когда итальянский бизнесмен Джузеппе Берсано купил у графа Кремозино поместье. Вначале это было маленькое семейное предприятие, однако ситуация изменилась в 50-е годы XX века, когда племянник Джузеппе — Артуро сумел преобразовать его в крупную компанию. Он решился на расширение площади виноградников, что позволило Берсано стать крупнейшим землевладельцем Пьемонта. Основные виноградники и винодельня Берсано находятся в Пьемонте. На сегодняшний день на винодельне ежегодно перерабатывают 3200 тонн винограда. 85% всего объема вин компания изготавливает из собственного урожая, а остальные 15% — из купленного у местных виноградарей. Бережный ручной сбор винограда со старых лоз позволяет обеспечить высочайшее качество сырья. Винификация производится в цистернах из нержавеющей стали. Далее напитки выдерживаются 6-8 месяцев в бочках из дуба и подвергаются аффинажу в бутылках в течение 3 месяцев. Хозяйство Берсано производит классические выдержанные и сухие вина, а также эксклюзивные и игристые вина. Вина Берсано периодически получают различные награды. Их экспорт налажен в более чем 30 стран мира.

Вино обладает насыщенным рубиново-красным цветом.

Вкус вина гармоничный, насыщенный и бархатистый, с хорошим балансом танинности и кислотности. Во вкусовом аккорде выделяются ноты чернослива, вишни, пряностей и кофе мокко. Послевкусие свежее, приятное, пряное.

Выразительный аромат вина соткан многогранными тонами спелых красных фруктов, пряностей и древесными оттенками.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, пиццей и сырами средней выдержки.

Красное сухое вино Dal Cero, Valpolicella Ripasso Superiore DOC производится из купажа винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара, выращенных на высоте около 300 метров над уровнем моря в восточной части региона Вальполичелла. В своей работе компания придерживается философии минимального воздействия на окружающую среду. Сбор урожая проводится исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды отделяют от гребней, деликатно прессуют и подвергают 10-12-дневной мацерации в резервуарах из нержавеющей стали. Ферментация проводится на природных дрожжах в стальных резервуарах. В начале января в сусло добавляют жмых от вина Амароне, после чего начинается ферментация в течение 7-8 дней при температуре 25-28 °C. Выдержка осуществляется в больших дубовых бочках на протяжении 12 месяцев.

История компании Dal Cero Family началась в 1934 году в провинции Верона, когда Аугусто Даль Черо приобрел в коммуне Ронка очень необычный участок, над которым возвышались два потухших вулкана Крочетта и Кальварина. Данная местность требовала кропотливой работы, но Аугусто был не из тех, кто сдавался перед трудностями. Он мало что знал в области геологии, но хорошо разбирался в виноделии. На интуитивном уровне Аугусто знал, что, если он посадит виноградные лозы на вулканах в окружении лесов, результат превзойдет все ожидания. В 1940 году, после начала войны, Аугусто пришлось оставить семью и любимое дело и стать солдатом. Спустя долгих 5 лет он вернулся и стал заново восстанавливать хозяйство.После смерти Аугусто его сыновья, Дарио и Джузеппе, взяли бразды правления в свои руки. Они приняли решение посвятить себя производству амбициозных красных вин. Дарио и Джузеппе приобрели поместье Монтекьези для увеличения площади своих виноградников. На сегодняшний день Dal Cero Family принадлежит три хозяйства: Tenuta Montecchiesi, Tenuta di Corte Giacobbe и Dal Cero in Valpolicella.

Вино обладает насыщенным рубиново-красным цветом.

Вкус вина гармоничный, насыщенный и бархатистый, с хорошим балансом танинности и кислотности. Во вкусовом аккорде выделяются ноты чернослива, вишни, пряностей и кофе мокко. Послевкусие свежее, приятное, пряное.

Выразительный аромат вина соткан многогранными тонами спелых красных фруктов, пряностей и древесными оттенками.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, пиццей и сырами средней выдержки.

Красное сухое вино Dal Cero, Valpolicella Ripasso Superiore DOC производится из купажа винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара, выращенных на высоте около 300 метров над уровнем моря в восточной части региона Вальполичелла. В своей работе компания придерживается философии минимального воздействия на окружающую среду. Сбор урожая проводится исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды отделяют от гребней, деликатно прессуют и подвергают 10-12-дневной мацерации в резервуарах из нержавеющей стали. Ферментация проводится на природных дрожжах в стальных резервуарах. В начале января в сусло добавляют жмых от вина Амароне, после чего начинается ферментация в течение 7-8 дней при температуре 25-28 °C. Выдержка осуществляется в больших дубовых бочках на протяжении 12 месяцев.

История компании Dal Cero Family началась в 1934 году в провинции Верона, когда Аугусто Даль Черо приобрел в коммуне Ронка очень необычный участок, над которым возвышались два потухших вулкана Крочетта и Кальварина. Данная местность требовала кропотливой работы, но Аугусто был не из тех, кто сдавался перед трудностями. Он мало что знал в области геологии, но хорошо разбирался в виноделии. На интуитивном уровне Аугусто знал, что, если он посадит виноградные лозы на вулканах в окружении лесов, результат превзойдет все ожидания. В 1940 году, после начала войны, Аугусто пришлось оставить семью и любимое дело и стать солдатом. Спустя долгих 5 лет он вернулся и стал заново восстанавливать хозяйство.После смерти Аугусто его сыновья, Дарио и Джузеппе, взяли бразды правления в свои руки. Они приняли решение посвятить себя производству амбициозных красных вин. Дарио и Джузеппе приобрели поместье Монтекьези для увеличения площади своих виноградников. На сегодняшний день Dal Cero Family принадлежит три хозяйства: Tenuta Montecchiesi, Tenuta di Corte Giacobbe и Dal Cero in Valpolicella.

Вино яркого красно-рубинового цвета.

Вино обладает сладким вкусом с бархатистой текстурой, оттенками спелых фруктов и ежевичного сиропа, хорошо интегрированными танинами, остающимися в долгом послевкусии.

Очаровательный аромат вина сложен из нот красных и черных лесных ягод (земляника, смородина, малина, шелковица) и нюансов полевых цветов.

Вино прекрасно в чистом виде в качестве дижестива, подается к пирожным, кондитерским изделиям, сухому миндальному печенью.

Очаровательное красное сладкое вино "Vigne Alte" Recioto della Valpolicella Classico изготовлено из винограда сортов Корвина, Рондинелла, Молинара и Оселета, выращенного в зоне Вальполичелла Классико. Виноградники раскинулись на холмистой местности севернее Вероны, где преобладают красно-бурые почвы с известняково-базальтовыми отложениями. После сбора урожая лучшие грозди, отобранные вручную, оставляют заизюмливаться и набираться нужной концентрации вкуса и аромата в течение 5 месяцев. Далее следуют традиционная ферментация на виноградной кожице и медленная мацерация. Выдержка вина проходит в старых дубовых барриках в течение 1-2 лет. Перед бутилированием вино некоторое время созревает в стальных чанах.

История винодельни Zeni началась в XIX веке. Извозчик Бартоломео Дзени перевозил из близлежащих деревень в Ломбардию нехитрый товар — продукты, рыбу, оливковое масло и вино. Причем в вине Бартоломео разбирался довольно неплохо. Ровно настолько, чтобы вскоре уже заниматься не транспортировкой, а продажей вин. Бизнес по продаже вина увлек и сына Бартоломео — Гаэтано, а после и следующего наследника — Франческо. Но в отличие от деда, его внук Франческо стал не только продавать вино, но занялся его производством. Дальнейшее развитие, ставшего уже семейным дела, легло на плечи двух братьев Фаустино и Эрнесто. С 1966 года в хозяйстве Дзени начался новый этап развития, ознаменовавшийся улучшением качества и новым подходом к производству вина. С 1989 года, когда дяди Эрнесто не стало, Гаэтано взял на себя полную ответственность за семейный бизнес. Кроме применения современного оборудования он решил изменить философию винопроизводства и привнести в процесс определенные инновации. Сегодня семейное дело продолжают дети Гаэтано — Фаусто, Елена и Фредерика. Они также исповедуют принцип "связи вина с землей" и поддерживают стремление отца производить вино максимально естественным способом. Завод Дзени расположен на восточном берегу озера Гарда, на склонах зеленых холмов, в небольшом городке Бардолино близ Вероны. Сюда привозят виноград с личных и арендованных виноградников. Тщательный контроль, неустанный труд и постоянное стремление к совершенствованию производственного процесса, дали возможность получить сертификат качества UNI ISO 9001:2000. Передающаяся из поколения в поколение преданность искусству виноделия, и сегодня демонстрирует вековые традиции производства высококачественного итальянского вина.

Вино яркого красно-рубинового цвета.

Вино обладает сладким вкусом с бархатистой текстурой, оттенками спелых фруктов и ежевичного сиропа, хорошо интегрированными танинами, остающимися в долгом послевкусии.

Очаровательный аромат вина сложен из нот красных и черных лесных ягод (земляника, смородина, малина, шелковица) и нюансов полевых цветов.

Вино прекрасно в чистом виде в качестве дижестива, подается к пирожным, кондитерским изделиям, сухому миндальному печенью.

Очаровательное красное сладкое вино "Vigne Alte" Recioto della Valpolicella Classico изготовлено из винограда сортов Корвина, Рондинелла, Молинара и Оселета, выращенного в зоне Вальполичелла Классико. Виноградники раскинулись на холмистой местности севернее Вероны, где преобладают красно-бурые почвы с известняково-базальтовыми отложениями. После сбора урожая лучшие грозди, отобранные вручную, оставляют заизюмливаться и набираться нужной концентрации вкуса и аромата в течение 5 месяцев. Далее следуют традиционная ферментация на виноградной кожице и медленная мацерация. Выдержка вина проходит в старых дубовых барриках в течение 1-2 лет. Перед бутилированием вино некоторое время созревает в стальных чанах.

История винодельни Zeni началась в XIX веке. Извозчик Бартоломео Дзени перевозил из близлежащих деревень в Ломбардию нехитрый товар — продукты, рыбу, оливковое масло и вино. Причем в вине Бартоломео разбирался довольно неплохо. Ровно настолько, чтобы вскоре уже заниматься не транспортировкой, а продажей вин. Бизнес по продаже вина увлек и сына Бартоломео — Гаэтано, а после и следующего наследника — Франческо. Но в отличие от деда, его внук Франческо стал не только продавать вино, но занялся его производством. Дальнейшее развитие, ставшего уже семейным дела, легло на плечи двух братьев Фаустино и Эрнесто. С 1966 года в хозяйстве Дзени начался новый этап развития, ознаменовавшийся улучшением качества и новым подходом к производству вина. С 1989 года, когда дяди Эрнесто не стало, Гаэтано взял на себя полную ответственность за семейный бизнес. Кроме применения современного оборудования он решил изменить философию винопроизводства и привнести в процесс определенные инновации. Сегодня семейное дело продолжают дети Гаэтано — Фаусто, Елена и Фредерика. Они также исповедуют принцип "связи вина с землей" и поддерживают стремление отца производить вино максимально естественным способом. Завод Дзени расположен на восточном берегу озера Гарда, на склонах зеленых холмов, в небольшом городке Бардолино близ Вероны. Сюда привозят виноград с личных и арендованных виноградников. Тщательный контроль, неустанный труд и постоянное стремление к совершенствованию производственного процесса, дали возможность получить сертификат качества UNI ISO 9001:2000. Передающаяся из поколения в поколение преданность искусству виноделия, и сегодня демонстрирует вековые традиции производства высококачественного итальянского вина.